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Cordyceps
Cordyceps Fr., 1824 è un genere di funghi della famiglia Cordycipitaceae. Al genere Cordyceps appartengono particolari ascomiceti. Sono funghi parassiti, presenti sugli altipiani dell'Himalaya, a un'altitudine compresa tra i 3000 e i 5000 metri; si trova quindi principalmente in Tibet e in alcune parti del Bhutan, della Cina e del Nepal, che attaccano funghi ipogei, di solito tartufi dei cervi (Elaphomyces), oppure insetti o ragni.

Essi si dividono in due gruppi. Il primo, di cui fanno parte parassiti dei funghi sotterranei, include solamente una quindicina di specie nel mondo. Il secondo, di cui fanno parte parassiti principalmente degli insetti ma anche dei ragni, è molto più vasto e comprende più di 250 specie distribuite soprattutto nelle regioni tropicali e in Asia. In Europa occidentale sono state rinvenute solo una ventina di specie fra quelle menzionate nella letteratura micologica

Micologia
La micologia è una branca delle scienze biologiche che si occupa dello studio dei funghi. Il termine deriva dal greco antico μύκης?, múkēs ("fungo") e λόγος, lógos ("studio"). Il campo di studio della micologia è l'intero regno dei funghi: dai macromiceti, che possono raggiungere ragguardevoli dimensioni, ai micromiceti, molto più numerosi dei primi ed infinitamente più piccoli.

Si tratta di una scienza in continua evoluzione, nonché agli albori della sua espansione: a tutt'oggi la micologia è, almeno nel mondo occidentale, relegata a circoli amatoriali e raramente accademici. Recentemente, anche grazie all'azione di abili divulgatori, questa scienza sta cominciando a venire considerata con maggiore serietà, man mano che si conferma l'importanza dei funghi nei più svariati ambiti culturali, farmaceutici, ecologici, ed il conseguente riconoscimento della micologia come una branca della biologia al pari della botanica o della zoologia
Elezioni generali in Bolivia del 2020
Le elezioni generali in Bolivia del 2020 si tennero il 18 ottobre per l'elezione del Presidente e il rinnovo dell'Assemblea legislativa plurinazionale (Camera dei deputati e Senato); inizialmente previste per il 3 maggio, furono rinviate a causa della pandemia di COVID-19.

Camera dei deputati (Bolivia)
La Camera dei Deputati dello Stato Plurinazionale della Bolivia (in spagnolo: Cámara de Diputados del Estado Plurinacional de Bolivia), è la camera bassa dell'Assemblea legislativa plurinazionale boliviana. L’altro suo ramo, e camera alta, è invece il Senato.

Essa è composta da 130 membri eletti per la durata di 5 anni.
Margaret Fountaine
Margaret Elizabeth Fountaine (Norwich, 16 maggio 1862 – Trinidad, 21 aprile 1940) è stata un'entomologa inglese.

Figlia del reverendo John Fountaine e di Mary Isabella Lee, fu la prima di sette fratelli.

Spinta dalla sua passione per le farfalle, viaggiò in Europa, Africa, India, Tibet, America, Australia e nelle Indie occidentali, arrivando a collezionare più di 22.000 esemplari che poi donò al Norwich Castle Museum; pubblicò numerosi articoli sul suo lavoro.

Entomologia
L'entomologia (dal greco: ἔντομον "insetto", e λογία- "studio di") è un ramo della zoologia (a sua volta ramo della biologia) dedicato allo studio degli esapodi (insetti in senso lato, comprendendo anche le forme primitive degli esapodi). Date le strette relazioni, gli entomologi (o entomologhi) estendono spesso il loro interesse e il loro ambito di studio anche ad altri raggruppamenti sistematici del phylum degli artropodi. È ripartita in diverse sottobranche secondo l'ambito di studio.
Alfa-1,3-mannosil-glicoproteina 2-beta-N-acetilglucosaminiltransferasi
La alfa-1,3-mannosil-glicoproteina 2-beta-N-acetilglucosaminiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

UDP-N-acetil-D-glucosammina + 3-(α-D-mannosil)-β-D-mannosil-R ⇄ UDP + 3-(2-[N-acetil-β-D-glucosamminil]-α-D-mannosil)-β-D-mannosil-R

R rappresenta il resto dell'oligosaccaride legato all'N nell'accettore della glicoproteina. Da notare che l'enzima agisce prima delle N-acetilglucosaminiltransferasi II (numero EC 2.4.1.143), III (numero EC 2.4.1.144), IV (numero EC 2.4.1.145), V (numero EC 2.4.1.155), VI (numero EC 2.4.1.201)

Uridina difosfato
L'uridina difosfato, comunemente abbreviato come UDP, è un nucleotide. Si tratta di un estere dell'acido pirofosforico con il nucleoside uridina. L'UDP consiste di un pirofosfato, di uno zucchero pentoso (il ribosio) e della base azotata uracile.

