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嵜本晋輔 人物・来歴
その一方で、実父と2人の実兄がかねてから地元の大阪府堺市でリサイクルショップを営んでいた関係で、佐川急便大阪SC選手時代からブランド品のリユースなどの事業を展開。2004年5月に株式会社MKSコーポレーションを父と兄たちとで設立したうえで、ブランド品のリユース専門店「ナンバdeなんぼ屋」を大阪市の難波に開業した。同年6月には、株式会社Days&Co.Groupの常務取締役へ就任。現役引退を機に、家業のリサイクルショップで古物鑑定士としての修業を始めた。
飲食店の厨房機器の鑑定眼を身に付けたことを背景に、2008年7月には、MKSコーポレーションの事業として阪神本線・西宮駅前で洋菓子店「パティスリー ブラザーズ」の1号店を開いた。この事業は「PABLO」（チーズタルト専門店）の出店（2011年）に発展したが、晋輔は出店を機に独立。ブランド品のリユース事業に特化したうえで、「なんぼや」「ブランドコンシェル」という名称のリユース専門店を海外にまで展開すべく、2011年11月28日に株式会社SOU（現在のバリュエンスホールディングス）を設立した。ちなみに「PABLO」は、晋輔の独立後も、2人の実兄が経営する株式会社ドロキア・オラシイタの事業として、関西地方を中心に人気を博している。
嵜本晋輔 人物・来歴
2012年3月には株式会社ドロキア・オラシイタ、2014年7月に株式会社IBQLOの取締役にも就任した。2014年9月には、株式会社ブランドコンシェルの代表取締役にも就任。同年11月にはSFプロパティマネジメント合同会社の代表社員、2015年9月にはSTAR BUYERS LIMITEDのRepresentive Directorにも就いた。2016年7月には株式会社エスプレッソプロパティマネジメント、2017年3月には株式会社古美術八光堂の代表取締役にも就任している。その一方で、2019年2月1日からは、自身の半生や経営論を綴った初めての著書『戦力外Jリーガー 経営で勝ちにいく － 新たな未来を切り拓く「前向きな撤退」の力』がKADOKAWAから発売されている。
嵜本晋輔 人物・来歴
法人設立後は東京を拠点に活動しているが、古巣のガンバとの縁が切れたわけではなく、2017年シーズンから同社を通じてゴールドパートナー契約を締結。2019年シーズンからは、ガンバとのコラボレーション企画の一環として、「ガンバの選手が試合で実際に着用した鑑定書付きサイン入りユニフォームのチャリティーオークション」というJリーグのクラブでは初めてのイベントを始めている。また、2016年シーズンから市立吹田サッカースタジアム（2018年シーズン以降の名称は「パナソニックスタジアム吹田」）建設資金の寄付活動や、ガンバ大阪選手OB会の発足（2018年）などにも尽力している。
2021年には、ガンバのスカウトとして自身・家長昭博・播戸竜二・宇佐美貴史などの入団に尽力した二宮博が1月31日付で退職したことを受けて、2月1日付でバリュエンスホールディングス（バリュエンス社）の社長室スポーツ事業担当に招聘。その一方で、バリュエンス社が南葛SCの運営会社（株式会社南葛SC）から発行済み株式の33.5%を取得したことに伴って、7月14日付で南葛SCの取締役へ就任した。南葛SCのようにJリーグ百年構想の承認を受けたサッカークラブの経営にかねてから関心を示していたことによるもので、バリュエンス社では南葛SCの経営への参画に先駆けて、2021年4月から同クラブとの間でパートナー契約を締結。南葛SCでは翌2022年シーズンの時点で関東サッカーリーグの1部（J1リーグより6段階下のカテゴリー）に所属しているが、Jリーグへの早期昇格を目標に、サッカー日本代表でのプレーを経験している現役のプロサッカー選手（かつてガンバの主力選手でもあった稲本潤一・今野泰幸など）を同年の開幕前から相次いで獲得している。
嵜本晋輔 著書
『戦力外Jリーガー 経営で勝ちにいく － 新たな未来を切り拓く「前向きな撤退」の力』KADOKAWA、2019年2月。ISBN 978-4046040749。https://www.kadokawa.co.jp/product/321808000660/。
根雪
根雪（ねゆき）とは、冬のあいだ積雪状態が続くことを指す用語である。気象庁では長期積雪と呼ぶ。
一般的には、主に降雪量の多い雪国や降水量が少ない寒冷地で雪が降り積もった後に雪融けの季節まで雪が地面を覆う（つまり積雪）状態が続くことを、その始まりや終わりを指して「根雪が張る」「根雪が解ける」などと呼び、冬の訪れや春の訪れの時期をつかさどる為に使われている。
気象庁の用語においては、一旦積雪が消失しても、積雪期間がある条件を満たせば、再び積雪した際も長期積雪が継続しているとみなされる（後述）。
根雪 気象庁における根雪の定義
気象庁の用語では「長期積雪」といい、観測点における積雪が30日以上継続した状態のことをいう。ただし、積雪が10日以上継続した場合、5日間以内の無積雪期間があっても、次の10日以上に亘って積雪が継続した場合は、積雪が継続しているものとみなす。さらに再び5日間以内の無積雪期間があっても、次の10日以上に亘って積雪が継続すれば、同様に積雪が継続しているものと見なす。以降も同様である。
継続した積雪が始まった日を根雪初日という。根雪の定義が上述のとおりであるので、根雪初日はその日に発表されるのではなく、積雪期間が継続した時点で遡って発表される。
気象庁では、根雪が一般的な主に北日本の有人観測点（官署・特別地域気象観測所）で、各気象台で根雪の初日や終日に関する統計が取られている。アメダス観測点の積雪に関して、取り立てて根雪と言及されることはない。
なお、夏になっても融雪せずに次の冬まで残る雪は万年雪と呼ばれて区別される。
根雪 地域条件
以下は気象庁の定義において、根雪が観測される又はされない都市部の分布や特性について述べる。寒冷な山間部については言及していない。
統計的に、著しい暖冬や少雪の年を除いて大部分の年で根雪が見られる地域、つまりほとんど毎年のように根雪が観測される地域は、主に北海道全域と、青森県東部、岩手県内陸の東北地方太平洋側の豪雪地帯、東北日本海側や富山県、長野県北部以東の北陸地方である。
これらは
に分類できる。
これらの地域の平地では、根雪が観測されることは少ない。（福島県会津地方や長野県北信地方、岐阜県飛騨地方は日本海側に含む。）
しかし日本海側の温暖地や太平洋側においても、比較的高気温で湿った雪が大量に降り積もり記録的大雪（一度に数十センチ以上）になった場合や、平年より気温が低い状態が続いた場合（主に寒冬であるが、寒冬でない冬でも1か月程度の比較的短い期間の例がある）は積雪が維持されやすくなるため上の限りではなく、
に根雪が観測される場合がある。
このような年には、根雪のための積雪が維持されやすい環境として、平年比で記録的に多い降雪量を観測することが多い。
顕著な例として、三八豪雪となった1963年1月から2月には、例年降雪量が20cmに満たない福岡県飯塚市で定義上の根雪となっており、この冬の降雪量は185cmと観測史上最大であった。
根雪 根雪の成り立ち
秋の半ばから晩秋頃に初めて降った雪を初雪という。初雪やその後しばらくの間に降った雪は、外気温の高さのため、ほぼ全て融けてしまう。しかし、冬季になり日常的に寒冷な状態が継続するようになると、融雪は進まなくなり、すべての積雪が融けきらないうちにさらに雪が上から降り積もり続ける。このため、新たに積もった上部の雪は気温上昇や人・自動車等の通過により一部融雪するが、地面に近い下部の雪は融けずに常に残った状態となる。これが根雪である。
根雪 北海道などにおける根雪
北海道など北日本では、根雪は本格的な雪の季節の訪れを示す気象現象となっており、札幌市における根雪初日の平年は12月4日、旭川市で11月22日など。しかし近年では徐々に根雪初日が遅くなる傾向が見られ、旭川市では1939年 - 2004年の間に、約5日根雪初日が遅くなっている。これによりスキー場の営業期間が遅れるなど、レジャー産業への影響も懸念されている。
林孝輝
林 孝輝（はやし こうき）は、北海道浦河郡浦河町西幌別にある林孝輝牧場の代表者で、競走馬（サラブレッド）生産者。日本中央競馬会（JRA）に馬主登録されており、勝負服の柄は紫、白袖、桃鋸歯形を使用している。
牧場は家族経営であり、先代の林喜久治が開設した。2006年時点では9頭から10頭の繁殖牝馬を繋養していた。
野上素一
野上 素一（のがみ そいち、1910年1月29日 - 2001年2月4日）は、日本のイタリア文学者・イタリア語学者。京都大学名誉教授。
野上素一 経歴
野上豊一郎・弥生子夫妻の長男として東京府（現在の東京都）に生まれる。1934年、東京帝国大学文学部言語学科卒業。日本とイタリアの交換留学生となり、ローマ大学に入学、1936年、講師となるが、戦争が勃発し、1943年、イタリアの敗戦でドイツに移住。1945年、ドイツの敗戦で収容所に収容される。のち、アメリカの軍艦で帰国した。
1946年、京都帝国大学文学部イタリア語イタリア文学講座講師、1947年、助教授、1950年、「日本ダンテ学会」を設立し、会長となる。1951年にイタリア学会を創立し、初代会長に就任、1975年まで務めた。1954年、京都大学文学部イタリア文学科主任教授。1964年、イタリア語・日本語辞典『新伊和辞典』編纂で毎日出版文化賞受賞。ボッカチオ『デカメロン』完訳の業績もあり、またダンテ研究にも取り組んだ（「神曲・新生」訳は筑摩書房・世界古典文学全集35）。日本イタリア京都会館を設立、初代理事長に就任した。
野上素一 人物・交友
趣味は読書。キリスト教徒であった。京大での著名な弟子に小松左京がいる。
野上素一 著書
上記全篇がイタリアのジャーナリスト、インドロ・モンタネッリの『ダンテとその時代』（ミラノ、リッツォーリ社, 1964）からの剽窃であると報じられ (『読売新聞』1975年6月21日夕刊)、版元の新潮社は直ちに全国の書店から回収し絶版措置を取った。
カラダとカラダ
「カラダとカラダ」は、風味堂の8枚目のシングル。2007年7月11日発売。発売元はビクターエンタテインメント。
カラダとカラダ 解説
6月6日発売の「手をつないだら」と8月15日発売の「サヨナラの向こう側」とで『風味堂 恋空3部作』として恋の物語を表す作品になっている。
通常版には「恋空君ステッカー」「着うたプレゼント」、初回版にはそれに加えPVとオリジナルドラマを収録したDVDが封入されている。
ミニミニ社員
『ミニミニ社員』（ミニミニしゃいん）は、1970年（昭和45年）10月4日から1971年（昭和46年）1月24日までTBS系列局で放送されていた朝日放送製作のコメディ番組である。放送時間は毎週日曜 12:15 - 12:45 （日本標準時）。
ミニミニ社員 概要
ミヤコ蝶々や中田ダイマル・ラケットたちが出演していた『スチャラカ社員』のリメイク版である。主演は正司敏江・玲児で、他にレツゴー三匹、若井ぼん・はやと、2代目桂春蝶など当時の松竹芸能系若手芸人たちが出演していた。彼らのまとめ役となったのは、敏江・玲児と同じ夫婦漫才師である京唄子・鳳啓助であった。
演出は、『スチャラカ社員』を担当していた澤田隆治が引き続き担当。澤田は当時どつき漫才で人気の敏江・玲児に入れ込んでいて、本番組以外にも当時月曜 - 金曜の夕方に放送の『敏江・玲児だ、みんな集まれ!』や土曜午後に放送の『敏江・玲児のあきれた学園』などを一手に担っていた。同局においては、一週間まるまる澤田演出、敏江・玲児主演のレギュラー番組が出揃うこととなった。
脚本は新野新が担当。新野と澤田の出会いは大阪万博の会場で、新野は澤田から敏江・玲児の魅力と可能性をプレゼンされ、半ば強引に起用されたという。当時は道頓堀の中座でも、澤田＝新野＝敏江・玲児トリオによる喜劇が毎年8月に行われていた。
番組制作は、『道頓堀アワー』以来強烈なパイプラインを持っていた松竹芸能と朝日放送の共同出資によるテレビ制作プロダクション・ビデオワークが担当した。
アラバマステークス
アラバマステークス（Alabama Stakes）はアメリカ合衆国のニューヨーク州にあるサラトガ競馬場で開催される競馬の競走である。
アラバマステークス 概要
競走条件は馬場がダートコース、距離が1マイル1/4 （10ハロン・約2012メートル）。出走条件は3歳牝馬限定。負担重量は121ポンド（約54.9キロ）。グレード制ではG1に類される。
例年8月に開催され、ニューヨーク牝馬三冠の第3戦として位置づけられている。そのため、三冠レースを進んできた馬や、裏街道を通ってきた新勢力の馬が参戦し、例年豪華メンバーになることが多く、3歳牝馬の有力競走のひとつに数えられる。
手をつないだら
「手をつないだら」は、風味堂の7枚目のシングル。2007年6月6日発売。発売元はビクターエンタテインメント。
手をつないだら 解説
シングルとしては、前作「愛してる」以来、1年ぶりのシングル。「カラダとカラダ」、「サヨナラの向こう側」の3部作で風味堂の新スタートを切るキッカケとして風味堂恋空3部作として恋の模様を描く作品となっている。
通常版には「恋空君ステッカー」「着うたプレゼント」、初回版にはそれに加えPVとオリジナルドラマを収録したDVDが封入されている。
ベルギー スポーツマンオブザイヤー
ベルギー スポーツマンオブザイヤー（Belgian Sportsman of the year）は1967年より行われているベルギーの年間最優秀スポーツ選手を表彰する制度。1975年より女子の部（Belgian Sportswoman of the Year）も設けられた。
サッカーチェチェン共和国代表
サッカーチェチェン共和国代表（サッカーチェチェンきょうこくだいひょう）は、チェチェンサッカー連盟によって構成される、チェチェン共和国のサッカーのナショナルチームである。2005年6月11日にNF-Boardの準会員となり、同年6月23日に最初の国際試合を行なった。
