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Unione Calcio AlbinoLeffe
L'Unione Calcio AlbinoLeffe S.r.l., meglio nota come AlbinoLeffe, è una società calcistica italiana che rappresenta i comuni di Albino e Leffe, in provincia di Bergamo. Milita in Serie C, la terza serie del campionato italiano di calcio.

Il club si è costituito nel 1998 a seguito della fusione tra le società Albinese e Leffe, rilevando la matricola federale di quest'ultima e continuandone dunque la tradizione sportiva. Ha stabilito la propria sede legale e operativa a Zanica, anch'esso appartenente al territorio orobico.

Il sodalizio bergamasco ha vinto la Coppa Italia Serie C 2001-2002 e vanta nove partecipazioni consecutive alla Serie B tra il 2003 e il 2012, durante le quali arrivò a disputare la finale play-off valida per la promozione in Serie A.

Piacenza Calcio 1919
Il Piacenza Calcio 1919 S.r.l., meglio noto come Piacenza, è una società calcistica italiana con sede nella città di Piacenza. Milita in Serie D, quarta serie del campionato italiano di calcio.

Originariamente fondato nel 1919, ha partecipato a otto campionati nella massima serie tra il 1993 ed il 2003, con la particolarità di schierare fino al 2001 esclusivamente giocatori italiani. Nel 2012 una fase di grave crisi finanziaria è culminata nel fallimento giudiziario con conseguente radiazione decretata dalla FIGC il 21 giugno 2012. A seguito di questi eventi, la società dilettantistica piacentina LibertasSpes ne ha acquisito il marchio in affitto dal Comitato Salva Piace ed ha mutato il nome e i propri colori sociali, partecipando come Lupa Piacenza al campionato di Eccellenza Emilia-Romagna 2012-2013 e quindi assumendo la denominazione Piacenza Calcio 1919 a partire dal 2013.
Regio Esercito
Il Regio Esercito fu l'esercito del Regno d'Italia dal 4 maggio 1861 al 18 giugno 1946. Nato dall'Armata Sarda dopo la proclamazione del Regno d'Italia, è stato impiegato in tutte le vicende belliche del Regno, inclusa la terza guerra d'indipendenza, il colonialismo e soprattutto la prima e la seconda guerra mondiale. Dopo la nascita della Repubblica Italiana cambiò la propria denominazione in Esercito Italiano.

Trieste
Trieste (, AFI: /triˈɛste/; Trieste in dialetto triestino; in tedesco Triest; in sloveno Trst, Triest in friulano) è un comune italiano di 198 652 abitanti, capoluogo della regione Friuli-Venezia Giulia, affacciato sull'omonimo golfo fra la penisola italiana e l'Istria.

Nella sua storia, Trieste è stata città imperiale e capoluogo prima del Litorale austriaco, poi della provincia di Trieste.

Rappresenta da secoli un ponte tra l'Europa centrale e quella meridionale, mescolando caratteri mediterranei, mitteleuropei e slavi ed è il comune più popoloso e densamente popolato della regione. Il porto di Trieste dal 2013 è il porto italiano con il maggior traffico merci ed è uno dei più importanti nel sud Europa.
Valencia
Valencia (AFI: /baˈlenθja/ in castigliano; in valenzano e ufficialmente València /vaˈlensi.a/), in italiano anche Valenza, è un comune spagnolo di 825 948 abitanti, capoluogo dell'omonima provincia e della Comunità Valenciana.

Valencia è la terza città del Paese per numero di abitanti dopo Madrid e Barcellona; sorge sul golfo che reca il suo nome, lungo la costa centro-orientale della Spagna e alla foce del fiume Turia. Viene chiamata comunemente dai valenzani Cap i Casal.

È stata proclamata Capitale europea dello sport per il 2011 e Capitale verde europea per il 2024.

Regno d'Aragona
Il Regno d'Aragona fu un regno medievale situato nella porzione nordorientale della penisola iberica esistito dal 1035 al 1162, quando in seguito al matrimonio dinastico di Petronilla d'Aragona con Raimondo Berengario IV di Barcellona fu unito alla Contea di Barcellona (poi come Principato di Catalogna) nella Corona d'Aragona. Il regno sopravvisse comunque come entità giuridica fino al 1707, anno in cui Filippo V di Spagna emanò i Decreti di Nueva Planta che determinarono la riorganizzazione amministrativa del Regno di Spagna.
Def Jam Recordings
La Def Jam Recordings è un'etichetta discografica statunitense che produce prevalentemente dischi di genere hip hop fondata nel 1983. Dal 1999 al 2014, anno in cui il gruppo è stato chiuso, ha fatto parte della Island Def Jam Music Group, appartenente alla Universal Music Group. Da allora la Def Jam è diventata dipendente in maniera diretta dalla Universal.

