hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
록히드마틴 RQ-170 센티넬 실전기록
2009년 12월, 대한민국에서 수개월간 센티넬의 시험비행을 하였다. 2010년 오산공군기지의 주한미군 록히드 U-2 정찰기를 대체할 것이라고 보도되었다. 이와 관련, 빌 스윗맨은 센티넬이 아프가니스탄과 한국에 배치되어 파키스탄과 북한의 탄도 미사일 프로그램을 감시할 것이라고 말했다.
2011년 5월 1일, 오사마 빈라덴 사살 작전인 오퍼레이션 제로니모가 실행되었다. 백악관에의 생중계에 센티넬이 사용되었다.
2011년 12월 4일, 이란이 센티넬을 격추해 기체를 확보했다고 밝혔다. 센티넬의 첨단 기술이 중국, 러시아 등에 알려질 것이 우려되고 있다. 미군 관계자는 "RQ-170 때문에 B-2, F-35 등의 움직임까지 드러나는 단서를 적에게 제공할 수 있다"고 말했다. 센티넬은 B-2 전략폭격기를 닮았다. 그동안 스텔스 성능은 B-2, F-22, F-35 순으로, B-2가 가장 완벽한 스텔스 성능을 갖고 있다고 알려져 있었다.
록히드마틴 RQ-170 센티넬 제원
엔진: 불확실, GE TF34 터보팬 엔진.
GE TF34 터보팬 엔진은 최대이륙중량 23톤인 A-10 선더볼트 II에 2개를 사용한다. 센티넬은 단발엔진이다. 따라서 센티넬의 최대이륙중량은 10톤 정도로 추정할 수 있다. 기존의 최대이륙중량 18톤인 록히드 U-2 유인정찰기에 비해 절반 무게지만 U-2는 센티넬로 대체될 예정이다.
크림 티
크림 티(Cream tea)는 애프터눈 티를 간소화한 것으로 스콘에 클로티드 크림과 잼을 발라먹고 차를 곁들여 마시는 것이다. 영국에서는 전통적으로 데번과 콘월에서 전해져 내려온 것으로 이들 지역의 티룸 (다방)에서 주로 제공됐다. 두 지역의 이름을 따서 각각 '코니시 크림 티', '데번 크림 티'라고도 한다. 오늘날에는 잉글랜드 어느 지역에서든 찾아볼 수 있으며 일부 영연방 국가에서도 이와 같이 먹는다.
크림 티 역사
크림 티의 기원은 아직 논란의 여지가 남아 있으나, 일찍이 11세기부터 데번 지방의 태비스토크 수도원에서 크림과 잼을 바른 빵을 먹는 풍습이 있었다고 전해지고 있다. 말 그대로 "크림을 넣은 차"랑은 다른 의미에서의 '크림 티'로, 옥스퍼드 영어사전에서는 1964년 필립 메이틀랜드 허버드의 소설 <밀리의 그림> (Picture of Millie)에서 "우리는 그저 씻고 서성이다 크림티를 먹었다" (→We just bathe and moon about and eat cream teas)라는 구절에서 유래했다고 보았다.
한편 '잉글랜드의 요리' (Foods of England)라는 웹사이트에서는 1931년 9월 3일 목요일자 신문 <더 코니시맨> 8쪽에 실린 기사에서 지금의 의미대로 사용된 '크림티'란 말이 언급되어 있다고 밝힌 바 있다.
크림 티 종류
크림티를 즐길 때의 방식이 지역에 따라 크게 두 가지로 나뉜다.
이 두가지 방식의 차이인 '잼을 먼저 올릴지, 크림을 먼저 올릴지'는 마치 탕수육의 소스 논란처럼 많은 영국인들 사이에서 논쟁거리로 삼기도 한다. 하지만 정작 데번과 콘월 지역 모두 어느 방식으로든 충분히 즐길 수 있다는 것도 사실이다.
스콘은 뜨뜻하게 데워진 상태 (가능하다면 갓 구운 것이 제일)여야 하며, 다른 것이 아닌 클로티드 크림과 딸기잼을 쓰는 것이 전통이다. 버터는 바르지 않는 것이 일반적이며 식당에서 제공되는 스콘은 버터가 같이 나온 경우가 찾기 드물다. 또 크림티의 차에는 우유를 넣은 채로 내서는 안 된다는 주장도 있다.
데번주에서는 가끔씩 '데번 스플릿' (Devon split), '처들리프' (Chudleigh)라 하는, 스콘보다는 조금 더 밝은색에 코니시스플릿보다 조그만 것을 대신 먹기도 한다. 콘월에서는 또 앞서 언급한 '코니시 스플릿' (Cornish split)이라 하여 얇고 달달한 흰색 롤빵을 스콘 대신 먹는 전통이 있다. 한편으로 빵 한조각에 클로티드 크림과 꿀을 얹어먹는 '선더 앤드 라이트닝' (Thunder and Lightning, →천둥번개)란 변종도 있다.
녹차 아이스크림
녹차 아이스크림(영어: Greentea icecream)은 녹차 맛이 나는 아이스크림이다. 일본에서 처음 유래한 아이스크림이며, 한국을 비롯한 동아시아 전역에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 또 세계 각지의 레스토랑 메뉴에 올라 있어, 하나의 보편적인 디저트로 자리잡았다. 말차를 이용하여 만들었다고 해서 말차 아이스크림(일본어: 抹茶アイスクリーム)이라 부르기도 한다.
녹차 아이스크림 역사
녹차 아이스크림을 정확히 누가 발명했는지는 알 수 없다. 녹차 아이스크림에 관한 가장 오래된 자료는 메이지 초기의 궁중 만찬회에서 제공됐던 메뉴판으로, 후지 산 모양의 녹차 아이스크림이 리스트에 올라가 있다. 녹차 아이스크림이 지금처럼 대중화된 것은 1990년대의 일로, 그전에 일본 제조사들은 초콜릿과 바닐라, 딸기 맛 아이스크림 생산에 집중하였다. 아이스크림 대신 빙수의 일종인 '우치킨토키' (宇治金時)의 형태로는 이전에도 널리 유행하고 있었다.
녹차 아이스크림 역사
현대의 녹차 아이스크림 제조법이 처음 고안된 것은 지난 1958년으로, 일본 와카야마시의 전통기업 '규린엔' (玉林園)의 사장이 녹차와 고지방 무풍미 아이스크림을 혼합하는 제조법을 발명하고, 생산기술을 확립한 뒤 특허를 낸 것이 최초이다. 1960년대부터 '그린소프트' (グリーンソフト)란 브랜드로 와카야마 시내 매장에서 판매를 개시, 큰 인기를 끌면서 회사의 간판상품으로 떠올랐다. 이후 1970년 오사카 만국박람회에서 그린소프트를 시험 판매하면서 폭발적인 인기를 누렸다. 박람회에서 처음 소개된 이후 전국 유명 제과업체로부터 제조 문의가 잇따랐지만, 특허를 독점하고 자사 제조판매만을 고집하는 바람에 와카야마 이외의 지역에서는 판매수단이 끊기고 말았으며, 전통적인 지역 특산품의 지위에만 만족해야 했다. 특허 기간이 끝나고 나서야 대형업체들이 제조를 시작하였으며, 그때부터 일본 전역에 퍼지게 되었다.
