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Desperados (bière)
Desperados est une marque de bière aromatisée d'origine alsacienne appartenant aujourd'hui au groupe Heineken et produite en Belgique par la brasserie Alken-Maes.

La Desperados a été lancée en 1995 par la brasserie Fischer installée à Schiltigheim dans le Bas-Rhin, sous l'impulsion du maître brasseur Fritz Röhrl,. La brasserie Fischer est rachetée par le groupe Heineken en 1996 et fermée fin 2009.

Les bières Desperados sont désormais produites par la brasserie de l'Espérance, également installée à Schiltigheim, par la brasserie du Pélican de Mons-en-Barœul dans le Nord et par la brasserie de la Valentine de Marseille dans les Bouches-du-Rhône.

Début 2024, les bières Desperados aromatisées à la tequila changent de recette. La tequila  est alors remplacée par l'aguardiente. Cela met définitivement fin à un litige entamé en 2017 par le CRT (Consejo Regulador del Tequila) autour de l'interdiction d'afficher la mention Tequila sur un produit qui en contient moins de 25%,,.

Brasserie de l'Espérance
La brasserie de l'Espérance est une brasserie alsacienne installée à Schiltigheim, commune voisine de Strasbourg, dans le Bas-Rhin. Fondée en 1746, elle est rachetée par groupe Heineken en 1972. La production est définitivement arrêtée fin octobre 2025.
Pouzols-Minervois
Pouzols-Minervois  est une commune française située dans le nord-est du département de l'Aude en région Occitanie.

Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du Minervois, un pays de basses collines qui s'étend du Cabardès, à l'ouest, au Biterrois à l'est, et de la Montagne Noire, au nord, jusqu'au fleuve Aude au sud. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le Répudre et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé d'une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

Pouzols-Minervois est une commune rurale qui compte 597 habitants en 2022, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Narbonne. Ses habitants sont appelés les Pouzolais ou  Pouzolaises.

Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : l'église Saint-Saturnin, classé en 1961.

Paraza
Paraza  est une commune française située dans le nord-est du département de l'Aude, dans la région Occitanie.

Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du Minervois, un pays de basses collines qui s'étend du Cabardès, à l'ouest, au Biterrois à l'est, et de la Montagne Noire, au nord, jusqu'au fleuve Aude au sud. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le canal du Midi, l'Aude, le Répudre, le ruisseau de l'Aqueduc et par divers autres petits cours d'eau.

Paraza est une commune rurale qui compte 700 habitants en 2023, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Narbonne. Ses habitants sont appelés les Parazanais et Parazanaises.
Bukovača (Petrovac)
Bukovača (en serbe cyrillique : Буковача) est un village de Bosnie-Herzégovine. Il est situé dans la municipalité de Petrovac et dans la république serbe de Bosnie. Selon les premiers résultats du recensement bosnien de 2013, il ne compte aucun habitant.

Avant la guerre de Bosnie-Herzégovine, le village faisait entièrement partie de la municipalité de Bosanski Petrovac ; à la suite des accords de Dayton (1995), il a été partiellement rattaché à la municipalité nouvellement créée de Petrovac, intégrée à la république serbe de Bosnie.

Petrovac (Bosnie-Herzégovine)
Petrovac (en serbe cryillique : Петровац) est une municipalité de Bosnie-Herzégovine située dans la république serbe de Bosnie. Selon les premiers résultats du recensement bosnien de 2013, elle compte 367 habitants.

Le centre administratif de la municipalité est le village de Drinić.
Margousier
Azadirachta indica

Le margousier/margosier (Azadirachta indica), ou neem (graphie anglaise du bengali nim (নিম)), est un arbre originaire d'Inde appartenant à la famille des Meliaceae. Il est l'une des deux espèces du genre Azadirachta et est originaire d'Inde et du sous-continent indien (Népal, Pakistan, Bangladesh et Sri Lanka). Il est généralement cultivé dans les régions tropicales et semi-tropicales. Ses fruits et ses graines sont la source de l'huile de neem.

Huile de neem
L’huile de neem, ou huile de nim (prononcé dans les deux cas /nim/), est une huile végétale obtenue à partir des graines du margousier (Azadirachta indica), appelé neem en anglais, un arbre persistant originaire du sous-continent indien mais que l'on retrouve désormais sous d'autres tropiques. L'huile de neem est le principal produit issu de la plante. Obtenue par pressage des fruits et graines, elle est utilisée comme répulsif ou insecticide dans l'agriculture biologique et en médecine humaine ou vétérinaire.

