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Verdiana Zangaro
Verdiana Zangaro, nota anche semplicemente come Verdiana (Rossano, 21 giugno 1986), è una cantante italiana.

All'età di 16 anni partecipò al Festival di Sanremo 2003, nella sezione Giovani, con il brano Chi sei non lo so e si classificò quarta su 16 partecipanti. 
Diventa celebre al pubblico nel 2013 partecipando alla dodicesima edizione del talent show di Amici di Maria De Filippi dove si classifica al quarto posto e firmando un contratto con l'etichetta discografica Carosello Records. Ritorna al Festival di Sanremo 2021 come componente de Le Deva nella serata duetti al fianco di Orietta Berti. Nel 2024 vince la 14ª edizione di Tale e Quale Show in onda su Rai 1.

Amici di Maria De Filippi (dodicesima edizione, fase serale)
La dodicesima edizione del talent show musicale Amici di Maria De Filippi è andata in onda nella sua fase serale dal 6 aprile al 1º giugno 2013 ogni sabato in prima serata su Canale 5 per nove puntate con la conduzione di Maria De Filippi. Per la prima volta nella storia del programma manca la diretta, che è tornata solamente nella finale del 1º giugno con il televoto. Le puntate vengono registrate almeno una settimana prima della messa in onda.

La sigla d'apertura di quest'edizione, cantata dei ragazzi, è Firework di Katy Perry, la canzone usata per accogliere gli ospiti è Try di Pink, mentre la canzone per l'entrata in studio della giuria è Charlie Brown dei Coldplay.
Sony Xperia XZ Premium
Il Sony Xperia XZ Premium è uno smartphone di Sony presentato al Mobile World Congress di Barcellona di febbraio 2017, insieme all'Xperia XZs.

I preordini dell'XZ Premium sono iniziati in Europa il 22 maggio e con vendite mondiali da giugno 2017.

Si tratta del successore spirituale del Sony Xperia Z5 Premium e del top di gamma della nuova gamma Xperia X di Sony dopo Xperia XZ. XZ Premium è il primo smartphone al mondo con schermo 4K HDR e con fotocamera con modalità Super Slow Motion che consente di registrare moviola in risoluzione HD 720p a 960 fotogrammi al secondo. Ha un design con vetro posteriore a specchio riflettente ed è presente nelle colorazioni Luminous Chrome, Deepsea Black e Bronze Pink.

Frequenza dei fotogrammi
La frequenza dei fotogrammi (in lingua inglese frame rate, oppure abbreviato nel gergo tecnico del gaming FPS, cioè frames per second) è la frequenza di cattura o riproduzione dei fotogrammi che compongono un filmato. Un filmato, o un'animazione al computer, è infatti una sequenza di immagini riprodotte ad una velocità sufficientemente alta da fornire, all'occhio umano, l'illusione del movimento. La frequenza dei fotogrammi viene misurata in hertz (Hz), nei monitor a scansione progressiva, oppure espresso in termini di fotogrammi per secondo (fps).
Campionato africano maschile di pallavolo 2011
Il XVIII campionato africano maschile di pallavolo si è svolto dal 23 settembre al 29 settembre 2011 a Tangeri, in Marocco. Al torneo hanno partecipato 8 squadre nazionali africane e la vittoria finale è andata per la sesta volta, la quarta consecutiva, all'Egitto.

Nazionali maschili di pallavolo africane
Le nazionali maschili di pallavolo africane sono le 53 nazionali poste sotto l'egida della CAVB ed appartengono geograficamente tutte al continente africano: queste nazionali possono partecipare a tutte le competizioni organizzate sia dalla CAVB, come i campionati continentali, sia dall'FIVB.

Le nazionali africane non sono mai riuscite ad imporsi in alcuna competizione extra-continentale.

Attualmente nessuna squadra si trova nella top-ten del ranking mondiale: infatti la prima squadra, l'Egitto, si trova al 18º posto. Tra le nazionali più rappresentative oltre al già citato Egitto, il Camerun, il Sudafrica e la Tunisia.
The Legendary 1979 No Nukes Concerts
The Legendary 1979 No Nukes Concerts è un film concerto e album dal vivo del cantautore statunitense Bruce Springsteen pubblicato dalla Columbia Records nel 2021.