サッカーチェチェン共和国代表 概要
2005年にチェチェンサッカー連盟は設立され、現在はフランスに本部を置いている。国際サッカー連盟（FIFA）および欧州サッカー連盟（UEFA）に加盟していない国・地域のサッカー協会によって構成される、NF-Boardの準会員でもある。
ルーブ・マーカード
リチャード・ウィリアム・"ルーブ"・マーカード（Richard William "Rube" Marquard、1886年10月9日 - 1980年6月1日）は、1910 - 1920年代に活躍したアメリカ合衆国・メジャーリーグの野球選手。ポジションは投手。オハイオ州・クリーブランド生まれ。左投げ、スイッチヒッター。
ニックネームの"Rube"（『田舎者』の意）は、マイナーリーグ時代に、当時活躍していた左腕投手ルーブ・ワッデルになぞらえて記者がつけたもの。
ルーブ・マーカード 経歴
1908年にマイナーのインディアナポリス球団から、当時としては破格の11,000ドルの契約金でニューヨーク・ジャイアンツに入団する（当時は契約金13,000ドルと報じられ、当時マーカードは『13,000ドルのレモン』と呼ばれた）。しかし2年目の1909年は29試合に登板し、防御率2.60ながら5勝13敗、3年目は13試合で4勝4敗となかなか勝ち星に恵まれなかった。
しかし4年目の1911年に、縦に落ちる変化球を習得して成績が急上昇する。同年リーグ最多の奪三振237を含む24勝を上げ、ジャイアンツをリーグ優勝に導く。次の1912年は開幕から負け知らずで、開幕戦の4月11日から7月3日にかけて、19世紀のティム・キーフの記録に並ぶシーズン19連勝を含む26勝を挙げて最多勝利投手となった。翌1913年も23勝10敗とし3年続けて20勝以上を上げ、ジャイアンツのリーグ3連覇に貢献した。この頃マーカードが投げていた変化球は、現在でいうスプリットフィンガード・ファストボールの原型ではないか、という一部野球史家の指摘がある。
ルーブ・マーカード 経歴
1915年4月にはノーヒットノーランを達成するも不調で、同年シーズン途中にブルックリン・ロビンズに移籍する。ロビンズには5年間在籍し、ワールドシリーズには2度出場した。その後レッズ、ブレーブスと球団を渡り、1925年、38歳で現役を引退する。引退時の通算奪三振数は、当時左腕投手として歴代3位の数だった。
1971年にベテランズ委員会によりアメリカ野球殿堂入り選手に選出された。1980年にボルチモアにて死去。
マルギト
マルギト（Margit）は、ハンガリー語圏の女性名。マーガレット、マルグリット、マルゲリータ、マルガリータ、マルガレーテ、マルグレーテ、マルケータに当たる。
マルギト 王侯貴族
元来の名は各国語で上記の通り様々であるが、ハンガリー名はマルギトである。
ウォルドーフサラダ
ウォルドーフサラダ（英: Waldorf salad）は、リンゴやナッツ（特に胡桃）、セロリ、マヨネーズ及びマヨネーズをベースに作られたドレッシングを用いて作られるサラダ。
ウォルドーフサラダ 歴史・概要
ウォルドーフサラダは、1893年頃にアメリカ合衆国ニューヨークにあったウォルドーフ・ホテル（1931年に開業したウォルドーフ・アストリア・ホテルの前身）で、史上初めて創られた。通例、ホテルの名物給仕長だったスイス出身のオスカー・チルキーが、このサラダのレシピを作った人物であると称えられることがあるにもかかわらず、実際に誰がこのサラダを作り出したのかについての話は依然論争が行われている。チルキーはまた、イングリッシュ・マフィンを使用した料理「エッグベネディクト」など、ウォルドーフ・ホテルで作られていた他の料理のレシピに関しても、自身が創作したものであると主張した（他には1920年代にチェーン店としてスタートし、会社のロゴがリンゴであった20世紀初期の軽食堂、「ウォルドーフ・ランチ・システム」が、ウォルドーフサラダのレシピを作り出したのではという説がある）。
1896年、ウォルドーフサラダはチルキーが著した書籍『The Cook Book by 'Oscar of the Waldorf（ウォルドーフのオスカーによる料理本）』に登場した。サラダはレタスの上にのせて出されるのが伝統である。また、ドライフルーツが添えられることもあり、これらは通例刻まれたナツメヤシの実やレーズン等である。
ウォルドーフサラダ レシピ
伝統的なウォルドーフサラダのレシピは以下の通り。
レッドウッド城
レッドウッド城（英語:Redwood Castle、アイルランド語:Caislean Choillte Rua）は、アイルランドのティペラリー県ロラ (Lorrha) にある古城。
城は西暦およそ1200年頃にノルマン人によって建てられ、マック・イーガン家 (Mac Aodhagain in Irish) がこの土地に定住するおよそ1350年まで、最初に建設したノルマン人が城を占拠していた。
代々続くブレオン（Brehon、アイルランド語で裁判官。ブレオン法典も参照。）であり法律家でもあったマック・イーガン一家は、この地に学校を開いた。学校は一家によって数百年もの間後援を受け続けた。
城はこれまで幾度も拡大や改築が行われており、特に1350年と1580年に行われたものが大規模である。初期の厚い石壁を除いて、建物は当時のアイルランドにおける要塞によく見られた建築的特徴や、シーラ・ナ・ギグを含むなどやや一般的ではない特徴も備え持っている。
レッドウッド城
その後も城は、およそ1650年に行われたオリバー・クロムウェルによるアイルランド侵攻で押収されて燃やされてしまうまで、マック・イーガン家による占有が続いた。
城が立っていた場所は廃墟のままで、個人であるメイヨーの法律家、マイケル・J・イーガンが1972年に一帯を購入して改修を行うまでは、外側の厚い壁のみがたたずんでいた。レッドウッド城が個人の邸宅として使用されていた間は、7月4日から9月1日の午後2時から6時まで一般に公開されていたことがある。近年では複数のイーガン一族 (Clan Egan) 集会が、このレッドウッド城で開催されている。
フルーツサラダ
フルーツサラダ (Fruit salad) は、果汁やシロップに様々な種類の果物を入れた料理。マチェドニア(Macedonia)という別称もある。異なった形のフルーツサラダは、アペタイザーやサイドサラダ、デザートとして供されるものである。これらアペタイザーまたはデザートとして出される際に、フルーツサラダはフルーツカクテル(Fruit cocktail)という名でも知られている。
アメリカ合衆国における公立の学校では、デザートとして小さなカップに入れられたフルーツサラダが、一般的に出されることがある。多くの場合、このカップでの形態はデザートとして注文された時のみの形である。
フルーツサラダ
しかし、通常とは異なった種類の果物や、使用する果物からとった汁やシロップとは違う種類のソースを用いる、フルーツサラダの一般家庭での調理法も数多くある。一例として、マヨネーズをベースとしたソースを用いて作るウォルドーフサラダ形式のフルーツサラダがある。また、他にもアンブロシアのようにサワークリームを使用したもの、ヨーグルトや主なソースの材料としてマスタードとあえる等のレシピがある。常に一般的なレシピには、ホイップクリームを多種の果物（通常はベリー類の果物）と合わせて作るものや、よく小サイズのマシュマロを入れて作るものもある。また、マレーシアのフルーツサラダであるロジャク (Rojak) には、ピーナッツやペースト状のエビを用いて作る香辛料の入ったソースが使用されている。
その他、オーストラリアのバンド「ザ・ウィグルス」の楽曲名や、子供番組の「ザ・ワンダー・ペッツ」など、大衆文化の中でも「フルーツサラダ」の名称は使われている。
なお、米語では、全部小文字で綴られる“fruit sarad”と言えば、軍服左胸にずらりと略綬で並べられることを揶揄して、勲章の俗語である。
コピティアム
コピティアム（kopitiam） は、主に東南アジアのマレーシアやシンガポールなどで見られる、コーヒーや伝統的な朝食を販売する店舗。区切ってコピ・ティアム（kopi tiam）とも。
コピティアム 概要
コーヒーショップの一種であり、コピやテー（紅茶）といったドリンクとカヤトーストなどの軽食を提供する店である。
この言葉はマレー語でコーヒー（ポルトガル語からの借用語）を表すkopi（コピ）と、店という漢字を閩南語で読んだ「店 tiam」からなる語彙である。当地の閩南語では「㗝呸店」、「羔丕店」などと表記する。メニューには通例、卵やトースト、カヤ、コピ、そして日本を含む東南アジア諸国（特にシンガポールとマレーシア）で一般的なネスレ・ミロなど、簡単な軽食、飲料が含まれている。
現存する著名店として1919年創業のキリニー・コピティアム、1944年創業のヤクン・カヤ・トースト（前身のコーヒーショップは1926年創業）がある。
コピティアム 歴史
コピティアムは、海南鶏飯と同じく、東南アジアへの海南人移民によって始められたと考えられている。
1800年代に海南島からの東南アジアへの移民が始まる。福建人、潮州人と比べると後発であったため、海南人たちは福建人、潮州人向けの屋台料理屋を営んだり、イギリス海峡植民地の行政官家庭の料理人や使用人として働いた。海南島にはコーヒーを飲む習慣はなかったが、茶を飲みながら長話をする老爸茶という習慣はあり、この習慣とイギリスの喫茶文化とが融合しつつ、華人が朝食にコーヒーを飲み、パンなどを食べる東南アジアで生まれた習慣とが融合して誕生した文化と考えられている。
1928年のシンガポールの調査報告に依れば、366軒のコーヒーショップが工部局の許可を得て営業しており、経営者には広東、福州、海南島の出身者が多かった。また、当時の華人向けシンガポール指南書には、シンガポールではコーヒーが普及しており、街の中心部は無論のこと、街はずれの路地にもコーヒーショップが立ち並んでいることが記されている。
コピティアム 歴史
1950年代からは麺料理や粥を提供するコピティアムも現れ、テレビが一般家庭に普及するまでは、コピティアムは人々の社交の場、情報交換の場なっていた。
その後、ショップハウスからショップモールへ、自営小店舗からチェーン店へとコピティアムは拡大してゆくことになる。
マレーシアでは人口の比率も高いイスラム教徒向けのハラールフードを提供するコピティアムも現れており、コピティアムは民族や宗教の垣根を越えて共存できる場所となっている。こういった事から「コピティアム」の語は、シンガポールやマレーシアはではオンライン公開サイトの名称としても使用されている。
コピティアム シンガポールにおけるコピティアム
シンガポールにあるコピティアムは通常、国内の産業やビジネスが発達している地区や、ほぼ全ての居住区域で目にすることができる。そのほとんどは小さな露店や店舗の集合体であるが、中には各々が同様の露店で看板が同じ形式にもかかわらず、フードコートを思い起こさせるような形態のものもある。
典型的なコピティアムでは、飲み物の露店が営業しており、コピをはじめ紅茶やソフトドリンクその他の飲み物、他にカヤトースト（ココナッツミルク、鶏卵、砂糖を煮詰めて作るカヤジャムが塗られている）や柔らかいゆで卵などの朝食メニューが販売される。露店には、シンガポール料理を中心とする種々の料理を提供する、独立した店主が器具一式を借りて営業している形態のものがある。コピティアムでは、異なった民族性や食習慣を持つ人々でも一般的な場所やテーブルで食事ができるよう、異民族の伝統的な料理でも注文が可能なことが一般的である。
コピティアム シンガポールにおけるコピティアム
また「コピティアム」は、シンガポールにおけるフードコートのチェーン店の名称でもある。
シンガポールにおいては、コピティアムの歴史とインガポールの歴史とを重ね合わせて理解されることがある。例えば、コピティアムの著名店ヤクン・カヤ・トースト創業者は、中国人女性を娶り、民族の境界を保ちながらも勤勉と自己犠牲によって無一文から会社を興した。これは初代首相となったリー・クアンユーの自伝とも重なり、シンガポールの国家としての歴史そのものを強化するものとなっている。
こういう背景もあってシンガポール国立博物館がシンガポールの民族の多様性、異文化交流、文化的革新を反映するものとして1950年代から1970年代のシンガポールにおけるストリートフードの展示を行った際には、海南鶏飯やコピティアムは祖先の歴史を理解する上での重要な文化遺産と看做された。
コピティアム マレーシアにおけるコピティアム
シンガポールにあるようなコピティアムは、マレーシアでも至る所で見られる。しかし、2国間では差異もみられ、マレーシアにおけるコピティアムの特徴として以下が挙げられる。
多分食べた食べ物はカレー麺、チーチョンファン（ねばねば麺）、炒飯、炒麺、ナシレマッ、トースト、チェンドルなど。その上、価格は通常、食べ物と飲み物の両方でrm10（320円ぐらい）を超えません。最も有名なものは、ガーニードライブ (Gurney Drive, ジョージタウン、ペナン) 、イポーダウンタウン(Downtown Ipoh) 、チャイナタウンクアラルンプール (Downtown Chinatown, Kuala Lumpur) 、ペタリンジャヤ、スバンジャヤ、クランことができます。
近年は新たな形態のコピティアムが出現している。懐古趣味や富裕層の増加などの社会の流れの中、古風な店舗がリバイバルして人気を呼び、かつてのコピティアムに似せた店舗も増えた。これらの新しく作られたコピティアムはファーストフード店のようになり、装飾の点では古きコピティアムを思い起こさせるものの、伝統的な店舗建築そのものではなく、ショッピングモールのような、よりモダンで衛生的な雰囲気も併せ持つ。
コピティアム マレーシアにおけるコピティアム
これはスターバックスやザ・コーヒービーン・アンド・ティーリーフなどの外国のコーヒーチェーン店による、いわゆる「コーヒー・カルチャー」が巻き起こった後に現れたものである。新しいコピティアムもこうしたコーヒー・カルチャーを知った上で、地元の風味や手頃な価格を取り入れて、利益が上がる代替商品を提供するようになった。マレーシアにおける近代的なコピティアムのパイオニア的存在に、「アンクル・リム (Uncle Lim) 」というブランドの店舗がある。多くのコピティアムがそのコンセプトに従い、今日ではマレーシアの各所で100以上のブランドを展開している。
近年では正統派コピティアムを体験できる、本格的な地元のコピや、炭で網焼きしてバターやカヤを塗ったトースト、柔らかいゆで卵などを主に提供している店舗もある。また、中には朝食やランチ、ディナーといった、広範囲にわたる食事メニューを提供する店舗もある。
コピティアム 「コーヒーショップ・トーク」
コピティアムは店員や年配客が、コーヒーを飲みながら国政や仕事場、テレビドラマや食べ物についてなど様々なニュースや話題を交換し合う場になっていることから、噂話やゴシップを指して「コーヒーショップ・トーク (coffeeshop talk)」と表現することも一部で行われている。
バントリー・ハウス
バントリー・ハウス（英文表記:Bantry House）は、アイルランド、コーク県バントリーに位置する、庭園をともなった歴史的な邸宅。
バントリー・ハウス 歴史
1700年頃、バントリー・ハウスはバントリー湾の南側にたてられた。もともとの名称は「ブラックロック」といった。1750年、評議員のリチャード・ホワイトは、サミュエル・ハッチンソンという人物からこのブラックロックを買い上げ、その名称を「シーフィールド」と改名した。リムリックで商人になった後、ホワイト一家は湾を渡ったところにあるウィディー島に定住する。一家はその後、事業などで成功をおさめ、付近一帯における大規模な土地の購入を行った。1780年代までに、バントリー・ハウスは320平方キロメートル（8万エーカー）にまで拡大したが、土地の多くは耕作に適していなかった。また、ハウス自体からはバントリー湾を見渡すことが可能で、威厳のある家となった。1946年以来、バントリー・ハウスは一般に公開されており、およそ1990年からベッドと朝食の付いた宿泊施設として提供されている。
バントリー・ハウス 庭園
バントリー・ハウスの庭園は、2代目のバントリー伯爵とその妻メアリーによって開発が行われた。この庭園の開発は、彼らのヨーロッパ旅行から刺激を受けたものである。庭園は全部で7つの緑地を含み、邸宅が位置しているのはこのうちの3番目にあたる。邸宅の裏側には有名な100段の階段があり、駆け上がれば大きな泉が現れ、見事なアザレアやシャクナゲの花がそれらを囲んでいる。庭園は年中いつでも気軽に訪れることができる上、改良や維持のために、絶えず修繕工事が行われている。
1997年まで、バントリー・ハウスにおける多くの土壌が放置されており、修繕の過程に乗り出すことが認められた。かかる費用のための資金提供は2000年に中止されたが、工事は継続中で完了すれば以前のような土地の状態にまで修復される予定である。
バントリー・ハウス アーマダ・センター
1796年、セオバルド・ウォルフェ・トーンと統一アイルランド人連盟は、オッシュ将軍率いるおびただしい数のフランス大型艦隊を上陸させようと試みた。これにはイギリス人を追放し、アイルランドの共和国を設立する意図があった。大型艦隊は50隻の戦艦と1万5千人の兵で構成されていた。この侵略を聞きつけたリチャード・ホワイトは、彼と貸借人達がイギリスの王権に忠実であるとして、上陸に対抗するため市民軍を整備した。この時の軍需品は、安全に保管するためバントリー・ハウスに貯蔵されている。湾頭には侵略を知らせる警戒隊も送られた。しかし、この時天候がかなり厳しい状況で、船と船の連絡さえ難局を極めていたため、結局フランス艦隊は上陸の機会を得ることがなかった。この際、10隻の船が失われている。この失われた船の中には艦船「スュルヴェイアンテ (The Surveillante) 」が含まれており、ほぼ200年もの間、バントリー湾の底へ沈んだままとなった。
バントリー・ハウス アーマダ・センター
その後、船は1982年に発見される。1985年、船は国の遺物として公表され、船自体とその中にあるものに対し、発掘や保存・展示が開始された。この展示するアーマダ（armada、大型艦隊）・センターは、西側からフランスが上陸しようとした話を陳列し、スュルヴェイアンテ号の6分の1スケールの模型やバントリー湾の中で回収された残骸から人工物を展示している。他にもセンターでは、公開記録からの引用や等身大の像と共に、セオバルド・ウォルフェ・トーンについての説明も行われている。また、観光客はアーマダ・センターのサウンド・ツアーを楽しむことも可能である。
ブル・リング
ブル・リング（英語:  Bull Ring）は、イングランドのバーミンガムにある商業区域。初めて市場が開かれた中世より、バーミンガムにおける重要な地区となった。一帯は最初に1960年代、そして2000年代と2度もショッピングセンターへの開発が行われている。
場所はディグベス地区に向かう急勾配へと続く、砂岩が隆起した街の外れに位置している。坂はニュー・ストリートからセント・マーティン教会まで、およそ15メートルの高低差がある。
ブル・リング 歴史
地方の地主バーミンガムのピーター (Peter de Bermingham) が、ヘンリー2世から市場活動の特権を得た1154年、市場は正式に開かれた。当初、この地域では織物の貿易が発展し、市場は1232年に書かれた公文書の中に初めて言及された。この中では、ある商人がバーミンガムのウィリアム (William de Bermingham) のビジネスパートナーとして描かれ、織工、加治屋、仕立て屋、調達業者の4つの所有者であることが書かれていた。その7年後、もう一つの文書には、この区域の服地屋に関する記述があった。それから10年もしないうちに、この地区は大きな市場街へと成長し、大規模な布地貿易が確立したのである。
ブル・リング 歴史
その後区域の一つを指す「マーサー・ストリート (Mercer Street) 」という名が、1553年の「バーミンガム報告書」の中で初めて挙げられた。これはこの地域における布地の商取引が卓越していた結果である。1500年代と1600年代、このマーサー・ストリートは急激な発展を遂げ、次第に窮屈な場所となった。また、マーサー・ストリートはその後1700年代初頭に「スパイサー・ストリート (Spicer Street) 」として知られるようになり、18世紀終わりごろには「スパイシアル・ストリート (Special Street) 」として発展した。この名称になったのは、布地の商取引に代わり、食料雑貨類や肉類の取引が拡大し始めたためである。地域は混雑し窮屈になるばかりであったにもかかわらず、通りに面した家の多くは庭がついていたことが、1798年の不動産広告から窺える。家々はセント・マーティン教会に近接して建設され、最終的に教会を取り囲む格好となる。これらは「ランダバウト(環状の)・ハウス」として知られるようになった。
ブル・リング 歴史
1731年に発行された地図上では、ハイ・ストリートの近くにあった他の市場と共に、食品や畜牛・トウモロコシ等を含む他の市場も、近隣で発展していた。このトウモロコシ市場は、1848年にカーズ・レーン (Carrs Lane) のトウモロコシ商品取引所へ移動された。街が近代的な産業街へと成長した頃、ブル・リングはバーミンガムにおいて主要な小売市場区域へと発達していった。
建築学的な記録を持ち、街で一般の集会に使用された最初期の建造物は、ブル・リング内に建つ「ハイ・クロス」という建物である。これは、知られている中で最後の建設工事が終了したのが1703年で、1784年に破壊されたことがわかっている。この建物はウェルチ・クロス (Welch Cross) から分離したという点から、「オールド・クロス」としても知られた。これと同時に、この建物のアーチ門の下で、農婦が日々とれた作物を販売していたことから、「バター・クロス」という愛称があったことも分かっている。
また、バーミンガムの政治史において起こった一連の出来事からは、区域一帯が1830年代から1840年代まで、労働者階級のリーダー達によるデモやスピーチのための集会が行われる場所となったのが分かる。
ブル・リング 歴史
1839年、ブル・リングは大規模な蛮行や不動産等の破壊行為が行われる結果となった「ブル・リング暴動」の地となる。自治体がこの暴動を防ぐまたは制圧することが出来なかったことから、街の住人を恐怖感へと駆り立てることになり、また自治体が無法状態に寛容なのではないかと推測される事態まで導いた。
近傍各地の定期市で乱暴な振る舞いが目撃されていたため、バーミンガムの中心部で定期市が開催される場所は、1861年に、スミスフィールド、ディグベスと、ブル・リングだけに限られた。1875年には、すべての定期市が街から締め出された。
市場の周囲にある区域も発展し、ヴィクトリア朝時代にはかなりの数の店舗が営業を行っていた。ここでは、移民達が花売りや傘商人のようなビジネスを立ち上げていた。さらに、建てられていたホレーショ・ネルソンの像が、宗教的説教や政治的抗議を行う場所になった。当時の有名な説教者には、「ホーリー・ジョー」や「ジミー・ジーザス」などと愛称が付けられた。
ブル・リング 歴史
1700年代後半になると、街の理事達は街の中心部にある家屋の購入や取り壊しを行う権限が与えられ、その他にもブル・リングの周辺にある家屋に対してや、区域における市場活動全ての権限についても許可されていた。これは街のあちらこちらで新しい市場が設立され、かなり雑然とした状態になった結果として行われたものである。こうした不動産の取り壊しはゆっくりと始まったが、1801年の法律後は各家屋の取り壊しのスピードが増し、1810年のケンプソンによるバーミンガム地図によれば、1810年には区域にあった全ての不動産が取り除かれていた。家屋が取り除かれる期間中、ブル・リングが形成される前に存在していた「ザ・シャンブルズ」や「コック（またはウェル）・ストリート」、「コーン・チーピング」などのストリートも取り去られている。中でもザ・シャンブルズは元々一列の肉屋群で、牛の屠殺場へと続く道路の近くに位置していた。
ブル・リング 歴史
セント・マーティン教会に面する広い区画もあり、様々な市の立つ市場として使用されていた。その後街の理事により、風や雨の当たらないマーケット・ホールが必要であると決定された。理事は荘園領主から市場の権利を買い取り、1832年までに区域にあった2つを除く全ての財産が購入された。この2つというのは、その所有者が高額の買い取り金額を要求したために、理事達が購入できなかったものである。こうした財産の購入へ資金を賄うため、マーケット・ホールの両側に2棟の建造物を建設し、それらの貸借権がオークションで売られた。マーケット・ホールは、バーミンガム市庁舎の建築家として知られたチャールズ・エッジの設計により、1833年2月に建設が開始された。2万ポンド（土地の値段も含めると4万4800ポンド）の費用をかけたこの建物は、デュースバリーとウォルシューズによって完成され、1835年2月12日に開場し、600に及ぶ販売店舗を収容した。この建物は巨大で、ファサード部分がサマセット州のバースから採掘した石で造られていた。大きな2つのドーリア式の柱は、両側にある入口の支えとして使用された。その日の市場の営業が終わると、入口前の金属製の門扉が閉められた。
ブル・リング 歴史
長さ365フィート、幅180フィート、高さ60フィートに及ぶホールの中心には、華麗な青銅の泉が取り付けられており、これは街の理事達が1851年に引退することを受けて寄贈されたものである。泉の基礎部分はヨークシャーから採掘した砂岩が使用され、直径4メートル60センチあった。これはギリシャのタッツァ (tazza) の形を模し、製作に900ポンドの費用をかけて作られたことが分かっている。ボウル部分の内部は8匹のライオンの頭部が彫刻されており、そこから水が噴出していた。泉の全体は高さ6.4メートルあり、中心には「配達人とその子達 (Messenger and Sons) 」と呼ばれた、高さ1.5メートルの像が立っていた。この像には4人の子供達が彫刻されており、それぞれ銃の製造、ガラス製造、青銅製品、工学技術と、バーミンガムにおける4つの主要な産業を表したものとなっていた。泉は1851年12月24日、当時の市場理事会長を務めていた、ジョン・キャドバリーによって落成式が行われた。その後、泉は1880年の後半にハイゲート・パークへの移設のため撤去されたが、結局それは実現せず、1923年に取り壊された。
ブル・リング 歴史
その後建物にガス灯が導入され、市場の営業時間が延長された。この他、マーケット・ホールに取り付けられたものには、リーズのウィリアム・ポッツ社 (William Potts and Sons) によって制作された時計があり、これには当時のウォリック伯ガイと伯爵夫人、その家来とサラセン人の姿が刻まれていた。この時計は1936年にデール・エンドにあったインペリアル・アーケードから移動したものであったが、1940年8月25日のドイツ軍の焼夷弾攻撃によって、マーケット・ホールと共に焼失してしまった。マーケット・ホール内の調査では、建物内でスリがごく普通に行われていたことが分かった。
1869年、ネルソン・ホテルのある場所（それ以前は「ドッグ・イン (Dog Inn) 」であった）に、魚市場が建設された。この当時ドッグ・インはスパイシアル・ストリートの最端にあり、上方の土地はカウパー家によって所有されていた。この魚市場はサマー・レーンにあり、カウパー家にちなんでつけられた「カウパー・ストリート」上に建てられたものである。1884年には、ジャマイカ・ロウに屋根付きの野菜市場が建設された。
ブル・リング 歴史
また、区域一帯では馬の取引も栄え、ピークを迎えた1880年代には3000頭の馬が売買されていた。しかし、この商取引は急速に下降の一途をたどり、最後の馬の取引となる1911年に行われた定期市では、わずか11頭の馬と1匹のロバが出品されただけであった。
この区域の大部分は第二次世界大戦を生き延びたが、隣接するニュー・ストリート付近は重度に爆撃された。戦争が終わってから10年が過ぎても、人々にとって物品を購入することが困難であったことから、ブル・リングの店舗は購入者に購買意欲を促すために、免税品を販売した。また、イギリスの企業ウールワース・グループ社が、このブル・リングにあるスパイシアル・ストリートに店舗を構えると、人気店となりストリートでは最も大きい商店になった。マーケット・ホール跡は外壁だけが残り、小さな展覧会や青空市場の場所として使われることもあった。しかし、このホールへの改修工事は行われず、窓のあったアーチはレンガで塞がれた。
2000年の再開発が始まった際、一帯の考古学的な発掘も同時に指揮された。現在はデパート「セルフリッジズ」とパーク・ストリートの駐車場がある位置からは、その時代を12世紀にさかのぼる水路が発見されている。考古学者はこれがムーア・ストリート駅が覆っている場所に位置していた、鹿の狩猟園 (deer park) と家屋を分けていた境界線であったことを発見した。また、水路に配列されていたガラクタには、十字型の模様が描かれている失敗した陶器の破片が多く含まれていた。これは陶器を焼く炉が、13世紀にその場所へ位置していたことを示している。他に、17世紀から18世紀のものと見られるなめし皮の入った多くの穴が、同じくパーク・ストリートの駐車場から見つかっている。これらの中には、坩堝や溶かされた金属が含まれている陶製の花瓶の破片が入っていた。これらの中に残っていたものには、銅と亜鉛や鉛とスズの合金が含まれている。
更に、現在インドア・マーケットが位置している場所からは、考古学者達によって13世紀のものと考えられる同じなめし皮の穴が、再び発見されている。他にもセント・マーティン教会の境内からも、18世紀および19世紀のものと思われる遺体が見つかった。これら埋葬された遺体を確認するために、家系の記録が用いられた。
こうした考古学的な発見と土地の歴史について情報の書かれたパネルが、ブル・リングにあるセント・マーティン・スクエア、エッジバストン・ストリート、パーク・ストリート、ハイ・ストリートにそれぞれ設置されている。
ブル・リングのある区域は当初、この場所にあったコーン市場から「コーン・チーピング」として知られていた。「ブル・リング」という名称は、コーン・チーピングの中にあった、牛攻めに使用されていた緑地を指すものであった。この「リング」は、コーン・チーピングにあった、屠殺前の牛攻めのため牛を縛り付けておく鉄の輪のことである。21世紀の地域開発事業の中で、「ブルリング (Bullring) 」と1語で表記されるようになったことは、地区の住人の一部やそれまで「歴史的な綴り」であるとされたこの表記が変わったことに腹を立てた人々の間に、論争を呼んでいる。
ブル・リング 最初のバーミンガム・ブル・リング・センター
1955年、地域の再開発が提案されたことを受け、店舗が閉店し始めた。計画には新しい道路を建設し、古い建物を取り壊して新しい建造物を建設することが盛り込まれていた。11社がこの新しいブル・リングの建設計画を提出したが、バーミンガム市理事会はジェームズ・A・ロバーツ (Jim Roberts) の代替デザイン案を用いるという、レイン (Laing) の提案に票を投じた。取り壊しは1950年後期に開始され、この際に元あった魚市場の取り壊しも始められた。その後の建設工事は、1961年の夏から行われている。
屋外の市場区域は、1962年6月にオープンとなり、まだ建設中であった新しいブル・リングに150戸の店舗が立ち並んだ。また、翌1963年にはマーケット・ホール跡の解体が開始された。
ブル・リング 最初のバーミンガム・ブル・リング・センター
1964年、新しい「バーミンガム・ブル・リング・センター」の建設工事が、竣工に近付いた。センターは伝統的な野外市場と、屋内のショッピングセンターが入り混じったもので、この屋内のショッピングセンターは、街の中心部に位置するものとしては当時イギリス国内で初の試みであった。センターは1964年5月29日、エディンバラ公フィリップ皇子とアルダーマン・フランク・プライス、ハーバート・マンゾーニらによって開場され、総工費は800万ポンドに上ったと見積もられている。ショッピングセンター部分は23エーカー (9.3ヘクタール) あり、販売部分だけで35万平方フィートの広さを誇った。オープンのすぐ後に、女王エリザベス2世が訪れている。
市場部分はおよそ150店舗あり、その大多数は食品を販売していた。市場は、1967年から1971年にかけて建設された環状道路へ接続する、巨大な道路で分割されていた。また、バーミンガム・ニューストリート駅へ直接行ける通路もあったほか、ムーア・ストリート駅からは簡単に市場の区域へ出ることのできる通路もあった。階層が通常よりも多い車両のための駐車場も設けられており、500台分のスペースがあった。徒歩で行く際には、地下通路網を利用することも可能だった。開発の期間中に、ジャマイカ・ロウとスパイシアル・ストリートは取り壊され、地下層の市場の区画が取って代わった。
ブル・リング 最初のバーミンガム・ブル・リング・センター
この複合施設には全部でおよそ140の店舗単位が35万平方フィートの敷地に位置しており、その他にも19のエスカレーターと40のエレベーター、更には96の大衆用ドアと述べ6マイルに及ぶエアダクトと33マイルに及ぶパイプがあった。また、デザイナーは建物内にくつろげる環境を作り出すため、空調が効き音楽が流れるようデザインした。
ニュー・ストリート駅の近くには、焼夷弾の火災で破壊されたマーケット・ホール跡があった。これは1962年に取り壊されるまで何年も遺棄されていたもので、買い物客達がくつろげるようにデザインされたオープンスペースが特徴の、「マンゾーニ・ガーデンズ」が建てられた。また、訪れた買い物客が市場の区域を分ける道路を経由して入場する際、建物の側面に位置する牛の壁が見えていた。
しかし、1960年代のブル・リング・センターは当初から問題を抱えており、また時代の産物に他ならなかった。オープン当初には、近代化の極みと考えられていたが、ショッピングセンターのレンタル料が高額すぎ、販売業者から敬遠される結果となったのである。また一般の人々も、地下道やしばしば停止するエスカレーターを使用しなくなった。その上、時代の流れにも合わず、その角ばった灰色のコンクリートのデザインや、環状道路内の隣接地区とは危険な地下道経由でしか結ばれておらず、隔離されているといった点から、程なくして1960年代におけるブルータリスト建築の不運な事例であると見なされるようになった。その後も、人々からはますます嫌われるようになり、バーミンガムはショッピングセンターと自動車道路ばかりのコンクリート・ジャングルだ、という通念を生み出す一因となった。
ブル・リング ブル・リングの再開発
1980年代に、再開発構想が考えられ始めたが、大部分は単なる構想の域にとどまるものだった。1987年、最初の真剣な計画が「ピープルズ・プラン」と呼ばれる文書として公表された。これは、レインのリース権が終了したのを受けて、土地を買収したロンドン・アンド・エジンバラ・トラスト (LET) のためにチャップマン・テイラー・アーキテクツが設計したものであった。この計画には、ブル・リングのショッピングセンターを完全に取り壊すことと、「街に停泊する巨大な航空母艦」のようにデザインされた新しいショッピングモールを建設する提案がなされていた。この新しいモールは全長500メートルの箱形で、3階建ての設計であった。
「バーミンガム・フォー・ピープル」と呼ばれる圧力団体が、ブル・リングの再開発を後援する目的で結成された。彼らは街の4万4000世帯に新しい開発の提案が書かれたリーフレットを配布した。しかし、地域の意見により、LETは計画を変更せざるを得なくなった。
ブル・リング ブル・リングの再開発
1988年、新たなデザイン案を求める声に応える形で、LETは、多数の建造物と、セント・マーティン教会へ続く広い歩道の通りを備えた、基本設計計画を発表した。「ザ・ロタンダ」(Rotunda) と同じ高さにそびえ立つ2棟の建物を、ニュー・ストリート駅とムーア・ストリート駅の前方に建設する提案が、デザインの一部として出された。しかし、地域からの援助が少なく、計画は実現されなかった。
1995年にも、LETは地域住民との共同作業を経てデザインの修正を行った。しかし、小売業の景気後退により、この計画もまた建設に着手できず、開発実現には至らなかった。
LETによる各建設計画が失敗に終わったのち、また新たな計画が浮上した。1990年代中盤、もう一つの建設計画が提出され、各方面からの後援もありマスタープランの発行にまで至った。しかし、この後すぐにそのデザイン案に変更が行われている。また1998年、イギリスのデパート運営会社セルフリッジズは、バーミンガムに店舗を出すことを保留すると述べた。これは地区での新しい店舗の開店について制限があったためで、その代わりにグラスゴーで新店舗をオープンさせることが検討された。セルフリッジズの進出は、バーミンガム再開発計画の重要な一部となっていた。
ブル・リング ブル・リングの再開発
提案が承認され、開発計画への許可と、1960年代の最初のブル・リング・ショッピングセンターの取り壊しが2000年に始った。この際、店舗はエッジバストン・ストリートにあるラグ・マーケットへと移動された。ショッピングセンターは新しいデザインに代わり、伝統的な市場活動と近代的な小売店の両方が混在した形になった。中心となった建設業者はサー・ロバート・マカルパイン社であった。最初に建設工事が完了したのはネイションワイド住宅金融組合の建物で、ショッピングセンターと直接は繋がってはいなかったが、再開発の一端を成していたものである。そして2003年9月4日に、新たな屋内のショッピングセンター「ブルリング (Bullring) 」がオープンした。
オープン後の最初の週は、リニューアルされたショッピングセンターを見ようと多くの買い物客が押し掛けたため、かなりの多忙さに見舞われることとなった。オープン日の2003年9月4日、ショッピングセンターには27万6600人が訪れている。
ブル・リング ブル・リングの再開発
まずブル・リングでは、セルフリッジズ・デパートの支店が入居する、画期的な建物が特徴である。建物はロンドンがベースの設計事務所フューチャー・システムズとアラップ社が行い、光沢のある1万5000枚のアルミニウムの円盤が取り付けられるなど奇抜な近未来型の建造物となっている。設計したアラップ社によれば、これは、ファッションデザイナーであるパコ・ラバンヌ作の、スパンコールが付いた衣装からヒントを得たものであるという。このセルフリッジズの店舗には6000万ポンドの建設費用が掛けられており、ライン・オルーク社が建設を請け負った。2万5000平方メートルを覆うセルフリッジズ店舗のデザインは、もとあった古いショッピングセンターの取り壊しが行われる少し前の、1999年に初めて披露された。セルフリッジズは2004年の RIBA（王立英国建築家協会）アウォード (Award) やデスティネーション・オブ・ザ・イヤー・リテール・ウィーク・アウォード (Destination of the Year Retail Week Awards) 等、建築に関して8つの賞を受賞している。
ブル・リング ブル・リングの再開発
ショッピングセンターは店舗が並ぶ地下道が接続し、ガラス製のドアを経由してセント・マーティン・スクエアからも通行可能な、2棟の主要な建物（イースト・モールとウェスト・モール）で構成されている。これら2棟のモールは、それぞれ内部のデザインが異なっている。イースト・モールにある手すりには、金属の骨組みと共にガラスの「宝石」が融和した作りになっており、それらはポリエステルがコーティングされ、各々に異なった配色が施されている。また、建物の至る所でコーム・デジタル社製のタッチ式コンピュータが設置され、買い物客は画面を触れることで、特定の店の位置や建物の地図が表示されるようになっている。
再開発全体は同時進行で公式なプロジェクト雑誌にその経過が掲載され、その後に記念としてブル・リングの推移がイラストや写真で描かれる、「アート・ブック」形式の本が製作された。これら雑誌と本は専門出版社のアルマ・メディア・インターナショナルから出版されている。
ニュー・ストリートから双方の建物へ繋がるドアは、買い物客が混雑したりドアの前で長い列が出来る際に取り外されることがある。同じく、特定の車両が屋内で展示される際、車を内部へ入れるためにドアが外される。
ブル・リング ブル・リングの再開発
ブル・リングはバーミンガム再開発計画の一部でもある。センターにはイギリスに9つ営業しているApple Storeのうちの2番目の店舗が入居し、また当初「ディクソンズXL」として開店した巨大なディクソンズの店舗は、後の2006年に他のチェーン店と相まって「カリーズ・デジタル」へとブランド名を変更した。ディクソンズの店舗は期待はずれの業績で、ゲームやゲーム関連機器が主に販売されていた区間は、現在閉鎖されている。他にもチェーン全体の事業の衰退等が原因で閉店となった店舗があり、その中にはナイキやエル、ザ・ガジェット・ショップやミュージック・ゾーンが含まれている。
2004年と2005年、建設会社マークス・バーフィールドによりデザインされ、「スパイラル・カフェ」と名付けられた小さなカフェが、セント・マーティン・スクエアからニュー・ストリートへ向かう階段に沿って建設された。この建物の形は貝殻に似せて作られており、丸みを帯びた青銅の屋根の両端はガラスで覆われている。
パーク・ストリートには駐車場があり、ここから歩道橋を通じてセルフリッジズの店舗へと繋がっている。「パラメトリック・ブリッジ」と名付けられたこの歩道橋は、全長37メートルでポリカーボネートが表面を覆っており、通り全体に伸びている。建物の地階には近代的な家具のショールームが設けられている。