hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-related-lead-pairs huggingface dataset:
Neume sangallien
Les neumes sangalliens sont un groupe de graphies musicales employées dans les manuscrits du chant grégorien, copiés à l'abbaye de Saint-Gall et alentour.

Il s'agit de neumes en faveur de la notation sans ligne de ce chant. À la base des accents dans les écritures littéraires, mais ce système se développa énormément, afin d'adapter à la mélodie raffinée du chant grégorien, premier sommet de la musique occidentale.

Si, au Moyen Âge, il existait de nombreux systèmes de notation selon les régions pour ce chant, les neumes sangalliens étaient capables de présenter le plus correctement l'articulation et le raffinement des mélodies développées.

Aussi ces graphies demeurent-elles, depuis le XIXe siècle, les neumes les plus importants en faveur de la restauration du chant grégorien ainsi que l'interprétation correcte selon la sémiologie grégorienne, avec un autre système du manuscrit Laon 239.

Bibliothèque de l'abbaye de Saint-Gall
La Bibliothèque abbatiale de Saint-Gall (aussi: Bibliothèque de l'abbaye de Saint-Gall, fondée au VIIIe siècle, et reconstruite au XVIIIe siècle en style baroque rococo, est une des plus importantes et anciennes bibliothèques monastiques du monde (avec entre autres la Bibliothèque apostolique vaticane). Elle fait partie de l'abbaye de Saint-Gall du VIIe siècle et de son abbatiale, à Saint-Gall, en Suisse alémanique.

Dédiée à Saint Gall de Suisse et Saint Othmar de Saint-Gall, l'ensemble de l'abbaye est inscrit parmi les premiers sites au patrimoine mondial de l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) en 1983, à titre « d'exemple parfait de grand monastère carolingien du Saint-Empire romain germanique ». L'abbatiale et la bibliothèque sont également inscrites à l'Inventaire suisse des biens culturels d'importance nationale et régionale.
Mubarak Shah
Mubarak Shah (mort en 1276), est un prince djaghataïde qui a régné sur le khanat de Djaghataï de mars à septembre 1266.

Fils de Kara Hülegü et d'Orghana Qatun, il est le premier Djaghataïde à s'être converti à l'islam. Il est renversé en septembre 1266 par son cousin Baraq qui le réduit au rôle de grand-veneur.

Djaghataïdes
La dynastie des Djaghataïdes est issue de Djaghataï, deuxième fils de Gengis Khan et de Börte. Leur fief, le khanat de Djaghataï, couvrait l’Asie centrale.

En 1334, à la suite de la conversion à l’islam du khan Tarmachirin, le khanat éclata en deux parties : la Transoxiane musulmane et le Mogholistan (« pays des Mongols ») bouddhiste.

Dans la seconde moitié du XIVe siècle et la première moitié du XVe siècle, les khans de Transoxiane n’eurent qu’un pouvoir nominal et furent nommés par leurs ministres ou par Tamerlan et ses descendants.

La dynastie survécut au Turkestan chinois (Xinjiang) jusqu’à la fin du XVIe siècle.
Super Brand Mall
Super Brand Mall (chinois simplifié : 正大广场 ; chinois traditionnel : 正大廣場 ; pinyin : Zhèngdà guǎngchǎng) est un centre commercial situé dans la zone financière et commerciale de Lujiazui à Pudong, Shanghai, en Chine. L'investisseur est le conglomérat thaïlandais Charoen Pokphand qui a investi 450 millions de dollars américains à travers sa filiale 上海帝泰发展有限公司.

District de Pudong
Pudong, officiellement nouveau district de Pudong (en chinois 浦东新区, pinyin Pǔdōng Xīn Qū), est un district de la municipalité de Shanghai, dans l'est de la Chine. Il est séparé du centre traditionnel de la ville, Puxi, par le fleuve Huangpu, face au Bund. Pudong signifie d'ailleurs « à l'Est du Pu », car il est situé sur la rive Est du fleuve Huang Pu (黄浦江), pu (浦) signifiant lui-même « bord de la rivière » ou « la plage ».

La surface du district de Pudong est de 1 210,4 km2 pour environ 5 millions d'habitants.
Maye
La Maye est un fleuve côtier du nord de la France qui se jette en baie de Somme, dans le Marquenterre, et le département de la Somme, dans l'ancienne région Picardie, intégrée dans les Hauts-de-France.

Saint-Quentin-en-Tourmont
Saint-Quentin-en-Tourmont est une commune française située dans le département de la Somme, en région Hauts-de-France.

Depuis juillet 2020, la commune fait partie du parc naturel régional Baie de Somme - Picardie maritime. Elle est, depuis 2022, la quatrième commune de la Somme à être labellisée Station Verte.

La commune fait partie des villages labellisés Pays d'art et d'histoire qui œuvrent à mettre en avant leur patrimoine,.
Daniel Giménez Cacho
Daniel Giménez Cacho est un acteur hispano-mexicain, né le 15 mai 1961 à Madrid. Il vit à Mexico depuis son enfance. Acteur pour de grands réalisateurs mexicains (Alfonso Cuarón, Guillermo del Toro, Arturo Ripstein) et étrangers (Pedro Almodóvar, Lucrecia Martel, Apichatpong Weerasethakul), il a reçu cinq Ariel, les plus importants prix du cinéma mexicain.

Cronos (film)
Cronos est un film mexicain réalisé par Guillermo del Toro, sorti en 1993. C'est le premier long métrage du cinéaste.

Jesús Gris, antiquaire, grand-père d'une fillette orpheline et muette, découvre par hasard un curieux scarabée en or dans le socle d'une statue d'archange en bois, qu'il est en train de nettoyer dans sa boutique. L'objet intrigue d'autant plus ce professionnel qu'il présente une petite molette. Curieux de comprendre la fonction de ce qui ne semble être qu'un gros bijou en forme de galet tenant parfaitement dans la paume de la main, le vieil homme tourne avec précaution la molette qui n'ouvre pas le scarabée mais se révèle être un remontoir activant un mouvement d'horlogerie. Le scarabée ne s'ouvre pas, ce n'est pas une boîte précieuse et décorative, c'est une sorte de boîte de Pandore au mécanisme très sophistiqué.
Walhorn
Walhorn est une section de la commune belge de Lontzen située en Communauté germanophone et en Région wallonne dans la province de Liège. C'était une commune à part entière avant la fusion des communes de 1977.

La première citation du lieu-dit « Harna » qui était une cour royale, se trouve dans une bulle de Lothaire II datant de l'année 888 dans les archives du couvent Sainte-Marie à Aix-la-Chapelle. Le « Ban de Walhorn » (Seigneurie) était partie du Duché de Limbourg et avait du XIIe siècle à 1815 le pouvoir juridique de la région. Quelques demeures seigneuriales dans la banlieue témoignent ce passé.

Actuellement Walhorn est connu par sa laiterie et son beurre. L'autoroute E40 et la nouvelle voie (LGV 3) du Thalys (TGV) traversent le village.

Le Lontzenerbach arrose la localité ainsi que le hameau d'Astenet.

LGV 3
La LGV 3 (HSL 3 en néerlandais), ou ligne à grande vitesse de Chênée à Hergenrath, est une ligne ferroviaire à grande vitesse en Belgique. Les trains l'empruntant atteignent la vitesse de 260 km/h.

Elle constitue la troisième partie du réseau ferroviaire à grande vitesse belge comprenant quatre lignes (outre celle-ci, les LGV 1, LGV 2 et LGV 4). Elle mesure 36,1 km, entre Chênée et Hergenrath. Son ouverture prévue en septembre 2007 a été retardée, principalement à cause du système de signalisation (l'ETCS).

La mise en service commercial eut lieu le 14 juin 2009, date à partir de laquelle des ICE l'ont emprunté. Les trains Thalys ont commencé à l'utiliser en décembre 2009.

Il faut désormais 21 minutes pour relier Aix-la-Chapelle à Liège.
Ligne Kintetsu Keihanna
La ligne Kintetsu Keihanna (近鉄けいはんな線, Kintetsu Keihanna-sen) est une ligne ferroviaire du réseau Kintetsu située dans les préfectures d'Osaka et Nara au Japon. Elle relie la gare de Nagata à celle de Gakken Nara-Tomigaoka. La ligne prolonge la ligne Chūō du métro d'Osaka vers l'est.

Métro d'Osaka
Le métro d'Osaka (大阪市営地下鉄, おおさかしえいちかてつ, Ōsaka-shi ei chikatetsu) ou le métro municipal d'Osaka est un réseau de transports en commun au Japon desservant la municipalité d'Osaka et sa proche banlieue.

Ce réseau, constitué de 9 lignes, est exploité depuis son inauguration en 1933 par le Bureau municipal des transports d'Osaka (大阪市交通局, Ōsaka-shi Kōtsū-kyoku). Le 1er avril 2018, le métro est privatisé, mais toutes les actions de la société Osaka Metro Co. appartiennent à la ville d'Osaka.
Démocrite et Protagoras
Démocrite et Protagoras est le titre d'un tableau du peintre italien du XVIIe siècle Salvator Rosa (1615-1673), peint entre 1663 et 1664 et actuellement conservé au musée de l'Ermitage, à Saint-Pétersbourg (Russie).

Salvator Rosa
Salvator Rosa est un poète satirique, acteur, musicien, graveur et peintre italien né le 22 juillet 1615 à l'Arenella, un quartier de Naples, et mort le 15 mars 1673 à Rome.

La devise de Salvator « aut tace aut loquere meliora silentio » (« Soit se taire, soit dire des choses meilleures que le silence ») figure sur son autoportrait de la National Gallery de Londres.
Onde de Love
L'onde de Love est un type d'onde se propageant à la surface d'un milieu solide semi-infini, et notamment d'onde sismique. Elle a été découverte par Augustus Edward Hough Love en 1911. Son déplacement est comparable à celui des ondes S sans le mouvement vertical. Les ondes de Love provoquent un ébranlement horizontal qui est la cause de nombreux dégâts aux fondations d'un édifice qui n'est pas une construction parasismique. Les ondes de Love se propagent à environ 4 km s−1.

Augustus Edward Hough Love
Augustus Edward Hough Love, né le 17 avril 1863 et mort le 5 juin 1940, est un mathématicien britannique connu principalement pour ses travaux sur la théorie des déformations élastiques et la propagation des ondes.
Wagoto
Le wagoto (和事), ou « style doux », est un style de jeu du théâtre kabuki qui met l'accent sur la parole et les gestes réalistes. Les acteurs wagoto n'emploient généralement pas le maquillage et les costumes exagérés communs au aragoto (« style rude ») plus outrancier.

Le wagoto est mis au point par Sakata Tōjūrō I, un acteur de la région Kamigata (Osaka-Kyoto). Les pièces qui mettent l'accent sur les rôles wagoto sont typiquement des romances tragiques. Sonezaki Shinjū (« Suicides d'amour à Sonezaki ») et Kuruwa Bunshō (« Contes des quartiers licencieux ») sont des pièces célèbres qui mettent en valeur des rôles wagoto .

Le wagotoshi se réfère aux acteurs de kabuki qui se spécialisent dans des rôles wagoto. Bandō Kakitsu I et Matsumoto Kōshirō VII sont des wagotoshi renommés.

Sakata Tōjūrō I
Sakata Tōjūrō I (初代坂田藤十郎, shodai Sakata Tōjūrō), né en 1647 - mort le 1er novembre 1709, est un acteur japonais du genre théâtral kabuki. Pionnier du style wagoto, il l'est plus généralement du kabuki de la région Kamigata. Son influence se fait sentir dans la lignée d'acteurs qui après lui ont repris son nom.
Jean Berger (médecin)
Jean Berger,, né le 17 septembre 1930 à Valdoie (territoire de Belfort) et mort le 22 mai 2011 à Paris 7e, est un chercheur français de l'hôpital Necker qui a découvert la maladie de Berger (néphropathie à IGA) en 1966.

Valdoie
Valdoie est une commune française située dans le département du Territoire de Belfort, la région culturelle et historique de Franche-Comté et la région administrative Bourgogne-Franche-Comté.

Chef-lieu du canton de Valdoie, elle appartient à l'agglomération belfortaine. Ses habitants sont appelés les Valdoyens.
Taganski
Taganski (russe : Таганский район) est un arrondissement du centre de Moscou, situé au sud-est du district administratif central.

Le district tire son nom de l'ancienne sloboda (faubourg marchand) Taganskaïa, connue au XVIe siècle, par la présence de forgerons qui y travaillaient le cuivre. Il abritait aussi, de 1804 à 1958, la prison de Taganka (de).

Le centre moderne de ce quartier est la place Taganskaïa, sur laquelle se trouve le théâtre de la Taganka

C'est dans cet arrondissement que se trouvent le  Kroutitski, la Cathédrale de la Dormition de Kroutitski et l'Hôtel Klapovskaïa

Cathédrale de la Dormition de Kroutitsi
La cathédrale de la Dormition de Kroutitsi (en russe : Собор Успения Пресвятой Богородицы на Крутицах) est une église orthodoxe du raïon de Taganski à Moscou, sur le territoire de la résidence Kroutitsi. Elle fait partie de l'éparchie de Moscou.
La Minute de vérité (série documentaire)
La Minute de vérité (Seconds From Disaster) est une série documentaire télévisée qui enquête sur des catastrophes humaines ou naturelles de l'histoire contemporaine, en analysant les causes et les événements qui y ont mené.

Les épisodes sont composés de reconstitutions jouées par des acteurs, d'interviews, de témoignages et de scènes réalisées par images de synthèse, décomposant la séquence d'événements de façon minutée jusqu'à la catastrophe.

La diffusion de la série a débuté le 6 juillet 2004 sur National Geographic Channel.

En France, la série a également été diffusée par Direct 8 du 6 octobre 2010 au 29 avril 2012, RMC Découverte du 2 février 2013 au 18 juin 2015, et Numéro 23 depuis 2015. Lors de la diffusion sur Direct 8, le documentaire était précédé d'une introduction filmée dans les rues de Paris avec l'intervention de Lionel Rosso,.

National Geographic (chaîne de télévision)
National Geographic, connue sous l'ancien nom de National Geographic Channel, est une chaîne de télévision spécialisée américaine et internationale. Elle diffuse essentiellement des documentaires sur la nature et sur la science, mais également sur la culture et l'histoire. Elle est éditée par la National Geographic Society. Tout comme le magazine dont elle est issue, la chaîne est déclinée dans de nombreux pays.

Lancée au Royaume-Uni, en Europe et en Australie en septembre 1997, la chaîne est aujourd'hui disponible dans 162 pays et en 27 langues, dans 230 millions de foyers.
Canton de Veyre-Monton
Le canton de Veyre-Monton est une ancienne division administrative française située dans le département du Puy-de-Dôme et la région Auvergne. Il a été supprimé en mars 2015 à la suite du redécoupage des cantons du Puy-de-Dôme intervenu en 2014.

La Roche-Blanche (Puy-de-Dôme)
La Roche-Blanche est une commune française située dans le département du Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Clermont-Ferrand.

Ses habitants sont appelés les Roche-Blanchois.
Microblog
Le microblog, microblogue ou miniblog est un dérivé concis du blog typique du Web 2.0 ou Web social. Le microblogage (en anglais microblogging)  est la publication de mini-messages dans un microblogue.

Dans les années 2020, X (de X Corp., anciennement Twitter), Tumblr (d'Automattic), Threads (de Meta) et Bluesky sont les principales plateformes en Occident ; en Chine, Weibo (de Sina Corporation) et Qzone (en) (de Tencent) dominent le marché.

X Corp.
X Corp. est une société opérant dans le domaine de la technologie, fondée en 2023 par l'entrepreneur Elon Musk dans le but de succéder à Twitter, Inc et son service du même nom.

X Corp. est une filiale de X Holdings Corp. puis de xAI Corp., deux sociétés dirigées par Elon Musk.

En avril 2023, elle absorbe Twitter, Inc. et devient donc propriétaire du réseau social de microblogage Twitter qu'elle renomme X.
George Zebrowski
George Zebrowski, né le 28 décembre 1945 à Villach (Autriche) et mort le 20 décembre 2024, est un écrivain et éditeur américain de science-fiction, d'origine autrichienne. Il écrit et édite beaucoup de livres. Il vit avec l'écrivain Pamela Sargent, avec laquelle il coécrit un certain nombre de nouvelles, en incluant les nouvelles de Star Trek.

George Zebrowski gagne le prix John-Wood-Campbell Memorial 1999 pour sa nouvelle Brute Orbits. Trois de ses courtes histoires Heathen God (publiée en 1983 en France sous le titre Le Dieu des païens), The Eichmann Variations, et Wound the Wind, ont été nommées pour le prix Nebula de la meilleure nouvelle courte, et The Idea Trap a été nommé pour le prix Theodore-Sturgeon.

28 décembre
Le 28 décembre est le 362e jour de l'année du calendrier grégorien, 363e en cas d'année bissextile. Il reste 3 jours avant la fin de l'année.

Cette date appartient systématiquement à la dernière semaine de l'année ISO.

C'était généralement le 8e jour du mois de nivôse dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour du fumier.
Interactive Music Streaming Engine
L’Interactive MUsic Streaming Engine (iMUSE) est un système de synchronisation audio développé par Michael Land et Peter McConnell en 1991 dans le cadre du développement de Monkey Island 2: LeChuck's Revenge. Il permet de synchroniser les pistes audio avec les événements se déroulant dans le jeu. La musique s’adapte ainsi en fonction des environnements ou des situations dans lesquels se trouve le joueur, le passage d’une piste audio à une autre se faisant de manière logique. Le système est intègré au moteur de jeu Script Creation Utility for Maniac Mansion et est donc utilisé dans tous les jeux d'aventure basé sur ce dernier à partir de 1991. Il est également utilisé dans d’autres titres développés par LucasArts tels que Star Wars: X-Wing,.

iMUSE est considéré comme une des premières contributions significatives à la musique interactive dans les jeux vidéo.

Michael Land
Michael Land ou Michael Z. Land est le principal compositeur de la firme de jeux vidéo Lucasfilm Games devenue LucasArts.

Présent sur toute la série des jeux SCUMM, Land est notamment à l'origine des musiques aux accents reggae de la série Monkey Island.

Le système iMuse utilisé à partir de Monkey Island 2 lui permit de créer plusieurs fins à chaque thème musical, que l'ordinateur choisissait en fonction du moment où le joueur changeait de zone. Le rendu était remarquable et reste inégalé.
Kepler(s)
Kepler(s) est une série télévisée française de six épisodes en 52 minutes, créée par Jean-Yves Arnaud et Yoann Legave et réalisée par Frédéric Schoendoerffer, diffusée depuis le 13 février 2019 sur RTS Un en Suisse, et depuis le 4 mars 2019 sur France 2 en France.

Sofia Essaïdi
Sofia Essaïdi, née le 6 août 1984 à Casablanca, est une comédienne et auteure-compositrice-interprète franco-marocaine. Elle est également danseuse et joue du piano.

Elle accède à la notoriété après sa participation à la troisième saison de Star Academy en France, où elle arrive jusqu'en demi-finale face à Élodie Frégé, puis continue à se produire sur scène et dans des films. En 2019, elle remporte le Trophée de la comédie musicale de l'artiste interprète féminine pour son rôle de Velma Kelly dans la comédie musicale Chicago.
Immortelle du Zugzwang
La partie immortelle du Zugzwang est une partie d'échecs jouée en mars 1923 entre Friedrich Sämisch et Aaron Nimzowitsch lors du tournoi de Copenhague qui se conclut par une situation extrêmement rare : en plein milieu de partie, tous les coups que Sämisch pouvait jouer détérioraient sa position. D'après Nimzowitsch, cette situation entre dans la définition du zugzwang, un point de vue contesté par d'autres auteurs. Le qualificatif immortelle est une référence à la partie immortelle (Anderssen-Kieseritzky, 1851).

Aaron Nimzowitsch
Aaron Nimzowitsch (en letton Ārons Ņimcovičs), aussi orthographié « Aaron Nimzovitch » ou « Aron Nimzovich », né le 7 novembre 1886 à Riga, alors dans l'Empire russe (aujourd'hui en Lettonie), et mort le 16 mars 1935 à Copenhague, au Danemark, est un joueur d'échecs russe et danois.

Il fut avec Richard Réti et Gyula Breyer l'un des fondateurs de l'école hypermoderne, aussi appelée « néo-romantique ».
Vincent Lagaf'
Vincent Rouïl, dit Vincent Lagaf', ou simplement Lagaf' lors de ses premières émissions (parfois écrit sans apostrophe), né le 30 octobre 1959 à Mont-Saint-Aignan (Seine-Maritime), est un humoriste, acteur, chanteur, imitateur, comédien et animateur de télévision français.

D'abord connu comme humoriste, il est révélé par l'émission La Classe et remporte un grand succès avec des chansons comiques comme Bo le lavabo. Il devient ensuite animateur de télévision, présentant des émissions populaires comme Le Bigdil ou Le Juste Prix.

RMC Découverte
RMC Découverte est une chaîne de télévision française, filiale du groupe RMC BFM. Elle est lancée le 12 décembre 2012 à 13 h 10 sur le canal 24.

Les émissions phares de la chaîne sont Top Gear (les versions anglaise, française et américaine) et Storage Wars : Adjugé, vendu.
Anatomie humaine
L'anatomie humaine est la science qui décrit et étudie la structure du corps de l'Homo sapiens, ses organes et leur position (anatomie topographique).

Le corps humain présente quatre membres — deux membres supérieurs (bras, avant-bras, mains), deux membres inférieurs (cuisses, jambes, pieds) — reliés au tronc, respectivement, par l'intermédiaire de la ceinture scapulaire et de la ceinture pelvienne. À la partie supérieure, le cou supporte la tête.

Le squelette humain constitue « l'ossature architecturale » du corps humain. Modelé par les tissus mous (muscles, viscères, tissus adipeux…), il en détermine la forme.

Tronc (anatomie)
En anatomie humaine, le tronc est la partie moyenne du corps. On le subdivise en trois parties, de haut en bas : le thorax, le segment abdominal (l'abdomen et le dos sous thoracique) et le petit bassin.

Le tronc est soutenu par les deux membres inférieurs qui sont reliés par les hanches au petit bassin en bas. Le tronc porte également les deux membres supérieurs au niveau du thorax, de chaque côté au niveau des épaules. Le thorax est également relié en haut à la tête par l'intermédiaire du cou.

L'anatomie du tronc abordée ici se veut schématique, pour les détails le lecteur se reportera aux nombreux articles liés.
Deathlands : Le Chemin du retour
Deathlands : Le Chemin du retour (Deathlands), est un téléfilm américano-canadien réalisé par Joshua Butler et diffusé le 17 mai 2003 sur Sci Fi Channel. C'est une adaptation de la série de romans de James Axler.

Syfy
Syfy (stylisé comme SYFY), anciennement Sci-Fi Channel (plus tard abrégé en Sci Fi), est une chaîne de télévision américaine spécialisée dans la science-fiction, le film catastrophe, l'imagination, le paranormal et l'horreur. Elle est la propriété du groupe NBCUniversal.

Elle est diffusée aux États-Unis et a douze déclinaisons dans le monde dont une au Royaume-Uni, en Allemagne, au Portugal, au Brésil, aux Pays-Bas, en Espagne, en Pologne, en Serbie, au Portugal pour l'Amérique latine, une pour l'Asie et une en France.
Invasion (film, 2007)
Invasion ou L'Invasion au Québec (The Invasion) est un film de science-fiction américain réalisé par Oliver Hirschbiegel et sorti en 2007.

Il s'agit de la quatrième adaptation du roman L'Invasion des profanateurs de Jack Finney paru en 1955.

John Ottman
John Ottman est un compositeur, monteur, réalisateur et producteur américain né le 6 juillet 1964 à San Diego, Californie (États-Unis). C'est un collaborateur régulier des réalisateurs Jaume Collet-Serra, et surtout Bryan Singer, de tous les longs métrages duquel il a assuré le montage et la musique, à l'exception du premier X-Men. Il remporte l'Oscar du Meilleur Montage pour Bohemian Rhapsody.
Jambon
Le jambon est l'appellation charcutière désignant la cuisse ou l'épaule entière du cochon (le plus souvent) destinée à être préparée crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie).

Le plus souvent, c'est le porc qui est utilisé, mais il existe aussi des jambons de sanglier, ou de marcassin uniquement.

Entier ou en tranches, le jambon est une des principales spécialités de la charcuterie, où ses préparations alimentaires et même gastronomiques, sont multiples et variées.

Bouillon (cuisine)
Un bouillon désigne, en gastronomie, à la fois un mode de cuisson à l'eau portée à ébullition, ainsi que le résultat clarifié de cette cuisson, variante du fond ou du consommé. Celui-ci peut être issu de cuisine familiale, ou d'industrie agroalimentaire sous forme de bouillon cube.