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Fribourg (ville suisse)
Fribourg (en allemand : Freiburg) est une ville et une commune suisse du canton de Fribourg, sur la Sarine. Elle est la capitale du canton de Fribourg et le chef-lieu du district de la Sarine.

La ville se situe de chaque côté de la Sarine sur le Plateau suisse, à la frontière culturelle entre la Suisse alémanique et romande. Officiellement francophone mais bilingue de fait avec plus de 85 % de francophones et un peu moins de 15 % de germanophones fin 2023, Fribourg est un important centre économique, administratif et éducatif, qui abrite une université. L'Agglomération de Fribourg est organisée autour d'elle depuis 2008.

Elle se place sous le patronage de saint Nicolas, de sainte Barbe et de sainte Catherine.

Sarine
La Sarine est une rivière de Suisse qui traverse longitudinalement le canton de Fribourg. Sa source est située au col du Sanetsch (en dessous du Sanetschhorn) sur la commune de Savièse en Valais. Elle est un affluent de l'Aar et fait donc partie du bassin collecteur du Rhin.
Python royal
Python regius

Le Python royal (Python regius) est une espèce de serpents de la famille des Pythonidae.

C'est le plus petit des pythons africains et un animal de compagnie populaire. Aucune sous-espèce n'est reconnue à ce jour. C'est un serpent constricteur, on lui donne le nom vernaculaire de Python royal ou encore Python boule. Le premier lui viendrait du fait que la reine Cléopâtre aurait eu pour habitude de porter ces serpents autour de ses poignets. Quant au second, il se réfère à la tendance de cet animal à se rouler en boule lorsqu'il se sent menacé.

Constriction
La constriction est une méthode de chasse utilisée par certains serpents pour tuer leur proie. Elle consiste pour le serpent à immobiliser la proie en enroulant son corps autour et dans le but de l'étreindre. Ceci provoque une coupure du flux sanguin (es), ce qui entraîne une perte de connaissance et un arrêt cardiaque.

La plupart des espèces utilisant cette technique sont des serpents non venimeux et sont qualifiées de serpents constricteurs, comme les Boidae et aux Pythonidae, tels que le Grand anaconda (Eunectes murinus), le Python royal (Python regius) ou le Boa constricteur (Boa constrictor),. Mais bien d'autres serpents sont constricteurs, notamment de nombreux colubridés, comme la Couleuvre d'Esculape (Zamenis longissimus), la Couleuvre verte et jaune (Hierophis viridiflavus) ou la Coronelle lisse (Coronella austriaca).
Joey Barrington
Joey Barrington, né le 18 janvier 1980 à Rio de Janeiro, est un joueur professionnel de squash représentant l'Angleterre. Il atteint, en janvier 2007, la 24e place mondiale sur le circuit international, son meilleur classement.

Il est le fils du légendaire joueur Jonah Barrington, vainqueur à 6 reprises du British Open, championnat du monde officieux. Il est depuis sa retraite sportive, le commentateur emblématique de Squash TV (en), la chaine TV du PSA.

Jonah Barrington (squash)
Jonah Barrington, né le 29 avril 1941, est un joueur  de squash représentant l'Irlande. Il est considéré comme l'un des plus grands joueurs de tous les temps. Il s'imposa à 6 reprises au British Open qui était alors considéré comme le plus important tournoi de l'année dans ce sport. Il est intronisé en 1993 dans le Temple de la renommée du squash. Il est le père du joueur de squash Joey Barrington.
East Village Other
L'East Village Other (souvent abrégé en EVO) était un bimensuel underground américain localisé à New York durant les années 1960. Il a été décrit par le New York Times comme « un journal new-yorkais tellement porté à la contre-culture qu'en comparaison, il faisait paraître le Village Voice comme une brochure ecclésiastique »,.

Édité par Walter Bowart, EVO fut l'un des premiers magazines underground à paraître. Il publia de nombreux comix dont ceux de Robert Crumb, Kim Deitch, Trina Robbins, Spain Rodriguez, Gilbert Shelton et Art Spiegelman avant que les comic books underground apparaissent à San Francisco avec le premier numéro de Zap Comix de Robert Crumb.

