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Épaississant
Un épaississant, appelé aussi agent épaississant, est un ingrédient utilisé pour réduire le caractère liquide de préparations alimentaires telles que les soupes, en augmentant leur viscosité.

Outre la fécule de maïs, la fécule de pomme de terre et la farine de blé, il existe d'autres ingrédients qui peuvent favoriser l'augmentation de l'épaisseur et la viscosité des aliments tels que les smoothies.

Farine de blé
La farine de blé est le résultat de la mouture de la graine du blé tendre ou froment. La mouture a pris diverses formes depuis les premiers usages de la meule à grains.

Dans le commerce, l'appellation « farine de froment » ne désigne pas une autre catégorie de farine. Dans cet article, il est question de la farine de blé tendre, mais il existe aussi la farine de blé dur.
Nicolae Petrescu-Găină
Nicolae S. Petrescu-Găină, né le 31 mars 1871 à Craiova et mort le 15 février 1931 à Bucarest, en Roumanie, est un caricaturiste roumain. Considéré comme un précurseur de la caricature roumaine, il a réalisé des dessins des hommes politiques de cette époque, des sculpteurs, des peintres et des grands intellectuels qui ont vécu au tournant du XXe siècle.

Athénée roumain
L'Athénée roumain (en roumain : Ateneul Român) est une salle de concert située dans le centre-ville historique de Bucarest, sur la Calea Victoriei et la Place Georges Enesco. L'Athénée roumain fut inauguré en 1889. L'Orchestre philharmonique George-Enescu y présente des concerts et le Festival international de musique « Georges Enesco » s'y déroule en partie chaque année.
Robert Ladd Thorndike
Robert Ladd Thorndike, né à Montrose (New York) le 22 septembre 1910 et mort le 21 septembre 1990 à Olympia (Washington), est un psychologue américain, spécialiste de psychométrie et de psychologie de l'éducation. Il a mené des recherches en psychologie animale et en psychologie humaine. Avec Irving Lorge, Thorndike publie un test standardisé en 1954, qu'il développe plus tard avec la collaboration d'Elizabeth Hagen, le Cognitive Abilities Test (en).

Olympia (Washington)
Olympia est une ville des États-Unis, capitale de l'État de Washington et siège du comté de Thurston. Sa population, qui s’élevait à 55 605 habitants lors du recensement de 2010, est estimée en 2024 à 56 271 habitants.

Olympia est située à environ 80 km au sud-ouest de Seattle, la plus grande ville de l'État de Washington. Elle touche à l'est la ville de Lacey et au sud la ville de Tumwater. Elle est un centre culturel de la région sud du Puget Sound.
Champ ultra-profond de Hubble
Le champ ultra-profond de Hubble, ou HUDF (de l'anglais Hubble Ultra Deep Field), est une photographie d'une petite partie de la région de l'hémisphère sud de la sphère céleste située dans la constellation du Fourneau. La photographie est le résultat d'une accumulation de données recueillies par le télescope spatial Hubble entre le 24 septembre 2003 et le 16 janvier 2004 et totalisant près de 1 million de secondes de temps d'exposition réparties en séquences typiques de 1 200 secondes.

Le champ très profond de Hubble fait suite au champ profond de Hubble (HDF) pris en 1995 dans la région de la Grande Ourse.

Sa taille apparente est équivalente à celle d'un carré de 1 mm de côté vu à une distance de 1,4 mètre, soit un côté de largeur angulaire 0,71 mrad, ou 2,45′, ou 0° 2′ 27,3″.

Temps de pose
En photographie, le temps de pose ou durée d'exposition est l'intervalle de temps pendant lequel l'obturateur de l'appareil photographique laisse passer la lumière lors d’une prise de vue, et donc la durée de l'exposition de la pellicule photographique ou du capteur. Le terme vitesse d'obturation est également utilisé comme synonyme, bien que certains auteurs lui associent l'inverse du temps de pose.

Le temps de pose fait partie, avec l'ouverture et la sensibilité ISO du film (ou capteur), des trois paramètres qui permettent de contrôler l'exposition de l'image.
Aleksandr Denisyev
Aleksandr Denisyev est un lugeur russe né le 29 juillet 1991.

Il a remporté la médaille d'argent du relais par équipes aux Jeux olympiques d'hiver de 2014, à Sotchi
Retirée en décembre 2017 pour dopage de deux lugeurs de l'équipe, elle lui est réattribuée après appel au Tribunal arbitral du sport. En conséquence, sa médaille d'argent est rétablie.

