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Attentat manqué de Notre-Dame de Paris
L'attentat manqué de Notre-Dame de Paris ou opération Abou Mohammed al-Adnani (du nom du porte-parole de Daech décédé quelques jours auparavant,) est une attaque terroriste non aboutie ayant eu lieu en septembre 2016 aux abords de la cathédrale Notre-Dame de Paris, au moyen d'une voiture piégée par un commando de femmes djihadistes,,,.

Le procès des cinq femmes impliquées s'est ouvert à Paris le 23 septembre 2019, le verdict a été rendu le 14 octobre et il a été aggravé en appel le 7 juin 2021 : 30 ans de réclusion pour Inès Madani, 25 ans pour Ornella Gilligmann, 20 ans pour Sarah Hervouët et Amel Sakaou, et la perpétuité pour Rachid Kassim considéré comme le commanditaire de cet attentat raté, présumé mort en 2017 en Irak, mais condamné par défaut en l'absence de preuves de son décès.

Appel en droit français
L'appel est une voie de recours qui « tend à faire réformer ou annuler » un jugement rendu par une juridiction du premier degré.

Le juge d'appel est tenu de rejuger, « en fait et en droit », la décision qui lui est dévolue. Il peut infirmer la décision, partiellement ou complètement, ou la confirmer. Il peut aussi en changer les motifs, sans que le dispositif de la décision change nécessairement.

L'arrêt de la juridiction d'appel pourra éventuellement faire l'objet d'un pourvoi en cassation devant le juge de cassation  par les parties y ayant intérêt.
Élection présidentielle lettonne de 2023
L’élection présidentielle lettonne de 2023 (2023. gada Latvijas prezidenta vēlēšanas) se tient le 31 mai 2023 en Lettonie afin d'élire au scrutin indirect le président de la République.

Le président sortant Egils Levits se présente initialement pour un second mandat avec le soutien du Premier ministre Arturs Krišjānis Kariņš, avant de retirer sa candidature quelques jours avant le scrutin.

Edgars Rinkēvičs est élu au troisième tour d'un scrutin marqué par le contexte de l'invasion de l'Ukraine par la Russie. Membre du parti gouvernemental Nouvelle Unité, Rinkēvičs réaffirme le soutien de la Lettonie à l'Ukraine.

Premier ministre de Lettonie
Le Premier ministre de Lettonie (en letton : Latvijas Ministru prezidents, littéralement « ministre-président de Lettonie ») est le chef du gouvernement de la république de Lettonie depuis 1993. Le pays ayant adopté un régime parlementaire, il détient la majorité du pouvoir exécutif.

L'actuelle titulaire de la fonction est Evika Siliņa, depuis le 15 septembre 2023.
Vasière des Badamiers
La vasière des Badamiers, située à Mayotte, à l’ouest de l'île de Petite-Terre, est une vasière reconnue d’importance internationale car elle abrite de nombreux oiseaux d’eau. Elle est labellisée en 2011 au titre de la convention de Ramsar. C'est l'un des sites du parc naturel marin de Mayotte.

Petite-Terre
Petite-Terre (en mahorais : Pamanzi) est une île française du département d'outre-mer de Mayotte. L'île abrite les communes de Dzaoudzi et de Pamandzi. C'est la deuxième île de Mayotte par sa superficie.

Le rocher de Dzaoudzi, le boulevard des Crabes, la vasière des Badamiers et une partie de Petite-Terre, vus d'avion.

Plage de Grand Moya.

Vue générale du lac Dziani.
Michel Bertrand (historien)
Michel Bertrand, né le 4 janvier 1955, est un historien français, spécialiste du monde hispanique. Il est directeur de la Casa de Velázquez de 2014 à 2021 et professeur à l'Université Toulouse-Jean-Jaurès.

Université Toulouse-Jean-Jaurès
L’université Toulouse-Jean-Jaurès (UT2 ou UT2J), qui s'appelait jusqu'en 2014 université de Toulouse-II-Le Mirail, est l'une des trois universités de Toulouse. Son campus principal se situe dans le quartier du Mirail, à Toulouse.

Elle a été constituée en 1970, à la suite de la loi Faure, par le regroupement des facultés de sciences et les facultés médicales de l'ancienne université de Toulouse, elle-même fondée en 1229. Depuis 2015, elle fait partie des membres initiaux de la COMUE « université fédérale de Toulouse-Midi-Pyrénées ».

Cette université est spécialisée dans trois grands domaines : arts, lettres et langues ; sciences humaines et sociales ; sciences, technologies et santé.
Béatrice Ardisson
Béatrice Ardisson, née Loustalan le 26 juillet 1963 à Auch (Gers) et morte le 18 février 2026, est une illustratrice sonore, programmatrice musicale, compositrice, disc-jockey et ancienne styliste française.

Après avoir débuté comme styliste chez Kenzo elle crée le label discographique Ardisong. Elle a notamment participé aux illustrations sonores des émissions télévisées de son ex-mari Thierry Ardisson, d'hôtels, de restaurants et de boutiques à Paris. Elle a également sorti plusieurs albums de musiques et de bandes originales.

Kenzo (marque)
Kenzo est une société française de conception, de fabrication et de vente de produits, notamment dans les domaines du prêt-à-porter, créée par le couturier Kenzo Takada. Fondée à Paris en 1970 sous le nom de Jungle Jap, l’enseigne prend le prénom de son fondateur en 1980 : Kenzo. Le nom de l'entreprise Kenzo est aussi connu dans la parfumerie.
Années 0
En utilisant le système de numération romaine, qui n'inclut pas zéro, les années 0 sont les années 1 à 9, soit une décennie tronquée : c'est l'an -1 qui précède l'an +1.

Le calendrier julien reste employé jusqu'à son remplacement par le calendrier grégorien à la fin du XVIe siècle. Tronquer cette décennie permet donc de simplifier le décompte des autres décennies (les années 10 vont de 10 à 19, les années 1900 de 1900 à 1909).

Le calendrier julien proleptique est produit en rétropolant le calendrier julien aux dates antérieures à son introduction officielle en 45 av. J.-C. En utilisant un système de numération qui inclut zéro, il est plus commode d'inclure une année zéro et de représenter les années antérieures en tant que négatif. C'est la convention utilisée dans le calendrier julien astronomique. Dans ce système, l'année -0, équivalant à 1 av. J.-C., est une année bissextile. L'année +0 équivaut à 1 ap. J.-C.

Calendrier julien proleptique
Le calendrier julien proleptique est produit en rétropolant le calendrier julien aux dates antérieures à son introduction officielle en 45 av. J.-C..

En utilisant le système de numération romaine, qui n'inclut pas zéro, il est traditionnel pour représenter les années précédant 1 en tant que « 1 av. J.-C. », etc. Dans ce système, 1 av. J.-C. serait une année bissextile, bien que les années bissextiles réellement utilisées entre 46 av. J.-C. et 4 aient été erratiques (voir l'article sur le calendrier julien pour plus de détails).

En utilisant un système de numération qui inclut zéro, il est plus commode d'inclure une année zéro et de représenter les années antérieures en tant que négatif. C'est la convention utilisée dans le calendrier julien astronomique. Dans ce système, l'année 0, équivalant à 1 av. J.-C., est une année bissextile.
Stefan Lindqvist
Stefan Lindqvist, né le 18 mars 1967 à Halmstad (Suède) et mort le 1er mars 2020 à Särö (Suède), est un footballeur suédois qui évoluait au poste de milieu de terrain à Halmstads BK, l'IFK Göteborg, le Neuchâtel Xamax, au Dalian Wanda, au Strømsgodset IF et à Motherwell ainsi qu'en équipe de Suède.

Il compte cinq sélections pour un but inscrit avec l'équipe de Suède entre 1989 et 1990.

Neuchâtel Xamax
Neuchâtel Xamax est un club de football de la ville de Neuchâtel en Suisse formé en 1970 par la fusion du FC Xamax (1912) et du FC Cantonal Neuchâtel (1906). Le club connaît ses plus belles heures dans les années 1980 en étant sacré champion de Suisse en 1987 et en 1988, atteignant également les quarts de finale de la Coupe UEFA en 1982 et 1986.

Évoluant depuis 1973 (avec une interruption lors de la saison 2006-2007) en première division suisse, Neuchâtel Xamax entre en crise lors de la saison 2011-2012. Le club se fait retirer sa licence le 18 janvier 2012. Après la dissolution de l'équipe première le 24 janvier 2012, le dépôt de bilan puis la faillite du club sont prononcés le 26 janvier 2012. Le club est tout d'abord reconstruit sous le nom de Neuchâtel Xamax 1912, puis devient Neuchâtel Xamax FCS avec la fusion de Neuchâtel Xamax 1912 et du FC Serrières en 2013.
Flotte du Pacifique (France)
La flotte du Pacifique est une flotte de la Marine nationale française stationnée dans l'océan Pacifique, dont l'origine remonte au milieu du XIXe siècle et à la division navale de l'Océanie et la division navale des mers de Chine et du Japon.

Son état-major actuellement est installé sur la base navale de Papeete en Polynésie française, qui constitue la principale base de la flotte. Une autre base importante se situe à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Elle fait partie des forces armées en Polynésie française.

Papeete
Papeete (prononcé en français : /pa.pe.e.te/ ; en tahitien : Pape’ete, /pa.pe.ʔe.te/) est une commune et le chef-lieu de la Polynésie française, situé sur l'île de Tahiti. La conurbation Papeete-Faaa est la deuxième ville francophone d'Océanie après Nouméa.

En tant que capitale de collectivité d'outre-mer, elle regroupe ses principales institutions telles que le Haut-commissariat, le gouvernement de la Polynésie française avec son président, l'Assemblée de la Polynésie française, ainsi que le Conseil économique, social et culturel.

S'y trouvent également les grandes infrastructures de la Polynésie française telles que le port autonome de Papeete, les dépôts de carburant, le centre hospitalier territorial, les cliniques privées et l'essentiel des infrastructures industrielles et économiques, ainsi que les institutions bancaires et financières.
Gare de Montélimar
La gare de Montélimar est une gare ferroviaire française de la ligne de Paris-Lyon à Marseille-Saint-Charles, située sur le territoire de la commune de Montélimar, dans le département de la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Elle est mise en service en 1854 par la Compagnie du chemin de fer de Lyon à la Méditerranée (LM), avant de devenir une gare de la Compagnie des chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée (PLM) en 1857.

C'est une gare de la Société nationale des chemins de fer français (SNCF) desservie par le TGV et des trains TER Auvergne-Rhône-Alpes.

Compagnie du chemin de fer de Lyon à la Méditerranée
La Compagnie du chemin de fer de Lyon à la Méditerranée est une société anonyme créée en 1852 sous le nom de Compagnie du chemin de fer de Lyon à Avignon. La dénomination est changée la même année à la suite de l'absorption de quatre autres compagnies de chemin de fer du sud-est de la France. Elle disparaît cinq ans plus tard pour former la Compagnie des chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée.
Gibałka
Gibałka (prononciation : [ɡiˈbau̯ka]) est un village polonais de la gmina de Lelis dans le powiat d'Ostrołęka de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Il se situe à environ 4 kilomètres au nord-ouest de Lelis (siège de la gmina), 16 kilomètres au nord d'Ostrołęka (siège du powiat) et à 115 kilomètres au nord de Varsovie (capitale de la Pologne).

Lelis (village)
Lelis (prononciation : [ˈlɛlis]) est un village polonais de la gmina de Lelis dans le powiat d'Ostrołęka de la voïvodie de Mazovie dans le centre-est de la Pologne.

Le village est le siège administratif (chef-lieu) de la gmina appelée gmina de Lelis.

Il se situe à environ 13 kilomètres au nord d'Ostrołęka (siège du powiat) et à 114 kilomètres au nord de Varsovie (capitale de la Pologne).
Laodicé D
Laodicé (en grec moderne : Λαοδίκη), également connue sous le nom de Laodicé D (née vers 130-129 av. J.-C. et morte en 90 av. J.-C.), est une princesse hellénistique des royaumes du Pont et du Bosphore appartenant à la dynastie des Mithridatides.

Royaume du Bosphore
Le royaume du Bosphore ou du Bosphore cimmérien (en grec ancien : Βασίλειο τοῦ Κιμμερικοῦ Βοσπόρου) est un royaume grec antique établi sur les rives du Bosphore cimmérien, nom antique de l'actuel détroit de Kertch, qui reliait le Pont-Euxin (l'actuelle mer Noire) au lac Méotide (l'actuelle mer d'Azov), et sur la Tauride, l'actuelle Crimée. Il est fondé au Ve siècle av. J.-C. par les Archéanactides. Les Spartocides leur succèdent de 438 à environ 110 av. J.-C. Le royaume est ensuite intégré dans les possessions de Mithridate VI du Pont avant de retrouver son autonomie comme protectorat romain. Il est détruit par les Ostrogoths et les Huns au milieu du IVe siècle.
Ignacio Zuloaga
Ignacio Zuloaga y Zabaleta, né  le 26 juillet 1870 à Eibar (Guipuscoa), et mort le 31 octobre 1945 à Madrid, fut l'un des plus importants peintres espagnols de la fin du XIXe siècle et du début du XXe siècle. Portraitiste très prisé en son temps, il a également donné des images puissantes de tauromachie en Andalousie et de l'Espagne noire en Castille, notamment à Ségovie.

Ségovie
Ségovie (Segovia en espagnol) est une commune de la communauté autonome de Castille-et-León en Espagne. C'est la capitale de la province de Ségovie. Elle se trouve à une heure de route (ou une demi-heure de train avec l'AVE) de Madrid, au confluent des rivières Eresma et Clamores, au pied de la sierra de Guadarrama. La vieille ville et l'aqueduc ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1985. L'aqueduc est considéré comme l'ouvrage de génie civil romain le plus important d'Espagne et constitue l'un des monuments de la Rome antique les plus importants et les mieux conservés de la péninsule ibérique.

La municipalité compte une population de 50 802 habitants (INE 2022) et sa zone d'influence immédiate compte environ 80 000 habitants.
Bartolomeo Bartocci
Bartolomeo Bartocci, né vers 1535 à Città di Castello, et mort le 25 mai 1569 à Rome, est un commerçant italien.
Adhérant à la réforme calviniste, il prend la citoyenneté genevoise. Pendant un voyage en Italie il est arrêté à Gênes par l'inquisition et extradé à Rome où il est brûlé sur le bûcher..

Città di Castello
Città di Castello (prononcé : /tʃitˈta di kaˈstɛllo/) est une ville de la province de Pérouse en Ombrie (Italie).

Città di Castello est le principal centre urbain de la haute vallée du Tibre.
Divers facteurs parmi lesquels la structure architecturale dominante de type Renaissance, le nombre d’habitants, sa position géographique et la langue dialectale, la rendent la moins ombrienne des villes d'Ombrie.
Cap-Pelé
Cap-Pelé (prononciation: /ka.pə.le/) est un ancien village du Nouveau-Brunswick au Canada, située dans le comté de Westmorland. Le 1er janvier 2023, il est intégré dans la nouvelle ville de Cap-Acadie.

Shédiac
Shédiac, ou Shediac selon l'orthographe officielle, est une ville du comté de Westmorland située dans le Sud-Est du Nouveau-Brunswick au Canada. La ville est située à proximité du parc provincial de la Plage-Parlee.
Grotte d'Atxurra
La grotte d'Atxurra est une grotte ornée située dans la commune de Berriatua, dans la province de Biscaye, dans la communauté autonome du Pays basque, en Espagne,. Elle abrite des peintures et gravures pariétales datées du Magdalénien moyen et supérieur (d'environ 16 000 à 14 000 ans avant le présent (AP)), qui sont parmi les plus fameuses du Pays basque. Elle compte au moins 14 secteurs décorés de 113 figures animales, principalement des chevaux et des bisons, et dans une moindre mesure, des caprins, des cerfs, des rennes et des aurochs, gravées ou réalisées en peinture noire. Elle compte plus de figures que la grotte d'Armintxe et la grotte de Santimamiñe en Biscaye, la grotte d'Altxerri en Guipuscoa, et la grotte d'Erberua en Basse-Navarre (France). Elle abrite également l'une des principales colonies de chiroptères de Biscaye.

Grotte de Santimamiñe
La grotte de Santimamiñe est une grotte ornée située dans la commune de Kortezubi, dans la province de Biscaye, au Pays basque, en Espagne,. Elle abrite des peintures pariétales datées du Magdalénien (entre 18 000 et 14 000 ans avant le présent (AP). Considérée comme un site préhistorique majeur de la Biscaye, elle est inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2008, au sein de l'ensemble dénommé Grotte d'Altamira et art rupestre paléolithique du Nord de l'Espagne. Elle est protégée comme Bien d'intérêt culturel depuis 1984 (cote RI-51-00095165).
Romain Looymans
Romain Looymans, né à Anvers le 3 février 1864 et mort dans la même ville le 13 juin 1914, est un peintre, un aquarelliste et un aquafortiste belge.

Son champ pictural de facture réaliste couvre les peintures murales, les portraits, les paysages, les nus, les scènes de genre, les vues urbaines et les sujets religieux. Il est, en 1891, l'un des membres fondateurs du cercle artistique Les XIII.

Peinture religieuse
La peinture religieuse est l'ensemble des œuvres peintes dont le sujet et le thème sont relatifs à une religion.

Elle est très largement répandue dans le monde, et la religion concernée est
le plus souvent abrahamique, comme le christianisme.

Elle constitue l'essentiel de la production picturale de l'art médiéval dans l'Occident chrétien, et de celle de quelques  écoles ultérieures, comme le
mouvement nazaréen.
BIT Zone (métro d'Incheon)
BIT Zone (hangeul : 지식정보단지 ; hanja : 知識情報團地) est une station de passage de la ligne 1 du métro d'Incheon. Elle est située au 57 Tour Incheon-daero, dans l'arrondissement Yeonsu-gu de la ville d'Incheon, à l'ouest de Séoul, en Corée du Sud.

Ouverte en 2009, la station est desservie par les rames qui circulent sur la ligne 1 du métro d'Incheon qui fait partie du régime tarifaire du réseau du métro de Séoul.

Métro d'Incheon
Le métro d'Incheon ( 인천지하철 : Incheon Jihacheol) est un réseau qui dessert la ville d'Incheon en Corée du Sud. Constitué de 2 lignes, il est interconnecté au métro de Séoul avec qui il partage le même système de tarification.
French-American Foundation
La French-American Foundation est une organisation qui se consacre à renforcer les liens entre la France et les États-Unis.

Fondée en 1976, elle se donne pour objectif d'encourager un dialogue actif entre les deux pays. L'une de ses activités principales est l'organisation de séminaires pour des jeunes dirigeants (Young Leaders) français et américains issus de la politique, de la finance ou de la presse « à fort potentiel de leadership et appelés à jouer un rôle important dans leur pays et dans les relations franco-américaines. » Ces séminaires sont un des instruments du soft power américain.

Soft power
Le soft power (traduisible en français par la « manière douce » ou le « pouvoir de convaincre ») est un concept utilisé en relations internationales. Développé par le professeur américain Joseph Nye, il a été repris par de nombreux dirigeants politiques. Colin Powell l'a employé au Forum économique mondial en 2003 pour décrire la capacité d'un acteur politique — État, firme multinationale, ONG, institution internationale (comme l'ONU ou le FMI), voire réseau de citoyens (comme le mouvement altermondialiste) — à influencer indirectement le comportement d'un autre acteur ou la perception qu'il a de ses propres intérêts, par des moyens non coercitifs (structurels, culturels ou idéologiques).
Vassili Vassilievitch Kotchoubeï
Vassili Vassilievitch Kotchoubeï. (En alphabet cyrillique : Василий Васильевич Кочубей). Né le 13 août 1784 à Iaroslavets (raïon de Krolevets / Oblast de Soumy / Ukraine), décédé le 9 septembre 1844. Il prit part aux Guerres napoléoniennes, Conseiller privé en 1835.

Viktor Kotchoubeï
Le prince Viktor Pavlovitch Kotchoubeï (en russe : Виктор Павлович Кочубей), né le 22 novembre 1768 à Dykanka (aujourd'hui en Ukraine), décédé le 15 juin 1834 à Moscou, est un diplomate et homme politique russe qui fut ministre des Affaires étrangères de 1801 à 1802, ministre de l'Intérieur du 8 septembre 1802 au 24 novembre 1807, puis du 4 novembre 1819 au 28 juin 1823, Président du Conseil d'État, Président du Conseil des ministres de 1827 à 1834 et chancelier impérial.

Il est élevé au rang de comte en 1799 et au rang de prince en 1834.
Sénancole
La Sénancole est un cours d'eau de Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur qui prend sa source dans les monts de Vaucluse et conflue en rive droite dans le Calavon. C'est donc un sous-affluent du Rhône par la Durance.

Durance
La Durance est une rivière du Sud-Est de la France se jetant dans le Rhône, dont elle est le deuxième affluent après la Saône pour la longueur et le troisième après la Saône et l’Isère pour le débit. Longue de 323,2 km, la Durance est la plus importante rivière de Provence.

Rivière dite « capricieuse », autrefois redoutée pour ses crues, elle a été soumise à un effort continu d'aménagement, en particulier depuis le XIXe siècle, à des fins hydrauliques (approvisionnement en eau potable de Marseille et des villes alentour), agricole (irrigation de 75 000 ha de cultures, responsable de prélèvements pouvant aller jusqu'à 114 m3/s d'eau dans la rivière, souvent au moment de l'étiage) et hydroélectriques (avec le Verdon, 6 à 7 milliards de kWh produits par an).
Guerres Jiangsu-Zhejiang
Les guerres Jiangsu-Zhejiang, également appelée Qilu Jiazi Bingzai, sont une série de combats qui opposèrent plusieurs seigneurs de la guerre chinois en 1924 et 1925. Elles eurent pour cadre les frontières des provinces du Jiangsu et du Zhejiang et eurent pour objet le contrôle de Shanghai. Cette ville était le port le plus important et le plus riche de Chine. Or, si la ville de Shanghai était située au Zhejiang, le port se développait du côté du Jiangsu. Comme chacune de ces provinces était contrôlée par des cliques différentes, Shanghai représentait un enjeu stratégique d'importance.

Sun Chuanfang
Sun Chuanfang (chinois simplifié = 孙传芳, chinois traditionnel = 孫傳芳, pinyin = Sūn Chuánfāng) (17 avril 1885 - 13 novembre 1935), surnommé le « Seigneur de guerre de Nankin » ou le « Chef de la ligue des cinq provinces », est un seigneur de la guerre chinois membre de la clique du Zhili et protégé du « général de jade » Wu Peifu (1874–1939).
Les Nouvelles niçoises
Les Nouvelles niçoises (NN) sont un journal niçois de politique, sport et culture, souvent considéré comme l’organe du mouvement régionaliste niçois Ligue pour la restauration des libertés niçoises (LRLN), mouvement fondé par Alain Roullier.

Mensuel, il a pour projet à long terme de concurrencer Nice-Matin. Il présente en outre l'actualité locale et se veut le défenseur de l'identité niçoise.

Deux autres publications locale défendirent le particularisme niçois, l'une dans une optique pro-italienne  fut Il Pensiero di Nizza (1871-1895) - publié en italien, ce journal fut finalement supprimé par les autorités françaises - l'autre fut Le Petit Niçois, quotidien de sensibilité centre gauche arrêté en 1944 puis republié mensuellement depuis 30 septembre 1996.

Le Petit Niçois
Le Petit Niçois est un périodique fondé le 29 septembre 1879 par le député-maire Alfred Borriglione et il paraît quotidiennement jusqu’à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il est à l'origine de sensibilité centre gauche.

Il est republié en tant que mensuel à partir du 30 septembre 1996.
Gâteau de riz
Un gâteau de riz est un entremets servi froid ou tiède à base de riz au lait lié à l'œuf, cuit au four dans un moule pour qu'il prenne la consistance d'un gâteau . Il est souvent servi avec des fruits et nappé de crème anglaise, caramel, chocolat, sauce, coulis, ou compote de fruits.

À la différence de la tarte au riz du wallon liégeois, le gâteau de riz n'est pas moulé dans une pâte levée, ni dans une pâte feuilletée comme l'est le pastel de arroz de Bibao, ni encore comme le budino di riso cuit dans une pâte brisée ,. Il ne doit pas être confondu avec le bolo de arroz du monde lusophone, originaire du Goiás, qui est un cake à la farine de riz .

Crème anglaise
La crème anglaise est une préparation sucrée dont l'origine, incertaine, française ou anglaise, remonte au moins au XVIe siècle. C'est une costarde servie froide, liquide et épaisse, qu'on obtient par cuisson d'un mélange de lait, de jaunes d'œufs récemment pondus et de sucre. Elle est classiquement parfumée à la vanille, au citron ou à l'orange.