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Cathédrale Saint-François-Xavier
Plusieurs cathédrales catholiques ont été nommées cathédrale Saint-François-Xavier en l’honneur du missionnaire jésuite saint François Xavier, apôtre de l'Asie :

au Japon
la cathédrale Saint François Xavier de Kagoshima, Kyushu ;

en Australie :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Adélaïde,
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Geraldton ;

aux Bahamas :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Nassau ;

en Biélorussie :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Grodno ;

au Canada :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Chicoutimi au Québec ;

aux États-Unis :
la basilique Saint-François-Xavier, ancienne cathédrale de Vincennes ;
la Cathédrale Saint-François Xavier (Wisconsin) à Green Bay dans le Wisconsin ;

en Inde :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Agartala,
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Bangalore,

au Pakistan :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Hyderabad ;

en Slovaquie :
la cathédrale Saint-François-Xavier, à Banská Bystrica.

Cathédrale Saint-François-Xavier de Grodno
La cathédrale Saint-François-Xavier est un édifice religieux catholique du XVIIe siècle, sis à Grodno en Biélorussie. Construite en style baroque de 1678 à 1683 comme église du collège jésuite lui attenant elle fut élevée au rang de basilique mineure en 1990 et devint la cathédrale du diocèse de Grodno en 1991.

La cathédrale qui mesure 65 m de hauteur sur 30 m × 60 m est inscrite au patrimoine architectural de Biélorussie.
Hôtel de ville de Binche
L’hôtel de ville de Binche est situé sur la Grand-Place de Binche. Son beffroi, classé depuis le 15 janvier 1936, relève du Patrimoine majeur de Wallonie et fait partie des beffrois de Belgique et de France classés au patrimoine mondial de l'Unesco depuis le 1er décembre 1999.

Agence wallonne du Patrimoine
L'Agence wallonne du Patrimoine (AwaP) est un organisme régional public wallon. Elle a son siège à Namur, capitale administrative de la Région wallonne, en Belgique.

L'Agence wallonne du Patrimoine est née le 1er janvier 2018 de la fusion de l'Institut du Patrimoine wallon (IPW) et de celui du Département du Patrimoine du Service Public Wallon (SPW). Depuis 2018, elle gère le patrimoine immobilier et fait partie du « Territoire Logement Patrimoine Energie » du Service Public Wallon (SPW).
David Heneker
David Heneker  né le 31 mars 1906 à Southsea et mort le 30 janvier 2001 à Bridell, Ceredigion, était un écrivain et compositeur de musique et de comédies musicales britanniques. Il est surtout connu pour avoir créé la musique et paroles pour Half a Sixpence.

Tony Award de la meilleure partition originale
Le Tony Award de la meilleure partition originale (Tony Award for Best Original Score) est un prix récompensant les meilleures compositeurs et paroliers de comédies musicales, jouées à Broadway, New York. Pour concourir dans cette catégorie, la musique et les paroles doivent être originales et écrites spécialement pour une production musicale. Le prix a subi un certain nombre de modifications mineures. En 1947, 1950, 1951 et 1962, le prix était décerné au compositeur seulement. Dernière exception, en 1971, deux prix ont été donnés distinctement (bien que Stephen Sondheim ait remporté les deux, étant à la fois compositeur et parolier pour la comédie musicale Company). Comme les autres Tony Awards, il est remis lors d'une cérémonie ayant lieu mi-juin, chaque année.
María Pinto
María Pinto est une ville et une commune du Chili de la Province de Melipilla, elle-même située dans la région métropolitaine de Santiago. En 2016, sa population s'élevait à 13 066 habitants. La superficie de la commune est de 395 km2 (densité de 33 hab./km2). María Pinto est située à une quarantaine de kilomètres à l'ouest de la capitale Santiago dans la région centrale du Chili. La commune est traversée par le rio Puangue, un affluent du rio Maipo.

Commune (Chili)
La commune au Chili est la plus petite subdivision administrative du pays et peut contenir des villes, des villages, des hameaux aussi bien que des aires rurales. Dans les zones très peuplées comme certaines villes, il peut ne pas y avoir de distinction entre la ville et la commune qui la contient. Dans les régions peu peuplées, une commune peut contenir des zones rurales ainsi que plusieurs zones habitées qui peuvent aller de simples hameaux à des villes.

Chaque commune est administrée par un groupe élu directement ou par la municipalité (municipalidad), composée d'un maire (alcalde) et d'un conseil (concejales), pour une période de quatre ans. Selon la législation chilienne, une seule municipalité peut administrer une ou plusieurs communes. Actuellement, il n'y a qu'une seule municipalité qui est dans ce cas.

Les 346 communes du Chili sont regroupées en 53 provinces, qui sont eux-mêmes regroupées en 15 régions.
Jaworowo-Jastrzębie
Jaworowo-Jastrzębie (prononciation : [javɔˈrɔvɔ jasˈtʂɛmbjɛ]) est un village polonais de la gmina de Zawidz dans le powiat de Sierpc de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il se situe à environ 7 kilomètres au nord-est de Zawidz (siège de la gmina), 18 kilomètres à l'est de Sierpc (siège de le powiat) et à 103 kilomètres au nord-ouest de Varsovie (capitale de la Pologne).

Le village comptait approximativement une population de 80 habitants en 2006.

Powiat de Sierpc
Le powiat de Sierpc (polonais : powiat sierpecki) est un powiat (district) de la voïvodie de Mazovie, dans le centre-est de la Pologne.

Elle est née le 1er janvier 1999, à la suite des réformes polonaises de gouvernement local passées en 1998.

Le siège administratif du powiat est la ville de Sierpc, seule ville du powiat, qui se trouve à 117 kilomètres au nord-ouest de Varsovie (capitale de la Pologne).

Le district couvre une superficie de 852,99 kilomètres carrés. En 2006, sa population totale est de 53 811 habitants, avec une population pour la ville de Sierpc de 18 791 habitants et une population rurale de 35 020 habitants.
Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
La cathédrale Saint-Bénigne de Dijon est une église catholique du XIIIe siècle, de style gothique, située dans le centre sauvegardé de Dijon, en Côte-d'Or. L'édifice est dédié à saint Bénigne de Dijon, martyr chrétien du IIe siècle.

Cette ancienne abbatiale de l'abbaye Saint-Bénigne de Dijon est devenue tardivement cathédrale en 1792, succédant à l’église Saint-Étienne de Dijon qui fut brièvement le siège du chapitre cathédral après la création du diocèse de Dijon en 1731.

La crypte est classée au titre des monuments historiques depuis 1846, et l’église elle-même depuis 1862.

Combinateur
Le combinateur est un mécanisme propre à l'orgue, permettant de préparer une ou plusieurs séries de registrations que l'on appelle des combinaisons ou des préparations. Très utile sur de grands instruments où des assistants auraient trop de choses à faire en même temps. Un dispositif équivalent a existé sur les clavecins anglais de la fin du XVIIIe siècle sous le nom de « machine stop ».
Lockheed L-049 Constellation
Le Lockheed L-049 Constellation est le prototype dans la lignée du Constellation. Il entre en service comme avion de transport militaire C-69 pendant la Seconde Guerre mondiale pour les United States Army Air Forces et est modifié pour être la première version civile après la guerre. Quand la production s'achève en 1946, il sera remplacé par les L-649 et L-749 améliorés.

Trans World Airlines
Trans World Airlines, souvent abrégé TWA, est une ancienne compagnie aérienne américaine  qui faisait partie des Big Four (les quatre grandes compagnies dont American Airlines, United Airlines et la défunte Eastern Air Lines).

Elle a fusionné avec American Airlines en avril 2001.

Pendant des années son siège social était sur l'aéroport de Kansas City mais en 2001, sa plate-forme de correspondance principale est devenue l'aéroport international Lambert de Saint-Louis dans le Missouri.
Dąbrówka Nowa (Mazovie)
Dąbrówka Nowa (prononciation : [dɔmˈbrufka ˈnɔva]) est un village polonais de la gmina de Błędów dans le powiat de Grójec de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il se situe à environ 4 kilomètres au nord-est de Błędów (siège de la gmina), 12 km au sud-ouest de Grójec (siège du powiat) et à 50 km au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).