Luge de course
Une luge est un véhicule sur lequel on s'assied pour glisser sur la neige ou sur la glace. Elle se différencie du traîneau qui utilise une force motrice pour se mouvoir et du bobsleigh qui, lui, dispose d'un frein et d'une commande de direction.

Il s'agit d'un sport où le lugeur dévale une piste en position allongée les pieds en avant. Les premières compétitions se sont déroulées en Suisse dès 1883. C'est en 1955 que débutèrent les premiers championnats du monde et il fallut attendre encore neuf ans avant que cette discipline ne fasse partie des Jeux olympiques.
Fazil Nadjafov
Fazil Nadjafov (en azéri : Fazil İmamverdi oğlu Nəcəfov) est un sculpteur azerbaïdjanais, considéré comme le fondateur de la sculpture d'avant-garde en Azerbaïdjan. Il est artiste du peuple de la république d'Azerbaïdjan.

Azerbaïdjanais
En français, le mot Azerbaïdjanais désigne, conformément à la Constitution de la république d'Azerbaïdjan, le droit du sol et le droit international, les citoyens de l'Azerbaïdjan : Azərbaycanlılar (آذربایجانلیلار) et eux seuls, quelles que soient leurs langues, origines et traditions culturelles.

« Azerbaïdjanais » ne doit pas être confondu avec Azéris qui, selon la définition ethnique, le droit du sang et l'appartenance linguistique et culturelle, désigne le groupe ethnique turcique qui s'auto-désigne en azéri : Azәrilәr (آذریلر) et constitue la principale, mais non la seule population de l'Azerbaïdjan, ainsi que du nord-ouest de l'Iran, et aussi une diaspora.
Czajków
En Pologne, Czajków est le nom de :

dans la voïvodie de Grande-Pologne
Czajków, gmina du powiat d'Ostrzeszów
Czajków, village du powiat de Kalisz
Czajków-Kolonia, village du powiat de Kalisz
Czajków, gmina du powiat d'Ostrzeszów
Czajków, village du powiat d'Ostrzeszów, chef-lieu de cette gmina
Czajków, village du powiat de Turek

dans la voïvodie de Mazovie
Czajków, village

dans la voïvodie de Petite-Pologne
Czajków, village

Czajków (Turek)
Czajków est une localité polonaise de la gmina mixte de Dobra, située dans le powiat de Turek en voïvodie de Grande-Pologne. Elle se trouve à environ 15 kilomètres au sud-est de la ville de Turek et 128 km au sud-est de Poznań, la capitale régionale.
Minardi M194
La Minardi M194 est une monoplace de Formule 1 engagée par la Scuderia Minardi dans le cadre de la saison 1994 de Formule 1. Elle est pilotée par les Italiens Pierluigi Martini et Michele Alboreto. L'Italien Luca Badoer est le pilote essayeur de l'écurie.

Michele Alboreto
Michele Alboreto est un pilote automobile italien, né le 23 décembre 1956 à Milan et mort le 25 avril 2001 sur le Lausitzring en Allemagne. Il a notamment disputé 194 Grands Prix de Formule 1 entre 1981 et 1994, inscrit un total de 186,5 points, 5 victoires, 23 podiums, 2 pole positions et 5 meilleurs tours en course. Il est devenu vice-champion du monde derrière Alain Prost en 1985. Michele Alboreto demeure le dernier pilote italien à s'être imposé en Grand Prix au volant d'une Ferrari. Il a également remporté les 24 Heures du Mans 1997, aux côtés de Stefan Johansson et Tom Kristensen.
John Gostling
Le Révérend John Gostling (1644 - 1733) était un chanteur à voix de basse du XVIIe siècle célèbre pour sa puissance et sa large tessiture.

Il était le chanteur favori du roi Charles II et on l'associe souvent avec la musique du compositeur Henry Purcell.

Tessiture
La tessiture est l'ensemble ou l'échelle des notes qui peuvent être émises par la voix sans difficulté avec le même volume  sonore et une bonne qualité de timbre. Elle varie d'une personne à l'autre et suivant les conditions. La technique vocale permet d'augmenter cette tessiture par un travail sur le souffle et des exercices de voix. En chant lyrique, on parle de « tessiture vocale » pour chaque registre : grave, médium, aigu (ou haut), pour les hommes et pour les femmes.

La tessiture peut aussi désigner l'étendue des notes d'un instrument de musique.
Makino Tadakiyo
Makino Tadakiyo  (牧野 忠精) (26 novembre 1760 - 17 août 1828) est un daimyo du milieu de l'époque d'Edo de l'histoire du Japon.

Les Makino font partie des clans de daimyo appelés fudai ou clans « de l'intérieur » composés de vassaux héréditaires et d'alliés du clan Tokugawa, par opposition aux clans tozama ou clans « de l'extérieur ».

Tozama daimyō
Tozama daimyo (外様大名, tozama daimyō) est un terme utilisé au Japon pendant l'époque de Kamakura et jusqu'à la fin de l'époque d'Edo et qui désigne les daimyos (gouverneurs de province) considérés comme extérieurs au premier cercle des shoguns. Il s'agit des daimyos qui se sont soumis au shogunat Tokugawa après la bataille de Sekigahara.
Obalno-kraška
La région d'Obalno-kraška (Carse-litorale ; en italien : Carsico-litoranea) est une région statistique de Slovénie située en bordure de la mer Adriatique.

Font partie de cette région des villes comme :

Koper/Capodistria

Komen

Divača

Hrpelje-Kozina

Izola-Isola

Piran-Pirano

Sežana

Piran
Piran (/piˈɾáːn/ ; en italien : Pirano /piˈraːno/) est une commune de Slovénie située en Istrie dans la région du Littoral slovène en bordure de la mer Adriatique. Elle est officiellement bilingue slovène et italien.
Volcan d'Agde
Le complexe volcanique d'Agde se trouve à l'extrémité d'une série volcanique disposée selon un axe nord-sud depuis la chaîne des Puys, les monts Dore, le Cézallier, le Cantal, l'Aubrac, les Causses et l'Escandorgue (dans l'Hérault) pour finir sur la rive méditerranéenne.

Aubrac
L'Aubrac est un haut plateau volcanique et granitique situé dans le centre-sud du Massif central, dans le nord de l'Occitanie sur les départements de l'Aveyron et de la Lozère, ainsi qu'une petite partie en Auvergne-Rhône-Alpes dans le Cantal, constituant une région naturelle française. Il présente des ressemblances avec le Cézallier et on peut le rattacher comme lui aux hautes terres d'Auvergne.

Il est bordé à l'ouest par la Viadène, au nord-ouest par les monts du Cantal, au nord par la planèze de Saint-Flour, à l'est par la Margeride et au sud par les plateaux calcaires des Grands Causses.
Migrations serbes
Les migrations serbes dans les Balkans revêtent une grande importance politique, linguistique et culturelle dans l'histoire des Serbes. Ces migrations ont été motivées par diverses raisons : certaines, massives mais ponctuelles, sont conséquence de la politique d'occupation turque, comme la grande migration de 1690 ; d’autres, plus diffuses mais sur des périodes plus longues, parfois des siècles, furent des déplacements causés par la surpopulation ou par des problèmes environnementaux (déforestation, sécheresse) de certaines régions.

Pandoure
Le terme pandoure ou pandour désigne à l’origine les gardes des boyards dans les principautés chrétiennes vassales de l'Empire ottoman ; plus tard, ils sont présents dans les armées de l’Empire des Habsbourg d'Autriche comme troupes irrégulières (unités auxiliaires mobiles de cavalerie légère et d’infanterie) ou comme gardes impériaux.

Aujourd'hui, le terme de Pandur est parfois utilisé en allemand pour désigner un homme ou un soldat brutal. 
Pandur est également le nom d'un véhicule de combat moderne de fabrication autrichienne.
Ulva intestinalis
Ulva intestinalis est une espèce d'algues vertes ubiquistes de la famille des Ulvaceae.

Selon certains (notamment le NCBI ou le WoRMS), le genre Enteromorpha est non valide et les espèces qu'il contient sont à rapporter au genre Ulva.

Algue verte
Les algues vertes sont un ensemble d'algues dont les pigments photosynthétiques principaux sont les chlorophylles a et b. Comme leur nom l'indique, les algues vertes sont généralement de couleur verte.
Anatoli Serov
Anatoli Konstantinovitch Serov (en russe : Анатолий Константинович Серов), né le 20 mars 1910 à Krasnotourinsk et décédé le 11 mai 1939 à Vyssokoïe (oblast de Riazan), est un aviateur soviétique. As de l'aviation soviétique, il participa à la guerre d'Espagne et fut distingué par le titre de Héros de l'Union soviétique.

