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Fromage au lait cru
Un fromage au lait cru est un fromage élaboré à partir de lait cru dont la flore et les systèmes enzymatiques très diversifiés (le microbiote) jouent un rôle complexe durant la transformation et la maturation. Par ce fait, une grande variété de goûts caractérise ce type de fromages.

Au sein de l'Union européenne, les protections d'appellations comme l'indication géographique protégée ou l'appellation d'origine protégée sont les seuls remparts contre les pressions d'industriels souhaitant la généralisation du fromage au lait pasteuriséInterprétation abusive ?, plus approprié à la grande distribution (durée de conservation, législation étrangère).

Appellation d'origine protégée
L'appellation d'origine protégée est un label de qualité permettant de protéger les appellations d'origine de différentes régions ou pays dans le monde,,,.

L’AOP vise à protéger les producteurs locaux, en valorisant la spécificité de leurs produits, tout en offrant aux consommateurs des garanties sur l’authenticité et la traçabilité. En France, ce label concerne notamment des fromages (le camembert de Normandie, le Roquefort), des huiles d’olive (l'olive de Nîmes), des fruits (la châtaigne d'Ardèche, la noix de Grenoble), des viandes, et d’autres produits agricoles ou alimentaires issus de traditions régionales.
Bruges
Bruges (prononcé /bʁyʒ/ ; en néerlandais : Brugge ; /ˈbrʏɣə/ ; en allemand : Brügge, /ˈbʁʏɡə/) est une ville de Belgique située en région flamande, chef-lieu et plus grande ville de la province de Flandre-Occidentale.

Révolution belge
La révolution belge désigne la révolte du peuple belge, habitant majoritairement les huit provinces méridionales du royaume uni des Pays-Bas (Anvers, Brabant, Flandre-Occidentale, Flandre-Orientale, Hainaut, Liège, Limbourg, et province de Namur ; le grand-duché de Luxembourg étant alors propriété privée du roi des Pays-Bas, Guillaume Ier), contre l'autorité néerlandaise de La Haye.

Elle débute lors des émeutes du 25 août 1830 à Bruxelles et s'achève le 4 octobre 1830 par la déclaration d'indépendance de la Belgique par le gouvernement provisoire de Belgique.

Elle marque le début de la guerre belgo-néerlandaise et mène à la scission du royaume entre celui de Belgique et celui des Pays-Bas, qui sera officiellement entérinée par le traité des XXIV articles signé à Londres le 19 avril 1839.
5 janvier
Le 5 janvier est le 5e jour de l'année du calendrier grégorien.

Il reste 360 jours avant la fin de l'année, 361 lorsqu'elle est bissextile.

C'était généralement le 16e jour du mois de nivôse dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour du silex.

Personnalité politique
Une personnalité politique est une personne impliquée dans la vie politique. Plusieurs synonymes sont également employés, tels que homme politique, femme politique ou encore un ou une politique.

Les mots politicien et politicienne sont également couramment utilisés, en particulier au Canada et en Suisse (le plus souvent de manière neutre), mais peuvent présenter une connotation péjorative dans d'autres pays de la francophonie. En effet, il s'emploie parfois pour parler de quelqu'un qui ne vit que de ses fonctions politiques et fait preuve d'une grande habileté dans les intrigues de la vie politique.
Henri Matisse
Henri Matisse, né le 31 décembre 1869 au Cateau-Cambrésis et mort le 3 novembre 1954 à Nice, est un peintre, dessinateur, graveur et sculpteur français.

Figure majeure du XXe siècle, il exerce une influence considérable sur l'art de la seconde partie de ce siècle par l'utilisation de la simplification, de la stylisation, de la synthèse et de la couleur comme seul sujet de la peinture, aussi bien pour les nombreux peintres figuratifs qu'abstraits qui se réclameront de lui et de ses découvertes. Il fut le chef de file du fauvisme.

André Suarès
Isaac Félix Suarès dit André Suarès, né à Marseille le 12 juin 1868 et mort à Saint-Maur-des-Fossés le 7 septembre 1948, est un poète et écrivain français. Il est inhumé le 8 juillet 1950 dans la commune des Baux-de-Provence.