L'uridindifosfato è coinvolto in numerosi processi metabolici, come la glicogenosintesi o la conversione di galattosio in glucosio necessaria per il suo ingresso nella glicolisi.
Arricchimento comportamentale
L'arricchimento comportamentale è un principio di allevamento che mira a migliorare la qualità della cura degli animali in cattività identificando e fornendo gli stimoli ambientali necessari per un benessere psicologico e fisiologico ottimale. L'arricchimento può essere attivo o passivo, a seconda che richieda o meno un contatto diretto tra l'animale e l'arricchimento. Vengono utilizzate diverse tecniche di arricchimento per creare risultati desiderati simili alla storia individuale e di specie di un animale. Ciascuna delle tecniche utilizzate ha lo scopo di stimolare i sensi dell'animale in modo simile a come verrebbero attivati in natura. L'arricchimento può essere fornito sotto forma di fattori uditivi, olfattivi, legati all'habitat, al cibo, a progetti di ricerca, all'addestramento e agli oggetti.

Olfatto
L'olfatto è uno dei cinque sensi specifici e rende possibile, tramite i chemiocettori, la percezione della concentrazione, della qualità e dell'identità di molecole volatili e di gas presenti nell'aria. Tali molecole sono chiamate odoranti. L'olfatto è connesso in maniera funzionale con il gusto, come si può dimostrare quando un raffreddore congestiona le vie aeree, compromettendo la funzione olfattiva e facendo in modo che i cibi abbiano pressoché tutti lo stesso sapore. È inoltre connesso con il sistema chemiosensoriale generale o trigeminale. I tre sensi dell'olfatto, gusto e chemiosensoriale generale formano il sistema chemiosensorio. L'olfatto è il più studiato dei tre sistemi chemiosensoriali.
Ossido di cerio(IV)
L'ossido di cerio(IV), o ossido cerico, o diossido di cerio, è l'ossido del cerio tetravalente avente formula minima CeO2. In ambito di scienze dei materiali e anche commercialmente è noto anche come ceria.

Si presenta una polvere bianco-giallastra insolubile in acqua.  È un importante prodotto commerciale e un intermedio nella purificazione dell'elemento dai suoi minerali. La proprietà distintiva di questo materiale è la sua conversione reversibile in un ossido non stechiometrico.

L'ossido cerico è considerato sostanza non pericolosa secondo la regolamentazione (CE) N. 1272/2008.

Composto non stechiometrico
In chimica un composto non stechiometrico, spesso definito anche non daltonide (dal nome del chimico e fisico John Dalton) o berthollide (da Claude Louis Berthollet) è un composto chimico la cui composizione elementare non rispetta le normali leggi stechiometriche quali la legge delle proporzioni definite e quella delle proporzioni multiple, quindi la loro formula chimica non può essere rappresentata in termini di rapporti tra numeri naturali.
Nuoto ai Giochi della XXX Olimpiade
Le competizioni di nuoto ai Giochi della XXX Olimpiade  si sono svolte dal 28 luglio al 4 agosto, con l'evento conclusivo della maratona il 9 ed il 10 agosto. Tutti gli eventi, ad eccezione delle due maratone che si sono svolte ad Hyde Park, sono sono state disputate al London Aquatics Centre.

London Aquatics Centre
Il London Aquatics Centre è una struttura coperta con due vasche di 50 metri per il nuoto e una piscina di 25 metri per i tuffi, situata a Londra.

È stata una delle sedi principali delle Olimpiadi e delle Paralimpiadi estive di Londra 2012.
Angels with Dirty Faces (album Sugababes)
Angels with Dirty Faces è il secondo album del gruppo musicale pop britannico Sugababes, pubblicato il 26 agosto 2002 in Gran Bretagna e nel resto d'Europa da settembre 2002 dall'etichetta discografica Island. L'album ha segnato il debutto del gruppo con l'etichetta discografica Island, seguito dal licenziamento dalla London Records avvenuto nel 2001, ed è il primo album ad essere registrato dalla seconda formazione del gruppo, col nuovo membro Heidi Range, che sostituisce il membro fondatore Siobhán Donaghy.

L'album contiene produzioni di Lucas Secon e Xenomania, ed ha raggiunto la numero due della classifica britannica, ottenendo un triplo disco di platino; è l'album della band che ha venduto di più finora. In Australia, l'album è stato pubblicato il 18 novembre 2002.

Xenomania
Xenomania è una delle squadre di produttori musicali britanniche più importanti, ideata dall'autore e produttore Brian Higgins. Il nome Xenomania significa, a detta dello stesso Higgins, "the exact opposite of Xenophobia...a love of everything, of all cultures" ("l'esatto opposto di xenofobia...un amore per tutto e per tutte le culture"). La squadra di autori si compone di Nick Coler, Giselle Sommerville, Miranda Cooper (conosciuta anche come Moonbaby), Lisa Cowling, Tim Powell e Matt Gray.
Bredene Koksijde Classic 2021
La Bredene Koksijde Classic 2021, diciottesima edizione della corsa e valevole come nona prova dell'UCI ProSeries 2021 categoria 1.Pro, si svolse il 19 marzo 2021 su un percorso di 199,9 km, con partenza da Bredene ed arrivo a Koksijde, in Belgio. La vittoria fu appannaggio del belga Tim Merlier, il quale completò il percorso in 4h13'43", alla media di 47,273 km/h, precedendo il danese Mads Pedersen e il francese Florian Sénéchal.

Sul traguardo di Koksijde 100 ciclisti, su 175 partiti da Bredene, portarono a termine la competizione.

Koksijde
Koksijde (in francese Coxyde) è un comune belga di 22 228 abitanti, situato nella provincia fiamminga delle Fiandre Occidentali.

La città è sede d'arrivo della Bredene Koksijde Classic.

Koksijde vanta diversi musei:

l'Abbazia di Dune: chiamata Museo dell'Abbazia di Ten Duinen, ospita i resti dell'Abbazia cistercense di Nostra Signora delle Dune. Il museo dell'abbazia offre una panoramica storica della vita dei monaci cistercensi, dal 1107 fino alla morte dell'ultimo "Signore delle Dune" nel 1833. Illustra anche l'importanza religiosa e culturale che questa abbazia ha avuto nel tempo per l'area circostante.

Il cottage dei marinai islandesi Nys-Vermoote, del XIX secolo, in Tulpenlaan.
Freeshop
Un freeshop è un negozio di oggetti di seconda mano, dove tutti i prodotti sono gratis. I freeshop hanno cominciato ad apparire in alcune città del nord Europa, soprattutto nei Paesi Bassi e nel Belgio. Loro scopo è offrire un'alternativa al sistema capitalistico .

I freeshop sono simili ai negozi di carità, solo che tutto è libero e disponibile, che si tratti di un libro, un pezzo di arredamento, un indumento o un articolo casalingo. L'idea di merci libere porta ancora con sé un certo stigma, così la maggior parte delle persone che usano questi negozi sono mosse dal bisogno (scarse risorse finanziarie, come nel caso di studenti o anziani) o dalla convinzione che sia fondamentale offrire un modello differente da quello iperconsumistico predominante.

Europa settentrionale
Europa meridionale

Europa occidentale

Europa orientale

Europa settentrionale

L'Europa settentrionale (o Europa del Nord, o Nord Europa) è la parte settentrionale del continente europeo. Esistono varie convenzioni sui confini dell'Europa settentrionale e sugli Stati che vi ricadono. Secondo un diffuso modo di vedere, appartengono all'Europa settentrionale Norvegia, Svezia, Finlandia, Islanda e Danimarca. In base alla ripartizione del globo in macroregioni da parte delle Nazioni Unite include invece otto Stati.
Campionati italiani assoluti di atletica leggera 1953
I XLIII campionati italiani assoluti di atletica leggera si tennero presso lo stadio Olimpico di Roma dal 25 al 27 settembre 1953, poche settimane dopo l'inaugurazione dell'impianto. Fu la prima edizione a vedere gareggiare contemporaneamente e nello stesso luogo sia uomini che donne. Furono assegnati trenta titoli italiani (venti maschili e dieci femminili), in quanto le prove multiple (decathlon per gli uomini e pentathlon) e i 3000 metri siepi maschili si disputarono il 10-11 ottobre ad Ancona (gare maschili) e Napoli (gare femminili).

Durante la manifestazione Loredana Simonetti batté il record italiano femminile degli 800 metri piani con il tempo di 2'18"7.

Record italiani di atletica leggera
I record italiani di atletica leggera costituiscono i primati stabiliti dagli atleti di nazionalità italiana nelle specialità dell'atletica leggera riconosciute dalla Federazione Italiana di Atletica Leggera (FIDAL).
Breugnathair
Breugnathair (il cui nome significa "falso serpente") è un genere estinto di rettili squamati, vissuto nel Giurassico medio, circa 166 milioni di anni fa (età Bathoniana) in quella che oggi è Formazione Kilmaluag in Scozia. Il genere contiene una singola specie, la specie tipo Breugnathair elgolensis, nota per uno scheletro parziale disarticolato che include le ossa del cranio. Breugnathair è identificato come un membro dell'enigmatica famiglia Parviraptoridae; i membri di questo clade sono caratterizzati da un insolito insieme di tratti anatomici contrastanti paragonabili in qualche modo a serpenti e varanidi all'interno di Toxicofera, pur presentando anche diversi caratteri diversi da tutti i moderni gruppi squamati.

Toxicofera
Toxicofera (dal latino "coloro che portano tossine") è un clade di rettili squamati che include Serpentes (serpenti), Anguimorpha (varani, mostro di Gila e lucertole alligatore) e Iguania (iguane, agame e camaleonti). Toxicofera conta circa 4600 specie, quasi il 60% degli squamati esistenti. Questo clade comprende tutte le specie di rettili velenosi, oltre a numerose specie affini non velenose. Ci sono poche evidenze morfologiche che supportano questo raggruppamento, tuttavia varie prove sono state fornite dalle recenti analisi molecolari.
Halle Open 2001
L'Halle Open 2001 è stato un torneo di tennis giocato sull'erba. È stata la 9ª edizione dell'Halle Open, che faceva parte della categoria International Series nell'ambito dell'ATP Tour 2001. Si è giocato al Gerry Weber Stadion di Halle in Germania, dall'11 al 17 giugno 2001.

ATP International Series
Il circuito ATP International Series è stato un circuito tennistico nato nel 2000 al posto delle ATP World Series, era riservato ad atleti professionisti organizzati dalla ATP. Il montepremi dei tornei che ne facevano poteva variare da un minimo di 416000 $ fino ad un massimo di 1000000 $. In termini di montepremi e punti assegnati si assestavano tra i Challenger e gli International Series Gold.
Dal 2009 è stato sostituito dall'ATP World Tour 250 series.
Museo del kimchi
Il Museo del kimchi (김치박물관?, Gimchi bangmulgwanLR, Kimch'i pakmulgwanMR, in inglese denominato Kimchi Field Museum) è uno spazio espositivo situato nel centro commerciale della COEX a Seul, che testimonia l'importanza del kimchi nell'identità culinaria coreana.

Sistema McCune-Reischauer
Il sistema di romanizzazione McCune-Reischauer è uno dei due sistemi più utilizzati di traslitterazione del coreano, insieme alla latinizzazione riveduta, che sostituì il McCune-Reischauer come sistema di latinizzazione ufficiale della Corea del Sud nell'anno 2000. In Corea del Nord si usa una versione locale del McCune-Reischauer come sistema di latinizzazione ufficiale.
Schönbusch Open
Lo Schönbusch Open è un torneo professionistico femminile di tennis giocato su campi in terra rossa. Fa parte dell'ITF Women's Circuit. Si gioca annualmente a Aschaffenburg in Germania. Nel 2009 si è svolta un'edizione appartenente all'ITF Men's Circuit.

Aschaffenburg
Aschaffenburg è una città extracircondariale della Baviera, in Germania. È la città natale dell'ex cestista statunitense Carlos Boozer. Situata sulla riva destra del Meno presso la confluenza con lo stretto fiume Aschaff, ai piedi dello Spessart, la città viene anche chiamata "la Nizza bavarese" per il suo clima mite. È pure nota come Tor zum Spessart (porta per lo Spessart). Anche se Aschaffenburg appartiene alla Baviera, gli abitanti sono fieri delle loro origini, e non si sentono bavaresi. La città fece parte lungamente dell'Elettorato di Magonza.
Egisto Perino
Egisto Perino (Massa, 8 settembre 1896 – Roma, 12 settembre 1942) è stato un generale e aviatore italiano.
Durante la seconda guerra mondiale fu Capo di stato maggiore, e per un breve periodo comandante ad interim, della 5ª Squadra aerea operante in Africa settentrionale italiana. Dopo l'incidente che causò la morte del Maresciallo d'Italia Italo Balbo scrisse una relazione sull'accaduto che rimase segreta per volere dello stesso Mussolini.

