hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Зангезурский национальный парк имени академика Гасана Алиева
Зангезу́рский национа́льный парк имени академика Гасана Алиева (азерб. Akademik Həsən Əliyev adına Zəngəzur Milli Parkı) — национальный парк в Азербайджанской Республике на территории Ордубадского района Нахичеванской Автономной Республики.

Красная книга Азербайджана
Красная книга Азербайджана (азерб. Azərbaycan Respublikası Qırmızı Kitabı) — основной государственный документ, учреждённый в целях выявления редких и находящихся под угрозой исчезновения диких животных, дикорастущих растений и грибов, а также некоторых подвидов и локальных популяций. Содержит информацию о распространении и охране различных видов растений и животных на территории всей республики, а также в азербайджанском секторе Каспийского моря.

Красная книга Азербайджанской Республики ведётся Министерством экологии и природных ресурсов Азербайджанской Республики в координации с Национальной академией наук Азербайджанской Республики, Министерством сельского хозяйства Азербайджана.
Рахкова Гора
Рахкова Гора — деревня в Вытегорском районе Вологодской области.

Входит в состав Анхимовского сельского поселения, с точки зрения административно-территориального деления — в Анхимовский сельсовет.

Расположена на правом берегу реки Кудома. Расстояние по автодороге до районного центра Вытегры — 19 км, до центра муниципального образования посёлка Белоусово — 9 км. Ближайшие населённые пункты — Верхняя Кудома, Житное, Нижняя Кудома.

По данным переписи в 2002 году постоянного населения не было.

Белоусово (Вытегорский район)
Белоусово — посёлок в Вытегорском районе Вологодской области. Административный центр Анхимовского сельского поселения.

С точки зрения административно-территориального деления — центр Анхимовского сельсовета.

Расположен при впадении реки Нагажма в Белоусовское водохранилище на Волго-Балтийском водном пути (бывш. Мариинская водная система), на трассе А119. Расстояние по автодороге до районного центра Вытегры — 10 км. Ближайшие населённые пункты — Анхимово, Никольская Гора, Озерки.

По переписи 2002 года население — 923 человека (445 мужчин, 478 женщин). Преобладающая национальность — русские (96 %).
Франческо ди Салуццо
Франческо ди Салуццо или Франческо дель Васто или Франсуа де Салюс (итал. Francesco di Saluzzo или итал. Francesco del Vasto или фр. François de Saluces; 25 февраля 1498, Салуццо — 28 марта 1537, Карманьола) — кондотьер, капитан французской армии, губернатор Асти в 1528—1529 годах, маркграф Салуццо с 1529 года, из рода дель Васта.

Кондотьер
Кондотье́ры (от итал. condottiero — командир наёмников) — в Италии XIV—XVI веков руководители военных отрядов (компаний), находившихся на службе у городов-коммун и государей и состоявших в основном из иностранцев.

Каждый отряд группировался вокруг кондотьера, который созывал и распускал отряд по своему усмотрению, заключал договоры (кондотты) на ведение военных операций, получал деньги (итал. soldo — «плата», см. солдат) и расплачивался с наёмниками (солдатами). Случалось, что кондотьеры захватывали власть в городах, основывая синьории. В рядах кондотьеров было немало авантюристов.

Истории известны случаи, когда кондотьеры после получения платы за свою работу переходили из одного воюющего лагеря в другой и шантажировали своих нанимателей.
Таймс-сквер
Таймс-сквер (англ. Times Square) — площадь в центральной части Манхэттена в городе Нью-Йорке в США, расположенная на пересечении Бродвея и Седьмой авеню в промежутке между 42-й и 47-й улицами. Центр Театрального квартала Нью-Йорка.

Площадь, прежде именовавшаяся Лонгакр-сквер (англ. Longacre square), получила своё современное название в апреле 1904 года, когда газета «Нью-Йорк Таймс» перенесла свою штаб-квартиру в ранее построенное здание Times Building (ныне Уан-Таймс-Сквер). В 1907 году на его крыше был установлен шар времени, ежегодный спуск которого наблюдает около миллиона зрителей.

Таймс-сквер является одной из самых посещаемых достопримечательностей мира, привлекающей около 50 миллионов посетителей ежегодно. Площадь называют «перекрёстком мира», она ежедневно пропускает через себя более 300 тысяч пешеходов и 115 тысяч водителей и пассажиров, на ней работает 170 тысяч человек. Таймс-сквер является символом Нью-Йорка и всех Соединённых Штатов.

