hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Ахматовские сироты
Ахматовские си́роты («аввакумцы», «волшебный хор», «волшебный купол») — четверо поэтов из близкого окружения Анны Ахматовой рубежа 1950-х и 1960-х годов, а именно: Иосиф Бродский, Дмитрий Бобышев, Анатолий Найман и Евгений Рейн. Ахматова высоко ценила их творчество. Она была для них, по признаниям Бродского и Наймана, не только литературным, но и нравственным, духовным авторитетом. Выражение взято из стихотворения Дмитрия Бобышева «Все четверо», посвящённого памяти Анны Андреевны:

И, на кладбищенском кресте гвоздима

душа прозрела: в череду утрат

заходят Ося, Толя, Женя, Дима

ахматовскими си́ротами в ряд.

Согласно книге Соломона Волкова, Иосиф Бродский проводил параллель между их четвёркой и четвёркой золотого века русской поэзии: «Каждый из нас повторял какую-то роль. Рейн был Пушкиным. Дельвигом, я думаю, скорее всего был Бобышев. Найман, с его едким остроумием, был Вяземским. Я, со своей меланхолией, видимо, играл роль Баратынского. Эту параллель не надо особенно затягивать».

Бродский, Иосиф Александрович
Ио́сиф Алекса́ндрович Бро́дский (24 мая 1940, Ленинград, СССР — 28 января 1996, Нью-Йорк, США) — русский и американский поэт, эссеист, драматург, переводчик, педагог. Лауреат Нобелевской премии по литературе 1987 года. Стихи писал преимущественно на русском языке, эссе — на английском. Почётный гражданин Санкт-Петербурга (1995).
Человек, похожий на генерального прокурора
«Челове́к, похо́жий на генера́льного прокуро́ра» — крылатая фраза, появившаяся в марте 1999 года для обозначения мужчины, запечатленного на видеозаписи, которая широко обсуждалась в СМИ и связана с одним из самых громких секс-скандалов в России 1990-х годов. Запись, использованная как компромат, вызвала политический кризис в России и отставку Генерального прокурора Юрия Скуратова.

Скуратов, Юрий Ильич
Ю́рий Ильи́ч Скура́тов (род. 3 июня 1952, Улан-Удэ, РСФСР, СССР) — советский и российский юрист, учёный-правовед, государственный деятель. Специалист в области конституционного права, теории государства, проблем суверенитета и самоуправления. Доктор юридических наук (1987), профессор. Заслуженный юрист Российской Федерации (1997). Автор монографий и статей по проблемам народного суверенитета, системы самоуправления и евразийской государственности. Сторонник концепции сильного государства с элементами самоуправления и евразийской цивилизационной идентичности России.

Генеральный прокурор Российской Федерации с 24 октября 1995 года по 19 апреля 2000 года (временно отстранён от должности 2 апреля 1999 года).
Луфира (водохранилище)
Луфира — водохранилище в юго-восточной части Демократической Республики Конго.

Оно расположено примерно в 20 км к востоку от города Ликаси на плато Катанга. Находится примерно на высоте 1100 м над уровнем моря в большой депрессии окруженной невысокими горами. Была плотина построена на реке Луалаба в 1926 году при строительстве ГЭС. Площадь зеркала составляет около 362,5 км². Во время влажных месяцев в феврале и марте, площадь затопления достигает максимума в 440 км². Озеро неглубокое, со средней глубиной всего 2,6 м.

Катанга (плато)
Катанга — плато в Демократической Республике Конго. Плато расположено на юго-востоке провинции Катанга, граничит с горными хребтами Кунделунгу и Митумба с севера, Мучинга с востока и соединяется с плато Лунда на юге и западе.

Плато располагается на высоте 1220 м над уровнем моря. Богато месторождениями меди и урана. Из-за высокого расположения температура ниже, чем в окрестностях, а именно 19—20 °C. Из-за сезонных осадков это плато является плодородной пахотной зоной.

Также плато является истоком реки Луфира, которая впадает в реку Луалаба. Также на плато находится важный экологический объект, водохранилище Луфира. Это искусственное озеро, созданное плотиной на реке Луфира.
Бостон Юнайтед
«Бо́стон Юна́йтед» (англ. Boston United Football Club) — английский футбольный клуб из Бостона, графство Линкольншир, Восточный Мидленд.

В настоящее время выступает в Национальной лиге, в пятом по значимости дивизионе в системе футбольных лиг Англии.

