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Juggernaut
Le juggernaut (mot anglais dérivé du nom sanskrit Jagannâtha, en devanagari जगन्नाथ) désigne en anglais, et souvent de manière métaphorique, une force qui ne peut être arrêtée et qui écrase ou détruit tous les obstacles en travers de son chemin.

Le mot constitue une référence au Ratha Yatra, une procession hindoue à Purî en Inde, durant laquelle on promenait un grand char de procession transportant l'image du dieu Krishna auquel était alors prêté le titre de Jagannâtha, « Seigneur de l'univers ». Des observateurs européens du XIXe siècle ont prétendu que la procession n'hésitait pas à écraser les fidèles qui se trouvaient sur le passage du char, d'où l'usage métaphorique du terme à partir de cette époque.

Les observations plus récentes ont montré que cette interprétation était une légende amplifiant des accidents fortuits durant les cérémonies, mais l'usage du terme est resté.

Ratha Yatra
Le Ratha Yatra est le festival des chars en Inde. Transportant des divinités de l'hindouisme, ces chariots peints et décorés sont promenés dans la ville par les fidèles en chantant des hymnes et des mantras. Le plus célèbre se déroule à Puri dans l'état de l'Orissa pour le dieu Jagannath, cependant de telles manifestations populaires ont lieu aussi pour Krishna par exemple.

C'est un festival annuel. Il se déroule chaque année, encore aujourd'hui, et depuis une trentaine d'années dans les plus grandes villes du monde (Paris, Rome ou Prague par exemple, comme ce fut le cas en 2015). Une diffusion mondialisée par le mouvement religieux de l'ISKCON, qui en a fait sa célébration emblématique, et pour laquelle le Ratha Yatra, à l'image de celui de Purî, est un rituel qui a une signification religieuse particulière. Ce festival se déroule pendant l'été, à partir de fin juin et durant le mois de juillet.
Chinmayananda
Swami Chinmayananda Sarasvati (IAST: Svāmī Cinmayānanda Sarasvatī ; né Balakrishna Menon, 8 mai 1916-3 août 1993) est un maître indien réputé, enseignant de l'Advaïta Vedānta, la pensée non-dualiste fondée sur les Upaniṣad, textes majeurs de l'hindouisme. Il est connu comme un grand commentateur des Ecritures de l'Inde : il a commenté en particulier la Bhagavad Gîtâ, les Upanishads et les œuvres de Adi Shankara. Ses commentaires se situent dans la tradition de Adi Shankara.

International Alphabet of Sanskrit Transliteration
L'International Alphabet of Sanskrit Transliteration (IAST), c’est-à-dire l’« alphabet international pour la translittération du sanskrit », est une norme universitaire pour le sanskrit romanisé, translittéré en alphabet latin. Vu la phonétique du sanskrit, l’IAST est en même temps un alphabet de transcription.

La norme IAST est utilisée dans les publications papier et de plus en plus dans les publications électroniques. Cette norme de translittération du sanskrit trouve son origine au Congrès des orientalistes de 1912, tenu à Athènes.

L'IAST permet de préserver l’essentiel de la prononciation du sanskrit écrit avec l'alphasyllabaire devanagari.  Cette norme représente non seulement les phonèmes du sanskrit, elle permet une transcription phonétique fidèle, tenant compte du visarga (‹ ḥ ›) et de l’anusvāra (‹ ṃ ›).
Aneka Tambang
PT Aneka Tambang, dite Antam, est une société minière indonésienne créée en 1968 par le gouvernement d'Indonésie sous le nom Perusahaan Negara (PN) Aneka Tambang après fusion de plusieurs petites sociétés. En 1975, elle prend son nom actuel. Les principales activités de la société sont l'exploration, l'extraction, le traitement et la commercialisation de minerai de nickel, de ferronickel, d'or, d'argent, de bauxite et de fer. Ses principaux clients sont des entreprises européennes et asiatiques.

En 1997, 35 % de son capital est mis en vente à la bourse de Jakarta (devenue Indonesia Stock Exchange en 2007). En 1999, Antam entre également à l'Australian Securities Exchange. Mi-2018, Antam figurait dans le LQ45 (en), indice de référence de la bourse indonésienne.

En 2016, son chiffre d'affaires était de 9110 milliards de roupies (environ 640 millions d'euros) pour un bénéfice d'environ 65 milliards de roupies (4,6 millions d'euros). La société emploie 2 750 personnes.