Oblast de Riazan
L’oblast de Riazan (en russe : Ряза́нская о́бласть, Riazanskaïa oblast) est un sujet de la fédération de Russie. Sa capitale administrative est Riazan, qui est aussi la seule grande ville de la région.
Médullaire
« Médullaire » en anatomie désigne généralement la partie centrale d'un organe, entourée du cortex.

En général, l'adjectif médullaire réfère :

à la moelle osseuse :
en anatomie : le canal médullaire,
en pathologie :
une aplasie médullaire,
une insuffisance médullaire,

à la moelle spinale : en pathologie :
une compression médullaire,
un traumatisme médullaire,

à d'autres structures anatomiques :
la strie médullaire, une partie de l'épithalamus.

Le mot peut aussi se référer à la zone médullaire dans les ganglions, dans la glande surrénale (au niveau du rein) ou la médulla de l'ovaire.

Il est également employé en botanique pour qualifier un élément de la moelle.

Glande surrénale
Chez les mammifères et les oiseaux, les glandes surrénales (ou plus simplement les surrénales) ou glandes suprarénales sont deux glandes endocrines paires mais non symétriques, pyramidale à droite, en goutte à gauche, situées au-dessus des reins, dans le rétropéritoine.

Elles sont principalement responsables de la gestion des situations de stress (via la synthèse de corticoïdes et de catécholamines) et de l'homéostasie hydro-sodée (via la synthèse de l'aldostérone).
Mightor
Les Exploits de Mightor ou simplement Mightor (Mighty Mightor) est une série télévisée d'animation américaine en 36 segments de 7 minutes produite par le studio Hanna-Barbera et diffusée du 9 septembre 1967 au 6 janvier 1968 sur le réseau CBS.

En France, elle a été diffusée à partir du 6 janvier 1978 sur TF1 dans l'émission Restez donc avec nous, en 1980 dans Croque-vacances puis les années suivantes sur la chaîne Cartoon Network.

Croque-vacances
Croque-vacances est une émission française pour la jeunesse diffusée entre le 11 février 1980 et le 5 septembre 1987. Présenté par Claude Pierrard avec deux marionnettes en forme de lapins, Isidore et Clémentine (plus tard apparaîtra le personnage d'Arsinoé le hérisson), ce programme succéda à l'émission nommée Acilion et sa bande (1978 à 1980), également présentée par Claude Pierrard, avec la marionnette Acilion manipulé par Boris Scheigam, et Turbaros, manipulé par François Guizerix et Isabelle Young. Cette émission eut un succès considérable.
Seigneurie Saint-Armand
La seigneurie Saint-Armand ou seigneurie de Saint-Armand est une ancienne seigneurie de Nouvelle-France située dans les environs de Saint-Armand et Frelighsburg dans Brome-Missisquoi au Québec (Canada), ainsi que dans le nord de l'actuel comté de Franklin au Vermont (États-Unis).

Elle est d'abord concédée 23 septembre 1748 à Paul-Louis Dazemard de Lusignan et René Legardeur de Beauvais qui échouent à leurs devoirs de seigneurs. Après un retour dans le domaine royal, Saint-Armand est concédée de nouveau en 1748 à Nicolas-René Levasseur, qui quitte la Nouvelle-France à l'issue de la conquête de Montréal. Le titre seigneurial est ensuite transigé à quelques reprises avant d'être acquis par Thomas Dunn en 1788.

Convoitée par les provinces de New York et du New Hampshire, la seigneurie est finalement amputée des deux tiers de sa superficie le 3 septembre 1783 lorsqu'est signé le traité de Paris, qui fixe la frontière entre les États-Unis et la province de Québec au 45e parallèle.

Province du New Hampshire
La province du New Hampshire était une colonie de la Couronne organisée le 7 octobre 1691 lors de la colonisation britannique des Amériques. La charte a été adoptée le 14 mai 1692, par le roi Guillaume III et la reine Marie III, les monarques du royaume d'Angleterre et du royaume d'Écosse, en même temps que la création de la province de la baie du Massachusetts, chacune faisant anciennement partie de la colonie de la baie du Massachusetts.

