hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Олимп (альбом)
«Олимп» — шестой студийный альбом российского хип-хоп-исполнителя Тимати, выпущенный 27 апреля 2016 года, его собственным лейблом Black Star Inc. 27 мая стартовал одноимённый тур в поддержку альбома. 22 июля 2016 года состоялся финальный большой концерт в СК Олимпийский в Москве. В альбоме звучат совместные песни, которые Тимати исполнил совместно с Егором Кридом, Мотом, Леван Горозия, Скруджи, Григорием Лепсом, A-Studio и другими. Это последний альбом Тимати, который был выпущен на лейбле Black Star.

Мот
Мот:

Мот — коммуна во Франции.

Мот (божество) — бог подземного царства в мифологии Угарита.

Мот — разг., транжира, человек неразумно тратящий деньги.

Мот (англ. mote) — элемент умной пыли.

МОТ — Международная организация труда.
Старо-Ханино
Старо-Ха́нино   — деревня  в  Смоленской области России,  в Глинковском районе. Население – 26 жителей (2007 год)  .  Расположена в центральной части области  в 18 км к юго-западу от села Глинка,  в 4,5 км южнее  автодороги Р96 Новоалександровский(А101)- Спас-Деменск — Ельня — Починок, на берегах реки Каменка.   В  22 км севернее деревни железнодорожная станция Клоково на линии Смоленск  - Сухиничи. Входит в состав Болтутинского сельского поселения.

Сухиничи
Сухи́ничи — город (с 1840) в России, административный центр Сухиничского района Калужской области. Узел железнодорожных линий (на Брянск, Москву, Рославль, Тулу), две крупные железнодорожные станции: Сухиничи-Главные и Сухиничи-Узловые. Образует городское поселение город Сухиничи.
Тиффани (бриллиант)
Бриллиант Тиффани — бриллиант, найденный на руднике «Кимберли» (ЮАР) в 1877 году. Исходная масса — 287,42 карата (57,484 г). В 1960 году на основе камня ювелиром Жаном Мишель Шлюмберже была создана брошь «Птица на камне», но в 2012 году птицу отделили от бриллианта. С тех пор ювелирное изделие располагается в фирменном магазине компании Tiffany & Co. на Пятой авеню, Нью-Йорк.

Брошь
Брошь (от фр. broche) — ювелирное изделие, прикалываемое на одежду. Обычно изготавливается из металла, часто драгоценного — золота или серебра — и украшается драгоценными камнями или эмалевыми вставками. Как правило, брошь используется только в качестве украшения, однако она может нести и утилитарную функцию — например, застёжки.
Парусный спорт на летних Олимпийских играх 2008 — Финн
Соревнования по парусному спорту в классе «Финн» на летних Олимпийских играх 2008 проходили с 9 по 17 августа. В соревнованиях принимали участие 26 спортсменов.

Бен Эйнсли второй раз подряд на Олимпийских играх победил в классе «Финн». В 2000 году он также побеждал в классе «Лазер».

Парусный спорт
Па́русный спорт (я́хтинг, се́йлинг) — активный вид водного спорта, в котором спортсмены соревнуются, используя парусное снаряжение, установленное, главным образом, на яхтах. Наибольшее развитие парусный спорт получил в тех странах, где данным видом спорта было удобно заниматься, исходя из географического положения.
Зародился яхтинг в Нидерландах в XVI веке; само слово «яхта» (нид. jacht) впервые отмечено с середины XVII века.
Бенсберг (замок)
Бенсберг (нем. Schloss Bensberg) — барочный замок XVIII века в одноимённом районе города Бергиш-Гладбах, в районе Рейниш-Бергиш, в федеральной земле Северный Рейн-Вестфалия, Германия. Изначально планировался как охотничий домик, но вскоре превратился в огромный дворец. В настоящее время используется как роскошный отель.

Лесной домик
Лесной домик (лесная избушка) — временное, сезонное жильё во время деятельности в лесу вне поселения: у лесных дорог и охотничьих троп (охотничий домик), на дальних промыслах (промысловая избушка) и сенокосах. Это свободный дом с открытым входом для краткосрочного проживания. Эти хижины обычно расположены в дикой природе, национальных парках и туристических тропах. Встретить такие домики можно в Финляндии, в меньшей степени в Швеции, Норвегии, Великобритании и России. В Финляндии в 2008 году насчитывалось не менее 458 лесных домиков.
Очениково
Очениково — деревня в Череповецком районе Вологодской области.

