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すばらしきこのせかい 登場人物
本作の主人公。渋谷生まれ渋谷育ちの15歳の少年。他人と分かり合うことに疑問を感じ、一人でいることを好むと同時に他人と関わることを極度に嫌っている。常にヘッドフォンを着けているのは、自分と周りの世界を遮断していることの表れである。趣味は音楽や「グラフィティ」と呼ばれるストリートアート。シブヤで「CAT」と呼ばれる、グラフィティやデザインで有名な人物を尊敬している。バッジを利用したサイキックに長けている。また、エントリー料は記憶。自分の名前以外の記憶を失っており、理由も知らずにゲームへの参加を強要される形となる。しかも、事前に説明を受けたゲームにまつわる記憶すら奪われていた。周りの人々としばしば対立していたが、様々な人々と出会う中で徐々に軟化していく。なお、2回目のゲームではシキをエントリー料(＝自分にとって一番大事なもの)として奪われたが、そのことについて特に否定していない。シキにそのことを説明して慌てふためかれた時も同じなので、シキが大事な存在であることに異論はない模様。実は渋谷の存続を賭けたゲームにおいて、コンポーザーに選定された選ばれし者である。エンディングではRGへ戻り、シキやビイト達の友人となり、最後には他者への拒絶を表していたヘッドホンを外した。
すばらしきこのせかい 登場人物
アナザーデイではマブスラを愛する普通の少年として登場し、ある事件に巻き込まれマーブルダークブルー（後にブルーになる）として行動した。なお、かつて唯一の友人を事故で失ったらしいが、それが誰なのかは不明。
シキ (SHIKI) / 美咲 四季（ミサキ シキ）
声 - 鉢嶺杏奈
すばらしきこのせかい 登場人物
15歳の少女。落ち着いた雰囲気だが、やや天然なところもある。死神のゲーム初参加なのにネクと初めて会った時「契約すればノイズを倒せる」など死神のゲームに少し詳しいところがある(正確には、ネクがルールの記憶を奪われていただけだが)。おしゃれ好きで、へそ出しファッションに身を包み、手作りの黒ネコのぬいぐるみ“にゃんタン”をよく持ち歩いている。裁縫が得意で、着ている服は自分で作ったもの。将来の夢はファッションデザイナー。にゃんタンを操る「サイコマンス」が主戦法（本作中でシキは自らの能力を「テレキネシス」と言っていたが、実際は自我を与える「サイコマンス」である）。彼女のエントリー料は容姿であり、劇中での姿は彼女の親友であるエリのもの。嫉妬を抱くほど強い自意識を持つということなので、より正確にいえば「自分自身」。本来の姿は茶色のショートより少し長めの短髪で、大きなロイド眼鏡をかけた姿である。自分には無いものを沢山持っていたエリに、強い嫉妬心を抱き、それを指摘されたことで動揺し、一時自暴自棄になった。しかし、エリの「シキに才能がある」という言葉をきっかけに、エリを目標にして生きていこうと決意する。当初は一週目のゲームで生き返るはずだったが、二週目のゲーム直前にネクのエントリー料として徴収されてしまう。3週目のゲームでそのことを知った時は、照れて慌てふためくも特に拒否してはいない。エンディングでは本来の姿でネク達と再会した。
すばらしきこのせかい 登場人物
アナザーデイでもエリの姿で登場し、王子ファンクラブ“ホワイトエンジェル”のリーダーを勤めるマーブルグリーンとして行動した。
iOS版では、タップすることでそこににゃんタンをけしかけるという形で攻撃を行う。必殺技使用時は、画面上部真ん中に対象となるカードが表示され、その周囲のカードが一瞬開示されるので対象と同じカードを当てるという仕様になっている。
ヨシュア (JOSHUA) / 桐生 義弥（キリュウ ヨシヤ）
声 - 木村良平
すばらしきこのせかい 登場人物
15歳の少年。二週目のゲームにおいて半ば強引にネクと契約する。皮肉屋であり、常に飄々とした態度をとる。ミッションには消極的であるため、シキを奪われ負けるわけにはいかないネクとはしばしば対立している。常に携帯電話を所持している。死神のゲームについての知識が豊富である。主戦法は携帯電話を使用しての物体転送。後半では空中浮遊（レビテーション）することができ、白い高エネルギーを発して攻撃する。本来参加者は、一度死んだもののみとしてあるが、彼の場合、生きたままゲームに参加した違反者であり、本人は「RGでUGが見えていた」と語る。羽狛は彼を「見える体質」と言った。その正体は渋谷UGを管理する「コンポーザー」。北虹に渋谷の存続を賭けたゲームを提案し、自らの代理人としてネクを殺害した。南師の攻撃により消滅したかに見えたが、実際は平行世界（アナザーデイ）に逃げ込んでいた。その後、ビイト編の北虹（アングイスカンタス）撃破後に再度現れる。渋谷に生きる人々に失望しており、渋谷を消滅させようとしていたがゲームが進む中で考えに変化が起こり、最終的には渋谷を存続させる道を選んだ。なお、劇中での姿は力を抑えて若年化したものであり、実年齢はもっと高い。
アナザーデイではマーブルピンク（後にレインボー）として登場した。並行世界の自分と平然と話していたので、こちらの世界でもコンポーザーである可能性が高い。
すばらしきこのせかい 登場人物
iOS版では、下にスラッシュすることでその位置に様々な物体を落下させる。DS版に比べると、ノイズが自由に動き回るためにかなり当てづらい。レビテーションを習得すると、常時レビテーション攻撃となる。
ビイト (BEAT) / 尾藤 大輔之丞（ビトウ ダイスケノジョウ）
声 - 木村昴
15歳の少年。パートナーのライムと行動を共にしている。頑固で熱く、思いついたことをそのまま実行する短絡的で直情的な性格で、よくライムにたしなめられている。自分と正反対の性格のネクに対して少々熱くなることも多い。本名を呼ばれることを嫌がる。スケボーが得意で、主戦法はスケボーに乗っての白兵戦。自分をかばって消滅したライムを生き返らせるために死神となり、その後何度もネクに襲い掛かる。そのため、名前には申（輔→車→申）が入っている。ビイト編では、ネクを助けるためにネクと契約し、死神を裏切った。死亡した場所は宮下公園ガード下であり、原因は家を飛び出したビイトを追いかけてきたライムに暴走車が突っ込み、それを救おうと飛び込んだため。本人はライムのエントリー料が兄の記憶と思っていたが、最終日に自分のエントリー料が妹の兄の記憶だと虚西に告げられる。なお、ライムは兄が存在したことを覚えていたので、正確には「ビイトが兄であるという記憶」であると思われる。エンディングではライムと共に生き返り、ネクの友人となった。
すばらしきこのせかい 登場人物
アナザーデイではライムとお笑いコンビを組んでいるという設定で登場し、マーブルイエローとして行動した。
iOS版では、空間をホールドすることでその逆あたりの位置にビイトが出現し、ホールドした地点に向かって移動、その途中にノイズがいれば攻撃するという仕様になっている。出現後は、しばらくネクに随伴する。
