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Cuisine médiévale
La cuisine médiévale regroupe les plats, les habitudes alimentaires et les méthodes de cuisson des diverses cultures européennes et méditerranéennes, durant le Moyen Âge, entre le Ve et le XVe siècle. L'histoire de la confection des aliments est associée à celles des métiers de l'hôtellerie et des tavernes depuis l'Empire romain.

Vinaigre
Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire. Le vinaigre d'alcool déshydraté en cristaux est un nettoyant préservant l'environnement.

Il résulte d'une acescence, consistant en une transformation organochimique d'une solution aqueuse d'éthanol exposée à l'air, dont l'origine est une fermentation acétique produite par réaction d'oxydoréduction microbiologique.

Le vinaigre contient donc un pourcentage d'acide acétique — pouvant être mesuré — et l'essentiel de l’éthanol a disparu ou ne subsiste que sous forme de traces d'alcool.
Tongba
Le tongba (en népalais : तोङवा) est une boisson alcoolisée, obtenue par fermentation alcoolique du millet. Elle est servie chaude ou tiède dans un récipient spécifique, et bue avec une paille. C'est la boisson traditionnelle des Limbu, une ethnie qui vit dans l'Est du Népal. Elle est aussi populaire dans le Sikkim indien, au Tibet et au Bhoutan.

Sikkim
Le Sikkim est un État du nord de l'Inde, dans l'Himalaya.

Ancien royaume de culture tibétaine, rattaché à l'Inde en 1975, le Sikkim est l'État le moins peuplé du pays et le deuxième plus petit État de l'Inde, après Goa. Il est bordé à l'ouest par le Népal (province de Koshi), au nord et à l'est par la Région autonome du Tibet en Chine, au sud-est par le Bhoutan et au sud l'État indien du Bengale-Occidental (région de Darjeeling).

Les langues officielles de l'État sont l'anglais, le népalais, le sikkimais et lepcha, mais ses langues traditionnelles sont des dialectes du tibétain, le vbras-ljongs-skad (souvent orthographié drejonke), le lepcha et le limbou, trois langues tibéto-birmanes. Le Sikkim est le seul État de l'Inde dont la majorité de la population est non pas autochtone mais d'origine népalaise.
Jean Tarin
Jean Tarin, sieur de Montbertault, est un érudit et ecclésiastique français, recteur de l'Université de Paris en 1625-1626 et historiographe du roi, né à Beaufort-en-Anjou le 11 septembre 1590, et mort à Paris le 21 janvier 1666 .

Ancienne université de Paris
L'université de Paris est, après Bologne, la deuxième plus ancienne des universités, au sens strict du terme.

Sa fondation résulte d'une mutation institutionnelle et juridique progressive des écoles parisiennes, survenue entre 1205-1215 au plus tôt et 1231 au plus tard. Elle acquiert rapidement un très grand prestige, notamment dans les domaines des arts libéraux et de la théologie. Constituée comme l'association de tous les collèges, écoles et 'studia' (centres conventuels de formation ecclésiastique) parisiens, elle assure la formation de tous les lettrés qui ont statut clérical.

Elle contribue d'une façon ou d'une autre à la formation de la majorité des futurs cadres et agents administratifs des institutions royales (conseil d'État, parlements, tribunaux, cours des comptes, impôts…) et des supérieurs ecclésiastiques de tous rangs (prélats). L'université de Paris, après une longue période de déclin à l'époque moderne, est supprimée en 1793 lors de la Révolution française.
Association internationale de science politique
L’Association internationale de science politique (AISP) est une association savante internationale dont l'objectif est la promotion et l'avancement de la science politique par la collaboration de savants des différentes parties du monde. Elle organise des congrès mondiaux et autres activités universitaires ; aussi, elle fournit  des services de documentation et de référence afin de faciliter la diffusion de l’information afférente à la science politique. Elle promeut la recherche internationale planifiée.

Fondation nationale des sciences politiques
La Fondation nationale des sciences politiques (FNSP) est une fondation de droit privé qui est propriétaire du patrimoine de l'ancienne École libre des sciences politiques et qui assure la gestion de l'Institut d'études politiques (IEP) de Paris. Elle a été fondée simultanément avec l'IEP de Paris et joue depuis plus de soixante-dix ans un rôle important dans la constitution et la diffusion de la science politique en France.

