hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Завтрак на траве (картина Мане)
«Завтрак на траве» (фр. Le déjeuner sur l'herbe) — скандально известная картина французского художника Эдуара Мане, написанная в 1863 году. Первоначально картина называлась «Купание» (фр. Le bain). В настоящее время находится в 29-м зале музея Орсе в Париже. Уменьшенную, более раннюю версию можно увидеть в галерее Курто, Лондон.

На переднем плане картины изображены на пикнике обнаженная женщина и купающаяся девушка на заднем плане с двумя полностью одетыми мужчинами в сельской местности. Картина была отклонена Парижским Салоном 1863 года, где вызвала общественный резонанс и споры. Хотя эта работа увеличила известность Мане, она, тем не менее, не была продана во время своего дебюта.

Золя, Эмиль
Эми́ль Золя́ (фр. Émile Zola; 2 апреля 1840, Париж — 29 сентября 1902, там же) — французский писатель, драматург и публицист.

Один из самых значительных представителей реализма второй половины XIX века — вождь и теоретик так называемого натуралистического движения в литературе. Известен прежде всего масштабным 20-томным циклом «Ругон-Маккары», в котором описал все слои французского общества времён Второй империи. Его произведения были многократно экранизированы в кино и на телевидении.

Сыграл значимую роль в громком «Деле Дрейфуса», из-за которого был вынужден эмигрировать в Англию.
Акмонитал
Акмонитал — марка нержавеющей хромистой стали с добавлением никеля (от итал. acciaio monetario italiano — итальянская монетная сталь). Один из вариантов сплава: железо — основная доля, углерод — 0,14 %, хром — 17.5-19 %, магний — 0,50 %, кремний — 1,15 %, сера — 0,03 %, фосфор — 0,03 %.

Из этого сплава в разное время на Римском монетном дворе чеканились и чеканятся разменные монеты Италии, Ватикана, Сан-Марино и Украины.

Есть два разных типа материала:

«ферромагнитный акмонитал» с содержанием железа 82 % и хрома 18 % соответствует стали AISI 430;

«Немагнитный акмонитал» с составом 72 % железа, 18 % хрома и 10 % никеля соответствует стандарту AISI 304.

Монеты 1939 года изначально чеканились из немагнитного сплава AISI 304, а затем, начиная с 1940 года, — из ферромагнетика AISI 430, хотя он труднее в обработке, из-за высокой стоимости никеля, поступающего из-за границы.

Стандарт AISI
Стандарты AISI — группа стандартов, разработанных институтом AISI (англ. American Iron and Steel Institute — Американский институт стали и сплавов) для обозначения легированных и нержавеющих сталей. Данная система является наиболее часто применяемой в США и Европе.
Игровой клан
Игровой клан — вид сообщества, группа людей, играющих в многопользовательскую игру в одной команде. В сетевых играх используются названия «клан» или «гильдия», а в играх с «живым» взаимодействием игроков — «команда», но самое распространённое название — «клан». Иногда встречается название «альянс».

Игровой клан — один из видов социальной деятельности в онлайн-играх. Игровые кланы представляют собой модель социальных отношений в реальной жизни.

SK Gaming
SK Gaming (Schroet Kommando) — немецкая киберспортивная организация. Образована в 1997 году семью игроками в Quake, жившими в Оберхаузене. Считается одной из успешнейших киберспортивных команд в дисциплине Counter-Strike.

Команда является одним из основателей G7 Teams — союза профессиональных киберспортивных команд.

Директором организации является Александер Мюллер, также известный как «TheSlaSH». В 2016 году российский киберспортивный холдинг ESforce приобрел 66 % акций SK Gaming.

SK-Gaming в разное время имел подразделения в 12-ти играх: Counter-Strike, World of Warcraft, FIFA, Need for Speed: Shift, Rocket League, Quake Live, игры Xbox, DotA, League of Legends, Clash Royale, Brawl Stars, Hearthstone. В настоящее время клан имеет команды только в пяти: Rocket League, Clash Royale, Brawl Stars, League of Legends и StarCraft 2.
Баранов, Владислав Сергеевич
Владислав Сергеевич Баранов (6 ноября 1940 — 1 сентября 2022, Санкт-Петербург) — российский учёный-генетик, специалист по медицинской генетике и эмбриологии млекопитающих. Член-корреспондент РАН (2014), РАМН (2002), профессор (1994), доктор медицинских наук. Руководитель лаборатории пренатальной диагностики НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии (АГиР) имени Д. О. Отта, профессор СПбГУ и Военно-медицинской академии. Главный специалист Санкт-Петербурга и Северо-западного региона РФ по медицинской генетике. Заслуженный деятель науки РФ (2005).

Медицинская генетика
Медицинская генетика — область медицины, наука, которая изучает явления наследственности и изменчивости в различных популяциях людей, особенности проявления и развития нормальных и патологических признаков, зависимость заболеваний от генетической предрасположенности и условий окружающей среды.

Задачей медицинской генетики является выявление, изучение, профилактика и лечение наследственных болезней, разработка путей предотвращения воздействия негативных факторов среды на наследственность человека.

Большим прорывом медицинской генетики является возможность секвенирования генома отдельного человека. Это стало возможным благодаря развитию высокоэффективного секвенирования.
Медоносы
Медоно́с — растение, посещаемое пчёлами для сбора нектара, пыльцы с цветков и клейкого вещества с молодых листьев и побегов. В ульях эти продукты перерабатываются, соответственно, в мёд, пергу и прополис. К медоносным свойствам относится также образование пади — сахаристых выделений некоторых насекомых. Падевые сорта мёда очень низкого качества, могут вызывать заболевание и гибель пчелиных семей.

Пыльца
Пыльца́ (устар. «цве́тень»), — скопление пыльцевых зёрен семенных растений. Пыльцевое зерно представляет собой мужской гаметофит, развивающийся в микроспорангии из микроспоры и выполняющий функцию опыления, то есть оплодотворения женского гаметофита, находящегося в семязачатке. Процесс выделения растениями пыльцы называется пылением.
Троицкое предместье
Тро́ицкое предме́стье (бел. Траецкае прадмесце; Троицкая гора) — исторический район города Минска, расположенный в северо-восточной части исторического центра на левом берегу реки Свислочь. Некогда являлся торгово-административным центром столицы Республики Беларусь.

На западе от Троицкой горы находится Минское Замчище, на северо-западе — Татарские огороды (тарашк.) и Старостинская слобода (тарашк.), на севере — Сторожёвка (тарашк.), на востоке — Золотая горка (тарашк.), на юге — центральные районы Высокий и Низкий (тарашк.) рынки.

На территории предместья был расположен первый католический храм Минска. Здесь также находились не сохранившиеся до наших дней Свято-Вознесенский монастырь с одноимённой церковью, Свято-Борисоглебская церковь, женский базилианский монастырь Святой Троицы (сохранился частично) и костёл и монастырь католического монашеского ордена мариавиток. Ныне предместье является одним из самых любимых мест отдыха минчан и гостей столицы.

Борисов (город)
Бори́сов (бел. Бары́саў, МФА: [baˈrɨsaw]о файле) — город в Минской области Республики Беларусь. Административный центр Борисовского района.

Территория города — 46 км². Население города — 134 732 человек (2025). Стоит на реке Березина, в 77 км от Минска.

В 2002 году Борисов отметил 900-летие.
Чемпионат мира по дартсу 2018 (PDC)
Чемпионат мира по дартсу 2018 — 25-й чемпионат мира по дартсу, организованный Профессиональной корпорацией дартса. Проходил в Лондоне с 14 декабря 2017 по 1 января 2018 в Александра-палас.
Чемпион мира прошлого года голландец Майкл ван Гервен не сумел защитить свой титул, проиграв в полуфинале англичанину Робу Кроссу, который выиграл турнир.

Роб Кросс стал восьмым игроком, которому удавалось выиграть чемпионат мира. Этот турнир стал последним для самого титулованного дартсмена в мире англичанина Фила Тейлора, который дошёл до финала, но уступил со счётом 2:7.

Чемпионат мира по дартсу (PDC)
Чемпионат мира по дартсу PDC (англ. PDC World Darts Championship) — ежегодный турнир по дартсу, организованный Профессиональной Корпорацией Дартса. Проходит с 1994 года. Призовой фонд турнира — 2 миллион 500 тысяч фунтов стерлингов.

В настоящее время турнир спонсирует букмекерская контора Paddy Power. Соревнования проходят в Лондоне, Александра-палас. В первые 14 лет существования турнира они проходили в Circus Tavern.

Победителями чемпионата мира за всю его историю становились тринадцать человек, при этом семеро выигрывали его более одного раза.

Самым успешным игроком является Фил Тейлор, выигравший 14 титулов и участвовавший в 19 финалах.
Церковь Святых Кирилла и Мефодия (Вроцлав)
Церковь Святых Кирилла и Мефодия (пол. Cerkiew Świętych Cyryla i Metodego) — православный храм Вроцлавской и Щецинской епархии Польской православной церкви в городе Вроцлаве. В храме действуют два прихода: Святых Кирилла и Мефодия (службы ведутся на польском и церковнославянском языке) и Святого Петра Могилы (службы ведутся на украинском языке).

Церковь была вписана в реестр памятников Польши 25 ноября 1947 года под номером 3, а затем 23 октября 1961 года под номером A/287/13.

Вроцлавская и Щецинская епархия
Вро́цлавская и Ще́цинская епархия (пол. Diecezja Wrocławsko-Szczecińska) — епархия Польской православной церкви с центром в городе Вроцлаве.

Епархия включает приходы на «возвращённых землях» (Нижняя Силезия, Любушская земля, Западное Поморье), расположенных вдоль западной границы Польши и вошедших в её состав после Второй мировой войны.
Хейкинхеймо, Харрас
Харрас Хейкинхеймо (фин. Harras Heikinheimo, 21 сентября 1914 — 1 марта 1999) — финский шахматист.

Выступал преимущественно во внутренних соревнованиях. Наиболее известен тем, что в составе национальной сборной Финляндии принимал участие в шахматной олимпиаде, которая проходила в Дубровнике в 1950 г. В этом соревновании Хейкинхеймо выступал на 2-й запасной доске (другие участники команды — Э. Бёк, К. Оянен, Р. Ниеми, А. Ниемеля и С. Хелле). Он сыграл 6 партий, из которых выиграл 3 (у Р. Крепо, К. Палды и Х. Конгсхавна), проиграл 2 (Л. Эвансу и Х. Нильсену). Партия с А. Отонеосом завершилась вничью.

Палда, Карл
Карл Палда (нем. Karl Palda, 14 [27] апреля 1907 — 1986) — австрийский шахматист, мастер.

Чемпион Австрии 1931 г. (разделил 1—2 места с Г. Бергхофером). Бронзовый призер неофициального чемпионата Австрии 1924 г.

Участник ряда сильных международных турниров.

В составе сборной Австрии участник двух шахматных олимпиад, Кубка Клары Бенедикт и международных командных матчей.
Озорница
Озорница (Озерница) — река в России, протекает в Юрьянском районе Кировской области. Устье реки находится в 43 км по правому берегу реки Великая. Длина реки составляет 38 км, площадь водосборного бассейна 137 км².

Исток реки на холмах Северных Увалов в 37 км к северо-западу от посёлка Юрья близ границы с Мурашинским районом. Река течёт на юго-восток, русло извилистое. В среднем течении близ реке стоят деревни Скутины и Дрягуны (Верховинское сельское поселение), других населённых пунктов на реке нет. Приток — Елховка (правый). Впадает в Великую ниже села Великорецкое.

Великая (приток Вятки)
Великая — река в Кировской области России, правый приток реки Вятки (бассейн Волги). У истока небольшой участок русла находится на территории Прилузского района Республики Коми. В Кировской области Великая протекает по Мурашинскому, Юрьянскому районам и по границе Орловского района.

Длина реки — 163 км. Площадь водосборного бассейна — 4010 км². Высота истока — 209,0 м над уровнем моря. Питание имеет в основном снеговое и дождевое.
Павловский, Фёдор Илларионович
Фёдор Илларио́нович Павло́вский (бел. Фё́дар Іларыё́навіч Паўло́ўскі; 27 ноября 1908 — 6 апреля 1989) — участник советско-финской и Великой Отечественной войны, партизан, полковник. Наряду с Тихоном Бумажковым — один из первых партизан, удостоенных звания Героя Советского Союза (август 1941 года).

Октябрьский район (Гомельская область)
Октя́брьский райо́н (бел. Акцябрскі раён) — административно-территориальная единица (район) на северо-западе Гомельской области Беларуси. Занимает площадь 1401,14 км², численность населения составляет 12 666 человек (на 1 января 2025 года). Административный центр — городской посёлок Октябрьский.
Ардилес, Освальдо
Осва́льдо Се́сар (О́сси) Арди́лес (исп. Osvaldo César «Ossie» Ardiles; род. 3 августа 1952[…], Бель-Виль, Кордова или Кордова) — аргентинский футболист и тренер. Выступал на позиции полузащитника. Чемпион мира 1978 года.

Чемпионат Японии по футболу
Первый дивизион Джей-лиги (яп. Jリーグ・ディビジョン1 Дзэй Ри:гу Дибидзён 1, J. League Division 1) — профессиональная футбольная лига для японских футбольных клубов. Является высшим дивизионом Джей-лиги (Японской профессиональной футбольной лиги) и сильнейшей футбольной лигой в Японии. C сезона 2024 года в ней выступают 20 клубов. Чемпионат проходит по системе «весна-осень» с конца февраля по декабрь. Проводится с 1993 года, до этого футбол находился на любительском уровне.
Панкратьев, Николай Иванович
Никола́й Ива́нович Панкра́тьев (2 мая 1922—2002) — бригадир комплексной бригады строительно-монтажного управления № 3 треста «Краснодарстрой» Краснодарского совнархоза. Участник Великой Отечественной войны. Герой Социалистического Труда (1958).

Дорофеев, Александр Анатольевич
Алекса́ндр Анато́льевич Дорофе́ев (род. 4 июля 1946, Тапиау, Калининградская область) — советский и российский военачальник. Участник операции «Дунай» и Первой чеченской войны. Заместитель командующего войсками Северо-Кавказского военного округа (1991—1999). Генерал-майор.
Монегетти
Монеге́тти (фр. Les Moneghetti) — один из современных районов Княжества Монако, расположенный между Ла-Колле, Ла-Кондамин, Ле-Ревуар, Монако-Вилль, Монте-Карло, Сен-Мишель, Фонвьей и Францией. Образовался в результате деления городского района Монте-Карло. Площадь — 104 249 м². Население — 3131 чел. (по данным на 2008 г.).

Ла-Колле
Ла-Колле́ (фр. La Colle) — один из современных районов Княжества Монако. Образовался в результате деления городского района Ла-Кондамин.

Площадь — 175 811 м². Население по данным на 2008 г. составляло 2627 чел.

Здесь располагается больница Принцессы Грейс, названная так в честь 10-й княгини Монако Келли Грейс, матери ныне правящего князя Альбера II.
Сёстры Эндрюс
Сёстры Эндрюс (англ. The Andrews Sisters) — американское вокальное трио, состоявшее из трёх сестёр: Лаверн Софи Эндрюс (LaVerne Sophie Andrews; 6 июля 1911 — 8 мая 1967), Максин Энглин Эндрюс (Maxene Anglyn Andrews; 3 января 1916 — 21 октября 1995), Патриция Мари (Патти) Эндрюс (Patricia Marie (a.k.a. Patty) Andrews; 16 февраля 1918 — 30 января 2013).

Fallout 4
Fallout 4 — компьютерная игра в жанре action/RPG, разработанная Bethesda Game Studios и изданная Bethesda Softworks. Является частью серии Fallout. Игра была выпущена 10 ноября 2015 года на Windows, PlayStation 4 и Xbox One. Локализатор на территории России и СНГ — компания СофтКлаб.
КАВКАЗ.РФ
АО «КАВКАЗ.РФ» (до ноября 2014 г. — ОАО «Курорты Северного Кавказа») — российская компания, созданная в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 14 октября 2010 г. № 833 для управления туристско-рекреационными особыми экономическими зонами в составе туристического кластера в Северо-Кавказском федеральном округе (туристический кластер).

Полное фирменное наименование — Акционерное общество «КАВКАЗ.РФ».

Эльбрусский район
Эльбру́сский райо́н — административно-территориальная единица и муниципальное образование (муниципальный район) в составе Кабардино-Балкарской Республики Российской Федерации.

Административный центр — город Тырныауз.
Нильссон, Турбьёрн
Турбьёрн Андерс Нильссон (швед. Torbjörn Anders Nilsson; родился в Вестеросе, 9 июля 1954) — шведский футболист и футбольный тренер. Выступал на позиции нападающего. Считается одним из лучших шведских футболистов всех времён, дважды выигрывал шведский чемпионат и один раз Кубок УЕФА с «Гётеборгом», где он провёл большую часть своей карьеры. Он также имел опыт менее успешного пребывания в Голландии с «ПСВ Эйндховен» и более успешного — в Германии с «Кайзерслаутерном». Нильссон с переменным успехом работал в качестве тренера.

Кубок европейских чемпионов 1985/1986
В 1985/86 годах состоялся 31-й розыгрыш Кубка европейских чемпионов, главного кубкового турнира Европы. Трофей впервые получила «Стяуа», победившая в финале по пенальти «Барселону». «Стяуа» стала первым восточноевропейским клубом, завоевавшим Кубок — во многом благодаря самоотверженной игре её голкипера Хельмута Дукадама, не пропустившего ни одного мяча в финале (в том числе и в серии пенальти).

Английские клубы не принимали участия в этом турнире, будучи дисквалифицированы после Эйзельской трагедии. Если бы дисквалификации не было, то Англию представлял бы «Эвертон».
Православие в Литве
Православие в Литве — вторая по численности религиозная конфессия Литвы после католичества. Численность православных составляет около 140 тысяч (5 % населения). В настоящее время представлено Виленской и Литовской епархией Московского патриархата. Также на территории Литвы 1 мая 2023 года был учреждён экзархат Вселенского патриархата.

Балты
Ба́лты (балтийские народы, летто-литовские племена) — группа народов индоевропейского происхождения, говорящих на балтийских языках индоевропейской языковой семьи. Происходят от культуры шнуровой керамики, распространённой в бронзовом веке на обширных территориях Центральной и Восточной Европы. Принесли в Восточную Европу земледелие.

Сегодняшние балтийские народы включают латышей и литовцев. Оба народа принадлежат к так называемым восточно-балтийским народам. Западно-балтийские народы, к которым относились, например, пруссы, уже исчезли. Ранее, кроме современных территорий Литвы и Латвии, балты населяли территории Беларуси, Польши (Сувалкия, южная Пруссия) и России (Калининградская область, часть Московской, Калужской, Смоленской, Брянской и некоторых близлежащих областей).
Лопес, Хосе Венансио
Хосе Венансио Лопес Иерро (исп. José Venancio López Hierro; 27 июня 1964, Бильбао) — испанский футболист, футзалист, после завершения карьеры — футзальный тренер. Ныне возглавляет сборную Узбекистана по футзалу.

Сборная Испании по футзалу
Национальная сборная Испании по футзалу представляет Испанию на международных соревнованиях по футзалу. Дважды, в 2000 и 2004 годах, выигрывала Чемпионат мира по футзалу, а в Чемпионатах Европы по футзалу имеет семь побед из десяти возможных. Большинство этих успехов связаны с именем Хавьера Лосано, возглавлявшего испанцев на протяжении 15 лет — с 1992 по 2007 год.
Борович, Борис Осипович
Бори́с О́сипович Боро́вич (Иось Лейзеров Финкельштейн) (укр. Борис Осипович Борович; 19 ноября (1 декабря) 1883, Одесса — 23 сентября 1938, Киев) — украинский советский библиотековед, книговед, библиограф. Представитель демократического течения новой педагогики, один из основателей теории и практики предметной каталогизации. Основатель и первый заведующий консультационного отдела Харьковской государственной библиотеки. Жертва Сталинских репрессий, расстрелян 23 сентября 1938. Реабилитирован в 1993 году.

Масанов, Иван Филиппович
Ива́н Фили́ппович Маса́нов (18 [30] мая 1874, Новое, Владимирская губерния — 25 февраля 1945, Москва) — русский и советский историк, библиограф. Составитель «Словаря псевдонимов русских писателей, учёных и общественных деятелей» (собственные псевдонимы — Гвоздев, Иван; М-в, Ив.).

Отец библиографа и литературоведа Ю. И. Масанова (1911—1965).
Финансовый инструмент
Финансовый инструмент — это любой договор, который приводит к возникновению финансового актива у одного лица и финансового обязательства или долевого инструмента у другого лица. К финансовым инструментам относятся продукты широкого спектра — от займов и депозитов, по которым предусмотрены простые условия, до стандартизированных ценных бумаг (акция, облигация, фьючерс, опцион и т. п.) и сложных производных финансовых инструментов.

Заём
Заём (неправильно займ) — вид обязательственных отношений, договор, согласно которому одна сторона (заимодавец) передаёт или обязуется передать в собственность или управление другой стороне (заёмщику) деньги, ценные бумаги или товары, определённые родовыми признаками (например: числом, весом, мерой), а заёмщик обязуется возвратить равную сумму денег или равное количество вещей или ценных бумаг того же рода и качества. Согласно другим источникам, заём может быть не только беспроцентным (безвозмездным), но и процентным (возмездным).
Богун, Генри де, 1-й граф Херефорд
Генри де Богун (англ. Henry de Bohun; до 1177 — 1 июня 1220) — наследственный лорд-констебль Англии и 1-й граф Херефорд с 1199/1200, шериф Кента, сын Хамфри де Богуна, лорда Троубриджа и лорда-констебля Англии, и Маргариты Хантингтонской, дочери принца Генриха Шотландского, графа Хантингтона.

Генрих Шотландский, граф Хантингдон
Генрих Шотландский (гэльск. Eanric mac Dabíd, англ. Henry of Scotland; ок. 1115 — 12 июня 1152) — англо-шотландский аристократ, второй сын и наследник короля Шотландии Давида I, граф Хантингдон в 1131—1138 и 1139—1141 годах, граф Нортумбрии с 1139 года, активный участник гражданской войны в Англии 1135—1154 годов.

Генрих был верным помощником своего отца, стремившегося расширить Шотландское королевство за счёт Северной Англии. Воспользовавшись ситуацией в Англии, Генрих получил в своё распоряжение Нортумберленд, что повысило благосостояние Шотландии. Однако он не отличался хорошим здоровьем и неожиданно умер в 1152 году, раньше отца. Двое из сыновей Генриха, Малкольм IV и Вильгельм I Лев, впоследствии стали королями Шотландии, а от его младшего сына Давида ведут своё происхождение все шотландские монархи позднего Средневековья и Нового времени, а также современные короли Великобритании.
Открытый чемпионат Германии по теннису 2020
Открытый чемпионат Германии 2020 (по спонсорским причинам известный как Hamburg European Open 2020) — профессиональный мужской теннисный турнир, который разыгрывался на открытых грунтовых кортах комплекса Am Rothenbaum.

Турнир-2020 является 114-м по счёту, проводящимся здесь. В этом году он относился к серии ATP 500, проводящихся в рамках ATP Тура.

Соревнования проходили в Гамбурге с 20 по 27 сентября 2020 года. Турнир входил в серию соревнований, расположенную в календаре между Открытым чемпионатом США и Открытым чемпионатом Франции.

Прошлогодние победители:

в одиночном разряде —  Николоз Басилашвили

в парном разряде —  Оливер Марах и  Юрген Мельцер

ATP Тур 2020
ATP Тур 2020 (англ. 2020 ATP Tour) — элитный мировой тур теннисистов-профессионалов, проводимый Ассоциацией теннисистов-профессионалов (ATP) с 6 января 2020 года по 29 ноября 2020 года.

В связи с пандемией COVID-19 ряд крупнейших теннисных турниров были перенесены или отменены. Впервые со Второй мировой войны не состоялся Уимблдонский турнир. Летние Олимпийские игры 2020 года, и теннисный турнир в том числе, были перенесены на 2021 год. В итоге календарь 2020 года включал в себя:

3 турнира Большого шлема (проводится Международной федерацией тенниса (англ. International Tennis Federation, ITF));

3 турнира в серии тур ATP Мастерс 1000;

7 турниров в серии тур ATP 500;

18 турниров в серии тур ATP 250;

Финал ATP среди теннисистов не старше 21 года;

Финал Мирового тура ATP

Кубок Дэвиса (проводится ITF);

Кубок ATP.
Тортеллони
Тортелло́ни (итал. tortelloni) — итальянские макаронные изделия, представляют собой пельмени с начинкой из сыра рикотта и шпината. От тортеллини их отличает лишь больший размер.

В качестве начинки также используют белые грибы или грецкие орехи. В провинциях Мантуя и Реджо-нель-Эмилия тортеллони начиняют кашицей из тыквы с добавлением измельчённого миндального печенья амаретти.

Готовые тортеллони обычно подают под соусом (традиционно с соусом болоньезе) или же политые растопленным сливочным маслом с листиками шалфея.

Рикотта
Рико́тта (итал. ricotta) — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта готовится из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин).

Рикотта имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы (присутствие этого компонента в сыворотке примерно 2—4 %), это зависит от типа использованного молока. Содержание жира: от 8 % в рикотте из коровьего молока, до 24 % в рикотте из овечьего молока.

Рикотта является традиционным продуктом южных регионов Италии (Сицилии, Кампании, Апулии, Калабрии).