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Le Volcryn
Le Volcryn (titre original : Nightflyers) est un roman court de science-fiction de l'écrivain américain George R. R. Martin publié aux États-Unis en 1980 et en France en 1982. Il a été adapté au cinéma en 1987 et en série télévisée en 2018.

Hélios (collection)
Hélios est une collection de poche, dont les publications appartiennent aux littératures de genre (science-fiction, fantasy, fantastique), lancée en février 2013. Fondée par la maison d'édition Mnémos, elle est maintenant le fruit de la collaboration entre trois maisons d'éditions indépendantes : Mnémos, Les Moutons électriques et ActuSF, réunies dans le collectif Les Indés de l'imaginaire.
UCI Asia Tour 2020
L'UCI Asia Tour 2020 est la 16e édition de l'UCI Asia Tour, l'un des cinq circuits continentaux de cyclisme de l'Union cycliste internationale. Il se déroule du 2 novembre 2019 au 11 octobre 2020 en Asie.

2020 en cyclisme
Le résumé de l'année 2020 en cyclisme. Cette saison est touchée par la pandémie de Covid-19 qui provoque l'annulation des courses de la dernière étape de Paris-Nice en mars jusqu'aux championnats de Slovénie en juillet.
Vratislav Effenberger
Vratislav Effenberger, né le 22 avril 1923 à Nymburk (Tchécoslovaquie) et mort le 10 août 1986 à Prague, est un poète, théoricien tchécoslovaque de la littérature tchèque, fondateur du second mouvement surréaliste tchèque et de la revue surréaliste Analogon.

Littérature tchèque
La littérature tchèque regroupe l'ensemble des œuvres littéraires répondant à l'un des trois critères suivants :

la littérature écrite par les membres de l’ethnie tchèque - c’est-à-dire non seulement écrit en tchèque mais aussi dans d'autres langues par des Tchèques, comme La chronique des Tchèques de Cosmas de Prague, rédigée en latin, les premiers poèmes de Karel Hynek Mácha en allemand, ou L'ignorance de Milan Kundera en français ;

la littérature écrite en tchèque, même par des auteurs originaires d'autres ethnies (La fille de la gloire du Slovaque Ján Kollár) ;

la littérature écrite sur le territoire tchèque, en toute langue, et par les membres de toute ethnie (par exemple Le Château de Kafka, en allemand).

On utilise surtout les deux premières définitions. Plusieurs anthologies de la littérature tchèque prennent également en compte la dernière définition, qui reste pourtant très problématique.
Championnat de Bulgarie de football 1969-1970
La saison 1969-1970 du Championnat de Bulgarie de football était la 46e édition du championnat de première division en Bulgarie. Les seize meilleurs clubs du pays se retrouvent au sein d'une poule unique, la Vissha Professionnal Football League, où ils s'affrontent deux fois, à domicile et à l'extérieur. À l'issue du championnat, les deux derniers du classement sont relégués et remplacés par les deux meilleurs clubs de B PFG.

Le Levski-Spartak Sofia remporte le titre de champion en terminant en tête du classement, avec 3 points d'avance sur le tenant du titre, le CSKA Septemvriysko zname Sofia et 12 points sur le ZhSK-Slavia Sofia. Le Levski-Spartak réussit même le doublé en battant le CSKA en finale de la Coupe de Bulgarie.

PFK CSKA Sofia
Le Profesionalen Futbolen Klub CSKA (en bulgare : Професионален Футболен Клуб ЦСКА), plus communément appelé le CSKA Sofia, est un club bulgare de football fondé le 5 mai 1948 et basé à Sofia, la capitale du pays.

Section du club omnisports du CSKA Sofia, le club évolue actuellement en première division du championnat national.

Le club rouge et blanc est officiellement résident du Balgarska Armiya en français : « stade de l'armée bulgare », dont la capacité est de 22 995 places. Cependant, en raison de sa vétusté, le club utilise régulièrement le Stade national Vassil Levski de Sofia. Le club est administrativement relégué en troisième division lors de la saison 2015-2016 en raison de problèmes financiers.
Élagabal (divinité)
Élagabal est le nom français d'un dieu solaire syrien dont le culte est attesté à l'époque du Haut-Empire romain dans la ville d'Émèse (aujourd'hui Homs), rattachée à la province de Syrie, grâce à une monnaie frappée sous le règne d'Antonin le Pieux, empereur de 138 à 161.