Входит в состав Югского сельского поселения (с 1 января 2006 года по 8 апреля 2009 года входила в Сурковское сельское поселение), с точки зрения административно-территориального деления — в Сурковский сельсовет.

Расстояние до районного центра Череповца по автодороге — 40 км, до центра муниципального образования Нового Домозерова по прямой — 12 км. Ближайшие населённые пункты — Минино, Заречка, Дмитриевское.

По переписи 2002 года население — 34 человека (13 мужчин, 21 женщина). Всё население — русские.

Череповецкий район
Черепове́цкий райо́н — административно-территориальная единица (район) и муниципальное образование (муниципальный район) в Вологодской области России.

Административный центр — город Череповец (в район не входит), расположенный в 131 км к западу от Вологды.
Гребной слалом на летних Олимпийских играх 2024 — байдарки-кросс (мужчины)
Соревнования мужчин в гребном слаломе-кроссе на байдарках на летних Олимпийских играх 2024 года прошли со 2 по 5 августа 2024 года на Национальном олимпийском одном стадионе региона Иль-де-Франс в пригороде Парижа Вер-сюр-Марн.

Летние Олимпийские игры 2024
Летние Олимпийские игры 2024 (англ. 2024 Summer Olympics, фр. Jeux olympiques d'été de 2024), официальное название Игры XXXIII Олимпиады (англ. Games of the XXXIII Olympiad, фр. Jeux de la XXXIII olympiade de l'ère moderne), — 33-и по счёту летние Олимпийские игры, прошедшие с 26 июля по 11 августа 2024 года (17 дней).

Приём официальных заявок начался 15 января 2015 года и был закончен 15 сентября 2015 года. 13 сентября 2017 года МОК на своей 131-й сессии в Лиме официально объявил Париж столицей Олимпийских игр 2024 года.

Париж ранее принимал у себя летние Олимпийские игры 1900 и 1924 года и, таким образом, стал вторым городом, трижды принимавшим летние Олимпийские игры, после Лондона. В Париже впервые были разыграны награды в брейкинге.

Ожидалось, что организация и проведение Олимпиады обойдётся Франции в 8,3 миллиарда евро.

Девиз Игр — «Широко раскрытые игры» (фр. Ouvrons grand les jeux).
Костюченко, Николай Петрович
Никола́й Петро́вич Костюче́нко (укр. Микола Петрович Костюченко; 27 сентября 1935, Киев — 6 февраля 2000, Киев) — советский и украинский тренер по гребле на байдарках и каноэ. Заслуженный тренер Украинской ССР (1966). Заслуженный тренер СССР (1970).

Заслуженный тренер СССР
«Заслуженный тренер СССР» (стандартное сокращение в спортивной справочной литературе — ЗТ СССР) — почётное спортивное звание, присваивавшееся в 1956—1992 годах. В 1956—1991 годах звание присваивалось наиболее отличившимся советским тренерам (до этого за тренерские достижения присваивалось звание «заслуженный мастер спорта СССР»), в 1992 году — тренерам за достижения их воспитанников в составе Объединённой команды.
MediaLib
mediaLib (multimedia library) — низкоуровневая библиотека для ускорения мультимедийных приложений с интерфейсами к Си, разработана Sun Microsystems и открыта под лицензией CDDL как часть проекта OpenSolaris.

Библиотека реализована на ANSI C, но использует преимущества инструкций SIMD на различных типах процессоров для увеличения скорости работы. Изначально она разрабатывалась с поддержкой VIS на процессорах SPARC, позже была добавлена поддержка MMX/SSE/SSE2 на процессорах Intel и AMD.

MMX
MMX (Multimedia Extensions — мультимедийные расширения) — коммерческое название дополнительного SIMD-набора инструкций, разработанного компанией Intel и впервые представленного в 1997 году одновременно с линией процессоров Pentium MMX. Набор инструкций был предназначен для ускорения кодирования/декодирования аудио- и видеоданных. Является развитием технологий, предложенных в микропроцессоре i860. Разработан в лаборатории Intel в Хайфе, Израиль, в первой половине 1990-х.

