hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
EasyPeasy
EasyPeasy (изначально именуемая Ubuntu Eee) — операционная система для нетбуков, основанная на ядре Linux. EasyPeasy создана на основе операционных систем Debian и Ubuntu, но модифицирована для слабых компьютеров с доступом к веб-приложениям. EasyPeasy является программным обеспечением с открытым кодом, которое использует популярные веб-приложения или проприетарное программное обеспечение среди бесплатных альтернатив и программного обеспечения с открытым кодом (например, Skype вместо Ekiga) в тех случаях, когда функциональность для пользователей стоит на первом месте.

Adobe Flash
Adobe Flash (в прошлом - FutureSplash Animator (до 1996) и Macromedia Flash (до 2005)) — устаревшая мультимедийная платформа компании Adobe  для создания анимаций, насыщенных интернет-приложений, прикладного программного обеспечения, мобильных приложений, мобильных игр, встроенных в браузер проигрывателей видео, пользовательского интерфейса и другого.
Лазаренко, Иван Сидорович
Иван Сидорович Лазаре́нко (26 сентября [8 октября] 1895, Михайловская, Кубанская область — 26 июня 1944, Чаусский район, Могилёвская область) — советский военачальник, Герой Советского Союза (21.07.1944, посмертно). Генерал-майор (4.06.1940). Полный Георгиевский кавалер.

Ленинградский военный округ
Ленингра́дский вое́нный о́круг (ЛВО, ЛенВО) — оперативно-стратегическое территориальное объединение (военный округ) Вооружённых сил Российской Федерации (ранее вооружённых сил СССР), действующее с 2024 года и ранее с 1918 по 2010 год, со штабом в городе Санкт-Петербурге, дислоцирующееся на территории Ленинградской и прилегающих к ней областей.
LAM Mozambique Airlines
LAM Mozambique Airlines (порт. LAM Linhas Aéreas de Moçambique), официальное название Linhas Aéreas de Moçambique, Ltd — государственная национальная авиакомпания Мозамбика. Авиакомпания была основана португальскими колониальными властями Мозамбика в августе 1936 года как чартерный перевозчик под названием DETA — Direcção de Exploração de Transportes Aéreos и была переименована в 1980 году после реорганизации. LAM Mozambique Airlines базируется в международном аэропорту Мапуту, который является для неё основным хабом. Она выполняет регулярные рейсы в города Южной Африки. С 1976 года компания является членом Международной ассоциации воздушного транспорта и Ассоциации африканских авиакомпаний.

Хараре
Хара́ре (англ. Harare [həˈrɑːreɪ]; до 1982 года — Со́лсбери, англ. Salisbury) — город, столица Зимбабве и административный центр одноимённой провинции, включающей в себя город Хараре и муниципалитеты Читунгвиза и Эпуэрт. Является крупнейшим городом страны, а также её культурным и индустриальным центром. Расположен на плато на высоте 1483 метра над уровнем моря, а его климат попадает в категорию субтропических горных районов
NGC 7115
NGC 7115 (другие обозначения — PGC 67248, ESO 531-25, MCG -4-51-11, VV 800, IRAS21407-2535) — спиральная галактика (Sb) в созвездии Южная Рыба.

Этот объект входит в число перечисленных в оригинальной редакции «Нового общего каталога».

Южная Рыба
Ю́жная Ры́ба (лат. Piscis Austrinus, PsA) — созвездие южного полушария неба. Занимает на небе площадь в 245,4 квадратного градуса, содержит 43 звезды, видимые невооружённым глазом. Самая яркая звезда — Фомальгаут.
IPhone 5
iPhone 5 — смартфон компании Apple, представляет шестое поколение iPhone. Имеет в наличии процессор Apple A6 имеющий 1 млрд транзисторов и является преемником iPhone 4S. Изначально работал на операционной системе iOS 6, которая официально стала доступна 19 сентября 2012 года, затем получил обновление до iOS 7. Далее получил обновление до iOS 10.3, но не получил iOS 11 (2017 года). Его преемниками стали iPhone 5S и 5C.

Герц (единица измерения)
Герц (русское обозначение: Гц, международное обозначение: Hz) — единица измерения частоты периодических процессов (например, колебаний) в Международной системе единиц (СИ), а также в системах единиц СГС и МКГСС. Герц — производная единица, имеющая специальные наименование и обозначение. Через основные единицы СИ герц выражается следующим образом:

1 Гц = 1 с−1.