Джулиани, Рудольф
Ру́дольф Уи́льям Лу́ис «Ру́ди» Джулиа́ни (англ. Rudolph William Louis Giuliani; род. 28 мая 1944, Нью-Йорк) — американский юрист и политик, мэр Нью-Йорка в 1994—2001 годах от Республиканской партии.

Человек года (2001) согласно журналу «Тайм». В 2002 году был удостоен почетного рыцарского звания, дарованного королевой Великобритании Елизаветой II.

В 2024 году был лишён лицензии адвоката в Нью-Йорке и Округе Колумбия за распространение заведомо ложной информации о президентских выборах 2020 года.
Bonaire Express
Bonaire Express — упразднённая авиакомпания со штаб-квартирой на острове Бонайре (Нидерландские Антильские острова), работавшая в сфере региональных пассажирских перевозок и обеспечивавшая обслуживание региональных маршрутов к дальнемагистральным европейским рейсам авиакомпании KLM.

Портом приписки перевозчика являлся международный аэропорт Фламинго.

ATR 42
ATR 42 — турбовинтовой среднемагистральный пассажирский самолёт производства франко-итальянского концерна ATR (фр. Avions de Transport Régional). Самолёт выпускается с 1984 года как во Франции, так и в Италии. Число «42» означает, что количество пассажирских мест варьирует между 40 и 50. Рассчитан на дальность до 1500 км. На базе этого самолёта построен ATR 72.
Андрющенко, Григорий Яковлевич
Григо́рий Я́ковлевич Андрю́щенко (8 [21] января 1905 года — 14 октября 1943 года) — советский офицер, участник Гражданской, советско-финской и Великой Отечественной войн. В годы Великой Отечественной войны — заместитель командира 6-го гвардейского танкового корпуса. Герой Советского Союза (17.11.1943; посмертно), гвардии полковник (11.03.1943).

4-й гвардейский танковый корпус
4-й гвардейский танковый Кантемировский ордена Ленина Краснознамённый корпус — гвардейское оперативно-тактическое войсковое соединение (танковый корпус) БТиМВ РККА, в составе ВС СССР.

Сокращённое наименование — 4 гв. тк.

Период вхождения в действующую армию: 3 января 1943 года — 14 марта 1943 года, 9 июля 1943 года — 3 сентября 1943 года, 7 декабря 1943 года — 11 мая 1945 года.
Кубок европейских чемпионов по пляжному футболу 2013
Первый Кубок европейских чемпионов — это турнир по пляжному футболу, который прошёл на двух полях стадиона UMPI Smart Beach Arena, расположенного на курорте Ривьера делле Пальме в Сан-Бенедетто-дель-Тронто, Италия с 15 — 19 мая 2013. Турнир собрал большинство клубов-чемпионов национальных чемпионатов по пляжному футболу Европы, так же как Лига чемпионов УЕФА.

Кубок европейских чемпионов по пляжному футболу
Кубок европейских чемпионов по пляжному футболу (англ. Euro Winners Cup) — европейский клубный турнир по пляжному футболу. Проводится ежегодно начиная с 2013 года. В турнире принимают участие большинство клубов-чемпионов национальных чемпионатов по пляжному футболу Европы, так же как в Лиге чемпионов УЕФА.
Tejas (альбом)
Tejas (исп. Техас) — пятый студийный альбом американской рок-группы ZZ Top, вышедший в 1977 году на лейбле London Records.
Поступил в продажу 9 февраля 1977 года, однако по каталогу London Records датируется 1976 годом; в 1987 году альбом был ремикширован для выпуска на компакт-диске и выпущен в том же году.

До 2013 года песни «It’s Only Love», «Arrested for Driving While Blind», «El Diablo», «Enjoy and Get It On», «She’s a Heartbreaker» и «Asleep in the Desert» в оригинальной записи можно было услышать на сборнике Chrome, Smoke & BBQ и лишь в 2013 году вышла оригинальная запись в высоком цифровом разрешении[уточнить], которая вошла в состав релиза The Complete Studio Albums (1970—1990).