L’huile de neem est un produit thermosensible, et susceptible de subir des modifications quand elle est exposée longtemps à la lumière ou à des températures avoisinant 50 °C et plus.
Manoir des Demaines
Le manoir des Demaines, dit parfois à tort manoir des Domaines, est une demeure qui se dresse sur le territoire de l'ancienne commune française de Lécaude, dans le département du Calvados, en région Normandie. L'édifice est totalement protégé au titre des monuments historiques.

Lécaude
Lécaude est une ancienne commune française située dans le département du Calvados en région Normandie, peuplée de 150 habitants.

Le 1er janvier 2017, elle prend le statut administratif de commune déléguée au sein de la nouvelle commune de Mézidon Vallée d'Auge de statut administratif commune nouvelle.
Portrait d'une femme noire (Bilińska-Bohdanowicz)
Portrait d'une femme noire ou Négresse (en polonais : Murzynka) est une peinture à l'huile sur toile réalisée en 1884 par l'artiste polonaise Anna Bilińska-Bohdanowicz.

Le tableau a été volé pendant la Seconde Guerre mondiale, avant d'être retrouvé en 2011 puis à nouveau exposé l'année suivante.

Anna Bilińska-Bohdanowicz
Anna Bilińska-Bohdanowicz est une artiste peintre polonaise née le 8 décembre 1854 à Zlatopil (Gouvernement de Kherson, Empire russe) et morte le 18 avril 1893 à Varsovie (Royaume du Congrès, Empire russe),,.
Ottokar Nováček
Ottokar Eugen Nováček (Ottokár Jenő Novácsek en hongrois), né à Weisskirchen (aujourd'hui Bela Crkva en Serbie) le 13 mai 1866 et mort le 3 février 1900 à New York, est un violoniste et compositeur austro-hongrois.

Il doit sa renommée à l'œuvre Perpetuum mobile composée en 1895 pour violon et piano.

Bela Crkva (Voïvodine)
Bela Crkva (en serbe cyrillique : Бела Црква ; en hongrois : Fehértemplom ; en allemand : Weißkirchen) est une ville et une municipalité de Serbie situées dans la province autonome de Voïvodine. Elles font partie du district du Banat méridional. Au recensement de 2011, la ville comptait 8 868 habitants et la municipalité dont elle est le centre 17 285.

En serbe, le nom de Bela Crkva signifie « l'église blanche ». Il en est de même pour les noms hongrois et allemand.
Parc national de Timanfaya
Le parc national de Timanfaya situé sur l'île de Lanzarote dans l'archipel des îles Canaries (Espagne) est un parc national d'Espagne. Créé en 1974, il est ainsi le huitième parc national d'Espagne.

En son sein se trouve le monument naturel Montañas del Fuego qui regroupe entre autres plusieurs cônes volcaniques.

Monument naturel Montañas del Fuego
Le monument naturel Montañas del Fuego, en espagnol Monumento natural Montañas del Fuego, est un monument naturel d'Espagne situé dans les îles Canaries, sur l'île de Lanzarote, au sein du parc national de Timanfaya.
Véronique Vincent
Véronique Vincent, née le 17 août 1957 à Paris et morte le 5 octobre 2025 à Uccle (Belgique), est une chanteuse, parolière et plasticienne française.

Elle est chanteuse du groupe bruxellois The Honeymoon Killers (alias Les Tueurs de la lune de miel) de 1980 à 1985 et fait partie du groupe Aksak Maboul depuis 1980.

Aksak Maboul
Aksak Maboul est un groupe musical belge fondé en 1977 par Marc Hollander avec Vincent Kenis, qui s'articule depuis 2014 autour de Hollander et Véronique Vincent (1957-2025), secondés par Faustine Hollander. Aksak Maboul n’a cessé de changer de forme et de composition tout au long de son existence (le seul membre permanent étant son initiateur), explorant des styles musicaux différents, qui partagent toutefois une esthétique et des bases communes.
Dananir
Dananir (arabe : دنانير, Danânîr), est un film musical égyptien réalisé par Ahmed Badrakhan et sorti en 1940.

Cette romance historique se déroule au début du IXe siècle en Irak, sous le règne du cinquième calife abbasside, Hâroun ar-Rachîd. Le personnage principal est une figure semi-fictive, Dananir al-Barmakiya (ar), musicienne qiyan, chanteuse et poète,.

Ahmed Badrakhan
Ahmed Badrakhan (arabe : أحمد بدرخان), de son vrai nom Ahmed Badr Khan, né le 18 septembre 1909 à Alexandrie et décédé le 29 août 1969 au Caire est un réalisateur égyptien d'origine kurdo-irakienne.

Auteur entre autres de Fatma (1947), C'est toi que j'aime (ar) (1949) ou Dernier Mensonge (ar) (1950), il créa de nombreux films qui eurent un franc succès. Il est marié à Asmahan et devient progressivement une figure centrale des studios Misr, le studio de cinéma le plus populaire d'Égypte à l'époque. Il est le père du réalisateur Ali Badrakhan.
Jean-Paul Audet (architecte)
Jean-Paul Audet (8 avril 1908 à Sherbrooke - 16 février 2000 à Sherbrooke), fils de Louis-Napoléon Audet, fut l’architecte de plusieurs grands projets, dont le Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke, et travailla avec son père sur la Cathédrale Saint-Michel de Sherbrooke sous le consortium Audet-Tremblay-Audet.

Louis-Napoléon Audet
Louis-Napoléon Audet, né le 14 août 1881 à Lambton et mort le 10 novembre 1971 à Sherbrooke, est un architecte québécois. Il a principalement œuvré dans la région de l'Estrie, notamment sur plusieurs projets d'églises.
The Power to Believe
The Power to Believe est le treizième album studio du groupe britannique King Crimson. Il est sorti en 2003 chez Sanctuary Records.

La composition du groupe est identique à celle de son album précédent, the construKction of light, sorti en 2000 : Robert Fripp, Adrian Belew, Trey Gunn et Pat Mastelotto.

Les chansons Eyes Wide Open et Happy with What You Have to Be Happy With ont d'abord paru dans des versions alternatives sur le maxi de 2002 Happy with What You Have to Be Happy With.

Trey Gunn
Trey Gunn, né le 13 décembre 1960, est un musicien américain, il est un membre de King Crimson et des ProjeKcts de 1994 à 2003. Il est connu pour son talent sur le Chapman Stick ainsi que sur la Warr Guitar.
Voie d'essai de l'aérotrain d'Orléans
La voie d'essai de l'aérotrain d'Orléans est une ligne expérimentale de transport guidé de type monorail, construite en 1968. Elle s'étend sur 18 km entre Saran et Ruan dans le département français du Loiret, en région Centre-Val de Loire.

Conçue pour faire circuler les aérotrains réalisés par l'ingénieur français Jean Bertin, elle a essentiellement servi aux essais des prototypes I80-250 et I80-HV, de 1969 à 1974. Le I80-HV y établit le record mondial de vitesse d'un transport guidé avec 430,4 km/h le 5 mars 1974.

Prévue pour s'inscrire dans un futur axe Paris-Orléans, elle est désaffectée depuis 1977.

Ruan (Loiret)
Ruan est une commune française située dans le département du Loiret en région Centre-Val de Loire.

Exposée à un climat océanique altéré, aucun cours d'eau permanent n'est répertorié sur la commune.

Ruan est une commune rurale qui compte 200 habitants en 2023, après avoir connu un pic de population de 598 habitants en 1836. Elle fait partie de l'aire d'attraction d'Orléans.

Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : le dolmen de la Pierre Luteau, un des mégalithes des plus rares connus dans la Beauce orléanaise, inscrit en 1987.

Les vestiges de la voie d’aérotrain, une infrastructure expérimentale en viaduc de 18 km au profil en T inversé, construite en 1969 par l’ingénieur Jean Bertin, sont labellisés architecture contemporaine remarquable en 2015.
William Sabatier
William Sabatier est un acteur français, né le 22 mai 1923 à Gentilly (Val-de-Marne) et mort le 17 mars 2019 à Limoges (Haute-Vienne).

