hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Buccellati (gastronomia)
I buccellati, cuccidati, o cuccidata sono biscotti tipici della Sicilia consumati durante il periodo natalizio. I buccellati sono composti da un impasto dolce che racchiude un cuore di fichi, frutta secca, miele, spezie, arancia, e confettura di albicocca. I buccellati sono tipicamente rivestiti di glassa (o in alternativa marmellata o miele) e palline di zucchero.

I cucciddata sono inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali siciliani. Il termine cuccidati identifica anche dei dolcetti simili a coroncine sempre tipici della regione.

I buccellati vanno distinti dai simili cosi duci, e dal buccellato palermitano, che ha invece una forma a ciambella.

Frutta secca
La frutta secca è un termine utilizzato per indicare un insieme di frutti che al momento della raccolta presentano un contenuto di acqua molto basso, pertanto sono utilizzati come alimento con elevata concentrazione di nutrienti, in particolare di grassi polinsaturi e con lunghi tempi di conservazione.

Non va confusa con la frutta essiccata che è invece frutta che ha subìto dopo la raccolta un processo di essiccamento, ovvero disidratazione, che le permette di essere conservata molto più a lungo della frutta fresca.

La frutta secca può essere consumata così com'è oppure può essere impiegata come ingrediente nella preparazione di ricette culinarie o di pasticceria.

La frutta secca ha una ricca storia come alimento. Per molte popolazioni indigene delle Americhe, essa è stata una delle principali fonti di amido e grasso per migliaia di anni. Allo stesso modo, un’ampia varietà di frutta secca viene consumata dagli aborigeni australiani da molti secoli.
Annandale
Australia

Annandale – sobborgo di Sydney, Nuovo Galles del Sud

Annandale – sobborgo di Townsville, Queensland

Regno Unito

Annandale – regione della Scozia

Stati Uniti d'America

Annandale – città della Contea di Wright, Minnesota

Annandale – census-designated place della Contea di Hunterdon, New Jersey

Annandale – census-designated place della Contea di Fairfax, Virginia

Annandale (Nuovo Galles del Sud)
Annandale è un sobborgo di Sydney, nello Stato del Nuovo Galles del Sud, Australia.
È situato tra i 3 e i 5 km ad ovest rispetto alla city di Sydney e fa parte della Municipalità di Leichhardt.
Confina a nord con il sobborgo di Rozelle Bay, ad est con Glebe, ad ovest con Lilyfield e Leichhardt e a sud con Stanmore.
Alossiprina
L'alossipirina è un farmaco antinfiammatorio non steroideo (FANS) appartenente alla classe dei salicilati. Presenta la stessa tossicità dell'acido acetilsalicilico. Si tratta di un composto chimico di idrossido di alluminio e aspirina con proprietà analoghe a quest'ultima ma con meno effetti collaterali per lo stomaco. È commercializzato con il nome di Palaprim Forte.

Il suo impiego è nel trattamento del dolore e dell'infiammazione associati a disturbi muscolari scheletrici e articolari.

Articolazione
Un'articolazione è una struttura anatomica che mantiene in contiguità due o più superfici ossee, interconnesse tramite i tessuti connettivi.

A seconda della loro differente mobilità, cioè della loro escursione, le articolazioni possono essere mobili (ad esempio l'articolazione della spalla), semimobili (fra le vertebre) o fisse (ossa del cranio). Si dividono in sinartrosi (che includono le anfiartrosi, separate in altre classificazioni) e diartrosi, come quelle a sfera, condilo, troclea, trocoide, a sella ecc.

Il termine "giuntura" comprende il significato di "articolazione", ma include anche le ossa che non possono muoversi l'una rispetto all'altra.
Plafond
Il plafond, in campo assicurativo, creditizio e finanziario, rappresenta l'importo limite di un fido bancario, di una carta di credito o di una carta di debito.

Il plafond di una carta di credito revolving (prepagata), ad esempio, è la somma di denaro caricata/depositata sulla stessa mentre in una carta di debito è l'importo massimo prelevabile in un tempo preciso (spesso giornalmente o mensilmente).

I plafond sono dunque gli impieghi finanziari che si hanno a disposizione a una certa data (su uno dei prodotti finanziari di cui sopra, per esempio).

Carta di credito
La carta di credito è un tipo di carta di pagamento cioè uno strumento di pagamento elettronico, costituito da una carta di materia plastica. Dispone di un dispositivo per il riconoscimento dei dati identificativi del titolare e dell'istituto bancario o finanziario emittente memorizzati su banda magnetica e/o chip.

