hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Нотио-Пилио
Нотио-Пилио (греч. Δήμος Νοτίου Πηλίου — «Южный Пилион») — община (дим) в Греции. Входит в периферийную единицу Магнисия в периферии Фессалия. Население 10 216 человек по переписи 2011 года. Площадь общины — 368,539 квадратного километра. Плотность — 27,72 человека на квадратный километр. Административный центр — Аргаласти, исторический центр — Трикерион. Димархом на местных выборах в 2019 году избран Михаил Мидзикос (Μιχαήλ Μιτζικός).

Община Нотио-Пилио создана в 2010 году (ΦΕΚ 87Α) по программе «Калликратис» при слиянии упразднённых общин Аргаласти, Афете, Милеэ, Сипиас, а также сообщества Трикерион.

Община (дим) Нотио-Пилио делится на пять общинных единиц.

Фессалия (периферия)
Фесса́лия (греч. Περιφέρεια Θεσσαλίας) — периферия, административно-территориальная единица Греции. Является региональным органом местного самоуправления и частью административного деления. По программе «Калликратис» с 2011 года входит в децентрализованную администрацию Фессалия и Центральная Греция. Включает историческую область Фессалию и часть островов архипелага Северные Спорады. Население 732 762 жителя по переписи 2011 года. Площадь 14 036,646 квадратного километра. Плотность 52,2 человека на квадратный километр. Административный центр периферии — город Лариса. Перифериархом на местных выборах в 2011 году избран и в 2014 году переизбран Констандинос Агорастос (Κωνσταντίνος Αγοραστός).

Образована в 1987 году в соответствии с Законом 1622/86 о местном самоуправлении. В состав периферии вошли номы Кардица, Лариса, Магнисия и Трикала.
Прививки!!!
«Прививки!!!» (англ. Shots!!!) — третий эпизод двадцать третьего сезона и 300-й эпизод в целом американского мультсериала «Южный Парк». Премьера эпизода состоялась на Comedy Central в США 9 октября 2019 года. Эрик Картман всячески старается избежать прививки, а Рэнди Марш конфликтует со своей семьей из-за поставок марихуаны в Китай. В этом эпизоде пародируется антипрививочное движение за утверждения о том, что вакцинация может привести к аутизму.

Рэнди Марш
Рэнди Марш (англ. Randy Marsh) — персонаж мультипликационного сериала «Южный парк», отец одного из главных героев сериала — Стэна Марша и второстепенной героини Шелли Марш, муж Шерон Марш. Образ Рэнди основан на отце Трея Паркера, носящем то же имя, также являющимся геологом и во многом похожим на этого героя.
Вступление (фильм)
«Вступле́ние» — художественный фильм режиссёра Игоря Таланкина, снятый по мотивам рассказов Веры Пановой «Валя» и «Володя». Премьера состоялась 6 мая 1963 года. Позиционируется режиссёром как первая часть художественной кинематографической трилогии («Вступление», «Дневные звёзды», «Звездопад»).

Дневные звёзды
«Дневные звёзды» — советский широкоформатный художественный фильм, поставленный на киностудии «Мосфильм» в 1966 году режиссёром Игорем Таланкиным по одноимённой автобиографической книге Ольги Берггольц.

Премьера фильма состоялась в Москве 20 декабря 1968 года. Фильм, из которого были вырезаны некоторые сцены, был положен «на полку»; пять лет спустя был показан на кинофестивале в Венеции и принёс режиссёру «Золотую медаль участия».
Даунем-Маркет (станция)
Железнодорожная станция Даунем-Маркет (англ. Downham Market railway station) — железнодорожная станция в городе Даунем-Маркет (графство Норфолк, регион Восточная Англия). Находится на Линии Фен, проходящей от станции Кембридж до станции Кингс-Линн, которая электрифицирована, посредством воздушной контактной подвески, переменным током 25 кВ, с 1992 года.

Станция Даунем-Маркет управляется оператором Great Northern, который осуществляет движение экспресс-поездов по маршруту от лондонского вокзала Кингс-Кросс до станции Кингс-Линн через Или.

Кингс-Кросс (вокзал)
Кингс-Кросс (англ. King's Cross) — железнодорожный вокзал в северо-восточной части Лондона — Камдене, рядом с вокзалом Сент-Панкрас.

Вокзал Кингс-Кросс строился к открытию первой всемирной выставки по проекту Джона Тернбулла и Льюиса Кабитта. Здание вокзала было открыто 14 октября 1852 года.