Ayant joué dans de nombreuses pièces de théâtre ou incarné divers rôles au cinéma et la télévision, il a aussi été très actif dans le doublage.

Il a notamment été la voix française fréquente de Richard Harris, Marlon Brando, Fred Thompson, Rod Steiger, Karl Malden et Charles Durning ou encore l'une des voix de Gene Hackman et John Wayne,.

Richard Harris (acteur)
Richard Harris (/ˈɹɪt͡ʃəd ˈhæɹɪs/), né le 1er octobre 1930 à Limerick (province de Munster) en Irlande et mort le 25 octobre 2002 à Fitzrovia en Angleterre, est un acteur, chanteur, compositeur et réalisateur irlandais.
Quatuor à cordes de Dutilleux
« Ainsi la nuit »

Le quatuor à cordes « Ainsi la nuit » d'Henri Dutilleux a été composé entre 1971 et 1977 en réponse à une commande de la fondation Serge Koussevitzky destinée au Quatuor Juilliard. Dédié à la mémoire de l'amateur d'art américain Ernest Sussman, ami du compositeur, il est créé le 6 janvier 1977 à Paris par le Quatuor Parrenin.

Henri Dutilleux
Henri Dutilleux, né le 22 janvier 1916 à Angers et mort le 22 mai 2013 dans le 4e arrondissement de Paris, est un compositeur français de musique savante. Sa musique appartient aux périodes musicales moderne et contemporaine.
Montréal vu par…
Montréal vu par... est un  film québécois produit en 1991.

Le film est constitué de six courts récits de six réalisateurs canadiens autour du thème Montréal : Denys Arcand (Vue d’ailleurs), Michel Brault (La dernière partie), Atom Egoyan (En passant), Jacques Leduc (La toile du temps), Léa Pool (Rispondetemi) et Patricia Rozema (Desperanto).

Denys Arcand
Denys Arcand, né Georges Henri Denis Arcand le 25 juin 1941 à Deschambault (Québec), est un réalisateur, scénariste, acteur et producteur de films québécois. Cinéaste au style très varié au fil de sa carrière, il est surtout reconnu au niveau international pour ses deux grands succès : Le Déclin de l'empire américain (1986) et sa suite, 18 ans plus tard : Les Invasions barbares (2003).
Patrick Roy (hockey sur glace)
Patrick Roy (né le 5 octobre 1965 à Québec) est un joueur et entraîneur de hockey sur glace québécois. Maintenant à la retraite, il évoluait au poste de gardien de but.

Il débute ensuite une carrière en tant qu'entraîneur dans la LHJMQ avec les Remparts de Québec, de 2005 à 2013, puis dans la LNH avec l'Avalanche du Colorado de 2013 à 2016. De 2018 à 2023, il est l'entraîneur-chef et le directeur général des Remparts de Québec puis devient l'entraîneur-chef des Islanders de New York le 20 janvier 2024.

Jonathan Roy (chanteur)
Jonathan Roy (né le 15 mars 1989 à Pointe-Claire au Québec, Canada) est un chanteur et un joueur de hockey sur glace québécois.

Il a également joué au hockey sur glace, comme gardien de but, au niveau junior.
René Jeanne
René Victor Paul Marie Jeanne est un écrivain, historien du cinéma, scénariste et acteur français, né le 5 janvier 1887 dans le 8e arrondissement de Paris, ville où il est mort le 1er novembre 1969 dans le 9e arrondissement.

Il a été membre du jury de la Mostra de Venise en 1937 et 1938. Outre ses ouvrages sur le cinéma, il a publié plusieurs romans.

Il a été marié à la comédienne Suzanne Bianchetti.

Suzanne Bianchetti
Suzanne Bianchetti est une actrice française née le 24 février 1889 dans le 8e arrondissement de Paris, ville où elle est morte à son domicile le 17 octobre 1936, dans le 9e arrondissement.

Son mari René Jeanne a créé en 1937 le prix Suzanne-Bianchetti, décerné à l'actrice la plus prometteuse.

On doit au dessinateur Bernard Bécan un portrait de Suzanne Bianchetti conservé à la Bibliothèque nationale de France. Elle est inhumée au cimetière du Père-Lachaise (7e division),.
Académie navale d'Annapolis
L'Académie navale d'Annapolis (en anglais United States Naval Academy, USNA) est la principale école navale des États-Unis. Elle est située sur l'embouchure du Severn dans le comté d'Anne Arundel de l'État du Maryland.