Viene rilasciata da una banca o da un ente finanziario e l'utilizzo della disponibilità della carta varia in funzione dell'affidabilità del cliente stesso.
Inseparabili: il fuoco amico dei ricordi
Inseparabili: il fuoco amico dei ricordi è un romanzo di Alessandro Piperno del 2012. Vi si narra la storia dei fratelli Filippo e Samuel Pontecorvo ed è il seguito di Persecuzione: il fuoco amico dei ricordi, incentrato sulla figura del padre. Il romanzo ha vinto il Premio Strega nell'anno della pubblicazione.

Il libro ha avuto traduzioni in cinese, francese, croato e altre lingue.

Premio Strega
Il Premio Strega è un premio letterario assegnato annualmente all'autore di un libro pubblicato in Italia, tra il 1º marzo dell’anno precedente e il 28 febbraio dell’anno in corso, come espressamente recitato dall'articolo 5 del regolamento.
Stemma di Viterbo
Lo stemma della Città di Viterbo è costituito da uno scudo sannitico azzurro riportante una palma a cui è sovrapposto un leone passante verso sinistra (destra araldica) coronato d'oro. Il leone tiene con la zampa anteriore destra uno stendardo rosso con una croce d'argento in ogni quarto della quale vi sono quattro chiavi dello stesso smalto; l'asta dello stendardo, di colore verde, è sormontata da un'aquila bicipite d'oro.

Chiave (araldica)
In araldica la chiave assume diversi significati simbolici:

la potenza, quando connessa alle cariche di castellano o governatore,

l'obbedienza e la sottomissione, quando si riferisce all'offerta delle chiavi di una città,

il grande favore e la fiducia, quando utilizzata dai gentiluomini di camera dei sovrani.
Los Fresnos
Los Fresnos è un centro abitato degli Stati Uniti d'America, situato nella contea di Cameron dello Stato del Texas.

Situata nel centro-sud della contea, la città deve il nome ai fresnos (Fraxinus berlandieriana) sparsi nei boschi e lungo i torrenti.

Contea di Cameron (Texas)
La contea di Cameron (in inglese Cameron County) è la più meridionale contea dello Stato del Texas, negli Stati Uniti, al confine con il Messico. La popolazione al censimento del 2010 era di 406 220 abitanti. Il capoluogo di contea è Brownsville.
Teatro Municipal
Teatro Municipal – teatro di Bahía Blanca

Teatro Municipal – teatro di Quetzaltenango

Teatro Municipal – teatro di Caracas

Teatro Municipal – teatro di Lima

Theatro Municipal – teatro di Rio de Janeiro

Teatro Municipale di San Paolo – teatro di San Paolo

Teatro Municipal – teatro di Santiago del Cile

Teatro Municipal – teatro di Valencia

Quetzaltenango
Quetzaltenango è un comune del Guatemala, capoluogo del dipartimento omonimo.

Il nome significa posto del Quetzal. In origine il nome era Culajá che vuol dire  gola di acqua, successivamente dopo la conquista Quiché nel XIV secolo è stato chiamato Xelajú che significa posto governato da 10 oppure
posto sotto 10 monti.

L'area era popolata da indigeni ben prima della colonizzazione spagnola, ma fu Juan de León y Cardona a fondare il primo nucleo dell'attuale centro abitato nel 1524.

Per tutto il periodo della sua esistenza, è stata la capitale dello stato di Los Altos.
Prince Shembo
Prince Shembo (Charlotte, 24 novembre 1991) è un giocatore di football americano statunitense che gioca nel ruolo di linebacker per gli Atlanta Falcons della National Football League (NFL). Fu scelto nel corso del quarto giro (139º assoluto) del Draft NFL 2014. Al college giocò a football all'Università di Notre Dame.

Atlanta Falcons
Gli Atlanta Falcons sono una squadra di football americano della NFL con sede a Atlanta. Competono nella South Division della National Football Conference. Dal 2017 la squadra gioca le sue partite interne al Mercedes-Benz Stadium. Il quartier generale e le strutture di allenamento sono locate in un'area di 50 acri a Flowery Branch, in Georgia.

