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Antiquity
Antiquity est un titre d'œuvre notamment porté par :

Antiquity, revue scientifique consacrée à l'archéologie ;

American Antiquity (en), revue historique de Society for American Archaeology ;

Classical Antiquity (en), revue académique.

Antiquity (revue)
Antiquity est une revue scientifique consacrée à l'archéologie. Elle publie six numéros par an, couvrant des sujets du monde entier et de toutes les périodes. Son rédacteur en chef actuel est Robert Witcher, professeur agrégé d'archéologie à l'Université de Durham. Depuis 2015, la revue est publiée par Cambridge University Press.

Antiquity a été fondée par l'archéologue britannique O. G. S. Crawford en 1927, et s'appelait à l'origine Antiquity : A Quarterly Review of Archaeology. Le journal est la propriété de l'Antiquity Trust, une organisation caritative enregistrée. Les administrateurs actuels sont Graeme Barker, Amy Bogaard (en), Robin Coningham (en), Barry Cunliffe, Roberta Gilchrist, Anthony Harding, Carl Heron, Martin Millett (en), Nicky Milner, Stephanie Moser et Cameron Petrie.
Mickey's PhilharMagic
Mickey's PhilharMagic est un spectacle de film en 3D avec des audio-animatronics situé dans le parc Magic Kingdom en Floride et à Hong Kong Disneyland en Chine. Elle reprend en l'améliorant le thème de l'attraction Mickey Mouse Revue.

L'attraction est unique par le fait d'être l'une des très rares attractions des parcs Disney pour laquelle Walt Disney Imagineering a collaboré avec une autre division de la Walt Disney Company - en l'occurrence Walt Disney Feature Animation, qui participa à la création et l'animation du film. Walt Disney Feature Animation avait aussi aidé à créer les spectacles Fantasmic! de Disneyland et des Disney's Hollywood Studios. Toutefois son synopsis est assez proche d'Animagique attraction ouverte en 2002 au parc Walt Disney Studios.

Ce film est l'un des premiers dessins animés totalement en image de synthèse de Walt Disney Feature Animation.

Disneyland
Disneyland [dis.nɛ.lãd], ou officiellement Disneyland Park, est un parc à thèmes situé dans la ville d'Anaheim, en Californie, aux États-Unis. Il est le seul « royaume enchanté » conçu et vu par Walt Disney et a été inauguré le 17 juillet 1955. Il fut construit en un peu plus d'un an par les équipes de Walt Disney Imagineering. Walt Disney dut pour le construire emprunter de l'argent en partie à ABC en échange de la production de la fameuse série Disneyland nommée par la suite Wonderful World of Walt Disney.

Le parc a été construit sur une ancienne orangeraie d'Anaheim de 730 000 m2 (73 hectares), dans le comté d'Orange, à une trentaine de kilomètres au sud-est de Los Angeles. Seuls 340 000 m2 (34 ha) constituent le parc proprement dit. Le parc est surnommé « L'endroit le plus joyeux du monde » (Happiest Place on Earth).

Le parc fait partie du complexe Disneyland Resort qui comprend aussi un autre parc, Disney California Adventure, plusieurs hôtels et une zone commerciale.
The Pop Group
The Pop Group est un groupe de post-punk britannique, originaire de Bristol, en Angleterre, et dont la musique dissonante combinait des éléments de punk rock, reggae, dub et free jazz, entre autres. Les paroles de leurs chansons étaient souvent fortement politisées. The Pop Group influencera nombre de futurs groupes de rock politisés comme Fugazi ou Rage Against the Machine.

The Last Poets
The Last Poets est un groupe de spoken word musical américain fondé à New York, constitué de voix et de percussions, et considéré comme précurseurs du rap et du hip-hop et des pionniers de cette culture urbaine afro-américaine. L'histoire de la formation et des engagements politiques de The Last Poets est assez complexe.
Viaduc de Ballochmyle
Le viaduc de Ballochmyle est un viaduc ferroviaire situé en Écosse. C'est l'ouvrage ferroviaire le plus élevé existant en Grande-Bretagne.

D'une hauteur de 52 mètres, le viaduc, qui franchit le fleuve Ayr, est situé dans l'est du comté d'Ayrshire, à proximité des villes de Mauchline et de Catrine.

