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식품정치 기술
녹색 혁명의 널리 알려진 영향 중 하나는 더 높은 작물 수확량을 보장하기 위한 농약 개발 기술 발전의 확산이었다. 농약의 건강 영향은 식품 공급에서 이러한 화학 물질이 인간 건강에 미칠 수 있는 잠재적 해를 통제하기 위한 여러 규제 및 비규제 노력을 초래했다. 미국 환경보호청은 작물 관리에서 농약 사용에 대한 관할권을 가지며 식품 공급에서 발견될 수 있는 미량의 농약에 대한 허용 기준을 설정한다. 미국 소비자에게 제공되는 과일 및 채소 샘플 약 12,000개가 매년 수집되어 농약 잔류물에 대한 테스트를 거치며, 그 결과는 미국 농무부가 주최하는 연간 농약 데이터 프로그램 (PDP)에 게시된다.
식품정치 기술
식품 제조 및 가공은 고도로 집중된 산업이다. 미국 내 10대 식품 기업은 국내 전체 식품 매출의 절반 이상을 차지하며, 전 세계 매장 선반에 진열된 포장 식품 및 음료 제품의 비중도 점점 더 커지고 있다. 2013년 푸드 프로세싱 잡지에 발표된 목록에 따르면, 식품 매출 기준으로 펩시코가 미국 최대 식품 제조업체이며, 그 뒤를 이어 타이슨 푸드, 네슬레, JBS USA, 앤하이저부시 순이다. 대형 식품 기업의 영향력은 워싱턴 D.C.에서도 명백한데, 기업들은 매년 수백만 달러를 로비 활동에 지출하며, 이들 중 다수는 소비재 포럼의 회원이다. 로비 활동은 막대한 자금력과 인맥을 통해 입법자, 규제 당국 및 기타 영향력 있는 공무원에게 특별한 접근권을 얻는 대기업에 이득이 된다.
미국 인구조사국의 2007년 자료에 따르면, 미국 내에서 가장 고도로 집중된 식품 산업에는 4개 기업 집중률을 기준으로 사탕수수 설탕 정제, 아침 시리얼, 생수, 쿠키/크래커 제조가 포함되었다. 이 산업의 통합은 1970년대와 1980년대 일련의 합병 및 인수를 통해 이루어졌다.
식품정치 기술
"대형 식품 기업"은 소수의 기업이 식품 공급망의 큰 비중을 차지할 뿐만 아니라, 그들이 생산하는 고도로 가공된 식품과 미국 및 전 세계의 비만 유행 사이의 연관성에 대한 우려 때문에 비난을 받아왔다. 글로벌 보건 옹호 인큐베이터의 보고서는 초가공 식품 제품(UPP)에 대한 경고 라벨을 무산시키기 위한 식품 산업의 전략을 문서화한다.
2013년 6월 핀란드 헬싱키에서 열린 제8차 세계보건증진대회에서 세계보건기구 사무총장은 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환과 같은 만성 질환에 맞서 싸우는 공중 보건 공동체의 노력이 강력한 식품 산업의 경제적 이해관계와 대치하고 있다고 언급했다.
식품정치 기술
식품 산업의 마케팅 및 기타 전략은 소비 시장에서 영향력의 정점에 있었던 담배 산업의 전략과 비교되었다. 이에 대응하여 식품 산업은 식품의 영양 성분을 개선하기 위한 자발적인 노력을 기울였다. 2005년 제너럴 밀스는 모든 아침 시리얼에 1회 제공량당 최소 8그램의 통곡물을 함유하도록 하는 계획을 발표했다. 2006년 캠벨 수프 컴퍼니는 제품의 나트륨 함량을 최소 25% 줄이는 이니셔티브를 발표했다. 그러나 판매 부진으로 인해 캠벨은 2011년에 일부 수프에 나트륨을 다시 첨가하고 있다고 인정했다.
세계보건기구는 2022년 보고서에서 식품 마케팅이 특히 어린이들이 있는 곳과 TV에서 시청하는 곳에서 만연하다고 강조했다. 설탕 함유 음료, 초콜릿 및 과자를 포함하는 초가공식품을 주로 홍보하고 있다. 이 보고서는 식품 마케팅이 광범위하고 설득력이 있으며 건강에 해롭다는 것을 확인했다.
점점 더 기계화되는 식품 산업에 대한 문화적 반발은 여러 다른 형태로 나타났다.
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로컬 푸드는 개인, 가족, 지역 사회 조직, 학교, 식당 및 기타 기관이 대기업이 생산하고 장거리 운송하는 식품에서 지역 농부 및 기타 지역 식품 생산자로부터 구매하는 식품으로 지출을 전환하려는 운동이다. 소규모 농업 이익, 상대적으로 이질적인 제품 및 짧은 공급망이 로컬 푸드 시장의 특징이지만, "지역"을 구성하는 거리에 대한 합의된 측정은 없다. 공동체 지원 농업은 소비자와 지역 농부를 연결하는 메커니즘이다. 팜 투 테이블 노력도 로컬 푸드 운동의 일부이다.
고기 없는 월요일은 개인과 가족이 적어도 일주일에 한 번 고기 없는 식단을 하도록 권장하는 공중 보건 인식 캠페인이다. 2003년 존스 홉킨스 생존 가능한 미래 센터를 통해 시작된 이 캠페인은 과도한 육류 섭취와 관련된 예방 가능한 질병에 중점을 둔다. 하지만 이 캠페인은 지속농업과 환경에 관심 있는 많은 사람들에게도 받아들여졌다.
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미국 식품 운동에서 영향력 있는 인물로는 작가 마이클 폴란과 매리언 네슬레, 그리고 유명 셰프 앨리스 워터스, 마리오 바탈리, 제이미 올리버 등이 있다. 현대 식품 주제에 대한 인기 있는 책과 영화로는 패스트푸드의 제국, 잡식 동물의 딜레마, 그리고 다큐멘터리 푸드 주식회사가 있다. 2011년 미국 농업국 연맹 회장은 이 영향력 있는 그룹을 "자칭 식품 엘리트주의자"라고 불렀으며, 워싱턴 포스트는 패스트푸드의 제국 저자인 에릭 슐로서의 기고문을 게재하여 그와 동료들이 미국 식품 시스템을 개선하기 위해 해 온 작업을 옹호했다.
식량 생산 및 유통은 주로 경제 활동이지만, 다양한 사회 정의 문제의 옹호자들은 그들이 옹호하는 대의에 가장 중요한 문제에서 식량 정책이 수행하는 역할을 점점 더 인식하고 있다.
농업 산업의 다양한 부문의 이해관계는 항상 일치하지 않으며 이는 2012년 가뭄으로 인해 국내 옥수수 생산에 영향을 미친 긴장으로 설명된다. 미국 농무부 경제연구서비스에 따르면 지난 25년 동안 미국에서 가장 심각하고 광범위한 가뭄으로 묘사된 이 가뭄으로 인해 중서부 지역의 수천 에이커에 달하는 대부분의 옥수수와 콩밭이 피해를 입거나 파괴되었다.