I Falcons si unirono alla NFL nel 1965 come expansion team, dopo che la NFL offrì all'allora proprietario Rankin Smith una franchigia per evitare che questi ne fondasse una nella rivale American Football League (AFL). La AFL così approvò una franchigia a Miami, Florida (i Miami Dolphins). Nei loro 45 anni di esistenza hanno totalizzato un record di 300–402–6, vincendo la propria division nel 1980, 1998, 2004, 2010, 2012 e 2016, comparendo al Super Bowl nel 1998 e nel 2016.

Al 2024, secondo la rivista Forbes, il valore dei Falcons è di circa 5,2 miliardi di dollari, diciottesimi tra le franchigie della NFL.
San Francesco in estasi
San Francesco in estasi – affresco di Assisi attribuito a Giotto

San Francesco in estasi – dipinto di Caravaggio

San Francesco in estasi – dipinto di Giovanni Bellini

San Francesco in estasi – dipinto di Guido Reni

San Francesco in estasi – dipinto di El Greco

San Francesco in estasi – serie di dipinti di Guercino, che comprendono:
San Francesco in estasi – Museo nazionale di Varsavia

San Francesco in estasi – dipinto di Francisco de Zurbarán, Monaco di Baviera

San Francesco in estasi – dipinto di Francisco de Zurbarán, Città del Messico

San Francesco nel deserto
San Francesco nel deserto è un dipinto a olio su tavola (124,4x141,9 cm) di Giovanni Bellini, databile al 1480 circa e conservato nella Frick Collection di New York. L'opera è firmata "IOANNES BELLINVS" sul cartellino appeso ad un arbusto in basso a sinistra.
Brian Dawkins
Brian Patrick Dawkins (Jacksonville, 13 ottobre 1973) è un ex giocatore di football americano statunitense che ha giocato nel ruolo di safety nella National Football League (NFL) per diciotto stagioni. Fu scelto nel corso del secondo giro (65º assoluto) del Draft NFL 1996 dai Philadelphia Eagles dove rimase fino al 2009.
Convocato per nove Pro Bowl, Dawkins è membro della formazione ideale del 75º anniversario degli Eagles, della formazione ideale della NFL degli anni 2000 e del club 20/20 (20 sack e 20 intercetti in carriera). È stato introdotto nella Pro Football Hall of Fame nel 2018.

Sack (football americano)
Nel football americano per sack s'intende l'azione con cui un quarterback è placcato dietro la linea di scrimmage prima che possa effettuare un lancio. Questa particolare situazione può crearsi qualora la defensive line, con i propri linebackers o defensive backs, riesca rapidamente a eludere i blocchi (a protezione del quarterback) dell'offensive line; oppure qualora il QB non disponga del tempo necessario per trovare un giocatore che possa ricevere un lancio, offrendo alla difesa la possibilità di raggiungerlo e placcarlo. È un'azione spettacolare e importante poiché causa spesso la perdita, da parte dell'attacco, di elevato numero di iarde.
Tamagnini
Fernando Tamagnini de Abreu e Silva – generale portoghese

Filippo Tamagnini – politico sammarinese

João Tamagnini Barbosa – politico portoghese

Roberto Tamagnini – ex tiratore a segno sammarinese

Tamagnini Manuel Gomes Baptista, noto come Nené – ex calciatore portoghese

Torquato Tamagnini – scultore e medaglista italiano

Vittorio Tamagnini – pugile italiano

Tamagnini Manuel Gomes Baptista
Tamagnini Manuel Gomes Baptista, noto anche come Nené (Leça da Palmeira, 20 novembre 1949), è un ex calciatore portoghese, di ruolo attaccante.

È il primatista di presenze in gare ufficiali con il Benfica, ben 575.
Con la squadra ha vinto 21 trofei in 20 anni di militanza nel club.
Florence Open 2012
Il Florence Open 2012 è stato un torneo di tennis facente parte della categoria ITF Women's Circuit nell'ambito dell'ITF Women's Circuit 2012. Il torneo si è giocato a Florence (Carolina del Sud) negli Stati Uniti dal 22 al 28 ottobre 2012 su campi in cemento e aveva un montepremi di $25,000.

Florence (Carolina del Sud)
Florence è una città degli Stati Uniti d'America, capoluogo della Contea di Florence, nello stato della Carolina del Sud. Florence è famosa per i numerosi musei e monumenti dedicati alle guerre, principalmente la guerra civile, poiché è qui che una delle più sanguinose battaglie ha preso luogo.
Sciaridae
Gli Sciaridi (Sciaridae Billberg, 1820) sono una famiglia cosmopolita di insetti dell'ordine dei Ditteri (Nematocera: Bibionomorpha). Nell'ambito della superfamiglia Sciaroidea rappresenta uno dei raggruppamenti più importanti, insieme ai Cecidomyiidae e ai Mycetophilidae.

Apparato boccale degli insetti
L'apparato boccale degli Insetti è un insieme di appendici, articolate e associate all'apertura boccale, destinato a svolgere primariamente la funzione di assunzione degli alimenti. Secondariamente può svolgere anche altre funzioni, non necessariamente correlate all'alimentazione in senso stretto.

Nel complesso, l'apparato boccale è composto esternamente dal labbro superiore (labrum), da un paio di mandibole, da un paio di mascelle e dal labbro inferiore (labium). Questi pezzi, detti genericamente gnatiti, si articolano al margine del tegumento che delimita l'apertura boccale (peristoma). Internamente è presente un processo, detto prefaringe, che concorre anch'esso a formare l'apparato.
Never Leave You
Never Leave You (Uh Oooh, Uh Oooh) – singolo di Lumidee del 2003, dall'album Almost Famous

Never Leave You – singolo di Tinchy Stryder del 2008, dall'album Catch 22

Les collines (Never Leave You) – singolo di Alizée del 2010, dall'album Une enfant du siècle

Never Leave You (Uh Oooh, Uh Oooh)
Never Leave You (Uh Oooh, Uh Oooh) è il singolo di esordio della cantante statunitense Lumidee, ed attualmente, il suo brano di maggior successo. Il singolo è stato poi inserito nel primo album della cantante Almost Famous. Il brano vede la partecipazione dei due famosi rapper Busta Rhymes e Fabolous. È stata registrata anche una versione con 50 Cent.

Il singolo esce nei negozi nell'estate 2003, per l'etichetta indipendente Straight Face, e dopo essere partito in sordina, raggiunge la vetta di diverse classifiche in tutto il mondo, grazie alla massiccia programmazione radiofonica che viene riservata al brano. Nell'autunno dello stesso anno infatti il singolo "Never Leave You (Uh Oooh, Uh Oooh)" raggiunge la posizione numero uno di Italia, Svizzera, Paesi Bassi e Belgio.
Barbara Kingsolver
Barbara Kingsolver (Annapolis, 8 aprile 1955) è una scrittrice e poetessa statunitense, vincitrice nel 2023 del Premio Pulitzer per la narrativa per il romanzo Demon Copperhead. Le sue opere più conosciute includono The Poisonwood Bible, il racconto di una famiglia missionaria in Congo, e Animal, Vegetable, Miracle, un racconto di saggistica sui tentativi della sua famiglia di mangiare in quel paese. Il suo lavoro si concentra spesso su temi come la giustizia sociale, la biodiversità e l'interazione tra gli esseri umani e le loro comunità.

Kinshasa
Kinshasa [kĩn.'ʃa.sa] (in lingala Kinsásá; fino al 30 giugno 1966 Léopoldville) è la capitale e la maggiore città della Repubblica Democratica del Congo. La sua area metropolitana è la terza più grande dell'Africa con più di 17.000.000 di abitanti, dopo quelle de Il Cairo e di Lagos. Nell'ordinamento amministrativo del paese, Kinshasa è sia una città sia una provincia (in modo analogo a Parigi nell'ordinamento francese, che è sia una città sia un dipartimento).

Kinshasa è la prima città di lingua francese al mondo per popolazione, davanti a Parigi e Montréal. Kinshasa è molto vicina a Brazzaville, capitale della Repubblica del Congo: le separa solo il fiume Congo, il che le rende le due capitali più vicine del mondo (7,3 km).
Comitato Olimpico Nazionale Albanese
Il Comitato Olimpico Nazionale Albanese (noto anche come Komiteti Olimpik Kombëtar Shqiptar in albanese) è un'organizzazione sportiva albanese, nata nel 1958 a Tirana, Albania.

Rappresenta questa nazione presso il Comitato Olimpico Internazionale (CIO) dal 1959 ed ha lo scopo di curare l'organizzazione ed il potenziamento dello sport in Albania e, in particolare, la preparazione degli atleti albanesi, per consentire loro la partecipazione ai Giochi olimpici. Il comitato, inoltre, fa parte dei Comitati Olimpici Europei. L'attuale presidente dell'organizzazione è Agim Fagu, mentre la carica di segretario generale è occupata da Stavri Bello.

Fondata con il nome di "Bashkimi i Fiskulturistëve dhe Sportistëve të Shqipërisë" (Unione delle federazioni sportive e atletiche) nel 1958, subì profondi cambiamenti dopo il 1989, quando, con la distruzione dell'URSS, si divise in "Ministero della cultura, della gioventù e dello sport" e in "Comitato Olimpico Nazionale Albanese".

Comitati Olimpici Europei
L'associazione dei Comitati Olimpici Europei o COE è l'organismo internazionale che riunisce i 50 comitati olimpici nazionali d'Europa che sono riconosciuti dal Comitato Olimpico Internazionale (CIO). La sede è a Roma. Dal 2021 il presidente è Spyros Capralos.
CRLF1
Il CRLF1 (Cytokine receptor-like factor1) è un componente del DNA umano le cui mutazioni sono la causa della sindrome di Crisponi, malattia genetica rarissima a carattere autosomico recessivo.

La sindrome comporta una contrazione muscolare diffusa ma più marcata sui muscoli facciali con impossibilità a deglutire, camptodattilia e contrazioni delle dita delle mani, ipertemia che nella maggior parte dei casi causa la morte dei soggetti nei primi mesi di vita, scoliosi marcate, sudorazione e forte intolleranza alle alte temperature.

La quasi totalità dei casi è stata riscontrata in Sardegna.

Muscolo
Il termine muscolo (derivante dal latino musculus) identifica un organo composto in prevalenza da tessuto muscolare, ovvero un tessuto biologico con capacità contrattile e composto da fibre, le quali sono classificate in fibre bianche, ossia quelle a contrazione rapida che garantiscono velocità, e fibre rosse, fibre specializzate in contrazione lenta garantendo resistenza. Il muscolo ha quattro funzioni: protegge le ossa, riscalda il nostro corpo quando si contrae, lo sostiene e ne permette il movimento; l'insieme dei muscoli costituisce il sistema muscolare, che fa parte insieme allo scheletro e alle articolazioni dell'apparato locomotore.
AVG Technologies
La AVG Technologies CZ, s.r.o. (precedentemente Grisoft, s.r.o.) è una società ceca formata nel 1991 da Jan Gritzbach e Tomas Hofer, specializzata in software di sicurezza informatica.

AVG compete nell'industria degli antivirus contro Avira, F-Secure, Frisk, Kaspersky, McAfee, Panda Security, Sophos e Norton tra gli altri.

Nel 2016 l'azienda è stata rilevata e incorporata da Avast Software per 1,3 miliardi di dollari, che oggi fa parte di Gen Digital.

F-Secure
F-Secure plc (precedentemente chiamata Data Fellows) è un'azienda di prodotti software antivirus e per la sicurezza dei computer, che ha sede a Helsinki, Finlandia. L'azienda possiede numerose filiali negli Stati Uniti e in Giappone, dove operano analisti di antivirus e viene sviluppato il software. F-Secure Corp. È quotata alla Borsa di Helsinki con il simbolo FSC.

Mikko Hyppönen è il chief technical officer dell'azienda, nonché responsabile del reparto sviluppo.

F-Secure compete nell'industria degli AntiVirus contro Avira, Kaspersky, McAfee, Panda Security, Sophos e Symantec tra gli altri.
Michail Kobalija
Michail Robertovič Kobalija, in russo Михаил Робертович Кобалия? (Mosca, 3 maggio 1978), è uno scacchista russo.
È noto come Mikhail Kobalia con la grafia anglosassone.

Ha ottenuto il titolo di Grande Maestro nel 1996.

Federazione Internazionale degli Scacchi
La Federazione internazionale degli scacchi, nota con l'acronimo francese FIDE (Fédération internationale des échecs), è un'organizzazione internazionale che regolamenta e controlla l'attività scacchistica a livello mondiale.

La sede centrale si trova attualmente a Losanna, in Svizzera. Ha sedi distaccate a Singapore e ad Ėlista.

Organizza tornei validi per il Campionato del mondo di scacchi, le Olimpiadi degli scacchi e coordina le Federazioni di scacchi ad essa aderenti. A dicembre 2019 sono associate alla FIDE 194 Federazioni nazionali.

Il suo motto è Gens una sumus ("Siamo una sola famiglia").
Episodi di The Intern (quinta stagione)
La quinta stagione della serie televisiva The Intern, composta da 8 episodi, è stata trasmessa in Svizzera dall'11 febbraio al 3 marzo 2020 su RTS Un. In Belgio, è andata in onda sul canale La Une dal 10 al 31 marzo 2020. Infine, in Francia è stata trasmessa dal 25 agosto al 15 settembre 2020 su France 3.

In Italia, la stagione andrà in onda dal 26 gennaio 2021 sul canale a pagamento Fox Crime.

RTS 1
RTS 1 è una televisione generalista pubblica della Svizzera romanda gestita da RTS, ramo di lingua francese di SRG SSR.

RTS 1 è il primo dei due canali pubblici svizzeri rivolti al pubblico francofono (l'altro è RTS 2).
Emmanuel III Delly
Emmanuel III Delly (Emmanuel-Karim) (in arabo: مار عمانوئيل الثالث دلي) (Telkaif, 27 settembre 1927 – San Diego, 8 aprile 2014) è stato un cardinale e patriarca cattolico iracheno.

Fu creato cardinale da Benedetto XVI il 24 novembre 2007, divenendo così il secondo vescovo iracheno a ricevere la porpora dopo Ignace Gabriel I Tappouni, patriarca della Chiesa cattolica sira.

Baghdad
Baghdad (in arabo بَغْدَاد‎?, Baġdād, in età abbaside مَدِينَةُ ٱلسَّلَام‎, Madīnat al-Salām, lett. "Città della pace", in italiano antico Baldacco, Baldacca o Baudac), o Bagdad, è la capitale dell'Iraq e dell'omonimo governatorato. È la seconda città più grande dell'Asia occidentale, dopo Teheran: il calcolo della popolazione per il 2014 è di 7 665 292 abitanti. La città è situata lungo il corso del fiume Tigri alle coordinate approssimative 33°20' N, 44°26' E.
Escursionismo acquatico
L'escursionismo acquatico o acquatrekking è una forma di escursionismo che prevede la discesa dei fiumi, l'esplorazione costiera dei laghi e quella delle coste marine, alternando nuoto, camminate e arrampicate.

Richiede un minimo di allenamento fisico, ma è comunque alla portata di tutti con l'accortezza di scegliere percorsi adeguati al proprio livello di preparazione.

L'escursionismo acquatico si diffonde a partire dagli anni '80 in Francia e Spagna. Oggi ha preso piede anche in Italia, dove esistono diverse associazioni che offrono itinerari guidati accessibili a chiunque.

La conformazione orografica della penisola italiana offre opportunità innumerevoli: Alpi, Appennini e isole conservano numerosi ambienti quasi incontaminati lontani dalle rotte del turismo di massa, come le gole dell'Alcantara ,il torrente Calcinara in Sicilia,le valli interne della zona del lago di Garda o il Fiume Mercure a Viggianello, in Basilicata.

Gole dell'Alcantara
Le Gole dell'Alcantara, dette anche Gole di Larderia, sono situate nella Valle dell'Alcantara in Sicilia dove termina la catena montuosa dei Peloritani tra i comuni di Castiglione di Sicilia e di Motta Camastra.
Kojibiosio
Il kojibiosio è un disaccaride costituito da due unità di glucosio connesse da un legame glicosidico α(1→2). Il nome kojibiosio deriva da koji-kin, nome giapponese della muffa Aspergillus oryzae usata nella fabbricazione del sakè.

Il kojibiosio fu rilevato per la prima volta nel 1953 nel sakè. In seguito fu trovato anche nell'estratto di koji, nel miele, e nella membrane cellulari dell'Enterococcus faecalis. Nel 1957 il composto fu sintetizzato in laboratorio e ne venne determinata la struttura. Il kojibiosio si forma anche durante il processo di caramellizzazione del glucosio.

Legame glicosidico
In chimica, un legame glicosidico è un legame covalente che unisce il gruppo emiacetalico di un monosaccaride, o zucchero (semplice) con un atomo, di solito nucleofilo, di un'altra molecola. L'atomo nucleofilo che riceve il legame è solitamente un ossigeno, un azoto o, più raramente uno zolfo: i legami corrispondenti sono detti O-glicosidici, N-glicosidici e S-glicosidici. La molecola che ne deriva è invece detta glicoside. La formazione di un legame glicosidico è una condensazione in quanto libera una molecola d'acqua; la scissione del legame invece, sarà un'idrolisi.