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Cunninghamella elegans
Cunninghamella elegans est une espèce de champignon trouvée dans les sols et utilisée comme organisme modèle du métabolisme mammalien des xénobiotiques. C'est un organisme qui peut être utilisé comme alternative aux modèles animaux.

Par exemple, les flavanones 7-méthoxylées comme la sakuranétine sont dégradées par des organismes du type de C. elegans, par déméthylation suivie d'une sulfatation.

Xénobiotique
Un xénobiotique (du grec ancien ξενος « étranger » et βιος « vie ») est une substance présente dans un organisme vivant mais qui lui est étrangère : il n'est ni synthétisé par l'organisme lui-même, ni par son alimentation naturelle.

Un xénobiotique est une molécule chimique polluante et parfois toxique à l'intérieur d'un organisme, y compris en faibles voire très faibles concentrations. Deux cas typiques de xénobiotiques sont les pesticides, et les médicaments, en particulier les antibiotiques.

Cette toxicité s’explique parfois par l’absence d'adaptation d'organismes qui n’ont jamais rencontré une substance lors de leur évolution ; par des phénomènes naturels de rejets liés à l'immunité ; par des actions de perturbateur endocrinien du xénobiotique ; ou pour des raisons toxicologiques (toxicité « intrinsèque » du xénobiotique ou sa capacité à agir en synergie avec un autre polluant ou facteur infectieux).
Francisco de Vera-Villavicencio
Francisco de Vera-Villavicencio, né à Jerez (Andalousie) et mort le 4 juillet 1616 à Madrid, est un homme d'Église espagnol, religieux de l'Ordre de Notre-Dame-de-la-Merci, évêque de Madaure puis évêque d'Elne.

Diocèse de Madaure
Le diocèse de Madaure est un ancien diocèse de l'église catholique de Numidie dont le siège était situé dans la ville de Madaure, aujourd'hui M'daourouch en Algérie. Son nom est désormais utilisé comme siège titulaire pour un évêque chargé d'une autre mission que la conduite d'un diocèse contemporain.

Il est actuellement occupé par Thinh Xuan Nguyen, évêque auxiliaire de Melbourne.
Christine Sèvres
Jacqueline Amélie Estelle Boissonnet, dite Christine Sèvres, née le 25 mars 1931 à Paris 5e et morte le 1er novembre 1981 à Marseille, est une comédienne et chanteuse française.

Elle fut la compagne puis la première épouse de Jean Ferrat.

Georges Coulonges
Georges Coulonges est un écrivain et scénariste français, né le 4 avril 1923 à Lacanau (Gironde) et mort le 12 juin 2003 à Pern (Lot).

Écrivain aux multiples facettes, Georges Coulonges fut le parolier de grands chanteurs (Jean Ferrat, Nana Mouskouri, Marcel Amont, etc.) et l'auteur du grand succès télévisuel que furent les épisodes de la série Pause café dans les années 1980, avant de se consacrer au théâtre, puis, à partir des années 1990, exclusivement à l'écriture de romans.
Métro de Munich
L'U-Bahn (prononcé [u.ban] ) de Munich est un réseau de métro qui constitue avec le S-Bahn le cœur du réseau de transports en commun de la capitale de la Bavière, en Allemagne. Ouvert en 1971, à l'occasion des Jeux olympiques d'été de 1972, il s'étend actuellement sur 100 km avec un ratio de stations par habitant très élevé. La densité de son équipement en escaliers roulants et en ascenseurs ainsi que la qualité des correspondances assurées font de l'U-Bahn de Munich l'un des métros les plus conviviaux[style à revoir] d'Europe.

S-Bahn de Munich
Le S-Bahn (prononcé [ɛs.ban] ) de Munich est un réseau de train de banlieue de la région métropolitaine de Munich. C'est, avec l'U-Bahn (métro), le plus important des moyens de transport en commun ferrés de l'agglomération. Il est géré par une filiale de la région Bavaroise de la Deutsche Bahn dans le cadre du groupement tarifaire et des transports de Munich (MVV).

Le S-Bahn comporte 8 lignes (en comptant la ligne S20 qui ne fonctionne qu'en semaine) totalisant 434 km. Elle comporte 148 gares dont 8 sont souterraines. Elle transporte environ 840 000 personnes par jour en semaine et emploie 1 500 personnes.
Psychometrer Eiji
Psychometrer Eiji (サイコメトラーEIJI, Saikometorā Eiji) est un shōnen manga écrit par Tadashi Agi sous le pseudonyme de Yūma Andō et dessiné par Masashi Asaki. Il a été prépublié entre 1996 et 2000 dans le magazine Weekly Shōnen Magazine de Kōdansha puis reliée en 25 volumes du 17 juillet 1996 au 17 octobre 2000. La version française a été éditée en intégralité par Kana.

Une suite nommée Psychometrer est prépubliée depuis avril 2011 dans le magazine Young Magazine. Deux drama ont vu le jour, ainsi qu'un jeu vidéo sur PlayStation courant 1999.

Masashi Asaki
Masashi Asaki (朝基 まさし, Asaki Masashi) (2 mars 1970 à Osaka) est un auteur de manga.

En 2003, il a reçu le Prix du manga de l'éditeur Kōdansha, catégorie Shōnen, avec Yūma Andō pour Kunimitsu no matsuri (クニミツの政, litt. Les Lois de Kunimitsu).
Championnat d'Iran de football 2007-2008
La saison 2007-2008 du Championnat d'Iran de football est la vingt-sixième édition du championnat national de première division iranienne. Les dix-huit meilleurs clubs du pays prennent part au championnat organisé par la fédération. Les équipes sont regroupées au sein d'une poule unique, où elles rencontrent leurs adversaires deux fois, à domicile et à l'extérieur. À l'issue du championnat, les deux derniers du classement sont relégués et remplacés par les deux meilleurs clubs de deuxième division.

C'est le club du Persepolis FC qui remporte la compétition après avoir terminé en tête du classement final, avec un seul point d'avance sur le Sepahan Ispahan et sept sur le Saba Qom FC. C'est le 9e titre de champion d'Iran de l'histoire du club.

Avant le début du championnat, le club du Paas Teheran a vendu sa licence au club de Pas Hamadan et a ensuite été dissous. Pas Hamadan récupère ainsi sa place laissée vacante en première division.

Saba Qom Football Club
Le Saba Battery Qom Football Club (en persan : باشگاه فوتبال صبای قم), plus couramment abrégé en Saba Qom, est un ancien club iranien de football fondé en 1974 et disparu en 2018, et basé dans la ville de Qom (il était jusqu'en 2007 basé à Téhéran, la capitale du pays).
Bâillement
Le bâillement est une contraction intense de certains muscles du visage et du diaphragme entraînant une inhalation profonde d'air par l'ouverture de la bouche, suivie d'une courte, mais profonde et rapide, expiration. C'est un comportement physiologique et « réflexe » banal qui existe dès le stade fœtal chez de nombreux animaux, y compris les poissons. Il est donc phylogénétiquement ancien. Stéréotypé, il est néanmoins modulable et associé chez les humains comme chez d'autres espèces animales à des étirements musculaires (pandiculation).

On l’associe souvent à la fatigue (au besoin de sommeil), à la faim, à la sexualité, au bien-être et, surtout, à l’ennui.[réf. nécessaire]

Il est présent chez tous les vertébrés[source insuffisante], ce qui inclut notamment les mammifères (il est moins fréquent chez les herbivores que chez les carnivores), les reptiles, les poissons et les oiseaux.

Ennui
Dans l'usage habituel, l'ennui se présente sous la forme d'un état émotionnel ou psychologique vécu par une personne dont l'occupation quotidienne est dépourvue d’intérêt, voire monotone.

Cette sensation, généralement envahissante, souvent liée à une situation de désœuvrement peut quelquefois entraîner un état de détresse émotionnelle, telle que la tristesse. Mais elle peut aussi, de façon paradoxale, entraîner un désir de créativité, afin de combler cette sensation de vide et d'évacuer cette forme d'abattement.

Ce terme, quand il est écrit au pluriel, est également utilisé pour signifier une contrariété, voire une difficulté qui peuvent également révéler un certain degré de gravité. L'usage de l'expression courante : « avoir des (ou de gros) ennuis »  l'illustre d'ailleurs parfaitement.
Cheiron Studios
Cheiron Studios est un studio d'enregistrement basé à Stockholm, qui a été fondé en 1992 par Denniz Pop (1963-1998) et Tom Talomaa, des producteurs connus pour avoir travaillé avec Backstreet Boys, Robyn, Boyzone, NSYNC, Dana Dragomir et Britney Spears. Par extension, Cheiron Studios est également un label, Cheiron Records. À la mort de Denniz Pop, Max Martin reprend un temps le label puis le ferme en 2000 pour créer Location Songs (en).

Robyn
Robin Miriam Carlsson (née le 12 juin 1979 à Stockholm), mieux connue sous le nom de scène Robyn, est une chanteuse suédoise. Elle devient connue à partir de la fin des années 1990, notamment dans son pays avec des morceaux tels que Show Me Love ou Do You Know (What It Takes) (en) puis au Royaume-Uni, aux États-Unis et aux Pays-Bas. Son single With Every Heartbeat, lui a permis d'occuper la première place des charts anglais.
Frédéric Louis Désiré Bogino
Frédéric Louis Désiré Bogino, né le 12 novembre 1831 à Paris où il est mort le 21 janvier 1899, est un sculpteur français.

Il est le père du sculpteur Émile Louis Bogino (1852-1915) et du peintre Alphonse Bogino (1854-1915).

Saint-Jean-d'Angély
Saint-Jean-d'Angély est une commune de l’Ouest de la France, située dans le département de la Charente-Maritime (région Nouvelle-Aquitaine), chef-lieu de l'un des cinq arrondissements du département. Ses habitants sont appelés les Angériens.

Avec une population de 6 740 habitants en 2021 (Insee) et au centre d'une aire d'attraction de 20 719 habitants, cette sous-préfecture est la principale ville de son arrondissement.
Tourniquet de Pierre Chave
Pont de Pierre Chave

Le tourniquet de Pierre Chave, situé sur le territoire de la commune de Miribel-les-Échelles, dans le département de l'Isère, en Auvergne-Rhône-Alpes, est principalement constitué par un pont construit sous Napoléon III, mais ouvert à la circulation en 1886.

Sa caractéristique principale est de supporter puis de surplomber la route départementale 49 de façon successive, ce qui constitue une configuration routière extrêmement rare.

Plateau du Grand-Ratz
Le plateau du Grand-Ratz, chaîne du Ratz ou montagne du ratz est un petit plateau calcaire de France situé à l'extrémité méridionale du massif du Jura, au pied du massif de la Chartreuse, dans le département de l'Isère. Il culmine à 942 mètres d'altitude à la roche Brune.
Musée de la Révolution
Le musée de la Révolution est un musée créé en 1959 à La Havane, capitale cubaine, consacré à la révolution qui fut menée cette année-là par Fidel Castro et Ernesto Che Guevara. Il se situe dans l'ancien palais présidentiel, qui se trouve dans la municipalité havanaise de La Habana Vieja.

SU-100
Le SU-100 est un chasseur de chars soviétique, utilisé tout à la fin de la Seconde Guerre mondiale par l'Armée rouge, et jusqu'à une période très récente dans certains pays du Tiers monde.

Il devait remplacer le SU-85, mais sa fabrication en série fut contrariée par un manque de fiabilité de ses munitions. Il continua cependant à servir en URSS jusqu'en 1957, en compagnie d'une version légèrement modernisée nommée SU-100M.
Bildur aize
Bildur-aize ou Beldur-aize (« vent de la peur » en basque) est un génie de la mythologie basque qui fait faire des cauchemars aux gens et qui parfois oppresse la poitrine des gens qui dorment,.

C'est un démon, ou esprit, qui entre dans les rêves et provoque des cauchemars. On dit que cet être fantastique prédit des événements futurs dans les rêves

Pour s'en délivrer, les gens de la région de Goiherri au Guipuscoa se rendent dans certaines églises comme celles d'Olaberria, d'Arriaran et de Mutiloa afin de demander aux les prêtres de ces lieux une prière à leur intention. De la même façon, les gens considèrent aussi qu'il est utile avant de se coucher de réciter cette prière à trois reprises:

Mythologie basque
La mythologie basque (Euskal mitologia) est l'ensemble des mythes d'origine basque parvenus jusqu'à nous. Christianisés tardivement, les Basques adoraient les forces naturelles comme le soleil, la lune, l'air, l'eau, les montagnes, les forêts, ceux-ci prenant des formes humaines. Sur les stèles rondes des cimetières basques figurent encore souvent le soleil, la lune et des étoiles.

Cette mythologie ne montre aucune analogie avec les mythologies indo-européennes : il n'y a pas de héros, de demi-dieu ni d'histoires épiques. Elle est plutôt analogue aux récits chamaniques. Cette interprétation la fait remonter au Paléolithique.
OpenGEM
OpenGEM est une interface utilisateur graphique non multitâche 16 bits pour DOS. Il s'agit d'une distribution basée sur FreeGEM qui inclut également des fonctionnalités de la version originale du GEM de Digital Research.

OpenGEM a été conçu pour fournir des logiciels de qualité commerciale pour les utilisateurs DOS et est destiné à fournir un système d'interface graphique et de fenêtrage pour FreeDOS.

OpenGEM a été développé par le site Web de Shane Land, et est un logiciel libre distribué sous les termes de la GNU General Public License (GPL). Depuis décembre 2009, le site Web « Shane Land » ne contient plus les téléchargements de OpenGEM. Les versions OpenGEM 3 à 6 peuvent être trouvées sur le site FreeDOS.

FreeDOS
FreeDOS (anciennement PD-DOS) est un système d'exploitation libre compatible avec MS-DOS et les autres systèmes DOS. Il est possible d'installer le système sur une disquette.

Ce projet est lancé en 1994 par un étudiant habitué à utiliser MS-DOS[Qui ?]. La même année, Microsoft annonce l'arrêt du support pour MS-DOS, remplacé par une nouvelle version de Microsoft Windows.

Sous DOS, les utilisateurs de ce système peuvent accomplir des tâches en lançant des programmes à partir de la ligne de commande.

Avec l'arrêt du support de MS-DOS, Microsoft intègre à Windows un émulateur MS-DOS permettant de travailler en ligne de commandes dans une fenêtre Windows.

La ligne de commande DOS continue d'évoluer parallèlement à Windows.

FreeDOS est utilisé dans des émulateurs DOS, des systèmes embarqués et du matériel non compatible avec les systèmes d'exploitation modernes.
L'Ami américain
L'Ami américain (Der Amerikanische Freund) est un film franco-ouest-allemand réalisé par Wim Wenders, sorti en 1977. Le film est une adaptation du roman de Patricia Highsmith, publié en France sous le titre L'Ami américain (initialement intitulé Ripley s'amuse).

Patricia Highsmith
Mary Patricia Plangman, dite Patricia Highsmith, est une romancière américaine, née le 19 janvier 1921 à Fort Worth (Texas) et morte le 4 février 1995 à Locarno (Suisse). Elle est connue pour ses thrillers psychologiques, à partir desquels ont été tirés une douzaine de films.

Son premier roman, L'Inconnu du Nord-Express, est adapté trois fois au cinéma, notamment par Alfred Hitchcock en 1951. Sa série de romans mettant en scène le personnage de Tom Ripley a également été adaptée à plusieurs reprises à l'écran. Elle a aussi écrit un certain nombre de nouvelles, toutes teintées d'humour noir.
Iphigénie
Dans la mythologie grecque, Iphigénie (en grec ancien Ἰφιγένεια / Iphigéneia, composé de l'adverbe ἶφι / īphi, « avec force, avec courage », et de γένος / génos, « naissance, origine ») ou Iphianassa (Ἰφιάνασσα / Iphiánassa, chez Homère) est la fille d'Agamemnon et de Clytemnestre, et la sœur d'Oreste, d'Électre et de Chrysothémis, donc soumise au joug de la malédiction des Atrides. Selon une autre légende, elle serait la fille de Thésée et d'Hélène confiée par sa mère à Clytemnestre pour paraître vierge à son mari, Ménélas.

Hypostase d'Artémis, la légende d'Iphigénie comme son culte sont étroitement liés à la déesse « maîtresse des animaux sauvages ».

Iphigénie à Aulis
Iphigénie à Aulis (en grec ancien Ἰφιγένεια ἡ ἐν Αὐλίδι / Iphigéneia hê en Aulídi) est une tragédie grecque d'Euripide présentée en 405 av. J.-C. au festival des Grandes Dionysies. C'est l'une des dernières œuvres de l'auteur, qui meurt un an avant la représentation, laquelle sera donc supervisée par son fils. Pièce très populaire pendant l'Antiquité, la description qui y est faite du sacrifice d'Iphigénie influencera des dizaines d’œuvres d'art antiques. Quand le texte est redécouvert à la Renaissance plusieurs nouvelles adaptations du mythe d'Iphigénie sont réalisées en s'inspirant explicitement de la pièce d'Euripide, notamment celle de Racine. Parmi les philologues, des débats importants existent autour de l'authenticité de certains passages, la fin du texte qui nous est parvenu étant notamment considérée comme une interpolation par la grande majorité des spécialistes.
Christine Rossi
Christine Rossi, née le 1er mai 1963, est une skieuse acrobatique française, spécialisée dans le ballet à ski. Elle a notamment remporté l'épreuve de démonstration de ballet à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1988 à Calgary, a été vice-championne du monde  en 1986) et vainqueur à trois reprises du classement de ballet à ski en coupe du monde de ski acrobatique.

Ballet à ski
Le ballet à ski ou ski ballet ou acroski est une discipline du ski acrobatique pratiquée dans les années 1970 à 1990 et qui consiste en un ballet exécuté sur des skis, similaire dans la gestuelle au patinage artistique. Les skieurs réalisent des pirouettes, des sauts et autres figures au cours d'une prestation d'une durée de 90 secondes, chorégraphiée, avec un fond musical. Il est sport de démonstration à l'occasion des Jeux olympiques d'hiver de 1988 et de 1992.
Ligne 2 du métro de Varsovie
La ligne 2 du métro de Varsovie suit une trajectoire ouest/nord-est et passe par les arrondissements Bemowo, Wola, Śródmieście, Praga-Północ et Targówek.

Elle croise la ligne 1, seule autre ligne du réseau, à la station Świętokrzyska dans l'arrondissement Śródmieście.

Praga-Północ
Praga-Północ (Praga-Nord) est un arrondissement du centre de Varsovie. Praga est l'un des plus anciens quartiers de Varsovie ; sa zone a été ajoutée à la ville à la fin du XVIIIe siècle. En 1945, il a été divisé en Praga-Północ et Praga-Południe. C'est le 11e arrondissement le plus peuplé de la capitale polonaise et l'un des plus dense ; il se trouve sur la rive orientale de la Vistule.

La superficie de l'arrondissement est de 11,42 km2, et sa population est de 60 211 habitants (au 1er janvier 2023).
Aghjots Vank
Aghjots Vank (en arménien Աղջոց վանք) ou le monastère Sourp Stepanos d'Aghjots est un monastère arménien situé dans le marz d'Ararat, près de Garni et dans la réserve d'État de la forêt de Khosrov, en Arménie. Le complexe a été fondé au XIIe siècle. Le monastère est constitué de l'église Sourp Stepanos (« Saint-Étienne »), l'église Sourp Petros Poghos (« Saints-Pierre-et-Paul ») construite en 1270, et d'un gavit adjoint au XIIIe siècle. Le site compte plusieurs khatchkars, dont certains se dressent autour du complexe, datés du XIIe au XVIIe siècle ; le cimetière du VIIe au XVIIe siècle se trouve à 150 mètres à l'ouest sur une colline.

Garni
Garni (en arménien Գառնի) est une communauté rurale du marz de Kotayk, en Arménie. Elle compte 7 624 habitants en 2008.

Le site du temple païen de Garni y est situé, au sein de la réserve d'État de la forêt de Khosrov sur les contreforts méridionaux de la chaîne volcanique du Gegham.
Ministère des Finances (Luxembourg)
Au Grand-Duché de Luxembourg, le ministère des Finances (en luxembourgeois : Finanzministère et en allemand : Ministerium der Finanzen), prépare et met en œuvre la politique budgétaire, financière et fiscale de l’État. À ce titre, il est compétent pour les finances publiques et l’élaboration du budget de l’État. Il définit également la politique à l'égard du secteur financier, et est chargé des relations avec les institutions financières internationales, ainsi que de la politique domaniale de l’État.

Enfin, un grand nombre d’administrations lui sont rattachées comme l’Administration des contributions directes, l’Administration de l'enregistrement et des domaines, l’Administration des douanes et accises et l'Administration du cadastre et de la topographie, pour n'en nommer que quelques-unes.

Administration du cadastre et de la topographie
L'Administration du cadastre et de la topographie, abrégée en ACT, est une administration publique luxembourgeoise, rattachée au ministère des Finances et qui est responsable du cadastre et de la topographie.

Elle est principalement connue pour être responsable du cadastre du Luxembourg, mais aussi du nivellement général.
Syrte
Syrte (arabe : سرت, Surt ou Sert) est une ville libyenne située sur la côte méditerranéenne du pays et plus précisément le golfe de Syrte. Chef-lieu du district de Syrte, c'est la ville natale du colonel Mouammar Kadhafi, et également le lieu de sa mort. En 2011, la ville compte 75 000 habitants. En 2016, en l'absence d'un recensement fiable, il est estimé que l'aire urbaine de Syrte compterait près du double, soit près de 150 000 habitants.

Golfe de Syrte
Le golfe de Syrte, sur la côte libyenne, baigne la ville éponyme de Syrte. Ses eaux sont les plus chaudes de Méditerranée, il s'agit de la partie la plus méridionale de cette dernière. Son climat semi-désertique se caractérise par des températures élevées et des précipitations quasiment aussi rares qu'en plein désert. Il est délimité par une ligne ouest-est reliant la localité de Qasr Ahmed (ouest) au ras Tāwīnis (est).
Anna Odobescu
Anna Odobescu (née le 3 décembre 1991 à Dubăsari) est une chanteuse moldave.

Elle représente son pays au concours Eurovision de la chanson 2019 avec sa chanson Stay. Elle a remporté le concours national de sélection qui s'est déroulé via l'émission O Melodie Pentru Europa 2019. Elle concourt dans la seconde demi-finale, obtient 85 points, ce qui la classe 12e, elle ne parvient pas à se qualifier pour la finale.

En 2020, elle apparaît dans le film Eurovision Song Contest: The Story Of fire Saga aux côtés d'autres artistes de l'Eurovision. Elle y joue son propre rôle.

Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga
Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga, ou Concours Eurovision de la chanson : L'Histoire de Fire Saga au Québec, est un film musical américain réalisé par David Dobkin et sorti en 2020 sur le service Netflix.

Inspiré du concours Eurovision de la chanson, le film suit un duo islandais fictif, interprété par Will Ferrell et Rachel McAdams, sélectionné pour représenter leurs pays lors de la compétition musicale. Le film devait à l'origine accompagner la diffusion de la finale de l'édition 2020 du concours avant son annulation à cause de la pandémie de Covid-19.

Lors de sa sortie, il divise les critiques. Néanmoins, il obtient une nomination pour l'Oscar de la meilleure chanson originale lors de 93e cérémonie cérémonie des Oscars pour la chanson Húsavík (My Hometown).
Square Eddy Merckx
Le square Eddy Merckx (en néerlandais : Eddy Merckxplein) est un square bruxellois de la commune de Woluwe-Saint-Pierre ou aboutissent l'avenue des Bergeronnettes, l'avenue des Merles, l'avenue des Alouettes et l'avenue des Pinsons sur une longueur totale de 70 mètres.

Avenue des Pinsons
L'avenue des Pinsons (en néerlandais : Vinkenlaan) est une avenue bruxelloise de la commune de Woluwe-Saint-Pierre qui va du square Eddy Merckx à l'avenue des Passereaux sur une longueur totale de 100 mètres.
Stufat
Le stufat est un plat traditionnel roumain et moldave qui se présente sous la forme d'un ragoût d'agneau aux oignons et à l'ail. Le stufat est servi généralement lors du repas de Pâques, coutume liée à la tradition de l'agneau pascal. Le nom stufat dérive de l'italien stufato (« à l'étouffée »).

Ragoût
Un ragoût (du verbe ragoûter « redonner du goût ») est une recette de cuisine traditionnelle à base de morceaux de viande (ou de poisson et crustacés), de légumes et de pommes de terre, champignons ou de légumineuses (dont les haricots secs), mijotés à feu doux dans une sauce, ce qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans un bouillon : de plus, la potée utilise souvent des salaisons (lard, jambon, saucisses…), tandis que le ragoût a recours le plus souvent à de la viande fraîche qui conditionne son temps de cuisson. La préparation en ragoût peut également s'appliquer à des recettes végétariennes, comme la ratatouille ou le ragoût de soja.