ライム (RHYME) / 尾藤 来夢 (ビトウ ライム)
声 - 生天目仁美 / 竹達彩奈（『キングダム ハーツ 3D』・テレビアニメ版）
すばらしきこのせかい 登場人物
ビイトといつも一緒にいる、明るくひたむきな少女。一人称はボク（ボク少女）。ビイトと揃いのドクロマークのニットキャップを被っている。冷静な判断力を持ち、暴走しがちなビイトをサポートしている。頻繁にことわざを使う癖がある。であり、ビイトの妹。ビイトのエントリー料として「妹の中の兄の記憶」が徴収されていたため、ビイトと兄妹であるという記憶が無い。エントリー料は自分の「夢」。ビイトをかばって消滅したが、羽狛の手でソウルを回収されバッジ化されたことで完全な消滅を免れる。その後は死神となったビイトによってネズミ状の「ライムノイズ」となりビイトの肩に乗っていたが、虚西によってエントリー料として徴収されてバッジに戻される。最終的にはエンディングでRGへ戻った。ビイトは自分のことを恨んでいるんじゃないか、（エントリー料が夢だったので）自分のことをなんとも思っていないのではないかと危惧していたが、少なくともエンディング時は仲良さそうにしていた。
アナザーデイではビイトとお笑いコンビを組んでいるという設定で登場し、ブラックスカル団のスパイとしてネク達を陥れた。ビイトの妹である設定に変化ないが、ビイトと呼んでいる。
すばらしきこのせかい 登場人物
ネク達をシブヤに閉じ込め、ノイズを使い次々にミッションを出す謎の組織。また、死神組織内には下記の人物の他にも下っ端として現場（シブヤ）で活動している者が大勢おり、それらは補助部隊・戦闘部隊という様に分けられて各自の活動を行っている。
下っ端の死神らは、ネク達を含めたゲームの参加者にミッション内容を伝えに来る時以外は自由に活動することが多く、中にはバンドを組んだ者もいる。ミッション自体も、その場の思いつきで決めたり私情のみで一方的に開始するなどかなりアバウト。
また、幹部クラスの死神は特殊能力を有している模様(変身しなくても使用可能)で、戦闘時にはノイズ化することがある。
背中にはタトゥー状の羽が生えており、この羽がないと死神の力は行使できない。RGでは、羽が消えるため死神としての能力がなくなりただの人間と同等になる。デスマーチのメンツを除いて、名前に十二支が隠されているのも特徴である。
ヤシロ / 八代 卯月（ヤシロ ウヅキ）
声 - 新井里美
すばらしきこのせかい 登場人物
組織の下っ端に位置する17歳の女性。常に仕事にやりがいを求めており、その為なら嘘のミッションを吹っかけるなどどんな手段も選ばない。通称ピンク頭。自身の実力は高く、ゲームマスター代行に指名される程の力を持つが、感情的で向こう見ずな性格から、制御が足らず失敗してしまうことが多い。同僚の狩谷とよくつるんでいるが、組織に入ってからの日は彼より浅いため一応後輩である。ゲーム序盤からネクの前に度々現れるが、彼女と直接戦うことになるのはビイト編である。狩谷が幹部入りを断っていたのを知り、足手まといになるのを嫌がっていたが、狩谷に「自分のペースでやればいいのサ」「俺はこの雑多なシブヤが好きなのサ」などと言われて、自分を見つめなおすようになる。アナザーデイでは王子のファンチーム「黒小悪魔」のリーダー兼・マブスラの粛清を行う組織「ブラックスカル団」の団長として登場。名前の中に「卯」が入っている。
カリヤ / 狩谷 拘輝（カリヤ コウキ）
声 - 勝杏里
すばらしきこのせかい 登場人物
常に気だるげでやる気も無さそうだが、硬派でプライドが高く、仕事に誇りを持っている19歳の青年。通称アメ玉。八代と行動を共にしており、度々ラーメンの奢りを賭けたゲームを提案している。組織での位置は彼女と同程度。しかし実は幹部クラスの実力を持っており、実際に昇進の話も出たことがあるが、それを蹴って現場での仕事を選んだ。常に変化する渋谷を眺めることを好むためである。二人揃って度々ネクの前に現れるが、彼と戦うのもビイト編のみ。棒付きキャンディー（彼曰く「ロリポップではなくあんこ玉」）をいつも持っている。話す時は「だヨ」など、いつも語尾がカタカナ調。アナザーデイではブラックスカル団の一員として登場。ネクをラーメンで買収しようとした。名前の中に「戌」が入っている（中国での犬は狗と書くため）。
ヒガシザワ / 東沢 洋大（ヒガシザワ ヨウダイ）
声 - 高橋研二
すばらしきこのせかい 登場人物
ドレッドロックスで怪力自慢の20歳の青年。そのパワーは拳で地面を叩き割れる程。右目が白、左目が黄色のオッドアイ。シキ編でのゲームマスター。物事を調理用語で比喩する癖がある。能力のすべてが理想値を上回っているため、北虹からゲームマスター代行を任された(そのため、正式には幹部ではない)。とくに協調性が秀でて高い。観察眼も高く、シキの中に潜んでいた嫉妬心を見抜いていた。シキ編7日目では「オウィスカンタス」と化してネク達に襲いかかるが敗北し、消滅した。最後まで自らの出世欲に勝てなかった。名前の中に「未」（洋大→洋→羊）が入っている。幹部としての特殊能力なのか、発動したバッジを吸収して無効化することができる。
アナザーデイではブラックスカル団の一員にしてマブスラ開発スタッフの一人として登場。料理の腕はプロ級らしい。
ミナミモト / 南師 猩（ミナミモト ショウ）
声 - 藤本隆行
すばらしきこのせかい 登場人物
冷酷で凶暴な一面を持つが、高い知能を持つ18歳の青年。よく巨大なオブジェを造る（見た目は完全にゴミの山である）ため、ネクにオブジェ死神と呼ばれる。最年少で大出世を果たした過去を持つが、協調性は0に等しい。数学マニアで会話には数学用語が頻出し、「ゼタ遅ぇ」「このヘクトパスカルが！」などが口癖。又、「お前ら全員ここで4ね（しね）！」等と、数字を誤字として用いられる場合も見られる。たまにメガホンで叫ぶ。コンポーザーの座を狙っており、堕天使と協力してコンポーザーを倒そうと目論んでいる。ヨシュア編のゲームマスターであったが、極端に数学じみた指令、禁じられた禁断ノイズの生成、更にはミッションを3日間連続で出さないなど、奇抜な行動をとった。ヨシュア編7日目で、死神の羽を崩壊させつつ変身し、禁断化した「レオカンタス」となる(ただし、戦闘中は普段の姿に戻ったりする)。元々の特殊能力やその有無などは不明だが、戦闘中禁断ノイズを召喚したりそれを吸収してレオカンタス化する、という特殊能力を有する。敗北するも、「レベル虚数フレア」を使って自爆し消滅。その後、事前に宇田川に書いておいた精製陣から、禁断サイキック「リザレクション」によって禁断化しつつ復活した。ただし、禁断化は想定外だったらしい。復活後は最高レベルの壁すら破壊するほどの力を得ていた。ビイト編7日目で虚西と手を組んだ末、コンポーザーの手によって倒される。名前の中に「亥」（師+猩の犭=獅）が入っている（スタッフが猪→しし→獅子であると発言している）。なお、ノイズ名で分かる通り、禁断化の影響か猪ではなくライオンの姿をしている。当の猪はピグノイズという別のノイズで登場。
すばらしきこのせかい 登場人物
アナザーデイではらあめんどん店主、土井ケンの息子として登場し、シュウトに「バッジ博士」と呼ばれる。
コニシ / 虚西 充妃（コニシ ミツキ）
声 - 生天目仁美
几帳面な性格で何事もキッチリこなす策士。その性格には冷酷な一面もある。ビイト編のゲームマスター。ビイト・南師・狩谷には鉄仮面と呼ばれる。しかし、狩谷と卯月は本人の前ではコニシさん。一見指揮者には忠実な様に見えるが、実際は己の保身を第一に考えており、自らが所属している勢力よりも有力な勢力を見付ければあっさりと寝返る。ビイトからライムノイズを奪い、バッジに変えてエントリー料として徴収した。「六日間の間に何処かに隠れているゲームマスターを撃破せよ」という六日間ぶちぬきのミッションを提示し、自らはビイトの影の中から混乱するネク達を観察し続けていた。最終日に渋谷川で南師と手を組み、コンポーザーの部屋へと通じる道の結界を解除。「ティグリスカンタス」へと変貌したが、敗北し消滅。名前の中に「寅」（虚の上部分+充の下部分=虎）が入っている。影や幻を操るという特殊能力を有しており、前述のように影の潜むほか、ティグリスカンタス時は幻の中に潜んで直接攻撃を行う機会をほとんど与えない。ただし、光は制御できないという欠点がある。
すばらしきこのせかい 登場人物
アナザーデイではビイトとライムの先生となっており、コンビを解散していたビイトにコンビを再結成するように言うなど本編での性格の悪さは微塵も見られない。分身技によりバッジを3つ同時に操れるが、それぞれ別キャラとして操作される所為か確実に同志討ちをやらかす。
キタニジ / 北虹 寵（キタニジ メグミ）
声 - 白熊寛嗣
すばらしきこのせかい 登場人物
死神メンバーを束ねる指揮者を勤める26歳の男性死神。自分が最も優れていると自負している。あらゆる戦略で相手を徹底的に追い詰める。通称グラサン。コンポーザーに渋谷の存続を賭けたゲームを挑まれ、渋谷を守る為そのゲームを受ける。自らの意思をインプリントするレッドスカルバッジを用い、渋谷の人々を洗脳することでゲームに勝とうとした。特殊能力「時間遮断」によって停止した時間の中を移動・攻撃の予備動作を完了できるなど高い戦闘能力を有し、ネク達とは3度戦った(ただし、時間遮断は1度目でのみ使用)。1度目は渋谷川の奥に広がっていた「死せる神の部屋」でレッドスカルバッジを所持していたシキを洗脳し、戦いを挑むが敗北。この時一旦消滅した様に見えたがコンポーザーの部屋で再び現れ、「アングイスカンタス」と化して2度目の戦いを挑むが敗北。その後、コンポーザーを取り込み「ドラゴカンタス」と化したが敗北し、ゲームの制限時間オーバーによって消滅した。高次元が注目するほどのカオティックな渋谷をコンポーザーが管理する上で、彼の存在はかなり大きいものだった。名前の中に「巳」と「辰」（寵の下部分=龍、ウ冠+虫偏+北の右部分で蛇。）が入っている。
アナザーデイではモルコ大会にて決勝戦まで登り詰める実力を持つ（バッジを2つ同時に操れる）キャラクターとして登場。職業は渋谷の区長でヨシュアの知り合いだった。
777（スリーセブン）
すばらしきこのせかい 用語
死神のゲーム
UGで行われるコンポーザーが人間の価値をジャッジする為のゲーム。ゲームの参加者はみなRGで死亡した人間であり、その他にエントリー料（別項を参照）を払って参加する。開催期間は7日間。ゲーム内容は「ゲームマスター」と呼ばれる死神から1日1回出されるミッションを制限時間内にクリアするというもの。ミッションはノイズ退治から特定のバッジ入手など様々。パートナーが消滅した場合、再契約しなければ平均7分で自らも消滅してしまう。ミッションは誰かがクリアすれば他の参加者もクリア扱いとなるが、ミッションのクリアはジャッジの採点に大きく関わる為なるべく自分がクリアしたほうがよい。また、7日目はゲームマスターが参加者に手を出せるようになる。ゲーム終了後、指揮者とコンポーザーで参加者を採点し、生き残った参加者に最終的な判断を下す。ジャッジにおける点数が低い者は消滅、高い者は死神や天使になることも、生き返ることも可能（正確にはUGの人間も死んだのではなく魂のチューニングが、RGからUGに変換されただけで、ゲームの敗北＝死亡となる）。また、ゲームに引き続き参加することもできる。
UG・RG
すばらしきこのせかい 用語
アンダーグラウンド・リアルグラウンドの略称。UGはコンポーザーの決定したルールで構成されており、普段人間が生活するRGに隣接した高次元空間である。死神のゲームを行う空間であり、UGの人間はRGの人々を見ることができるが、RGの人間がUGの人間を見ることは通常はできない。ただし、両方の世界は物質的に物を動かすなどのある程度の干渉が可能である。例外として、髑髏マークのステッカーが貼られた店では実体化することができ、買い物が可能となっている(そのため、店員は相手が死者だとは知らない)。
アニメ版ではRGの人間は比較的暗い色彩で描かれており、外見上の区別がなされている。
ノイズ
すばらしきこのせかい 用語
参加者を襲う化物。例外なく動物の姿で現れる（空想上の生き物を含む）。平行世界に同時存在し倒すには彼等と同じ並行世界から撃破するしかない。全てのノイズには共通して体の一部がタトゥのような形状になっている。ノイズには大きく分けて3つの種類に定義することができ、死神がソウルと核バッジ(入手可能)を用いて製造したり人々のネガティブ感情から自然発生した「通常型」、特殊なサイキックを用いて製造された「禁断型」、幹部クラスの死神が変貌した「変異型」に分けられる。ノイズシンボルは、フィールドに漂っているのが「赤」、人の感情によってできたのが「黄」、禁断ノイズが「黒」、ボスなどがクリア後に現れたのが「青」、ピグノイズが「緑」となっている。ノイズが見える状態というのは天使としてはあまり好ましい状態ではないらしい。
ソウル
あらゆる物質を構成する概念物質。サイキックを発動する媒体となるバッジに込められるイマジネーションにも深く関わっており、これをどれほど多く有しているかでバッジの適合率は変化する。ネクはCATのイマジネーションが込められたヘッドフォンやグラフィティなどに触れていたためか、ありとあらゆるバッジを使用出来る。
エントリー料
すばらしきこのせかい 用語
ゲームに参加する際死神に徴収される自分の一番大切なもの。エントリー料はゲームに勝たなければ没収（消滅）されてしまう。また、ゲームに引き続き参加する際は新たにエントリー料を払う。これは自分の一番大切なもの、つまり“こだわり”を失った状態で世界を体験することで、そのこだわりが自分にとっていかに大切な存在だったのかを再認識させる、つまり自己啓発の為のものであり、参加者を苦しめる為のものではない。
徴収タイミングはまちまちなのか、2週目のシキとネクはゲーム開始直前、それ以外はネクがコンポーザーの部屋にいる時点で徴収された。
指揮者
