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Dare (chanson)
Dare (stylisé 挑戦 (DARE)) est une chanson du groupe anglais Gorillaz. C'est le second single tiré de l'album Demon Days également sorti en 2005.

C'est le premier single de Gorillaz à atteindre la 1re place aux charts britanniques. Il avait été rendu disponible sur les magasins en ligne tels que iTunes Store depuis le 20 juin 2005. DARE est sorti aux États-Unis en mi-octobre. Au Billboard Hot 100, il est passé de la 87e place le 3 janvier 2006 à la 8e le 21 février 2006.

La partie rappée est réalisée par Shaun Ryder, ex-chanteur de Happy Mondays et de Black Grape. 2D fournit les chœurs alors que Noodle est la chanteuse principale. D-Sides comporte également une version démo de Dare intitulée People. Cette version contient la même toile de fond mais n'est chantée que par 2D et sans claviers.

Clint Eastwood (chanson)
Clint Eastwood est le premier single du groupe Gorillaz tiré de leur premier album studio, Gorillaz. Le morceau est nommé en hommage à l'acteur en raison des similitudes avec la bande originale du film Le Bon, la Brute et le Truand composée par Ennio Morricone,.

En live, les parties rappées ont d'abord été assurées par Del, mais le sont depuis 2005 par Phil Cypher. Cependant, le groupe a aussi fait appel à des rappeurs du pays où les concerts avaient lieu : ainsi en 2001, c’est un comité de rap japonais qui assura les parties rappées de la chanson au Japon.

Le clip de la chanson représente des gorilles qui sortent de tombes, et effectuent la chorégraphie de la chanson Thriller de Michael Jackson.

En 2023, Damon Albarn révèle qu'il a composé la chanson avec le preset rock d'un Suzuki Omnichord.
USS Yankton
L'USS Yankton est une goélette achetée par l'United States Navy en 1898 afin d'augmenter ses effectifs dans le contexte de la guerre hispano-américaine. Elle participe ensuite au tour du monde de la Grande flotte blanche en tant que navire de ravitaillement, avant d'être revendue en 1920. Employée comme rum runner pendant quelques années, la goélette est finalement démolie en 1930.

Guerre hispano-américaine
La guerre hispano-américaine, souvent désignée en Espagne sous le nom de désastre de 1898 (« Desastre del 1898 »), est un conflit armé qui se déroula d'avril à août 1898 entre les États-Unis d'Amérique et l'Espagne, et qui eut pour conséquence la confirmation (à la suite de la guerre d'indépendance cubaine) de l'indépendance de Cuba jusqu'en 1901, et la prise de contrôle d'anciennes colonies espagnoles dans les Caraïbes et l'océan Pacifique par les États-Unis d'Amérique.
Tour de Lombardie 1965
La 59e édition du Tour de Lombardie a eu lieu le 16 octobre 1965. La course a été remportée par le coureur britannique Tom Simpson. Le parcours s'est déroulé entre Milan et Côme sur une distance de 266 kilomètres.

Tom Simpson
Thomas Simpson dit Tom Simpson, né le 30 novembre 1937 à Haswell (comté de Durham) et déclaré mort le 13 juillet 1967 à l’hôpital d’Avignon, des suites d’une insuffisance cardiaque causée par l'épuisement lors de l’ascension des pentes du mont Ventoux en France, est un coureur cycliste britannique (anglais).
Brevet de technicien
Le brevet de technicien (BT) est un diplôme français classé au niveau IV de l'ancienne nomenclature de 1969, comme le baccalauréat, délivré par les lycées. Dans l'enseignement agricole, il se décline sous la forme du brevet de technicien agricole (BTA). Ces deux diplômes sont supprimés en 1985 au profit du baccalauréat professionnel.

Baccalauréat professionnel
Le baccalauréat professionnel (souvent abrégé bac pro, aussi désigné par l'acronyme BCP) est une des trois filières du baccalauréat en France. Il est mis en place par la loi programme du 23 décembre 1985 sur l'enseignement technologique et professionnel. Le baccalauréat professionnel est obtenu en trois ans après la fin de la classe de troisième des collèges ou deux ans après le certificat d'aptitude professionnelle (CAP).

Il propose 75 spécialités, dont Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP), Cybersécurité, Informatique et Réseaux, Electronique (CIEL), Métiers de l'électricité et de ses environnements connectés (MELEC), Procédés de la chimie, Services aux personnes et aux territoires (SAPAT) et Technicien d'études du bâtiment (TEB).
Portugal au Concours Eurovision de la chanson 2021
Le Portugal est l'un des trente-neuf pays participants du Concours Eurovision de la chanson 2021, qui se déroule à Rotterdam aux Pays-Bas. Le pays est représenté par le groupe The Black Mamba et leur chanson  Love Is on My Side, sélectionnés lors de l'émission Festival da Canção 2021. Le pays se classe 12e avec 153 points lors de la finale.

The Black Mamba (groupe)
The Black Mamba est un groupe portugais fondé en 2010. Ils ont représenté le Portugal au Concours Eurovision de la chanson 2021 à Rotterdam avec la chanson Love Is on My Side et en terminant 12ème en finale.
Lettre de Pennal
La Lettre de Pennal est une lettre historique datée de 1406, adressée par Owain Glyndŵr, autoproclamé prince de Galles et en rébellion contre le roi Henri IV d'Angleterre depuis 1400, au roi Charles VI de France. Owain y fait part à Charles de sa vision d'un État gallois indépendant. La lettre est composée en latin et tire son nom du bourg de Pennal (près de Machynlleth), situé au nord du pays de Galles et où Owain Glyndŵr séjourne au cours de l'année 1406.

Henri IV (roi d'Angleterre)
Henri IV, né le 15 avril 1367 et mort le 20 mars 1413, est roi d'Angleterre de 1399 à sa mort. Il est également seigneur d'Irlande de 1399 à 1413, et revendique les prétentions de son grand-père Édouard III sur le trône de France, en pleine guerre de Cent Ans. Il voit le jour au château de Bolingbroke dans le Lincolnshire, ce qui lui vaut son autre nom, Henri (de) Bolingbroke.

Son père, Jean de Gand, troisième fils d'Édouard III, jouit d'une influence considérable pendant le règne de son cousin Richard II, qu'Henri finit par renverser. Henri inaugure le règne de la maison de Lancastre, une branche cadette des Plantagenêt qui se maintient sur le trône jusqu'en 1461. Il est le premier roi d'Angleterre ayant la langue anglaise comme langue maternelle depuis l'invasion de Guillaume le Conquérant.
Hilgod de Gometz
Hilgod de Gometz est un ecclésiastique du XIe siècle. Après des études à l'abbaye Sainte-Geneviève de Paris, dont il sera doyen, il devient évêque de Soissons en 1085. Ayant renoncé à sa charge en 1087, il se retire comme moine à l'abbaye de Marmoutier. Il y est élu abbé en 1100, mandat qu'il exerce jusqu'à sa mort en 1104.

Abbaye de Marmoutier de Tours
L'abbaye de Marmoutier est une ancienne abbaye de moines bénédictins située sur la rive droite de la Loire, un peu en amont de Tours.

Fondée par Martin de Tours, sans doute en 372, l'abbaye connut son apogée au Moyen Âge et ses dépendances s'étendaient dans une bonne partie de la France médiévale et jusqu'en Angleterre. Elle fut démembrée sous la Révolution française. Rachetés par les sœurs du Sacré-Cœur, les bâtiments rescapés furent restaurés et d'autres construits pour abriter un établissement d'enseignement privé toujours en activité au XXIe siècle.

La partie du site abritant les vestiges de l'ancienne abbaye a été rachetée par la ville de Tours en 1981 et des fouilles archéologiques y sont en cours depuis 2004.
Apple QuickTake
Le QuickTake d'Apple est historiquement l'un des premiers appareils photo numériques grand public. Il a été lancé en 1994.

Trois modèles du QuickTake ont été produits : le 100, le 150 (coproduit avec Kodak) et le 200 (produit par Fujifilm), tous avec une définition de 640 × 480 pixels. Le modèle 200 est quant à lui uniquement compatible avec les Macintosh, tandis que les 100 et 150 fonctionnent également sur PC sous Windows.

Kodak
Eastman Kodak Company, simplifiée en Kodak, est une entreprise américaine fournissant des services dans le domaine de la photographie, du cinéma, de la bande magnétique, de la radiologie, ou encore de l'impression numérique.
Tour de Ski 2013-2014
La 7e édition du Tour de Ski se déroule du 28 décembre 2013 au 5 janvier 2014. Cette compétition est intégrée à la Coupe du monde 2013-2014 et est organisée par la Fédération internationale de ski. L'épreuve comprend sept étapes constituant un parcours entamé à Oberhof (Allemagne) avant de faire étape à Münstertal (Suisse), à Cortina d'Ampezzo, Toblach, et Val di Fiemme (Italie).

Val di Fiemme
Le val di Fiemme (en allemand Fleimstal) est une vallée italienne située dans les Dolomites à une soixantaine de kilomètres de Trente et une quarantaine de Bolzano (altitude de 1 000 m à plus de 2 300 m). C'est une vallée latérale de la vallée du fleuve Adige refermant le bassin moyen de l’Avisio.

Son vaste domaine skiable lui a permis d'organiser les compétitions des championnats du monde de ski nordique en 2003 et 2013 ainsi que la coupe du monde de ski de fond 2006.

Les principales localités sont :

Capriana, Valfloriana aux confins de Cembra ;

Castello-Molina di Fiemme ;

Cavalese (chef-lieu) Daiano, Carano, Varena ;

Tesero, Panchià, Ziano di Fiemme et Predazzo.
Tchouvatch slovaque
Le tchouvatch slovaque (Slovenský čuvač en slovaque), parfois simplement appelé cuvac, est une race de chiens originaire de Slovaquie. Race traditionnellement utilisée dans les Hautes Tatras pour garder les moutons, la sélection du tchouvatch slovaque a commencé dans les années 1930. La race est rare.

Le tchouvatch slovaque est un chien de montagne de grande taille, très imposant et massif. La robe est très fournie en longs poils blancs.

Nomenclature FCI
La nomenclature FCI (Fédération cynologique internationale) sert à un meilleur classement des races de chiens. L'ensemble des races est divisé en dix groupes, eux-mêmes subdivisés en sections où se trouve la race du chien. Chaque race a de plus un numéro, la désignant de manière unique.

Par exemple, le Beauceron se trouve dans le groupe 1, section 1 et porte le n° 44 ; le Cane Corso est dans le groupe 2, section 2-1 (Molossoïdes). La nomenclature des races F.C.I. est un classement scientifique international basé sur le type et l'utilisation du chien.
Transports dans la Creuse
Territoire rural et peu peuplé, éloigné des principaux axes de communication, le département français de la Creuse possède un réseau de transport peu développé. Les axes autoroutier et ferroviaire reliant Paris à Limoges et Toulouse passent à l'extrémité ouest du département, au niveau de La Souterraine. La préfecture Guéret est quant à elle située sur l'axe est-ouest longeant le Massif central côté nord, en déclin sur le plan ferroviaire (il n'existe plus de liaison directe Lyon-Bordeaux par Guéret) mais en croissance sur le plan routier (la Route Centre Europe Atlantique est désormais entièrement à 2x2 voies dans le département).

La Souterraine (Creuse)
La Souterraine est une commune française située dans le département de la Creuse, en région Nouvelle-Aquitaine.

Les habitants de La Souterraine sont appelés Sostraniens.

Bâtie à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, La Souterraine a conservé plusieurs témoins de ses fortifications du Moyen Âge dont, près de l'église, la porte Saint-Jean appelée aussi porte de Breith ou porte Notre-Dame. Édifiée aux XIIIe et XVe siècles, elle est ornée de deux tourelles en encorbellement, de créneaux et de mâchicoulis.

La commune de La Souterraine est labellisée Village étape depuis 2000.

C'est la deuxième ville la plus peuplée du département derrière la préfecture Guéret.
Parcours de l'Olympique lyonnais dans les coupes nationales
L’Olympique lyonnais est un club français de football qui participe régulièrement aux épreuves de Coupe de France et Coupe de la Ligue.

L'OL a remporté cinq fois la Coupe de France (1964, 1967, 1973, 2008, 2012) et a fait finaliste à quatre reprises (1963, 1971, 1976, 2024).

En Coupe de la Ligue, compétition créée en 1994 et éteinte en 2020, les Lyonnais comptent une unique victoire (2001) et ont chuté cinq fois sur la dernière marche (1996, 2007, 2012, 2014, 2020)

Coupe de France de football 1966-1967
L'édition 1966-1967 de la Coupe de France est la 50e édition de la Coupe de France de football. Celle-ci est remportée par l'Olympique lyonnais, vainqueur du FC Sochaux-Montbéliard lors de la finale du 21 mai 1967.

Il s'agit de la deuxième Coupe de France remportée par les Lyonnais.
Colonie romaine
Les colonies romaines étaient des établissements créés par l’État romain — d'abord République puis Imperium, au nom de Rome —, et destinés au contrôle d’un territoire récemment conquis, à la différence des colonies puniques, comptoirs commerciaux, ou des colonies grecques, colonies de peuplement. Elles mêlent dans le même cadre urbain, religieux et institutionnel les citoyens romains et les autochtones vaincus, esclaves, affranchis et pérégrins. D’abord garnisons militaires au IVe siècle av. J.-C., elles deviennent des colonies de peuplement offrant des terres aux prolétaires (déduction de colonies) à partir du IIIe siècle av. J.-C., et aux vétérans démobilisés à partir de Sylla, qui leur offre les terres confisquées aux proscrits.

L'action de fonder une colonie ou d'établir une garnison de colons était la deductio :

deductio oppidorum : fondation de villes

in oppida militum deductio : établissement de garnisons dans les villes

Colonie de peuplement
Une colonie de peuplement (en anglais : settler colonialism) est une colonie vers laquelle un État envoie une partie significative de sa population (hommes, femmes et enfants) afin de la peupler, afin d'y établir une présence pérenne et autonome et d'y bâtir une société semblable. Cette nouvelle société s'épanouit et se développe en particulier grâce à l'agriculture, à la chasse et au commerce. Elle s'oppose à la colonie-comptoir. La colonisation de peuplement est la forme la plus violente de colonisation, s'accompagnant d'un lot de nettoyages ethniques, surtout lorsque les colons veulent faire disparaître les populations et les cultures autochtones en place,.
Craig Gruber
Craig M. Gruber (15 juin 1951 - 5 mai 2015) est un bassiste de rock américain, surtout connu comme le bassiste original de Rainbow. Il a également joué dans Elf, composé du chanteur Ronnie James Dio, du claviériste Mickey Lee Soule, du batteur Gary Driscoll et du guitariste David Feinstein.

Ronnie James Dio
Ronnie James Dio, de son vrai nom Ronald James Padavona, est un chanteur et auteur-compositeur de heavy metal américain né le 10 juillet 1942 à Portsmouth et mort le 16 mai 2010 à Houston. Il a fait partie des groupes Elf, Rainbow, Black Sabbath et Heaven & Hell, ainsi que de sa propre formation, Dio. Il a été à plusieurs reprises cité comme l'un des chanteurs majeurs de la scène heavy metal, célèbre pour sa voix puissante et pour avoir popularisé le geste des « cornes » (avec la main), élément déterminant de la culture metal. Avant de décéder, il collaborait avec d'autres membres du groupe Black Sabbath - Tony Iommi, Geezer Butler et Vinny Appice -, au projet Heaven & Hell, dont l'unique album studio, The Devil You Know, est sorti le 28 avril 2009. Dans la matinée du 16 mai 2010, il succombe après un combat de six mois contre un cancer de l'estomac.
Kassari (village)
Kassari est un village de la commune de Hiiumaa, situé sur l'île de Kassari dans le comté de Hiiu en Estonie.

Avant la réforme administrative d'octobre 2017, Kaasiku faisait partie de la commune de Käina, fusionnée à cette date avec les autres communes de l'île pour former celle de Hiiumaa.

Au 1er janvier 2020, la population s'élevait à 109 habitants.

Division territoriale de l'Estonie
L'organisation territoriale administrative de l'Estonie repose sur l'article 2 de la Constitution estonienne de 1992 et sur son chapitre XIV intitulé Kohalik Omavalitsus (littéralement en estonien « gouvernement local »),
2e Division du Canada
La 2e Division du Canada (2 Div CA) est responsable de la création et du maintien d'une force terrestre polyvalente prête à l'opération pour l'Armée canadienne dans la province de Québec, au Canada, afin d'atteindre les objectifs de défense du Canada, au Canada comme à l'étranger. Le commandement actuel a été créé en 2013 lorsque le Secteur du Québec de la Force terrestre a été renommé.

La division a son origine historique dans les formations qui existaient pendant les Première et la Seconde Guerres mondiales.

The Calgary Highlanders (10th Canadians)
The Calgary Highlanders sont un régiment d’infanterie de la Première réserve de l'Armée canadienne des Forces armées canadiennes. Il est stationné dans les casernes Mewata en Alberta.

Il s'est illustré au cours de la Seconde Guerre mondiale sur le front européen lors de la bataille de Normandie et de la bataille de l'Escaut.
L'Amour invincible
L'Amour invincible (El amor invencible) est une telenovela mexicaine produite par Televisa et diffusée entre le 20 février 2023 et le 9 juin 2023 sur Las Estrellas ,.

En France, elle est diffusée entre le 22 avril 2024 et le 9 août 2024 sur Novelas TV.

La série est mis en ligne depuis le 3 janvier 2026 sur la plateforme de streaming TF1+.

Las Estrellas
Las Estrellas est un réseau de télévision mexicain de langue espagnole appartenant au conglomérat Televisa qui possède des stations affiliées partout au Mexique, dont la station-mère XEW-TDT située à Mexico.
10 000 mètres aux Jeux olympiques
Le 10 000 mètres masculin figure au programme des Jeux olympiques depuis la cinquième édition, en 1912 à Stockholm. Les femmes ne participent à cette épreuve que depuis les Jeux de 1988, à Séoul.

Six athlètes masculins sont les plus titrés dans cette épreuve avec deux médailles d'or : les Finlandais Paavo Nurmi et Lasse Virén, le Tchécoslovaque Emil Zátopek, les Éthiopiens Haile Gebrselassie et Kenenisa Bekele et le Britannique Mohamed Farah. Avec également deux médailles d'or remportées, les athlètes féminines les plus titrées sont les Éthiopiennes Derartu Tulu et Tirunesh Dibaba.

Les records olympiques de la discipline sont actuellement détenus par Joshua Cheptegei, auteur de 26 min 43 s 14 en finale des Jeux olympiques de 2024, à Paris, et par sa compatriote Almaz Ayana, créditée de 29 min 17 s 46 lors des Jeux olympiques de 2016.

Derartu Tulu
Derartu Tulu (ዻራርቱ ቱሉ) née le 21 mars 1972 à Bekoji, est une athlète éthiopienne. Première femme africaine noire à remporter un titre olympique, elle est également la première à remporter deux titres sur la distance du 10 000 m. Elle a remporté un titre mondial, trois titres de championne du monde de cross-country et le marathon de Londres.
Elle est la cousine de Tirunesh Dibaba.
Ura peach girl
Ura peach girl (裏ピーチガール, Ura pichi garu) un shōjo manga de Miwa Ueda, prépublié dans le magazine Bessatsu Friend de l'éditeur Kōdansha entre 2005 et 2006, et compilé en trois tomes. Le manga est édité en France par Panini dans la collection Génération comics.

Il s'agit de la suite du manga Peach Girl.

Peach Girl
Peach Girl (ピーチガール, Pīchi Gāru) est un manga et un anime de genre shōjo conçu par Miwa Ueda. Le manga est édité au Japon par Kōdansha et en Amérique du Nord par TOKYOPOP. Au Japon, le manga est publié de 1997 à 2003, et l'anime diffusé en 2005. Le manga comporte 18 volumes et l'anime, 25 épisodes. Il existe aussi une adaptation en un drama taïwanais de 2002 comptant 13 épisodes.

Le manga a remporté en 1999 le prix du manga de son éditeur dans la catégorie shōjo.
Chapelle Saint-Gilles de Mianoye
La chapelle Saint-Gilles est un édifice religieux catholique situé à Mianoye (commune d’Assesse), en province de Namur (Belgique). Ancienne chapelle castrale construite en 1731, la chapelle est classée au patrimoine immobilier de la Wallonie (1949).

Chapelle castrale
Une chapelle castrale est un édifice religieux catholique édifié comme partie d’un ensemble de bâtiments définis comme château-fort ou autre domaine castral. Parce que répondant à des fonctions religieuses ou servant de nécropoles familiales, ces chapelles survécurent 
à la disparition des châteaux auxquels elles étaient liées.

Aujourd’hui, même si le château a complètement disparu, certains éléments architecturaux et, souvent, la présence de pierres tombales rappellent l’origine de ces chapelles, d’où le nom qui leur est donné.
Plateau Shan
Le plateau Shan, ou collines Shan, est une région montagneuse située essentiellement entre la Birmanie et la Thaïlande, et le long de la province chinoise du Yunnan. Ce plateau est nommé d'après l'ethnie shan qui le peuple majoritairement. Il culmine à 2 673 mètres d'altitude au Loi Leng en Birmanie et abrite également le Mong Ling Shan avec 2 641 mètres à la frontière chinoise et le Doi Inthanon, point culminant de la Thaïlande à 2 565 mètres d'altitude. Il est entaillé du nord au sud par le fleuve Salouen.

Le plateau comprend plusieurs massifs sur sa périphérie : les monts Karen au sud-ouest, les monts Dawna et les monts Thanon Thong Chai au sud, les monts Daen Lao au sud-est. Il est prolongé au nord par les monts Hengduan et au sud par la chaîne Tenasserim.

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Chaîne Tenasserim
La chaîne Tenasserim ou collines Tenasserim, en birman တနင်္သာရီ တောင်တန်း [tənɪ̀ɴθàjì tàʊɴdáɴ], en malais Banjaran Tenasserim, en thaï ทิวเขาตะนาวศรี, Thiokhao Tanaosi [tʰiw kʰǎw ta.naːw sǐː], est une chaîne de montagnes et de collines de Thaïlande, de Birmanie et de Malaisie qui constitue l'épine dorsale de la péninsule Malaise. Dans sa partie la plus étroite se trouve l'isthme de Kra.
Safvet-beg Bašagić
Le docteur Safvet-beg Bašagić (6 mai 1870 – 9 avril 1934), également connu sous le pseudonyme de Mirza Safvet, est un écrivain, poète, historien, orientaliste et homme politique bosnien. Il est considéré par de nombreux historiens comme l’une des figures majeures de la renaissance culturelle bosniaque (bošnjački preporod) à la fin du XIXe et au début du XXe siècle.
Poète de premier plan de son époque, il joue également un rôle important dans la vie intellectuelle et politique de la  Bosnie-Herzégovine sous administration austro-hongroise. Il fonde plusieurs revues, journaux et associations culturelles, et publie en 1900 une synthèse historique intitulée Kratka uputa u prošlost Bosne i Hercegovine (1463–1850), longtemps considérée comme une référence pour l’étude de l’histoire bosnienne. En 1910, il est élu président du Conseil de Bosnie, l’assemblée représentative du Condominium de Bosnie-Herzégovine.

Condominium de Bosnie-Herzégovine
L'administration austro-hongroise en Bosnie-Herzégovine, désignée comme condominium de Bosnie-Herzégovine, est le régime sous lequel le vilayet de Bosnie fut placé pendant l'occupation austro-hongroise, après sa conquête rapide lors des opérations menées par l'armée commune en 1879.

Occupé en vertu des dispositions de l'article 25 du traité de Berlin de 1878, le vilayet était administré par le ministre des Finances de la double monarchie. En 1908, le vilayet fut annexé par l'Autriche-Hongrie, mais ne fut pas rattaché à la Cisleithanie (Autriche avec les provinces dépendant directement de Vienne), ni au royaume de Hongrie. La montée des nationalismes affaiblit ce système et, à la fin de la Première Guerre mondiale, le 29 octobre 1918, le territoire du condominium rejoignit l'État des Slovènes, Croates et Serbes, intégré au royaume des Serbes, Croates et Slovènes, le 1er décembre 1918.
Delpeyrat (entreprise)
Delpeyrat est une entreprise agroalimentaire française fondée en 1890 par Pierre Delpeyrat et spécialisée dans la préparation de produits à base de viande de canard (foie gras, magrets, plats cuisinés, …), de jambon, de saumon fumé et de caviar. Elle devient filiale du Groupe Coopératif Maïsadour en 1998.

Pierre Delpeyrat commercialise la truffe noire en 1890 et découvre un nouveau procédé de conservation des aliments : l’appertisation) [réf. nécessaire], c’est-à-dire la mise en conserve des aliments. Au fur et à mesure des années, il étendit ce processus aux spécialités de son Périgord natal : les foies gras, les confits, les pâtés… Les gammes de produits s’élargissent peu à peu jusqu’à proposer aujourd’hui du jambon de Bayonne et du saumon fumé supérieur.

Saumon fumé
Le saumon fumé est une préparation à base de saumon, dont on utilise en général le filet, salé, puis fumé à chaud ou à froid. Son prix relativement élevé en fait un mets de choix, notamment en Europe et en Amérique du Nord.