FIRE (コーヒー) ラインナップの歴史
2016年10月にフルリニューアルが行われ、「挽きたて微糖」をリニューアルし、新たに5品を発売した。12代目製品は「焦がし焼き豆」を新たにブレンドした。砂糖・ミルク入りのスタンダードタイプ「エクストリームブレンド」は「焦がし焼き豆」を15%、微糖タイプの「挽きたて微糖」とブラックコーヒー「ブラック」は「焦がし焼き豆」を10%、「カフェラテ」とデミタスタイプの「ディープブレンド」は「焦がし焼き豆」を35%、ボトル缶入りブラックコーヒー「香ばしブラック」は「焦がし焼き豆」を30%それぞれ使用している。また、炎のロゴを「ファイアブラッシュ」と呼ばれる新ロゴに刷新したほか、手売り用の全製品に鏡面加工を施し、歴代製品に採用されている「ダイヤカット缶」は185g缶に加え、「ディープブレンド」及び「エクストリームブレンド」・「挽きたて微糖」・「ブラック」に採用の165g缶にも採用した。また、ラインナップの整理も行われ、9代目から継続発売していた「燻製珈琲ブラック」、260gボトル缶のみ継続発売していた「ゴールデンブレイク」、「挽きたて微糖<深煎り>」のボトル缶3製品の製造を終了。これにより、9代目製品は小容量ペットボトル製品の「カフェデリ ミルクキャラメル・ラテ」を残すのみとなった。
翌月には、「冷水重ね焼き」を採用したボトル缶製品「シャープネス」を発売。400g入りの大容量ブラックコーヒー「シャープネスブラック」とスタンダードタイプの「シャープネスブレンド」の2種類をラインナップする。
2017年3月には、地域限定品の「北海道限定ミルクテイスト」と「関西限定ミルクカフェオレ」をリニューアル。「北海道限定ミルクテイスト」はパッケージリニューアルを行って「ファイアブラッシュ」入りのロゴに変更。「関西限定ミルクカフェオレ」は「焦がし焼き豆」を10%使用し、商品名を「関西限定ミルクコーヒー」に改名した。
翌月には、自動販売機専売のスタンダードタイプ「クオリティロースト」と、氷にぶつけて表皮を磨いたコーヒー豆を焼く「クラッシュロースト製法」を採用した「アイスコーヒー」を発売。「アイスコーヒー」は2011年5月に発売された9代目製品以来となる。
同年8月には、ボトル缶入り微糖タイプのカフェラテ「香ばし微糖ラテ」を発売し、ボトル缶入りブラックコーヒー「香ばしブラック」には、大容量サイズの400gを追加発売した。同時期のラインナップの整理が行われ、「アイスコーヒー」、「シャープネスブラック」および唯一の11代目製品であった「黒珈琲ブラック」の3品の製造を終了した。
同年10月にブランドの刷新が行われ、「挽きたて微糖」と「ブラック」をリニューアルするとともに、スタンダードタイプ「贅沢ブレンド」、コーヒー飲料規格のカフェオレ「贅沢カフェオレ」、デミタスタイプ「贅沢デミタス」、自動販売機専売の「オリジナルロースト モカブレンド」・「オリジナルロースト ブラジルブレンド 微糖」、ボトル缶入りカフェラテ「まろやかカフェラテ」の6品を発売。新製品の発売に伴って、「ディープブレンド」、「カフェラテ」、「クオリティロースト」および唯一残っていた9代目製品であった「カフェデリ ミルクキャラメル・ラテ」の5品は同年9月、「シャープネスブレンド」は同年10月に順次製造が終了され、「エクストリームブレンド」は185g（スチール缶仕様）のみに集約。これにより、「ファイア」のペットボトル製品が後述する「ワンデイ ブラック」が発売されるまでいったん廃止され、紙パック製品の「ゴールドラッシュ」シリーズ以外はすべて12代目製品となった。翌月には大容量ボトル缶では珍しいレギュラータイプ「香るモカブレンド」が発売された。
2018年3月には、大容量ボトル缶コーヒー「燻製ブラック」を発売。2013年3月に発売された「燻製珈琲ブラック」の実質的な後継製品で、燻製時間を約1.5倍に延ばしている。翌月にはショート缶のスタンダードタイプ「冴えわたるキリマン」を発売するとともに、「アイスコーヒー」はリニューアルの上再発売された（「アイスコーヒー」は同年8月製造終了）。
同年9月には、ボトル缶製品として「コクと香りの挽きたて微糖（自動販売機専売）」と「ブラック 目覚めの深煎り」を発売。同時期にラインナップの整理により、「香ばし微糖ラテ」、「贅沢ブレンド」、「ブラック」、「贅沢デミタス」が製造終了となり、「香ばしブラック」は400gのみに集約された。翌月には、「挽きたて微糖」と大容量ボトル缶の「香るモカブレンド」がリニューアルされて「香るモカブレンド」は微糖タイプとなったことで「香るモカブレンド微糖」へ改名。同時に、スタンダードタイプ「くつろぎブレンド」、ショート缶のブラック「リフレッシュブラック」、微糖タイプのカフェオレ（既存の「贅沢カフェオレ」とは異なり、コーヒー規格）「カフェオレビター」の3品も発売された。
2019年4月には600mlの大容量としたペットボトル入りブラックコーヒー「ワンデイ ブラック」を発売。本製品専用のTVCMが制作され、マツコ・デラックスが起用されていた。同日に自動販売機専売品の「アイスコーヒー」が販売を再開した（「アイスコーヒー」は2019年8月製造終了）。
同年9月には、自動販売機限専売品の「牛乳使用ラテ」が発売され、約2年ぶりに小型ペットボトル入りのラテの発売を再開し、遅れて2週間後に「贅沢デミタス」が約1年ぶりに再発売。再発売に際し、従来の「直火仕上げ」と比較してより高温の直火で仕上げる「新直火仕上げ製法」が採用され、パッケージデザインを赤から紫に変更。販売チャネルを「牛乳使用ラテ」と同じ自動販売機専売品となった。同時期にラインナップが一部整理され、「カフェオレビター」、ボトル缶入りの「まろやかカフェラテ」、「香ばしブラック」、「香るモカブレンド 微糖」、自動販売機専売品の「オリジナルロースト モカブレンド」、「オリジナルロースト ブラジルブレンド 微糖」の6品が製造終了となった。
2021年3月には、「ワンデイ」がシリーズ化され、微糖タイプの大容量カフェラテ「ワンデイ ラテ微糖」を発売した（なお、「ワンデイ ラテ微糖」の発売に伴い、既存の「ワンデイ ブラック」は右上に"600ml"の表記を加えるパッケージ変更が行われた）。
同年10月には「関西限定ミルクコーヒー」の一部製品において、製缶メーカーの工程において缶胴部の溶接不足により密封性が保たれておらず、内溶液が変質する恐れがあることが判明したため自主回収を発表。同年12月に出荷終了となった。
2022年4月には「ワンデイ ラテ微糖」をリニューアル。常温での飲用にも対応するため中身設計が変更された（「ワンデイ ブラック」も同年3月にパッケージデザインを変更(自然切替)）。同年5月には「ワンデイ ブラック」にEC限定のラベルレスが追加発売された（24本入りのケース販売のみで、ECサイト限定発売）。同年10月には「ワンデイ ブラック」をリニューアル。香りと後味を共に高め、中身設計が変更された（「ワンデイ ラテ微糖」は同年9月にパッケージデザインを変更(自然切替)）。
2019年10月に「挽きたて微糖」と「贅沢カフェラテ」をリニューアルし、「リフレッシュブラック」の後継製品となる「ブラック」、「くつろぎブレンド」の後継製品となるスタンダードコーヒー「直火ブレンド」の4品が発売された。先に発売された「贅沢デミタス」同様に「新直火仕上げ製法」を採用するとともに、パッケージデザインは正面に「ファイアブラッシュ」、側面に「FIRE」ロゴを大きく配したデザインに刷新され、発売20周年を迎えたのを機に、正面左上には"0"を「ファイアブラッシュ」で表した「20th」ロゴも表記された。TVCMには桐谷健太が起用された。
2020年3月に「冴えわたるキリマン」と自動販売機専売・期間限定品の「アイスコーヒー」をリニューアルし、「アイスコーヒー」は「直火アイスコーヒー」に改名。従来品よりも高温直火で仕上げたコーヒー豆を使用した。なお、「冴えわたるキリマン」は今回のリニューアルを機に自動販売機専売品へ移行となったが、一部店頭でも販売される（「直火アイスコーヒー」も同様に一部店頭でも販売される）。
2022年5月には「関西限定ミルクコーヒー」の後継製品として、「直火仕上げ製法」を採用した「関西限定香ばしミルクコーヒー」を関西地区限定で発売。同年10月にはリニューアル品以外では約3年ぶりの新たな缶製品となる「満たされる ブラジルブレンド 微糖」が発売された。
2023年4月に「挽きたて微糖」をリニューアル。味覚がブラッシュアップされ香りを向上。その1週間後には「ワンデイ ラテ微糖」も味覚を変更するリニューアルを行い、「ワンデイ」の3品目として、砂糖・甘味料不使用の甘くないラテ「ワンデイ 砂糖不使用ラテ」を発売（「ワンデイ ブラック」も同年3月にパッケージデザインを変更(自然切替)）。その翌月には「直火アイスコーヒー」を「アイスコーヒー」に改名の上でリニューアルし発売再開。他のショート缶と同じ185g入りのスチール缶に変更となった。