Rick Ross
Rick Ross, pseudonimo di William Leonard Roberts II (Clarksdale, 28 gennaio 1976), è un rapper e attore statunitense.

Il suo nome d'arte trae origine dal trafficante di droga "Freeway" Ricky Ross, col quale il rapper tuttavia non ha alcun legame.  Nel 2010 Ross decide di cambiare il suo nome d'arte in Ricky Rozay. Ross ha fondato l'etichetta discografica Maybach Music Group, con la quale ha pubblicato il suo terzo album in studio Deeper Than Rap e gli album seguenti.

Vanta un patrimonio di 135 milioni di dollari.
Sofia (sapienza)
In ambito teologico e religioso la Sofia, dal greco antico Σοφία, Sophia, è una personificazione della sapienza divina.

Mentre nella filosofia greca indicava un sapere certo e assoluto, nella teologia ebraica e cristiana essa diventa un attributo di Dio, anteriore alla creazione, manifestandosi in questa come governo retto e saggio dell'universo.

Si tratta di un'ipostatizzazione, cioè di un'entità emanata da Dio di cui si serve Lui stesso per dare ordine al cosmo, declinata al femminile come una sorta di madre divina, che funge da mediatrice tra il mondo terreno e il Padre celeste.

Cristianesimo
Il cristianesimo è una religione di tipo monoteista, nata nel I secolo all'interno del contesto del giudaismo e fondata sulla figura di Gesù di Nazareth, la cui vita e predicazione, considerate una rivelazione divina, sono raccontate nei Vangeli. I cristiani riconoscono in Gesù il Figlio di Dio, incarnazione del Dio d'Israele, che morì crocifisso e poi risorse, compiendo, secondo la fede cristiana, un atto di salvezza per l’intera umanità. Egli è identificato con il Messia atteso dalle Scritture e per questo è chiamato "Cristo", termine che significa "Unto".

Classificata da alcuni come religione abramitica, insieme all'ebraismo (da cui essa nasce) e all'islam, è la religione più diffusa al mondo, con una stima di circa 2,4 miliardi di fedeli, pari al 30% della popolazione globale nel 2022.
Nubia
La Nubia è una regione storica dell'Africa, comprendente l'Egitto Meridionale ("Bassa Nubia") lungo le rive del Nilo e la parte settentrionale del Sudan ("Alta Nubia"), approssimativamente dalla prima alla quinta cateratta del Nilo.

Il clima è fortemente continentale con ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte. La regione si presenta montuosa e desertica. A parte il Nilo ed i suoi affluenti, data la scarsità delle precipitazioni, i corsi d'acqua sono a carattere torrentizio stagionale (widyān).

In tempi antichi costituiva un regno indipendente, il Regno di Kush, sede di un'antica civiltà che fu una sorta di anello di congiunzione tra le genti del bacino Mediterraneo e quelle dell'Africa nera.

Canaan
Canaan (o Cananea) (ebraico classico: כְּנַעַן, [kənaʕan], ebraico moderno: Knaan; greco alessandrino: Χαναάν, da cui latino: Canaan; aramaico: ܟܢܥܢ da cui arabo کنعان [kanaʕa:n]) è un antico termine geografico che si riferiva a una regione che comprendeva, grosso modo, il territorio attuale di Libano, Israele, Palestina, parti di Siria e Giordania.
Cassano Magnago
Cassano Magnago (Cassan Magnagh in dialetto varesotto AFI: [kaˈsãː maˈɲɑːk]) è un comune italiano di 21 436 abitanti della provincia di Varese in Lombardia, e ha una superficie territoriale con un'altimetria che varia dai 242 m s.l.m. ai 321 m s.l.m.
Cassano Magnago è stata elevata al rango di città a seguito del decreto del presidente della Repubblica del 10 novembre 1997.

