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François Pellegrini
François Pellegrini, né le 19 octobre 1968 à Reims (Marne), est un informaticien, professeur des universités à l’université de Bordeaux et chercheur au Laboratoire bordelais de recherche en informatique (LaBRI) et à Inria. Il est l'auteur du logiciel Scotch,, un logiciel de partitionnement de graphes généraliste. Il est président du cluster NAOS ("Nouvelle-Aquitaine open source") et copilote du Collège "Codes Sources et Logiciels" du Comité pour la Science Ouverte. De février 2014 à février 2024, il a été membre du collège et vice-président de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL).

Éditions Lavoisier
Les éditions Lavoisier sont une maison d'édition créée en 1947 et qui publie des titres scientifiques, techniques et médicaux. Des ouvrages et des revues scientifiques sont publiés dans plusieurs collections.

Elles sont issues de la librairie spécialisée dans les ouvrages techniques et scientifiques du même nom, créée en 1947 par M. Pierre Fenouil (père). Cette librairie était installée au 11 rue Lavoisier (Paris 8e), d’où le nom de « Librairie Lavoisier ».

La prospection s’effectue déjà avec succès auprès des sièges sociaux par des actions publicitaires pour faire connaître la librairie et vendre des livres par correspondance. La progression de l’activité est rapide et continue.
Élection cantonale française partielle
Les élections cantonales partielles en France se déroulent en dehors de toute campagne nationale et de l'échéance prévue normalement.

Les élections cantonales furent remplacées à partir de 2015 par les élections départementales.

Corse-du-Sud
La Corse-du-Sud est une circonscription départementale française, partie de la collectivité de Corse. Son code officiel attribué par l'INSEE est 2A. Sa préfecture est Ajaccio.

À la suite de la réforme des territoires de 2015, les deux départements de l'île (celui de Haute-Corse et celui de Corse-du-Sud) ont fusionné le 1er janvier 2018 avec la collectivité territoriale de Corse, qui exerce déjà les compétences d'une région à statut particulier, pour former la nouvelle collectivité de Corse. Le territoire de la Corse-du-Sud ne demeure qu'en tant que circonscription départementale, circonscription administrative de l'État avec à sa tête un préfet qui siège à Ajaccio.
Vredefort
Vredefort est un village rural dans la province de l'État-Libre en Afrique du Sud. On y élève du bétail et y cultive de l'arachide, du sorgho, des tournesols et du maïs.

La ville a été édifiée en 1876 autour d'une ferme appelée Visgat, située sur le cratère de Vredefort, le plus grand et le plus vieux cratère d'impact au monde, d'un diamètre de 300 kilomètres.

Tournesol
Le tournesol, également connu sous les noms hélianthe et soleil (Helianthus annuus), est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées), dont les fleurs sont groupées en capitules de grandes dimensions. Le genre Helianthus comprend une cinquantaine d'espèces, toutes originaires d'Amérique du Nord, dont le topinambour (Helianthus tuberosus L.).

Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire de bonne qualité (environ 40 % de leur composition). Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe.

Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner : grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe…

C'est un emblème végétal en Ukraine.
Rodolphe-Théophile Bosshard
Rodolphe-Théophile Bosshard est un peintre, dessinateur, graveur et écrivain suisse né le 7 juin 1889 à Morges et mort le 17 septembre 1960 à Chardonne.

Connu en particulier pour ses nus féminins, et également pour ses paysages, il est actif à Paris pendant l'entre-deux-guerres.

Musée cantonal des beaux-arts de Lausanne
Le Musée cantonal des Beaux-Arts (MCBA) est un musée d'art établi à Lausanne, dans le canton de Vaud, en Suisse. Anciennement situé dans le Palais de Rumine, il a déménagé dans le pôle muséal Plateforme 10 en 2019.
Élémi
L'élémi est une gomme-résine produite par différentes espèces de plantes de la famille des Burseraceae et utilisée jadis en médecine et pour la fabrication de vernis. Le terme s'appliquait à l'origine à une substance originaire d'Éthiopie (produite par une espèce du genre Boswellia) , remplacée ensuite dans le commerce par des produits américains, et plus particulièrement par l'élémi du Brésil (probablement l'espèce Protium icicariba). Ces derniers ont à leur tour été substitués par l'élémi de Manille, qui provient d'un Canarium. Au XXIe siècle, l'huile essentielle d'élémi est tirée de l'espèce Canarium luzonicum (en).

Boswellia
Le genre Boswellia regroupe une vingtaine d'espèces d'arbres ou d'arbustes de la famille des Burséracées originaires d'Afrique ou d'Asie, produisant une résine aromatique. La résine de plusieurs espèces est exploitée sous le nom d'encens ou oliban.
Lac Nerpitchie
Le lac Nerpitchie (en russe : озеро Нерпичье ; en ISO 9 : ozero Nerpičʹe), est un lac d'eau saumâtre situé sur la côte orientale de la péninsule du Kamtchatka, dans  l'Est de la Russie. Il se trouve à l'embouchure du fleuve Kamtchatka, au nord de la baie Kronotski. Le nom de Nerpitchie vient du mot russe nierpa, qui signifie « phoque d'eau douce ».

ISO 9
Le système ISO 9 est un standard international de translittération des caractères cyrilliques en caractères latins. Il n'est cependant pas utilisé pour la transcription qui est basée sur la prononciation.

Les premières versions du système : ISO/R 9 : 1954, ISO/R 9 : 1968, et ISO 9 : 1986, étaient originellement basées sur l'international scholarly system (ISS), système basé sur l'alphabet serbe latin où chaque lettre latine correspond à une lettre cyrillique de l'alphabet cyrillique serbe, utilisé par les linguistes. Puis, il divergea, prenant le parti d'une translittération sans ambiguïté sur celui d'une représentation phonétique fidèle.

L'avantage du système ISO 9 sur ses concurrents est qu'il se veut bijectif : à chaque caractère cyrillique correspond un caractère latin unique (grâce à l'usage de signes diacritiques), ce qui permet de retrouver automatiquement la graphie cyrillique par un processus inverse de retranslittération.
Hugo Van Dienderen
Hugo Van Dienderen, né à Anvers, le 17 février 1943 est un journaliste de la BRT devenu homme politique flamand, membre de Groen.

Il est licencié en philologie et lettres et journaliste.  Médaille civique de 1re classe.

Groen
Groen (en français : « Vert »), jusqu'en 2003 Agalev,
est un parti politique belge de centre gauche à gauche, qui se réclame de l'écologie politique et présent en Belgique néerlandophone. Il est le pendant néerlandophone du parti francophone Ecolo.

Son président est Bart Dhondt depuis le 19 décembre 2024.
Phare du brise-lames de Muskegon
Le phare du brise-lames de Muskegon (en anglais : Muskegon Breakwater Light), est un phare  du lac Michigan, sur la péninsule inférieure du Michigan situé sur le brise-lames sud du port de Muskegon, dans le Comté de Muskegon, Michigan.

Ce phare est inscrit au Registre national des lieux historiques depuis le 10 novembre 2006 sous le n° 06001026.

Péninsule inférieure du Michigan
La péninsule inférieure du Michigan (Lower Peninsula en anglais) ou Michigan inférieure, est l'une des deux grandes péninsules qui composent l’État du Michigan aux États-Unis (l’autre est la péninsule supérieure).
Edward FitzGerald (poète)
Edward FitzGerald, de son vrai nom Edward Purcell (né le 31 mars 1809 à Bredfield et mort le 14 juin 1883), est un poète britannique. Il est surtout connu pour sa traduction en anglais des Rubaiyat du poète persan Omar Khayyam.

Rubaiyat
Les Rubaïyat d'Omar Khayyam (robayat, robâ‘iyât ou roubaïyat selon la traduction, persan : رباعیات عمر خیام) sont une collection de poèmes, écrits en persan, attribués à l'écrivain et savant perse Omar Khayyam (1048-1131). La traduction de « rubaïyat » est « quatrains ». D'autres poètes écrivirent des rubaïyat, dans la tradition de Khayyam : Fernando Pessoa, Yéghiché Tcharents, par exemple.
Chaufferie centrale du quartier des Hauts-Tarterêts
La Chaufferie centrale du quartier des Hauts-Tarterêts est une chaufferie construite en 1970 par l'architecte Roland Dubrulle et Jean-Pierre Jouve dans la commune de Corbeil-Essonnes.

La chaufferie est inscrite au titre des monuments historiques depuis le 7 avril 2016.

Chaufferie
Une chaufferie est une installation de production d'énergie sous forme de chaleur, destinée à chauffer un ou plusieurs bâtiments.

Elle peut être pour un chauffage central.

Une chaufferie peut comporter plusieurs chaudières avec des combustibles différents. On parle alors de chaufferie mixte (exemple bois-gaz).

Lorsqu'une chaufferie permet de chauffer plusieurs bâtiments, on doit implanter un réseau de chaleur.

La mise au point de chaufferies complexes peut demander des efforts de recherche technologique, nécessitant la coordination d'entreprises, de centres techniques spécialisés et d'organismes publics de soutien à l'innovation.
Albert de Brandebourg
Albert de Brandebourg peut renvoyer à :

Albert Ier de Brandebourg (1100-1170), dit l'Ours, duc de Saxe (1138-1142), margrave de Brandebourg (1157-1170) ;

Albert de Brandebourg-Ansbach (1490-1568), margrave de Brandebourg (1490-1568), 37e grand maître de l'ordre Teutonique (1511-1525), duc de Prusse (1525-1568) ;

Albert de Brandebourg (1490-1545), archevêché de Magdebourg (1513-1545),  cardinal de l’Église catholique (1518-1545) ;
Livre de prières d'Albert de Brandebourg.

Albert de Brandebourg (cardinal)
Albert de Brandebourg (né le 28 juin 1490 à Cölln sur la Spree, aujourd'hui un quartier de Berlin et mort le 24 septembre 1545 dans le château de Martinsburg à Mayence) est archevêque, prince-électeur de l'Empire, cardinal de l'Église catholique romaine.

Cardinal, dignitaire de plus haut rang du Saint-Empire, bénéficiaire et partisan du système des indulgences, Albert de Brandebourg est l'un des plus puissants et des plus populaires adversaires de Martin Luther.
Politique étrangère du Liban
La politique étrangère du Liban désigne l'ensemble des relations diplomatiques de la république libanaise depuis son indépendance de la France obtenue le 22 novembre 1943.

Le Liban est membre des Nations unies, de la Ligue arabe, de l'Organisation de la coopération islamique, et de l'Organisation internationale de la Francophonie.

Michel Aoun
Michel Aoun (en arabe : ميشال نعيم عون, prononcé : /miˈʃaːl ʕawn/ ou /miˈʃɛl ʕoːn/), né le 30 septembre 1933 à Haret Hreik, est un militaire et homme d'État libanais, président de la République du 31 octobre 2016 au 31 octobre 2022.

Pendant la guerre du Liban, il est notamment commandant des Forces armées libanaises (1984-1990) et président du Conseil des ministres (1988-1990).

En 2005, il lance le parti politique Courant patriotique libre. En 2016, alors que le Liban n'a plus de chef de l'État depuis deux ans et demi en raison d'une crise politique, il est élu à la présidence de la République. Son mandat est marqué notamment par les conséquences de la guerre civile syrienne, notamment la crise migratoire, ainsi qu'une profonde crise économique, entraînant des manifestations à partir de 2019.
Oļegs Znaroks
Oļegs Znaroks ou Oleg Valerievitch Znarok - du russe : Олег Валерьевич Знарок - (né le 2 janvier 1963 à Oust-Katav dans l'Oblast de Tcheliabinsk en URSS) est un joueur professionnel Letton et Allemand de hockey sur glace devenu entraîneur. Il est le fils de l'entraîneur de football de Tcheliabinsk et de hockey sur glace Valeri Znarok.

Tcheliabinsk
Tcheliabinsk (en russe : Челябинск ) est une ville de Russie, en Sibérie occidentale, située non loin des monts Oural. Elle est la capitale administrative de l'oblast de Tcheliabinsk. Sa population s’élevait à 1 176 770 habitants en 2025.
A/2019 G4
A/2019 G4 est un petit corps du système solaire, actuellement classé comme planète mineure, mais dont l'orbite a des caractéristiques typiques de celles des comètes, d'où la classification comme objet A/. Cet objet a en effet une trajectoire rétrograde, avec une inclinaison de 138 degrés, et quasi parabolique, avec une excentricité de ~1,00. Son périhélie se trouve à 5,86 unités astronomiques du Soleil. Il y est passé le 15 septembre 2018.

Il a une magnitude absolue de 13,0, ce qui correspond à un diamètre probablement compris entre 4,7 et 14,9 kilomètres.

Trajectoire
En mathématiques et en sciences physiques, la trajectoire est la ligne décrite en fonction du temps, par n'importe quel point d'un système en mouvement, notamment par son centre de gravité.

En biologie et en écologie la même définition s'applique pour les êtres vivants.

En sciences humaines et sociales, une trajectoire est la succession avec l’âge des passages d’un individu d’un état ou d’une position sociale à l’autre.
Homologie et cohomologie
L'homologie est une technique générale en mathématiques qui sert à mesurer l'obstruction qu'ont certaines suites de morphismes à être exactes. Elle intervient dans de nombreux domaines comme l'algèbre, la topologie algébrique, la géométrie algébrique ou la géométrie différentielle.

Suite (mathématiques)
En mathématiques, une suite est une liste d'éléments. Un élément peut y apparaître plusieurs fois et l'ordre des éléments est important. Dit autrement, une suite est une famille d'éléments — appelés ses « termes » — indexée par les entiers naturels. Une suite finie est une famille indexée par les entiers strictement positifs inférieurs ou égaux à un certain entier, ce dernier étant appelé « longueur » de la suite.

En particulier, on parle de suite numérique, suite entière, suite réelle, suite complexe quand les termes sont des nombres, des entiers, des nombres réels, des nombres complexes, respectivement. En informatique, plus précisément en théorie des langages, un mot désigne une suite de lettres.

Lorsque tous les éléments d'une suite (infinie) appartiennent à un même ensemble , cette suite peut être assimilée à une application de  dans . On note classiquement une suite , ou en abrégé : .
Stepan Netchaïev
Stepan Dmitrievitch Netchaïev (en russe : Степа́н Дми́триевич Неча́ев), né le 18 juillet 1792 (29 juillet dans le calendrier grégorien) à Polibino (ouïezd de Dankov, gouvernement de Riazan) et mort le 5 septembre 1860 (17 septembre dans le calendrier grégorien) dans la sloboda de Storojevaïa près de Riazan, est un historien, archéologue, sénateur et poète russe qui fut ober-prokuror du Saint-Synode et conseiller secret d'État. Il dépensa tout au long de sa carrière d'importantes sommes pour des œuvres de mécénat et de charité.

Gouvernement de Riazan
Le gouvernement de Riazan (en russe : Рязанская губерния) est une division administrative de l’Empire russe, puis de la R.S.F.S.R., située en Russie centrale avec pour capitale la ville de Riazan. Formé en 1796, le gouvernement exista jusqu’en 1929.
Leica R3
Le Leica R3 est un appareil photographique reflex mono-objectif 35 mm produit par Leica et le premier modèle de la série Leica R.

Leica lança le Leica R3 en 1976. Il était le successeur du Leicaflex SL2 (en), et fut développé en coopération avec Minolta, en même temps que les boîtiers Minolta XE (en).

C'était un reflex 35 mm avec un obturateur plan focal électronique Copal CLS, qui était fabriqué exclusivement pour Leica et pour Minolta,.

Le Leica Safari, une version tropicalisée du R3

Nidec Copal Corporation
Nidec Copal Corporation est une entreprise japonaise d'optique, d'électronique et d'équipements mécaniques, initialement  pour l'industrie photographique.

Elle a été fondée en 1946 sous le nom Copal Corporation. C'est une filiale du groupe Nidec Corp.

Nidec Copal Corp produit en particulier des obturateurs pour appareils photos.
Général Toufik
Mohamed Lamine Mediène (en arabe : محمد مدين) dit général Toufik, né en 1941  à la Casbah d'Alger, est un général algérien et une personnalité du monde du renseignement.

Patron du Département du renseignement et de la sécurité (DRS) de 1990 à 2015, il est le haut-gradé algérien qui est resté le plus longtemps à son poste et ayant exercé sa fonction sous cinq présidents.

Réputé très influent, considéré par certains observateurs comme le véritable chef du régime algérien, il est officiellement démis de ses fonctions par la présidence de la République le 13 septembre 2015 et remplacé par le général Athmane Tartag.

Ali Benhadj
Ali Benhadj (arabe : علي بن حاج), appelé parfois Ali Belhadj, ou encore Ali Ben Hadj, est né en 1956 à Tunis, il est le cofondateur, avec Abbassi Madani, du Front islamique du salut (FIS), parti politique algérien qui milite pour l'instauration d'un État islamique en Algérie.
Kathy D'Onofrio-Wood
Kathy D'Onofrio-Wood est une athlète américaine née le 20 juillet 1964. Spécialiste de l'ultra-trail, elle a notamment remporté l'American River 50 Mile Endurance Run en 1984 et 1990, la Western States 100-Mile Endurance Run en 1986 et 1988 ainsi que la Leadville Trail 100 en 1989.

American River 50 Mile Endurance Run
L'American River 50 Mile Endurance Run, aussi appelée American River 50 ou AR 50, est un ultra-trail de 50 milles organisé chaque année en Californie, aux États-Unis. Il se dispute début avril sur un parcours dont le départ se trouve à El Dorado Hills, dans le comté d'El Dorado, et l'arrivée à Auburn, dans le comté de Placer. La première édition a eu lieu en 1980.
Petrenko
Petrenko (en ukrainien : Петренко) est un patronyme d'origine ukrainienne porté par plusieurs personnalités (par ordre alphabétique) :

Aleksandr Petrenko (1983-), athlète russe spécialiste du triple saut ;

Anatoliy Petrenko, né en 1969, militaire et homme politique ukrainien,

Anatoliy Petrenko, né en 1945 homme politique ukrainien,

Alexeï Petrenko (1938-2017), acteur soviétique, puis russe ;

Igor Petrenko (1977-), acteur russe ;

Kirill Petrenko (1972-), chef d'orchestre russe ;

Maksym Petrenko (1978-2024), grimpeur ukrainien ;

Sergueï Petrenko  ;

Svetlana Petrenko (1974-), joueuse d'échecs moldave ;

Valentina Petrenko (1955-), femme politique russe ;

Vassili Petrenko (1976-), chef d'orchestre russe ;

Viktor Petrenko (1969-), patineur artistique soviétique puis ukrainien.

Alexeï Petrenko
Alexeï Vassilievitch Petrenko (en russe : Алексей Васильевич Петренко), né le 26 mars 1938
dans le village Tchémer de l'oblast de Tchernihiv (République socialiste soviétique d'Ukraine) et mort le 22 février 2017 à Moscou (Russie), est un acteur soviétique puis russe.

Artiste du peuple de la RSFSR (1988).
Hypochlorite de méthyle
L’hypochlorite de méthyle est un composé chimique de formule brute ClOCH3. Instable et très toxique, il est formé par réaction de l'acide hypochloreux HClO avec le méthanol CH3OH :

HClO + CH3OH → ClOCH3 + H2O.

Il tend à se décomposer spontanément de façon explosive en raison de la présence, sur la même molécule,  d'un groupe hypochlorite –OCl oxydant et d'un groupe méthyle –CH3 réducteur.

Oxydant
Un oxydant ou agent oxydant ou agent d'oxydation est un corps simple, un composé ou un ion qui reçoit au moins un électron d'une autre espèce chimique lors d'une réaction d'oxydoréduction. L'oxydant ayant accepté au moins un électron au cours de cette réaction est dit réduit, tandis que l'espèce chimique qui a cédé au moins un électron est dite oxydée. Un oxydant est généralement proche de son état d'oxydation le plus élevé et se comporte par conséquent comme un accepteur d'électron.

Les réactions d'oxydation, qui font intervenir des oxydants, sont très répandues dans la vie quotidienne : on les retrouve dans les combustibles, la corrosion, les explosifs, la respiration (respiration cellulaire) ou encore la photosynthèse (complexe d'oxydation de l'eau).
Ashapoorna Devi
Ashapurna Devi, née le 8 janvier 1909 à Calcutta et morte le 12 juillet 1995 dans la même ville, également connue sous les noms Ashapoorna Devi ou Ashapurna Debi, est une romancière et poète indienne en bengali. En 1976, elle reçoit le prix Jnanpith et Padma Shri du gouvernement indien, D.Litt. par les universités de Jabalpur, Rabindra Bharati, Burdwan et Jadavpur.

L'université Visva-Bharati lui a décerné le Deshikottam en 1989. Pour sa contribution en tant que romancière et nouvelliste, la Sahitya Akademi lui a décerné sa plus haute distinction, la Sahitya Akademi Fellowship, en 1994.

Université Rabindra Bharati
L'université Rabindra Bharati est une université publique indienne de recherche située. Fondée en 1962 par le gouvernement du Bengale occidental pour commémorer la mort de Rabindranath Tagore, elle est située dans le quartier Jorasanko de Calcutta, dans le Thakurbari, ancien palais de la famille Tagore.
Krempna (gmina)
Krempna [ˈkrɛmpna] (en ukrainien : Крампна, Krampna) est une commune rurale de la Voïvodie des Basses-Carpates et du powiat de Jasło. Elle s'étend sur 203,6 km2 et comptait 1 970 habitants en 2010.

Elle se situe à environ 26 kilomètres au sud de Jasło et à 68 kilomètres au sud-ouest de Rzeszów, la capitale régionale.

Rzeszów
Rzeszów (prononciation API : [ˈʐɛʂuf]  ; en allemand : Resche ; en ukrainien : Ряшiв, Riachiv ; nom historique en français : Résovie,) est une ville du Sud-Est de la Pologne et le chef-lieu de la voïvodie des Basses-Carpates et du powiat de Rzeszów sans en faire partie (elle constitue une ville-district). Avec sa population de 194 886 habitants en 2019 (182 028 habitants en 2012), Rzeszów est la 19e ville la plus peuplée du pays et la plus peuplée dans la région Sud-Est.

Rzeszów a un aéroport international et le parc scientifique et technologique Podkarpackie se concentre sur l'industrie des nouvelles technologies. La zone économique spéciale de Rzeszów-Dworzysko opère dans la ville.
Jeux du Canada d'hiver de 1983
Les Jeux du Canada d'hiver de 1983 sont des compétitions de sports d'hiver qui ont opposé les provinces et les territoires du Canada en 1983.

Les Jeux du Canada sont présentés tous les deux ans, en alternance l'hiver et l'été. En 1983, les jeux ont eu lieu dans la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean au Québec du 17 février au 2 mars 1983.

Jeux du Canada
Les Jeux du Canada (anglais : Canada Games) sont la plus importante compétition multisports du Canada. Les athlètes des provinces et territoires du pays s'affrontent à ces jeux qui se déroulent aux deux ans, avec une alternance entre l'hiver et l'été, à l'image des Jeux olympiques.
Ortenau
L'Ortenau,  à l'origine appelé Mortenau, est une région historique dans le Land de Bade-Wurtemberg en Allemagne dont la ville principale est Offenbourg. L'Ortenau, située entre le Rhin et la Forêt-Noire, est limitée au nord par l'Oos et la Murg et confine dans le sud au Brisgau. À la suite de la fusion des arrondissements d'Offenbourg, Lahr, Kehl, Bühl et Wolfach en 1973, la plupart de l'Ortenau correspond au territoire actuel de l'arrondissement de l'Ortenau.

Arrondissement de l'Ortenau
L'arrondissement de l'Ortenau est un arrondissement du Bade-Wurtemberg (Allemagne) situé dans le district de Fribourg-en-Brisgau. Son chef-lieu est Offenbourg. L'Ortenau est également intégralement membre de l'Eurodistrict de Strasbourg-Ortenau, intercommunalité binational regroupant les villes autour de Strasbourg de part et d'autre du Rhin.
Association pour la Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise
L'Association pour la Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise (ASOM) est une association fondée par Claude Lebey dans les années 1980 pour promouvoir la recette de l'œuf mayonnaise. La devise de l'association est « le temps passe et les œufs durs ».

Œuf mayonnaise
L'œuf mayonnaise, œuf dur mayonnaise, ou familièrement œuf mayo, est un œuf dur froid et coupé en deux, accompagné de mayonnaise. Cette recette d'œufs durs a pris une dimension symbolique de cuisine simple, sans sophistication, dans la tradition de la bistronomie, même si monter une mayonnaise demande un tour de main.

On ne doit pas les confondre avec les œufs bayonnaise qui sont des œufs pochés froids sur fond d'artichaut garnis de piperade à la mayonnaise et jambon de Bayonne.