hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
이승엽 (축구인) 축구인 생활
연세대학교를 졸업하고 1998년 포항 스틸러스에 입단하여 5년 간 활약했다. 2001년 7월 21일 열린 부천 SK와의 경기에서 프로 데뷔골을 기록했다.
2003년 부천 SK로 이적해 1시즌을 보냈으나 허리 부상으로 현역에서 은퇴하였다.
2012년 신라중학교 코치를 시작으로 2015년 부산 아이파크의 코치로 부임하였고, 이후 유소년 감독으로 보직을 옮겼다가 2017년 다시 성인팀 코치로 복귀하였다.
2017년 10월 10일 조진호 감독이 급성 심장마비로 사망하자 부산 아이파크의 감독 대행을 맡았으며, 10월 14일 수원 FC전을 통해 감독 대행으로 첫 경기를 치렀으며, 이 날 1:0 승리를 거두었다.
이승엽 (축구인) 축구인 생활
이후 10월 25일 수원 삼성 블루윙즈와의 FA컵 4강전 경기를 승리로 이끌면서 K리그 챌린지 팀 최초 FA컵 결승 진출을 이끌었으며, 아산 무궁화 FC와의 플레이오프에서도 3:0 완승을 거두며 상주 상무와의 승강 플레이오프에도 진출하였다.
그러나 상주 상무와의 승강 플레이오프에서 2차전 경기 박준태의 골이 취소되는 악재 속에 승부차기 끝에 패배하며 승격이 좌절되었고, FA컵에서도 울산 현대 FC에게 패해 FA컵 준우승에 머물렀다.
2018년 1월에 대구예술대학교 축구부 감독으로 부임했다.
이승엽 (축구인) 그 외
10월 25일 수원 삼성 블루윙즈와의 FA컵 4강전 경기에서는 죽은 조진호 감독이 입었던 속옷을 입고 경기를 지휘했다고 한다.
오스카르 미냠브레스
오스카르 미냠브레스 파스콸(스페인어: Óscar Miñambres Pascual, 1981년 1월 1일, 마드리드 지방 푸엔라브라다 ~) 은 은퇴한 스페인의 축구 선수이다.
그는 우측의 수비수나 미드필더로 활약 가능하지만, 현역 시절 잦은 부상을 당했다. 그는 레알 마드리드 소속으로 37번의 경기에 출전했다.
오스카르 미냠브레스 클럽 경력
레알 마드리드의 유소년부를 거친 미냠브레스는 마드리드 지방 푸엔라브라다 출신으로, 2002년 2월 10일, 7-0 대승을 거둔 라스 팔마스와의 안방 경기에서 90분을 소화하며 1군 신고식을 치렀고, 이는 그 시즌에 유일하게 출장한 라 리가 경기였다. 그는 같은 해 포르투와의 UEFA 챔피언스리그에서 대회 첫 경기 출전을 해 산티아고 솔라리의 골을 돕기도 해 2-1 원정 승리에 공헌했다.
장기간 부상 재활과 2004-05 시즌 같은 리그의 에스파뇰로 임대 후, 미냠브레스는 레알 마드리드와의 계약을 갱신하지 않아 자유 계약 상태가 되었다. 2007년 8월 8일, 마르카지는 그가 세군다 디비시온의 에르쿨레스와 3년 계약을 맺었다고 보도했다. 그러나, 이튿날, 무릎이 완전히 재활하지 않았기에 그는 계약을 해지했고, 즉시 현역에서 은퇴했다.
호복기사
호복기사(胡服騎射)는 중국 전국시대 때 조 무령왕이 기원전 306년부터 실시한 군제 및 복제개혁이다.
전국시대 때 조나라는 흉노와 북쪽 국경을 맞대고 있었다. 흉노는 기병이 강했고, 한편 진나라와 산동의 다른 5국은 창보병이 강했다. 조나라에는 말은 많았지만 그 말들로 기병을 편성하지 않고 전차 운전에만 말을 사용했다. 조 무령왕은 흉노 기병과 충돌하면서 기병의 강인함과 기동성을 이해했다.
전국칠웅의 기병은 무거운 갑주를 갖추었는데, 반면 흉노 기병은 비교적 경장갑으로 여럿이 움직이며 빠르게 치고 빠지는 기동전을 구사했다. 그래서 이런 흉노의 장점을 반영한 개혁을 하기로 했고, 비의를 비롯한 대신들이 참여했다. 개혁의 일환으로 소매통이 좁고 바지를 착용하는 호복과 기마궁술을 도입했다. 무령왕의 개혁의 결과 조군은 점차 강해져서 중산국을 멸망시키고 임호와 누번을 무찔렀다. 이렇게 조나라는 전국칠웅의 반열에 오르게 되었다.
중국사에 진정으로 유의미한 기병이 탄생한 것은 이 호복기사가 처음이라고 평가된다. 다만 이 때는 등자가 없었기 때문에 기병이 완전한 위력을 발휘할 수 없었다. 때문에 기병의 역할은 정찰이나 교란으로 한정되었고 고대 중국의 주력은 여전히 보병이었다.
범블비 (영화)
《범블비》(영어: Bumblebee)는 2018년 개봉한 미국의 SF, 액션 영화이다. 트래비스 나이트가 감독을, 크리스티나 호드슨이 각본을 맡았다. 트랜스포머 시리즈의 범블비를 소재로 한 작품이며, 여섯 번째 실사 영화 작품이며 스핀오프 작품이다.
전작들과 달리 마이클 베이가 연출을 맡지 않은 시리즈 작품이다.
범블비 (영화) 줄거리
진짜 이야기는 지금부터다!
아무도 몰랐던 이야기가 시작된다!
지속된 디셉티콘과의 전쟁에서 위기에 몰린 옵티머스 프라임은 중요한 임무를 가진 오토봇을 지구로 보낸다.
지구에 도착한 오토봇은 인간들에게 쫓기게 되고, 낡은 비틀로 변신해 폐차장에 은둔하던 중,
찰리라는 소녀에 의해 발견된다.
비틀을 수리하던 찰리는 자신의 낡은 자동차가 거대한 로봇으로 변신하는 놀라운 광경을 목격하고,
모든 기억이 사라진 그에게 ‘범블비’라는 이름을 지어주며 서로에게 특별한 존재가 되어간다.
하지만, 범블비의 정체를 파헤치려는 인간들과 그가 가진 비밀을 쫓는 디셉티콘의 추격과 압박은 점점 더 심해지는데…
범블비 (영화) 그 외
2018년 12월 10일 범블비 영화 공식 영화 인스타그램은 피터 컬런이 은퇴하다는 잘못된 글을 올렸다.
아시안 게임 복싱
아시안 게임 복싱은 아시안 게임에서 권투로 경기를 겨루는 아시안 게임 경기 종목이다.
삼겹살 (부위)
삼겹살(영어: pork belly)은 돼지고기의 한 부위로, 살코기와 비계층이 3번 겹쳐져 있다고 해서 삼겹살이라는 이름이 붙여졌다. 실제로는 껍데기를 제거한 상태에서 살코기와 지방 부분이 네 번 겹쳐져 있는 것이 보통이며, 껍데기가 붙어 있는 경우 오겹살이라고 한다. 돼지고기의 특정 부위를 지칭하는 용어로써 식재료를 의미하며 동시에 음식 이름으로도 사용되고 있다. 생체중량 110kg 돼지 한마리에서 약 10kg 정도 생산된다.
삼겹살 (부위)
갈비를 떼어낸 부분에서부터 시작하여 복부까지의 넓고 납작한 모양의 부위에 해당하며 풍미가 좋은 것이 특징이다. 돼지고기 부위 중 가장 고소하지만 기름기가 많아 지방 함유량이 많고 칼로리가 높다. 구이, 찜, 수육, 볶음, 찌개 등 다양한 조리법이 있으며, 부드러우면서도 쫄깃쫄깃함이 조화를 이루고 있어 특유의 식감을 자랑한다.
