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ぱぱす ポイントカード
ポイントカードは通常200円に付き1ポイントが付与されるが、200円未満の端数金額は繰越残高として次回へ繰り越され、次回分の購入金額と繰越残高を合算してポイントを換算する方式を採用しており、ポイントの換算対象とならない端数分が無駄にならないように設計されている。また、ポイント有効期限・累計ポイント・繰越残高などをカードで確認できる印字形式をとっているため、マツモトキヨシグループ内の他の店舗（マツモトキヨシなど）での相互利用はできなかった。
2013年4月1日にポイントカードのシステムをマツモトキヨシグループ内の他の店舗と同じシステムに変更となり、ポイントの付与単位を税抜100円に付き1ポイントに引き下げた一方、ポイントの換算対象とならない端数分の繰越残高機能を廃止。さらに、これまではカード発行時にかかっていた発行手数料（100円）が無料となった。システムの変更に伴って、グループ内で発行しているポイントカード同様に「GOOPON（グーポン）」機能が付与された。旧カードを所持している方は移行措置として、カードを切り替える場合は旧カードの累計ポイントに加え、発行手数料相当分の100ポイントが加算された状態で新カードに移行される。退会する場合は旧カードが回収され、獲得したポイントはすべて無効になるが、入会時に支払った発行手数料は現金にて返金される。
ぱぱす ポイントカード
2014年11月1日にマツモトキヨシグループ内の他の店舗で導入されている、1ヶ月間又は1年間の累計購入金額に応じてポイントが翌月または翌年度1年間、2～3倍加算される「プレミアムポイント」の導入（ただし、「ポイント5倍デー」開催日に税抜3,000円以上購入した場合は「プレミアムポイント」適応中でもポイント5倍加算が優先される）と同時にポイントシステムを統合し、「マツモトキヨシ」をはじめとするマツモトキヨシグループ内の他の店舗でも利用ができるようになった。
2015年4月1日には、同年3月31日をもってサービスを終了した「コスメティックメンバーズカード」について、2016年3月31日までの期間限定で、スタンプ1個につき50ポイントをポイントカードに付与するポイント交換を開始した（申し込みからポイント移行完了までは約1ヶ月を要する）。
ノイシュヴァーベンラント
ノイシュヴァーベンラント（ドイツ語: Neuschwabenland）は、南極大陸のおおよそ東経20度から西経10度、南緯70度から75度の間を指す地域名。英語ではニュー・スウェイビア（New Swabia）。現在でも南極の探検史を語る上でノイシュヴァーベンラントの名が時折用いられるが、公式な地名としては今では使われていない。ドロンニング・モード・ランド（東経44度38分から西経20度の間の地域、ノルウェーが領有権を主張しているが南極条約により凍結されている）の一部に当たる。
ノイシュヴァーベンラントは1939年初頭にドイツ国が探検を行い、探検隊の乗っていた船シュヴァーベンラント号（de:Schwabenland (Schiff, 1925)）にちなんで「ノイシュヴァーベンラント」（新しいシュヴァーベン）と名付けられた。
ノイシュヴァーベンラント ドイツの南極探検
ヨーロッパの他国同様、ドイツ帝国も19世紀末から20世紀初頭にかけて科学調査目的での探検隊を南極圏に送っている。19世紀末の探検隊は南極海、サウスジョージア諸島、ケルゲレン諸島、クローゼー諸島へ、天文学・気象学・水文学の研究目的で派遣されており、他国の科学者たちや調査隊とも密接に協力し合っていた。19世紀が終わるころ、ドイツの調査隊は南極大陸に目を向け始めた。
最初のドイツ南極探検隊は、1901年から1903年にかけて行われたガウス号探検隊であった。北極探検のベテランで地質学者のエーリヒ・フォン・ドリガルスキーが率いており、南極で初めて熱気球を利用して空撮を行った。このときに到達した土地を、ドリガルスキーは探検に出資したドイツ皇帝ヴィルヘルム2世にちなんでカイザー・ヴィルヘルム2世ラント（de:Kaiser-Wilhelm-II.-Land）と名付けている。
ノイシュヴァーベンラント ドイツの南極探検
2回目のドイツ南極探検隊はヴィルヘルム・フィルヒナーが1911年から1912年にかけて行ったもので、南極が果たして一つの大陸なのか、複数の島の集まりなのかどうかを確認するため、南極横断を行うことを目的としていた。しかし、それまでの南極探検同様、この探検も最初の時点で失敗に終わった。探検隊は船上からルイトポルド・コーストおよびフィルヒナー棚氷を発見したものの、棚氷に設置した基地を氷の崩壊で失い、その後は流氷に船を閉じ込められて南極大陸に上陸することすらできずに帰還した。
1937年には大規模な捕鯨船団がドイツを発ち南極に向かい、1938年初頭に成功裏に帰還した。この成功により、北極探検の経歴やルフトハンザへの勤務経験をもつドイツ海軍のアルフレート・リッチャー（1879年 - 1963年）が率いる、3回目のドイツ南極探検隊が計画された。
ノイシュヴァーベンラント 第3次ドイツ南極探検隊
第3回探検隊を支援したのはナチス党政権下の四カ年計画全権責任者であるヘルマン・ゲーリングと四ヶ年計画庁の局長であるヘルムート・ヴォールタートであり、その背後には経済的な理由があった。当時のドイツでは油脂の生産が急増しており、その原料として鯨油を大量に消費していた。鯨油は、石鹸とマーガリンといった重要な生活必需品や、軍事上重要なニトログリセリンの生産に欠かせない資源であったが、その輸入をノルウェーに頼っていた。当時ドイツはノルウェーの鯨油輸出先の第2位であり、年に20万トンを購入していた。欠かせない資源を輸入に頼ることの脆弱性のほかに、間もなく戦争に入るかもしれないドイツにとっては、外貨準備を鯨油輸入で流出させることは大きな問題であった。この「鯨油ギャップ」を埋めるため、自前の捕鯨船団を南極海で操業させることがドイツにとって急務であり、イギリスなどに干渉されない安全な基地となる港を南極大陸の東経20度から西経20度の間で探し出すことが探検の目的であった。また将来において南極大陸に海軍基地を置くことも意図されていた。このため、この南極探検は極秘とされた。
ノイシュヴァーベンラント 第3次ドイツ南極探検隊
アルフレート・リッチャーが南極探検隊の隊長に任命されたのは1938年7月のことで、その後数か月という短期間で生物学者、海洋学者、地磁気学者といった分野の科学者や探検隊員を組織しなければならなかった。「パサート（Passat、貿易風）」および「ボレアス（Boreas、北風）」と名付けられたドルニエ・ヴァール水上機2機と、ルフトハンザの大西洋郵便航路用に使われていたカタパルト船「シュヴァーベンラント」がこの探検のために借用された。1938年12月17日、探検隊員33名と船員24名を乗せたシュヴァーベンラント号はハンブルクを出港し、1939年1月19日に南極大陸のプリンセス・マーサ・コースト（en:Princess Martha Coast 1930年にノルウェーのヒャルマー・リーセル＝ラルセンが探検し、1939年にノルウェーが領有を宣言した地域）に到達した。探検隊は海岸沿いの海氷の上にドイツの国旗を立て、船の名にちなんでこの地をノイシュヴァーベンラントと名付けた。