식품정치 기술
이는 일부 국내 농민과 국제 기아 퇴치 단체로부터 미국산 옥수수 공급의 일부를 에탄올 생산에 할당하도록 요구하는 재생가능 연료 기준을 완화하라는 연방 정부에 대한 압력을 증가시켰다. 옥수수를 동물 사료로 사용하는 육류 및 가금류 생산자들은 가뭄으로 인한 가격 상승을 우려하며, 에탄올 정책으로 인해 연방 정부가 "승자와 패자를 가리고 있다"고 비난했다. 반면, 옥수수 농민들이 많은 에탄올 생산자들은 가격 급등이 자신들에게도 영향을 미칠 것이며 에탄올 생산이 축소되었다고 주장했다.
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최저 소득층 미국인에게 정부 식량 지원을 제공하는 것은 프랭클린 D. 루스벨트 대통령 행정부로 거슬러 올라가 21세기까지 계속되었다. 2011 회계연도에 주요 급식 프로그램을 담당하는 USDA 식품 및 영양 서비스의 예산은 1070억 달러였다. 미국에서 가장 큰 단일 식품 지원 프로그램은 영양 보충 지원 프로그램이며, 이 프로그램의 조항은 5년마다 의회에서 재승인되고 대통령이 서명하는 농업 법안에 포함되어 있다. SNAP 수혜자에게 지급되는 혜택은 2012년에 약 750억 달러가 소요되었다. 대부분의 역사 동안 논란이 거의 없었던 SNAP 프로그램은 2012년 농업 법안 재승인 시도에서 하원 의원들에 의해 대폭 삭감 대상으로 지목되었다.
하원 지도자들은 또한 SNAP 프로그램을 농업 법안에서 분리하려고 시도했는데, 이는 5년마다 농업 법안 자금 지원 갱신을 전통적으로 지지했던 도시 및 농촌 입법자들의 오랜 연합을 분열시켰다.
식품정치 기술
2000년대 초반 SNAP 수혜자 수 증가는 실업률 증가와 많은 주에서 프로그램에 대한 여러 정책 변경과 관련이 있었다. 미국 노동통계국이 개발한 고용 추세를 더 잘 이해하기 위한 6가지 측정 지표 중 3개는 실업률에 대한 보다 보수적인 추정치이고 3개는 이를 더 넓게 정의하는데, 이들 모두 SNAP 참여와 상관관계를 보였다. 특히, 장기 실업이 SNAP 혜택의 가장 많은 활용으로 이어진다는 점이 시사되었다.
재정 보수주의자들의 프로그램 비용에 대한 우려 외에도, 미국 식단의 영양 함량을 개선하려는 운동의 지도자들은 영양 가치가 낮은 설탕 함유 청량음료 또는 기타 형태의 정크 푸드 구매를 막기 위해 프로그램 변경을 제안했다. 실제로 1964년 초기 식품권법 하원 버전은 식품권으로 청량음료 구매를 금지했지만, 이 조항은 채택되지 않았다.
SNAP 수혜자의 식품 구매를 더 좁게 정의하려는 노력은 온정주의의 한 형태로 기아 퇴치 단체로부터 비난을 받았다. 2008년 농업 법안 재승인은 건강 인센티브 파일럿(Healthy Incentives Pilot)을 확립했는데, 이는 5개 주에서 특정 SNAP 수혜자에게 설탕, 소금, 지방 또는 기름이 첨가되지 않은 신선, 냉동, 통조림 또는 건조 과일 및 채소 구매에 대한 크레딧을 제공하면 이러한 식품 구매가 증가하는지 알아보기 위한 2천만 달러의 노력이다. 파일럿 연구 결과는 2014년에 발표될 예정이었다.
워싱턴 D.C.에서 빈곤층을 위한 옹호 활동 외에도, SNAP 혜택을 받는 가족이 직면한 제약에 대한 대중 인식 캠페인이 시작되었다. 피딩 아메리카와 같은 옹호 단체에서 사용하는 한 가지 메커니즘은 식품권 챌린지 또는 SNAP 챌린지이다. 개인은 SNAP 혜택을 받는 가족의 일반적인 수준으로 일주일 동안 식품 지출을 제한하도록 도전받는다.
고용된 농업 노동자들은 미국에서 경제적으로 가장 소외된 집단 중 하나이다. 농업 노동 통계는 미국 농무부 산하 미국 농업 통계청에서 연 2회 발행하며, 전년도 유사 데이터와 비교된다. 2013년 4월, 농장 운영자가 고용한 노동자 수는 732,000명이었다. 현장 노동자는 시간당 평균 10.92달러, 축산 노동자는 시간당 11.46달러를 받았다. 현장 및 축산 노동의 평균 시간당 임금은 1990년 이래로 상승세를 보였다. 언어 장벽, 추방에 대한 두려움, 잦은 이주, 투표권 부족은 농업 노동자들이 임금, 혜택, 근무 조건 개혁을 옹호하기 위해 조직하는 데 어려움을 초래했다.
농업 산업이 비원주민 노동자에 의존하는 것은 국가의 이민 정책 및 집행에 대한 정치적 논쟁의 일부가 되었다. 2009년 미국 노동부 통계에 따르면 고용된 작물 노동자의 약 50%가 미국에서 합법적으로 일할 권한이 없었으며, 이 수치는 지난 10년 동안 거의 변동이 없었다. 같은 기간 동안 이민 정책 및 집행에 대해 워싱턴 D.C.에서 격렬한 논쟁이 벌어졌다. 안정적인 노동력 확보에 관심이 있는 농업 이해관계자들은 2013년 국경 보안, 경제 기회 및 이민 현대화법에서 자신들의 이익을 확보하기 위해 의회에서 로비 활동을 펼쳤다. 농업 로비가 선호하는 조항에는 다음이 포함되었다: 과거 경험을 바탕으로 임시 합법 이민 신분을 허용하고 일정 기간 동안 농업에 계속 종사함으로써 영주권을 신청할 수 있는 "획득 조정"; 그리고 농업 노동자를 위한 보다 유연한 계절 근로자 프로그램.
농업 노동 외에도 국가의 외식 산업 노동자들은 2012년과 2013년에 패스트푸드점에 대한 일련의 파업을 통해 더 높은 임금, 더 나은 근무 조건, 노동조합 결성권을 요구하며 주목을 받았다. 2013년 10월 캘리포니아 대학교 버클리 노동 센터의 연구는 패스트푸드 노동자 가족의 52%가 공공 지원을 받는다는 것을 보여주었는데, 이는 전체 노동력의 25%와 비교된다. 연구에 따르면 풀타임 근무 시간으로는 낮은 임금을 보상하기에 충분하지 않았다.
식품정치 안보
과거에는 식량 공급을 거부하는 것이 전쟁에서 무기로 사용되기도 했다. 예를 들어, 두 차례의 세계 대전 동안 영국 해군 봉쇄는 독일을 굶주려 항복시키기 위함이었다.
식량 안전 보장은 국가 지도자들이 자국의 충분한 식량 공급을 유지하기 위해 노력하는 중요한 정치적 문제이다. 이는 국가 정책을 추진하고 농업을 자극하기 위한 보조금 사용을 장려하거나 심지어 갈등으로 이어질 수도 있다. 이는 주로 국가 정책인데, 왜냐하면 국가들은 다른 국가의 식량 공급을 방해하지 않을 소극적 의무만을 인정할 뿐, 다른 위협으로부터 그들의 안전한 접근을 보호함으로써 그들을 돕도록 요구하지는 않기 때문이다.
1974년 세계 식량 정상회담은 식량 안전 보장을 다음과 같이 정의했다.
식량 소비의 꾸준한 확대와 생산 및 가격 변동을 상쇄하기 위한 기본적인 식량의 충분한 세계 식량 공급이 항상 가능하도록 하는 것
식품정치 안보
"국가 식량 안보를 위한 세 가지 전통적인 경로가 있다: 1) 자급자족에 기여하는 국내 생산; 2) 상업적 식량 수입; 3) 국제 식량 원조." 따라서 우리는 "자급자족과 식량 안보 사이에 차이가 있다는 점을 명확히 해야 한다. 전자는 국가 차원에서 식량 안보를 위한 단 하나의 가능한 경로일 뿐이다."
2007/2008년 이래로 여러 중동 및 북아프리카 (MENA) 지역 정부는 국내 식량 생산을 국가 전체 식량 안보 법률의 일부로 고려하기 시작했다. 비록 정치적 관점에서 이러한 접근 방식이 국내 식량 가격 안정화와 국제 시장에 대한 취약성 및 다른 국가에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 되기 때문에 정당화될 수 있지만, 이는 막대한 경제적 비용을 초래한다. 이는 대부분의 "MENA 국가들의 자원 보유(즉, 물 부족 및 경작 가능한 토지 부족)가 식량 생산, 특히 곡물 생산에 적합하지 않기 때문"이며, "이들 국가의 비교 우위는 다른 경제 활동에 있기 때문"이다.
많은 "1990년대와 2000년대 동안 MENA 경제에 관여한 국제기구들은 대부분의 국가를 위한 식량 안보 전략을 옹호"했는데, 이는 농업에서 벗어나 다양한 다른 활동, "제조업 수출을 포함하여, 그 결과로 얻은 외환을 식량 수입에 사용하는 것"에 기반한 것이었다. "농업 부문 내에서도 국내 소비를 위한 곡물 생산 대신 수출 시장을 겨냥하여 과일, 채소, 나무 작물과 같이 물 사용 효율이 가장 높은 고부가가치 작물로 자원을 전환하는 데 중점을 두었다."
암에서의 전사 조절
암에서의 전사 조절(영어: regulation of transcription in cancer)은 암이 진행되는 과정에서 전사가 조절되는 과정에 대해 서술한다. 일반적으로 암으로 진행되는 과정에서 수백 개의 유전자가 비활성화되거나 활성화된다. 암에서 일부 유전자의 침묵은 돌연변이로 인해 발생하지만, 발암성 유전자 침묵의 상당 부분은 DNA 메틸화의 변화로 인해 발생한다(암에서의 DNA 메틸화 참조). 암에서 침묵을 유발하는 DNA 메틸화는 일반적으로 단백질 암호화 유전자의 프로모터에 존재하는 CpG 섬의 여러 CpG 부위에서 발생한다.
농업용지
농업용지(agricultural land)는 일반적으로 농업에 사용되는 토지로, 생물—특히 가축 사육과 농작물 생산—을 체계적으로 통제하여 사람을 위한 음식을 생산하는 것을 말한다. 이는 일반적으로 경작지와 목초지 또는 방목지와 동의어이다.
그러나 유엔 유엔식량농업기구(FAO) 및 그 정의를 따르는 다른 기관들은 농업용지 또는 농업 지역을 전문 용어로 사용하며, 이는 다음을 포함한다.
따라서 이러한 의미의 "농업용지"에는 농업적 용도로 사용되지 않는 많은 토지가 포함된다. 매년 재배되는 작물에 실제로 사용되는 토지는 대신 파종지 또는 작물 재배지라고 불린다. "영구 경작지"에는 커피, 고무 또는 과수원을 수확하는 데 사용되는 삼림 농장이 포함되지만, 조림지 또는 목재용으로 사용되는 적절한 숲은 포함되지 않는다. 농업에 사용할 수 있는 토지를 경작 가능한 토지라고 한다. 한편, 농지는 모든 농업용지, 모든 경작 가능한 토지 또는 새로 제한된 의미의 "경작지"를 지칭하는 데 다양하게 사용된다. 인공 관개 사용 여부에 따라 FAO의 "농업용지"는 관개된 토지와 비관개된 토지로 나눌 수 있다.
농업용지
용도지역 지정 맥락에서 농업용지 또는 농업 용도로 지정된 토지는 현재 사용 또는 적합성 여부와 관계없이 농업 활동에 사용이 허용되는 구획을 의미한다. 일부 지역에서는 농업용지가 개발 위협 없이 경작될 수 있도록 보호된다. 예를 들어, 캐나다 브리티시컬럼비아주의 농업용지 보호구역은 토지를 제거하거나 분할하려면 농업용지 위원회의 승인을 받아야 한다.
농업용지 면적
FAO의 위 정의에 따르면, 2011년 기준 농업용지는 전 세계 육지 면적의 38.4%를 차지한다. 영구 목초지는 전체 농업용지의 68.4% (전 세계 육지 면적의 26.3%), 경작지 (열 작물)는 전체 농업용지의 28.4% (전 세계 육지 면적의 10.9%), 영구 작물 (예: 포도원 및 과수원)은 3.1% (전 세계 육지 면적의 1.2%)이다.
2022년 전 세계 농업용지 면적은 47억 8천만 헥타르(ha)로, 2021년의 47억 9천만 헥타르에서 감소했다. 전체 농업용지의 3분의 1은 경작지(2021년 15억 8천만 ha)였으며, 이는 6% (9천만 ha) 증가했다.
농업용지 면적
2021년 전 세계 경작지 면적 중 가장 큰 비중을 차지한 대륙은 아시아(37%)였으며, 그 뒤를 아메리카(24%), 아프리카(19%), 유럽(18%), 오세아니아(2%)가 이었다. 이 기간 동안 각 지역의 경작지 확장에는 차이가 있었다. 오세아니아와 아프리카는 경작지 면적이 빠르게 증가(각각 33%와 27%)한 반면, 아시아와 아메리카는 완만한 증가(각각 4%와 2%)를 보였다. 유럽의 경작지 면적은 2000년에서 2021년 사이에 5% 감소했다. 그 결과, 아프리카의 경작지 면적은 2018년에 유럽을 추월했다.
전 세계 경작지 및 영구 목초지의 약 30%는 세 국가에 분포한다. 2021년 전 세계 영구 목초지의 12%는 중화인민공화국, 10%는 오스트레일리아, 8%는 미국에 속했다. 같은 해, 전 세계 경작지 중 가장 큰 비중은 인도(11%)에 있었고, 그 뒤를 미국(10%)과 중화인민공화국(8%)이 이었다.
농업용지 면적
2000년에서 2021년 사이에 인구가 경작지 면적보다 빠르게 증가함에 따라 모든 지역에서 1인당 경작지 면적이 감소했다. 전 세계 평균은 18% 감소하여 2021년 1인당 0.20 ha가 되었다. 감소폭은 아프리카에서 가장 컸고(25% 감소, 1인당 0.21 ha), 그 뒤를 아메리카와 아시아(각각 17% 감소, 1인당 0.37 ha 및 0.13 ha), 유럽과 오세아니아(각각 7% 감소, 1인당 0.39 ha 및 0.77 ha)가 이었다. 1인당 경작지 면적이 가장 높은 국가는 넓은 토지 면적 덕분에 카자흐스탄, 오스트레일리아, 캐나다이다.
