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라파옐 치미시캰 생애 및 선수 경력
치미시키안은 조지아 트빌리시에서 태어나 1946년에 역도를 시작하였다.
치미시키안은 자신의 생애 첫 대회였던 1949년 소련 역도 선수권 대회에 출전하여 밴텀급 (56 kg)에서 금메달을 획득하였다. 그는 1950년 세계 역도 선수권 대회에서 은메달을 획득한 후 페더급 (60 kg)으로 체급을 조정하였다. 그는 세계 역도 선수권 대회에서 2연패(1954, 1955)를 차지하였다.
치미시키안은 1952년 하계 올림픽에서 올림픽 금메달을 획득하였다. 그는 자신의 선수 경력 동안 10개의 세계 기록을 세웠다.
선수 생활을 마감한 후, 국제 역도 심판으로 일하고 조지아 역도 연맹에서 활동하였다. 그는 나중에 조지아 역도 연맹 명예 부회장이 되었다.
치미시키안은 21세기 조지아 최고의 역도 선수로 선정되었다.
민국당 (대만)
민국당(영어: Minkuotang, MKT; Republican Party, 중국어 정체자: 民國黨, 병음: Mín Gúo Dǎng 민궈땅[*])은 중화민국의 정당이다. 당명은 중화민국의 국가의 가사의 "이건민국"(以建民國)의 민국 이름 지정. 입법원 의석 확보에는 실패했으나 지방의회 의석을 갖고 있기 때문에 원외정당에서는 상당히 인지도와 영향력이 있다.
국제표준음악번호
국제 표준 음악 번호(영어: International Standard Music Number, ISMN)은 국제 표준화 기구(ISO)가 악보에 부여하는 식별자이다. ISO 표준 번호는 ISO 10957이다.
사우스웨스트 치프
사우스웨스트 치프(영어: Southwest Chief)는 미국 일리노이주 시카고 유니언 역에서 캘리포니아주 로스앤젤레스 유니언 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
사우스웨스트 치프 역사 및 현황
1936년에 애치손 토피카 앤드 산타페 철도(영어: Atchison, Topeka and Santa Fe Railway)에서 슈퍼 치프로 운행하기 시작했다. 미국 철도 역사상 최초로 디젤 기관차를 동력으로 운행했다. 1937년에 전 차량이 유선형 객차로 교체되었다. 1948년에 매일 운행하기 시작했다. 1956년에 최초로 이층 객차가 운행하기 시작했으나 1957년에 수요가 감소 되면서 엘케피턴과 통합 운행했다. 1971년에 암트랙 설립과 동시에 이 노선을 인수하면서 1974년에 현재의 명칭으로 변경했다.
선셋 리미티드
선셋 리미티드(영어: Sunset Limited)는 미국 루이지애나주 뉴올리언스 유니언 역에서 캘리포니아주 로스앤젤레스 유니언 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
선셋 리미티드 역사 및 현황
1894년에 운행하기 시작했으며 현존하는 암트랙의 장거리 열차 중 가장 오래 되었다. 1924년에 신조 객차가 도입이 되었다. 1949년에 최초로 디젤 기관차를 도입한데 이어 1950년에 유선형 객차가 도입되었다. 1964년에 텍사스주 엘파소와 캘리포니아주 로스앤젤레스간 운행하고 있던 골든 스테이트와 통합 했으나 이용객의 감소로 1968년에 폐지되었다. 1971년에 암트랙 설립과 동시에 이 노선을 인수했다. 개통 초기부터 올랜도 ~ 로스앤젤레스 구간을 운행 했으나 2009년에 다이아가 개정되면서 뉴올리언스 ~ 올랜도 구간이 단축되었다.
퍼시픽 서프라이너
퍼시픽 서프라이너(영어: Pacific Surfliner)는 미국 캘리포니아주 샌루이스오비스포 샌루이스오비스포 역에서 캘리포니아주 샌디에이고 유니언 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
퍼시픽 서프라이너 역사 및 현황
1990년대 중반 로스앤젤레스에 증가하는 교통량을 해결하기 위해 당시 철로를 관리하고 있던 암트랙이 자금을 지원하고 캘리포니아주 교통국에서 계획을 세우게 되면서 시작했다. 당시 샌디에이고 코스터와 메트로링크가 운행 했지만 샌디에이고에서 로스앤젤레스를 잇는 통근열차가 존재하지 않았다.
이후 캘리포니아주 교통국과 암트랙이 장거리 통근열차 운행을 계획했고 당초 로스앤젤레스 유니언 역까지 운행하려고 했지만 산타바바라, 벤추라, 그로버비치, 샌루이스오비스포에서 반응이 좋으면서 로스앤젤레스까지 운행하려고 했던 이 열차는 샌루이스오비스포까지 최종 확정하게 되었다.
2000년 6월 1일에 개통한 열차로 전 구간 완행 시 7시간 소요되는 반면 로스앤젤레스에서 샌디에이고의 경우 3시간이 소요된다.
알스톰에서 암트랙 서프라이너를 도입했으며 2002년까지 도입했다.
안드레아스 베커
안드레아스 베커(독일어: Andreas Wecker, 1970년 1월 2일~)는 독일의 체조 선수로 올림픽에서 금메달 1개, 은메달 2개, 동메달 2개를 획득했다.
안드레아스 베커 경력
작센안할트주 슈타스푸르트 출신으로 동독 청소년 대표 선수를 거쳐 1988년에 동독 성인 국가대표로 발탁되었다. 같은 해 9월 대한민국 서울에서 열린 1988년 하계 올림픽에 단체전 은메달을 획득했다. 1989년에 슈투트가르트에서 열린 1989년 세계 선수권 대회에서 은메달 3개, 동메달 1개를 획득했고 그 해에 동독 역사상 마지막으로 올해의 동독 스포츠인으로 선정되었다.
통일 후에는 독일 국가대표 선수로 활동했으며, 1996년에 미국 애틀랜타에서 열린 1996년 하계 올림픽 철봉 종목에서 크라시미르 두네프, 비탈리 셰르보, 판빈, 알렉세이 네모프 같은 최고 선수들을 꺾으며 금메달을 획득했다.
2000년 하계 올림픽에서 단체전 10위를 기록했고 그 해에 은퇴했다. 은퇴 후에는 체조 공연 전문 회사를 설립했으며, 이혼 및 자녀 양육비 분쟁과 자살 시도 등 개인적인 문제로 언론에 이름을 올리기도 했다. 2008년에는 미국으로 건너가 식물성 종자유를 생산하는 회사를 운영했다.
공증사무소 공증사무소의 업무
공증사무소는 공증업무를 하는 사무소로써 촉탁인이 공증을 받고자 할 때 공증사무소로 가서 공증을 받는다. 공증사무소는 이때 공증수수료, 보관비, 여비등을 받으며 촉탁인이 청구한 공증을 하여야 한다. 공증후 공증서류 사본을 만들어 1부는 공증사무소에 보관하며 1부는 촉탁인에게 준다. (만일 공정증서에서 채권자, 채무자가 나뉠경우 채권자에게는 정본(원본)을 주고 채무자에게는 사본을 부여한다.) 이때 서류의 보관은 공증인법에 의거하여 보관하며 기간이 지난 서류는 폐기시 폐기목록을 작성하여 소속 지방검찰청검사장에게 신고하여야 한다. 또한 만일 특별한 사유가 있어 보존이 필요하다고 판단하는 공증서류는 그 사유가 존속하는 동안 서류를 보관하여야 한다. 또한 공증사무소는 공정증서의 집행문을 부여한다. 이때 공증인은 집행문 부여시 공정증서정본, 신분증을 확인한후 1~2만원을 받고 집행문을 발급하여 촉탁인에게 부여한다.
공증사무소 공증사무소의 업무시간
임명공증인사무소나 공증인가는 평일 09:00~18:00까지 하며 주말에는 업무를 하지 않는다.
공증사무소 공증사무소의 공증수수료
공증수수료의 경우 공증인법에 의거 다음과 같다.
공정증서
사서증서 인증
-목적가액이 정해지지 않는 경우
-목적가액이 정해진 경우
-6억 5,200만원 초과시
-위임장
-초청장
-신원보증서
-영문 사서증서 인증
-번역인증
-정관 (5,000만원까지)
-정관(5,000만원 초과시)
-확정일자
-열람료
-집행문
공증사무소 공정증서의 공증 절차
공정증서의 경우 채권자, 채무자 모두 출석시 차용증, 약속어음 원본제시후 공증인의 안내에 따라 촉탁서를 작성한후 공증인은 촉탁인에게 교부할 등본을 만들어 채권자, 채무자의 서명을 하게 하며 공증인은 공증의 내용을 촉탁인(채권자, 채무자)에게 확인시켜주며 서류에 공증인의 서명과 날인을 한다. 서류준비가 완료되면 공증인은 채권자에게 정본을 부여하고 채무자에게 등본을 부여한다. 공증인은 수수료를 받고 영수증을 주며 공정증서원본은 간인 후  서류보관창고에 보관을 한다.
공증사무소 사서증서의 절차
사서증서는 사서증서의 진정성립을 증명하기 위한 공증이다. 진정성립이란 문서가 작성자에 의사에 따라 진실로 작성되었고, 작성자의 의사와 무관하게 다른 사람에 의하여 위조되거나 변조되지 않았다는 뜻이다. 사서증서의 인증은 촉탁인으로 하여금 공증사무소로 가서 공증인이 보는 앞에서 사서증서에 서명 또는 날인을 본인이나 대리인으로 하여 확인하게 한 후 그 사실을 증서로 적어주는 것이다. 사서증서에 이러한 인증을 받는 경우 촉탁인이 서명 또는 날인한 사실이 증명되는 것이며 판례도 이 점을 분명하게 하고 있다. 사서증서의 인증을 받고자 할 때 촉탁인은 사문서와 도장(서명으로 하여도 됨 서명으로 할 경우 지참하지 않아도 됨), 신분증(주민등록증, 운전면허증)을 가지고 공증사무소로 가서 사문서를 제시한 후 사문서에 서명이나 날인을 한다. 이때 사문서는 완전히 완성된 것이여야 한다. 사문서에 서명날인을 하면 공증인은 인증서 라고 적힌 표지를 스테이플러로 만들며 등본을 만들어 준다. 원본1부는 촉탁인 사본1부는 공증사무실에서 보관하며 공증서류의 보존에 관한 규칙에 의거 3년간 공증사무소에서 보관한다. 대표적인 사서증서 인증은 진술서, 각서, 합의서, 차용증, 협의서, 정관이 있다.
공증사무소 공증사무소에서 공증서류 보관 기간
공증사무소에서의 공증서류 보관기간은 공증서류의 보존에 관한 규칙에 의거 다음과 같다.
공증사무소 공증서류의 보관
공증서류는 공증서류의 보존에 관한 규칙에 의거하여 서류보관창고에 보관하여야 한다. 서류보관창고의 기준은 다음과 같다.
서류보관창고의 시설기준(제4조제3항관련)
서류는 제1항의 규정에 의한 보관창고 또는 견고한 서류함 안에 보존하여야 한다. 다만, 필요한 경우에는 법무부장관이 지정하는 은행에 보관할 수 있다.
출처: 법제처
공증사무소 공증사무소에서 구비하여야 할 용품
-공증사무소에서 구비하여야 할 장부
위 장부는 공증인법에 의거 일정기간동안 보존후 기간이 만료되면 폐기목록작성시 포함시켜 소속 지방검찰청검사장에게 신고하여 폐기한다.
-그 밖에 물품
공증사무소 공증사무소 해산의 경우
공증사무소, 공증인가가 만일 해산할 경우 공증사무소, 공증인가에서 보관한 서류는 다른 공증사무소, 공증인가로 이동된다. 만일 공증을 받은 사무소, 인가가 해산한 경우 대한공증인협회에 문의하여 등부번호를 조회하면 보관하는 공증사무소, 공증인가를 알 수 있다. 이동된 서류를 보관하고 있는 공증사무소, 공증인가에서 공증서류를 발급받거나 집행문 부여가 가능하다.
겨울잠쥐아과
겨울잠쥐아과(Glirinae)는 겨울잠쥐과에 속하는 설치류 분류군의 하나이다. 약 3천만 년 전 올리고세 말에 등장했다. 현존하는 2개 속에 2종을 포함하고 있다.
엠파이어 서비스
엠파이어 서비스(영어: Empire Service)는 미국 뉴욕주 뉴욕 펜실베이니아 역에서 뉴욕주 나이아가라 나이라가라 폭포 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
엠파이어 서비스 역사 및 현황
당시 워터 레벨 루트(영어: Water Level Route)란 열차를 운행 했으나 뉴욕 센트럴 철도와 펜실베니아 철도가 합병에 불구하고 1967년에 팬 센트럴 철도가 이 노선을 신설 했으며 1971년에 암트랙 설립과 동시에 이 노선을 인수했다. 이와는 별도로 레이크 쇼어(영어: Lake Shore)란 열차를 신설 했으나 1972년에 운행을 중단하게 되었다가 1975년에 레이크쇼 리미티드(영어: Lake Shore Limited)로 다시 개통이 되었다. 1991년에 웨스트 사이드 선과 직결이 되면서 여객 운송을 시작했다.
실버 메테오
실버 메테오(영어: Silver Meteor)는 미국 뉴욕주 뉴욕 펜실베이니아 역에서 플로리다주 마이애미 마이애미 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
실버 메테오 역사 및 현황
1939년에 최초로 운행하기 시작했다. 1967년에 애틀랜틱 코스트라인 철도와 시보드 에어라인과 합병되면서 시보드 코스트 라인 철도로 재설립했다. 1968년에 플로리다주 세인트피터즈버그로 향하는 열차 운행이 중단되었다. 1971년에 암트랙의 설립과 동시에 인수했다.
크레센트 (여객 열차)
크레센트(영어: Crescent)는 미국 뉴욕주 뉴욕 펜실베이니아 역에서 루이지애나주 뉴올리언스 뉴올리언스 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
크레센트 (여객 열차) 역사 및 현황
뉴욕 ~ 워싱턴 D.C. 구간은 펜실베이니아 철도가 운행했다. 1950년대 초반에 차량이 유선화가 되면서 1954년에 선셋 리미티드를 통해 로스앤젤레스까지 운행하는 노선에 침대차를 편성했다. 1979년에 암트랙이 인수하면서 현재에 이르고 있다.
시티 오브 뉴올리언스
시티 오브 뉴올리언스(영어: City of New Orleans)는 미국 일리노이주 시카고 유니언 역에서 루이지애나주 뉴올리언스 유니언 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
시티 오브 뉴올리언스 역사 및 현황
1908년에 시카고 뉴올리언스 리미티드(영어: Chicago and New Orleans Limited)로 운행하기 시작했다. 1911년에 파나마 리미티드(영어: Panama Limited)로 변경 했다. 1912년에 전 차량이 침대 열차로 교체되었다. 1932년부터 1935년까지 세계 대공황으로 인해 이용객이 급감하면서 운행이 중단되었다. 1942년에 유선형 객차로 교체되었다. 1947년에 최초로 운행하기 시작했으며 1971년에 암트랙 설립과 동시에 이 노선을 인수하면서 파나마 리미티드 운행을 중단했다.
미국 대륙 횡단 항공편
미국 대륙 횡단 항공편(transcontinental flight)은 미국 서해안의 공항과 미국 동해안의 공항을 비행하는 항공편을 의미한다. 1911년 캘브레스 페리 로저스(Calbraith Perry Rodgers)가 처음 성공했는데, 그는 뉴욕시 브루클린 십셰드 베이(Sheepshead Bay)에서 1911년 9월 17일 16시 30분에 이륙하여 1911년 11월 5일 16시 4분 캘리포니아주 로스앤젤레스군 패서디나에 착륙했는데 도중에 중간 착륙을 70번이나 했고, 순수 비행 시간은 3일 10시간 14분이었다. 1923년 5월 2-3일에 존 A. 매크레디(John A. Macready)와 오클리 G. 켈리(Oakley G. Kelly)가 처음으로 무착륙 미국 대륙 횡단 비행에 성공했다.
빛의 물방울/Touch
〈빛의 물방울/Touch〉(일본어: ヒカリノシズク/Touch ヒカリノシズク/タッチ[*])는 NEWS의 19번째 싱글이다.
빛의 물방울/Touch 개요
타이틀 곡 〈빛의 물방울〉은 카토 시게아키가 출연하는 후지 TV 계열 드라마 《우산을 갖지 않는 개미들은》의 주제가이다.
캐피틀 코리더
캐피틀 코리더(영어: Capitol Corridor)는 미국 캘리포니아주 오번 오번 역에서 캘리포니아주 산호세 디리돈 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
캐피틀 코리더 역사 및 현황
1991년 캘리포니아주가 철도 정비에 중점을 두면서 30억 달러의 예산을 통해 새로운 기관차와 객차를 도입한데 이어 노선 확충하면서 운행하기 시작했다. 암트랙의 노선 중에서 노스이스트 코리더, 아셀라 익스프레스, 퍼시픽 서프라이너에 이어 네 번째로 이용객이 많다. 현재 운행하고 있는 열차는 암트랙 캘리포니아카로 샌와킨스도 이 열차로 운행한다.
여객수송률
여객수송률(Passenger load factor), 간단하게 수송률(load factor)은 항공편, 여객 철도, 시외버스 등의 대중교통에서 사용하는 설비 가동률이다. 이 수치는 교통사업자에게 좌석점유율 및 운임 수익 계산을 편리하게 해준다.
국제 항공 운송 협회에 따르면, 2013년 전 세계 여객 항공 산업의 평균 여객수송률은 79.5%였다.
여객수송률 계산 예
여객수송률은 현재 점유중인 승객-km를 이용 가능한 좌석-km로 나눈 비율인 무차원 상수이다. 예를 들어, 한 항공사가 각각 200km를 여행하는 100석의 정기 항공편을 5편 만들었는데, 각각의 비행편이 60장 팔렸다고 하자. 그러면 여객수송율은 다음과 같이 계산한다.
따라서 이날 항공편이 60,000 승객-km에 100,000 좌석-km를 여행할 때 전체적인 여객수송률은 0.6(60%)이다.
리마인드
리마인드(Remind)에는 다음과 같은 뜻이 있다.
샌와킨스 (열차)
골드 러너(영어: Gold Runner)는 미국 캘리포니아주 베이커즈필드 베이커즈필드 역에서 캘리포니아주 오클랜드 잭런던스퀘어 역과 캘리포니아주 새크라멘토 새크라멘토 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
샌와킨스 (열차) 역사 및 현황
1974년에 최초로 운행하기 시작했다. 암트랙의 노선 중에서 노스이스트 코리더, 아셀라 익스프레스, 퍼시픽 서프라이너, 캐피톨 코리더에 이어 다섯 번째로 이용객이 많다. 현재 운행하고 있는 차량의 경우, 2층편성은 암트랙 캘리포니아카로 캐피톨 코리더도 이 차량로 운행하며, 단층편성의 경우, 지멘스 벤처 객차로 운행한다.
대한민국고엽제전우회
대한민국고엽제전우회(大韓民國枯葉劑戰友會, Disabled Veteran's Association by Agent-Orange of the Republic of Great Korea) 또는 고엽제전우회는 1993년 3월 10일 대한민국에서 고엽제 환자지원에 관한 법률 제정에 따라 설립된 베트남전 참전 고엽제 후유증 환자들의 모임 단체이다.
대한민국고엽제전우회 수익 사업
대한민국고엽제전우회는 "대한민국고엽제전우회 수지사업소"(상호: 대한민국고엽제전우회, 사업자등록번호: 310-82-05271)라는 종사업장을 통해 쓰레기 종량제 봉투 제작 사업을 하였다. 고엽제전우회는 충청남도 홍성군 지정리 691-1의 (주)신화 공장을 임차하고, 신화에 제조 의뢰를 맡겼다. 2017년 수지 사업 매출은 2017년 66억원이었다.
2019년 경 신화가 파산 위기에 몰려 소유한 토지 및 건물(공장)이 대전지방법원 홍성지원 경매2계를 통해 경매에 부쳐졌고, 이후 폐업하여 대한민국고엽제전우회는 수지 사업을 종료하였다.
Remind (임창정의 음반)
《Remind》는 대한민국의 가수 임창정의  리메이크 앨범이자 두 번째 베스트 앨범이다.
존 오고노브스키
존 알렉산더 오그노프스키(John Alexander Ogonowski, 1951년 2월 24일 ~ 2001년 9월 11일)는 미국의 파일럿이자 농업인이다. 미국 매사추세츠주 드라쿠트에서 태어난 오그노브스키는 매사추세츠 주에서 대형 농업을 하고 있었으며, 캄보디아에서 이민을 온 농업인을 돕는 새로운 지속 가능한 농업 프로젝트를 지원하고 있었다. 2001년 9월 11일, 9.11 테러가 일어났을 당시 아메리칸 항공 11편의 기장이었으며, 비행기 납치범에게 살해되었다.
존 오고노브스키 일생
오그노브스키는 매사추세츠주 로웰의 로웰 카톨릭 고등학교를 졸업했다. 이후 나중에 매사추세츠 로웰 대학교가 되는 로웰 기술 연구소에 들어가고 사교클럽 피 람다 파이의 멤버가 되었다. 1974년 원자력공학 학사 학위를 받고 졸업한다.
이후 베트남 전쟁 시기 미국 공군에 입대하여 찰스턴 공군기지에 들어가 때때로 아메리카-아시아를 왕복하는 록히드 C-141 스타리프터를 조종했다. 대위 계급에서 은퇴했다.
1978년부터는 민간 비행기 조종사가 되었다. 23년 동안 아메리칸 항공에서 근무하며 연합 조종사 위원회에 가입했다.
2001년 9월 11일, 아메리칸 항공 11편의 기장으로 비행기를 몰던 도중 비행기 납치범에게 살해되었다.
베뉘스트 니용가보
베뉘스트 니용가보(Vénuste Niyongabo, 1973년 12월 9일 ~ )는 부룬디의 육상 선수로 1996년 애틀랜타 올림픽 5000m 금메달리스트이다.
2013년으로 봐서 니용가보는 부룬디의 처음이자 단 하나의 올림픽 챔피언이 되었다. 두드러지게 5000m 타이틀을 우승하는 데 대비하여 그 종목에서 2번 밖에 나가지 않았다.
1992년 세계 주니어 선수권에서 1500m 은메달을 딸 때에 육상에서 자신의 첫 명성을 찾았다. 이듬해 자신의 첫 시니어 국제 대회에 나간 그는 그해 슈투트가르트에서 열린 세계 육상 선수권 대회의 1500m 준결승전에서 탈락하였다.
니용가보는 곧 세계에서 최고 1500m 달리기 선수들 중의 하나가 되어 1994년과 1995년에 몇몇의 주요 경주를 우승하였으며, 예테보리에서 열린 세계 육상 선수권 대회에서 동메달을 땄다.
베뉘스트 니용가보
애틀랜타 올림픽에서 니용가보는 1500m에서 가능한 우승 선수로 숙고되었으나, 자신의 동료 디외돈네 크위제라에게 자신의 자리를 상실하고 자신이 우승한 5000m를 달리기로 결정하였다.
올림픽이 끝난 후, 그는 여러 부상을 당하여 다시는 같은 수준들에 도달하지 않았다. 2000년 시드니 올림픽에서 자신의 타이틀을 유지하려 했지만 실패하여 준결승전에서 15위 만을 하였다.
스포츠 경력을 끝낸 후, 이탈리아에서 나이키의 에킨 조를 위하여 일하였다.
잠시드 아무제가르
잠시드 아무제가르(1923년 6월 25일 ~ 2016년 9월 27일)는 이란의 경제학자, 정치가이다. 아미르아바스 호베이다 내각의 내무부장관, 재무부장관을 거쳐 이란 제국의 총리를 지냈다. 총리 재임 중, 라스타키즈 당의 당수를 겸했다.
잠시드 아무제가르 어린 시절
1923년 6월 25일 이란 테헤란에서 태어났다. 테헤란 대학교에서 법과 공학을 전공했다. 그리고 코넬 대학교에서 박사 학위를 취득했다.
잠시드 아무제가르 경력
아무제가르는 1955년의 자한샤 살레 내각에서 보건부 차관으로 정치 경력을 시작했고, 하산알리 만수르 내각에서 노동부, 그 이후 보건부장관으로 임명되었다. 그에 이은 아미르아바스 호베이다 내각에서 9년간 재무부장관을 지냈다. 한편 1965년부터 1974년까지 OPEC의 여러 정기 회의들을 주재했다. 1971년 사우디아라비아의 아흐마드 자키 야마니 석유장관과의 여러 차례에 걸친 유가(油價) 인상 합의로 유가는 4배 이상 높아졌고, 그에 따라 이란의 기반시설, 농업, 국방의 현대화를 추진할 자원들을 확보할 수 있었다. 그 공로로 그는 전현직 총리에게만 수여되는 '타지-에 이란(Taj-e Iran)' 1등훈장을 받았다. 1974년에 내무부장관이 되었다.
잠시드 아무제가르 경력
1975년 12월 21일 OPEC 회의 도중 베네수엘라의 테러리스트 카를로스 자칼에게 한때 납치되었다. 카를로스는 처음에 아무제가르를 살해할 예정이었으나 마음을 바꾸었고, 며칠 뒤 석방되었다. 지미 카터가 미국 대통령이 되고 난 얼마 뒤인 1977년 7월 7일, 아무제가르는 호베이다의 뒤를 이어 총리로 지명되었다. 그러나 그는 곧 인기가 식었는데, 당시에 그가 수행한 과열된 경기를 진정시키려는 조치가 꼭 필요한 것이라 생각되었음에도 실업률을 늘리고 사유자산을 축소시켰기 때문이었다. 이는 그의 정부 문제와도 연관되어 결국 1978년 8월 27일 사임하여 자파르 샤리프에마미가 총리로 취임했다.
1979년 이란 혁명 이후 그는 더는 이란에 살고 있지 않다. 2016년 9월 27일 미국에서 별세했으며, 이란 제국 총리로서는 가장 마지막까지 살아있었다.
런 더 쥬얼스
런 더 쥬얼스(Run the Jewels)는 미국의 힙합 슈퍼그룹이다. 뉴욕 출신 래퍼, 프로듀서인 El-P와 아틀랜타 출신의 래퍼인 킬러 마이크가 2013년 결성하였다.
마흐무드 파야드
마흐무드 파야드(아랍어: محمود فياض Maḥmūd Fayāḍ[*], 1925년 3월 9일 ~ 2002년 12월 17일)는 이집트의 역도 선수이다. 그는 1948년 런던 올림픽때 페더급 (60 kg)에서 332.5 kg의 기록을 들어올린후 금메달을 획득다.
태풍 몰라베
다음은 몰라베(Molave)를 이름으로 하는 태풍들이다.
구미 도리사 목조아미타여래좌상
구미 도리사 목조아미타여래좌상(龜尾 桃李寺 木造阿彌陀如來坐像)은 대한민국 경상북도 구미시 해평면, 도리사에 있는 불상이다. 1995년 12월 1일 경상북도의 문화재자료 제314호로 지정되었다.
구미 도리사 목조아미타여래좌상 개요
도리사(桃李寺)는 경상북도 구미시 해평면 태조산에 위치한 사찰로, 정확한 창건연대는 알 수 없으나 신라 최초의 사찰이라 전해진다.
전해오는 이야기에 의하면 불교 전파를 위해 서라벌에 다녀오던 아도(阿道)가 한겨울에 복숭아꽃과 오얏꽃이 핀 것을 보고 이 곳에 절을 짓고 꽃이름을 따 도리사라 하였다고 한다.
이곳의 극락전에 모셔져 있는 아미타여래상은 전체 높이 129cm이며 조선시대 불상 양식을 띠고 있다.
김천만
김천만(金千萬, 1955년 12월 1일 ~ 2015년 2월 19일)은 대한민국의 배우이다.
래이스 카드
레이스 카드(Lace card) 또는 야단법석 카드(whoopee card), 환풍기 카드(ventilator card), 플라이스웨터 카드(flyswatter card), IBM 도일리(IBM Doily)는 모든 곳에 구멍이 뚫린 천공 카드이다. 이 카드의 주된 용도는 천공 카드 기계에 불필요한 오류를 만들어내기 위해 사용하는 장난용이다. 레이스 카드를 삽입할 때 카드가 기계 내부의 펀치 인식기를 견디지 못하고 너무 약하게 부서져 버려 안에 걸려버렸다. 또한, 전원 공급 문제로 인해 레이스 카드를 만들기 위해 모든 구멍에 구멍을 뚫는 과정도 어려웠다. 레이스 카드를 리더기에 넣었을 때에는 카드 나이프나 카드 톱을 통해 안에 걸린 카드를 강제로 빼내야 했다.
이창 (배우)
이창(1972년 10월 9일 ~ )은 대한민국의 배우이다.
나재균
나재균(1959년 11월 15일 ~ )은 대한민국의 배우다.
청주 정북동 토성
청주 정북동 토성(淸州 井北洞 土城)은 충청북도 청주시 상당구 정북동에 있는 성곽이다. 1999년 10월 28일 대한민국의 사적 제415호로 지정되었다.
청주 정북동 토성 개요
미호천변 평야의 중심에 있는 평지에 흙으로 쌓은 성이다.
만든 시기는 알 수 없으나, 『상당산성고금사적기』에 궁예가 상당산성을 쌓아 도읍을 삼았는데, 견훤이 산성을 빼앗아 정북동 토성으로 짐작되는 토성을 쌓았다는 기록이 있어, 후삼국 쟁란기인 9세기 후반에서 10세기 전반에 이루어졌다고 보기도 한다. 하지만 출토된 유물과 성의 위치, 주변 여건이 초기 성곽시설의 모습을 보이고 있어 더 오래되었을 가능성이 있다.
성의 길이는 675m이고 높이 3.5m, 폭은 8∼13m 정도 된다. 성안에서는 주거지, 기둥구멍, 길, 돌무더기 등이 확인되었고, 성 밖에서는 성을 둘러싸 보호하는 물길인 해자를 확인했다.
토성의 구조와 출토 유물들로 우리나라 초기의 토성 축조 연구에 큰 도움을 주는 중요한 토성이다.
스피드버드 역사 및 현황
1932년에 영국의 항공사인 제국항공에서 리 엘리엇(영어: Lee-Elliott)의 제안으로 만들어진 부호로 초창기에 광고 및 수하물 라벨로 사용했다. 1939년에 영국항공과 제국항공이 통합되어 영국해외항공이 되었다. 이후 제2차 세계대전이 시작하면서 제복도 변경되었다. 1950년대에 수직 안정판에 감색을 적용했고 1960년대에 한 차례 디자인이 변경되었다. 1974년에 영국유럽항공이 재합병되어 지금의 영국항공이 되었고 현재 사용하고 있는 호출부호의 경우 제국항공과 영국해외항공에서 썼던 부호를 사용하고 있다.
태풍 앗사니
태풍 앗사니(Atsani)는 태풍의 이름이다. 태국에서 제출한 이름으로, 번개를 뜻한다.
코스트 스타라이트
코스트 스타라이트(영어: Coast Starlight)는 미국 워싱턴주 시애틀 킹스트리트 역에서 캘리포니아주 로스앤젤레스 유니언 역까지 운행되는 장거리 열차이다.
코스트 스타라이트 역사 및 현황
1937년부터 1971년까지 서던 퍼시픽 철도가 운행하던 코스트 데이라이트가 폐지되면서 신설된 장거리 열차로 이 열차의 경우 미국 캘리포니아주의 서해안 지방으로 관통한다. 전 구간 이용 시 1박 2일 소요된다. 2011년 기준으로 426,584명이 이 열차를 이용했다. 또한 새크라멘토와 산호세간 캐피톨 코리더, 퍼시픽 서프라이너와 연계가 가능하다.
아랍 요리
아랍 요리(아랍料理, 아랍어: مطبخ عربي 마트바크 아라비[*])는 아랍권 및 아랍인의 요리이다.
코란에 따르면, 돼지고기는 불결하고(유목민 특유의 견해), 동물의 피는 오염된 것이며(유대교로부터 전해진 유산), 포도주는 혐오스러운 것이었다(예언자들이 징집한 병사들 중 일부가 전쟁 전야에 술에 취해 곤드라져버린 채 발견되었다.). 그러나 이러한 것들은 선택의 폭이 대단히 넓었던 아랍인들에게는 경미한 금지사항들이었다.
아랍에는 예루살렘산 건포도, 팔미라산 올리브, 시리아산 사과 등과 이집트산 밀, 남부 아라비아산 수수, 요르단 계곡에서 생산된 쌀이 있었다. 팔레스티나의 양과 염소, 아덴 만 부근 시어(Shihr)의 생선, 곳곳의 특히 비옥한 성채에서 나는 비둘기들도 있었으며, 아시아에서 생산된 새로운 작물인 사탕수수, 시금치, 망고, 바나나도 있었다. 아랍인은 여전히 향신료 무역을 장악하고 있었기에 향신료도 풍부했다. 또한 곳곳에 장미화원이 있어서 아랍인들이 요리에 즐겨 이용했던 장미수액을 제공했다.
아랍 요리
주방에서 아랍인들은 유목생활식으로 고기를 아낌없이 마구 소비했다. 연한 부위는 얇게 썰거나 덩어리째 요리했으며, 질긴 부위는 잘게 다져서 고기완자를 만들었다. 아무리 복잡한 음식이라 할지라도 단 하나의 냄비에서 요리되었다. 이런 냄비요리의 많은 실례들이 유산층의 미식가 알-바그다디가 13세기경에 쓴 한 문헌에 소개되어 있다.
아랍 요리 역사
이슬람교 출현 이전 아라비아 반도의 아랍인 음식은 주변의 제국문명을 영위하던 비잔틴이나 페르시아와는 비교할 수 없을 정도로 소박하고 검소했다. 사막이라는 척박한 환경에서 이들이 얻을 수 있는 음식재료는 제한될 수밖에 없었기 때문이다. 게다가 사막의 베두인들은 이동에 용이한 음식을 선호했다. 베두인들이 요리에 쓰는 주재료는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 곡물, 자신이 키우는 가축의 고기와 여기서 얻는 소량의 우유와 유제품, 오아시스 주변의 대추야자와 과일 약간 정도였다. 조리법 또한 유목생활에 적합하게 단순했다. 이동 생활에 편리하도록 불에 굽거나 하나의 냄비에 모든 재료를 넣고 다 같이 끓이는 형태가 주를 이루었다.
아랍 요리 역사
그러나 7세기 아라비아 반도의 아랍인들을 주축으로 한 이슬람교의 정복사업이 진행되면서 사막 베두인들의 식탁은 점차 변모해갔다. 먼저 아랍인들은 비잔틴과 페르시아 제국을 정복하면서 제국의 세련되고 화려한 음식문화를 전수받을 수 있었다. 비잔틴 제국으로부터는 고급스럽고 세련된 로마의 궁중요리를 전수받았고, 페르시아 제국으로부터는 인도와 중국에서 건너온 향신료가 듬뿍 들어가는 복잡한 음식을 전수받았다. 이러한 역사적 배경 때문에 오늘날까지 전해지는 아랍인들의 요리법은 페르시아로부터 기원한 것이 많다. 대표적인 것이 다량의 아몬드, 호두, 피스타치오너트 가루를 이용하여 달콤하고 맛좋은 음식을 걸쭉하게 만드는 방법인데, 이는 오늘날에도 아랍 고급요리의 특징을 이루고 있다.
아랍 요리 역사
우마이야 왕조는 이슬람교의 지도자였던 사도 무함마드가 사망한 뒤 등장한 첫 이슬람 제국이다. 우마이야 왕조는 건국과 함께 수도를 기존의 메카에서 좀 더 서쪽에 위치한 현재 시리아의 수도인 다마스쿠스로 천도했다. 다마스쿠스는 사막 출신의 무슬림 정복자들이 한 번도 경험해본 적 없는 국제적인 도시였다. 다마스쿠스는 유럽과 아시아, 아프리카를 연결하는 무역로가 관통하는 곳이었으며 중세 중동의 다문화 중심지였다.
아랍 요리 역사
게다가 이슬람 제국의 수도인 다마스쿠스는 농사에 천혜의 조건을 갖추고 있었다. 지중해성 기후에 비옥한 땅이 널리 분포되어 있기 때문이다. 척박한 사막에서 유목과 무역업을 주로 하던 베두인 생활을 청산하고 아랍 무슬림들도 새로운 제국의 환경에 적응하여 풍요로운 정착생활을 영위할 수 있었다. 그 결과 아랍인들은 이제껏 보지 못했던 다양한 곡식과 열매를 풍성하게 얻을 수 있었다. 국제도시의 이름에 걸맞게 다양한 음식재료가 이 지역으로 모여들었다. 그중에는 예루살렘산 건포도, 팔미라산 올리브, 시리아산 사과 등과 이집트산 밀, 남부 아라비아산 수수, 요르단 계곡에서 생산된 쌀이 있었다. 팔레스타인 지역의 양과 염소, 아덴 만 부근 시어의 생선, 곳곳의 특히 비옥한 성채에서 나는 비둘기도 있었으며, 아시아에서 생산된 새로운 작물인 사탕수수, 시금치, 망고, 바나나도 있었다. 정복사업을 통해 전수받은 다양한 재료, 음식 조리법과 향신료 덕에 우마이야 시대에는 독특한 아랍 무슬림 상류계층의 식사 스타일을 구축할 수 있었다. 왕실 사람들과 귀족들은 비싼 향신료, 이국적인 재료, 정교한 제조 기술을 바탕으로 만든 고급스러운 음식을 즐겨 먹었다. 음식을 먹는 형식도 크게 달라졌다. 이제 아랍인들은 바닥에 수프라(sufrah)천을 깔고 그 위에 간단히 상을 차리지 않았다. 그 대신 세련되고 고급스러운 음식에 걸맞는 금이나 은으로 만든 접시에 음식을 담아 먹기 시작했으며 식탁도 이용하기 시작했다. 무슬림은 여전히 세계의 향신료 무역을 장악하고 있었기 때문에 각종 향신료도 풍부하게 구할 수 있었다. 또한 곳곳에 장미화원이 있어서 요리에 장미수액을 첨가하기도 했다.
아랍 요리 역사
새로운 이슬람 제국으로 재탄생한 압바스 왕조는 수도를 다마스쿠스에서 현재 이라크의 수도인 바그다드로 옮겼다.
압바스 시대는 이슬람 제국 역사의 황금기로 이 시대에 이슬람 문명은 절정을 이루었다. 바그다드는 이슬람 제국의 권력과 부의 상징이 되었으며, 세상의 진귀한 물품들은 모두 이곳을 중심으로 집산했다. 이러한 역사적 상황이 아랍인들의 음식문화에 반영되었음은 말할 나위 없다. 아랍인들은 위험을 무릅쓰고 멀리 중국까지 가서 육계와 대황을 구해 왔으며, 인도에서는 코코넛을 가져오기도 했다. 중앙아시아의 박트리아에서는 포도를, 이란의 이스파한에서는 꿀, 장미과의 과일나무인 마르멜루, 사과, 사프란, 소금을, 이라크 북부지역에 위치한 모술에서는 메추라기를, 이집트의 훌완에서는 석류, 무화과, 식초소스를 가져왔다.
아랍 요리 역사
세계 각지에서 모여든 각종 재료와 요리법으로 아랍인의 요리는 호사스러움과 정교함의 극치에 이르렀다. 아랍인의 혈통을 선호한 우마이야 왕조의 배타적인 정책과 달리 다민족, 다문화를 수용하면서 보편주의를 앞세운 압바스 제국의 정책처럼 당시 이슬람 제국의 음식에는 아랍의 전통음식에 이란, 터키, 그리고 지중해 지역 음식이 모두 융해되었다. 당시 권력층과 부유층은 로마 비잔틴과 페르시아 궁정의 요리법을 전수받았으며, 가까이는 시리아와 이집트, 멀리는 인도, 중국, 러시아에서 수입해온 사치품을 이용해 음식의 세련미를 더했다. 또한 일부 칼리프들은 유명한 인도인 요리사를 고용했으며, 이들의 조리법은 현지의 음식요리법에도 영향을 미쳤다. 그 밖에 북쪽 코카서스 지방에서 전해진 요리법인 얇게 썬 고기 요리, 이집트에서 전해진 케이크류, 남부 아라비아에서 전해진 증기로 찐 곡식인 쿠스쿠스, 서부에서 온 프랑스식 구운 양고기, 무사카(양고기나 소고기 조각과 가지 조각을 층층이 쌓고 치즈와 소스를 뿌려 구운 요리)의 원형으로 동부에서 전래된 마그무마도 있었다.
무슬림의 음식문화가 사치의 절정에 이른 것은 9세기 초반 칼리파 하룬 알-라시드 통치 기간 때였다. 칼리프의 궁전에서는 매일 연회가 열렸으며, 바그다드의 유산층은 이미 세계의 다양한 음식에 완전히 사로잡혀 있었다. 이를 반증하듯 현대 무슬림 요리법으로 남아 있는 것은 칼리프 시대 바그다드에 비해 상당히 간소화되고 변화된 형태일 뿐이라고 한다.
아랍의 음식문화의 주요 무대가 아랍에서 터키 지역으로 옮겨 간다. 터키에서는 궁중음식이 발달했으며, 발칸 지역과 북부 아프리카에 이르기까지 오스만 제국의 음식문화가 널리 전파되었다. 커피와 같은 일부 품목은 유럽까지 진출한 오스만 제국의 영향으로 유럽에 전해졌으며, 이후 세계인의 사랑을 한 몸에 받는 음료가 되었다.
아랍 요리 지역
‘이슬람 지역’은 무슬림이 많이 분포되어 있는 지역을 말한다. 전 세계 무슬림 인구에 대해 정확한 통계를 내기는 어렵지만 지구상에는 무슬림이 적게는 13억, 많게는 16억 정도 살고 있다. 이들 중 30%가 중동 지역에 밀집해 있으며 나머지는 유럽과 동남아시아, 미주 지역과 중국에도 상당수 분포한다. 그 중 인도네시아는 무슬림 인구수가 세계에서 가장 많은 국가로 꼽힌다.
‘중동(Middle East)’은 지리적 개념으로, 영국을 중심으로 극동(Far East)과 근동(Near East)지역의 중간쯤에 위치한 지역을 지칭한다. 이 말은 19세기 영국이 중동 지역을 좀 더 효과적인 방식으로 식민통치하기 위해 군사적으로 쓴 용어에서 유래했다. 처음에 중동지역은 페르시아 걸프 지역을 지칭했으나 점차 확대되어 오늘날에는 중앙아시아와 북아프리카 지역까지 포괄한다.
‘아랍’은 두 지역 개념에 비해 협의의 의미로 쓰인다. 아랍은 중동 지역 중에서도 아랍어를 쓰면서 자신의 뿌리를 아랍문화에서 찾는 사람들의 공동체를 지칭한다.
아랍 요리 지역
아라비아 반도에서 북아프리카 지역까지 걸쳐 있는 아랍 지역에는 다음 18개국이 포함된다.
우선 동쪽 끝 아라비아 반도에 위치한 아랍국가부터 살펴보자. 여기에는 사우디아라비아, 바레인, 쿠웨이트, 카타르, 아랍에미리트, 오만, 예멘이 있으며 사막기후가 특징이다. 과거 석유가 발견되기 전까지 이곳 사람들은 한 지역에 정착해 농경과 목축에 종사하기보다 먹을 것을 찾아 돌아다니는 유목생활을 주로 했다(비교적 강우량의 혜택을 많이 입은 오만과 예멘 지역 제외). 그리고 자급자족을 할 수 없던 품목은 주변의 정착민과 서로 교환하며 삶을 연명해나갔다. 덕분에 이 지역은 전통적으로 무역업이 발달했다. 이러한 전통은 오늘까지 남아, 이곳 주민은 먹을거리를 주로 수입에 의존하고 있다.
아랍 요리 지역
중동의 중간에 위치한 이 지역은 아랍어로 ‘해가 뜨는 지역’이라는 뜻의 마슈리끄(mashriq)라 부른다. 마슈리끄 지역은 프랑스어로 ‘동방’이란 의미를 지닌 레반트(Levant)라 부르기도 하는데 지형의 형세는 초승달 모양의 띠를 이룬다. 그래서 다른 말로는 ‘비옥한 초승달 지역’이라고도 부른다. 레반트 지역은 그 이름에 걸맞게 풍부한 강우량과 온난한 지중해성 기후 덕분에 각종 채소가 풍성하다. 그래서 전통적으로 이 지역에서는 다채로운 음식문화가 발달했다. 이 지역의 음식문화가 중동의 음식문화를 대표한다고 해도 과언이 아닐 정도이다. 이 운 좋은 국가로는 요르단, 레바논, 시리아, 팔레스타인, 이라크가 있다.
아랍 요리 지역
레반트에서 좀 더 서쪽으로 가면 이집트, 리비아, 수단이 있다. 여기서 더 서쪽 끝으로 가면 아랍어로 ‘해가 지는 지역’이란 뜻을 지닌 ‘마그리브(maghreb)’라 부르는 곳이 있다. 마그레브 국가는 북아프리카의 모로코, 알제리, 튀니지이다. 이집트, 리비아, 수단과 마그리브 지역의 음식문화는 서민적인 것이 특징이다. 단, 왕국을 유지하며 세련된 문화를 영위한 모로코는 예외이다. 게다가 모로코는 스페인과 지리적으로 가까워 유럽의 음식문화도 적극적으로 받아들였기 때문에 상당히 이국적이다.
이스라엘은 중동 지역에 위치한 국가 중 그 정체성이 가장 독특하다. 이스라엘은 1945년 건국된 중동 유일의 유대국가로 서구 제국주의의 지원을 받아 탄생했다. 이스라엘은 그 탄생시점부터 종교적, 정치적으로 논쟁을 가장 많이 낳은 국가로, 오늘날까지도 주변 아랍국가로부터 미움을 사고 있다. 그러나 이스라엘이라는 국가가 탄생하기 전까지 유대인들은 중동의 전 지역에 분포하면서 다양한 민족과 이웃하며 사이좋게 살고 있었다. 이들은 주로 금융과 무역업에 종사하며 무슬림과도 좋은 관계를 유지하고 있었다. 이를 반영하듯 초기 이슬람교의 형성기에 유대인의 음식문화는 아랍 무슬림의 음식문화에 지대한 영향을 미쳤다. 식전 세정, 돼지고기 금기, 금식일 준수 등 유대인의 문화는 이슬람교의 음식문화에 흡수되어 오늘날까지 지켜지고 있다.
아랍 요리 종교
이슬람교의 관점에서 보면 먹는 것은 순전히 종교적인 행위이다. 즉, 무슬림의 먹는 행위는 알라를 숭배할 수 있도록 에너지를 보급하는 것이다. 이슬람교에서 음식과 관련된 계시는 “좋은 것을 먹고 올바로 행동하라”(꾸란 23:51)라는 구절로 정리된다.
이런 이유 때문에(현실에서는 다른 이야기지만) 원칙적으로 무슬림은 단지 먹고 마시기 위해, 그리고 그 욕망 때문에 먹거나 마시지 않는다. 즉, 배고프지 않으면 먹지 않고 목마르지 않으면 마시지 않는다. 또한 음식은 소박하고 검소해야 한다. 음식 절제에 대한 이슬람교의 입장을 가장 잘 표명하는 것이 무슬림의 5대 의무사항 중 하나인 라마단이다. 라마단 달에는 남녀노소를 불문하고 모든 무슬림은 한달 동안 금식을 할 것을 규정하고 있다.
이슬람교에서는 인간에게 허용된 음식과 금기된 음식을 명확하게 구분 지으며 모든 무슬림은 반드시 합법적인 음식을 섭취할 것을 권장한다. 이슬람교에서 인간에게 허용되는 음식을 할랄, 금지되는 음식을 하람, 그리고 권장되지 않는 음식을 마크루라고 규정하며, 이를 준수하는 것은 무슬림의 가장 기본적인 의무사항으로 간주된다.
아랍 요리 종교
꾸란 제5장 4절에 따르면 무슬림에게 허락된 음식은 ‘좋은 것들’이라고 규정하고 있다. 여기에서 의미하는 ‘좋은 것들’이란 원칙적으로 깨끗한 사람, 즉 무슬림에 의해 준비된 ‘깨끗한 음식’을 의미한다. 정화된 음식을 통해 무슬림은 인간에 대한 신의 자비와 힘을 느낄 수 있기 때문이다. 꾸란에 언급된 좋은 음식에는 하느님의 축복을 받은 과실인 무화과 올리브(꾸란 95: 1), 종려나무열매(대추야자)와 포도, 꿀(꾸란 47: 15), 석류 등이 있다. 신의 축복을 받은 과일은 아랍 무슬림이 가장 즐겨 먹는 음식의 주재료로 쓰인다.
아랍 요리 종교
한편 꾸란 제5장 3절에는 무슬림이 먹으면 안 되는 음식, 즉 하람에 대해 규정하고 있다. 하람 음식에는 “죽은 고기와 피와 돼지고기와 하느님의 이름으로 잡은 고기가 아닌 것, 교살된 것과 때려잡은 것과 떨어져서 죽은 것과 서로 싸워서 죽은 것과 다른 야생이 일부를 먹어버린 나머지와 우상에 제물로 바쳤던 것과 화살에 점성을 걸고 잡은 것”이 있다. 그러나 금지된 음식이더라도 기아의 상태에서 생명이 위험할 때(꾸란 2: 173; 16: 115; 6: 145), 목숨을 구할 때, 또는 무의식 중에 먹었을 때는 허용하는 유연한 입장을 취한다.
이슬람교에서는 원칙적으로 사냥개에 물려 죽은 모든 동물의 식용을 금지한다. 그런데 예외적으로 사냥개가 사냥감을 죽이기 전에, 또는 활을 쏘기 전에 ‘비스밀라(알라의 이름으로)’를 암송하면 사냥감이 사냥 중에 죽은 것이라 해도 먹을 수 있다. 그 밖에 거의 대부분의 곤충류와 파충류, 그리고 송곳니가 있는 동물, 발톱이 있는 새는 ‘비스밀라’를 외치고 잡은 것이라 할지라도 먹을 수 없다.
아랍 요리 종교
이슬람교에서는 동물의 피도 오염된 것으로 규정한다. 그래서 피는 요리 전에 반드시 제거해야 한다. 이러한 전통은 동물의 피는 이슬람교 출현 이래 하람 음식으로 인식되어 먹지 않았으나, 이슬람교가 전파되기 이전에는 사막의 유목민에게 유용한 먹을거리로 간주되었다. 사막의 아랍인들은 낙타의 털과 피를 잘 섞은 다음 불 위에서 요리한 음식을 즐겨 먹었다고 한다.
육류의 경우 무슬림은 이슬람교에서 허용된 ‘깨끗한’ 음식, 즉 할랄 음식만 먹는다. 무슬림의 ‘깨끗한’ 음식 준비과정은 일정한 절차를 거쳐야 한다. 무슬림은 도축할 동물의 머리를 이슬람교의 성지인 메카 방향으로 돌려 눕히거나 든 채 날카로운 칼로 목을 따 모든 피를 제거한 것만 섭취한다. 이를 ‘다비하’ 라고 한다. 다비하 의식을 따르는 도축방식은 반드시 무슬림이 행해야 한다. 또한 도축하는 사람은 반드시 ‘비스밀라’ 혹은 ‘알라 알-아크바르(신은 위대하다)’ 라는 문구를 언급하면서 ‘알라(하느님)’의 이름으로 도축을 행해야 한다. 이는 하느님께서 창조하신 음식에 대한 감사의 의미와 모든 것이 하느님으로부터 와서 다시 하느님께로 귀의한다는 것을 의미한다.
이 밖에도 동물을 도축할 때 무슬림이 따라야 하는 또 다른 조건이 있다. 다른 동물들이 보는 앞에서 다비하 의식을 행해서는 안 되며, 다비하 의식을 행하기 전에 동물에게 칼을 보여서도 안 된다는 것이다.
도축은 주로 무슬림 남성의 몫이다. 어느 문화권을 막론하고 예로부터 육류는 남성의 상징으로 간주되어왔다. 이는 이슬람 사회에서도 마찬가지이다. 이슬람 사회에서 축제나 행사 때 양의 도축과 요리는 주로 남성이 맡고 있다. 고기는 과거에는 특별한 축제나 종교적 행사가 있을 때만 상에 올라온 아주 귀중한 음식이었기 때문이다. 따라서 명절이나 결혼식과 같은 집안 행사 때 요리하는 남성들의 모습을 자주 볼 수 있다. 남성들은 고기요리를 함으로써 매번 종교적 의무를 수행하는 것이다. 이에 반해 일상생활에서의 요리는 여성의 몫으로 간주된다. 일상생활에서의 요리는 평범하고 세속적인 일이라 여기기 때문이다.
아랍 요리 음식 예절
아랍의 에티켓과 금기는 주로 아랍 베두인의 전통 관습과 이슬람 교리에 근거하고 있다. 특히 아랍인들은 이슬람을 신앙으로 받아들인 이후에는 이슬람의 경전인 코란과 사도 무함마드의 언행록인 하디스를 삶의 지침으로 삼았다. 모든 법 중에 이슬람법(샤리아)이 최우선으로서 이슬람 교리가 국민 생활과 의식구조, 가치관의 기준이 된 것이다.
다음은 이슬람의 음식 문화이다.
아랍 요리 종류
빵은 고대부터 쌀과 함께 아랍인의 주식으로 자리하면서 유목민의 중요한 에너지원이었다. 아랍인은 빵이 바닥에 떨어졌을 경우 절대 발로 밟지 않고 주워서 먼지를 털어내고 선반 위에 올려놓거나 안전한 곳에 두면서 신의 이름을 소리 내어 말한다. 또 빵을 먹을 때는 절대 칼로 자르지 않았으며 다른 사람에게 건넬 때도 던지는 법이 없었다.
아랍인이 주식으로 먹는 빵의 종류는 크기와 두께, 그리고 그 위에 얹는 양념에 따라 다양하다. 대체적으로 모양은 둥글고 평평한 형태이다.
쌀은 빵과 함께 아랍인의 주식이다. 그러나 아랍인에게 쌀이 항상 풍성한 것은 아니었다. 1940년대 전까지만 해도 쌀은 고급음식으로서 부자들의 식탁이나 특별한 날에만 제공되는 사치품이었다. 아랍인의 식탁에는 쌀보다 값이 싼 밀, 보리, 옥수수가 더 많이 올랐다. 그러나 1950년대 이집트, 시리아, 이라크 남부의 새로운 농법 개발로 쌀 공급이 늘어나면서 아랍인의 주식이 된 것이다. 특히 걸프 지역에서 쌀이 많이 소비되는데, 주로 인도, 파키스탄, 이란, 타이에서 수입한다.
아랍 요리 종류
가장 기본적인 방법은 기름에 살짝 볶은 뒤 물을 붓고 끓이는 방법, 쌀을 끓는 물에 넣고 물이 흡수되면 기름을 붓고 요리하는 방법, 쌀을 간이 된 물에 일단 끓이고 난 뒤 물을 제거하고 기름과 양념을 섞거나 설탕과 당밀을 넣고 끓이는 방법이 있다. 세 번째 방법은 걸프 아랍 지역에서 가장 대중적인 방법이다. 이렇게 조리한 쌀은 수프와 단독으로 먹기도 하고 고기, 생선, 채소와 함께 먹기도 한다.
아랍음식에서 주식으로 많이 등장하는 재료가 콩이다. 아랍지역에서 재배되는 콩으로는 렌즈콩(lentil), 병아리콩(chickpea), 누에콩(broad bean), 완두콩 등이 있다. 콩은 고기를 섭취할 수 없는 서민들에게 단백질을 제공하며, 먹으면 쉽게 배가 부르고 소화도 더디며, 값도 싸고 보관하기도 쉽다.
아랍 요리 종류
대추야자는 고대부터 현대에 이르기까지 아랍 무슬림이 가장 사랑하는 열매이다. 대추야자에는 단백질, 당분, 철, 마그네슘과 칼륨이 풍부하다. 특히 무슬림에게 대추야자는 라마단 달에 없어서는 안 될 종교적 열매이며 축복받은 열매로 간주된다. 이슬람교의 전통에 따르면 사도 무함마드는 라마단 달의 금식 후 대추야자 몇 알로 금식을 끝냈다고 한다. 이러한 전통은 오늘까지 지켜지고 있는데, 무슬림은 여전히 라마단 달 금식을 끝낼 때는 대추야자 몇 알을 먹는 것으로(대체로 홀수로 먹는다) 하루 동안의 금식을 종료한다.
아랍 요리 종류
중동 지역에서 대추야자가 재배되기 시작한 것은 기원전 5000년 경부터이다. 대추야자는 곡식보다 저렴했기 때문에 가난한 사람들의 주식으로 애용되기도 했다. 대추야자는 생으로 먹기도 하고 말려서 먹기도 한다. 특히 오늘날 말린 대추야자는 다양한 형태로 소비되는데, 말린 것을 그냥 먹기도 하고 씨 부분을 제거한 후 아몬드와 같은 견과류를 대신 넣거나 치즈나 햄, 초콜릿을 넣어 먹기도 한다. 대추야자는 성숙단계별로 킴리, 칼랄, 루탑, 타므르 등 고유한 이름으로 불린다. 킴리는 익지 않은 상태, 칼랄은 완전히 자라 씹으면 우두둑 소리가 나는 상태, 루탑은 익어 부드러운 상태, 타므르는 익은 것을 말린 상태를 말한다. 아랍인들이 가장 즐겨 먹는 것은 타므르이다.
겨울에는 대추야자를 건조시켜 압착한 것을 주로 먹고, 때때로 이를 잘게 다져서 보리 반죽에 섞어 구워 먹기도 한다. 대추야자를 넣은 빵은 오늘날에도 결혼식 때 주로 소비되고 있다. 특히 사막의 베두인에게 대추야자는 아주 유용한 품목이었는데, 과거 대추야자는 ‘사막의 배’라고 불리며 유목민의 중요한 운송수단이었던 낙타의 사료나 숯으로도 이용되었다. 오늘날 대추야자의 최대 생산국은 사우디아라비아로, 그 종류만 400여가지가 넘는다. 이 중 상업화된 것은 60종에 이른다.
아랍 요리 식사 순서
아랍 지역 무슬림의 일상음식은 하루 세 끼로 되어 있다. 아랍 지역은 약 두 달간의 겨울을 제외하면 날씨가 매우 덥다(여름엔 기온이 섭씨 40도에서 50도까지 오른다). 한낮의 더위를 피하기 위해 학교건 회사건 등교나 출근 시간이 상당히 이르다. 아침 8시면 하루의 일과가 공식적으로 시작되며 오후 2시에서 3시면 일과가 끝난다. 귀가를 하면 점심을 먹고 한숨 잔다. 그리고 해가 저물 저녁때부터 다시 일상을 시작한다. 일반적으로 아침과 저녁은 소박하고 간단하게, 점심은 무겁고 풍성하게 먹는 것이 특징이다.