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Vernaux
Vernaux est une commune française située dans le département de l'Ariège, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du pays du Sabarthès, structuré par la haute vallée de l'Ariège en amont du pays de Foix avec Tarascon-sur-Ariège comme ville principale.

Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par le ruisseau d'axiat et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de quatre zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Vernaux est une commune rurale qui compte 36 habitants en 2023, après avoir connu un pic de population de 151 habitants en 1836. Ses habitants sont appelés les Vernausiens ou Vernausiennes.

Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : l'église Saint-Pierre, classée en 1910.

Sabarthès
Le Sabarthès est un terroir pyrénéen structuré par la haute vallée de l'Ariège en amont du pays de Foix avec Tarascon-sur-Ariège comme ville principale. Ce fut aussi une seigneurie du haut Moyen Âge, puis une viguerie. Ce nom utilisé depuis des siècles a été donné en 2014 à un nouveau canton.
Otto von Königsmarck
Otto comte von Königsmarck (né le 2 mars 1815 à Berlin et mort le 2 mai 1889 à Ober-Lesnitz, arrondissement de Colmar-en-Posnanie (de)) est un avocat administratif au service de la Couronne de Prusse. Il est haut président de la province de Posnanie et brièvement ministre prussien de l'Agriculture.

Haut président
Haut président (Oberpräsident, également Oberregierungspräsident) était le titre porté par le plus haut représentant de l'État de Prusse au sein d'une province prussienne, depuis l'époque de l'Empire allemand jusqu'à la fin de l'État libre de Prusse en 1947.
Tridim
Le Tridim est un prototype de véhicule à coussin d’air développé dans les années 1970 par la Société de l'Aérotrain, en collaboration avec Bertin & Cie et EDF. Conçu comme une solution de transport automatisée pour les courtes distances, il s'inscrivait dans la tendance émergente des navettes automatiques , des systèmes destinés à la desserte locale d’aéroports ou de quartiers urbains en développement. Présenté le 28 novembre 1973, il se distinguait par sa capacité à circuler sur un tracé tridimensionnel comprenant lignes droites, virages serrés et pentes marquées. Son fonctionnement reposait sur une combinaison de coussins d'air pour la sustentation et d'une crémaillère pour la propulsion et le guidage. Bien que prometteur, le projet ne dépassa pas le stade du prototype.

Lévitation (physique)
En mécanique, la lévitation est le fait, pour un être ou un objet, de se déplacer ou de rester en suspension au-dessus du sol, sous l'effet d'une force qui compense la gravitation, sans contacts physiques solides. La sustentation, effet d'une force qui maintient un corps au-dessus d'une surface, qu'il soit posé sur celle-ci (la surface de sustentation), ou sans contact avec elle, ainsi que la portance sont l'une des formes du phénomène physique de lévitation.
Pål Jonson
Pål Jonson, né le 30 mai 1972 à Arvika (Suède), est un politologue et homme politique suédois. Membre des Modérés (M), il est député au Riksdag depuis octobre 2016.

Pål Jonson est ministre de la Défense au sein du gouvernement Kristersson depuis octobre 2022.

Riksdag (Suède)
Le Riksdag () (en suédois : Sveriges riksdag ) est le parlement monocaméral du royaume de Suède. Composé de 349 députés élus pour quatre ans (depuis 1994, trois ans avant), il constitue la chambre unique du parlement depuis l'abandon du bicamérisme en 1970. Il exerce le pouvoir législatif et contrôle l'action gouvernementale. Son président actuel est Andreas Norlén.

Son siège, le Riksdagshuset, se trouve à Stockholm sur le Helgeandsholmen.
Concert du nouvel an 1948 à Vienne
Le concert du nouvel an 1948 de l'orchestre philharmonique de Vienne, qui a eu lieu le 1er janvier 1948, est le 8e concert du nouvel an qui s'est tenu au Musikverein, à Vienne, en Autriche. Il est dirigé pour la  6e  fois par le chef d'orchestre autrichien Clemens Krauss, de retour après deux années d'absence.

Johann Strauss II y est toujours le compositeur principal, mais son frère Josef est aussi au programme avec pour la première fois six pièces.

Seules trois pièces sur les quatorze au total sont jouées pour la première fois au concert du nouvel an.

