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Gran Premio de Italia de Motociclismo de 2017
El Gran Premio de Italia de Motociclismo de 2017 fue la sexta prueba del Campeonato del Mundo de Motociclismo de 2017. Tuvo lugar el fin de semana del 2 al 4 de junio de 2017 en el Autódromo Internacional del Mugello, situado en la ciudad de Mugello, Toscana, Italia. La carrera de MotoGP la ganó Andrea Dovizioso, seguido de Maverick Viñales y Danilo Petrucci. Mattia Pasini fue el ganador de la prueba de Moto2, por delante de Thomas Lüthi y Álex Márquez. La carrera de Moto3 la ganó Andrea Migno, Fabio Di Giannantonio fue segundo y Juanfran Guevarra tercero.

Moto2
Moto2 es la categoría intermedia del Campeonato Mundial de Motociclismo, considerado el certamen internacional más importante en el ámbito de la velocidad. Esta categoría de motor tricilíndrico de 765cc, derivado de la Triumph Street Triple, sustituyó a la de 250cc de dos tiempos en el año 2010 y su organización viene determinada por la Federación Internacional de Motociclismo, al igual que ocurre con las otras categorías del campeonato: MotoGP y Moto3. A partir de 2019 el motor Honda de 600cc es sustituido por el tricilíndrico  de la marca Triumph de 765cc.
María Antonieta de las Nieves Ortiz Becker
María Antonieta de las Nieves Ortiz Becker (20 de enero de 1982) es una deportista paralímpica chilena. Ella comenzó su camino en el deporte cuando debutó en Tenis en silla de ruedas en los Juegos Paralímpicos de Londres 2012, sin embargo, posteriormente se retiró para competir en Levantamiento de potencia adaptado, donde obtuvo exitosos resultados para Chile en los Juegos Paralímpicos de Río 2016. Es en este último deporte de fuerza donde se desempeña hasta la actualidad.

A lo largo de su trayectoria deportiva, Ortiz ostenta varios récords y reconocimientos como miembro del Comité Paralímpico de Chile. La deportista ha sido ganadora de numerosas medallas en competencias internacionales y es una de las dos únicas chilenas que ha participado en dos deportes olímpicos diferentes, reconocimiento que comparte con Francisca Mardones (quien compitió en Tenis en Londres 2012 y Río 2016; y Para atletismo en Tokio 2020).

Francisca Mardones
María Francisca Mardones Sepúlveda (Santiago, 24 de septiembre de 1977) es una deportista chilena.

Ganó dos medallas de bronce en los Juegos Parapanamericanos de Río 2007 y de Guadalajara 2011, y compitió en los Juegos Paralímpicos de Londres de 2012 y de 2016 en tenis en silla de ruedas. Se retiró de la práctica de dicho deporte en 2017 para concentrarse en el atletismo adaptado. En esta disciplina logró el récord mundial del lanzamiento de bala en 2019 y, rompiendo ese mismo récord dos veces, obtuvo la medalla de oro en los Juegos Paralímpicos de Tokio 2020 con nuevo récord mundial.

Mardones fue galardonada con el Premio Nacional del Deporte 2021.
Tom Emmer
Thomas Earl Emmer Jr. (South Bend, Indiana; 3 de marzo de 1961) es un abogado y político estadounidense, afiliado al Partido Republicano. Desde 2015 se desempeña como representante de los Estados Unidos por el 6.° distrito congresional de Minnesota.

South Bend (Indiana)
South Bend es una ciudad de los Estados Unidos, ubicada en el condado de Saint Joseph, Indiana. En el censo de 2010 tenía una población de 101 168 habitantes y una densidad poblacional de 932,8 personas por km². Es la cuarta ciudad más grande del estado de Indiana.
Jesús Vallejo (futbolista)
Jesús Vallejo Lázaro (Zaragoza, 5 de enero de 1997) es un futbolista español que juega como defensa en el Albacete Balompié de la Segunda División de España.

Considerado en sus inicios como uno de los juveniles españoles de mayor proyección, fue seleccionado por Fútbol Draft como uno de los mejores 22 futbolistas canteranos de España en 2015, y como uno de los mejores once en 2016 y 2017. Ha sido internacional en las categorías inferiores de la selección de España. Entre su palmarés destacan dos campeonatos de Europa logrados en Grecia 2015 (Sub-19) y en Italia y San Marino 2019 (Sub-21) —incluido en este último en el equipo ideal del torneo—.

Categorías deportivas por edad
Las categorías deportivas por edad se denominan internacionalmente con el prefijo sub seguido de la edad máxima permitida (por ejemplo, sub-17). El deportista no puede superar esa edad antes del 31 de diciembre del año en que se celebra o inicia la competición.
George Raft
George Raft (Nueva York; 26 de septiembre de 1901 - Los Ángeles, California; 24 de noviembre de 1980) fue un actor cinematográfico estadounidense identificado por sus interpretaciones de gánsteres en melodramas criminales de las décadas de 1930 y 1940.

Melodrama
El término melodrama (del griego μέλος mélos 'canto con música' y δρᾶμα drâma 'acción dramática'), similar al drama pero con varios personajes, tiene el significado literal de obra teatral dramática en la que se  resaltan los pasajes sentimentales mediante la incorporación de música instrumental.

Con cualquier tipo de obra teatral, cinematográfica o literaria cuyos aspectos sentimentales, patéticos o lacrimógenos estén exagerados con la intención de provocar emociones en el público.

Se refiere, algunas veces, a un efecto utilizado en la obra, otras como estilo dentro de la obra y otras como género (teatro musical). Existe desde el siglo XVII principalmente en la ópera, en el teatro, en la literatura, en el circo-teatro, en el cine, en la radio y en la televisión.
Miguel Túpac Amaru
Miguel Tupac Amaru del Camino (1702-1750) fue curaca de Surimana, Pampamarca y Tungasuca, cerca de Cuzco. Padre del prócer José Gabriel Condorcanqui también llamado Tupac Amaru II. Ambos eran descendientes del último inca de Vilcabamba, Túpac Amaru I.

Incas de Vilcabamba
Los incas de Vilcabamba fueron los cuatro monarcas sucesores de Atahualpa y legítimos herederos de Huayna Cápac que se enfrentaron al desmantelamiento del Imperio inca por parte de los colonizadores españoles y sus aliados indígenas. Estos incas formaron la resistencia de la élite cusqueña y, entre 1537 a 1572, gobernaron sobre un reducido pero influyente estado incaico llamado muchas veces Imperio Neoinca de Vilcabamba.

Estuvo ubicado al este de la ciudad del Cusco y, en su máximo esplendor, abarcó parte de los actuales departamentos peruanos de Cusco, Apurímac y Ayacucho. Este estado fue reconocido por el Imperio español a consecuencia del establecimiento de negociaciones, relaciones diplomáticas y tratados.

Los Incas de Vilcabamba fueron:

Manco Inca Yupanqui

Sayri Túpac Inca

Titu Cusi Yupanqui

Túpac Amaru
Last Flight to Abuja
Last Flight to Abuja es una película de suspenso y desastres nigeriana de 2012 escrita por Tunde Babalola con la dirección y producción de Obi Emelonye. Está protagonizada por Omotola Jalade Ekeinde, Hakeem Kae-Kazim y Jim Iyke. Filmada en Lagos, recibió 5 nominaciones en los Premios de la Academia del Cine de África 2013, ganando en la categoría "Mejor película de un africano radicado en el extranjero".

Premios de la Academia del Cine Africano
Los Premios de la Academia del Cine Africano, conocidos popularmente como AMAA, se otorgan anualmente para reconocer la excelencia entre los profesionales que trabajan en la industria cinematográfica africana o entre profesionales no africanos que han contribuido a ella.

Fueron fundados por la cineasta Peace Anyiam-Osigwe y son dirigidos por la Academia del Cine Africano. Los premios tienen por objeto honrar y promover la excelencia en la industria cinematográfica africana, así como unir el continente negro a través de las artes y la cultura. A la ceremonia de entrega asisten numerosos representantes de los medios de comunicación, celebridades, políticos, periodistas, actrices y actores de todo el mundo. Son considerados el evento cinematográfico más importante de África.
Sierra La Fragua
La Sierra La Fragua, es una sierra y una Región Terrestre Prioritaria (RTP) en los municipios de Cuatrociénegas y San Pedro, estado de Coahuila, México; tiene una superficie de 3,400 km² y la cima está a 2,282 m s. n. m..

