hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Люэрдиссен
Люэрдиссен (нем. Lüerdissen) — община в Германии, в земле Нижняя Саксония.

Входит в состав района Хольцминден. Подчиняется управлению Эшерсхаузен. Население составляет 440 человек (на 31 декабря 2010 года). Занимает площадь 7 км².

Хольцминден (район)
Хольцминден (нем. Holzminden) — район в Германии. Центр района — город Хольцминден. Район входит в землю Нижняя Саксония. Занимает площадь 692,48 км². Население — 77 918 чел. Плотность населения — 112,5 человек/км².

Официальный код района — 03 2 55.

Район подразделяется на 32 общины.
Дельта Селенги
Де́льта Селенги́ — дельта, образованная рекой Селенгой при впадении её в озеро Байкал, на территории Республики Бурятия (Россия). Представляет собой заболоченную низменность в пределах Кударинской степи, возникшую в результате наносной деятельности реки. Это практически единственная крупная пресноводная дельта в мире и крупнейшая внутренняя дельта планеты.

Дельта Селенги характеризуется сложным гидрографическим рисунком и неравномерным распределением водного стока по секторам, обусловленными, в том числе, и причинами эрозионно-аккумулятивного, абразионно-аккумулятивного и сейсмо-тектонического характера. Она играет заметную роль в поддержании численности нескольких сотен видов птиц; является важнейшим объектом изучения Российской Академии наук.

Дельта реки
Де́льта реки — как правило, район устья реки, где река впадает в озеро, море или океан, разветвляясь на множество рукавов и протоков. Дельта, находящаяся не у устья реки, а, например, в среднем или верхнем её течении, называется внутренняя дельта. Дельты зачастую представляют собой особую экосистему в бассейне реки.

Противоположность дельте представляет собой эстуарий — однорукавное, воронкообразное устье реки, расширяющееся в сторону моря. Классическими эстуариями обладают такие реки, как Амазонка (широкий, расположен после дельты), река Святого Лаврентия, Темза, Днестр, Енисей (Енисейский залив), Обь (Обская губа), Амур (также опресняет Амурский лиман).
Маккен
Маккен (нем. Macken) — община в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц.

Входит в состав района Майен-Кобленц. Подчиняется управлению Унтермозель. Население составляет 349 человек (на 31 декабря 2010 года). Занимает площадь 8,61 км².

Майен-Кобленц (район)
Майен-Кобленц (нем. Mayen-Koblenz) — район в Германии. Центр района — город Кобленц. Район входит в землю Рейнланд-Пфальц. Занимает площадь 817,06 км². Население — 213 813 чел. Плотность населения — 262 человека/км².
Официальный код района — 07 1 37.

Район подразделяется на 87 общин.
Неаполитанский залив
Неаполитанский залив (итал. Golfo di Napoli) — часть Тирренского моря, на западном берегу Италии, славится красотой окружающей местности, очень богат животным миром.

От мыса Мизено на западе до мыса Кампанелла на востоке 30 км ширины. Берега густо населены. У западной окраины большие острова Иския и Прочида, у восточной окраины — Капри.

Вокруг Неаполитанского залива с северо-запада на юго-восток находятся руины античного римского города Баиа, город Поццуоли с его Флегрейскими полями, большой город Неаполь, вулкан Везувий и раскопки древних городов Помпеи и Геркуланум, города Торре-дель-Греко и Кастелламмаре-ди-Стабия. На юго-востоке залива расположен полуостров Сорренто.

Во времена Римской империи на месте залива находилась суша, лишь позже наступающие воды моря образовали залив.

Байи (город)
Ба́йи (лат. Baiae, итал. Baia) — древнеримский город-курорт в провинции Кампания на берегу Байского залива, части Неаполитанского залива. Ныне фракция коммуны Баколи в составе метрополии Неаполя. Значительную часть современных Бай занимает археологический парк, представляющий собой остатки античного термального комплекса. Наряду с ним в Байях существует подводный археологический парк, включающий античные постройки, погрузившиеся на дно в результате вековых движений земной коры.
Чемпионат мира по дартсу (BDO)
«Чемпионат мира BDO» — ежегодный турнир по дартсу, проводившийся Британской дартс-организацией (BDO) с 1978 по 2020 годы. Был единственным мировым чемпионатом до 1994 года, после чего в BDO произошёл раскол: появилась новая организация, называемая «профессиональной дартс-корпорацией», под эгидой которой стали проводиться новые чемпионаты мира.