Il obtient en 1935, pour l'ensemble de son œuvre, le grand prix de littérature de l'Académie française.

Gabriel Bounoure l'a décrit comme :

« le grand témoin de la grande crise de sa génération, quand on ne pouvait même pas croire à la vie, sauf sous cette forme sublime qu'on appelle art. »
Şanlıurfa
Şanlıurfa (souvent appelée simplement Urfa) est une ville du sud-est de la Turquie. Elle fut d'abord nommée Urhai (en arménien, ou Orhai, en araméen), Rohais, Édesse (ou Édessa), puis Urfa et aujourd'hui Şanlıurfa ou Riha en kurde. Le nom antique d'Édesse est Osroé, qui provient peut-être du nom du satrape Osroès qui gouverna la région. Selon la légende, Adam et Ève séjournèrent dans la cité, qui serait la ville natale d'Abraham et qui abriterait la tombe de sa femme Sarah. D'autres textes désignent la ville comme celle de Rûh, l'une des villes construites après le Déluge.

Raqqa
Raqqa, Racca, Rakka, Raqa, Raqqah, ar-Raqqa ou ar-Raqqah selon les systèmes de translittération (en arabe : الرقة), est une ville du centre de la Syrie. C'est la capitale éponyme du gouvernorat de Raqqa. Elle a également été la « capitale » syrienne de l'organisation djihadiste État islamique de 2014 à 2017 : c'est à Raqqa qu'ont été planifiés la plupart des attentats terroristes qui ont frappé l'Europe, et notamment ceux du 13 novembre 2015 à Paris. La ville est en grande partie détruite lors de la bataille de Raqqa ; entre octobre 2017 et janvier 2026, elle est contrôlée par les Forces démocratiques syriennes, puis reprise par le gouvernement syrien le 18 janvier 2026.
Charles-Marie Widor
Charles-Marie Widor, né le 21 février 1844 à Lyon et mort le 12 mars 1937 à Paris (Seine), est un organiste, professeur et compositeur français.

La célébrité de la Toccata de sa Symphonie no 5 opus 42 en fait l'une des pièces pour orgue les plus jouées encore de nos jours.

Isidor Philipp
Isidor (ou Isidore) Philipp (Budapest, 2 septembre 1863 - Paris, 20 février 1958) est un pianiste, pédagogue et compositeur français d'origine hongroise.

Il est moins connu aujourd'hui pour ses activités de compositeur que pour ses publications d'ouvrages sur la technique pianistique.
Bloc p du tableau périodique
Le bloc p est un bloc du tableau périodique constitué des éléments chimiques du groupe 13 au groupe 18 du tableau périodique. Il est appelé ainsi parce que la configuration électronique des éléments qui le composent est caractérisée à l'état fondamental par une sous-couche de plus haute énergie de type p (principal), correspondant au nombre quantique azimutal ℓ = 1. Ce bloc contient la plupart des métaux pauvres (métaux de post-transition), tous les métalloïdes, tous les non-métaux hormis l'hydrogène et tous les gaz nobles hormis l'hélium.

La configuration électronique à l'état fondamental des éléments du bloc p est présentée dans le tableau suivant :

Bloc f du tableau périodique
Le bloc f est un bloc du tableau périodique constitué des éléments chimiques dont la configuration électronique est caractérisée à l'état fondamental par une sous-couche de plus haute énergie de type f (fundamental), correspondant au nombre quantique azimutal ℓ = 3. Ce bloc contient 14 des 15 lanthanides et 14 des 15 actinides. Si le lutécium et le lawrencium appartiennent au groupe 3 alors ils appartiennent également au bloc d, de sorte que les 28 éléments sont :

Si en revanche ce sont le lanthane et l'actinium qui appartiennent au groupe 3, alors les 28 éléments du bloc f sont :

La configuration électronique à l'état fondamental de ces éléments est présentée dans le tableau suivant :

( * )   Exceptions à la règle de Klechkowski :
Période no 6 : lanthane 57La, cérium 58Ce, gadolinium 64Gd,
Période no 7 : actinium 89Ac, thorium 90Th, protactinium 91Pa, uranium 92U, curium 96Cm, lawrencium 103Lr.
Giovanni Gabrieli
Giovanni Gabrieli (ou Gabrielli), né en 1557 à Venise et mort dans la même ville le 12 août 1612, est un compositeur et organiste italien de la fin du XVIe et du début du XVIIe siècle faisant partie de l'école vénitienne.

Giovanni Battista Buonamente
Giovanni Battista Buonamente (né vers 1595 à Mantoue en Lombardie et mort en 1642 à Assise) était un compositeur et violoniste italien de la première moitié du XVIIe siècle, correspondant au début de la période baroque.
Caixas
Caixas [kaʃas]  est une commune française située dans l'est du département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans la région des Aspres, un territoire roussillonnais compris entre les sillons de la Têt au nord et du Tech au sud et qui tire son nom de la nature aride de ses sols.

Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par la Canterrane, le Boulès, la Comelade, le Gimeneill, le ruisseau de Fontcouverte et par deux autres cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de deux zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Caixas est une commune rurale qui compte 131 habitants en 2022, après avoir connu un pic de population de 472 habitants en 1836. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Perpignan. Ses habitants sont appelés les cachanencs et cachanenques en français ou queixanenc, queixanenca en catalan.

Néfiach
Néfiach [nefjak]  est une commune française, située dans le nord-est du département des Pyrénées-Orientales en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le Roussillon, une ancienne province du royaume de France, qui a existé de 1659 jusqu'en 1790 et qui recouvrait les trois vigueries du Roussillon, du Conflent et de Cerdagne.

Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par la Têt, le Boulès. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de deux zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Néfiach est une commune rurale qui compte 1 371 habitants en 2022, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Perpignan. Ses habitants sont appelés les Néfiachois ou  Néfiachoises.
Bulle pontificale
Une bulle pontificale (ou « bulle papale » ou « bulle apostolique ») est un document scellé (du latin bulla, « sceau ») par lequel le pape pose un acte juridique important tel que l'indiction d'une année sainte, une nomination épiscopale, une définition dogmatique, la convocation d'un concile ou une canonisation. Le document relève habituellement du gouvernement pastoral de l'Église catholique, et s'adresse à l'ensemble des fidèles ou parfois aux païens. Il est ordinairement désigné par son incipit. Sa promulgation s'appelle une « fulmination ».

Par son universalité, la bulle se distingue de la décrétale qui concerne en général l'administration ecclésiale et s'adresse surtout au clergé, une décrétale pouvant devenir une bulle lorsque son sujet prend de l'importance.

Innocent IV
Innocent IV, né Sinibaldo Fieschi (vers 1180/1190 – 7 décembre 1254), est le 180e pape de l'Église catholique, du 25 juin 1243 à sa mort.

Il appartenait à l'une des principales familles de Gênes. Formé à Parme et Bologne, il passait pour l'un des meilleurs[réf. souhaitée] canonistes de son époque. Son pontificat est notamment marqué par la lutte contre l'empereur du Saint-Empire Frédéric II dans le cadre de la longue querelle du sacerdoce et de l'Empire.
Camp de Royallieu
Le camp de Royallieu (Frontstalag 122) à Compiègne (Oise) en France est un camp de transit nazi, ouvert de juin 1941 à août 1944.

De 1942 à 1944, il est le lieu de transit des déportés pour Mauthausen, Ravensbrück, Buchenwald ou Neuengamme. Plus de 54 000 résistants, militants syndicaux et politiques, Tziganes (Sinté, Manouches, Yeniches, etc..), civils raflés, Juifs, y sont internés,. 50 000 d'entre eux, sont déportés dans les camps de concentration et d'extermination d'Auschwitz, Ravensbrück, Buchenwald, Dachau, Sachsenhausen, Mauthausen, Neuengamme. Le Frontstalag 122 s'est caractérisé notamment par l'internement et la déportation des « politiques » et personnalités « otages » : communistes, syndicalistes, résistants, Sinté (appelés Tziganes) et civils. Le « camp C », ou le camp juif, tenu au secret, est déjà, vu les conditions d'internement qui y règnent, un lieu d'extermination par la faim et la maladie.

Camp de concentration de Dachau
Le camp de concentration de Dachau est le premier camp de concentration mis en place par le régime nazi. Il est créé sur le site d'une ancienne fabrique de munitions à Dachau, à 17 km au nord-ouest de Munich. Son ouverture est annoncée par Heinrich Himmler le 20 mars 1933 et des prisonniers y sont amenés dès le lendemain. Il sert de modèle à tous les camps de concentration nazis. Il reste en service jusqu'à l'arrivée des soldats américains, le 29 avril 1945.
Canton de Berne
Le canton de Berne (BE, en allemand : Kanton Bern) est l'un des 26 cantons de la Suisse. Son chef-lieu est la ville fédérale, et capitale de facto de la Confédération, Berne. Il est officiellement bilingue allemand-français.

District des Franches-Montagnes
Le district des Franches-Montagnes est un des quatre districts du canton du Jura en Suisse. Son chef-lieu est Saignelégier.

Le district a été entièrement transféré du canton de Berne à la République et Canton du Jura, le 1er janvier 1979 à la suite de la création du canton. Les communes de Lajoux et des Genevez l'ont rejoint à ce moment.
Rhin d'acier
Le Rhin d'acier (IJzeren Rijn en néerlandais, Eiserner Rhein en allemand) est une ligne de chemin de fer affectée au transport de marchandises reliant le port d'Anvers (Belgique) à Mönchengladbach (Allemagne) via Neerpelt en Belgique  et  traversant le territoire néerlandais par Weert et Ruremonde (48,2 km).

Sa réactivation vise à créer un itinéraire ferroviaire performant, parallèle à celui de la ligne de la Betuwe qui relie directement le port de Rotterdam, concurrent d'Anvers, à la région de la Ruhr.

Grand Central Belge
Le Grand Central Belge était un consortium de sociétés privées de chemin de fer belge ayant existé entre 1864 et la fin du XIXe siècle.

À son apogée, le Grand Central Belge exploitait un réseau de plus de 600 km de voies de chemin de fer essentiellement en Belgique, avec quelques extensions aux Pays-Bas, en Allemagne et en France. L'épine dorsale de ce réseau était constitué par la ligne internationale Rotterdam – Anvers – Aarschot – Louvain – Charleroi – Mariembourg – Vireux-Molhain et il exploitait également une autre ligne internationale d'importance : le Rhin d'acier, qui reliait Anvers au bassin de la Ruhr. L'atelier central de la compagnie étant établi à Louvain.
Gare de Rosporden
La gare de Rosporden est une gare ferroviaire française des lignes de Savenay à Landerneau et de Rosporden à Concarneau, située à proximité du centre-ville de Rosporden, dans le département du Finistère, en région Bretagne.

Elle est mise en service en 1863 par la Compagnie du chemin de fer de Paris à Orléans (PO).

C'est une gare de la Société nationale des chemins de fer français (SNCF), desservie par le TGV et des trains TER Bretagne.

Gare de Quimperlé
La gare de Quimperlé est une gare ferroviaire française de la ligne de Savenay à Landerneau, située près du centre de la ville de Quimperlé, dans le département du Finistère, en région Bretagne.

Elle est mise en service en 1863 par la compagnie du chemin de fer de Paris à Orléans (PO).

C'est une gare de la Société nationale des chemins de fer français (SNCF), desservie par des TGV inOui et des trains TER Bretagne.
Bureau centralisateur
Un bureau centralisateur est mis en place en France lorsque les électeurs d'une même circonscription électorale sont répartis en plusieurs bureaux de vote.

Depuis la mise en application de la réforme cantonale de 2014 lors des élections de mars 2015, le terme s'est substitué à celui de « chef-lieu de canton ».

Canton de la Vallée de la Têt
Le canton de la Vallée de la Têt est une circonscription électorale française du département des Pyrénées-Orientales créée par le décret du 26 février 2014 et entrée en vigueur lors des premières élections départementales suivant la publication du décret.
International Standard Book Number
L'International Standard Book Number (ISBN) ou Numéro international normalisé du livre est un numéro internationalement reconnu, créé en 1970, identifiant de manière unique chaque édition de chaque livre publié, postérieurement à l’introduction de l’ISBN, quel que soit son support. Cet identifiant pérenne est destiné à simplifier la gestion pour tous les intervenants de la chaîne du livre (éditeurs, imprimeurs, grossistes, libraires, bibliothèques). En 2007, le numéro ISBN est passé de 10 à 13 chiffres pour compatibilité avec le code-produit GTIN-13, base du code-barres universellement utilisé dans la distribution.

L'ISBN s'applique aux livres, quel que soit leur support : celui-ci peut être le support papier traditionnel ou les fichiers pour liseuse, par exemple (chaque forme donnant lieu à un numéro d'ISBN différent).

En revanche, les publications qui ne sont pas soumises au dépôt légal ne sont pas soumises à l'ISBN.

Cyrille Chatelain
Cyrille Chatelain est un botaniste et artiste suisse né en 1963. Il est conservateur au conservatoire et jardin botaniques de Genève où il est responsable des collections africaines et de la base de données African Plant Database.

Il a écrit et illustré un livre sur les graines et contribue également à des protologues en réalisant les dessins scientifiques.
Cuesta
La cuesta est une forme de relief dissymétrique constituée d’un côté par un front de cuesta en pente raide (constitué d'un escarpement correspondant à une couche dure qui donne une corniche et d'un talus à profil concave correspondant couches tendres) et, de l’autre, par un plateau doucement incliné en sens inverse (le revers). Les cuestas se trouvent aux bordures des bassins sédimentaires peu déformés. Le relief correspondant peut également être appelé une côte.

D'origine espagnole, le mot cuesta est passé dans le lexique de la géomorphologie et présente l'avantage d'éviter toute confusion avec les côtes, au sens de littoral. Il est en outre international, puisqu'il est utilisé sous le même sens technique dans différentes langues, par exemple en anglais, en italien, en turc (kuesta) ou en roumain.

Jurignac
Jurignac est une ancienne commune du sud-ouest de la France, située dans le département de la Charente (région Nouvelle-Aquitaine).

Depuis le 1er janvier 2016, elle est devenue une commune déléguée de la commune nouvelle de Val des Vignes dont elle est le chef-lieu.

Ses habitants sont les Jurignacais et les Jurignacaises.
Ordination
Dans plusieurs religions, l'ordination (du latin ordinatio, « intégration dans un ordo », c'est-à-dire dans un corps constitué ») est un acte par lequel une personne devient membre du clergé ou, si elle en est déjà membre, gravit la hiérarchie de ce clergé.

Le signe distinctif de cette cérémonie est souvent l'imposition des mains.

Une cérémonie d'ordination peut concerner plusieurs personnes simultanément.

Société de Marie (Maristes)
La Société de Marie (S.M. — en latin : Societas Mariæ) est une congrégation religieuse de droit pontifical.

Née à Cerdon (France) sous l’impulsion de Jean-Claude Colin, la Société de Marie, composée de plusieurs branches (pères, frères, sœurs, tiers-ordre), a été reconnue par un bref apostolique le 29 avril 1836. Les maristes sont des religieux mais pas des moines ou des moniales.
Thierry Bellefroid
Thierry Bellefroid, né le 28 avril 1966 à Uccle (région de Bruxelles Capitale), est un journaliste, scénariste de bande dessinée, écrivain, commissaire d'exposition belge connu comme spécialiste de la bande dessinée.

Auvio
Auvio est une plateforme de télévision de rattrapage, de vidéo à la demande et de podcasting détenue par la RTBF. La plateforme contient une sélection issue des chaînes de la RTBF, d'AB3, d'ABX, d'Arte, de LN24, de BRUZZ et des archives de la Sonuma. Elle propose également une offre premium en partenariat avec Sooner.
Safran (entreprise)
Safran est un grand groupe industriel et technologique français, présent au niveau international dans les domaines de l’aéronautique, de l'espace et de la défense. Il est créé en 2005 lors de la fusion entre Snecma et Sagem. Depuis septembre 2011, il est coté au CAC 40.

Ses métiers sont la conception et la production de moteurs d’avions, d’hélicoptères et de fusées, d’équipements aéronautiques et de défense.

Après l’absorption de Zodiac Aerospace en 2018, le groupe compte plus de 100 000 employés à fin 2024.

Safran se classe en 2025 au 29e rang mondial pour la production d'armement.

Safran Electrical & Power
Safran Electrical & Power, anciennement Labinal Power Systems, occupe une position mondiale de premier plan dans les domaines de la conception, de la production, de l’installation et de la maintenance des systèmes de câblages électriques, et de l’ingénierie et de la technique associées sur les marchés aéronautiques, spatiaux et de défense[réf. nécessaire].

Implantée à plusieurs endroits dans le monde, Safran Electrical & Power propose son savoir-faire industriel et son expérience au service des principaux constructeurs aéronautiques mondiaux, tels Boeing et Airbus. Il propose désormais à ses clients une stratégie « end to end » allant de la conception à l’installation, en passant par l’ingénierie, adaptable aux besoins spécifiques des clients.
Juan Smith
Juanne Hugo Smith plus connu comme Juan Smith, est un joueur de rugby à XV sud-africain né le 30 juillet 1981 à Bloemfontein en Afrique du Sud. Il évolue au poste de troisième ligne aile ou troisième ligne centre (1,96 m et 112 kg).

Ce joueur considéré comme l'un des meilleurs troisième lignes de sa génération a fait partie de l'équipe d'Afrique du Sud qui a remporté en 2007 la Coupe du monde de rugby 2007.

Il évolue d'abord avec les Cats puis les Central Cheetahs. En 2013, après une grave blessure qui le laisse deux ans sans jouer, il rejoint le club français du Rugby club toulonnais.

Andre Pretorius
Andre Stefan Pretorius, né le 29 décembre 1978 à Johannesbourg (Afrique du Sud), est un joueur international sud-africain de rugby à XV,  jouant au poste de demi d'ouverture. Il joue avec les Springboks de 2002 à 2007.
International Standard Book Number
L'International Standard Book Number (ISBN) ou Numéro international normalisé du livre est un numéro internationalement reconnu, créé en 1970, identifiant de manière unique chaque édition de chaque livre publié, postérieurement à l’introduction de l’ISBN, quel que soit son support. Cet identifiant pérenne est destiné à simplifier la gestion pour tous les intervenants de la chaîne du livre (éditeurs, imprimeurs, grossistes, libraires, bibliothèques). En 2007, le numéro ISBN est passé de 10 à 13 chiffres pour compatibilité avec le code-produit GTIN-13, base du code-barres universellement utilisé dans la distribution.

L'ISBN s'applique aux livres, quel que soit leur support : celui-ci peut être le support papier traditionnel ou les fichiers pour liseuse, par exemple (chaque forme donnant lieu à un numéro d'ISBN différent).

En revanche, les publications qui ne sont pas soumises au dépôt légal ne sont pas soumises à l'ISBN.

Georges Wolinski
Georges Wolinski, né le 29 juin 1934 à Tunis (Protectorat français de Tunisie), et assassiné le 7 janvier 2015 à Paris 11e, est un dessinateur de presse, auteur de bande dessinée, journaliste et acteur français.

Il collabore au journal satirique Hara-Kiri (versions mensuelle et hebdomadaire), ainsi qu'à Action, Paris-Presse, Charlie Hebdo, La Gueule ouverte, L'Humanité, Le Nouvel Observateur, Phosphore, et enfin Paris Match. Il est également rédacteur en chef de Charlie Mensuel, et président du prix de la bande dessinée du Point.