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Bal masqué
Un bal masqué, parfois nommé aussi mascarade, est un événement auquel les gens participent vêtus d'un costume ou déguisement, comportant normalement un masque. Différent d'un simple défilé ou d'un carnaval, il est l'occasion de danses lors d'un véritable bal.

On en trouve trace dès le Moyen Âge, dans la noblesse, où les costumes ont souvent un sens allégorique complexe ; les manifestations de ce genre sont particulièrement prisées à la cour des ducs de Bourgogne.

Charles d'Angoulême
Charles d'Angoulême est un nom de personne  notamment porté par :

Charles d'Angoulême (1459-1496), père de François Ier ;

Charles d'Angoulême (1522-1545), fils de François Ier ;
Charles d'Angoulême, tableau de Corneille de Lyon (1536) ;

Charles d'Angoulême (1573-1650), bâtard de Charles IX.
Gordonville
Gordonville est un nom de lieu notamment porté aux États-Unis par :

Gordonville, une ville du comté de Lowndes en Alabama.

Gordonville, un village du comté de Cap Girardeau, dans le Missouri.

Gordonville, une communauté du comté de Lancaster en Pennsylvanie.

Gordonville (en), une communauté du comté de Grayson au Texas.

Gordonville (Alabama)
Gordonville est une municipalité américaine située dans le comté de Lowndes en Alabama.

Selon le recensement de 2010, sa population est de 326 habitants. La municipalité s'étend sur 5,60 milles carrés (14,5 km2).
Boom Boom (chanson d'Emmy)
Boom Boom est la chanson représentant l'Arménie au Concours Eurovision de la chanson 2011. Elle est interprétée par Emmy.

La chanteuse est choisie en interne en décembre 2010. Une combinaison 50/50 de télévote et des votes d'un jury d'experts décide qu'elle chantera Boom Boom à Düsseldorf, en Allemagne ; elle est la première de leurs votes.

La chanson participe d'abord à la première demi-finale le 10 mai 2011. La chanson est la quatrième de la soirée, suivant Feel the Passion interprétée par Aurela Gaçe pour l'Albanie et précédant Live It Up interprétée par Yüksek Sadakat pour la Turquie.

À la fin des votes, elle obtient 54 points et finit à la douzième place sur dix-neuf participants. Elle ne fait pas partie des dix premières chansons qualifiées pour la finale (In Love for a While interprétée par Anna Rossinelli pour la Suisse est dixième avec 55 points).

Yüksek Sadakat
Yüksek Sadakat est un groupe de rock turc créé en 1997 sous le nom Filinta, mais qui a pris plus d'ampleur en 2006 avec la sortie de leur album du même nom. Le nom de leur groupe signifie littéralement Haute Fidélité (Hi-Fi) en turc.

Le 1er janvier 2011, la chaîne turque annonce que le groupe représentera la Turquie au Concours Eurovision de la chanson 2011 avec la chanson Live it up, en français Fais la fête. Mais il ne parvient pas à se qualifier pour la finale.
Orlando Hernández
Orlando Hernández Pedroso (né le 11 octobre 1965 à Villa Clara, Cuba) est un ancien lanceur droitier de baseball ayant joué dans les Ligues majeures de 1998 à 2007.

Surnommé El Duque, Orlando Hernández est un gagnant de quatre Séries mondiales, dont trois avec les Yankees de New York et l'autre avec les White Sox de Chicago. Il est nommé joueur par excellence de la Série de championnat de la Ligue américaine en 1999.

Il est le demi-frère d'un autre lanceur, Liván Hernández.

Série de championnat de la Ligue américaine de baseball
En Ligue majeure de baseball, la Série de championnat de la Ligue américaine est la finale la Ligue américaine. Le vainqueur de cette série éliminatoire, aujourd'hui disputée au meilleur de sept parties, accède à la Série mondiale qui l'opposera au champion de la Ligue nationale, déterminé par la Série de championnat de la Ligue nationale.

Les champions en titre de la Ligue américaine sont les Astros de Houston depuis leur victoire en Série de championnat 2017.

Le club champion reçoit le trophée William Harridge, nommé en l'honneur de l'ancien président de la Ligue américaine, qui fut en poste de 1931 à 1958.
Daniel Sorensen
Daniel Sorensen, né le 5 mars 1990 à Riverside (Californie), est un joueur américain de football américain évoluant depuis la saison 2022 au poste de safety pour les Saints de La Nouvelle-Orléans dans la National Football League (NFL).

Au niveau universitaire, il a joué pour les Cougars de BYU (2008, 2011-2013) avant de se présenter à la draft 2014 de la NFL sans y avoir été choisi par une franchise. Il est néanmoins engagé par les Chiefs de Kansas City avant le début de la saison 2014.

Il y reste jusqu'au terme de la saison 2021 et passe chez les Saints en 2022.

Avec les Chiefs, il remporte le Super Bowl LVI au terme de la saison 2019.

Saison 2019 de la NFL
La saison 2019 de la NFL est la 100e de l'histoire de la National Football League.

En commémoration au 100e anniversaire de la ligue, elle a débuté le jeudi 5 septembre 2019 lors de l'annuel Kickoff Game au Soldier Field avec les Bears de Chicago, une des équipes fondatrices de la ligue, face aux Packers de Green Bay.

La saison s'est terminé le 2 février 2020 au Hard Rock Stadium de Miami Gardens en Floride avec le Super Bowl LIV.
Héliport de Monaco
L’héliport de Monaco (Code IATA : MCM - Code OACI : LNMC) est un héliport de Monaco sur la Riviera méditerranéenne de la Côte d'Azur, géré par la Direction de l'aviation civile du gouvernement princier.

Riviera méditerranéenne
Riviera est le nom donné à la région côtière de la mer Méditerranée de La Spezia en Italie jusqu'au fleuve Var à Nice. Cette région est réputée pour la douceur de son climat, été comme hiver. Une partie est située dans l'Est du département des Alpes-Maritimes en France et à Monaco, mais la plus grande partie se trouve en Ligurie, dans le golfe de Gênes.
Impact Wrestling Over Drive (2022)
Over Drive est un show de catch produit par Impact Wrestling de type Pay per View (PPV). Il s'agit du deuxième évènement de la chronologie des Over Drive après celui de 2019. Il a eu lieu le 18 novembre 2022 au Old Forester's Paristown Hall à Louisville (Kentucky) et a été diffusé sur Impact Plus et YouTube.

Neuf matchs sont programmés lors de l'événement, dont deux lors de pré-show. Dans le main event, Josh Alexander bat Frankie Kazarian pour conserver le titre Impact Wold Championship. Les résultats des autres matchs de la carte sont :

Jordynne Grace bat Masha Slamovich dans un Last Knockout Standing match pour conserver le championnat du monde Impact Knockouts,

Trey Miguel bat Black Taurus pour remporter le championnat  Impact X Division qui était vacant,

Mickie James a battu Taylor Wilde dans un Carreer Threatening match,

Enfin, Bully Ray a battu Moose dans un Tables match lors du premier combat.

Deonna Purrazzo
Deonna Lynn Purrazzo (née le 10 juin 1994 à Linvingston (New Jersey)) est une catcheuse (lutteuse professionnelle) américaine. Elle travaille à la All Elite Wrestling et la Ring of Honor, sous le nom de Deonna Purrazzo.

Elle travaillait à Impact Wrestling de 2020 à 2023 où elle a remporté trois fois le Impact Knockouts Championship.

Purrazzo est apparue pour diverses fédérations indépendantes américaines, ainsi qu’à Ia Ring Of Honor et à la World Wrestling Entertainment (WWE) dans la division NXT.
Picada Café
Picada Café est une ville brésilienne de la mésorégion métropolitaine de Porto Alegre, capitale de l'État du Rio Grande do Sul, faisant partie de la microrégion de Gramado-Canela et située à 78 km au nord de Porto Alegre. Elle se situe à une latitude de 29° 27′ 15″ sud et à une longitude de 51° 08′ 04″ ouest, à 579 m d'altitude. Sa population était estimée à 4 824 en 2007, pour une superficie de 85 km2. L'accès s'y fait par la BR-116.

Le nom de Picada Café vient du petit chemin précaire (picada, en portugais) de l'endroit qu'utilisaient les voyageurs autrefois et où ils s'arrêtaient généralement pour prendre un café pour se ressourcer physiquement. Le lieu prit le toponyme de picada café et le garda.

La population de Picada Café est d'origine allemande.

L'économie de la commune se développe autour de l'industrie du cuir et de la chaussure, de l'élevage de poulets à viande, de la production laitière et de fruits et légumes.

Immigration allemande au Brésil
Dans le Brésil du XIXe siècle, apparurent des conditions optimales à la réalisation de l'immigration européenne. Dans la seconde moitié de ce siècle, les immigrants arrivèrent avec pour objectif de pourvoir en main-d'œuvre les plantations de café et fournir des paysans pour la réalisation d'installations coloniales qui allaient être créées par le gouvernement brésilien.

Les émigrants, dont faisaient partie des Allemands, laissaient leurs pays essentiellement pour des raisons économiques et socio-culturelles. L'émigration, qui était alors pratique courante en Europe, soulageait les pays de pressions socio-économiques importantes, en plus de les alimenter d'un flux appréciable de revenus arrivant de l'extérieur, car il était courant que les émigrants envoient une partie de leurs économies aux parents restés au pays.
Francisco Coria Marchetti
Francisco Coria Marchetti, né le 7 octobre 2000 à San Miguel de Tucumán (Argentine), est un joueur international argentin de rugby à XV jouant au poste de pilier droit au CA Brive.

Son frère ainé, Emiliano Coria, est également un joueur professionnel de rugby à XV.

2000 en rugby à XV
Cette page présente les faits marquants de l'année 2000 en rugby à XV : les principales compétitions et évènements liés au rugby à XV et rugby à sept ainsi que les décès de grandes personnalités de ces sports.
Song Nan
Song Nan, né le 9 août 1990 à Qiqihar est un patineur artistique chinois. Il est médaillé de bronze aux Quatre continents 2014, deuxième du Trophée Éric Bompard 2012, troisième de la Coupe de Chine 2012, vice-champion du monde junior en 2010, médaillé d'or à l'Universiade d'hiver de 2013 et triple champion de Chine (2009, 2012 et 2013).

Coupe de Chine 2012
La Coupe de Chine est une compétition internationale de patinage artistique qui se déroule en Chine au cours de l'automne. Elle accueille des patineurs amateurs de niveau senior dans quatre catégories: simple messieurs, simple dames, couple artistique et danse sur glace.

La dixième Coupe de Chine est organisée du 2 au 4 novembre 2012 au Shanghai Oriental Sports Center à Shanghai. Elle est la troisième compétition du Grand Prix ISU senior de la saison 2012/2013.
Krisztián Németh
Krisztián Németh, né le 5 janvier 1989 à Győr, en Hongrie, est un footballeur international hongrois jouant au poste d'attaquant au MTK Budapest.

Durant l'été 2007, il signe un contrat de trois ans avec Liverpool, tout comme son compatriote András Simon. En manque de temps de jeu, il tente deux expériences en prêt avant de rejoindre pour trois ans en août 2010 l'Olympiakos en Grèce.

Le 29 mai 2010, il fait ses débuts en équipe de Hongrie A en entrant à la 61e minute du match contre l'Allemagne.

Győr
Győr (prononciation : [ ɟøːɾ]  ; allemand : Raab ; slovaque : Ráb ; en français désuet Javarin, avec le gentilé Javarinais) est la principale ville du Nord-Ouest de la Hongrie, siège du comitat de Győr-Moson-Sopron.

Arrosée par le Danube, elle est située sur l'une des principales routes d'Europe centrale, à mi-distance entre Budapest et Vienne. Elle est la sixième ville de Hongrie par le nombre d'habitants et fait partie des cinq centres régionaux majeurs du pays.

Sa population est de 132 034 habitants.
(1131) Porzia
(1131) Porzia est un astéroïde de la ceinture principale aréocroiseur, découvert le 10 septembre 1929 par l'astronome allemand Karl Wilhelm Reinmuth depuis l'observatoire du Königstuhl.

Sa désignation provisoire était 1929 RO.

Il est nommé d'après Porcie, fille de Caton et femme de Brutus.

Observatoire du Königstuhl
L'observatoire du Königstuhl (en allemand Landessternwarte Königstuhl, « Observatoire d'État du Königstuhl »), ou simplement LSW, est un observatoire astronomique situé près du sommet de la colline du Königstuhl, près de la ville de Heidelberg, Bade-Wurtemberg en Allemagne. Le LSW a été fondé en 1898 et fait partie du centre d'astronomie de l'université de Heidelberg depuis 2005.

Le Laboratoire Happel pour la mesure de rayonnements (Happel-Laboratorium für Strahlenmessung) a été nommé ainsi en 1957 en hommage au peintre mécène Carl Happel.
Morris Ankrum
Morris Ankrum, de son vrai nom Stephen Morris Nussbaum, est un acteur américain né le 27 août 1896 à Danville (Illinois, États-Unis) et mort le 2 septembre 1964 à Pasadena (Californie, États-Unis). Sa physionomie marquée lui confère des rôles de personnages autoritaires.

Danville (Illinois)
La ville de Danville est le siège du comté de Vermilion, dans l’État de l’Illinois, aux États-Unis. Sa population s’élevait à 33 027 habitants lors du recensement de 2010, estimée à 31 424 habitants en 2017.
Voïvodie de Wrocław
La voïvodie de Wrocław (en polonais : Województwo wrocławskie) était une unité de division administrative et un gouvernement local de Pologne entre 1975 et 1998.

En 1999, son territoire est intégré dans la Voïvodie de Basse-Silésie.

Sa capitale était Wrocław.

Wińsko (gmina)
Wińsko est une gmina rurale du powiat de Wołów, Basse-Silésie, dans le sud-ouest de la Pologne. Son siège est le village de Wińsko, qui se situe environ 14 km au nord de Wołów, et 48 km au nord-ouest de la capitale régionale Wrocław.

La gmina couvre une superficie de 249,54 km2 pour une population de 8 658 habitants.
Bjørn Floberg
Bjørn Floberg, né le 12 septembre 1947 à Tønsberg (Norvège), est un acteur norvégien de cinéma, de télévision et de théâtre. Il est particulièrement connu pour jouer des figures d'autorité antipathiques, mais il a également réussi à jouer d'autres types de rôles.

Autorité
L'autorité est le pouvoir de commander, d'être obéi. En science politique elle désigne le pouvoir d'une personne ou d'un groupe de personnes sur d'autres ainsi que les organes représentatifs de ce pouvoir pris collectivement.

Elle implique les notions de légitimité, de commandement et d'obéissance, d'un autre pouvoir qui impose l'autorité. La forme de la légitimité peut varier selon les circonstances.
PASGT
Le PASGT (pour Personnel Armor System for Ground Troops, soit système de blindage personnel pour les troupes terrestres)
était un casque de combat et un gilet pare-balles utilisés par l'armée américaine depuis le début des années 1980 jusqu'en 2003. À partir de 2003, il a été remplacé par le Lightweight Helmet, le casque de combat MICH TC-2000 et le gilet pare-balles Interceptor.

Kevlar
Le poly(p-phénylènetéréphtalamide) (PPD-T) est un polymère thermoplastique constitué de noyaux aromatiques séparés par des groupes amide. Il appartient à la famille des fibres d'aramides.

Le PPD-T est commercialisé sous le nom déposé Kevlar. Ce dernier, comme les autres fibres textiles, ne fait pas partie des matières plastiques.
Saint-Pierre-Bois
Saint-Pierre-Bois est une commune française située dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le 1er janvier 2021, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.

Cette commune se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace.

Rodolphe Ier de Habsbourg
Rodolphe Ier, roi des Romains, ou Rodolphe IV de Habsbourg (1er mai 1218 – mort le 15 juillet 1291 à Spire) est roi des Romains de 1273 à sa mort. Il succède à Richard de Cornouailles et met fin à la période du Grand Interrègne et à la dynastie des Hohenstaufen. Premier membre de la maison de Habsbourg à monter sur le trône impérial, il est considéré comme le fondateur de la puissance de la dynastie. Durant son règne, il étend en effet les possessions des Habsbourg à l'Autriche et à ses dépendances.
Saison 2018 de l'équipe cycliste AG2R La Mondiale
La saison 2018 de l'équipe cycliste AG2R La Mondiale est la vingt-septième de cette équipe, lancée en 1992 et dont le directeur général est Vincent Lavenu. En tant qu'équipe World Tour, l'équipe participe à l'ensemble du calendrier de l'UCI World Tour. Parallèlement au World Tour, AG2R La Mondiale peut participer aux courses des circuits continentaux de cyclisme.

Silvan Dillier
Silvan Dillier, né le 3 août 1990 à Baden (Argovie), est un coureur cycliste suisse, membre de l'équipe Alpecin-Premier Tech. Il est champion du monde du contre-la-montre par équipes en 2014 et en 2015. Il s'illustre notamment lors de Paris-Roubaix 2018, qu'il termine à la deuxième place après plus de 230 kilomètres en tête, battu uniquement par Peter Sagan.
El gato montés
El gato montés (le chat sauvage) est un opéra de Manuel Penella créé le 22 février 1916 (ou 1917) au Théâtre principal de Valence en Espagne. Cette œuvre en 3 actes a remporté à l'époque un grand succès ; elle a été jouée à Madrid, puis à New York en 1921.

Elle a été redécouverte à la fin du XXe siècle, grâce à une nouvelle production au Théâtre de la Maestranza de Séville en 1992.

Le paso doble El gato montés, extrait de l'opéra, est un des classiques de la musique tauromachique.

Paso doble
Le paso doble (de l'espagnol : pasodoble (sens identique), de paso, « pas », et doble, « double ») est à l'origine une marche militaire. La marche a donné naissance à un genre de musique vocal et instrumental, un genre de musique purement instrumental joué lors des corridas ainsi qu'à une danse de salon et une danse sportive.
Clan Takanashi
Le clan Takanashi (高梨氏) de la province de Shinano descend directement de Yorisue Minamoto no, fils de Minamoto no Yorinobu. Un des petits-fils de Yorisue prend rapidement le nom « Takanashi ». Tadanao Takanashi est un vassal renommé du clan Minamoto durant la guerre de Genpei. Pendant l'époque Sengoku, les Takanashi connaissent une grande prospérité et s'étendent dans la région de Shinano jusqu'à ce qu'ils soient attaqués par Shingen Takeda. Quand le clan Takeda envahit leur territoire en 1553, les Takanashi s'allient avec les clans Murakami, Ogasawara et Suda. Mais tous doivent se tourner vers Uesugi Kenshin de la province d'Echigo pour qu'il leur vienne en aide. Les Takanashi perdent finalement leur domaine mais réussissent à rester vassaux du clan Uesugi.

Guerre de Genpei
La guerre de Genpei (源平合戦, Genpei kassen) nommée également Guerre Jishō–Juei (治承・寿永の乱, Jishō–Juei no ran) est une guerre civile de l'ancien Japon (1180-1185), qui doit son appellation à la contraction des noms des deux clans qu'elle confronta : les Minamoto (源) ou Gen suivant la lecture on'yomi (chinoise) des caractères d'où le nom du clan Genji (源氏) et les Taira (平) ou Hei d'où le nom de la famille Heike (平家).

La guerre de Genpei débute en 1180 lorsque Minamoto no Yorimasa (源頼政) soutient un candidat différent de celui des Taira pour le trône impérial. La guerre s'achève cinq ans plus tard avec la victoire décisive du clan Minamoto à la bataille navale de Dan-no-ura, qui marque la fin de l'ère Heian et le début de la période Kamakura.
Charles E. Toberman
Charles Edward Toberman, né le 23 février 1880 et mort le 10 novembre 1981, est un promoteur immobilier américain. Surnommé « Mr. Hollywood » ou « Father of Hollywood », il est connu pour être à l'initiative de plusieurs établissements célèbres d'Hollywood tels que le Hollywood Bowl, le Grauman's Chinese Theatre, l'El Capitan Theatre, le Hotel Roosevelt, le Grauman's Egyptian Theatre et le Hollywood Masonic Temple.

Hotel Roosevelt
L'Hotel Roosevelt est un hôtel historique de style hispanisant situé au 7000 Hollywood Boulevard à Hollywood en Californie. Il est resté célèbre pour avoir accueilli la première cérémonie des Oscars le 16 mai 1929.
Univers 1983
Univers 1983 est un recueil de seize nouvelles de science-fiction publiées entre 1977 et 1983 et sélectionnées par Joëlle Wintrebert, qui succède alors à Jacques Sadoul, lequel avait assuré la coordination des 22 précédents volumes.

L'anthologie est la 23e de la série Univers qui compte trente ouvrages. Elle ne correspond pas à un recueil qui serait déjà paru aux États-Unis ; il s'agit d'un recueil inédit de nouvelles, édité pour le public francophone.

