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Blaise Nkufo
Blaise Isetsima Nkufo, a volte scritto anche Kufo o N'Kufo (Kinshasa, 25 maggio 1975), è un allenatore di calcio ed ex calciatore congolese (Repubblica Democratica del Congo) naturalizzato svizzero, di ruolo attaccante.

Football Club Twente
Il Football Club Twente, noto semplicemente come Twente, è un club calcistico olandese con sede nella città di Enschede, militante dal 2019 in Eredivisie (massima serie del calcio nederlandese); disputa le proprie partite casalinghe al De Grolsch Veste, impianto da 30.205 posti a sedere.

Nato nel 1965 in seguito all'unione di Enschede ed Enschedese Boys, il club prende il nome dall'omonima regione della quale Enschede è capoluogo. Nel suo palmarès vanta la vittoria di un campionato di Eredivisie (2010), tre KNVB Beker (1977, 2001, 2011) e due Johan Cruijff Schaal (2010, 2011). Ha inoltre disputato la finale di Coppa UEFA 1974-1975, persa contro il Borussia M'Gladbach.
Ferrovia Enshū
La Ferrovia Enshū (遠州鉄道?, Enshū Tetsudō), chiamata anche Entetsu (遠鉄?), è una compagnia ferroviaria giapponese che gestisce una linea ferroviaria ad Hamamatsu, nella prefettura di Shizuoka.

L'azienda gestisce anche una rete di autobus e fa parte del Gruppo Entetsu che svolge attività nel settore assicurativo, immobiliare, della distribuzione e del tempo libero.

Enshū è il nome abbreviato sino-giapponese della provincia di Tōtōmi, che copre la parte occidentale di Shizuoka.

Prefettura di Shizuoka
Shizuoka è una prefettura giapponese di 3 633 202 abitanti (ad ottobre 2020), con capoluogo a Shizuoka. Si trova nella regione di Chubu, sull'isola di Honshū.

Fino al 23 marzo 2010 ne hanno fatto parte anche i distretti di Fuji e Hamana, da quella data inglobati nell'attuale prefettura.
Civil Rights Act
Civil Rights Act, o legge sui diritti civili, si riferisce a diverse leggi sui diritti civili emanate negli USA nel corso della loro storia:

Civil Rights Act (1866)

Civil Rights Act (1871)

Civil Rights Act (1875)

Civil Rights Act (1957)

Civil Rights Act (1960)

Civil Rights Act (1964)

Civil Rights Act (1968)

Civil Rights Act (1991)

Diritti civili
I diritti civili sono l'insieme delle libertà e delle prerogative garantite alle persone fisiche; la loro violazione può comportare grandi problemi morali alla comunità e alle persone stesse.

Non riguardano solo il singolo individuo, ma possono estendersi alle organizzazioni di cui il cittadino fa parte (per esempio, le associazioni, anche politiche). Possono configurarsi quindi come tutele basilari della persona, garantite, oggi, in primo luogo dalla Costituzione e disciplinate successivamente dalla legge.
Circoscrizione Trentino-Alto Adige (Camera dei deputati)
La circoscrizione Trentino-Alto Adige/Südtirol è una circoscrizione elettorale italiana per l'elezione della Camera dei deputati. Nella circoscrizione vengono attualmente eletti 4 deputati in collegi uninominali e 3 in un collegio plurinominale.

Premio di maggioranza
Il premio di maggioranza, in alcuni sistemi elettorali proporzionali, indica l'eventuale incremento del numero di seggi spettanti ad una lista o ad una coalizione elettorale che abbia ottenuto uno specificato risultato elettorale. L'incremento si considera rispetto al numero dei seggi che le sarebbero attribuiti tenendo conto della sola proporzione dei voti ottenuti. Secondo alcuni la previsione di un premio di maggioranza accresce la stabilità del sistema politico, ma secondo altri serve solo ad alterare il reale responso elettorale nascondendo durante le elezioni le divisioni interne agli schieramenti, che emergerebbero poi successivamente durante la legislatura.
Grete Weiskopf
Grete Weiskopf, nota anche con lo pseudonimo di Alex Wedding (nata Margarete Bernheim; Salisburgo, 11 maggio 1905 – Saalfeld/Saale, 15 marzo 1966), è stata una scrittrice tedesca, considerata una pioniera della letteratura socialista per bambini e ragazzi.

Saalfeld/Saale
Saalfeld/Saale è una città di 28 772 abitanti della Turingia, in Germania.

