hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Бендида
Бенди́да (др.-греч. Βενδίς) — фракийская богиня-охотница, которая во Фракии отождествлялась с Артемидой, а также иногда с Гекатой и Персефоной; аналог Селены. Её культ имел оргиастические черты. В Аттике почиталась под именем Великой богини. В Афинах ежегодно справлялся праздник в её честь — бендидии, в Пирее находился храм богини.

Артемида
Артеми́да (др.-греч. Ἄρτεμις) — в древнегреческой мифологии вечно юная богиня охоты, женского целомудрия, покровительница всего живого на Земле, дающая счастье в браке и помощь при родах, позднее богиня Луны (её брат Аполлон был олицетворением Солнца).

Древние греки приравнивая к Артемиде богиню древних обитателей Таврического полуострова — Тавров Орсилоху, называли ту и другую безразлично Таврополой. У Гомера Артемида — образ девичьей стройности, покровительница охоты. У римлян отождествлялась с Дианой. Культовыми животными Артемиды стали лань и медведица.
Агум I Большой
Агум I Большой — касситский вождь, правил приблизительно в 1726—1704 годах до н. э. Второй из ранних правителей касситов.

По всей видимости, был сыном Гандаша. Агум I правил в течение приблизительно 22-24 лет. До нашего времени не дошли надписи, непосредственно относящиеся к правлению Агума I, поэтому остаётся неясным вопрос, правил ли он на самом деле Вавилоном или нет.

Гандаш
Гандаш (mGa-an-du-uš (чтение неопределенное), mGan-dáš, mGa-ad-da, Gandasch, Gandiš) — касситский вождь, правил приблизительно в 1742—1726 годах до н. э., основатель царской династии касситов.

Упоминается в Вавилонском царском списке А. Правил он 16 лет и ему наследовал его сын Агум I Большой (Старший). Считается, что имя Гандаш индоарийское и, возможно, может просто означать «Царь».

Возможно, вёл войну с царём Вавилона Самсу-илуной. Надпись Гандаша найдена в Ниппуре, но маловероятно, чтобы он действительно достиг этого города. Соответствующий текст скорее всего относится к позднему времени и является древней подделкой.
Фосфид индия
Фосфид индия (InP) — химическое соединение индия и фосфора. Важный прямозонный полупроводник с шириной запрещенной зоны 1,34 эВ при 300 K. Используется для создания сверхвысокочастотных транзисторов, диодов Ганна. Твёрдые растворы на основе InP используются для создания светодиодов, лазерных диодов, лавинных фотодиодов.

По высокочастотным свойствам превосходит арсенид галлия.

Арсенид галлия
Арсени́д га́ллия (GaAs) — химическое соединение галлия и мышьяка. Важный полупроводник, третий по масштабам использования в промышленности после кремния и германия. Используется для создания микроволновых монолитных микросхем, дискретных СВЧ (сверхвысокочастотных) транзисторов, светодиодов, лазерных диодов, диодов Ганна, туннельных диодов, фотоприёмников и детекторов ядерных излучений.
Qantas
Qantas Airways Limited (рус. «Квантас Эруэйс») — самая большая авиакомпания Австралии. Имеет прозвище «Летающий Кенгуру» («The Flying Kangaroo»). Штаб-квартира авиакомпании находится в Маскоте (пригороде Сиднея). Основана в 1920 году, занимает третье место в списке старейших действующих авиакомпаний мира (после KLM и Avianca), и старейшей в англоязычном мире. Qantas является публичной компанией, акции которой торгуются на бирже ASX. Также Qantas является членом-основателем авиационного альянса Oneworld.

Первоначальное название «QANTAS» является аббревиатурой от «Queensland And Northern Territory Aerial Services» («Авиаперевозки Квинсленда и Северной территории») и позволяет судить о том, с чего началась деятельность авиакомпании.

Согласно исследованию Skytrax, в 2008 году Qantas по результатам голосования заняла третье место в списке лучших авиакомпаний мира. Это лучше, чем 5-е место в 2007 году, но хуже второго места, которое она занимала в 2005 и 2006 годах.

Skytrax
Skytrax — влиятельная британская частная консалтинговая компания, специализирующаяся на изучении качества предоставляемых услуг различными авиакомпаниями и аэропортами. Основана в 1989 году. Предоставляет информацию о более чем 210 авиакомпаниях и 65 аэропортах на основе различных видов опросов пассажиров. На сайте компании пассажиры также могут оставлять свои отзывы об услугах авиакомпаний и аэропортов.
Солох, Павел
Павел Кшиштоф Солох (пол. Paweł Krzysztof Soloch; 3 февраля 1962 года, Щецин, Западно-Поморское воеводство, Польша) — польский государственный чиновник, руководитель Бюро национальной безопасности Польши с 7 августа 2015 года по 2022 г.

Бюро национальной безопасности Польши
Бюро национальной безопасности Польши — польское правительственное ведомство, в полномочия которого входит исполнение поручений президента Польши по вопросам национальной безопасности. Глава Бюро национальной безопасности подотчётен президенту Польши.
Видрас, Алекос
Алекос Видрас (греч.  Αλέκος Βίδρας  1919 – 26 июля 1947) ) – греческий коммунист. Командир подразделений Народно-освободительной армии Греции (ЭЛАС) и Демократической армии Греции (ДСЭ). 
Благодаря фотографии С. Меледзиса, “фотографа греческого Сопротивления” , фигура Алекоса Видраса стала символом Сопротивления и изображена на сотнях мемориальных плит, в изданиях и на знамёнах организаций ветеранов Сопротивления.

Демократическая армия Греции
Демократи́ческая а́рмия Гре́ции (ДАГ) (греч. Δημοκρατικός Στρατός Ελλάδας, ΔΣΕ) — вооружённые силы Коммунистической партии Греции во время гражданской войны 1946-49 годов. Явились организационной преемницей Народно-освободительной армии Греции, сражавшейся с немецкими, болгарскими и итальянскими оккупантами и местными коллаборационистами в годы Второй мировой войны. Выступала с антифашистских и антимонархических позиций (слово δημοκρατία по-гречески обозначает и демократию, и республику). Численность составляла до 50 000 бойцов. Руководители — Никос Захариадис и Маркос Вафиадис.
Чоченьо (язык)
Чоченьо (Chochenyo, Chocheño, East Bay Costanoan) — мёртвый один из 8 языков олони, на котором раньше говорил народ чоченьо, ранее проживающий на восточной стороне залива Сан-Франциско, где в настоящее время располагаются округа Аламида и Контра-Коста, и внутри прибрежных гор Дьябло на территории штата Северная Калифорния в США. Также является одним из диалектов в утийской языковой семье. Лингвистически, чоченьо, рамайтуш и тамьен, как считается, являются близкородственными диалектами одного языка.

Рамайтуш (язык)
Рамайтуш (Ramaytush, San Francisco) - мёртвый один из 8 языков олони, на котором раньше говорил народ рамайтуш, ранее проживающий на полуострове Сан-Франциско между заливом Сан-Франциско и Тихим Океаном, на территории, где сейчас располагаются округа Сан-Франциско и Сан-Матео штата Калифорния в США.
Видземское предместье
Ви́дземское предместье (латыш. Vidzemes priekšpilsēta, до 1991 — Пролетарский район) — район Риги, расположенный в восточной части города — от Сужи на севере до Дрейлиней на юге, и от самого центра Риги на западе до Берги и Брекши на востоке.

Часть предместья, находящаяся в историческом центре, представляет собой престижный район Риги, в котором находятся многочисленные памятники рижского югендстиля.

Сужи
Су́жи (лат. Suži) — микрорайон Риги, один из самых маленьких районов города. Состоит из 5 жилых 1-4 этажных домов и дачных домов, стоящих вдоль леса. В микрорайоне нет собственных улиц (кроме дачных домов), дома находятся по улице Jaunciema gatve, которая проходит от Вецмилгрависа до Берги.
Морской пехотинец 2
«Морской пехотинец 2» (англ. The Marine 2) — американский боевик 2009 года режиссёра Роэля Рейна, сценариста Кристофера Боррелли и Джона Чапина Моргана, продюсера Майкла Лэйка. В фильме снимались рестлер Тед Дибиаси-младший, Темуэра Моррисон, Лара Кокс, Роберт Коулби и Майкл Рукер. Фильм является самостоятельным продолжением фильма «Морской пехотинец» с Джоном Синой в главной роли и вторым в серии фильмов. Это был дебют Теда Дибиаси в кино. Фильм был выпущен на DVD и Blu-ray в США 29 декабря 2009 года.

Фильм был вдохновлен похищениями в Дос-Пальмасе.

Фильм был снят киноподразделением WWE под названием WWE Studios и распространен в США компанией 20th Century Fox Home Entertainment.