녹차 아이스크림 역사
1990년 일본 아이스크림 수입 자유화 이후 수입 아이스크림의 비중은 증가하였지만, 대형 제조사가 녹차 아이스크림을 일본 전역에 판매하게 된 계기는 1995년 4월의 일이었다. 당시 미국의 마에다엔USA (Maedaen USA) 사가 캘리포니아 주의 우유를 원료로 삼아 제조한 아이스크림을 "캘리포니아에서 온 순 일본식 아이스크림"이라는 문구를 내걸고 일본에 수입 판매하였다. 이 상품이 일본 전역의 편의점 등에 납품되고 신문 기사에까지 실리자, 각 기업들은 녹차 아이스크림이 전국적으로 대중화될 시기라고 판단하며 속속 상품화에 나섰다. 하겐다즈 사도 1996년 녹차 아이스크림을 선보였으며, 일본 시장만을 겨낭한 짙은 녹차아이스크림 제품도 등장하는 등, 일본에서는 바닐라, 초콜릿과 함께 대표적인 아이스크림 종류가 되었다. 실제로 2016년 일본 아이스크림협회의 조사에 따르면 일본인이 가장 좋아하는 아이스크림의 3위로 꼽히기도 했다.
대한민국에서 처음에는 호텔의 일식집에서 제공되던 별미였다. 1988년 서울의 햐얏트호텔에 입점한 일식당에서 판매했던 일식 디저트 중 '녹차 아이스크림'이라는 메뉴를 찾아볼 수 있다. 1995년 조선호텔의 일식당에서도 녹차 아이스크림을 쑥, 인삼, 와사비 아이스크림과 함께 제공하였으며, 1997년 홀리데이 인 크라운 프라자 호텔은 김치, 솔잎, 선인장 등을 재료로 한 아이스크림과 함께 녹차 아이스크림도 선보였다.
녹차 아이스크림이 처음으로 대형 제조사에 의해 상품화된 것은 1996년 8월, 파스퇴르유업이 녹차 아이스크림을 개발 생산한 것이 시초이다. 이듬해 1997년 10월 빙그레는 녹차 아이스크림 개발을 마치고 상품을 내놓았으며 1998년에는 롯데제과가 '나뚜루 녹차 아이스크림'을 판매하기 시작하였다. 2001년부터는 하겐다즈의 녹차 아이스크림이 출시되었다.
스푸모니
스푸모니(Spumone)는 이탈리아의 아이스크림이다. 여러 가지 종류의 과일을 층 지어 넣었다.
나폴리 아이스크림
나폴리 아이스크림(영어: Neapolitan ice cream)은 초코렛 아이스크림, 스트로베리 아이스크림, 바닐라 아이스크림을 지칭하는 말로, 이탈리아의 도시 나폴리에서 이름을 따왔다.
마이클 더글러스
마이클 더글러스(영어: Michael Douglas, 1944년 9월 25일 ~ )는 미국의 배우이자 영화 감독, 제작자이다. 주요한 출연작으로 《로맨싱 스톤》, 《장미의 전쟁》, 《월 스트리트》, 《원초적 본능》, 《앤트맨》 등이 있다. 고전기 할리우드의 대배우 커크 더글러스의 아들이다.
마이클 더글러스 생애
뉴저지주 뉴브런즈윅에서 유명 영화배우 커크 더글러스와 버뮤다 출신의 여배우 다이애나 딜 사이에 장남으로 출생한 그는 코네티컷주에 있는 초트 학교를 졸업하고 캘리포니아 대학교 샌타바버라에서 문학사를 취득하였다. 아버지의 반대에도 불구하고 영화계에 뛰어든 그는 1966년 영화 《팔레스타의 영웅》으로 데뷔하였으며, 1975년 영화 《뻐꾸기 둥지 위로 날아간 새》에 제작자로 참여하여 아카데미상 5개 부문을 수상하며 영화 제작자로 데뷔, 《로맨싱 스톤》, 《차이나 신드롬》, 《장미의 전쟁》 등을 제작, 주연하였다.
1988년에는 영화 《월 스트리트》로 아카데미 남우주연상을 수상하였고, 2000년에는 《원더 보이즈》로 각 비평가상수상 및 골든 글러브상 뮤지컬/코미디부문 남우주연상에 노미네이트되었고, 2004년에는 골든 글로브상 시상식에서 세실.B.드밀상에 해당하는 평생공로상을 받았다.
마이클 더글러스 생애
2000년 더글러스는 25세 연하의 영국 배우 캐서린 지타존스와 재혼하였다. 이 과정에서 더글러스는 전 부인과의 이혼 수속을 위해 한화로 약 800억원에 해당하는 돈을 위자료로 지불하였다. 더글러스와 존스는 생일이 9월 25일로 같아 화제가 되기도 했다.
2010년 인후암 말기 진단을 받아 영화계 은퇴가 거론되기도 하였으나 항암치료를 받고 2011년 인후암 완치를 선언, 영화계에 복귀하였다.
그리고, 2014년에는 TV영화 《쇼를 사랑한 남자들》로 에미상, 골든 글로브상, 미국배우조합상 TV영화/미니시리즈부문 남우주연상 수상하였다.
스트로베리
스트로베리(strawberry)는 딸기, 딸기속을 가리키는 영어 낱말이다.
그 외에 다음을 가리킨다.
제임스 4세
제임스 4세(James IV , 1473년 3월 17일 ~ 1513년 9월 9일)는 스코틀랜드의 국왕(재위 1488년 6월 11일 ~ 1513년 9월 9일)이다. 정열이 넘치고 인기 있는 통치자였으며 왕권의 통제아래 나라를 통합하고 왕실재정을 굳건하게 함으로써 유럽의 정치 판도에서 스코틀랜드의 위상을 높였다.
제임스 4세 생애
부왕인 제임스 3세가 1488년 6월 11일 반란군과의 전투에서 전사한 후 왕위를 계승했다. 15세에 왕이 된 그는 정치에 즉각 적극적 참여했다. 서부와 북부 스코틀랜드처럼 인구가 희박한 지역까지 자신의 권위를 확대하고 1493년 무렵에는 아일랜드의 영주 세력까지 모두 진압했다. 그의 치세기 동안 이룩된 국내의 평화는 잉글랜드와의 전쟁으로 깨졌다. 제임스 4세는 1495년 잉글랜드와 맺은 휴전협정을 깨고 잉글랜드의 왕위를 주장하는 퍼킨 워벡을 지지한다는 명분 아래 잉글랜드를 침공할 태세를 갖추었다. 전쟁은 몇 군데 국경지방을 공격하는 데 그쳤고 1497년 12월 '7년 평화조약'이 체결되었다. 그러나 국경지방에 대한 공격은 계속되었다. 1503년 제임스 4세는 잉글랜드의 왕 헨리 7세의 맏딸인 마거릿 튜더와 결혼했고 덕분에 잉글랜드와 스코틀랜드의 관계는 훨씬 안정을 되찾았다. 이 결혼으로 1세기 후에 제임스 4세의 증손자인 스튜어트 왕가 출신의 군주 스코틀랜드의 제임스 6세는 잉글랜드의 제임스 1세로 영국 왕위에 등극하게 되었다. 제임스 4세의 위신은 점점 높아갔고 유럽 대륙의 통치자들과 대등하게 협상을 할 수 있을 정도로 격상했다.
제임스 4세 생애
그러나 잉글랜드와의 관계는 처남이자 잉글랜드의 왕인 헨리 8세와 충돌함으로써 약화되었다. 1512년 제임스 4세는 잉글랜드와 유럽의 주요 세력들에 대항해서 프랑스와 동맹을 맺었다. 1513년 헨리 8세가 프랑스를 침공했을 때 제임스 4세는 고문관들의 충언을 무시하고 프랑스를 돕기로 결정한 후 잉글랜드로 진군했다. 1513년 8월 북부 잉글랜드에서 4채의 성을 탈환했으나 그의 군대는 1513년 9월 9일 브랜스턴 근처에서 벌어진 플라든 전투에서 무참히 패했다. 제임스 4세는 말에서 내려와 싸우다가 전사했고 그가 거느린 귀족들 대부분도 희생되었다. 제임스는 살아남은 적자로는 아들 1명을 남겼고 그가 왕위를 계승해 제임스 5세로 즉위했다. 제임스 4세가 세상을 떠나자 스코틀랜드는 웨일스와 함께 제임스 5세가 전쟁을 일으킬 때까지 잉글랜드의 헨리 8세에 의해 점령당했다. 제임스 4세는 스코틀랜드에서 유능한 왕으로 기억되고 있다.
쿠키 앤드 크림
쿠키 앤드 크림(영어: Cookies 'n Cream)은 잘게 부순 초콜릿 샌드위치 쿠키를 바닐라 아이스크림에 섞어 만든 매우 인기 있는 아이스크림 맛이다.
쿠키 앤드 크림 역사
쿠키 앤 크림 맛의 기원에 대해서는 여러 주장이 있다.
가장 널리 알려진 주장 중 하나는 1979년 미국 매사추세츠주 서머빌에 위치한 아이스크림 가게 '헤럴스 아이스크림'(Herrell's Ice Cream)의 창업자 스티브 헤럴(Steve Herrell)이 처음 만들었다는 것이다. 그는 오레오 쿠키를 부수어 직접 만든 바닐라 아이스크림에 섞는 '스무시인'(Smoosh-in) 기법을 개척한 것으로 유명하다.
또 다른 주장은 아이스크림 컨설턴트였던 맬컴 스토고(Malcolm Stogo)가 1978년에 이 맛을 개발했다고 주장하는 것이다.
1983년, 블루 벨 크리머리스(Blue Bell Creameries)가 쿠키 앤 크림을 대량 생산하여 판매하기 시작한 최초의 회사 중 하나가 되었다. 같은 해에 드레이어스(Dreyer's)/에디스(Edy's) 아이스크림도 '오레오 쿠키 앤 크림'이라는 이름으로 이 맛을 출시했다.
이후 쿠키 앤 크림은 전 세계적으로 가장 사랑받는 아이스크림 맛 중 하나로 자리 잡았다.
쿠키 앤드 크림 특징
쿠키 앤 크림의 가장 큰 특징은 부드럽고 달콤한 바닐라 아이스크림과 바삭하고 쌉쌀한 초콜릿 쿠키의 조화이다. 아이스크림 베이스는 주로 바닐라 맛이지만, 때로는 스위트 크림 맛을 사용하기도 한다.
사용되는 쿠키는 일반적으로 오레오나 하이드록스(Hydrox)와 같은 초콜릿 샌드위치 쿠키이다. 쿠키를 어떤 크기로 부수느냐에 따라 식감이 달라지는데, 곱게 갈면 아이스크림 전체가 회색빛을 띠게 되고, 큼직하게 부수면 바삭한 식감을 더 강하게 느낄 수 있다. 쿠키의 크림 필링은 아이스크림에 추가적인 단맛과 부드러움을 더해준다.
쿠키 앤드 크림 파생 상품 및 유사 맛
쿠키 앤 크림의 인기는 아이스크림을 넘어 다양한 디저트와 스낵으로 확장되었다.
또한, 쿠키 앤 크림과 유사한 조합을 가진 다른 맛들도 존재한다. 예를 들어, 초콜릿 칩 쿠키 도우 아이스크림은 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 바닐라 아이스크림에 섞은 것이다.
우스터셔 소스
우스터셔 소스(영어: Worcestershire sauce, UK:i/ˈwʊstər(ʃər)/) 또는 우스터 소스(영어: Worcester sauce)는 영국의 우스터셔주에서 유래한 것으로, 식초와 식염, 설탕, 당밀, 타마린드, 멸치, 양파, 마늘 및 기타 향신료를 넣어 조정, 숙성한 액체 조미료이다. 향신료와 멸치 등에서 나오는 특유의 향이 든 감칠맛과 식초와 타미린드, 숙성 과정에서 생성된 톡 쏘는 신맛이 난다. 주로 시저 샐러드 드레싱이나 스테이크 및 햄버거 소스에 사용되며 블러디 메리나 시저와 같은 칵테일 음료에도 쓰인다. 스페인어권에서는 영국 소스(salsa inglesa)로도 알려져 있다. 전 세계로 퍼져나간 우스터 소스는 일본의 돈가스 소스나 홍콩의 딤섬, 미국의 칠리에도 사용될 정도로 대중화되었다.
19세기 전반에 영국 우스터셔주의 우스터시에서 약사 존 휠리 리와 윌리엄 헨리 페린스가 발명했다. 발명가들은 나중에 리 & 페린스라는 회사를 설립했다. 우스터 소스는 1876년 영국 고등법원이 리 & 페린스가 "우스터셔(Worcestershire)"라는 이름에 대한 상표권을 소유하지 않는다고 판결한 이후로 일반적인 용어로 사용되기 시작했다.
우스터셔 소스 역사
가룸과 같은 생선 기반 발효 소스는 고대로 거슬러 올라간다. 그러나 우스터 소스와 이러한 초기 소스의 직접적인 연관성은 입증되지 않았으며 매우 다르게 만들어졌다.
17세기에 영국의 소스 레시피(일반적으로 생선에 얹는 소스)는 이미 멸치와 다른 재료를 결합했다.
리 & 페린스(Lea & Perrins) 브랜드는 1837년에 상용화되었으며 우스터셔 이름을 딴 최초의 소스였다. 리 & 페린스 레시피의 출처는 불분명하다. 원래 포장에는 소스가 "카운티의 귀족 레시피에서 나온 것"이라고 적혀 있었다. 이 회사는 또한 "벵골의 전 주지사인 마커스 샌디스 경"이 1830년대에 동인도 회사와 함께 인도에 있는 동안 이 소스를 접했고, 지역 약사(우스터 브로드가 63번지에 사는 존 휠리 리(John Wheeley Lea)와 윌리엄 페린스(William Perrins)의 파트너십)에게 재창조를 의뢰했다고 주장했다. 하지만 마커스 샌디스 경과 샌디스 남작은 벵골의 주지사를 지낸 적이 없으며, 기록에 따르면 그들이 인도를 방문한 적도 없다.
우스터셔 소스 역사
회사의 설에 따르면, 이 레시피를 처음 혼합했을 때, 결과물이 너무 강해서 먹을 수 없다고 여겨졌고 통은 지하실에 버려졌다. 약 18개월 후 보관 공간을 확보하기 위해 화학자들은 이 혼합물 사용으류시도해보기로 했고, 오래 발효된 소스가 부드러워져 맛있어졌다는 것을 발견했다. 1838년, 리 & 페린스 우스터셔 소스의 첫 병이 일반 대중에게 공개되었다.
우스터셔 소스 재료
우스터 소스 한 병에 들어있는 대략적인 재료는 다음과 같다.:
생선을 기피하거나 생선 알레르기가 있는 사람들을 위해 멸치가 없는 채식주의 및 비거니즘판이 다양하게 제공된다. 식품법전은 멸치가 들어간 우스터 소스를 포함한 조리식품에 생선 함량에 대한 경고 라벨을 포함하도록 권장하지만, 대부분의 관할권에서는 요구되지 않는다. 미국 농무부는 신고되지 않은 우스터 소스가 들어간 일부 제품을 리콜하도록 요구했다. 일반적으로 정통 유대인들은 같은 요리에서 생선과 고기를 함께 먹는 것을 삼가하기 때문에 고기에 전통적인 우스터 소스를 사용하지 않는다. 그러나 일부 브랜드는 생선 제품의 1/60 미만을 함유하고 고기와 함께 사용할 수 있다는 인증을 받았다.
우스터셔 소스 재료
간장은 1880년대부터 우스터 소스의 여러 종류에 사용되었지만, 리 & 페린스가 제조에 간장을 사용했는지에 대해서는 논란이 있다. 윌리엄 셔틀레프의 대두정보센터(SoyInfo Center)에 따르면, 공장 총괄 관리자 J. W. 가넷이 1991년에 보낸 편지에는 제2차 세계 대전 중에 부족으로 인해 가수분해 식물성 단백질로 전환한 브랜드에 대한 설명이 나와 있다. 2021년 현재 Lea & Perrins 소스의 성분으로 간장이 선언되지 않았다.
감칠맛
감칠맛은 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛과 더불어 다섯 가지 기본 맛 중의 하나이다. 중국어로는 선미(鮮味)라고 하며, 일본어로는 우마미(일본어: うま味), 영어로는 'Savory taste'(→감치는 맛)라고 한다. 감칠맛(Umami)이라는 용어는 이케다 기쿠나에 교수가 umai(うまい: 감치다, 맛있다)와 mi(味: 맛)를 조합한 말이다. 한자 旨味는 일반적으로 특정 음식이 맛있다는 의미로 사용된다.
감칠맛 배경
과학자들은 감칠맛이 실제로 기본 맛 중 하나에 해당하는지 오랫동안 논쟁했다. 감칠맛은 우리나라 옛 조상 때부터 음식이 맛이 있을 때 사용됐던 언어로써 '입에 착 달라붙는 맛 있다'라는 의미로 쓰여져 왔다. 단맛도, 매운맛도, 신맛도, 쓴맛도 아니지만 맛있는 맛, 이 맛을 표현하는데 쓰던 언어이다. 그러나 1985년 하와이에서 개최된 제1회 우마미 국제 심포지엄에서 감칠맛이라는 용어가 글루타메이트와 뉴클레오타이드의 맛을 나타내는 과학 용어로 공인되었다. 현재 감칠맛은 제5의 기본 맛으로 널리 인정받고 있다. 감칠맛은 구아노신 일인산(GMP)과 이노신 일인산(IMP)과 같은 5'-리보뉴클레오타이드와 아미노산인 L-글루타메이트의 맛이다. 감칠맛은 오랫동안 지속되는 혀를 덮는 듯한 "육수" 또는 "고기" 맛으로, 군침이 돌게 한다. 감칠맛은 인간과 동물의 혀에 있는 특수 수용체 세포에서 글루타메이트의 카복실레이트 음이온을 감지할 때 느껴지는 미각이다. 이것은 기본적으로 맛의 균형을 유지하고 요리의 전체 맛을 완성한다. 감칠맛은 광범위한 음식의 맛을 확실히 높인다. 산성형 글루타메이트는 감칠맛을 거의 내지 않는다. 반면에, 글루타메이트의 염은 쉽게 이온화되어 독특한 감칠맛을 낸다. GMP와 IMP는 글루타메이트 맛의 강도를 높인다.
감칠맛 감칠맛의 발견
글루타메이트는 오래전부터 요리에 사용되었다. 글루타메이트를 많이 함유한 젓갈, 가룸은 고대 로마 시대에 이미 사용되었다. 1800년대 후반에 파리에서 식당을 개업한 요리사 오귀스트 에스코피에는 짠맛, 신맛, 단맛, 쓴맛과 감칠맛을 결합한 요리를 만들었다. 그러나 그는 그 요리의 화학 물질원에 대해서는 알지 못했다. 감칠맛은 동경제국대학 이케다 기쿠나에 교수가 1908년에 비로소 제대로 식별했다. 그는 다시마 국물의 감칠맛은 글루타메이트 때문이라는 것을 알아냈다. 다시마 국물의 맛이 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛과 다르다는 것을 인식하고, '감칠맛'이라고 명명했다.
감칠맛 감칠맛의 발견
1913년에 이케다 교수의 제자 고다마 신타로가 가쓰오부시에 또 다른 감칠맛 물질이 함유되어 있다는 것을 발견했다. 그것이 바로 리보뉴클레오타이드 IMP이다. 1957년에 쿠니나카 아키라는 표고버섯에 있는 리보뉴클레오타이드 GMP도 감칠맛을 낸다는 것을 알아냈다. 쿠니나카가 발견한 리보뉴클레오타이드와 글루타메이트 사이의 시너지 효과는 괄목할 만하다. 글루타메이트를 많이 함유한 음식이 리보뉴클레오타이드를 함유한 성분과 결부되어 있는 경우 그 맛의 강도는 두 성분을 합한 수치보다 높다. 이와 같은 감칠맛의 시너지 효과는 다양한 고전적 음식 궁합에 대해 설명할 수 있다. 가령, 일본인이 다시마와 가쓰오부시로 맛국물을 만드는 이유, 중국인이 부추와 배추를 닭곰탕(스콜틀랜드의 닭개장 요리와 유사)에 넣는 이유, 이탈리아인이 버섯과 토마토 소스와 파르미자노 레자노를 조합하는 이유 등을 설명할 수 있다. 성분을 조합할 때 느낄 수 있는 감칠맛은 개별 성분의 맛보다 좋다.
감칠맛 감칠맛의 특성
감칠맛은 순하지만 오래 지속되는 뒷맛이 있는데 이를 설명하는 것은 쉽지 않다. 감칠맛은 군침을 돌게 하고 혀가 모피로 덮인 듯한 느낌이 들게 하고 목구멍과 입천장과 입의 안쪽을 자극한다. 감칠맛은 광범위한 음식에 독특한 맛이 나게 한다. 특히 어울리는 향이 있는 경우에 더욱 그렇다. 그러나 수크로스를 제외 다른 기본 맛과 마찬가지로 감칠맛은 비교적 매우 좁은 농도 범위 내에서만 맛을 낸다. 또한 최적의 감칠맛은 염분의 양에 따라 다르며, 저염식은 적당량으로 만족스러운 맛을 유지할 수 있다. 실제로 Roinien 외 2인은 감칠맛이 함유된 저염 수프는 이상적인 간 맞춤, 맛 등급 및 맛 강도가 좋았던 반면에 감칠맛이 없는 저염 수프는 맛이 덜했음을 증명했다. 노인과 같은 일부 인구 집단은 약물과 고령으로 미각과 후각 기능이 손상되었기 때문에 감칠맛의 덕을 볼 수 있다. 미각과 후각을 잃은 경우 영양 상태가 나빠져 질병에 걸릴 위험이 높다.
감칠맛 감칠맛이 풍부한 음식
일상적으로 소비할 수 있는 다양한 음식에 감칠맛이 많이 함유되어 있다. 천연 글루타메이트는 고기와 채소에서 발견할 수 있지만 이노신산은 주로 고기에 많이 함유되어 있고 구아닐산은 주로 채소에 많이 함유되어 있다. 따라서 감칠맛은 L-글루타메이트, IMP 및 GMP를 많이 함유하는 음식에 흔하다. 주로 어류, 조개, 절인 고기, 채소(예: 버섯, 익은 토마토, 배추, 시금치, 셀러리 등) 또는 녹차및 발효 숙성 제품(예: 치즈, 새우젓, 간장 등)이 그런 음식에 해당한다.
인간은 모유를 통해 감칠맛을 처음으로 접한다. 모유에는 같은 양의 맛국물과 거의 동일한 양의 감칠맛이 함유되어 있다. 나라마다 사용하는 성분은 다르다. 일본의 맛국물은 고기를 사용하지 않기 때문에 매우 순수한 감칠맛이 난다. 맛국물의 경우 L-글루타메이트는 다시마에서 나오고 이노신산은 가다랑어포 플레이크(가쯔오부시)나 작은 마른 멸치(니보시)에서 나온다. 반대로, 서양이나 중국의 국물에는 뼈, 고기 및 채소의 아미노산을 광범위하게 혼합하므로 훨씬 복잡한 맛이 난다.
감칠맛 미각 수용체
혀나 기타 입 부위에 있는 맛봉오리는 그 위치에 상관없이 감칠맛을 감지할 수 있다. 혀의 부위에 따라 느끼는 맛이 다르다는 혀 지도는 잘못된 상식이다. 생화학적 연구에서 감칠맛을 식별하는 미각 수용체를 확인했다. mGluR4의 변형된 형태, mGluR1 및 미각 수용체 유형 1 (T1R1 + T1R3)이 이에 해당하는데, 이 미각 수용체는 모두 혀의 곳곳에 있는 맛봉오리에서 발견되었다. 뉴욕과학아카데미(New York Academy of Sciences)는 "최근 분자생물학 연구에서 대부분의 N-말단 세포 외 영역(taste-mGluR4 및 truncated-mGluR1) 및 brain-mGluR4가 없는 끝이 잘린 유형 1 및 4 대사성 글루타메이트 수용체와 이질이합체 T1R1/T1R3을 비롯한 유력한 감칠맛 수용체를 확인했다."라고 발표하면서 이런 미각 수용체의 존재를 입증하였다. mGluR1 및 mGluR4 수용체는 글루타메이트에 한정되는 반면에, T1R1 + T1R3은 쿠니나카 아키라가 1957년에 이미 설명한 시너지 효과를 유발하는 미각 수용체 유형이다. 그러나 맛봉오리 세포에 있는 각 수용체 유형의 구체적인 역할은 여전히 명확하지 않다. 그들은 세포 내 저장소에서 G 단백질 베타-감마, PLCb2 및 PI3-매개 칼슘(Ca2+) 방출을 비롯한 유사한 신호 분자를 갖는 G 단백질 결합 수용체(GPCR)이다. Ca2+은 세포막 탈분극과 그 결과로 ATP의 방출 및 세로토닌을 비롯한 신경전달물질의 분비를 유도하는 선택적 양이온 통로 과도 수용체 잠재 멜라스타틴 5(TrpM5)를 활성화한다. 감칠맛 자극에 반응하는 세포는 전형적인 시냅스가 없지만 ATP가 맛 신호를 미각 신경에 전달하고 그 미각 신경은 맛의 질을 해석 및 식별하는 뇌에 전달한다.
아피온카라히사르주
아피온카라히사르주(튀르키예어: Afyonkarahisar ili)는 튀르키예 서부에 위치한 주로, 에게해 지역에 속한다. 간단히 줄여서 아피온주라고 부르기도 한다. 주도는 아피온카라히사르이며 면적은 14.230km2, 인구는 828,201명(2006년 기준), 자동차 번호는 03번, 시외전화 지역번호는 0272번이다. 북서쪽으로는 퀴타히아주, 서쪽으로는 우샤크주, 남서쪽으로는 데니즐리주, 남쪽으로는 부르두르주, 남동쪽으로는 이스파르타주, 동쪽으로는 코니아주, 북쪽으로는 에스키셰히르주와 접하며 18개 군을 관할한다.
아르주
아르주(튀르키예어: Ağrı ili)는 튀르키예 동부에 위치한 주로, 동아나톨리아 지역에 속한다. 주도는 아르(해발 1,650m에 달하는 고지대에 위치함)이며 면적은 11,376km2, 인구는 571,243명(2006년 기준), 자동차 번호는 04번, 시외전화 지역번호는 0472번이다. 주 이름은 튀르키예에서 가장 높은 산인 아라라트산(해발 5,137m)의 튀르키예어 표기에서 유래된 이름이다.
동쪽으로는 이란과 국경을 접하고 있고 북쪽으로는 카르스주, 북서쪽으로는 에르주룸주, 남서쪽으로는 무슈주와 비틀리스주, 남쪽으로는 반 주, 북동쪽으로는 이디르주와 접하며 8개 군을 관할한다.
아마시아주
아마시아주(튀르키예어: Amasya ili)는 튀르키예 중북부에 위치한 주로, 흑해 지역에 속한다. 주도는 아마시아이며 면적은 5,520km2, 인구는 352,452명(2006년 기준), 자동차 번호는 05번, 시외전화 지역번호는 0358번이다. 7개 군을 관할한다.
알렉산더 대왕 시대에 쓰여진 문헌에서 "아마세이아"(Amaseia)라는 이름으로 처음 등장했으며 고대 그리스의 지리학자 겸 역사가인 스트라본의 고향이기도 하다. 주로 사과가 재배된다.
앙카라주
앙카라주(튀르키예어: Ankara ili)는 튀르키예 중부에 위치한 주로, 중앙아나톨리아 지역에 속한다. 주도는 앙카라(튀르키예의 수도이기도 함)이며 면적은 25,706km2, 인구는 5,747,325명(2021년 기준), 자동차 번호는 06번, 시외전화 지역번호는 0312번이다. 24개 군을 관할한다.
방황하는 네덜란드인 (오페라)
《방황하는 네덜란드인》(독일어: Der fliegende Holländer, WWV 63) 은 리하르트 바그너가 작곡하여, 1841년에 완성하고, 1843년 1월 2일에 드레스덴의 왕립극장에서 초연된 오페라이다. 이 오페라는 3막으로 이루어져 있으며, 북부 유럽에서 전해 내려오는 전설과 하이네의 소설에서 소재를 취해 리하르트 바그너가 직접 대본까지 써서 만들어진 작품이다. 바그너가 작곡한 많은 오페라 중에서 방황하는 네덜란드인은 리엔치와 함께 대표적인 중기 작품으로 꼽힌다.바그너는 방황하는 네덜란드인 오페라에 유도동기 방법을 적절히 사용하였는데, 유도동기(라이트모티프,Leitmotiv)는 오페라 음악에서, 동일한 인물이나 상황에서 같은 선율이나 화성을 사용하여, 청중들에게 인물이나 상황을 음악적으로도 표현하는 방법이다. 실제로, 방황하는 네덜란드인 오페라의 음악은 저주의 유도동기, 태풍과 파도의 유도동기, 젠타의 유도동기 등 많은 유도동기로 이루어져 있다. 비록 방황하는 네덜란드인이 바그너의 중기 작품으로서 아리아나 레치타티보 형식 등 이탈리아 오페라의 형식을 많이 벗어나지 못했지만, 대본을 독일어로 직접 저술하고, 독일어에 적합한 성악부를 창조하는 등 이전 오페라 작품보다 많은 진전을 보였다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 배경
1836년 11월 24일에 바그너는 "미나"라고 불리는 여배우 크리스티네 빌헬미네 플라너(Christine Wilhelmine "Minna" Planer)와 결혼했다. 하지만, 결혼 하지 얼마되지 않아서 미나는 부자인 군인과 도망을 가게된다. 이러한 미나의 도주는 실패하고, 미나는 몇주 후에 다시 돈 한푼 없이 바그너에게 되돌아가게 된다. 이 당시 바그너는 리가에서 지역 오페라단의 음악 감독을 하고 있었는데, 오페라단의 운영 미숙으로 인해 많은 빚을 지게 되었고, 1839년 결국 빚쟁이들을 피해 리가를 떠서 영국으로 가는 배를 타게 되었다. 하지만 이 항해에서 3번의 폭풍우를 만나는 등 천신만고 끝에 노르웨이의 잔트비케라는 어촌으로 대피하게 되었다.(이 지역이 방황하는 네덜란드인의 대표적인 무대가 되었다. 바그너는 3막의 처음 부분인 "선원들의 합창"의 음악적인 영감을 피오르드 해안에서 울려퍼지는 노르웨이 선원들의 노래에서 얻었다고 한다.) 바그너는 이 항해에서 방황하는 네덜란드인의 영감을 얻게 되었다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 소재
바그너는 방황하는 네덜란드인의 대본을 위해 북부 유럽의 전설들을 소재로 채용하였다. 전설의 내용을 보면, 네덜란드인 선장 반 데르 데켄은, 아프리카의 희망봉 부근에서 폭풍을 만났지만, "지구 끝까지 항해하리라" 라며 선원들의 반대에도 불구하고 희망봉을 계속 항해하려다가 좌초되어 침몰하고 만다. 배가 침몰할 때, 자신의 무능력함을 느낀 선장이 신들을 저주하자 분노한 신들은 이 선장에게 또다른 저주를 내렸다. 저주를 받은 후 이 네덜란드인 선장은 유령선이 된 자신의 배와 함께 7대양을 떠돌아 다녀야 했고, 7년만에 한번만 상륙이 가능하며, 상륙했을때, 자신을 영원히 사랑해 줄 수 있는 여인을 만나면 저주가 풀리게 된다.(오페라에서는 7년만에 노르웨의의 어느 해안에 상륙한 선장의 노래로 1막을 시작하게 된다.) 이러한 전설은 맨 처음 바그너가 채용 한 것이 아니다. 소설 "유령선"에서 마리아트 선장은 이 전설을 토대로 글을 전개했으며, 시인 하이네 역시 '헤르 본 슈나벨레봅스키의 회고'에서 이에 관해 서술하였다. 바그너는 이러한 작품들에서 전설의 내용과, 노르웨이 해안에서 표류한 자신의 체험에서 영감을 얻어서 방황하는 네덜란드인의 대본을 쓰게 된다. 방황하는 네덜란드인은 바그너의 작품중에서 맨 처음으로 신화나 전설을 채용하여 오페라를 서술한 작품이며, 이후 그의 많은 작품들이 주로 북유럽의 신화 및 전설(ex 니벨룽의 반지)을 주소재로써 채용하게 된다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 악기편성
피콜로, 플루트2, 오보에2(2번은 잉글리시 호른 겸함), 클라리넷2, 바순2, 호른4, 트럼펫3, 트롬본3, 튜바, 팀파니, 하프, 현5부
방황하는 네덜란드인 (오페라) 연주시간
전체 서곡과 3막으로 이루어져 있지만 서곡과 1막 사이를 제외하고 전막이 단절없이 연주된다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 줄거리
노르웨이 배의 선장인 달란트는 심한 폭풍우에 휘말리게 되고, 표류를 한 끝에 노르웨이의 해안에 닿게 된다. 선원들은 작업을 하면서 합창을 부르고, 작업이 끝나면 선실로 들어가서 쉰다. 하지만 조타수는 이 노래를 부르다가 졸게 된다. 이 때, 검은 돛대와 새빨간 돛을 단 배가 해안가의 강 어귀로 들어와서 닻을 내리고 돛을  감는다. 저주받은 네덜란드인 선장의 배다. 이 선장은 얼굴이 창백하고 머리와 수염이 검다. 상륙하더니 자신의 신세타령을 한다. 그러더니 자신의 저주를 풀수 있는 방법을 노래한다. 죽음을 맹세하는 진실한 사랑을 발견한다면, 자신이 7년마다 한번씩만 상륙할 수 있는 자신을 구원할 수 있을 것이라고 한다. 그러자 네덜란드인 선장의 배에서 선원들이 합창으로 대답한다. 달란트는 자신의 배의 갑판에 올라가 네덜란드인 선장에게 말을 건다. 네덜란드인 선장은 달란트에게 하룻밤의 숙박을 요구하면서, 사례로 많은 금과 보석을 약속한다. 또한, 네덜란드인 선장은 달란트에게 딸이 있다는 말을 듣고서는 딸과의 결혼을 달란트에게 신청한다. 보물과 금에대한 욕심에 눈이 먼 그는 그것을 쉽게 승낙하면서 기쁨의 노래를 부른다. 심했던 폭풍우는 멈추고, 네덜란드인 선장의 배와 달란트의 배는 남풍을 받아 달란트의 고향으로 향한다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 줄거리
달란트의 집에서는, 달란트의 딸 젠타와 그녀의 유모 마리와 처녀들이 합창(물레합창)을 하면서 물레를 돌리고 있다. 하지만 젠타는 일에 집중하지 못하고, 벽에 걸린 검은 수염을 한 방황하는 네덜란드인의 초상화를 바라보며 깊은 생각에 빠진다. 그녀의 유모 마리는 그런 그녀를 훈계하지만, 그녀는 오히려 방황하는 네덜란드의 발라드를 부른다. 내용인즉슨, "새빨간 돛과 검은 돛대의 배에 피부가 창백한 사나이가 타고 있다. 먼 옛날 폭풍우에 휘말렸을 때 이런 것 쯤은 그냥 견디겠다고 신들에게 대항한 것이 죄가 되어 저주를 받아 죽지도 못하고 바다를 헤메고 있다. 하지만 그런 그를 위해 영원히 생명을 다해 사랑해줄 처녀를 만난다면 구원을 받는다. 7년에 한번씩 상륙하여 그런 사랑을 해줄 처녀를 찾아보았지만, 찾지 못했다. 거짓의 사랑! 그는 그렇게 외치면서 목적없는 항해를 떠난다. 젠타는 이 노래를 부르다가, 갑자기 먼가 떠오른듯 일어나면서 "나야말로 그 선장을 구할 아내이다"라고 하며 자신의 사랑으로 그를 구원하겠다고 외친다. 그 때, 그녀를 짝사랑하고 있는 사냥꾼 에리크가 나타나 그녀의 말을 경고한다. 에리크는 자신의 꿈에서, 달란트가 초상화와 똑같은 남자들 데리고 바다에서 돌아왔는데, 젠타가 그 남자와 같이 마을을 떠나버렸다는 이야기를 해준다. 그의 말을 들은 젠타는 오히려 감격해하면서 황홀해하자, 에리크는 실망하여 나가버린다. 그 때, 그녀의 아버지인 달란트가 네덜란드인 선장과 집에 들어산다. 네덜란드인 선장을 본 젠타는 숨을 삼키면서 일어선다. 달란트는 그녀과 네덜란드인 선장과 결혼할 것이라는 말만 남겨두고 나가버린다. 그러자 젠타와 네덜란드인 선장은 2중창의 노래를 부르면서 사랑을 확인한다. 젠타는 네덜란드인 선장을 구원하기 위해 자신의 생명을 바칠 것을 맹세하고, 네덜란드인 선장은 진실한 사랑을 찾은데에 기뻐한다. 다시 달란트도 나타나 3중창의 기쁨의 노래를 부르며 막이 내린다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 줄거리
두척의 배, 달란트의 배와 네덜란드인 선장의 배가 항구에 정박하고 있다. 항구에는 잔치가 벌어지고 있다. 노르웨이인 선원들은 갑판에 모여서 술을 마시며 선원들의 합창을 즐겁게 부르고 있다. 마을의 처녀들이 네덜란드 배를 향해 말을 걸어보지만 대답이 없고 등불조차 없다. 이 때, 파도가 높아지고 맹렬한 바람이 불어오자 네덜란드 배에서 선원들이 이상한 운명을 노래한다. 이 소리를 듣고 모두들 기분이 나빠져 자취를 감추는데, 젠타와 에리크가 등장한다. 에리크는 자신을 바라보지 않는 젠타에게 사랑의 호소를 하는 카바티나를 노래한다. 이 노래를 듣고 있던 네덜란드인 선장은 젠타의 애정이 거짓이었다고 착각하며 선원들에게 출항을 재촉한다. 또한 젠타에게 자신의 저주를 설명하고, 바로 자신이 사람들이 두려워하는 네덜란드인 선장이라고 밝히며 출항한다. 젠타는 그 소리를 듣고 자신을 막고있는 에리카와 아버지를 벗어나 바위에 올라서서 네덜란드인 선장에 대한 정절을 맹세하는 노래를 부르고는 바다에 몸을 던진다. 이 때, 네덜란드인 선장과 그의 유령선, 선원들은 바다에 가라앉는다. 젠타의 사랑이 영원히 바다에서 방황해야하는 네덜란드인 선장의 저주를 극복하고, 참혹한 운명으로부터 구해내었다. 마지막으로 젠타의 영혼과 네덜란드인 선장의 영혼은 붉은 노을의 바다를 배경으로 하늘로 승천한다.
방황하는 네덜란드인 (오페라) 유명한 곡들
3막 1장에 등장하는 음악으로써, 젠타와 노르웨이 선원들이 신나게 잔치를 벌일때, 사람들이 네덜란드인의 배로 가서 "신나게 놀아보자"라고 노래를 부르는 부분이다. 이 부분은 노르웨이 선원들의 유도동기와 유령선의 유도동기가 뒤섞이면서 흥겨운 노래로 완성된다.
2막 1장에 등장하는 음악으로써, 처녀들이 넓은 방안에 모여 앉아 물레질을 하면서 부르는 노래이다. 다른 처녀들은 열심히 노래를 부르며 일을 하지만, 달란트의 딸 젠타는 네덜란드인 선장을 생각하면서 다른 노래(Senta's Ballad)를 부른다.
1막 처음에 등장하는 음악이다. Die Frist ist um는 "기한이 다 되었다"라는 의미이다. 네덜란드 선장이 저주를 받아 7년동안 상륙하지 못하다가, 기한이 다 되어 노르웨이의 해안에 상륙하면서 자신의 처지를 한탄하면서 부르는 노래(베이스-바리톤)이다.
젠타가 일에 집중하지 못하자, 유모 마리가 나무란다. 그러자 젠타는 마리에게 네덜란드인의 발라드를 불러달라고 부탁한다. 마리가 거절하고, 젠타는 자신이 그 네덜란드인의 발라드를 스스로 부른다. 이 노래에서 젠타는 노래에 몰입해 ‘바로 내가 당신을 구원하겠어요’라고 외친다.
안탈리아주
안탈리아주(튀르키예어: Antalya ili)는 튀르키예 남서부에 위치한 주로, 지중해 지역에 속한다. 주도는 안탈리아이며 면적은 20,723km2, 인구는 2,070,663명(2006년 기준), 자동차 번호는 07번, 시외전화 지역번호는 0242번이다. 타우루스산맥과 지중해 사이에 위치하며 15개 군을 관할한다.
튀르키예 관광 산업의 중심지이며 튀르키예를 방문한 외국인 관광객의 30%가 이 곳을 찾는다. 해안선의 길이는 657km에 달하며 해변과 항만, 고대 도시인 크산토스가 있다.
안탈리아주 어원
안탈리아주는 기원전 2세기에 안탈리아를 건설한 페르가몬의 왕 아탈로스 2세의 이름을 따 붙여졌다.
클라우지우 타파레우
클라우지우 안드레 메르젱 타파레우(포르투갈어: Cláudio André Mergen Taffarel, 1966년 5월 8일 ~ )은 브라질의 전 축구 선수로, 포지션은 골키퍼였다. 현재 브라질 대표팀과 잉글랜드 프리미어리그 리버풀의 골키퍼 코치이다.
클라우지우 타파레우 경력
1985년 인테르나시오나우에서 선수 생활을 시작해 팀에서의 맹활약 덕분에 1990년 FIFA 월드컵 브라질 대표로 출전했다. 조별 예선에서 1실점만 허용할 정도로 철벽 수비를 자랑하면서 브라질을 16강전까지 진출시켰다. 비록 브라질은 아르헨티나와의 16강전에서 클라우디오 카니히아에게 결승골을 허용하면서 0-1로 패하였지만 월드컵에서 그의 활약은 돋보였다.
1990년 FIFA 월드컵에서의 활약 덕분에 이탈리아 파르마로 이적했고, 1993년 레지나 칼초로 이적했다. 1994년 FIFA 월드컵 브라질 대표로 출전했고 스웨덴과의 경기에서 1실점, 네덜란드와의 8강전 경기에서 2실점만 허용할 정도로 철벽 수비를 보여주면서 브라질을 결승전까지 진출시켰다. 이로써 브라질은 세계 최고의 GK 반열에 올랐다. 이탈리아와의 결승전 경기에서 전후반과 연장전까지 0-0으로 승부를 가리지 못해 승부차기에 돌입한 상태에서 이탈리아의 4번째 키커였던 다니엘레 마사로의 슛을 선방하는 등 브라질의 통산 4번째 FIFA 월드컵 우승에 큰 기여를 했다.
클라우지우 타파레우 경력
1995년 아틀레치쿠 미네이루로 이적했고, 1998년 FIFA 월드컵에서 브라질을 준결승전까지 진출시켰다. 브라질은 네덜란드와의 준결승전 경기에서 후반 1분에 터진 호나우두의 선제골로 1-0으로 앞서가고 있었지만 후반 42분 네덜란드의 파트리크 클라위베르트에게 동점골을 허용하면서 1-1 상황에서 연장전까지 가게 되었고 연장전에서 보여준 그의 신들린 선방 덕분에 승부차기까지 가게 된다. 승부차기에서 네덜란드의 세 번째 키커로 나선 필립 코쿠와 네 번째 키커로 나선 R. 더 부르의 슛을 선방했고 브라질은 그의 선방 덕분에 2회 연속으로 FIFA 월드컵 결승전에 진출하게 된다. 당시 네덜란드 언론에서는 "타파레우가 아니였으면 우리(네덜란드)는 브라질을 이겼을 것이다"라고 하였을 정도였다. 비록 브라질은 프랑스(1998년 FIFA 월드컵 개최국)와의 결승전 경기에서 0-3으로 패하면서 준우승을 차지했지만, 결승전까지 그가 보여준 활약은 100점 만점이었다. 1998년 터키 갈라타사라이로 이적했고 2001년 이탈리아 파르마로 이적했다. 2003년 현역 은퇴를 선언하였다.
2011년 갈라타사라이의 골키퍼 코치로 축구계에 복귀했으며, 갈라타사라이의 감독 대행도 맡은 적이 있다. 2021년부터 리버풀 FC의 골키퍼 코치로 활동 중이다.
아르트빈주
아르트빈주(튀르키예어: Artvin ili)는 튀르키예 북동부와 흑해 연안에 위치한 주로, 흑해 지역에 속한다. 주도는 아르트빈이며 면적은 7,436km2, 인구는 191,934명(2007년 기준), 자동차 번호는 08번, 시외전화 지역번호는 0466번이다. 조지아와 국경을 접하며 8개 군을 관할한다.
아이든주
아이딘주(튀르키예어: Aydın ili)는 튀르키예 남서부에 위치한 주로, 에게해 지역에 속한다. 주도는 아이딘이며 면적은 8,007km2, 인구는 946,971명(2007년 기준), 자동차 번호는 09번, 시외전화 지역번호는 0256번이다. 서쪽으로는 에게해와 접하며 북동쪽으로는 마니사주, 북쪽으로는 이즈미르주, 동쪽으로는 데니즐리주, 남쪽으로는 물라주와 접한다. 17개 군을 관할한다.
발리케시르주
발리케시르주(튀르키예어: Balıkesir ili)는 튀르키예 중서부에 위치한 주로, 마르마라 지역에 속한다. 주도는 발리케시르이며 면적은 12,496km2, 인구는 1,118,313명(2007년 기준), 자동차 번호는 10번, 시외전화 지역번호는 0266번이다. 마르마라해, 에게해와 접하며 서쪽으로는 차나칼레주, 남서쪽으로는 이즈미르주, 남쪽으로는 마니사주, 남동쪽으로는 퀴타히아주, 동쪽으로는 부르사주와 접한다. 19개 군을 관할한다.
올리브와 온천, 아름다운 해변으로 유명하며 고령석이 많이 채굴된다.
빌레지크주
빌레지크주(튀르키예어: Bilecik ili)는 튀르키예 중서부에 위치한 주로, 마르마라 지역에 속한다. 주도는 빌레지크이며 면적은 4,307km2, 인구는 198,809명(2007년 기준), 자동차 번호는 11번, 시외전화 지역번호는 0228번이다. 서쪽으로는 부르사주, 북쪽으로는 코자엘리주와 사카리아주, 동쪽으로는 볼루주, 남동쪽으로는 에스키셰히르주, 남쪽으로는 퀴타히아주와 접하며 8개 군을 관할한다.
기원전 3000년경부터 사람이 살기 시작했고 히타이트(기원전 1400년~1200년)와 프뤼기아(기원전 1200년~기원전 676년), 뤼디아(기원전 595년~기원전 546년), 페르시아 제국(기원전 546년~기원전 334년), 로마 제국(74년~395년), 비잔틴 제국(395년~13세기 말)의 지배를 받았다. 1281년 오스만 제국에 정복되었다.
빙괼주
빙괼주(튀르키예어: Bingöl ili)는 튀르키예 중서부에 위치한 주로, 동아나톨리아 지역에 속한다. 주도는 빙괼이며 면적은 8,125 km2, 인구는 245,243명(2006년 기준), 자동차 번호는 12번, 시외전화 지역번호는 0426번이다. 툰젤리주와 에르주룸주, 무슈주, 디야르바키르주, 에르진잔주, 엘라지주와 접하며 8개 군을 관할한다.
1946년 엘라지주와 에르진잔주의 일부가 분리되면서 신설되었으며 1950년까지는 차파크추르주(Çapakçur)라고 부르기도 했다. 튀르키예어와 쿠르드어, 자자키어가 사용된다.
지포테이토
지포테이토는 Gala Inc.의 자회사들이 세계 각국에서 운영하는 온라인 게임 포탈이다. 지포테이토 포탈은 현재 한국, 일본, 북미, 유럽, 브라질에서 서비스되고 있다. 기본적으로 MMORPG를 서비스하면서 추가적으로 캐쥬얼 게임 / 웹게임을 서비스하고 있다. 게임은 기본적으로 부분 유료화를 채택하고 있기 때문에 게임에 접속하는데 별도의 비용이 발생하지 않으며, 대부분의 매출은 부분유료화 아이템 판매를 통해 발생한다. 게임이나 아이템샵을 이용하기 위해서는 GALA Group의 자체 게임포탈인 지포테이토에 접속하면 된다.
지포테이토에서 서비스 되고 있는 게임들은 Gala Inc.의 소셜 미션인 "인터넷 커뮤니케이션 관련 서비스 제공을 통하여 전 세계인들의 교류를 촉진시키고, 새로운 경제가치 창조에 의한 회사의 발전, 국제교류 촉진에 의한 세계 평화에 공헌한다."에 의거해 지포테이토 포탈에서 서비스하는 게임에는 피가 나오지 않으며, 전체 이용가를 지향한다.
지포테이토 커뮤니티
2011년 9월 전 세계에 18개의 부분 유료화게임을 서비스하고 있는 지포테이토의 회원 가입자 수가 2,000만명을 돌파했다.
회원 가입자를 체크하는 항목은 크게 세 개의 항목으로 나뉜다.
Unique, Active, Paying user에 관련한 공식적인 수치는 이 페이지에 제공되지 않음.
지포테이토 포탈의 특징
지포테이토 포탈은 각국 문화의 차이를 인정하기 때문에 각 국가별로 국가별 특성에 맞추어 자체적인 포탈을 제작해 운영하고 있다. 포탈 페이지의 특징적인 페이지는 크게 세 개로 나뉜다.
지포테이토 게임 머니
지포테이토 포탈에서 사용되는 게임머니를 "지포테이토"라고 한다. 유저는 지포테이토를 이용해 아이템샵에 있는 아이템을 구매할 수 있으며, 아이템을 구매한 유저들은 구매하지 않은 유저들에 비해 시간과 노력에서 이득을 보게 된다. 지포테이토는 신용카드나 페이팔, 핸드폰을 통해 주로 구매하게 되며, 온라인 설문조사 참여의 보상을 통한 획득 또한 가능하다. 지불수단은 국가별로 다를수가 있으며, 국가별 옵션 추가 또한 가능하다.
비틀리스주
비틀리스주(튀르키예어: Bitlis ili)는 튀르키예 동부에 위치한 주로, 동아나톨리아 지역에 속한다. 주도는 비틀리스이며 면적은 6,707km2, 인구는 413,446명(2006년 기준), 자동차 번호는 13번, 시외전화 지역번호는 0434번이다. 반호 서쪽에 위치하며 7개 군을 관할한다.
볼루주
볼루주(튀르키예어: Bolu ili)는 튀르키예 북서부에 위치한 주로, 흑해 지역에 속한다. 주도는 볼루이며 면적은 7,410km2, 인구는 270,417명(2007년 기준), 자동차 번호는 14번, 시외전화 지역번호는 0374번이다. 9개 군을 관할한다.
부르두르주
부르두르주(튀르키예어: Burdur ili)는 튀르키예 남서부에 위치한 주로, 지중해 지역에 속한다. 주도는 부르두르이며 면적은 6,887km2, 인구는 246,134명(2006년 기준), 자동차 번호는 15번, 시외전화 지역번호는 0248번이다. 남서쪽으로는 물라주, 남쪽으로는 안탈리아주, 서쪽으로는 데니즐리주, 북쪽으로는 아피온카라히사르주, 동쪽으로는 이스파르타주와 접하며 11개 군을 관할한다.
튀르키예의 "호수 지방"에 위치하며 크고 작은 호수들이 있다. 주 이름은 부르두르 호에서 유래된 이름이며 주에서 두 번째로 큰 살다 호는 세계에서 가장 깨끗한 호수 가운데 하나로 손꼽힌다.
플라잉 더치맨
플라잉 더치맨의 다른 뜻은 다음과 같다.
방황하는 네덜란드인: 전설 속의 유령선
방황하는 네덜란드인 (오페라): 리하르트 바그너가 작곡한 오페라
The Flying Dutchman: 앙드레 류의 2005년 음반
Flying Dutchman: Jethro Tull의 1979년 음반 Stormwatch의 노래
부르사주
부르사주(튀르키예어: Bursa ili)는 튀르키예 서부에 위치한 주로, 마르마라 지역에 속한다. 주도는 부르사이며 면적은 11,043km2, 인구는 2,413,971명(2006년 기준), 인구밀도는 218.6명/km2, 자동차 번호는 16번, 시외전화 지역번호는 0262번이다. 북쪽과 북서쪽으로는 마르마라해와 접하며 서쪽으로는 발리케시르주, 남쪽으로는 퀴타히아주, 동쪽으로는 빌레지크주와 사카리아주, 북동쪽으로는 코자엘리주, 북쪽으로는 얄로바주와 접하며 17개 군을 관할한다.
이승현 (1991년)
이승현(李承鉉, 1991년 11월 20일 ~ )은 KBO 리그 삼성 라이온즈의 투수이다.
이승현 (1991년) LG 트윈스 시절
2010년에 입단하였다. 2015년 6월 25일 kt 위즈와의 경기에 구원 등판하며 데뷔 첫 경기를 치렀고, 경기에서 1이닝 무실점을 기록했다.