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Encyclopædia of Mathematics
L'Encyclopædia of Mathematics est une encyclopédie de mathématiques en ligne, sous forme de wiki, accessible gratuitement. Maintenue par Michiel Hazewinkel, elle est publiée par une division de Springer. Elle est aussi disponible en CD-ROM et en livre.

Wiki
Un wiki est une application web qui permet la création, la modification et l'illustration collaboratives de pages à l'intérieur d'un site web. Il utilise un langage de balisage, le wikitexte, et son contenu est modifiable au moyen d’un navigateur web. C'est un logiciel de gestion de contenu, dont la structure implicite est minimale, tandis que la structure explicite se met en place progressivement en fonction des besoins des usagers.

Le premier wiki, créé en 1995 par Ward Cunningham pour réaliser la section d’un site sur la programmation informatique, fut appelé WikiWikiWeb. En 2021, selon Alexa Internet, le site géré par wiki le plus consulté est Wikipédia.
Natasha Petrova
Natasha Yanakieva Petrova (en bulgare : Наташа Янакиева Петрова), née le 19 mars 1951, est une kayakiste bulgare.

Elle est sacrée championne du monde de kayak à quatre 500 mètres en 1977 à Sofia. Elle est aussi médaillée d'argent dans la même épreuve aux Mondiaux de 1978 à Belgrade.

Kayak
Un kayak, ou parfois kayac (du danois : kajak, issu de l'inuktitut ᖃᔭᖅ, qajaq), est un type de pirogue légère utilisant une pagaie pour le propulser, le diriger et l'équilibrer.

À l'origine, le kayak est inuit (arctique), confectionné avec des membrures ployées, bordées et pontées de peaux, et manœuvré à l'aide d'une pagaie simple ou double.

Aujourd'hui, un kayak est réalisé en toile imperméable, matériaux synthétique ou pneumatique et manœuvré avec une pagaie double,. À la différence du canoë ou canot, le kayak se pratique à la pagaie double en position assise. Certaines formes modernes comportent toujours un trou appelé hiloire servant à entrer dans le bateau.

Le kayak est parfois confondu avec le canoë, un type d'embarcation distinct, la pratique sportive étant désignée par le terme général « canoë-kayak ». La construction et la pratique contemporaines distinguent notamment le kayak de rivière (eaux vives), le kayak de vitesse en eaux calmes (course en ligne) et le kayak de mer.
KONGOH
KONGOH (金剛, Kongō), signifiant "Diamonds", est un clan de catcheurs appartenant à la Pro Wrestling NOAH, une fédération de catch japonaise, fondée le 4 mai 2019. Le groupe a été formé par Atsushi Kotoge, Kenoh, Masa Kitamiya et Yoshiki Inamura le 4 mai 2019, qu'ils ont ensuite nommé KONGOH, Kenoh étant nommé comme chef du groupe.

GHC Heavyweight Championship
Le Global Honored Crown (GHC) Heavyweight Championship est le championnat de catch de la Pro Wrestling NOAH. Il est créé le 15 avril 2001 quand Mitsuharu Misawa bat Yoshihiro Takayama en finale d'un tournoi. Depuis sa création, ce championnat été détenu par 25 catcheurs pour un total de 46 règnes et a été vacant une fois. Le champion actuel est Kenoh.
EndeavourOS
EndeavourOS est une distribution GNU/Linux basée sur Arch Linux. Elle succède à Antergos, abandonnée en 2019. Comme Antergos, elle utilise un logiciel d'installation graphique.

Les environnements proposés à l'installation sont Xfce (par défaut, hors ligne), Budgie, Cinnamon, GNOME, I3, KDE Plasma, LxDe, LXQt ou MATE ainsi que, à titre plus expérimental, les gestionnaires de fenêtre Sway, bspwm, Openbox, Qtile ou encore Worm, un nouveau gestionnaire de fenêtre créé spécifiquement pour le projet EndeavourOS. L'administrateur peut ensuite ajouter des environnements supplémentaires s'il le souhaite.

I3 (logiciel)
i3 est un gestionnaire de fenêtre libre pour le système X Window inspiré de Wmii et écrit en C. Il est minimaliste et supporte la gestion de fenêtres en mosaïque (tiling), par onglet ou en pile (stack). Il a pour principale caractéristique une très grande légèreté, une esthétique sommaire mais une utilisation très efficace. La configuration se fait par fichier texte, i3 peut être étendu par communication inter-processus.

Comme wmii, i3 se pilote au clavier d’une manière très similaire à vi, l'utilisation de la souris n'étant pas nécessaire. Par défaut, la fenêtre active est sélectionnée avec la touche Mod1 (Touche Windows ou Alt) et les touches de la rangée médiane du clavier (J,K,L,M).
Listrostachys pertusa
Listrostachys pertusa est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Orchidaceae (les orchidées) et du genre Listrostachys, présente dans plusieurs pays d'Afrique tropicale : Sierra Leone, Liberia, Côte d'Ivoire, Ghana, Nigeria, Cameroun, Sao Tomé-et-Principe, Gabon.

Afrique tropicale
L’Afrique tropicale comprend les 47 pays dont la majeure partie du territoire est située entre le tropique du Cancer et le tropique du Capricorne.

Les six pays du nord de l’Afrique (Maroc, Algérie, Tunisie, Libye, Égypte, Soudan) et les cinq du sud (Afrique du Sud, Lesotho, Swaziland, Namibie, Botswana) constituent des régions subtropicales et leurs flores sont bien distinctes (flore de type méditerranéen et flore du Cap). On note une flore d'Oleacées indigènes appartenant à la section Ligustroides.

Afrique tropicale de l'ouest.

Afrique tropicale du nord-est.

Afrique tropicale du sud.
Saint-Granier
Saint-Granier est un acteur et auteur-compositeur-interprète français, né le 27 mai 1890 à Paris 9e  et mort le 25 juin 1976 à Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine).

Créateur de nombreuses revues, il a également été scénariste, homme de radio et journaliste.

Paramount on Parade
Paramount on Parade est un film musical à sketches américain de Dorothy Arzner, Otto Brower, Edmund Goulding, Victor Heerman, Edwin H. Knopf, Rowland V. Lee, Ernst Lubitsch, Lothar Mendes, Victor Schertzinger, A. Edward Sutherland et Frank Tuttle sorti en 1930.
Symphonie no 10
Symphonie no 10 est un titre d'œuvre d'art musicale notamment porté par :

Symphonie no 10 de Ludwig van Beethoven, que le compositeur aurait ébauché peu de temps avant sa mort ;

Symphonie no 10 de Dmitri Chostakovitch ;

Symphonie no 10 de Philip Glass ;

Symphonie no 10 de Joseph Haydn ;

Symphonie no 10 de Michael Haydn ;

Symphonie no 10 de Hans Werner Henze ;

Symphonie no 10 d'Alexandre Lokchine ;

Symphonie no 10 de Gustav Mahler ;

Symphonie no 10 de Nikolaï Miaskovski ;

Symphonie no 10 de Darius Milhaud ;

Symphonie no 10 de Wolfgang Amadeus Mozart ;

Symphonie no 10 de Franz Schubert ;

Symphonie no 10 de William Schuman ;

Symphonie no 10 de Heitor Villa-Lobos.

Symphonie no 10 de Mozart
La Symphonie no 10 en sol majeur KV 74 est une symphonie de jeunesse de Mozart, composée au printemps 1770, probablement lors de son premier voyage en Italie.

La partition autographe de l'œuvre, où on ne trouve pas de remarques supplémentaires de Mozart, comporte la mention « Ouverture zur Oper Mitridate » (Ouverture de l'opéra Mitridate) de la main de Johann Anton André, qui est barrée à l'exception du mot Ouverture. De toute évidence, André avait l'impression que cette pièce était prévue à l'origine comme une ouverture pour Mitridate, re di Ponto (qui possède une ouverture propre, différente de cette symphonie).
Diffusion magnétique
En physique, la diffusion magnétique est un phénomène qui concerne la déformation d'un champ magnétique dans un milieu conducteur en mouvement. Ce milieu peut être un solide (par exemple une pièce métallique en rotation dans l'entrefer d'un aimant), un liquide ou un plasma.

Conducteur (électricité)
Un conducteur d'électricité est un corps capable de laisser passer un courant électrique,. Souvent, un bon conducteur d’électricité est aussi un bon conducteur de la chaleur.

À l'opposé, un isolant électrique est un corps qui ne laisse pas passer le courant électrique. Un isolant est souvent également un mauvais conducteur de chaleur.
Anna Bligh
Anna Maria Bligh (née le 14 juillet 1960 à Warwick au Queensland) est une femme politique australienne, membre du Parti travailliste. Elle est Première ministre du Queensland de 2007 à 2012.

Elle est la première femme Premier ministre du Queensland et la sixième femme à la tête d'un État australien.

Elle est la descendante de William Bligh qui fut le quatrième gouverneur de Nouvelle-Galles du Sud et qui s'est surtout rendu célèbre pour avoir été le capitaine du HMS Bounty qui provoqua la révolte des marins.

Elle fut nommée ministre pour la première fois en 1998 d'abord pour la Jeunesse et la Famille, ensuite ministre de l'Éducation (2001) puis de la Culture (2004). En juillet 2005, elle devient vice-Premier ministre et ministre des Finances.

Lorsque Peter Beattie se retire de la politique, elle lui succède comme Premier ministre.

HMS Bounty
Le Bounty (HMAV Bounty, His Majesty's Armed Vessel Bounty, ou encore HMS Bounty, His Majesty's Ship Bounty) était une unité de la Royal Navy britannique. Cette frégate est entrée dans l'histoire en raison de la mutinerie d'une partie de son équipage le 28 avril 1789.
Robert Caro
Robert Allan Caro (né le 30 octobre 1935 à New York) est un biographe particulièrement remarqué pour ses biographies de politiciens américains comme Robert Moses ou Lyndon B. Johnson.

Après des années de travail de journaliste, Caro écrit The Power Broker (1974), une biographie de l'urbaniste new-yorkais Robert Moses. Il entreprend ensuite une série biographique sur le président Lyndon B. Johnson, connue sous le titre de The Years of Lyndon Johnson (1982, 1990, 2002, 2012).

Caro obtient deux fois le Prix Pulitzer.

Politique aux États-Unis
Cet article concerne la politique aux États-Unis, les institutions politiques des États et du gouvernement fédéral et la vie politique américaine indépendamment des administrations successives. Les États-Unis sont une république fédérale à régime présidentiel.
Famille de Laveleye
La famille de Laveleye est une famille de la noblesse belge ayant compté diverses personnalités, parmi lesquelles:

Émile de Laveleye, (1822-1892), baron, chercheur économiste, politologue belge de renom.

Édouard de Laveleye (1854-1938), fils d'Émile, baron et créateur du Comité olympique belge.

Victor de Laveleye (1894-1945), neveu de Édouard de Laveleye, homme politique belge et porte-parole à la radio belge de Londres du gouvernement Pierlot - Spaak en exil de 1940 à 1944.

Francis de Laveleye, mari de France Brel, travaillant à la fondation Jacques Brel, ancien assistant réalisateur.

Hubert Pierlot
Le comte Hubert Pierlot est un homme d'État et avocat belge, né à Cugnon le 23 décembre 1883 et mort à Uccle le 13 décembre 1963. Membre du Parti catholique et président de l'Union catholique belge, il est le Premier ministre lors de l'invasion des Pays-Bas, de la Belgique, du Luxembourg et de la France, par les armées du Troisième Reich, pendant la Seconde Guerre mondiale, soit de mai à juin 1940 et, à ce titre, est amené à diriger durant toute la guerre le Gouvernement belge en exil à Londres.
Bob Corkum
Robert Freeman Corkum (né le 18 décembre 1967 à Salisbury, dans l'État du Massachusetts aux États-Unis) est un joueur professionnel retraité et entraîneur de hockey sur glace ayant évolué à la position de centre.

2001 en hockey sur glace
Cette page présente les éléments de hockey sur glace de l'année 2001, que ce soit d'un point de vue rencontres internationales ou championnats nationaux. Les grandes dates des différentes compétitions sont données ainsi que les décès de personnalités du hockey mondial.
Alcaloïde pyrrolizidinique
Les alcaloïdes pyrrolizidiniques forment une classe d'alcaloïdes et de métabolites secondaires, caractérisés par une structure pyrrolizidine formée de deux cycles pyrroles. Ces alcaloïdes sont produits par les plantes et constituent un mécanisme de défense contre les animaux herbivores.

Il n'a été trouvé aucune application thérapeutique à ces alcaloïdes et c'est plutôt leur toxicité qui doit retenir l'attention.

Pyrrole
Le pyrrole ou azole, de formule brute C4H5N, est un composé hétérocyclique simple et fondamental de la classe des métalloles, constitué d'un cycle aromatique de 5 atomes dont un atome d'azote. Le pyrrole est un composé aromatique qui possède une réactivité différente du benzène. Il est utilisé en tant que réactif ou précurseur en chimie organique.
Il fut découvert par Runge dans les huiles empyreumatiques issues de la distillation sèche des os. On peut aussi l'extraire de l'huile animale de Dippel.
Adolphe Deitte
Adolphe Deitte est un administrateur colonial français, né le 29 janvier 1879 à Neuvy-Sautour (Yonne) et mort le 2 juin 1949 à Nice. Il fut Lieutenant-gouverneur du Tchad (1928-1929) et  de l'Oubangui-Chari (1930-1934), puis Gouverneur délégué du Tchad et de l'Oubangui-Chari de 1934 à 1935. Il fut gouverneur de Côte d'Ivoire de 1935 à 1936, en remplacement de Dieudonné Reste. Il sera remplacé à Abidjan par Gaston Mondon.

Neuvy-Sautour
Neuvy-Sautour est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté. À égale distance d'Auxerre et de Troyes sur l'axe très fréquenté qu'est la Nationale 77 reliant notamment les deux autoroutes A6 (à hauteur d'Auxerre) et A5 (à hauteur de Troyes), elle se trouve à environ 170 km de Paris.
Platý (Flórina)
Platý, en grec moderne : Πλατύ, ou Stérkovo (Στέρκοβο), est un village du dème de Préspes, district régional de Flórina, en Macédoine-Occidentale, Grèce.

Selon le recensement de 2011, la population du village compte 73 habitants.

Macédoine-Occidentale
La Macédoine-Occidentale (en grec moderne : Δυτική Μακεδονία) est une des treize périphéries de Grèce divisée en quatre districts régionaux : Flórina, Grevená, Kastoriá et Kozáni. Depuis le programme Kallikratis de 2011, cette région fait également partie du diocèse décentralisé d'Épire-Macédoine occidentale.
Ronchi (médecine)
Les ronchi (pluriel de ronchus du latin rhonchus ou en grec ancien ρόνχος/ronchos désignant un ronflement) sont des signes recueillis lors de l'auscultation des poumons avec un stéthoscope.

Ce sont des râles ronflants essentiellement expiratoires.

De tonalité plus grave que les sibilants, ils sont dus aux vibrations des sécrétions sur la paroi bronchique et sont modifiés (et peuvent même disparaître) par la toux.

Ils sont perçus typiquement dans l’asthme et la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO).

Les ronchi sont classés R09.8 dans la classification internationale des maladies (CIM 10) et 786.7 dans la CIM--9.

Stéthoscope
Un stéthoscope (du grec stêthos (στῆθος), « poitrine », et scope du grec ancien skopein (σκοπεϊν), « observer ») est un instrument acoustique, servant principalement, dans le domaine médical ou vétérinaire (pour les animaux d'une certaine taille), pour l'auscultation, c’est-à-dire l'écoute des sons internes du corps. Mais il peut être aussi employé dans d'autres domaines, notamment pour l'identification et la localisation d'un bruit dans un objet, un appareil ou une installation.
Jeanne Margaine-Lacroix
Jeanne Margaine-Lacroix, née le 3 décembre 1868 à Paris 2e et morte le 15 août 1930 à Chatou, est une créatrice de mode française.

Fille d'Armandine Fresnais-Margaine (1835-1899), la créatrice de la maison Margaine en 1868, elle est principalement connue pour avoir révolutionné le monde de la mode en créant la robe dite Sylphide ou Tanagréenne, taillée pour être portée sans corset.

Chatou
Chatou est une commune française située dans le département des Yvelines en région Île-de-France.

Chatou est notamment connue pour son riche patrimoine architectural, mais aussi pour les nombreux événements ayant lieu sur ses îles et le mouvement des Impressionnistes.
Tournoi de tennis de Stuttgart (WTA 2008)
Le tournoi de tennis de Stuttgart est un tournoi de tennis professionnel féminin. L'édition 2008, classée en catégorie Tier II, se dispute du 29 septembre au 5 octobre 2008.

Jelena Janković remporte le simple dames. En finale, elle bat Nadia Petrova, décrochant à cette occasion le 8e titre de sa carrière sur le circuit WTA.

L'épreuve de double voit quant à elle s'imposer Anna-Lena Grönefeld et Patty Schnyder.

Anna-Lena Grönefeld
Anna-Lena Grönefeld (ou Groenefeld), née le 4 juin 1985 à Nordhorn, est une joueuse de tennis allemande, professionnelle sur le circuit WTA d'avril 2003 à décembre 2019.

Elle a remporté un tournoi WTA en simple sur un total de quatre finales atteintes et a occupé la 14e place mondiale en 2006. Son palmarès est plus riche en double, avec 17 titres WTA et 27 autres finales perdues, une 7e place mondiale en 2006, et deux titres du Grand Chelem en double mixte.
Malus baccata
Pommier de Sibérie

Malus baccata est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae. C'est un arbre originaire du nord de l'Asie. Il est également nommé Pommetier de Sibérie colonnaire ou Pommier microcarpe de Sibérie.

Il est utilisé comme arbre ornemental, comme porte-greffe et parfois comme bonsaï (en raison de ses petits fruits plus adaptés au format bonsaï).

Porte-greffe Malling
Les porte-greffe Malling aussi appelés "Malling series" sont une célèbre gamme de porte-greffe pour pommier commun qui doit son nom à la East Malling Research Station en Angleterre où ils ont été développés.

C'est un ensemble de facteurs (type de sol, vigueur du greffon et choix du porte-greffe) qui donnera un arbre de la hauteur désirée.
Puimisson
Puimisson [pɥi.mi.sɔ̃], en occitan Puègmiçon [pɥɛt͡ʃ.mi.'su], est une commune française située dans le sud du département de l'Hérault, en région Occitanie.

Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le Libron et par divers autres petits cours d'eau.

Puimisson est une commune rurale qui compte 1 225 habitants en 2023, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Béziers. Ses habitants sont appelés les Puimissonnais et Puimissonnaises.

Consonne affriquée palato-alvéolaire sourde
La consonne affriquée palato-alvéolaire sourde est un son consonantique très fréquent dans de nombreuses langues parlées. Son symbole dans l'alphabet phonétique international est [t͡ʃ] (anciennement [ʧ], ligature représentant un [t] et un [ ʃ ] liés en un seul caractère).

Selon les langues, sa phonation sourde, initialement occlusive, peut être relâchée de façon simplement égressive [t͡ʃ], aspirée [t͡ʃʰ], éjective [t͡ʃʼ], etc.
Stephen Hart
Stephen Hart est un footballeur puis entraîneur trinidadien né le 15 mars 1960 à San Fernando. Formé au Hurricaine FC, il évolue au poste de milieu défensif et compte sept sélections en équipe nationale.

Après avoir été le sélectionneur du Canada et de Trinité-et-Tobago, il est l'entraineur-chef du Wanderers FC d'Halifax en Première ligue canadienne.

San Fernando (Trinité-et-Tobago)
San Fernando est une ville de Trinité-et-Tobago située sur l'île de Trinité. Elle est la plus grande des villes du pays et la deuxième plus grande municipalité après Chaguanas. Elle est située au sud-ouest de l'île. Elle est limitée au nord par la rivière Guaracara (en), au sud par la rivière Oropouche (en), à l'est par l'autoroute Sir Salomon Hochoy (en) et à l'ouest par le golfe de Paria.

Elle fut élevée au rang de « ville » en novembre 1988. Les habitants l'appellent souvent « Sando ». Elle est réputée pour être la capitale de l'industrie trinidadienne, du fait de sa proximité avec la raffinerie de Pointe-a-Pierre et d'autres usines pétrochimiques et sidérurgiques.
John Roberts (architecte)
John Roberts (1712–23 mai 1796) est un architecte anglo-irlandais du XVIIIe siècle. Ces créations sont dans un style géorgien. Né dans la ville de Waterford, il est surtout connu pour les bâtiments qu'il a conçus dans cette ville.

Architecture georgienne
L'architecture georgienne est le nom donné à un ensemble de styles architecturaux au Royaume-Uni et dans les pays de l'ancien empire colonial britannique et dont le terme associé, « georgien », provient des quatre premiers monarques anglais de la maison de Hanovre (George Ier, George II, George III et George IV) qui régnèrent d'août 1714 à juin 1830. Le terme « architecture georgienne » fait ainsi référence au style architectural en vigueur dans les pays anglophones entre les années 1720 et 1840.
Ramon Martinez
Ramón Martínez est partagé par :

Ramón Martínez, un ancien joueur des Ligues majeures de baseball né en 1968.

Ramón Martínez, un joueur en activité dans les Ligues majeures de baseball né en 1972.

Ramón Martinez, gouverneur de l'État de Sucre, au Venezuela, de 2000 à 2008.

État de Sucre
Sucre est un État du Venezuela. Sa capitale est Cumaná. Il doit son nom à Antonio José de Sucre, héros de la guerre d'indépendance de l'Amérique du Sud. En 2011, sa population s'élève à 896 291 habitants.
Vasyl Melnychuk
Vassyl Melnytchouk en ukrainien : Василь Мельничук ; en anglais : Vasyl Melnychuk ou sous la forme russifié Vasily Melnichuk, né le 18 février 1957, est un ancien arbitre ukrainien de football, affilié à Simferopol.

Arbitre de 1992 à 2006, il arbitra 190 matchs en D1 ukrainienne.

Arbitre (football)
Un arbitre de football est une personne chargée de veiller au bon déroulement des matchs de football et de faire respecter les Lois du jeu. L'arbitre est l'autorité ultime sur le terrain et prend les décisions qui sont finales et doivent être respectées par tous les joueurs. L'arbitre est aidé dans sa tâche par deux arbitres assistants qui l'aident à surveiller la ligne de touche et à signaler les infractions, et parfois un arbitre assistant vidéo. L'arbitre porte un maillot distinctif et utilise un sifflet pour attirer l'attention des joueurs et faire respecter les règles. Le rôle de l'arbitre est crucial pour assurer la sécurité des joueurs et pour garantir un match équitable.
Hydra (Alger)
Hydra est une commune de la wilaya d'Alger en Algérie, située sur les hauteurs de la ville d'Alger à 210 m d'altitude. Huppée et essentiellement résidentielle, elle abrite le siège d'une trentaine d'ambassades.

Sonatrach
Sonatrach (acronyme de « Société nationale pour la recherche, la production, le transport, la transformation, et la commercialisation des hydrocarbures ») est une entreprise pétrolière et gazière algérienne. Elle fut créée le 31 décembre 1963. C'est un acteur majeur de l'industrie pétrolière surnommé la major africaine. Sonatrach est classée première entreprise d'Afrique.
Aquariums et Zoos Accrédités du Canada
Fondée en 1975, Aquariums et Zoos Accrédités du Canada (AZAC) (Canada's Accredited Zoos and Aquariums, CAZA) est une association regroupant les parcs zoologiques et aquariums du Canada.

L'AZAC est un organisme à but non lucratif ayant pour but de favoriser le bien-être des animaux et d'encourager l'avancement de l'éducation, de la conservation et des sciences.

Au Québec, 30 zoos sont accrédités en 2020 et plus de 200 fonctionnent sans accréditation. Dans d'autres provinces comme la Colombie-Britannique, l'accréditation est obligatoire.

Bien-être animal
Le bien-être animal est une problématique concernant l'amélioration de la condition animale en ce qu'elle est dégradée par l'utilisation et l'exploitation des animaux ; et la base de divers efforts tendant à ce que toute souffrance animale soit autant que possible évitée.
Arctic roll
L'arctic roll est un dessert britannique composé de glace à la vanille entourée par une fine couche de sponge cake avec une fine couche de sauce à la framboise entre les deux. Ce dessert a été inventé dans les années 1950 par le Dr. Ernest Velden, un émigrant tchécoslovaque.

Dessert
Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés : fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc. Ils peuvent être consommés avec une fourchette ou avec une cuillère à dessert, d'une taille intermédiaire entre la cuillère à café et la cuillère à soupe. Dans une acception plus ancienne, le dessert comprenait aussi le fromage.