В плане имеет форму вытянутого прямоугольника, главный фасад — южный, расположен по короткой стороне. Представляет собой 2 параллельно идущих свода (под каждым из которых расположен ж/д путь), примыкающих к главному фасаду.

Характерной чертой архитектуры зданий нового типа было отсутствие декора, только несущие конструкции. В строительстве использовались новейшие материалы: своды выполнены из стекла и металла, а при строительстве фасада был использован железобетон.
Майкл Джексон: В поисках Неверленда
«Майкл Джексон: В поисках Неверленда» (англ. «Michael Jackson: Searching for Neverland») — американский телевизионный биографический фильм телекомпании Lifetime, экранизация книги двух телохранителей Майкла Джексона, Билла Уитфилда и Джавона Бирда, под названием «Вспомним время: Защищая Майкла Джексона в его последние дни» (англ. «Remember the time: Protecting Michael Jackson in his final days»). Фильм показывает последние годы жизни Майкла Джексона глазами его телохранителей. Режиссёр картины — Дайан Хьюстон.

Первый показ почти двухчасового фильма состоялся на телеканале Lifetime 29 мая 2017 года, тогда киноленту посмотрели 2 миллиона телезрителей. 10 октября состоялся релиз кинокартины на DVD.

Lifetime
Lifetime Television — американский кабельный телеканал, специализирующийся на фильмах, комедиях и драмах, где в главных ролях представлены исключительно женщины. Хотя основными конкурентами Lifetime считаются Oxygen и WE tv, они никогда не достигали рейтинговых успехов своего конкурента. В связи с успехом канала в 2000 году был запущен канал Lifetime Movie Network, показывающий исключительно фильмы, в основном Lifetime Movies.
Хизб
Хизб (араб. حزب — группа, часть) — арабское слово, означающее «половина», «группа», «часть», «партия». Используется для обозначения 1/60 части Корана (половина джуза) и в названии политических партий (Хизб ут-тахрир, Хизбалла).

Хизб ут-Тахрир аль-Ислами
Хизб ут-Тахри́р аль-Ислами́ (араб. حزب التحرير الإسلامي‎ — «Исламская партия освобождения») — международная салафитская джихадисткая и панисламистская политическая партия, основанная в 1953 году в Восточном Иерусалиме судьёй местного шариатского апелляционного суда Такиюддином ан-Набхани.

Декларируемая цель организации — объединение всех стран, где проживают мусульмане, в единое исламское государство (халифат), управляемое по шариатскому праву.

Деятельность «Хизб ут-Тахрир» запрещена в Германии, Турции, Великобритании, Казахстане, Бангладеш, Китае, России, Пакистане, Индии, Индонезии, Саудовской Аравии, Египте, Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане и Кыргызстане.
Скротопластика
Скротопластика (орхеопластика) — операция по восстановлению или созданию мошонки. Проводится по желанию трансгендерным и интерсекс-мужчинам или небинарным трансмаскулинным людям, обычно в сочетании с другими операциями, например, такими как вагинэктомия, метоидиопластика, фаллопластика.

Вагинэктомия
Вагинэктомия — операция по полному или частичному удалению влагалища. Применяется для лечения рака влагалища. Также проводится по желанию трансгендерным мужчинам или небинарным трансмаскулинным людям, обычно в сочетании с другими операциями, например, такими как метоидиопластика, фаллопластика.

Если матка и яичники не удалены, то после вагинэктомии оставляют канал и отверстие, подходящие для отвода менструальных выделений. В противном случае, необходимо выполнить гистерэктомию, чтобы избежать опасности застоя менструальных выделений в организме. Точно так же в последнем случае необходимо тщательное удаление слизистой оболочки влагалища.
Resident Evil 4 (игра, 2023)
Resident Evil 4 (с англ. — «Обитель зла 4»), известная в Японии как Biohazard RE:4 — компьютерная игра в жанрах survival horror и шутера от третьего лица, разработанная студией Consumer Games Development Division 1 и изданная Capcom. Является ремейком одноимённой игры 2005 года —
шестой в основной серии Resident Evil (две предыдущие игры — Resident Evil Zero и Resident Evil Code: Veronica). Игра вышла 24 марта 2023 года.

Resident Evil Zero
Resident Evil Zero (с англ. — «Обитель зла 0», в Японии известна как Biohazard 0) — видеоигра жанра survival horror, приквел основной серии Resident Evil, разработанная и выпущенная компанией Capcom. Сюжетно является приквелом (предысторией) первой игры 1996 года и её ремейка 2002 года.

Впервые Resident Evil Zero была выпущена в ноябре 2002 года для приставки Nintendo GameCube. В 2008, 2009 и 2010 годах игра была портирована на Nintendo Wii. В январе 2016 года игра вышла для Microsoft Windows, PlayStation 3, PlayStation 4, Xbox 360 и Xbox One в виде HD-издания под названием Resident Evil Zero HD Remaster, а в мае 2019 года — для Nintendo Switch.
Нансемонды
Нансемонды (англ. Nansemond) — племя североамериканских индейцев алгонкинской языковой группы, являлось одним из племён Поухатанской конфедерации. Традиционные земли племени находились в прибрежном регионе вдоль реки Нансемонд на территории современного американского штата Виргиния. В 2018 году племя получило федеральное признание.

Нансемонд
Нансемонд — река в штате Вирджиния (США), приток реки Джеймс. Длина реки составляет 31,9 км.

Реку пересекает федеральная трасса 17, проходящая по мосту Нансемонд. Как и снесённый в 2008 году старый мост, ко которому проходила трасса 125, мост Нансемонд является платным.

Река проходит вблизи деловой части Саффолка. В прошлом по ней проходила северная граница города.

Весной 1863 во время осады Саффолка на берегах реки произошло несколько сражений.

С 1878 по 1980 год в месте слияния реки с Джеймс-Ривер располагался маяк Нансемонд.

Кроме моста Нансемонд, на реке построено два других моста: на трассе 58 близ Уилрой-Роуд и в деловой части Суффолка.

Одна из трёх средних школ Суффолка носит название средняя школа Нансемонд-Ривер.
Рукосуев, Вениамин Николаевич
Вениамин Николаевич Рукосуев (1 [14] апреля 1902, Ельня, Смоленская губерния — 26 января 1945, Эльс, Нижняя Силезия) — советский военачальник, полковник (1943), командор Ордена Британской Империи (1944).

Олесница
Олесни́ца (пол. Oleśnica [ɔlɛɕˈɲiʦa]/[олещни́ца], нем. Oels) — город в Польше, входит в Нижнесилезское воеводство, Олесницкий повят. Имеет статус городской гмины. Занимает площадь 20,95 км². Население — 36 968 человек (на 2004 год).
Норман, Адельстен
Эйлерт Адельстен Норман (норв. Eilert Adelsteen Normann; 1 мая 1848, остров Вогейя близ Будина (ныне: в составе Будё) — 26 декабря 1918, Осло) — норвежский художник-пейзажист.

После образования и нескольких лет в Дюссельдорфе он поселился в Берлине, где стал известным, и среди прочего император Вильгельм приобрел несколько его картин. Норманн черпал свои мотивы в основном из пейзажей Нурланна и фьордов Западной Норвегии.

Будё
Бу́дё (норв. Bodø) — город и коммуна в фюльке Нурланн в Норвегии. Является частью региона Сальтен.

Город Будё получил статус коммуны 1 января 1838 года. Коммуна Будин была присоединена к Будё 1 января 1968 года, а коммуна Скьерстад — 1 января 2005 года. Будё, расположенный севернее Полярного круга, является крупнейшим городом в Нурланне, и вторым по величине в Северной Норвегии.
Хуррамиты
Хуррами́ты (перс. خُرّمدينان‎ — Xorrâm-Dinân «последователи счастливой религии», араб. خُرَّميه‎ Khurrāmīyah) — приверженцы ряда антиисламских, антихалифатских религиозно-политических движений в Иране, Средней Азии, а также на территории современного Азербайджана, действовавших в начальный период правления Аббасидов. Движение хуррамитов возникло в 809 году в талышских горах и вскоре перекинулось на весь Азербайджан, а также часть Аррана и Армении

Арран (область в Закавказье)
Арран, или Аран (арм. Առան; араб. الران‎; груз. რანი; перс. آران‎) — средневековая историко-географическая область в восточном Закавказье.

В настоящее время эта территория входит в состав Азербайджанской Республики.
Мандевили
Мандевили (англ. House de Mandeville) — 2 связанных родством по женской линии англо-нормандских рода. Первый род известен с XI века. Его представители носили титул графа Эссекса. Он угас в конце XIII веке, после чего его владения унаследовал Джеффри Фиц-Пьер, муж внучки сестры 1-го графа Эссекса. Родившиеся от этого брака сыновья носили родовое прозвание Мандевилей, но они не оставили детей, поэтому владения и титул графа Эссекса перешёл к потомкам их сестры — Богунам.

