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카넬로 알바레스 프로 경력
8월 15일, 골든 보이 매치메이커 로버트 디아스는 알바레스가 실제로 IBF 의무 2일차 계체에 참석하여 IBF 타이틀과 WBA 타이틀 모두를 놓고 싸울 의사가 있음을 밝혔다. 또한 골롭킨이 WBC와 IBO 타이틀을 계속 방어할 것이지만, 알바레스는 그들의 제재 비용을 지불하지 않을 것이라고 분명히 했다. 8월 22일, IBF 회장 대릴 피플스는 통합 경기에서 의무 2일차 계체를 폐지할 것이라고 발표했으며, 이는 두 선수 모두 참가할 필요가 없지만, 여전히 그렇게 하도록 권장할 것이라고 말했다. 알바레스는 기본적으로 최소 500만 달러를, 골롭킨은 300만 달러를 벌어들일 것이며, 여기에 수익 분배가 추가될 것이라고 보고되었다.
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경기 당일, 22,358명의 만원 관중 앞에서 골롭킨과 알바레스는 스플릿 무승부(118-110 알바레스, 115-113 골롭킨, 114-114)를 기록했다. ESPN의 댄 라파엘과 HBO의 해럴드 레더맨은 골롭킨에게 116-112로 채점했다. 심판 아달레이드 버드의 118-110 알바레스 판정은 널리 비웃음을 샀다. 많은 관찰자들은 골롭킨이 근소하게 승리했다고 느꼈으며, 무승부는 정당화될 수 있었지만, 알바레스에게 그렇게 넓은 점수 차이를 준 것은 변명의 여지가 없었다. 그럼에도 불구하고, 네바다 주 체육 위원회 국장 밥 베넷은 버드에 대한 신뢰를 계속 가지고 있다고 말했다. 논란에도 불구하고, 여러 주류 언론 매체들은 이 경기를 "고전"이라고 언급했다. 경기는 두 복서 모두 리듬을 찾으며 시작되었고, 알바레스는 풋워크를 사용하고 골롭킨은 잽을 확립했다. 중간 라운드, 특히 4라운드에서 8라운드 사이에 알바레스는 각 라운드를 빠르게 시작했지만 1분 후 지친 듯 보였고, 골롭킨이 우위를 점하며 라운드를 따내기에 충분했다. 챔피언십 라운드는 틀림없이 최고의 라운드였고 알바레스는 더 많은 카운터 펀치를 날리기 시작했으며 두 선수는 서로 펀치를 주고받았고, 대부분은 빗나갔다. 무승부로 골롭킨은 19번째 연속 방어전을 치렀으며, 미들급의 위대한 버나드 홉킨스에 이어 한 번 부족했다. CompuBox 통계에 따르면 골롭킨은 703개의 펀치 중 218개(31%)를 성공시켜 더 활발했으며, 알바레스는 505개의 펀치 중 169개(34%)를 성공시켜 더 정확했다. 골롭킨은 12라운드 중 10라운드에서 알바레스보다 더 많은 펀치를 성공시켰다. 일주일 후 HBO에서 재방송된 경기는 평균 726,000명, 최고 840,000명의 시청자를 기록했다.
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경기 후 맥스 켈러맨에게 골롭킨은 "큰 드라마 쇼였다. [채점은] 내 잘못이 아니다. 나는 매 라운드 그에게 압박을 가했다. 보라, 나는 여전히 모든 벨트를 가지고 있다. 나는 여전히 챔피언이다"라고 말했다. 알바레스는 자신이 경기를 이겼다고 생각했다. "처음 몇 라운드에서는 그가 무엇을 가지고 있는지 보기 위해 나섰다. 그리고 나서 거기서부터 쌓아 올렸다. 나는 8라운드를 이겼다고 생각한다. 나는 경기를 이겼다고 느꼈다. 링에서 내가 더 우수했다고 생각한다. 최소 7, 8라운드를 이겼다. 나는 카운터 펀치를 날릴 수 있었고 겐나디를 최소 세 번 흔들었다. 우리가 다시 싸운다면 그것은 사람들에게 달려 있다. 나는 무승부에 대해 좌절감을 느낀다"고 말했다. 골롭킨의 트레이너 아벨 산체스는 버드 심판이 첫 벨이 울리기 전에 스코어카드를 작성했다고 믿었다. 알바레스는 2017년 다른 경기를 배제하고 2018년 5월 싱코 데 마요 주말에 복귀할 것이라고 주장했다. 경기 후 기자회견에서 알바레스는 통역사를 통해 "보세요, 지금은 쉬고 싶습니다. 팬들이 원하는 것, 사람들이 요구하는 것이 무엇이든 할 것입니다. 그것이 제 스타일이라는 것을 아실 겁니다. 하지만 지금은 5월일지 9월일지 누가 알겠습니까? 하지만 한 가지 확실한 것은, 지금은 제 시대, 카넬로의 시대입니다"라고 말했다. 골롭킨의 프로모터 톰 뢰플러는 즉시 재대결을 원하지만, 1년에 최소 세 번 싸우는 것을 선호하는 골롭킨은 12월에도 싸울 의사를 재차 밝혔다.
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이 경기는 메이웨더-알바레스를 넘어 복싱 역사상 세 번째로 높은 흥행 수입을 기록했다. ESPN은 이 경기가 17,318장의 티켓 판매로 27,059,850달러를 벌어들였다고 보도했다. NSAC에 따르면 934장의 무료 티켓이 배부되었다. 메이웨더 대 알바레스는 16,146장의 티켓을 판매하여 20,003,150달러의 라이브 게이트를 기록했다.
일주일 후 HBO에서 재방송된 경기는 평균 726,000명, 최고 840,000명의 시청자를 기록했다. 로스앤젤레스 타임스는 이 경기가 130만 건의 국내 PPV 구매를 기록했다고 보도했다. HBO는 공식 발표를 하지 않았지만, 수익이 1억 달러를 초과할 것으로 예상된다.
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논란의 여지가 있는 경기 종료 직후, 알바레스와 골롭킨 간의 재대결 논의가 시작되었다. 알바레스는 2018년 5월에 다음 경기를 치를 것이라고 밝혔고, 골롭킨은 2017년 12월에도 싸울 의향이 있었다. ESPN은 계약에 재대결 조항만 있었던 알바레스가 경기 후 3주 이내에 이를 활성화해야 한다고 보도했다. 9월 19일, 골든 보이 프로모션의 사장 에릭 고메스는 ESPN에 자신들 측의 모든 사람이 재대결에 관심이 있으며, 며칠 내로 톰 뢰플러와 논의를 가질 것이라고 말했다. Ringtv는 9월 22일에 협상이 시작될 것이라고 보도했다. 9월 24일, 고메스는 재대결이 2018년 5월 첫째 주에 열릴 가능성이 높으며, 합의가 이루어지면 3월 초에도 가능하다고 말했다. 재대결을 위한 지속적인 협상에도 불구하고, 10월 2일 바쿠에서 열린 제55회 연례 대회에서 WBC는 공식적으로 재대결을 명령했다. 고메스는 ESPN에 "그들이 재대결을 명령했든 안 했든, 우리는 그것을 성사시키려고 노력할 것입니다. 우리는 그것을 성사시키기 위해 무엇이든 할 것입니다"라고 반응했다. 11월 7일, 고메스는 협상이 잘 진행되고 있으며 알바레스가 몇 주 내로 재대결에 대한 결정을 내릴 것이라고 밝혔다. 골든 보이는 데이비드 르뮤 (권투 선수)와 빌리 조 손더스가 2017년 12월 16일 후자의 WBO 타이틀을 놓고 싸운 후 결정을 내릴 것으로 예상되었다. 11월 15일, 매치룸 스포츠의 에디 헌, 다니엘 제이콥스 (권투 선수)의 프로모터는 알바레스-골롭킨 재대결이 불발될 경우 골롭킨과 제이콥스 간의 가능한 재대결에 대해 톰 뢰플러에게 접근했다고 밝혔다. 12월 20일, 고메스는 알바레스가 골든 보이에게 계약서 작성을 허락한 후 협상이 거의 마무리 단계에 있다고 발표했다. 2018년 1월 29일, HBO는 마침내 재대결이 싱코 데 마요 주말인 5월에 열릴 것이라고 발표했다. 2월 22일, T-모바일 아레나가 다시 경기 장소로 선정되었다. WBC 회장 마우리시오 술라이만에 따르면, 알바레스는 이번에 그들의 타이틀을 놓고 골롭킨과 싸울 것이라고 한다.
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2018년 3월, 알바레스는 경기 전에 금지 약물인 클렌부테롤 양성 반응을 보였다. 논란을 더하며, 골롭킨의 트레이너 아벨 산체스는 알바레스가 첫 경기에서 손을 불법적으로 감쌌다고 주장했다. 3월 23일, NSAC는 금지 약물 클렌부테롤 양성 반응으로 인해 알바레스를 일시적으로 출장 정지시켰다. 알바레스는 4월 10일에 이 문제에 대한 위원회 청문회에 직접 또는 전화로 참석해야 했다. 위원회는 청문회에서 경기가 예정대로 진행될지 여부를 결정할 것이었다. 3월 28일, T-모바일 아레나를 소유한 MGM 리조트 인터내셔널은 이미 경기의 티켓을 구매한 모든 사람들에게 전액 환불을 제공하기 시작했다. 그들은 "팬이 환불을 요청할 경우, 원래 판매점에서 전액 환불을 받을 수 있다"고 썼다. 라스베이거스 리뷰 저널이 이 소식을 보도했다. 밥 베넷이 알바레스에 대한 불만을 제기하면서 청문회는 4월 18일로 재조정되었다. 4월 3일, 알바레스는 공식적으로 재대결에서 철수했다. 골든 보이는 기자회견에서 알바레스가 청문회에서 무죄 판결을 받지 못할 가능성이 높으며 경기를 홍보할 시간이 충분하지 않을 것이라고 시사했다.
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4월 13일, 비공식 소식통은 알바레스가 과달라하라 (멕시코)의 개인 병원에 입원하여 무릎 관절경 수술을 받았다고 밝혔다. 골든 보이의 대변인은 나중에 그것이 미용 수술이었다고 말했다. 수술 후, 알바레스는 소셜 미디어에 "오늘 오른쪽 무릎의 내측 대퇴 연골을 수리하고 병리학적 주름을 제거하기 위해 관절경 수술을 받아야 했다"는 캡션과 함께 사진을 게시했다. 골든 보이의 에릭 고메스는 나중에 알바레스가 "무릎에서 낭포를 제거했다"고 확인했으며, 무릎에 심각한 문제는 없었다.
청문회에서 알바레스는 2월 17일 첫 약물 검사 실패일로부터 6개월 정지 처분을 받았으며, 이는 2018년 8월 17일에 금지 조치가 끝난다는 의미였다. 자발적 도핑 방지 협회 (VADA)는 알바레스가 그들의 검사 프로그램에 등록되어 있지 않다고 밝혔다. 그의 프로모터 드 라 호야는 알바레스가 멕시코 독립 기념일 주말에 링으로 돌아올 것이라고 발표했다.
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4월 27일 골롭킨에 따르면, 그가 바네스 마르티로시얀을 꺾기 전에, 가을에 알바레스와의 경기는 여전히 최우선 과제였다. 컨퍼런스 콜에서 그는 그것이 "세계에서 가장 큰 경기"이며 관련된 모든 당사자에게 이익이 된다고 말했다. 골롭킨은 재대결이 일어날 확률이 10%라고 말했지만, 에릭 고메스와 톰 뢰플러는 5월 5일 이후에 만나 협상을 시작하기로 합의했다. 재대결을 방해하는 주요 문제 중 하나는 대전료 분배였다. 알바레스는 자신에게 65-35의 비율을 원했고, 골롭킨은 처음에 합의했던 것과 같은 조건이었지만, 골롭킨은 50-50의 균등 분배를 원했다.
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6월 6일, 골롭킨은 IBF의 규칙을 준수하지 않아 IBF 타이틀을 박탈당했다. IBF는 골롭킨에게 마르티로시얀과의 경기에 대한 예외를 허용했지만, 경기를 승인하지 않았고 골롭킨 팀에게 2018년 8월 3일까지 의무 도전자 세르기 데레비얀첸코와 협상하여 싸우라고 말했다. IBF는 골롭킨에게 벨트를 박탈한 결정에 대한 자세한 설명을 담은 성명을 발표했다. 6월 7일, 골롭킨 팀은 알바레스에게 55-45의 분배를 수락할 것이라고 밝혔다. 5일 후인 6월 12일, 골든 보이는 골롭킨에게 알바레스에게 57.5-42.5의 분배를 수락할 24시간 시한을 주었고, 그렇지 않으면 다른 경기를 모색할 것이라고 밝혔다. 이때 골든 보이는 이미 에디 헌과 다니엘 제이콥스 (권투 선수)와의 경기를 위해 가벼운 협상을 진행하고 있었다. 동시에 뢰플러는 프랭크 워렌 (프로모터)과 긴밀히 협력하여 8월 말에 손더스와 골롭킨을 매치시키려 하고 있었다. 골롭킨은 이 제안을 거절했고 드 라 호야는 재대결이 없을 것이라고 밝혔다. 그럼에도 불구하고, 일부 소스들은 "필사의 시도"가 밝혀진 후에도 양측이 여전히 협상 중이라고 밝혔다. 몇 시간 후, 드 라 호야는 자신의 트위터 계정을 통해 조건이 합의되었고 경기가 9월 15일 라스베이거스 네바다주의 T-모바일 아레나에서 열릴 것임을 확인했다. 골롭킨은 ESPN에 45%에 동의했다고 밝혔다. 알바레스는 6월 14일부터 경기를 위한 훈련을 시작했으며, 8월 18일에 복싱 면허를 신청할 의사를 밝혔다. 두 복서가 경기 주까지 서로 마주 보지 않을 것이 확인되었다. 7월 3일에는 스플릿 스크린 기자회견이 열렸다. 9월 3일, 패널의 다수결 투표로 공석인 더 링 미들급 타이틀이 이 경기에서 겨루어질 것이라고 발표되었다. 더그 피셔는 "우리는 등급 패널에 질문을 던졌고, 압도적으로 두 스타가 라스베이거스의 T-모바일 아레나에서 격돌할 때 잡지의 160파운드 챔피언십이 걸려야 한다고 투표했다"고 썼다. IBO의 미들급 타이틀은 카넬로가 승인 비용을 지불하기를 거부했기 때문에 골롭킨에게만 걸려 있었다.
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21,965명의 만석 관중 앞에서 이 경기는 다시 한번 논란의 여지가 없지는 않았는데, 알바레스가 12라운드 후 다수 판정으로 골롭킨을 꺾었다. 알바레스는 데이브 모레티와 스티브 와이스펠드 심판에게 115-113으로 유리하게 채점되었으며, 글렌 펠드만 심판은 114-114로 채점했다. 이 결과는 팬, 평론가, 언론에 의해 논란이 되었다. 경기를 채점한 18개 언론 매체 중 10개는 골롭킨에게 유리하게 판정했고, 7개는 무승부를 기록했으며, 1개는 알바레스에게 유리하게 판정했다. 스코어카드는 경기가 얼마나 근접했는지 보여주었는데, 심판들은 8라운드를 분할했다. 9라운드 후, 세 명의 심판 모두 알바레스에게 87-84로 채점했다.
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경기는 첫 경기와 비교해 액션 면에서 훨씬 달랐다. 골롭킨 팀에 의해 "도망자"로 묘사되었던 알바레스는 스타일을 바꿔 더 공격적으로 변했다. 두 복서 모두 첫 라운드부터 각자의 잽을 잘 활용했고, 골롭킨은 경기가 진행될수록 잽을 더 많이 사용했다. 경기 중 두 선수 모두 강력한 펀치를 날렸으며, 알바레스와 골롭킨 모두 훌륭한 턱을 보여주었다. 긴장감 넘치는 분위기에도 불구하고, 두 복서 모두 경기 후 서로에게 존경을 표했다. 알바레스는 몸통 공격을 잘 활용하여 골롭킨의 6개에 비해 46개의 펀치를 성공시켰다. CompuBox 통계에 따르면 골롭킨은 879개의 펀치 중 234개(27%)를 성공시켰고, 알바레스는 622개 중 202개(33%)를 성공시켰다. 잽에서는 골롭킨이 547개 중 118개(21.6%)를 성공시켜 알바레스의 256개 중 59개(23%)보다 우위를 점했다. 그러나 파워 펀치에서는 알바레스가 366개 중 143개(39.1%)를 성공시켜 골롭킨의 332개 중 116개(34.9%)보다 우위를 점했다. 골롭킨은 8라운드에서 알바레스보다 총 펀치에서 우위를 점했고, 알바레스는 9라운드에서 파워 펀치에서 우위를 점했다.
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알바레스는 이 경기가 "명백한 승리"였으며 "결국 멕시코의 승리였다. 그리고 다시 한번 기회였다. 저는 상대에게, 복싱 스포츠 최고의 선수에게 경의를 표하고 싶다. 저는 위대한 선수이며, 오늘 밤 그것을 보여주었다. 사람들이 또 다른 라운드를 원한다면 다시 할 것이다. 하지만 지금은 가족과 함께 시간을 즐길 것이다"라고 말했다. 골롭킨은 경기 후 기자회견에 불참하고 백스테이지로 가서 오른쪽 눈 위의 상처를 꿰맸다. 나중에 패배에 대해 "오늘 누가 이겼다고 말하지 않겠다. 심판들에 따르면 승리는 카넬로의 것이다. 팬들을 위한 매우 좋은 경기였고 매우 흥미로웠다고 생각한다. 나는 그보다 더 잘 싸웠다고 생각한다"고 설명했다. 두 선수 모두 3차전을 치를 의향이 있었다.
이 경기는 16,732장의 티켓 판매로 23,473,500달러의 라이브 게이트를 기록했다. 이는 첫 경기보다 낮은 수치였지만, 여전히 네바다 복싱 역사상 4번째로 높은 흥행 수입이었다. 이 경기는 110만 건의 PPV 구매를 기록하여 첫 경기보다 낮았지만, 84.95달러의 가격으로 인해 약 9,400만 달러의 더 많은 수익을 창출했다.
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2018년 10월, 알바레스는 프로 경력 처음으로 슈퍼미들급으로 체급을 올려 31세의 영국 복서 로키 필딩 (27승 1패, 15KO)과 2018년 12월 15일 뉴욕주 뉴욕의 매디슨 스퀘어 가든에서 WBA (정규) 슈퍼미들급 타이틀을 놓고 싸울 것이라고 발표했다. 2018년 10월 17일, DAZN은 알바레스와 5년, 3억 6천 5백만 달러 규모의 계약을 체결했으며, 이에 따라 그의 다음 11경기가 구독 스포츠 스트리밍 서비스에 의해 미국에서 방송될 것이라고 발표했다. 이 계약은 알바레스 대 필딩 경기로 시작되었고, HBO와의 만료된 계약을 대체했다 (HBO는 복싱 중계를 중단한다고 발표한 바 있다).
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알바레스는 경기 내내 우위를 점했고, 키가 더 큰 필딩은 거리를 잡으려 하지 않고 대신 첫 두 라운드에서 몸통에 왼손 펀치를 맞고 다운되었다. 필딩도 몇 차례 콤비네이션을 날렸지만, 카넬로를 곤경에 빠뜨릴 만큼의 파워는 부족했다. 3라운드에서 턱에 라이트 펀치를 맞고 필딩이 다시 다운되자 심판은 영국 선수에게 "한 번 더" 맞으면 경기가 끝날 것이라고 경고했다. 같은 라운드 후반에 몸통에 또 다른 왼손 펀치를 맞고 필딩이 네 번째로 다운되자 심판 리키 곤살레스는 경기를 중단시켰다. 컴퓨박스에 따르면, 알바레스는 141개의 펀치 중 73개(52%)를 성공시켰고, 필딩은 183개 중 37개(20%)만을 성공시켰다. 경기 후 알바레스는 "다행히도 그는 공격하러 왔고, 그것이 그가 저지른 실수였다. 나는 그 안에서 내 할 일을 했다"고 말했다. 필딩은 카넬로와 맞서 싸운 것이 전술적 실수였다고 인정하며 "너무 오래 서 있었다. 그와 맞서 싸울 수 있다고 생각했지만, 내 키로는 그렇게 하면 안 되었다. 거리를 두고 길게 싸웠어야 했다. 더 나은 사람이 이겼다"고 말했다.
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2019년 1월, 알바레스는 미들급으로 복귀하여 다니엘 제이콥스 (권투 선수)와 대결할 것이라고 발표했으며, 2019년 5월 4일 라스베이거스 T-모바일 아레나에서 그의 WBA, WBC 및 더 링 벨트를 제이콥스의 IBF 타이틀과 통합하려 했다.
이 경기에는 10파운드의 재수분 보충 조항이 포함되어 있었으나, 제이콥스는 경기 당일 아침 알바레스 팀이 요구한 170파운드 계약 재수분 보충 한도를 3.7파운드 초과하여, 보장된 대전료 1,000만 달러 중 거의 100만 달러를 잃게 되었다.
알바레스는 제이콥스를 만장일치 판정으로 115-113, 115-113, 116-112로 꺾고 자신의 WBA (슈퍼), WBC, 더 링 미들급 타이틀을 제이콥스의 IBF 미들급 타이틀과 통합했다.
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2019년 7월 25일, 세르게이 코발료프 (34승 3패 1무, 29KO)가 2019년 10월에 알바레스와 다시 협상을 진행 중이며, 이 경기에서 알바레스는 라이트헤비급 데뷔전을 치를 것이라는 사실이 알려졌다. WBO가 코발료프에게 싸우라고 명령한 앤서니 야드와의 경기가 골든 보이 프로모션과 메인 이벤트가 성공적으로 합의를 도출하면 취소될 것이라는 보도가 있었다. 알바레스는 IBF로부터 세르기 데레비얀첸코를 상대로 타이틀을 방어하라는 명령을 받았다. 알바레스가 계약되어 있던 DAZN의 존 스키퍼 회장은 스트리밍 서비스가 코발료프 또는 겐나디 골롭킨과의 3차전만을 알바레스의 다음 경기로 승인할 것이라고 밝혔다. 에기스 클리마스에 따르면, 코발료프가 야드를 꺾으면 알바레스와 싸우는 계약이 성사되었다. 8월 8일, 알바레스는 코발료프와 야드의 경기 이후에 다음 상대를 결정하기로 했다. 야드는 스텝 어사이드 제안을 여러 번 받았다고 밝혔다. 처음에는 코발료프와의 경기 대전료보다 적은 금액을 제안받았고, 그 다음에는 같은 금액을 제안받았다. 야드는 이 제안들이 스텝 어사이드를 고려할 만큼 두 배 이상이 되어야 한다고 농담했다. 경기 주간 동안, 코발료프는 기자들에게 알바레스의 막판 8자리 제안을 거절한 이유가 야드와의 경기가 불과 3주밖에 남지 않았기 때문이라고 설명했다. 티켓은 이미 판매 중이었다. 또한 코발료프는 자신의 고향 팬들 앞에서 세계 타이틀을 방어하는 경기였고, 그의 경력 대부분을 미국에서 싸웠다는 점도 언급했다. 스티브 번스와의 인터뷰에서 코발료프는 5번 더 싸우고 통합 챔피언이 될 기회를 원한다고 말했다.
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코발료프가 야드를 꺾은 지 몇 주 후, 코발료프와 알바레스의 경기가 2019년 11월 2일 라스베이거스의 MGM 그랜드 가든 아레나에서 DAZN 단독으로 열릴 것이라고 공식적으로 발표되었다. 이 경기는 알바레스가 4체급 세계 챔피언이 되기 위해 다시 체급을 올리는 경기가 될 것이며, 라이트헤비급에서 세계 타이틀을 획득한 두 번째 멕시코 선수가 될 것이다. 알바레스는 역사를 만들고자 했다. "내 경력의 두 번째 단계는 우리가 계획했던 대로 진행되고 있으며, 그래서 우리는 복싱 역사에 남을 위대한 경기를 계속 만들고 있다. 그래서 나는 최근 몇 년간 가장 두려운 챔피언 중 한 명을 상대로 두 체급을 올리기로 결정했다. 코발료프는 위험한 펀처이며, 자연적으로 더 큰 선수이지만, 그것이 내가 직면하고 싶은 도전과 위험의 종류이다"라고 말했다. 코발료프는 경기에 대해 "최고가 되려면 최고를 이겨야 한다. 나는 항상 내 체급에서 가장 힘든 상대를 상대로 싸우려고 노력했지만, 많은 선수들이 내 경력을 피해왔다. 카넬로는 나와 싸우고 싶어 했고, 더 높은 체급으로 올라와 내 벨트에 도전하고 싶어 했다"고 말했다. 경기의 이상적인 장소는 T-모바일 아레나였지만, 11월 2일에 베이거스 골든 나이츠의 내셔널 하키 리그 경기가 있어 사용할 수 없었다.
카넬로 알바레스 프로 경력
골든 보이 프로모션의 에릭 고메스에 따르면, 메인 이벤트와 계약을 완료하는 것은 쉬웠다고 한다. 그 전에는 다른 당사자들이 경기를 방해하려고 했다. 코발료프의 전 트레이너 존 데이비드 잭슨은 카넬로 팀이 코발료프를 선택한 유일한 이유는 그가 이 체급 챔피언들 중 가장 약했기 때문이라고 말했다. 당시 다른 챔피언들은 베테르비예프, 비볼, 흐보즈디크였다. "코발료프가 그들을 이길 수 없다고 말하는 것은 아니다. 펀치를 날릴 수 있기 때문이다. 그의 경력 이 시점에서 그는 그들에 비해 하향세에 있다"고 말했다. 알바레스는 '그가 그의 체급에서 최고이고, [스포츠에서] 최고 중 한 명'이기 때문에 코발료프를 선택했다고 말했다. 이 이벤트는 UFC 보스 데이나 화이트가 경쟁 네트워크인 ESPN+에서 방영되는 UFC 244와 맞붙는 것에 대해 비판했다.
카넬로 알바레스 프로 경력
복싱 언론에서는 알바레스가 175파운드 체중 제한을 완전히 활용할지, 아니면 더 가볍게 나갈지에 대한 논의가 있었다. 언론 통화에서 알바레스는 제한 체중에 맞출 계획이라고 말했다. 이것은 코발료프의 17번째 연속 타이틀전이었다. 코발료프는 알바레스보다 4인치 더 키가 컸다. 계체량에서 알바레스는 174.5파운드를 기록했다. 처음 코발료프는 176파운드로 저울에 올랐는데, 제한보다 1파운드 초과였다. 목걸이를 벗어 무게를 맞추려 했지만 175.5파운드를 기록했다. 옷을 벗고 세 번째로 저울에 올랐지만 여전히 초과였고, 이번에는 175.25파운드를 기록했다. 네바다 주 체육 위원회는 그에게 추가 체중을 감량할 1시간을 주었다. 코발료프는 몇 분 후 돌아와 175파운드 제한 체중을 맞췄다. 두 복서 모두 경기 당일 아침 185파운드를 초과해서는 안 되는 재수분 보충 조항을 준수해야 했다.
카넬로 알바레스 프로 경력
관중은 14,490명이었고, 대부분은 알바레스를 지지했다. 메인 이벤트가 시작되기 전에 1시간 이상 지연되었다. DAZN은 UFC 244 메인 이벤트가 끝날 때까지 기다려 복싱 시청자 수를 최대화하려 했다. MGM 그랜드는 UFC 중계사인 ESPN+로부터 관중이 기다리는 동안 경기장에서 UFC 메인 이벤트를 보여줄 수 있도록 허락을 받았다. 복싱은 동부 표준시 오전 1시 18분에 시작되었다.
카넬로 알바레스 프로 경력
경기는 11라운드까지 치열하게 진행되었고, 11라운드에서 알바레스가 코발료프를 넉아웃시키고 WBO 라이트헤비급 타이틀을 차지했다. 코발료프는 1라운드부터 잽으로 경기를 풀어나가며 성공을 거두었고 라운드를 따냈다. 알바레스는 경기 후반에 더 많은 파워 샷을 날리기 시작했지만, 동시에 코발료프의 잽은 계속 연결되어 알바레스를 좌절시켰다. 코발료프는 8라운드에서 알바레스를 뒤로 밀어붙이며 최고의 라운드를 보냈다. 9라운드와 10라운드에서 코발료프는 알바레스보다 34-22로 더 많은 펀치를 성공시키며 성공을 이어갔다. 모든 것은 11라운드에서 바뀌었다. 알바레스는 코발료프의 머리에 왼손 훅을 날려 심하게 비틀거리게 했다. 이어서 정확하게 턱에 오른손 펀치를 날렸고, 코발료프는 두 번째 로프에 기대어 넉아웃되었다. 심판 러셀 모라는 카운트를 시작하지 않고 즉시 경기를 중단시켰으며, 공식 중단 시간은 11라운드 2분 15초였다. 코발료프는 그의 경력에서 단 세 번만 스톱되었다. 경기가 중단되었을 때, 두 심판의 스코어카드에는 알바레스가 96-94로 앞서고 있었고, 다른 심판의 스코어카드는 95-95로 동점이었다. 언론 일부에서는 ESPN의 댄 라파엘을 포함하여 코발료프가 97-93으로 앞서고 있었다고 보도했다. 알바레스는 토머스 헌즈, 슈거 레이 레너드, 마이크 맥칼럼과 함께 역사상 라이트미들급 챔피언 중 라이트헤비급에서 타이틀을 획득한 유일한 선수였다. 컴퓨박스에 따르면, 알바레스는 345개의 펀치 중 133개(39%)를 성공시켰고, 코발료프는 745개 중 115개(15%)를 성공시켰다. 코발료프는 577개의 잽을 날려 63개만을 성공시켰는데, 이는 그의 경력 최고 기록이었다.
