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龙 文化
2024年（龍年）開始，中国大陆官方媒體提出中國龍代表好運吉祥，與西方龍負面的形象有別，因此龍的英文應翻譯為「loong」而非「dragon」。而早在2017年，陝西省政協委員、民進陝西省委副主任岳崇就曾經在政協會議上提案，建議將中國龍翻譯成「loong」，西方的dragon在中文翻譯成「拽根」。
不過，有人指出中共官方媒體作為依據的「Elements of Chinese Grammar」（《中國言法》）一書，並沒有把「龍」翻譯為「loong」，而是把「龍」注音為「loong」，在解釋一欄中，仍是用「dragon」來說明「龍」這個字。而在13世紀的《馬可·波羅遊記》和14世紀初的《鄂多立克東遊錄》就已將「龍」翻譯為「dragon」，鄂多立克在書中將龍標音為「loung」。传统中国龙代表了友好和善，只有少数龙是坏的，邪恶的。传统西方龍都是邪恶的，具有破坏力的形象，也有少数龙是幽默和善的形象，在现代文学作品中，西洋龙的形象大为改观。
中国翻译协会中译英研讨会专家研讨会认为应使用“dragon”。中国外文局下属的外文出版社则认为，应坚持使用已经约定俗成的译文“Chinese dragon”，而非外国人看不懂的“loong”。
龙 延伸阅读
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·龍部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
乔治·格什温
乔治·格什温（英語：，1898年9月26日—1937年7月11日），為美国作曲家、钢琴家。出生于纽约布鲁克林的一个俄国犹太移民家庭，原名雅各布·布魯斯金·格肖维茨（Jacob Bruskin Gershowitz）。
格什温最大的贡献是把古典音乐的风格与爵士乐和藍調的风格相结合。他写过大量的流行歌曲和数十部歌舞表演、音乐剧，成为百老汇和好莱坞唯一的超越了传统音乐风格中的幻想性质而创造出天才作品的作曲家。他也是一位民族作曲家，他创立了美国所独具的音乐风格，成为美国民族音乐的奠基人。
乔治·格什温 生平
格什温生於一個移民自俄羅斯和立陶宛的猶太人家庭，其祖父曾經為俄羅斯帝國陸軍當機械師達25年，以猶太人身份在俄羅斯享有出入境及居住的自由。其父是一個女裝鞋的鞋匠，與皮草商人的女兒雙戀。皮草商人後來因為逃避反猶太人情緒，決定離開俄羅斯，舉家移民美國。這位皮草商人的女兒到達美國後即改名羅斯（）。格什温的父親亦因為逃避兵役，不久之後都遷往紐約，並改名莫里斯（）。二人1895年結婚，翌年生了大兒子艾拉（），喬治·格什温在1898年出世，之後還生了一子一女（亚瑟和弗朗西丝）。
格什温的成長與當時一般的男童無異，課餘在社區與鄰居的小孩玩耍、在街上玩滾軸溜冰、不時頑皮的惡作劇，在10歲前對音樂都不感興趣，直到聽見好友練習小提琴，他隨即被琴聲所吸引。他父母之前買了個鋼琴放在家中，供艾拉練習，這琴之後反而被格什温霸佔。啟蒙老師查爾斯·漢比策（Charles Hambitzer）對格什溫的潛力極為肯定，甚至免費為他上課。「這孩子是個天才。」漢比策道。
乔治·格什温 生平
1937年開始，格什温就有無原因的頭痛，且持續「嗅到」燃燒的塑膠氣味（類似的情形已有近三年之久）。2月11日，與旧金山交响乐团、皮埃尔·蒙特合作他自己的F大調鋼琴協奏曲，素來有高水準演奏的格什温，卻在演出中遭遇協調問題，甚至在台上昏厥。彼時，萊奧諾拉·格什溫已經察覺丈夫莫名難測的情緒與舉止轉變，並開始尋求醫療協助。7月9日，格什溫在住處寫作時倒下，之後轉往洛杉磯的地區醫院。直到這時，他方始確診為腦瘤，此時他已陷入昏迷，情況危急。外科醫師華爾特·丹迪被推薦操刀格什溫的緊急手術，彼時丹迪正與馬里蘭州州長哈利·尼斯在外海船釣，經過白宮的介入，派出了海岸巡防隊，護送丹迪快速前往洛杉磯。在丹迪抵達之前，醫師在7月11日早晨移除了大部分的腦腫瘤（據信是凶險的膠質瘤），格什温在手術後去世，终年38岁。據指出，7月9日的病發是出於腦疝所引發的腦幹出血。
9月8日，一場紀念格什溫的音樂會在好萊塢露天劇場舉行，演出由奥托·克伦佩勒指揮，他並演出了自己配器的格什溫第2號前奏曲。
分析化学
分析化学（英語：）是開發分析物質成分、結構的方法，使化學成分得以定性和定量，化學結構得以確定。定性分析可以找到样品中有何化学成分；定量分析可以确定这些成分的含量。在分析样品时一般先要想法分离不同的成分。分析化學是化學家最基礎的訓練之一，化學家在實驗技術和基礎知識上的訓練，皆得力於分析化學。
分析的方式大概可分为两大类，经典方法和仪器分析方法。仪器分析方法使用仪器去测量分析物的物理属性，比如光吸收、荧光、電導等。仪器分析法常使用如电泳、色谱法、场流分级等方法来分离样品。當代分析化學著重儀器分析，常用的分析儀器有幾大類，包括原子與分子光譜儀，電化學分析儀器，核磁共振，X光，以及質譜儀。儀器分析之外的分析化學方法，現在統稱為古典分析化學。古典方法（也常被称为湿化学方法）常根据颜色，气味，或熔点等来分离样品（比如萃取、沉淀、蒸馏等方法）。这类方法常通过测量重量或体积来做定量分析。
分析化学 历史
无机化学的知识在19世纪逐渐系统化，當時永斯·貝采利烏斯发明分析天平，使测量得到的实验数据更加接近真实值，也可以用實驗的事实來證實化學定律。永斯·貝采利烏斯把测定原子量的很多新方法，新试剂，新仪器引用到分析化学中来，使定量分析精确度达到了一个新的高度。而后来人们都尊称他为分析化学之父。
在定性分析方面，1829年德国化学家海因里希·罗斯编写了一本《分析化学教程》，首次提出了系统定性分析方法。这与目前通用的分析方法已经基本相同了。而到18世纪末，酸碱滴定的各种形式和原则也基本确定。
而对于分析化学的一个重要部分光谱分析，则是从牛顿开始的。牛顿从1666年开始研究光谱，并于1672年发表了他第一篇论文《光和色的新理论》。从此，观察和研究光谱的人也越来越多，观测的技术也越来越高明。而在1825年英国物理学家塔尔博特制造了一种研究光谱的仪器，对碱金属火焰进行研究，发现了元素有特征光谱的现象。后来德国科学家罗伯特·本生与古斯塔夫·基爾霍夫利用本生灯发现了元素铯和铷。光谱学作为分析化学的一个重要分支从此诞生。
分析化学 历史
进入20世纪之后，随着科学技术和工业的发展，新的分析方法—仪器分析产生了，包括吸光光度法，发射光度法，极谱分析法，放射分析法，红外光谱，紫外可见光光谱，核磁共振等现代化分析方法。这些分析方法超越了经典分析方法的局限，几乎都不再是通过定量化学反应来确定成分含量，而是根据被检测组分的物理的或化学的特性（如光学、电学和放射性等方面的特性），灵敏度可以达到很高的水平。
目前分析化学还处于第三次变革，这意味着分析化学不再局限于测定物质的组成和含量，而还要对物质的状态，结构，微区，薄层和表面的组成与结构以及化学行为和生物活性等到做出瞬时的追踪，无损的和在线监测等分析及过程控制。甚至是要求直接观察原子或分子形态和排列。
分析化学 當代分析化學
當代分析化學將研究分為兩個範疇，一是分析的對象，一是分析的方法。科学期刊《分析化學》（Analytical Chemistry）每年在第12期會在兩個範疇輪流做一次回顧評述。
