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サン・パウロ (空母) 艦歴
当時のブラジル大統領フェルナンド・エンリケ・カルドーゾは、引渡式典で次のように述べている。「空母サン・パウロの就役は、国家の利益を防護する能力に置いて、重要な拡大を我らが海軍力にもたらした。我が国のように、7,000km以上にわたる長大な海岸線を持つ国家は、国際社会に置いてその水準に相応しい海軍力を必要とする。今日ブラジルは、以前のように、その主権の尊重の保証を国家に提供する具体的な対策の履行について懸念している。我々は今も、そしてこれからも常に平和のために戦う国民である。しかしそれは適切な抑止力を授かった近代的軍備なしに可能である事を意味しない。今日に置いても、海上航空戦力を効率的に運用できる国は非常に少ない。ブラジルがその数少ない国の一つであり続けることは重要なことである」
第二次世界大戦時の設計だった「ミナス・ジェライス」に比べればはるかに状態は良く、当初からジェット艦上機の運用を念頭に置いた設計であったので、「ミナス・ジェライス」の時のような大規模な改装は必要なかった。就役時の状態でも、予見しうる未来に置いてその役割を効果的に果たすことが期待されたが、臨戦態勢になるにはさらなる近代化改装の努力が予期された。
サン・パウロ (空母) 艦歴
フランスにおいて、「フォッシュ」時代に装備していた100mm単装砲とクロタル空対空ミサイル発射機は全撤去されている。ミストラル空対空ミサイル6連装発射機サドラル2基については、撤去されたか残置されたか定かでない。
「サン・パウロ」としての最初の3年の間にこの艦は様々な任務を遂行しており、その幾つかはARAEXやTEMPEREXのような海外合同作戦であった。その作戦に置いて、「ベインティシンコ・デ・マヨ」が退役して以来空母を保持していないアルゼンチン海軍の艦載機、シュペルエタンダールやS-2Tターボトラッカーの空母上での運用訓練がサン・パウロ艦上で行われた。
サン・パウロ (空母) 艦歴
2005年から2010年にかけては蒸気タービンの点検と修理、復水器の維持、ボイラーの再循環、2つの高圧圧縮機の修理、AC発電機の改訂、スペアパーツの購入、ポンプ、バルブ、および構造物のメンテナンス、2つのAPIオイル水分離器の追加、2つの水冷ユニットの設置、化学酸素発生器のアップグレード、オイルタンクの修理および処理、海軍戦術データシステムの代替、閉回路テレビシステムの設置、IFFトランスポンダの設置、MAGEシステム（ESM）の搭載、フライトデッキの点検、修理、再塗装、光学着艦システム処理ユニットのアップグレード、カタパルトの改訂などの近代化を受けている。しかし近代化後もエンジンや推進シャフト、カタパルトの不足は依然として再燃しており、2012年以降、海に向かうことはめったになかった。
2011年にブラジル海軍高官は、「サン・パウロ」にさらなる対空早期警戒能力と対潜哨戒能力を追加するために中古のS-2トラッカーを10機弱購入し、半数に早期警戒機改装を施して、両者を「サン・パウロ」で運用するプランがあることを明かした。
2012年2月、リオ・デ・ジャネイロ軍港に停泊中に火災事故を起こし水兵1名が死亡した。
サン・パウロ (空母) 艦歴
2014年12月、IHSジェーンズはブラジル海軍は4年間のアップグレードプロセスを開始し修理と並行して寿命延長・近代化し2025年にこれを完了、2039年まで現役まで持たせる計画であると報じた。近代化計画には、推進システム全体、カタパルトおよび戦闘システムの置き換えが含まれ、エスタドによれば、近代化は10億ブラジル・レアルを超えるコストを伴うとされていた。
2017年2月14日、海軍は近代化計画を打ち切り、運用終了を発表、今後3年間で解体されると発表した。理由はブラジル海軍にとっての優先度が低いことと考えられている。また、海軍の通信情報技術局は「サンパウロの能力を回復させるために、いくつかの試みが行われたが、近代化計画は高い財政投資を必要とし、技術的な不確実性を含んでおり、完了には長い期間を必要とする」との声明を発表している。また同声明では「後継となる空母取得の優先順位は海軍にとって3番目の優先課題である」とした。艦載機については国内外で訓練を続ける予定である。2018年11月22日、正式にブラジル海軍を退役。後継艦としてイギリス海軍のヘリコプター揚陸艦「オーシャン」が検討され、2018年にブラジル海軍が購入、「アトランティコ」として再就役した。
ブラジルとフランスの協定により「サン・パウロ」の最終使用者はブラジルとなっていたため、「サン・パウロ」はスクラップとして売却されることとなった。2019年9月23日、ブラジル国防省は「サン・パウロ」を最低125万ドルで入札を開始すると発表した。その後は落札したトルコでの解体が予定されていたが、1番艦のクレマンソー同様にアスベストやPCB等による環境汚染の問題により、2022年にはリオデジャネイロで係留されていた。2022年8月、トルコ政府は同国企業がサンパウロを解体する許可を取り消した。
その後、ブラジル政府からも入港を拒否された為ペルナンブコ州沖をさまよっていた。また、船体に大きな裂け目が発見され、2023年1月までに2,787リットルの浸水が確認されていた。サウジアラビアの企業による購入も検討されていたが、「浮力の低下で沈没が避けられない」と言われる中、2023年2月3日にブラジル海軍はサンパウロを実艦的として海没処分された。「最も安全」とされる同国の海岸線から350kmの領海、水深5,000mの海底に沈めて処分されたが、 フランスの環境団体「ロバンデボワ（Robin des Bois） から「3万トンの有害物質が含まれている」とされ、環境汚染の原因になると批判を受けている。
鈴木健 (エンジニア)
鈴木 健（すずき けん、1975年3月24日 - ）は、日本のエンジニア、研究者、思想家、実業家。スマートニュース株式会社代表取締役会長。国際大学GLOCOM客員研究員。東京財団仮想制度研究所（VCASI）フェロー。研究者としての専門分野は、電子貨幣・地域通貨、複雑系の理論認知科学、情報社会学。特定非営利活動法人FTEXT副理事長。
鈴木健 (エンジニア) 略歴
1975年長野県生まれ。父の仕事の関係で、中学の前半をイタリア、中学2年の5月から中学3年の1月までをドイツのデュッセルドルフで過ごす。1993年慶應義塾高等学校卒業。1998年慶應義塾大学理工学部物理学科卒業。2008年東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻広域科学システム系博士課程修了。「Propagational Investment Currency SYstem (PICSY): Proposing a New Currency System Using Social Computing （伝播投資貨幣PICSY: 社会計算による新しい貨幣の提案）」で博士（学術）の学位を取得。