Laurence Bertrand Dorléac est élue le 10 mai 2021 à la présidence de la FNSP.
1er régiment d'automitrailleuses
Le 1er régiment d'automitrailleuses (1er RAM) est une unité motorisée de la cavalerie française. Créé en 1933 sous le nom de 1er groupe d'automitrailleuses, le 1er RAM prend son nom définitif au début de la Seconde Guerre mondiale et disparait à la fin de la bataille de France.

Classification des automitrailleuses de la cavalerie française (1931-1940)
Les automitrailleuses de la cavalerie française, c'est-à-dire les chars et automitrailleuses proprement dites, sont regroupées en trois types avant la Seconde Guerre mondiale : les automitrailleuses de découverte (AMD), les automitrailleuses de reconnaissance (AMR) et les automitrailleuses de combat (AMC).
Aminoquinoléine
Les aminoquinoléines sont les dérivés aminés de la quinoléine, connues comme étant la base de médicaments antipaludéens. En fonction de la position du groupe amino, on distingue :

la 4-aminoquinoléine (la chloroquine fait partie de la famille des 4-aminoquinoléines) ;

la 8-aminoquinoléine.

Portail de la chimie

Dérivé (chimie)
En chimie, un dérivé est un composé provenant d'un autre (le précurseur, de structure chimique typiquement similaire) après transformation de ce dernier. Le dérivé peut différer de un ou plusieurs atomes ou groupes fonctionnels.

La synthèse d'un dérivé chimique (processus que l'on appelle dérivation ou dérivatisation) peut servir en chimie analytique, pour isoler et identifier le précurseur correspondant.
Église Notre-Dame-de-Guadalupe
Plusieurs églises peuvent être appelées « église Notre-Dame-de-Guadalupe », dont :

l’église Notre-Dame-de-Guadalupe de Montréal au Canada ;

aux États-Unis :
le sanctuaire Saint-Jude de Chicago dans l’Illinois ;
l’église Notre-Dame-de-Guadalupe de La Nouvelle-Orléans en Louisiane ;

l’église Notre-Dame-de-Guadalupe de Puerto Vallarta au Mexique.

Église Notre-Dame-de-Guadalupe de La Nouvelle-Orléans
L’église Notre-Dame-de-Guadalupe, aussi connue comme sanctuaire Saint-Jude et anciennement comme chapelle mortuaire Saint-Antoine-de-Padoue, est une église située à La Nouvelle-Orléans dans l’État de Louisiane aux États-Unis, que l’Église catholique rattache à l’archidiocèse de La Nouvelle-Orléans. L’église est consacrée à Notre-Dame de Guadalupe, et comporte un sanctuaire dédié à l’apôtre Jude. Elle est l’église des pompiers de la ville.

Elle est désignée « sanctuaire international Saint-Jude » de longue date, et utilise encore cette dénomination, bien que n’étant nullement un sanctuaire international suivant la définition du Code de droit canonique ; la Conférence des évêques catholiques des États-Unis semble pouvoir tolérer cet usage suivant le point 1 de ses Normes pour la désignation des sanctuaires nationaux [sic]. Datée de 1826, elle est le plus vieil édifice religieux conservé de la ville.
Corythucha
Corythucha est un genre d'insectes de l'ordre des hémiptères, du sous-ordre des hétéroptères (punaises), de la famille des Tingidae, de la sous-famille des Tinginae et de la tribu des Tingini.

Corythucha est un petit insecte d'environ 1 à 2 millimètres, se trouvant généralement proche des arbres de type Platanaceae et pouvant voler.

Le genre, identifié par l'entomologiste suédois Carl Stål en 1873, est originaire des écozones néarctique et néotropicale et comprend environ 70 espèces. C'est en Amérique du Nord que le genre présente la plus grande diversité avec environ 50 espèces. Environ 10 espèces sont présentes en Amérique du Sud. Plusieurs espèces ont été transportées sur d'autres continents. En France, on trouve depuis 1975, le tigre du platane (C. ciliata) et depuis 2017, le tigre du chêne (C. arcuata).

