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后现代主义 藝術創作及人文思潮
解构一词是指对恒定意义的分离，它作为后现代对“结构”（主义）的在场、秩序和中心整体性反击的一部分，其某些具体策略对西方电影的后现代研究有着重要的指导意义。这节就结合德希達的解构策略与建议对电影的后现代思路进行梳理。
德希達首先提倡在文本的能指与所指之间建立非必然的联系，其目的在于突显能指与所指搭配的任意性和他们之间的差异性，使所指脱离即定能指的依附从而扰乱固化的结构思想。反映于电影中，这个策略有利于打破现代主义电影的两个符号学对意义的深层次指涉。像拉康所谓“滑动的所指”那样，使几个所指同时漂浮于电影本体的能指符号之上，可以扰乱观众心中固有的“能所”对应模式，导致意义反射的不确定性，继而反映一种去中心、去深度的平面思维形态。
后现代主义 藝術創作及人文思潮
其次德希達鼓励策反文本结构中的个体，拆解它们对结构中心的绝对服从，这主要是针对现代哲学的同一性、中心性与整体性而言的。具体到电影中，非线性叙事得到广泛的应用，使得影片零散的局部意义得到重视，也利用开放式的结构来突破影片中心结构的自我封闭，继而促成各本文结构的差异性交流与参照，即不同文本间的差异互通，如并置、拼贴、杂揉、互涉等等，并随着对外来差异的引入与参照对原本文的结构中心形成拆解态势。
解构哲学也反对本文结构的先验性与意义透支。由于结构具有固定性和确定性，相反的结构往往产生类似的意义，久而久之，人的头脑会由于局部结构的刺激而映射出大致全部的意义。对于有经验的观众来说，传统电影往往只放映了一半，全片的意义归宿就已了然于胸了。这些被意义透支所笼罩的形而上学的先验结构被解构主义斥为乏善可陈的守旧根源。因此在后现代电影中经常可以捕捉到一个看似熟悉的结构，然而很快这个感觉会被逆预见而行或独立于结构之外的意义所打乱，这类出乎意料或出其不意的元素有助于消解观众对结构的期待，打破结构主义的整体同一性，也有助于培养受众的怀疑（不确定）精神与多元心态。
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另外打破观众对“在场”的信念与憧憬也是解构主义的重要构成部分。在德希達看来，结构主义的中心性与整体性是建立在“在场的形而上学”基础之上的。结构主义相信电影作为各种语言的综合体可以给观众呈现亲临其境的实体性存在，即不需要媒介参与的“现实世界”。这个“现实世界”就来自于人们的理性传统对“在场”的信念，凭借这种信念，人们总是幻想着在他们自己所能看到和接触到的世界之外存在着一个整体的现实世界。因此我们会为主流电影的梦幻经典故事而动情。但作为对立面，解构主义并不走向唯心，它只是对电影作为媒介来伪装世界的真实性（在场）的作法颇有微词并对媒介还原真实在场的可能性表示怀疑。为此，后现代电影倾向于将观众从梦幻的故事里拽出来或阻止他们进入故事的梦境中去，使他们时刻意识到自己是（在看电影的）第三者而非主人公，并使他们对“在场”的幻觉与憧憬变为泡影。同时，对在场的拆解与对真实性还原的怀疑也给后现代文化视角中让·鲍德里亚所谓的“虚拟现实”埋下了伏笔。
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它主要研究后现代状态下的社会、经济和文化转型给电影带来的问题与启发。后现代不只是一个主义，它更是一种社会生活状态。希尔（1998，P98）也强调后现代主义一词可以被用来形容一个社会和经济领域的新秩序。对于电影来说，以这个新秩序为基础的后现代社会大致可以从两个方面进行剖析。一个是研究传统的工业秩序向后工业社会的转型；另一个是讨论科技革新对后现代社会文化的影响。
后工业社会的现实
后现代主义 藝術創作及人文思潮
希尔在《牛津电影研究导读》一书中总结了后工业社会的经济转型特征如下：第一，社会的经济重心由产品制造业转向服务行业，剩余价值的来源从一、二产业转向各经济服务领域，如商业、银行业、信息业等等；第二，传统的大规模生产模式被“后福特”生产模式（post-fordist）所取代，灵活而个性的消费需求成为生产的风向标，即消费主导生产，主动权在买方市场，卖方不再单纯追求产量而是倾力打造品牌并提升产品的品位（这导致广告的兴旺与大众对时尚生活的向往。后工业时代不仅生产产品，也生产“渴望”和“需求”——Harvey, 1989, The Condition of Post-modernity）；第三，从事服务业的白领阶层成为社会的主导阶层，他们的意志代替了少数精英分子的高端幻想而成为引领社会文化生活的主流形态——既大众文化；最后，（受时尚消费观念的影响）后现代社会中的个体倾向于具有灵活多变的（不确定的）身份认同特征，人在浮华的社会表层更倾向于在诸如性别、宗教与性取向、理性判断等问题上表现出异质的、不稳定的身份与性格特征。
后现代主义 藝術創作及人文思潮
于是作为后现代的一种重要的艺术形式，电影一方面自觉地、无从逃避地反映着后工业社会的现实，另一方面也倾向于对后现代社会生活表现出或焦虑或讽刺的意味，而不管是焦虑的对象还是讽刺的矛头都直接或间接地指向这个消费日益主导一切的社会，从而反映物质对人的异化。
技术层面对文化的影响
科斯洛夫斯基[德]提到“不是艺术应适应技术，而是技术的发展应适应文化及人文情境，这是当今所要求的”——这充分说明，后现代社会实际上在科技与人文的立场上采取了折衷的态度并力求在文化中寻求二者的平衡点，注重技术的精神含量。因此以“后工业为基础的”后现代社会的研究（包括电影研究）有必要向文化研究视角转移。
后现代主义 藝術創作及人文思潮
首先技术的进步在现代社会导致了功能主义的繁荣，这体现在现代建筑的简约风格与批量的廉价上，按科斯洛夫斯基的说法，现代功能主义建筑导致了两个问题，一方面，“在六七十年代尚能有广泛影响的美学风格，由于其力图摆脱历史主义的桎梏，是历史的东西（建筑的历史文脉）正在危险的丧失，今天不仅成为平庸之作，而且愈益失误”；另一方面，现代的建筑环境“使人们囿于一个技术的、远离自然的、城市化的世界中”（如香港的水泥森林），这导致人与自然的隔膜，也使科技与人文关怀之间的平衡受到破坏，即“人自身必须不断去适应技术，否则将在技术中感到自己完全是多余的”。面对科技与功能主义对人文环境的异化，后现代电影或选取历史、怀旧的场景来唤起观众对历史感的审美兴趣以承接社会文化的历史血脉，或（刻意地）着力突显影片建筑与背景环境的非人文性特征以衬出科技理性的冷漠与作者的焦虑。[在这个意义上说，后现代电影与后现代建筑是殊途同归的。虽然后现代建筑倾向于在功能、审美与历史地域文脉之间追求一个平衡点以表现建筑发展的折衷，但后现代电影并不倾向于直接将这种折衷的思想映现其中，它与反衬的效果相比要单薄得多。]
后现代主义 藝術創作及人文思潮
另外信息与传媒技术的革新和发展也在社会经济结构的转型中发挥着重要作用。希尔指出，新的媒体科技至少在两方面对人的社会经验与主观认识的重塑产生决定性效果。一方面，媒介信息与图像通过先进的跨区域传播平台（如互联网、卫星通信）的过剩散布正在逐步导致时空概念的空前压缩与紊乱，并致使区域文化与个体身份认同的建构趋向于淡化其原本明显的空间地域性特征（如民族特色文化）。这个趋势很容易被联系到“全球化”概念的文化领域，并由此出现了后现代电影对待文化全球化（文化帝国主义）的三重态度：首先，后现代电影倾向于揭示（反对）理性的商品作为消费文化的符号对人性本真的抹杀；其次，对文化全球化采取保守（容忍）的态度，通过电影中的杂揉、并置、空间重叠等手段，打着多元文化的幌子追求帝国主义文化的全球均质，把全球文化统置于西方的文化意识形态之下，有多元之形而无共荣之实，这虽有利于文化（后）殖民主义的推衍，却也是揭露文化殖民本质的最佳映衬；第三个态度就是面对文化全球化的趋势，第三世界电影所采取的去同而求和的方针，同的反义词是和，不是异，对于全球化与民族化来说，双赢的结局不是同，而是和，也就是同中有异，异中求和。
后现代主义 藝術創作及人文思潮
新媒介与新技术的另一方面效果体现在人对社会文化、现实观念的转变上。按照鲍德里亚的阐述，我们正越发地生活在一个新的世界中，在这里，以信息复制和图像传播为基础的社会再生产秩序正逐渐代替以劳动力和物质生产为基础的旧工业秩序。图像和信息符号正在成为我们了解现实的主要来源。我们正生活在一个被复制和仿造了的世界中。我们无时无刻地被广告、影视、信息爆炸所笼罩着并置身于“超现实”之中（1975）。对真实的证明显得那么不可能，因为我们所掌握的一切都只是复制品而已。从这个角度来看，电影对于复制的概念有着广泛的理解和体现，小到对经典段落的模仿（或戏仿，以突出其互文性的消解意义），大到对整个影片的时代背景的旧貌还原与历史追溯，甚至是夸张地再现场景与话语环境……这一切都或多或少地引导我们对现实、历史以及自身认识层面的再生产的真实性抱着一种怀疑的心态。
受哲学思潮与社会文化生活趋势的带动，后现代主义在审美意向的传达上也有着新的追求，以下将从三个方面对后现代主义审美在电影中的趋向作细分论述。
对现代主义审美观的改造
在审美领域，后现代主义特征倾向于解决现代主义审美的某些问题。按John Hill（1998，P99）的归纳，现代主义审美的表达主要面临两个问题，一方面它正走向思源枯竭的失败；另一方面，由于过度宣扬高雅艺术并缺乏与少数精英以外的公众进行沟通，现代主义审美表达正逐渐失去大众市场的关注与支持。面对这些问题，电影的审美表达在后现代那里显现出三个变化性特征：其一，对大众欣赏口味与俗文化表现出热衷的态度并淡化高端品位与大众文化之间的界限以揭露高雅艺术的伪善；其二，在热衷的基础上显露出折衷主义的痕迹，不拒绝（甚至鼓励）不同风格的类型、艺术手法之间的混合以形成文体的杂揉或强调并置、拼贴和挪用的策略；其三，应对现代主义的文化枯竭，电影的后现代表达倾向于淡化对文艺原创性的强调，转而为戏仿、拼贴创造机会以寻求原始文本的新意。
抗击理性
与理性的斗争是后现代审美体验的核心问题，而具体的抗争行为又体现在不同的层面内。首先，为了对抗理性的束缚，后现代审美倾向于沉湎在某种形式的“前理性的自发性当中”（贝尔，王岳川P137），于是色情、毒品与暴力——这些“人”作为生物体的本真冲动，成为后现代电影审美体验的一部分。这些原始的非理性的内在冲动的观感对于现代理性生活经验的冲击作用是绝佳的。当然这其中也包含着对电影人物的自我映射与反省，这种本我的宣泄有助于突破理性思维的障碍，引导观众还原自我的真实性。其次，后现代审美是反释义的（桑塔格，王P137）认为释义是智力对艺术的报复，贝尔也认为后现代审美观应该对“批评”加以质疑，并使批评陷入无以为“评”的难堪的处境。因此开放式的文本结构与晦涩的审美表达经常贯穿于后现代电影之中以拒绝观众的理性思辨倾向、引导他们的个性审美体验活动。最后，后现代美学被强调为一种回归视觉的美学观。这种观念的形成一方面是后现代哲学反对现代文本的理性与结构性的结果，另一方面也与新兴的媒介技术所导致的图象泛滥有关。回归“视觉”意味着整个社会重新回到了一种感性的审美意识中，生活变得更加平面化，理性的深邃与结构的规范渐渐淡出人们的意识层面。电影在后现代社会中“更注重视觉的冲击力与眩晕力”（王岳川，P136）给观众带来的感官刺激，影片的背景视觉观感也更加精致、奇异或具有对比性。
國際純化學和應用化學聯合會
国际纯粹与应用化学联合会（英語：，缩写：，/ˈaɪjuːpæk, ˈjuː-/）简称国际化联，又称国际纯化学与应用化学联合会、国际纯化学与应用化学联盟、國際純化學與應用化學協會、国际理论与应用化学联合会或国际理论与应用化学联盟，是一个由各国加入组织的国际联合会，代表各國化學家的國際聯盟，致力于推动化学科学的发展，特别是制定命名法和术语。该组织属国际科学理事会（ISC）成員之一。IUPAC的國際總部設於瑞士蘇黎世；其行政辦公室（稱为IUPAC秘書處），位於美國北卡羅萊納州三角研究園。IUPAC的执行主任（理事长）领导该行政办公室，目前由法比安·迈耶斯（Fabienne Meyers）担任。
國際純化學和應用化學聯合會
IUPAC於1919年成立，前身為“國際應用化學大會”，國家會員組織（National Adhering Organization）為其成員，可以是國家的科學學會、科學研究所，以及任何其他代表化學家的組織。成員包括54個設國家會員組織以及3個聯繫會員。IUPAC跨部門的命名及符號委員會（IUPAC命名法）是建立化學元素及化合物命名標準的國際權威。自從創立以來，IUPAC由多個委員會運行，各有其能。這些委員會分別進行不同的計劃，包括統一命名、向世界推廣化學以及出版文獻。
IUPAC以統一規範化學等領域的命名而著稱，但它也同時有多項涉及化學、生物學及物理學的出版物。其中重要的貢獻包括：對核酸基序列碼的規範化，出版有關環境科學、化學和物理學的文獻，以及帶領增強科學教育。
國際純化學和應用化學聯合會 統一規範化學命名
元素命名的決定不斷變化，混雜了人類各種語言、文化、及對化學知識的理解。化學元素的名稱隨著歷史演進有不同來源，有從古代就有名稱的、有採用鍊金術師時代名稱的、有採用神話的、有採用顏色的、有按地理名稱取的、有按元素性質取名的、也有按人名取名的。在現代慢慢接受發現者有權命名，然而國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC），對於元素命名和符號有最終決定權:72。
從1947年起，IUPAC負起批准元素名稱的責任，並為每一個元素決定國際通用的單一符號。在此之前，有不少元素有多個名字，如元素41铌的名字在歐洲和美洲間存有爭議150年，在1949年，IUPAC決定採歐洲使用的名稱。截至2015年 (2015-Missing required parameter 1=month!)，IUPAC治理全球化學知識，成為化學元素新發現及命名權的最終裁決法院，創立了國際認可的標準術語，這是在19世紀所明顯沒有的。
國際純化學和應用化學聯合會 成立與歷史
由德國科學家弗里德里希·奧古斯特·凱庫勒·馮·斯特拉多尼茨帶頭的一個委員會在1860年首次探討有關需要一個國際化學標準的問題。該委員會進行了世界首次有關國際有機化合物命名系統的會議。會議中的思想最終演化成為正式的IUPAC有機物命名法。IUPAC是這次會議的成果，因此也是國際化學學會之間歷史上最重要的合作之一。從此，IUPAC擔起了更新及維護有機物命名法的重責。IUPAC就此在1919年成立了。最初的IUPAC並沒有包括德國，這是由於同盟國在第一次世界大戰後對德國持有偏見。德國最終於1929年進入IUPAC，但納粹德國在第二次世界大戰期間再被逐出IUPAC。
