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朝鮮の宮廷料理 歴史
李氏朝鮮の治世において朝鮮料理に大きな影響を及ぼした事件は、アメリカ大陸原産の香辛料である「トウガラシ」の伝来である。日本の九州地方を通じてトウガラシが朝鮮半島に伝来したのは1570年ごろとされる。そもそも朝鮮語で唐辛子を指すコチュ(고추)は、九州の言葉で唐辛子を指す「南蛮胡椒」の「胡椒」が由来だという。赤くて辛い唐辛子は病魔を退散させる、いわゆる「辟邪」の信仰から庶民の間には瞬く間に広まり、病魔が取りつきやすい醤油甕に唐辛子を仕込んだ注連縄を張ったり、さらに病気の予防と称して食事に大量の唐辛子を混ぜ体内を清めるような信仰も生まれた。文禄・慶長の役直後に記された『芝峰類説』には、唐辛子入り焼酎が商われていた、との記録もある。塩にトウガラシを加えた辛い味付けは「少ないおかずで多量の飯を食う」庶民の食生活にも都合がいいものであった。
だが両班以上の上流階級にはその信仰は広まらず、宮廷料理は唐辛子伝来以前同様、辛みの少ない味わいが保持されていた。慶尚道の両班の夫人だった貞夫人安東張氏（1598年 - 1680年）が記した料理書『飲食知味方』にはトウガラシが一切登場しない。それから約150年後、黄海道の両班の夫人である徐有本夫人李氏（1759年 - 1824年）による料理書『閨閤叢書　酒食篇』の記述の大半にもトウガラシは登場しない。わずかに胡瓜、ナス、大根、白菜、冬瓜、塩辛の混ぜあわせ漬物「ソㇰパㇰチ」（いわゆるキㇺチ）の薬味として、葱、ニンニクと共にトウガラシが登場するのみである。
さて宮廷料理は、陰陽五行の法則の元に献立や盛り付けが決められる。調理法は「焼く」「煮る」「蒸す」「炒める」「生」の五法。色合いは「黒」「緑」「黄」「白」「赤」、味付けは「甘」「辛」「酸」「苦」「鹹」の五味五色。五つの味、五つの色合いの元に料理を装飾する技をコミョンという。トウガラシは五味の「辛」、五色の「赤」を受け持つコミョンに似つかわしい素材であり、「色付け」の意で上流階級料理にも受け入れられ始める。後述の宮廷料理の献立は、トウガラシが宮中にも受け入れられた王朝末期から日本統治時代の例である。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
李氏朝鮮の成立後、国土は大まかに8つの行政区、いわゆる朝鮮八道に分けられていた。王宮料理で用いられる食材のうち季節の名産品は、各地域に派遣され地域行政を司る官吏が旬の時期に合わせて集め、都の漢城に献上した。済州島でしか栽培できないミカンは最も重要な献上品だった。それ以外に漢城近郊には王宮ご用達の野菜類を栽培する専用の耕地が確保され、例えばダイコンはソウル東部の往十里付近で、米は現在の金浦市付近で栽培されていた。現在のソウル特別市鐘路区の梨花洞にはかつて王宮に献納するための牛乳を得る牧場があり、現在も「酪山」との地名が残っている。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
朝鮮王朝時代、食物は国家の重要な課題だった。食物に関わる案件は朝廷内の6つの部署・六曹で決済されていた。 吏曹(イジョ/이조) は王の食事に供せられる米の確保を担当する役職が含まれ、礼曹 (イェジョ/예조)は祖霊を祀るための供物や酒、薬草を担当していた。宮中では何百人もの宮女が7つの部署に分かれて王や王族の衣食住を整えていたが、そのうち 「食」にかかわる部署は王の日常食を担当する内燒廚房（ネソチュパン/내소주방）、 宴会料理を担当する外焼厨房、（ウェソチュバン/외소주방）、茶菓を担当する生果房（セングァパン/생과방）に分かれ、この3部署をまとめて焼厨房（ソチュバン/소주방）と呼ぶ。これら組織は女官のみで運営されていたが、大がかりな宴会の時には通いの男性料理人・待令熟手（テリョンスㇰス/대령숙수）が業務の一部を担当していた。なお王族ごとに生活の場が異なるため、後宮や厨房もそれぞれ別になる。国王や王世子、その妃など王族の食膳が全て同一の厨房で整えられていたのではない。
朝鮮王朝時代、王は一日に5回程の食事を摂った。記録によれば、この食事パターンは古代にさかのぼるものである。 5度の食膳のうち2度が正式の食膳であり、早朝と昼食、夕食後の夜食は軽食とされていた。
初早飯（チョジョバン/초조반）あるいは粥膳（ミウㇺサン/미음상）
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
王、並びに王妃は毎朝午前6時か7時ころ起床する。顔を洗ったのちに摂る最初の食事。別名の「粥膳」の通り、粥と付け合わせの干し魚、水キㇺチ数種で構成される。
朝水刺（アチㇺスラ/아침수라）
王、王妃が身支度を整えた後の午前9時か10時ごろ摂る「朝食」。「五湯十二楪」、つまり飯に加えて汁物料理が5品、おかず12品を揃えた正式の食事である。約1時間かけて摂ったうえで午前11時ころから国王としての政務を執る。
ナッコッサン（낮것상）
昼の食事。平常は果物、菓子、餅、花菜（ファチェ/화채)等の茶菓子や、重湯、ウンイ（응이, 澱粉を柔らかい粥状に炊いたもの）が用意される。王の親戚や外戚の訪問がある際は、ジャングㇰサン（장국상/醬국床, 簡単な昼食や宴会の際に用意する、麺類や餃子、トッククを中心とする膳）を用意する。
夕水刺（ソㇰスラ/석수라）
17時ころ摂る「夕食」。朝水刺同様、「五湯十二楪」の正式な食膳。汁物料理5品、おかず12品が朝食とは食材が重ならないよう用意される。
これ以降、夜食として軽食を摂る場合もある。晩の軽食は晩茶小盤果（マンタソバンクァ/만다소반과）、夜の軽食は夜茶小盤果（ヤタソバンクァ/야다소반과）と呼ばれる。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
朝鮮語で、食器、食具を飯床器（パンサンギ）と呼ぶ。両班以上の上流階級ではパンジャ 、あるいは鍮器（ユギ）と呼ばれる金属製の食器が用いられたが、王族の食膳には特に銀飯床器（ウンパンサンギ）と呼ばれる銀製の食具が用いられた。銀は毒物の砒素に触れると変色するため、暗殺用心のためである。だが旧暦の5月5日、端午の節句から旧暦8月15日の秋夕（朝鮮半島の盆行事）の直前までの「夏季」には砂飯床器（サパンサンギ）と呼ばれる陶磁器が用いられた。
主食の飯に汁物、副食類が整えられた朝鮮料理の食膳を「飯床」（パンサン）と呼ぶ。副食は好みで自由に選ぶものではなく、陸海空の産物、つまり野菜に畜肉、魚、鳥類を素材としてすべて網羅した上で必ず別々の調理法による料理を取り添えるのが鉄則である。その組み合わせは「楪子」（チョプシ）と呼ばれる皿の数にちなみ以下のように称される。庶民が贅沢をするなら「五楪飯床」程度、高級官僚を輩出する裕福な両班なら「九楪飯床」、そして 「十二楪飯床」が王の正式な食事、 水刺床の献立である。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
水刺床（スラサン/수라상）は、王の正式な食事である。「スラ」の語はモンゴル語で食物を意味する「シュラ」に由来し、朝鮮半島が元王朝の影響を強く受けていた高麗王朝の後期に取り入れられたと考えられる。「水刺床」の語は国王と王妃、王太后の食膳のみを指す言葉であり、王世子、世子妃、王女の食膳は「進止床」（ジンジサン）と呼ばれる。
水刺床は「五湯十二楪」、日本的に言えば「五汁十二菜」、つまり汁物料理5品、その他の煮物や焼き物、蒸し物が12品供えられた形式である。白米飯を含めて2種の飯、グㇰ（スープ） 2品、チゲ（鍋料理）2品、チㇺ（蒸し煮）1品で「五湯」、これに料理類が12品で「十二楪」 となる。料理の取り合わせにも法則があり、クイ（焼き物）は精進物の「冷たいクイ」と、なまぐさ物の「焼きたての熱いクイ」をセットで同じ食膳に載せる。そして陰陽五行の法則に則り、白米飯にはワカメ汁、小豆飯にはコㇺタンを合わせるものとされた。「五湯十二楪」とは別にチョンゴㇽ（鍋料理）1品、キㇺチ3品、醤油やコチュジャン、チョッカㇽ（塩辛）など調味料類、さらにスジョ（匙に箸）、取り皿、布巾などが3つか4つの膳に配置され供せられる。自領で産する多彩な素材による料理が整えられた食膳で、王は国土が安泰、生産性も順当で民が安寧であることを確認するのである。
料理の配置は、以下の通りになる。
大円盤（デーウォンバン）
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
大型の丸い膳。白米飯に「五湯」のうち汁物4品、12品の料理にキㇺチ3品に調味料類
小円盤
小ぶりの丸膳。小豆飯に肉汁、口直し用のスンニュン、予備の箸に匙に取り皿。食器の蓋の類の一時的な置き場所でもある。
大角盤
角型の膳。チョンゴㇽ（鍋料理）の素材である肉や生野菜、生卵、ユッス（肉の出汁）。
小角盤
匙入れにフイコン（ナプキン）が配置される。
右の見取り図のAの部分に給仕役の水刺尚宮、Bに毒見役の気味尚宮、Cに鍋料理を調理する煎骨尚宮がそれぞれ控える
王が一日の間で食事を摂る時間は決まっているが、特定の場所で水刺床を摂るわけではない。後宮には正妻である王妃を頂点として嬪（ピン/빈）、貴人（クィイン/귀인）と側室たちが部屋を構えていたが、王はその時の気分で東の温房か西の温房、夏ならば涼しい板の間、あるいは正室や側室の御殿で食事を摂る。「姮娥ニム」（ハンアニム）と呼ばれる10代はじめの見習い女官が、配膳係である退膳間（トエソンガン）に食事時間と食事を摂る場所を伝える。退膳間は焼厨房から上げられた料理を食膳として整え、王が希望する部屋に「水刺床」としてセッティングする。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
献立が整えられた3つの膳の周囲には、給仕役の「水刺尚宮」（スラサングン）、毒見役の「気味尚宮」（キミサングン）、鍋料理の調理を担当する「煎骨尚宮」（チョンゴㇽサングン）、計3人の尚宮（女官）が控え、食器の蓋をすべて取り、国王に食事を供する。「お召し上がりください」は朝鮮語で「チャㇷ゚スセヨー」（잡수세요）だが、宮中では「口の形が悪い」として「チョッスセヨー」と発音される。尚宮の「スラ・チョッスセヨー」の言葉を受けて、食事を始める。王は必ず尚宮が毒見して確かめた料理を口にするのが、宮中の仕来りである。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
王はまずトンチミ（大根の水キㇺチ）の汁を匙で掬って口中を湿らせた後、飯を口にする。王が白米飯を求めれば尚宮は付け合わせとしてワカメ汁を勧め、小豆飯と肉汁は脇の膳に下げる。必ず「白米飯にはワカメ汁」、「小豆飯には肉汁」の取り合わせで食べるものとされ、その逆はあり得なかった。王は続いて汁物に口を付け「五湯十二楪」の献立類に箸をつけていく。朝鮮料理ではスジョ（箸と匙のセット）を食事で用いるが、キㇺチなど脂気のない料理と、焼肉など脂気のある料理とではスジョを使い分ける。クイ（焼き物）は冷たい精進物と焼きたての焼肉がセットで供されるが、焼肉は隣室に据えた火鉢で尚宮が直接焼き上げ、膳に載せて王に供する。王が湯（スープ）を飲み、チゲに口を付けたタイミングで、煎骨尚宮が鍋料理を炊き始める。やがて料理皿がいくつか空き、食事が終盤に差し掛かれば、水刺尚宮が熟水（スンニュン）の器を差し出す。王は脂気の無いきれいな匙で飯を少量掬ってスンニュンの器に入れてかき混ぜ、飯入りスンニュンで口直しとする。朝鮮料理の作法では、汁物の器を持ち上げ、じかに口を付けて飲むことは無作法とされるため、スンニュンもやはり匙で掬って飲む。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
「五湯十二楪」はとても王のみで食べきれるものではない。残った料理は退膳間の者が下げた後、王の次の食事を整えるまでの間に退膳間の氷櫃（氷冷蔵庫）で保存される。調理や配膳に臨む尚宮たちは、空腹で粗相をしないよう必ず仕事前に食事を済ませた。その折の副食として、先刻に王が食べ残した料理が用いられる。
粥床（チュㇰサン/죽상）
粥を中心に、水キムチ類、チゲ、脯（ポ/포, 肉を干したもの）などを添えた献立。初早飯（チョジョバン/초조반, 朝一番の食事）として食べることが多く、その場合おかず類は水刺床とほぼ同じ品ぞろえとなる。
麺床（ミョンサン/면상）
麺類を中心に、キㇺチ、チㇺ（찜/蒸し煮）、膾（フェ/회, 刺身）、煎油魚（チョニュオ/전유어, 魚に衣をつけて焼いたもの）、魚菜（オチェ/어채, 魚を千切りにし片栗粉をまぶして湯がいたもの）、片肉（ピョニュㇰ/편육, 茹で肉を薄切りにしたもの）などを添えた献立。宮廷では、昼食や、食事と食事の間の茶菓床(다과상)として、あるいは誕生日や名節の日に麺床が用意された。茶菓床に麺を供する場合、用意する時間によって早茶小盤果（チョタソバンクァ/조다소반과）、晝茶小盤果（チュタソバンクァ/ 주다소반과）、夜茶小盤果（ヤタソバンクァ/야다소반과）、晩茶小盤果（マンタソバンクァ/만다소반과）などと呼ばれた。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
以下は、正祖の治世の1795年、『園幸乙卯整理儀軌』に記載された、王の食膳の献立である。
飯膳の大丸膳
飯（白飯、紅飯　赤豆水和炊）、羹（薺菜湯、雑湯、訥魚湯）、助致、乾青魚炒、羘饅頭、軟鶏蒸、雑醤煮、千葉卜只）、炙伊（銀口魚、牛肉内腸、熟鰒辛甘草、沈鰱魚、錦鱗魚、細乫飛、腰骨、羘、生雉、熟鰒辛甘草、牛心、鮒魚）、佐飯（淡塩民魚、半乾大口、肉醤、黄肉茶食、生雉片脯、秀魚醤、薬乾雌、薬脯、全鰒脯、不塩民魚、魚卵醤卜只、雑肉餅、魚段屑茶食、薬脯、全鰒、塩脯、全鰒脯、甘苔）、饅頭（魚饅頭）、煎（秀魚煎）、炙（華陽炙）、片肉（陽支頭片肉、猪頭片肉）、蒸（鮒魚蒸）、醢（大口魚、石花醢、鰱魚卵、明太古之、洪魚卵、蟹卵、甘冬醢）、菜（苜蓿、辛甘草、桔梗、菁根、水芹、緑豆長音、冬苽、菁笋、薑笋、辛子長音）、沈菜（交沈菜、菁根、桔梗、緑豆長音）、淡沈菜（山芥、蔓菁、菁根、青苽、水芹、柚子、生梨、雌菹、交沈菜）、醤（艮醤、醋醤、苦椒醤、水醤、煎醤）
飯膳の脇膳
湯（醋鶏湯、羘熟）、醋炙（錦鱗魚、細乫飛、牛心、腰骨、鮒魚）、蒸（鮒魚蒸）、片肉（陽支頭片肉、猪頭片肉）、魚肉（細乫飛、全雌首、陳鶏、羘、腰骨、錦鱗魚、青魚）
粥膳
米飲（大棗米飲、白甘米飲、白米飲、秋麰米飲、黄粱米飲）、膏飲。（羘、全鰒、軟鶏、紅蛤、都干伊、陳鶏、牛臀、鮒魚、生雉、魚肉）
盤果膳
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薬飯、麺、饅頭（菜饅頭、生雉饅頭、魚饅頭）、餅羹、粥（豆粥、柏子粥）、湯（雑湯、莞子湯、悦口子湯、醋鶏湯、錦中湯、魚饅頭湯、生雉湯、煎鉄、間莫只湯、秀魚白熟湯、粉湯）、煎油花（秀魚、肝、羘、生雉、海参、全鰒、鶉鶏）、片肉（熟肉、猪肉、陽支頭、猪頭、猪胞、牛舌、猪足）、蒸（軟猪蒸、軟鶏蒸、雑菜、海参蒸、鮒魚蒸）、炙（全雉首、花陽炙）、魚菜膾（全鰒膾、魚肉膾）
宮中では慶事に伴い祝宴が催された。式次第の一部始終を記した書類は「儀軌」と呼ばれ、宴の献立も詳細に記される。純祖27年（1827年）に催された母后・金氏のための宴会は「慈慶殿進爵整礼儀軌」に記されているが、王と王妃に供せられた「進饌床」の料理は46品、進御小盤果床の料理は28品であった。詳細は以下の通となる。
王と王妃の進饌床
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
薬果、軟薬果、饅頭果、軟絲果、両糠飣、三色蓼花、各種の糖（砂糖、橘餅、八宝糖、玉春糖、御菓子、山蜜棗、人参糖）、竜眼茘枝、松栢子、黒荏胡麻茶食、黄粟茶食、紅緑末茶食、松花茶食、生梨、柘榴、柚子、紅柿、生栗、生棗、栗卵、棗卵、薑卵。緑末餅、各種の生果（生薑、蓮根、山査子、冬瓜、木瓜、桔梗の根、生栗など）、梨熟、花菜（梨、柚子、柘榴）、戴肉（干物。黄鱈、白鱈、ヒラメ、エイ、鮫、黄脯）、烏賊、片脯槌鮑、蛸、大鮑、乾雉、昆布など）片肉、甲膾、魚菜（茹で魚の野菜和え。鯔、牛の直腸、胃、豚肉、豚の胎児、海参、イワタケ、生姜、桔梗の根など）、鮑と貽貝の炒め物、花陽炙、煎油花（牛の胃、肝、鯔、海参、ハツ、豚肉）、軟猪蒸、全雉首（キジの丸焼き）、錦中湯（陳鶏、海参、鶏卵、大根、干瓢、椎茸の汁物）、雑湯（牛の胃、直腸、頭骨、陳鶏、ハツ、豚の胎児、豚、鮑、海参の汁）、鮒蒸し、槌鮑湯、木麺餅匙、薬飯、甑餅、粳甑餅、助岳（餡入りの炙り餅）雑果餅、岩茸団子、蜂蜜
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
これら膨大な宴席料理を調えるには水刺床の職員ではとても手が回らず、別に「内熟設所」「厨院熟設所」という大規模な仮設の厨房を設けた。内部は190もの部屋があり外部から招かれた100人以上の男性料理人・待令熟手（テリョンスㇰス/대령숙수）が数日がかりで国王夫妻をはじめ数百人もの招待客の為に宴を整えた。豪華な食膳に比べ、彼ら料理人に支給される食事は、白餅3個に串焼き1本、清酒1杯のみだった。
スラ(수라)は飯である。王の食事には2種類の飯を出すものとされる。白米飯に、小豆など別の穀物を炊きこんだ飯が組み合わされる。王と王妃の飯のみは2人分のみ、専用の石釜で炊く。
朝鮮料理の粥にはチュッ（죽）、米飲（ミウム/미음）、 薏苡（ウンイ/응이）がある。 チュッはミウㇺより食感が濃い。ミウㇺは米をある程度煮てから裏ごしした、ポタージュ風の粥である。ウンイは澱粉を炊いたもので、ヨーロッパの グリュエルに似ている。
王が朝に目覚めて一日最初の食事は粥の膳で、白粥、きのこ粥、松の実粥などが日替わりで出される。付け合わせはトンチミやナバㇰキムチ（白菜の水キムチ）に、スケトウダラの干物の身を叩いてほぐしたもの、醤油など。朝に粥を摂ることで、王と王妃は一日の活力を取り入れるとされた。
クㇰス（국수） 、あるいは麺（ミョン/면）は朝鮮語で麺を意味する。蕎麦粉と小麦粉製のものがあり、主に蕎麦粉製のものが好まれる。
朝鮮の宮廷料理 李氏朝鮮の宮中食文化
饅頭（マンドゥ/만두）は、茹で餃子か蒸し餃子に似た食品である。 蕎麦粉か小麦粉の生地でさまざまな具を包み、蒸すか汁で煮る。  トックㇰ （떡국）は、 トㇰ  （떡）と呼ばれる朝鮮伝統の餅を入れた汁物である。
湯は、朝鮮伝統のスープである。牛すね肉、牛骨、ブリスケットから取ったユッス（肉出汁）をベースに、肉や野菜の素材を入れる。なお朝鮮の固有語でスープ料理はクㇰ（국）だが、宮中の文字記録では湯（タン）、あるいは羹（ケン）と表記されている。
チョチ（조치）とカㇺジョン（감정）は、いわゆるチゲ（鍋料理）である。宮中では「チゲ」（찌개）と発音する際の口の形が悪いとされ、宮中言葉では塩やセウジョッで味付けしたものをチョチと称し、文字では「鳥雉」と記す。コチュジャンで味付けしたものは宮中でカㇺジョンと称する。
チㇺ（찜）: は牛肉や豚肉、魚と野菜の蒸し煮。膳（ソン/선）は肉やネギなどの具を詰めた豆腐や野菜の蒸し物である。文字記録でチㇺは「蒸」と記され、秀魚蒸（ボラのチㇺ）、軟鶏蒸（ひな鶏のチㇺ）、生鰒蒸（新鮮なアワビのチㇺ）などが宮廷宴会の献立の記録に残る。
煎骨（チョンゴㇽ/전골）： 帽子を逆さにしたような形の鍋の中央に出汁を入れ、炭火で熱して野菜を煮る。帽子のつばに当たる部分では、薄切りにした肉を焼く。宮中料理としては1868年の『進饌儀軌』に初めて現れる。
神仙炉（シンソンロ/신선로）：「シンソンロ」は記録の表記に揺れがあり、『東国歳時記』には「神仙炉」、1868年の『進饌儀軌』には「新設炉」、1882年の東宮嘉礼時の御床記には「新説炉」と表記される。いずれも中央に煙突が貫く形式の熱効率が良い鍋にフナやボラの煎油魚（チョニュオ。魚の煎）、乾燥アワビ、ナマコ、ネギやニラ、松の実を彩りよく配置し、出汁を注いだうえ炭を焚く炉に載せた状態で供せられる。なお「神仙炉」は民間での名称で、宮中では「口を喜ばす素材の汁物」の意で「悦口資湯」（ヨㇽグジャタン/열구자탕）と呼ばれる。
生菜（センチェ/생채）は、生野菜を酢や醤油、辛子で味付けした和え物である。
ナムㇽ（나물）:茹で野菜を唐辛子粉、刻みネギ、ニンニク、胡麻油、エゴマ油、塩で味付けした和え物である。ホウレンソウ、ダイコン、ゼンマイ、ワラビ、朝鮮カボチャ、モヤシ、キキョウの根、 タケノコが素材として用いられる。
チョリニ（조리니）は濃い味付けの煮物である。肉や魚、野菜が素材として用いられる。チョリニは宮中用語で、民間ではチョリムと呼ばれる。
煎油（チョンジョニャ/전저냐）、あるいは「煎油花」（チョンユファ/전유화）は薄切りにした素材に卵と小麦粉を付けて油で焼いた料理で、ムニエルやピカタに似ている。なお「煎油花」は宮中での呼び方で、民間ではただ「煎」（ジョン）と呼ぶ。
クイ（구이）は、朝鮮料理 のジャンルの一つで「焼き物」を意味する。宮中の文字記録では、「灸」「灸伊」と記されている。アオノリ、牛肉、ツルニンジン（トトック/더덕)、魚、 野菜、キノコ、あるいはウドの芽（トゥルㇷ゚/두릅）などが素材として用いられる。
膾（フェ/회）は、朝鮮式の刺身である。
味噌、朝鮮式醤油の類
 テンジャン （된장）:朝鮮式の 味噌。麹を加えず、大豆と塩のみで発酵させる。
清麹醤（チョングッチャン/청국장）:茹でた大豆に枯草菌を加え、塩なしで発酵させる。日本の納豆に似て臭いが強い。
カンジャン（간장）:朝鮮式醤油。
清醤（チョンジャン/청장）:薄い醤油
 苦椒醬（コチュジャン/고추장）:朝鮮式の唐辛子味噌。新大陸原産の唐辛子を用いたコチュジャンは、18世紀中盤以降に記録に現れ始める。
醋苦椒醬（チョコチュジャン/초고추장）:酢を加えた唐辛子味噌
キョジャジュㇷ゚（겨자즙）:芥子だれ
飯饌（パンチャン/반찬）:総菜の類
チャンクイ（찬구이）: ツルニンジン（トトック/더덕）の根の焼き物を冷やしたもの。
トウンクイ（더운구이）: 肉や魚の、焼きたての焼き物。
煎油花（チョニュファ/전유화）: 薄切りの素材に溶き卵と小麦粉をつけて焼いた料理。民間ではただ「煎」と呼ぶ。
片肉 （ピョニュㇰ/편육）: 薄切りの蒸し肉
熟菜（スㇰチェ/숙채）: 火を通した野菜料理
生菜（センチェ/생채）: 生野菜の和え物
チョリム: 肉や魚、野菜の煮物
醤果（ジャングァ/장과）: 野菜の醤油漬け。民間ではチャンアチと呼ばれる
チョッカル: 魚介類の塩辛
乾饌（マルンチャン/마른찬）: 味付けした干し肉、干し小魚、揚げ昆布盛り合わせ
膾（フェ/회）: 刺身
水卵（スラン/수란）: ポーチドエッグ
スンニュン（숭늉）: 釜の焦げ飯を炊いた湯。食後の口直しに飲まれる。
朝鮮半島伝統の菓子は韓菓 （ハングァ/한과）と呼ばれる。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
儒教を旨とした李氏朝鮮の社会では工業や商業が発達しなかった。外食産業も発達せず、飲食を専門とした店舗は微々たるものだった。五街道や宿場が整備された江戸期の日本と異なり、朝鮮では交通の便宜を図った政策も施されなかったため、旅行など戸外で食事をとる必要に迫られた折は、庶民なら「酒幕」と呼ばれる居酒屋を兼ねた宿屋を利用し、両班ならばその土地の両班を訪ねて一夜の宿ともてなしを請うた。一期一会のもてなしの良否はその両班一族の評判にも直結するため、両班の妻女は不意の客人の来訪に備えるために料理の腕を磨いた。慶尚道の両班の夫人だった貞夫人安東張氏（1598年　- 1680年）が記した料理書『飲食知味方』など、両班女性が記した料理書が現代に伝えられている。だが、そのような豪華な料理は金を払いさえすれば万人が食べられるようなものではなく、あくまでも宮中、あるいは裕福な両班の邸宅内で完結するものだった。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
李氏朝鮮は長らく鎖国政策が取られていた。だが1875年、朝鮮に先んじて開国、近代化した日本の明治政府が西海岸の江華島を砲撃する江華島事件が発生、翌年に朝鮮王朝は明治政府と日朝修好条規を交わし「開国」する。以降は日本や欧米各国の商人が来訪し、彼らの居留地にはそれぞれの文化下での「飲食店」が開店することになる。1883年に開港した済物浦（現在の仁川広域市）には1892年の時点で日本人の堀久太郎が経営する「大仏ホテル」が存在し、食堂では西洋料理が供せられていた。この大仏ホテルは京仁線開通にともなう客の減少で廃業するが、建物は1919年ごろ近隣の中華街の華僑に買い取られ、高級中華料理店「中華楼」の店舗として再開した。現在の韓国で親しまれるホットㇰやチャジャンミョンは、仁川中華街発の韓国式中華料理である。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
一方、日本人居留地では「日本料理店」が流行っていた。江戸時代後期に生まれた「料理茶屋」の形式をそのまま持ち込んだ店舗形式で、漢城の都に進出したのは1885年ころとされ、李氏朝鮮への大日本帝国の影響が深まるにつれ経営者も増え繁盛した。1906年の漢城には「花月楼」「翡翠楼」「清華楼」などの日本料理店があり、中でも花月楼は30人もの芸者をかかえて繁盛していたという。
この日本料理店のスタイルを踏襲して「朝鮮料理店」が生まれた。朝鮮料理店の嚆矢は1890年ころ金東植が京城に開店した「明月館」で、日本の料亭のスタイルに習い朝鮮料理と妓生の音曲を提供するものだった。朝鮮料理店は京城に明月館、食道園、天香園、平壌には長春館、大成館、のちに成立した満州国に続々と開店した。日本本土では、1895年に神戸の湊山温泉に日本人経営の「朝鮮蕎麦屋」が開店。1905年に朝鮮人経営の料理店「漢城楼」が芝の愛宕下に開店する。1932年に麴町区永田町に開店した「明月館」は純朝鮮式の建築で朝鮮そのままの高級調度品をしつらえ、10名近い妓生を備えた高級料理店だったという。
これら朝鮮料理店のもてなしは日本の料亭を模倣したものだが、個々に独自の発展がある。1928年に発行された内地人むけ観光ガイドブック『朝鮮料理を前にして』によれば、朝鮮料理店のマナーや料理は以下のようなものだった。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
メニューのうち「韓料理特別改良交子」（伝統朝鮮料理を特別に改良した正餐）を例にとれば、以下のような献立が提供される（漢字表記、ルビは原文ママ）。
神仙炉（シンセンロ）、片肉（ピョニュク）、煎油魚（チョニュオ）、鶏蒸（ケイジュン）、卵焼き、餅（ピョン）、薬飯（ヤクパブ）、乾脯（コンポ）、正果（チョンクァ）、麺（ククスウ）、花菜（ファチェ）、生鰒（センチョンブク）、肉膾（ユクホイ）、魚膾（オホイ）、生果、生栗、キムチ
これら料理店は単なる飲食目的以外に公的な会合の場としても機能し、日本本土からの観光客も出入りした。料理そのものよりも妓生のへの「あこがれ」で来店する日本人客も多かったという。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
日本本土での宴席料理になれた裕福な日本人観光客にとって、朝鮮料理店のもてなしは実のところ「物足りない」ものだった。
朝鮮の高級料理はもともと宮中や両班の邸宅内でのみ調理、消費されるものであり、飲食店で万人向けに宴会料理として供されるものではなかった。朝鮮の開国と貨幣経済の発達に伴って生まれた「朝鮮料理店」で調理を担当していたのは、もともと王宮の饗宴料理を供していた調理人だった。王宮での調理は料理人がチームを組み個々の分担作業をこなした末に食膳を調えるものである。したがって料理人とはいえ、王宮を離れてしまえば個人の力量で宴会料理一式をそろえるのは技術的に困難だった。そこで宮廷料理の一部しか用意しえない調理人は、宴席の穴埋めのため当時の朝鮮にも広まっていた日本料理や西洋料理に助けを求め、酒類にも朝鮮伝統の酒に加えてワインにビール、日本酒を用意した。記録によれば、料理には朝鮮料理に加え西洋料理のシチューに日本の茶碗蒸し、すき焼き、中華料理の糖水肉（韓国式酢豚）、あるいは洋菓子を供していたとの記録も残る。
以下は1926年3月3日付の『東亜日報』に掲載された実情である。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
すでに7年前の話だが、私はわが国の料理屋に行って痛嘆すべき現象を目にしたことがある。朝鮮の料理独立さえ失われるのを見たのである。有数の高等料理屋で出される朝鮮料理のことだ。スギヤギ（すき焼き）という怪物が神仙炉を駆逐して献立の中間に陣を張り、福神漬けという甘い物体が我が国の漬物を征服している。洋菓子が茶食（落雁）にとって代わり、正宗（日本酒）が焼酎を併合して専横をほしいままにしている。日本醤油が我が国のカンジャンを同化し、いわゆる鮮日融和を実現している…
朝鮮料理店は朝鮮料理を味わう店ではなく、妓生連れで遊ぶ施設へと変貌した。結果的に飲食メニューはおざなりとなり、酷評のもとであった。
朝鮮総督府が編纂した冊子『朝鮮旅行案内記』には以下の記述がある。
内地から朝鮮見物の為め来る人は、大抵朝鮮料理を試食したいと云ふ。それで京城や平壌などの有名な料理店に案内しても、どうもなんだか物足らぬと云ふ人が多い。これは漸時朝鮮純粋の調理法を等閑にして、西洋食や日本食などを真似したる生半可のものとなり、殊に材料や手数を省くやうになったからだと思ふが、昔から伝はつている上流家庭の料理はそれはそれは手の掛かかつた美味なものが多い。今日、朝鮮の料理店で味わふ朝鮮料理は、妓生を呼んで幾分でも朝鮮の情緒を味ふに過ぎない処である。
朝鮮の宮廷料理 近代以降の宮廷料理
朝鮮旅行を推奨する側でさえ酷評する朝鮮料理店だったが、ソㇽロンタンやカルビを供する庶民向けの料理店は「内地人」にも好評であり、とりわけ魚介類を取り混ぜて漬け込んだ上質の「朝鮮漬」（キㇺチ）は絶賛されていた。
朝鮮料理店の献立でメインディッシュの位置を占めていた神仙炉は後の韓国でも高級料理の地位をとどめ、国賓をもてなす晩餐会のメニューとして君臨した。
一方で日本本土の朝鮮料理店のうち「宮廷料理」を売りにした高級店舗は戦中戦後の混乱で大半が廃業し、戦後の日本における朝鮮料理店は「焼き肉店」として再スタートすることになる。
日韓併合に伴って李王家は朝鮮総督府の管轄となり、大韓帝国最後の皇帝・純宗の世子・李垠は日本に移住する。王室の組織が徐々に解体される中、朝鮮宮廷料理の伝承に尽力したのが黃慧性（1920年 – 2006年）である。忠清南道の天安に両班の娘として生まれた彼女は地元の女学校卒業のち、従兄のすすめで筑紫高等女学校に留学、のちに京都女子専門学校に学び、帰国後は大田の女学校で家政科の教師として奉職した。23歳の折に京城の淑明女子専門学校に移る。当時の淑明女子専門学校校長は、民俗学者であり李王職を務めていた小田省吾だった。小田は黄に「朝鮮人なら、朝鮮のことを知らなければだめだ。今、朝鮮のものが正確に伝承されているのは宮殿の中だ」と説き、23歳の黄は小田の紹介により純宗の妃・純貞孝皇后の宮中に入り、当時54歳の尚宮・韓煕順（1889年 – 1972年）に弟子入り、以降、30年にわたって宮廷料理を伝授されることになる。
その折の体験を、彼女はこう語る。
はじめは全然相手にしてくれませんでした。第一、言葉がね、宮中語を使わなかったから。私は新式の教育を受けたので、言葉が違うといって相手にしてくれない

だから初めは物も言わないで、ただ師匠のそばに立って…勝手にしなさいという格好ですが、辛いことです。なんで習うかって言われて、とにかく習いたいですからって言って始めたんですが、内厨房の仕事は尚宮たちの頭と手の中に入っているわけです。自分の師匠が手で教えた技術をそのまま受け継ぐので、紙に書くことはないの。本なんか一つも伝わっていません。最初の三年は立って見ているだけでした。
戦後は淑明女子大学校、漢陽大学、明知大学校教授を歴任し、成均館大学家庭科大学長に就任。1973年、国家無形文化財第38号の第2機能保有者に指定された。また、朝廷文化の普及と近代化に寄与した功労で、1986年大韓民国教育勲章、1990年大韓民国文化勲章を授与された。2006年8月、朝鮮王朝宮廷食名誉保有者に指定された。
後の韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」で、主人公であるチャングムに宮廷料理を伝授するハン尚宮は、黃慧性の師匠・韓煕順がモデルともされている。
黄慧性は生涯で2男3女に恵まれたが、女児3人はみな宮中の飲食文化伝承を生業としている。長女の韓福麗は宮中の料理文化の伝承に努めた功績で、韓国の人間国宝に指定されている。
龍潭寺 (亀岡市)
龍潭寺（りょうたんじ）は京都府亀岡市稗田野町にある聖観世音菩薩を本尊とする臨済宗妙心寺派の寺院。山号は金剛山。
妙心寺9世雪江宗深が開いた大梅寺を細川家重臣の松井宗信が開基となり改称して特芳禅傑が開いた。特芳禅傑は妙心寺四派のうち霊雲派の開祖となった有力な僧で、龍潭寺は龍安寺、龍興寺とともに妙心寺の三龍寺として妙心寺を支援する近隣寺院としての役割を担った。
天正年間の明智光秀による丹波攻略の際に兵火に遭い大きな損害を受けるが、江戸時代に入り復興を遂げた。
庭園が平成2年（1990年）4月17日に京都府指定の名勝となっているほか所蔵する享禄3年（1530年）の絹本著色松井雲江像が昭和60年（1985年）5月15日、特芳禅傑関係資料21点が平成14年（2002年）3月26日に京都府により文化財に指定されている。
破壊ありがとう
破壊ありがとう（はかいありがとう）は、ASH&Dコーポレーションに所属する日本のお笑いトリオ。
早稲田大学お笑い工房LUDO出身。フリーでの活動後、2024年7月1日より現在の事務所に所属。
破壊ありがとう メンバー
森もり（もりもり、1998年8月4日 - ）（27歳）
東京都出身。
早稲田大学 基幹理工学部 機械科学・航空宇宙学科卒業。
趣味は食事、大喜利、短歌、住宅街さんぽ
特技は、一瞬でマッチョになれる
好きな芸人はニューヨーク
芸名は「森もり」で一続きであり、苗字と名前に分かれてはいない。
田中机（たなかつくえ、1999年6月26日 - ）（26歳）
神奈川県出身。
早稲田大学 創造理工学部卒業。
趣味は水平思考ゲーム作り
特技は、ゲームを熱く語れる、小指だけ曲げられる
好きな芸人は東京03
木下もくめ（きのしたもくめ、2000年9月3日 - ）（25歳）
埼玉県出身。
津田塾大学 学芸学部 英語英文学科卒業。
趣味はミュージカル鑑賞、絵を描くこと、歌うこと
特技は、知らない曲をさも知っているかのように踊れる
好きな芸人はジャルジャル、かが屋
破壊ありがとう 来歴
2020年、早稲田大学のお笑いサークル早稲田大学お笑い工房LUDOで出会う。それぞれ森もり大学4年・田中大学2年（一浪）・木下大学2年の時に入会しているが、LUDOの制度上では同期扱い（22期）。
2020年年末、破壊ありがとう結成。トリオ名の由来は、田中が『好きな言葉ある？』と他の二人に聞いたところ、森もりが『破壊』、木下が『ありがとう』と答えたことから。田中の好きな言葉『ピーチ』は採用されなかったため、『破壊ありがとう』という名前には納得がいっていない。
2021年2月、中野Studio twlにて初舞台。
2023年8月、単独ライブ・YouTubeを見たテアトロコントのキュレーター小西朝子に見出され、テアトロコント vol.63に演劇枠として出演。学生劇団出身のダウ90000がテアトロコントをきっかけにお笑いの世界から注目を浴びたのと対照的に、お笑いサークルから演劇界の注目を集めた。
2024年4月1日、フリーのプロとしての活動を開始。
2024年6月、stand.fmにて、ラジオ番組『破壊ありがとうのハザマ休憩所』を開始。開始当初は仮タイトルであったため、案を出し合った結果、田中案「破壊とありがとうの間の憩いの場所になってほしい」という意味の『ハザマ休憩所』に決定。
ただし、この経緯を収録した音声を誤って削除してしまったため、第２回放送にて結果だけが報告された。
破壊ありがとう 来歴
2024年7月1日、現在の事務所ASH&Dコーポレーションへの所属を発表。
2024年12月、事務所所属後初となる単独ライブ『祭日前』を開催。全２回の公演は両日完売。
2025年7月、『破壊ありがとうのテアトロコント』を開催。通常は演劇1組、コント2組が各々30分ずつ3ブロックの上演を行うが、全てのブロックを破壊ありがとうが担当。10年続くこの公演に冠がつくのは初。演劇経験のある家族チャーハン江頭、もめんと竹田、かもめんたる槙尾をゲストに迎え、様々な形式のコントを上演した。
2025年8月、キングオブコント2025に1回戦より参加し、自身初となる準決勝進出を果たす。
破壊ありがとう エピソード
テアトロコント（演劇とコントが競演するユーロライブの定期公演イベント）を観た木下からその存在を聞いたメンバーは、いつの日か出演することを目標としていた。そのような折、2023年3月にテアトロコントに呼びたい旨のオファーをもらう。大学院に進学することが決まっていたメンバーはプロになるか迷っていた時期であったが、テアトロコントに出演させてもらうならプロとして本気でやっていきたいと将来について話し合い、出演を決意。テアトロコントは毎回の公演の中で演劇枠・コント枠があるため、どちらの枠で出演するかを問われ、歴代のコント枠には錚々たる芸人が出演しており、コント枠では出演させてもらえないのではと考えた末、演劇枠で出演することにした。ただし、2度目の出演からはコント枠として出演。このような経緯もあり、オファーをくれたテアトロコントのキュレーター小西朝子のことを破壊ありがとうの「母」と呼んでいる。
ユリイカ2024年12月号の特集「お笑いと批評」に、『スポーツの呪いと平場』というタイトルでエッセイを寄稿。また、中高時代は音ゲー（SOUND VOLTEX・pop'n music・REFLEC BEAT・jubeat・beatmania IIDX等）やデュエル・マスターズにのめり込んでおり、特にデュエル・マスターズは大阪の大会で3位に入賞したこともある等、多方面に造詣が深い。
破壊ありがとう エピソード
桐蔭学園高校1年生の時、課題提出のため訪れた物理実験室にて、偶然演劇部の上映会を目にする。上映後に勧誘され無視することも考えたが、変わるきっかけと思い直し入部。緑色の全身タイツを着て教室を巡る等の勧誘活動の結果、当初3人しかいなかった同学年の部員は13人まで増加。高校生最後の大会では、思いつくだけのエモさを詰め込んで書き上げた脚本と、部員からの「レミオロメン流さね」との言葉を受けて生まれた演目『カレハライダーズで待ってる』（作：田中大河）を上演し、第55回神奈川県高等学校演劇発表会にて、最優秀賞・創作脚本賞を受賞。第52回関東高等学校演劇研究大会へと駒を進めるが、全国高等学校演劇大会への出場は逃す。また、この上演を木下が観ていたことが、破壊ありがとう結成へと繋がることになる。
中学では図書委員長を務める等、優等生として過ごしていたが、東京喰種のキャラクター鈴屋什造の声真似や、友人の生徒会応援演説で整った美声を披露してしまったことで、計らずも学校中にその名を馳せる。また、美術部に所属しており、今でも絵を描くことが好きなこともあって、現在では主催ライブや単独ライブ（『洒落臭い』まで）のフライヤーデザイン、グッズデザインを担当している。
第84期順位戦・フリークラス
第84期順位戦・フリークラス（だい84き じゅんいせん・フリークラス）は、2025年度（2025年6月 - 2026年3月）に実施される、棋戦「第84期順位戦」のフリークラスである。順位戦はA級・B級1組・B級2組・C級1組・C級2組の5つの序列別クラスに分かれてリーグ戦を行い、A級の優勝者が「名人戦」の挑戦者となる。現役棋士は、これら5つのクラスのいずれかに所属して順位戦を行うのを基本とするが、例外として順位戦を戦わない現役棋士が所属するのが「フリークラス」である。
「フリークラス棋士」は大別すると「宣言によるフリークラス棋士（転出者）」と「その他のフリークラス棋士（編入者）」に区別される。
「宣言によるフリークラス棋士（転出者）」は自ら「フリークラス宣言」を行いフリークラスに転出した者で、一度宣言すると順位戦に復帰することはできない。順位戦以外の棋戦には参加できるが、「順位戦在籍可能最短年数」を経過した後、15年後あるいは65歳到達後の年度末を過ぎると、転出フリークラス棋士は引退となる。
第84期順位戦・フリークラス
「その他のフリークラス棋士（編入者）」は、第83期順位戦以前にC級2組から降級（順位戦陥落）した者、および、奨励会三段リーグで「次点2回」により四段昇段あるいは「棋士編入試験」等により四段昇段した者で、「フリークラス」編入中は順位戦に参加できない。順位戦以外の棋戦には参加可能で、規定要件の成績を満たすことにより次期順位戦のC級2組へ昇級できる。ただし、昇級しないままフリークラス編入から10年経過（1年未満の編入初年度は除く）あるいは60歳到達後の年度末を過ぎると、編入フリークラス棋士は原則として引退しなければならない（例外としての延長規定あり）。
「第84期順位戦」の主催は朝日新聞社、毎日新聞社および日本将棋連盟、協賛は大和証券グループ本社。ここでは「第84期順位戦」の「フリークラス」についての詳細を記述する。
土御門有宣
土御門有宣（つちみかど ありのぶ、永享5年（1433年） - 永正11年（1514年）2月13日）は、室町時代中期の公卿・陰陽家。
安倍朝臣嫡流安倍有季の子で、土御門家の始祖。陰陽頭に任じられ、文明5年（1473年）従三位、同9年（1477年）正三位、長享2年（1488年）従二位に叙された。
FIFA女子チャンピオンズカップ2026
FIFA女子チャンピオンズカップ2026（英語: 2026 FIFA Women's Champions Cup）は、FIFAが主催する、6大陸の女子サッカークラブのチャンピオン同士が戦う大会である第1回FIFA女子チャンピオンズカップ。大会はFIFA女子クラブワールドカップが開催される年を除く、4年のうち3年行うサイクルで争われる。
土御門泰連
土御門泰連（つちみかど やすつら、貞享2年（1687年）6月27日 - 宝暦2年（1752年）7月27日）は、江戸時代中期の公卿・陰陽家。
土御門泰栄
土御門泰栄（つちみかど やすてる、宝暦8年（1758年）10月4日 - 文化3年（1806年）12月15日））は、江戸時代中期の公卿・陰陽家。
ファビアン・ベール
ファビアン・クリソロゴ・ベール（Fabian Ver、1920年1月20日 - 1998年11月21日）は、フィリピンの軍人。フェルディナンド・マルコス政権下でフィリピン軍の参謀総長を務めた。国家情報安全庁（NISA）や大統領警護隊（PSC）など、政権中枢の軍事・諜報機関を統括し、事実上の軍部最高権力者とされた。
ファビアン・ベール 経歴
イロコス・ノルテ州サラット出身。フィリピン大学に入学し、1941年に予備将校課程（UPヴァンガード）に参加したが、第二次世界大戦の勃発により中断。戦後はマニラ大学で法学士、ルイビル大学で警察行政学の学位を取得。米国ハワイやロサンゼルス警察でも訓練を受けた。
フェルディナンド・マルコスと親密な関係を築き、1960年代には上院議長時代のマルコスの軍事顧問を務めた。1972年に戒厳令（マルシャル・ロー）が敷かれると、秘密警察組織NISAの長官や大統領警護隊司令官に就任。1976年には定年を超えて軍務を継続し、1981年にフィリピン軍参謀総長に任命された。
この間、マルコス政権を支える中心人物とされ、「ロレックス12」の一人として知られた。また、イロカノ人脈やROTC出身者を重用し、軍内にえこひいきや不満を招いた。これが後に「RAM」結成の一因ともなった。
1983年のベニグノ・アキノ暗殺事件では、アグラバ委員会が軍・NISAの関与を認定し、ベール本人も関与が疑われたが、1985年にサンディガンバヤンによって無罪判決を受けた。
ファビアン・ベール 晩年
1986年のエドゥサ革命では、マルコスに対し武力鎮圧の許可を求めたが拒否され、そのまま政権崩壊。マルコスらと共にハワイへ亡命した。後にオーストリア・ドイツを経て国外で暮らし、1998年、タイ・バンコクで肺の合併症により死去。
オーレ (企業)
株式会社オーレ（英: OLE Inc.）は、日本の印刷会社。東京都墨田区に本社を置き、大判出力サービス『プリオ』を運営している。企業や個人からの注文に対応し、用途に応じた多様な印刷物を製造している。自社設備による一貫した製造体制と、オンラインでの受注方式を特徴としている。
オーレ (企業) 概要
株式会社オーレは、2003年に設立された印刷業者で、ポスター、パネル、横断幕、等身大パネル、タペストリーなどの大判印刷物を主に取り扱っている。印刷工程は東京都および三重県の拠点で行われており、商業施設、イベント会場、展示会、個人の装飾用途など、さまざまなニーズに対応している。
注文はウェブ上の入稿システムを通じて受け付けており、印刷、加工、梱包などの工程は自社で一貫して行っている。製品には、パネル加工やスタンド付きの掲示用印刷物、屋外対応の幕類などが含まれる。
訃報 2025年7月
訃報 2025年7月（ふほう 2025ねん7がつ）においては、2025年7月の物故者（メディアによる報道ならびに関係する機関もしくは団体・法人などから伝達・告知が実施された人物を含む）について纏めるものとする。
訃報 2025年7月 16日 - 31日
7月16日 - 徐敬業、中華人民共和国の軍人、政治家、元中国共産党重慶市委員会常務委員・紀律検査委員会書記、元中国共産党中央委員会企業工作委員会弁公室主任・紀律工作委員会書記、元中国共産党中央規律検査委員会委員・駐商務部紀律検査組組長、元国家経済貿易委員会弁公庁副主任・経済法規司司長、元中国共産党全国代表大会代表、元全国政治協商会議委員、元重慶市政治協商会議主席（* 1951年）
局所刺激性
局所刺激性とは、物質が皮膚や粘膜などの局所的な部位に接触した際に引き起こされる炎症や組織損傷などの刺激反応のこと。
主に、皮膚刺激性試験や眼刺激性試験などで評価される。
ビリー・バーンズ (ラグビーユニオン)
ビリー・バーンズ（Billy Burns、1994年6月13日 - ）は、イングランド出身でアイルランド代表キャップを持つプロラグビー選手。ジャパンラグビーリーグワンの清水建設江東ブルーシャークスに所属している。
ビリー・バーンズ (ラグビーユニオン) 家族
兄弟で異なる代表資格を持つ。
イングランド代表キャップを持つフレディー・バーンズは、兄。
ビリー・バーンズは、アイルランド代表キャップを持つ。父方の祖父がアイルランドのダブリン生まれであることを由来としている。
ビリー・バーンズ (ラグビーユニオン) 経歴
2012年2月、17歳の時にイングランド1部リーグであるプレミアシップのグロスターの一員として、公式戦デビュー。同年、U18イングランド代表に選ばれた。途中、2部リーグのハートプリー大学RFCにローン移籍をした。
2014年、U20イングランド代表に選ばれる。
2018年7月、アイルランドのアルスターに移籍。2023年11月、アルスターでの100試合出場を達成した。
2020年11月、アイルランド代表として、オータムネーションズカップのウェールズ戦に出場し、初代表キャップを得る。その2週間後、ジョージア戦で初先発出場し、初の国際試合トライを決めた。
2024年、同じくアイルランドのマンスターに移籍。
2025年6月、ジャパンラグビーリーグワンの清水建設江東ブルーシャークスに加入した。
西洞院時当
西洞院時当（にしのとういん ときあて/ときまさ、享禄4年（1531年） - 永禄9年（1566年）4月19日）は、室町時代後期の公卿。初名は西洞院時秀。
西洞院時良
西洞院時良（にしのとういん ときよし、慶長元年（1609年）11月21日 - 承応2年（1653年）2月7日）は、江戸時代前期の公卿。
アジーズ・ナシールザーデ
アジーズ・ナシルザーデ（ペルシャ語：عزیز نصیرزاده、 英:Aziz_Nasirzadeh、1965年 - ）は、イランの軍人、政治家。
2024年8月から国防大臣を務めている。元空軍司令官で、イラン・イラク戦争の退役軍人。F-14戦闘機のパイロットとして訓練を受けたが、実戦経験はない。
アジーズ・ナシールザーデ 経歴
戦争末期にF-14パイロットとして軍歴を開始し、その後、空軍参謀長や司令官代理を経て、2018年から2021年までイラン空軍司令官を務めた。
2021年9月から2024年にはイラン軍全体の参謀本部副参謀長に任命され、軍全体の戦略に関わった。
2024年8月には国防大臣に就任し、国家の安全保障政策を担っている。特に国家受動防衛機構の議長として、民間・軍事・核施設を含む重要インフラの防衛を統括している。
アジーズ・ナシールザーデ 国際関係
アルメニアとの防衛協力や、アゼルバイジャンとの合同軍事演習を通じて、イスラエル・トルコ・欧米諸国の南コーカサスへの影響力に対抗する政策にも関与している。
アジーズ・ナシールザーデ 暗殺報道と否定
2025年6月、イスラエルによるテヘランの国防省本部への攻撃を受け、一部の反体制派や海外メディアはナシルザーデの死亡を報道した。しかし、親政府系ジャーナリストのダーラ・ナッサーリーは「アジーズ・ナシルザーデは健在であり、職務を継続している」と否定した。イスラエルとの戦争が終結した同月25日には、中国で開催された上海協力機構の会合に出席している。
西洞院信順
西洞院信順（にしのとういん のぶゆき、天明7年（1787年）2月1日 - ）は、江戸時代後期の公卿。法名は観月。
オルペウス教の黄金板
オルペウス教の黄金板（オルペウスきょうのおうごんばん、英: gold tablets, gold plates）は、古代ギリシアのオルペウス教の考古資料。20世紀初頭以降、地中海一帯の墳墓で出土した黄金製の小さな板。魂の救済に関する銘文が刻まれている。
オルペウス教の黄金板 解説
縦3-4cm、横4-8cm、長方形や木の葉の形をしている。骸骨の胸元や手元に副葬品として添えられていた。折りたたまれてネックレスに収められていた場合もある。
出土地はギリシア（テッサリア、マケドニア、クレタ島エレウテルナ）、南イタリア（ペテリア、ヒッポニオン、トゥリオイ）、ローマ、シチリア、北アフリカに及ぶ。年代は前5世紀（古典期）から後3世紀（古代末期）に及ぶ。
「デルヴェニ・パピルス」や「オルビア出土の骨板」と並ぶ、オルペウス教の貴重な考古資料となっている。ただし、黄金板の銘文にオルペウスの名前は登場しない。そのため、20世紀にはオルペウス教との関係に否定説もあったが、21世紀には肯定説が優勢になっている。
オルペウス教の黄金板 銘文
冥界に旅立つ魂のための、旅のガイドブック・護符・パスポートのような内容が書かれている。具体的な内容はそれぞれ異なるが、主に以下の内容が書かれている。
日本語訳に、三浦 1996、北嶋 1997、齊藤 2012、齊藤 2014がある。
炭焼島
炭焼島（すみやきじま）は、千葉県鴨川市にある無人島。面積およそ0.01km²。江見漁港の突端にあり大きな環礁でできている。渡船を利用して渡ることができる。
炭焼島周辺には歩いて渡れる「前島」や釣りができる江見港がある。
江見港では磯釣りではイシダイや大型のクロダイ、メジナが釣ることができ、サビキ釣りでアジやイワシ、ウミタナゴ、また、外海側では投げ釣りでシロギスやイシモチ、ハゼなども面白いように釣れる。
大江戸評判記 美男の顔役
「大江戸評判記 美男の顔役」（おおえどひょうばんき びなんのかおやく）は、1962年1月15日に公開された二代目大川橋蔵主演の「時代劇映画」である。前年に制作されたアメリカ映画「ポケット一杯の幸福」のストーリーを江戸時代に置き換えて、講談「天保六花撰」の登場人物をからめ、チャンバラも楽しめる人情喜劇に翻案している。
大江戸評判記 美男の顔役 あらすじ
江戸下谷練塀小路にある数寄屋坊主河内山宗俊邸には主に詐欺を生業にしている悪党達が集まっている。御家人崩れの金子市之丞、浪人崩れの片岡直次郎、遊び人の暗闇の丑松である。ある時、直次郎の母おもんが故郷河内から江戸に出てくると言う話が持ち上がる。直次郎は母を心配させない為、手紙に仕官して御目付衆に出世したとの嘘を書いたのでおもんはその晴れ姿を一目見たいと言うのである。母に捨てられた過去を持つ市之丞は、直次郎に協力をして一芝居打つ事を提案する。ちょうど中野碩翁 の別邸が空き家同然になっている事を知りそこを直次郎の屋敷に仕立てておもんを迎えることにする。母子の感激の対面となった席に突然、碩翁が姿を現す。慌てふためく一同を抑えた市之丞は腹を決めて碩翁に対峙するが…。
持明院基春
持明院基春（じみょういん もとはる、享徳2年（1453年） - 天文4年（1535年）7月26日）は、室町時代中期の公卿。
書を世尊寺行高に学び、持明院流書道の祖となった。
ザ・カレッジ・ドロップアウト
『ザ・カレッジ・ドロップアウト』（The College Dropout）は、アメリカのラッパー、カニエ・ウェストのデビュー・スタジオ・アルバムである。2004年2月10日にロッカフェラ・レコードとDef Jam Recordingsからリリースされた。
発売に至るまでの数年間、カニエはジェイ・Zやタリブ・クウェリなどのラッパーへのプロデュース業で高い評価を受けていたが、音楽業界の関係者からアーティストとして認められるのには苦労していた。 ソロアーティストとしてのキャリアを追求することを決意したカニエは、Roc-A-Fellaと契約を結び、1999年から4年にわたってアルバムの制作を行った。
本作のプロダクションは主にカニエ自身が手がけている。ソウルやR&Bのレコードからピッチを上げて高速化したボーカル・サンプルを使用する「チップマンク・ソウル」と称される音楽スタイルが特徴的である。加えてウェスト自身のドラム打ち込みや、ストリングスの伴奏、ゴスペル合唱も取り入れられている。アルバムにはジェイ・Z、モス・デフ、ジェイミー・フォックス、シリーナ・ジョンソン、リュダクリスらも参加している。 当時のヒップホップ界で主流だったギャングスター的なイメージとは一線を画し、歌詞は家族、自己意識、物質主義、宗教、人種差別、高等教育といったテーマを扱っている。
ザ・カレッジ・ドロップアウト
本作は、Billboard 200で初登場2位を記録し、初週で441,000枚を売り上げた。アルバムは大規模な商業的成功を収め、2014年までにアメリカ国内で340万枚以上を販売し、2020年にはアメリカレコード協会によって4×プラチナ認定を受けた。シングルの「オール・フォールズ・ダウン」と「スロー・ジャムス」はBillboard Hot 100にトップ10入りを果たした。特に「Slow Jamz」はカニエにとってソロ作品として初のNo.1シングルとなった。
本作は広く批評的な成功を収め、カニエのプロダクション、ユーモアと感情を交えたラップ、そして自己探求と大衆性のバランスが取れた音楽性が高く評価された。 アルバムは2005年のグラミー賞で「最優秀アルバム」と「最優秀ラップアルバム」にノミネートされ、後者を受賞した。 その後、『ローリング・ストーン』や、『NME』をはじめとする多くのメディアによって史上最高のアルバムの一つと評され、『ローリング・ストーン』の「史上最高のアルバム500」では74位、『NME』は273位にランクインした。 本作は2000年代における「チップマンク・ソウル」や「コンシャス・ラップ」の普及に大きく貢献したとされている。
ザ・カレッジ・ドロップアウト 背景
カニエ・ウェストは1990年代半ばに地元の新人アーティストのためにビートを制作するプロデューサーとして音楽キャリアをスタートさせた。カニエはやがて、クラシックなソウル楽曲のボーカルサンプルを高速で再生するスタイルを確立する。その後しばらくの間、Deric Angelettieのゴーストプロデューサーとして活動していた。
彼との関係のためにソロアルバムのリリースができなかったカニエは、シカゴのラップグループ「ザ・ゴーゲッターズ」を結成し、メンバー兼プロデューサーとして参加。グループには他に、GLC、Timmy G、Really Doe、Arrowstarが所属していた。ゴーゲッターズは1999年に唯一のスタジオアルバム『World Record Holders』をリリースした。
カニエが注目を集めたのは、2001年に発表されたジェイ・Zのアルバム『ザ・ブループリント』へプロデューサーとして参加したことだ。この作品は『ローリング・ストーン』によって「史上最高のアルバム50選」のひとつに選出されており、その批評的・商業的成功により、カニエへの関心が一気に高まった。
ザ・カレッジ・ドロップアウト 背景
その後、ロッカフェラ・レコードの専属プロデューサーとして、ウェストはビーニー・シーゲル、フリーウェイ、キャムロンなどレーベル所属のアーティストの楽曲を手がけた。また、ルダクリス、アリシア・キーズ、ジャネット・ジャクソンなどのアーティストのヒット曲も制作していた。
プロデューサーとして成功を収めていたにもかかわらず、カニエはラッパーになることを強く望んでいた。しかし、レコード契約を獲得するのには苦戦していた。当時の主流ヒップホップにおいて支持されていたギャングスタ的なイメージを持たなかったカニエは、多くのレコード会社から無視されていた。
キャピトル・レコードとの複数回にわたるミーティングの末、最終的にアーティスト契約は断られることになった。キャピトル・レコードのA&Rであるジョー・ワインバーガーによれば、カニエは直接彼にアプローチし、契約寸前までいったが、社内の別の人物が社長を説得し、契約をすることはなかったという。