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Proiezione di Haworth
In stereochimica, la proiezione di Haworth (o formula proiettiva di Haworth) è un modo per rappresentare le molecole di monosaccaridi attraverso una prospettiva tridimensionale semplificata.

Prende il nome dal chimico inglese Walter Norman Haworth, premio Nobel per la chimica nel 1937.

Nella proiezione di Haworth gli atomi di carbonio e gli atomi di idrogeno legati direttamente ad un atomo di carbonio vengono resi impliciti (si tratta quindi di una formula schematica).
L'effetto prospettico viene ottenuto evidenziando con una linea più spessa i legami chimici posizionati più vicino all'osservatore.
La molecola disegnata giace perpendicolare al piano della pagina.

L'atomo stereocentrico formatosi alla ciclizzazione della molecola viene detto anomerico. Convenzionalmente l'anomero viene rappresentato sul lato destro della molecola.

Stereochimica
Con il termine stereochimica si intende lo studio delle proprietà spaziali delle molecole (assenza o presenza di centri, piani e assi di simmetria riflessiva o rotazionale) e come queste ultime si riflettano sul comportamento chimico delle sostanze.

In particolare, la stereochimica organica studia la simmetria delle molecole organiche, la loro chiralità, la relazione tra chiralità e stereogenicità, l'interazione tra molecole chirali, la sintesi di sostanze otticamente pure e la separazione di stereoisomeri.

La stereochimica dinamica studia gli effetti della stereochimica sulla velocità di reazione.

La stereochimica oltre alla definizione classica è anche nota per il famoso gruppo di chimici appassionati di musica che organizzano rave party e producono sostanze stupefacenti in grandi quantità. La fondazione di questo gruppo risale al 1982 grazie al supporto di Anto.
Diples
I diples o dhiples (δίπλες) è un tipico dolce della cucina greca, in particolare del Peloponneso, realizzato con sottilissime foglie di pasta sfoglia. La pasta sfoglia viene arrotolata in strisce lunghe e sottili, fritte nell'olio bollente ed infine immerse nello sciroppo. 
Tradizionalmente, al posto dello sciroppo viene utilizzato il miele caldo, e i diples vengono spolverati con noci sbriciolate e cannella.
I diples possono essere realizzati anche con forme differenti, fra cui le più comuni sono a farfallino o a spirale.
I diples sono un dolce tipico della zona del Peloponneso e vengono serviti anche in occasione di matrimoni o celebrazioni per l'anno nuovo.

Cinnamomum verum
La cannella o, raramente, cinnamomo (Cinnamomum verum, Presl) è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezia.

Vengono chiamate ugualmente cannella anche altre piante, tra le quali la cannella cinese (Cinnamomum aromaticum).
Chiesa dell'Assunzione di Maria Vergine (Traversetolo)
La chiesa dell'Assunzione di Maria Vergine è un luogo di culto cattolico dalle forme barocche, situato in via Don Giuseppe Corchia 15 a Vignale, frazione di Traversetolo, in provincia e diocesi di Parma; è sede di una parrocchia compresa nella zona pastorale della Pedemontana.

Modanatura
Una modanatura è una fascia sagomata secondo un profilo geometrico, continuo per tutta la sua lunghezza, che si trova nel mobilio o nella decorazione architettonica, con la funzione decorativa di sottolineare la suddivisione in parti dell'oggetto, oppure di mediare il passaggio tra due superfici disposte ad angolo, per esempio per le parti sporgenti.

Le modanature possono essere lisce oppure essere intagliate con decorazioni, prevalentemente motivi vegetali stilizzati o geometrici.

Il loro uso combinato in assemblaggi, più o meno canonici, caratterizza le varie parti degli ordini architettonici e in particolare fregi, trabeazioni, cornici, basi delle colonne.

A parte lo scopo originario, vi sono altre tipologie di modanature.
Ariete (personaggio)
Ariete (Battering Ram) è un personaggio dei fumetti creato da Peter Milligan (testi) e Mike D. Allred (disegni), pubblicata dalla Marvel Comics. La sua prima apparizione avviene in X-Force (Vol. 1) n. 116 (luglio 2001).