Chrome, Smoke & BBQ
Chrome, Smoke & BBQ (англ. Хром, дым и барбекю) — сборник, бокс-сет из 4 CD американской рок-группы ZZ Top, вышедший в 2003 году, избранная антология творчества группы с её создания (и даже немного ранее) и до 1992 года.
Гросс-Пойнт (Мичиган)
Гросс-Пойнт (англ. Grosse Pointe) — город в округе Уэйн штата Мичиган и восточный пригород Детройта, расположенный вдоль озера Сент-Клэр. Он расположен вдоль Ист-Джефферсон-авеню и имеет небольшую северо-западную границу с Детройтом. Это один из пяти городов в районе прибрежной зоны Гросс-Пойнт. Первоначально Гроссе-Пойнт был основан как поселение в 1880 году, а впоследствии уже как город — в 1934 году.

Георгианская архитектура
Георгианская архитектура, георгианский стиль (англ. Georgian Style) — обобщающие наименования историко-региональных стилей английского искусства в период правления королей Ганноверской династии, которая охватывает практически весь английский XVIII век. Следующий исторический период правления королевы Виктории (1837—1901) именуют Викторианской эпохой.
Симпатолитики
Симпатолитики (sympatholytica; анат. sympathica симпатическая часть вегетативной нервной системы + греч. lyticos растворяющий, ослабляющий) — группа лекарственныx средств, оказывающих тормозящее влияние на передачу нервного импульса симпатической нервной системой к эффекторным органам.

Воздействуют как на уровне периферических органов (сердце, сосуды), так и на уровне ЦНС, с чем связано разнообразие клинических и побочных эффектов данной группы препаратов. Наиболее известные представители — резерпин и гуанетидин (октадин), применяемые в медицине для лечения артериальной гипертензии.

Антипсихотические препараты
Антипсихоти́ческие препара́ты (антипсихоти́ки), или нейролепти́ческие сре́дства (нейроле́птики) (от др.-греч. νεῦρον — нерв и ληπτικός — вбирающий, втягивающий), — психотропные препараты, подавляющие психическую (высшую) нервную деятельность, эмоциональное состояние, поведение и способные устранять бред, галлюцинации, другие проявления психоза, при этом они не нарушают сознания, однако подавляют психомоторное возбуждение. Другие, ранее употреблявшиеся названия этих препаратов — нейропле́гики, антишизофрени́ческие сре́дства, больши́е транквилиза́торы, атара́ктики.
Опиум
О́пиум (из лат. opium, также о́пий) — сильнодействующий наркотик, высохший на воздухе млечный сок из надрезов на недозрелых коробочках снотворного мака (лат. Papaver somniferum). Содержит около 20 алкалоидов, однако наркотическим действием обладает только часть из них, которая называется фенантреновая группа. В традиционной медицине благодаря высокому содержанию морфиновых алкалоидов использовался как сильное болеутоляющее средство. Однако он быстро вызывал наркотическую зависимость и теперь применяется лишь как сырьё для получения медицинских препаратов (морфина, кодеина, папаверина и других), а также для синтеза наркотика героина.

Настойка (лекарственная форма)
Настойка (лат. tinctura) — недозированная жидкая лекарственная форма, представляющая собой спиртовые, водно-спиртовые или спирто-эфирные извлечения из лекарственного растительного сырья, полученные без нагревания и удаления экстрагента.
Панино (Крым)
Па́нино (до 1948 года Алты́-Парма́к; укр. Паніне, крымскотат. Altı Parmaq, Алты Пармакъ) — исчезнувшее село в Раздольненском районе Республики Крым, располагавшееся на юге района, в степной части Крыма, примерно в 8 км западнее современного пгт Новосёловское.

Хоротокиятская волость
Хоротокиятская волость — административно-территориальная единица в составе Евпаторийского уезда Таврической губернии. Образована 8 (20) октября 1802 года как часть губернии, при реорганизации административного деления Таврической области, в основном, на территории бывшего Мангытского кадылыка Козловского каймаканства.

Волость располагалась в степной части Крыма, занимая пространство, примерно, между старинным трактом на Перекоп и условно — меридианом озера Донузлав (в основном, территория современных: южной части Раздольненского, север Сакского и запад Первомайского районов. Отличалась малочисленностью населения в деревнях — лишь в одной население превышало 150 человек, подавляющее большинство составляли крымские татары — 4 263 человека из общего числа в 4 530 жителей на время ревизии, проживавших в 54 деревнях.
Дубронивка
Дубро́нивка — малая река в Московской области России, правый приток реки Вожанки бассейна Рузы.

В книге «Реки и озёра Подмосковья» краеведа Бертиля Бертильевича Вагнера описывается как правый приток реки Рузы: длина около 10 км, берёт начало в 10 км юго-западнее села Середа, впадает в Рузу в 3 км выше Верхнерузского водохранилища, местность по берегам Дубронивки сильно пересечена и заросла красивыми смешанными лесами.

В каталоге рек и озёр Московской губернии Игнатия Адольфовича Здановского 1926 года река также указана как правый приток Рузы длиной 8 км и двумя левыми притоками.

Однако на современных картах Росреестра и ГосГисЦентра, равно как и в Государственном каталоге географических названий — правый приток реки Вожанки.

Протекает по территории городского округа Шаховская. Равнинного типа. Питание преимущественно снеговое. Дубронивка замерзает в ноябре — начале декабря, вскрывается в конце марта — апреле. На реке — деревня Дубранивка. Небольшой левый приток — речка Аксёновка.

Верхнерузское водохранилище
Верхнеру́зское водохрани́лище — водохранилище на реке Рузе, расположено на западе Московской области на территории городского округа Шаховская. Заполнено в 1987 году.

Полный объём 40 млн м³, площадь 9,4 км². Ширина до 2,8 км, длина около 20,5 км, глубина до 12 м. Колебания уровня воды до 2-х метров.

Находится на высоте 209 метров над уровнем моря. Образовано земляной плотиной длиной 500 метров.

Замерзает в конце ноября, вскрывается в конце апреля.

Вместе с Вазузским и Яузским водохранилищами образует Вазузскую гидросистему. Используется для водоснабжения Москвы (подача воды к Рублёвскому гидроузлу), а также регулирования стока реки Рузы. Популярное место отдыха.

Знаменитое место рыбной ловли среди рыболовов-любителей. В водохранилище ловятся лещ, щука, судак, окунь, плотва, ёрш, уклейка, густера, реже налим.

На берегах расположены село Черленково, деревни Сутоки, Щемелинки, Романцево, Филенино и несколько дачных посёлков.
NGC 1525
NGC 1525 (другие обозначения — NGC 1516B, NGC 1516-2, MCG -2-11-18, IRAS04057-0857, PGC 14516) — спиральная галактика (Sc) в созвездии Эридан.

Этот объект занесён в новый общий каталог несколько раз, с обозначениями NGC 1525, NGC 1516B.

Этот объект входит в число перечисленных в оригинальной редакции «Нового общего каталога».

Эридан (созвездие)
Эрида́н (лат. Eridanus, Eri) — созвездие Южного полушария, шестое по площади среди современных созвездий. Вытянуто от небесного экватора на юг до склонения −58°. Занимает на небе площадь 1137,9 квадратного градуса, содержит 187 звёзд, видимых невооружённым глазом.
Стаматопулос, Кенни
Ке́нни Стамато́пулос (настоящее имя Кириа́кос, англ. Kenny Stamatopoulos, греч. Κυριάκος Σταματόπουλος, 28 августа 1979, Каламата, Греция) — канадский футболист греческого происхождения, игравший на позиции вратаря. Выступал за сборную Канады.

Золотой кубок КОНКАКАФ 2002
С 18 января по 2 февраля 2002 года в США состоялся 16-й розыгрыш чемпионата КОНКАКАФ, это был 6-й розыгрыш под наименованием Золотой кубок КОНКАКАФ. 12 участников, разбитые на четыре группы по три страны, в однокруговом турнире разыгрывали выход в четвертьфиналы (по две лучших команды из каждой группы). Вновь, в отличие от предыдущего розыгрыша, появился матч за 3 место. Вновь на турнир была приглашены команды-гости, ими стали  Эквадор и  Республика Корея.
Каменский трамвай
Каменский трамвай (укр. Кам'янський трамвай, до 2016 года Днепродзержинский трамвай (укр. Дніпродзержинський трамвай)) — система общественного транспорта в городе Каменское Днепропетровской области Украины. Открыт 27 ноября 1935 года. По состоянию на 2023 год имеется 4 маршрута, 78,9 км рельсов и 32 вагона.

Каменское – один из двух городов Украины (вместе с Конотопом), имеющих трамвай, но не имеющих троллейбуса.

Конотопский трамвай
Коното́пский трамва́й (укр. Конотопський трамвай, [konoˈtɔpsʲkɪj t̪rɑmˈʋɐi̯], произношениео файле) — трамвайная система в городе Конотоп Сумской области Украины, открытая 25 декабря 1949 года. Самая северная трамвайная система Украины.

Трамвайная сеть состоит из трёх линий и имеет общую длину 28 км, являясь одной из самых маленьких трамвайных сетей на Украине. Основная часть сети является однопутной (с разъездами). Часть улиц, по которым проходит трамвай, не имеет даже твёрдого покрытия. Линии обслуживаются трамваями типа КТМ-5, построенными с 1975 по 1989 на Усть-Катавском вагоностроительном заводе имени С. М. Кирова, а также одним вагоном К-1 и переданными из Риги Tatra T3A.

Трамваи выходят на маршруты с 6:00 до 21:00. Проезд в конотопском трамвае стоит 10 гривен, вне зависимости от расстояния.
Всепольская предупредительная забастовка 27 марта 1981
Всепольская предупредительная забастовка 27 марта 1981 (пол. Ostrzegawczy strajk generalny 27 marca 1981) — массовая забастовка, организованная профсоюзом Солидарность в знак протеста против Быдгощской провокации. Одно из крупнейших забастовочных выступлений в истории рабочего движения. Стала важной вехой польского протестного движения 1980—1981 годов.

Ярузельский, Войцех
Во́йцех Ви́тольд Ярузе́льский (пол. Wojciech Witold Jaruzelski), в некоторых русскоязычных источниках Во́йцех Владисла́вович Ярузе́льский (6 июля 1923, Курув, Люблинское воеводство — 25 мая 2014, Варшава) — польский военный и государственный деятель, генерал армии (1973), министр национальной обороны ПНР (1968—1983), Председатель Совета Министров ПНР (1981—1985), Первый секретарь ЦК ПОРП (1981—1989), Председатель Военного Совета национального спасения (1981—1983), Председатель Государственного Совета ПНР (1985—1989), первый Президент ПНР (1989) и первый Президент посткоммунистической Республики Польша (1989—1990).
Герб Севастополя
Герб Севастополя (укр. Герб Севастополя) — один из символов города-героя Севастополя наряду с гимном и флагом. В настоящее время в Севастополе известны два герба. Первый принят во времена Российской империи, второй — во времена Советского Союза. Официально действующим является второй герб, поэтому он располагается на флаге города.

Законодательное собрание города Севастополя
Законодательное собрание города Севастополя — законодательный орган города федерального значения Севастополя.

Законодательное собрание состоит из 24 депутатов, избираемых сроком на 5 лет. Действующий состав городского парламента избран 19 сентября 2024 года.
Абд аль-Малик Абд аль-Вахид
Абд аль-Малик Абд аль-Вахид, также известен как Абу Малик (умер в 1339) — сын маринидского султана Марокко Абуль-Хасана Али I, правитель Альхесираса, главнокомандующий маринидов в Аль-Андалус. Потерял в битвах глаз, однако проявил себя как способный военачальник. В 1333 году отбил у королевства Кастилии город Гибралтар. В 1334 году участвовал в кампании своего отца против повстанцев в королевства Тлемсена. В 1339 году был убит кастильскими войсками после засады на обратном пути из похода против города Херес-де-ла-Фронтера.

Мариниды
Мариниды (бербер. ⴰⵢⵜ ⵎⵔⵉⵏ / Айт Мрин; араб. مرينيون‎) — берберская династия правителей Марокко, пришедшая в XII веке из Ифрикии в юго-восточное Марокко и начиная с 1244 года постепенно завоевавшая территории, контролируемые Альмохадами. Мариниды правили до 1465 года, когда они окончательно уступили власть своей боковой ветви Ваттасидам. Имя «Мариниды» происходит от названия берберского племени Бану Марин (бербер. ⴰⵢⵜ ⵎⵔⵉⵏ, Айт Мрин).
Родзант, Катарина
Катарина Родзант (нидерл. Catharina Roodzant; ур. Глиммервен (нидерл. Glimmerveen); 21 октября 1896, Роттердам, Южная Голландия — 24 февраля 1999, Роттердам, Южная Голландия) — нидерландская шахматистка, трёхкратная чемпионка Нидерландов по шахматам среди женщин (1935, 1936, 1938), участница чемпионатов мира по шахматам среди женщин (1937, 1939).

Южная Голландия
Южная Голла́ндия (нидерл. Zuid-Holland) — провинция на западе Нидерландов, между Северным морем и дельтой рек Маас и Рейн. Южная Голландия — регион, имеющий код ISO 3166-2:NL в мировой системе региональных кодов ISO (международная организация по стандартизации).
Волков, Владимир Дмитриевич
Влади́мир Дми́триевич Во́лков (род. 7 сентября 1954, д. Красная Подгора, Краснослободский район, Мордовская АССР, РСФСР, СССР) — российский государственный и политический деятель. Глава Республики Мордовия (14 мая 2012 — 18 ноября 2020). Председатель Правительства Республики Мордовия (1995—2012).

Государственное Собрание Республики Мордовия
Государственное Собрание Республики Мордовия (мокш. Государственнай Собраниясь Мордовия Республикань, эрз. Государственной Собраниясь Мордовия Республикань) — высший законодательный (представительный) орган государственной власти Республики Мордовия с 1995 года.
NGC 2768
NGC 2768 (другие обозначения — UGC 4821, MCG 10-13-65, ZWG 288.26, PGC 25915) — линзообразная галактика (тип S0 по Хабблу) в созвездии Большая Медведица.

Этот объект входит в число перечисленных в оригинальной редакции «Нового общего каталога».

Галактика NGC 2768 входит в состав группы галактик NGC 2768. Помимо NGC 2768 в группу также входят NGC 2654, NGC 2726, NGC 2742 и UGC 4549.

Большая Медведица
Больша́я Медве́дица (лат. Ursa Major) — созвездие северного полушария неба. Семь звёзд Большой Медведицы составляют фигуру, напоминающую ковш с ручкой. Две самые яркие звезды — Алиот и Дубхе — имеют блеск 1,8 видимой звёздной величины. По двум крайним звёздам этой фигуры (α и β) можно найти Полярную звезду. Трёхбуквенное обозначение созвездия «UMa» было принято Международным астрономическим союзом (МАС) в 1922 году.

Большая Медведица граничит с восемью другими созвездиями: Дракон на севере и северо-востоке, Волопас на востоке, Гончие Псы на востоке и юго-востоке, Волосы Вероники на юго-востоке, Лев и Малый Лев на юге, Рысь на юго-западе и Жираф на северо-западе. Большая Медведица покрывает 1279,66 квадратных градусов или 3,10 % всего неба, что делает его третьим по величине созвездием. В 1930 году Эжен Дельпорт установил официальные границы созвездия МАС, определив его как 28-сторонний неправильный многоугольник.
Пфефферпоттхаст
Пфе́фферпоттхаст (нем. Pfefferpotthast — букв. «перченая говядина в горшке» или «говяжье рагу в горшке») — немецкое блюдо, традиционное в вестфальской кухне. Разновидность говяжьего рагу или сиве. Первое письменное упоминание пфефферпоттхаста относится к 1378 году в Дортмунде в сочинении о местной горожанке Агнесе фон дер Фирбекке. В Дортмунде на Старорыночной площади осенью проводится фестиваль пфефферпоттхаста.

Говядину для пфефферпоттхаста сначала хорошо обжаривают в смальце, а затем тушат в равных порциях с луком, приправив лавровым листом и гвоздикой. Когда мясо и лук разварятся на отдельные волокна, пфефферпоттхаст перчат, добавляют каперсы и лимонный сок и загущают панировочными сухарями. Летом пфефферпоттхаст подают с отварным картофелем и овощным салатом, зимой — с маринованными огурцами и свёклой.

Маринованная свёкла
Маринованная свёкла — консервированное закусочное блюдо из столовой свёклы в уксусной кислоте, обладает приятным кисловатым вкусом и ароматом пряностей. В советской кухне маринованная свёкла выступала как самостоятельным блюдом, так и ингредиентом винегретов или гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Очищенные от кожицы корнеплоды нарезают различными способами (кубиками, лапшой, соломкой, ломтиками), укладывают в герметически закрываемую стеклянную посуду и заливают маринадом из уксусной эссенции с сахаром и пряностями и пастеризуют при 90 °C либо стерилизуют в кипящей воде. В СССР выпускали также маринованную свёклу с хреном, а в зависимости от способа приготовления и содержания уксуса выделяли слабокислую и кислую пастеризованную маринованную свёклу. В датской кухне маринованная свёкла также является популярным гарниром, её также добавляют в русский салат.