hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Коммунистическая улица (Новосибирск)
Коммунисти́ческая улица (до 1920 года — Гудимовская) — улица в Центральном и Железнодорожном районах Новосибирска. Начинается от улицы Революции и безымянного проезда, расположенного вдоль путей Западно-Сибирской железной дороги. Далее к ней примыкает улица Урицкого, затем пересекается с Советской улицей и Красным проспектом, потом соединяется с Серебренниковской улицей, после чего прерывается кварталом административных зданий и Октябрьской магистралью. Вторая часть улицы начинается от Каменской улицы и заканчивается, соединяясь с улицей Семьи Шамшиных.

Советская улица (Новосибирск)
Сове́тская улица (до 1920 года — Кабине́тская) — улица в Новосибирске. По улице проходит большая часть границы между Центральным и Железнодорожным районами города.

Советская улица ответвляется от Красного проспекта у собора Александра Невского и далее идёт параллельно проспекту до перекрёстка, где разделяет улицы Писарева и Железнодорожную.
Ступка, Дмитрий Остапович
Дмитрий Остапович Ступка (укр. Дмитро Остапович Ступка; род. 6 сентября 1986, Киев) — украинский актёр театра и кино. Актёр киевского театра имени Ивана Франко. Сын народного артиста Украины Остапа Ступки; внук народного артиста СССР Богдана Ступки.

Козьменко-Делинде, Валентин Никитович
Валентин Никитич Козьменко-Делинде (Козьменко) (род. 25 января 1951, Киевская область) — режиссёр театра, сценограф, автор сценических драматизаций, театральный педагог. Доктор философии (диссертация «Реабилитация системы Станиславского», Словакия). Гражданин Словакии.
Осин, Дмитрий Васильевич
Осин Дмитрий Васильевич (25 октября 1912 — 22 сентября 1987) — командир 2-го стрелкового батальона 172-го гвардейского полка 57-й гвардейской стрелковой дивизии 4-го гвардейского стрелкового корпуса 8-й гвардейской армии, гвардии капитан, Герой Советского Союза.

Чуйков, Василий Иванович
Васи́лий Ива́нович Чуйко́в (31 января [12 февраля] 1900, село Серебряные Пруды, Венёвский уезд, Тульская губерния, Российская империя — 18 марта 1982, Москва, РСФСР, СССР) — советский военачальник. Маршал Советского Союза (1955). Дважды Герой Советского Союза (1944, 1945).

Главнокомандующий Группой советских войск в Германии (1949—1953), Командующий Киевским военным округом (1953—1960), Главнокомандующий Сухопутными войсками СССР — заместитель Министра обороны СССР (1960—1964), Начальник войск гражданской обороны СССР (1961—1972). Член ЦК КПСС (1961—1982).

С 1942 по 1946 год — командующий 62-й армией (8-й гвардейской армией), особо отличившейся в Сталинградской битве.
Классическое обусловливание
Классическое обусловливание (также известное как павловское или респондентное) — это процедура научения, формирования условно-рефлекторных реакций, при которой безусловный стимул (например, еда) сочетается с нейтральным стимулом (например, звук колокольчика) до тех пор, пока нейтральный стимул не станет условным, то есть начнёт вызывать условную реакцию (например, слюноотделение), такую же, как и безусловный стимул.

Процесс условно-рефлекторного научения (классическое обусловливание) впервые описан И. П. Павловым, который экспериментально показал каким образом нейтральный стимул может вызвать ту же реакцию, что и безусловный стимул, реакция на который является врожденной. Таким образом процесс классического обусловливания является основой научения в процессе жизни, объясняет некоторые аспекты поведения человека.

Рефлекс (биология)
Рефле́кс (от лат. reflexus— отражённый) — стереотипная (стандартная, одинаковая для одинаковых условий) реакция живого организма на какое-либо воздействие (раздражитель), проходящая с участием рецепторов и под управлением нервной системы. Рефлексы существуют у многоклеточных живых организмов, обладающих нервной системой, осуществляются посредством рефлекторной дуги. Рефлекс — основная форма деятельности нервной системы.

Не стоит путать рефлексы с инстинктами, которые являются сложным автоматизированным поведением.
Альфонсо де Арагон-и-Португаль
Альфонсо де Арагон-и-Португаль, иногда также был известен как Альфонсо I де Ампурьяс (1489, Сегорбе — 16 октября 1563, Эль-Пуч-де-Санта-Мария) — испанский аристократ, 2-й герцог де Сегорбе (1489—1566), граф де Ампурьяс (1522—1566), вице-король Валенсии (1558—1563).

Сегорбе
Сегорбе (исп. Segorbe, кат. Sogorb)  —  муниципалитет в Испании, входит в провинцию Кастельон в составе автономного сообщества Валенсия (автономное сообщество). Муниципалитет находится в составе района (комарки) Альто-Палансия. Занимает площадь 106,10 км². Население — 9267 человек (на 2010 год).

В XIII—XV веках Сегобе входил в одноимённую сеньорию. Полный список прежних владельцев см. в статье герцог Сегорбе.
Сайтиев, Бувайсар Хамидович
Бувайса́р Хами́дович Сайти́ев (чечен. Сайтиев Хьамидан Бувайсар; 11 марта 1975, Хасавюрт, Дагестанская АССР, РСФСР, СССР — 2 марта 2025, Москва, Россия) — российский борец вольного стиля, один из самых титулованных борцов вольного стиля в истории. Депутат Госдумы от Дагестана (с 18 сентября 2016 года по 11 октября 2021 года).

Трёхкратный олимпийский чемпион (1996, 2004, 2008), шестикратный чемпион мира (1995, 1997, 1998, 2001, 2003, 2005), шестикратный чемпион Европы (1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2006), четырёхкратный чемпион России, семикратный победитель Красноярского турнира памяти Ивана Ярыгина, победитель Игр доброй воли 1998 года, заслуженный мастер спорта России (1995).

Хасавюрт
Хасавю́рт (с 1831 до 1846 — Ярыксув, кум. Хасав-юрт, в переводе с кумыкского — «поселение Хасава», авар. Хаса́вюрт, чечен. Хаси-Эвла) — город на юге России, в Республике Дагестан.

Административный центр Хасавюртовского района (в состав которого не входит).

Город республиканского значения. Образует муниципальное образование «город Хасавюрт» со статусом городского округа, как единственный населённый пункт в его составе.
Миллерит
Миллери́т (англ. Millerite), жёлтый никелевый колчедан или волосистый колчедан — минерал с химической формулой NiS (64,7 % Ni, 35,3 % S), назван в честь кристаллографа Уильяма Миллера. Хороший проводник электричества, входит в состав никелевых руд. В России изредка встречается в лиственитах Берёзовского золоторудного месторождения, а также содержится в серпентинитах на Урале и Кавказе; может быть найден в Канаде и США. Сопутствующие минералы: анкерит, доломит, кальцит, пирротин, флюорит.

Пирротин
Пирроти́н (др.-греч. πυρρότης — огненно-красный или тёмно-оранжевый [цвет]) — полиморфный минерал класса сульфидов, сульфид железа. Другие названия: магнитный колчедан, пиротит, магнитопирит.

Название дано в 1835 году немецким минералогом Августом Брайтхауптом (Johann Friedrich August Breithaupt; 1791—1873).
Красногорский завод имени С. А. Зверева
ПАО Красногорский завод имени С. А. Зверева, ранее — Красногорский механический завод (КМЗ) — крупное оптическое предприятие, расположенное в городе Красногорске Московской области. Товарным знаком продукции КМЗ с 1946 года является изображение призмы Дове со стрелкой.

В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 21.11.2008 № 873 и приказом Государственной корпорации «Ростехнологии» от 11.01.2009 № 2 включён в состав холдинга «Оптические системы и технологии» (ныне холдинг «Швабе»).
.

Специализируется на выпуске оптических и оптико-электронных приборов — аэрокосмической фотоаппаратуры и наземных наблюдательных комплексов, прицельных комплексов и систем управления огнём, медицинской аппаратуры, фотоаппаратов, объективов, наблюдательных приборов. Вместе с ЛОМО и заводом «Арсенал» КМЗ входил в тройку крупнейших в СССР производителей фотоаппаратуры: за всё время деятельности заводом выпущено в общей сложности более 21 миллиона штук фотоаппаратов.

Ростех
Госуда́рственная корпора́ция «Росте́х» — российская государственная корпорация, созданная в конце 2007 года для содействия в разработке, производстве и экспорте высокотехнологичной промышленной продукции гражданского и военного назначения.

На данный момент в составе Ростеха более 800 научных и производственных организаций в 60 регионах страны.

Ключевые направления деятельности корпорации — авиастроение, машиностроение, радиоэлектроника, медицинские технологии, инновационные материалы и др.

По состоянию на 2021 год продукция концерна поставлялась более чем в 100 стран мира. Почти треть выручки обеспечивал экспорт высокотехнологичной продукции.
Лакказа
Лакказа (EC 1.10.3.2, пара-бензендиол:кислород оксидоредуктаза, п-дифенол оксидаза) — фермент, относящийся к оксидазам. Катализирует ряд реакций окисления ароматических и неароматических соединений. Содержит медь, связанную имидазольными группами гистидина. Встречается во многих микроорганизмах, грибах, растениях. Лакказы из различных организмов могут существенно отличаться по своим свойствам.

Лакказа была открыта Х. Ёсидой в 1883 году при исследовании выделений лакового дерева, быстро твердеющих на воздухе. Название ферменту было дано позже, в 1894 году, французским биохимиком Габриелем Бертраном, впервые выделившим и очистившим лакказу. Впоследствии было описано и подробно изучено множество различных лакказ из различных источников. Так, по состоянию на 2013 год, у сотен организмов описан и расшифрован ген, отвечающий за лакказу.

Гистидин
Гистиди́н (L-α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота) — гетероциклическая альфа-аминокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот. Является одной из двух условно-незаменимых аминокислот (наряду с аргинином).  Первоначально считалось, что незаменимой является только для детей.

Гистидин растворим в воде, ограниченно растворим в этаноле, не растворим в эфире.
Волошин, Михаил Евстафьевич
Михаи́л Евста́фьевич Воло́шин (10 августа 1920, Филипповка, Киргизская АССР — 31 июля 1944, Жвяйотгала, Биржайский уезд) — майор Рабоче-крестьянской Красной Армии, участник Великой Отечественной войны, Герой Советского Союза (1944).

Филипповка (Костанайская область)
Филипповка (каз. Филиппов) — упразднённое село в Камыстинском районе Костанайской области Казахстана. Входило в состав Алтынсаринского сельского округа. Находится примерно в 45 км к юго-востоку от районного центра, села Камысты. Код КАТО — 394833106. Ликвидировано в 2009 году.
Евангелическое суперинтендентство Аугсбургского исповедания Зальцбурга и Тироля
Евангелическое суперинтендентство Аугсбургского исповедания Зальцбурга и Тироля (нем. Evangelische Superintendentur A. B. Salzburg und Tirol или Evangelische Superintendentur Salzburg-Tirol), сокращённо Евангелическое суперинтендентство А. И. Зальцбурга и Тироля или просто Суперинтендентство — епархия Евангелической церкви Аугсбургского исповедания в Австрии.
Суперинтендентство возглавляет суперинтендент.

Зальцбург (земля)
Зальцбург (нем. Land Salzburg, Salzburger Land, бав. Såizburg, Såizburga Lãnd) — федеральная земля в центре Австрии, шестая по величине федеральная земля Австрии, расположенная между Тиролем, Каринтией, Штирией, Верхней Австрией и Баварией (Германия). Столица и крупнейший город федеральной земли — Зальцбург, четвёртый по величине город Австрии после Вены, Граца и Линца.
Таргама, Тийю Августовна
Ти́йю А́вгустовна Та́ргама (эст. Tiiu Targama; до 1935 года — Lydia Terkmann; 10(23) января 1907, Ревель,  Ревельский уезд, Эстляндская губерния, Российская империя —1 августа 1994, Таллин, Эстония) —  эстонско-советская органистка и дирижёр

Капп, Эуген Артурович
Эуге́н Арту́рович Капп (эст. Eugen Kapp; 1908—1996) — эстонский, советский композитор, педагог. Герой Социалистического Труда (1978). Народный артист СССР (1956). Лауреат трёх Сталинских премий второй степени (1946, 1949, 1952).
Стрём, Рольф Грегер
Рольф Гре́гер Стрём (норв. Rolf Greger Strøm; 17 мая 1940, Осло — 4 августа 1994, Ларвик) — норвежский саночник, выступал за сборную Норвегии в 1960-х — 1970-х годах. Участник двух зимних Олимпийских игр, пятикратный чемпион национального первенства, призёр и участник многих международных турниров.

Ларвик (коммуна)
Ларвик (норв. Larvik) — коммуна в губернии Вестфолл в Норвегии. Административный центр коммуны — город Ларвик. Официальный язык коммуны — букмол. Население коммуны на 2025 год составляет 41 794 чел. Площадь коммуны Ларвик — 534,66 км², код-идентификатор — 0709.
Дильдрин
Дильдрин — хлорорганическое соединение, эпоксид, производное альдрина, стереоизомер эндрина, высокотоксичное вещество, необычайно сильный многосторонний инсектицид, один из стойких органических загрязнителей.

Протравители
Протравители — ядохимикаты (фунгициды, бактерициды, инсектициды), применяемые для обработки семян (протравливания) с целью предохранения их от поражения грибами, бактериями и от повреждений вредителями, обитающими в почве. К протравителям относятся гранозан, меркуран, гексахлорбензол, формалин и некоторые другие.

Биопротравители — микробиологические инокулянты для семян, содержащие микроорганизмы, обладающие антагонистическим действием против фитопатогенных грибов и бактерий. Предпосевная обработка семян биопротравителями улучшает посевные качества семян (энергию прорастания, всхожесть), снижает зараженность болезнями и стимулирует рост побегов и корневой системы.
Степанян, Вардан Робертович
Вардан Робертович «Душман» Степанян (арм. Վարդան Ռոբերտի «Դուշման» Ստեփանյան; 9 марта 1966, Ереван — 3 июля 1992, с. Мирушен, Нагорный Карабах) — армянский военный деятель. Участник Афганской и Первой карабахской войн.

Мирикенд (Ходжавендский район)
Мирикенд (азерб. Mirikənd), до 1992 года — Мирушен (азерб. Miruşen), ранее — Мирикенд (азерб. Mirikənd, рус. дореф. Мирикендъ), ещё ранее — Такыр (азерб. Takır) — село в Ходжавендском районе Азербайджана, является центром Мирикендского сельского административно-территориального округа.
Самаридис, Георгиос
Георгиос Самаридис (греч.  Γεώργιος Σαμαρίδης), известный также под партизанским псевдонимом капитан Логофетис (греч.  Λογοθέτης, Лесбос 1911 — Смоликас 1949) — греческий офицер и коммунист, начальник штабов 1-й и 2-й дивизий  Народно-освободительной армии Греции  (ЭЛАС) в годы Второй мировой войны, штабист генштаба Демократической армии Греции и начальник штаба дивизии Западной Македонии в годы Гражданской войны в Греции.

Змоликас
Змо́ликас (Смолика, греч. Σμόλικας, арум. Smolcu) — гора на северо-западе Греции. Находится в горах Пинд, к югу от хребта Грамос, в периферийной единице Янине в периферии Эпире. Вторая по высоте после Олимпа вершина в Греции. Высота вершины составляет 2637 метров над уровнем моря. К горе примыкают два национальных заповедника. Её длина составляет примерно от 15 до 20 км с востока на запад, а ширина около 10 км с севера на юг.

На западном склоне Змоликас расположено одно из озер альпийского типа Драколимни.
Эдип в Колоне
«Эди́п в Коло́не» (др.-греч. Οἰδίπους ἐπὶ Κολωνῷ) — последняя трагедия Софокла, относящаяся к фиванскому циклу (куда также входят трагедии «Царь Эдип» и «Антигона»). Была поставлена уже после смерти Софокла, в 401 году до н. э. Трагедия экранизирована.

Царь Эдип
О персонаже см. Эдип, о фильме Царь Эдип

«Царь Эди́п», также «Эди́п-царь», «Эди́п-тира́н» (др.-греч. Oἰδίπoυς τύραννoς) — одна из семи дошедших до нас трагедий Софокла, афинского поэта и драматурга, жившего примерно в 496—406 годах до н. э., почитаемого как величайший трагик античности наряду с Эсхилом и Еврипидом.

Принята Аристотелем в «Поэтике» за идеал трагического произведения и сыграла огромную роль в истории античной драмы. Её героем стал человек, осознавший свою вину и казнящий себя за это. Трагедийный финал в пьесе не связан со страстями и пороками самого главного героя, а предопределён свыше судьбой.

Трагедия входит во Всемирную библиотеку (список наиболее значимых произведений мировой литературы Норвежского книжного клуба). Самая известная трагедия из всех, согласно мнению британского преподавателя Т. Уитмарша.
Алдан-Семёнов, Андрей Игнатьевич
Андре́й Игна́тьевич Алда́н-Семёнов (фамилия при рождении Семёнов, официально Семёнов-Алдан; 27 октября 1908, Уржумский уезд, Вятская губерния — 8 декабря 1985, Москва) — русский советский прозаик и поэт, журналист. Член Союза писателей СССР. Председатель Вятского отделения Союза советских писателей (1935—1938). Был репрессирован, проходил по делу «Литературной группы». Реабилитирован 14 сентября 1957 года. Автор романа «Красные и белые» (1973).

Политические репрессии
Полити́ческие репре́ссии (от лат. repressio — подавление, угнетение) — различные меры принуждения, применяемые государством по политическим мотивам, в виде лишения жизни или свободы, помещения на принудительное лечение в психиатрические лечебные учреждения, выдворения из страны и лишения гражданства, выселения групп населения из мест проживания, направления в ссылку, высылку и на спецпоселение, привлечения к принудительному труду в условиях ограничения свободы, а также иное лишение или ограничение прав и свобод лиц, признававшихся социально опасными для государства или политического строя по классовым, социальным, национальным, религиозным или иным признакам, осуществлявшееся по решениям судов и других органов, наделявшихся судебными функциями, либо в административном порядке органами исполнительной власти и должностными лицами и общественными организациями или их органами, наделявшимися административными полномочиями.
Список сеньоров и графов Кастра
Граф Кастра (фр. comte de Castres) — титул правителя средневекового французского графства Кастр, которое располагалось на территории современного французского департамента Тарн. Центром графства был город Кастр-ан-Альбижуа.

Первоначально Кастр был сеньорией, которая с 1211 года находилась под управлением одной из ветвей династии Монфор-л’Амори. В 1300 году Кастр посредством брака унаследовали графы Вандома. В 1356 году король Франции Иоанн II Добрый возвёл Кастр в статус графства.

Жан V де Вандом
Жан V (фр. Jean V de Vendôme; ум. 1315) — граф Вандома (с 1271) и сеньор Кастра (с 1300) из рода Монтуар. Сын Бушара V и Марии де Руа.

Родился ок. 1260 года. После смерти отца унаследовал графство Вандом.

В 1282 году воевал в Апулии на стороне короля Сицилии Карла Анжуйского.
В 1289 году участвовал в войне Хайме Арагонского с сарацинами за остров Майорка.

В 1300 году после смерти Жана де Монфора (брата жены) унаследовал Кастр, в котором и прожил почти всю оставшуюся жизнь, а также графство Скуиллаче в королевстве Неаполь.

Разделил графство Вандом на две части — Верхний и Нижний, сделав столицей последнего Монтуар, дав тем самым толчок развитию этого города.

Был женат на Элеоноре де Монфор (ум. после 1320), дочери Филиппа II де Монфора, сеньора Кастр, и Жанны Де Леви-Мирпуа, отцом которой был Ги I де Леви, сеньор Мирпуа Дети:

Бушар VI, граф Вандома

Жан, сеньор де Фёйле

Пьер, сеньор де Фле (в Нормандии)

Жанна, жена Генриха IV, сира де Сюлли

Арнуль.
Хина (мифология)
Хина (букв. «девушка») — имя нескольких богинь и женщин в полинезийской мифологии. В некоторых мифах Хина — жена героя — хитреца Мауи, также встречаются легенды, где Хина состоит в браке с богами Тане и Тангароа. Хина часто ассоциируется с луной и смертью, а Суки — с возрождением.

Тангароа
Тангароа (Тангалоа, Танаоа, Таароа, Кана-лоа) — небесное божество у полинезийцев и микронезийцев (острова Гилберта) (в ряде мифов Западной и Центральной Полинезии Тангароа — само небо, а также радуга и дождь).

Тангароа — бог морской стихии (со всеми обитателями океана — рыбами, пресмыкающимися, морскими животными и др.). Согласно некоторым мифам, Тангароа — нетварное существо, по другим — создаёт себя сам, пребывая во тьме (По) в космической раковине (или в космическом яйце); в некоторых вариантах сюжета Тангароа в дальнейшем из створок раковины создаёт небо и землю.

Тангароа воплощается в угре, акуле, тюлене (в мифах острова Пасхи), различных морских птицах.
Дмитриев, Анатолий Никодимович
Анато́лий Никоди́мович Дми́триев (28 марта 1908, Саратов — 5 декабря 1978) — советский музыковед

, доктор искусствоведения (1967), ученик Б. В. Асафьева, X. С. Кушнарёва, Ю. Н. Тюлина, музыкальный педагог, профессор Ленинградской консерватории (с 1967).

В 1949—1953 — заведующий кафедрой теории музыки Ленинградской консерватории, с 1968 — заведующий кафедрой истории русской и советской музыки Ленинградской консерватории.

Редактор академических изданий сочинений Чайковского и Римского-Корсакова.

Тюлин, Юрий Николаевич
Юрий Николаевич Тюлин (14 декабря [26 декабря] 1893, Ревель, Российская империя — 8 мая 1978, Москва, СССР), советский музыковед, доктор искусствоведения (1937), педагог и композитор. Заслуженный деятель искусств РСФСР (1957). Отец дирижёра Даниила Тюлина.
Катран татарский
Катра́н тата́рский (лат. Crámbe tatária) — вид многолетних растений рода Катран (Crambe) семейства Капустные (Brassicales). Написание научного латинского видового эпитета встречается в форме     tataria и tatarica orth. var.

Капустные
Капу́стные, или Капу́стовые, или Бра́ссиковые (лат. Brassicáceae), или Крестоцве́тные (Crucíferae) — семейство двудольных растений из отдела покрытосеменных (цветковых), включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники.

Объём семейства — 355 родов и более 4 тысяч видов (не считая около 1,5 тысяч таксонов, ожидающих уточнения ботанической классификации). Отличительной особенностью семейства является обилие двулетних монокарпических (то есть цветущих лишь на последнем году жизни) трав.

Капуста является важнейшим для человека представителем этого семейства.
Кочарли, Тофик Гасым оглы
Тофик Гасым (Касым) оглы Кочарли (азерб. Tofiq Qasım oğlu Köçərli; 11 февраля 1929, Исали, Кедабекский район — 31 октября 2007, Баку) ― советский и азербайджанский историк, депутат Верховного Совета Азербайджанской ССР, академик Национальной академии наук Азербайджана. Известен работами по истории азербайджанских регионов Карабаха и Нахичевани.

Нахичеванская Автономная Республика
Нахичева́нская Автоно́мная Респу́блика (азерб. Naxçıvan Muxtar Respublikası) — эксклав Азербайджанской Республики, являющийся, в соответствии с Конституцией Азербайджана и собственной конституцией, автономным государством в составе Азербайджана. От остального Азербайджана отделён Сюникской областью Армении.

28 июля 1920 года была образована Нахичеванская Социалистическая Советская Республика. 27 февраля 1923 года она была преобразована в Нахичеванский автономный край. 16 июня 1923 года край вошёл в состав Азербайджанской ССР и 9 февраля 1924 года был преобразован в Нахичеванскую Автономную Социалистическую Советскую Республику. 5 декабря 1936 года она была переименована в Нахичеванскую Автономную Советскую Социалистическую Республику, 17 ноября 1990 года — в Нахичеванскую Автономную Республику.

Территория составляет 5,5 тыс. км². Население — 468 566 человек (на 1 января 2024).

Административный центр — город Нахичевань.
Эль
Эль (англ. ale) — традиционный английский вид пива. Производится верховым (тёплым) брожением, в результате которого получается сладкий, насыщенный и фруктовый вкус. Исторически этот термин обозначал напиток, сваренный без хмеля. Содержание спирта — 5-6,5 %.

Как и в большинстве сортов пива, в эль обычно добавляют горькие компоненты, чтобы сбалансировать солод и в качестве консерванта. Первоначально эль горчил из-за грюйта — смеси трав или специй, которую варили в сусле перед брожением. Позже хмель заменил грюйт в качестве горького вещества.

Консерванты
Консерва́нты  (от лат. conservo — сохраняю) — вещества, затрудняющие жизнедеятельность микроорганизмов и некоторых других живых существ в пищевых продуктах, лекарствах и косметике. Также этот термин используется в отношении веществ, замедляющих окисление органических соединений кислородом.

Применение консервантов вместе с асептической упаковкой и герметизацией способствует более длительному хранению продуктов и временно предотвращает появление микроорганизмов и веществ, которые образуются в результате разложения, и, следовательно, порчу продуктов.