В сезоне 2009/10 победил в плей-офф Премьер-дивизиона Северной Премьер-лиги и вышел в Северную конференцию. Прозвище команды — «пилигримы» — является отсылкой к Отцам-пилигримам. На эмблеме клуба изображен корабль Отцов-пилигримов Мейфлауэр. Бостон Юнайтед был членом Футбольной лиги с 2002 года по 2007 год.

Восточный Мидленд
Восточный Ми́дленд (Ист-Мидлендс; англ. East Midlands, буквально «Восточные Срединные земли») — восточный регион Центральной Англии.

Образован в 1994 году. Площадь региона — 15 627 км²; население — примерно 4 567 700 человек (по данным 2012 г.). Административный центр — Мелтон-Моубрей (англ. Melton Mowbray, в графстве Лестершир)
That Lonesome Song
That Lonesome Song — третий студийный альбом американского кантри-музыканта Джейми Джонсона, изданный 5 августа 2008 года на студии Mercury Nashville, второй на крупных лейблах. Имел 3 номинации на 51-й церемонии «Грэмми», включая категорию «Лучший кантри-альбом».

Джонсон, Джейми
Джейми Джонсон (англ. Jamey Johnson) — американский кантри-певец и автор-исполнитель. Лауреат нескольких наград, в том числе от Academy of Country Music (за песню «Give It Away») и Country Music Association (за песню «In Color»).
Шимоните, Ингрида
Ингрида́ Шимони́те (лит. Ingrida Šimonytė; род. 15 ноября 1974, Вильнюс, Литовская ССР, СССР) — литовский государственный и политический деятель. Премьер-министр Литвы с 11 декабря 2020 по 12 декабря 2024 года, депутат Сейма с 2016 года. В прошлом — министр финансов Литвы (2009—2012), кандидат на должность президента Литвы на выборах в 2019 и 2024 годах.

Президентские выборы в Литве (2019)
Президентские выборы в Литве прошли 12 мая (1-й тур) и 26 мая 2019 года.

Одновременно с 1-м туром прошёл референдум о двойном гражданстве, и о сокращении числа депутатов парламента (Сейма). 2-й тур прошёл одновременно с выборами в Европарламент.
Улица Академика Скрябина
У́лица Акаде́мика Скря́бина (название утверждено 19 апреля 1973 года) — улица в Юго-Восточном административном округе города Москвы на территории района Выхино-Жулебино, Рязанского района и района Кузьминки. Расположена между Рязанским проспектом и улицей Юных Ленинцев. Справа примыкают 1-я Новокузьминская улица, 4-я Новокузьминская улица и улица Фёдора Полетаева. Слева примыкают Ферганская улица и Сормовский проезд. По путепроводу улицу пересекает Волгоградский проспект. Нумерация домов начинается от Рязанского проспекта.

4-я Новокузьминская улица
Четвёртая Новокузьми́нская у́лица (название утверждено 20 мая 1964 года) — улица в Рязанском районе Юго-Восточного административного округа Москвы, начинается от улицы Академика Скрябина. Улица не имеет сквозного проезда.
Кустодиев, Борис Михайлович
Бори́с Миха́йлович Кусто́диев (23 февраля [7 марта] 1878, Астрахань — 28 мая 1927, Ленинград) — русский живописец и график времён Серебряного века и первого советского десятилетия, работавший в Санкт-Петербурге — Ленинграде, скульптор, художник театра.

Академик Императорской Академии художеств (с 1909); близкий ученик и помощник Ильи Репина. Один из членов-учредителей «Нового общества художников» (с 1904), также участвовал в деятельности «Союза русских художников» (член в 1907–1910), «Мира искусства» (член возрождённого общества с 1910, автор известного группового портрета мирискуссников) и АХРР (член с 1923).

Советское изобразительное искусство
Официальное советское искусство, изобразительное искусство СССР охватывает период 1918—1991 годов и характеризуется огромной ролью идеологии в своём развитии.

Параллельно с ним с 1950-х годов развивалось неофициальное искусство СССР.
Рульсторф
Рульсторф (нем. Rullstorf) — община в Германии, в земле Нижняя Саксония.

Входит в состав района Люнебург. Подчиняется управлению Шарнебек. Население составляет 1827 человек (на 31 декабря 2010 года). Занимает площадь 22,82 км².

Коммуна подразделяется на 2 сельских округа.

В Рульстторфе в 1993 году был открыт первый в Германии музей посвященный свинье — Deutsches Schweinemuseum.