Walter Bowart
Walter Howard Bowart (né le 14 mai 1939 et mort le 18 décembre 2007)  était un leader américain de la contre-culture dans les années 1960. Il fonda et fut responsable éditorial du premier journal underground à New-York, le East Village Other. Il est aussi l'auteur du livre Operation Mind Control.
Weddad
Weddad est un film égyptien réalisé en 1936 par Fritz Kramp. Cette histoire romantique, inspirée des Mille et une nuits, elle la plus grosse production de son temps. Ce grand classique du genre musical inaugure la carrière cinématographique de la célèbre diva Oum Kalthoum. Son succès a assuré la suprématie des Studios Misr sur l’industrie cinématographique égyptienne de l’époque. Ce fut le premier film égyptien à être sélectionné pour un festival international du film, à savoir le Festival international du film de Venise en Italie, en 1936.

Oum Kalthoum
Fatima Ibrahim as-Sayyid al-Beltagi (en arabe : فاطمة إبراهيم السيد البلتاجي), dite Oum Kalthoum (en arabe : أم كلثوم), également orthographié Oum Kalsoum (ou Om-e Kalsūm en dialecte égyptien) ou parfois Umm Kulthum, et surnommée « Souma », est une chanteuse, musicienne et actrice égyptienne, née le 31 décembre 1898 à Ṭamāy al-Zahāyira (dans le district de Simballāwayn du gouvernorat de Dakhleya en Égypte) et morte le 3 février 1975 au Caire.

Désignée par divers surnoms, dont « l'Astre d'Orient », elle est généralement considérée comme la plus grande chanteuse du monde arabe,.
Ambassade des États-Unis en Algérie
L'ambassade des États-Unis en Algérie est la représentation diplomatique des États-Unis d'Amérique en Algérie. Elle est située dans la wilaya d'Alger à El Mouradia, dans le chemin Cheikh Bachir El Ibrahimi (ex-chemin Beaurepaire) qui mène à El Biar.

Relations entre l'Algérie et les États-Unis
Les relations entre l'Algérie et les États-Unis sont les relations bilatérales étatiques entre la République démocratique populaire d'Algérie et les États-Unis d'Amérique.

En 2024, les échanges commerciaux entre les deux pays sont relativement minimes avec 3,5 milliards de dollars dont 2,5 en exportations et 1 milliard d’importations pour l’Algérie, pour laquelle « le marché américain ne représente plus que 0,5 % » du commerce extérieur.
Medical-Nikkor
Le Medical-Nikkor est un objectif photographique, destiné à être utilisé dans le domaine médical et celui des sciences naturelles, commercialisé à partir de novembre 1962 par la marque Nikon. Il est le premier objectif avec flash au xénon incorporé.

Monture Nikon F
La monture F est une monture d'objectif développée par Nikon. Son nom désigne un type de couplage des objectifs aux reflex de format 35 mm de la marque. Nikon a dévoilé sa monture F avec le mythique boîtier Nikon F lancé en 1959.

La grande variété d'objectifs compatibles avec la monture F, y compris un grand nombre d'objectifs nikkor, font de cette monture le plus grand système d'objectifs interchangeables de l'histoire. La monture F est répandue dans les applications industrielles et scientifiques.
Famille du Chastel
La famille du Chastel était une des familles nobles importantes du diocèse de Léon, dans le nord-ouest de la Bretagne, dont la seigneurie principale avait au XIVe siècle son siège au château de Trémazan, à Landunvez dans le Finistère et qui a donné plusieurs personnalités importantes qui ont servi les ducs de Bretagne et les rois de France.

Sa généalogie suivie commence avec Bernard de Castro, auteur d'un acte de 1274. Elle s'est éteinte avec la mort en 1865 de Gabriel-Victor du Chastel marié à la Martinique avec Marie d'Anglars de Bassignac.

Tanneguy IV du Chastel
Tanneguy IV du Chastel, aussi orthographié Tannegui IV du Chastel, Tanguy IV du Chatel ou Tannery du Chastel, est un noble français du XVe siècle, né en Bretagne et mort le 29 mai 1477. Il est vicomte de la Bellière, gouverneur du Lyonnais, du  Roussillon et de Cerdagne, sénéchal de Provence. Réfugié en Bretagne, il devient grand maître d'hôtel du duc François II, puis chambellan du roi de France Charles VII.
La Ruse
La Ruse (Operation Mincemeat) est un film britannico-américain réalisé par John Madden, sorti en 2021.

Il s'agit de l'adaptation de l'ouvrage du même nom de Ben Macintyre retraçant l'opération Mincemeat.

Le film est diffusé sur Netflix dans les Amériques du Nord et latine, mais sort en salles dans le reste du monde.

Opération Mincemeat
L'opération Mincemeat était un plan britannique organisé par le Système Double Cross durant la Seconde Guerre mondiale, destiné à convaincre le Haut Commandement de la Wehrmacht (OKW) que les Alliés envahiraient les Balkans et la Sardaigne au lieu de la Sicile, qui était leur réel objectif.

L'opération devait convaincre les Allemands qu'ils détenaient des documents hautement confidentiels, détaillant avec précision les futurs plans d'invasion des Balkans et de la Sardaigne. Ceci afin d'éloigner les troupes allemandes du véritable objectif des Alliés : la Sicile. L'opération fut un succès, car la Wehrmacht transféra des divisions stationnées dans l'île ce qui permit aux Alliés de réussir leur débarquement. Cette manipulation est rapportée dans un livre puis dans les films L'Homme qui n'a jamais existé et La Ruse.
Marie-Anne d'Autriche (1718-1744)
Marie-Anne Eléonore Wilhelmine Josèphe d'Autriche (née à Vienne le 14 septembre 1718 - décédée à Bruxelles le 16 décembre 1744) est la fille de l'empereur Charles VI et de son épouse née Élisabeth-Christine de Brunswick-Wolfenbüttel.

Charles Alexandre de Lorraine
Charles Alexandre de Lorraine, né le 12 décembre 1712 à Lunéville et mort le 4 juillet 1780 au château de Tervueren, près de Bruxelles, fils du duc Léopold Ier de Lorraine et de son épouse, née princesse Élisabeth-Charlotte d'Orléans.  Frère de l'empereur François Ier, est un prince lorrain au service de l'Autriche, qui a été gouverneur général des Pays-Bas autrichiens (de 1741 à 1744 et de 1749 à 1780), grand maître de l'ordre Teutonique (1761-1780) et chevalier de l'ordre de la Toison d'or.
André Dufraisse (cyclisme)
André Dufraisse est un coureur français de cyclo-cross, né le 30 juin 1926 à Razès (Haute-Vienne) et mort le 21 février 2021. Surnommé « Le virtuose des sous-bois » par les journalistes de l'époque, il a été quintuple champion du monde, de 1954 à 1958, et septuple champion de France, de 1955 à 1963.

Razès (Haute-Vienne)
Razès [ʁazɛ] est une commune française située dans le département de la Haute-Vienne en région Nouvelle-Aquitaine. Elle compte environ 1 200 habitants en 2020.

Ses habitants sont appelés les Razelauds.
Eliza Scanlen
Eliza Jane Scanlen est une actrice australienne, née le 6 janvier 1999 à Sydney (Australie).

Elle est connue pour son rôle d’Amma Crellin dans la série américaine Sharp Objects, diffusée sur HBO, pour laquelle elle a été saluée par la critique. Elle a, par la suite, fait ses débuts au cinéma, avec des rôles principaux dans le drame Babyteeth et le drame d'époque de Greta Gerwig Les Filles du Docteur March.

Sharp Objects
Sharp Objects, ou Sur ma peau au Québec, est une mini-série télévisée américaine basée sur le roman Sur ma peau de Gillian Flynn. Elle est développée par Marti Noxon, avec Jean-Marc Vallée comme réalisateur, et diffusée depuis le 8 juillet 2018 sur HBO et simultanément sur HBO Canada.

En France, elle a été diffusée à partir du 9 juillet 2018 sur OCS City, et au Québec à partir du 12 août 2018 à Super Écran. En Suisse Romande elle a été diffusée à partir du 4 mars 2019 sur RTS UN.
Ligne San Martín
La ligne San Martín à Buenos Aires, capitale de l'Argentine est une ligne de transport de passagers qui draine une partie de la banlieue ouest de la cité.

Elle nait dans la gare terminale du chemin de fer General San Martín, l'une des trois gares juxtaposées qui constituent ce que l'on appelle à tort l'Estación Retiro, dans le quartier de Retiro. Elle offre là une correspondance avec la ligne  du métro de la capitale.

L'écartement des rails est large (1 676 millimètres).

La ligne était concédée à l'opérateur Transportes Metropolitanos General San Martín S.A., mais son contrat a été résilié par le gouvernement en janvier 2005, à la suite de graves manquements. Depuis lors la prestation des services est provisoirement à charge de l'Unidad de Gestión Operativa (Unité de Gestion Opérative ou UGOFE), formée par les autres sociétés opératrices urbaines, à savoir, Trenes de Buenos Aires, Metrovías et Ferrovías.

Chemin de fer General San Martín
Le chemin de fer General San Martín (ou Ferrocarril General San Martín) (FCGSM), est une société argentine de chemin de fer. Elle est appelée ainsi en l'honneur du héros argentin José de San Martín, et fait partie du réseau ferroviaire de ce pays. D'écartement large des rails, il part du terminal ferroviaire de la gare de Retiro, à Buenos Aires, et se dirige vers l'ouest de l'Argentine, en parcourant les provinces de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, San Luis, Mendoza et San Juan.
Évangéliaire d'Ostromir
L'évangéliaire d'Ostromir est un évangéliaire du XIe siècle, deuxième manuscrit le plus ancien du monde slave oriental, le premier étant le Codex de Novgorod découvert en l'an 2000. Cependant l'évangéliaire d'Ostromir est le manuscrit enluminé le plus ancien de la Rus' de Kiev, car il est rédigé sur parchemin, ce qui n'est pas le cas du Codex de Novgorod.

Il a été composé vers 1056-1057 par le diacre Grégoire pour le podestat (posadnik) de Novgorod, Ostromir, mort en 1057, sans doute à destination d'un monastère. Un grand nombre de manuscrits les plus anciens de Russie ont pu être conservés à Novgorod, car elle n'a pas subi le joug tatar.

L'évangéliaire d'Ostromir est conservé à la Bibliothèque nationale russe de Saint-Pétersbourg.

Bibliothèque nationale de Russie
La Bibliothèque nationale de Russie (en russe : Российская национальная библиотека), située à Saint-Pétersbourg, est l’une des plus grandes bibliothèques publiques du monde. Elle est l'une des composantes du réseau de bibliothèques nationales de Russie chargée du dépôt légal, et ne doit pas être confondue avec la Bibliothèque d'État de Russie, située à Moscou, car les deux sites, bien que faisant partie du même réseau ont un statut distinct.

Elle comprend une collection unique et universelle de documents en langue russe et étrangère.
Seabelo Senatla
Seabelo Senatla (né le 10 février 1993 à Welkom (Afrique du Sud)) est un joueur sud-africain de rugby à sept et de rugby à XV. Il évolue au poste d'ailier. Il dispute la Currie Cup avec la Western Province et le United Rugby Championship avec les Stormers. Depuis 2013, il joue également avec l'équipe d'Afrique du Sud de rugby à sept qui dispute les World Rugby Sevens Series et les Jeux olympiques. En 2016, il est nommé meilleur joueur du monde de rugby à sept. Il mesure 1,86 m pour 79 kg.

Stormers
Les Stormers, également dénommés DHL Stormers pour des raisons de parrainage, sont une franchise de rugby à XV d'Afrique du Sud basée au Cap. Ils participent à l'United Rugby Championship. Le nom Stormers vient du mot anglais storm qui signifie orage en raison des fortes intempéries qui frappent souvent la ville (surnommée Windy City, la ville du vent) et la région. Originellement appelée Western Stormers, la franchise devient simplement Stormers à l'orée de la saison 1999.
Le Signe de Zorro (film, 1920)
Le Signe de Zorro (The Mark of Zorro) est un film américain muet de cape et d'épée réalisé par Fred Niblo, sorti en 1920.

Le film est sélectionné en 2015 par le National Film Registry pour être conservé à la Bibliothèque du Congrès des États-Unis « en raison de son importance culturelle, historique ou esthétique ».

En 1925, Douglas Fairbanks produit une suite au film : Don X, fils de Zorro.

Don X, fils de Zorro
Don X, fils de Zorro (Don Q Son of Zorro) est un film muet américain de cape et d'épée réalisé par Donald Crisp et sorti en 1925. Il constitue la suite du Signe de Zorro, sorti cinq ans auparavant, avec de nouveau Douglas Fairbanks incarnant Zorro, mais jouant aussi le rôle de son fils.
Trapani
Trapani (en sicilien : Tràpani, du grec ancien : Δρέπανον / Drépanon via le latin : Drepanum), ou Drépane, est une ville italienne de 54 679 habitants dans le libre consortium municipal dont elle est le chef-lieu, qui se situe à la pointe occidentale de la Sicile, face aux îles Égades.

Elle est connue pour avoir développé dans ses marais salants l'extraction et la commercialisation du sel, en relation avec sa position naturelle en bordure de la mer Méditerranée et son port, qui servait dans l'Antiquité de débouché commercial à la cité d'Erice (Éryx), située sur le mont qui domine Trapani, plus connue alors grâce à son sanctuaire d'Aphrodite. Les autres activités de la ville sont principalement la pêche, notamment celle du thon, l'extraction et le commerce du marbre, ainsi que le travail du corail.

Marsala
Marsala (en sicilien : Maissala) est une commune italienne de la province de Trapani, en Sicile. La ville est fondée par les Phéniciens comme un comptoir occidental dans la Méditerranée.

Ville italienne de la province de Trapani, en Sicile, elle est surtout connue pour sa production de vin de Marsala.
Gene Hoglan
Gene Hoglan est un batteur américain connu pour avoir joué dans de nombreux groupes de metal.

Il était le principal compositeur de Dark Angel à la fin des années 1980.
Après la séparation de Dark Angel, il a joué dans de très nombreux groupes, dont certains sont célèbres dans leur genre, tels que Death (sur Individual Thought Patterns et Symbolic), Strapping Young Lad, Old Man's Child, Testament (sur Demonic et Dark Roots of Earth) et Dethklok.

Il est reconnu pour son jeu puissant, rapide et précis.

Old Man's Child
Old Man's Child est un groupe (one man band) de black metal symphonique norvégien, originaire d'Oslo. Le groupe est formé par Galder (anciennement Grusom ; de son vrai nom Thomas Rune Andersen), le seul membre permanent.
Pierre de Polignac
Pierre de Polignac (né le 24 octobre 1895 au château de Kerscamp à Hennebont et mort le 10 novembre 1964 à Neuilly-sur-Seine), duc de Valentinois, est un membre de la maison de Polignac et de la famille princière monégasque en tant qu'époux de Charlotte Grimaldi, princesse héréditaire de Monaco. Il est le père du prince souverain Rainier III et le grand-père paternel de son successeur, Albert II, ainsi que des princesses Caroline et Stéphanie.

Hennebont
Hennebont [ɛnbɔ̃] est une commune française de 16 062 habitants (Insee 2021). Elle est située en Bretagne dans l'ouest du Morbihan, en aval du fleuve côtier le Blavet. Ses habitants sont appelés les Hennebontais et Hennebontaises. La commune est chef-lieu du canton d'Hennebont. Elle fait partie de l'arrondissement de Lorient, du Pays de Lorient, du syndicat mixte de la Vallée du Blavet et de Lorient Agglomération avec 24 autres communes.
Madog ap Maredudd
Madog ap Maredudd  fut prince de Powys pendant 28 ans  de 1132 à février (?) 1160. Il est le fils et le successeur de Maredudd ap Bleddyn et le dernier souverain à régner sur l'ensemble du royaume de Powys

Owain Gwynedd
Owain ap Gruffydd (1100? – †28 novembre 1170), dit Owain Gwynedd (Owen en anglais) est considéré comme l'un des monarques gallois qui a le mieux réussi avant l'avènement de son petit-fils, Llywelyn le Grand. Il est baptisé « Owain Gwynedd » afin de ne pas le confondre avec un autre Owain ap Gruffydd qui fut son contemporain, un prince de Powys, également connu sous le nom d'Owain Cyfeiliog. Il régna sur le royaume gallois de Gwynedd.
Syndrome de Lesch-Nyhan
Le syndrome de Lesch-Nyhan est une maladie génétique rare en rapport avec un déficit de fonctionnement de l’enzyme phosphoribosyltransférase hypoxanthine-guanine. Ce déficit entraîne un retard de développement de l’enfant avec hypotonie généralisée de l’enfant. Il existe à la fois des manifestations d’une atteinte pyramidale et extrapyramidale. Le retard mental est léger ou modéré. Une des caractéristiques importantes de cette maladie est l’existence d’un comportement caractéristique des enfants : tendance compulsive à l’automutilation avec autophagie.

Phosphoribosyltransférase hypoxanthine-guanine
La phosphoribosyltransférase hypoxanthine-guanine ou hypoxanthine-guanine-phosphoribosyltransférase (HGPRT) est une glycosyltransférase qui catalyse les réactions :

IMP + pyrophosphate    hypoxanthine + 5-phospho-α-D-ribose-1-diphosphate.

Cette enzyme intervient dans la voie de sauvetage des purines. Elle est fonctionnellement apparentée à l'adénine-phosphoribosyltransférase (APRT). Les mutations du gène HPRT qui rendent l'enzyme inefficace sont à l'origine du syndrome de Lesch-Nyhan.
CAR Trophy 2011
Le CAR Trophy 2011 est une compétition organisée par la Confédération africaine de rugby qui oppose les nations africaines de deuxième division. La division Nord est remportée par le Mali, tandis que le vainqueur de la division Sud est le Rwanda.

Équipe du Rwanda de rugby à XV
L'équipe du Rwanda de rugby à XV rassemble les meilleurs joueurs de rugby à XV du Rwanda et disputait annuellement la deuxième division de la coupe d'Afrique (anciennement CAR Trophy).

À la suite de la réorganisation des compétitions africaines en 2017, le Rwanda est désormais engagé en troisième division continentale (Bronze Cup).

L'emblème de l'équipe est le gorille (ingagi). Les joueurs de l'équipe sont les Silverbacks (dos argentés).
NGC 6175
NGC 6175 est une paire de galaxies située dans la constellation d'Hercule. La base de données NASA/IPAC désigne la galaxie au nord comme NGC 6175 NED01 et celle au sud comme NGC 6175 NED02. NGC 6175 a été découverte par l'astronome germano-britannique William Herschel en 1787

Selon la base de données Simbad, NGC 6175 est une radiogalaxie. Il n'est cependant pas précisé s'il s'agit de NGC 6175 NED01 ou de NGC 6175 NED02 ou des deux.

NGC 6175 fait partie de l'amas de galaxies Abell 2199.

NGC 6175 NED02
NGC 6175 NED02 est la galaxie elliptique australe de la paire de galaxies NGC 6175 située dans la constellation d'Hercule. Sa vitesse par rapport au fond diffus cosmologique est de 8 665 ± 6 km/s, ce qui correspond à une distance de Hubble de 127,8 ± 9,0 Mpc (∼417 millions d'al). Cette paire de galaxie a été découverte par William Herschel en 1787.

NGC 6175 NED02 une galaxie active (AGN). NGC 6158 fait partie de l'amas de galaxies Abell 2199.
Jour du Non
Le Jour du Non (en grec moderne : Επέτειος του « Όχι » / Epétios tou « Óchi », « Anniversaire du "Non" », ou simplement το όχι / to óchi) (« le non ») est une des deux fêtes nationales grecques et elle est célébrée de manière semi-officielle à Chypre. Fêtée chaque année le 28 octobre, elle marque le rejet de l'ultimatum italien du 28 octobre 1940 par le dictateur grec Ioánnis Metaxás.

Ioánnis Metaxás
Ioánnis Metaxás (en grec : Ιωάννης Μεταξάς), né le 12 avril 1871 à Ithaque et mort le 29 janvier 1941 à Athènes, est un militaire et homme politique grec. Il est Premier ministre du royaume de Grèce de 1936 à sa mort, durant la période de dictature appelée régime du 4-Août.
Garum
Le garum, ou parfois aussi liquamen ou encore muria (qui veut dire « jus » ou « sauce » en latin) est une sauce salée de poissons, le principal condiment utilisé à Rome dès la période étrusque et en Grèce antique (garos). Elle était composée de chairs ou de viscères de poisson, voire d'huîtres, ayant fermenté longtemps dans une forte quantité de sel, afin d'éviter tout pourrissement. À l'époque romaine, il entrait dans la composition de nombreux plats, notamment grâce à son fort goût salé.

Il est similaire à la sauce nước mắm de nos jours.

Pissalat
Le pissalat (pissala, en provençal, peis salat, poisson salé, en niçois-occitan) est une recette de sauce-condiment à base de poisson salé. Spécialité culinaire de la cuisine niçoise, étendue à la cuisine de la Provence méditerranéenne, il est un des ingrédients et donne son nom en particulier à la pissaladière,,.