Il cofanetto, distribuito in vari formati, contiene le riprese filmate restaurate e la registrazione delle due esibizioni tenute da Springsteen insieme alla E Street Band durante l'evento No Nukes organizzato dal collettivo di musicisti Musicians United for Safe Energy (MUSE) al Madison Square Garden di New York nel settembre del 1979.

Film concerto
Il film concerto è un tipo di film documentario nel quale il soggetto è un'esecuzione dal vivo di uno spettacolo musicale, un concerto di un determinato cantante o gruppo musicale o, più di recente, anche di attori comici.
'88 Games
'88 Games, anche distribuito come Konami '88 e Hyper Sports Special (ハイパースポーツスペシャル?, Haipā Supōtsu Supesharu), è un videogioco sportivo arcade sviluppato e pubblicato da Konami, facente parte della serie Track & Field. Sebbene non sia un titolo ufficiale, il videogioco è basato sui Giochi della XXIV Olimpiade del 1988 di Seul.

Videogioco sportivo
Un videogioco sportivo è un videogioco che simula, in maniera più o meno realistica, discipline sportive sia di squadra che individuali: tra gli sport più presenti vi sono baseball, calcio, automobilismo, 
motociclismo, football americano, pallacanestro, tennis, golf, hockey, lotta e pugilato.

Uno dei primi videogiochi mai esistiti, Tennis for Two del 1958, è un videogioco sportivo, che riproduce molto sommariamente il tennis.
Il primo videogioco con licenza ufficiale di utilizzare nomi del mondo dello sport fu One on One del 1983, un gioco di pallacanestro con Julius Erving e Larry Bird.
Cima Dodici
Cima Dodici è un appellativo delle seguenti montagne:

Cima XII – Cima Ferozzo, montagna dell'Altopiano di Asiago, la vetta più elevata della provincia di Vicenza

Croda dei Toni – Montagna delle Dolomiti di Sesto nella provincia di Bolzano

Cima Dodici – Montagna delle Vette Feltrine in provincia di Belluno

Cima Dodici – montagna del gruppo dei Monzoni, in provincia di Trento

Cima XII
Cima XII (scritta altrimenti Cima Dodici, nota anche come Ferozzo, in lingua cimbra Fiorotz) è una montagna delle Prealpi Vicentine alta 2336 m s.l.m., situata tra le province di Vicenza e Trento. È la vetta più elevata del gruppo, nonché dell'intera provincia di Vicenza.

Divide l'altopiano di Asiago dalla val di Sella, collaterale della Valsugana. Dal punto di vista amministrativo, il versante sudest è compreso nel censuario del comune di Asiago, ma è soggetto a uso civico dagli abitanti dell'ex comune di Lusiana che ne è proprietario (oggi con il comune di Lusiana Conco), mentre il versante a nordovest rientra nel comune di Borgo Valsugana.
Mr. Jones' Burglar
Mr. Jones' Burglar è un cortometraggio muto del 1909 diretto da David W. Griffith. Prodotto e distribuito dalla Biograph Company, il film - girato a Coytesville nel New Jersey - uscì nelle sale il 9 agosto 1909.

American Mutoscope and Biograph Company
La American Mutoscope and Biograph Company, conosciuta in particolare col nome di Biograph, è stata una casa di produzione cinematografica statunitense fondata nel 1895 e che fu attiva fino al 1928. Fu la prima compagnia statunitense completamente dedicata alla produzione e alla proiezione di film e per più di due decenni fu una delle più attive e prolifiche del settore, distribuendo più di tremila cortometraggi e dodici lungometraggi.

Nel 1991 in California è stata fondata una nuova società con lo stesso nome.
I filosofi guerrieri
I filosofi guerrieri è un'opera realizzata da Giuseppe Gallo e posta sulla moderna Piazza Bilotti, a Cosenza. Fa parte del museo all'aperto Bilotti dal 2016, acquisita dall'allora Sindaco Mario Occhiuto.

Cosenza
Cosenza (, IPA: [koˈzɛnt͡sa], Cusenza [kuˈsɛnd͡za] in dialetto cosentino) è un comune italiano di 63 443 abitanti capoluogo dell'omonima provincia in Calabria.

Le origini della città risalgono almeno all'VIII secolo a.C., quando sul suo territorio sorgeva il villaggio italico di Kos. Nel IV secolo a.C. assunse il ruolo di capitale dei Bruzi, ed esercitò un ruolo egemonico nella regione sino alla conquista da parte dei romani. Dal XVI secolo al XIX secolo assunse il ruolo di capoluogo della Calabria Citeriore.

Cosenza è urbanisticamente divisa in due parti: la città moderna e il centro storico, noto anche come Cosenza vecchia. Quest'ultimo è il nucleo più antico e si sviluppa sul lato alto della città fino al colle Pancrazio, mentre la città moderna si sviluppa lungo la riva sinistra del fiume Crati, ed è fulcro di un agglomerato urbano comprendente il comune di Rende, dove ha sede il campus dell'Università della Calabria.
Xalam
Lo xalam, in lingua Wolof, è uno strumento musicale della famiglia dei cordofoni diffuso nell'Africa occidentale. Le sue origini sono incerte: alcuni dicono che ha origine dove si trova l'attuale Mali; altri dicono che risalga all'antico Egitto; altri ancora affermano che sia l'antenato del banjo americano. È molto usato dai griot.

Lo xalam è un liuto con 1 fino a 5 corde. Il corpo in legno dello strumento è ricoperto con pelle bovina. Oggigiorno le corde sono fatte con fili da pesca in nylon.

Banjo
Il banjo (termine inglese, pron. /ˈbænʤəʊ/, italianizzata in /ˈbɛnʤo/; in italiano anche bangio, pl. bangi) è un cordofono di origini africane, già popolare fra gli afroamericani durante la guerra di secessione americana nella sua versione a cinque corde e da allora largamente usato nella musica tradizionale nordamericana.

Il suonatore di bangio è detto bangioista.
Baia alle spalle dell'Oceano
La baia alle spalle dell'oceano è la traduzione dal gaelico scozzese per Camas Cuil an t-Saimh.

Essa è un'ampia baia rivolta ad ovest sull'isola di Iona, nell'arcipelago delle Ebridi Interne in Scozia, ed è così denominata perché la terra più vicina in linea d'aria verso ovest è l'America del nord.

Dietro la spiaggia si trova il Machair, termine in lingua gaelica scozzese che indica un ampio spazio erboso che ospita le pecore della Comunità di Iona che vi pascolano liberamente, muovendosi per tutta l'isola, ed un locale corso di golf.

Essa si trova a metà strada del percorso più conosciuto e caratteristico sull'isola di Iona.

Ovis aries
La pecora (Ovis aries Linnaeus, 1758) è un mammifero della famiglia dei Bovidae.

Il termine (lat. pecus "bestiame di piccolo taglio" passato poi a identificare un singolo animale) è riservato all'adulto femmina, il maschio della specie è chiamato montone o ariete, mentre il piccolo fino a un anno di età è denominato agnello.
Shenzhen Open 2015
Lo Shenzhen Open 2015 è un torneo di tennis giocato all'aperto sul cemento. È la 3ª edizione dello Shenzhen Open, che fa parte della categoria International nell'ambito del WTA Tour 2015. Si gioca allo Shenzhen Longgang Tennis Centre di Shenzhen in Cina, dal 3 al 10 gennaio 2015.

WTA Tour 2015
Il WTA Tour 2015 è un insieme di tornei femminili di tennis organizzati dalla Women's Tennis Association (WTA).
Include i tornei del Grande Slam (organizzati in collaborazione con la International Tennis Federation), i Tornei WTA Premier, i Tornei WTA International, la Fed Cup (organizzata dall'ITF), il WTA Elite Trophy e il WTA Finals.
Franz Junger
Franz Junger (Chiusa, 26 novembre 1882 – Bressanone, 14 dicembre 1934) è stato uno scrittore ed editore altoatesino di lingua tedesca.
Figlio di un dirigente della pubblica amministrazione austriaco originario del Salisburghese, dopo aver conseguito la maturità a Varna, Junger frequentò l'Università di Innsbruck, dove studiò germanistica ma senza aver mai completato il corso.

Divenuto insegnante di una scuola tedesca di Trento, nel 1914 fu richiamato alle armi nell'esercito austro-ungarico, dal quale fu congedato dopo essere stato ferito gravemente in una delle prime battaglie dell'Isonzo. Al termine del conflitto si stabilì dapprima a Bressanone e poi a Merano, dove fu titolare di una tabaccheria: in quest'ultima città, assieme al compagno d'armi Ludwig March, fondò nel 1920 la rivista mensile Der Schlern.

Morì nel 1934 a seguito degli effetti tardivi delle ferite rimediate nella prima guerra mondiale.

Salisburghese
Salisburghese è un land austriaco di 558 479 abitanti.

Il Salisburghese (in tedesco:  Land Salzburg ; in austro-bavarese: Laund Soizbuag) è uno Stato federato (Land) dell'Austria, con capitale Salisburgo.

Storicamente legato alla Baviera, il territorio divenne austriaco in seguito alle guerre napoleoniche.
Mystery House
Mystery House è un'avventura testuale scritta e ideata da Roberta e Ken Williams, fondatori della On-Line Systems (ora Sierra Entertainment), per Apple II. È il primo videogioco di avventura dotato di grafica, 70 semplici schermate monocrome disegnate da Roberta Williams; prima di allora le avventure erano puramente testuali anche nelle descrizioni. Per questo motivo la rivista GamePro lo ha incluso nella lista dei 52 titoli più importanti di tutti i tempi.

Avventura testuale
Le avventure testuali (in inglese interactive fiction) sono programmi per computer che simulano una realtà nella quale i giocatori usano comandi testuali per istruire il personaggio della storia a interagire con l'ambiente in cui si trova, anch'esso descritto tramite testo. Le avventure testuali possono essere interpretate sia come un lavoro letterario che come un videogioco.

Come prodotto commerciale, raggiunsero il picco di popolarità negli anni ottanta, distribuite per gli home computer. Dopo essere stato relegato per decenni a livello amatoriale, il genere è rinato grazie ai videogiochi per dispositivi mobili.
Sakartvelos tasi
La Coppa di Georgia (in georgiano საქართველოს თასი?, Sakartvelos tasi) è la seconda manifestazione più importante del campionato di calcio georgiano dopo la Erovnuli Liga. Fondata effettivamente nel 1990, un anno prima del collasso dell'Unione Sovietica, questa competizione consiste in un torneo a eliminazione diretta, con partite di sola andata, tra le 52 squadre partecipanti a partire dalla quinta serie.

La squadra detentrice del torneo è il Dila Gori, che nell'edizione 2025 ha battuto in finale l'Iberia 1999 per 3-1, ottenendo il suo secondo successo nel torneo.

Erovnuli Liga
La Erovnuli Liga (in georgiano ეროვნული ლიგა, letteralmente "Lega Nazionale") è la massima divisione del campionato georgiano di calcio. La stagione inizia a marzo e si chiude a novembre, dipanandosi nell'ambito di un solo anno solare, e vede competere 10 squadre. La squadra più titolata è la Dinamo Tbilisi.

Per la stagione 2022-2023 il campionato occupa il 46º posto nel ranking UEFA delle competizioni per club.
Family Circle Cup 2013 - Doppio
Il doppio  del Family Circle Cup 2013 è stato un torneo di tennis facente parte del WTA Tour 2013.

Anastasija Pavljučenkova e Lucie Šafářová erano le campionesse, ma la Pavlyuchenkova ha deciso di non partecipare al torneo. Lucie Šafářová ha fatto coppia con Kristina Mladenovic, ed in finale hanno battuto le teste di serie numero 1 Hlaváčková / Huber per 6-3, 7–6(6).

WTA Tour 2013
Il WTA Tour 2013 è un insieme di tornei femminili di tennis organizzati dalla Women's Tennis Association (WTA).
Include i tornei del Grande Slam (organizzati in collaborazione con la International Tennis Federation),
i Tornei WTA Premier, i Tornei WTA International, la Fed Cup (organizzata dall'ITF), il Commonwealth Bank Tournament of Champions e il WTA Tour Championships.
Jacob Dircksz de Graeff
Jacob Dircksz de Graeff (Emden, 1569 o 1571 – Amsterdam, 6 ottobre 1638) è stato un politico olandese.

Figura chiave nella politica della Repubblica delle Province Unite, nel periodo che va sotto il nome di Secolo d'oro olandese olandese. Nel 1610, De Graeff divenne libero signore dell'Alta Signoria di Zuid-Polsbroek tramite acquisto.

Emden
Emden è una città extracircondariale (targa EMD) di 49 523 abitanti abitanti della Bassa Sassonia, in Germania. Situata sulla baia del Dollart, è il capoluogo storico della regione della Frisia orientale e si trova a 130 km. a nord-ovest di Brema.
Cook Out 400 (Martinsville)
La Cook Out 400 è una gara automobilistica appartenente alle NASCAR Cup Series che si tiene presso il Martinsville Speedway di Ridgeway, in Virginia (Stati Uniti).

È una delle due gare che si disputano ogni anno sul circuito di Ridgeway; la Cook Out 400 si disputa in primavera, mentre la seconda fa invece parte dei playoff NASCAR e prende il nome di Xfinity 500.

Una caratteristica particolare di questa gara è che (a partire dal 1964) il vincitore non riceve una tradizionale coppa o trofeo, bensì un orologio a torre.

Ridgeway (Virginia)
Ridgeway è un comune degli Stati Uniti d'America, situato nello Stato della Virginia, nella Contea di Henry.

La cittadina è conosciuta per essere la città natale del musicista e cantante George Clanton.
Gran Premio motociclistico di Francia 2018
Il Gran Premio motociclistico di Francia 2018 è stato la quinta prova del motomondiale del 2018, disputato il 20 maggio sul circuito Bugatti di Le Mans. Si tratta della 61ª edizione del Gran Premio motociclistico di Francia valida per il motomondiale.

Le vittorie nelle tre classi sono andate rispettivamente a Marc Márquez in MotoGP, a Francesco Bagnaia in Moto2 e a Albert Arenas in Moto3.

Motomondiale 2018
Il Motomondiale 2018 è stata la settantesima edizione del motomondiale, si è disputata tra il 18 marzo e il 18 novembre su 19 prove; nelle tre classi i successi sono stati di Marc Márquez in MotoGP, di Francesco Bagnaia in Moto2 e di Jorge Martín in Moto3.
Materiale rotabile della metropolitana di Parigi
Il materiale rotabile della metropolitana di Parigi ha conosciuto parecchie evoluzioni dall'epoca dell'apertura della prima linea (Porte de Vincennes - Porte Maillot) il 19 luglio 1900. Al 2011, otto tipi diversi di treni circolano sulla rete metropolitana parigina, quattro su pneumatici (come si desume dal loro nome « MP »: matériel sur pneumatiques) e quattro su comuni rotaie in ferro (« MF »: matériel sur fer). Dall'istituzione della RATP nel 1949, le cifre che seguono le prime due lettere designano l'anno di concezione.

Alstom
Alstom (già GEC-Alsthom, in origine Alsthom) è un gruppo industriale francese che opera nel settore della costruzione di treni e infrastrutture ferroviarie (divisione Transport). In passato ha operato anche con la divisione Power (centrali di produzione di energia) e con la divisione Grid (reti di trasporto / distribuzione di energia).

Nel settore ferroviario opera nella realizzazione di materiale rotabile, infrastrutture e segnalamento; produce i treni TGV e AGV.
Madrid Open 2003 - Doppio
Il doppio del torneo di tennis Madrid Open 2003, facente parte del WTA Tour 2003, ha avuto come vincitrici Jill Craybas e Liezel Huber che hanno battuto in finale Rita Grande e Angelique Widjaja con il punteggio di 6–4, 7–6(6).

Liezel Huber
Liezel Huber (Durban, 21 agosto 1976) è un'ex tennista sudafricana naturalizzata statunitense.

Sudafricana di nascita e naturalizzata statunitense dal 2009, ha concentrato quasi tutta la sua carriera tennistica nel doppio, specialità nella quale è stata n°1 del mondo nel novembre del 2007, vincendo in tutto 53 tornei WTA tra cui cinque tornei del Grande Slam, tre Master di fine anno e raggiunto il 4º posto alle Olimpiadi di Londra nel 2012 in coppia con la connazionale Lisa Raymond.

Ottime soddisfazioni sono arrivate anche nel doppio misto, dove ha vinto gli US Open 2010 e il Roland Garros 2009.
Alte Valli Anzasca, Antrona e Bognanco
Alte Valli Anzasca, Antrona e Bognanco è una zona di protezione speciale della rete Natura 2000 situata nella provincia del Verbano-Cusio-Ossola, nel Piemonte orientale, istituita nel 2006.

L'area si estende su una superficie di 21 574 ha e comprende quasi interamente la Valle Antrona, buona parte della Val Bognanco e il versante sinistro della Valle Anzasca. L'altitudine minima è di circa 800 m s.l.m., mentre il punto più elevato, a 3 656 m s.l.m., è il Pizzo d'Andolla, al confine con la Svizzera.

Valle Antrona
La Valle Antrona è una delle sette valli che si diramano dalla Val d'Ossola (VCO),  attraversata dal torrente Ovesca: conta complessivamente 1 140 abitanti, distribuiti su una superficie di 141,43 km².
Mar Libico
Il Mar Libico (in arabo البحر الليبي‎?, in greco: Λιβυκό Πέλαγος Livykó Pélagos) è quella porzione del Mar Mediterraneo orientale compresa tra la costa meridionale dell'isola di Creta e il litorale intero della Libia; ad est inizia il Mar di Levante, ad ovest il Canale di Sicilia, il Canale di Malta e a nord il Mar Ionio e il Mar Egeo.

In quel tratto di mare è compresa l'isola di Gavdos, nonché gli isolotti di Gavdopoula, Paximadia, Chrysī e Koufonisi, tutti in territorio greco oltre a qualche sparuto banco appartenente allo Stato africano.

Canale di Sicilia
Il Canale di Sicilia (Canali ri Sicilia in siciliano, مضيق صقلية in arabo, Canal de Sicile in francese) è, assieme al Canale di Pantelleria e al Canale di Malta, parte integrante dello Stretto di Sicilia, ed è il braccio di mare del Mediterraneo Centrale innanzi alle coste siciliane che corre tra le isole Egadi e il Banco Talbot; Marsala e il Banco di Pantelleria; Mazara del Vallo e il Banco Avventura; Capo Granitola, il Banco Graham e l'isola di Pantelleria.
Villa del Río
Villa del Río è un comune spagnolo di 7 403 abitanti situato nella comunità autonoma dell'Andalusia a 168 metri s.l.m. sul fiume Guadalquivir, a 52 km da Cordova, capoluogo dell'omonima provincia. È situata ai piedi della Sierra Morena all'inizio della pianura nella comarca dell'Alto Guadalquivir.

È detta la Porta di Cordova perché si trova al confine con la provincia di Jaén e per lei passa l'autostrada, la ferrovia e il fiume Guadalquivir che portano a Cordova.

Il suo nome si è andato modificando nel corso dei secoli. C'è incertezza su quale fosse il nome prima della Reconquista dai Musulmani nel 1256. In tale data fu chiamata Aldea de Orabuena, alla metà del XIV secolo è indicata in documenti col nome Aldea del rio e solo nel XVII secolo compare il nome attuale di Villa del Río.

Provincia di Jaén
Jaén è una provincia della comunità autonoma dell'Andalusia, nella Spagna meridionale.

Confina con la Castiglia-La Mancia (province di Ciudad Real a nord e di Albacete a est) e con le province di Granada a sud e di Cordova a ovest.

La superficie è di 13.496 km², la popolazione nel 2014 era di 659.033 abitanti.

Il capoluogo è Jaén, altri centri importanti sono Linares, Andújar, Úbeda, Martos e Alcalá La Real.

La provincia di Jaén è famosa per essere la prima produttrice di olio d'oliva del mondo, producendo il 20% del totale mondiale. Inoltre la provincia di Jaén dispone della maggior concentrazione di castelli e fortezze dell'Europa intera.
Nestlé
Nestlé S.A. o Société des Produits Nestlé S.A. (pronuncia: /nɛsˈle/) è un'azienda multinazionale attiva nel settore alimentare, con sede a Vevey, in Svizzera. Produce e distribuisce una grande varietà di articoli, dall'acqua minerale agli omogeneizzati, dai surgelati ai latticini.

Surgelazione
La surgelazione è un trattamento che consente la conservazione di derrate alimentari per lungo tempo portando le temperature inferiori o uguali a -18 °C. Si differenzia dal congelamento sia per temperature che tempi d'applicazione del trattamento.

Il surgelamento rallenta, pur senza arrestarlo, il deterioramento del cibo (in accordo alla Prima Legge di Parisi della Degradazione Alimentare); sebbene esso possa fermare il proliferare di microorganismi, non necessariamente li uccide. Molti processi enzimatici sono soltanto rallentati dal freddo. Quindi è consuetudine interrompere l'attività enzimatica prima del surgelamento, attraverso blanching (scottatura) oppure con additivi e non con i conservanti.