Pont ferroviaire
Un pont ferroviaire, ou pont-rail, est un pont construit pour supporter une ligne de chemin de fer et permettre le passage de trains.

Certains ponts ferroviaires peuvent supporter également des voies pour piétons et cyclistes ou des chaussées pour véhicules automobiles (camions, voitures). On parle alors de ponts mixtes (exemple : Pont de Chaotianmen en Chine).
Jean-François-Marie Jacob
Jean-François-Marie Jacob, ou encore barde Efflam-Koed-Skaù (31 mai 1882 à Locmariaquer - 22 octobre 1938 à Luzenac), est un écrivain et poète de langue bretonne vannetaise. Sa tombe se trouve au cimetière d'Ax-les-Thermes (Ariège)

Luzenac
Luzenac est une commune française, située dans le département de l'Ariège, dans la région Occitanie.

La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000  et sept zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Elle est notamment connue pour l'exploitation de ses mines de talc et son équipe de football Luzenac Ariège Pyrénées.
Geropótamos (dème)
Le dème de Geropótamos, en grec moderne : Δήμος Γεροποτάμου, est une ancienne municipalité du district régional de Réthymnon, en Crète, en Grèce. Il a existé entre 1997 et 2010. Depuis la réforme du gouvernement local de 2011, il fait partie du dème de Mylopótamos, dont il est devenu une unité municipale.

Situé au nord et à l'est du district de Réthymnon il était basé à Pérama. Selon le recensement de 2001, l'ancien dème avait un total de 8 323 habitants et une superficie de 194 590 ha.

Programme Kallikratis
Le programme Kallikratis (en grec moderne : Πρόγραμμα Καλλικράτης) est une réforme politique de la Grèce en 2010 concernant sa subdivision territoriale dans le but de réaliser une économie d'échelle et de diminuer le nombre de fonctionnaires.
Psi Aurigae
La désignation de Bayer Psi Aurigae (ψ Aurigae, ψ Aur) est portée par neuf étoiles de la constellation boréale du Cocher :

ψ1 Aurigae ＝ 46 Aurigae ;

ψ2 Aurigae ＝ 50 Aurigae ;

ψ3 Aurigae (en) ＝ 52 Aurigae ;

ψ4 Aurigae (en) ＝ 55 Aurigae ;

ψ5 Aurigae (en) ＝ 56 Aurigae ;

ψ6 Aurigae (en) ＝ 57 Aurigae ;

ψ7 Aurigae ＝ 58 Aurigae ;

ψ8 Aurigae (en) ＝ 61 Aurigae ;

ψ9 Aurigae (en).

Elle est aussi portée par une dixième étoile située dans la constellation du Lynx, limitrophe de celle du Cocher :

ψ10 Aurigae ＝ 16 Lyncis.

La lettre grecque ψ (psi) minuscule a été assignée aux dix étoiles par l'astronome allemand Johann Bayer (1572-1625) lui-même dans son Uranometria, premier atlas céleste couvrant toute la sphère céleste, dont l'editio princeps est parue à Augsbourg en 1603. À la table 12 de son maître ouvrage, Bayer note, en effet, que ψ Aurigae est composée de dix petites étoiles.

Lynx (constellation)
Lynx

Le Lynx est une constellation de l'hémisphère nord située au sud et à l'ouest de la Grande Ourse.

Malgré sa grande taille (plus grande que les Gémeaux par exemple), elle ne contient que peu d'étoiles brillantes car elle découpe un pan du ciel opposé au centre de la Voie lactée, dans une direction nettement au-dessus de l'équateur céleste.
Radio Alice
Radio Alice est une radio libre italienne diffusant de Bologne à la fin des années 1970,.

Elle commence à émettre le 9 février 1976 en utilisant un ancien émetteur de l'armée sur la fréquence 100,6 MHz. La radio est fermée par les carabinieri le 12 mars 1977. Radio Alice rouvre ensuite pour deux ans et s'aligne politiquement sur l'autonomie. Après sa fermeture définitive, la fréquence est attribuée par l’État à Radio Radicale.

Radio Alice couvre des sujets très larges : luttes ouvrières, poésie, leçons de yoga, analyses politiques, déclarations d'amour, recettes de cuisine, et musique, de Jefferson Airplane à Beethoven en passant par Area. Parmi les participants à la radio, se trouvent Franco "Bifo" Berardi, Maurizio Torrealta, Filippo Scòzzari et Paolo Ricci.

Arme des Carabiniers
L'Arme des Carabiniers (en italien : Arma dei Carabinieri) est le corps national de gendarmerie de la République italienne. Elle est chargée de missions de police et de maintien de l'ordre. Elle constitue une armée depuis 2000, équivalente à l'armée de terre, à la marine ou à l'armée de l'air dans l'armée italienne.
Šemenovci (Kupres)
Šemenovci (en serbe cyrillique : Шеменовци) est un village de Bosnie-Herzégovine. Il est situé dans la municipalité de Kupres, dans le canton 10 et dans la fédération de Bosnie-et-Herzégovine. Selon les premiers résultats du recensement bosnien de 2013, il compte 13 habitants.

Avant la guerre de Bosnie-Herzégovine, le village faisait entièrement partie de la municipalité de Kupres ; après la guerre et à la suite des accords de Dayton (1995), son territoire a été partiellement rattaché à une municipalité nouvellement créée, portant elle aussi le nom de Kupres, et intégrée à la république serbe de Bosnie.

Accords de Dayton
Les accords de Dayton, signés le 14 décembre 1995 à Paris, ont officiellement mis fin à la guerre en Bosnie-Herzégovine. Bien que la cérémonie de signature se soit tenue en France, ces accords tirent leur nom de la ville américaine de Dayton dans l'Ohio, où les principales négociations s’étaient déroulées quelques semaines plus tôt, sur la base aérienne Wright-Patterson. Ils marquent un tournant majeur dans l’histoire des Balkans, en mettant un terme à l’un des conflits les plus meurtriers de l’Europe post-guerre froide.
Chris Carpenter
Christopher John Carpenter (né le 27 avril 1975 à Exeter, New Hampshire, États-Unis) est un lanceur droitier de baseball qui évolue pendant 15 saisons de 1997 à 2012 dans les Ligues majeures avec les Blue Jays de Toronto et les Cardinals de Saint-Louis.

Chris Carpenter remporte le trophée Cy Young comme meilleur lanceur de la Ligue nationale en 2005. Il honore trois sélections au Match des étoiles, en 2005, 2006 et 2010, et remporte les Séries mondiales de 2006 et de 2011 avec les Cardinals.

Exeter (New Hampshire)
La ville américaine d’Exeter est située dans le comté de Rockingham, dans l’État du New Hampshire. Elle se trouve dans la région vers la côte de l'Atlantique. Le recensement de 2010 a indiqué une population de 14 058 habitants.
Équipe cycliste Gitane
Les Gitane ont sponsorisé  plusieurs équipes professionnelles entre 1949 et 1982 :

Gitane-Hutchinson  1949 à 1956

Rapha-Gitane-Dunlop de 1960 à 1961

Gitane-Leroux-Dunlop-R. Geminiani en 1962

Saint-Raphaël-Gitane en 1963 et 1964

Ford France-Gitane en 1965.

Gitane en 1972, renommée Gitane-Frigécrème en 1973

Sonolor-Gitane en 1974, renommée Gitane-Campagnolo entre 1975 et 1977

Renault-Gitane entre 1978 et 1982

Équipe cycliste Alcyon
L'équipe cycliste Alcyon est une équipe cycliste française de cyclisme professionnel sur route, active entre 1905 et 1962. Sponsorisée par Alcyon, une entreprise française de construction de bicyclettes et de motocyclettes, c'est l'une des équipes les plus titrées de l'histoire. Au total, les coureurs montés sur bicyclettes Alcyon ont gagné 14 Tours de France (dont 7 avec des équipes nationales), 13 Paris-Roubaix et 11 Bordeaux-Paris.
Majid Rashid
Majid Rashid Sultan Al-Khabeel Al-Mehrzi (arabe : مَاجِد رَاشِد سُلْطَان الْخَبِيل الْمَحْرَزِيّ), né le 16 mai 2000 à Kalba est un footballeur international émirati qui joue au poste de milieu défensif au Sharjah FC.

Équipe des Émirats arabes unis de football
L'équipe des Émirats arabes unis de football est l'équipe nationale qui représente les Émirats arabes unis dans les compétitions internationales football et est sous l'égide de la Fédération des Émirats arabes unis de football.
Le temps tourne à l'orage
Le temps tourne à l'orage est le 21e single d'Elsa, 3e extrait de son album Chaque jour est un long chemin.

La chanson raconte l'histoire d'une femme isolée, qui semble murée dans la mélancolie et la tristesse.

Aucun vidéo clip n'a été tourné pour promouvoir la chanson.

Elsa Lunghini
Elsa Lunghini, ou simplement Elsa, née le 20 mai 1973 à Paris 18e, est une chanteuse et actrice française.

De 1986 à 2007, elle a exercé son métier de chanteuse sous le mononyme Elsa. En 2008, elle reprend son nom complet avec la parution de son album intitulé Elsa Lunghini.
Frank Gotch (médecin)
Frank A. Gotch, né le 27 août 1926 et mort le 18 février 2017, est un médecin américain connu pour ses travaux sur l'adéquation de la dialyse rénale, avec notamment le développement du Kt/V et du Kt/V standardisé, des indices caractérisant l'épuration de l'urée pendant la séance d'hémodialyse. Il était professeur associé de médecine à l'université de Californie à San Francisco.

Néphrologie
La néphrologie est la spécialité médicale visant à prévenir, diagnostiquer et soigner les maladies des reins. Elle est différente de l'urologie, spécialité chirurgicale s'intéressant à l'appareil génital masculin et à l'ensemble du système urinaire (reins, uretères, vessie, prostate, urètre).

Le terme néphrologie vient des mots grecs νεφρός / nephrós (le rein) et λόγος / lógos (le discours, la raison).

De très nombreuses maladies affectant les reins ne sont pas limitées à cet organe, mais sont des maladies générales (athérosclérose, diabète, etc.).
Turing (microarchitecture)
Turing est une microarchitecture de processeur graphique développée par Nvidia pour ses cartes graphiques. Annoncée en août 2018 à la gamescom, elle succède à l'architecture Pascal. Elle a pour but d'intégrer la technique du lancer de rayon dans le processus de rendu.

Gamescom
La Gamescom (stylisé en gamescom) est un salon international consacré au jeu vidéo, dont la première édition s'est tenue du 19 août au 23 août 2009 à Cologne en Allemagne. Elle succède historiquement à la Games Convention, qui se tenait chaque année à Leipzig jusqu'en 2008.
Rappel-baies
Rappel-baies (Member Berries en VO) est le premier épisode de la vingtième saison de la série d'animation américaine South Park. Il est diffusé pour la première fois sur Comedy Central le 14 septembre 2016,,. Cet épisode introduit les thématiques centrales de cette saison que sont les méfaits de l'anonymat et du trollage sur Internet, la nostalgie, les reboots et  l'élection présidentielle américaine de 2016. Il traite également des protestations durant l'hymne américain entamées par Colin Kaepernick et d'autres sportifs.

Nostalgie (sentiment)
La nostalgie est un sentiment de regret des temps passés ou de lieux disparus ou devenus lointains, auxquels on associe des sensations agréables, souvent a posteriori. Celui-ci est souvent provoqué par la perte ou le rappel d'un de ces éléments passés, les deux éléments les plus fréquents étant l'éloignement spatial et le vieillissement qui représente un éloignement temporel. Enfin, ce sentiment peut renvoyer à un regret vis-à-vis d'un désir insatisfait.Ce mot était à son origine un terme médical : il a été créé en 1688 par Johannes Hofer, un médecin alsacien de 19 ans, qui lui consacra une thèse secondaire à l'université de Bâle,.

Des théories et études récentes ont conclu que la nostalgie, quand elle n'est pas trop envahissante, est une ressource de la psyché, qui donne du sens à la vie face à une mort inéluctable, et qu'en cela elle a ou peut avoir une fonction existentielle.
St. Louis, Iron Mountain and Southern Railway
Le St. Louis, Iron Mountain and Southern Railway (SLIM&S) était un chemin de fer américain de classe I qui apparut en 1874 à la suite de la réorganisation du St. Louis and Iron Mountain Railway créé en 1851.
Cette compagnie, appelée aussi Iron Mountain Railway, fut en exploitation dans le Missouri et l'Arkansas de la fin du XIXe au début du XXe siècle.

Il reliait Saint-Louis à Texarkana, ainsi que le sud-est du Missouri. La ligne fut créée à l'origine pour transporter le minerai de fer de Iron Mountain (Missouri) à Saint-Louis. 
Jay Gould racheta le SLIM&S en 1883, lui permettant de porter la taille de son réseau à 15 364 km.

En 1917 il fut officiellement fusionné dans le Missouri Pacific Railroad, lequel fut ensuite intégré dans l'Union Pacific Railroad en 1992.

Texarkana (Arkansas)
Texarkana est une ville américaine, située dans l’extrême sud-ouest de l’Arkansas, à la frontière avec le Texas (d'où son nom), face à sa consœur homonyme. Elle est le siège du comté de Miller, et sa population est de 29 919 habitants au recensement de 2010.
Narboni
Narboni est la Division Européenne du groupe américain Travel Tags, Inc., leader mondial dans la fabrication de lenticulaire et la transformation des solutions plastiques haute qualité et dans la production  de cartes cadeaux.

Narboni est présent dans de nombreux secteurs tels que la grande distribution, les technologies et télécommunications, l’industrie du film, etc.

Présent sur les marchés internationaux, Narboni est spécialisée dans le domaine de la carte : carte cadeau, carte de fidélité, carte de membre, carte promotionnelle, etc. (Fabrication et déploiement des programmes : gestion de plate-forme, design de packaging, lenticulaire, fullfilment, commerce en ligne pour les réseaux BtoB, BtoC et distribution).

L'entreprise est aussi ISO 9001, et Imprim’Vert depuis le 13 mars 2008[pertinence contestée][source insuffisante].

Le 17 juillet 2013, la société fête ses 50 ans d’existence et obtient le label Imprim'Luxe[pertinence contestée][source insuffisante].

Grande distribution
La grande distribution naît en réponse à l'apparition de la consommation de masse durant le XXe siècle. Les premières enseignes proposant de la vente en libre-service voient le jour à New York en 1930. Le modèle de vente en libre-service qui rend possible la vente au détail et donc la création des supermarchés arrive en Europe après la Seconde Guerre mondiale, en 1948 à Paris et Londres, en 1951 en Suisse et en 1950 à Bruxelles.
Enseignement musical
Un enseignement musical est, au contraire de l'éducation musicale ou de la formation musicale, l'enseignement d'une spécialité musicale :

un instrument ;

un instrument dans un style ou répertoire particulier (piano jazz, batterie jazz, guitare jazz, guitare classique) ;

l'accompagnement ;

une discipline théorique (écriture, orchestration, composition, analyse…).

Lorsque débuté dans l'enfance, il a souvent pour préalable l'éveil musical.

Les enseignants peuvent travailler dans une école spécialisée, dans un conservatoire, ou encore de manière indépendante. Dans les grandes structures (grands conservatoires par exemple), les enseignements musicaux peuvent faire partie d'un cursus d'études musicales, aussi appelées études de musique.

Batterie jazz
La batterie jazz est un terme désignant l'art de jouer des percussions (principalement la batterie, qui comprend une variété de tambours et de cymbales) dans des styles de jazz allant du dixieland des années 1910 au jazz fusion des années 1970, en passant par le latin jazz des années 1980. Les techniques et l'instrumentation de ce type de performance ont évolué au cours de plusieurs périodes, sous l'influence du jazz dans son ensemble et des batteurs qui le composent. D'un point de vue stylistique, cet aspect de la performance est façonné par son point de départ, La Nouvelle-Orléans, ainsi que par de nombreuses autres régions du monde, y compris d'autres parties des États-Unis, les Caraïbes et l'Afrique.

Le jazz exigeait une méthode de jeu des percussions différente des styles européens traditionnels, une méthode facilement adaptable aux différents rythmes du nouveau genre, ce qui a favorisé la création de la technique hybride de la batterie jazz.
Djireme
Djireme est un village du Sénégal situé en Basse-Casamance, à proximité de la frontière avec la Gambie. Il fait partie de la communauté rurale de Djibidione, dans l'arrondissement de Sindian, le département de Bignona et la région de Ziguinchor.

Communauté rurale de Djibidione
La communauté rurale de Djibidione est une communauté rurale du Sénégal située en Casamance, dans le sud du pays. Elle fait partie de l'arrondissement de Sindian, du département de Bignona et de la région de Ziguinchor.

La communauté rurale s'étend au nord du département de Bignona. La communauté rurale de Djinaky la borde à l'ouest et celle d'Oulampane à l'est.
Éric Aubijoux
Éric Aubijoux, né le 8 décembre 1964 à Royan et mort le 23 janvier 2007, est un pilote de moto français, habitant à Saint-Augustin (Charente-Maritime) et pratiquant principalement le rallye-raid, l'enduro, le moto-cross et le quad. Il trouve la mort lors de la 14e étape de l'édition 2007 du Rallye Dakar, d'une syncope.

Moto-cross
Le moto-cross ou motocross est un sport extrême de compétition motocycliste consistant en une course de vitesse sur un circuit tout-terrain accidenté. La première course de moto-cross se déroula à Camberley dans le Surrey (Angleterre) en 1924. Le sport connut ensuite un essor important en Grande-Bretagne, puis en Belgique et en France. Il gagna peu à peu l’Europe centrale puis les États-Unis où il a attiré un nombre croissant de pratiquants.
Beechcraft Baron
Le Beechcraft Baron est un avion léger bimoteur de grand tourisme et d'affaire. Il s'agit en fait d'une famille d'avions d'une capacité de quatre à six personnes développé par Beechcraft pour succéder au Twin Bonanza et dérivant directement du Travel Air dans sa première version. Cet appareil jouit d’une longévité exceptionnelle puisqu’en 2010 on a célébré 50 ans de production ininterrompue. Aux 3 714 Model 55 produits entre 1960 et 1969, dont 65 T-42A Cochise pour l’US Army, sont venus s’ajouter depuis 1969 plus de 2 200 Model 58, dotés d’un nouveau fuselage. Cette version était toujours en production en 2010 et a servi pour le transport de touristes.

Armée de l'air et de l'espace (Espagne)
L'armée de l'air et de l'espace espagnole (Ejército del Aire y del Espacio ou EAE) est une composante des Forces armées espagnoles, sa dénomination actuelle date du 27 juin 2022. Elle est chargée d'assurer l'indépendance et la souveraineté de l'Espagne, en particulier le maintien de la sécurité internationale, de l'espace aérien, des opérations de paix et d'aides humanitaires, selon l'article 8 de la constitution espagnole. En 2012, l'armée de l'air compte environ 20 300 militaires et 450 aéronefs.
Attentats de Moscou (1977)
Les attentats de Moscou de 1977 sont une série de trois attentats terroristes à Moscou le 8 janvier 1977. Les attentats ont tué 7 personnes et en ont gravement blessé 37 autres. Personne n'a revendiqué la responsabilité des attentats à la bombe, bien que trois membres d'une organisation nationaliste arménienne aient été exécutés au début de 1979 après une enquête du KGB et un procès secret. Certains dissidents soviétiques ont déclaré que les suspects avaient un alibi. Peu de temps après l'événement, Andreï Sakharov a lancé un appel public, exprimant sa crainte que les attentats à la bombe ne soient « une nouvelle provocation de la part des organes de répression ». Selon l'historien Jay Bergman, « ce qui a réellement causé l'explosion n'a jamais été déterminé de manière concluante ».

Alibi
Un alibi (ailleurs en latin) est une réponse ou un mode de défense d'une personne soupçonnée d'un crime ou délit, qui proteste de son innocence en prétendant avoir été dans un autre lieu au moment des faits reprochés.
Ba-wan
Le ba-wan (肉圓, ròuyuán) est une nourriture de rue taïwanaise, composée d'une pâte translucide en forme de disque de 6 à 8 centimètres de diamètre à base d'amidon de patate douce, remplie d'une farce salée et servie avec une sauce sucrée et salée. La farce varie largement selon les régions de Taïwan, mais se compose généralement d'un mélange de porc, de pousses de bambou et de champignons shiitake. Le ba-wan de style Changhua est considéré comme le ba-wan « standard » car il est le plus célèbre et le plus largement imité de tous les styles de ba-wan.

Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très ancien dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme gaz caloporteur. Les aliments sont déposés dans un ou plusieurs compartiments placés au-dessus d'une eau bouillante qui peut être aromatisée ou d'un bouillon.

Elle présente de nombreux avantages sanitaire, organoleptique, présentation des aliments, nutrition.