12 settembre
Il 12 settembre è il 255º giorno del calendario gregoriano (il 256º negli anni bisestili). Mancano 110 giorni alla fine dell'anno.

Negli anni precedenti quelli bisestili gregoriani è l'inizio dell'anno secondo il calendario copto e calendario etiopico.
Cappellina
La cappellina o taschetto (capeline in lingua inglese, derivato dal vocabolo che in lingua francese indica il cappello) era una particolare tipologia di elmo diffuso in Europa Occidentale nel XVII secolo. Si trattava di una variante dell'elmo szyszak in uso presso le forze di cavalleria dell'Impero ottomano e della Moscovia, tanto quanto agli Ussari alati della Confederazione polacco-lituana, in epoca post-Rinascimentale.

Granducato di Mosca
Il Granducato o Gran Principato di Mosca (in russo Вели́кое кня́жество Моско́вское?, Velikoe knjažestvo Moskovskoe), o semplicemente Moscovia, è stato uno dei maggiori principati russi del Medioevo e dell'inizio dell'Età moderna; ebbe come capitale Mosca, esistette fra il XIII secolo ed il 1547 e fu il predecessore dello Zarato russo.
Carrie (romanzo)
Carrie è il primo romanzo di Stephen King ad essere stato pubblicato, nel 1974.

L'autore ha sempre sostenuto che fu la moglie Tabitha ad incoraggiarlo a farlo visionare ad una casa editrice, in quanto lui non riponeva in questa storia particolare fiducia di successo. Nel corso degli anni, è stato uno dei libri più censurati nelle scuole statunitensi.

Dal romanzo furono tratti quattro film: Carrie - Lo sguardo di Satana (1976), Carrie 2 - La furia (1999), Carrie (2002) e Lo sguardo di Satana - Carrie (2013).

Statunitensi
Gli statunitensi o americani (americans in inglese) sono i cittadini degli Stati Uniti.

Molti di loro si stabilirono nelle coste orientali degli Stati Uniti per colonizzare le zone del continente americano – sconosciuto fino a quel momento agli europei – e portare la madre patria a un livello economico, commerciale, industriale avanzato e riconosciuto, così da garantire una forte potenza statale.
Victor Nelli Jr.
Victor Jr. Nelli (...) è un regista e produttore televisivo statunitense.

Victor ha lavorato, oltre che come regista e produttore televisivo, anche come direttore della fotografia in programmi televisivi come The Real World, House of Style e Mr. Show with Bob and David e altre serie di minore importanza. Ha debuttato come regista nella serie The Bernie Mac Show ed ha lavorato come regista in varie altre serie televisive, come: The Office, Wilfred, Una mamma per amica, Tutti odiano Chris, My Name Is Earl, Scrubs - Medici ai primi ferri, Ugly Betty e C'era una volta.

Victor è stato inoltre produttore esecutivo e regista della serie Outsourced.

C'era una volta (serie televisiva)
C'era una volta (Once Upon a Time) è una serie televisiva statunitense di genere fantasy mandata in onda sulla ABC dal 2011 al 2018. La serie prende in prestito elementi e personaggi dalla letteratura occidentale, dal folklore, dalle fiabe, dai classici film della Disney ed è liberamente ispirata a leggende, ad alcuni classici della letteratura fantasy, anche se con frequenti modifiche dovute alla realtà immaginaria dei personaggi. 
Il tutto ambientato ai giorni nostri.

C'era una volta è stato creato dagli scrittori di Lost e Tron: Legacy, Edward Kitsis e Adam Horowitz. Uno spin-off, C'era una volta nel Paese delle Meraviglie, basato sul romanzo Le Avventure di Alice nel Paese delle Meraviglie di Lewis Carroll, è andato in onda dal 2013 al 2014 per poi essere cancellato dopo una sola stagione.