Écozone néarctique
L'écozone néarctique ou néarctique est l'une des huit écozones ou régions biogéographiques terrestres. Elle est parfois regroupée avec l'écozone paléarctique et forme alors l'holarctique. Elle couvre l'essentiel de l'Amérique du Nord, et inclut le Groenland et la partie nord du Mexique. Les parties plus au sud du Mexique et de la Floride, l'Amérique centrale et les îles des Caraïbes font partie de l'écozone néotropique, avec le reste de l'Amérique du Sud.
Le Suquet
Le Suquet (/sykɛ/, « tertre » en occitan), parfois nommé Mont-Chevalier, est le plus ancien quartier de Cannes, sa « vieille ville », située sur une colline à l'ouest de la baie, au-dessus du Vieux-Port.

Ligure
Le ligure ou ligurien est un ensemble de parlers gallo-italiques parlé en Ligurie, dans les zones limitrophes du Piémont, de l'Émilie-Romagne, de la Toscane et de la haute vallée de la Roya, ainsi que dans les anciennes colonies de la république de Gênes comme Monaco, Ajaccio, Bonifacio, Calvi ou encore les îlots de San Pietro et Sant'Antioco, en Sardaigne.
Duché de Courlande et Sémigalle (1918)
Le Duché de Courlande et Sémigalle (ou Sémigalie) constitue une tentative d'établissement d'un État-client de l'Empire allemand, sur un territoire correspondant approximativement au Duché de Courlande des XVIe et XVIIe siècles. Le Duché est proclamé le 8 mars 1918 sur le territoire du Gouvernement de Courlande, territoire de l'Empire russe occupé par les troupes allemandes lors de la Première Guerre mondiale. Mais la déclaration d'indépendance de la Lettonie, le 7 décembre 1918, remet en cause son existence.

Gouvernement fantoche
Les termes de gouvernement fantoche, État fantoche ou régime fantoche, surnommés aussi parfois république bananière, sont des expressions péjoratives pour un gouvernement qui, bien que formellement autochtone et issu du peuple, doit son existence à un pouvoir plus puissant, fréquemment étranger, qui lui dicte son action et dont il défend les intérêts.
Championnat de Tchécoslovaquie de football 1988-1989
La saison 1988-1989 du Championnat de Tchécoslovaquie de football est la 63e édition du championnat de première division en Tchécoslovaquie. Les seize meilleurs clubs du pays se retrouvent au sein d'une poule unique, la First League, où les formations s'affrontent deux fois, à domicile et à l'extérieur. À l'issue du championnat, les deux derniers du classement sont relégués et remplacés par les deux meilleurs clubs de II. Liga, la deuxième division tchécoslovaque.

C'est le club du Sparta Prague, double tenant du titre, qui termine à nouveau en tête du classement du championnat, avec trois points d'avance sur le FC Banik Ostrava et onze sur le Plastika Nitra. C'est le 20e titre de champion de Tchécoslovaquie de l'histoire du club, qui réussit un nouveau doublé après sa victoire en finale de la Coupe de Tchécoslovaquie, face au SK Slovan Bratislava, club promu de II. Liga.

Coupe de Tchécoslovaquie de football
La coupe de Tchécoslovaquie de football est une compétition qui avait lieu annuellement de la saison 1960-61 à la saison 1992-93.

À partir de la saison 1969-70, elle opposa les vainqueurs des coupes tchèque et slovaque, épreuves qui la remplacèrent à la dissolution de la Tchécoslovaquie.
ÖBB 1042
La série 1042 est une locomotive électrique des Chemins de fer fédéraux autrichiens (Österreichische Bundesbahnen, ÖBB). C'est un véhicule important des opérations ferroviaires électriques de l'ÖBB depuis les années 1960. À partir du numéro de série 1042.531, de nombreuses machines furent converties pour la série 1142 dans les années 1990.

