hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
実況パワフルメジャーリーグ 登場キャラ
大ベテランのサードベースマンで、通称G・SAN。メジャー復帰を夢見ているが全身ボロボロで全盛期の力はない。
1年目のシーズン途中で解雇されるが、後に全チーム合同キャンプ「サンドストームリーグ」の教官として再登場する。
登録名ジャンガ。スターター。155kmの豪速球とツーシームが売りだが他の変化球を一切投げられない。ノーコンの上気が短い。
強肩強打のキャッチャー。パラダイスリーグのホームラン王であるが送球に難あり。
頭脳派のキャッチャー。自分のミットと会話するクセがある。ナイツで試合に出場するには彼の評価もある程度絡んでくる。
スターター。オリジナル変化球「ファントムナックル」を駆使する。
スネークス編ではケガをして「ファントムナックル」が投げられなくなりチームから解雇されてしまうが、「ファントムスネーク」を会得して復活する。
センターフィルダー。全能力に秀でるが特に打撃力に優れている。
ブラックジャックス編では腕を上げていく主人公に焦りを感じ、スナイパーショットという独自の打撃フォームを開発する。またパワプロ13決定版のサクセスではアメリカの高校野球代表選手、サクセススペシャルではワールド高校の生徒として登場する。
ドルエンオーナーが呼び寄せた選手達である。
サンタ
最凶5人衆のリーダー。ファースト。パワーは200を軽く越し、歴代サクセスキャラでも上位に入るレベル。
実況パワフルメジャーリーグ 登場キャラ
スカル
最凶5人衆のサブリーダー。ショート。全てにおいて秀でた能力をもち、守備関連の能力は極めて高い。
マスク
キャッチャー。高い打撃能力とリードが武器。
ピエール
豪速球に加え、高いコントロール、スタミナを誇るスターター。その正体はジャンガの実の兄。
ランターン
セカンド。最凶5人衆の中では地味な能力だが、それでも実力は高い。
矢部明雄
主将。能力は「パワプロ10」の初期と同じである為、かなり低い。打順は1番。
福家花男
パワフルズの主砲。打順は3番。
古葉良己
黄金時代のパワフルズの3番。現在はスタメンから外れている。
館西勉
パワフルズのエース。コントロールと4球種の変化球が武器。
猪狩守
主将。エースであり打順は4番。全盛期の能力であるため、非常に厄介な選手である。
猪狩進
猪狩守の弟。走攻守に優れる捕手。打順は1番。
友沢亮
高い打撃力と守備力をもつ遊撃手。打順は3番。
オリバー・ドリトン
極めて高いパワーをもつ一塁手。打順は5番。
ブラッド・ヒート
チームの監督。野球を心から愛する熱血漢で、GMと衝突することもある。
ブラックジャックスではドルエンのせいでかなり目立っていない。
ギルバート・メリット
大企業の御曹司でチームのオーナー。ヒート監督とはそりが合わない。イニシャルはG・M。
ゼニー・ドルエン
パラダイスリーグの創立者にしてブラックジャックスのオーナー。
実況パワフルメジャーリーグ 登場キャラ
クイーン
ブラックジャックスのGM。何故か仮面をつけている。
マッシブ
ヒート監督が「走塁コーチ」として見つけてきた犬。何かと人を噛もうとしてめったに人に慣れることがないが、パワリンでなつく場合もある。
なぜかロディを警戒する。ブラックジャックスだけ服装が豪華。
ハリー・ミッケル
パラダイスリーグ担当となった新人スカウト。時折チームの視察に訪れる。
主人公がメジャーリーガーになれるかどうかはこの人の評価次第である。
Dr.ナオミ（ナオミ・ダイジョーブ）
チームの非常勤ドクター。関西弁と分厚い眼鏡が特徴。
デリバリー・ピザース
主人公が出入りするレストランの店長。パラダイスリーグの地元ファン。自慢のピザは野良犬も残すほどマズいと不評だがヒート監督は好物にしている。
ジャック・ブアイソン
リーグ選手がひいきにするスポーツ用品店の主。バンダナにサングラスが特徴の強面の巨漢。
Mr.ニコ
裏社会で絶大な力を持つ、正体不明の人物。常に笑いを浮かべているため「ニコ」と呼ばれているらしい。
ケイト・ペーパービュー
地元のローカルテレビのニュースキャスター。パラダイスリーグの取材として必ずゲームに登場する。
続編のパワメジャ2にも登場する。
二階堂桜
ピザースの店でバイトしている、自称「謎の留学生」。料理が得意。
エレイン・フェアフィールド
実況パワフルメジャーリーグ 登場キャラ
プレイヤーがホームゲームで活躍するとランダムで出現する女の子。登場時いきなり告白してくる。
正体はMr.ニコの娘であり、溺愛されている。
ラヴィ・グラマラス
バーで出会うことになる謎の美女。滅多にゲームに登場せず、登場したからといって必ず会えるとは限らない。
サンシャイン・パワフルズ
パラダイス・リーグの中で最も弱い球団。
ワイルド・ゴーレムズ
打撃力はリーグ一だが投手力と守備力が劣っている。ブラックジャックスと互角に戦えるのはこの球団だけ。
ガーディアン・ナイツ
守備力が強力な球団。
ベノム・スネークス
投手力が強力な球団。
ゴージャス・ブラックジャックス
パラダイス・リーグで最強の球団。先述のゴーレムズとはライバル球団。
頑張パワフルズ＆猪狩カイザース
サクセス2年目において、リーグ優勝すると、プレジデントカップ「アジア代表チーム」として、渡米遠征して来る。両チームとも「パワプロ10」ではセントラル・リーグ所属。
サクセスで自チームがパラダイスリーグ優勝を果たすと、
の計12チームでトーナメント方式のプレジデントカップに出場できる。
プレイヤーは、一回戦と決勝をプレイする。一回戦は2.のチームと、決勝は1.の中から選ばれたチームと対戦する。
ただし、プレジデントカップ前に、MLBから大会前に入団してほしいとの連絡をスカウトを通じて受ける事になる。この時、オファーを断ってプレジデントカップに出場すると敗戦した時点で即ゲームオーバーになる。
ブリストル海峡
ブリストル海峡（ブリストルかいきょう、英語:Bristol Channel、ウェールズ語:Môr Hafren）は、イギリス、イングランド南西部とウェールズ南部との間にある大西洋からの湾入。ブリストル湾、ブリストル水道とも表記される。
ブリストル海峡 概要
東端のセヴァーン川河口エスチュアリーにあるカーディフとウェストン・スーパー・メアの間は幅8kmであるが、大西洋への出口では幅約69kmに達し、ラッパ状をなして東西に広がる。長さ136km。潮流が速く干満差が大きいため、湾奥ではしばしば高潮が発生する。
ウェールズ側は南ウェールズ炭田を中心に工業化が進み、カーディフ、スウォンジー、ニューポートなどの港湾が立地するが、イングランド側は農業地域であり、セヴァーン川河口近くにあるブリストルが唯一の中心都市である。
チャールズ・スネーリング
チャールズ・スネーリング（Charles Snelling、1937年9月17日 - ）は、カナダ出身の男性フィギュアスケート選手。1956年コルチナ・ダンペッツオオリンピック、1964年インスブルックオリンピックカナダ代表。1957年世界フィギュアスケート選手権3位。カナダフィギュアスケート選手権では過去6回優勝した。
