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Brunon
Brunon est un patronyme porté notamment par :

Barthélémy Brunon (1836-1896), homme politique français ;

Eusèbe Brunon (?-1081), évêque d'Angers ;

Jean Brunon (1895-1982), collectionneur français ;

Jean-Baptiste Brunon (1913-1997), prélat français ;

Karen Brunon (1975-), violoniste classique et chanteuse sino-française ;

Pierre Brunon (1922-2000), haut fonctionnaire et préfet français ;

Raoul Brunon (?-1917), collectionneur français.

Pierre Brunon
Pierre Brunon, né le 23 février 1922 à Cusset et mort le 18 septembre 2000 à Paris 16e, est un haut fonctionnaire et préfet français

Chef de cabinet du préfet de Lot-et-Garonne pendant la Seconde Guerre mondiale, il participe à la résistance, est arrêté et déporté.

À son retour, après une progression au sein du corps préfectoral, il estnotamment préfet des Ardennes, préfet de la Guadeloupe, puis préfet de l'Aisne.
Vol Crossair 3597
Le 24 novembre 2001, l'Avro 146-RJ 100 assurant le vol Crossair 3597, un vol international régulier reliant Berlin, en Allemagne, à Zurich, en Suisse, s'écrase sur une colline boisée près du village de Bassersdorf, lors de l'approche vers l'aéroport international de Zurich.

On dénombre 24 morts parmi les 33 passagers et membres d'équipage présents à bord ; les neuf survivants en ressortent blessés. Parmi les passagers se trouvaient les membres du groupe de musique allemand Passion Fruit (dont deux des trois chanteuses du groupe ont été tuées dans le crash) et la chanteuse Melanie Thornton du groupe d'Eurodance La Bouche. La future conseillère nationale (ZH/PS) Jacqueline Badran, également présente à bord, a, elle, survécu.

Procédure d'approche
La procédure d'approche d'un avion définit les trajectoires et altitudes à respecter avant l'atterrissage.
Elle peut s'effectuer à vue ou aux instruments. Le pilote est tenu de respecter les procédures publiées dans des cartes d'approche par les autorités du pays.
Charité
La charité est synonyme de justice dans le judaïsme, selon le commandement divin, et s'inscrit dans le principe de la tsedaka. Dans la théologie chrétienne, la charité se définit comme l'amour de l'être humain envers son prochain en tant que créature de Dieu. La charité est en outre l'une des trois vertus théologales du christianisme, aux côtés de la foi et de l'espérance. Dans l'islam, la sadaqa est une aumône non obligatoire, un acte spontané de générosité,

Dans le langage ordinaire, indépendamment des religions, la charité est une vertu qui porte à désirer et à faire le bien d'autrui.

Bien (philosophie)
Le Bien est, avec l'Un et le Vrai, l'un des trois transcendantaux de la Scolastique ; il est surtout de nos jours la valeur normative de la morale, avec comme opposé le Mal. La détermination de ce qui est bien ou mal, à distinguer de ce qui fait du bien, de ce qui fait mal, peut se faire dans le cadre des règles de civilité, de l'honneur, de l'utilité collective, de l'intérêt public, ou au contraire particulier. Ces différents ordres peuvent être en contradiction : ce qui est bien dans un domaine, peut ne pas l'être sur un autre plan ; on parle alors soit de dilemme, soit de conflit d'intérêts.

Depuis l'origine de la pensée philosophique, des accentuations différentes sur le sens prédominant de la notion de Bien ont été successivement mises en avant comme le montre le plan du Dictionnaire des concepts philosophiques. Au point de vue d'une philosophie, la signification et la pertinence même des concepts de bien et de mal ont fait l'objet de nombreuses analyses divergentes.
Luiz Mancilha Vilela
Dom Luiz Mancilha Vilela, né le 5 mai 1942 à Pouso Alegre (Minas Gerais) au Brésil et mort le 23 août 2022 à Vitória (Espírito Santo), est un archevêque catholique brésilien, archevêque de Vitória de 2002 à 2018.

Vitória (Espírito Santo)
Vitória (/viˈtɔɾjɐ/) est une ville du Brésil, située dans l'État de l'Espírito Santo, dont elle est la capitale. C'est l'une des trois capitales d'un État brésilien situées dans une île (les deux autres étant Florianópolis et São Luís).

La ville affiche le cinquième indice de développement humain (IDH) le plus élevé du Brésil. En 2015, elle a été classée deuxième ville où il fait bon vivre au Brésil par les Nations unies. Une enquête de 2017 a classé Vitória troisième capitale brésilienne où il fait bon vivre.

La capitale d'Espírito Santo a également été désignée ville dotée du meilleur capital humain du Brésil, selon le magazine Exame. Selon une étude de 2017 de l'Institut de longévité Mongeral Aegon, Vitória se classe au neuvième rang des villes où il fait bon vieillir. De plus, Vitória affiche le meilleur indice de bien-être urbain des capitales brésiliennes et compte sept des 20 meilleurs quartiers du pays selon l'IDH-M.
Virut
Virut est un logiciel malveillant, comportant des fonctionnalités de virus et de ver découvert en avril 2007. Les ordinateurs infectés par Virut sont transformés en machine zombie et ajoutés à un botnet.

Logiciel malveillant
Un logiciel malveillant ou maliciel, aussi dénommé logiciel nuisible ou programme malveillant ou pourriciel (de l'anglais malware [ˈmælwɛɚ]), est un programme développé dans le but de nuire à un système informatique, sans le consentement de l'utilisateur dont l'ordinateur est infecté. Il existe plusieurs méthodes utilisées par les pirates pour infecter un ordinateur, comme le phishing (hameçonnage par e-mail) ou le téléchargement automatique d'un fichier par exemple.

De nos jours, le terme « virus » est souvent employé, à tort, pour désigner toutes sortes de logiciels malveillants. En effet, les maliciels englobent les virus, les vers, les chevaux de Troie, ainsi que d'autres menaces. La catégorie des virus informatiques, qui a longtemps été la plus répandue, a cédé sa place aux chevaux de Troie en 2005.
Oloví
Oloví (en allemand : Bleistadt, littéralement « la ville du plomb ») est une ville du district de Sokolov, dans la région de Karlovy Vary, en République tchèque. Sa population s'élevait à 1 641 habitants en 2024.

Région de Karlovy Vary
La région de Karlovy Vary (en tchèque : Karlovarský kraj, littéralement « pays des bains de Charles ») est la plus occidentale des 14 régions de la Tchéquie. Sa capitale administrative est la ville de Karlovy Vary, située à l'ouest de la Bohême.
Altobello Melone
Altobello Melone est un peintre italien né à Crémone vers 1491 et mort dans cette même ville le 3 mai 1543. Selon l'historien d'art Roberto Longhi il est :

« uno dei giovani più moderni ed audaci che contasse nei primi decenni del Cinquecento la pittura dell'Italia settentrionale ».

« un des peintres les plus modernes et audacieux qui comptent dans les premières décennies du XVIe siècle de la peinture de l'Italie septentrionale ».

Musée des Beaux-Arts de Budapest
Le musée des Beaux-Arts (Szépművészeti Múzeum) est un musée d'art situé sur la place des Héros à Budapest en face du Műcsarnok à proximité du Városliget. Il a été construit à l'occasion des festivités du Millénaire de 1896.

Ce site est desservi par la station Hősök tere de la ligne   du métro.
Cannonball (course)
Le Cannonball, ou Cannonball Baker, ou Cannonball Run, est un ancien raid automobile sur routes ouvertes organisé illégalement durant les années 1970 aux États-Unis, qui traversait d'est en ouest le continent nord-américain. Son nom exact était le Cannonball Baker Sea-To-Shining-Sea Memorial Trophy Dash, en mémoire du coureur motocycliste et automobile Erwin Baker, surnommé « Cannon Ball » (boulet de canon). Automobiles, camions et motos pouvaient alors s'affronter sans aucune restriction, aucune règle, ni aucun itinéraire conseillé, les amendes récoltées étant à la charge de chaque équipe. Un Gentlemen's agreement désapprouvait cependant le transport d'un véhicule par un autre, ou encore le fait de cacher une voiture identique tout près de l'arrivée.

24 Heures du Mans 1974
Les 24 Heures du Mans 1974 sont la 42e édition de l'épreuve et se déroulent les 15 et 16 juin 1974 sur le circuit de la Sarthe. Cette course est la cinquième manche du Championnat du monde des voitures de sport 1974 (WSC - World Sportscar Championship).
Bourg de Rudok
Le bourg de Rudok (Rutok, Ruthog ou Rutog ; tibétain : རུ་ཐོག, Wylie : ru thog ; translittération en chinois : 日土镇 ; pinyin : rìtǔ zhèn ; litt. « bourg de la terre du soleil »), est un bourg du comté de Rutog, préfecture de Ngari, Région autonome du Tibet en Chine, à la frontière avec le Ladakh.

Ladakh
Le Ladakh (ladakhi : ལ་དྭགས (la'dwags) ; tibétain : ལ་དྭགས།, Wylie : la-dwags ; hindi : लद्दाख़ (laddākh); ourdou : لَدّاخ) est un territoire de l'Union indienne, situé dans l'extrême-Nord du pays. Sa capitale et ville la plus importante est Leh (གླེ་).

Également appelé le Petit Tibet, (anciennement Petit Thibet),,,,, Tibet indien ou Tibet occidental, le Ladakh est en effet une région de culture tibétique, dont la population a pour religions principales le bouddhisme pour 40 % et l'islam pour 46 % en 2009. Il se rattache aussi à la région plus globale du Cachemire, un ancien royaume himalayen au cœur de conflits territoriaux entre Pakistan, Inde et Chine.
Havas Voyages
Havas Voyages est une entreprise française spécialisée dans la distribution de voyages de loisirs et d’affaires à destination des particuliers et des entreprises.

L'entreprise compte 350 agences réparties sur le territoire français, formant ainsi le 2e réseau d’agences de voyages en France. Elle propose une gamme de destinations et de services : compagnies de transport, hôtels, location de voitures et tour-opérateurs. Havas Voyages est la propriété du groupe Marietton Développement (Auchan Voyages, OL Voyages, etc.) depuis son rachat au groupe américain Carlson Wagonlit Travel en 2016,.

Auchan
Auchan est une multinationale française de grande distribution, fondée par Gérard Mulliez le 6 juillet 1961 et gérée par l'association familiale Mulliez.

En 2022, Auchan est la 16e plus grande enseigne de grande distribution au monde quant au chiffre d'affaires et la 2e en France après Carrefour. Le plus grand nombre de succursales en 2021 se trouve en France (446), en Espagne (315), en Russie (230) et en Pologne (127).

Son siège se trouve à Croix près de Roubaix.

En 2025, le groupe annonce compter 2 354 magasins dans 12 pays. La même année, sur ses 687 hypermarchés et supermarchés en France, le groupe annonce que 294 supermarchés abandonneront l'enseigne Auchan pour passer sous franchise Intermarché Super et Netto,.
Cervantite
La cervantite est un minéral oxyde d'antimoine, proche de la stibine épigénisée, découvert en 1850 à Cervantes, dans la province de Lugo en Espagne, puis exploité en Algérie à Aïn Kerma par la Compagnie des mines de La Lucette ou encore à Brasina, en Serbie, ainsi qu'en Bolivie, en Roumanie et en Toscane.

Appelée aussi « ocre d'antimoine », elle est de couleur jaune clair, considérée par quelques auteurs comme orthorhombique car elle cristallise en aiguilles ; la cervantite est du tétroxyde d'antimoine naturel Sb2O4. Elle fournit facilement de l'antimoine métallique, par réduction en utilisant du charbon.

Province de Lugo
La province de Lugo (en espagnol et en galicien : Provincia de Lugo) est une des quatre provinces de la communauté autonome de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. Sa capitale est la ville de Lugo.
Abalone (jeu)
Abalone (en anglais, le préfixe « ab- » signifie « jamais », et « alone » signifie « seul »)[Interprétation personnelle ?], est un jeu de stratégie combinatoire abstrait où s’affrontent deux joueurs. Le jeu, d'origine française, a remporté le Gobelet d’Or au Concours de créateurs de jeux de Boulogne-Billancourt en 1988 sous le nom de Sumito. Dès l’année suivante, le jeu fut édité et s'est vendu à 4,5 millions d'exemplaires, dans plus de 30 pays ; actuellement, le jeu a été vendu à plus de 10 millions d'exemplaires.

Abalone S.A. commercialise le jeu d’Abalone jusqu'en 2010, où elle est rachetée par Asmodée Éditions.

Tablier (jeu)
Le tablier de jeu ou simplement tablier, plus couramment appelé plateau est la surface plane sur laquelle se jouent les parties de jeu d'échecs, de dames, de trictrac, de jeu des petits chevaux, etc. et, de manière générale, tous les jeux de société se déroulant sur une surface normée.
Espérance (vertu)
L'espérance est une vertu chrétienne par laquelle les croyants mettent leur confiance en la promesse de Dieu d'une vie éternelle après la mort. Elle est l'une des trois vertus théologales, avec la foi et la charité.

Elle a des racines dans le judaïsme, et est distincte de l'espoir, qui est une notion plus profane.

Ernst Bloch
Ernst Bloch, né le 8 juillet 1885 à Ludwigshafen dans le royaume de Bavière, mort le 4 août 1977 à Tübingen en Allemagne de l'Ouest, est un philosophe juif allemand qui s'inscrit dans la lignée des marxistes hétérodoxes tels Georg Lukács (durant les années 1920), Karl Korsch ou encore les penseurs de l'École de Francfort.
Dada Para!!
Dada Para!! est le 12esingle du groupe Girl Next Door sorti sous le label Avex Trax le 7 septembre 2011 au Japon. Il arrive 23e à l'Oricon. Il reste classé deux semaines et se vend à 4 622 exemplaires en tout. Il sort au format CD, CD+DVD et CD+Live DVD.

Pure a été utilisé comme pour le NHK mobile drama Kingyo Club. Dada Para!! se trouve sur l'album Agaruneku!.

Agaruneku!
Agaruneku! (アガルネク!) est le 4e album de Girl Next Door sorti sous le label Avex Trax le 28 décembre 2011. Il sort en format CD, CD+DVD (live) et CD+DVD. Il arrive 19e à l'Oricon et reste classé 3 semaines.
Championnat de Bulgarie de football 1989-1990
La saison 1989-1990 du Championnat de Bulgarie de football était la 66e édition du championnat de première division en Bulgarie. Les seize meilleurs clubs du pays se retrouvent au sein d'une poule unique, la Vissha Professionnal Football League, où ils s'affrontent deux fois, à domicile et à l'extérieur. À la fin de la saison, les trois derniers du classement sont relégués et remplacés par les trois meilleurs clubs de deuxième division.

C'est le FK CSKA Sofia (qui a retrouvé son appellation d'origine), tenant du titre, qui remporte le championnat cette saison en terminant en tête du classement, avec 9 points d'avance sur le PFC Slavia Sofia et 10 points sur l'Etar Veliko Tarnovo. Le CSKA manque l'occasion de réussir un 2e doublé consécutif en perdant face au PFC Sliven en finale de la Coupe de Bulgarie.

PFK Etar 1924
Le Profesionalen Fudbolen Klub Etar 1924 (en bulgare : Професионален Футболен Клуб Етър 1924), plus couramment abrégé en Etar 1924, est un ancien club bulgare de football fondé en 1924 et disparu en 2013, et basé dans la ville de Veliko Tarnovo.
Richard Harry
Richard Lewis Lloyd Harry, né le 30 novembre 1967 à Sydney (Australie), est un joueur australien de rugby à XV qui joue au poste de pilier avec l'équipe d'Australie de 1996 à 2000, obtenant 37 sélections et inscrivant un essai. Avec sa sélection, il remporte la coupe du monde lors de l'édition de 1999.

1967 en rugby à XV
Cette page présente les faits marquants de l'année 1967 en rugby à XV : les principales compétitions et évènements liés au rugby à XV et rugby à sept ainsi que les naissances et décès de grandes personnalités de ce sport.
Zona archeologica
Zona archeologica (« Zone archeologique ») est une zone urbaine de la ville de Rome, désigné par le code 1.x, qui s'étend sur 4 rioni de la Municipio I suivants :

R.I - Monti

R.X - Campitelli

R.XII - Ripa

R.XIX - Celio

L'ensemble compte en 2010 : 952 habitants.

Rioni de Rome
Les rioni de Rome sont les quartiers du centre historique de la ville.
Les subdivisions ont varié plusieurs fois au cours des siècles.

Le terme rione, prononcé [riˈoːne], a pour pluriel, en italien, rioni [riˈoːni]. Il dérive du mot latin regio ("région"). Il est utilisé depuis le Moyen Âge dans ce sens. Le terme est aussi employé pour désigner des quartiers d'autres villes italiennes (par exemple le Rione Sanità de Naples).
Pie-grièche bucéphale
Lanius bucephalus

La Pie-grièche bucéphale (Lanius bucephalus) est une espèce de passereau de la famille des Laniidae.

Les individus adultes mesurent une vingtaine de centimètres.

Elle est résidante dans le centre de la Chine et au Japon ; elle niche sur le pourtour de la mer Jaune, en Manchourie, en Corée et à Hokkaido et migre l'hiver dans le sud-est de la Chine.

Le nid est construit dans les buissons ou les bambous. Les parents y couvent deux à six œufs pendant une quinzaine de jours.

La Pie-grièche bucéphale se nourrit généralement d'insectes comme les scarabées et les criquets mais parfois aussi de lézards et de crustacés. Avec d'autres espèces du genre Lanius, comme la pie-grièche grise, elle a l'habitude d'empaler certaines de ses proies sur des épines d'arbres pour en faciliter le dépeçage.

Scarabaeidae
Les Scarabaeidae, en français Scarabéidés, sont une famille d'insectes coléoptères de la super-famille des Scarabaeoidea. Ils sont connus sous le nom vernaculaire de Scarabée. C'est notamment la famille des dynastes, du scarabée rhinocéros européen, des bousiers et des hannetons.

Les limites de cette famille sont encore débattues et controversées. Les chercheurs européens en ont une définition plutôt restrictive, alors qu'un certain nombre de chercheurs américains y incorporent bien plus de taxons.

Les antennes des insectes de cette famille sont en massue dont l'extrémité peut s'ouvrir en un éventail de feuillets. L'extrémité de l'abdomen est découverte en raison d'élytres normalement tronqués. La plupart des espèces volent correctement. Plusieurs de ces espèces stridulent en frottant l'extrémité de leurs élytres contre la face dorsale de leur abdomen. Cette vaste famille comprend des coprophages et des saproxylophages nuisibles aux végétaux.
Gema Martín Muñoz
Gema Martín Muñoz, née le 15 novembre 1955 à Madrid, est une sociologue, arabiste et essayiste espagnole. Experte du monde arabe, elle est professeur de sociologie du monde arabe et islamique à l'université autonome de Madrid depuis 1998 et a été conseillère de la présidence du gouvernement espagnol à deux occasions durant les mandats de Felipe González et José María Aznar.

Université autonome de Madrid
L'université autonome de Madrid (en espagnol: Universidad Autónoma de Madrid ou UAM), est une université publique espagnole, fondée en 1968. Elle est l'une des universités les plus reconnues d'Espagne et du monde hispanophone, très souvent nommée parmi les meilleures du pays dans les classements universitaires.

Elle se situe sur le campus de Cantoblanco, à 15 km au nord de la ville de Madrid, à côté de Alcobendas et de San Sebastián de los Reyes;
RS-832
La RS 832 est une route locale du Nord-Ouest de l'État du Rio Grande do Sul qui relie la RS-168, dans la municipalité de São Luiz Gonzaga, à la RS-561, dans celle de Dezesseis de Novembro. Elle dessert ces deux seules communes, et est longue de 14,380 km.

São Luiz Gonzaga
São Luiz Gonzaga est une ville de l'État du Rio Grande do Sul au Brésil. La ville est une municipalité brésilienne de la région des Missiones, au nord-ouest de l'État du Rio Grande do Sul. Sa population est de 33 293 habitants (estimation 2020) sur une superficie de 1295,68 km².

Elle est connue comme la Capitale d'État de la Musique Missionnaire,.

La ville est située à 503 km à l'ouest de la capitale de l'État, Porto Alegre.
Programme électoral
Un programme électoral, ou programme politique, est un ensemble de mesures promises par des candidats à des élections, qu’ils s’engagent à mettre en place une fois élus.

Les médias (internet, presse, télévision…) jouent un rôle important de présentation, et de décryptage de ces programmes. Le Manifesto Research Program, qui mène depuis 1979 une analyse de données textuelles de ces programmes dans le cadre de l’European Consortium for Political Research, note ainsi : « Bien que peu d’électeurs lisent réellement les programmes des partis, ils sont largement diffusés à travers les médias de masse » et permettent ainsi, en s’appuyant sur des textes validés par les partis et abordant les principaux thèmes politiques, d’évaluer la position et l’évolution des partis selon un axe gauche-droite.

Analyse de données textuelles
L'analyse de données textuelles (ou ADT) est une approche des sciences humaines qui envisage les textes comme des données organisées qui, constituées en corpus, peuvent être analysées indépendamment de leur énonciataire, voire de leur énonciation. Le développement des outils informatiques a donné une impulsion indéniable à cette approche.

L'analyse de données textuelles, qui est inspirée par la linguistique structurelle et l'analyse de discours, est autant qualitative que quantitative. Elle cherche à qualifier les éléments des textes à l'aide de catégories et à les quantifier en analysant leur répartition statistique. L'approche a été très inspirée par les travaux de Jean-Paul Benzécri et a été utilisée dès les années 1960 sur des corpus de textes littéraires ou de textes politiques.
Izvetkovy (république de l'Altaï)
Çerettü

Izvetkovy (en russe : Известковый, en altaï méridional : Череттӱ, Çerettü) est un possoliok du raïon de Maïma de la république de l'Altaï, en Russie sibérienne. Il fait partie de l'établissement rural d'Oust-Mouny, et sa population s'élevait à 44 habitants au recensement de 2021.

Altaï méridional (langue)
L'altaï méridional, ou oïrote (en russe : Южно-алтайский язы́к, en altaï méridional : Алтай тил), est un groupe de dialectes turciques parlé dans la république en Russie asiatique.  Elle est la langue officielle de la république de l'Altaï. Jusqu'en 1948, elle s'appelait oïrote.

Selon le recensement en Russie de 2021, 68 700 personnes étaient locuteurs de l'Altaï du sud.

Il contient des similitudes avec l'altaï du Nord, et est traditionnellement considéré comme un dialecte d'une seule et unique langue altaïe, bien que les deux idiomes ne soient pas mutuellement compréhensibles,.
Cerro Grande do Sul
Cerro Grande do Sul est une ville brésilienne de la mésorégion métropolitaine de Porto Alegre, capitale de l'État du Rio Grande do Sul, faisant partie de la microrégion de Camaquã et située à 116 km au sud-ouest de Porto Alegre. Elle se situe à une latitude de 30° 35′ 44″ sud et à une longitude de 51° 45′ 11″ ouest, à 405 m d'altitude. Sa population était estimée à 9 233 en 2007, pour une superficie de 325 km2. L'accès s'y fait par les BR-116 et RS-715.

Les habitants de Cerro Grande do Sul sont descendants à 40 % de Portugais, 20 % d'Allemands, 10 % d'Espagnols, 10 % d'Italiens, 10 % d'esclaves noirs, 5 % de Polonais et 5 % répartis entre Français, Autrichiens, Suédois, Russes, etc.

Immigration allemande au Brésil
Dans le Brésil du XIXe siècle, apparurent des conditions optimales à la réalisation de l'immigration européenne. Dans la seconde moitié de ce siècle, les immigrants arrivèrent avec pour objectif de pourvoir en main-d'œuvre les plantations de café et fournir des paysans pour la réalisation d'installations coloniales qui allaient être créées par le gouvernement brésilien.

Les émigrants, dont faisaient partie des Allemands, laissaient leurs pays essentiellement pour des raisons économiques et socio-culturelles. L'émigration, qui était alors pratique courante en Europe, soulageait les pays de pressions socio-économiques importantes, en plus de les alimenter d'un flux appréciable de revenus arrivant de l'extérieur, car il était courant que les émigrants envoient une partie de leurs économies aux parents restés au pays.
Trempage
Le trempage est un procédé consistant à tremper un objet dans un liquide, généralement aqueux. On l'utilise pour :

la mise en forme de matériaux (moulage par trempage) ;

l'enduction d'une pièce (enduction par trempage) ;

la préservation du bois (trempage du bois) ;

le trempage d'aliments est pratiqué avant la consommation alimentaire de certains produits ;

le trempage de préparations alimentaires dans une boisson est aussi une pratique de dégustation gastronomique.

Trempage (gastronomie)
Tremper un biscuit ou d'autres aliments, tel le pain ou généralement des pâtisseries, signifie le plonger dans une boisson, en général dans du thé, du café ou du lait. Tremper une pâtisserie libère plus de saveur car la boisson chaude dissout les sucres, tout en adoucissant leur texture. Le trempage peut être utilisé pour faire fondre du chocolat sur des biscuits afin de créer une saveur plus riche.