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Paisa
Paisa (in hindī पैसा; in urdu  پیسہ‎?; plurale paise) è una moneta di valore pari ad 1/100 di rupia o di taka ed è usato in molti paesi tra cui Bangladesh, India, Nepal e Pakistan.

Il nome ha molte variazioni tra cui poisha (in particolare in Bangladesh), pice (nell'India britannica) e besa nella Somalia italiana.

Fino agli anni 1950 in India ed in Pakistan (e prima del 1947 nell'India britannica), il paisa valeva 3 pie, ¼ di anna o 1/64 di rupia.

Dopo la transizione della rupia indiana al  sistema decimale, il paisa fu chiamato per alcuni anni naya paisa ("nuovo paisa").

Paisa

25 paisa dell'India

50 paisa dell'India

Paisa del Pakistan

1 poisha del Bangladesh

25 poisha del Bangladesh

50 poisha del Bangladesh

Anna (moneta)
L'anna (indostano आना ānā) era un'unità monetaria usata in India. Tale moneta fu emessa per la prima volta sotto il dominio britannico dell'India a partire dal XIX secolo.

Inizialmente era battuta in argento, successivamente in rame. Era suddivisa in 4 paise, o in 12 pie (cioè torta in inglese). 16 anna formavano una rupia.
Di conseguenza in una rupia c'erano 64 paise o 192 pie.  Il termine appartiene al sistema monetario musulmano.

A volte la moneta da 50 paise era colloquialmente chiamata 8 Anna (Atthanni in Hindī, e Ettu Anna, pronunciata "Ettna" in Tamil) e quella da 25 paise era chiamata 4 Anna (Chawanni in Hindī, e Naal Anna, pronunciata "Naalna" in Tamil).

Furono coniate monete da 1 anna, ed anche da 1/2 anna in rame e pezzi da 2 anna in argento.  Il termine "anna" è spesso utilizzato per indicare la frazione di 1/16.

L'anna non è più usata perché l'India ha decimalizzato la propria valuta nel 1957.
Diocesi di Sapporo
La diocesi di Sapporo (in latino: Dioecesis Sapporensis) è una sede della Chiesa cattolica in Giappone suffraganea dell'arcidiocesi di Tokyo. Nel 2022 contava 15.293 battezzati su 5.148.383 abitanti. È retta dal vescovo Bernard Taiji Katsuya.

Arcidiocesi di Tokyo
L'arcidiocesi di Tokyo (in latino: Archidioecesis Tokiensis) è una sede metropolitana della Chiesa cattolica in Giappone. Nel 2022 contava 98.290 battezzati su 20.261.029 abitanti. È retta dall'arcivescovo cardinale Tarcisius Isao Kikuchi, S.V.D.
Striscia progresso volo
Una  striscia progresso volo, in inglese flight progress strip, abbreviata in FPS, è una piccola striscia di carta usata nel controllo del traffico aereo per annotare i dati di un aeromobile in volo e facilitare al personale controllore del traffico aereo la memorizzazione delle informazioni e delle autorizzazioni emesse.

Codice (teoria dell'informazione)
Il codice, nella teoria dell'informazione, e specificatamente nelle telecomunicazioni, nell'elettronica e nell'informatica, è un sistema di segnali, segni o simboli convenzionalmente designati per rappresentare un'informazione.
Marocco ai Giochi olimpici
Il Marocco ha partecipato per la prima volta ai Giochi olimpici nel 1960.

Gli atleti marocchini hanno vinto 24 medaglie ai Giochi olimpici estivi, mentre non ne hanno vinta nessuna ai Giochi olimpici invernali.

Il Comitato Olimpico Marocchino venne creato e riconosciuto dal CIO nel 1959.

Comitato Olimpico Marocchino
Il Comitato Olimpico Marocchino (noto anche come Comité National Olympique Marocain o CNOM in francese) è un'organizzazione sportiva marocchina, nata nel 1959 a Rabat, Marocco.

Rappresenta questa nazione presso il Comitato Olimpico Internazionale (CIO) dal 1959 ed ha lo scopo di curare l'organizzazione ed il potenziamento dello sport in Marocco e, in particolare, la preparazione degli atleti marocchini, per consentire loro la partecipazione ai Giochi olimpici. L'organizzazione è, inoltre, membro dell'Associazione dei Comitati Olimpici Nazionali d'Africa.

L'attuale presidente dell'associazione è Hosni Benslimane, mentre la carica di segretario generale è occupata da Noureddine Benabdennbi.
Sogno lucido
Per sogno lucido si intende un sogno avuto in coscienza del fatto di stare dormendo, o anche detto altrimenti svegliarsi in un sogno. Con la pratica, il sognatore «lucido» può arrivare ad esplorare e modificare le situazioni del sogno a proprio piacimento.

Anticamente conosciuto solo in ambito esoterico, è un fenomeno che ha visto una crescente popolarità a partire dal XXI secolo, divenendo anche oggetto di studio scientifico col supporto di moderni macchinari di scansione cerebrale.

Autocoscienza
L'autocoscienza è definibile come l'attività riflessiva del pensiero con cui l'io diventa cosciente di sé, a partire dalla quale poter avviare un processo di introspezione rivolto alla conoscenza degli aspetti più profondi dell'essere.
Telematica
La telematica (termine raramente sostituito da tele-informatica) è una disciplina scientifico-tecnologica che nasce dalla necessità di unificare tra loro metodologie e tecniche dell'informatica e delle telecomunicazioni per integrare i sistemi di elaborazione e trasmissione a distanza delle informazioni.

Service-oriented architecture
Nell'ambito dell'informatica, con la locuzione inglese di Service-Oriented Architecture (SOA) si indica generalmente un'architettura software adatta a supportare l'uso di servizi Web per garantire l'interoperabilità tra diversi sistemi così da consentire l'utilizzo delle singole applicazioni come componenti del processo di business e soddisfare le richieste degli utenti in modo integrato e trasparente.
Diocesi di Pyay
La diocesi di Pyay (in latino Dioecesis Pyayensis) è una sede della Chiesa cattolica in Birmania suffraganea dell'arcidiocesi di Yangon. Nel 2023 contava 27.580 battezzati su 7.530.000 abitanti. È retta dal vescovo Peter Tin Wai.

Arcidiocesi di Yangon
L'arcidiocesi di Yangon (in latino Archidioecesis Yangonensis) è una sede metropolitana della Chiesa cattolica in Birmania. Nel 2023 contava 63.856 battezzati su 12.536.000 abitanti. È retta dall'arcivescovo cardinale Charles Maung Bo, S.D.B.
Fanatismo religioso
Il fanatismo religioso, nell'ambito dell'adesione a un particolare credo o sistema di credenze, è l'atteggiamento di chi vi si riconosce e si identifica in maniera particolarmente esasperata, in modo da giungere «ad eccessi e alla più rigida intolleranza nei confronti di chi sostenga idee diverse».

L'etimologia della parola fanatismo – porta al latino «fanaticum, "ispirato da una divinità, invasato da estro divino", derivato di fanum "tempio", voce da avvicinare a fas "diritto sacro"». Dall'etimologia appare evidente che caratteristica del fanatismo è una vena di follia, accompagnata o addirittura causata però da una credenza autentica e sincera, perché la credenza o meglio fede in una divinità che sia ispirata anzi instillata dalla divinità stessa.

Fondamentalismo
Con il termine fondamentalismo si intende genericamente qualunque lettura letterale e dogmatica di testi sacri (o loro equivalenti, fuori dell'ambito religioso) che assuma i relativi precetti contenuti a fondamenti (tipicamente della religione, ma non solo) rifiutando ogni ideologia o interpretazione anche minimamente in contrasto con essi.
Stemma di Madera
Lo stemma di Madera è stato adottato nel 1991.

Lo stemma è composto da uno scudo centrale che raffigura la bandiera di Madera e che è sorretto da due foche poste ai lati di esso. Questo è un omaggio ai mammiferi trovati dai primi abitanti dell'arcipelago. Sulla parte alta dello stemma la sfera armillare rappresenta l'età delle esplorazioni geografiche ed è anche un omaggio al re Manuele I del Portogallo.

Il motto, disposto su un nastro bianco nella parte inferiore dello stemma, è Das Ilhas as Mais Belas e Livres (in lingua portoghese "Tra tutte le isole, la più bella e libera").

Bandiera di Madera
La bandiera di Madera è stata adottata nel 1978.

Essa è costituita da tre bande verticali: due di colore blu e una centrale di colore oro. In questa banda centrale è presente una Croce dell'Ordine del Cristo bianca con bordi rossi. La presenza della Croce allude al fatto che l'arcipelago fu scoperto dai portoghesi Enrico il Navigatore e João Gonçalves Zarco e quindi in collegamento al Portogallo.
La torta di Titti
La torta di Titti (Tweetie Pie) è un film del 1947 diretto da Friz Freleng. È un cortometraggio d'animazione della serie Merrie Melodies, distribuito negli Stati Uniti il 3 maggio 1947. Primo cortometraggio ad affiancare Titti e Silvestro (qui chiamato Thomas nella versione originale), La torta di Titti vinse l'Oscar al miglior cortometraggio d'animazione ai premi Oscar 1948, interrompendo la serie di quattro vittorie consecutive di Tom & Jerry nella categoria.

Merrie Melodies
Le Merrie Melodies (Allegre Melodie), sono una serie di cortometraggi animati prodotta dalla Warner Bros. dal 1931 al 1969. Come nella serie parallela Looney Tunes, vi compaiono alcuni dei più famosi personaggi immaginari dei cartoni animati della Warner Bros., come Bugs Bunny, Daffy Duck, Titti, Porky Pig, Yosemite Sam e Taddeo.
22027 Romanakofler
22027 Romanakofler è un asteroide della fascia principale interna. Scoperto nel 1999, presenta un'orbita caratterizzata da un semiasse maggiore pari a 2,323206 UA e da un'eccentricità di 0,086707, inclinata di 5,713004ª rispetto all'eclittica. Ha un periodo di rotazione di 86,0378 ore.

Fa parte della famiglia di asteroidi Vesta.

Famiglia Vesta
La famiglia di asteroidi Vesta è un grande e importante raggruppamento di molti asteroidi di tipo V nella fascia principale profonda nei pressi di 4 Vesta. Approssimativamente il 6% della fascia principale di asteroidi appartiene a questa famiglia.
Georg Totschnig
Georg Totschnig (Innsbruck, 25 maggio 1971) è un ex ciclista su strada e dirigente sportivo austriaco.
Professionista dal 1993 al 2006, è stato più volte campione nazionale a cronometro ed in linea; conta anche una vittoria di tappa al Tour de France 2005. È fratello di Harald Totschnig.

Giro d'Italia 1994
Il Giro d'Italia 1994, settantasettesima edizione della "Corsa Rosa", si svolse in ventidue tappe dal 22 maggio al 12 giugno 1994, per un percorso totale di 3 731 km. La vittoria fu appannaggio del russo Evgenij Berzin, che completò il percorso in 100h41'21", alla media di 36,954 Km/h; secondo si classificò Marco Pantani, terzo Miguel Indurain.

Berzin s'impose nell'arrivo in salita di Campitello Matese (dove conquistò la maglia rosa), nella cronometro di Follonica e nella dura cronoscalata del Passo del Bocco. Fu il Giro che lanciò Marco Pantani, che si aggiudicò la tappa di Merano e la successiva tappa dell'Aprica, scattando sul Mortirolo e giungendo al traguardo con 2'52" su Claudio Chiappucci, secondo classificato e suo compagno di squadra, 3'30" su Miguel Indurain e 4'06" su Berzin.

In Italia fu trasmesso in tv da Italia 1.
3-fosfoglicerato
Il 3-fosfoglicerato (o acido 3-fosfoglicerico) è una molecola a tre atomi di carbonio che viene prodotta nel ciclo di Calvin. Qui al 1,5-ribulosio bifosfato (RuBP) viene addizionata una molecola di CO2 grazie ad un enzima chiamato RUBISCO (ribulosio bifosfato carbossidasi/ossidasi). Si ottiene così una molecola a 6 atomi di carbonio. Questa molecola viene divisa in due molecole da 3 atomi di carbonio: il 3-fosfoglicerato (3PG), che durante la seconda fase del ciclo di calvin si trasforma in gliceraldeide 3-fosfato (G3P). Per fare questo vengono impiegati gli ATP e il NADPH + H+. Il 3PG è un intermedio metabolico sia della glicolisi che del ciclo di Calvin.

L'enzima glicerato chinasi catalizza il trasferimento diretto di un gruppo fosfato dall'ATP al glicerato, portando alla formazione di ADP e 3-fosfoglicerato.

Ribulosio-bisfosfato carbossilasi
La ribulosio-1,5-bisfosfato carbossilasi/ossigenasi (spesso abbreviata come RuBisCO) è un enzima, appartenente alla classe delle liasi, che catalizza la seguente reazione:

3 D-ribulosio 1,5-disfosfato + 3CO2 + 3H2O →6 Acido-3-fosfoglicerico + 6 H+ (carbossilazione)

Tale enzima è presente nella fase di organicazione del ciclo di Calvin e catalizza la reazione del ribulosio 1,5-bifosfato con O2 o CO2.

Come gran parte degli enzimi, la rubisco necessita di ioni Mg2+ per espletare la sua funzione di sintesi.
Vatinskij Ëgan
Il Vatinskij Ëgan (in russo Ватинский Ёган?) è un fiume della Russia siberiana, affluente di destra dell'Ob'. Scorre nella parte centrale del bassopiano della Siberia occidentale, all'interno del Nižnevartovskij rajon del Circondario autonomo degli Chanty-Mansi-Jugra.

Ob'
L'Ob' (talvolta traslitterato Obi; in russo: Обь [opʲ] oppure [ɔbʲ]; in altai Оп, Op) è un fiume artico della Siberia occidentale (Russia). Si forma nella zona pedemontana settentrionale dei monti dell'Altaj e, dopo aver attraversato il bassopiano siberiano occidentale, sfocia nel Mare di Kara, che è parte del Mare Glaciale Artico.

È noto agli ostiachi con i nomi di As, Yag, Kolta e Yema, ai samoiedi come Kolta o Kuay e ai tatari di Siberia come Omar o Umar.

L’Ob ha una lunghezza di 3.650 km dalla sorgente al mare di Kara. Se si considera invece come sorgente quella del suo principale affluente, l'Irtyš, diventa di 5.410 km. Pertanto, l'insieme Ob'-Irtyš può essere annoverato tra i fiumi più lunghi del mondo.
ATP Bologna Outdoor 1992
L'ATP Bologna Outdoor 1992 è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata l'8ª edizione dell'ATP Bologna Outdoor, che fa parte della categoria World Series nell'ambito dell'ATP Tour 1992. Si è giocato a Bologna in Italia, dal 18 al 24 maggio 1992.

ATP Tour 1992
L'edizione 1992 dell'ATP Tour è iniziata il 30 dicembre 1991 con i tornei Wellington Classic e Australian Men's Hardcourt Championships 1992 e si è conclusa il 16 novembre 1992 con gli ATP Tour World Championships.

L'ATP Tour è una serie di tornei maschili di tennis organizzati dall'ATP. Questa include i tornei del Grande Slam, la Coppa Davis e la Grand Slam Cup (organizzati in collaborazione con l'International Tennis Federation), i tornei dell'ATP Super 9, dell'ATP Championship Series, della World Team Cup, dell'ATP Tour World Championships e dell'ATP World Series.
Mobirise
Mobirise Website Builder è un'applicazione freeware di web design, sviluppata da Mobirise, la quale permette all'utente di creare e pubblicare siti web basati su Bootstrap, senza l'utilizzo di codice.

Ha ricevuto l’attenzione di Huffington Post, IDG, TechRadar, About.com ed è conosciuto come alternativa offline a famosi costruttori per siti web come Wix.com, Weebly, Jimdo, Webydo, Squarespace.

Freeware
Il freeware è una categoria di software proprietario il cui utilizzo è concesso a titolo gratuito.

Generalmente viene messo a disposizione (tipicamente scaricandolo da Internet) come pacchetto da installare o come file eseguibile, e con una licenza che ne consente esplicitamente a chiunque l'utilizzo gratuito e la ridistribuzione, ma non l'uso commerciale.
Stazione di Pavia
La stazione di Pavia è la principale stazione ferroviaria a servizio del comune di Pavia (dotato di altre due stazioni, Pavia Porta Garibaldi e Motta San Damiano). Posta lungo la linea Milano-Genova, è capolinea delle linee per Alessandria (via Valenza), Stradella, Cremona e Vercelli.

Stazione di Pavia Porta Garibaldi
La stazione di Pavia Porta Garibaldi è una fermata ferroviaria posta sulla ferrovia Pavia-Cremona; situata in viale Sardegna a Pavia, serve in particolare il centro cittadino e il quartiere di Santa Teresa. Consta di un marciapiede a servizio dell'unico binario presente, una pensilina d'attesa con alcuni sedili e un sistema di annuncio vocale dei treni in arrivo.
54509 YORP
54509 YORP è un asteroide near-Earth del gruppo Apollo. Scoperto nel 2000, presenta un'orbita caratterizzata da un semiasse maggiore pari a 1,0059647 au e da un'eccentricità di 0,2300050, inclinata di 1,59945° rispetto all'eclittica.

La denominazione dell'asteroide è stata scelta per celebrare il ruolo che esso ha avuto nel dare un'evidenza strumentale dell'effetto YORP.

Asteroide Apollo
Gli asteroidi Apollo sono un gruppo di asteroidi near-Earth caratterizzati da un'orbita con semiasse maggiore superiore ad una unità astronomica e un perielio (q) inferiore a 1,017 UA, che corrisponde all'afelio della Terra.Il nome del gruppo deriva da quello dell'asteroide Apollo, il primo oggetto di questo tipo ad essere scoperto; fu individuato il 24 aprile 1932 da Karl Reinmuth.

La classe di asteroidi comprende oggetti potenzialmente pericolosi per la Terra a causa della possibilità di un impatto catastrofico. La meteora di Čeljabinsk, che esplose sopra la città di Čeljabinsk nel 2013, era una asteroide Apollo che aveva il perielio all'interno dell'orbita terrestre e  l'afelio nella fascia principale.
48408 Yoshinogari
48408 Yoshinogari è un asteroide della fascia principale. Scoperto nel 1982, presenta un'orbita caratterizzata da un semiasse maggiore pari a 2,545204 UA e da un'eccentricità di 0,185906, inclinata di 12,254699ª rispetto all'eclittica. Ha un diametro di 4,173 km e un'albedo di 0,193.

Il nome ricorda la città giapponese di Yoshinogari, nella prefettura di Saga.

Fa parte della famiglia di asteroidi Eunomia.

Famiglia Eunomia
La famiglia di asteroidi Eunomia è un grande raggruppamento di asteroidi di tipo S che prendono il nome dalla dea greca Eunomia. È la più importante famiglia della Fascia principale intermedia. Circa il 5% della fascia principale di asteroidi appartiene a questa famiglia.
Aénor di Châtellerault
Aénor di Châtellerault, conosciuta anche come Aénor di Rochefoucauld (Châtellerault, 1103 – Talmont-sur-Gironde, marzo 1130), è stata la madre di Eleonora di Aquitania, che divenne una delle donne più potenti e importanti in Europa della sua epoca.

Aénor era una delle figlie del Visconte Aimery I, Visconte di Châtellerault, e di sua moglie Dangereuse de L'Isle Bouchard. Sua madre venne presa dal suo futuro suocero Guglielmo IX di Aquitania e diventò la sua amante fino alla morte di quest'ultimo nel 1127.

Aénor sposò Guglielmo X d'Aquitania, figlio dell'amante della madre, nel 1121 ed ebbe da lui tre figli:

Eleonora d'Aquitania, futura moglie del re di Francia Luigi VII prima e del re d'Inghilterra Enrico II dopo,

Petronilla d'Aquitania, moglie di Raul I di Vermandois,

Guglielmo Aigret, morto all'età di 4 anni.

Guglielmo IX d'Aquitania
Guglielmo IX duca d'Aquitania, Guglielmo di Poitiers o Guglielmo il Giovane (in occitano Guilhèm de Peitieus), detto il Trovatore (22 ottobre 1071 – Poitiers, 10 febbraio 1127), duca di Aquitania, duca di Guascogna e conte di Poitiers, dal 1086 alla sua morte. Fu anche conte di Tolosa, dal 1114 al 1124, dopo avere già invaso e occupato la contea di Tolosa, dal 1097 al 1100.
Fu uno dei condottieri della crociata del 1101 e, anche se le sue imprese politiche e militari hanno una certa importanza storica, è meglio conosciuto come il primo dei trovatori - un poeta lirico in lingua volgare occitana - di cui ci resta l'opera.
Internazionali di Tennis di Baviera 2001 - Qualificazioni doppio
Le qualificazioni del doppio degli Internazionali di Tennis di Baviera 2001 sono state un torneo di tennis preliminare per accedere alla fase finale della manifestazione. I vincitori dell'ultimo turno sono entrati di diritto nel tabellone principale. In caso di ritiro di uno o più giocatori aventi diritto a questi sono subentrati i lucky loser, ossia i giocatori che hanno perso nell'ultimo turno ma che avevano una classifica più alta rispetto agli altri partecipanti che avevano comunque perso nel turno finale.

Le qualificazioni del doppio prevedevano 4 coppie partecipanti di cui una è entrata nel tabellone principale.

Internazionali di Tennis di Baviera 2001
Gli Internazionali di Tennis di Baviera 2001 sono stati un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 86ª edizione del torneo, facente parte della categoria International Series nell'ambito dell'ATP Tour 2001. Si è giocato a Monaco di Baviera in Germania, dal 30 aprile al 7 maggio.
Mohamed Atta
Mohamed Atta (in arabo محمد عطا السيد‎?, Muḥammad ʿAṭā al-Sayyid; Kafr el-Sheikh, 1º settembre 1968 – New York, 11 settembre 2001) è stato un terrorista egiziano a capo del commando suicida che ha dirottato il volo American Airlines 11, portandolo poi a schiantarsi contro la Torre Nord del World Trade Center.

In base ai rapporti dell'FBI, Atta è stato riconosciuto anche come il leader dei 19 dirottatori coinvolti negli attentati dell'11 settembre 2001.

Walmart
La Walmart Inc. è una multinazionale statunitense, proprietaria dell'omonima catena di negozi al dettaglio, fondata da Sam Walton nel 1962.

È la più grande catena al mondo nel canale della grande distribuzione organizzata con, a ottobre 2022, 10.586 negozi e club in 24 paesi. Opera come Walmart negli USA e in Canada, Walmart de México y Centroamérica in Messico e America centrale e come Gruppo Seiyu in Giappone. Sino al 2020 ha operato come Asda nel Regno Unito per poi essere  ceduta per 8,8 miliardi di dollari ai fratelli Mohsin e Zuber Issa (fondatori di EG Group) ed alla società di private equity TDR Capital. Possiede e gestisce anche i magazzini al dettaglio del Sam's Club. È Controllata dalla famiglia Walton (oltre il 50% del capitale attraverso la loro holding, Walton Enterprises, e partecipazioni individuali).
Consiglio episcopale
Nelle diocesi della Chiesa cattolica il consiglio episcopale è costituito dal vescovo che guida la diocesi stessa, dal vicario generale e dai vicari episcopali: serve ad aiutare il vescovo nel suo compito pastorale attraverso l'aiuto dei suoi più stretti collaboratori.

Il consiglio episcopale è previsto dal canone 473 §4 del Codice di diritto canonico:

L'istituzione del consiglio è facoltativa e lasciata alla discrezionalità del vescovo; è sempre il vescovo che convoca il consiglio e lo presiede, stabilendo gli argomenti da trattare.

Vicario generale
Vicario generale è una carica prevista dal Codice di diritto canonico nel suo Libro II intitolato Il popolo di Dio.

Il can. 475 al comma 1 di questo Libro recita:

«In ogni diocesi il vescovo diocesano deve costituire il vicario generale affinché, con la potestà ordinaria di cui è munito a norma dei canoni seguenti, presti il suo aiuto al Vescovo stesso nel governo di tutta la diocesi.»

Pertanto è una figura obbligatoria nelle diocesi cattoliche di rito latino.

La figura è di norma unitaria, salvo alcune eccezioni previste nel secondo capoverso dello stesso canonico. Le eventuali eccezioni possono nascere dall'ampiezza della diocesi o dalla dimensione demografica della stessa.
Acido laurico
L'acido laurico, detto anche acido dodecanoico, è un acido grasso saturo con una catena atomica a 12 atomi di carbonio, quindi possiede molte proprietà tipiche degli acidi grassi a catena media. È un solido bianco brillante e fine con un leggero odore di olio di baia o sapone. I sali e gli esteri dell'acido laurico sono noti come laurati.

Acidi grassi
Gli acidi grassi sono gli acidi monocarbossilici alifatici derivati o contenuti in forma esterificata in un grasso vegetale o animale, olio o cera. Sono, prevalentemente ma non esclusivamente, con una catena da 4 a 28 atomi di carbonio, in un numero pari, senza ramificazioni e aciclici (cioè costituiti da molecole che non presentano catene chiuse ad anello); possono essere saturi (se la loro molecola presenta solo legami singoli C-C) o insaturi (se presentano doppi legami C=C).

La definizione IUPAC non è universalmente condivisa e alcuni ricercatori per estensione utilizzano il termine per abbracciare tutti gli acidi carbossilici alifatici compresi acidi dicarbossilici presenti nei lipidi animali o vegetali.

Quando si trovano nella loro forma libera (cioè non legati ad altre specie chimiche), gli acidi grassi vengono identificati con il nome di acidi grassi liberi (FFA, dall'inglese Free Fatty Acids), o acidi grassi non esterificati (NEFA, dall'inglese Non Esterified Fatty Acids).