L'anthologie  (ISBN 2-277-21491-4) a été publiée en juin 1983 aux éditions J'ai lu dans la collection Science-fiction (no 1491). L'image de couverture est de Donald Grant ; elle montre deux licornes en premier plan, avec un vaisseau spatial en arrière-plan.

Asimov's Science Fiction
Asimov's Science Fiction (anciennement Isaac Asimov's Science Fiction Magazine ou   IASFM) est un magazine de science-fiction américain créé en 1977.

Le magazine a été créé à l'initiative de Joel Davis de Davis Publications par Isaac Asimov, directeur éditorial, et George H. Scithers, rédacteur en chef. À l'origine il était trimestriel. Il est devenu bimestriel en 1978, mensuel en 1979 et bimensuel en 2017.

Quelques mois avant la mort d'Asimov, le magazine est racheté par Bantam Doubleday Dell en janvier 1992. C'est à cette occasion qu'il est rebaptisé Asimov's Science Fiction.
Kanoko Okamoto
Kanoko Okamoto (岡本 かの子), 1er mars 1889 - 18 février 1939, est le nom de plume d'une écrivain, poétesse de tanka et spécialiste du bouddhisme, active durant l'ère Taishō et le début de l'ère Shōwa du Japon.

Ère Taishō
L'ère Taishō (大正時代, Taishō jidai, « période de grande justice ») est l'ère du Japon qui couvre la période allant du 30 juillet 1912 au 25 décembre 1926 qui correspond au règne de l'empereur Taishō. La santé déficiente de l'empereur a pour conséquence le déplacement du pouvoir politique du vieux groupe oligarchique composé de politiciens âgés (ou genrō) vers la Diète du Japon et les partis démocratiques. Cette époque est ainsi considérée comme la période du mouvement libéral connu sous le nom « démocratie Taishō » au Japon. Il est habituel de la distinguer de l'ère Meiji précédente et de la première partie militariste de l'ère Shōwa qui lui succède.
Xicalancatl
Xicalancatl ou Xicallancatl est, dans la mythologie aztèque, un Géant qui habitait sur la terre pendant le déluge Atonatiuh, dans la montagne appelée Cholollan. Il est un des géants fondateurs mythiques des villes aztèques, il est le fondateur de Xicallancatl.

Cholula
Cholula, officiellement Cholula de Rivadavia, est une ville mexicaine de l'État de Puebla, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Puebla, la ville capitale de l'État. Son nom vient de Cholōllān en langue nahuatl, qui peut signifier « le lieu où l'eau tombe » ou bien « lieu de la fuite » (choloa, « fuir » et -llan, « lieu »). Elle est connue pour sa Grande Pyramide et ses très nombreuses églises (environ 70).

Elle est située à 2 135 mètres d'altitude, au pied du Popocatepetl, un volcan toujours en activité. Sur le plan administratif, elle est constituée de trois municipalités, Santa Isabel Cholula, San Andrés Cholula, San Pedro Cholula, avec une population totale de 275 558 habitants selon des chiffres de 2015
Restaurant gastronomique
Un restaurant gastronomique est un restaurant qui cherche à mettre la gastronomie à l'honneur :  plats de qualité, cave honorable, accueil attentif, service soigné et cadre agréable.

La caractéristique principale des restaurants qualifiés de « gastronomiques » consiste à proposer des menus variant selon la complexité et ou la valeur des plats proposés. Ce genre de restaurant propose en général un menu avec plat de viande et plat de poisson. En outre, le cadre intérieur de l'établissement, l'espace entre les convives doit respecter certaines règles.

Les restaurants gastronomiques sont, éventuellement, évalués par des guides gastronomiques dont les plus connus sont le guide Michelin et le Gault et Millau.

Gault et Millau
Le Gault et Millau (ou le Guide Gault et Millau) est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques. Liés à l'émergence du mouvement de la nouvelle cuisine, les néo-critiques ont perpétué l'art de noter le patrimoine gastronomique français.

À l'instar du Guide Michelin, le Gault et Millau est un guide jugé influent, car ses critiques ont un impact sur la fréquentation d'un restaurant. Les notes des deux guides sont souvent comparées. Henri Gault, dans un article intitulé Vive la nouvelle cuisine française, définit les dix commandements de la « nouvelle cuisine », qui sont à l’origine de la création de la maison d’édition. Depuis 1996,, le critique gastronomique Marc Esquerré est le rédacteur en chef du guide.