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Michel Lecroq
Michel Lecroq est depuis 1998 un grand maître français du jeu d'échecs par correspondance. Il est l'actuel Président de l'Association des joueurs d'échecs par correspondance (AJEC).

Voici une partie qu'il a remportée contre Victor Palciauskas, qui était alors au sommet de sa forme:

Palciauskas-Lecroq, Coupe du Monde ICCF, finale 1979-1982

1. e4 c5 2. Cf3 d6 3. Fb5+ Cd7 4. d4 Cf6 5. Cc3 cxd4 6. Dxd4 e5 7. Dd3 h6 8. Cd2 Fe7 9. Cc4 0-0 10. Fxd7 Fxd7 11. Ce3 Fe6 12. g4 Tc8 13. Tg1 Te8 14. h4 d5! 15. Ccxd5 Fxd5 16. Cxd5 Cxd5 17. exd5 Fc5 18. g5 Db6 19. De2 e4 20. Tg3 e3 21. Fxe3 (si 21. fxe3 alors 21...Db4+) Dxb2 22. Td1 Fd6 23. Tg4 Txc2 24. Df3 Db5! 25. gxh6 Fb4+ 26. Txb4 Dxb4+ 27. Rf1 Dxh4 28. Rg2 De4 29. Dxe4 Txe4 30. d6 Te8 31. hxg7 Rxg7 32. Fxa7 Tc6! 33. Td5 Rf6 34. Fc5 Tg8+ 35. Rf3 Re6 36. Th5 Ta6 37. a3 Ta5 38. Re4 f6 39. f4 Tg7 40. Td5 Rd7 41. Tf5 (si 41. Fd4 alors 41...Txd5 42. Rxd5 Tg3 43. Fxf6 Txa3) Tg8! 42. Td5 Rc6 43. d7 Td8 44. Fe7 Txd5 45. Fxd8 f5+ 46. Re3 Txd7  0-1.

International Correspondence Chess Federation
L’International Correspondence Chess Federation (en français : Fédération internationale du jeu d’échecs par correspondance) est l’organisme international qui rassemble les fédérations nationales de jeu d'échecs par correspondance. L'ICCF se consacre à la diffusion de la pratique des échecs par correspondance à travers l'organisation permanente de tournois internationaux : le Championnat du monde d'échecs par correspondance, les olympiades par correspondance et la Coupe ICCF, entre autres. L'ICCF décerne des titres échiquéens, calcula et publie le classement officiel des joueurs. Sa devise est : Amici Sumus (« Nous sommes amis », en latin), et son président actuel est Eric Ruch (France).
Grand Prix cycliste de Québec 2025
Le Grand Prix cycliste de Québec 2025 est la 14e édition de cette course cycliste masculine sur route. La course a lieu le vendredi 12 septembre 2025 autour de la ville de Québec, au Canada, et fait partie du calendrier UCI World Tour 2025 en catégorie 1.UWT. Il se court deux jours avant le Grand Prix cycliste de Montréal.

Équipe cycliste UAE Emirates XRG
L'équipe cycliste UAE Emirates XRG, officiellement UAE Team Emirates XRG (anciennement connue comme l'équipe Lampre) est une équipe cycliste professionnelle sur route de nationalité émiratie et anciennement italienne de 1990 à 2016. Elle possède le statut d'équipe World Tour. Créée en 1990, son principal sponsor est depuis 2017 la compagnie aérienne Emirates.

Elle est classée en première division depuis sa création et a intégré le ProTour en 2005 en fusionnant avec l'équipe Saeco. Elle a notamment remporté le Tour de France en 2020, 2021, 2024 et 2025 avec Tadej Pogačar, ainsi que le Tour d'Italie à quatre reprises en 1996 (Pavel Tonkov), 2001 (Gilberto Simoni), 2011 (Michele Scarponi) et 2024 (Tadej Pogačar). L'équipe compte trois titres aux mondiaux sur route et a aussi brillé sur les classiques, avec huit victoires sur le Tour de Lombardie, trois sur Liège-Bastogne-Liège, deux sur le Tour des Flandres, ainsi qu'une victoire sur Milan-San Remo.
Luciano Murrieta
Luciano Francisco Ramón Murrieta García-Ortiz de Lemoine, marquis de Murrieta, né à Arequipa (Pérou) le 1er septembre 1822 et mort à Logroño le 22 novembre 1911, est un militaire et viticulteur espagnol, connu pour être l'un des pionniers des productions réputées de La Rioja.

