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Katherine Pulaski
Katherine Pulaski è un personaggio immaginario dell'universo di Star Trek. Interpretata dall'attrice statunitense Diana Muldaur, appare unicamente in 20 episodi della seconda stagione della serie televisiva Star Trek: The Next Generation e in alcuni romanzi del franchise. La dottoressa Pulaski è un ufficiale medico della Federazione che entra nella serie all'inizio della seconda stagione di The Next Generation, in sostituzione della dottoressa Beverly Crusher, momentaneamente trasferita alla divisione medica della Flotta Stellare. La dottoressa Crusher riprenderà servizio a bordo dell'Enterprise all'inizio della terza stagione.

Episodi di Star Trek: The Next Generation (terza stagione)
La terza stagione della serie televisiva Star Trek: The Next Generation è composta da 26 episodi ed è stata trasmessa negli Stati Uniti in syndication dal 25 settembre 1989 al 18 giugno 1990.In Italia è stata trasmessa da Italia 1 dal 31 dicembre 1994 al 1º febbraio 1995.
OPML
OPML (Outline Processor Markup Language) è un formato XML utilizzato per una rappresentazione strutturata e gerarchica dei contenuti.
Fu sviluppato originariamente da Radio Userland come formato file nativo per un'applicazione di gestione di "Scalette", nel senso di elenco di punti da toccare durante un discorso. Ma l'utilizzo principale ora è come formato di scambio di elenchi di feed tra aggregatori.

Le specifiche di OPML definiscono una scaletta come una lista ordinata di elementi arbitrari. Questa caratteristica di poter descrivere elementi di diversa natura rende questo formato particolarmente flessibile.

File
Un file (dall'inglese, pronuncia [ˈfaɪl], italianizzata in /ˈfail/; traducibile come "fascicolo", o "archivio"), in informatica, è un contenitore di dati, tipicamente collocato in un file system, a sua volta registrato su un supporto di memorizzazione digitale.

Il nome deriva dall'analogia con i sistemi di archiviazione dei dati utilizzati prima dell'avvento dei sistemi informatici che li sostituirono.
Who You Love
Who You Love è un singolo del cantautore statunitense John Mayer, pubblicato il 12 agosto 2013 come terzo estratto dal sesto album in studio Paradise Valley.

Il singolo ha visto la collaborazione della cantante statunitense Katy Perry.

John Mayer
John Clayton Mayer (Bridgeport, 16 ottobre 1977) è un cantautore e chitarrista statunitense.

Approdato ad uno stile a metà fra pop rock e blues dopo un esordio più acustico, nella sua carriera da solista ha pubblicato otto album in studio, cinque EP e tre live, vendendo complessivamente 20 milioni di dischi.

Ha vinto ben sette Grammy Awards, tra cui uno nella categoria "canzone dell'anno" per il brano Daughters.

Ѐ inoltre membro del supergruppo Dead & Company (in compagnia degli ex componenti dei Grateful Dead Bob Weir, Mickey Hart e Bill Kreutzmann) e del gruppo blues rock John Mayer Trio.
Livingston (azienda)
Livingston (ufficialmente New Livingston S.p.A.) è stata una compagnia aerea italiana che ha acquisito il nome, i diritti di atterraggio e altri asset dalla procedura di liquidazione della compagnia Livingston Energy Flight (Livingston S.p.A).

Atterraggio
In aeronautica, l'atterraggio è la fase del volo in cui un aeroplano prende contatto con il suolo. Di solito gli aerei atterrano negli aeroporti, dove le piste sono appositamente progettate per rendere il più sicura possibile questa delicata fase. A seconda della superficie sulla quale si prende contatto, si usano altri termini specifici: quando si atterra su una portaerei si parla di appontaggio; quando invece si atterra sull'acqua si parla di ammaraggio; la stessa operazione effettuata sulla superficie della Luna si chiama allunaggio.
François de Baillou
François de Baillou (1700 – 1774) è stato un ottico francese.

Proveniente da una famiglia francese stabilitasi a Milano, François de Baillou fu un personaggio attivo in molti settori della ricerca scientifica. Celebre ottico, firmò numerosi microscopi e cannocchiali realizzati nell'arco di un trentennio (dal 1734 al 1764). Nel 1750 gli fu conferito il diploma di Regio Cesareo Ottico dall'Imperatrice d'Austria Maria Teresa d'Asburgo (1717-1780) tramite il Governatore di Milano, Conte di Harnach. Pubblicò alcuni libretti sugli strumenti ottici da lui costruiti, dai quali si apprende che fabbricava cannocchiali monoculari e binoculari di varie dimensioni e per vari usi (da teatro, da tasca, astronomici, terrestri), microscopi semplici e composti, camere ottiche e lanterne magiche, lenti e cilindri per anamorfosi. Numerosi strumenti di Baillou sono oggi conservati in collezioni pubbliche e private.

Lanterna magica
La lanterna magica è uno strumento di proiezione di immagini dipinte (di solito su vetro) su una parete (o uno schermo appositamente predisposto) in una stanza buia, tramite una scatola chiusa contenente una candela, la cui luce è filtrata da un foro sul quale è applicata una lente. Il procedimento è del tutto analogo nella sostanza a quello di un moderno proiettore di diapositive. 
Si tratta del dispositivo del precinema più vicino allo spettacolo cinematografico vero e proprio.
Chrestus
Socrate Cresto (Socrates Chrestus), pretendente al trono di Bitinia;

Chrestus, nome di una persona che sobillò e istigò tumulti tra gli Ebrei residenti a Roma, poi espulsi dall'imperatore Claudio, secondo la testimonianza di Svetonio (Vite dei Cesari-Claudio, 25; si veda la voce Fonti storiche non cristiane su Gesù per una possibile identificazione di Chrestus con Gesù Cristo);

Chrestus, un catamita citato da Marziale (7.55);

Cresto di Bisanzio, un sofista contemporaneo di Adriano;

Geminio Cresto (Geminius Chrestus), prefetto del pretorio sotto Alessandro Severo;

Cresto di Siracusa, vescovo siracusano invitato al concilio di Arles (314)

Gaio Svetonio Tranquillo
Gaio Svetonio Tranquillo (pron. latina classica o restituita: [ˈɡaːɪ.ʊs sweːˈtoːnɪ.ʊs traŋˈkᶣɪllʊs]), noto semplicemente come Svetonio o, più raramente, come Suetonio (in latino Gaius Suetonius Tranquillus; 69 circa – post 122) è stato uno storico e biografo romano dell'età imperiale.
Bocom Financial Towers
Le Bocom Financial Towers (in cinese: 交银金融大厦) sono due grattacieli di Pudong (distretto di Shanghai), in Cina. Il complesso è composto dalla Torre Nord (alta 265 metri) e dalla Torre Sud (alta 197,4 metri): i due edifici sono collegati da un atrio che raggiunge un'altezza di 163,4 metri. Al 48º piano della Torre Nord è stata realizzata una piscina con vista su Shanghai.
Il complesso, a seguito di una competizione internazionale, è stato progettato dallo studio di architettura tedesco ABB Architekten e dalla società cinese East China Architectural Design & Research Institute  (ECADI) di Shanghai.

Pudong
Pudong (浦东S, PǔdōngP, noto ufficialmente come Pudong New Area (浦东新区S, Pǔdōng Xīn QūP) è un distretto della città cinese di Shanghai.

Sta conoscendo, negli ultimi anni, una profonda revisione urbanistica che prevede nel suo master-plan la costruzione di altissimi grattacieli come espressione dello sviluppo economico cinese. Fra questi si possono elencare: la Jin Mao Tower (420,6 m con 88 piani), la torre della televisione di Shanghai chiamata "Perla d'oriente" (468 metri), lo Shanghai World Financial Center (492 m circa) finito nel 2008 ed attualmente il sesto grattacielo più alto del mondo e la Shanghai Tower (632 m), iniziata nel 2008 e aperta nel 2015, che è il secondo grattacielo più alto al mondo.

Il 16 giugno 2016 ha aperto a Pudong il parco di divertimenti Shanghai Disney Resort che è il primo parco di divertimenti Disney nella Cina continentale, il secondo Disneyland Resort in Cina e il terzo in Asia.

Pudong alla lettera significa ad est del fiume Huangpu.
Heinrich Boie
Heinrich Boie (4 maggio 1784 – 4 settembre 1827) è stato uno zoologo tedesco.

Era il fratello di Friedrich Boie.

Boie studiò a Kiel e a Gottinga. All'università si interessò alla storia naturale attraverso le letture di Johann Friedrich Blumenbach e Friedrich Tiedemann. A Leida venne nominato assistente di Coenraad Jacob Temminck. Nel 1825 viaggiò sull'isola di Giava con Salomon Muller allo scopo di raccogliere esemplari per il museo. Laggiù morì di febbre gialla.

Leida
Leida (in olandese Leiden) è una città dei Paesi Bassi nell'Olanda Meridionale.
Sorge sulle rive del Vecchio Reno, circa 20 km a nord dell'Aia e 40 km a sud di Amsterdam.

La città è sede dell'università più antica dei Paesi Bassi, fondata nel 1575.

Al 1º gennaio 2021 Leida conta 124077 abitanti.

In olandese arcaico la città era nota con il nome di Leyden.
Aachen Challenger 2010 - Doppio
Il doppio dell'Aachen Challenger 2010 è stato un torneo di tennis facente parte dell'ATP Challenger Tour 2010.

Non erano presenti Rohan Bopanna e Aisam-ul-Haq Qureshi, i detentori del titolo, che hanno partecipato al concomitante Paris Masters 2010.

Ruben Bemelmans e Igor Sijsling hanno battuto in finale Jamie Delgado e Jonathan Marray con il punteggio di 6–4, 3–6, [11–9].

ATP Challenger Tour 2010
L'ATP Challenger Tour è una serie di tornei internazionali maschili studiati per consentire a giocatori di seconda fascia di acquisire un ranking sufficiente per accedere ai tabelloni principali.

Nella stagione 2010 sono stati disputati 154 tornei Challenger con un montepremi compreso tra i 35.000 e i 150.000 dollari.
Resveratrolo
Il resveratrolo (3,5,4'-triidrossi-trans-stilbene) è un fenolo non flavonoide e una fitoalessina prodotta naturalmente da numerose piante in risposta agli attacchi da agenti patogeni quali batteri o funghi. Le principali fonti alimentari di resveratrolo sono la buccia dell'uva, i mirtilli, i lamponi, il gelso e le arachidi.

Viene comunemente usato come integratore alimentare, e studiato su modelli di malattie umane. Sebbene gli sia attribuita una possibile azione antitumorale, antinfiammatoria e di fluidificazione del sangue, non vi sono ancora prove certe sulla sua reale efficacia nelle patologie umane.

Se assunto per via orale, il resveratrolo è ben assorbito dall'uomo, ma la sua biodisponibilità è relativamente bassa perché viene rapidamente metabolizzato ed eliminato.

Lampone
Il lampone è il nome comune dato al sorosio (falso frutto composito) ottenuto dalla specie Rubus idaeus e considerato tra i frutti di bosco.

In secondo luogo, il nome è stato attribuito comunemente anche a diverse altre specie del sottogenere Idaeobatus del genere Rubus, come nel caso del cosiddetto lampone nero del continente americano.

I lamponi si distinguono dalle more (le cui piante appartengono allo stesso genere Rubus ma a un diverso sottogenere) perché, quando si raccoglie un lampone, il ricettacolo rimane sulla pianta, lasciando una cavità nel frutto, mentre nelle more il ricettacolo rimane attaccato al frutto.
67 Ophiuchi
67 Ophiuchi, è una stella della costellazione dell'Ofiuco di magnitudine apparente +3,97. C'è incertezza sulla distanza della stella: le misure della parallasse del satellite Hipparcos indicano una distanza di circa 1000 anni luce, altre fonti optano per una distanza maggiore, di oltre 1400 a.l. dal sistema solare.

Hipparcos
Hipparcos (acronimo di High Precision Parallax Collecting Satellite, traducibile come "satellite per ottenere parallassi ad alta precisione"), detto anche Hipparcos Space Astrometry Mission ("missione di astrometria spaziale Hipparcos"), la prima missione spaziale dedicata all'astrometria, accettata nel programma scientifico dell'ESA nel 1980.

Il progetto è stato chiamato in questo modo in onore di Ipparco di Nicea, noto astronomo dell'antica Grecia, vissuto tra il 190 a.C. ed il 120 a.C. che diede un notevole apporto alla comprensione della precessione degli equinozi.
Grand Prix d'Ouverture La Marseillaise 1984
Il Grand Prix d'Ouverture La Marseillaise 1984, conosciuto anche come Grand Prix de Bessèges, quinta edizione della corsa, si svolse il 7 febbraio 1984 su un percorso di 128 km. La vittoria fu appannaggio del belga Eddy Planckaert, che completò il percorso in 3h30'10", alla media di 36,542 km/h, precedendo lo svizzero Gilbert Glaus ed il francese Pascal Jules.

Gilbert Glaus
Gilbert Glaus (Thun, 3 dicembre 1955) è un ex ciclista su strada svizzero. Tra i dilettanti fu medaglia d'oro in linea ai campionati del mondo 1978 al Nürburgring e di bronzo tre anni dopo a Praga. Fu quindi professionista dal 1982 al 1988, vincendo il titolo nazionale in linea nel 1982 e una tappa al Tour de France 1983.
Acciaio chirurgico
Per acciaio chirurgico si intende un acciaio adatto a usi di chirurgia o di gioielleria, incluso il piercing.

Non si tratta di una dizione specifica. Un acciaio utilizzato (in alternativa al titanio) per viti da impianto ortopedico e gioielli è l'acciaio inox austenitico AISI 316. Si tratta di un acciaio al cromo, nichel e molibdeno con una buona resistenza alla corrosione e alla vaiolatura.

Titanio
Il titanio è l'elemento chimico della tavola periodica degli elementi che ha numero atomico 22 e simbolo Ti. È il primo elemento del gruppo 4 del sistema periodico, facente parte del blocco d, ed è quindi un elemento di transizione. È un metallo leggero,di colore bianco metallico, lucido, resistente alla corrosione. Il titanio viene utilizzato in molte leghe leggere e resistenti. Il suo biossido, un pigmento bianco, si trova in numerosi minerali, principalmente rutilo e ilmenite. Il titanio non è tossico e non risulta essenziale per nessuna specie vivente.
Sangharakshita
Sangharakshita, nato Dennis Philip Edward Lingwood (Londra, 26 agosto 1925 – Hereford, 30 ottobre 2018), è stato un monaco buddista britannico.

È il fondatore dell'Ordine degli Amici del Buddismo Occidentale (FWBO), e dell'Ordine dei Buddisti Occidentali (WBO). È uno studioso di buddismo occidentale ammirato per il suo operato di diffusione degli insegnamenti e visto con sospetto da qualche suo ex-discepolo che lo accusa di narcisismo mediatico.

Hereford
Hereford (pronuncia ˈhɛrɨfərd; in gallese Henffordd), è una città dell'Inghilterra occidentale capoluogo della contea di Herefordshire.
La città è posta in un'area pianeggiante sulla riva sinistra del fiume Wye non lontano dal confine con il Galles.
Gruppo di NGC 1012
Il Gruppo di NGC 1012 è costituito da un terzetto di galassie situate nella costellazione dell'Ariete. La distanza media tra il centro di massa di questo gruppo e la nostra Via Lattea è di circa 37 milioni di anni luce (11,4 Mpc).

Ariete (costellazione)
L'Ariete (in latino Aries, simbolo: ) è una delle 88 costellazioni moderne, ed era anche una delle 48 costellazioni elencate da Tolomeo. Sono una costellazione dello zodiaco; si trova tra i Pesci a ovest e il Toro a est ed è una figura caratteristica dei cieli autunnali boreali. Da essa prende il nome il Primo Punto d'Ariete, ossia l'intersezione fra l'equatore celeste e l'eclittica in direzione nord; si tratta del punto in cui si osserva il Sole il giorno dell'equinozio di primavera boreale ed è considerato il grado 0 dell'eclittica. A causa della precessione degli equinozi, oggi questo punto si trova nella costellazione dei Pesci.

Al di là delle due stelle più luminose e di qualche stella doppia la costellazione non contiene molti oggetti di rilievo, sia per la lontananza dalla Via Lattea sia per le sue dimensioni.
Carolina Dementiev
Carolina Dementiev Justavino (San Pietroburgo, 1º febbraio 1989) è una modella panamense, incoronata Realmente Bella Señorita Panamá - Mundo 2008. Ha inoltre rappresentato lo stato di Panama a Miss Universo 2008, tenuto presso il Diamond Bay Resort di Nha Trang, in Vietnam.

Il suo inizio nel mondo della moda è avvenuto grazie ad un contratto con il concorso "Chica Modelo" del 2004, dove la Dementiev vinse il titolo ad appena diciassette anni. La vittoria le ha dato la possibilità di lavorare con Physical Modelos, la sua agenzia di moda.

Nel 2008 ha partecipato al concorso Realmente Bella Señorita Panamá, dove ha vinto il titolo di Miss Panama Universo, che le ha dato la possibilità di partecipare a Miss Universo 2008.

1º febbraio
Il 1º febbraio o primo febbraio è il 32º giorno del calendario gregoriano. Mancano 333 giorni alla fine dell'anno (334 negli anni bisestili).

In quanto primo del mese, a differenza degli altri giorni, è solitamente scritto con l'indicatore ordinale. Tuttavia, sebbene sconsigliabile, è in aumento l'uso della forma con il numerale cardinale (1 febbraio).
Rodríguez Fernández
Andrés Guillermo Rodríguez Fernández – ex cestista portoricano

Diego Rodríguez Fernández – allenatore di calcio ed ex calciatore spagnolo

Lydia Rodríguez Fernández, nota come Lydia – cantante spagnola

Pedro Rodríguez Fernández – ex cestista spagnolo

Roberto Rodríguez Fernández – rivoluzionario e guerrigliero cubano

Roberto Rodríguez Fernández
Roberto Rodríguez Fernández, detto El Vaquerito (Morón, 7 luglio 1935 – Santa Clara, 30 dicembre 1958), è stato un rivoluzionario e guerrigliero cubano, partecipò come guerrigliero alla rivoluzione cubana ottenendo il grado di capitano.
Adale (geografia)
Adale (in somalo Cadale ma anche El Athale) già Itala ai tempi del colonialismo italiano, è una città di circa 5.600 abitanti nella regione somala del Medio Scebeli, è capoluogo della provincia omonima.

Lingua somala
Il somalo (alfabeto latino: Af Soomaali, alfabeto osmanya: 𐒖𐒍 𐒈𐒝𐒑𐒛𐒐𐒘) è una lingua cuscitica parlata in Somalia e nelle aree limitrofe; Gibuti, Etiopia, Yemen e Kenya. Al 2022, è parlata da 21,9 milioni di parlanti totali.
Gazzera
La Gazzera è un sobborgo del comune di Venezia.

Si tratta di un quartiere della periferia ovest di Mestre, delimitato a est dalla tangenziale. A nord è in continuità con Zelarino, a ovest con Asseggiano e a sud con il quartiere Santa Barbara, rione attraversato, secondo l'orientamento est-ovest, dall'asse di Via Miranese (l'importante direttrice stradale che collega Mestre a Mirano e a Padova).

Fa parte della municipalità di Chirignago-Zelarino.

Via Miranese
La strada Miranese, classificata dalla Città metropolitana di Venezia come strada provinciale 32 Miranese nel tratto di propria competenza, nonché denominata Via Miranese nel tratto situato nel territorio comunale di Venezia, è la strada che collega Mestre a Padova, passando per Mirano, tramite la sua confluenza (che avviene senza soluzione di continuità) nella strada regionale 515 Noalese, in località Santa Maria di Sala, circa 17,5 chilometri a ovest di Mestre.

In passato, era anche conosciuta a Mestre come strada Padovana. La denominazione di strada Miranese è dovuta principalmente al fatto che la cittadina tradizionalmente più importante che si trova lungo il suo percorso è Mirano, che dista 11 chilometri da Mestre e 22 da Padova.
Ricerche di Pedagogia e Didattica
Ricerche di Pedagogia e Didattica. Journal of Theories and Research in Education è una rivista accademica internazionale, nata nel 2006 sotto la direzione di Franco Frabboni, e pubblicata dal dipartimento di Scienze dell'Educazione "Giovanni Maria Bertin" dell'Università di Bologna. Si occupa di studi e ricerche nel campo della pedagogia e della didattica.

Pubblica ad accesso aperto, con licenza CC BY-NC-ND, in inglese e italiano, con diffusione internazionale, utilizzando un processo di revisione double blind peer review.

Nel 2012, è diventata una rivista di classe A nelle liste redatte dall'ANVUR.

Agenzia nazionale di valutazione del sistema universitario e della ricerca
L'Agenzia nazionale di valutazione del sistema universitario e della ricerca (in acronimo ANVUR) è un ente pubblico della Repubblica Italiana, vigilato dal Ministero dell'Università e della Ricerca - MUR.

L'ente, istituito nel 2006 e con sede a Roma, si occupa della valutazione dell'attività delle università e di altri enti di ricerca in Italia.
Crateri di Giano
Segue una lista dei crateri d'impatto presenti sulla superficie di Giano. La nomenclatura di Giano è regolata dall'Unione Astronomica Internazionale; la lista contiene solo formazioni esogeologiche ufficialmente riconosciute da tale istituzione.

I crateri di Giano portano i nomi di personaggi legati al mito dei Dioscuri. La stessa norma vale anche per Epimeteo a sottolineare la natura gemellare delle due lune che condividono la stessa orbita.

Giano è stato raggiunto dalle sonde Voyager 2 e Cassini-Huygens. I dati raccolti durante i sorvoli ravvicinati non sono stati comunque sufficienti a determinare coordinate e dimensioni delle caratteristiche superficiali per cui l'IAU identifica le caratteristiche tramite mappe fotografiche in attesa che ulteriori missioni forniscano dati più precisi.

Voyager 2
Voyager 2 è una sonda spaziale, una delle prime ad esplorare il sistema solare esterno, lanciata dalla NASA il 20 agosto 1977 e al 2026 ancora attiva. Fu lanciata da Cape Canaveral, a bordo di un razzo Titan IIIE pochi giorni prima della gemella Voyager 1, anch'essa appartenente al programma Voyager. L'orbita in cui fu immessa la sonda la portò a sfiorare i due pianeti giganti, Giove e Saturno. Durante il viaggio, i tecnici si resero conto che potevano sfruttare un allineamento planetario piuttosto raro per far proseguire la sonda verso i giganti ghiacciati, Urano e Nettuno. Dalla Voyager 2 proviene la maggior parte delle informazioni che abbiamo su questi due pianeti.

Il 5 novembre 2018 la sonda Voyager 2 ha oltrepassato l'eliopausa diventando il secondo oggetto costruito dall'uomo a uscire nello spazio interstellare, preceduto dalla Voyager 1.
Pierre Mulele
Pierre Mulele (Isulu-Matende, luglio 1929 – ottobre 1968) è stato un rivoluzionario e politico della Repubblica Democratica del Congo.

Fu capo del Parti solidaire africain e Ministro dell'Educazione Nazionale del primo governo indipendente (dal 23 giugno al 13 settembre 1960).

Dopo la sua morte, la Repubblica del Congo (poi Repubblica Popolare del Congo) interruppe, fino al 15 dicembre 1970, le relazioni diplomatiche con il governo di Kinshasa.

Repubblica Popolare del Congo
La Repubblica Popolare del Congo (in francese République populaire du Congo) è stato il regime politico monopartitico in vigore nel Congo-Brazzaville dal 31 dicembre 1969 al 15 marzo 1992, quando il Paese fu rinominato in Repubblica del Congo.

Lo Stato fu governato dal Partito Congolese del Lavoro d'ispirazione marxista-leninista.
Metilene-acido grasso-fosfolipide sintasi
La metilene-fatti-acil-fosfolipide sintasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

S-adenosil-L-metionina + fosfolipide contenente acido grasso olefinico ⇄ S-adenosil-L-omocisteina + fosfolipide contenente acido grasso metilenico.

L'enzima trasferisce un gruppo metilico alla posizione 10 della catena di un acile Δ-olefinico contenuto in un fosfatidilglicerolo, un fosfatidilinositolo o, più lentamente, nella fosfatidiletanolammina. Il conseguente trasferimento di un protone genera un gruppo 10-metilene.

Acidi grassi
Gli acidi grassi sono gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera. Sono, prevalentemente ma non esclusivamente, con una catena da 4 a 28 atomi di carbonio, in un numero pari, senza ramificazioni e aciclici (cioè costituiti da molecole che non presentano catene chiuse ad anello); possono essere saturi (se la loro molecola presenta solo legami singoli C-C) o insaturi (se presentano doppi legami C=C).

La definizione IUPAC non è universalmente condivisa e alcuni ricercatori per estensione utilizzano il termine per abbracciare tutti gli acidi carbossilici alifatici compresi acidi dicarbossilici presenti nei lipidi animali o vegetali.

Quando si trovano nella loro forma libera (cioè non legati ad altre specie chimiche), gli acidi grassi vengono identificati con il nome di acidi grassi liberi (FFA, dall'inglese Free Fatty Acids), o acidi grassi non esterificati (NEFA, dall'inglese Non Esterified Fatty Acids).