La Sierra La Fragua se encuentra en una región conformada por una serie de sierras sedimentarias de topografía muy accidentada con muchos cañones profundos. Se caracteriza por su diversidad y su importante nivel de endemismos de cactáceas en un tipo de vegetación predominante de matorral desértico rosetófilo. Comprende las sierras de La Fragua, la Principal, Los Órganos, La Margarita, El Venado, Los Remedios y Las Delicias, encontrándose delimitada por bolsones.

Sierra (geografía)
Las sierras son un conjunto de elevaciones dentro de otro conjunto más grande. Se diferencian de una montaña por su altura, su geología y su geomorfología.

Las sierras suelen tener dimensiones que sobrepasan el centenar de kilómetros. Dentro de una sierra se pueden encontrar algunos macizos, que se diferencian por la misma agrupación de cimas con una mayor altitud respecto al resto de montañas o porque se elevan de una forma singular entre un espacio relativamente plano (por ejemplo el macizo de Montserrat).
Queensrÿche (EP)
Queensrÿche es un EP de la banda estadounidense de metal progresivo Queensrÿche, lanzado el 12 de agosto de 1983. Inicialmente se lanzó a través del sello independiente 206 Records. Debido en parte al éxito del EP, la banda firmó contrato discográfico con EMI. Queensrÿche refleja las principales influencias de la banda como Iron Maiden o Judas Priest.

Queen of the Reich
"Queen of the Reich" es el primer sencillo de la banda estadounidense de metal progresivo Queensrÿche, y una de sus canciones más conocidas. Esta canción sirvió como base del nombre de la banda, puesto que en aquel entonces eran conocidos como The Mob, evitando polémicas con la Alemania nazi.
Quinto Vibio Crispo
Lucio Junio Quinto Vibio Crispo (en latín: Lucius Iunius Quintus Vibius Crispus; Vercelli, 13 - 94) fue un senador romano que vivió en el siglo I y desarrolló su cursus honorum bajo Nerón, Vespasiano, Tito, y Domiciano. Fue cónsul sufecto en tres ocasiones, la primera en 61, la segunda vez en el año 74 junto con Tiberio Plaucio Silvano Eliano, y por tercera vez en el año 83 junto con Aulo Didio Galo Fabricio Veyentón.

Vercelli
Vercelli es una ciudad de Italia en la región del Piamonte, capital de la provincia de Vercelli. Tiene unos 46 000 habitantes y está situada en la orilla derecha del río Sesia. Se encuentra en medio de una gran llanura, entre Milán y Turín, y entre Suiza y el mar Ligur, rodeada de campos de arroz, cultivo del que es uno de los mayores productores europeos.
Joan As Police Woman
Joan Wasser, más conocida por su nombre artístico Joan As Police Woman (Biddeford, condado de York, Maine, 26 de julio de 1970), es una cantautora y productora estadounidense. Comenzó su carrera tocando el violín con los Dambuilders y tocó con Black Beetle, Anthony and the Johnsons, y Those Bastard Souls. Desde 2004 ha publicado su material en solitario como Joan As Police Woman. A lo largo de su carrera, ha colaborado regularmente con otros artistas como autora, intérprete y arreglista.

Condado de York (Maine)
El condado de York (en inglés: York County) fundado en 1636 es un condado en el estado estadounidense de Maine. En el 2000 el condado tenía una población de 186.742 habitantes en una densidad poblacional de 73 personas por km². La sede del condado es Alfred.
Blanca Tejos Muñoz
Blanca Tejos Muñoz es una periodista, escritora y docente chilena, más 
conocida por recibir el Premio Lenka Franulic el 18 de diciembre de 1964 y el Premio Helena Rubinstein en 1967. Su carrera periodística la inició en el diario El Mercurio en 1941 como la tercera mujer periodista que ingresaba a tal medio en toda su historia; en este periódico trabajó hasta el año 1980.

En 1964 estuvo dentro de los galardonados con un accésit del Premio de Periodismo Carlos Septién otorgado por el Instituto de Cultura Hispánica de Madrid. Por otro lado, realizó actividades gremiales dentro del Colegio de Periodistas de Chile, siendo elegida presidenta del Consejo Metropolitano en 1976. En el ámbito de la narrativa, en 1997 publica Miscelánea cuentos y crónicas con el seudónimo White.

Contrajo matrimonio con Jesús Aurtenechea Léniz, quien falleció el 11 de marzo de 2010.

Instituto de Cultura Hispánica
El Instituto de Cultura Hispánica (ICH), posteriormente llamado Centro Iberoamericano de Cooperación e Instituto de Cooperación Iberoamericana, fue una institución destinada a fomentar las relaciones entre los pueblos hispanoamericanos y España, y el origen de la actual Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).

Nació en diciembre de 1945, en un momento en que la dictadura de Francisco Franco estaba aislada internacionalmente, como resultado de la reconversión del Consejo de la Hispanidad fundado en noviembre de 1940. En 1988 se fusionó con el Instituto Hispano-Árabe de Cultura, dando lugar a la AECID.
The Devil's Own
The Devil's Own (La sombra del diablo en España, Enemigo íntimo en Hispanoamérica) es una película estadounidense de 1997, dirigida por Alan J. Pakula y protagonizada por Harrison Ford y Brad Pitt en los papeles principales.

Narra la historia de un irlandés del IRA, enviado a Nueva York con la finalidad de comprar armamento ilegal. Para disminuir sospechas, cambia su identidad y se hospeda en el hogar de un policía neoyorquino de origen irlandés, quien ignora su identidad.

Crean un lazo de amistad y cariño que se ve interrumpido cuando se descubren las verdaderas intenciones del revolucionario.

Fue la última película dirigida por Alan J. Pakula, fallecido en un accidente automovilístico el 19 de noviembre de 1998.

Simon Jones
Simon Jones (Liverpool, 29 de mayo de 1972) es un bajista inglés. Su estilo musical incluye desde el britpop hasta el rock.

Fue, entre los años 1989 y 1999, bajista de la banda británica The Verve. Su mayor éxito con la misma fue la canción Bitter sweet symphony. A partir del año 1999 y hasta 2007 ha trabajado en diferentes proyectos solistas, a la par de colaboraciones con diferentes artistas, entre ellos Gorillaz.

En 2007, ocho años después de su separación, volvió a reunirse con The Verve para grabar un nuevo álbum. Este álbum, Forth, salió a la venta en agosto de 2008.
Lozovik
Lozovik (serbocroata cirílico: Лозовик) es un pueblo de Serbia perteneciente al municipio de Velika Plana en el distrito de Podunavlje del centro del país.

En 2011 tenía 4842 habitantes. Casi todos los habitantes son étnicamente serbios.

Se conoce la existencia del pueblo en documentos desde principios del siglo XVIII, cuando pertenecía al reino de Serbia de los Habsburgo. Se desarrolló notablemente desde principios del siglo XX como poblado ferroviario, al compartir con Saraorci una estación en la línea de Smederevo a Velika Plana.

Se ubica unos 15 km al norte de la capital municipal Velika Plana, sobre la carretera 158 que lleva a Smederevo y Požarevac. Unos 2 km al este del pueblo fluye el río Gran Morava.

Gran Morava
El río Gran Morava o Velika Morava (en serbio cirílico: Велика Морава) es un río de la parte suroriental de Europa, un afluente por la derecha del río Danubio, que le aborda poco después de que haya atravesado Belgrado. Tiene una longitud de 185 km, aunque considerando una de sus fuentes, el sistema Gran Morava - Morava occidental tiene una longitud total de 493 km. El río drena una cuenca de 37 444 km² (algo más pequeña que países como Suiza o los Países Bajos y mayor que Guinea Bissau o Taiwán), constituyendo el mayor sistema hidrográfico de Serbia, que drena más del 40 % del territorio nacional.

Administrativamente, el río discurre íntegramente por Serbia, aunque parte de su cuenca directa pertenece a Bulgaria (1237 km²) y Macedonia (solamente 44 km²). Si se consideran las cuencas de sus dos fuentes, los territorios drenados son mayores y también afectan a Kosovo.
Clay City (Indiana)
Clay City es un pueblo ubicado en el condado de Clay en el estado estadounidense de Indiana. En el Censo de 2010 tenía una población de 861 habitantes y una densidad poblacional de 615,62 personas por km².

Condado de Clay (Indiana)
El condado de Clay (en inglés: Clay County), fundado en 1825, es uno de 92 condados del estado estadounidense de Indiana. En el año 2000, el condado tenía una población de 26 556 habitantes y una densidad poblacional de 29 personas por km². La sede del condado es Brazil. El condado recibe su nombre en honor a Henry Clay.
Castillo de Huete
El castillo de Huete, también denominado alcazaba de Wabda y castillo de Luna, es un castillo medieval, al noroeste de la ciudad española de Huete, en la provincia de Cuenca. Se ubica al oeste del barrio de Atienza de dicha localidad, ocupando lo que fue un importante enclave geoestratégico desde el que se domina una amplia zona hasta la sierra de Altomira al oeste, desde el valle del Mayor hasta las alcarrias de Sacedón hacia el norte, la entrada hacia la serranía conquense al este y los primeros cerros de la Manchuela al sur.

Silo
Un silo (del griego σιρός - siros, "hoyo o agujero para conservar granos") es una construcción confeccionada para almacenar grano y otros materiales a granel. Forman parte de la etapa de acopio en la agricultura.

Los más habituales tienen forma cilíndrica, asemejándose a una torre. Pueden estar construidos en madera, hormigón armado o metal.

Actualmente el diseño original para la agricultura se ha adaptado a otros usos en la industria, utilizándose silos para depósito de materiales diversos, como el cemento, y también se han adaptado al área militar, empleándose silos para depósito y manejo de misiles.
Campeonato de Madrid de 1905
El Campeonato de Madrid de 1905 fue la tercera edición del campeonato del mismo nombre disputado en Madrid. Organizado por la Agrupación Madrileña de Clubes de Foot-Ball como concurso clasificatorio de la zona centro para participar en el Campeonato de España.

Fue disputada únicamente por dos clubes, el Moncloa Foot-Ball Club y el Madrid Foot-Ball Club —quien se alzó con el título final—. El partido fue disputado a comienzos de abril, durando apenas 35 minutos.

Moderno Football Club
El Moderno Football Club, fundado oficialmente como The Modern Foot-Ball Club, fue un antiguo club de fútbol con sede en Madrid, España. Fundado en noviembre de 1902, fue disuelto en 1904 tras ser absorbido por el Madrid Foot-Ball Club.

Pese a su corta historia, tuvo una destacada relevancia entre los clubes de Madrid tras conquistar, en su primer año de existencia, el inaugural Campeonato de Madrid de la temporada 1902-03.

El 30 de enero de 1904 fue absorbido por un diezmado Madrid Foot-Ball Club, pasando a denominarse Madrid-Moderno Foot-Ball Club. Pese a que el apelativo de «Moderno» terminó por caer en desuso casi desde su instauración, sí tuvo vigencia y continuidad histórica, a manos del emblema. La coincidencia en las iniciales de ambos clubes, permitió que el escudo madridista se readaptara en 1908 con un diseño tomado del club modernista.
Cornell Warner
Cornell Warner (Jackson, Misisipi, 12 de agosto de 1948) es un exjugador de baloncesto estadounidense que disputó siete temporadas en la NBA. Con 2,05 metros de altura, lo hacía en la posición de ala-pívot.

Jackson (Misisipi)
Jackson (en inglés City of Jackson) es la capital y la ciudad más poblada del estado de Misisipi, en Estados Unidos. Es una de las sedes del condado de Hinds, junto con Raymond. Según el censo del 2000 la población de Jackson era de 184 256 habs. Según la estimación del 1 de julio de 2006, la población de la ciudad era de 176 614 habs. y su área metropolitana de cinco condados tenía una población de 529 456 habs. Se encuentra ubicada en la ribera del río Pearl.

El actual lema de la ciudad es Jackson, Mississippi: City With Soul (Jackson, Misisipi: Ciudad con Alma).
Aeródromo de La Axarquía
El Aeródromo de La Axarquía - Leoni Benabu, (OACI: LEAX) es un aeródromo privado español situado en el municipio de Vélez-Málaga (provincia de Málaga). El aeródromo es propiedad del Real Aeroclub de Málaga. El nombre de Leoni Benabú se debe al deportista aéreo fallecido en 1993 y miembro destacado del Real Aeroclub de Málaga y del Real Aero Club de España.

El aeródromo dispone de una pista de aterrizaje de asfalto.

Aeródromo
Un aeródromo es una área definida de tierra o agua (que incluye todas sus edificaciones, instalaciones y equipos) destinada total o parcialmente a la llegada, salida y movimiento en superficie de aeronaves. Puede estar dedicado a la aviación general, comercial o militar o una combinación de dos o más de estas.

Por el contrario, un aeropuerto es un aeródromo que cuenta con instalaciones permanentes dedicadas al transporte aéreo comercial.
Cerro Crimson
El cerro Crimson (Morro Varela según Chile) es una colina prominente, libre de hielo, de 95 metros de altura, ubicada al sur de la punta Andressen y la caleta Péndulo, en la isla Decepción de las Shetland del Sur, Antártida.

Hielo
El hielo (del latín gelu)  es agua en estado sólido, uno de los tres estados naturales del agua que forman parte de los cuatro estados de agregación de la materia. El agua pura se congela a 0 °C cuando se halla sometida a una atmósfera de presión.

El hielo es el nombre común del agua en estado sólido; otras denominaciones son nieve, escarcha, granizo, etc.
José Miguel Camus
José Miguel Camus Vargas es un exmúsico e ingeniero en sonido chileno. Fue miembro de la banda Curacas, grupo estable de la Peña de los Parra, y de Inti-Illimani.

Fue luthier de quenas y sicus, además de cantante en registro alto.

Siku
El sicu o siku (del aimarasiktasiña, 'tubo que da sonido'), es un instrumento musical de la familia de las flautas de Pan. Está compuesto por una doble hilera de tubos de longitud decreciente: el arka, con siete tubos, y el ira, con seis, aunque estas cantidades pueden variar según el tipo de siku. Se utiliza en la música folclórica del altiplano andino y sigue presente en Perú, Argentina, Bolivia, Chile, y Ecuador.
Museo-Archivo Doctor Pere Virgili
Museo-Archivo Doctor Pere Virgili es una casa del municipio de Villalonga del Camp (Tarragonès) incluida en el Inventario del Patrimonio Arquitectónico de Cataluña . Este edificio, conocido como Cal Roso, alberga el Museo-Archivo dedicado a la figura del Doctor Pere Virgili, nacido en la localidad, y se inauguró con motivo de los 300 años de su nacimiento. Además de la exposición incluye también el archivo municipal de Villalonga del Camp.

Pedro Virgili
Pedro Virgili Bellver, marqués de la Salud (en catalán: Pere Virgili i Bellver) (Vilallonga del Campo, Tarragona, c. 15 de febrero de 1699 - Barcelona, c. 6 de septiembre de 1776) fue un cirujano militar español, fundador, junto a Juan Lacomba, del Colegio de Cirugía de Cádiz.
Laguna Lagunillas (Sebastián Pagador)
La laguna Lagunillas es una laguna de Bolivia, ubicada en la región del Altiplano andino, en el extremo noreste de la Cordillera de los Frailes. Administrativamente se encuentra en el municipio de Santiago de Huari de la provincia de Sebastián Pagador en el departamento de Oruro.

Cordillera de los Frailes
La cordillera de los Frailes es una formación orogénica de los Andes en Bolivia que se extiende de norte a sur ubicada en el noreste del departamento de Potosí.

La Cordillera de los Frailes, forma parte de la Cordillera Central boliviana y divide los departamentos de Chuquisaca y Potosí. Allí viven los Jalq’a, con unos 20.000 habitantes que hablan quechua que viven en comunidades a una altura entre 2.500 a 3.500 m s. n. m., y se dedican al cultivo de la papa, trigo, cebada y la cría de ovejas y cabras.
Bromito de sodio
El bromito de sodio es una sal sódica del ácido bromoso. Su forma trihidratada, NaBrO2· 3H2O, se ha aislado en forma cristalina. Se utiliza en la industria de refinado textil como agente de curtido y desencolante para la eliminación oxidativa del almidón.

También se utiliza como agente oxidante para convertir alcoholes en aldehídos, como la conversión de alcohol bencílico en benzaldehído, y para la degradación de Hofmann de amidas en aminas.

Almidón
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa: la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%). Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales. Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón.