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アメリカ風中華料理 ユダヤ人と中華料理
「カーシェール食から許容可能な非カーシェール食への移行が中華料理によって容易になる。」 これは「食物に関するユダヤ人のこだわりの少なくとも一部はカシュルートに根ざしたものであり、複雑な食事規定がモーセ五書に成文化されている」 ことを考えると興味深い発想である。在米第一世代のユダヤ人はカシュルートを実践したが、「第二、第三世代のユダヤ人はカシュルートを非現実的で時代錯誤なものとして拒否し、食の民族革命を起こした。」中華料理は、料理が特にカーシェールでないと思えるときも、そのような事実を見て見ぬ振りができる外見をしている。「豚肉、エビ、ロブスター、その他のタブー食物は原形を留めない細切れやミンチにされて、正体がわからなくなる。」たとえば、豚肉をワンタンに包んで見えなくしてしまえば、ユダヤ風のクレプラハによく似ている。中国の古文書には、料理は「ko p’eng」（割烹）、すなわち切って調理することと記述されており、これによって食材が判別できなくなるため、中華料理は「safe treyf」（カシュルート）となる。
中華料理は「殊の外ユダヤ人の味覚によくあった、というのも、アメリカで提供されている他のどんな料理とも異なり、伝統的な中国料理では乳製品を用いることはない。」この小さな抜け道と自分たちがカシュルートの規則を破っていないと信じこませる手法は若者世代の間で流行した。中華料理を食べることでカシュルートの規則を破ることは若者が自分たちの独立性を力強く主張することにつながり、ひいては「コスモポリタン精神」へとつながった。
クリスマスにユダヤ人が中華料理を食べに行くというステレオタイプにはきっかけがある。1935年、ニューヨーク・タイムズはEng Shee Chuck なるレストランオーナーがクリスマスに炒麺をニューアークのユダヤ人の子供たちの家に配達したと報じた。この記事はユダヤ人とクリスマスの中華料理を結びつけるステレオタイプの初期の報道の一つと考えられる。
ユダヤ人と中華料理の関係は、このようなステレオタイプ的関係よりも、間違いなく奥が深い。「中華料理を食べることは、アメリカ型ユダヤ主義にとって重要なシンボルとなった…ユダヤ人は、中華料理を食べるという行為に、ユダヤの伝統的な文化価値を表現する現代的方法を見出したのだ。中華料理を食することは、今では移民、教育、家族、コミュニティ、継続性を称える儀式的行事である。中華料理はユダヤ文化の重要な構成要素と考えられており、米国ではさらにカーシェール中華料理（カーシェールの食事規定に則った中華料理）も広がりつつある。
二本木 (熊本市)
二本木（にほんぎ）は、熊本市西区の地名。現行行政地名は二本木一丁目から二本木五丁目。熊本市西区で最も人口密度が高い地区である。郵便番号860-0051。2016年（平成28年）時点での高齢化率は30.8%である。
二本木 (熊本市) 世帯数と人口
2022年（令和4年）2月1日現在の世帯数と人口は以下の通りである。
二本木 (熊本市) 小・中学校の学区
市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる。
二本木 (熊本市) 交通
都市計画道路二本木小碩線が地域中央を東西に横断し、さらに田崎交差点から南側に向かって南北に通っている
JR九州
熊本市交通局（熊本市電）
安井謙太郎
安井 謙太郎（やすい けんたろう、1991年7月21日 - ）は、日本の俳優、タレント。神奈川県出身。5人組ボーイズグループ・7ORDERのリーダー。2019年に株式会社L&L'sを設立。CEOを務めている。
安井謙太郎 来歴
2007年7月の舞台『滝沢演舞城2007』を観に行ったとき、友達の母親の知り合いのダンサーへの挨拶についていったところ、ジャニーズ事務所関係者に紹介されたことをきっかけにジャニーズ事務所に入所する。オーディションでの入所では無かったが、気付けばジャニー喜多川社長に、練習や舞台の見学に呼ばれるようになった。そのため、安井本人は「2007年夏頃」に入所したと公言している。またそのときの心境としては、特にジャニーズに興味は無かったが、「めったにない機会だから、やってみようかな。」と思っていた、と語っている。当時流行っていた不良ドラマに憧れを抱いていたことも芸能界入りを決めた要因であった
2011年2月12日、「Kis-My-Ftに逢えるde Show vol.3」にて、Kis-My-Ft2のCDデビュー決定についてジャニー喜多川社長が直筆で記した茶封筒を、メンバーにサプライズで渡すという大役を担った
2016年、『ジャニーズ銀座2016』ホームページの更新により、真田佑馬、森田美勇人、萩谷慧悟らとともに、ユニット・Love-tuneとして公演を行うことが発表される。結成を受けて、「グループを組めたことが嬉しい」と語った。同年4月からは髙橋優斗とともに『らじらー! サタデー』9時台のパーソナリティーを務める。
安井謙太郎 来歴
2018年11月23日公開の『ニート・ニート・ニート』で映画初主演。同作で「ゆうばり国際ファンタスティック映画祭2019」人物賞を受賞した。
2018年11月30日、有料公式サイト「ジャニーズジュニア情報局」にて、2019年3月31日付でジャニーズ事務所を退所することが発表された。
2019年5月22日、『7ORDER project』が始動。ジャニーズ時代に結成していたLove-tuneのメンバー、真田佑馬、諸星翔希、森田美勇人、萩谷慧悟、阿部顕嵐、長妻怜央の6人と合流し、7人揃っての活動を再開。
2020年4月24日、野島伸司が脚本を務める「ガチャリコフェスティバル」で舞台初主演を務める予定だったが、新型コロナウィルスの影響もあり全公演が中止となった。
2020年7月17日、7ORDERの単独ライブ「UNORDER」内コーナーの「気配切り選手権」で優勝し、リーダーに就任した。
2021年10月20日、『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』の舞台版において、シブヤ・ディビジョン 「Fling Posse」のリーダー 飴村乱数役に抜擢される。
安井謙太郎 人物
メンバー内で最年長ではあるが天真爛漫ではしゃぎすぎてしまうところがあり、メンバーとフェスを見に行った際はモッシュに飛び込んでいき血だらけに、また最年少の長妻怜央とサウナに行った際もこけてしまい血まみれになっている。年齢が違っても目線を合わせて楽しんでくれる安井のことをメンバーの長妻怜央は理想の優しいお兄ちゃんと語っている。またメンバー制作の安井の誕生日ソングである「雨が始まりの合図」は、安井が雨男だと疑われているというメンバー内の鉄板ネタから発想を得ている。
7ORDERのリーダーとしての信条は、仕事で意見のぶつけ合いになったとしても、終わった後は他愛のない話をすることだと述べている。「死神遣いの事件帖」シリーズで共演した鈴木拡樹は安井のことを現場で第一声をかけてくれる存在でムードメーカーだと語っている。人を喜ばせることが全てエンターテインメントだと考えており、地域活性化事業もグループの一つのテーマに挙げている。また7ORDERと対等な立場で提携している株式会社Birdmanとの交渉窓口にもなっており、プロデューサー的な側面も持ち合わせている。
安井謙太郎 人物
7ORDERではメインボーカルを務める。メンバーの森田美勇人の勧めもあり、2021年のツアー「7ORDER 武者修行TOUR」からはアコースティックギターにも挑戦している。3人組ロックバンドTempalayのドラムス藤本夏樹は中高時代の同級生であり、共に音楽談義をする仲である。
サウナ
サウナ好きで7ORDER内では阿部顕嵐、長妻怜央と共に『サウナ部』というものを結成している。
観葉植物
動物アレルギーがあるため、観葉植物を育ててみたところ大きく育っていく姿を見て感動したとのこと。今では自宅で8種類の植物を育てている。
SLAM DUNK
漫画「SLAM DUNK」の大ファンで完全版を全巻揃えている。陵南戦が特に好きとのこと。
学ランに憧れて男子校に入学した。さらに一人っ子ということもあり、女性の多い現場は未だに緊張するとのこと。ちなみにそういった自分自身のことをスケベだと思っている。
安井謙太郎 出演
ユニットでの出演はLove-tune#出演、7ORDER#出演を参照。個人での出演のみ記載。
ジャニーズ銀座
Live Houseジャニーズ銀座［ジャニーズJr.〈〈Part2〉〉］（2013年5月17日 - 19日、シアタークリエ）
ジャニーズ銀座 2014〔ジャニーズJr.〈Part1 & Part2〉〕（2014年5月9日 - 11日・28日・29日、シアタークリエ）
ジャニーズ銀座 2015（2015年5月23日　-　25日、シアタークリエ）
死神遣いの事件帖-鎮魂侠曲-（2020年7月23日 - 8月2日、サンシャイン劇場 / 8月5日 - 9日、梅田芸術劇場 シアター・ドラマシティ / 8月13日、福岡サンパレス / 8月15日、上野学園ホール） - 十蘭 役
死神遣いの事件帖 終（2025年8月7日 - 17日、サンシャイン劇場 / 8月21日 、福岡サンパレス / 8月30日・31日、梅田芸術劇場 シアター・ドラマシティ / 9月5日・6日、こまつ芸術劇場うらら 大ホール / 9月13日 - 15日、京都劇場）
安井謙太郎 出演
『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』 Rule the Stage - 飴村乱数 役
『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』 Rule the Stage -track.5-（2022年1月7日 - 9日、メルパルクホール大阪 / 1月27日 - 2月6日、TOKYO DOME CITY HALL）
『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』 Rule the Stage -Mix Tape1-（2022年7月14日 - 18日、TOKYO DOME CITY HALL）
『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』 Rule the Stage  -Rep LIVE- side F.P（2022年7月23日、Zepp Sapporo / 7月29日 - 31日、Zepp Haneda / 8月2日・3日、Zepp Nagoya)
安井謙太郎 作品
グループでの作品は7ORDER#作品を参照。個人での出演のみ記載。
朝鮮人民軍偵察総局
朝鮮人民軍偵察総局（ちょうせんじんみんぐんていさつそうきょく）は、朝鮮民主主義人民共和国（以下、北朝鮮）の政府機関である国防省傘下の対外諜報・特殊工作機関。大韓民国（以下、韓国）や第3国に対するスパイ浸透、拉致や要人暗殺、情報収集、世論工作、各種破壊工作、違法な物品の密売・密輸による外貨獲得などを担当する。
朝鮮人民軍偵察総局 歴史
2009年に、朝鮮人民軍総参謀部偵察局、朝鮮労働党作戦部、朝鮮労働党対外情報調査部が統合して発足した。新たに発足した偵察総局は、総政治局、総参謀部と並ぶ人民武力部の三大機関となった。初代総局長は金英哲であり、2017年9月以前に張吉成（チャン・ギルソン）が金英哲の後継として総局長に就任したと見られている。
偵察総局が韓国に亡命していた黄長燁の暗殺計画を企て、脱北者に偽装させた工作員を韓国に入国させ、2010年に工作員が韓国当局に逮捕されたことがあるほか、韓国政府により偵察総局が天安沈没事件を主導したと認定されている。また、2011年には偵察総局が韓国の金寛鎮国防長官暗殺計画を企てた疑惑も提起されている。2017年にマレーシア・クアラルンプールで金正男が殺害された事件では、李韓永殺害事件の実行犯の1人が課長を務める毒殺専門の偵察総局19課が中心的役割を果たしたと見られている。
朝鮮人民軍偵察総局 歴史
また、朝鮮労働党や国務委員会（旧：国防委員会）傘下の各種機関と共に各国へのサイバー攻撃も担っており、2013年3月には、あらかじめオンラインでアクセスしてコンピューターウイルスを仕込んでおいた韓国の金融機関や放送局のコンピューターをいっせいにダウンさせたり、同年秋には、ウイルスが仕込まれたオンライン賭博ゲーム用のコンピュータプログラムを韓国に安く販売し流通させ、外貨稼ぎやサイバー攻撃に利用しようとしたことが判明している（詳細は北朝鮮サイバー軍を参照）。
2019年12月に林光日が張吉成の後任として総局長に就任したと見られている。
2024年10月30日、ウクライナは李昌虎（リ・チャンホまたはイ・チャンホ）副総参謀長兼偵察総局長が北朝鮮人民軍のロシア派遣（北朝鮮のロシア派兵）に伴い現地入りをしたことを国際連合安全保障理事会に報告した。
2025年1月9日、ウクライナは負傷した北朝鮮兵2人を捕虜とした。このうち20歳の捕虜は、自身の所属を問われると「偵察局第2大隊第1中隊」と述べた。
浜口重国
浜口 重国（はまぐち しげくに、1901年〈明治34年〉3月11日 - 1981年〈昭和56年〉1月11日）は、日本の東洋史学者。
浜口重国 経歴
出生から修学期
1901年、高知県で生まれた。東京帝国大学文学部で学び、1929年に卒業。
戦前
1930年、東北学院講師に就いた。1932年に東方文化学院東京研究所所員となり、東京帝国大学助教授に就いた。1943年より満鉄調査局嘱託。
戦後
戦後の1950年、山梨大学教授となった。1962年、学位論文『唐法上の賎民に関する基礎的研究』を京都大学に提出して法学博士号を取得。1966年に山梨大学を定年退官し、名誉教授となった。
武田直人
武田 直人（たけだ なおと、1981年10月25日 - ）は、日本の男性声優、ナレーター。山形県山形市出身。現在はフリーとして活動しており、ワイスプロダクションと業務提携を結んでいる。
武田直人 人物
スポーツを観戦をするのが好きで、サッカーではFCバイエルン・ミュンヘンの熱狂的サポーターで、プロ野球では東京ヤクルトスワローズのファン。他には寺院巡り、料理なども趣味としている。特技は大喜利、風景画、冒険。方言は山形弁。
講師として様々な場で後身の育成などもしている。
武田直人 出演
時期不明
トイ・ウォーズ（サイモン）
ポケットフロンティア（殲滅の帝国騎神サルヴァトラス、奈落の死刑囚ギリック）
2015年
戦の海賊（パオロ、エルドリッジ、ヴェイル、テオ、ドレイス、ジェスター、エルリート、ヴィンセント）
龍が如く0 誓いの場所
冴えない女子が一時間で告白されるハズがない!?（蓮条寺泉水）
2016年
太鼓の達人 ドコドン!ミステリーアドベンチャー（ヘラクレス）
龍が如く6 命の詩。（コウメイ）
ゾンビヴァイタル2（スピリアルナイト）
2017年
龍が如く 極2（川村涼太）
2018年
FATAL TWELVE（スケール・ジョーンズ）
JUDGE EYES:死神の遺言（ライアン・アコスタ、デバガメ判事 他）
2019年
まじかる☆タルるートくん ミステリーらびりんす☆謎の世界でたるる〜!?（ライバー、文学博士棒）
2020年
龍が如く7 光と闇の行方
グランドインテンション・アジャストメント（ディバウド）
太鼓の達人 ドコどんRPGパック！（ヘラクレス）
2021年
嘆きの七英雄（TX-G）
龍が如く7 光と闇の行方 インターナショナル
LOST JUDGMENT 裁かれざる記憶（敷島慎之介、三本松弦也、ライアン・アコスタ）
2022年
Loose Lips（アーサー・グレイ）
ガングレイヴG.O.R.E （Dr.アーソ）
ホラープランナー
ホラープランナーとは、主にお化け屋敷などのプランニングをし、ホラー企画全般のアドバイザー的な役割りも担う職業。お化け屋敷プロデューサーともいう。
ホラープランナー 概要
イベントの起案、企画から、開催国や開催地域、開催施設の検討、商談、設計、施工、特殊造形、美術、衣装、ヘアメイク、グッズ等の提案・手配から金銭的な調整、現場指導や人員のトレーニング、時に運営まで、お化け屋敷をトータルでプロデュースする仕事である。それを生かし、CD,DVD,映画、漫画、テレビ、ラジオ、ネット、書籍などへの出演、寄稿なども行う。
2005年に結成された幽霊ゾンビがこの職業を一般的にした。2013年『日立 世界ふしぎ発見!』の1300回スペシャルで、ミステリーハンターの候補者に様々な職業の候補者が集められたがホラープランナーとして平野ユーレイが最終選考に残った様子がオンエアされた。
夢十話 (薬師丸ひろ子のアルバム)
『夢十話』（ゆめじゅうわ）は、1985年8月8日にリリースされた薬師丸ひろ子の2作目のスタジオ・アルバム。発売元はEASTWORLD / 東芝EMI。商品コードは、LP:WTP-90346、CT:ZH28-1551、CD:CA32-1153。
夢十話 (薬師丸ひろ子のアルバム) 概要
1985年8月にリリースされた2作目のオリジナル・アルバム。全10曲を収録。ファースト・アルバム『古今集』に続き、このアルバムも漢字3文字シリーズの1枚である。
このアルバムでは、曲を夢の話になぞらえ、夢一話「天に星. 地に花.」〜 夢十話「バンブー・ボート」と表現している。
映画『Wの悲劇』のクランクアップ時、薬師丸は女優を辞めるけれど、東芝EMIのディレクター鈴木孝夫との約束を守るため、本作の製作には意欲的だった。作詞は松本隆、阿久悠、売野雅勇、竹内まりや、吉田美奈子らに依頼された。しかし、シンガーソングライターの竹内や吉田も歌詞のみの提供（作曲は別の人物）というコンセプト・アルバムとなっている。
歌手生活30周年を記念したベスト・アルバム『歌物語』には、本作から「天に星. 地に花.」と「バンブー・ボート」の2曲が収録されている。
オリコンチャートの最高順位は週間2位（LP・CTチャート共通）、LPチャートの登場週数は15週、累計19.5万枚のセールスを記録。CTチャートの登場週数は16週、累計10.7万本。LP・CT合算のセールスは30.2万枚となっている。
1997年11月19日と、2008年8月27日には紙ジャケット仕様、2014年2月5日には、ユニバーサルミュージック（USMジャパン）より高音質SHM-CD仕様で再発売された。規格品番はTYCN-80016。
滋賀秀三
滋賀 秀三（しが しゅうぞう、1921年〈大正10年〉5月1日 - 2008年〈平成20年〉2月25日）は、日本の法学者（東洋法制史）。東京大学名誉教授、日本学士院会員。
滋賀秀三 経歴
出生から修学期
1921年、山口県岩国町で生まれた。東京で育ち、旧制武蔵高等学校を経て、東京帝国大学法学部に入学。中国法制史を専攻し、石井良助に師事。1943年に法学部を卒業した。卒業後は、戦時下であったが大学院特別研究生に採用された。
戦後
1948年、東京大学法学部助教授に就任し、東洋法制史の授業を担当。1959年に同教授に昇格。1962年、学位論文『中国家族法の原理』を東京大学に提出して法学博士号を取得。1969年『中国家族法の原理』(1967年)で日本学士院賞受賞。1982年に東京大学を定年退官し、名誉教授となった。その後は、分離創設されたばかりの千葉大学教授として教鞭をとり、1987年退任。湘南学園の園長も務めた。
学会では、1994年に日本学士院会員に選出された。会員に選定されてから晩年は、人生最後の仕事として中国における法典編纂の通史および刑罰制度の通史を書き上げた。また、1949年に発足した法制史学会には設立当初から関わり、また日本学術会議の11～13期会員を務めた。
2008年、神奈川県鎌倉の自宅で死去。
滋賀秀三 研究内容・業績
専門は中国法制史学。特に家族法史と裁判制度史についての業績で知られる。その研究は、西洋近代法や日本法を比較の基準とすることにより、それと対置される伝統中国の法と法観念、さらに中国の国家と社会の独自性を明らかにした。
楠見薫
楠見 薫（くすみ かおる、1967年6月19日 - ）は、日本の女優。
和歌山県出身。元劇団遊気舎所属。所属事務所はリコモーション。夫は演出家、劇作家、俳優の後藤ひろひと。
楠見薫 人物・来歴
1989年から2001年まで遊気舎の看板女優として活動。
テレビ番組・映画など幅広く活躍し、演劇では自らプロデュース公演も行う。
2015年度後期放送の『あさが来た』に女中役でレギュラー出演して相槌の「ほんにほんに」の台詞で脚光を浴びるなど、NHK大阪放送局が制作する連続テレビ小説に『ふたりっ子』（1996年度後期）から『ブギウギ』（2023年度後期）まで10作品に出演する常連で、「隠れ朝ドラ女王」の1人とされる。
楠見薫 人物
和歌山県立那賀高等学校卒業。
血液型B型。身長163cm、体重54kg。
趣味はホームページ作り　登山。
特技は水泳、ソフトボール。
楠見薫 出演
連続テレビ小説（NHK総合）
ふたりっ子（1996年） - 辻まりえ 役
芋たこなんきん（2006年） - 母親（中川君子） 役
ウェルかめ（2009年） - 小竹喜美子 役
ごちそうさん（2014年） - 諸岡キヨ 役
マッサン（2015年） - 斉藤先生 役
あさが来た（2015年 - 2016年） - かの 役
わろてんか（2017年） - 女中頭・スミ 役
スカーレット（2020年） - 日高れい子 役
おちょやん（2020年 - 2021年） - 女中頭・かめ 役
ブギウギ（2023年） - あん摩のアサ 役
FMシアター（NHK-FM）
F001号～白浜エネルギー作戦（1999年2月20日）
翔べない豚さん（2002年2月9日）
どうぶつのうた（2014年9月27日）
ともに帰らん（2016年8月6日） - 三浦夫人 役
サイドシート・ララバイ（2018年4月28日）
ノストラダムスと冷静な航海士たち（2020年4月25日）
私の人生は喜ばれない（2022年1月29日）
ハハゴコロ（2023年1月14日）
背番号のない夏（2025年5月10日）
私がホンマに好きなのは（2025年12月6日）
楫取美和子
楫取 美和子（かとり みわこ、天保14年（1843年） - 1921年（大正10年）9月7日）は、江戸時代末期（幕末）から大正時代にかけての女性。幕末の思想家・吉田松陰の妹。松陰門下の久坂玄瑞に嫁いだが、禁門の変で久坂が自害して未亡人となる。後に実姉の元夫で群馬県令や貴族院議員を歴任した男爵楫取素彦と再婚してこれを支えた。旧姓名は杉 文（すぎ ふみ）。
楫取美和子 生涯
天保14年（1843年）、杉百合之助（常道）の四女として誕生、文と名付けられた。これは叔父であり松下村塾の創立者である玉木文之進から1字をとって与えられた名である。兄に梅太郎、寅次郎（吉田松陰、この頃すでに吉田家へ養子に出て家督を継いでいた）、姉に千代、寿、艶、弟に敏三郎がいた。艶は文の生後すぐに夭折し、長女の千代は児玉祐之に、次女の寿は小田村伊之助（後の楫取素彦）のもとへそれぞれ嫁ぐ。
安政4年（1857年）12月5日、久坂玄瑞と結婚する。当初は勤王僧侶・月性が文を桂小五郎（後の木戸孝允）の妻に推したこともあったが、最終的には玄瑞の才を高く評価する松陰の強い勧めがあったという。また、玄瑞に対しては松下村塾の年長者である中谷正亮が文との縁談を持ちかけた。玄瑞は文のことを「好みの容姿ではない」と断ろうとしたが、中谷はそれに立腹して「見損なった、君は色で妻を選ぶのか」と詰め寄り、玄瑞はやむを得ず縁談を承諾したという。ところが玄瑞はまもなく京都・江戸に遊学したり尊皇攘夷運動を率いて京都を拠点に活動するなど不在がちであり、元治元年7月19日（1864年8月20日）、禁門の変が起こり玄瑞は奮闘ののち自害した。玄瑞の死後、次姉の夫・小田村伊之助が玄瑞の遺稿や文に宛てた書簡21通をまとめて「涙袖帖」と題した。また、伊之助は22歳にして未亡人となった文の境遇を憐れみ、その身を案じている。
楫取美和子 生涯
慶応元年（1865年）、文は藩主世子毛利定広正室・安子の女中、およびその長男興丸の守役を勤めており、美和の名もこの頃から使い始めている。
明治維新後、1876年（明治9年）より楫取素彦（小田村伊之助）は群馬県令となるが、その妻であり文の姉の寿は中風症に罹っていたため、文がしばしば楫取家に出入りして素彦の身辺の世話や寿の看病、家政全般を取り仕切っていた。1881年（明治14年）1月30日、寿が胸膜炎を併発し死去すると、1883年（明治16年）に文は素彦と再婚した。これは素彦の身辺と2人の孫の行く末を案じた母・瀧の勧めがあった。
晩年は山口県防府町で過ごし、1921年（大正10年）に78歳で死去した。
楫取美和子 子女
久坂玄瑞、楫取素彦のいずれの間にも子はいない。久坂家は素彦と寿の次男である粂次郎を養子にして跡を継がせたが、後に玄瑞の京都妻の子・秀次郎を跡継ぎとした。粂次郎は生家へ戻され、楫取道明と名を改めた。道明は芝山巌事件で素彦に先立って横死し、素彦の死後は道明の遺児・三郎が楫取家を継いだ。道明の兄（素彦と寿の長男）希家は、素彦の元の養家である小田村の家名を継いでいる。
結いの党
結いの党（ゆいのとう、英語: Unity Party）は、かつて存在した日本の政党。略称は、結い。
結いの党 概要
みんなの党を除籍された江田憲司を代表として結成された。みんなの党に所属していた国会議員（衆議院議員9人、参議院議員6人の計15人）および地方議会議員の一部が参加した。
2013年12月18日結党。2014年9月21日、解党して日本維新の会と合併、維新の党を結成。
党名は12月13日の準備会合にて、50以上の候補から絞られた「あしたの党」「新党ひびき」「正義党」「民権党」「結いの党」（五十音順）の5候補に対し、会合に出席した国会議員14人・秘書3人の計17人が2票ずつ無記名投票。その結果、「民権党」「結いの党」が各10票、「あしたの党」が7票、「新党ひびき」が5票、「正義党」が2票となり、その後、同数1位であった「民権党」と「結いの党」の2候補に対し、国会議員15人が電子メールによる決選投票を行い、「結いの党」に決定した。
結いの党 概要
「結いの党」は江田の発案によるもので、江田は「野党再編を明確にする党のため、各政党を結びつけ、束ねる結節点になり、野党連合勢力を結集していく意味合い」と説明した。
我が国の政治状況は、自民党の「一強多弱」と評される中で、官僚主導、族議員主導が強まり、国民が置き去りにされつつある。
今こそ、政治理念と基本政策の一致を前提に野党勢力を結集し、与党・自民党に代わって、政権担当可能な一大勢力をつくらなければならない。
我が党はそのための「触媒」となり、身を捨てる覚悟で、党の発展的解消も辞さず、真の改革勢力を結集していく。
結いの党 党史
2009年8月8日、渡辺喜美、江田憲司が中心となりみんなの党が結党されたが、2013年頃になると党運営や日本維新の会との合流を巡って代表・渡辺と幹事長・江田との党内対立が激化。8月7日に幹事長を解任された江田が年内の新党旗揚げへと動き、12月9日、江田を含めた衆議院議員8人・参議院議員6人の計14人がみんなの党へ離党届を提出した。12月18日に新党設立総会を開催、12月20日に政党設立届を総務省へ提出し、受理される。結党には、12月9日にみんなの党へ離党届を提出した14人と、8月23日にみんなの党を離党していた衆議院議員・柿沢未途の計15人の国会議員が参加した。設立総会では、「結いの党」の党名も発表された。
しかし、前所属政党であるみんなの党は、江田・柿沢を除く13名の比例代表で当選した衆・参議院議員について「みんなの党がいただいた議席なので、返していただきたい」として議員辞職を求めみんなの党院内会派からの離脱を拒否、江田は「仮に会派離脱が認められなければ、質問に立てず、全く国会活動できない」として会派離脱の許可を要求した。
結いの党 党史
翌2014年1月18日、「結いの党」結党大会を開き、野党勢力結集を目指すことを改めて表明した。これを受けてみんなの党は同月23日、衆議院においては各議員の対応について「本人の意思を尊重する」という申し合わせが成立し、衆議院議院運営委員長立ち会いの元で結いの党に移籍した議員7人に対し個別に事情聴取を行うことを条件にみんなの党会派離脱を認め、衆議院では新会派「結いの党」が誕生した。参議院でも遅れて会派離脱が認められ、2月14日に新会派「結いの党」が誕生した。
3月15日、結党メンバーであった藤巻幸夫が死去。当時のみんなの党比例名簿から藤巻に次ぐ順位であった田中茂が繰り上げ当選となり、田中はみんなの党に所属したため、結いの党は参議院の議席を1議席失った。
結いの党 党史
東京都議会では2013年東京都議会議員選挙（6月23日実施）前後からみんなの党内での対立が表面化、国政よりも先に党が分裂した。同選挙ではみんなの党は選挙前の1議席から7議席へと大幅に党勢を伸ばした。江田・柿沢に近い野上幸絵が代表となり、7月23日に都議会事務局に会派「都議会みんなの党」の結成届を提出したが、会派の幹事長職を巡り議員間で対立が起こる。25日に渡辺派4議員の会派離脱が発表されたが、4議員は「会派離脱を了承した事実はない。離脱させられた」と反発、同日夜に4議員で会派「みんなの党」（4議席、両角穣代表）が結成され、みんなの党都議団はわずか3日で分裂した。以降両会派の並立状態が続いたが、国政政党の分裂後の2014年1月、「都議会みんなの党」は会派名を「都議会結いの党」（野上代表）に変更した。
江田の地元神奈川では、2014年1月、江田に近い神奈川県議会議員3人でが結いの党系の会派「かながわの未来を結ぶ会県議団」が結成された。4月にはみんなの党を離党し無所属となった2議員が入党、会派に加わり5議席となり、県議会交渉会派となった。
結いの党 党史
結いの党は結党の経緯から、日本維新の会との合流を結党当初から求めていた が、維新共同代表の石原慎太郎が結いの党は「護憲政党で、手は組めない」と述べるなど、維新内部に合流反対派が存在した。維新内部の対立で「回答待ち」の状態が数か月続いたものの、5月になって維新も結いとの合流賛成、反対派で分党することが決定する（石原らは次世代の党を結成）。
4月25日、参議院で統一会派「日本維新の会・結いの党」を結成、7月9日には維新合流派の橋下徹共同代表が率いるグループと衆議院でも統一会派「日本維新の会・結いの党」を結成。上述の東京都・神奈川県議会でも、それぞれ2月に統一会派「都議会結いと維新」、5月に「結いの党・日本維新の会県議団」を結成した。
9月19日、日本維新の会との合併、維新の党の結党が発表された。21日に結いの党は解散 し、維新の党へ合流した。しかしながら維新の党は2015年10月に再び分裂（おおさか維新の会及び改革結集の会の結党）。結いの党出身議員のほとんどは維新の党に残留し、後に民主党を母体とする民進党に合流している。
民進党では、旧維新の党グループとして行動していたが、2016年民進党代表選挙において松野氏ら日本維新の会出身者との方針(松野氏ら日本維新の会出身者が前原支持、江田氏ら結いの党出身者が蓮舫支持)の違いから、結いの党出身者を中心とした、江田氏に近い議員により民権政経アカデミーを新たに旗揚げし分裂。日本維新の会出身者は創新会を旗揚げした。2017年9月民進党代表選挙でも、創新会は引き続き前原支持となり、民権政経アカデミーは（前原・枝野に加えた）第三の候補擁立を目指し、断念後も自主投票となるなど別行動となった。第48回衆議院議員総選挙において民進党が希望の党への合流を決め、その後立憲民主党が結党され分裂した際には、創新会・民権政経アカデミー共に、グループでなく各議員ごとに個別の対応を取った。その後、両グループ共に活動もなく、消滅している。
結いの党 政策
「改革」や「反既得権益」を党の主軸としつつ自由主義・平和主義的な理念が目立つ。
「保守ｖｓリベラル」（55年体制）を超えた政治を目指す。イデオロギーではなく国民本位に、内政、外交とも常に政策ごとに判断する。
「自由」（フリー）で「公正」（フェアー）で「開かれた」（オープン）社会を目指す。
「政治は社会的弱者のためにある」を旨とする。
課題を次世代に先送りせず、将来に向けた持続可能な制度・仕組みを構築する。
日本の旧き良き「伝統」は守り、豊かな自然と多様な文化の源である地域を育み、悪しき「因習」「既得権益」は打破する。
自律的な外交と安全保障で諸外国との平和的共存を図り、決して戦争への道は歩まない。
戦後、日本国憲法が果たしてきた役割を正当に評価するとともに、時代の要請に応じて不断の見直しを行う。
【脱官僚】（民間が主役）、
【脱中央集権】（地域が主役）、
【脱しがらみ・利権】（生活者が主役）、
で「この国のかたち」を変える！
結いの党 党勢
※2014年3月16日現在の状況　衆議院議員9名、参議院議員5名
結いの党 結いの党後の動向
※解散時の所属国会議員数14名（衆議院議員9名、参議院議員5名）
衆議院議員
維新の党→民進党→希望の党へ
維新の党→民進党→旧立憲民主党へ
維新の党→民進党→無所属へ
維新の党→無所属へ
維新の党→おおさか維新の会→日本維新の会→希望の党へ
参議院議員
維新の党→院内会派「民進党・新緑風会」
ジョン・フィンチ
ジョン・フィンチ（Jon Finch, 1942年3月2日 - 2012年12月28日）は、イギリスの俳優。
ジョン・フィンチ 来歴
サリー州ケイタラム出身。父親は投資家。大学入学資格を得るが進学せず、SASに入隊したが、18歳のとき除隊。除隊後、劇場マネージャー兼演出家兼出演者として働く。
1971年、シェイクスピアの戯曲「マクベス」を映画化したロマン・ポランスキーの映画『マクベス』で主人公マクベスを演じる。続いてアルフレッド・ヒッチコックの映画『フレンジー』にも主演。ハマー・フィルム・プロダクションのホラー映画やシェイクスピア作品に多く出演している。
『エイリアン』で最初にエイリアンの犠牲となる乗組員ケイン役を、別作品に出演するため降板したジョン・ハートの代役として演じる事になったが、糖尿病を患っており、撮影初日に体調を崩し降板した（その後、ハートが再びケイン役を演じた。エイリアン (映画)#配役の項目も参照）。
2012年12月28日、イースト・サセックス・ヘイスティングスの自宅で死亡しているのが発見された。死因は不明。70歳。
ジグマンタス・バルチーティス
ジグマンタス・バルチーティス（Zigmantas Balčytis、1953年11月16日 - ）は、リトアニアの政治家。
ジグマンタス・バルチーティス 経歴
2001年より運輸通信大臣を務め、2005年からは財務大臣を務めた。2006年、アルギルダス・ブラザウスカス首相（当時）の退任に伴い暫定で首相を務めたが、セイマス（国会）の承認を得られなかったため、ゲディミナス・キルキラスにその席を譲った。
2009年の欧州議会議員選挙により、欧州議会議員となった。
2014年、リトアニア大統領選挙にリトアニア社会民主党から立候補。第1回投票では2位につけるも、決選投票で現職のダレ・グリーバウスカイテに敗れる。
2017年から2021年までリトアニア社会民主労働党党員。
2021年10月19日、バルチーティスはリトアニア社会民主労働党を離党し、翌年結成された民主連合「リトアニアのために」に加わる。
ジグマンタス・バルチーティス 家族
妻はセヴェリナ、1人の息子（ドナタス）と1人の娘（カミレ）がいる。
さくらさくら (テレビドラマ)
『さくらさくら』は、1977年3月19日から同年9月17日までフジテレビ系列の『土曜劇場』で放送されたテレビドラマ。
さくらさくら (テレビドラマ) 概要
日本初の女医専門学校である東京女医学校、東京女子医学専門学校（現在の東京女子医科大学）の創設者・吉岡彌生の生涯を元にした物語。明治時代、大正時代を舞台に、彌生の17歳（明治21年）から56歳（昭和2年）までを描いた。
静岡県小笠郡土方村（現在の掛川市）で生まれ育った彌生は、父・要斎が幕末期に江戸に出て医学を学んだ経歴を持つ村の名医という医者一家の娘。彌生は17歳の時、東京に出て医学を勉強することを決意し、その旨を父・要斎に申し出たが「女には無理だ」と大反対され、大ゲンカに。しかし祖母の梅の説得、母の千勢と兄の俊太郎の応援もあって要斎も最後は折れて許しを得られ、明治22年（1889年）、大きな希望と志を持って東京へ出発、俊太郎と同じ下宿に住んで、済生学舎に入学し医学生としての第一歩を踏んだ。その後彌生は日本で27番目の女医となり、山岡荒太と結婚し、実誠学院を創設して実誠病院を経営。済生学舎が専門学校に昇格するあおりを食らって締め出された女学生たちを集めて女医学校を設立した。女医そして女医学校創設者としての彌生の活躍と人生の記録である。
世田谷区立烏山小学校
世田谷区立烏山小学校（せたがやくりつ からすやましょうがっこう）とは、東京都世田谷区給田にある公立の小学校。
世田谷区立烏山小学校 沿革
1873年（明治6年）7月1日、神奈川県多摩郡烏山村鎮守白山神社傍の念仏堂を校舎として「温知学舎」と称し開校された。並木敬三宅、現在の烏山交番裏側、烏山区民センター、そして現在の校舎と4回の移転をしている。
山本裕子
山本 裕子（やまもと ゆうこ、1974年8月14日 - ）は、日本の女優。三重県四日市市出身。京都大学法学部卒業。劇団青年団、マッシュ所属。
イングランド料理
イングランド料理（イングランドりょうり、英: English cuisine）には、イングランドに関連している料理のスタイル、伝統とレシピが含まれる。イングランド料理には独特の特性があるが、イギリス帝国の時代の北アメリカ、中国、およびインドといった地域からの食材と概念の輸入および第二次世界大戦後の移民 (Immigration) の結果、より幅広いイギリス料理と多くを共有している。
近世イングランド料理は、歴史的経緯から、単純なアプローチと自然農産物の高品質への依存に特徴づけられるものだった。こうした特徴は、いまも伝統的料理に見て取ることができる。
イングランド料理
伝統的な食事は、パンとチーズ、肉のローストやシチュー、ミートパイやジビエのパイ、茹でた野菜とブイヨン、淡水魚および海水魚のように、古代に起源を持つ。14世紀のイングランドの料理本、『Forme of Cury』にはこれらのレシピが含まれており、リチャード2世の宮廷が起源である。18世紀後半に、ギルバート・ホワイトが『セルボーンの博物誌』にてイングランド南部における普通の田舎の人々の野菜消費量の増加に言及した。ここでは、ジャガイモはジョージ3世の時代にようやく加わったとし、次のように述べている。「都市部の野菜店は今、一般大衆の快適な状態を支援し、財産を取得ている。まともな労働者は皆また自身の庭を持ち、いくぶんの支援となる。一般的な農家は小作人がベーコンと一緒に食べるためのたっぷりのインゲン、エンドウ、野菜を提供する」
他の食事では、かつて新聞紙に包んで塩とモルトビネガーで食べる都市部のストリートフード (Street food) であったフィッシュ・アンド・チップス、パイ、マッシュポテトとタマネギとグレイビー添えのソーセージに対して、現在はインドとバングラデシュのカレー、中華料理とタイ料理がベースの炒め物の人気が匹敵している。イタリア料理とフランス料理もまた広く受け入れられている。イギリスはまた、アメリカ合衆国のファストフードの変化を素早く受け入れ、世界中の料理知識を吸収し続けると同時に、持続可能な農業におけるそのルーツを再発見している。
イングランド料理 食品と食材
イギリスには非常に様々な種類の伝統的パンがあり、長方形の型で焼くことが多い。ノース・イースト・イングランドの名物、Stottie cake のように丸いパンも作られる。コテージパン (Cottage loaf) は、2つの生地の玉を上に重ねて8の字の形を作る。cob は小さな丸パンである。ロールパンには、バップ（Bap）、バーム (Barm) 、ブレッドケーキ（Breadcake）などの多くの種類がある。1960年代のイングランドでパンの大量生産方法であるチョリーウッド製パン法 (Chorleywood bread process) が開発され、その後全世界に広がった。ワンダーブレッド (Wonder Bread) やマザーズプライド (Mother's Pride) のような大量生産した角形食パン（サンドイッチパン、プルマンブレッド、 (Pullman loaf) ）の薄切りは、製造されたパンの栄養と風味不足という理由で批判された。黒パン (Brown bread) はより健康によいと見られ、アリンソン (Allinson) やホービス (Hovis) などの人気ブランドが多い。1970年代以降、パン職人による製パンが復活した。
イングランド料理 食品と食材
ライ麦パンは、バーミンガムのライビタ (Ryvita) のような主にスカンジナビア風クリスプ・ブレッドが主に消費されている。モルト・ローフ (Malt loaf) は黒くしっとりとした甘いパンである。イギリスでのインド料理の人気により、そこで作られるナンなどのインドのパンも人気となった。バゲット（フレンチスティックと呼ぶ）やフォカッチャといった大陸のパンも作られる。ベーグルはもはやユダヤ人社会の自主規制外となった。
イングランド料理 食品と食材
英国チーズ委員会によると、イングランドには700種類以上のチーズがある。イングランドのチーズは通常かたく、牛乳で作られる。チェダーの村が発祥のチェダーチーズが断然に最も人気のチーズであり、様々な種類が作られている。強い匂いのあるチェシャーチーズ  (Cheshire cheese) 、塩味が強いケアフィリチーズ、セージダービー (Sage Derby) 、ランカシャーチーズ (Lancashire cheese) 、レッド・レスター (Red Leicester) 、クリーミーなダブルグロスター、および甘いウェンズレデールチーズ (Wensleydale cheese) は地域伝統のチーズである。チェダーチーズと匂いが強い青かびタイプのスティルトンは共にイングランドチーズの王様と呼ばれている。コーニッシュヤーグ (Cornish Yarg) は現代で成功したチーズである。「チェダーチーズ」の名称は国際的に広く使われ、EU法の原産地名称保護制度（POD）で保護されない。しかしながら、ウェスト・カントリー・ファームハウス・チェダーチーズはPOD対象である。このチーズの基準に合致するには、指定されたイングランド南西部の4つの州、サマセット、デヴォン、ドーセット、コーンウォールのいずれか地産の材料を使用して伝統的手法で製造しなければならない。
イングランド料理 食品と食材
羊および山羊のチーズは小規模生産者を中心に作られる。カッテージチーズは既製品を購入する。Dairylea のような柔らかいプロセスチーズは、サンドイッチのフィリングとして販売される。ブリーチーズやカマンベールチーズといった大陸のチーズもまた生産される。
人気のチーズ料理にはマカロニ・アンド・チーズとカリフラワー・チーズ (Cauliflower cheese) がある。
イングランド料理 食品と食材
イギリスの海や川では様々な魚を捕獲するが、イギリスでは数種類しか食べていない。タラ、コダラ、プレイス、アブラツノザメ（ロックサーモン、Rock salmon）、ガンギエイはフィッシュ・アンド・チップス店で良く使われる。（冒険心がなくバター焼きの魚を食べる傾向をシェフのキース・フロイドは「未確認飛行物体（Unidentified Flying Object、UFO）」をもじって「未確認フライ物体（Unidentified Frying Objects）」と嘲笑した。）シロイトダラやポラック (pollock) のような他の魚はパン粉をまぶしたフィッシュケーキやフィッシュフィンガーの材料に使われる。しかしながら、現在はタラやコダラといった漁獲量の多い種の漁獲資源維持のために、リング（クロジマナガダラ） (Common ling) 、ホウボウ、イシビラメといった他のあまり知られない魚が幅広く販売されている。これらの毎年漁獲可能な魚はスーパーマーケットよりも個人の鮮魚店で販売されることが多い。
イングランド料理 食品と食材
ピルチャード（大型のサーディン）はコーンウォールの名物料理、スターゲイジーパイ (Stargazy pie) の主食材である。これ以外の典型的なフィッシュパイ (Fish pie) は白身魚とテナガエビで作り、マッシュポテトを上に乗せる。様々な魚の稚魚であるシラスは伝統的にフライにして前菜にする。サーディン、ピルチャード、サバは、輸入されるツナやアンチョビと同様に缶詰にされる。ヨーロピアンシーバス、ロブスター、ホタテガイおよびアンコウは高価な高級食材であり、高級料理店のメニューに使用される。安価な魚や魚の切れ端は栄養たっぷりのフィッシュスープの具にし、様々なレシピがある。サーモン、コダラ、サバ、またはニシンは燻製にして、キッパー、Buckling （開きにしない温燻）、またはブローター（Bloater、開きにしない冷燻）を作る。ニシンはまた酢漬けにしてロールモップス (Rollmops) にする。サーモンとマスは最も人気の淡水魚である。ウナギは一度焼いてパイに入れ、都市部の労働者階級地区にあるパイ・アンド・マッシュ (Pie and mash) の店でハーブソースの「Liquor」を添えて供される。しかし、この料理と店は共に稀少となっている。イングランド以外の人気の魚料理には、スコットランド料理のカレンスキンク (Cullen skink) 、スペイン料理のパエリア、フランス料理の魚のスープ (Fish soup) 、タイ料理のフィッシュケーキ、ベルギー料理のムール・フリット (Moules-frites) 、様々なアジアのエビ料理がある。
イングランド料理 食品と食材
キッパーはニシンの内臓を取り尾から頭まで開きにして塩蔵または酢漬けにし、冷燻する。朝食で食べることが多い。コダラの燻製はケジャリー (Kedgeree) の具にして朝食で食べるが、今はこの料理は朝食以外にも供される。サーモン、サバ、マス、コダラやウナギなど様々な魚の燻製がある。
多くの海辺の行楽地には、ビーチ、港、海岸沿いに貝や甲殻類の直売所がある。店では伝統的にザルガイ、ムール貝、ウナギのゼリー寄せ、殻付きまたは剥き身の中型エビ、カニの身、ツブ貝、バテイラ（大小の巻貝）、およびカキを軽食サイズの深皿で販売している。貝や甲殻類は冷製で供され、客は調味料（塩、コショウ、レモン果汁、モルトビネガー、ウスターソース、カクテルソース (Cocktail sauce) 、またはタバスコ）で味付けして味わう。多くの店で、独自の唐辛子入りのモルトビネガーである唐辛子酢 (Chilli vinegar) を作っている。近年は魚肉練り製品およびイカやタコの地中海料理がメニューに加えられた。内陸部のパブで貝や甲殻類の移動販売が、特にイーストエンド・オブ・ロンドンで行われることがある。
イングランド料理 食品と食材
カキは、かつては大衆的な主食材であり、牛肉と共に甘くないプディングの具として焼いていた。高価になるにつれ、ヒツジやブタの腎臓で代替して伝統料理のステーキ・アンド・キドニー・プディング (Steak and kidney pudding) となった。オイスター・バーは、今やシーフード販売のなかでも高級店である。ケント州ウィスタブル (Whitstable) は高品質なカキの名産地として有名である。現在多くの場合、カキは殻から生食する。カニは伝統的にサラダやサンドイッチで冷製で食べるか、クリーム、タマネギ、ハーブで調理して殻に詰めて温製で供する。ノーフォーク州クロマー (Cromer) はカニの輸出で有名である。ランカシャー州モーカム (Morecambe) は、ポッテドシュリンプ (Potted shrimps) （小エビのナツメグ風味バター瓶詰め）で有名である。
イングランド料理 食品と食材
イングランドのミートパイの歴史は中世まで遡る。当時、上が開いたパイ生地が肉を供する器として使われ、コフィン（棺）と呼ばれた。それ以降、主要なイングランド料理となった。ショートクラスト (Shortcrust) 、パフ (Puff) など様々な種類のペイストリーが使われる。ラードがたっぷりのホットウォーター・クラスト（湯練り）ペイストリー (Hot water crust pastry) は、ポークパイ (Pork pie) のような冷製の生地で包むパイに使う。メルトン・モウブレイ・ポークパイ (Melton Mowbray pork pie) はその原型である。非常に大きな包みパイは切り分けてで冷製で食べ、通常は鶏肉、ハム、ジビエなどの2種以上の肉を具に使う。温かいパイの伝統的なフィリングは、鶏肉とキノコ、ステーキとエール、牛挽肉とタマネギ、ラム肉、数種のジビエまたは肉とジャガイモである。近年はバルチカレーのような、より異国的なフィリングも使われるようになった。
イングランド料理 食品と食材
パスティとパイは、1枚のパイ生地でフィリングを包んで作る。コーニッシュ・パスティは楕円または三日月型で堅いひだのふちがあり、伝統的に牛肉、およびルタバガを具とするが、様々な種類がある。三角形で牛肉、チーズ、または野菜が具のパスティもある。蓋にペイストリーでなくマッシュポテトを使うパイに、コテージパイ（牛挽肉で作る）、シェパーズパイ（羊挽肉で作る）およびホワイトソースと数種の魚の具で作るフィッシュパイがある。フランというオープンパイ（包んだり蓋をしないパイ）は、季節の果物がフィリングのデザートである。キッシュや甘くないフランもあるが、イングランド伝統料理ではない。
甘くないプディングは柔らかいスエットの皮で作り、ステーキ・アンド・キドニー・プディング (Steak and kidney pudding) （元はステーキ・アンド・オイスター・パイ）が最も有名である。作り方は、プディングの器に沿ってスエットクラストペイストリーを並べて、フィリングを詰めてペイストリーの蓋で密閉する。次に3時間から4時間かけてプディングを蒸し上げる。ステーキやキドニーの他に、ウサギ肉、鶏肉やジビエなどの様々なフィリングが使われる。
イングランド料理 食品と食材
イングランドのソーセージは、「バンガーズ（bangers）」という呼び名で知られている。新鮮な肉で作り、燻製や乾燥、濃い味付けをほとんどしない独特のソーセージである。第二次世界大戦後の時代に、ソーセージに低品質な肉、脂身、およびラスクを加えるようになった。しかしながら、近年はその反動で、ほとんどの精肉店やスーパーマーケットでは高品質のものを販売している。
豚肉と牛肉を主原料することがほとんどであり最も一般的であるが、美食向けには鹿肉、イノシシ肉などを使うことがある。最も有名な地域名産のソーセージには、リンカンシャー・ソーセージ (Lincolnshire sausage) 、長く渦巻きにしたカンバーランド・ソーセージ (Cumberland sausage) があり、多くの精肉店には独自のレシピがあり代々受け継がれているが、通常はイタリアのソーセージやドイツのソーセージのように塩蔵した肉で作っていない。
イングランドの大手スーパーマーケットのほとんどで、最低12種類以上のイングランドのソーセージを販売している。カンバーランドやリンカンシャーだけでなく、豚肉とリンゴ、豚肉とハーブ、牛肉とスティルトン、豚肉とモッツァレッラなどを販売する。イギリスには約400種類のソーセージがあると推定されている。
ソーセージは、トード・イン・ザ・ホール (Toad in the hole) の主食材であり、ヨークシャープディングの生地に入れてオーブンで焼いて作る。この料理は、タマネギを弱火で柔らかく煮て、弱火で煮汁と混ぜて、ワインまたはエールを加えて煮詰めたオニオン・グレイビーを添えて供される。このソースはバンガーズ・アンド・マッシュ (Bangers and mash) でも使う。ソーセージをペイストリーで包んでソーセージロール (Sausage roll) を作り、冷製でも温製でも供される。冷製ソーセージロールの薄切りはパーティで供される人気の軽食である。
ブラックプディングとホワイトプディング
ランカシャー州に強い関連があるソーセージのブラックプディングは、フランスのブータン・ノワール（boudin noir）やスペインのモルシージャ（Morcilla）と非常に似ている。「豚は鳴き声以外すべて食べることができる」という格言があるように豚の血で作り、朝食で食べることが多い。豚足、トライプおよびブラウン（ヘッドチーズ、Head cheese）は北部で伝統的な食材である。ホーグズプディング (Hog's pudding) （デヴォンとコーンウォールが発祥）およびホワイトプディングは類似しているが血を使わない。
北ヨーロッパの国には塩蔵、燻製、ピクルスなどにより食料を保存する伝統がある。キッパー、ブローター、ハム、およびベーコンは、イングランドにおける肉や魚の保存食品として知られる。タマネギ、キャベツおよび他の野菜はピクルスにする。豚肉以外の肉は通常塩蔵しない。
ピクルスと保存食品はイギリス帝国の影響により急変した。たとえば、チャツネ、ブランストンピクルス (Branston) （別名ブラウン・ピックル）、ピカリリー (Piccalilli) 、タマネギのピクルス (Pickled onion) 、ガーキンといった種類がある。フィッシュ・アンド・チップスの店では、伝統的にゆで卵のピクルス (Pickled egg) が販売されており 、クルミのピクルス (pickled walnuts) は伝統的にスティルトンのようなイングランドのブルーチーズと共に供されたり、牛肉と調理されたりする。また、トマトソース（ケチャップがベース）、ウスターソース、ブラウンソース（HPソース (HP Sauce) など）といった調味料にアジアの影響が見られる。イギリスではビールが飲まれるため、モルトビネガーが広く使われる。イングランドのマスタードは辛味が強く明るい黄色である。肉に添えたり、チーズと調理したり、その刺激で国際的に知られ、特にノリッジのコールマンズ (Colman's) が有名である。ピクルスは、「冷たい軽食（cold collation）」と呼ばれる冷たい調理肉の薄切りを盛りつけた料理に添えられることが多い。
イングランドは「サンドイッチ」という言葉の発祥である。イングランドのサンドイッチは2枚のパンまたはロールパンの一種で作る。ピクルスのレリッシュやジェントルマンズ・レリッシュ (Gentleman's Relish) （アンチョビー・ペースト）といったフィリングはイングランド独特ということができる。サンドイッチの一般的な種類にはローストビーフ、チキンサラダ、ハムとマスタード、チーズとピクルス、BLT、ゆで卵のマヨネーズ和え、エビ、ツナ、マーマイトおよびジャムがある。厚切りで具がたっぷりのサンドイッチは「ドアストップ」と呼ばれ、パブで供されることが多い。
イングランド料理 食事
イングランドの食事には、朝食、イレブンジズ、ブランチ、昼食、アフタヌーンティー、ディナー、およびサパーがある。
軽い朝食には、シリアル食品、ミューズリー、ゆで卵かスクランブルエッグ、トースト、およびジャムが並び、ポーチドキッパー（キッパーのミルク煮）が供されることもある。コンチネンタル・ブレックファスト（大陸風朝食）とポリッジも食べる。18世紀および19世紀に、上流階級ではケジャリー (Kedgeree) やデビルド・キドニー (Devilled kidneys) のような料理の手の込んだ朝食を食べた。現在のたっぷりの量の朝食はフル・イングリッシュ・ブレックファストであり、「フライ・アップ」と呼ばれる。
イングランド料理 食事
伝統的なフル・イングリッシュ・ブレックファストではベーコン（伝統的にバックベーコンであり、バラ肉のベーコンはあまり一般的でない）、ポーチドエッグまたはスクランブルエッグ、揚げトマトまたは焼きトマト、キノコソテー、フライド・ブレッド (Fried bread) またはトーストのバターを添え、ソーセージおよびブラックプディングで、マグカップの紅茶とともに供される。朝食はコースになることもあり、軽い朝食の果物やシリアルはフライ・アップの前菜になる。この食事ではほとんどの料理がフライ（揚げ物、炒め物、ソテー）であるため「フライ・アップ」と呼ばれる。イングランドの朝食ではこれら全てが注文されるため、フル・ブレックファストまたはフル・モンティ（あますことなく全部）という。フル・イングリッシュ・ブレックファストは通常、十分な調理時間がある仕事の無い日に自宅で、またはホテルやカフェで食べる。ランチタイムや夜遅くのサパーでこの料理を食べることもある。「オールデイ・ブレックファスト（一日中朝食）」専門で、他のメニューがない料理店もある。