Powiat de Grójec
Le powiat de Grójec (polonais : powiat grójecki) est un powiat (district) de la voïvodie de Mazovie, dans le centre-est de la Pologne.

Elle est née le 1er janvier 1999, à la suite des réformes polonaises de gouvernement local passées en 1998.

Le siège administratif du powiat est la ville de Grójec, qui se trouve à 40 kilomètres au sud de Varsovie, capitale de la Pologne. Le powiat possède trois autres villes : Warka, située à 25 kilomètres à l'est de Grójec, Nowe Miasto nad Pilicą, à 34 kilomètres au sud-ouest de Grójec et Mogielnica à 22 kilomètres au sud-ouest de Grójec.

Le district couvre une superficie de 1 268,82 kilomètres carrés. En 2006, sa population totale est de 96 489 habitants, avec une population pour la ville de Grójec de 14 990 habitants, pour la ville de Warka de 11 028 habitants, pour la ville de Nowe Miasto nad Pilicą de 3 832 habitants, pour la ville de Mogielnica de 2 461 habitants et une population rurale de 64 178 habitants.
La Fère
La Fère est une commune française située dans le département de l'Aisne en région Hauts-de-France.

Ancien siège de l'École royale d'artillerie de La Fère, elle est connue pour abriter la statue de l'Artilleur qui ornait auparavant le pont de l'Alma de Paris.

Maison de Bourbon-Vendôme
La maison capétienne de Bourbon-Vendôme désigne une branche cadette de la maison capétienne de Bourbon dont l'auteur est Louis Ier de Bourbon-Vendôme, comte de la Marche par son père, Jean Ier de Bourbon-La Marche, ainsi que de Vendôme par sa mère, la comtesse Catherine de Vendôme, dernière héritière de la maison de Montoire-Vendôme.

Cette maison est directement à l'origine de la maison de Bourbon qui régna sur la France à partir de Henri IV, ainsi que sur l'Espagne depuis Philippe V.
Éole
Dans la mythologie grecque, Éole (en grec ancien Αἴολος / Aíolos, en latin Αeolus) est le maître et le régisseur des vents.

Il règne en fait une certaine confusion entre trois personnages portant ce nom, et que les auteurs antiques confondent parfois. Cet article traite de l'Éole homérique, fils d'Hippotès, qui accueille Ulysse ; Éole (fils d'Hellen et éponyme des Éoliens) et Éole (fils de Poséidon et frère de Béotos) font l'objet d'articles à part.

Du nom d'Éole dérivent l'adjectif « éolien » et le substantif « éolienne ».

Lipari (île)
Lipari est une île d'Italie située en mer Tyrrhénienne. Elle est la principale île de l'archipel des Éoliennes et dépend administrativement de la province de Messine. Elle comprend 16 000 habitants permanents, dont 7 000 dans la ville de Lipari.
USS LST-325
L'USS LST-325 est un navire de débarquement de chars déclassé de l'United States Navy, maintenant amarré à Evansville dans l'Indiana aux États-Unis. Comme beaucoup de sa classe LST-1, il n'a pas été nommé et est correctement désigné par sa désignation de coque (les LST en service après juillet 1955 ont été nommés d'après les comtés et les paroisses des États-Unis).

Le navire a été inscrit au registre national des lieux historiques des États-Unis en 2009. La propriété a été ajoutée au registre national des lieux historiques (NRHP) le 24 juin 2009 et la liste a été annoncée comme la liste en vedette dans la liste hebdomadaire du National Park Service du 2 juillet 2009.

Evansville (Indiana)
La ville d’Evansville (en anglais [ɛvənzˌvɪl]) est le siège du comté de Vanderburgh, situé dans l'État de l'Indiana, aux États-Unis. D'après le recensement de 2010, elle compte 117 429 habitants. Elle est bordée par la rivière Ohio au sud et se trouve en position de carrefour entre les deux océans et entre le golfe du Mexique et les Grands Lacs. Evansville a été décrite comme la ville avec la proportion la plus importante d'habitants obèses aux États-Unis.
Oursins du Golfe de Californie
Le Golfe de Californie est situé entre la côte de Basse-Californie à l'ouest et le Mexique continental à l'est (état de Sonora), et s'ouvre sur l'océan Pacifique au sud. 
Cette mer est célèbre pour sa grande biodiversité et son fort taux d'endémisme. Les oursins, échinodermes sphériques protégés par des piquants calcaires, y sont particulièrement abondants et diversifiés.

Baie de Magdalena
La baie de Magdalena (en espagnol Bahía Magdalena) est une baie de la côte pacifique de la presqu'île mexicaine de Basse Californie  (État de Basse-Californie du Sud). Longue de 50 km, elle est protégée de l'océan Pacifique par la barrière sablonneuse des îles Magdalena et Santa Margarita.

La baie est un lieu de migration saisonnière des baleines grises qui y viennent passer l'hiver.

En 1908, 16 navires de guerre américain de la Grande flotte blanche y fit relâche et y pratiqua des tirs d'entrainement.
Pangina Heals
Pan Pan Narkprasert, plus connu sous le nom de scène Pangina Heals est un chorégraphe et drag queen thaïlandais principalement connu pour être le présentateur de la série télévisée Drag Race Thailand, ainsi que sa participation à RuPaul's Drag Race: Royaume-Uni vs The World. Souvent décrit comme l'équivalent asiatique de RuPaul, Pangina Heals est l'une des performeuses drag les plus populaires de Thaïlande.

Drag queen
Une drag queen est une personne pratiquant le drag par la construction d'une identité féminine volontairement basée sur des archétypes de féminité et de rôles de genre de façon temporaire. Le monde des drag queens est généralement associé à l'homosexualité masculine et aux femmes trans, mais les drag queens peuvent être de toute identité de genre ou orientation sexuelle.

Une drag queen se travestit pour exprimer son identité et/ou dans le cadre du spectacle vivant, incluant souvent du chant, de la danse, du théâtre ou du lip-sync. Elle se représente généralement lors d'événements comme les Marches des fiertés ou les concours de beauté, ou dans des endroits comme les cabarets ou les boîtes de nuit.
Wierzbica (Legionowo)
Wierzbica (prononciation : [vjɛʐˈbit͡sa]) est un village polonais de la gmina de Serock dans le powiat de Legionowo de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il se situe à environ 3 kilomètres au nord de Serock (siège de la gmina), 19 kilomètres au nord-est de Legionowo (siège du powiat) et à 36 kilomètres au nord de Varsovie (capitale de la Pologne).

Le village possède approximativement une population de 440 habitants en 2006.

Powiat de Legionowo
Le powiat de Legionowo (polonais : powiat legionowski) est un powiat (district) de la voïvodie de Mazovie, dans le centre-est de la Pologne.

Elle est née le 1er janvier 1999, à la suite des réformes polonaises de gouvernement local passées en 1998.

Le siège administratif du powiat est la ville de Legionowo, qui se trouve à 22 kilomètres au nord de Varsovie, capitale de la Pologne. Une autre ville dans le powiat est la ville de Serock, qui se trouve à 17 kilomètres au nord-est de Legionowo.

Le district couvre une superficie de 389,86 kilomètres carrés. En 2006, sa population totale est de 96 497 habitants, avec une population pour la ville de Legionowo de 50 698 habitants, pour la ville de Serock de 3 721 habitants et une population rurale de 42 078 habitants.
Wólka Domaniowska
Wólka Domaniowska (prononciation : [ˈvulka dɔmaˈɲɔfska]) est un village polonais de la gmina de Przytyk dans le powiat de Radom de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il se situe à environ 6 kilomètres au sud-ouest de Przytyk (siège de la gmina), 23 kilomètres à l'ouest de Radom (siège de le powiat) et à 88 kilomètres au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).

Przytyk (gmina)
Przytyk est une gmina rurale (gmina wiejska) de la powiat de Radom, dans la Voïvodie de Mazovie, dans le centre-est de la Pologne.

Son siège administratif (chef-lieu) est le village de Przytyk, qui se situe environ 20 kilomètres à l'ouest de Radom (siège de la Powiat) et 84 kilomètres au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).

