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Matamata
Chelus fimbriata

La Matamata (Chelus fimbriata ou Chelus fimbriatus), un des deux représentants du genre Chelus, est une espèce de tortues, de la famille des Chelidae.

C'est une tortue d'eau douce à l'aspect original par rapport aux autres espèces de son ordre, ce qui a suscité la curiosité de nombreux scientifiques. Elle se répartit globalement en Amérique du Sud, notamment dans le bassin amazonien, alors que sa proche cousine, Chelus orinocensis, fréquente les bassins de l'Orénoque et du Río Negro.

Orénoque
L'Orénoque, en espagnol río Orinoco, est un fleuve en Amérique du Sud. Traversant la Colombie et le Vénézuela, il prend sa source au cerro Delgado Chalbaud dans la sierra Parima (plateau des Guyanes) et se jette dans l'océan Atlantique Nord par un delta de 25 000 km2. Il arrose les villes vénézuéliennes de Puerto Ayacucho, Ciudad Bolívar et Ciudad Guayana.

Avec un débit de 36 000 m3/s, l'Orénoque est l'un des fleuves ayant le débit le plus important au monde, après l'Amazone (209 000 m3/s) et le Congo (41 000 m3/s).

Les eaux de l'Orénoque se séparent en deux bassins versants. La branche nord constitue l'Orénoque proprement dit ; la branche sud est un défluent qui prend le nom de canal de Casiquiare et est naturellement relié à l'Amazone via le Rio Negro.

Les sources de l'Orénoque, dont la découverte avait été annoncée par Jean Chaffanjon en 1886, ne furent finalement reconnues qu'en 1951 par un autre Français, Joseph Grelier.
Х̑
Х̑ (minuscule : х̑), appelé kha brève renversée, est une lettre additionnelle de l’écriture cyrillique qui a été utilisée dans l’écriture de l’aléoute. Elle est composée du kha ‹ Х › diacrité d’une brève renversée.

Brève inversée
La brève inversée ou brève renversée ‹ ◌̑ › est un diacritique de l’alphabet cyrillique et de l’alphabet latin. Elle est basée sur la forme d’une brève qui est retournée. Elle est utilisée dans l’écriture de l’aléoute avec l’alphabet latin et l’alphabet cyrillique, ou dans certaines notations phonétiques utilisées dans les ouvrages linguistiques slovènes ou serbo-croates.

Malgré leur ressemblance, il ne faut pas confondre la brève inversée et l’accent circonflexe, qui est pointu, tandis que la brève inversée est arrondie.
Église de la Sainte-Croix (Bocholt)
L'église de la Sainte-Croix (Heilig-Kreuz-Kirche) est une église catholique de Bocholt en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, conçue par l'architecte allemand Dominikus Böhm. Elle a été consacrée le 13 juin 1937 et dépend du diocèse de Münster. Sa nef mesure 12 mètres de hauteur et 48 mètres de longueur sur 10 mètres de largeur. Sa dernière campagne de restauration est intervenue en 1987 pour son cinquantenaire.

Diocèse de Münster
Le diocèse de Münster (en latin Dioecesis Monasteriensis) est un diocèse catholique d'Allemagne, situé en Westphalie du Nord et dans l'arrondissement d'Oldenbourg. Il est suffragant de l'archidiocèse de Cologne.
Value Alliance
Value Alliance est une alliance aérienne formée en mai 2016. Il s'agit de la deuxième alliance mondiale (après l'alliance U-FLY Alliance) à être uniquement formée de compagnies aériennes à bas prix. L'alliance comprend cinq compagnies aériennes (neuf à l'origine) d'Asie-Pacifique : Cebu Pacific, Cebgo, Jeju Air, Nok Air et Scoot.

Value Alliance est la quatrième alliance pour ce qui est des passagers, des vols, des destinations, de la flotte combinée et des membres, derrière Star Alliance, Skyteam et Oneworld ainsi que devant U-FLY Alliance et Vanilla Alliance.

Cebgo
Cebgo est une compagnie aérienne à bas coût des Philippines basée à Manille, la capitale du pays. Fondée en 1993, c'est le successeur de SEAir, Inc. et de South East Asian Airlines, Inc., plus tard renommées Tigerair Philippines. Elle est aujourd'hui possédée par JG Summit, la société-mère de Cebu Pacific qui exploite cette compagnie. Sa base aéroportuaire principale a été déplacée de l'Aéroport international de Clark (ancien aéroport international Diosdado Macapagal), à Angeles vers l'Aéroport international Ninoy Aquino, à Manille
Classe Asashio
Deux classes de navires de la marine impériale japonaise et de la force maritime d'autodéfense japonaise ont porté le nom d'Asashio :

la classe Asashio, une classe de 10 destroyers construits dans les années 1930 ;

la classe Asashio, une classe de 4 sous-marins construits dans les années 1960.

Force maritime d'autodéfense japonaise
La force maritime d'autodéfense japonaise (海上自衛隊, Kaijō Jieitai), fréquemment mentionnée sous le sigle JMSDF issu de la traduction anglaise de son appellation Japan Maritime Self-Defense Force, est la branche navale de facto des forces japonaises d'autodéfense (de jure, les forces de police), chargée de la défense maritime du Japon. La marine japonaise a été formée avec l'ensemble des autres armes, le 1er juillet 1954, à la suite de la dissolution de la marine impériale japonaise à l'issue de la Seconde Guerre mondiale.
Snakehips
Snakehips est un duo britannique de musique électronique formé d'Oliver Lee et James Carter.

Snakehips s'est fait un nom sur Hype Machine en faisant des remixes pour Banks, The Weeknd, Bondax (en) et Wild Belle (en). Ils sont surtout connus pour leur single All My Friends (2015).

The Hype Machine
The Hype Machine est un site internet qui regroupe les blogs musicaux. Celui-ci a été fondé en 2005 par Anthony Volodkin, un étudiant à l'université d'Hunter.
On peut écouter la plupart des musiques qui sont d'une excellente qualité mais on ne peut pas les télécharger. Un lecteur s'ouvre en pop-up afin de pouvoir écouter gratuitement en étant sur un site internet quelconque. La recherche peut se faire par noms d'artiste ou de chanson.

The Hype Machine est un baromètre blogosphérique. Il permet d'avoir un aperçu des différentes tendances musicales et des artistes en vogue au sein de la blogosphère en mesurant la popularité des musiques en écoute sur les nombreux blogs musicaux du net.
Questionnaire à choix multiples
Un questionnaire à choix multiples ou multiple (QCM) est un outil d'enquête ou d'évaluation utilisé dans l'enseignement ainsi que dans les enquêtes quantitatives en recherche sociale et dans le marketing.

Dans l'enseignement, c'est un procédé d'évaluation dans lequel sont proposées plusieurs réponses pour chaque question. Une ou plusieurs de ces propositions de réponse sont correctes. Les autres sont des réponses erronées, également appelées « distracteurs » (ou "leurres"). Le QCM permet à un enseignant de voir qu'un candidat a bien compris et retenu une réponse juste et qu'il est capable d'identifier les erreurs.

En France, le QCM est notamment utilisé lors de l'examen du code de la route, en université et, depuis juin 2004, pour une partie de l'épreuve de mathématiques au baccalauréat. Il est aussi utilisé dans les concours d'entrée des grandes écoles après le baccalauréat.

Code de la route
Le code de la route ou droit routier est l'ensemble des lois et règlements relatifs à l'utilisation des voies publiques (trottoirs, chaussées, autoroutes, etc.) par les piétons, cyclistes, cavaliers, meneurs d'attelage, utilisateurs de deux-roues à moteur, automobilistes et routiers. Il s'agit dans certains pays francophones d'un code législatif, au même titre que le code de l'environnement ou le code pénal, mais il désigne aussi plus vaguement la combinaison de traités, conventions internationales, lois, réglementations et règles de civisme et de savoir-vivre.

Le non-respect des dispositions du code de la route expose le contrevenant à des sanctions de divers niveaux selon la gravité de l'infraction, allant du rappel à l'ordre, à l'amende ou à la peine de prison.
Tournoi de tennis de Miami (WTA 2017)
L'édition féminine 2017 du tournoi de tennis de Miami se déroule du 21 mars au 2 avril, sur dur en extérieur. Elle appartient à la catégorie Premier Mandatory.

Johanna Konta remporte le simple dames. En finale, elle bat Caroline Wozniacki, décrochant à cette occasion le 3e titre de sa carrière sur le circuit WTA.

L'épreuve de double voit quant à elle s'imposer Gabriela Dabrowski et Xu Yifan, qui remportent leur 1er titre Premier Mandatory.

Xu Yifan
Xu Yifan, née le 8 août 1988 à Tianjin, est une joueuse de tennis chinoise, professionnelle depuis 2005.

À ce jour, elle a remporté treize titres en double dames sur le circuit WTA et un titre en double sur les tournois WTA 125.
Piotr Małachowski
Piotr Małachowski (né le 7 juin 1983 à Żuromin) est un athlète polonais, spécialiste du lancer du disque. Il est le premier athlète polonais de cette discipline à remporter un titre mondial, à Kazan en 2015.

Żuromin
Żuromin ([ʐuˈrɔmin]) est une ville polonaise de la gmina de Żuromin dans la powiat de Żuromin de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Elle est le siège administratif de la gmina de Żuromin, ainsi que de la powiat de Żuromin.

Elle se situe à environ 120 kilomètres au nord-ouest de Varsovie (capitale de la Pologne).

La ville couvre une surface de 11,11 km2 et comptait 9 001 habitants en 2013.
Love Letters (chanson)
Love Letters est une chanson composée par Victor Young avec des paroles de Edward Heyman. Elle est originellement parue en version instrumentale[citation nécessaire] dans le film Love Letters, sorti en 1945. Elle a été nommée pour l'Oscar de la meilleure chanson originale de 1945, mais a perdu face à It Might as Well Be Spring (musique : Richard Rodgers, paroles : Oscar Hammerstein II) du film musical La Foire aux illusions (anglais : State Fair),. (Voir l'article « 18e cérémonie des Oscars ».)

La Foire aux illusions (film, 1945)
La Foire aux illusions (State Fair) est un film musical américain en Technicolor de Walter Lang, sorti en 1945.

Il s'agit de l'adaptation du roman de Philip Duffield Stong écrit en 1932. Une première version a été tournée en 1933. Un remake sortira en 1962.
Itaboraien
L'Itaboraien (du portugais : Itaboraiense, passé par l'anglais : Itaboraian) ou l'âge itaboraien est une période de l'époque géologique de l'Éocène inférieur (53,0 à 50,0 Ma) de l'Éocène, caractérisant l'âge des mammifères terrestres d'Amérique du Sud (SALMA). Il succède au Riochiquien (en) et précède l'âge casamayorien (en).

Zoological Journal of the Linnean Society
Le Zoological Journal of the Linnean Society est le journal scientifique de la Linnean Society of London, publié par Blackwell Publishing.

Selon EBSCOhost, il rassemble des « articles de zoologie mettant l'accent sur la diversité, la systématique, les relations et les mœurs des animaux actuels comme éteints ».
Roue Tourangelle 2024
La 22e édition de la Roue Tourangelle a eu lieu le 24 mars 2024. Cette course cycliste d'un jour fait partie de la Coupe de France en tant que 5e manche de l'édition 2024.
Elle fait aussi partie du calendrier UCI Europe Tour 2024 en catégorie 1.1 (troisième catégorie mondiale)

L'épreuve est remportée par Jason Tesson de l'équipe TotalEnergies qui s'impose au sprint devant Gerben Thijssen (Intermarché-Wanty) et Jenthe Biermans (Arkéa-B&B Hotels).

Sprint (cyclisme)
Le sprint final est le dernier instant d'une course cycliste sur route, c'est-à-dire le moment où les coureurs accélèrent pour passer en tête la ligne d'arrivée. Il existe également des sprints intermédiaires (situés généralement au tiers, à la moitié, puis aux deux tiers d'une course), rapportant un certain nombre de points ou de secondes dans les différents classements d'une course par étapes.

Le sprint se pratique également en cyclisme sur piste.

Les coureurs spécialistes dans ce domaine sont nommés sprinteurs ou  sprinters.

