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Golden Globe 2012
La 69ª edizione della cerimonia di premiazione dei Golden Globe ha avuto luogo il 15 gennaio 2012 al Beverly Hilton Hotel di Beverly Hills, California, presentata da Ricky Gervais.

Dopo quindici anni, questa edizione cambierà il proprio tema musicale, adottandone uno nuovo, composto da Yoshiki Hayashi (X Japan).

Le candidature sono state annunciate il 15 dicembre 2011 da Sofía Vergara, Woody Harrelson, Rashida Jones e Gerard Butler.

Golden Globe 2014
La 71ª edizione della cerimonia di premiazione dei Golden Globe ha avuto luogo il 12 gennaio 2014 al Beverly Hilton Hotel di Beverly Hills, California, è stata presentata da Tina Fey e Amy Poehler, ed è andata in onda in diretta sulla rete statunitense NBC. La cerimonia è prodotta dalla Dick Clark Productions in associazione con la Hollywood Foreign Press Association.

Le candidature sono state annunciate il 12 dicembre 2013 da Aziz Ansari, Zoe Saldana ed Olivia Wilde.

Sosie Bacon, figlia di Kevin Bacon e Kyra Sedgwick, è stata la Golden Globe Ambassador dell'edizione.
Enrico di Borgogna (conte del Portogallo)
Enrico di Borgogna (Henri in francese, Enric in catalano, Enrique in spagnolo e in aragonese e Henrique in portoghese e in galiziano e Henrike in basco. Henricus in latino; Digione, 1069 circa – Astorga, 22 maggio 1112) fu conte del Portogallo dal 1093 fino alla sua morte.

Re di León
Il Regno di León nacque quando il re delle Asturie Alfonso III, alla sua morte, divise il proprio regno tra i tre figli maggiori e il León venne ereditato dal primogenito, Garcia I. Nei secoli successivi, i re di León riuscirono a riunificare, in unione personale, gli antichi domini dei sovrani delle Asturie, fino a quando non entrò a far parte della corona di Castiglia nel 1230. Tale rimase il suo status giuridico sino al 30 novembre 1833, quando fu varata una riforma amministrativa della Spagna, che cancellò i vecchi reami, con i rispettivi fueros, istituendo al loro posto le province.
Proteine
In chimica, le proteine (o protidi) sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico (ovvero un legame tra il gruppo amminico di un amminoacido e il gruppo carbossilico dell'altro amminoacido creato attraverso una reazione di condensazione con perdita di una molecola d'acqua). Le proteine svolgono una vasta gamma di funzioni all'interno degli organismi viventi, tra cui la catalisi delle reazioni metaboliche, funzione di sintesi come replicazione del DNA, la risposta agli stimoli e il trasporto di molecole da un luogo ad un altro. Le proteine differiscono l'una dall'altra soprattutto nella loro sequenza di amminoacidi, la quale è dettata dalla sequenza nucleotidica conservata nei geni e che di solito si traduce in un ripiegamento proteico e in una struttura tridimensionale specifica che determina la sua attività.

Emivita (farmacologia)
L'emivita (t1/2) è un parametro farmacocinetico che indica il tempo richiesto per ridurre del 50% la concentrazione plasmatica di un farmaco.

In alcune reazioni chimiche, il tasso della reazione dipende dalla concentrazione di un particolare reagente; durante lo sviluppo della reazione, questa concentrazione diminuisce, causando una diminuzione conseguente del tasso di reazione. Si scopre così che il tempo in cui il tasso della reazione si dimezza è costante, se il reagente è di primo ordine, rispettivamente al tasso. Le reazioni catalizzate da enzimi per esempio ricadono in questa categoria. Il modello matematico di riferimento è quello del decadimento esponenziale.
Gran Premio di motociclismo
Il gran premio di motociclismo è una gara di velocità su pista delle due ruote motorizzate che si svolge su un apposito circuito (spesso lo stesso su cui si corrono anche le gare di Formula 1).

Ogni anno nelle varie nazioni si corre una serie di gran premi che concorrono a formare il cosiddetto motomondiale.

Toni Elías
Antonio Elías Justicia, detto Toni (Manresa, 26 marzo 1983), è un pilota motociclistico spagnolo ritiratosi dall'attività agonistica, campione mondiale Moto2 nel 2010 e campione di MotoAmerica Superbike nel 2017.
Wild card (sport)
Nello sport, la wild card (termine inglese, in italiano invito speciale) è il permesso di partecipazione a una gara o competizione accordato ad atleti o squadre che normalmente non ne avrebbero diritto.