Elle fut fondée le 10 octobre 1845 par le secrétaire à la Marine des États-Unis, George Bancroft et le professeur de chaire de mathématiques William Chauvenet. L'école occupait alors un simple fort en bois, nommé Fort-Severn et s'appelait simplement « École navale » (Naval School). La première promotion comportait 50 marins. En 1850, l'école devint l'Académie navale, et son cursus passa à quatre ans. Son développement fut continu au fil des années. De nos jours, chaque promotion compte environ 4 000 élèves officiers.

L'école s'ouvrit aux femmes en 1976. À l'heure actuelle, celles-ci représentent environ 15 % de chaque promotion.

Dans le domaine sportif, les Midshipmen de la Navy défendent les couleurs de l'Académie.

Annapolis
Annapolis (/ə.ˈnæ.pə.lɪs/) est la capitale de l'État du Maryland, aux États-Unis. Située en bord de mer, sur la baie de Chesapeake, elle fait partie intégrante de la grande agglomération qui regroupe Washington, D.C. et Baltimore, la plus grande ville du Maryland. En 2023, sa population était de 40 552 habitants.

La ville abrite l'académie navale d'Annapolis (en anglais : United States Naval Academy) et le St John's College. Dans cet institut d'enseignement supérieur d'un genre particulier, l'apprentissage est libre, guidé mais non dirigé, basé sur des discussions avec des érudits et sur des recherches et lectures personnelles.

Aujourd'hui, Annapolis est célèbre pour son architecture georgienne et le nautisme à voile dans la baie de Chesapeake.

Il ne faut pas confondre Annapolis avec Annapolis Royal, en Nouvelle-Écosse, fondée à l'origine par Samuel de Champlain sous le nom de Port Royal.
Tayeb Braikia
Tayeb Braikia (né le 8 mars 1974 à Århus) est un coureur cycliste danois. Professionnel de 1998 à 2002, il s'est principalement illustré par ses qualités de sprinter, remportant notamment le Circuit franco-belge et la Clásica de Almería. Il a mis fin à sa carrière à la suite d'une chute lors du Tour de Murcie 2002. Il est devenu entraîneur de l'équipe nationale danoise sur piste.

Jakob Piil
Jakob Piil Storm (né le 9 mars 1973 à Virum) est un coureur cycliste danois, professionnel de 1997 à 2007. C'est un coureur complet, connu pour sa combativité et sa capacité à se trouver dans les échappées décisives. Il est le cousin du coureur cycliste professionnel Jørgen Vagn Pedersen.
James Marcello
James Marcello (né le 13 décembre 1943 à Chicago) est un criminel américain, qui a tué Anthony Spilotro en même temps que son frère en 1986. Anthony Spilotro et James Marcello faisaient partie tous les deux de la mafia de Chicago. Il a été jugé et condamné lors d'un procès en 2007,.

Son personnage a inspiré le film Casino de Martin Scorsese sorti en 1995.

Anthony Spilotro
Anthony John Spilotro (né le 19 mai 1938 à Chicago dans l'Illinois et mort le 14 juin 1986 à Enos dans l'Indiana), est un mafieux italo-américain des années 1970 et des années 1980. Spilotro était surnommé « la fourmi » ou « Tony le dur » par la presse puis par le FBI. Son rôle au sein de l'Outfit de Chicago était principalement de surveiller et protéger les casinos illégaux de Las Vegas.
LORAN
Le LORAN (en anglais : Long Range Navigation) est un système de radionavigation utilisant les ondes d'émetteurs terrestres fixes pour établir une position.

La version actuelle[Depuis quand ?], le LORAN-C couvre une large partie de l'hémisphère Nord. Une version plus performante est en projet dans le même but (E-LORAN).

Radionavigation
La radionavigation est une technique de navigation utilisant des ondes radioélectriques pour déterminer sa position ou un lieu déterminé. Les points obtenus sont indépendants des conditions de visibilité.
Kié la petite peste
Kié la petite peste (じゃリン子チエ, Jarinko Chie) est un long métrage d'animation japonais sorti au Japon en 1981 et en France en 2005,. Il a été réalisé par Isao Takahata, avec comme chefs d'animation Yōichi Kotabe et Yasuo Otsuka.

Ce film, adaptation du manga de Etsumi Haruki, raconte la vie d'une fillette, mélangeant des éléments réalistes et des passages comiques.

Isao Takahata
Isao Takahata (高畑 勲, Takahata Isao) est un réalisateur japonais de films d'animation, né le 29 octobre 1935 à Ise et mort le 5 avril 2018 à Tokyo. Il est le cofondateur du studio Ghibli avec Hayao Miyazaki.

Sa notoriété en Occident vient principalement de son film Le Tombeau des lucioles, sorti en 1988. Considéré par ses pairs comme l'un des plus grands réalisateurs d'animation, il exerce une influence capitale sur l'évolution de son art au Japon comme à l'échelle internationale.
Seveso
Seveso est une commune italienne de près de 23 000 habitants située dans la province de Monza et de la Brianza, dans la région de Lombardie, au Nord-Ouest de l'Italie. Son nom vient de celui de la rivière homonyme qui traverse la commune dans le sens nord-sud.

Elle est surtout connue depuis la catastrophe de Seveso, catastrophe industrielle survenue le 10 juillet 1976 et qui vit un nuage de dioxine se répandre dans les environs après l'explosion de l'usine chimique Icmesa située dans la ville voisine de Meda.

Son nom est attaché depuis à la directive européenne 96/82/CE qui impose notamment le recensement des établissements industriels présentant des risques importants, et les soumet à des contraintes de sécurité significatives.

Meda (Italie)
Meda est une commune italienne d'environ 23 000 habitants située dans la province de Monza et de la Brianza, dans la région Lombardie, dans le Nord-Ouest de l'Italie.

C'est dans cette commune que se trouve l'usine chimique à l'origine de la Catastrophe de Seveso.
Constantin Héger
Constantin Héger, de son nom complet Romain Constantin Georges Héger, (Bruxelles, le 10 juillet 1809 - Bruxelles, le 6 mai 1896) était un enseignant belge, professeur puis préfet de l'Athénée royal de Bruxelles en même temps qu'il professait dans l'école privée de sa seconde épouse. Il fut aussi membre de la Société de Saint-Vincent-de-Paul.

Il doit sa notoriété internationale à Emily Brontë et surtout à sa sœur Charlotte, qui furent ses élèves au cours des années 1840. Cette dernière qui l'aimait en secret fera de cet amour le fil conducteur de ses deux derniers romans : The Professor et Villette.

Louise Héger
Louise Héger, née à Bruxelles, le 14 juillet 1839 et morte à Ixelles, le 21 juillet 1933, est une artiste peintre et dessinatrice de paysages. Elle est l'une des figures du mouvement impressionniste belge. En parallèle de sa carrière artistique, elle enseigne les disciplines artistiques au sein du pensionnat familial.
Vor Sonnenuntergang (film, 1956)
Vor Sonnenuntergang (titre original : Je n'ai plus que toi) est un film ouest-allemand réalisé par Gottfried Reinhardt, sorti en 1956.

Il s'agit d'une adaptation de la pièce (de) de Gerhart Hauptmann.

Gottfried Reinhardt
Gottfried Reinhardt, né le 20 mars 1913 à Berlin, en Allemagne, et mort le 19 juillet 1994 à Los Angeles, en Californie, est un réalisateur et producteur de films, d'origine allemande, ayant vécu et travaillé aux États-Unis.

Il est le fils de Max Reinhardt, lui-même réalisateur et producteur originaire d'Autriche. Il meurt d'un cancer du pancréas.
Swaledale cheese
Le swaledale, ou Swaledale cheese en anglais, est un fromage anglais produit avec du lait entier cru dans le Yorkshire du Nord à Richmond (Swaledale). Ce fromage est produit avec du lait de vache, du lait de brebis swaledale et du lait de chèvre.

Swaledale
Le Swaledale est une région du Yorkshire du Nord, en Angleterre, qui correspond à la vallée de la rivière Swale. Elle fait partie des Yorkshire Dales. Elle est bordée à l'ouest par le Nine Standards Rigg (en) et à l'est par la ville de Richmond.

Elle a donné son nom à la race ovine swaledale, ainsi qu'au fromage du Swaledale.