Johann Strauss II
Johann Strauss II, dit Johann Strauss fils (Johann Strauss Sohn) ou Johann Strauss le jeune, né le 25 octobre 1825 à Vienne et mort le 3 juin 1899 dans la même ville, est un compositeur autrichien.

On lui doit en particulier de la musique de danse et des opérettes. Il a composé plus de cinq cents valses, polkas, quadrilles, et d'autres types de musique de danse, ainsi que plusieurs opérettes et un ballet. Surnommé « le roi de la valse », il est responsable de la popularité de la valse à Vienne au cours du XIXe siècle.

Parmi ses œuvres les plus célèbres, on peut citer Voix du printemps, Le Beau Danube bleu, Kaiserwalzer (La Valse de l'Empereur), les Histoires de la forêt viennoise et la 
Tritsch-Tratsch-Polka. Parmi ses opérettes, Die Fledermaus (La Chauve-souris) et Der Zigeunerbaron (Le Baron tzigane) sont les plus connues.
M6 Unlimited
M6 Unlimited, anciennement M6 Publicité, est la régie publicitaire du Groupe M6, fondée en 1987 à la suite du lancement de la chaîne de télévision nationale M6. Elle est chargée de la commercialisation des espaces publicitaires du groupe sur les supports télévision, radio et digitaux. En 2023, l'entreprise comptait plus de 300 collaborateurs.

Régie publicitaire
Une régie publicitaire est une entreprise qui met en relation des annonceurs souhaitant diffuser des publicités et des entreprises de média qui souhaitent mettre à disposition des espaces publicitaires, valorisant ainsi leur audience. C'est un intermédiaire représentant les entreprises vendant des espaces publicitaires.
Loi de Vaucouleurs
En astrophysique, la loi de Vaucouleurs décrit le profil de la brillance de surface d'une galaxie elliptique en fonction de la distance  à son centre. Cette loi phénoménologique a été formulée pour la première fois en 1948 par l'astrophysicien franco-américain Gérard de Vaucouleurs. Elle est souvent appelée la loi .

En définissant le rayon effectif , on peut écrire la relation :

où  est la brillance de surface à .

Brillance de surface
En astronomie, la brillance de surface d'un corps céleste étendu comme une galaxie est la densité de flux reçue par unité d'angle solide. Elle est souvent mesurée en magnitude par seconde d'arc au carré (mag/as2). Certains auteurs donnent aussi cette mesure en employant la minute d'arc. Les unités de la brillance de surface sont alors (mag/am2).

La mesure de la brillance de surface dans les longueurs d'onde visible, ou dans l'infrarouge, est la photométrie.

Le fond du ciel désigne la brillance de surface du ciel.
Histoire des Juifs à Rhodes
L’histoire des Juifs à Rhodes et dans le reste du Dodécanèse remonte à l'Antiquité. Ces Juifs romaniotes, appelés Rodezlis pendant la période turque, sont de nos jours peu présents sur leur île, Rhodes, en Grèce, mais leurs descendants maintiennent l'héritage communautaire à l'étranger.

Dodécanèse
Le Dodécanèse (en grec ancien Δωδεκάνησα / Dōdekánēsa, en grec moderne Δωδεκάνησα / Dodekánisa, en italien Dodecaneso, en turc Oniki Ada) est un archipel de la mer Égée regroupant plus de 160 îles et îlots, pour la plupart inhabités. Son nom signifie « douze (dodéca) iles (nēsos) ». Il est parfois désigné comme les sporades méridionales.

De 1947 à 2010, il formait un nome dont le chef-lieu était Rhodes, capitale de l’ile de Rhodes. Depuis la réforme Kallikratis, il ne correspond plus à aucune entité administrative.

L'archipel est aujourd'hui rattaché à la périphérie de l’Égée-Méridionale et divisé en quatre districts régionaux et quinze dèmes (municipalités) :

Kos

Kalymnos

Karpathos

Rhodes
Czarface
Czarface (souvent stylisé en majuscule) est un supergroupe de hip-hop américain formé en 2013 par le duo hip-hop underground 7L & Esoteric et Inspectah Deck du Wu-Tang Clan. Ils ont sorti leur premier album acclamé, Czarface, le 19 février 2013.

L'album a été suivi par Every Hero Needs a Villain en 2015 et A Fistful of Peril en 2016, tous deux également salués par la critique,.

Wu-Tang Clan
Wu-Tang Clan est un groupe de hip-hop américain formé en 1992, originaire de New York. Les dix membres qui le composent sont originaires des quartiers new-yorkais de Staten Island et de Brooklyn. Wu-Tang Clan se présente et se lance sous plusieurs groupes et artistes affiliés, connus sous le nom collectif de Wu-Tang Killa Bees.

En 2008, About.com le classe « meilleur groupe de hip-hop de tous les temps ». Kris Ex de Rolling Stone considère Wu-Tang Clan comme le « meilleur groupe de rap qui ait jamais existé. » En 2004, NME les considère comme le groupe le plus influent de ces dix dernières années.
Israël au Concours Eurovision de la chanson 1977
Israël a participé au Concours Eurovision de la chanson 1977 le 7 mai à Londres, au Royaume-Uni. C'est la cinquième participation d'Israël au Concours Eurovision de la chanson.

Le pays est représenté par la chanteuse Ilanit et la chanson Ahava hi shir leshnayim (he), sélectionnées en interne par la l'Autorité de radiodiffusion d'Israël.

Autorité de radiodiffusion d'Israël
L’Autorité de radiodiffusion d’Israël  (en hébreu : רָשׁוּת השׁידוּר, Rashùt Ha-Shidúr, en anglais : Israel Broadcasting Authority, IBA) est l'ancien organisme de radio-télévision publique d'Israël. Créée en 1965, elle est dissoute en 2017.

La Société de radiodiffusion publique israélienne remplace l'IBA le 15 mai 2017.
François de Calvo
François de Calvo, comte de Calvo, baptisé à Barcelone le 28 juillet 1625 et mort à Deinze le 29 mai 1690, est un gentilhomme et militaire français d'origine catalane du XVIIe siècle.

Issu d'une bonne famille catalane, il fait le choix de s'engager dans l'armée française alors que la guerre des Faucheurs fait rage. Après avoir un temps exercé dans l'infanterie, il passe dans la cavalerie et devient capitaine au régiment de cavalerie d'Aguilar dès 1647. Il arrive à lever un régiment et devient mestre de camp en 1654.

Militaire remarquable, Calvo participe à toutes les campagnes du règne de Louis XIV et s'illustre notamment en Catalogne et en Hollande. Il obtient le grade de brigadier des armées du roi en 1674. Général estimé du roi pour son efficacité, il est finalement fait lieutenant-général des armées en 1676 à la suite de son intrépide défense de Maastricht. Il devient chevalier des ordres du roi un peu avant sa mort, en 1688.

Deinze
Deinze [ˈdɛinzə], que l'on trouve également écrit Deynse, est une ville de Belgique située dans la province de Flandre-Orientale en Région flamande. Elle se trouve au bord de la Lys et compte environ 43 500 habitants.

Depuis le 1er janvier 2019, la commune a fusionné avec Nevele, mais la nouvelle commune garde le nom de Deinze.
Gouvernement Kariņš II
Le gouvernement Kariņš II (en letton : Kariņa 2. Ministru kabinets) est le gouvernement de la république de Lettonie entre le 14 décembre 2022 et le 15 septembre 2023, sous la 14e législature de la Saeima.

Il est dirigé par le Premier ministre Arturs Krišjānis Kariņš, vainqueur à la majorité relative des élections législatives. Il repose sur une coalition de trois partis. Il succède au gouvernement Kariņš I et cède le pouvoir au gouvernement d'Evika Siliņa.

Arturs Krišjānis Kariņš
Arturs Krišjānis Kariņš, né le 13 décembre 1964 à Wilmington (Delaware), est un homme d'État letton, membre d'Unité.

Il est ministre de l'Économie entre 2004 et 2006, puis élu député européen en 2009. Il est Premier ministre de Lettonie de 2019 à 2023 et ministre des Affaires étrangères de 2023 à 2024.
Russie juste
Russie juste - Patriotes - Pour la vérité (en russe: Справедливая Россия — Патриоты — За правду) , anciennement  Russie juste : Patrie / Retraités / Vie (en russe : Справедливая Россия: Родина / Пенсионеры / Жизнь, Spravedlivaya Rossiya — Za pravdu, SRZP. Également traduit en français par Russie de la Justice, Justice Russie ou Juste Russie) est un parti politique russe constitué le 28 octobre 2006 comme une fusion de Rodina (Patrie), du Parti russe de la Vie et du Parti russe des retraités. Sergueï Mironov, ancien président du Conseil de la fédération, en est le président.