Chemins de fer fédéraux autrichiens
Les Chemins de fer fédéraux autrichiens (en allemand : Österreichische Bundesbahnen, en abrégé ÖBB) est l'entreprise ferroviaire publique autrichienne, officiellement créée par loi du 19 juillet 1923. Ils sont notamment présentes dans les domaines du transport de voyageurs, du transport de marchandises et réalise la gestion, l'exploitation et la maintenance du réseau ferré national appartenant à l'État.
Reconnaissance optique de musique
La reconnaissance optique de musique (ou ROM), et en anglais Optical Music Recognition (ou OMR) est l'application de techniques de reconnaissance optique de caractères (OCR) aux partitions musicales imprimées, afin de les transformer en fichiers informatiques éditables ou jouables. Une fois capturée sous une forme interne, la musique peut être enregistrée dans les formats de fichiers couramment utilisés, comme MusicXML pour la partition et MIDI pour la lecture.

Partition (musique)
Une partition musicale est un document (en papier, en parchemin, ou en format électronique) qui porte la transcription d'une œuvre musicale. Cette transcription peut être faite avec plusieurs sortes de notations : notation neumatique, notation mesurée, notations plus modernes adaptées à la musique contemporaine.

La partition sert à traduire les quatre caractéristiques du son musical : la hauteur, la durée, l'intensité, et le timbre, ainsi que de leurs combinaisons appelées à former l'ossature de l'œuvre musicale dans son déroulement temporel, à la fois diachronique (succession des instants, ce qui constitue en musique la mélodie) et synchronique (simultanéité des sons, c'est-à-dire l'harmonie).

Le terme est devenu au fil du temps par métonymie, le synonyme de l'œuvre musicale elle-même.
Lou Hunter
Joseph Garvin Hunter dit Lou Hunter, né le 4 octobre 1899 à Louisville dans le Kentucky et mort le 10 septembre 1984 à Santa Barbara en Californie, est un joueur américain de rugby à XV évoluant au poste de deuxième ligne. Il est double champion olympique avec l'équipe des États-Unis de rugby à XV en 1920 et en 1924.

1984 en rugby à XV
Cette page présente les faits marquants de l'année 1984 en rugby à XV : les principales compétitions et évènements liés au rugby à XV et rugby à sept ainsi que les décès de grandes personnalités de ces sports.
Xanthonoïde
Les xanthonoïdes ou xanthones sont une classe de phénols naturels dont la structure dérive de la xanthone. Ce sont des pigments naturels jaunes, présents dans de nombreuses plantes et en particulier dans les fleurs. On en trouve notamment dans les membres de la famille des Clusiaceae. Certains xanthonoïdes auraient des propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques, diurétiques et antiseptiques.[réf. nécessaire]

Clusiaceae
Les Clusiaceae ou Guttiferae (en français Clusiacées ou Guttifères) sont une famille de plantes à fleurs dicotylédones de l'ordre des Malpighiales. Elle comprend un millier d'espèces réparties en près de 40 genres (en incluant les Hypericaceae).

Cette famille qui renferme aussi bien des plantes herbacées, que des lianes, des arbustes et des arbres, est cosmopolite des zones tempérées à tropicales.
Grand Prix automobile de Pau 1952
Le Grand Prix de Pau 1952 (XIIIe Grand Prix de Pau), disputé sous la réglementation Formule 2 sur le circuit urbain de Pau le 14 avril 1952, est le premier des huit Grands Prix de France organisés en 1952, précédant ceux de Marseille, Paris, Reims, Rouen, Les Sables-d'Olonne, Saint-Gaudens et La Baule. Il fut remporté par Alberto Ascari, sur Ferrari 500.

Ferrari 500
La Ferrari 500 est une monoplace de Formule 2 de l'écurie Ferrari qui conduisit Alberto Ascari au titre de champion du monde en 1952 et 1953 lorsque le championnat du monde se courait selon la réglementation de cylindrée type Formule 2. La F500 a pris le départ de 26 Grands Prix de Formule 1 entre 1952 et 1957, au sein de l'écurie officielle mais également aux mains de pilotes privés. En championnat du monde, elle a permis à ses divers pilotes de décrocher 14 victoires, 33 podiums, 13 pole positions et 12 meilleurs tours en course.
Brigade Jesser
La brigade Jesser, du nom de son commandant, le général Kurt Von Jesser, est un groupe mobile, composé d'éléments disparates de la Wehrmacht, des SS et de divers services de police, qui était destiné à réprimer et anéantir les groupes de maquisards, en Auvergne et dans le Limousin, et qui a sévi dans ces régions de juin à août 1944.

Elle est également désignée sous les noms de : « division Jesser », « groupe Jesser », « groupe mobile Jesser », « colonne Jesser » et « Kampfgruppe Jesser ».

Murat (Cantal)
Murat est une commune française située dans le département du Cantal en  région Auvergne-Rhône-Alpes.

Elle naît de la fusion, le 1er janvier 2017, de l'ancienne commune de Murat (commune déléguée) avec la commune de Chastel-sur-Murat sous le statut de commune nouvelle.

Murat possède de nombreux labels : depuis 2015, la commune est Petites Cités de Caractère. En 2020, elle obtient également le label Ville et Métiers d'Art.

La cité est jumelée depuis 1982 avec la ville d'Olonne-sur-Mer, en Vendée.
242 AT PLM 1 à 120
Les 242 AT 1 à 120 sont des locomotives à vapeur du type Northern. Ces locomotives-tender furent construites pour la Compagnie du chemin de fer Paris-Lyon-Méditerranée de 1926 à 1929 par :

la Société Française de Constructions Mécaniques située à Denain

la société Batignolles-Châtillon située à Nantes

et la société Schneider située aux Creusot

Denain
Denain est une commune française de la banlieue de Valenciennes, située sur le cours canalisé de l'Escaut, dans le département du Nord et la région Hauts-de-France.

Ancienne « capitale du charbon et de l'acier », la ville est située au cœur du bassin minier du Nord. Au total, les 15 fosses de Denain auront produit 34 millions de tonnes de charbon. Le terril Renard, la fosse Mathilde et la cité Chabaud-Latour sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis le 30 juin 2012.

Elle est terre de nombreux sportifs tels que des nageurs comme Fabien Gilot et Marc-Antoine Olivier (champions olympiques et du monde), Jean Degros (champion de France), Hervé Dubuisson en basketball, Sullivan Maigrez en judo, Teddy Chevalier, Jacques Rémy et Réginald Becque en football, etc.
Claude-Louis Petiet
Claude-Louis Petiet (9 février 1749 à Châtillon-sur-Seine - 25 mai 1806 à Paris) est un homme politique français.

Commissaire des guerres en 1778, élu au Conseil des Anciens en 1795, il est nommé ministre de la Guerre le 8 février 1796. Il est révoqué le 14 juillet 1797 par le « triumvirat » (Paul Barras, Jean-François Reubell et Louis-Marie de La Révellière-Lépeaux).

Nommé au Conseil d'État par Napoléon Bonaparte, il devient intendant général de l'armée au camp de Boulogne en 1805 puis sénateur en 1806. Son nom est inscrit sur l'Arc de triomphe de l'Étoile.

Paul Barras
Paul de Barras, dit le vicomte de Barras, puis Paul Barras, né le 30 juin 1755 à Fox-Amphoux et mort le 29 janvier 1829 à Paris, est un noble français, homme politique révolutionnaire, général de la Révolution et de l’Empire qui fut l'un des principaux Directeurs de la République à partir du 31 octobre 1795, et jusqu'au coup d'État du 18 brumaire an VIII.

Député à la Convention nationale pendant la Révolution française, il vote la mort de Louis XVI. Il apparaît comme l’un des hommes-clés de la transition vers le Directoire, dont il est l’un des membres les plus éminents. Assurant à deux reprises la présidence du Directoire, il est exilé après l’avènement de Napoléon Bonaparte. Ce n’est qu’après la restauration de la monarchie qu’il retourne en France où il meurt en 1829.
Naissance en 1308
Cette page dresse une liste de personnalités nées au cours de l'année 1308  :

1er ou 2 mai : Jeanne III de Bourgogne, ou Jeanne de France, duchesse de Bourgogne, comtesse de Bourgogne et d’Artois.

Georges II, prince de la Rus' de Halych-Volodymyr.

Mastino II della Scala, condottiere et un homme politique italien.

Morinaga, un des fils de l'empereur Go-Daigo et un des acteurs majeurs de la restauration de Kemmu.

Michele Morosini, 61e doge de Venise.

date incertaine (vers 1308)

Stefan Uroš IV Dušan, ou Étienne Douchan, roi de Serbie puis empereur des Serbes et des Romains.

Wang Meng, peintre chinois.

Jeanne III de Bourgogne
Jeanne de France, dite aussi Jeanne de Bourgogne (1er ou 2 mai 1308 – 10 ou 15 août 1347), est une princesse française, fille aînée du roi de France et de Navarre Philippe V le Long et de Jeanne II de Bourgogne. Devenue duchesse de Bourgogne par son mariage avec le duc Eudes IV, elle hérite des comtés de Bourgogne et d'Artois en 1330 à la mort de sa mère.
Ike Altgens
James William "Ike" Altgens(Dallas, 28 avril 1919 - Dallas, 12 décembre 1995) est un photographe américain  et journaliste de terrain pour l'Associated Press (AP).

Établi à Dallas, au Texas, en 1963, il a pris la photographie probablement la plus célèbre de l'assassinat en cours du président John F. Kennedy — cliché déterminant qui conduisit à une controverse quant à savoir si oui ou non Lee Harvey Oswald (accusé de l'assassinat) est visible sur Dealey Plaza quand les coups de feu retentissent.

Ike Altgens passe plus de 40 ans à l'AP. Il travaille dans la publicité jusqu'à sa retraite. Altgens et sa femme meurent en 1995, tous deux âgés de soixante-dix ans, dans leur maison de Dallas.

Photojournalisme
Le photojournalisme est une forme de journalisme combinant un texte journalistique et une série de photos de reportage légendées. Une personne qui pratique le photojournalisme est appelée un photojournaliste ou un reporter-photographe.
Elżbieta Dzikowska
Elżbieta Dzikowska, née à Międzyrzec Podlaski le 19 mars 1937 sous le nom de Józefa Górska, est une historienne de l'art polonaise, sinologue, exploratrice, réalisatrice et exploitante de films documentaires, auteur de nombreux livres, programmes télévisés, émissions de radio, articles et expositions d'art contemporain.

Avec son partenaire et compagnon, Tony Halik, elle a réalisé environ 300 films documentaires dans le monde entier pour la télévision polonaise et a animé l'émission télévisée de voyage Pieprz i wanilia («Poivre et vanille»).

Sinologie
La sinologie est l'étude de l'histoire, de la langue et de la civilisation chinoises.

On peut considérer  « sinologue » et  « sinisant » comme synonymes. En effet, selon le Littré, le sinologue a pour principal domaine d'étude la langue et l'histoire de la Chine et le sinisant est le spécialiste de la langue et de la civilisation chinoise.
Porta Westfalica
Porta Westfalica est une commune de Rhénanie-du-Nord-Westphalie (Allemagne), située dans l'arrondissement de Minden-Lübbecke, dans le district de Detmold, dans le Landschaftsverband de Westphalie-Lippe. Son chef-lieu est la ville d'Hausberge.

Porta Westfalica comprend environ 36 000 habitants et a été créée en 1973 par la fusion d'une quinzaine de communes. Elle a pris le nom de la gorge de Porta Westfalica, un passage creusé par la Weser entre le Wesergebirge et le Wiehengebirge dans le Weserbergland.

Le monument à l'empereur Guillaume sur le Wittekindsberg est situé sur le territoire de la commune.

Wiehengebirge
La chaîne des Wiehengebirge (ou des Wiehen) est un massif de moyenne montagne, aux confins de la Basse-Saxe et de la Rhénanie du Nord, culminant à 320 m d'altitude. Cette chaîne qui surplombe par le sud la grande plaine d'Allemagne du Nord se rattache au Weserbergland ou, plus généralement, au pli Weser-Leine. L'épaisse forêt des Wiehengebirge forme une partie du parc naturel et géoparc TERRA.vita (de).