Campionato Italiano Velocità 2007
Il campionato italiano velocità 2007 è l'ottantaseiesima edizione del campionato italiano velocità. In questa annata sono attive quattro categorie: la Superbike, la Supersport, la Stock 1000 e la classe 125. La stagione inizia domenica 22 aprile al Mugello e, sempre sulla stessa pista in una seconda prova, si conclude il 14 ottobre.
Tommy Robredo
Tommy Robredo (Hostalric, 1º maggio 1982) è un allenatore di tennis ed ex tennista spagnolo.

Nell'agosto 2006 ha raggiunto la 5ª posizione del ranking ATP in singolare, specialità in cui ha vinto in carriera 12 titoli del circuito maggiore, tra i quali il Masters Series di Amburgo 2006. In doppio si è aggiudicato 5 titoli ATP e nell'aprile 2009 è arrivato al 16º posto del ranking. Ha vinto inoltre con la Spagna la Coppa Davis 2004. Nelle prove del Grande Slam non ha mai superato i quarti di finale in singolare, mentre in doppio ha disputato per tre volte la semifinale agli US Open. Ha preso parte alla prestigiosa Masters Cup nel 2006.

Nikolaj Davydenko
Nikolaj Vladimirovič Davydenko (in russo Николай Владимирович Давыденко?; Sjevjerodonec'k, 2 giugno 1981) è un allenatore di tennis ed ex tennista russo.

In carriera si è aggiudicato in tutto 21 titoli ATP in singolare e 2 in doppio. È stato n°3 del mondo nel novembre del 2006, spingendosi per due volte in semifinale sia al Roland Garros che agli US Open e vincendo inaspettatamente anche il Masters di fine anno nel 2009. È stato tra i protagonisti del trionfo della Russia nella Coppa Davis 2006.

A causa dei numerosi infortuni, si è ritirato dall'agonismo nel 2014, all'età di 33 anni.
Les Graulges
Les Graulges era un comune francese di 80 abitanti situato nel dipartimento della Dordogna nella regione della Nuova Aquitania. Il 1º gennaio 2017, i comuni di Beaussac, Champeaux-et-la-Chapelle-Pommier, Les Graulges, Léguillac-de-Cercles, Mareuil, Monsec, Puyrenier, Saint-Sulpice-de-Mareuil e Vieux-Mareuil si sono uniti per formare il nuovo comune di Mareuil en Périgord.

Comuni della Francia
Il comune (in francese: commune) è la più piccola suddivisione amministrativa di 3º livello della Francia, la 5ª territoriale, che corrisponde generalmente al territorio di una città o di un villaggio. La sua superficie e la popolazione possono variare notevolmente (dal comune più popolato, Parigi, con due milioni di abitanti, si arriva agli zero abitanti di tre comuni).

Al 1º gennaio 2025 erano presenti in Francia 34 746 comuni (di cui 129 oltremare) che coprivano tutto il territorio (eccetto Wallis e Futuna e alcune zone senza popolazione permanente); secondo uno studio del 2003 essi erano la metà del numero totale dei comuni dell'Unione europea a 15.
Provincia di Como
La provincia di Como è una provincia italiana della Lombardia con 598 671 abitanti e il cui capoluogo è la città di Como. È compresa all'interno della Regio Insubrica, di cui rappresenta la porzione centrale, e della regione storica insubre.

Confina a nord e a ovest con la Svizzera (Canton Ticino e Canton Grigioni), a est con la provincia di Sondrio e la provincia di Lecco, a sud con la provincia di Monza e della Brianza e a ovest con la provincia di Varese. Ha un'exclave in territorio svizzero, il comune di Campione d'Italia.

Il territorio provinciale anticamente era più vasto e comprendeva fino al 1927 anche la parte settentrionale della provincia di Varese (istituita con R.D.L. 2 gennaio 1927, n. 1) e, fino al 1992, la quasi totalità della provincia di Lecco (istituita con D.P.R. 6 marzo 1992, n. 250).

Monte Generoso
Il monte Generoso o Calvagione (1.704 s.l.m.; mont Generos, Casgnon o Calvagion in lombardo) è una montagna delle Prealpi Luganesi situato al confine tra Svizzera e Italia. La vetta conosciuta anche come punta Càdola è condivisa tra il comune italiano di Centro Valle Intelvi e quello svizzero di Val Mara. Del massiccio fa parte una cima leggermente più bassa detta Baraghetto appena più a nord di quella principale.
Diocesi
La diocesi (in latino dioecesis, dal greco διοίκησις, cioè "amministrazione") è un tipo di suddivisione amministrativa utilizzata nell'Impero romano; in seguito venne utilizzata nell'organizzazione delle chiese cristiane. Più diocesi facenti riferimento gerarchico a un arcivescovo possono costituire una provincia ecclesiastica.

Chiesa evangelica luterana finlandese
La Chiesa evangelica luterana finlandese [(FI)  Suomen evankelis-luterilainen kirkko; (SV)  Evangelisk-lutherska kyrkan i Finland] è la chiesa nazionale finlandese, professata dalla maggior parte della popolazione (nel 2022, 65,2 %).

Il Primate della Chiesa è l'Arcivescovo di Turku, carica rivestita dal 2018 dal Rev. Tapio Luoma.
Benzina
La benzina è un liquido altamente infiammabile, trasparente, di colore giallo chiarissimo, oleoso e dal caratteristico odore acre, ottenuto dalla distillazione del petrolio grezzo a temperature comprese fra i 35 e i 215 °C. Da un litro di petrolio, solo il 10% diventa benzina dopo la prima semplice distillazione. Utilizzando le frazioni più pesanti (gasolio pesante e residui di distillazione) si possono ottenere molecole più piccole adatte a essere usate come benzina, grazie a un trattamento detto cracking catalitico, attraverso il quale gli idrocarburi di maggior peso molecolare vengono frammentati in presenza di un catalizzatore.

Nell'Unione europea fino al 2000, anno del bando dell'uso di composti del piombo come antidetonanti, era addizionata con piombo tetraetile e colorata di rosso. Successivamente, la benzina senza piombo è stata identificata col nome di benzina verde, colorata in verde per aggiunta di pigmenti specifici, poi rimossi definitivamente nel 2012.

Carburante
Il termine carburante indica il combustibile utilizzato per l'alimentazione di alcuni motori a combustione interna, più precisamente quelli ad accensione comandata (ad esempio a ciclo Otto); per estensione, lo stesso termine è spesso impropriamente usato per indicare anche quei combustibili che alimentano i motori ad accensione per compressione (ad esempio il motore Diesel).
Docente
Un docente (dal latino docēre, insegnare) o insegnante, è un professionista nel campo dell'istruzione in strutture apposite come scuole e università. Il 5 ottobre di ogni anno, a partire dal 1994, si celebra la "Giornata mondiale degli insegnanti".

Nell'asilo e scuole elementari i docenti vengono generalmente indicati con il titolo di "maestro", mentre nelle scuole secondarie e in ambito universitario ed accademico in generale viene privilegiato l'utilizzo del termine "professore".

San Marino
San Marino (in dialetto sammarinese: San Marèin o San Maroin), ufficialmente Serenissima Repubblica di San Marino, nota anche come Repubblica di San Marino, è uno Stato senza sbocco al mare dell'Europa meridionale, situato nel centro-nord della penisola italiana, al confine tra le regioni Emilia-Romagna e Marche, e costituisce un'enclave all'interno dell'Italia.

Con un'estensione di 61,19 km² e 34 132 residenti, è uno dei meno popolosi fra gli Stati membri del Consiglio d'Europa e delle Nazioni Unite; è inoltre il quinto Stato più piccolo del mondo per superficie e fa parte dei cosiddetti microstati europei. La capitale è Città di San Marino, la lingua ufficiale è l'italiano ed è parlato anche il dialetto sammarinese. Gli abitanti sono chiamati sammarinesi. Il castello più popoloso è Serravalle (11 240 abitanti),  il meno popoloso è quello di Montegiardino (992 abitanti).
Nazionale maschile di calcio della Georgia
La nazionale di calcio della Georgia (in georgiano: საქართველოს ეროვნული საფეხბურთო გუნდი) è la selezione maggiore maschile di calcio della Federazione calcistica della Georgia (GFF) che rappresenta la Georgia nelle varie competizioni ufficiali o amichevoli riservate a squadre nazionali.

Ha esordito in gare ufficiali nelle qualificazioni al campionato d'Europa 1996. Conta una partecipazione al campionato d'Europa, dove ha raggiunto gli ottavi di finale nel torneo di Germania 2024.

Nella graduatoria FIFA, in vigore da agosto 1993, la miglior posizione in classifica raggiunta dalla Georgia è il 42º posto raggiunto nel settembre 1998, mentre il peggior posizionamento è il 156º posto occupato nel marzo 1994. Attualmente occupa il 67º posto.

UEFA Nations League 2020-2021
La UEFA Nations League 2020-2021 è stata la seconda edizione della competizione calcistica UEFA Nations League. È iniziata il 3 settembre 2020 e si è conclusa il 29 marzo 2022. Ad aggiudicarsi l'edizione è stata la Francia, al primo titolo nella manifestazione, che ha prevalso in finale sulla Spagna per 2-1.
Mare Adriatico
Il mare Adriatico è una parte del mar Mediterraneo orientale situato tra la penisola italiana e la penisola balcanica; suddiviso in Alto Adriatico, Medio Adriatico e Basso Adriatico. Bagna sei Paesi: Italia, Slovenia, Croazia, Bosnia ed Erzegovina, Montenegro e Albania, confinando a sud-est con il Mar Ionio.

Regione litoraneo-montana
La Regione litoraneo-montana (in croato Primorsko-goranska županija) è una regione della Croazia nord-occidentale, che corrisponde in parte al territorio della Liburnia e del Quarnaro o Quarnero, detto anche Carnaro. Confina con la Regione istriana ad ovest, con la Slovenia a nord e con la Regione di Karlovac e quella della Lika a est e comprende aree geograficamente eterogenee, tra cui il Carso croato, l'arcipelago del Quarnero (con le isole di Veglia, Cherso, Arbe e Lussino), e l'area montuosa del Gorski Kotar. Capoluogo della Regione è Fiume.
Montefeltro
Il Montefeltro è una regione storica che si estende nelle Marche (nella zona settentrionale della provincia di Pesaro e Urbino), in Emilia-Romagna (nella zona occidentale della provincia di Rimini), nella Repubblica di San Marino e in Toscana.

Rimini
Rimini (; Rémin, Rémni o Rémne in romagnolo;  in italiano fino a tutto il '700 anche Rimino) è un comune italiano di 150 689 abitanti, capoluogo dell'omonima provincia in Emilia-Romagna nell'Italia settentrionale.

Località di soggiorno estivo di rilevanza internazionale, con un litorale che si estende per 15 km lungo la costa dell'Alto Adriatico. Vanta una lunga tradizione turistica: nel 1873 vi fu infatti inaugurato il primo stabilimento balneare della riviera romagnola.

Colonia fondata dai Romani nel 268 a.C., per tutto il periodo della loro dominazione è stata nodo di comunicazione fra il nord e il sud della penisola e sul suo suolo gli imperatori romani eressero monumenti dei quali restano tracce importanti. È stata feudo dei Malatesta, e la corte di Sigismondo Pandolfo Malatesta fu una delle più vivaci dell'epoca, ospitando artisti come Leon Battista Alberti, Piero della Francesca, Roberto Valturio, Matteo de' Pasti conservando rilevanti opere del Rinascimento italiano.
Golden Globe per la migliore attrice in un film drammatico
Il Golden Globe per la migliore attrice in un film drammatico viene assegnato alla miglior attrice drammatica dalla HFPA (Hollywood Foreign Press Association).

Fino al 1950 il nome esatto del premio era Golden Globe per la miglior attrice.

Golden Globe 1973
La 30ª edizione della cerimonia di premiazione di Golden Globe si è tenuta il 28 gennaio 1973 al Century Plaza Hotel di Beverly Hills, California.

Kelley Miles, figlia di Vera Miles, è stata la Golden Globe Ambassador dell'edizione.
Lisa Kudrow
Lisa Valerie Kudrow (Los Angeles, 30 luglio 1963) è un'attrice e produttrice televisiva statunitense, celebre per il ruolo di Phoebe Buffay nella sitcom Friends, grazie al quale ha ricevuto una candidatura al Golden Globe e si è aggiudicata un Premio Emmy, uno Screen Actors Guild Award e un Satellite Award.

Matthew Perry
Matthew Langford Perry (Williamstown, 19 agosto 1969 – Los Angeles, 28 ottobre 2023) è stato un attore statunitense con cittadinanza canadese.

Ha ottenuto diverse candidature agli Emmy Award, ed è famoso soprattutto per aver partecipato alla serie televisiva Friends nella quale ha interpretato per dieci anni il personaggio di Chandler Bing.
Montjean-sur-Loire
Montjean-sur-Loire è un comune francese soppresso del dipartimento del Maine e Loira nella regione dei Paesi della Loira. Dal 15 dicembre 2015 si è fuso con i comuni di La Pommeraye, Beausse, Botz-en-Mauges, Bourgneuf-en-Mauges, La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine e Saint-Laurent-du-Mottay per formare il nuovo comune di Mauges-sur-Loire di cui è comune delegato.

Il nuovo comune ha sostituito la preesistente comunità di comuni del Cantone di Saint-Florent-le-Vieil creata nel 1994.

Comuni della Francia
Il comune (in francese: commune) è la più piccola suddivisione amministrativa di 3º livello della Francia, la 5ª territoriale, che corrisponde generalmente al territorio di una città o di un villaggio. La sua superficie e la popolazione possono variare notevolmente (dal comune più popolato, Parigi, con due milioni di abitanti, si arriva agli zero abitanti di tre comuni).

Al 1º gennaio 2025 erano presenti in Francia 34 746 comuni (di cui 129 oltremare) che coprivano tutto il territorio (eccetto Wallis e Futuna e alcune zone senza popolazione permanente); secondo uno studio del 2003 essi erano la metà del numero totale dei comuni dell'Unione europea a 15.
Tony Award alla miglior attrice protagonista in un'opera teatrale
Il Tony Award alla miglior attrice protagonista in un'opera teatrale (Tony Award for Best Performance by a Leading Actress in a Play) è presentato dal 1947 e viene assegnato alle attrici che hanno recitato in spettacoli teatrali nuovi o revival.

Tony Award alla migliore opera teatrale
Il Tony Award alla migliore opera teatrale (Tony Award for Best Play) è un riconoscimento teatrale volto a premiare la miglior opera teatrale, comica o drammatica, apparsa a Broadway nella precedente stagione teatrale.
Ne (Italia)
Ne ([nɛ]; Ne in ligure) è un comune italiano sparso di 2 118 abitanti della città metropolitana di Genova in Liguria. La sede comunale è situata nella frazione di Conscenti.

Detiene, insieme a Re (VB) e Vo' (PD), il record del nome di comune italiano più corto.

Diocesi di Chiavari
La diocesi di Chiavari (in latino Dioecesis Clavarensis) è una sede della Chiesa cattolica in Italia suffraganea dell'arcidiocesi di Genova appartenente alla regione ecclesiastica Liguria. Nel 2023 contava 135.500 battezzati su 140.600 abitanti. È retta dal vescovo Giampio Luigi Devasini.
Macbeth (opera)
Macbeth è la decima opera lirica di Giuseppe Verdi. Il libretto, tratto dal Macbeth di William Shakespeare, fu firmato da Francesco Maria Piave.

Dopo l'iniziale successo, il 14 marzo 1847, al Teatro della Pergola di Firenze, l'opera cadde nel dimenticatoio, e in Italia fu riportata in auge con strepitoso successo al Teatro alla Scala il 7 dicembre 1952, con Maria Callas nei panni della protagonista femminile. Da allora è entrata stabilmente in repertorio.

Faust (Gounod)
Faust è un dramma lirico in cinque atti di Charles Gounod su di un libretto in lingua francese di Jules Barbier e Michel Carré, tratto dal lavoro teatrale Faust e Marguerite di Michel Carré, a sua volta tratto dal Faust di Johann Wolfgang von Goethe.

La prima rappresentazione ebbe luogo con successo al Théâtre Lyrique di Parigi il 19 marzo del 1859.
Cerea
Cerea (Zerèa in veneto) è un comune italiano di 17 278 abitanti, con titolo di città, della provincia di Verona in Veneto.

Nel comune è localizzata l'Oasi Valle Brusà, dove sorge il sito palafitticolo Tombola, che fa parte del progetto seriale "Siti palafitticoli preistorici attorno alle Alpi", dal 2011 inserito nella Lista dei patrimoni dell'umanità in Italia dell'UNESCO.

Gazzo Veronese
Gazzo Veronese (Gàzo in veneto) è un comune italiano di 5 234 abitanti della provincia di Verona in Veneto. Si tratta di un comune sparso, in quanto la sede municipale non si trova nell'omonima località ma nella frazione Roncanova.
Magma
In vulcanologia, il magma è un sistema complesso di roccia fusa, compreso anche di acqua, altri fluidi, sostanze gassose in esso disciolte e fenocristalli, nel caso in cui le condizioni di pressione e temperatura di liquidus non siano state superate.

Dal punto di vista geochimico, il magma è distinto dalla lava, poiché possiede ancora la componente gassosa disciolta. Il magma è presente solo in situazioni ipogee dal momento che, quando il magma fuoriesce dalla crosta attraverso apparati vulcanici, diviene lava, perdendo alcuni suoi componenti volatili, quali acqua e gas disciolti, non essendoci più le condizioni di pressione sufficienti a mantenerli in soluzione nella massa fusa.

Erosione
L'erosione in geologia e geomorfologia è una fase del processo sedimentario e consiste nella separazione fisica, da suoli e rocce affioranti, e successivo allontanamento di frammenti, chiamati "clasti", e di soluti generati dalla fase di degradazione meteorica.

Il termine viene applicato non solo al processo fisico-chimico in sé, ma anche agli effetti che l'erosione produce sul territorio. L'erosione tende a portare la superficie terrestre verso un profilo di equilibrio, raggiunto il quale le forze che la determinano sono insufficienti a farla proseguire o questa rallenta in modo significativo la sua azione.

Si usa distinguere l'erosione in "senso stretto", un processo che muove piccole quantità di materia in modo costante nel tempo, dai movimenti di massa, come frane e smottamenti, che invece movimentano grandi quantità di materiale in pochissimo tempo, ma sono discontinui.
Andrés Nocioni
Andrés Marcelo Nocioni Roux, detto Chapu (Santa Fe, 30 novembre 1979), è un ex cestista argentino con cittadinanza italiana.

Con la maglia della Nazionale argentina ha vinto la medaglia d'oro alle Olimpiadi del 2004 ad Atene. Ha il doppio passaporto, essendo sia argentino che cittadino italiano, dunque comunitario.

Luis Scola
Luis Alberto Scola Balvoa (Buenos Aires, 30 aprile 1980) è un dirigente sportivo ed ex cestista argentino con cittadinanza spagnola, di ruolo ala grande, amministratore delegato della Pallacanestro Varese.

Con la Nazionale argentina, ha vinto il torneo olimpico di Atene 2004. Nel corso della sua carriera ha giocato nel Saski Baskonia, squadra dell'ACB spagnola, oltre che per 10 anni in NBA.
Metastasi
Per metastasi (dal greco meta = al di là, e stasis = stato, posizione, quindi trasposizione, cambiamento di sede di una materia morbosa) si intende la disseminazione di un processo evolutivo dalla sua sede di origine ad altri organi dell'individuo, quindi il cancro metastatico è la stessa tipologia di cancro del tumore originale che si è spostato in una nuova sede.

Mieloma multiplo
Il mieloma multiplo (MM), noto anche come malattia di Kahler-Bozzolo, è una neoplasia sostenuta dalla proliferazione di un clone neoplastico di natura plasmacellulare, cellule appartenenti al sistema immunitario presenti soprattutto nel midollo osseo che hanno la funzione di produrre anticorpi. Si tratta di un tumore ematico e linfatico e per lo più di una patologia dell'anziano, dato che solo il 18% dei pazienti in media è più giovane di 50 anni alla diagnosi.
Glucosio
Il glucosio, noto anche come glicosio o glucoso (o anche destrosio, limitatamente all'enantiomero destrogiro), dal greco antico γλυκύς (glykýs), «dolce», o anche dal greco γλεῦκος (gléykos), «mosto, vino dolce», è un monosaccaride aldeidico; è il composto organico più diffuso in natura, sia libero sia sotto forma di polimeri.

Lattasi
La lattasi è un enzima della classe delle idrolasi che catalizza la reazione:

lattosio + H2O = galattosio + glucosio.

L'enzima è naturalmente prodotto, almeno nelle fasi iniziali della vita extrauterina, dai mammiferi. 
Dal punto di vista microbiologico è un enzima esocellulare prodotto soprattutto da Lactobacillus, Escherichia, Bacillus, Saccharomyces, Candida, Aspergillus, Penicillium, Mucor (quindi batteri lattici, muffe e lieviti). 
In realtà col nome di lattasi si identificano tutt'una serie di enzimi capaci di promuovere l'idrolisi; la lattosio galattoidrolasi umana è il più noto di questi.