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HOTEL (テレビドラマ) キャスト
東京・日本橋にある老舗天ぷら屋の店主。91春で初登場。元々東京プラトンの常連客であり、プラトン内の日本料理店で飛び入りで天ぷらを揚げたこともある（91春）ほか、第3シリーズでは佐藤に天ぷらの調理指導もしている（同シリーズ第23話）。妻に先立たれているが娘の淳子は第2シリーズでハウスドクターとして東京プラトンに赴任。同シリーズ第8話で静江と再婚した。92秋でハワイに支店を出店する際には土地の使用権利をめぐってトラブルとなってしまったが、山崎たちの努力で解決。その後、天ぷら屋の経営を息子に任せ、第3シリーズで東京プラトンの総料理長に就任。山崎とは幼馴染で高校まで同じで合気道部の先輩にあたる（91春）ほか、93秋に登場した小島勇（演 - 角野卓造）とも友人関係にある。赤川を「よう、青年」と呼ぶ。ちなみに、第3シリーズ・第12話は東京プラトンの密着企画（テレビ番組）を収録する様子をメインに描いたものであったが、（緊張による）足の震えを理由にトイレの個室にこもってテレビ番組への出演を断ろうとしたことがあった。しかし、赤川が説得した後は収録に参加している。
星野 美帆（ほしの みほ）
演 - 水野真紀
フードコーディネーター。第3シリーズ。同シリーズ第22話で宿泊客（姉弟）の弟からオムレツを作って欲しいことを頼まれた赤川がそれを何度も作るときに味見をし、「塩入れた？」と指摘している。
HOTEL (テレビドラマ) キャスト
市川 町子（いちかわ まちこ）
演 - 高樹澪
宿泊支配人室秘書。第1シリーズ・第2シリーズ（第1シリーズではもっぱらメガネをかけていた）。キャリアウーマンで、持田と赤川たちの教育係を務めており、身だしなみなどに厳しく、朝礼で髭を剃っていた東堂にも注意している。しかし、第1シリーズで持田へのヘッドハントの話が明らかになった際にはショックを受けて号泣するなど取り乱すこともあった。生け花や茶の湯が得意であり、第2シリーズの冒頭でシドニーの「ペッパーズプラトンホテル」から日本文化の講習を行いたいと東京プラトンへ要請があった際には山崎とともに派遣された。
森 ユキ（もり ユキ）
演 - 岡安由美子
HOTEL (テレビドラマ) キャスト
宿泊支配人室秘書。第1シリーズ・第2シリーズ。第1シリーズで酔い潰れた赤川を北山と共に自宅まで送り届けてそのまま赤川の部屋に泊まり同じベッドで就寝するものの、水野が外国人の宿泊客に対して起こしたトラブルを慰めて以来水野と恋仲となる。91秋で水野が名古屋プラトンへ転勤となるが、その際、佐伯は東堂に対して森が指にエンゲージリングを付けていたことを話し、水野と婚約したことを示唆する形でストーリーが終了した。第1シリーズ・第10話で赤川を拉致する坂本（ら大学生）のグループに遭遇するが、赤川の拉致には気付かなかった。その後、持田がその宿泊客を注意するときに水谷が赤川の制服を持ってきたことで赤川が拉致されたことに気付き、坂本に叱っている。
高木 啓介（たかぎ けいすけ）
演 - マイケル富岡
HOTEL (テレビドラマ) キャスト
フロント・オフィスマネージャー。第4シリーズで持田の後任としてロサンゼルスのホテルリッツカルトンのサブマネージャーから栄転で東京プラトンに着任し「隗より始めよ」という言葉を贈る。堅苦しいことや肩書きは気にしない方で、赤川は「頼れる兄貴」と評している。元々アメリカでコーネル大学でホテル学を専攻しロンドンヒルトンでベッドメイク勤務経験があり東京プラトンの客室整備担当者をしのぐスキルを持つ。体調不良で無理して出勤しても却って迷惑をかけるので休暇を取るように指導している。ゲストヒストリーのシステムがフロッピーディスク使用を見てデータベース化を提案したが、入力中に鹿島がコーヒーをこぼして消えてしまう。その他、ダンスをする若者にも理解があり、客室で騒げないので公園で練習していた宿泊客（演 - 島田歌穂）を見かねて空いている宴会場を練習場として提供したり、壊されたカセットテープの修復をしている。
山崎 良和（やまざき よしかず）
演 - 小野寺昭
バンケットマネージャー。料飲部門の責任者で、イベントやレストランの運営などを担当。90秋で初登場し第2シリーズからレギュラーキャスト。大学進学を考えていたが高校在学中に父親が亡くなり、家計を助けるために高卒でプラトンに就職した（90秋）。新人の頃にはシドニーの「ペッパーズプラトンホテル」に所属し、のち東京プラトンのフロントを務めていた（90秋）。第2シリーズ冒頭で新人時代に所属した「ペッパーズプラトンホテル」で日本文化の講習が開催されることとなり市川とともに派遣され、その後、市川と影山とともに帰国する（第2シリーズ・第1話 - 第3話）。部下からは「山崎マネージャー」と呼ばれ、中島とは幼馴染で「山ちゃん」と呼ばれている。無茶な要求を飲むこともあり、前料理長からクレームが付きそうになったが、外国人客が直接礼を言ってきたため不問になる。
神保 いずみ（じんぼ いずみ）
演 - 藤真利子
東京プラトン専属の医師として医務室に勤務する。父は船医（第1シリーズ・第3話）。ブライダルフェアでは東堂の計らいで講演の代理を務めた（第1シリーズ・第8話）。長崎県にある大学から招請され、東京プラトンを退職した。その後、スペシャル'93秋では彼女がハウステンボス内のホテルに派遣されている時に東京の寿司屋の主人・小島勇（演 - 角野卓造）から相談を持ちかけられることからストーリーが展開する。94春でも小説家の葉山亜里沙の友人として、第3シリーズでも第18話と第19話にそれぞれゲストとして登場。その後、第4シリーズで東京プラトンに復帰。なお、神保は東京プラトンの契約医師として東堂や佐伯とともに原作にも登場する。
中島 淳子（なかじま じゅんこ）
演 - 若村麻由美
ホテルドクター。91春で中島五郎の娘として初登場し、階段から転落して負傷してしまった赤川の応急処置にあたった。その後、91秋で神保に代わってドクターとして赴任することになり、第2シリーズからレギュラー。幼くして母を亡くしており、父の反対を押し切って医師になることを決意し医学部に進学した（第2シリーズ・第3話の回想シーンより）。93春では研修のため、赤川とともにシドニーに派遣される。
大原 鉄太郎（おおはら てつたろう）
演 - 丹波哲郎
社長（通称：ボス）。プラトンの経営・管理全般にわたる最高責任者であり、時として東堂の方針に対して懐疑的な見方を示すこともあるが、東堂や佐伯には全幅の信頼を置いている。喫煙者であり、劇中では葉巻を吸っている。テレビ番組は好きではないが、佐伯が宣伝効果の事を話して密着ドキュメント番組の取材を受けることを承諾している（第3シリーズ・第12話。大原のセリフを基に再構成）。
神谷 兼義（かみや かねよし）
演 - 北村和夫
会長。プラトングループの総帥。第4シリーズ第11話 - 第12話に登場。
大原 朋子（おおはら ともこ）
演 - 吹石一恵
ベルガール。2000年で初登場。新築オープンした東京ドームプラトンに入社。大原の孫娘。
坂下（さかした）
演 - 北村総一朗
フロントオフィスマネージャー。2000年で初登場。
ビル・スギタ
演 - 京本政樹
副支配人・元オーナーの娘婿。日本人客に偏見を持っているほか、プラトン本部とは経営方針が違うため東堂や赤川らを嫌っているが、姑息な手段は使わない。120名のリストラ計画と経営スリム化を模索していたが、東堂から経営トップが無駄使いをやめれば再建可能だと一蹴された。
ジョン・ミヤザワ
演 - 柳沢慎吾
ベルキャプテン。6児の父親でかかあ天下。途中で7児目が誕生。
イワシタ・コウゾウ
演 - 沖田浩之（日本編とは別役）
料理長でハワイ随一の和食板前。5年前に雑誌記事で酷評されたことで経営していた割烹隅田川が倒産したため、和食は作らないという条件で雇われたが、プロゴルファーの再起にかけ5年ぶりに和食を作ることを決断した。ある日、この雑誌記者がカハラに来てエミィと洋風懐石を食すが、アンコウの肝とフォアグラの区別が付かない記者に批評を辞めろと言う。和食を作らないという条件を破ったことでビルからは解雇を言い渡されるも、東堂や赤川の厚意により解雇は撤回され、ホテルが計画していた和食メニュー導入に協力することになった。
メアリー・J・イトウ
演 - 水野美紀
フロントクラーク。体調不良の外国人客に自作のお粥を提供した。
キョウコ・フジヤマ
演 - 木村優希
フロントクラーク。
山中和人
演 - 秋山純
ミヤザワ宅に居候している。プール担当でのちにベルボーイになる。片桐のファン。
テディ・ニシダ
演 - 前田淳
ベルボーイでビル・スギタの腰巾着。客の紛失した財布をメアリーの机に入れるなどの姑息な手段も使うが、これについてはビルから「恥を知れ」と叱責を受ける。
前田自身は日本編でバーテンのホテル荒らし・強盗犯で出演している。
エミイ・スギタ
演 - 藤田朋子
ビル・スギタの妻でホテルオーナー。スイートルームを貸切にし調度品も勝手に持ち込むが、経営再建にあたり、東堂からオーナーが経費節減をしなければ従業員に示しがつかないと言われ、東堂にビルを鍛え直してほしいと依頼、以後ホテルには来なくなる。
雨宮
演 - 伊集院光
日本からの添乗員。
アン・スギヤマ
演 - 石井苗子
赤川の行きつけのラーメン屋店主。イワシタを知っていた。
姉
演 - 沢口靖子
赤川の姉。ドラマでの赤川のナレーションは姉への手紙のやり取りのような語り口となっており、各回のナレーション冒頭では最初に「姉さん」と呼びかける。母とともに実家の旅館を切り盛りしている。様式こそ違えど同業者にあたることから、赤川にとっては良き理解者であり良き相談相手でもある。沢口は顔出しでの登場はしなかったものの、第1シリーズ最終話の電話シーンで声の出演をしたことがある。
小島勇
演 - 角野卓造
中島の友人で寿司屋の店主。93秋より登場。第4シリーズ最終回ではアメリカで金を欺し取られ元を取ろうとカジノで稼ぐも儲からなかった挙げ句、欺された本人にナイフで刺され入院する。96新春では息子のことを思いすぎるあまり過保護になりすぎたため、それに反発した妻に離婚を告げられるも復縁する。
渡る世間は鬼ばかりにも同名で出演しており、同一人物ではあるが幸楽ではなく寿司屋で晩婚と設定が異なる。
小島知美
演 - 岡本舞
小島勇の妻。96新春では息子に対して過保護になりすぎた夫に反発し離婚を言い渡したが、後に復縁する。
HOTEL (テレビドラマ) スタッフ
以下TBS樋口祐三、内野建、高田卓哉
制作協力 - 東映
HOTEL (テレビドラマ) シーズン1
第1話
新聞記者 - 出光元
第2話
裕子 - 一色彩子
根上淳
第4話
高見 - 大出俊
東堂の元同僚。
第5話
吉成 - ハナ肇
水産会社社長。
第6話
小谷文子 - 三ツ矢歌子

吉野 - 滝田裕介
第7話
本山弘康 - 石立鉄男
ホテル評論家。
第8話
中川直美 - 根本りつ子
水野の友人。
第9話
宮沢 - 嶋大輔
三洋トレーディング社員で、赤川の友人。
第10話
坂本 - 内藤典彦
女子大生を連れてプラトンのスイートルームに宿泊する。ティナたちは「夫婦」と勘違いしたが、北山は「大学生だ」と話した。その後、友人を6人呼んで自室でパーティーを開き、ゾンビマスクを見て失神した赤川に酒を飲ませた後、友人と一緒に赤川を車（フォード・サンダーバード）のトランクに監禁する。持田に問い詰められ、森に叱られたときは「学生時代最後のパーティーを楽しみたかった」と話し、赤川を拉致したことを認めた。
アガサ・ベーカー - ジェン・トリンフル
HOTEL (テレビドラマ) シーズン1
小説家、ジョン・ベーカーの妻。自室（スイートルーム）で小説を執筆する。赤川に「買い物へ行きたいから案内して」とお願いした後「外で待ってて」と言ったが、アガサが自室の外へ出た時に部屋にカードキーを部屋に忘れたことを話したが、鍵は掛かっておらず、アガサの自室が荒らされ、アガサがバスルームに倒れていたのを赤川と水谷が目撃した。アガサはその後、ガムテープが入った紙袋をロビーのごみ箱に捨てたが、水谷はこの瞬間を階段から目撃した。東堂が（フロントオフィスで）密室トリックを見破った後、佐伯にガムテープを捨てたことを聞かれたアガサはワープロで作成した小説『A SECRET ROOM IN JAPAN』（ホテル密室事件）の原稿を見せ、「（ホテルマンの）反応を見て小説のヒントにしたかった」と話した。赤川が居なくなったことを聞かれたときは「そういう話もおもしろい」と話したが、水谷に赤川の行方を聞かれたときは「知らない」と話した。プラトンをチェックアウトしてタクシーに乗る前、赤川や水谷たちに「いい小説が書けそう」と話した後、その話の内容も少しだけ話している。
最終話
小高 - 沼田爆
大東トラベルの常務。
大東トラベル社長 - 野際陽子

グロベル - ルル・エスメラルダ
サマリア商事の副支配人。
カーリー・サイモンのカバー曲
HOTEL (テレビドラマ) スペシャル1990〜1991
'90秋
あらすじ
ホテル・プラトンにVIPとしてライバルホテルのホテルメリッツのルネ・メリッツが来客する。彼は会見場の準備を要求し、ホテルメリッツの日本進出を一方的に発表。水野はホテルメリッツの女性スカウトにプラトンの顧客名簿の提出を条件としての引き抜きを持ちかけられる。水野は帰宅中に車がエンストして立ち往生していたニュースキャスターの保田恵子（秋野暢子）と遭遇し、予約済みというホテルプラトンへと送迎する。しかし10年前と同じ日の9月20日のスイートを予約したと主張するが、翌日開催される世界文学者会議のVIP客を全てスイートルームへ通してしまっていたため、ダブルブッキング（重複予約）のトラブルが発生。一平は山崎マネージャーの助言から地下倉庫で10年前の予約カードを発見し保田の主張の正当性を証明。
HOTEL (テレビドラマ) スペシャル1990〜1991
日本文学者会議の宿泊客から部屋を変えてもらう候補をコンピューターから検索すると「サエグサヒロコ」という日本人の教授の名前がヒット。その女性こそ東堂マネージャーの前妻である三枝弘子だった。保田にはサンフランシスコのスタンフォード大学への留学経験があった。そこで現地人で反原発・戦争反対のデモに参加するリチャード（ロニー・サンタナ）と恋愛関係になり結婚を両親に直訴するも、父親は自身の両親を戦争で殺害したベトナム人への憎しみが募り、アジア人への差別意識が強く結婚に大反対され失望。その後現地人の男性に集団レイプに遭ったところをリチャードに助けられた過去があった。保田が日本に帰国する時に、10年後に日本のホテルプラトンにスイートルームを予約しており、そこで結婚しようと約束しており、その約束の日が9月20日だった。
そんな中、ホテルメリッツのスカウト行為がエスカレートし対策を迫られた東堂マネージャーに対し、佐伯秘書がルネ・メリッツへの直談判を申し出る。時を同じくして、保田の部屋のもとにリチャードの両親が訪れ、息子は来ないと告げ保田は号泣。失意の底に落ちチェックアウトを申し出る。その帰り道に週刊誌記者が取材の強要を迫ったため、プラトン従業員が総出で保田を守ったその時、保田は過去の全てを語りだす…
HOTEL (テレビドラマ) スペシャル1990〜1991
保田恵子 - 秋野暢子
報道番組「ニューステレグラフ」の女性ニュースキャスター。プラトンにある目的をもって宿泊する。生涯独身を貫いていたはずの彼女には、決して誰にも言えない過去があった。
三枝弘子 - 坂口良子
英文学者。旧名は東堂弘子で、東堂克生の元妻。日本文学者会議の参加者としてホテルプラトンに宿泊。なお、原作では第11話「DO NOT DISTURB」でその経緯が明らかとなるが、名は結婚していた当時の「三枝」として登場している。
ルネ・メリッツ - パット・オニール
ライバルグループ・ホテルメリッツの御曹司。コーネル大学出身で東堂の同期。
- 立川三貴

- 山本清

リチャード - ロニー・サンタナ
保田恵子の留学先での恋人で反原発・戦争反対のデモに参加する青年。両親に結婚を大反対されていたが、10年後にホテルプラトンのスイートルームで宿泊し結婚しようと約束していた。
- ダヴィーナ・ブライアン

- パトリック・アーノルディ

- レオ・メンゲティ

- アン・ダーリィー

- 牧野友弥

- 青山沙紀

- 長克己
'91春
マイク定岡 - 寺泉憲

静江 - 中田喜子

知美 - 小野みゆき

- ピエール・ジル

- アンドロ・ニア

- 出光元

- 小野川公三郎

- 絵馬優子

- 田中健三

- 木村修

- 佐和たかし

- 稲山玄

- 牧野友弥

- 青山沙紀

- 木村翠

- 工藤ゆかり
'91秋
- グレース・メアリー・スチュアート - ロビン・ジャコブソン

島 - 川野太郎

- 結城美栄子

- ダフネ・バロー

- フランク・オコーナー

- ヘアー・ロナルド

- 山本清

- シャロン・サージス

- ジェームス・ナージェント

- トム・ドーラン

- デニス・ガン

- 牧野友弥

- 青山沙紀

- 稲山玄
HOTEL (テレビドラマ) シーズン2
第1話
千田 - 鈴木ヒロミツ
プラトンのバンケットで展示会を開くほどの呉服店の亭主。
千田千佐子 -
千田の妻。
園田 -
税理士。
第2話
リエ - 千石順子

コクラン - デニス・ファルト
第3話
片倉 - 沼田爆
第4話
今井 - 内田朝雄

高木 - せんだみつお
第5話
百合 - 岡まゆみ

和彦 - 北見誠
第6話
滝沢 - 黒田アーサー
第7話
ハルミ - 安達祐実
第8話
静江 - 山本みどり
中島五郎の再婚相手。
第9話
矢部 - 清水宏次朗
第10話
村岡 - 哀川翔
ヤクザ。傍若無人な振る舞いで赤川らを困らせる。
村岡の姉 - 藤田芳子
母と一緒に実家で旅館を営む。旅館の権利書を渡すため、プラトンに居る弟を尋ねる（このシーンには弟（村岡）以外のヤクザも居た）。
第11話
春日貞次郎 - 前田吟
第12話
有村梨沙 - 一色彩子
最終話
久我隆一郎 - 岡田真澄

浅丘美奈 - 中村あずさ
パブの従業員。
HOTEL (テレビドラマ) スペシャル1992〜1993
'92秋
ルイザ - ヒロコ・グレース
研修生のベルガール
茜 - 池上季実子

橘 - 藤木孝
'93春
まどか - 田中美奈子
ベルガール。
倉田直子 - 前田美波里
ブロードウェイ・ダンサー。
川村亮介 - 辰巳琢郎
淳子の医大の同期。
- トニー・クリスタロ

- 牧野友美

- 青山沙紀

- 沼田爆

- 熟田一久

- 堀正彦

- 斉藤克也

- ロニー・サンタナ

- アンソニー・ネツラー

- ロバート・サンタナ

- アレックス・モーディン

- ビアンカ・アレン
'93秋
矢吹ゆかり - 川島なお美
小島勇が現在の妻と知り合う前に一夜限りの関係を持った女優の卵。婚約を知った矢吹はプラトンを訪れる。
- 津久井啓太

- 谷川みゆき

- 荘田優志（子役）

- 牧野友美

- 山本恭子

- 伊藤葉子

-斉藤レイ子

- 一見直樹

- トム・ドーラン

- 木村修

- 山浦栄

- 五野上力

- 須藤為五郎

- 小林正希
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
第1話
葉山亜里沙 - 池上季実子
女流小説家。女流文学新人賞受賞式の会場としてプラトンを訪れるが、新作を記録したフロッピーディスクを部屋移動時に紛失し騒動となる。
高須 - 三浦浩一
河本に婚約破棄された後で葉山が再会した大学研究員で元恋人。小説家を目指す葉山を応援していたが、葉山が出版社に婚約を拒否され事実上の破局になる。その後女流小説新人賞受賞式の開催地であるプラトンに突然現れる。
河本 - 寺泉憲
グランドワイレアリゾートのフロントマネージャーで葉山の最初の元恋人。葉山と1年間の遠距離恋愛の末、現地で別の恋人と知り合い婚約、葉山との婚約を破棄した。しかし婚約者に金銭問題が勃発し借金だらけになり、葉山のいるプラトンを訪れる。
第2話
富樫明美 - 島崎和歌子
富樫組組長の娘。美容師の誤りで眉毛が剃れお見合いが破談となった後は赤川に付きまとう。
黒田健児 - 安岡力也
ヤクザ。赤川が自らの手で自身の眉毛を剃り落としたことで「アンタ漢だ」と言って引き下がる。
柳田よしたか

日向明子

津久井啓太

安良岡俊一

濱近高徳

船見啓子

神乃毯絵

泉芸

外人客 - ダニエル・レットン

外人客 - ウィリアム・マックラス
第3話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
会田努 - 石立鉄男
元警視庁警部。拳銃を所持していたが実際は孫のプレゼントであるモデルガン。飾られていた甲冑が二千万円だと見抜くほどの目利き持つ。過去、ヤクザに情報を売った友人を庇って怪我をし辞職。料理がおいしいと直接厨房に行き星野に礼を言う礼儀感の持ち主。1970年の東京プラトン開業当時亡くなった妻と泊まったことがありそれを忘れたくなくてWの部屋を予約する。
会田雄介 - 佐藤祐介
努の息子。一流商社マン。父と警察の高官になった友人を見て、退職してから現在の父を妻や孫に合わせないほどずっと許せないでいる。
第4話
真由美 - 大沢逸美
結婚記念日でも仕事ばかりしている夫に腹を立てホテルの備品を持って帰るところを立花に抑えられたほか、ホテトル嬢呼ばわりされた。
真由美の夫 - 頭師孝雄
サラリーマン。同期に負けないように仕事に集中し過ぎたことで事件を引き起こす。
ムッシュ・ルフラン - ピエール・ジル
パリから来たという陽気なビジネスマン。福岡から大阪を経てプラトンへ宿泊する。だが、その正体は名前、住所、勤務先など、全てが嘘で塗り固められた日本在住の不良外人。ホテルの客室のテレビを盗めるかで友人とした賭けに勝つため、高価な壺を買ったと偽ってブロック塀を送ってテレビと入れ替え持ち出したところ、東堂に見つかり殴られる。
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
第5話
リチャード･スミス - ロナルド・ホルトン
ブリティスツアー社の日本担当コンダクター。
リサ - シェリー・スウェニー
赤川が通う英会話教室の教師。一生懸命やる赤川のためにカーラを紹介する。
カーラ - アンナ
ラストニアから来た微兵。母国へ帰る前に1度で良いから一流ホテルに泊まりたいとトッドとケリーと一緒に路上売りをして金を稼ぎニュー・スタイル誌のライターを騙ってリサを欺しプラトンへ宿泊する。
トッド - ダンバラク
ラストニアから来た微兵。母国へ帰る前に1度で良いから一流ホテルに泊まりたいとカーラとケリーと一緒に路上売りをして金を稼ぎニュー・スタイル誌のカメラマンを騙ってプラトンへ宿泊する。
ケリー - アッジック・ベネズラ
ラストニアから来た微兵。母国へ帰る前に1度で良いから一流ホテルに泊まりたいとカーラとトッドと一緒に路上売りをして金を稼ぎニュー・スタイル誌のカメラ助手を騙ってプラトンへ宿泊する。
第6話
石黒幹夫 - 鈴木ヒロミツ
東京インターナショナルホテル人事支配人。徳大寺をヘッドハンティングし、佐藤を脅していたことで断られる。すり替えられた空のフロッピーディスクを貰って帰り、新しい歴史を作ると意気込む。
第7話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
西条真由美 - 岡まゆみ
3年間、田所のことを待つも「もう1年待て」と言われる。現在は父親の画廊を手伝っている。
市川 - 芦屋小雁
元・ヒルサイドホテルフロントチーフ。
二本松 - 梅津栄
元ベルボーイ。プラトンの顔と呼ばれるほどの腕前。
三島 - 早崎文司
元レストランマネージャー。ミスター・ネクストタイムと呼ばれたウェイター。
田所俊一 -
北誠商事ニューヨーク支社勤務。1993年5月19日に西条と共にプラトンに宿泊し1年間待ってくれと言って1年後の5月19日にツインの部屋を予約しニューヨークへ旅立つ。
第8話
片桐春江 - 島かおり
片桐奈津子の母親。
小松茂郎 - 小松茂朗
城南大学ホテル科教授。大原鉄太郎の大学の先輩。
翔太 - 荘田優志

翔太の父親 - 山口嘉三

翔太の母親 - 姉崎公美

花輪 - 中丸新将

花輪の妻 - 日向明子

一条冴子 - 一条冴子（本人役）
女優。
第9話
沢村 - 加納竜

恵美（えみ） - 辻沢杏子

沢村悦子 - 小宮久美子
第10話
ユリ - 一色彩子

黒木 - 安藤一夫
第11話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
緒方 - 大沢健
中谷の部下。津村家に強盗に入るものの津村の写真を見て一目惚れしてしまう。
中谷 - 前田淳
表向きはバーのマスターだが、実は来店客の自宅に押し入る強盗犯のリーダー。プラトンの客室に鍵を紛失した者を装って入り出て来たところで持田に捕まる。
高田 - 沼田爆
高田の妻 - 沢井孝子
第12話
伊藤弘美 - 生田智子

関口 - 今井雅之
BXテレビの24時間シリーズの担当ディレクター。甲南大学出身で佐藤の先輩。
沢田ユカリ -
女優。
第13話
前島美代 - 川上麻衣子
6年前に旦那に捨てられたショックでプラトンに宿泊して睡眠薬を飲んで自殺未遂を図る。だが赤川と佐伯が見つけ持田の説得で思いとどまる。現在は大田区蒲田の福井荘12号室に在住しガネール品川に勤務。
前島純一 -
美代の息子。6歳。
ローズ -
前日のお得意様との会合後に電子手帳を紛失したことを伝えるためフロントを尋ねる。
第14話
- 山本麗子

- 中村水穂

- 熊谷隆子

- 稲山玄

- スコット・ブレット・シュナイダー

ロバート・クーパー - レオ・メンゲッティ
マックコーン社代表取締役社長。ジョギング中に倒れたところ赤川に介抱され、プラトンで手当をうける。
- ジェームズ・ダディット

- トーマス・ギストレン

- エリカ・パールマン
第15話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
岸田紀子 - 小高恵美
研修生。ホテルマンになるためにまず東京プラトンに宿泊しホテルマンを見て、その後ホテルパークハイアットの研修生として勉強を重ね無事合格し同ホテルのベルガールとなる。1stゲストの出迎役に抜擢される。
斉藤登 -
ホテルパークハイアット研修生。勉強を重ね合格しベルボーイとなる。
柿沢 - 加納みゆき
ホテルパークハイアットマネージャー。トレーニングの担当者。元大阪プラトンの敏腕マネージャー。オープニングセレモニーの司会。
ジョージ・モリソン -
ホテルパークハイアット総支配人。
久米 - 森下哲夫
ホテルパークハイアット料理長。普通のお粥をバカにする節がある。
結城美栄子 - 結城美栄子（本人役）
女優で陶芸家。ホテルパークハイアットのエントランスに飾られる自身の作品を確認する。
霧島鷹山 - 中丸忠雄
世界的に有名な旅の画伯。日本はおろか外国のホテルの開業セレモニーにも数多く出席した経験を持つ。飾る場所も細かく見る目や、ホテルやホテルマンを愛する気持ちを持ち、見込みのある人や好きな人に間違った道を「なっとらん」の口癖を連発する厳しく心の優しい人物。外国のリゾットを試食したが、体調不良者にはしつこいと苦言を言い、普通のお粥が良いと言う。
霧島の妻 - 木村翠
夫と共にホテルパークハイアットのファーストゲストとなる。
第16話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
吉村彩子 - 新井春美

星野 - 橋本功

挙式予定の男性 - 亀山忍

挙式予定の女性 - 仙石順子

星野の仲間 - 村山竜兵

催眠商法の客 - 山本緑

催眠商法の客 - 西美子
第17話
新井 - せんだみつお
名古屋で30人の従業員を持つ乾物屋の社長。不景気なため、まともに従業員に給料も支払えず、高級ホテルには一切止まるような贅沢を一切しない。そのために一念発起で首都圏に進出しようと上京する。
恵美（えみ） - 荒井乃梨子
売春婦。ホテル内で無断営業している。
第18話
福田 - 河原崎長一郎
福岡から来た老人。妻が病気のために入院費がかさんだ末にお金を借りるが、その後妻は他界。その上、借りた先が闇金融でその利子のせいで多額の借金を抱えてしまい、それを詐欺師の兄妹に利用される。顔が佐藤の祖父にそっくり。
功 - 山口仁
詐欺師の兄。
悦子 - 谷川みゆき
詐欺師の妹。赤いピアスとネックレスをしており、これが赤川にマークされる原因となる。
第19話・第20話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
高槻 理恵 - 河合奈保子
ホテルヨーロッパのコンシェルジュ。赤川の大学の観光学科の同期。後に坂井と婚約。
稲垣達也 - 永野典勝
赤川の大学の観光学科の同期。観光専門学校の講師。屋台のラーメン屋でコニーの代金を立て替え、彼女が学校に返金しに来たことで知り合い恋人関係になる。当初は外人女性に偏見を持っていたがコニーと知り合って偏見を無くす。コニーが暴力団にパスポートを取り上げられて給与をピンハネされているのを見かねて、事務所に乗り込んでパスポートを取り返そうと揉み合いになって相手が出してきたナイフで刺傷してしまう。国外逃亡しようとするものの神保の説得で自首する。
忍 - 佐藤リナ
稲垣が連れてきた偽装婚約者。
桑沢 - 立川三貴
神奈川県警捜査一課の刑事。
コニー - ルビー・モレノ
稲垣の恋人。
オニール -
ホテルヨーロッパの宿泊支配人。
第21話
香坂伸子 - 大沢逸美
北山を付け狙う女性。
香坂 - 山口嘉三
伸子の夫で銀座にあるバーの経営者。バブル崩壊で抱えた借金を返済するためにギャバンの宝石を狙う。
ギャバン -
フランスから来た宝石商。
第22話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
島田薫 - 木滝麻由美
鉄平の姉で、気が強い。父と母が海外に出張したため、弟を連れてプラトンに宿泊する。
島田鉄平 - 大場俊輔
薫の弟。やんちゃであるが、宿泊した日の夜に高熱を出した。翌朝に熱は下がったが、赤川に「オムレツを作って」と頼んでいる。しかし、オムレツの味にはうるさい。
島田修一 - 早川純一
薫と鉄平の父。終盤に帰国し、妻・京子と一緒にプラトンで薫と鉄平を迎える。
島田京子 - 南美川洋子
薫と鉄平の母。終盤に帰国し、夫・修一と一緒にプラトンで薫と鉄平を迎える。
持田の息子 - 小林健
長期休暇を取った健一と共にグアムへ旅行する。先述のとおり、持田健一を演じた小林稔侍の実子（息子）である。
持田の娘 - 小林千春
長期休暇を取った健一と共にグアムへ旅行する。先述のとおり、持田健一を演じた小林稔侍の実子（娘）である。
家族客の夫 - 醍醐貢介
他の部屋の宿泊客（家族客）。
家族客の妻 - 田貴旬子（田貴絢子）
他の部屋の宿泊客（家族客）。
家族客の子供 - 浅利陽介
他の部屋の宿泊客（家族客）。
村岡 - 小寺大介

リネンスタッフ - 八百原寿子

コック - 作原利雄

コック - 野津尚行
第23話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン3
片岡美子 - 富士眞奈美

プラトン大株主。佐藤らに無理なお願い（オーディオセットの貸出しを求めること、フルーツを高級店のもの（美子が食べる店舗のもの）に取替えること、自室（スイートルーム）で天ぷらを揚げることなど）をした。息子の太郎には自分のことを「ママ」と呼んでいる。
片岡太郎 - 金田賢一
美子の息子。佐藤に対してストーカー紛いの行為（プラトン内で佐藤の写真を撮影、佐藤の自宅にある郵便受けにプレゼントを投函）をしていた。
第24話・第25話
平野正一 - 大村崑
大阪プラトンの名物ベルマン。ベテランのベルマンであり、赤川らが大阪プラトンに出張して研修を受けた年に定年を控えている。鹿島と岸田とのケンカを止めようとした時に岸田のイヤリングを踏み割ってしまい、岸田が激怒したが、「お叱りになるのは愛しているから。喜んでクビになる」と答え、岸田と鹿島はヨリを戻し、佐々木も自分の言動を反省した。
鹿島 - 大出俊
映画監督。過去に岸田と交際していたが、現在は佐々木と交際している。赤川から部屋の変更を勧められたが、岸田に見つかってしまう（岸田は「鹿島の部屋を教えろ」と赤川に脅している）。終盤、岸田とケンカしたが、平野の一言でヨリを戻した。その後、東京プラトンで開催したブライダルフェアに出演し、岸田と結婚することを赤川（同フェアの代表でスピーチを担当）が紹介した。
岸田雅美 - 二宮さよ子
女優。過去に東京プラトンで撮影をした時に、赤川と会ったことがある。赤川と再会した時に酒を交わしたが酔ってしまい、赤川が部屋まで介抱したが（シラフに戻って）「誘惑された」と騒いだ。イヤリングが宝物であったが、鹿島とのケンカを止めようとした平野が踏み割ってしまった。その後、平野の一言でヨリを戻した。その後、東京プラトンで開催したブライダルフェアに出演し、鹿島と結婚することを赤川（同フェアの代表でスピーチを担当）が紹介した。
佐々木香 - 藤田佳子
女優。若手の女優である。赤川が（ホテルを出るようにお願いするため）土下座した時は「岸田を越える女優になる」と言い放ったが、鹿島と岸田がケンカした時に平野がミスして岸田が激怒したが、この時の平野の一言で自分の言動を反省した。
友 -
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
第1話
須藤健一郎 - 金田龍之介
須藤建設会長（創業者）。東京プラトンを2度もお忍びで宿泊する大物。
- 濱田万葉

ジェームズ・コリンズ - フランク・オーコナー
LLカンパニー重役。ニューヨーク在住。持田、佐伯、神保がいいた頃のプラトンの常連。血圧高めの持病有り
コック - 亀山忍

- 川村幸治

- 荒木一孝

- 東山晃央

- 四方田祐輔
第2話
里美 - 大沢逸美

工藤 - 六平直政

ユカ - 二宮友美

ヤクザ - 平賀雅臣

ヤクザ - 竜咲隼人

ヤクザ - 斉藤司

ヤクザ - 菅原裕

ホステス - 岩橋道子

ホステス - 桐原三果

ホステス - 翔己輝
第3話
石塚 - 石立鉄男

矢島 - 見栄晴

細川 - 山口仁

細川の妻 - 木原三貴

細川の息子 - 井村晃（子役）

ホームレス - 相馬剛三

ホームレス - 山本綠

ホームレス - 山浦栄

百貨店店員（抽選会場担当者） - 夏井貴浩

百貨店店員 - 福沢まりえ
第4話
ライアン - リチャード・バーガー

市田 - 橋本功

市田の妻 - 日向明子

マユミ - 大竹一重

祝儀袋を求める夫 - 阿部渡

祝儀袋を求める妻 - 谷村慶子

家族客の夫 - 小俣賢治

家族客の妻 - 松尾晶代

家族客の娘 - 五十畑愛理（子役）
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
第5話
佐々木竜二 - 平田満

森川理恵 - 中里博美

浩一 - 東根作寿英

撮影助手 - 平田直樹

撮影助手 - 河岸加奈子

撮影助手 - 高橋静香
第6話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
篠田由美子 - 友里千賀子
美穂の母親。美穂とともにプラトンに宿泊するが、美穂のペースや機嫌が悪いことに苦労することが多かった。
篠田美穂 - 末永遥
心臓病を患う小学3年生の女の子。手術を受ける前に母（由美子）とともにプラトンに宿泊するが、手術を受けることを拒んでプラトンで暴れる。彩子らが出場するコンテストを1人で観覧し、そのダンスチームの踊りに感動し、終演後に手術を受けることを彩子と約束した。その翌日、手術を受けるため大学病院に入院している。
コック - 亀山忍

造園屋 - 仲良太郎
花壇に咲く花の植え替えを行う業者。
柏木タカシ

中本雅俊

佐々木しんじゅ

佐々木信彦

長坂貴之

彩子 - 島田歌穂（特別出演）
友人らとダンス大会に出場するために客室内で練習するが、隣室が病弱な客で騒げないのでプラトンの近くにある公園で練習していた。それを見かねた高木が空いていた宴会場を練習場として提供し、練習を積み重ねたが、美穂にダンス練習用のラジカセとカセットテープを壊されてしまう。ダンス大会の後、（手術を受けることを拒んでいた）美穂を励まして「約束」と言って指切りを交わしている。なお、ダンス大会の楽曲には「約束」（島田の楽曲で、同シーズンの主題歌）が使用された。
第7話
早坂 - 鈴木ヒロミツ

荒木 - 中村繁之

編集者 - 永田耕一

編集者 - 堀尾雅彦
第8話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
小阪恵美 - 白島靖代

沢木 - 加納竜

江崎隆一 - 長森雅人

川島麻里子 - 鳥巣郁子

- 神田時枝

- 清水政彦

- 白国秀樹

- 児島宏章

- 猿田修二

- 林田賢

- 中島健

- 福家末恵
第9話
並村隆三 - 藤岡琢也

並村久子 - 野川由美子

石谷 - 四方堂亘

並村よう子 - 影山依子

コック - 亀山忍

結婚記念日の夫婦 - 宮川大助・花子
第10話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
小森隆介 - 石丸謙二郎
美咲の夫。店の経営を巡って美咲とケンカしプラトンを訪れるがそこで倒れてしまう。その後、赤川と美咲が抱き合うところを見て逆上し、「ディナーショーを滅茶苦茶にする」と怒鳴り、次郎くんの控室に侵入してジュースに鎮痛剤を混ぜた。ケンカそのものは中島の仲裁で解決し、夫婦でディナーショーを観覧して絆を取り戻した。
小森美咲 - 五十嵐めぐみ
「寿司岩」の女将。夫の隆介とケンカして家出し、プラトンに宿泊する。ケンカそのものは中島の仲裁で解決し、夫婦でディナーショーを観覧して絆を取り戻した。
村﨑太郎・次郎
ともに本人役。ディナーショーの出演者として本番（開催日）の数日前からプラトンに宿泊する。次郎くんが鎮静剤を混入したジュースを誤って飲んでしまいディナーショーの開催が危ぶまれたが、それを聞いた東堂は神保にアドバイスし、神保が生きた蝉を持ち込むと元気を取り戻した。同作の終盤にはディナーショーの様子も映る。
第11話・第12話
神谷辰彦 - 井上順

由香里 - 野村真美

ケティ - 藤田佳子

神谷会長 - 北村和夫

会長夫人 - 新珠三千代

客室乗務員 - 阿部きみよ

- セバスチャン・シーガル

- ロン・ホーランド

ピーター - チャーリー・クラスラブスキー

着物を汚された客 - 佐藤直子
第13話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
まり子 - 島崎和歌子

リカ - 西部里菜

藤田 - 沼田爆
第14話
森泉清美 - 岡まゆみ

平岡 - 五大路子

平岡の息子 - 荘田優志

平岡の娘 - 加藤純子

平岡の娘 - 及川未来

平岡の息子 - 木村良平
第15話
黒木ミサ - 小宮久美子

西田祐史 - 近藤芳正

香山 - 深浦加奈子

香山ヨシノブ - 嶽本隆一（子役）

カメラマン - 中平良夫

記者 - モロ師岡

藤田英峰

パチンコ店店員 - 平尾良樹

霊能力研究家 - 小松茂朗
第16話・第17話
中谷 - 西村雅彦
料理評論家。
坂井 - 堤大二郎

神田- 牟田悌三
従業員食堂の料理長。沢山食べてくれる立花に喜んでいる。かつては海外有名レストランの料理人しており、腕前は中島を遥かに凌駕する調理人で、料理対決も中島不在で代理出場する。
司会者 - 松宮一彦
テレビ番組として放送した料理対決の司会者。
第18話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
長田夫人 -
プラトンの大株主。息子の学とともにプラトンに宿泊する。
学 - 大場 俊輔
長田夫人の息子。ハムスターを連れてプラトンに宿泊したが、それが脱走したことで騒動が起こってしまう。
相沢友子 - 一色彩子
パグ犬を連れてプラトンに宿泊した美容師。ルームサービスでステーキを5枚注文したが、婚約者が犬嫌いであったことを理由にその犬を捨てて逃げたことがあった。終盤で婚約者が駆けつけ、保健所へ送ることが決まっていた犬（前述と同じ）を引き取っている。
ペットショップの店員 -
第19話
矢島みゆき - 千堂あきほ

神野 - 立川三貴

シンプソン - フランク・オコーナー
第20話
滝口 - 安岡力也
慎一の父であるが、名は不明。ヤクザと思われていたが、かつては大相撲力士（番付は十両、四股名は「大滝山」）として活躍していた。中島は赤川と滝口が腕相撲対決をし、滝口が負けた後に高血圧で倒れた時にこのことを思い出し、力士として活躍していた当時はファンであったことを明かした。中島はその後、従業員たちが用意したちゃんこ鍋をふるまって滝口を説得し、その鍋が従業員のサービスであったことを聞いた滝口は、「女将が欲しかったが、サービスの勉強になった」と話している。
滝口慎一 - 大沢健
滝口の息子で、旅館を経営する。客室乗務員として働いていた時の紀子に痴漢をしたことがあった。
第21話
HOTEL (テレビドラマ) シーズン4
佐々木友利 - 早見優
赤川の同級生。進学塾の塾長として生徒にスパルタ教育を行うが、プラトンで合宿をした時に生徒からボイコットを受けてしまう。
- 早乙女愛
第22話
島村政江 - 赤座美代子
プラトンの常連客。他の客の鞄から財布を盗んだのを目撃した紀子に叱っている。後に赤川らに見張られながらスリを実行して現行犯で取り押さえられた時は泣いて罪を認めたが、この件に対し東堂はお客様の扱いが良くないことを赤川たちに叱っている。
荻野はるか - 三原じゅん子
プロゴルファーを目指す研修生で、紀子の友人。素っ気ない場面もあったが、終盤に紀子を呼び出し、プロとして働く姿をほめた後、「ホテルを辞めずライバルでいてほしい」と後押しした。
第23話
光 - 鳥居紀彦
東京の小学校に通う男子小学生。エミリーとプラトンを訪ねたことを両親に言わなかったことが原因で両親が連れ帰ることが発生したが、スキを見てプラトンに戻った。その後、赤川の提案で1時間だけエミリーと一緒に過ごす時間をもらい、チャペルでエミリーと過ごした後、父親の許可を得てエミリーとともにプラトンに宿泊した。翌朝、チェックアウトする時に赤川の提案でエミリーと一緒に結婚式（10年後）の予約をした。
エミリー・オブライエン - エミ・ハリス
海外出身の女子小学生（11歳）。光のクラスメイトであり、初恋相手でもある。光と宿泊するためにチェックインした時は赤川たちが駆け落ちを疑ったが、エミリーは「母親違いの弟」という嘘をついた。エミリーはプラトンを訪れた翌日にロンドンに引っ越すため光に別れのあいさつを兼ねて同ホテルを訪れている。光は1度両親に連れ戻されたが、戻った後は光とチャペルで2人だけの時間（1時間）を過ごした。その後、光の父親がプラトンでの宿泊を許したため光と宿泊した。その夜、従業員たちが送別会を開き、翌朝、チェックアウトする時に光と一緒に結婚式（10年後）の予約をした。
光の父親 -井上純一
光の行動に困惑し、一度は連れ戻したが、光がエミリーのことを真剣に考える姿を見て光とエミリーがプラトンで宿泊することを許した。
光の母親 -
光の行動に困惑し、一度は連れ戻した。光がエミリーとチャペルで1時間過ごした後も怒りは収まらなった。
第24話
里香子 - 深浦加奈子

巧 - 近藤芳正
第25話
クリス - 中川安奈
立花の彼女。喫煙者である。東堂のことを父親と思い込んでおり、東堂が母親を騙したという勘違いによる逆恨みから、プラトン25周年パーティーを妨害しようとするが、郷田を目の前にした後に父親の影を感じて泣き崩れるなど、感情の起伏が激しい一面もある。
郷田 - 斎藤晴彦
プラトンの元バンケットマネージャーで、後輩である東堂の仕事の姿勢に大きな影響を与えた人物。クリスの実の父親だが、事情があり名乗れないでいる。妻と死別後は酒とドラッグに溺れ、現在はスキットルを常備し酒を煽るアルコール中毒者であり、社会人としての自信も失っていた。
HOTEL (テレビドラマ) スペシャル1996
スペシャル'96新春
オリビア：ジャネル・バラディー

黒田アーサー

今井雅之
スペシャル'96冬
小林桂樹

渡辺えり子
HOTEL (テレビドラマ) シリーズ in ハワイ
連続シリーズとしては最後の作品。ハワイにあるプラトン系列ホテルの再建に東京プラトンから東堂、赤川、立花の3人が派遣される。ビル・スギタのより大胆なリストラ計画・人員削減が発動されるが、スギタ夫人によるスイートルーム貸切やリムジン送迎の費用などを会社経費で支払っていたことが判明。赤川と東堂からスイートルームを一般開放し宿泊回転率を上げる他、希望早期退職者を募り、送迎車の自己負担化などにより経営再建が可能と判断された。
第1話
- 近藤芳正

- 田根楽子

- 高月忠

- 小形雄二

- 雨宮塔子
第2話
岡島 - 藤岡琢也
第3話
- ジェフ・ハイゼ
第4話
川口 - 黒田アーサー
プロゴルファー。片桐のライバルで彼の再起を願い、ハワイに押しかけてまでわざと挑発的な態度をとる。
片桐 - 四方堂亘
プロゴルファー。カズとアンが彼のファンであるが、スランプに悩まされている。
HOTEL (テレビドラマ) シリーズ in ハワイ
第5話
稲葉 - 寺泉憲
第6話
栄信 - 石立鉄男
托鉢。スキッパーでもある。
河田 - 橋本功

鈴木 - 丹波義隆
第7話
ユウコ - 今村恵子

淳一 - 森岡弘一郎
第8話
桃山 - 坂上二郎

杉浦麻衣子 - 田中美奈子

- 金子和
第9話・第10話
山中佐智子 - 小宮久美子
カズの母。
- 斉藤洋介

- 川嶋朋子

- 亀山忍

- 松本大

- 長谷川初範

- 星野マヤ
最終話
ヒロ・黒岩 - 今井雅之

- 岡まゆみ

- 谷本小代子
HOTEL (テレビドラマ) スペシャル2000〜2002
ハワイシリーズ放送後にスキャンダルが発覚したことで松方が降板したため、本来の主人公である東堂が登場しない等設定が大幅に変更された。そのため、赤川が正式な主人公となるが立花がメインで展開され、第4シリーズ冒頭で異動した持田が総支配人になっている。ストーリーは新しくオープンした東京ドームプラトンに赤川と立花が出向し、立花がコンシェルジュになるというもの。
00秋
川島なお美
有馬稲子

加藤哲郎

山根大樹
01秋
滝島 - 梅沢富美男
スペシャル'02春
夢野 - 杉浦直樹
奈津子 - 野川由美子
HOTEL (テレビドラマ) エピソード
先述の通り、石ノ森章太郎の同名漫画を原作にしているが、実際には基本設定と一部の主要人物を拝借した程度で、全体的にはあまり原作に忠実な作品ではなかった。これは、原作漫画が青年誌に連載された作品だったため、性描写や男女の肉体関係を連想させるような卑猥な表現が盛り込まれたエピソードが少なくなかったためである。そのため、原作のエピソードのドラマ化は第1シリーズのみに留まり、スペシャル版と第2シリーズ以降は原作を使用せずにオリジナルエピソードを制作したほか、物語の内容も、癖の強い宿泊客と赤川一平を始めとする若いホテルマンがお互いに関わり合いを経て成長するという、赤川の視点から見た「青春群像劇」の物語となっている。結果、原作漫画とは全く異なるほぼ別物になっているが、原作サイドがドラマの知名度に肖って高嶋と伊藤によるイントロダクションを交えた単行本を発売していたこともある。
HOTEL (テレビドラマ) エピソード
事実上の主人公である赤川一平役には、二世タレントとはいえまだ新人俳優であった高嶋政伸を起用したが、その経緯は『MOGITATE!バナナ大使』で高嶋が出演するコントコーナーを見た近藤照男から本作のオーディションに誘われたことに始まるという。このオーディションには、高嶋自身が大好きな喜劇映画「列車」シリーズを手がけた瀬川昌治監督もおり、監督に同シリーズへの熱い思いを語ったところ「この子で行こう」と一発合格。高嶋は「やっぱり映画って見とくもんだなって思いました」と振り返った。高嶋の演技は青臭さは残るもののバイタリティあふれるもので、共演者達とともに「若者の奮闘」を体現している。赤川のナレーションでの決まり文句「姉さん、事件です」や宿泊客に「申し訳ございません」と謝罪するシーンは関根勤にものまねされるなど話題になったが、これらは原作漫画には存在しないものである。
HOTEL (テレビドラマ) エピソード
本作は世界規模のホテルを舞台としていることから、外国人の客や従業員も多数登場する。第5シリーズ序盤までは本編中で外国人と英語で会話する際には字幕スーパーが付いていたが、第5シリーズは長期の海外ロケで日本語を話す機会が少ないことに加え、英会話が苦手な出演者がいるということが判明したほか、視聴者からも見づらいとの指摘を受けたため、第5話「天才とバカの関係」から外国人のセリフは日本語で吹き替えられるようになった。しかし、そのことは放送開始後に決まったため、その回から数回は、高嶋ら日本人の出演者は英語で撮影されたものを本人が日本語で吹き替えた。
ヒルトンでの撮影時は周辺で通勤シーン等も撮影されたが、東京ディズニーランドが隣接するという場所柄注意深く撮影が行われた。セリフとして「ディズニーランドは…」等と言うことは特に問題なかったが、パークの外観が映り込んでしまうと商業撮影に該当しディズニー側への許諾が必要となるため、極力パークが映り込まないように画角を考慮したといわれている。このため、第5シリーズ以降はヒルトン東京ベイではなく他のホテルに舞台を移した。
高嶋と小野寺は、2017年に松方が逝去した際に追悼コメントを出した。高嶋は第1回の放送後、松方が高嶋の実家に電話をかけ「先輩、どう思いました？政伸、良かったですよね?」と父：高島忠夫と連絡を取っていたこと、その後シリーズのヒットに息巻いていた頃「高嶋、お前、天狗になってんじゃないか？お父さんに比べたらお前なんて全然だぞ。もっともっと人生しろ、人生しなきゃ良い役者にはなれないぞ。」と松方に叱責されたことを共演時のエピソードとして語った。小野寺は松方について「絵に描いたような昭和の大スター」だとし、松方を飲みに誘ったところ「俺は行けないけど、これで呑んで来いよ。」 と30万円の入った封書を渡されたことを印象的なエピソードとして挙げ、「後輩俳優だって 惚れ込むのだから、女性にモテますよ。」とシリーズ降板の引き金となった松方のスキャンダルに触れながらも「何処にいてもスターの風格が漂い、お逢いするまでは怖い方だと思っていたけど、誰に対しても分け隔てなく接して下さる、とても気さくな方でした。」とし、故人を偲んだ。
HOTEL (テレビドラマ) ネット局
TBS系列外では下記の各局で放送したことがある。なお、系列外での放送（CS放送を含む）では主題歌部分は差し替えられず、放送当時のものがそのまま使用される。
2005年夏に第2シリーズを、2006年5月に第3シリーズと第4シリーズを放送。
2009年5月に第2シリーズをドラマ再放送枠（通称・朝のドラマシリーズ）で放送。
2023年10月4日から2024年2月15日に第1シーズンから第5シーズンを月曜 - 金曜15時枠（ドラマ再放送枠）で放送。
2024年7月18日から第1 - 第4の各シリーズを月曜 - 金曜15時枠（ドラマ再放送枠〈通称・ドラマ15〉）で放送（第2・第3シリーズのスペシャルは休止。第4シリーズは同年9月24日から放送する予定である）。同局の番組案内は「ホテル（シリーズ番号）」を用いており、この表記は公式サイトの番組表・番組案内および新聞のラテ欄にも用いている。また、放送期間中は当番組用の番宣CM（自主製作）を放送している。
上記のほか、鹿児島讀賣テレビでも再放送が行われたことがあった。
HOTEL (テレビドラマ) DVD
すべてポニーキャニオンから発売されているが、キングレコードが原盤権を持つ主題歌および一部のBGMが原盤権の存在しない別のインストゥルメンタルに差し替えられている。これに併せて、次回予告がカットされている。
HOTEL (テレビドラマ) サウンドトラック
1994年と1995年に劇伴と島田歌穂による主題歌・挿入歌を収録したサウンドトラックがキングレコードより発売された。
HOTEL (テレビドラマ) ロケに使用されたホテル
メインで利用されたホテルはヒルトン東京ベイであり、スペシャル'96冬まで使用された。スペシャル'92秋の交換研修先及び第5シリーズハワイ編ではカハラ・ヒルトン（ロケ当時。現在のザ・カハラホテル&リゾート）、その後に放送された2000年代のスペシャル版では、「東京ドームプラトン」として東京ドームホテルがそれぞれ使われた。それ以外のホテルは、研修先などの舞台として使用された。柳沢は関口宏の東京フレンドパーク2に出演時の景品がカハラホテルの宿泊券だったため、このホテルを高評価している。また、社員食堂は東洋大学朝霞キャンパスにある図書館地下学生食堂を使用した。
ダンキン
ダンキン（Dún Chaoin、発音:[d̪ˠuːn̪ˠ xʷiːnʲ]、Dunquin）は、アイルランド ケリー県西部のゲール語を公用語とする地域「ゲールタハト」にある村である。ダンキンは、ブラスケット諸島を見渡す、ディングル半島西端にあり、近くのダンモア岬はアイルランド本土の最西端となっている。
ブラスケット諸島を見下ろす絶壁のある風景に地元の著名な作家であるペイグ・セイヤーズが暮らしていた。村の博物館では、ブラスケット諸島の歴史とトーマス・クラハン、モーリス・オサリバンやセイヤーズも含めた島の作家について語られている。1588年、スペインの無敵艦隊がアイルランド経由で帰還の途にある中、避難先を求めてダンキンと諸島に挟まれたブラスケット海域で多くの船が座礁した。記念碑が現場を見渡す崖に建てられている。
1970年の映画「ライアンの娘」は、ダンキンのカーミノールビーチとカーフーで撮影され、町の低迷した経済はその映画製作により活気を取り戻した。
1971年、ダンキンにある「クルーガーズバー」に訪れたことがきっかけで、市民による伝統的なパブを守る活動団体「CAMRA」が設立された。
ダンキン 観光
海岸の崖下には船着き場があり、そこから集団で駆け上がる羊たちを写した絵はがきがよく知られている。
ダンキン 人物
ダンキンは、アイルランド言語学者で作家のペイグ・セイヤーズ（Peig Sayers、1873 - 1958）の生誕地として知られている。
浅見光彦シリーズ (TBSのテレビドラマ)
『内田康夫サスペンス 浅見光彦シリーズ』は、1994年から2019年までTBS系で放送されたテレビドラマシリーズ。歴代の主演は辰巳琢郎（第1作 - 第13作）、沢村一樹（第14作 - 第31作）、速水もこみち（第32作 - 第35作）、平岡祐太（新第1作 - 新第5作）。
放送枠は「月曜ドラマスペシャル」（第1作 - 第15作）、「月曜ミステリー劇場」（第16作 - 第21作）、「月曜ゴールデン」（第22作 - 第35作）、「月曜名作劇場」（新第1作 - 新第5作）。
浅見光彦シリーズ (TBSのテレビドラマ) 概要
このうち沢村一樹版は2009年10月21日から12月16日まで「水曜劇場」枠で『浅見光彦〜最終章〜』と題して連続ドラマ化され放送され、この『浅見光彦〜最終章〜』で光彦以外の浅見家の出演者が変更され、この作品放送後に制作された2時間ドラマ版の第29作以降も光彦以外の浅見家の出演者も変更されている。なお、沢村一樹は「浅見光彦シリーズ31箸墓幻想」の番組宣伝のために2012年9月3日に『はなまるマーケット』に出演した際には、沢村版の初回となる「浅見光彦シリーズ14」の一部が放送されたほか、過去に自らが浅見役以外で出演したこと（「浅見光彦シリーズ11　蜃気楼」）も紹介された。
「フジテレビ版」では、中村俊介と榎木孝明による「現在の光彦と過去の光彦の共演」が実現しているが、TBS版でもこの共演が実現している。沢村が光彦役を担当した「漂泊の楽人」では、1982年放送の『後鳥羽伝説殺人事件』で光彦を演じた国広富之が刑事役で沢村と共演。1986年に『小樽殺人事件』（テレビ朝日・「土曜ワイド劇場」）で光彦を演じた篠田三郎は、速水と平岡による光彦との共演を果たしている（速水とは『天河伝説殺人事件』、平岡とは『平家伝説殺人事件』で共演）。
浅見光彦シリーズ (TBSのテレビドラマ) 概要
キャスティングの特徴として、コメディアンやお笑いタレントを多く起用している。役柄は浅見の素性を疑い、問い合わせた結果手のひらを返して平謝りする地元警察の管理職役が多く、ドラマのコメディリリーフを担っている。コント赤信号のメンバー3人は、本シリーズでいずれも県警刑事役として登場経験がある。