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鋼鉄の華っ柱 登場人物
品川の友人である男子生徒。髪型はやはり奇抜。真道たちの『仲間』にはなっていないが、行動をともにする機会も見られる。品川には『六チャン』と呼ばれている。
菊井（きくい）
夏野と同じクラスの男子生徒で、代表的な不良グループのリーダー。『菊チャン』などと呼ばれる。夏野いじめの首謀者だったが、真道に敗れてからは大人しくなった。大河の一件が解決した後は、完全に真道を認めている様子。
美幸（みゆき）
朝涼のクラスメイトである女子生徒。朝涼のことを『涼ちゃん』と呼んでいる。朝涼が『浮世離れした感』を持っているということで、カメハ○波に準ずることができそうだと思っている様子。夏野のことは『一生懸命な弟』と説明されているが、実際に見て譲れないがっかり感を覚えている。
校長
真道を特待生として入学させ、期待をかけている。大河との一件で一時は真道を自宅謹慎とするが、後に復学を認める。
神矢間 大河（かみやま たいが）
御曹司で爽やかな好青年として人気、人望を得ている男子生徒。しかしその実態は、裏で家の地位や財産を盾にして暗躍しているというものだった。喧嘩の腕も確かであり、夏野をして強いと言わしめる。
鋼鉄の華っ柱 登場人物
過去にはトラブルを起こした相手である成瀬にあらゆる手を使い、退学にまで追い込んでいた。真道もそのターゲットとされ一時は自宅謹慎という事態になるが、事前に成瀬から情報を得ていたため『逆襲』に成功し、難を逃れた。
冴香（さえか）
大河と親しい女子生徒。典型的に高飛車で、ほかの女子生徒を従えている。プラチナ公園に入ったルー子をいじめたり、朝涼に悪口を浴びせる。朝涼には『ヤンキー』という一言である意味勝利したともいえる。
田中（たなか）
真道に向けて植木鉢を落としケガをさせようとした不良の一人。加賀姉弟によって防がれ、真道による脅しのような話によって恐怖を植えつけられる。
側山 一太郎（そくやま いちたろう）
真道の私立Rf学園での元同級生であり、御前崎家の債権者でもあった。家財道具の差し押さえをするために現れたが、個人的な復讐を果たすためでもあり、真道の着ていた服までも渡すよう要求し、去り際に真道へ誕生日パーティの招待状を手渡す。結果的にそのことで真道は元婚約者だった蘭子に挨拶することができたものの、転落した真道の様子を晒しものにしたいという目論見はスーツにGを仕込まれるというかたちで逆襲される。
蘭子と婚約する話もあったが、結果的には流れた。
鈴木（すずき）
鋼鉄の華っ柱 登場人物
真道たちが引っ越してきたアパートの住人。隣に誰かが越してくると幽霊のふりをして脅かすといういたずらを繰り返していたが、真道が幽霊に殺虫剤を噴霧するという行動に出たため正体が暴かれる。『話し合い』によって、真道たちにテレビと冷蔵庫を提供する。
水野（みずの）
誠実屋が水漏れのチェックに訪問した住宅の老人。社長が床下の柱を切るというイカサマによって手抜き工事があったと主張し、修理代金を不当に支払わせられそうになる。
自宅は大工であった義父が建築に携わったものであり、その話を聞いた夏野が社長の不正を叫び、真道も証拠写真を捏造したことで真実がわかり、最後は夏野への感謝を述べた。
店長
朝涼のアルバイト先である『mokamoka弁当』の男性店長で独身。地味なアルバイトに美少女が応募してきたということでセクハラを繰り返すも、朝涼の撃退術によって懲らしめられる。実力行使をしたことで朝涼はクビになるか心配されたが、逆にさらに気に入られた。その後はいじめられたルー子に同情するなど、良き上司でいる様子。
本田（ほんだ）
『mokamoka弁当』の女性パート。
市川（いちかわ）
『mokamoka弁当』の女性パート。店長の朝涼へのセクハラを心配していた。
結衣（ゆい）
鋼鉄の華っ柱 登場人物
真道が500円玉を排水溝に落とした際、拾う手助けをした少女。家庭環境が良くなく友人と当てもなく夜中にコンビニの前で時間を過ごしていた。『運び屋』のようなことをさせられ危機に陥っていたところを真道に救われる。
平井（ひらい）
結衣の友人の男性。結衣の家庭の事情を知っているようで、一緒にコンビニの前で時間を過ごしていた。『運び屋』のようなことをさせられ危機に陥っていたところを真道に救われる。
井沢（いざわ）
結衣たちの友人の男性。危機に陥った平井からの連絡で駆けつけるが、一緒に不良から殴られてしまう。
明石（あかし）
結衣たちの中学校の先輩にあたる男性。『ヤバイ』といわれていて、偶然会った平井たちに『運び屋』のようなことをさせる。
新井（あらい）
私立並梅高校で真道と同じクラスの男子生徒。真道が自己紹介で『支配してやる』と発言したことに対して呼び出したものの、平謝りされて何もすることができなくなる。
他西（たにし）、脇谷（わきたに）
大河の依頼によって品川を襲った二人組。鬼の仮面をかぶった真道に逆襲されたことから、人違いで夏野に復讐しようとするも、制圧術によって難なく撃退される。
嵐多（あらしだ）
真道と旧知の関係であり、財界の大物と見られる男性。大河との一件では、真道より助力を頼まれている。
木下（きのした）
オレオレ詐欺のターゲットにされていた老人。夏野がお金の受け渡し現場に直接連れて行き被害を防いだ。
小柳 レオ（こやなぎ レオ）
便利屋で大河からの依頼を受けて預ったIT会社社長の息子。自分がエリートであることをわかっていて、こびへつらう態度で接する夏野や品川に対しては『遊び』と称し、言いつけられた体でのナンパを無差別に行いダメージを与える。小学5年生ながら、自分の中での『筋』は持っている様子。
レオの父
IT長者であり、自宅は城のような建物。シルエットのみの登場で、レオには『ファーザー』と呼ばれている。レオのことは『獅子の子は獅子』、『誰にもこびへつらう必要はない』として育てているが、人のものは大切に扱うようになどと人間として大事なことも教えている様子。真道のことを語ったレオに、『本当の敵に出会えたようだな』と告げた。
ラジコンカーで遊ぶ少年
レオにラジコンカーを壊された少年。後からお詫びにきたレオに『大事な物』であるカメラを渡される。少年達がレオを監禁したときには、秘密で助けに来た。
タロクン
レオにラジコンカーを壊された少年らのグループで、ガキ大将のような存在。レオをいじめ監禁するも真道に妨害され、どさくさにまぎれてレオのキックを受ける。
HELP!! (石動美緒の曲)
「HELP!!」（ヘルプ）は、石動美緒と結野嵐子の1枚目のシングル。2010年10月27日にGloryHeavenから発売された。
HELP!! (石動美緒の曲) 概要
テレビアニメ『えむえむっ!』のヒロイン、石動美緒と結野嵐子のシングル。歌っているのは、劇中で石動美緒と結野嵐子役を演じている竹達彩奈と早見沙織が担当している。
