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沖繩縣 經濟
沖繩縣經濟總量中第二產業佔比遠低於日本平均值，且建設業的比重遠高於製造業，顯示沖繩縣經濟對公共工程的依賴:564。在二戰之前，沖繩經濟中建設業佔比3.6%。但在沖繩返還之後這一比例曾達20.4%:104。2014年，沖繩縣的工業品生產金額有6335.91億日元，其中以石油製品的比重最大，其次是食品飲料業。就區域分佈來看，擁有沖繩縣內唯一工業地區的西原町比例最高。沖繩有琉球國時期就有陶器、琉球漆器、紅型、芭蕉布等傳統產業:107。由於沖繩縣內可以提供工業用地有限，加上遠離日本本土市場，導致沖繩製造業面臨眾多先天條件的制約。特別是在回歸日本之後，由於保護措施被廢除，沖繩縣內市場完全被日本本土企業所佔據:105。沖繩縣內主要的工業企業有沖繩電力、獵戶座啤酒等。
第三產業在沖繩經濟中擁有最重要地位。沖繩縣內有琉球銀行、沖繩銀行、沖繩海邦銀行三家地方銀行。2014年，沖繩縣全年商品銷售額超過23,487億日元，其中批發業佔比約55.6%，零售業佔比約44.4%。隨著汽車社會的進展，沖繩縣也面臨和日本本土同樣的民眾偏好在郊外大型購物中心購物導致市中心地區空洞化的問題:561。沖繩縣內主要的商業企業有SAN-A、金秀商事、琉貿等。位於北谷町美濱的美濱美國村是沖繩規模最大的娛樂和商業設施。旅遊業也在沖繩縣經濟中有重要地位。自1977年開始，沖繩縣的觀光業收入就超過了自軍隊獲得的收入:112。1980年代時，沖繩縣興建了眾多大型酒店，加上航空路線的擴充，使1990年時沖繩縣的遊客人數已達290萬人:114。1990年代後期時更達到450萬人:115。2016年度，沖繩縣觀光客人數達876.92萬人，比前一年增加了10.5%，連續四年創出新高。沖繩縣十分重視發展信息產業，在1998年提出沖繩多媒體島的構想，又在2013年提出了沖繩Smart Hub構想，以吸引IT企業投資沖繩。現在沖繩縣是日本呼叫中心最集中的地區之一。
沖繩縣 文化
沖繩文化在保持了獨自特色的同時，也受到日本文化、中華文化、美國文化的強烈影響。
沖繩縣在琉球國時期主要使用琉球語。琉球語和日語在基礎詞彙和音韻系統上有眾多共同之處，但亦在語法、進階詞彙、文字表記方面亦有很大不同，且琉球語內部也有很大差異。琉球語可以分為在奄美群島和沖繩群島使用的北琉球方言、在先島群島使用的南琉球方言，兩者主要在發音上有很大差異:123。琉球語保留了較多古日語的特徵，但亦有獨特的發音特點:124。琉球被日本中央政府納入直接管轄之後，日語迅速成為沖繩縣正式場合的語言，但民眾在生活中仍較多使用琉球語:124。然而隨著20世紀後政府通過學校教育強力普及標準語，並要求使用琉球語的學生佩戴方言札進行羞辱，導致琉球語的使用度逐漸減少:209。現在日語已經成為沖繩縣的主要語言。但日語在進入沖繩之後也受到了琉球語的影響，形成了在發音和詞彙上受到九州方言較強影響的沖繩日語:134。在沖繩縣，目前透過方言節目的播出以及學校中的方言教育活動，日本政府也積極致力於琉球語的保存工作。:140
沖繩縣 文化
在琉球國時代，沖繩有被稱為琉球文學的獨自文學，具代表性的琉球文學的表現形式有琉歌。進入現代文學時代後，1967年，大城立裕憑藉《雞尾酒舞會》獲得芥川獎，是沖繩縣作家首次獲得芥川獎。此後東峰夫、又吉榮喜、目取真俊等沖繩縣出身的作家也獲得了芥川獎的肯定。沖繩也因其獨特的文化和歷史而是眾多小說的舞台。
沖繩縣的傳統宗教信仰是琉球神道，主要崇拜對象是龍宮和御嶽，並且盛行祖先崇拜，在宗教信仰上也和日本本土有很大不同。御嶽是沖繩傳統宗教中最重要的宗教活動場所。齋場御嶽是所有御嶽中最為重要的御嶽，被列入世界文化遺產加以保護。由於美國統治時期這一經歷，沖繩縣的基督教信徒比例高於日本平均值，人均教堂數也是日本第一。
沖繩縣 文化
沖繩有獨自的表演藝術文化。沖繩音樂有著獨自的特色，其中最大的特徵是琉球音階。三線是琉球音樂中必不可少的樂器，起源於中國的三弦，曾是琉球國的宮廷樂器，現已普及至大眾。在琉球國時代，三線的熟練度是衡量士族教養的基準之一。組踊是沖繩的傳統舞劇，盛行於第二尚氏王朝時期，在2010年被列入世界非物質文化遺產。琉球舞蹈是沖繩傳統舞蹈的總稱，在琉球國時代主要盛行於宮廷，近代之後則普及至民間，是日本的重要無形文化財产。
沖繩縣賽龍舟活動盛行，其中歷史最悠久的是豐見城賽龍舟。那霸賽龍舟是沖繩縣內最大的民俗節慶活動，起源於端午節賽龍舟的風俗，多在每年五月初舉行。絲滿賽龍舟在每年舊曆5月4日舉行，是沖繩縣的另一大賽龍舟活動。沖繩縣主要開始於現代的慶典活動有沖繩市在每年11月舉行的沖繩國際狂歡節；以世界最大規模的拔河而著稱，在每年10月舉行的那霸祭。
沖繩縣 文化
琉裝吸收了和服、漢服的特點，特徵包括交領、右衽、衣袖較寬大、衣帶結於前方。色彩鮮豔的紅型是貴族和士族階級的服裝，而平民的服裝則多使用芭蕉布製作。在被日本統一之後，琉裝也出現了更多和服的特徵。琉球傳統文化中已婚和成熟女性有在手上紋針突的傳統。但這一傳統在在1899年被日本政府禁止後便逐漸失傳。
由於氣候和自然環境和日本本土有很大不同，沖繩的飲食文化亦獨具特色。沖繩料理可以分為流行於昔日琉球國王府的宮廷料理和庶民料理，共同特點包括了使用香辛料較少；多使用炒、炸等烹飪方式；肉食文化盛行（特別是豬肉）；受台灣文化、中國飲食文化的影響較強等特點。自18世紀後期開始，由於琉球國被納入日本國內貿易體系，海帶貿易盛行，使得沖繩盛行食用海帶的飲食習慣，人均海帶消費量是日本第一:91。苦瓜、絲瓜、豬蹄、山羊等食材是在沖繩盛行，但在日本本土較少食用的食品。戰後的美國統治時期又使得沖繩縣的飲食文化受到美國的很大影響。沖繩縣具代表性的菜餚類似台灣麵食，包括沖繩麵條、羅火腿、沖繩雜炒等。
沖繩縣 文化
琉球建築受到了日本和中國的影響，是沖繩的傳統建築，代表作如琉球式城堡首里城。琉球石灰岩是琉球建築的主要建材。琉球建築為了適應沖繩獨特的氣候和環境而有眾多獨特特徵，注重颱風對策。渡名喜島和竹富島被列入重要傳統的建造物群保存地區加以保護。
沖繩縣有琉球新報和沖繩時報兩家覆蓋全縣的地方報紙。由於沖繩交通不便，因此全國性報紙在沖繩的發售時間晚於在日本本土的發售時間，導致沖繩縣內的報紙市場幾乎被地方報紙壟斷。此外沖繩縣還有宮古每日新聞、宮古新報、八重山每日新聞、八重山日報四家在離島發行的報紙。
沖繩縣內有NHK沖繩放送局、琉球放送（JNN系）、沖繩電視台（FNN系）、琉球朝日放送（ANN系）四家電視台和沖繩廣播、FM沖繩兩家覆蓋全縣的廣播電台。美國軍中廣播（AFN）也在沖繩播出電視及廣播節目。
空手道是起源於沖繩的武術，前身是琉球手，現在已成為風行世界的武術之一。以沖繩為主場的職業體育俱樂部有參加現在參加J2聯賽的FC琉球和參加籃球B聯賽的琉球黃金國王。沖繩縣每年舉辦沖繩馬拉松等體育活動。因氣候溫暖，沖繩是眾多日本職棒球隊在冬季的訓練地點。
琉球大學創建於1950年，是沖繩縣唯一的國立大學，主校區位於西原町，是擁有法文學院、觀光產業科學院、教育學院、理學院、醫學院、工學院、農學院七個學院的綜合性大學。此外沖繩縣內還有沖繩縣立看護大學、冲绳县立艺术大学、 名樱大学三家公立大學，以及冲绳大学、冲绳国際大学、冲绳基督教学院大学、冲绳科学技术大学院大学四家私立大學。
