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Lim Cho Cho
Lim Cho Cho (林楚楚, 21 janvier 1905 - 16 février 1979), de son vrai nom Florence Lim, aussi connu sous le nom de Lin Chuchu ou Lam Cho Cho, est une actrice sino-canadienne active dans le cinéma chinois et hongkongais de 1925 à 1954.

Seconde femme du cinéaste Lai Man-wai, ses enfants, Lai Hang (en) et Lai Suen (zh), ainsi que sa petite-fille Gigi Lai, sont tous acteurs.

Sino-Canadiens
Les Sino-Canadiens sont une importante minorité ethnique du Canada. Ils sont originaires du monde chinois. En 2011, il y avait 1 487 580 Canadiens d'origine chinoise. Les premiers Chinois sont arrivés en 1788. Aujourd'hui, ils habitent surtout en Colombie-Britannique, en Ontario, au Québec et en Alberta.

Les Sino-Canadiens ont vécu certaines difficultés. Ils ont dû effectuer les tâches ouvrières du Canadien Pacifique. Leur immigration fut restreinte par Mackenzie King en 1923, mais ils purent venir en grand nombre après la Seconde Guerre mondiale.

Plusieurs personnalités sino-canadiennes sont connues d'un large public : Olivia Chow, Wei Chen, Alan Lowe, Lily Kwan et Raymond Chan. Changpeng Zhao est un billionaire et homme d'entreprise d'origine chinoise, il est le canadien le plus riche avec une fortune estimée à 59,2 milliards de dollars par Forbes en septembre 2024.
Murilo Rubião
Murilo Rubião né le 1er juin 1916 à Carmo de Minas et mort le 16 septembre 1991 à Belo Horizonte est un journaliste et écrivain nouvelliste brésilien. Son œuvre s’inscrit dans le mouvement latino-américain du Réalisme magique du milieu du XXe siècle.

Belo Horizonte
Belo Horizonte (prononciation en portugais brésilien : /ˈbɛlu oɾiˈzõtʃi/ ; litt. en français : « Bel Horizon ») est la plus grande ville et la capitale de l'État de Minas Gerais au Brésil. Conçue en 1894 par les architectes Aarão Reis (pt) et Francisco de Paula Bicalho (pt), elle est inaugurée en 1897. Le nom de la ville est souvent abrégé en BH par les brésiliens (prononcé « béhaga »).
Aéroport international Agostinho-Neto
L’aéroport international Agostinho-Neto (code IATA : PNR • code OACI : FCPP) dessert la ville de Pointe-Noire, en République du Congo. Les principales destinations au départ de cet aéroport sont Brazzaville, Libreville, Paris et Douala. En raison de l'irrégularité des transports routiers et ferroviaires entre la capitale politique du Congo et la capitale économique (Pointe-Noire), la liaison aérienne présente un intérêt économique majeur, et vital dans les périodes de crise ; à la fin des années 1990 et au début des années 2000, l'activité du chemin de fer Congo-Océan étant interrompue à la suite de la guerre civile, Brazzaville était pour une grande partie alimentée par un pont aérien avec Pointe-Noire. Un nouveau terminal a été inauguré en 2015 par le président Denis Sassou-Nguesso, et la piste a été entièrement refaite en 2016.

L'aéroport a été nommé en l'honneur de Agostinho Neto, président de la république populaire d'Angola de 1975 à 1979.

Denis Sassou-Nguesso
Denis Sassou-Nguesso, né le 23 novembre 1943 à Edou, est un militaire et homme d'État congolais. Président de la république populaire du Congo de 1979 à 1992, il est l'actuel président de la république du Congo depuis 1997, après avoir renversé le président élu Pascal Lissouba dans les premiers mois de la guerre civile du Congo-Brazzaville. Depuis septembre 2025, il est le président de la conférence des chefs d'États et de gouvernent de la CEMAC.
Thierry Dreyfus
Thierry Dreyfus, né en 1960, est un artiste plasticien qui réalise des installations artistiques et lumineuses, des lampes, des objets, des photographies et, comme directeur artistique/scénographe/producteur, des défilés et événements de mode, en Europe, Asie et Amérique du Nord, depuis 1985.

Plasticien
Un plasticien (ou artiste plasticien) est un artiste ou créateur ayant pour média d'expression artistique des techniques ou des supports matériels variés, dits « plastiques ». Ce terme, apparu au XXe siècle, est lié à la pratique des arts plastiques.