1 Гц означает одно исполнение (реализацию) периодического процесса за одну секунду, другими словами — одно колебание в секунду. Например, 10 Гц — это десять исполнений процесса или десять колебаний за одну секунду.

Единица названа в честь Генриха Рудольфа Герца. В соответствии с общими правилами написания единиц измерения СИ, названных по имени учёных, полное наименование единицы герц пишется со строчной буквы, а её сокращённое обозначение — с заглавной.
Игуне, Валери
Валери Игуне (фр. Valérie Igounet, род. 1 июля 1970) — французский историк и политолог. Она изучает феномен отрицания Холокоста и крайне правую политику во Франции. Её исследование истории отрицания Холокоста и ревизионизма Холокоста во Франции связывает их как с крайне правыми, так и с крайне левыми источниками. Валери — автор книги 2000 года Histoire du négationnisme en France («История отрицания Холокоста во Франции»), а также биографии известного французского отрицателя Холокоста Робера Фориссона.

Отрицание Холокоста
Отрица́ние Холоко́ста (ревизионизм Холокоста) — теория заговора, согласно которой Холокоста не существовало в том виде, в котором его описывает общепринятая историография.

Сторонники этой теории отрицают, что нацисты проводили целенаправленную политику уничтожения евреев, использовали для этого среди прочего специальные учреждения, предназначенные для массовых убийств (лагеря смерти) и оснащённые газовыми камерами, а также, что число жертв этой политики составляет примерно 6 млн человек.

Большинство профессиональных историков характеризует отрицание Холокоста как ненаучную и пропагандистскую деятельность. Они отмечают, что отрицатели игнорируют научные методы исследований, а также часто исповедуют антисемитские и неонацистские взгляды.

Организация Объединённых Наций отвергает и осуждает любое отрицание Холокоста как исторического события. В ряде стран публичное отрицание Холокоста является противозаконным.
Торрес, Хиль
Гиль Торрес (Gil Torres, также известный как Aegidius Hispanus, Egidio de Torres, Egidio Hispano) — католический церковный деятель XIII века. На консистории 1216 года был провозглашен кардиналом-дьяконом с титулярной диаконией Санти-Козма-э-Дамиано. Участвовал в выборах папы 1227 (Григорий IX), 1241 (Целестин IV), 1243 и 1254 (Александр IV) годов.

Александр IV (папа римский)
Александр IV (лат. Alexander PP. IV, в миру — Ринальдо Конти, граф Сеньи, итал. Rinaldo di Jenne dei Conti di Segni; ок. 1185, Енне — 25 мая 1261) — папа римский с 12 декабря 1254 года по 25 мая 1261 года.
Уош
Уо́ш (англ. The Wash) — залив Северного моря на восточном побережье Великобритании, омывающий берега Норфолка и Линкольншира. В залив впадают реки Уитем, Уэлленд, Нин и Грейт-Уз. длина — 35 км, ширина у входа — 24 км. Глубина в средней части до 40 м. Приливы полусуточные, величиной до 7,6 м. Главные города — Кингс-Линн и Бостон. Включён в список Рамсарской конвенции, как область водно-болотных угодий. Площадь поверхности — 1077,61 км².

Бостон (Линкольншир)
Бо́стон (англ. Boston) — город в церемониальном графстве Линкольншир, административный центр района Бостон

Переселенцы из города основали город в Новой Англии и назвали его в честь своего родного города — Бостон.
Долгий марш навахо
Долгий марш навахо (англ. Long Walk of the Navajo, навахо Hwéeldi), также Долгий марш в Боске-Редондо (англ. Long Walk to Bosque Redondo) — события 1864 года, когда весь народ навахо был насильственно переселён из их мест жительства в штате Аризона на восток штата Нью-Мексико. Марш продолжался 18 дней, в течение которых индейцы должны были идти пешком. Иногда под Долгим маршем расширительно понимают все события в истории навахо вплоть до 1868 года, когда они смогли вернуться на первоначальное место жительства в Аризону.

