新庄剛志 人物
ジャイアンツ時代は白人至上主義者で知られるジェフ・ケントからバリー・ボンズ一派として陰湿な嫌がらせを受けたといい、それ以外にもボンズとケントの対立が織り成すギスギスとしたチームの雰囲気、日本人メディアが受けたケントからの人種差別からメッツ時代にほぼ必ず日々行っていた試合後の日本人メディアへの取材対応もやめてしまった。
プライベート
ホームゲーム打席登場曲には福山雅治の曲も数曲起用した（#登場曲を参照）。2000年の自身初の登場曲も福山の曲であり、これに対して福山はコンサートでステージバックに阪神の球団旗を掲げて演奏し、感謝の意を表した。そして新庄が同年のコンサート前の楽屋に福山を訪ねたのを機に親しい間柄となった。
ヘアスタイル
染髪を好み、現役時代にはプロ2年目の3色mècheほか、緑色や金色に染めたこともある。阪神時代に監督の野村克也から茶髪をやめるように指示されたが、「髪を黒くしたところで成績が上がるのか?」などと反論したため、野村は新庄の茶髪を事実上容認した。
また、帽子を被って乱れた髪は見せたくないとの理由から、球場ではベンチにおいても常に帽子を着用していた。
日本ハムが移転した2004年に北海道内の理髪店で新庄剛志のようなヘアスタイルへの注文が頻発したのを機に、理容組合北海道日本ハムファイターズ後援会が球団とコラボレーションして、2007年より毎年の最新ヘアデザイン「ファイターズスタイル」のモデルを若手選手の中よりファン投票で選出する企画が始まった。
出典：※2021年は新型コロナウイルス感染症拡大による対策として制作中止。
引退後にアデランスのCMに出演する際には「出演者3人の中でアデランスをしているのは誰？」というクイズ形式のCM内容の正解役となるため、丸坊主にした。
服装
阪神時代初期にヴェルサーチの服などを愛用。中学時代から西崎幸広（当時：日本ハム）のスーツ姿をテレビで観て同ブランドに憧れていたという。MLB - 日本ハム時代にはドルチェ&ガッバーナの服などを愛用した。
香水
球場においてもベンチの汗臭さにたまりかねて、タオルやリストバンドに香水をつけていた。引退後には香水の類の商品開発にも携わった（#プロデュース商品を参照）。
真っ白い歯・美容整形
阪神時代の打撃時に食いしばり欠けた歯が痛くて集中力が低下し、食事も満足に出来ない時もあったため、また歯の黒ずみを嫌い、約500万円（最終的には合計約2000万円）をかけて真っ白い歯（歯冠補綴物）に総入れ替えした。歯に関する一般アンケート調査において、オリコン調査「歯がキレイだと思う有名人」男性部門で初回2006年より3年連続第1位に選ばれるなどした。また引退後に顔の美容整形手術を受けたことを2017年に告白した。歯のケアは2023年でも行っている。
愛車
自動車好きであり、阪神時代の契約更改へ訪れる際に運転してくる車種を頻繁に替えるため、自動車専門誌記者までが取材するほど知られるところとなった。1993年：ランボルギーニ・カウンタック、1994年：ポルシェ、1995年：ランボルギーニ・チータ、1996年：メルセデス・ベンツなどである。新庄がフェラーリに乗る姿は、それを見た当時少年の平田良介のプロ野球入り後に購入する車種選びに影響を与えた。MLB移籍決定後には所有するフェラーリをオークションにかけ、「僕のフェラーリ売ります」というCMにも出演した。また、バイク好きとしても知られる。
収入・経済状況
メジャー挑戦前は無謀な散財から貯金がゼロに近かったというが、メジャー挑戦を機に収入が増え、野球が事実上の副業となるほどスポンサー収入に恵まれるようになった。
バリ島移住の際に現役時代の稼ぎから税金を引いても貯蓄は22億円はあるだろうと本人は推測していたが、金銭管理を担当していた実業家による使い込みで預金通帳の残高は2200万円しかなかった。
食生活・その他
少年時代から少食であった。ひどい甲殻類アレルギーのため、エビやカニが全く食べられず、エビを主原料とするスナック菓子でも無理だという。生魚も苦手で、馴染みの寿司屋では自身のみにしか出されない特別メニューである好物の黄粉餅を注文していた。
引退後の2018年に、現役時から喫煙していることを明かした。
テレビ番組
2004年1月2日放送のフジテレビ『クイズ$ミリオネア』に解答者として出演。スタジオでの応援として坪井智哉、テレフォンブレーンとして山田勝彦・岩本勉・伊達昌司・木元邦之の同僚5名も出演した。自身で解答を考えるしかない状況となった後には、鉛筆（各面に選択肢を記入した）を転がして上となった面の選択肢を選ぶという方法をとり、全15問正解して賞金1000万円を獲得。この賞金を2004年分の札幌ドーム・個人広告看板設置費用の一部に使用した。
2009年11月1日、フジテレビ『BASEBALL SPECIAL 2009〜野球道〜 日本シリーズ 北海道日本ハムVS巨人第2戦』（札幌ドーム）の中継にて、自身初の野球解説を清原和博と共に担当した。冒頭の挨拶にて、清原と一緒だから解説依頼を受けたこと、今回が自身最初で最後の解説であることを告白した。試合中は「（自身の引退後にプロ入りした）巨人・坂本勇人を知らない」「いくら言っても生で観ないと分からない」と、日本ハム選手との交流エピソードを多く話した。
CM
新庄の姓をもじったキャッチコピーが使われた作品がある。
（日本ハム「モーニングサーブ」）
「一身上」現役引退した翌年明け放送の作品（インテリジェンス「デューダ」）
大塚製薬「オロナミンCドリンク」CMの2004年からの上戸彩主演バージョンの初代相手役として出演した。キャッチコピーのセリフは、上戸「元気ハツラツぅ？」に対し、新庄「OF COURSE!」。なお2004年のオールスターゲームでのヒーローインタビューにて最後を締めたセリフは「元気ハツラツぅ？」であった。この共演に関連する翌年のエピソードとして「新庄劇場#始球式」を参照。
ハリウッド映画2作品の日本公開のCM出演経験もある。詳細は後述。
映画イベント
2004年11月、『ナショナル・トレジャー』のロサンゼルスでのプレミア試写会にて、プロデューサーのジェリー・ブラッカイマーや主演のニコラス・ケイジらと親交を深めた。その縁で同作品の日本公開（翌年5月）の宣伝プロデューサーを務め、テレビCM企画および出演、新聞広告用のキャッチコピー製作、イベント参加など宣伝部門全般を担当した。2007年にはブラッカイマー制作3作品『デジャヴ』（CM出演）、『パイレーツ・オブ・カリビアン/ワールド・エンド』、『ナショナル・トレジャー リンカーン暗殺者の日記』の日本公開応援プロジェクトの総合プロデューサーを務めた。他には2003年11月のブラッカイマー作品『バッドボーイズ2バッド』の日本公開特別試写会トークショーにて、日本ハム入団を非公式に発表した。またブラッカイマー作品以外では、2005年の『スター・ウォーズ エピソード3/シスの復讐』日本公開記念イベントの一環として、同年5月の公式戦始球式に現役選手として登板した（「新庄劇場#始球式」を参照）。
SHINJOY（シンジョイ）
「SHINJO（新庄）」+「ENJOY（楽しむ）」または「JOY（喜び）」の組み合わせである造語。メッツ時代（2001年）にMLB初本塁打を打ったのを機に、楽しそうにプレーする姿をニューヨーク地元紙がこう表現して使い始めた。現役引退後には所有する競走馬名の一部に使用した。なお阪神時代のユニフォームの背ネーム「SHINJYO」の下2文字を入れ替えた綴りでもある。
出典：1993年、2001年※掲載されていない情報については個別に出典を付けている。