Первый чемпионат мира был проведён в «сердце ночных клубов центральной Англии» — Rock City. В следующем году чемпионат был перенесён в Jollees Cabaret Club в Сток-он-Тренте, где проводился до 1985 года. Далее он проводится в городе Фримли-Грин в Lakeside Country Club.

Ван Барневельд, Раймонд
Ра́ймонд ван Ба́рневелд (нид. Raymond van Barneveld, род. 20 апреля 1967, Гаага; нид. Raymond van Barneveld), также известный под прозвищем Barney («Барни»), — профессиональный голландский игрок в дартс. Пятикратный чемпион мира (четырежды по версии Британской Организации Дартса и один раз по версии Профессиональной Корпорации Дартса), двукратный победитель турнира UK Open Champion. Также он дважды выигрывал World Masters, трижды International Darts League, дважды World Darts Trophy и один раз Las Vegas Desert Classic. С января по июнь 2008 года возглавлял рейтинг дартсменов. В карьере несколько раз заканчивал лег с результатом в 9 дротиков. Барневельд является левшой, но бросает дротики правой рукой. Выходит на арену под композицию Eye of the Tiger.
Равнина Лоухи
Равнина Лоухи (лат. Louhi Planitia) — участок размером около 2400 км в северной полярной области Венеры. Вместе с равниной Снегурочки образует большую низменность, которая окружает полюс и доходит до 75° с. ш. Названа в честь старухи Лоухи — северной колдуньи в карело-финском эпосе «Калевала».

Старуха Лоухи
Старуха Лоухи (фин. Louhi) — хозяйка Похьолы в карельском народном эпосе и в финской поэме «Калевала», могущественная колдунья. В «Калевале» Лоухи — старуха, злой отрицательный персонаж. По её инициативе Ильмаринен создает волшебную мельницу Сампо, после чего он становится мужем одной из её дочерей. Во время свадебного пира её мужа убивает Лемминкяйнен. После утраты Сампо, которое похищает Вяйнямейнен, Лоухи насылает болезни на страну Калевалу. Именно она похищает Солнце и Луну.

Вместе с тем, в заговорах «деву Похьи» (то есть, по некоторым версиям, Лоухи) называют «хозяйкой дичи, зверя, рыб озёрных», призывают пригнать добычу с далёкого севера в землю людей.

В метааналитических исследованиях фольклора иногда можно встретить вывод о наличии сходности черт её описания с описанием Бабы Яги.
Бибо, Соломон
Соломон Бибо (англ. Solomon Bibo, 15 июля 1853, Бракель, Вестфалия, Королевство Пруссия — 4 мая 1934, Сан-Франциско, Калифорния, США) — американский предприниматель и торговец еврейского происхождения, живший на Диком Западе. В 1885—1889 годах занимал пост губернатора (вождя) резервации индейцев акома в американском штате Нью-Мексико.

Единственный в истории неиндеец, когда-либо занимавший пост вождя племени индейцев.

Акома (племя)
Акома (acoma от akomé или a’aku: «народ белого камня») — индейское племя, говорящее на языке кересской семьи, относятся к культурной группе пуэбло. Племя акома обитает на территории штата Нью-Мексико в посёлках Акома, Акомита/Тичуна и Маккарти/Санта-Мария. В 1980 году насчитывалось 1696 носителей языка акома, а ныне их число составляет около 2 тысяч человек, большинство — в возрасте старше 30 лет.

К моменту прибытия испанцев в XVI веке численность племени составляла 3 тысячи человек, а в 1870 году — всего 436.

По данным Бюро по делам индейцев (БДИ) в список членов племени в 1995 было внесено 6344 человека, однако согласно переписи 2000 года, к нему относилось только 4628 человек. По данным БДИ, относящимся к 2005 году, в племени было 4819 зарегистрированных членов.
Наркондам
Наркондам (хинди नर्कोन्दम द्वीप) — остров в Андаманском море.

Площадь — около 9 км². Диаметр острова составляет примерно 3 x 4 км. Высота 710 м. Является вторым островом по высоте и самым восточным островом союзной территории Андаманские и Никобарские острова. До 1986 года на Наркондам претендовала Бирма.

Расположен в 120 км к востоку от Северного Андамана. Наркондам представляет собой потухший стратовулкан. Однако после землетрясения 2004 года на следующий год фиксировалась небольшая активность. Морское дно у острова находится на глубине около километра, таким образом, высота вулкана составляет около 1700 м. В 150 км к югу находится активный вулкан Баррен.

Остров также известен в силу того, что является единственным местом обитания наркондамской птицы-носорога и вида белозубок Crocidura narcondamica.

Crocidura narcondamica
Crocidura narcondamica (лат.) — вид белозубок из семейства землеройковых. Обнаружен на вулканическом острове Наркондам в Индийском океане. В отдельный вид выделен на основании морфологических и молекулярно-биологических исследований. Видовое название происходит от типовой местности — острова Наркондам.
Кундас
Кундас (в верховье Папухаара; фин. Alimmainen Papuhaara — Алиммайнен-Папухаара) — река в Финляндии и России, протекает по Лапландии (8 км) и Мурманской области (31 км) соответственно. Устье реки находится в 41 км по левому берегу реки Гирвас. Длина реки составляет 39 км, площадь водосборного бассейна 477 км².

Некоторые источники считают Кундас притоком реки Тепси, что делает его короче на 6,2 км.

Гирвас (приток Ноты)
Ги́рвас — река в России, протекает по Кольскому району Мурманской области. Вытекает из озера Гирвас, впадает в Верхнетуломское водохранилище. До образования Верхнетуломского водохранилища устье находилось на 48-м км правого берега реки Нота, длина и площадь бассейна составляли соответственно 76 км и 1960 км².

Высота устья — 80 м над уровнем моря. Высота истока — 102,8 м над уровнем моря.
Столкновение с бездной
«Столкновение с бездной» (англ. Deep Impact) — научно-фантастический фильм-катастрофа 1998 года.

Это последняя работа оператора Дитриха Ломана, который скончался за год до премьеры фильма, посвящённого его памяти.

Фримен, Морган
Мо́рган Фри́мен (англ. Morgan Freeman; род. 1 июня 1937[…], Мемфис, Теннесси, США) — американский актёр кино и озвучивания, режиссёр. Лауреат премии «Оскар», премии «Серебряный медведь» и двух «Золотых глобусов». Также Фримен известен своим характерным спокойным глубоким голосом и мастерством рассказчика.

В числе известных актёрских работ Фримена такие фильмы, как «Шофёр мисс Дэйзи», «Побег из Шоушенка», «Семь», «Счастливое число Слевина», «Малышка на миллион» и «Пока не сыграл в ящик».
Дриоп
Дриоп (Дриопс, др.-греч. Δρύοψ «дубовидный») — персонаж древнегреческой мифологии. По одной версии, сын Сперхия и Полидоры (дочери Даная). По другой версии, сын Аполлона и Дии, дочери Ликаона (или сын Ликаона). По версии, возлюбленный Геракла

Царствовал в области Эты. Отец Дриопы. Родоначальник дриопов, живших у Парнаса. Святилище Дриопа было в Асине (Мессения). Аркадец Дриоп переселил дриопов с берегов Сперхея в Асину (Арголида).

Асина
Аси́на (Аси́ны, др.-греч. Ἀσίνη) — древний город на высокой скале, на побережье Арголиды, Греция. Расположен менее чем в километре на восток от современного села Толон. В настоящее время сохранились фрагменты руин разных эпох: от бронзового века до средних веков.
Децентрализация
Децентрализа́ция — процесс перераспределения, рассеивания функций, сил, власти, людей или вещей от центрального местоположения или управляющего органа.

Понятие децентрализации используется в описании групповой динамики в государственном и общественном управлении (политической науке), праве, экономике (менеджменте и так далее) и технологии.

Государственное управление
Госуда́рственное управле́ние — деятельность органов государственной власти и их должностных лиц по воплощению выработанной политики для достижения намеченных целей, «трансформация политики в реальность, которую граждане видят каждый день».

Государственное управление представляет собой один из атрибутов государственной власти, и имеет свою специфику. Государство выступает субъектом государственного управления, от его имени действуют госорганы (в том числе и единоличные), госучреждения, госорганизации, отдельные должностные лица, а объектом госуправления является совместная деятельность людей в сферах, касающихся общих интересов (включая экономическую сферу). Деятельность по государственному управлению традиционно противопоставляется политической деятельности.
Широки-Бриег (община)
Община Широки-Бриег (босн. и хорв. Opština Široki Brijeg, серб. Општина Широки Бријег) — боснийская община, расположенная в Западногерцеговинском кантоне Федерации Боснии и Герцеговины. Административным центром является Широки-Бриег.

История общины тесно связана с построенным здесь в 1846 году монастырём .

Западногерцеговинский кантон
Западногерцеговинский кантон (босн. Zapadnohercegovački kanton, хорв. Zapadnohercegovačka županija, серб. Западнохерцеговачки кантон) — один из десяти кантонов Федерации Боснии и Герцеговины в составе Боснии и Герцеговины.
Словацкая национальная галерея
Слова́цкая национа́льная галере́я (словац. Slovenská národná galéria, SNG) — сеть галерей в Словакии, крупнейший музей словацкого искусства. Штаб-квартира находится в Братиславе.

Учреждена 29 июля 1949 года. В Братиславе расположена во дворце Эстерхази и в здании Водные казармы (словац. Vodné kasárne), примыкающих друг к другу. В 1950-е годы дворец Эстерхази был перестроен специально для галереи, а в 1970-е годы расширен.

Галерея также имеет отделения за пределами Братиславы: в Зволенском замке, в замке Стражки (Спишска-Бела), в Ружомбероке и в Пезинке.

В собрание входят словацкие картины, скульптуры, графика и изделия декоративно-прикладного искусства.

Дворец Эстерхази (Братислава)
Дворец Эстерхази (словац. Esterháziho palác) — дворец рода Эстергази в стиле неоренессанса в районе Старе Место Братиславы (Словакия), на набережной реки Дунай.

Построен ок. 1870-х годов. В 1920-е и 1950-е годы здание было перестроено для нужд Словацкой национальной галереи.

Сегодня вместе с примыкающим зданием Водные казармы (словац. Vodné kasárne) и дополнительными пристройками служит помещением для экспонатов галереи.
Загорье (Верхнешарденгский сельсовет)
Загорье — деревня в Великоустюгском районе Вологодской области.

Входит в состав Верхнешарденгского сельского поселения, с точки зрения административно-территориального деления — в Верхнешарденгский сельсовет.

Расстояние по автодороге до районного центра Великого Устюга — 55 км, до центра муниципального образования Верхней Шарденьги — 8,7 км. Ближайшие населённые пункты — Истопная, Упирево, Скороходово.

По переписи 2002 года население — 1 человек.

Упирево
Упирево — упразднённая в 2020 году деревня в Великоустюгском районе Вологодской области.

Входит в состав Верхнешарденгского сельского поселения, с точки зрения административно-территориального деления — в Верхнешарденгский сельсовет.

Расстояние по автодороге до районного центра Великого Устюга — 57,5 км, до центра муниципального образования Верхней Шарденьги — 11 км. Ближайшие населённые пункты — Якушино, Истопная, Загорье.
Дивиза-Алегри
Дивиза-Алегри (порт. Divisa Alegre) — город и муниципалитет в Бразилии, входит в штат Минас-Жерайс. Составная часть мезорегиона Север штата Минас-Жерайс. Входит в экономико-статистический микрорегион Салинас. Население составляет 5780 человек на 2007 год. Занимает площадь 118,477 км². Плотность населения — 45,4 чел./км².

Праздник города — 22 декабря.

Салинас (микрорегион)
Салинас (порт. Microrregião de Salinas) — микрорегион в Бразилии, входит в штат Минас-Жерайс. Составная часть мезорегиона Север штата Минас-Жерайс. Население составляет 210 771 человек (на 2010 год). Площадь — 17 824,493 км². Плотность населения — 11,82 чел./км².
Келлар, Гарри
Гарри Келлар (англ. Harry Kellar, 1849—1922) — известный американский иллюзионист.

Келлар родился в Эри (штат Пенсильвания, США) в семье эмигрантов из Германии. Мальчиком сбежал из дома. Составил себе славу на таких трюках, как исчезновение клетки с птицей. Этот фокус был им куплен у изобретателя за солидную по тем временам сумму в 750 долларов. Идея другого сенсационного трюка — парение девочки в воздухе — была выкрадена его агентом у Джона Маскелайна.

