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고쿠보 히로키 인물
전년도 후반기에서의 최악의 성적 부진에 의해 체력 개조를 결심했고 체중을 감량하면서 웨이트 트레이닝을 강행했다. 그리고 감독으로 취임한 아키야마 고지에 의해 주장으로 발탁되었는데 주장 제도는 2002년의 이후 7년 만에 부활한 것이다. 부상자가 많은 팀의 사정 속에서도 팀내에서는 유일하게 전 경기에서의 클린업으로 선발 출전(12년 만에 마에다 도모노리와 함께 역대 최장 기록)해 그 중 138경기에서 1루수로 출전했다.
교류전에서는 팀의 2년 연속 우승 달성(연패)에 기여하였고 정규 시즌에서는 전년도 최하위에서 A클래스에 해당되는 3위로 끌어올렸을 뿐만 아니라 타격에서는 시즌 중반 이후에 4번 타자를 차지하며 팀을 이끌었다. 100경기 이상 출전하면서 처음으로 20홈런을 나누었지만 찬스가 있는 상황에서는 우측 방향에 가볍게 받아치는 타격을 보이는 등 득점권타율은 3할 3푼 6리를 기록했고 팀내 1위인 81타점을 남겼다. 그러나 2년 만에 출전한 클라이맥스 시리즈에서는 불방망이가 나오지 않았고 팀도 도호쿠 라쿠텐 골든이글스에게 2연패를 당했다.
8년 만에 개막전에서의 4번 타자로 출전했고 4월 2일부터 11경기 연속 안타를 기록했지만 그 후에는 어깨통증에 의해 성적이 떨어지면서 1개월 간의 전력 이탈을 피할 수 없게 되었다. 이탈 중에 팀은 6연패 등 1위와의 승차가 5경기반 차이로 벌어지는 등의 위기에 몰렸다. 7월 10일에는 1군에 복귀하면서 고쿠보가 3경기만에 4번 타자로 돌아오면서 팀은 단번에 9연승을 기록했고 팀내에서는 호세 오티스에 뒤를 이은 승리타점 9개, 결승타도 리그 2위의 25개, 만루 등을 포함한 주자가 3루에 있을 때의 타율은 3할 1푼 9리를 기록하는 등의 활약을 보였다. 삼진 개수는 69개, 풀카운트로부터의 타율은 3할 4푼 9리, 병살타도 4개에 불과했고 최종적으로 출전한 112경기중 107경기에서의 4번 타자로 활약했다. 9월 18일, 세이부와의 3연전에서는 스스로 보내기 번트를 치는 등 우승의 집념을 보였다. 그리고 연장 11회말에 중간 계투인 브라이언 시코스키로부터 끝내기 2점 홈런을 날렸고 팀은 5연승을 기록하여 7년 만에 리그 우승을 제패했다. 승부처인 8, 9월의 모든 경기에 4번 타자로 출전, 타율 3할 3리와 병살타는 한 개도 없었다.
팀으로서 오랜 과제였던 클라이맥스 시리즈에서는 홈구장에서 맞이한 파이널 스테이지에서 1할 대의 타율과 3타점, 홈런도 단 한 개를 기록하지 못하는 부진을 겪었고 팀도 일본 시리즈 진출에 실패했다.
개막전에서 오릭스 버펄로스의 기사누키 히로시로부터 사구를 받아 부상당했지만 열흘 만에 1군에 복귀했고 시즌 첫 안타이자 본인으로서는 3년 연속 10번째의 끝내기 안타가 되었다. 5월 12일에는 역대 16번째의 통산 400홈런을 달성했는데 대졸 선수로서는 역대 5번째의 기록이다. 좌우 100m 이상을 연고지로 둔 선수(후쿠오카 돔 15년, 도쿄 돔 3년)로서는 역사상 최초의 대기록을 수립했다.
정규 시즌에서는 8년 연속 두 자릿수 홈런도 기록하는 등의 활약을 했지만 후반기에는 거듭된 타격 부진도 있어 6월까지는 2할 9푼 8리를 기록한 타율은 7월 ~ 9월까지 2할 2푼 8리로 크게 떨어졌다. 8월 4일에는 오릭스의 다카미야 가즈야로부터 사구를 받아 부상당했고 9월 17일에는 목의 통증으로 출전 선수 등록이 말소되었다. 그러나 승리타점 11개를 기록하는 등 승부의 힘을 발휘했다. 일본 시리즈에서는 모두 출전해 타율 3할 2푼, 4차전과 5차전에서의 2경기 연속 선제타, 수비에서도 무실책과 팀으로서는 8년 만에 일본 시리즈 우승 달성에 기여한 공로로 일본 시리즈 MVP를 차지했다. 40세 1개월에서의 일본 시리즈 MVP를 차지한 것은 2011년 현재 최고령 기록이다(지금까지의 최고령 기록은 1999년의 아키야마 고지였다).
오랜 세월 동안 부담을 안고 있었던 목의 통증을 없애는 수술을 받았고 개막전에서는 5번·1루수로서 출전했다. 그러나 통산 2000안타까지 1안타를 남겨두고 5월 25일 오전 중에 받은 검사로 요추의 디스크가 판명되어 선수 등록이 말소됐다. 그 해 6월 24일에 복귀하면서 이날 열린 홋카이도 닛폰햄 파이터스전에서 브라이언 울프로부터 중전 안타를 때려 사상 41번째 2000안타를 달성했다. 그 해 8월 14일 지바 롯데 마린스와의 경기 후 기자 회견을 열고 그 해 마지막으로 현역 은퇴를 표명했다. 은퇴 표명 후에도 출전을 계속해 9월 30일 홋카이도 닛폰햄 파이터스전에서는 10년 만에 2타석 연속 홈런을 기록했다. 이것으로 큰 부상에서 복귀한 2004년 이후 계속된 1경기 2홈런을 9년째 달성했다. 41세 생일을 맞은 10월 8일 오릭스 버팔로스와의 시즌 최종전에서 4번·1루수로 선발 출전했다. 이 경기 전날 고쿠보는 "직구만(으로 승부하는 것)은 그만두었으면 한다"라고 말했지만 오릭스의 선발이었던 니시 유키는 진검 승부로 도전, 이 경기에서 노히트 노런을 달성했다. 그래서 고쿠보도 무안타로 끝나고 최종 타석에서 유격수 땅볼에 그쳤다. 경기 후에는 은퇴식이 열렸다. 2012년의 퍼시픽 리그 클라이맥스 시리즈에는 파이널 스테이지 제2차전 제외하고 선발 출전하지만 최종 출전한 10월 19일 홋카이도 닛폰햄 파이터스전(파이널 스테이지 제3차전)의 9회 2사 주자 1루에서 고쿠보가 타석에 들어섰지만, 유격수 플라이에 그치고 경기는 종료, 소프트뱅크의 패퇴로 이것이 고쿠보의 현역 마지막 타석이 되고 말았다. 경기 후에는 양팀 선수들로부터 헹가래를 받았고. 11월 29일, 임의 은퇴가 공시되었다.
2013년부터는 NHK, 서일본 스포츠의 야구 해설자를 맡게 되었다. 공식 사이트도 개설했고, 자신의 손으로 쓴 자서전이 1월 30일 발간되었다. 11월부터는 일본 야구 국가 대표 팀의 감독을 맡게 되었다.
균등 연속 함수
수학에서 균등 연속 함수(均等連續, 영어: uniformly continuous map)는 두 균등 공간 사이의, 균등 공간의 구조와 호환되는 함수이다. 만약 균등 공간의 구조가 거리 함수로부터 유도된다면, 이는 임의의 반지름의 열린 공의 원상이 균등한 (위치에 의존하지 않는) 크기를 갖는 열린 공을 포함하는 함수이다. 연속 함수의 조건은 국소적인데, 이를 대역적으로 강화시킨 조건이다.
균등 연속 함수 정의
균등 연속 함수의 개념은 여러 가지로 정의할 수 있다.