分析化学 古典分析方法
虽然现代分析化学大多使用成熟精密的仪器，但一些被用于现代仪器中的原则还是来源于一些至今仍在使用的传统技术。这些技术也仍然是大多数大学本科分析化学教学实验室的骨干。
定性分析被用来确定一种特定成分的存在，而不是它的重量或浓度。简单的说，就是与数量无关。
现有的定性化学测试有很多种，比如中学教育中常用石蕊试纸来显示溶液的酸碱性。
焰色測試是化學上用來測試某種金屬是否存在在於化合物的方法。其原理是每種元素都有其個別的光譜，因此藉由高溫燃燒後火焰的顏色判含有哪一種金屬，例如金黃色火焰表示含有鈉，磚紅火焰表示含有鈣等。樣本通常是粉或小塊的形式。以一條清潔且對化學惰性的金屬線（例如鉑或鎳鉻合金）盛載樣本，再放到本生燈的無光焰（藍色火焰）中。
分析化学 古典分析方法
重量分析法通过测量变化前后的样品重量来确定特定物质的含量。大学本科教育中常见的一个例子是通过加热水合物前后的重量变化来确定水合物中的水的含量。
滴定在化学分析中，是一种分析溶液成分的方法。将标准溶液逐滴加入被分析溶液中，用颜色变化、沉淀物的生成、电导率或溫度的变化等来确定反应的终点。滴定通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量。較常见的滴定分析包括酸鹼中和滴定及氧化还原滴定等等。
分析化学 信號和雜訊
分析化學中一個重要的內容是使需要的訊號增到最大值，同時使相關雜訊得到最小值。訊號和雜訊的比例稱為訊雜比（S/N或SNR）。
雜訊可能來自環境的因素，也可能是由來基本的物理反應。
熱噪声也稱為詹森-奈奎斯特噪音，來自電路中因熱產生的載子（通常是電子）的移動。熱噪声屬於白雜訊，其频谱範圍內的功率谱密度為定值。
電阻產生熱噪声的均方根值為：
其中為波茲曼常數，是溫度，是電阻，為頻率的带宽。
散粒噪声是儀器中的粒子（例如光學設備中的光子或是電路中的電子）夠小，因此產生信號的統計波動，也屬於白雜訊。
散粒噪声是泊松过程，載子產生的電流會依照泊松分佈，電流的均方根值如下：
其中為基本電荷，為平均電流。
分析化学 信號和雜訊
闪烁噪声屬於噪声，也稱粉紅雜訊，當頻率上昇時．噪声會下降。闪烁噪声的因素有許多種，例如導線中的雜質，電晶體因基極電流產生的載流子復合噪声等。闪烁噪声可以由將信號調變到較高頻率來避免，例如應用Lock-in放大器。
環境噪聲來由自分析儀器環境的噪聲。環境噪聲的來源包括電力線、廣播及電視信號、無線通訊、节能灯及馬達。其中許多噪聲的頻寬很窄，因此可以避免。有些儀器可能需要固定溫度及隔振處理。
降噪可以由電腦硬體或軟體進行。硬體的降噪包括使用屏蔽線、類比濾波器及信號的調變。軟體的降噪包括数字滤波器、总体均值、厢车平均法（boxcar average）及相關係數法。
分析化学 應用
分析化學的研究大部份是因性能（靈敏度、選擇性、強健性、線性範圍、準確與精密及速度）及成本（購買、操作、訓練、時間及空間）所帶動。在當代分析化學原子光譜法的主要分支中，最廣泛及普遍的是光譜法及質譜法。在固體様品的直接元素分析中，領先的是激光诱导击穿光谱及激光消融質譜，以及感應耦合電漿質譜分析儀中激光消融的相關技術。
分析化學領域為了將分析設備縮小到積體電路的大小，已花了許多的心力。目前已有上一些這類的設備（如微全分析系統及晶片實驗室），其效果和傳統分析技術相當，且大小、速度及成本有潛在的優勢。微型化學可以減少試様的使用數量。
許多的研究和生物系統的分析有關。這些快速進展的領域包括：
5月11日
5月11日是阳历年的第131天（闰年是132天），离一年的结束还有234天。
定性分析
定性分析的主要任务是确定物质（化合物）的组分，只有确定物质的组成后，才能选择适当的分析方法进行定量分析，如果只是为了检测某种离子或元素是否存在，为分别分析；如果需要经过一系列反应去除其他干扰离子、元素或要求了解有哪些其他离子、元素存在，为系统分析。
定性分析包括色谱法。
按照物质种类来分，定性分析分为定性无机分析和定性有机分析。
定量分析
定量分析是一種测定物质（化合物）中各组分的相对含量的分析方法。
一般需要先进行定性分析，确定物质组分后，再选择合适的分析方法进行定量分析，因为对不同的组分元素或离子，有不同的有效的分析方法，样品中是否含有干扰离子或元素，也是选择分析方法需要考虑的因素。由于定量分析可以确定组分的含量，所以有非常大的实际应用意义。
白嘴潜鸟
（）（学名：），是潜鸟科中体型最大的一种，体长77-100厘米，平均体重为5.3公斤，翼展为135-160厘米。
白嘴潜鸟 体貌
嘴上扬，上颚有浅色中线，头较上身色浅。有白色颈环。头和身体呈流线型，有利于潜水捕鱼，在岸上则十分笨拙。虹膜呈红色；嘴呈象牙色；脚呈黑色。叫声似哭又似笑。在海上无声，但在繁殖地会发出假声的尖叫。
黄嘴潜鸟体重约4944.34克，翼长约371.4毫米，嘴峰长约104.8毫米，喙宽度约10.4毫米，喙厚度约24.1毫米，跗蹠长约84.6毫米，尾长约60.8毫米。黄嘴潜鸟是候鸟，其栖息在开放的湖泊、沼泽等湿地环境中，食性为肉食性，主要食物来源是水生动物。
白嘴潜鸟 习性
单独于淡水区域繁殖，常以水边低矮植物材料筑巢。在沿海水域过冬。白嘴潜鸟性警惕，即便睡觉时脚也在划水，眼睛睁开一条缝。
白嘴潜鸟 分布地域
繁殖于欧亚大陆及北美洲极北部，冬抵太平洋的东西两方的沿海地带。在中国主要分布在辽东半岛（柳树屯）、福建（福安）等地。
白嘴潜鸟 參考
Yellow-billed loon, Gavia adamsii , breeding chronology and reproductive success in arctic Alaska: http://md1.csa.com/partners/viewrecord.php?requester=gs&collection=ENV&recid=1904184&q=Gavia+adamsii&uid=792138883&setcookie=yes%5B%5D
Feeding Schedule and Daily Food Consumption in Red-Throated Loons (Gavia stellata) over the Prefledging Period:http://www.jstor.org/discover/10.2307/4086613?uid=3737800&uid=2&uid=4&sid=21101313438627
白嘴潜鸟 參考
Nesting Activity of Yellow-Billed Loons on the Colville River Delta, Alaska, after the Exxon Valdez Oil Spill: http://www.jstor.org/discover/10.2307/4163290?uid=3737800&uid=2&uid=4&sid=21101313438627
鹈形目
鹈形目（学名：）在动物分类学上是鸟纲中的一个目，包括6个科。包括鵜鶘、鷺鷥等，傳統上也包含鸏、鰹鳥、鸕鷀、塘鵝以及軍艦鳥。
鹈形目 分類
鵜形目在鳥類傳統分類系統與現行的全基因組測序分類系統有極大的差異，全基因組測序分類中熱帶鳥獨立成一目，鰹鳥與鸕鶿改為成立新的鰹鳥目，鷺與䴉自鸛形目劃入本目，僅有鵜鶘一科在二種分類都屬於鵜形目。
鹈鹕科
鹈鹕科（学名：）是鹈形目鸟类的一个科，包含两个属：已灭绝的曙鹈鹕属和现存的鹈鹕属。在2021年曙鹈鹕属发表之前，本科只有一属。
本科鸟类自晚始新世普里阿邦期就已经存在，有八个物种存活至今。
鹈鹕
鵜鶘（學名：Pelecanus），又稱鴮鸅（音同“烏澤”）、淘河，俗稱塘鵝、布袋鵝（臺灣話：）、布袋鳥（臺灣話：），是鵜鶘科（Pelecanidae）下唯一的屬，皆為大型水鳥。牠們的特徵是長長的鳥喙和一個巨大的喉囊。鵜鶘會用喉囊來捕食獵物，並在吞下前，先將囊中的水濾掉。除了褐鵜鶘和秘魯鵜鶘外，牠們的羽毛主要為淺色。在繁殖季節來臨前，所有鵜鶘的鳥喙、喉囊和臉部裸露的皮膚都會變得色彩鮮豔。
現存的八種鵜鶘分佈於全球各地，但呈零散分佈，且會隨季節變化。牠們的活動範圍從熱帶橫跨至溫帶。在亞馬遜內陸、極地和開闊的海洋上都看不到鵜鶘的蹤影。不過，已知至少有一個物種會在澳洲紅土中心下大雨、形成暫時性湖泊後，遷徙到這片內陸沙漠。例如，在距離最近的海岸線（太平洋西岸）約600英里（965公里）的美國猶他州大鹽湖，也曾觀察到白鵜鶘。在北美，也曾有人在內陸數百英里處看到牠們，牠們是沿著密西西比河和其他大型水道向北飛來的。
鹈鹕
過去很長一段時間，人們認為鵜鶘與軍艦鳥、鸕鶿、熱帶鳥、塘鵝和鰹鳥有親緣關係。然而，現在的研究顯示，鵜鶘與鯨頭鸛和錘頭鸛（儘管這兩種鳥並非真正的「鸛」）的關係最為密切，並被歸類於鵜形目。䴉、琵鷺、鷺和麻鷺也被歸於同一目。鵜鶘的化石證據可以追溯到至少3600萬年前，當時在埃及的晚始新世地層中發現了一塊脛跗骨遺骸，其與現代鵜鶘物種有著驚人的相似之處。 科學家認為牠們是在舊世界演化，然後擴散到美洲；這一點也反映在鵜鶘屬內的親緣關係上，因為八個物種可以分為舊世界和新世界兩大支系。 最古老的鵜鶘分類單元的化石證據也支持這個假說。
鵜鶘常出沒於內陸水道，但最為人所知的還是牠們棲息於海洋和沿海地區。牠們主要以魚類為食，會用巨大的喉囊潛入水中，在水面或水面附近捕魚。牠們能適應不同鹽度的水域，從淡水、半鹹水到最常見的海水都能生存。牠們是群居性鳥類，會成群遷徙、合作狩獵，並在群體中繁殖。四種羽毛為白色的物種傾向於在地面築巢，而四種羽毛為棕色或灰色的物種則主要在樹上築巢。 鵜鶘與人類的關係常常充滿矛盾。由於被認為與商業和休閒漁業競爭，鵜鶘一直受到迫害。 牠們的數量因棲息地破壞、干擾和環境污染而下降，其中三個物種已引發保育關注。此外，鵜鶘在神話、基督教和紋章圖像中也具有悠久的文化意義。
鹈鹕 分類學與系統學
鵜鶘的英文名字「Pelican」來自古希臘語的「pelekan」（πελεκάν）， 這個詞本身又源於意為「斧頭」的「pelekys」（πέλεκυς）。 在古典時期，這個詞既指鵜鶘，也指啄木鳥。
鵜鶘屬（Pelecanus）最早由卡爾·林奈在其具里程碑意義的1758年第十版《自然系統》中正式描述。他描述的特徵為：筆直的喙，尖端帶鉤；線狀鼻孔；臉部裸露；以及全蹼足。這個早期的定義除了鵜鶘，還包括了軍艦鳥、鸕鶿和鰹鳥。 鵜鶘科（Pelecanidae）則由法國博學家康斯坦丁·薩繆爾·拉菲內克於1815年以「Pelicanea」之名引入。
鵜鶘的名字賦予了鵜形目（Pelecaniformes）這個目的名稱，而該目經歷了重大修訂。熱帶鳥（現為鸏形目）、蛇鵜、鸕鶿、塘鵝、鰹鳥和軍艦鳥（現為鰹鳥目）等傳統成員，現已從鵜形目中移除。取而代之的是，鷺、䴉、琵鷺、錘頭鸛和鯨頭鸛現已被納入鵜形目。
分子數據支持鵜鶘、鯨頭鸛（Balaeniceps rex）和錘頭鸛（Scopus umbretta）之間存在密切關係。 牠們共同構成了鵜形目內一個獨特的演化支，儘管牠們確切的演化關係仍在研究中。
鹈鹕 分類學與系統學
已知最古老的鵜鶘化石是Eopelecanus aegyptiacus，這是一塊來自埃及鯨魚谷比爾蓋特蓋魯恩組的晚始新世（普里阿邦期）的脛跗骨（約3600萬年前）。它與現代物種有著驚人的相似之處。
後來在法國呂貝宏發現的中新世早期化石包括Pelecanus sp.和Miopelecanus gracilis。 這兩種化石都顯示出與現今鵜鶘幾乎完全相同的喙部形態。 鵜鶘鳥喙形態上這種顯著的停滯現象，可能反映了強大的功能性限制。牠們專門用來捕魚的喙可能在數百萬年來一直保持最佳狀態，任何改變都可能降低捕食效率。 也有人認為，飛行所帶來的限制可能限制了鵜鶘骨骼的演化。
著名的化石物種（按地區和年代排序）包括：
鹈鹕 分類學與系統學
現存有八種鵜鶘，歷史上根據羽色和築巢行為分為兩組。一組包括四種在地面築巢、羽毛主要為白色的物種——澳洲鵜鶘、捲羽鵜鶘、大白鵜鶘和美洲白鵜鶘。另一組則包括四種羽毛為灰色或棕色、主要在樹上或沿海岩石上築巢的物種——粉背鵜鶘、斑嘴鵜鶘、褐鵜鶘和秘魯鵜鶘。 主要棲息於海洋的褐鵜鶘和秘魯鵜鶘，曾被認為是同種，由於其顏色較深且有沿海習性，有時被歸入Leptopelecanus亞屬。 然而，羽色和築巢行為相似的物種在這兩組中都有發現，這表明這些特徵並不反映深層的演化分歧。
使用粒線體DNA和細胞核DNA的遺傳分析揭示了鵜鶘關係的不同景象。這些研究支持存在兩個主要演化支：一個新世界演化支，包括美洲白鵜鶘、褐鵜鶘和秘魯鵜鶘；以及一個舊世界演化支，包括捲羽鵜鶘、粉背鵜鶘、斑嘴鵜鶘、澳洲鵜鶘和大白鵜鶘。 這種系統發育表明鵜鶘在舊世界演化，後來才移居到美洲。此外，它還指出築巢行為受體型大小的影響比遺傳譜系更大。
鹈鹕 外觀描述
鵜鶘是體型非常大的鳥類，其長喙的特徵是上喙末端有一個向下彎曲的鉤，下喙則附有一個巨大的喉囊皮。下喙細長的下頜骨支和靈活的舌部肌肉使喉囊形成一個籃子，用於捕魚，有時也用來接雨水， 儘管為了不妨礙吞下大魚，舌頭本身非常小。 牠們脖子長，腿短而粗壯，腳大且完全有蹼。雖然牠們是飛行鳥類中最重的之一， 但由於骨骼和皮膚下有氣囊，牠們相對於其龐大的體型來說是比較輕的，這使牠們能夠高高地浮在水面上。 尾巴短而呈方形。翅膀長而寬，適合翱翔和滑翔，並擁有數量異常多的30到35根次級飛羽。
雄性通常比雌性體型大，喙也更長。 最小的物種是褐鵜鶘，其中較小的個體體重不超過2.75（6.1磅），身長1.06米（3.5英尺），翼展僅為1.83米（6.0英尺）。最大的據信是捲羽鵜鶘，體重可達15（33磅），身長1.83米（6.0英尺），最大翼展為3米（9.8英尺）。澳洲鵜鶘的喙在大型雄性中可長達0.5米（1.6英尺）， 是所有鳥類中最長的。
鹈鹕 外觀描述
鵜鶘的羽毛主要為淺色，例外的是褐鵜鶘和秘魯鵜鶘。 所有物種的喙、喉囊和裸露的面部皮膚在繁殖季節開始前都會變得更加鮮豔。 褐鵜鶘加州亞種的喉囊會變成鮮紅色，產卵後褪為黃色，而秘魯鵜鶘的喉囊則變成藍色。美洲白鵜鶘的喙上會長出一個顯眼的角質瘤，一旦雌性產卵後就會脫落。 未成熟鵜鶘的羽毛比成年鵜鶘的顏色深。 剛孵化的幼鳥裸露呈粉紅色，4到14天後變暗為灰色或黑色，然後長出一層白色或灰色的絨羽。
1939年對兩隻褐鵜鶘的解剖顯示，鵜鶘的皮膚下有一個氣囊網絡，位於腹側表面，包括喉嚨、胸部和翅膀下方，牠們的骨骼中也有氣囊。 這些氣囊與呼吸系統的氣道相連，鵜鶘可以通過關閉聲門來保持氣囊充氣，但氣囊如何充氣尚不清楚。 氣囊有助於讓鵜鶘在水中保持顯著的浮力， 當牠們從空中俯衝入水捕魚時，也可能緩衝身體撞擊水面的衝擊力。 表層氣囊也可能有助於使身體輪廓變得圓潤（尤其是在腹部，那裡的表面突起可能是由於內臟大小和位置的變化造成的），從而使覆蓋的羽毛能夠形成更有效的隔熱層，並使羽毛能夠保持在適當位置以獲得良好的空氣動力學性能。
鹈鹕 分佈與棲息地
現代鵜鶘遍布除南極洲外的所有大陸。牠們主要棲息在溫暖地區，儘管繁殖範圍可延伸至南緯45°（塔斯馬尼亞的澳洲鵜鶘）和北緯60°（加拿大西部的美國白鵜鶘）。 作為內陸和沿海水域的鳥類，牠們在極地地區、深海、海洋島嶼（加拉巴哥群島除外）和南美洲內陸，以及從亞馬遜河口向南的南美洲東海岸缺席。 亞化石骨骼已在新西蘭南島這麼南的地方被發現， 儘管其稀有性和孤立的出現表明這些遺骸可能僅僅是來自澳洲的迷鳥（就像今天的情況一樣）。
鹈鹕 行為與生態
鵜鶘憑藉其強壯的腿和蹼足，游泳技術高超。牠們會將頭後部在尾脂腺上摩擦，沾上油性分泌物，然後塗抹到羽毛上以防水。 鵜鶘將翅膀鬆散地靠在身體上，身體只有很少一部分在水面以下漂浮。 牠們通過喉囊顫動來散熱——張開喙，使喉嚨和喉囊的皮膚起伏，以促進蒸發冷卻。 牠們在海灘、沙洲和淺水中群居棲息和休憩。
胸肌深處的一層纖維層可以使翅膀保持僵硬的水平狀態，以便滑翔和翱翔。因此，牠們利用熱氣流翱翔至3000米（10000英尺）或更高的高度， 結合滑翔和以V字形隊形的拍翅飛行，通勤距離可達150 km（93 mi）以前往覓食區。 鵜鶘也會低空飛過（或「掠過」）水面，利用一種稱為地面效應的現象來減少誘導阻力並增加升力。當空氣在翅膀和水面之間流動時，它被壓縮成更高的密度，並對上方的鳥施加更強的向上力。 因此，在飛行中節省了大量能量。
成年鵜鶘依靠視覺展示和行為進行交流， 特別是利用牠們的翅膀和喙。對抗行為包括用喙猛戳和啄咬對手，或以威脅的方式舉起和揮動翅膀。 成年鵜鶘在群體中會發出咕嚕聲，但在其他地方或繁殖季節之外通常很安靜。 相反，群體中則很吵鬧，因為幼鳥會大量發聲。
鹈鹕 行為與生態
鵜鶘是群居動物，並在群體中築巢。配偶在一個繁殖季節內是單配偶制的，但配偶關係僅限於築巢區；配偶在巢外是獨立的。在地面築巢的（白色）物種有一個複雜的集體求偶儀式，包括一群雄性在空中、陸地或水中追逐一隻雌性，同時互相指點、張嘴和用喙猛戳。牠們可以在一天內完成這個過程。在樹上築巢的物種過程較為簡單，棲息的雄性會向雌性展示自己。 繁殖地的位置受到充足魚類供應的限制，儘管鵜鶘可以利用熱氣流翱翔並每天通勤數百公里來覓食。
澳洲鵜鶘有兩種繁殖策略，取決於當地環境的可預測性。在食物季節性或永久性供應的小型沿海和亞沿海島嶼上，由數十或數百隻，極少數情況下達數千隻的鳥組成的群體會定期繁殖。在澳洲乾旱的內陸地區，特別是在內流的艾爾湖盆地，鵜鶘會機會性地大量繁殖，數量可達50,000對，當不定期的大洪水（可能相隔多年）填滿短暫的鹽湖並提供數月的大量食物，然後再次乾涸時。
在所有物種中，交配都在巢址進行；它在配對後不久開始，並在產卵前持續三到十天。雄性會帶來築巢材料，在地面築巢的物種中（可能不築巢）有時會用喉囊帶來，而在樹上築巢的物種中則用喙橫向銜來。然後雌性會將材料堆積起來，形成一個簡單的結構。
鹈鹕 行為與生態
蛋是橢圓形、白色且質地粗糙。 所有物種通常至少產兩枚蛋；通常的窩卵數是一到三枚，極少數情況下可達六枚。 雌雄雙方都會孵蛋，蛋位於腳上或腳下；牠們在換班時可能會進行展示。孵化期為30-36天； 未受干擾的配對孵化成功率可高達95%，但由於同胞競爭或手足相殘，在野外，通常除了第一隻雛鳥外，其餘的都會在最初幾週內死亡（在粉背鵜鶘和斑嘴鵜鶘中則較晚）。父母雙方都會餵養幼鳥。小雛鳥通過反芻餵養；大約一周後，牠們能夠將頭伸進父母的喉囊中自行取食。 有時在餵食前，但特別是在餵食後，鵜鶘雛鳥可能會表現出「發脾氣」的樣子，大聲鳴叫並用一隻翅膀和一條腿拖著自己在地上打轉，用頭撞擊地面或附近的任何東西，這種脾氣有時會以看似癲癇發作的方式結束，導致雛鳥短暫昏迷；原因尚不清楚，但普遍認為這是為了吸引對自己的注意，並轉移對等待餵食的兄弟姐妹的注意。
鹈鹕 行為與生態
地面築巢物種的父母有時會在餵食前粗暴地用頭拖著較大的幼鳥。從大約25天大開始， 這些物種的幼鳥會聚集在多達100隻鳥的「豆莢」或「托兒所」中，父母只認得並餵養自己的後代。到六至八週大時，牠們會四處遊蕩，偶爾游泳，並可能練習集體覓食。 所有物種的幼鳥在孵化後十到十二週離巢。牠們之後可能會和父母待在一起，但現在很少或從不被餵食。牠們在三到四歲時成熟。 整體繁殖成功率變化很大。 鵜鶘在野外的壽命為15到25年，儘管有一隻在圈養環境中活到了54歲。
鹈鹕 行為與生態
鵜鶘的飲食通常包括魚類， 但偶爾也會吃兩棲動物、龜、甲殼類、昆蟲、鳥類和哺乳動物。 偏好的獵物魚的大小因鵜鶘物種和地點而異。例如，在非洲，粉背鵜鶘通常捕食大小從魚苗到400 g（0.9磅）的魚，而大白鵜鶘則偏好稍大的魚，可達600 g（1.3磅），但在歐洲，後者曾被記錄捕食重達1,850 g（4.1磅）的魚。 在深水中，白鵜鶘經常單獨捕魚。靠近岸邊時，幾隻鵜鶘會包圍小魚群或排成一線將它們趕入淺水區，用翅膀拍打水面，然後舀起獵物。 雖然所有鵜鶘物種都可能成群或單獨覓食，但捲羽鵜鶘、粉背鵜鶘和斑嘴鵜鶘是唯一偏好單獨覓食的物種。在集體捕魚時，所有鵜鶘物種都曾被觀察到合作捕食，捲羽鵜鶘甚至可能與普通鸕鶿合作。
大魚用喙尖抓住，然後拋向空中接住，頭朝前滑入食道。海鷗有時會站在鵜鶘的頭上，啄牠使其分心，然後從張開的喙中搶走一條魚。 鵜鶘反過來有時也會從其他水鳥那裡搶奪獵物。
鹈鹕 行為與生態
褐鵜鶘通常從高達10—20米（33—66英尺）的高度頭朝下俯衝捕食，特別是捕食鯷魚和大西洋油鯡。 唯一使用類似技術覓食的另一種鵜鶘是秘魯鵜鶘，但其俯衝高度通常比褐鵜鶘低。 澳洲鵜鶘和美洲白鵜鶘可能通過低空俯衝、腳先著陸然後用喙舀起獵物的方式覓食，但牠們——以及其餘的鵜鶘物種——主要是在水上游泳時覓食。 水生獵物最常在水面或水面附近被捕獲。 雖然主要吃魚，但澳洲鵜鶘也是一種不拘一格、機會主義的食腐動物和肉食動物，牠會在垃圾掩埋場覓食，也會吃腐肉 和「從昆蟲、小型甲殼類到鴨子和小型犬的任何東西」。 與普遍的民間傳說相反，食物並非儲存在鵜鶘的喉囊中。
鵜鶘也可能吃鳥類。在南部非洲，南非鸕鶿的蛋和雛鳥是大白鵜鶘的重要食物來源。 在南非，這種鵜鶘的飲食中還記錄了其他幾種鳥類，包括馬爾加斯島上的南非鰹鳥雛鳥 以及達森島和其他地方的冠鸕鶿、黑背鷗、大鳳頭燕鷗和非洲企鵝。 澳洲鵜鶘特別願意捕食多種獵物，曾被記錄捕食幼年的澳洲白䴉，以及幼年和成年的灰水鴨和銀鷗。 據報導，褐鵜鶘在加州捕食幼年的崖海鴉，在墨西哥下加利福尼亞州捕食牛背鷺的蛋和雛鳥以及大白鷺的雛鳥。 在智利，秘魯鵜鶘被記錄捕食帝國鸕鶿的雛鳥、幼年的秘魯潛水海燕和灰鷗。 同類相食的現象在澳洲鵜鶘、褐鵜鶘和秘魯鵜鶘中都有記錄。 在英國倫敦的聖詹姆士公園，曾觀察到非本地的大白鵜鶘吞食家鴿。
鹈鹕 現狀與保育
全球範圍內，鵜鶘族群受到以下主要因素的不利影響：過度捕撈或水污染導致的魚類供應下降、棲息地破壞、人類活動的直接影響（如干擾築巢地、狩獵和撲殺、漁線和魚鉤纏繞），以及DDT和安特靈等污染物的存在。大多數物種的族群或多或少保持穩定，但有三個物種被IUCN列為瀕危物種。所有物種都能在動物園中順利繁殖，這對保育管理具有潛在的幫助。
褐鵜鶘和秘魯鵜鶘的總族群數量估計為65萬隻，其中約25萬隻在美國和加勒比地區，40萬隻在秘魯。 奧杜邦學會估計全球褐鵜鶘的族群數量為30萬隻。 褐鵜鶘的數量在1950年代和1960年代急劇下降，主要原因是環境中的DDT污染，該物種於1970年在美國被列為瀕危物種。隨著美國自1972年起限制DDT的使用，其族群數量已經恢復，並於2009年被除名。
秘魯鵜鶘被列為近危物種，因為儘管國際鳥盟估計其成熟個體數量超過50萬隻，並且可能還在增加，但過去的數量要高得多。在1998年的聖嬰現象期間，其數量急劇下降，未來可能還會經歷類似的下降。保育需求包括在整個分佈範圍內進行定期監測以確定族群趨勢，特別是在聖嬰年之後，限制人類進入重要的繁殖地，並評估與漁業的相互作用。
鹈鹕 現狀與保育
斑嘴鵜鶘的估計族群數量在13,000至18,000隻之間，在IUCN紅色名錄中被視為近危物種。在20世紀，其數量大幅下降，一個關鍵因素是緬甸重要的錫唐河谷繁殖地的消失，原因是森林砍伐和覓食地的喪失。 它面臨的主要威脅來自棲息地喪失和人類干擾，但在印度和柬埔寨加強保護後，族群已基本穩定。
粉背鵜鶘族群龐大，分佈於撒哈拉以南非洲的大部分地區。由於沒有重大威脅或整個分佈範圍內數量下降的證據，其保育狀況被評為無危。區域性威脅包括濕地排水和南部非洲日益增加的干擾。該物種易受毒素的生物累積和伐木對築巢樹木的破壞影響。
美洲白鵜鶘的數量有所增加， 2005年其族群估計超過157,000隻，在大陸分水嶺以東數量增多，而在西部則有所下降。 然而，其數量是否受到殺蟲劑暴露的影響尚不清楚，因為它也因濕地排水和與湖泊河流的休閒使用競爭而喪失了棲息地。
大白鵜鶘分佈於非洲和南亞的大片地區。其數量的總體趨勢不確定，區域族群有的在增加，有的在下降，有的穩定，有的未知，但沒有發現快速總體下降的證據，因此該物種的狀況被評為無危。威脅包括濕地排水、迫害和狩獵、繁殖地的干擾，以及殺蟲劑和重金屬的污染。
鹈鹕 現狀與保育
捲羽鵜鶘在19世紀和20世紀經歷了大規模下降後，估計族群數量在10,000至20,000隻之間。目前的主要威脅包括狩獵（尤其是在東亞）、干擾、沿海開發、與架空電線的碰撞，以及魚類資源的過度開發。 由於族群趨勢下降，特別是在蒙古（在那裡幾近滅絕），它被IUCN紅色名錄列為近危物種。然而，一些歐洲的繁殖群數量正在增加，該物種最大的繁殖群位於希臘的小普雷斯帕湖，經過保育措施後已達到約1,400個繁殖對。
澳洲鵜鶘廣泛分佈於澳洲， 其族群數量通常估計在30萬至50萬隻之間。 總體族群數量根據整個大陸的濕地條件和繁殖成功率而大幅度且不規律地波動。該物種被評為無危。
儘管鵜鶘的飲食與人類捕撈的魚類重疊很少，但牠們仍因被認為與漁業競爭而受到人類的迫害。 從1880年代開始，美洲白鵜鶘遭到棍打和射殺，牠們的蛋和幼鳥被蓄意摧毀，覓食和築巢地點也因水資源管理計劃和濕地排水而退化。 即使在21世紀，美國愛達荷州東南部美洲白鵜鶘族群的增加也被視為對當地休閒割喉鱒漁業的威脅，導致官方試圖通過系統性的騷擾和撲殺來減少鵜鶘數量。
鹈鹕 現狀與保育
在19世紀，南非西開普地區戴爾島上的大白鵜鶘遭到撲殺，因為牠們捕食生產鳥糞的海鳥的蛋和雛鳥，被視為威脅到鳥糞收集者的生計。 近年來，在南非海鳥繁殖地的這種捕食行為影響了受威脅海鳥族群的保育，特別是冠鸕鶿、南非鸕鶿和班克鸕鶿。這導致有人建議應在脆弱的繁殖地控制鵜鶘的數量。
除了棲息地破壞和蓄意的、有針對性的迫害外，鵜鶘還容易受到觀鳥者、攝影師和其他好奇遊客對其繁殖地的干擾。僅僅是人類的存在就可能導致鳥類意外地移位或摧毀牠們的蛋，使幼鳥暴露於捕食者和惡劣天氣之下，甚至完全放棄牠們的繁殖地。
環境中的DDT污染是1950年代和1960年代北美褐鵜鶘族群下降的主要原因。它進入海洋食物網，污染並在多個物種中累積，其中包括鵜鶘的主要食物魚之一——北鯷魚。其代謝物DDE對鵜鶘和許多其他鳥類是一種生殖毒物，會導致蛋殼變薄變弱，從而因孵卵的鳥意外壓碎蛋而導致繁殖失敗。自1972年美國有效禁止使用DDT以來，那裡的褐鵜鶘蛋殼已經變厚，其族群也已基本恢復。
鹈鹕 現狀與保育
在1960年代末，由於DDT中毒導致路易斯安那州褐鵜鶘數量大幅下降，從佛羅里達引進了500隻鵜鶘以增加和重建族群；隨後在1975年4月和5月，有300多隻因殺蟲劑安特靈中毒而死亡。 1990年，約有14,000隻鵜鶘，包括7,500隻美洲白鵜鶘，因食用來自索爾頓湖的魚而死於肉毒桿菌中毒。 1991年，在加州聖克魯斯，異常數量的褐鵜鶘和白臉鸕鶿死亡，當時牠們的食物魚（鯷魚）被矽藻Pseudo-nitzschia產生的神經毒素軟骨藻酸污染。
作為以魚為食的水鳥，鵜鶘極易受到漏油的影響，無論是直接被油污，還是其食物資源受到影響。一份2007年提交給加州魚類和漁業委員會的報告估計，在過去20年中，約有500至1,000隻褐鵜鶘受到加州漏油事件的影響。 2010年4月深水地平線漏油事件一年後，生物多樣性中心在2011年的一份報告中說，有932隻褐鵜鶘在受油污影響後被收集，並估計因這次漏油事件而受害的數量是這個數字的十倍。
鹈鹕 現狀與保育
在鵜鶘與漁民互動的地方，無論是共享同一水域還是撿食漁業廢棄物，牠們都特別容易被使用中和廢棄的漁線鉤住和纏繞。魚鉤被吞下或鉤住喉囊皮膚或蹼足，而堅固的單絲釣魚線可能會纏繞在喙、翅膀或腿上，導致殘疾、飢餓，並常常導致死亡。北美和澳洲的志願者已成立地方救援組織，以治療和康復受傷的鵜鶘和其他野生動物。
與其他鳥科一樣，鵜鶘也易受各種寄生蟲的侵害。鳥瘧疾由蚊子Culex pipens傳播，這些叮咬昆蟲的高密度可能迫使鵜鶘群體放棄其棲息地。水蛭可能附著在泄殖腔或有時在喉囊內部。 一項對美洲白鵜鶘寄生蟲的研究發現了75種不同的物種，包括絛蟲、吸蟲、蒼蠅、跳蚤、蜱和線蟲。
褐鵜鶘也有類似廣泛的寄生蟲。線蟲Contracaecum multipapillatum和C. mexicanum以及吸蟲Ribeiroia ondatrae已在波多黎各族群中引起疾病和死亡，可能危及該島上的鵜鶘。
許多鵜鶘寄生蟲也存在於其他鳥類群體中，但有幾種蝨子具有很強的宿主特異性。 健康的鵜鶘通常可以應付牠們的蝨子，但生病的鳥類可能攜帶數百隻，這會加速病鳥的死亡。喉囊蝨Piagetiella peralis出現在喉囊中，因此無法通過理羽去除。雖然這通常不是一個嚴重的問題，即使其數量多到覆蓋整個喉囊內部，但有時也可能因此引起發炎和出血，從而傷害宿主。
2012年5月，據報導，數百隻秘魯鵜鶘在秘魯因飢餓和蛔蟲感染的綜合作用而死亡。
鹈鹕 象徵與文化意義
鵜鶘在不同時間和地理區域的人類文化中扮演了重要的象徵角色。從古埃及到澳洲原住民，從基督教寓言到現代標誌和吉祥物，鵜鶘被詮釋為保護、犧牲、關懷和轉變的象徵。 牠們獨特的外觀和行為啟發了神話、宗教象徵、紋章圖案、機構徽章，甚至其他動物物種的命名。 本節探討了鵜鶘被編織進世界各地精神、國家、藝術和流行敘事中的豐富多樣的方式。
在古埃及，鵜鶘（埃及語中的henet）與死亡和來世相關聯。它被描繪在墓室牆壁的藝術作品中，並出現在葬禮文本中，作為抵禦蛇的保護象徵。Henet在金字塔文中也被稱為「國王之母」，因此被視為一位女神。非王室葬禮莎草紙中的記載顯示，人們相信鵜鶘擁有為死者預言在冥界安全通行的能力。
在猶太飲食法中，鵜鶘不被視為潔淨食物（適合食用），因為它是一種海鳥，因此被認為是不潔動物。
鹈鹕 象徵與文化意義
安德魯·朗引用的一個來自昆士蘭穆里人的起源神話，描述了澳洲鵜鶘如何獲得其黑白相間的羽毛。故事講述鵜鶘曾經是一隻黑色的鳥。在一次洪水中，牠造了一艘獨木舟來拯救溺水的人。牠愛上了一位女子並決定救她，但她和她的朋友們欺騙了牠並逃走了。鵜鶘因此開始準備向他們開戰，用白泥塗抹自己作為戰妝。在他還沒完成之前，另一隻鵜鶘看到這樣一個奇怪的花斑生物，用喙殺死了牠，從此所有這樣的鵜鶘都是黑白相間的。
古代秘魯的莫切文化崇拜自然。 他們重視動物，並經常在他們的藝術中描繪鵜鶘。
一部三至四世紀的基督教教義文本《動物寓言集》聲稱，鵜鶘會殺死長大後啄擊父母臉部的幼鳥，但母親會為牠們哀悼三天，之後她會啄擊自己的脅下，用自己的血使牠們復活。 《動物寓言集》解釋說，這反映了人們的偶像崇拜給上帝帶來的痛苦，以及耶穌在十字架上的自我犧牲，這救贖了罪人（參見從他脅下傷口湧出的血與水）。 這段文本在中世紀被廣泛抄寫、翻譯，有時也被緊密地改寫，例如13世紀的作者紀堯姆·勒克萊爾和巴塞洛繆·安格利庫斯。
鹈鹕 象徵與文化意義
鵜鶘的自我犧牲特徵被廣泛閱讀的中世紀動物寓言集所強化。「虔誠的鵜鶘」或「鵜鶘啄傷自己（來自拉丁語 vulnerō，意為『我傷害，我損傷，我弄痛』）」的圖案被用於宗教圖像和紋章學。
關於自我傷害和供血的傳說在各種文化中都有出現。 例如，一個印度民間故事描繪了一隻因粗暴對待而殺死幼鳥的鵜鶘，但後來牠非常懊悔，用自己的血復活了牠們。 這樣的傳說可能是因為鵜鶘有時給人一種用喙刺傷自己的印象。實際上，牠經常將喙壓在胸前以完全清空喉囊。另一個可能的來源是這種鳥有將喙靠在胸前休息的傾向；捲羽鵜鶘在繁殖季節早期有一個血紅色的喉囊，這可能也促成了這個神話。
鹈鹕 象徵與文化意義
在一個較新的、同樣是中世紀的歐洲神話版本中，鵜鶘被認為對其幼鳥特別關愛，甚至在沒有其他食物時，會啄傷自己的胸膛用血餵養牠們。因此，鵜鶘成為了耶穌受難和聖體聖事的象徵， 補充了羔羊與旗幟的形象。 這一神話特徵在讚美詩《我今虔誠朝拜》（「Humbly We Adore Thee」）中被引用，在倒數第二節中，聖多瑪斯·阿奎那將基督描述為慈愛的神聖鵜鶘，其一滴血便能拯救世界。 同樣地，1678年的基督教寓言小說《天路歷程》描述了「鵜鶘用喙刺穿自己的胸膛……用自己的血餵養幼鳥，從而表明蒙福的基督是如此愛祂的子民，以至於用祂的血拯救他們免於死亡。」
鵜鶘出現在許多基督教藝術品中，尤其是在歐洲。例如，英王欽定版聖經的第一版（1611年）在扉頁底部的橢圓形面板中描繪了一隻鵜鶘餵養其幼鳥的圖案。 「虔誠的鵜鶘」出現在倫敦市聖母Abchurch教堂由格林林·吉本斯於1686年創作的祭壇裝飾屏上。更早的中世紀例子出現在壁畫中，例如埃塞克斯郡貝爾尚普沃爾特的堂區教堂中的壁畫（約1350年）。
鹈鹕 象徵與文化意義
伊麗莎白一世採納了這個象徵，將自己描繪成「英格蘭教會之母」。一幅名為《鵜鶘肖像》的畫作約於1573年繪製，可能出自尼古拉斯·希利亞德之手。
鵜鶘在紋章學中被廣泛使用，通常利用鵜鶘作為關愛和自我犧牲的父母的基督教象徵。 紋章圖像中，「鵜鶘啄傷自己」指的是鵜鶘傷害自己，而「虔誠的鵜鶘」則指的是雌性鵜鶘用自己的血餵養幼鳥。 葡萄牙國王若昂二世在擔任王子期間，採用鵜鶘作為其個人標誌，藉此基督教象徵將自己為國捐軀的犧牲與鵜鶘的形象等同起來。鵜鶘作為象徵也成為仁慈堂在其統治期間日益增長的慈善事業的同義詞，並與卡爾達斯達賴尼亞醫院和萬聖皇家醫院的重建相關聯，這些主要由他的妻子D. 萊昂諾爾資助。
紋章中的鵜鶘最終也成為了酒吧的名稱和圖像，儘管有時圖像上是船隻《金鹿號》。 弗朗西斯·德雷克爵士著名的船最初名為「鵜鶘號」，並裝飾在英國的半便士硬幣上。
鹈鹕 象徵與文化意義
鵜鶘被廣泛用作教育機構的徽章，特別是大學。在路易斯安那州，這種鳥裝飾著路易斯安那州立大學、杜蘭大學、路易斯安那理工大學、路易斯安那大學拉法葉分校、紐奧良洛約拉大學、東南路易斯安那大學和南方大學的校徽。帕克學院的校徽描繪了一隻鵜鶘餵養幼鳥，自1885年以來一直在使用。 布拉格查理大學的醫學院也以鵜鶘為其徽章，援引了這種鳥在基督教象徵中長久以來與自我犧牲的聯繫。
這個形象也與中世紀的宗教節日基督聖體聖血節聯繫起來。牛津大學和劍橋大學都有以最接近其成立日期的宗教節日命名的學院， 劍橋大學基督聖體學院 和牛津大學基督聖體學院的紋章上都有鵜鶘。
在體育界，鵜鶘是各種隊伍和大學運動隊的吉祥物和標誌。它是NBA球隊紐奧良鵜鶘、 冰球隊拉赫蒂鵜鶘隊、 杜蘭大學 和西印度群島大學的吉祥物。
鹈鹕 象徵與文化意義
鵜鶘也被用作企業徽章。德國著名文具公司百利金的標誌靈感來自公司前任所有者君特·華格納 (Günther Wagner) 的家族紋章。 他根據自己紋章中的紋章圖像設計了商標，最初描繪的是一隻鵜鶘在巢中餵養三隻雛鳥——在他第四個孩子出生後改為四隻。 雖然華格納修改了最初的盾牌形狀， 但哺育的鵜鶘圖案仍然是該品牌視覺形象的核心。
在商業上，鵜鶘已被採納為銀行業、出版業和醫療保健業的企業象徵。葡萄牙銀行蒙特皮奧·格拉爾銀行使用白色鵜鶘標誌。  這個名稱和形象也被鵜鶘圖書使用，這是企鵝圖書出版的非小說類書籍的品牌。 在獻血的背景下，鵜鶘的自我奉獻象徵尤為貼切，愛爾蘭輸血服務局在其標誌中使用了鵜鶘，並多年來在都柏林的鵜鶘大樓運營。 同樣，負責荷蘭血液供應的非營利組織Sanquin在其標誌中使用了一個風格化的鵜鶘，延續了這種人道主義的聯繫。
作為國家和州的文化象徵，鵜鶘擁有顯著的地位。大白鵜鶘是羅馬尼亞的國鳥。 褐鵜鶘是三個加勒比國家的國鳥——聖克里斯多福及尼維斯、巴貝多和荷屬聖馬丁——並出現在牠們的國徽上。 一隻捲羽鵜鶘也描繪在1996年發行的阿爾巴尼亞1列克硬幣的正背面上。 在美國，它是路易斯安那州的州鳥，該州俗稱「鵜鶘州」；這種鳥出現在州旗和州徽上。
阿爾卡特拉斯島因大量褐鵜鶘在此築巢而被西班牙人命名。alcatraz一詞本身源自阿拉伯語al-caduos，這是一個用於裝水容器的術語，被比作鵜鶘的喉囊。英文名稱信天翁（albatross）也是由這個西班牙詞語訛變而來。
古蛛科，一個蜘蛛科，被稱為鵜鶘蛛。 這個名稱指的是牠們用來捕捉獵物的異常細長的螯肢和頸部，這使牠們的輪廓類似於鵜鶘。牠們分佈在馬達加斯加、南非和澳洲。
鵜鶘是一首流行的五行打油詩的主題，最初由迪克森·拉尼爾·梅里特 (Dixon Lanier Merritt) 於1910年創作，並有其他作者的多種變體。 原始版本如下：
A wonderful bird is the pelican,
His bill will hold more than his belican,
He can take in his beak
Food enough for a week,
But I'm damned if I see how the helican.
白鹈鹕
白鹈鹕（学名：）也叫东方白鹈鹕或大白鹈鹕，是一种大型鹈鹕。产于欧洲到亚洲以及非洲的沼泽地和浅湖区。在中国见于新疆的天山西部、准噶尔盆地西部和南部水域、塔里木河流域，青海湖。
白鹈鹕在欧洲东南地区繁殖，越冬在亚洲西南部以至非洲。
鹱形目
鹱（）形目（学名：）在动物分类学上是鸟纲中的一个目，包括4科93种。这个目中的鸟大多数是有很长狭窄的翅膀、较短尾羽的海鸟。它们一般在深海上飞行和捕猎，许多只有在哺育时才上陆。世界上所有气候地区的海洋都有鹱形目的鸟。
鹱形目 特征
鹱形目鸟的嘴直长，在端部形成一个相下的钩。它们的嘴是由多块平行狭窄的角质物构成的。在嘴上有两个管，鹱形目的鸟用它们来排除它们喝海水时喝入的盐。有些鹱形目的鸟可以从这两根管子中喷出一种油质，用这种方法它们可以向数米外的进攻者反击。
鹱形目的鸟的脚上都有蹼，后脚趾退化或完全消失。许多鹱形目的鸟几乎已经不能在陆地上行走，有些只在晚上上陆。
鹱形目 习性
所有鹱形目的鸟以鱼、墨鱼、海蛰或其它海生动物为生。
鹱形目的鸟在很大的群中孵卵，一般它们在地面上做巢。
鹱形目 分类
本目是企鹅目的姐妹群，同属于南极鸟类，两者大约在六千万年前开始分开演化。
本目包含5个科，关系如下：
信天翁科
信天翁科（学名：）是鸟纲鹱形目中的一个科，这一科的鸟被笼统的称为信天翁。它们是一種棲息於海邊的鳥類，亦是世界上最大的海洋鳥類。 信天翁的活动范围位于南冰洋以及北太平洋。北大西洋不在它们的活动范围，但当地的化石记录显示它们过去曾生活于此，另外偶尔也会有迷鸟到达这里。漂泊信天翁的翼展可达到3.7米，是世界上现存的翼展最大的飞行鸟类。信天翁科通常被分为四个属，但其下可分为多少个种还有争议。
信天翁在天空中的飞行十分高效，它们使用动力翱翔和脊提升技巧来最大程度的节省能量消耗。它们以鱼、鱿鱼和磷虾为食，捕食方式包括寻找尸体残骸、水面掠食或潜水捕猎。信天翁是定居的，它们可以在大多数偏远海岛上筑巢。借助“仪式化的舞蹈”，雌雄个体能在几年内形成配偶，这种关系可以持续一生。信天翁的繁殖季节可超过一年，包括从下蛋到雏鸟的出生，每次繁殖尝试都会产一个蛋。中途岛上一只名为“智慧”的黑背信天翁是已知存活最久的野鸟，它最初在1956年由钱德勒·罗宾斯套上脚环。
信天翁科
根据国际自然保护联盟的记录，在信天翁科22个物种中，有21种都或多或少受到生存威胁。其中，有2个种被评估为极危，7个种被评估为濒危，6个种被评估为近危，还有6个种被评估为易危。过去，对信天翁羽毛的需求导致了其物种数量的下降。如今，威胁信天翁生存的因素包括外来物种，例如老鼠和流浪猫会偷走它们的蛋、攻击雏鸟和成鸟；环境污染；过度捕捞导致的食物匮乏；以及延绳捕鱼。延绳捕鱼给信天翁的生存造成了巨大的威胁，因为这种捕鱼方法会设置许多诱饵，一旦信天翁尝试攻击这些诱饵，它们就会被鱼钩缠住，进而淹死。一些捕鱼项目的相关者，例如政府部门以及保护组织、渔业从业者正致力于减少这类方法的附带危害。
信天翁科 分类与演化
根据鸟类DNA分类系统，鹱形目的辐射适应始于3500-3000万年前的渐新世时期，不过这个时间点也可能更早，在白垩纪晚期（大约7000万年前）的岩石样本中曾发现一个被认为属于鹱形目，名为 Tytthostonyx 的化石。分子证据显示，风暴海燕是第一个从鹱形目中分离的，其次是信天翁，再之后是鹱科和鹈燕科。已发现的早期信天翁化石时间大约在渐新世至始新世之间，尽管其中有些远古信天翁只是被归属到这个科，但外观和习性与现代的信天翁并不相似。在南半球发现的化石证据表明，小信天翁属和乌信天翁属的分离时间大约在1000万年前。北半球的信天翁化石记录要远多于南半球，并且在北大西洋——这个如今没有信天翁活动的区域也发现了许多信天翁化石，其中大多数属于北太平洋信天翁属。
信天翁的分类还有争议，目前最普遍认同的是4个属下共有21个种。四个属分别为信天翁属（Diomedea）、小信天翁属（Thalassarche）、北太平洋信天翁属（Phoebastria）和乌信天翁属（Phoebetria）。北太平洋信天翁属被认为是信天翁属的一个姐妹群，而小信天翁属则被认为与乌信天翁属比较接近。
信天翁科 分类与演化
1965年，为了简化当时对信天翁混乱的分类，信天翁科被重新分为了两个属：Phoebetria（包括乌信天翁属，因为它们与鹱科外观类似，所以被认为是更为“原始”的物种）以及Diomedea （信天翁科下的其它物种）。然而，美国自然历史博物馆的加里·纳恩等人在1996年通过对14个不同物种信天翁的线粒体DNA分析得出，信天翁科应当被分为4个属，而非仅仅2个。他们提议恢复两个旧属名，即太平洋信天翁的属名 Phoebastria 和小信天翁属的属名 Thalassarche，而信天翁属保留 Diomedea，乌信天翁属则保留 Phoebetria。
信天翁科属于鹱形目，与其它南极鸟类的关系如下：
信天翁四个属下的22个物种如下：
信天翁科 分类与演化
大信天翁属 (Diomedea)
漂泊信天翁 (D. exulans)
安岛信天翁 (D. (exulans) antipodensis)
阿岛信天翁 (D. (exulans) amsterdamensis)
特岛信天翁 (D. (exulans) dabbenena)
北方皇家信天翁 (D. (epomophora) sanfordi)
南方皇家信天翁 (D. epomophora)
小信天翁属 (Thalassarche)
黑眉信天翁 (T. melanophris )
坎岛信天翁 (T. (melanophris) impavida)
羞怯信天翁 (T. cauta)
白顶信天翁 (T. (cauta) steadi)
查塔姆岛信天翁 (T. (cauta) eremita)
萨尔文信天翁 (T. (cauta) salvini)
灰头信天翁 (T. chrysostoma)
大西洋黄鼻信天翁 (T. chlororhynchos)
印度洋黄鼻信天翁 (T. (chlororhynchos) carteri)
布勒信天翁 (T. bulleri)
信天翁科 形态与飞行
信天翁的体型都比较大，成鸟平均身長達1米多，雙翅展開可達3至4米，體重達8至9千克，雄性信天翁一般比雌性體型大。它们拥有窄长的翅膀和长而有力的喙，喙末端形成一个向下的钩。信天翁的喙由角质构成，喙的两边分别有一根“管子”，这是它们的鼻孔，鹱形目的旧目名 Tubinares 就源于这个引人注目的特征。与鹱形目中的其它亲缘物种不同，信天翁的鼻管分布在喙的两旁而不是上方。信天翁飞行时所用的动力翱翔技巧需要对飞行速度有准确的感知，它们使用鼻管获得飞行速度，这与现代航空中皮托管的原理类似。与鹱形目同类一样，它们依靠独特的嗅觉来定位潜在的食物源，这有别与大多数依靠视觉寻找食物的鸟类。它们的爪没有后趾，三个前趾都由蹼相连。信天翁腿部肌肉发达，这使得它们与巨海燕成为了鹱形目中仅有的两个可以在地面行走的成员。
信天翁必须排出它们在饮用海水和食用海洋无脊椎动物时获取的盐分。在信天翁的喙的基部、位于眼睛上方有一个鼻腺，这个腺体可以起到滤出盐分的作用，它可以分泌浓度为5%的盐溶液，这些溶液从信天翁的鼻管排出，但是科学家尚不清楚其中具体的机制。
信天翁科 形态与飞行
大多数成年信天翁翅膀上方的羽毛呈现出深浅不同的暗色，翅膀背部则大多为白色，与海鸥类似。不同品种信天翁之间羽毛颜色可能不同：南方皇家信天翁的羽毛基本为白色，成年个体只有在翅膀边缘才略微带有暗色；而阿岛信天翁则通体呈褐色，与其它品种未换羽的幼年信天翁类似。小信天翁属和北太平洋信天翁属有独特的面部特征，例如眼睛上方类似眼罩的结构，以及褐色或黄色的颈部羽毛。信天翁为成年繁殖而进行的换羽需要几年时间才能完成。
信天翁科 形态与飞行
信天翁科中信天翁属最大翅展可达3.4米，这是所有鸟类中最大的，其它几个属的信天翁的翅展要更小一些，大约在1.75米左右。 它们的翅膀僵硬，呈弧形，有加厚、流线状的前缘。与其它具有巨大翅膀的海鸟类似，为了进行长途飞行，信天翁使用两种飞行技巧：动力翱翔和脊提升。具体而言，动力翱翔是反复的爬升至强风高度，然后顺着风向下降，这种方法可以在垂直的风梯度中借取能量。在执行动力翱翔时，信天翁只需在飞行轨迹的顶端与底部的转向时消耗较多能量，其余时刻则处于比较轻松的借力飞行状态。这种技巧可以让信天翁在不拍击翅膀的情况下一天行进1000千米。脊提升则是利用了海浪迎风侧的上升气流，信天翁的滑翔比很高，可以达到22:1至23:1，也就是说，它们在滑翔时的垂直高度每下降1米，在水平方向就能前进22米。 在滑翔时，信天翁通过一块肌腱使展开的双翅保持锁定状态，以最大程度减少肌肉能量的消耗，这是它们与巨海燕共有的形态适应。
信天翁科 形态与飞行
信天翁将这些飞行技巧与一些可预测的气象系统相结合，当南半球的信天翁向北前进时，它们沿着顺时针方向飞行，向南前进时，它们沿着逆时针方向飞行。信天翁很好的适应了这种飞行方式，以至于它们在飞行状态下的心率与休息状态十分接近。此外，飞行时所需的能量也微不足道，远低于起飞、着陆阶段和捕食所需的能量消耗。有假说认为信天翁可能会在飞行过程中睡觉，但这个说法尚未得到证实。
这种高效的飞行方式使信天翁成为了长程觅食者，它们仅需少量能量就可以在十分广阔的区域寻找食物。信天翁的滑翔技巧允许它们借助风力和海浪前行，但它们巨大的翅膀不适合作动力飞行，也即通过持续拍打的方式前行。当海面比较平静时，信天翁会在海面上休憩，等待风的再次到来。尽管主动飞行十分耗费能量，但它们还是可以借助主动起飞来规避危险状况。北太平洋信天翁可以使用一种被称为“襟翼滑翔”的飞行方式，在这种飞行方式中，它们先快速拍打翅膀，然后通过滑翔前进。准备起飞时，信天翁先要快速起跑，直到有充足的空气为翅膀提供升力。
信天翁的动力翱翔也为飞机的设计提供了灵感，德国航空工程师约翰内斯·特劳戈特和同事详细研究了信天翁的飞行方式，希望将其应用于飞机制造，尤其是无人机和无人航空载具中。
信天翁科 分布
大多数信天翁生活在南冰洋区域，在南极洲与澳洲、非洲和南美洲大陆之间的海洋，少数生活在北太平洋和赤道地带。北太平洋信天翁属的四个物种是仅有的生活在北半球的信天翁，其中三种生活在日本、夏威夷群岛和加利福尼亚之间的海域，而另一种加岛信天翁则是在科隆群岛繁育后代，在南美沿岸捕食。大多数信天翁生活在高纬度地区，因为它们需要借强大的自然风辅助飞行，而缺乏持续拍击翅膀的能力导致它们难以越过低风带。加岛信天翁之所以能够在赤道附近生活，是因为科隆群岛附近秘鲁凉流为当地带来了强风。
目前尚不清楚为什么没有信天翁在北大西洋海域活动，已知短尾信天翁是因为间冰期的海平面上升导致位于大西洋百慕大的繁殖地点被淹没，不得向外迁移。有些来自南半球的迷鸟信天翁可能会进入北大西洋，并有可能在此生活数十年。曾有记录一只黑眉信天翁迷鸟进入了北大西洋，并在多年后来到苏格兰的塘鹅栖息地试图繁殖后代。
信天翁科 分布
科学家使用卫星定位来追踪信天翁的跨洋捕食。信天翁没有季节迁徙的习惯，但在繁殖过后，它们的分布范围会变得十分巨大。南半球的信天翁经常会环绕南极洲飞行。 也有证据表明，不同信天翁物种在海上有不同的活动范围。科学家对同样在坎贝尔岛上繁殖的坎贝尔信天翁和灰头信天翁进行了比较，发现坎贝尔信天翁偏爱在坎贝尔海底高原区域觅食，而灰头信天翁则倾向于在远洋带等纯粹海洋区域觅食。漂泊信天翁对海水深度十分敏感，它们只在水深超过1000米的区域觅食，卫星图与它们活动的轨迹如此匹配，以至于有科学家说“在海水浅于1000米的地方，对这些鸟来说似乎有一个‘禁止通行’的警告标志一样”。研究还显示出似乎同一物种不同性别的个体也会选择不同的活动范围，特岛信天翁在戈夫岛繁殖，随后雄性个体向西，而雌性个体向东前进。
信天翁科 习性
信天翁主要以鱼、头足动物和虾为食，有时它们也吃腐肉或浮游生物，它们也以船只丢弃的废弃物为食，因此它们有时跟船飞行。大多数对信天翁饮食习性的研究都是在它们的繁殖季节进行的，因为此时它们会集中回到产卵的岛屿。不同品种信天翁之间的饮食偏好各不相同，甚至同一品种不同族群也会有所差别，可能有些族群专注捕食墨鱼，而另一些族群更偏好鱼或磷虾。根据对夏威夷两个信天翁物种的研究，其一为黑脚信天翁，它们主要捕食鱼类，而另一为黑背信天翁，它们主要捕食墨鱼。
信天翁科 习性
科学家使用数据记录器来追踪信天翁的饮水状况（借此获得它们可能的捕食信息），发现信天翁主要在白天觅食。另外，根据对它们食用的鱿鱼喙的分析，发现许多受到捕食的鱿鱼体型过大，很可能并不是通过狩猎获得的。同时，有些生活在中层水体中的鱿鱼也偶尔出现在它们的食谱，正常情况下信天翁是无法捕获这个深度的海洋生物的。这表明对一些信天翁物种（例如漂泊信天翁）而言，清扫鱿鱼尸体残骸是它们饮食的一个重要组成部分。这些鱿鱼尸体的来源还有争议，有部分来自人类的渔业活动，另外有些可能来自鱿鱼产卵后的自然死亡，以及鱿鱼海洋捕食者（例如抹香鲸、领航鲸和南瓶鼻鲸）的呕吐物。另外一些信天翁家族成员，例如黑眉信天翁和灰头信天翁，它们捕食较小型的鱿鱼，因为这些鱿鱼死后往往会下沉入海底，所以这些信天翁不太可能以食腐方式为生。加岛信天翁曾被观察到具有偷窃行为，它们会骚扰鲣鸟以窃取它们的食物。
信天翁科 习性
人们以往认为信天翁主要以被水流、掠食者驱赶，或死后浮到水体表面的鱿鱼和鱼类为食。但最近通过毛细管深度记录仪的研究发现，虽然有些信天翁（例如漂泊信天翁）的潜水深度不超过1米，但另一些物种（例如灰背信天翁）可潜入超过5米的水下捕食，甚至可以达到12.5米。除了水面掠食和潜水的捕食方式外，它们还被观察到通过空中俯冲的方式进行猎食。
信天翁有固定的繁殖地点，这些繁殖点一般为孤立岛屿，如果它们选择在较大的陆地繁殖，那么它们选择的地点一般为大陆的岬角，例如位于新西兰达尼丁的奥塔哥半岛。许多布勒信天翁和黑脚信天翁会在疏林树下筑巢。 信天翁对繁殖点的喜好各不相同，有些喜欢非常密集的聚居地（例如福克兰群岛上的信天翁聚居地每100平米有70个巢），另一些则偏好松散、间距较大的地点。所有信天翁聚居地在历史上均没有陆地哺乳动物的活动。信天翁通常会选择回到自己的出生地繁殖，这种倾向十分强烈，以至于有对黑背信天翁的研究发现，它们的繁殖巢穴距离自己出生地的平均距离仅为22米。