ノイシュヴァーベンラント 第3次ドイツ南極探検隊
探検隊はその後仮設基地を作り、いくつかの班に分かれて数週間にわたって海岸沿いを徒歩で移動し、丘など目立つ地理的特徴を記録していった。また「パサート」と「ボレアス」の2機の水上機が内陸部へ7回にわたる調査飛行を行った。この時、飛行経路の要所に、長さ1.2メートルのアルミニウム製の矢が投下された。この矢には30センチメートルの鋼製の矢尻、鉤十字をエンボス加工した3つの矢羽が取り付けられていた。この矢の投下は、出発前にオーストリアのパステルツェ氷河で試験されている。さらに、ドイツにとって関心の高い地域に対して8回の調査飛行が行われ、その際にはカラー写真も撮影されている。これらの調査飛行で11,600枚の空中写真が撮られた。その多くは後の戦災で失われたが、残りのうちいくつかは戦後になってリッチャーが出版している。シルマッヒャー・オアシス、南極内陸部の雪のない露岩地区で、現在インドのマイトリ基地とロシアのノヴォラザレフスカヤ基地が置かれている）も調査飛行の最後でリヒャルト・ハインリッヒ・シルマッヒャー(Richard heinrich Schirmacher)が上空から発見したものである。
探検隊は1939年2月6日に南極大陸を離れ、途中で南大西洋のブーベ島とブラジル沖のフェルナンド・デ・ノローニャにおいて海洋学の調査を行い、1939年4月11日にハンブルクに帰港した。この調査は極秘だったため、一般国民は戦後までこの探検のことを知らなかった。しかしノルウェー政府は南極沖の自国の捕鯨船団からシュヴァーベンラント号の来航について報告を受けており、ドイツ探検隊の南極上陸に先駆け、1939年1月14日に東経45度から20度の範囲をドロンニング・モード・ランドとしてその領有権を主張している。
ノイシュヴァーベンラント 探検後
ノイシュヴァーベンラントに対するさらなる探検は、第二次世界大戦のために結局中止となった。1942年までにノイシュヴァーベンラント東部の5万分の1地形図が作成されたが、ノイシュヴァーベンラント西部の地図製作は戦争で中断し空中写真の多くも失われた。生物学・地質学・天文学の調査結果は1954年から1958年にかけてようやく発行されている。
現在、南極のこの地域はドロンニング・モード・ランドと呼ばれるが、ノイシュヴァーベンラント（ニュー・スウェイビア）という呼称もいくつかの地図では今もなお使用されている。また、この探検の際に名付けられたドイツ人の人名に基づく地名は現在も用いられている。ドイツが地図を書きながら名付けなかった地形は、戦後のイギリス・ノルウェー・スウェーデン合同探検（1949年 - 1952年）やノルウェー南極探検（1958年 - 1959年）で名付けられたが、それ以外の主だった山地、山頂、氷河、渓谷、丘、「オアシス」（露岩地）などはほとんどドイツ人が名付けたものである。
ノイシュヴァーベンラント 探検後
この探検によって南極大陸内陸部の様々な姿が明らかになった。ノイシュヴァーベンラントは、プリンセス・マーサ・コーストからプリンセス・アストリッド・コースト(en:Princess Astrid Coast)にかけての範囲に広がっている。北部の南極海沿いは氷河の先に作られた丘状の地形で、海岸部の棚氷から始まり、徐々に標高1,000メートルまで高くなっていく。その南の内陸には、ヌナタクと呼ばれる岩石の峰が氷床の上に突き出す地形が続いており、その標高は高いもので3,000メートルに達する。その先は、標高2,000メートルほどの南極高原へとつながっている。山脈内には夏でも氷に覆われた湖や逆に氷の張らない湖が見つかったほか、雪や氷のない「オアシス」と呼ばれる地域も発見された。シルマッヒャー・オアシスには淡水湖もあり、ペンギンなどが住む。植物相では、12月から2月にかけての短い夏の間に、氷が解けた露岩部に藍藻や地衣類など単純な植物が広がる。動物相では、鳥類の大規模な群落が発見されている。気候は寒帯で1年を通して氷点下を超えることがなく、きわめて乾燥している。
ノイシュヴァーベンラント ドイツと南極
ドイツは、結局ノイシュヴァーベンラントに対して公式な領有宣言は行わなかった。港湾や基地が作られることもなかった。ドイツがこの地に恒久基地を置いたのは、戦後の1981年になってゲオルク・フォン・ノイマイヤー基地（Georg von Neumayer Station）を設置したときが最初であり、現在はノイマイヤー3基地がこの地域に置かれている。
しかし戦後になってドイツの南極探検が明らかになったこと、ドイツ降伏直後の1945年夏にUボート（「U977」および「U530」の2隻）が、ドイツ本土から離れたアルゼンチンに到着し投降したことなどが憶測を呼んだ。また1946年から1947年にかけてアメリカ軍が南極大陸でハイジャンプ作戦と呼ばれる軍事演習を行ったこと、「1958年にドロンニング・モード・ランドでアメリカが核実験を行った」との説が流れたことから、「ドイツが南極に極秘のうちに基地を築いた」「Uボートはナチス幹部や財宝を南極基地に護送するために用いられた」「ハイジャンプ作戦はアメリカ軍によるドイツ秘密基地への侵攻」「核実験は全ての証拠を吹き飛ばすために行われたもの」「今でもナチス残党は南極に潜んでいる」などといった陰謀論や、ナチスのUFO開発や地球空洞説につながる荒唐無稽な説をも生み出すことになった。
ノイシュヴァーベンラント ドイツと南極
ハイジャンプ作戦は南極観測であると同時に冷戦に備えた米軍の極地軍事演習であり、1958年に南半球で行なわれた核実験・アーガス作戦は南極大陸からはるか遠く離れた南大西洋上で行われている。
三沢市コミュニティバス
三沢市コミュニティバス（みさわしコミュニティバス、MISAWA CITY Community Bus）は、青森県三沢市内（一部系統は上北郡六ヶ所村や六戸町小松ヶ丘ニュータウンにも乗り入れ）を運行し、三沢市地域公共交通会議が十和田観光電鉄（三沢営業所が担当）に委託して運行されるコミュニティバスである。愛称名は『みーばす』である。
三沢市コミュニティバス 概要
三沢市立三沢病院の堀口地区への移転に合わせ、「三沢市地域公共交通総合連携計画」並びに「三沢市地域公共交通活性化・再生総合事業計画」に従い、マイカーの普及などで利用客の減少が進む三沢市内のバス路線の再編を行うことにより、移転後の市立病院へのアクセス確保や三沢駅への接続性向上の利便性を図ることを目的に運行する。
三沢市コミュニティバス 路線
「うさぎバス」
※北浜線（三沢 - 追舘間・生活交通路線）は、コミュニティバスとしては運休となる日曜・祝日は十鉄一般路線バスとして運行。
「かめバス」
大津前平線
（バス番号：オレンジ60）：市立病院→三川目→二中前→国際交流センター前→市立病院→雇用促進住宅前→市役所・公会堂前→中央四丁目→新町→三沢駅→古間木小学校前
