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Kama (arma)
El kama (鎌 o かま, kama?) es un arma de la isla de Okinawa usada en el arte marcial de las armas o kobudo japonesa de origen campesino. Se trata de una hoz de mango largo que se utilizaba para segar cereales; la diferencia con la hoz occidental es la curvatura del kama, que empieza en el mango. Cuando el kama lleva una cuerda con un peso, se le llama kusarikama o kusarigama.

Este instrumento se manejaba poco afilado y sin punta incisiva, hasta que se convirtió en un arma letal llegando a usarse a pares contra armas como el bo, o bastón largo y la katana, o sable japonés; de los guerreros samurai.
Asimismo algunos estilos del arte marcial tradicional del ninjutsu, la incluyen en sus entrenamientos y currículo.

Kusarigama
La Kusarigama (鎖鎌, Kusarigama?  lit. hoz con cadena; llamada también Kusarikama o Nagegama) es un arma originaria de Japón compuesta por una hoz (kama) unida a una cadena (kusari) con una longitud entre 1 y 3 metros y que tenía un peso de hierro o piedra (omori) en su extremo (el omori solía ser una esfera o un cono, a veces de forma puntiaguda, de unos 3 o 5 cm de diámetro). La cadena posee un diseño como el del manriki, otra arma japonesa.
Another Side of Bob Dylan
Another Side of Bob Dylan es el cuarto álbum de estudio del músico estadounidense Bob Dylan, publicado por la compañía discográfica Columbia Records en agosto de 1964. El álbum marcó un alejamiento con respecto a trabajos como The Freewheelin' Bob Dylan y The Times They Are A-Changin' en materia compositiva. La ruptura con la canción protesta despertó la crítica de figuras influyentes en la comunidad del folk como Irwin Silber, editor de Sing Out!, quien se quejó de que Dylan «ha perdido de algún modo el sentimiento de la gente y se ha enmarañado en la paranoia de la fama».

A pesar de introducir nuevos cambios en materia compositiva que se materializaron un año después con su «conversión» eléctrica, Another Side of Bob Dylan obtuvo un menor éxito comercial con respecto a sus anteriores trabajos: alcanzó el puesto ocho en la lista de discos más vendidos del Reino Unido y el 43 en la lista estadounidense Billboard 200.

The Times They Are A-Changin' (álbum)
The Times They Are a-Changin' es el tercer álbum de estudio del músico estadounidense Bob Dylan, publicado por la compañía discográfica Columbia Records en enero de 1964. Producido por Tom Wilson y grabado esporádicamente entre agosto y octubre de 1963 en los Columbia Studio Recordings de Nueva York, fue el primer trabajo del músico en incluir solo composiciones propias, mayoritariamente canciones protesta interpretadas con guitarra acústica y armónica y abarcando temas diversos como el racismo, la pobreza y los cambios sociales.

Tras su lanzamiento, varios críticos observaron un distanciamiento con The Freewheelin' debido a su falta de humor y a la ausencia de la diversidad musical, ambos característicos de su predecesor. Sin embargo, The Times They Are a-Changin' alcanzó el puesto veinte en la lista estadounidense Billboard 200, donde fue certificado como disco de oro por la RIAA, y llegó al puesto cuatro en la lista de discos más vendidos del Reino Unido.
Decreto de Creación de Municipalidades de Chile
El Decreto de Creación de Municipalidades es un decreto supremo chileno, promulgado el 22 de diciembre de 1891 por el presidente Jorge Montt, que crea 195 nuevas municipalidades en el territorio chileno, de conformidad a la Constitución de 1833 y la Ley de Comuna Autónoma de 1891.

Ley de Comuna Autónoma
La Ley de Organización y Atribuciones de las Municipalidades, más conocida como «Ley de Comuna Autónoma», fue una norma legal chilena aprobada el 22 de diciembre de 1891, durante el gobierno del presidente Jorge Montt, y publicada en el Diario Oficial el 24 de diciembre del mismo año, que otorgaba considerables cuotas de autonomía a las municipalidades, entregándoles, además, el manejo de las elecciones políticas. También regulaba las funciones que debían desempeñar las nuevas municipalidades.
Vicente Carducho
Vicente Carducho o Vincenzo Carduccio - el apellido también se encuentra bajo la forma Carducci- (Florencia, Gran Ducado de Toscana; 1576 o 1578 - Madrid; 1638) fue un pintor y tratadista de arte barroco de origen italiano, cuya actividad artística se desarrolló en España, siendo maestro de pintores como Francisco Fernández, Pedro de Obregón, Francisco Collantes, Bartolomé Román y Félix Castello.

