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Bouzillé
Bouzillé è un comune francese soppresso e frazione del dipartimento del Maine e Loira nella regione dei Paesi della Loira. Dal 15 dicembre 2015 si è fuso con i comuni di Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels, Saint-Sauveur-de-Landemont e La Varenne per formare il nuovo comune di Orée d'Anjou.

Orée d'Anjou
Orée d'Anjou è un comune francese del dipartimento del Maine e Loira nella regione dei Paesi della Loira.

È stato creato il 15 dicembre 2015 dalla fusione dei preesistenti comuni di Champtoceaux, Bouzillé, Drain, Landemont, Liré, Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels, Saint-Laurent-des-Autels, Saint-Sauveur-de-Landemont e La Varenne.

Il capoluogo è la località di Champtoceaux.
Tangenziale Est di Roma
La tangenziale Est di Roma è un arco di strada a scorrimento veloce interna alla città di Roma, a due corsie per senso di marcia, che collega le vie intorno a Porta Maggiore nella zona orientale con l'area settentrionale (in particolare la zona del Foro Italico e il quartiere Trionfale), attraversando diverse e importanti aree urbane, varie strade consolari e il tratto urbano dell'autostrada A24. Assieme al Grande Raccordo Anulare, al viadotto dei Presidenti, a via Cristoforo Colombo e alle stesse consolari, è un'importante arteria per la viabilità della Capitale.

Pur venendo comunemente indicata da segnaletica e informazioni stradali con il toponimo di Tangenziale Est l'arteria non ha mai ufficialmente assunto questa denominazione, essendo l'unione logica di più tratti viari, con toponimi e tempi di realizzazione differenti.

Fantozzi (film)
Fantozzi è un film del 1975 co-sceneggiato e diretto da Luciano Salce.

È il capostipite della saga con protagonista il ragionier Ugo Fantozzi, ideato e interpretato da Paolo Villaggio. L'opera adatta, attraverso una narrazione episodica, alcuni dei racconti inclusi nei due best seller scritti da Villaggio, l'omonimo Fantozzi e Il secondo tragico libro di Fantozzi.

Uscito nei cinema con grande successo il 27 marzo 1975, nel 2008 Fantozzi fu selezionato tra i 100 film italiani da salvare. Per la sua interpretazione nel film, Anna Mazzamauro fu candidata per il Nastro d'argento alla migliore attrice non protagonista ai Nastri d'argento 1976.
Berardo di Castagna
Berardo di Castagna, o di Castacca (XII secolo – Palermo, 8 settembre 1252), è stato un arcivescovo cattolico e politico italiano, di età normanno-sveva, amico intimo e fedele di Federico II di Svevia. Al re svevo rimase fedele tutta la vita: fu lui, secondo quanto riporta la cronaca di Matteo Paris, a offrire i conforti religiosi, in punto di morte, all'imperatore del Sacro Romano Impero. Berardo, insieme a Ermanno di Salza, fu il consigliere più prossimo e fidato del sovrano: i due svolsero un'importante e ininterrotta opera di mediazione diplomatica per facilitare la distensione dei difficili rapporti tra Federico II e la Sede Apostolica.

Sesta crociata
La sesta crociata ebbe luogo tra il 1228 e il 1229 ed ebbe come assoluto protagonista Federico II di Svevia e di Sicilia. Fu l'unica crociata pacifica, risolta per vie diplomatiche, evitando lo scontro militare. A dispetto di ciò, fu anche quella che ottenne le maggiori conquiste territoriali per lo schieramento crociato.
Vincenzo Ragusa
Vincenzo Ragusa (Palermo, 8 luglio 1841 – Palermo, 13 marzo 1927) è stato uno scultore italiano, fondatore dell'Istituto d'Arte di Palermo, oggi intitolato a lui e alla moglie Otama Kiyohara. Nel 1860 partecipò alla Spedizione dei Mille.

Tra il 1876 e il 1882 introdusse in Giappone le tecnologie di fusione del bronzo e altre tecniche europee di scultura con armature e modellato, esercitando un ruolo significativo nello sviluppo delle moderne arti scultoree giapponesi. Fece parte del primo corpo di insegnanti e del gruppo di consulenti scelti dal governo Meiji per la fondazione della Scuola tecnica di belle arti di Tokyo. Fu peraltro notevole la sua attività di intermediazione culturale tra l'Italia e il Giappone, svolta insieme alla moglie Otama Kiyohara.

Le sue sculture sono in diversi musei e importanti collezioni in Italia e in Giappone.

Museo nazionale preistorico etnografico Luigi Pigorini
Il Museo nazionale preistorico etnografico Luigi Pigorini è stato un museo statale italiano.

Istituito a Roma, è stato intitolato al suo fondatore Luigi Pigorini. Dal settembre 2016 il museo, assieme ad altri quattro istituti, è confluito nel nuovo Museo delle civiltà.
Liga Leumit 1978-1979
La Liga Leumit 1978-1979 è stata la 38ª edizione della massima serie del campionato israeliano di calcio.

Dopo l'allargamento deciso dall'IFA nella stagione precedente, presero parte al torneo 16 squadre, che si affrontarono in un girone all'italiana con partite di andata e ritorno. Per ogni vittoria si assegnavano due punti e per il pareggio un punto.

Le ultime tre classificate sarebbero state retrocesse in Liga Artzit, dalla quale sarebbero state promosse le prime tre classificate.

Il torneo fu vinto, per la quattordicesima volta, dal Maccabi Tel Aviv.

Capocannonieri del torneo furono Oded Mahnes, del Maccabi Netanya, ed Eli Miali, del Beitar Gerusalemme, con 18 goal.

Moadon Kaduregel Maccabi Natanya
Il Moadon Kaduregel Maccabi Natanya (in ebraico מועדון כדורגל מכבי נתניה‎?), meglio noto come Maccabi Natanya, è una società calcistica israeliana con sede nella città di Natanya, militante nella Ligat ha'Al, la massima serie del campionato di calcio israeliano.
Those Young Girls
Those Young Girls è un film pornografico del 1984 diretto da Myles Kidder con John Holmes, Ginger Lynn, Harry Reems e Traci Lords.

Il film fu girato nel 1984 quando Traci Lords aveva solo 16 anni: l'attrice aveva falsificato il suo documento d'identità appositamente per interpretare una parte in questo film. Quando due anni dopo rivelò la sua vera data di nascita, il film fu bandito negli Stati Uniti in quanto pedopornografico ma fu distribuito legalmente in Francia, Germania e nei Paesi Bassi.

John Holmes
John Curtis Holmes, nato John Curtis Estes (Ashville, 8 agosto 1944 – Los Angeles, 13 marzo 1988), è stato un attore pornografico statunitense.

Noto anche come John C. Holmes o Johnny Wadd (dal nome del personaggio da lui stesso interpretato, reso celebre dal film Lampi di passione (Rings of Passion), protagonista di una «saga di pellicole a tema porno-poliziesco» degli anni settanta), Holmes deve la sua notorietà alle eccezionali dimensioni del suo pene, considerato uno dei più grossi comparsi nel cinema a luci rosse.

Comparso in 2 250 film, risultando quindi uno dei pornodivi più richiesti e popolari di tutti i tempi, morì nel 1988 a causa di complicanze legate all'AIDS.
Pinduši
Pinduši (in russo Пиндуши?; in careliano: Pinduši) è un insediamento di tipo urbano della Russia situato nella Repubblica di Carelia. Appartiene al rajon Medvež'egorskij.

L'insediamento è situato nella parte settentrionale del lago Onega, sulla riva della baia Poveneckij, a est di Medvež'egorsk.

Repubblica di Carelia
La Repubblica di Carelia (in russo Республика Карелия?, Respublika Karelja; in careliano: Karjalan Tazavalla; in vepso: Karjalan Tazovaldkund; in finlandese: Karjalan Tasavalta) è una delle 22 repubbliche della Federazione Russa, con capitale Petrozavodsk. È situata nel nord-ovest della Russia ed è compresa tra la Finlandia, il Mar Bianco e i laghi Ladoga e Onega. La Repubblica corrisponde in larga parte alla regione storica e geografica della Carelia.
Lamplughsaura dharmaramensis
La lamplughsaura (Lamplughsaura dharmaramensis) è un dinosauro erbivoro appartenente ai sauropodomorfi. Visse nel Giurassico inferiore (Sinemuriano, circa 190 milioni di anni fa) e i suoi resti fossili sono stati ritrovati in India.

Sauropodomorpha
I sauropodomorfi (Sauropodomorpha) sono un grande gruppo di dinosauri, appartenenti all'ordine dei saurischi. All'interno dei sauropodomorfi sono classificati quei dinosauri comunemente associati al termine "dinosauro", ovvero i giganti con il collo lungo e il corpo voluminoso, come il famoso Brontosaurus, l'Apatosaurus e Diplodocus. Nei sauropodomorfi sono compresi anche i più grandi animali di terraferma mai esistiti, come Argentinosaurus o Futalognkosaurus, ma anche dinosauri di taglia piccola come Thecodontosaurus.
Queen Emeraldas
Queen Emeraldas (クィーン・エメラルダス?, Kuīn Emerarudasu) è un manga scritto e disegnato da Leiji Matsumoto nel 1978 e pubblicato in Giappone dalla Kōdansha in 4 volumi. Tra il 1998 ed il 1999 è stato prodotto anche un OAV composto da 4 episodi. L'opera condivide personaggi con altri lavori di Matsumoto, quali Capitan Harlock e Galaxy Express 999.

Capitan Harlock
Capitan Harlock (宇宙海賊キャプテンハーロック?, Uchū kaizoku kyaputen Hārokku) è un manga di fantascienza scritto e illustrato da Leiji Matsumoto, pubblicato in Giappone dal 1977 al 1979 dalla Akita Shoten. Dall'opera è stata tratta una serie televisiva anime diretta da Rintarō e prodotta dalla Toei Animation, e che fu trasmessa in Giappone su TV Asahi dal 1978 al 1979.

A questa prima serie ne sono seguite altre, oltre a una serie di lungometraggi cinematografici, l'ultimo dei quali Capitan Harlock del 2013. Il personaggio compare come comprimario anche in altre serie come Galaxy Express 999.
Fugitive Hunter: War on Terror
Fugitive Hunter: War on Terror, noto in Europa con il nome di America's 10 Most Wanted, è un videogioco di tipo sparatutto in prima persona e azione, sviluppato dalla Black Ops Entertainment e pubblicato nel 2003 per PlayStation 2, Xbox e PC.

l gioco è ambientato nello Utah, a Parigi e in Afghanistan verso la fine della guerra.

Black Ops Entertainment
Black Ops Entertainment, LLC è un'azienda sviluppatrice di videogiochi, fondata nel 1994 con sede a Santa Monica, negli Stati Uniti. Ha prodotto titoli per PlayStation, PlayStation 2, Nintendo 64, Nintendo GameCube, Xbox e PC.
The Luck of the Irish (brano musicale)
The Luck of the Irish è un brano musicale di John Lennon & Yōko Ono, apparso sul loro doppio album Some Time in New York City del 1972. La canzone venne composta alla fine del 1971 ed era stata eseguita dal vivo dalla coppia nel corso di numerose manifestazioni di protesta ed apparizioni televisive prima della pubblicazione dell'album. Era stata programmata per essere il primo singolo estratto da Some Time in New York City insieme a Attica State come B-side ma l'uscita venne cancellata in favore di Woman Is the Nigger of the World. Alla sua uscita la canzone destò scalpore e venne parimenti criticata e derisa per i pesanti insulti rivolti da Lennon ai britannici nel testo e per l'incondizionato sostegno ai terroristi dell'IRA, assolti da ogni responsabilità.

Una versione acustica dal vivo del pezzo è stata successivamente inclusa in varie compilation postume di John Lennon.

Some Time in New York City
Some Time in New York City è un album discografico di John Lennon e Yōko Ono con la Plastic Ono Band, pubblicato nel 1972.

Opera molto politicizzata, il disco fu un insuccesso sia di critica che di pubblico se paragonato ai due precedenti lavori, John Lennon/Plastic Ono Band e Imagine.
Regione di Trenčín
La regione di Trenčín (in slovacco Trenčiansky kraj) è una delle otto regioni amministrative (kraj) in cui è divisa la Repubblica di Slovacchia. È situata nella parte nord-occidentale della Slovacchia.

La regione confina a nord con la Repubblica Ceca, a ovest con la regione di Trnava, a est con la regione di Žilina, a sud con la regione di Nitra e la regione di Banská Bystrica.

Regione di Nitra
La regione di Nitra (in slovacco Nitriansky kraj) è una delle otto regioni amministrative (kraj) della Slovacchia.

Confina a sud con l'Ungheria, a ovest con la regione di Trnava, a nord con la regione di Trenčín e a est con la regione di Banská Bystrica. Il capoluogo è la città di Nitra, altre città importanti sono Topoľčany, Nové Zámky, Komárno e Levice.

A nord il territorio è attraversato dalle propaggini dei Carpazi e diviene sempre più pianeggiante dirigendosi verso sud. Il confine meridionale è costituito dal Danubio; altri fiumi importanti nella regione sono l'Ipeľ, il Váh, il Nitra e il Hron.

Nella sua parte meridionale risiede una folta minoranza di lingua ungherese, il cui centro principale è Komárno.
Standard Gargoyle Decisions
Standard Gargoyle Decisions è il settimo album in studio long playing di Robert Pollard, membro fondatore dei Guided by Voices; venne pubblicato nel 2007 negli Stati Uniti d'America sia in vinile che in CD dalla Merge Records. Venne pubblicato in contemporanea a Coast to Coast Carpet of Love. Anche in questo album Pollard, autore dei brani, si limita a cantare mentre il produttore Todd Tobias suona tutti gli strumenti che vennero poi sovraincisi in fase di produzione.

Coast to Coast Carpet of Love
Coast to Coast Carpet of Love è l'ottavo album in studio long playing di Robert Pollard, membro fondatore dei Guided by Voices; venne pubblicato nel 2007 negli Stati Uniti d'America sia in vinile che in CD dalla Merge Records in contemporanea a Standard Gargoyle Decisions. Anche in questo album, Pollard, autore dei brani, si limita a cantare mentre il produttore Todd Tobias suona tutti gli strumenti che vennero poi sovraincisi in fase di produzione.
Procuratore generale dello Stato
Procuratore generale democratico

Procuratore generale repubblicano

Procuratore generale indipendente

Procuratore generale neo progressista

Il Procuratore generale dello Stato è una funzione che esiste all'interno dei 50 stati e territori degli Stati Uniti. È il principale consulente legale del governo ed è responsabile dell'applicazione della legge nello stato. In alcuni stati, il Procuratore generale dirige il Dipartimento di Giustizia di Stato, con responsabilità simili al Dipartimento di Giustizia degli Stati Uniti.

Stati federati degli Stati Uniti d'America
Gli Stati federati degli Stati Uniti d'America (chiamati in inglese U.S. states) sono le entità politiche e amministrative la cui unione forma gli Stati Uniti d'America. Dal 4 luglio 1960 sono 50 entità subnazionali federali (di cui 4 hanno il titolo tradizionale di Commonwealth) che, insieme con il Distretto di Columbia e i territori statunitensi, compongono la federazione.

I singoli governi statali e il governo federale condividono la sovranità, dal momento che un cittadino statunitense è allo stesso tempo cittadino del suo Stato di residenza e dell'entità federale. La cittadinanza a livello statale non è rigida, non sono richieste autorizzazioni per un eventuale cambiamento, e la circolazione delle persone da uno Stato all'altro è libera (eccezion fatta per i condannati posti in libertà condizionale).
Nike (azienda)
Nike, Inc. (pronunciato ufficialmente /ˈnaɪki/, ma fuori dagli Stati Uniti talvolta anche /ˈnaɪk/) è una multinazionale statunitense che produce calzature, abbigliamento e accessori sportivi.  Il nome dell'azienda è ispirato alla dea greca della vittoria Nike (pronunciato /ˈnike/ in italiano, Νίκη /ˈni.ci/ in greco moderno), una dea alata in grado di muoversi ad alta velocità, la cui rappresentazione più famosa, una scultura esposta al Museo del Louvre, è la Nike di Samotracia.

Il marchio ha un logo semplice e rapidamente riconoscibile: il cosiddetto Swoosh, una virgola capovolta e orizzontale.

Esso è stato creato da Carolyn Davidson nel 1971 come rappresentazione stilizzata dell'ala della dea.

Nel 2013 è diventata membro del Dow Jones Industrial Average, sostituendo Alcoa.

Dow Jones
Il Dow Jones Industrial Average, anche solo Dow Jones, è il più noto indice azionario della borsa di New York (il NYSE, New York Stock Exchange), creato da Charles Dow, padre dell'analisi tecnica e fondatore del The Wall Street Journal, e da Edward Jones, statistico finanziario americano.
Sinn (azienda)
Sinn Spezialuhren GmbH è un'azienda produttrice di orologi da polso meccanici con sede a Francoforte sul Meno in Germania. La compagnia fu fondata nel 1961 dall'istruttore di volo e pilota Helmut Sinn sotto il nome di "Helmut Sinn Spezialuhren".

Orologio da polso
L'orologio da polso è un orologio di piccole dimensioni  dotato di un cinturino per poter essere indossato al polso.

Questi orologi sono, a volte, oggetti di grande valore, in quanto includono metalli e pietre preziose.
London Boulevard
London Boulevard è un film del 2010 scritto e diretto da William Monahan, all'esordio nella regia.

Tratto dall'omonimo romanzo di Ken Bruen, è interpretato da Colin Farrell e Keira Knightley, affiancati da David Thewlis, Anna Friel, Ben Chaplin e Ray Winstone.

La colonna sonora del film è curata da Sergio Pizzorno dei Kasabian.

David Thewlis
David Thewlis (AFI: [ˈθjuːlɪs]), nome d'arte di David Wheeler (Blackpool, 20 marzo 1963) è un attore britannico, noto per aver interpretato il ruolo di Remus Lupin nella serie cinematografica di Harry Potter.
Il reggente
Il reggente è un'opera in tre atti di Saverio Mercadante, su libretto di Salvatore Cammarano. La prima rappresentazione ebbe luogo con successo al Teatro Regio di Torino il 2 febbraio 1843.

Gli interpreti della prima rappresentazione furono:

Direttore era Giovanni Battista Polledro, maestro concertatore Luigi Fabbrica, maestro del coro Giulio Buzzi; la scenografia era di Giuseppe Bertoja.

L'opera si basa sullo stesso soggetto di Eugène Scribe per l'opera di Daniel Auber (Gustave III ou Le bal masqué, 1833) che servì più tardi ad Antonio Somma per redigere il suo libretto per Un ballo in maschera (1859) di Giuseppe Verdi.

Salvadore Cammarano
Salvadore Cammarano (Napoli, 19 marzo 1801 – Napoli, 17 luglio 1852) è stato un librettista e commediografo italiano.
Fu un drammaturgo per musica italiano del periodo romantico. Abbandonata l'attività di commediografo nel 1834, scrisse quasi quaranta libretti, collaborando con alcuni tra i maggiori operisti italiani del tempo.
Ducato romano
Il Ducato romano fu una ripartizione dell'Esarcato d'Italia (fine VI secolo - 781 d. C.), ovvero dei possedimenti bizantini nella penisola. Comprendeva gran parte del Lazio, dell'Etruria meridionale e un'area ridotta dell'Umbria (Amelia e zone limitrofe). Si estendeva all'incirca (a nord) da Narni e Viterbo  fino a Gaeta ed Atina a sud.

I ducati furono la prosecuzione delle Eparchie (province in greco) nella nuova organizzazione civile e militare creata dai Bizantini dopo l'invasione dei Longobardi in Italia, iniziata nel 568.

Viterbo
Viterbo (Vetèrbe in dialetto viterbese) è un comune italiano di 66 748 abitanti capoluogo dell'omonima provincia nel Lazio.

Di probabili origini etrusche, presenta un vasto centro storico medievale, con il quartiere di San Pellegrino ben conservato e cinto da mura quasi perfettamente integre. Viterbo è conosciuta come la città dei Papi: alla fine del XIII secolo fu infatti sede pontificia e per 24 anni il Palazzo Papale ospitò e vide eleggere diversi pontefici. È celebre come città termale e vi ha sede l'Università degli Studi della Tuscia.
Ghiacciaio Boyd
Il ghiacciaio Boyd (in inglese Boyd Glacier) è un ghiacciaio ricco di crepacci e lungo circa 72 km, situato sulla costa di Ruppert, nella parte occidentale della Terra di Marie Byrd, in Antartide. Il ghiacciaio, il cui punto più alto si trova a circa 800 m s.l.m., fluisce in direzione ovest-nord-ovest passando tra le catene Ford, in particolare tra la cresta Bailey, nelle montagne di Sarnoff, e il monte Douglass, fino ad andare ad alimentare la piattaforma glaciale Sulzberger.

Monti Sarnoff
I monti Sarnoff sono una catena montuosa situata nella parte nord-occidentale della Terra di Marie Byrd, in Antartide. Sita in particolare sulla costa di Ruppert, la catena, che fa parte del più vasto gruppo delle catene Ford, si estende per circa 46 km in direzione est-ovest, una ventina di chilometri a ovest dei monti Allegheny, arrivando a una larghezza massima di 15 km, è affiancata a sud dal ghiacciaio Boyd e a nord dal ghiacciaio Arthur, che la separa dai monti Swanson; la sua vetta più alta è quella del monte McClung, che arriva a 1146 m s.l.m..
Pumpernickel
Il pumpernickel è un tipo di pane a base di sola farina integrale di segale. È tipico della cucina tedesca e, precisamente, della regione della Vestfalia. In Germania e nei paesi di lingua tedesca è facilmente reperibile in qualsiasi supermercato come prodotto industriale confezionato.

Farina
La farina alimentare è il prodotto della macinazione dei frutti secchi o dei semi di varie piante: si ha farina di grano, di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale, di castagne, di ceci, di mandorle, di grano saraceno. Comunemente però indichiamo col nome di farina, senza specificarne l'origine, quella ottenuta dal grano tenero (Triticum aestivum) e usata per la panificazione, in pasticceria e in cucina. La farina di grano duro, usata per la panificazione e la produzione di pasta alimentare, prende il nome di "semola".
Terza coalizione
La terza coalizione fu un'alleanza militare creata nel 1805 da Regno Unito, Impero austriaco, Impero russo, Regno di Napoli, Regno di Sicilia e Svezia contro la Francia, allo scopo di sconfiggere Napoleone Bonaparte, divenuto imperatore dei francesi il 2 dicembre 1804, distruggere il sistema di predominio francese sull'Europa centro-meridionale e restaurare le vecchie monarchie dell'antico regime, deposte durante le guerre rivoluzionarie.

La guerra sul continente, preceduta fin dal 1803 dal nuovo conflitto tra Gran Bretagna e Francia dopo la rottura della breve pace di Amiens, si concluse alla fine di dicembre 1805 con la schiacciante vittoria di Napoleone sugli austriaci e i russi e con la pace di Presburgo che accrebbe ancora il predominio francese in Europa; tuttavia la Gran Bretagna rafforzò il suo dominio marittimo e poté continuare a opporsi militarmente e politicamente all'Impero napoleonico anche dopo la dissoluzione della coalizione.

Édouard Adolphe Casimir Joseph Mortier
Édouard Adolphe Casimir Joseph Mortier (Le Cateau-Cambrésis, 13 febbraio 1768 – Parigi, 28 luglio 1835) è stato un generale francese. Iniziò il servizio militare durante il periodo della Rivoluzione francese, affermandosi come un valido comandante nel corso della guerra della Prima e della Seconda coalizione. Nel 1803, in seguito all'operazione militare nell'Hannover, Napoleone fece di lui uno dei suoi marescialli. Terminata l'epoca napoleonica, servì la monarchia borbonica e poi fu primo ministro sotto Luigi Filippo. Morì prematuramente a causa di un attentato da parte di Giuseppe Fieschi nel 1835. Il suo nome è inciso sul Pilastro Est dell'Arco di Trionfo di Parigi.
Umami
Umami (旨み、旨味、うまみ? lett. "squisitezza" o "gusto buono") è un termine di origine giapponese, che dagli anni '90 viene usato nel lessico della fisiologia della nutrizione per definire la particolare sensazione gustativa indotta dal glutammato monosodico. È indicato come uno dei gusti fondamentali percepiti dalle cellule recettrici specializzate presenti nel cavo orale umano, affiancato ai tradizionali quattro sapori fondamentali, ovvero dolce, salato, amaro e aspro. È descritto come "gradevole al palato" ed è caratteristico dei brodi, arrosti, formaggi e di altri alimenti ricchi di proteine.

Salsa di soia
La salsa di soia (in cinese 醬油T, 酱油S, jiàng yóuP, in coreano 간장?, ganjangLR, kanjangMR, in giapponese: 醤油?, shōyu) è una salsa fermentata ottenuta dalla soia (19%), grano tostato (15,99%), acqua (53%), sale (12%) e Aspergillus sp. (<0,01%).

Originaria della Cina, la salsa di soia è un comune ingrediente della cucina dell'Asia orientale e sud-orientale. Talvolta è utilizzata in alcune applicazioni di cucina occidentale, ad esempio come ingrediente dell'inglese salsa Worcester.

Tra le qualità nutritive della salsa spiccano un contenuto di antiossidanti 10 volte maggiore rispetto a quello del vino rosso e proprietà digestive. Di contro, il contenuto in sale non ne rende consigliabile l'uso in diete povere di sodio.