X-Force
X-Force è un gruppo di personaggi immaginari dei fumetti, pubblicati negli Stati Uniti d'America dalla Marvel Comics, che ha avuto negli anni varie formazioni. Il gruppo è stato protagonista di varie serie a fumetti.
Lately
Lately – singolo di Stevie Wonder del 1981

Lately – singolo delle Divine del 1998

Lately – singolo di Tyrese Gibson del 1999

Lately – singolo degli Skunk Anansie del 1999

Lately – singolo di Lisa Scott-Lee del 2003

Lately – singolo di Macy Gray del 2009

Lisa Scott-Lee
Lisa Michelle Scott-Lee (5 novembre 1975) è una cantante britannica.

Si è diplomata alla scuola Italia Conti Academy of Theatre Arts. Scott-Lee è famosa per far parte del gruppo Steps, formatosi nel 1997 e scioltosi nel 2001, riformatosi nel 2011 e in tour dal 2012.
Lisa Scott-Lee ha pubblicato il primo album, Never or Now, il 4 giugno 2007.
Prefettura di Qamdo
La prefettura di Qamdo o di Chamdo (in cinese: 昌都地区, pinyin: Chāngdū Dìqū; in tibetano: ཆབ་མདོ་ས་ཁུལ་, Wylie: chab-mdo-sa-khul) è una prefettura della regione autonoma del Tibet, in Cina. Il suo capoluogo è la città di Chengguan, nel distretto di Karuo. Chamdo è la terza città più grande del Tibet, dopo Lhasa e Shigatse.

Lingua tibetana
La lingua tibetana o tibetano (nome nativo བོད་སྐད་, bod skad) è parlata dal popolo tibetano in una vasta area dell'Asia centrale e dai rifugiati tibetani sparsi in tutto il mondo: il tibetano scritto ha molta importanza nel Tibet, nel Kashmir e nelle regioni circostanti, soprattutto per il suo utilizzo nei testi buddisti.
Stylonychia
Stylonychia è un genere di ciliati, appartenente alla sottoclasse Hypotrichia. Le specie di Stylonychia sono molto comuni in acqua dolce e nel suolo; possono essere trovate su alghe filamentose, pellicole superficiali e tra le particelle di sedimenti. Come altri Hypotrichia, Stylonychia possiede ciglia raggruppate in membrane al contorno della bocca e cirri sul corpo. Si distingue in parte per i lunghi cirri nella zona posteriore, solitamente a gruppi di tre. Il più grande può essere visto a un ingrandimento di 25x, mentre il più piccolo a un ingrandimento di 450x.

Ciliophora
I ciliati (Ciliophora) sono organismi unicellulari che si possono trovare nei mari, in acqua dolce, nel terreno e dovunque ci sia acqua. I ciliati sono un gruppo appartenente ai protisti, che annoverano circa 7500 specie. Sono considerati i protisti più sviluppati e più differenziati.

Il nome di ciliati deriva dal fatto che la loro superficie cellulare è ricoperta completamente o in parte da organelli simili a peli chiamati ciglia, che sono identici nella struttura ai flagelli ma più corti e presenti in numero molto maggiore, con una differente struttura ondulata rispetto ai flagelli. Le ciglia compaiono in tutti i membri del gruppo (sebbene i suttori li abbiano solo in una fase del loro ciclo) e sono usati per nuotare, strisciare, attaccarsi, mangiare e come organi di senso.
Xocoatl
La Xocoātl (pron. Sciocóatl [ʃo'koʷɑ:t͡ɫ], dal nahuatl "xococ" acre, e "ātl" acqua) o anche Chocolātl ([tʃo'kolɑ:t͡ɫ] da "chocol", prestito dalle lingue maya che significa cacao, e "ātl" acqua) era una bevanda della cucina azteca preparata con il cacao, che dopo essere stato tostato, veniva macinato, mescolato con acqua calda e mais, e sbattuto fino a diventare spumoso; spesso veniva aromatizzata con vaniglia, peperoncino e pepe.

Lingue maya
Le lingue maya sono una famiglia di lingue parlata nella Mesoamerica e nella parte settentrionale dell'America centrale. Le lingue maya sono parlate da circa 6 milioni di nativi, principalmente nel Guatemala, Messico e Belize. Nel 1996, il Guatemala ha riconosciuto formalmente ventuno lingue maya, ed il Messico otto.
Miss Italia 1989
Miss Italia 1989 si è svolta a Salsomaggiore Terme e si è conclusa il 2 settembre 1989. Il concorso è stato condotto da Fabrizio Frizzi, in diretta da Salsomaggiore Terme su Rai Uno, con la direzione artistica di Enzo Mirigliani e l'organizzazione di Mirigliani con la collaborazione della RAI. Presidente della giuria artistica è stato Maurizio Costanzo, che ha incoronato la vincitrice del concorso, la sedicenne Eleonora Benfatto di Camposampiero (PD).

Provincia di Padova
La provincia di Padova è una provincia italiana del Veneto che con i suoi 934 485 abitanti è la più popolata della regione e dell'intero Triveneto, ed è tredicesima in Italia, davanti a Verona. Istituita nel 1806 come dipartimento del Brenta, assunse l'attuale denominazione nel 1815.

Circondata interamente da altre province venete, eccetto un piccolo sbocco sulla laguna di Venezia a sud-est, confina a nord con le province di Treviso e di Vicenza, a ovest con quelle di Verona e di Vicenza, a sud con quella di Rovigo e a est con la città metropolitana di Venezia.
Mastigoteuthidae
I Mastigoteutidi (Mastigoteuthidae Verrill, 1881) sono una famiglia di piccoli calamari d'alto mare. Comprendono circa 20 specie conosciute suddivise in sei generi, con esemplari che abitano sia la zona mesopelagica che batipelagica della maggior parte degli oceani. Descritti per la prima volta da Verrill nel 1881, furono successivamente declassati a sottofamiglia (Mastigoteuthinae) dei Chiroteutidi da Chun nel 1920. Tuttavia, Roper et al. nel 1969 li hanno riportati al livello di famiglia, classificazione che da allora non è più cambiata. La tassonomia di questa famiglia è estremamente instabile, e nel tempo sono stati riconosciuti diversi schemi classificatori: un genere, due generi con quattro sottogeneri (Salcedo-Vargas & Okutani, 1994), due generi con diversi «gruppi» (Salcedo-Vargas, 1997), cinque generi con una specie di collocazione incerta, o sei generi.

Zona mesopelagica
In ecologia marina la zona mesopelagica (dal greco μέσον, «mezzo»; detta anche zona mediopelagica o zona crepuscolare) è la zona pelagica estesa tra i 200 e i 1000 metri di profondità sotto il livello del mare.

È situata tra la zona epipelagica fotica e quella batipelagica afotica, dove la luce è assente del tutto. Sebbene un po' di luce riesca a raggiungere queste profondità, non è sufficiente per consentire la fotosintesi.

Sebbene la temperatura vari meno a qualsiasi altezza rispetto alla zona epipelagica, la zona mesopelagica è sede del termoclino e le temperature variano dagli oltre 20 °C della parte superiore ai 4 °C del confine con la zona batipelagica.
Maria del Lussemburgo (duchessa di Penthièvre)
Maria del Lussemburgo (Lamballe, 12 febbraio 1562 – Anet, 6 settembre 1623) fu duchessa di Penthièvre dal 1569 al 1623, e principessa di Martigues.

Era figlia di Sebastiano di Lussemburgo-Martigues, prima conte e poi duca di Penthièvre, e di Maria di Beaucaire.

Fu un personaggio importante della storia del ducato di Bretagna: lontana discendente della duchessa Giovanna di Penthièvre e del marito, Carlo di Blois, ebbe l'ambizione di ristabilire la sovranità del ducato e di salire sul trono con il marito, Filippo Emanuele di Lorena, cognato di Enrico III di Francia e governatore di Bretagna, per grazia di quest'ultimo. La vittoria di Enrico IV le impedì di realizzare il suo progetto, che non era privo di realismo, tanto ella era amata dagli abitanti di Nantes.

Lamballe
Lamballe (in bretone Lambal) è un comune francese di 12 515 abitanti situato nel dipartimento delle Côtes-d'Armor nella regione della Bretagna.

Nella cittadina si possono ammirare due pregevoli chiese: quella di Notre-Dame (XII-XV secolo) e quella di St-Martin (XI-XV secolo), entrambe edificate in stile romanico-gotico.

La famiglia paterna del dittatore cileno Augusto Pinochet proveniva da Lamballe e si trasferì in Cile nel XVIII secolo.
Lamballe diede i natali al Capitano di Fregata e Pittore della Marina Charles Longueville (1829-1899).
Candela Peña
Candela Peña, nome d'arte di María del Pilar Peña Sánchez (Gavà, 14 luglio 1973), è un'attrice spagnola. Nominata varie volte per il Premio Goya, è riuscita ad ottenerlo nel 2004 per Ti do i miei occhi, nel 2006 per Princesas e nel 2013 per Una pistola en cada mano.