Сейчас набор инструкций MMX, представленный в 1997 году, является откровенно устаревшим и уже давно вытеснен различными версиями SSE и AVX. Тем не менее, в средствах разработки он всё ещё формально поддерживается; правда, в силу редкости использования реализация страдает от многочисленных дефектов. Поэтому есть предложения удалить его из популярного набора компиляторов LLVM.
Южная футбольная лига 1902/1903
Южная футбольная лига 1902/03 (англ. 1902–03 Southern Football League) — 9-й сезон Южной лиги. «Саутгемптон» выиграл чемпионат Первого дивизиона в пятый раз за семь лет. «Фулхэм» занял первую строчку во Втором дивизионе. Клубы Южной лиги не подавали заявки на вступление в футбольную лигу.

Фулхэм (футбольный клуб)
«Фу́лхэм» (полное название — Футбольный клуб «Фу́лхэм»; англ. Fulham Football Club, английское произношение: [ˈfʊləm 'futbɔ:l klʌb]) — английский футбольный клуб, одна из старейших команд Лондона. Назван по имени лондонского района Фулем (Fulham), в котором расположен домашний стадион команды «Крейвен Коттедж», открытый в 1896 году. Клуб основан учащимися воскресной школы в 1879 году. Был принят во Второй дивизион Футбольной лиги 1 июня 1905 года.

Выступает в Премьер-лиге, высшем по значимости дивизионе в системе футбольных лиг Англии. Основное прозвище команды — «дачники» (англ. The Cottagers).

В своей истории «Фулхэм» не выигрывал серьёзных трофеев, но дважды принимал участие в финалах крупных турниров: в 1975 году «дачники» вышли в финал Кубка Англии, проиграв в нём другому лондонскому клубу — «Вест Хэм Юнайтед», а в 2010 году сыграли в финале Лиги Европы, проиграв клубу «Атлетико Мадрид» в овертайме.
Бронислава (блаженная)
Бронислава, до монашества — Бронислава Одровонж (пол. Bronisława) — католическая блаженная, монахиня женского монашеского ордена норбертанок. Покровительница Польского королевства, Опольской епархии и сирот.

Премонстранты
Премонстра́нты (также норбертанцы или норбертинцы (по имени основателя), «Орден регулярных каноников-премонстрантов», лат. Candidus et Canonicus Ordo Praemonstratensis, OPraem) — католический монашеский орден регулярных каноников, основанный в 1120 году святым Норбертом Ксантенским в аббатстве Премонтре, которое находится неподалёку от пикардийского города Лан. Имя орден получил по названию аббатства, члены ордена также именовались норбертанцами или норбертинцами по имени основателя.
Накасонэ, Ясухиро
Ясухиро Накасонэ (яп. 中曽根 康弘 Накасонэ Ясухиро) (27 мая 1918, Такасаки, Япония — 29 ноября 2019, Токио, Япония) — японский политический и государственный деятель. Премьер-министр Японии с 27 ноября 1982 года по 6 ноября 1987 года. Его политический срок был наиболее известен за то, что он проталкивал приватизацию государственных компаний, проводил проамериканскую внешнюю политику, отвергал кейнсианство и поддерживал экономический неолиберализм.

Такасаки
Такаса́ки (яп. 高崎市 Такасаки-си) — Центральный город Японии, расположенный в южно-западной части префектуры Гумма региона Канто. Площадь города составляет 459,41 км², население — 375 022 человека (1 июля 2014), плотность населения — 816,31 чел./км².
Левенберг
Левенберг — фамилия.

Левенберг, Борис Евсеевич (род. 1950) — советский, израильский композитор и музыкальный педагог.

Левенберг, Марк Израилевич (род. 1945) — российский кинооператор.

Левенберг, Эдуард Александрович (1886 — не ранее 1956) — российский политический деятель и советский адвокат, делегат Всероссийского учредительного собрания.

Левенберг, Владимир Давидович (род. 1937) — советский и украинский учёный в области судового энергомашиностроения.

Левенберг, Владимир Давидович
Левенберг Владимир Давидович (8 мая 1937, Старые Дороги Минской области ) — советский и украинский учёный в области судового энергомашиностроения. Доктор технических наук (1985), профессор (1985). Заслуженный деятель науки и техники Украины (1992).
Утешевский
Утешевский — поселок в Тюменском районе Тюменской области России. Входит в состав Московского муниципального образования.

