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Taux d'ouverture
Le taux d'ouverture d'une économie mesure la place que tient le reste du monde dans l'économie d'un pays. Il mesure le niveau de la contrainte extérieure et s'évalue par de multiples éléments significatifs et informatifs du degré d'échange d'une économie avec le reste du monde. Ainsi des flux comme les importations et ou exportations nettes peuvent être utilisés. Des rapports significatifs (ratios) peuvent l'être aussi. Dans ce sens, le taux de dépendance par exemple peut être mesuré par les importations, exportations ou leur moyenne rapportée au PIB, au PNB ou à la VA. Le taux de couverture des importations par les exportations peut être utilisé dans ce sens.

Un pays avec un très faible taux d'ouverture vit en quasi autarcie. Un pays à fort taux d'ouverture a une économie extravertie.

Reste du monde
Le reste du monde, qui s'écrit la plupart du temps sous le sigle RDM, est un terme désignant l'ensemble des pays ou des zones qui n'appartiennent pas aux groupes déjà spécifiés, dans des analyses économiques, aux échecs (par exemple le match URSS - Reste du monde) ou en sport (par exemple la Lexus Golf Cup au golf).

En macroéconomie, c'est un agrégat utilisé pour classer tous les agents non résidents du pays étudié, et qui correspond au sixième secteur institutionnel.
Lucky Luke (jeu vidéo, 1997)
Lucky Luke est un jeu vidéo de plates-formes et d'action développé et édité par Infogrames en 1997 sur Super Nintendo et sur Windows/DOS,. C'est une adaptation de la série de bande dessinée Lucky Luke.

Le jeu est adapté sur Game Boy Advance sous le nom Lucky Luke: Wanted en 2001, avec des modifications (notamment l'ajout de niveaux bonus).

Le jeu a en outre inspiré le jeu Lucky Luke, sorti en 1998 sur Playstation puis en 2000 sur PC sous le nom Lucky Luke : Sur la Piste des Dalton, et dont les graphismes sont par ailleurs en 3D.

Infogrames Entertainment
Infogrames Entertainment SA (ou Infogrames, ou IESA) est une société française de développement, d'édition et de distribution de jeux vidéo, fondée en 1983 par Bruno Bonnell et Christophe Sapet. Infogrames Entertainment SA devient Atari SA en 2009. En 2024, Atari annonce le retour d'Infogrames.
Jiuzhang
Jiuzhang est une série d'ordinateurs quantiques photoniques développés par une équipe de l'Université de sciences et technologie de Chine (USTC) dirigée par Pan Jianwei et Lu Chaoyang. L'ordinateur est nommé d’après le livre classique Jiuzhang suanshu.

Les Neuf Chapitres sur l'art mathématique
Les Neuf Chapitres sur l'art mathématique (九章算術 ou 九章算术 ou Jiǔzhāng Suànshù) est un livre anonyme de mathématiques chinoises, compilé entre le IIe siècle av. J.-C. et le Ier siècle av. J.-C. au début de la période Han sur la base de morceaux datant d'avant la  dynastie Qin. Plus ancien texte chinois après le Suàn shù shū, il est parvenu jusqu'à nous par le travail de copie des scribes et (des siècles plus tard) par impression. Un de ses commentaires les plus célèbres est celui de  Liu Hui écrit en 263. Cet ouvrage propose une approche des mathématiques qui se focalise sur la recherche de méthodes générales de résolution de problèmes.

Chaque chapitre comporte un ensemble de problèmes, suivis de leur solution et d'une explication de la procédure qui a mené à la solution.
Oscars du cinéma 1993
L'expression Oscars du cinéma 1993 fait en principe référence à la 65e cérémonie des Oscars, qui a eu lieu en 1993 et honorait des films sortis en 1992.

Pour les films sortis en 1993 aux États-Unis, voir la 66e cérémonie des Oscars, qui a eu lieu en 1994.

65e cérémonie des Oscars
La 65e cérémonie de remise des Oscars du cinéma, organisée par l'Academy of Motion Picture Arts and Sciences, a lieu le 29 mars 1993 à partir de 18 heures au Dorothy Chandler Pavilion du Los Angeles County Music Center.
Cratère (historien)
Cratère, en grec ancien Κρατερός, est un historien macédonien du IIIe siècle av. J.-C. (-321 – vers -263). Il est parfois considéré comme le fils du général Cratère et de Phila, fille d'Antipatros, épouse de Démétrios Ier Poliorcète.