È il capoluogo, e il centro maggiore, del circondario (Landkreis) di Saalfeld-Rudolstadt (targa SLF). Il 1º dicembre 2011 ha assorbito il precedente comune di Arnsgereuth.
Nižnjaja Pojma
Nižnjaja Pojma (in russo Нижняя Пойма?) è un insediamento di tipo urbano della Russia asiatica, situato nel Nižneingašskij rajon del Territorio di Krasnojarsk.

L'insediamento si trova sui contrafforti dei monti Saiani Orientali, 40 km a est dal centro distrettuale Nižnij Ingaš, circa 270 km a est (in linea d'aria) da Krasnojarsk e non lontano dal confine con l'oblast' di Irkutsk.

Krasnojarsk
Krasnojarsk (in russo Красноя́рск?, ; in sacha: Красноярскай, Krasnojarskaj) è una città della Russia siberiana centrale, capoluogo del kraj omonimo. Sorge sulle rive del fiume Enisej, a metà del suo corso. È la terza più grande città siberiana, importante centro industriale e nodo di comunicazione ferroviario (è una stazione importante della ferrovia Transiberiana) e aereo (è dotata di un aeroporto internazionale).
Saliha Sultan
Saliha Dilaşub Sultan (morta nel 1690) – Seconda Haseki del sultano ottomano Ibrahim I, madre e Valide Sultan del sultano Solimano II.

Saliha Sultan (1680 - 1739) – consorte del sultano ottomano Mustafa II e madre e Valide Sultan del sultano Mahmud I.

Saliha Sultan (1715 - 1778) – principessa ottomana, figlia del sultano Ahmed III.

Saliha Sultan (1811 - 1843) – principessa ottomana, figlia del sultano Mahmud I.

Saliha Verdicenan Kadın (1825 - 1889) – consorte del sultano ottomano Abdülmecid I

Saliha Sultan (1862 - 1941)  – principessa ottomana, figlia del sultano Abdülaziz

Saliha Naciye Kadın (1887 - 1923) – consorte del sultano ottomano Abdülhamid II

Saliha Sultan (figlia di Mahmud II)
Saliha Sultan (turco ottomano:  صالحه سلطان, lett. "la devota"; Istanbul, 16 giugno 1811 – Istanbul, 5 febbraio 1843) è stata una principessa ottomana, figlia del sultano Mahmud II e della consorte Aşubcan Kadın, e sorellastra dei sultani Abdülmecid I e Abdülaziz I.
J. Michael Mendel
J. Michael Mendel, detto Mike (Radford, 24 settembre 1964 – Los Angeles, 22 settembre 2019), è stato un produttore televisivo statunitense.

È stato quattro volte vincitore del Premio Emmy per i suoi lavori nelle serie animate I Simpson e Rick and Morty.

Produttore televisivo
Il produttore televisivo è la figura che si occupa del controllo e di ogni aspetto della produzione di un'opera televisiva, dal finanziamento, allo sviluppo del concept alla scelta dei ruoli, alla supervisione delle riprese e della messa in onda.

Come per il produttore cinematografico, esistono differenti sfaccettature di questo ruolo, tra le quali il produttore esecutivo, il direttore di produzione, l'assistente di produzione, il supervisore di produzione e il produttore artistico.

In diverse serie televisive, è lo stesso attore protagonista che partecipa anche in veste di produttore (come nel caso di Kiefer Sutherland in 24 o di Tom Welling in Smallville).
Lago di Ledro
Il lago di Ledro si trova in una valle sospesa che congiunge la valle del Chiese con il lago di Garda. A una altezza di 655 m, la sua superficie è di 2,187 km² e ha una circonferenza di circa 10 km. Nel lago è possibile la balneazione.

Negli anni ottanta, nell'autunno del 2009 e nel novembre 2011, parte del lago si è tinta di rosso per la fioritura dell'alga oscillatoria rubescens, indicatrice di un'aumentata trofia del lago.

Chiese (fiume)
Il Chiese (Cés in lombardo, Clesus o Cleusis in latino) è un fiume italiano lungo 160 km, il diciassettesimo per lunghezza fra i fiumi italiani e il maggiore fra i subaffluenti (passando per il fiume Oglio) del Po oltre che il fiume subaffluente più lungo d'Italia.
Commando
Il commando, nel gergo militare, indica una unità militare terrestre, anche aviotrasportata, composta da più individui, dedita ad operazioni speciali come assalti, sbarchi anfibi e sabotaggi in territorio nemico.

La parola è una corruzione del termine afrikaans kommando che designava le tradizionali unità di fucilieri a cavallo dei Boeri del Sudafrica, divenute molto note per il loro ruolo durante le guerre anglo-boere, durante il quale si specializzarono in azioni di guerriglia.

Più recentemente, durante la seconda guerra mondiale con il termine commandos erano identificate truppe scelte dell'esercito britannico dispiegate in territorio nemico durante azioni combinate tra varie forze armate (esercito, marina, aviazione) allo scopo di dare il massimo effetto all'azione stessa.

Truppe aviotrasportate
Le truppe aviotrasportate (anche fanteria aeromobile) sono unità di fanteria di un esercito che sono trasportati in territorio d'operazioni o sul campo di battaglia,  mediante l'impiego di alianti e/o elicotteri, oppure lanciati da aeroplani tramite paracadute (paracadutisti).
Peire Ermengau
Peire Ermengau (fl. XII secolo) è stato un trovatore minore linguadociano.
Della sua opera ci restano due brevi composizioni a carattere cortese-amoroso pervenuteci senza notazione musicale:

Messier Matfres, no.us desplassa

Messier Matfre, pos de conseill

Linguadoca (provincia)
La Linguadoca (anticamente Linguadoco; in francese Languedoc; in occitano Lengadòc) è una regione storica della Francia.

L'antica provincia derivava il suo nome dalla lingua che vi si parlava, l'occitano o lingua d'oc – in contrapposizione al nord della Francia, detto anche «terra della lingua d'oïl» – laddove òc e oïl erano le rispettive forme per la parola "sì".

Il territorio dell'antica provincia di Linguadoca corrisponde con buona approssimazione a quello delle ex regioni amministrative di Linguadoca-Rossiglione e Midi-Pirenei, dal 2016 unite in una nuova regione che ha preso il nome di Occitania.
Mop Girl
Mop Girl (モップガール?, Moppu Gāru) è un dorama stagionale autunnale in 10 puntate di TV Asahi mandato in onda nel 2007. Il soggetto è tratto dal manga omonimo ideato da Kato Miaki

La storia racconta le avventure di Momoko, la quale possiede un'abilità eccezionale, quella di viaggiare indietro nel tempo quando si trova a contatto con oggetti appartenenti ad un defunto che ha lasciato dietro sé una forte impronta emotiva (e che ha terminato la sua vita non riuscendo a realizzare il compito assegnatogli nella vita dal destino.

Dorama
Il Dorama (ドラマ? lett. "dramma"), o terebi dorama (テレビドラマ? lett. "dramma televisivo") è un tipo di serie televisiva trasmessa prevalentemente in Giappone dalle principali emittenti nazionali, concepita per essere vista con cadenza quotidiana o settimanale in ambito domestico. Un dorama può anche essere autoconclusivo e avere un episodio singolo con una storia completa.

I dorama sono prodotti e trasmessi anche da altri Paesi dell'Asia orientale come Corea del Sud, Taiwan, Hong Kong, Cina, Singapore, Filippine e Thailandia.
Meloria
Secche della Meloria – scogli affioranti nella zona costiera di Livorno

Torre della Meloria – antica costruzione marittima nel comune di Livorno

Battaglia della Meloria – battaglia navale del 1284

Tragedia della Meloria – disastro aereo accaduto il 9 novembre 1971

Secche della Meloria
Le Secche della Meloria sono costituite da alcuni scogli che affiorano nel mar Ligure a 6,1 chilometri (3,8 miglia) a nord-ovest di Livorno. La superficie interessata è di circa 40 km² e si estende all'interno di un'area a forma triangolare nel tratto marino compreso tra la costa livornese e l'isola di Gorgona.
Extreme Conditions Demand Extreme Responses
Extreme Conditions Demand Extreme Responses è il disco d'esordio del gruppo grindcore di New York City Brutal Truth. Video musicali vennero fatti per Collateral Damage (che è presente nel Guinness dei primati come videoclip più corto in assoluto) e Ill-Neglect.

Grindcore
Il grindcore (chiamato anche con l'abbreviativo grind) è un sottogenere estremo dell'hardcore punk con contaminazioni dal metal estremo, ovvero thrash metal e death metal, nato nella seconda metà degli anni ottanta nel Regno Unito.
Island Records
La Island Records è una casa discografica fondata nel 1959 da Chris Blackwell in Giamaica. Fu la casa discografica che lanciò il reggae a livello internazionale e divenne presto famosa per il successo di Bob Marley, che la rese l'etichetta di riferimento per tale musica.

Casa discografica
Una casa discografica è un'azienda che si occupa della produzione, della distribuzione e della promozione di musica, su diversi formati come il disco fonografico, il disco in vinile, le musicassette o gli Stereo8; insieme agli altri operatori del settore (per esempio le riviste e le case editrici musicali) le case discografiche costituiscono l'industria musicale.

A volte la parola etichetta è usato estensivamente per calco dell’inglese label come sinonimo di "casa discografica" sebbene questa indichi, più precisamente, un marchio detenuto dalla medesima.
Andrea Alessi (sciatore nautico)
Andrea Alessi (Omegna, 21 dicembre 1966) è un ex sciatore nautico italiano ed ex allenatore della Nazionale Italiana di sci nautico.

Ha avuto risultati in tutte e tre le discipline classiche, oltre che nel salto sulla rampa, disciplina in cui ha conquistato l'Oro Mondiale nel 1993.

21 dicembre
Il 21 dicembre è il 355º giorno del calendario gregoriano (il 356º negli anni bisestili). Mancano 10 giorni alla fine dell'anno.

A volte nell'emisfero boreale il solstizio d'inverno (primo giorno d'inverno) cade in questa data, che risulta quindi essere il giorno con meno ore di luce nel corso dell'anno (al 45º N, infatti sorge alle 7:24 e tramonta alle 16:34). Nell'emisfero australe, a volte, invece ricorre il solstizio d'estate, giorno più lungo dell'anno (al 45º S il sole sorge verso le ore 5:00 e tramonta intorno alle 21:00).
Blue Water
Blue Water era il nome in codice ("Rainbow Code" nella terminologia della Forze armate britanniche) per un missile balistico tattico nucleare britannico in sviluppo nei primi anni sessanta. Il Blue Water insieme al Blue Streak, fu pianificato come progetto di sistema d'arma sviluppato in piena autonomia dal Regno Unito, intenzionato a dotarsi durante la guerra fredda di capacità di deterrenza nucleari contro l'allora Unione Sovietica.

A differenza del Blue Streak, il Blue Water fu pensato per il ruolo superficie-superficie per utilizzo contro le truppe di terra, quindi un'arma da teatro di guerra nucleare.

Arma nucleare
Il termine arma nucleare indica tutte le armi che sfruttano reazioni nucleari di fissione e/o di fusione. Sono nella gran maggioranza bombe e testate esplosive per missili, nelle versioni più potenti classificabili come armi di distruzione di massa. Si parla di guerra nucleare per indicare i conflitti in cui vengono usate le armi nucleari.
Coppa UEFA 2011-2012 (calcio a 5)
La Coppa UEFA 2011-2012 è stata l'11ª edizione del torneo continentale riservato ai club di calcio a 5 vincitori nella precedente stagione del massimo campionato delle federazioni affiliate alla UEFA. La competizione si è disputata tra il 13 agosto 2011 e il 29 aprile 2012 e ha coinvolto 49 squadre provenienti da 48 Paesi. L'edizione segna il debutto nella competizione di una squadra gallese, cioè il The New Saints detentore della prima edizione del campionato nazionale. I campioni in carica del Montesilvano e le prime tre squadre del ranking, cioè Araz Naxçıvan, Qairat e Sporting Lisbona, accedono direttamente al turno élite. Nella finale giocata a Lleida, il debuttante Barcellona ha superato la Dinamo Mosca per 3-1, aggiudicandosi il trofeo.

Città di Montesilvano Calcio a 5
L'Associazione Sportiva Dilettantistica Città di Montesilvano Calcio a 5 è stata una squadra italiana di calcio a 5 con sede a Montesilvano, in provincia di Pescara.

È l'unica formazione italiana ad essersi laureata campione d'Europa, avendo vinto la Coppa UEFA nella stagione 2010-11. Nel luglio 2017 la società ha annunciato la rinuncia alla partecipazione ai campionati nazionali.
The Giver
The Giver  – album di David Knopfler del 1993

The Giver  – romanzo di Lois Lowry del 1993

The Giver - Il mondo di Jonas  – film del 2014 diretto da Phillip Noyce

The Giver – singolo di Chappell Roan del 2025

The Giver - Il mondo di Jonas
The Giver - Il mondo di Jonas (The Giver) è un film del 2014 diretto da Phillip Noyce, adattamento cinematografico del romanzo fantascientifico distopico The Giver - Il donatore di Lois Lowry (primo capitolo di una fortunata serie di cui fanno parte anche i romanzi La rivincita, Il messaggero e Il figlio).
Tallahassee Tennis Challenger 2021 - Doppio
Roberto Maytín e Fernando Romboli hanno conquistato l'ultima edizione del torneo nel 2014, ma hanno scelto di partecipare a questa edizione.

In finale Orlando Luz / Rafael Matos hanno sconfitto Sekou Bangoura / Donald Young con il punteggio di 7-6(2), 6-2.

Rafael Matos
Rafael Matos (Porto Alegre, 6 gennaio 1996) è un tennista brasiliano.

Specialista del doppio, ha vinto 13 tornei del circuito maggiore e si è spinto fino al 26º posto del ranking ATP nel febbraio 2023. Il miglior risultato nei tornei del Grande Slam in doppio maschile sono i quarti di finale raggiunti all'Australian Open, gli Open di Francia e a Wimbledon. In doppio misto ha trionfato agli Australian Open 2023 con Luisa Stefani.

Ha fatto il suo esordio nella squadra brasiliana di Coppa Davis nel settembre 2021. Tra gli juniores ha perso la finale in doppio agli US Open 2014.
Skolemizzazione
In logica matematica, si dice skolemizzazione l'applicazione dell'algoritmo di Albert Thoralf Skolem che trasforma un enunciato in forma normale in un enunciato universale.
L'enunciato in questione, dopo l'applicazione dell'algoritmo di Skolem, perde l'equivalenza semantica con l'enunciato di partenza.
È interessante però constatare che rimane invariata la soddisfacibilità (ovvero, preso un qualsiasi enunciato , esiste un modello per  se e solo se ne esiste uno per la forma normale di Skolem di ).

Dato un linguaggio , una frase  è un enunciato universale se:

è un enunciato (non ci sono variabili libere)

è in forma normale e gli unici quantificatori, se esistono, sono di tipo .

Esempio di enunciati universali.

N.B.
L'algoritmo di Skolem non mantiene l'equivalenza semantica.
La frase risultante dall'applicazione dell'algoritmo di Skolem è soddisfacibile se lo è la frase normale di partenza.

Logica matematica
La logica matematica è il settore della matematica che studia i sistemi formali dal punto di vista del modo di codificare i concetti intuitivi della dimostrazione e di computazione come parte dei fondamenti della matematica. Essa si occupa delle parti della logica che possono essere modellate matematicamente. Altri termini utilizzati spesso nel passato sono logica simbolica (termine contrapposto a logica filosofica) e metamatematica, termine che ora si applica più specificamente a taluni aspetti della teoria della dimostrazione.
Battaglia del golfo di Riga
La battaglia del Golfo di Riga, combattuta nell'agosto del 1915, fu un'operazione navale della prima guerra mondiale effettuata dalla Hochseeflotte della marina tedesca contro la flotta russa del Baltico nel golfo di Riga. L'obiettivo dell'operazione era distruggere la flotta russa di stanza nel golfo e facilitare la caduta della città di Riga a seguito dell'offensiva tedesca sul fronte orientale. La flotta tedesca fallì i suoi obiettivi e con l'esaurirsi dell'offensiva terrestre preferì ritirarsi; Riga rimase sotto il controllo russo fino al primo settembre 1917.

Riga
Riga (in lettone Rīga) è la capitale della Lettonia. Situata sul Mar Baltico alla foce del fiume Daugava, è la città più grande dei Paesi baltici ed è uno dei principali centri culturali, politici ed economici della regione.
Antico centro della lega anseatica, la città è gemellata con Firenze e Brema. Nel 2001 ha ospitato il Mese culturale europeo assieme a Basilea, mentre nel 2014 è stata Capitale europea della cultura affiancata alla svedese Umeå.
Distretto elettorale 19 della Boemia
Il Distretto elettorale Boemia 19 era un collegio elettorale per le elezioni alla Camera dei deputati austriaca nel Tirolo. Il distretto elettorale è stato creato nel 1907 con l'introduzione della nuova legge elettorale del Reichsrat ed è esistito fino al crollo della monarchia asburgica.

