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西游记 (央视版电视剧)
《西游记》，导演為杨洁，由六小龄童、馬德華、閻懷禮、徐少華、遲重瑞、汪粵、崔景富、劉大剛主演。是一部中国中央电视台以中國四大名著之一《西游记》为蓝本拍摄的电视剧，於1982年10月1日首播试拍集《除妖烏雞國》，自1983年开始每年春节播放当年拍摄完成的几集，1986年春节连播前11集，於1988年春节全部25集拍摄完成播出，当时创下了89.4%的收视率。
1998年，续集开拍，主要故事是正篇中部分未收录的故事情节，于2000年2月首次播出，共16集，导演與主演人員基本相同，但八戒與沙僧被更换。
自首播起，该剧一直受到好评，至今仍然為中国大陸各大电视台寒假及暑假常播的节目。根据不完全统计，至2014年，本剧经地方台重播逾3000次，创下了世界上重播最多次电视剧的纪录。本劇曾經在臺灣八大綜合台播出，香港無綫電視翡翠台在1988年及亞洲電視本港台在1995年12月至1996年2月期間播放粵語版。续集在衛視中文台則冠以《齊天大聖西遊記》之名播放。
西游记 (央视版电视剧) 拍摄
1981年，中央电视台副台长洪民生在中央电视台文艺部会议上宣布，由王扶林、杨洁分别负责《红楼梦》和《西游记》的开拍计划。
由于当时的技术条件和资金限制，《西游记》第一部的拍摄并不顺利，前后共历时六年。在演员方面，也常常出现一人饰多角的情况，其中角色扮演最多的是马德华和项汉。马德华除了主要扮演猪八戒外，还客串了众多小神、路人、山神、外国使节。项汉除了在剧中负责武打和美术外，还扮演了顺风耳、黑熊精、高才、土地爷、黄狮精、强盗、阿傩等。
在特技方面，剧组采用了大量土办法，其中很多手段都是20世纪初中期世界电影界拍摄科幻片的常用手段。例如演员从高台上跳下，将胶片反放来实现平地飞升的效果。在剧中，所有神仙妖怪角色的出场和退场统统是以一道烟火的升起来表现的（烟火是此电视剧使用最为广泛的特效）。也由于此，原著中描写的许多场景都没有搬上荧幕，比如哪吒在战斗时会变为三头六臂。即便如此，西游记的特效在当时也算是中国的最高技术水平，被广大观众所追捧。
西游记 (央视版电视剧) 拍摄
西游记第一部拍摄时，除了技术和条件上的重重困难，还有中央电视台内部的反对声音。在第一部拍摄时，中央电视台内部流传着对杨洁导演拍摄进度的质疑：“国家不应该拿这么多的钱让她去游山玩水！”有人甚至在中央电视台的党组会上流泪说：“领导最大的错误就是没有让《西游记》停下来！”1986年，剧组正在浙江绍兴拍摄时，一个由中华人民共和国财政部、中华人民共和国广播电影电视部和中央电视台联合组成的三人调查组抵达绍兴调查，因为“《西游记》乱花钱、不拍戏、专门游山玩水”的罪名已被反映到中共中央。调查组来到绍兴，才得知剧组的拍摄条件有多么艰苦。中央电视台对同期拍摄的电视剧《红楼梦》没有预算限制，而且领导经常探班，但对《西游记》预算限制很多，而且没有一位领导来剧组探班。自1982年到1986年，《西游记》陆续播出11集，后来央视拨款经费花光了，由于中央电视台不再提供资金，剧组经制片副主任李鸿昌联系，从铁道部第十一工程局（今中铁十一局集团有限公司）获取了人民币300万元赞助资金，终于拍摄完成了25集（原计划拍30集，因没钱而砍掉5集），前后共花人民币600万元。
西游记 (央视版电视剧) 拍摄
1998年拍摄第二部时，剧情被安排为倒叙，即唐僧师徒回国后向唐太宗讲述西行途中的故事。因此，第二部各集的故事前后并不连贯。第二部继承了第一部所塑造的角色性格以及每集的风格，增加了打斗比重，并借助现代技术使之更有观赏性。
两部加起来，除了唐王游地府之外，基本覆盖了原著全部故事；仅留下几个比较平淡的故事没有拍摄，如猪八戒在稀柿衕开路一节。
西游记的外景地遍及中国各地，其中比较著名的有湖南省张家界市武陵源风景名胜区（三打白骨精），金鞭溪风景区（猴王初问世之花果山），新疆吐鲁番市高昌古城遗址（三借芭蕉扇），九寨沟、都江堰（错坠盘丝洞），湖南省冷水江市波月洞（猴王初问世之水帘洞、三打白骨精之白骨洞），贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县黄果树瀑布（水帘洞的洞前景），福建省武夷山（降服白龙马、观音传真言），内蒙古自治区锡林浩特市大草原（官封弼马温），青城山、峨眉山、秦皇岛市北戴河区（猴王初问世，偷吃人参果），云南石林（困囚五行山、智激美猴王、夺宝莲花洞），长白山（大战红孩儿），江苏省苏州市狮子林，盘门（趣经女儿国），山西省大同云岗石窟、太原市晋祠（扫塔辨奇冤），山东潍坊十笏园（高老庄），甚至有远赴泰国取景（天竺收玉兔、波生极乐天）。
西游记 (央视版电视剧) 后期制作、宣发及各集详情
第一部共25集，包括了小說中的74回。剧组于1982年2月25日成立。1982年7月试拍了试播集《除妖乌鸡国》，1982年10月1日该集在中国中央电视台播出。（该集在1986年重拍，其中仅保留了试拍版本的一小部分片段）
1982年至1985年拍完了该剧前十一集。1983年2月14日播出了《偷吃人参果》一集。1984年2月3日播出了《计收猪八戒》、《三打白骨精》两集。1985年2月21日播出了《祸起观音院》一集。1986年春节期间播出前十一集。片尾曲《敢问路在何方》由张暴默演唱。
1986年拍完了《夺宝莲花洞》、《除妖乌鸡国》（重拍）、《大战红孩儿》、《斗法降三怪》、《趣经女儿国》、《三调芭蕉扇》、《扫塔辨奇冤》、《误入小雷音》、《孙猴巧行医》共九集。
1987年春节期间，中国中央电视台播出事先录制的晚会《齐天乐》。
1987年拍完《错坠盘丝洞》、《四探无底洞》、《传艺玉华州》、《天竺收玉兔》、《波生极乐天》五集。
1988年2月1日起，全劇共二十五集在中国中央电视台第一套节目完整播放。片尾曲《敢问路在何方》改由蒋大为演唱。
西游记 (央视版电视剧) 后期制作、宣发及各集详情
1988年6月15日，《西游记》剧组在新加坡演出圆满结束，共10场，场场爆满，获得新加坡媒体的好评。1988年8月，央视将《西游记》全集售给日本电视网；1989年1月25日，该片在日本全国电视网播出。
2005年7月27日起，全剧二十五集的缩编版本在中国中央电视台综合频道「精选剧场」时段播放，该版本将每集的片头长度调整为5秒左右、片尾长度调整为20秒左右，每集时长控制在45分钟之内。此后，中国中央电视台对该剧的重播均以此版本作为片源。
第二部有16集，包括小說中的25回。1998年7月開拍，1999年拍攝完畢。2000年春节期间（2月8日至2月22日）按以下16集的顺序首播，16集首播结束后又重新剪辑为15集，其中《险渡通天河》被调整为第三集，《遇仙孔雀台》一集被删去，部分内容被整合进第四集《受阻狮驼岭》，而《观灯金平府》一集被移至《救难小儿城》（调整后第12集）和《缉盜菩提域》（第14集）之间。15集版本为中国中央电视台重播该剧时专用，录像带编号为Z018719－Z018733，并被标记为「播出版不外借」，其他电视台重播该剧时仍采用16集版本。
西游记 (央视版电视剧) 演职员
本剧第一部分的演职员来自四面八方，其中大部分主要来自三个方面：一是供职于中国京剧院、北方昆曲剧院等单位的戏曲演职员，二是以北京人民艺术剧院为代表的话剧演职员，三是时年活跃于荧屏的影视演职员。另外，剧组中有部分来自于各地方文艺团体的专业演员，被称作班底演员。他们大部分时间都跟随剧组行动，主要担任拍摄过程中龙套角色的表演任务，并身兼场务、剧务等职务。如项汉、李建成、张寄蝶、杨斌、叶以萌等。
“西游记”电视系列片 · 第十二集除妖乌鸡国中央电视台录制（试拍）
编剧：戴英禄、邹忆青
导演：杨洁、荀皓、任凤坡、董行佶
美术：马永红、彭曼丽、王如骏
服装设计：戈宝栋
化装：王希钟、崔洁
录像：王崇秋
录音：曾文济
剧务主任：曾心影
灯光：孙永福
武打设计：夏柏华
演员：
孙悟空：六小龄童（章金莱）
唐僧：汪粤
猪八戒：马德华
沙僧：闫怀礼
国王：雷鸣
太子：王海宁
妖道：夏柏华
王后：郑楚琪（此行未在宣传海报上出现、下同）
太监：李建成
童子：王羊
西游记 (央视版电视剧) 演职员
第一部分的四众演员分别为：
由于本剧演员人数众多，而当时技术落后，电视字幕为手写，致使部分演员未收录到每集剧末的“演员表”中。下表所列角色中，凡带星号者为未出现于片末演员表中者。
第二部分的四众演员分别为：
下表所列角色中，凡带星号者为未出现于片末演员表中者。
主要职员等信息如下：
以下为各集其他职员等情况列表。
1. 猴王初问世
2. 官封弼马温
3. 大圣闹天宫
4. 困囚五行山
5. 猴王保唐僧
6. 祸起观音院
7. 计收猪八戒
8. 坎途逢三难
9. 偷吃人参果
10. 三打白骨精
11. 智激美猴王
12. 夺宝莲花洞
13. 除妖乌鸡国
14. 大战红孩儿
15. 斗法降三怪
16. 趣经女儿国
17. 三调芭蕉扇
18. 扫塔辨奇冤
19. 误入小雷音
20. 孙猴巧行医
21. 错坠盘丝洞
22. 四探无底洞
23. 传艺玉华州
24. 天竺收玉兔
25. 波生极乐天
西游记 (央视版电视剧) 原声带
该剧的音乐主要由许镜清创作。 它采用中国传统乐器与雅马哈DX7合成器和电子鼓的组合，风格是中国传统音乐、电子音乐及管弦乐的混合体，使其成为最早在中国大陆主流媒体播出的电子音乐作品之一。 在“中国传统故事”中使用被视为“西方”和“现代”的电子音乐曾在电视剧制作的播放时引起争议。
西游记 (央视版电视剧) 齐天乐
齐天乐是《西游记》剧组于1987年春节前录制的一台春节晚会。该晚会在1987年1月29日即农历正月初一于中国中央电视台播出。
西游记 (央视版电视剧) 中國境外的影響力
《西游记》被認為是中國最早成功走向海外的電視劇；缅甸、越南、泰国、新加坡、马来西亚、印尼、日本、韩国等亚洲国家都引进了该剧，并獲得好評。其中越南在1990年代初期引入了這部電視劇，之後在各種電視頻道上重播了數百次，每年的暑假期间越南都会重播该剧。孫悟空熱潮在國際上興起後，六小靈童成為了國際明星。
孫翊
孫翊（184年—204年），一名孙俨，字叔弼，吳郡富春（今浙江杭州富陽）人。東漢末年人物，東吳宗室，孫堅之三子，孫策、孫權之親弟。
孫翊 生平
初平三年（192年），孫策在孫堅下葬後舉家移居江都，並在那裏遇到張紘，孫策決定向袁術請得父親舊部，佔領吳會以報父仇，並留孫翊在內的家屬給張紘照顧。
孫翊性格驍悍果烈，有其兄策之遺風。吳郡太守朱治舉薦為孝廉。孫翊嚴厲急躁，喜怒隨心所欲，朱治常常用道義向他責備數說。
建安五年（200年），與二兄孫權俱受司空曹操征辟。不久孫策去世，臨死前張昭等大臣希望孫策將兵權交給個性與孫策相似的三弟孫翊，但是孫策卻屬意二弟孫權，將印綬兵符交給了孫權。
建安八年（203年），舅父吳景因已故驟逝，孫翊以偏將軍領丹楊太守，時年二十。當初孫權殺吳郡太守盛憲，盛憲以前的同僚孝廉媯覽、戴員逃亡匿藏於山中。孫翊到了丹楊上任後，以禮相待令媯覽為大都督督兵，戴員為郡丞。媯覽、戴員欲替盛憲報仇，與邊鴻親近，數次遭孫翊責難，於是密謀刺殺。因二哥孫權出討江夏太守黃祖，從而與其展開夏口之戰，他們就乘此找到機會實行計畫。
孫翊 生平
建安九年（204年），丹楊郡諸縣令長一齊會見孫翊，孫翊命妻子徐氏為他作宴卜卦，徐氏說卦相不佳有凶卦，勸孫翊不要設宴了，另尋其他時日。而孫翊認為縣吏等官員來了很久，應該儘快讓他們離開，於是開始送客。平時孫翊出入時都會配刀，但當時因有醉意，所以空手送客，由此邊鴻趁機從後斬殺孫翊。
當時郡中所有人都很忙碌，無人去救孫翊。邊鴻殺害孫翊後逃入山中，終被徐氏派人追捕擒獲。媯覽和戴員將殺害孫翊的罪責都推給邊鴻，並且下令斬首殺掉他，但孫翊的軍士與孫權的軍士都認為罪魁禍首是媯覽和戴員二人。廬江太守孫河得知孫翊被殺後火速趕到宛陵，說他們未能盡心職守，致使奸事變發生。媯覽和戴員認為「孫河與孫翊將軍疏遠只是遠房宗族，還這樣斥責我們。若是討虜將軍孫權前來，我們就無法活下去了。」於是又殺害了孫河，派人北上迎接揚州刺史劉馥，要劉馥領兵到歷陽，他們就在丹楊接應。當時媯覽接收了孫翊的兵權甚至連財物、侍妾們，連帶貌美的孫翊之妻徐氏也想占為己有，徐氏假意答應，暗中聯絡孫翊的部將孫高、傅嬰、徐元等人殺死媯覽和戴員，徐氏遂以二人首級祭奠夫君孫翊之墓。二哥孫權率軍到丹楊，又親自祭拜一次孫翊墓，事後升任孫高、傅嬰二人為牙門將，賞賜金銀玉帛。
孫翊 延伸阅读
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《三國志·卷51》，出自陳壽《三國志》
南加州中国知青协会
南加州中国知青协会是美国洛杉矶的一个非營利組織。
南加州中国知青协会 历史
成立于1998年10月，现有五百多会员，多为中国大陆曾于文化大革命期间上山下乡的知识青年。协会宗旨是：联谊互助娱乐，学习讨论提高，回顾纪录研究，反思回馈社会。
协会的活动包括：出版年度杂志《知青》；举办年度文艺晚会；出版简讯；组织每周活动室；维护知青论坛。
协会现任会长为马家傲。前任各届会长为刘雁、王建华、邱新睦、饶玲、许克洛。
2004年，因会长选举发生争论，部分会员另行组织美中文化协会。
傷心小棧
红心大战（英語：），一项四人扑克牌游戏，目标是在游戏中拿到最少的分数。
傷心小棧 玩法
要玩傷心小棧，需要：
在不同數量的玩家有不同的玩法，請參看「變化」部分。
玩傷心小棧是需要一副52張的撲克牌，這與橋牌的版面相同，牌面大小由大至小的順序為A、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3和2。並且沒有皇牌。（皇牌又稱小丑、鬼牌、Joker）
傷心小棧的主要要點就是避免取得分數；當一位玩家的分數到了指定的點數（通常是100分），遊戲便會結束。而得到最少分數的玩家便會成為該次遊戲的優勝者。
傷心小棧是依照回合進行的，每一局都會發牌，與玩家交換卡牌，捨牌，以及計分四部分。遊戲會持續地進行，直到遊戲完結為止。
在捨牌時沒有特別的效果，多數發牌者會按次按左移動。
在多數回合裡，每一名玩家會與其他三名玩家交換卡牌，並由其他玩家中取得三張牌。玩家在取得交換卡牌前必須先將卡牌交予另一位玩家。
每一局都會按照這個順序來交換卡牌：
傷心小棧 玩法
所有的紅心牌和Q♠都是有分的卡牌。
首輪：首先由有2♣的玩家開始首輪捨牌，規定一定要出2♣，其他玩家選牌丟出有相同花色的牌，若是沒有，則可以出其他花牌，惟獨不能出有計分的牌（紅心牌和Q♠）。
除了與首位出牌者不同花色的玩家之外，由點數大者贏得此次的捨牌。
第二輪之後：玩家按順時針方向序丟出相同花色的牌，若是沒有，則可以出其他花牌，亦可以出有計分的牌。首次丟出紅心牌稱作心碎，下一輪之後出牌者皆可以出紅心牌。
由上一輪贏者出牌，除了紅心牌其他花色皆可出，除非手中沒有第一位出牌者的花色，方可出牌。或是上幾輪中心碎（見上解釋），方可出紅心牌。
若所有其他玩家沒有相同花色的牌，不論點數，上一輪贏者將繼續贏得此次的捨牌。
在每一回合完結時，有分數的牌會合計起來，每一張紅心牌有1分，而Q♠有13分，在一個回合中，總共有26分。但是如果其中一名玩家全取所有的紅心牌以及Q♠的話，那就會成為「全收」或「」，這位玩家無需增加任何的分數，而另外三位便要加上26分；又或者直接減去該名玩家26分，將遊玩的時間加長。
傷心小棧 玩法
最後，當任何一位玩家的分數超過了一個指定的分數（通常為100分），遊戲便算了，得分最低的一位取胜。
在标准计分规则的基础上，增加一种分牌♦J，分值为负10分，即赢得♦J的玩家会倒扣10分。
在标准计分规则的基础上，将♠Q的分值上调为25分，♥J，♥Q，♥K和♥A的分值分别调整为11分、12分、13分和14分，其他红心牌的分值调整为其相应点数（即♥2为2分，♥3为3分，♥4为4分......）。“全收”分数上升至129分，总分数上限由通常的100分上升为500分。
葉伯琦
葉伯琦（Pochi Yeh）是美國加州大學聖塔芭芭拉分校電機電腦系教授與台灣交通大學講座教授（合聘）。
約翰·班揚
約翰·班揚（英語：，1628年11月28日—1688年8月31日)，又譯本仁約翰，英格蘭基督教作家、佈道家，著作《天路歷程》可說是最著名的基督教寓言文學出版物。
約翰·班揚 生平
1628年，約翰·班揚生於英格蘭東部區域貝德福郡的小鎮伊律斯圖（Elstow）。他出身卑微，所受的教育僅使他具備基本的讀說能力。他早年跟著做為補鍋匠的繼父到處經商，並且在英王查理一世的國會軍隊中服役三年（1644 - 1647）以鎮壓清教徒革命。1649年，他與一位敬虔的女子瑪莉（Mary）結婚；雖然瑪莉沒有什麼嫁妝，她帶來的兩本書：貝理主教所著《敬虔的實踐》（The Practice of Piety  （页面存档备份，存于））和登特（Arthur Dent）的《平民步上天國的路程》（The Plain Man's Pathway to Heaven），班揚深受這兩本書所影響，他開始過著敬虔的生活。
1653年，於奧斯河受浸加入該郡的浸信會的會友，經吉福牧師（Rev. John Gifford）的教導，1655年，班揚便即成為教會的執事並開始講道。他深信浸禮是信仰告白，是浸信教會史上的名牧之一，但因為他不遵奉教會體制，所以亦自認為是公理宗信徒。
1656年，妻瑪莉去世，他搬到貝德福德，1659年，再娶妻依利沙伯。
約翰·班揚 反對貴格會
班揚強烈地反對貴格會的教義並且在1656至1657年間與該派許多領袖進行書面上的辯論；班揚出版的第一本小冊子《福音真理之開解》（Some Gospel Truths Opened）即在抨擊貴格會的信條，英國貴格會信徒領袖愛德華·伯羅則以《平安福音之真實信仰（The True Faith of the Gospel of Peace）》回應；為了反駁伯羅的小冊，班揚接著又出版了《辯證福音真理之開解（A Vindication of Some Gospel Truths Opened）》，伯羅則不甘示弱地以《真理明證（Truth Witnessed Forth）》答覆他。而後貴格會創始人乔治·福克斯介入這場口角，並為駁斥班揚的論述而出版了《揭露大淫婦之謎（The Great Mystery of the Great Whore Unfolded）》。
約翰·班揚 入獄
1660年王室復辟，查理二世成為英格蘭及愛爾蘭的國王。查理二世為了鞏固王權及國教會的權威，有意壓制非國教會的各教會（被稱為自由教會），禁止未獲得國教會所發執照者講道。西元1658年班揚被指控無照講道，然而他仍然繼續講道直至1660年11月被捕的前夕；被捕班揚被關入貝德福德郡監獄，如答應今後不再講道，禁錮三個月後可釋放，但他始終不肯，遂被囚禁6年。經短期釋放後再度被捕，直至1672年王下達「信教寬容令」（Declaration of Religious Indulgence），始獲釋，前後繫獄12年。
約翰·班揚 入獄
班揚在獄內，從事製飾帶（Laces）的工作，勉強養活家族。所勤讀的就是《聖經》及《福克斯的殉道者列傳》（奧秘，日夜和基督祈禱對話，靠無形無像但永存的神而得John Fox Book of Martyrs）。他背誦聖經、深諳其安慰，他也分享福音給獄友，並撰文著書。他的告白體自傳《對罪魁的豐盛恩惠》（Grace Abounding the Chief of Sinners），就是在獄內所完成的。《天路歷程》的首部，也在出獄前就開始撰寫，直至1677年始刊行（其第二部出版於1684年，見天路歷程第二卷）。
在班揚獲釋的那個月他成為貝德福德郡浸信會的牧師，牧會共18年其間一度再被捕，1675年3月間，他又再次因講道而入獄（因為查理二世撤銷了宗教特赦宣言）（1673年王收回「信教寬容令」），被監禁於大烏茲河石橋邊的鎮監獄內，六個月後班揚重獲自由，並且由於他的聲望而不再受牢獄之災所擾。
約翰·班揚 《天路歷程》
班揚初入獄的十二年裡他就開始寫《天路歷程》，大約在他第二段刑期間完稿。上卷於1678年時在倫敦出版，而下卷則於1684年出版；最早的上下卷合訂本於1728年出版。《天路歷程》為史上最廣為人知的宗教寓言文學，並且被廣泛地翻譯至其他語言，賓威廉最早將之意譯成中文版，後來出現更多的譯本。
《天路歷程》首部是靈程經驗的寓意文學。有一「墮落者」，逃出「毀滅之城」，遇十字架，而成了「基督徒」。一路訪尋「天城」，途中遇各種各色的人物（如，智仁勇、心慈、敬虔、無知、善殺、弱質……）、狀況（如失望泥沼、浮華世界、疑惑城等）、危險與各種考驗，戰勝魔王……到達快樂山與天城。）《天路歷程》第二部是姊妹作，也可以說是續篇，是「基督徒」的妻子尋訪天城的歷程。
另有一卷出版於1693年的《從今世至來生之天路歷程（The Pilgrim's Progress from This World to That Which Is to Come）》，假稱出自班揚之手，後於1852年再版。
約翰·班揚 其他著作
班揚的著作甚豐，除《天路歷程》、自傳《豐盛恩惠》外，另兩作品本的銷路也不錯：寓言《失而復得的靈魂之城》（1682，Holy War）、《惡人的生死》（1680，The Life and Death of Mr. Badman）。還有《聖城·新耶路撒冷》（The Holy City, or the New Jerusalem）等等全集的出版。
在自傳《豐盛的恩典》（1666，Grace Abounding)中，班揚描述自己放蕩的年少光陰；但是似乎沒有明顯的跡象證明他比他的鄉鄰們要來的糟糕：口出穢言是班揚唯一具體記述的嚴重過犯，其他則是諸如跳舞及鳴鐘之類的小事。因著班揚過人的想像力以及他對不敬虔與粗言穢語等行為的默想，他栩栩地體會到這些言行可能造成的諸般危險；尤有甚者，班揚為「不能被赦免的罪」以及自己已然犯此罪的想法所困擾，他持續地聽到有個聲音催促他去「出賣基督」並且被可怕的異象所折磨；在幾次靈性上的衝突之後，班揚從他掙扎的光景中逃脫了出來，並且轉而成為一位熱切又堅定的信徒。他於1653年受浸水禮。
約翰·班揚 其他著作
這本冗長而完全繞著班揚生平在打轉的書，原本可能會讓人感覺太過自誇，不過他寫作這本書的本意卻僅是想高舉基督徒對恩典的概念，並希望能安慰到那些與他有著同樣經驗的人。
約翰·班揚 過世
班揚在前往倫敦的路途上，因淋雨而得了嚴重的普通感冒並且發燒，1688年8月31日他因高燒未退在朋友家中過世。他被葬在倫敦邦希田園的墓園之中。
孫匡
孫匡（184之後—3世紀），字季佐，長沙太守孫堅与吴夫人第四子，長沙桓王孫策、吳大帝孫權及丹楊太守孫翊之弟。
孫匡 生平
初平三年（192年）孫堅下葬後，孫策舉家移居江都，並在那裏遇到張紘，孫策決定向袁術請得父親舊部，佔領吳郡與會稽以報父仇，並留老母與幼弟們在內的家屬給張紘照顧。
《三國志裴注》引《魏书》言孙坚死后，孫策曾將父親的烏程侯爵位讓位給孫匡來承襲。不过197年，漢獻帝又下诏封孙策为骑都尉，仍命其袭爵乌程侯。
200年初，曹操用怀柔政策向孫氏示好，孫匡因此娶了曹操弟弟的女儿。后来孫匡舉孝廉茂才，未試用而早卒，时年二十馀。
孫匡 評價
《三国志·宗室传》：“夫亲亲恩义，古今之常。宗子维城，诗人所称。况此诸孙，或赞兴初基，或镇据边陲，克堪厥任，不忝其荣者乎！故详著云。”
孙朗
孫朗（？—？），三国时期人物。据《三国志·吴书·孙坚传》的引注《志林》记载，孙朗为孙坚庶子，别名孙仁，但未記載生母姓名。而《三国演义》中则将其母定为吴国太。
孙朗 生平
历史上除了明确记载孫朗是孙坚的庶子以外其他情况不明。另据《江表传》记载，曹休出兵洞口，呂範率軍抵禦。當時孫權的弟弟孙匡為定武中郎將，命令放火，燒損茅芒，因此軍用不足。呂範遂即啓送孫匡歸吳。孫權改其族為丁氏，禁錮終身。但由于史料记载孙匡并未担任过任何官职而早逝。裴松之认为《江表传》中提到的此人可能是孙朗。
中国惠多网
中国惠多网络（Chinese fidonet，CFido）是起源于1991年，盛行于1993年至1998年间的一种通过电话线路连接的BBS互联网网络，网络之间互相通过点对点的方式转送信件。
中国惠多网 概述
中国惠多网是由中国计算机网络通讯爱好者自行创立并维持运作的业余网络系统，高峰時期在中国国内有上百个站点，使用者達上万人。知名的BBS有北京的轻松快车、长城、西点军校、天堂、舒克，广州的新月（站长：袁鉴，不幸于2019年2月底因突发心梗去世），深圳的OrientExpres（站长：李军）、Morning Star（站长：李宗桦）和Ponysoft（站长：马化腾），珠海的西点等。
CFido的网友可以算是中国最早的网民，后来多个CFido网友成为中国互联网名人，比如腾讯的马化腾当时就是深圳的Ponysoft的站长，而金山软件公司的求伯君当时是珠海西点的站长。发表“金州不相信眼泪！”而成名，后来担任8848网站董事长的网友老榕（王峻涛）当时是福州站的站长。
中国惠多网 概述
1992年，北京的罗依建设的“长城”站和汕头黄耀浩建立的“手拉手”（后来改名PCUG）站成为国内按照FidoNet体系建立的最早BBS交换系统。由此形成CFido。金山的北京西点和珠海西点也曾担负南北网络转信服务。
FidoNet R65C 罗依是cfido的第一个总协调人，之后是求伯君，最后是李宗桦。
CFido的价值观是：爱国、高尚、勇敢、忠实、进步、友爱、守分，业余精神万岁！ 后期在网络上的电子出版物叫《龙音》。CFido曾召开过全中国第一次、第二次的站长大会。
第三次CFIDO聚会于2019年8月18日在（pony的提议和邀请）深圳腾讯滨海大厦48楼举行，一众CFIDO站长、老网友齐聚深圳。
中国惠多网 技术背景
CFido使用Telix拨号器，基于ZModem协议。信件组织类似新闻组服务，使用蓝波快信（BlueWave）系统，对所选信件进行分类，筛选，压缩打包传输以节省传输时间，亦可进行离线编辑阅读以节省电话费。
多数的站点基于最高28.8/33.6kbps的拨号系统，因为56Kbps是非对称协议需要与电信局合作才可架设服务器。
因为整个系统运行在DOS下，需要使用DOS外挂中文系统。而Fido系统大量使用ASCII字符图形，与国标码中文有冲突，对外挂中文的要求比较高，这也促使了UCDOS、天汇等中文系统的以及王码输入法，WPS办公软件的发展。
德国产业革命
德國產業革命是德國於19世紀出現的工業革命，當中以機器為主體的工廠制度取代了以手工技藝為主的生產過程。德國產業革命共分三個時期：初期（19世紀30年代至40年代）；高速發展時期或稱工業突破期（1848年革命後的50年代和60年代）和鞏固時期或稱工業革命高級階段（Hochindustrialisierung，自從1871年德國統一至1914年）。
德国产业革命 歷史
19世紀初期，德國的封建制度慢慢解體，經過普魯士農奴制改革，農奴從田地釋放出來，為近代工業企業提供了貨幣資本和自由的勞動力。行會制度的削弱減少對資本主義企業的發展限制，讓他們容易從英國進口機器和招聘技工。這些有利的條件使20年代的手工業有了良好發展。紡織業開始利用機器。1834年德意志關稅同盟建立。1846年，關稅同盟各邦中已經有313家紗廠和75萬枚機械紡錠，而普魯士的毛紡業中也有機械紡錠45萬枚。手工生產在整個紡織業中仍佔統治地位。
由於開始建立了使用焦煤的高爐和採用攪拌法煉鐵等新技術，刺激了煤和鐵的產量。同時，越來越多方面包括汽船及火車都使用蒸汽機。1846年，已經有1139台蒸汽機。1824年，第一艘汽輪在萊茵河上開航。1835年，第一條鐵路把紐倫堡與費爾伯特連結起來。1848年，全國鐵路線長達2500公里。1843年，德國工廠工人上升至70萬人。可是，德國的工業生產水平仍然落後於法國和英國。
德国产业革命 歷史
1848年後，德意志關稅同盟的漸漸增強。期間的輕工業和重工業都迅速增長。工業棉花消費量和機器織布機各增加幾倍。1861年，在製造機器的工廠內的工人總數接近10萬，規模不下於英國的同類工廠。1850年至1870年，德國的蒸汽機的動力由26萬匹馬力增加至248萬匹馬力，煤產量由670萬噸增加至3400萬噸，鐵產量由21萬噸增加至139萬噸，鋼產量由6000噸增加至17萬噸，鐵路線長度由5822公里增長至18876公里。1870年，德國在世界工業總產量中的比重上升到13.2%，超越了法國，成為了一個工業發達國家。
在德國尚未統一前，各個地區的經濟發展是極度不平衡。1871年，德意志統一，以機器為主體的工廠遍及整個德國，並取得了領導地位。
辛納屈主義
辛納屈主義（英語：）是苏联共产党中央委员会总书记米哈伊尔·戈尔巴乔夫的政府用来戏称其允许周边华沙条约组织成员国自己决定自己的内政的政策的名称。这个名称来自于法蘭·仙納杜拉的歌《》（我自己的路）——苏联允许这些国家走他们自己的路。
辛納屈主義与此前的勃列日涅夫主义相比是一个政策上的大转变。在勃列日涅夫主义时期，华沙条约组织国家的内政在很大程度上遭到了莫斯科的控制。勃列日涅夫主义被用来作为1968年入侵捷克斯洛伐克以及1979年入侵非华沙组织国家阿富汗的借口。1980年代末，苏联内部结构的缺陷、不断加剧的经济问题、反共产主义情感的加剧和阿富汗战争的后果使得苏联对其周边国家的控制越来越困难。
辛納屈主義
1989年10月25日苏联外交部发言人格拉西莫夫参加美国电视节目《早安美国》评论两天前苏联外长爱德华·谢瓦尔德纳泽发表的一次讲话。谢瓦尔德纳泽说苏联承认所有国家的自由选择的权利，尤其是其它华沙条约组织国家自由选择的权利。格拉西莫夫在采访时说：“我们现在有辛納屈主義。他有一首歌，叫做《我走我自己的路》。所以每个国家决定走它自己的路。”记者问他这是否包括莫斯科接受华约组织内反对共产党。格拉西莫夫回答说：“当然……政治结构必须由住在那里的人民自己决定。”
一般认为辛納屈主義是莫斯科给予其盟国决定它们自己的未来的允诺。实际上它是一个后续政策，因为这个时候苏联的盟国已经获得了很大的行动自由了。在格拉西莫夫发言一个月前波兰就已经获得了它从1940年代以来第一个非共产党政府。1989年8月匈牙利政府开放了其奥地利边境，开放了铁幕。由于匈牙利是少数东德人可以去的国家，因此上千东德人跑到匈牙利，通过这个开放的边境逃往西德。匈牙利政府拒绝阻止東德人用這條路線逃亡，讓东德政府非常恼怒。
同樣感到恼怒的還有共产党强硬派如德国统一社会党总书记埃里希·昂纳克，他批评传统华约“社会主义者团结”的结束，要求莫斯科惩罚匈牙利。但昂纳克在国内也受到越来越强的批评，在莱比锡及其它东德城市爆发大规模的反政府示威。谢瓦尔德纳泽的讲话和格拉西莫夫对新政策的解释实际上是对昂纳克呼吁的拒绝。
对于华约组织国家来说辛納屈主義有极大的影响。数週後东德、捷克斯洛伐克、保加利亚、罗马尼亚等国的共产主义政权被推翻，冷战和欧洲的分裂结束。
梁元生
梁元生，MH（1949年—），中國廣東雲浮人，香港教育家、歷史學家，香港中文大學歷史系講座教授，曾任文學院院長、崇基學院院長。
梁元生 簡歷
梁元生1962年入讀大埔王肇枝中學，1968年中六畢業後考入香港中文大學崇基學院歷史系。在1972年及1974年於香港中文大學分別取得文學士及哲學碩士學位，及後於1980年在美國加利福尼亞大學聖塔芭芭拉分校取得博士學位，師從中國近代史權威學者徐中約教授。
1992年，他由美國返港回歸母校中大出任教席。曾擔任歷史學講座教授、歷史系系主任、文學院副院長、人文學科研究所所長、崇基學院院長（2004-2014）、文學院暫任院長（2012-2013）、文學院院長（2013-2019）。
2015-2017年，他擔任政府「修訂初中中國歷史及歷史課程專責委員會」主席。
梁元生的研究範疇包括：中國近代史、中國的儒學與基督教、海外華人社會（美國及東南亞）、及上海、香港與深圳的城市文化。
梁元生 著作
Liang, Yuansheng., and National University of Singapore. Department of Chinese Studies. A Study of the "Hui-xian She" - A Chinese Literary Group in Late 19th-century Singapore / Leung Yuen Sang. Singapore]: Department of Chinese Studies, National U of Singapore, 1987.
九宫大成南北词宫谱
《九宮大成南北詞宮譜》，簡稱《九宮大成》，是清朝的一部戲曲音樂曲譜集。
乾隆六年（1741年），和碩莊親王允祿奉旨編纂。樂工周祥鈺、鄒金生、徐興華、王文祿、朱廷鏐、徐應龍等人花了五年蒐集資料來編寫。終於在於乾隆十一年（1746年）編成。
《九宮大成》共82卷，南北曲曲牌2094個，曲譜4466首。全書選用了唐、五代、宋詞、金元諸宮調、元代散曲、明朝散曲、南戲、北雜劇、明清崑腔、清宮承應戲等等。南曲分為引曲、正曲、集曲，而北曲則分為隻曲、套曲（僅《九宮大成南北詞宮譜》）與合套（僅《九宮大成南北詞宮譜》）。當中涵蓋了仙呂宮、仙呂調、中呂宮、中呂調、大石調、大石角、越調、越角、正宮（南）、高宮（北）、小石調、小石角、高大石調、高大石角、南呂宮、南呂調、商調、商角、雙調、雙角、黃鐘宮、黃鐘調等等。這樣它成了中國戲曲音樂的重要參考資料。
乌兰夫
乌兰夫（蒙古语：，鲍培转写：，西里尔字母：；1906年12月23日—1988年12月8日），漢名云泽、云时雨，蒙古族，出生于绥远土默特旗（今内蒙古自治区土默特左旗），中国共产党政治人物，原正国级领导人，中国人民解放军开国上將。乌兰夫官至国家副主席，有“蒙古王”之称，是中华人民共和国历史上官阶最高的少数民族人士。
1923年，加入中国社会主义青年团；1925年加入中国共产党；是第八届中共中央政治局候补委员，第十届中央委员，第十一、十二届中央政治局委员。曾任中华人民共和国副主席，第四、五、七届全国人大常委会副委员长，第五届全国政协副主席，国务院副总理，中共中央统战部部长等职。中华人民共和国和中国共产党的主要领导人之一。1955年被授予上将军衔，是57位“开国上将”之一。
其长子布赫，曾任全国人大常委会副委员长（1993年至2003年）。布赫之女布小林曾任内蒙古自治区政府主席。
乌兰夫 生平
乌兰夫生于绥遠土默特旗塔布赛村一个牧民家庭。从家乡土默特旗高等小学校毕业后，1923年乌兰夫进入北平蒙藏学校学习。在李大钊、赵世炎、邓中夏等共产党人的帮助下，参加马克思主义研究小组，学习马列主义理论；同年12月，加入中国社会主义青年团。
1925年5月，参加了五卅运动。9月，在加入中国共产党后，被派赴莫斯科中山大学学习，同學包括邓小平、伍修权等，同桌是蔣介石之子蔣經國。1929年6月回国后，开始参与组织、领导蒙古地方群众斗争；任中共西蒙工委组织委员、书记。1931年10月，受王若飞指派，在西蒙从事群众、党务、军运和情报工作；曾策划1936年2月的“百灵庙暴动”；后又组建“蒙旗保安总队”，任政治部代主任，并在该部队任中共党委书记。
乌兰夫 生平
抗日战争爆发后，乌兰夫率部在归绥、黑河一带阻击日军。后转战到陕北神木、府谷地区，受中共中央指派进驻伊克昭盟。1938年4月，出任中共绥蒙工委委员；同年5月，任国民革命军新编第三师政治部代理主任，堵截日伪军南渡黄河。1941年8月，由于国民政府指令在新编第三师“肃清共产党”，乌兰夫被迫赴延安，出任陕甘宁边区政府民族事务委员会主任，延安民族学院教育长等职。1943年8月起，负责西北局统战部的蒙古族事务。1945年，在中共七大上，当选候补中央委员。
乌兰夫 生平
1945年8月，乌兰夫任绥蒙政府主席，中共晋察冀边区中央局委员，中共内蒙古工委书记。同年10月，在成功解散以博英达赉为首的内蒙古人民共和国临时政府后，乌兰夫在中共的领导下，发动内蒙古群众的自治运动；并组织成立了内蒙古自治运动联合会，乌兰夫并出任主席、兼军事部长。后又任内蒙古军政大学校长等职。1947年5月，乌兰夫又领导组建内蒙古自治政府，并被选为主席，7月，任中共内蒙古工作委员会书记，11月任内蒙古人民自卫军司令员兼政治委员，1948年1月，自卫军改称内蒙古人民解放军，任司令员兼政治委员，1949年5月，改为中国人民解放军内蒙古军区，任司令员兼政治委员。此后，他历任自治区政府主席、中共中央东北局委员；其间，完成了内蒙古地区中共的政权建设、军队建设、和共产党组织的发展；他还指挥部队消灭了内蒙古地区的土匪和地方反对势力的武装，并参加解放战争中的辽沈战役和平津战役。
乌兰夫 生平
中华人民共和国成立后，乌兰夫历任中央人民政府委员，中央人民政府政务院政务委员，国防委员会委员，中央人民政府民族事务委员会党组书记、副主任、主任，中央民族学院院长，华北行政委员会委员，中共中央华北局副书记、内蒙古分局书记，绥远省人民政府主席等职。
1954年9月，在第一届全国人民代表大会第一次会议上，乌兰夫被任命为中华人民共和国国务院副总理（排名第八位）兼国家民族事务委员会主任；1955年7月，中共内蒙古分局改称中共内蒙古自治区委员会，乌兰夫任书记，1956年7月任第一书记。1955年4月，任自治区人民委员会主席，1957年任内蒙古大学校长，1960年任中共中央华北局第二书记，1965年5月任内蒙古自治区政协主席。1955年9月，被授予中国人民解放军上将军衔，荣获一级解放勋章。1956年，中共八大召开，乌兰夫当选为中共中央委员；并在中共八届一中全会上，当选中共中央政治局候补委员（排名第一位），成为党和国家领导人。此后，他还连任第二、第三届国务院副总理。
乌兰夫 生平
“文化大革命”開始后，乌兰夫因“内人党”问题被批斗，被攻击“搞独立王国”。1966年8月，被軟禁於北京，并撤销党政军领导职务；后受到国务院总理周恩来的保护，并改名王自力。1972年5月20日至31日，中共中央在北京举行工作会议，为召开十大作准备。会前，根据中共中央主席毛泽东的意见，会议宣布解放谭震林、李井泉、乌兰夫等13位老干部。此后，在1973年中共十大上，乌兰夫重新当选为中共中央委员，并于1975年1月，当选第四届全国人大常委会副委员长。
打倒四人帮之后，乌兰夫于1977年6月出任中共中央统战部部长，并在8月的中共十一届一中全会上，当选中共中央政治局委员，再次进入中央领导核心。1982年9月，乌兰夫在中共十二届一中全会上连任中共中央政治局委员，1985年中共召开全国代表会议之前的中共十二届四中全会，乌兰夫等主动要求退出中央委员会，从而不再担任中共中央政治局委员。
1978年3月，乌兰夫连任第五届全国人大常委会副委员长（排名第四）；同时还当选第五届全国政协副主席（排名第一位）。1983年6月，第六届全国人民代表大会第一次会议主席团提名李先念、廖承志分别作为国家主席、副主席的候选人。然而，在舉行選舉前八天，即6月10日，廖承志因突发心脏病逝世；随即中央政治局召开扩大会议，决定排名第一的人大常委会副委员长候选人乌兰夫替补为国家副主席候选人，最终在6月18日当选中华人民共和国副主席。1988年4月8日，国家副主席任期结束后，乌兰夫还当选为第七届全国人大常委会副委员长（排名第二位）。1988年12月8日14时45分，乌兰夫于全国人大常委会副委员长任内在北京病逝，终年82岁。
乌兰夫 官方评价与纪念
乌兰夫病逝后，中共中央、全国人大常委会发布讣告，评价他为“久经考验的共产主义战士，党和国家优秀的领导人、杰出的无产阶级革命家、卓越的民族工作领导人”。1992年12月23日，“乌兰夫纪念馆”在呼和浩特市落成开馆。2000年10月，纪念馆被命名为“全国爱国主义教育示范基地”。1999年6月，由时任中共中央总书记、国家主席江泽民题写书名的《乌兰夫文选》正式出版。
乌兰夫 官方评价与纪念
2006年12月21日，中共中央召开“纪念乌兰夫同志诞辰100周年座谈会”，由时任全国人大常委会副委员长王兆国主持，中共中央政治局常委、中央书记处书记、国家副主席曾庆红到会发表讲话，高度评价乌兰夫的一生。曾庆红说“乌兰夫同志把毕生精力献给了中国人民的解放事业和社会主义建设事业，为民族团结复兴和祖国统一繁荣建立了卓越的功勋”，并使用了“深受全党全国各族人民的尊敬和爱戴”这样只有正国级领导人才能使用的话语。曾庆红在讲话中指出，“在中国革命和建设的伟大实践中，产生了许许多多乌兰夫同志这样伟大的无产阶级革命家”，这实际上间接承认了乌兰夫伟大的无产阶级革命家地位。同时，乌兰夫诞辰100周年纪念邮票（一张）在全国发行，大型文献纪录片《乌兰夫》于2006年12月24-31日在央视七套的黄金时段播出。2007年8月28日，以乌兰夫革命活动为主线的电视剧《草原春来早》于CCTV-1上映。
乌兰夫 家庭
父亲云明亮
堂兄云润,
弟弟是抗战期间大青山抗日游击队长的云浦，被日本人逮捕
妻子：
儿子
女儿
堂侄女
孙女
姻亲
洪都拉斯 (藝人)
洪都拉斯（1965年9月29日—），本名洪勝德，出身新北市泰山區，中華民國台灣男藝人、主持人，擅長模仿。
洪都拉斯 (藝人) 生涯
洪勝德國中就讀泰山國中資優班，高職於三重商工機械工程科畢業後，於退伍後考進南亞塑膠，但不久後隨即離職。於1987年進演藝圈，擔任中華電視公司綜藝節目《連環泡》的服裝、道具工作，1988年轉型成為《連環泡》的固定演出班底。1991年，因載郭子乾到台北來來大飯店與王偉忠簽約做《連環泡》幕前演員，認為原為幕後人員的郭子乾都能簽約，自己應該也有機會；沒想到被王偉忠勸做幕後人員，失望之餘離開《連環泡》。之後曾從事多份工作：計程車司機、送報員、羊奶配送員、瓦斯行（桶裝液化石油氣販賣店）搬瓦斯桶工人、搬家工人、海參攤販、家具業務員、貨運行搬馬達工人。後來在一次打棒球時巧遇曾在《連環泡》共識的澎恰恰，在澎恰恰邀請下決定做他的專屬司機兼助理等，甚至曾經一天兼差三份工作。
1998年，洪勝德加入許效舜成立的團體「石頭家族」，開始正式使用「都拉斯」為藝名（與中美洲國家“Honduras”中文譯稱同音名）——是由許效舜命名，取諧音「紅到拉屎」（非常走紅）之意。
洪都拉斯 (藝人) 生涯
都拉斯與許效舜在三立台灣台綜藝節目《黃金夜總會》演短劇，因為覺得演得不好笑，在演出中常有直指其不好笑的橋段。在許效舜建議下表演模仿電視節目《心海羅盤》主講者葉教授（由都拉斯飾演人物“YA教授”），起初叫好不叫座；直到參加中天電視政治戲仿節目《2100全民亂講》，都拉斯開始成為該節目固定演出的演員群之一，才逐漸走紅。在中天電視的後續節目當中，都拉斯在《全民大悶鍋》中主演〈YA教授的輪仔〉單元，成為該節目固定班底。後來又在《全民大悶鍋》及《全民最大黨》中演出〈阿洪之聲〉單元，扮演台灣地下電台主持人。
都拉斯因為能以流利台語表演，2011年起，曾在《康熙來了》台語單元成為客席教授，也在八大綜合台《娛樂百分百》台語歌唱競賽成為評審。
洪都拉斯 (藝人) 個人生活
1996年結婚，與妻子張淑華育有一雙兒女（分別在1997年與2000年出生）。兒子現為護理師。
廚師
廚師是指具備專業烹飪技術的人員，通常對料理技藝有高度嫻熟的掌握，並精通食物製作的各個環節。在現代社會中，多數廚師任職於對外營業的餐廳，亦有部分廚師專職服務於學校、宿舍、醫院、老人院等機構的膳食部門，少數則為特定客戶提供烹飪服務（如私人廚師或家庭廚師）。現代廚師通常需先於烹飪專業學校接受培訓並通過資格考核，以確保其具備符合標準的專業技能與食品安全知識。
廚師作為一門專業職業，其起源十分悠久，早在奴隸社會時期便已出現專職的烹飪人士。隨著社會物質條件的改善與文明程度的提升，廚師行業不斷發展，從業人數也逐漸增加。根據相關統計資料顯示，截至21世紀初，全球廚師總數已達數千萬人。
廚師的職業裝束中，最具象徵性的便是高聳的廚師帽。純白的色調不僅代表潔淨與無瑕，更彰顯了廚師這一專業對完美的追求與堅持。
廚師 廚師等級
以下列出專業廚房工作人員的職位頭銜，每個頭銜可視為一個等級。這些職稱主要源自奧古斯特·埃科菲（Auguste Escoffier）的《廚房團隊》（Le Guide Culinaire），部分則依據廚師實際負責的工作內容而定。
主廚是廚房中的最高管理者，負責菜單設計、人員調度、食材採購、庫存管理，以及餐廳整體風格的規劃。
職稱差異
美國主廚認證（美國烹飪協會標準）
副主廚是廚房中的第二負責人，直接協助主廚工作，並在必要時代行其職權。主要職責包括：
備註：小型餐廳可能不設此職位，而大型餐廳則可能有多位副主廚分工。
主管廚師負責管理廚房中的特定烹飪區域（如肉類、海鮮、甜點等）。其職責視廚房規模而定：
在流水線式廚房（Brigade System）中，主管廚師可再細分為：
助理廚師通常由新手擔任，主要工作包括：
廚師 厨师的历史
厨师的职业应该和人类烹调同步出现。但在历史上多数时候厨师是比较低微的职业。所以虽然饮食艺术在很多国家的传统中占重要地位，真正动手烹调的厨师们却不见于史册。可考的厨师多是在权贵传记和美食家的记载中出现。
上古传说帝尧的时候，彭铿因进献雉羹，尧便把彭城封给他，所以后世称他为彭祖，舜的时候，他从师尹寿子，学得真道，遂隐居武夷山，汉代楚辞专家王逸注曰： “彭铿，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧，帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰：“彭祖姓钱名铿，帝颛顼玄孙，善养气， 能调鼎，进雉羹于尧，封于彭城”。 彭铿是彭部族的始祖，以后子孙繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊称他为彭祖，他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”，雉羹是中国典籍中 记载最早的名馔，被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”，至今被尊为厨行的祖师爷。
中国古代最早有记载的厨师是商汤的私人厨师伊尹。
廚師 厨师的历史
春秋时，厨师易牙曾蒸了自己的儿子给主君齐桓公品尝。庄子在《庄子·养生主》里讲了“庖丁解牛”的故事，借一位名叫「丁」的屠夫兼厨师，肢解牛的故事，来阐述哲学原理。
南宋的宋五嫂所制宋嫂鱼羹非常有名，《摭青杂记》记载她曾得到宋高宗的召见。
清朝的作家和美食家袁枚在《随员食单》中提到了萧美人、陶方伯夫人等厨师。另外他还写有中国历史的首篇厨师传记《厨者王小余传》。
16世纪的朝鮮王朝王室医师和食疗家長今。
在古代欧洲，高级厨师们多为贵族所雇用。饭馆、旅店等公众用餐地方的烹调相对平庸。但到了法国大革命期间，贵族们很多被镇压或者出逃国外。这些厨师们只得改受雇于饭馆饭店等地，从而提高了平民饮食的精致程度。
英文裡的厨师称作，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。
现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师Marie-Antoine Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。据说Carmene自己的帽子高达18英寸（45厘米）。
廚師 厨师的级别
美国厨师协会（ACF）目前承认13种厨师级别：
下列各类又分初级、中级、高级、技师和高级技师：
下列各类分乙级和丙级：
妹汁
《妹汁》是由日本公司Atelier KAGUYA在2002年12月13日發售的十八禁戀愛冒險遊戲。2003年11月25日由Milky發售成人動畫版。2006年4月27日由IXIA代理發售DVDPG版。
妹汁 剧情
随着父亲的再婚，小日向晶有了3个可爱的妹妹。一天，他在父亲的书房里不慎中了一个古怪瓶子的诅咒，为了解开诅咒，他需要用少女的「汁液」将瓶子装满，结果……
妹汁 登場人物
（聲優中前面是游戏、后面是OVA动画）
小日向晶（，kohinata akira，聲優：、YUU）
主角。需要用3个妹妹的汁液将瓶子收集满才能解开诅咒。由于最终的失败，诅咒把他的性别进行了转换。不过，最后仍然是GOOD ENDING。小日向晶的日记在后续的游戏《姐汁 ～交给白川三姐妹吧～》中出现。
小日向結希（，kohinata yuki，聲優：、芹園宮）
3姐妹中的长女。是个活泼开朗的女孩。对于自己的胸部很小的事一直很介意。她的名字曾被误记为“小日向 结城”。
血型A型 身高151cm BWH 77 55 79
小日向未卯（，kohinata miu，聲優：北都南、朝宮咲）
3姐妹中的次女。是个文静的女孩，不爱说话，喜欢饲养球藻。
血型A型 身高146cm BWH 73 50 75
小日向菜菜（，kohinata nana，聲優：、）
妹汁 登場人物
3姐妹中的么女。无论什么时候都很有干劲。
血型B型 身高148cm BWH 70 51 72
小日向幸惠（，kohinata yukie，聲優：紫苑雅、）
3姐妹的母亲。与主人公的父亲再婚。是个漂亮的成年女性。
須藤梓（，sudou azusa，聲優：、紗莉亞）
结希的朋友，体育系的不良少女。
伊南娜（，聲優：无、白川杏奈）
附在美索不达米亚文明的甘露瓶中的苏美女神。因为小日向晶解读了瓶子附带的苏美文明古文字而现身在晶的面前与晶定下诅咒契约。只在OVA中出现了明确的身姿。
小日向贞夫（，聲優：无、なし）
小日向晶的父亲，与三姐妹的母亲·幸惠再婚。在游戏原作中的造型与OVA中的造型完全不同，在小说版中似乎有叹息自己没有出场的机会。
幸（，聲優：无、なし）
小日向家饲养的柴犬，最初是经常陪伴在幸惠身旁的。
妹汁 OVA
《妹汁》OVA是由Milky發售兩卷成人動畫，標題分别为《》、《》，第一卷發售于2003年11月25日，第二卷發售于2004年3月25日，合集《妹汁 Complete Edition》於2015年5月1日发售。
工作人員
南冕座
南冕座是南天小星座，拉丁语原名“”意为“南边的皇冠”，与北天的北冕座（“北边的皇冠”）对应。南冕座属公元二世纪天文学家克劳狄乌斯·托勒密划分的48个星座，也属国际天文联会承认的88个现代星座。古希腊人眼中的南冕座无关皇冠，而是关联人马座或半人马座的花环，其他文明把南冕座视为乌龟、鸵鸟窝、帐篷，或是蹄兔的居所。
南冕座不及北冕座明亮，但偏亮的恒星组成椭圆形或马蹄形，在夜空颇为显著。鱉六与南冕座β是星座最亮的两颗恒星，均为4.1視星等左右。鳌八是南天球最亮的大熊座W型變星。南冕座坐落在银河系旁，其中尘土飞扬的暗星雲（人称“北冕座分子云”）是恆星形成带，与太阳系只隔430光年，内有许多尚处生命早期的恒星。变星南冕座R和南冕座TY照亮部分暗星云，亮度按周期变化。
南冕座 名称
1922年國際天文聯會确立88个现代星座，南冕座拉丁语名写作“”。1932年该组织在为各星座制订四字母缩写时把南冕座拉丁语名写成“”。四字母缩写方案1955年废弃，国际天文联会如今统一采用“”。
南冕座 简介
南冕座北临人马座、西接天蝎座、南靠望远镜座、西南挨天坛座。1922年，國際天文聯會确定以三字母缩写“”代指南冕座。比利时天文学家尤金·德爾波特1930年正式划分星座边界，南冕座由四条边组成（见文首信息框）。星座在赤道坐標系統的赤经位于17h 58.3m至19h 19.0m范围，赤纬在−36.77°到−45.52°之间。星座占据128平方度夜空，在88个现代星座排第80，6月30日午夜时分达到中天。南冕座位置偏南，仅北纬53度以南可见，即欧洲南部可见，美国南部更容易观察，但不列颠诸岛看不到。
南冕座 显著特点
南冕座光芒黯淡，但恒星组成的形状很容易辩认，有称马蹄形、椭圆形。星座最亮的恒星只达四等星标准，共21颗恒星肉眼可见（亮度不低于5.5视星等）。尼可拉·路易·拉卡伊用希腊字母α至λ为最显眼的11颗星命名，其中“η”代表两颗星，“ι”省略。约翰·波得为5.21视星等、光谱等级G5.5III的黄色恒星起名南冕座μ，本杰明·阿普索普·古尔德也认为该星足够明亮，理应命名，故沿用波得起名。
南冕座 显著特点
南冕座只有鱉六拥有国际认可的正式名称“Alfecca Meridiana”，是阿拉伯语星座名与拉丁语“南方”组合而成。阿拉伯语“Alfecca”意为“破碎” ，指南冕座和北冕座的形状。鳖六的名称有时只取后半截“Meridiana”，是距地球约125光年的白主序星，光谱等级A2Va，亮度4.1视星等。鳖六以每秒近两百公里沿赤道高速自转，约14小时就转完一圈。该星像织女星一样紅外過量，表明星体很可能有岩屑盤。鳖六现属主序星，未来会演化为白矮星，现时拥有31倍太陽光度，半径和质量都是太阳2.3倍。南冕座β是离地474光年的4.11视星等橙巨星，光谱等级K0II，形成后已从B型星演化成K型星，光度达太阳730倍，属亮巨星，光度在肉眼可见的K0型恒星里名列前茅。南冕座β已有约亿年历史，拥有43倍太阳半径，4.5到5倍太阳质量。鳖六和南冕座β亮度基本相同，肉眼无法区分。
南冕座 显著特点
南冕座不乏知名雙星。鳖七距地球58光年，由两颗以122年轨道周期相互围绕旋转的黄白恒星组成。两星间距从1990年开始加大，用100毫米孔径望远镜就能看出，以61度角相隔1.3弧秒。鳖七的合并视星等为4.2，两颗星体都是5.01视星等、光谱等级F8V的矮恒星。鱉八属大熊座W型變星，这类密接聯星由距离近至几乎接触的恒星组成，还属于食雙星。离地约98光年的鳌八平均亮度4.83视星等，亮度差别幅度0.25视星等，变化周期七小时，光谱等级F4VFe-0.8+。星座最南端的光学双星南冕座η由鱉二（又称南冕座η¹）与南冕座η²组成，两星均为白色且能用肉眼区别，亮度分别是5.1和5.5视星等。南冕座κ是很容易区分的光学双星，南冕座κ¹与鳖十（又称南冕座κ²）分别是6.3和5.6视星等，与地球分别相隔约一千和150光年。两星以359度角相隔21.6弧秒，偏亮的鳖十更接近蓝白色，光谱等级B9V；南冕座κ¹光谱等级A0III。离地202光年的南冕座λ也是双星，需小型望远镜辅助分辨。5.1视星等的白色主星光谱等级A2Vn，与9.7视星等的伴星相隔29.2弧秒并呈214度角。
南冕座 显著特点
4.8视星等的鳖三距地球221.7光年，自转速度很快以致氢光谱线条模糊，光谱等级B9V。4.62视星等的黄巨星鳖十一位置偏西，光谱等级G8III。南冕座的RX J1856.5-3754离地140±40秒差距（460±130光年），是直径14公里的孤立中子星。人类一度怀疑该星是奇异夸克星但后来证伪。
星座北面的暗分子雲内含NGC 6729、NGC 6726–7、IC 4812等大量反射星雲，组成“南冕座分子云”，是约七千倍太阳质量的恆星形成区，包含赫比格-哈羅天體（原恆星）和形成时间很短的恒星。南冕座分子云是距太阳系比较近的恒星形成区，相隔约430光年（130秒差距）。1865年，约翰·弗里德里希·朱利叶斯·施密特发现分子云内的NGC 6726和NGC 6727，以及与分子云无关的NGC 6729。南冕星团距古爾德帶边缘约554光年（170秒差距），是研究恒星与原行星盤形成的重要天体。
南冕座 显著特点
南冕座R是亮度在9.7至13.9视星等闪烁的不规则蓝白变星，光谱等级B5IIIpe。该星非常年轻，还在积累星际物质。周边星云NGC 6729部分遮掩南冕座R，随星体发光变亮或变暗。望远镜观测发现NGC 6729的长度约为宽度五倍，经常用来和慧星对比。G型主序星南冕座S与南冕座R相距不远，属金牛T星。南冕座TY是照亮反射星云NGC 6726–7的不规则蓝白变星，亮度在8.7至12.4视星等范围变动，光谱等级B8e，星云亮度也随之变化。南冕座R、南冕座S、南冕座T、南冕座TY、南冕座VV是附近质量最大且最年轻的星体，而且都在喷射物质，令周围灰尘和气体聚集形成赫比格-哈羅天體，人类已在附近发现许多此类天体。NGC 6723球狀星團位于星云附近，实际属相邻的人马座，距离也要远得多。
鳌八与鳖七附近的Bernes 157也是暗星雲和恒星形成区，规模达55×18弧分，包含许多13等恒星，周边尘埃云令恒星亮度最多下降八等。
南冕座 显著特点
IC 1297是10.7视星等的行星状星云，用大功率业余天文设备观测时是绿色圆形天体，包围平均亮度12.9视星等的变星南冕座RU，后者还是WC级沃爾夫–拉葉星。IC 1297直径仅七弧秒，用目镜观察像是“带圆边的方形”，朝南北方向拉长。观测记录的星体颜色包括蓝、蓝绿、绿蓝。
南冕座位于银河附近，其中很难发现星系。11.2视星等的NGC 6768位于IC 1297以南35弧分，由两星系合并而成。其一是长长的E4级椭圆星系，另一个是S0级透鏡狀星系。12.9视星等的IC 4808星系位于南冕座与望远镜座边界，人馬座β西南偏西3.9度。IC 4808仅1.9弧分×0.8弧分规模，业余望远镜只能大概看出螺旋星系结构；星系朝东北至西南方向倾斜，中间比周围亮。
鳖十一东南、南冕座η西南的ESO 281-SC24疏散星团包含黄色九等星GSC 7914 178 1与五颗十或十一等星。密集球状星团NGC 6541坐落在鳖十一至尾宿五中途位置，亮度在6.3至6.6视星等闪烁，可用双筒或小型望远镜观察。NGC 6541直径约一百光年，离地约2.2万光年，估计约有140亿年历史。星团直径约占13.1弧分，大型业余望远镜可分辨其中部分天体，如12英寸望远镜就能辨别约百颗恒星，但还不足以观察核心位置。
南冕座流星雨每年3月14至18日亮相，16日达到顶峰，尚无天頂每時出現率数据。1953和1956年人们分别发现每小时六或四颗流星，1955年基本没有发现。天文学家1992年发现每小时最高45颗流星，表明南冕座流星雨出现率每年都不一样。流星雨最多只出现六天，持续时间特别短，流星体又小，根本没有大型流星体。人类首次肉眼观测纪录是1935年，1955年首次用雷达观测。南冕座流星的进入速度是每秒45公里，2006年，輻射點位于南冕座β的流星雨得名南冕座β流星雨，与附近的五月显微镜座流星雨都在五月出现但轨迹不同，不大可能系出同源。
南冕座 历史
古代美索不达米亚人可能在规范星表《纲要》里把南冕座记为“MA.GUR”，其位置与“SUHUR.MASH”（意为“山羊鱼”，指如今的摩羯座）接近，可能是现在的箕宿三。“MA.GUR”还与另外14颗星组成“恩基之星”。