Люнебург (район)
Люнебург (нем. Lüneburg) — район в Германии. Центр района — город Люнебург. Район входит в землю Нижняя Саксония. Занимает площадь 1323,35 км². Население — 175 615 чел. Плотность населения — 132,6 человек/км².

Официальный код района — 03 3 55.

Район подразделяется на 43 общины.
Хасси-Месауд (нефтяное месторождение)
Ха́сси-Месау́д — нефтяное месторождение в провинции Уаргла на востоке Алжира. Месторождение относится к Сахаро-Ливийскому нефтегазоносному бассейну.

Месторождение открыто в 1951 году. Залежи на глубине 3,3—3,4 км. Геологические запасы оцениваются в 2,4 млрд т. Плотность нефти 0,80 г/см³, содержание серы — 0,13 %.

Оператором месторождения является алжирская нефтяная компания Sonatrach. Добыча нефти в 2006 году составила 22 млн тонн.

Центром месторождения является город Хасси-Месауд, бурно развивающийся в начале XXI века. Построены нефтеперерабатывающий комбинат, крупный аэропорт, широко развита инфраструктура.

Хасси-Месауд (город)
Хасси-Месауд (араб. حاسي مسعود‎) — город и коммуна в восточной части Алжира, в вилайете Уаргла. Административный центр и единственная коммуна в составе одноимённого округа. Один из центров нефтяной промышленности Алжира.
Абрахам, Пал
Пал (Пол) А́брахам (венг. Ábrahám Pál, нем. Paul Abraham, англ. Paul Abraham; 2 ноября 1892 — 6 мая 1960) — венгерский композитор, создатель популярных оперетт и музыки к кинофильмам.

В русских источниках имя композитора встречается как в венгерском написании (Пал), так и в английском (Пол); немецкая форма (Пауль) почти не используется.

Оперетта
Опере́тта (итал. operetta — уменьшительное от «опера») — музыкально-театральный жанр, сценическое произведение и представление, основанное на синтезе слова, сценического действия, музыки и хореографии.
Рентгеновская новая
Рентгеновская новая — это рентгеновская звезда, которая внезапно вспыхивает в каком-либо участке неба, где она раньше не наблюдалась. Её кривая блеска напоминает кривую блеска классической новой. Характерное время возрастания интенсивности излучения — неделя, затем блеск постепенно, примерно за несколько месяцев падает до уровня фона. Открыты фактически с началом исследования неба в рентгеновском диапазоне.

Среди первых широко известных рентгеновских новых можно назвать рентгеновскую новую в созвездии Единорога 1975 г, открытую англо-американской обсерваторией Ariel V (можно отметить, что эта рентгеновская новая наблюдалась также инструментами на советской станции Салют-4. С 1970-х годов открыто до 100 рентгеновских новых. Большое количество рентгеновских новых открыто в том числе и при помощи советских/российских обсерваторий Мир-Квант, Гранат.

Квант-1
КВАНТ (ЦМ-Э, 37КЭ, индекс: 11Ф37) — второй модуль советской орбитальной космической станции «Мир». Первый модуль, пристыкованный к базовому блоку станции.
На борту модуля находились инструменты для проведения астрофизических наблюдений (обсерватория РЕНТГЕН),
а также исследований в области материаловедения и биологии.
Аргунов, Фёдор Семёнович
Фёдор Семёнович Аргуно́в  (1733 — ок. 1768) — один из представителей семьи Аргуновых — одарённых художников и архитекторов.

О жизни Аргунова известно очень мало. Вероятно, он учился у С. И. Чевакинского. Все члены семьи были крепостными Шереметевых. Аргунов был одним из зодчих дома Шереметева на Фонтанке в Петербурге. Автор ряда живописных построек в Кусково под Москвой: кухонный флигель, павильон «Грот», каменная оранжерея.

Фонтанный дом
Фонтанный дом — один из дворцов графов Шереметевых в Петербурге, получивший своё название от реки Фонтанки, на берегу которой он стоит. До 1917 года Шереметевский дворец и усадьба принадлежали пяти поколениям старшей (графской) ветви рода Шереметевых. В настоящее время в главном здании дворца расположен Музей Музыки, включающий в себя отреставрированную анфиладу парадных залов второго этажа. В одном из флигелей расположен Музей Анны Ахматовой в Фонтанном доме.
Система Кузьминских прудов
Система Кузьминских прудов — ряд водоёмов на реке Чури́лихе (Понома́рке), расположенной на востоке и юго-востоке Москвы. Представляет собой последовательный каскад прудов, составляющих единую рекреационную зону. Включает в себя Верхний Кузьминский, Нижний Кузьминский, Шибаевский, Щучий, Верхний Люблинский и Нижний Люблинский пруды, а также более мелкий высохший Карасёвый пруд.