Logroño
Logrogne

Logroño [loˑɡʁoˑɲo] ou Logrogne,, [loˑɡʁɔɲ], est une ville du nord de l'Espagne, sur l'Èbre. Elle est la capitale de La Rioja, communauté autonome espagnole.

Sa population en 2018 dépasse les 150 000 habitants.

Le Camino francés du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle passe par Logroño.
Jacques Corrèze
Jacques Corrèze, né le 11 février 1912 à Auxerre (Yonne) et mort le 26 juin 1991 à Neuilly-sur-Seine, est un cadre dirigeant du groupe L'Oréal, membre de la Cagoule et collaborateur notoire durant l'Occupation allemande.

Collaboration en Europe
La collaboration en Europe est le soutien apporté dans différents pays occupés aux forces d'occupation du Troisième Reich dans le contexte de la domination de l'Allemagne nazie sur un certain nombre de pays européens au cours de la période 1940-1945. Cela a pu se faire par le biais de gouvernements en place, comme en Norvège ou en France, d'administrations obéissant aux autorités d'occupation nazies, de partis politiques et de journaux favorables aux nazis, ou encore d'initiatives privées (dans l'entreprise, le monde de l'art et du spectacle, etc.).

Le collaborationnisme va au-delà de l'acte de la collaboration. Ce terme désigne le soutien de principe, l'apologie et la promotion de la collaboration sur tous les plans, y compris l'alliance militaire. Il comporte une adhésion idéologique aux formes locales ou allemande de nazisme.
Basilique Saint-Aubin en Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle de Rennes
La basilique Saint-Aubin en Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle de Rennes est une basilique mineure catholique située dans le centre-ville de Rennes, en Bretagne, sur la place Sainte-Anne.

L'édifice actuel, inachevé, remplace une ancienne église homonyme située sur la même place. Il a été érigé en basilique le 6 août 1916.

Bataille d'Auray (1364)
La bataille d'Auray, qui a lieu le 29 septembre 1364, est la dernière bataille de la guerre de Succession de Bretagne, guerre secondaire qui s'inscrit dans le cadre de la rivalité franco-anglaise au début de la guerre de Cent Ans (1337-1453). Elle oppose une armée anglo-bretonne soutenant Jean III de Montfort à une armée franco-bretonne soutenant Charles de Blois. Elle s'achève par la victoire de Jean de Montfort, qui est ensuite reconnu comme le duc Jean IV de Bretagne.

Elle tire son nom de la ville bretonne d'Auray (actuel département du Morbihan), près de laquelle elle a eu lieu, sur le plateau de Rostevel et près du marais de Kerzo, situés sur le territoire de l'actuelle commune de Brech, au nord d'Auray.
Maghila
Maghila est une tribu berbère de la grande branche des botr issue des zenètes.

Maghila (ou Mghila) est aussi une plaine rurale située en Tunisie, entre la ville de Sbeitla et Sidi Bouzid. En Algérie, la commune de Meghila à Tiaret porte le même nom.

Sbeïtla
Sbeïtla (arabe : سبيطلة ), connue dans l'Antiquité sous le nom de Sufetula, est une ville du centre de la Tunisie. Dépendant du gouvernorat de Kasserine, elle regroupe 24 597 habitants en 2014. Elle est le centre de la délégation du même nom qui s'étale sur une superficie de 1 133,5 km2. Point d'entrée de la conquête de l'Afrique du Nord par les Arabes musulmans, elle est surtout connue pour son important site archéologique dont il subsiste de nombreux vestiges.
Lydiens
Les Lydiens étaient un peuple anatolien, établis en Lydie, soit dans la partie occidentale de l'Anatolie, au moins au Ier millénaire av. J.-C. Leur langue est le lydien.

Ils furent, selon Hérodote, le premier peuple à faire usage de la monnaie,,,,,.

Ier millénaire av. J.-C.
IIe millénaire av. J.-C. | Ier millénaire av. J.-C. | Ier millénaire

Xe siècle av. J.-C. |
IXe siècle av. J.-C. |
VIIIe siècle av. J.-C. |
VIIe siècle av. J.-C. |
VIe siècle av. J.-C. |
Ve siècle av. J.-C. |
IVe siècle av. J.-C. |
IIIe siècle av. J.-C. |
IIe siècle av. J.-C. |
Ier siècle av. J.-C.

Liste de chronologies par périodes |
Liste des siècles

Le Ier millénaire av. J.-C. a débuté le 1er janvier -1000 et s’est achevé le 31 décembre -1 dans le calendrier julien proleptique.
Ayase (compositeur)
Ayase, né le 4 avril 1994 est un musicien et producteur de disques japonais. Il est surtout connu en tant que producteur et compositeur Vocaloid (logiciel de synthèse vocale) pour Yoasobi, un duo musical dont il fait partie aux côtés de la chanteuse Ikura. Il a également été chanteur du groupe musical mixte AAA jusqu'en 2014.

AAA (groupe)
AAA (トリプル・エー「 toripuru・eー」, prononcé « triple A » et signifiant « Attack All Around ») est un groupe japonais formé en 2005 sous le label Avex Trax, composé au départ de cinq hommes et trois femmes. Son premier album intitulé Attack sort le 1er janvier 2006.

Le groupe fait ses débuts aux États-Unis en 2007 à l'Otakon Anime Convention.

Le 11 juin 2007, on annonce que l'une des membres, Yukari Goto, quitte le groupe à cause de problèmes de santé.

Le 22 avril 2019, on annonce que Naoya Urata est sanctionné à la suite d'une agression commise dans un konbini. Il quitte le groupe officiellement le 31 décembre 2019.

À la suite du départ de Naoya Urata, les autres membres du groupe se consacrent sur leurs carrières individuelles.

Le groupe se sépare le 31 décembre 2020.
Rotrude
Rotrude, Chrodtrudis ou Hrodtrud(a) [des racines hrod (=gloire) et trud (=fidèle)] est le prénom de plusieurs princesses carolingiennes :

Rotrude († 724), femme de Charles Martel,

Rotrude († 810), fille de Charlemagne, fiancée à l'empereur byzantin Constantin VI et mère de Louis du Maine, abbé de Saint-Denis,

Rotrude (v.770 † ?), fille de Tassilon III, duc de Bavière,

Rotrude, fille de Louis le Pieux, née en 800 et dont on ignore le sort,

Rotrude (v.826 † ap.865), fille de Lothaire Ier, mariée à Bérenger, duc de Spolète,

Rotrude, probablement mariée à Lambert II, comte de Nantes,

Rotrude, fille de Charles le Chauve, abbesse d'Andlau,

Rotrude (v.910 † ?), fille de Charles III le simple.

Rotrude de Hesbaye
Rotrude, Crotude, Chrotrude, Chrodtrudis ou Ruadtrud (c. 690 † 724) est la première épouse de Charles Martel (v. 690 † 741), maire des palais d'Austrasie et de Neustrie. Elle est la mère de Pépin le Bref, roi des Francs, et la grand-mère de Charlemagne.
Mimamsa
Mimamsa (devanāgarī: मीमांसा; IAST: Mīmāṃsā) est une école de philosophie indienne astika ou hindoue, c'est-à-dire qui reconnaît l'autorité du Veda. Son nom signifie «recherche», «exégèse». Celle-ci se proposait de « réaliser le commentaire systématique des textes et rituels fondateurs des cultes sacrificiels védiques ».

Devanagari
La devanagari, du sanskrit देवनागरी (devanāgarī), est une écriture alphasyllabaire utilisée pour le sanskrit, le prâkrit, le hindi, le népalais, le marathi et plusieurs autres langues indiennes. C’est une des écritures les plus employées en Inde du Nord et au Népal.
Minatitlán (Veracruz)
Minatitlán est une localité et le chef-lieu de la municipalité de Minatitlán, dans l'État de Veracruz, au Mexique. Située dans ses confins sud-est, dans l'isthme de Tehuantepec, elle est établie en retrait de la côte elle est liée aux villes de Coatzacoalcos, Las Choapas et Cosoleacaque, avec lesquelles elle entretient une forte interdépendance, liée notamment à la pétrochimie.

Située à 17° 59' de latitude nord, 94° 33' de longitude ouest, elle occupe la rive ouest du río Coatzacoalcos. L'agglomération présente la particularité de voir certains de ses quartiers ouest et nord-ouest dépendre de la municipalité de Cosoleacaque.

Río Coatzacoalcos
Le Río Coatzacoalcos est un important fleuve côtier mexicain, qui prend sa source dans la Sierra Atravesada, partie nord-ouest d'un plus vaste massif, la Sierra Madre de Chiapas, et se jette dans le golfe du Mexique. Il est l'un des points d'entrée de l'isthme de Tehuantepec, à un endroit où les terres se resserrent et offrent un point de passage d'un océan vers l'autre. Le fleuve traverse les États de Oaxaca, puis de Veracruz, tandis que son bassin versant, d'une superficie de 23 956 km2, déborde légèrement sur l'État du Chiapas à l'est. Son embouchure, située dans la ville de Coatzacoalcos, abrite un port industriel majeur.
Xian autonome
Un xian autonome (chinois : 自治县 ; pinyin : zìzhì xiàn) est un type de subdivision administrative en république populaire de Chine.

Elles ont été conçues pour regrouper une ou plusieurs minorités ethniques. Il en existe 117 depuis 2003, disséminés sur l'ensemble du territoire chinois.

Il se situe, comme les autres xians, au troisième niveau de la hiérarchie administrative, le « niveau des districts ».

Hebei : 6

Liaoning : 8

Jilin : 3

Heilongjiang : 1

Zhejiang : 1

Hubei : 2

Hunan : 7

Guangdong : 3

Guangxi : 12

Hainan : 6

Chongqing : 4

Sichuan : 4

Guizhou : 11

Yunnan : 29

Gansu : 7

Qinghai : 7

Xinjiang : 6

Portail de la Chine

Heilongjiang
Le Heilongjiang (chinois : 黑龙江 ; pinyin : hēilóngjiāng ; EFEO : Hei-Long-Kiang ; litt. « Rivière du dragon noir », mandchou :  Sahaliyan ula, litt. : « Rivière noire », désignant tous deux le fleuve Amour) est une province au nord-est de la Chine, à la frontière russe. Son abréviation est Hei (黑, hēi). Son chef lieu est Harbin (哈尔滨), la ville la plus peuplée de la province.
Dans la tourmente
Au cinéma et à la télévision

Dans la tourmente, film muet français réalisé par Gérard Bourgeois (1909)

Dans la tourmente (The Girl Who Stayed at Home), film muet américain de D. W. Griffith sorti en 1919

Dans la tourmente (Goldene Zeiten - Bittere Zeiten), feuilleton télévisé franco-allemand réalisé par Michael Braun (1984)

Dans la tourmente, court métrage français réalisé par Florence Rousseau (1989)

Dans la tourmente, film français réalisé par Christophe Ruggia (2011)

Dans la tourmente (Within the Whirlwind), film germano-polonais-belge réalisé par Marleen Gorris (2009)

En bande dessinée

Dans la tourmente, histoire de la série Tif et Tondu

Michael Braun (réalisateur)
Michael Braun (connu sous l'appellation Dr. Michael Braun et sous le pseudonyme W. G. Larsen), né le 5 septembre 1930 à Kalkberge (Allemagne) et mort le 11 juin 2014 à Munich, est un réalisateur et scénariste allemand.
Henri Charrière
Henri Charrière, dit « Papillon », né le 16 novembre 1906 à Saint-Étienne-de-Lugdarès en Ardèche et mort le 29 juillet 1973 à Madrid (Espagne), est un ancien bagnard. Il est rendu célèbre par son ouvrage Papillon, écrit en 1969, présenté comme un récit  autobiographique, mais qui ne l'est que partiellement.

Surnom
Un surnom est à l'origine un nom formé, par addition au prénom ou au nom d'une personne, d'un terme mettant généralement en relief ses particularités physiques ou morales.

Le surnom est également la désignation substitutive au nom véritable d'une personne.
18th Avenue (BMT West End Line)
La station 18th Avenue est une station de métro locale de la BMT West End Line du métro de New York, située à Brooklyn à l'intersection de la 18th Avenue et de New Utrecht Avenue dans le quartier de Bensonhurst à Brooklyn. Cette station est desservie par le train D en tout temps.

Bensonhurst
Bensonhurst est un quartier situé dans le sud-ouest de l'arrondissement de Brooklyn à New York. Il se trouve au sud de Flatbush.

Il est connu comme le « Little Italy » de Brooklyn à cause de la forte proportion d'Italo-Américains. On y trouve aussi le « second Chinatown » de New York.

La population était de 151 705 habitants en 2010.
Kvcd
KVCD est une modification de la structure GOP et de la Quantification matricielle du standard MPEG-1 et MPEG-2.  Il rend possible la création de 120 minutes de vidéo qui s'approche de la qualité vidéo d'un DVD, en fonction du matériel encodé, sur un média CD-ROM (ou CD-RW) de 80 minutes.

Group of pictures
Dans le domaine du codage vidéo, la structure d’un GOP (Group of pictures) ou « Groupe d'images » définit l'ordre dans lequel sont disposées les images à codage interne (image intra) et à codage prédictif image inter. Un GOP est constitué d'une suite d'images regroupées dans un flux vidéo encodé qui est répété périodiquement jusqu'à la fin de l'encodage. Les images visibles sont générées à partir des images codées contenues dans un GOP.
Office of Strategic Influence
L'Office of Strategic Influence (bureau de l'influence stratégique), ou OSI, était une agence créée par le département de la Défense des États-Unis le 30 octobre 2001, pour soutenir la guerre contre le terrorisme par des opérations psychologiques (PSYOP) dans les pays concernés. La fermeture de ce bureau est annoncée le 26 février 2002, mais le secrétaire à la Défense Donald Rumsfeld assure que l'agence existe toujours, seul son nom ayant été abandonné.

Donald Rumsfeld
Donald Henry Rumsfeld, né le 9 juillet 1932 à Evanston (Illinois) et mort le 29 juin 2021 à Taos (Nouveau-Mexique), est un homme d'affaires et homme politique américain, membre du Parti républicain. Il est secrétaire à la Défense entre 1975 et 1977 dans l'administration du président Gerald Ford puis entre 2001 et 2006 dans l'administration du président George W. Bush.

Durant la présidence de Bush, il est un des principaux propagandistes de la guerre d'Irak, puis du programme de torture américain.

Il a été PDG de plusieurs grandes entreprises, comme le groupe pharmaceutique G.D. Searle (devenu Pfizer), la General Instrument et Gilead Sciences.

Donald Rumsfeld est par ailleurs un membre fondateur du think tank néoconservateur Project for the New American Century.
Alfonso Maria Mistrangelo
Alfonso Maria Mistrangelo (né le 26 avril 1852 à Savone, en Ligurie, Royaume de Sardaigne et mort le 7 novembre 1930 à Florence) est un cardinal italien du début du XXe siècle. Il est membre de l'ordre des frères des écoles pies (piaristes).

Royaume de Sardaigne
Le royaume de Sardaigne est un État européen, qui a existé entre 1297 et 1861, date à laquelle il a été intégré au royaume d'Italie (1861-1946), dont le premier roi, Victor-Emmanuel II, est le dernier roi de Sardaigne.
Ahmed Izzet Pacha
Ahmed Izzet Pacha, à partir de 1934 Ahmet İzzet Furgaç, né en 1864 à Nasliç près de Bitola en Macédoine actuelle, d'une famille d'origine albanaise, est un chef militaire et homme d'État des derniers temps de l'Empire ottoman. Il a exercé pendant la Première Guerre mondiale les charges de commandant d'armée, de ministre de la guerre et de grand vizir avant d'être le dernier ministre des Affaires étrangères de l'Empire ottoman. Il meurt à Istanbul le 31 mars 1937. Pacha est un titre de fonction.

Grand vizir
Le grand vizir ou grand-vézir (en turc ottoman : صدر اعظم, en turc : sadrazam) est le titre du chef du gouvernement de l'Empire ottoman ainsi que des souverains marocains et tunisiens. Ce titre dérive du persan vizir (وزير).
Mauro Caviezel
Mauro Caviezel, né le 18 août 1988 à Valbella, dans les Grisons, est un skieur alpin suisse spécialisé dans les disciplines de vitesse et le combiné.

Il est médaillé de bronze en combiné lors des Mondiaux 2017 de St-Moritz, vainqueur du globe du Super G au terme de la saison 2019-2020 de la Coupe du Monde et triple champion de Suisse.

Wengen
Wengen est une station suisse des Alpes bernoises située sur le versant ouest du Männlichen, à 1 274 m d'altitude. Le village accueille chaque année les courses de ski de descente du Lauberhorn de la Coupe du monde de ski alpin.
Motorola 56000
Les Motorola 56000 sont une gamme de processeurs de traitement du signal numérique (couramment appelé DSP) très puissante pour l'époque et qui a été employée sur certains ordinateurs 32 bits comme l'Atari Falcon ou les stations NeXT via le 56001.

Traitement du signal
Le traitement du signal est la discipline qui développe et étudie les techniques de traitement, d'analyse et d'interprétation des signaux. Parmi les types d'opérations possibles sur ces signaux, on peut dénoter le contrôle, le filtrage, la compression et la transmission de données, la réduction du bruit, la déconvolution, la prédiction, l'identification, la classification, etc.

Bien que cette discipline trouve son origine dans les sciences de l'ingénieur (particulièrement l'électronique et l'automatique), elle fait aujourd'hui largement appel à de nombreux domaines des mathématiques, comme la théorie du signal, les processus stochastiques, les espaces vectoriels et l'algèbre linéaire et des mathématiques appliquées, notamment la théorie de l'information, l'optimisation ou encore l'analyse numérique.
24e cérémonie des European Film Awards
La 24e cérémonie des prix du cinéma européen (24th European Film Awards), organisée par l'Académie européenne du cinéma, a eu lieu le 3 décembre 2011 et a récompensé les films européens réalisés dans l'année.

Revenge (film, 2010)
Revenge (en danois : Hævnen) est un film dramatique suédo-danois, réalisé par Susanne Bier et écrit par Anders Thomas Jensen. Mikael Persbrandt, Trine Dyrholm et Ulrich Thomsen jouent dans l'histoire d'une petite ville portuaire du Danemark et dans un camp de réfugiés au Soudan.

Sorti en 2010, le film remporte l'Oscar 2011 du meilleur film en langue étrangère et le Golden Globe du meilleur film étranger.
Module de cisaillement
En résistance des matériaux, le module de cisaillement, module de glissement, module de rigidité, module de Coulomb ou  second coefficient de Lamé, est une grandeur physique intrinsèque à chaque matériau et qui intervient dans la caractérisation des déformations causées par des efforts de cisaillement.

La définition du module de rigidité , parfois aussi noté μ, estoù (voir l'image ci-contre)  est la contrainte de cisaillement,  la force,  l'aire sur laquelle la force agit, le déplacement latéral relatif et  l'écart à l'angle droit,  le déplacement latéral et enfin  l'épaisseur.

Le module de rigidité , qui a la dimension d'une contrainte ou d'une pression, est généralement exprimé en mégapascals (ou newtons par millimètre carré) ou en gigapascals (ou joules par millimètre cube). À titre d'exemple, pour l'acier,  81 000 MPa = 81 GPa.

Dans le cas de matériaux isotropes, il est relié au module d'élasticité  et au coefficient de Poisson  par l'expression :

Newton (unité)
Le newton (symbole : N) est l'unité de mesure de la force nommée ainsi en l'honneur d'Isaac Newton pour ses travaux en mécanique classique.

Il équivaut à un kilogramme mètre par seconde au carré (1 kg m s−2).
Club Atlético Central Córdoba
Le Club Atlético Central Córdoba est le nom de deux clubs de football en Argentine. Ces deux clubs tirent leur nom d'une référence à la société argentine de transport ferroviaire, la Córdoba Central Railway.

Club Atlético Central Córdoba situé dans la ville de Rosario dans la Province de Santa Fe

Club Atlético Central Córdoba situé dans la ville de Santiago del Estero dans la province du même nom.

Santiago del Estero (ville)
Santiago del Estero est une ville d'Argentine et la capitale de la province de Santiago del Estero. Elle est située dans le Capital, dont elle est le chef-lieu, sur les rives du río Dulce.

La population de la ville se montait à 230 614 habitants en 2001, tandis que l'agglomération atteignait 327 974.
Souvláki
Le souvláki (en grec σουβλάκι (au pluriel : souvlakia), « brochette ») ou sufllaqe (en albanais) est un plat grec composé de petits morceaux de viande et souvent de légumes grillés sur une brochette. Il peut être servi en brochette, dans un pain pita ou dans une assiette avec une garniture.

La viande est habituellement du porc en Grèce et à Chypre. Dans d'autres pays, mais aussi pour les touristes, le souvlaki peut aussi être fait avec d'autres viandes, telles que de l'agneau, du mouton, du bœuf, du poulet et parfois du poisson (plus particulièrement, de l'espadon).

Dans certaines régions, notamment à Athènes et dans le sud de la Grèce, le nom souvláki désigne le sandwich constitué de viande grillée à la broche (gyros), servie enveloppée dans une pita, le nom désignant la brochette étant alors kalamaki (petit roseau).

Ce plat est aussi très apprécié en Albanie notamment dans le sud.

Agneau
L'agneau, autrefois agnel, est le jeune mouton mâle âgé de moins d'un an, ; la femelle est appelée l'agnelle. Petit de la brebis et du bélier, qui sont couramment appelés moutons. Celui-ci est l'un des premiers animaux à avoir été domestiqués par l'humain.

Il naît après une période de gestation d'environ cinq mois, la mise bas, ou agnelage,, pouvant durer d'une à trois heures. La brebis donne généralement naissance à un ou deux petits par portée.

Le jeune mouton, lorsqu'il est un peu plus âgé, prend alors le nom d'antenais (/e)