Существовал ещё один род Мандевилей, родственные связи которого с первым родом установить не удалось. Он разделился на 2 ветви. Представители одной владели феодальной баронией Эрлсток в Уилтшире, другой — феодальной баронией Мешвуд в Дорсете. Этот род угас в начале XIV века.

Уилтшир
Уи́лтшир или Ви́льтшир (англ. Wiltshire, /ˈwɪlt.ʃ(ɪ)ər/; сокращ. Вильтс, англ. Wilts) — церемониальное графство на юге Англии в составе региона Юго-Западная Англия. С 2009 года разделено на две унитарные единицы — Уилтшир и Суиндон, бывшее неметропольное графство Уилтшир с тех пор упразднено. Столица — Троубридж, крупнейший город — Суиндон. Население 642 тыс. человек (34-е место среди церемониальных графств; данные 2007 г.).
Краниофарингиома
Краниофарингио́ма (др.-греч. κρανίον — череп + φάρυγξ — глотка + -ωμα от ὄγκωμα — опухоль) — врождённая опухоль головного мозга эпителиального строения, которая развивается из эмбриональных клеток гипофизарного хода (т. н. кармана Ратке). В большинстве случаев доброкачественная, озлокачествление происходит чрезвычайно редко.

Синонимами термина «краниофарингиома» являются опухоль кармана Ратке, опухоль гипофизарного хода, опухоль Эрдхайма.

Это относительно редкое новообразование центральной нервной системы. Ежегодно выявляют 0,5—2 новых случая заболевания на 1 миллион населения.

В клинической картине характерны нарушения зрения, головная боль, гормональные расстройства и поражение черепных нервов. Также могут возникать психотические состояния. Лечение преимущественно хирургическое. Прогноз во многом определяется размерами и локализацией опухоли, а также качеством оказания медицинской помощи. Послеоперационная летальность составляет 5—10 %, а 5-летняя выживаемость 55—85 %.

Смертность
Сме́ртность — свойство живых организмов быть подверженными смерти.

Смертность — количество случаев смерти за какое-либо время или среди какой-либо группы организмов или людей.

В демографии, смертность — процесс вымирания поколения, один из основных демографических процессов.

Также, в разных контекстах слово смертность может быть использовано для обозначения различных числовых величин, связанных с этим процессом.
Ленинградская высшая офицерская бронетанковая школа
Ленинградская высшая офицерская бронетанковая школа — высшее военное учебное заведение, располагавшееся в Москве в 1918—1921 и в Ленинграде в 1921—1957 годах.

Одно из первых в Союзе ССР учебных заведений по подготовке командных и начальствующих  кадров броневых сил, механизированных, автобронетанковых и бронетанковых и механизированных войск.

Танковые войска СССР
Та́нковые войска́ СССР — род войск в Сухопутных войсках Вооружённых сил СССР, существовавший с 1929 года по 1991 год.

Танковые войска являлись главной ударной силой Сухопутных войск СССР и мощным средством вооружённой борьбы, предназначенным для решения наиболее важных задач в различных видах военных (боевых) действий. Имели наименования в России, имперского и советского периодов, с:

1914 года — броневые силы

1929 года — механизированные войска (МВ)

1936 года — автобронетанковые войска (АБТВ)

декабря 1942 года — бронетанковые и механизированные войска (БТиМВ, БТМВ)

1953 года — бронетанковые войска (БТВ)

1960 по 1991 годы — танковые войска (ТВ).

Имели на вооружении автоброневики, бронепоезда, танки основные и специальные, самоходные артиллерийские установки, бронетранспортёры, боевые машины пехоты и другую бронетехнику.
Пубертатная железа
Пубертальная железа, пубертатная железа (от лат. pubertas (pubertatis) — половая зрелость) — совокупность клеток половой железы, которая обладает внутренней секрецией и выделяет в кровь половые гормоны, вызывающие развитие вторичных половых признаков.пубертатная железа // Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК» (рус.). — 2007.

Железа пубертатная (g. pubertalis) — это железа внутренней секреции, образующаяся в яичнике при атрезии зрелого фолликула из эпителиоидных клеток его внутренней оболочки; вырабатывает фолликулин.железа пубертатная // Большой медицинский словарь (рус.). — 2000.

Фолликул яичника
Фолликул яичника (лат. folliculus ovaricus) — структурный компонент яичника, состоящий из яйцеклетки, окружённой слоем эпителиальных клеток и двумя слоями соединительной ткани. Во время полового созревания у женщин насчитывается примерно от 200 до 300 тысяч фолликулов.
Беляков, Антон Владимирович
Антон Влади́мирович Беляко́в (род. 18 октября 1972, Владимир) — российский государственный, политический и общественный деятель, член Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации — представитель от исполнительного органа государственной власти Владимирской области (2013—2018).

Ранее являлся депутатом Государственной думы V созыва и Государственной думы VI созыва.

Государственная дума Российской Федерации VI созыва
Госуда́рственная ду́ма Федера́льного собра́ния Росси́йской Федера́ции VI созыва — одна из палат представительного и законодательного органа Российской Федерации, избранная 4 декабря 2011 года.

Срок полномочий:

Дата начала — 21 декабря 2011 года

Дата окончания — 5 октября 2016 года.

Заседания проводились с 21 декабря 2011 года до 24 июня 2016 года.

Председатель — Сергей Евгеньевич Нарышкин, фракция «Единая Россия», избранный 21 декабря 2011 года постановлением Государственной Думы № 4-6. До избрания спикера на первом пленарном заседании председательствовали старейшие депутаты: избранный от «Единой России» 87-летний Владимир Долгих (сложил полномочия депутата, будучи назначенным 13 сентября 2013 года в Совет Федерации) и избранный от КПРФ лауреат Нобелевской премии 81-летний Жорес Алфёров.
Чемпионат Финляндии по кёрлингу среди мужчин 2023
Чемпионат Финляндии по кёрлингу среди мужчин 2023 проводился с 16 декабря 2022 года по 19 марта 2023 года в три групповых этапа — с 16 по 18 декабря 2022 года в городе Харьявалта, с 3 по 5 февраля 2023 года в городе Турку и с 17 по 19 марта 2023 года в городе Йоэнсуу с участием 6 команд.

Победителями чемпионата стала команда скипа Калле Киискинена (он стал чемпионом Финляндии среди мужчин в 10-й раз, в т.ч. в 7-й раз как скип команды). Второе место заняла команда скипа Matias Hänninen. Бронзовые медали завоевала команда скипа Йерму Пёллянена.

Харьявалта
Ха́рьявалта (фин. Harjavalta) — город в провинции Сатакунта в губернии Западная Финляндия. Основан в 1869 году и находится на трассе № 2 Хельсинки — Пори на расстоянии менее 30 км от Пори. Статус города получил в 1977 году. Площадь города составляет 127,76 км², население 7 540 человек, а плотность 61,07 человека/км².
Беркаль, Юрий Михайлович
Юрий Михайлович Беркаль (24 января 1911,  Новоалександровск,  Ковенская губерния, Российская империя —  1 марта 1988, Ростов-на-Дону, РСФСР, СССР) — советский военачальник, генерал-майор авиации (03.08.1953).

282-я истребительная авиационная дивизия
282-я истреби́тельная авиацио́нная Гомельская Краснознамённая ордена Суворова диви́зия (282-я иад) — соединение Военно-Воздушных сил (ВВС) Вооружённых Сил РККА, принимавшее участие в боевых действиях Великой Отечественной войны и в Войне в Корее.
Фоли, Бернард
Бернард Фоли (англ. Bernard Foley, родился 8 сентября 1989 в Сиднее) — австралийский регбист, выступающий в Супер Регби за клуб «Уаратаз» и сборную Австралии на позициях флай-хав и фулбэк. Победитель Супер Регби 2014.

Супер Регби
Супер Регби (англ. Super Rugby, согласно начертанию на логотипе — SupeRugby) — крупнейший регбийный чемпионат Южного полушария для клубов. Турнир, во многом продолживший традиции предшественников, в том числе Южно-Тихоокеанского чемпионата, стартовал в 1996 г. при участии клубов из Австралии, Новой Зеландии и ЮАР. Официальное название состязания до конца 2005 г. — Супер 12, впоследствии изменённое на Супер 14. Наконец, к сезону 2011 г. было утверждено нынешнее наименование, уже не отражающее число команд-участниц. В сезоне 2016 года к турниру присоединилось по команде из Аргентины и Японии. С 2020 года команды Японии, Аргентины и ЮАР покинули Супер Регби из-за экономических проблем и ограничений, связанных с пандемией.
Три устоя и пять постоянств
Три устоя и пять постоянств (кит. трад. 三綱五常, упр. 三纲五常, пиньинь sāngāng wǔcháng, палл. саньган учан), также «устои и постоянства» (кит. трад. 綱常, упр. 纲常, пиньинь gāng cháng, палл. ган чан) — традиционное обозначение основных принципов конфуцианства.

Три устоя — это иерархические отношения между правителем и под­данным, отцом и сыном, мужем и женой, а постоянства — человеколюбие, справедливость, мудрость, ритуал, доверие, то есть ценности, которым просвещённый правитель обучает народ. Об этих принципах говорится в «Лунь юй» — сборнике цитат Конфуция, составленном его учениками; но сама формула сань ган у чан появилась позже.

Лунь юй
Лунь Юй (кит. трад. 論語, упр. 论语, пиньинь lún yǔ, палл. Лунь Юй, Чжэнчжан: [*ruːns ŋ(r)aʔ], «Беседы и суждения», «Аналекты Конфуция») — наряду с «И-цзином» и «Дао Дэ Цзином» — один из наиболее знаменитых текстов Восточной Азии (Китая). Главная книга конфуцианства, составленная учениками Конфуция из кратких заметок, фиксирующих высказывания, поступки учителя, а также диалоги с его участием.

Книга написана на древнекитайском языке, состоит (в наиболее распространённой версии) из двадцати глав, названных по первому выражению каждой из них. Составление книги началось после смерти Конфуция в конце эпохи Вёсен и осеней и заняло от 30 до 50 лет.

Как один из величайших литературных памятников, «Лунь Юй» стал частью конфуцианского Четверокнижия (Сы шу). Знание этой книги наизусть являлось обязательным требованием китайского классического образования.
Губелманн, Фиона
Фиона Губелманн (англ. Fiona Gubelmann, род. 30 марта 1980) — американская актриса кино и телевидения, получившая известность благодаря ролям Дженны в комедийном сериале «Уилфред» и Морган Резник в телесериале «Хороший доктор».

Хороший доктор (телесериал, 2017)
«Хороший доктор» (англ. The Good Doctor) — американский телесериал Дэвида Шора в жанре медицинской драмы, основанный на одноимённом корейском сериале 2013 года. Премьера шоу состоялась 25 сентября 2017 года на телеканале ABC.

Премьера седьмого и финального сезона состоялась 20 февраля 2024 года.
Качелос
Каче́лос (исп. cachelos, от исп. cacho — «кусок») — традиционный гарнир в галисийской кухне к мясным и рыбным блюдам, отварной картофель, чищеный и в кожуре, целиком и нарезанный кусками, приготовленный в подсоленной воде.

Со слов испанского кулинарного писателя начала XX века Мануэля Марии Пуга-и-Парги, рецепт качелос чрезвычайно прост: картофелины разрезают пополам или кладут целиком в глиняный горшок, наполняют водой наполовину, солят и ставят на огонь. Когда картофель будет наполовину готов, воду сливают и доводят его до готовности в печи. Процесс приготовления тем самым близок к канарским папас арругадас.

Наиболее типичная подача качелос — к жаренным на углях сардинам. Качелос сервируют к осьминогу по-галисийски, и это главное его отличие от осьминога по-ярмарочному. На галисийских ярмарках картофель варят в бульоне из-под осьминога.

Отварной картофель
Отварной картофель — простое в приготовлении блюдо из отваренных в подсоленной воде или на пару очищенных от кожуры картофелин. Картофель, отваренный целиком, с кожурой, носит название картофель в мундире. Отварной картофель считается вторым блюдом, часто выступает также гарниром к мясу или рыбе. Для отваривания обычно выбирают однородные картофелины, в русской ресторанной кухне их часто обтачивают в форме бочонков (англез). Воду от сваренного в воде картофеля сливают.

Отварной картофель в русских кулинарных традициях подают на тарелках, порционных блюдах и мельхиоровых сковородках, украшают зеленью. Отдельно к отварному картофелю сервируют растопленное сливочное масло, сметану и томатный или сметанный соусы, а в дополнение — солёные или маринованные грибы или квашеную капусту. На немецком языке отварной картофель называется солёным (нем. Salzkartoffeln).