La province du New Hampshire couvrait à peu près la région occupée par l'actuel État du New Hampshire, et fut nommé d'après le comté de Hampshire dans le Sud de l'Angleterre par John Mason.

La province n'eut pas son propre gouverneur avant 1741, quand Benning Wentworth fut nommé. Beaucoup d'octrois du New Hampshire devinrent plus tard l'État du Vermont.
Le Livre d'Urantia
Le Livre d'Urantia (également connu sous le nom de Cosmogonie d'Urantia) est un ouvrage ésotérique qui aurait été écrit à partir de 1924. Il est publié en 1955, à 10 000 exemplaires, sans nom d'auteur. Il se présente comme l'œuvre de plusieurs inconnus, dont de prétendus « êtres célestes » dont le psychiatre William S. Sadler aurait recueilli les messages grâce à un sujet endormi parlant dans son sommeil. La Fondation Urantia, créée peu après, gère les droits d’auteur.

Ève
Ève (en hébreu :  חַוָּה ḥawwā(h), en araméen ܚܘܐ HWA) est un personnage du Livre de la Genèse, partie de la Bible. Dans ce texte, qui fonde les croyances juives et chrétiennes, elle est la première femme, mère de l'humanité. Présente également dans la croyance islamique, elle est mentionnée indirectement dans le Coran comme « l'épouse » d'Adam et y est nommée Hawwa (en arabe : حواء).
Marcel Chassard
Marcel Chassard est un peintre et lithographe français né le 29 juin 1907 à Paris 14e et mort le 17 octobre 1997 à Paris 15e.

Également directeur artistique dans l'édition d'art, designer publicitaire et dessinateur d'ex-libris, il vécut rue Lecourbe, puis au 54, rue Cambronne dans le 15e arrondissement de Paris, s'y partageant avec un second atelier dans le château de Montgermont à Pringy (Seine-et-Marne). Il signait ses toiles en lettres capitales, M.R.CHASSARD, toutes assorties à partir de 1947 de l'empreinte digitale de son index droit.

Bernard Dorival
Bernard Dorival, né le 14 septembre 1914 à Paris et mort le 11 décembre 2003 à Thiais, est un historien de l'art et critique d'art français.

Ami de nombreux artistes français et étrangers du XXe siècle, il est conservateur au musée national d'Art moderne de Paris (1941-1968) et enseignant à l'École du Louvre (1941-1965).

Il est l'auteur d'ouvrages sur l'art moderne français : Les étapes de la peinture française contemporaine (1943-1946), Les peintres du XXe siècle, L'école de Paris au Musée national d'art moderne.

Chargé de l'organisation du musée national des Granges de Port-Royal, Bernard Dorival rédige en 1976 le catalogue raisonné de Philippe de Champaigne.
Naissance en 949
Cette page dresse une liste de personnalités nées au cours de l'année 949 :

Mathilde II d'Essen, abbesse de l'abbaye d'Essen.

Gebhard de Constance (en), évêque de Constance.

Fujiwara no Nagatō, ou Fujiwara no Nagayoshi, poète et courtisan japonais du milieu de l'époque de Heian.

Fujiwara no Takatō, courtisan, musicien et poète japonais du milieu de l'époque de Heian.

Humbert Ier de Beaujeu, sire de Beaujeu.

Mael Seachnaill II Mór, roi de Mide issu du Clan Cholmáin et Ard ri Érenn.

Syméon le Nouveau Théologien, spirituel byzantin et un des trois saints (avec l'Apôtre Jean et Grégoire de Nazianze) à avoir reçu le titre de « théologien » dans l’Église orthodoxe.

Uma no Naishi, poétesse et courtisane japonaise du milieu de l'époque de Heian.

date incertaine (vers 949)

Boris II de Bulgarie, tsar de Bulgarie.

Seigneurie de Beaujeu
La seigneurie de Beaujeu, dont le Beaujolais tire son nom, est une ancienne seigneurie du Moyen Âge. Elle se situait au nord de la ville de Lyon et certains de ses seigneurs, originaires du Mâconnais, ont marqué de leur empreinte l'histoire de France.

Le titre de seigneur de Beaujeu fut en usage du Xe siècle au XVIIIe siècle.
Voïvodie de Wałbrzych
La voïvodie de Wałbrzych (en polonais Województwo wałbrzyskie) était une unité de division administrative et un gouvernement local de Pologne entre 1975 et 1998.