「HELP!! -Hell side-」は、テレビアニメ『えむえむっ!』の前期オープニングテーマ、「HELP!! -Heaven side-」は同アニメ後期オープニングテーマになっている。カップリング曲の「ハレルヤ♡スタディ」は、同アニメ第9話挿入歌として使用された。楽曲自体は、ポップでキャッチーなバンドサウンドとなっている。CDジャケットには、石動美緒と結野嵐子が、それぞれ小悪魔風とナースのコスプレをしているイラストが描かれている。2010年11月8日付けのオリコン週間シングルチャートで37位を獲得。初動売上は3100枚を記録した。
2006年メラーノ杯
2006年メラーノ杯(英語: Merano Cup 2006または英語: 9th Merano Cup)は2006年にイタリア開催されたフィギュアスケートの国際競技会。
2006年メラーノ杯 概要
2006年メラーノ杯は2006-2007年シーズンのフィギュアスケート競技会メラーノ杯で、国際スケート連盟の2006/2007年シーズンイベントカレンダーに掲載されたイタリア氷上スポーツ連盟・アイスクラブメラーノ共催による国際大会である。シニア、ジュニア、ノービスクラスの男女シングル競技が、2006年10月6日から10月8日にかけて、イタリア・メラーノのメラナレナにて開催された。
2006年メラーノ杯 選手招待
主催者から国際スケート連盟加盟の各国(地域)統括団体に対し、各カテゴリーごとに3名まで出場招待がなされた。またイタリアからは各カテゴリーごとに5名まで出場するとされた。
2006年メラーノ杯 団体戦
個人成績に対し得点を与え集計する団体戦が行われ、最も成績の良かったチーム（国・地域統括団体）には"メラーノ杯"が贈られた。
Wake up!! TAMALA
『Wake up!! TAMALA』（ウェイクアップ タマラ）は、2010年10月11日公開のアニメーションの日本映画。『TAMALA2010 a punk cat in space』のTAMALAが主人公であり、生物多様性が映画のテーマ。特別協力は世界自然保護基金(WWF)。
Wake up!! TAMALA 放送・配信
2010年10月11日の14時40分頃から、NHKの環境特別番組『SAVE THE FUTURE』にてダイジェスト版が放送された。生物多様性条約第10回締約国会議 (COP10) 開催中の10月11日15時 - 10月29日の間は、NHKエコチャンネルにて、フル配信される。
東京国際映画祭では、環境保護作品部門に出品されていて、2010年10月25日・10月27日に、『ゾウとアタシに雪が降る』と並映される。
世界の大洋
世界の大洋（せかいのたいよう、英語: World Ocean, global ocean）とは、互いに連携し合っている地球の海水の1つの系である。水半球の大部分、そして地球表面のおよそ71%を占める。
世界の大洋 概要
世界の大洋の、比較的自由に各部分同士で交換し合う統一性と連続性は海洋学にとって、根幹となる重要なことである。 統一性と連続性は多くの主要な大洋的な区域に分けられている。大洋的な区域は大陸と様々な海洋学的特徴によって範囲が決められている: 大西洋、北極海（時折大西洋の内海だと見なされることがある）、インド洋、太平洋、南極海（南極海は時折、大西洋、インド洋、太平洋の南部として考えられることがある）他に、海水は多くの小さな湾や内海や入り江に点在する。
世界の大洋は地球の歴史上で1つまたは複数の形で存在してきた。また概念としては (オーケアノスという形で)古典古代までさかのぼる。現代のWorld Oceanという概念はロシアの海洋学者、ユーリ・ショカルスキーによって20世紀初頭に新しく作られた。基本的に、地球の殆どを取り巻き、覆うひとつながりの大洋を表すための言葉である。
世界の大洋はひとつながりだが、南極海を中心に世界の大洋を以下のように描く事はできる。太平洋とインド洋と大西洋は南極海から北へと広がる入江で、さらに北へ行くと大西洋は北極海へと通じる。その北極海はベーリング海峡で太平洋と繋がる。
世界の大洋のそのおおよその形はほとんどの場合一定なものとして扱われる。とはいえ実際はそうではなく、大陸移動によってその形は常に変わり続けている。
世界の大洋 各大洋について
太平洋は世界で1番大きい海で、南は南極海から北は北極海まで広がり、オーストラリアとアジアと南北アメリカとオセアニアの間を埋める。太平洋は南アメリカ大陸の南、ホーン岬で大西洋と接する。
大西洋は2番目に大きい海で、南極海から、南アメリカとアフリカ、北アメリカとヨーロッパの間を北極海まで広がる。大西洋はアフリカの南、アガラス岬でインド洋と接している。
インド洋は、南極海から北はインドまで、西はアフリカから東はオーストラリアまでの範囲に広がる。インド洋は東側、オーストラリアの近くで太平洋と繋がっている。
南極海は南極を取り巻く海で、南極環流に占められており、通例では南緯60度以南の海を言う。南極海の一部は海氷に覆われていて、その範囲は季節によって違う。南極海は五大洋の中で2番目に小さい。
世界の大洋 各大洋について
北極海は五大洋の中で1番小さい。グリーンランドとアイスランドの間で大西洋と、ベーリング海峡で太平洋と、それぞれ繋がっている。この大洋には北極点を含む。西半球では北アメリカに、東半球ではスカンジナビア半島とアジアに、それぞれ接している。北極海の一部は海氷に覆われていて、その範囲は季節によって違う。その道の権威の内には北極海を大洋ではなく大西洋の一部と考え、Arctic Mediterranean Sea（北極地中海）またはArctic Seaと呼ぶ人がいる。なぜなら周りがほとんど陸で、他の大洋とあまり海水を交換しないからである。
ワルシャワ経済大学
ワルシャワ経済大学（英語: SGH Warsaw School of Economics、ポーランド語: Szkoła Główna Handlowa w Warszawie）は、ワルシャワに本部を置くポーランドの公立大学。1906年創立、1906年大学設置。
経済大学としてはポーランドで最も歴史が長い。共産主義時代はワルシャワ中央計画統計大学（Szkoła Główna Planowania i Statystyki）と呼ばれていた。略称はSGH。
ワルシャワ経済大学 脚注
座標: 北緯52度12分35秒 東経21度0分25秒﻿ / ﻿北緯52.20972度 東経21.00694度﻿ / 52.20972; 21.00694
70000
70000（七万、ななまん）は自然数、また整数において、69999の次で70001の前の数である。
70000 性質
70000 は合成数であり、約数は 1, 2, 4, 5, 7, 8, 10, 14, 16, 20, 25, 28, 35, 40, 50, 56, 70, 80, 100, 112, 125, 140, 175, 200, 250, 280, 350, 400, 500, 560, 625, 700, 875, 1000, 1250, 1400, 1750, 2000, 2500, 2800, 3500, 4375, 5000, 7000, 8750, 10000, 14000, 17500, 35000, 70000 である。