Crenna
Crenna (Crèna nel locale dialetto varesotto) è un rione del comune di Gallarate, in provincia di Varese, posto nella zona nord-occidentale della città.
Fu un comune autonomo fino al 1923, anno in cui venne annessa a Gallarate.
Wild card (sport)
Nello sport, la wild card (termine inglese, in italiano invito speciale) è il permesso di partecipazione a una gara o competizione accordato ad atleti o squadre che normalmente non ne avrebbero diritto.

Campionato Italiano Velocità 2003
Il campionato italiano velocità 2003  è l'ottantaduesima edizione del campionato italiano velocità. In questa annata sono attive quattro categorie: la Superbike, la Supersport, la Stock 1000 e la classe 125.
Trondheim
Trondheim  (in danese Trondhjem, anticamente Nidaros, durante la seconda guerra mondiale in tedesco Drontheim) è un comune e una città della Norvegia situata nella contea di Trøndelag. Ha 207 595 abitanti ed  è la più settentrionale delle grandi città norvegesi. Al numero di abitanti vanno sommati i circa 30 000 studenti che frequentano l'università cittadina, l'Università norvegese di scienza e tecnologia.

Steinkjer
Steinkjer è un comune e una città della Norvegia situata nella contea di Trøndelag, della quale è capoluogo amministrativo. Ha ricevuto lo status di città nel 1857.

Nella sua frazione, nonché ex comune, di Beitstad vi è situata la residenza del cantautore Kyle Alessandro, rappresentante della Norvegia all'Eurovision Song Contest 2025.
Copa América 2004
La Copa América 2004 fu la quarantunesima edizione del massimo torneo sudamericano per nazionali di calcio. Ad organizzare il torneo fu il Perù e le partite si svolsero dal 6 al 25 luglio 2004. Il Brasile vinse in finale contro l'Argentina, portandosi a casa il suo settimo titolo come Campione del Sud America (e il quarto con la nuova denominazione di Copa América).

Copa América 1999
La Copa América 1999 fu la trentanovesima edizione del massimo torneo sudamericano per nazionali di calcio. Ad organizzare il torneo fu il Paraguay e le partite si svolsero dal 29 giugno al 18 luglio 1999. Il Paese sudamericano organizzava per la prima volta il torneo nel proprio suolo nazionale, dopo le due edizioni organizzate, a proprie spese, in Uruguay nel 1924 e in Perù nel 1953. Vincitore del torneo fu il Brasile, che in finale batté l'Uruguay per 3-0 e si aggiudicò così il suo sesto trofeo (il terzo con la nuova denominazione di Copa América).
Red Bull Racing
La Red Bull Racing è una scuderia austriaca di Formula 1 con sede a Milton Keynes, nel Regno Unito, di proprietà della società Red Bull (azienda produttrice della omonima bevanda energetica e già sponsor, in precedenza, di altre squadre da corsa), che rilevò il team inglese Jaguar Racing. Dal 2022 viene iscritta al campionato mondiale di Formula 1 con il nome di Oracle Red Bull Racing, per motivi di sponsorizzazione.

Nella sua storia si è aggiudicata 8 campionati del mondo piloti (2010, 2011, 2012, 2013, 2021, 2022, 2023 e 2024) e 6 campionati costruttori (2010, 2011, 2012, 2013, 2022 e 2023).

Gran Premio di Singapore 2022
Il Gran Premio di Singapore 2022 è stata la diciassettesima prova della stagione 2022 del campionato mondiale di Formula 1. La gara si è corsa domenica 2 ottobre sul circuito di Marina Bay ed è stata vinta dal messicano Sergio Pérez su Red Bull Racing-RBPT, al quarto successo in carriera; Pérez ha preceduto all'arrivo i due piloti della Ferrari, il monegasco Charles Leclerc e lo spagnolo Carlos Sainz Jr..

All'intero weekend di gara hanno assistito 302 000 spettatori, nuovo record per il Gran Premio di Singapore sul circuito di Marina Bay. Il precedente primato apparteneva all'edizione inaugurale del 2008, caratterizzata da una presenza di 300 000 spettatori nel fine settimana.
Test (wrestler)
Andrew Test Martin, nato Andrew James Robert Patrick Martin, meglio conosciuto come Test (Whitby, 17 marzo 1975 – Tampa, 13 marzo 2009), è stato un wrestler canadese.

In passato ha lottato nella World Wrestling Entertainment e nella Total Nonstop Action Wrestling. Durante i suoi nove anni in WWE, ha vinto nove titoli. Trovò il successo nella competizione singola, vincendo l'Intercontinental Championship e l'European Championship, entrambi una volta, l'Hardcore Championship due volte, il WWF e il WCW World Tag Team Championship insieme a Booker T.

Nel 2005, cambiò legalmente il suo nome in "Andrew Test Martin" per guadagnare il possesso di quello che per anni è stato il suo ring name, che la WWE aveva registrato come trademark..

Jeff Hardy
Jeffrey Nero Hardy, detto Jeff (Cameron, 31 agosto 1977), è un wrestler statunitense, sotto contratto con la Total Nonstop Action Wrestling.

È un sei volte campione del mondo, avendo detenuto una volta il WWE Championship, due volte il World Heavyweight Championship e tre volte il TNA World Heavyweight Championship. Ha inoltre vinto cinque volte l'Intercontinental Championship, tre volte l'Hardcore Championship e una volta ciascuno lo United States Championship, l'European Championship e il Light Heavyweight Championship. In coppia con suo fratello Matt Hardy ha invece detenuto sei volte il World Tag Team Championship, quattro volte il TNA World Tag Team Championship e una volta ciascuno il WCW Tag Team Championship, l'NXT Tag Team Championship, il Raw Tag Team Championship e lo SmackDown Tag Team Championship; ciò lo ha reso il nono wrestler nella storia della WWE ad aver completato il Grand Slam ed uno dei soli cinque ad averlo fatto in entrambi i formati.
Campionati francesi di sci alpino 2012
I Campionati francesi di sci alpino 2012 si sono svolti all'Alpe d'Huez dal 27 marzo al 1º aprile. Il programma ha incluso gare di discesa libera, supergigante, slalom gigante e slalom speciale, tutte sia maschili sia femminili, e una di supercombinata, solo femminile.

Trattandosi di competizioni valide anche ai fini del punteggio FIS, vi hanno partecipato anche sciatori di altre federazioni, senza che questo consentisse loro di concorrere al titolo nazionale francese.

Campionati francesi di sci alpino 2010
I Campionati francesi di sci alpino 2010 si sono svolti a Les Menuires dal 16 al 26 marzo. Il programma ha incluso gare di discesa libera, supergigante, slalom gigante, slalom speciale e supercombinata, tutte sia maschili sia femminili.

Trattandosi di competizioni valide anche ai fini del punteggio FIS, vi hanno partecipato anche sciatori di altre federazioni, senza che questo consentisse loro di concorrere al titolo nazionale francese.
Nico Hülkenberg
Nicolas Hülkenberg, detto Nico (IPA: [ˈniːko ˈhʏlkənbɛɐ̯k]; Emmerich am Rhein, 19 agosto 1987), è un pilota automobilistico tedesco, attivo in Formula 1 con l'Audi.

Nel corso degli anni ha guidato per le scuderie di Formula 1 Williams, Force India, Sauber, Renault, Racing Point, Aston Martin e Haas. In aggiunta alla sua attività in Formula 1, Hülkenberg ha disputato due gare del campionato del mondo endurance, vincendo la 24 Ore di Le Mans 2015 al volante della Porsche 919 Hybrid.

Charles Leclerc
Charles Marc Hervé Perceval Leclerc (Monte Carlo, 16 ottobre 1997) è un pilota automobilistico monegasco, attivo in Formula 1 con la Ferrari.

Vincitore dei campionati di GP3 Series nel 2016 e di Formula 2 nel 2017 da esordiente, ha debuttato in Formula 1 nel 2018 con la Sauber, per poi passare al volante della Ferrari dal 2019. Vicecampione del mondo nel 2022, è al secondo posto nella storia della Ferrari per pole position (27), dietro solamente a Michael Schumacher, ed è recordman per punti conquistati. Ha inoltre vinto due volte il Trofeo Pole FIA (2019, 2022).

Il suo numero di gara è il 16.
Face (wrestling)
Face, abbreviazione di babyface, è un termine inglese utilizzato nel mondo del wrestling professionistico per indicare l'atteggiamento di un lottatore che, secondo quanto stabilito dalle storyline della propria federazione di appartenenza, deve apparire come un personaggio buono al fine di ottenere l'apprezzamento del pubblico.

Le caratteristiche principali di un face sono quelle di essere leale con i compagni e rispettare gli arbitri e le regole di combattimento. Egli deve assumere questi atteggiamenti poiché deve essere posto in contrasto con l'heel, che invece si comporta in maniera malvagia e disonesta.

Alcune caratteristiche di un face si possono riscontrare nei blue-eyes del wrestling britannico e nei técnicos della lucha libre messicana. Proprio nella lucha libre i face si distinguono spesso per le mosse svolte con grande abilità, soprattutto quelle aeree, e per l'utilizzo di costumi con colorazioni vivaci e brillanti.

Gail Kim
Gail Kim (Toronto, 20 febbraio 1977) è un'ex wrestler canadese sotto contratto con la Total Nonstop Action Wrestling, dove svolge il ruolo di produttrice.

In carriera ha vinto una volta il WWE Women's Championship, sette volte il TNA Knockouts Championship e una volta il TNA Knockouts World Tag Team Championship con Madison Rayne. Nel 2016 è stata introdotta nella TNA Hall of Fame.
Il ponte delle spie
Il ponte delle spie (Bridge of Spies) è un film del 2015 diretto da Steven Spielberg.

Ambientato durante gli anni della guerra fredda, narra la vicenda reale dell'arresto e del processo con conseguente condanna della spia sovietica Rudol'f Abel', per poi narrare la trattativa e lo scambio di Abel con Francis Gary Powers, pilota di un aereo-spia Lockheed U-2 che era stato abbattuto, catturato e condannato dai sovietici. Lo scambio fu organizzato dall'avvocato James B. Donovan ed ebbe luogo sul ponte di Glienicke, per questo poi denominato "ponte delle spie". Durante l'88ª edizione dei premi Oscar è stato candidato a sei premi, vincendo una statuetta per il miglior attore non protagonista, assegnata a Mark Rylance.

Creed - Nato per combattere
Creed - Nato per combattere (Creed) è un film del 2015 diretto da Ryan Coogler, con protagonisti Michael B. Jordan e Sylvester Stallone.

Si tratta di uno spin-off del franchise di Rocky, la cui storia si svolge otto anni dopo gli eventi di Rocky Balboa, sesto film della serie creata da Sylvester Stallone. Il film è dedicato alla memoria di Robert Chartoff, storico produttore della serie di "Rocky", deceduto prima dell'uscita del film.
Impero bizantino
L'Impero romano d'Oriente (in latino Imperium Romanum pars Orientis; in greco antico Βασιλεία Ῥωμαίων?, Basiléia Romáion, "Regno dei Romani", "Regno dei Romei"), detto anche Impero bizantino, è stato un impero di cultura prevalentemente greca, separatosi dalla parte occidentale, di cultura quasi esclusivamente latina, dopo la morte di Teodosio I nel 395.

L'impero bizantino, in seguito a una lunga crisi, la sua conquista da parte di crociati e veneziani nel 1204 e la sua restaurazione nel 1261, cessò definitivamente di esistere nel 1453 (conquista di Costantinopoli da parte dei turchi ottomani guidati da Maometto II). Morea e Trebisonda sopravvivono come stati superstiti bizantini fino alla loro annessione all’Impero ottomano, rispettivamente nel 1460 e nel 1461.

Nicomedia
Nicomedia era un'antica città dell'Anatolia (dal greco Νικομήδεια, oggi la moderna İzmit in Turchia). Fu fondata attorno al 712/711 a.C. come colonia megarese con il nome di Astacus. Dopo la sua distruzione ad opera di Lisimaco fu ricostruita intorno al 264 a.C. dal re ellenistico Nicomede I, che le diede il nome.
Oni (folclore)
Gli oni (鬼?) sono creature mitologiche del folclore giapponese, simili ai demoni e agli orchi occidentali. Sono personaggi popolari dell'arte, della letteratura e del teatro giapponesi.

In base alle caratteristiche delle credenze gli oni possono essere classificati in tre tipi principali:

portatori di disastri, morte e pestilenze, inizialmente era considerato un essere invisibile

demoni associati a persone emarginate, stranieri, popolazioni indigene ribelli, gente alla deriva in Giappone, artisti itineranti, taumaturghi religiosi, ribelli, pirati e montanari

demoni che possono essere visti nelle osservanze attuali dei riti di Shushōue e Shunie.

Yōkai
Gli yōkai (妖怪?), da yō ("maleficio, stregoneria") e da kai ("manifestazione inquietante"), nome talvolta traslitterato come youkai o yokai e traducibile come "apparizioni", "spettri" o "demoni", sono un tipo di creatura soprannaturale della mitologia giapponese. Le caratteristiche degli yōkai variano tra quelli che vengono considerati malevoli e maliziosi, oltre che portatori di sfortuna per coloro che li incontrano, a quelli che vengono considerati benevoli e portatori di fortuna.
Granducato di Baden
Il Granducato di Baden è stato uno stato tedesco dal 1806 al 1918 e fa oggi parte dello Stato federato del Baden-Württemberg. Il granducato di Baden, creato nell'epoca napoleonica all'inizio del XIX secolo, divenne nel 1871 parte dell'Impero tedesco e rimase inalterato nei confini fino alla fine della Prima guerra mondiale.

Regno di Württemberg
Il Regno di Württemberg è stato un reame tedesco sorto a seguito dell'elevazione dell'Elettorato del Württemberg (già Ducato di Württemberg fino al 1803) a regno, avvenuta il 1º gennaio 1806, e dissoltosi in conseguenza dell'abdicazione del suo ultimo re, Guglielmo II di Württemberg (9 novembre 1918).
Bellinzago Lombardo
Bellinzago Lombardo (Bellinzagh in dialetto milanese, Billinzagh nella parlata locale, semplicemente Bellinzago fino al 1862) è un comune italiano di 3 767 abitanti della città metropolitana di Milano in Lombardia. È attraversato dal naviglio Martesana. Giace sulla sinistra del canale della Martesana, a 23 Km. da Milano.

Cernusco sul Naviglio
Cernusco sul Naviglio (Cernusco Asinario fino al 1859, Cernusch in dialetto milanese, IPA: [tʃerˈnysk]) è un comune italiano di 34 810 abitanti della città metropolitana di Milano in Lombardia. Nel 1985 l'allora presidente della Repubblica Sandro Pertini firmò il decreto che conferì a Cernusco sul Naviglio il titolo di città. Fa parte del territorio della Martesana.
Cycadales
Cycadales è un ordine di piante spermatofite, l'unico della classe Cycadopsida e dell'intera divisione Cycadophyta. È un ordine molto antico, il più primitivo tra le gimnosperme, comparso sulla terra nel Carbonifero o all'inizio del Permiano, circa 280 milioni di anni fa, che ha raggiunto la sua massima diffusione e diversificazione nell'era Mesozoica. Comprende due famiglie, suddivise in 10 generi, con complessive 373 specie differenti.

Testudines
Le tartarughe (Testudines Linnaeus, 1758), altresì note come cheloni (Chelonia), sono un ordine di rettili dotati di guscio composto da piastre ossee molto robuste.

In italiano, il termine tartarughe viene comunemente utilizzato per riferirsi a tutti i membri dell'ordine. Tuttavia, nel linguaggio zoologico, questo lemma è talvolta limitato alle specie marine (superfamiglia Chelonioidea), caratterizzate da arti adattati in pinne. Alle specie terrestri e d'acqua dolce è invece riservato il nome testuggini.
Allium sativum
L'aglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae).

Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari.

A causa della sua coltivazione molto diffusa l'aglio viene considerato quasi ubiquitario, ma le sue origini sono asiatiche (sono state rintracciate nella Siberia sud-occidentale), velocemente diffusosi nel bacino mediterraneo e già conosciuto nell'antico Egitto.

L'odore caratteristico dell'aglio è dovuto a numerosi composti organici di zolfo tra cui l'alliina ed i suoi derivati, come l'allicina ed il disolfuro di diallile.

Tofu
Il tofu (in cinese 豆腐S, dòufǔP; in giapponese 豆腐?, tōfu), talvolta definito come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). In Occidente è noto con il suo nome giapponese ma ha origini cinesi. Viene ricavato facendo cagliare un liquido gelatinoso estratto dalla soia e pressato in blocchi, generalmente in forma di parallelepipedo. La fabbricazione del tofu dalla soia è simile a quella del formaggio dal latte e per tale motivo è chiamato anche formaggio di soia.  Ha l'aspetto di un formaggio fresco ed è quasi insapore, perciò assume facilmente l'aroma degli ingredienti o delle spezie a cui è associato.