死神のトップに立つ者。その権威はコンポーザーに次ぐものだが、ゲームマスター代行を指名したり幹部に直接命令できることから、事実上のトップとも言える。ただし指揮者のみで参加者を復活させることは不可能である(シキがエントリー料として徴収されたのはこのため)。コンポーザーとコンタクトをとることができる数少ない存在でもある。現在は北虹がこの役職に就いている。任命方法は不明。
コンポーザー
すばらしきこのせかい 用語
渋谷UGの管理者にして渋谷の表現、創作者。その力は圧倒的でありRGでもある程度は能力を使うことができる。UGのルールを決定する権利を持ち、UGはコンポーザーの決定した絶対的なルールで構成され、コンポーザーの不在はUG崩壊と同義であるととれる。また、死神と違い、RGでもある程度特殊能力の行使が可能。コンポーザーの交代はコンポーザーが倒された時にだけ発生し、コンポーザーを倒した者が新たにコンポーザーの座に就くことができる。
エマージェンシーコール
渋谷UGに緊急事態が発生した時のみ死神内に発令される緊急命令。これが発動されたときのみ、全ての死神が参加者に直接手を下せるようになる。
CAT
渋谷で人気のアーティスト。ネクが唯一尊敬する人物でもある。創作活動は主にデザインやグラフィティ、その他にも音楽、映像など何でもできるマルチクリエーター（ネク曰く、存在自体がアート）。作品は全て「全力で今を楽しめ」という一貫したスタイルで製作されており、多くの若者に感銘を与えている。顔出し取材を一切受けず、正体が不明のため、渋谷にはCATに関する噂が数多く流れている。
渋谷の存続を賭けたゲーム
作中では具体的な名称が存在しないため、便宜上こう表記する。渋谷に生きる人々に失望したコンポーザーが指揮者・北虹に提案したゲーム。ゲーム内容は一ヶ月以内で北虹が渋谷を更生できるかというもの。北虹が勝てば渋谷は存続、負ければ北虹は消滅、渋谷も崩壊する。その他のルールとしてコンポーザーがUGを去り、自らの代理人としてRGから参加者を用意することなどがある。
マーブルスラッシュ
子供達の間で人気がある流行のゲーム。バッジを全員がリアルタイムにおはじきのようにぶつけ合い、フィールドから脱落させてゆく（実際のおはじきとは異なりターン制のルールはなく、いつでもバッジを弾くことが可能）。通称マブスラ。本編では、ミニゲームとしてプレイできる。「アナザーデイ ― すばらしきこの1日。」はマーブルスラッシュをメインとしたストーリーで、マーブルギアという手につける専用アイテムがある（ギアをつけることに特に意味はない）。
死神さん
こっくりさんのような占いの遊び。
紙に書かれた白、黒、赤い鳥居のどこに十円玉が行くかで占う。白はYES、黒はNO、赤はどちらでもない、という意味。その為、あくまでYESかNOで答えられる質問でなければならない。
コインを動かしているのは死神や参加者などのUGの人間である。
すばらしきこのせかい 楽曲
作曲は全て石元丈晴である。
オープニングテーマはSAWAの「Twister」。
エンディングテーマはJYONGRIの「Lullaby For You」で、本作の世界観をイメージし、本作の為に作詞・作曲がされている。iOS版、Android版ではStephanieの「Runaway」に変更されている。
「Someday」と「サムデイ」、「Hybrid」と「ハイブリッド」の2種類（4曲）が、リズムやテンポが同じ曲の日本語と英語のバージョン（歌詞の意味は違う）となっている。
追記されていない部分の作詞者などは、オリジナルの人と同じである。
すばらしきこのせかい テレビアニメ
『すばらしきこのせかい The Animation』（すばらしきこのせかい ジ・アニメーション）のタイトルで2021年4月10日から6月26日まで毎日放送・TBS系列『スーパーアニメイズム』枠にて放送された。
主題歌は本作の劇伴を務めている石元丈晴の作曲による楽曲となっている。当初はALIによる「TEENAGE CITY RIOT feat. R-指定」がオープニングテーマとして使用予定であったが、メンバーの不祥事を受けて急遽変更することが2021年4月8日に発表された。
「Twister -Animation OP ver.-」
石元丈晴によるオープニングテーマ。作詞はSAWA、歌はMJR。
「カルペディエム」
ASCAによるエンディングテーマ。作詞はASCA。
「Calling -Animation OP ver.-」
石元丈晴による第1話オープニングテーマ。作詞はSAWA、歌はLeah。
日本テニス協会
公益財団法人日本テニス協会（にほんテニスきょうかい,英: Japan Tennis Association,略称: JTA）は、日本国内におけるテニス競技を統括する国内競技連盟である。日本スポーツ協会、日本オリンピック委員会、国際テニス連盟に加盟している。
ローヒニー
ローヒニー、ロヒニ(Rohinī)
ローヒニー - インド神話に登場する女性の名。
ダクシャ仙の娘たちであるナクシャトラ（27星宿）の1人。ナクシャトラは神話においては月神ソーマ（チャンドラ）の妃だが、ソーマはその中でも特にローヒニーを愛したとされる。この星は叙事詩などでもしばしば言及される。
カシュヤパ仙とダクシャの第7の娘スラビの間に生まれた娘で、ガンダルヴィーと姉妹。2人の娘ヴィマラーとアナラーの母。ローヒニーは牛の祖となり、ガンダルヴィーは馬の祖となったとされる。
ヴァスデーヴァの妻の1人。バララーマの母。本来バララーマはヴァスデーヴァとデーヴァキーの第7子であるが、睡眠の女神ニドラー（ヨーガ・マーヤー女神とも）によって、生まれる前にデーヴァキーの胎内からローヒニーの胎内に移され、安全な場所で生まれた。
五街道雲助
五街道 雲助（ごかいどう くもすけ）は、落語家の名跡。当代は六代目。「五海道」「五海堂」、「雲輔」と書かれた文献が多い。
明確な資料が残っておらず代数がはっきりしていないため、当代の師匠である十代目金原亭馬生が当代を勝手に六代目とした。
六代目五街道 雲助（ごかいどう くもすけ、1948年3月2日 - ）は、東京都墨田区出身・在住の落語家。落語協会所属。出囃子は『箱根八里』。本名∶若林 恒夫。重要無形文化財保持者（人間国宝）。勲章は旭日小綬章。
五街道雲助 経歴
明治大学商学部中退後1968年2月1日、十代目金原亭馬生に入門。前座名は「金原亭駒七」。
1972年11月に柳家さん喬、柳家さん治、金原亭駒三、三遊亭梅生、立川談十郎、三遊亭楽松と共に二ツ目昇進。「六代目五街道雲助」と改名。二ツ目昇進時、師匠の十代目金原亭馬生にお願いをして、手拭いの柄を描いて貰った時に「六代目でいいやなぁ」と言われ、そのまま「六代目」と描かれたので、その後「六代目」と名乗っているとのこと。
1979年に「第2回 にっかん飛切落語会」努力賞を、1980年に「第3回 にっかん飛切落語会」若手落語家奨励賞受賞。
1981年3月、柳家さん喬、三遊亭歌司、七代目むかし家今松、二代目金原亭馬の助、橘家竹蔵、三遊亭圓龍と共に真打昇進。
2009年、文化庁芸術祭優秀賞受賞。2014年、芸術選奨文部科学大臣賞大衆芸能部門受賞。
2016年11月に紫綬褒章を受章した。
2023年7月21日、文化審議会が重要無形文化財保持者（人間国宝）に五街道雲助を含む12名を認定するよう答申した。落語家の人間国宝は五代目柳家小さん（1995年）、三代目桂米朝（1996年）、十代目柳家小三治（2014年）に次ぐ4人目の認定となる。
2024年9月、墨田区名誉区民となる。同年11月、浅草芸能大賞を受賞した。
2025年1月、令和6年度「スターの手型」被顕彰者となった。
2025年4月の春の叙勲で旭日小綬章を受章した。
五街道雲助 人物
2017（平成29）年1月13日の皇居での歌会始の儀に、陪聴者として列席している。
林家時蔵とは生年月日（1948年3月2日）が一緒であり、両国中学校で同じクラスだった。
浅草にあった飲み屋「かいば屋」を、自身の落語の原点としている。
真打昇進の時の口上書は野坂昭如が書いている。
二ツ目時代、武智歌舞伎塾に入りいくつかの公演に出演している。
趣味∶パソコン、ビデオ鑑賞、ゼビウス
1998年に自身で立ち上げたホームページのアドレスと基本デザインが、2022年現在で20年以上変更・移転せずに現役で利用され続けている。
六代目古今亭志ん橋、柳家喜多八と「九識の会」（く（もすけ）・し（んきょう）・き（たはち））を開催していた。会は後に「のれん噺」とタイトルを変更。
2023年9月17日放送のNHK Eテレ「カラーで蘇る古今亭志ん生」において、駒七時代に師匠から、長女である志津子（池波志乃）の前で「一緒になる気はないか」と結婚を打診された事があると明かした。
五街道雲助 一門弟子
自身が珍しい名前を名乗っていることから、弟子には真打昇進と同時に珍しい名前を名乗らせている。
秋葉英則
秋葉 英則（あきば ひでのり、1941年1月22日 - 2014年11月9日）は、日本の心理学者。教育心理学、人格形成心理学が専門。大阪健康福祉短期大学元学長・大阪教育大学名誉教授。
秋葉英則 経歴
福島県福島市生まれ。福島県立福島高等学校を経て東北大学教育学部教育心理学科卒業、同大学大学院教育学研究科教育心理学専攻博士課程修了。教育学博士。
1968年に大阪教育大学に着任。同大学では、教育学部教授（学校教育講座心理学教室）、副学長、付属図書館長などを歴任。
2006年3月に大阪教育大学を定年退官。同年4月から、大阪健康福祉短期大学学長を務めた。
2014年11月9日、肺炎のため死去。
秋葉英則 人物
研究活動の一方で、教育委員会や民間教育団体などが主催する、教育・子育て・保育関連の問題をテーマにしたセミナー・講演会等の講師活動も精力的に行った。
オーク弁天寄席
オーク弁天寄席（オークべんてんよせ）とは、大阪府大阪市港区の弁天町ORC200生涯学習センターで定期的に行われていた地域寄席（落語と講談の勉強会）。
1994年11月から毎月1回第4水曜日に行われていた。
レギュラー出演者は落語家の笑福亭学光と講談師の旭堂南鱗で、その他に数名のゲスト出演者で構成されていた。
2018年3月をもって279回を最終回として会場閉館により幕を閉じた。2018年5月に会場を天満天神繁昌亭に移し「弁天寄席in繁昌亭」として一夜限りの復活をしている。
新潟県第3区
新潟県第3区（にいがたけんだい3く）は、日本の衆議院議員総選挙における選挙区。1994年（平成6年）の公職選挙法改正で設置。
新潟県第3区 区域
2022年（令和4年）公職選挙法改正以降の区域は以下のとおりである。新潟市内では北区の分割が解消されるほか、4区だった秋葉区が加わる。
2013年（平成25年）公職選挙法改正から2022年の小選挙区改定までの区域は以下のとおりである。
1994年（平成6年）公職選挙法改正から2013年の小選挙区改定までの区域は以下のとおりである。
新潟県第3区 歴史
1994年の小選挙区比例代表並立制導入で、当時の新発田市、村上市、五泉市、豊栄市、北蒲原郡、中蒲原郡村松町、東蒲原郡、岩船郡が選挙区の区域となった。
稲作農家が多い穀倉地帯で、中選挙区制の旧新潟2区時代から地元村上市に地盤を持っていた自由民主党の稲葉修、稲葉大和親子の大票田となっていた地域である。
小選挙区制施行後も稲葉大和が盤石の選挙戦を繰り広げ、1996年の第41回衆議院議員総選挙から2005年の第44回衆議院議員総選挙まで対立候補に一度たりとも比例復活を許さずに連続当選していたが、2009年の第45回衆議院議員総選挙では参院より鞍替えして新発田市を中心に活動した民主党の黒岩宇洋の前にダブルスコアの大敗を喫し、比例復活も叶わず稲葉は落選。この選挙後に稲葉は政界を引退し、おおよそ60年続いた「稲葉王国」は崩壊した。
新潟県第3区 歴史
2012年の第46回衆議院議員総選挙では自民党が新人の斎藤洋明を擁立し初当選。自民党が議席を奪還し、黒岩は比例復活もできず落選した。2014年の第47回衆議院議員総選挙では地元JAなどの推薦を取り付けた黒岩が8,300票差で当選。敗れた斎藤は比例北陸信越ブロックで復活当選した。2017年の第48回衆議院議員総選挙は民進党の分裂に伴い無所属での戦いとなった黒岩が斎藤に50票差まで迫られたものの辛うじて選挙区で当選。斎藤は前回に続いて比例での復活当選となった。なお、この時の斎藤の惜敗率の高さ・黒岩との票差の小ささは小選挙区比例代表並立制導入以降の選挙では歴代1位である。
2021年の第49回衆議院議員総選挙では斎藤が新潟市北区を除く全自治体で黒岩を上回る得票をし、前回から一転して黒岩に1万4000票近い差をつけて9年ぶりに小選挙区での当選を果たした。一方の黒岩は比例復活も果たせず議席を失った。
2024年の第50回衆議院議員総選挙では黒岩が小選挙区で当選し、斎藤が比例復活。
新潟県第3区 選挙結果
時の内閣：第1次石破内閣 解散日：2024年10月9日 公示日：2024年10月15日当日有権者数：37万462人 最終投票率：58.82%（前回比：6.22%） （全国投票率：53.85%（2.08%））
時の内閣：第1次岸田内閣 解散日：2021年10月14日 公示日：2021年10月19日当日有権者数：29万8289人 最終投票率：65.04%（前回比：1.73%） （全国投票率：55.93%（2.25%））
時の内閣：第3次安倍第3次改造内閣 解散日：2017年9月28日 公示日：2017年10月10日当日有権者数：31万2835人 最終投票率：63.31%（前回比：8.76%） （全国投票率：53.68%（1.02%））
時の内閣：第2次安倍改造内閣 解散日：2014年11月21日 公示日：2014年12月2日当日有権者数：31万4215人 最終投票率：54.55%（前回比：5.07%） （全国投票率：52.66%（6.66%））
時の内閣：野田第3次改造内閣 解散日：2012年11月16日 公示日：2012年12月4日当日有権者数：31万8635人 最終投票率：59.62%（前回比：14.44%） （全国投票率：59.32%（9.96%））
新潟県第3区 選挙結果
時の内閣：麻生内閣 解散日：2009年7月21日 公示日：2009年8月18日当日有権者数：32万3892人 最終投票率：74.06%（前回比：4.2%） （全国投票率：69.28%（1.77%））
時の内閣：第2次小泉改造内閣 解散日：2005年8月8日 公示日：2005年8月30日当日有権者数：32万8478人 最終投票率：69.86%（前回比：8.1%） （全国投票率：67.51%（7.65%））
時の内閣：第1次小泉第2次改造内閣 解散日：2003年10月10日 公示日：2003年10月28日当日有権者数：32万8821人 最終投票率：61.76%（前回比：6.83%） （全国投票率：59.86%（2.63%））
時の内閣：第1次森内閣 解散日：2000年6月2日 公示日：2000年6月13日 最終投票率：68.59% （全国投票率：62.49%（2.84%））
時の内閣：第1次橋本内閣 解散日：1996年9月27日 公示日：1996年10月8日 （全国投票率：59.65%（8.11%））
クヌース–モリス–プラット法
クヌース–モリス–プラット法（Knuth–Morris–Pratt algorithm、KMP法と略記）とは、文字列検索アルゴリズムの一種。テキスト（文字列）Sから単語Wを探すにあたり、不一致となった位置と単語自身の情報から次に照合を試すべき位置を決定することで検索を効率化するアルゴリズムである。
このアルゴリズムは1977年、ドナルド・クヌースと Vaughan Pratt および（単独で）J. H. Morris が発明し、3人共同で発表した。
本項目では文字列を表すにあたって、0 からインデックスを開始する配列を用いる。従って（後述の）単語 W 内の文字 'C' は W[2] と表される。
クヌース–モリス–プラット法 KMP法
実際にこのアルゴリズムがどのように動作するかを見てみよう。このアルゴリズムの状態は二つの整数 m と i で表される。m はテキスト S 内の文字の位置であり、単語 W にマッチする可能性のある位置でもある。i は、その時点で照合中の W 内の文字の位置を示す。検索開始時点の状態は以下のように表される。
まず、上記の状態で W の先頭と S の先頭から照合していく。この例では4文字目の照合で S[3] が空白、W[3] = 'D' となるため、不一致となる。W 内でそこまでに照合された範囲で 'A' が 0 番目にしかないことから、そこまで照合した S の範囲内に 'A' が出現しないことは明らかである。つまり、S[1] から S[3] までは W[0] とマッチすることはない。そのため、次の照合を単純に S[1] から開始するのではなく、m = 4 および i = 0 として次の照合を開始する。
クヌース–モリス–プラット法 KMP法
ここで、"ABCDAB" までマッチすることがわかるが、W[6] (S[10]) で不一致となる。しかし、前回の不一致とは異なり、"AB" が2回出現していることに注意が必要である。この範囲での2回目の "AB" は W の先頭ともマッチするので、ここでは m = 8 および i = 2 として照合を再開する。これにより S の事前にマッチした文字列の照合を省くだけでなく、W 内の照合済み文字列の照合も省略している。
今回の照合は即座に失敗し、次の照合は m = 11 および i = 0 として再開する。
ここでも "ABCDAB" までマッチしていることが明らかとなるが、次の一文字は 'C' であり、W 内の次の文字 'D' と不一致となる。前述の場合と同様 "AB" が2回マッチしているので、m = 15 および i = 2 として検索を行う。
ここで完全に照合でき、その際の最初の文字の位置は S[15] となる。
クヌース–モリス–プラット法 KMP法
前述の実施例はこのアルゴリズムのあらゆる要素を含んでいる。ここで、現在の照合が不一致に終わった際に次の照合の開始時点で参照する「部分マッチ」テーブル T を使用するものとする（後述）。T のエントリは、S[m] から照合して S[m + i] と W[i] が不一致となった際に次に照合を開始すべき位置を S の m + i - T[i] 番目とするよう設定される（つまり、T[i] は不一致の際のバックトラッキングを示す）。これには2つの意味がある。第一に T[0] = -1 は W[0] が不一致の場合にバックトラックできず単に次の文字を照合すべきであることを示す。第二に m + i - T[i] が次の照合のインデックスとなるが、その先頭 T[i] 個の文字を照合する必要はなく、照合は W[T[i]] からでよい。以下の擬似コードは KMP法の実装例である。
クヌース–モリス–プラット法 KMP法
テーブル T が事前に用意されているとした場合、クヌース-モリス-プラット法の検索部分の計算量は O(k)（ここで k は S の長さ）となる。関数呼び出しに関わる固定オーバヘッド部分を除くと、全ての計算は while ループ内で行われるため、このループの繰り返し回数の上限が計算量となる。ここで T の性質が重要となる。S[m] から開始された照合が S[m + i] と W[i] の不一致で失敗したとき、次の照合は S[m + (i - T[i])] から開始される。次の照合は m 以降のインデックスから開始される必要があるため、T[i] < i が成り立つ。
このことから、ループが最大 2k 回繰り返されることがわかる。繰り返しのたびにループ内の2つの分岐のいずれかが実行される。最初の分岐では、常に i をインクリメントして m をそのままとし、インデックス m + i を変化させることで S 内の文字を調べていく。次の分岐では i - T[i] を m に加算する。前述の通り、この加算する値は常に正の値である。従って、照合開始位置 m は増加していく。ループの終了は m + i = k となったときである。従ってループ内の各分岐は k 回実行され、各分岐は m + i か m のいずれかを増加させる。ここで、m ≤ m + i である。m = k となったとき、m + i ≥ k なので、それ以前のいずれかの時点で m + i = k となっているはずである。従っていずれにしても処理は終了する。
以上からループの繰り返し回数は最大でも 2k 回であり、この検索アルゴリズムの計算量は O(k) となる。
クヌース–モリス–プラット法 「部分マッチ」テーブル
このテーブルの目的は S 内の各文字を複数回照合することを防ぐことである。線形検索の性質として、パターンの先頭とマッチする文字列に遭遇したとき、次の照合を開始すべき位置を与えることで複数回照合を防ぐことができる。換言すれば、パターン内を事前に検索して照合する必要のない文字数を各文字位置に対応して算出しておくのである。
ここで W の各文字位置で不一致が発生したとき、その直前の位置の文字列と W の先頭からの文字列が一致している場合、そのサブ文字列の長さのぶんだけバックトラックする。従って、T[i] の値は W の先頭からの文字列と W[i - 1]で完了する文字列が一致している長さに対応する。ここで空の文字列の長さを 0 とする。単語の先頭で不一致となる場合は特殊ケースであり（バックトラックできないため）、T[0] = -1 とする。
W = "ABCDABD" の例を考えてみよう。まず T[0] = -1 とする。T[1] は単語の2文字目で不一致となった場合のバックトラックする文字数であるが、1文字しか一致していない状態ではバックトラックできないので、T[1] = 0 となる。
T[2] は、そこまでの文字列 "AB" にその文字列の先頭部分と等しいサブ文字列がないため T[2] = 0 となる。
クヌース–モリス–プラット法 「部分マッチ」テーブル
T[3] についても同様の判定を行う。つまり、T[i] を検討する場合、W[0] から W[i-1] までの文字列について、W[i-1] で終わる文字列と W[0] から始まる文字列が一致するかどうかを調べる。しかし、長さ 2 の文字列（考えられる最長のサブ文字列）が一致するなら、それは T[2] の段階で見つかっていたはずである。従って長さ 2 のサブ文字列はありえない。また、長さ 1 では "C" は "A" とは一致しない。以上のことから T[3] = 0 とする。
次に W[4] つまり 'A' を渡す。同様の考え方で考慮すべき最長のサブ文字列の長さは 1 であり、この場合 'A' は単語の先頭と一致している。しかし、テーブルには現在位置の「直前」のサブ文字列長を格納するので、T[4] = 0 となる。
次に W[5] を調べると 'B' である。ここで W[4] から W[5] のサブ文字列は単語の先頭サブ文字列に等しい。従って W[5] で不一致となった場合に W[4] 以前に対応する部分を再度照合する必要はない。そこで T[5] = 1 となる。
クヌース–モリス–プラット法 「部分マッチ」テーブル
現在注目している W[4] = 'A' から始まる文字列の次の文字は 'B' であることが期待されるが、これは W[5] と等しい。さらに前述の通り W[6] のためのサブ文字列を探索するのに W[4] より前を考慮する必要はない。従って、T[6] = 2 となる。
以上から、この場合のテーブルは以下のように生成される:
上述の実施例はテーブル生成の一般的な技術を説明している。基本的にそれが全てである。ある位置に到達したとき、すべきことは既に完了している。複雑化させる小さな問題は先頭で間違ってサブ文字列を与えてしまうことである。これに対処するにはちょっとした初期化コードが必要となる。
テーブル生成アルゴリズムの計算量は O(n)（ここで n は W の長さ）である。初期化コードを除くと処理は全て while ループ内で行われるので、このループを O(n) 回実行することを示せばよい。これは i と i - j の値を考えていくことで明らかとなる。第一の分岐では i - j は変化せず、i と j が同時にインクリメントされる。第二の分岐では j が T[j] で置換される。これは既に述べたように j より常に小さい。従って i - j は増加する。第三の分岐では、i だけがインクリメントされる。つまり、i も i - j も増加する。i ≥ i - j であるので、これは各段階で i か i の下限が増加するのと同じことである。このアルゴリズムは i = n となったとき終了し、i - j の初期値は 1 なので、ループは最大で 2n 回くりかえされる。以上からテーブル生成アルゴリズムの計算量は O(n) となる。
クヌース–モリス–プラット法 KMP法の効率
このアルゴリズムの各部分は（上述の通り）それぞれ O(k) と O(n) の計算量があるので、全体としての計算量は O(n + k) となる。
先述の実施例でも明らかなように、文字をスキップできればできただけ単純な文字列検索アルゴリズムよりも有利となる。つまり、バックトラックがない方が好ましい。換言すれば T が全て 0 になっていればよい。従って "ABCDEFG" のような単語ではこのアルゴリズムは最も効率的に動作し、その際のテーブルは先頭が -1 でそれ以外は全て 0 となっている。逆に W = "AAAAAAA" のような場合は最悪である。このときのテーブルは以下のようになる。
これは T の最悪のパターンであり、S = "AAAAAABAAAAAABAAAAAAA" といった単語にもあてはまる。S の中に "AAAAAAB" が出現する頻度が多いほど繰り返し回数が増える。この単語のテーブル生成は高速となるが、検索は複数回行われる可能性があるのに対して、テーブル生成は1回だけである。従って、このような単語を検索する場合、このアルゴリズムの性能は低下する。ちなみに、このような文字列はボイヤー-ムーア法では最高の性能となる。KMP法は最良でも最悪でも線形時間で検索が完了するのに対して、ボイヤー-ムーア法は最良と最悪で大きく時間が異なる。
ソフリット
ソフリット（伊: soffritto）はイタリア料理に用いられる香味ベース。様々な種類のパスタやリゾット用の肉や魚のソース、煮込み野菜などの付け合わせ、シチューや肉の煮込みなどの2皿目、ニシアンコウやタコの煮込みなどの魚介のメインディッシュのベースに使用される。
ソフリットのベースとなる野菜を混ぜたものはミルポワとしても知られている。しかしながら「ナポリのソフリット」（soffritto napoletano）は根本的に異なり、肉がベースになっている。
ソフリット 概要
基本的なソフリットの素材は、オリーブ・オイルと刻んだタマネギ、そして適宜ではあるが、刻んだニンニクである。地域によってレシピがことなり、オリーブ・オイルの代わりにバターが使われることもあり、その両方が使われることもある。
油を熱してタマネギやニンニクを炒め、次いでその他の素材が追加されるが、その内容は、野菜（ニンジン、セロリ、アーティチョークなど）、キノコ、プロシュット、マグロ、オリーブなど、極めて多岐にわたる。しかし、通常こうした素材の風味が食事に加わると考えられているから、その選び方が自由に行なわれることはない。香味のある素材を炒めることで素材のうまみが引き出され、素材の香りが油脂に溶け出す効果がある。
ソフリットはパスタソースやスープ、リゾットなど様々な料理に用いられる。
フランス料理のミルポワ（Mirepoix）、スペイン語圏のソフリート（sofrito）、ポルトガル語圏のレフォガード（refogado）、アメリカ合衆国ルイジアナ州のケイジャン・クレオール料理で用いる聖なる三位一体(ホーリー・トリニティ、Holy trinity)と共通する料理法である。
ソフリット ソフリットの種類
ソフリットには2つの要素があり、脂肪とミンチは、野菜とハーブで構成され、（新鮮な）香りと（乾燥した）スパイスに分けられる。脂肪は（エクストラ）バージンのオリーブ油、バターないしラードなどの通常高品質のものを使用する。揚げ油やマーガリンは使用しない。
香味野菜を熱した油に投入するべきか、冷たい油に入れて強火で加熱すべきかは議論の余地がある。パンチェッタやグアンチャーレなどが使用される場合、その脂肪は料理を消化しにくくするためにほとんど取り除く必要がある。
混ぜるものはレシピによって異なる：マグロ、メカジキ、野菜、肉の種類によっては刻んだエシャロット、リーキ、玉ねぎ（白または赤）。赤身肉などの香りの強い食材には、やはり香りが強い赤玉ねぎが組み合わされる。白身の肉、魚、または特定の野菜（ズッキーニ、ナスなど）の特定のソースとメインコースには、ニンニクが好まれている。ニンニクと玉ねぎを併用するレシピは、香りが強いためまれである。ラグー、メインの肉料理、スープなどではニンジン、セロリ（ミルポワ）がしばし追加される。時々ソフリットには細切れの茸、ピーマン、玉ねぎが入れられ、いくつのレシピでは大きく切ったパンチェッタやグアンチャーレなどの肉が入っている。
ソフリット ソフリットの種類
また、ソフリットには芳香性のハーブないし乾燥スパイスも入っているが、これらは厳密な手順に従っている。すなわち肉質または皮のような芳香性のハーブ（ローズマリー、セージ、ベイリーフなど）は刻んで油で加熱するが、生のハーブ（バジル、パセリなど）は後で投入される。スパイスは粉にして軽く炒めたり盛り付け時に加えたり、ホールのまま炒めてから取り除いたりするが（ニンニクでやるように）、後者でさえいくつかの規則に従うことになる：通常、白い料理は黒胡椒によってスパイシーになり、トマト料理には唐辛子が使われるが、その他の粉にひかれた胡椒はソフリットの一部ではない。
その他のスパイスは通常は炒められない。
ソフリット ベネチア料理でのソフリット
ソフリットは代表的なベネチア料理である鰯のサオール（甘酢漬け）の調理でも大量に使用される。
鰯に粉をはたいて、揚げてから皿に入れられ、軽く揚げた玉ねぎと交互に重ねられ、白ワインビネガーでマリネされる。この料理は室温で供される。
ソフリット ナポリおよびカラブリアでのソフリット
ナポリのソフリットは全く別のものである。
仔牛肉、仔山羊または仔羊、まれに豚の内臓のシチューで、トマトソース、タマネギ、セロリ、オリーブオイル、豊富な赤唐辛子とともに調理されている。これはカタンザーロの「モルツェッドゥ」と同じような料理である。
ナポリでは豚肉を使った同じようなレシピもよく知られており、「ズッパ・ディ・ソフリット」や "zuppa forte"（「強いスープ」）という名前で人気料理となっている。
単品で、あるいはパンやパスタとともに供される。
この料理は肉屋でも売られている。
ソフリット ルカーナの伝統料理では
バジリカータ州では「ソフリット」という用語は仔羊の肝臓を使った料理にのみ適用されている。肝臓を粗くスライスし、赤ワインに浸し、玉ねぎと月桂樹の葉と共に土鍋でエクストラ・バージン・オリーブ・オイルで揚げた後でトマトソースで1時間じっくり煮込む。最後に唐辛子で味付けされ、非常に熱い状態で土鍋ごとテーブルに運ばれる。
ソフリット 世界では
スペインやプエルト・リコなどのその他の国ではソフリットは「ソフリト」(sofrito）と呼ばれ、玉ねぎ、にんにく、トマト、唐辛子およびハーブを基本としている。この料理はブルスケッタと共に、イタリアでのようにパンに載せて食べられたりもする。
焼き芋
焼き芋（やきいも）は、加熱したサツマイモ。東アジア特有の食文化とされ、石焼き芋や壺焼き、かまど焼きなどがある。
焼き芋 各国の焼き芋
日本では2015年に生産されたサツマイモ81万4,200トンのうち、およそ6万トンが焼き芋として消費されたとされる。なお、焼き芋は冬の季語となっている。
中国では焼き芋は烤白薯と呼ばれ、北京553や蘇薯1号という焼き芋専用の品種もある。上海市には250軒の焼き芋屋があり、北京市や重慶市、ハルビン市などでも冬季にはドラム缶や大壺をリヤカー等に載せて練炭や木炭で蒸し焼きにする焼き芋屋が営業している。大韓民国では1954年に誕生した焼き芋屋が横向きのドラム缶を窯として街頭で営業しているほか、家庭用の直火鍋があり、コンビニエンスストアでも販売されている。台湾のファミリーマートでは2010年に焼き芋が発売され、カウンター販売で年間800万本が売れている。
焼き芋 食味
生のサツマイモは硬くて甘味がなく、消化もしにくい。これを充分に加熱することによって、適度な軟らかさと良好な食感、甘味、香りなどが得られる。
焼き芋の甘味は、サツマイモ中のデンプンがβ-アミラーゼの作用により分解（糖化）された麦芽糖に主に由来する。β-アミラーゼは70℃を超えると変性してしまうが、一方で生のデンプンには作用できず糊化して粒が崩れた状態のデンプンのみを分解する。多くのサツマイモではデンプンの糊化が約70℃で起きるため、その付近の狭い温度領域のみでβ-アミラーゼが失活せずに麦芽糖を生成できる。このため、70℃付近の温度で長時間加熱できる石焼き芋などでは甘味がよく引き出されるが、急速に昇温する電子レンジでは甘味が十分に生まれない。また、60℃ぐらいでも糊化するクイックスタートなどの品種も開発されている。
焼き芋 食味
加熱後の焼き芋には15.4%の麦芽糖が含まれ、蒸し芋の12.6%より含有量が高い。また、焼き芋は加熱時に15～30%水分が減少するため、より強く甘さを感じる。甘味の点からはデンプン含有量は高い方が良いが、多すぎるとパサパサの食感になってしまうため、20～25%程度のデンプン歩留まりのサツマイモが適当とされる。デンプンの量は産地や施肥量にはそれほど影響されないが、気象条件によって大きく変わり、夏季に気温と日射量が高く降水量が少ないと肥大してデンプンの多い良好なサツマイモが得られる。サツマヒカリなど一部の品種はβ-アミラーゼを持たないため、焼き芋には向かない。β-アミラーゼ自体の質については品種間で大きな差は無いとされる。
生のサツマイモは細胞や組織の構造がしっかりして硬いため、加熱によって破壊する必要がある。このためには100℃程度の高温が必要となり、70℃前後で甘味を引き出した後に100℃まで昇温することが望ましいとされる。伝統的に東日本ではホクホク、西日本ではしっとりとした食感が重視されていたが、2000年代以降は全国的にねっとりとした食感が好まれる傾向がある。肉質や食感と日本の品種の関係は、次のように分類される。
食感はホクホク系としっとり・ねっとり系の2つにさらに大別できる。なお、同じ品種であっても貯蔵条件によって糖化の進展が異なり、熟成による糖化が進むほどねっとり系に近づく。
サツマイモ自体の香りは、柑橘類やバラのようなテルペン由来の香気が相互に影響しあって形成している。また、焼く際の加熱によって麦芽糖やアミノ酸からメイラード反応によって生成した成分が甘く焦げた香りを生む。サツマイモには100グラムあたり228ミリグラムほどのポリフェノールが含まれており、主にクロロゲン酸で構成され、特に表皮部などに集中している。これはコーヒーと同程度であり、焼き芋の焦げた香りはコーヒーと共通している面がある。