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Henri Moissan
Henri Moissan, né le 28 septembre 1852 à Paris et mort le 20 février 1907 dans cette même ville, est un pharmacien-chimiste français, spécialiste des corps à hautes températures. Il est principalement connu pour avoir isolé le premier le fluor. Ses travaux eurent beaucoup d'applications dans l'industrie. Il reçut le prix Nobel de chimie de 1906.

Académie des sciences (France)
L’Académie des sciences, nommée l'Académie royale des sciences lors de sa création en 1666, est l'une des cinq académies regroupées au sein de l'Institut de France. Elle encourage et protège l'esprit de recherche, et contribue aux progrès des sciences et de leurs applications. Sa devise est : Invenit et perficit.

L'Académie des sciences est composée de 305 membres en novembre 2025.
Glen Keane
Glen Keane est un animateur, réalisateur et scénariste américain né le 13 avril 1954 à Philadelphie en Pennsylvanie. Il travaille principalement pour le studio Walt Disney Pictures où il crée et anime des personnages comme la Bête, Ariel, Tarzan ou encore Raiponce. Ayant travaillé 38 ans pour Walt Disney Animation Studios (de 1974 à 2012), il démissionne pour trouver de nouvelles voies d’exploration. Il anime et réalise trois courts-métrages : Duet (2014) ; Nephtali (2015) avec Benoît Philippon et Dear Basketball (2017) pour lequel il gagne, avec Kobe Bryant, l’Oscar du meilleur court-métrage d’animation 2018.
C’est chez Netflix, dans la branche animation, qu’il réalise son premier long-métrage animé : Voyage vers la Lune. Réalisé avec son ami collaborateur John Kahrs, le long-métrage est fondé sur un scénario original d’Audrey Wells.

Chuck Harvey
Chuck Harvey ou Charles Harvey est un animateur et artistes de storyboard américain ayant travaillé entre autres sur les longs métrages d'animation de Walt Disney Productions en parallèle de productions pour Warner Bros. Animation et Filmation
Sarah Palin
Sarah Palin, née Sarah Louise Heath le 11 février 1964 à Sandpoint (Idaho), est une femme politique américaine, membre du Parti républicain.

En 2006, elle est élue 9e gouverneur de l'Alaska, devenant la première femme et plus jeune élue à accéder à ce mandat.

Lors de l'élection présidentielle de 2008, elle est la candidate républicaine à la vice-présidence des États-Unis, en tant que colistière de John McCain ; après la démocrate Geraldine Ferraro en 1984, elle est la seconde femme à être candidate d'un grand parti à cette fonction. En 2009, année suivant la défaite du ticket républicain, elle démissionne de son mandat de gouverneur.

Égérie du Tea Party et tête de file des « Mamas Grizzlies », elle est ensuite éditorialiste pour Fox News Channel et présente la série documentaire Sarah Palin's Alaska sur TLC. Elle soutient notamment Donald Trump dans sa campagne présidentielle de 2016, puis échoue de justesse à être élue représentante des États-Unis en 2022.

Élections sénatoriales américaines de 2010
Les élections sénatoriales américaines de 2010 (en anglais : 2010 United States Senate elections) ont lieu le 2 novembre en même temps que les élections des représentants et de certains gouverneurs. Trente-quatre sièges sont être renouvelés sur les cent que compte l'assemblée, auquel il faut ajouter quatre élections partielles, dans le Massachusetts, le Delaware, l'État de New York et la Virginie-Occidentale.

Le mandat des sénateurs étant de six ans, ceux qui sont élus lors de cette élection siègent du 3 janvier 2011 au 3 janvier 2017. Les élections sénatoriales suivantes ont lieu en 2012.
Canard siffleur
Mareca penelope

Le Canard siffleur ou Canard siffleur d'Europe (Mareca penelope anciennement Anas penelope) est une espèce d'oiseaux assez commune appartenant à la famille des Anatidés. Il niche dans le nord de l'Eurasie, migrant vers le sud à la fin de l'été. Le cri caractéristique du mâle est à l'origine de son nom.

Chevalier guignette
Actitis hypoleucos

Le Chevalier guignette (Actitis hypoleucos) est une espèce d'oiseaux limicoles de la famille des Scolopacidae. Ce petit échassier est assez répandu, et se rencontre dans la majeure partie de l'Eurasie, ainsi qu'en Afrique lors de ses migrations. Le hochement de sa tête et de sa queue lorsqu'il se pose est l'une de ses principales caractéristiques.
Melvyn Douglas
Melvyn Douglas est un acteur américain, né le 5 avril 1901 à Macon, en Géorgie, et mort le 4 août 1981 à New York, d'une pneumonie.

Il était marié à la femme politique Helen Gahagan Douglas. Il a remporté deux fois l'Oscar du meilleur acteur dans un second rôle pour Le Plus Sauvage d'entre tous et Bienvenue, mister Chance.

William Powell
William Powell est un acteur américain né à Pittsburgh le 29 juillet 1892, mort le 5 mars 1984 à Palm Springs, Californie, États-Unis. Il fut un des acteurs phares de la MGM et connut la consécration grâce au rôle du détective Nick Charles dans la série des Thin Man, aux côtés de Myrna Loy avec qui il apparut quatorze fois à l'écran, formant l'un des duos les plus populaires.
Jacques Offenbach
Jacques Offenbach /ʒak ɔfɛnbak/ (de l'allemand Jakob Offenbach /ˈjaːkɔp ˈɔfn̩ˌbax/), né le 20 juin 1819 à Cologne et mort le 5 octobre 1880 à Paris, est un compositeur et violoncelliste prussien naturalisé français.

Edvard Grieg
Edvard Hagerup Grieg (/ˈɛdʋɑʁd ˈhɑːgəʁʉp ˈgʁɪg/), né le 15 juin 1843 à Bergen et mort le 4 septembre 1907 dans la même ville, est un compositeur et pianiste norvégien de la période romantique. Sa découverte en 1863 du folklore norvégien et de ses danses paysannes fera de lui un militant inépuisable d'un art musical national, pour toute sa vie. Grand harmoniste (auquel ne seront pas indifférents Claude Debussy, Maurice Ravel et Olivier Messiaen), maître de la petite forme (pièces pour piano), il composa ses œuvres les plus célèbres dans le domaine orchestral comme le Concerto pour piano en la mineur et Peer Gynt, musique de scène composée pour le drame d'Henrik Ibsen.
Michigan
Le Michigan (/miʃiɡɑ̃/  ou /miʃiɡan/  ; en anglais : /ˈmɪʃɪɡən/ ) est un État du Midwest (Centre-ouest) des États-Unis, presque entièrement entouré par les Grands Lacs qui forment une frontière avec la province canadienne de l'Ontario. Il est bordé au nord par le lac Supérieur, à l'ouest par le lac Michigan et le Wisconsin, à l'est par le lac Huron et le lac Érié et au sud par l'Indiana et l'Ohio. La capitale du Michigan est Lansing et sa ville la plus peuplée Détroit.

Ojibwé (langue)
L’ojibwé, aussi appelé ojibwa, odjibwé ou encore anishinaabemowin, est une langue algonquienne proche de l'algonquin. Il est parlé par le peuple ojibwé un peu partout dans la région des Grands Lacs, et aussi plus à l'ouest dans les plaines du Nord. C'est une des langues amérindiennes d'Amérique du Nord les plus importantes pour ce qui est du nombre de locuteurs et elle présente une importante diversité dialectale : ainsi, l’ojibwé des plaines, ou ojibwé occidental – également appelé saulteaux, saulteux, ou sauteux – est la langue des Saulteaux (« peuple des rapides »).

Le mot totem provient d'un mot ojibwé.
Décapitation
La décapitation désigne la séparation de la tête et du corps. Elle peut survenir de manière accidentelle ou volontaire (exécution). Dans ce second cas, elle est usuellement réalisée à l'aide d’un « tranche-tête » (couteau, épée, sabre, hache ou guillotine). En général, dans les cas de décapitation effectuée à l'épée ou à la hache, le condamné devait au préalable poser sa tête sur un billot. La décapitation peut être également réalisée sur le corps d'un homme mort.

Dans les écrits chrétiens ou de manière plus littéraire, on parle aussi de « décollation » (couper le cou) ou même de « décollement » (séparation d'un organe de son tissu). Plus spécifiquement, les archéologues différencient les deux termes, parlant de décollation lorsque la tête est ôtée à un cadavre, de décapitation quand elle est tranchée du vivant de la personne.

Parricide
« Parricide », terme issu du latin parricidia (assassin d'un proche) désigne :

L'acte d'assassiner son père, sa mère (dans ce dernier cas, on parle plus spécifiquement de  «matricide ») ou un autre de ses ascendants, voire toute relation proche.

L'acte d'assassiner une personne établie dans une relation comparable à celle d'un parent (par exemple, le dirigeant d'un pays).

La personne qui a commis cet acte.

En philosophie, le parricide est l'acte (symbolique) fondateur de l'école athénienne « Il faut tuer Parménide »,.
Tchéka
La Tchéka (en russe : ЧК, API : /tɕɪ.ˈka/) est la police politique créée le 20 décembre 1917 (7 décembre selon le calendrier julien alors utilisé localement) en Russie sous l'autorité de Félix Dzerjinski pour combattre les ennemis du nouveau régime bolchevik. Son organisation était décentralisée et devait seconder les soviets locaux. En février 1922, elle fut renommée « Guépéou » (puis Oguépéou fin 1923), et fut absorbée en 1934 par le NKVD.

Assassinat de la famille impériale russe
L’assassinat de la famille impériale russe se produit lors de son exil à Ekaterinbourg dans la nuit du 16 au 17 juillet 1918, sur les ordres de Lénine. Le déroulement de l'assassinat des Romanov, et de celui de leurs compagnons d'exil, le Dr Evgueni Sergueïevitch Botkine, Anna Demidova, Alekseï Egorovitch Trupp et Ivan Kharitonov, est établi par le juge d'instruction Nikolaï Sokolov, qui enquête sur place à compter de 1919 et publie une partie de son rapport en 1924. Ses conclusions sont remises en cause par des recherches controversées, mais sont admises par la majorité des historiens et des scientifiques.

Le 15 août 2000, l’Église orthodoxe russe annonce la canonisation des Romanov pour « [leur] humilité, [leur] patience et [leur] douceur ». Le 1er octobre 2008, la Cour suprême de la fédération de Russie poursuit la campagne de réhabilitation des Romanov et estime que Nicolas II et sa famille ont été victimes de la répression politique.
Grand Belt
Le Grand Belt[réf. nécessaire] (en danois : Storebælt) est un détroit séparant les deux plus grandes îles du Danemark, Seeland et la Fionie. Il s'étire sur un axe nord-sud et est prolongé par deux détroits parallèles, le Siø Sund (canal ouest) et le Langelands Belt (canal  est) , qui rejoignent directement la mer Baltique.

Bohuslän
Le Bohuslän  est une des 25 provinces historiques (landskap) de la Suède sur la côte occidentale du pays, s'étendant du nord de Göteborg à la Norvège.

Sa principale ville est Uddevalla. Aujourd'hui, la province de Bohuslän est comprise dans le comté de Gothie occidentale (Västra Götalands län).
International Standard Book Number
L'International Standard Book Number (ISBN) ou Numéro international normalisé du livre est un numéro internationalement reconnu, créé en 1970, identifiant de manière unique chaque édition de chaque livre publié, postérieurement à l’introduction de l’ISBN, quel que soit son support. Cet identifiant pérenne est destiné à simplifier la gestion pour tous les intervenants de la chaîne du livre (éditeurs, imprimeurs, grossistes, libraires, bibliothèques). En 2007, le numéro ISBN est passé de 10 à 13 chiffres pour compatibilité avec le code-produit GTIN-13, base du code-barres universellement utilisé dans la distribution.

L'ISBN s'applique aux livres, quel que soit leur support : celui-ci peut être le support papier traditionnel ou les fichiers pour liseuse, par exemple (chaque forme donnant lieu à un numéro d'ISBN différent).

En revanche, les publications qui ne sont pas soumises au dépôt légal ne sont pas soumises à l'ISBN.

Lettrage
En arts graphiques, le lettrage est le fait de tracer à la main des lettres et des textes, sans recourir à la typographie (polices de caractères préexistantes formées de caractères en relief, ou aujourd’hui polices numériques), ni pratiquer la calligraphie au sens strict.
Valvulopathie cardiaque
Le terme valvulopathie cardiaque (littéralement, maladie des valves cardiaques) désigne divers dysfonctionnements des valves cardiaques. Ce sont des maladies fréquentes dont les causes se sont modifiées avec l'amélioration des conditions sanitaires.

Toutes les valves cardiaques peuvent être touchées, mais les valves aortique et mitrale sont les plus fréquemment atteintes. L'échographie cardiaque couplée au doppler est actuellement l'examen-clé du bilan d'une valvulopathie.

Cœur
Le cœur (en grec καρδία / kardía, en latin cor) est un organe qui assure la circulation sanguine chez de nombreux animaux dont les arthropodes, les mollusques et les vertébrés.

Au cours de l'histoire, dans la littérature et dans les traditions orales, le cœur a symbolisé les qualités morales, les émotions, les passions, la volonté, le courage, la pensée, l'intelligence, la mémoire, l'amour et la foi, mais généralement en référence au cœur humain.
Chimiste
Un chimiste est un scientifique qui étudie la chimie, c’est-à-dire la science de la matière à l’échelle moléculaire ou atomique (« supra-atomique »). Le mot chimiste est dérivé d’alchimiste mais prend un sens bien différent.

Si l’on considère les alchimistes pré-scientifiques, on peut dire que la profession de chimie constitue l’une des plus anciennes professions scientifiques de l’Histoire.

Plusieurs des avancées en chimie furent effectuées par des pharmaciens, des biologistes ou des physiciens, les sciences de la nature étudiant les mêmes objets selon des points de vue et des méthodes différentes (Marie Curie, Niels Bohr et Linus Pauling)

Armand Seguin (chimiste)
Armand Jean François Segouin, dit Seguin est un chimiste, industriel, homme d'affaires, et même banquier, né le 21 mars 1767 à Paris, fils de Hector Hyacinte Segouin (dit Séguin), né en 1731 et notaire à Chartres, et de Marie Anne Madeleine Chancerel. Il est mort à Paris le 23 janvier 1835. Il a donné son nom à l'Île Seguin, sur la Seine (Boulogne-Billancourt).
Jacques Offenbach
Jacques Offenbach /ʒak ɔfɛnbak/ (de l'allemand Jakob Offenbach /ˈjaːkɔp ˈɔfn̩ˌbax/), né le 20 juin 1819 à Cologne et mort le 5 octobre 1880 à Paris, est un compositeur et violoncelliste prussien naturalisé français.

La Barbe bleue
La Barbe bleue est un conte populaire communément dénommé Barbe bleue, dont la version la plus célèbre est celle de Charles Perrault, parue en 1697 dans Les Contes de ma mère l'Oye. C'est également le nom du personnage central du récit.
Allemand
L'allemand (en allemand : Deutsch, /dɔɪ̯t͡ʃ/ ) est l'une des langues indo-européennes appartenant à la branche des langues germaniques, parlée notamment en Allemagne, en Autriche, en Suisse, au Liechtenstein, au Luxembourg, en Belgique et dans certaines régions limitrophes des pays voisins. Du fait de ses nombreux dialectes, l'allemand constitue dans une certaine mesure une langue-toit (Dachsprache). Aujourd'hui l’allemand a trois versions standard : standard allemand, standard autrichien et standard suisse.

Son histoire, en tant que langue distincte des autres langues germaniques occidentales, débute au haut Moyen Âge, lors de la seconde mutation consonantique.

Au XXIe siècle, ses locuteurs, appelés germanophones, se répartissent principalement, avec près de 100 millions de locuteurs, en Europe centrale, ce qui fait de leur langue la plus parlée au sein de l'Europe en tant que langue maternelle.

Turc ottoman
Le turc ottoman, turc osmanlı ou turc ancien  (en turc ottoman لسان تركى Lisân-ı Türkî ; تركى Türkî ; لسان عثمانى, Lisân-ı Osmânî ; تركچه Türkçe) était la langue officielle de l'Empire ottoman. Son caractère officiel de langue de l'État était fixé par l’article 8 de la constitution de 1876 jusqu'aux réformes linguistiques menées par Mustafa Kemal Atatürk après 1923, après la disparition de cet Empire. Le turc osmanli s'écrit avec une version adaptée de l'alphabet arabe, et bien que sa grammaire soit identique à celle du turc moderne, il se caractérise par une proportion importante de termes venant de l'arabe ou du persan.

Atatürk a ensuite fait adopter l'alphabet latin pour écrire le turc et a encouragé les travaux visant à remplacer les mots arabes ou persans par des néologismes d'origine turque ou latine.
François Séverin Marceau
François Séverin Marceau-Desgraviers, né le 1er mars 1769 à Chartres et mort le 21 septembre 1796 en Allemagne à Altenkirchen dans le land de Rhénanie-Palatinat, est un général français de la Révolution.

Forteresse d'Ehrenbreitstein
La forteresse d'Ehrenbreitstein se trouve sur le rocher du même nom, 118 mètres au-dessus du Rhin à son confluent avec la Moselle, en face de la ville allemande de Coblence. Si le lieu est occupé depuis très longtemps en raison de sa position stratégique, les fortifications actuelles datent du XIXe siècle. Elles comptent parmi les plus puissantes et les mieux conservées en Allemagne.

Forteresse Ehrenbreitstein 1800

Forteresse d'Ehrenbreitstein, par Johann Adolf Lasinsky (1828)
Gelugpa
L'école gelug, guéloug, geluk, guéloukpa ou guélougpa (tibétain : དགེ་ལུགས་པ, Wylie : dge lugs) anciennement appelée école des bonnets jaunes, est la plus récente des quatre lignées du bouddhisme tibétain.

La tradition gelug fut fondée par Tsongkhapa (1357-1419) à partir des traditions de l’époque, en particulier kadampa, dont gelug a repris le nom (nouveau kadampa). Elle visait à subordonner les pratiques tantriques à la formation textuelle de base (sutras et philosophie), et prôner un célibat strict dans un cadre monastique. Le nom de gelug est généralement rendu par « vertueux », mais certains y voient la contraction de Geden lug ou Ganden Lug, signifiant « tradition de Ganden », traduction en tibétain de Tushita (en) et nom de son premier monastère.

C'est le ganden tripa, et non le dalaï-lama, qui est à la tête de l'école gelugpa.

Chandrakîrti
Chandrakirti (IAST: Candrakīrti, tibétain : ཟླ་བ་གྲགས་པ་, Wylie : zla ba grags pa, THL : Dawa Drakpa), mot sanskrit signifiant renommée de la Lune (de candra, Lune et kīrti, renommée), est un maitre et érudit indien bouddhiste de l'école madhyamika du mahayana qui vécut au milieu du VIIe siècle.

Critiquant l'usage positif de la dialectique initié par Bhavyaviveka, Candrakīrti opéra un retour à Nāgārjuna et à sa méthode réfutative. Héritier de Buddhapālita, il tenta de démontrer qu'on ne doit pas interpréter le madhyamika selon le système idéaliste cittamatra (qui s'est imposé entretemps), pas plus que selon le système autonome (svatantrika) qui s'en inspire, mais qu'on doit s'en tenir à la méthode des conséquentialistes (prasangika) au nombre desquels il faut compter Nāgārjuna et son disciple Aryadeva.
Prix Jacques-Le-Marois
Le prix Jacques-Le-Marois est une course hippique de plat se déroulant sur l'hippodrome de Deauville durant le meeting d'août.

C'est une course de Groupe I réservée aux chevaux de 3 ans et plus, disputée sur 1 600 mètres en ligne droite, et dotée d'une allocation de 1 000 000 €,.

Prix Ganay
Le Prix Ganay est une course hippique de plat se déroulant fin avril - début mai sur l'hippodrome de Longchamp. C'est la première course de groupe I du calendrier hippique.

C'est une course de Groupe I réservée aux chevaux de 4 ans et plus, disputée sur les 2 100 mètres de la grande piste, corde à droite. L'allocation s'élève à 300.000 €.
Assia Djebar
Assia Djebar (en arabe : آسيا جبار), nom de naissance Fatima-Zohra Imalhayène, née le 30 juin 1936 à Cherchell (département d'Alger) dans l’actuelle wilaya de Tipaza (Algérie) et morte le 6 février 2015 à Paris, est une femme de lettres algérienne d'expression française. Elle obtient la nationalité française en 1967.

Auteure de nombreux romans, nouvelles, poésies et essais, elle écrit aussi pour le théâtre et réalise plusieurs films. Assia Djebar est considérée comme l'une des auteurs les plus célèbres et les plus influents du Maghreb. Elle est élue à l'Académie française en 2005, devenant ainsi la première écrivaine nord-africaine à y être reçue.

Kaddour M'Hamsadji
Kaddour M'Hamsadji, né le 8 août 1933 à Sour El-Ghozlane, est un écrivain algérien de langue française et arabe, auteur de romans, d'essais, de nouvelles, de pièces de théâtre, de contes et de poésie ainsi que chroniqueur littéraire (dans divers journaux). Il est le grand-père de l'écrivain reconnu Anys Mezzaour.
Aéroport Nikola-Tesla de Belgrade
L'aéroport international Nikola Tesla (code IATA : BEG • code OACI : LYBE) est le principal aéroport de la ville de Belgrade, c'est par ailleurs l'aéroport serbe le plus fréquenté. C'est la principale plate-forme de correspondance de la compagnie Air Serbia.

L'infrastructure est capable d'accueillir 5 millions de passagers. L'aéroport a accueilli plus de 2,76 millions de passagers en 2022 avec plus de 87 destinations sur les quatre continents dont des vols directs vers Tianjin en Chine.

En 2017, le groupe français Vinci rachète les droits d'exploitation pour 25 ans pour la somme de 1,4 milliard €. Depuis le développement de Air Serbia, l'aéroport était devenu le plus important aéroport des Balkans, Vinci souhaiterait d'ici 2025 augmenter sa fréquentation à 15 millions, pour devenir le hub de la société en Europe du Sud-Est et sur les routes du Proche et Extrême-Orient.

Zeleni venac
Zeleni venac ou, plus familièrement, Zelenjak (en serbe cyrillique : Зелени венац ou Зелењак) est un quartier de Belgrade, la capitale de la Serbie. Pour l'essentiel, il est situé dans la municipalité de Savski venac, avec une petite partie dans la municipalité de Stari grad. En 2002, il comptait 3 517 habitants.
Championnat du Rwanda de football 2009-2010
La saison 2009-2010 du Championnat du Rwanda de football est la cinquante-neuvième édition du championnat de première division au Rwanda. Les douze meilleures équipes du pays sont regroupées au sein d’une poule unique où ils s’affrontent deux fois au cours de la saison, à domicile et à l’extérieur. En fin de saison, les deux derniers du classement sont relégués et remplacés par les deux meilleurs clubs de deuxième division.

C'est l'APR FC, tenant du titre, qui est à nouveau sacré cette saison après avoir terminé en tête du classement final avec onze points d’avance sur ATRACO Football Club et douze sur l’un des promus, Etincelles FC. Il s’agit du onzième titre de champion du Rwanda de l’histoire du club.

À la suite du retrait du championnat en fin de saison des équipes d'ATRACO FC et d'Electrogaz FC, la relégation des deux derniers du classement est annulée.

Championnat du Rwanda de football 2011-2012
La saison 2011-2012 du Championnat du Rwanda de football est la soixante-et-unième édition du championnat de première division au Rwanda. Les douze meilleures équipes du pays sont regroupées au sein d’une poule unique où ils s’affrontent deux fois au cours de la saison, à domicile et à l’extérieur. En fin de saison, les deux derniers du classement sont relégués et remplacés par les deux meilleurs clubs de deuxième division.

C'est l'APR FC, triple tenant du titre, qui est à nouveau sacré cette saison après avoir terminé en tête du classement final avec deux points d’avance sur Police FC et trois sur Mukura Victory Sports FC. Il s’agit du treizième titre de champion du Rwanda de l’histoire du club.

L’équipe nationale des moins de 20 ans rejoint la compétition en début de saison, sous le nom d'Isonga FC.
Olive
L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne. Sur le plan botanique, il s'agit d'une drupe, à peau lisse, à mésocarpe charnu riche en lipide, renfermant un noyau ligneux, qui contient une graine. Sa forme ovoïde est typique. Sa couleur, d'abord verte, vire au noir à maturité complète chez la plupart des variétés. La maturité est atteinte entre octobre et décembre dans l'hémisphère nord.

Haricot vert
Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun (Phaseolus vulgaris), des fruits consommés comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune (haricots « beurre »), le vert et le violet.

Des variétés ont été sélectionnées spécialement dans l'objectif de ce type de récolte avant maturité, en recherchant certaines caractéristiques comme la tendreté, l'absence de fils...

Les haricots « mangetout » sont des variétés de haricots à gousse sans parchemin d'où leur nom. Ils peuvent se consommer à un stade de maturité avancée avec des graines bien formées, mais encore jeunes, sans que la cosse soit devenue ligneuse.

Les haricots verts sont commercialisés soit frais, soit surgelés, soit en conserve.