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Rallidae
Les Rallidae (ou rallidés en français) sont une famille d'oiseaux nommés râles, marouettes, talèves, foulques, et gallinules ou poules d'eau. Elle est constituée, d'après la classification de référence (version 2.5, 2010) du Congrès ornithologique international, d'une trentaine de genres et d'un peu plus de 130 espèces existantes. De nombreuses espèces de cette famille, présentes dans les îles du Pacifique et de l'océan Indien, évoluent avec peu de prédateurs naturels, ce qui les rend peu ou prou inaptes à se défendre. Le COI reconnaît ainsi 20 espèces éteintes depuis le XVIe siècle dans cette famille.

Fulica
Fulica est un genre d'oiseaux de la famille des Rallidae. Il est constitué de 11 espèces de foulques.

Les parents foulques construisent un nid avec des algues et des branchages, à proximité du bord des rivières ou sur les rebords des bateaux. Tandis que la femelle couve ses trois ou quatre œufs, le mâle continue inlassablement de consolider le nid, qui est souvent flottant, et parfois en construit un de rechange, si nécessaire.

Malgré une ressemblance superficielle avec les canards, les foulques appartiennent à un ordre différent, gruiforme, tandis que les canards sont de l'ordre anseriforme.

Les foulques, excellentes plongeuses, représentent parmi les membres de la famille des Rallidae le genre le plus adapté à la vie aquatique.
All for the Winner
All for the Winner (赌圣, Dou sing, litt. « Le Saint du jeu ») est une comédie hongkongaise réalisée par Jeffrey Lau et Corey Yuen et sortie en 1990 à Hong Kong.

Parodie du film Les Dieux du jeu (1989), elle est le plus gros succès hongkongais de l'année 1990 et a deux suites : Les Dieux du jeu 2, qui sort 4 mois plus tard, et Top Bet (1991). C'est le film qui a réellement fait connaître Stephen Chow au cinéma et c'est à partir de celui-ci qu'il fera de la comédie son genre de prédilection.

Les Dieux du jeu
Les Dieux du jeu (賭神, Dou san, litt. « Le Dieu du jeu ») est une comédie dramatique d'action hongkongaise écrite et réalisée par Wong Jing et sortie en 1989 à Hong Kong.

Contrairement à ce que pourrait laisser penser le titre, Les Dieux du jeu 2 (1990) n'est pas sa suite officielle mais un film centré sur le personnage d'Andy Lau et sur celui de Stephen Chow de All for the Winner (1990). Sa vraie suite, L'Arnaqueur de Hong Kong, sort en 1994.
SNCV Groupe de Wellin
Le réseau ou groupe de Wellin est un ancien réseau de quatre lignes de tramway vicinal de la Société nationale des chemins de fer vicinaux (SNCV). Exploité entre le 1er février 1894 et le 31 août 1955 pour le service voyageurs et jusqu'au 29 juillet 1957 pour le service fret, le réseau rayonnait autour de la ville de Wellin à cheval sur les provinces du Luxembourg et de Namur. La ligne des grottes de Han a cependant subsisté à la suppression de par son importance touristique et est toujours exploitée.

Tramway des grottes de Han
Le tramway des grottes de Han aussi connue comme ligne 521/2 ou ligne 974 est une ligne de tramway vicinal belge créée par arrêté royal en 1905 et ouverte au public le  1er juin 1906. À l'origine elle était un raccordement sur la ligne Wellin - Rochefort du groupe de Wellin. Elle reliait le centre du village de Han-sur-Lesse aux Rochers de Faule.

Cette ligne non électrifiée à voie métrique a été exploitée touristiquement jusqu'en 2025 pour la desserte des Grottes de Han.
Tongres
Tongres (en néerlandais : Tongeren ; en allemand : Tongern ; en wallon : Tongue) est une section de la ville néerlandophone de Tongres-Looz en Belgique, située en Région flamande, chef-lieu d'arrondissement de la province de Limbourg. Si Hasselt est la capitale administrative de la province, Tongres en est la capitale judiciaire. La cour d'assises y a son siège et la cour d'appel d'Anvers y a un deuxième siège.
La ville possède deux sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : son beffroi et son béguinage.

La ville fusionne avec celle de Looz le 1er janvier 2025 pour former Tongres-Looz .

