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Brunissement enzymatique
Le brunissement enzymatique est un processus naturel rendant bruns certains organismes, en particulier la nourriture. Ce brunissement peut être souhaitable, comme pour une amélioration du goût du thé, ou indésirable, comme quand une pomme brunit après avoir été coupée ou avoir subi une simple meurtrissure. Les aliments, y compris les boissons, peuvent subir un brunissement enzymatique ou non enzymatique (réaction de Maillard).

Avocat (fruit)
L'avocat est le fruit comestible de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauracées, originaire d'Amérique tropicale. Sa consommation par les civilisations précolombiennes, dans une aire qui s'étend du Mexique au Pérou, est attestée depuis plusieurs millénaires.

Par un phénomène d'inhibition originale (le tree-factor) provoqué par l'arbre lui-même, l'avocat ne peut mûrir qu'une fois détaché de la branche. C'est un aliment très riche en matières grasses. Il en existe trois grandes variétés géographiques : mexicaine, guatémaltèque et antillaise. La variété Hass, un hybride créé en Californie issu du groupe guatémaltèque, est la plus fréquemment commercialisée.

Le Mexique, avec 30 % de la production, occupe le premier rang mondial. C'est aussi le premier pays consommateur et exportateur.
John Bruno
John Bruno est un réalisateur et spécialiste américain des effets spéciaux oscarisé, principalement connu pour son travail avec James Cameron. Touche à tout, il a pu aussi, au cours de sa carrière, accomplir des fonctions dans la direction artistique, l'animation, la production et l'écriture de scénario.

X-Men : L'Affrontement final
X-Men: L'Affrontement final ou X-Men : L'Engagement ultime au Québec (X-Men: The Last Stand) est un film de science-fiction américano-britanno-canadien réalisé par Brett Ratner et sorti en 2006.

C'est le troisième film de la série X-Men mettant en scène les personnages de la série de comics X-Men de Marvel Comics, créés par le scénariste Stan Lee et le dessinateur Jack Kirby.
Tour aéroréfrigérante
Les tours aéroréfrigérantes ou TAR, aussi appelées tours de refroidissement, sont utilisées pour refroidir un liquide, généralement de l'eau, à l'aide d'un gaz, généralement l'air ambiant. Il s'agit d'un cas particulier d'échangeur de chaleur où le transfert thermique s'effectue par contact direct ou indirect entre les flux. Les tours de refroidissement sont des équipements courants, présents dans des installations de climatisation, ou dans des procédés industriels et énergétiques (centrales électriques, installations de combustion, sucreries, chimie...).

Centrale électrique
Une centrale électrique est un site industriel destiné à la production d'électricité. Les centrales électriques alimentent en électricité, au moyen du réseau électrique, les consommateurs, particuliers ou industriels éloignés de la centrale. La production d'électricité y est assurée par la conversion en énergie électrique d'une énergie primaire qui peut être soit mécanique (force du vent, force de l'eau des rivières, des marées…), soit chimique (réactions d'oxydoréduction avec des combustibles, fossiles ou non, tels que la biomasse), soit nucléaire, soit solaire.

Ces énergies primaires peuvent être renouvelables (biomasse, etc.) ou constituer des ressources dont les réserves sont limitées (combustibles fossiles, etc.).
Formule de Riemann-Siegel
En mathématiques, et plus précisément en analyse, la formule de Riemann-Siegel est une estimation asymptotique de l'erreur de l'équation fonctionnelle d'approximation de la fonction zêta de Riemann, c'est-à-dire une approximation de la fonction zêta par la somme de séries de Dirichlet finies.

Analyse (mathématiques)
L'analyse (du grec ἀναλύω / analúô, « délier, examiner en détail, résoudre ») a pour point de départ la formulation rigoureuse du calcul infinitésimal. C'est la branche des mathématiques qui traite explicitement de la notion de limite, que ce soit la limite d'une suite ou la limite d'une fonction. Elle inclut également des notions comme la continuité, la dérivation et l'intégration. Ces notions sont étudiées dans le contexte des nombres réels ou des nombres complexes. Cependant, elles peuvent aussi être définies et étudiées dans le contexte plus général des espaces métriques ou topologiques.
Gentleman Jack
Gentleman Jack est une série télévisée historique américano-britannique créée et écrite par Sally Wainwright et diffusée depuis le 22 avril 2019 sur HBO et depuis le 19 mai 2019 sur BBC One.

L'action se situe en 1832 dans le Yorkshire. Le personnage principal, Anne Lister, une propriétaire terrienne et industrielle, est interprétée par l'actrice Suranne Jones. La série est basée sur le destin d'Anne Lister, figure féministe de la littérature anglaise du XIXe siècle. Elle tire son intrigue de la collection de journaux intimes tenus par Anne Lister. Ces derniers, en grande partie écrits en code secret, documentent une vie de relations lesbiennes,.

En France, la série est diffusée depuis le 23 avril 2019 sur la chaîne OCS City, et au Québec à partir du 21 mai 2019 à Super Écran.

Le 7 juillet 2022, HBO annonce l'annulation de la série.

Super Écran
Super Écran est une chaîne de télévision payante québécoise lancée le 1er février 1983 et appartenant à Bell Media.

Super Écran, formé des chaînes SÉ 1, SÉ 2, SÉ 3, SÉ 4, et de ses versions en haute définition, diffuse 24 heures sur 24 et sans pauses publicitaires des films récemment sortis des salles de cinéma, et ce à plusieurs reprises. Elle diffuse aussi quelques séries télévisées et spectacles d'humours. Depuis 2004, les films présentés sur Super Écran sont également disponibles sur demande pour la durée de leur diffusion.
Aéroport municipal de Mason City
Mason City Municipal Airport (code IATA : MCW • code OACI : KMCW) est un aéroport public situé à 8 km à l'ouest de Mason City et au nord-est de Clear Lake, dans le comté de Cerro Gordo, Iowa, aux États-Unis. L'aéroport couvre 446 hectares et a deux pistes d'atterrissages. Il est le plus utilisé pour l'aviation générale, mais est aussi desservi par une compagnie commerciale. Delta Connection (exploitée par Mesaba Airlines) fournit des services depuis Fort Dodge à Minneapolis-Saint-Paul avec un arrêt à Mason City. La majorité des voyageurs embarquent à Mason City plutôt qu'à Fort Dodge.

Saint Paul (Minnesota)
Saint Paul (en anglais : [seɪnt ˈpɔːl]), parfois orthographié St. Paul, est la capitale de l'État du Minnesota, aux États-Unis. Selon le Bureau de recensement des États-Unis, avec 307 465 habitants, elle est la deuxième ville de l'État par le nombre d'habitants après Minneapolis, avec laquelle elle forme la conurbation de Minneapolis-Saint Paul, qui compte 3 757 952 habitants en 2024.
Shane Dorian
Shane Dorian est un surfeur professionnel américain né le 19 juillet 1972 à Kailua-Kona, à Hawaï. Il participe au circuit Championship Tour dans les années 1990-2000 et participe depuis au circuit Big Wave Tour.

Sunset Beach (Oahu)
Sunset Beach est une plage située au nord de l'île d'Oahu à Hawaï.

Elle est connue pour ses vagues propices au surf durant la saison d'hiver. Son nom d'origine est Paumalū.

Sur ce spot se déroule chaque année la compétition O'Neill World Cup of Surfing (en).
Forêts humides subtropicales de l'Indochine septentrionale
Les forêts humides subtropicales de l'Indochine septentrionale forment une région écologique identifiée par le Fonds mondial pour la nature (WWF) comme faisant partie de la liste « Global 200 », c'est-à-dire considérée comme exceptionnelle au niveau biologique et prioritaire en matière de conservation. Elle regroupe deux écorégions terrestres appartenant à deux écozones distinctes :

les forêts subtropicales de l'Indochine septentrionale, dans l'Indomalais ;

les forêts sempervirentes subtropicales du plateau du Yunnan, dans le Paléarctique.

Écozone indomalaise
L'indomalais ou écozone indomalaise ou orientale est une des huit écozones ou régions biogéographiques terrestres.

Elle s'étend du Pakistan à l'ouest, au sud et à l'est de la Chine à travers le sous-continent indien, et à l'Indonésie, y compris Java, Bornéo et Bali, jusqu'aux Philippines. Elle se termine à la ligne Wallace.

La majeure partie de l'Indomalaya est à l'origine couverte de forêts et comprend des forêts décidues humides tropicales et subtropicales, les forêts décidues sèches tropicales et subtropicales étant prédominantes dans une grande partie de l'Inde et dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est. Les forêts tropicales de l'Indomalaya sont très variables et diversifiées, avec des arbres d'importance économique, en particulier dans les familles des Dipterocarpaceae et des Fabaceae.
Erigoninae
Les Erigoninae Emerton, 1882, sont une sous-famille d'araignées aranéomorphes de la famille des Linyphiidae. Il s'agit d'un taxon très diversifié, comprenant plus de 2000 espèces dans le monde. Le genre Erigone est le plus répandu.

Araneomorphae
Les Araneomorphae (en français : « Aranéomorphes ») sont un groupe taxinomique regroupant les araignées opisthothèles dont les crochets se croisent au repos, à l'inverse des Mygalomorphes. Ce taxon est tantôt considéré comme un sous-ordre, tantôt comme un infra-ordre du sous-ordre des Opisthothelae. Par le passé, ce groupe était appelé Labidognatha (« Labidognathes »).
Bertrandon de la Broquière
Bertrandon de La Broquière, né vers 1400 et mort le 9 mai 1459 à Lille, est un voyageur et pèlerin bourguignon.

Il est principalement connu pour le récit de son voyage au Proche-Orient en 1432-1433, Le Voyage d'Outre-mer. Ses descriptions, rédigées en moyen français, brossent un portrait des coutumes et de la situation politique des régions qu'il a traversées.

Ce voyageur fit preuve d’une grande ouverture d’esprit pour son époque en se mêlant à la population locale. C’est Philippe le Bon qui lui demanda d’accomplir ce périple dans le but de rassembler des informations nécessaires à une éventuelle croisade.

Edirne
Andrinople

Edirne (prononcé : /ediɾˈne/), ou Andrinople selon l'ancienne forme francisée (du grec ancien Ἁδριανούπολις / Hadrianoúpolis), О̀дрин/Odrin en bulgare, est la préfecture de la province turque du même nom, limitrophe de la Bulgarie et de la Grèce. La ville compte environ 143 000 habitants. Elle est traversée par la Maritsa, l'Hèbre des Anciens (Meriç en turc). Ses habitants sont les Adrianopolitains.
Hémopexine
L'hémopexine (HPX) est une glycoprotéine sanguine dont le rôle est de se lier aux molécules hèmes issues de la dégradation de l'hémoglobine. C'est un équivalent fonctionnel de l'haptoglobine, qui elle, se lie à la molécule hémoglobine entière.

Haptoglobine
L'haptoglobine est une glycoprotéine présente dans le sérum et synthétisée par le foie. Elle se combine facilement avec l'hémoglobine extra-globulaire formant un complexe qui permet l'élimination physiologique de l'hémoglobine à la fin de la vie des hématies.

Elle a été découverte par Polonovski et Jayle en 1938. Sa valeur normale sérique est nulle chez le nouveau-né et de 1 à 3 g/L à partir de l'âge de 4 mois et chez l'adulte. Une valeur inférieure à 0,25 g/L évoque une hémolyse.
American Pie (bande originale)
American Pie - Music from the Motion Picture, est la bande originale distribuée par Universal Records, de la comédie américaine, American Pie, réalisée par les frères, Paul et Chris Weitz sortie en 1999. Le compositeur David Lawrence, qui a écrit la partition musicale du film, n'apparait pas dans cet album.

David L. Lawrence
David L. Lawrence, né le 18 juin 1889 à Pittsburgh en Pennsylvanie et mort le 21 novembre 1966 à l'âge de 77 ans dans cette même ville, est un homme politique américain qui fut 37e gouverneur de Pennsylvanie de 1959 à 1963 et 51e maire de Pittsburgh de 1946 à 1959. Il est à ce jour le seul maire de Pittsburgh à avoir été élu gouverneur de Pennsylvanie et en fut son premier de religion catholique.
Gregor Gazvoda
Gregor Gazvoda (né le 15 octobre 1981 à Maribor) est un coureur cycliste et directeur sportif slovène. Professionnel entre 2004 et 2018, il a notamment remporté cinq fois le championnat de Slovénie du contre-la-montre.

Tour du lac Qinghai
Le Tour du lac Qinghai (chinois simplifié : 环青海湖国际公路自行车赛 ; chinois traditionnel : 環青海湖國際公路自行車賽 ; pinyin : Huán Qīnghǎi hú guójì gōnglù zìxíngchē sài ; litt. « Tour cycliste routier international du lac Qinghai »), connu également sous l'appellation anglaise Tour of Qinghai Lake, est une course cycliste ayant lieu tous les ans près du lac Qinghai en Chine. Cette course appartient au circuit continental asiatique avec le rang 2.HC de 2005 à 2019. L'épreuve apparait au nouveau calendrier UCI ProSeries en 2020, mais est finalement annulée en raison du covid-19. En 2021 et 2022, elle est organisée avec seulement des coureurs chinois (catégorisée en 2.2). En 2023, la course revient au calendrier UCI ProSeries en catégorie 2.Pro.
Hypergraphe
Les hypergraphes sont des objets mathématiques généralisant la notion de graphe.
Ils ont été nommés ainsi par Claude Berge dans les années 1960.

Les hypergraphes généralisent la notion de graphe non orienté dans le sens où les arêtes ne relient plus un ou deux sommets, mais un nombre quelconque de sommets (compris entre un et le nombre de sommets de l’hypergraphe).

Certains théorèmes de la théorie des graphes se généralisent naturellement aux hypergraphes, par exemple le théorème de Ramsey.

Les hypergraphes sont manipulés dans tous les domaines où on utilise la théorie des graphes : résolution de problèmes de satisfaction de contraintes, traitement d’images, optimisation d’architectures réseaux, modélisation, etc.

Modèle mathématique
Un modèle mathématique est une traduction d'une observation dans le but de lui appliquer les outils, les techniques et les théories mathématiques, puis généralement, en sens inverse, la traduction des résultats mathématiques obtenus en prédictions ou opérations dans le monde réel.
Magasco
Magasco, né Anthony Tohnain Nguo le 22 septembre 1988 à Bamenda, est un chanteur camerounais d'afropop et de dancehall originaire de la région du Nord-Ouest du Cameroun,.

Il commence sa carrière en 2009 et est révélé en 2012 grâce à son single Line Loba.

Son premier album Golden boy sort en décembre 2017. Son second album Heart sort en 2019 sous son label BBoy Records.

Musique populaire africaine
La musique populaire africaine ou afropop est un terme qui désigne la musique africaine influencé par la musique populaire américaine. Le terme ne se réfère pas à un style ou à un son musical spécifique, mais il est utilisé comme un terme général pour désigner la musique populaire africaine. La musique populaire africaine, comme la musique traditionnelle africaine, est variée. La plupart des genres contemporains de musique populaire africaine sont influencés par la musique populaire occidentale.

De nombreux genres de musique populaire comme le blues, le jazz, la salsa, le zouk et la rumba dérivent à des degrés divers des traditions musicales africaines, emmenées en Amérique par des Africains asservis. Ces rythmes et sons ont ensuite été adaptés par des genres plus récents comme le rock ou le rhythm and blues. De même, la musique populaire africaine adopte des éléments, en particulier les instruments de musique et les techniques de studio d'enregistrement de la musique occidentale.
Harlan Fowler
Harlan Davey Fowler (1895-1982), est un ingénieur aéronautique américain. Il est célèbre pour l'invention du volet Fowler, un dispositif hypersustentateur qui augmente la portance des avions, très répandu sur les avions de ligne encore de nos jours.

Portance (aérodynamique)
La portance  aérodynamique est la composante de la force subie par un corps en mouvement dans un fluide qui s'exerce perpendiculairement à la direction du mouvement (au vent relatif). Cela concerne les aérodynes (engins plus denses que l'air).
José Raúl Capablanca
José Raúl Capablanca y Graupera, né le 19 novembre 1888 à La Havane (Cuba) et mort le 8 mars 1942 à Harlem (New York, États-Unis), est un joueur d'échecs cubain.

Alors jeune prodige des échecs, il bat le champion de Cuba à treize ans.

Champion du monde des échecs de 1921 à 1927, Capablanca est réputé pour la clarté de son jeu, donnant l'impression de jouer avec une facilité déconcertante, ainsi que pour son art de jouer les finales. Au cours de sa carrière, il perdit rarement des parties (il est invaincu entre 1917 et 1923) ce qui lui valut d'être surnommé « The Chess machine » (« la machine des échecs »).

Structure de pions
Aux échecs, la structure de pions (parfois connue sous le nom de squelette de pions) est la configuration des pions sur l'échiquier. Les pions étant les pièces les moins mobiles, la structure de pions est relativement statique, et détermine fortement la nature stratégique de la position.

Philidor fut le premier à reconnaître l'importance de la structure de pions. Avant lui, les pions étaient considérés comme une gêne dans le développement des pièces, que l'on pouvait sacrifier pour gagner ne serait-ce qu'un tempo.
National Governors Association
L'Association nationale des gouverneurs (en anglais : National Governors Association, NGA) est une organisation politique américaine fondée en 1908. Les membres de l'association sont les gouverneurs des 55 États, territoires et commonwealths des États-Unis. Les membres de l'association viennent de tous les horizons politiques, la NGA elle-même étant non partisane.

Son président pour le mandat 2024-2025 est le démocrate Jared Polis du Colorado. Il est assisté à la vice-présidence par le républicain Kevin Stitt de l'Oklahoma, qui lui succèdera à la présidence de l'organisation pour le mandat 2025-2026.

Îles Mariannes du Nord
Les îles Mariannes du Nord, en forme longue le Commonwealth des Îles Mariannes du Nord (en anglais Northern Mariana Islands ou Commonwealth of the Northern Mariana Islands), sont un territoire organisé non incorporé des États-Unis constitué, à l'instar de Porto Rico, en commonwealth. Elles forment une partie des îles Mariannes, dans l'Est de la mer des Philippines, au nord-nord-est de Guam, île avec laquelle elles forment le territoire du peuplement des Chamorros, et au sud des îles Kazan, dans l'archipel Ogasawara. Des quinze îles, seules les trois plus grandes sont peuplées, majoritairement d'immigrés et de descendants d'immigrés philippins et chinois.
Bhagat Pipa
Bhagat Pipa est un dévot au Seigneur dont des écrits servent aujourd'hui toujours de prières au sein du Guru Granth Sahib, le livre saint des sikhs. Bhagat dénomme un écrivain, un poète dont les œuvres ont été collectées dans les Écritures sikhes. Un seul des hymnes de Pipa s'y retrouve, cependant de ses écrits sont toujours en circulation. Il disait que le corps était le temple de Dieu, l'Être suprême. Il est né de sang royal, vers 1425, et était prince au Rajasthan. Il se détourna de son trône pour se mettre en recherche du côté spirituel de la vie. Il alla à Varanasi pour être pris comme disciple par Ramanand, un des plus grands gourous hindous du Moyen Âge. Pipa a été un admirateur de la déesse Durga, et, de Krishna aussi plus tard. Un monastère à Dwarka a été construit en sa mémoire.

Krishna
Krishna (Krichna,IAST: Kṛṣṇa, कृष्ण, sombre, bleu-noir, en sanskrit) est une divinité centrale de l'hindouisme. Dans la plupart des traditions hindoues, il est le huitième ou le neuvième avatar  (incarnation) de Vishnou l'un ou l'autre étant son frère Balarâma,. Pour les tenants du vishnouisme gaudiya, il représente la divinité suprême à l'origine de toutes les autres. Krishna est la divinité la plus vénérée de l'Inde à l'origine de nombreuses sampradaya (traditions) bhakta (dévotionnelles) dédiées à son adoration.
Dactylethrella bryophilella
Dactylethrella bryophilella est une espèce de lépidoptères (papillons) de la famille des Gelechiidae. Elle a été décrite par Walsingham en 1891. On la trouve en en République démocratique du Congo (province de l'Équateur) et en Gambie.

L'envergure est de 14 à 18 mm.

Les chenilles se nourrissent de Tephrosia vogelii.

Description des espèces
La description d'une espèce est une description formelle d'une espèce nouvellement découverte, généralement sous la forme d'un article scientifique.

Son but est de donner une description claire d'une nouvelle espèce d'organisme et d'expliquer en quoi elle diffère des espèces qui ont été décrites précédemment, ou qui lui sont liées.

La description de l'espèce contient également des images ou d'autres illustrations du matériel type sur lequel se fonde une description et auquel est associé le nouveau nom de taxon décrit. Elle explique aussi dans quel musée l'holotype (et d'autres types tels que les paratypes) est déposé.

La publication dans laquelle l'espèce est décrite donne généralement un nom scientifique formel à la nouvelle espèce.

Aujourd'hui, environ 1,9 million d'espèces ont été découvertes et nommées, sur quelque 8,7 millions pouvant réellement exister sur Terre.
Adventisme
L'adventisme est un mouvement chrétien protestant, fort de près de trente millions d'adeptes dans le monde en 2026, lancé au milieu du XIXe siècle dans le contexte du Second grand réveil aux États-Unis. L'expression se réfère à la doctrine de la deuxième venue de Jésus-Christ, aussi appelée « le retour du Christ ».

Le mot « adventisme » ou « adventisme du septième jour » désigne aussi ce qui touche à l'histoire, les croyances, les activités, l'organisation et la sociologie de l'Église adventiste du septième jour, la plus grande dénomination adventiste (22 millions d'adeptes revendiqués environ).

Annihilationnisme
L'annihilationnisme est une doctrine partagée par des chrétiens de plusieurs confessions chrétiennes protestantes. Elle concerne la vie éternelle, l'enfer et l'âme. C'est une alternative à la croyance en l'immortalité de l'âme, et toutes les deux trouvent leurs racines dans la Bible[réf. nécessaire]

L'annihilationnisme (appelé parfois conditionalisme (en)) affirme que les âmes ne sont pas immortelles, et que celles des « méchants », c'est-à-dire de ceux qui ne feraient pas ce qui est juste aux yeux de Dieu, n'auront pas à supporter un châtiment éternel en Enfer, ce en quoi il contraste avec la croyance traditionnelle, ni ne seront sauvées, en contraste avec l'universalisme, mais seront complètement annihilées après le Jugement dernier.

Selon les tenants de cette thèse, dans le conditionalisme le sort des méchants est plus clément que dans le cas de la doctrine du supplice éternel. En effet, n'existant plus, les âmes ne souffrent plus.
Église de la Dormition-de-la-Mère-de-Dieu de Perlez
L'église de la Dormition-de-la-Mère-de-Dieu de Perlez (en serbe cyrillique : Црква Успења Богородице у Перлезу ; en serbe latin : Crkva Uspenja Bogorodice u Perlezu) est une église orthodoxe serbe située à Perlez, dans la province autonome de Voïvodine, sur le territoire de la ville de Zrenjanin et dans le district du Banat central en Serbie. Elle est inscrite sur la liste des monuments culturels protégés de la république de Serbie (identifiant no SK 1988).

Perlez
Perlez (en serbe cyrillique : Перлез ; en hongrois : Perlasz) est une localité de Serbie située dans la province autonome de Voïvodine et sur le territoire de la Ville de Zrenjanin, district du Banat central. Au recensement de 2011, elle comptait 3 342 habitants.

Perlez est officiellement classé parmi les villages de Serbie.