約数の和は193688。
キャビテーション
キャビテーション（英: cavitation）は、液体の流れの中で圧力差により短時間に泡の発生と消滅が起きる物理現象である。空洞現象ともいわれる。この現象は19世紀末に、高速船用のプロペラが、予想された性能を発揮しなかったことから発見された。
キャビテーション 現象
液体の流れの中で圧力がごく短時間だけ（水では大気圧の1/50程度の）飽和蒸気圧より低くなったとき、液体中に存在する100マイクロメートル以下のごく微小な「気泡核」を核として液体が沸騰したり溶存気体の遊離によって小さな気泡が多数生じる。気泡核がなければ気泡も簡単には発生しない。
圧力が変化すると沸騰などによって生じた気体の体積も変化し泡の大きさが変わる。膨張と収縮を繰り返しながら圧力の上昇に応じてしだいに小さくなってゆく。小さくなる過程で、プロペラのような硬い表面近くの泡は粘性と表面張力も作用して、その表面に張り付きながら泡の遠い側がくぼみ、ジェットの勢いで表面に衝突して泡は分裂する。このジェット流で硬い表面にエロージョン（壊食）が発生する。この過程は次の気泡運動力学のレイリー（Rayleigh）の運動方程式で記述される。
最終的には周囲の圧力が飽和蒸気圧より高くなり、周囲の液体は泡の中心に向かって殺到して、気泡が消滅する瞬間に中心で衝突するため、微小ながら強い圧力波が発生し、騒音・振動を発生させる。あまりに圧力が高い場合には金属が破損する場合もある。爆薬の水中爆発によって大量の高圧気泡が発生することによって起こる破壊力を持ったキャビテーションの波をバブルパルスと呼ぶ。
キャビテーション 現象
水中でのキャビテーションの作る30マイクロメートル前後の微小な泡は、50キロヘルツ以上の高周波水中振動波（水中音波）を高い効率で減衰する。
キャビテーションを支配する要因として、以下が考えられている。
これらのうち、流れの状態を表す基本的な無次元数として、キャビテーション数σが定義されている。
、  ：無限遠の流体の静圧、流速
、 流体の蒸気圧、密度
また、トーマのキャビテーション数（Thoma's sigma）  も用いられる。
：有効吸込みヘッド
 ：全揚程
キャビテーション 分類
キャビテーションはその様子と発生原因で以下のように分類できる。
トラベリング・キャビテーション
数が少なくて大きい気泡が、物体表面近くを主流に乗って流れていくもの。
フィックスド・キャビテーション
1つの大きなキャビティが物体表面についていて、見かけ上動かないもの。
ボルテックス・キャビテーション
渦の中心部に発生するもの。他のキャビテーションに比べ、安定で崩壊しにくい特徴がある。
バイブトラリー・キャビテーション
超音波振動子の表面にでき、巨視的な流れがなく、振動子の動きに従って気泡の発生、崩壊を繰り返すもの。
また、舶用プロペラの場合には以下のような分類がされる。
チップ・ボルテックス・キャビテーション
プロペラ翼端から放出される自由渦の中心が低圧のため、ひも状に発生するもの。
シート・キャビテーション
フィックスド・キャビテーションと同様のもので、翼の前縁付近から発生する膜状のもの。
バブル・キャビテーション
トラベリング・キャビテーションと同様のもので、気泡状のキャビティが翼面上で成長し崩壊するもの。
クラウド・キャビテーション、フォーミング・キャビテーション
シート・キャビテーションが急激に崩壊して、無数の小さなキャビティ群になり雲状になったもの。
ルート・キャビテーション
翼の表面に付着して見えるシート状のキャビテーションで、1つの薄い気泡の場合と小さな気泡群の場合がある。
キャビテーション 実例
庭の水撒き
勢いよく庭の水撒きをしている時に水道ホースが曲がって狭くなった所が「シャーッ」と音をたてるのは、キャビテーションが発生しているためである。透明なホースでは曲がった直後の数センチメートルだけ、内部の水が白濁しているのが見える。
超音波洗浄機
超音波でキャビテーションを発生させ、物体の表面から汚れを落とす。
スクリュープロペラ類
キャビテーションの発生は、発生する気泡により、スクリュープロペラ等が十分な水を押し出せない、いわば空回りに近い状態を生み出すため、無駄なエネルギーが消費されて機器の効率を低下させる。また同時に発生する圧力波がこれらの機器の動翼表面のエロージョン（壊食）を起こして、効率を下げたり壊したりすることがある。21世紀の潜水艦のスクリューは、東芝機械ココム違反事件で話題になったスキュード・プロペラによって、プロペラ周囲に発生する水中圧力の低下を出来るだけ抑えてキャビテーションの発生を低減している。とはいえ、潜水艦がキャビテーションを発生させるのはほぼ海面付近に限られており、数十メートルも潜航すればキャビテーションは水圧の影響で発生しなくなる。
ポンプ
媒体（水や油など）を圧送するために、機械による圧力変化を利用した代表的な流体機械のため、多くの箇所でキャビテーションが発生しやすく、またその影響を受けやすい。
キャビテーション 実例
液圧システムのバルブや配管
媒体（水や油など）が流れる際に、流路の断面積や形状が不適切だと流速が不均等になったり、乱流が起きる要因になる。そうした箇所でキャビテーションが発生しやすくなる。
内燃機関
水冷エンジンのウォーターポンプ内部には圧送のためにインペラーと呼ばれる羽根車がある。この箇所でキャビテーションが発生しやすく、損耗する原因ともなっている。
ロケットエンジン
液体燃料ロケットエンジンのターボポンプでは、その条件の過酷さから、トラブルの一因としてキャビテーションがある。
クラッキング (関節)
人間の関節を急激に曲げたときなどに「ポキッ」と鳴る音は、関節内の液体中に圧力が低くなることで気泡が発生し、それがつぶれる時に発せられるキャビテーションという説がある。
テッポウエビ
水中ではさみを急に閉める事でキャビテーションを起こし、その音と衝撃によって獲物を捕らえたり外敵から身を守ったりする生態をもつ。
シャコパンチ
モンハナシャコが獲物をパンチで攻撃する時にも腕の周りに発生する。
キャビテーション 機器への影響と防止法
一般的に、流体機械にとってキャビテーションは害になり、以下の影響を与える。
キャビテーションを起こさないようにするには、形状、面積を最適化するという2つの方法がある。
キャビテーション スーパーキャビテーション
水中で移動する物体の速度を増加させていくと、それにつれてキャビテーションによる気泡の発生する量が増加していき、ついには物体をほぼ完全に覆ってしまう。この現象をスーパーキャビテーションと呼ぶ。これを積極的に利用した応用の一例としてスーパーキャビテーション・プロペラがある。
先端部を除き水との直接の接触が避けられることで、いわゆる粘性抵抗から自由になるという特長が得られ、水中において従来はありえなかった移動速度が可能になる。物体全体としてそれを利用したものとしては、代表例にソ連の魚雷、シクヴァルがある。シクヴァルは、人為的に大量の気泡を先端部から発生させ、そこにできた空洞内に魚雷全体を包むことで水の抗力を低減しているとされており、水中でありながら200ノット（約370キロメートル毎時）以上の速度を実現しているといわれている。
松岡英夫
松岡 英夫（まつおか ひでお、1912年12月9日 - 2001年4月8日）は、日本の政治評論家、歴史家。
新潟県新潟市生まれ。1938年東京帝国大学卒業、東京日日新聞社に入社、戦後、毎日新聞政治部長、論説委員、編集局次長を経て、政治評論家に。1971年から『サンデー毎日』の「サンデー時評」を担当、幕末史の研究者でもあり、1979年『大久保一翁』で毎日出版文化賞受賞。1983年の東京都知事選に、革新統一候補として立候補し、148万2169票を獲得したが、鈴木俊一に敗れた。2001年、肺炎のため88歳で死去。
栗原祐太
栗原 祐太（くりはら ゆうた、1981年〈昭和56年〉8月27日 - ）は、日本の元プロバスケットボール選手で指導者。東京都出身。現役時代のポジションはポイントガード。役職はヘッドコーチ。早稲田ユナイテッドバスケットボールクラブ所属。
栗原祐太 来歴
千葉日本大学第一高等学校から早稲田大学に進学。卒業後に渡米し、NBAサマーリーグに参加。その後、独立リーグUSBLやEBAでプレーし、2008年にはNBADLのプレドラフトキャンプに招待される。2010年、ペルーリーグでのプレーを経て、高松ファイブアローズの練習生となり、開幕前に選手登録される。翌年キャプテンに就任。バスケットボールスクールのコーチも務めた。2012年、東京サンレーヴスに移籍。2014-15シーズン終了まで3シーズン在籍した。2015年、埼玉ブロンコスに移籍。2016年、信州ブレイブウォリアーズに移籍。2016-17シーズンをもって現役引退。
リトルニス科
リトルニス科（リトルニスか、Lithornithidae）は、原始古顎類の側系統群の可能性あるクレードであり、現在絶滅している。これらは、北米および欧州の暁新世から始新世中期を通じての化石であると知られ、白亜紀後期の代表する生物の可能性もある。リトルニスや Pseudocrypturus などの種を含む。リトルニスはシギダチョウに似ている。飛ぶ能力があり、竜骨突起を持つ。大きな曲がった爪を持ち、木に止まったことが分かる。Pseudocrypturus （仮名：ニセシギダチョウ）は、ダチョウに似ている。
リトルニス科は、プロービングするため、細長いクチバシを持っていた。それらは現生するシギダチョウ科に大変似ている。それらは、比較的未融合の頭蓋骨を持ち、弱く融合した尾端骨と板状骨を持っている。それらは胸骨によく発育したキールを持っていた。Lithornis属のわずかな種とPseudocrypturus属はよく飛行する生物であったが、重いParacathartes属は、おそらく唯一の偶発性の飛行する生物だった。爪は シギダチョウ科の生物よりも湾曲していたので、おそらく上手に木にとまることができたであろう。
リトルニス科
リトルニス目は1988年、ピーター・ウーデ博士によって設立され、Lithornis、Paracathartes、およびPseudocrypturusの3属が含まれている。eightという名の種がある。Promusophaga (Harrisson & Walker, 1977) は、もともとエボシドリ科系統と考えられたが、Lithornis vulturinusのシニニムと考えられている。Fissuravisはまた、クレードに属し、いくつかの無名の化石が知られている。
リトルニス科 分類
リトルニス目 Houde 1988
†リトルニス科 Houde 1988  (False tinamous)
†Fissuravis weigelti Mayr 2007
†Paracathartes howardae Harrison 1979 (Early Eocene of WC US)
†Pseudocrypturus cercanaxius Houde 1988
†Lithornis Owen 1840 [Promusophaga Harrison & Walker 1977; Pediorallus Harrison 1984; Parvigyps Harrison & Walker 1977] (Paleocene – Early Eocene)
†’’L. celetius Houde 1988
†L. plebius Houde 1988
†L. promiscuous Houde 1988
†L. nasi (Harrison 1984) Houde 1988 [Pediorallus nasi Harrison 1984]
†’’L. hookeri (Harrison 1984) Houde 1988 [Pediorallus hookeri Harrison 1984]
リトルニス科 分類
†’’L. vulturinus Owen 1840 [Parvigyps praecox Harrison & Walker 1977; Promusophaga magnifica Harrison & Walker 1977; Pediorallus barbarae Harrison & Walker 1977a] (London Clay Early Eocene of England)
倉敷市立琴浦中学校
倉敷市立琴浦中学校（くらしきしりつことうらちゅうがっこう）は、岡山県倉敷市児島下の町にある公立中学校。
倉敷市立琴浦中学校 部活動
（2023年度　倉敷市立児島中学校と合併）
食育
食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。2005年に成立した食育基本法においては、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」と位置づけられている。単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化についての総合的な教育のことである。
この言葉を造語した石塚左玄は、食品の与える影響に関する独自の説によって、子どもに食べさせる食品の影響によって子どもの心身を養うという意味で用いた。
食育 語源
「食育」という言葉は、石塚左玄（福井県）が1896年（明治29年）と1898年（明治31年）の著作（『化学的食養長寿論』、『通俗食物養生法』）で「体育智育才育は即ち食育なり」と造語し用いられている。1903年（明治36年）には報知新聞編集長・村井弦斎が、連載していた人気小説「食道楽」の中で「小児には徳育よりも、智育よりも、体育よりも、食育がさき。体育、徳育の根元も食育にある」と記述している。
食育 経緯
小説家の村井弦斎が石塚の著書を読んで共感しており、1903年（明治36年）に著し、一大ブームを起こした『食道楽』秋の巻第252「食育論」で「食育」という言葉を使用した。村井弦斎の妻で料理研究家の村井多嘉子も著書『弦齋夫人の料理談』の中で食育の重要性を説いた。
左玄の説を実践する団体として「帝國食育會」という団体があった。その後、政財界の援助により石塚の食物養生法を啓蒙する団体として「食養会」が結成された。食養会の関係者が「食育」を唱えていた。しかし、一般にはほとんど知られていなかった。
戦後、食養会の会長にも就任したことのある桜沢如一の起したマクロビオティックや、玄米健康法の関係者、有機農業・自然食品業界に石塚説が伝承された。
1970代に財団法人オルトビオス研究会（現日本ウエルネス協会）理事長であった蓬田康弘氏が食育を提唱し、77年にソニー創業者・井深大元会長が創立した財団法人幼児開発協会・機関誌『幼児開発』へ『食育のすすめ』を連載。83年、フジテレビの「テレビ寺子屋」でも食育について啓蒙した。
食育 経緯
2002年（平成14年）11月21日、自民党の政務調査会に「食育調査会」が設置された。その目的は、産地偽装など食の安全を揺るがす事件が多発したことから、食育で消費者の不安や不信感を取り除くことだった。だが一連の事件の多くは、消費者を蔑ろにした私利追求が原因だった。消費者の不安不信を取り除けば、事件の反省や再発防止策が不要になる上、一般人の知らない言葉をスローガンに掲げたことから、マスコミや研究者等が関心を抱き、語源を探した。この結果、歴史に埋もれていた石塚・村井が再び日の目を見る。翌15年に時の総理・小泉純一郎の施政方針演説に取り上げられて「食育」が一般化した。
1988年（昭和63年）には、小泉純一郎が厚生省としては食が一番大事なのではないかと述べていた。1993年に厚生省監修で『食育時代の食を考える』という著書が出版されている。服部幸應は自分の書いた1998年出版の『食育のすすめ』を厚生大臣の頃の小泉純一郎が読んだからと説明している。またマクロビオティックの久司道夫は議員会館で講演を行っていた。多いときには議員が80人ぐらい集まるときもあった。
食育 ファストフードへの批判
国会で、無国籍で脈絡のない料理では「ファストフード予備校」であり食育とはいえないのではという指摘がなされ、政府としても米食や日本型食生活を増やしたいとの意向が表明されている。
食育基本法の訂正に伴ってマクドナルドが食育に力を入れることを表明し、そして学校でハンバーガーの授業が行われるようになった。これに対して、「企業が社会貢献するのは結構だが、こうした食品では食育と矛盾するのではないのか」という批判も起こった。
幕内秀夫は、食育基本法の制定に伴ってジャンクフードの販売業者が食育という言葉を利用して出張授業などを行うようになったことを自身のウェブサイト「フーズアンドヘルス研究所」で批判している。
食育 日本国外
アメリカ合衆国では、肥満人口の増加が健康上の問題となっている。アメリカでは、ジャンクフードの販売は子どもの健康や食の嗜好を守るために、自主規制する方向に向かっている。
アメリカ医学研究所（IOM）は、子どもをターゲットとした高カロリーで栄養価に乏しい食品のコマーシャルが、肥満と関連しているとし、自主規制ないし政府の介入を求めた。シカゴ大学は、18歳未満をターゲットにしたコマーシャルの90%以上が栄養価に乏しい食品であり食の嗜好に影響を与えると報告した。肥満対策のため、公立学校で糖分の多い飲料や脂肪を除去していない牛乳は販売されないように合意された。マクドナルドやペプシコなど11の大きな業者が、12歳以下の子どもにはジャンクフードの広告をやめることで合意した。
2011年4月28日、食品医薬品局（FDA）、疾病対策センター（CDC）、アメリカ農務省（USDA）、連邦取引委員会（FTC）の4機関は、肥満増加の対策として子供に販売する飲食品の指針として、加工食品1食品あたりの上限を、飽和脂肪酸1グラム、トランス脂肪酸を0グラム、砂糖を13グラム、ナトリウムを210mgとした。
食育 日本国外
2011年5月18日、550超の団体がマクドナルドに対し、子供を対象とした飲食品に高カロリー、高脂肪、多い砂糖、高塩分のジャンクフードの販売中止、おまけをつけないことや、ロナルド・マクドナルドの引退を要請した。
イギリスでは、16歳以下に対するテレビ番組でジャンクフードをコマーシャルすることはできない。2007年、イギリス政府は、合成保存料の安息香酸ナトリウムと合成着色料の入った食品が、子どもに注意欠陥・多動性障害（ADHD）を引き起こすという研究結果を受けて、ドリンクやお菓子にそれらが入ったものが多いとして注意を促し、2008年4月、英国食品基準庁（FSA）は注意欠陥・多動性障害と関連の疑われる合成着色料6種類について2009年末までにメーカーが自主規制するよう勧告した。ガーディアン紙によれば、この政府勧告による自主規制の前に、大手メーカーは2008年中にもそれらの食品添加物を除去する。
食育 日本国外
2008年3月、これを受けて、欧州食品安全庁（EFSA）は、イギリスでの研究結果は1日あたりの摂取許容量（ADI）の変更にのための基準にはできないと報告した。しかし、4月イギリスは再び排除すべきだと勧告を行い、8月には欧州は摂取量の見直しをはじめこれらの合成着色料を含む飲食品に「注意欠陥多動性障害に影響するかもしれない」という警告表示がされることになると報道された。
大韓民国では米を中心とした給食を提供し、菓子、ジュース、ファーストフードなどの栄養価に乏しいいわゆるジャンクフードに関して、2009年3月からは小中学校とその周辺での販売の規制、2010年からは午後5～9時のテレビコマーシャルの規制を行う。
ブルガリア政府は、全国の学校の食堂や売店からスナック菓子や清涼飲料水を撤去した。
食育 ビジネスとしての食育
関連法令の発令により、様々な企業や公共団体が食育をビジネスとして取り込んでいる。ビジネス方法としては、食育に関する商品の発売やセミナー、講演会の場を設けることにより収益を上げている。これら食育ビジネスに関し12省庁も非常に協力的であり、農林水産省は外食産業や中食産業、中小企業に対しての活動を推進するページをしている。また、厚生労働省は従業員や職員、住民に対して、生活習慣病の啓発、健康増進のための優れた取り組みをしている自治体、団体、企業の表彰を行う「健康寿命をのばそう！アワード」を開催した。
健康ビジネスニュースを配信しているヘルスビズウォッチは、海外の食育ビジネスモデルに関して詳細に説明している。
今橋 (大阪市)
今橋（いまばし）は、大阪府大阪市中央区にある東横堀川に架かる橋。また同橋西詰以西の町名。
今橋 (大阪市) 橋梁
大坂の陣を描いた絵図にこの橋の名が記されていることから、豊臣秀吉が東横堀川を開削してそれほど経っていない時期に架橋されたとされる。江戸時代には町橋として付近の町人が管理しており、元禄期には橋長75.8m、幅員5.5mの木橋で、町橋としては規模が大きかった。東詰で京街道に接続する。
金融の中心地にあり橋の袂からは尼崎行きの乗合船が運航されていた。
1924年（大正13年）に近代橋となり、1965年（昭和40年）の阪神高速1号環状線南行きの開通に伴って、南東袂で高麗橋入口への入路を南へ分岐する現在の形状に改修されたが、1994年（平成6年）に老朽化のため現在の橋に架け替えられた。西詰北側の高欄に顕彰碑が設置されている。
一本の道から西へ二手に分かれるように架けられている、一つ上流側の葭屋橋の南東袂と今橋の北東袂は親柱を共有しているが、1911年（明治44年）の土佐堀通の拡幅以前は別々に架かっていた。
今橋 (大阪市) 町名
現行行政地名は今橋一丁目から四丁目。
船場のうち北から2番目の町で、東西約1.1km、南北100m弱の地域。北は北浜、南は高麗橋、東は東横堀川今橋（橋梁）を挟んで北浜東、西は西横堀川跡の阪神高速1号環状線北行きを挟んで西区江戸堀とそれぞれ接する。
1872年（明治5年）まで、現在の3丁目と4丁目は尼崎町1 - 2丁目、西横堀川沿いは七郎右衛門町1丁目という町名だった。
江戸時代以来の今橋1丁目と2丁目には天王寺屋五兵衛、平野屋五兵衛、鴻池善右衛門といった大両替商が軒を並べ、近辺は大阪の金融の中心地だった。また、北浜に金相場会所（1743年）と証券取引所（1878年）が設立されるまでは、金銀銅などの取引は今橋で行われていた。現在も銀行などが軒を連ねるオフィス街である。
明治以降には、鴻池家によって第十三国立銀行が設立され、大阪毎日新聞の前身である日本立憲政党新聞や日本生命も今橋で誕生した。
1962年（昭和37年）に埋め立てられた西横堀川には尼ヶ崎橋が架橋されていた。
2019年（平成31年）3月31日現在の世帯数と人口は以下の通りである。
人口の変遷
国勢調査による人口の推移。
世帯数の変遷
国勢調査による世帯数の推移。
今橋 (大阪市) 経済
店・企業
かつて存在した企業
2016年（平成28年）現在の経済センサス調査による事業所数と従業員数は以下の通りである。
北海道立総合研究機構
地方独立行政法人北海道立総合研究機構（ちほうどくりつぎょうせいほうじんほっかいどうりつそうごうけんきゅうきこう、略称：「道総研」、英訳名："Hokkaido Research Organization"）は、北海道が設立した地方独立行政法人である。
北海道立総合研究機構 概要
北海道立総合研究機構は、農業、水産業、林業、工業、食品産業、環境、地質および建築の各分野に関する試験、研究、調査、普及、技術開発、技術支援などを行い、北海道民の生活の向上および北海道内の産業の振興に寄与することを目的として2010年（平成22年）に北海道が一般地方独立行政法人として設立した。地方独立行政法人の設立以前は北海道立の公設試験研究機関が26あったが、そのうち22の試験研究機関がこの法人の設立に伴い移管されることとなった。なお、北海道原子力環境センター、北海道開拓記念館、北海道立アイヌ民族文化研究センター、北海道立衛生研究所の4機関については、法人化になじまないとされ移管対象から除外された。
北海道立総合研究機構 法人所在地および法人事務
北海道札幌市北区北19条西11丁目（北海道総合研究プラザ）
法人全体に関係する事務は、下記の理事長など役員の下、経営企画部、研究企画部、連携推進部および理事長室の3部1室で行われる。
北海道立総合研究機構 農業研究本部
中央農業試験場に本部を置き、農業と畜産に関する試験場で北海道の各地域に適した作物や栽培技術の開発、家畜の育成や飼養技術の開発、食の安全やバイオテクノロジーに関わる研究などを行っている。
北海道立総合研究機構 水産研究本部
中央水産試験場に本部を置き、水産試験場で資源管理型漁業や栽培漁業の推進、安全・安心な水産物の供給と高度利用の推進、また北海道の健全な水域生態系・生物多様性の保全のための調査・研究、技術開発ならびに普及・指導を行っている。
北海道立総合研究機構 森林研究本部
林業試験場に本部を置き、地域の特性に応じた森林づくりやみどり環境の充実、林業の健全な発展や森林資源の循環利用の推進、木材関連産業の振興を図るための技術開発を行っている。また、得られた成果をもとに行政機関、森林所有者、企業などに対し普及や技術支援も行っている。
北海道立総合研究機構 産業技術研究本部
工業試験場に本部を置き、大学や国の研究機関などとの連携を強化し、工業技術や食品加工に関する研究開発を実施するとともに、その成果を技術相談や派遣指導などの技術支援によって、道内企業の事業化・実用化を支援する。
北海道立総合研究機構 環境・地質研究本部
環境科学研究センターに本部を置き、地域環境の保全や地球環境問題、生物多様性の保全、地震・火山などの自然災害の防止、地下資源開発などに関する調査・研究を行っている。
北海道立総合研究機構 建築研究本部
北方建築総合研究所に本部を置き、環境負荷の低減や快適な住環境の創出に関する研究開発など、持続可能な建築やまちづくりに関する試験・研究、住宅・建築関連産業に対する技術支援を行っている。
源在子
源 在子（みなもと の ありこ/ざいし、承安元年（1171年） - 正嘉元年7月5日（1257年8月15日））は、第82代後鳥羽天皇の妃で第83代土御門天皇の国母、女院。院号は承明門院（しょうめいもんいん）。父は法勝寺執行能円で母は藤原範兼の女藤原範子。源通親の養女。同母弟に久我通光、土御門定通、中院通方がいる。法名は真如妙。
源在子 略歴
承安元年（1171年）、能円と藤原範子との間に生まれる。父の能円は平清盛の正室（継室）平時子の異父弟であった関係から平氏政権では法勝寺の執行に任ぜられている。母の範子は高倉天皇の第四皇子の尊成親王（後の後鳥羽天皇）の乳母を務めた。寿永2年（1183年）、平家が西国に落ちた際に能円が平家に同行したため範子は源通親と再婚した。後に通親は在子を養女にしている。
村上源氏中院流出身の公家である通親は、平氏政権では平家と良好な関係を築き着実にその地位を固めていた。しかし、治承5年（1181年）に院政を敷いていた高倉上皇が崩御、続いて清盛が死去し、後白河法皇の院政が復活するとそれまで良好であった通親と平家の関係は微妙なものになっていく。平家が都落ちした際には通親は後白河法皇とともに比叡山に逃れ、平家と対決することになる。平家は安徳天皇を伴って都落ちしたため、後白河法皇の院宣により尊成親王が践祚した。
源在子 略歴
その後、通親は在子の母の範子と結婚したが、範子は新帝後鳥羽天皇の乳母であるため、通親は新帝の乳母父の地位を得ることになった。文治元年（1185年）に平家が壇ノ浦の戦いで滅亡。建久元年（1190年）には後鳥羽天皇が元服し摂政九条兼実の女九条任子が中宮に冊立された。通親は引き続き後白河法皇の側近として院政を支えていたが、建久3年（1192年）に後白河法皇が崩御すると、前年に関白に転じていた兼実は源頼朝への征夷大将軍任命に賛成し、朝廷内では頼朝の支援を受けた兼実が実権を握りつつあった。通親にとって兼実は強力な政敵であった。
この頃、通親の養女の在子は後鳥羽天皇の後宮に入った。建久6年（1195年）8月に兼実の女で中宮の任子が昇子内親王を出産した。一方、同年12月には在子が為仁親王（後の土御門天皇）を出産した。将来、天皇の外祖父として実権を握る足掛かりを得た通親はこれを機に丹後局ら反兼実派の旧後白河側近と連携し兼実の失脚を謀った。兼実は関白の地位を追われ中宮任子は内裏から退出させられた（建久七年の政変）。
建久9年（1198年）、後鳥羽天皇は為仁親王に譲位し院政を敷く。新帝土御門天皇の外祖父である通親は3年前に権大納言に昇任していたが、これを機に院庁別当を兼任することになった。在子は正治元年（1199年）に従三位准三后に列せられた。
源在子 略歴
建久七年の政変で兼実を失脚させ、新帝の外祖父となった通親の権勢は揺るぎないものと思われたが、正治元年（1199年）には兼実の子九条良経が左大臣に昇進し、正治2年（1200年）には土御門天皇の弟の守成親王（後の順徳天皇、母は在子の母範子の父方の叔父藤原範季の女藤原重子（修明門院））が皇太弟とされた。『愚管抄』によると、在子は母範子が死去した後、養父である通親と密通したため、後鳥羽上皇は修明門院重子を寵愛するようになったとし、美福門院の例に似ており、上皇と重子の間には皇子も多く誕生したという。
なお、「美福門院の例」とは『古事談』で述べられている崇徳天皇が鳥羽天皇の実子ではなく崇徳の母待賢門院が鳥羽の祖父白河法皇と密通してできた子であり、それを知った鳥羽が美福門院を寵愛するようになった話である。しかし、在子の母範子が死去したのは正治2年（1200年）で、重子が順徳天皇を生んだのはその3年前の建久8年（1197年）であり矛盾する。美川圭は『愚管抄』のこの記事について、後鳥羽が重子を寵愛するようになったのを在子の密通のせいにするのは著者慈円の曲筆と主張している。また、美川はこの文面から土御門の父が通親であるとも解釈できることを指摘している。
源在子 略歴
建仁2年（1202年）正月、准三宮から院号宣下（承明門院）を受けたが、その年の10月には通親が死去した。後見を失った土御門天皇は、承元4年（1210年）11月に、後鳥羽上皇の意向により皇太弟守成親王に譲位せざるをえなかった。そして建暦元年（1211年）12月、在子は出家した。承久3年（1221年）の承久の乱により、配流された後鳥羽・土御門の両上皇と生別。土御門上皇が承久の乱の前年に通親の孫娘通子との間に儲けた邦仁王（後の後嵯峨天皇）は在子の土御門殿で養育されている。承久の乱によって在子は実家が没落し苦しい生活を強いられた。
仁治3年（1242年）、四条天皇の崩御により孫の邦仁王が践祚した。後半生は不遇であった在子であったが、晩年には孫の皇位継承を目の当たりにすることができた。また、第一皇子でありながら生母の問題で皇位継承順位が低かった曾孫の宗尊親王を養育・後見し（『平戸記』寛元2年3月12日・同3年正月1日条）、建長4年（1252年）に宗尊を最初の親王将軍（鎌倉幕府第6代将軍）として鎌倉に送り出した。
正嘉元年7月5日（1257年8月15日）、87歳で死去した。
蜷川ヤエコ
蜷川 ヤエコ（にながわ ヤエコ）は、日本の漫画家・イラストレーター。
蜷川ヤエコ その他
チャリティ活動にも取り組んでおり、東日本大震災の被災者を支援する為に他の漫画家と共同で東日本大震災チャリティ同人誌「pray for Japan」で執筆する。
倉敷市立郷内中学校
倉敷市立郷内中学校（くらしきしりつ ごうないちゅうがっこう）は、岡山県倉敷市林にある公立中学校。
モンブラン (ケーキ)
モンブラン（Mont Blanc aux marrons）は、栗などを原料とするクリームを生地の上面に絞りかけたケーキ。名前はアルプス山脈のモンブランから。
モンブラン (ケーキ) 概要
典型的には、カップケーキ型のスポンジ生地やメレンゲ、タルト生地などで作った土台の上にホイップクリームを乗せ、それを螺旋状に包むように絞り袋や小田巻を使って絞り出した栗のクリームをあしらう。その上に半分に切ったマロングラッセ、あるいは甘露煮の栗が一片載せられることもある。形状や大きさ、土台となる生地部分には様々なバリエーションがある。上に降りかけられる白い粉砂糖は雪を表している。
モンブランは各国で形状が異なる。フランス式は丸みを帯びたドーム状になっているが、これはフランスから見たモンブラン山のなだらかな丸みを反映しているとされる。一方イタリア式は鋭い山状になっているが、これはイタリア側から見える氷河に削り取られた峻厳な岩肌を投影していると考えられる。
栗のクリームとして、形の崩れたマロングラッセを潰して使うこともある。
モンブラン (ケーキ) 由来
栗のペーストとホイップクリームを組み合わせたデザート「モンブラン」は1847年には販売されており、19世紀中旬に一時流行した。他にさまざまな呼称がある。小型のケーキタイプや、メレンゲ台を使ったタイプも1890年代初頭にはあった。
モンブランを看板メニューとするパリの老舗カフェ「アンジェリーナ」の2015年現在の製品は、メレンゲ上にホイップクリームを載せ、その上に栗のクリームを麺状に絞り出した構成である。同店が「モンブラン」という名の菓子を発売した時期は1920年代以前である。
ヨーロッパで栗の甘い菓子としては、17世紀には栗のシロップがけや糖衣のレシピがあり、18世紀には栗ペーストのアイスクリームのレシピもあった。19世紀初頭に"Nesselrode pudding"（ネッセルロード:601・プディング）という、栗と各種ドライフルーツを和えたアイスクリームが流行した。
栗を麺のように絞り出した菓子は1842年の記録がある。ただしこれはホイップクリームに関する言及がない。
モンブランの原型はフランス・サヴォワ県や隣接するイタリア・ピエモンテ州の家庭菓子という説がある。
モンブラン (ケーキ) 由来
1847年のフランスの広告記事はパリの菓子店Dessatが創ったという、栗とクリームの菓子"entremets du Mont-Blanc"（モンブラン）を紹介している。白いクリームと褐色のマロンピュレ（裏ごし）を組み合わせたバニラ風味の菓子で姿も良い、とうたっている
。
1863年フランスの婦人雑誌のレシピnid de marrons（直訳:栗の巣）は、栗のペーストを麺状に絞り出して大きなドーナツ状の輪をつくり、中心の穴にホイップクリームを盛る。
1871年のユルバン・デュボワによる挿絵付きレシピchestnut pureé with cream（栗のピュレ、クリーム添え）
も栗の巣タイプ（フランス語: Purée de marrons à la crème）。デュボワの別の本では同じレシピ名"Purée de marrons à la crème"だが構成が違い、栗のペーストを絞って山盛りにし、それをホイップクリームで覆う。
逆に下がホイップクリームの山で、その上に栗のペーストを細く絞ってかける構成は1874年のイギリスのレシピchestnut creamに見られる。
「モンブラン」の名が明記されたレシピとしては1885年の料理本がある。栗の巣タイプである。
モンブラン (ケーキ) 由来
1885年の投稿記事のアルザス地方料理torche aux marronsは栗のピュレの山の上にホイップクリームを載せるタイプだが、同名で麺状の栗の巣タイプのレシピもある。
1889年の料理本のmarrons Chantilly（マロン・シャンテリー）は栗の巣タイプだが麺状ではない。ホイップクリームを岩か山のように立てる
。1901年のアメリカのレシピmarrons a la chantillyでは栗を漉し器で絞る。
1889年の雑誌に、過去60年間に流行ったデザートを挙げた随筆がある。それによれば、ある時パリのパティシエ（菓子職人）が「モンブラン」と称する、栗を潰したものにホイップクリームをたっぷりかけた菓子を一時流行らせたが、流行はあっという間に冷めたという。
19世紀後半にはDessat以外の店も「モンブラン」という菓子を売っていた: 1876年パリ、1889年パリ、1891年頃サヴォワ県・シャンベリ。ただし詳しい構成は不明。
フランス料理の父オーギュスト・エスコフィエによる1903年のレシピMont-Blanc aux Marrons（マロンのモンブラン）も栗の巣タイプ。
モンブラン (ケーキ) 由来
小型のモンブランもあった。1908年イギリスの料理事典は栗の巣タイプの菓子を"bordure de marrons à la Chantilly"と呼んでいるが:276、もう一種類「小さいダリオール形」で下の層が栗のピュレ・上の層がホイップクリームの菓子を"Mont Blanc"あるいは"vacharin Suisse"と呼んでいる（「ダリオール」は菓子の形状の一種。カップケーキ型に似ている）。
1890年の料理雑誌に発表されたレシピnid aux marronsは、タルトレット（小型のタルト (洋菓子)）に栗のクリームと栗のバタークリームを絞り、リンゴのゼリーと小鳥の模型を飾る。
1892年のスイスの料理本のレシピvacherin aux marrons（ヴァシュラン・オー・マロン）は、アーモンド・卵白のペーストを焼いて作った器に、麺状に絞り出した栗クリームとホイップクリームを交互に重ねたデザート。焼きメレンゲで作った器を使ったバージョンも紹介している。ここで言う「ヴァシュラン」とは、チーズのヴァシュランではなくてケーキの一種。1913年イギリスの料理辞典中のvacherin Suisseも、メレンゲを台にしたモンブランである。
モンブラン (ケーキ) 由来
1905年の料理本の栗のケーキのレシピ3種類はいずれも型で焼いた生地を台にしており、そのうちのgâteau à la purée de marron（レシピ番号3217）は栗のピュレを詰め、さらにホイップクリームを詰める。
1909年のエミール・ダレンヌらによる料理本はモンブランにパート・シュクレ（タルトの台）を使う例を挙げており、またモンブランに似た菓子Havrais（ル・アーヴル風）やle nid（巣）はジェノワーズの台である。
パリ1区・リヴォリ通り226番地のカフェアンジェリーナ(Angelina)は、もとはRumpelmayer（IPA: [rœ̃'pɛlmajɛ:r]、日本語表記:「ランペルマイエ」など）という店名で、1903年に開店した。
1931年に、パリのフォーブール＝サントノレ通りに同名の"Rumpelmayer"という別の店が大々的に開店した。結局リヴォリ通りの店は1948年に"Angelina"（アンジェリーナ）と改称した。その後、所有者は何度か変わっている:165。他方フォーブール＝サントノレ通りの店は1981年までに消滅した:165。
"Rumpelmayer"を名乗る店のうちで、モンブランを売っていた古い記録としては1915年のロンドン店への言及ある。
モンブラン (ケーキ) 由来
リヴォリ通りの店（後の「アンジェリーナ」）のモンブランについては、1920年代の日本人による言及、および1936年の記事広告がある。それ以前の看板商品はマロングラッセとチョコレートであった。
他に、フォーブール＝サントノレ通りの店、ニューヨーク店、および日本のランペルマイエ和泉家でも売っていた。
パリのアンジェリーナのモンブランは1980年の時点ではメレンゲ上にホイップクリームを載せ、その上に栗のクリームを麺状に絞り出して覆った形で
、以後2015年時点でも同様である
。1950年代日本のランペルマイエ和泉家の製品や、1984年日本のプランタン銀座内アンジェリーナの製品も同じ構成であった。
細部は店や時代によって違う。フランスのランペルマイエ（店名不記）はホイップクリームに砂糖を入れていた:164。
これに対し日本のランペルマイエ和泉家は、1950年代には入れていたが1980年代には入れていない:164。パリのアンジェリーナも、ある時点（2015年以前）からホイップクリームに入れる砂糖を減らした。2008年時点では、日本のアンジェリーナが行なった製法改良をパリの店でも一部採用しており、絞り出し器具も日本製品に切り替えている。
パリのアンジェリーナのモンブランは好評だが、食べ残しが散見された例を挙げて「モンブランは過大評価されている」という意見もあった。
21世紀初頭から「アンジェリーナ」ブランドのフランチャイズ店が世界各地で開店し、そこでモンブランを看板商品の一つとして掲げている。
パリのアンジェリーナは一時期、モンブランの提供時期を「1903年創業当時から」だと言っていたが、後に「20世紀初頭」と言い直している。
モンブラン (ケーキ) 名称
「モンブラン」という名前の由来は、アルプス山脈のモンブラン（フランスとイタリアの最高峰）。
"Mont Blanc"という語は他の料理を指すこともある。
1832年レシピ集にある"Monts blancs au café"は、栗ではなくてアーモンドとコーヒー豆の焼き菓子にアイシングをかけたケーキ。1865年のピエール・ラカンの"Le Mont-Blanc"も同様、砕いたアーモンド入りの生地をブリオッシュ形に焼いて上にメレンゲを絞った物であり、栗はない。
1875年のアメリカの"Mont Blanc Cake"は、スポンジケーキにメレンゲとココナツのアイシングをかけたもの、1881年のアメリカの"Mont Blanc"、別名"White Mountain Cake"（ホワイトマウンテンケーキ）は、スポンジケーキを積み重ねてゼラチン主体の白いアイシングをかけたものである。
1888年アメリカの"Mont blanc potato"（モンブランポテト）は、粉吹き芋に生のメレンゲをかけてオーブンで加熱して卵白を固める。砂糖は使わず、副菜とする。
オーギュスト・エスコフィエは、栗に限らず複数種類の菓子名に採用している: