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Cuisine
La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur consommation par les êtres humains que l'on a appelé précédemment « la cuisinerie ». La cuisine est diverse à travers le monde. Elle est l'un des éléments représentant la notion de terroir quand elle est le fruit des ressources naturelles et productions agricoles locales, des us et coutumes, de la culture et des croyances, du perfectionnement des techniques, des échanges entre peuples et cultures.

La cuisine a ainsi dépassé son simple impératif biologique d'alimentation pour devenir un corpus de techniques plus ou moins avancées, un fait culturel, un élément de patrimoine et d'identité national ou familial, un élément de systèmes de valeurs, mais aussi un sujet d'étude pour les sciences sociales et la sociologie, voire un enjeu de politique et de santé publique.

Tradition
La tradition est l'ensemble des connaissances et des pratiques qui sont transmises de génération en génération, le plus souvent de manière orale, mais aussi par la conservation et l'imitation de coutumes, de comportements, de modèles et d'exemples. Il s'agit d'une forme d'héritage immatériel.

La transmission continue d'un contenu culturel à travers l'histoire depuis un événement fondateur ou un passé immémorial peut constituer le vecteur d'identité d'une communauté humaine, élément pouvant contribuer à son ethnogenèse. Dans son sens absolu, la tradition est une mémoire et un projet, en un mot une conscience collective : le souvenir de ce qui a été, avec le devoir de le transmettre et de l'enrichir. Avec l'article indéfini, une tradition peut désigner un mouvement religieux par ce qui l'anime, ou plus couramment, une pratique symbolique particulière, comme les traditions populaires.
GSP Beograd
GSP Beograd (en serbe cyrillique : ГСП Београд) est une société qui gère les transports publics de Belgrade, la capitale de la Serbie. GSP est un sigle pour Gradsko saobraćajno preduzeće (Градско саобраћајно предузеће), « Compagnie de transport de la ville ». GSP emploie environ 7 000 personnes.

Karaburma
Karaburma (en serbe cyrillique : Карабурма) est un quartier de Belgrade, la capitale de la Serbie. Il est situé dans la municipalité de Palilula.

Karaburma est un quartier résidentiel, l'un des plus peuplés de la capitale serbe ; il compte 34 343 habitants répartis dans plusieurs communautés locales[réf. nécessaire].

Selon une étymologie populaire, le nom de Karaburma viendrait du turc et signifierait « l'anneau noir », laissant supposer que le secteur était alors interdit ou soigneusement évité par la population. En revanche, les cartes ottomanes et autrichiennes lui donnent le nom de Kajaburun (Kaya-burun), ce qui, en turc, signifie « le cap rocheux ».
Diazote
Le diazote, communément nommé azote, est une molécule diatomique composée de deux atomes d'azote. Elle est notée N2.

L'appellation « azote » sans autre précision est ambiguë parce que ce terme peut désigner l'élément azote (N) ou la molécule d'azote (N2).

Dans les conditions normales de température et de pression, les molécules de diazote forment un gaz incolore constituant le principal composant de l'air, avec une concentration de 78,06 % en volume et de 75,5 % en masse.

Le diazote est à la source des principales réactions chimiques utilisées pour synthétiser industriellement des composés azotés, ainsi que dans de nombreuses réactions biochimiques.

On parle d'azote liquide quand le gaz diazote est refroidi en dessous de son point d'ébullition, et d'azote solide si on continue de refroidir, en dessous du point de fusion.

Combustion
La combustion est une réaction exothermique d'oxydoréduction. Lorsque la combustion est vive, elle se traduit par une flamme ou par une explosion (déflagration, voire détonation si le front de flamme dépasse la vitesse du son). La combustion de la biomasse et des carburants est la principale source de pollution de l'air, avec des effets cancérigènes, reprotoxiques et cardiovasculaires notamment.
Coopérative
Une coopérative est la combinaison d'un regroupement de personnes et d'une entreprise fondée sur la participation économique de ses membres, en capital et en opérations. Elle se différencie de l'entreprise capitaliste par son mode démocratique de prise de décisions qui repose sur le principe « une personne = une voix » au lieu de reposer sur la proportion du capital détenu.