Antipater (général)
Antipater (en grec ancien Ἀντίπατρος / Antípatros), né en 397 av. J.-C. et mort en 319 av. J.-C., est l'un des plus grands généraux macédoniens sous les règnes de Philippe II puis d'Alexandre le Grand.

Il est régent du royaume de Macédoine durant la conquête de l'Empire perse au titre de « stratège d'Europe » de 334 av. J.-C. jusqu'à sa mort en 319 av. J.-C. Il montre son attachement au maintien des traditions macédoniennes face aux tentations orientales d'Alexandre.

Après la mort du roi en 323 av. J.-C., il conserve la régence pour prendre part aux guerres des Diadoques contre Perdiccas et Eumène de Cardia avec l'aide d'Antigone le Borgne, ainsi qu'à la guerre lamiaque contre Léosthène et Antiphile avec l'aide de Cratère et Léonnatos.
Onciale 071
Le Codex 071, portant le numéro de référence 071 (Gregory-Aland), ε 015 (Soden), est un manuscrit du Nouveau Testament sur parchemin écrit en écriture grecque onciale.

Le manuscrit Onciale 71 contient un fragment du texte de l'Évangile selon Matthieu 1,21-24; 1,25-2,2.

Onciale
L’onciale est une graphie particulière des alphabets latin, grec et copte utilisée du IIIe au VIIIe siècle, caractérisée par des ligatures entre les lettres majuscules et les formes arrondies de certaines lettres. Au IXe siècle se développe également l'onciale cyrillique pour le slavon de la Rous' de Kiev, sur le modèle de l'onciale grecque. Pour l’alphabet latin, elle a été créée à partir de la majuscule et de l’ancienne cursive romaine. C’est l’écriture par excellence des codex, adaptée à la plume.

Au début du IXe siècle, la minuscule caroline tend à remplacer l’onciale, qui n’est plus utilisée que pour tracer les débuts de livres, de chapitres ou de sections, à la manière des majuscules actuelles. L’imprimerie l’a définitivement fait disparaître des usages courants.
Synthétase d'acyl-coenzyme A
La synthétase d'acyl-coenzyme A ou acyl-CoA-synthétase est une ligase qui catalyse la réaction :

+ ATP + CoA-SH         + AMP + PPi.

Cette enzyme, présente chez tous les organismes comme les bactéries et les humains, active la dégradation des acides gras, la biosynthèse de novo des lipides et le renouvellement des membranes cellulaires en établissant une liaison thioester avec la coenzyme A, de sorte qu'ils puissent être oxydés par β-oxydation ou être incorporés dans des phospholipides. Elle joue un rôle important dans la régulation physiologique de diverses fonctions cellulaires en produisant des acyl-CoA à longue chaîne, lesquels seraient impliqués dans le transport et l'acylation des protéines, l'activation de certaines enzymes, la signalisation cellulaire et la régulation de la transcription. La réaction se déroule en deux temps, avec la formation d'un intermédiaire acyl-AMP.

Acyl-coenzyme A
Acyl-coenzyme A, abrégée en Acyl-CoA, est le nom générique attribué aux thioesters formés par la coenzyme A avec un acide gras à longue chaîne, dont ne demeure plus qu'un résidu acyle. Cette coenzyme intervient dans la dégradation des acides gras par β-oxydation en vue de former des molécules acétyl-CoA destinées à être converties en ATP et NADH+H+ par le cycle de Krebs.

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Ibn Hawqal
Mohammed Abul-Kassem ibn Hawqal (arabe محمد أبو القاسم بن حوقل) ou Ibn Haukal, né à Nisibis est un voyageur, chroniqueur et géographe arabe du Xe siècle. Il est l'auteur d'un ouvrage de géographie fameux, « La Configuration de la Terre » (977, Surat al-Ardh, صورة الارض; ). Ses voyages se sont déroulés entre 943 et 969.

Nusaybin
Nusaybin ou Nousseïbine (en turc : Nusaybin ; en kurde : Nisêbîn ; en syriaque : ܢܨܝܒܝܢ) est une ville du sud-est de la Turquie située dans la province de Mardin, à la frontière turco-syrienne jouxtant Qamishli.