（バス番号：オレンジ63）：市立病院 - 三川目 - 二中前 - 国際交流センター前 - 市立病院 - 雇用促進住宅前 - ミス･ビードルドーム - 市役所・公会堂前 - アメリカ広場 - 中央四丁目 / 中央三丁目 - 三沢公園 - 三沢駅 - 古間木小学校前
ビードル東線（循環線）
（バス番号：緑74）（左回り）：三沢駅東口→ミス・ビードルドーム→雇用促進住宅前→市立病院→アイスアリーナ前→三沢空港温泉前→アメリカ広場→市役所前→ミス・ビードルドーム→三沢駅東口
（バス番号：緑75）（右回り）：三沢駅東口→ミス・ビードルドーム→中央四丁目→中央三丁目→アメリカ広場→市役所・公会堂前→三沢空港温泉前→アイスアリーナ前→市立病院→三沢空港温泉前→雇用促進住宅前→ミス・ビードルドーム→三沢駅東口
「うさぎさんバス」
「かめさんバス」
三沢市コミュニティバス 路線
北浜木崎野線
（バス番号：青31・青32）：市立病院 - 雇用促進住宅前 - （堀口中学校前 / 市役所・公会堂前） - 岡三沢温泉前 - （東岡三沢三丁目 / 岡三沢） - 三沢空港前 - 四川目 - 南六川目 - 塩釜 - 追舘
（バス番号：青31）：市立病院 - 雇用促進住宅前 - 市役所・公会堂前 - 岡三沢温泉前 - 岡三沢 - 三沢空港前 - 四川目 - 南六川目 - 新森二丁目 - 塩釜
（バス番号：青21・青22）：市立病院 - 雇用促進住宅前 - （堀口中学校前 / 市役所・公会堂前） - 岡三沢温泉前 - （東岡三沢三丁目 / 岡三沢） - 三沢空港前 - 四川目 - 南六川目 - 斗南藩記念観光村 - 越下 - 八幡
「うさぎバス」
「かめバス」
大津前平線
（バス番号：オレンジ60）：二中前→市立病院→日の出町二丁目→市役所・公会堂前→中央四丁目→新町→三沢駅→古間木小学校前
（バス番号：オレンジ63）：二中前（ - 北二川目） - 市立病院 - 日の出町二丁目 - ミス･ビードルドーム - 市役所・公会堂前 - アメリカ広場 - 中央四丁目 / 中央三丁目 - 三沢公園 - 三沢駅 - 古間木小学校前
※北二川目でおいらせ町民バスに接続。
三沢市コミュニティバス 運賃
（2020年4月4日現在）
「うさぎバス」
「かめバス」
500円を超える区間については、2枚1000円でバス車内で販売されている切符を使うことで500円で乗車することが出来る。（市立病院 - 天ヶ森入口まで有効。公営住宅前(六ヶ所村)から北側には使用できない。）
実証実験により、大津前平線の、市立病院－二中前間で、250円を超える区間については、2枚500円でバス車内で販売されている切符を使うことで250円で乗車することができる。
※150円均一運賃区間については、回数券・定期券は利用出来ない。
「うさぎバス・かめバス共通」
大野山 (兵庫県)
大野山（おおやさん）は、兵庫県川辺郡猪名川町にある標高753.5mの山である。山頂部は猪名川町にあり、北摂山系・丹波高地に属する。ふるさと兵庫50山のひとつ。
大野山 (兵庫県) 概要
標高753.5mの大野山は山頂からはほぼ360度の視界が見渡すことが可能で、北摂山系をはじめ六甲山、篠山や京都方面の丹波の山脈、遠くは瀬戸内海や大阪市街も望むことができる。山上には三等三角点が存在し、方位盤も設けられている。春には猪名川町花のツツジやアジサイが山中に咲き、秋にはススキ、ハギが咲き、紅葉の美しい光景も広がる。頂上付近まで車で登ることができ、駐車場も整っており手軽に山歩きが可能である。敷地内には20種類以上の巨岩や奇形岩があり、岩めぐりコース として公開されている。
大野山 (兵庫県) 大野アルプスランド
山頂付近には「大野アルプスランド」と呼ばれる自然体験施設があり、無料のキャンプ場が整備されている。また猪名川天文台アストロピアがあり、床に寝そべって鑑賞するプラネタリウムや直径50cmの天体望遠鏡が設置されており、年間を通じて天体観測をすることができる。流星群の時期には観測者が多く来場する。見晴らしが良いため、星空の他にも夕景が美しいことでも有名で、気温などのタイミングによっては雲海も望める。
大野山 (兵庫県) キャンプ場
1985年ごろに町が開設。自由に出入りができ、テントを張ったり、バーベキューを楽しんだりと、町内外からの利用者でにぎわってきたが、利用者増とともにごみの量が増え、キャンプ場や周辺に捨てる人が後を絶たず(ごみは持ち帰るルールでごみ捨て場も原則設けていない)、芝生の上で火を直接燃やしたり、木の枝を勝手に切ったりとマナー違反が相次ぎ目立ったため、町と指定管理する地元の柏原生産森林組合との話し合いにより、やむなく2019年1月1日からキャンプ場の一時閉鎖を決めた。ごみの持ち帰りを周知しようと、町などは看板を立て、「このままでは無料開放は限界」などと訴えたが、なかなか効果は見られず。敷地には入れるものの、テントや火を使うなどの行為は禁止されていた。2019年10月に観光協会主催で行政・住民協働で 美化活動イベント を行い、2020年12月より現地での申込み制にて試験的再開している。
大野山 (兵庫県) 恋人の聖地
2019年4月、プロポーズにふさわしいロマンチックなスポットとして阪神地域で初めて「恋人の聖地」に選定される。モニュメントのデザインが公募され、地域活動団体 いながわリンク による住民ミーティングで考案したデザインが受賞、2020年11月に 完成披露式典 が行われた。
指輪をかたどった2つの交差した輪の形でできているモニュメント「Two Rings」は、つながりや永遠をあらわし、人と人の輪が重なった先に見えるものを大切にしたいという想いが込められている。
タイム・トラベル/ジョイ
『タイム・トラベル／ジョイ』（TIME TRAVEL/JOY）は、1978年4月10日にリリースされた原田真二4作目、本人初の両A面シングル。
タイム・トラベル/ジョイ 解説
アルバム『Feel Happy』リリース後に発売されたシングル。前作「シャドー・ボクサー」迄は原田のデビュー以前に書き下ろされた作品であったが、当EPより、デビュー後制作品となっている。
見開きダブル・ジャケットで、レコード盤には両面にAと表記される両A面での発売。両曲とも演奏時間が同じ3分51秒。
音楽番組出演における演奏曲は「タイム・トラベル」がメインであったが、夜のヒットスタジオ、レッツゴーヤングにて、「ジョイ」を披露した。また原田は、「タイム・トラベル」にて『第29回NHK紅白歌合戦』初出場を果たした。
オリコンランキングは自己最高4位。売上は「キャンディ」とほぼ同数の26万枚を突破（「てぃーんず ぶるーす」は約28万枚）。
タイム・トラベル/ジョイ エピソード
「タイム・トラベル」は、松本隆により先に書き下ろされた詞に、原田が後付けで曲を乗せた。
原田は、ストーリー仕立てで字数も多いことから、最初はどうしたものかと困惑したが、長野県に旅行中、温泉につかりながらメロディーが浮かびすぐ書き上げ、上手くいったと語っている。
後年、松本は当作品のコンセプトにあたり「夢の中では時間と空間を飛びまくる。こんな設定の歌はそれまでなかった。一度、歌のSFのようなものを作ってみたかった。」と語っている。
「時間旅行のツァーはいかが?」というリフレインは、詩をもらった当初は一回だった。
シングルでは、この作品からストリングス・アレンジも原田が手掛け始めた。
タイム・トラベル/ジョイ 収録アルバム・DVD
オリジナル
ベスト
セルフカバー
ライブ
DVD
おにぎり
おにぎりまたは、おむすび、握り飯（にぎりめし）は、ご飯を三角、俵、円柱形などに成形し、海苔でつつんだ日本の食べ物。白米の中に梅干しや昆布、塩鮭など酸味、塩味のある具材を入れることが多い。
おにぎり 特徴
携行性に優れていて、手づかみで食べられることから、日本で古くから今日に至るまで携行食や弁当として重宝されている。元々は残り飯の保存や携行食として発達したが、その後は常食としてのおにぎりが主流となり、現代ではコンビニエンスストアやスーパーマーケットでも販売されている。携行する必要がない居酒屋や定食屋でも提供されるほど、日本の食文化に定着している。日本のコンビニエンスストアや外食・中食店の海外進出、日本滞在経験を持つ外国人の増加に伴い、世界各国でおにぎりが販売されるようになっている。
おにぎり 歴史
1987年（昭和62年）11月12日、能登半島の中央部にある眉丈山の丘陵部南東の尾根に所在する弥生時代の高地性環濠集落遺跡である杉谷チャノバタケ遺跡（石川県鹿島郡鹿西町（現・中能登町）金丸）の弥生時代中期（約2000年前）層に属する竪穴建物の壁際から、握り飯と思われる炭化した米粒の塊が単独で出土した。この炭化米から人間の指によって握られた痕跡が発見されており、当初「最古のおにぎり」として報道された。その後の研究では、炊かれて握られたものというより、おそらく蒸された後に焼かれたものであり、いわばちまきに近いものとされた。それ以降、この遺物は学術上「粽状炭化米塊（ちまきじょう たんかまい かい。表記揺れ：チマキ状炭化米塊）」と呼ばれている。
中能登町では「道の駅織姫の里なかのと」で粽状炭化米塊のレプリカを展示している。
相模平野の中にある北金目台地（大根川と金目川に挟まれた台地）、現代行政区画上では神奈川県平塚市北金目にある、北金目塚越遺跡（※真田・北金目遺跡群に含まれる遺跡の一つ）の竪穴建物跡の弥生時代後期後半（3世紀）遺構からは、握り飯状に固まった炭化米が発見されている。平塚市の管理名称は「おにぎり状炭化米」。
おにぎり 歴史
ただし、握り飯の可能性もあるものの、表面についた籠の痕跡の形状から、握らず籠に入れただけの飯の塊が炭化したものとみるのが無難である。そもそも、弥生土器で現代と同様の精米した粘り気の強い温帯ジャポニカ（狭義のジャポニカ米）を現代同様の炊き干し法（※以降、炊飯方法の詳細は『飯#炊飯法』を参照のこと）で調理すると、土器の器壁に米粒が焦げてへばりつく。弥生土器では穀物の痕跡が確認できる焦げが残る例は少ないという。そして、現時点で想定されている弥生時代中期の炊飯方法は、米と一緒に加熱した水を、沸騰して吹きこぼれたら土器をすぐに傾けて捨て、さらに加熱して米の水分を飛ばした後、土器を横倒しにして上部の米にも火を通す湯取り法の一種である（※湯を捨てた直後は上部の米にはまだ芯が残っている）。この調理方法から見て弥生時代の米は粘り気が中間的な熱帯ジャポニカ（ジャバニカ米）などであったとされ（※もっと粘り気の少ないインディカ（インディカ米）では大量の湯で茹でて米粒を膨らませる方法をとる）、横浜市歴史博物館による実験の結果、こうして出来上がったご飯は粘り気が少なく、握り飯にするのは難しいとされる。ただし実験では熱い土器の安全な倒し方と白吹き跡の再現に謎が残った。なお、当時の甑（蒸し器）と思われていた土器は濾し器であったとされ、否定されている。
おにぎり 歴史
北川表の上遺跡（きたがわおもてのうえ いせき）は、多摩丘陵の谷戸群に発する沖積平野を流れる鶴見川の支流・早渕川流域に所在した遺跡である（港北ニュータウン遺跡群の1つ）。現行行政区画は神奈川県横浜市都筑区早渕三丁目にあたり、現在「味の民芸 港北ニュータウン店」が所在する付近に分布していた。港北ニュータウンの造成に伴って1983年（昭和58年）から1987年（昭和62年）にかけて発掘調査が行われたあと消滅したが、1984年（昭和59年）の発掘調査で、古墳時代後期（5世紀後半- 6世紀後半、約1500-約1400年前）の竪穴建物跡から握り飯と見られる炭化米の最大長約15cmという大きな塊8個が弁当箱に収められた形で出土している。5軒の建物址を留めるこの集落は、弥生時代後期から古墳時代にかけて早渕川流域の拠点的集落として営まれていたと考えられている。
奈良時代初期の養老5年（西暦721年）に成立した地誌『常陸国風土記』の「筑波郡」条には以下の註釈があり、現在知られている限りで、ここに見られる「握飯（当時の読み：にぎりいひ、現代の読み：にぎりいい）」が、握り飯やおにぎりと様々に呼ばれる料理の記録上の初出である。
おにぎり 歴史
《 原 文》 〈風俗說云二握飯筑波之國一。〉〈以下略之〉 《書き下し文》 〈握飯（にぎりいひ） 筑波の国（つくはのくに）、風俗（くにぶり）の説（ことば）に云（い）ふ。〉〈以下（いか） 之（これ）を略（りやく）す〉《口語解釈例》 〈筑波国（つくばのくに）の訛りで「握飯（にぎりいい）」と云う。〉〈以下これを略（りゃく）す〉
現代型の握り飯（おにぎり）の直接の起源は、平安時代の「屯食」（とんじき）という食べ物と考えられている。この頃の「屯食」は大型の楕円形（1合半）で、使われているのは蒸したもち米であった。「屯食」が意味するものは時代によって異なり、江戸時代に入ると公家社会では現在の握り飯のことを「屯食」と呼ぶようになった。
おにぎり 歴史
鎌倉時代末期頃からは、うるち米が使われるようになった。当時の握り飯は飯をただ握り固めたものか焼き固めたもので、表面に海苔を貼り付ける形式が生まれたのは海苔の養殖が普及し、加工された四角い板海苔が「浅草海苔」として広く販売されるようになった江戸時代後期の元禄年間以降と見られている。ただし幕末間近の嘉永6年（1853年）に編纂された『守貞謾稿』には、握り飯に海苔を巻くとは記載されておらず、一説でははるかに時代を下って1930年（昭和5年）に神戸沖で行われた観艦式の際の海苔景気がきっかけであったともいわれている。海苔は栄養もあり、表面に貼り付ければ食べる際に手に飯粒が付着しない。その便利さも相まって海苔は握り飯に欠かせない食材になったとしている。
おにぎり 歴史
横浜市都筑区の上の山遺跡にある墓から出土した、調理痕からおにぎりと考えられる炭化米塊の中から、3枚の銭が発見された。2004年には磯子区の東漸寺貝塚からも4枚の銭入りのおにぎりが発見され、2016年に報告された埼玉県桶川市の大平遺跡の出土品の解析結果には永楽通宝の入ったおにぎりが含まれていた。このことから中世の関東南部では「銭入りおにぎりを墓に入れる」という習慣があったことは確かで、当時のおにぎりに具材を入れることがまったくなければ、銭を入れるという発想が生じるとは考え難く、少なくとも15世紀後半には具材入りのおにぎりが存在していた可能性が高いようである。さらに古くは、1221年の承久の乱で武士に配られたおにぎりに梅干しが入っていたという記録もある。
おにぎり 歴史
また、握り飯は古くから戦場における携行食（兵糧）としても活用された。米は糖質を多く含むためすばやくエネルギーとなり、これに梅干しが加わると塩分とクエン酸による疲労回復効果もあり、戦地での携行食として非常に合理的であった。大日本帝国陸軍では兵食の基本となる米麦飯を1合ずつ球形に握り、それを1食当たり2個携行するのが標準であった。しかし水分を多く含むため、高温多湿な熱帯環境下では腐敗しやすく、逆に寒冷地では凍結しやすいという欠点があることから、保存性に優れたレーションとして乾パンなどが開発され、また兵食として普通のパンも導入され、それぞれ握り飯と併用された。日本にも小麦や石臼などは古くから伝わっていたが、近代まで製粉技術があまり普及しなかったことに加えて、日本人は小麦粉よりも米を好んできたようである。
おにぎりと言えば従来は一般家庭で作られるものであったが、第二次世界大戦後の復興期を経て高度経済成長期へ突入してゆく日本社会において、1952年（昭和27年）にスーパーマーケット、次いで1971年（昭和46年）にコンビニエンスストアという新しい小売業態が登場してくる。
おにぎり 歴史
コンビニでの販売を皮切りに作り置きのおにぎりが小売店で販売されるようにもなり、加えてそれ以外の業態の専門店でも製造販売される商品になっていった。食品を扱う小売店の弁当コーナーを支える商品としておにぎりは重要視され、特にコンビニでは各社ともに熾烈なおにぎり新商品開発合戦・顧客獲得合戦を繰り広げている。
業者が作り置きのおにぎりを提供するにあたっては、包装技術の革新が普及の鍵を握っていた。優れた包装の開発がこの市場の成立と拡大を可能にした。
1978年（昭和53年）に日本のセブン-イレブンが「パリッコフィルム方式」と呼ばれるおにぎり専用のフィルム包装システムを開発し、国内で売り出した。作り置きの海苔巻きおにぎりといえば、それ以前には、巻かれた海苔が飯の水分に触れているために少なからずしっとりしているもので、本来の海苔がもつ「口融けがよく柔和な『しっとり』」と「爽やかさにも繋がる『パリパリ』」というそれぞれに魅力的な2種類の食感と風味のうちの前者しか味わえないものであったが、パリッコフィルム方式では食べる直前まで海苔と飯がフィルムで隔てられていて食べる段になって初めておにぎりとして完成する形を執っているため、パリパリの食感と風味を消費者に届けることが可能になったのである。この新しさは消費者に大いに受け入れられ、以来、パリパリおにぎりがコンビニエンスストアの主力商品になった。
おにぎり 歴史
ただ、パリッコフィルムはそれを剥がして海苔で巻くまでの作業が煩雑であった。1970年代後半、長野県の惣菜屋が手軽に海苔を巻ける画期的なパッケージを考案したことでそれが変わる。そのパッケージに目をつけた問屋が実用化し、人気を博した。その頃、コンビニの数はまだ少なく、パリパリおにぎりはどこでも買えるわけではなかったため、個人経営のパリパリおにぎり専門店が各地に生まれ、パリパリおにぎりブームが起きた。また、そのフィルムは家庭用に販売されたことで、「家庭で作るおにぎりの海苔はしっとりしているもの」というそれまでの常識も覆った。
おにぎり 歴史
その後、1982年（昭和57年）にセブン-イレブンが初期型の｢セパレート方式」を開発。おにぎりを右へ左へと転がしながら開封する方式であった。しかし海苔を巻くのが大変で、失敗してしまう消費者がまだまだ多かった。そこでセブン-イレブンは2年後の1984年（昭和59年）に「パラシュート方式」を開発する。三角形の頂点からわずかに飛び出しているフィルムを摘まんで引き抜くこの方式は、消費者に要求される動作が至極単純で、失敗することが少なかった。ただし、別資料ではパリッコフィルム方式発売の翌年である1979年（昭和54年）7月に早くも改良型と言える「パラシュート方式」を採用した商品「引っ張るだけのおにぎりQ」を志のぶ寿司（現・シノブフーズ）が発売したことを挙げており、このあたりの情報は整理が必要である。いずれにしても「パラシュート方式」は、フィルム剥がしに悩んだ挙句、破れた海苔を飯に合わせて食べる羽目になったり、フィルムの奥に海苔の一片を取り残してしまって寂しい思いをしたり、素手で飯を触っておにぎりを作る羽目になったりする、不器用な消費者の希望に繋がった。ただ、この方式は引き抜きやすくするための油を使っていたため、食感や風味が損なわれるという問題があった。そこで、セブン-イレブンは1986年（昭和61年）に「カットテープ方式」を開発する。この新方式は、真ん中のテープを引き抜いたあと左右のフィルムを外す2段階方式で、油も使わず簡単であったため、一気に普及していった。セブン-イレブンはさらに、改良型にあたる「カットテープ波型方式」を2014年（平成26年）に開発している。これは、三角形の下辺にある開封部が従来品ではまっすぐに切れる方式であったのを、波型に変えてより広く開封できるよう工夫を加えたもので、抵抗が少なく、横を引っ張る際の力も小さくて済むものであった。
おにぎり 歴史
また、2001年（平成13年）12月に高級おにぎりが販売市場に登場した際、初めての試みとして包装に和紙が使用され、以後、定着していった。
コンビニやスーパーマーケットなどで販売されるおにぎりは、その多くが食品製造工場などで機械（おにぎり成形機）か専用の押し型を用いて大量生産されている。
まずは、凍らせない冷蔵食品としてのおにぎりと、冷凍食品としてのおにぎりに大別できる。後者はフィルム包装などがされていない一方で、電子レンジで加熱する際に個々のおにぎりをレンジ内で立てておけるよう窪みをつけた合成樹脂製の薄い専用トレーが付属している例が多い。
おにぎり 歴史
冷蔵食品のおにぎりでは、個別包装されているものと複数個がパック包装されているものとでは形態が異なる。海苔巻きおにぎりの個別包装の場合、海苔を内部フィルム（おにぎりフィルム）で飯から隔離することによって湿気から保護し、食べる段になって海苔をフィルム越しに手で巻くタイプが通例である。この保護フィルムは食べたい時に簡単に手で抜き取れるよう工夫が凝らしてあり（※詳しくは「#包装開発史」を参照）、いつでも巻きたてのパリパリとした海苔の食感と風味を楽しめる。海苔巻きおにぎり以外のおにぎりで個別包装の場合は、内部フィルムではなく袋状の「おにぎりパック」に包装して販売されていることが多い。また、数個をパック包装している商品では、三角形の窪みをつけた合成樹脂製の専用トレーを用いた例も多い。
冷蔵食品のおにぎりでは、通常、製造から短時間のうちに消費されることを前提とし、保存方法は冷蔵指定、数日以内の消費期限が明記されている。
ごはんを食べよう国民運動推進協議会による2006年（平成18年）の日本における調査では、コンビニでおにぎりを温めてもらう人の割合は、全国平均で約25%であった。地方別では、北海道・東北地方・北関東（茨城県、栃木県、群馬県）が約40 - 60%の間、沖縄県は75%に上った。これらの地域では、店員側から「温めますか」と、店に備え付けの電子レンジを使うかどうかを客に尋ねることが多い。
おにぎりに特化したファーストフード的な販売店・中食店も存在する。座席（イートインスペース）を設けたり、味噌汁なども併売したりして、その場で食べられるように配慮する店もある。居酒屋では茶漬け、麺類などと並んで、一通り飲み食いした後に食べる、いわゆる「シメ」の一品として好まれている。焼きおにぎりとして提供される場合も多い。
専門店の一つである「おにぎり　浅草　宿六」が『ミシュランガイド東京2019』に掲載されたことがきっかけで、「ぼんご」をはじめとするほかの老舗の専門店にも注目が集まった。また、2020年から起きたコロナウイルスの流行により、テイクアウトや一人で食べることの需要が高まったことや、「おにぎらず」などメニューの多様化が進んだことも、専門店の人気に拍車をかけた。
2024年ごろから生じている米騒動においても、おにぎり専門店の人気は続き、喫茶店チェーンのコメダや雑貨店の3COINSのように異業種からの参入もあった。おにぎり専門店の数は2024年までの4年で倍増した(2020年:1162店、2024年:2055店、食べログ登録件数)。
家庭で作られるものは、遠足や外出に携行するための弁当の主食および、作り置きの昼食などのために、用意されている。形状は様々で、俗に「バクダンおにぎり」と呼ばれる大きな球形に握り、海苔を巻いたおにぎりもある。作り方によって保存性が変わる。東日本では海苔は焼き海苔を巻いて風味を味わう傾向だが、西日本では味付海苔を巻いて味わう傾向にある。
1986年（昭和61年）には当時の食糧庁（現・農林水産省総合食料局）と「ふるさとおにぎり百選審査委員会」が共同で全国から応募のあったおにぎり・おむすび・まぜごはんを選考し、「ふるさとおにぎり百選」として発表した。
「おにぎりの日」が2つ、「おむすびの日」が1つある。
1987年（昭和62年）に杉谷チャノバタケ遺跡で「粽状炭化米塊」が出土した石川県鹿西町（当時）は、この「おにぎり」の発見を記念して「おにぎりの日」を制定している。「鹿西（ろくせい）」をもじった「6」と毎月の「米食の日」とされている「18日」を合わせて「6月18日」とし、2002年（平成14年）10月1日、日本記念日協会がこれを認定した。これに加えて、鹿西町の合併後の自治体である中能登町は町の合併10周年を機に2015年（平成27年）6月19日付で「11月18日」も「おにぎりの日」に制定した。こちらは「おにぎり」が発見された「11月」と毎月の「米食の日」である「18日」を合わせた日付である。日本記念日協会認定。
2000年（平成12年）12月26日、JA等で組織された「ごはんを食べよう国民運動推進協議会」が、阪神・淡路大震災の日である「1月17日」を「おむすびの日」に制定した（日本記念日協会認定）。震災当時、ボランティアによる炊き出しに被災者が励まされたことに因んでいる。
2014年（平成26年）
1月17日 - 第13回「おむすびの日」で行われた好きな具ランキング。順位は、1. 鮭、2. 梅干し、3. 明太子、4. ツナ、4. 昆布、5. たらこ。
7月 - 沖縄県那覇市にて、ポーク玉子おにぎりの専門店が初めて開店する。
9月初旬 - 料理レシピサイト「クックパッド」の人気検索キーワードに「おにぎらず」が突然ランクインし、これを機にブーム化する。
おにぎり 地域による呼称
「おむすび」「握り飯」や、単に「むすび」「にぎり」などと呼ばれる。「握りま（ん）ま」（青森県、秋田県等）、「おにんこ」（栃木県）、「にんにこ」（和歌山県）といった、日本語の方言もある。
歴史的には、古くは「握飯」（にぎりいい）と呼ばれていたものが「握り飯」（にぎりめし）に変化し、女性語の「おにぎり」になったと考えられる。「おにぎり」「おむすび」どちらも握り飯の丁寧語であるが、後者の呼び名は元は子供語、御所の女房言葉であった。また、国語学者の吉田金彦は「おむすび」は「おにぎり」や「握り飯」と比べて婉曲的な表現で丁寧な語感があり、寿司にも握りがあり、上等であるが、むすびはない、むすびは飯だけの粗末な響きがあるとしている。
おにぎり 地域による呼称
東京でも古くは「おむすび」であったが、上方から新しく言葉が広まったとされ、近畿地方では「おにぎり」が優勢で、九州・沖縄地方では「おにぎり」「にぎりめし」が大半を占める。また北海道、関東地方、四国では両者が拮抗し、中部地方及び中国地方では「おむすび」が優勢とする研究もある。2013年（平成25年）の調査によると、日本全国では「おにぎり」が89%で、10%の「おむすび」を圧倒した。地域別でも全都道府県で「おにぎり」が「おむすび」を上回り、「おむすび」が比較的多いのは、中国地方の山口県（45%）、広島県（38%）等であった。なお、「おむすびころりん」に関しては全国的に「おむすび」であり、「おにぎりころりん」とは言わない。
おにぎり 構成・形状
おにぎりを構成する主な要素は、形・飯・具・包みである。
三角形・円形・俵形・球形の4つが主要な型とされる。江戸時代後期に編纂された類書『守貞謾稿』には「三都トモ、形定ナシト雖ドモ、京坂は俵形ニ制シ･･･」「江戸ニテハ、円形、或ハ三角等･･･」と記されており、京都・大坂では俵形、江戸では円形・三角形が一般的であったことが窺える。江戸では円形よりも三角形が多かったともされる。
三角形
高さの無い三角柱の形。握りやすいので一般的である。関東地方発祥といわれ、山形に握った頂点に神が宿ると信じられたため、三角形になったとの説もある。コンビニエンスストアで販売されているおにぎりの主流の形状である。
俵形
米俵と同じ形。言い換えれば、横に倒した円柱形。弁当箱に収まりやすく幕の内弁当で用いられる。かつては関西の標準型であった。
円形
高さの無い円柱形。主に東北地方で見られる。球形を押しつぶしたような形であり、おにぎりを（特に味噌を塗って）焼くことが多かった東北地方で、網の上で転がらないように変化したものと考えられる。
球形
文字どおりの球の形。手毬形。九州に多いが、日本全国に分布する。方向性がないので、美しく球形にするのが難しい。
おにぎり 構成・形状
四角形
高さの無い直方体。九州や台湾で見られる。押し寿司に近い。
五角形
五角と合格をかけたおにぎり。
その他
梅の花形、星形など。金型に押し入れて作る場合、様々な形のものがある。
日本で主食として食べられるジャポニカ米で炊いたご飯は、冷めてもでん粉が硬くなりにくく、味も落ちにくいため、他の品種と比べておにぎり作りに向いている。
コンビニエンスストアなどで販売されているおにぎりの中には、「冷めても美味しい」性質が一段と高い低アミロース米が用いられることも多いが、家庭で作られる物は、普段食されているうるち米を炊いた物とするのが普通である。
一番多いのは白飯であるが、他にもチャーハン、ピラフ、チキンライス、ドライカレー、ナシゴレン、炊き込みご飯、焼きおにぎりや揚げおにぎりなど様々な味付け・調理法のバリエーションがある。
もち米を炊いた赤飯のおにぎりもある。赤飯のおにぎりは、胡麻塩の味付けのみで、具無しが普通である。
おにぎりに入れる具は白飯と相性が良く、味の濃い物（防腐の意味もある）が多い。炊き込みご飯や混ぜ込みご飯のように、ご飯自体に味が付いている場合は、具を包み込まないのが一般的である。
おにぎり 構成・形状
具は中央に埋め込まれるのが一般的だが、スパムむすびのスパム（ランチョンミート）や松茸などのように、表面に張り付ける具もある。
梅干しや削り節、昆布などの佃煮が、昔からの定番である。これは携帯食として利用されていた頃は高い保存性、殺菌作用が具材に求められていたからであり、味付けも腐りにくいように塩分を濃くしていた。具が入らない場合は「塩むすび」になる。
2014年（平成26年）の日本での調査では、好きな具は、鮭、梅干し、明太子、ツナ、昆布、たらこ、その他、かつお、高菜漬の順であった。
おにぎりの包みには大抵は海苔が使われる。関東では焼き海苔、関西では味付け海苔が好まれる他、板海苔を使う地方もある。
海苔での包み方は様々である。三角形のお握りの場合は、次のような方法がある。
また、海苔以外に長野県では野沢菜、富山県や石川県、福井県（昆布の一大消費地）ではとろろ昆布、和歌山県では高菜の漬物（めはりずし）、宮崎県の肉巻きおにぎり、山口県では甘くないきな粉をまぶした「きなこにぎり」、鹿児島県奄美地方の徳之島や奄美大島では「たまごおにぎり」として薄焼き卵を使うなど、地域性が出る物で包んだおにぎりや、チキンライスを薄焼き卵で包んだオムライス風おにぎりなどもある。沖縄県では蒲鉾で包んだバクダンおにぎりも存在する。
おにぎり 構成・形状
一方、包みを施さずにふりかけ類をまぶすという技法もある。胡麻（黒または白）、田麩、のりたま、柚子胡椒などが使用される。具を入れない「塩むすび」では、少量の胡麻を表面に振る物もある。地域によってはきな粉をまぶしたり、味噌を塗ったりする例もある。
おにぎりを包装するためには、主として食品用ラップフィルム、アルミホイル、和紙などが使用される。おにぎりには色や匂いが移りやすいので、色落ちするもの、臭気のあるもの（金属臭も含む）は避けられる。
近代以前には主流であった竹皮やハランの葉で包むことは今では少なくなったが、それでも竹皮には、高い抗菌性と通気性、保水性と消臭効果があることから、多分野の食品業者を中心として愛用する人が存在する。通信販売の取り扱い商品としても姿を消すことは考えられない。その代表的な用途でおにぎりに関連するものと言えば、第一に包むことであり、第二には織り込んだ竹皮の弁当箱である。
おにぎり 構成・形状
あらかじめ飯に海苔を巻いておくことでしっとりして飯との一体感を増した海苔を味わうものと、食べる間近まで飯と海苔を密着させないことで乾燥した海苔のパリパリ感を楽しむものとがあり、昔から個々人によって好みが分かれる。前者を「直巻き（じかまき）」、後者を「後巻き（あとまき）」と呼ぶこともある。すぐに飯と馴染んでほぐれのよいしっとり好みに向く海苔と、簡単には形を崩さないパリパリ好みに向く海苔がある。パリパリおにぎりの市販が1978年（昭和53年）にコンビニエンスストアから始まり（※詳しくは「#包装開発史」を参照のこと）、特に三角おにぎりでこのタイプは定番化したため、コンビニおにぎり言えばパリパリ海苔（後巻き）のほうをイメージするが、実際に取り扱っている商品の種類では両タイプは拮抗している。一方で、専門店などで作り置きを販売する場合は、多くはしっとり海苔のおにぎり（直巻き）であり、そうしたものは買って手に取った時点で飯と海苔がよく馴染んでいる。また、客の目の前で作るなどする業態の専門店では、食べ始めはパリパリを楽しみ、食べ進むほどにしっとりを味わえることを売りにしている例もある。
おにぎり 作り方
おにぎりは以下のようにして作る。
手に付着した黄色ブドウ球菌などがおにぎりに移らないように、梅酢で手を洗うか、ラップに包んで握るのもよい。生活雑貨店等で市販のプラスチック製の「おにぎりの型」を使うと、ご飯を詰めるだけで簡単におにぎりの形に仕上がる。大量生産を目的とする弁当工場では「おにぎり成形機」が用いられる。
おにぎりは色々な場面で食されているが、携行性より美味しさを求めて、以下の点に配慮する。
おにぎり バリエーションと派生形
焼きおにぎりとは、白飯を握ったのち、焼き網やグリル、専用の道具である焼きおにぎり器などで焦げ目が付くまで焼き、醤油や味噌を塗って、さらに炙ったものである。焼きおにぎりは冷凍食品として市販もされている。
揚げおにぎりとは、白飯を握った後、（表面に片栗粉をまぶす方法もあり）、フライパンや中華鍋などできつね色になるまで食用油で揚げ焼きにしたものである。油を使うので、焼きおにぎりよりもコクがある。単体で食す場合には、醤油や味噌や塩で味付けする。
さらに器に盛りつけ、刻んだ小ネギ（アサツキ）、三つ葉、わさび、おろし生姜、刻み海苔、梅干しなどの薬味を添え、熱々の和風出汁をかけて（汁の具に大根などを用いてもよい）、出汁を吸った揚げおにぎりを崩しながら食す。
あるいは器に盛りつけ、揚げおにぎりの和風出汁あんかけにする場合もある。
炊き込みご飯などの和風味付け・具あり飯を揚げるバリエーションもある。中にとろけるチーズを仕込んだり、ケチャップやカレーなどの洋風味付け・具あり飯を揚げ、洋風出汁（スープ）をかける洋風バリエーションもある。洋風バージョンはライスコロッケに似ている。
おにぎり バリエーションと派生形
おにぎらずは、ご飯を手で握らず、大判の海苔で風呂敷包みのように包むだけのおにぎりの一種。「おにぎりとは違って手でギュッとは握らない」ため、おにぎらずと呼ばれている。
うえやまとちの長期連載料理漫画『クッキングパパ』の COOK.213（第213話）「超簡単おにぎり おにぎらず」（1990年〈平成2年〉初出・初掲載。1991年〈平成3年〉5月23日刊行の単行本第22巻収録）で紹介されたものがオリジナルであり、考案者は漫画家本人の夫人。
2014年（平成26年）9月初旬、日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」の人気検索キーワードに「おにぎらず」が突然ランクインし、これをクックパッドがクックパッドニュースの特集ページで紹介したことをきっかけに好評を博して一気にウェブメディアに拡散した。人気となった理由について、クックパッドでは「簡単で作りやすい」「いろんな具がはさめる」「小さな子供も食べやすい」ことを挙げている。2015年3月16日には、海苔メーカー各社からおにぎらず専用海苔も発売され、人気商品となった。2015年の「今年の一皿」に選出されている。
おにぎり バリエーションと派生形
クックパッドが紹介した『クッキングパパ』の元祖おにぎらずの作り方は以下の通り。
また、読売新聞が紹介したおにぎらずの作り方は以下のとおり。
どちらも、海苔の周辺部分には具材やご飯を敷き詰めないのが上手く作るコツとしている。
具材に使える食材の幅が通常のおにぎりよりも広く、コロッケや天ぷら、半熟卵、から揚げ、金平ゴボウ、焼きそばなど、多くのバリエーションが生み出されている。スパムと目玉焼きを包んだハワイ風のものや、スモークサーモンとクリームチーズを包んだオードブル風なども考案されている。
おにぎり 地域文化・振興活動
石川県中能登町（旧鹿西町）では、「杉谷チャノバタケ遺跡」から日本最古とされる「チマキ状炭化米塊」が出土したことを受け、6月18日と11月18日を「おにぎりの日」と定めている。町は「おにぎりの里」としての地域振興を行っており、両日には関連イベントが開催されている。イベントでは、町内の小学生が曲「ONIGIRI」に合わせて踊る「おにぎりダンス」も披露されている。
川崎市では、東海道川崎宿が「三角おむすび」発祥の地とされる伝承があり、地域振興活動が展開されている。伝承によれば、江戸時代に第八代将軍徳川吉宗が川崎宿に宿泊した際、地元農民が集めた米を三角に結び、丸盆に三つ並べて「葵の御紋」に見立てて提供したのが始まりとされる。これにちなみ、2015年から「三角おむすび」のレシピコンテストが定期的に開催され、応募作の市民投票や販売が川崎宿の地域まつりの目玉企画となっている。また、「川崎おむすび音頭」が制作され、盆踊りや地域行事で披露されている。
全国規模の普及活動として、一般社団法人おにぎり協会が主催する「おにぎりサミット」が開催されている。2025年2月の第2回サミットには11自治体の首長らが参加し、地域の特産品を活かした「コラボおにぎり」を発表した。
おにぎり 各国における現状
日本と同じ米作地帯である中華人民共和国、台湾、朝鮮半島（韓国と北朝鮮）、タイの一部でも、おにぎりは作られる。世界的に炊飯前に米を研ぐという風習はあまりなく、そうして炊かれた飯は冷めると味が落ちる。調味しない飯を食す習慣も持つ中国や朝鮮半島では「炊いた飯は温かい状態で食べるもの」という意識が強い。おにぎりなどの冷や飯に対し「施しを受けた下賤な者が仕方なく食べる物」「やむを得ない場合の携行食」といった悪いイメージが根強い。また、これらの国では米を素手で触ることへの抵抗が大きい。中国で箸が発明され、日本を含む東アジアに広まっていったが、日本では（インドなどの宗教的な理由ではない）手食文化が比較的残った。しかし近年は、日本においても他人の握ったおにぎりを食べることに抵抗を感じる人が増えてきている。
中国では「飯糰」（ファントゥアン、「飯団子」の意）と呼ぶ。福建省には「草包飯」（ツァオバオファン、cǎobāofàn）というおにぎりの一種があるが、これはご飯の中に肉、ソーセージ、椎茸などを具として入れ、これらを編んだ草の袋に詰め込んで携行するものである。
おにぎり 各国における現状
タイでは、おにぎりに不適なインディカ米を主食としているが、うるち米ではなくもち米（カオニャオ）を主食とするタイ東北部では、球状にまとめた米飯を草の葉に包んで携行するという習慣が伝統的に見られる。
ベトナムでは「コムナム」というおにぎりの一種があり、携行食とされるが、戦時中の貧困を想起させるとして否定的に捉えるベトナム人もいる。
台湾では、駅弁や寿司なども含め、日本料理が広く知られていることもあり、おにぎりに対して下賤なイメージは以前ほどない。現地で売られているおにぎりは日本のものとは異なり、もち米で作られている場合がある。具材も肉鬆（豚肉の田麩）や揚げパンなど、日本のものとは少々趣が異なる。四角状で通常の1.5倍程度の大きいものに人気がある。
日系企業のコンビニエンスストアが台湾や上海などに上陸し普及するようになって、現地で日本式のおにぎりも人気を博した。これを受けて、日本の米に近い品種の米を使ったおにぎりが、現地の食品工場で製造され販売されるようになった。
おにぎり 各国における現状
韓国では、日本の屯食に近い「주먹밥」（チュモッパ、「握りこぶし飯」または「げんこつ飯」の意）という食べ物が古来からあったがイメージが良くなく、1990年代初頭、「三角おにぎり」が日本系のコンビニで販売開始されたが、発売当初は定着しなかった。その後、先述の好ましくない印象を払拭するため名称を「三角キムパプ」と改め、具をキムチ入りにしたり、海苔や精米の開発をするなどの創意工夫により、2000年代初頭から売れ始め、現在ではコンビニのみならず、専門店もできるほどの人気食品となった。韓国でのコンビニの売上に占める割合では、2006年度には40%以上にまで達したが、2007年度にはパン食志向に押されて30%台となった。
ハワイでは、スパム（ランチョンミート）を具にしたおにぎりが「スパムむすび」という名称で販売されている。
オーストラリアでも、おにぎりがファストフードのメニューとして扱われているというケースもある。
おにぎり 詩歌
連歌・俳諧・俳句において、「おにぎり」「おむすび」「むすび」「握り飯/握飯（にぎりめし）」「包み飯（つつみいい）」などは同じものを意味するが、いずれも季題・季語ではない。しかしながら、詠まれることは多く、その際は「握り飯/握飯/にぎり飯/にぎりめし」という表現が好まれ、他はあまり見られない。
例句：雲（くも）の峰（みね）立（たつ）や野中（のなか）の握飯（にぎりめし） ──小林一茶 『文化句帖』（文化元年甲子四十二歳 / 1804年）
例句：稍（やや）醉（よ）ひし月の酒宴（うたげ）や握飯 ──正岡子規 『月見』（1898年/明治31年刊）
例句：二三人（にさんにん） 若草（わかくさ）に座（ざ）して握り飯 ──正岡子規 『若草』
例句：陽炎（かげろふ）や 野辺（のべ）に捨てたる握飯 ──尾崎紅葉 
例句：風の午後 髪（かみ）刈（か）らす子に握飯（むすび）やる ──佐藤鬼房 
例句：夏雲や ずしりと母の握り飯 ──宮坂静生 『青胡桃 句集』（1964年/昭和39年刊）
他方、川柳の場合、現在では「おにぎり/お握り」「おむすび」なども数多く詠まれている。
城の原則
城の原則（英: castle doctrine、 castle law、 defence of habitation law）は、コモン・ローに根拠をもつアメリカの刑法上の原則のことである。
住宅や自動車等を城に見立て、侵入者に対して行った防衛行為は、侵入者の死亡という結果に終わっても、補充性の要件を求めないという点において特色がある。
2011年世界ジュニア柔道選手権大会
2011年世界ジュニア柔道選手権大会（第17回世界ジュニア柔道選手権大会）は南アフリカのケープタウンで2011年の11月3日から11月6日まで開催された。
今大会はコーチが選手に対して、審判がマテをかけてからハジメと発声する間のみ有用な技術的及び戦術的助言を送ることを認めるといった、コーチの試合中の掛け声に対する制限が試験的に導入された。
2011年世界ジュニア柔道選手権大会 年齢詐称疑惑
90kg級で2位になったロシアのフセン・ハルムルザエフは1993年10月9日生まれということになっていたが、実際はそれより3年早く生まれているという疑惑が浮上した。今大会は大会開催年の12月31日時点で男女とも20歳未満の選手がジュニア年齢と規定されているため、もしその疑惑が事実なら、今大会においてハルムルザエフに出場資格はなく、規定違反に該当することとなる。なお、ハルムルザエフは当初2013年のヨーロッパジュニアに出場予定だったが、年齢詐称疑惑が浮上したことにより、ロシアチームはハルムルザエフの出場を見合わせることになった。