ジェイアイプロモーション
株式会社ジェイアイプロモーション（英文社名；JI-Promotion Inc.）は、東京都渋谷区に本社を置く日本の芸能プロダクション。
4356
4356（四千三百五十六、よんせんさんびゃくごじゅうろく）は、自然数また整数において、4355の次で4357の前の数である。
4356 性質
66番目の平方数である。1つ前は4225、次は4489。
n = 2 のときの 66n とみたとき1つ前は66、次は287496。
4356 = (3 × 22)2
n = 22 のときの (3n)2 の値とみたとき1つ前は3969、次は4761。(オンライン整数列大辞典の数列 A016766)
4356 = (6 × 11)2
n = 11 のときの (6n)2 の値とみたとき1つ前は3600、次は5184。(オンライン整数列大辞典の数列 A016910)
平方数がハーシャッド数になる26番目の数である。1つ前は4225、次は4624。
辰巳四郎
辰巳 四郎（たつみ しろう、1938年3月24日 - 2003年11月5日）は、日本のイラストレーター、装幀家。イラスト、ポスター、ブックデザイン、舞台美術など幅広く活動。娘はイラストレーターの辰巳（藤森）玲子、姪はシンガーソングライターの椎名林檎。
辰巳四郎 人物・作風
早稲田大学法学部卒業後、武蔵野美術大学に学んだ。ペン・鉛筆・筆・エアーブラシ等を使い、ヒヤリとした雰囲気の中に見る者を引きつける抽象画、緻密でありながら大胆なリアルイラストレーション、装幀では多重露光を用い、写真とイラストをフィルム上で合成するなど、常に新しい表現に挑戦しながら多種多様な作品を発表した。
電通に勤務していた頃から優れたブックデザイナーとして知られ、独立後はフリーのイラストレーターとして広告・エディトリアルなどを手掛け、晩年はデザイナーとして小説のブックカバーや装幀・装画の分野でも第一人者となった。特に講談社ノベルスをはじめとするミステリー小説の興隆を後押しした陰の立役者として、綾辻行人の『十角館の殺人』から始まった新本格ミステリ小説や京極夏彦・森博嗣らメフィスト賞受賞者の作品の装幀を一手に引き受け、90年代のミステリー小説ブームは辰巳のデザイン抜きでは語れないと言われるほどであった。
辰巳四郎 主な作品
寺山修司「さあさあお立ち会い 天井桟敷紙上公演」レイアウト・イラストレーション（装丁は粟津潔）徳間書店 、「ポケットに名言を（1973年版）」イラスト（装幀は谷崎正人）｢誰か故郷を想はざる 自叙伝らしくなく｣（装幀・本文イラスト） 芳賀書店、｢寺山修司作詞集 かもめ｣サンリオ出版、「にっぽん劇場写真帖」装幀（写真は森山大道、文は寺山修司）、「大人の紙芝居 まぼろし劇場」装幀「丹下左膳」なかにし礼×辰巳四郎/「銭湯夫人」唐十郎×金子国義/「便所のマリア」寺山修司×林静一）継書房、「青春の名言 心さびしい日のために（1968年）」イラスト（装幀は谷崎正人）大和書房 銀河選書、「さあさあお立ち会い 天井桟敷紙上公演 怪優奇優侏儒巨人美少女」イラスト（装幀は栗津潔） 徳間書店
紙芝居興行「大人の紙芝居」（1970年7月、銀座ソニービル、東京）
シースルー劇場と銘打って（蚊帳を吊り、その中で上演したため）上演された作詞家のなかにし礼、劇団状況劇場の唐十郎、劇団天井桟敷の寺山修司による大人向け紙芝居。画家として、なかにしは辰巳を、唐は澁澤龍彦の著書などで挿絵を手がけた画家・金子國義を、寺山は『赤色エレジー』などで知られていた漫画家の林静一をそれぞれ起用した。
フェリシア
フェリシア（Felicia）は、ヨーロッパ系の女性名。フェリシティや、男性名フェリクスに対応する。
人名
架空の人名
人物以外
4624
4624（四千六百二十四、よんせんろっぴゃくにじゅうよん）は、自然数また整数において、4623の次で4625の前の数である。
4624 性質
851番目のハーシャッド数である。1つ前は4620、次は4626。
16を基とする22番目のハーシャッド数である。1つ前は4480、次は4912。
平方数のハーシャッド数の中で平方根がハーシャッド数ではない (68) 8番目の数である。1つ前は4356 (66) 、次は6084 (78) 。
平方数のハーシャッド数の中で基数も平方数となる18番目の数である。1つ前は3600、次は8100。
4900
4900（四千九百、よんせんきゅうひゃく）は自然数、また整数において、4899の次で4901の前の数である。
公武法制応勅十八箇条
公武法制応勅十八箇条（こうぶおうちょくじゅうはっかじょう）は、元和元年（1615年）8月に徳川家康が、後水尾天皇の勅命を受けて御所の紫宸殿に掲げるために定めたとされている18ヶ条。ただし、今日の法制史においては「偽法令」であるとされている。
公武法制応勅十八箇条 概要
『徳川禁令考』前集一に諏訪氏所蔵として引用されており、武家政道と天下太平について定めたものとされる。ところが、その内容は当時の幕府の法令に形式に則しておらず、特に第18条に至っては当時存在する筈の無い「東叡山」 という言葉が登場するなど矛盾が多く、今日の法制史の研究者の間ではその存在を否定されており、公家政権（朝廷）に対する江戸幕府の優越的地位を示すために創作された偽文書であると考えられている。また、岡野友彦は源氏長者の地位を本来持っていた公家の役職としての淳和奨学両院別当としての意味から武家の棟梁としての意味に換骨奪胎していることに注目し、この文書を偽造した人物が徳川将軍家が源氏長者の地位を根拠として公家政権（朝廷）の支配を行おうとした方針を文書に反映させているとしている。
サラージュ県
サラージュ県 （サラージュけん、Judeţul Sălaj、発音：sə.'laʒ、ハンガリー語：Szilágy）は、ルーマニア北西部トランシルヴァニア地方の県。県都はザラウ (en) 。西はビホル県、北はマラムレシュ県とサトゥ・マーレ県、南と東はクルージュ県と接する。
サラージュ県 人口統計
人口は212,224人（2021年国勢調査）。主要民族構成は下記の通りである。
サラージュ県 地理
面積は3,864平方キロメートルである。
アプセニ山脈と、ソムシュ川の高台として知られる東カルパチア山脈とに挟まれている。県内にはソムシュ川の他には、クラスナ川、バルカウ川、アルマシュ川、アグリジュ川、サラジュ川といった比較的小さな河川が流れる。
サラージュ県 行政区画
サラージュ県は1つの都市、3つの町、56の基礎自治体からなる。
マイケル・スリプチュク
マイケル・スリプチュク（Michael Slipchuk、1966年3月19日 - ）は、カナダエドモントン出身の男性フィギュアスケート選手。アルベールビルオリンピックカナダ代表。
マイケル・スリプチュク 経歴
1987年のカナダフィギュアスケート選手権で3位になって以来、同大会で1989年に2位、1990年と1991年に3位、1992年に念願の優勝を果たし、過去5回表彰台に上る。初の五輪である1992年のアルベールビルオリンピックで9位になる。
五輪後は引退し、プロスケーターとしてスターズ・オン・アイスなどで活躍する一方、コーチとしても活動している。
包頭器
包頭器（ほうとうき）は産科で用いられた医療機器である。
包頭器 概要
立野龍貞によって作られた。今の産科鉗子に相当する。
推送器、受袋器および袋からなる。
推送器は2本の鯨鬐条からなり、その中央でたがいに交差し、尖端に孔があり、これに受袋器を通し、受袋器には絹製の袋をつける。
包頭器を使用するには、推送器で受袋器を体内にいれ、受袋器が胎児のおとがいにひっかかったことが明らかになったときこれを去って、絹の袋で胎児の前面をつつみ、受袋器は胎児の後面にあてて牽引する。
越生梅林
越生梅林（おごせばいりん）は、埼玉県入間郡越生町にある越辺川沿いに広がる梅林。水戸偕楽園、熱海梅園と共に「関東三大梅林」の1つとされている。
越生梅林 概要
南北朝時代に武蔵国小杉村に大宰府より天満宮を分祀する（梅園神社）際に梅を植えたのが起源という。
一帯では2万本ほどの梅が栽培されており、越生梅林はその中にある「梅まつり」が行われる約2haの広さの土地をいう。
越生野梅などの保存古木など約1000本が植えられており、明治期には、佐佐木信綱、田山花袋、野口雨情らが訪れ、その風情を詩歌に残している。
『新編武蔵風土記稿』の津久根村の項には「土地梅に宜しく梅の樹多く植ゆ、実を取って梅干として江戸に送る。比辺皆同じけれど殊に当村に多しといふ」とあり、昔から梅の生産が盛んであったことをうかがわせ、現在では梅林を中心に2万5千本の梅が栽培されている。
明治期に入ると観光地として注目されるようになり、1900年（明治33年）に地元の有志らで「古梅林保勝会」が結成されて保全活動が行われ始め、翌1901年（明治34年）に梅林は奈良県の月ヶ瀬梅林に因み「新月ヶ瀬豊楽梅林（新月ヶ瀬梅林）」と名付けられた。1940年（昭和15年）には「越生の梅林」として埼玉県指定名勝となる。1955年（昭和30年）に当時の梅園村が越生町に編入され、1957年（昭和32年）に正式に越生梅林と改称された。1935年（昭和10年）頃の東武東上線・越生線沿線案内には「山紫水明の環境は月ヶ瀬に似て此の名あり」との紹介がある。
越生梅林 概要
2000年（平成12年）5月5日には、埼玉新聞社の「21世紀に残したい・埼玉ふるさと自慢100選」に選出された。
越生梅林 梅まつり
毎年2月中旬から3月下旬まで梅まつりが開かれ、多くの観光客が訪れる。梅林のなかにミニSLの全長253m一周線路が敷設されており、期間内の設定日にはミニSL（かつて八高線で走っていた国鉄9600形蒸気機関車の10分の1モデル。日本工業大学付属東京工業高等学校の機械科の実習教材として制作したものを寄贈）が運行される。また、舞台では郷土芸能も披露される。2023年には開催日を限定してライトアップを開催した。
ロン・シェーバー
ロン・シェーバー（英語: Ron Shaver、1951年7月16日 - ）は、カナダ、ケンブリッジ出身の男性フィギュアスケート選手（男子シングル）。1976年インスブルックオリンピックカナダ代表。1977年カナダ選手権優勝。1974年世界選手権5位。
田口拓也
田口 拓也（たぐち たくや、1966年7月12日 - 2024年4月25日）は、株式会社コリス代表取締役。映画、テレビの編集技師。
田口拓也 人物
2002年の『リターナー』、2003年の『踊る大捜査線 THE MOVIE 2 レインボーブリッジを封鎖せよ!』で日本アカデミー優秀編集賞を2年連続受賞。
2024年4月25日、高血圧性心不全のため死去した。57歳没。『踊る大捜査線』シリーズではテレビドラマ放映時より長年製作に携わってきたことから、同年10月11日に公開された同作の続編にあたる『室井慎次 敗れざる者』および11月15日公開の『室井慎次 生き続ける者』のエンドロールには、それぞれ「田口拓也さんの思い出とともに」と追悼のメッセージが挿入された。
田口拓也 主な編集作品
※特記事項がない限りフジテレビ制作。
ほか。
スクナビコナ (小惑星)
スクナビコナ (10725 Sukunabikona) は、小惑星帯にある小惑星である。
1986年11月22日に愛知県豊田市で鈴木憲蔵と浦田武が発見した。
日本神話における神、スクナビコナ（少名毘古那神、少彦名神、少御神）にちなみ命名された。
ローレンス・フォスター
ローレンス・フォスター（Lawrence Foster,1941年10月23日 - ）は、アメリカ合衆国の指揮者。
ローレンス・フォスター 経歴
1941年、カリフォルニア州ロサンゼルスでルーマニア系の両親の元に生まれる。ズービン・メータの下でロサンジェルス・フィルハーモニックの副指揮者として研鑽を積んだ後タングルウッド音楽センターで学び、1966年にクーセヴィツキー賞を受賞する。以後NHK交響楽団を始め、モンテカルロ・フィルハーモニー管弦楽団やフランクフルト放送交響楽団、北ドイツ放送交響楽団など様々なオーケストラの指揮者を務めている。
フクギ属
フクギ属（フクギぞく、学名：Garcinia）は、フクギ科に分類される属の一つ。主に常緑高木が含まれ、果実が食用となる種も多い。日本ではフクギが防風林等として植栽され、マンゴスチン等が果樹として栽培されている。
フクギ属 主な種
分類情報および分布情報は Plants of the World Online に従う。
ジャン＝クロード・マルゴワール
ジャン＝クロード・マルゴワール（Jean-Claude Malgoire, 1940年11月25日 - 2018年4月14日）は、フランスの指揮者。
当初はコーラングレ奏者としてパリ管弦楽団に所属。1966年に王室大厩舎・王宮付楽団（La Grande Ecurie et La Chambre du Roy）を創設して指揮者に専念していた。バロック音楽を中心に、近年はヘンデルやモーツァルトの歌劇などを積極的に取り上げていた。
2018年4月14日に死去。
佐賀県道343号有田ポーセリンパーク線
佐賀県道343号有田ポーセリンパーク線（さがけんどう343ごう ありたポーセリンパークせん）は、佐賀県西松浦郡有田町を通る一般県道である。
佐賀県道343号有田ポーセリンパーク線 概要
西松浦郡有田町戸矢乙から西松浦郡有田町中樽3丁目に至る。
文字通り、有田ポーセリンパークへのアクセス道路とはなっているものの、ほとんどの区間が1.5車線程度の狭隘道路である上に遠回りのルートとなるため、通常はこの道路を利用して、有田ポーセリンパークに向かう車はほとんどなく、長崎県道・佐賀県道4号川棚有田線から向かうのが一般的である。
ジェイ・ハンフリー
ジェイ・ハンフリー（Jay Humphry、1948年7月28日 - ）は、カナダ・バンクーバー出身の男性フィギュアスケート選手。1968年グルノーブルオリンピックカナダ代表。1967年、1968年カナダフィギュアスケート選手権優勝。
新米と古米
新米（しんまい）と古米（こまい）は、その年に収穫された米と、前年に収穫された米。
同様に、前々年に収穫された米を古古米・古々米（ここまい）、以下同様に、古古古米・古々々米（こここまい）、古古古古米・古々々々米（ここここまい）と、古（こ）を収穫した年から現在までの年数分呼ぶ。
新米と古米 定義
新米と古米の区別について、明確な定義はない。
11月から翌年10月までの米穀年度を基準にすると、11月1日をもって新米が古米に変わることになる。ただしこの定義は、夏から10月までに取れた早場米に適用できない。なお、新米・古米の区別と直接には関わらないが、米の備蓄計画では7月から翌年6月までの1年間を単位としている。
JAS法に基づく「玄米及び精米品質表示基準」によれば、新米と表示できるのは、収穫年の年末までに精白・包装された精米に限る。そのため、店頭で新米と表示された米が売られるのは、翌年の年初か、せいぜい春までである。ただし、新米と表示できなくなったからといって、古米になるというわけではない。
新米と古米 違い
低温環境で適切に保管されていた場合、収穫から1年程度の古米であれば、新米とさほど変わらない品質で食べることができる。しかし、収穫から2年以上が経過した古古米になると品質が劣化する。収穫後時間が経った米の品質に劣化が生じる現象を古米化（こまいか）と呼ぶ。古米化が進んだ米には、中性脂質が酵素により分解され生じるペンタナールやヘキサナールといった遊離脂肪酸により、古米臭（こまいしゅう）と呼ばれる悪臭が生じ、炊飯時の食感に悪影響を与え、他にも吸水速度の低下、炊飯膨張性の増加、米飯粒の硬化、米飯粒の光沢現象などが生じる。このため、食糧法の規定で国が保管する備蓄米を主食用に供する場合は低価格のブレンド米に配合され、その際は食味を改善するため新米をブレンドするのが通常である。
東南アジア・南アジアでは、粘り気の少ない米飯が好まれ量も増えるため古米の方が人気である。また日本でも中世から近世にかけては新米よりも古米の方が値段が高い。これは炊くと量が増えるからで、味よりも腹が一杯になる方が重要だったと考えられる。現代でも、寿司飯は酢の浸透が良いという理由で古米を使う、若しくは一部ブレンドする。
新米と古米 備考
日本では、仕事を始めて間もない人、まだ経験が足りない人（新人、フレッシュマン）を「新米」と呼ぶことがある。（経験が豊富な人を「古米」と呼ぶことはない。）
もともとは、江戸時代の商店で新入りの店員が新しい前掛けを着けていたのを「新前掛け（しんまえかけ）」と呼び、これが省略されて「新前（しんまえ）」になり、さらに訛って「新米（しんまい）」に変化したとする説が有力であり、新しい米を意味する新米とは直接の関係はないとされる。
第二次世界大戦後の食糧難が解消された1960年代には、「古米=まずい」というイメージが定着した。一例として、大量の古米を抱えた食糧庁は、1968年秋から配給米に古米を混入させる割合を大幅に増やし始めた。さらに翌1969年10月からは、新米を価格の高い自主流通米に割り振り流通させる一方、古米は価格の安い配給米に割り振り新米の割合をゼロとして流通させた。こうした政策について朝日新聞は見出しで「配給米まずくなる」と表現している。
2025年、日本のコンビニエンスストアチェーン・ローソンは、古米を使ったおにぎりを「ヴィンテージ米おにぎり」という表現を用いた名称で売り出すと発表し、同年発売のものはワインになぞらえて「Vintage 2023」とパッケージに表記した。
ロバート・トリート・ペイン
ロバート・トリート・ペイン（英:Robert Treat Paine、1731年3月11日-1814年5月11日）は、アメリカ合衆国マサチューセッツの政治家であり、アメリカ独立宣言に署名した。
ペインはマサチューセッツのボストンで生まれ、ボストン・ラテン学校に通った。1749年にハーバード大学を卒業し、教師をすると共に神学を学んだ。商人となり、南部の植民地、スペイン、アゾレス諸島およびイングランドを旅した。故郷に戻ると1757年または1759年にマサチューセッツの法廷弁護士として認められ、ポートランド（当時はマサチューセッツ、現在はメイン州）および後にトーントンで実務を積んだ。
1768年、ボストンで招集された植民地会議の代議員となり、1770年3月5日のボストン虐殺事件のあとでトマス・プレストン大尉とその部下のイギリス兵の告発をした。
1773年から1774年にはマサチューセッツ高等裁判所、1774年から1775年は植民地会議に務め、1776年の大陸会議にはマサチューセッツの代表となり、この時にアメリカ独立宣言に署名した。大陸会議には1774年から1778年まで務め、議論の規則作りと来るべき戦争のための火薬の確保に貢献した。1775年にはイギリス王への最後の請願、オリーブの枝請願に署名した。
ロバート・トリート・ペイン
1777年にマサチューセッツ下院の議長となり、1779年には執行委員会の一員、1780年に憲法草稿作成委員会の一員、1777年から1790年はマサチューセッツ検事総長、1790年から1804年はマサチューセッツ州最高裁判所の判事を務め、その後引退した。1814年に83歳で死に、ボストンのグラナリー埋葬地に埋葬された。ペインを記念する銅像がトーントンの教会緑地に建てられた。
ペインは初期アメリカの開拓者ロバート・トリートの子孫である。
ペインは現代のアメリカ俳優トリート・ウィリアムズの母系の先祖であり、その名前の元になっている。
ロバート・トリート・ペイン 大衆文化の中の肖像
HBOの2008年のミニシリーズ、『ジョン・アダムズ』にロバート・トリート・ペインが登場する。エピソード1では、ボストン虐殺事件に関わったイギリス兵を告発する。法廷で敗訴となり、ペインとその仲間はアダムズの家を訪れ、その支持を得ようとし、イギリスに対抗する立場を採る際に公平な党派としてアダムズの信頼度を使おうとする。
初音 (源氏物語)
「初音」（はつね）は、『源氏物語』五十四帖の巻名のひとつ。第23帖。玉鬘十帖の第2帖。巻名は明石の御方が明石の姫君に送った和歌「年月を松にひかれて経る人に今日鴬の初音聞かせよ」に因む。
江戸時代の教養人の子女は『源氏物語』を「初音」から学んでいった。3代将軍徳川家光の長女千代姫（当時数え3歳）の婚礼調度の一つ、国宝「初音蒔絵調度」は、初音の巻に取材したものである。
初音 (源氏物語) あらすじ
光源氏36歳の新春の話。
新春を迎えた六条院は、この世の極楽浄土の如く麗らかで素晴らしかった。源氏は春の町で紫の上と歌を詠み交わし、新年を寿いだ。紫の上の下で養育されている明石の姫君に生母明石の御方から贈り物と和歌が届き、源氏は娘との対面も叶わぬ御方を哀れに思う。夕暮れ時、源氏は贈った晴れ着を纏う女君たちの様子を見に花散里と玉鬘、さらに明石の御方を尋ねる。その夜はそのまま明石の御方の元に泊まり、紫の上の不興を買う。
二日は臨時客の儀に大勢の公達が訪れ、特に若者たちは噂の玉鬘に皆気も漫ろだった。その後源氏は二条東院の末摘花や空蝉を訪問、女君たちの身の回りに気を配った。また今年は男踏歌があり、六条院に回り来る際に玉鬘は紫の上や明石の姫君と対面、共に見物した。
ライバッハ (バンド)
ライバッハ（Laibach）は、1980年にユーゴスラビア（現在：スロベニア）の旧炭鉱町トルボヴリェで結成された実験音楽バンド。ライバッハとはスロベニアの首都リュブリャナのドイツ語名である。
ライバッハ (バンド) 概要
1980年、トマシュ・ホストニクとデヤン・クネツを中心に結成。Eber、Saliger、Dachauer、Kellerによって構成されている。1982年にホストニクは自殺、その後、ミラン・フラスが、ボーカルを担当。メンバーは、匿名であるが『Spectre』（2014年）では、作詞者やパフォーマーとしてメンバー名が記載された。
初期の作品は、インダストリアル・ミュージックの傾向が強く、前衛音楽的とも言える。『オーパス・ディ』でハンマー・ビートを用いるようになった。1990年代からは300,000V.K.が手がけていたエレクトロニック・ミュージックの要素を多く取り入れている。『WAT』では、テクノDJユーメック（Umek)らがアルバムをプロデュースしている。グループは活動を新スロベニア芸術という芸術運動の一部に位置づけて、制服の着用などの全体主義を想起させるモチーフの多用していた。グループ名も、スロベニア各地を占領しドイツ化を推し進めたナチス・ドイツを連想させるとして、第二次世界大戦以降は使用が控えられてきたものである。これらの表現は、ファシズムに対するパロディの一環であると主張しているが、誤解されたり、右翼、左翼の双方から攻撃される原因となり、ユーゴスラビア時代には政府から監視される原因となった。
ライバッハ (バンド) 概要
2015年8月15日、北朝鮮において、日本の植民地支配から解放されたことを祝う「祖国解放記念日（リベレーション・デイ）」に初めて海外から招くロックバンドになる。
日本では、1986年にバップから『ノヴァ・アクロポラ』が、1987年にアルファレコードから『オーパス・ディ』がLP盤で発売され、2018年に映画『北朝鮮をロックした日 ライバッハ・デイ』が、劇場公開された。
翰苑
翰苑（かんえん）とは、唐の時代に張楚金によって書かれた類書。後に雍公叡が注を付けた。現在は日本の太宰府天満宮に第30巻及び叙文のみが残る。
翰苑 概要
660年以前に対句練習用の幼学書として書かれたとされている。注にはその出典が細かく載せられている。現存の第30巻は蕃夷部であり、匈奴・烏桓・鮮卑・倭国・西域などの15の子目に分けられている。ほとんどが失われてしまったために巻数については諸説あり、『旧唐書』張道源（著者の祖先）伝には30巻、『新唐書』芸文志には7巻と20巻の2説が併記され、『宋史』芸文志には11巻とされているが、内藤湖南によって30巻であることが明らかにされた。
日本では『日本国見在書目録』に30巻とし、また滋野貞主『秘府略』（9世紀）、『香薬抄』（平安末期）などに『翰苑』からの引用が見える。その後は失われていたが、1917年の太宰府天満宮宝物調査の際に黒板勝美によって再発見された。
太宰府天満宮所蔵写本は、内藤湖南の解説をつけて1922年に京都大学から影印出版された。1954年に国宝に指定された。1977年に、菅原道真の1075年忌事業として、竹内理三による釈文・訓読文が付けられて刊行された。
現存の写本は誤字や脱文が非常に多く読みにくいものだが、現存しない文献を多数引用し、また現存する文献であっても本文が異なっていることが多いために貴重である。日本関係では特に魚豢『魏略』を多く引くことで知られる。
紀家子
紀 家子（き の けし/いえこ、生没年不詳）は、平安時代後期の女官。鳥羽天皇の宮人。紀氏の出身で、父は石清水八幡宮別当光清。母は覚心（法眼）の女。歌人の小侍従は異母妹。
初め待賢門院（鳥羽天皇中宮藤原璋子）の女房で、美濃局と称した。やがて鳥羽上皇に寵愛されて道恵法親王・覚快法親王・阿夜御前の2皇子1皇女の母となった。その後、後宮を退いて中納言源師長の妻になったらしい。
デヴィッド・マギリヴレイ
デヴィッド・マギリヴレイ（David McGillivray、1949年9月30日 - 2025年6月2日）は、カナダオンタリオ州サーニア出身の男性フィギュアスケート選手。1968年グルノーブルオリンピックカナダ代表。1969年カナダフィギュアスケート選手権優勝。
2025年6月2日、モントリオールで死去。75歳没。
メンヒェングラートバッハ中央駅
メンヒェングラートバッハ中央駅（メンヒェングラートバッハちゅうおうえき、Mönchengladbach Hauptbahnhof）はドイツの都市メンヒェングラートバッハにある鉄道駅である。メンヒェングラートバッハでは一番大きな駅で市内に2つある中央駅のうちの一つでもあり、開業は1845年である。市内には他にライト中央駅があり、ドイツでは一つの都市に2つの中央駅が存在する唯一の都市である。1970年代にメンヒェングラートバッハとライトの2つの都市が合併し1つの都市となって以降も、当時の西ドイツ国鉄がライト中央駅の駅名改称に乗り気ではなかった。当駅は拠点駅ではあるがSバーンやレギオナルエクスプレスなどの地域列車しか停車しないカテゴリー4に分類されている駅である。
座標: 北緯51度11分46秒 東経6度26分46秒﻿ / ﻿北緯51.196度 東経6.446度﻿ / 51.196; 6.446
宮城県道231号鹿又停車場線
宮城県道231号鹿又停車場線（みやぎけんどう231ごう かのまたていしゃじょうせん）は、かつて宮城県石巻市にあるJR石巻線 鹿又駅と石巻市鹿又とを結んだ一般県道である。2019年（平成31年）3月29日に宮城県道191号鹿又停車場広淵線と統合され、新たに宮城県道191号鹿又広渕線となった。
おたまはん
おたまはんは、世界で初めての卵かけご飯専用の醤油である。
島根県雲南市吉田町の株式会社吉田ふるさと村が販売しているもので、関東風と関西風の2種類の味がある。
おたまはん 概要
地元の丸大豆醤油にかつおぶし、本みりんを加えており、卵にかけると風味が増すという。
世界初の卵かけご飯専用の醤油として2002年に発売開始となり、口コミなどで人気が広がると、累計30万本を販売するヒット商品に成長した。併設する工場では、フル生産をおこなっているが注文をさばききることができず、発送まで数か月待ちの状態が続いている。この商品のヒットにより、若者たちの間で卵かけご飯が流行した。
今まで3回、日本たまごかけごはんシンポジウムが行われた。
維力
維力（ウィリー、WEILI）は、1986年にポッカコーポレーション（現：ポッカサッポロフード&ビバレッジ）から発売された清涼飲料水である。中国で開発されたスポーツドリンクをもとにしており、中国産の植物エキスが配合されているのが特徴。
維力 概要
中国河北省運動保健食品飲料研究開発中心がオリンピックの強化選手のために開発したスポーツドリンクをもとにして、ポッカが開発した飲料で、核太ナツメ（サネブトナツメ）、ナツメ、山査子（サンザシ）、御種人参（オタネニンジン）、甘草（カンゾウ）、茴香（ウイキョウ）、菊（キク）などの中国産の植物エキスが配合されているのが特徴である。
容器には、白地に赤で「維力」の文字が簡体字で描かれている。CMには今井美樹が出演していた。
配合された植物エキスによる酸味とすっきりした甘味が特徴であったが、独特の味のため消費者の好みは分かれ、販売実績は芳しくなかった。後年、独特の味を薄め、スポーツ飲料であることを前面に打ち出した維力スポーツにリニューアルされたが、1990年代前半には姿を消した。
同時期に、宝酒造からは沙棘（サジー）という中国産のグミ科の植物を配合した清涼飲料水が発売されていた。
IMO (清涼飲料)
IMO（アイエムオー）は、1986年2月にカゴメから発売された清涼飲料水である。サツマイモを原料とする。
IMO (清涼飲料) 概要
サツマイモを原料とする焼き芋味の清涼飲料水で、白濁した「コンダク」、透明な「クリア」、炭酸入りの「タンサン」の3種類があった。
トマトジュースやトマトケチャップなどのトマト製品を主力としていたカゴメが、製品の多角化、特に若年層向け製品の開拓を目標に送り出した製品である。
缶容器には写実的なサツマイモが大きく描かれており、テレビCMには網浜直子が起用された。また、YMOを連想させる商品名、「焼き芋ハイテク飲料」というキャッチフレーズなど、「サツマイモ」のイメージを逆手にとり、ハイテクノロジーを用いた都会的でファッション性の高い製品という位置づけのイメージ戦略が採られた。しかし、特に炭酸入りの「タンサン」についてはその味は広く好まれるものではなく、商業的には成功しなかった。
バル・デ・ボイ
バル・デ・ボイ（Vall de Boí、IPA：標準カタルーニャ語：[ˈbaʎ də βuˈi] バイ・ダ・ブイー、 地元方言: [ˈbaʎ de βoˈi] バイ・デ・ボイー、カスティーリャ語：Valle de Bohí）は、スペイン・カタルーニャ州リェイダ県のムニシピオ（基礎自治体）。名称はボイ渓谷を意味しており、この名前の側面の切り立った渓谷の名称でもある。ピレネー山脈の稜線に当たるコマルカ・ダ・アルタ・リバゴルサの北東端に位置し、この地方の自治体としては最大の面積を有する。自治体内の中心地区はバルエーラ（Barruera）地区にある。
バル・デ・ボイ 地理
この渓谷は9つの初期ロマネスク様式の聖堂群でよく知られており、ヨーロッパでも特にロマネスク建築が密集した地域を構成している。そのため、2000年11月30日にユネスコの世界遺産に登録された。
ピレネー山脈で最も標高の高いスキーリゾートがこの渓谷のボイ＝タウル（Boí-Taüll）にあり、渓谷北東部はアイグエストルタス・イ・アスターニ・デ・サント・マウリシ国立公園に隣接している。
バル・デ・ボイ 歴史
ムーア人によるスペイン占領は、ピレネー山脈にあるこの標高の高い渓谷を貫くには至らなかった。この地方での最初のキリスト教集落は、9世紀に成立した。その地方のcountsは、名目上支配していたフランク王国の領主たちからほとんど注意を払われていなかった。人口は大半がバスク人だった。
谷は当初、トゥールーズ伯（Condado de Tolosa）領に属しており、後にリバゴルサ伯（Condado de Ribagorza）の所領となった。11世紀にはパジャス伯（Condado de Pallars）の領するところとなり、12世紀にアラゴン王国領となった。戦略的な要衝であったために、渓谷には多くの城が築かれたが、ほとんど現存していない。
バル・デ・ボイ 聖堂群
渓谷の人口は中世を通じて相対的に少なかったが、銀の一大産地であったことは、当地の有力者たちがバルバストロやサラゴサの奪還を目指すカタルーニャの戦役に加わることを後押しした。富の多くは11世紀から14世紀にかけての聖堂群の建造に費やされ、そこではロンバルディアから持ちこまれた新しい建築様式が採用された。聖堂群は精巧な石造建築物であることと優雅な鐘楼を持つことが特色である。教会から移転された壁画群は、バルセロナの国立カタルーニャ美術館に収蔵されている。
聖堂群の多くは、それが建造され献堂された11世紀ないし12世紀以降、今に至るまで宗教上の礼拝などに用いられつづけている。そのうち以下に示す9つがユネスコの世界遺産に登録されている。渓谷には、サライス村（Saraís）のサント・ジョレンス聖堂（Sant Llorenç）、タウル集落のサンタ・マルティ聖堂（Santa Martí）などそれ以外のロマネスク様式宗教建造物群の遺跡も残っている。
タウル集落（Taüll）のサント・クリメント聖堂は、1123年12月10日にロダの司祭（bishop of Roda）によって献堂された。
この聖堂はタウル集落からボイ集落への道のそばの小高い丘の上にあり、バル・デ・ボイの聖堂群の中では最大かつ最も保存状態の良いもので、芸術的価値も最も優れている。
バル・デ・ボイ 聖堂群
聖堂は3つの身廊を持つバシリカ式聖堂として設計されており、それぞれの身廊は柱の並ぶ拱廊で仕切られ、端に半円状の後陣がある。二重に張られた木製の屋根（double-　pitched timber roof）は当時のままである。聖堂本体の南東部には、各階にアーチ状の窓がついている6階建ての鐘楼がある。
建物は花崗岩のブロックで組み立てられており、軽石で諸要素や窓が飾り付けられている。ファサードは彫刻された壁と付け柱で飾られている。
全能者キリストの絵は、元々この聖堂のメインの後陣に描かれていたもので、ロマネスク美術の傑作のひとつとして知られている。現在は国立カタルーニャ美術館に収蔵されている。
タウル集落のサンタ・マリア聖堂（Santa Maria de Taüll）は、サント・クリメント聖堂が献堂された翌日に当る1123年12月11日に献堂された。サント・クリメント同様、3つの身廊を持ちそれぞれの端に後陣がある。
鐘楼は南の身廊から伸びている。この鐘楼は聖堂の他の部分に比べてあまり優れているとはいえないが、本来はこの鐘楼が最も初期に作られ、あとから周辺の聖堂部分が付け加えられた可能性があるともされている
バル・デ・ボイ 聖堂群
聖堂は18世紀に大きく修繕され、ドームも付け加えられたが、ドームも含めた18世紀の改築部分は1970年代に取り去られた。フレスコ画は1918年に国立カタルーニャ美術館に移された。
サント・フェリウ聖堂（Sant Feliu de Barruera）は、バルエラ集落の北にひっそりと佇んでいる。この村は渓谷の広がる場所にあり、中世には近隣の修道院（現存せず）との中継点に当っていたため、戦略的な要衝であった。聖堂は元々3つの身廊を持っていたが、現存するのは半円筒ヴォールトと半円状後陣を持つひとつの身廊だけである。
簡素で飾り気のない鐘楼が南東端に存在している。
16世紀に改築が行われ、2つのゴシック様式の礼拝堂がメインの身廊に加えられ、西側にはゴシック様式のファサードができた。
サント・ジュアン・デ・ボイ聖堂（Sant Joan de Boí）は渓谷の名前にもなっているボイ集落の入り口に位置している。聖堂には身廊が3つある。もともとの屋根は木製だったが、石造のものに変えられている。鐘楼は南の身廊の南側に立っている。
聖堂は18世紀に大改築を受けたが、1960年代に多くの改築部分は取り去られた。壁画は1919年に国立カタルーニャ美術館に移された。
バル・デ・ボイ 聖堂群
エリル＝ラ＝バル村のサンタ・エウラリア聖堂（Santa Eulàlia d'Erill-la-Vall）は単独の長い身廊を持ち、東端に3つの後陣がある。
木造の屋根は元の半円筒ヴォールトに戻されている。北側には6階建ての鐘楼があり、高さは23m である。
聖母被昇天聖堂（Santa Maria de l'Assumpció de Cóll）は、コル村の外れにある。それは後陣や半円筒ヴォールトを備えた単独の身廊を持つ聖堂として建てられ、1110年に献堂された。後にゴシック様式の増築がなされている。北側の礼拝堂や、南側の2階建てのゴシック様式鐘楼は、上から見ると十字形をなしている。鐘楼は余り修繕が行き届いていない。
カルデト集落は渓谷入り口の岩だらけの一帯を占めている。聖堂はその東端の急勾配を登ったところにある。サンタ・マリア聖堂（Santa Maria de Cardet）は単独の身廊と後陣を持ち、後陣の地下には納骨堂（crypt）がある。南端には聖具室がくわえられ、北側には礼拝堂が増築されている。外観は11世紀のままだが、12、13、17、18世紀に改築が行われている。内観はそうした改築によるバロック様式の様相を呈している。
バル・デ・ボイ 聖堂群
ドゥロの町は南側の山腹にあり、標高は1386m である。ナティビター・デ・ラ・マレ・デ・デウ聖堂（Nativitat de la Mare de Déu de Durro）は半円筒状ヴォールトとスレートの屋根を持つ単独の長いけれども狭い身廊で構成されている。元来あった後陣は現在聖具室になっている。北側の二つの礼拝堂が加えられ、北東端には5階建ての鐘楼がある。
  
建てられたのは12世紀だが、それ以降度々改築されており、完成当時の面影はほとんど残っていない。内観は後に改築されたバロック様式のものである。
1983年に聖堂の修復工事が行われ、1994年には鐘楼も修復された。
サント・キルクの庵（L'ermita de Sant Quirc de Durro）は、ドゥロ近くの岩だらけの場所にある。南側に入り口があり、小さな身廊と後陣がある。西端には背の低い鐘楼がある。外側から入れる屋根裏部屋は穀物倉として使われていたとも考えられている。
バル・デ・ボイ 登録基準
この世界遺産は世界遺産登録基準のうち、以下の条件を満たし、登録された（以下の基準は世界遺産センター公表の登録基準からの翻訳、引用である）。
ピーター・ファーストブルック
ピーター・ファーストブルック（Peter Firstbrook、1933年5月11日 - 1985年2月22日）は、カナダ出身の男性フィギュアスケート選手。1952年オスロオリンピックカナダ代表。1950年、1951年、1952年カナダフィギュアスケート選手権優勝。
ジミー・ウィンクフィールド
ジェームズ・“ジミー”・ウィンクフィールド（ James "Jimmy" Winkfield、1882年4月12日 - 1974年3月23日 ）は、ケンタッキー出身のサラブレッドの騎手、調教師。ケンタッキーダービーに勝利した最後のアフリカ系アメリカ人騎手として記憶されている。
ジミー・ウィンクフィールド 経歴
ウィンクフィールドはチリズバーグで生まれ、1898年、16歳で騎手のキャリアをスタートしたが、発馬機での4頭の馬の事故と係わり、1競走だけで騎乗停止処分となった。その後1900年に復帰、ケンタッキーダービーでスライヴ（Thrive）という名前の馬に騎乗して3着となった。1901年には220勝を挙げ、ケンタッキーダービーでもヒズエミネンス（His Eminence）に乗って制覇した。1902年にも再び同競走アラナデール（Alan-a-Dale）で制して連勝を遂げた。1903年アーリー（Early）という馬に乗って2着に入り、同年でアメリカでの騎手生活を終えた。
翌年、ウィンクフィールドはロシアに移住した。そこで彼は有名人として迎えられ、皇帝ニコライ2世の名においてヨーロッパ各地の競馬場で騎乗した。ロシアオークス5回、ロシアダービー4回、皇帝賞を3度とワルシャワダービーに勝利した。1917年にロシア革命が勃発すると、フランスへ移って競馬を再開し、共和国大統領賞（現サンクルー大賞）、ドーヴィル大賞典、ユージンアダム賞を始めとする多くの競走で勝利を収めた。2,500勝以上を挙げて50歳で騎手を引退し、競走馬の調教師となって二度目の成功を収めた。
ジミー・ウィンクフィールド 経歴
ウィンクフィールドはパリ郊外メゾンラフィット競馬場近くの農場に住み、第二次世界大戦中ドイツのフランス占領から避難するまでそこに残った。戦後もメゾンラフィットの農場に戻り、1974年に亡くなるまで暮らした。
1960年にジミー・ウィンクフィールドは、彼のケンタッキーダービーにおける歴史的勝利の60周年を祝うために用意された式典に出席している。また没後の2004年、アメリカ競馬名誉の殿堂博物館はその功績を称えてウィンクフィールドの殿堂入りを発表している。アケダクト競馬場のジミー・ウィンクフィールド・ステークスは、彼の功績を称え行われている。
2005年、アメリカ合衆国下院はジミー・ウィンクフィールドを称える決議を可決した。
ケニング (単位)
ケニング (kenning) とは、ヤード・ポンド法における体積（容積）の単位である。乾量単位の一つであるが、ペック・ブッシェルに比べ、現在ではあまり用いられない。
4ガロンで1ケニングと定義され、2ペック = 1ケニング = 0.5ブッシェルとなる。他の体積の単位と同様、イギリスとアメリカで値が異なる。
すんき漬け
すんき漬け（すんきづけ、単に「すんき」ともいう）は長野県木曽地方の伝統的な発酵食品であり、土着品種の赤カブを使用した発酵漬物の一種である。
赤カブの葉茎を湯通しし、漬け種と一緒に無塩で漬け込み、乳酸発酵させる事で作られる。主に乳酸菌等の微生物が行う解糖系の副産物として得られる乳酸の働きにより、独特の酸味と風味が付き、保存できるようになる。冬期限定で漬け込まれ、主に冬から早春にかけて食べられている。なお、京都府で作られる似た呼び名のすぐき漬けは、食塩を添加し、温和加熱により発酵を促進させるなど、すんき漬けとは異なる発酵漬物である。
すんき漬け 解説
浅漬け等の一般的な漬物は、食塩を用いて腐敗菌、食中毒菌などの雑菌の繁殖を抑制する。しかし木曽地方は海から遠い山国であることもあり、「米は貸しても塩は貸すな」という言葉が存在するくらい塩は貴重な素材だった。そのため、野菜の保存に食塩をふんだんに使うことは困難であり、無塩発酵の漬物が生じることになったと考えられている。木曽地方の中でも、旧開田村や王滝村のような寒冷地でないと、酸が強くなったり、茎が柔らかくなったりしてしまうなど、味や食感の良いすんき漬けはできないとされる。同様な無塩漬物は、新潟県の「いぜこみ菜」あるいは「ゆでこみ菜」、福井県の「すなな漬」等があるが、現在はほとんど生産されていない。
すんき漬けでは、材料を湯通しする事で雑菌を殺菌し、乳酸菌が優位に増殖しやすい環境を作り、低温下に置くことでより雑菌が繁殖しにくくなる。乳酸と低温による雑菌増殖抑制が相互に働いている漬け物と言える。低温を維持する事は品質においても重要であり、平均気温が0℃を上回ると品質が低下する。すんき漬けは仕上がり時にpHが4.5付近になると、酸味が丁度良く、旨味が最も優れると報告されている。平均気温が0度を上回っていた場合は漬け込んでから9週程でpHが3.0付近まで下がり、緑灰色に呈色して風味・保存性共に悪くなる。
すんき漬け 栄養と機能
すんき漬けは原料中の粗たんぱく質がほとんど減少せず保存されているため、冬期のたんぱく源として重宝されていた。これは原料中のたんぱく質分解酵素が湯通しによって失活し、また塩分をほとんど用いない事により、塩分を少量用いた浅漬けと比較すると酵素の活性が落ちるためと考えられている。
すんき漬けには、種々のアレルギー症状の原因となるIgE抗体を抑制する乳酸菌が含まれており、そのうちのある1菌株ではマウスを用いた実験によるとアレルギー性下痢症を抑制する結果が出ている。しかし、すんき漬け摂取の有無とアレルギー性疾病の有無に関しての疫学的調査では、有意な相関は無かったと報告されている。
すんき漬け 作り方
原料として、土着品種の赤カブが用いられる。すんき漬けに用いられる赤カブの品種としては、開田蕪、王滝蕪、細島蕪、吉野蕪、木曽菜（福島菜）などが知られている。漬け種としては、乾燥すんき、すんき漬けの漬け汁、ズミやヤマブドウの実が用いられる。漬け種は微生物のスターターとしてではなく、発酵初期に漬け床を酸性環境にする役割があるとされている。
赤カブの茎葉部分を切り取り、そのまま、あるいは3～4cmにざく切りした物を湯を沸かした鍋に入れ、軽く湯がく。漬け物樽や桶、プラスチックの容器などに湯通ししたカブの茎葉と漬け種を敷き詰めて、一晩室内で保管した後に寒い小屋や物置に移動、あるいは一日目から寒い小屋や物置にて保管する。1週間ほどで食べられるが、熟成させるときには2か月ほど漬け込む。
すんき漬け 利用
独特な酸味としゃきしゃきした食感を持つ食品として食べられる。塩分を含まないので、適当な長さに切り、削った鰹節と醤油をかけて、米飯と共に食すほか、茶請けとして、喫茶の際にも食べる。また、日常料理の素材として煮炒め、油炒め、そば、うどんの具材としても用いられ、様々な形で食卓に上る。冬期に漬け込まれたすんき漬けは、早春には漬桶から取り出し陰干しで自然乾燥させて乾燥すんきを作る。これはすんき種として利用できる他、水で戻し料理に利用する事もでき、早春以降も保存食品として食べられている。
すんき漬けから分離した乳酸菌を選抜して種菌としたヨーグルトが開発されている。
すんき漬け 文化の継承
長野県は1983年、長野県における伝統的な食文化を継承していくため「長野県選択無形民俗文化財」の「味の文化財」として選択した。以降、木曽では毎年スンキコンクールが実施されている。
木曽町は2014年、発酵食品振興条例を制定した。すんき漬やヨーグルト（上述）、味噌玉を使った味噌づくりなどを対象としている。
2017年5月26日に地理的表示保護制度に登録された。
杮葺
杮葺（こけらぶき）は、屋根葺手法の一つで、木の薄板を幾重にも重ねて施工する工法である。日本に古来伝わる伝統的手法で、多くの文化財の屋根で見ることができる。世界各地で古くから類似の手法が見られ、日本独特のものではない。英語ではWood Shingle roof、Shake roof等と呼ばれる。
なお、「杮（こけら）」と「柿（かき）」とは非常に似ているが別字である。「杮（こけら）」は「こけらおとし」の「こけら」同様、木片・木屑の意味。ただし、両字の関係については議論がある（「こけら落とし」参照）。
2020年「伝統建築工匠の技：木造建造物を受け継ぐための伝統技術」がユネスコ無形文化遺産に登録され、この中に「檜皮葺・杮葺」が含まれている。
杮葺 概要
板葺の一種であり、薄く短い板を重ねて葺く。曲線的な造形も可能で、優美な屋根をつくることができ、主に書院や客殿、高級武家屋敷などに用いられた。 耐用年数は20年から25年、25年程度、あるいは30年から50年。1枚1枚の杮が天然物の手作りであるため耐久性は異なり、美観を重視する際には雨雪に接する箇所を表裏・上下で入れ替えるなど継続的な目視での確認と補修が必要となる。部位や部材によりまた、瓦葺の下地として用いられることもあり、土居葺あるいはトントン葺と呼ばれる。
用いる杮板（こけらいた）の厚さにより以下の種類がある。
杮葺（こけらぶき）
最も薄い板（杮板）を用いる。板厚は2 - 3ミリメートル。ふつう一枚ずつ竹釘で打ち付ける。
木賊葺（とくさぶき）
杮葺 概要
杮板よりも厚い板（木賊板、とくさいた）を用いる。板厚は4 - 7ミリメートル。最も格の高い葺き方とされ、仙洞御所などで用いられたが、現在ではほぼ使われない。蜀山人が池上五郎右衛門（名跡）に問い合わせた所、木賊で葺くからか、板にトクサをかけるからか、由来は分からない、御所の所々で使用される技法だが御所以外の寺院などでも使用されていると回答を受けている。直接の関連は不明であるが、木賊張という塀組みの技法がある。
栩葺（とちぶき）
最も厚い板（栩板）を用いる。板厚は1 - 3センチメートル。東北地方でよくみられる。「栩」の文字は現代では「くぬぎ」としか訓読させないが類聚名義抄では「トチ」「カシノキ」とも訓読させている。
杮葺 耐火性
可燃物による屋根材である特徴から、文化財等に関しては建築基準法3条の適用除外指定を受け消防法上の特別の対策が義務付けられており、また建築基準法22条により防火地域・準防火地域での新規の建築は大幅に制限を受ける事になる。
杮葺 材料
ヒノキ、サワラ、スギ、エノキなど、筋目がよく通って削ぎやすく、水に強い材木が用いられる。地方によってはクリやマキも用いられる。木賊葺や栩葺にも、トクサ（木賊）やクヌギ（栩）が材料として用いられるわけではない。
原木を30cm程度の輪切り(玉取り)にし、刃物でまず耐水性に劣る辺材を落とし、次に6ないし8等分に放射状に割る(ミカン割り)。次に柾目取りに割り裂いて3cm程度の厚板を取る(分取り)。板幅をそろえた(脇取り)後に決まった板厚に割り裂いて仕上げる(小割り)。板を裂いて作ることから、板を重ねたときに間に適度な隙間ができ、毛細管現象により水を吸い上げることを防ぎ耐久性が増す。
このように原木を割り裂いていくため、節があるような原木では杮板は作れない。材料の確保には手の行き届いた森林が必要であるが、林業の衰退により難しくなってきている。
杮葺 葺き方
軒先に軒付板と呼ばれる化粧材で厚みをつくった上から平葺きする。葺足(ふきあし・上下の板をずらす間隔)は3cm程度を基本とし、左右の板の継ぎ目は上下で重ならないようにする。板は二枚重ねごとに竹釘で止める。この際、耐久性を向上するため銅の薄板を挟み込むことがある。箕甲(みのこう・破風際の曲線)では撥型に成型した板を用いる。
木目方向に割って作成した板材をつかった杮葺きは通常40年程度の耐久性があるといわれている。海外ではフロー (froe)と呼ばれる道具を使い製材する。