浜本階生とともにスマートニュースの共同創設者の一人であり、ともにフォーブス日本版の日本の起業家ランキング2020で1位入賞。
博士論文に基づく伝播投資貨幣「PICSY」の主催者。国際大学グローバル・コミュニケーションセンター内の研究機関、isedでも積極的な活動を行った。
大阪市立中本小学校
大阪市立中本小学校（おおさかしりつ なかもとしょうがっこう）は、大阪府大阪市東成区にある公立小学校。
大阪市立中本小学校 概要
1887年10月10日に開校した。この経緯から、創立記念日は元々10月10日としていた。しかし1966年より体育の日が同日に設定されたことに伴い、創立記念日を2月22日に変更した。
敷地内に北中本保育園（旧・大阪市立中本幼稚園）を併設する。
大阪市立中本小学校 沿革
1887年に当時の東成郡4ヶ村の連合で、東生（ひがしなり）尋常小学校を設置したことが学校の起源となっている。
その後1889年には、町村制による東成郡中本村が発足したことに伴い、東成郡中本尋常小学校に改称した。さらに1910年には高等科を併設し、東成郡中本尋常高等小学校に改称した。
1910年代には地域の人口の急増により、1915年には東成郡中本第二尋常小学校（現在の大阪市立中道小学校）を分離開校し、これに伴い東成郡中本第一尋常小学校へと改称した。さらに3年後の1918年には東成郡中本第三尋常小学校（現在の大阪市立中浜小学校）を分離開校させた。
1925年には大阪市第二次市域拡張により、中本村が大阪市に編入されたことに伴い、大阪市中本第一尋常高等小学校へと改称した。
1931年には高等科を廃止・分離したことに伴い、大阪市中本尋常小学校へと改称した。
1941年には国民学校令の施行により、従来の小学校は国民学校へと改編された。さらにその際に大阪市では、「地域＋創立番号順」で命名されていた校名についてはそれを廃止する方針が合わせて出された。そのことにより、大阪市中本国民学校へと改称した。
大阪市立中本小学校 沿革
太平洋戦争の戦局悪化により、大阪市などの国民学校では1944年以降、学童疎開が実施されることになった。学童疎開は縁故によるものを原則としたが、縁故に頼れない児童については学校単位での学童集団疎開が実施された。大阪市の国民学校では当時の22行政区ごとに疎開先を指定し、東成区では奈良県への集団疎開が決定した。このため、中本国民学校でも奈良県北葛城郡高田町（現在の大和高田市）および馬見村（現在の広陵町）への学童集団疎開が決まり、対象児童が1944年9月以降疎開先に出発している。集団疎開は終戦後の1945年10月30日まで続いた。
1947年4月1日には学制改革により、大阪市立中本小学校へと改称した。
1970年代から1980年代にかけては、「全日本よい歯の学校」表彰を1976年・1977年・1980年・1981年・1982年の5度にわたって受賞するなど、歯科衛生教育に力を入れていた。
敷地には北中本保育園を併設する。
同園は元々、大阪市立中本幼稚園として1953年5月28日に開設認可された。しかし大阪市の方針により幼稚園廃止の構想が俎上に上がり、2016年3月末をもって閉園した。中本幼稚園跡地には、近隣にあった大阪市立北中本保育所（大阪市東成区中本4丁目1番22号）を移転させた上で民間移管させる形で、2017年度より、社会福祉法人みおつくし福祉会の運営となる北中本保育園が開園している。
ハンブルク＝アルトナ
アルトナ（独: Altona）又はハンブルク゠アルトナ（独: Hamburg-Altona）は、ハンブルクの西部に位置する歴史的な都市であり、現在はアルトナ区（独: Bezirk Altona）としてハンブルク市の一部を成している。古くはホルシュタインに属した。小惑星アルトナは、この都市にちなんで命名された。
ハンブルク＝アルトナ 行政
現在のアルトナ区は、以下の14地域に分けられている。
ハンブルク＝アルトナ 交通
ドイツ鉄道のハンブルク゠アルトナ駅が区内東部のアルトナ旧市街地域に在る。
隣接するハンブルク゠ミッテ区のハンブルク中央駅とは距離が近いということもあり、ハンブルク市外の都市へ向かう際、アルトナ駅発であっても中央駅発との料金は同じである。
火曜ドラマゴールド
『火曜ドラマゴールド』（かようドラマゴールド）は、2006年10月31日から2007年3月27日まで日本テレビ系列（テレビ大分・テレビ宮崎を除く）で、毎週火曜21:00 - 22:54 (JST) に放送されていた長時間ドラマ番組。1981年9月29日スタートの『火曜サスペンス劇場』から26年続いた日テレ火曜夜の2時間ドラマ枠は本番組で最後となった。
本番組を土曜12:00 - 13:54に遅れネットで放送していた沖縄テレビ（フジテレビ系列）では、タイトルを「土曜ドラマゴールド」に差し替えていた。
火曜ドラマゴールド 概要
基本的には前番組「DRAMA COMPLEX（ドラマコンプレックス）」（通称：ドラコン）の内容を踏襲しているが、「検事・霞夕子」など、前々番組であった「火曜サスペンス劇場」で好評だったシリーズも本番組で復活している。
視聴率は10%前後で推移（2006年11月末時点の平均が9.5%、12月最後での平均が9.8%、2007年明けの1月16日の平均が10.2%）。また『火サス』時代に遅れネットを実施していたテレビ大分とテレビ宮崎の2局も引き続きネットを行わなかったなど、『火サス』黄金期に比べ失速がより顕著に見られるようになった。
火曜ドラマゴールド 概要
2007年春の改編に伴い、この番組が約5か月で打ち切りとなることが決定。実に四半世紀以上も続いた日本テレビの2時間ドラマ枠の歴史に幕を閉じることとなった。2007年3月27日に放送された最終回では同枠で最多放送回数を誇り、人気シリーズでもあった「監察医・室生亜季子」の完結篇を放送。同じく同枠で不定期に放送されていた「女検事・霞夕子」、「警部補 佃次郎」の主人公がそれぞれ登場し、「救急指定病院」の池上季実子や、数々の火曜ドラマに登場した藤田まこと、「警視庁鑑識班」の西村和彦などの豪華キャストの登場で同枠の有終の美を飾った。皮肉にも、この最終回が火曜ドラマゴールドとしては最高視聴率の13.8%を記録することになった。
後番組は木曜19時・20時台の1時間番組2本分と火曜21時・22時台の2時間枠を交換し、21時台に「週刊オリラジ経済白書」・22時台に火曜ドラマを新設。2時間枠は木曜19時・20時台は2時間の単発番組「モクスペ」に移行した。また、「火曜サスペンス劇場」時代から土曜12時・13時台の遅れネットをしてきた沖縄テレビは火曜ドラマゴールドの後番組にあたる2番組は放送せず、火曜22時台に遅れネットしてきた土曜夜9時のドラマ枠を12時台に移行した。
火曜ドラマゴールド 作品リスト
※ステレオ放送の場合は☆マーク、解説放送のある作品は★マークを付けている。
大阪市立東中本小学校
大阪市立東中本小学校（おおさかしりつ ひがしなかもとしょうがっこう）は、大阪府大阪市東成区にある公立小学校。敷地内に大阪市立東中本幼稚園を併設する。
大阪市立東中本小学校 沿革
1937年に大阪市中本第三尋常小学校（現在の大阪市立中浜小学校）から分離開校した。1950年代・1960年代には体育教育の研究・指導に力を入れていた。
またかつては、校区内にあった大阪市立小児保健センター（大阪市立総合医療センターとして統合したため廃止）に院内学級を設置していた時期もあった。
大阪市立東中本小学校 通学区域
卒業生は基本的に大阪市立本庄中学校に進学する。
反社会的行動禁止命令
反社会的行動禁止命令 (英語：Anti-Social Behaviour Order) は、イギリスで1999年に制定されたものである。命令に違反すると、最高で懲役5年の刑罰が適用される。
本来は、罰則ではなく加害者が二度と迷惑をしないようにするためのルールであり、フーリガンなど常軌を逸した行動をする若者を取り締まる目的で導入されたが、近年は騒音や不法投棄など迷惑行為全般に適用している。
根白石バイパス
根白石バイパス（ねのしろいしバイパス）は、宮城県仙台市泉区内の国道457号のバイパス道路である。
根白石バイパス 概要
根白石バイパスはもともとは泉ヶ岳への近道としていた市道であったが、国道457号が通っていた根白石の街中は大型車のすれ違いが出来ないほど狭いため、もともとあった市道をバイパスにした形で整備して根白石バイパスとして国道に認定された。
事業概要に基づく路線データは以下の通り。
佐治敬三
佐治 敬三（さじ けいぞう、1919年 <大正8年> 11月1日 - 1999年 <平成11年> 11月3日）は、日本の実業家。サントリー第2代社長、元会長。基礎科学研究を熱心にサポートした実業家としても知られる。位階は正三位。
佐治敬三 経歴
1919年（大正8年）11月1日、サントリー創業者の鳥井信治郎の次男として大阪府大阪市東区住吉町（現：中央区松屋町住吉）に生まれる。
1932年（昭和7年）頃に母方の縁者と養子縁組をして「佐治」姓となったが、そのまま大阪の実父母のもとで暮らした。
1940年に、実兄が死去。
大阪府池田師範学校附属小学校、旧制浪速高等学校卒業。
1942年4月、大阪帝国大学理学部化学科卒業。在学中は有機化学の権威である小竹無二雄教授に師事した。短期現役海軍技術科士官を志願し、1942年9月、海軍技術見習尉官となり青島で訓練を受けた。1943年1月、海軍技術中尉に任官し、第1海軍燃料廠に配属され終戦を迎えた。1945年9月に解員（復員）した。
1945年10月、サントリーの前身である寿屋に入社。
1946年2月、寿屋（現サントリーホールディングス株式会社）の全額出捐により、財団法人食品化学研究所（現サントリー生命科学財団）を設立、初代所長に着任。
この頃、兵庫県川辺郡川西町（現・川西市）に住むようになり、死去までずっと川西市に住んでいた。
1961年、寿屋代表取締役社長に就任。
佐治敬三 経歴
1963年3月、寿屋からサントリーに社名を変更。
1964年 株式会社サン・アド取締役となる。
1969年、鳥井音楽財団（現・サントリー音楽財団）を設立して理事長に就任。
1971年、関西公共広告機構を設立（現在のACジャパン）。
1979年、食品化学研究所を財団法人サントリー生物有機科学研究所と改称。同年、サントリー文化財団を新たに設立し、「地域文化賞」「学芸賞」を創設した。
1980年、生物有機科学研究所理事長に着任し、日本で初めてポストドクトラルフェローシップを開始した。
1985年、大阪商工会議所会頭に就任。
1987年、大阪バイオサイエンス研究所設立に諮問委員として関与した。
1988年、首都機能移転議論のさなかに東北熊襲発言による舌禍騒動を起こし、謝罪に追われる事態になった。
1990年（平成2年）、サントリー代表取締役会長に就任。
1991年、サントリー生物有機科学研究所所長に就任。
1999年11月3日 大阪府吹田市の大阪大学病院で肺炎のため80歳にて死去。死没日付をもって正七位から正三位に進階した。
佐治敬三 家族・親族
佐治敬三は工学者・平賀譲の三女と結婚したが、長男の信忠を出産直後に妻が21歳で早世。その後元住友銀行頭取・大平賢作の娘と再婚した。先妻との間に生まれた信忠はサントリー代表取締役社長を経て、現在は会長を務める（サントリーは現在でも非上場企業であり、同族経営である）。また後妻との間に生まれた娘の春恵はチェリストの堤剛の妻で、戯曲「仮名手本ハムレット」で第44回読売文学賞を受賞している。
佐治敬三 エピソード
1994年、鳥取県八頭郡佐治村（現・鳥取市佐治町）がさじアストロパークという天文台を開設するにあたり、当時の佐治村長から名誉園長の就任を依頼された。佐治村出身でもなければ、佐治村とは縁もゆかりもなく、たまたま村名と名字が同一ということだけだったが、快く引き受け、天文台のオープンから自身の死去まで名誉園長を務めた。さじアストロパークは、亡くなるまで名誉園長を務めてくれたことに敬意を表し、1995年に発見した小惑星の名前に「Keizosaji (佐治敬三)」を国際天文学連合に提案。承認され、2008年に命名された。
白エルスター川
白エルスター川（しろエルスターがわ、またはヴァイセ・エルスター川、Weiße Elster; チェコ語ではBílý Halštrov）は、全長257kmの河川でザーレ川右岸の支流である。
チェコのアシュの南東、エルスター山地の中にあるVýhlediという小村の近くに湧出し、ドイツのハレでザーレ川に合流する。
白エルスター川 名称の由来
名前のエルスターは鳥の名前ではなく（Elsterはドイツ語でカササギのこと）、スラヴ語起源（alstrawa = 急流）である。黒エルスター川（Schwarzen Elster）は、ラウジッツを流れ、エルベ川に注ぐ川で、白エルスター川とは接していない。これらの「白」、「黒」という名称は、区別のために副えられている。
白エルスター川 流域
白エルスター川は、アシュの東側を水源から約10km流れ下った後、ドイツとの国境を越える。その後、ザクセンのフォクトラントおよびバート・エルスターに達する。オエルシュニッツの下流で、白エルスター川はピルクダムによって貯水される。プラウエンを通り、エルスターベルクを越えたところでテューリンゲンとの州境に達する。
続いて、グライツやゲラといった町を抜けるが、この時、ゲラの少し手前で中低山地帯を抜ける。そして、ザクセン＝アンハルト州の町ツァイツ、ザクセン州のライプツィヒを流れる。ライプツィヒで川は二手の流れに分岐し、このうち、北側の流れがそのまま白エルスターと呼ばれる。ただし、ライプツィヒでは普通、エルスター川と呼ばれる。南側の分流はルッペ川と呼ばれ、ライプツィヒのシュコパウ地区でザーレ川に合流する。白エルスター川は、最終的には、ザクセン＝アンハルト州のハレの南でザーレ川に注ぎ込む。 東独時代に褐炭採掘場の連なるライプツィヒ付近で、川の流れは改修された。
白エルスター川 橋梁
エルスター渓谷橋 - マギストラーレ鉄道 ライプツィヒ＝プラウエン＝ホーフ＝ニュルンベルク（ザクセンマギストラーレ）の一部であり、白エルスターを越えてイェスニッツとヨッケタの間の交通を担っている。この橋は、ザクセン＝バイエルン鉄道の敷設時に姉妹橋のゲルッチュ渓谷橋と同時に建設された。68mの高さの橋の下をエルスター渓谷鉄道が走っている。全長は283mある。この橋は、ゲルッチュ渓谷橋に次いで、世界で二番目に長いレンガ橋である。
セルジュ・ジラール
セルジュ・ジラール（Serge Girard, 1953年-）は、フランスの超長距離ランナー。
セルジュ・ジラール 人物
フランスのルアーブル市に生まれ、30歳から本格的なランニングを始める。これまでに北アメリカ、南アメリカ、オーストラリア、アフリカ、ユーラシアの各大陸において、休息日なしでの大陸横断走破に成功した。
フランスの保険会社AGFに勤務するサラリーマンで、3児（Nicolas, Thomas, Sébastien）の父。
セルジュ・ジラール 主な記録
4,597km ＠52日23時間20分（世界記録）
11日11時間49分44秒にて走破（114km／日）
3,755km ＠46日23時間12分（当時の世界記録）
※この記録は2005年5月、ドイツの Achim Heukenes によって破られた。
5,235km ＠73日3時間40分（世界記録）
8,295km ＠123日2時間40分（世界記録）
19,097km ＠260日17時間52分（世界記録）
蚊遣器
蚊遣器（かやりき）は、蚊取線香を安定して燃焼させ灰の飛散を防いで後処理を容易にする道具。端的には蚊取り線香用の灰皿である。夏の風物詩の一つ。
蚊を積極的に駆除する製品が蚊取り線香のみであった時代には重要な役割を果たしていたが、電気蚊取の普及以降は蚊取り線香と共に一般家庭における役割を縮小しており、実用品として利用される機会は少なくなったものの工芸品として現在も製作・販売されている。
なお、市販の蚊取線香には金属製の「線香立」や「線香皿」が封入されていることが多いが、これら金属製の「線香立」や「線香皿」については蚊取線香の項を参照。
蚊遣器 構造と特徴
一般に本体には熱伝導率が低い陶製が用いられ、その本体内部に蚊取線香を収める形状となっており、渦巻型の蚊取り線香の中心部分をY字型の線香立（金属製）などに固定した上で蚊遣器の内部に横向きにセットした状態で用いる製品が多い。
線香は火気であるため、蚊遣器の本体には不燃性・難燃性・耐火性をもつ陶器などが用いられる。また、線香の燃焼部位が比熱容量が大きい陶器や熱伝導性が高い金属と接触してしまうと、燃焼維持に必要な熱がそれらに拡散して火が消えてしまうことがあるため、線香の安定した燃焼を確保しつつ十分な酸素を供給できる状態を維持する必要がある。そのため、線香を蚊遣器に装着する際には、Y字型の線香立に蚊取線香の一端（通常は渦巻型の線香の渦の中心部分）を固定し、線香の他の部位が蚊遣器筐体に接触しないように保持する。
なお、蚊取り線香を縦方向にセットした状態で用いる半円形あるいは三日月型のような形状の蚊遣器もあり、このような製品では蚊取り線香の中心部分を横方向から支持する構造となっている。
蚊遣器 蚊遣豚
豚を模った陶製の「蚊遣豚（かやりぶた）」は蚊遣器の代表的な形状の一つであり、三重県四日市市の萬古焼の名産である。
蚊遣器の形状にブタが用いられるようになった理由には諸説ある。歴史的には蚊取り線香が発明される以前の江戸時代の武家屋敷より徳利を横向きにして豚の形に見立てた陶器が発掘されており、もともと野外で蚊よけのために壺に草木を入れて燻す習慣が存在し、壺が横型になって豚の形にデフォルメされるようになったともいわれる。『三丁目の夕日』にも取り上げられており、そこでは養豚場で蚊よけに円筒状の土管のような器を使用していたのが、その煙を少しずつ出すように口が小さくなっていき、製品化する過程において豚の形に変化したという説が挙げられている。大正4年の新聞広告に蚊遣豚が登場していることから、明治時代に考えられたとも説明されている。
このほか野生の豚（イノシシ）を火伏の神様とする信仰があったという説やブタは皮膚が厚く毛におおわれていて蚊に刺されにくいと考えられたためという説もある。そのほかに、養豚場で使っていた壺から豚の形になった説などがある。
なお今日では、線香を用いない電気蚊取においても、本体を豚の形に模した製品が販売されている。
Happiness×3 Loneliness×3
「Happiness×3 Loneliness×3」（ハピネス・ハピネス・ハピネス ロンリネス・ロンリネス・ロンリネス）は、TM NETWORKの31枚目のシングル。
Happiness×3 Loneliness×3 背景
日本テレビ系『コムロ式』エンディングテーマ及び民放ラジオ局98社による『1999年度 麻薬・覚醒剤乱用防止キャンペーン』のテーマソングに起用された。小渕恵三内閣総理大臣（当時）からの依頼で書き下ろされ、曲の完成時にはTM NETWORKの3人がマスターテープを首相官邸まで持参し、1999年10月20日に小渕のもとに贈呈した。この事がきっかけとなり、後に小室は小渕からの依頼で九州・沖縄サミットのイメージソング「NEVER END」を制作することとなる。
トヨタ自動車『タウンエースノア』『ライトエースノア』のCMソングとして起用された。シングルとCMとではアレンジ、メロディが異なる。
Happiness×3 Loneliness×3 音楽性
ラテン系のリズムでフラメンコなギターが使用されている。本作と同時発売のコンピレーション盤に参加したフリオ・イグレシアスJr.、シーラ・E、ワン・リーホン（王力宏）によってカバーされている。
タイトル通り80年代のTMサウンドを意識して作ったという（とはいえ、その当時多用していたヤマハ・DXシリーズのFM音源のサウンドではなくTRITON等のPCM音源のサウンドでアレンジされていることもあり、雰囲気は異なっている）。歌詞は「NERVOUS」や「SEVEN DAYS WAR」を意識した、若者に向けたメッセージソングとなっている。
Happiness×3 Loneliness×3 ミュージック・ビデオ
「Happiness×3 Loneliness×3」のミュージック・ビデオは、フリオ・イグレシアスJr.、シーラ・E、ワン・リーホンによるカバーバージョンと、原曲をコラージュしたバージョンとなっている。
Happiness×3 Loneliness×3 リリース
1999年12月22日に、SMEJ Associated RecordsのレーベルであるTRUE KiSS DiSCから発売された。
「Happiness×3 Loneliness×3」のカバー・バージョンを収録されたコンピレーションCDも同時発売された。ミュージック・ビデオで小室が本作のオファーを受けた切っ掛けもコンピレーション盤の制作を依頼されたのが決定打であり、「色んな言語で僕の歌を歌ってもらえるのが魅力だった」と語っている。
福井県道16号坂本高浜線
福井県道16号坂本高浜線（ふくいけんどう16ごう さかもとたかはません）は、福井県大飯郡おおい町名田庄口坂本を起点に、大飯郡高浜町薗部に至る主要地方道（福井県道）である。
福井県道16号坂本高浜線 概要
福井県の最南端にあたる大飯郡おおい町名田庄地区（旧名田庄村）の西部から南川の支流である坂本川沿いに北上し、石山坂峠を越えて同町佐分利地区（旧大飯町）に至るまでの区間と、佐分利地区から福谷坂峠を抜けて終点がある大飯郡高浜町に至る区間で成り立っている。
前者は、小浜市を経由せずにおおい町内の名田庄地区と佐分利地区を直接結ぶ最短の道路でもあるが、大型車通行不能の急勾配区間が続いていたため、ループ橋が建設され前後も改良が進んでいる。近年まで、冬期間は閉鎖されていた。
一方、後者は舞鶴若狭自動車道大飯高浜ICと接続し、舞鶴若狭自動車道からの高浜町の玄関口とされる。かつて終点にあたる国道27号と交わる薗部口交差点付近には、JR小浜線の踏切が近接していたが、高速道路開通以前に、鉄道線と国道27号の両方を跨ぐ陸橋（そのべ陸橋）が設けられ、陸橋の海側で180度ターンして薗部口交差点に至るよう改良された。なお、この陸橋は自動車やバイク以外の通行を禁じているため、歩行者、自転車および小型特殊自動車は当陸橋下の地下道を通り抜けすることとなる。
茶
茶（ちゃ）は、チャノキ（学名:Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）の葉（茶葉）や茎（茎茶・棒茶）から作られる飲み物である。
また、これに加えて、チャノキ以外の植物の部位（葉、茎、果実、花びら、根等）や真菌類・動物に由来する加工物から作られる飲み物（「茶ではない「茶」」の節、茶外茶を参照）にも「茶」もしくは「○○茶」と称するものが数多くある。
茶 定義
茶類を分類したISO 20715:2023「Tea — Classification of tea types」では茶を以下のように定義している：
products processed by characteristic techniques exclusively using fresh tea leaves and known to be suitable for consumption
（試訳）生葉のみを使用し、特徴的な技術によって加工され、消費に適していることが知られている製品。
ここで生葉（fresh tea leaf）は以下のように定義される：
material plucked from the tender leaves, buds and shoots of the varieties of Camellia sinensis (L.) O. Kuntze by hand or by using machinery
（試訳）Camellia sinensis (L.) O. Kuntzeの変種の柔らかい葉、芽、または苗条を手作業または機械で摘み取った原料
茶 栽培
チャノキ（茶樹、学名:Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）は、主に熱帯及び亜熱帯気候で生育する常緑樹である。品種によっては海洋性気候でも生育可能であり、最北でイギリスのペンブルックシャー やアメリカ合衆国ワシントン州で栽培されている。
茶樹は種子から、あるいは挿し木によって繁殖する。茶樹が種子を付けるまで4年から12年ほどかかり、新しい木が収穫（摘採）に適するまでには3年ほどかかる。年平均気温が12.5 - 13℃以上（適温は14 - 16℃）、年間降水量が1300 - 1400mm以上、土壌はpH4 - 5程度の酸性であることが望ましいとされている。茶の品質は一般に窒素を多くするほど向上する（ある程度以上では効果は薄い）。そのため多施肥化が進み、日本などでは硝酸態窒素による地下水汚染が問題になっている。
世界で主に栽培されているチャノキは基準変種であるチャノキ（学名：Camellia sinensis (L.) O. Kuntze var. sinensis）とアッサムチャ（学名：Camellia sinensis (L.) O. Kuntze var. assamica）であり、茶業では前者を中国種、後者をアッサム種という。
茶 栽培
なお、カンボジア種 (C. assamica subsp. lasiocaly) およびダージリンティーはいずれも中国種とアッサム種のハイブリッドである事が遺伝子解析により示された。
また中国雲南省ではCamellia taliensis（大理茶）が茶（白茶や紅茶やプーアル茶）を作るのに使われている。
比較的カテキン含有量が少なく、酵素の活性も弱く酸化発酵しにくいことから、一般に緑茶向きとされている。
中国種は幹が枝分かれした低木で、寒い冬にもよく耐え、100年程度栽培可能である。葉は比較的小さく、成長時の長さは5センチメートル程度である。中国、日本などの緑茶生産国のほか、イラン、グルジア、トルコなど冬の寒さが厳しい場所で栽培されている。また、インドのダージリンやスリランカでも栽培されている。
アッサム種はカテキン含有量が多く、酵素の活性が強く発酵しやすいことから、紅茶向きとされている。また黒茶のうち、プーアル熟茶もアッサム種を使うことが前述のISO 20715:2023「Tea — Classification of tea types」に規定されている。
茶 栽培
アッサム種は単幹の高木で、放置すれば6メートルから18メートルの高さにも達する。葉が大きく、15-35センチメートルまで成長する。栽培に適した高さに刈り込みながら摘採した場合、経済的に利用可能なのは40年程度である。アッサム種の中に5つの亜変種があるとの説もある。生育の良さと葉の大きさのため収量があり、インドのアッサム地方、スリランカ低地、インドネシア、ケニアなどで栽培されている。
新芽が成長してくると摘採を行う。摘採時期が遅れると収量は増えるものの、次第に粗繊維が増加して葉が硬化し、主成分であるカフェイン、カテキン、アミノ酸（テアニン）も急激に減少するため、品質が低下する。そのため、品質を保ちながら収量を確保するため、摘採時期の見極めが必要である。
成熟した茶樹のうち、摘採するのは上部数センチメートルの葉と葉芽だけである。成長期には摘採後7日から15日で新しい葉が生え、葉がゆっくり成長するほど風味豊かな茶となるとされる。
茶 味と香りの化学
茶には主として以下の成分が含まれている：
上記に上げた味のうち、渋味のみ基本味ではなく物理的な収れん感覚であり、辛味とともに補助味とされる。
茶の香りの元となる主な化合物は以下のとおりである：
茶 分類・製造
中国茶では、緑茶、白茶、黄茶、烏龍茶、紅茶、黒茶の大きく6種類の区別が用いられている。茶の分類の国際規格ISO 20715:2023「Tea — Classification of tea types」においても同じ6分類が用いられているので、これは国際的にも有効な分類である。
なおこの分類は「チャノキの」「生葉」「のみ」を使った茶の分類なので、この条件を満たさない茶（例えば麦茶）は分類に含まれない。これらの「茶」については「茶ではない「茶」」の節を参照されたい。
これら６種類のうち黒茶以外の違いは一般的には発酵度合いによって説明され、発酵度合いの低い順に緑茶、白茶、黄茶、烏龍茶、紅茶とされ、それぞれ不発酵茶、微発酵茶、弱後発酵茶、半発酵茶、発酵茶と呼ばれる。ただし茶業における「発酵」は酵素による酸化を指し、生化学的な意味での「発酵」ではない。黒茶に関しては生化学的な意味での発酵（すなわち微生物による嫌気的な代謝）が行われ、後発酵茶と呼ばれる。
一方、前述のISO 20715:2023では茶の製法の観点からこれら6種類を定義しているが、これについては後述する。
6大茶分類は典型的には以下のように製造する：
茶 分類・製造
上記に上げたのはあくまで典型的工程であり、例えば緑茶の一種である抹茶は揉捻を行わないなど例外もある（なお、ISO 20715:2023の緑茶の定義では「通常は揉捻」とあるので揉捻は必須ではない）。
各工程の詳細は以下の通りである：
ISO 20715:2023は6大茶分類を製法の観点から以下のように特徴づけている：
緑茶は一般的に「お茶（特に緑茶の煎茶）」とも言われ、うま味の元であるアミノ酸が多いのが特徴で、俗に「味を楽しむお茶」と言われ、紅茶や烏龍茶のような「香りを楽しむ茶」と対比される。
水色
緑色。殺青により酵素を失活させる事により、葉緑素（クロロフィル）の酸化が抑えるので、紅茶と違って茶葉の色が変わらない事による。（ただしほうじ茶は茶葉を焙じているので水色は茶色）。
味
（日本の）緑茶は紅茶よりもうま味を重視した茶であり、紅茶よりもうま味の元であるアミノ酸が多く、煎茶では上級煎茶ほどアミノ酸含有量が多い。また抹茶や玉露のような高級な茶種では栽培中に日光をさえぎる事によってもアミノ酸の分解を妨げているので、いずれも煎茶の２倍程度アミノ酸が多い。
香り
「緑の香り」、「苔のような香り」等と言われ、化学的には青葉アルデヒドや青葉アルコールなどの草の匂いの元となる物質の匂い。揮発性のため、加熱により香りが飛んでしまう。
茶 分類・製造
緑茶には殺青を釜炒りで行うものと、蒸す事で行うもの（蒸青）があり、前者は中国、後者は日本に多い。釜炒りの中国茶は炒青緑茶（揉捻をしながら炒って乾燥）、烘青緑茶（軽く「揉捻」した茶葉を焙る状態で乾燥）、晒青緑茶（日光を利用して乾燥）に細分される。
なお、この他に炙る方法と煮る方法があるが、いずれも主に自家消費用である。
公益社団法人日本茶業中央会は（日本の）緑茶の茶種を以下の17種類に分類している：煎茶、深蒸し煎茶、玉露、かぶせ茶、蒸し製玉緑茶（グリ茶）、釜炒り製玉緑茶（釜炒り茶）、番茶または川柳、抹茶、粉茶、芽茶、茎茶または棒茶、粉末茶、ほうじ茶、玄米茶、混合茶、固形茶、インスタントティー。消費者庁の食品表示企画課による食品表示基準Ｑ＆Ａにおいても、同一の分類が採用されている。
水色
赤色。化学的には生の茶葉を揉捻する事でカテキンを酵素のポリフェノールオキシダーゼで酸化してできたテアフラビン（明るいオレンジ）、テアルビジン（濃い赤色）、およびカテキンの酸化重合物（赤褐色）の色。最後のものが少ない方が水色がよく、上級紅茶となる。
味
渋みがある。「緑茶のようなうま味はなく、カテキン由来の爽やかなパンチがあるもの、ワインのように重厚な味わいがあるもの」が良いとされる。ポリフェノールが緑茶の1.5～2倍程度あり紅茶の味の特徴を形成。
香り
茶 分類・製造
花の香りや果実を感じさせる香り。化学的には代表的な香りとしてリナロール（スズラン系の軽い香り）、ゲラニオール（バラや柑橘系の重い芳香）、ネロリドール（柑橘系の爽やかさとフローラル系の甘さを併せ持つ香り）を含むが、すでに判明しているだけでも３００種の香気成分が関わっている。
水色
発酵度合いによって淡い黄色から褐色。化学的にはエピガロカテキンガレート２つが結合したビスフラバノールA、エピガロカテキンガレートとエピガロカテキンが結合したビスフラバノールBなどが烏龍茶特有の色を出す。
味
味を決める化学物質は不明な点が多いものの、日本の緑茶と違い殺青が釜炒りな事が原因となり、茶の味を決めるアミノ酸、カテキン、カフェインがいずれも少なく、味よりも香りが嗜好性を決めるものと思われる。
香り
花の香りが強いものが質の高い烏龍茶とみなされる。化学的には日干しの萎凋により酵素が働きリナロール（スズラン系の軽い香り）、ゲラニオール（バラや柑橘系の重い芳香）などが生成される。香りは発酵度合いや製造中の温度・湿度により変わり、ベンズアルデヒド、ネロリドール（柑橘系の爽やかさとフローラル系の甘さを併せ持つ香り）、インドールなど「沸点が高く重い香り」の成分が含まれる。
茶葉が「白い産毛に包まれていることから白茶」と呼ばれる。
水色
「ベージュっぽい褐色」
味
甘みのある味
香り
フルーツのような甘い香り。10～20年熟成するとブランデーのような香り
主に中国、そのほとんどが福建省で収穫されている。
茶 喫茶
抽出した後に残った茶葉などを茶殻という。ごみとして捨てられることが多いが、有効利用されることもある。用途には家庭用の消臭剤としてのほか、飼料、各種資材などが挙げられる。
茶 名称
漢字の「茶」は中唐以後に成立した字で、それまでは「荼」または「𣘻」（木偏に荼の字）を使用していた。「荼（ト）」は本来は苦い味のする植物であるニガナを指す字である。また、仏典では ḍa の音写に「荼」字をあてた（軍荼利、曼荼羅、鳩槃荼など）。茶が原産地の雲南方面から四川・江南へと長江流域に広まるにつれ、ダのような発音の語に荼字を当てて使うようになったと推定されている。唐の陸羽が『茶経』を著して、「荼」を1画減らして区別することが広まったと言われる。『茶経』には「茶」「檟（カ）」「蔎（セツ）」「茗（メイ）」「荈（セン）」の5種の名が揚げられているが、他に当て字もあって、それらも合わせると10種以上の字が使われていた。「茗」に関しては、現代中国語でも茶を総称する「茗茶」という言い方が残っている。
世界で茶を意味する語の起源は、「チャ」系統のものと「テー」系統のものがある。
中国語の北京語や広東語では、茶は「チャ（cha）」と呼ばれている。モンゴル語、ウイグル語、ヒンディー語、トルコ語、ペルシャ語、ロシア語などでは「チャイ」系統の音で呼ばれ、これらは中国から伝播したものと考えられるが、「イ」がどのようにして加わったのかは不明。ペルシア語辞典やヒンディ語辞典にはチャー（chā）とチャーイ（chāi）の両項目が挙げられている。「チャ」に由来する呼び名を持つ言語としては以下のような例がある。
茶 名称
これに対して西欧の多くの国では「テー」系統の発音が用いられている。これは、福建省で用いられている廈門語のテー（tê）に由来するとみられる。17世紀に茶を中国からヨーロッパに持ち込んだオランダ人経由でヨーロッパに広まった。陳舜臣は、清代中期から貿易を認められていた広州の特許貿易商である広東十三行は、福建省廈門（アモイ）出身者が多く、彼らが自らの母語でテーと呼んだことによるとするが、通常は福建語からマレー語にはいり、オランダ語はマレー語から借用したと考えられている。この系統の言語としては次のようなものがある。
他方、ポルトガルは広東省のマカオから直接茶を輸入していたことから、広東省での呼び名に従い、西欧では例外的にcháと呼んでいる（現在のポルトガル語では「シャ」と発音されるが、かつての発音は「チャ」であった）。
日本語の茶の字音は呉音「ダ」、漢音「タ」、唐音「サ」である。「チャ」という音は院政時代の『色葉字類抄』に見られ、漢音と唐音の間の時期に流入したと考えられる。なお、「チ・ツ」は古くは破擦音ではなく、「チャ」と書いて「テャ」のように発音していた。朝鮮語の「茶」に対する漢字音も「タ」（다 / da）と「チャ」（차 / cha）があるが、植物・飲料の茶だけを指す場合、「チャ」を用いる。ベトナム語でも trà と chè の2形がある。
茶 名称
「チャ」系統と「テー」系統以外で呼ばれる言語もごくわずかあり、ほとんどは中国雲南省からミャンマーにかける地域に住んでいる東南アジア諸民族の言語である。例えば、ビルマ語ではလက်ဖက်（lakphak、ラペ）と、パラウン語では「miang」（ミアン）と呼ばれる。ただし、これらの民族の習俗上において茶葉はもともと飲用ではなく、ラペソーなどの漬物の原料である。なお、「ミアン」は中国語における茶の別名「茗（ming）」の語源であるという説もある。
茶 喫茶の歴史
茶の原産地については、四川・雲南説（長江及びメコン川上流）、中国東部から東南部にかけてとの説、いずれも原産地であるという二元説がある。
中国で喫茶の風習が始まったのは古く、その時期は不明である。原産地に近い四川地方で最も早く普及し、長江沿いに、茶樹栽培に適した江南地方に広がったと考えられる。
しかし、「茶」という字が成立し全国的に通用するようになったのは唐代になってからであり、それまでは「荼（と）」「茗（めい）」「荈（せん）」「檟（か）」といった文字が当てられていた。
書籍に現れるものとしては、紀元前2世紀（前漢）の『爾雅』に見られる「檟」、または、司馬相如の『凡将篇』に見られる「荈詫（セツタ）」が最初とされる。漢代の『神農本草経』果菜部上品には次のような記述がある。
苦菜。一名荼草。一名選。味苦寒。生川谷。治五蔵邪気。厭穀。胃痹。久服安心益気。聡察少臥。軽身耐老。
茶 喫茶の歴史
陶弘景は注釈書『本草経集注』の中でこれを茶のことと解した。これに対して顔師古は茶に疾病を治癒する薬効は認められないとしてこれを批判し、さらに唐代に編纂された『新修本草』も茶は木類であって菜類ではないと陶弘景の説を否定して苦菜を菊の仲間とした。このため、以後、苦菜をキク科やナス科の植物と考えて茶とは別物とする説が通説である。ただし、その一方で宋代の『紹興本草』などでは、苦菜（と考えられたキク科やナス科の植物）に『神農本草経』の記す薬効がないと指摘されているため、陶弘景の説を肯定する見解もある。
「荼」という字が苦菜ではなく現在の茶を指すと確認できる最初の例は、前漢の王褒が記した「僮約」という文章である。ここでは、使用人（僮）がしなければならない仕事を列挙した中に「荼を烹（に）る」「武陽で荼を買う」という項があるが、王褒の住む益州（現在の四川省広漢市）から100キロメートルほど離れた武陽（現在の彭山県、眉山茶の産地）まで買いに行く必要があるのは苦菜ではなく茶であると考えられる。この「僮約」には神爵3年（前59年）という日付が付されており、紀元前1世紀には既に喫茶の風習があったことが分かる。
茶 喫茶の歴史
後漢期には茶のことを記した明確な文献はないが、晋代の詩人張載が「芳荼は六清に冠たり／溢味は九区に播（つた）わる／人生苟（も）し安楽せんには／茲（こ）の土（くに）聊（いささ）か娯（たの）しむ可し」という、茶の讃歌といえる詩を残している。南北朝時代には南朝で茶が飲まれていた。顧炎武（清初）によれば、南朝の梁代（502 - 557年）に既に「荼」から独立した「茶」の文字が現れたというが、字形成立の年代特定は難しく、仮に「茶」の字が生まれたとしても余り頻用されなかったと考えられている。
茶の文化を初めて体系化したのは、唐の陸羽（? - 804年）であった。南北朝が統一され、政局が安定し、民生が充実するとともに、茶が北方に広がり、「茶」の字も全国的に普及した。陸羽は755年に始まった安史の乱を避け呉興（現在の浙江省湖州市）に移り住み、名茶を求めて諸方に旅をするかたわら、茶を通じて文人らと交わった。この頃『茶経』を著して、「茶は南方の嘉木なり」と述べた。『茶経』には茶の飲み方として、觕茶（そちゃ）、散茶、末茶、餅茶（へいちゃ）があるとされている。觕茶はくず茶、散茶は葉茶をいうとされ、餅茶は乾燥した茶葉を圧搾して固形にしたものである。末茶（抹茶）は餅茶を搗いて粉にしたものであり、7世紀にはこの末茶が主流であったと考えられている。
茶 喫茶の歴史
陸羽は『茶経』の中で、野生の茶が上であり畑の茶はこれに次ぐ、陽崖（日当たりの良い山の斜面）で陰林（適当に陰を作る林）にあるもの、緑よりも紫のもの、笋のもの（タケノコの形をしたもの）、葉の巻いたものが最も上質であるとしている。湖州顧渚山の最高級の茶は「紫笋茶（しじゅんちゃ）」と呼ばれた。
大暦5年（770年）に、茶を朝廷に献上する貢茶が始まったとされ、地方官の関心はより高級な茶の調達に向かった。太湖沿岸の常州（現在の江蘇省宜興市）と湖州で産した陽羡茶は長安の都に毎年送られた。
一方で、茶の庶民化も進んだ。建中3年（782年）に初めて茶への課税が行われた。その後、税は廃止されたり復活したりを繰り返した。
宋代（北宋、960年 - 1127年）になると、搗いて粉にするのではなく、茶葉を研（す）って粉にするようになり、これを研膏茶と呼ぶ。宮廷（皇帝）への献上品として、最高級の研膏茶を固形の団茶にした「竜鳳茶」が作られたが、その後蔡襄によって更に上等の「小竜団」が作られ、進貢された。献上茶には、竜脳、珍果、香草などを混ぜて香り付けしたものもあった。元豊年間（1078 - 1085年）の「密雲竜（のち瑞雲翔竜）」、大観年間（1107 - 1110年）の「御苑玉芽」「万寿竜芽」「無比寿芽」、宣和2年（1120年）の「新竜園勝雪」と次々に高級団茶が開発され、金では買えない宝として扱われた。
茶 喫茶の歴史
産地としては、中唐の頃には知られていなかった福建が献上茶の筆頭となり、皇室御用の茶を栽培する北苑が福建に設けられ、「竜鳳茶」などを製造した。蔡襄の著した『茶録』にも、北苑系の建安の茶が第一とされている。南宋から元にかけて、北苑が衰えると、福建北部の武夷山がこれに取って代わった。武夷山は岩ばかりの山であり、わずかな土壌に生える茶が武夷岩茶として珍重された。
乾徳3年（965年）、宋は茶の専売制を敷いた。ただし、当初は茶の生産から運搬、流通まで官が行うこととされたが、困難であったため、後に、商人に茶を払い下げる際に徴税することとなった。熙寧3年（1070年）にいったん自由売買が認められたが、財政難から元豊7年（1084年）に専売制が復活した。
茶 喫茶の歴史
専売制は交易上も大きな意味を持った。中国本土に少し遅れて、青海付近のチベット人が茶を飲むようになった。茶を産しないチベットでは宋から茶を入手する必要があり、宋にとっては茶が絹に代わるチベットへの輸出品となった。宋初に、チベット系政権西夏との国境付近の原州、渭州、徳順（現在の甘粛省鎮原、平涼、静寧）3郡に茶と馬との交易場が設けられた。元豊6年（1083年）、茶場司と買馬司を統合した茶馬司という役所ができ、交易を管理することになった。その後、茶の産地から遠く離れた塞外民族も、茶を不可欠とするようになった。肉食の塞外民族はビタミンCの補給のために茶を必要としたとの説がある。南宋（1127 - 1279年）の時代には、茶はチベットに対してだけではなく北の金やモンゴルに対しても主要な輸出品となった。
茶 喫茶の歴史
明代（1368 - 1644年）になると、太祖洪武帝が洪武24年（1391年）に団茶の進貢をやめさせ、葉茶のままにするよう命じたことを機に、団茶（抹茶）は廃れた。『明史』食貨志に「旧（も）と皆な採りて之を碾（ひ）き、銀板を以て圧（おさ）え、大小の竜団を為（つく）る。太祖、其の民を労するを以て、造るを罷（や）め、惟（た）だ茶芽を採りて以て進めしむ。」とある。明は尚武の精神が強い重農主義的な王朝であり、洪武帝も社会の最下層から身を起こした人物であったため、余りに洗練された贅沢な団茶を嫌ったのではないかと指摘されている。また、それまでの葉茶（散茶）が、蒸して乾燥させた茶葉に湯を注いで飲む方法であり青臭さがあったのに対し、明代には、葉を釜炒りする方法が主流となり、飲みやすくなったことも、中国の茶が葉茶のみになった理由であると考えられている。
産地については、許次紓が17世紀初頭に書いたと思われる『茶疏』に、松蘿（しょうら、安徽省屯渓区西北）、虎丘（江蘇省蘇州市）、龍井（ロンチン、浙江省杭州市付近）の茶を「香気濃郁」として挙げている。
茶 喫茶の歴史
清代（1644 – 1912年）の宮廷（紫禁城）では、夏期に龍井茶（緑茶）を飲み、冬期にプーアル茶を飲んだ。江南を愛した乾隆帝（在1735-95年）も、江南への3回目の行幸で龍井を訪れ、「龍井の新茶 龍井の泉／一家の風味 烹煎（ほうせん）を称す」と始まる詩を作っている。プーアル茶は雲南省西双版納で生産され、緊圧茶の形で進貢された。紫禁城では、頤和園の玉泉山の水でプーアル茶を煮、乳酪に加工した牛乳を加えて飲んだ。
後述するように、ヨーロッパで茶が飲まれ始めたのは日本の平戸島から茶葉を輸入して以降だが、非常に高価であった。そのため安い茶を求めて後期の明や清などからも輸出が始まると、多様な中国茶が知られるようになった。清代後期、18世紀から19世紀にかけて、イギリス商人が中国で盛んに茶を買い付けた。当初は、中国の緑茶をそのまま仕入れ、ヨーロッパでも緑茶を飲んでいたが、18世紀初頭から中国茶の中でも抽出が簡単でヨーロッパに多い硬水に合う紅茶が増え始め、18世紀半ばに紅茶の方が優勢となった。イギリス商人は、福建産の茶の中でも粗悪なものをボヒア（「武夷」の転訛）と呼んだのに対し、丁寧に製茶したものを工夫茶（コンゴウ）と呼んだ。福建の工夫茶の成功を見て、19世紀後半、緑茶の産地であった安徽省祁門県も、紅茶生産に転換し、祁門紅茶（キームン）が生まれた。
茶 喫茶の歴史
半発酵茶である烏龍茶は、福建北部の武夷山で始まったが、18 - 19世紀にイギリスの買い付けに有利な福建南部の安渓で盛んに作られるようになった。安渓で産する烏龍茶の代表が鉄観音である。さらに、烏龍茶は安渓から台湾に伝えられた。
清朝は乾隆22年(1757年)輸出港を広州に限定し、茶の売上げと輸出税で収益を上げた。一方、茶や陶磁器、絹の輸入によって清に対する大幅な輸入超過に陥ったイギリスは、反対商品としてインド産のアヘンを清に密輸する三角貿易を組み立てたが、このことがアヘン戦争（1840 – 1842年）を招いた。以後、イギリスは南京条約によって割譲させた香港を拠点に対清通商を進めた。
イギリスは、清からの輸入を減らすため、インドでの茶生産も図った。アヘン戦争後に中国内地へのアクセスが可能になると、1848年、イギリスのロバート・フォーチュンが東インド会社からの委嘱を受け、インドへの移植にふさわしい茶樹の苗・種子を採集するため中国に入った。彼は、中国の産茶区を巡り、安徽省の松蘿山一帯が最高の緑茶の産地であると報告している。実際、19世紀後半から、インド、スリランカで本格的な茶樹栽培が始まると、中国茶は市場を失うようになった。
茶 喫茶の歴史
茶がいつ中国から日本に伝わったのかははっきりしていないものの、公事根源の記録によると奈良時代である天平元年(729年)聖武天皇の時代に「宮中に僧を召して茶を賜った」と記されている。茶樹の栽培においても、805年に永忠と帰国した最澄は嵯峨天皇に茶を点てて差し上げた御製の漢詩がある。帰国前には、僧は酒が禁物なため、茶で送別の会を開き、友人たちと漢詩を応酬した。滋賀県比叡山の
日吉茶園は彼ら天台僧が育てた茶の木が元との伝説がある。翌年、大同元年(806年)に弘法大師（空海）が唐より茶の種子を持ち帰り、弟子の堅恵大徳が宇陀市榛原赤埴の佛隆寺に播種され、その製法を伝えられたのが「大和茶」の始まりといわれている。
また、空海も茶に親しんだことが、在唐中に求めた典籍を嵯峨天皇に献じた際の奉納表の中に記されている。
茶 喫茶の歴史
『日本後紀』には、弘仁6年（815年）4月、嵯峨天皇の近江行幸の際、梵釈寺（滋賀県大津市）の僧永忠が茶を煎じて献上したと記されている。永忠は在唐35年の後、805年に帰国しており、この時に茶樹の種子あるいは苗を持ち帰ったと見られる。815年6月、畿内、近江、丹波、播磨の諸国に茶を植え、毎年献進することが命じられた。『凌雲集』の嵯峨天皇御製に「詩を吟じては厭わず香茗（こうめい）を搗（つ）くを／興に乗じては偏（ひと）えに宜しく雅弾を聴くべし」との聯があり、搗いて喫していたことが分かる。平安朝の宮廷人も茶を飲んでいたことがいくつかの詩に残っており、菅原道真も、「煩懣（はんまん）胸腸（きょうちょう）に結び／起ちて飲む茶一椀」と詠んでいる。しかし、遣唐使が停止されてからは、唐風のしきたりが衰え、茶もすたれていった。だが、この見方については異論もあり、平安時代中期の漢詩集『本朝麗藻』に採録された大江以言が園城寺を訪問した時の読まれた漢詩に「山の御厨（みくりや）の茶は熟し、暮煙興（おこ）る」とあり、平安時代末期に藤原忠通・藤原周光によって編纂されたとみられる『本朝無題詩』に所収されている漢詩には11世紀から12世紀中期にかけて寺で茶を供された話を盛り込んだ詩が7首存在しており、平安時代を通じて京都の寺院を中心に茶を喫する伝統が継承されてきたと考えるべきであるとする指摘がある。
茶 喫茶の歴史
茶の再興は、栄西が1191年に宋（南宋）から種子や苗木を持ち帰ってからである。栄西は、1187年から5年間の2回目の渡宋中、素朴を尊ぶ禅寺での抹茶の飲み方を会得して帰ったと考えられる。当初は薬としての用法が主であった（戦場で、現在の何倍も濃い濃度の抹茶を飲んで眠気を覚ましていた等）が、栽培が普及すると共に嗜好品として、再び飲まれるようになった。
一時（貴族社会の平安時代の遊びとして）中国のように闘茶が行われることもあったが、日本茶道の祖・南浦紹明により、中国より茶道具などと共に当時、径山寺などで盛んに行われていた茶会などの作法が伝わり、次第に場の華やかさより主人と客の精神的交流を重視した独自の茶の湯へと発展した。