Banque
Une banque est une institution financière qui fournit des services bancaires, soit notamment de dépôt, de crédit et paiement. Le terme de banque peut désigner de façon générale le secteur bancaire.

Les banques jouent un rôle essentiel dans la stabilité et le fonctionnement du système financier, et sont en général soumises à une importante surveillance prudentielle de la part de l'État.

Le 4 décembre est la journée internationale des banques.
Noblesse
Le terme noblesse peut désigner une qualité qui peut être morale ou institutionnelle, et qui, dans le second cas, peut être détenue à titre personnel ou bien dynastique, révocable ou héréditaire. Johann Wirn (de) distingue dès le XVIIe siècle la noblesse morale de la noblesse politique.

Page (serviteur)
Un page était un jeune garçon, souvent d'origine noble, attaché au service d'un roi, d'une reine, d'un prince, etc, dont il portait la livrée, et qui recevait une forme d'éducation (tâches civiles et militaires) et remplissait le service d'honneur.
Danse
La danse est une forme d'art vivant. C'est un mode d'expression éphémère constitué de séquences de mouvements de corps dans l'espace souvent accompagnés par de la musique. Les mouvements sont à dessein, intentionnellement rythmiques et façonnés culturellement. Les gestes sont principalement autres que ceux effectués lors d'activités motrices ordinaires et ont une valeur inhérente, esthétique et potentiellement symbolique.

Une danse est soit un ensemble défini de mouvements dénué de signification propre, comme souvent dans le ballet ou les danses traditionnelles européennes, soit une gestuelle inspirée par une symbolique laïque ou religieuse, tendant parfois vers une sorte de mime ou de pantomime, comme dans de nombreuses danses asiatiques. Parfois elle peut même viser à entraîner la transe.

Suite (musique)
Une suite, en musique, est un ensemble ordonné de pièces instrumentales ou orchestrales jouées en concert plutôt qu'en accompagnement ; elles peuvent être extraites d'un opéra (Les Indes galantes), d'un ballet (Casse-noisette), d'une musique de scène destinée à une pièce de théâtre (L'Arlésienne) ou à un film (Lieutenant Kijé) ; elles peuvent aussi être une pièce originale (Suite Holberg, Les Planètes).

À l'époque baroque, la suite était assez précisément définie, avec des pièces unifiées par tonalité et était constituée de danses parfois précédées par un prélude ou une ouverture. Elle était également connue sous l'appellation « suite de danses », « ordre » (terme privilégié par François Couperin et quelques autres) ou « partita » (surtout en Allemagne), parfois même « sonate ». Au XVIIIe siècle, le terme « ouverture » peut faire référence à la suite entière, comme dans les suites orchestrales de Jean-Sébastien Bach.
Félibrige
Le Félibrige (en occitan : lou Felibrige selon la norme mistralienne ou lo Felibritge selon la norme classique) est une association qui œuvre dans un but de sauvegarde et de promotion de la langue, de la culture et de tout ce qui constitue l'identité des pays de langue d'oc. Son siège social est situé à Arles, au Museon Arlaten, son siège administratif est à Aix-en-Provence.

Occitanisme
L’occitanisme est un terme utilisé pour désigner différentes notions. Au sens large, il peut désigner l'ensemble de tous les mouvements qui font la promotion de l'occitan et défendent les intérêts de l'Occitanie, de sa population et de sa culture. L'occitanisme regroupe des mouvements fort divers, de type linguistique, socio-économique, culturel et politique.
Journal
Un journal est une publication périodique recensant des événements présentés sous la forme d'articles relatifs à une période donnée, généralement une journée, d'où son nom. Par métonymie, ce terme peut désigner des périodiques imprimés à des fréquences de parution différentes, ainsi que des formats audiovisuels du type journal télévisé, ou téléjournal (en Suisse romande et au Canada).

Le terme quotidien est souvent considéré comme synonyme de « journal », mais il désigne stricto sensu un journal publié chaque jour ; or, tous les journaux n'ont pas cette périodicité malgré l'étymologie du mot.

Hebdomadaire régional
Un hebdomadaire régional est un journal dont la parution est hebdomadaire et dont la diffusion est limitée sur le plan géographique à un ou plusieurs départements. Le terme régional n'est alors pas compris dans un sens administratif. Par extension, est également appelé hebdomadaire régional, un journal qui paraît de 2 à 3 fois par semaine bien qu'il s'agisse en réalité d'un bi-hebdomadaire ou d'un tri-hebdomadaire.
Transport en commun
Le transport en commun ou transport public est un mode de transport consistant à déplacer plusieurs personnes ensemble sur un même trajet et dans un même véhicule. Il est généralement accessible en contrepartie d'un titre de transport comme un billet, un ticket ou une carte. Néanmoins il peut être mis à disposition du public à titre gracieux dans certaines circonstances (pic de pollution par exemple).

Le transport collectif est souvent confondu avec le transport en commun, cependant il peut désigner une réalité plus large.

Keolis
Keolis est une société anonyme de transport public franco-québécoise du secteur des transports de voyageurs. Elle exploite des réseaux de bus, de métros, de tramways, de cars, de vélos en location, de parkings, de navettes maritimes, de funiculaires, de trolleybus ainsi que des services aéroportuaires.

La société, basée à Paris, est détenue à 70 % par la Société nationale des chemins de fer français (SNCF) et à 30 % par La Caisse).

Keolis fait partie de la SNCF aux côtés de SNCF Voyageurs, SNCF Réseau, Rail Logistics Europe et Geodis. En 2024, le chiffre d'affaires s'élève à 7,7 milliards d’euros et l'entreprise compte 70 000 salariés.
Noir et blanc
L'expression « noir et blanc » (N&B) désigne des techniques dans les domaines de la photographie, du cinéma et de la télévision.

Elle peut se rapporter à :

une image comportant outre le noir et le blanc, tous les gris intermédiaires, en niveaux de gris, le terme de grisaille est utilisé en peinture ;

une image ne comportant que le noir utilisé comme encre sur le papier blanc, dite au trait ou litho en imprimerie, par opposition aux demi-teintes ou simili qui utilisent une trame pour obtenir, avec les mêmes moyens techniques, des gris intermédiaires.

En esthétique, « en noir et blanc » peut désigner péjorativement une représentation sans nuances.

Colorisation cinématographique
La colorisation cinématographique est un procédé qui consiste à ajouter de la couleur aux films en noir et blanc, en sépia, ou aux dessins animés. Les premières utilisations de cette technique remontent au début du XXe siècle. Le développement des logiciels de traitement numérique en a permis une exploitation complète. La colorisation est utilisée pour différentes raisons, dont les effets spéciaux ou la restauration de films en couleur.

Le procédé est parfois critiqué lorsqu'il est utilisé pour la colorisation de films anciens en noir et blanc, notamment de longs-métrages de fiction, ou de documentaires anciens. Certains, comme la Writers Guild of America, affirment que l'utilisation de ce procédé est une forme « de vandalisme culturel »,.
XVIIe siècle
Le XVIIe siècle (ou 17e siècle) commence le 1er janvier 1601 et finit le 31 décembre 1700.

Il s'étend entre les jours juliens 2 305 813,5 et 2 342 337,5,.

En France, les historiens font commencer le XVIIe siècle avec l'assassinat du roi Henri IV en 1610 et le font terminer avec la mort de Louis XIV en 1715.

Le XVIIe siècle est marqué par la naissance de la science moderne avec Galilée, par la guerre de Trente Ans, et par la poursuite de la colonisation européenne des Amériques.

Restauration Stuart
La Restauration Stuart (en anglais : Stuart Restoration, ou parfois simplement the Restoration) est un épisode de l’histoire des îles Britanniques qui débute en 1660 lorsque la monarchie de Maison Stuart fut restaurée sous le règne de Charles II, après la Première révolution anglaise et l'interrègne anglais, et s'achève en 1688 avec la Glorieuse Révolution. Le terme de « Restauration » peut désigner les événements ayant mené au retour du roi, mais aussi la période couvrant les règnes de Charles II et Jacques II.

La restauration de la monarchie Stuart en 1660, après les guerres des Trois Royaumes et une décennie d'exercice du pouvoir par le parlement protestant et son dirigeant Oliver Cromwell, est une période importante de l'histoire britannique car elle correspond à l'expansion de l'empire colonial des Amériques, où s'étaient réfugiés de nombreux partisans du roi Charles II, dont le père Charles Ier avait été décapité le 30 janvier 1649 à Whitehall près de Westminster.
Démétrios de Pharos
Démétrios de Pharos (en grec ancien : Δημήτριος ἐκ Φάρου / Dimítrios ek Fárou), mort en 214 av. J.-C., à Messène, est un aventurier, un général et gouverneur Illyrien. Il est resté célèbre pour avoir, au cours de la première guerre d'Illyrie, d'abord servi la reine d'Illyrie, Teuta, puis s'être rangé du côté des Romains grâce auxquels il put régner sur une partie de la côte adriatique, avant de les trahir lors de la seconde guerre d'Illyrie pour s'allier à Philippe V, roi de Macédoine.

Illyrie
Le mot Illyrie peut désigner, en français :

le pays habité dans l'Antiquité par les Illyriens ;

plus spécifiquement, un royaume fondé à Shkodër / Skadar / Скадар au nord de l'Albanie actuelle, en -385, par le roi illyrien Bardylis (-385/-358) ;

la province romaine d'Illyrie créée à l'issue des guerres d'Illyrie ;

dans le cadre de l'Empire romain, la préfecture prétorienne d'Illyrie (Praefectura praetoriana Illyricum), qui subsiste dans l'Empire romain d'Orient après la division de l'Empire romain en 395 (ὑπαρχία τῶν πραιτωρίων, Ἐπαρχότης Ἰλλυρικοῦ) ;

les Provinces illyriennes de l'Empire français (1808-1814).

Située sur les côtes de la rive orientale de l'Adriatique, l'Illyrie correspond à peu près à ce qui est actuellement la Slovénie et la Croatie méridionales, la Bosnie-Herzégovine, le Monténégro, la partie sud de la Serbie et l'Albanie.
Vocatif
En linguistique, on appelle vocatif le cas grammatical exprimant l'interpellation directe ou l'invocation d'une personne (ou d'une chose) au moyen d'un appellatif (nom propre ou terme d'adresse). Le vocatif marque, en quelque sorte, l'apostrophe. Dans les langues à déclinaison, cet appellatif prend la marque du vocatif.

Déclinaison (grammaire)
Le terme de déclinaison s'emploie dans la grammaire des langues flexionnelles ou agglutinantes lorsque le nom, l'adjectif, le pronom, le déterminant ou plusieurs de ces classes lexicales peuvent varier morphologiquement en fonction du cas. Il peut désigner :

soit l'existence de ce type de flexion ;

soit l'exercice qui consiste à réciter le paradigme d'un nom, pronom, adjectif ou déterminant, c'est-à-dire à énumérer les différentes formes qu'il peut prendre en fonction du cas (s'il s'agit d'une langue agglutinante) ou des différentes combinaisons existantes de cas, de nombre et de genre (s'il s'agit d'une langue flexionnelle) ;

soit une classe de mots de paradigme identique ou de paradigmes très voisins.

On oppose la déclinaison à la conjugaison, c'est-à-dire la flexion du verbe.
Aléa naturel
Coulées de laves et coulées pyroclastiques

Lahars de grande taille (Type Electron)

Lahars de taille moyenne

Coulées de boue de petite taille (généralement non associées au volcanisme)

Inondations induites par des lahars

Zone inondable en cas de la rupture du barrage Alder

Limites de comtés

Limites du parc national du mont Rainier

Ville

« Aléa naturel », est un terme très usité dans la littérature scientifique, mais qui reste polysémique dans le champ universitaire. Il peut désigner les caractéristiques physiques d'un phénomène naturel potentiellement destructeur ou la possibilité que ce phénomène d'intensité donnée menace ou affecte une zone donnée. Dans ce second cas, l'aléa est défini à la fois par la probabilité d'occurrence spatiale et temporelle de ce phénomène ainsi que par son intensité dans une région donnée,.

Risque sismique dans l'Aude
Le risque sismique dans l'Aude est un des risques majeurs susceptibles d'affecter le département de l'Aude (région Occitanie, France). Il se caractérise par la possibilité qu'un aléa de type séisme se produise et occasionne des dommages plus ou moins importants aux enjeux humains, économiques ou environnementaux situés sur le territoire départemental.

Les 433 communes du département se répartissent en trois zones : 118 sont en zone sismique « très faible », 240 sont en zone de sismicité « faible » et 75 en zone « modérée ». Selon les zones, certains bâtiments doivent respecter la réglementation parasismique les concernant.
Pacha (titre)
Le pacha (en turc ottoman : پاشا, en turc : paşa) était dans l'Empire ottoman, un titre de noblesse de haut rang accordé par le sultan ottoman notamment aux gouverneurs des eyalets (provinces). Dans les États chrétiens tributaires du Sultan ottoman, l'équivalent d'un pacha est hospodar (« souverain » ou « seigneur »).

Pacha était également l'un des titres les plus élevés du royaume d'Égypte au XXe siècle et il était également utilisé au Maroc au XXe siècle, où il désignait un fonctionnaire régional ou un gouverneur de district.

Dans la marine française, pacha est le surnom donné au commandant d'un navire.

Sublime Porte
La Sublime Porte est le nom français de la porte d'honneur monumentale du palais de Topkapi à Constantinople, siège du gouvernement du sultan de l'Empire ottoman. Ce nom peut désigner, par métonymie, l'Empire ottoman lui-même.
Afrique romaine
L'expression Afrique romaine peut désigner soit les terres d'Afrique du Nord dominées par Rome de l'Atlantique à la mer Rouge, soit la part romanisée de l'Afrique (côtes de l'Afrique du Nord occidentale à l'ouest de la Petite Syrte, actuel Maghreb).

Firmus (général maure)
Firmus, prince Quinquegentiens (dans l'actuelle Kabylie) au IVe siècle, se révolta contre l'empereur Valentinien Ier, Il se revêtit de la pourpre et prit le titre de roi, Il ravagea l'Afrique et la Maurétanie, s'empara de la ville la plus importante de la Maurétanie césarienne, Césarée (actuelle Cherchell), ainsi que d'Icosium (Alger), Il conquit également plusieurs autres villes et devint puissant en Afrique, Il fut vaincu par le général Théodose l'Ancien.
Piano-forte
Le piano-forte est un instrument de musique polyphonique, à clavier, de la famille des cordes frappées, instruments intermédiaires entre le clavicorde et le piano du XIXe siècle.

Les deux termes sont interchangeables, bien que de nos jours le nom forte-piano, dans les principales langues de la musique européenne, tende à désigner les premiers pianos, fabriqués avant 1830, tandis que piano-forte, abrégé en piano, désigne le piano moderne. Cette distinction terminologique se retrouve, avec des nuances, en anglais, allemand et italien.

En français, si piano peut désigner plus généralement n'importe quel instrument conçu depuis Bartolomeo Cristofori, on utilise le terme complet piano-forte pour l'instrument de conception ancienne (jusqu'au début du XIXe siècle), construit à l'époque ou de facture contemporaine mais selon un modèle ancien.

Interprétation historiquement informée
L'interprétation historiquement informée est un mouvement d'interprétation musicale développé au XXe siècle et plus particulièrement durant la deuxième moitié du XXe siècle. Cherchant à se rapprocher des goûts musicaux de l'époque et des intentions originelles des compositeurs, l'interprète utilise notamment des instruments d'époque (ou des copies d'instruments) et réalise un travail important sur l'interprétation, aussi bien vocale qu'instrumentale, l'ornementation, les diapasons et les tempéraments utilisés, etc.
Prénom
Le prénom est un nom personnel utilisé pour désigner une personne, en complément de son nom de famille. Il peut être unique ou multiple.
Il sert, dans une société, à distinguer les différents individus.

Il arrive en français que par abus de langage on parle de prénom pour n'importe quel nom personnel même dans les langues où celui-ci vient en dernier (par exemple Zedong pour Mao Zedong, dont Mao était le nom de famille).

Dans la plupart des langues indo-européennes, le prénom précède le nom de famille (ou un patronyme voire un matronyme).
Certaines cultures utilisent un ou plusieurs postnoms ; d'autres peuples, comme les Javanais, n'ont qu'un nom seul pour se désigner.

Les courbes temporelles de diversité et popularité des prénoms évoluent plus ou moins rapidement, souvent à l'échelle de chaque génération, reflétant les changements socioculturels du passé plus ou moins proche.

Raymond
Raymond est un nom propre qui peut désigner un prénom, un nom de saints, un prénom dynastique, des personnalités portant ce nom de famille, des noms dérivés (entreprises, personnages de fiction, noms de lieux).
Noblesse
Le terme noblesse peut désigner une qualité qui peut être morale ou institutionnelle, et qui, dans le second cas, peut être détenue à titre personnel ou bien dynastique, révocable ou héréditaire. Johann Wirn (de) distingue dès le XVIIe siècle la noblesse morale de la noblesse politique.

Fonction publique
La fonction publique est un ensemble de personnes travaillant, sous certaines juridictions ou dans un cadre intergouvernemental, au sein des administrations publiques. Une personne travaillant au sein de la fonction publique peut être un agent non-titulaire (recruté par contrat) ou bien un fonctionnaire titulaire dont les droits et obligations sont fixées par un statut.

Les expressions « fonction publique » et « fonctionnaires » désignent couramment un ensemble plus vaste de personnes travaillant pour des services publics ou d'utilité générale.
Transport en commun
Le transport en commun ou transport public est un mode de transport consistant à déplacer plusieurs personnes ensemble sur un même trajet et dans un même véhicule. Il est généralement accessible en contrepartie d'un titre de transport comme un billet, un ticket ou une carte. Néanmoins il peut être mis à disposition du public à titre gracieux dans certaines circonstances (pic de pollution par exemple).

Le transport collectif est souvent confondu avec le transport en commun, cependant il peut désigner une réalité plus large.

Gare
Une gare, dans un réseau de transport en commun, est un lieu destiné à la montée et à la descente des voyageurs. Elle se distingue généralement d'un simple arrêt ou halte par son envergure et ses équipements.
Hippone
Hippone (en latin Hippo Regius) est le nom antique de la ville d'Annaba, se trouvant au nord-est de l'Algérie. Elle devint l'une des principales cités de l'Afrique romaine. Saint Augustin est évêque de la ville de 395 jusqu'à sa mort en 430 alors que les Vandales assiègent la ville.

Afrique romaine
L'expression Afrique romaine peut désigner soit les terres d'Afrique du Nord dominées par Rome de l'Atlantique à la mer Rouge, soit la part romanisée de l'Afrique (côtes de l'Afrique du Nord occidentale à l'ouest de la Petite Syrte, actuel Maghreb).