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Zázari
Le lac Zázari, en grec moderne : Λίμνη Ζάζαρη, également appelé lac Agíon Theodóron (Λίμνη Αγίων Θεοδώρων), est un petit lac naturel situé au sud du district régional de Flórina en Macédoine-Occidentale, Grèce,. C'est l'un des lacs du bassin formé entre les montagnes Vérno (el), Vóras (el), Áskio (el) et Vermion, qui comprend également les lacs Vegorítida, de Pétres et Chimadítida.

Le lac Zázari a une superficie d'environ 2 km2 et est situé à une altitude de 602 mètres. Sa profondeur moyenne est de 4,6 mètres. Il est alimenté par la petite rivière Sklíthros, qui prend sa source dans la montagne de Vérno et alimente à son tour le lac voisin Chimadítida. Zázari et son lac voisin, Chimadítida, font partie du réseau Natura 2000 sous le code GR 1340005.

Lac Vegorítida
Le lac Vegorítida (en grec moderne : Λίμνη Βεγορίτιδα) ou lac d'Ostrovo (λίμνη Οστρόβου) est un lac de Grèce situé dans la région de Macédoine-Centrale.

Il mesure 54,31 km2 et sa profondeur maximale est de 46 mètres.

Il a donné son nom à un ancien dème devenu district municipal du dème d'Édessa à la suite de la réforme de l'administration locale de 2010.
Pôle Centre-Atlantique
Le pôle Centre-Atlantique est une structure de coopération territoriale comprenant une partie des départements de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vendée, à cheval entre les régions Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire.

Communauté d'agglomération de La Rochelle
La Communauté d'agglomération de La Rochelle est une communauté d'agglomération française, située dans le département de la Charente-Maritime et la région Nouvelle-Aquitaine.

Formée autour de La Rochelle, elle est attenante à la communauté d'agglomération du Pays Rochefortais et forme avec celle-ci le bipôle La Rochelle-Rochefort.
Communauté de communes entre Thue et Mue
La communauté de communes entre Thue et Mue est une ancienne communauté de communes française, située dans le département du Calvados et la région Normandie. Le 1er janvier 2017, elle intègre la nouvelle communauté urbaine Caen la Mer.

Elle ne doit pas être confondue avec la commune nouvelle de Thue et Mue, née de la fusion des communes de Bretteville-l'Orgueilleuse, Brouay, Cheux, Le Mesnil-Patry, Putot-en-Bessin et Sainte-Croix-Grand-Tonne.

Cheux
Cheux est une ancienne commune française, située dans le département du Calvados en région Normandie, peuplée de 1 521 habitants. Ses habitants s'appellent les Celtiens.

Le 1er janvier 2017, les communes de Bretteville-l'Orgueilleuse, Brouay, Cheux, Le Mesnil-Patry, Putot-en-Bessin et Sainte-Croix-Grand-Tonne fusionnent pour créer la commune nouvelle de Thue et Mue.
Badal Sarkar
Badal Sircar, également connu sous le nom de Badal Sarkar était un dramaturge et metteur en scène indien, plus particulièrement connu pour ses pièces anti-establishment durant le mouvement naxaliste des années 1970 et par sa volonté de déplacer le théâtre du proscenium vers l'espace public : c'est ainsi qu'il transforma sa troupe  Shatabdi, créée en 1967, en « tiers théâtre », formule qu'employait aussi Eugenio Barba. Auteur de plus de 50 pièces, il fut un pionnier du théâtre de rue, du théâtre expérimental et du théâtre contemporain bengalis avec son théâtre égalitaire du « tiers théâtre ».

Théâtre de rue
Le théâtre de rue est une forme de spectacle et de représentation théâtrale exécutée dans un espace public, généralement extérieur. Les artistes jouent avec la rue, l'utilisent comme décor et incluent dans leur prestation les impulsions venant de l'extérieur, en particulier du public. Dans le cas contraire, ils ne font que transporter en plein-air leurs créations destinées à la scène.
Renew Europe
Renew Europe est un groupe politique du Parlement européen constitué en juin 2019 et destiné à étendre le groupe Alliance des démocrates et des libéraux pour l'Europe (ADLE) aux partis qui ne souhaitent pas la mention du libéralisme dans leur nom[réf. nécessaire], notamment le parti français Renaissance.

Alliance progressiste des socialistes et démocrates au Parlement européen
L'Alliance progressiste des socialistes et démocrates au Parlement européen (S&D) est un groupe politique du Parlement européen annoncé le 12 juin 2009, après les élections européennes de 2009 par Poul Nyrup Rasmussen, le président du Parti socialiste européen (PSE). Il résulte de la volonté d'intégrer le Parti démocrate italien au sein du groupe du PSE et d'éviter ainsi son éparpillement entre deux groupes comme pendant la législature 2004-2009, durant laquelle les élus de l'Olivier faisaient partie soit de l'ADLE pour les anciens députés de la Marguerite, soit du groupe PSE pour les anciens membres des Démocrates de gauche et des Socialistes démocrates italiens. Il fait suite au groupe socialiste fondé en 1953 puis au groupe du Parti socialiste européen fondé en 1992. Depuis juillet 2019, il est présidé par Iratxe García.
District de Baugé
Le district de Baugé est une ancienne division administrative du département de Maine-et-Loire de 1790 à 1795, nommé initialement Mayenne-et-Loire en 1790 et 1791.

En 1790, le département fut découpé en huit districts ; quatre centres de l'Ancien Régime (Angers, Baugé, Cholet et Saumur) et quatre autres chefs-lieux (Chateauneuf, Segré, Saint-Florent et Vihiers).

Le district de Baugé était composé des cantons de Baugé, Beaufort, Fougeré, Jarzé, Longué, Mazé, Mouliherne, Noyant, Seiches et Vernoil.

Beaufort-en-Vallée
Beaufort-en-Vallée est une ancienne commune française située dans le département de Maine-et-Loire, en région Pays de la Loire, devenue le 1er janvier 2016, une commune déléguée de la commune nouvelle de Beaufort-en-Anjou.
Classe Parchim
La classe Parchim (projet 133-1) est une classe de corvettes de lutte anti sous-marine soviétique de fabrication est-allemande. Elle était conçue pour contrer les sous-marins de Type 206 de la marine ouest-allemande dans la mer Baltique. La marine indonésienne a racheté la dotation de l'ex-Allemagne de l'Est, la renommant classe Kapitan Pattimura.

Volksmarine
La Volksmarine (littéralement, « marine du peuple ») était la dénomination officielle des forces maritimes de la République démocratique allemande (RDA). C'était une composante Nationale Volksarmee (armée nationale populaire), créée en 1956.
Lucius Lamar
Lucius Quintus Cincinnatus Lamar II, dit Lucius Lamar, né le 17 septembre 1825 à Eatonton (Géorgie) et mort le 23 janvier 1893 à Vineville (Géorgie), est un homme politique et juriste américain. Membre du Parti démocrate, il est représentant du Mississippi entre 1857 et 1860 puis entre 1873 et 1877, sénateur du même État entre 1877 et 1885, secrétaire à l'Intérieur entre 1885 et 1888 dans la première administration du président Grover Cleveland puis juge de la Cour suprême des États-Unis entre 1888 et 1893.

Secrétaire à l'Intérieur des États-Unis
Le secrétaire à l'Intérieur des États-Unis (en anglais : United States Secretary of the Interior) est l'un des membres du cabinet présidentiel des États-Unis, à la tête du département de l'Intérieur.

Il est compétent dans les domaines de l'exploitation des ressources naturelles et de la gestion des terres publiques tels que les parcs nationaux et monuments nationaux, ainsi que certaines fonctions liées à la protection de l'environnement en accord avec l'Agence de protection de l'environnement des États-Unis (EPA), une agence indépendante avec à sa tête un administrateur.

Depuis le 1er février 2025, le secrétaire à l'Intérieur des États-Unis est Doug Burgum.
Victoria Song
Sòng Qiàn (chinois : 宋茜 ; pinyin : Sòng Qiàn) mieux connue sous le nom de Victoria Song (宋茜), née le 2 février 1987 à Qingdao dans la province de Shandong en Chine, est une actrice, danseuse, mannequin et chanteuse chinoise de K-pop.

Elle est membre du girl group f(x) avec une position de leader, chanteuse secondaire et danseuse principale.

Rain (chanteur)
Jung Ji-hoon (hangeul : 정지훈), connu sous les noms de scènes Rain ou Bi (비) en Corée du Sud, est un chanteur, mannequin, danseur-chorégraphe, auteur-compositeur-interprète, acteur et homme d'affaires sud-coréen, né le 25 juin 1982 à Seosan.
Teide 1
Teide 1 est une naine brune de l'amas ouvert des Pléiades, située à une distance d'environ 430 années-lumière de la Terre dans la constellation zodiacale du Taureau. Confirmée en 1995, elle est la première naine brune jamais observée.

Observatoire du Teide
L'observatoire du Teide (Observatorio del Teide en espagnol) est un observatoire astronomique situé sur le Teide, sur l'île de Tenerife (îles Canaries), et géré par l'Institut d'astrophysique des Canaries.

Ouvert en 1964, il devint l'un des plus grands observatoires internationaux, attirant les télescopes de différents pays à travers le monde à cause des bonnes conditions de seeing. Ensuite, l'implantation des nouveaux télescopes optiques se déplaça vers l'observatoire du Roque de los Muchachos sur l'île de La Palma.
Hizen Torishima
Torishima ou Hizen Torishima (鳥島 (長崎県), (Hizen) Torishima, littéralement « îles aux Oiseaux (préfecture de Nagasaki) ») est un groupe d'îles composé de trois îles, Kita kojima, Naka kojima et Minami kojima, dans le nord-est de la mer de Chine orientale, au Japon.

Les îles dépendent de la ville de Gotō dans la préfecture de Nagasaki. Torishima se trouve à environ 60 km au sud-ouest de l'île de Fukue, à 30 km au nord-ouest des îles Danjo-guntō, à l'extrême ouest de la préfecture de Nagasaki. C'est un archipel inhabité, le plus à l'ouest de Kyushu à l'exclusion de la préfecture d'Okinawa).

Zone économique exclusive
Une zone économique exclusive (ZEE) est, d'après le droit de la mer, un espace maritime sur lequel un État côtier exerce des droits souverains et économiques en matière d'exploitation et d'usage des ressources naturelles. Elle s'étend à partir de la ligne de base de l'État jusqu'à 200 milles marins (370,42 km) de ses côtes au maximum ; au-delà, il s'agit des eaux internationales. Le terme est parfois abusivement appliqué aussi aux eaux territoriales et aux extensions possibles du plateau continental au-delà de ces limites. La confusion vient du fait que les zones de pêche sont définies par les limites extérieures des ZEE. Elles comprennent donc notamment les mers territoriales. Et les extensions des plateaux continentaux n'augmentent pas les ZEE : elles ne concernent que les sols et sous-sols, les eaux demeurant des eaux internationales.
Parafianka
Parafianka (prononciation [paraˈfjaŋka]) est un village de la gmina de Żyrzyn du powiat de Puławy dans la voïvodie de Lublin, situé dans l'est de la Pologne.

Il se situe à environ 8 kilomètres au nord-ouest de Żyrzyn (siège de la gmina), 16 kilomètres au nord de Puławy (siège du powiat) et 51 kilomètres au nord-ouest de Lublin (capitale de la voïvodie).

Le village comptait une population de 227 habitants en 2011.

Puławy
Puławy (prononciation [puˈwavɨ])  est une ville dans la voïvodie de Lublin, dans le powiat de Puławy, située dans l'Est de la Pologne.

Elle est le chef-lieu de la gmina de Puławy et du powiat de Puławy.

Puławy se situe à environ 130 kilomètres au sud-est de Varsovie, capitale de la Pologne.

Sa population s'élevait à 49 839 habitants en 2006, répartie sur une superficie de 50,61 km2.
Charles Bonaparte (1950)
Charles Bonaparte (Charles Marie Jérôme Victor Napoléon Bonaparte), appelé Charles Napoléon de 1998 à 2012, est un homme politique français, membre de la maison Bonaparte, né le 19 octobre 1950 à Boulogne-Billancourt.

Il est l’aîné de la seule branche survivante des descendants en ligne masculine et légitime de Charles Bonaparte, par le rameau issu de Jérôme Bonaparte, plus jeune frère de l’empereur Napoléon Ier.

En 2004, il fonde la Fédération européenne des cités napoléoniennes, qui regroupe plus de cinquante municipalités dans treize pays souhaitant replacer leur patrimoine historique napoléonien dans sa dimension européenne.

Charles Bonaparte
Carlo Maria Buonaparte, dit aussi Charles-Marie de Bonaparte, né à Ajaccio (république de Gênes) le 27 mars 1746 et mort à 38 ans, le 24 février 1785 à Montpellier (France), est un assesseur de la juridiction royale d'Ajaccio, père de l'empereur des Français Napoléon Ier, grand-père de l'empereur Napoléon III, et progéniteur de la maison Bonaparte.
Bataille de Dojran (1916)
La bataille de Dojran se déroule durant le mois d'août 1916 entre trois divisions françaises et une division britannique du corps expéditionnaire de Salonique avec 45 000 hommes et 400 canons lançant une offensive contre les positions de l'armée bulgare au lac de Dojran, défendu par la 2e division d'infanterie thrace.

Expédition de Salonique
L'expédition de Salonique, aussi nommée Front d'Orient, Front de Salonique ou Front de Macédoine, est une opération menée par les armées alliées à partir du port grec macédonien de Salonique pendant la Première Guerre mondiale. Elle est destinée, dans un premier temps, à soutenir l'armée serbe lors de l'invasion de la Serbie par des unités germano-austro-hongroises et bulgares, à l'aide, notamment, des troupes évacuées des Dardanelles ; dans un deuxième temps, à reconstituer cette armée après sa déroute à travers l'Albanie et son évacuation par les ports de la côte Adriatique ;  dans un troisième temps, à fixer les troupes des empires centraux et des Bulgares, en particulier après la capitulation de la Russie à Brest-Litovsk et dans un quatrième temps, à ouvrir un front en Macédoine pour soulager la pression sur le front occidental et reconquérir les territoires perdus.
Championnat d'Europe masculin de rink hockey des moins de 20 ans 1985
Le Championnat d'Europe de rink hockey masculin des moins de 20 ans 1985 est la 24e édition de la compétition organisée par le Comité européen de rink hockey et réunissant les meilleures nations européennes des moins de 20 ans. Cette édition a lieu à Paris, en France.

L'équipe d'Italie des moins de 20 ans remporte sa 4e couronne européenne de rink hockey.

Championnat d'Europe masculin de rink hockey des moins de 19 ans
Le championnat d'Europe de rink hockey masculin des moins de 19 ans est une compétition de rink hockey  au cours de laquelle s'affrontent les équipes nationales masculines de moins de 19 ans (juniors) de pays européens. Il a lieu tous les deux ans et est organisé par la World Skate Europe. Cette compétition est créée à la suite de l'impulsion donnée par Juan Antonio Samaranch, qui se propose en 1952 de l'organiser.

Auparavant destiné aux joueurs U20, depuis l'édition 2021 la compétition concerne la catégorie U19.
Wakijów
Wakijów (prononciation [vaˈkijuf]) est un village de la gmina de Tyszowce du powiat de Tomaszów Lubelski dans la voïvodie de Lublin, situé dans l'est de la Pologne.

Le village se situe à environ 8 kilomètres au nord de Tyszowce (siège de la gmina), 33 kilomètres au nord-est de Tomaszów Lubelski (siège du powiat) et 101 kilomètres au sud-est de Lublin (capitale de la voïvodie).

Tyszowce (gmina)
Tyszowce est une gmina mixte ou urbaine-rurale (gmina miejsko-wiejska) du powiat de Tomaszów Lubelski, dans la Voïvodie de Lublin, dans l'est de la Pologne.

Son siège administratif (chef-lieu) est la ville de Tyszowce, qui se situe environ 28 kilomètres (km) au nord-est de Tomaszów Lubelski (siège du powiat) et 107 kilomètres au sud-est de la capitale régionale Lublin (capitale de la voïvodie).

La gmina couvre une superficie de 129,48 km2 pour une population de 6 258 habitants en 2006.
Szewnia Dolna
Szewnia Dolna (prononciation [ˈʂɛvɲa ˈdɔlna]) est un village de la gmina d'Adamów, du powiat de Zamość, dans la voïvodie de Lublin, situé dans l'est de la Pologne.

Il se situe à environ 4 kilomètres au nord de Adamów (siège de la gmina), 14 kilomètres au sud-ouest de Zamość (siège du powiat) et 81 kilomètres au sud-est de Lublin (capitale de la voïvodie).

Sa population s'élève approximativement à 440 habitants en 2006.

Powiat de Zamość
Le powiat de Zamość (en polonais, powiat zamojski) est un powiat de la voïvodie de Lublin, dans le sud-est de la Pologne.

Il a été créé le 1er janvier 1999, à la suite des réformes polonaises de gouvernement local édictées en 1998.

Le siège administratif (chef-lieu) du powiat est la ville de Zamość, bien que celle-ci ne fasse pas partie du powiat ; la ville de Zamość est située à 87 km au sud-ouest de Lublin, la capitale de la voïvodie. Il y a trois petites villes dans le powiat : Szczebrzeszyn à 21 km à l'ouest de Zamość, Zwierzyniec à 24 km au sud-ouest de Zamość et Krasnobród à 22 km au sud de Zamość.

Le powiat a une superficie de 1 872,27 km2. En 2006, sa population totale est de 110 225 habitants, dont 5 299 habitants à Szczebrzeszyn, 3 344 habitants à Zwierzyniec, 3 047 habitants à Krasnobród, et une population rurale de 98 535 habitants.
George de Lacy Evans
George de Lacy Evans, né en 1787 à Moig, comté de Limerick en Irlande, mort le 9 janvier 1870 à Londres, est un député et général britannique qui traversa quatre conflits du XIXe siècle et de nombreuses batailles.

Cimetière de Kensal Green
Le cimetière de Kensal Green (en anglais Kensal Green Cemetery) est un cimetière anglican britannique situé à Londres, dans le borough royal de Kensington et Chelsea. Il fait partie des sept grands cimetières historiques de Londres (les fameux Magnificent Seven).

Inauguré en 1832 sur le modèle du cimetière du Père-Lachaise à Paris, il comporte plus de 65 000 tombes, mausolées, caveaux et catacombes qui renferment environ 250 000 dépouilles dont des dizaines de personnalités. Il comporte entre autres un monument aux soldats belges de la Première Guerre mondiale[source insuffisante].
Expédition d'Alger (1541)
L’expédition d'Alger est menée par Charles Quint entre le 20 octobre et le 1er novembre 1541.

Conforté par son succès lors de la conquête de Tunis en 1535, Charles Quint décide d’attaquer Alger et d’en finir avec les barbaresques qui sèment la terreur en Méditerranée occidentale. Toutes les nations de la Méditerranée occidentale, hormis la France, alliée du sultan Soliman, participent à cette expédition et plusieurs de ses alliés mettent en garde l'empereur contre le fait d'attaquer tard dans l'année : aucune entreprise navale d'importance ne peut se faire en automne et en hiver, entre septembre et mars. Mais l'empereur passe outre et organise cette expédition pour s'assurer le contrôle de la Méditerranée occidentale. Cette expédition se terminera mal du fait d'une forte tempête qui jettera à la côte une partie de la flotte de Charles Quint. Celui-ci fera retraite en bon ordre jusqu'au cap Matifou pour rembarquer et se réfugier à Bougie.

Khayr ad-Din Barberousse
Kheïr-Eddine Baba Arroudj, ou Khizir Khayr ad-Dîn (turc : Barbaros Hızır Hayreddin Paşa, arabe : خير الدين Khayr ad-dīn,,), dit « Barberousse », né vers 1476 dans l'île de Lesbos, mort le 4 juillet 1546 à Constantinople, fut un corsaire ottoman sous le règne de Soliman le Magnifique, ayant occupé les postes de sultan, puis beylerbey (gouverneur général) de la régence d'Alger et Capitaine pacha (grand amiral) de la marine ottomane. Il prendra également le titre de sultan de Tunis en 1534 après la prise de la ville.

Khayr ad-Dîn est le frère cadet d'un autre marin connu, Arudj Reïs.
Ordonnance du grand repas français au XIXe siècle
Au XIXe siècle, le repas des Occidentaux fortunés est théoriquement constitué d'une série de plats présentés dans l'ordre suivant :

Mise en bouche

Hors-d'œuvre

Potage

Plat de relevé

Entrée

Rôt : plat de résistance

Entremets

Dessert : fromage ; pâtisserie ; fruit ; entremets sucré ; mignardise

Hors-d'œuvre
Le hors-d'œuvre (parfois orthographié « hors d'œuvre ») est, dans le repas occidental classique, le plat servi en deuxième, avant le potage. Il s'agit le plus souvent d’un mets délicat servi en petites pièces[pas clair]. Depuis le milieu du XXe siècle, le nombre de plats d'un repas a fortement diminué, et les termes « hors-d'œuvre » et « entrée » ont tendance à se confondre. Il y a un siècle, l'entrée correspondant au début des repas actuels venait en quatrième position après le relevé.
Metisse
Metisse est un gestionnaire de fenêtres pour X Window System en 2,5D (c'est-à-dire entre la 2D et la 3D). Basé sur FVWM, il est libre et gratuit, sous licence GNU GPL.
Développé par Nicolas Roussel et Olivier Chapuis, Metisse est uniquement disponible sur le système d'exploitation GNU/Linux.

Alors que de nombreux environnements graphiques sont totalement en 3D (Projet Looking Glass, 3dtop, Rooms3D, 3dwm…), Metisse utilise l'environnement FVWM et intègre un gestionnaire de fenêtres en 3 dimensions, c'est-à-dire que seules les fenêtres peuvent être déplacées dans l'espace.

FVWM
Le F Virtual Window Manager (anciennement Feeble Virtual Window Manager) est un gestionnaire de fenêtres virtuelles pour le système X Window. Au départ un dérivé de twm, FVWM a évolué en un environnement pour système Unix hautement configurable.

C'est un logiciel libre distribué selon les termes de la licence GNU GPL.
Aston Martin Vulcan
La Vulcan est une supercar du constructeur automobile britannique Aston Martin produite en série limitée entre 2015 et 2017.

N'étant pas homologuée pour la route (sauf une), elle est réservée à un usage sur circuits.

Supercar
Supercar (littéralement « super voiture » en français) est un terme informel parfois utilisé pour qualifier des véhicules extrêmement performants pour leur époque. Ce terme est très discuté dans la mesure où il n'en existe aucune définition officielle ; de fait, il n'existe pas de liste exhaustive de modèles ainsi classés et chaque personne peut se faire sa propre idée de ce qu'est une supercar.
Naissance en 1164
Cette page dresse une liste de personnalités nées au cours de l'année 1164 :

16 juillet : Frédéric V, duc de Souabe.

28 décembre : Rokujō, 79e empereur du Japon.

Fulco Scotti (en), évêque de Pavie.

Hatakeyama Shigetada, samouraï japonais qui a combattu lors de la guerre de Genpei.

Jagadhekamalla III (en), empereur des Chalukya occidentaux.

Jöchi Khasar, frère cadet de Gengis Khan.

Mauiloa (en), chef Maui.

Simon Stock, religieux, saint dans l'Ordre du Carmel.

date incertaine (vers 1164)

Sverker II de Suède, roi de Suède.

Jöchi Khasar
Jotchi Khasar (mongol bitchig :  ᠵᠣᠴᠢᠬᠠᠰᠠᠷ ; cyrillique : Жочи Хасар ; translittération latine : Joči Qasar ou Züchi Khasar parfois appelé plus simplement Khasar ou Qasar, né en 1164 et mort entre 1214 et 1219, est le frère cadet de Gengis Khan et deuxième fils de Yesügei et Hö'elün.
Coca frit
Le coca frit, ou soda frit, est une pâte à frire congelée au goût de Coca-Cola qui est frite puis recouverte de sirop de Coca-Cola, de crème fouettée, de sucre à la cannelle et d'une cerise,. à la State Fair of Texas de 2006,, , Gonzales est également l'auteur des recettes de beurre frit et de bière frites présentées lors des foires Texas State Fairs,. La concoction a remporté le titre de « la plus créative » lors de la deuxième compétition annuelle jugée parmi les vendeurs de nourriture. Elle s'est avérée très populaire au Texas, avec 10 000 tasses vendues au cours des deux premières semaines. Il s'est rapidement répandu dans d'autres États, apparaissant dans au moins 47 foires d'État en 2007, et il est désormais vendu dans le monde entier. En 2009, le coca frit a été présenté dans l'émission Bizarre Foods with Andrew Zimmern sur la chaîne Travel Channel. On estime que le coca frit contient 830 calories (3 500 kJ) par tasse.

Friture
La friture est un mode de cuisson qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment. Elle est notamment utilisée pour cuire les frites mais aussi les poissons, les beignets…

Il était naguère enseigné que cette cuisson se faisait « par concentration », mais il a été montré qu'il n'y a concentration de rien, et l'expression a été éradiquée des référentiels de CAP.

La friture donne un caractère croustillant à l'enveloppe extérieure du mets concerné, sans trop durcir son intérieur.

L'épongeage des frites à la sortie immédiate du bain d'huile permet d'éviter qu'une quantité notable de graisse n'entre dans les pièces quand elles refroidissent, la vapeur se recondensant alors.