hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
모바일미 서비스
모바일미는 Ajax 및 DHTML 기술을 사용한다. 이렇게 함으로써 데스크톱 응용 프로그램의 룩 앤 필을 답습하고 있다. "me.com" 상의 응용 프로그램으로서는 전자우편(Mail), 주소록(Contacts), 캘린더, 갤러리, 아이디스크(iDisk) 액세스 등이 있다. 대부분의 me.com 웹 애플리케이션은 스프라웃코어(SproutCore) 자바스크립트 프레임워크에 기반하고 있다. 사용자들은 여러 설정을 바꿀 수 있는데, 전자우편 별명(alias)라든지 아이웹 웹출판 기능을 위한 도메인 이름 등이다.
"me.com"에서 지원되는 브라우저는 사파리 (버전 3 혹은 그 이후 버전), 모질라 파이어폭스 (버전 2 혹은 그 이후 버전, OS X 혹은 윈도)이다. 인터넷 익스플로러 7 버전은 완벽히 지원되지 않는다.
모바일미는 리눅스 상에서도 접근가능하다. 파이어폭스 3 버전을 쓰면되는데, 처음 접속 시 경고 메시지가 뜨지만 무시하면 된다. 리눅스 상의 캉커러 브라우저로도 접근이 가능한데, 이는 애플에 의해 공식 확인된 사실은 아니다.
모바일미 사용자는 "@mac.com" 혹은 "@me.com" 계정을 가지고 AOL 인스턴트 메신저 서비스에 접근할 수 있다. MobileMe 접속은 SSL 암호화를 통해 암호화된다. 아이챗(iChat) 사용자들은 다른 아이챗 사용자들과 대화 시 대화 내용을 암호화시킬 수 있다. 모바일미 챗(chat) 계정을 아이폰이나 아이팟 터치를 통해 접근할 수도 있다. AOL이 제공하는 무료 혹은 유료 AOL 인스턴트 메신저 앱을 쓰면 된다.
PC와 모바일미 데이터를 서로 동기화하기 위해서는 모바일미 콘트롤 패널(MobileMe Control Panel)을 다운로드하여 설치해두어야 한다. 설치를 위해서는 아이튠즈(iTunes) 최신버전을 먼저 설치하고 그 다음 모바일미 컨트롤 패널(MobileMe Control Panel)을 설치하면 된다. 계정이름과 패스워드(password)를 통해 서비스에 로그인한 후에는 동기화 설정 및 기타 설정을 바꿀 수 있다.
모바일미 유료 가입
애플은 아이클라우드 서비스 발표 이후 더 이상 모바일 미의 유료가입자를 받고 있지 않다. 기존의 유료 회원은 계정 만료 일자가 2012년 6월 30일로 연장되었고, 아이클라우드의 정식 발표 이후 기존 유료계정을 아이클라우드 계정으로의 변환을 지원한다.
모바일미 OS와의 통합
예전 닷맥(.Mac)과 아이툴즈(iTools)이 그러했던 것처럼, 모바일미는 OS X과 밀접히 통합(Integration)되어 있다. 모바일미 계정이 있다면 여러 응용 프로그램의 기능들이 확장된다. 특히 아이라이프(iLife) 스위트에서 강력하다. 모든 iDisk 디스크는 다른 디스크가 OS에 마운트(mount)되듯이 똑같이 마운트된다. 다른 사용자의 iDisk 디스크를 OS에 마운트(mount)시킬 수도 있다. 예전에 닷맥(.Mac)에는 이런 방식으로 무료 프로그램을 다운로드 많이 하였다. 인터넷에 연결 안 된 상태에서도, iDisk 디스크에 파일 업로드할 파일을 대기시켜 둘 수 있다. 나중에 iDisk 디스크가 연결되면 파일이 업로드된다. iDisk 명령들은 파인더의 "Go" 메뉴 아래 있다.
모바일미 OS와의 통합
여러 컴퓨터 간의 쉬운 동기화를 위해, 모든 주소록 주소들, iCal 이벤트들 및 할 일(To-Do)들, 사파리 (웹 브라우저) 북마크들 및 애플 키체인 키체인즈, 전자우편 계정들, 전자우편 규칙(rules)들, 전자우편 사인(signatures)들, 스마트 메일박스(smart mailbox)들이 iDisk를 가지고 동기화될 수 있다. 아이웹을 사용하면 웹사이트를 만들고 그것을 출판할 수 있다. 아이포토를 가지고서는 단 한 번만의 클릭(one-click)으로 사진 앨범을 웹으로 출판할 수 있다. iCal을 사용하여 웹으로 캘린더를 보낼 수 있다. 백업 (소프트웨어)를 사용하면, 안방의 미디어를 웹으로 백업해 둘 수 있다.
아이무비(iMovie), 아이포토(iPhoto), GarageBand 및 아이튠즈(iTunes) 라이브러리들도 아이디스크로 업로드될 수 있다. (여러 라이선스의 통제를 받는다.)
모바일미 OS와의 통합
모바일미는 수많은 아이폰 및 아이팟 터치 앱들과 통합된다. iCal 동기화를 사용함으로써 캘린더가 동기화되고, 주소록은 아이폰 등의 주소록(contacts)와 동기화된다. 또한 애플 메일 계정과 동기화된다. 사파리의 즐겨찾기(북마크)도 여러 애플 기기들과 동기화된다. 애플은 아이폰 및 아이팟 터치를 위한 iDisk 앱을 선보였다. 모바일미 가입자로 하여금 아이폰이나 아이팟 터치를 이용하여 iDisk의 파일들을 쉽게 접근할 수 있게 해 준다. 또한, 모바일 미 사진 갤러리를 접근하게 해 주는 또 다른 앱도 개발되어 있다.MyGallery,
파인드 마이 아이폰(Find My iPhone)이라는 서비스를 통해, 모바일미 가입자들은 me.com으로 접속하면 등록된 아이폰이나 아이팟 터치 혹은 아이패드의 위치를 추적할 수 있다. 사용자들은 지도 상에서 기기의 위치를 확인할 수 있다. 또한, 사용자들은 기기로 메시지를 보내거나, 기기로 어떤 소리를 내게 하거나, 기기의 비밀번호를 바꾸거나, 기기 내의 중요한 콘텐츠들을 원격으로 지우거나 할 수 있다.
모바일미 접근 가능한 URL 서브도메인
모바일미 가입자들은 다음과 같은 URL 서브도메인 액세스 포인트(access points)를 통해서도 각각의 기능에 접근할 수 있다. 모바일미 가입자들은 이를 통해 직접적인 웹 접근을 할 수 있다. 갤러리, 공용 폴더, 개인 웹사이트, 공용 캘린더 등에 접근할 수 있다.
후지야
주식회사 후지야(일본어: 株式会社不二家, 영어: FUJIYA CO., LTD.)는 일본 굴지의 과자 회사로, 양과자 체인점과 후지야 프랜차이즈 레스토랑을 운영하고 있으며, 야마자키 제빵의 자회사이기도 하다.
후지야의 효시는 1910년 후지이 린에이몬이 가나가와현 요코하마시 모토마치 2가 86번지에서 창업한 양과자점 후지야이다.
2007년 1월에는 이 회사에서 판매하는 일부 양과자 제품이 유통기한이 지난 원료를 이용해 만든 것으로 밝혀지자 모든 양과자 제품의 제조·판매 및 양과자점·레스토랑 운영을 잠시 중단했으며, 당시 후지야의 사장이었던 후지이 린타로가 사임하기도 했다.
모두 당신을 사랑하고 있어요
「모두 당신을 사랑하고 있어요」(みんなあなたを愛してる)는 Kiroro의 18번 째의 싱글이다. 2009년 3월 4일 발매. 발매원은 빅터 엔터테인멘트이다.