Pedro Almodóvar
Pedro Almodóvar Caballero (AFI: [ˈpeðɾo almoˈðoβaɾ kaβaˈʝeɾo]; Calzada de Calatrava, 25 settembre 1949) è un regista, sceneggiatore, produttore cinematografico, scrittore e musicista spagnolo.

Considerato il regista più popolare nella storia del cinema spagnolo, nel corso di una carriera iniziata a partire dagli anni settanta del XX secolo ha acquisito enorme prestigio a livello internazionale ricevendo numerosi riconoscimenti, tra cui due Premi Oscar, cinque premi BAFTA, due Golden Globe e altrettanti Emmy Awards e due Leoni d'oro alla Mostra internazionale d'arte cinematografica, di cui uno alla carriera nel 2019 e uno al miglior film nel 2024.
Richard Layard, barone Layard
Peter Richard Grenville Layard, barone Layard (15 marzo 1934), è un economista britannico del lavoro e professore emerito presso la London School of Economics (LSE) di Londra. È membro come Pari a vita della Camera dei lord dal 2000.

Paria a vita
Nel Regno Unito, la parìa a vita sono membri della parìa i cui titoli non possono essere ereditati dai discendenti o parenti, al contrario delle parìe ereditarie, e perdurano quanto la vita dell'assegnatario del titolo. Attualmente la parìa a vita, creata sempre e solo al rango di barone, si basa sul Life Peerages Act 1958 e dà titolo al detentore di sedere nella Camera dei lord, avendo prima verificato di disporre dei necessari requisiti dell'età minima e della cittadinanza britannica.

I figli legittimi di un pari a vita godono del prefisso onorifico "The Honourable", anche se non possono ereditare loro stessi la parìa.
Matthew Kelly (attore)
Matthew Kelly, all'anagrafe David Allan Kelly (Urmston, 9 maggio 1950) è un attore britannico.

Nel 2004 ha recitato sulle scene londinesi in un adattamento teatrale del romanzo Uomini e topi di John Steinbeck.

Uomini e topi (romanzo)
Uomini e topi (Of Mice and Men) è un romanzo breve dello scrittore statunitense John Steinbeck, pubblicato a Londra nel 1937 e tradotto in italiano da Cesare Pavese l'anno successivo per Bompiani. Nel 2016 viene nuovamente tradotto da Michele Mari: tale traduzione risulta più fedele all'originale sia nei vocaboli sia nei tempi verbali, nonostante la versione di Pavese venga tuttora considerata ottima e attuale.
Pininfarina Cambiano
La Pininfarina Cambiano è una concept car realizzata in un unico esemplare dalla casa di design ed engineering italiana Pininfarina, sviluppata sotto la direzione creativa di Fabio Filippini e presentata al Salone di Ginevra 2012.. Nel 2014 la vettura è stata premiata con la Menzione d'Onore per il Compasso d'Oro ADI.

Associazione per il disegno industriale
L'Associazione per il disegno industriale (in acronimo ADI) è un'associazione fondata nel 1956 a Milano, che riunisce, attorno al tema del design italiano ed internazionale, progettisti, imprese, giornalisti, critici, ricercatori, studenti e insegnanti, distributori.
Hot Wheels Battle Force 5
Hot Wheels Battle Force 5 è una serie televisiva animata di produzione canadese-statunitense, realizzata nel 2009 da Nerd Corps Entertainment e Nelvana. La serie è ispirata alla serie di film Hot Wheels AcceleRacers, che include anche il personaggio di Vert Wheeler; nonostante ciò, la serie non ha alcun collegamento con i film.

Il suo debutto ufficiale è stato il 28 agosto 2009 su Cartoon Network negli Stati Uniti e il 13 settembre dello stesso anno arrivò in Canada, grazie a Teletoon. In Italia è stata trasmessa dal novembre 2010 su K2.

Cartoon Network (Canada)
Cartoon Network  è un canale televisivo tematico canadese per ragazzi.

Di proprietà di Corus Entertainment, il canale trasmette principalmente serie animate.

Fino al 2023 il canale si chiamava Teletoon. Cartoon Network gestisce due feed timeshift in esecuzione sugli orari dell'Eastern Time Zone nella zona orientale e del Pacific Daylight Time in quella occidentale. Insieme alla sua controparte in lingua francese Télétoon, è disponibile in oltre 7,3 milioni di famiglie in Canada a partire da novembre 2013.
Network address translation
Nel campo delle reti telematiche, il network address translation o NAT, ovvero traduzione degli indirizzi di rete, conosciuto anche come network masquerading, è una tecnica che consiste nel modificare gli indirizzi IP contenuti negli header dei pacchetti in transito su un sistema che agisce da router all'interno di una comunicazione tra due o più host.

Sono molto note anche alcune tipologie specifiche di NAT, come l'IP masquerading e il port forwarding.

Pacchetto (reti)
Un pacchetto, nel gergo informatico e delle telecomunicazioni, indica ciascuna sequenza finita e distinta di dati trasmessa su una rete o in generale su un canale o linea di comunicazione (ad esempio su una linea seriale) che usi il modo di trasferimento a commutazione di pacchetto. Tipicamente si tratta di una sequenza di bit, ovvero informazione in formato digitale, modulati poi in maniera numerica per la trasmissione sul canale fisico. Le reti che utilizzano tale modalità di trasmissione sono dette reti a pacchetto. Un pacchetto trasmesso in una modalità senza connessione è frequentemente chiamato "datagramma".
She's All I Ever Had
She's All I Ever Had è un singolo del cantante portoricano Ricky Martin, pubblicato il 15 giugno 1999 come secondo estratto dal quinto album in studio Ricky Martin. La canzone è stata scritta da Jon Secada, Robi Rosa e George Noriega e prodotta da Secada, Noriega e Walter Afanasieff.

Il singolo contiene anche un'altra traccia dal titolo Bella, ovvero la versione in spagnolo di She's All I Ever Had.

Walter Afanasieff
Walter Afanasieff, nato Vladimir Nikitich Afanasev (San Paolo, 10 febbraio 1958), è un compositore e produttore discografico statunitense.

La sua prima grande produzione fu il tema di 007 - Vendetta privata. Un'altra grande produzione è My Heart Will Go On, tema del film Titanic ed interpretata da Céline Dion.
Aeroporto delle Asturie
L'Aeroporto delle Asturie (IATA: OVD, ICAO: LEAS) (in spagnolo: Aeropuerto de Asturias), anche conosciuto come Aeroporto di Oviedo, è il principale scalo delle Asturie, in Spagna. 
L'aerostazione si trova a Santiago del Monte, nel comune di Castrillón, a 15 chilometri da Avilés, 40 da Gijón e 47 da Oviedo. Il traffico dell'aeroporto consisite principalmente in voli di linea interni alla nazione, come quelli per Madrid-Barajas, Barcellona, Tenerife-Sud oppure Palma di Maiorca. La maggior parte dei voli internazionali sono per il Regno Unito, la Francia ed il Belgio, con collegamenti regolari per Londra-Stansted, Parigi-Charles de Gaulle e Bruxelles.
Nel 2007, l'aeroporto ha ospitato 1.560.830 passeggeri, con 19.149 movimenti e 196 tonnellate di merci, per quanto riguarda il cargo.

Aeroporto di Tenerife-Sud
L'Aeroporto di Tenerife Sud o Aeroporto Reina Sofía (IATA: TFS, ICAO: GCTS), intitolato alla regina Sofia di Grecia, è il secondo aeroporto delle Isole Canarie (dopo Las Palmas de Gran Canaria e prima di Tenerife Los Rodeos), è situato vicino alle cittadine di El Médano e Los Abrigos nel sud dell'isola di Tenerife. La somma dei passeggeri dei due aeroporti dell'isola fa di Tenerife l'isola con il più grande movimento di passeggeri delle Isole Canarie, con un totale di 15.954.190 passeggeri nel 2017.
Kósa
Ádám Kósa (1975) – avvocato e politico ungherese

Ferenc Kósa (1937-2018) – regista e sceneggiatore ungherese

Gábor Kósa (1971) – storico e sinologo ungherese

László Kósa (1961-2008) – calciatore e giocatore di calcio a 5 ungherese

Gábor Kósa
Gábor Kósa (31 gennaio 1971) è uno storico e sinologo ungherese, professore associato presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università Loránd Eötvös, Dipartimento di Studi Cinesi (Nome cinese: Kāng Gāobǎo; cinese tradizionale: 康高寶; cinese semplificato: 康高宝.).
Campionati mondiali di scherma paralimpica 2017
I campionati mondiali di scherma paralimpica 2017 si sono tenuti a Roma presso l'hotel Hilton Worldwide di Fiumicino, dal 7 al 12 novembre 2017. È la prima volta che questa manifestazione si è tenuta in Italia.