Келлар выступал на пяти континентах и пользовался таким авторитетом, что после смерти его день рождения несколько лет отмечался американскими иллюзионистами в качестве профессионального праздника.

Келлар закончил карьеру иллюзиониста в 1908 году, но десять лет спустя по просьбе Гарри Гудини (псевдоним которого содержит отсылку к имени Келлара) с феноменальным успехом провёл прощальное шоу.

Маскелайн, Джон Невил
Джон Невил Маскелайн (англ. John Nevil Maskelyne, 1839—1917) − британский иллюзионист и изобретатель, в числе изобретений которого — платный туалет. Работал с такими иллюзионистами, как Джордж Альфред Кук и Дэвид Девант, во время первой мировой войны — с Альбертом Марчиньским. Во многих фокусах (парение тела над поверхностью стола, беседа туловища с отрезанной головой, сценка о мистификации мистера Колли) Маскелайн высмеивал и разоблачал псевдогипноз и спиритизм, многие из его фокусов используются современными иллюзионистами.
В 1914 году основал «Оккультный комитет» — организацию, в компетенцию которой входило «расследовать заявления о сверхъестественных силах и разоблачать мошенничество в этой сфере».
Капече-Минутоло, Ирма
И́рма Капе́че-Мину́толо (итал. Irma Capece Minutolo); 6 августа 1935, Неаполь — 7 июня 2023, Рим) ─ итальянская оперная певица (сопрано), актриса, музыкальный педагог.

Известна как одна из последних спутниц короля Египта Фарука I. Она заявляла, что в 16 лет вышла за него замуж, однако доказательств этого утвержения привести не смогла.

Фарук I
Фарук I (араб. فاروق الأول‎, 11 февраля 1920 — 18 марта 1965) — король Египта и Судана в 1936—1952 годах. Принадлежал к династии Мухаммеда Али и стал королём после смерти своего отца Фуада I. Свергнут в результате Июльской революции 1952 года, после отречения ему наследовал сын Фуад II.
Костёл Святого Франциска Ассизского (Краков)
Костёл Святого Франциска (пол. Kościół św. Franciszka z Asyżu) — польский римско-католический костёл, расположенный в районе Старого города Кракова по адресу Franciszkańska 2. Основан в первой половине XIII в. Монахом при костёле Святого Франциска в 1919 г. служил Максимилиан Кольбе. Также церковь известна искусными витражами, выполненными польским живописцем Станиславом Выспяньским в конце XIX в.

Выспяньский, Станислав
Стани́слав Мате́уш Игна́ций Выспя́ньский (пол. Stanisław Mateusz Ignacy Wyspiański; 15 января 1869, Краков — 28 ноября 1907, там же) — польский поэт, драматург, живописец, дизайнер мебели и интерьеров, театральный деятель. Будучи патриотически настроенным писателем, создал серию символических национальных драм, проникнутых художественной философией движения «Молодая Польша». Выспяньский являлся одним из наиболее выдающихся и разносторонних художников Европы своего времени. В творчестве он удачно сочетал идеи модерна с фольклорными и историческими мотивами. Неофициально его называли «четвёртым польским пророком» (наряду с польской «троицей» поэтов-пророков (Мицкевичем, Словацким, Красиньским).
Кноп-Лабах
Кноп-Лабах (нем. Knopp-Labach) — община в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц.

Входит в состав района Юго-западный Пфальц. Подчиняется управлению Вальхальбен.  Население составляет 461 человек (на 31 декабря 2010 года). Занимает площадь 5,95 км².

Юго-западный Пфальц (район)
Юго-западный Пфальц (нем. Südwestpfalz) — район в Германии. Центр района — город Пирмазенс. Район входит в землю Рейнланд-Пфальц. Занимает площадь 953,76 км². Население — 103 368 чел. Плотность населения — 108 человек/км².
Официальный код района — 07 3 40.

Район подразделяется на 84 общины.
Подборье (Смоленская область)
Подборье — деревня в Починковском районе Смоленской области России. Входит в состав Шмаковского сельского поселения. По состоянию на 2007 год постоянного населения не имеет.

Расположена в центральной части области в 30 км к юго-востоку от Починка, в 30 км восточнее автодороги А141 Орёл — Витебск, на берегу реки Дуня. В 26 км западнее деревни расположена железнодорожная станция Васьково на линии Смоленск — Рославль.

Шмаковское сельское поселение (Смоленская область)
Шмаковское сельское поселение — упразднённое муниципальное образование в составе Починковского района Смоленской области России.

Административный центр — деревня Шмаково.

Образовано Законом Смоленской области от 28 декабря 2004 года. Упразднено Законом Смоленской области от 20 декабря 2018 года с включением к 1 января 2019 года всех входивших в его состав населённых пунктов в Ленинское сельское поселение.
Арена (город)
Арена (итал. Arena) — город в Италии, расположен в регионе Калабрия, подчинён административному центру Вибо-Валентия (провинция).

Население составляет 1895 человек, плотность населения составляет 59 чел./км². Занимает площадь 32 км². Почтовый индекс — 89832. Телефонный код — 00963.

Покровителем города считается святитель Николай Чудотворец. Праздник города ежегодно празднуется 6 декабря.

Арена граничит с Аккуаро, Даза, Фабриция, Серра-Сан-Бруно.

Фабриция
Фабриция (итал. Fabrizia) — коммуна в Италии, располагается в регионе Калабрия, подчиняется административному центру Вибо-Валентия.

Население составляет 2689 человек, плотность населения составляет 71 чел./км². Занимает площадь 38 км². Почтовый индекс — 88020. Телефонный код — 0963.

Фабриция граничит с Аккуаро, Арена, Галатро, Гроттерия, Мартоне, Монджана, Нардодипаче, Сан-Пьетро-Ди-Карида.
Святая Кинга (картина)
«Святая Кинга» (пол. Święta Kinga) — картина польского художника Яна Матейко на исторический сюжет, созданная в 1892 году. Хранится в Величке.

На картине изображена Кунигунда (Кинга) Венгерская (1224—1292) — жена польского князя Болеслава Стыдливого, беатифицированная в 1690 году и ставшая одной из небесных покровительниц Польши. Полотно было заказано к 600-летию со дня смерти княгини (1892). Моделью была графиня Катарина Потоцкая, портрет которой Матейко создал двумя годами ранее.

Кунигунда Венгерская
Кунигунда Венгерская, Святая Кинга (5 марта 1224, Эстергом — 24 июля 1292, Старый Сонч, Малопольское воеводство) — католическая святая, дочь венгерского короля Белы IV и никейской принцессы Марии Ласкарины, жена польского короля Болеслава V. Она была племянницей святой Елизаветы Венгерской, сестрой святой Маргариты Венгерской и блаженной Иоланты Польской и снохой блаженной Саломеи Пястувны.
Барани, Зия-уд-дин
Зия-уд-дин Барани (1285—1356) — исламский хронист, живший при дворе делийского султана Мухаммад-шаха ибн Туглака и описавший в своей хронике «История Фируз-шаха» («Тарихе Фирузшахи») историю султаната с 1265 по 1356 годы. Хроника Барани написана в основном по личным впечатлениям и служит ценным первоисточником.

В своих трудах Зияуддин Барани выступал идеологом кастовости в исламе.

Касты в исламских странах Южной Азии
Касты в исламских странах Южной Азии (Пакистан и Бангладеш) — своеобразная система социальной иерархии, возникшая в эпоху Империи Великих Моголов как компромисс между индуистскими и исламскими традициями. Термин «касты» в исламских обществах не используется. «Исламские касты» — система существенно более мягкая, чем касты в индуизме, допускающая переходы из одной социальной группы в другую. С другой стороны, такая система находится в прямом противоречии с Кораном, осуждающим неравенство по какому-либо внешнему признаку. Аналогичный пережиток индуизма существует среди христиан Индии.
Чеддер
Че́ддер (англ. cheddar) — английский сыр жирностью от 35 до 45%. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Сыры этого сорта теперь производятся за пределами региона и в нескольких странах мира. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом (оптимальный pH при приготовлении 5,6).

Чеддер (деревня)
Чеддер или Чеддар(англ. Cheddar) — деревня в английском графстве Сомерсет, место первоначального производства сыра Чеддер. Деревня также является центром выращивания клубники. Кроме того, в окрестностях находится Чеддерское ущелье, самое большое в Англии.

Единственный расположенный в деревне производитель сыра, Cheddar Gorge Cheese Company, открыт для посещения туристами.