Située à l'emplacement de l'antique Nisibe (en grec ancien : Νίσιβις / Nísibis ; en latin : Nisibis), elle est un haut-lieu de l'histoire du christianisme de langue syriaque.
Miss Monde 1964
Miss Monde 1964, est la 14e élection de Miss Monde, qui s'est déroulée au Lyceum Theatre de Londres, au Royaume-Uni, le 12 novembre 1964.

La lauréate du concours est Ann Sidney, Miss Royaume-Uni 1964. Elle a été couronnée par la jamaïcaine Carole Crawford, Miss Monde 1963.

Lyceum Theatre (Londres)
Le Lyceum Theatre est une salle de spectacle de 2 100 places située sur Wellington Street et derrière le Strand dans le West End, City of Westminster, de Londres.

Les adaptations de Dickens se poursuivent ensuite avec le concours de l'écrivain lui-même en 1860 autour de A Tale of Two Cities et d'autres romans et nouvelles.
De 1863 à 1867 les productions spectaculaires s’enchaînent sous la direction de Charles Fechter, le théâtre reprend son nom primitif de Lyceum Theatre.
En 1866, The Long Strike de Dion Boucicault est adapté des romans Mary Barton et Lizzie Leigh d'Elizabeth Gaskell. Ethel Lavenu, mère et grand-mère des acteurs Tyrone Power, Sr. and Tyrone Power se produit dans la plupart des pièces des années 1860. 
En 1863, W. S. Gilbert introduit la pantomime avec Uncle Baby et Harlequin Cock Robin and Jenny Wren en 1867. En 1884, il présente le drame Comedy and Tragedy.
Phare d'Huisduinen
Le phare d'Huisduinen ou phare de Lange Jaap est un phare situé sur la commune du Helder, province de Hollande-Septentrionale aux Pays-Bas.

Il est géré par le Rijkswaterstaat , l'organisation nationale de l'eau des Pays-Bas.

Il est classé monument national en 1988 par l'Agence du patrimoine culturel des Pays-Bas .

Agence du patrimoine culturel des Pays-Bas
L'Agence du patrimoine culturel des Pays-Bas (en néerlandais Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed, souvent abrégé en Cultureel Erfgoed), est une organisation néerlandaise du patrimoine culturel qui œuvre pour la protection et la conservation des sites du patrimoine national (en). Il est situé à Amersfoort, province d'Utrecht.
Aq Qoyunlu
Les Aq Qoyunlu ou Ak-Koïounlu (en turkmène : Akgoýunly ; en turc : Akkoyunlular, en turc osmanli/persan : آق قویونلی, āq qūyūnlī), appelés aussi Moutons blancs turcomans, étaient une fédération tribale oghouze turque, de confession sunnite, qui a régné sur ce qui est aujourd'hui l’Anatolie orientale, l'ouest de l'Iran, l'Irak, le nord-est de la Syrie, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et le Koweït de 1378 à 1508.

Turc ottoman
Le turc ottoman, turc osmanlı ou turc ancien  (en turc ottoman لسان تركى Lisân-ı Türkî ; تركى Türkî ; لسان عثمانى, Lisân-ı Osmânî ; تركچه Türkçe) était la langue officielle de l'Empire ottoman. Son caractère officiel de langue de l'État était fixé par l’article 8 de la constitution de 1876 jusqu'aux réformes linguistiques menées par Mustafa Kemal Atatürk après 1923, après la disparition de cet Empire. Le turc osmanli s'écrit avec une version adaptée de l'alphabet arabe, et bien que sa grammaire soit identique à celle du turc moderne, il se caractérise par une proportion importante de termes venant de l'arabe ou du persan.

Atatürk a ensuite fait adopter l'alphabet latin pour écrire le turc et a encouragé les travaux visant à remplacer les mots arabes ou persans par des néologismes d'origine turque ou latine.
Peter Hegglin
Peter Hegglin, né le 25 décembre 1960 à Edlibach dans la commune de Menzingen (originaire du même lieu), est un homme politique suisse, membre du Parti démocrate-chrétien (PDC). Il est conseiller d'État du canton de Zoug de 2003 à 2015 et député du même canton au Conseil des États depuis novembre 2015.