Bauxite
La bauxite est une roche sédimentaire blanche, rouge ou grise, caractérisée par sa forte teneur en alumine Al2O3 et en oxydes de fer. Cette roche constitue le principal minerai permettant la production d'aluminium et de gallium.

Elle se forme par altération continentale en climat chaud et humide. De structure variée, elle contient dans des proportions variables des hydrates d'alumine, de la kaolinite, de la silice et des oxydes de fer qui lui confèrent souvent une coloration rouge.

Ses minéraux spécifiques sont les hydrates d'alumine comme les polymorphes de Al(OH)3 (bayérite et gibbsite, monocliniques) et ceux de AlO(OH) (diaspore et boehmite, orthorhombiques). Cette altérite n'est considérée comme minerai d'aluminium que si sa teneur en silice ne franchit pas un seuil d'environ 8 %. Ce seuil est variable selon les coûts du procédé d'extraction de l'alumine, puis de la transformation de l'alumine en aluminium par électrolyse.
Le Viol
Le Viol est le titre de plusieurs œuvres :

Le Viol, tableau de René Magritte peint en 1934 ;

Le Viol, tableau de René Magritte peint en 1945 ;

Le Viol, film de Jacques Doniol-Valcroze sorti en 1967 ;

Le Viol, film de Anja Breien sorti en 1971 ;

Le Viol, téléfilm d’Alain Tasma diffusé en 2017.

Le Viol (Magritte, Paris)
Le Viol est un tableau réalisé par le peintre belge René Magritte en 1945. Cette huile sur toile surréaliste représente le buste d'une femme aux longs cheveux blonds dont le visage est un corps féminin nu. Legs de Georgette Magritte en 1987, l'œuvre est conservée au musée national d'Art moderne, à Paris, en France.

Une version antérieure datée de 1934 se trouve au sein de la Menil Collection, à Houston, aux États-Unis. Dans cet autre Viol, la victime a les cheveux châtains et coupés plus courts.
Gamjajeon
Le gamjajeon est une galette de pommes de terre coréenne préparée en faisant sauter à la poêle, dans tout type d'huile végétale, des pommes de terre râpées jusqu'à obtenir une coloration brun doré. Cette ancienne spécialité locale de la province de Gangwon (Corée), se fait exclusivement avec des pommes de terre, du sel et de l'huile.

Gangwon
Le Gangwon (en hangeul : 강원도 ; hanja : 江原道 ; RR : Gangwon-do ; MR : Kangwŏn-do), officiellement l'État du Gangwon (en hangeul : 강원특별자치도 ; hanja : 江原特別自治道, litt. « la Province autonome spéciale du Gangwon »), est une province autonome spéciale de la Corée du Sud dont la capitale est Chuncheon. Elle se situe à l'est du pays. Les symboles de la province sont le pin blanc de Corée, l'azalée royale et la grue du Japon.
Vélodrome de Herne Hill
Le vélodrome de Herne Hill est un vélodrome en plein air situé à Herne Hill, dans le sud de Londres. Il s'agit de l'une des plus anciennes pistes cyclistes au monde, construite en 1891. Il a accueilli les épreuves de cyclisme sur piste des Jeux olympiques d'été de 1948 et a été brièvement le siège du Crystal Palace Football Club pendant la Première Guerre mondiale.

Entre 1987, date de la démolition de la piste du Paddington Recreation Ground, et 2011, date de l'ouverture du Vélodrome de Londres pour les Jeux olympiques d'été de 2012, Herne Hill était la seule piste de Londres.

Vélodrome
Un vélodrome est une surface aménagée circulaire ou ovale pour l'entraînement et les compétitions de cyclisme sur piste.

À l'origine, les courses de cyclisme sur route voyaient leur arrivée se disputer dans un vélodrome puis dans un stade vélodrome. Cela est de plus en plus rare, sauf dans quelques courses « classiques », comme Paris-Roubaix.
Chymosine
La chymosine (ou rennine) (ne pas confondre avec rénine) est une enzyme de la catégorie des peptidases. Les coupures protéolytiques qu'elle occasionne impliquent l'utilisation d'une molécule d'eau, ce qui permet de classer l'enzyme parmi les hydrolases, plus précisément parmi les endopeptidases (EC 3.4.23.4). On la trouve dans le suc gastrique des nouveau-nés, notamment des jeunes bovins.

Phénylalanine
La phénylalanine (abréviations IUPAC-IUBMB : Phe et F) est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, et l'un des 9 acides aminés essentiels pour l'Homme. Elle est encodée sur les ARN messagers par les codons UUU et UUC. Elle est caractérisée par un groupe phényle, ce qui en fait un résidu apolaire aromatique, dont le cycle benzénique lui confère un spectre d'absorption particulier dans l'U.V, autour de 260 nm de longueur d'onde.

L'action de la phénylalanine-hydroxylase la transforme en un autre acide aminé, la tyrosine.

La phénylalanine est un précurseur de la dopamine, de la noradrénaline, de l'adrénaline et de la mélanine. L'aspartame en dérive également.
Coca de llanda
Le coca de llanda est un gâteau valencien très populaire, dont la base est similaire à une génoise, parfumé au citron ou à l'orange (zestes), cuit au four dans un récipient duquel il tire son nom (que traditionnellement on appelait llanda) et similaire au tian.  Il se mange normalement au déjeuner.

Tian provençal
Le tian (de l’occitan tian, issu du grec ancien τήγανον / têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tajine ») désigne un plat de cuisson et de service, large et peu profond, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle provençale.

Il désigne aussi son contenu : une spécialité culinaire traditionnelle d'origine comtadine, présente dans la cuisine provençale, et notamment les cuisines de la Provence méditerranéenne, niçoise et vauclusienne, et plus généralement dans le régime méditerranéen.

Ce plat est un ragoût en gratin, cuit au four, comprenant toutes sortes de légumes, de viande, de poisson, d’œufs, de fromage et de plantes aromatiques comme l'origan, et l’huile d'olive.
Galbi-jjim
Le galbi-jjim (갈비찜) est une variété de jjim ou plat coréen à la vapeur à base de galbi (갈비, petite côte). Le galbi de bœuf est parfois appelé gari (가리), de sorte que le plat peut être appelé « garijjim ». Le galbi-jjim est généralement préparé avec des côtes courtes de bœuf ou de porc (돼지, dweji). Dans ce dernier cas, il est appelé galbijjim dweji (돼지갈비찜).

Bœuf (animal)
Un bœuf est un taureau castré, plus précisément un bovin (Bos taurus) domestique mâle ayant subi une castration dans le cadre de son élevage. Devenus plus calmes, ces animaux sont principalement destinés à la production d'animaux robustes destinés à la traction bovine ou à la production de viande bovine. Cette pratique devient moins fréquente en Occident, mais c'était par le passé la principale viande, d'où le nom générique de « viande de bœuf », ou plus simplement « bœuf », encore employé couramment pour désigner toutes sortes de viandes bovines dans le langage courant.
Marguerite de Brunswick-Wolfenbüttel
Marguerite de Brunswick-Wolfenbüttel (1516 ou 1517 – 28 octobre 1580, Stauffenburg) est une princesse de Brunswick-Wolfenbüttel par la naissance et par le mariage duchesse de Münsterberg, Oels et Bernstadt.

Principauté de Brunswick-Wolfenbüttel
La principauté de Brunswick-Wolfenbüttel (en allemand : Fürstentum Braunschweig-Wolfenbüttel), fut un État du Saint-Empire romain germanique issu d'une scission du duché de Brunswick-Lunebourg en 1269. Ce duché, sous le règne de la dynastie des Welf (maison de Brunswick), a existé jusqu'à la dissolution de l'empire en 1806 ; son histoire complexe est jalonnée par de nombreuses divisions puis refusions.

Par décision du congrès de Vienne, l'État successeur du duché de Brunswick est créé en 1815.
Rosita Forbes
Rosita Forbes, née Joan Rosita Torr le 16 janvier 1890 à Riseholme Hall près de Lincoln (Royaume-Uni) et morte le 30 juin 1967 à Warwick (Bermudes), est une exploratrice et femme de lettres britannique. En 1920-1921, elle est la première femme européenne à visiter l'oasis de Koufra en Libye (en collaboration avec l'explorateur égyptien Ahmed Hassanein), à une époque où ce territoire était fermé aux Occidentaux.

Lincoln (Royaume-Uni)
Lincoln [ˈlɪŋ.kən] est une ville qui a le statut de cité et le chef-lieu du comté de Lincolnshire, en Angleterre.