二戰期間，IUPAC與同盟國保持著關係，但對戰事本身參與不多。戰後，西德被允許重返IUPAC。從二戰至今，IUPAC持續不間斷地對命名及科學方法規範化，沒有受到更多的阻礙。
國際純化學和應用化學聯合會 委員會與治理
IUPAC由多個委員會治理，各有其不同的責任。委員會有：理事會、適應世界需求的化學研究委員會（CHEMRAWN）、化學教育委員會、化學與工業委員會、印刷及電子出版物委員會、評估委員會、執行委員會、財務委員會、跨部門術語、命名及符號委員會、項目委員會、以及純粹與應用化學編委。每個委員會都由各國的會員組織組成。
IUPAC的指導委員會架構如下：
國際純化學和應用化學聯合會 國際化學年
IUPAC和聯合國教科文組織是國際化學年（2011年）有關活動的主辦組織。IUPAC於意大利都靈的大會上首次提出舉辦國際化學年。聯合國教科文組織於2008年接受動議。國際化學年的宗旨為提高公眾對化學的興趣及欣賞，同時鼓勵年輕人參與及為化學作貢獻。另外活動也回看化學如何大大提高了人們的生活。
IUPAC有机化学命名法
国际纯粹与应用化学联合会有机化学命名法（英語：），简称IUPAC有机化学命名法或IUPAC有机物命名法，是国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）推荐命名有机化合物的系统方法。其前身为1892年日内瓦国际化学会的系统命名法。该命名方法发表于1979年《有机化学命名法（Nomenclature of Organic Chemistry）》一书中，非正式名称为《蓝皮书》（Blue Book）。理想情况下，每一种可能的有机化合物都应该有一个名称，以便能够创建明确的结构式。该法其实并不是严格的系统命名法，因为它同时接受一些物质和基团的惯用普通命名。此外，IUPAC还提供了无机化学命名法。
中文的系统命名法是中國化學會於1932年在英文IUPAC命名法的基礎上，结合漢字之特點所訂定之《化學命名原則》，於1944年再版發行，並於日後數次修訂再版。现行版为2017版。
IUPAC有机化学命名法 一般规则
当主链上有多种取代基时，由顺序规则决定名称中基团的先后顺序。一般的规则是：
以次序最高的官能团作为主要官能团，命名时放在最后。其他官能团，命名时顺序越高名称越靠前。例如:
这两个基团的第一个原子相同（均为C原子）,则比较C原子上所连的原子，分别是Br,H,H(按原子序数由大到小排列)与H,H,H，因为Br>H,所以-CH2Br>-CH3。
以含有主要官能团的最长碳链作为主链，靠近该官能团的一端标为1号碳。
如果化合物的核心是一个环（系），那么该环系看作母体；除苯环以外，各个环系按照自己的规则确定1号碳，但同时要保证取代基的位置号最小。
支链中与主链相连的一个碳原子标为1号碳。
IUPAC有机化学命名法 各类化合物的具体规则
单脂环烃
桥环烷烃
如：称为二环[3.2.0]庚烷。
螺环烷烃
如：称为螺[3.5]壬烷。
多环烯、炔烃
苯环系
其他环系
各种芳环系都有不同的名字，其取代物的命名方法和苯环类似。但这些环系一般都固定了编号的顺序（而不是像苯环一样只由取代基决定）：萘环系蒽环系等等。
CCS 2017命名原则建议基础化合物（官能团）的命名依照汉奇-威德曼杂环命名系统进行，例如对二𫫇己熳的优先IUPAC名称是“1,4-二氧杂环己熳”（1,4-Dioxine），而“1,4-二氧杂-2,5-环己二烯”（1,4-Dioxacyclohexa-2,5-diene）仅用作IUPAC系统名称。
姚嘉文
姚嘉文（1938年6月15日—），臺灣彰化縣和美鎮人，國立臺灣大學法律學系畢業，臺大法研所碩士，加州柏克萊大學研究，韓京大學名譽法學博士。曾為執業律師，1979年美麗島事件入獄，獄中完成長篇歷史小說《台灣七色記》，出獄後歷任民主進步黨主席、中常委，亦曾任《美麗島》雜誌社發行人、彰化縣政府顧問、立法委員、考試院院長、總統府資政。
姚嘉文 生平
1938年6月15日出生於日治臺灣時期臺中州彰化郡和美庄，是家中長子。
1945年進入和美鎮培英國小就讀。1951年就讀彰化商職初、高中部。
1957年以第一名通過臺灣省公務人員普通統計人員考試，擔任電信局業務員。1962年進入國立臺灣大學法律系就讀，並於1966年考取同校法律研究所，後取得律師資格。1972年至美國加州大學柏克萊分校，主要研究「法律扶助」。
姚嘉文在1973年與林義雄、張德銘一起開辦「平民法律服務中心」，並擔任「比較法學會」總幹事，促成司法改革，推動法治。1975年與林義雄為郭雨新打官司，獲「黨外大護法」的稱號。1978年出版「護法與變法」，推動國會全面改選，同時參加國大代表選舉，但此項選舉因中美斷交的關係停辦。1979年因美麗島事件被捕，判刑12年。1984年在監獄中展開絕食行動，於1987年獲假釋出獄，2019年撤銷有罪判決，出版長篇歷史小說「臺灣七色記」。
姚嘉文 生平
1987年12月20日，姚嘉文當選民進黨第二屆黨主席，任內通過「臺灣主權獨立案」。並在1989年提出臺灣新憲法架構，其後夫人周清玉當選彰化縣長，其任彰化縣政府顧問。1992年姚嘉文加入謝長廷籌組的「福利國連線」，同年當選第二屆立法委員。1995年出版《南海十國春秋》，提出對南海局勢及臺海局勢的具體看法。2000年擔任總統府資政，2002年擔任考試院院長。2016年再獲聘為總統府資政。
姚嘉文 家庭
姚嘉文的妻子周清玉為前任彰化縣縣長、立法委員、國策顧問。女兒姚雨靜長期在社會福利單位任職，曾擔任樂山教養院院長，2014年12月25日出任高雄市政府社會局局長。
姚嘉文 著作
姚嘉文的創作文類以小說為主，代表作《臺灣七色記》為長篇歷史小說，長達三百萬字，共計7部14冊，外加《前記》共15冊，跨越西元383年到1984年，以臺灣先民跨越黑水溝來臺為背景，講述對抗強權、追求民主獨立的故事。臺灣文學網 （页面存档备份，存于）
2009年，以《台灣七色記》榮獲第32屆吳三連文學獎。此外，另著有法政、歷史、文學著作二十餘部。
江鵬堅
江鵬堅（1940年4月25日—2000年12月15日），出生於日治臺灣臺北市大稻埕，畢業於臺北市立建國高級中學，國立臺灣大學法律學系，國立臺灣大學法律研究所碩士。台灣人權律師與政治人物，在戒嚴時期投入黨外運動，曾為美麗島事件辯護律師，是民主進步黨創黨十人小組之一，為首任黨主席。曾任中華民國立法委員、監察委員。
江鵬堅 早年生平
父親江火財是一個來自福建省惠安县下垵村的鞋匠，在1919年移居日治台灣，後返鄉娶同鄉女子陳惜，婚後到台北大稻埕營生。江鵬堅為江火財的第六子，於1940年（昭和十五年）4月25日在大稻埕出生。
1955年，江考入臺北市立建國高級中學。1958年他考入國立臺灣大學法律系，畢業後，1964年他通過了專門職業及技術人員高等考試律師考試，成為執業律師。
江鵬堅創立了台灣人權協會，提倡人權。在1979年12月10日人權日當天，《美麗島雜誌》的成員的及其他黨外運動人士進行一次集會遊行，即美麗島事件。許多參与者遭到蔣經國政府逮捕。在軍事法院審判，江鵬堅參與替美麗島大審中主要八人的林義雄辯護。
江鵬堅 政治生涯
江鵬堅之後開始參與政治，並支持黨外運動。1983年他被選為立法委員。1986年9月，包括江在內的約130名民主派人士，聚集在台北圓山飯店，宣佈成立民主進步黨。1986年11月10日，他當選為民進黨的首任黨主席。
1994年，江鵬堅參加民進黨臺北市市長選舉候選人的提名。他的對手有立委陳水扁及謝長廷，後退出戰局。1996年，江鵬堅成了監察院監察委員。他專注於防止任何與黑金相關活動的工作，並積極參與研究調查之前政治迫害等敏感的案件。
江鵬堅 生平年表
褒揚令公佈日：中華民國89年12月29日華總二榮字第 8910023500 號
監察院監察委員江鵬堅，襟期宏遠，性行謙沖。早歲困學篤行，堅毅上進。精研政法義理，卒業國立臺灣大學法律系。學成執律師業，崇法務實，伸張正義。眾望所歸，膺選立法院第一屆增額立法委員，推動民主改造，促進政治革新，讜論嘉謨，朝野同欽。嗣於戒嚴時期，不避艱厄，毅然出任民主進步黨創黨主席，蓽路藍縷，備歷辛勤，開政黨政治新局，啟民主憲政新頁，碩畫藎籌，聲華益懋。嗣復膺任第二、三屆監察院監察委員，整肅官常，柏臺望重。綜其生平，堅苦卓絕，宣力民主；宏揚法治，保障人權。方期長資倚畀，詎意積勞溘逝，長才未竟，軫悼殊深，應予明令褒揚，以示政府崇念英賢之至意。
總　　　統　陳水扁　　　　
行政院院長　張俊雄
江鵬堅 爭議
1999年12月，臺灣之聲廣播電臺出版前法務部調查局臺北市調查處中山調查站調查員白瑄的著書《全民公敵調查局》。此書提到，1984年，調查局臺北市調查處處長鄒紓予經由一位女性調查員安排，在臺北市中山北路一段巷子裡的日本料理店「通天閣」設宴，以日本料理款待江鵬堅。
2008年總統大選期間，國民黨總統候選人馬英九陣營曾聲稱，民進黨總統候選人謝長廷是調查局幹員。當時律師陳達成代替鄒紓予出面指稱，江鵬堅是1964年調查局幹部訓練所（展抱山莊）招收的第1期學員，當年鄒紓予是調查局幹部訓練所大隊長。美麗島事件辯護律師李勝雄反駁此項指控，說明江鵬堅在1963年與同班同學（後來的律師）尤英夫考進台糖法務室工作，1964年江鵬堅同時在台大就讀碩士班、同年通過律師高考，直到1965年才從台糖離職，期間並沒有至調查局受訓。但2008年2月13日，臺灣之聲廣播電臺創辦人許榮棋表示，證實謝長廷是調查局「諮詢委員」（線民）的調查局機密公文早就流出，民進黨卻無人敢處理，可見陳水扁政府執政後民進黨根本都是打假球。
江鵬堅 爭議
2021年，前民進黨主席施明德對外宣稱，江鵬堅曾於1999年向他承認是調查局訓練班出身，在他坐牢時負責監視他大哥施明正。前民進黨立委林忠正宣稱，江鵬堅在晚年曾將手上的原始情蒐文件交還施家，向他們道歉；他本人「在長輩那裏，看到某位主席交付的許多原始文件，鐵證如山」。
江鵬堅遺孀江彭豐美否認施明德和林忠正的指控，而其友人謝長廷和邱萬興等亦認為這些指控沒有根據。江鵬堅曾向謝長廷說明，他在1964年曾報考調查局訓練班並且錄取，但由於他已通過律師高考，因此並未去調查局就職。林忠正宣稱見過的文件，是施明正當年留在江鵬堅家中的選舉傳單與影印文件，無法說明是調查局的文件。
前副總統呂秀蓮接受震傳媒影音節目《新聞不芹菜》專訪時對主持人黃光芹說，江鵬堅被施明德「被動指證」是調查局臥底，「假設他是的話，最該背脊發涼的是我」，因為她與江鵬堅的交情遠在美麗島事件之前；她在情感上不願意相信江鵬堅是調查局臥底，但她尊重施明德說法，因為施明德講話必有所本。
施明德之妻陳嘉君接受《新聞不芹菜》專訪時說，「還原歷史，我簡單講，江鵬堅就是第一個臥底的特務；我也可以告訴你，謝長廷也是」。
璦琿條約
《璦（）琿（）條約》是1858年5月28日大清黑龍江將軍奕山和沙俄東西伯利亞總督尼古拉·穆拉维约夫在璦琿（今黑龙江省黑河）簽定的不平等條約，该条约令中國完全失去了對黑龙江以北約60萬平方公里的領土，乌苏里江以東（黑龙江下游段）的40萬平方公里土地中俄共管，俄方暫時取得關鍵的出海口，并只准中俄两国船只通行。
此条约当时未经清政府批准，但後来在《中俄北京条约》确認。前者與後者加在一起是中國近代史上一次放棄领土所有權最多的條约。條约原存於中華民國外交部，現典藏於台灣臺北外雙溪國立故宮博物院。但由於是不平等條約，因此近代以來爭議不斷，甚至造成武裝衝突，最終在中俄邊界談判中，俄羅斯獲得此地的主權。
璦琿條約 背景
康熙七年（1668年）以後清廷對東北實行長期封禁政策，以至於遼河平原以北以東地區人煙寥落。反觀俄國自從十八世紀以來，就一直利用清廷對黑龍江以北地區的漠視，加速對東西伯利亞的侵佔。第一次鴉片戰爭以後，俄未享有五口通商之利，心有不甘，俄罗斯皇帝尼古拉一世（1796-1855）於道光二十六年（1846年），任命穆拉維約夫在黑龍江區域進行大規模移民。道光末年（1850年），黑龍江流域北部和濱海地區已是俄人天下。從咸豐三年（1853年），穆拉維約夫繼續在黑龍江北岸進行殖民。當時太平天国席卷中国南方，严重威胁清朝政府统治之时，英法联军发动第二次鸦片战争，直接威脅北京，而俄国则虎視眈眈，坐收渔利，出兵“调停”声称要「助華防英」，以此威胁中国放棄大片领土，从而成为最大赢家。
璦琿條約 背景
清俄兩國自尼布楚條約簽訂以來，中國與俄國長期以格爾畢齊河、外興安嶺為限，此份協議簽署後中國人對約好的邊境線便不疑有他。但自道光以來，俄国開始越界对黑龙江中下游地区展開扩张，在庙街等地建立多处军事据点并非法移民，而清朝方面则因为边防僵化，与旷日持久的封禁政策令东北地区人口空虚，地处更加苦寒的外东北地区更甚，这也给了俄罗斯人可乘之机。鸦片战争之后，俄国成立“黑龙江问题特别委员会”，一改尼布楚條約的態度，加快侵略黑龙江的腳步。事實上在《瑷珲条约》签订之前，清廷已经对黑龙江中下游，特别是黑龙江以北的广大地区丧失了完全控制权。
璦琿條約 条约内容
《璦琿條約》主要內容為：黑龍江以北、外興安嶺以南即外東北60多萬平方公里領土划归俄國，璦琿對岸精奇里江（今俄國結雅河）上游東南一小塊地區（後稱江東六十四屯）保留中國方面的永久居住權和管轄權；烏蘇里江以東領土劃為中俄共管；黑龍江和烏蘇里江只允许中、俄兩國船隻航行。条约生效之日，於1689年（康熙二十八年）签订的《尼布楚條約》確定的國界大幅更改。這個條約和1860年（咸丰十年）签订的《中俄北京條約》确定了俄國遠東現代疆界。
璦琿條約 过程
咸豐六年（1856年），第二次鴉片戰爭爆發。咸豐八年（1858年），英法两国舰队攻佔了渤海岸边的大沽，逼近京津。俄国東西伯利亞總督尼古拉·穆拉维约夫决定清政府签订条约，承认俄罗斯帝国自1854年（咸豐四年）已实际占领黑龙江的既成事实。他率領俄國哥薩克部队，声称要「助華防英」，在兩艘炮艦護送下來到璦琿城，這天正是英法联军攻陷大沽炮台的第三天。四月初十四日，穆拉維約夫偕施沙木勒幅及塔塔里諾夫（Tartarnenov）等三人進入愛琿城晤見奕山。穆拉維約夫表示，俄軍為了防堵英法，陸續屯兵移民於黑龍江北岸，經營多年，已初具規模。現在俄人屯居既已成事實，再者東界界限迄未定準，不如由俄國領有該區。奕山答以兩國交界早經尼布楚條約規定，以外興安嶺以至於海為界，向無更改。穆氏警告奕山，如不就範，將強行驅逐江東六十四屯的百姓。双方争执不下，当日谈判无结果。散会前穆拉维约夫将俄方拟定的“条约草案”交给奕山，限隔日答覆。第二次谈判，中方代表爱绅泰断然拒绝俄方提出的无理要求，并将“条约草案”退给俄方代表彼罗夫斯基。根据奕山奏报，在谈判期间，穆拉维约夫带“有大船二隻，夷人二三百名，枪炮军械俱全，泊于江东”。當天晚上，黑龍江上俄砲艇砲聲不斷，居民驚慌失措。奕山最終屈服。咸豐八年（1858年）四月十五日，穆拉維約夫將條約草本送交奕山，四月十六日（5月28日）正式簽字。
璦琿條約 过程
《瑷珲条约》条约签订后，俄国将瑷珲北岸的海兰泡改名为“报喜城”（即布拉戈维申斯克）以庆祝条约成功签订。俄罗斯皇帝亚历山大二世特颁嘉奖，以表扬签约有功的尼古拉·穆拉维约夫，同时晋封他为阿穆尔斯基伯爵（即黑龙江伯爵）。
璦琿條約 後續
由於割地是以中國被逼迫的大背景而起，在其餘列強陸續表態願修正歷史錯誤，停止不平等條約後，蘇聯的態度就成了問題，因為在蘇聯成立之始，原本是打算歸還這些巧取豪奪的土地、後來演變成讓此地獨立的計畫，之後由於國際局勢不斷變化，民國期間對此不平等條約的重新談判，遂不了了之。中共建政後雖然關係較為緩和，但中蘇邊界的正義性也還是一直有爭議，只能暫且維持現狀，故雙方其實一直沒有簽訂領土協議，後來交惡時也讓中蘇邊界衝突不斷正是基於此背景，而領土所有者是誰的模糊性，也一直維持到1991年俄羅斯聯邦成立後都還未定。
1991年中苏双方签署《中苏国界东段协定》，明确和确定双方主要边界（黑瞎子岛、阿巴该图洲渚等“中俄尚未协商一致”地段除外），中华人民共和国北京当局主動與蘇聯簽約放棄索回國土的權利。
璦琿條約 後續
1999年中俄双方签订《中俄国界线东段叙述议定书》，是为勘界文件。
2001年中俄双方签署《中俄睦邻友好合作条约》，表示相互没有领土要求。
2004年中俄兩国簽訂《中俄边界东段补充协定》，最后一次確定疆界。
2022年，俄羅斯阿穆爾州首府海兰泡舉行《璦琿條約》簽訂164週年慶祝活動。人們在街頭紀念璦琿條約鞏固阿穆爾河（即黑龍江）左岸地區作爲俄羅斯領土的地位。學生、全俄青年軍等向紀念碑獻花。市長奥列格·伊马耶夫（俄語：）說“我们对祖先的责任是保护我们祖国的历史”。
尼布楚條約
《尼布楚條約》（满语：，穆麟德轉寫：nibcu -i boji bithe），俄方称《涅尔琴斯克条约》（拉丁語：、俄語：），是清朝和俄罗斯沙皇国于1689年签订的第一份边界條約，也是中國歷史上首次在國際法的精神下簽訂的條約。簽訂條約的結果使雙方分據廣大土地，並一度阻挡俄国的東擴。
《尼布楚條約》是最早明確使用「中國」（拉丁語： 「中華帝國」意，滿語：ᡩᡠᠯᡳᠮᠪᠠᡳᡤᡠᡵᡠᠨ Dulimbai gurun，俄語：）一詞指代清朝的條約，國體意義上的「中國」首次正式出現於具有現代外交條約文件上。條約中的「中國」指包含滿洲地區和內蒙古在內的整個大清帝国。在尼布楚談判中，國際法的一些原則得到某種程度的尊重和應用，對此有研究認為，《尼布楚條約》的談判是國際法首次輸入到中國，但是此條約是否依照國際法原則，在學界尚有爭議。
尼布楚條約
該条约的权威版本为拉丁文本，另有俄文和满文译本，但这些版本有较大差别。两个世纪以来未有正式的汉语文本，但界碑上同时以汉文、满文、俄文和拉丁文标识。
1858年至1860年，俄羅斯帝國通過外交威脅及軍隊部署，迫使清政府簽訂新條約取代此約，中國認為是有史以來最不平等的條約（即1858年取而代之的《璦琿條約》和《中俄北京条约》），將該條約原規定屬於清朝的约100萬平方公里領土轉交俄羅斯帝國。
尼布楚條約 背景
由沙皇伊凡雷帝年代開始，俄國加速對西伯利亚和远东地區的殖民征服。1636年俄国人到达鄂霍次克海，拓殖範圍擴張到將近整個西伯利亞地區。
当俄国殖民範圍接近中国時雙方開始產生軍事接觸。1652年（顺治九年）俄國人东入黑龙江，“驻防宁古塔（今黑龙江省海林县）章京海色率所部击之，战於乌扎拉村”。这是中俄之间第一场战斗。1657年沙俄派正规军在尼布楚河与石勒喀河合流处建立了雅克萨城与尼布楚城。之后中俄之间发生多次外交和军事上的冲突。1685年康熙帝於平定三藩之乱後派将军彭春於5月22日从瑷珲起兵5,000人，5月25日攻入雅克萨，雅克薩督軍托爾布津在受降儀式上發誓不再返回雅克薩，在清军撤军後背棄誓言卷土重来，1686年清军再攻雅克萨并围城10個月。1689年9月7日（康熙二十八年七月二十四日）《尼布楚条约》正式签字，中俄雙方達成和議，俄軍撤出雅克薩，拆毀雅克薩城。
尼布楚條約 簽定條約
雙方在雅克薩地區爆發雅克萨战役後于1689年9月7日（康熙二十八年七月二十四日），俄国全权代表陆军大将费奥多尔·戈洛温伯爵和清政府全权代表领侍卫内大臣索额图、国舅佟国纲在尼布楚（现俄罗斯涅尔琴斯克）签定边界条约。談判期間，喀爾喀蒙古人在尼布楚附近掀起聲勢浩大的反俄運動，加之代表清政府與會的耶穌會教士們積極與俄代表爭辯，俄方接受由清方提出、俄國必須退出雅克薩的劃界方案。
尼布楚條約 意義
該條約令俄國在百多年內失去了争夺黑龙江中下游广大地区（主要是外東北）的机会，但與清朝建立了貿易關係。條約以外興安嶺和額爾古納河為界劃分两国边界，但沒有確定外興安嶺和烏第河之間地區的歸屬。
中俄谈判双方的人员组成具有國際性，俄方有俄罗斯人、哥萨克人、蒙古人和波兰人，中方则有满人、蒙古人、汉人及欧洲传教士，從世界史角度​​看，《尼布楚條約》算是最早的具有現代條約水準的條約之一，條約文本經由耶穌會士傳到歐洲。中俄兩方的談判過程頗為艱鉅，雙方時常強硬，也都有妥協，但所依據的談判精神，是當時在歐洲才出現不久的國際法原則，而兩名耶穌會士對此起予關鍵作用。
尼布楚條約 意義
「中國」一詞古已有之，該詞在文獻上最早起源於西周武王時期，或指一國的都城京師，或指處於一國中土的位置，也可泛指整個西周王朝統治的疆域而衍生華夷之別。以後因年代久遠，記載互異，含義演變更大。從中國歷史文獻中，「中國」這一稱謂大抵可以分辨出多種不同的含意，可指京師、帝王都城之地、代表中原文化的諸夏（周代王室所分封的諸國）列国全境的称呼、如春秋齊、宋地。以上「中國」詞義，基本上指地理、政治和文化意義。汉代起则将天子统治地区皆称为“中国”，所以自汉代开始，人们常常把正統下建立中原王朝称为“中国”。在華夷觀念下，「中國」一词并不具体指代任何国家，而是一种尊号，如明朝萬曆年間遣使給日本豐臣秀吉正式詔書上的「中國」一詞：「當茲盛際，咨爾豐臣平秀吉，崛起海邦，知尊中國」；但也不是絕對，如宋代胡寅的上書：「自古中国盛强， 如漢武帝、唐太宗，其得志四夷」即指代国家。此外，又有強調政權繼承的含義，如三國時繼承正統的魏，以及明太祖賜日本國書中有：「朕本中國之舊家，恥前王辱」。但也有異地外族相對辨認之用，如描述安息人為：「其俗人長大平正，似中國人而胡服」，描述新羅人為：「其言語名物，有似中國人」。現代國體意義上的「中國」，直至1689年9月7日《中俄尼布楚界約》簽訂後才首次正式出現在國際法條約文件上。
尼布楚條約 意義
《尼布楚條約》以拉丁文、滿文和俄文為正式文本，當中拉丁文是基準，稱國名為 。滿文本中沒有使用大清國（ᡩᠠᡳᠴᡳᠩᡤᡠᡵᡠᠨ Daicing gurun）一詞，而是使用漢語「中央之國」的直譯（ᡩᡠᠯᡳᠮᠪᠠᡳᡤᡠᡵᡠᠨ Dulimbai gurun）。條約（拉丁和滿文本）中還規定要使用拉丁文、俄文和「中文」（Dulimbai gurun i bithe）鐫刻界碑，翌年碑成，一面是拉丁文和俄文，另一面則有滿、漢、蒙三種文字。另外，清方所指的「中文」不是單一文字，而是包括了漢、滿、蒙三語的複數中文（ᡩᡠᠯᡳᠮᠪᠠᡳᡤᡠᡵᡠᠨ ᡳᠪᡳᡨᡥᡝ Dulimbai gurun-i bithe，「中國的語言」意）。
《尼布楚條約》是中國第一次與歐洲國家按照國際法原則、以對等方式談判達成的平等條約，該條約也被指是最早明確使用「中國」一詞來指代清朝的國際法文件。條約中的「中國」指東三省（中國東北地區）和蒙古地區（此時清朝版圖尚不包括外蒙古，在條約簽訂後的1691年多倫會盟，喀爾喀才臣服清朝）在內的整個清帝國。
美國新清史學派學者、哈佛大學漢學家及亞洲歷史教授歐立德（Mark C. Elliott）表示，正是清朝將「中國」的定義從「中原地區」轉變成「國家主權」的概念，康雍乾之後的中國，是被清朝皇帝、滿人、漢人等其他族群共同認同並加以再造過的中國。
尼布楚條約 後續發展
1693年俄国派使节赴北京觐见要求通商，由于其使节行三跪九叩禮，康熙帝特准俄国在北京建俄馆，每3年可以派200人商队入京逗留80天，其他国家不得享受此待遇。1858年的《璦琿條約》和1860年的《北京條約》重新划分了大部分东部边界，加上《尼布楚條約》原先划定的以额尔古纳河为界的部分，確立了俄國和中国的現代疆界。
尼布楚條約 评价
中国称該条约为“清朝做了讓步的平等条约”，俄罗斯（包括苏联时期）则認為是不平等条约，声称俄罗斯帝国在《瑷珲条约》中收复了在《尼布楚条约》中被中国人强占的失地。
闻一多在他的《七子之歌》中認為《尼布楚条约》是个不平等条约：“……吾国自《尼布楚条约》迄旅大之租让，先后丧失之土地，失养于祖国，受虐于异类，臆其悲哀之情，盖有甚于《邶风》之七子……”。
1930年北平文化学社印行的《中国国耻地理》一书中也曾认为尼布楚条约为不平等条约。中俄《尼布楚条约》承认黑龙江和乌苏里江流域包括库页岛在内的广大地区是中国领土，遏止了俄国继续向南扩张。清政府获得雅克萨之战胜利后，为了和平发展虽做出了一些让步，但该条约更主要是维护了中国领土主权完整。俄方通常认为尼布楚条约不利于俄国，对俄而言是不平等条约，而认为后来的《瑷珲条约》和《北京条约》是对俄真正平等的条约。
尼布楚條約 评价
清史专家戴逸说：“《尼布楚条约》保障了中国东北边境一百多年的安定和平，为清王朝后来平定西北、西南地区的叛乱提供了稳定富饶的大后方，对于清朝的发展和繁荣、康乾盛世局面的出现，具有非常关键的作用和非常重要的历史意义。”
复旦大学历史地理研究所教授侯杨方指出，當時在尼布楚地區遊牧的是蒙古布里亞特部落，他們在當時並不屬於清朝，清朝也從未對當地實行過有效統治，否定了「清朝割讓了領土給俄羅斯」的說法。他亦指出，條約簽訂時，喀爾喀蒙古也不屬於清朝。
刘远图在《早期中俄东段边界研究》中认为，《尼布楚条约》规定的待议地区并非当前通常认为的一小块，而是勒拿河以东直到白令海峡，外兴安岭以北直到北冰洋的广大区域，认为当前一般认为的「待议地区」实际上是俄方在玩弄文字游戏，并指出在条约签订后的康熙二十九年（1690年），清朝组织大规模巡边，直到勒拿河沿岸的雅库茨克，与俄方会见并警告其勿在待议地区滋生事端。
尼布楚條約 评价
俄方認為俄國以失去大片領土的代價與清代中國達成了和解，由於簽署了《尼布楚條約》，導致從來不屬於中國的阿穆爾河上游左岸和額爾古納河右岸大片俄羅斯的土地被劃歸中國。俄羅斯遠東考察家涅維爾斯科伊認為，被迫簽署《尼布楚條約》，對俄國人而言是「悲慘的結局」。
美国历史学家斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中说，“（《尼布楚条约》）是中国与欧洲一大国签订的第一份条约；由于中国代表团有耶稣会傳教士任翻译人员，条约用拉丁语拟定。边界确立在沿阿穆尔河以北的外兴安岭一线上，所以，俄罗斯人不得不完全地从有争议的流域地区撤走”，“以后170年中，俄罗斯人一直遵守条约规定，停留在阿穆尔河流域以外的地区。”
鰩目
鳐目（學名：Rajiformes）又名鳐形目、鯆魮目，是一群身体扁平的软骨鱼，属于板鳃类。在基因上和鲨鱼很接近，尤其和猫鲨科更接近，因此和鲨同属于一类。鳐一般在海底营底栖生活，口和鳃裂均位于腹面，塔斯马尼亚谷鳐可以进入河口中的的淡海水交替区域生活，胸鳍大，臀鳍消失，肉食性，尾鳍退化，以鱼和软体动物为食物。该目也是鳐总目中最古老的目，同时也是软骨鱼纲中种数最大的目。
鰩目 下级分类
目前已知的鰩目包含了4個現存及5個已滅絕的科：
部分犁頭鰩目物種原先也被分類於此。
蝠鲼属
蝠鲼（學名：）又稱魔鬼魚，体长可达8米，重达1吨以上，身体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。在分類上，蝠鱝科（Mobulidae）仍在研究，有時它會獨立成科，但大多數和鱝科的魚合併在一起。
蝠鱝的外形類似鬼蝠魟(Manta)，在2017年之前被分為兩個不同的屬，前者為蝠鱝屬（Mobula）後者為前口蝠鱝屬（Manta），2017年後經過ＤＮＡ檢測確認兩生物同為蝠鱝屬（Mobula）。
蝠鱝俗作膨魚，膨魚鰓就是蝠鱝的鰓。坊间盛传“膨鱼鳃是一种万灵药”，然而根据参考资料并非如此。
蝠鲼属 保育狀況
本属所有种均被列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄二的物種，被限制出口及貿易。
鲼科
鱝科（学名：Myliobatidae）是軟骨魚綱鲼目中的一科。部分物种与魟一样尾部带有毒刺。
鲼科 分類
鲼科下分6個屬，蝠鲼属与前口蝠鲼属已合并为一个属如下：
鲼科 特徵
鲼科魚身体扁平，胸鰭向前延伸至眼所在之位置終止，或為狹窄之皮膜經吻部下方而成為一枚吻下鰭，因此頭部與體軀可以清楚劃分。頭頂隆起，尾部細長，超過體盤前後徑2倍以上。齿大似板状，有1至7排。尾背近基部處有棘或無；棘前有一小形背鰭；但無尾鰭。眼與噴水孔在頭側；口在頭部腹面，橫裂。齒1至7列，砌石狀。除尾棘外，皮膚裸出，但雄者眼眶周圍及背部中央線上可能有瘤狀突起。一般体形不大，连尾部一起最大也不会超过两米。英文所指的魔鬼魚，便是這屬於這一科的魟。儘管這一科科名為鲼，但所屬的魚類，中文仍常命名為魟，因此常令人誤會為魟科。
鲼科 生態
本科屬於熱帶暖水域沿岸魚類，常可見其利用整個胸鰭呈波浪形的擺動而游走於水表層。以底棲甲殼類及軟體動物為食，故養殖的牡蠣及蛤苗床，常遭其破壞。卵胎生，雌性通常懷有2至10胎，而妊娠期可長達1年。當捕獲時，會適時將小魟生出體外。
鲼科 經濟利用
食用魚，但有些味道不佳，肉質較粗。蝠鲼属物种的鱼鳃可做膨鱼鳃用以煲汤，但富含重金属，故不建议食用。
豆浆
豆漿又稱豆乳、豆奶、豆腐漿，是指以黄豆或黑豆研磨而成的漿汁，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取來源。
此外，豆乳、豆奶有时也可以指豆漿混入牛乳或其他动物乳汁或其成分的飲品。
豆浆 起源
最早的豆漿紀錄是在一塊中國出土的石板上，石板製作年份約為东汉时期，上面刻有古代廚房中正在製作豆漿的情況。中國傳統一般相信豆浆的起源是西汉时期的孝子淮南王刘安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。實際上此說法並無任何歷史支持，公元1578年成書的《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。但亦只有說明劉安發明了豆腐而非豆漿。而早於10世紀，宋朝的朱熹所著的豆腐詩中亦有提到劉安製作豆腐。但亦有人提出製作豆腐也能使用煮黃豆的湯而非過濾了的豆漿，在古代這濃湯亦被稱為豆漿。
豆浆 制作
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发後呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接著用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黃豆皂鹼。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
現在亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以保存。
生豆浆也用来制作豆腐。
豆浆 食用方法
豆漿有多种食用方法。不加任何調料的為「白漿」（又名「清漿」），加糖的為「甜漿」；加醋、加鹽、醬油、酱菜等調料的為「鹹漿」，常见于中国江浙地区，并在中华民国政府迁台后传入台湾。豆漿是一道中式的營養早餐，常和油條一起吃。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。
豆漿一般為熱飲，在華南比如香港經常以凍飲形式售賣。
星巴克等一些咖啡店会用豆浆替代牛奶来冲调咖啡招待那些不喝牛奶的顾客。
在日本，豆漿也被用來當作火鍋的湯底，是高級日本料理的吃法。
豆浆 营养价值
豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。不过因为大量植酸的存在，豆浆中的矿物质无法被吸收利用，需泡水及頻換水，可以有效去除大部分溶出的植酸，但是植酸本身是一種營養素，所以保有小部分植酸吸收 。另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
又因為豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質來源。雖然豆漿也有鈣，但豆漿的鈣含量较低，一般只有同等劑量牛奶的三十分之一。反之杏仁奶含有豐富的鈣質，因此相對於堅果奶等植物乳品，豆漿蛋白成分高，礦物質元素量較低。
市面上現有產品「蜜豆奶」為添加糖分之豆漿，口感上較被一般大眾所接受，但高糖的成分有導致心血管疾病和糖尿病產生的風險。
豆漿含有植物雌激素，有研究發現，植物雌激素的雌激素效力是顯著的，它們可能會引發由生理雌激素引起的許多生物反應, 適合更年期女仕喝用。
豆沙包 (京津包點)
豆沙包，也稱作豆茸包，是以豆沙為餡料，放入用發酵過的麵粉團做成的皮内，在蒸籠裏蒸成。為起源於北京、天津的中式包子。做法是發酵好的麵團取一個劑子，擀成簿圓形，將豆沙餡放上去，然後包成包子形狀，在蒸籠裏蒸約十五分鐘即成。
中录德加拉
中录德加拉家庭娱乐有限公司（）是中華人民共和國文化部直屬單位“中国录音录像出版总社”与新加坡上市公司“德加拉集团”（）合资创办的公司，主营电影的影音产品（包括DVD和VCD）在中国大陆的发行，1998年8月開始發片，2006年8月解散。中录德加拉代理的好莱坞电影公司包括：博伟（迪士尼）、华纳兄弟（合同已终止）、派拉蒙、二十世纪福克斯、哥伦比亚三星、米高梅等。
油炸糕
油炸糕，糯米麵（烫麵）为皮，豆沙为馅，作成直径5—8厘米，厚1厘米的饼，再用植物油炸熟。一般色澤金黃色，外層酥脆，内層綿軟。
比較有名的有天津耳朵眼炸糕、北京南来顺炸糕。
另外，以黄米面为皮做成的炸糕叫黄米面炸糕。也有以江米面作皮的江米面炸糕。
中壢區
中壢區，舊稱「澗仔壢」，位於臺灣桃園市北部，為桃園中壢都會區的核心之一。其境內可分為中壢、內壢、龍岡、大崙等4個次分區，轄區面積約為76.52平方公里，人口約有44萬人，是桃園市人口第二大區，也是臺灣人口排行第三多的鄉鎮市區，族群結構上為客家人、閩南人及外省人混居，並以客家人為多數（約佔五成）。
全境位居桃園市平地中央，是市內交通線輻輳中心，在鐵公路與公車客運方面皆為發達。1960年代以後隨著工業區的設立，廠商不斷增建，使其成為工業重鎮及全市重要的就業區域，且因人口快速增加，促使各類新式大型賣場的設立，且有數個特色市集及商圈的分布。特產方面，有牛肉麵、花生酥糖及農業用具鐮刀等，合稱「中壢三寶」。
中壢區 歷史
中壢區舊稱「澗仔壢」，係由於早期漢人墾拓當地時，其位於中壢台地上由新街溪與老街溪縱貫形成的兩大澗谷；另有一說則是當地早期為凱達格蘭族「澗仔力社」的所在地，清代大量粵籍漢人入墾後將「澗仔力」改為「澗仔壢」。其後由於當地地處竹塹以及淡水之間，為商賈往來兩地時所必經的中途要站，遂取「竹塹、淡水『中』間的『壢』地」之義而改名為「中壢」。
中壢於康熙二十三年（1684年）劃屬諸羅縣。雍正元年（1723年）改隸新成立的淡水廳，然當時因北部蠻煙未開，廳治初設於彰化縣。光緒元年（1875年）設立台北府，改隸新成立的淡水縣。十一年（1885年）設立福建臺灣省。
日治時期，1895年臺北府改為臺北縣，中壢隸屬臺北縣，一部份屬桃澗堡，一部份則屬新竹支廳竹北二堡。1897年，改隸屬於臺北縣中壢辦務署。1898年，屬臺北縣桃仔園辦務署中壢支廳。1901年，改隸於桃仔園廳中壢支廳。1905年桃仔園廳改名桃園廳。1920年，行政區域改為州廳、郡市、街，中壢屬新竹州中壢郡。中壢轄後寮、石頭、中壢埔頂、內壢、水尾、興南、青埔、三座屋、芝芭里、洽溪子、大崙、過嶺等12個大字。1931年，中壢升格為「中壢街」。
中壢區 歷史
二戰後，1946年，中壢街改制為「中壢鎮」，隸屬新竹縣中壢區，下轄27里。1950年，調整行政區域，中壢鎮改隸桃園縣。後因當地處於交通要衝，工商業發展迅速。1966年，中壢鎮人口突破10萬人，遂於翌年（1967年）7月1日改制為「中壢市」，為當時桃園縣第一個獲准升格為縣轄市的鎮。2014年12月25日，配合桃園縣升格為直轄市，中壢市改名為「中壢區」。二戰後以來中壢區境內歷經數次里數變更，至2022年3月1日起，中壢區行政區劃調整為88里。
中壢區 地理環境
中壢區位於臺灣西北部的桃園臺地上，面積約76.5平方公里，東西寬約10.6公里，南北長約7.4公里，四極分別為：
本區位在桃園市平地行政區的中央，一區而與同級八個行政區相鄰，在全市為陸鄰最多，自然形成市內交通線輻輳中心。

中壢劃分85里，以中山高速公路為界，以工商、住宅區為主的東側各里，面積遠較以農業區為主的西側各里小，如最大的山東里有6.32平方公里，第2大芝芭里有5.44平方公里，第3大月眉里有5.26平方公里，第4大內定里有5.13平方公里，第5大過嶺里有4.22平方公里，第6大內厝里有4.2平方公里，第7大三民里有3.12平方公里，第8大洽溪里亦約2.8平方公里，第9大水尾里2.42平方公里，第10大五權里2.29平方公里，第11大青埔里2.2平方公里，第12大興和里2.1平方公里，此12里幾乎全位於西側，面積約45.5平方公里，占全中壢59.46%，但總人口至2019年6月底僅約6.8萬人，僅占全中壢16％左右，平均每平方公里人口數不過1,494人，東側每平方公里則超過1萬1,000人以上，反映了中壢東、西發展不平衡的情形。
中壢區 地理環境
於一月、二月、三月時，由於強烈大陸冷氣團的來襲所形成的數波寒流影響，因而潛在著寒害的風險，常有數天的低溫比全臺平地的月均溫最低的新北市淡水區還要低1至3度不等。
中壢區 人口
根據桃園市中壢區戶政事務所統計，2024年底中壢區戶數約17.9萬戶，人口約43.5萬人，區內人口最多與最少的里分別是青埔里與中壢里，2024年底兩里人口分別為14,777人與877人，其中青埔里也是桃園市人口第三大里，其他區內人口較多的里包括過嶺里及文化里；人口密度最高與最低的里分別是普義里與山東里，2024年底兩里人口密度分別為每平方公里55,143人與745人。
中壢區 人口
中壢區在開發初期，多為閩南籍的移民，之後客家籍的移民陸續遷入，至1945年二戰結束為止，中壢地區的居民客家人佔了一半的人口，分佈在街區、大崙、過嶺、後寮等地，閩南人則分佈在內壢、青埔一帶地區。戰後1949年起，中華民國政府將原籍雲南省、浙江省大陳島、福建省金門縣及馬祖地區等地的部分居民遷移到龍岡、內壢等地居住，並建立了數十個眷村。1970年代後，由於中壢工業區的完成，吸引了中南部的移民及臺灣各地的原住民移入，再加上之後逐年增加且主要來自東南亞各國的外籍移民，促使中壢區的族群色彩更加多元。2024年底時，中壢區有接近1.1萬的原住民人口，是臺灣原住民人口最多的市轄區，也是臺灣原住民人口第六多的鄉鎮市區，原住民各族群中最多者是阿美族（47.19%），其次則有泰雅族（20.56%）、排灣族（11.40%）、布農族（7.57%）等。
根據丘昌泰等（2006年）的調查，如以自我認定的方式來判斷族群身份，則中壢的客家人約有50.0%的比例、閩南人36.5%、外省人約11.4%、原住民約1.4%、新移民（指外籍配偶）約0.8%。根據客家委員會於西元2010年4月的調查，客家人在單一自我認定臺灣四大族群人口比例為：客家人43.4%、閩南人38.3%；多重自我認定時客家人57.6%、閩南人50.8%。2008年研究顯示中壢部分客家家庭的福佬化現象已發生，且處於結構同化與婚姻同化之間。
2021年8月，中壢區人口超越新北市新莊區，成為臺灣人口第三多的鄉鎮市區。
中壢區 政治
中壢區公所是桃園市政府在中壢區的派出機關，在中華民國政府架構中為市政府綜理區政的執行機關，上級業務監督機關為桃園市政府。区长由市長任命，其任期為無任期保障。在區長、副區長及主任秘書之下，設有6課4室等10個內部單位。中壢區為桃園市議會第七選區，在市議會的63席市議員中，中壢區共選出11席區域市議員（不含平地原住民與山地原住民議員）。
現今中壢區行政範圍的確立，來自於1920年，日本將臺灣十二廳改為五州二廳，設中壢屬新竹州中壢郡。中壢轄後寮、石頭、中壢埔頂、內壢、水尾、興南、青埔、三座屋、芝芭里、洽溪子、大崙、過嶺等12個大字。1931年，中壢改制為「中壢街」。1946年，改為「中壢鎮」，屬新竹縣中壢區。1950年，調整行政區域並裁撤區署，中壢鎮改隸新成立的桃園縣。1967年7月1日，中壢鎮改名「中壢市」。2014年12月25日，桃園縣改制為直轄市，中壢市改制為市轄區「中壢區」，隸屬桃園市。
中壢區 政治
中壢區共轄88里，其行政區域分布情形為：
依桃園市里鄰編組及區域調整自治條例第3條規定，都會區達3,500戶之里，得予劃分數里。2023年2月底青埔里達5,182戶、過嶺里達4,410戶，將由中壢區公所評估並擬定里劃分調整計畫後，於2024下半年函報市政府審核，再送桃園市議會審議通過後，於下屆里長選舉前1年(2025年)12月25日前公告，並於下屆里長選舉當年(2026年)上半年實施。
中壢區 經濟
中壢區早年即為鄰近地區的經濟中心，西元1949年起因為大量來自中國大陸的軍隊及眷村入駐龍岡地區、石門水庫的興建，及多所大學的設立，帶動第一波繁榮。1970年代則因中壢工業區的建立，使中壢區邁入快速成長期，吸引大量外移人口，成為北臺灣最重要的工商都市之一。
酥糖之所以成為中壢之寶，其說有二， 一 、為日治大正時期，當時的皇太子裕仁（後來的昭和天皇）巡視台灣時，湯東海先生以其所製之酥糖，貢獻為新竹州之土產，後來更遠赴日本參加菓子博覽會得特優獎而大大出名。二、是在日治時期的昭和四年時（西元一九二九年），一對范姓夫婦在雲林購回土豆後，製成一塊塊的花生糖，再拿到現今的第一市場去賣。後來在名聲遠播下，酥糖的店如雨後春筍般出現，中壢酥糖的美味已是毋庸置疑。
中壢區 經濟
中壢在早期可說是北部地區最大的禽畜市場的集中地，製作肉類商品的手藝也愈精良，尤其是路邊攤所賣的牛雜最為物美價廉，受到消費者一致的喜愛。但現在想要在中壢吃牛雜已不是在路邊攤，而是在一家家飄散著香氣的牛肉麵館裡。這些牛肉麵館在中壢四處林立，各家均有特殊口味，不但有外省四川辣味作法，還有客家清淡風味。
中壢早自清乾隆時期就有打鐵業的生產，而由於製造業者都集中在新街，也就是現在的延平路一帶，所以這條街又被稱為「鐮刀街」，專門生產鐮刀。後來由於品質優良，至道光年間中壢鐮刀業即已名揚全省，全盛時更有高達一百八十六家的業者聚集在此，其中尤以劉世醮、劉阿溪及黃明和三人打造的農耕鐮刀最有名，當時這三人所創的鐮刀還曾遠銷日本。
中壢區 教育
1950年代起即陸續設立多所大專院校，已設立5所大學、1所學院、1所軍事學校。高中部分，全區共設立4所公立高中、2所私立高中。國中小部分共33所。
中壢區 交通
中壢區是桃園市公路交通中心，除了多條公路自區中心分出至周遭行政區外，中山高速公路也設有內壢及中壢2處交流道；軌道運輸部分包含台鐵中壢及內壢2座火車站，高鐵桃園站亦設於該區青埔；機場捷運台北至中壢環北站路段，於2017年3月通車，並規劃延伸至中壢火車站，預定2028年完工。中壢區成為全國少數同時擁有三鐵（高鐵、台鐵、捷運）的行政區之一。
台灣鐵路公司
台灣高速鐵路
桃園捷運
多條公路自區中心分出至周遭行政區，包括：
（順時針排序）
中山高速公路
中壢區 交通
桃園市樂活巴免費公車
中壢區：於2011年9月15日開通，以中壢區公所為中心，繞行公車資源較缺乏的地區。
L201、L202 外環線（紅、藍）→229外環紅線；230外環藍線
L203、L205 內壢龍岡線（綠、棕）→231、231A龍岡綠線；232、232A龍岡棕線
L206、L207 大崙線（橘、紫）
L208 內環線（黃）
L209 內定青埔線（灰）
平鎮區：於2012年3月通車，以平鎮區公所為中心，所有路線均經過中壢後火車站。
L210、L211 東勢線（紅、藍）
L212、L213 山仔頂線（紅、藍）→233山仔頂紅線；235山仔頂藍線
L215、L216 平南線（紅、藍）
L217、L218 高連線（紅、藍）
新屋區
L605高鐵線（新屋區公所⇔高鐵桃園站），行駛高鐵南路、民族路六段
L605A高鐵線（新屋區公所⇔高鐵桃園站）（延駛長庚醫院）
區域公路客運路線遍及桃園市、新竹縣市，由桃園客運、中壢客運、新竹客運、亞通客運經營。
主要由桃園客運及中壢客運等2家公司經營，以台鐵中壢車站為中心，路線遍及中壢區及周圍市轄區。