Моррисон, Темуэра
Темуэ́ра Де́рек Мо́ррисон (англ. Temuera Derek Morrison; род. 26 декабря 1960, Роторуа, Остров Северный, Новая Зеландия) — новозеландский актёр. Стал известен благодаря ролям в фильмах «Когда-то они были воинами», «Звёздные войны. Эпизод II: Атака клонов», «Звёздные войны. Эпизод III: Месть ситхов».
Флинт, Кэролайн
Луиза Кэролайн Флинт (род. 20 сентября 1961) — британская политическая деятельница от Лейбористской партии, член парламента (МП) от Дон-Вэлли с 1997. Входила в правительство в качестве министра здравоохранения с 2005 по 2007 год, министра по вопросам занятости с 2007 по 2008 год, министра по жилищному строительству и планированию в 2008 году, и, наконец, как министр по делам Европы с 2008 по 2009 год, когда она ушла в отставку, объяснив это несогласием со стилем руководством Гордона Брауна.

В октябре 2010 года она вошла в теневой кабинет, где Эд Милибэнд назначил её теневым секретарём по делам общин и местного самоуправления. В 2011 году её перевели на роль теневого секретаря по вопросам энергетики и изменения климата.

Милибэнд, Эд
Эдвард Сэмюэл Милибэнд (англ. Edward Samuel Miliband, род. 24 декабря 1969, Лондон) — британский политик, министр энергетической безопасности и углеродной нейтральности (с 2024).

Министр по делам энергетики и изменения климата в 2008—2010, с 25 сентября 2010 по 8 мая 2015 — лидер Лейбористской партии и парламентской оппозиции.
Вор и сапожник
«Вор и Сапожник» (англ. The Thief and the Cobbler) — незаконченный полнометражный мультфильм английского режиссёра Ричарда Уильямса, снимавшийся с 1960-х до 1990-х годов, вышедший в урезанных версиях в 1993 и 1995 годах, и известный по любительской восстановленной версии 2006 года. На момент 2025 года, у восстановленной версии есть 4 новых обновленных, последняя из  которых еще и общедоступна — «Recobbled Cut: Mark 5» в 2023 году.

Процесс создания мультфильма растянулся на 29 лет (с 1964 по 1993 годы), установив таким образом антирекорд по производству среди анимационных лент.

За время производства британский актёр Винсент Прайс, озвучивавший персонажа Зигзага, состарился и умер от рака в 1993 году. В официально выпущенных версиях, были использованы его реплики записанные в 1967–1973 годах.

Прайс, Винсент
Ви́нсент Леона́рд Прайс-мла́дший (англ. Vincent Leonard Price, Jr.; 27 мая 1911[…], Сент-Луис, Миссури — 25 октября 1993[…], Лос-Анджелес, Калифорния) — американский актёр. Прославился ролями в готических фильмах ужасов в 1950-е и 1960-е, таких как «Дом ночных призраков», «Маска красной смерти», «Главный ведьмолов», «Падение дома Ашеров», «Дом восковых фигур», а также как актёр озвучания.
Арсе, Фернандо
Фернандо Энрике Арсе Руис (исп. Fernando Enrique Arce Ruiz; родился 24 апреля 1980 года в Тихуане, Мексика) — мексиканский футболист, выступавший на позиции полузащитника. Известен по выступлениям за клубы «Сантос Лагуна», «Монаркас Морелия», «Тихуана» и сборную Мексики.

Сын Фернандо — Фернандо Арсе Младший, также профессиональный футболист.

Атлетико Морелия
«Атле́тико Море́лия» (исп. Club Atlético Morelia S.A. de C.V.) — мексиканский футбольный клуб из города Морелия, штата Мичоакан, выступающий в Лиге МХ, высшем дивизионе чемпионата Мексики. Команда основана 21 ноября 1924 года, домашние матчи проводит на стадионе «Морелос». В 1999—2020 годах клуб назывался «Мона́ркас Море́лия».
Бёрдмэн (саундтрек)
Birdman (Original Motion Picture Soundtrack) — саундтрек-альбом, записанный к фильму «Бёрдмэн» (2014). Он включает сольные джазовые перкуссионные партии, звучащие на протяжении всего фильма, а также расширенные фрагменты классической музыки таких композиторов, как Густав Малер, Морис Равель, Сергей Рахманинов и Джон Адамс. Саундтрек был выпущен на CD (77 мин) 14 октября 2014 года и на LP (69 мин) 7 апреля 2015 года. Альбом получил премию «Грэмми» в категории «Лучший саундтрек для визуальных медиа».

Равель, Морис
Жозе́ф Мори́с Раве́ль (фр. Joseph Maurice Ravel; 7 марта 1875[…], Сибур[…] — 28 декабря 1937[…], XVI округ Парижа) — французский композитор и дирижёр. Вошёл в историю как один из ведущих представителей музыкального импрессионизма.
ACS
ACS (англ. Atmospheric Chemistry Suite) — один из четырёх научных инструментов орбитального модуля Trace Gas Orbiter (TGO) международного проекта ExoMars 2016. ACS состоит из трёх инфракрасных спектрометров и блока управления. Научной задачей ACS является анализ атмосферы Марса и оценка распределения веществ в атмосфере по высоте. Приборы ACS и NOMAD, расположенные на TGO, разработаны таким образом, что получаемые с них данные дополняют друг друга. ACS разработан в Институте космических исследований Российской aкадемии наук (ИКИ) при участии научных организаций Франции, Германии, Италии.

NOMAD
NOMAD (англ. Nadir and Occultation for Mars Discovery) — научный инструмент орбитального модуля TGO международной миссии ExoMars 2016. В разработке и изготовлении инструмента принимали участие научные организации из Испании, Италии, США, Канады и Великобритании.
Сборная Швеции по футболу (до 21 года)
Сборная Швеции по футболу до 21 года (швед. Sveriges U21-herrlandslag i fotboll) представляет Швецию на международных соревнованиях по футболу для молодёжных команд. 7 раз участвовала в чемпионатах Европы, первый раз в 1986 году, последний раз в 2017 году. Чемпионы Европы 2015 года. Почти все игроки основного состава национальной сборной Швеции по футболу имеют опыт выступлений за молодёжную сборную Швеции.

Сборная Швеции по футболу
Сбо́рная Шве́ции по футбо́лу (швед. Sveriges herrlandslag i fotboll) — команда, представляющая Швецию на международных матчах и турнирах по футболу. Управляющая организация — Шведский футбольный союз.

По состоянию на 4 апреля 2024 года сборная в рейтинге ФИФА занимает 27-е место, а в рейтинге УЕФА на 11 октября 2017 года — 17-е.
Батиста, Пауло
Пауло Роберто Батиста Жуниор (порт. Paulo Roberto Batista Júnior; род. 27 января 1993, Сан-Жозе, Санта-Катарина) — бразильский хоккеист на траве, полузащитник. Участник летних Олимпийских игр 2016 года, бронзовый призёр Южноамериканских игр 2018 года.

Сан-Жозе (Санта-Катарина)
Сан-Жозе (порт. São José)  —  муниципалитет в Бразилии, входит в штат Санта-Катарина. Составная часть мезорегиона Гранди-Флорианополис. Входит в экономико-статистический  микрорегион Флорианополис. Население составляет 196 887 человек на 2008 год. Занимает площадь 113,171 км². Плотность населения — 1.777,0 чел./км².
Хо (китайские мусульмане в Таиланде)
Хо (тайск. ฮ่อ) — китайские мусульмане на севере Таиланда, мигрировавшие из провинции Юньнань. Основные волны переселения связаны с историей мусульманского восстания Ду Вэньсю (1856—1873) и иммиграцией после Китайской революции. Главная мечеть находится в Чиангмае. Хо поддерживают торговые отношения с мусульманами Юньнани и бирманскими китайскими мусульманами пантаями

Юньнань
Юньна́нь (кит. упр. 云南, пиньинь Yúnnán, буквально: «облачный Юг»; устар. пер. Юнь-нань) — провинция на юге Китайской Народной Республики. Административный центр и крупнейший город — Куньмин. Согласно переписи 2020 года, в Юньнани проживало 47,209 млн человек.
Кассезе, Антонио
Антонио Кассезе (итал. Antonio Cassese; 1 января 1937, Атрипальда, провинция Авеллино, Италия — 21 октября 2011, Флоренция) — итальянский юрист, специалист по международному праву. Председатель Международного трибунала по бывшей Югославии (1993—1997), Председатель Специального трибунала по Ливану (2009—2011).

Международный трибунал по бывшей Югославии
Междунаро́дный трибуна́л по бы́вшей Югосла́вии (МТБЮ) (англ. International Criminal Tribunal for the former Yugoslavia (ICTY)) — структура ООН, существовавшая в 1993—2017 годах. Заявленная цель создания — восстановление справедливости в отношении жертв военных преступлений, преступлений против человечества и геноцида, совершённых во время войн в Югославии в 1991—2001 годах, а также последующее наказание виновных в этих преступлениях. Находился в Гааге. Полное название — «Международный трибунал для судебного преследования лиц, ответственных за серьёзные нарушения международного гуманитарного права, совершённых на территории бывшей Югославии с 1991 года» (International Tribunal for the Prosecution of Persons Responsible for Serious Violations of International Humanitarian Law Committed in the Territory of the Former Yugoslavia since 1991).
Кос, Гоймир Антон
Антон Гоймир Кос (словен. Gojmir Anton Kos; 24 января 1896, Горишка (ныне Словения) — 22 мая 1970, Любляна, СФРЮ) — словенский и югославский художник. Педагог, профессор Академии изобразительного искусства при Люблянском университете. Член Словенской академии наук и искусств (с 1949).

Люблянский университет
Люблянский университет (словен. Univerza v Ljubljani) — университет в Любляне, Словения.

Старейший университет страны, в котором обучается свыше 37 тысяч студентов. Один из крупнейших университетов Европы: 23 факультета, 3 художественных академии.

Входит в ассоциацию университетов Европы Утрехтская сеть.
Евбея (мифология)
Евбея (др.-греч. Εὔβοια) — персонаж древнегреческой мифологии.

Наяда, дочь Асопа и Метопы. Посейдон похитил её. По некоторым авторам, мать куретов и корибантов.

Возлюбленная Посейдона, превращённая им в остров. Героиня, от которой назван остров Евбея.

Эвбея
Эвбе́я (греч. Εύβοια [ˈevia] — Эвия) — остров Греции в Эгейском море. Площадь острова составляет 3661,637 квадратного километра. Простирается с северо-запада на юго-восток вдоль северо-восточного побережья Центральной Греции. Это второй по величине после Крита остров в Греции.

Постоянное население — 193 720 жителей по переписи 2001 года. Имеет долгую и сложную историю. Наивысшего расцвета Эвбея достигла во времена ранней античности. В настоящее время известна как курорт.
Вромонас
Вро́монас (греч. Βρόμωνας) — необитаемый остров в Ионическом море. Расположен к востоку от Итаки и к западу от устья Ахелооса. Принадлежит к группе островов Эхинадес. Входит в общину (дим) Итаку в периферийной единице Итаке в периферии Ионических островах. Наивысшая точка 141 метр над уровнем моря.

Итака
Ита́ка (греч. Ιθάκη) — остров в Ионическом море, один из Ионических островов. Площадь острова — 95,821 квадратного километра, протяжённость береговой линии — 104 километра. Население — 3231 человек по переписи 2011 года. Административный центр острова — Итаки, расположен на берегу одной из крупнейших естественных гаваней в мире.
Притчард
Притчард (англ. Pritchard) — английская фамилия.

Известные носители:

Притчард, Алекс (род. 1993) — британский футболист.

Притчард, Джон: Притчард, Джон (1797—1891) — британский политик, член парламента. Притчард, Джон (1861—1941) — канадский политик, член парламента. Притчард, Джон (1921—1989) — британский дирижёр. Притчард, Джон (1927—2012) — американский баскетболист. Притчард, Джон (род. 1948) — англиканский епископ, член Палаты лордов. Притчард, Джон (род. 1957) — британский гребец.

Притчард, Люк (род 1985) — британский музыкант, вокалист и гитарист группы The Kooks.

Притчард, Пэйтон (род. 1998) — американский баскетболист.

Притчард, Чарльз (1808—1893) — английский астроном и педагог; доктор богословия.

Притчард, Эрик (род. 1961) — американский скрипач и педагог.

Эванс-Притчард, Эдвард Эван (1902—1973) — британский социально-культурный антрополог.

The Kooks
The Kooks (произносится «кукс») — британская инди-рок-группа, основанная в Брайтоне, Англия, в 2004 году. Состав участников в настоящее время: Люк Причард (гитара, вокал), Хью Харрис (гитара, бэк-вокал) и Алексис Нуньес (ударные). The Kooks выпустили четыре студийных альбома, первые два достигли большого успеха в британских чартах: в 2006 году дебютный альбом Inside in/Inside out достиг 2 строчки, второй альбом Konk сразу после выхода занял 1 место. В своём первом совместном концерте участники квартета исполнили кавер композиции Reptilia команды The Strokes. С тех пор они прошли довольно долгий путь, стали любимцами музыкальной прессы и записали в свой актив впечатляющие выступления на разогреве у The Thrills,The Subways и The Rolling Stones.
Might and Magic VIII: Day of the Destroyer
Might and Magic VIII: Day of the Destroyer — компьютерная ролевая игра, созданная компанией New World Computing и изданная компанией 3DO в 2000 году. Является восьмой частью серии Might and Magic. В России издана компанией «Бука».

Might and Magic VII: For Blood and Honor
Might and Magic VII: For Blood and Honor — седьмая игра из серии компьютерных ролевых игр Might and Magic, созданная компанией New World Computing и изданная компанией 3DO в 1999 году. Является продолжением игры Might and Magic VI: The Mandate of Heaven.
Бочек IV из Подебрад
Бочек IV из Подебрад (также известен как: Бочек IV из Куншата и Подебрад) (чеш. Boček z Poděbrad, нем. Boček IV. von Podiebrad; 15 июля 1442 — 28 сентября 1496, Клодзко) — представитель чешского аристократического рода панов из Подебрад, потомков панов из Кунштата.

Клодзко
Клодзко (пол. Kłodzko), Кладско (чеш. Kladsko), Глац (нем. Glatz) — город в Польше, входит в Нижнесилезское воеводство, Клодзский повят. Имеет статус городской гмины. Занимает площадь 25 км². Население 28 540 человек (на 2004 год).

Города-побратимы: Теребовля
Двойной гравис
Двойной гравис — диакритический знак, используемый в филологической литературе по сербо-хорватскому и иногда словенскому языкам. Также включён в Международный фонетический алфавит.

В сербо-хорватском и словенском языках двойной гравис обозначает краткий нисходящий тон; в словенском для этой цели используется также обычный гравис. Двойной гравис сочетается с буквами как латиницы, так и кириллицы. В повседневном правописании этот знак не используется; его область применения ограничена филологическими изданиями и словарями.

В Международном фонетическом алфавите двойной гравис обозначает сверхнизкий тон.

С двойным грависом традиционно сочетаются латинские буквы a, e, i, o, r, u и буквы кириллицы а, е, и, о, р, у. Юникод предусматривает готовые сочетания только для заглавных и строчных латинских букв с двойным грависом, но не для кириллических букв. Набрать на клавиатуре букву с двойным грависом можно путём сочетания данной буквы с его цифровым кодом U+030F.

Тон (лингвистика)
Тон в лингвистике — использование высоты звука для смыслоразличения в рамках слов/морфем. Тон следует отличать от интонации, то есть изменения высоты тона на протяжении сравнительно большого речевого отрезка (высказывания или предложения). Различные тоновые единицы, имеющие смыслоразличительную функцию, могут называться тонемами (по аналогии с фонемой).

Тон, как и интонация, фонация и ударение, относится к супрасегментным, или просодическим, признакам. Носителями тона чаще всего являются гласные, но встречаются языки, где в этой роли могут выступать и согласные, чаще всего сонанты.

Тоновым, или тональным, называется язык, в котором каждый слог произносится с определённым тоном. Разновидностью тоновых языков являются также языки с музыкальным ударением, в которых один или несколько слогов в слове являются выделенными, и разные типы выделения противопоставляются тоновыми признаками.

Тоновые противопоставления могут сочетаться с фонационными (таковы многие языки Юго-Восточной Азии).
Твенджан
Твенджа́н (된장, 醬; произносится tøndʑaŋ или [twendʑaŋ]) — приправа (соевая паста) в корейской кухне, аналог японского мисо, от которого отличается менее однородной текстурой (в нём часто встречаются кусочки неразмолотых соевых бобов) и участием сенной палочки Bacillus subtilis (а не только кодзи) в ферментации. Готовится из отжима сои. Имеет специфический резкий запах. Название буквально переводится как «твёрдая паста».

Соевая паста
Соевая паста — азиатское ферментированное блюдо, готовящееся из перебродивших соевых бобов. Кроме сои, в состав могут входить другие бобы, например, садовые бобы.

Паста содержит глутамат натрия и имеет солёный вкус и вкус умами, однако некоторые виды пасты острые. Соевой пастой приправляют мясо, овощи, супы и другие блюда. Цвет варьируется от светло-коричневого до тёмного красно-коричневого. Отличия в цвете отражают разные способы приготовления, условия ферментации, возможное добавление муки, риса или сахара, также влияет то, были ли бобы предварительно обработаны.

Из соевой пасты готовится несколько типов соевого соуса, например, японской разновидности — «тамари».

Белок при ферментации высвобождает много глутамина, которые смешиваются с солью и превращаются в глутамат натрия.