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Coupe d'Angleterre de football 1958-1959
La Coupe d'Angleterre de football 1958-1959 est la 78e édition de la Coupe d'Angleterre de football.

Nottingham Forest remporte sa deuxième Coupe d'Angleterre de football au détriment de Luton Town sur le score de 2-1, au bout d'une finale jouée dans l'enceinte du stade de Wembley à Londres.

Nottingham Forest Football Club
Le Nottingham Forest Football Club est un club de football anglais basé à West Bridgford, près de Nottingham, fondé en 1865. Il dispute ses rencontres à domicile au City Ground.

Club historique du football britannique, Nottingham Forest connaît son heure de gloire à la fin des années 1970 et durant les années 1980, lorsque Brian Clough emmène l'équipe au sommet du football européen en remportant deux fois consécutivement la Coupe des clubs champions européens (renommée depuis Ligue des champions de l'UEFA) en 1979 et 1980.

À ce jour[C'est-à-dire ?], c'est le seul club européen à avoir remporté davantage de fois la Coupe des clubs champions que le championnat national. Il est également le seul club ayant remporté la C1 à avoir connu une relégation en 3e division par la suite. Après 23 ans passés dans les divisions inférieures, le club remonte en Premier League pour la saison 2022-2023.
Saleos
Saleos est un démon issu des croyances de la goétie, science occulte de l'invocation d'entités démoniaques.

Le Lemegeton le mentionne en 19e position de sa liste de démons tandis que la Pseudomonarchia daemonum le mentionne en 65e position.

Occupant le rang de duc des enfers, Saleos a l'apparence d'un soldat chevauchant un crocodile et portant une couronne sur la tête. Il possède le pouvoir de générer l'amour des femmes pour les hommes et des hommes pour les femmes, et possède sous son commandement trente légions infernales,.

Pseudomonarchia daemonum
La Pseudomonarchia daemonum (Pseudomonarchie des démons) est un traité en latin écrit à la Renaissance qui présente une nomenclature de la hiérarchie des démons infernaux, leurs attributs, et le moyen de les conjurer.
Eva Rittmeister
Eva Rittmeister Knieper, née le 5 juillet 1913 à Zeitz et morte le 19 juillet 2004, est une résistante allemande au nazisme, proche de l'Orchestre rouge. Après la guerre, elle exerce comme psychothérapeute.

Harro Schulze-Boysen
Harro Schulze-Boysen, né à Kiel le 2 septembre 1909, et mort à Plötzensee à Berlin le 22 décembre 1942, est un publiciste allemand, officier de la Luftwaffe pendant la Seconde Guerre mondiale et héros de la résistance allemande contre le nazisme. Il est exécuté par les nazis.
René Eijkelkamp
René Eijkelkamp, né le 6 avril 1964 à Dalfsen, est un footballeur néerlandais. Il jouait au poste d'attaquant et est maintenant entraîneur-assistant.

Eijkelkamp fait ses débuts le 8 novembre 1981 pour Go Ahead Eagles. Après 5 saisons chez les Eagles, il rejoint le FC Groningen où il commence à trouver plus régulièrement le chemin des filets. Ça lui permet de rejoindre le FC Malines qui, à l'époque était encore un grand nom du football belge. Après 3 saisons à Malines, il est transféré au FC Bruges. En 1995, il rentre aux Pays-Bas, au PSV Eindhoven. Après 2 saisons, il rejoint Schalke 04 où il mettra un terme à sa carrière de footballeur le 22 mai 1999. En 2002, il devient entraîneur assistant du Go Ahead Eagles puis du PSV Eindhoven. En 2006, il rejoint le FC Twente, toujours comme entraîneur assistant.

PSV Eindhoven
Philips Sport Vereniging (en français : Association sportive de Philips), plus connu sous le nom de PSV Eindhoven ou PSV, est un club omnisports néerlandais situé à Eindhoven. Particulièrement renommée, sa section sportive la plus connue est celle du football, qui évolue en première division néerlandaise.