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경기 후 알바레스는 "전체적인 계획은 인내심이었다. 기본적으로 그게 다였다. 5~6라운드가 될 것이고 그를 잡는 데 시간이 좀 걸릴 것이라는 것을 알았다. 이 체급에서는 처음이다. 이 체급에서는 처음이다. 그에게 많은 찬사를 보낸다. 위대한 선수이지만, 우리는 우리의 경기 계획을 고수했다. 조금 지연되었지만, 전반적으로 성공적이었다"고 말했다. 코발료프는 패배에도 불구하고 겸손했다. "돌아올 것이다. 훨씬 더 강해져서 돌아올 것이다. 나는 통합 챔피언이 될 수 있다는 것을 안다. 내 체급에서는 아무도 나와 싸우고 싶어 하지 않는다. 이 선수 [알바레스]는 더 신선하다. 내 체급으로 더 신선하게 왔다. 더 많은 체력을 가지고 있지만, 괜찮다. 나에게는 좋은 경험이다"라고 말했다. 코발료프는 예방 차원에서 병원에 갔다.
알바레스는 DAZN 계약의 일환으로 이 경기에 대해 3,500만 달러의 대전료를 받았다. 코발료프는 기본 대전료로 300만 달러를 받았지만, 그의 프로모터가 골든 보이 프로모션으로부터 받은 1,200만 달러로 인해 더 많은 돈을 벌었다. 알바레스는 160파운드로 안전하게 감량하는 것이 어려울 것이라고 인정하며 모든 가능성을 열어두고 있었다.
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경기 직후, 많은 격투기 팬들은 소셜 미디어에서 코발료프에게 왜 고의적으로 쓰러졌는지 물었다. 전 챔피언은 자신의 인스타그램 페이지에 여러 동영상으로 답변했다.
"내가 서명한 모든 요구 사항과 계약 조항, 그리고 신체적 컨디션 문제 때문에 그 경기를 이기는 것은 불가능했습니다. 하지만 재정적으로는 저에게 매우 흥미로웠습니다... 그래서, 네, 저는 이길 수 없는 경기를 수락했습니다."
알바레스는 코발료프를 "나쁜 패자"라고 부르며 응수했다.
2019년 활동으로 알바레스는 더 링 매거진, ESPN, 스포츠 일러스트레이티드, 미국 복싱 기자 협회로부터 올해의 선수로 선정되었다.
2020년 11월 6일, 알바레스는 계약 위반 소송이 합의된 후 골든 보이 프로모션과의 계약에서 해지되었다.
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11월 17일, 알바레스는 소셜 미디어를 통해 2020년 12월 19일 무패의 WBA (슈퍼) 및 더 링 슈퍼미들급 챔피언 칼럼 스미스와 대결할 것이라고 발표했으며, 공석인 WBC 타이틀도 걸려있었다. 이 경기는 텍사스 샌안토니오의 알라모돔에서 열렸다. 알바레스의 트레이너 에디 레이노소는 그의 선수가 경기를 준비하기 위해 무패 헤비급 프랭크 산체스 (권투 선수)와 스파링을 해왔다고 밝혔다. 당일 밤, 알바레스는 12라운드 내내 경기를 지배하며 스미스에게 왼쪽 이두근 부상을 입혔고, 119-109, 119-109, 117-111의 점수로 만장일치 판정승을 거두었다. 승리 후 카넬로는 4체급 세계 챔피언이 되었다.
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2021년 1월 20일, 알바레스가 2월 27일 마이애미가든스의 하드록 스타디움에서 WBC 의무 도전자 아브니 일드름을 상대로 타이틀을 방어할 것이라고 발표되었다. 이 경기는 2년 전 2019년 2월 앤서니 디렐에게 스플릿 판정패를 당한 후 링에 오르지 못했던 일드름이 너무 압도적인 상대로 인식되어 많은 비판을 받았다. 일드름은 디렐과의 경기에서 논란의 여지가 있는 패배로 인해 의무 도전자 지위를 얻었지만, 부상과 코로나19 범유행으로 인해 경기에 나서지 못했다. WBC 타이틀을 유지하기 위해 일드름과 맞붙어야 했던 알바레스는 비판에 대해 "나는 어떤 설명도 할 필요가 없다. 그들은 결코 어떤 것에도 만족하지 않을 것이기 때문이다... 그 [일드름]는 많은 용기를 가지고 있다. 강력한 파이터이기 때문에 언제든 위험할 수 있다"고 일축했다.
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일방적인 경기에서 알바레스는 3라운드 코너 은퇴로 일드름을 꺾었다. 일드름의 코너가 3라운드 종료 시 수건을 던졌기 때문이었다. CompuBox 통계에 따르면, 알바레스는 총 펀치에서 일드름을 67(40%) 대 11(11%)로, 파워 펀치에서 58(59%) 대 4(22%)로 앞섰다. 3라운드에서 알바레스는 53개의 파워 펀치를 날렸다. 알바레스는 나중에 경기 전에 코로나바이러스감염증-19에 걸렸고 훈련할 시간이 한 달밖에 없었다고 밝혔다.
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알바레스가 아브니 일드름을 상대로 성공적으로 방어한 후, 프로모터 에디 헌은 알바레스가 WBO 타이틀 보유자이자 무패 2체급 세계 챔피언 빌리 조 손더스와 5월 8일 텍사스주 알링턴 (텍사스주)의 AT&T 스타디움에서 통합 타이틀전을 치를 것이라고 확인했다. 경기 전, 두 선수의 캠프 간에 링 크기에 대한 논쟁이 있었다. 손더스는 제안된 18피트 링에 불만을 품었다. 대신 24피트 링을 원했고, 그의 요청이 받아들여지지 않으면 경기를 철회하겠다고 위협했다. 과거 영국에서 20피트 링에서 주로 경기를 치렀음에도 불구하고 말이다. 알바레스가 "링 크기는 상관없다. 나는 그냥 링에 들어가서 내 할 일을 할 것이다. 그가 내놓은 변명은 이것뿐만이 아니다. 많은 변명을 해왔다"고 말한 후, 그는 결국 22피트 링에 합의했다. 이는 손더스가 이전에 경기 심판 선정에 대한 우려를 표명했던 것을 언급한 것이다.
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미국 실내 시설 복싱 관중 기록인 73,126명 앞에서 알바레스는 8라운드 코너 은퇴로 승리했다. 알바레스의 어퍼컷으로 인해 손더스가 안와골절 부상을 입었기 때문이었다. 중단 당시 알바레스는 스코어카드에서 78-74 (두 번)와 77-75로 앞서고 있었다. 경기 내내 알바레스는 손더스를 총 펀치에서 73대 60으로 앞섰고, 파워 펀치의 53%를 성공시켰다.
이 경기는 1978년 레온 스핑크스 대 무하마드 알리 2차전이 세운 기록을 넘어 미국 실내 복싱 경기 중 가장 많은 관중을 기록했다.
경기 직후 기자회견에서 알바레스는 무패 WBO 미들급 챔피언 데메트리우스 안드라데에게 다음 경기가 언제냐고 물었고, 알바레스가 자신을 회피하고 있다고 비난했다. 알바레스는 영어로 그를 "끔찍한 파이터"라고 부르며 그의 전적을 비판했다. "이봐, 너는 아무도 안 싸워. 너는 챔피언이지만 아무도 안 싸워." 안드라데가 기자회견장에서 쫓겨나기 전, 알바레스는 그에게 "젠장 꺼져버려. 제발, 젠장 꺼져버려. 젠장 꺼져버려, 안 그러면 내가 지금 당장 널 죽여버릴 거야."라고 말했다.
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수개월간의 협상 끝에 알바레스는 2021년 8월 19일 자신의 소셜 미디어를 통해 라스베이거스 MGM 그랜드 가든 아레나에서 11월 6일 무패의 IBF 챔피언 케일럽 플랜트와 대결할 것이라고 발표했다. 이 경기는 언디스퓨티드 슈퍼미들급 4대 세계 타이틀을 모두 놓고 벌어지는 대결이며, 승자는 해당 체급 최초의 언디스퓨티드 챔피언이 될 예정이다. 2021년 9월 21일, 두 선수는 첫 기자회견에서 잠시 무대 위에서 몸싸움을 벌였는데, 알바레스가 플랜트를 밀어붙이면서 육체적인 접촉을 시작했다. 알바레스는 플랜트가 "Motherfucker"라는 단어를 사용한 것에 모욕감을 느껴 그렇게 했다고 밝혔다. 이 단어를 자신의 어머니를 모욕하는 것으로 해석했다. 플랜트는 기자들에게 자신이 그 일반적인 미국 욕설을 그러한 맥락에서 사용하지 않았다고 부인했다. 더욱이 그는 알바레스의 위선을 지적하며, 알바레스가 이전에 2021년 5월 8일 텍사스주 알링턴 (텍사스주)에서 빌리 조 손더스와의 경기 직후 밤에 데메트리우스 안드라데에게 같은 욕설을 사용했음을 정확히 지적했다.
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경기 당일 알바레스는 11라운드 기술 넉아웃으로 승리했다. 준결승 라운드에서 왼손 훅-오른손 어퍼컷 콤비네이션으로 상대를 캔버스에 쓰러뜨린 후, 플랜트를 다시 쓰러뜨려 심판 러셀 모라가 경기를 중단시켰다. 경기 중단 당시 알바레스는 스코어카드에서 98-92, 96-94, 97-93으로 앞서고 있었다. 이 승리로 그는 슈퍼미들급 체급에서 4개의 벨트를 모두 통합한 최초의 선수가 되었다.
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2021년 11월 15일 멕시코시티에서 열린 WBC 컨벤션에서 WBC는 알바레스의 트레이너 겸 매니저인 에디 레이노소의 요청을 승인하여 알바레스가 일룽가 마카부의 WBC 크루저급 타이틀에 도전하도록 했다. 알바레스는 크루저급에서 경쟁한 적이 없었기 때문에 레이노소는 타이틀전을 허용해달라고 WBC에 청원해야 했다. 크루저급 제한은 200파운드였지만, 최근 브리저급의 도입으로 WBC에 의해 190파운드로 줄었다. 이 경기는 2022년 5월에 열릴 것이라는 소문이 있었다. 이는 결국 실현되지 않았는데, 마카부는 2022년 1월 29일 타비소 음추누와의 재대결에서 타이틀을 의무적으로 방어해야 했고, 마카부가 스플릿 판정으로 승리했다. 대신, 2022년 2월 25일 알바레스가 매치룸 복싱과 2경기 계약을 체결했다고 발표되었다. 첫 경기는 5월 7일 드미트리 비볼의 무패 WBA (슈퍼) 타이틀에 도전하기 위해 라이트헤비급으로 복귀하는 경기였으며, 이 경기는 스포츠 스트리밍 서비스 DAZN의 미국 및 캐나다 최초의 페이퍼뷰 제안으로 방송될 예정이었다.
카넬로 알바레스 상업적 후원
2012년 3월 알바레스는 언더아머와 다년 의류 계약을 체결한 최초의 복서가 되었다. 그는 2014년 2월 에버라스트 (권투)와 독점 글러브 및 장비 계약을 맺었다. 테카테는 2016년 2월 알바레스를 "본 볼드(Born Bold)" 캠페인의 전면에 내세웠는데, 이는 이 양조장이 개인 선수를 처음으로 후원한 것이었다. LVMH 소유의 코냑 브랜드 헤네시는 2017년 9월 알바레스를 글로벌 "멈추지 마라. 안주하지 마라." 캠페인에 추가했다. 스위스 시계 제조사 로저드뷔는 2018년 12월 그를 브랜드 홍보대사로 임명했으며, 이후 한정판 엑스칼리버 "카넬로" 시계를 출시했다. 2025년 5월 알바레스는 다년 계약으로 온라인 스포츠북 1win의 글로벌 홍보대사로 선정되었다.
카넬로 알바레스 사생활
알바레스는 가톨릭 신자이다. 그는 미스 멕시코 유니버스 2003이자 텔레비사 데포르테스의 스포츠 기자였던 마리솔 곤살레스와 약혼했었다. 2021년 5월, 알바레스는 과달라하라 (멕시코)의 과달라하라 대성당에서 오랜 파트너 페르난다 고메스와 결혼했다. 그는 세 명의 딸과 한 명의 아들을 두었으며, 모두 다른 여성과의 사이에서 태어났다.
그는 페라리 라페라리, 부가티 시론, 람보르기니 아벤타도르 SVJ, 셸비 머스탱, 메르세데스-AMG G 63 6x6, 롤스로이스 고스트, 테슬라 모델 X를 소유한 열렬한 자동차 수집가이다. 그는 또한 여러 대의 모터사이클을 소유하고 있는데, 여기에는 할리 데이비슨과 두카티가 포함된다.
알바레스는 골프를 즐긴다. 2020년에 그는 37세에 복싱에서 은퇴하고 은퇴 후에는 "사업에 전념하고 매일 골프를 칠" 의사를 밝혔다.
카넬로 알바레스 사생활
알바레스는 부동산 및 편의점 등 여러 사업에 관여하고 있다. 그는 영화 더 롱 게임 (영화)(2023)의 총괄 프로듀서로 활동했다. 그는 멕시코에서 복싱 프로모터로도 활동하고 있다. 그의 회사인 카넬로 프로모션은 2010년에 설립되었으며, 그의 사업 파트너는 그의 트레이너인 부자 팀 체포와 에디 레이노소이다. 2013년 현재 카넬로 프로모션은 멕시코 전역에 40명의 복서를 대표했다.
그는 특히 고국에서 자선 활동에도 참여하고 있다. 소외된 어린이와 가족을 돕는 데 중점을 둔 다양한 자선 단체와 대의를 지원했다.
알바레스는 크리드 3(2023)에 카메오 출연했으며, 복싱 비디오 게임 언디스퓨티드 (비디오 게임)의 표지 모델로 등장한다.
알코올 분말
알코올 분말, 알코올 파우더(Alcohol powder) 또는 분말형 알코올 또는 건조 알코올은 물을 넣으면 술이 되는 분말이다. 알코올(특히 에탄올)을 마이크로캡슐화하여 만든다.
2015년 3월, 특정 분말형 알코올 제품에 대한 4개의 제품 라벨이 미국 주류 및 담배세 무역국(TTB)의 승인을 받아 합법적인 제품 판매의 문이 열렸다. 그러나 2016년 1월 4일 기준 이 제품은 아직 판매되지 않고 있으며, 공중 보건 및 기타 우려로 인해 합법화 논란이 계속되고 있다. 연구자들은 이 제품이 생산될 경우 알코올 오용, 알코올 사용 장애 및 소비자에게 발생할 수 있는 관련 신체적 피해가 액체 알코올 단독으로 역사적으로 연관된 것보다 증가할 수 있다고 우려를 표명했다.
알코올 분말 역사
1966년 (1966)년 사토 식품공업 주식회사가 알코올 분말화 기술을 발명했다. 사토는 일본 아이치현에 있는 식품 첨가물 및 조미료 제조업체이다. (ja:佐藤食品工業 (愛知県)) 1년 후인 1967년, 사토는 다양한 종류의 "고함량 알코올 분말 알콕"("高含度アルコール粉末「アルコック」")의 생산 및 판매를 시작했다.
1974년 1월 15일, 알코올 분말의 실용적인 제조 공정이 사토에 의해 특허를 받았다. 사토는 이 공정에 대해 전 세계 17개국에서 특허를 받았다.
1970년대에 사토는 미국에서 분말형 알코올을 홍보하기 시작했다. 1977년 "슈어샷(SureShot)"이라는 상표명으로 시험 판매가 시작되었다. "팔코올(Palcohol)"이라는 제품은 2015년 미국에서 출시될 예정으로 발표되었다.
알코올 분말 역사
1973년 11월 21일 튀르키예에서는 이스마일 세린이라는 전직 화학자가 전통적인 튀르키예의 아니스 향 알코올 음료인 라크의 분말 버전을 발명했다.
공식적으로 사토는 자사 제품이 식품 가공 산업이나 식음료 사업(예: 레스토랑, 카페, 제과점, 베이커리 등)과 같은 기업용으로만 사용된다고 밝히고 있다. 주로 식품 첨가물로 사용된다. 시험 판매, 연구 등의 목적 외에는 개인 사용이나 가정용을 포함하여 섭취 또는 음용 목적으로 판매된 적이 없다.
1982년 6월, 사토는 시험 사례로 음용 분말형 알코올의 생산 및 판매를 시작했다. 이름은 "분말 칵테일 알콕-라이트 칵테일"("粉末カクテル  'アルコック・ライトカクテル' ")이었다. 적어도 몇 년 동안은 시험 판매가 계속되었던 것으로 보인다.
알코올 분말 공중 보건 우려
분말형 알코올은 일반적으로 전통적인 액체 알코올 섭취와 관련된 건강 위험을 공유하지만, 그 효과에는 몇 가지 차이가 있을 수 있다. 예를 들어, 섭취 효능의 차이, 보관 특성의 차이, 은닉성, 휴대성, 익숙함 부족, 그리고 잠재적으로 새로운 전달 방법의 차이가 있다. 분말형이든 액체형이든 과도한 알코올 섭취는 급성 과다 복용, 알코올 중독 관련 사고 부상, 판단력 저하, 그리고 간 질환, 암, 생리적 의존성을 포함한 장기적인 부정적인 건강 결과를 초래할 수 있다.
알코올 분말 소매업자를 위한 고려사항
공중 보건 문제와 마찬가지로 다음 우려 사항들이 제기되었지만, 이를 증명하거나 반증할 데이터는 아직 없다. 분말형 알코올의 독특한 특성 때문에 미국에서의 도입은 고객의 건강과 주요 우선순위에 대한 인식을 높일 것이므로 레스토랑, 바, 스포츠 경기장 등 알코올 소매업자들에게 상당한 우려를 불러일으킬 수 있다. 여기에는 다음이 포함된다:
고객의 분말형 알코올 사용은 이러한 사업체의 책임을 증가시킬 수 있다. 고객의 알코올 섭취량을 정확하게 모니터링할 수 있는 능력(주취 상태이거나 미성년 고객의 알코올 섭취를 방지하기 위해 법적으로 요구되는 사항)을 높여야 하기 때문이다. 이는 민사 소송의 우려로 인해 더 큰 책임을 지게 할 수 있다(소매업체는 술을 제공해서는 안 되는 고객이 유발한 알코올 관련 피해에 대해 책임을 지기 때문이다).
알코올 분말 생산 과정
분말형 알코올은 마이크로캡슐화라는 과정을 통해 만들어진다. 캡슐의 보조 재료는 물에 쉽게 용해되는 물질(예: 덱스트린(녹말 가수분해물)과 같은 탄수화물, 젤라틴과 같은 단백질)일 수 있다. 분말형 알코올의 경우 말토덱스트린(덱스트린의 일종)이 선택되었다.
캡슐화 공정에는 분무 건조라는 방법이 선택되었다. 이 공정에서 덱스트린과 알코올 음료의 혼합물은 동시에 분사되고 가열된다. 분사는 액체를 작은 방울(직경 수백 μm까지)로 만들고, 열은 수화된 덱스트린이 필름을 형성하게 한다. 필름이 건조되면 방울은 탈수된 알코올 음료와 덱스트린을 포함하는 마이크로캡슐이 된다.
알코올 분말 생산 과정
건조는 초기 액체에서 약 90%의 물과 10%의 에탄올을 제거한다. 에탄올과 같은 휘발성 유기물보다 물의 우선적인 손실에 대한 설명은 "선택적 확산"이라고 불린다. 즉, 탄수화물(이 경우 말토덱스트린) 필름이 분무 건조 과정에서 각 방울 위에 형성된다. 이 필름은 물과 같은 작은 분자는 통과시키지만 에탄올과 같은 큰 분자는 통과시키지 않는다. 결과적으로 더 많은 물이 손실된다. 필름은 분무에 의해 방울이 생성된 후 약 0.1초 만에 형성된다. 각 방울 또는 캡슐 내에서 내부 대류가 발생할 시간이 없다.
분무 건조의 최종 결과는 분말 형태로 보이는 많은 양의 마이크로캡슐이다. 이것이 분말형 알코올이다. 사토의 웹페이지에 따르면, 분말형 알코올은 분말 상태에서 부피 기준으로 30.5%의 에틸 알코올을 함유하고 있다. 건조 전 혼합물 외에도 필요에 따라 다른 첨가제(예: 추출물, 감미료, 향신료, 색소 등)를 첨가할 수 있다. 결과적으로 알코올 분말은 "건조한" 술이라고 할 수 있다. 예를 들어, 알코올 분말로 만든 "드라이 마티니"는 "드라이 드라이 마티니" 또는 "건조 드라이 마티니"라고 불릴 수 있다.
알코올 분말 생산 과정
식품을 건조하는 다른 방법들이 있지만, 알코올 분말을 만드는 데 사용되는 방법은 없다. 일반적으로 커피와 같은 분말 제품의 품질을 고려할 때 동결 건조가 분무 건조보다 더 나은 것으로 보이지만, 이는 알코올 분말 생산에는 적용되지 않는다. 실제로 "동결 건조 맥주 향신료"는 대학생들이 연구를 위해 만들었다. 이산화 탄소, 물, 알코올이 모두 손실되었다. 그러나 물에 비해 알코올의 휘발성이 높기 때문에 동결 건조와 같이 시간이 오래 걸리는 방법은 사용해서는 안 된다. 선택적 확산에 의해 알코올 손실은 상대적으로 적다.
2014년 PopSci.com 웹사이트의 한 기사는 알코올과 덱스트린의 간단한 혼합을 통해 분말형 알코올을 쉽게 만드는 방법에 대한 지침을 발표했다.
이 방법에서 분말은 캡슐화되지 않으며 완전히 건조되지도 않는다. 결과적으로 알코올은 매우 빠르게 증발한다.
이 방법으로 생산된 분말형 알코올의 결함으로 인해 이러한 형태의 분말형 알코올은 음용, 운반 또는 보존에 적합하지 않다고 알려졌다.
일본 주세법에 따라 면허 없이 분말형 알코올을 생산하는 것은 개인 용도로만 사용하더라도 일본에서 불법이다.
알코올 분말 시장
일본의 술 산업은 규모가 크다. 예를 들어, 2013 회계연도에 일본 최대 음료 회사 중 하나인 산토리는 와인을 제외한 술에서 5,707억 엔(약 47억 미국 달러)의 매출을 기록했다. 현재 분말형 알코올의 판매 수익은 액체 알코올 회사의 매출에 영향을 미치기에는 너무 작다. 또한 분말형 알코올의 시장 점유율은 현재 일본 세금 보고서에서 통계 항목으로 간주되기에는 너무 작다.
분말형 알코올은 일부 대량 생산 식품에 소량(다른 첨가제와 마찬가지로) 사용된다.
1977년 AP 통신사는 당시 전례 없는 제품이었던 분말형 알코올에 대한 미국 최초의 뉴스 기사를 전달했다. 투자자들은 "휴대하기 쉽고 저렴하며 강력한 제품으로 주류 사업을 혁신하기를 희망한다"고 말했다고 인용되었다. "슈어샷(SureShot)"이라는 이름의 분말형 알코올 시험 판매가 미국에서 이루어졌다.
알코올 분말 화학적 특성
식품화학자이자 뮌헨 유럽 식품영양과학연구소의 우도 폴머에 따르면, 알코올은 합성 탄수화물 유도체인 사이클로덱스트린에 흡수될 수 있다. 이 방법으로 작은 캡슐에 캡슐화된 액체는 분말처럼 다루어질 수 있다. 사이클로덱스트린은 자체 중량의 약 60%를 알코올로 흡수할 수 있는 것으로 추정된다. 이 과정에 대한 미국 특허는 이미 1974년에 등록되었다.
알코올 분말 보급 및 법적 지위
분말형 알코올은 2015년 7월 1일부터 빅토리아 주에서 불법이다. Liquor Act 1992에 따라 제정된 Liquor (Undesirable Liquor Product - Powdered Alcohol) Amendment Regulation 2018에 따라 퀸즐랜드 주에서 분말형 알코올은 금지되어 불법으로 선언되었다. NSW 주 정부도 Liquor Regulation Act 2018에 따라 분말형 알코올을 바람직하지 않은 제품으로 인정한다.
2005년, 서브유(Subyou)라는 제품이 독일에서 인터넷을 통해 유통되었다고 보도되었다.
이 제품은 4가지 맛으로 제공되었으며, 65그램 또는 100그램 봉지에 포장되어 있었다. 0.25리터의 물과 혼합하면 4.8%의 알코올 음료가 만들어졌다. 독일의 한 제조업체가 미국에서 수입된 원료 알코올 분말을 기반으로 알코팝 분말을 제조한 것으로 추정되었다.
이후 Subyou는 사라졌고 웹사이트 'subyou.de'도 폐쇄되었다.
알코올 분말 보급 및 법적 지위
일본 주세법(ja:酒税法) 1981년 4월 개정은 분말형 알코올을 술로 분류한다. 분말형 알코올 생산에는 일부 리큐어와 유사하게 비알코올성 성분이 첨가된다. 그럼에도 불구하고 분말형 알코올은 별도의 술 종류로 분류되었다.
1981년 5월, 사토는 상업적으로 알코올 분말을 생산할 수 있는 첫 번째 면허를 받았다. 일본에서 분말형 알코올은 공식적으로 분마츠슈 (ja:粉末酒, 리터럴 '분말형 주류')라고 불린다.
분말형 알코올은 법적으로 "용해되어 부피 기준으로 1% 이상의 알코올을 함유하는 음료를 만들 수 있는 분말 형태의 물질"로 정의된다.
1981년 개정 전에는 분말형 알코올은 액체가 아니므로 주세법 적용 대상이 아니었다.
2007년, 네덜란드의 식품 기술 학생 4명은 "부즈투고(Booz2go)"라는 분말형 알코올 제품을 발명했다. 그들은 이 분말을 물과 섞으면 거품이 많고 라임 색깔과 라임 맛이 나는 3% 알코올 음료가 만들어진다고 주장했다. 상업 생산에 들어가면 20그램 봉지당 1.50유로(약 $1.60)에 판매될 것으로 예상되었다.
알코올 분말 보급 및 법적 지위
이 제품의 창작자이자 마케터인 보크스텔 헬리콘 직업학교의 하름 판 엘더렌, 마르틴 판 니에로프 등은 젊은 시장을 겨냥하고 있다고 주장했다. 그들은 이 음료를 바카디 브리저와 같은 알코팝과 비교하며, 상대적으로 낮은 알코올 함량이 젊은 층에게 인기를 끌 것으로 예상했다.
네덜란드 법의 복잡성으로 인해 Booz2Go와 같은 분말형 알코올은 문자 그대로 술이 아니기 때문에 알코올 및 Horeca 법의 적용을 받지 않을 것이다. 이는 연령에 관계없이 누구나 합법적으로 구매할 수 있다는 것을 의미한다. 그러나 네덜란드 알코올 예방 재단의 빔 판 달렌 국장에 따르면, 물에 용해되면 이 법의 적용을 받을 것이라고 한다. 판 달렌은 일반적으로 새로운 술을 지지하지 않지만, 이 분말이 매력적일지 의심스럽다고 말했다. 보건복지스포츠부 대변인은 이 제품에 대해 어떠한 조치도 취하지 않을 것이라고 말했지만, 다른 법률에 따라 소비자 건강 위험에 대한 경고를 라벨에 포함해야 할 것이라고 덧붙였다.
2014년 기준 Booz2go는 상업적으로 이용 가능하지 않다.
러시아는 2016년에 분말형 알코올을 금지할 계획이었다.
알코올 분말 보급 및 법적 지위
러시아의 한 뉴스 사이트에 따르면, 2009년 상트페테르부르크 공과대학교의 예브게니 모스칼레프 교수가 알코올 분말을 만드는 방법을 발명하고 특허를 냈다. 이 방법은 어떤 종류의 술로든 알코올 분말을 만들 수 있었다.
이 방법은 96%의 스피릿 보드카로 테스트되었다. 이 방법에서는 녹인 왁스(스테아르산)를 저어주고, 술을 부어 넣는다. 용액은 흩어져 알코올과 왁스를 포함하는 방울이 된다. 굳어진 방울이 알코올 분말을 구성한다.
2008년, Pulver Spirits는 미국에서 판매될 일련의 알코올 분말 제품을 개발하기 시작했다. 이 마케팅은 알코올 규정을 완전히 준수하고 법적 음주 연령의 성인을 대상으로 할 예정이었다고 보고되었다.
2014년 봄, 애리조나에 본사를 둔 Lipsmark LLC는 분말(powder)과 알코올(alcohol)의 혼성어인 "팔코올(Palcohol)"이라는 이름으로 분말형 알코올을 판매하기 시작할 것이라고 발표했다. 이 제품이 TTB의 판매 승인을 받은 후 상당한 논란을 일으켰다. 이 승인은 나중에 "라벨링 오류"로 귀인되었고, 제조업체는 승인을 반납했다.