Il distretto comprendeva le città di Kladno, Buštěhrad, Kročehlavy, Unhošť, Rakovník e Beroun.

Alle elezioni austriache del 1907 venne eletto Ludvík Aust del Partito Socialdemocratico Cecoslovacco, che venne confermato anche alle elezioni austriache del 1911.

Tirolo
Il Tirolo (in tedesco e ladino: Tirol) è una regione storico-geografica europea, situata fra Austria e Italia, i cui confini e la cui natura sono cambiati nel corso dei secoli, raggiungendo la sua massima estensione fra il 1815 e il 1918, come Contea del Tirolo, i cui territori sono attualmente e principalmente suddivisi tra lo Stato federato del Tirolo a nord e la Regione Trentino-Alto Adige a sud.
P/2008 O3 Boattini
La cometa Boattini 1, formalmente nota come P/2008 O3 (Boattini), è una cometa periodica ( azione orbitale inferiore a 200 anni) del sistema solare appartenente alla famiglia cometaria di Giove. È stata scoperta il 29 luglio 2008 dall'astronomo italiano Andrea Boattini, col telescopio Cassegrain di 60 pollici (1,5 metri) installato sul monte Lemmon, in Arizona. La scoperta è stata fatta nel corso del programma Mount Lemmon Survey (MLS, codice G96) condotto dall'Osservatorio Steward. È la terza cometa scoperta da Boattini.

Telescopio riflettore
Il telescopio riflettore è un tipo di telescopio che raccoglie la luce per mezzo di un obiettivo a specchio concavo, di forma più frequentemente (ma non esclusivamente) parabolica, concentrandola nel fuoco, dal quale può essere osservata, fotografata o analizzata, mediante strumenti ed altri accessori e specchi, a seconda delle varie configurazioni.

Più semplici da costruire e più efficaci rispetto ai telescopi rifrattori, i riflettori sono ad oggi i telescopi più utilizzati per l'osservazione oculare, ma anche per gli strumenti spaziali di ripresa, come il T.S. Hubble.

Lo specchio, ottenuto per asportazione da un unico blocco di vetro cilindrico, successivamente argentato o alluminato, può raggiungere dimensioni impensabili per un rifrattore, come nel caso del russo BTA-6 a Zelenciukskaja nel Caucaso di 6 metri di diametro, ma oltre le quali i problemi tecnici insormontabili tendono a far peggiorare la qualità dell'immagine anziché aumentarla.
Adrienne D'Ambricourt
Adrienne D'Ambricourt, nata Adrienne Juliette Metsu (Parigi, 22 giugno 1878 – Hollywood, 6 dicembre 1957), è stata un'attrice francese.

Proveniente dal teatro, passò al cinema dove lavorò a lungo come caratterista.

Jenny Lind (film 1931)
Jenny Lind è un film del 1931 diretto da Arthur Robison: bio-film sulla vita del soprano svedese Jenny Lind (1820-1887), soprannominata "l'usignolo svedese", ruolo interpretato dalla cantante Grace Moore. Si tratta della versione francese del film statunitense Jenny Lind (A Lady's Morals) di Sidney Franklin che ha sempre come interprete principale Grace Moore, affiancata da Reginald Denny nel ruolo di Paul Brandt.

La sceneggiatura si basa sul romanzo Jenny Lind di Dorothy Farnum di cui non si conosce la data di pubblicazione.
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Il pasticcio di maccheroni alla ferrarese, chiamato anche pasticcio di maccheroni o pasticcio alla ferrarese (o pastiz in dialetto ferrarese), è un primo piatto tipico della città di Ferrara. Si presenta come un involucro di pasta frolla dolce o salata a forma di cupola ripieno di maccheroni, ragù, besciamella e tartufo, il tutto cotto al forno in un apposito contenitore di rame. La sua particolarità risiede nell'accostamento fra il dolce dato dalla pasta frolla con il salato del ripieno. Data la sua complessità di esecuzione, viene ritenuto un piatto molto raffinato e necessita di una buona manualità nelle fasi di preparazione.

Besciamella
La besciamella (in francese béchamel) o balsamella è una delle salse madri della cucina francese, e viene usata come elemento di partenza per salse più elaborate. Chiamata un tempo dall'Artusi "balsamella", è poi diventata una delle salse basilari della cucina italiana. È anche diffusa nel mondo anglosassone dove è nota con il nome francese.