Hilton Worldwide
La Hilton Worldwide Holdings Inc., già Hilton Hotels Corporation, è una multinazionale statunitense attiva nel settore alberghiero con sede a Tysons, Virginia. Ad oggi è una delle più grandi catene alberghiere del mondo.

È presente con i suoi 22 marchi in tutto il mondo. A dicembre 2023 la compagnia possedeva 7 530 hotel per una capacità alberghiera totale di 1 182 937 di stanze in 126 paesi nel mondo.
Runtole
Runtole (pronuncia [ˈɾuːntɔlɛ]) è un insediamento (naselje) di 35 abitanti, della municipalità di Celje nella regione della Savinjska in Slovenia.

L'area faceva tradizionalmente parte della regione storica della Stiria, ora invece è inglobata nella regione della Savinjska.

Le prime notizie del paese risalgono al 1458 quando a quel tempo si chiamava Landoll.

Stiria (Slovenia)
La Stiria, o più specificamente Bassa Stiria (in sloveno Štajerska o Spodnja Štajerska; in tedesco Untersteiermark) è una delle province storiche della Slovenia. Comprende la parte più a sud del precedente Granducato di Stiria.
Sudhindranath Dutta
Sudhindranath Dutta (Calcutta, 1901 – 1960) è stato un poeta e critico letterario indiano di etnia bengalese.

Si distinse ampiamente dalla poetica di Rabindranath Tagore, pur essendone un estimatore. Fu anche giornalista e creò una rivista, Paricay, la cui stampa fu interrotta nel 1943. Nelle sue poesie Dutta utilizza un registro linguistico ricercato, accompagnato da una sintassi particolarmente complessa, intrisa di arcaismi e al contempo di neologismi.
Dutta esprime, nella sua poetica, una visione disincantata e triste dell'esistenza umana.

Neologismo
Un neologismo (termine della lingua italiana derivato dal francese néologisme, a sua volta dal composto greco νέος-λόγος, neos-logos, 'nuova parola'), nella linguistica, indica le parole di nuova formazione presenti in una lingua, mentre l'insieme dei processi che portano alla formazione di neologismi è definito neologia.

La neologia è uno dei principali modi in cui una lingua si rinnova. Il ricorso ai neologismi deriva solitamente dall'esigenza di identificare invenzioni, fenomeni, scoperte e realizzazioni di recente comparsa o diffusione, per cui la ricognizione dei neologismi aiuta a rapportare la lingua oggetto d'esame e la cultura che fa uso di quella lingua.
Biodiesel
Il biodiesel è un biocombustibile, cioè un combustibile ottenuto da fonti rinnovabili quali oli vegetali e grassi animali, analogo al gasolio derivato dal petrolio.

Non consiste in un olio vegetale puro e semplice, come ad esempio l'olio di colza, bensì è il risultato di un processo chimico (transesterificazione di oli vegetali con alcol etilico o metilico) a partire da questi o altri componenti biologici.

Acidi grassi
Gli acidi grassi sono gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera. Sono, prevalentemente ma non esclusivamente, con una catena da 4 a 28 atomi di carbonio, in un numero pari, senza ramificazioni e aciclici (cioè costituiti da molecole che non presentano catene chiuse ad anello); possono essere saturi (se la loro molecola presenta solo legami singoli C-C) o insaturi (se presentano doppi legami C=C).

La definizione IUPAC non è universalmente condivisa e alcuni ricercatori per estensione utilizzano il termine per abbracciare tutti gli acidi carbossilici alifatici compresi acidi dicarbossilici presenti nei lipidi animali o vegetali.

Quando si trovano nella loro forma libera (cioè non legati ad altre specie chimiche), gli acidi grassi vengono identificati con il nome di acidi grassi liberi (FFA, dall'inglese Free Fatty Acids), o acidi grassi non esterificati (NEFA, dall'inglese Non Esterified Fatty Acids).