Le PSV est le 2ème club le plus titré des Pays-Bas, après l'Ajax Amsterdam. De plus, le PSV a remporté la Coupe d'Europe des clubs champions en 1988. Les joueurs sont surnommés les « Boeren » (fermiers), à cause de l'emplaçement de la ville hors de la Randstad sur le territoire historiquement plus rural du Brabant. Toutefois, le club et son stade sont symboles de haute-technologie, car il s'agit du club des usines Philips, le plus grand constructeur d'appareils électroniques européen au cours du 20e siècle et co-inventeur du Disque compact (CD).
Herzlich lieb hab ich dich, o Herr
Herzlich lieb hab ich dich, o Herr est un choral luthérien de Martin Schalling composé à Amberg en 1569 et imprimé en 1571, se rapportant au Psaume 18:3. Plusieurs œuvres de musique baroque sont basées sur ce choral :

Herzlich lieb hab ich dich, o Herr (SWV 348), concert spirituel de Heinrich Schütz (texte du Psaume)

Herzlich lieb hab ich dich, o Herr (SWV 387), motet de Heinrich Schütz

Herzlich lieb hab ich dich, o Herr (BuxWV 41), cantate de Dietrich Buxtehude

Herzlich lieb hab ich dich, o Herr (BWV 340), prélude de choral de Johann Sebastian Bach

Herzlich lieb hab ich dich, o Herr (BWV 1115), canon de Johann Sebastian Bach

Bach fait aussi usage de ces paroles dans le choral final de la Passion selon saint Jean, et dans les cantates Es erhub sich ein Streit (BWV 19 - mélodie seul), Man singet mit Freuden vom Sieg (BWV 149) et Ich liebe den Höchsten von ganzem Gemüte (BWV 174).

Heinrich Schütz
Heinrich Schütz (né à Köstritz, 8 octobre 1585 - mort à Dresde, 6 novembre 1672, en latin Henricus Sagittarius) est un  compositeur allemand, représentatif du premier baroque allemand, aux côtés, notamment, de Samuel Scheidt et de Johann Hermann Schein. Il est généralement considéré comme le plus grand musicien allemand antérieur à Jean-Sébastien Bach, et l'un des plus importants de la musique occidentale au XVIIe siècle avec Monteverdi.
Tournoi de clôture du championnat de Bolivie de football 2017
Le tournoi Clausura de la saison 2017 du Championnat de Bolivie de football est le troisième tournoi semestriel de la quarante-troisième édition du championnat de première division en Bolivie. Les douze équipes engagées s'affrontent deux fois en cours de saison, à domicile et à l'extérieur. Un classement cumulé est effectué en additionnant les points obtenus lors des trois tournois de la saison (Apertura, Transicion et Clausura); du fait de l'extension du championnat à 14 équipes, le dernier dispute un barrage face au vice-champion de deuxième division.

C'est le Club Bolívar, tenant du titre, qui remporte à nouveau le tournoi après avoir terminé en tête du classement final, avec quatre points d'avance sur The Strongest La Paz et sept sur le CD Jorge Wilstermann. C'est le vingt-deuxième titre de champion de Bolivie de l'histoire du club.

Club Deportivo Jorge Wilstermann
Le Club Jorge Wilstermann est un club bolivien de football basé à Cochabamba. Il est nommé en l'honneur du pilote d'avion Jorge Wilstermann.

Le club est demi-finaliste de la Copa Libertadores en 1981 et quart de finaliste en 2017.
Substitut nicotinique
Un substitut nicotinique ou traitement nicotinique de substitution ou thérapies de remplacement de la nicotine (TRN), est un produit médicamenteux contenant de la nicotine et indiqué dans le sevrage tabagique afin de faciliter l'arrêt de la consommation de tabac. Il existe plusieurs formes galéniques, d'absorption cutanée ou buccale, habituellement bien tolérées. Ce type de traitement est généralement conseillé en association avec une prise en charge médicale de soutien.

Sevrage tabagique
Le sevrage tabagique est l'arrêt de la consommation de tabac, dans le but de s'affranchir de la dépendance induite. Bien que le sevrage du tabac puisse être spontané, il existe plusieurs aides, essentiellement destinées à arrêter de fumer. Un tel sevrage reste souvent difficile, variable selon le degré de dépendance et de motivation. Le sevrage tabagique permet de réduire les effets du tabac sur la santé.
Costin Georgian (métro de Bucarest)
Costin Georgian (anciennement Muncii) est une station de métro roumaine de la ligne M1 du métro de Bucarest. Elle est située rue Lucrețiu Pătrășcanu dans le quartier Pantelimon, Sector 3 de la ville de Bucarest.

Elle est mise en service en 1981.

Exploitée par Metrorex elle est desservie par les rames de la ligne M1 qui circulent quotidiennement entre 5 h 0 et 23 h 0 (heure de départ des terminus). Une station du Tramway de Bucarest et des arrêts de trolleybus et de bus sont situés à proximité.

Métro de Bucarest
Le métro de Bucarest (en roumain : Metroul din București) est un réseau ferroviaire urbain souterrain qui dessert Bucarest, la capitale de la Roumanie. Ce réseau est exploité par la régie Metrorex. C'est l'un des moyens de transport en commun les plus utilisés de Bucarest. Le réseau comprend six lignes d'une longueur de 86 km avec 83 stations. Les lignes sont souterraines.
Shinkai Karokhail
Shinkai Zahine Karokhail (en pachto : شينکۍ ذهين کړوخېل), née le 23 mars 1962 à Kaboul, est une femme politique afghane et militante des droits, se concentrant principalement sur la représentation politique des femmes et la protection des enfants vulnérables. Elle a notamment occupé le poste d'ambassadrice d'Afghanistan au Canada.

Pachto
Le pachto ou pushto (endonyme : پښتو,) connu dans la littérature persane sous le nom d'afghani (افغانی, afghāni) est une langue indo-européenne de la famille des langues iraniennes orientales. Il est parlé en Afghanistan (dont il est l'une des deux langues officielles, avec le dari, une variété du persan), ainsi qu'au Pakistan, et compte environ 45 millions de locuteurs au total. Les locuteurs de cette langue sont les Pachtounes. Cette langue s'écrit au moyen d'un alphabet arabe modifié.

Le pachto est composé de deux dialectes principaux, celui de Kandahar et celui de Paktiya (ou de Peshawar). C'est aussi la langue administrative et diplomatique de l'Afghanistan.

Il comprend de nombreux mots persans, mais est très éloigné de cette langue, dont il s'est différencié à une date inconnue, mais très probablement avant le VIe siècle av. J.-C..

Le pachto a plusieurs dialectes, entre l'Afghanistan et le Pakistan.
Jaguar XK
La Jaguar XK est un coupé et un cabriolet — les deux ayant été développés en parallèle — de la marque anglaise Jaguar.

Sa première version est la Jaguar XK8, dérivée plus tard en version R plus sportive, et remplacée ensuite par une seconde génération.

Cette Jaguar est un coupé 2+2 haut de gamme de catégorie grand tourisme.

Cette voiture possède plusieurs concurrentes sur ce segment notamment les Maserati 3200 GT et 4200 GT puis GranTurismo, la BMW Série 6 F13, l'Aston Martin DB9 ou encore la Porsche 911.

Maserati 3200 GT
La Maserati 3200 GT est une voiture coupé GT produite par le constructeur italien Maserati de 1998 à 2001.

Sa robe est signée par le bureau de design Italdesign de Giorgetto Giugiaro, qui a déjà à son actif les précédentes Maserati Ghibli, Bora et Merak. C'est le premier modèle entièrement étudié et mis au point après la reprise du constructeur au Trident par le Groupe Fiat et sa reprise en main par Ferrari.
Croque-escroc
Le croque-escroc est un internaute spécialisé dans la lutte contre les escroqueries en ligne, et notamment le scam fait par les brouteurs ou les faux supports techniques.

On les dénomme « croque-escrocs » ou « scambaiters » (en anglais : scam étant « fraude » et bait « appât »). On peut aussi les appeler « chasseurs d'arnaqueurs» ou « chasseurs de brouteurs » quand ils traquent les brouteurs.

Ces actions peuvent être menées dans un contexte d'action civique (activisme) ou bien de divertissement, ou les deux,,.

Internaute
Un internaute est un utilisateur du réseau Internet.

Le terme internaute est de forme métaphorique, construit à partir du nom Internet et du suffixe -naute.

Il désigne donc une personne qui utilise un navigateur Web pour visiter des sites web et, par extension, toute personne employant une application informatique permettant d'obtenir sur Internet des informations, ou de l'interactivité avec d'autres personnes : courrier électronique, chat, transfert de fichiers par FTP ou pair-à-pair, forums de discussions sur Usenet, etc.

Un mobinaute est un utilisateur d’Internet sur téléphone mobile.
Erno Crisa
Erno Crisa, parfois crédité Erno Grisa, Tino Crisa ou James Parker, est un danseur, culturiste et acteur italien de théâtre et de cinéma, né le 10 mars 1914 à Bizerte (Tunisie) et mort le 5 avril 1968 à Rome à l'âge de 54 ans.

Il a figuré à l'affiche de nombreux péplums ou films d'aventures dans les années 1950 et 1960, mais sa présence dans des films comme Jalousie de Pietro Germi en 1953, L'Amant de lady Chatterley de Marc Allégret en 1955 et Plein Soleil de René Clément en 1960, a construit sa réputation auprès des cinéphiles.

Pietro Germi
Pietro Germi, né le 14 septembre 1914 à Gênes et mort le 5 décembre 1974 à Rome, est un réalisateur, scénariste, acteur et producteur italien.

Après s'être consacré principalement à des films dramatiques à forte teneur sociale et politique, il commence à s'intéresser à la comédie dans la seconde partie de sa carrière, réalisant des films qui, tout en conservant les thématiques sociales de ses œuvres précédentes, se distinguent par leur tonalité humoristique satirique et cynique. L'expression « comédie à l'italienne » elle-même a été inspirée par l'un de ses films, Divorce à l'italienne, qui fut l'un des films les plus importants de ce courant artistique et lui valut le prix de la meilleure comédie au Festival de Cannes 1962, le Ruban d'argent du meilleur scénario en 1962 et l'Oscar du meilleur scénario original en 1963.
Pedro González-Bueno
Pedro González-Bueno y Bocos, né à Madrid le 12 janvier 1896 et mort dans la même ville le 30 janvier 1985, est un ingénieur civil et homme politique espagnol. Militant monarchiste, il rejoint la Phalange espagnole puis la FET y de las JONS et occupe le poste de ministre de l'Organisation et de l'Action syndicale dans le premier gouvernement franquiste.

Falange Española Tradicionalista y de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalista
La Falange Española Tradicionalista y de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalista (FET y de las JONS ou simplement FET ; en français : Phalange espagnole traditionaliste et des juntes d'offensive nationale-syndicaliste) était le parti unique de l'Espagne franquiste, fondé le 19 avril 1937 comme produit de l'unification de la Phalange espagnole (FE de las JONS), des traditionalistes carlistes, des Juntas de Ofensiva Nacional-Sindicalista (JONS) et du reste des forces politiques qui appuyèrent le soulèvement militaire du 18 juillet 1936 dans la guerre civile espagnole (1936-1939).
Élection présidentielle irlandaise de 2018
L'élection présidentielle irlandaise de 2018 a lieu le 26 octobre 2018 afin d'élire pour sept ans le Président de l'Irlande, dont le  rôle est essentiellement honorifique.
Le président sortant, Michael D. Higgins, est candidat à sa réélection face à cinq autres candidats, ce qui fait de l'élection un cas inhabituel, les présidents irlandais étant habituellement réélus sans opposants.

L'élection a lieu au scrutin direct via le système du vote alternatif. Un référendum sur la suppression du délit de blasphème est organisé simultanément.

Higgins	est réélu dès le premier décompte avec 55 % des premières préférences, suivi par les indépendants Peter Casey (23 %), qui confirme sa montée à la suite de ses propos sur les Roms et les aides sociales, et Seán Gallagher (6 %), arrivé second à la présidentielle précédente. Ce dernier se positionne de quelques centaines de voix devant la candidate du Sinn Féin Liadh Ní Riada, dont le résultat est interprété comme une vive défaite pour son parti.

Élection présidentielle irlandaise de 2011
L’élection présidentielle irlandaise de 2011 (en anglais : Irish presidential election, 2011) a eu lieu le jeudi 27 octobre 2011, pour élire le nouveau président de l'Irlande. La présidente sortante, Mary McAleese, élue en 1997 et reconduite en 2004, ne peut se représenter.
Île de l'Espérance
L'Île de l'Espérance (en anglais : L'Esperance Rock, soit « rocher de l'Espérance », autrefois French Rock, le « rocher français »), est la plus méridionale des Îles Kermadec, situées au Nord de l'Île du Nord de la  Nouvelle-Zélande. Elle est à 80 km au Sud de île Curtis et à 600 km au Nord-Est de East Cape. 
Le petit îlot nommé « Havre Rock » se trouve à 8 km au nord-ouest de l'île de L'Espérance et c'est un récif qui atteint à peine la surface de l'eau. L'île « L'Esperance Rock » au contraire a 250 m de diamètre avec une surface de 4,8 ha et elle s'élève à 70 m de hauteur.

Île Curtis (Nouvelle-Zélande)
L'île Curtis est une île volcanique inhabitée de l'archipel des Kermadec, située dans le Sud-Ouest de l'océan Pacifique et formant avec sa voisine l'île Cheeseman une dépendance de la Nouvelle-Zélande.
Weesp
Weesp () est une ville au sein de la commune d'Amsterdam et ancienne commune néerlandaise, située dans le sud-est de la province de Hollande-Septentrionale. Baignée par le Vecht, elle compte 19 334 habitants lors du recensement de 2019. Lors d'un référendum local tenu le 21 mars 2018, les électeurs votent la fusion avec la commune d'Amsterdam, voisine au nord-ouest, effective depuis le 24 mars 2022.

Vecht (Utrecht)
Le Vecht, également parfois connu sous le nom d'Utrechtse Vecht, est un fleuve néerlandais faisant partie du delta du Rhin. Long de 42 kilomètres, il commence dans la ville d'Utrecht et aboutit dans l'IJsselmeer à Muiden.
Tournoi féminin du Japon de rugby à sept 2019
Le Tournoi féminin du Japon de rugby à sept 2019 est la quatrième étape de la saison 2018-2019 du World Rugby Women's Sevens Series. Elle se déroule sur deux jours du 20 au 21 avril 2019 au Mikuni World Stadium de Kitakyūshū.

Cette édition est remportée par le Canada, après avoir battu l'Angleterre en finale.

Série mondiale féminine de rugby à sept
La série mondiale féminine de rugby à sept (connues successivement en tant qu'IRB Women's Sevens World Series de 2012 à 2015, World Rugby Women's Sevens Series de 2015 à 2019, World Rugby Sevens Series de 2019 à 2023 sans mention de la catégorie féminine, puis SVNS à partir de 2023) est une série de tournois internationaux de rugby à sept, en catégorie féminine, organisée par World Rugby.

Elle a lieu chaque année depuis 2012-2013, succédant à la Challenge Cup organisée en 2011-2012.
Lakako erreka
Le Lakako erreka est un cours d'eau du Pays basque français, dans le département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un affluent en rive droite de la Nive, donc un sous-affluent de l'Adour. Il draine la plaine d’Ossès.

Ossès
Ossès (prononcé [ɔsɛs] ; en basque : Ortzaize) est une commune française située dans le département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine.

Le gentilé est Ossessois, ou Ortzaiztar en basque,.
Louis Roquin
Louis Roquin, né à Aulnay-sous-Bois le 23 décembre 1941 et mort à Lasalle le 13 janvier 2024, est un compositeur et plasticien français.

Il a développé la musique contemporaine à partir des années 1970 et a composé plus de 200 œuvres musicales. Il participe à de nombreux festivals internationaux de musique contemporaine et a reçu plusieurs prix, tels que le Grand prix Sacem en 1975, ainsi que le prix Pierre et Germaine Labolle Sacem en 1983.

En parallèle, Louis Roquin s’est intéressé aux arts plastiques et a notamment créé une nouvelle forme d’expression intitulée compositions visuelles, à partir de collages, de calligraphies et de notations musicales.

Il a vécu une partie de sa vie dans les Cévennes, et a poursuivi sa carrière d’artiste, se produisant en concerts et performances, exposant ses œuvres, publiant textes et partitions dans des revues et des livres.

Grand prix Sacem
Les grands prix Sacem sont des récompenses musicales décernées annuellement à des professionnels du monde de la musique par la Société des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique (Sacem). Ils donnent lieu à une cérémonie annuelle de remise des prix, qui a lieu depuis 2006 en novembre.
Avant-prog
L'avant-prog, une abréviation pour rock progressif avant-gardiste, est un genre musical ayant émergé à la fin des années 1970 pour différencier deux genres distincts de rock progressif : Rock in Opposition (RIO) et l'école de Canterbury.

Rock in opposition
Le rock in opposition (RIO), ou rock en opposition, est un mouvement musical fondé dans les années 1970 par des groupes  rock, notamment rock progressif, à l'instigation du batteur Chris Cutler du groupe Henry Cow.

À l'origine, ce mouvement a pour but de faire évoluer les mentalités en matière d'écoute musicale, et surtout de s'opposer à l'industrie du disque qui refuse de sortir leurs albums. La devise du mouvement est « faire du rock autrement en s'opposant à l'industrie du disque ». Ce mouvement musical contestataire n'existe plus vraiment en soi. Il a pris une autre forme, et de nombreuses personnes continuent à utiliser cette appellation pour désigner certains groupes progressifs, avant-gardistes, fusion, psychédéliques ou expérimentaux qui restent en dehors des normes établies par l'industrie de la musique.
Brad Rubachuk
Brad Rubachuk (né le 11 juin 1970 à Winnipeg dans le Manitoba au Canada) est un joueur professionnel de hockey sur glace. Il évolue entre 1991 et 1999 en tant que professionnel, commençant sa carrière en Amérique du Nord avant de jouer cinq saisons au Royaume-Uni.

Saison 1998-1999 de l'ISL
La saison 1998–1999 est la troisième saison de hockey sur glace disputée au Royaume-Uni sous le nom de Ice Hockey Superleague. La société Sekonda sponsorise le championnat qui est donc surnommé Sekonda Ice Hockey Superleague.

Basingstoke Bison quitte le championnat pour rejoindre la British National League, deuxième division. Une équipe de Londres est alors créée pour remplacer le Bison dans le championnat, les London Knights.
Tomomichi Nishimura
Tomomichi Nishimura  (西村知道) (2 juin 1946 à Chiba-) est un seiyū (comédien de doublage) japonais de Arts Vision.

Tomomichi Nishimura  est notamment connu comme le narrateur de YuYu Hakusho, et les voix de Anzai-sensei (Slam Dunk), Shibaraku Tsurugibe (Mashin Eiyuuden Wataru), et Jamitov Hymem (Mobile Suit Zeta Gundam).

Mobile Suit Zeta Gundam
Mobile Suit Zeta Gundam (機動戦士Ζガンダム, Kidō Senshi Zēta Gandamu), parfois abrégé en Mobile Suit Z Gundam, est la seconde série animée de la franchise Gundam diffusée pour la première fois en 1985. Réalisée par le créateur de la franchise Yoshiyuki Tomino et produite par Sunrise, elle fait directement suite à la série originale Mobile Suit Gundam, reprenant le même univers et plusieurs personnages. En 2005 et 2006, la série fut remaniée et compilée en une trilogie de films intitulée Mobile Suit Zeta Gundam : A New Translation.

Mobile Suit Zeta Gundam jouit d'une popularité importante au Japon, étant l’un des chapitres de Gundam les plus populaires. @Anime propose depuis 2017 les Blu-Ray de l'intégralité de la série en VOSTFR et Crunchyroll le diffuse en streaming depuis le 9 mai 2023.
Féculerie
La féculerie est une activité industrielle du secteur agroalimentaire consistant à extraire la fécule des tubercules ou racines de diverses plantes, et à la traiter pour produire différents produits dérivés. La fécule est aussi connue sous le nom d'amidon, cependant dans ce cas on parle uniquement de l’amidon extrait des tubercules et des racines comme la pomme de terre par exemple.

Le terme féculerie désigne aussi l'usine dans laquelle se pratique cette opération.

Les plantes cultivées à cet effet sont principalement la pomme de terre, la patate douce, le manioc, l'igname et le taro.

Pour les usines traitant l'amidon issu des céréales, principalement le maïs et le  blé, et du 
pois protéagineux, on parle plutôt d'« amidonnerie ».

Outre l'amidon et ses dérivés, cette industrie produit également des protéines et des fibres alimentaires, ainsi que des sous-produits recyclés dans l'agriculture ou l'élevage (aliment du bétail).

Amidonnerie
L'amidonnerie est un processus industriel qui consiste à extraire l'amidon de divers produits végétaux, principalement de grain de céréales (maïs, blé, riz), ou de tubercules (pomme de terre, manioc...). Dans ce dernier cas on parle plutôt de fécule. Le terme désigne également l'usine dans laquelle s'effectue cette production.

Celui qui s'en occupe est appelé amidonnier.