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茶经 背景
唐代茶叶生产空前发达，饮茶风气大大扩散，是《茶经》成书的重要时代脉络。当时，佛教、特别是禅宗快速发展，而僧人们喜欢饮用提神的茶水；科举制度逐渐确立，朝廷用茶来帮助考场上的监考官员和考生提神。于是饮茶之风通过僧人和士人迅速传播。在地域上，也从中国南方传播到了北方。中唐之后朝廷的禁酒措施亦助长了茶的消费。贡赐制度则进一步产生了鉴别不同茶叶、分出品级等第的需求。:174-175,180-182:527:35-38:205-207
而在知识社会学方面，唐代出現了大量與茶事相關的知識和文獻，为《茶经》的写作提供了养料。:527南朝以来兴起的“知识至上”的学风，则使得《茶经》带有博物学的色彩。:203
茶经 影响
《茶经》促进了中国饮茶风气的盛行，确立了茶在中国三大饮料（水、酒、茶）中的首席地位。《茶经》还对茶的制作工艺和饮用方法加以改革。在茶叶杀青上，探索出精细的蒸青法。在饮用上，倡导使用煎茶法，即将经过研磨的茶末投入沸水中，稍稍煎煮后就停止加热，然后舀到茶碗中饮用，以此代替过去较为粗糙的、“与夫㵸蔬而啜无异”（跟煮蔬菜喝汤没有区别）的煮饮法。:533
《茶經》是世界上第一部关于茶的专著。在此之前，中国已经有不少与茶事有关的记载，但都是各书中的零散片断，直到《茶经》的出现，才有了完整而系统的茶学专著。《茶经》也引领了茶书写作的风潮，此后出现了大量有关茶和饮茶知识的专书，而《茶经》本身又成为后世茶书的范本。
:532
茶经 影响
《茶经》將饮茶提升为茶文化和茶道，给饮茶的程式灌注进了美学的意境和儒、释、道的思想。:48:532《茶经》还通过对茶具和茶饮程式的复杂、细致的规定，倡导行为方式的规范化。
《茶經》還影响了“茶”字的写法。在更古老的时代，一般用“荼”字來表示茶。唐玄宗御制的字书《开元文字音义》采用减去一横的“茶”字，但实际日常书写中仍以“荼”字占主导。《茶经》则统一采用“茶”字。受此影响，到晚唐时期，专用的“茶”字已经得到普遍的使用。:23-24
茶经 版本
北宋时，《茶经》已有多个版本流传，陈师道就曾根据四个不同的版本重新合编了一个版本。
南宋咸淳九年（1273年）刊行的左圭所编丛书《百川学海》收录了《茶经》，是几乎所有现存《茶经》版本的祖本。现存最早的《茶经》版本即为北京中国国家图书馆收藏的宋刻《百川学海》本，但多有错讹。日本宫内厅书陵部同样藏有宋版《百川学海》，为印刷质量较好的善本。日本入间市博物馆现在仍藏有《茶经》。中华民国十六年（1927年），武進藏书家陶湘得到宋本《百川学海》后将其影刻于世，成为近现代以来通行最广的宋版《茶经》，但做了一定的改动，不完全是宋刻本原貌。
明代嘉靖二十一年（1542年），在陆羽的故乡竟陵，刊行了从《百川学海》中单独抄录出的《茶经》。北京国图藏有嘉靖二十二年竟陵本，是现存最早的单行本《茶经》。竟陵本除原文外，还附加了前人序跋、诗文、相关探讨和陆羽传记等内容，影响了之后众多版本的《茶经》刻印。
除《百川学海》外，流传的另一个版本系列来自于丛书《説郛》。与《百川》系列相比，《説郛》系列《茶经》的特点是普遍没有保留原注。
茶经 傳聞
据说陆羽曾选出天下最好的二十种烹茶用水，并逐一排名，如无锡惠山泉以“天下第二泉”闻名，即由此而来。该说法并不见于《茶经》，而出自唐人张又新的《煎茶水記》。
北宋欧阳修曾撰《大明水記》批驳张文，认为其说法与《茶经》中的主张相互矛盾，是张又新假托于陆羽之口。
茶经 相關書籍
译注原文。另附《茶录》、《品茶要录》、《茶疏》三种古籍的译注。
译注原文，并补充大量茶学知识。
围绕原文介绍大量茶学知识，图片极多，为全书主体。
校勘二十多个版本，考订疑难。古典文献学取向，专业程度较高。
茶经 延伸阅读
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中華社會民主黨
中華社會民主黨是中華民國历史上的一个政黨。
中華社會民主黨 歷史
在1991年3月1日由時任立法委員朱高正成立，建黨時以「國民黨爛、民進黨亂」為由，號召選民支持第三種選擇，以「文化國、社會國、法治國」為號召，主張與中國大陸統一，成立「中華聯邦共和國」，實行責任內閣制，反對中華民國總統直選與台灣省省長民選。該黨的黨旗由朱高正首次發表於1990年11月2日的立法院施政總質詢，由黃白藍三色與中間的紅色的「中」字所組成，黃色代表中華、白色代表自由、藍色代表民主，而紅色的「中」則指的是中產階級。黨歌是大象進行曲。朱高正組織社民黨時，林深靖翻譯前法國總統密特朗競選總統時提出的《左翼共同綱領》作為黨綱、黨章參考。
社民黨成立時被認為是有可能挑戰國民黨與民進黨、形成政界第三勢力的一個新政黨。較著名的成員包括導演侯孝賢、作家朱天心、地下電台「新思維廣播電台」台長李承龍（後為台北市議員）、謝治（後為新竹市議員）、黃國鐘（後為立委）、前民進黨雲林縣黨部主委張豐吉、丁小川、藍照慶、游麗珠，學者張台麟、鄭竹園等人。賴注醒也是社民黨成員之一。但是最大的問題仍然是基層實力不足，被視為朱高正之「一人政黨」。
中華社會民主黨 歷史
社民黨參選情況一路不順。1991年中華民國國民大會代表選舉，社民黨提名之53名候選人全軍覆沒，得票率未超過3%；1992年中華民國立法委員選舉，只有朱高正一人當選。朱高正辭黨主席後，黃國鐘擔任代理主席，社民黨黨務幾乎停擺。
新黨成立後，臺灣社會再一次形成一股與國民兩黨相抗的第三勢力輿論。在凝聚第三勢力的情勢下，社民黨以及勞動黨、工黨與新黨宣佈在接下來的1994年中華民國省市長暨省市議員選舉合作。也達成社民黨與新黨對等合併的協議。協議過程原有意要找勞動黨、工黨一起和新黨合併，但勞動黨、工黨都剛改選完，執行有困難，故放棄。之後社民黨在各縣市發展的黨組織改掛新黨招牌投入該次選舉，在各地的社民黨組織補足了新黨原本不足的縣市；而朱高正則由新黨提名參選首屆民選台灣省省長，獲36萬票。選後社民黨和新黨正式合併。
1994年12月28日，社民黨與新黨對等合併。許多社民黨人士在此之後離開政界；也有原社民黨的基層黨幹部在新黨發展數年之後，改效力其他政黨，持續在政界發展。如黃國鐘經由新黨提名進入立法院，後入中國國民黨；邱毅經由親民黨提名進入立法院，之後被中國國民黨提名為第七屆不分區立委當選。
中華社會民主黨 歷史
1994年12月28日，朱高正致函內政部，要求撤銷中華社會民主黨備案，但內政部以「政黨撤銷必須經黨員大會同意」為由回拒。
2017年12月7日，《政黨法》正式實施，規定過去依《人民團體法》備案的政黨與政治團體，其組織、章程及相關事項應於政黨法施行後2年內（至2019年12月7日）補正，限期補正仍不符規定者，得廢止其備案。2019年12月24日，經內政部提請政黨審議會審議，決議給予4個月補正期，函請當時尚未完成補正的230個政黨，限期於文到4個月內完成補正。
2020年4月29日，內政部公告中華社會民主黨未依《政黨法》補正，公告廢止其政黨政治團體身份，並發文請該組織進行財產清算。
2021年10月22日，創黨人朱高正去世。
國家圖書館 (中華民國)
國家圖書館，簡稱國圖，舊稱國立中央圖書館（簡稱中圖、央圖），是中華民國的國家圖書館，也是臺灣三所國家設立的圖書館之一，隸屬於教育部；不同於其他兩館為公共圖書館，國圖是臺灣唯一的國家圖書館，成立目的為蒐集、整理和典藏全國的出版品，弘揚學術，推動及輔導全國各類型圖書館之發展；此外，國圖同時也是一座研究型圖書館。由於其主要任務在於典藏，因此除電子書外，其館藏不提供外借，只限於館內閱覽、影印、掃描，閉架刊物則需調閱。
國家圖書館 (中華民國)
身為中華民國政府指定的法定送存機構，國家圖書館收藏全國各種類型的出版品與文獻資料，包括書籍、博碩士論文、期刊論文、報紙雜誌、政府出版品等，並設有檢索這些資源的資料庫，如國圖館藏目錄、全國新書資訊網、全國圖書書目資訊網、臺灣博碩士論文知識加值系統、期刊文獻資訊網、臺灣書目整合查詢系統、臺灣人社引文資料庫、全國報紙影像系統、政府公報資訊網、政府統計資訊網等。國圖的特藏文獻，包含了各類善本古籍、線裝書、金石拓片、名家手稿、臺灣舊籍文獻等，並建置古籍與特藏文獻資源、特藏線上展覽館、當代名人手稿典藏系統、臺灣記憶等網站將特藏文物呈現，另外也授權所珍藏古籍之出版與文創產品開發。數位典藏方面，除了特藏文獻的數位化與展示，國圖為館內影音資源與講座內容建置數位影音服務系統，並和電視台、廣播電台合作，數位化其影音資料。國圖也聯合國內圖書館、學校及文化局等機構，推動將1911-1949年出版品加以數位化的臺灣華文電子書庫。國圖的典藏對象亦擴及至網路資源，建置了臺灣網站典藏系統。國圖還成立了「漢學研究中心」，蒐羅漢學研究的學術刊物和國內所未見到的中國古籍，並編製書目與索引，建置資料庫，舉辦研討會，發行期刊等，以促進漢學研究之學術發展與交流為宗旨。
國家圖書館 (中華民國)
在參考工具書的利用上，國圖設置參考書區，提供參考諮詢服務，協助並指引讀者使用館藏資源或知識性的網路資源獲得答案，又建置了「學術知識服務網」，提供線上參考諮詢服務、開放取用電子書和期刊、資訊素養數位教材、中文參考工具書選介。國圖還會擇期辦理針對不同群體的資訊素養和圖書館資源利用課程。遠距教學上，國圖設有「遠距學園」，作為圖書館員的進修平台，並向社會大眾提供圖書館利用與資訊科技應用的相關課程，另外還納入在國圖舉行的學術及藝文活動講座。實體空間上，國圖提供閱覽區、自修室、研究小間、團體討論室以及展演廳、會議廳、研習教室，還有資訊檢索區、網路資源區，並於地下一樓設有餐廳和便利商店。
國家圖書館 (中華民國)
除了館藏的典藏保存、閱讀推廣和加值利用，及一般圖書館通常會辦理的講座、藝文活動之外，國圖的業務還包括出版品國際交換，圖書館相關規範與指引的研擬，全國圖書館的調查及統計，圖書借閱統計與閱讀趨勢分析，圖書出版統計與出版趨勢分析，學術資源利用和被引用統計與研究趨勢分析，圖書館年鑑與名錄的編印，專題文獻目錄的編製，圖書館專業人員的培訓，以及供出版社申請國際標準書號（ISBN）、出版品預行編目（CIP）及國際標準錄音錄影資料代碼（ISRC）。2013-2016年間，國圖為協助公共圖書館整合館藏資源與提昇館藏質量，選定一些圖書館作為全國各區域的資源中心，規劃了資源共享機制（如設立過館際互借平台），並邀請學科專家評選書目作為中心選書參考。
國家圖書館總館（本館）位於臺北市中山南路，與中正紀念堂園區隔街相望，開放16歲以上民眾及高中職學生辦證入館，高中以下學生則須另行申請；另有位於中正區秀山街的「多媒體創意實驗中心」，用作創意發想的自造者（創客）空間，開放6歲以上民眾辦證入館，未滿6歲孩童須陪同者照顧。國圖尚在臺南市新營區新建南部分館暨國家聯合典藏中心，預計2025年完工啟用，將成為南臺灣第一所國家等級的圖書館。
國家圖書館 (中華民國) 介紹
本館當前館舍於1986年啟用，為地上六層、地下二層，內部使用功能略分為閱覽區、書庫區、行政區與文教活動區。閱覽區為整座圖書館之主體，居核心位置，自地下一樓至地上六樓，提供讀者寬闊舒適的閱覽空間。书库区分布于三至七楼，地下一楼设有密集书库，用于存放复本及过时罕用图书。行政區主要分布於一樓北側，供館內同仁辦公使用。文教區在整棟建築的南側，包括演講廳、會議廳及討論室等，設有獨立出入口，場地可外借供學術及文教活動之用。
2017年2月14日，時任行政院院長林全宣布國家圖書館南部分館暨國家聯合典藏中心定址於臺南市新營區，已於2022年9月動工，預計2025年完工。南部分館完工後提供圖書資訊專業發展基地、圖書館服務創新育成中心、圖書文獻保存及修復實驗中心、本土兒童及青少年文學史料中心等四項服務功能。另外南館旁的國家典藏中心將設有自動典藏庫、聯合典藏館及數位資源保存中心，建置全國規模最大的自動化倉儲系統及倉儲書架，除豐富南部圖書資源，滿足中南部縣市圖書資訊需求，更能促使南部學術研究與國際趨勢接軌。位置緊鄰臺南市立新營體育場與家樂福新營店。
國家圖書館 (中華民國) 介紹
國家圖書館自2016年4月起使用塑膠材質之新式閱覽證，並陸續更新紙質舊證。
一般款閱覽證，係以《禮記》為底，搭配四眼線裝書格式，沉穩的青石色調，帶有濃厚書卷味，讓讀者在書香氣息中體會《禮記》之精神氣質。
文昌君閱覽證，是每年考生季節（3月至6月）發行的限量版本，配色以溫和明亮的大地色系為主。正面左上方之文昌君圓戳，外環文字取自《文昌帝君陰騭文》，文句間點綴梅花意象。文昌君頭戴朱色狀元帽，左手持書卷，右手執文昌筆；身披國圖館徽金黃袍、繫玉腰帶，身旁展開「金榜題名」掛軸。背面底紋為文昌君圓戳印花。整體設計配合每年3月起陸續登場的升學及就業考試，蘊含對讀者的祝福。
組織部門
分館
國家圖書館 (中華民國) 歷史
1949年，國立中央圖書館派特藏組主任屈萬里為台灣辦事處主任；12月1日普通書刊移運臺北市，暫借臺灣省立臺北圖書館及國立臺灣大學圖書館閱覽。4月23日，中國人民解放軍第二野戰軍、第三野戰軍於攻南京時，已經搬了超過13萬冊的珍本古籍到台灣。10月，國立中央圖書館裁縮為國立中央博物圖書院館聯合管理處中圖組，書籍與遷台的國立北平故宮博物院、國立中央博物院文物和人員暫居臺灣省臺中縣霧峰鄉，蔣復璁和屈萬里已轉任國立臺灣大學教職（蔣1951年由香港來台，屈1949年轉任傅斯年校長秘書）。
2009年5月18日，與政治大學公企中心合作成立「國家圖書館國際組織資訊中心」。7月9日，與蒙古國立兒童圖書館合作成立「臺灣書苑」（Taiwan Reading Garden）。9月1日，與慈濟傳播人文志業基金會簽署《文獻資料典藏合作協議書》。11月10日，國家圖書館藝術暨視聽資料中心開放免證件入內參觀，但調閱圖書及視聽資料時應出示有效證件。12月31日，國家圖書館委託凌網科技營運之《國家圖書館遠距圖書服務系統》終止服務。10月8日，與法鼓佛教學院舉行學術合作協議簽約儀式暨第一次工作會議。
國家圖書館 (中華民國) 歷史
2010年2月23日，國家圖書館藝術暨視聽資料中心啟用位於該中心3樓的「漫畫屋」，臺灣漫畫家劉興欽蒞臨開幕會場，另有3位臺灣漫畫家王平、林俐、陳鈞同在開幕會場現場示範創作漫畫。4月19日，與臺北市立教育大學舉辦學術結盟簽約儀式。7月7日，與大愛電視首次跨業合作製播的全民閱讀推廣節目《悅讀‧浮世繪》開播，顧敏主持，首播時間為每星期三22時整，每集邀請該集主題書相關作者或學者專家與顧敏對談。10月25日，國家圖書館以英文名稱「National Central Library (Taiwan)」加入全球博碩士論文聯盟（Networked Digital Library of Theses and Dissertations，簡稱NDLTD），是NDLTD亞太區唯一機構會員。