在日本中小學實施的學習能力測試中，沖繩縣曾長期位列殿後水準。但在教育部門的努力下，沖繩縣的小學在學習能力測試中的成績已在2016年超過日本平均水準，中學也縮小了和平均值的差距。
沖繩縣 交通
在美國統治沖繩時期，沖繩的駕駛方向從原本的左側駕駛（駕駛在右側座位，靠道路左側行駛），改為與美國相同的右側駕駛（駕駛在左側座位，靠道路右側行駛）:110。沖繩返還之後，日本政府決定自1978年7月30日開始將沖繩縣的汽車行駛方向改為與日本本土一樣的左側駕駛。更改駕駛方向的作業在短短的八個小時內就成功實現。美國統治時代偏重公路的交通政策使得沖繩縣內的交通以公路為主，現在沖繩縣的道路改良率、道路鋪裝率和人均汽車台數都超過日本平均值:556。但依賴汽車的交通構造也導致了嚴重的交通堵塞問題。沖繩縣的公共交通分擔率只有不到5%，而私家車分擔率高達86%。現在沖繩縣有沖繩自動車道和那霸機場自動車道兩條高速公路。沖繩縣各主要島內的公共交通則多由巴士承擔，規模較大的巴士公司有琉球巴士交通、沖繩巴士、那霸巴士等。
沖繩縣 交通
沖繩鐵路的歷史開始於1914年:131。二戰之前，沖繩縣營鐵道曾營運有與那原線、嘉手納線、糸滿線三條客運路線，沖繩電氣亦在那霸市內曾運行有路面電車:132。但沖繩電氣的路面電車因行駛速度緩慢而客流較少，在1933年被廢止:132。沖繩縣營鐵道雖然得到一定程度的發展，但路線在二戰中被破壞:132。美國統治期間，由於當局的交通政策偏重公路，並未重建鐵路，使得現在沖繩是日本唯一沒有普通鐵路路線的縣。2003年，沖繩都市單軌電車開通了單軌鐵路。沖繩都市單軌電車線全長17公里，共有19個車站，是沖繩現在唯一的軌道交通。
沖繩縣 交通
地理因素使得沖繩縣的對外交通必然依賴水運和空運。沖繩縣的主要港口有那霸港和石垣港。那霸港有開往鹿兒島港的客運航線。石垣港的可以航線則以沖繩縣內各島之間的航線為主，並有中國大陸、台灣的郵輪停靠。各離島之間的航線是當地民眾重要的生活出行方式:557。沖繩縣內有那霸、新石垣、宮古、久米島、與那國、多良間、南大東、粟國、北大東、慶良間、波照間、伊江島、下地島共13個機場。那霸機場竣工於1933年，是國際機場，設有國內線、國際線和LCC三個客運航廈和貨運航廈，運行有前往日本各主要都市和沖繩主要離島的日本國內航線，以及前往韓國、中國大陸、香港、台灣、泰國10個城市的國際航線。2016年，那霸機場的旅客數超過1,967萬人次，是日本所有機場中旅客數第六多的機場。新石垣機場開業於2013年，跑道全長2,000米，運行有前往日本本土、沖繩縣內其他島嶼、香港及桃園的航線。宮古機場是沖繩縣另一個擁有運行前往日本本土航線的機場。沖繩縣的其他機場則只運行有沖繩縣內的航線，其中以久米島機場的旅客數最多。
沖繩縣 觀光
沖繩縣的人文觀光資源以琉球國遺跡為主。琉球王國的城堡以及相關遺產群是聯合國教科文組織承認的世界遺產。地處那霸市近郊的首里城是琉球國的都城，可分為興建於15世紀初期的內郭和興建於16世紀中期的外郭兩個部分，建築風格在融合了日本、中國兩國元素的同時又有琉球特徵。首里城不僅是琉球國的政治中樞，也是信仰上的聖地和文化藝術中心。在琉球王被明治政府廢黜之後，首里城曾作為軍隊用地和學校使用。因年久失修，首里城的正殿在1924年曾面臨拆除危機。幸而因當地人士保存運動的努力而得以倖存並進行大規模維修:198。在二戰期間，首里城因地下有軍營而成為激戰地區，化為焦土。戰後首里城變爲琉球大學的校區。1980年代琉球大學搬遷之後，首里城開始大規模重建，並在2000年成為世界文化遺產。2019年10月31日凌晨首里城大火延燒11小時，燒毀包括正殿、北殿和南殿等7棟建築物。首里城附近還有宗教設施園比屋武御嶽、琉球國王室的陵墓玉陵、琉球庭園識名園等古蹟。琉球王國的城堡以及相關遺產群還包括了宗教設施齋場御嶽以及中城城、勝連城、今歸仁城、座喜味城四座琉球式城堡。
沖繩縣 觀光
國營沖繩紀念公園是沖繩縣為了舉辦1975年國際海洋博覽會而興建的公園。公園內的沖繩美麗海水族館是世界規模最大的水族館之一。沖繩縣清澈蔚藍的海岸線是沖繩的另一大觀光資源。沖繩著名的海岸名勝有2000年G8峰會舉辦地部瀨名岬；久米島的果之濱；座間味島的阿真海灘；宮古島的與那霸前濱和砂山海灘；石垣島的川平灣和平久保崎。竹富島的石西礁湖是日本最大的珊瑚礁。日本最南端的有人島波照間島擁有北濱等景點。與那國島的西崎是日本地理四極中唯一普通民眾可自由到達的景點。
金鱼
金鱼（学名：）是一种原产于中国的观赏鱼类，是野生鲫鱼演化而来的彩色变种。
金鱼 历史
野生鱼类中自然有些色彩鲜艳的鱼，不仅是鲫鱼还有红鲤鱼等。彩色鲫鱼遗传性状比较稳定，中国的金鱼主要是在鲫鱼上发展而来。中國傳統主要是紅色和外型為主，而彩色鲫鱼传到日本后，卻得到日本人很大重视。後來更傳往泰國與海外等地，成為今日水族箱的代表物種。
早在两千年前的古书《山海经》中就有红色鲫鱼的记载，“睢水出焉，东南流注于江，其中多丹粟，多文鱼。”郭璞說「文鱼」是“有斑采也”。因为变色的鲫鱼在自然界中太明显，很容易被天敌捕捉。汉宣帝时王褒有《九怀赋》中说：“蛟龙兮导引，文鱼兮上濑。”
金鱼 历史
晋朝和唐朝时期，人们就将红色鲫鱼集中放养。1162年，宋高宗在宫中建“金鱼池”，收集金色和红色鲫鱼，而當時亦懂得以紅蟲餵養金魚和繁殖金魚的方法。南宋时代因佛教流行各地出现了放生池，加上社會富裕金魚玩家普及大眾，使金鱼品种得到了较大发展。到1276年据记载已经出现各种颜色和花斑的鲫鱼。到明朝已经培养出现代具有双尾、眼睛突出的金鱼。明朝中后期，盆养金鱼已成为普遍的养殖方式。《帝京景物略》记载当时金鱼有“金莹”、“银雪”、“鹤顶”、“银鞍”、“七星”、“八卦”等品种。明神宗本人就是个金鱼鉴赏家，对饲养金鱼很有研究，饲养了许多金鱼，慎行《毂山笔尘》记载“明朝皇宫中设有金鱼盆”。明朝民間也流行養金魚，《燕都游览志》记载：“鱼藻池在崇文门外西南，俗呼金鱼池，蓄养朱鱼以供市场。都人入夏至端午结蓬列肆狂欢轰饮于秽流……”張岱《西湖夢尋》載：“至庵，入坐一小室，峭壁如削，泉出石罅，匯為池，蓄金魚數頭。”1502年第一批金鱼运往日本；1611年首次运往葡萄牙并开始在欧洲繁衍；1874年第一批运往美国并在美洲普及。
歷史上第一本關於金魚的研究專書為在1596年由張謙德所著的《朱砂魚譜》。
金鱼 特性/習性
金鱼食用动物性饵料是水蚤，目前也有许多人工合成饵料。金鱼抵抗力较强，对环境要求不高，习惯于低温水环境，最佳生活温度攝氏15至18℃，但即使是高达34℃或低至-4℃在冰面下也能存活。可是由于金鱼的心脏小，不能承受過大的温度急剧变化，因此不能在昼夜温差大的室外地方存活。金鱼培育的时间不长，虽然体形有较大变化，但仍然可以與鯽魚孵化下一代。
金鱼 飼養
以0.5%食鹽水飼養較佳，自來水中有氯乙烯氣，應先曝至於空氣中半天除氯，或用市售中和液或維他命C糖果涮四到五次中和毒性。井水有較多有害物質，也需注意。
此外，在金魚飼養者中也有一種稱為「綠水」的飼養法，控制水缸中浮游植物與藻類的多寡，讓水維持在有點透明的綠茶色。藉由食用水中的浮游植物，能讓金魚的體色變得更艷麗，同時也能在換水時緩和水質的劇烈改變。不過若是沒有適當管理，浮游植物過度繁殖讓綠水的顏色過濃，反而容易造成金魚的病變。
金鱼 品种
据统计目前金鱼大约有300多品种，还在不断出现新品种，基本分为五大类：
其演化過程是：野生鲫鱼首先演化成金鲫，再发展出草金鱼這品種，經過草金鱼和金鲫這两个环节后，再發展成文种，最后
演化出龙种和蛋种這两个近親品種。
金鱼 經濟價值
中国是金鱼的出口大国，紧接着是日本。而最大的买主则是美国。
金鱼 传言
社会上流传着金魚的記憶力只有数秒，科學实验證實魚的記憶遠不止7秒，經訓練的金魚可有數天甚至數周的記憶。
金鱼 延伸阅读
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·金魚部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
極樂世界
極樂世界（梵語：，羅馬化：Sukhāvatī），梵文音譯為蘇珂嚩帝、須呵摩提(須摩提)，又稱作西方極樂世界、安樂世界、善解世界、清泰世界、西方淨土、阿彌陀佛淨土，是佛教中阿弥陀佛成佛時，依因地修行所發四十八大愿所感之庄严、清净佛國淨土。以「信」、「願」、「行」為三要，往生西方极乐净土爲愿望，并以念佛爲主要的修行方法称爲净土法门，是净土宗的主要教法。
極樂世界 國土殊勝
《佛说阿弥陀经》是净土宗的根本经典之一，是念佛人修行的重要依据。此经言简意赅，文深义丰，广博洪深，精微莫测。一切善法，唯信能入；一切事业，唯信能成就。能真信确愿，则能有所行动。因地正确了，果地一定不会纡曲。佛言万法唯心，则念佛成佛，人人有份也。藕益大师在《阿弥陀经要解》中说：“诸佛怜念群迷，随机施化。虽归元无二，而方便多门。然于一切方便之中，求其至直捷至圆顿者，则莫若念佛求生净土。又于一切念佛法门之中，求其至简易至稳当者，则莫若信愿专持名号。是故净土三经并行于世，而古人独以阿弥陀经列为日课。岂非有见于持名一法，普被三根，摄事理以无遗，统宗教而无外，尤为不可思议也哉！”
本经典的要旨可以概括为四个字：理、事、果、行。理是西方净土的义理，事是西方极乐世界一事，果是指阿弥陀佛，行是持名念佛。《阿弥陀经》经文说：“若有善男子、善女人，闻说阿弥陀佛，执持名号，若一日、若二日、若三日、若四日、若五日、若六日、若七日，一心不乱，其人临命终时，阿弥陀佛与诸圣众，现在其前。是人终时，心不颠倒，即得往生阿弥陀佛极乐国土”。这是弥陀经最重要的开示。
極樂世界 國土殊勝
《阿彌陀經》載明彼佛土以其國眾生無有眾苦沒有眾多的苦惱，但受諸樂受到極大最高很多的快樂，故名極樂。另外，同經亦載，極樂國土，七重欄楯、七重羅網、七重行樹，皆是四寶，周匝圍繞，是故彼國名為極樂。又極樂國土有七寶池，八功德水充滿其中，池底純以金沙布陳在地。四邊階道，金、銀、瑠璃、玻瓈合成。上有樓閣，亦以金、銀、瑠璃、玻瓈、硨磲、赤珠、碼碯而嚴飾之。池中蓮華，大如車輪，青色青光，黃色黃光，赤色赤光，白色白光，微妙香潔。彼國又有阿彌陀佛所幻化之種種奇妙雜色之鳥——白鶴、孔雀、鸚鵡、舍利、迦陵頻伽、共命之鳥，晝夜六時出和雅音，演暢五根、五力、七菩提分、八聖道分如是等法，令其土眾生聞是音已，皆悉念佛、念法、念僧。
極樂世界 國土殊勝
釋迦牟尼佛於淨土諸經中，將極樂世界介紹給本土眾生，說其位於此界西方，依於阿彌陀佛於因地為法藏比丘時所發之四十八大願而成，已歷十劫時間，距此娑婆世界有十萬億佛土之遙（一佛土涵蓋一三千大千世界，相當十億個銀河系）。雖相隔如是不可思議，然而在念佛往生之人，因有佛菩薩威德神力方便接引，一彈指頃即可到達，各依所作業品而皆往生，於彼土進修佛道。據華嚴經中說，在極樂世界過一天一夜，我們這個娑婆世界就過了一大劫。（一大劫乃宇宙經過成住壞空非常久遠之時間。）
《佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經》中，法藏比丘發願曰：「我作佛時，十方眾生，聞我名號，至心信樂，所有善根，心心回向，願生我國，乃至十念，若不生者，不取正覺。唯除五逆，誹謗正法。」「十方世界諸眾生類，生我國者，皆於七寶池蓮華中化生。若不爾者，不取正覺。」
極樂世界 念佛往生
我作佛時。十方眾生。問我名號。至心信樂。所有善根。心心回向。願生我國。乃至十念。若不生者。不取正覺。唯除五逆。誹謗正法。_____《無量壽經· 第十八願：十念必生願》
若有眾生欲生彼國。雖不能大精進禪定。盡持經戒。要當作善。所謂一不殺生。二不偷盜。三不淫慾。四不妄言。五不綺語。六不惡口。七不兩舌。八不貪。九不瞋。十不癡。_____《無量壽經· 往生正因第二十五》
往生極樂世界，須具備三大資糧（即「信」、「願」、「行」），其中「信」即為相信南無阿彌陀佛與西方極樂世界的存在，「願」即為發願往生西方極樂世界。其中最重要的即為「行」，即在日常中依教奉行，踐行佛法。如持五戒（不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，不飲酒）、十善（不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，不綺語，不兩舌，不惡口，不貪，不瞋，不癡）。若三資糧皆俱備，於臨命終時必得阿彌陀佛接引，往生極樂世界。
極樂世界 念佛往生
假設若曾有犯一切罪行，如謗佛，惡口等。則臨命終時將不得往生西方淨土，而根據《無量壽經· 第二十一願：悔過得生願》
我作佛時。十方眾生。問我名號。繫念我國。發菩提心。堅固不退。植眾德本。至心回向。欲生我國。無不遂者。若有宿惡。聞我名字。即自悔過。為道作善。便持經戒。願生我剎。命終不復更三惡道。即生我國。若不爾者。不取正覺。
真誠懺悔，永不再犯。並持五戒十善，一心不亂稱念阿彌陀佛，於臨命終時亦可往生極樂世界。
極樂世界 三輩九品往生
極樂世界依修行，可分為上、中、下生三輩，而各輩中又有上、中、下三品，因此可以稱為三輩九品。
《佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經　三輩往生第二十四》曰 :
《佛說觀無量壽經》：
極樂世界 見證
依據佛經記載，見證西方極樂世界可夢中見、定中見或由往生者現出之瑞相推斷。如亡者頭頂發熱便可判断已经往生净土。
《淨土聖賢錄》記載前人往生淨土事蹟。
聯合報系
聯合報系（英語譯名：United Daily News Group）（通稱UDNG、聯合報系媒體集團、聯合媒體集團）是臺灣一個中文報業集團，以1951年9月16日創刊的《聯合報》為核心事業發展而成，由《民族報》負責人王惕吾、《經濟時報》負責人范鶴言、《全民日報》負責人林頂立等人共同創辦，目前共發行五份報紙，並擁有多家關係事業。聯合報系是王惕吾家族的家族企業。
聯合報系 歷史
1952年9月16日，由王惕吾、范鶴言、林頂立等人，於台北市西寧南路創辦《民族報、全民日報、經濟時報聯合版》（為聯合報的前身）。
第二份報紙《經濟日報》在1967年4月20日創刊。
1970年代，聯合報系事業體進一步擴張，《民生報》、《中國經濟通訊社》、《聯經出版》、《中國論壇半月刊》（1975年10月10日）、天利運輸（1977年）、雷射彩色製版公司（1979年3月）。
1985年9月15日，員工休假中心新竹南園落成。
2005年5月20日，公平會通過「聯合報股份有限公司」、「經濟日報股份有限公司」、「民生報股份有限公司」、「聯合晚報股份有限公司」、「星報股份有限公司」五報合併存續成「聯合報股份有限公司」。
2011年9月16日，《聯合報》六十周年社慶成立願景工作室。
2013年8月1日，聯合報系向數位匯流發展，並成立UDN TV。
2021年9月16日，聯合報創刊成立屆滿70週年社慶。
主條目：聯合報文學大獎
主條目：聯合報文學獎
聯合報系 集團成員
聯合線上、聯合新聞網、經濟日報網、世界新聞網、聯合知識庫、UDN TV、UDN買東西、噓！星聞、聯合報數位版、遊戲角落、i-study愛學習文教資訊網(聚傳媒)
聯經出版、聯合文學、中國經濟通訊社、大台中國際會展中心、聯合互動、聯經數位、詮識數位、寶瓶文化、上海書店、有行旅、聯合報寫作教室、聯合數位教育、聯合數位文創、聯合報民調中心、民聲文化、有故事、鼎世股份有限公司、鼎合股份有限公司
《民生報》、《Upaper》、《香港聯合報》、《聯合月刊》、《歷史月刊》、《星報》、《可樂新聞》、《歐洲日報》、《加拿大世界日報》、《印尼世界日報》、《民生兒童天地週刊》、《中國論壇半月刊》、《聯合晚報》
聯合報系 集團建築
聯合報系在臺北東區擁有多處物業，多分布於臺北捷運市政府站、信義計畫區附近，市政府站1號出口的地標曾標示為「聯合報」。
2008年6月14日，臺北縣汐止市（今新北市汐止區）大同路一段，原聯合報系汐止保養廠改建成聯合報系新總部，2009年10月15日完工。
2009年12月12日，聯合報系總部從臺北市信義區忠孝東路四段555號搬遷至新北市汐止區大同路一段369號。
2013年8月，前董事長王必成個人擁有，位於臺北市信義區基隆路一段的聯合報系第四大樓，以買賣方式轉給聯杉實業。
2013年12月，台中市北區健行路321號聯合報系台中大樓傳轉售，目前台中辦事處位於北區進化北路238號15樓。
2014年7月，臺北市信義區忠孝東路四段的聯合報系原第一、二大樓拆除新建30層住辦大樓（聯合報辦公大樓），原第三大樓拆除新建24層集合住宅。
新竹南園位於台灣新竹縣新埔鎮，是一座融合江南庭園與閩式建築特色的獨特園林建築，占地達27多公頃且三面環山，1985年落成。原先是聯合報系創辦人王惕吾的故居，而「南園」這個名稱也是取自王惕吾的父親王芾南先生之名。
聯合報系 集團建築
王愓吾於1985年委請台灣建築大師漢寶德設計建造南園，整體建築設計融合了江南園林、傳統中國建築、以及閩南建築特色，為華人世界中規模最大的山中園林。
王惕吾引退後，王氏家族成員曾經在此居住十多個年頭，後來改為聯合報系員工的休假中心及招待貴賓使用的招待所，曾經接待過柴契爾夫人及戈巴契夫等國際知名人士。經過二十多年以後才正式對外開放，在2008年由The One團隊接手經營後，更名為「The One 南園人文休閒客棧」。南園今日已然成為提供旅客遊園、宿旅的新竹知名觀光景點之一。
2015年時，日本知名建築師隈研吾以弱建築風格於「南園」打造地景建築「風檐」，該建築物為木結構。
聯合報系 事件
1983年4月26日，聯合報系總社及國民黨黨報《中央日報》的總部遭到台獨人士放置炸彈炸毀，造成數人受傷。史稱兩報爆炸案。
2015年3月13日，聯合報系第五大樓外牆一片重達80公斤的花崗岩石板突然掉落，當場砸死一人。
布匿战争
布匿战争（拉丁語：，古體拉丁語：，或譯布匿克戰爭）是在古罗马和古迦太基之间的三次战争，名字来自当时罗马对迦太基的称呼Punicus（布匿庫斯）。
前3世纪开始，两国为争夺地中海沿岸霸权发生了三次战争：
布匿战争的结果是迦太基被滅，迦太基城也被夷為平地，罗马争得了地中海西部的霸权。
1985年2月5日，时任罗马市长雨果·韋泰雷与时任迦太基（现位于突尼西亞）市长切德利·克里比签署了一项象征性的和平条约，彼时距离第三次布匿战争的结束已过去2131年。
单晶
单晶是指其内部微粒有规律地排列在一个空间格子内的晶体。其晶体结构是连续的，或者可以说，在宏观尺度范围内单晶不包含晶界。
与单晶相对的，是众多晶粒组成的多晶。
单晶材料是一种应用日益广泛的新材料，由单独的一个晶体组成，其衍射花样为规则的点阵。相对普通的多晶体材料性能特殊，一般采用提拉法制备。
單晶根據晶體生長法製作分為：
广陵琴派
广陵琴派，或稱廣陵派，為古琴流派之一，形成於清朝早期，创始人為揚州人徐常遇，因揚州古稱廣陵而得名。其特色為「跌宕多變、綺麗細膩、剛柔相濟、音韻並茂」。為近代最有影響力的琴派之一。
廣陵琴派傳承至今超過三百年，已有十二代以上。代表人物包括第一代的徐常遇、徐褀、第二代的徐祜、徐褘、徐驥、徐俊、第四代的吳灴、第七代的秦維瀚、代數不詳的釋空塵、第九代的孫紹陶、第十代的劉少椿、張子謙、第十一代的梅曰強、成公亮、林友仁、戴曉蓮、李鳳雲及第十二代的楊春薇、楊秋悅等人。
代表琴譜為《澄鑒堂琴譜》、《五知齋琴譜》、《自遠堂琴譜》、《蕉庵琴譜》、《枯木禪琴譜》及《移雲齋琴譜》。
代表琴曲則有老三曲（〈梅花三弄〉、〈平沙落雁〉、〈龍翔操〉）、四大操（〈漁歌〉、〈樵歌〉、〈墨子悲絲〉、〈佩蘭〉）及〈山居吟〉、〈梧葉舞秋風〉等曲。
广陵琴派 歷史
廣陵琴派起源於徐常遇及其子徐祜、徐袆、徐驥。徐常遇編著《響山堂琴譜》及《琴譜指法》，而其子於1702年將其重新編輯並校勘成書，是為《澄鑒堂琴譜》。《澄鑒堂琴譜》收錄了許多序跋，題跋者包含年希堯、年羹堯、方象璜、宗室普照等人，題跋數量為歷代琴譜之最，其中年希堯讚美徐褘的琴藝「晉臣指法探微洩奧，極古人所未盡」。
另外徐祺、徐俊父子及其所著的《五知齋琴譜》則被視為廣陵琴派的另一個源頭。
徐祜、徐袆曾於北京报国寺琴台角艺，因而名倾京都，被称为“江南二徐”，兩度在“畅春院”被康熙召见。其中徐褘曾教授年希堯、年羹堯、方象璜、宗室普照等人彈琴，其子徐錦堂亦傳承了廣陵琴派。
广陵琴派 歷史
徐锦堂专心授徒，傳沈江门、吴重光、王友衡、曹礼周、江丽田、释宝月、吴灴、李廷敬、乔钟吴、张敦仁、吴官心、李光塽等，吴重光传吴文焕。徐錦堂一脈讲求演习，为广陵琴派的传承和发展作出了巨大贡献。魯鼐則传马兆辰、申涵诚、鲁宗文、鲁宗鲁、蔡升元、傅王露、胡开今、马文灏、汪士鋐、王弘、陈瑨、史顺、吴观、汪鹤孙等。此輩間，吴文焕著《存古堂琴谱》，吴灴著《自远堂琴谱》，吴官心著《吴官心谱》，李光塽著《兰田馆琴谱》，马兆辰著《卧云楼琴谱》，其中吳灴及其《自遠堂琴譜》對後世影響較大。另外，吳灴除了習琴於徐錦堂，也常與徐俊交流。
吴灴传颜夫人（真名不详）、先机和尚，為俗、释两派之始。
俗家一派，由颜夫人传梅植之、姚仲虞、周璜、符南樵等。释家一派，由先机和尚传明辰和尚（号问樵）、袁澄（道士）、逸梅和尚。
梅植之傳薛介白、王竹溪、黄慎台、沈战门、任汉等。明辰和尚則傳秦維瀚。其中秦維瀚编著《蕉庵琴谱》4卷共32首琴曲。
秦维瀚传孙檀生、胡鉴、赵逸峰（道士）、何本祖、向子衡、丁玉田、解石琴、徐北海、乔子峰、王素、王耀先、徐卓卿、闻溪和尚、海琴和尚及四大琴僧雨山、莲溪、皎然、普禅。
广陵琴派 歷史
空尘和尚習琴於牧村和尚，並向趙逸峰、丁綏安、喬子衡等人請益，後於1893年刊行《枯木禅琴谱》，对当今广陵琴派“刚中有柔、柔中有刚、缓中有急、急中有缓”的琴曲处理方法产生很大影响。
空尘和尚傳肇慈、印恒、起海、朱渚、如恒、钱鎬龄、钱发荣、朱兆蓉、邵鼎、黄勉之。黄勉之在北京興辦金陵琴社，自詡「廣陵正宗」，传賈闊峰、杨宗稷、史蔭美、张之洞、溥侗、葉詩夢、李濟、桂伯鑄等人。
胡鉴传胡滋甫；海琴和尚传王芳谷、广霞和尚，广霞和尚传王艺之、孙阆仙。
辛亥革命前后，孫檀生之子孫紹陶师从丁玉田、解石琴，得广陵琴派之真传，琴艺一时称绝。1912年，以孙绍陶为首，与同好王方谷、胡滋甫、夏友柏、高治平等创建广陵琴社，孙绍陶被推举为社长，主持琴社20余年。
第九代的孙绍陶傳張子謙、劉少椿、翟小坡、胡斗东、程孔阶、张伯儒、朱敬吾、仇淼之、吴小仙、施起之、林蕴如、武若渔等人。其中张子谦曾任上海民族樂團演奏員、上海音樂學院兼任教師，刘少椿曾任南京艺术学院古琴教师，二人為第十代傳人。
胡滋甫传胡斗东、胡兰、胥桐华、陈泰芳、姜育华。
第十代的劉少椿傳林友仁、梅曰強、鄧文權等人，其中梅曰強為第十一代宗師。張子謙則有龔一、成公亮、戴曉蓮、李鳳雲、戴樹紅等學生。
梅曰強學生眾多，包括楊春薇、楊秋悅、劉揚等人，其中楊春薇和楊秋悅姐妹被梅氏指定為衣缽傳人。
廣陵琴社成立於1912年，以孫紹陶為社長。1935年，社友由10余人发展到50多人。1936年秋，在孙绍陶的主持下，扬州广陵琴社在史公祠内梅花岭举行雅集，孙绍陶、胡滋甫、高治平、朱敬吾、张子谦、刘少椿、胡斗东和上海琴人查阜西、仇淼之、彭祉卿亦參與雅集。
广陵琴派 琴譜
最具代表性的琴譜：《澄鉴堂琴谱》、《五知斋琴谱》、《自远堂琴谱》、《蕉庵琴谱》、《枯木禅琴谱》及《移雲齋琴譜》。其它琴譜：《梅花仙館琴譜》、《存古堂琴譜》、《吳官心譜》、《蘭田館琴譜》、《臥雲樓琴譜》。
广陵琴派 重要曲目及錄音
雖然廣陵琴派的琴譜中有許多樂曲，但不少已失傳，現今廣陵派琴人最常彈奏的曲目如下：
其中〈平沙落雁〉、〈梅花三弄〉、〈龍翔操〉又被稱作「老三曲」，流傳最廣，現今張子謙及劉少椿及其傳人皆有錄音。而〈山居吟〉、〈梧葉舞秋風〉、〈樵歌〉、〈墨子悲絲〉四曲只見於劉少椿和梅曰強的傳承中。另有一曲〈佩蘭〉僅有梅曰強的一次錄音。〈漁歌〉、〈樵歌〉、〈墨子悲絲〉和〈佩蘭〉由於曲子長、技巧難，被合稱為「四大操（曲）」，能彈的人不多，梅曰強是唯一全四曲皆有錄音，收錄於《移雲齋心旨》。
1980年代至1990年代，香港雨果唱片出版「廣陵琴韻」系列專輯，涵蓋了劉少椿、張子謙、成公亮、林友仁、梅曰強、戴曉蓮、李鳳雲等人的錄音。
广陵琴派 音樂風格
廣陵派的特色為「跌宕多變、綺麗細膩、剛柔相濟、音韻並茂」。其中「跌宕多變」意指節奏上常使用不規則的混合拍，「綺麗細膩」則是指吟和猱等左手指法的種類繁多。
隆納·雷根號航空母艦
隆納·雷根號航空母艦（USS Ronald Reagan CVN-76），或直接簡称雷根號航空母艦，是美國尼米茲級核動力航空母艦的九號艦，也是美國在進入21世纪以後第一艘成軍的航空母艦。2001年時完工下水的雷根號是以美國第40任總統隆納·雷根為名，雷根總統是帶領美國結束冷戰時期、非常受美國人民愛戴的國家領袖，也是第一位本人還在世時便以其名為軍艦命名的前美國總統。不過由於新艦下水時雷根本人因病無法參加下水儀式，因此是由前第一夫人南希·里根（Nancy Reagan）代表出席，2003年7月12日在諾福克海軍基地正式服役，取代星座號航空母艦（USS Constellation CV-64），雷根本人則在隔年2004年6月5日去世，享年93歲。
隆納·雷根號航空母艦 簡介
與已經服役的前面八艘同級艦相比，雷根號跟10號艦布希號有多項改良，其外觀最明顯的就是艦島重新設計，原本位於艦島後方的獨立桅杆取消，改成一座與艦島整合的塔狀桅杆。而原本位於後桅杆上的AN/SPS-49(V)5雷達改置於艦島後部上方 ，而原本位於主桅杆頂的AN/SPQ-9A型追蹤雷達則被更新型的AN/SPQ-9B型取代。先前服役的同級船艦回廠大修後，主桅也都陸續更換為與雷根號相同的型式，不過其桅杆上配置的雷達和感測系統，則與前幾艘同級艦相同。
此外，艦體改用新的球鼻艏，這是尼米茲級航艦首度採用的新設計，這項設計可以提供艦艏較佳浮力，能夠改善航艦的航行品質，減少動能損失，提高艦載機的運作效率和可靠度。雷根號的飛行甲板與相關設備也獲得改良。在航艦內部的改良方面，雷根號配備有先進的整合指揮網路、修改空調和部分艙間配置、改良核動力系統等，其中的整合指揮網路可將裝備控制、導航、通信與其他系統都整合在一起，而大幅提高指管效率。
雷根號目前隸屬於美國太平洋艦隊第七艦隊，母港為日本横須賀海軍設施。
隆納·雷根號航空母艦 航空母艦打擊群
雷根號是美國海軍第7航空母艦打擊群（CSG-7）的一部份與第7驅逐戰隊（DESRON-7）指揮官的駐艦。雷根號、第7驅逐戰隊與第14艦載機大隊（CVW-14）共同組成第9航空母艦戰鬥群（CSG-9），其詳細組成包括：
第7驅逐戰隊（DESRON-7）
查普蘭湖號飛彈巡洋艦（USS Lake Champlain CG-57）
迪凱特號飛彈驅逐艦（USS Decatur DDG-73）
麥坎貝爾號飛彈驅逐艦（USS McCampbell DDG-85）
雷尼爾號快速戰鬥支援艦（USNS Rainier T-AOE-7）
第11械彈處理小組（Explosive Ordnance Disposal Unit 11，EOD-11）第15分遣隊
隆納·雷根號航空母艦 航空母艦打擊群
第14艦載機大隊
第115「老鷹」戰鬥攻擊中隊（VFA-115 "Eagles"）- 配置F/A-18 E/F超級大黃蜂式（Super Hornet）戰鬥攻擊機
第22「紅公雞」戰鬥攻擊中隊（VFA-22 "Redcocks"）-  配置F/A-18 E/F超級大黃蜂式戰鬥攻擊機
第113「螫刺」戰鬥攻擊中隊（VFA-113 "Stingers"）- 配置F/A-18C 大黃蜂式（Hornet）戰鬥攻擊機
第25「艦隊之拳」戰鬥攻擊中隊（VFA-25 "Fist of The Fleet"）- 配置F/A-18C大黃蜂式戰鬥攻擊機
第139「美洲豹」電子攻擊中隊（VAQ-139 "Cougars"）- 配置EA-18G咆哮者（Growler）艦載型電子攻擊機
第113「黑鷹」空中早期預警中隊（VAW-113 "Black Eagles"）- 配置E-2C鷹眼式（Hawkeye）空中預警機
第4「黑騎士」直升機海上戰鬥中隊（HSC-4 "Black Knights"）- 配置SH-60海鷹式（Sea Hawk）或MH-60黑鷹式（Black Hawk）多用途直昇機
第30「提供者」艦隊後勤支援中隊（VRC-30 "Providers"）第1分遣隊 - 配置C-2灰狗式（Greyhound）运输機
隆納·雷根號航空母艦 历史
2004年5月，里根号航母离开維珍尼亞军港，绕道南美，7月进驻母港，加州的圣地亚哥。
2006年1月，里根号航母开始了她的第一次部署，于2006年2月抵达波斯湾，参加了美国在伊拉克和阿富汗的战争。7月，结束第一次部署返回圣地亚哥。
2007年1月至4月，里根号被派到西太平洋，进行了一次非例行的“增兵”部署，以代替小鹰号航母执行任务。2007年12月，在一艘在加州沿海的游轮上，一个少年急性盲肠炎发作，由直升机送到里根号，由船上医生进行了手术。
2008年5月，里根号开始例行的去西太平洋和中东的部署。6月，菲律宾台风灾难中，里根号参加了人道主义援助和救灾工作。8月，里根号抵达海湾地区，参加了美国在阿富汗的反恐战争。11月，返回圣地亚哥。
2009年5月至10月，里根号再次被派往西太平洋和中东。
2010年底，里根号和舰上的舰载机大队在加州外海进行合成演习，为2011年的部署做准备。11月，里根号为在加州外海失去动力的一艘游轮提供紧急救助。
隆納·雷根號航空母艦 历史
2011年1月里根号继续在加州外海训练，19日回港。2月2日，里根号船队离开圣地亚哥，在加州外海进行联合行动部队演习（Joint Task Force Exercises）。2月3日，正在加州的美国德州州长李克佩里登舰参观。2月6日，为纪念里根总统诞辰100周年，由里根号航母上的起飞的黑骑士舰载机中队飞越位于加州西米谷的里根总统图书馆。3月7日，里根号航母舰队结束它在南加州外海的全部训练和演习，启程展开它赴东亚和中东的例行部署。3月9日，里根号航母舰队穿越日期变更线，进入第七舰队责任区，即西太平洋，准备参加在韓國的军事演习。
隆納·雷根號航空母艦 历史
2011年3月11日，日本本州外海发生9.0级地震，並引發巨大的海啸，造成重大傷亡及损失。美国政府命令里根号以全速驶往日本，以备救灾。3月13日凌晨，里根号到达日本外海，为日本海上自卫队的救灾工作提供海上基地，并派直升机和人员参与救灾。3月13日福島第一核電站爆炸所造成的輻射外洩，導致距離160公里外里根號艦上及附近空气中检测到的輻射劑量，大于平常值720倍，而曾上岸参与救援的17名官兵也受到輻射感染。為此雷根号進行重新布置，改變位置以避开核电站的下风方向，並縮小與韓國聯合演習之規模。4月4日，在美国驻日本大使约翰鲁斯的陪同下，日本防卫大臣北泽俊美访问了里根号航母，向全体官兵表示了感谢。此后，里根号继续在西太平洋海域活动。
隆納·雷根號航空母艦 历史
4月19日，里根号停靠日本长崎佐世保港口。5月1日，里根号抵达泰国普吉岛访问。5月9日，里根号进入第五舰队辖区，即中东地区，开始接替卡尔文森号执行任务。5月23日和24日，里根号访问了巴林第五舰队驻地，舰上的水兵和海军陆战队士兵上岸参加了支援社区的义务劳动。7月8日，里根号举办了甲板沙滩野餐，這通常代表此次的出航部署期已经超過一半。8月3日，里根号开始回航返回印度洋，8月9日，里根号抵达南中国海。8月12日里根号連同護航艦隊──一艘巡洋艦和兩艘驅逐艦共約6,000名官兵抵达香港，並接受傳媒登艦採訪，是該艦服役後第4次造訪香港。雷根號訪港時間剛巧緊接着中國第一艘航空母艦瓦良格號首航。经停关岛和夏威夷，里根号于9月9日返回圣地亚哥。
2012年1月6日，里根号离开加州圣地亚哥前往华盛顿州布莱莫顿，进行为期一年的干坞整修。
2014年1月14日，美国海军宣布里根号将在2015年取代喬治·華盛頓號航空母艦，常駐日本横须贺基地，而乔治·华盛顿号則返回位於維珍尼亚州的船厂进行航空母艦中期大修并更换核燃料。
2017年1月，里根号在横须贺基地进入短期维修状态。5月16日，维修结束，里根号离开基地开始巡航。5月31日，里根号航母舰队进入日本海，和先期抵达的卡爾·文森號航空母艦举行双航母舰队联合演习。6月5日，里根号回到菲律宾海日本南部海域，6月10日，进入南中国海，13至15号和日本海上自卫队的准航空母舰出雲號護衛艦在南海举行联合演习，17日抵达新加坡，之后继续在南中国海游弋，6月底赴南太平洋。10月2日，訪問香港。
2018年11月21日，訪問香港。
2020年3月27日，新冠肺炎（COVID-19）疫情蔓延。繼羅斯福號航空母艦（Theodore Roosevelt）後，再有美軍航母出現確診個案。霍士新聞（Fox News）3月27日報道，駐日的列根號（USS Ronald Reagan）航空母艦有兩名船員確診。
2024年後續任務預計由完成更換燃料暨複合大修（RCOH）升級改裝作業的喬治·華盛頓號取代，將返回華盛頓州的布雷默頓海軍基地進行整修。
港式奶茶
絲襪奶茶又稱港式奶茶，是具有香港特色的一種奶茶，是香港人日常早餐和下午茶時常見的飲品，已成為香港非物質文化遺產。基本上，在茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制，所以準確點來說是早午晚餐也可以看到奶茶的身影。特色是茶的濃度與奶的香味平衡得恰到好處，通常會加入蒸煮過的淡奶或全脂奶，讓味道更加醇厚。它是香港茶餐廳中日常必見的飲品，尤其在早餐和下午茶時段，許多香港人習慣搭配西多士或菠蘿包來享用。
港式奶茶 歷史源流
英國在19世紀中葉建立英屬香港後，英國人的「下午茶」習慣也被帶到這個英國殖民地。英國人與香港華人的飲茶習慣不同，英国人習慣在下午三時左右，午飯至下班中間的一段時間喝茶及小休，在喝茶之餘，也佐以西點。因為當時的錫蘭也是由英國統治，當地出產的紅茶味道好，價錢又便宜，喜歡喝紅茶的英國人於是將錫蘭出產的茶葉運到香港，所以錫蘭紅茶在香港十分流行，當地出產的紅茶在香港又稱「西冷紅茶」。英國人在喝茶時習慣會添加牛奶和糖，使紅茶入口時更香更滑，香港華人也漸漸接受英國人飲用紅茶的方式，並成為香港奶茶的基本形態。
港式奶茶 名稱
「港式奶茶」又稱為「絲襪奶茶」，名稱源自獨特的製作過程。沖調港式奶茶時，大牌檔或茶餐廳的伙計會將茶葉放入專用的棉紗過濾袋中，並將沸水倒入濾袋，並上下拉動濾袋以加速茶水濾出。這樣可以更有效地提取茶葉的精華，使得茶味更加濃郁。
茶餐廳製作港式奶茶的一大特色是棉紗網經過紅茶浸泡後，棉紗濾袋的顏色會被染成咖啡色，顏色都與尼龍絲襪接近，而且濾袋的外觀也與絲襪相似，食客便戲稱用這種方法沖調出來的奶茶為「絲襪奶茶」，並不是真的使用絲襪作為濾袋沖奶茶。
港式奶茶 製作方法
沖調港式奶茶需要用到一個濾袋，濾袋除了可隔濾茶渣外，也可令到紅茶更濃厚、更香滑，之後將調配好的紅茶倒入已加入淡奶的杯中，再加入白糖，不過亦有不加糖的，由客人按個人對甜度的喜好自行加糖。相傳絲襪奶茶的原創人是蘭芳園茶餐廳的林木河先生，他使用特製的白布袋來沖調紅茶，而現在大部分人都會用一個棉紗網作為濾袋，並將這個濾袋鑲在金屬框架上，這樣較容易處理熱水及控制茶水的流量，更換出現破損的棉紗濾袋也較快捷方便。
茶餐廳用來製作港式奶茶的茶葉，一般會選用錫蘭高地紅茶，並可分為粗茶和茶兩種茶葉，透過調節粗茶葉的比例，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。一般茶餐廳會用一至兩種碎紅茶做主，取其茶色和濃味，再配搭較高級的立頓錫蘭紅茶以帶出茶香。
港式奶茶 製作方法
製作港式奶茶最少要用到兩個相同容量的大茶壺，沖茶時先把調校好份量的紅茶茶葉放入濾袋內，然後把濾袋放入大茶壺，茶葉要完全浸入熱水中，並用鉤把濾袋的邊框鉤在大茶壺的邊沿，方便之後取出濾袋。把茶燜在熱水數分鐘，這程序稱為「焗茶」；之後提起茶壺將紅茶注入另一個空茶壺內，把放有茶葉的濾袋從已倒出茶水的茶壺中提起，再把剛剛盛有熱茶的茶壺提高，把茶水從高處傾倒到之前有茶葉的濾袋內，而經過濾袋的茶水將流到原先的茶壺內，這個將茶水從高處倒入濾袋的動作稱為「撞茶」，然後又將茶水重複經濾袋倒入另一空茶壺內，「撞茶」需要連續做數次，這度程序可令茶葉得到充分的萃取，從而提升茶水的濃度及茶香，又可避免茶水長時間浸泡茶葉而過於苦澀，最後將紅茶倒進已放入淡奶的杯內。絲襪奶茶的品質以入口滑延綿為好，能有適當的「厚度」（body），亦即奶茶的濃厚程度，而厚度是主要由淡奶的濃淡度所決定，奶脂濃度足夠時，奶茶就會在表面凝結成啡色的奶衣，擁有這樣厚度的奶茶就是所謂的「掛杯奶茶」。
至於把奶茶做成凍奶茶（冰奶茶）有三種方法：
港式奶茶 咖啡因問題
香港消費者委員會於2016年3月在香港市面採購多種奶茶及咖啡等飲料進行測試，當中包括30個港式奶茶樣本，結果發現部分港式奶茶的每杯咖啡因含量比濃縮咖啡飲品更高，其中咖啡因含量最高的兩個樣本是購自樂園及新釗記茶餐廳的奶茶，一杯含有高達220毫克的咖啡因，遠高於香港四家主要咖啡專門店出售的咖啡飲品。這相信和紅茶茶葉含有的咖啡因比白茶及綠茶等其他種類的茶葉高有關，每8安士（28.35克）的紅茶茶葉便含有40至70毫克的咖啡因，而萃取方式也會影響到茶水的咖啡因濃度。長期攝取過量咖啡因會引致包括失眠等健康問題，因此奶茶並不適合兒童及為嬰幼兒餵哺母乳的婦女飲用。
美索不达米亚
美索不达米亚（亞拉姆語：，希臘語：，英语Mesopotamia）是古希腊对两河流域的称谓，μεσο意为中间，ποταμός为古希腊文中河流（阿拉伯語：）之意，转化成「（两条）河流中间的地方」。这两条河指的是幼发拉底河和底格里斯河，在两河之间的美索不达米亚平原上产生和发展的古文明称为两河文明或美索不达米亚文明，它大体位于现今的伊拉克，其存在时间从公元前4000年開始直到公元前2世纪，是人类最早的文明。
由于这两条河流每年出現氾滥，所以下游土壤肥沃，富含有机物和矿物质；而水源和肥沃的土壤為种植粮食的必需品，因此成为孕育文明的基础。但同时由於该地气候干旱缺水，所以当地人公元前4000年就开始运用灌溉技术，为当地带来大规模的人力协作和农业丰产。经过数千年的演化，美索不达米亚于公元前2900年左右形成成熟文字、众多城市及周围的农业社会。
美索不达米亚
由于美索不达米亚缺少天然屏障，所以在几千年的历史中有多个民族在此经历接触、入侵、融合、復興的过程。苏美尔人、阿卡德人、阿摩利人、亚述人、埃兰人、喀西特人、胡里特人、迦勒底人等其他民族先后进入美索不达米亚，他们先经历史前的欧贝德、早期的乌鲁克、苏美尔和阿卡德时代，后来又建立起先进的古巴比伦和庞大的亚述帝国。迦勒底人建立的新巴比伦将美索不达米亚古文明推向鼎盛时期。但随着波斯人和希腊人的先后崛起和征服，已经辉煌几千年的文字和城市逐步被荒废，接着渐渐为沙尘掩埋，最后在阿拉伯世代，被人们所遗忘。直到19世纪中期，伴随考古发掘的开始和亚述学的兴起，越来越多的实物被挖掘出土，同时楔形文字逐渐被破解，尘封18个世纪的美索不达米亚古文明才慢慢呈现在当今世人面前。
轮子、青铜器、苏美尔人于公元前3200年左右发明的楔形文字、公元前2100年左右尼普尔的书吏学校、三四千年前苏美尔人和巴比伦人的文学作品、距今2600多年前藏有2.4万块泥板书的亚述巴尼拔图书馆、有前言和后记及282条条文构成的《汉摩拉比法典》、有重达30万多吨的人面带翼神兽守卫的亚述君王宫殿、古巴比伦人关于三角的代数的运算、公元前747年巴比伦人对日食和月蚀的准确预测、用琉璃砖装饰的新巴比伦城和传说中的巴别塔和巴比伦空中花园，以及各时期的雕塑和艺术品，这些成就都属于在美索不达米亚这个地區裡那些曾經輝煌的古老文明們。
美索不达米亚 地理
美索不达米亚地区基本由沙漠、山峦和大海环绕而成；其西边是叙利亚沙漠，北部是土耳其的托罗斯山脉，东部是伊朗的扎格罗斯山脉，南边滨临波斯湾。幼发拉底河和底格里斯河发源于土耳其东部的山脉和高地，随后几乎平行地向南流入波斯湾，沿两岸形成的沖积平原就是美索不达米亚。以今天的巴格达为界，可将美索不达米亚分为南北两部分，即北部的亚述和南部的巴比伦尼亚。划为亚述的北部地形为高地，自然资源和降雨相对丰富，以这里为中心，在前1600年产生名为亚述的军事帝国；而划为南方的巴比伦尼亚地形为低地，缺乏石头、木材、金属之类的材料，此地年降雨量不足200毫米，当地人们使用灌溉进行农业生产，丰收的农产品使城市得以发展，此地区于前3500年左右，产生苏美尔文明：包括初期的乌鲁克城市文明、苏美尔早王朝时期和阿卡德帝国；前2000年左右，苏美尔文明一度衰落，不过南方后来兴起的巴比伦继承苏美尔的文明，并成为该地区的中心城市。追溯苏美尔之前的人类文明时，可以看到前第7千纪至前6千纪的遗址：美索不达米亚北部的哈苏纳、中部的萨迈拉、稍晚的北方哈拉夫、及更晚的南部欧贝德。欧贝德位于公元前第4千纪和公元前第3千纪的滨海地区，后来该地区变为陆地，幼发拉底河和底格里斯河也逐渐汇聚在一起，成为今天的阿拉伯河后流入波斯湾。
美索不达米亚 历史
公元前8000年左右，欧贝德人的祖先驯化动植物；于是在古代近东地区，人类由原本狩猎采集的生活方式，逐渐过渡到基本定居生活，这也是目前已知的人类最早的定居生活。不过这种定居生活经历长期的适应过程。在美索不达米亚东北部的莫耶，从公元前7000年地层处，考古学家发现新石器时代的村落，从其中出土石制锄头、人工种植的大麦、小麦和各种豆荚，还有驯化的山羊和绵羊的骨头；从同一地层还出土大量野驴和瞪羚的骨头及蜗牛、橡树子、阿月浑子等采集物；这说明该处是一个正处于过渡时期的定居点，此处的人们在初期尝试种植和畜牧的同时，继续保持着原本的狩猎采集生活方式。考古发现表明，前7000年-前6000年在美索不达米亚，出现多处繁荣的文化。从哈苏纳最底层出土箭头、石器、骨器工具和简陋陶器；而从较浅地层则发现食物储藏室、石磨、烤面包的简易炉灶、大量农具和牛、羊和驴的骨头，同时还发现更为精细的萨迈拉陶器。在遍及该区域的许多遗址中，出土前5700年的精美的哈拉夫陶器，这表明当时的不同地区已经存在贸易往来。在萨迈拉，考古学家还发现前6000年的灌溉渠。这些发现表明在公元前6000年左右的美索不达米亚，人类已经掌握农业和灌溉技术，而这是在冲积平原南部被称为苏美尔的地区定居所必需具备的两项条件。
美索不达米亚 历史
前6000年，从幼发拉底河和底格里斯河冲积平原上产生的农业社会和北部过渡时期的文化同时并存。被称为欧贝德文化的人们从幼发拉底河引水灌溉农田，人们生活在小村庄中，住着泥砖坯堆砌的小屋，使用陶质生活用具。欧贝德时期的陶器呈淡黄色或淡绿色，经常装饰有棕色图案。同样年代的陶器在乌尔和埃里都等地也有出土，因为风格和欧贝德相同，考古学家将其也归入欧贝德时期。根据陶器的风格为线索，我们可以发现当时欧贝德文化沿今天的科威特的东海岸传至伊拉克北部，之后向西穿过叙利亚，直到地中海沿岸。根据比较发现，欧贝德陶器在南方已经不用后，北方仍在使用，考古学家据此推测美索不达米亚南方的文明进程应领先于北方。欧贝德时期的一些遗址的发掘表明，当时因为灌溉农业的丰产，已经有多余的农产品，用于交换其他产品，由此产生社会分工，这就意味着更多的人可以聚居，农村将变为城市，社会等级也会更加分明。考古学家发现欧贝德时期的埃里都有12座神庙叠建于同处，说明此时神庙已经成为城市的中心。这些发现表明在欧贝德后期，当地已经具备成熟城市所需的条件。
美索不达米亚 历史
公元前第4千纪中期，美索不达米亚北部气候变得凉爽干燥，降雨减少，不适于依赖降雨的农业耕种，北部居民向南迁移。而此时的南部修建巨大的灌溉工程，灌溉农业进一步发展。前3500年左右，城市文明在两河流域的下游苏美尔产生，代表城市为乌鲁克，该城占地面积约100公顷，人口数千，建筑材料为砖窑烧制的土砖。那里等级分明，出现职业官吏和神职人员，政治和宗教上层人物统治着整个社会。乌鲁克政府向平民征税，并征用劳力修建公共工程，以维持政权。平民得到的回报则是在神庙得到精神上的慰籍，并拥有购买日用品及外国商品的机会。乌鲁克时期的各个城市里都有令人瞩目的神庙，神庙是苏美尔社会的核心。按当时的信念，人的任务是供养神，并且每座城市属于不同的神，比如乌鲁克是主管天空的大神安努和丰产女神伊南娜的城市，尼普尔是大神恩利尔的城市，而埃里都则是水神恩基的城市。
美索不达米亚 历史
伴随商业和贸易的迅速发展，前3200年左右，第一种文字在乌鲁克产生。这种被称为楔形文字的书写体系，将简单的象形符号刻在泥土板上，广泛应用于纪录商贸活动。其中年代最早的样品为前3300年，纪录粮食、啤酒和牲畜的具体数量。这一时代还完善青铜冶炼并伴随犁、战车和帆船的发明，同时出现大量美索不达米亚特有的滚筒印章。乌鲁克沿河建立商业殖民地，并且其文化影响扩散到波斯、叙利亚、小亚细亚、埃及和巴勒斯坦。
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继乌鲁克之后，苏美尔出现其他城市。灌溉系统带来成功的农业发展，为新兴的城市带来繁荣。前3000年开始，苏美尔产生3000个左右小城邦，并以12个主要城市为中心发展起城市联盟。所有苏美尔人都敬奉相同的神灵，但每个城邦分别有自己的保护神和统治王朝。为了争夺水源和有利的商业点，城邦之间经常发生冲突。基什、拉格什、烏瑪、乌尔和其他城邦长期血腥战争。这个时期被称为早王朝时期。由于频繁的战争，普通公民的人权和自由受到限制。拉格什的统治者没收土地所有权并挪用神庙资金来供养战争。在和平时期统治者也同样征收苛捐杂税，从养羊到生产香料无一例外。当时规定，如果丈夫与妻子离婚，他将付给统治者5个谢克尔；如果一个人死了，官员将参加他的葬礼以攫取一部分殉葬品。基什城邦在早王朝中期曾一度称霸。
神庙是每个城市的核心，也是最重要的社会组织结构，同时占有最多的土地。出土文献中记录很多与神庙土地有关的交易。当时通常情况下，国王是神在人间的代表，也是神庙的首领，负责修建神庙，并给神献祭和供奉。国王的此种角色在当时和后来的文献和艺术中均有反映。
美索不达米亚 历史
前2400年左右，一名开明君主乌鲁卡基那登上拉格什王位，他发誓“决不会把弱者和守寡者交给强者任意处置”。例如一个富人要购买一个穷邻居的房屋，却不肯给出公道的价格，那么“这位‘大人物’不能从小平民那里强夺房屋”。不过未满10年，已经和拉格什进行几百年战争的温马，战胜乌鲁卡基那并将他赶下台，温马此时的统治者卢加尔扎克西一度依靠军事力量统治整个苏美尔甚至更远的地区。
美索不达米亚 历史
前2334年阿卡德人萨尔贡开始他的征服历程，很快他击败并俘虏卢加尔扎克西，建立阿卡德王朝，萨尔贡在位55年，结束苏美尔城邦之间的長年征战，在整个美索不达米亚地区建立第一个帝国——阿卡德帝国，都城为阿加德。萨尔贡这位传奇君主可能是一位篡权者，因为“萨尔贡”在阿卡德语中意思为“合法的”或“正统的君主”，通常一位正常继位的君主不会使用这样一个称号。尽管如此，他还是以其功业成为后来亚述和巴比伦君主效仿的偶像。萨尔贡死后，他的两儿子先后即位，帝国发生叛乱与镇压；萨尔贡的孙子纳拉姆辛是阿卡德帝国的另一位显赫君主，他于前2292年左右即位，在位36年，罕见的自称为神，大部分年月都在平息内部叛乱和周围地区的征战中度过。甚至有铭文中记载，纳拉姆辛在一年竟打了9次胜仗。阿卡德帝国从萨尔贡开始，到纳拉姆辛的儿子沙尔卡利沙利结束，共经历5位国王，前后不到200年时间。帝国一度向东征服埃兰的一部分并扩展至库尔德斯坦，北部远至小亚细亚，向西征服幼发拉底河中游的马里和叙利亚古国埃卜拉，打开通往地中海的商路，并与南方的波斯湾国家战争，发展同古代的印度河平原、阿曼和巴林的海上贸易。
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纳拉姆辛死后阿卡德帝国面临内部叛乱、边疆独立以及周边民族的侵袭。末代君主沙尔卡利沙利在危机中统治25年。大约前2193年，末代君主去世，帝国崩溃，到处陷入无政府状态，据《苏美尔王表》记载“（到底）谁是国王？谁又不是国王？”来自伊朗高原的古提人在混乱中进入这个国家，阿卡德帝国溃散，都城阿加德被毁，考古学家至今尚未找到其遗址。
《苏美尔王表》记载21位“古提游牧民族”君主在美索不达米亚统治近一个世纪，但鲜有历史遗存，历史学家由此估计他们未对两河流域的城市文明造成太多影响。萨尔贡王朝灭亡后，拉格什城邦获得一些自治权。前2140年拉格什统治者古地亚开始修建象征独立的神庙，建立拉格什第二王朝。
前2120年，古城乌鲁克国王乌图西加尔成功复兴，他在南方盟友的帮助下将古提人驱逐出苏美尔，并俘获古提人的末代君主梯里根。由于王权又重归苏美尔人的手中，所以历史学家称之为“新苏美尔时期”。乌图西加尔不明不白的意外去世后，由他任命的乌尔总督乌尔纳姆于前2112年左右登上苏美尔的王位，《苏美尔王表》中将这个时代成为“乌尔第三王朝”，表示王位第三次归于乌尔。
美索不达米亚 历史
乌尔纳姆在位期间将乌尔扩建至70公顷，并修建巨大的城墙，开凿新的运河，新建和修复遍布全国的神庙。其中最大的，也是迄今保持最完好的神庙是献给月神南纳的大金字塔形神庙——吉库拉塔。乌尔纳姆还制定迄今发现的最古老的《乌尔纳姆法典》。乌尔纳姆王朝的组织比萨尔贡王国更加严密，中央集权的统治下事事都向最高统治者汇报——从劳动者的日薪等级，一直到国家啤酒厂的啤酒浓度。
乌尔纳姆在位18年后死于战场，接着由其子舒尔吉继承王位，舒尔吉在位48年。此后据《苏美尔王表》记载：“阿马尔辛，舒尔吉之子，在位9年；舒辛，阿马尔辛之弟，在位9年；伊比辛，舒辛之子，在位24年。”伴随频繁更替国王而来的，是舒尔吉时代分封贵族对乌尔的分离，及幼发拉底河的改道和土地的盐碱化，在伊比辛统治的第七年，首都发生饥荒，粮价涨了60倍。于此同时大量阿摩利人从叙利亚和阿拉伯半岛迁入，对其统治造成严重影响。从舒辛统治末年就对乌尔构成威胁的埃兰人，最终于前2004年攻陷这座都城，并掳走末代君主伊比辛。
美索不达米亚 历史
乌尔陷落后，再也没有成为政治中心。美索不达米亚南部的巴比伦和北方的亚述将兴起并取代它的地位。在新苏美尔时期结束后，美索不达米亚再次陷入城邦纷争，南方主要城邦为伊辛和拉尔萨（“伊辛－拉尔萨时期”由此得名），北部主要城邦则为亚述古城和马里。讲闪米特语的阿摩利人自从前3000年就由叙利亚涌入这一地区。他们越过苏美尔人修建的名为“阿摩利人的抵御者”的防护墙，来到此地定居后使用阿卡德语并吸收了当地文化。前1932年，阿摩利人在拉尔萨创立首个王朝，从此阿摩利人开始成为此地区的统治者。
公元前19世纪末至公元前18世纪初的第39位亚述君主，阿摩利人沙姆希阿达德一世利用马里内部的宫廷阴谋，控制马里，接着征服尼尼微和厄比尔，并将美索不达米亚北部纳入他的王国疆域。王国的都城位于叙利亚东北部的舒巴特－恩利尔（Shubat-Enlil）。他在亚述古城重修神庙，并将此神庙由原来供奉恩利尔神改为供奉亚述尔神。