I temi centrali dello show sono la speranza e la redenzione.
Area 43 di Brodmann
L'area 43 di Brodmann, o area subcentrale, è una regione citologica della corteccia cerebrale. Fa parte, insieme alle aree 1, 2 e 3, della regione postcentrale del cervello. La struttura istologica di quest'area fu descritta per prima da Korbinian Brodmann, ma non fu classificata nella sua mappa delle aree della corteccia.

Korbinian Brodmann
Korbinian Brodmann (Liggersdorf, 17 novembre 1868 – Monaco di Baviera, 22 agosto 1918) è stato un neurologo tedesco, che divenne famoso per la sua suddivisione della corteccia cerebrale in 52 regioni, distinte per caratteristiche di citoarchitettura.
Tuttora ci si riferisce alla sua topografia negli studi anatomi funzionali, con l'acronimo BA ("Brodman's area", o "area di Broadman").
Freccia del Brabante 2021
La Freccia del Brabante 2021, sessantunesima edizione della corsa, valevole come tredicesima prova dell'UCI ProSeries 2021 categoria 1.Pro, si svolse il 14 aprile 2021 su un percorso di 201,7 km, con partenza da Lovanio e arrivo a Overijse, in Belgio. La vittoria fu appannaggio del britannico Thomas Pidcock, il quale completò il percorso in 4h36'27", alla media di 43,776 km/h, precedendo il belga Wout Van Aert e l'italiano Matteo Trentin.

Sul traguardo di Overijse 113 ciclisti, su 158 partiti da Lovanio, portarono a termine la competizione.

Lovanio
Lovanio (in olandese Leuven, [ˈløːvən]; in francese Louvain, [luˈvɛ̃]) è il capoluogo della provincia del Brabante Fiammingo nel centro delle Fiandre e del Belgio. Dista appena 30 km da Bruxelles, a est, e nei dintorni sorgono le importanti città fiamminghe di Malines, Tienen e Lier. Sorge sui vari rami del fiume Dyle ed è costituita da cinque antichi comuni: la storica città di Lovanio, Heverlee, Kessel-Lo, Winksele e Wijgmaal. Nel 2018 contava 101 396 abitanti. La lingua dominante è l'olandese.

È stata scelta per essere capitale europea della cultura nel 2030 insieme alla montenegrina Nikšić e alla cipriota Larnaca.
Andreasen
Alfred Andreasen – calciatore norvegese

Heidi Andreasen – nuotatrice faroese

Hans Henrik Andreasen – calciatore danese

Jákup Andreasen – calciatore faroese

Lawrence Andreasen – tuffatore statunitense

Leon Andreasen – calciatore danese

Poul Erik Andreasen – calciatore danese

Thomas Andreasen – calciatore danese

Heidi Andreasen
Heidi Andreasen (Tórshavn, 18 dicembre 1985) è una nuotatrice faroese.

Ha vinto quattro medaglie paralimpiche per le Isole Fær Øer ai Giochi di Sydney 2000: tre argenti e un bronzo. Nelle successive Paralimpiadi di Atene 2004 vinse una sola medaglia, un bronzo nei 400 metri stile libero S8. Nel 2008, ha preso parte a Pechino 2008, sua terza e ultima Paralimpiade, dove è stata portabandiera per le Fær Øer durante la cerimonia di apertura dei Giochi. In quest'ultima occasione non ottenne medaglie.

el suo Paese non ci sono piscine olimpiche, quindi Andreasen si è allenata in piscine da 25 metri.
Gored gored
Il gored gored è una pietanza a base di carne di manzo cruda tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea.

Simile al kitfo, marinato in spezie e burro chiarificato, il gored gored è invece preparato con carne cruda tagliata a tocchetti e non marinato. Come il kitfo è una pietanza molto comune nei due Paesi africani e considerato un piatto nazionale.

Spezie
Le spezie sono alcune sostanze di origine vegetale che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, e, specialmente in passato, usate anche in medicina e in farmacia. La parola è "spezie" anche al singolare (derivando dal latino "species", come anche la parola "specie"), ma nell'uso familiare è diffusa anche la forma "spezia".

Molte di queste sostanze hanno anche altri usi, ad esempio per la preservazione del cibo, in rituali religiosi, cosmesi o profumeria. 
Ad esempio, la curcuma è usata anche nell'ayurveda; la liquirizia ha proprietà officinali; la vaniglia è usata anche come sostanza odorante.