Looz
Looz (prononcer [lo] ; en néerlandais Borgloon) est une section ville néerlandophone de Tongres-Looz en Belgique située en Région flamande dans la province de Limbourg.

Jusqu'en 2024, c'était une commune indépendante avant de fusionner avec celle de Tongres le 1er janvier 2025 pour former Tongres-Looz.
Syndicat intercommunal de gestion informatique
Le Syndicat intercommunal de gestion informatique, abrégé en SIGI, est un syndicat intercommunal luxembourgeois créé en 1982 qui développe des services informatiques pour assister ses communes membres dans leurs tâches quotidiennes qui regroupe la quasi-totalité des communes du grand-duché, à l'exception de Luxembourg.

Syndicat intercommunal (Luxembourg)
Au Luxembourg, un Syndicat intercommunal ou syndicat de communes (en luxembourgeois : Interkommunale Syndikat ou Gemengesyndikat) est un établissement public investi de la personnalité juridique associant des communes en vue d'œuvres ou de services d'intérêt intercommunal.

Chaque commune adhère à entre quatre et treize syndicats intercommunaux.
Grevená
Grevená (en grec moderne : Γρεβενά) est une ville en Grèce du Nord. Elle est la capitale du dème et du district régional de Grevená, au sein de la périphérie de Macédoine-Occidentale. Selon le recensement de 2011, la population de la ville de Grevená s'élève à 13 137 habitants, tandis que celle du dème compte 17 710 habitants.

Dème de Grevená
Le dème de Grevená, en grec moderne : Δήμος Γρεβενών / Dímos Grevenón, est un dème du district régional de Grevená, en Macédoine-Occidentale, Grèce. Le dème actuel résulte de la fusion, en 2010, des anciens dèmes d'Avdélla, d'Ágios Kosmás, de Dotsikó, de Górgiani, de Grevená, d'Irakleótes, de Mesoloúri, de Perivóli, de Samarine, de Smíxi, de Theódoros Ziákas et de Véndzio.

Selon le recensement de 2011, la population du dème compte 17 710 habitants, tandis que celle de la ville de Grevená s'élève à 13 137 habitants.

Le siège du dème est la ville de Grevená.
Procranioceras
Procranioceras est un genre fossile d'ongulé artiodactyle de la famille des Palaeomerycidae. Il était endémique de l'Amérique du nord au Miocène moyen (Burdigalien-Serravallien), entre 16,3 et 13,6 millions d'années avant notre ère.

Palaeomerycidae
Les Palaeomerycidae sont une famille éteinte de ruminants, ancêtre probable des cerfs et des cerfs porte-musc. Ils ont vécu en Amérique du Nord et du Sud, en Eurasie et en Afrique entre 55,8 et 4,9 millions d'années avant notre ère (de l'Éocène au Pliocène), pendant une cinquantaine de millions d'années.

Des fossiles d’Amphitragulus, le genre le plus ancien connu, ont été découverts en Aragon, à Ronheim (de) en Allemagne, en Sardaigne, en France et au Kazakhstan ; ils s'échelonnent entre 55,8 et 15,97 millions d'années.

Le spécimen nord-américain le plus ancien connu est Barbouromeryx, découvert à Scottsbluff, dans le Nebraska, et qui date d'environ 23,03 millions d'années.

Les palaeomerycidés ont continué à vivre dans l'Ancien Monde, avec des fossiles de Lagomeryx et Palaeomeryx feignouxi datant de l'Éocène moyen. En Amérique du Nord, Cranioceras et d'autres Dromomerycinae ont vécu jusqu'au début du Pliocène.
Groix
Groix (/gʁwa/) est une île et une commune française du département du Morbihan en région Bretagne. Surnommée l'« île aux grenats », elle se trouve au large de la côte sud de la Bretagne, au nord-ouest de Belle-Île-en-Mer , à l'embouchure de la rade de Lorient et en face de Ploemeur. Elle constitue une commune (commune de l'Île de Groix), et, jusqu'à 2015, constituait aussi le canton de Groix (qui fait maintenant partie du canton de Lorient-2).

Elle est accessible par bateau au départ de Lorient, de Port-Louis et du port de Doëlan. Historiquement, elle fait partie du pays vannetais et du Kemenet-Héboé.

Belle-Île-en-Mer
Belle-Île-en-Mer, appelée plus couramment Belle-Île, est une île française rocheuse située dans le golfe de Gascogne (océan Atlantique), au sud de la Bretagne dans le département du Morbihan, à 12,3 km au sud de Quiberon, et à la même latitude que Le Croisic à 50 km. C'est la troisième plus grande île des côtes de la France métropolitaine après la Corse et Oléron, et la quatrième après Jersey si l'on prend en compte les îles Anglo-Normandes. Elle reste la deuxième plus grande île métropolitaine non reliée au continent par un pont.

Elle est composée de quatre communes (Bangor, Le Palais, Locmaria et Sauzon) qui sont rattachées au canton de Quiberon.

Les habitants de l'île se nomment les Bellilois et les Belliloises.
Pierre-Benoît Desandrouin
Pierre-Benoît Desandrouin, né en 1743 à Lodelinsart (actuelle Belgique) et mort en 1811 à Venise, est un des premiers entrepreneurs du charbon français. Fils de Jean-Jacques Desandrouin, il a eu un rôle de second ordre dans l'exploitation du bassin du Boulonnais, dans la mesure où c'est après la mort de François-Joseph-Théodore Desandrouin qu'il hérite avec ses sœurs des mines d'Hardinghem, et qu'il meurt neuf ans plus tard. Ses descendants ont continué l'exploitation de ces mines.

François-Joseph-Théodore Desandrouin
François-Joseph-Théodore Desandrouin, parfois nommé François-Joseph Desandrouin ou Théodore Desandrouin, né le 9 février 1740 à Lodelinsart (aujourd'hui une section de Charleroi en Belgique) et mort le 28 juillet 1802 à Hardinghen en France, est un vicomte et un homme politique français, député de la noblesse pour le bailliage de Calais lors des États généraux de 1789, et un des premiers entrepreneurs du charbon français.

Contrairement à son père Jean-Jacques Desandrouin qui s'établit du côté d'Anzin, Fresnes-sur-Escaut et Vieux-Condé, François-Joseph-Théodore part exploiter la houille dans le Boulonnais. On lui doit un assez grand nombre de fosses. Il a été inhumé dans le cimetière du village, mais il n'y a plus de tombe connue au XXIe siècle.
Chalaux (rivière)
Le Chalaux est une rivière française qui coule dans les départements de la Nièvre et de l'Yonne. C'est un affluent de la Cure en rive gauche, donc un sous-affluent de la Seine par la Cure, puis l'Yonne.

C'est typiquement un cours d'eau du massif du Morvan. La totalité de son bassin fait partie du parc naturel régional du Morvan.

Cure (cours d'eau)
La Cure est une rivière française qui coule en région de Bourgogne-Franche-Comté, dans les départements de Saône-et-Loire, de la Nièvre et de l'Yonne. C'est un important affluent de l'Yonne, donc un sous-affluent de la Seine.
Géométrie symplectique
La géométrie symplectique est un domaine de la recherche mathématique, s'intéressant à l'origine à une formulation mathématique naturelle de la mécanique classique et développé avec une notion d'entrelacement entre la géométrie différentielle et les systèmes dynamiques, avec des applications en géométrie algébrique, en géométrie riemannienne et en géométrie de contact.

Formellement, elle consiste en l'étude des 2 formes différentielles fermées non dégénérées — appelées formes symplectiques — sur les variétés différentielles.

Forme symplectique
Une  forme symplectique est un objet mathématique à la base de la géométrie symplectique et intervenant - avec des caractéristiques différentes - dans les espaces vectoriels ; dans les fibrés vectoriels ; sur les variétés différentielles.
Magnétron
Un magnétron est un dispositif qui transforme l'énergie cinétique des électrons en énergie électromagnétique, sous forme de micro-onde. Il s'agit d'un tube à vide sans grille où les électrons émis par une cathode se dirigent vers une anode mais sont déviés par un champ magnétique en une trajectoire en spirale. L'interaction entre le faisceau d'électrons et l'anode produit l'onde électromagnétique.

Initialement, l'anode était fendue en plusieurs segments mais, dans les années 1940, c'est le type à cavités résonnantes, plus performant, qui s'est imposé. Le développement du magnétron a été crucial dans celui du radar et donc dans le déroulement de la Seconde Guerre mondiale. Depuis, il s'est répandu dans d'autres domaines, notamment l'électroménager avec le four à micro-ondes.

Tube électronique
Un tube électronique (thermionic valve en anglais ou vacuum tube aux États-Unis), également appelé tube à vide ou même lampe, est un composant électronique actif, généralement utilisé comme amplificateur de signal. Le tube à vide redresseur ou amplificateur a été remplacé dans beaucoup d'applications par différents semi-conducteurs, mais n'a pas été remplacé dans certains domaines comme l'amplification de forte puissance ou des hyperfréquences.
David Shulkin
David Jonathon Shulkin, né le 22 juin 1959 à Fort Sheridan, est un médecin et homme politique américain. Il est secrétaire aux Anciens combattants de février 2017 à mars 2018 dans l'administration du président Donald Trump.

Secrétaire aux Anciens Combattants des États-Unis
Le secrétaire aux Anciens combattants des États-Unis (en anglais : United States Secretary of Veterans' Affairs) est le responsable du département des Anciens Combattants des États-Unis, département chargé de tout ce qui concerne les anciens combattants (pensions, soins et aides diverses) et créé sur l'initiative du président Ronald Reagan en 1989.

Il est membre du cabinet et 17e et avant-dernier dans l'ordre de succession présidentielle. Comme tout responsable d'un département fédéral, il est nommé par le président des États-Unis et confirmé par le Sénat.

En date de septembre 2018, tous les titulaires de ce poste à l'exception de David Shulkin (secrétaire de février 2017 à mars 2018) ont été anciens combattants.
Simon Desthieux
Simon Desthieux, né le 3 décembre 1991 à Belley, est un biathlète français, champion olympique du relais mixte à PyeongChang en 2018 et champion du monde du relais masculin à Antholz-Anterselva en 2020. Il remporte sa première médaille individuelle aux championnats du monde le 12 février 2021, l'argent, à l'arrivée du sprint gagné par Martin Ponsiluoma. En mars 2021, il remporte les deux premières victoires individuelles de sa carrière en Coupe du Monde, d'abord sur le sprint à Nove Mesto, puis sur la mass-start finale de la saison à Östersund. En mars 2022, il annonce mettre un terme à sa carrière à l'issue de la saison 2021-2022.

Martin Ponsiluoma
Martin Ponsiluoma, né le 8 septembre 1995 à Östersund, est un biathlète suédois, champion du monde du sprint à Pokljuka en 2021, champion olympique de la poursuite en 2026 et médaille d'argent du départ groupé aux Jeux olympiques de 2022.
Bérenger de Tours
Bérenger de Tours (Beringerius Turonensis), né en 998 à Tours et mort en 1088, était un théologien français du Moyen Âge, dont les idées furent condamnées pour hérésie en 1050 par le concile de Verceil en Italie, notamment réfutées par Lanfranc du Bec.

Lanfranc
Lanfranc du Bec (Lanfranchi en latin selon les textes mediévaux des abbayes normandes), également appelé Lanfranc de Cantorbéry ou Lanfranc de Pavie, né vers 1010 dans la région de Pavie (Italie) et décédé le 28 mai 1089 à Cantorbéry (Angleterre), est un moine bénédictin, érudit, écolâtre et prieur du Bec en Normandie. Nommé archevêque de Cantorbéry en 1070, il y fait œuvre de réformateur de l'Église d'Angleterre. Considéré comme bienheureux par l'Église catholique, il est liturgiquement commémoré le 28 mai.
Post-it
Post-it est le nom de la marque d'une petite feuille de papier autoadhésive amovible, qui fait partie d'un petit bloc. Les notes Post-it sont pourvues de colle fugitive.

Inventée en deux temps, en 1968 et en 1974, par deux chimistes de la firme américaine 3M, Spencer Silver et Arthur Fry, mais massivement commercialisée seulement en 1980 aux États-Unis, puis au Canada et en Europe l'année suivante, la note Post-it est conçue pour pouvoir y inscrire des messages et les coller et décoller à volonté sur toutes sortes de supports sans les endommager.

La marque reste la propriété de la société américaine 3M.