Parti démocrate-chrétien (Suisse)
Le Parti démocrate-chrétien (PDC, en allemand : Christlichdemokratische Volkspartei, CVP, en italien : Partito popolare democratico svizzero, PPD, en romanche : Partida cristiandemocratica Svizra, PCD ) est un ancien parti politique suisse gouvernemental situé au centre de l'échiquier politique. À partir du 26 août 2017, il se définissait comme étant un parti « social-conservateur ». Avec 11,4 % des suffrages lors des élections fédérales en 2019, le PDC détenait 25 sièges au Conseil national et 13 sièges au Conseil des États. Il fusionne au 1er janvier 2021 avec le Parti bourgeois-démocratique pour former Le Centre.
Santa Fé (locomotive)
Santa Fé est un type de locomotive à vapeur dont les essieux ont la configuration suivante (de l'avant vers l'arrière) :

1 essieu porteur sur un bogie ou en bissel

5 essieux moteurs

1 essieu porteur sur un bogie ou en bissel

Bogie
Un bogie, ou boggie, est un chariot situé sous un véhicule ferroviaire, sur lequel sont fixés les essieux (et donc les roues). Il est mobile par rapport au châssis du véhicule (locomotive, wagon ou voiture) et destiné à s'orienter convenablement dans les courbes.

Le mot bogie est un mot d'origine anglaise qui signifie cabriolet, c'est-à-dire un attelage hippomobile se guidant facilement.
Championnat d'Allemagne de football de deuxième division 1987-1988
Le Championnat d'Allemagne de deuxième division 1987-1988 est la 14e édition de la 2. Bundesliga.

La Zweite Bundesliga concerne 20 clubs, le champion et le vice-champion sont directement promu vers la Bundesliga. Le troisième joue contre le 16e de la Bundesliga un barrage de montée/maintien. Les quatre derniers sont relégués en Oberliga.

Les SV Stuttgarter Kickers terminent à la première place et montent pour la première fois en Bundesliga, le vice-champion, le FC St. Pauli, y retourne après dix ans d'absence.

SV Stuttgarter Kickers
Le Kickers SV Stuttgarter (officiellement : Sportverein Stuttgarter kickers e.v.) est un club sportif basé au quartier de Degerloch à Stuttgart. Le club est fondé le 21 septembre 1899 sous le nom FC Stuttgarter Cickers (en 1920 renommé Kickers). Le club est surtout connu pour sa section football, dont l'équipe première évolua deux saisons en Bundesliga (1988-99 et 1991-92). Les plus grands succès des Kickers sont un titre de vice-champion en 1908 et une finale de Coupe d'Allemagne en 1987.

Le club a 3097 membres (novembre 2023), l'association comprend une section de tennis de table, de handball, mais aussi une association de supporters (FAdSKi). Les joueurs de hockey du club ont été détachés des Kickers pour créer le HTC Stuttgart. Les handballeurs appartenaient de 2004 à 2012 au HV Stuttgarter Kickers.

L'équipe première de football joue au Gazi-Stadion auf der Waldau, le plus vieux stade d'Allemagne.
Cap-Verdiens de Guinée-Bissau
Les Cap-Verdiens de Guinée-Bissau sont les résidents bissau-guinéens dont l'ascendance est originaire du Cap-Vert.

En 2007, l'institut des communautés (Instituto das Comunidades) estimait qu'il y avait 2 000 personnes d'origine capverdienne vivant en Guinée Bissau. La majorité vivaient dans la capitale de Bissau et pouvaient retracer leurs racines capverdiennes jusqu'à l'île de Santiago.

Santiago (Cap-Vert)
Santiago (ou Santiágu en créole du Cap-Vert) est la plus grande des îles (991 km2) du Cap-Vert.
Elle est située dans le groupe des îles de Sotavento entre les îles Maio et Fogo.

C'est le centre économique du pays. Avec 273 919 habitants en 2010, Santiago accueille plus de la moitié (55,7 %) de la population du pays dont la capitale Praia qui compte à elle seule près de 132 000 habitants. On y trouve l'un des quatre aéroports internationaux du Cap-Vert. Sa principale ressource économique est l'agriculture avec notamment la culture du maïs, de la canne à sucre, de la banane, de la mangue et du café.
Azzi Fudd
Azzi Jazlyn Fudd, née le 11 novembre 2002 à Fairfax en Virginie, est une joueuse américaine de basket-ball universitaire évoluant au poste d'arrière. Elle joue pour les Huskies du Connecticut au sein de la Big East Conference. Considérée comme la meilleure recrue de sa classe par ESPN, Fudd est nommée Gatorade National Player of the Year (meilleure joueuse lycéenne de l'année) en 2019. Elle remporte trois médailles d'or avec les États-Unis en compétitions internationales FIBA jeunes.

Hoyas de Georgetown
Les Hoyas de Georgetown (en anglais : Georgetown Hoyas) sont un club omnisports universitaire de l'Université de Georgetown (Washington, D.C.). Les équipes des Hoyas participent aux compétitions universitaires organisées par la National Collegiate Athletic Association. Georgetown fait partie de la Big East Conference tandis que l'équipe de football américain évolue en Patriot League.

L'équipe masculine de basket-ball est la plus importante section des Hoyas de Georgetown. Présent au Final Four en 1943, 1982, 1984, 1985 et 2007, Georgetown remporte le titre national en 1984.
Problème de l'échiquier mutilé
Le problème de l'échiquier mutilé est un puzzle de pavage proposé par le philosophe Max Black dans son livre Critical Thinking (1946). Il a été débattu par Solomon W. Golomb (1954), par Gamow et Stern 1958 et par Martin Gardner dans sa rubrique "Jeux Mathématiques" dans Scientific American. Le problème est comme suit :

Supposons qu'un échiquier standard 8 × 8 ait deux coins diagonalement opposés enlevés, laissant 62 carrés. Est-il possible de placer 31 dominos de taille 2 × 1 afin de couvrir l'ensemble de ces carrés?

La plupart des considérations de ce problème dans la littérature apportent des solutions "au sens conceptuel" sans preuves. John McCarthy, l'a présenté comme un problème difficile pour les systèmes de preuve automatisés. En fait, sa solution utilisant le système de résolution d'inférence est exponentiellement difficile.

Règle de résolution
En logique mathématique, la règle de résolution ou principe de résolution de Robinson est une règle d'inférence logique qui généralise le modus ponens. Cette règle est principalement utilisée dans les systèmes de preuve automatiques, elle est à la base du langage de programmation logique Prolog.
Charles Thurstan Shaw
Charles Thurstan Shaw, né le 27 juin 1914 à Plymouth (Angleterre) et mort le 8 mars 2013 à Cambridge (Angleterre), est un archéologue britannique connu pour être le premier spécialiste qualifié à avoir travaillé en Afrique occidentale britannique.

Il s'est spécialisé dans la culture ancienne des actuels Ghana et Nigeria.

Afrique occidentale britannique
L'Afrique occidentale britannique (en anglais : British West Africa) désigne les possessions coloniales britanniques (colonies, protectorats et mandats) d'Afrique de l'Ouest. Elle comprend la Gambie, la Sierra Leone, la Côte-de-l'Or (aujourd'hui le Ghana), le Togoland britannique (aujourd'hui une partie du Ghana), le Nigeria et le Cameroun britannique (dont une partie correspond actuellement au Nigeria et une autre au Cameroun).
Emmitt Smith
Emmitt James Smith III, né le 15 mai 1969 à Pensacola (Floride), est un joueur américain de football américain ayant évolué au poste de running back. Il a joué 15 saisons dans la National Football League (NFL), principalement avec les Cowboys de Dallas. Il est considéré par la plupart des spécialistes comme l'un des meilleurs joueurs à sa position de l'histoire de la NFL.

Il a joué dans les rangs universitaires avec les Gators de l'université de Floride et a été sélectionné au premier tour par les Cowboys de Dallas lors de la draft 1990 de la NFL. Il devient la pierre angulaire de cette équipe, aidant Dallas à remporter trois titres du Super Bowl au début des années 1990. Il a formé la « triplette » de Dallas avec quarterback Troy Aikman et le wide receiver Michael Irvin.

Il est le meneur actuel dans toute l'histoire de la NFL pour le nombre de yards gagnés au sol, le seul joueur à avoir couru pour plus de 18 000 yards (plus de 16 km) avec le ballon.

Pensacola
Pensacola (en anglais [ˌpɛnsəˈkoʊlə]) est la ville la plus occidentale de la Panhandle de Floride et le siège du comté d'Escambia, aux États-Unis.

Sa population était de 53 248 habitants en 2006, 437 125 pour l’agglomération (Pensacola–Ferry Pass–Brent Metropolitan Statistical Area). Port maritime de la baie de Pensacola qui ouvre sur le golfe du Mexique, sa banlieue sud-ouest abrite la plus grande base aéronavale de la marine américaine où s'entraînent les Blue Angels et où se trouve le Musée national de l’aéronavale (National Museum of Naval Aviation).

Le surnom de Pensacola est « la ville aux cinq drapeaux », à cause des cinq pays qui, comme pour le reste de l’État, exercèrent leur souveraineté sur la ville : Espagne, France, Royaume-Uni, États confédérés d'Amérique et États-Unis.
Medeterites
Medeterites molestus, Thrypticus molestus

Medeterites est un genre fossile d’insectes diptères de la famille des Dolichopodidae.

Une seule espèce fossile, Medeterites molestus, l'espèce type, est connue du Priabonien de Éocène supérieur.

Dolichopodidae
Les Dolichopodidae sont une famille de petites mouches prédatrices, à longues pattes, que l'on rencontre principalement dans les milieux humides. On a recensé plus de 7 300 espèces réparties dans environ 200 genres. Leur variété dans un milieu est généralement un indicateur de qualité. Ils se nourrissent principalement des larves d'autres diptères des familles Chironomidae, Ceratopogonidae et Culicidae.
Banat de Macsó
Le banat de Macsó (hongrois : Macsói bánság ; latin : Banatus Machoviensis ; serbe : Mačvanska banovina) est un ancien banat serbe du royaume de Hongrie au XIIIe siècle. Il est divisé lors de la conquête ottomane entre le sandjak de Smederevo et celui de Zvornik. Lors de la chute de l'Empire ottoman, il devient territoire de la principauté de Serbie.

Histoire de la Serbie
L'histoire de la Serbie concerne, du point de vue territorial (droit du sol) l'étendue actuelle de ce pays des Balkans (88 499 km2) ; du point de vue ethnique (droit du sang) elle concerne le passé du peuple serbe, qu'il vive en Serbie (7,8 millions d'habitants en 1991) ou dans d'autres pays (3,9 millions de Serbes hors-frontières).
Musée du ski des Laurentides
Le musée du ski des Laurentides (MSL) est un musée d'histoire thématique régional. L'institution a été fondée par la Ville de Saint-Sauveur en 1982. Le musée est donc situé dans un ancien bâtiment municipal, reconnaissable par ses grandes portes vitrées rappelant ses fonctions, entre autres, de caserne de pompiers. Depuis 2019, le MSL est est une institution muséale agréée par le gouvernement du Québec. Il est également membre de la Société des musées du Québec.

La collection du musée est constituée d'environ 7 500 artefacts, de 600 paires de skis et de 20 fonds d'archives privés. Depuis 2012, le musée présente son exposition permanente L'histoire du ski dans les Laurentides. Vivre en hiver, de l'hiver et avec l'hiver. Le musée présente aussi des expositions hors les murs ainsi qu'un service éducatif. Le musée a pour mission de conserver et de diffuser le patrimoine du ski dans les Laurentides.

Fonds d'archives
Un fonds d’archives est fréquemment défini comme étant un ensemble de documents organiquement et automatiquement rassemblé par une entité physique ou morale dans le cadre de ses fonctions ou de son activité,.
Balti (cuisine)
Un balti (ourdou : بلتی) est un type de curry servi dans un mince wok en acier. Il est servi dans les restaurants du Royaume-Uni. Son nom semble avoir son origine dans le plat de métal dans lequel le curry est cuit, plutôt que dans ses techniques ou ses ingrédients spécifiques. Un balti est cuit en utilisant de l'huile végétale plutôt que du beurre clarifié, le ghee, à feu vif à la manière d'un sauté et la viande est totalement utilisée, os compris. Cette méthode de cuisson diffère fortement du curry indien traditionnel qui est mijoté lentement toute la journée. La sauce du balti est à base d'ail et d'oignons, avec du curcuma et du garam masala parmi d’autres épices.

Le balti semble être arrivé en Angleterre à Birmingham en 1971. Une théorie voit son origine au Baltistan, dans le nord du Pakistan.

Garam masala
Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange d'épices ». La cuisine indienne ayant eu une influence importante sur la gastronomie mauricienne et la gastronomie réunionnaise, on retrouve ce mélange à l'île Maurice sous le nom de « massala » et à La Réunion, sous le nom de « massalé ».