D'autre part, des pratiques mettant en cause les notions de pérennité d'« œuvre » et d'« artiste » ont modifié la perception du fait artistique. L'émergence notamment des pratiques dites « conceptuelles », ou la création d'œuvres éphémères, y participent largement.
Virus de la grippe A (H7N3)
Le sous-type H7N3 du virus de la grippe A fait référence aux types de deux antigènes présents à la surface du virus : l'hémagglutinine de type 7 et la neuraminidase de type 3. Le virus de la grippe A est un virus à ARN monocaténaire de polarité négative à génome segmenté (8 segments) qui appartient au genre Alphainfluenzavirus de la famille des Orthomyxoviridae.

Il s'agit d'un sous-type faiblement pathogène, à l'origine d'épidémies de grippe aviaire dans des élevages de volailles pouvant déboucher occasionnellement sur des contaminations d'humains,.

Monocaténaire
Monocaténaire ou simple brin (sb, en anglais single strand, ss) définit une molécule d'acide nucléique (ADN ou ARN) non appariée à une autre molécule complémentaire. 
Il s'agit donc d'un seul brin d'acide nucléique.

L'ARN messager est monocaténaire car il est constitué d'un seul brin et n'est pas apparié à un autre brin d'acide nucléique complémentaire.
Les acides nucléiques appariés à un brin complémentaire, comme l'ADN génomique, sont dits bicaténaires, car ils sont composés de deux brins.

La présence d'un ADN monocaténaire est une clé de classification des virus à ADN. 
Le premier virus à ADN simple brin identifié a été le phage phiX174. 
Le caractère monocaténaire de son génome a permis d'étudier la réplication de l'ADN et de réaliser les premières expériences de séquençage.
HVDC Vancouver Island
HVDC Vancouver Island est une liaison à courant continu assurant l'interconnexion entre le poste de Vancouver Island, près de North Cowichan sur l'île de Vancouver et le poste d'Arnott près de Delta sur le continent. Elle a été mise en service en 1968 avec une puissance de 312 MW et des valves à diode à vapeur de mercure. En 1977, un second pôle utilisant des thyristors a été construit. Il apporte une puissance supplémentaire de 370 MW. À partir de 2005, son exploitant, BC Hydro, planifie le retrait du service du premier pôle qui est obsolète. Il n'est alors d'abord utilisé qu'en réserve, puis est définitivement arrêté. La ligne est constituée de trois sections aériennes d'une longueur totale de 42 km et de deux sections sous-marines d'une longueur totale de 33 km. Elle passe sur l'Île Galiano.

Delta (Colombie-Britannique)
Delta est une ville (District Municipality) située dans la région de Vancouver dans la province de Colombie-Britannique au Canada, elle fait partie du district régional du Grand Vancouver aussi appelé localement Metro Vancouver. La ville comprend trois communautés distinctes : Ladner, Tsawwassen et Nord Delta.
Miss Saint-Christophe-et-Niévès
Miss Saint-Christophe-et-Niévès désigne les concours de beauté féminine destinés aux jeunes femmes de Saint-Christophe-et-Niévès. Le concours a été fondé en 1957.

Le concours Miss St. Kitts & Nevis permet de représenter le pays au concours de Miss Monde. Il n'y a pas de représentante à Miss Univers.

Miss Monde
Miss Monde (Miss World) est un concours de beauté international qui élit chaque année une jeune femme Miss Monde. Il a été créé en 1951 au Royaume-Uni par Eric Morley. Depuis sa mort en 2000, sa veuve, Julia Morley, est présidente du comité Miss Monde. Ce concours fait partie, avec Miss Univers, Miss Terre et Miss International, des 4 plus grands concours de beauté internationaux.
Double mixte du tournoi de Wimbledon 2013
Cet article présente les résultats détaillés du double mixte de l’édition 2013 du tournoi de Wimbledon qui est disputé du 24 juin au 7 juillet 2013. Ce tournoi de tennis est le troisième de la tournée du Grand Chelem.

Daniel Nestor
Daniel Nestor (né Danijel Nestorović), né le 4 septembre 1972 à Belgrade, est un joueur de tennis professionnel canadien d'origine serbe.