En 1999, son territoire est intégré dans la Voïvodie de Basse-Silésie.

Sa capitale était Wałbrzych.

Kłodzko
Kłodzko  (prononcé [kwot͡sko] (en allemand : Glatz, en tchèque : Kladsko) est une ville de Pologne qui compte 30 100 habitants (2003). Elle est le chef-lieu d’un district (powiat) qui fait partie de la voïvodie de Basse-Silésie.
Trophée international Nona Gaprindashvili
Le trophée international Nona Gaprindashvili est une récompense attribuée depuis 1998 à la nation qui obtenu le meilleur score cumulé (ou les meilleures places) dans les compétitions mixte (ou open) et féminine de chaque olympiade d'échecs.

Ce trophée est nommé en l’honneur de l’ancienne championne du monde Nona Gaprindashvili qui fut la première femme à se voir décerner le titre de grand maître international (mixte) par la fédération internationale des échecs.

Nona Gaprindashvili
Nona Terentievna Gaprindashvili (3 mai 1941 à Zougdidi, Géorgie) est une joueuse d'échecs soviétique puis géorgienne. Championne du monde de 1962 à 1978, elle est la première femme à avoir obtenu le titre de grand maître international (titre mixte) en 1978.
Culture franco-ontarienne
La culture franco-ontarienne est la culture particulière à l'Ontario français et aux Franco-Ontariens, c’est-à-dire l’ensemble des traits caractérisant leur manière d’être, de penser, d’agir et de communiquer dans leurs aspects spirituels et matériels, intellectuels et affectifs, circonscrivant leur identité et leurs valeurs et comportements, distinctifs ou non, ainsi que les manifestations traduisant cette manière, au travers des arts, des lettres, des sciences, des modes de vie, des droits, des traditions, des croyances, des symboles, des normes, des institutions, du patrimoine ou des transformations anthropiques.

Grand Sudbury
Grand Sudbury (en anglais : Greater Sudbury), le plus souvent appelée simplement Sudbury et anciennement nommée Sainte-Anne-des-Pins, est une ville du Nord de l'Ontario au Canada. Elle compte une population francophone notable et un important pôle culturel franco-ontarien. L'abondance de nickel dans la région lui vaut également le surnom de Capitale du nickel.
Domaine provincial d'Hélécine
Le domaine provincial d’Hélécine est un centre de loisirs et de séminaires belge situé à Hélécine dans le Brabant wallon, à mi-chemin entre Bruxelles et Liège. Le bâtiment principal est le palais abbatial de l'ancienne abbaye d'Heylissem.

Le domaine s’étend sur 28 hectares et possède plusieurs étangs (alimentés par la Petite Gette), des terrains de tennis, une piste équestre, un arboretum et un jardin de sculptures.

Le domaine est ouvert au public toute l’année et l’entrée est gratuite.

Petite Gette
La Petite Gette (ou encore Petite Ghete, en néerlandais Kleine Gete, en wallon Djåçlete) est une rivière de Belgique qui prend sa source à Ramillies dans le Brabant wallon, est un affluent de la Gette, donc sous-affluent du Démer et de l'Escaut par la Dyle et le Rupel.
Adrian Fortescue
Adrian Fortescue, né le 14 janvier 1874 à Hampstead, et mort le 11 février 1923 à Letchworth Garden City, est un prêtre catholique britannique qui fut un influent liturgiste, artiste, calligraphe, compositeur, polyglotte, photographe amateur, spécialiste de Byzance, et aventurier.

Aventurier
Un aventurier est une personne dont la vie est faite de confrontations avec des univers, qu'il pénètre sans en être naturellement familier, par simple goût de l'inconnu ou avec d'autres buts, sans en redouter les risques et en restant prêt pour toute aventure se présentant.

Un aventurier contemporain ou professionnel est une personne qui prend volontairement des risques plus élevés dans des projets réalisés en plein air ou dit outdoor. Les risques pris dépassent le risque quasi inexistant d'une activité outdoor régulière pratiquée par le sportif classique. Plus un risque est grand, plus la probabilité de réussir l'objectif ou le projet est faible. L'issue finale du projet est donc incertaine. Le risque est augmenté avec le danger grandissant : les conditions environnementales plus extrêmes, la durée du projet est plus longue ou le terrain où le projet est réalisé est plus difficile.