한국인들이 가장 선호하는 돼지 고기 부위에 해당한다. 한국에는 매년 3월 3일을 '삼겹살데이'(삼삼데이)로 부르는 비공식적인 기념일이 존재하여 이날에는 삼겹살을 즐기는 하나의 문화로 정착되어 가고 있다. 이뿐만 아니라 청주에는 '삼겹살 골목'이 조성되어 있다. 또한 삼겹살에는 대패삼겹살, 칼집삼겹살, 목삼겹, 녹차삼겹살, 와인삼겹살, 오겹살 등 다양한 형태의 삼겹살이 존재한다.
중국에는 삼겹살로 만든 동파육이 유명하지만 서양에서는 베이컨 가공, 돼지기름으로 만든 식용유인 라드(영어: lard), 화장품 제조 등에 사용되는 경우가 대부분일뿐 식용으로는 많이 사용하지 않는다. 한국에서는 돼지고기 하면 삼겹살을 떠올릴 정도로 삼겹살 구이를 즐기며, 내수 공급량이 부족하여 스페인과 칠레 등 전세계 17개국으로부터 약 30%를 수입하여 소비하고 있다.
삼겹살 (부위) 명칭과 특징
삼겹살이라는 단어 자체는 1980년대부터 보편적으로 쓰이게 된 단어로 그 역사가 비교적 짧다. 본래는 '세겹살'로 불리었으며, 1934년 11월 3일자 동아일보의 기사에 소개되어 처음으로 언론에 등장하였다. 기사내용을 살펴보면 ‘육류의 좋고 그른 것을 분간해 내는 법’에서는 “도야지 고기의 맛으로 말하면 […] 뒤 넓적다리와 배 사이에 있는 세 겹살이 제일 맛이 있고 그다음으로는 목덜미 살이 맛이 있다”고 소개하고 있다.
포개져 있는 사물의 수량을 나타내거나 중복되고 거듭된 모양을 표현하기 위해 '겹'이라는 명사와 함께 수사(數詞)를 사용할 때, 하나, 둘, 셋, 넷, 다섯 이라는 순 우리말 수사(數詞)를 사용하는 것이 자연스럽다. 따라서 20세기 초까지만 해도 '세겹살' 이라고 하였고, 이 표현이 표준 국문법 상에 맞는 표현이지만 이유는 알 수 없으나 언제부터 인가 한자 수사를 사용한 '삼겹살' 이라는 표현을 사용하게 되었다. 이런 '삼겹살'의 영향 때문인지 '다섯겹살'이 아니라 '오겹살'이라는 말도 사용되고 있다.
삼겹살 (부위) 명칭과 특징
한국어에서는 식재료 이름과 음식이름이 동일하게 '삼겹살'로 사용되고 있지만, 영어에서는 식재료 이름으로는 'Pork belly'(돼지뱃살), 음식명으로는 'Samgyeopsal' 로 표기하며, 발음 역시 한국어와 같은 '삼겹살'로 하고 있다. 1993년에는 영국의 권위 있는 영어 사전인 옥스포드 영어사전(OED)에도 음식 이름으로써 'Samgyeopsal'이 등재되어 있으며, 추가적으로 'a korea dish'라 설명되어 있다. 표준국어대사전에 '삼겹살'이 등재 된 것은 1994년이라고 알려져있다.
중국과 동남아 지역에서는 五花肉(오화육) 이라고 한다. 특히 중국에서는 동파육, 매채수육, 뇌반육 등 다수의 요리를 만드는데 주 재료로 삼겹살을 사용하고 있고 그 역사도 길다. 일본에서는 三枚肉(삼매육, ばらにく)이라 한다. 한국어로 직역하면 세겹고기 정도로 해석이 가능하다. 이로 인해 한국표준어에서 세겹살과 삼겹살로 부르게 된 것이 일본의 영향일 수 있다는 추론이 가능하나 정확한 것은 알 수 없다.
삼겹살 (부위) 명칭과 특징
삼겹살을 육안상 살펴보면 실제로는 네겹이기 때문에 네겹살이나 사겹살이라 해야 한다. 이는 중국어에서 사(四)자가 죽음을 뜻하는 사(死)와 발음이 동일하기 때문에 사용을 꺼리는 일종의 미신, 즉 불길한 징크스라고 보는 동북아시아 한자문화권의 영향이라고 추정된다.
'삼겹살'은 살코기와 비계가 각각 세 겹씩 교차해 있는 돼지고기의 갈비-뱃살 부위를 의미한다. 이 때문에 갈매기살이나 토시살도 삼겹살의 범주에 속한다. 붉은 살코기와 지방이 삼겹의 막을 형성하여 풍미가 좋다. 돼지고기 부위 중 가장 고소하고 다양한 조리가 가능하지만 기름기가 많아 지방 함유량이 많고 칼로리가 높다.
다른 육류에 비해 특히 비타민 B군 및 양질의 단백질, 인, 칼륨, 철분 등의 각종 미네랄이 풍부하여 젊고 탄력 있는 피부를 유지시켜 주며, 어린이의 성장발육에도 좋다. 또한 돼지고기에 많이 들어 있는 철분은 체내 흡수율이 높아 철 결핍성 빈혈을 예방하며 메티오닌 성분은 간장보호와 피로회복에 좋다. 그러나 칼로리가 100g당 348kcal 로 높은 편이고  단백질 15.8%, 지방 26.4%로 여타 부분육보다 지방함량이 높아 과식을 할 경우 비만이 될 수 있으므로 주의해야 한다.
삼겹살 (부위) 명칭과 특징
고기의 색깔에 밝은 연분홍색이 돌고 광택이 있으며 지방이 백색이고 조직이 단단하여 탄력감이 있는 것을 고른다. 지방층이 얇은 것이 좋으며, 고기의 탄력성이 부족하거나 물기가 스며나오고, 색깔이 황색으로 변했거나 누린내가 심하게 나는 경우는 피한다. 냉장 보관할 때에는 0~5℃에서 1~2일, 냉동 보관할 때에는 -18℃ 이하에서 15일~1개월간 보관이 가능하다.
돼지고기를 조리할 때 나는 풍미는 식욕을 자극시키지만, 웅취(雄臭)로 불리는 수퇘지 냄새는 불쾌감을 불러 일으킬 수 있다. 웅취는 말 그대로 수퇘지 고기에서만 나타나며, 돼지의 대장에서 고섬유질 사료가 미생물에 의해 발효되면서 발생한 스케톨(Skatole)과 정소에서 생산 되는 호르몬 안드로겐(Androgen)이 지방에 축적되어 있기 때문이며, 가열 시 이들 물질이 휘발되면서 불쾌한 냄새가 난다. 웅취(雄臭)는 지방조직 중에 스케톨이 0.2ppm이상일 때 감지할 수 있다. 거세 되지 않은 수퇘지나 사료에 따라 웅취(雄臭)와 잡내가 발생하기도 한다. 이 경우는 제육 볶음 등 양념구이를 해서 섭취하는 것이 권장된다.
삼겹살 (부위) 부분육 분류 기준
돼지고기는 크게 살코기와 부산물로 구분된다. 그 중 살코기는 식품의약품안전처 행정규칙 '식육의 부위별 등급별 및 종류별 구분방법'에 의거하여, 도축 시 분할 정형기준과 동일하게 7개의 대분할 부위 및 25가지 소분할 부위로 분류할 수 있다. 위의 법적 기준에 외식산업의 현황에 맞는 일반/특수부위 기준을 추가하여 분류하면, 그 외 부산물은 총 7가지로 분류된다. 용도별 판매에서 부분육 유통이 일반화 되자 관련법이 1993년에 제정되면서 삼겹살이 부분육으로 공인받게 되었으며 이후에 부분육과 정형기준이 여러 차례 개정되어 오늘에 이르게 되었다.
삼겹살 (부위) 역사
삼국시대에 전래된 불교의 영향으로 식육 문화는 퇴보하였으나 13세기 전반기에 몽골침략으로 설렁탕과 소주가 전래되면서 식육 문화가 되살아났다. 중국은 돼지고기를 좋아한 반면에 조선인들은 소고기를 선호하며 돼지고기를 기피했고 돼지사육도 꺼렸다. 돼지사육의 목적이 퇴비와 고기를 얻기 위함이었을뿐 과히 쓸모 있는 가축이 아니었기 때문이다.
돼지는 번식율이 뛰어나며 퇴비를 생산하고 음식쓰레기 등을 처리해주기는 하나 잡식성으로 곡식을 먹여야 했고 심한 악취를 풍기며 지저분하고 고기에서 특유의 잡내가 많이 발생하는 등 여러모로 곤란했다. 곡창지대였던 전라도 지역에서 주로 사육을 많이 하였는데, 농업 부산물인 청치, 쌀겨 등을 사료로 이용할 수 있었기 때문이다.
일제는 한우와 쌀의 수탈정책에 일환으로 양돈을 독려했다. 이에 따라 점차 한국인들은 돼지고기에 익숙해지기 시작했으나 쇠고기 선호문화는 여전했다. 일제 강점기중에 출판된 책이나 언론보도 중에 삼겹살에 대한 언급이 있는 것으로 볼 때 돼지고기에 대한 공급과 수요가 증가했음을 짐작해 볼 수 있다.
삼겹살 (부위) 역사
광복과 한국전쟁, 516구테타 등으로 어수선한 정국 속에 양돈은 영세한 농가의 전업과 부업 수준에 머물러 있었다. 산업화를 거치며 도시 근로자들에게는 양질의 동물성 단백질 섭취가 절실했으나 매년 봄만 되면 쇠고기 값이 폭등했다. 국민 대부분이 쇠고기를 선호했으나 소는 농사에 필요했기에 도축에는 한계가 있었던 것이다. 1967년에 소고기 파동을 거치며 정부는 축산장려정책을 펼쳐 양돈을 적극 장려했다. 1970년부터 전업농이 늘어나며 점차 규모화가 이루어졌다.
쇠고기 선호문화는 여전했는데, 1970년대 중반까지도 돼지고기에서는 웅취와 잡내가 심했기 때문이다. 대다수 영세한 농가에서 여전히 음식잔반을 사료로 사용했고 냉장설비가 부족했기에 식중독 사고가 빈번했다. 태백 탄광지역이나 청주 등에서 돼지고기 로스구이를 먹기는 했으나, 부분육에 대한 개념은 약했고, 돼지고기는 뽁음, 구이, 국거리 등 용도별로 유통 판매되는 것이 대부분이었다. 삼겹살도 구이보다는 양념을 하거나 수육으로 만들어 먹는 것이 일반적이었다.
삼겹살 (부위) 역사
1970년대 수출이 장려되어 돼지고기도 일본에 수출했다. 수출 초기에는 머리, 내장, 족발만 제거한 지육(枝肉), 즉 발골과 부분육으로 가공하지 않은 도체(屠體)상태가 주를 이루었다. 이것이 점차 발골과 부분육으로 가공된 정육(精肉) 상태로 진행되었고, 양돈산업은 점차 규모화, 규격화 되면서 돼지고기 또한 특유의 잡내가 나지 않는 고급육이 생산되었다.
1978년에 육류파동이 일어나자 대일 수출이 완전히 중단되었다. 수출물량이 내수로 풀리면서 1980년 대에는 본격적으로 삼겹살이 대중화의 길을 걷게 되었다. 잡내 없는 고급육이 공급되면서 삼겹살 구이가 일반화 되었고 돼지고기 소비량도 늘어났다. 저렴한 가격덕분에 직장인들이 선호하는 회식메뉴로 삼겹살이 꼽히면서 점차 육류 소비형태가 쇠고기에서 돼지고기로 전환되었다.
1990년대 들어서는 대패삼겹살 등 각종 삼겹살 메뉴가 개발되었고 삼겹살 전문점도 생겨났다. 시중의 돼지고기 유통이 부분육 판매로 정착되자 정부에서도 법적기준을 마련하기에 이르렀다. 1997년에 시작된 IMF 경제위기 이후 퇴직자들에 의해 삼겹살 전문점이 더욱 늘어났다. 2000년대 들어서는 차별화를 위해서 브랜드화와 고급화가 추진되었고, 점차 소주와 함께 삼겹살이 한국의 국민음식이 되었는데, 삼겹살데이가 만들어지고 삼겹살 거리가 조성되는 등 하나의 문화로 완전히 정착하게 되었다.
삼겹살 (부위) 한국의 문화
삼겹살 데이는 돼지 삼겹살을 먹는 날로 한국에만 있는 비공식 기념일이다. 날짜는 매년 3월 3일이며 ‘삼삼데이’라고도 한다. 숫자 3이 두 번 들어간 날에 삼겹살을 먹는다는 의미다. 2003년 경기도 파주시와 파주연천축협이 만들어 홍보한 것이 삼겹살데이의 원조로 알려져 있다. 2000년과 2002년에 걸쳐 구제역 파동으로 인해 육류 판매량이 급감하면서 줄어든 돼지고기 소비를 촉진하여 양돈농가를 돕기 위해서 만들었다고 한다. 일부 지자체나 지역농협에서는 인삼 등 지역특산품을 삼겸살과 연계하여 삼삼데이 행사를 진행하기도 한다. 어려운 양돈농가를 돕자는 공감대가 형성되며 제법 성공적으로 정착되어 가고 있다.
삼겹살 (부위) 한국의 문화
충청북도 청주시에는 전국에서 유일한 '삼겹살 거리(골목)' 340m가 조성되어 있다. 위치는 청주시 상당구 서문동에 있는 '청주 서문시장' 내에 있다. 1998년에 시외버스터미널이 외곽지역 이전 후 시장 상권이 급격히 쇠락하자 침체된 전통시장을 활성화하기 위해 지역상인들이 노력한 결과물이다. 춘천 닭갈비 골목을 벤치마킹하였으며 2012년에 청주시의 지원하에 삼겹살을 테마로 하여 특화된 거리를 만들었다. 매년 3월 1일부터 3일간 진행되는 축제에는 인근 양돈농가의 후원하에 할인된 가격에 돼지고기를 판매하고, 평소와 달리 저렴한 가격으로 삼겹살 등을 즐길수 있으며, 삼겹살 무료 시식회도 진행한다.
삼겹살 (부위) 한국의 문화
오겹살은 돼지 껍데기를 제거하지 않은 상태의 삼겹살을 이르는 말로, 2000년 경에 상인들에 의해 마케팅 차원에서 만들어진 신조어다. 삼겹살은 본래 지방조직과 살코기가 네겹을 이루고 있기 때문에 오겹살이 가지는 다섯 겹이란 의미에는 논리적으로 문제가 없다. 그러나 부분육을 지칭하는 정식용어가 아니며, 도축업계에서는 일반 삼겹살과 구분짓기 위해서 껍데기를 제거하지 않았다는 의미를 가진 '미박(未剝) 삼겹살' 또는 돼지 털만 제거했다는 의미에 '탕박(湯剝) 삼겹살'이라 부르고 있다.
영호남 등 남부지역에서는 전통적으로 돼지 껍데기를 제거하지 않고 유통하는 것이 일반적이었으나, 수도권에서는 돼지 껍데기를 벗긴 삼겹살을 유통해왔다. 그런던중 1995년 경에 돼지 껍데기가 있는 제주지역 흑돼지 삼겹살이 서울로 진출한 후 꼬들꼬들한 식감 때문에 인기를 끌자 상인들이 차별화를 위해서 '오겹살' 이라는 신조어를 만들었고, 2000년 초부터 마케팅을 통해 적극적으로 홍보하며 알려지게 되었다.
삼겹살 (부위) 한국의 문화
대패삼겹살은 요리 연구가이자 사업가인 백종원이 1993년에 개발한 것으로 알려져 있다. 매번 주방에서 삼겹살을 칼로 썰어서 제공하기가 힘들어서 육절기를 구입했는데, 실수로 햄 써는 기계를 산 것이 메뉴 개발에 얽힌 에피소드라고 한다. '대패 삼겹살'이라는 상표권도 백종원이 가지고 있다. 이 대패 삼겹살은 1990년대에 큰 인기를 끌었다. 냉동 삼겹살을 육절기로 매우 얇게 썰다보니 나무를 대패로 밀었을 때 나오는 대팻밥 같이 돌돌말린 모양 때문에 대패 삼겹살이라는 이름을 붙이게 되었다고 한다. 푸짐해보이는 것과 가격이 상대적으로 저렴한 점이 특징으로 학생과 직장인들 사이에서 인기가 있는 편이다.
1970년대에 프로판 가스가 공급되면서 식당가의 상차림에 큰 변화가 생겼다. 식탁 위에 가스버너를 올려놓고 고기를 굽거나 탕을 끓이는 문화가 본격적으로 도입된 것이다. 이전에도 숯이나 연탄불을 사용하는 업소가 있었으나 너무 번거로워 많지 않았다. 손쉽게 식탁 위에서 가스 불을 켤 수 있게 되면서 주방에서는 미완성의 음식을 내놓고, 손님이 직접 굽거나 끓이는 문화가 시작된 것이다. 1980년, 한국후지카에서 '휴대용 가스버너'인 부루스타(Bluestar)를 출시하자 삼겹살이 대유행하게 된다. 휴대용 가스버너와 프라이팬만 있으면 쉽게 삼겹살구이 장사를 할 수 있게 되었다. 또한 일반 가정집에서나 야외에서도 손쉽게 삼겹살을 즐길 수 있게 되었다.
1990년대 이후 회사원들의 회식 최고 메뉴는 소주와 함께하는 삼겹살이 차지하고 있다. 또한 회식에서 명당자리는 고기 잘 굽는 동료 옆자리라는 말도 있을 정도다. 2002년 미국 육류수출협회의 설문조사에서 한국인이 가장 즐기는 고기 요리는 돼지 삼겹살구이로 나타났다. 2013년 한 취업포털에서 직장인을 상대로 조사한 결과에 따르면, 1위 삼겹살이었고 치킨은 3위였다. 회식할 때 가장 많이 마시는 '술'의 종류는 1위는 소주, 2위가 맥주 그리고 소주와 맥주를 섞은 소맥이 3위를 차지했고 막걸리가 그 뒤를 이었다.
삼겹살 (부위) 조리와 섭취
삼겹살은 지방의 질이 좋을수록 풍미가 좋고 부드럽기 때문에 구이, 볶음, 수육 등 다양한 방식으로 조리가 가능하다. 지방성분 섭취를 제한해야 할 경우는 삶아서 식힌 후 표면에 굳은 지방을 제거하고 먹으면 좋다. 또한 고추장 또는 된장, 양파, 마늘, 버섯, 깻잎, 새우젓, 익은김치 등의 식품과 함께 먹으면 단백질과 지방분해에 도움이 되고, 살균작용, 지방산화작용, 냄새제거 등의 효과를 얻을 수 있다.
한국에서는 구이, 볶음, 수육, 편육용으로 많이 사용되고 중국에서는 동파육으로, 기타 외국요리에서는 로스구이 및 베이컨 가공에 많이 이용한다. 서양에서는 앞다리(전지)와 뒷다리(후지)를 선호하고 삼겹살 부위는 지방분이 너무 많아 건강에 해롭다는 판단하에 싫어하여 버리거나 돼지지방을 추출하여 고형화한 식용유인 라드 제조용 또는 베이컨으로 가공을 하여 소비한다. 특히 미국에서는 베이컨을 돼지 뱃살로 만들기 때문에 삼겹살을 'Raw Bacon', 즉 '가공하지 않은 베이컨'이라 부르기도 한다.
삼겹살 (부위) 조리와 섭취
당뇨병 등 췌장 기능에 문제가 있다면 기름기 없는 부위를 선택한다. 돼지고기를 먹으면 두드러기가 나거나 설사를 하는 사람들은, 돼지고기 지방이나 단백질을 소화시키는 소화액이 잘 나오지 않아 문제를 일으키는 것이다. 이럴 때는 섭취를 피하는 것이 좋다.
삼겹살 (부위) 요리
웅취와 잡내가 없는 돼지고기가 공급되기 시작된 후, 특별한 양념없이 소금구이 형태로 프라이팬을 이용하여 구워 먹게 된 요리이다. 수분과 지방분이 다량으로 함유되어 있어 석쇠를 이용하는 것은 불가능하다. 조리중에 지방분이 빠져나와 기름에 튀겨지듯 구워지는 것이 특징이다. 적당히 구워서 마이야르 반응으로 표면이 갈색으로 변하면 뒤집어 구워주면 육즙이 많이 빠져나가는 것을 막을 수 있다. 붉은 살코기와 지방이 여러 겹의 막을 형성하여 풍미가 좋고 돼지고기 부위 중 가장 고소한 편이다. 너무 오래 구우면 기름기가 다 빠져 고기가 딱딱해지고 맛이 없으므로 강한 화력으로 빨리 구워야 고기에 기름이 돌고 부드럽다.
삼겹살 (부위) 요리
입맛에 따라 후추나 소금을 뿌리는 것도 좋지만 소금을 지나치게 뿌리는 것보다는 소금 특유의 기능인 오미(五味) 증진의 개념으로 사용하여 간을 맞추기 보다는 향미 향상을 위한 조미료 개념으로 사용해야 삼겹살의 맛을 제대로 즐길 수 있다. 양념장으로는 고추장, 된장, 쌈장, 소금, 참기름 소금장, 새우젓 등이 좋고, 쌈으로는 양파, 마늘, 버섯, 깻잎, 상추, 배추, 쑥갓 등 각종 쌈채소와 절인 무, 익은김치, 명이나물, 파절이 등의 식품과 함께 먹으면 좋고 소주와도 조화를 잘 이룬다.
삼겹살 (부위) 요리
삼겹살 덩어리 고기를 사용해야 좋으며 조리 시 고기의 잡냄새를 제거하는 것이 가장 중요하다. 고기를 찬물에 반나절 이상 담가두어 핏물을 제거하고, 삶아낼 때는 양파, 파, 통후추, 마늘, 생강과 같은 식재료와 청주, 소주 등을 함께 넣어 혹시 모를 고기의 냄새를 잡도록 한다. 고기를 한 번 데친 뒤, 그 물은 버리고 갖은 채소와 함께 다시 한 번 삶아내면 고기에 함유된 불순물을 어느 정도 제거할 수 있다. 물이 끓으면 화력을 아주 작게 하여 1시간 정도 삶는다. 얇게 썰어서 편육을 만든후 쌈장이나 지방분해효소인 리파아제가 함유된 새우젖과 함께 먹으면 좋다. 돼지국밥과도 잘 어울리며 홍어삼합 등 보쌈 요리와도 잘 어울린다.
삼겹살 (부위) 요리
삼겹살과 목살을 도톰하게 저며 잔 칼집을 넣고 생강즙을 충분히 넣은 고추장 양념에 재웠다 볶은 대표적인 고추장 양념 볶음이다. 양념으로 인해 돼지고기 특유의 냄새가 제거되고, 지방부분이 많으므로 육질이 부드럽고 풍미와 맛이 한층 좋아진다. 설탕, 고추장, 간장, 고춧가루에 파, 마늘, 생강은 곱게 다져넣고 후춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 고추장 양념을 만든다. 여기에 손질하여 재워두었던 고기를 넣고 버무려서 양념이 배도록 약간 숙성 시킨다. 달군 팬에 양념한 돼지고기를 넣고 볶는다. 또한 볶을 때 뚜껑을 열고 볶아야 고기와 야채의 수분이 날라가 국물이 너무 많이 생기는 것을 막을 수 있다.
오징어와 삼겹살을 매콤하게 볶은 요리다. 쫀득한 오징어와 삼겹살의 식감에 고추장 양념을 더하여 반찬으로도 좋고 술 안주에도 좋다. 오징어의 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 몸통 한 쪽을 세로로 갈라 넓게 핀 뒤 칼집을 내고 가로 1cm, 세로 5cm 크기로 자른다. 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 간장, 참기름을 섞어 양념장을 만든다. 손질한 삼겹살과 오징어에 양념장과 양파, 대파를 넣고 각각 무친다. 기름을 두른 팬을 달군 뒤, 삼겹살과 오징어를 한 쪽에서 각각 볶다가 어느 정도 익으면 고추를 넣고 함께 볶는다. 함께 볶으면 두 재료의 맛이 섞일 수 있으므로, 각자 볶다가 익은 뒤에 합하는 것이 좋다.
중국의 대표적인 돼지고기 요리에 속하는 동파육은 오겹살로 만든 요리이다. 송나라때 정치가이자 문학가인 소동파(1037~1101)가 항저우에 관리로 있으면서 선정을 베풀자 주민들이 돼지고기를 받쳤는데, 소동파는 그것으로 항저우식 훙사오러우(紅燒肉)라는 새로운 요리를 만들어 다시 주민들에게 나누어 주었다. 이에 감복한 항저우 주민들은 이후 이 요리의 이름을 동파육(東坡肉)이라 불렀다. 동파육은 큼직한 오겹살(五花肉) 덩어리를 통째로 소흥주에 넣어 삶은 후 간장 등을 넣어 장시간 약한 불로 졸여서 육질이 부드러워질 때까지 익혀주면 완성된다. 이 밖에도 오겹살은 매채수육, 뇌반육 등 다수의 요리를 만드는데 주 재료로 사용되고 있다.
우리나라 외에 먹는 삼겹살 가공육으로 알려진 요리.
주재료로 삼겹살을 사용한 경상북도식 두루치기로 향토음식이다. 두루치기란 뜻은 '한 가지 물건을 여기저기 두루 쓰는 것'을 의미하며 두루치기 음식이란 두루두루 누구에게나 입맛에 맞는 음식이라는 뜻을 가지고 있다. 철 냄비에 여러가지 재료를 넣은 후 국물이 조금 있는 상태에서 볶듯이 끓이는 방식이며 찌개와 볶음의 중간 종류라고 할 수 있다. 대강 익힌 삼겹살에 김치, 고추장, 고춧가루, 다진마늘 등의 양념을 넣어 볶은 다음, 다시 각종 야채를 넣어 볶아서 완성한다.
홀 센서
홀 효과 센서(Hall effect sensor) 또는 홀 센서(hall sensor) 또는 홀 프로브(Hall probe)는 홀 효과를 사용하여 자기장 벡터 B의 한 축 성분에 비례하는 전압을 생성하는 하나 이상의 홀 소자를 포함하는 센서이다(에드윈 홀 물리학자의 이름을 따서 명명).
홀 센서는 근접 센싱, 위치 센싱, 과속 단속, 전류 센싱 응용 분야에 사용되며 산업 및 소비자 응용 분야에서 흔하게 볼 수 있다. 매년 수억 개의 홀 센서 집적 회로(IC)가 약 50개 제조업체에 의해 판매되며, 전 세계 시장 규모는 약 10억 미국 달러이다.
홀 센서 원리
홀 센서에서는 트랜스듀서 홀 소자라고 하는 얇은 금속 스트립을 가로질러 한 축을 따라 고정된 직류 바이어스 전류가 흐른다. 홀 소자의 반대쪽에 있는 다른 축을 따라 있는 감지 전극은 전극의 축을 가로지르는 전위(전압)의 차이를 측정한다. 전류의 전하 운반자는 흐름에 수직인 자기장이 있을 때 로런츠 힘에 의해 편향된다. 감지 전극은 전류의 축과 감지 전극의 축 모두에 수직인 자기장 축 성분에 비례하는 전위차(홀 전압)를 측정한다.
홀 효과 센서는 정적 자기장과 변화하는 자기장 모두에 반응한다.(유도형 센서와 대조적으로, 자기장의 변화에만 반응한다.)
홀 센서 원리
홀 효과 장치는 매우 낮은 신호 레벨을 생성하므로 증폭이 필요하다. 20세기 전반기에 사용 가능한 진공관 앰프 기술은 일상적인 홀 효과 센서 응용 분야에는 너무 크고 비싸고 전력 소모가 많아 실험실 장비에 한정되었다. 초기 트랜지스터 기술조차 적합하지 않았다. 저렴한 규소 집적 회로(IC) 기반 마이크로 기술의 발전으로 홀 효과 센서가 대량 응용 분야에 적합하게 되었다. 오늘날 홀 센서로 판매되는 장치는 위에 설명된 센서와 고이득 IC 앰프를 하나의 패키지에 포함한다. 이러한 홀 센서 IC는 넓은 범위의 전압원에 걸쳐 작동할 수 있도록 앰프 외에 안정적인 전압 조정기를 추가하고 자기장 성분에 비례하는 편리한 아날로그 신호 출력을 위해 홀 전압을 높일 수 있다. 일부 경우, 선형 회로는 홀 센서의 오프셋 전압을 상쇄할 수 있다. 또한 구동 전류의 AC 변조는 이러한 오프셋 전압의 영향을 줄일 수도 있다.
홀 센서 원리
홀 센서는 출력이 입사 자기장 강도에 비례하면 선형이라고 한다. 이 출력 신호는 아날로그 전압, 펄스 폭 변조(PWM) 신호 또는 최신 버스 프로토콜을 통해 디지털 통신될 수 있다. 홀 센서는 감도가 공급 전압에 비례하는 경우 비례적일 수도 있다. 자기장이 인가되지 않으면 그 정지 출력 전압은 일반적으로 공급 전압의 절반이다. 레일투레일 연산 증폭기 출력을 가질 수 있다(예: A1302).
홀 소자는 아날로그 장치이지만, 홀 스위치 IC는 종종 임계값 감지기 회로를 추가로 통합하여 두 가지 상태(켜짐 및 꺼짐)를 가지는 전자 스위치를 형성하며, 이는 이진 디지털 신호를 출력한다.
출력은 서로 다른 공급 전압을 사용하는 IC와의 호환성을 위해 개방 컬렉터 NPN 트랜지스터 또는 개방 드레인 n형 MOSFET일 수 있다. 홀 센서 신호 출력선에서 전압이 생성되는 대신, 출력 트랜지스터가 켜져 신호 출력선을 통해 접지로 회로를 제공한다.
홀 센서 원리
센서 잡음에 대해 강건성적인 깨끗한 디지털 출력을 제공하기 위해 슈미트 트리거 필터링이 적용되거나 IC에 통합될 수 있다. 스위칭을 위한 이력 현상 임계값(BOP 및 BRP로 지정됨)은 디지털 홀 IC를 단극 스위치, 옴니폴라 스위치, 또는 양극 스위치로 분류하는데, 이는 때때로 래치라고도 불린다. 단극(예: A3144)은 자기장의 한 극성에서만 스위칭 임계값을 가지는 것을 의미한다. 옴니폴라 스위치는 양극 및 음극 극성 모두에 대해 두 세트의 스위칭 임계값을 가지므로 강한 양극 또는 강한 음극 자기장과 교대로 작동한다.
양극 스위치는 양극 BOP 및 음극 BRP를 가지며(따라서 작동하려면 양극 및 음극 자기장이 모두 필요함), BOP와 BRP의 차이는 래치로 설명되는 양극 스위치에서 더 크다. 이 스위치는 한 상태에 훨씬 더 오래 머물러(즉, 마지막 값에 래치됨) 양극 스위치보다 상태를 변경하는 데 더 강한 자기장 강도를 요구한다. "양극"과 "래치" 사이의 명명 구분은 다소 임의적일 수 있다. 예를 들어, 허니웰 SS41F의 데이터 시트에서는 이를 "양극"으로 설명하는 반면, 다른 제조업체에서는 유사한 사양의 SS41F를 "래치"로 설명한다.
홀 센서 특성
홀 소자는 자기장 벡터의 감지 축 성분만을 측정한다. 축 성분은 양수 또는 음수일 수 있으므로 일부 홀 센서는 그 크기 외에 축 성분의 이진 방향을 감지할 수 있다. 2차원 방향을 결정하려면 추가적인 수직 방향 홀 소자(예: § 듀얼 홀 센서 IC)를 통합해야 하고, 자기장 벡터의 전체 3차원 성분을 감지하려면 또 다른 수직 방향 홀 소자를 추가해야 한다.
홀 센서 IC는 반도체 장치이므로 기계적 마모에 취약하지 않다. 따라서 기계 센서보다 훨씬 높은 속도로 작동할 수 있으며 수명은 기계적 고장에 의해 제한되지 않는다(포텐쇼미터, 전기기계 리드 스위치, 릴레이 또는 기타 기계적 스위치 및 센서와 다름). 그러나 홀 센서는 환경 조건의 변화로 인한 열적 드리프트와 센서 수명 동안의 시간적 드리프트에 취약할 수 있다.
홀 효과 장치(적절하게 패키징된 경우)는 먼지, 오물, 진흙, 물에 내성이 있다. 이러한 특성으로 인해 홀 효과 장치는 광학 및 전기기계적 감지와 같은 다른 수단보다 위치 감지에 더 적합하다.
홀 센서 특성
실용적인 홀 센서의 대역폭은 수백 킬로헤르츠로 제한되며, 상용 규소 센서는 일반적으로 10~100 kHz로 제한된다. 2016년년 기준 기준 시장에서 가장 빠른 홀 센서는 1 MHz 대역폭을 가지지만 비표준 반도체를 사용한다.
주변(다른 와이어 등)의 자기 선속은 홀 프로브가 감지하려는 필드를 감소시키거나 증가시켜 결과가 부정확해질 수 있다. 홀 센서는 지구의 자기장을 포함하여 부유 자기장을 쉽게 감지할 수 있으므로 전자 나침반으로 잘 작동한다. 하지만 이는 이러한 부유 자기장이 작은 자기장의 정확한 측정에 방해가 될 수 있음을 의미하기도 한다. 이 문제를 해결하기 위해 홀 센서는 종종 어떤 종류의 자기 차폐와 통합된다.
전자기 시스템 내의 기계적 위치는 광학 위치 엔코더(예: 절대 엔코더 및 증분형 엔코더) 및 변압기에 삽입된 금속 코어의 양을 이동함으로써 유도 전압을 사용하여 홀 효과 없이 측정할 수 있다. 홀을 감광성 방법과 비교하면 홀로 절대 위치를 얻기가 더 어렵다.
단일 홀 소자는 외부 자기장에 민감하지만, 두 개의 홀 소자의 차동 구성은 측정에서 부유 자기장을 상쇄할 수 있다. 이는 차동 신호를 사용하여 공통 모드 전압 신호가 상쇄되는 방식과 유사하다.
홀 센서 재료
다음 재료는 홀 효과 센서에 특히 적합하다.
홀 센서 응용 분야
홀 효과 센서는 회전 속도 센서(자전거 바퀴, 기어 톱니, 자동차 속도계, 전자 점화 시스템), 유체 유량계, 전류 센서, 압력 센서 등 다양한 센서에 사용될 수 있다. 홀 센서는 내연기관의 점화 시기, 타코미터, ABS와 같이 바퀴와 축(그림 1 참조)의 속도를 측정하는 데 일반적으로 사용된다.
일반적인 응용 분야는 기계적 스위치 또는 포텐쇼미터에 대한 강건성적이고 비접촉식 대안이 필요한 곳에서 자주 발견된다. 여기에는 전동 에어소프트, 전자 공압 페인트볼 건의 방아쇠, 고카트 속도 제어, 스마트폰 및 일부 글로벌 포지셔닝 시스템이 포함된다.
홀 센서를 이진 스위치로 사용하는 가장 일반적인 산업 응용 분야 중 하나는 위치 감지이다(예: 그림 2).
홀 효과 센서는 스마트폰 커버(작은 자석 포함)가 닫혔는지 감지하는 데 사용된다.
일부 컴퓨터 프린터는 홀 센서를 사용하여 용지 부족 및 커버 열림을 감지하고 일부 3D 프린터는 필라멘트 두께를 측정하는 데 사용한다.
홀 센서는 연료 탱크의 부유 요소 위치를 감지하여 일부 자동차 연료량 표시기에 사용된다.
홀 센서 응용 분야
자화된 지침이 있는 기계식 게이지에 부착된 홀 센서는 기계식 지침의 물리적 위치 또는 방향을 전자 표시기, 제어 장치 또는 통신 장치에서 사용할 수 있는 전기 신호로 변환할 수 있다.
홀 효과 자력계(또는 테슬라미터 또는 가우스미터)는 홀 소자를 포함하는 홀 프로브를 사용하여 자기 선속 누설 원리를 이용하여 자기장을 측정하거나 재료(튜브 또는 파이프라인 등)를 검사한다. 홀 프로브는 보정된 홀 효과 센서를 사용하여 자기장의 강도를 직접 측정하는 장치이다. 자기장은 크기와 방향을 가지므로 홀 프로브의 결과는 프로브의 위치뿐만 아니라 방향에 따라 달라진다.
홀 센서는 변류기의 직류를 비접촉으로 측정하는 데 활용될 수 있다. 이 경우 홀 센서는 전류 도체 주위의 자기 코어 간격에 장착된다. 결과적으로 DC 자기 선속을 측정하고 도체의 DC를 계산할 수 있다.
홀 센서 응용 분야
전자가 도체를 통해 흐르면 자기장이 생성된다. 따라서 비접촉식 전류 센서 또는 전류계를 만들 수 있다. 이 장치에는 세 개의 단자가 있다. 두 단자에 센서 전압이 인가되고 세 번째 단자는 감지되는 전류에 비례하는 전압을 제공한다. 이는 여러 가지 장점을 가진다. 가장 일반적인 전류 감지 방법(필요한 션트)에 사용되는 추가 저항을 1차 회로에 삽입할 필요가 없다. 또한 감지할 라인에 존재하는 전압이 센서로 전송되지 않아 측정 장비의 안전성이 향상된다.
홀 센서를 페라이트 링에 통합하면(그림과 같이) 전류의 자기장 자기 선속 밀도를 페라이트 링을 따라 센서를 통해 집중시킨다(플럭스가 공기보다 페라이트를 훨씬 잘 통과하기 때문). 이는 부유 자기장의 상대적인 영향을 100배 이상 크게 줄여준다. 이 구성은 또한 노출된 홀 장치보다 신호 대 잡음비 및 드리프트 효과를 20배 이상 향상시킨다.
홀 센서 응용 분야
주어진 피드스루 센서의 범위는 적절한 배선으로 상향 및 하향으로 확장될 수 있다. 더 낮은 전류로 범위를 확장하려면 전류가 흐르는 와이어를 개구부를 통해 여러 번 감을 수 있으며 각 턴은 센서 출력에 동일한 양을 더한다. 센서가 인쇄회로기판에 설치되면 기판에 스태플로 턴을 수행할 수 있다. 더 높은 전류로 범위를 확장하려면 전류 분배기를 사용할 수 있다. 분배기는 서로 다른 너비의 두 와이어에 전류를 분배하고 총 전류의 더 작은 부분을 전달하는 더 얇은 와이어가 센서를 통과한다.
링 센서의 변형은 임시 테스트 장비에 장치를 사용할 수 있도록 라인에 클램프되는 분할 센서를 사용한다. 영구 설치에 사용되는 경우 분할 센서는 기존 회로를 분해하지 않고도 전류를 테스트할 수 있다.
출력은 인가된 자기장과 인가된 센서 전압에 모두 비례한다. 자기장이 솔레노이드에 의해 인가되면 센서 출력은 솔레노이드를 통과하는 전류와 센서 전압의 곱에 비례한다. 계산을 요구하는 대부분의 응용 분야는 이제 작은 디지털 컴퓨터로 수행되므로 남은 유용한 응용 분야는 전력 감지이다. 이는 단일 홀 효과 장치에서 전류 감지와 전압 감지를 결합한다.
홀 센서 응용 분야
부하에 공급되는 전류를 감지하고 장치의 인가된 전압을 센서 전압으로 사용함으로써 전력계를 형성하는 장치에 의해 소산되는 전력을 결정하는 것이 가능하다.
모션 감지 및 모션 제한 스위치에 사용되는 홀 효과 장치는 극한 환경에서 향상된 신뢰성을 제공할 수 있다. 센서 또는 자석 내부에 움직이는 부품이 없으므로 일반적인 수명은 기존의 전기기계 스위치에 비해 향상된다. 또한 센서와 자석은 적절한 보호 재료로 캡슐화될 수 있다.
일반적으로 점화 시기를 위한 배전기에 사용되는 홀 효과 센서는 초기 자동차 응용 분야에 사용된 기계식 브레이커 접점을 직접 대체하는 장치로 사용된다(또한 주입 펄스 타이밍, 속도 감지 등을 위한 일부 유형의 크랭크 및 캠축 위치 센서에도 사용됨). 다양한 배전기 유형에서 점화 타이밍 장치로 사용되는 방식은 다음과 같다: 고정식 영구 자석과 반도체 홀 효과 칩이 서로 나란히 공기 간격으로 분리되어 홀 효과 센서를 형성한다.
홀 센서 응용 분야
창이나 탭으로 구성된 금속 로터가 축에 장착되어 축 회전 중 창이나 탭이 영구 자석과 반도체 홀 칩 사이의 공기 간격을 통과하도록 배열된다. 이는 탭 또는 창이 홀 센서를 통과하는지에 따라 영구 자석의 자기장으로부터 홀 칩을 효과적으로 차폐하거나 노출시킨다. 점화 타이밍 목적을 위해 금속 로터는 엔진 실린더 수와 일치하는 여러 개의 동일한 크기의 창 또는 탭을 갖게 된다(#1 실린더 탭은 엔진 제어 장치에 의해 식별되도록 항상 고유함).
이는 차폐 및 노출 시간이 같으므로 방형파와 유사한 균일한 출력을 생성한다. 이 신호는 엔진 컴퓨터 또는 ECU에서 점화 시기를 제어하는 데 사용된다.
바퀴 회전 감지는 특히 ABS에 유용하다. 이러한 시스템의 원리는 미끄럼 방지 기능 이상을 제공하기 위해 확장 및 개선되었으며, 이제 확장된 차량 자동차 핸들링 개선을 제공한다.
일부 유형의 브러시리스 모터는 홀 효과 센서를 사용하여 로터의 위치를 감지하고 해당 정보를 모터 컨트롤러에 전달한다. 이를 통해 보다 정밀한 모터 제어가 가능하다. 3핀 또는 4핀 브러시리스 모터의 홀 센서는 로터의 위치를 감지하고 올바른 순서로 트랜지스터를 스위치한다.
홀 센서 응용 분야
홀 효과 추력기 (HET)는 일부 우주선이 궤도에 진입하거나 더 먼 우주로 나간 후 추진하는 데 사용되는 장치이다. HET에서 원자는 이온화되고 전기장에 의해 가속된다. 추진기의 자석에 의해 형성된 방사형 자기장은 전자를 포획하는 데 사용되며, 이 전자는 궤도를 돌며 홀 효과로 인해 전기장을 생성한다. 중성 추진제가 공급되는 추진기 끝단과 전자가 생성되는 부분 사이에 큰 전위가 설정되므로 자기장에 포획된 전자는 더 낮은 전위로 떨어질 수 없다. 따라서 이들은 매우 에너지가 높아 중성 원자를 이온화할 수 있다. 중성 추진제는 챔버로 펌핑되어 포획된 전자에 의해 이온화된다. 양이온과 전자는 준중성 플라스마로 추진기에서 분출되어 추력을 생성한다. 생성되는 추력은 매우 작으며, 매우 낮은 질량 유량과 매우 높은 유효 배출 속도/특정 임펄스를 갖는다. 이는 몇 백 밀리뉴턴의 추력에 대해 약 4 kW의 매우 높은 전기 에너지 요구량의 대가로 달성된다.
홀 센서 응용 분야
홀 센서 IC는 종종 디지털 전자 장치를 통합한다. 이를 통해 센서 특성에 대한 고급 수정(예: 온도 계수 수정)을 가능하게 하고, 마이크로프로세서 시스템으로 디지털 통신하며, 입력 진단, 일시적 조건에 대한 고장 보호 및 단락/개방 회로 감지를 위한 인터페이스를 제공할 수 있다.
일부 홀 센서 IC에는 센서 패키지 내에서 직접 더 많은 처리 기술을 허용할 수 있는 DSP가 포함되어 있다.:167
일부 홀 센서 IC는 아날로그-디지털 변환회로 및 I2C(통합 회로 간 통신 프로토콜) IC를 통합하여 마이크로컨트롤러의 I/O 포트에 직접 연결할 수 있다.
ESP32 마이크로컨트롤러는 심지어 마이크로컨트롤러의 내부 아날로그-디지털 변환회로로 읽을 수 있을 hypothetically하게 통합된 홀 센서를 가지고 있지만 작동하지 않는다.
홀 센서는 일반적으로 전원, 접지 및 출력을 위한 최소 3개의 인출선이 필요하다. 그러나 2선 IC는 전원 및 접지 핀만 사용하며 대신 서로 다른 전류 레벨을 사용하여 데이터를 통신한다. 여러 개의 2선 IC는 단일 공급 라인에서 작동하여 배선을 더욱 줄일 수 있다.
홀 센서 응용 분야
컴퓨터 자판용 홀 효과 스위치는 1960년대 후반 허니웰의 Everett A. Vorthmann와 Joseph T. Maupin이 개발했다. 높은 제조 비용으로 인해 이러한 키보드는 종종 항공 우주 및 군사와 같은 높은 신뢰성 응용 분야에 예약되었다. 대량 생산 비용이 감소함에 따라 점점 더 많은 소비자 모델이 출시되었다.
홀 효과 센서는 일부 고성능 게이밍 키보드에서도 발견될 수 있다(스틸시리즈, 우팅, 커세어와 같은 회사에서 제조하며, 스위치 자체에 자석이 포함되어 있음).
세가는 1990년대에 세가 새턴 3D 컨트롤러와 드림캐스트 스톡 컨트롤러에서 홀 효과 센서 사용을 선구했지만, 홀 효과 센서는 2020년대 초부터 소비자 게임 컨트롤러에, 특히 아날로그 스틱/조이스틱 및 트리거 메커니즘에 사용되는 것이 대중화되기 시작했다. 이는 비접촉식, 고해상도, 낮은 대기 시간의 위치 및 움직임 측정과 기계 부품 부족으로 인한 긴 수명으로 인해 향상된 경험을 제공하기 때문이다.
홀 효과 감지를 위한 응용 분야는 산업 응용 분야로도 확장되었으며, 이제는 홀 효과 조이스틱을 사용하여 유압 밸브를 제어하고 기존의 기계식 레버를 비접촉식 감지로 대체한다. 이러한 응용 분야에는 광산 트럭, 백호 로더, 크레인, 굴삭기, 시저 리프트 등이 포함된다.
일부 IC는 두 개의 홀 소자를 포함한다. 이는 일련의 증가분을 계산하는 데 유용하다(증분형 엔코더) 선형 또는 로터리 엔코더를 만들기 위해 이동하거나 회전하는 자석 배열이 교대 자기 패턴을 생성하며, 이는 구형파 인코딩된 패턴으로 감지된다. 이 패턴은 움직임의 속도와 방향을 제공하거나 단순히 위아래로 카운트하여 위치 또는 각도를 결정하도록 디코딩될 수 있다. (하나의 홀 소자만 사용될 때 선형 또는 로터리 엔코더의 방향을 결정할 수 없다). 다이에서 서로 정확한 거리에 배치된 두 개의 소자는 동일한 방향으로 배치될 수 있으며, 이 경우 자기 극-극 피치는 홀 소자-소자 피치의 두 배가 되어야 한다. 대안으로, 홀 소자는 두 축의 감지를 제공하기 위해 90도 방향으로 배치될 수 있다.
홀 센서 추가 자료
naveed, A.; Ihn, T.; Ensslin, K.; Papp, G.; Peeters, F.; Maranowski, K.; Gossard, A. C. (2006). 《스캐닝 게이트 실험에서의 고전적 홀 효과》 (PDF). 《피지컬 리뷰 B》 74. 165426쪽. Bibcode:2006PhRvB..74p5426B. doi:10.1103/PhysRevB.74.165426. hdl:10067/613600151162165141. S2CID 121163404.
페오드르 리넨
페오드르 펠릭스 콘라트 리넨(독일어: Feodor Felix Konrad Lynen, ForMemRS, 1911년 4월 6일 ~ 1979년 8월 6일)은 독일의 생화학자이다. 1964년에 콜레스테롤과 지방산 대사 조절 메커니즘을 발견한 공로로 콘라트 에밀 블로흐와 함께 노벨 생리학·의학상을 수상했다.
W&W
W&W는 네덜란드의 DJ 듀오이며, 트랜스, 일렉트로 하우스 등의 곡을 제작하고 있다. 2007년 이전에는 각자 솔로 활동을 펼치다가, 2007년경 이들이 트랜스 에너지에서 만나 결성하였다. 이후 데뷔를 시작한 W&W는 주로 트랜스 장르 아르민 판 뷔런이 운영하는 아르마다 뮤직의 산하 레이블인 아르마다 캡티베이팅에서 음반을 내며활동하다 2013년에 빅 룸, 일렉트로 하우스로 옮겨 활동하였다. 또한 2012년에 메인스테이지 뮤직을 창립하였고, 2017년 3월 26일, NWYR가 데뷔하였다. 2018년 10월 8일 《Rave Culture》 출시와 함께 기존 레이블인 메인스테이지는 이름을 레이브 컬처로 바꾸게 된다.
W&W NWYR
NWYR은 2017년 3월 26일 데뷔한 트랜스 명의로, 울트라 뮤직 페스티벌이 개최되는 마이애미에서 최초로 공개되었다. 2017년 3월 13일에는 에드 시런의 곡 《Castle on the Hill》을 리믹스하였고, 공개된 직후 게레츠 에메리와 이안 스탠더위크의 곡 《Saving Light》을 리믹스하였다. 2017년 6월 12일에 싱글 앨범 《Voltage》을 공개하였다. 11월 20일에는 두 번째 싱글 앨범 《Dragon》이 공개되었다. 이후 2018년 3월 26일에 싱글 앨범인《Ends of Time》을, 2018년 8월 20일애 《Time Spiral》, 27일에 《Wormhole》을 각각 출시하게 된다.
7호실 줄거리
서울의 망해가는 DVD방 사장 두식(신하균)과 알바생 태정(도경수)이 문제의 방 7호실을 둘러싸고 펼쳐지는 블랙코미디이다.
알베르토 부에노
알베르토 부에노 칼보(스페인어: Alberto Bueno Calvo, 1988년 3월 20일, 마드리드 지방 마드리드 ~)는 스페인의 프로 축구 선수로, 현재 스페인의 알게시라스 CF에서 뛰고 있다. 그는 공격수로 주로 활약하지만, 좌측 미드필더로 기용되기도 한다.
레알 마드리드에서 성인 무대에 첫 발을 디딘 그는 바야돌리드와 라요 바예카노에서 주로 활약하며 6시즌 동안 145번의 라 리가 경기에 출전해 35골을 기록했다.
부에노는 자신이 거친 모든 연령대의 스페인 청소년 국가대표팀 일원으로 총 28경기에 출전해 19골을 기록했다.
알베르토 부에노 클럽 경력
마드리드 출신인 부에노는 레알 마드리드 유소년부 졸업생으로, 청년부 시절에 합류해 37경기 출전 37골을 기록했다. 이듬해, 그는 레알 마드리드 카스티야로 승격해 31번의 세군다 디비시온 경기를 치렀다.
2007년 8월, 레알 마드리드는 부에노에 1군 계약을 제시했다. 그는 베언트 슈스터 감독의 부름을 받아 시즌을 앞둔 훈련에 참가해 로코모티프 모스크바와의 친선경기에서 후반 시작할 시점에 또다른 채석장 출신 하비에르 발보아와 교체되어 들어가 뛰었다.
2008년 11월 11일, 1군 선수들이 부상으로 대거 이탈하면서, 부에노는 세군다 디비시온 B 소속인 레알 우니온과의 코파 델 레이 안방 경기에서 공식 데뷔전을 치렀는데, 그는 4-3으로 이긴 이 경기에서 득점도 올렸지만, 레알 마드리드는 합계 6-6으로 원정 다득점 원칙에 따라 레알 우니온을 넘지 못하고 충격적인 탈락의 고배를 마셨다. 11일 후, 그는 1-0으로 이긴 레크레아티보와의 안방 경기에서 막판에 라울과 교체되어 라 리가 신고식을 치렀다.
알베르토 부에노 클럽 경력
2009년 7월 15일, 레알 바야돌리드가 부에노를 영입해 5년 계약을 체결했고, 레알 마드리드는 2년 안에 재영입할 권한을 가져갔다. 그는 바야돌리드에서의 1년차에 불규칙적으로 출장 기회를 얻었는데, 카스티야 이 레온 연고 구단은 1부 리그 강등의 쓴 맛을 보았다.
2010년 8월 30일, 잉글랜드의 더비 카운티는 2-2로 비긴 퀸스 파크 레인저스와의 원정 경기에서 부에노가 경기를 관전했으며, 이적 시장 종료를 앞두고 숫양 군단은 그의 임대 영입이 임박했다고 발표했다. 이튿날, 부에노의 1년 임대 이적이 확정되었다.
0-1로 패한 셰필드 유나이티드와의 안방 경기에서 교체로 들어가 신고식을 치른 부에노는 0-2로 패한 헐시티와의 경기에서 처음으로 선발 출전했고, 6경기 무패 행진에 도움을 주었는데, 이전까지 4번의 경기에서 1승만 거둔 숫양 군단은 이 기간에 획득할 수 있는 18점 중 14점을 획득했고, 게리 크로스비 1군 감독은 "알베르토는 천부적인 축구 선수입니다. - 그의 의식, 그의 공 다루는 능력, 그리고 그의 능력은 지금 훌륭합니다."라고 그를 칭찬했다.