Vainqueur des quatre tournois du Grand Chelem, du Masters, de la médaille d'or olympique ainsi que des neuf différents Masters 1000, Daniel Nestor a remporté tous les grands titres du tennis en double.
Takoua Chabchoub
Takoua Chabchoub, née le 10 mars 1993 à La Marsa, est une handballeuse internationale tunisienne.

Évoluant au poste d'arrière gauche, elle a passé l'essentiel de sa carrière avec le Handball Gardéen (La Garde), excepté deux saisons avec l'équipe réserve de l'OGC Nice en Nationale 1 à partir de 2017. Elle revient au Handball Gardéen en 2019 et y reste jusqu'en 2025, quatorze ans après son arrivée.

Elle fait également partie de l'équipe de Tunisie, avec laquelle elle participe au championnat du monde 2017 en Allemagne,,.

OGC Nice Côte d'Azur Handball
L’Olympique Gymnaste Club Nice Côte d'Azur Handball est un club français de handball féminin fondé en 2006 et basé à Nice. Il évolue depuis la saison 2012-2013 en Division 1, soit le plus haut niveau français. En 2019, le club termine pour la première fois vice-champion de France et se qualifie pour la première fois en Coupe d'Europe.
Extension verticale d'un nuage
L’extension verticale d'un nuage est la distance verticale entre le niveau de la base d'un nuage et celui de son sommet. Elle est mesurée en pieds, en mètres ou en différence de pression atmosphérique entre les deux niveaux correspondants.

La mesure de l'extension verticale ne se fait généralement pas directement mais avec les informations provenant des rapports météorologiques comme le METAR et le PIREP. Elle peut également être estimée avec le pointage des données de radiosondage sur un diagramme thermodynamique comme le téphigramme, ou bien par les données en trois dimensions d'un radar météorologique s'il y a des précipitations dans le nuage.

Téphigramme
Le téphigramme, l’un des quatre diagrammes thermodynamiques utilisés pour analyser la structure thermique de l’atmosphère, est caractérisé par ses axes, soit T pour la température et  pour l’entropie, dans un repère semi-logarithmique, qui lui donnent son nom. Ce diagramme est utilisé pour pointer la température et le point de rosée provenant d’un sondage aérologique par radiosondes, d’un avion ou extrapolés par satellite.
Traité de Péronne (1468)
Le traité de Péronne du 14 octobre 1468 est un traité conclu entre le roi de France Louis XI et le duc de Bourgogne Charles le Téméraire.

Ce traité est conclu l'année suivant l'avènement de Charles, trois mois après son mariage avec la princesse anglaise Marguerite d'York en juillet 1468. Louis XI cherche en effet à se garantir contre une reprise de la guerre de la ligue du Bien public (1463-1465) et contre une éventuelle intervention anglaise en France.

Les pourparlers ont lieu à partir du 10 octobre au château de Péronne en Vermandois, ville tenue par le duc de Bourgogne. Ils sont perturbés par l'annonce le 12 octobre d'une révolte des Liégeois contre Charles, qui, accusant Louis XI de soutenir cette révolte, le place en situation de captivité.

Louis XI n'est libéré qu'après avoir signé un traité dont les clauses sont très favorables à Charles le Téméraire et avoir assisté le duc dans la répression de Liège.

Vermandois
Le Vermandois est un pays traditionnel de Picardie, départagé aujourd'hui entre les départements de l'Aisne en majeure partie, de la Somme, et de l'Oise et du Nord pour quelques petites portions. Cette région historique est entièrement contenue dans la région Hauts-de-France.

À l'époque contemporaine, le Vermandois est le pays dont la ville-centre est Saint-Quentin, ville du département de l'Aisne dans la région Hauts-de-France. Il est assimilé à l'arrondissement de Saint-Quentin.

Le Vermandois se trouve démembré par le traité d'Arras de 1435, qui cède Saint-Quentin aux Bourguignons.
Léon Pillet
Léon Pillet, né le 7 décembre 1802 à Paris et mort le 20 mars 1868 à Venise, est un journaliste, membre du Conseil d'Etat, diplomate et librettiste français. Il a été directeur de l’Opéra national de Paris de 1840 à 1847.

Fromental Halévy
Fromental Halévy, né le 27 mai 1799 à Paris 7e et mort le 17 mars 1862 à Nice, est un compositeur français.

Halévy a étudié le piano et la composition avec les musiciens les plus renommés de l'époque, dont Étienne Nicolas Méhul et Luigi Cherubini. Il est principalement connu pour ses opéras et opérettes. Son opéra le plus célèbre est La Juive, créé en 1835 et considéré comme l'un des chefs-d'œuvre de l'opéra français. Il a également été membre de l'Académie des beaux-arts et de l'Institut de France.
Albéron II de Chiny-Namur
Albéron II de Chiny, mort le 27 mars 1145, fut primicier de l'église de Metz de 1125 à 1136, puis prince-évêque de Liège de 1136 à 1145. Il est fils d'Otton II, comte de Chiny et d'Adélaïs de Namur.

Le 22 septembre 1141, après un siège de cinquante-et-un jours, Albéron II reprit le château de Bouillon tombé en 1134 sous la coupe de Renaud de Bar.

Renaud Ier de Bar
Renaud Ier le Borgne, né vers 1080, mort le 10 mars 1149 en mer Méditerranée, fut un comte de Bar et un seigneur de Mousson de 1105 à 1149 et un comte de Verdun de 1105 à 1134. Il était fils de Thierry, comte de Montbéliard, d’Altkirch, de Ferrette et de Bar, et d’Ermentrude de Bourgogne.
Lycée Mohammed VI d'Excellence
Le Lycée Mohammed VI d'Excellence (LM6E ou Lydex ; arabe : ثانوية محمد السادس للتميز) est un établissement marocain d'enseignement secondaire et supérieur, situé à Benguerir, dans la région de Marrakech-Safi, avec d’autres implantations à Rabat et à Laâyoune.

Fondé en 2015, l'établissement est le fruit d'un partenariat public–privé entre le Ministère de l'Éducation nationale, du Préscolaire et des Sports et la Fondation OCP. Il propose un campus regroupant enseignement secondaire, programmes professionnels BTS et classes préparatoires aux grandes écoles (CPGE), préparant les élèves les plus performants aux concours d’entrée des écoles d’ingénieurs et de commerce, au niveau national et international,.

Laâyoune
Laâyoune (en arabe : العيون [al ʔujuːn], El Aaiún ou El-Ayoun, littéralement « les sources », ; en berbère : Leɛyun) est la ville la plus importante du Sahara occidental. Elle est située au bord de l'Atlantique, à 500 km au sud d'Agadir et à 500 km à l'ouest de Tindouf, sur la route menant à Dakhla. Elle est traversée par l'oued Sakia El Hamra, sur lequel se trouve le barrage Sakia El Hamra.

Elle est contrôlée et administrée de facto par le Maroc depuis 1976 ; elle est le chef-lieu de la province de Laâyoune (une des « provinces du Sud »), dans la région Laâyoune-Sakia El Hamra. Toutefois, conformément à la position des Nations unies, cette administration n’implique pas une reconnaissance de souveraineté, le Sahara occidental demeurant inscrit sur la liste des territoires non autonomes dont le statut final reste à déterminer par un processus d’autodétermination.
Son Ki-Jeong
Son Ki-chong ou Son Ki-jeong (en kr: 손기정, né le 29 août 1912 à Sinuiju, mort le 15 novembre 2002 à Séoul) est un athlète sud-coréen, spécialiste du marathon, également connu sous son propre nom transcrit en japonais Son Kitei (孫基禎). Il remporte la médaille d'or lors du marathon aux Jeux olympiques d'été de 1936.

Transcription et translittération
La transcription est l'opération qui consiste à substituer chaque phonème (on parle alors de transcription phonologique) ou chaque son (transcription phonétique) d'une langue par un graphème ou par un groupe de graphèmes d'un système d'écriture. Elle dépend donc de la langue cible, un unique phonème pouvant correspondre à différents graphèmes suivant la langue considérée.

La translittération est l'opération qui consiste à substituer, à chaque graphème d'un système d'écriture, un graphème ou un groupe de graphèmes d'un autre système, indépendamment de la prononciation. Elle dépend donc du système d'écriture cible, mais pas de la langue source.

Par exemple, la lettre russe « ч » se translittère « č » (ce qui n'éclaire pas forcément le francophone sur sa prononciation), mais se transcrit « tch » en français et « ch » en anglais (ce qui correspond bien au même son, malgré deux écritures différentes).
Louis Guidon
Louis Guidon est un aviateur français, pionnier de l'aviation et pilote d'essai. Il est né le 15 avril 1896 à Moulins dans l'Allier et mort le 23 mai 1988 à Figeac dans le Lot. Il fut pilote de ligne à la Franco-Roumaine, une des toutes premières compagnies aériennes françaises, une des compagnies à l'origine d'Air France (création en 1933).

Compagnie internationale de navigation aérienne
La Compagnie franco-roumaine de navigation aérienne (F.R.A) est créée en avril 1920. Elle devient en 1925 la Compagnie internationale de navigation aérienne ou Cidna. Elle est également connue sous le nom de Franco-roumaine.
HNLMS Evertsen
Huit navires de la Marine royale néerlandaise ont reçu le nom de HNLMS Evertsen :

Admiral Evertsen (1803–1814), une goélette ;

Admiral Evertsen (1808–1819), un navire de ligne ;

HNLMS Evertsen (1857) (1857–1921), une frégate à vapeur, rebaptisé Neptunus ;

HNLMS Evertsen (1894) (1894-1913, un croiseur de classe Evertsen ;

HNLMS Evertsen (1926) (1926–1942), un contre-torpilleur ;

HNLMS Evertsen (F803) (1946–1962), ex-Scourge, un contre-torpilleur ;

HNLMS Evertsen (F815) (1967–1989), une frégate de classe Van Speijk ;

HNLMS Evertsen (F805) (2005– ), une frégate de classe De Zeven Provinciën ;

Classe Evertsen
La classe Evertsen est un classe de trois croiseurs  construite pour la Marine royale néerlandaise (Koninklijke Marine) à la fin du XIXe siècle.
Les trois croiseurs ont servi comme navire de défense côtière.
Dame sur une terrasse
Dame sur une terrasse est un tableau réalisé par le peintre français Henri Matisse vers 1907 à Collioure, dans les Pyrénées-Orientales. Cette huile sur toile représente une femme assise devant la balustrade d'une terrasse donnant sur une baie où évoluent des voiliers. Passée par la collection particulière de Sergueï Chtchoukine, l'œuvre est conservée depuis 1948 au musée de l'Ermitage, à Saint-Pétersbourg, en Russie.

Collection privée
Une collection privée est une collection d'œuvres d'art rassemblées par une personne privée.

Dans le contexte d'un musée ou d'une galerie d'art, le terme signifie qu'une certaine œuvre n'est pas la propriété de cette institution mais est prêtée par une personne ou une organisation, que ce soit pour une exposition temporaire ou pour une longue durée. Le véritable propriétaire est généralement un collectionneur d'œuvres d'art.
Taurotettix elegans
Taurotettix elegans est une espèce d'insectes hémiptères de la famille des Cicadellidae, de la sous-famille des Deltocephalinae et de la tribu des Cicadulini.

Elle est trouvée en Asie (Chine, Kazakhstan, Kirghizistan, Mongolie, Russie, Tadjikistan, Turquie, Turkménistan, Ouzbékistan).

Hemiptera
Les hémiptères (Hemiptera) sont un ordre d'insectes, de sous-classe des ptérygotes, de la section des néoptères et du super-ordre des paranéoptères.

Cet ordre comprend près de 100 000 espèces d'insectes le plus souvent suceurs de phloème, comme les cigales, pucerons, cochenilles et punaises. Son existence remonte à plus de 250 millions d'années.
Mariama N'Dour
Mariama N'Dour, née le 23 janvier 1978, est une gymnaste française spécialisée en tumbling.

Aux Championnats du monde de trampoline 1999, elle est médaillée d'argent de tumbling par équipe avec Mélanie Avisse, Chrystel Robert et Peggy Pachy.
Elle est sacrée championne d'Europe de tumbling par équipe en 2000 avec Marion Limbach, Mélanie Avisse et Chrystel Robert.

Tumbling
Le tumbling (de l'anglais to tumble signifiant « culbuter ») est un sport de gymnastique acrobatique qui se pratique sur une piste gonflable mesurant 25 mètres de long par 1,5 mètre de large. Elle est précédée d'une piste d'élan de 10,5 mètres et suivie d'un tapis de réception de 20 cm d'épaisseur et d'un surtapis de 10 cm.

Le tumbleur effectue une série de 8 mouvements de rebondissement pieds-mains ou pieds-pieds à grande vitesse (plus de 30 km/h de moyenne de vitesse de déplacement) et à très grande hauteur (plus de 4 m). Il enchaîne des figures acrobatiques qui lui permettent d'acquérir de la vitesse (tempo et flip, double salto) pour réaliser des acrobaties de très haut niveau en 8e et dernier élément (double ou triple saut périlleux avec ou sans vrille). Une série de tumbling est notée par une série de juges qui évaluent le tumbleur selon la difficulté et l'exécution de l'exercice.
Fumée d'ambre gris
Fumée d'ambre gris est un tableau réalisé par le peintre américain John Singer Sargent en 1880, durant un voyage à Tanger puis de retour à Paris. De format vertical, cette huile sur toile est une scène de genre orientaliste.

Elle représente une femme qui soulève sa robe beurre au-dessus de sa tête pour mieux s'embaumer du parfum de l'ambre gris qui se consume à ses pieds, dans un brûleur d'encens. La scène se déroule au croisement de deux tapis dans une haute salle aux murs blancs.

L'œuvre est exposée au Salon de 1880, à Paris. Acquise par Sterling et Francine Clark avant 1955, elle est conservée au Clark Art Institute de Williamstown, dans le Massachusetts.

Tête (anatomie)
La tête est une partie de l'anatomie d'un animal, située à l'avant du corps et regroupant en général :

de nombreux organes sensoriels : yeux, antennes, oreilles, récepteurs olfactifs.

la bouche, et les organes de la mastication et de la prédation (dents, labium, langue, chélicères, bec...).

Elle est éventuellement séparée du reste du corps par un étranglement appelé le cou.
Nicolas Tryzna
Nicolas Tryzna, né le 15 décembre 1987 à Paris (France), est un homme politique français.

Élu de Thiais, il est député de la 7e circonscription du Val-de-Marne depuis le 13 novembre 2025, en tant que suppléant de Vincent Jeanbrun, nommé ministre de la Ville et du Logement dans le gouvernement Lecornu II. Il siège dans le groupe Droite Républicaine à l'Assemblée nationale.

Thiais
Thiais est une commune française située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France.

Située à vol d'oiseau à 11,4 kilomètres au sud-sud-est de Paris, elle fait partie de la métropole du Grand Paris, au cœur du bassin d'emploi du centre commercial Belle Épine, du Marché d'intérêt national de Rungis, et de l'aéroport de Paris-Orly.
Tamagoyaki
Le tamagoyaki (卵焼き/玉子焼き, littéralement « œufs cuits ») est une sorte d'omelette japonaise sucrée-salée, préparée avec une poêle rectangulaire appelée makiyaki nabe (en) (巻き焼き鍋, littéralement « poêle pour cuire des rouleaux ») ou tamagoyaki ki (卵焼き器/玉子焼き器, « récipient pour cuire des œufs »).

À l'aide de longues baguettes, au fur et à mesure de la cuisson, on ramène la pellicule de l'omelette déjà constituée sur l'un des bords de la poêle pour laisser les œufs s'étaler par fines lamelles successives et obtenir un rouleau, qu'on mettra en forme à l'aide d'un makisu avant de le débiter ensuite en tranches pour la présentation.

Avec une cuisson différente.

En gros plan.

Tamagoyaki nabe.

Plat traditionnel de petit déjeuner, on le trouve fréquemment dans les bentō ou en sushi.

Cette recette contient souvent d'autres ingrédients : sauce de soja, mirin, dashi, algues, etc. Lorsqu'il est préparé avec du dashi, on parle de dashimaki tamago (だし巻き卵, lit. « œufs en rouleaux au dashi »).

Mirin
Le mirin (味醂, みりん, signifiant textuellement « sapide anti-astringent ») est une sorte de saké très doux (sucré), utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine japonaise et coréenne.

C'est un liquide jaunâtre pâle à ambré, sirupeux et assez sucré, à degré alcoolique généralement inférieur au saké (11 à 18°). Il est fabriqué avec du riz gluant cuit, fermenté par un kōji (moût de vinification) additionné d'eau de vie (le plus souvent du shōchū). Contrairement au saké, il se conserve plusieurs années mais doit être stocké en lieu frais, à l'abri de la lumière.