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Vieux Lyon - Cathédrale Saint-Jean (métro de Lyon)
Vieux Lyon - Cathédrale Saint-Jean est une station de la ligne D du métro de Lyon et des lignes de funiculaires F1 (Saint-Just) et F2 (Fourvière), située sous un îlot délimité par les rues du Doyenné, Jean-Carriès, Tramassac et Mourguet, dans le quartier de Saint-Jean (Vieux Lyon) dans le 5e arrondissement de Lyon, préfecture de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Elle est mise en service au fil des décennies et de l'ouverture successive des lignes : 1878 pour le funiculaire de Saint-Just, 1900 pour le funiculaire de Fourvière et sous sa forme actuelle en 1991, lors de l'ouverture à l'exploitation de la ligne D du métro en 1991.

Ligne D du métro de Lyon
La ligne D du métro de Lyon est une ligne du réseau métropolitain de Lyon. Cette quatrième ligne, sur pneumatiques, dont le premier tronçon a été ouvert en 1991, relie aujourd'hui la station Gare de Vaise - Gérard Collomb, dans le nord-ouest de Lyon, à la station Gare de Vénissieux.

Avec une longueur de 12,6 km, elle constitue une voie de communication « est-ouest » importante pour l'agglomération lyonnaise, transitant par le quartier historique du Vieux Lyon, le centre (place Bellecour) et le quartier des hôpitaux (Grange Blanche) : c'est la ligne de métro la plus fréquentée du réseau avec 113,88 millions de voyageurs en 2024  soit une moyenne de 312 000 passages quotidiens.

MAGGALY (Métro Automatique à Grand Gabarit de l'Agglomération LYonnaise) est un nom de code désignant le système automatique de la ligne, lors de sa construction.
Études de Chopin
Les Études de Chopin sont deux cahiers chacun de douze études pour le piano que le compositeur franco-polonais Frédéric Chopin publia dans les années 1830 : le premier, l'opus 10, dédié « à son ami F. Liszt » et le deuxième, l'opus 25, dédié « à Madame la Comtesse d'Agoult ». Mais on doit encore ajouter à cela, pour faire le tour de toutes les études proprement dites de Chopin, les Trois nouvelles études, sans numéro d'opus, que le compositeur écrivit pour la Méthode des méthodes de piano de Ignaz Moscheles et François-Joseph Fétis. Cet article a donc pour tâche de traiter de ces vingt-sept études pour piano seul.

Premières études à être aussi de véritables morceaux de concert, elles sont pourtant rarement jouées en public dans leur intégralité, étant réputées pour leur très grande difficulté.

Trois nouvelles études
Les Trois nouvelles études pour piano sont une contribution de Frédéric Chopin au livre Méthode des méthodes de piano, de Ignaz Moscheles et François-Joseph Fétis, publié en 1840. Ces études sont peu virtuoses au regard des études op. 10 et op. 25, mais elles présentent des formules harmoniques originales et des structures propres à Chopin. On les décrit souvent à tort comme posthumes, en raison de l'absence de numéro d'opus.
Paper Mario: The Origami King
Paper Mario: The Origami King (ペーパーマリオ オリガミキング, Pēpā Mario: Origami Kingu) est un jeu vidéo de rôle édité par Nintendo et développé par Intelligent Systems. Il s'agit du sixième opus de la série Paper Mario. Dévoilé le 14 mai 2020 à l'aide d'une bande-annonce, il est sorti le 17 juillet 2020 sur Nintendo Switch.

Paper Mario
Paper Mario est une série de jeux vidéo de RPG et de plate-formes de la franchise Mario développée par Intelligent Systems et éditée par Nintendo. Elle a débuté en 2000 avec le jeu éponyme sur Nintendo 64 et fait suite à Super Mario RPG: Legend of the Seven Stars sorti sur Super Nintendo en 1996.
Wijnants
Wynants ou Wijnants est un patronyme flamand dérivé du prénom Wynant (ou Wijnant), auquel est accolé le suffixe génitif de descendance -s. Le nom provient du nom germain wig-nanth (de wig- : combat et -nanth : vaillant).

Variantes:

Wijnands, Wijnandt, Wijnandts, Wijnant, Wijnants, Wijnans, Wijnaendts

Dewijnants, De Wijnants, Dewynants, Dewynantz

Wynand, Wynands, Wynandt, Wynant, Wynans, Wynants, Wynhandt

Wienand, Winand, Winands, Winant, Winants, Winandts

Weinand, Weinants, Weynand, Weynandt, Weynant, Weynants, Weynans, Weynands

Dewinant, Vinant, Vinandy, Winance, Winandy

Wynants
Wynants ou Wijnants est un patronyme flamand dérivé du prénom Wynant (ou Wijnant), auquel est accolé le suffixe génitif de descendance -s. Le nom provient du nom germain wig-nanth (de wig- : combat et -nanth : vaillant).

Variantes:

Wijnands, Wijnandt, Wijnandts, Wijnant, Wijnants, Wijnans, Wijnaendts

Dewijnants, De Wijnants, Dewynants, Dewynantz

Wynand, Wynands, Wynandt, Wynant, Wynans, Wynants, Wynhandt

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Dewinant, Vinant, Vinandy, Winance, Winandy
Imola
Imola (Jômla en dialecte romagnol) est une ville italienne de la ville métropolitaine de Bologne en Émilie-Romagne.

Elle est plus particulièrement connue pour le circuit Enzo et Dino Ferrari sur lequel se courait de 1981 à 2006, le Grand Prix automobile de Saint-Marin et depuis 2020, le Grand Prix automobile d'Émilie-Romagne comptant pour le championnat du monde Formule 1. La course, qui porte le nom de la république de Saint-Marin, elle-même trop petite pour accueillir un Grand prix automobile, est généralement associée au nom d'« Imola ».

Autodromo Enzo e Dino Ferrari
Le circuit Enzo et Dino Ferrari (ou circuit d'Imola) est un circuit automobile situé à proximité de la petite ville italienne d'Imola, à 40 kilomètres à l'est de Bologne et à 80 kilomètres à l'est de l'usine Ferrari de Maranello. Le circuit fut baptisé du nom du défunt fondateur de Ferrari, Enzo, et de son fils Dino. Avant la mort d'Enzo Ferrari en 1988, le circuit se nommait « Autodromo Dino Ferrari ».
Dominion du Pakistan
Le dominion du Pakistan est l'État fédéral créé à la partition des Indes et dont le territoire correspond aujourd'hui au Pakistan et au Bangladesh. Il a existé du 14 août 1947 au 23 mars 1956.
Quand la domination coloniale britannique a pris fin en 1947, l'empire des Indes a été divisé en deux dominions : le dominion de l'Inde et le dominion du Pakistan. Créés par l’Indian Independence Act de 1947 du parlement du Royaume-Uni, ces deux États ont existé jusqu'à l'adoption de leurs constitutions respectives en faisant des républiques. Le Pakistan a adopté sa constitution en 1956.

Avant 1956, le monarque britannique demeurait chef d'État du Pakistan et était représenté par un gouverneur général. Muhammad Ali Jinnah, appelé Qaid-e-Azam (« Grand leader »), fut le premier gouverneur général du Pakistan. À la différence de ce qui se faisait dans les autres dominions, il exerça au Pakistan un réel pouvoir politique.

Dominion
Un dominion est un État membre autonome de l'Empire britannique puis du Commonwealth. Avant la Première Guerre mondiale, les dominions ne sont pas pleinement indépendants, le Royaume-Uni gardant la souveraineté sur les relations internationales, la diplomatie, la guerre, la citoyenneté, la plus haute instance judiciaire et la Constitution.

Après la Première Guerre mondiale, la souveraineté des dominions s'accroît considérablement grâce à la signature du traité de Versailles de 1919, la déclaration Balfour de 1926 et le Statut de Westminster de 1931. Après la Seconde Guerre mondiale, la plupart des anciennes colonies obtiennent l'autonomie. Certains dominions deviennent des républiques et d'autres deviennent des royaumes du Commonwealth, les dominions obtiennent tous les pouvoirs relatifs à la souveraineté, et le terme dominion tombe en désuétude.
Pierre l'Ermite
Pierre l’Ermite (né vers 1050 et possiblement mort en 1115), Pierre L’Hermite, Pierre d’Amiens, Pierre d’Achères ou Koukoupetros, est un religieux français du XIe siècle, qui prêcha la croisade après l’appel d’Urbain II au concile de Clermont et qui prit ensuite la tête d’une des principales croisades populaires de 1096. Il échappa au massacre des croisés de Civitot, rejoignit la croisade des barons, la suivit jusqu’à Jérusalem, mais disparut au moment de la prise de la ville.

C'est un bienheureux catholique fêté le 8 juillet.

Urbain II
Urbain II (Eudes de Lagery ou Odon de Lagery ou encore Eudes de Châtillon), né à Lagery en France vers 1035, mort à Rome le 29 juillet 1099, est le 159e pape de l'Église catholique. Il est à l'origine de la première croisade, ayant lancé le 27 novembre 1095 l'appel de Clermont qui en a été le déclencheur.
Maisons-Alfort
Maisons-Alfort est une commune française du Val-de-Marne, en Île-de-France. Elle se situe dans la banlieue sud-est de Paris, à trois kilomètres de la capitale (et à 600 mètres du Bois de Vincennes, Paris 12e), sur la rive sud de la Marne.

Son positionnement lui permet un accès rapide à plusieurs axes majeurs de communications franciliens que sont l'A4 au nord ou l'A86 au sud. Sa population actuelle en fait la sixième ville la plus importante du département derrière Vitry-sur-Seine, Créteil, Champigny-sur-Marne, Saint-Maur-des-Fossés et Ivry-sur-Seine. Ses habitants sont appelés les Maisonnais.

Autoroute A4 (France)
L'autoroute A4 appelée aussi Autoroute de l'Est est une autoroute française reliant Paris (boulevard périphérique) à Strasbourg,  via Reims et Metz.

L’autoroute dessert la banlieue Est de Paris. Elle traverse, selon une orientation est-ouest, la ville nouvelle de Marne-la-Vallée, comme le fait la ligne A du RER, et permet d'atteindre le complexe de loisirs de Disneyland Paris. Elle dessert ensuite Reims puis Metz pour se terminer à Strasbourg. Par ses extensions, elle se connecte à l’Allemagne et, en particulier, à l’Allemagne du Sud.

L’autoroute A4 est gérée par la DiRIF de la Porte de Bercy jusqu'à Noisy-le-Grand, où elle est totalement gratuite. La reste de l'A4 est en très grande partie concédée par la SANEF, jusqu'à Reichstett (près de Strasbourg), où elle est payante. Le bail de concession est compris jusqu'au 31 décembre 2032. Elle est couverte par la radio 107.7 FM. Dans ses tout derniers kilomètres, l'A4 est gérée par l'Eurométropole de Strasbourg.
Ligne de Pas-des-Lanciers à Martigues
La ligne de Pas-des-Lanciers à Martigues, aussi appelée « ligne des pétroles », est une ligne de chemin de fer française à écartement standard dans le département des Bouches-du-Rhône.

La ligne ferroviaire relie Marignane (Pas-des-Lanciers) à Martigues (Jonquières) en traversant la côte sud de l'étang de Berre. Depuis, 1954 elle ne relie que Marignane à La Mède.

L'infrastructure ferroviaire est à voie unique et contient de nombreux passages à niveau puisqu'elle est au même niveau que les routes.

Gare de Pas-des-Lanciers
La gare de Pas-des-Lanciers est une gare ferroviaire française de la ligne de Paris-Lyon à Marseille-Saint-Charles, située à l'extrémité sud-est du territoire de la commune de Marignane, à la limite de Saint-Victoret, dans le département des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le nom de Pas-des-Lanciers, donné au quartier, est une déformation du provençal Pas de l'encié, soit « le passage de la brèche », déformé en Pas de l'ancié, signifiant « Passage de l'inquiétude ».

C'est une gare de la Société nationale des chemins de fer français (SNCF), desservie par des trains express régionaux TER Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Diocèse de Mont-Laurier
Le diocèse de Mont-Laurier était un diocèse de l'Église catholique au Canada situé dans la province de Québec. Il était suffragant de l'archidiocèse de Gatineau et son siège était la cathédrale Notre-Dame-de-Fourvière de Mont-Laurier. Il avait été érigé canoniquement par le pape Pie X le 21 avril 1913. Depuis juin 2020, son évêque était Raymond Poisson.

Le pape François annonce le 1er juin 2022 la fusion des diocèses de Saint-Jérôme et de Mont-Laurier.

Archidiocèse de Gatineau
L'archidiocèse de Gatineau est un archidiocèse métropolitain de l'Église catholique au Canada situé dans la province de Québec. Son siège est la cathédrale Saint-Joseph de Gatineau. Son territoire couvre la région administrative de l'Outaouais. Depuis 2011, son archevêque est Paul-André Durocher.

Le diocèse a été érigé canoniquement le 27 avril 1963 par le pape Jean XXIII sous le nom de diocèse de Hull. En 1982, il a été renommé en diocèse de Gatineau-Hull. Il a été élevé au rang d'archidiocèse en 1990 par Jean-Paul II. En 2005, il a adopté son nom actuel.
Allen Newell
Allen Newell, né le 19 mars 1927, mort le 19 juillet 1992 , était un chercheur en informatique et psychologie cognitive à la compagnie RAND Corporation et à l'école d'informatique (School of Computer Science) de l'université Carnegie-Mellon.

Herbert Simon
Herbert Alexander Simon (né le 15 juin 1916 à Milwaukee, Wisconsin, mort le 9 février 2001 à Pittsburgh, Pennsylvanie) est un économiste et sociologue américain ayant reçu le prix dit Nobel d'économie en 1978.

Il s'est d'abord intéressé à la psychologie cognitive et la rationalité limitée (Bounded Rationality) qui constitue le cœur de sa pensée.

Sur le plan économique, ses travaux ont interrogé l'efficacité du fordisme et remis en cause les théories néoclassiques.

Ses études sur la rationalité limitée l'ont conduit à s'intéresser aux organisations et aux procédures de décisions ainsi qu'à l'intelligence artificielle (à base d'informatique) dont il est un des pionniers aux États-Unis. Il a reçu avec Allen Newell, en 1975, le prix Turing, principale distinction en informatique.

Herbert Simon est aussi un des pères de la systémique.
Sylvain Cachard
Sylvain Cachard, né le 25 décembre 1998 à Mont-Saint-Aignan, est un coureur de fond français spécialisé en course en montagne. Il est champion d'Europe de course en montagne en montée et descente 2022 et triple champion de France de course en montagne.

Championnats d'Europe de course en montagne et trail 2022
Les championnats d'Europe de course en montagne et trail 2022 sont une compétition de course en montagne et trail qui se déroule du 1er au 3 juillet 2022 à El Paso dans les Canaries en Espagne. Il s'agit de la première édition des championnats d'Europe de course en montagne et trail qui succède aux championnats d'Europe de course en montagne. Les championnats ont lieu sur des parcours spécifique en marge du Reventón Trail El Paso.
Lakotas
Les Lakotas (Lakhota ou encore Lak'ota) sont une tribu autochtone américaine du groupe ethnique sioux. Ils forment eux-mêmes un groupe de sept tribus.

Les Lakotas vivent dans le Dakota du Nord et le Dakota du Sud (États-Unis) et aussi au Canada. Les sept branches lakotas sont : Brûlés, Oglalas, Sans-Arcs, Hunkpapas, Miniconjous, Sihasapas (Pieds-Noirs/Blackfeet, à ne pas confondre avec l'homonyme du peuple algonquien des Pieds-Noirs/Blackfoot) et Two Kettles.

En décembre 2007, une délégation conduite par Russell Means et disant représenter les Lakotas a déclaré rompre les traités qui les lient aux États-Unis, proclamant ainsi leur indépendance (voir République Lakota), et annonçant qu'ils allaient produire leurs propres passeports et permis de conduire. Près de la moitié du territoire de l'État sécessionniste se situe dans le Dakota du Sud.

Brûlés
Les Brûlés constituent l'un des 7 clans qui forment la tribu Lakota (teton). Ils s'appellent eux-mêmes Sichangus (« Cuisses Brûlées »).

Les Brûlés vivent actuellement pour la plupart dans les réserves de Rosebud et Lower Brulé (en) (Dakota du Sud). Ils se sont reconvertis dans les jeux de hasard (Lower Brule Sioux Tribe Golden Buffalo Casino), l'agro-alimentaire (le premier producteur de pop-corn du pays est le Lower Brule Farm Corp.) et le tourisme.
Procès de Socrate
Le procès de Socrate est l'un des procès les plus célèbres de l'Histoire. Le philosophe athénien Socrate est accusé par Mélétos de corrompre la jeunesse, de nier les dieux de la cité et d'introduire des divinités nouvelles à Athènes. Socrate est condamné à mort par le tribunal de l'Héliée, à Athènes, en 399 avant J.-C. Plusieurs amis de Socrate proposent de le défendre, mais il refuse leur aide. Acceptant la sentence, bien que se défendant de l'accusation d'impiété, il boit volontairement la ciguë.

Le procès et la mort de Socrate sont relatés par deux de ses disciples, Platon et Xénophon. Platon accorde une tétralogie entière au procès de Socrate, qui part de l'Euthyphron pour continuer avec l'Apologie de Socrate, le Criton et, enfin, le Phédon. Xénophon, lui, en parle dans son Apologie de Socrate, dans les Mémorables, et dans les Épîtres socratiques.

Apologie de Socrate
L’Apologie de Socrate (en grec ancien Πλάτωνος Ἀπολογία Σωκράτους / Plátônos Apología Sôkrátous, du genre éthique) est un dialogue socratique de Platon. Il retranscrit le procès de Socrate, qui a lieu en 399 av. J.-C. Il fait partie de la première tétralogie, avec l'Euthyphron, le Criton et le Phédon, qui raconte la fin de Socrate.
Basses Marches du Bourbonnais
Les Basses Marches du Bourbonnais sont une micro-région naturelle et historique française située dans le département de l'Allier. Elle est généralement considérée comme faisant partie de la Sologne bourbonnaise.

Sologne bourbonnaise
La Sologne bourbonnaise est une région naturelle française s’étendant sur le nord-est du département de l’Allier, entre l'Allier et la Loire, ainsi que sur une petite partie de la Saône-et-Loire et de la Nièvre.
Championnat de la Barbade de football 2006
La saison 2006 du Championnat de la Barbade de football est la trente-neuvième édition de la Premier League, le championnat national à la Barbade. Les dix équipes engagées sont regroupées au sein d'une poule unique où elles s'affrontent à deux reprises. En fin de saison, les deux derniers du classement sont relégués et remplacés par les deux meilleures formations de Division 1.

C'est le club de Youth Milan FC qui remporte la compétition cette saison après avoir terminé en tête du classement final, avec un seul point d'avance sur le double tenant du titre, Notre Dame SC et sept sur Silver Sands FC. Il s’agit du tout premier titre de champion de la Barbade de l'histoire du club. Coup de tonnerre en queue de classement avec la dernière place du Paradise Football Club, champion en 2001 et 2003, qui rate complètement sa saison et doit donc descendre en deuxième division.

Championnat de la Barbade de football
Le championnat de la Barbade de football (Digicel Premier League) est la principale compétition footballistique du pays. Il a été créé en 1947. Le championnat rassemble douze clubs répartis en deux poules de six équipes chacune au sein desquelles elles s'affrontent en matchs aller-retour. Les vainqueurs de chaque poule disputent la finale du championnat dont le gagnant est qualifié pour le Caribbean Amateur Club Championship.
Gerhard Johann David von Scharnhorst
Gerhard Johann David von Scharnhorst, né le 12 novembre 1755 à Bordenau, aujourd’hui un quartier de Neustadt am Rübenberge dans le Hanovre et mort le 28 juin 1813 à Prague, est un général prussien. Avec le comte August von Gneisenau, il réforma de façon décisive l’armée prussienne en instituant notamment une armée de réserve, qui augmentait notablement l’effectif potentiellement mobilisable. Il abolit en 1807 les châtiments corporels dans l’armée.

August Neidhardt von Gneisenau
August Wilhelm Antonius, comte Neidhardt von Gneisenau (né le 27 octobre 1760 à Schildau, près de Torgau – mort du choléra le 23 août 1831 à Posen) est un Generalfeldmarschall prussien qui combattit les armées de Napoléon et de ses alliés.
Henry Clay
Henry Clay, né le 12 avril 1777 dans le comté de Hanover (Virginie) et mort le 29 juin 1852 à Washington, est un homme politique américain, notamment sénateur et représentant pour le Parti républicain-démocrate élu dans le Kentucky à de multiples reprises et candidat à la présidence des États-Unis en 1824, 1832 et 1844.

Figure majeure de la politique américaine de la première moitié du XIXe siècle, il est l'auteur des célèbres compromis du Missouri et de 1850, ce qui lui vaut le surnom de « Grand pacificateur » (the Great compromiser). Il est par ailleurs secrétaire d'État des États-Unis dans l'administration J.Q. Adams, de 1825 à 1829.

Compromis du Missouri
Le compromis du Missouri, également appelé compromis de 1820, est un compromis trouvé au Sénat des États-Unis le 2 mars 1820 qui apaise, pour un temps, les dissensions sur la question de l’esclavage au sein de l'Union.
Christopher Pike (Star Trek)
Christopher Pike est un personnage de l'univers de Star Trek. Il est le 2e capitaine du vaisseau USS Enterprise (NCC-1701), succédant au capitaine Robert April et précédant le capitaine James T. Kirk.

Dans la série originale, le rôle du capitaine Christopher Pike a été joué par deux acteurs américains : Jeffrey Hunter dans l'épisode pilote non diffusé La Cage et Sean Kenney dans La Ménagerie (The Menagerie). Le rôle est repris par Bruce Greenwood dans les onzième et douzième films Star Trek et Star Trek Into Darkness, puis par Anson Mount dans les séries Star Trek: Discovery et Star Trek: Strange New Worlds.

USS Enterprise (NCC-1701)
L'USS Enterprise NCC-1701 est un vaisseau spatial imaginaire appartenant à l'univers de Star Trek. Il est le premier (par ordre de parution à l'écran) d'une lignée de vaisseaux, les Enterprise, apparue au fil des films et séries télévisées. Son capitaine le plus célèbre est sans conteste James T. Kirk, mis en scène dans la série télévisée initiale en 1966. Le concepteur et dessinateur du vaisseau fut Matt Jefferies, directeur artistique de la série télévisée.
Transplantation rénale
La transplantation rénale, ou greffe de rein est une intervention chirurgicale consistant à remplacer un rein défectueux par un rein sain, prélevé sur un donneur. Selon la pathologie initiale, le greffon peut être posé sans que le rein ou les reins malades aient été retirés. Le rein transplanté est généralement greffé plus bas que la position anatomique normale, notamment dans la fosse iliaque.

Il s'agit de la greffe la plus courante, elle possède un taux de réussite élevé. Elle est pratiquée chez les patients souffrant d'insuffisance rénale terminale afin d'améliorer leur qualité de vie, et de les libérer des contraintes des séances de dialyses qui sont longues et fatigantes pour eux. Cette greffe peut-être vitale pour le patient.

Greffe (médecine)
En médecine, une greffe ou transplantation est une opération chirurgicale consistant à remplacer un organe malade par un organe sain, appelé « greffon » ou « transplant » et provenant d'un donneur. La différence entre transplantation et greffe est que la première est réalisée avec une anastomose chirurgicale des vaisseaux sanguins nourriciers et/ou fonctionnels, alors que la seconde est avasculaire. Font donc l'objet de transplantations les organes (généralement) : cœur, poumon, foie, reins, tandis que les greffes concernent la cornée, la moelle, etc.
Métate
Un métate est une meule dormante de pierre, d'usage domestique, utilisée pour moudre des graines. Utilisée depuis plusieurs milliers d’années (depuis au moins 3000 av. J.-C.) dans l’aire culturelle de la Mésoamérique, son nom provient du nahuatl « metatl ». Dans les cultures mésoaméricaines traditionnelles, les métates sont généralement utilisés par les femmes qui broient le maïs traité à la chaux et d'autres matières organiques lors de la préparation des aliments (par exemple, la fabrication de tortillas).

Tortilla
Une tortilla est une galette préparée à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où elle est un aliment de base depuis l'Antiquité.

Dans le nord du Mexique et dans la cuisine tex-mex, la farine de maïs est remplacée par de la farine de blé additionnée de saindoux ou de graisse végétale. Ces tortillas de blé sont parfois très légèrement salées,, ce qui n'est pas le cas des tortillas de maïs.

En 2008, les Mexicains consommaient en moyenne environ 30 kilogrammes de tortillas par an, soit près de 80 grammes par jour.

De nos jours, la quasi-totalité des tortillas consommées au Mexique sont produites industriellement, principalement à base de farine de maïs importée et nixtamalisée par des multinationales telles que le leader Gruma.

Les tortillas servent de féculent d'accompagnement et sont utilisées pour la préparation de nombreux antojitos.