모두 당신을 사랑하고 있어요 해설
극장판 애니메이션 「초극장판 개구리중사 케로로 4: 드래곤 워리어」의 엔딩 테마.
프로스타스타다호
프로스타스타다호(Frostastaðavatn)는 아이슬란드의 호수이다. 란드만날라우가르(Landmannalaugar)와 헤클라 화산에서 멀지 않은 아이슬란드의 고지대에 위치하고 있다. 호수 주변에서 화산 활동이 있었다는 증거는 초록빛과 파란빛의 물이 종종 화산 주위에 발견된다는 것이다. 피알라바크 시드리(Fjallabak syðri)와 란드만날레이드(Landmannaleið)라는 두개의 고지대 도로가 호수 주변에 위치하고 있다.
그린백
그린백(Greenback)은 민간은행이나 연방준비제도가 찍어내지 않은, 미국 정부가 찍어낸 달러 화폐로 그 뒷면이 녹색이었기 때문에 붙여진 이름이다.
그린백 역사
그린백을 처음으로 발행한 대통령은 에이브러햄 링컨 대통령이며, 그는 미국 남북 전쟁 자금을 마련하기 위해서 4억 달러에 달하는 그린백을 발행했다.
그 이후에도 그린백은 간간히 발행되었으나, 은행가들의 비난으로(은행가들은 그린백이 귀금속으로 뒷받침되지 않아 치명적인 인플레이션을 유발할 것이라고 말했다.) 그나마도 발행되지 않게 되었다. 그리고 연방준비제도의 등장으로 그린백은 필요가 없어지게 되었다.
마지막으로 그린백을 발행한 대통령은 존 F. 케네디 대통령이지만, 그가 발행한 그린백은 그의 의문사로 제대로 유통되지 못하였다.
숨바꼭질
숨바꼭질은 놀이의 일종으로, 다른 뜻으로는 다음이 있다.
《숨바꼭질》(2005년)은 미국의 스릴러 영화이다.
《숨바꼭질》(2013년)은 대한민국의 스릴러 영화이다.
《숨바꼭질》(2017년)은 미국의 스릴러 영화이다.
《숨바꼭질》(2018년)은 대한민국의 드라마이다.
〈숨바꼭질〉은 Whiteberry의 노래이다.
연양갱
연양갱의 다른 뜻은 다음과 같다.
연양갱은 해태제과에서 제조, 판매하는 양갱이다.
연양갱은 양갱의 한 종류이다.
1984년 동계 올림픽 루마니아 선수단
1984년 동계 올림픽 루마니아 선수단은 유고슬라비아 사라예보에서 개최된 1984년 동계 올림픽에 참가한 올림픽 루마니아 선수단이다.
1984년 동계 올림픽 중화 타이베이 선수단
1984년 동계 올림픽 중화 타이베이 선수단은 유고슬라비아 사라예보에서 개최된 1984년 동계 올림픽에 참가한 올림픽 중화 타이베이 선수단이다. 타이완(중화민국)이 중화 타이베이라는 이름으로 참가한 것은 이 대회가 처음이다.
더 럭비 챔피언십
더 럭비 챔피언십(The Rugby Championship, 2012년 토너먼트 이전까지의 이름: 트라이 내이션스, Tri Nations)은 1996년 시작된 SANZAR(호주, 뉴질랜드, 남아공)의 국제 럭비 유니온 대회이다. 2012년부터는 아르헨티나도 참가하여 포 내이션스가 된다.
숨바꼭질
숨바꼭질(문화어: 숨박곡질, 숨기내기, 숨을내기)은 주로 아이들이 하는 놀이로서, 한 명의 아이가 술래가 되어, 다른 아이들이 숨으면 술래가 아이들을 찾아다니는 놀이이다. 여러 명이 참여하되, 적어도 3명이 참여하는 것이 이상적이다.
안데르스 프리스크
안데르스 프리스크(Anders Frisk, 1963년 2월 18일 ~ )는 2005년에 은퇴한 스웨덴의 前 축구 심판으로, 보험중개인을 겸하고 있다.
안데르스 프리스크 심판 경력
그는 1978년에 축구 심판으로 활동하기 시작했으며 1989년에 스웨덴 얼스벤스컨 주심으로 활동하기 시작했다. 이후 1991년에 국제 축구 연맹으로부터 국제 심판 자격을 취득했으며 같은 해 7월 17일에 열린 아이슬란드와 터키의 경기에서 처음으로 국제 심판으로 활동하였다.
한편 그는 2004년 9월 15일 로마 올림피코 경기장에서 열린 AS 로마와 디나모 키예프의 UEFA 챔피언스리그 2004-05 조별 예선 경기 하프 타임 때 관중들이 던진 물건에 맞아 피를 흘리는 불상사를 당했는데, UEFA는 디나모 키예프의 3-0 몰수승을 선언함과 동시에 AS 로마에게 홈 경기로 치러지는 조별 예선 두 경기를 관중 없이 치르는 징계를 내렸다.
그는 2005년 2월 23일에 열린 첼시와 바르셀로나의 UEFA 챔피언스리그 2004-05 16강 1차전 경기에서 첼시가 바르셀로나에 1-2로 패한 이후 일부 첼시 팬들이 디디에 드로그바 선수의 퇴장과 하프 타임 때 프랑크 레이카르트 바르셀로나 감독과 가진 면담 등을 이유로 그에게 살해 위협을 가하자 2005년 3월 12일에 축구 심판 은퇴를 선언했다.
M-84 개요
외관상으로는 포탑 상부를 뒤따르는 통 모양의 환경 센서가 특징이다. M-84는 유고슬라비아 인민군에 채용되어 1984년부터 부대 배치를 했다. 유고슬라비아 전쟁 등에서는 분열한 각 공화국에 사용되었다. 현재는 크로아티아, 슬로베니아, 세르비아, 보스니아의 스르프스카 공화국에서 사용되고 있다. 또 일부의 나라에서는 M-84의 근대화 개수나 발전형의 개발을 하고 있다. 이 외 중동 방면에도 수출되었다. 걸프 전쟁에 대하고는 전쟁 전에 발주되고 있던 발전형의 M-84 AB가 사우디아라비아에 대피한 쿠웨이트군에 배치되었다. 걸프 전쟁전에도 일부가 도착이 끝난 상태였지만, 진공한 이라크군에 의해 파괴되었다. 새롭게 공급된 M-84 AB는, 본국 탈환을 위해 이라크군과 싸웠다. 후에, 이라크전쟁 후의 신생 이라크군에도 배치되고 있다. 리비아와 시리아에도 수출될 예정이었지만, 실현되지 않았다.
나니와바시역
나니와바시역(일본어: なにわ橋駅)은 일본 오사카부 오사카시 기타구에 위치한 게이한 전기 철도 게이한 나카노시마 선의 철도역이다. 역 번호는 KH 51이며, 섬식 승강장 1면 2선의 구조를 갖춘 지하역이다.
Just Beginning
Just Beginning는 2010년 5월 6일 발매된 서인국의 두 번째 미니 앨범이다.
오에바시역
오에바시역(일본어: 大江橋駅)은 일본 오사카부 오사카시 기타구에 위치한 게이한 전기 철도 게이한 나카노시마 선의 철도역이다. 역 번호는 KH 52이며, 섬식 승강장 1면 2선의 구조를 갖춘 지하역이다.
달려와
《달려와》는 서인국의 첫 번째 싱글이다. 《부른다》앨범에 수록되어 있다.
와타나베바시역
와타나베바시역(일본어: 渡辺橋駅)은 일본 오사카부 오사카시 기타구에 위치한 게이한 전기 철도 게이한 나카노시마 선의 철도역이다. 역 번호는 KH 53이며, 섬식 승강장 1면 2선의 구조를 갖춘 지하역이다.
트라이 네이션스
트라이 네이션스(Tri Nations)는 다음을 가리킨다.
럭비 유니언
럭비 리그
김광석 다시 부르기 2
김광석의 《김광석 다시 부르기 1》에 이은 두 번째 리메이크 음반이다. 《김광석 다시 부르기 1》은 동물원과 본인의 음반 리메이크 음반이었다면, 《김광석 다시 부르기 2》는 '한국 모던포크의 대표곡'모음곡이자, 당시 음악창작자들에 대한 헌정 음반이다.
난바라 켄
난바라 켄(일본어: 南原兼)은 일본의 BL(보이즈 러브) 소설가이다. 주요 대표작은 파파와♥KISS IN THE DARK로 2005년 애니메이션화 되기도 하였다.
나카노시마역 (오사카부)
나카노시마역(일본어: 中之島駅)은 일본 오사카부 오사카시 기타구에 위치한 게이한 전기 철도 게이한 나카노시마 선의 철도역이다. 역 번호는 KH 54이며, 섬식 승강장 1면 3선의 구조를 갖춘 지하역이다.
나카노시마역 (오사카부) 역 구조
지하 1층에 대합실, 지하 2층에 1면 3선 섬식 승강장을 가진 지하역이다. 북쪽 1번 승강장 쪽을 가르고 3번 승강장이 있는 계단 형태의 승강장이다. 이것은 게이한 본선의 요도야바시역과 비슷한 구조이지만, 동역의 1면 4선과 달리, 당역이 3선인 것은, 역 앞에서 선형 곡선이 있는 관계로, 안전상 충분한 승강장폭을 확보할 수 없었기 때문이다. 3번 승강장의 2번 승강장 쪽에는 벽이 설치되어 있다.
승강장의 종단부에는, 나카노시마선에서 마지막 터널 관통 구간인 나니와바시역과 오에바시역간에 실제로 사용한 쉴드 머신 굴착 부분의 일부가 기념물로서 보존되어 있다.또 3번 승강장의 종단부 뒷면에는 "坂陽日々新 (はんようにちにちあらたなり)(반양일신)" 비석이 걸려 있다.
홈 측벽의 소재는 일본 지하역에서 처음으로 목재를 이용하고 있다. 또, 지하 1층 대합실의 오사카 국제 회의장 쪽도 목재를 이용한 벽면·천장으로 되어 있어 동선 전체의 상징인 "나무"를 이미지 시키는 디자인으로 되어 있다.
나카노시마역 (오사카부) 역 구조
개찰구 부근의 벽면은 유리로 구성되어 있는데, 이것은 나카노시마선 전체의 상징인 "물"을 이미지한 디자인이다. 또한 개찰구 바깥의 대합실에는 이 노선의 착공에서 개업까지의 걸음을 게재한 명판 "나카노시마선 준공지기(中之島線竣功之記)"가 설치되어 있다.。
나카노시마역 (오사카부) 역 구조
승강장 운용과 발착종별
정기 운행표에 있어서는 이른 아침 등 일부를 제외하고, 종별에 관계없이 1번선과 2번선을 교대로 발착하고 있다. 덧붙여 2013년 3월의 운행표 개정 이후, 3번선은 임시 열차와 시운전을 제외하고 사용되고 있지 않다. 이전까지 미사용 시간대는 폐쇄되었다.
1번선에서 야간체박(夜間滞泊)이 설정되어 있다.개업 이래 오랫동안 5000계가 사용되어 하행선이 당역에 23시 51분에 도착한 후 다음날이 평일이면 좌석승강을 하고 3문(扉)에서 5문으로 전환하는 작업을 가까이서 볼 수 있었지만, 2018년 9월 운행계획 개정으로 5000계의 운용 삭감에 따라 일반차 7량으로 대체되었다. 야간체박을 한 차량은 나카노시마선 상행 첫차로 충당된다.
발착하는 열차의 종별은, 정기 운행표에 있어 특급이나 급행은 원칙으로서 당역에 입선하지 않지만, 行楽シーズン이나 교토 경마장에서의 중상경주 개최일에 운전되는 임시 열차로서 특급·급행이 발착하는 일이 있어, 주로 3번선에 발착한다. 또, 오쇼가쯔 운행표에서는 낮 시간대에 보통·산조유키가 5대 발착하고 있다.
쾌속급행의 반환시 승하차를 분리하는 출입문 취급(요도야바시역이나 데마치야나기역과 같은 절차)이 이루어지고 있다.
열차 운행 관리 시스템 「ADEC」(자립 분산식 운행 관리 시스템)의 19개 역이 있는 각 신호 취급역의 하나가 되고 있다. 역제어장치가 설치되어 이에 따라 신호기나 포인트 등 운전업무에 관련된 제어 외에 안내방송이나 행선표시 등 여객안내설비를 포괄하여 자동화되고 있다.
지하 1층에는 나카노시마 변전소(中之島変電所)가 설치되어 있어 간사이 전력에서 수전한 교류 22kV를 4000kW의 직류 변성기 2기에서 직류 1500V로 변환해 전차선으로 송전하고, 6000kVA 부대변압기 2기에서 교류 6600V로 강압해 역시설이나 신호설비의 전원으로도 사용되고 있다. 또, 정전 대책으로서 변전소 내에 출력 1200kVA의 가스터빈 발전기가 설치되어 있다. 2017년 5월 1일부터 전차선에 송전하는 전기 구입처를 간사이 전력에서 신전력의 에넷트로 변경했다. 또한 환경 대책(열교환 후의 배열 대책·에너지 절약)으로서 도지마강에서 퍼올린 물을 열교환하여 공기조절에 사용하고 있어, 열교환 후의 물은 강으로 되돌려지고 있다.
나카노시마역 (오사카부) 역 주변
거리는 공도(지하도 포함)를 이용했을 경우의 지도상의 것. 괄호 안에는 각 역의 최단 출입구 사이의 도보 거리(마찬가지로 지도상)를 부기한다.
상기 각 역으로의 환승은 6번 출구를 나와 도지마강의 다마에교를 건너 조쇼교(浄正橋) 터를 지나 [[|국도 제2호선 (일본)|국도 2호]] 북쪽까지 나니와스지로 북상한다. 어느 정도의 거리가 있지만, 게이한 측에서는 이들 역과 나카노시마역과의 위치 관계 및 환승에 대해 한층 더 홍보를 실시하고 있다. 단, 에비에역 서쪽과 노에역 동쪽을 왕래하는 경우는 교바시역에서 갈아타는 것이 더 운임을 낮출 수 있는 경우가 많다.
오사카 시티 버스
홋코 관광버스(北港観光バス)
Love (슈퍼스타K)
Love은 2009년 12월 8일 대한민국에 발매된 슈퍼스타K Top10의 컴필레이션 음반이다.
박태진 (가수)
박태진(1990년 7월 3일 ~ , 서울특별시 출생)은 대한민국의 가수이다. 2009년 Mnet 슈퍼스타 K에서 4위를 하여 에스컴퍼니와 계약을 맺고 〈구해줘〉로 정식 데뷔를 하였다. 하지만, 데뷔 노래를 발표해놓고도 활동을 제대로 하지 못했는데, 소속사 측은 인대 부상 때문이라고 발표하였다.
앤드류사쿠스
앤드루사쿠스 몽골리안시스(Andrewsarchus mongoliensis, Andrews + 그리스 어 ἀρχός, "지배자")는 에오세 시기와 올리고세 전반기에 살았던 포유류 우제목/경우제목에 속하는 동물이었다. 현재의 염소, 양에 가까운 동물이었으나 육식성이었다. 완벽한 전신골격은 거의 발견되지 않았으나 주로 사체를 먹었을 것으로 추정하고 있다.
앤드류사쿠스 개요
앤드류사쿠스는 커다란 길쭉한 코와, 날카로운 이빨 그리고 납작한 볼을 가진 네발 짐승으로, 길쭉한 코와 날카로운 이빨은 다른 짐승의 뼈를 부수기 위해서 라고 생각된다. 발톱은 없고 발굽이 있으며, 속도가 느린편이라 시체를 주로 먹었을 추정된다. 앤드류사쿠스의 화석은 주로 몽골과 중국 북부 만리장성 이북 지역에서 발견되었으며, 첫 발견자인 채프먼 앤드류의 이름을 따서 앤드류사쿠스라 이름붙였다.
앤드류사쿠스는 아직 몇 개의 해골밖에 알려지지 않아서, 이 동물이 포식자였는지, 혹은 이 동물이 하이에나 같은 청소부 역할을 했을지에 대해서 논쟁이 붙고 있다. 두개골의 길이는 1m이고, 몸길이는 3m 가량으로 추정된다. 앤드류사쿠스는 육식성이었으나, 그와 가까운 친척이던 아메리카 대륙의 오레오돈트는 초식동물이었다. 현재의 염소와 양에 가까운 근연종으로, 염소와 양의 직계 조상인 오레오돈트와 공통 조상에서 갈려나간 종이었다.
앤드류사쿠스 개요
앤드류사쿠스는 날카로운 송곳니와 넓고 튼튼한 어금니를 갖고 있었다. 주로 육식성이었으나 작은 동물을 직접 사냥하기도 했고, 죽은 동물의 사체, 즙이 많은 나뭇잎과 나무줄기, 산딸기 종류, 곤충의 유충과 땅을 기어다니는 벌레류, 작은 설치류와 도마뱀 등을 씹어먹었다.
얼굴 앞부분에 난 윗송곳니는 턱 밖으로 나와 있으며, 안쪽으로 구부러져 있고, 어금니는 고기를 잘 씹도록 칼날과 같은 형태를 띠고 있었다. 위턱의 어금니는 상당히 넓었는데, 뼈를 부술 수 있을 수준이었다. 기타 이빨은 곰의 이빨과 비슷하다.
Trouble Makers
Trouble Makers(트러블 메이커스)는 더블 트러블 (Double Trouble)의 1집 정규 음반이다. 2009년 12월 9일에 발매되었다.
부에노스아이레스 지하철 D선
숩테 D선(La línea C del subte de Buenos Aires)은 "초록색" 노선으로 1937년 6월 3일 개통되었다.
부에노스아이레스 지하철 D선 개요
숩테 D선은 총길이 10.41km로 대성당과 콘그레소 데 투쿠만 역을 연결한다. 아르헨티나에서 네번째로 개통된 노선이며, A, C, E와 동일한 전동 방식을 채택했다.
타월 데이
타월 데이(Towel Day)는 영국의 각본가이자 소설가인 더글러스 애덤스를 기리고자 하는 팬들이 매년 5월 25일을 기념하는 날이다. 이 날, 팬들은 수건을 휴대하여 그가 지은 책들과 그를 사랑하는 마음을 표시한다. 이 기념일은 더글러스 애덤스가 사망한 2001년 5월 11일로부터 두 번째 주에 처음 이뤄졌다. 타월 데이에서의 타월은 더글러스 애덤스의 유명한 과학 소설인 은하수를 여행하는 히치하이커를 위한 안내서에 언급된다.
타월 데이 기원
타월데이가 시작된 데에는 짧게 존재했던 오픈소스 포럼인 Binary Freedom에 기재된 문서에서 기원한다.
Towel Day: A Tribute to Douglas Adams
Monday May 14, 2001 06:00am PDT
Douglas Adams will be missed by his fans worldwide. So that all his fans everywhere can pay tribute to this genius, I propose that two weeks after his passing (May 25, 2001) be marked as "Towel Day". All Douglas Adams fans are encouraged to carry a towel with them for the day.
So long Douglas, and thanks for all the fish!— D Clyde Williamson, 2001-05-14
타월 데이 기원
Chris Campbell과 그의 친구들은 TowelDay.org를 등록하고 사람들이 그들의 수건을 잊어먹지 말라고 글을 적어놓았다. 타월 데이는 여러 팬들과 많은 사람들이 타월과 같이 있는 모습을 찍어서 보내줬으며, 즉각적으로 성공한 기념일이 되었다.
타월이 언급된 최초의 문구는 더글러스 애덤스의 첫 번째 소설 3장에 등장한다.
치살피나 공화국
치살피나 공화국(이탈리아어: Repubblica Cisalpina)은 1797년부터 1802년까지 이탈리아 북쪽 지방에 존재했던 프랑스 제1공화국의 괴뢰 정권이다.
치살피나 공화국 개요
1802년 국명을 이탈리아 공화국으로 변경했고 1805년에 이탈리아 왕국으로 변경했다. "치살피나"라는 국명은 고대 로마 시절 이탈리아 북쪽 지방의 이름인 "갈리아 키살피나"(라틴어: Gallia Cisalpina, "알프스 이쪽의 갈리아")에서 유래된 이름이다.
1796년 나폴레옹 보나파르트는 이탈리아 원정을 통해 점령한 이탈리아 북쪽 지방에 치스파다나 공화국과 트란스파다나 공화국을 건국했다. 이후에 두 공화국은 1797년 6월 29일에 치살피나 공화국으로 합병되었으며 오스트리아(합스부르크 왕가)는 1797년 10월 17일에 체결된 캄포포르미오 조약을 통해 승인했다.
치살피나 공화국 개요
수도는 밀라노였으며 건국 당시에는 42,500km2의 국토와 324만 명의 인구가 있었다. 20개의 현을 행정 구역으로 두었다. 1799년에는 오스트리아군이 전 국토를 점령했지만 1800년에 일어난 마렝고 전투 이후 재건되었다.
치살피나 공화국은 1802년 1월 26일 국명을 이탈리아 공화국으로 변경했으며 1805년 프랑스 제1제국의 성립과 동시에 국명을 이탈리아 왕국으로 변경했다. 황제 나폴레옹이 이탈리아 왕국의 국왕을 겸했으며 외젠 드 보아르네가 부왕이 되면서 왕국을 실질적으로 통치했다. 1814년 나폴레옹이 패하면서 치살피나 공화국도 소멸되었다.
작은거인 2집
《작은거인 2집》은 그룹 작은거인의 정규음반 2집이다.
모바일 상거래
모바일 상거래는 스마트 폰, 개인 정보 단말기, 기타 이동 전화 등을 이용한 은행 업무, 지불 업무, 티켓 업무와 같은 서비스를 하는 비즈니스 모델. 무선 데이터 장비를 이용하여 정보, 서비스, 상품 등을 교환하는 것이다. 안전한 지불 업무는 M-커머스의 핵심 중의 하나로 즉시성, 편의성, 개인성, 위치 인지성 등의 특징이 있다.
M-커머스 애플리케이션은 시간이 중요하고 이동이 많은 사람에게 어필한다. 여타의 방법보다 더욱 효율적으로 업무를 수행할 수 있는 서비스를 위해 확장되었다.
식스 네이션스
식스 네이션스 챔피언십(Six Nations Championship, RBS 6 Nations)은 잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스, 아일랜드, 이탈리아, 프랑스의 정기 럭비 유니온 국가 대항전이다.
1883년 홈 네이션스로 시작한 후 1910년 파이브 네이션스를 거쳐서 2000년부터 식스 네이션스가 승계하고 있다.
이탈리아 공화국 (1802년~1805년)
이탈리아 공화국(이탈리아어: Repubblica Italiana)은 1802년부터 1805년까지 현재의 이탈리아 북쪽 지역에 존재했던 프랑스 제1공화국의 괴뢰 정권이다.
1802년 1월 26일 나폴레옹 보나파르트가 대통령으로 취임함과 동시에 치살피나 공화국을 계승한 나라임을 선포한 나라였다. 나폴레옹은 1804년 프랑스의 황제로 즉위했고 1805년 3월 17일에 군주제를 선포하면서 국명도 이탈리아 왕국으로 변경되었다.
해륙풍
해륙풍(海陸風, sea and land breeze)은 해안 지방이나 큰 호수와 만나고 있는 지방에서 부는 바람이다. 낮에는 바다나 호수에서 육지로 해풍이 불고, 밤에는 육지에서 바다나 호수 쪽으로 육풍이 분다. 풍속의 차이를 보면 낮에 바다와 육지의 기온 차가 크기 때문에 일반적으로 해풍이 육풍보다 풍속이 세다. 해풍은 '해양풍'이라고 하기도 하며, 육풍은 '대륙풍'이라고 하기도 한다.
해륙풍 원리
일반적으로 흙은 물보다 비열이 작아 빨리 데워지고, 빨리 식는다. 반면에 물은 흙보다 비열이 커 천천히 데워지고, 천천히 식는다. 이런 비열의 차이 때문에 바다와 육지 또는 호수와 육지 사이에서는 바람이 불게 된다.
낮에는 육지의 공기가 빨리 데워지기 때문에 따뜻한 육지의 공기가 팽창하고 가벼워져서 상승하고, 지상의 기압이 낮아지므로 저기압이 형성된다. 이와 대조적으로 바다는 천천히 데워지기 때문에 상대적으로 차가워 공기가 하강하는 고기압이 형성된다. 그리고 대류 현상이 일어나 상승한 공기로 비워진 육지를 채우려고 바다의 차고 무거운 공기가 이동한다. 그러므로 낮에는 바람이 바다에서 육지 쪽으로 부는 해풍이 분다.
반면, 밤에는 육지의 공기가 빨리 식기 때문에 따뜻한 육지의 공기가 수축하고 무거워져서 하강하고, 지상의 기압이 높아지므로 고기압이 형성된다. 이와 대조적으로 바다는 천천히 식기 때문에 상대적으로 따뜻하여 공기가 상승하는 저기압이 형성된다. 그리고 대류 현상이 일어나 상승한 공기로 비워진 바다를 채우려고 육지의 차고 무거운 공기가 이동한다. 그러므로 밤에는 바람이 육지에서 바다 쪽으로 부는 육풍이 분다.
긴다리비틀개미
긴다리비틀개미 또는 노랑미친개미(영어: yellow crazy ant)는 개미의 한 종으로, 인간의 실수로 북부 오스트레일리아와 크리스마스섬에 진출하였고, 현재는 이 두 곳에서 해충으로 간주되고 있다. 브리즈번 교외 북부지역에서도 발견된다. 이름이 '미친'개미인 이유는 이들이 생태계를 무차별로 파괴하는 주범으로서, 100대 위험한 침입종에 속하기 때문이다.
긴다리비틀개미는 붉은불개미, 전기개미, 아르헨티나개미 등과 함께 주요한 침입종으로 분류된다. 노랑미친개미는 세계 최악의 100대 침입외래종에 속한 적이 있을 정도로 생태계에 대한 파괴력이 크다. 긴다리비틀개미들은 침입지에서 초군락을 형성하여 더욱 파괴적이다.
긴다리비틀개미 특징
일개미들은 크기가 모두 같으며 약 76~84일을 산다. 몸길이가 약 4mm이며, 색은 노랑과 갈색이 섞인 색이며 배는 더 짙다. 또한 더듬이와 다리가 매우 길다. 타원형 머리에 큰턱에 이가 8개, 더듬이의 마디는 11개이다. 가슴이 가늘며 배자루마디가 굵다. 침은 없으나 개미산을 쏘아 방어하여 척추동물 같은 경우에는 즉사하지 않으나 실명하여 결국 굶어죽게 된다.
긴다리비틀개미들은 크리스마스섬에서 마치 하나의 군락에 속한것처럼 행동하고 높은 밀도의 초군락을 형성한다. 물론 많은 개미 종들이 초군락을 형성하기는 하나, 침입종의 경우에는 조금 다르다. 다시말해, 초군락의 형성은 각 군락의 협조와 동종간의 공격성의 부족에서 유발된다. 이런 특성은 보통 개미 군락보다 훨씬 높은 밀도를 유지 할 수 있게 한다. 제곱 미터당 2254개체라는 밀도와 제곱미터당 10.5개의 군락이라는 매우 높은 밀도가 기록된 적도 있는데, 이는 여태까지의 기록 중 가장 높다.
산호해 제도
산호해 제도(영어: Coral Sea Islands)는 오스트레일리아 퀸즐랜드주 북동쪽 산호해에 위치한 오스트레일리아령의 군도이다. 암초 등을 포함한 전체 면적은 약 780,000km2이며, 육지 면적은 3km2이다. 윌리스섬의 기상관측소 외에는 사람이 살고 있지 않다.
1870년대와 1880년대에 개발이 시도됐지만, 현지에서 식수를 얻을 수 없어 중단되었다. 결국, 1969년에는 오스트레일리아의 영토로 편입되었다.
산곡풍
산곡풍(山谷風, 산골바람)은 산간 지방에서 부는 바람이다. 낮에는 곡풍(골바람)이 불고, 밤에는 산풍(산바람)이 분다.
산곡풍 원리
낮에는 일사(日射)를 많이 흡수한 산꼭대기는 산비탈보다 공기를 더 일찍 가열시키므로 산꼭대기의 공기는 밀도가 낮아진다. 밀도가 낮은 공간을 향해 공기는 올라가고, 이 때 골짜기의 빈 자리를 채우며 들어오는 바람을 곡풍이라 한다. 반면에 밤에는 반대로 산꼭대기가 더 일찍 냉각되므로 골짜기에서 불어나가는 바람을 산풍이라 한다.
부에노스아이레스 지하철 E선
숩테 E선(La línea E del subte de Buenos Aires)은 아르헨티나의 수도 부에노스아이레스의 "보라색" 노선으로 1944년 6월 20일 개통되었다.
부에노스아이레스 지하철 E선 개요
숩테 E선은 총길이 9.6km로 하루 104,000명의 승객이 이용을 하며 볼리바르와 로스 비르레예스 광장 역을 연결한다. 아르헨티나에서 다섯 번째로 개통된 노선이며, A, C, D와 동일한 전동 방식을 채택했다.
1938년에 콘스티투시온과 아베니다 산 후안 의 교차로 사이에 3.8 km 구간 공사를 시작하여 1944년 6월 22일에야 완공식을 하였다. 1966년 4월 24일 E선은 마요 광장에서 아베니다 파 플라타까지 경로를 변경하는데, 2개의 새로운 터널을 파고, 산호세 지역에 하나를, 볼리바르와 보에도 거리 사이에 터널을 이용한다. 이 새로운 경로는 아르투로 일리야 대통령에 의해 개통되었으며, 터널만 전체 길이가 7.4km에 이른다.
콘스탄티노스 파스파티스
콘스탄티노스 파스파티스(영어: Konstantinos Paspatis, 1878년 6월 5일 ~ 1903년 3월 14일)는 그리스의 테니스 선수이다. 그는 아테네에서 열린 1896년 하계 올림픽에 참가했다. 1878년 6월 5일에 잉글랜드의 리버풀에서 태어났으며 1903년 3월 14일에 아테네에서 사망했다.
파스파티스는 단식 종목에서 동메달을 땄다. 1라운드에서는 영국의 조지 S. 로버트슨을 꺾었다. 2라운드에서는 같은 그리스 동료인 아리스티디스 아크라토풀로스를 꺾고 준결승에 진출했다. 준결승에서는 금메달리스트인 존 피우스 볼랜드를 맞아서 패하고 말았다. 3, 4위를 가리기 위한 경기가 없었으므로 파스파티스는 헝가리의 터퍼비츠저 몸칠로와 함께 공동 3위에 올랐다.
복식 경기에서는 에반겔로스 랄리스와 짝을 이뤄서 경기에 나섰지만 1라운드에서 이집트인인 디오니시오스 카스다글리스와 그리스의 데메트리오스 페트로코키노스에게 졌다. 복식 경기에 나간 5팀 중에 공동 4위에 마크되었다.
데메트리오스 페트로코키노스
데메트리오스 페트로코키노스(그리스어: Δημήτριος Πετροκόκκινος, 1878 ~ ?)는 그리스의 테니스 선수이다. 그는 아테네에서 열린 1896년 하계 올림픽에 참가했다.
페트로코키노스는 단식 경기 1라운드에서 팀 동료인 에반겔로스 랄리스에게 패했다. 이로 인해 출전한 13명의 선수 중 공동 8위를 기록했다.
복식 경기에서는 1라운드에서 랄리스와 다시 만났다. 이번에는 페트로코키노스와 복식 파트너인 이집트의 디오니시오스 카스다글리스와 짝을 맞춰서 랄리스와 그의 파트너인 콘스탄티노스 파스파티스를 이겼다. 페트로코키노스와 카스다글리스는 호주의 에드윈 플랙과 영국의 조지 S. 로버트슨을 만났으며 또 이겨서 결승에 진출했다. 이번에는 결승전에서 아일랜드인인 존 피우스 볼랜드와 독일의 프리드리히 트라운을 만나서 졌으며 2위를 했다.
조용필 1집
《조용필 1집》은 가수 조용필의 정규 음반 1집이다.
덴푸라
덴푸라(일본어: 天 (てん)ぷら)는 일본의 튀김 요리이다. 해산물이나 채소 등에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨 내는 음식으로, 16세기 후반 경 포르투갈 선교사에 의해 전해진 서양 요리의 영향을 받아 만들어졌다. 에도막부가 식용유 증산을 주도한 후 튀김요리가 널리 보급되면서 현대들어서는 일본의 국민 음식 가운데 하나로 자리잡게 되었다.
180도 정도의 고온으로 뜨거워진 기름에 단시간 내에 음식을 익힘으로 인해 영양가 손실이 적고 식재료 본연의 맛이 살아 있으며 기름으로 인해 고소한 맛을 더한다. 더운 날씨에 냉장 보관하지 않아도 쉽게 상하지 않는 특징이 있다. 튀김옷이나 식재료에 지방이 흡수되어 칼로리가 높은 음식으로 변한다.
한반도에 튀김 요리 문화가 형성되는데 영향을 준 것을 추정된다. 본래 한반도에는 밀가루와 식용유가 귀했기 때문에 지짐이나 볶음 정도만 있었고 튀김 요리는 발달하지 못했었다. 조선후기와 일제 강점기 시절에 덴푸라와 함께 튀김요리가 한반도로 전래된 것으로 보인다.
덴푸라 어원
일본어 "덴푸라(天ぷら)"의 어원은 "사계제일(四季齊日)"을 뜻하는 포르투갈어 "템포라(têmpora)"에서 유래하였거나, "양념"을 뜻하는 포르투갈어 "템페루(tempero)" 또는 "양념하다"를 뜻하는 동사 "템페라르(temperar)"의 3인칭 단수 형태인 "템페라(tempera)"에서 유래했다고 추정된다.
덴푸라 역사
1529년, 스페인과 포르투갈간에 사라고사 조약(Treaty of Zaragoza)이 체결된 이후 동방무역은 포르투갈이 주도했다. 1543년, 일본 다네가섬(종자도)에 표류한 포르투갈 인이 처음으로 유럽의 화승총을 전해주었다는 기록이 있다. 이것이 최초로 일본과 포르투갈 간에 교류가 시작된 것으로 본다. 이후 포르투갈 왕 주앙 3세가 동방에 파견할 선교사를 구하자 당시 예수회 원장이었던 로욜라의 추천을 받은 하비에르는 선교사가 되었다. 1549년, 예수회 소속 하비에르 선교사가 최초로 카톨릭을 일본에 전하였다. 이때 함께 온 일행들이 카톨릭의 금육일(禁肉日)을 지키기 위해 고기 대신에 생선과 야채를 기름에 튀겨 먹으며 자연스럽게 튀김 요리 문화가 전래되었다.
덴푸라 역사
과거 일본 요리에서 튀김 음식은 튀김옷 없이 튀기거나 쌀가루를 묻혀 튀겼다는 설이 있으나 튀김요리가 발달하지 못했었다. 포르투갈인들은 밀가루 튀김옷을 묻혀 튀기는 방식을 소개했다. 포르투갈의 페이시뉴 다 오르타 등이 덴푸라의 기원이 된 음식이라 추정된다. 에도막부는 유채기름 증산을 주도하였고 튀김요리는 서민들도 먹을 수 있는 대중적인 음식이 되었다. 메이지유신(1868년) 때에는 기존에 금기시 했던 육식에 대한 해금령이 내려지자 돈가스를 비롯해 갖가지 서양의 튀김요리가 유행하게 되었다.
포르투갈은 15세기에 대항해 시대를 열었던 해상강국 답게 생선과 해산물을 많이 먹었다. 생선을 싫어하는 유립치고는 특이한 경우라 할 수 있다. 이런 포르투갈에서는 유럽에서 처음으로 생선을 기름에 튀겨 먹기 시작했다. 또한 포르투갈에는 생선이외에도 각종 식재료를 이용한 튀김 요리문화가 발달해 있었다. 그럴수 있었던 것은 로마제국이 이베리아 반도에 광활한 올리브 숲을 조성해 올리브 오일 생산기지로 사용했던 영향으로 포르투갈에는 식용유가 풍부했기 때문이다. 튀김조리법은 포르투갈 뿐만 아니라 중세에 올리브 오일이 많이 생산되는 지중해 연안 지역에서 많이 전해내려 오고 있었다.
덴푸라 역사
기독교화 되어 있었던 유럽은 종교적인 관습에 의해 1년에 166일 정도는 계란을 비롯한 닭고기와 소고기 등 육식을 금하였다. 그러나 이런 금육일(禁肉日)에도 생선만은 허용되었다. 생선은 주로 튀겨 먹었는데, 특히 안식일에는 불을 피우거나 요리를 하는 등에 일조차 일체 금하였기 때문에 미리 생선을 튀켜 놓았다가 안식일에 먹기도 했다. 튀긴음식은 여름에도 쉽게 상하지 않았기 때문이다. 현재에도 포르투갈에는 각종 생선 요리와 튀김 요리가 발달해 있는 것을 볼 수 있다.
덴푸라 만들기
대표적인 재료로는 개량조개, 망둑어, 뱅어, 베도라치, 보리멸, 붕장어, 새우, 오징어 등 해산물과 가지, 단호박, 연근 등 채소가 있다.
튀김옷은 밀가루, 달걀, 찬물(또는 얼음물)로 만들며, 녹말가루나 쌀가루, 베이킹 파우더 등을 섞은 튀김가루를 사용하기도 한다.
식용유 또는 볶지 않은 참깨에서 짠 참기름 등을 사용해 튀긴다.
튀기기
튀기기(炸, 작; 영어: deep-frying 디프 프라잉[*])는 맛이 담백한 생선·새우·채소 등에 많이 쓰이는 조리 방법으로 끓는 기름 속에서 식품을 충분히 담근 후 고온을 가하여 단시간내 가열하는 건식가열 방법 중에 하나이다. 식재료는 고온의 기름 속에서 발생하는 대류현상에 의해 가열되는데, 식품이 단시간에 처리되므로 이때 탈수, 흡유 현상이 일어나서 독특한 맛을 내게 하고 영양가의 손실도 적게 한다. 튀기기를 한 식품은 냉장 보관하지 않아도 쉽게 상하지 않으며 식용기름에 있던 영양소가 추가되고 칼로리가 높은 식품으로 변하고 조리를 위한 연료소모량이 적은 경제적인 조리법에 속한다.
튀김의 온도는 식품에 따라 차이가 있으나, 대개 180℃가 적당하다. 튀김을 할 때에는 식품을 한꺼번에 많이 넣지 말고, 금속으로 된 두꺼운 팬을 사용하며 발연점이 높은 식물성 기름을 쓴다. 튀긴 음식은 "튀김"이라고 부른다. 튀김옷 없이 튀기기도 하지만 곡물가루를 기본으로 하여 만든 튀김반죽을 입혀 식재료를 감싼 후 튀기는 것이 보통이다.
튀기기
분식점과 같은 길거리 음식이나 대형 식당에서 많이 조리된다. 튀김을 하는 식재료에는 제한이 없으며, 튀김들은 대부분 재료 본연의 맛을 살린 음식이기 때문에, 진한 맛의 양념보다 간장과 같은 조미료를 곁들이는 것이 적합하다. 튀김은 간식으로 먹기 좋은 음식인 것은 물론, 술안주로 먹기에도 적합한 요리이다. 튀김옷으로는 녹말가루, 빵가루, 밀가루 등을 주로 사용한다.
올리브 기름 생산량이 풍부했던 지중해 연안 지역에서 많이 발달해 있었던 조리법으로 대항해 시대 이후에 전세계로 널리 전파되었다. 대표적인 튀김 요리로는 프라이드 치킨, 감자튀김 (프렌치 프라이), 덴푸라, 피시앤칩스, 도우넛 등이 있다. 한국은 예로부터 밀가루와 식용유가 귀했기 때문에 지짐이나 부침 요리가 있었을 뿐 튀김요리는 발달하지 못했다. 일제강점기에 일본의 영향으로 튀김요리가 증가했고 1970년대에 식용유가 대량으로 생산, 유통됨에 따라 튀김 조리법이 대중화 되었다.
튀기기 조리법의 전래
포르투갈은 15세기에 대항해 시대를 열었던 해상강국 답게 생선과 해산물을 많이 먹었다. 생선을 싫어하는 유럽치고는 특이한 경우라 할 수 있다. 이런 포르투갈에서는 유럽에서 처음으로 생선을 기름에 튀겨 먹기 시작했다. 또한 포르투갈에는 생선이외에도 각종 식재료를 이용한 튀김 요리문화가 발달해 있었다. 그럴수 있었던 것은 당시 포르투갈에서는 올리브 오일을 많이 생산하여 식용유가 풍부했기 때문인데, 이는 과거 로마제국이 이베리아 반도에 올리브 숲을 조성하여 식용유 공급기지로 삼았던 것의 영향이었다. 튀김조리법은 포르투갈 뿐만 아니라 중세에 올리브 오일이 많이 생산되는 지중해 연안 지역에서 많이 전해내려 오고 있었다.
튀기기 조리법의 전래
기독교화 되어 있었던 유럽은 종교적인 규정에 의해 1년에 166일 정도는 계란을 비롯한 닭고기와 소고기 등 육식을 금하였다. 사순절에는 40일간 금했으나 생선만은 허용되었다. 유대인들은 사순절과 금육일(禁肉日), 안식일을 철저히 지켰는데, 특히 안식일에는 불을 피우거나 요리를 하는 등에 일조차 일체 금하였고 육식을 하지 않았다. 그래서 포르투갈 유대인들은 금요일에 미리 생선을 튀켜 안식일(토요일)에 먹었다. 튀김음식은 여름에도 쉽게 상하지 않았기 때문이다.
스페인이 1580년에 포르투갈을 병합한 후 통합 군주였던 펠리페 2세는 카톨릭에 심취하여 이교도에 대한 탄압의 강도를 높였다. 많은 유대인들이 종교의 자유를 위해서 영국, 스코틀랜드, 벨기에, 네덜란드 등으로 이주하였는데, 이때 이주한 유대인들에 의해 포르투갈의 튀김 문화가 퍼져나갔다.
튀기기 조리법의 전래
벨기에에 위치한 감자튀김 박물관(Frietmuseum)에 의하면, 스페인 카르메르 수녀회 소속의 테레사 수녀(1515~1582)가 최초로 감자를 지금의 감자튀김처럼 튀겨 먹었다고 한다. 이 조리법이 당시 스페인의 식민지였던 벨기에와 네덜란드 지역에 유대인들이 이주해오면서 전래되어 보편화 되었다. 1680년대 벨기에의 뫼즈강 유역에서는 작은 생선을 튀겨 먹는 풍습이 있었는데, 강이 얼어 물고기를 잡을 수 없게 되면 물고기 대신에 감자를 길게 썰어 튀겨 먹곤했다. 1681년경에는 감자튀김을 노점에서 팔았다는 기록도 있다. 오늘날 미국의 맥도날드 등 패스트푸드 전문점에 의해 전세계로 널리 알려진 프렌치프라이(French Fry)의 원조국은 포르투갈의 튀김 식문화를 받아들인 벨기에라는 것이 정설이다.
튀기기 조리법의 전래
피시앤칩스는 영국을 대표하는 요리로 유명하지만 음식을 구성하는 생선튀김과 감자튀김 모두 영국에서 비롯된 것이 아니다. 생선에 튀김옷을 입힌 후 튀겨 먹는 것은 17세기경에 포르투갈에서 넘어온 유태인 이주민들에 의해 전해졌고 감자 튀김(프랑스어 frite)은 벨기에로부터 전래된 것이다. 찰스 디킨스(Charles Dickens)가 1839년에 출간한 장편소설 『올리버 트위스트(Oliver Twist)』에는 피시앤칩스 가게의 전신 격인 생선튀김 가게에 대한 언급이 나오는데, 당시 이 가게에서는 생선튀김과 함께 빵 또는 구운 감자를 제공했다고 한다.
그러다가 흉년으로 밀이 부족해지자 비싼 빵 대신에 감자 튀김(프랑스어 frite)을 제공하게 되어 현재의 조합이 이루어지게 되었다. 최초의 피시앤칩스 전문음식점은 1860년에 조셉 말린(Joseph Malin)이 런던에서 운영하던 가게로 알려져 있다. 그는 흰살 생선과 감자칩을 함께 튀겨서 저렴한 가격에 가난한 노동자들에게 팔았는데, 산업혁명기에 힘든 육체노동을 하는 노동자들에게 칼로리가 높은 피시앤칩스와 같은 튀김 요리는 인기가 많았다. 피시앤칩스는 곧 영국 전역으로 퍼져나갔다.
튀기기 조리법의 전래
16세기에 포르투갈 선교사들이 튀김문화를 일본에 전래했는데, 이로 인해 일본에 덴푸라(てんぷら)가 탄생하게 되었다. 덴푸라의 어원도 포르투갈어 템포라(Tempora)에서 유래하였다. 16세기 에도시대 이전에는 기름에 지지고 부치는 음식도 흔치 않았다. 일본을 방문한 포르투갈 선교사들이 사계제일(四季祭日)에 고기 대신 생선튀김을 먹었던 것으로부터 튀김문화가 일본에 전래되었다. 사계제일(四季祭日)이란 봄,여름,가을,겨울 사계를 맞이하는 첫번째 수요일·금요일·토요일을 사계의 제일(齊日)이라고 하여 육식을 금하던 카톨릭의 전례로 파송된 선교사들이 이를 지켰던 것이다.
이후 에도막부가 주도하여 유채 증산이 이뤄지면서 유채 기름이 널리 유통됐다. 덕분에 튀김요리는 서민들도 먹을 수 있는 대중적인 음식이 되었다. 메이지유신(1868년) 때에는 기존에 금기시 했던 육식에 대한 해금령이 내려지자 돈가스를 비롯해 갖가지 서양의 튀김요리가 유행하게 되었다.
튀기기 조리법의 전래
15세기에 포르투갈이 대서양과 서아프리카 개척에 나섰으나 비용대비 실익이 없자 비판이 이어졌다. 이를 무마하고자 1441년부터 흑인노예 무역을 본격적으로 시작하였고, 노예무역상들에 의해 포르투갈의 튀김문화가 서아프리카에 전래되었다. 신대륙발견이후 삼각무역이 활성화 되면서 많은 서아프리카 흑인들이 북남미 대륙으로 끌려갔다. 17세기에 북미대륙으로 건너간 영국인들은 닭을 가지고 가서 사육했는데, 이들은 주로 구이를 해서 먹었다. 그러나 아프리카에서 이미 튀김에 익숙했던 흑인 노예들은 튀긴 닭을 선호했고 유럽인들이 볼 수 없었던 향신료와 양념을 첨가하여 오늘날의 프라이드치킨을 탄생시켰다. 당시 미국 남부는 양돈업과 면화재배가 발달했기 때문에 닭을 튀기는 데는 돼지기름, 라드, 면실유 등을 이용했다.
유럽과 중국에서는 밀을 많이 재배하였으나 한반도에서의 생산량은 적었기 때문에 밀가루는 예로부터 귀한 식재료에 속했다. 식용유 역시 과거에는 귀했기 때문에 일부 상류층 또는 부유층에서만 명절 등에 참기름이나 들기름을 사용할 수 있었다. 주로 지짐이, 부침게, 뽁음 등의 요리였을 뿐 튀김요리는 크게 발달하지 못했다. 광복후에는 동네마다 있던 방앗간에서 기름을 공급하는 영세한 규모였고, 전문적으로 식용유를 생산하는 사업자가 있었으나 가열후 분쇄압착을 통한 재래식 방식은 수율이 낮았다. 1960년대 들어 식용유에 대한 수요가 증가했으나 자급률이 낮고 수입에 의존도가 높았기 때문에 식용유의 가격은 여전히 높았다. 튀김요리가 한국사회에서 대중화 된 시기는 1970년대 초반부터이다.
밀가루가 대중적인 식재료가 된 것은 한국전쟁 이후 부터였다. 해외로부터 무상원조와 유상수입이 대규모로 이루어진 때문이었다. 또한 1971년에 사조해표의 전신인 동방유업이 국내에서는 최초로 용매추출법을 이용하여 콩기름을 대량하면서 식용유 값이 저렴해진 덕분에 서민들도 튀김요리를 할 수 있게 되었다. 1980년대 들어 외래종인 식용 육계 품종의 사육이 국내에서 대규모 기업형양계가 시작되면서 한국에서도 닭튀김(일명 후라이드 치킨) 전문점들이 본격적으로 들어서기 시작했다.
송나라 시대에 석탄을 연료로 많이 쓰기 시작하면서 동물성 기름을 식용으로 쓰게 되어 튀김 요리가 대중화되었다.
튀기기 조리 요령
튀김은 재료의 표면이 먹음직스러운 색이 되면서 그 중심부는 먹을 수 있는 상태가 되어야 하므로, 튀기는 온도와 시간은 튀김의 종류와 식품이 성분, 크기 등에 따라 달라져야 한다. 일반적으로 감자 등 전분이 많은 식품은 가열하면 부피가 늘어나고 점성이 생겨 시간이 걸리므로 비교적 저온에서 장시간 가열하고 단백질 식품이나 이미 가열된 식품은 고온에서 단시간내에 가열하는 것이 좋다.
탈수를 목적으로 하거나 중심부까지 열이 전달되기 어려운 식품은 약한 불에서 오래 가열하게 되는데 꺼낼 때의 온도가 낮으면 기름의 흡수가 많아진다. 그러므로 약한 불에서 가열의 목적을 다 했을 때 재료를 꺼내고 다시 기름을 가열하여 고온에서 단시간 가열한다. 두번 튀기는 대신에 미리 삶거나 찌기 등을 먼저 한 후 고온에서 튀기기도 한다.
튀기기 주의 사항
온도에는 제한이 없으나 비열이 0.47 정도로 열용량이 적기 때문에 습열 조리에 비해 온도 변화 속도가 빠르다. 따라서 적당한 온도를 유지하기 위해서는 식품을 적당한 양 만큼씩 나누어 튀겨야 하고 재료의 양에 따라 튀기는 시간을 달리해야 한다. 또 수분이 많고 표면적이 큰 식품은 급격한 탈수에 의한 기화열의 발산으로 기름의 온도가 갑자기 내려가므로 식품이 변형되기 쉽다.
튀기는 기름의 온도는 130~200도가 적당하나 일반적으로는 160~180도 온도에서 튀기는 경우가 많다. 식품의 내부 온도는 80~90도가 되도록 튀기는 것이 적당한데, 두꺼운 식품은 튀기는 기름의 온도와 차가 크게 발생하므로 저온에서 튀긴 후 고온에서 다시 튀기는 방법을 이용하거나 식품을 삶은 수 튀겨 내기도 한다. 프렌치 프라이보다 굵기가 굵은 피시앤칩스의 감자 조리시 이런 방법을 사용하기도 한다.
튀기기 주의 사항
식품을 튀기면 식품의 표면은 고온의 기름과 접촉하여 탈수와 흡유현상이 발생하고 단백질이 변성과 갈변에 의해 적당한 색과 향, 가벼운 감촉이 생긴다. 또 식품 표면에 유지의 피막이 생겨 매끄러운 감을 갖게 되고 내부는 찐 것과 같은 정도의 부르러움과 튀김의 독특한 감촉을 갖게 된다. 가열 중에는 조미하는 것이 불가능 하므로 조미를 한 후 튀기거나 튀긴 후 양념을 곁들이기도 한다. 튀김이 식으면 습기를 흡수하여 바삭한 맛이 줄어들어 독특한 풍미를 상실하게 되므로 튀긴 후 바로 먹는 것이 좋다.
냉동은 식품을 동결시킨 후 영하 18도 이하에서 보존함으로써 선도가 유지되도록 하기 위한 저장법으로 반조리 삭품에 많이 이용되고 있다. 냉동된 반조리 식품에 적당한 해동법과 조리법이 연구, 보급되어 있으나 일반적으로는 냉동 식품을 바로 튀겨서 해동과 가열을 하도록 하는 경우가 많다. 한국에서는 돈가스, 탕수육, 감자튀김 등의 냉동식품을 시중에서 쉽게 구입할 수 있고 이런 방식으로 튀기기를 진행하는 것이 일반적이다.