В посёлке находится ж/д станция Утяшево. На севере микрорайон Тюмени Утешево (бывшее село Утяшево) .

Утешево (Тюменская область)
Утешево — упразднённое село находившееся в подчинении Калининского административного округа городского округа город Тюмень Тюменской области. В 2013 году включено в состав города и исключено из учётных данных.

На юге от микрорайона ж/д станция Утяшево.
Sudden Strike (серия игр)
Не следует путать c серией игр Противостояние.

Sudden Strike (в России и странах СНГ часть игр известна, как Противостоя́ние) — серия компьютерных игр в жанре «стратегия реального времени» (RTS). Вся серия посвящена исключительно Второй мировой войне. Первые три части серии были разработаны фирмой «Fireglow Games», основным издателем была «cdv Software Entertainment». Четвёртая часть разработана фирмой «Kite Games».

В России и странах СНГ различные части издавались фирмами «Руссобит-М», «1С» и «Бука» под названием «Противостояние», что вносило некоторую путаницу.

Руссобит-М
Руссобит-М (англ. Russobit-M) — российская компания, бывший разработчик, локализатор, издатель и дистрибьютор компьютерных игр и другого мультимедийного программного обеспечения для персональных компьютеров.
Гаппаров
Гаппаров — фамилия. Известные носители:

Гаппаров, Аюбхон (узб. Ayubxon Gapparov; 16 мая 1992 года; Ташкент, Узбекистан) — узбекский футболист, нападающий киргизского клуба «Алай» из Оша.

Гаппаров, Минкаил Магомед Гаджиевич (род. 1940) — советский и российский учёный, специалист в области биохимии и гигиены питания, член-корреспондент РАМН (2002), член-корреспондент РАН (2014).

Гаппаров, Минкаил Магомед Гаджиевич
Минкаил Магомед Гаджиевич Гаппаров (род. 24 июня 1940 года, с. Хуна, Лакский район, ДагАССР, СССР) — советский и российский учёный, специалист в области биохимии и гигиены питания, член-корреспондент РАМН (2002), член-корреспондент РАН (2014).

В 2002 году — избран членом-корреспондентом РАМН.

В 2014 году — стал членом-корреспондентом РАН (в рамках присоединения РАМН и РАСХН к РАН).

Главный научный сотрудник лаборатории клинической биохимии, иммунологии и аллергологии НИИ питания (сейчас это — Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи).
Знаки почтовой оплаты СССР (1928)
Зна́ки почто́вой опла́ты СССР (1928) — перечень (каталог) знаков почтовой оплаты (почтовых марок), введённых в обращение дирекцией по изданию и экспедированию знаков почтовой оплаты Народного комиссариата почт и телеграфов СССР в 1928 году.

С февраля по 20 декабря 1928 года было выпущено 16 почтовых марок, в том числе 4 памятные (коммеморативные), 2 стандартные с надпечаткой нового номинала «8 коп.» первого выпуска (1923—1927), 7 — второго выпуска стандартных марок (1927—1928) и 3 стандартные марки (1925—1939) «В. И. Ленин».

Надпечатка (филателия)
Надпечатка в филателии — собирательное название дополнительно напечатанного текста, иногда — графического изображения, на почтовой марке, блоке, иных знаках почтовой оплаты, готовых к выпуску или поступивших в обращение.
Чаквинджи (крепость)
Чаквинджи (груз. ჭაქვინჯის ციხე) — средневековая крепость в Грузии. Находится в Зугдидском муниципалитете края Самегрело-Верхняя Сванетия, в селе Джихашкари на высокой скале у реки Чанисцкали. В 2017 году крепость была включена в список недвижимых культурных памятников национального значения Грузии.

Зугдидский муниципалитет
Зугдидский муниципалитет (груз. ზუგდიდის მუნიციპალიტეტი зугдидис муниципʼалитети) — муниципалитет в Грузии, входящий в состав края Самегрело-Верхняя Сванетия. Находится на западе Грузии, на территории исторической области Мегрелия. Административный центр — город Зугдиди (2014—2017 годах не входил в состав муниципалитета, получив статус города краевого подчинения).
Granbelm
Granbelm (яп. グランベルム Гурамбэруму) — оригинальный аниме-сериал, снятый на студии Nexus в 2019 году. Анонс предстоящей картины состоялся 1 марта 2019 года. Режиссёром-постановщиком выступил Масахару Ватанабэ, известный по экранизациям «Re:Zero. Жизнь с нуля в альтернативном мире» и Wakaba Girl, сценаристом — Дзюкки Ханада. Музыкальное сопровождение было написано Кэнъитиро Суэхиро, открывающая композиция «Tsuki o Ou Mayonaka» была исполнена певицей Эйр Аои, закрывающая «Negai» — Uru. Премьера сериала состоялась 5 июля 2019 года на различных телеканалах Японии, в том числе в сетке программ Animeism.

Аои, Эйр
Эир Аои (яп. 藍井 エイル Аои Эиру, 30 ноября 1988) — японская поп-певица и автор песен. Родилась в Саппоро, Хоккайдо. Работала по контракту с SME Records до 2016 года, затем сменила лейбл на Sacra Music. У Аои красивый и впечатляющий голос, который сложно спутать с другими. Она выступала в Азии, Европе и Северной Америке.
Флаг Ступина
Флаг городского поселения Сту́пино — официальный символ муниципального образования городское поселение Ступино Ступинского района Московской области Российской Федерации.

Решением Геральдического совета при Президенте Российской Федерации, протокол №42 от 11 апреля 2008 года, был внесён в Государственный геральдический регистр Российской Федерации с присвоением регистрационного номера 3986.

Разработан по правилам и соответствующим традициям вексиллологии.

Вексиллология
Вексиллоло́гия — вспомогательная историческая дисциплина, занимающаяся изучением флагов, знамён, штандартов, вымпелов и прочих предметов подобного рода.

Слово вексиллология происходит от лат. vexillum, которое, в частности, обозначало знамя, использовавшееся римскими легионами.

Широкий интерес к вексиллологии появился в Америке и Европе в 1960-х годах. Вскоре было основано множество специализированных периодических изданий, существующих до наших дней (чешская «Вексиллология», американский «Флаг-бюллетень», английский «Флагмастер», канадский «Флагскан» и другие). В 1962 г. в Нидерландах состоялся первый международный конгресс по вопросам вексиллологии. Широкой популяризации вексиллологии послужили книги американского флаговеда (флаговедение — альтернативное название вексиллологии) Уитни Смита. Книги Смита были переведены почти на все европейские языки.
Посёлок центральной усадьбы совхоза «Озёры»
Посёлок центральной усадьбы совхоза «Озёры» — сельский населённый пункт в городском округе Коломна Московской области России.

До 2020 года входил в городской округ Озёры, до 2015 года — в городское поселение Озёры Озёрского района, до муниципальной реформы 2006 года — в Тарбушевский сельский округ Озёрского района.

Расположен в центральной части территории бывшего Озёрского района, с востока примыкает к городу Озёры. Ближайший сельский населённый пункт — село Горы.

Городское поселение Озёры
Городско́е поселе́ние Озёры — упразднённое муниципальное образование (городское поселение), существовавшее в составе Озёрского муниципального района Московской области. Образовано в 2005 году. Включало 6 населённых пунктов, крупнейший из которых был город Озёры.
Ростокская городская электричка
Ро́стокская городска́я электри́чка (нем. S-Bahn Rostock) — пригородно-городская железная дорога (S-Bahn), один из видов общественного транспорта в Ростоке и его агломерации. Единственная в федеральной земле Мекленбург-Передняя Померания.

Железнодорожная сеть ростокской городской электрички длиной 60 км. Содержит 22 станции. Две линии соединяют центральный вокзал Ростока с Варнемюнде и портом через районы города, третья линия ведёт к городу Гюстров. С 2007 года интегрирована в систему городского транспорта Ростока, в том числе единым пассажирским билетом. Состав представляет собой челночный поезд (поезд, оборудованный устройствами управления при движении в обоих направлениях без перестановки локомотива) с двухэтажными вагонами и дизель-поездом.

Порт
Порт (от лат. portūs — «гавань, место посадки, пристань», ср. porta — «врата́, ворота; вход, выход, проход») — место, расположенное вблизи берега моря, озера, водохранилища, судоходного канала, реки, устроенное для стоянки кораблей и судов.

Согласно докладу, подготовленному рабочей группой по портам для комиссии европейских сообществ морской порт определяется, как «участок суши и часть водной площади, обустроенные и оборудованные таким образом, чтобы они могли использоваться для приёма, погрузки и разгрузки судов и хранения грузов, получения этих грузов от операторов внутреннего водного транспорта и передачи им таких грузов и может включать также деятельность предприятий, связанных с морскими перевозками».
В некоторых странах (в том числе в Российской Федерации) определение понятия «морской и речной порт» прописано в действующем законодательстве.
Премия журнала Empire (2000)
5-я церемония вручения наград премии «Империя» за заслуги в области кинематографа за 1999 год состоялась 17 февраля 2000 года в Park Lane Hotel (Лондон, Великобритания). Лауреаты были определены по итогам голосования аудиторией журнала Empire.

Кинопремия журнала Empire
Премия журнала Empire (англ. Empire Awards) — британская кинопремия, присуждаемая журналом о кинематографе Empire. Голосование происходит среди читателей журнала. До 2009 года финансировалось при поддержке Sony Ericsson и начиная с 2009 года финансируется Jameson Irish Whiskey.

Первая церемония вручения состоялась в 1996 году.
Уфимская ТЭЦ-1
Уфимская ТЭЦ-1 — старейшая теплоэлектроцентраль города Уфы Республики Башкортостан. Входит в состав ООО «Башкирская генерирующая компания». С 1 июня 2013 года ТЭЦ-1 - производственная площадка Уфимской ТЭЦ-4.

Паровой котёл
Паровой котёл — котёл, предназначенный для генерации насыщенного или перегретого пара, или пара сверхкритических параметров. Может использовать энергию топлива, сжигаемого в своей топке, электрическую энергию (электрический паровой котёл) или утилизировать теплоту, выделяющуюся в других установках (котлы-утилизаторы).
Guayakí
Guayakí Sustainable Rainforest Products, Inc., более известная как Guayakí — компания, производящая органические напитки. Специализируется на продуктах из мате. Базируется в Себастополе, Калифорния. Помимо мате с рассыпным листом, Guayakí также продаёт консервированные, газированные и энергетические мате. Продукция Guayakí распространена по всей Америке примерно в 10 тысячах магазинов. В основном она продаётся в магазинах органических продуктов и продуктов, ориентированных на здоровое питание, таких как Whole Foods, а также через онлайн-магазины.

Себастопол
Себа́стопол (англ. Sebastopol) — город в округе Сонома, Калифорния, США, к северу от Сан-Франциско. Население 7774 в 2000 году. Находится в 20 минутах езды от побережья Тихого океана, между городом Санта-Роза и заливом Бодега.

Преимущественно регион выращивания слив и яблок, винограда, земли заняты под фруктовые сады и виноградники. Знаменитый селекционер Лютер Бёрбанк имел сады в этом регионе. Город проводит ежегодный Фестиваль цветения яблони и ярмарку яблок Грейвенстейн.

Является членом движения «Медленный город».
Хаммербрюкке
Хаммербрюкке (нем. Hammerbrücke: от слов молот и мост) — бывшая коммуна в немецкой федеральной земле Саксония. С 1 октября 2009 года входит в состав общины Мульденхаммер.

Подчиняется земельной дирекции Хемниц. Входит в состав района Фогтланд.  На 31 декабря 2008 года население Хаммербрюкке составляло 1329 человек. Занимает площадь 8,14 км². Официальный код  —  14 1 78 200.

Фогтланд (район)
Фогтланд (нем. Vogtland) — район в Германии.

Центр района — город Плауэн. Район входит в землю Саксония. Подчинён дирекционному округу Хемниц. Занимает площадь 1412 км². Численность населения района по состоянию на 31 декабря 2013 года составляет 233 970 человек. Плотность населения — 166 человек/км².

Официальный код района — 14 5 23.

Район подразделяется на 44 коммун.
Готовка в вакууме
Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Су-вид — одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи.

Овощи
О́вощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп и орехов (включение в эту категорию плодовых тел грибов и съедобных водорослей зависит от источника). Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами.

Овощи являются важной частью рациона человека. Источником овощей в подавляющем большинстве случаев служат овощные культуры, возделываемые сельскохозяйственными предприятиями в промышленных масштабах. Выращиванием овощей занимается овощеводство.