D'idéologie conservatrice et social-démocrate, en Russie, le parti est considéré comme faisant partie de « l'opposition systémique » et a soutenu le plan d'action du président sortant Vladimir Poutine, y compris sa politique étrangère,.

Russie unie
Russie unie (en russe : Единая Россия, Iedinaïa Rossia, abrégé EP, IR ou ER) est un parti politique attrape-tout de la fédération de Russie fondé en 2001. Russie unie est présidé de novembre 2002 au 7 mai 2008 par Boris Gryzlov, ancien président de la Douma d’État, puis par le président du gouvernement russe, Vladimir Poutine, jusqu'en mai 2012, date à laquelle l'ancien président Dmitri Medvedev lui succède, après avoir été élu lors du XIIIe congrès du parti.

Il est aujourd'hui le plus grand parti politique de la Fédération de Russie et le parti au pouvoir.
Tillotama Shome
Tillotama Shome (parfois Tilotama Shome, hindi : तिल्लोतमा शोमे), née à Calcutta en Inde, est une actrice indienne. En 2013, elle remporte le titre de la meilleure actrice au concours New Horizons du septième festival du film d'Abou Dabi dans le film Le Secret de Kanwar. En 2016, elle est nommée pour la meilleure actrice dans un second rôle aux 63e Filmfare Awards (en) pour son rôle dans A Death In The Gunj (en).

Filmfare Award de la meilleure actrice dans un second rôle
Le Filmfare Awards de la meilleure actrice dans un second rôle (Filmfare Award for Best Supporting Actress) est une récompense remise à l'actrice indienne de l'année pour le meilleur second rôle féminin par le magazine Filmfare, lors de la cérémonie annuelle des Filmfare Awards, depuis 1955.

La première lauréate fut Usha Kiran pour le film Baadbaan (en). La comédienne Vyjayanthimala est la seule actrice à avoir refusé son trophée en 1957 pour le rôle de Chandramukhi dans la version 1955 de Devdas, car elle avait la conviction qu'elle était l'actrice principale du film. Quatre actrices ont reçu ce prix deux années successives : Shashikala (1963-1964), Supriya Pathak (1982-1983), Jaya Bachchan (2001-2002) et Konkona Sen Sharma (2007-2008).
John Forbes Nash
John Forbes Nash, Jr., né le 13 juin 1928 à Bluefield (Virginie-Occidentale) et mort le 23 mai 2015 à Monroe Township (New Jersey), est un mathématicien et économiste américain. Il a travaillé sur la théorie des jeux, la géométrie différentielle et les équations aux dérivées partielles.

Il est le seul mathématicien et économiste à être lauréat à la fois du prix dit Nobel d'économie en 1994 et du prix Abel pour les mathématiques en 2015.

À l'aube d'une carrière mathématique prometteuse, John Nash a commencé à souffrir de schizophrénie. C'est seulement vingt-cinq ans plus tard qu'il apprendra à vivre avec cette maladie. Sa vie est racontée de façon romancée dans le film Un homme d'exception.

Géométrie différentielle
En mathématiques, la géométrie différentielle est l'application des outils du calcul différentiel à l'étude de la géométrie. Les objets d'étude de base sont les variétés différentielles, ensembles ayant une régularité suffisante pour envisager la notion de dérivation, et les fonctions définies sur ces variétés.

La géométrie différentielle trouve sa principale application physique dans la théorie de la relativité générale où elle permet une modélisation d'une courbure de l'espace-temps.
Carnival : Fête foraine
Carnival : Fête foraine (aussi appelé Carnival Games en Amérique du Nord ou Carnival Funfair Games en Europe et en Australie), est un jeu vidéo de type party game sorti en 2007 sur les consoles Wii et Nintendo DS. Il a été édité par Global Star Software, avant leur rachat par Take Two Interactive (connu aujourd'hui sous le nom de 2K Play).

Malgré un échec auprès des sites et des critiques de jeu vidéo, le jeu est un succès commercial. Les versions sur Wii et sur DS combinées se sont vendues à plus de 7 millions d'exemplaires. Carnival Games est, selon le NPD Group, le troisième party game le plus vendu de la Wii.

Après le succès commercial du premier opus, le jeu a donné naissance à la série Carnival Games.

2K Play
2K Play est un éditeur de jeux vidéo américain, filiale de 2K Games. La société publie principalement des jeux vidéo à petit budget et familiaux développés par des studios internes à 2K Games, notamment Cat Daddy Games. Elle englobe le label Global Star Software créé en 1993 par Craig McGauley et Damian Cristiani, et vendu par la suite à Take-Two Interactive en 1999.
NCSM CH-15
Le NCSM CH-15 est un sous-marin britannique de classe H, commandé à l’origine pour la Royal Navy sous le nom de H15 pendant la Première Guerre mondiale. Construit aux États-Unis, alors pays neutre, le sous-marin a été retenu par le gouvernement des États-Unis jusqu’après l’entrée de ce pays dans la guerre. Entré en service tout à la fin de la guerre, le sous-marin ne vit aucune action et fut stationné aux Bermudes après la cessation des hostilités. Le sous-marin a été offert au Canada en 1919. Il a été en service dans la Marine royale canadienne de 1921 à 1922 sous le nom de CH-15. Le sous-marin a été vendu à la ferraille et démoli en 1927.

Ferraille
On désigne par ferraille (issu de fer) ou déchets de métaux ferreux les débris de pièces de fer, de fonte ou d'acier (les autres métaux sont dits non ferreux). Un ferrailleur est un marchand de ferraille et divers alliages.
George Axelrod
George Axelrod est un dramaturge, scénariste, producteur, réalisateur et acteur américain né le 9 juin 1922 à New York aux États-Unis, et mort le 21 juin 2003 à Los Angeles en Californie.

Il est le père de l'actrice puis directrice de casting Nina Axelrod.

John Frankenheimer
John Frankenheimer est un réalisateur, producteur et acteur américain, né le 19 février 1930 à New York (États-Unis) et mort le 6 juillet 2002 à Los Angeles (Californie).

Metteur en scène prolifique, il réalise 27 longs métrages. Il a par ailleurs énormément travaillé pour la télévision. Le célèbre critique américain Roger Ebert le décrit comme l'un des « meilleurs réalisateurs de dramas pour la télévision ».
Charlie Swan
Charlie Swan est un personnage de fiction et l'un des personnages de la saga littéraire Twilight, écrite par Stephenie Meyer.

Il est le père de Bella Swan. Il est policier dans la ville de Forks. Son meilleur ami est Billy Black, un Indien Quileute qui vit dans la réserve de La Push. Il en avait un autre, nommé Harry, décédé d'une crise cardiaque dans le tome 2. Il aime le baseball, la pêche et la chasse. Il est très protecteur envers sa fille.

Bella a six mois quand ses parents divorcent. Ils se mettent d'accord sur la garde partagée, mais Charlie vit à Forks, dans l'état de Washington, tandis que son ex-femme et sa fille vivent à Phoenix, en Arizona. Il garda Bella quatre semaines pendant les grandes vacances jusqu'à ce qu'elle lui demande d'y aller deux semaines au lieu de quatre.

Forks
Forks est une ville du comté de Clallam, situé dans l'État de Washington aux États-Unis.
Au recensement de 2010, elle comptait 3 532 habitants.
Son nom rappelle sa localisation géographique, à la fourche (forks, en anglais) de plusieurs rivières.

Forks est une destination populaire auprès des amateurs de pêche sportive.
C'est aussi le lieu principal où se déroule l'action de la saga Twilight écrite par Stephenie Meyer.

On y trouve un musée de la foresterie, le Forks Timber Museum.
Catalogue raisonné
Un catalogue raisonné est l'inventaire le plus complet possible des œuvres d'un artiste, peintre, graveur, sculpteur ou plasticien et de leur localisation. Une présentation générale de l'artiste, sa formation, sa maturité, la fin de sa vie et accessoirement sa fortune critique (comment jusqu'à aujourd’hui, il a été perçu par la critique et le grand public) accompagne souvent ce travail.

Inventaire
L'inventaire (latin inventus) est une liste exhaustive d'entités considérées comme un patrimoine ou une somme de biens, matériels ou immatériels, afin d'en faciliter l'évaluation ou la gestion.

Le terme est souvent utilisé dans l'expression « faire l’inventaire » consistant à dénombrer le contenu d'un stock et effectué régulièrement (au moins annuellement) pour vérifier si la valeur du contenu des stocks est conforme à ce qui est comptabilisé lors du bilan. Il est généralement effectué à des moments particuliers : fin d'année, début de bail (état des lieux), fin de vie (inventaire après décès), saisie immobilière, etc.

Il peut aussi concerner un patrimoine naturel vivant (inventaires floristiques, faunistiques, mycologiques, écosystémiques…).

Le dépouillement est le relevé d'un inventaire.
Phylloporus pelletieri
Bolet à lames, Phyllopore d'Europe, Phyllopore de Pelletier, Bolet de Pelletier

Phylloporus pelletieri, le Bolet à lames ou Phyllopore d'Europe, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Phylloporus dans la famille des Boletaceae, caractérisé par son hyménophore lamelliforme.

Hyménophore
L'hyménophore est :

au sens strict,  la partie du champignon sur laquelle se développe la couche sporifère appelée hyménium (qui va produire les spores). L'hyménophore est donc l'ensemble des lames ou aiguillons que l'hyménium recouvre ou les tubes dont il vient tapisser l'intérieur,.

au sens large, tout le chapeau, voire le carpophore tout entier.

L'hyménophore est une partie du sporophore (basidiome), et l'hyménium une partie de l'hyménophore.

Le chapeau et le stipe (le pied) forment le sporophore (c'est-à-dire le « champignon entier » dans la langue courante), anciennement appelé carpophore.
Douglas McKay
James Douglas McKay, né le 24 juin 1893 à Portland (Oregon) et mort le 22 juillet 1959 à Salem (Oregon), est un homme politique américain. Membre du Parti républicain, il est maire de Salem entre 1932 et 1933, membre du Sénat de l'Oregon entre 1934 et 1938, gouverneur de l'Oregon entre 1949 et 1952 puis secrétaire à l'Intérieur entre 1953 et 1956 dans l'administration du président Dwight D. Eisenhower.

Salem (Oregon)
Salem (/ˈseɪ.ləm/) est la capitale de l’État de l’Oregon, aux États-Unis, et le siège du comté de Marion. Sa population s’élevait à 154 637 habitants lors du recensement de 2010, estimée à 173 442 habitants en 2018. Salem s’étend au centre de la fertile vallée de la Willamette.

Le nom Salem est dérivé de l'hébreu biblique Shalaim qui signifie paix. Historiquement, Salem a eu pour surnom « Ville Cerise » en rapport aux festivals de cerises qui y avaient lieu périodiquement durant le XXe siècle.
Sec (propriété de l'alcool)
La « sécheresse » d'une boisson caractérise le faible taux de goût sucré, de douceur d'une boisson alcoolisée. Cela peut être dû à la présence d'autres saveurs qui masquent la douceur, ou à un faible taux de glucides simples pouvant être convertis en sucre par des enzymes dans la bouche (amylase en particulier). Le terme « sec » (ou dry en anglais) peut être employé pour tout type d'alcool : bière, vin, spiritueux, ou toute autre forme de boisson alcoolisée.

Pour décrire les niveaux de sécheresse d'un alcool, on utilise les termes : sec, demi-sec, moelleux, liquoreux ou encore « triple sec » (mais généralement, ce terme désigne une liqueur d'oranges amères). On utilise parfois également l'adjectif « doux », mais il convient de ne pas le confondre avec les vins doux naturels (mutés).

L'utilisation de certains de ces termes est réglementée pour certains alcools, notamment le vin, et répond à un cahier des charges objectif.

Douceur du vin
La douceur subjective d'un vin est déterminée par l'interaction de plusieurs facteurs, y compris la quantité de sucre dans le vin, mais aussi les niveaux relatifs d'alcool, d'acides et de tanins. Les sucres et l'alcool augmentent la douceur du vin ; les acides (acidité) et les tanins amers la neutralisent. Ces principes sont décrits dans le travail de 1987 par Émile Peynaud, Le goût du vin.