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Les Météores (Descartes)
Les Météores sont l'un des trois essais publiés en 1637 par René Descartes conjointement au Discours de la Méthode.

Les corpus de La Dioptrique, Les Météores et La Géométrie étaient destinés à montrer les résultats obtenus en suivant les préceptes de raison et de recherche de vérité dans les sciences énoncés dans la première partie de l'ouvrage.

Réfraction
En physique des ondes, la réfraction désigne la redirection d'une onde (notamment optique, acoustique ou sismologique) à l'interface entre deux milieux aux vitesses de phase différentes sur le plan chimique ou physique (densité, impédance, température...)

La réfraction se traduit par une modification de l'orientation :

du front d'onde : c'est la ligne que décrit une vague dans l'eau (optique physique et sismologie) ;

du rayon : c'est la direction de propagation de l'onde, perpendiculaire au front d'onde (optique géométrique).

Les deux changements d'orientation sont équivalents dans le cas de la réfraction, cependant on préférera le premier pour expliquer le phénomène, et le second pour le quantifier.
9 Bootis
9 Bootis (en abrégé 9 Boo) est une étoile géante de la constellation boréale du Bouvier. Elle est visible à l'œil nu avec une magnitude apparente de 5,01. D'après la mesure de sa parallaxe annuelle par le satellite Gaia, l'étoile est distante d'environ 192 pc (∼626 al) de la Terre. Elle se rapproche du Système solaire à une vitesse radiale héliocentrique de −41 km/s.

9 Bootis est une étoile géante rouge de type spectral K3 III qui a épuisé les réserves en hydrogène qui étaient contenues dans son cœur. De fait, son atmosphère externe s'est étendue jusqu'à ce que son rayon devienne 55 fois plus grand que le rayon solaire. C'est une variable irrégulière suspectée dont la magnitude photographique a été observée varier entre 6,1 et 6,6,. 9 Bootis est considérée comme étant légèrement enrichie en lithium et elle présente une activité chromosphérique modérée. Elle est 716 fois plus lumineuse que le Soleil et sa température de surface est de 4 197 K.

Géante rouge
Une étoile géante rouge ou géante rouge est une étoile lumineuse de masse faible ou intermédiaire qui se transforme en étoile géante lors du stade tardif de son évolution stellaire. L'étoile devient ainsi plus grande, ce qui entraîne une diminution de sa température de surface et, conséquemment, entraîne un rougissement de celle-ci. Les géantes rouges comprennent les types spectraux K et M, mais aussi les étoiles de type S et la plupart des étoiles carbonées.
Droit du travail dans l'Union européenne
Le droit du travail dans l'Union européenne est le domaine du droit en développement lié aux droits des employeurs et travailleurs au sein de l'Union européenne. Il couvre deux domaines : les conditions de travail (temps de travail, travail à temps partiel, le détachement des travailleurs, l'égalité des chances et la lutte contre les discriminations, les contrats à durée indéterminée, etc.), et l'information et la consultation des travailleurs en cas de licenciement collectifs ou de transferts d'entreprise.

Licenciement collectif
Un licenciement collectif intervient lorsqu'une entreprise licencie un groupe de salariés pour des motifs économiques, dont le nombre varie selon l'État concerné (minimum de deux en France, minimum de dix au Québec (Canada)). Ce genre d'opérations vise à diminuer les coûts de personnel.

Des licenciements collectifs ont lieu régulièrement dans l'économie mais les périodes économiques difficiles les rendent plus fréquents et plus douloureux.
Charles Jacobus
Charles Jacobus, né le 1er mai 1840 à Seneca et mort le 24 novembre 1922 à Waukesha, est un joueur et dirigeant américain de roque et un journaliste sportif.

Il est considéré comme le père du roque, une variante américaine du croquet. Il rédige les règles officielles du roque pour la Fédération américaine de roque dont il fait partie. Il est rédacteur du Spalding's Official Croquet Rogue Guide pendant plusieurs années.

Jacobus remporte son seul titre national en 1885. En 1889, il impose le nom de roque à tous les clubs américains de croquet. Il est l'unique champion olympique de sa discipline, lors des Jeux olympiques d'été de 1904 à Saint-Louis, avec cinq victoires et une seule défaite contre le médaillé d'argent Smith Streeter.

Croquet
Le croquet est un sport d'extérieur qui consiste à faire passer des boules en bois à travers des arceaux en les frappant à l'aide d'un maillet. Il est pratiqué sur gazon et occasionnellement sur terrain sableux (plage) ou sur glace.
La Sagesse des gnomes
La Sagesse des gnomes ou David le gnome (La llamada de los gnomos) est une série télévisée américaine-canadienne-espagnole en 26 épisodes de 23 minutes, créée par Claudio Biern Boyd d'après le livre Les Gnomes de Wil Huygen et Rien Poortvliet, diffusée à partir du 9 novembre 1996 sur The Learning Channel. Ce dessin-animé est la suite de David le gnome.

En France, cette seconde série a été diffusée sous le même titre David le gnome sans changer de générique, à partir du 15 novembre 1997 sur FR3 dans l'émission Amuse 3.

TLC (chaîne de télévision)
TLC (anciennement The Learning Channel) est une chaîne de télévision spécialisée américaine diffusée aux États-Unis et au Canada. Sa programmation est principalement basée sur de la télé-réalité et des émissions éducatives. Créée en 1972, TLC est la propriété de Discovery Communications depuis 1991, elle-même propriétaire de Discovery Channel et d'Animal Planet ainsi que de plusieurs autres chaînes du même genre.

TLC a aussi des déclinaisons en France, Pologne, Inde, Sud-est asiatique, Norvège, Suède, Turquie, Portugal et autres pays. Elle rejoint 100 millions de foyers aux États-Unis, et 143 millions de foyers au niveau international.
Jessica Klimkait
Jessica Klimkait, née le 31 décembre 1996, est une judokate canadienne. Luttant dans la catégorie des moins de 57 kg, poids légers, elle est sacrée championne du monde en 2021 et remporte deux médailles aux championnats panaméricains, l'or en 2017 et le bronze en 2018.

Championnats du monde de judo
Les Championnats du monde de judo sont une compétition organisée tous les ans par la Fédération internationale de judo (International judo federation – IJF). C'est dans ce cadre que sont décernés les titres de champions du monde individuels seniors de judo. Depuis la première édition en 1956, la forme, la périodicité, le nombre d'épreuves et les catégories de poids ont beaucoup évolué. Ils ont ainsi lieu sur un rythme annuel depuis 2009 à l'exception des années olympiques.
District d'Imadate
Le district d'Imadate (今立郡, Imadate-gun) est un district de la préfecture de Fukui, au Japon.

Selon l'estimation du 1er décembre 2011, sa population était de 2 980 habitants pour une superficie de 194,72 km2, donnant ainsi une densité de population de 15,3 hab./km2.

District (Japon)
Au Japon, le district (郡, gun) ou parfois district rural (郡部, gunbu), également traduit en anglais par « county » (« comté ») ou encore par « rural area » (« aire rurale »), est une division territoriale. Celle-ci est alors caractérisée par le suffixe gun (郡) suivant le nom du district.
Chen Chu
Chen Chu (en chinois : 陳菊 ; pinyin : Chén Jú), née à Sanxing (en), dans le comté de Yilan, le 10 juin 1950, est une femme politique taïwanaise du Parti démocratique progressiste.

En 2006, elle devient maire de Kaohsiung, la ville hôte des Jeux mondiaux de 2009.

Elle a invité le 14e dalaï-lama au visite à Taïwan en 2009 et le rencontre à Kaohsiung en présence de la présidente du Parti démocrate progressiste Tsai Ing-wen.

Parti démocrate progressiste (Taïwan)
Le Parti démocrate progressiste (PDP) ou Minjindang (民進黨 ou « Parti du peuple qui avance », DPP, en anglais, Democratic Progressive Party) est un parti politique taïwanais actuellement au pouvoir à Taïwan, ainsi qu'entre l'année 2000 et 2008.
Gary Haslam
Gary Haslam est un pilote britannique né le 29 juin 1969 à Heanor dans le Derbyshire. Il n'a couru en mondial que lors du Grand prix de Grande Bretagne 2000 en 250 cm3 et a marqué 2 points. Gary Haslam est le neveu de Ron Haslam et le cousin de Leon Haslam.

Leon Haslam
Leon Lloyd Haslam (né le 31 mai 1983 à Smalley, Derbyshire) est un pilote de vitesse moto anglais. Il commence à courir très jeune, et avant d'avoir vingt ans, il a déjà participé à la plupart des courses britanniques importantes. Entre 2005 et 2008, il obtient régulièrement de bons classements au British Superbike Championship. En 2009 il passe au niveau international en concourant dans le championnat du monde de Superbike. Il y est encore en 2010 sur une Suzuki d'usine. Haslam est surnommé "Pocket Rocket" car il est le fils de 'Rocket' Ron Haslam.
Maître de la Passion de Darmstadt
On appelle Maître de la Passion de Darmstadt (en allemand Meister der Darmstädter Passion) un peintre du milieu du XVe siècle, actif entre 1435 et 1470 dans la région du Rhin Supérieur et de Souabe, et dont on ignore le nom. Il est nommé ainsi d'après deux panneaux d'un retable, conservés au Musée régional de la Hesse à Darmstadt, retraçant des épisodes de la passion du Christ, le Portement de Croix et la Crucifixion. Plusieurs autres panneaux de retables qui lui sont attribués traitent également de sujets religieux.

Fête de la Croix
Une fête de la Croix est une célébration de la croix qui a servi à la Crucifixion de Jésus. Alors que le Vendredi saint commémore la Passion, cette fête honore la Croix elle-même comme instrument du salut. Elle suit diverses modalités, en fonction des différentes confessions du christianisme et de leur calendrier liturgique. L'Exaltation de la Très Sainte Croix, toujours célébrée le 14 septembre, est l'une des douze grandes fêtes de l'Église orthodoxe. Dans le catholicisme, il s'agit de la fête de la Croix glorieuse.
Doon
Doon est un nom de lieu notamment porté  par :

Doon, ville de l'Iowa aux États-Unis

En république d'Irlande :
Doon Hill, colline située sur la péninsule de Ballyconneely, dans le comté de Galway ;
Doon, nom de trois townlands dans le comté de Cavan.

La Doon, fleuve d'Écosse

La rivière Doon, cours d’eau de l’Île du Sud de la Nouvelle-Zélande

La Doon School ou Doon, école pour garçons, située à Dehradun dans le Uttarakhand, en Inde

Doon est un nom de personne  notamment porté par :

Doon de Mayence : personnage principal de la chanson de geste du cycle éponyme.

Doon de la Roche : personnage principal de la chanson de geste Doon de la Roche ; voir aussi le cycle de la chanson de geste de Doon de Mayence ou Cycle des barons révoltés.

Doon de Nanteuil : personnage principal de la chanson de geste de la Geste de Nanteuil.

Comté de Cavan
Le comté de Cavan est un comté d'Irlande, situé dans la partie républicaine de la province d'Ulster. C'est un des trois comtés de l'Ulster qui ne fait pas partie des six comtés d'Irlande du Nord. Il est entouré des comtés de Fermanagh (en Irlande du Nord), de Monaghan, de Leitrim, de Longford et de Meath (en République irlandaise).

Sa superficie est de 1 931 km2 pour 76 176 habitants en 2016.
Inje (chanson)
Inje (« Givre ») est une chanson interprétée par le chanteur monténégrin Vanja Radovanović. Elle est sortie le 6 avril 2018 en téléchargement numérique. C'est la chanson qui représente le Monténégro au Concours Eurovision de la chanson 2018 à Lisbonne au Portugal. Elle est intégralement interprétée en monténégrin.

Concours Eurovision de la chanson 2018
Le Concours Eurovision de la chanson 2018 est la 63e édition du Concours et a lieu les 8, 10 et 12 mai 2018 à l'Altice Arena de Lisbonne au Portugal, à la suite de la victoire de Salvador Sobral au Concours 2017, avec la chanson Amar pelos dois. C'est la première fois que le pays accueille le Concours, cinquante-quatre ans après sa première participation. Quarante-trois pays participent à cette édition, dont le slogan est All Aboard! (en français Tous à bord !).

Israël remporte cette édition avec la chanson Toy interprétée par Netta, remportant 529 points. C'est la quatrième victoire du pays au Concours, la dernière étant en 1998.

Chypre arrive en deuxième position avec 436 points. L'Autriche arrive en troisième position avec 342 points. L'Allemagne et l'Italie complètent le Top 5.
Archi-abbaye Saint-Pierre de Salzbourg
L’archi-abbaye Saint-Pierre (en allemand : Erzabtei St. Peter ; en latin : Archiabbatia sancti Petri Salisburgensis) de Salzbourg est l'abbaye la plus ancienne de la congrégation bénédictine d'Autriche et la plus ancienne de l'espace germanophone. Les moines vivent selon la règle de saint Benoît.

Répartition géographique de l'allemand
L’allemand, sous sa forme standard et dialectale, s'est diffusé dans de nombreux pays, selon des statuts différents. En fonction de l'inclusion ou de l'exclusion de certaines variétés dont le statut de langue distincte est contesté (par exemple, le bas allemand/Plautdietsch), on estime qu'environ 90 à 95 millions de personnes parlent l'allemand comme langue primaire,,, 10 à 25 millions comme langue seconde,, et 75 à 100 millions comme langue étrangère,, soit environ 175 à 220 millions de germanophones à travers le monde.
DeLisha Milton-Jones
DeLisha Milton-Jones, née le 11 septembre 1974 à Riceboro en Géorgie, est une joueuse de basket-ball américaine, évoluant au poste d'ailière, double championne WNBA.

Ses longs bras lui donnent l'envergure équivalent à celle d'une joueuse de 2,10 m.

American Basketball League (1996-1998)
La American Basketball League est une ligue professionnelle de basket-ball féminin aux États-Unis. Elle est créée peu avant la Women's National Basketball Association (propriété de la NBA), profitant de la popularité croissante du basket-ball féminin aux États-Unis après la victoire de la sélection nationale aux Jeux olympiques d'Atlanta.
Préordre
En mathématiques, un préordre est une relation binaire réflexive et transitive.

C'est-à-dire que si E est un ensemble, une relation binaire  sur E est un préordre lorsque :

(réflexivité) ;

(transitivité).

Un ensemble préordonné est un ensemble muni d'un préordre, ou plus formellement un couple  où  désigne un ensemble et  un préordre sur .

Ensemble
En mathématiques, un ensemble désigne intuitivement un rassemblement d’objets distincts (les éléments de l'ensemble), « une multitude qui peut être comprise comme une totalité » pour paraphraser Georg Cantor qui est à l'origine de la théorie des ensembles.
Dans une approche axiomatique, la théorie des ensembles est une théorie en mathématiques de l'appartenance (un élément d'un ensemble est dit « appartenir » à cet ensemble). Le mot ensemble désigne alors un objet du domaine de cette théorie, et les propriétés des ensembles sont régies par les axiomes de celle-ci. La théorie des ensembles est utilisée pour fonder les mathématiques, et dans cette approche tout objet mathématique est in fine un ensemble.
Mais la notion d'ensemble est aussi une notion de base qui intervient dans à peu près tous les domaines des mathématiques.
Unis vers l'uni (chanson)
Unis vers l'uni est une chanson de Michel Jonasz sortie en 1985.
Elle est le titre phare de l'album Unis vers l'uni qui a propulsé Michel Jonasz vers le devant de la scène, et qui est dédiée à sa fille Anna qui vient de naitre. Jean-Yves D'Angelo participe activement aux arrangements, avec Gabriel Yared.

Michel Jonasz
Michel Jonasz, né le 21 janvier 1947 à Drancy (Seine-Saint-Denis), est un auteur-compositeur-interprète et acteur français.

Il a notamment composé La Boîte de jazz, Joueurs de blues et Les Vacances au bord de la mer. Sur scène, son titre fétiche est Super Nana. Il mène en parallèle une carrière d'acteur au cinéma et à la télévision.
Portrait de Jean-Frédéric le Magnanime
Le Portrait de Jean-Frédéric le Magnanime est un tableau réalisé par le peintre allemand Lucas Cranach l'Ancien en 1531. Cette peinture à l'huile sur bois est un portrait en buste de Jean-Frédéric Ier de Saxe en chapeau, sur un fond bleu ciel. L'œuvre est conservée au musée du Louvre, à Paris, en France.

Jean-Frédéric Ier de Saxe
Jean-Frédéric Ier dit le Magnanime (en allemand : Friedrich der Grossmütige), né le 30 juin 1503 à Torgau et mort le 3 mars 1554 à Weimar, est un prince de la maison de Wettin, fils de l'électeur Jean Ier de Saxe et de Sophie de Mecklembourg. Il a été le dernier électeur de Saxe de la branche ernestine des Wettin régnant de 1532 jusqu'à la perte de la dignité électorale en 1547. Après la capitulation de Wittemberg, il régna seulement sur les domaines du duché ernestin de Saxe en Thuringe jusqu'à sa mort.

Comme ses prédécesseurs Frédéric III le Sage et Jean Ier le Constant, il fut un des grands protecteurs de Luther et de la Réforme protestante. Il a également posé les fondements de l'université d'Iéna créée en 1558.
Ali Zolghadri
Ali Zolghadri est professeur des universités de classe exceptionnelle – PREX2 à l'université de Bordeaux. Il est également membre senior de l'IUF (Institut Universitaire de France), titulaire d'une chaire fondamentale, pour la période 2024-2029.

Il effectue ses recherches au laboratoire de l'Intégration, du Matériau au Système (IMS – UMR 5218 CNRS). Ses recherches gravitent principalement autour de la conception de méthodes à base de modèles pour la gestion d'anomalies et la commande tolérante des systèmes dynamiques et cyber-physiques. Il a notamment mené des recherches dans le domaine aérospatial,.

Il est lauréat de la médaille de l’innovation du CNRS 2016.

Auteur/co-signataire de plus de 260 publications scientifiques, il a également dirigé l'ouvrage Fault Diagnosis and Fault-Tolerant Control and Guidance for Aerospace Vehicles, from theory to application.

Institute of Electrical and Electronics Engineers
L’Institute of Electrical and Electronics Engineers ou IEEE, en français l'« Institut des ingénieurs électriciens et électroniciens », est une association professionnelle. L’IEEE compte plus de 400 000 membres et possède différentes branches dans plusieurs parties du monde. L’IEEE est constituée d’ingénieurs électriciens, d’informaticiens, de professionnels du domaine des télécommunications, etc. L’organisation a pour but de promouvoir la connaissance dans le domaine de l’ingénierie électrotechnique, y compris électronique. Juridiquement, l'IEEE est une organisation à but non lucratif de droit américain.

L'IEEE abrite aussi le Comité international sur la sécurité électromagnétique, structure privée qui, pour permettre le développement de la 5G, a récemment mis à jour ses limites d’exposition aux champs électromagnétiques de 0 à 300 GHz, en s'alignant sur les propositions-guide de l'ICNIRP, (autre structure privée).
Aviadvigatel PS-90
L’Aviadvigatel PS-90 est un turboréacteur à double flux commercial russe à fort taux de dilution, taré à 157 kN de poussée. Il équipe des avions de ligne ou de transport tels que les Iliouchine Il-76 et Il-96, ainsi que les appareils des séries Tupolev Tu-204/Tu-214.

Le moteur est produit par la compagnie motoriste russe Aviadvigatel, qui est la successeure du bureau de conception soviétique Soloviev. « PS » sont les initiales de Pavel Aleksandrovitch Soloviev (en russe : Павел Алеќсандрович Соловьёв).

En 2010, on dénombrait environ 300 exemplaires assemblés de ce moteur. Il a ensuite été utilisé comme base pour la conception du plus moderne PD-14 et de ses dérivés.

Pavel Soloviev
Pavel Aleksandrovitch Soloviev (en russe : Павел Александрович Соловьёв, Pavel Aleksandrovitch Soloviov), né le 16 juin 1917 à Alekino (aujourd'hui dans l'oblast d'Ivanovo) et mort le 13 octobre 1996 à Perm (Russie), est un ingénieur soviétique, constructeur de moteurs aéronautiques.

Pavel Soloviev succéda à Arkadi Dmitrievitch Chvetsov et développa en 1960 le réacteur double-flux D-20P destiné au Tupolev Tu-124 ainsi que le réacteur double-flux D-30 du Tupolev Tu-134, l'un des premiers au monde et le premier en Union soviétique.

De 1953 à 1989 il dirigea le bureau d'études (OKB) de Perm devenu depuis la société Aviadvigatel.

Il fut décoré de la médaille de Héros du travail socialiste et de l'Ordre de Lénine.
Áno Klitoría
Áno Klitoría (grec moderne : Άνω Κλειτορία) est une localité située dans le dème de Kalávryta, dans le district régional d'Achaïe, dans la périphérie de Grèce-Occidentale, en Grèce.

Selon le recensement de 2021, elle compte 38 habitants.

Dème de Kalávryta
Le dème de Kalávryta (grec moderne : Δήμος Καλαβρύτων, Dhímos Kalavrýton) est un dème (municipalité) de la périphérie de Grèce-Occidentale, dans le district régional d'Achaïe, en Grèce.

Il a été créé en 2010 dans le cadre du programme Kapodistrias par la fusion des anciens dèmes d'Aroanía, Kalavryta, Klítor et Páos, devenus des districts municipaux.

Son siège est la localité de Kalávryta.
Serikbolsyn Äbdildine
Serikbolsyn Äbdildaouly Äbdildine (en kazakh : Серікболсын Әбділдаұлы Әбділдин ; en russe : Серикболсын Абдильдаевич Абдильдин, Serikbolsyn Abdildaïevitch Abdildine), né le 25 novembre 1937 à Qyzylkessek (kk) (RSS kazakhe) et mort le 31 décembre 2019 à Almaty (Kazakhstan), est un homme politique soviétique puis kazakh.

Kazakh
Le kazakh (autonyme : қазақ тілі, qazaq tılı, ou  қазақша, qazaqşa) est une langue appartenant à la famille des langues turques. Il est parlé par les Kazakhs en Asie centrale et en Europe orientale, principalement au Kazakhstan, où il est la langue nationale, et dans la région autonome du Xinjiang, en Chine. Au cours de son histoire, le kazakh s'est écrit de différentes façons : en alphabet arabe modifié (toujours utilisé en Chine, en Iran, une petite partie de la Mongolie et en Afghanistan), en cyrillique agrémenté de neuf lettres supplémentaires (Ә, Ғ, Қ, Ң, Ө, Ұ, Ү, Һ, І), et, depuis 1990, avec une variante de l'alphabet latin (écriture officielle au Kazakhstan depuis 2017). Le kazakh est particulièrement proche du kirghize.
Kawerau
Kawerau est une petite ville de la région de la Baie de l'Abondance, sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande. Située à 100 km au sud-est de Tauranga et à 58 km à l'est de Rotorua, c'est le siège et la seule ville du conseil du district de Kawerau.

Tauranga
Tauranga (/ˈtaʉ.ɾaŋ.a/, en maori de Nouvelle-Zélande : Tauranga-moana) est une ville située sur l'île du Nord en Nouvelle-Zélande. Cette ville est la plus grande de la baie de l'Abondance et la neuvième du pays.

Tauranga est située à 105 km à l'est de Hamilton et à 85 km au nord de Rotorua. La ville a la croissance démographique la plus importante du pays et devrait également devenir la 5e la plus étendue du pays dans les 5 prochaines années (dépassant ainsi Dunedin).

La commune de Tauranga inclut également plusieurs quartiers de la ville ainsi que ses faubourgs : Tauranga Central, Matua, Tauriko, Otumoetai, Bethlehem, Mount Maunganui, Greerton, Papamoa, Ohauiti, Maungatapu et Welcome Bay.

Le nom Tauranga vient du maori, et pourrait être traduit par « un mouillage abrité ».
Granny Smith
La Granny Smith est une pomme verte acidulée et peu sucrée, à la chair ferme et friable. Elle est issue d'un pommier domestique Malus domestica Granny Smith, un cultivar très populaire apparu en Australie en 1868 à la suite d'un « semis chanceux » réalisé par une vieille dame, Maria Ann Smith surnommée Granny Smith (« Mamie Smith » en anglais). Aussi intéressante comme pomme à table qu'en pomme à cuire, sa quantité importante en polyphénols, aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticarcinogènes, en fait un aliment aux effets bénéfiques pour la santé.

En France, c'est la troisième pomme la plus cultivée, après la Golden Delicious et la Gala, avec 10 % de la production nationale[réf. souhaitée].

Polyphénol
Composé phénolique

Les polyphénols constituent une famille de molécules organiques largement présente dans le règne végétal. Ils sont caractérisés, comme l’indique le nom, par la présence d'au moins deux groupes phénoliques, associés en structures plus ou moins complexes, généralement de haut poids moléculaire. Ces composés sont les produits du métabolisme secondaire des plantes.

Les polyphénols prennent une importance croissante, notamment grâce à leurs effets bénéfiques sur la santé. En effet, leur rôle d’antioxydants naturels suscite de plus en plus d'intérêt pour la prévention et le traitement du cancer, des maladies inflammatoires, cardiovasculaires et neurodégénératives. Ils sont également utilisés comme additifs pour les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique.