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Galaktoboureko
Il galaktoboureko (γαλακτομπούρεκο) è un dessert tipico della cucina greca, non dissimile da un budino e a base di semolino in pasta fillo.

È talvolta aromatizzato con limone o scorza d'arancia. Esso può essere preparato in teglia, con strati di pasta fillo nella parte superiore ed inferiore, o arrotolati in porzioni singole (di 10 cm circa). Spesso viene servito ricoperto di sciroppo chiaro dolce.
Il nome deriva da due parole: la prima gala, di origine tipicamente greca (γάλα; latte) e la seconda di origine turca (burek; dal turco torta).
A differenza del millefoglie, a cui assomiglia in parte, la crema è cotta con la pasta e non aggiunta in seguito.

Semolino
Il semolino è un prodotto della macinazione dei cereali, generalmente grano, del tipo della semola ma formato di granelli più piccoli e di colore giallognolo.

I semolini di grano vengono utilizzati per la preparazione di minestre o nella produzione di paste alimentari.

In commercio si trovano due categorie di semolini:

semolini grossi (con granelli di circa 1,5 mm di diametro)

semolini fini (con granelli di circa 0,3 mm)
Strada nazionale 17 di Val di Fiemme e delle Dolomiti
La strada nazionale 17 di Val di Fiemme e delle Dolomiti era una strada nazionale del Regno d'Italia, che congiungeva Dobbiaco a Lavis.

Venne istituita nel 1923 con il percorso "Toblacco - Schluderbach - Cortina d'Ampezzo - Livinallongo - Campitello - Predazzo - Lavis".

Nel 1928, in seguito all'istituzione dell'Azienda Autonoma Statale della Strada (AASS) e alla contemporanea ridefinizione della rete stradale nazionale, il suo tracciato confluì in parte nella strada statale 51 di Alemagna (da Dobbiaco a Cortina d'Ampezzo) e in parte nella strada statale 48 delle Dolomiti (da Cortina d'Ampezzo a Lavis).

Livinallongo del Col di Lana
Livinallongo del Col di Lana (in ladino Fodóm, in tedesco Buchenstein) è un comune italiano di 1 236 abitanti situato nella parte settentrionale della provincia di Belluno in Veneto. Si tratta di un comune sparso in quanto sede comunale è la frazione Pieve di Livinallongo. Fa parte della regione storica della Ladinia.

Vi si sono svolti alcuni degli episodi più cruenti della prima guerra mondiale, tra cui i combattimenti per il possesso della cima del Col di Lana, infatti tra Arabba e Livinallongo, sono situati due forti: il Forte Ruaz e il Forte Corte. Fu parte della contea principesca del Tirolo (Impero d'Austria) fino alla fine della prima guerra mondiale. Nel 1923, con l'istituzione della provincia di Trento comprendente i territori dell'ex Tirolo, fu annesso alla provincia di Belluno assieme alle limitrofe Cortina d'Ampezzo e Colle Santa Lucia. La frazione Arabba è un noto centro turistico invernale facente parte del comprensorio Dolomiti Superski.
Matapan
Matapan – moneta veneziana

Capo Matapan – Capo della Grecia (una delle estremità sud del Peloponneso)

Battaglia di Capo Matapan – battaglia della seconda guerra mondiale

Battaglia di Matapan – scontro navale della seconda guerra di Morea (1717)

Battaglia di Matapan
La battaglia di Matapan fu uno scontro navale che ebbe luogo il 19 luglio 1717 al largo di capo Matapan, lungo le coste della penisola di Mani, nella Grecia meridionale, tra la flotta veneziana supportata da uno squadrone misto di navi portoghesi, maltesi e pontificie, e la flotta ottomana al comando del capitan pascià negropontino (Eğribozlu) Ibrahim Pascià.
Zona di Fresnel
In ottica la zona di Fresnel è uno degli infiniti ellissoidi che definiscono il volume di radiazione di un'onda elettromagnetica. Essa prende il nome dal fisico Augustin-Jean Fresnel, studioso di ottica e dei principali fenomeni quali la rifrazione, riflessione, diffrazione e noto anche per la lente di Fresnel.

Il calcolo delle zone di Fresnel è particolarmente utile nell'ambito delle radiocomunicazioni per la definizione della bontà di un collegamento a radiofrequenza (come ad es. un ponte radio), definendo il disturbo causato da eventuali ostacoli nel cammino fisico tra trasmettitore e ricevitore.

Ricevitore (teoria dell'informazione)
Nei sistemi di telecomunicazione il ricevitore è quell'apparato terminale adibito a ricevere e convertire i segnali in arrivo dal canale di comunicazione, rappresentato dal mezzo trasmissivo, prodotti a monte dal trasmettitore.
CALDIC
CALDIC (il California Digital Computer) fu un apparecchio elettronico costruito come "digital computer" con l'assistenza dell'Ufficio per le ricerche navali all'Università della California - Berkeley tra il 1951 ed il 1955 per assistere e facilitare le ricerche che si stavano effettuando all'università sulla base dell'alta velocità di calcolo.

Università della California - Berkeley
L'Università della California - Berkeley, conosciuta anche come UC Berkeley, Berkeley o anche solo Cal, è la più antica e la principale tra le dieci sedi del sistema dell'Università della California: fondata nel 1868; il campus si trova nella zona collinare di Berkeley, di fronte alla baia di San Francisco, estendendosi in parte fino alle colline dell'amministrazione di Oakland.

La rivista U.S. News & World Report nel 2020 ha classificato Berkeley come migliore università pubblica al mondo.
Porto Ferro
Porto Ferro è una baia e una spiaggia della costa nord-occidentale sarda verso il mar di Sardegna, fra il Capo dell'Argentiera e capo Caccia.

È situata nella Nurra del comune di Sassari e nelle vicinanze della frazione di Villa Assunta e del lago di Baratz (unico lago naturale della Sardegna), da cui è separata dal sistema dunale e dalla pineta.

Mar di Sardegna
Il Mar di Sardegna è una parte del Mar Mediterraneo, situata tra la Sardegna, l'arcipelago spagnolo delle Baleari e le coste africane. Viene chiamato anche Mar Esperico; i greci usavano i termini Esperia o Esperico per indicare i territori o le acque che, rispetto a loro, erano considerati ad occidente.

L'Organizzazione idrografica internazionale non riconosce quest'area come Mar di Sardegna e la definisce genericamente come Bacino Occidentale del Mar Mediterraneo.
Supercoppa d'Islanda 2022
La Meistarakeppni karla 2022 è la 50ª edizione di tale competizione. Si è disputata il 10 aprile 2022 a Reykjavík. La sfida ha visto contrapposte Víkingur, vincitore del campionato e della coppa nazionale, e Breiðablik, secondo classificato nel campionato. Il KR Reykjavík era la squadra campione in carica. Il Víkingur ha conquistato il trofeo per la terza volta nella sua storia.

Bikar karla 2021
La Bikar karla 2021, nota anche come Mjólkurbikarinn per motivi di sponsorizzazione, è stata la 62ª edizione del torneo, iniziata il 22 aprile 2021, con le prime partite dei turni di eliminazione, e terminata il 16 ottobre seguente con la finale. Il Víkingur ha conquistato il trofeo per la terza volta nella sua storia, la seconda consecutiva.
James Meredith
James Meredith – calciatore australiano

James Meredith, detto Ted – mezzofondista e velocista statunitense

James Howard Meredith – attivista statunitense

James Jamon Meredith – giocatore di football americano statunitense

Ted Meredith
James Edwin Meredith, detto Ted (Chester Heights, 14 novembre 1891 – Camden, 2 novembre 1957), è stato un mezzofondista e velocista statunitense, vincitore di due medaglie d'oro ai Giochi olimpici di Stoccolma 1912.
Blagoveščensk (Baschiria)
Blagoveščensk (in russo Благовещенск? ) è una città della Russia europea orientale (Repubblica della Baschiria), situata sulla riva destra del fiume Belaja, 42 km a nord della capitale Ufa e capoluogo del Blagoveščenskij rajon.

Ufa (città)
Ufa (in russo Уфа́?, Ufá; in baschiro Өфө, Öfö) è la capitale e la città più popolata della Repubblica di Baschiria. Con una popolazione 1 128 787 abitanti Ufa è l'undicesima città più popolosa della Russia.

Ufa è il centro industriale, economico, scientifico e culturale della repubblica.
Utah Jazz 1983-1984
La stagione 1983-84 degli Utah Jazz fu la 10ª nella NBA per la franchigia.

Gli Utah Jazz vinsero la Midwest Division della Western Conference con un record di 45-37. Nei play-off vinsero il primo turno con i Denver Nuggets (3-2), perdendo poi la semifinale di conference con i Phoenix Suns (4-2).

National Basketball Association 1983-1984
La stagione della National Basketball Association 1983-1984 fu la 38ª edizione del campionato NBA. La stagione si concluse con la vittoria dei Boston Celtics, che sconfissero i Los Angeles Lakers per 4-3 nelle finali NBA.
Institutul Național de Statistică
L'Institutul Național de Statistică (INS) è un ente governativo rumeno responsabile della raccolta di statistiche nazionali in settori quali geografia, economia, demografia e società. L'istituto è anche responsabile della conduzione del censimento della Romania ogni dieci anni.

Ha sede a Bucarest ed è parte integrante del sistema statistico europeo Eurostat.

Statistica
La statistica è una scienza che ha come scopo lo studio quantitativo e qualitativo di un particolare fenomeno collettivo in condizioni di incertezza o non determinismo, cioè di non completa conoscenza di esso o di una sua parte.

Strumento del metodo scientifico, si avvale della matematica per studiare i modi in cui un fenomeno collettivo può essere sintetizzato e compreso e ciò avviene attraverso la raccolta e l'analisi delle informazioni relative al fenomeno studiato; con il termine statistica, nel linguaggio di tutti i giorni, si indicano anche semplicemente i risultati numerici (le statistiche richiamate nei telegiornali, ad es. l'inflazione, il PIL, ecc.) di un processo di sintesi dei dati osservati, cioè gli indici statistici.
Giuliano Sarti
Giuliano Sarti (Castello d'Argile, 2 ottobre 1933 – Firenze, 5 giugno 2017) è stato un calciatore e allenatore di calcio italiano, di ruolo portiere.

Considerato uno dei migliori portieri nella storia del calcio italiano, ha trascorso i migliori anni della propria carriera con le maglie di Fiorentina e Inter, conquistando complessivamente 3 scudetti, una Coppa Italia, 2 Coppe dei Campioni, 2 Coppe Intercontinentali e una Coppa delle Coppe, oltre ad una Coppa Grasshoppers.

L'IFFHS lo ha annoverato tra i più forti portieri europei del XX secolo, collocandolo in 43ª posizione.

Castello d'Argile
Castello d'Àrgile (a volte indicato come Castel d'Argile; Castèl d Èrżen in dialetto bolognese settentrionale) è un comune italiano di 6 685 abitanti della città metropolitana di Bologna in Emilia-Romagna, fa parte dell'Unione Reno Galliera.
Hudcovce
Hudcovce (in ungherese Hegedűsfalva, in tedesco Pfeiffersbach) è un comune della Slovacchia facente parte del distretto di Humenné, nella regione di Prešov.

Fu citato per la prima volta nei documenti storici nel 1467 quando qui la giustizia veniva amministrata secondo il diritto germanico. All'epoca il villaggio apparteneva alla Signoria di Humenné che lo detenne fino al 1656. Successivamente passò ai Szirmay e nel XIX secolo agli Hadiuk-Barkóczi.

Storia del diritto germanico
Con storia del diritto germanico si intende il racconto dell'evoluzione dell'ordinamento giuridico nel corso del tempo dei primi popoli germanici. Il termine "diritto germanico" è utilizzato in ambito accademico per descrivere una serie di punti in comune tra le leggi (le leges barbarorum, "leggi dei barbari") che governavano tali popolazioni.
Eunone
Eunone (in latino Eunones) (prima del 49 a.C. - ~55 a.C.) fu un re degli Aorsi alleato di Cotys I, con il quale i romani si allearono durante la loro guerra contro Mitridate II del Bosforo (49).

Quando Mitridate non poté più resistere alla pressione romana, fuggì alla corte di Eunone. Quest'ultimo ebbe pietà di lui, scrivendo in suo favore all'imperatore Claudio.

Tiberio Giulio Mitridate
Tiberio Giulio Mitridate Filogermanico (in greco antico: Τιβέριος Ἰούλιος Μιθριδάτης Φιλογερμανικός?, Tibérios Iúlios Mithridátes Philogermanikós; ... – Roma, 69), chiamato nella storiografia moderna Mitridate II del Bosforo o Mitridate VII (come continuazione della numerazione della dinastia materna), è stato un sovrano bosforano, re del Bosforo Cimmerio dall'41 al 45.

Venne in seguito esiliato dal regno per essersi ribellato ai romani e Claudio lo fece portare a Roma, dove poi fu ucciso sotto Galba.
Minot (Dakota del Nord)
Minot (pron. [ˈmaɪnɒt], ) è una città degli Stati Uniti d'America, capoluogo della Contea di Ward, nello Stato del Dakota del Nord. La sua popolazione secondo le stime del 2006 era di 34.745 abitanti, dato che la rende la quarta città dello Stato per popolazione. Nel 2000 la sua area urbana era composta da 67.392 abitanti, e comprende oltre alla Contea di Ward anche le contee di McHenry e Renville. Minot fu fondata del 1886.

Contea di McHenry (Dakota del Nord)
La contea di McHenry in inglese McHenry County è una contea dello Stato del Dakota del Nord, negli Stati Uniti. La popolazione al censimento del 2000 era di 4 951 abitanti. Il capoluogo di contea è Towner.
Planopusa semenovi
Planopusa semenovi è un mammifero pinnipede estinto, appartenente ai focidi. Visse nel Miocene medio - superiore (circa 14 - 10 milioni di anni fa) e i suoi resti fossili sono stati ritrovati in Europa orientale.

Phocidae
Le foche o focidi (Phocidae Gray, 1821) sono una famiglia di mammiferi carnivori marini appartenenti alla superfamiglia dei pinnipedi. Le foche vivono principalmente lungo le coste di mari ghiacciati, freddi e temperati, più raramente nei mari caldi e nei laghi (Saimaa, mar Caspio, lago Bajkal).

Le foche sono cacciate per il grasso e i cuccioli per la pelle utilizzata dall'industria conciaria.
Ponte Libertador Generale San Martín
Il ponte Libertador Generale San Martín (in spagnolo: Puente Libertador General San Martín) è un ponte a sbalzo che attraversa il fiume Uruguay lungo il confine tra Argentina e Uruguay. Unisce la città argentina di Gualeguaychú, nella provincia di Entre Ríos, con quella uruguaiana di Fray Bentos, capoluogo del dipartimento di Río Negro.

Provincia di Entre Ríos
La provincia di Entre Ríos è una delle 23 province argentine. Situata nella parte nord-orientale del Paese, Entre Ríos confina, partendo da ovest a sud e proseguendo in senso orario, con le province di Santa Fe, Corrientes, Uruguay, l'antica Provincia Orientale del Río de la Plata, e la Provincia di Buenos Aires. Il capoluogo è la città di Paraná.
Sigle automobilistiche italiane
Le sigle automobilistiche italiane sono codici di due lettere che identificano le province (o città metropolitane) nelle targhe d'immatricolazione dell'Italia. L'uso della sigla automobilistica, introdotto nel 1927, si è poi diffuso anche in altri settori (soprattutto quello postale, ma poi anche nell'ambito anagrafico e fiscale) per rappresentare la provincia, ad esempio per accompagnare tra parentesi i nomi delle località e specificarne la collocazione geografica. Di solito la sigla corrisponde alle prime due lettere del nome del capoluogo di provincia, oppure, se la sigla è già usata da un'altra provincia, alla prima lettera e a una delle successive; non mancano, tuttavia, le eccezioni.

Città metropolitane d'Italia
Le città metropolitane d'Italia sono quindici. Vengono di seguito riportati i dati di popolazione, superficie, densità abitativa, numero di comuni e regione di appartenenza delle quindici città metropolitane.

Previste per la prima volta dalla legge 8 giugno 1990, n. 142 la disciplina generale venne raccolta nel decreto legislativo 18 agosto 2000, n. 267, successivamente la legge 7 aprile 2014, n. 56 ha stabilito il subentro delle medesime alle provincie italiane, anche in tutti i rapporti giuridici preesistenti.
Clare Leighton
Clara Ellaline Hope Leighton, a volte Clare Veronica Hope Leighton (12 aprile 1898 – 4 novembre 1989), è stata un'artista anglo-americana, scrittrice e illustratrice, nota soprattutto per le sue xilografie.

Xilografia
La xilografia, o silografia (dal greco antico xýlon, “legno” e gráphein, “scrivere”) è una tecnica di incisione artistica tramite matrici incise su legno.

Per ottenere queste matrici, dalla parte superiore di una tavoletta di legno vengono asportate le parti non costituenti il disegno stesso. Le matrici vengono quindi inchiostrate e utilizzate per la realizzazione di più esemplari dello stesso soggetto (su carta e a volte su seta), tramite la stampa con il torchio. Dato che la xilografia è un tipo di incisione in rilievo, non è difficile inserire la matrice di legno nelle forme tipografiche, stampando così contemporaneamente immagini e testo. Questa caratteristica della xilografia rende il processo di stampa molto economico, tanto che storicamente fu usata soprattutto per "testi popolari": una storica stamperia specializzata in stampe popolari fu quella italiana dei Remondini di Bassano del Grappa (metà XVII secolo-metà XIX secolo).
Radio Juldáš
La Radio Juldáš (in russo Радио Юлдáш?; in baschiro: Юлдаш радиоhы; in italiano: Satellite) è la radio nazionale della Baschiria in Russia. Ha sede a Ufa, ma è seguita anche nelle repubbliche vicine ed è stata fondata il 25 settembre 2000, l'attuale Editore è Fanur Muharramovič Jagafarov.
lo slogan in baschiro è «Беҙ бергә!!!» che tradotto in italiano sarebbe: «insieme abbiamo!!!».

Baschiria
La Baschiria (in russo Башкортостан?, Baškortostan o Башкирия, Baškirija; in baschiro: Башҡортостан, Başqortostan), o Repubblica dei Baschiri (in russo Республика Башкортостан?, Respublika Baškortostan, in baschiro Башҡортостан Республикаһы, Başqortostan Respublikahı) è una repubblica della Federazione Russa, appartenente al distretto federale del Volga, comprendente parte degli Urali meridionali e delle pianure adiacenti. La sua capitale è Ufa.
Integrazione di contorno
Nell'analisi complessa, l'integrazione di contorno è un metodo per calcolare integrali lungo contorni, ovvero cammini nel piano complesso. Tale metodo, strettamente legato al calcolo dei residui, può essere anche usato per calcolare integrali lungo la retta reale nei casi in cui le tecniche dell'analisi reale risultano inefficaci.

Tra i metodi di integrazione di contorno ci sono:

l'integrazione diretta di una funzione a valori complessi lungo una curva nel piano complesso (un contorno);

l'applicazione della formula integrale di Cauchy;

l'applicazione del teorema dei residui.

Si può usare un metodo, o una combinazione di questi, per il calcolo degli integrali.

Metodi di integrazione
Un metodo di integrazione è una procedura per il calcolo del valore di una precisa tipologia di integrali. Se l'integrale è risolvibile, per giungere alla soluzione è quasi sempre necessario utilizzare diversi metodi, ad esempio le tavole di integrali.

Oltre ai metodi di integrazione analitici si può ricorrere a metodi di approssimazione numerica o a software di calcolo simbolico. Alcuni metodi numerici sono il metodo di Simpson, il metodo di Lobatto e il metodo del trapezio.
Hydrictis maculicollis
La lontra dal collo macchiato (Hydrictis maculicollis (Lichtenstein, 1835); sinonimo: Lutra maculicollis) è l'unica specie di lontra del genere monotipico Hydrictis. È diffusa in gran parte dell'Africa subsahariana.

Africa subsahariana
Per Africa subsahariana, talvolta indicata anche come Africa nera, si intende la parte del continente africano situata a sud del deserto del Sahara (alcuni considerano il Sahel come parte dell'area geografico-culturale del Sahara, e quindi escludono questa fascia dall'Africa subsahariana propriamente detta). La parte settentrionale del continente è detta Nordafrica o più raramente Africa bianca.
Il più grande spettacolo del mondo
Il più grande spettacolo del mondo (The Greatest Show on Earth) è un film del 1952 diretto da Cecil B. DeMille e ambientato nel mondo del circo. Per girarlo DeMille si servì di un celebre circo statunitense, il Ringling Bros. e Barnum & Bailey Circus, il cui personale partecipò attivamente alle riprese.

Directors Guild of America
La Directors Guild of America (DGA) è una corporazione di registi cinematografici e televisivi statunitensi. Fondata come Screen Directors Guild nel 1936, ha assunto l'attuale denominazione nel 1960.

Nel 2005 ha raggiunto i 13.000 membri.

La DGA assegna annualmente i Directors Guild of America Awards, che sono un'attendibile anticipazione del Premio Oscar per la miglior regia (in oltre mezzo secolo, solo una mezza dozzina di volte il vincitore del DGA Awards non è stato confermato all'Oscar).
Cantone di Trévières
Il Cantone di Trévières è una divisione amministrativa dell'arrondissement di Bayeux.

A seguito della riforma approvata con decreto del 17 febbraio 2014, che ha avuto attuazione dopo le elezioni dipartimentali del 2015, è passato da 25 a 68 comuni.

Louvières (Calvados)
Louvières è un ex comune francese di 63 abitanti situato nel dipartimento del Calvados nella regione della Normandia. Dal 1º gennaio 2019 è stato accorpato ad altri tre comuni per formare il nuovo comune di Formigny La Bataille.
HTV-5
L'HTV-5 è stata una missione di rifornimento della Stazione spaziale internazionale, la quinta effettuata con la navetta giapponese H-II Transfer Vehicle. La missione è stata lanciata il 19 agosto 2015 dalla piattaforma 2 del complesso di Yoshinobu del Centro spaziale di Tanegashima e ha raggiunto la stazione spaziale il 24 agosto. Il 28 settembre, dopo 34 giorni, è stato effettuato l'undocking dalla stazione e la navetta si è distrutta nel rientro atmosferico il giorno successivo, come programmato.

Japanese Experiment Module
Il Japanese Experiment Module (JEM), chiamato Kibo (きぼう?, Kibō, "speranza") è il contributo giapponese alla realizzazione della Stazione spaziale internazionale, i cui componenti sono prodotti dalla Japan Aerospace Exploration Agency (JAXA).
Don Ferrante
Don Ferrante – personaggio del romanzo I promessi sposi di Alessandro Manzoni

Don Ferrante – soprannome di Ferdinando I, re di Napoli

Don Ferrante – pseudonimo utilizzato da Benedetto Croce, per firmare alcuni articoli sulla rivista "Napoli nobilissima"

Ferdinando I di Napoli
Ferdinando Trastámara d'Aragona, del ramo di Napoli, noto semplicemente come Ferrante e chiamato dai contemporanei anche don Ferrando o Ferrando vecchio  (Valencia, 2 giugno 1424 – Napoli, 25 gennaio 1494), unico figlio maschio, illegittimo, di Alfonso I di Napoli, fu re di Napoli dal 1458 al 1494.
Reggio Emilia Challenger 2004 - Doppio
Il doppio del torneo di tennis Reggio Emilia Challenger 2004, facente parte dell'ATP Challenger Series, ha avuto come vincitori Tomas Behrend e Tomas Tenconi che hanno battuto in finale Andreas Seppi e Simone Vagnozzi con il punteggio di 6–4, 6–2.

Andreas Seppi
Andreas Seppi (Bolzano, 21 febbraio 1984) è un ex tennista italiano.

È stato nº 18 del mondo nel gennaio 2013, numero uno d'Italia per 215 settimane e per quattro stagioni. Vanta tre tornei ATP conquistati su tre diverse superfici, ed è stato il primo tennista italiano ad averne conquistato uno sull'erba, dove ha disputato tre delle sue 10 finali nel circuito maggiore.

Nelle prove del Grande Slam vanta il record italiano di partecipazioni (67, di cui 66 consecutive) e ha raggiunto gli ottavi di finale al Roland Garros, a Wimbledon e in quattro occasioni agli Australian Open.
Distretto di Ōpōtiki
Il distretto di Opotiki è un'autorità territoriale della Nuova Zelanda che si trova entro i confini della regione della Baia dell'Abbondanza, nell'Isola del Nord. La sede del Consiglio distrettuale si trova nella città di Opotiki.

L'economia dell'area è basata sull'agricoltura (soprattutto kiwi) e sull'allevamento delle pecore e la lavorazione del latte e della lana; ciò è dovuto anche al fatto che il territorio su cui si sviluppa il Distretto è prevalentemente montuoso e poco fertile.

Latte
Il latte è un liquido secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che costituisce l'alimento indispensabile dei neonati di questa classe zoologica, caratterizzata anche da questa fondamentale particolarità. Chimicamente è un'emulsione di olio in acqua, con globuli di grasso di dimensioni molto variabili, da 0,1 a oltre 10 μm. Il colore bianco è dovuto al diverso indice di rifrazione dei grassi, dispersi in emulsione grazie alla caseina, rispetto a quello dell'acqua.