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Poularde
La poularde est une poulette domestique (Gallus gallus domesticus) qui n'a pas encore pondu, engraissée par une nourriture riche de céréales et de produits laitiers. Les filets sont longs et larges, les pilons ronds, les muscles infiltrés de graisse donnent une chair fine et fondante.

Gallus gallus domesticus
Gallus gallus domesticus, la Poule domestique (femelle) et le coq domestique (mâle), est une sous-espèce de Gallus gallus, une espèce de la famille des Phasianidés (ordre des Galliformes). Cet oiseau, principalement issu de la domestication du Coq doré sauvage, est élevé à la fois pour sa chair, pour ses œufs, pour le combat, pour le chant, parfois pour ses plumes et plus rarement encore pour sa crête ou pour des utilisations rituelles. De nombreuses races issues de la sélection opérée par les paysans au fil des siècles ont disparu. Il s'agit de l'espèce d'oiseaux dont la population est la plus importante sur Terre.
Joseph de Bragance
Joseph de Bragance (en portugais : José de Bragança ou José Carlos de Bragança), né à Lisbonne le 6 mai 1703 et mort à Ponte de Lima le 3 juin 1756 au Portugal, est un fils naturel du roi Pierre II et d'une dame portugaise du nom de Francisca Clara da Silva.

Pierre II (roi de Portugal)
Pierre II de Portugal, né le 26 avril 1648 à Lisbonne et mort le 9 décembre 1706 à Sintra, surnommé « le Pacifique », est roi de Portugal de 1683 à sa mort en 1706.

Sous le règne de son frère, Alphonse VI, il exerce la régence jusqu'à son accession au trône. Il est le cinquième et dernier enfant de Jean IV et de Louise-Françoise de Guzmán.
Saint-Gervais-sur-Mare
Saint-Gervais-sur-Mare est une commune française située dans l'ouest du département de l'Hérault, en région Occitanie.

Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par la Mare, le Casselouvre, le ruisseau de Narbounis et par divers autres petits cours d'eau. Incluse dans le parc naturel régional du Haut-Languedoc, la commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (les « crêtes du Mont Marcou et des Monts de Mare ») et quatre zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Saint-Gervais-sur-Mare est une commune rurale qui compte 839 habitants en 2022, après avoir connu un pic de population de 2 620 habitants en 1851. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Bédarieux.

Canton de Saint-Gervais-sur-Mare
Le canton de Saint-Gervais-sur-Mare est une ancienne division administrative française située dans le département de l'Hérault, dans l'Arrondissement de Béziers. Ce canton a disparu en 2014 à la suite du redécoupage cantonal de 2014.
Gli uccellatori
Gli uccellatori (Les oiseleurs) est un opéra en trois actes et en italien, un dramma giocoso per musica, composé par Florian Leopold Gassmann, sur un livret de Carlo Goldoni. Il a été créé au Teatro San Samuele de Venise pendant le carnaval de 1759.

Dramma giocoso
Le dramma giocoso (drame « joyeux ») est un genre d'opéra burlesque né en Italie vers le milieu du XVIIIe siècle.

Le terme est utilisé pour la première fois par Giovanni Cosimo Villifranchi en préface à son œuvre comique L'Ipocondriaco, mais ce fut Carlo Goldoni qui commença à l'employer régulièrement à partir de 1748. Un dramma giocoso est composé d'une intrigue sentimentale ou pathétique qui se conclut par un finale joyeux et se place ainsi à mi-chemin entre l’opera seria et l’opera buffa. Il s'agit d'un genre issu de la tradition de l’opéra napolitain qui se développa grâce principalement au travail de Goldoni à Venise.

Des drammi giocosi furent écrits par Galuppi, Piccinni, Salieri, Mozart, Cimarosa, Haydn et beaucoup d'autres compositeurs. Aujourd'hui, peu d'œuvres de ce genre demeurent au répertoire. Par exemple, Don Giovanni et Così fan tutte de  Mozart et Da Ponte, L'italiana in Algeri et La Cenerentola de Rossini et L'elisir d'amore de Donizetti.
Jean d'Ibelin (1179-1236)
Jean d'Ibelin (né vers 1179 - mort en ou c. 1236), surnommé le Vieux Seigneur de Beyrouth, est un important noble croisé du XIIIe siècle qui assure à plusieurs reprises le gouvernement du royaume de Jérusalem. Il était le fils aîné de Balian d'Ibelin, seigneur d’Ibelin et de Naplouse, et de Marie Comnène, veuve du roi Amaury Ier de Jérusalem.

Royaume de Jérusalem
Le royaume de Jérusalem, appelé aussi royaume franc de Jérusalem, royaume latin ou royaume croisé (en latin : Regnum Hierosolymitanum, en ancien français : Roiaume de Jherusalem), est un royaume chrétien fondé au Levant en 1099 au terme de la première croisade et disparu en 1291, avec la chute de Saint-Jean-d'Acre.

Il s'agit de l’État latin d'Orient le plus méridional. Le royaume, à partir du règne de Baudouin Ier, s’étend sur la Terre Sainte, dominant le littoral de Gaza jusqu'à Beyrouth. Vers l’intérieur, le royaume va jusqu’à la vallée du Jourdain. Plus tard, l’autre rive du Jourdain sera occupée jusqu’à la mer Rouge, formant la terre d’Outre-Jourdain.
Secrétaire à la Guerre des États-Unis
Le secrétaire à la Guerre des États-Unis (en anglais : United States Secretary of War) est un membre du cabinet des États-Unis en sa qualité de dirigeant du département de la Guerre. Le titre a été supprimé après la Seconde Guerre mondiale par le National Security Act of 1947.

Le 5 septembre 2025, la presse a relayé la volonté de Donald Trump de rétablir le titre de « secrétaire à la Guerre ». Mais le rebranding est resté un acte politique, qui n'a pas été suivi d'effet au Congrès, seule instance habilitée à effectuer un tel changement.

Secrétaire à la Défense des États-Unis
Le secrétaire à la Défense des États-Unis (en anglais : United States Secretary of Defense), appelé subsidiairement le secrétaire à la Guerre des États-Unis depuis le 5 septembre 2025 (en anglais : United States Secretary of War), est membre du Cabinet du président des États-Unis et dirige le département de la Défense des États-Unis (en anglais : United States Department of Defense, abrégé DoD), appelé subsidiairement le département de la Guerre des États-Unis depuis le 5 septembre 2025 (en anglais : United States Department of War), responsable des affaires militaires et des Forces armées des États-Unis. Il est équivalent à ce que l'on nommerait dans d'autres pays « ministre de la Défense ».
Floridatragulus
Floridatragulus est un genre fossile d’herbivores terrestres de la famille des Camelidae endémique de l’Amérique du Nord pendant le Miocène de – 20,6 à – 15,9 millions d’années, existant pendant une période de presque 4,7 millions d’années.

Camelidae
Camélidés

Les camélidés sont une des familles de l'ordre des mammifères artiodactyles. Les camélidés disposent de 74 chromosomes. Les espèces vivantes du genre sont le dromadaire et le chameau de Bactriane, en Afrique et en Asie, et le lama, l'alpaga, le guanaco et la vigogne en Amérique.
Eggs Sardou
Les eggs Sardou (« œufs Sardou ») est un plat louisianais créole constitué d'œufs pochés, de fonds d'artichaut, d'épinards crémeux et de sauce hollandaise. Il est au menu de nombreux restaurants créoles dans La Nouvelle-Orléans, notamment chez Antoine's d'où le plat serait issu ainsi que chez Brennan's (en). Les œufs Sardou ont été nommés en l'honneur de Victorien Sardou, un dramaturge français populaire du XIXe siècle, qui était en tournée à La Nouvelle-Orléans lorsque le plat a été inventé.

Œuf poché
L'œuf poché est un œuf cuit entier, sans sa coquille, dans un liquide frémissant : eau, vin, bouillon, consommé, et lait. Il est à la base de nombreuses recettes, servi avec des sauces diverses ou utilisé comme garniture de soupes, de salades, etc.
Yannoúlis Karamános
Yannoúlis Karamános (grec moderne : Γιαννούλης Καραμάνος) né à Prástos en Arcadie et mort en 1850 à Athènes était un homme politique grec qui participa à la guerre d'indépendance grecque.

Il devint un des notables de sa ville natale Prástos et pour cette raison, fut utilisé comme otage à Tripolizza dans les mois qui précédèrent le déclenchement de la guerre d'indépendance grecque. Il fit partie des rares otages à avoir survécu et fut libéré lors de la prise de la ville par les Grecs insurgés. Initié dans la Filikí Etería, il fut membre de la Gérousie du Péloponnèse et représenta celle-ci lors de l'Assemblée nationale d'Épidaure en 1822. Il fut élu lors à l'Assemblée nationale d'Astros. Il fut aussi membre de la Troisième Assemblée nationale grecque (dans ses trois phases : Épidaure, Kastri et Trézène).

Il mourut en 1850 à Athènes.

Assemblée nationale d'Épidaure
La Première Assemblée nationale d’Épidaure (grec moderne : Α' Εθνοσυνέλευση της Επίδαυρου / A' Ethnosynéleusi tis Epídavrou) (20 décembre 1821 - 16 janvier 1822) fut la première réunion de ce qui est devenu de nos jours le parlement grec, à proximité de l'antique Épidaure. Elle fut une étape importante de la guerre d'indépendance grecque. Elle proclama l'indépendance du pays le 1er janvier julien (12 janvier du calendrier grégorien) 1822. Elle donna aussi au pays sa première constitution de l'ère moderne.
Langues au Burundi
Les langues officielles de la République du Burundi sont le kirundi et le français ; toutes deux langues d'enseignement, auxquelles s'ajoute le swahili bien qu'il ne soit pas une langue officielle du pays,. Le français reste toutefois une langue de l'élite [réf. nécessaire], parlée par 8,3 pour cent de la population en 2008, soit un Burundais sur douze. Quant au swahili, la langue bantoue régionale, il est avant tout parlé par les commerçants et reste circonscrit essentiellement aux zones urbaines.
Quatre langues sont obligatoires dès la première année de l'école primaire : le kirundi (8 heures de cours par semaine), le français (8 h), l'anglais (2 h) et le swahili (2 h),.

En août 2014, l'assemblée nationale vote un projet de loi pour l'officialisation de trois langues : le kirundi, le français et l'anglais ; le gouvernement burundais a signé la loi, le 3 novembre 2014. mais la loi n'est pas encore promulguée.

Kirundi
Le kirundi (ou roundi ou rundi) est une langue bantoue parlée nativement au Burundi par 97 % de la population (11 045 000 personnes), dans les zones adjacentes du Rwanda (576 000), de la Tanzanie (512 000) et de la république démocratique du Congo, ainsi qu'en Ouganda (246 000), ce qui totalise 12,5 millions de locuteurs,.
Ai No Corrida
Ai No Corrida est une chanson interprétée par Chaz Jankel qui figure sur son premier album, Chaz Jankel (1980), suivi d'une parution en single. Elle est écrite par Chaz Jankel et Kenny Young.

Le titre sera repris en 1981 par Quincy Jones pour son album The Dude et connaîtra un certain succès en single dans les classements musicaux. Ai No Corrida fut également repris en 2005 par le groupe Uniting Nations avec la participation de Laura More.

Chaz Jankel
Chaz Jankel, né Charles Jeremy Jankel le 16 avril 1952, est un chanteur, auteur-compositeur et musicien britannique.

Partenaire de Ian Dury, il a été l'un des guitaristes du groupe The Blockheads (en) et est notamment l'auteur de la chanson Sex & Drugs & Rock & Roll. Particulièrement actif au début des années 1980, il a également écrit ou coécrit ses propres chansons comme Ai No Corrida, Glad To Know You et Number One,.
GSM-R
Le GSM-R (Global System for Mobile communications - Railways) est un standard de communication sans fil basé sur le GSM, et développé spécifiquement pour les applications et les communications ferroviaires.

Il permet aux trains de communiquer avec les postes de régulation du trafic ferroviaire, aux agents de conduite, de circulation et de maintenance de communiquer entre eux en mode conférence (appels de groupe), et il autorise le support d'applications de type données comme l'ETCS.

Les normes EIRENE - MORANE spécifient une utilisation fonctionnelle et sans coupure de communication en GSM-R jusqu'à une vitesse de déplacement du train de 500 km/h.

Le GSM-R est un complément, dans la plupart des pays où il est mis en service, des systèmes analogiques de liaison entre les postes de régulation et les trains, par exemple en France la radio sol-train.

Funkwerk
Funkwerk est une entreprise allemande, spécialisée dans le développement et la fabrication de systèmes de communications professionnels pour les entreprises et le domaine du transport. Fondée le 16 août 2000, son siège est situé dans la petite ville de Kölleda. Elle est cotée à la bourse de Francfort.
Germaine Tillion
Germaine Tillion, née le 30 mai 1907 à Allègre (Haute-Loire) et morte le 19 avril 2008 à Saint-Mandé (Val-de-Marne), est une résistante et ethnologue française.

Titulaire de nombreuses décorations pour ses actes héroïques durant la Seconde Guerre mondiale, elle est en 1999 la deuxième Française à devenir grand-croix de la Légion d'honneur après Geneviève de Gaulle-Anthonioz. Un hommage de la Nation lui est rendu au Panthéon le 27 mai 2015, où elle entre en même temps que Geneviève de Gaulle-Anthonioz, Jean Zay et Pierre Brossolette.

Elle crée l'association Germaine Tillion en 2004.

Boris Vildé
Boris Vladimirovitch Vildé, né le 25 juin 1908 (8 juillet) à Saint-Pétersbourg de parents russes, fusillé le 23 février 1942 au fort du Mont-Valérien, est un linguiste et ethnologue du musée de l'Homme, à Paris, spécialiste des civilisations arctiques.

Dès le mois d'août 1940 à Paris, il fonde et dirige avec Paul Hauet l'un des premiers mouvements de Résistance, qui se désigne comme « Comité national de salut public », connu ensuite sous le nom de Réseau du musée de l'Homme. Ses membres sont arrêtés en mars 1941. Les hommes sont emprisonnés avec plusieurs membres du réseau, puis fusillés le 23 février 1942.
Impasse de la Bière
L'impasse de la Bière (en alsacien : Biergässel) est une ruelle en cul-de-sac du centre de Strasbourg (Bas-Rhin), qui s'ouvre au no 11 de la rue des Frères. C'est dans cette impasse que se trouvent les deux plus anciennes maisons civiles de Strasbourg.

Rue des Frères (Strasbourg)
La rue des Frères (en alsacien : Bruederhofgass) est une voie de Strasbourg rattachée administrativement au quartier Centre. Orientée d'ouest en est, elle part de l'arrière de la cathédrale Notre-Dame, au carrefour avec le no 31 de la rue du Dôme, et rejoint la place Saint-Étienne, après avoir laissé l'impasse de la Bière, la rue du Tonnelet-Rouge et la rue du Faisan au nord, et la rue des Écrivains, la place du Marché-Gayot et la rue des Sœurs au sud de cet axe.
Meiselocker
La fontaine du Meiselocker (en fr. « le Pipeur de mésanges », en all. « der Meisenlocker ») est une fontaine située place Saint-Étienne à Strasbourg. Elle est entourée de plusieurs maisons à colombages datant de la Renaissance ou du XVIIIe siècle.

Georges Daniel Arnold
Georges-Daniel Arnold (en allemand : Johann-Georg-Daniel Arnold), né le 18 février 1780 à Strasbourg et mort dans cette même ville le 18 février 1829, est un juriste et un homme de lettres alsacien.

Il est considéré comme le « père du théâtre dialectal alsacien » et, plus largement, de la littérature en dialecte alsacien.

Issu d'une famille peu fortunée, d'un père maître-tonnelier, docteur ès-lettres et en droit, professeur et doyen de la Faculté de Droit de Strasbourg, il était aussi membre du Directoire du Consistoire général de la confession d'Augsbourg.

Son œuvre a été distinguée par le prix Nathan Katz du patrimoine 2016. À cette occasion, Le Lundi de Pentecôte a été traduit pour la première fois en français pat Roger Siffer et Susanne Mayer (voir bibliographie).
Fauvette naine
Curruca nana

La Fauvette naine (Curruca nana) est une espèce de passereaux de la famille des Sylviidae qui vit dans des régions arides ou steppiques. Jusqu'à une date récente, elle était considérée comme conspécifique à la fauvette du désert qui vit uniquement en Afrique du Nord.

Sylviidae
Les Sylviidae sont une famille de passereaux constituée de 2 genres et 34 espèces.

Cette famille était anciennement regroupée avec les Paradoxornithidae, qui ont depuis été séparés pour former une famille à part compte tenu des études phylogénétiques.
Organisation des pays exportateurs de pétrole
L'Organisation des pays exportateurs de pétrole (OPEP) (en anglais : Organization of Petroleum Exporting Countries [OPEC]), est une organisation intergouvernementale de pays visant à négocier avec les sociétés pétrolières pour tout ce qui touche à la production de pétrole, son prix et les futurs droits de concession. Son siège est à Vienne en Autriche. Les membres, qui constituent un cartel, se mettent d'accord sur la quantité et le prix du pétrole exporté.

Abou Dabi (émirat)
Abou Dabi, parfois orthographié Abu Dhabi, Abou Dhabi ou Aboû Dabî, en arabe : أَبُو ظَبِي, abū ẓabī, littéralement « Père de la gazelle », est le plus grand émirat des Émirats arabes unis. Sa capitale est la ville d'Abou Dabi qui est également celle de la fédération. La population est en 2015 de 2,78 millions d'habitants. Les travailleurs immigrés représentent 88,5 % de la population.
Jeanne de Joigny
Jeanne de Joigny (née vers 1300, morte le 21 novembre 1336) est comtesse de Joigny, en Champagne et comtesse d'Alençon par son mariage. Elle est la fille de Jean II, comte de Joigny, et d'Agnès de Brienne.

Charles II d'Alençon
Charles II d'Alençon dit Charles II le Magnanime, né en 1297, mort le 26 août 1346, est le deuxième fils de Charles, comte de Valois, et de Marguerite d'Anjou, et donc frère du roi de France Philippe VI de Valois. Il est comte de Chartres, du Perche et d'Alençon.
Marjane Market
Marjane Market (anciennement Acima) est une chaîne de supermarchés du groupe marocain Marjane Holding. La société a été créée en 2001 et a ouvert son premier point de vente à Casablanca, lieu d’implantation de son siège, en 2002. En 2019, Acima est devenue Marjane Market.

Groupe ONA
Le groupe ONA, acronyme de Omnium nord-africain est, avant sa dissolution en 2010, le premier groupe industriel et financier privé marocain.

Le groupe est constitué sous forme de conglomérat qui investit dans plusieurs entreprises dans différents domaines d'activité dont les mines, l'agroalimentaire, la grande distribution et les services financiers.

À l'origine la Compagnie générale de transport et de tourisme fondée en 1919 par le français Jean Épinat, s'appuyant sur Thami El Glaoui, elle devient Omnium nord-africain en 1934. Après la Seconde Guerre mondiale, les biens de Jean Épinat tombent sous le contrôle de la Banque de Paris et des Pays-Bas. En 1980, la famille royale marocaine rachète les participations de Paribas par le biais d'Ergis-Siger.

Le 31 décembre 2010, la fusion absorption par sa société mère la Société nationale d'investissement prend fin.
Fabrique Luther
La Fabrique Luther (en estonien A. M. Luther vabrik aussi Luther vabrik) est une fabrique à Tallinn en Estonie, créée en 1877 en tant que Mehaanilise puutööstuse Aktsiaseltsi A. M. Luther (Société par actions de l'industrie mécanique du bois A. M. Luther), du nom d'Alexander Martin Luther, et qui produisait du contreplaqué et des meubles.

En 1898, la fabrique est transformée en Lutheri perekonna aktsiaseltsiks. Cette société a pour objet la fabrication et le commerce d'articles en bois ; de 1898 à 1920, l'entreprise s'appelle AS A. M. Luther (en abrégé Luterma). Le siège de la société était situé Suur-Pärnu maantee N°27.

Liée à l'histoire du développement de l'industrie européenne du contreplaqué dès ses débuts, la Fabrique Luther a continué à fonctionner jusqu'à l'occupation soviétique de l'Estonie et la nationalisation de l'usine en 1940 et sa destruction partielle lors de la Seconde Guerre mondiale.

Plymax
Plymax est un matériau composite. Il se compose d'une fine feuille de métal, comme l'aluminium, le cuivre ou le duralumin, qui est collée à une feuille de contreplaqué plus épaisse, ce qui lui confère résistance et rigidité pour un poids relativement faible.

Plymax a été introduit dans les années 1920, se répandant rapidement dans toute l'Europe et le monde dans les années 1930. Le matériau a été largement utilisé dans l'industrie aéronautique ; divers avions militaires tout au long des années 1930 et 1940 ont utilisé ce matériau. Plymax a également été adopté par l'industrie automobile, utilisé sur les carrosseries de plusieurs voitures, telles que la Triumph Super 9 de 1931 et la carrosserie articulée du Trojan Tasker. Il a également été utilisé dans l'industrie de la construction pour divers gros appareils, généralement des cloisons et des portes, ainsi que par des fabricants de meubles pour divers articles d'ameublement.
Grande Mosquée de Kashan
La Grande Mosquée de Kashan est la plus ancienne construction de la ville de Kashan en Iran. Le seul minaret de la mosquée est en brique et est situé à l'angle sud-est de la mosquée. Sur la partie inférieure du minaret, il y a une épigraphe Kufi de brique en relief. Sur l'épigraphe, la date de construction, 466 Hijri (1074 ap. J.-C.) est mentionnée. Le minaret est le troisième plus ancien d'Iran possédant une épigraphe.

La mosquée fut probablement un temple du feu à l'époque préislamique, puis fut converti en mosquée après l'islamisation de l'Iran.

Dans le livre Merat ol-Boldan, la mosquée est décrite comme suit :

« La mosquée, qui est connue comme la grande mosquée de Kashan, a un mihrab avec une qibla juste et un mihrab avec une qibla fausse. La fondatrice de la mosquée fut Safié Khatoun, la fille de Malik al-Achtar. »

Kachan
Kachan (ou Kashan ; en persan : كاشان / Kâšân) est une ville d'Iran située entre Téhéran et Ispahan.

Kashan est la première des grandes oasis qui se trouvent le long de la route entre Qom et Kerman, dans les déserts du centre de l'Iran et son attrait est principalement dû au contraste entre les immensités des déserts et la verdure des oasis bien entretenues.
Éloge de la fuite
Éloge de la fuite est un essai de Henri Laborit publié en 1976. Il analyse plusieurs aspects fondamentaux de la vie en société (l'amour, la mort, le travail, etc.). Il insiste sur le besoin quasi permanent de l'être humain à vouloir fuir la situation dans laquelle il se trouve, à la recherche d'un nouvel état de plaisir et sur la difficulté pour lui de s'écarter des rapports de force et de pouvoir. L'auteur s'appuie sur ses connaissances en neurobiologie.

Henri Laborit
Henri Laborit, né le 21 novembre 1914 à Hanoï, alors en Indochine française, et mort le 18 mai 1995 à Paris, est un médecin chirurgien, neurobiologiste, éthologue, eutonologue et philosophe.

Il introduit en 1951 l'utilisation du premier neuroleptique, la chlorpromazine, qui révolutionne la psychiatrie. Il est aussi en 1960 l'introducteur de l'acide gamma-hydroxybutyrique (GHB) utilisé en anesthésie.

Il se fait connaître du grand public par la vulgarisation des neurosciences, notamment en participant au film Mon oncle d'Amérique d'Alain Resnais.