Навахо (народ)
Нава́хо (исп. Navajo; навахо diné («люди») (произношениео файле)) — индейский народ, проживающий, главным образом, на юго-западе США (Нью-Мексико, Аризона, Юта). В настоящее время это самый большой по численности индейский народ в США (насчитывал 400 тысяч человек в 2021 году) с крупнейшей резервацией (На­ва­хо-Ней­шен) в стране (на 2024 год).

Говорят на языке навахо атабаскской подсемьи языков на-дене. Родные края навахо именуют Dinétah («Земля людей»).
NGC 3835A
NGC 3835A (другие обозначения — UGC 6762, MCG 10-17-68, ZWG 292.29, IRAS11447+6034, SBS 1144+605, PGC 36776) — спиральная галактика (Sb) в созвездии Большая Медведица.

Этот объект не входит в число перечисленных в оригинальной редакции «Нового общего каталога» и был добавлен позднее.

Галактика NGC 3835A входит в состав группы галактик NGC 3963. Помимо NGC 3835A в группу также входят NGC 3770, NGC 3809, NGC 3894, NGC 3895, NGC 3958, NGC 3963 и UGC 6732.

Большая Медведица
Больша́я Медве́дица (лат. Ursa Major) — созвездие северного полушария неба. Семь звёзд Большой Медведицы составляют фигуру, напоминающую ковш с ручкой. Две самые яркие звезды — Алиот и Дубхе — имеют блеск 1,8 видимой звёздной величины. По двум крайним звёздам этой фигуры (α и β) можно найти Полярную звезду. Трёхбуквенное обозначение созвездия «UMa» было принято Международным астрономическим союзом (МАС) в 1922 году.

Большая Медведица граничит с восемью другими созвездиями: Дракон на севере и северо-востоке, Волопас на востоке, Гончие Псы на востоке и юго-востоке, Волосы Вероники на юго-востоке, Лев и Малый Лев на юге, Рысь на юго-западе и Жираф на северо-западе. Большая Медведица покрывает 1279,66 квадратных градусов или 3,10 % всего неба, что делает его третьим по величине созвездием. В 1930 году Эжен Дельпорт установил официальные границы созвездия МАС, определив его как 28-сторонний неправильный многоугольник.
Бакаев, Хасан Зайндинович
Хаса́н Зайнди́нович Бака́ев (чечен. Бакаев Зайндин Хьасан; 8 февраля 1959, Гехи, Чечено-Ингушская АССР — 7 марта 2025, Бельгия) — чеченский историк-кавказовед, писатель, поэт и публицист. Являлся главным редактором газеты «Ичкерия» (газета Правительства Чеченской Республики Ичкерия). Автор более 100 научных и научно-популярных публикаций. Работал руководителем газеты «Чеченец». Последние годы проживал в Западной Европе. Представитель тайпа нашхой.

Нахские народы
Нахские народы, или нахи, — этноязыковая общность, которая объединяет носителей нахских языков — чеченцев и ингушей в России, преимущественно на Северном Кавказе, а также бацбийцев в Грузии. Термин разработан и введён в научный оборот ингушским лингвистом З. Мальсаговым. Чеченцы и ингуши отдельно от бацбийцев называются также вайнахскими народами, или вайнахами. Нахские народы имеют сложную этно-социальную иерархию, состоящую из тайпов, а также их объединений и их подгрупп. Исповедуют частично ислам суннитского толка (чеченцы и ингуши), частично — православие (бацбийцы). Общая численность — около 2,8 млн человек.
Церковь Святого Ахиллия (Ариле)
Церковь Святого Ахиллия (или Церковь Святого Ахиллы, серб. Црква Светог Ахилија) — храм Жичской епархии Сербской православной церкви, расположенный в городе Ариле Златиборского округа Сербии. В богословских источниках принято считать, что церковь возведена в 1295—1296 годах в честь святителя Ахиллия, епископа Ларисийского — духовного борца против арианства и участника первого Вселенского собора в истории христианства. В 1979 году сооружение включено в Список памятников культуры Сербии исключительного значения.

Список памятников культуры Сербии исключительного значения
Памятники культуры Сербии исключительного значения — часть культурного наследия Сербии: здания или архитектурные объекты особой культурной или исторической значимости, предметы народной архитектуры, другие стационарные объекты, монументально-декоративная живопись, скульптуры, изделия декоративно-прикладного искусства и особо важные объекты инженерно-технической мысли. Их статус регулируется законодательством этой страны по культурному наследию. Национальный институт по охране памятников культуры ведёт Центральный регистр культурного наследия, который в настоящее время включает в себя 155 единиц исключительного значения, обладающие самым высоким уровнем защиты, 512 единиц большого значения и 1356 не классифицированных объектов.
Новосветловский поселковый совет
Новосветловский поселковый совет (укр. Новосвітлівська селищна рада) — административно-территориальная единица Краснодонского района Луганской области Украины.

Административный центр поселкового совета находится в 
пгт Новосветловка.

Краснодонский район
Краснодо́нский райо́н (укр. Краснодонський район)/Сорокинский район (укр. Сорокинський район)  — де-юре упраздённый административный район Луганской области Украины. Административный центр — город Краснодон/Сорокино (не входит в состав района).

Расстояние от административного центра до Луганска — 48 км.
Пир Клеопатры
Пир Клеопа́тры — сюжет из древней истории, ставший основой нескольких картин. Плиний Старший рассказывает, что египетская царица Клеопатра побилась об заклад с Марком Антонием, что сумеет за один обед проесть десять миллионов сестерциев; для победы в споре Клеопатра во время пира растворила в бокале с уксусом одну из двух своих жемчужин, «самых крупных из всех, которые когда-либо встречались», и выпила раствор. Она собиралась это сделать и со второй жемчужиной, которые носила в серьгах, но бывший судьёй в этом споре Луций Планк остановил Клеопатру и присудил Антонию поражение.

«Пир Клеопатры» (1653) — картина фламандского художника Якоба Йорданса.

«Пир Клеопатры» (1744) — картина итальянского художника Джованни Тьеполо

Клеопатра
Клеопа́тра VII Филопа́тор (др.-греч. Κλεοπάτρα Φιλοπάτωρ, копт. Ⲕⲗⲉⲱⲡⲁⲧⲣⲁ Ⲫⲓⲗⲟⲡⲁⲧⲱⲣ; около 13 января 69 до н. э., Александрия, Эллинистический Египет — не ранее 10 августа 30 до н. э. и не позднее 12 августа 30 до н. э., Александрия, Эллинистический Египет[…]) — последняя царица эллинистического Египта из македонской династии Птолемеев (Лагидов).

Прославлена благодаря драматической истории любви к римскому полководцу Марку Антонию. В последние годы её правления Египет был покорён Римом, сама Клеопатра покончила жизнь самоубийством, чтобы не стать пленницей Октавиана. Была и остаётся одним из наиболее популярных античных персонажей в кинофильмах и литературных произведениях.
Балдза
Балдза (греч. Μπάλτζα или Сиври-Тепе, Σιβρί Τεπέ) — низкий хребет в Греции, на левом берегу Галикоса, к северу от Ореокастрона и Салоник, к юго-востоку от озера Пикролимни. Высочайшая вершина — Балдза высотой 561 м над уровнем моря. Является продолжением гор Хортиатис (Кисос), от которых отделён перевалом Дервени.

Хортиатис
Хортиа́тис (греч. Χορτιάτης), также Кисос (Κισσός), Хортач (болг. Хортач) — горы в периферийной единице Салоники в периферии Центральной Македонии в Греции, юго-восточнее города Салоники. Высота пика — 1201 м.

Образует на западе мысы Мегало-Эмволон (Мегало-Карабурну) и Микро-Эмволон (Микро-Карабурну).
Гизатуллин, Хамид Нурисламович
Хами́д Нурисла́мович Гизату́ллин (тат. Xəmit Nurislam uğlı Ğizzətullin, Хәмит Нурислам улы Гыйззәтуллин; род. 10 февраля 1932, д. Чуюнчи-Чупаново, Зилаирского района, Башкирская АССР) — советский и российский экономист, специалист в области теории и практики экономико-математического моделирования металлургических процессов, член-корреспондент РАН с 7 декабря 1991 года по Секции гуманитарных и общественных наук (региональная экономика). Заместитель председателя Президиума Уфимского научного центра РАН, советник РАН.

Уральское отделение Российской академии наук
Ура́льское отделе́ние Росси́йской акаде́мии нау́к (УрО РАН) — региональное отделение Российской академии наук с центром в Екатеринбурге.

Основные направления исследований связаны с теоретической и прикладной математикой и механикой, процессами управления, физикой и химией твердого тела, электро- и теплофизикой, теплоэнергетикой, комплексными проблемами машиностроения, теорией металлургических процессов, высокотемпературной электрохимией, синтетической органической химией, популяционной экологией, иммунологией, комплексным изучением растительных, животных, водных и почвенных ресурсов, созданием основ рационального природопользования, геологическими геофизическим изучением геологической провинции и прилегающих к ней регионов, комплексом наук о человеке и обществе. Формирование этих направлений обусловлено особенностями исторического развития академической науки на Урале и потребностями одного из крупнейших промышленных регионов.
Генуэзские колонии
Генуэзские колонии — заморские владения Генуэзской республики (или просто «Генуи»), которые она использовала как торговые пункты, всё это иногда называлось Генуэзской Империей либо (в части бывших владений Византии) Генуэзской Романией.

Великий шёлковый путь
Вели́кий шёлковый путь — караванная дорога, связывавшая Восточную Азию со Средиземноморьем в Античности и в Средние века. В первую очередь использовался для вывоза шёлка из Китая, с чем и связано его название. Путь был проложен во II веке до н. э., вёл из Сианя через Ланьчжоу в Дуньхуан, где раздваивался: северная дорога проходила через Турфан, далее пересекала Памир и шла в Фергану и казахские степи, южная — мимо озера Лобнор по южной окраине пустыни Такла-Макан через Яркенд и Памир (в южной части) вела в Бактрию, а оттуда — в Парфию, Индию и на Ближний Восток вплоть до Средиземного моря. Термин введён немецким географом Фердинандом фон Рихтгофеном в 1877 году.
Токсово (станция)
То́ксово — станция Приозерского направления Октябрьской железной дороги. Находится в посёлке городского типа Токсово, между платформами Кузьмолово и Кавголово. Тип станции — пассажирская, грузовая. Имеет пять путей. Четыре из них электрифицированы с 1958 года в составе участка Пискарёвка — Пери. Между первым и вторым путями расположена островная пассажирская платформа с советским бетонным навесом. Имеется также старый деревянный вокзал с залом ожидания и билетными кассами. В середине 2000-х годов вокзал и платформа были отреставрированы. Южнее станции находится регулируемый железнодорожный переезд со шлагбаумом.

На станции Токсово останавливаются почти все проходящие через неё пригородные поезда, в том числе экспрессы.

Название происходит от одноимённого посёлка.

Кузьмолово (платформа)
Кузьмолово — платформа Приозерского направления Октябрьской железной дороги. Расположена во Всеволожском районе Ленинградской области, на территории посёлка городского типа Ку́зьмоловский, который и дал название платформе.

На платформе останавливаются все проходящие через неё пригородные электропоезда, кроме электропоездов повышенной комфортности.

Электрифицирована в 1958 году в составе участка Пискарёвка — Пери.

На соседней станции Капитолово расположен химический завод (ГИПХ) — градообразующее предприятие.

Севернее платформы находится железнодорожный переезд трассы Юкки — Кузьмоловский.
Слимани, Лейла
Лейла Слимани (фр. Leïla Slimani, 3 октября 1981, Рабат, Марокко) — французская писательница и журналистка марокканского происхождения, а также дипломат, представляющий президента Франции Эмманюэля Макрона в международной организации Франкофония. В 2016 году Лейла получила Гонкуровскую премию за свой роман «Идеальная няня».

Макрон, Эмманюэль
Эмманюэ́ль Жан-Мише́ль Фредери́к Макро́н (фр. Emmanuel Jean-Michel Frédéric Macron; род. 21 декабря 1977, Амьен, Сомма, О-де-Франс, Франция) — французский государственный и политический деятель. Действующий президент Франции, верховный главнокомандующий Вооружёнными силами Франции и князь-соправитель Андорры с 14 мая 2017 года.

Министр экономики, промышленности и цифровых дел Франции (26 августа 2014 — 30 августа 2016). Заместитель генерального секретаря президента Франции (15 мая 2012 — 15 июля 2014).

Основатель и председатель партии «Вперёд, Республика!» (2016—2017).

В конце декабря 2019 года британская газета Financial Times включила Макрона в опубликованный ею список из 50 человек, «определивших облик десятилетия».
Medal of Honor: Pacific Assault
Medal of Honor: Pacific Assault (буквально: рус. «Медаль за отвагу: Тихоокеанский штурм») — компьютерная игра, разработанная компаниями EA Los Angeles и TKO Software и изданная Electronic Arts в 2004 году.

Седьмая игра в серии Medal of Honor.

Битва за Тараву
Битва за Тараву (англ. Battle of Tarawa) — сражение между войсками США и Японии на тихоокеанском театре военных действий Второй мировой войны, происходившее с 20 по 23 ноября 1943 года. Является второй по счёту американской наступательной операцией на Тихом океане (первой была битва за Гуадалканал) и первой наступательной операцией в критически важной для воюющих сторон центральной части тихоокеанского региона. В ходе сражения американские войска овладели атоллом Тарава и разгромили находящийся на нём японский гарнизон.

В этой битве впервые за всю войну США встретили серьёзное сопротивление высадке своего десанта со стороны японских войск. В ходе предыдущих высадок американские войска встречали ограниченное первоначальное сопротивление или вообще не встречали никакого. Но на Тараве 4 500 обороняющихся были хорошо снабжены и подготовлены, они сражались почти что до последнего бойца, что привело к тяжёлым потерям в рядах американских морских пехотинцев.
Тимонино (Ростиловское муниципальное образование)
Тимонино — деревня в Грязовецком районе Вологодской области.

Входит в состав Ростиловского муниципального образования, с точки зрения административно-территориального деления — в Ростиловский сельсовет.

Расстояние по автодороге до районного центра Грязовца — 23 км, до центра муниципального образования Ростилово — 16 км. Ближайшие населённые пункты — Боброво, Свининино, Дядинское, Алферово, Лукино.

По переписи 2002 года население — 41 человек (16 мужчин, 25 женщин). Всё население — русские.

Ростилово (Вологодская область)
Ростилово — деревня в Грязовецком районе Вологодской области. Административный центр Ростиловского муниципального образования и Ростиловского сельсовета.

Расположена на трассе М8 — Москва-Архангельск. Расстояние до районного центра Грязовца по автодороге — 7 км. Ближайшие населённые пункты — Подсосенье, Басаргино, Скородумка.

По переписи 2002 года население — 564 человека (267 мужчин, 297 женщин). Преобладающая национальность — русские (99 %).
Вашино
Вашино — деревня в Бабаевском районе Вологодской области.

Входит в состав Санинского сельского поселения (с 1 января 2006 года по 13 апреля 2009 года входила в Волковское сельское поселение), с точки зрения административно-территориального деления — в Волковский сельсовет.

Расположена на левом берегу реки Суда. Расстояние до районного центра Бабаево по автодороге — 51 км, до центра муниципального образования деревни Санинская по прямой — 12 км. Ближайшие населённые пункты — Давыдовка, Никольское, Слатинская.

По данным переписи в 2002 году постоянного населения не было.

Санинская
Санинская — деревня в Бабаевском районе Вологодской области. Административный центр Санинского сельского поселения.

С точки зрения административно-территориального деления — центр Санинского сельсовета.

Расположена на берегах реки Колпца. Расстояние по автодороге до районного центра Бабаево составляет 26,5 км. Ближайшие населённые пункты — Дедовец, Терехова, Тимохино, Шарапова Горка.

Население по данным переписи 2002 года — 356 человек (183 мужчины, 173 женщины). Преобладающая национальность — русские (97 %).
Посол рыбы
Посол рыбы — способ сохранения рыбы при помощи соли, засолка рыбы. При посоле значительно меняется вкус рыбы — рыба «созревает». Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств. Самая популярная рыба для посола — сельдь.

Консервирование
Консервирование — общее название различных способов обработки пищевых продуктов (изготовления консервов) для повышения их срока хранения в основном за счёт угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов.

В широком смысле под консервированием подразумевается любой процесс, значительно удлиняющий сохранность продуктов в пригодном для употребления в пищу виде. Основная задача консервирования — свести уровень активности воды до минимального уровня, что лишает вредные микроорганизмы среды обитания для дальнейшего развития и порчи продукта.