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魔疫 爭議
智利城市Concepción的市長Jacqueline Van Rysselberghe，曾正式發出反對信：反對電影中對該城市的描寫，因為電影開首的片段其實屬於古巴。
葡萄糖-6-磷酸
葡萄糖-6-磷酸（英語：Glucose 6-phosphate），也称6-磷酸葡萄糖，是葡萄糖經過磷酸化（在第6号碳）之後生成的分子。它也是生物細胞中的常見分子，參與磷酸戊糖途径與糖酵解等生化途徑。
在糖酵解中，這個分子是由第一個步驟形成，進行催化的酶是己糖激酶或其他類似的酶。葡萄糖-6-磷酸在糖酵解中，會經由磷酸葡萄糖異構酶的催化，而形成果糖-6-磷酸，以繼續接下來的步驟。
位于KEGG途径数据库化合物 C00668 位于KEGG途径数据库的酶5.3.1.9 位于KEGG途径数据库化合物 C05345 位于KEGG途径数据库的反应R00771
细胞外基质
细胞外基质（英語：，ECM）,簡稱胞外基質、基质，又称细胞间基质（），是存在于组织中，由细胞合成并分泌至胞外的成分，属胞外微环境，而不属于任何细胞。胞外基质主要包括：纤维成分、连接蛋白、填充分子等。
细胞外基质的特性常决定组织的特性，其可调节细胞的发育和细胞生理活动，对细胞形态及功能维持起重要作用。
细胞外基质 组成成分
此外细胞外基质还吸收了多种细胞生长因子和蛋白酶。当生理条件变化时，激活蛋白酶而释放这些细胞因子，而无需从头合成这些因子，从而迅速激活细胞功能。
细胞外基质 功能
鉴于细胞外基质的多样性，细胞外基质具有多方面的功能。例如，为细胞提供支持和固定、为组织间提供分离方法、调节细胞间的沟通以及调节细胞的动态行为。
细胞外基质 细胞黏附
许多细胞与细胞外基质的成分结合。这种细胞与细胞外基质的黏附受特定的细胞表面细胞黏附分子如整合素的调节。整合素可以传导机械刺激从细胞外基质到细胞骨架。
细胞外基质 疾病
细胞外基质在肿瘤、纤维化、伤口愈合、炎症反應等疾病中起作用。
十四項建設
十大建設後面十四大建設是中華民國政府在1984年（民國73年）時任中華民國行政院院長俞國華推動的系列大型基礎設施建設，包含三十個子計畫的十四項工程建設，預計在七十九年底陸續完成。十四項工程建設包括了：
然而後續工程進度在經過不斷修改、更正後，仍只有九個完成，九件嚴重落後。其中又以占總經費50%以上的高雄煉油廠、臺北捷運、福爾摩沙高速公路和牡丹水庫延誤較多；而臺灣電力公司編列的第四核能發電廠新臺幣一千餘億元經費，尚凍結在中華民國立法院，動工時間遙遙無期。在行政院經濟建設委員會的調查報告中，土地取得困難是進度緩慢最大的原因，特別是北二高，兩年半內取到能施工的土地不及所需土地的三成。
加文纳桥
加文纳桥（英語：）是新加坡唯一的悬索桥，也是该地区跨最古老的桥梁之一。该桥桥身离水面较低，紧跨流经新加坡金融区的新加坡河而筑。加文纳桥竣工于1870年，是为纪念新加坡在1867年成为的海峡殖民地新的英国海外领地而修建的。至今此桥仍保留了桥梁建成之处的原有风貌。
加文纳桥 历史
最初此桥叫做爱丁堡桥作为对爱丁堡公爵到访的纪念，桥梁之后更名为加文纳桥，是为了对最后一位印度任命的海峡殖民地首长威廉姆斯·奥佛尔·加文纳逊爵士表示尊敬，加文纳爵士1859年至1867年在任。加文纳家族的盾徽仍然标示在桥梁的两头。
加文纳桥链接了新加坡河的市区北岸和商业区南岸。在桥梁建成之前，人们通往这两区需要从爱琴桥迂回或者花上1个duit（相当于1/4分）坐船渡河。
这座桥相比其他的悬索桥有着更为精心打造的悬索支撑，这是新加坡所建造的第三座桥梁。1869年建造是为了缓解坐船渡新加坡河的不便。桥梁最初的设计为闭合桥，但工程快完工时发现只有固定结构才能满足要求。这次建造中运用了大量在当时非常常用的铸造技术生产的钢鉚釘。
加文纳桥 历史
桥梁是由殖民地工务局的约翰·特恩布尔·汤姆森所设计，P&W Maclellan, Glasgow Engineers花费了80,000海峡元所建造的。在格拉斯哥建造并且测试桥面可承受自身四倍的重量后由货船运至新加坡，再由新加坡的犯人劳动力重新整合并在一年后对外通行。人力车和牛车可在加文纳桥上通行跨越新加坡河。但在这之后，桥梁由于1880年代新加坡河欣欣向荣的贸易变得过渡承载。
当加文纳桥不能承受城镇日益增长的交通量以及桥梁的水上高度在涨潮时无法通过载客量较大的船只等问题后，政府决定在1910年建立安德逊桥来取代加文纳桥。最终加文纳桥免遭拆除，成为了一座人行桥，而车辆，马匹和牛车被分流去安德逊桥。加文纳桥则有一块警方告示牌树立在桥的两头，限制超过3英担（152公斤）的车辆通过桥面。这一规则同样适用于家畜和马匹。
加文纳桥 今日的加文纳桥
加文纳桥现为一座人行桥，在1990年代在桥身上增加了灯光设施以突出在傍晚桥梁的美观度。桥梁现在提供从河畔北岸的文化区到南岸商业区之间的人行方便，也为桥身后革新的五星级豪华酒店浮尔顿酒店（以前的浮尔顿大楼）的住客出行带来便利。
在加文纳桥附近有着许多雕塑作品，包括桥西南拱座上造型相当可爱的几只猫的铜像，这种名为古晋塔猫（Kucinta）的猫咪是新加坡的特产，也是吉尼斯世界纪录中记载全世界体型最小的猫。
沃尔斯滕霍尔姆定理
在數論上，沃尔斯滕霍尔姆定理說明，對於大於或等於5的質數，有
以上四個等式是等價的。
只有少數質數符合，現時已知有兩個這樣的質數，16843 及 2124679 （OEIS:A088164）。這類質數稱為沃尔斯滕霍尔姆素数，下一個這樣的質數如果存在，它大於109。
這定理是19世紀英國數學家約瑟夫·沃爾斯滕霍爾姆提出的。值得一提的是沃爾斯滕霍爾姆是吳爾芙的父親的朋友，也是吳爾芙小說《燈塔行》中奧古斯圖斯·卡麥可的原形。
金迪
金迪（1978年12月15日—），上海人，中国国家射击队成员。
金迪 生涯
金迪是射擊運動中的飛碟運動員。與其他中國射擊運動員不同，金迪在16歲時也開始參與射擊中的飛碟運動員，年齡偏高。隨後一年，即1995年，他入選上海隊，教練是曲日東。兩年後，他成為了國家隊成員，其教練為江澤祥。
同年，金迪於八運會中的男子個人雙向飛碟小項最終排名第6。1998年，他奪得全國射擊系統賽的男子個人雙向飛碟小項冠軍。次年，他衛冕錦標，並在全國冠軍賽贏得男子個人雙向飛碟小項第一，又於日本站及意大利站的世界系統賽奪得男子團體雙向飛碟小項冠軍。
2000年，金迪代表中國參與亞洲錦標賽，先後贏得男子個人雙向飛碟小項的第一和男子團體雙向飛碟小項第二。三年後的世界錦標賽，他為中國隊取得一銀一銅，且於亞非運動會中贏得男子個人雙向飛碟小項的冠軍。2004年，他取得雅典奧運射擊項目的參賽資格，在男子個人雙向飛碟小項中，他在資格賽排名第15，未能晉身決賽。
金迪 生涯
翌年的十運會射擊項目的男子個人雙向小項中，他以140中的成績取得銅牌。2006年期間，他在清遠進行的世界杯中靠124中與曲日東相相打破當時的全國紀錄，並獲得亞軍。隨後的意大利羅馬世界杯，他得到男子個人雙向飛碟小項的第三名。12月，金迪在多哈亞運中的男子個人雙向飛碟小項，他取得一面銅牌。同日，他与黎旭及曲日東合作参加男子团体双向飞碟小项，以360中成绩，取得铜牌。
卡罗维发利
卡罗维发利（捷克語：，發音：[ˈkarlovɪ ˈvarɪ] ⓘ），曾经以卡尔斯巴德（德語：，發音：[ˈkaʁlsˌbaːt] ⓘ）著称，是捷克西部波希米亚地区卡羅維發利州的城市，位于奥赫热河和特普拉河二河的汇合处。该市德语名卡尔斯巴德得名于神圣罗马帝国皇帝、波西米亚国王查理四世，他在1370年建立城市。该市在历史上以温泉著称（13个主要温泉，大约300个较小温泉，以及热水的特普拉河；Karlsbad中-bad字根就是德语里温泉的意思。
在19世纪，卡罗维发利成为一个受欢迎的旅游胜地，尤其是国际名人来此进行温泉治疗。该市还以卡罗维发利国际电影节和流行的捷克力娇酒冰爵力娇酒著称.玻璃制造厂商莫瑟玻璃，位于卡罗维发利。
这座城市曾被用作许多电影拍摄的地点，包括2006年的两部电影《最后的假期》和票房热门电影《007大战皇家赌场》都利用了该市的普普大饭店。
美国新墨西哥州的卡尔斯巴德市和附近的卡尔斯巴德洞窟国家公园以卡尔斯巴德命名。
卡罗维发利 历史
1370年8月14日，神圣罗马帝国皇帝查理四世授予这个地方城市权，后来以他的名字命名。据称他称赞了温泉的疗愈能力。但是，在今天的城市郊区发现了早期的定居点。由于大卫·贝克尔和约瑟夫·冯·洛施纳等医生的出版物，这座城市发展成为一个著名的温泉度假胜地，许多欧洲贵族都来过这里。1870年，通往埃格（海布）和布拉格的铁路完成之后，这里变得更加热门。游客数量从1756年的134个家庭增加到19世纪末的每年26000人。到1911年，这一数字已经达到71000人。
但是，第一次世界大战使旅游业走到尽头，并使奥匈帝国在1918年底崩溃。根据圣日耳曼条约，该市成为捷克斯洛伐克的一部分，但是这个城市的大多数人口讲德语，抗议如此划分。1919年3月4日举行了和平示威，但该月晚些时候，六名示威者被捷克军队杀死。1938年，包括卡尔斯巴德在内的苏台德地区成为德国的一部分。1945年，德意志人遭到驱逐。
在此之前，1819年的卡尔斯巴德决议已将该市与德意志邦聯内部的反自由审查联系在一起。
卡罗维发利 景点
景点最集中的地方是城市的温泉中心，沿着特普拉河。许多景点具有特定的水疗特征，例如柱廊、水疗建筑或历史酒店。在水疗中心的上方，还设有了望台等众多景点，并辅以各种雕塑。
卡罗维发利原有六座历史悠久的水疗建筑设施，迄今为止只保留了四座，其中只有两座仍在发挥其最初的作用：：
卡罗维发利的28处温泉中已开发16处，其中有13处用于饮用治疗。设有五个柱廊：
天主教圣玛利亚玛达肋纳堂（Kostel svaté Máří Magdaleny）建于1732年至1736年，巴洛克风格，椭圆平面，位于教堂广场（Kostelním náměstí），由基里安·伊格纳克·丁岑霍夫建造。正立面有两座洋葱顶钟楼。天花板和祭坛画玛利亚玛达肋纳由埃利亚斯·多尔霍夫绘制，雅各布·埃伯勒创作了两尊哥特式的圣母像，，以及四尊圣人雕像，代表圣奥斯定、圣保禄、圣热罗尼莫和圣伯多禄；还有一个地下室。
卡罗维发利 景点
普普大饭店（Grandhotel Pupp） – 其历史始于18世纪初，当时安东·德伊姆（Anton Deiml）建造了一座“萨克森厅”，由萨克森选帝侯奥古斯特二世出资。几年后，下任市长建造了“波西米亚厅”。18世纪下半叶，糖果师约翰·格奥尔格·普普买下了波西米亚厅，他的孙子在1890年又买下萨克森厅，将其与波西米亚厅相连，由维也纳建筑师费尔纳和埃尔梅将其改建为巴洛克风格的普普大饭店。
大使大酒店（Grandhotel Ambassador）：原名“国民之家”（Národní dům），新艺术运动风格，具有新文艺复兴和新哥特式元素，由维也纳的费尔纳与埃尔默建筑师事务所（Fellner a Helmer）于1899年至1900年设计，于1901年建成，工期不到一年。20世纪30年代，酒店成为该市的财产，称为“国民之家”。20世纪90年代，酒店私有化，然而新业主与城市之间的法律纠纷，一直持续到2010年。2011-2015年进行了大规模重建。现已恢复开设餐厅、咖啡厅和社交厅。外立面的壁画是维也纳画家马克斯·库兹韦尔和威廉·莱斯特创作的城市军事历史场景。
助攻 (籃球)
助攻（英語：）是指於籃球比賽中協助隊友得分的行為，意思是當球員把球傳給他的隊友，而該隊友位於一個有利位置（例如沒有對手防守或可直接上籃）而順利入球得分，傳球球員便算是助攻者。助攻與得分有密切的關係，主宰一場比賽的成與敗。
與其他運動（例如冰上曲棍球）不同，只有真正傳出最後一球的球員才是真正的助攻者，其他參與者不會當作助攻。
當傳球讓觀眾意想不到時，或角度獨特、或隱蔽性高、或隊友位置容易忽略、或傳球動作獨特，中文中常會以「妙傳助攻」來形容。
傳統上，控球後衛所得的助攻數目比內線球員為多，因為控球後衛多為策劃攻勢者、快攻主導者。但這不意味著其他位置的助攻數據無法突出，例如著名前鋒LeBron James、Luka Dončić經常作為戰術發起點且具有良好傳球意識，中文中常被稱為控球前鋒。再例如中鋒張伯倫、賈霸、Nikola Jokić都是優秀的助攻者，其中張伯倫1968年成為助攻王，是NBA史上唯一的助攻王中鋒。強勢的中鋒在禁區由於擁有身高的優勢、廣闊的傳球角度、易吸引包夾的特性，若再擁有良好的傳球意識，也容易拉高助攻數。
助攻 (籃球)
在NBA歷史上，約翰·史托頓、魔術強森、奥斯卡·罗伯逊、鲍勃·库锡都是NBA有名的助攻者。史托頓擁有NBA史上最多的助攻數目（15,806個）。魔術強森生涯平均的11.2個居冠，史托頓則以10.5個居後；史考特·斯凱爾斯於1990年12月30日的比賽拿下30次助攻成為NBA單場最多助攻的紀錄。白巧克力Jason Williams以近乎特技式的傳球動作著稱。
現役NBA中著名的助攻手有Trae Young、Nikola Jokic、LeBron James、Chris Paul、Luka Dončić。
現今對於助攻的定義仍有許多主觀與爭議的空間。兩大主流籃球規則FIBA和NBA對助攻的判定就有些許差異，另外助攻大都由紀錄台於進球當下判定，所以有濃厚的紀錄者主觀認定成分。
助攻 (籃球) FIBA定義
2017年FIBA將助攻認定大幅放寬。
現時定義簡述如下(2024):
(注意，本段落不等於條文譯本)
基本定義:
補充:
但書(不算助攻的例外):
FIBA官方舉例:
算助攻。因為沒運球就得分。
紅隊7號數據: 一次助攻。
紅隊9號數據: 三分命中。
算助攻。
是紅隊9號的助攻，不是紅隊7號的助攻
算助攻
算助攻
算助攻。
綠隊31號數據: 一次失誤
白隊4號數據: 一次助攻
白隊10號數據: 一次抄截、兩分命中
不算助攻
不算助攻
算助攻
算助攻
尹子維
尹子維（英語：，1975年5月19日—），暱稱「Terence」，母親是香港電影演員胡燕妮，因此他擁有四分之一德國血統。
尹子維 簡介
尹子維有一名兄長，早年就讀美國阿罕布拉马凯博高中（1993年畢業），後在1997年於柏克萊加州大學完成哲學學士學位。他曾演出多部電影，後來被唱片公司力邀推出唱片，但反應一般。直至2005年跟吳彥祖、連凱及陳子聰組成男子音樂組合Alive推出單曲《阿當的抉擇》，其中在吳彥祖親自執導的電影《四大天王》中，播放一段為博宣傳而利用傳媒的片段，成為眾矢之的，傳媒更發起杯葛Alive行動，直至於2006年4月Alive為該事情向公眾作中道歉而宣布解散。
尹子維 家庭
尹子維的父母是60年代香港電影演員康威（本名尹建平）和胡燕妮，哥哥尹子洋是律师。姑姐是香港作家、媒體人及前電視台編劇尹懷文。
2024年2月18日，尹子維与徐冬冬宣布訂婚。
鯉魚旗
鯉魚旗（日语：／）原本是日本江戶時代的武士家族，在端午（即農曆五月初五日）梅雨時期中的雨天，由希望生男孩的家庭在家門庭前用紙、布等描繪鯉魚的圖案，使之隨風飄動，模仿鯉魚游動的的風幡。也稱為「」。明治維新改用格里曆後，鯉魚旗大多展示到陽曆5月5日（日本男孩節，由端午節演變而來），作為夏天將來的象徵。因為裝飾的季節改變了，因此鯉魚旗在日本人的印象中也就變成了「在晚春的藍天裡密佈的東西」。
爱森纳赫
爱森纳赫（德語：，發音：[ˈaɪzənax] ⓘ）是德国图林根州瓦特堡县的城市，位于图林根林山北缘的赫瑟爾河谷，面积104.17平方千米，2023年12月31日人口为42,817人。
爱森纳赫为图林根州西部主要城市，毗邻昔日的东西德边界。瓦特堡城堡为当地重要景点，自1999年起被列为联合国教科文组织世界遗产。
12—13世纪，爱森纳赫曾是图林根的首府。1211年—1228年，聖麗莎在当地的路德维希王朝宫廷生活过。后来馬丁·路德来到爱森纳赫，并在此将《圣经》译为德语。1685年，约翰·塞巴斯蒂安·巴赫出生于此。近代早期，爱森纳赫成为恩斯特系韦廷家族的居所，曾吸引歌德等魏玛古典主义代表前来访问。1869年，德国社会民主党（SPD）前身之一的德意志社会民主工党（SDAP）在爱森纳赫成立。
汽车制造是爱森纳赫的重要产业。爱森纳赫汽车厂始建于1896年。東德时期，当地曾生产瓦特堡汽车。1990年，该厂被欧宝收购。
爱森纳赫 歷史
爱森纳赫的歷史最早可追溯至中世紀。現存的世界遺產城堡瓦特堡正是在此段期間興建，後來到1180年起，又興建了三個貿易市集。因為是來往法蘭克福至埃尔福特、萊比錫的樞紐，當時爱森纳赫相當興旺。
在1498年至1501年間，馬丁·路德曾在此修讀書院，以預備入讀埃爾福特大學。後來於1521年，隱居在瓦特堡，並於此翻譯新約聖經希臘語成德語。其間正處於德国农民战争時期，當地有零星戰鬥。此後在1528年，宗教改革於爱森纳赫實施。
1685年，巴洛克时期作曲家约翰·塞巴斯蒂安·巴赫出生于此。
在1809-1918年間，爱森纳赫是萨克森-魏玛-爱森纳赫公國一部分。
爱森纳赫 歷史
工業革命期間爱森纳赫已於十九世紀有工廠設立，並有鐵路連接埃尔福特、萊比錫、法蘭克福等地。1869年8月7日，奥古斯特·倍倍尔和威廉·李卜克内西在爱森纳赫建立左翼的德意志社会民主工党，其成员则被称为“爱森纳赫派”。1897年，首條電車系統正式啟用。在二十世紀上旬，BMW亦在爱森纳赫設廠生產摩托車。
二次大戰期間，爱森纳赫是軍用汽車的生產基地。冷戰伊始，為東德的領土，而BMW當地車廠亦被東德政府沒收。到德國統一，該車廠被歐寶接管。
1998年—2021年6月30日，爱森纳赫为非县辖城市，之后并入瓦特堡县。
爱森纳赫 经济
汽车制造是爱森纳赫的重要产业。在東德時代，有家國營車廠EMW在爱森纳赫作總部。到兩德統一後，EMW停產，並由西德的歐寶接管。其後歐寶於1992年興建了另一家新廠於當地。
札幌市鐘樓
札幌市鐘樓，或以原文作札幌市時計台，是日本北海道札幌市的地標，亦是北海道少數保存至今的美式建築，為日本19世紀引入西方教育以及北海道開墾時期的象徵，現已列為重要文化財；位於札幌市中央區北1條2丁目，札幌市營地下鐵大通車站步行約5分鐘可到。與北海道廳舊紅磚廳舍同為札幌市中心的主要觀光景點。
其正式名稱是「舊札幌農學校演武場」，俗稱「札幌鐘樓」，或簡稱為「鐘樓」（時計台）。
札幌市鐘樓 概要
以建築頂部的大時鐘為主要特徵，目前一樓作為展示室，進入參觀需收費，二樓為可租借之展示大廳，目前土地及建築均屬札幌市政府；過去曾經為札幌市立圖書館及許多政府機關所使用。
建築最初興建時並沒有設置時鐘，而是設置鐘樓，使用的是由日本工部省東京工廠製作的大鐘，由人工拉繩索敲鐘報時；但因為人為操作無法準確報時，並有敲鐘震盪所造成的不良影響，因此決定改用時鐘，並於1881年6月配合新購的時鐘重建鐘塔。
時鐘是由美國的霍華德公司（E. Howard and Co.）製作，當時稱為「打重錘振子式四面鐘」，整個時鐘的裝置佔用了鐘塔三樓以上的空間；目前時鐘內部的齒輪等主要零件仍使用製作當時的零件。
在札幌市政府接管鐘樓後，最初時鐘被當作廢棄物並沒有使用，直到1933年，札幌市的井上鐘錶店的店長井上清認為，市中心最顯眼的地方應該要有一個時鐘，因此免費提供裝備並重新調整時鐘恢復運作，此後鐘樓由井上清及兒子井上和雄進行維護。
在19世紀末，時鐘報時的聲音可傳至周圍4公里的範圍。
札幌市鐘樓 現況
由於位於札幌市中心，現在的札幌市鐘樓四周已被高樓建築及擁擠道路所圍繞。不過因為觀光客對北海道的印象往往是，可以見到許多自然風景，因此原本會以為鐘樓應是位於自然環境中，甚至是大片的草地中間。也因此，許多旅客在實際看到札幌市鐘樓後是大失所望，使得札幌市鐘樓被列為日本「三大失望名勝」之一。（其餘兩處是沖繩縣那霸市守禮門、高知縣高知市播磨屋橋）
目前札幌市內有小學錄製札幌市鐘樓的鐘聲作為校內鐘聲使用，札幌電視台在每天上午六至八點及下午四點也使用此鐘聲報時。
上野公園
上野公園（日语：／ Ueno kōen */?），全名上野恩賜公園（／ Ueno onshi kōen），是位於日本東京都台東區上野的公園，也是日本第一座公園，佔地約53萬平方公尺。全域在1873年指定為公園、1876年正式開園。公園原屬日本皇室所有，至1924年始由大正天皇下賜（恩賜）予東京市管理，故冠名「恩賜公園」。目前由東京都建設局管轄。目前「上野公園」也是正式地名，為東京都台東區的下屬町名。
上野公園是東京國立博物館、國立西洋美術館、國立科學博物館、上野動物園等東京重要文化設施的所在地，同時也有雕刻家高村光雲所作的西鄉隆盛銅像、以及野口英世的銅像。公園內稱作「忍岡」（）的高地，自近代起成為賞櫻名所，至現代入選日本櫻名所100選，吸引大量賞花遊客前往。此外，忍岡南方的不忍池，夏天池上大量桃色蓮花盛開。冬季有鴨等多種水鳥飛至此地棲息。
上野公園 歷史
江戶時代，三代將軍德川家光在江戶城丑寅（東北）方，也就是所謂的鬼門，建立東叡山宽永寺。之後，宽永寺與芝的增上寺並列為將軍家的墓所。戊辰戰爭，堅守宽永寺的舊幕府軍彰義隊在此地遭到新政府軍包圍殲滅（上野戰爭）、伽藍燒毀，這一带成為廢墟。1870年，前來上野視察醫學校與醫院預定地的荷蘭醫師博杜恩向日本政府提出在此地建設公園，之後於1873年被指定為日本第一座公園。博杜恩因此被稱為上野公園之父。
為打造此地成為世界文化與藝術的發信地「文化之森」，2010年至2015年進行「上野恩賜公園再生整備事業」計畫。
上野公園 上野公園（町名）
上野恩賜公園一帶在1967年（昭和42年）1月1日實施住居表示，過去的上野恩賜公園與上野櫻木町、上野花園町、五條町部分地區合併成立新町「上野公園」。「上野公園」的町域除了本條目提到的動物園、博物館等設施外，還包含了東京都立上野高等學校（10番14號）、台東區立忍岡中學校（18番20號）、護國院（10番18號）。此外，宽永寺本堂與墓地是屬於台東區上野櫻木一丁目。
「上野公園」不設「丁目」，街區分1番至18番。其中18番街區除了上述的忍岡中學校，還有民間大樓與集合住宅。
來自此地的「上野恩賜公園」。
上野公園 上野公園的考古學
現在上野公園所在的台地一帶是繩文、彌生古墳時代的遺跡上野忍岡遺跡（うえのしのぶがおかいせき），部分在幕末維新期的動亂中燒毀，而遺跡還包含了埋於地下的江戶時代宽永寺主要伽藍與子院群建築。
1994年起，隨著再開發的進行，也在國立科學博物館館內、國立西洋美術館前庭部分、東京藝大校內、東京國立博物館館內進行挖掘工程。近年台東區教育委員會也進行挖掘調査，在公園內及周邊地區斷斷續續的進行。關於調查結果，科學博物館館內挖掘出宽永寺子院青龍院（しょうりゅういん）遺跡、彌生時代的竪穴住居遺跡與埴輪片。相鄰的西洋美術館館內則有許多古墳時代竪穴住居遺跡，過去當地野層挖掘出宽永寺子院凌雲院遺跡、德川吉宗側室的墓跡等。
沈亦珍
沈亦珍（1900年—1993年），本名禕，字亦珍，江蘇高郵人，教育家。他是中國现代超常教育的先驱者。由於本名「禕」經常被人誤讀「偉」，所以常常自稱「亦珍」，以致不少人以為他是女性。
沈亦珍 生平
1917年考入南京高等師範學校，就讀于工藝專修科；次年轉入香港大學，主修心理學、教育學，1922年畢業。畢業后在集美師範學校任教，繼而到暨南中學主持校務，到上海大學英文系、上海立達學校任教，之後擔任江蘇省立上海中學師範科主任、教務主任。1933年赴美國入密歇根大學，獲教育學碩士學位後入哥倫比亞大學教育學院。1936年獲博士學位，同年歸國，後執教于國立中山大學，不久接掌江蘇省立鎮江中學。
1937年，中國抗日戰爭爆發後，先任重慶復旦大學文學院教授，後赴甘肅省襄助教育廳長辦理全省教育，三年期滿后轉任西北師範學院外文系任教授兼系主任。之後，回母校国立中央大学任師範學院教授，主講教育及哲學、教育原理等課程。
1945年抗戰勝利後，返任江蘇省立上海中學校長。1949年後，先後任國立台灣大學、台灣師範大學教授。嗣後任中華民國教育部普通教育司司長，四年間完成修訂了小學、中學及職校的課程標準；編印海外華僑教科書；指定中、小學進行實驗研究工作等，還曾主持設在臺灣的美國在華教育基金會。
沈亦珍 晚年
1962年，赴香港擔任蘇浙公學校長，長達18年。在此期間，參與創辦香港中文大學之新亞書院、新亞中學、新亞研究所，出任校董、校長等職。
中华艺术宫站
中华艺术宫站，原定名周家渡站，位于中华人民共和国上海市浦東新区周家渡博成路与上南路交叉口，是上海地铁8号线的地铁车站，于2007年底完工，但因2010年世界博览会后续工作原因，8號線於2007年首期開通時，本站暂缓开通。車站位於原2010上海世博會台灣馆的地下，本站于2012年9月28日开通运营，并因由中国馆改建为中华艺术宫而改名。每当梅赛德斯-奔驰文化中心主场馆活动结束后，该站就会通过关闭4号口进行限流措施。
中华艺术宫站 车站结构
中华艺术宫站共有3层。地面為車站出口，地下一層為車站大廳，地下二層為8号线站台。
中华艺术宫站 车站出口
中华艺术宫站目前开放2个出入口，近3号出口设地下连通道通向毗邻的世博源，各出入口如下所示：
闪婚
闪婚，即“闪电结婚”的简称，是指情侣在恋爱后不久，甚至认识很短时间内就迅速结婚。有些人戏称闪婚是“情感快餐”。
闪婚的对应词是闪离，即“闪电离婚”。
闪婚 常见成因
闪婚的具体原因很多，但往往集中于以下四种：
闪婚 常见结果
闪婚者，幸运的适合者会幸福相守一生；糟糕的不合者往往可能导致离婚，即闪离，最快的速度是认识一天之内闪婚闪离。
调查显示，闪婚的离婚率很高。
Sony Fair @ Taiwan
「Sony Fair @ Taiwan 影音嘉年華」，是自2004年開始，於每年四月由台灣新力國際整合新力集團（Sony Group）在台灣各關係企業資源並於台北101舉行的新力集團聯合會展，會展中展示新力公司最新技術與產品。展場中每個時段也會有不同節目介紹，讓一般消費民眾可以盡情體驗。而會展期間的周末假期舉行「Sony concert」迷你演唱會。
Sony Fair @ Taiwan 展區概況
「Sony Fair 2004」在台灣首辦的當時，主要是為慶祝Sony Style在台北101購物中心5樓的開幕，進而將該展覽設於4樓都會廣場。2005年9月新力公司在發表「中期企業策略」中，正式將「高畫質世界」（HD world）定位為全球戰略，而2006年逢新力集團成立六十週年，所以至「Sony Fair 2006」開始，轉移到鄰近台北世貿三館的台北101北方廣場擴大舉行，並以推廣「高畫質世界」（HD world）為主軸定位延續至今。
Sony Fair @ Taiwan 2008年
SonyFair 2008於4月3日~4月13日在台北101-北方廣場正式展開，此次有別往年，簡化以往會展的名稱及商標，主軸為「新力影音娛樂公園」，由新力公司社長兼電子事業群執行長中缽良治來台揭開序幕。此次會展，更注重在於與消費者體驗互動
自2006年起，以「HD World高畫質世界」為主題，所強打之重點專區，也是此展覽的核心聚焦，包含高畫質影音應用，以及新力電子主力商品BRAVIA液晶電視。
此高畫質影片放映內容為日本沖繩「沖繩美麗海水族館」中，世界最大的大型水槽裡，有身長7公尺的鯨鯊，還有大型鬼蝠魟等，種類繁多的魚類就在眼前自在悠游。透過Sony高畫質攝影機的錄製下，真實呈現出沖繩美麗海水族館場景，讓參觀者得以身歷其境。
「VAIO Fashion Boutique-VAIO時尚館」，除了VAIO筆記型電腦的展示外，為了結合時尚生活話題，2008年也和GQ雜誌合作，以不同風格的裝扮，進行數位商品的展示走秀，更在體驗區擺設了新力集團的相關數位商品，讓參觀者進行體驗。
Sony Fair @ Taiwan 2008年
「Digital Home-影音娛樂串連屋」
「Audio Gallery（音樂廊）」展示Walkman隨身聽、週邊商品，Sony BMG發行之音樂專輯，以及合作夥伴ezPeer提供之數位音樂服務等，此一名稱是在2008年起正式啟用。
展示新力科技所出產之數位相機系列商品，包含Cyber-shot與Sony α，另有模擬各種攝影場景，設置不同類型之攝影體驗區，讓參觀者以實機進行體驗。
此區為台灣新力集團旗下姊妹公司展示區，展示Sony Ericsson旗下之手機商品。2008年，則展示未上市，與宏達電子技術合作，所開發之新產品XPERIA X1。
主要提供PlayStation 3、PlayStation Portable遊戲試玩。另有旗下動漫頻道Animax，在此展覽中進行節目展示。
Sony Fair @ Taiwan 2008年
以So-net為核心之區塊，除了主力的So-net ADSL商品外，近年，亦開始針對旗下相關服務，進行主力宣傳，包含遊戲網、SoTV、Beyou等，而在香港區展覽中，另有電子寵物軟體PostPet的周邊展示。
2008年新增。起因於新力集團在2008年台北國際電玩展中，與經濟部簽訂「台灣數位內容人才培育研發計畫」合作事宜，扶植台灣數位內容產業，並於3月間正式推展所致。除了展示此一專案在正式啟動前的相關宣導成果外，另有針對新力在台灣舉行的其他社會回饋活動，進行影片展示。
Sony Fair @ Taiwan 2007年
SonyFair 2007於4月10日~4月22日在台北101北方廣場正式展開，此次主軸為「Sony極致呈現 享受真實的感動」，由新力公司副社長井原勝美來台揭開序幕，活動的，並於展場中規劃出「HD World 高畫質世界」、「KODAWARI 極致世界」、「TSUNAGARI 無限互聯」三大主題
此高畫質影片「黃金淨土」是本次台灣新力公司的高畫質廣告「真實的感動」導演-十文字美信於二十年前所拍攝的作品，此影片利用高畫質攝影機錄下日本寺廟中，多座極具珍貴的百年佛像，再利用3D影像技術，參觀者戴上3D眼鏡後，二十年前所錄製的高畫質影像，宛如呈現在眼前般真實。
新力設計中心創立於1961年，由大賀典雄主持，新力的創業理念就是做「前所未有的」、「永遠領先的」，這同時也是新力的設計哲學。因此孕育出「原創造型」、「創造新生活品味」、「機能美」、「更便利」之理念設計。
以「Audio United」以及「DLNA」技術為主題，利用無線網路互連的方式，使消費性電子互相整合，讓消費者可以
Sony Fair @ Taiwan 2006年
SonyFair 2006於4月7日~4月16日在台北101-北方廣場正式展開，此次主軸為「HD World 高畫質世界」，由新力公司社長兼電子事業群執行長中缽良治來台揭開序幕，由於適逢新力公司成立60周年，首次擴大舉行展覽並於台北小巨蛋舉辦由新力博德曼旗下藝人演出的「飆新力藝巨星演唱會」，而在主會場的台北101主建築物也續跨年煙火後再打出Sony Fair字樣，會展也是歷年規模最大一次。
邀請伊林四大名模走秀穿梭於會場，成為此次會展話題焦點，名模分別為：洪小鈴、姚采穎、蔡淑臻、陳思璇。
Sony Fair @ Taiwan 2005年
SonyFair 2005於4月21日~4月24日在台北101 4樓-都會廣場正式展開，此次主軸為全球形象口號「like no other」，由新上任台灣新力國際董事長坂井賢司揭開序幕，此次為規模較小，展期最短（僅4天）一次。
Sony Fair @ Taiwan 2004年
SonyFair 2004於4月7日~4月16日在台北101 4樓-都會廣場正式展開，由新力公司社長安藤國威來台與Sony全球親善大使QRIO機器人共同揭開序幕，此次為慶祝Sony Style台北101店開幕，並介紹Sony集團在台灣期下各公司介紹，
Sony Fair @ Taiwan Sony concert迷你演唱會
「Sony concert迷你演唱會」自2004年首屆Sony Fair開始，會展期間每周末下午7點台灣新力博德曼音樂旗下歌手參與演出，但在2008年，確曾首度出現「拉管制線」的局面，引起地主台北101的高度重視。
四平路站
四平路站位于中华人民共和国上海市杨浦区與虹口区交界大连西路、大连路与四平路交叉口，是上海地铁8号线和10号线的地铁换乘车站。8号线车站于2007年12月29日启用，10号线于2010年4月10日启用。
四平路站 车站结构
四平路-大连路下立交沿四平路方向穿过车站，将8号线站厅一分为二。虽然只有楼梯连接而没有票务等设施，地下二层在8号线站台南北两侧的空间实际上被称作10号线的站厅，由此本站有4座小型站厅。
四平路站 车站出口
四平路站共有4个出入口，其中1、4出入口连通西站厅，2、3出入口连通东站厅，各出入口如下所示：
四平路站 事故
2016年7月29日，四平路站8号线3号出入口天花板发生大规模坍塌事故，未造成人员伤亡。
江浦路站
江浦路站位于中华人民共和国上海市杨浦区控江路与江浦路交叉口，是上海地铁8号线与18号线的地铁换乘站。8号线部分于2007年12月29日开通，18号线部分于2021年12月30日开通。
江浦路站 车站结构
两线总体成“T”形换乘，可通过站台之间的楼梯节点或站厅换乘（遇客流高峰换乘楼梯将单向通行）。该节点于8号线车站建设时预留空腔，导致地墙深达43米。18号线与8号线换乘节点周边存在大量管线，经研究，管线叠排路面抬高、管线绕行、临时管线桥、盾构（顶管）穿越等各方案均不可行。最终，在8号线车站南侧15.9米、北侧10.1米范围内的18号线车站主体以及4号口通道采用冻结暗挖法，车站主体开挖尺寸23.70米×12.92米，冻结时间长达1年。为减少暗挖体积，节约成本，车站的通风布置、管线布置、站厅付费区布置均经过调整。由于前期研究表明分段冻结开挖可以减少土体膨胀，最终暗挖段被分为9块分期冻结施工。2021年1月，车站主体暗挖段完成开挖。
此外，8号线江浦路车站与鞍山新村站间双向隧道设有一条联络通道，亦为冻结暗挖法施工。
江浦路站 车站出口
江浦路站共有6个出入口，近3号出口设地下连通道通向毗邻的紫荆广场，近6号出口设地下连通道通向毗邻的新华医院儿科综合楼，各出入口如下所示：
江浦路站 公交换乘
6、14、70、80、103、220、308、310、554、713、716、843、871
夏燒雅
夏燒雅（日语：／ Natsuyaki Miyabi，1992年8月25日—）是日本的偶像女歌手，是歌唱組合Hello! Project的成員，千葉縣出身。前Berryz工房 Buono!副隊長。現PINK CRES.隊長。
龍湊之戰
龍湊之戰是中国东汉末年军阀混战时期，袁紹與公孫瓚為爭奪冀州而開打的戰爭。汉献帝初平三年（192年），公孫瓚在界橋之戰後不久就派兵與袁紹在龍湊開戰，被袁紹擊敗，公孫瓚退還幽州。此戰之後雙方仍然爭戰不斷，如巨馬水之戰，歷時兩年，以雙方互相耗盡兵糧及天子遣使和解告終。
巨峰路站
巨峰路站位于中华人民共和国上海市浦东新区张杨北路与巨峰路交叉口，是上海地铁6号线与12号线的地铁换乘站，6号线部分于2007年12月29日启用，12号线部分于2013年12月29日启用。本站既是6号线小交路（巨峰路站至高青路站）起讫站，也是12号线小交路（巨峰路站至虹梅路站）的终点站，在工作日的高峰期清客折返。
金桥路站
金桥路站位于中华人民共和国上海市浦东新区张杨北路与金桥路交叉口，是上海地铁6号线的地铁车站，于2007年12月29日启用。车站以绿色作為佈置的主要色彩。
金桥路站 车站出口
金桥路站设有4个出入口，分布在张杨北路两侧。
民生路站
民生路站位于中华人民共和国上海市浦东新区张杨路与民生路交叉口，是上海地铁6号线与18号线的地铁车站，也是换乘站，6号线部分于2007年12月29日启用，车站以亮绿色作為佈置的主要色彩；18号线部分于2021年12月30日启用。
民生路站 车站出口
民生路站共有6个出入口，其中1、3号口连通6号线站厅，随18号线建设改建的新2号口、4-6号口连通18号线站厅，各出入口如下所示：
民生路站 公交换乘
169、339、630、638、736、783、790、791、961、794、975、983
源深体育中心站
源深体育中心站位于中华人民共和国上海市浦东新区张杨路与源深路交叉口，是上海地铁6号线的地铁车站，于2007年12月29日启用。车站以浅绿色作為佈置的主要色彩。英文原名Yuanshen Stadium Station，于2024年9月21日改为现名
源深体育中心站 车站出口
源深体育中心站共有4个出入口，各出入口如下所示：
源深体育中心站 公交换乘
130、169、181、339、609、736、775、783、785、790、791、961、975、977
高科西路站
高科西路站位于中华人民共和国上海市浦东新区高科西路与东明路交叉口附近，是上海地铁6号线与7号线的地铁换乘站。6号线部分于2007年12月29日启用，7号线部分于2009年12月5日开通。
高科西路站 車站設計
高科西路站的6号线和7号线车站均为地下岛式站台。7号线站台位于6号线站台的下方，两条线路的运行方向在水平面的投影并不完全垂直，而是呈斜十字。两条线路的换乘方式是垂直换乘，乘客通过站台上的楼梯实现换乘。
高科西路站 车站出口
高科西路站共设4个出入口，各出入口如下所示：
东明路站
东明路站位于中华人民共和国上海市浦东新区成山路与东明路交叉口，是上海地铁6号线与13号线的地铁车站，也是两线的换乘站，其中6号线部分于2007年12月29日启用，13号线部分于2018年12月30日启用。
东明路站 车站结构
6号线车站分为南、北两个站厅，在站厅层互不相连，13号线车站建设时将站厅与6号线北站厅相连，组成共用的大站厅，南站厅未做改造，目前仅连接6号线站台。
东明路站 车站出口
东明路站共有6个出入口，其中1、3-6号口连通6号线北侧与13号线共用大站厅，2号口连通南侧6号线小站厅，各出入口如下所示：
东方体育中心站
东方体育中心站位于中华人民共和国上海市浦东新区前滩国际商务区杨思西路与耀体路交叉口，是上海地铁6号线、8号线、11号线的地铁车站，也是三线的换乘站，同时也是6号线的西南端终点站。该站自2007年末6号线开通时仅办理6号线行车折返，后於2011年4月12日6号线、8号线一同開通本站客运，本站是上海地铁继西藏南路站后，成为第二个啟用后即為换乘站的车站。原名济阳路站，2011年5月7日起改为现名（但直到规划和土地资源管理局2012年发布沪地办〔2012〕41号才在官方文件中改名）。11号线部分于2013年8月31日启用。2021年4月，为提高乘车舒适体验，上海地铁对东方体育中心站进行综合改造。
建设中的19号线将经过这里，未来本站将可换乘19号线。
东方体育中心站 车站结构
东方体育中心站为三线换乘站，其中6号线与11号线站台位于同一层面，为双岛式站台，这也是上海轨道交通基本网络中第一个同台换乘站，8号线站台位于6号线和11号线上方，形成十字换乘，站台层间通过楼梯互相连通。
东方体育中心站 车站出口
东方体育中心站共有8个出入口，其中1-3出入口位于车站东侧下沉广场，4-6出入口位于车站西侧下沉广场，未开放的7，8号口连接未开放的副厅，其中8号口为预留出口，暂未建设。另车站站厅设有地下连通道通向毗邻的商业体，各出入口如下所示：
巨馬水之戰
巨馬水之戰是中国东汉末年军阀混战时期，袁紹與公孫瓚為爭奪冀州而发生的戰爭。汉献帝初平三年（192年），袁紹在界橋之戰後派崔巨業領兵圍故安，久攻不下。撤退時被公孫瓚派三萬人追擊，在巨馬水大破袁紹軍，殺七八千人。
其後公孫瓚乘勝追擊至平原，以田楷為守將。袁紹遣兵數萬連戰兩年，期間田楷曾敗於袁譚手下，此戰期後以雙方互相耗盡兵糧及天子遣使和解告終。
肇嘉浜路站
肇嘉浜路站位于中华人民共和国上海市徐汇区肇嘉浜路与东安路交叉口，是上海地铁7号线与9号线的地铁车站，也是两线的换乘站。7号线車站於2009年12月5日開通，而9号线車站於2009年12月31日開通。
肇嘉浜路站 車站结构
7号线车站及9号线站台为地下岛式站台，9号线站台在地下二层（B2层），7号线站台在地下三层（B3层）。车站通过站台间的两座楼梯实现垂直换乘，两座楼梯均为单向通行。
肇嘉浜路站 车站出口
肇嘉浜路站目前开放3个出入口，各出入口如下所示：
港城路站
港城路站位于中华人民共和国上海市浦东新区高桥镇港城路与张杨北路以東，是上海地铁6号线與10号线的地铁换乘站，共有3个出入口，6号线車站于2007年12月29日启用，10号线車站于2020年12月26日启用。同时本站是继罗山路站后成为第二座上海地铁全部站台位于高架的轨交换乘车站（不計算共線段车站）。
2024年11月16日起，本站成为全线网第二批试行“闸机常开”模式的车站之一。
港城路站 車站結構
本站採用两侧一岛式站台，其中6号线月台使用南面，10号线月台使用北面。6号线月台安装电动栏杆，10号线月台安装全高式月台门。
港城路站 车站出口
港城路站共有3个出入口，各出入口如下所示：
中世紀飲食
中世紀飲食文化泛指欧洲中世纪（從5世纪到16世纪）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。
從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用调味料有濃酸果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好扁桃仁奶，在四旬節更會用來代替動物奶。
雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但歐洲幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不周，各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。
中世紀飲食
當時雖然有「進口」食品，但價格高昂，只限於貴族享用。這種以食物區分貴賤的傳統，在古歐洲十分常見。當時只有貴族有資格「浪費」食物，享用不同香料，而未晉升貴族的富商要受制於禁奢令，不得濫用食物。社會上亦普遍認為食物品質與進食者有神聖和自然的聯繫，下層人民應當吃粗糙、廉價食品，而富人要享用精緻菜餚。以階級決定進食食物的優劣，這方面与儒家的名教思想在中國封建時代的用餐（乃至社會和生活的方面）都有著相同的影響。
中世紀飲食 進餐
中世紀鼓吹一天吃兩餐。第一餐的進食在拉丁文中稱為，解作「打破齋戒」，一般在中午舉行，是為一天的主餐。另一餐在晚上進食，餐量較少，在法文中叫作，亦即英語的本字，汉语如今一般譯成晚餐或夜宵，但當時主要是指晚餐。
當時歐洲教會主張深宵齋戒，認為起床後不應過早吃飯，以免過早打破深宵禁食的規定，不少神職人員和有教養的貴族都會遵從這規定，把起床後第一餐叫成。後來古法語採用原拉丁語的動詞形態來造語，轉成了，。
英語世界認為是一天最重要的一餐，因為由它衍生的一字應解作晚餐；英國人再按照「打破齋戒」（）的意思，併湊出早餐一字，解作早餐。
法語世界則認為是在中午進食，由它衍生的一詞自然解作「午餐」，而早餐就叫成，直譯是「打破齋戒前的小餐」。
不過，雖然中世紀教會傳揚不可貪食這樣的觀念，認為吃得過多應感羞恥，但勞動階層出於體力需要，仍保持吃早餐的習慣，而婦孺、長者和病人亦可以吃早餐。當時也有夜宵，稱作 （奥克语：），但若一邊喝酒一邊吃夜宵，同樣是件可恥的事。縱然如此，當時勞動階層會從僱主身上拿到零用錢，在休息時購買零食。
中世紀飲食 進餐
中世紀歐洲人認為獨自用餐是有失禮儀、自我中心，並把吃飯看成一種群體活動。不論是弟兄姊妹和工人，都應該一同進食。13世紀時，英国林肯郡主教罗伯特·格罗塞特斯特就曾建議英王頒令，禁止人離開會堂進食、亦不得在私人房間中吃飯，否則是對主人和女士不敬云云。
雖然中世紀時歐洲對某些節日要有一定的餐桌禮儀，但在普羅大眾的生活中，餐桌禮儀的記錄仍乏善可陳，後人只注意沒有前菜、主菜這類起菜規定，也不會用香水洗手。
不過，富人用膳卻嚴謹得多。吃每道菜前，他們會向客人遞上淺水盤和毛巾，讓人擦手。盛宴幾乎是男士專享，只有最尊貴的賓客可以攜眷出席，而主人家的太太為了保持端莊、優雅，往往要躲在一旁與隨從吃餐。
當時社會階級分明、父權至上，也影響了餐桌禮儀。後輩應侍奉長輩、青年要服侍老人，男人也得照顧女人，以免菜餚弄污女士，男士進餐時更要避免女性化的舉動。
當時歐洲人採用分食，菜餚先放在燉鍋或盤子，置於枱上，各人再以勺子或徒手取出自己的份量，放在碟上進食，這些碟可以是發硬的麵包、木頭、又或是白臘製造。
中世紀飲食 進餐
不過，低下階層會摒棄餐碟，用刀割下食物後，直接放進口裡。通常一把刀要數人共用。如果用膳者中有人地位較高、又或與主人家熟稔，才會獨自用一把刀。
今天歐洲菜中常用的餐叉，約在中世紀末期至近代歐洲才開始流行。早年歐洲人對餐叉顯得頗為不安，這在11世紀的拜占庭公主狄奥多拉身上可見一斑。她下嫁給威尼斯總督多梅尼科·塞尔沃後，吃飯時堅持由一位宦官為自己切食物，然後以餐叉刺起食物細嚼，令一眾食客感到驚訝。奧斯提亞主教批評她過於驕矜和優雅，舉止陳腐。義大利要到14世紀，各階層才開始使用餐叉。
羅馬天主教和正教會的曆法對中世紀飲食有著舉足輕重的影響力。在頗長時間內，各地一年中約三分一時間會實施齋戒，以求令抑制慾念、令靈魂昇華、提醒眾生感懷基督釘十字架的苦難。
齋戒時間一般是每逢週三、週五，一些重要日子如降臨節、四旬節和领圣体前亦會齋戒，期間不得進食肉類、牛奶、乾酪和蛋，只可以吃鱼和蔬菜。這並非說魚類特別聖潔，只是想讓人不吃酒肉而達到禁慾的效果，但兒童、老人、朝聖者、工人、無家可居的窮人和乞丐可以豁免規定。而一般人如果違反規定，就只好苦修贖罪了。
中世紀飲食 進餐
所謂上有政策，下有對策，為了避免太多人違禁，有些地方如果魚菜不足，教會會把一些水禽及海洋哺乳類動物當成「魚類」，容許當地人食用，例如挪威人就會在齋戒時吃海雀，海貍、北極鵝、鯨。
不過，即使宗教氣氛濃厚的中世紀，對齋戒也有流露不滿。修道運動不少成員會借助重新詮譯聖經，避過禁食規定，他們指病人可以豁免齋戒，反映這種禁令只適用於主要飯廳；從王室、貴族、學生到普羅大眾，也有抱怨教會利用贖罪刑罪，剝奪他們吃肉的權利。在四旬節時，養家畜的人也會被訓示小心狗隻，皆因牠們被四週的魚骨弄得發瘋，可能會偷吃農民的牲畜。不少人也看中分齋戒只是禁止吃肉，沒有明文禁止吃大餐，一大堆「假肉」也應運而生，例如把魚煮得像鹿肉，也可以把魚籽塞入雞蛋殼，當成假蛋，但拜占庭教會當時是不鼓勵這種仿肉食物。
中世紀醫學認為每種食物都有一定特性，並按照古希腊醫學家盖伦的理論，把食物大致分為熱寒和濕。這種學說從古代流行，直至17世纪才其他新理論所取代。
中世紀飲食 進餐
當時學者認為，消化是煮食過程的延續，為了把食物在胃裡「煮好」，更有效吸收營養，進食如煮菜一樣，有一定步驟，例如要先吃容易消化的食物，然後按食物難消化的程度，順次序食用。違反次序時，重質食物會沉入胃的底部，阻塞消化通道。進食不同特性的食物時，也要配上不同食材，加以中和。
進餐前，宜先用開胃酒把胃「打開」，在法文中開胃酒一詞正是拉丁文「打開」之意，這些酒最好是帶有和熱的特性，而蜜饯、甜薑、苹果等也是開胃小吃。之後會再吃生菜、捲心菜、雞肉或肉湯這類較輕質的食品，然後才到豬肉、牛肉等肉重質食物。
有「開胃」，自然也有「收胃」。他們飯後多數會吃一種叫的餐後甜品，做法大致是用糖衣包著一些果實，此外飯後也會吃陳年芝士，認為有助消化。
中世紀飲食 備菜
烤、炖、焗，是中世紀時最常見的煮食方法。當時燉鍋相當流行，因為燉鍋既能省柴火，也可避免肉汁流失，所以不少中世紀菜式也是肉味濃湯和燉菜。這些菜的脂肪遠高於今天的歐洲菜，但當時的人認為白皙膚色和豐腴身形代表高貴和美麗，只有苦行僧、病人和窮人才會瘦骨嶙峋、肌肉突出，加上當時氣候的寒冷以及人類平均壽命的歲數通常不至於活到累積出太多的慢性病的年紀，所以高熱量飲食並不是問題。
烤爐的建造費龐大，除了大戶人家有自己的烤爐外，不少中世紀公社都會有公共烤爐，以製造麵包。當時也有一種輕便烤爐，只要放入食物，再用煤燒，就可以烤製食物，這類工具也會用在小販車上，用來製作烤餡餅出售。此外，不少肉食會直接用火烹調，一直至18世紀，歐洲才出現爐灶。
不過，食物並非可任意烹調，中世紀的人相信每種食物都有固定特質，需要特定煮法配合，例如魚肉又濕又冷，所以最好煮得又熱又乾，這解釋了為何炸魚和烤魚在歐洲如此盛行。而人們認為牛肉是和熱，所以最好用水煲熟；豬肉則熱中帶濕，宜用烤煎方法處理。當時的人亦相信菜式配料應該要近似主菜，例如帶有蘋果味的水果榅桲會與捲心菜一同入饌，蕪菁與梨子則屬同類。
中世紀飲食 備菜
當時部分家庭主客廳的中心位置，置有一個開放式爐膛，這除了方便煮食外，也可以令煮食的熱力令居室暖和，即使大富之家也習慣把廚房放到飯廳內。直到中世紀後期，為了防止油煙、氣味流入客廳、降低火灾風險，爐火開始移向大廳一旁，慢慢搬入獨立房間，形成獨立廚房。
煮食工具有平底鑊、湯煲、水煲、以至對開式鐵心，但對貧苦大眾來說這些工具相當昂貴。當時也會用一些鐵枝，叉起不同型狀的食物，還有一些吊鉤，方便把湯煲和大鍋爐提起。
廚師也會用調羹、各式切削刀具、湯勺和磨削，富裕家庭還會用上打磨工具，以調製更為精緻的菜餚。當時的醫學認為，只要食物越精緻，食物配合越好，會有助吸收。其中一種富人食法是把動物起皮、磨肉、混以香料和食材，把碎肉放回原來的動物皮內包好，又或製成形態完全不同的動物。
皇室貴族的廚房的分工猶為仔細，廚房工人可以上百人，有司膳總管、麵包師傅、聖餅製作師、調味汁廚師、貯儲食物師、屠夫、切肉員、搾奶工人、男管家和無數雜役。一些大型廚房每天更要為過百人提供每日兩餐。15世紀時，薩伏依公爵一名總廚師曾撰寫（法文：“料理真諦”）一書，介紹兩日宴會中要最少處理一千卡柴火和大煤炭，反映中世紀豪門夜宴的規模。
中世紀飲食 備菜
在19世紀時發明罐頭前，食物保存方法在千多年大致不變，最常見的方法是利用熱和風，移走食物中的濕氣，令微生物因缺水而不能滋生，可應用在穀類食物和肉類之上。在氣候和暖的地區，食物會放在太陽下曬乾，但北歐的人多會把肉類任由強風吹掃，不少魚乾也是以此法製做。也有人會利用焗爐微溫、酒窖、閣樓等地方把食物弄乾。
煙醺、鹽醃、鹽水等方法亦非常普遍，鹽可以脫水製造微生物不易滋長的環境，這除了能快速保存食物，亦會為原來食物加入新味道。當時的歐洲人也會為了減少家畜耗用太多糧食，在冬季時會把屠宰家畜，再以煙醺和鹽醃加以保存。而牛油亦會加入5至10%的鹽份，防止腐壞。蔬菜、蛋和魚會放在密封瓶內，加入鹽水和果汁、醋等酸汁液體。他們有時也會把食物以糖、蜜糖和油脂煮和，令食物被重重包圍，從現代角度看，這方法可減少微生物入侵，避免食物腐壞。另一常見方法是改良細菌，以做成發酵。例如穀物、葡萄可以釀酒，而奶品可以轉化成乳類。
中世紀飲食 食材
穀類是歐洲人最重要的主食，穀物多數會製成麵包，一些估計指當時歐洲人一天會吃1至1.5公斤的麵包，但穀類有時也會煮成稀粥、乳粥（西班牙文及英文：）和麵條，其中裸麥、大麥、蕎麥、粟麥、燕麥最為盛行。當時意大利北部有種植大米，但中世紀時期大米價格仍偏高。鬧饑荒時，他們會用栗子、乾豆莢、橡樹果和蕨類植物代替穀物。
在芸芸縠物中，中世紀人認為小麥是眾麥之首，營養最高，售價亦最貴。貴族吃的麵包是用精製麵粉製作，而下等人只能吃一些粗糙、乾黑和滿布麵糠的麵包。不分貧賤和大小場合，他們經常會把麵包放到酒、湯和醬汁之內，混和食用，這種濕吃麵包在英文中稱為，而在西班牙文中稱為。
而乳粥的做法是把麥片壓碎、煮滾，加入牛奶、蛋或肉湯烹調，亦可放入扁桃、葡萄乾、糖、橙味水等調味，這做法在今天的歐洲仍頗為流行。這類乳粥當時也會供給病人食用。
焗批是另一種廣受歡迎的穀類產品，早期焗批的底皮是不會食用，直至14世紀才出現現代焗批的樣式，常混以肉、蛋、菜、以至水果。而一些油炸麵糰如多拿滋（，甜甜圈，冬甩）、炸粉糰（）亦相當普遍。中世紀後期，餅乾亦開始出現。
中世紀飲食 食材
麵包在社會上舉足輕重的地位，也連帶周邊行業出現附帶規管。其中，中世紀的行會最初就是由麵包師傅組成，而各地亦有連串法令，穩定麵包價格。1266年，英國就曾訂立《麵包和麥酒法令》（）指定每便士必須購得多少麵包、其重量和小麥與麵包的關係。麵包師傅的利潤同樣有保證，當時英國麵包行會為了提高價值限制，於是展開遊說，成功把燈油火蠟、妻子家用、住屋和家犬的開銷，都列入麵包的成本之內，直到19世紀這類法令才在倫敦廢止。
若有人借麵包行騙，在當時更屬嚴重罪行。麵包師傅要是騙秤，又或用次級材料製作上等麵包，會被重重罰款。業者為求自保，每當有人買一打12個的麵包，他們寧可給予一打13個，稱之為「麵包師傅的一打」（Baker's dozen）。
麵包的用途不止在食用，他們用餐時由於共用一張刀，當把刀具傳給另一人使用前，往往會把麵包當作抹布，把刀具清潔乾淨，有時更會把麵包當成隔熱布，而以舊麵包當作餐碟的做法亦相當普遍。這些另類麵包用途，今天仍見諸於歐洲餐桌上。
中世紀的齋戒時，家家戶戶都不得吃紅肉，海鮮由此成為最受常見的替代品，而在沿海地區，海鮮更是每日必備，但由於運費昂貴，魚類在中歐等內陸地帶亦相當昂貴。
中世紀飲食 食材
鯡魚和鱈魚是最主要的魚獲，常見於大西洋和波羅的海，其中鯡魚更曾對北歐經濟扮演舉足輕重的角色，亦是德國北部行會漢薩同盟中極為重要的商品，一些醃鯡魚更會由北海運到遙遠的君士坦丁堡出售。這些魚獲除了新鮮烹調外，也會鹽醃、風乾，有時也會煙醺。其他常見魚類有梭子魚、鯉魚、鱸魚、七鰓鰻和鮭魚等。而當時魚類泛指所有海上生物，包括鯨魚、海豚、海貍，有些地方還會把白額黑雁也包括進來。
不少軟體動物也頗為常見，其中生蠔、青口、帶子是沿河或沿海居民經常的普遍食糧，小龍蝦則是禁食節日中深受喜歡的食物。
今天歐洲人對動物內臟較為抗拒，但中世紀人幾乎會吃盡動物每一部分。耳、舌、尾、嘴巴以至子宮，全部會入饌；而腸、膀胱、胃會用來做腸衣，又或復活節時的人造巨蛋。
芸芸肉類中，豬肉最為流行，因為飼料相宜，而且養豬毋須太多打理。當時家豬會放到戶外四處走動，即使城鎮的道路上亦常有家豬的踪迹，牠們吃的是飯菜渣，乳豬更是非常受歡迎的美食。
中世紀飲食 食材
羊肉是另一種常見肉類，在織毛業盛行的城鎮，羊肉尤為普遍。但牛隻能夠提供牛乳、而且飼養牛隻需要牧場和大量食物，當時只有一些年老或不事生產的牛才會被宰殺食用。除了這些現代人常見的肉類外，刺猬（Hedgehog）和箭豬（porcupine），在中世紀末期的食譜中亦偶有提及。這兩種動物的英文名字都帶有「豬」的意思，反映當時人對牠們的看法。
在禽鳥方面，中世紀人幾乎會吃所有狩獵而得的雀鳥，當中有天鵝、孔雀、鵪鶉、山鶁、鸛鳥、丹頂鶴、百靈鳥。其中，天鵝和孔雀會被馴養，供上層社會所食，吃禽鳥也不一定是為了肉質，有時只為了看牠們漂亮的外貌，並用牠們做成伴菜。鵝和鴨也被當時的人飼養，但雞隻才是所有家禽中最多人食用，其角色猶如家畜中的豬肉。
一如不少古代國家，肉類遠遠比植物昂貴，有些研究認為肉類大致較麵包貴4倍，而魚類更可以貴上16倍。直至14世紀歐洲爆發大規模的黑死病，估計約總人口三分之一左右的歐洲人死亡，令大量農地荒廢，可以種更多飼料供家畜食用，以及人工薪資不斷上揚，也推高了購買力，結果肉類、蛋和奶也開始在民間流行起來，不論貧富都可以享用。
中世紀飲食 食材
中世紀視蔬菜為低下食材，雖然不少人以此為生，甚至是人類生命中不可或缺，但食譜卻很少記載純蔬菜製作的菜式，多數只用來當作伴菜。較例外是法國北部興起的菜肉濃湯（法文：），這種湯以蔬菜和肉類餚成，質感相當厚，但濃湯在當時也不能算作主菜。
常見蔬菜有捲心菜、甜菜、洋蔥、蒜、胡蘿蔔。以胡蘿蔔為例，一種是紅紫色、一種是較次等的黃綠色品種。至於今人常吃的橙色胡蘿蔔要到17世紀才出現。不少人亦會吃豆莢吸取蛋白質，德國酸菜也頗為流行，當時的農民一天可以吃上三至四次。
水果是另一種廣為採用的食材，中世紀人秉承古羅馬和古希臘的體液學說，認為水果有濕氣，不宜生吃，但生吃、風乾和醃漬同樣普遍。由於白糖和蜜糖售價不菲，生果也會用作調味，點綴肉類菜式，其中南歐較多用檸檬、柚子、苦枳（英語：）、石榴、葡萄，北歐多會用蘋果、梨子、杨梅和草莓。棗椰樹果實和無花果在歐洲各地流行，但在北歐因運費緣故，售價會較高。
中世紀飲食 食材
不過，不少現在歐洲菜常見的蔬菜，中世紀時並不存在。其中马铃薯、紅豆、可可、香莢蘭、番茄、辣椒、玉米都是在15世纪發現新大陸後，才開始從美洲引入歐洲，並且經歷一段漫長時間和爭議，才慢慢融入歐洲菜系中。
歐洲原生的香料，包括藥用鼠尾草、芥末、香芹、香菜、薄荷、蒔蘿和茴香。這些原生香料味道始終不夠豐足，多數的效果較接近色素。
到了大航海時代，進口香料一直是奢昂的材料，比方黑椒、藏紅花、肉桂、桂皮、孜然、肉豆蔻、薑和丁香都要從外地進口，價格居高不下。有估計指出該時期，西歐每年進口多達1000噸黑椒和1000噸不同香料，其貨值足以為150萬人購買日常穀物，其中又以黑椒和藏紅花最為昂貴。
當時也會用一種叫非洲豆蔻（）的香料代替黑椒，在法國北部尤其常見，此外，長椒（）、肉豆蔻種子中的核仁、甘松香、高良姜、蓽澄茄也常會入饌。當時因為白糖也被視為香料之一，而且售價高昂。
中世紀飲食 飲料
中世紀人認為酒精比清水更有營養，亦有助消化，而且酒精較難腐壞，而潔淨食水在古歐洲亦非必然可得，這令酒精在當時大為流行，其中地中海北部和大部分法國等盛產葡萄的地方，更視酒精為每日必備飲料。而在北歐以麥酒和啤酒較常見。
當時歐洲也有蜂蜜酒和用駱駝奶或馬乳製成的酸奶酒精飲料（稱為马奶酒），但各地飲用習慣有所不同。有些地方視為藥水，由古時醫生處方。但斯拉夫人卻視蜂蜜酒為精品，在簽定一些重要條約時，還會互贈蜜酒，以示友好。在波蘭等地，蜜酒與外來進口的香料和葡酒同樣珍貴。
葡萄酒在中世紀廣受接納，既是高級飲料，也被視為有營養價值。古希臘名醫伽林認為葡萄酒本性乾、熱，但酒喝下肚後，其性會轉趨溫和，並斷定葡萄酒有別於濕寒的啤酒和清水，對腸胃更為有益、可幫助製造良好血液、改善心情。
當時的人認為葡萄酒的品質除了因應葡萄品種和釀造年期外，更重要是擠壓葡萄的次數。所謂擠壓是指把果皮裡的汁放在釀酒桶內，加上壓力，令果皮和果汁都失去糖份，釋放果中的丹寧酸。