Parmi les coureurs du XXIe siècle spécialisés dans le sprint, on peut citer Erik Zabel, Tom Boonen, Thor Hushovd, Mark Cavendish, André Greipel, Marcel Kittel, Peter Sagan, Caleb Ewan, Elia Viviani, Dylan Groenewegen, Fabio Jakobsen, Sam Bennett, Arnaud Démare, Wout van Aert, Jasper Philipsen ou encore Mario Cipollini.
Championnat du Costa Rica de football 1958
La Primera División 1958 est la trente-sixième édition de la première division costaricienne.

Lors de ce tournoi, le Deportivo Saprissa a tenté de conserver son titre de champion du Costa Rica face aux sept meilleurs clubs costariciens.

Chacun des huit clubs participant était confronté trois fois aux sept autres équipes.

Deportivo Saprissa
Le Deportivo Saprissa est un club costaricien de football basé à San José et fondé le 16 juillet 1935 sous le nom de « Saprissa FC ».

Le club est présidé par Juan Carlos Rojas. Il est l'un des clubs les plus populaires du Costa Rica, avec la LD Alajuelense. Avec 40 championnats remportés, il s'agit du club costaricien le plus titré, devant la LD Alajuelense (30 titres).
Friedrich Jügel
Johann Friedrich Jügel (né le 22 juillet 1772 à Remagen, duché de Juliers et mort en 1833 à Berlin) est un graveur et illustrateur prussien. À partir de 1823, il enseigne comme professeur de gravure à l'Académie prussienne des arts.

Duché de Juliers
Le comté de Juliers (en allemand Grafschaft Jülich), devenu au XIVe siècle duché de Juliers (Herzogtum Jülich), est un ancien duché du Saint-Empire romain germanique. Au début du XVe siècle, il fut incorporé dans le cercle du Bas-Rhin-Westphalie.
Open d'Irlande du Nord de snooker 2021
L'Open d'Irlande du Nord 2021 est un tournoi de snooker professionnel comptant pour la saison 2021-2022, qui se déroule du 9 au 17 octobre 2021 au Waterfront Hall de Belfast, en Irlande du Nord. Il est parrainé par le groupe BetVictor, société britannique de paris sportifs.

Yan Bingtao
Yan Bingtao (chinois : 颜丙涛 ; pinyin : yán bǐngtāo), né le 16 février 2000 à Zibo, dans la province du Shandong, est un joueur de snooker chinois, professionnel depuis 2016

Yan est le champion du monde amateur 2014. Il compte un seul titre classé pour deux finales perdues. En janvier 2021, il obtient son premier titre majeur à l'occasion des Masters de snooker, à sa première participation. Aux jeux asiatiques en salle, en 2017, il obtient deux médailles (or et bronze).

Yan Bingtao est considéré comme un grand espoir du snooker mondial. Quand il est arrivé sur le circuit en 2016, il était le premier professionnel né dans les années 2000.

Néanmoins, sa carrière prend un tournant lorsque la WPBSA annonce qu'il est impliqué dans une affaire de matchs truqués. Le 6 juin 2023, il est suspendu du circuit pour une durée de sept ans et six mois, sanction réduite à cinq ans pour son aveu de culpabilité. Il pourra revenir sur la tournée le 11 décembre 2027.
Lockheed T2V SeaStar
Le Lockheed T2V SeaStar, plus tard re-désigné T-1 SeaStar, était un avion d'entraînement à réaction
américain conçu pour l'US Navy, qui entra en service en mai 1957. Il fut développé à partir du T-33 Shooting Star, également conçu par la Lockheed Corporation, et était propulsé par un turboréacteur Allison J33.

Allison J33
Le General Electric / Allison J33 était un développement du General Electric J31, élargi pour produire beaucoup plus de poussée, de 4 000 lbf (18 kN) à 4 600 lbf (20 kN) avec, à faible altitude un boost supplémentaire à 5 400 lbf (24 kN) par injection d'eau-alcool.
Sardenaira
La sardenaira est une pizza sans fromage italienne de la région de Ligurie. Elle est très similaire à la pissaladière,,,. Bien que qualifiée de pizza, certains la considèrent plus proche d'une focaccia. Dans la ville de Sanremo, en Ligurie occidentale, elle est garnie d'anchois salés, d'olives locales, de gousses d'ail et de câpres.

Elle est connue sous le nom de sardenaira ou pizza all'Andrea, d'après l'amiral Andrea Doria (1466-1560), dont le plat préféré était une tranche de pain avec de l'huile d'olive, de l'ail et des anchois salés,.

Le plat est antérieur à la pizza napolitaine, plus connue. Comme le plat a été créé avant l'échange colombien, les traditionalistes n'ajoutent pas de tomates.

Pizza napoletana
La pizza napolitaine ou pizza napoletana (en italien) est une spécialité culinaire traditionnelle et emblématique des cuisine napolitaine et cuisine italienne, originaire de la ville de Naples, constituée de deux seules variantes : les « pizza napolitaine Marinara » et « pizza napolitaine Margherita », cette dernière avec une variante ultérieure « Extra ».

Les pizzas napolitaines sont considérées comme les plus anciennes recettes historiques de pizzas à la tomate connues de l'histoire de la pizza et de la cuisine italienne, créées à partir de pizza blanche et de tomates (et sauce tomate) issues de la découverte du Nouveau Monde au XVIe siècle.
Anna Arnold Hedgeman
Anna Arnold Hedgeman, née le 5 juillet 1899 à Marshalltown, dans l'État de l'Iowa et morte le 17 janvier 1990 à Harlem (New York), est une enseignante, une militante des droits civiques, une écrivaine et une personnalité politique américaine. Elle a passé sa vie à trouver des solutions pour faire aboutir les droits des Afro-Américains et des femmes, à développer l'accès de tous à l'éducation, à lutter contre la pauvreté et toutes les formes de discrimination.

Droits civiques
Les droits civiques ou droits politiques sont les protections et privilèges des libertés fondamentales accordés à tous les citoyens par la loi contre toutes les discriminations. Ce sont des droits fondamentaux accordés aux personnes physiques, en général ayant la nationalité du pays.

Les droits civiques sont accordés par une nation à ceux qui vivent sous ses lois, alors que les droits de l'homme et le droit naturel sont universels, ou devraient l'être selon nombre d'intellectuels [citation nécessaire].

D'autres[citation nécessaire] y voient historiquement des droits inaliénables accordés à tous les individus par une déité ou par la nature avant l'apparition de gouvernements.

Ces droits sont les suivants :

droit de vote ;

droit d'éligibilité ;

liberté d'opinion ;

liberté de réunion et d'association.
Expédition de Zaid ibn Haritha (Al-Jumum)
L'expédition de Zaid ibn Haritha à al-Jumum se déroula en septembre 627 AD, 6AH du calendrier Islamique.

Elle permit la libération d'un esclave, Zayd ibn Harithah.

Un peloton, sous le commandement de Zaid bin Haritha, fut envoyé à Al-Jumum, la maison de Banu Salim, au cours de la même année. Un groupe de non-musulmans furent capturés, ainsi qu'une femme des Banu Muzaina. Celle-ci les assaillants dans le camp de l’ennemi. Là, les hommes de Mahomet firent des captives et obtinrent beaucoup de butin. Plus tard, Mahomet accorda à la femme la liberté et la donna en mariage à un de ses ministres.

Zayd ibn Harithah
Zaïd ibn Harithah ibn Shurâhîl Ibn Ka'b Ibn 'Abd Al'Uzzâ Ibn Umru' ul Qays Al Ka'bî (581 ou 588-629) (en arabe : زيد بن حارثة) est un des premiers compagnons de Mahomet dont il est le seul contemporain  nommément cité dans le Coran. Il devint par la suite chef d'armée et mourut à la bataille de Mu'ta.
Aéroport international Alfredo-Vásquez-Cobo
L’aéroport international Alfredo-Vásquez-Cobo (code IATA : LET • code OACI : SKLT) est un aéroport international situé dans la municipalité de Leticia — la capitale du département d’Amazonas — en Colombie. La présence de cet aéroport est essentielle pour la population locale, isolée au sein de la forêt amazonienne, notamment en raison de l'insuffisance d'infrastructures de transport terrestre dans cette partie du pays. Il est nommé en l'honneur du général Alfredo Vásquez Cobo (es), ministre des relations extérieures de Colombie, signataire à Bogota le 24 avril 1907 du traité Vásquez Cobo-Martins conclu entre la Colombie et le Brésil, délimitant la frontière entre les deux pays qui borde à l'est et au sud le territoire de Leticia.

Aéroport international
Un aéroport international est généralement un aéroport avec des services des douanes et d'immigration pour gérer les vols internationaux à destination et en provenance d'autres pays. Ces aéroports sont généralement plus grands, notamment en ce qui concerne les pistes et les installations, pour accueillir les avions utilisés pour les vols long-courrier.
Mariama Sonko
Mariama Sonko est une femme sénégalaise qui milite pour la Souveraineté alimentaire en Afrique de l'Ouest. Elle est notamment présidente du mouvement Nous sommes la Solution, qui lutte pour l'autonomisation des femmes.

Souveraineté alimentaire
La souveraineté alimentaire est un concept développé et présenté pour la première fois par Via Campesina lors du Sommet de l'alimentation de 1996 à Rome organisé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.

La souveraineté alimentaire correspond à un système alimentaire dans lequel les personnes qui produisent, distribuent et consomment de la nourriture contrôlent également les mécanismes et les politiques de production et de distribution alimentaire. Cela contraste avec le régime alimentaire dominant actuellement, dans lequel les entreprises et les institutions d’un marché pour partie mondialisé contrôlent le système alimentaire mondial.

Le terme a depuis été repris et précisé par divers courants altermondialistes lors de différents Forums sociaux mondiaux, puis plus récemment par hommes et femmes politiques pour prôner une souveraineté nationale sur ce qui touche à l’alimentation.
Princes Street Gardens
Princes Street Gardens est un parc public du centre d'Édimbourg (Écosse), situé Princes Street, aux pieds du château d'Édimbourg. Les jardins ont été créés dans les années 1820, après la fondation de la New Town et le recouvrement de l'ancien lit du Nor Loch, un lac situé dans le centre d'Édimbourg qui était hautement contaminé après des années de rejets d'eaux résiduelles provenant de l'Old Town.

New Town (Édimbourg)
La New Town d'Édimbourg (en gaélique écossais : Baile Ùr Dhùn Èideann), prononciation :[ˈpaləˈuːɾˈɣuːnˈeːtʲən̴̪]) ou Nouvelle Ville est un quartier du centre historique d'Édimbourg, la capitale de l'Écosse. Chef-d'œuvre d'urbanisme, il a été construit par étapes entre 1767 et 1850 environ et conserve une grande partie de son architecture d'origine néoclassique et géorgienne. Sa rue la plus connue est Princes Street, face au château d'Édimbourg et à la Vieille Ville à travers la dépression géologique de l'ancien Nor Loch. Avec la Vieille Ville, la Nouvelle Ville a été désignée site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1995.
Adolphe Millot
Adolphe Philippe Millot (1er mai 1857 à Paris - 18 décembre 1921 à Paris) fut un illustrateur français dans les disciplines de l'histoire naturelle.

Professeur de dessin au Muséum national d'histoire naturelle où il disposait d'une grande variété de modèles, il se spécialisa dans l'illustration des animaux et des végétaux.

Ses œuvres conjuguent le savoir-faire d'un dessinateur, les qualités artistiques d'un peintre et les connaissances d'un scientifique.

Des planches de ses illustrations naturalistes ont été publiées dans les éditions du dictionnaire Le Petit Larousse au cours du XXe siècle.

Le Petit Larousse
Le Petit Larousse illustré est un dictionnaire encyclopédique de langue française, publié par les éditions Larousse.

Il paraît pour la première fois en 1905, sous la direction de Claude Augé, succédant au Dictionnaire complet illustré (1889) et au Nouveau Larousse Illustré (1897-1903) également sous la direction de Claude Augé. Son nom rend hommage à Pierre Larousse (1817-1875), fondateur de la Librairie Larousse avec Augustin Boyer et auteur du Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle dont il reprend la conception encyclopédique et le projet pédagogique.
Cassoulet
Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée principalement à Issel.

Chapelure
La chapelure (de chapeler, « réduire en poudre ») est un produit culinaire constitué de miettes plus ou moins grosses, de pain ou de biscotte. Originellement, elle est constituée de pain sec ou séché au four, puis écrasé avec un pilon dans un mortier, ou passé sous le rouleau à pâtisserie.