La gmina couvre une superficie de 134,12 km2 pour une population de 7 067 habitants en 2006.
Wymysły (Nowy Dwór Mazowiecki)
Wymysły (prononciation : [vɨˈmɨswɨ]) est un village polonais de la gmina de Pomiechówek dans le powiat de Nowy Dwór Mazowiecki de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il se situe à environ 5 kilomètres au nord-ouest de Nowy Dwór Mazowiecki (siège du powiat) et à 37 kilomètres au nord-ouest de Varsovie (capitale de la Pologne).

Pomiechówek (gmina)
Pomiechówek est une gmina rurale (gmina wiejska) de la powiat de Nowy Dwór Mazowiecki, dans la Voïvodie de Mazovie, dans le centre-est de la Pologne.

Son siège administratif (chef-lieu) est le village de Pomiechówek, qui se situe environ 6 kilomètres au nord-est de Nowy Dwór Mazowiecki (siège de la powiat) et 34 kilomètres au nord-ouest de Varsovie (capitale de la Pologne).

La gmina couvre une superficie de 102,31 km2 pour une population de 8 820 habitants en 2006.
Promna (village)
Promna (prononciation : [ˈprɔmna]) est un village polonais de la gmina de Promna dans le powiat de Białobrzegi de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il est le siège administratif de la gmina (commune) appelée gmina de Promna.

Il se situe à environ 4 kilomètres au nord de Białobrzegi (siège du powiat) et à 60 kilomètres au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).

Białobrzegi
Białobrzegi (prononciation : [bʲawɔˈbʐɛɡʲi]) est une ville polonaise du powiat de Białobrzegi de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Elle est le siège administratif de la gmina de Białobrzegi et du powiat de Białobrzegi.

Elle se situe à environ 60 kilomètres au sud de Varsovie (capitale de la Pologne).

La ville couvre une surface de 7,51 km2 et comptait 7 320 habitants en 2006.
Îles éloignées de Nouvelle-Zélande
Les îles éloignées de Nouvelle-Zélande, en anglais New Zealand outlying islands, désignent neuf archipels de la Nouvelle-Zélande dont certains ne font partie d'aucune région ni autorité territoriale. Cependant, l'expression « îles éloignées de Nouvelle-Zélande » ne désigne pas pour autant une entité administrative.

Ces archipels sont :

les îles Kermadec ;

les îles des Trois Rois ;

les îles Chatham ;

les îles Solander ;

et les îles sub-antarctiques de Nouvelle-Zélande qui sont :
les îles des Antipodes,
les îles Auckland,
les îles Bounty,
les îles Campbell,
les Snares.

À l'exception des îles Chatham, elles sont inhabitées. Elles sont toutes d'origine volcanique mais seules les îles Kermadec sont encore actives avec notamment l'île Raoul.

Îles Solander
Les îles Solander, en anglais Solander Islands, en maori de Nouvelle-Zélande Hautere, sont un petit archipel inhabité de Nouvelle-Zélande situé en mer de Tasman, au sud-sud-ouest des côtes de l'île du Sud, à une soixantaine de kilomètres à l'ouest de l'île Stewart et de l'entrée occidentale du détroit de Foveaux.

Il s'agit des restes fortement érodés d'un volcan andésitique éteint datant du Pléistocène. Elles furent découvertes le 11 mars 1770 par James Cook et nommées en l'honneur du naturaliste suédois Daniel Solander qui faisait partie de l'expédition embarquée à bord de l'Endeavour.
Théorème de Robbins
En théorie des graphes, le théorème de Robbins, nommé d'après Herbert Robbins qui l'a formulé en 1939, dit que les graphes qui possèdent une orientation forte sont exactement les graphes connexes sans isthme ou graphes 2-arête-connexes.

The American Mathematical Monthly
The American Mathematical Monthly est une revue de mathématiques fondée par Benjamin Finkel (en) en 1894. Il est actuellement[Quand ?] publié 10 fois par an par la Mathematical Association of America (MAA).

Ce journal est destiné à un large public de mathématiciens, des étudiants aux chercheurs professionnels. Les articles sont choisis sur le critère de leur large intérêt ; ils sont contrôlés et édités pour la qualité de leur rédaction aussi bien que de leur contenu. En cela le American Mathematical Monthly remplit un rôle différent de celui des revues typiques de la recherche en mathématiques.

La MAA attribue le prix Lester-R.-Ford chaque année aux « auteurs d'articles excellents pour leur rédaction » publiés dans le American Mathematical Monthly.
Province de Tchouï
La province de Tchouï (en kirghize : Чүй областы, Tchouï oblasty, en russe : Чуйская область, Tchouïskaïa oblast) est une province ou oblast du Kirghizistan. Son centre administratif est Bichkek, ville à statut spécial, qui est également le principal centre urbain et la capitale du Kirghizistan.

Subdivisions du Kirghizistan
Le Kirghizistan est divisé en 7 provinces (oblast, pluriel oblastar) auxquelles s'ajoutent la capitale Bichkek et la cité d'Och qui ont un statut de shaar (ville).
Chaque province du Kirghizistan est administrée par un gouverneur.

Chaque oblast est divisé en districts (raion), administrés par des officiels nommés par le gouvernement. Les communautés rurales (ail okmotus), constituées au plus de vingt villages, ont leurs propres maires et conseils élus.
Ceinture volcanique de Garibaldi
La ceinture volcanique de Garibaldi (en anglais : Garibaldi Volcanic Belt) ou chaîne volcanique de Garibaldi est une ceinture volcanique de Colombie-Britannique, au Canada. Constituée par un ensemble de volcans, elle se situe dans le nord des chaînes côtières du Pacifique, dans l'arc volcanique des Cascades.

Portail du volcanisme

Portail de la Colombie-Britannique

Ceinture volcanique
Une ceinture volcanique est une vaste région volcanique active apparentée aux arcs volcaniques. Ces zones se forment habituellement le long des frontières des plaques tectoniques.

Les ceintures volcaniques sont similaires à une chaîne de montagnes ou une cordillère, à la différence que les montagnes au sein de la chaîne sont des volcans.
Fédération du Royaume-Uni de hockey sur glace
La Fédération du Royaume-Uni de hockey sur glace, connue sous le nom Ice Hockey UK (également désignée par le sigle IHUK), est le nom actuel de la fédération du Royaume-Uni de hockey sur glace. La fédération est membre de la Fédération internationale de hockey sur glace depuis le 19 novembre 1908 et est l'organe dirigeant du hockey sur glace pour les pays britanniques.

La fédération porte le nom de British Ice Hockey Association depuis sa création jusqu'à 1999, année où elle est renommée Ice Hockey UK.

La particularité de cette fédération est qu'elle ne gère que l'équipe de Grande-Bretagne et veille au respect du règlement établi par l'IIHF, les compétitions et les clubs étant gérés par les fédérations anglaise, écossaise et nord-irlandaise.

Fédération internationale de hockey sur glace
Créée en 1908, la Fédération internationale de hockey sur glace (abrégée IIHF pour International Ice Hockey Federation, ou FIHG en Amérique du nord) est l'association chargée de définir, contrôler, promouvoir et organiser le hockey sur glace au niveau mondial, masculin comme féminin. Ses locaux sont basés en Suisse.

L'IIHF est chargée de l'organisation du hockey sur glace aux Jeux olympiques d'hiver, ainsi que des championnats du monde ou des diverses rencontres internationales de hockey sur glace.
Couteau filet de sole
Le couteau filet de sole est un ustensile de cuisine japonais spécialement destiné au levage des filets de poisson. Il est composé d'une lame pointue à la fois souple et flexible d'une dizaine de centimètres, en cela il s'apparente au couteau à désosser. Le couteau filet de sole est caractérisé par le tranchant de sa lame. Cet outil est ainsi nommé car il sert d’abord à la préparation des filets de sole, mais il peut aussi être utilisé pour d'autres poissons ou de la charcuterie.

Couteau désosseur
Un couteau désosseur est un type de couteau idéal pour désosser et dénerver viandes et volailles. Permet d'enlever facilement les tendons et la graisse.

Habituellement long de 12 centimètres, il est très utile pour désosser des pièces importantes, mais l'utilisation d'un couteau à lame plus flexible est préférable pour la volaille et le poisson.