Cette divinité connaît une grande notoriété dans l'Empire romain à partir du règne de Marcus Aurelius Antoninus (218-222), grand-prêtre d'Élagabal depuis 217, rapidement surnommé, de façon très péjorative, Héliogabale. Il est renversé et assassiné par des émeutiers au bout de quatre ans de règne.

Mythe solaire
Un mythe solaire est, dans la mythologie, et par extension les folklores associés, une légende dans laquelle un personnage (ou un animal) symbolise le soleil. Le Soleil, symbole omniprésent dans l'humanité, occupe une place dominante dans chaque culture et a été souvent personnifié.
Antonio Lupatelli
Antonio Lupatelli, plus connu sous les pseudonymes de Tony Wolf et Oda Taro, né le 19 juillet 1930 à Busseto dans la province de Parme en Italie et mort le 18 mai 2018 à Crémone, est un illustrateur italien.

Son œuvre majeure est la série des Contes du joli bois.

Crémone
Crémone (Cremona en italien, Cremùna en lombard crémonais) est une ville italienne d'environ 72 100 habitants, chef-lieu de la province du même nom en Lombardie, dans la région de la plaine du Pô, dans le nord de l'Italie.
Couronne Lochoise
Couronne Lochoise  est une des six marques commerciales appartenant à l'entreprise d'exploitation agricole Fréval. Elle est apposée sur un fromage fermier à pâte molle à croûte fleurie de lait cru de chèvre fabriqué à la ferme de La Biche, commune de Betz-le-Château en Indre-et-Loire en France.

Betz-le-Château
Betz-le-Château [be lə ʃato] est une commune française du département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.

Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par l'Esves, le Brignon et divers autres petits cours d'eau. La commune possède une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Betz-le-Château est une commune rurale qui compte 499 habitants en 2023, après avoir connu un pic de population de 1 417 habitants en 1866. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Loches.

Le patrimoine architectural de la commune comprend deux immeubles protégés au titre des monuments historiques. Deux bornes situées sur le chemin vicinal de Ligueil à Châtillon-sur-Indre, témoins de l’ancienne propriété de l’abbaye de Marmoutier, sont inscrites en 1937. Les ruines du château de Betz, restes d’une puissante forteresse avec logis, chapelle et souterrains, sont inscrites en 1937 (château et vestiges de ses moyens de défense).
Réjane
Réjane est une comédienne française, née le 8 juin 1856 à Paris, où elle est morte le 14 juin 1920.

Elle fut l'une des comédiennes françaises les plus populaires au début du XXe siècle aux côtés de Sarah Bernhardt.

Victorien Sardou
Victorien Sardou, né le 5 septembre 1831 à Paris et mort le 8 novembre 1908 à Paris 17e, est un auteur dramatique français, membre perpétuel de l'Académie française, également connu pour ses eaux-fortes médiumniques.
Le deuil sied à Électre
Le deuil sied à Électre (Mourning Becomes Electra, 1931) est une trilogie d'Eugene O'Neill, composée de trois pièces de théâtre : Homecoming (« Le retour »), The Hunted (« Traqués ») et The Haunted (« Hantés »).

La trilogie est une adaptation de l’Orestie d’Eschyle, située dans le contexte d’une grande famille de la côte Est des États-Unis au lendemain de la guerre de Sécession.

Trilogie
Une trilogie est un ensemble de trois œuvres, qu’elles soient littéraires, cinématographiques ou vidéoludiques, qui sont connectées et peuvent être vues comme une œuvre unique ou bien comme trois œuvres distinctes.
Tournoi de tennis de Marco Island (WTA 1984)
Le tournoi de tennis de Marco Island est un tournoi de tennis professionnel féminin. L'édition 1984, classée en catégorie VS Tour C2, se dispute du 23 au 29 janvier 1984.

Bonnie Gadusek remporte le simple dames. En finale, elle bat Kathleen Horvath, décrochant à cette occasion le 1er titre de sa carrière sur le circuit WTA.

L'épreuve de double voit quant à elle s'imposer Hana Mandlíková et Helena Suková.

Hana Mandlíková
Hana Mandlíková (née le 19 février 1962 à Prague) est une joueuse de tennis tchécoslovaque, devenue australienne en 1988.

Le plus souvent éclipsée par ses deux glorieuses rivales, Chris Evert et Martina Navrátilová, elle s'est néanmoins constitué un palmarès d'exception, riche notamment de quatre tournois du Grand Chelem. Entre 1982 et 1986, la Tchécoslovaque est ainsi la seule joueuse à s'être imposée dans un des quatre Majeurs en dehors de Navrátilová et Evert, qu'elle a d'ailleurs toutes deux battues consécutivement à l'occasion de son triomphe à l'US Open en 1985.

Sa fille, Elizabeth Mandlik, également tenniswoman, joue aussi à un haut niveau.
La Libre Belgique (film, 1921)
La Libre Belgique est un film belge muet réalisé par Armand du Plessy en 1921. Il s'agit d'un film patriotique - avec une partie importante de la séquence documentaire - sur la figure héroïque de Gabrielle Petit.

Gabrielle Petit (résistante)
Gabrielle Petit, de son nom complet Gabrielle Aline Eugénie Marie Ghislaine Petit, née le 20 février 1893 à Tournai et morte fusillée le 1er avril 1916 à Schaerbeek, est une infirmière et résistante belge qui a fait de l'espionnage pour le compte des Alliés au cours de la Première Guerre mondiale.
Dead Silence
Dead Silence est un film américain réalisé par Harrison Ellenshaw en 1989.

Dead Silence est un téléfilm américain réalisé par Peter O'Fallon en 1991.

Dead Silence est un téléfilm américano-canadien réalisé par Daniel Petrie Jr. en 1997.

Dead Silence est un film américain réalisé par James Wan en 2007.

Dead Silence est un album du groupe Billy Talent en 2012.

Dead Silence (film, 2007)
Dead Silence ou Silence de mort au Québec est un film d'horreur américain réalisé par James Wan, sorti en 2007. Ce film raconte une histoire morbide faisant la part belle à un personnage aux allures détraquées, une femme ventriloque.
Col des Trois Pagodes
Le col des Trois Pagodes (en thaï ด่านเจดีย์สามองค์, prononcer « dan chedi sam ong ») passe à une altitude de 282 mètres à travers les monts Bilauktaung qui forment sur 400 km une frontière naturelle entre le sud de la Birmanie et l'ouest de la Thaïlande et constituent le massif le plus élevé de la chaîne Tenasserim. Le col relie la ville birmane de Payathonzu (dans l'état Karen), au district thaïlandais de Sangkhla Buri (dans le nord de la province de Kanchanaburi).

Depuis toujours, il constitue la principale route terrestre entre le sud de la Birmanie et l'ouest de la Thaïlande. On pense que c'est par ce col que le bouddhisme a pénétré au IIIe siècle dans le territoire de l'actuelle Thaïlande.

Frontière naturelle
Une frontière naturelle est une notion éminemment politique. Elle légitime l'existence de frontières et une certaine vision de celles-ci par des caractéristiques géographiques, des éléments topographiques majeurs introduisant des ruptures dans la continuité de l'espace et peuvent ainsi représenter des obstacles à la circulation. Ces éléments peuvent être le littoral, une chaîne de montagne, un fleuve ou cours d'eau.
Einsiedeln
Einsiedeln (prononcé en allemand : [ˈainziːdl̩n], en dialecte local Alémanique supérieur Äinsidle [ˈæɪnˌsɪdlə], dans les environs aussi Äisele, Näisele, Äisidle, Näisidle, Äisigle [ˈæɪsələ ˈnæɪsələ ˈæɪˌsɪdlə ˈnæɪˌsɪdlə ˈæɪˌsɪglə], romanche : ) est une commune suisse du canton de Schwytz, située dans le district d'Einsiedeln. L'image miraculeuse d'une Vierge noire qu'abrite son abbaye bénédictine a fait de la ville un important lieu de pèlerinage régional, et une étape sur la via Jacobi, soit le tronçon suisse du chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle, entre le lac de Constance et Genève vers Saint-Jacques-de-Compostelle.

Lac de Constance
Le lac de Constance ou Bodensee (en allemand : Bodensee, /ˈboːdn̩ˌzeː/,,, ? Écouter [Fiche]) est un ensemble de plusieurs plans d'eau,  situé au nord des Alpes, à la frontière entre l'Allemagne, la Suisse et l'Autriche, et alimenté principalement par le Rhin.
Piotr Popov
Piotr Kharitonovitch Popov (en russe : Пётр Харитонович Попов), né le 10 janvier 1868 (22 janvier dans le calendrier grégorien) dans l’Oblast de l'armée du Don et mort le 6 octobre 1960 à New York, est un cosaque du Don et général de l’armée impériale russe.

Oblast de l'armée du Don
L’oblast de l’armée du Don (en russe : Область Войска Донского, oblast voïska donskovo) est une unité administrative de l'Empire russe qui a existé entre 1786 et 1918 sur le cours moyen et inférieur du Don. Sa capitale était la ville de Tcherkassk jusqu’en 1805 puis Novotcherkassk. L'oblast doit son nom aux Cosaques du Don.
Countesthorpe
Countesthorpe est un village et une paroisse civile du Leicestershire, en Angleterre. Il est situé dans le district de Blaby, à une dizaine de kilomètres au sud de la ville de Leicester. Au moment du recensement de 2011, il comptait 6 377 habitants.

Le village est principalement connu pour son lycée, le Countesthorpe Community College, où s'est formé le groupe Kasabian.

Leicestershire
Le Leicestershire /ˈlɛstəʃə(ɹ)/, abrégé en « Leics », est un comté d'Angleterre situé au cœur des Midlands. Il est entouré par le Nottinghamshire, le Lincolnshire, le Rutland, le Northamptonshire, le Warwickshire, le Staffordshire et le Derbyshire.

Le Leicestershire tire son nom de la ville de Leicester, qui est enclavée dans le comté et administrée séparément. Le comté cérémonial du Leicestershire (c'est-à-dire le comté non métropolitain plus la ville de Leicester) a une population totale estimée à un million d'habitants, dont la moitié vit dans l'aire urbaine de Leicester.

Sa devise est For'ard For'ard (« En avant, en avant »).
Haijo Apotheker
Harm Haijo Apotheker, né le 5 juin 1950 à Loppersum, est un homme politique néerlandais, membre des Démocrates 66 (D'66). Ancien ministre de l'Agriculture et de la Pêche des Pays-Bas, il est bourgmestre de Súdwest-Fryslân de 2011 à 2018, puis de Noardeast-Fryslân de 2019 à 2020.

Leeuwarden (ville)
Leeuwarden (/ˈleːʋɑrdə(n)/ ; en frison occidental : Ljouwert, /ˈljɔːʋ(ə)t/ ; en frison urbain : Liwwadden), aussi appelé Leuvarde en français, est une ville néerlandaise, principal centre urbain de la commune de Leeuwarden, chef-lieu de la province de Frise. En décembre 2024, la ville compte 129 973 habitants.
Psyché et l'Amour (Gérard)
Psyché et l'Amour – ou Psyché recevant le premier baiser de l'Amour – est un tableau réalisé par le peintre français François Gérard en 1798. De format vertical, cette huile sur toile est une peinture mythologique qui représente Éros déposant un baiser sur le front de Psyché, que survole un papillon. Présentée en 1798 au Salon de peinture et de sculpture, à Paris, l'œuvre passe par la suite entre les mains de Joachim Lebreton, puis de Jean Rapp. Elle est conservée au musée du Louvre.

Psyché (mythologie)
Psyché (en grec ancien : Ψυχή / Psykhḗ, souvent traduit par « âme ») est un personnage qui n'apparaît que dans  les Métamorphoses (IV, 28, 1 – VI, 24, 4), roman écrit par le philosophe Apulée (±125-±180) entre 160 et 180.

Apulée se réfère essentiellement à la vie humaine de Psyché et celle-ci ne possède pas d'attributs divins. Seul le dernier paragraphe de l'histoire (table 2) évoque la déification de la princesse.

L'histoire d'Éros et Psyché est présentée sous la forme d'un récit intégré dans l'œuvre principale. Elle est racontée par une vieille femme à une jeune fille enlevée par des brigands, dans le but de lui changer les idées. L'histoire terminée, Apulée fait malicieusement dire à son héros Lucius, changé en âne, qu'il « se désolait de ne pas avoir de tablettes ni de stylet pour prendre en note une si belle histoire » (VI, 25, 1), ce qui pourrait signifier que l'auteur s'est réellement inspiré d'un conte oral.
Tony Featherstone
Anthony James Featherstone , dit Tony Featherstone, (né le 31 juillet 1949 à Toronto en Ontario et mort le 30 octobre 2021 dans la même ville) est un joueur de hockey sur glace professionnel qui joua dans la Ligue nationale de hockey pour les Seals d'Oakland et les North Stars du Minnesota, puis dans l'Association mondiale de hockey pour les Toros de Toronto. Il fut repêché par Oakland au premier tour, 7e au total, du repêchage amateur de la LNH 1969.

Repêchage amateur de la LNH 1969
Le repêchage amateur de la Ligue nationale de hockey 1969 a lieu à l'hôtel Reine Élizabeth à Montréal au Québec (Canada) le 11 juin 1969. 84 joueurs sont sélectionnés lors de la séance dont Tommi Salmelainen qui est choisi lors du sixième tour. Il est le premier joueur formé en Europe à être choisi par une franchise de la LNH.
Vito Rizzuto
Vito Rizzuto, né le 21 février 1946 en Sicile et mort le 23 décembre 2013 à Montréal, est le chef du clan Rizzuto et considéré comme le chef de la mafia montréalaise. Fils de Nicolo "Nick" Rizzuto, il immigre au Canada avec sa famille en 1954.

Marié, il est père de trois enfants. Il est emprisonné pendant plusieurs années au Canada, puis extradé en 2006 aux États-Unis pour purger 10 ans de pénitencier. Il en est libéré le 6 octobre 2012. Il meurt d'une pneumonie en 2013.

Mafia montréalaise
Par mafia montréalaise, on entend plusieurs familles mafieuses exerçant principalement leurs activités à Montréal (Canada), dont notamment :

le clan Rizzuto

le clan Cotroni (parfois considéré comme étant une branche de la famille Bonanno et/ou comme ayant été historiquement supplanté par la famille Rizzuto en tant que clan dominant)

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Portail de Montréal
Porte-greffe (vigne)
Un porte-greffe de la vigne constitue la partie enterrée du pied de vigne et sert de support au greffon.

Il est souvent choisi pour être résistant au phylloxéra et adapté au sol où il est planté. Pour cela différents genres de Vitis peuvent être utilisés ou croisés entre eux.

Greffe (botanique)
En agriculture, le greffage est un mode de reproduction végétative qui consiste à implanter dans les tissus d'une plante nommée « porte-greffe » un bourgeon ou un fragment quelconque nommé « greffon », d'une autre plante compatible ou de la même plante, pour que celui-ci continue à croître en faisant corps avec la première. Le résultat de cette opération est nommé la greffe.

Le greffage entre deux arbres ou plantes différentes peut aussi être naturel : l'anastomose des racines (greffe racinaire) et plus rarement des branches ou des troncs, permet la communication physique et biochimique entre ces organismes.

Le greffage d'une troisième plante, l'entre-greffe, compatible avec les deux précédentes entre le porte greffe et le greffon, est nommée entre-greffage.
Métro d'Hyderabad
Le métro de Hyderabad est un réseau de transport en commun de type métro desservant l'agglomération de Hyderabad, en Inde. Il possède la particularité d'être entièrement construit sur des viaducs qui empruntent les cheminements des plus grands axes routiers de la ville.

Hyderabad
Hyderabad (en télougou : హైదరాబాదు ; en hindi : हैदराबाद ; en ourdou : حیدر آباد, Haidarābād, /haɪd̪əraːbaːd̪/ ), parfois appelée Hyderabad de l'Inde (pour éviter la confusion avec Hyderabad au Pakistan), est la capitale et la plus grande ville de l'État indien du Telangana, créé le 2 juin 2014 à partir de l'Andhra Pradesh. Elle reste capitale commune des deux États jusqu'en 2024.

Hyderabad est connue pour son histoire, sa culture et son architecture largement influencées par la situation de la ville à la frontière entre l'Inde du Nord et l'Inde du Sud et par le fait que les hindous et les musulmans y ont coexisté paisiblement pendant des siècles.
Ligne de Saint-Sernin à Largentière
La ligne de Saint-Sernin à Largentière est une ancienne ligne ferroviaire française à écartement standard et à voie unique située dans le département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle reliait la gare de Saint-Sernin à celle de Largentière.

Ligne du Teil à Alès
La ligne du Teil à Alès est une ligne ferroviaire française à écartement standard et à voie unique non électrifiée unissant la moyenne vallée du Rhône et le bassin minier d'Alès.

Elle constitue la ligne no 805 000 du réseau ferré national.
Shane Geraghty
Shane Joseph James Geraghty, né le 12 août 1986 à Coventry (Angleterre), est un joueur de rugby à XV international anglais évoluant généralement au poste de demi d'ouverture. Il est cependant très polyvalent et joue parfois aux postes de centre ou d'arrière.

Challenge européen 2005-2006
Le Challenge européen est une compétition européenne annuelle de rugby à XV.

Le Challenge européen 2005-2006 réunit des clubs Écossais, Irlandais, Italiens, Anglais, Roumains et Français.

Les premiers de chaque poule et les 3 meilleurs 2e sont qualifiés pour les 1/4 de finale.
Maison d'éducation de la Légion d'honneur
Les maisons d'éducation de la Légion d'honneur (MELH) sont, en France, des établissements scolaires secondaires dont l'admission est réservée aux jeunes filles dont les parents, grands-parents ou arrière-grands-parents, français ou étrangers, sont décorés de l'ordre national de la Légion d'honneur, de l'ordre national du Mérite ou de la médaille militaire.

C'est à l'origine une œuvre sociale créée par Napoléon Ier destinée à prendre en charge l'éducation de jeunes filles pauvres ou orphelines de guerre.

Les deux maisons d'éducation en service actuellement occupent l'ancien couvent des Loges dans la forêt de Saint-Germain-en-Laye, dans les Yvelines, et l'ancien cloître de la basilique Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis. D'autres ont existé par le passé, notamment au château d'Écouen, la première à avoir été ouverte.

Pauvreté en France
Selon la définition de l'Insee, la pauvreté en France pour ses aspects monétaires concerne tous les ménages dont le niveau de vie est inférieur à une fraction donnée (50 % ou 60 %) du niveau de vie français médian tandis que la pauvreté absolue touche ceux qui sont confrontés à au moins 5 privations sur une liste de 13 pour des raisons financières. Le seuil à 60 % du niveau de vie médian est privilégié. Par exemple, en 2018, le niveau de vie médian d'un ménage constitué d'un seul individu était de 1 771 euros mensuels et le seuil de pauvreté monétaire (à 60 %) était donc de 1 063 euros par mois.
Benjamin Constant (Amazonas)
Benjamin Constant est un municipio brésilien de l'État d'Amazonas situé dans la micro-région du Haut Solimões et dans la mésorégion du Sud-Ouest de l'Amazonas. Cette localité est située sur le Rio Solimões, une partie du fleuve Amazone, au confluent du Rio Javari et à proximité du tripoint marquant la frontière avec la Colombie et avec le Pérou.

Frontière entre le Brésil et la Colombie
La frontière séparant le Brésil et la Colombie est une frontière continue de 1 644,2 km. Elle comprend 808,9 km de voies fluviales, 223,2 km déterminés par les limites de bassins fluviaux, et 612,1 km autrement définis.
Lemon Drop
Le Lemon Drop est un cocktail à base de vodka au goût aigre-doux citronné,, dans lequel les saveurs aigre-douces s'équilibrent,. Il est préparé avec du jus de citron, du triple sec et du sucre fin,. Il a été décrit comme une variante ou évolution du vodka martini. Il est généralement straight up, c'est-à-dire d'abord refroidi avec de la glace pilée, puis versé dans une passoire.

Jus de citron
Le jus de citron est une boisson préparée à partir de citrons.

Le citron possède une haute teneur en vitamine C, de 52 mg par 100 g. Cette teneur en vitamine C reste égale pour un jus de citron fraîchement pressé. Mais la vitamine C, qui s'oxyde au contact de l'air, perd rapidement ses propriétés.

Considéré comme un fruit acide et juteux, le potentiel hydrogène (pH) du citron est inférieur à 3,0 qui est du a la présence de l'acide citrique en majorité et contient 90 % d'eau. Par citron et selon les variétés, on obtient entre 25 et 40 % du poids brut du citron (poids total avec l'écorce). Un jus de citron a un apport énergétique faible, c'est-à-dire 27 kilocalories (113 kilojoules) aux 100 g.

Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Il peut être notamment un condiment.

Historiquement, il servait également à celui des boissons préparées par l’acquajolo.