두 균등 공간 ,  사이의 균등 연속 함수는 다음 조건을 만족시키는 함수 이다.
이는 두 위상 공간 사이의 연속 함수의 정의와 유사하다. 연속 함수는 열린집합의 원상이 열린집합인 함수이며, 균등 연속 함수는 측근의 원상이 측근인 함수이다.
집합  위에 유사 거리 함수들의 (유한 또는 무한) 집합 가 주어졌으며, 이들이 유한 상한에 대하여 닫혀 있다고 하자. 즉, 다음이 성립한다고 하자.
그렇다면,
는  위의 기본계를 구성하며 따라서 균등 구조를 정의한다. 또한, 모든 균등 공간은 위와 같이 유사 거리 함수들의 (유한 또는 무한) 족으로 나타낼 수 있다.
위와 같이, 유한 상한에 대하여 닫힌 유사 거리 함수들이 갖추어진 두 집합  및 이 주어졌다고 하고, 그 사이의 함수 가 주어졌다고 하자. 만약
균등 연속 함수 정의
에 대하여, 다음 조건을 만족시키는
가 존재한다면, 를 균등 연속 함수라고 한다.
특히, 거리 공간은 위 구성에서 단 하나의 유사 거리 함수만이 주어지며, 유사 거리 함수가 거리 함수를 이루는 경우이다. 이 경우 위 정의는 더 간단해진다. 구체적으로, 두 거리 공간 ,  사이의 함수 가 주어졌을 때, 만약 임의의 양의 실수 에 대하여 다음 조건을 만족시키는 양의 실수 이 존재한다면 를 균등 연속 함수라고 한다.
이는 연속 함수의 정의와 유사하나, 연속 함수의 정의에서 는  및 에 의존할 수 있는 반면 균등 연속 함수의 정의에서는 는 에만 의존하고, 에 의존할 수 없다.
균등 연속 함수 성질
두 균등 공간 사이의 모든 균등 연속 함수는 (균등 위상에 대하여) 연속 함수이다. 그러나 그 역은 일반적으로 성립하지 않는다. 다만, 다음과 같은 부분적 역들이 성립한다.
두 거리 공간 사이의 모든 립시츠 연속 함수 및 횔더 연속 함수는 균등 연속 함수이다. 그러나 그 역은 일반적으로 성립하지 않는다.
정의역이 구간인 경우, 모든 절대 연속 함수는 균등 연속 함수이다. 그러나 그 역은 일반적으로 성립하지 않는다.
두 균등 연속 함수의 합성은 균등 연속 함수이다.
균등 연속 함수 예
탄젠트 함수 는 연속 함수이지만, 균등 연속 함수가 아니다.
지수 함수 는 연속 함수이지만, 균등 연속 함수가 아니다.
가라유키상
가라유키상(일본어: 唐行きさん)은 19세기 후반에 해외에서 원정 성매매를 하던 일본인 여성들을 가리키는 말이다. 영화감독 이마무라 쇼헤이가 1973년에 제작한 영화의 제목이기도 하다. 가라(唐)는 중국 당나라와 무역을 하면서 파생된 말로 '외국'을 뜻하며, 가라유키상이란 말의 문자적 의미는 "해외로 나간 사람들"이란 뜻이다. 가라유키상들은 농어촌의 가난한 집안출신들이 대부분이었으며 지역적으로는 규슈의 나가사키 및 구마모토 지역 출신이 많았다. 이들은 제겐(뚜쟁이)이라는 중개알선업자의 취업사기 꼬임에 넘어간후 인신매매를 거쳐서 강제로 해외로 보내졌다.
일본 메이지 정부는 취업사기와 인신매매 사실을 묵인, 방조했는데 가라유키들의 외화벌이가 국가경제발전에 큰 보탬이 되었기 때문이다. 근대화에 필요한 재원 조달과 전비마련에 일조하고 러일전쟁을 전후하여 첩보활동을 하는 등의 활약이 이어지자 일본정부와 여론은 낭자군(娘子軍)이라 치켜세웠다. 심지어 일본인들에게 존경받는 교육개혁가이자 계몽사상가였던 후쿠자와 유키치 조차 '가라유키상 예찬론'을 설파하며 원정 성매매를 옹호하고 장려하는 듯한 발언을 하였다.
가라유키상
그러나 국력이 성장하여 국가위상이 올라가자 '국가의 수치'라며 해외에 산재한 매춘업소를 폐쇄시켰고 귀국한 가라유키들을 냉대하기 시작했다. 가라유키들은 종군위안부로도 활동하였는데, 이런 전력의 시작은 해외일자리 알선이라는 취업사기와 유괴로 시작되어 당사자의 의사와 무관하게 반강제 되었음에도 불구하고 돈벌이를 위해서 자원하여 원정 성매매를 하며 몸을 더럽혔다고 매도하고 있다.
가라유키상 역사적 배경
유교의 강한 영향으로 인해 보수적인 한국에 반해 일본의 성문화는 솔직하고 개방적이며 관대한 편이다. 일본인에게 있어서 성이란 숨길것이 아니고 도덕적 구속에 억매이지 않는 자유로움 속에 성의 신성함과 생명력에 대한 상징성을 높이 평가하고 있는 것으로 볼 수 있다. 일본 고대의 성문화는 비교적 자유롭고 남녀가 동등하게 솔직한 사랑의 고백을 통하여 행동으로 옮겼다. 이런 개방적인 문화는 기후등 생활환경, 빈번한 전쟁, 일본불교, 신도(神道)의 영향으로 자연스럽게 형성되었다.
가라유키상 역사적 배경
일본의 기후는 섬나라의 특성상 매우 습하고 후덥지근하여, 신체를 옷으로 가리지 않은채 타인앞에서 노출시키는 행위가 예의에 벗어난다고 보지 않았다. 이런 관습의 영향으로 노천혼욕을 자연스럽게 즐기는 문화가 생겼다. 도시에서는 도시건설, 토목공사로 남성들이 집중되자 성비율이 깨어지며 매춘이 성행하게 되었다. 이와반대로 노동인력이 대거 도시로 빠져나간 농촌에서는 미혼녀와 미망인이 증가하였는데, 이로 인해 청년들이 밤에 자유롭게 이웃집 여성과 동침하는 것이 허용되는 요바이(夜這い)문화가 생겨났다. 전쟁이 빈번했던 막부정권 시절에는 남성 수가 현저하게 감소하자 어쩔 수 없이 인구수 유지, 노동력 확보, 종족 번식을 위한 자구책이 필요했기 때문에 여성들이 개방적이고 적극적이었으며, 성에 대해 사회 전반적으로 관대한 분위기가 형성되었다.
가라유키상 역사적 배경
1585년 일본 도요토미 히데요시는 성매매업소를 일정한 곳에 모아 고립시켜서 사창(私娼)에 의한 성매매가 일반주거지역으로 침투·난립하는 것을 막고자 집창제(集娼制)의 일종인 유곽제도를 만들었다. 공창제와는 다소 차이가 있었던 유곽(遊廓)은 매춘부들을 일정한 구획 안에 모아 영업하도록 허락한 공인매음업소 또는 공인매음지역으로, 오사카의 게이세이초(傾城町)를 유곽지대로 공인한 것이 그 시초가 된다. 본격적인 공창제(公娼制)는 1617년 에도막부가 도쿄에 흩어져 있던 성매매업소를 현재의 닌교정(人形町)에 모아 관리하며 시작되었다. 도쿄의 공창은 ‘요시와라’라고 불리었으며 이런 공창은 18세기경에 오사카, 교토등 전국에 25개소로 늘어나며 활성화되었다.
에도막부가 붕괴되며 들어선 메이지 정부는 1872년 11월에 인신매매금지령을 포고하였다. 유괴된 농촌 빈민 출신의 어린 소녀들에 의해 매춘이 성행하자 이를 막기위한 조치였다. 또한 공창제도를 폐지하고 예창기(게이샤와 창부)해방령도 내렸다. 갑작스럽게 실직하게 되어 경제적으로 어려움을 겪게 된 많은 게이샤와 매춘부들은 이를 타개하기 위해서 홍콩, 싱가포르, 필리핀, 베트남 등 해외로 진출하기 시작했다. 그런데 이들에 의한 외화벌이가 무시하지 못할 정도가 되자 농촌 빈민출신 소녀들을 모집하여 해외로 보내는 중개알선업자가 등장하였다.
가라유키상 원정 성매매
제겐(ぜげん) 또는 핀푸(ピンプ)라는 이름으로 불리는 이들 알선업자들은 일본 전역(주로 가난한 농어촌)을 돌아다니면서 젊은 여성들을 물색했다. 이들은 해외에서 일하게 해주겠다고 어린 소녀들을 꼬드겨서, 그 부모에게 돈을 주며 소녀들을 모집했고 모집한 소녀들을 포주에게 넘기면서 중개 수수료를 챙겼다. 알선업자들 중에는 이렇게 번 돈을 모아 직접 해외에서 사창가 경영에 뛰어든 자도 있었다. 일자리 알선을 미끼로 한 취업사기와 인신매매, 해외인력파송이 괜찮은 수입을 안겨주자 전문적으로 소녀들을 유괴하는 조직이 생겨나 유괴, 납치, 인신매매가 성행했다.
그런데 정작 유괴당한 부모들은 법에 호소하지 않고 이내 침묵하였다. 이는 어려운 살림에 입이라도 하나 줄어들었을 뿐만 아니라 팔녀나간 딸들이 집으로 보내오는 돈이 가계에 큰 보탬이 되었기 때문이었다. 간혹 딸이 보내온 돈으로 집이나 토지를 사는 농가도 있었다. 이 때문에 어린 꼬마 여자아이들은 빨리 커서 가라유키가 되어 돈도 벌고 집과 땅도 사서 부모님을 기쁘게 해드려야겠다고 생각하기도 했다한다. 절대적인 돈의 위력으로 인해 가라유키가 있는 가정을 부러워하는 집도 있었다.
가라유키상 원정 성매매
이렇듯 유괴는 크게 사회문제화 되지 않았는데, 이는 유괴시 부잣집 딸, 배운 여자, 현재 학생신분인 여학생 등은 피했기 때문이기도 했다. 유괴대상은 주로 가난하여 못배운 농촌 빈민가정 출신의 14~16세 여성들이었는데, 유괴된 당사자나 그 가족들은 문제를 제기하고 싶어도 무지하였기에 그 방법 조차 모르는 경우가 허다했다. 또한 부모가 직접 어린 딸들을 팔아 치우는 경우도 있었다. 일본에는 옛날부터 먹고 살기 힘든 집안에서 영아를 살해하여 강이나 바다에 버리는 관습이 있었다. 이를 마비키(間引, まびき)라 했는데, 주로 2~3세의 여자아이가 대상이 되었다. 이런 관습이 내려오던 터라 딸을 직접 매매하는 일은 크게 죄의식이 없이 행해졌던것으로 보인다.
알선업자의 말을 믿고 선박에 오른 여성들은 외국에 도착한후에야 속은 사실을 깨닫지만, 상황을 되돌릴 수는 없었다. 부모가 받은 선금은 물론, 브로커 수수료, 교통비 등을 전부 빚으로 떠안은 상태라 성매매를 거부할 수도 없었다. 그래서 돈 올가미에 걸려 성노예가 되었고 스스로 목숨을 끊은 사례도 많았다.
가라유키상 원정 성매매
가라유키상들이 보내진 곳은 중국, 홍콩, 필리핀, 보르네오섬, 타이, 인도네시아등이다. 주로 유럽 식민지였던 아시아 국가들로서 유럽이나 미국 군대 주둔에 따라 수요가 많은 지역에 보내졌다. 더 멀리는 만주, 하와이, 북아메리카(캘리포니아주), 아프리카(탄자니아 잔지바르)까지 퍼져나간 경우도 있다. 가라유키상들은 주로 항구도시에 정착하였는데, 이런 이유는 항구에는 외국인과 뱃사람들이 많이 모인탓에 외국 여성에 대한 거부감이 일반인들보다 훨씬 덜하였고 상거래가 활발하여 현금유통이 원할했기 때문이었다.
해외로 나가는 가라유키의 수는 해마다 증가했다. 싱가포르의 경우만 해도 전체 일본인 체류자수의 1/4 정도로 수천명에 달했다고 한다. 그 당시 해외에서 활동하던 가가유키에 대한 정확한 통계는 나와 있지 않다. 일각에서는 1920년 성매매 금지 이전까지 약 50만 명정도가 될것이라고 추산하고 있다.
가라유키들은 일본군이 직접 관리하는 공창에 들어가거나 민간 집창촌 등에서 일했다. 공창에서는 일본 헌병이 매독 등 성병을 검사했다.
가라유키상 원정 성매매
가라유키상이었던 기타가와 사키가 남긴 기록에 따르면 보르네오섬에서는 업소여성은 화대를 포주와 50:50로 나누었다고 한다. 자기몫의 50%중 빚변제에 25%를 지출하고 그 나머지가 생활비였다고 하는데, 빚을 지지 않고 기본적인 생활을 유지하기 위해서는 한달에 스무명 이상의 손님을 받아야 했다. 항구에 배가 들어오는 경우에는 업소에 손님이 넘쳐 하룻밤에 30명의 손님을 받는 경우도 있었다.
가라유키상 원정 성매매
메이지 정부는 어린 소녀들의 유괴와 원정성매매에 대해 모른척 묵인하였다. 해외 영사관과 경찰에 신고가 들어와도 유괴범을 잡으려 하지 않았다. 가라유키들이 벌어들이는 외화가 엄청나서 메이지 유신이후 침체된 경제를 살리는데 큰 도움이 되었기 때문이다. 일본은 갑작스런 개국, 에도 막부의 몰락, 개혁추진으로 인한 정국불안이 물가폭등과 대량 실업으로 이어져 이를 해결해야 했으며, 서양선진 문물을 받아들여 근대화를 추진하기 위해서는 많은 자금이 필요했다. 또한 사회혼란에 따라 강간과 절도 등이 증가하여 많은 범죄자와 부량자들이 양산되었는데, 이들이 가라유키를 보호, 관리하는 역할을 하며 해외로 빠져나가자 잠재적인 사회적 불안요소가 자연스럽게 사라지며 안정되는 효과도 있었다. 이런 이유로 인해 일본정부는 뒤에서 암암리에 알선업자들의 활동을 부추기고 장려하였다.
가라유키상 원정 성매매
가라유키들이 진출한 항구 도시에는 이들이 중심이 되어 일본인 촌이 형성되기도 하면서 성매매에 종사하던 가라유키 사회에도 여러 변화가 있었다. 가라유키들은 현지인의 하녀가 되기도 하고 부잣집에 애첩이 되기도 했다. 또한 독립하여 포주가 되거나 가라유키 출신들이 가라유키들을 대상으로한 음식점이나 잡화점을 열기도 했다. 완전히 현지에 정착을 한 이들은 현지 경제상황과 현지인들의 생활정보를 일본인 무역상들에게 제공하였고 통역과 무역중개역할도 하여 대일무역 활성화에 기여를 하곤 했다.
일제가 본격적으로 동남아시아의 침략전쟁에 몰두하자 1902년에 일본 본토 여성들이 애국부인회를 조직했는데, 가라유키들도 입회비를 내며 기꺼이 동참하였다. 1904년에 러일전쟁을 앞두고 '헌납운동'이 벌어지자 가라유키들은 매춘으로 번돈을 거두어 5천달러라는 거액을 일본정부에 헌납했다. 또한 각 나라의 항구를 연결한 정보망을 만들어 러시아 발틱함대의 이동정보를 일본군에게 신속하게 전달하였다. 이러한 첩보활동은 일본이 러일전쟁에서 승리할 수 있었던 토대가 되었다. 또한 가라유키들은 자원하여 일본군을 위한 종군위안부 역할도 하였다.
가라유키상 원정 성매매
1918년 일제가 시베리아를 침략(일본용어 시베리아 출병)하자 조선인 여성까지 가라유키상으로 동원해 시베리아, 아무르주, 사할린주에 진출하였고, 가라유키상 여성 상당수는 군사교육을 받고 밀정활동에도 동참하였다.
대표적인 가라유키상 밀정 조직자로는 일제 해군 고위층의 지원을 받았던 일본인 거부 시마다 모토타로가 있다.
그들은 이 무렵 만주, 시베리아에서 밀정 활동했던 조선인 여성 배정자와 같은 역할을 한 것이다.
동아일보  1924. 09. 02.자 2면을 보면 북화태(북 사할린섬)로 남용석 등의 인신매매 상인에 의해 최근 팔려간 여성이 4명이고, 북화태로 팔려간 조선인 여성만 이미 30여명으로 일본인 가라유키상 상인, 조선인 인신매매상에 의해 조선인 여자가 악마의 밥이 되었다고 보도하고 있다.  조선인 여성들이 팔려간 북화태 아항은 오늘날의 사할린 섬 북부의 알렉산드라프스크 항구이며, 일본군이 1918~1925년 시베리아 침략 무렵 무력으로 점령하였고, 석탄생산지와 어업항으로 현재까지 유명하다. 
일제시대 사할린섬 북부의 오하는 지표면에서 석유를 생산할 수 있었던 곳으로 유명하였다.
싱가포르에 진출했던 가라유키들은 그 지역의 점령군이던 영국군 정보를 빼내 본국에 전달하기도 했다. 이런 정보는 일본군이 1941년 12월부터 두 달간 말레이반도를 놓고 영국군과 벌인 싱가포르 전투에서 완승하는 데 큰 도움이 되었다.
이런 일본 여성들의 해외진출에 대해 당시 여론은 낭자군(娘子軍)이라는 이름으로 선전하며 치켜세웠다. 이는 서양 열강을 따라잡는 데 필요한 외화를 버는 애국자라는 인식때문이었다. 이런 여론속에 가라유키의 원정은 메이지 말기에 절정을 이루었다. 그러나 일본의 국력이 나날이 성장해가자, 가라유키상 여성들에 대한 관점도 "국가의 수치"로 바뀌어 비난여론이 높아졌다. 1920년 매춘금지령과 더불어 해외에 있는 일본인 사창가들도 없어지게 되었다. 가라유키상은 대부분 일본으로 돌아왔으나, 끔찍한 차별과 천대를 받았고 이를 견디지 못한 '시마키 요시' 등 여러 가라유키상 출신 여성들은 귀국 후 자살하기도 했다.
패전이후 가라유키상은 전쟁전 일본의 치부로서 그 실상이 잘 알려지지 않았으나, 1972년 야마자키 도모코가 '산다칸 하치만 사창가'라는 책을 내면서 일본사회에 알려졌다. 이 책에는 인도네시아 보르네오(칼리만탄) 집창촌 사례가 자세히 소개되어있다. 이후 가라유키상에 대한 여러 연구서적이나 르포등이 이어졌다. 오늘날 일본에 입국하여 성매매와 연관된 유흥업에 종사하는 외국인 여성들은 쟈파유키상(ジャパゆきさん)이라고 한다.
가라유키상 후쿠자와 유키치의 발언
후쿠자와 유키치는 메이지 유신 전후 시기에 활동한 계몽사상가이자 교육개혁가이다. 일본 지폐 1만엔에 그의 초상화가 등장할 정도로 일본인의 존경을 받는 인물이기도 하다. 그는 자신의 저서 《학문의 권장》을 통하여 "하늘은 사람 위에 사람을 만들지 않았고, 사람 밑에 사람을 만들지 않았다"고 하며 교육개혁을 부르짖었다. 또한 남녀차별없이 동등한 교육기회 제공, 부부간 평등, 여성 참정권 부여 등을 주장하며 여성의 사회적 지위향상을 위하여 크게 공헌하였다. 이런 후쿠자와 유키치의 여성관은 시대적 상황으로 볼때 매우 진보적이기는 하나 빈민 출신의 '가라유키상'에 대한 발언을 보면 그 역시 시대적 한계를 벗어나지는 못하고 여성인권에 대해서는 편협했음을 알 수 있다.
가라유키상 후쿠자와 유키치의 발언
"세상사람들은 돈벌이로 여자들을 해외에 보내는 것을 보고 유감과 함께, 비천한 추태에 나라의 체면을 더럽히는 행위를 금지시켜야 한다고 논하고 있지만, 인간사회에 창부는 어디든지 있는 것, 또한 식민지(각 나라 현지)에는 필요하므로 그들을 굳이 비난한다 해도, 이주의 장려와 함께 그들을 자유롭게 하는 것은 더 나은 세상을 위해서 필요할 수 밖에 없다."
이런 후쿠자와 유키치의 '가라유키상 예찬론'이 설득력을 얻은 탓인지 1901년에는 남양식민지론자인 후쿠모토 니난(福本日南) 등이 주축이 되어 '동방협회'를 만들어 외무성에 이민과를 설치하였다.
니시스가모역
니시스가모역(일본어: 西巣鴨駅, にしすがもえき)은 일본 도쿄도 도시마구에 있는 철도역이다.
니시스가모역 역 구조
섬식 승강장 1면 2선의 지하역. 에스컬레이터와 엘리베이터가 설치되어 있다.
승강장의 스가모 방향에는 계단의 몸체가 있지만 현재는 벽으로 덮여 있고, 개찰구의 기능도 하지 않는다.
니시스가모역 역 주변
가장 가까운 정류장은 "니시스가모" 이고, 도쿄 도 교통국에서 운행한다.
미스터 초밥왕
《미스터 초밥왕》(일본어: 将太の寿司 쇼타노 스시[*])은 일본의 만화가 데라사와 다이스케(1959년-)의 요리만화이다. 초밥요리사인 쇼타가 요리대결 등의 경험들에 도전하며 전문가로 자라가는 과정을 묘사하고 있다. 쇼타가 어떻게 하면 문제를 해결할 수 있을까? 문제가 무엇일까?하는 고민을 하는 장면에서 엿보이는 작가의 기발한 요리 아이디어가 만화의 큰 특징이다. 한국어판은 학산문화사에서 출판하였으며, 서현아가 번역하였다.
미스터 초밥왕 스토리
도쿄의 유명한 초밥집 <오오토리 초밥>에서 일하는 세키구치 쇼타와 그의 주변 요리사들의 이야기를 그린 만화이다.
만화의 무대는 홋카이도 오타루에서 시작된다. 주인공 세키구치 쇼타의 친가는 <토모에 초밥>을 운영하고 있었지만, 같은 지역의 거대 체인점인 <사사초밥>에게 방해를 받아서 좋은 재료도 거의 들어오지 않는 최악의 상황에 처하게 된다. 쇼타는 사사초밥의 기를 꺾기 위해 오타루 초밥 콘테스트에 참가할 것을 아버지에게 제안하지만, 사사초밥의 수작으로 인해 아버지는 손을 다치게 되어 출전이 불가능해졌다. 아버지를 대신해 출전한 쇼타는 비록 사사초밥을 이기기에는 역부족이었지만 심사위원으로 참석했던 명점 오오토리 초밥의 사장인 오오토리 세이고로에게 자신의 재능을 인정받았다. 그것을 계기로 초밥 요리사를 목표로 해서 홀로 도쿄로 떠나게 되었다.
미스터 초밥왕 스토리
오오토리 초밥에서 요리를 배우는 쇼타에게 오오토리 사장은 <신인 초밥 요리사 경연대회>에 참가할 것을 제안한다. 오오토리 초밥의 선배인 <사지 안토>와 경연대회 출전권을 걸고 4차례의 승부를 한 끝에 출전권을 얻는 것에 성공한다. 승부 결과와는 상관 없이 사지의 실력을 존중한 오오토리 사장이 주방에 설 수 있도록 허락했지만, <입문한 지 얼마 되지도 않은 후배에게 졌는데도 주방에 서는 것은 체면이 서지 않는다>라고 하며 스스로 오오토리 초밥을 떠나 초밥 수행의 길에 들어선다. 사지 안토는 수행기간동안 자신의 뛰어난 재능으로써 실력있는 초밥집을 돕는 요리전문가로 성숙해간다. 그 예로 안토는 정성을 들여서 일하고 있지만, 손님이 많지 않은 초밥집 사장 부부에게 초밥을 만들고 남은 오징어를 꽃처럼 아름답게 꾸민 세공초밥을 만드는 방법을 가르쳐준다.
이렇게 해서 쇼타는 신인 초밥 요리사 경연대회에 출전하게 되고, 차례차례로 강적들을 격파하는 동안 사지 안토에게 <이 대회에서 우승하면 전국 대회 출장권을 얻는다>라는 사실을 듣게 된다.
미스터 초밥왕 스토리
결승전에 이어 대회 사상 최초로 열린 플레이오프까지 격파하고 도쿄 지역 예선에서 우승한 쇼타는, 마침내 봉초밥의 주방에 서는 것이 허락되었다.
교토 대표로 출전한 선배 사지 안토와 다시 맞붙는 날을 기다리며 쇼타는 초밥을 쥐고 있었다.
마침내 도쿄 대표로 신인 초밥 요리사 전국대회에 나가게 된 쇼타. 그를 기다리고 있던 것은 압도적인 실력을 지닌 라이벌들, 훨씬 더 고난이도인 승부 과제, 그리고 숙적인 사사초밥의 마수였다. 사사초밥의 외아들 사사키는 쇼타의 승리를 방해하기 위해 쇼타가 가는 곳에 있는 좋은 재료를 매점매석하기도 하고, 그가 우승하는 것을 방해하기 위해 사사초밥 4인방으로 불리는 자들과 키리시마를 고용했다. 그러나 그 모든 역경을 열정과 지혜로써 딛고 쇼타는 먼저 결승전에 진출한 사지 안토와 우승을 걸고 다시 한 번 승부를 겨루게 된다.
한국편
미스터 초밥왕 스토리
원래는 전국대회편에서 연재할 예정이었으나, 사정상 이루지 못하고 전국대회편 최종 권에 게재되어 있다. 과거의 악행으로 오타루에서의 평판이 나빠진 사사초밥은 더 이상 장사하지 못하고 한국의 서울에 진출했다. 하지만 결과가 좋지 않아서, 사사키의 부친이 장사를 접을 생각을 하자 쇼타에게 도움을 청하게 되었다. 요리는 매우 훌륭하지만, 한국사람의 입맛에 맞는 초밥을 개발하지 못해 쇼타의 지혜를 빌린 것. 쇼타는 이미 사사키를 용서했으므로 쿠미코와 함께 한국으로 향한다. 쇼타는 태지와 함께 새로운 재료를 찾아 분주한다. 태지는 김치낫토말이를 만들어낼만큼 재능이 있는 요리사이지만 인정받지 못하고, 쓰레기 치우는 일처럼 단순한 일만 하고 있었다. 둘의 노력으로 김치낫토말이, 버섯 초밥, 인삼초밥, 개불초밥을 개발하여 손님들의 좋은 반응을 이끈다. 덕분에 태지도 선배 요리사들의 인정을 받아서 생선을 다루게 된다.
미스터 초밥왕 미스터 초밥왕 전권 보기
조인스 프라임에서 《미스터 초밥왕 보관됨 2019-04-02 - 웨이백 머신》 전권을 볼 수 있다.
미스터 초밥왕 등장 인물
초기 정발판과 애장판의 이름이 다른 경우에는 옆에 따로 표기.
초기 정발판에서는 봉초밥이다.
세키구치 쇼타(関口 将太 (せきぐち しょうた))
홋카이도의 오타루에 있는 초밥집 <토모에 초밥>의 장남. 부상당한 아버지 대신에 오타루 초밥 콘테스트에 출전한 것을 계기로 가업인 초밥집을 잇는 것을 목표로 삼아 중학교 졸업과 동시에 도쿄의 명점 <오오토리 초밥>에서 초밥 수행에 들어간다. 사장인 오오토리와 아버지를 매우 존경하고 있다.
원래 타고난 재능이 있는데다 매우 성실한 노력파라서 새로운 기술이나 지식을 습득하기 위해 밤낮을 가리지 않고 정진한다. 또한 끝까지 포기하지 않는 성격이며 경험의 부족을 연구와 노력으로 보충하고 있다. 오오토리의 가르침대로 먹는 사람이 행복해지는 초밥을 만들기 위해 노력한다. 그는 중학교 시절의 동창들에게도 많은 신뢰를 받고 있어서 그가 어려울 때 친구들이 자진해서 돕는 등 큰 힘이 되기도 한다. 특히 대형 자본인 사사초밥에게 끊임없이 괴롭힘을 당하는데도 절대 굽히지 않고 이겨내는 쇼타의 모습은 사사초밥에게 시달리는 사람들에게 희망이 되고 있다.
미스터 초밥왕 등장 인물
이야기의 결말에는 18세의 나이로 전국 대회에서 우승을 차지하고, 오오토리 초밥의 수행을 끝낸 쇼타는 고향인 오타루로 금의환향한다.
신고[화진오](シンコ)/오바타 신고(小畑 慎吾 (おばた しんご))
오오토리 초밥에서 잡무를 맡고 있다. 쇼타보다는 반년 정도 선배. 여러가지로 서투른 면이 많아서 <신코(しんこ, 새끼 전어)>등으로 불리기도 한다. 야마구치현의 농가 출신.
배움은 느리지만 성실함과 꼼꼼함 때문에 오오토리 초밥 사장은 신고가 잘 해낼 것으로 믿고 있다. 큰 실수를 하거나 하면 그만 둘 생각을 하는 등 정신적으로 약한 면도 있고, 실패로 인해 도망친 적도 있다. 하지만 쇼타의 설득으로 오오토리 초밥에 다시 복귀한 후로는 초밥 요리사가 되기 위해 한층 더 노력하는 모습을 보여준다. <전국대회편>에서는 도쿄 예선에 참가해서 매우 우수한 성적으로 1회전을 통과하지만, 2회전을 통과하지는 못했다. 신고가 만든 한천 성게초밥은 야스지로 심사위원장이 정말 맛있다는 뜻으로 박수를 칠 만큼 매우 훌륭하였다. 최종화에서는 오오토리 초밥의 주방에 서게 되었다.
아코 토비오(吾子 飛男 (あこ とびお))
미스터 초밥왕 등장 인물
쇼타보다 늦게 들어온 오오토리 초밥 막내. 문제아로 고등학교에서 퇴학당하고 아들 토비오가 마음 잡기를 바라는 엄마의 소개로 오오토리 초밥에 들어가게 되었다. 응석부리며 자랐기 때문에 제멋대로인데다 참을성도 없고, 몰래 담배를 피우거나 술을 마시는 등 매우 불량한 태도로 오오토리 초밥에서 쫓겨날 위기에 처한다. 하지만 쇼타와 엄마가 토비오를 잘 설득해서 마음을 잡는다. 담배를 구겨서 버리는 장면은 토비오가 문제아라는 과거를 뒤로 하고, 요리사라는 새로운 삶을 시작하였음을 잘 말한다. 토비오를 못마땅하게 생각했던 오카무라 히데마사도 인정할 만큼 요리를 기획하는 일에 재능이 있다. 삶은 달걀에 새우오보로(곱게 다진 새우에 다시마나 멸치로 맛을 낸 다시だし국물을 넣어서 볶은 음식)를 섞은 병아리 초밥, 양상추, 다랑어 등뼈살, 메추리 알로 속을 채운 김말이 초밥인 카네이션 꽃다발 초밥을 만들어낸다는 이야기는 토비오의 기획자로서의 재능을 잘 말해준다. 허송세월 즉 하는 일이 없이 삶을 낭비하느라 재능을 일찍 발견하지 못한 것 뿐이었다. 토비오는 쇼타를 잘 따르기 때문에,<전국 대회편>에서는 쇼타의 조수를 맡는 일이 많다. 최종화에서는 오오토리 초밥에서 생선을 처리하는 등 많이 발전된 모습을 보여준다.
미스터 초밥왕 등장 인물
오오토리 세이고로[정오랑](鳳 征五郎 (おおとり せいごろう))
당대 최고의 명인이라고 불리는 오오토리 초밥의 주인. 이전 주인의 데릴사위로 가게를 물려받았다. 아내는 병약한 편이라 가게 밖으로는 거의 나가지 않는다. 오오토리 본인도 건강이 좋지 않아서 일선에서는 물러나서 오오마사(대정)이 그 자리를 대신 하고 있고 쇼타가 주방에 선 이후에는 거의 초밥을 쥐지 않는다. 사람을 보는 눈이 있어서 겉모습을 보지 않고 요리사를 채용한다. 만약 겉모습만 보고 사람을 뽑는다면 느림보인 신코나 문제아였던 토비오는 요리사가 될 수 없었다. 그래서인지 요리사들은 오오토리 세이고로 사장을 정말 존경한다. 그 예로 도시락 가게들이 많아져서 영업에 어려움이 생기자 스스로 꾀를 내어 훌륭한 도시락들을 만들어낸다.
<전국대회편>에서 제대로 쥐기도 어려운 뱅어의 꼬리를 하나 훼손한 것이 계기가 되어서 은퇴를 결심한다. 오오마사, 코마사의 독립에 맞춰서 가게를 닫을 생각이었지만 오오토리 초밥으로 돌아온 사지 안토가 가게를 새로 맡게 되어서 폐점은 면하게 되었다. 초밥의 명인인 이와사키 옹의 부탁으로 <전일본 초밥 협회 회장>직을 맡게 되었다.
미스터 초밥왕 등장 인물
오오마사(大政)[대정]/후지타 세이지(藤田 政二 (ふじた せいじ))
사장인 오오토리 다음으로 실력이 뛰어난 초밥 요리사. 주로 <오오마사>라고 불린다. 오오토리가 건강 문제로 일선에서 물러나면서 사실상 오오토리 초밥의 간판이나 다름없고 그 실력도 중년층에서는 따라올 자가 없을 정도다. 체격이 크고 무서운 인상이지만 성격은 온화한 편이다. 곤경에 빠져서 아이들과 함께 자살을 생각하고 있던 남자를 자신의 연어 요리로 생각을 바꾸기도 한다. 아내와의 사이에 딸이 하나 있다. <전국대회편>의 최종화에서는 도쿄 시모키타자와(下北沢)에서 <오오토리 초밥>의 이름을 계승해서 독립한다.
코마사(小政)[소정]/오카무라 히데마사(岡村 秀政 (おかむら ひでまさ))
대정과 함께 오오토리 초밥의 주축인 초밥 요리사. 청년층 초밥 요리사 중에서는 최고의 실력을 지니고 있으며 주로 <코마사>라고 불린다. 누군가 싸움을 걸면 반드시 상대하는 근성과 일에 대한 진지한 태도를 가진 청년이다. 자신이 참가했던 도쿄 지역 예선에서는 박고지 김말이로 우승했다.
미스터 초밥왕 등장 인물
마사코의 재산을 목적으로 접근했던 타카야마와 약혼자의 자리를 걸고 대결하기도 했다. 이 때는 어디까지나 '마사코를 타카야마와 결혼시키지 않기 위해 약혼자 역할을 연기하는' 입장이었으나, 마사코의 부친이 경영하는 두부 요리점에서 그의 인생, 일하는 태도에 대해 알게 된 다음에는 부친이 만드는 두부를 사용한 고등어 초밥을 만들어 내고, 오렌지를 사용한 타카야마에게 승리했다. 그러나 이것을 계기로 두 사람의 사이가 묘하게 되어서 나중에는 정말로 사귀게 된다.
<전국대회편>의 최종화에서는 마사코와 결혼, 도쿄 다이토구 야나카(谷中)에 있는 마사코의 친가 근처에 <오오토리 초밥>의 이름을 계승한 가게를 차리고 독립한다. 딸기 찹쌀떡을 일하면서 먹는 간식으로 무척 좋아해서 토비오가 먹었다가 호되게 혼났다.
사지 안토[사치 안인](佐治 安人 (さじ あんと))
오오토리 초밥에선 쇼타보다 5년 선배이지만, 주방에서 일하지는 못했고 재료의 취급과 초밥 짓는 것을 담당하고 있었다.
미스터 초밥왕 등장 인물
초기에는 상당히 자존심이 강한 성격이어서, 오오토리 초밥에 온 지 얼마 되지도 않은 쇼타가 밥 짓기를 성공적으로 해내는 것을 보고는 쇼타를 눈엣가시처럼 여기게 되었다. 오타루에서 쇼타에게 온 편지를 마음대로 처분하는 등 그를 괴롭혔지만, 2년에 걸쳐 장어의 소스를 만드는 등 많은 노력도 있었다. 신인 초밥 요리사 경연 대회 출전권을 걸고 쇼타와 세 번의 승부를 벌이는 가운데 쇼타를 초밥 요리사로 인정하게 되고, 결국 패하게 되었다. 오오토리는 비록 그가 패했지만 실력만은 출중하다고 판단해서 그를 주방에 세우려 했으나, 후배인 쇼타에게 지고서도 주방에 설 수는 없다고 말하며 오오토리 초밥을 떠난다.
미스터 초밥왕 등장 인물
그 후 떠돌이 요리사 곧 비정규직 노동자로 살아가다, 그의 실력을 존중한 사장의 배려로 교토의 초밥집에 뿌리내린다. 홋카이도에서 우연히 쇼타의 아버지와 만난 사지 안토는 그 나이에도 젊은 사람들에게 지고 싶지 않다며 꾸준히 정진하는 장인정신에 감동하여 쇼타의 아버지를 진심으로 존경하고 있다. 교토에서 신인 초밥 요리사 경연 대회에 출전하여 우승, 전국 대회 출전권을 획득한다. '전국 대회 편'의 후반에는, 소금 한알의 차이도 놓치지 않는 '절대 미각'을 얻고 쇼타 앞에 다시 나타난다. 또한, 갯장어 초밥이라는 새로운 초밥을 만들어내기도 했다. 창의력을 중요하게 생각해서 "흉내내는 것이 아니야. 뛰어넘는 것이지"라고 말하기도 했다.
친가는 지바현으로 아버지는 김을 생산하는 일을 하고 있었다. 이미 사망한 아버지•시게토(重人 (しげと))와는 어머니의 죽음을 계기로 가출한 뒤 연을 끊고 살았으나, 쇼타와의 승부를 계기로 아버지에 대한 오해를 풀고 이해하게 되었다. 「전국 대회편」에서는 키리사마 카이의 방해로 아사쿠사김을 사용할 수 없게 되었을 때, 해안에서 아사쿠사김을 스스로 찾아내어 만들어 쓰기도 했다.
미스터 초밥왕 등장 인물
대회가 끝난 후에는 세이고로와 오오토리 초밥 선후배들의 요청에 따라 오오토리 초밥에 복귀하여 사장이 된다.
토미야마 마사코[산아](富山 雅子 (とみやま まさこ))
오오토리 초밥에서 서빙 역할을 하고 있다. 오오토리 초밥의 동료들에게는 성격이 좋다는 평을 듣는다. 친가는 야나카의 전통 두부 요리점. 제 1부의 후반에 친정의 재산을 목적으로 접근한 타카야마와의 약혼을 거절할 구실을 만들기 위해, 코마사와 사귀고 있다고 아버지에게 거짓말을 한다.
코마사가 타카야마와의 초밥 대결에서 승리한 후, 서로 묘한 분위기가 되어 정말 사귀게 되었다. '전국 대회 편'의 결말에는 코마사와 결혼하고 친정 옆에 <오오토리 초밥>의 이름을 계승한 초밥집을 개업하게 되었다.
초기 정발판에서는 원초밥이다.
세키구치 겐지(関口 源治 (せきぐち げんじ))
미스터 초밥왕 등장 인물
쇼타의 아버지로, 토모에 초밥의 주인. 오타루에서 상당히 명성 있는 초밥집이었지만, 사사초밥의 방해로 인해 초밥집이 어려움을 겪고 아내마저 과로로 쓰러져 죽게 된다. 그 뒤에는 생기를 잃고 폐인처럼 생활했으나, 쇼타의 격려를 받고 활기를 되찾아서 오타루 초밥 대회에 출전을 결심한다. 그러나 그로부터 얼마 뒤 배의 사고로 인해 중상을 입게 되고, 결국 대회에는 쇼타가 대신 나가게 되었다. 언젠가 도쿄에서 수행을 마친 쇼타가 돌아올 가게를 지키기 위해 아픈 몸을 이끌고 일한다.
쇼타가 전국 대회 결승전을 앞둔 어느 날, 신체에 무리가 와서 결국 의식 불명 상태에 빠진다. 쇼타는 그런 아버지를 위해 전국 대회 결승전에서 생명을 주는 초밥을 만들기로 결심한다.
세키구치 쇼타(関口 将太 (せきぐち しょうた))
윗 부분을 참조.
세키구치 미하루(関口 美春 (せきぐち みはる))
쇼타의 여동생으로, 하교 뒤에는 몸이 아픈 아버지를 도와서 가게일을 하고 있다. 사사초밥의 온갖 방해공작에 힘들어하지만, 쇼타가 초밥요리사로 성공하여 돌아와서 가족끼리 가게를 운영하는 날을 기다리고 있다.
세키구치 하루코(関口 春子 (せきぐち はるこ))
미스터 초밥왕 등장 인물
쇼타와 미하루의 어머니. 남편을 도와 가게일을 도왔지만 사사초밥의 방해로 인해 너무 무리하게 되어 일찍 세상을 떠났다.
키요카와 류야[청천류세](清川 流也 (きよかわ りゅうや))
신인 초밥경연대회•도쿄 대회에 출장한 초밥 요리사. 초일류 초밥집 「스시현(寿司玄)」의 점주인 아버지로부터 5세 무렵부터 스파르타식 지도를 받아 10세에 주방에 섰고, 그 시점에서 성인들과 대등한 실력이었다. 대회 참가시에는 베테랑 요리사인 소정조차 「괴물」이라고 부를 만큼 놀라운 솜씨의 초밥 요리사가 되어 있었다. 성격은 아버지를 닮아 오만하고 엘리트 의식이 강하며, 평범한 사람은 자신이 만든 초밥의 맛을 모른다고 생각하고 있다.
류야의 아버지인 산지로(参次郎 (さんじろ))는 젊은 시절 오오토리 초밥에서 일하며 세이고로와 친하게 지냈다. 그러나 오오토리 초밥 선대 사장은 실력은 뛰어나지만 오만한 산지로가 아닌 세이고로를 후계자로 선택했다. 결국 산지로는 세이고로를 원망하고, 그 악연은 30년 이상 계속되고 있다. 아들의 류야도 아버지의 미움을 계승하고 있어 대결이 시작되기 전에 쇼타를 완전히 업신여기고 있었다.
미스터 초밥왕 등장 인물
쇼타와는 신인 초밥경연대회 2회전에서 초밥을 빨리 만드는 것으로 대결했다. 보통 초밥 요리사는 초밥을 5수(五手)로 잡지만, 류야는 3수(三手)로 잡는다. 그 때문에, 초밥을 빨리 쥐는 승부라면 류야가 압도적으로 유리한 것으로 생각되었으나, 실제로는 쇼타가 류야와 호각의 승부를 펼친다. 그 결과, 만들어진 초밥 숫자는 류야가 조금 더 많았지만 맛에서는 초밥을 만들 때의 기본을 지킨 쇼타가 앞섰고 결국 류야가 패배한다. 산지로는 류야가 오오토리 초밥에 진 것에 화가 나서 마구 욕하고 폭행하여 부자지간에 보기 흉한 모습을 보였다.
쇼타와 상대했던 라이벌들이 대부분 개심한 것과 달리, 그 후의 행방이 어떻게 되었는지는 알려지지 않았다.
시모야마 테츠오[하산철웅](下山 鉄雄 (しもやま てつお))
미스터 초밥왕 등장 인물
신인 초밥경연대회•도쿄 대회에 출전한 쇼타와 동년배의 초밥 요리사로, 「시바하마 스시(芝浜鮨 (しばはますし))」에서 수행했다. 어린 시절부터 아버지의 어선으로 새우를 접하게 되어, 아버지가 돌아가신 뒤에는 해녀로 일하고 있는 어머니를 돕기 위해 새우 공부를 하고 있었다. 그 결과, 새우의 진단과 취급에 관해서는 백 눈의 다츠라 불리는 다츠미도 한 수 접을 정도의 새우 명인이 되었다. 중학교를 졸업한 뒤에는, 해녀 일을 계속 해서 심장이 약해진 어머니를 편하게 모시고 살기 위해 자신의 지식을 살릴 수 있는 초밥 요리사를 목표로 하여 수행을 시작했다.
승부하기 전 만난 쇼타는 새우에 대해 단순하게 생각하고 있어서 질이 떨어진 새우를 선택했는데 그것에 대해 충고하기도 했다. 쇼타와의 승부 때 쓴 새우는 모두 어머니가 보낸 것이다.
쇼타와의 승부에 지고 나서는 어머니를 위해 초밥 요리사를 그만둘 생각을 하고 있었지만, 어머니의 말을 듣고는 그 생각을 철회했다.
코우야 헤키고[옥감오](紺屋 碧悟 (こうや へきご))
신인 초밥경연대회•도쿄 대회에 출전한 고급 스시 일본요리집 「미도리즈시(碧寿司 (みどりずし))」의 2대 점주.
미스터 초밥왕 등장 인물
선대 점주인 부친은 초밥 기술과 함께 인격이 뛰어났지만, 아들인 헤키고는 어릴 적부터 응석부리며 자랐기 때문에 포악하고 제멋대로인 성격이 되었다. 천재적인 기술을 가지고 있으면서도 승부에 너무 집착해서 본인의 욕구를 위해서는 수단과 방법을 가리지 않으며, 자신에게 패한 상대도 철저하게 짓밟는 고약한 마음을 가진 요리사가 되었다. 초등학생 시절에는, 자신보다 발이 빨랐다고 하는 이유만으로 동급생을 계단에서 밀어 떨어뜨린 일도 있었다.
신인 초밥경연대회에서는 자신의 상대들을 방해공작과 협박으로 기권시켰다. 쇼타와의 승부에서는 승부 테마인 「빛깔 재료」를 수산 시장에서 매점했고, 쇼타가 고생해서 얻은 황금 고등어가 보관된 냉장고의 콘센트를 뽑아 재료를 못쓰게 만들려고 했다. 자신은 도미의 새끼로 초밥을 만들었으나, 스스로의 테크닉과 재료를 너무 과신하여 자만하였고 결국 쇼타에게 패배하게 되었다. 자신의 패배를 인정하지 못한 헤키고는 격앙한 나머지 자신의 악행을 무심코 자백해 버렸고 초밥 협회로부터 추방되었다. 그 결과, 미도리즈시를 폐업하게 되었다.
미스터 초밥왕 등장 인물
초밥계에서 추방당한 뒤에는 일본 요리계에 입문한 뒤, 무토 츠루에의 힘을 빌려 요리 프로에서 쇼타와 대결하게 되었다. 이번에도 스스로 요리 주제를 지정하고 「꽁치」를 수산 시장에서 매점했고, 방송 리허설이라며 쇼타를 속이고 부하들을 시켜서 왼손을 다치게 만들었으며, 프로그램의 일반 심사원들을 모두 돈으로 매수하기까지 했다. 그러나 스스로 꽁치를 구하고 오른손만으로 초밥을 만드는 등 어떠한 상황에서도 포기하지 않는 쇼타의 모습을 본 부하들의 마음에 동요가 생겼고, 그들은 승부가 끝난 뒤 그동안의 악행을 전부 자백했다. 그 결과, 일본 요리계에서도 추방당하게 되었다.
「전국 대회편」에서도 자존심을 꺾지 못하고 그동안의 악행 때문에 일자리도 얻지 못하며 방랑하는 생활을 보내고 있었다. 그러던 중 우연히 TV에서 중계되고 있던 신인 초밥경연대회 결승전에서의 쇼타의 모습을 보게 되었고, 그런 쇼타의 노력을 보며 재기를 결심한다.
오쿠마구라 신이치[만신일](奥万倉 新一 (おくまぐら しんいち))
미스터 초밥왕 등장 인물
신인 초밥경연대회•도쿄 대회에 출전한 칼의 명인으로, 침착한 분위기의 키가 큰 청년. 꾸준한 수행으로 칼을 다루는 실력이 매우 뛰어나고, 그런 칼 기술을 살린 세공 초밥이 주특기다. 부모님을 잃고 친척집을 전전하다 불량아가 되었지만, 「이소긴(磯銀 (いそぎん))」의 주인을 만나고 개심하여 초밥 요리사의 길에 들어섰다.
도쿄 대회의 개회식에서 쇼타의 옆자리에 앉았고, 긴장한 나머지 음료를 옷에 흘려서 당황하던 쇼타에게 자신의 윗도리를 빌려주며 "초밥 요리사는 옷차림같은 겉모습이 아닌,실력으로 말하는 것이야"라고 격려해 준 덕분에 쇼타는 침착성을 되찾는다. 1회전부터 갑자기 쇼타와 대전하게 되었지만, 칼 기술에만 신경쓰던 쇼타와 달리 맛까지 신경을 쓴 신이치가 완승을 거두게 되었다. 원래대로라면 쇼타는 이 시점에서 탈락하게 되는 것이지만, 1회전의 통과 기준은 칼 기술이고 쇼타의 실력이라면 출전자 중에서도 뛰어난 실력이라 1회전을 통과하기에 충분하다고 인정받아서 특별히 2회전에 진출하게 되었다.
미스터 초밥왕 등장 인물
그 후에도 계속 이겨서 결승전에서는 쇼타를 비롯해 데츠야, 도키치와 우승을 놓고 겨루게 되었다. 그러나 결승전에서는 다른 사람의 기술에 놀라는 묘사가 많고, 경기 도중 순위에서 최하위에 머무리는 경우가 많은 등 1회전에서의 여유있는 모습과는 상당히 대조적이었다.
쇼타 이외의 3명은 모두 「쌀 명인(도키치)」, 「참치 데츠(데츠야)」, 「칼 명인(신이치)」이라는 이명(異名)이 있어, 도키치와 데츠야는 자신의 특기 분야에서 압승했지만 신이치는 압승이 확실해 보이던 칼 승부에서도 쇼타에게 1승을 빼앗겨서, 대회장에서의 평가가 다소 하락하기도 했다. 하지만 그 후에는 직전의 승부에서 진 것을 만회할 정도로 압도적인 실력을 보이기도 했다.
오른손잡이이지만, 죽은 후배의 유품인 왼손잡이용의 칼도 소중히 가지고 있다. 어린 시절 죽은 아들의 모습을 자신에게서 보던 양부모와 인연을 끊은 것이 마음의 응어리가 되었지만, 도쿄 대회 결승전에서 어린시절 양아버지가 퇴근하여 소주를 드실 때마다 양어머니가 만들어준 추억의 오징어를 만들어 화해한다.
키노시타 도키치[하등길](木下 藤吉 (きのした とうきち))
미스터 초밥왕 등장 인물
신인 초밥경연대회•도쿄 대회에 출전하였으며, 김만들기와 쌀의 명인이다. 쇼타와 동년배의 인물로 결승전 진출 시점에서 18세. 원래 농가의 후계자로 유복한 환경에서 자라 자기 멋대로 살았던 오만한 성격이었지만,가정부 누나를 만나면서 정작 스스로의 능력은 없다는 것을 깨달은 뒤에는 집을 나와서 초밥 요리사의 길에 들어선다.
활발하고 자칫하면 무례하다고도 볼 수 있는 성격이지만, 요리사로서 가장 중요한 「먹는 사람을 생각한다」라는 기본을 제대로 지키고 있다. 김만드는 방법은 사지 안토의 아버지인 시게토가 쓴 책으로 배웠다.
시미즈 데츠야[정철야](清水 哲也 (しみず てつや))/참치 데츠[참치정](マグロ 哲 (マグロ てつ))
신인 초밥경연대회•도쿄 대회에 출전한 참치의 명인. 신인 경연대회의 다른 출전자에 비하면 나이가 많다. 「참치 데츠」라는 이명(異名)으로 유명하지만, 참치 뿐만 아니라 가다랭이류의 취급 또한 타의 추종을 허락하지 않는다. 결승에 남은 4명 중에서도 유일하게 최하위가 된 적이 없을 정도로 뛰어난 실력을 가졌다.
미스터 초밥왕 등장 인물
악랄한 경영을 하는 「스시킨(寿司金 (すしきん))」에 고용되어, 참치를 저가로 매입하고 고가로 팔아치우는 수법으로 장사를 하고 있었지만, 이것은 여동생인 하츠미(初美 (はつみ))의 심장 수술 비용을 벌기 위한 것이었다.
하츠미가 위급하다는 소식을 듣고 결승전 도중 기권하여 그 스시킨에 버림받게 되지만, 쇼타와 도키치, 신이치, 야마토 초밥의 주인에게 도움을 받고 하츠미는 무사히 수술을 마쳐서 건강해졌다. 야마토 초밥의 주인에게 받은 가게 이름을 여동생의 이름을 딴 「하츠미스시(初美寿司 (はつみすし))」로 바꾸고 독립하여, 다시 도쿄 대회 결승전에 임하게 되고, 쇼타와의 플레이오프에서도 그 실력을 유감없이 발휘한다.
야마토 초밥(大和寿司 (やまとすし)) 사장
중국 잔류 고아인 아들•키타가와 준이치를 만나는 날을 계속 기다리며 장어 초밥을 만드는 노인. 사지 안토와 대회 출전권을 놓고 승부하던 쇼타가 장어 초밥을 만들기 위해 분주하고 있던 것을 계기로 쇼타와 알게 되었다. 쇼타를 자신의 아들처럼 아끼고 있어서 많은 도움을 줬다.
미스터 초밥왕 등장 인물
그 후 아들과 재회하게 되었고, 아들이 양부모와 함께 살고 있는 중국에 건너가서 초밥집을 경영하고 있다. 중국으로 건너가기 전 「나는 쇼타를 믿고, 그 쇼타가 도와주려 하는 사람이기 때문에 자네를 신뢰한다」라는 이유로 초면인 시미즈 데츠야에게 여동생의 수술 비용을 보태줬고, 자신이 경영하던 야마토 초밥도 데츠야에게 양도했다.
요시노 초밥(吉野寿司 (よしのすし)) 사장
이즈 반도에서 죽은 남편의 뒤를 이어 초밥집을 운영하고 있다. 그러나 실력의 부족함으로 손님이 떨어져갔다. 초등학생인 아들 유이치가 열심히 기른 싹눈파로 만든 초밥으로 다시 손님들이 많아졌지만, 그 아들까지도 병으로 잃게 되어 삶의 의욕을 잃은 상태였다. 쇼타가 재현한 아들의 싹눈파를 보고 기력을 되찾는다.
토미 초밥(富寿司 (とみすし)) 사장