Каскад (архитектура)
Каска́д (фр. cascade — «водопад») — архитектурный комплекс, составной частью которого является небольшой искусственный водопад или система таких водопадов.

Каскады обычно являются частью рекреационной (например, парковой) архитектуры. Один из способов создания каскадов — расположение на разных уровнях нескольких водоёмов (прудов). Они соединяются между собой, причём на пути движения воды из одного водоёма в другой имеется ступень (уступ) или несколько уступов. Верхний из водоёмов может питаться от естественного родника или реки. Другой способ — использование насосов, перегоняющих воду наверх к началу каскада.
Цзюйя
Цзюйя-жоди (кит. трад. 車牙若鞮, упр. 车牙若鞮, пиньинь Jūyá Ruòdī, личное имя Цзюймоцзюй кит. трад. 且莫車, упр. 且莫车, пиньинь Qiěmòjū; у Бичурина и Гумилёва Гюйя) — шаньюй хунну с 12 года до н. э. по 8 год до н. э. Сын Хуханье. Верный вассал Китая.

12 год до н. э.
12 (двена́дцатый) год до на́шей э́ры по юлианскому календарю — невисокосный год, начинающийся в пятницу. Это 12 год до нашей эры, 9‑й год 9‑го десятилетия I века 1‑го тысячелетия до н. э., 8‑й год 10‑х годов до н. э., четвёртый год 191-й олимпиады / первый год 192-й олимпиады (с июля), −11 год по астрономической годовой нумерации. Ему предшествовал 13 год до н. э., за ним следовал 11 год до н. э. Он закончился 2036 лет назад.
Скиве (коммуна)
Скиве (дат. Skive Kommune) — датская коммуна в составе области Центральная Ютландия. Площадь — 690,7 км², что составляет 1,60 % от площади Дании без Гренландии и Фарерских островов. Численность населения на 1 января 2008 года — 48356 чел. (мужчины — 24500, женщины — 23856; иностранные граждане — 1384).

Центральная Ютландия
Центральная Ютландия (дат. Midtjylland) — административная область в Дании, созданная 1 января 2007 в рамках муниципальной реформы 2007 года, по которой традиционные административные единицы амты были заменены на пять крупных областей. В то же время маленькие муниципалитеты были объединены в бо́льшие по размеру административные единицы. Область включает 19 муниципалитетов (коммун).

Расположена в северной и центральной части полуострова Ютландия. Включает бывшие амты Рингкёбинг и Орхус (кроме западной половины муниципалитета Мариагер, вошедшего в область Северная Ютландия), бо́льшую часть амта Виборг и северную половину амта Вайле.
Харагаули
Харагау́ли (груз. ხარაგაული) — посёлок городского типа в регионе Имеретия Грузии. Является административным центром Харагаульского муниципалитета.

В советское время носил название Орджоники́дзе. Статус пгт с 1944 года.

Харагаульский муниципалитет
Харагау́льский муниципалите́т (груз. ხარაგაულის მუნიციპალიტეტი xaragaulis municipʼalitʼetʼi) — муниципалитет в Грузии, входящий в состав края Имеретия. Находится на центре Грузии, на территории исторической области Имеретия. Административный центр — Харагаули.
Настоящие каракатицы
Настоящие каракатицы (лат. Sepiidae) — семейство моллюсков из класса головоногих.

Включает более 100 видов довольно большого размера, с удлинённым овальным сплющенным телом, окантованным плавником.

Присоски оснащены роговыми кольцами, но без крючьев. Есть хорошо развитая кость каракатицы и большой чернильный мешок. Длина тела некоторых видов до 50 см и вес до 12 кг.

Обитают в тёплых водах тропических и субтропических широт.

Представители семейства являются объектами коммерческого лова. Чернила Sepiidae издавна использовались в качестве краски под названием «сепия».

Один из наиболее известных видов — лекарственная каракатица (Sepia officinalis Linnaeus).

Кость каракатицы
Кость каракатицы — твёрдая, хрупкая внутренняя раковина (видоизменённый фрагмокон) представителей семейства каракатиц из класса головоногих моллюсков.

Кость каракатицы состоит в основном из арагонита. Это камерная, газонаполненная структура, используемая для регулировки плавучести; её сифон сильно модифицирован и находится на брюшной стороне раковины. Микроскопическая структура костей каракатиц состоит из тонких слоев, соединенных многочисленными вертикальными перемычками.

В зависимости от вида, кости каракатиц лопаются на глубине от 200 до 600 м. Из-за этого ограничения большинство видов каракатицы живут на морском дне на мелководье, как правило на континентальном шельфе.

Самые большие кости каракатиц принадлежат гигантским австралийским каракатицам, которые живут между поверхностью и глубиной 100 метров.
Карнавал (песня)
«Карнавал» — синти-поп-композиция советского диск-жокея Сергея Минаева, впервые записанная на кассетный магнитофон в гостинице «Интурист» в 1985 году. Была перезаписана в студии Муслима Магомаева в 1986 году и выпущена на магнитоальбоме «Коллаж» (1986).

Одна из первых советских записей в стиле «рэп». Впервые была исполнена в студенческом лагере МЭИ возле Алушты летом 1984 года. Музыкальной основой для композиции послужил инструментальный трек сингла 1982 года «Stars de la Pub» французского синти-поп-дуэта Movie Music. Автором текста является Минаев. Видеоклип на песню «Карнавал» был впервые показан в телепередаче «Весёлые ребята» по Первой программе ЦТ 13 декабря 1986 года.

Минаев, Сергей Юрьевич
Серге́й Ю́рьевич Мина́ев (12 января 1962, Москва, СССР) — советский и российский певец, музыкант, композитор, теле- и радиоведущий, шоумен и комик. Автор пародийных кавер-версий популярных хитов 1980-х и 1990-х годов. Называет себя «первым поющим диск-жокеем СССР». Является одним из первых советских диск-жокеев, которые использовали рэп в своих песнях.
Лютик Гмелина
Лю́тик Гме́лина (лат. Ranúnculus gmelínii) — вид многолетних травянистых растений рода Лютик (Ranunculus) семейства Лютиковые (Ranunculaceae).

Видовой эпитет растению дан в честь Иоганна Гмелина, одного из первых исследователей флоры Сибири.

Гмелин, Иоганн Георг
Иога́нн Гео́рг Гме́лин старший (нем. Johann Georg Gmelin; 1709—1755) — немецкий естествоиспытатель на русской службе, врач, ботаник, этнограф, путешественник, исследователь Сибири и Урала, адъюнкт химии и натуральной истории Петербургской Академии наук (30 августа 1727 года), профессор c 22 января 1731 года по 1 января 1748 года, действительный член Петербургской Академии наук. Натуралист академического отряда Великой Северной экспедиции.

По результатам исследований в Сибири им, в 1747—1769 годах, были изданы 4 тома книги «Флора Сибири», где даны описания 1178 видов произрастающих в Сибири растений. В 1751—1752 годах вышло «Путешествие по Сибири» в четырёх томах на немецком языке.

Академик и почётный член Стокгольмской академии наук.

Дядя Самуила Готлиба Гмелина (Гмелина-младшего), путешественника-натуралиста, и Иоганна Фридриха Гмелина, профессора медицины в Тюбингене и Гёттингене.
Эвриклея
Эвриклея (Евриклея, др.-греч. Εὐρύκλεια) — персонаж греческой мифологии, старая няня, воспитавшая Одиссея, впервые описанная в поэме Гомера «Одиссея».

Действующее лицо трагедий «Омовение» Софокла и Марка Пакувия, романа Олега Ивика «Мой муж Одиссей Лаэртид» (2019).

По сообщению Страбона, в третьем храме Артемиды в Эфесе была статуя «старухи Эвриклеи» скульптора Фрасона (Трасона). Сохранилось несколько скульптур, изображающих сцену омовения ног Одиссея Эвриклеей.

В честь Эвриклеи назван крупный астероид (195) Эвриклея, открытый в 1879 году.

(195) Эвриклея
(195) Эвриклея (др.-греч. Εὐρύκλεια) — это тёмный астероид главного пояса, принадлежащий спектральному классу C, состоящий из простейших углеродных соединений. Он был открыт 19 апреля 1879 года австрийским астрономом Иоганном Пализой и назван в честь Евриклеи, кормилицы Одиссея в одноимённом произведении Гомера.
Steam
Steam ([stiːm], с англ. — «пар») — онлайн-сервис цифрового распространения компьютерных игр и программ, разработанный и поддерживаемый компанией Valve. Steam выполняет роль средства технической защиты авторских прав, платформы для многопользовательских игр и потокового вещания, а также социальной сети для игроков. Программный клиент Steam также обеспечивает установку и регулярное обновление игр, облачные сохранения игр, текстовую и голосовую связь между игроками.

На начало 2021 года через Steam предлагалось к продаже свыше 50 тысяч игр, и это количество увеличивалось ежегодно на 8—10 тысяч игр. В 2020 году число активных пользователей сервиса, использовавших его хотя бы один раз в месяц, превышало 120,4 миллиона.

C 2016 года была утверждена премия в области компьютерных игр Steam Awards, в рамках которой отбираются лауреаты посредством голосования среди пользователей службы цифровой дистрибуции.

Darwinia (игра)
Darwinia (с англ. — «Дарвиния») — вторая компьютерная игра от британской компании Introversion Software, выпущенная 4 марта 2005 года. Игра выполнена в графическом стиле, имитирующим старые компьютерные игры. По замыслу игры, Дарвиния — цифровой заповедник, в котором живёт разумная форма жизни — дарвинианцы (англ. Darwinians), обладающие несложным, но развивающимся искусственным интеллектом и, кроме того, душой. На момент сюжетной линии игры система Дарвинии поражена вирусом, цель игрока — спасти заповедник и его обитателей. Игра имеет вторую часть — Multiwinia.
Авам (приток Дудыпты)
Авам — река в Таймырском Долгано-Ненецком районе Красноярского края России, левый приток Дудыпты. Длина реки — 115 км (от истока Большого Авама — 241 км), площадь водосборного бассейна — 7230 км².

Река образуется слиянием рек Большой Авам и Малый Авам на северных склонах плато Путорана на высоте 77 м над уровнем моря. В верховьях течёт преимущественно на север, в среднем течении — на восток, а в нижнем течении — снова на север. Протекает по лесотундре с преобладанием лиственницы. Берега часто обрывистые. В бассейне большое число некрупных озёр, а также крупное озеро Сохатиное. В среднем течении, после впадения Чопко, русло расширяется до 183 м. Впадает в Дудыпту слева в 135 км от ее устья, к северо-западу от возвышенности Малый Камень, на высоте 22 м над уровнем моря. В 10 км от устья — посёлок Усть-Авам. В нижнем течении ширина русла достигает 147 м при глубине 1,8 м, скорость течения — 0,3-0,4 м/с.

Сохатиное (озеро, Таймырский Долгано-Ненецкий район)
Сохатиное — пресноводное озеро на севере Красноярского края России, располагается у подножья северных склонов плато Путорана, на северо-востоке от места слияния рек Большой Авам и Малый Авам.

Зеркало озера расположено на высоте 66 метров над уровнем моря. Площадь озера — 15,8 км². Площадь водосбора составляет 63 км². Форма озера вытянута с запада на восток, длина около 6 км, максимальная ширина в западной части — 3,9 км.

С юга и запада в озеро впадает несколько ручьёв. На севере вытекает протока без названия, впадающая в реку Кутуячин, приток Авама, относящуюся к бассейну Пясины. Берега в основном низкие, поросшие лиственницей.
Эблескивер
Эблескивер (дат. æbleskiver, ед. ч. æbleskive — «ломтики яблока», англ. aebleskiver, ebleskiver, ebelskiver) — кулинарное изделие из теста сферической формы в датской кухне, выпекаемое на специальной сковороде. По внешнему виду напоминает пончики, по способу приготовления — блины или оладьи. Корочка похожа по текстуре на европейские блины, внутри возможна начинка. Вопреки названию яблоки не являются ингредиентом эблескиверов в современных рецептах.

Датская кухня
Датская кухня (дат. Det danske køkken) — национальная кухня датчан, вобравшая в себя кулинарные традиции народов Северной Европы, особенно немцев и скандинавов. Простоту, сдержанность и иногда грубоватость датской гастрономической культуры принято объяснять суровыми климатическими условиями открытой всем ветрам равнинной североевропейской страны, расположенной меж двух морей, и датским менталитетом, ставящим во главу угла семейную сплочённость, защищённость и хюгге. Традиционные датские блюда готовят из местного урожая, собранного за короткое лето: капусты, корнеплодов, ржи, рыбы, свинины. Национальное блюдо Дании — стегт флеск, хрустящая жареная свиная пашина с петрушечным соусом. Согласно официальному сайту страны, датская кухня известна на международном уровне прежде всего ржаным хлебом, открытыми бутербродами, фрикадельками и в последние годы новой скандинавской кухней.