中国茶文化
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。
中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，不限於“茶风俗”、“茶儀式”的范畴。
中国茶文化 茶与艺术
自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。同时，历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。
茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉水。所谓“仁者樂山，智者樂水”；古人的一杯茶水包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。
中国茶文化 茶与艺术
中国关于茶的文学作品汗牛充栋，仅古诗词一项，总数在2000首以上。文人品茗之时，一旦兴致来了，必定会对此情此景吟咏一番，以遣情怀。现在能看到最早的关于茶的文学作品是杜育的《荈赋》。中唐时期的著名诗人白居易，白居易的2800部诗歌作品中，与茶有关的有60首。而他本人也喜愛品茶，一天到晚茶不离口，在其所作的《睡后茶兴忆杨同州》一诗中便写下了“白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。沫下麴尘香，花浮鱼眼沸”的佳句。唐代诗人卢仝所作《走笔谢孟谏议寄新茶》脍炙人口，历久不衰“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”北宋范仲淹作《斗茶歌》描绘了茶文化在当时的盛行。北宋·苏轼《汲江煎茶》描写诗人在月明之夜亲自用大瓢汲取活江水烹茶的情景：“活水还须活火烹，自临钓石汲深清；大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声；枯肠未易禁三椀，卧听山城长短更。”
中国茶文化 茶与艺术
关于茶的散文、小品文、书信等很多，著名的有柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》、刘禹锡《代武中丞谢新茶表》、吕温《三月三日花宴序》、皮日休《茶中杂咏序》、苏东坡《叶嘉传》、唐庚《斗茶记》、张岱《闽老子茶》、张岱《阳和泉》、张潮《中冷泉记》等。其中《中冷泉记》以位於南京扬子江金山寺，有“天下第一泉”之称的中冷泉為題材生动地描写了自古到金山寺吸中冷的僧侣、道士胸中皆带仙气。金山寺上有一口中冷泉井，有瓦亭覆盖，盘龙石栏，寺僧纷纷汲水，为当时来到烧香拜神的几万香客备茶。那根本不是真正的中冷泉。一位道士带领张潮攀登嶙嶙的乱石，到山顶看见一面石壁，刮去青苔，露出几行字，说真正的中冷泉，在郭璞墓间，必须在子午两个时辰，用特制的铜瓶，用长索拴住，放下郭璞墓间的石窟中汲取。张潮跟随道人答乘夜行船，两天后到了闰州。午夜，小舟直奔郭璞墓，在江心石堆中，有一个黑洞洞的石窟，道人大喊“这就是中冷窟！”
以茶為題材的書法作品稱為茶帖，著名的茶帖有唐怀素《苦笋帖》，宋苏东坡《啜茶帖》、《季常帖》、《新岁展庆帖》，宋蔡襄《精茶帖》 、《天际乌云帖》，宋米芾《笤溪帖》，宋趙令疇《賜茶帖》、清金农《玉川子嗜茶帖》等。
中国茶文化 茶与艺术
茶也是中國畫常見的題材，著名的茶画有很多，例如唐阎立本 《萧翼赚兰亭图》是根据唐何延之《兰亭记》所作。描绘唐太宗御史萧翼从王羲之第七代传人的第子袁辩才的手中将“天下第一行书”《兰亭集序》骗取到手献给唐太宗的故事，画的是萧翼和袁辩才在喝茶，萧翼洋洋得意，老和尚辩才张口结舌，失神落魄，人物表情刻画入微。明文徵明 《惠山茶会图》描繪文徵明和几位诗友在有“天下第二泉”之称的无锡惠山泉品茗。二人在茶亭泉井边席地而坐，文徵明展卷颂诗，友人在聆听；古松下一茶童备茶，茶灶正煮井水，茶几上放着各种茶具。中国文人至爱的高山、流泉、古松、友谊，尽在以茶会友中。
還有唐周昉《调琴啜茗图》，唐人《宮樂图》，北宋趙佶（宋徽宗）《文会图》，元赵元《陆羽品茶图》，元赵孟頫《斗茶图》與《茶榜》，元倪云林《龙门茶屋图》，元颜辉《煮茶图》，元胡廷《松下烹茶图》，元钱选《卢同煮茶图》、《品茶图》，明丁云鹏《玉川烹茶图》，明唐寅《事茗图》、《卢同煎煮茶》，清胡锡珪《洗砚烹茶图卷》，清高凤翰《天池试茶图》，清高翔《煎茶图》等。
採茶歌是採茶人在採茶所唱的民謠，後來配合採茶水的動作，演變成採茶舞、採茶戲等傳統表演藝術形式。
中国茶文化 茶与禅宗
唐人飲茶之風，最早始於僧家，“茶禅一味”的典故源自赵州和尚那句著名的偈语——“吃茶去”。赵州和尚即著名的唐代名僧赵州从谂（公元778－897），因常住赵州（今属河北省赵县）观音院（今柏林寺），又称“赵州古佛”，由于其传扬佛教不遗余力，时谓“赵州门风”。他于禅学于茶学都有很高的造诣，《广群芳谱·茶谱》引《指月录》文曰：“有僧到赵州从谂禅师处，僧曰：‘新近曾到此间么？’曰：‘曾到。”师曰：‘吃茶去。”又问僧，僧曰：‘不曾到。”师曰：‘吃茶去。”后院主问曰：‘为甚么曾到也吃茶去，不曾到也吃茶去？”师召院主，主应诺。师曰：‘吃茶去。’”
中国茶文化 品飲
茶的主要味道来自茶叶，因此茶叶对茶的品质影响也是最大的。中国在很长的历史时期是主要的茶叶出产地，因此茶叶的品种也特别多。其中有名的品种更是不少，中國茶依發酵程度可分為綠茶水、紅茶水、青茶水、黃茶水、白茶水、黑茶水。
除了水外，茶葉質也備受重視。
茶具是所有泡茶过程中必备的器具，不单指茶壶、茶杯，廣義的茶具還包括各種備茶、煮茶、貯存茶葉用的器具以至喝茶場所內的家具、陳設。被认为对茶的品质有着莫大的影响。
宋朝的《茶具图赞》列出了12种茶具。明太祖第十七子朱权所著的《茶谱》中列出10种茶具，包括茶炉 、茶灶 、茶磨、茶碾 、茶罗 、茶架 、茶匙、茶筅 、茶瓯 、茶瓶。
最早的茶壶使用金、银、玉等材料制成。唐宋以来，由于陶瓷工艺的兴起，逐渐被铜和陶瓷茶具代替。铜茶具相对金玉来说，价格更便宜，煮水性能更好，陶瓷茶具盛茶又能保持香气，更重要的是价格相对较低，所以容易推广，又受大众喜爱。
中国茶文化 品飲
宋代湖南长沙出产的茶具，十分精美，价值以白金计算。赵南仲曾出黄金千两定制一副茶具具献给皇帝。陕西省扶风县法门寺博物馆保存着一套完整的唐朝皇帝用的纯金茶具。明代供春、时大彬手制的紫砂壶更成为昂贵的艺术品。
茶相關家具、儲具有茶几、具列、茶櫥、都籃等，陳設有插花用的花瓶、燒香用的香爐，茶所佈置有掛軸等。
中國茶藝是一種儀式化的飲茶方式，它把简单的饮茶行为升华成一种美好的艺术享受，使人们在一道道繁杂琐碎的程序之后，能够浅酌慢饮，陶醉于一种恬静、淡泊、忘我的境界，获得物质上和精神上的极大满足和慰藉。中式茶藝師經常身著中國傳統服飾，坐在茶几或茶盤後面，然後開始加熱和沖洗茶具幫你泡茶，不同的茶應準備不同的茶具。所需步驟和工具的數量取決於正在執行的茶道版本。例如，傳統的中式潮州茶道就包括 21 個步驟；武夷山茶道甚至包括 27 個步驟。
很多人喜欢这种泡茶和喝茶的艺术，現時許多其他國家的人也热心于中國茶藝。他们不仅喜爱茶的味道，也享受泡茶过程中的乐趣，此外还能放松心灵。
中国茶文化 品飲
北京的茶馆是北京的一个特色，老舍曾经有话剧茶馆刻画茶馆里的众生百相。现在在北京前门西，开设了老舍茶馆，里面有一些曲艺节目表演。
廣東茶楼的特色是喝茶時同時吃點心。到茶楼品茗粵語稱之為飲茶。
茶館是供人品茶、喝茶的公共場所。中国茶館在不同地区有不同的名称和风俗，有北京茶馆、四川茶馆、天津茶社、杭州茶室、广州茶楼等等，形成了中国的茶馆文化。
根据中国古典典籍，最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713年－741年），叫茗铺。清代茶馆发展成为大众娱乐场所。京师茶馆，列长茶案，可以自己带茶叶，可以提鸟笼，入座买水。乾隆末年江南有河滨茶馆、卖茶、瓜子、糖果、春卷、烧卖、水饺子。上海茶馆最早出现在同治初年，“丽水台”茶楼，楼高三层。到了光绪丙子上海有了广东茶楼，卖茶和各种小吃，早茶卖鱼生粥，午茶有点心、蒸粉果；夜茶有莲子粥、杏仁露。不久上海还出现东洋茶馆。苏州茶馆、除去喝茶、品尝点心外，还可以欣赏苏州评弹和说书；北方茶馆有说书、相声。
中国茶文化 品飲
當代，當子女離開了家庭到外地工作和結婚後，他們就較少探望自己的家人。故此，祖父母也就很少和孫兒見面。前往茶樓品茗就成了家庭相聚的一個重要活動。每逢星期天，中式茶樓常常滿座，特別當人們慶祝節日時。這個現象反映了中華文化中的家庭價值觀。
此外，源自台湾的茶艺馆开创了新一代休闲娱乐场所的先河。自20世纪70年代以来，茶艺馆已经从台湾开始，进入到大陆各省市及香港、澳门，以及海外华人聚居区。与之前的茶馆不同的是，茶艺馆里面一般仅提供茶艺服务，由受过专业培训的人员在客人面前进行茶艺的表演，而不提供其他饮食服务。对茶文化的高度重视使得茶艺馆具有一定的文化深度，从而提升其消费品味。
茶寮专门用作品茶、進行茶儀式的私家独立小屋。不少私家園林都有設置茶寮。
中国茶文化 茶与养生
《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解。荼就是茶的古字。
唐大中三年（850年）有一位和尚130岁，宣宗皇帝问他服什么药才能如此长寿？和尚答道：“我向来不知药性，平生只爱喝茶，每逢云游到一个地方，先讨茶喝，喝一百碗也不嫌多。”皇帝赐和尚五十斤上等茶。
明高濂的养生经典《遵生八笺》中写道：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”顾元庆《茶谱》亦说: “人饮其茶，能止渴，消食除痰，少睡，利尿道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”
中国茶文化 茶史
中国人饮茶的习惯，从唐、宋、明、清到现代，有很大的变化。飲茶始於漢代，由於隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝时的茶叶多加工成茶饼。“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，茶品越来越丰富，饮茶也日益考究，开始重视茶叶的本身的色香味，调味品逐渐减少。此时，出现了用蒸青法制成的散茶，并趋向以散茶为主，同时烹饮的手续也大为简化。到了明代，饼茶、团茶较少见了，较多以喝散茶为主，烹茶方法亦由过去煎茶为主逐步发展为冲泡为主。到了清代，茶与人们的日常生活紧密结合起来，出现了城市的茶馆，并逐步兴起，成为适合各个社会阶层所需的活动场所，并把茶与曲艺、诗会、戏剧、灯谜等民间文化活动融合起来。普通人家也常以茶水招待客人。
现代，根据不同情况（如不同场合的特殊礼节），中国茶有着不同的泡法。
中国茶文化 茶史
常璩在《华阳国志·巴志》中记载，公元前11世纪，巴、蜀等国曾向周武王进贡茶、蜜等物資。将品质最优良、或产量稀少的茶奉献帝王，开始于唐开宝末年，福建建瓯凤凰山成为御用北苑茶园。宋太平兴国初（975年），特别御制龙凤模，派遣蔡襄为福建转运使往北苑监制龙凤团茶。根据宋代熊蕃所著《宣和北苑贡茶录》记载，仅仅北苑的贡茶就有四十多种，包括“御苑玉芽”、“龙团胜雪”、“万春银叶”、“无疆寿龙”、“瑞云祥龙”、“玉叶长春”等。其中“龙团胜雪”尤其名贵，所采的茶叶必须一芽带一叶，称为“一枪一旗”；再将一枪一旗的芽茶烫热后，只剔出中心一缕，放到贵重的容器里，用清澈的泉水泡浸，晶莹光洁净，如同银线，叫“银线水芽”；然后再用御制龙凤寸方模将银线水芽压成寸方小夸，上有小龙图案，叫“龙团胜雪”。包装十分考究，先用防潮的青箬叶包上几层，再用黄缎包裹，加朱红印封，放入朱漆盒，外加镀金锁。每年御贡的团茶只得一百夸，每夸价值四十万。
历代贡茶：
中国茶文化 茶俗
茶也是中國傳統祭祀常見的祭品之一。以茶祭天始于南齐世祖武皇帝遗诏：“我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。”（见陆羽《茶经》。）开后世帝王以茶祭天、祭神、祭山的先河。唐代文人摆茶宴祭泰山。清代帝王祭天之礼大盛。逢正月初九天诞日、七月七日七夕日、八月十五中秋节、十二月二十三灶君日等节日，紫禁城内养心殿摆茶祭神。民间流行中秋节以茶拜祭月娘娘。
品茶文化普及之後，各種民間祭祀也常用茶為祭品。
中国文人喜欢用茶来招待客人。清画家郑板桥题画：“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静；家僮扫地，侍女焚香，往来竹阴中，清光映于画，绝可怜爱。”又诗：“月光清峭射楼台，浅夜篱门尚半开，树里灯行知客到，竹间烟起唤茶来 ……坐久谈深天渐曙，红霞冷露满苍苔”，描写黄昏时分朋友来访，主人唤茶招待，二人深谈直到黎明。以茶会友，自然也包括红颜知已，明文震亨说到茶的一项功用：“青衣红袖，密语私谈，可以助情热意。”很多人喜欢和别人一起喝茶，不光为分享美茶，还为了体验和别人在一起的安逸心情。
中国茶文化 茶俗
在中國社會，當晚辈要向長輩表示尊敬时，會向他們奉上一杯茶。以往，下屬要為上級準備茶水；但时至今日，社會變得開放自由，這種傳統一般只有重要節日或場合出現。而長輩為晚輩沖茶則是關懷、友好的表現。
當有人犯了嚴重錯誤，或想表示歉意之時，會為對方奉上一杯茶作為表示。
在中式婚礼上，新人在訂婚時常會以茶作為禮物，這是因為茶樹種植後根深，不能移植，寓意堅貞。新郎和新娘在正婚禮之後，的見舅姑禮和歸寧時，會向自己或配偶的父母、長輩敬茶，父母、長輩喝茶後會给新婚夫妇一个代表着好运的红包，然後新人再向其他親屬逐一奉茶，並会用正式親屬稱謂呼来称呼對方，這也代表新人各自與配偶原有的親屬確立姻親關係。拒绝喝茶表示不同意婚事——这是比较少见的，因为这是会让新夫妇丢脸的事。
清朝之時，官场的迎来送往为客人送上一杯茶只是一种形式，客人并不真正喝茶。尤其是当下属拜见上司时，即使面前有茶亦不敢喝。当正事说完后，主人会举起茶杯说：“请喝茶”。这时客人会识趣的赶快告辞，因此端茶成为一种送客的暗示。但随着「送客文化」之改變，以及較為「親下屬」的管理方式之興起，端茶送客已然步入歷史。
中国茶文化 泡茶的水
中国历代对泡茶的水十分讲究，认为水是茶之本。
明朝人张大复在《梅花草堂笔谈》中写道“茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”
乾隆帝曾说：“茗饮之本，其必资于水乎？”。乾隆特制银斗，品试全国的泉水，按水的质量分别高下：北京玉泉山第一，中冷泉第二，无锡惠泉第三，杭州虎跑泉第四。（乾隆：《玉泉山天下第一泉记》）
茶圣陆羽不但是品茶高手，也是品泉高手。
泉水分以下几种：
天泉
雨水 明代文人讲究用天水，他们对于春、夏、秋、冬四季的天泉，有不同的评价。秋天的雨水烹茶最好、其次是梅雨季节的雨水，再次是春雨，而夏季多暴雨，水质最差，不主张用来烹茶。收集雨水时必须用干净的白布，在天井中央受雨水。至于从房檐流下的雨水，不能用。
雪水 “瑞雪丰年”，古人认为雪水是五谷的精华，用来烹茶最雅。唐代诗人白居易有诗云：“闲尝雪水茶”。
露水 又名“天酒”，古代神仙的饮料，《山海经》写道：“仙丘降露，仙人常饮之”。中国历代皇帝王中乾隆最讲究露水。乾隆帝夏天常到承德避暑山庄避暑，喜欢收集太平湖中荷叶上的露水烹茶，认为胜过天下第一泉的玉泉山泉水。
中国茶文化 相關學術研究
中国为茶的故乡，对茶的研究相当深入，並有專門研究茶的學問茶學。从唐代茶圣陆羽《茶经》问世以来，历代的茶学专著不下五六百部，流传至今的也有百余部，这是中国茶文化特有的丰富的文化遗产。唐朝封演《封氏闻见记》卷六《饮茶》記有煎茶博士一詞：“命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。”指的是会煎茶、精通茶艺之人。陆羽被唐德宗当面尊称为“茶博士”。
由于各代备茶、饮茶的方法有很大的不同，要求不同，各代茶书的内容也大不相同。各代茶书是各代茶文化的缩影，由唐代到明代，大体反映一个由繁到简，反归自然的过程。唐代「對花飲茶」一事被認為是煞風景之事。唐、宋盛行“茶团”、“茶饼”（茶砖），制造、备茶、饮茶的程序最复杂，茶团还中常常添加龙脑等香料。宋代的特点是从皇帝到士大夫大兴鬥茶之风，追求茶汤表面变幻的图形，享受竞赛的热闹，增設贡茶院。明代是一个大转折点，社会崇尚天人合一，崇尚返归自然，徐渭《密集致品》：“茶宜精舍、宜雲林、宜幽人雅士 、宜衲子仙朋、宜松月下、宜花鳥間……”。茶不再讲究添加贵重的香料，也不鬥茶，把茶的真香提到第一位，创造了泡散茶的风气，一路延续到今天。
中国茶文化 相關學術研究
中國茶学专著見茶学文献列表。
中国学者近年来在中国茶文化的研究上有不少成绩，《中國茶文化叢書》1-8册，二千餘页内容丰富，是近年可喜的成果。
李启斌
李启斌（1936年8月3日—2003年9月23日），男，湖北宜都人，中国天文学家，曾任中国科学院北京天文台台长、中国天文学会理事长。
李启斌 生平
早年就读于湖北宜昌一中。1956年加入中国共产党。1957年毕业于南京大学数学天文系。1957年任南京紫金山天文台研究实习员。1958年调中国科学院北京天文台工作，历任研究实习员、助理研究员、副研究员、研究员、博士生导师，副台长，1987年至1998年任北京天文台台长，先后两次当选中国天文学会理事长。
李启斌 逝世与纪念
2003年9月23日，李启斌因病在北京逝世，享年67岁。他对中国天文学发展做出了杰出贡献，其著作和学术思想持续影响着后来者。2013年，国际天文学联合会把一颗永久编号为第23701号的小行星命名为“Li Qibin”（李启斌），以纪念他在天文学领域的卓越贡献。
喀土穆
喀土穆（阿拉伯語： ，也譯喀土木）是蘇丹共和國的首都，也是喀土穆省的省會。作為蘇丹的政治、經濟與文化中心，喀土穆位於白尼羅河與青尼羅河交匯處，形成獨特的「三城聯邦」，由喀土穆本城、北喀土穆（）及恩圖曼（）組成，以橋樑相互連接，合稱「大喀土穆」。根據2023年估計，大喀土穆人口約715.5萬，是蘇丹最大的都市區。其名稱「喀土穆」在阿拉伯語中意為「大象鼻子」，形容尼羅河交匯處的狹長地形。
喀土穆地處熱帶沙漠氣候區，是世界上最炎熱的主要城市之一，夏季氣溫可達53°C以上，年均降水量僅約155毫米，集中於7月至8月。城市原址位於古城市蘇巴以北，由埃及總督穆罕默德·阿里帕夏於1821年建立，最初作為埃及軍隊駐點，後發展為區域貿易中心，並曾參與奴隸貿易。1884年至1885年間，馬赫迪軍隊圍攻喀土穆，導致英國將領查爾斯·喬治·戈登身亡及英埃聯軍潰敗，城市遭嚴重破壞。1898年英埃軍隊收復喀土穆後，其成為英埃蘇丹首府，並以英國國旗形狀的街道規劃重建。1956年蘇丹獨立後，喀土穆被定為首都。
喀土穆
現代喀土穆見證多起重大事件，包括1973年沙特阿拉伯大使館襲擊事件、2008年達爾富爾衝突中的市區戰鬥，以及2019年蘇丹革命中的「喀土穆大屠殺」。2023年至2025年蘇丹內戰期間，城市遭受廣泛破壞，包括喀土穆國際機場遭佔領與多次無人機攻擊，直至2025年蘇丹武裝部隊收復控制權。
喀土穆是蘇丹的經濟與交通樞紐，擁有連接蘇丹港與歐拜伊德的鐵路線，以及喀土穆國際機場。該機場曾因內戰關閉，於2025年恢復國內航班，而新喀土穆國際機場目前於恩圖曼興建中。城市核心文化機構包括蘇丹國家博物館、哈里發故居博物館、歷史悠久的喀土穆大學，以及蘇丹科技大學等。此外，喀土穆亦為印刷、食品加工與紡織業中心，並通過1977年竣工的輸油管道與蘇丹港連接。
喀土穆 歷史
喀土穆於1821年由埃及的穆罕默德·阿里帕夏建城，作為埃及軍隊的據點。不過後來成長為包含奴隸輸出的區域交易中心。1884年3月13日，效忠穆罕默德·艾哈邁德·馬赫迪的軍隊包圍了由英國將領查理·喬治·戈登帶領的守軍，之後對於本城的英埃聯軍大屠殺。
1885年1月26日，殘破的喀土穆被攻下。後來在1898年9月2日，由赫伯特·基奇勒帶領的英軍擊敗了守城的馬赫迪派部隊。
1899年，喀土穆成了英埃蘇丹國的首都，並於1956年獨立為蘇丹後成為該國首都。
喀土穆 地理
喀土穆位于苏丹人口稠密的地区中部，几乎在该国的东北中心，北纬15至16度，东经31至32度。
喀土穆 气候
喀土穆的气候是热带沙漠气候，七月和八月可看到显著的降水量。喀土穆平均每年降水量超过155毫米。基于年平均气温，喀土穆是最热的大城市之一。盛夏的温度可能会超过53°C（127°F）的。年平均最高气温37.1℃（99°F）。此外，没有任何月平均温度低于30°C（86°F）。这一点没见过其他主要的热带沙漠气候的城市利雅得，巴格达和凤凰城这样的。温度在夜间降温明显，喀土穆的平均最低气温较低。
喀土穆 交通
喀土穆有蘇丹最大的機場：喀土穆國際機場。也是蘇丹航空主要的集散地。原本建在喀土穆市的南方，但隨著城市的快速成長與附近地區的都市化，機場反而變成在市中心。
新的國際機場目前在恩圖曼建造中。它將取代目前的喀土穆國際機場成為蘇丹最大的機場。
萨拉丁
萨拉丁·优素福·伊本·阿尤布（阿拉伯語： ；1130年代—1193年3月4日）是阿尤布王朝的第一位苏丹，1174年－1193年在位。在權力最鼎盛時期，其疆域涵蓋埃及、敘利亞、美索不达米亚、库尔德斯坦、漢志及也門。
萨拉丁被視為是埃及歷史的民族英雄，出生在摩蘇爾，其本身是庫德人而非埃及人。他在阿拉伯人對抗十字軍東征的過程中，表现出卓越的领袖作為、骑士风度、军事才能，因此闻名於基督徒和穆斯林世界。他为人慷慨，从不吝惜钱财，死后的财产只有几个第纳尔，還不够支付葬礼费用。
他是庫爾德族的穆斯林，也是首位成為埃及及敘利亞蘇丹的庫爾德族人，阿尤布王朝的建立者，在黎凡特之役中，領導穆斯林及阿拉伯人對抗來自法國與歐洲的十字軍。
萨拉丁
在哈丁戰役中，薩拉丁所領導的軍隊收复了自法蒂瑪王朝期间被十字軍佔領長達八十八年的巴勒斯坦。雖然耶路撒冷的十字軍王國仍持續了一段時期，但他們在哈丁之役中的戰敗，成了這場穆斯林與十字軍戰爭的轉捩點。也因此薩拉丁在庫爾德族、阿拉伯及穆斯林文化中均享有盛名。薩拉丁是虔誠的遜尼派穆斯林，但其義行及高貴的行為在基督教經典中也可發見，尤其是在卡拉克攻防戰中的著墨甚多；雖說是十字軍的敵人，也贏得了不少對方的敬重，例如獅心王理查，被认为是體現古老騎士精神的最好範例。
萨拉丁 早年生活
萨拉丁生于今日伊拉克的提克里特，他的本名是优素福，「萨拉丁」则是一个荣銜，意為“信仰的公义”。
萨拉丁 資料來源
現代與近代均可找到許多作品描述薩拉丁的生平，偏向正面評價的史學家有卡迪·法迪勒的作品阿斯卡隆，和伊玛德·丁·伊斯法罕與伊本·沙达德，但美索不達米雅的法學家伊本·艾西尔（Ibn al-Athir）作品裡的薩拉丁則呈現比較兇殘的樣貌。
萨拉丁 统一阿拉伯
1138年，萨拉丁出生於库尔德人的家庭，地點在底格里斯河边的提克里特（今伊拉克萨拉赫丁省省会）。他前往大马士革完成学业，並在努尔丁国王的宮廷服务十年，以其对逊尼派经文的兴趣而著名。
1160年，努尔丁派遣萨拉丁的叔父谢尔库赫去埃及作战，他随行学习军事。1169年，他取代法蒂玛王朝的哈里发和他叔父成为埃及总督，那時耶路撒冷的拉丁人国王阿马尔里克正要入侵埃及。
起初，萨拉丁的政权很不穩固，没人认为他能长久待在埃及。因为，在之前多次的权力更迭裡，宰相们勾心斗角扶植許多哈里发繼承人。其次，萨拉丁领导的是外国军队，無力控制埃及的什叶派军队，后者仍效忠失势的法蒂玛王朝哈里发。再者，萨拉丁雖掌控統治權，但名义上附属于巴格达阿拔斯王朝的哈里发，以及赞吉王朝苏丹努尔丁。1171年9月，努尔丁去世，萨拉丁受近卫军支持发动政变。1174年成功奪權，穆斯林教长们宣布他繼位为苏丹。阿尤布王朝從此建立。
萨拉丁 统一阿拉伯
其后，萨拉丁收复叙利亚和两河流域的大部分，发动圣战抵抗十字军。1187年，他俘虏耶路撒冷国王居伊和圣殿骑士团团长热拉尔·德·里德福尔，重新收复圣城耶路撒冷。欧洲震動，導致其第三次十字军东征。1192年9月，雙方签定三年三个月的和约，狮心王理查带著真十字架撤退，約定三年后回来一决雌雄，但薩拉丁在1193年3月4日病逝於大马士革而無法實踐。1199年4月6日，狮心王理查戰場中箭後死于伤口感染。
萨拉丁 對西方世界的影響
在十九世紀，萨拉丁因為其對抗十字軍以及其慷慨，有著騎士精神的形像。萨拉丁在中古時期並不出名，但在戈特霍尔德·埃夫莱姆·莱辛的劇本《智者納坦》（1779）及沃尔特·司各特的小說《十字軍英雄記》（1825）有比較正面的形象。當代對萨拉丁是以這些文學作品為準。依照約納舍恩·萊里-史密斯的說法，司各特對萨拉丁的描述是：「十九世紀自由派的歐洲人，但中古時期的西方人會對其印象不佳。」。十字军在1099年攻克耶律撒冷時曾进行屠杀，但萨拉丁大赦天主教徒，也讓一般的天主教徒自由通行，甚至是戰敗的基督教軍隊，只要可以付出事先提出的贖金即可（正教會因為反對十字軍，萨拉丁對正教會的待遇更好。）塔里克·阿里的小說《The Book of Saladin》提出了有關萨拉丁及當時世界的有趣觀點。
萨拉丁 對西方世界的影響
儘管萨拉丁和基督教的君主的信仰不同，但萨拉丁獲得了基督教君主的尊敬，特別是獅心王理查。理查曾稱讚萨拉丁是位偉大的王子，是伊斯蘭世界最偉大也最有權力的國王。萨拉丁也說沒有任何一個基督教的國王比獅心王理查偉大。在二人簽訂條約後，雙方互贈許多禮物以表尊敬，但兩人再也沒有再見面。在1191年4月，一位法蘭克婦人的三個月嬰兒從帳篷中被偷走，被賣到市場中。獅心王理查要她去找萨拉丁表達其委屈。根據Bahā' al-Dīn的敘述，萨拉丁自己出錢將嬰兒贖了回來。
他將嬰兒還給婦人，婦人抱起時淚流滿面，將嬰兒抱進她的胸前。人們看著他們，開始哭泣，我站在他們之中，萨拉丁找了一匹馬給婦人，婦人就騎回營地去了
萨拉丁 對伊斯兰教世界的影響
1898年德意志皇帝威廉二世造訪萨拉丁的墓，表示其敬意。此次的造訪再加上反帝國主義的情緒，讓阿拉伯的民族主義者將萨拉丁視為對抗西方的英雄。他們認知的萨拉丁形象是由沃尔特·司各特及當時的歐洲人創造的浪漫角色，忽略了萨拉丁本身是库尔德人的事實
現代的阿拉伯國家用各種方式紀念萨拉丁，多半也是以十九世紀西方所描繪出來的形象為基礎。像伊拉克行政區劃中包括薩邁拉及提克里特的萨拉丁省都是因他而得名，而伊拉克库尔德斯坦最大城市艾比爾的薩拉丁-艾比爾大學也是紀念萨拉丁。
有些和薩拉丁有關的建築物仍存留在現在的城市中，薩拉丁最早強化的開羅城堡（1175–1183）有圓頂，景觀相當優美。在敘利亞即使最小的城市也有一個可以抵抗入侵的城塞，薩拉丁將這個設施引入埃及。
萨拉丁 對伊斯兰教世界的影響
雖然阿尤布王朝在萨拉丁死後只多存留了57年，但有關萨拉丁的事蹟仍在阿拉伯世界中流傳，一直到今天。隨著20世紀阿拉伯民族主义的興起，部份原因也和阿以冲突有關，萨拉丁的英雄事蹟成為新的記號。萨拉丁從十字軍手中奪回巴勒斯坦的事蹟，用來鼓舞今日的阿拉伯人，對抗讓猶太人在巴勒斯坦重建以色列的錫安主義。而且薩拉丁時期阿拉伯的統一及榮耀也成為阿拉伯民族主义（如贾迈勒·阿卜杜-纳赛尔）一個完美的符號。像埃及1984年後的國徽上就有代表薩拉丁的薩拉丁之鹰、而阿聯、伊拉克巴勒斯坦民族權力機構及葉門的國徽都有類似的薩拉丁之鹰。
萨拉丁 軟體遊戲中的薩拉丁
微軟旗下知名的《世紀帝國II：帝王世紀》中的劇情，以一名被俘虜的十字軍成員的口中，傳述薩拉丁跟他麾下的伊斯蘭戰士，比歐洲的任何貴族更注重騎士的精神，用來諷刺十字軍東征的歐洲人因宗教狂熱而引起的嗜血。在遊戲中，有關十字軍東征的全線劇情，除了薩拉丁之外，另外一個是巴巴羅薩（「紅鬍子」腓特烈一世），在「巴巴羅薩」最後的主線劇情中，將國王的遺體放在醋桶中，運到圓頂清真寺，算是達成國王到達耶路撒冷的夢想。
ISO/IEC 2022
ISO 2022，全称ISO/IEC 2022，由国际标准化组织（ISO）及国际电工委员会（IEC）联合制定，是一个使用7位或8位编码表示各种语言文字的通用技术规范。特别以东亚语言：汉语文字、日语文字或朝鲜文字的编码方法著称。
ISO 2022等同于欧洲标准组织（ECMA）的ECMA-35。中国国标GB 2312、日本工业规格JIS X 0202（旧称JIS C 6228）及韩国工业规格KS X 1004（旧称KS C 5620）均遵从ISO 2022。
ISO/IEC 2022 引言
早期计算机的字符编码基本上都是6位。所以早期计算机的整型的字长一般是6的倍数，如18位、24位、36位等。1963年公布的ASCII码是第一个得到广泛采用的7位字符编码。这时的通信领域的协议采用了第8位做校验纠错用途。但是，对于计算机内存来说，校验纠错变得不是必要。因此8位字符编码逐渐出现，用来表示比ASCII码更多的字符。为此，1971年公布的ECMA-35标准，用来规定各种7位或8位字符编码应当遵从的共同规则。随后ECMA-35被采纳为ISO 2022.
英语可用7位编码储存，而其他使用拉丁字母、希腊字母、西里尔字母、希伯来字母等的语文，由于只使用数十个字母，传统上均使用8位编码的ISO/IEC 8859标准来表示。但由于汉语、日语及朝鲜语字数众多，无法用单一个8位字元来表达，故需要多于一个字节来代表一个字。于是，ISO 2022就设计出来让汉语、日语及朝鲜语可以使用数个7位编码的字元来示。
ISO/IEC 2022 引言
ISO 2022用来：
ISO 2022使用“转义符串”（Escape sequence）指出随后的字符属于哪个字符集。这些字符集在ISO登记，并遵循ISO 2022标准规定的模式。转义符串由1个“ESC”字符（0x1B），再由两至三个字串组成。此标记代表它后面的字符，属于下表字符集的文字。对于一个字符集，如果上下文可以判明是哪种字符集，也可以不通过转义序列来明确指出是哪种字符集。实际上，ISO-8859-1就宣布不需要定义它的转义序列。
ISO/IEC 2022 ISO 2022的主要内容
ISO 2022用于兼容当时的7比特宽的通信协议/通信设备。对于7比特宽的编码空间，0x00-0x1F保留给控制字符，0x20-0x7F用来表示图形字符（printing/"graphic" characters）。因此，在1个7比特的字符编码空间，图形字符总计为94个（由于空格符占用了0x20码位、Del符占用了0x7F码位）或者96个。对于双字节的7比特编码空间，图形字符可以有94 x 94即8836个。对于三字节的7比特编码空间，图形字符可以有94×94×94即830584个（虽然没有三字节字符集向ISO登记）。1970年代至1980年代，中文、日文、韩文的字符集汉字编码数量基本上在这个范围内。对于双字节编码的字符的每个code point，日文译作区点，中文译作码位；area在中日文均译作“区”，point在日文译作“点”，在中文译作“位”。因此，GB2312及其相关字符集国标，采用了“区位码”。
ISO/IEC 2022 ISO 2022的主要内容
ISO 2022规定字符集的控制字符可分为两块：C0，C1； 打印（图形）字符分为四块：G0，G1，G2，G3。对于7比特编码， 字节值0x00-0x1F保留给C0控制字符块；字节值0x20-0x7F用于G0, G1, G2, G3字符块。对于单字节编码的字符集，1个打印（图形）字符块可包含94个或96个字符；对于双字节编码的字符集，1个打印（图形）字符块可包含94 x 94个字符。使用控制符的转义序列来表示在G0，G1，G2，G3之间的切换。
对于遵从ISO 2022的8比特编码字符集，也是按照上述7比特编码原则设计的编码方案。这种8比特编码字符集很容易兼容当时的7比特宽的通信协议/通信设备。8比特字符编码时，0x00-0x1F表示C0或称CL区（L是left缩写，因为其在字符表的左侧），0x80-0x9F表示C1或称CR（R是Right缩写，因为其在字符表的右侧）。0x20-0x7F表示G0（称GL区），0xA0-0xFF（称GR区）可表示G1, G2, G3。
ISO-8859-X字符集是特定的把ISO-2022的若干成分组合起来的字符集。这些成分包括：
ISO/IEC 2022 ISO 2022的主要内容
对于GB 2312，是8比特双字节编码。其汉字编码空间为94 x 94，即有94个区，每个区有94个位（用来编码字符）。实际使用了16-55区编码一级汉字，56-87区编码二级汉字。这些汉字均放在了G1字符块区。这种区位码方案是GB 2312的逻辑设计。其具体的字符编码方案（Character Encoding Scheme）：字节值在0x00-0x7F，为单字节表示一个字符，构成了C0、G0区，与ASCII码兼容。因此，GB 2312是单、双字节混合编码。
GBK编码作为简体中文Windows操作系统的缺省的语言locale设置，GBK编码虽然完全向后兼容GB 2312，但GBK突破了ISO 2022中GR区域的字数的94²=8,836个字的限制。GBK编码的第一字节向 81–FE (126个选项，占用了C1区) 、第二字节向 40–FE (191个选项，占用了GL区、C1区) 进行扩展。随后的GB 18030在完全兼容GBK的基础上增加了4字节的编码，如果第二字节的值在0x30-0x3F范围，则随后的两个字节一起组成1个4字节编码的字符。
CNS 11643-1992，至1992年作为双字节编码包含了7个字面、48,027字。其具体的字符编码方案是采用控制字符转义序列，在不同的字面之间切换。
ISO/IEC 2022 编码结构
ISO/IEC 2022编码在字符码值与显示的字符之间给出了两层映射。转义序列允许任何大的登记的图形字符集指代于四个工作集之一：即G0到G3，以及更短的控制序列指出被使用"invoked"的工作集以解释流中的字节。
7比特ASCII图形字符的范围(0x20–0x7F)，是在字符编码表的左侧，称作"GL"码(表示"graphics left")，"高位ASCII"码的范围(0xA0–0xFF), 被称作"GR"码("graphics right")。
默认, GL码指代G0字符, GR码指代G1字符，但这可被控制码或早先的协议修改：
四个工作集的每个可表示94个字符或94n字符。此外，G1到G3可表示96或96n个字符。当后者被用在GL区域，空格字符与delete字符(码值0x20与0x7F)不可用。
还有一些罕用的特性可切换控制字符集，这是单层查询：the 0x00–0x1F范围是C0控制字符集，0x80–0x9F范围是C1控制字符集，转义序列可以切换不同的选择。要求任何C0字符集包含ESC字符出现在码位0x1B。
ISO/IEC 2022 编码结构
在上述SS2与SS3例子中，C1控制字符集中的单个控制字符可被7比特编码用于序列ESC 0x40 (@)到ESC 0x5F (_)。额外的控制功能可用于范围ESC 0x60 (`)到ESC 0x7E (~)。
转义序列指代字符集采取这样的形式ESC I [I...] F, 其中有一个或多个中间的I字节来自范围0x20–0x2F, 一个最后的F字节来自0x40–0x7F。(范围0x30–0x3F被保留用于私用F字节)。 I字节辨识字符集类型与被指代的工作集，F字节辨识字符集自身。
F字节的登记对于不同类型的字符集是独立的。使用ESC ( A到ESC + A指派的94个字符的图形字符集不相关于使用ESC - A到ESC / A指派的96个字符的图形字符集。二者也不相干于使用ESC $ ( A 到ESC $ + A指派的94n个字符的字符集，等等。
C0与C1控制字符集也是独立的。C0控制字符集用ESC ! A指代，与用ESC " A指代的控制字符集C1无关。
此外，I字节可增加到F字节前面以扩展F字节范围。这仅用于94个字符的字符集，它的码的形式已经使用了ESC ( ! F。
ISO/IEC 2022 遵从ISO 2022的字符集
以ISO 2022标准来编码的字集包括：
ISO-2022-CN-EXT - 于ISO-2022-CN的基础上，加上以下六组逃逸字串
ESC $ ) E 转为ISO-IR-165
ESC $ + I 转为CNS 11643-1992第三字面
ESC $ + J 转为CNS 11643-1992第四字面
ESC $ + K 转为CNS 11643-1992第五字面
ESC $ + L 转为CNS 11643-1992第六字面
ESC $ + M 转为CNS 11643-1992第七字面
臺灣茶
臺灣茶，意指在臺灣生產製作的茶飲品，以半發酵的台灣烏龍茶及包種茶最為出名，但也有綠茶及紅茶等不同種類。其中最出名的十種，被稱為臺灣十大名茶，分別為凍頂烏龍、文山包種茶、東方美人、松柏長青、木柵鐵觀音、三峽龍井、阿里山珠露、台灣高山茶、龍潭龍泉和日月潭紅茶等十種臺灣知名度較高的茶。珍奶在1980年代發明於臺灣，在21世紀初流行國際。
臺灣茶 凍頂茶
凍頂茶又稱凍頂烏龍茶，是臺灣知名度極高的茶，原產地在台灣南投縣鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半球形半發酵茶。凍頂是個地名，早期的烏龍茶栽發源地，實則茶園範圍為鹿谷鄉鹿谷村、彰雅村、永隆村、鳳凰村海拔500－1,000公尺之地區均屬之，所產之茶均稱為凍頂烏龍。凍頂烏龍茶極具特色，至今鹿谷農會比賽茶仍是全台灣賽茶量最高的著名指標茶，重視萎凋發酵足，中重度的焙火更是比賽茶的決定性指標。該茶種特色，甘醇厚底、喉韻回甘強。
臺灣茶 文山包種茶
文山包種茶外觀似條索狀，色澤翠綠，盛產於文山地區，包括台北市文山、南港，新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等。
臺灣茶 東方美人茶
「東方美人茶」，一般茶農俗稱「番庄烏龍」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」；在夏茶期間茶芽受浮塵子（小綠葉蟬）叮咬後所採收製成一種含有特殊風味的茶，此乃烏龍茶之極品，稱之為「膨風茶」，西方飲茶人士譽之為「東方美人」，曾請台灣前副總統謝東閔命名為「福壽茶」，此與目前市場上所稱之烏龍茶（半球型包種茶）大不相同。
白毫烏龍茶是半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈紅、黃、綠相間，顏色鮮艷者較佳；茶湯水色明亮艷麗橙紅色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為貴，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，圓滑潤和具有刺激性，過喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者為上品。
白毫烏龍茶（椪風茶或福壽茶）生產地區甚廣，台灣目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南庄、獅潭、龍潭等地區產量較多，品質最優異。
臺灣茶 松柏長青茶
松柏長青茶原名「埔中茶」或稱「松柏坑茶」，生產於南投縣名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中)，地屬八卦山脈的最南端，氣候溫暖，十分適合種茶；茶園多分佈在200至400公尺之間的台地，目前茶園面積達2,500公頃。
松柏坑茶在台灣的茶業發展史上開發極早，初期本區所產茶葉在內銷市場上知名度較低，銷路不易打開，以致茶農生活清苦，1975年台灣前總統蔣經國在行政院長任內蒞臨巡視，對此地茶葉香郁芬芳稱讚不已，特命名為「松柏長青茶」。後又由農林廳及南投縣政府督導推動「松柏長青茶」復興計畫，逐年編列經費補助農作機器及改進茶葉生產技術，如今該茶區已進入省工機械化栽培製造，而且此地所產的茶菁葉質柔軟，加上機械化的製造使品質均一，「松柏長青茶」在國內茶葉市場佔有極重要的地位。
臺灣茶 阿里山珠露茶
阿里山珠露茶，高山茶區位於阿里山山麓的石棹地區，海拔1,000－1,700公尺，主要品種以烏龍茶及金萱茶為主。民國75年由當時的副總統謝東閔提名為「阿里山珠露」，並由茶葉產銷班完成商標註冊、分級包裝和標價。
臺灣茶 臺灣高山茶
台灣高山茶，指以海拔1,000公尺以上茶園所產製的烏龍茶為主，「高山茶」並非專指某地生產的茶，而是與「平地茶」相對的概念名詞。台灣生產高山茶的地區分佈極廣，以嘉義縣與南投縣境內海拔1,000－1,400公尺的新興茶區為主。其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶為代表。
仁愛鄉茶葉於霧社、高峰等地區開始推廣栽培，此地的茶園，由於位居中央山脈的深處，終年氣溫低，溫差大，而讓高山的茶菁保持極佳的品質。因地廣人稀，有為數眾多的名茶出現，例如天霧茶（霧社）、天盧茶（廬山）、宿霧茶（清境農場茶園）、碧綠溪茶、霧敦茶（紅香）、雪山烏龍茶（位於雪山山脈之白姑大山─大騰農場鄒記茶園）、大禹嶺茶、東眼山茶（北東眼山）等茶。
臺灣茶 日月潭紅茶
日治時代由中央研究所技師新井耕吉郎自印度阿薩姆省引進的大葉種茶種，南投縣魚池鄉適宜的年均溫及穩定的濕度，為此品種紅茶的製茶重鎮，1978年由當時的南投縣縣長劉裕猷命名為「日月潭紅茶」。種植在海拔約500－800公尺茶園之大葉種紅茶，品種有阿薩姆、台茶七號、台茶八號、台茶十八號， 農委會茶業改良場魚池分場更培育台茶十八號（紅玉）為頂級紅茶。「魚池鄉紅茶產業文化促進協會」並自創「阿薩姆紅茶」品牌，堅持手工摘製風味。
臺灣茶 台灣鐵觀音
木柵鐵觀音茶樹是於臺灣日治時期，由木柵茶葉公司派茶師張迺妙、張迺乾兄弟遠赴中國大陸安溪取回，種植於木柵茶區，而有木柵鐵觀音茶的開始，雖製法與安溪鐵觀音類似，但經過百年的演變已發展出不同的特色。
現木柵茶園多集中在指南國小到貓空一帶，因每季鐵觀音的採收期約為十五天，採茶人手不足，為錯開產期而種植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等，所以並非木柵所產的茶品便是鐵觀音，如果想要買到鐵觀音茶樹種所製造的真正木柵鐵觀音茶，在購買前務需強調要「正欉鐵觀音」。所謂「正欉」便是臺語的「真正的、純正的樹欉」之意，「正欉鐵觀音」便是「真正的鐵觀音」。正欉鐵觀音橫張枝，葉面折皺，主葉脈不正中，葉邊齒序大小不一和排列不一，一般茶葉則無完全相同之處。正欉鐵觀音於茶乾，表現則較一般茶沈重，枝梗較胖也較短。沖泡後正欉鐵觀音茶湯較濃，入口茶質較重，並有特殊之品種香。
臺灣茶 台灣鐵觀音
木柵正欉鐵觀音茶的特殊口味及香氣，其形成原因為木柵茶區多屬東照山坡，氣候溫和，長年雨水或霧氣滋潤茶樹，木柵地質為褐色或淺紅色泥土和礫石混合，排水性、保濕性、透氣性良好，土壤肥沃，茶樹生長良好，茶面柔軟，葉質肥厚，加以鐵觀音之傳統製法布包團揉，文火烘焙，二度輕醱酵產生之弱果香，為木柵鐵觀音之獨特茶香。
木柵鐵觀音茶的製造是屬半醱酵茶製造法，作業流程為：
木柵茶區海拔高度約為300～350公尺，東西向日照時間長，加上正欉鐵觀音葉面多數向陽，所以茶葉含單寧及各種成份均高；依理論而言，苦澀味會較重；但經傳統高度醱酵，二度醱酵，文火團揉，中長時間、中高溫焙火，使茶葉苦澀味相對減少。茶鹼因中高溫火而有改變，亦適合中老年人或腸胃較弱者飲用。但泡茶時也應注意鐵觀音茶高溶解質之特性，置茶量以三分之一以下為宜，溫潤泡時間不要太長，第一泡茶水溫約95度，沖泡時間約為20～30 秒，置茶量少時得稍加長時間，第二泡至第五泡則以80度～90度開水，約沖泡10～20秒即可。
臺灣茶 台灣鐵觀音
沖泡鐵觀音之要訣：
木柵鐵觀音是屬包種茶類醱酵較重的一種，也是困難度較高的一種，醱酵高，製造時間長，所產生的香氣差異也多，加以季節、地質、焙火等因素，粗略分類為品種香、花香、果香、蜜香、松脂香、季節香等。沖泡茶湯飲後，用舌面與上顎接觸則有一層厚厚的茶汁附在其中，飲後數分鐘則感喉頭生津。如果要更清楚鐵觀音之香與甘醇，可將沖泡好第二、三泡茶湯放涼了，再喝半口茶，由口腔溫熱茶湯，徐徐讓茶湯滑入喉嚨，再將口中的茶香用鼻孔向外吐氣，即可感受到鐵觀音的香，接著再喝半口溫或冷的白開水，即可感受到鐵觀音的甘醇。
木柵鐵觀音的韻味純厚，具有獨特的甘醇，以及帶一點弱果酸及桂花香。其中，以一心二葉採摘的上等鐵觀音，茶味深具喉性及收斂性，品嘗後回味深沉，韻味久留喉間，芬芳不散。
臺灣茶 三峽龍井茶
新北三峽區為臺灣龍井茶的唯一產地，茶樹品種為『青心柑種』。每年的春秋雨季採收，然後置放室內陰乾，不能受日照，與其他茶葉利用日光萎凋不同，屬未發酵茶。龍井茶葉以人工採摘一心一葉或一心二葉茶菁，在製作上除了一般的炒、揉、烘之外，還多了一道碾壓的過程，使龍井茶身形扁平狹長，與眾不同。製茶者須隨時注意烘、炒的時間與溫度，否則茶葉太酥，在碾壓時便易於碎裂，無法成形。龍井茶泡後茶水顏色澄黃明亮，聞時清香，飲下苦後回甘。