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Belzébuth
Belzébuth ou Beelzebul (hébreu : בעל זבוב, Baʿal Zəbûb ; arabe : بعل الذباب, Ba‘al adh-Dhubāb ; grec : Βεελζεβούβ, Beelzeboúb ; latin : Beelzebūb : Seigneur des mouches, ou de tout ce qui vole) est un démon du monde sémite vraisemblablement vénéré à Éqrôn (ou Accaron). Dans des sources principalement bibliques et postérieures aux textes vétéro-testamentaires, Belzébuth est un démon et un des princes couronnés de l'Enfer. Les Philistins anciens l’adoraient sous le nom de « Baal-Zebub ».

Mouche
La mouche (/muʃ/) est un nom vernaculaire ambigu en français qui désigne généralement des insectes de petite taille de l'ordre des diptères et en particulier du sous-ordre des brachycères. Il provient du mot latin musca, qui désigne de nos jours principalement un genre (Musca) comprenant la mouche domestique (Musca domestica). Il désigne d'une façon plus générique des animaux volants très divers. Les termes de moucherons ou de mouchettes, ou mouchillons en Suisse, désignent des espèces de mouches de petite taille, et non des bébés mouches. L'asticot est la larve apode de certaines mouches. La durée de vie d'une mouche dépend de son espèce. Les mouches domestiques, par exemple, ont une durée de vie moyenne de dix-sept jours pour le mâle et vingt-et-un jours pour la femelle.

On dit que la mouche bourdonne ou vrombit.
Cosmos : Une odyssée à travers l'univers
Cosmos : Une odyssée à travers l'univers (titre original américain : Cosmos: A Spacetime Odyssey) est une série télévisée documentaire américaine animée par Neil deGrasse Tyson. Il s'agit de la suite de la série des années 1980 Cosmos: A Personal Voyage, animée par Carl Sagan. Elle est produite par Seth MacFarlane et Ann Druyan, veuve de Sagan,.

La série a commencé à être diffusée à partir du 9 mars 2014 simultanément sur 10 chaînes de la 21st Century Fox, dont Fox, FX, FXX, FXM, Fox Sports 1, Fox Sports 2, National Geographic Channel, Nat Geo Wild et Fox Life. Selon Fox Networks, ce type de lancement est une première. Le reste de la série sera diffusé sur Fox et, en version augmentée le lendemain, sur Nat Geo. Au Canada, le premier épisode a été diffusé en simultané sur Global, National Geographic Channel et Nat Geo Wild. Le reste de la série est diffusé en simultané sur Global et rediffusé le lendemain sur Nat Geo. La bande sonore de la série a été composée par Alan Silvestri.

Neil deGrasse Tyson
Neil deGrasse Tyson est un astrophysicien américain, né le 5 octobre 1958 à New York City (État de New York). Depuis 1996, il est directeur du planétarium Hayden au Musée américain d'histoire naturelle de New York. C'est un des scientifiques américains les plus populaires, souvent considéré comme l'héritier de Carl Sagan. Depuis 2006, il présente l'émission NOVA scienceNOW sur PBS.

L'astéroïde (13123) Tyson est nommé en son honneur.
Élément de réponse au fer
L'élément de réponse au fer ou IRE (iron-response élément) est un segment d'ARN, capable d'adopter une structure en tige-boucle spécifique. On trouve un ou plusieurs IRE sur les ARNm codant des protéines impliquées dans la régulation de la concentration intracellulaire de fer chez de nombreux eucaryotes : la ferritine, le récepteur de la transferrine TfR1, l'enzyme ALAS2, l'aconitase ACO2, l'enzyme CDC14A (en), la ferroportine ou encore le transporteur DMT1 (en).

Synthase d'acide aminolévulinique
La synthase d'acide aminolévulinique ou ALA-synthase (ou encore ALAS) est une enzyme de type acyltransférase qui a été découverte pour la première fois chez la bactérie Rhodobacter sphaeroides et les érythrocytes de poulet dans les laboratoires de Shemin et Neuberger en 1958. Cette enzyme catalyse la synthèse de l'acide aminolévulinique (ALA), le premier précurseur commun de la biosynthèse de tous les tétrapyrroles. L'ALA est synthétisé via la condensation de la glycine et de la succinyl-CoA. L'enzyme ALAS est présente chez tous les eukaryotes non-plantes et dans la classe α des protéobactéries. Les autres organismes produisent l'ALA via la voie de Shemin impliquant trois enzymes.

Dans le corps humain, deux formes d'ALAS existent. La première, ALAS1, est exprimée dans tous les types cellulaires, tandis que la deuxième, ALAS2, n'est exprimée que dans les précurseurs des globules rouges. Les ARN messagers des deux formes présentent 60 % de similarité.
Sun Hung Kai Properties
Sun Hung Kai Properties Ltd. (SHKP; (zh)) (HKSE : 0016) est une entreprise cotée en bourse basée à Hong Kong. L'entreprise est contrôlée par une société familiale créée par Kwok Tak Seng, fondateur de celle-ci.

Lee Shau-kee
Lee Shau-kee (en chinois : 李兆基), né le 20 février 1928 à Shunde (Guangdong) et mort le 17 mars 2025 à Central and Western (Hong Kong), est un milliardaire et philanthrope hongkongais connu comme magnat de l'immobilier.
Marc Bernard (aviateur)
Marc Bernard, né le 3 mars 1899 à Montfaucon (Doubs) et mort le 16 août 1960 à Bergerac (Dordogne), était un officier de marine et aviateur français. Il est devenu célèbre par le raid effectué entre la France et Madagascar en 1926-1927.

Montfaucon (Doubs)
Montfaucon est une commune française située dans le département du Doubs, en Franche-Comté, dans la région administrative Bourgogne-Franche-Comté.

Ses habitants se nomment les Falcomontais ou Montfauconais.
Voglibose
Le voglibose (nom commercial : Voglib, commercialisé par Mascot Health Series) est un inhibiteur de l'alpha-glucosidase utilisé pour abaisser la glycémie postprandiale chez les personnes atteintes de diabète sucré . Le voglibose retarde l'absorption du glucose, réduisant ainsi le risque de complications macrovasculaires. Voglibose est un produit de recherche de Takeda Pharmaceutical Company, la plus grande société pharmaceutique du Japon. Voglibose a été lancé en 1994, sous le nom commercial BASEN, pour améliorer l'hyperglycémie postprandiale dans le diabète sucré .

L' hyperglycémie postprandiale (HPP) est principalement due à la première phase de sécrétion d'insuline. Les inhibiteurs de l'alpha glucosidase retardent l'absorption du glucose au niveau intestinal et empêchent ainsi une augmentation soudaine du glucose après un repas.

Il existe trois médicaments qui appartiennent à cette classe, l'acarbose, le miglitol et le voglibose, ce dernier est le plus récent.

Inhibiteur de l'alpha-glucosidase
Les inhibiteurs de l'alpha-glucosidase sont des antidiabétiques oraux utilisés contre le diabète de type 2, qui agissent en empêchant la digestion des glucides (tels que l'amidon et le sucre de table). Les glucides sont normalement convertis en sucres simples (monosaccharides) par les enzymes alpha-glucosidases présentes sur les cellules tapissant l'intestin, ce qui permet aux monosaccharides d'être absorbés par l'intestin. Par conséquent, les inhibiteurs de l'alpha-glucosidase réduisent l'impact des glucides alimentaires sur la glycémie.
George von Neumayer
Georg Balthazar von Neumayer est un scientifique et explorateur bavarois. Né le 21 juin 1826 à Kirchheimbolanden, il est décédé le 24 mai 1909 à Neustadt. Il est l'un des pionniers de la coopération internationale pour la météorologie et l'observation scientifique.

Neustadt an der Weinstraße
Neustadt an der Weinstraße, littéralement « Villeneuve sur la route du vin », appelée de 1414 à 1950 Neustadt an der Haardt, est un chef-lieu d'arrondissement situé dans le Land de Rhénanie-Palatinat, en Allemagne.

La ville, surnommée la Perle du Palatinat, compte 53 000 habitants ; comme son nom l’indique, il s'agit d'une commune viticole, où, au début octobre, a lieu une importante fête du vin, avec l’élection et le couronnement de la « Reine du vin » (die Weinkönigin).

Près de Neustadt, se trouve le château de Hambach qui est un symbole du mouvement démocratique allemand depuis qu'en 1832 y eut lieu la Fête de Hambach, réunissant beaucoup de gens qui revendiquaient la liberté et les droits du citoyen.
Por amarte así
Por amarte así est une série télévisée argentine créé par Claudio Lacelli, produite per Endemol et Azteka Films, et diffusé entre le 14 novembre 2016 et le 3 février 2017 sur Telefe.

Cette série est inédite dans tous les pays francophones.

Brenda Asnicar
Brenda Daniela Asnicar Mendoza (née le 17 octobre 1991 à Buenos Aires en Argentine) est une actrice, chanteuse et danseuse argentine. Elle est surtout connue pour son rôle d'Antonella dans la série argentine, De tout mon cœur.
Vierge à l'Enfant intronisée avec les saints
Vierge à l'Enfant intronisée avec les saints est une peinture à l'huile réalisée vers 1496-1498 par Cima da Conegliano, peinte à l'origine sur panneau mais ensuite transférée sur toile. Elle est également connue sous le nom de Retable de Dragan d'après Giorgio Dragan, un armateur qui l'a commandé pour son autel personnel dans l'église Santa Maria della Carità à Venise. À gauche du trône se trouve une sainte (probablement Catherine d'Alexandrie), les saints Georges et Nicolas, tandis qu'à droite se trouvent Antoine le Grand, Sébastien et une autre sainte (probablement Lucie).

Le tableau a été acquis par l'État en 1812 lorsque cette église a été supprimée et transformée en section principale des Galeries de l'Académie de Venise, où il est toujours conservé.

Galeries de l'Académie de Venise
Les galeries de l’Académie (Gallerie dell'Accademia) rassemblent la plus importante collection au monde de peintures vénitiennes, datant du XIVe siècle au XVIIIe siècle. Des chefs-d'œuvre des plus grands maîtres tels que Bellini, Giorgione, Carpaccio, Tintoretto, Véronèse et Tiepolo y sont conservés. Le but de ce musée était essentiellement didactique.
Nick Offerman
Nick Offerman, né le 26 juin 1970 à Joliet (Illinois), est un acteur américain.

Il est notamment connu pour son rôle de Ron Swanson dans la série Parks and Recreation. Parallèlement à son métier d'acteur, il est également menuisier.

Miss FBI : Divinement armée
Miss FBI : Divinement armée ou Miss Personnalité 2 : Armée et Fabuleuse au Québec (Miss Congeniality 2: Armed and Fabulous) est un film américain réalisé par John Pasquin, sorti en 2005.

Il constitue la suite de Miss Détective (2000), également avec Sandra Bullock.
Boukhelifa
Boukhelifa (en kabyle: Buxlifa, ⴱⵓⵅⵍⵉⴼⴰ ; en arabe: بوخليفة) est une commune algérienne, située dans wilaya de Béjaïa, en Kabylie.

La commune de Boukhelifa est essentiellement composée des anciens territoires de deux tribus, les Ath Slimane à l'Est de l'Oued Djemâa et les Ath Bimun à l’Ouest.

Aït Slimane
Aït Slimane (Ayt Sliman en kabyle) est une tribu berbère de Petite Kabylie, région montagneuse du nord de l'Algérie, établie dans les Babors, occupant le territoire constitué approximativement des communes de Boukhelifa, Tichy, Ait Tizi, Kendira, Aït Naoual Mezada et Talaifacene. Ce fut une des tribus les plus puissantes de la région des Babors.

Le footballeur et entraîneur franco-algérien Zinédine Zidane appartient à cette tribu.
Flottille 12F
La flottille 12F est une unité de combat de l'Aéronautique navale française créée le 1er août 1948. Sa mission principale est la chasse/interception. Toujours active, c'est la première unité aérienne au monde à avoir été équipée de Dassault Rafale, aujourd'hui au nombre de 14 en ligne. La flottille 12F et sa sœur la flottille 11F, aussi opérationnelle sur Rafale, sont les seules unités aéronavales au monde à mettre en œuvre une capacité d'attaque nucléaire dans le cadre de la composante Force Aéronavale Nucléaire (FANu) des forces nucléaires françaises. Suresnes est la ville marraine de la flottille 12F depuis le 14 septembre 2022.

Vought F-8 Crusader
Le F-8 Crusader (initialement F8U) est un intercepteur supersonique construit par Vought aux États-Unis. Embarqué à bord de porte-avions, il se caractérise par une entrée d'air frontale et par une voilure à angle de calage variable. Malgré une charge supplémentaire due à son équipement naval, il affiche les mêmes performances que son homologue basé à terre, le North American F-100 Super Sabre.
Élections régionales de 2015 en Nord-Pas-de-Calais-Picardie
Les élections régionales en Nord-Pas-de-Calais-Picardie se déroulent les 6 et 13 décembre 2015 afin d'élire les 170 conseillers de la nouvelle grande région.

Au premier tour, le Front national, conduit par Marine Le Pen, arrive largement en tête avec 40,64 % devant la liste de Xavier Bertrand avec 24,97 %. La liste socialiste de Pierre de Saintignon recueille 18,12 % mais décide de se retirer du second tour, pour « faire barrage au Front national ».

Au second tour, une plus grande mobilisation des électeurs et le report des voix de gauche vers Xavier Bertrand permettent à sa liste de terminer en tête avec une large avance, avec 57,77 % des voix.

Fabien Roussel
Fabien Roussel , né le 16 avril 1969 à Béthune (Pas-de-Calais), est un homme politique français.

Membre du Parti communiste français (PCF), il est député de la vingtième circonscription du Nord de 2017 à 2024 et secrétaire national du PCF depuis 2018. Il est désigné candidat par son parti pour l’élection présidentielle de 2022. Il arrive en huitième position avec 2,28 % des suffrages exprimés. Élu au conseil municipal de Saint-Amand-les-Eaux, il devient maire de cette commune le 30 janvier 2025, à la suite de la démission d'Alain Bocquet.
José Antonio Aguirre
José Antonio Aguirre y Lecube, né à Bilbao le 6 mars 1904 et mort à Paris le 22 mars 1960, est un homme politique espagnol, figure politique au Pays basque.

Responsable du Parti nationaliste basque (EAJ/PNV), il est élu député espagnol en 1931. Il est président du gouvernement autonome du Pays basque espagnol (lehendakari) pendant la guerre d'Espagne puis en exil.

Parti nationaliste basque
Le Parti nationaliste basque (en espagnol : Partido Nacionalista Vasco, PNV et en basque : Euzko Alderdi Jeltzalea, EAJ) est un parti nationaliste basque démocrate-chrétien.

EAJ-PNV est favorable à la reconnaissance d'une nation basque, dans une Europe fédérale. Issu du catholicisme social et de la démocrate chrétienne, EAJ-PNV est devenu aconfessionnel, lors du congrès de Pampelune, en 1977.
Tour de Catalogne 1977
Le Tour de Catalogne 1977 est la 57e édition du Tour de Catalogne, une course cycliste par étapes en Espagne. L’épreuve se déroule sur 7 étapes du 7 au 14 septembre 1977 sur un total de 1 175,9 km. Le vainqueur final est le Belge Freddy Maertens de l’équipe Velda-Flandria-Latina, devant Johan De Muynck et Joop Zoetemelk.

Équipe cycliste Flandria
L'équipe cycliste Flandria est une équipe cycliste belge professionnelle ayant pour sponsor le fabricant de bicyclettes et motos Flandria, créée en 1957 et qui a disparu à la fin de la saison 1979. Durant la majeure partie de son existence, l'équipe est dirigée par Briek Schotte.

À ses débuts, l'équipe est construite autour de deux leaders : Jef Planckaert et Rik Van Looy. Les jeunes Peter Post, Herman Van Springel et Walter Godefroot portent tous le célèbre maillot rouge et blanc à leurs débuts.

Après la retraite de Van Looy, le Belge Freddy Maertens reprend le flambeau du leadership. Sa rivalité avec Eddy Merckx reste célèbre à cette époque. L'Irlandais Sean Kelly commence également sa carrière professionnelle chez Flandria, en tant qu'équipier de Maertens.
Ken Foree
Kentotis Foree, dit Ken Foree, né le 29 février 1948 à Indianapolis dans l'État de l'Indiana, est un acteur américain.

Il est surtout connu pour avoir interprété Peter, le protagoniste du film d'horreur Zombie (Dawn of the Dead) (1978) ainsi que Roger Rockmore, le père de Kenan, dans la série télévisée Kenan et Kel (1996-2000).

Leatherface : Massacre à la tronçonneuse 3
Leatherface : Massacre à la tronçonneuse 3 (Leatherface: The Texas Chainsaw Massacre 3) est un film américain réalisé par Jeff Burr et sorti en 1990. Il fait suite à Massacre à la tronçonneuse (1974) et Massacre à la tronçonneuse 2 (1986), tous deux réalisés par Tobe Hooper. Il est suivi de Massacre à la tronçonneuse : La Nouvelle Génération (Texas Chainsaw Massacre: The Next Generation) de Kim Henkel.
Zarafasaura
Zarafasaura oceanis

Zarafasaura est un genre fossile de reptiles marins de la famille des élasmosauridés (ordre des plésiosauriens).

Il vivait tout à la fin du Crétacé supérieur et a été découvert dans les sédiments phosphatés du Maroc du bassin minier d'Ouled Abdoun près de la ville de Khouribga (région de Chaouia-Ouardigha).

Une seule espèce est rattachée au genre, Zarafasaura oceanis.

Ouled Abdoun
Le bassin d'Ouled Abdoun ou bassin de Khouribga est un gisement de phosphate situé au Maroc près de la ville de Khouribga dans la région de Chaouia-Ouardigha, le plus important du Maroc avec des réserves de 37,3 milliards de m³. C'est également un site paléontologique qui a livré de nombreux fossiles d'animaux marins, mais aussi de mammifères. La sédimentation phosphatée est en effet favorable à la conservation des restes de vertébrés. La commune de Ouled Abdoun compte 14 690 habitants en 2004.
Élections législatives indiennes de 1923
Des élections législatives ont lieu dans le Raj britannique en 1923 afin d'élire les membres de l'Assemblée législative centrale.

Comme lors du scrutin précédent, ces élections sont boycottées par une partie du mouvement indépendantiste. Toutefois, le Swaraj Party fondé en 1922 par une scission du Congrès dirigée par Motilal Nehru, conteste les élections dans l'objectif de gêner le fonctionnement du gouvernement colonial.

Assemblée législative centrale
L'Assemblée législative centrale était la chambre basse de la législature du Raj britannique de 1920 à 1947.

L'Assemblée législative est créé par le Government of India Act de 1919 en même temps que le Conseil d'État en remplacement des pouvoirs législatifs du Conseil du gouverneur général. Les deux chambres sont remplacées par les Assemblées constituantes de l'Inde et du Pakistan au moment de l'indépendance en 1947.
Musée Albert-Schweitzer (Gunsbach)
Le Musée Albert-Schweitzer est un musée alsacien consacré à la vie et à l’œuvre du docteur Albert Schweitzer. Il est situé dans la vallée de Munster, à Gunsbach, dans le département français du Haut-Rhin, village où le médecin passa une bonne partie de son enfance et où il possédait une maison, aujourd’hui transformée en musée. L'institution est gérée par l'Association internationale pour l'œuvre du docteur Albert Schweitzer de Lambaréné (AISL), à laquelle Rhéna, la fille d'Albert Schweitzer, a fait don de la maison.

Gunsbach
Gunsbach [gynsbax] est une commune française située dans la circonscription administrative du Haut-Rhin et, depuis le 1er janvier 2021, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en région Grand Est.

Cette commune se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace.
Midori Itō
Midori Itō (伊藤 みどり, Itō Midori), née à Nagoya (préfecture d'Aichi) le 13 août 1969, est une patineuse artistique japonaise. Elle est la première femme à avoir atterri un triple Axel en compétition. Elle a été championne du monde en 1989 et vice-championne olympique en 1992.

Axel (patinage)
En patinage artistique, un axel est un saut partant sur une carre extérieure avant et se terminant sur une carre extérieure arrière après une rotation d'un tour et demi dans l'espace. Le saut de base dans la famille de l'axial s'appelle le saut de valse, partant et atterrissant sur les mêmes carres, mais en n'accomplissant qu'un demi-tour en l'air. Jusqu'à présent, l'axel simple, le double et le triple ont été réalisés plusieurs fois avec succès en compétition officielle. Cependant, en 2023, seul un patineur avait réalisé un quadruple axel en compétition sans tomber. Il s’agit d’Ilia Malinin, un Américain dont le premier quadruple axel en compétition remonte à septembre 2022.
Saint-Rédempteur
Saint-Rédempteur est l'un des dix quartiers de la ville de Lévis et l'un des trois situés dans l'arrondissement Les Chutes-de-la-Chaudière-Ouest au Québec. La ville est née de la mission Saint-Rédempteur.

Saint-Rédempteur était une municipalité située dans la région administrative de Chaudière-Appalaches. En 2002, à la suite de bon nombre de fusions municipales, elle fut l'une des neuf villes fusionnées à Lévis.

Réorganisation des municipalités du Québec
La réorganisation des municipalités du Québec est un ensemble de mesures législatives et de consultations populaires réalisées par le gouvernement du Québec (Canada) dans le but de réorganiser et fusionner plusieurs municipalités québécoises. Ce processus de réorganisation s'amorce durant les années 1960 et se termine au début des années 2000 par une réorganisation territoriale profonde des structures municipales.
Congruence de Simon
En informatique théorique, en combinatoire des mots et en théorie des langages formels, la congruence de Simon est une congruence sur les mots étudiée au départ notamment par Imre Simon dans le cadre de ses études sur les automates finis, congruence qui porte son nom. Elle a fait depuis l'objet de nombreux travaux combinatoires, algébriques et algorithmiques.

Imre Simon
Imre Simon (Budapest, Hongrie, 14 août 1943 – São Paulo, Brésil, 13 août 2009) est un informaticien brésilien. Il a reçu plusieurs prix nationaux et internationaux : en 1979, le Prix Jabuti de sciences exactes, conjointement avec Cláudio L. Lucchesi (pt), Tomasz Kowaltowski (pt), János Simon et István Simon, et en 1989 le Prix scientifique de l'Union des Assurances de Paris (UAP), conjointement avec Mikhaïl Gromov et Joseph Stiglitz.

Imre Simon était professeur titulaire au département d'informatique de l'Institut de mathématiques et statistiques (pt) de l'université de São Paulo (IME-USP), et a reçu le titre de professeur émérite à titre posthume. Il coordonna aussi l'Incubadora Virtual de Conteúdos Digitais.
Festival d'opéra baroque de Bayreuth
Le Festival d'opéra baroque de Bayreuth, ou Bayreuth Baroque Opera Festival, est un festival de musique consacré à l'opéra baroque qui se déroule dans la ville allemande de Bayreuth depuis 2000 sous le nom de Bayreuther Barock puis arrêté quelques années à cause de travaux sur le site où sont donnés les concerts et enfin repris à partir de 2020 avec son nom actuel.

Opéra baroque
L'opéra baroque est un genre musical qui correspond à une période de l'histoire de l'opéra qui voit l'apparition du genre de l'opéra tout à la fin du XVIe siècle ainsi que son développement au cours du XVIIe siècle et pendant une partie du XVIIIe siècle.
Mercy Hospital
Mercy Hospital (Mercy) est une série télévisée américaine en 22 épisodes de 42 minutes, créée par Liz Heldens et diffusée entre le 23 septembre 2009 et le 12 mai 2010 sur le réseau NBC et en simultané au Canada sur Citytv.

En Belgique, la série est diffusée depuis le 6 mai 2010 sur La Une et en Suisse depuis le 11 juin 2010 sur TSR1. En France, elle est diffusée depuis le 12 juin 2010 sur M6 puis rediffusée dès le 17 avril 2011 sur Téva, depuis le 27 février 2012 sur Série Club et à partir du 26 mai 2013 sur Numéro 23. Au Québec, la série est diffusée depuis le 24 août 2010 sur AddikTV.

Addik
Addik est une chaîne de télévision québécoise spécialisée de catégorie A appartenant au Groupe TVA, destinée aux adeptes de mystère, de fantastique, d'énigmes, d'intrigues et de suspense. La chaîne était connue sous le nom de Mystère jusqu'au 23 août 2010 puis AddikTV jusqu'au 1er août 2022.
Cabell d'àngel
Le cabell d'àngel en catalan, ou cabello de ángel en castillan (« cheveu d'ange » en français), est une confiture filandreuse originaire de Majorque réalisée à base de chair de courge (Cucurbita ficifolia et Cucurbita moschata). Elle est aussi appelée "confiture de courge" ou "confiture de cheveux d'ange". Cette spécialité est généralement utilisée en garniture de gâteaux, ensaïmadas, casquetes, cocas et tourtes.

Ensaïmada
L'ensaïmada (au pluriel ensaïmades) est un dessert traditionnel et emblématique de l'île de Majorque, où il est élaboré et consommé depuis le XVIIe siècle. Il s'agit d'une pâtisserie sucrée, fermentée et cuite au four, élaborée avec de la farine, de l'eau, du sucre, des œufs, du levain et du saindoux (saïm, d'où le nom du plat).