3M
3M Company (NYSE : MMM), auparavant Minnesota Mining and Manufacturing Company (jusqu'en 2002), est un conglomérat américain basé à Saint Paul (Minnesota). Pour le grand public, la société est connue pour quelques-unes de ses marques comme Scotch, créée dans les années 1920, ou Post-it, lancée dans les années 1980.
Lefranc (bande dessinée)
Lefranc, anciennement Les Aventures de Lefranc (1954-1961) ou Guy Lefranc (1977-1982), est une série de bande dessinée d'aventure franco-belge créée par Jacques Martin en 1952.

La série met en scène le journaliste-reporter Guy Lefranc. Sa première aventure, La Grande Menace, est parue dans Tintin en Belgique le 21 mai 1952 et en France le 3 juillet 1952. Publiée en album en 1954 aux Éditions du Lombard, elle se vend à plus d'un million et demi d'exemplaires jusqu'en 2002. Les principaux personnages de la série sont le journaliste Guy Lefranc, son protégé le jeune Jeanjean, le commissaire Renard, et l'éternel méchant de la série, le mystérieux Axel Borg.

Jacques Martin assure seul la réalisation des deux albums suivants, L'Ouragan de feu et Le Mystère Borg, avant de se consacrer seulement au scénario et de laisser les dessins à Bob de Moor pour le quatrième album Le Repaire du loup puis à Gilles Chaillet pour les neuf albums suivants.

Le Repaire du loup
Le Repaire du loup est le quatrième tome de la série Lefranc écrit par Jacques Martin et dessiné par Bob de Moor, prépublié dans Tintin belge 21 avril 1970 au no 38 du 8 septembre 1970 – en France no 1121 du 23 avril 1970 au no 1143 du 24 septembre 1970, avant d'être édité en 1974 par Casterman.
Bry-sur-Marne
Bry-sur-Marne est une commune française située dans le département du Val-de-Marne, en région Île-de-France.

Desservie par une station du RER A (Bry-sur-Marne RER), Bry-sur-Marne fait partie du secteur 1 de la ville nouvelle de Marne-la-Vallée, Porte de Paris avec Noisy-le-Grand et Villiers-sur-Marne.

Elle devient connue en partie grâce aux Studios de Bry-sur-Marne et à l'Institut national de l'audiovisuel (INA).

Noisy-le-Grand
Noisy-le-Grand (prononcé [nwa.zi lə gʁɑ̃] ) est une commune française située dans le département de la Seine-Saint-Denis en région Île-de-France.

Noisy-le-Grand faisait partie du périmètre d'aménagement de la ville nouvelle de Marne-la-Vallée dans le secteur 1, Porte de Paris.
Röntgen equivalent man
Le röntgen equivalent man (symbole rem) est une ancienne unité de mesure pour la dose équivalente et la dose efficace.

Il est maintenant officiellement obsolète dans le Système international d'unités, ayant été remplacé en 1979 par le sievert (symbole Sv), mais reste très utilisé aux États-Unis et au Canada.

Dose équivalente
En physique nucléaire, et plus généralement en radioprotection, la dose équivalente (notée H) est une grandeur physique mesurant l'impact sur les tissus biologiques d'une exposition à un rayonnement ionisant, par exemple à une source de radioactivité.  Elle se définit comme la dose absorbée, à savoir l'énergie reçue par unité de masse, corrigée d'un facteur de pondération du rayonnement sans dimension, qui prend en compte la dangerosité relative du rayonnement considéré.

L'unité de dose équivalente est le sievert (symbole: Sv), en l'honneur du physicien Rolf Sievert, qui équivaut à un joule par kilogramme (J/kg).

L'ancienne unité, le rem, vaut 10 mSv (100 rem = 1 Sv).
The Miracles
The Miracles (connus de 1965 à 1972 sous le nom de Smokey Robinson and the Miracles) est un groupe américain de musique soul originaire de Détroit dans le Michigan. La formation permit à Motown Records de devenir une valeur sûre dans le monde de la musique. Le fondateur et leader du groupe, Smokey Robinson, fut à l'origine de la plupart des succès du groupe.

Smokey Robinson
William « Smokey » Robinson, Jr., né le 19 février 1940 à Détroit (Michigan), est un chanteur et compositeur américain de musique rhythm and blues et soul. Leader du groupe The Miracles, il est l'un des principaux artistes du label Tamla (sous-label appartenant à la Motown).

En 1972, il a annoncé sa retraite du groupe pour se concentrer sur son rôle en tant que vice-président de Motown. Cependant, Robinson est revenu à l'industrie de la musique en tant qu'artiste solo l'année suivante. À la suite de la vente de Motown Records en 1988, Robinson quitte l'entreprise en 1990. Il est intronisé au Rock and Roll Hall of Fame en 1987. En 2016, Robinson reçoit le prix Gershwin de la Bibliothèque du Congrès pour ses contributions à la musique populaire.
Gare de Toulouse-Matabiau
La gare de Toulouse-Matabiau est une gare ferroviaire française des lignes de Bordeaux-Saint-Jean à Sète-Ville, de Toulouse à Bayonne et de Brive-la-Gaillarde à Toulouse-Matabiau via Capdenac. Elle est située à proximité du centre-ville de Toulouse, chef-lieu du département de la Haute-Garonne et de la région Occitanie.

Elle est l'élément central du réseau ferroviaire de Toulouse. Par ailleurs, la gare routière, située à proximité, permet d'effectuer les correspondances avec de nombreuses lignes d'autocars.

Son bâtiment voyageurs fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 28 décembre 1984.

Ligne de Brive-la-Gaillarde à Toulouse-Matabiau via Capdenac
La ligne de Brive-la-Gaillarde à Toulouse est une ligne de chemin de fer à voie secondaire du Sud-Ouest de la France.

Elle a assuré les liaisons entre Paris et Toulouse avant que ne soit créé l'axe principal par Cahors et Montauban (section Sud de la ligne des Aubrais - Orléans à Montauban-Ville-Bourbon) dans les années 1890.

Elle constitue la ligne 718 000 du réseau ferré national.

En 2010, une rénovation majeure, incluant le renouvellement complet du ballast et des rails et traverses, a été effectuée sur les 95 km de Capdenac à Tessonnières.
Guðjón Þórðarson
Guðjón Þórðarson (Gudjon Thordarsson), né le 14 septembre 1955 à Akranes, est un footballeur international islandais reconverti entraîneur.

Ses trois fils sont tous footballeurs professionnels et même internationaux : Thordur, Bjarni et Jóhannes.

Joey Guðjónsson
Jóhannes Karl Guðjónsson, aussi appelé Joey Gudjonsson, est un ancien footballeur international islandais né le 25 mai 1980 à Akranes. Il évoluait au poste de milieu de terrain. Il est désormais entraîneur de football.

Il a deux frères, Bjarni et Thordur, qui sont également joueurs internationaux. Les 3 frères ont joué ensemble à Genk lors de la saison 1998-1999. Leur père, Guðjón Þórðarson, était également joueur international.
Blindage Chobham
Le blindage Chobham est le nom générique donné au blindage composite réactif. Bien que son principe de fonctionnement ne repose pas sur l'emploi de céramiques, le terme blindage Chobham est souvent utilisé, de manière erronée, pour faire référence aux blindages passifs, multicouches à base de céramique.

Blindage réactif
Le blindage réactif, anciennement appelé blindage actif, est un type de blindage utilisé sur les véhicules blindés. Contrairement à un blindage conventionnel qui demeure inerte lors de l'impact d'un projectile, le blindage réactif réagit au contact de ce dernier dans le but de le déstabiliser, le fragiliser voire le cisailler en plusieurs morceaux. Son but est avant tout de réduire radicalement l'énergie du projectile de sorte qu'il ne perce pas la plaque de blindage en dessous.
Cuisine hainanaise
La cuisine hainanaise (海南菜, hǎinán cài) est connue pour sa fraîcheur et sa richesse. Du fait de leur grande disponibilité, les fruits de mer y dominent, mais le « lait de coco, façon Qiongzhou », le « poulet hainanais au lait de coco » et le mouton de Dongshan, nourri aux feuilles de thé, sont aussi très prisés.

C'est également sur cette île que sont produites les noix d'arec, consommées dans toute la Chine sous forme de bétel à mâcher.

Riz au poulet hainanais
Le riz au poulet hainanais ou riz au poulet de Hainan  est un mets d'origine chinoise, généralement associé aux régions de Hainan, de Singapour et de Malaisie, bien qu'il soit aussi commun en Thaïlande, au Vietnam et au Cambodge. Il est fait à partir du poulet de Wenchang (en).