전 세계적으로 FAO에 따르면 영구 목초지 총량은 1998년 이후 감소세를 보이고 있는데, 부분적으로는 합성섬유 (폴리에스터 등)와 면섬유의 생산 증가로 인한 양모 생산 감소 때문이다.
그러나 영구 목초지의 감소는 총 전환(예: 일부 지역에서 농업을 위해 광범위하게 개간된 토지가 다른 용도로 전환된 경우)을 설명하지 않으며, 더 상세한 분석을 통해 이러한 사실이 입증되었다. 예를 들어, Lark 등(2015)은 미국에서 경작지가 2008년부터 2012년까지 298만 에이커 증가했으며(734만 에이커가 농업으로 전환되고 436만 에이커가 농업에서 전환됨), 이는 총 7.34백만 에이커 (29,700 km2)이 농업으로 전환되고 4.36백만 에이커 (17,600 km2)이 농업에서 전환된 것을 포함한다고 밝혔다.
출처: Helgi Library, World Bank, FAOSTAT
농업용지 농업용지 시장
농업용지 가격과 임대료는 수요와 공급에 따라 달라진다.
시장에 농지 공급이 줄어들면 가격/임대료가 상승한다. 그러면 지주들이 더 많은 토지를 시장에 내놓게 되고, 이는 가격 하락을 야기한다. 반대로 농업용지 보유 및 사용 수익 감소로 인해 농업용지 수요가 줄어들면 토지 가격/임대료가 하락한다. 토지 수요 감소의 즉각적인 원인은 농산물 수요 감소 또는 관련 정부 보조금 및 세금 감면 감소일 수 있다.
러시아 농지의 가격은 헥타르(ha)당 1,500~2,000유로(£1,260~1,680)에 불과하다. 이는 상대적으로 저렴한 가격이다. 프랑스와 스페인의 질 낮은 농지는 헥타르당 10,000유로 미만으로 팔리지 않는다.
농업용지 농업용지 시장
러시아의 평균 농장 면적은 150 헥타르(370 에이커)이다. 러시아에서 가장 많이 재배되는 작물은 밀, 보리, 옥수수, 쌀, 사탕무, 대두, 해바라기, 감자 및 채소이다. 러시아 농민들은 2010년경 매년 약 8,500만~9,000만 미터톤의 밀을 수확했다. 2012년 러시아는 이집트, 튀르키예, 이란으로 대부분을 수출했으며, 중화인민공화국도 중요한 수출 시장이었다. 크라스노다르 지역의 평균 수확량은 헥타르당 4~5 미터톤이었지만, 러시아 평균은 헥타르당 2톤에 불과했다. 기본 요소 그룹은 올레크 데리파스카가 소유한 복합 기업으로, 러시아의 주요 농업 생산 업체 중 하나이며, 9천만 헥타르의 실제 농지 및 1억 1,500만 헥타르의 총 농지 중 10만 9천 헥타르(실제 농지의 0.12%)를 소유하거나 관리한다.
2013년 우크라이나는 옥수수 생산량 3위, 밀 생산량 6위를 기록했다. 프랑스와 같은 국가의 내부 공급이 이 계산에 포함되었는지는 불분명하지만, 유럽에 옥수수, 밀, 유채의 주요 공급원이었다. 우크라이나 농부들은 북미 경쟁사들의 단위 면적당 생산량의 60%를 달성한다. 우크르랜드파밍 PLC는 65만 헥타르(160만 에이커)에서 옥수수, 밀, 보리, 사탕무, 해바라기를 생산한다. 2014년까지 우크라이나의 주요 수출 터미널은 크림반도의 세바스토폴 항구였다.
일리노이주의 최고급 농지는 2018년 8월 현재 헥타르당 2만 6천 달러로 평가된다. 미국 중서부의 평균 경작지 가치는 미국 농무부의 2020년 자료에 따르면 에이커당 4,607달러(약 헥타르당 11,000달러)이다.
농업용지 출처
This article incorporates text from a free content work.  Licensed under CC BY-SA IGO 3.0 (license statement/permission). Text taken from World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2023​,  FAO, FAO.
부시 터커
부시 터커(bush tucker) 또는 부시 푸드(bush food)는 오스트레일리아 원산의 음식으로 역사적으로 오스트레일리아 원주민과 토레스 해협 제도 원주민이 먹던 음식을 말한다. 또한 대륙이나 문화에 관계없이 요리나 약용으로 사용되는 토착 식물, 동물 또는 균류를 가리킬 수도 있다. 토착 동물성 식품에는 캥거루, 에뮤, 위체티 애벌레 및 악어가 포함되며, 식물성 식품에는 콴동, 쿠체라와 같은 과일, 레몬 머틀과 같은 향신료, 와리갈 그린과 다양한 토착 얌과 같은 채소가 포함된다.
전통적인 오스트레일리아 원주민의 부시푸드 이용은 1788년 시작된 오스트레일리아 식민지화와 이후 비원주민의 정착으로 심각한 영향을 받았다. 비토착 생물의 도입과 전통적인 토지 및 서식지의 상실 및 파괴로 인해 원주민의 토착 식품 접근성이 감소했다.
1970년대 이후 비원주민 오스트레일리아인들 사이에서 토착 식품의 영양학적, 미식학적 가치가 인정받으면서 부시푸드 산업이 크게 성장했다. 캥거루 고기는 1980년대부터 슈퍼마켓에서 구할 수 있게 되었으며, 다른 많은 식품들은 레스토랑에서 판매되거나 고급 식품으로 포장되어 토착 작물의 상업적 재배가 확대되었다.
부시 터커 역사
오스트레일리아 원주민은 오스트레일리아 대륙에 인류가 거주한 것으로 추정되는 60,000년 동안 다양한 전통적인 가공 및 조리 방법을 사용하여 토착 동물성 및 식물성 식품을 섭취해 왔다. 약 4,999종의 토착 식품이 원주민에 의해 사용된 것으로 추정된다. 대부분 날것으로 먹기에는 안전하지 않거나 맛이 없었기 때문에, 음식은 모닥불에 익히거나, 나무껍질 용기에 삶거나, 채소와 씨앗을 빻거나, 흐르는 물에 가방을 매달아 가공했다.
부시 터커는 비원주민 식민지 개척자들에게 영양 공급원이 되었으며, 종종 부족한 배급량을 보충했다. 그러나 부시푸드는 오스트레일리아에 익숙하지 않은 식민지 개척자들에게 열등한 것으로 간주되었으며, 그들은 일반적으로 고향에서 온 익숙한 음식을 선호했다.
특히 오스트레일리아 남동부의 인구 밀도가 높은 식민지 지역에서 비토착 식품이 원주민에게 도입되면서 원주민들은 토착 식품을 거의 완전히 포기하게 되었다. 전통적인 토지의 상실은 원주민의 토착 식품 접근성을 감소시켰고, 농업을 위한 토착 서식지의 파괴로 인해 전통적인 식품에 대한 이러한 영향은 더욱 심화되었다.
부시 터커 역사
19세기 영국 식물학자 조지프 돌턴 후커는 오스트레일리아 식물에 대해 글을 쓰면서 부시 터커가 "먹을 수 있지만" "먹기에 적합하지 않다"고 언급했다. 1889년 식물학자 조지프 메이든(Joseph Maiden)은 토착 식물에 대해 "먹을 만한 것이 별로 없다"고 언급하며 이러한 감정을 되풀이했다. 오스트레일리아의 식물상에 대해 출판된 최초의 모노그래프는 첫 페이지에서 식용 식물의 부족을 보고했는데, 여기서 애플베리를 "... 이 나라의 거의 유일한 야생 식용 과일"로 제시했다.
부시 터커 현대적 사용
마카다미아 너트를 제외하고는 1880년대 오스트레일리아에서 첫 소규모 상업 농장이 조성되었음에도 불구하고 1990년대까지 토착 식용 식물은 상업적으로 생산되지 않았다. 마카다미아는 유일하게 대규모로 개발되고 재배된 오스트레일리아 토착 식물 식품이었다. 그러나 하와이주는 마카다미아가 가장 크게 상업적으로 개발된 곳이었다.
1970년대부터 비원주민 오스트레일리아인들은 이전에 간과되었던 토착 오스트레일리아 식품을 인식하기 시작했다. 식물학자 앨런과 조안 크리브(Joan Cribb)의 저서 『오스트레일리아의 야생 음식(Wildfoods in Australia)』(1981)과 같은 교과서가 인기를 끌었다. 1970년대 후반에는 원예가들이 상업적 용도와 재배를 위해 토착 식물 식품을 평가하기 시작했다.
부시 터커 현대적 사용
1980년 사우스오스트레일리아주는 인간 소비를 위한 캥거루고기 판매를 합법화했으며, 현재는 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있고 살코기로서의 영양가로 높이 평가된다. 분석에 따르면 다양한 부시푸드는 영양가가 매우 높다. 1980년대 중반, 시드니의 여러 레스토랑은 비원주민의 입맛에 더 익숙한 레시피에 토착 오스트레일리아 재료를 사용하기 시작하여 비원주민 오스트레일리아인들이 미식 수준에서 부시푸드를 처음으로 시도할 기회를 제공했다.
"부시 터커"에 대한 인기 TV 프로그램에 이어 1980년대 후반에는 제니퍼 아이작스(Jennifer Isaacs)의 『부시푸드: 원주민 음식과 약초(Bushfood: Aboriginal Food and Herbal Medicine)』, 빅 체리코프의 『부시푸드 핸드북과 독특한 오스트레일리아(The Bushfood Handbook and Uniquely Australian)』, 팀 로우의 『오스트레일리아의 야생 식품 식물(Wild Food Plants of Australia)』과 같은 책들이 출판되면서 관심이 급증했다.
부시 터커 현대적 사용
토착 식품 재배의 장점은 오스트레일리아의 환경, 특히 극한 환경에 잘 적응하고 생태학적으로 건전하다는 것이다. 부시 터커 재료는 처음에는 야생에서 수확되었지만, 성장하는 시장에 지속 가능한 공급을 제공하기 위해 재배된 공급원이 점점 더 중요해지고 있으며, 일부 원주민 공동체도 공급망에 참여하고 있다. 그러나 이 산업이 원주민의 식물 지식을 기반으로 함에도 불구하고, 부시 터커의 상업적 판매에서 원주민의 참여는 현재 여전히 미미하며, 대부분 가치 사슬의 공급 끝단에 있다. 여러 조직들이 부시 터커 시장에서 원주민의 참여를 늘리기 위해 노력하고 있다. 국내 및 수출 시장을 위한 가공 식품 및 건조 식품이 개발되었다.
"부시푸드"라는 용어는 1970년대와 1980년대에 사용되었던 구식 용어인 "부시 터커"에서 진화한 것으로, 토착 오스트레일리아 음식을 설명하는 여러 용어 중 하나이다.
부시 터커 현대적 사용
21세기에는 많은 레스토랑에서 에뮤, 악어, 야비 및 현지에서 조달한 장어를 제공하고, 토착 식물 향신료를 사용하여 풍미를 더하고 있다. 태즈메이니아주 후추, 빅토리아주 장어 양식장, 사우스오스트레일리아주의 콴동, 부시 토마토 및 토착 감귤류 농장을 포함하여 새로운 시장에 서비스를 제공하기 위해 전국적으로 생산자들이 생겨났다.
2020년, 퀸즐랜드 대학교 연구원들은 노던 준주의 아넘랜드 원산 과일인 Buchanania obovata(그린 플럼으로 알려짐)를 연구하고 있었다. 53,000년 이상 섭취되었지만 비원주민들 사이에는 거의 알려지지 않았던 이 자두에 대해 과학자들은 외딴 지역인 이르칼라 주민들로부터 배웠다. 카카두 플럼 수확 후 얼마 후에 수확된다. 영양 분석 결과 단백질, 식이 섬유 및 칼륨, 인, 마그네슘과 같은 미네랄이 높은 수준으로 나타났다. 또한 엽산 수치는 상업적으로 구할 수 있는 과일 중 가장 높다. 원주민 공동체를 위한 상업 작물로서의 잠재력이 조사되고 있다.
부시 터커 식품의 종류
소철 미디어 및 모턴 베이 밤나무와 같은 독성 씨앗은 독소를 제거하고 안전하게 먹을 수 있도록 가공된다. 많은 음식은 또한 뜨거운 모닥불 석탄에 굽거나 땅속 오븐에서 몇 시간 동안 구워진다. 멜라루카 종의 껍질인 "종이껍질"은 땅속 오븐에 넣는 음식을 싸는 데 널리 사용된다. 부시 브레드는 씨앗, 견과류, 옥수수 등 여러 종류를 사용하여 밀가루나 반죽을 만드는 데 여성들이 만들었다. 캥거루와 같은 일부 동물은 자신의 피부로 요리되었고, 거북과 같은 다른 동물은 자신의 껍질로 요리되었다.
캥거루는 매우 흔하며 오스트레일리아 슈퍼마켓에서 소고기보다 저렴하게 찾을 수 있다. 짐바(양), 에뮤, 왕도마뱀 및 위체티 애벌레와 같은 다른 동물들도 오스트레일리아 원주민이 먹는다. 생선과 개류는 오스트레일리아 해안 공동체의 요리 특징이다.
부시 터커 식품의 종류
오스트레일리아 토착 식물 식품의 예로는 콴동, 쿠체라, 문트리, 리베리, 데이비슨 자두 및 핑거 라임과 같은 과일이 있다. 토착 향신료에는 레몬 머틀, 마운틴 페퍼 및 카카두 플럼이 포함된다. 다양한 토착 얌은 식품으로 가치가 있으며, 인기 있는 잎채소는 와리갈 그린이다. 견과류에는 버냐 너트와 대규모 상업적 양으로 수확 및 판매되는 가장 잘 알려진 부시 터커 식물인 마카다미아 너트가 있다. 균류의 원주민 이용에 대한 지식은 미미하지만, 소고기 버섯과 토착 "빵"(역시 균류)은 확실히 먹었다.
부시 터커 요리 지역 및 식물 부위별 호주 토착 식용 식물 목록
오스트레일리아 부시 터커 식물은 여러 개의 뚜렷하고 큰 지역별 요리 지역으로 나눌 수 있다. 일부 나열된 종은 여러 기후 경계를 넘어 자란다.
강수량이 적은 내륙의 건조 및 반건조 지대.
뉴사우스웨일스주의 아열대 우림에서 노던 퀸즐랜드의 습한 열대 지역까지.
태즈메이니아주, 사우스오스트레일리아주, 빅토리아주 및 뉴사우스웨일스주의 고지대를 포함한 오스트레일리아 남부의 따뜻하고 시원한 온대 지역.
부시 터커 미디어
맬컴 더글러스는 오스트레일리아 아웃백에서 '땅에서 나는 것으로 살아가는' 방법을 보여준 최초의 TV 진행자 중 한 명이다. 은퇴한 오스트레일리아 육군 소령 레스 히딘스는 부시 터커를 식량 자원으로 활용하는 아이디어를 대중화했다. 그는 1980년대 후반 ABC TV 네트워크에서 부시 터커 맨이라는 TV 시리즈를 진행했다. 이 시리즈에서 히딘스는 NORFORCE를 위해 오스트레일리아 아웃백 북부에서 군대에 식량을 공급하거나 보충할 수 있는 식품을 식별하기 위한 연구를 시연했다.
2002년부터 시작된 아임 어 셀러브리티... 겟 미 아웃 오브 히어!는 "부시 터커 트라이얼"로 악명이 높았는데, 일부는 캠프를 위한 식사를 얻기 위해 밀웜, 메뚜기, 캥거루 고환과 같은 육류 기반 부시 터커를 먹는 것을 포함했다.
2003년 초, 빅 체리코프와 캐나다 토론토의 베일리 파크 프로덕션은 진정한 오스트레일리아 음식을 다루는 최초의 요리 프로그램인 다이닝 다운언더(Dining Downunder)를 제작했다. 이어서 SBS는 원주민 셰프 마크 올리브와 함께 메시지 스틱(Message Stick)을 제작했다.
부시 터커 미디어
2008년 레이 미어스는 서바이벌 TV 시리즈인 레이 미어스 고스 워크어바웃(Ray Mears Goes Walkabout)을 제작했는데, 이 시리즈는 오스트레일리아의 서바이벌 역사와 부시 터커에 초점을 맞추었다.
TV 서바이벌 시리즈 서바이버맨에서 진행자이자 내레이터인 레스 스트라우드는 오스트레일리아 아웃백에서 시간을 보냈다. 그는 위체티 애벌레를 날것으로 성공적으로 찾아 먹은 후 더 많은 애벌레를 찾아 요리했는데, 요리한 것이 훨씬 맛있다고 말했다. 그는 모닥불의 뜨거운 잔불에 요리한 후, 애벌레의 머리와 뒷부분을 제거하고 두꺼운 노란 액체를 짜낸 다음 먹었다.
SBS 다큐멘터리 시리즈 푸드 사파리(Food Safari)는 2013년에 방영된 에피소드에서 부시 터커를 다루었다.
극관
극관(polar ice cap 또는 polar cap)은 행성, 왜행성 또는 위성의 높은 위도에 있는 얼음으로 덮인 지역이다.
얼음 덩어리가 극관이라고 불리는 데에는 크기나 구성에 대한 요구 사항이 없으며, 육지에 있어야 한다는 지질학적 요구 사항도 없다. 단지 극지방에 있는 고체 상태 물질의 덩어리여야 한다. 이 때문에 "극관"이라는 용어는 약간 잘못된 명칭인데, 빙모라는 용어는 육지 위에 있고 50,000 km2 미만을 덮는 덩어리에 더 좁게 적용되기 때문이다. 더 큰 덩어리는 빙상이라고 불린다.
얼음의 구성은 다양하다. 예를 들어, 지구의 극관은 주로 물 얼음인 반면, 화성의 극관은 고체 이산화 탄소와 물 얼음의 혼합물이다.
극관은 고위도 지역이 적도 지역보다 태양으로부터의 태양 복사 형태로 에너지를 덜 받아 표면 온도가 낮아지기 때문에 형성된다.
지구의 극관은 지난 12,000년 동안 극적으로 변했다. 행성이나 달이 태양 주위를 공전함에 따라 다양한 태양 에너지 흡수로 인해 극관의 계절적 변화가 일어난다. 또한, 지질학적 시간 규모에서 극관은 기후 변화로 인해 커지거나 작아질 수 있다.
극관 지구
지구의 북극점은 북극해 위에 떠 있는 해빙으로 덮여 있다. 계절에 따라 녹지 않는 얼음 부분은 넓은 지역에 걸쳐 3~4미터까지 매우 두꺼워질 수 있으며, 능선은 20미터까지 두꺼워질 수 있다. 1년 된 얼음은 보통 약 1미터 두께이다. 해빙으로 덮인 면적은 900만~1,200만 km2에 이른다. 또한, 그린란드 빙상은 약 171만 km2를 덮고 있으며 약 260만 km3의 얼음을 포함하고 있다. 얼음이 떨어져 나가면 (빙하가 부서지면) 북대서양 주변에 흩어진 빙산이 형성된다.
국립 눈 및 얼음 데이터 센터에 따르면, "1979년 이후 겨울 북극 해빙 면적은 10년마다 약 4.2% 감소했다". 2008년과 2009년 모두 북극 해빙 최소 면적이 2007년보다 약간 높았다. 다른 시기에는 2010년 4월과 같이 얼음 면적이 1979-2000년 평균에 가까울 때도 있었다. 이는 국립 눈 및 얼음 데이터 센터의 데이터에 따른다. 그러나 이 같은 기간 동안 전반적인 평균 얼음 덮개는 800만 km2에서 500만 km2로 감소한 것으로 보인다.
극관 지구
지구의 남극 육지 덩어리인 남극은 남극 빙상으로 덮여 있다. 이 빙상은 약 1,460만 km2의 면적을 덮고 있으며 2,500만에서 3,000만 km3의 얼음을 포함하고 있다. 지구상의 민물의 약 70%가 이 빙상에 포함되어 있다.
국립 눈 및 얼음 데이터 센터의 데이터에 따르면, 남극의 해빙 범위는 지난 30년 (1979-2009년) 동안 약간 증가하는 추세를 보인다.
극관 지구
지난 수십 년 동안 지구의 극관은 육지 및 해빙의 급격한 감소로 인해 상당한 관심을 받아왔다. 미국 항공 우주국은 1970년대 후반 이후 북극은 연평균 20,800평방마일(53,900평방킬로미터)의 해빙을 잃었고, 남극 지역은 연평균 7,300평방마일(18,900km2)의 해빙을 얻었다고 보고했다. 동시에 북극은 그린란드의 260만 기가톤 빙상에서 거의 전적으로 연간 약 50입방킬로미터(기가톤)의 육지 얼음을 잃고 있다. 국립 눈 및 얼음 데이터 센터 (NSIDC)에 따르면 2014년 9월 19일, 남극 해빙 범위는 1979년 이후 처음으로 772만 평방마일(2천만 평방킬로미터)을 초과했다. 이 얼음 범위는 며칠 동안 이 기준치를 유지했다. 1981년과 2010년 사이의 평균 최대 범위는 723만 평방마일(1,872만 평방킬로미터)이었다. NSIDC 데이터에 따르면 2014년 단일 최대 범위는 9월 20일에 도달했으며, 이때 해빙은 778만 평방마일(2,014만 평방킬로미터)을 덮었다. NSIDC에 따르면 2014년 5일 평균 최대 범위는 9월 22일에 도달했으며, 이때 해빙은 776만 평방마일(2,011만 평방킬로미터)을 덮었다. 이러한 증가는 이전 빙상 해빙의 결과로 남극해의 염분 감소로 인해 해수의 어는점이 증가했기 때문일 수 있다.
극관 지구
현재 극관의 감소 속도는 빙하 역학 및 세계 기후에 대한 영향에 대한 많은 조사와 발견을 야기했다. 1950년대 초, 미 육군 과학자 및 엔지니어들은 지질학적 통찰력을 얻기 위해 극관에 시추를 시작했다. 이러한 연구는 "거의 40년 동안의 깊은 극지 빙하 코어 시추 연구 경험과 성과... 그리고 기후 기록을 위한 깊은 빙하 코어를 회수하기 위한 근본적인 시추 기술을 확립했다"고 한다. 극관은 현재의 기후 패턴뿐만 아니라 얼음에 갇힌 CO2 및 CH4 흔적을 통해 지난 수천 년 동안의 패턴을 추적하는 데 사용되어 왔다. 지난 10년 동안 극관은 회복의 징후 없이 가장 빠른 규모 감소를 보였다. NASA의 수석 연구 과학자인 호세피노 코미소는 "지난 20년 동안 북극의 온난화 속도가 지난 100년 동안의 온난화 속도보다 8배 빠르다"는 사실을 발견했다. 2012년 9월, 해빙은 사상 가장 작은 크기에 도달했다. 언론인 존 비달은 해빙이 "2007년에 기록된 이전 최소치 417만 평방킬로미터보다 70만 평방킬로미터 작다"고 말했다. 2013년 8월, 북극 해빙 범위는 평균 609만 km2였으며, 이는 해당 월의 1981-2010년 평균보다 113만 km2 낮은 수치이다.
극관 화성
지구 외에도 화성에도 극관이 있다. 이들은 주로 물 얼음과 소량의 먼지로 구성되어 있다. 플라눔 아우스트랄레 또는 남극층상퇴적물의 작은 영구적인 부분은 동결된 이산화 탄소로 구성되어 있다. 양쪽 반구 모두 겨울에는 계절성 이산화 탄소 서리가 쌓이고 봄에는 승화한다.
2001년 NASA의 화성 임무에서 수집된 데이터는 남쪽 잔여 빙관이 매년 승화를 겪고 있음을 보여준다. 가장 널리 받아들여지는 설명은 행성 궤도의 변동이 이러한 변화를 일으키고 있다는 것이다.
극관 명왕성
2015년 4월 29일, 미국 항공 우주국은 뉴 허라이즌스 임무가 왜행성 명왕성에서 극관으로 추정되는 특징을 발견했다고 발표했다. 2015년 7월 명왕성 근접 비행을 통해 앨리스 자외선 영상 분광기는 이 특징이 실제로 메테인과 질소 얼음으로 구성된 극관임을 확인했다.
LAN 메신저
LAN 메신저(LAN messenger)는 단일 근거리 통신망(LAN) 내에서 사용하도록 설계된 컴퓨터용 인스턴트 메신저 프로그램이다.
많은 LAN 메신저는 개인 메시지 전송, 파일 전송, 채팅방 및 그래픽 스마일리에 대한 기본 기능을 제공한다. 일반 인스턴트 메신저보다 간단한 LAN 메신저를 사용하는 이점은 활성 인터넷 연결이나 중앙 서버가 필요하지 않으며, 방화벽 내의 사용자만 시스템에 접근할 수 있다는 것이다.
LAN 메신저 역사
LAN 메신저의 전신은 유닉스 talk 명령어와 이전 시스템의 유사한 기능이다. 이는 한 호스트 시스템의 여러 사용자가 서로 직접 대화할 수 있도록 했다. 당시 컴퓨터는 일반적으로 여러 사용자가 직렬 또는 전화선을 통해 접근하여 공유했다.
노벨 넷웨어는 [IPX/SPX] 프로토콜 스위트를 사용한 DOS용 간단한 개인 간 채팅 프로그램을 제공했다. 윈도우용 넷웨어에는 WinPopup 및 윈도우 메신저 서비스와 유사한 브로드캐스트 및 대상 메시지 기능도 포함되었다.
윈도우에서는 WinPopup이 윈도우 3.11에 포함된 작은 유틸리티였다. WinPopup은 SMB/넷바이오스 프로토콜을 사용했으며 짧은 텍스트 메시지를 수신하고 전송하도록 고안되었다.
LAN 메신저 역사
윈도우 NT/2000/XP는 WinPopup과 호환되는 윈도우 서비스인 Windows Messenger service로 이를 개선했다. 이 서비스가 실행 중인 시스템에서는 수신된 메시지가 간단한 메시지 상자로 "팝업"된다. 콘솔 유틸리티 NET SEND와 같이 WinPopup과 호환되는 모든 소프트웨어는 이러한 메시지를 보낼 수 있다. 그러나 보안 문제로 인해 기본적으로 메신저 서비스는 윈도우 XP SP2에서 꺼져 있고 윈도우 XP의 방화벽에 의해 차단된다.
애플의 Mac OS X-기반 컴퓨터에서는 아이챗 프로그램이 2005년부터 봉주르 프로토콜을 통해 LAN 메시징을 허용했다. 다중 프로토콜 메신저 피진은 윈도우를 포함하여 봉주르 프로토콜을 지원한다.
암에서의 DNA 메틸화
암에서의 DNA 메틸화(영어: DNA methylation in cancer)는 다양한 역할을 하며, 유전자 발현을 조절하여 건강한 세포를 암세포나 질병에 걸린 세포의 질병 패턴으로 바꾸는 데 도움을 준다. 가장 널리 연구된 DNA 메틸화 조절 이상 중 하나는 프로모터 과메틸화로, 프로모터 영역의 CpG 섬이 메틸화되어 유전자가 침묵하는 데 기여하거나 원인이 된다.
그룹미
그룹미(GroupMe 또는 groupme)는 마이크로소프트가 소유한 모바일 그룹 인스턴트 메신저 앱이다. 2010년 5월 비상장 회사 그룹미가 출시했다. 2011년 8월, GroupMe는 매월 1억 개 이상의 메시지를 전달했으며 2012년 6월에는 그 수가 5억 5천만 개로 증가했다. 2013년에는 GroupMe에 1,200만 명 이상의 등록 사용자가 있었다.
2024년 3월, 마이크로소프트가 소비자용 스카이프 개발을 중단했지만 그룹미는 계속해서 적극적으로 지원하고 있다는 보고가 나왔다. 이 앱은 최근 업데이트를 받았으며, 스카이프에 대한 관심이 줄어드는 것과는 대조적으로 마이크로소프트가 여전히 유지하는 메시징 플랫폼으로 강조되었다.
그룹미 역사
Grouply는 2010년 5월 테크크런치 디스럽트 컨퍼런스에서 열린 해커톤에서 그룹미가 될 앱이 만들어졌다. 개발자 재러드 헥트와 스티브 마르토치는 이 앱이 전자우편 체인을 대체하는 통신 수단이 되도록 의도했다. 투자자들이 앱에 주목한 후, 헥트와 마르토치는 헥트의 부모님으로부터 대출을 받아 앱 개발에 전념하기 시작했다. 8월에 이름이 GroupMe로 변경되었다. 같은 달, GroupMe는 투자자들로부터 85,000달러를 모금했다. 이 앱은 2010년 10월 앱 스토어에 출시되었다.
2011년 1월, 그룹미는 코슬라 벤처스, 제너럴 캐털리스트 파트너스, 엔젤 투자자 등으로부터 1,060만 달러의 벤처 캐피털을 유치했다. 2011년 8월, 스카이프는 이 1년 된 스타트업을 약 8천만 달러에 인수했다. 스카이프 자체는 2011년 5월 마이크로소프트에 의해 인수되었고, 이 인수는 2011년 10월에 완료되었다. 이 앱은 2012년 후반에 재설계되었다.
그룹미 역사
처음에는 그룹 멤버 수가 100명으로 제한되었으나, 지원 요청을 통해 제한에 가까워질수록 필요한 만큼 그룹 제한을 높일 수 있었다. 2019년, 그룹미는 그룹 멤버 제한 증가 제공을 중단했지만, 앱은 표준 제한을 100명에서 5000명으로 늘렸다.
스카이프의 몰락과 이후의 서비스 종료에도 불구하고 그룹미는 종료되지 않고 마이크로소프트 AI 부문으로 이전되어 마이크로소프트 코파일럿과 같은 서비스와 통합될 예정이다.
그룹미 사용법
그룹미는 앱을 다운로드하거나 온라인으로 서비스에 접속한 후, 이름, 휴대폰 번호, 비밀번호를 제공하거나 페이스북 또는 트위터 계정을 통해 연결하여 계정을 생성하는 방식으로 작동한다. 그런 다음 서비스는 연락처와 동기화되며, 그 시점부터 사용자는 최대 5000명의 멤버로 구성된 그룹을 만들 수 있다. 활성 그룹의 구성원은 앱에 대한 알림을 끌 수 있다. 사용자는 여전히 메시지를 받지만, 알림은 받지 않는다. 각 그룹에는 레이블이 지정되고 고유한 번호가 할당된다. 앱의 기능 중 일부는 사진, 비디오, 위치를 공유하고, 이벤트를 생성하며, 다양한 팩의 이모티콘을 사용하는 기능이 포함된다.
그룹미 사용법
그룹미는 웹 클라이언트와 iOS, 안드로이드, 윈도우 폰, 윈도우 10용 앱을 제공한다.
GroupMe 메시지는 SMS를 통해 수신하고 보낼 수 있다 (미국에서만 가능).
사용자는 "그룹"을 만들고 연락처를 추가하는 것으로 시작한다. 누군가 메시지를 보내면 그룹의 모든 사람이 이를 보고 응답할 수 있다. 이 앱을 통해 사용자는 사진, 문서, 비디오 및 웹 링크를 첨부하고 보낼 수 있다. 사용자는 개인 메시지를 보낼 수도 있지만, GroupMe 앱에서 활성 상태인 사용자에게만 보낼 수 있다.
그룹미는 고등 교육 환경에서 통신 도구로 연구되어 왔다. 연구는 과정 관련 토론을 촉진하고, 소그룹 협력을 지원하며, 온라인 및 대면 환경 모두에서 교실 학습을 보완하는 데 사용되는 방식을 탐구했다. 또 다른 연구는 그룹미와 같은 플랫폼이 텍스트 및 이미지 등 여러 모드에서 커뮤니케이션을 장려하여 읽고 쓰는 능력을 지원하는 방법을 조사했으며, 이러한 형태의 디지털 담론을 합법적인 학술 장르로 규정했다.
시그널 프로토콜
시그널 프로토콜(Signal Protocol, 이전 명칭: 텍스트시큐어 프로토콜, TextSecure Protocol)은 음성 및 인스턴트 메신저 대화에 단대단 암호화를 제공하는 비연합 암호화 프로토콜이다. 이 프로토콜은 2013년 오픈 위스퍼 시스템즈에서 개발되었으며 나중에 시그널이 된 오픈 소스 텍스트시큐어 앱에 도입되었다. 여러 사유 소프트웨어 응용 프로그램에서 이 프로토콜을 구현했으며, 예를 들어 "전 세계 10억 명 이상의 사람들의 대화"를 암호화한다고 알려진 WhatsApp이나 Google이 메시지 (구글) 앱 사용자 간의 일대일 대화에 RCS 기반 대화를 기본적으로 단대단 암호화하는 것 등이 있다. 페이스북 메신저 또한 선택적 "비밀 대화"에 이 프로토콜을 제공한다고 밝히고 있으며, 스카이프도 "비공개 대화"에 이 프로토콜을 사용한다.
이 프로토콜은 더블 래칫 알고리즘(Double Ratchet Algorithm), 미리 키(즉, 중앙 서버에 미리 업로드된 일회성 임시 공개 키), 그리고 3중 타원곡선 디피-헬먼 (3-DH) 핸드셰이크를 결합하고, Curve25519, AES-256, HMAC-SHA256을 기본요소로 사용한다.
시그널 프로토콜 역사
시그널 프로토콜의 개발은 2013년에 트레버 페린과 목시 말린스파이크 (오픈 위스퍼 시스템즈)에 의해 시작되었다. 프로토콜의 첫 번째 버전인 TextSecure v1은 오프 더 레코드 메시징(Off-the-record messaging, OTR)을 기반으로 했다.
시그널 프로토콜 역사
2014년 2월 24일, 오픈 위스퍼 시스템즈는 Axolotl Ratchet으로 마이그레이션된 TextSecure v2를 출시했다. Axolotl Ratchet의 설계는 OTR에 의해 도입된 임시 키 교환을 기반으로 하며, 사일런트 서클 인스턴트 메시지 프로토콜(Silent Circle Instant Message Protocol, SCIMP)에 따라 모델링된 대칭 키 래칫과 결합한다. 주요 새 기능으로 비동기 통신("오프라인 메시지") 지원과 메시지 순서 왜곡에 대한 더 나은 복원력, 여러 참가자와의 대화에 대한 더 간단한 지원을 제공했다. Axolotl Ratchet은 비정상적인 자기 치유 능력을 가진 심각한 멸종 위기 수중 도롱뇽인 아홀로틀의 이름을 따서 명명되었다. 개발자들은 세션 키가 손상된 후 공격자가 이후 메시지의 평문에 접근하는 것을 자동으로 비활성화하므로 이 알고리즘을 자가 치유라고 부른다.
프로토콜의 세 번째 버전인 TextSecure v3는 암호화 기본요소와 와이어 프로토콜에 일부 변경 사항을 적용했다. 2014년 10월, 보훔 루르 대학교의 연구원들은 TextSecure v3에 대한 분석을 발표했다. 다른 발견 사항 중에서도 그들은 프로토콜에 대한 알려지지 않은 키 공유 공격을 제시했지만, 일반적으로 안전하다고 판단했다.
2016년 3월, 개발자들은 프로토콜 이름을 시그널 프로토콜로 변경했다. 또한 래칫과 전체 프로토콜을 더 잘 구별하기 위해 Axolotl Ratchet을 Double Ratchet 알고리즘으로 변경했다. 이는 일부 사용자들이 전체 프로토콜을 언급할 때 Axolotl이라는 이름을 사용했기 때문이다.
2016년 10월년 기준, 시그널 프로토콜은 TextSecure v3를 기반으로 하지만 추가적인 암호화 변경 사항이 적용되었다. 2016년 10월, 영국의 옥스퍼드 대학교, 호주의 퀸즐랜드 공과대학교, 캐나다의 맥마스터 대학교 연구원들은 프로토콜에 대한 공식 분석을 발표했으며, 프로토콜이 암호학적으로 안전하다고 결론지었다.
프로토콜에 대한 또 다른 감사는 2017년에 발표되었다.