Félix Castelo
Félix Castelo o Castello (Madrid, 1595-Madrid, 12 de septiembre de 1651) fue un pintor barroco español, miembro de una dinastía de artistas italianos encabezada por su abuelo, Giovanni Battista Castello, llamado el Bergamasco, quien se trasladó a España en tiempos de Felipe II, y continuada por su padre, Fabricio Castello, y su tío Nicolás Granello, formados en El Escorial, donde participaron en la decoración de la Basílica. Aunque su apellido suele aparecer castellanizado como Castelo, él firmó sus obras indistintamente de un modo y otro.
Wakakusa Monogatari: Nan to Jou Sensei
Wakakusa Monogatari: Nan to Jou Sensei (若草物語ナンとジョー先生, lit. Historia de joven hierba: Nan y Miss Jo?) es una serie de anime de 1993. Es una adaptación de la obra Hombrecitos (Little Men, 1871) de Louisa May Alcott y una continuación de una previa producción de 1987, Mujercitas.  La serie, que cuenta con 40 episodios, fue dirigida por Kôzô Kuzuha y estrenada en Japón el 17 de enero de 1993.

La serie cuenta la historia de Jo Bhaer como maestra en la escuela de Plumfield, usando métodos poco tradicionales en la educación de sus alumnos. Pertenece al World Masterpiece Theater ("Teatro de Obras Maestras Mundiales") de Nippon Animation, precedida por Jackie y su mascota (1992) y seguida por Tico de los siete mares (1994). El doblaje al español fue producido para Antena 3 Televisión, en la cual se emitió en España en las mañanas de 1994.

Mujercitas (anime)
Mujercitas (愛の若草物語, Ai no Wakakusa Monogatari?, "Historia de joven hierba") es una serie de anime basada en la novela Mujercitas ("Little Women") de Louisa May Alcott. La serie fue emitida originalmente en Japón en el año 1987, parte del contenedor infantil World Masterpiece Theater o Meisaku de Nippon Animation. El contenedor había antes y después producido una gran variedad de series de animación basadas en diferentes obras literarias infantiles; entre ellas estaban "Pollyanna" (1986) y "El pequeño Lord" (1988). En España, la serie fue emitida varias veces a través de Antena 3. Esta serie fue la primera en su clase en tener relación con otra; "Los chicos de Jo", su secuela, fue producida y estrenada en 1993.
Ràdio Principat
Ràdio Principat fue una emisora de radio de Seo de Urgel, España, propiedad de la Diócesis de Urgel y gestionada a través de la sociedad limitada Ens de Comunicacions. Estuvo asociada a la cadena Ràdio Estel, de la archidiócesis de Barcelona.

Sus estudios se encontraban en el Paseo del Parque 16-18 de Seo de Urgel lugar ocupado actualmente por la radio municipal.

Ràdio Estel
Ràdio Estel es una cadena de radio de Cataluña, España. Es propiedad de la Fundació Missatge Humà i Cristià, entidad vinculada al Arzobispado de Barcelona y está asociada con Ràdio Principat, emisora del Obispado de la Seo de Urgel, lo que le permite tener cobertura en Lérida, el norte de Cataluña y Andorra.  Inició sus emisiones en 1994. Es equivalente a la Radio María España por ser una emisora de la Iglesia católica.
Hielo glaseado
El hielo glaseado es una cubierta delgada, transparente y homogénea de hielo que se deposita en la superficie cuando precipita lluvia congelada en el suelo. Esta ocurre cuando las gotitas de llovizna o lluvia son sobreenfriadas y se congelan posteriormente sobre objetos cuya temperatura es de alrededor de los 0 °C.

Lluvia engelante
La lluvia engelante o lluvia gélida es un tipo de precipitación que comienza a caer desde las nubes a la superficie en forma de nieve, a grandes alturas, se derrite completamente mientras cae cuando atraviesa una capa de aire sobre la temperatura de congelación (0 °C), y luego encuentra una segunda capa inferior a más bajos niveles de temperatura que la primera, sobrefusionándose. Esta agua entonces se congelará al impactarse en cualquier objeto que encuentre, pudiendo el hielo acumularse hasta varios centímetros, mediante la forma de hielo glaseado.
2-2-2
Bajo la notación Whyte para la clasificación de las locomotoras de vapor, la denominación 2-2-2 representa una disposición de ruedas con dos ruedas delanteras en un primer eje, dos ruedas motrices en un segundo eje y dos ruedas traseras en un tercer eje. Cuando se adoptó, esta configuración de las ruedas proporcionó más estabilidad a las locomotoras, y permitió instalar fogones más grandes que en los tipos de máquinas anteriores (las 0-2-2 y las 2-2-0). Su diseño se introdujo por primera vez en 1834, cuando Robert Stephenson construyó la locomotora Patentee, aunque este tipo de máquinas más adelante pasó a ser denominado popularmente como otra locomotora similar, la Jenny Lind, que a su vez recibió el nombre de la popular cantante de ópera sueca Jenny Lind (1820-1887). Estas máquinas también se denominaron en ocasiones locomotoras sencillas, aunque este nombre podía usarse para describir cualquier tipo de máquina con un único par de ruedas motrices.

Locomotora Jenny Lind
La Jenny Lind, también conocida como "The Jenny", (La Jenny, en español) fue la primera de una clase de diez locomotoras de vapor construidas en 1847 para el Ferrocarril de Londres, Brighton y la Costa Sur (LB&SCR) por E. B. Wilson and Company de Leeds. Recibió el nombre en honor de Jenny Lind (1820-1887), una famosa cantante de ópera sueca de la época. El diseño general resultó ser tan exitoso que los fabricantes lo adoptaron para su uso en otros ferrocarriles y se convirtió en el primer tipo de locomotora producida en una serie relativamente larga. El tipo "Jenny Lind" también se copió ampliamente a finales de la década de 1840 y 1850, y hasta la década de 1860.
Europlug
El Europlug o euroenchufe es un enchufe de alimentación de CA doméstico, plano, bipolar y de clavija redonda, clasificado para voltajes de hasta 250 V y corrientes de hasta 2,5 amperios (A). Sus especificaciones datan de 1963. Se diseñó para conectar de forma segura aparatos de clase II de bajo consumo a las diferentes formas de tomas de corriente domésticas de clavija redonda utilizadas en toda Europa, con excepción del sistema BS 1363 (British Standard), de clavija rectangular que se encuentran en Chipre, Gibraltar, Singapur, Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Hong Kong, Irlanda, Malta y el Reino Unido.

Normalmente se suministra en los cables de alimentación de los electrodomésticos de baja potencia y que no necesitan conexión a tierra; por ejemplo, videograbadoras, reproductores de DVD y radiocaseteras.

Además de en Europa, es común en otros países como Chile, Brasil, Perú, Paraguay y Uruguay, siendo compatible con las tomas de todos estos países mencionados.

BS 1363
BS 1363 es un estándar británico que especifica el tipo más común de enchufe y toma de corriente que se usa en el Reino Unido. Las características distintivas del sistema son los cierres en los huecos de la toma de corriente tanto entre la fase y neutro como la toma a tierra, y la existencia de un fusible en la clavija. Ha sido adoptado en algunas de las antiguas colonias británicas; Irlanda, Hong Kong, Malasia y Singapur. La norma BS 1363 fue instaurada en 1947 como uno de los nuevos estándares de cableado eléctrico en el Reino Unido usados para la reconstrucción tras la guerra. El enchufe y toma de corriente sustituyen al sistema BS 546, el cual todavía funciona en viejas instalaciones y para aplicaciones especiales.
Diploma Básico de Entrenador de Fútbol
El Diploma Básico de Entrenador de Fútbol es la titulación obtenida en España tras la realización de los estudios federativos de primer nivel organizados por la Real Federación Española de Fútbol o federaciones territoriales y realizados a través de sus respectivos comités de entrenadores.

Es un nivel inferior al Diploma Avanzado.

Hasta enero de 2015, el Diploma Básico de Entrenadorera denominado como Diploma de Instructor de Fútbol Base - Nivel 1, y anteriormente había sido denominado como Diploma de Instructor de Juveniles.

Diploma Avanzado de Entrenador de Fútbol
El Diploma Avanzado de Entrenador de Fútbol es la titulación obtenida en España tras la realización de los estudios federativos de segundo nivel organizados por la Real Federación Española de Fútbol o federaciones territoriales y realizados a través de sus respectivos comités de entrenadores.

El Diploma Avanzado de Entrenador es un nivel inferior al Diploma Profesional y un nivel superior al Diploma Básico, y hasta enero de 2015, era denominado como Diploma de Entrenador Regional de Fútbol - Nivel 2.
Bob Woodward
Robert Upshur "Bob" Woodward (Geneva, Illinois, 26 de marzo de 1943) es un periodista de investigación, de los más conocidos en Estados Unidos. Su fama le llegó cuando ayudó a develar el escándalo Watergate, que derivó en la dimisión del presidente Richard Nixon. Si bien la tarea fue realizada con Carl Bernstein, ambos reporteros de The Washington Post, Woodward tenía contacto con la fuente conocida como “Garganta Profunda”.

W. Mark Felt
William Mark Felt (Twin Falls, 17 de agosto de 1913-Santa Rosa, 18 de diciembre de 2008) fue un agente del FBI de los Estados Unidos que se retiró en 1973 siendo director adjunto del FBI. Después de haber negado, durante treinta años, estar involucrado con los reporteros Bob Woodward y Carl Bernstein, confesó el 31 de mayo del 2005, que había sido él el denunciante sin rostro del Escándalo Watergate, Deep Throat (Garganta Profunda).
Línea 2 (Metro de Panamá)
La Línea 2 (conocida como L2) es la segunda línea de la red del Metro de Panamá. Su ruta principal, inaugurada el 25 de abril de 2019, tiene una longitud aproximada de 21 kilómetros y 16 estaciones, sirviendo a la zona oriente de la capital panameña en un trayecto oeste-este, desde San Miguelito, donde interconecta con la Línea 1, hasta Nuevo Tocumen, donde se encuentran los Patios y Talleres. Además, incluye un ramal de 2 km, inaugurado el 15 de marzo de 2023, que parte de la estación Corredor Sur y llega a las estaciones ITSE y Aeropuerto, conectando directamente con el Aeropuerto Internacional de Tocumen. Su color distintivo es el verde.

Metro de Panamá
El Metro de Panamá es el ferrocarril metropolitano cuya red cubre parte de Ciudad de Panamá, capital de la República de Panamá. Este sistema de transporte es administrado por la empresa de capitales estatales Metro de Panamá S.A. Es el primer sistema de ferrocarriles metropolitanos panameño, el primer y único sistema de metro de Centroamérica y tercero del Caribe.

El proyecto inició su construcción en febrero de 2011 impulsado por el Gobierno de Panamá y su primera línea fue entregada el 5 de abril de 2014. Actualmente el Metro de Panamá cuenta con 65 estaciones en tres líneas, midiendo un total de 38,8 kilómetros de longitud.
Seishun Buta Yarō wa Yumemiru Shōjo no Yume wo Minai
Seishun Buta Yarō wa Yumemiru Shōjo no Yume wo Minai (青春ブタ野郎はゆめみる少女の夢を見ない, ''Seishun Buta Yarō wa Yumemiru Shōjo no Yume wo Minai''?  lit. Un adolescente sinvergüenza no sueña con una chica soñadora), también conocida como Rascal Does Not Dream of a Dreaming Girl en inglés, es una película anime de drama y romance sobrenatural basada en los volúmenes seis y siete de la serie de novelas ligeras Seishun Buta Yarō escrita por Hajime Kamoshida e ilustrada por Kēji Mizoguchi.

La película fue estrenada el 15 de junio de 2019 en Japón, y recibió lanzamientos limitados en cines de otras regiones del mundo a finales de 2019.

Una película secuela titulada Seishun Buta Yarō wa Odekake Sister no Yume wo Minai se estrenó en junio de 2023.

Seishun Buta Yarō wa Odekake Sister no Yume wo Minai
Seishun Buta Yarō wa Odekake Sister no Yume wo Minai (青春ブタ野郎はおでかけシスターの夢を見ない, Seishun Buta Yarō wa Odekake Shisutā no Yume wo Minai?, lit. Un adolescente sinvergüenza no sueña con que su hermana se aventure a salir), también conocida como Rascal Does Not Dream of a Sister Venturing Out en inglés, es una película japonesa de 2023 de drama romántico sobrenatural animada basada en el volumen ocho de la serie de novelas ligeras Seishun Buta Yarō escrita por Hajime Kamoshida e ilustrada por Keeji Mizoguchi.

Es producida por el estudio CloverWorks y sirve como secuela de la película anime de 2019 Seishun Buta Yarō wa Yumemiru Shōjo no Yume wo Minai.

La película se estrenó en Japón el 23 de junio de 2023, y en cines estadounidense el 24 de marzo de 2024.
Ley Orgánica de Universidades
La Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades (LOU) fue una ley española que reformó la estructura y el funcionamiento de la educación universitaria. Aprobada el 20 de diciembre de 2001 por el parlamento español, a instancia del segundo gobierno del José María Aznar (PP), vino a derogar la Ley de Reforma Universitaria (LRU), primera ley democrática que configuró la estructura y gobierno de las Universidades españolas tras la Constitución Española de 1978. Ha sido derogada por la Ley Orgánica 2/2023, de 22 de marzo, del Sistema Universitario (LOSU).

Ley de Reforma Universitaria
La ley de Reforma Universitaria (sigla LRU) fue una ley española impulsada por el ministro de Educación socialista José María Maravall y el PSOE de Felipe González en 1983. Oficialmente denominada ley Orgánica 11/1983, de 25 de agosto, de Reforma Universitaria, más conocida como ley de Reforma Universitaria, estuvo vigente entre 1983 y el 13 de enero de 2002, en que entró en vigor la LOU.
María Rosa Lida de Malkiel
María Rosa Lida de Malkiel (Buenos Aires, 7 de noviembre de 1910 - Oakland, California, 25 de septiembre de 1962), fue una filóloga, medievalista y clasicista argentina, hermana menor del también filólogo Raimundo Lida (1908-1979).

Raimundo Lida
Raimundo Lida (Lemberg, Imperio austrohúngaro, 15 de noviembre de 1908 - 20 de junio de  1979 Cambridge, Massachusetts) fue un filólogo, filósofo del lenguaje, crítico literario y ensayista argentino de origen judío; especialista en filología románica, en la literatura de los siglos de oro y en el modernismo literario.

Su hija, Clara Lida, es historiadora y profesora-investigadora en El Colegio de México.
Matthew Rehwoldt
Matthew Rehwoldt (Chicago, Illinois Estados Unidos; 7 de octubre de 1987) es un ex-luchador profesional y anunciador estadounidense que actualmente está firmado con Total Nonstop Action Wrestling como comentarista. Es también conocido por su tiempo en la WWE, donde se desempeñó bajo el nombre de Aiden English.

Es conocido por haber formado parte de The Vaudevillains con Simon Gotch, con quien ganó los Campeonatos en Parejas de NXT en el territorio de desarrollo de la WWE, NXT. English comenzó su carrera como luchador profesional con WWE en 2012 y se convirtió en comentarista de 205 Live en 2019. Como luchador, English ha tenido feudos con Colin Cassady en 2014 y Rusev en 2018. Fuera de la lucha libre, Rehwoldt comenzó la campaña de medios sociales "Rough Cuts" para obras de arte sin terminar y el proyecto "Wrestling With Whiskey" en YouTube.

W. Morrissey
William Kipp Morrissey (Nueva York, 16 de agosto de 1986) es un luchador profesional estadounidense. Actualmente trabaja para la empresa All Elite Wrestling, donde se presenta bajo el nombre de Big Bill. También se le conoce como W. Morrissey y Big Cass, nombre con el trabajo en WWE, además de ser una modificación de su primer nombre, Colin Cassady.
Lesbia
Lesbia fue el seudónimo literario utilizado por el poeta romano Cayo Valerio Catulo (c. 82-52 a. C.) para referirse a su amante. Tradicionalmente se ha identificado a Lesbia con Clodia, la esposa de Quinto Cecilio Metelo Céler y hermana de Publio Clodio Pulcro; su conducta y motivos son difamados en el discurso Pro Caelio del orador romano Cicerón, pronunciado en el año 56 a. C.

Catulo
Gayo Valerio Catulo (en latín, Gaius Valerius Catullus; Verona, actual Italia, h. 87 a. C.-Roma, h. 57 a. C., aunque muchos estudiosos aceptan las fechas 84 a. C.-54 a. C.) fue un prestigioso poeta latino de finales del período republicano de Roma.
Pradera templada de las islas de San Pablo y Ámsterdam
La pradera templada de las islas San Pablo y Ámsterdam es una ecorregión de la ecozona afrotropical, definida por WWF, constituida por las islas de San Pablo y de Ámsterdam, en el sur del océano Índico.

Isla de Ámsterdam
La isla [de] Ámsterdam (del francés: île Amsterdam), a veces llamada Nueva Ámsterdam, es una pequeña isla deshabitada situada al sur del océano Índico, que forma parte de las Tierras Australes y Antárticas Francesas. Es de origen volcánico, aunque inactiva en la actualidad, con un área de 57,5 km² y 10 km de longitud mayor. Su punto más alto es el mont de las Dives (867 m).

A unos 85 km al sur se encuentra la isla de San Pablo, en las coordenadas 38°43′19″S 77°31′44″E﻿ / ﻿-38.72194, 77.52889. Es una isla rocosa y sin vegetación, cuya superficie es de unos 8 km².
Don Gregorio (ópera)
Don Gregorio es una ópera con música de Gaetano Donizetti y libreto en italiano de Jacopo Ferretti. Es una adaptación de su popular ópera bufa de 1824 titulada L'ajo nell'imbarazzo, que había triunfado en el Teatro Valle de Roma. Se estrenó en el Teatro Nuovo de Nápoles el 11 de junio de 1826.

L'ajo nell'imbarazzo
L'ajo nell'imbarazzo es una ópera bufa en dos actos con música de Gaetano Donizetti y libreto en italiano de Jacopo Ferretti. Se estrenó en el Teatro Valle de Roma el 4 de febrero de 1824. En España se representó por vez primera en el año 1828, en el Teatro de la Santa Cruz de Barcelona.

Donizetti adaptó esta ópera en el año 1826, con un título nuevo, Don Gregorio. Es una ópera poco representada. En las estadísticas de Operabase aparece con sólo 1 representación en el período 2005-2010.
Óvulo
Los óvulos son las células sexuales o gametos femeninos maduros en los animales. Son células grandes, esféricas e inmóviles y contienen la mitad del número de cromosomas (haploide) que una célula somática.En la mujer desde la pubertad, y aproximadamente cada 28 días, madura un ovocito dentro de un folículo de un ovario, luego se extruye hacia el exterior transformándose en un óvulo, que habitualmente pasa a una de las trompas de Falopio.

Ovario
El ovario (lat. ovum: huevo; gr. ooforon) es la gónada femenina, secretora de hormonas sexuales y productora de los óvulos. 
Son órganos ubicados dentro de la pelvis (uno a cada lado) de forma ovoidea y con alrededor de tres centímetros de diámetro (en la humana) .
Los ovarios poseen dos funciones interrelacionadas: una es la producción de hormonas de tipo esteroide (esteroidogénesis), y por otra parte la formación de gametos (gametogénesis) que son los óvulos.
En los ovarios pueden desarrollarse tumores benignos o malignos, de tipo quístico o sólido.
Glutamato monopotásico
El glutamato monopotásico es una sal ácida (sal ácida monopotásica) del ácido glutámico que suele emplearse por la industria alimentaria como un potenciador del sabor. Otro nombre por el que se conoce es el de goma de celulosa hidrolizada o por el código: E-622. En la industria alimentaria aparece bajo la denominación abreviada MPG. Suele emplearse como un substituto del MSG y elaborar potenciadores del sabor bajos en sodio. Es un favorecedor del sabor umami.

Glutamato monosódico
El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés) es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.
La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS, por sus siglas en inglés) y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.
El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.
La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores. Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son Ajinomoto, Vetsin y Ac'cent.