Le recensement de 2005 fait état d'une population de 87 000 habitants. Le Greater Lincoln (« Grand Lincoln »), proche région autour de la ville fait état d'une population de 250 000 habitants. L'agglomération de Lincoln inclut Birchwood, North Hykeham et Waddington.

La ville, d'abord baptisée « Lindon », devint « Lindum » pendant la période romaine, puis « Lincoln », après la conquête anglo-saxonne.
Cécile Nissen
Cécile Nissen est une athlète française, née à Albi le 21 mars 1972, adepte de la course d'ultrafond et championne de France des 24 heures en 2010. Elle est également vice-championne d'Europe des 24 heures en 2013 et deux fois championne d'Europe des 24 heures par équipe en 2012 et 2013.

2017 en athlétisme
Cet article récapitule les faits marquants de l'année 2017 en athlétisme, les grandes compétitions de l'année, les records mondiaux et continentaux battus en 2017 et les décès d'athlètes survenus cette même année.
C6H6
C6H6 est la formule brute de plusieurs isomères.

Cycloalcane
[3]prismane ou prismane ou tétracyclo[2.2.0.02,6.03,5]hexane ou benzène Ladenburg, numéro CAS 650-42-0

Alcène cyclique
Tricyclo[3.1.0.02,6]hexène
(5R,6R)-tricyclo[3.1.0.02,6]hex-1-ène, numéro CAS 
(5S,6S)-tricyclo[3.1.0.02,6]hex-1-ène, numéro CAS 
(2s,5s)-tricyclo[3.1.0.02,6]hex-1(6)-ène, numéro CAS 68108-93-0
(1R,5r,6S)-tricyclo[3.1.0.02,6]hex-2-ène, numéro CAS 
(1s,2r,5r,6s)-tricyclo[3.1.0.02,6]hex-3-ène ou benzvalène , numéro CAS 659-85-8
bicyclo[2.2.0]hexa-2,5-diène ou benzène Dewar, numéro CAS 5649-95-6
fulvène, numéro CAS 497-20-1
[3]radialène ou 1,2,3-triméthylènecyclopropane, numéro CAS 3227-90-5

Composé aromatique
benzène ou [6]annulène, numéro CAS 71-43-2

Hypothétique
Benzène de Claus, pas de numéro CAS

Portail de la chimie

Alcène
Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par la présence d'au moins une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de types covalentes normales parfaites. Les alcènes non cycliques n'ayant qu'une double liaison possèdent une formule brute de la forme CnH2n où n est un entier naturel supérieur ou égal à 2. L'alcène le plus simple est l'éthylène (nom usuel de l'éthène).

Le terme « oléfine » était le nom donné par le passé aux alcènes. Bien qu'encore employé (ainsi que le terme « polyoléfine »), il tombe progressivement en désuétude.
Ù̧
Ù̧ (minuscule : ù̧), appelé U accent grave cédille, est un graphème utilisé dans l’écriture de certaines langues camerounaises dont le dii et le mundani. Il s’agit de la lettre U diacritée d’un accent grave et d’une cédille.

Mundani
Le mundani est une langue des Grassfields appartenant au groupe momo, parlée au Cameroun dans la région du Sud-Ouest, le département du Manyu, l'arrondissement de Mamfé et au nord de celui de Fontem, au sud de la ville de Batibo.

34 000 locuteurs ont été dénombrés lors du recensement de 1987.
Tournoi de tennis d'Indian Wells (ATP 2012)
L'édition masculine 2012 du tournoi de tennis d'Indian Wells se déroule du 8 au 18 mars sur dur en extérieur. Il s'agit du 1er ATP Masters 1000 de la saison. Roger Federer remporte l'épreuve en simple, Marc López et Rafael Nadal celle en double.

Indian Wells
Indian Wells est une municipalité américaine située en Californie, dans la vallée de Coachella.

Elle est notamment connue comme lieu de tournois de tennis des circuits professionnels ATP Tour et WTA Tour.

Cette ville est en outre célèbre car elle possède la plus grande proportion de millionnaires des États-Unis par rapport à sa population totale.
Joseph Collard
Joseph Collard est un humoriste belge né le 8 octobre 1953 à Ave-et-Auffe (commune de Rochefort, province de Namur).

Il devient connu à partir de 1984, lorsqu'il crée avec Jean-Louis Danvoye le duo-comique « Les Founambules ». Leur spécialité est le mime.

De 1984 à 2004, divers spectacles sont mis en place, dont les plus connus sont :

Le Pied sur la savonnette

Flic-flac (mis en scène par Franco Dragone)

Caramba

Camping-pong

Ces spectacles sont joués dans toute l'Europe et au Canada.

En 2005, Joseph Collard décide de se lancer seul et crée son premier spectacle Zig-Zag, qui est aussi joué en Europe, mais aussi au Brésil et au Japon.

En 2008, Joseph Collard arrête de jouer son spectacle pour rejoindre à Montréal le Cirque du Soleil. Il y est engagé pour jouer dans le spectacle OVO, puis reste engagé sur d'autres spectacles plus récents.

Mime
Un mime est un acteur qui joue des rôles généralement muets, sans masque. Le mime est un genre théâtral dont les expressions principales sont l'attitude, la mimique et le geste. Il consiste à représenter un récit évocateur interprété par l'imaginaire du spectateur qui le reçoit. Dans la pantomime, sa forme narrative, le spectateur est conduit à ressentir les pensées et la vie intérieure de l'acteur.

Au XXe siècle, grâce au Français Étienne Decroux et les recherches de l'avant-garde russe, puis en particulier pendant la période 1970 - 2000, les styles de spectacles de mime se sont diversifiés, cette forme artistique contribuant alors au renouveau du théâtre.
Taimuraz Tigiyev
Taimuraz Tigiyev, né le 15 janvier 1982 à Ordjonikidze, est un lutteur libre ouzbek. Il est le frère du lutteur Soslan Tigiyev.

Le 21 août 2008, il devient vice-champion olympique de lutte libre en moins de 96 kg, après avoir été battu en finale par le Russe Shirvani Muradov.

Le 26 octobre 2016, le Comité international olympique annonce sa disqualification des Jeux de Pékin (et le retrait de sa médaille d'argent) en raison de la présence de turinabol  dans les échantillons prélevés lors de ces Jeux.

Vladikavkaz
Vladikavkaz (en ossète : Дзæуджыхъæу, Dzæudžyqæu ; en russe : Владикавказ ; parfois francisé en « Vladicaucase »), durant la période soviétique Ordjonikidzé (Орджоникидзе) et Dzaoudjikaou (Дзауджикау), est la capitale de la république d'Ossétie-du-Nord-Alanie, en Russie. Sa population s'élevait à 308 285 habitants en 2013.
La Comtesse d'Escarbagnas
La Comtesse d'Escarbagnas est une comédie-ballet de Molière avec une musique de Marc-Antoine Charpentier et des ballets de Pierre Beauchamp. Elle est commandée par Louis XIV pour le remariage de son frère avec la princesse palatine de Bavière, après son veuvage. Des chants et de la danse (musique originellement composée par Jean-Baptiste Lully, puis refaite par Marc-Antoine Charpentier) lors d'une reprise en 1672, rehaussaient ce spectacle de qualité fait pour épater la cour allemande.

On considère cette pièce comme le pendant féminin de Monsieur de Pourceaugnac.

Jouée pour la première fois à Saint-Germain-en-Laye, le 2 décembre 1671, Molière l'interpréta vingt fois. Hormis Le Bourgeois gentilhomme, c'est la comédie-ballet de Molière qui fut la plus souvent représentée.

Jean-Baptiste Lully
Jean-Baptiste Lully (parfois de Lully ; en italien Giovanni Battista Lulli) né le 28 novembre 1632 à Florence et mort le 22 mars 1687 à Paris (paroisse de la Madeleine), est un compositeur et violoniste français d’origine italienne de la période baroque actif en France sous le règne de Louis XIV. Naturalisé français en 1661, il est nommé, la même année, surintendant de la musique du roi et l'année suivante maître de musique de la famille royale.

Par ses dons de musicien et d'organisateur comme de courtisan, voire d'intrigant, Lully domine la vie musicale en France à l'époque du Roi-Soleil. Il conçoit et organise plusieurs formes de musique : la tragédie en musique, le grand motet, l'ouverture à la française. Il est une figure majeure de la musique baroque française. Son influence s'exerce sur toute la musique européenne de son temps. Des compositeurs éminents tels Henry Purcell, Georg Friedrich Haendel, Jean-Sébastien Bach ou Jean-Philippe Rameau lui sont redevables.
Yerba Buena (Californie)
Yerba Buena était le nom originel que les Mexicains ont donné à leur colonie qui deviendra plus tard San Francisco. Situé au nord-est de la péninsule de San Francisco, entre la ville de Presidio de San Francisco et la mission Saint-François-d'Assise, la colonie était à la base conçue pour être un poste d'échange commercial pour les navires marchands visitant la baie de San Francisco. Elle était organisée dans le style espagnol autour d'une place aujourd'hui connue sous le nom de Portsmouth Square.

Presidio de San Francisco
Le Presidio de San Francisco (en espagnol : El Presidio de San Francisco) est un parc situé au nord de la péninsule de San Francisco. Il est géré par le National Park Service des États-Unis dans le cadre de la Golden Gate National Recreation Area. Il se caractérise par de nombreuses aires boisées, des collines et de beaux points de vue sur la baie de San Francisco.
Adolf Braeckeveldt
Adolf Braeckeveldt, né le 6 octobre 1912 à Saint-Denis-Westrem et mort le 4 août 1985 à Lovendegem, est un coureur cycliste belge. Il fut professionnel de 1935 à 1944 et a notamment remporté la Flèche wallonne et le Tour de Belgique en 1937, le Grand Prix de Wallonie en 1936, 1938 et 1939, et une étape du Tour de France 1937.

Son grand frère Léon a lui aussi été cycliste professionnel.

Lovendegem
Lovendegem (Lovendeghem en français) est une ancienne commune néerlandophone de Belgique située en Région flamande, dans la province de Flandre-Orientale. C'était une commune à part entière avant sa fusion avec Zomergem et Waarschoot au 1er janvier 2019 devenant ainsi une section de la nouvelle commune de Lievegem. Lovendegem avait déjà connue une première fusion en 1977 avec la commune de Vinderhoute.
Olivier Ka
Olivier Karali, dit Olivier Ka, né le 29 décembre 1967 au Liban, est un écrivain pour la jeunesse et scénariste de bande dessinée français. Il se produit également sur scène où il raconte des histoires dont il est l'auteur (Les Contes imbéciles, Obstinément Chocolat).

Il fait partie de la famille Karali, une famille de dessinateurs de bandes dessinées et d'écrivains.

Ricochet (site web)
Ricochet (www.ricochet-jeunes.org) est un site web indépendant à but non lucratif consacré à la littérature jeunesse francophone et ses acteurs. La plateforme se compose principalement d’une base de données référençant une grande partie de la production éditoriale consacrée à la jeunesse, ainsi que des avis de lecture. On y trouve également des pages consacrées aux auteurs et illustrateurs, éditeurs, prix littéraires et ouvrages de recherche. Enfin, Ricochet est aussi un magazine en ligne publiant régulièrement articles, interviews, vidéos et actualités liés au monde de la littérature jeunesse francophone. Le site est géré par l’Institut suisse Jeunesse et Médias ISJM depuis mars 2012.
Alónia (Samothrace)
Alónia (grec moderne : Αλώνια) est une localité située dans le dème de Samothrace, dans le district régional d'Évros, dans la periphérie de Macédoine-Orientale-et-Thrace, en Grèce.

Selon le recensement de 2021, la localité compte 448 habitants.

Nome de l'Évros
Le nome de l’Évros ou nome de l'Hèbre (en grec Νομός Έβρου, Nomós Évrou) est un nome de la province grecque de Macédoine-Orientale-et-Thrace. Il est frontalier de la Turquie par le fleuve Évros (Maritsa) à l'est, de la Bulgarie au nord et au nord-ouest, du Nome de Rhodope à l'ouest et est bordé par la mer de Thrace au sud. C’est le nome le plus septentrional de la Grèce et l’un des plus grands par sa superficie. Il inclut la petite île de Samothrace.

Son chef-lieu est la ville d’Alexandroúpoli.
Oudnin el kadhi
Les oudnin el kadhi, aussi appelés wdinet el cadi (« oreilles du juge » en arabe), oreillettes ou encore deblas dans les communautés juives sépharades, sont une pâtisserie consommée en Algérie et en Tunisie.

Pâtisserie
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits : gâteaux et tartes notamment.

Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé).