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電話投票 地方競馬の電話投票システム
全競走を発売する主催者はオッズパークの新投票システムが使用可能。また、南関東公営競馬は一時ダートグレード競走開催日に、ホッカイドウ競馬は「市中銀行会員」と「PayPay銀行会員」に限り全レース発売をしていたが、現在は「市中銀行会員」に限りダートグレード競走のみの発売となっている。
発売する競馬場
1996年4月に南関東4競馬場の独自開発によりサービス開始。2006年8月よりホッカイドウ競馬が加盟、5主催者発売体制となった（ただし名称は「SPAT4」のまま）。
2017年3月までは南関東公営競馬・ホッカイドウ競馬の全競走と、ダートグレード競走（地方開催分のみ）を含む広域場間場外発売される競走のみであった。
2017年4月1日からはすべての地方競馬の競走が発売対象となる（トリプル馬単は従来通り南関東公営競馬及びホッカイドウ競馬のみ発売）。
発売する競馬場
日本国内の全地方競馬主催者の全競走
2006年3月31日、楽天と南関東公営競馬がインターネットを用いた勝馬投票業務に関して業務提携を締結。他の地方競馬主催者にも加盟を呼びかけ、これに対し4月19日にホッカイドウ競馬が加盟を表明し、さらに5月31日には残る全ての地方競馬主催者も加盟を表明した。投票サービスは2007年2月から開始されている。
発売する競馬場
電話投票 地方競馬の電話投票システム
ばんえい競馬を除く、日本国内の全地方競馬主催者の一部の競走（原則重賞競走施行場+1日につきJRA開催日は最大3場、JRA非開催日は最大6場）
この「重賞競走施行場」に該当する競走を「基幹競走」と呼ぶ。原則JRA非開催日はダートグレード競走か1着賞金1,000万円以上の重賞競走、JRA開催日は通常の「重賞」競走が対象となる。ただし2013年4月以降はJRA非開催日は1着賞金500万円以上に緩和される事がある他、「前年度実績に基づく『シリーズ競走』」も対象になる事がある。
当初は2012年10月2日（門別・大井・金沢）から、原則火・水・木・土・日にJRAのインターネット投票システムでも地方競馬の勝馬投票券が購入可能になったとされたが、同9月30日の阪神競馬場開催が中止となり、翌10月1日に代替開催が行われることから、口座処理の関係で10月3日（門別・大井・名古屋・園田）からの発売に順延された。
電話投票 地方競馬の電話投票システム
ただしJRAダイレクト会員は全面的に、また当面火・水・木と、12月29日（JRA非開催日）の競走についてはA-PAT会員は購入できない。また月・金曜日は即PAT・A-PATとも指定された日（基本的にはJRA開催日だが、月曜日が祝休日と重なる場合や、ジャパンブリーディングファームズカップ（JBC）開催日を除きJRAの開催準備、あるいは前週末の開催後処理などの関係で購入できない。ただし、中央競馬が自然災害などの理由で週末の開催が平日に延期となった場合、その代替・続行競馬が行われる場合に臨時に発売したり、その次の日の発売が取りやめられたりする場合がある。具体的な事例としては以下のような例がある。
2013年9月17日は、本来であれば特定月曜（9月16日=敬老の日）の翌日なのでこの日は本来発売がないことになっていたが、16日の中山・阪神それぞれ第5日が台風による競馬開催への支障をきたす恐れから開催が取りやめとなったため、17日に代替開催されることになったのを受けて、急きょ門別・大井・名古屋の3競馬場の馬券を発売することになった。火曜日の開催だが特定の月曜日に準じる扱いとなり、門別と大井はそれぞれ前半6・7競走のみの発売となった。この振替で9月18日の発売は中止されている。
電話投票 地方競馬の電話投票システム
また同4月29日のように、一旦発売が決定しながら、JRA代替開催の発生により、上述の原則（JRA開催日は地方競馬は3競馬場のみ）に基づき、一部の競馬場の発売を取りやめる場合（この場合は、水沢・浦和・名古屋・高知・佐賀を購入することができるとしていたが、福島競馬の降雪による4月21日開催中止分の振り替えが発生したため、水沢・佐賀は中止となった。これに付随し、前日・4月28日開催は「特定週の日曜日」扱いとなったため、その日全レース発売を予定していた水沢・佐賀の発売競走がそれぞれ10・9競走に制限された）がある。
JRAで発売されていない「枠単（枠番2連勝単式）」と、「重勝式」は発売しない。また台風・積雪などの自然災害、その他やむをえない事由でその日の開催が取りやめとなった場合の代替開催についても当面は発売しない。取扱い銀行や会員の種別によっては発売日であっても購入できない場合がある。
発売開始は通常は当日の午前10時から、ナイター開催の競馬場は正午から（ただし高知競馬場は10時から）、また前日発売は行われない。投票締切は発走時刻の4分前。また曜日ごとに「発売可能最終時刻」というものが設定されており、これを超えて締切時間が設定されている競走は購入できない（発売日、及び購入可能になる競馬場については 地方競馬全国協会公式サイトの特設ページ内発売予定カレンダー を参照のこと）。
電話投票 地方競馬の電話投票システム
月曜・木曜・日曜の「特定週」は、主にその日にダートグレード競走が施行される日（特に木曜日）、もしくは月曜日がハッピーマンデー制度を含む祝日や振り替え休日になることで、連休が発生する場合や、月曜日に中央競馬開催（代替含む）がなされる日に制定されることが多い。特に木曜・日曜は通常週と特定週とで締切の時間が異なる。また特定月曜日の発売が行われる場合は口座の開催後処理が（原則火曜日に）延期されるため、開催後処理日は購入不可になるほか、月曜日にJRAの競馬開催がある場合は、翌日の開催準備の都合上、日曜日の発売可能最終締め切り時刻が繰り上がる。また通常の火 - 木曜日であっても上記の条件に合うレースが開催されない場合、即PAT投票が利用できない日がある。
さらにゴールデンウィーク、年末年始、およびシルバーウィーク（数年に1回、敬老の日と秋分の日の谷間の平日に国民の休日が生じる場合）など、まとまった休みとなる場合には火-木曜であっても特定月曜に準じた扱いとなるケースもある。
また、通常発売が行われない金曜日にも、中央競馬の開催が実施される場合には「特定週」扱いで発売するケースもある（事例・2014年1月3日、同3月21日、2016年12月23日、2017年11月3日、2019年12月27日、2020年1月3日、同3月21日）。この場合は木曜日が発売休止日となる。
凡例
※…購入不可
即…即PAT購入可（全曜日対応）
A…A-PAT購入可（原則土曜・日曜・特定の月曜のみ対応。特定金曜日にJRA開催日がある場合、およびジャパンブリーディングファームズカップ開催日はその日も利用可能）
その他
2005年の競馬法改正により、民間業者への馬券販売委託が可能になったことを受けて、ライブドアとソフトバンクが地方競馬の馬券のネット販売に参入することを表明した。しかし、ライブドアは2006年1月以降の証券取引法違反容疑と乱脈経営の発覚により、計画も立ち消えになった。その後、楽天が新たに電話投票システムを立ち上げ、ソフトバンクは日本レーシングサービスからD-netの事業譲渡を受ける形で業界へ参入した。
電話投票 競艇の電話投票システム
競艇では、競輪など他の公営競技とは異なり民間サイトの参入は認めておらず、唯一テレボートのみで電話・インターネット投票が可能となっている。
テレボートは、全国の競艇施行者の委託を請けてインターネット投票を運営している組織、もしくは、その投票システムを指す。2024年12月24日をもって、銀行口座を利用した有担保・無担保の電話投票については廃止された。ボートレースでは現在、インターネット投票のみを取り扱っている。
電話投票 競輪の電話投票システム
1985年に京王閣競輪場において、オペレータとの対話によるCRT方式で開始。1986年11月には立川競輪場・静岡競輪場でプッシュホン電話機による操作で投票するARS方式を導入し、その後順次各競輪場がARS方式を実施。当初は、加入者と競輪場との契約によるものであったため電話投票で車券を購入できる競輪場は契約した競輪場のみであったが、1992年に車両情報センター（現：JKA競輪情報システム事業本部）が開発した電話投票システムにより全国の競輪場の車券を購入することが可能となった。
1989年にはファミリーコンピュータを利用した投票システム「ピスト」が導入され、開催案内・出走表・払戻金・投票結果等の情報取得が可能となった。
2002年からは携帯電話やパソコンを使ってインターネットに接続して投票するインターネット投票を開始。
なお、千葉競輪場跡地に建てられたTIPSTAR DOME CHIBAにて行われている250競走「PIST6」については、以下にある民間のインターネット投票サイトである「TIPSTAR」、及びPIST6の投票に特化された「PIST6公式投票サービス」でのみ取り扱いをしているため、電話投票では購入できない（そのためTIPSTAR DOME CHIBAには電話投票コードが設定されていない）。
電話投票 競輪の電話投票システム
財団法人JKAは、競輪の情報システムを一元的に管理しており、電話投票システムの運営管理も行っている。全国の競輪施行者の委託を請けて電話・インターネット投票の事務に当たっているのは競輪公式投票CTC（旧サイクルテレホンセンター）である。
競輪公式サイトKEIRIN.JPからログインしてCTCで投票するとポイントが付与され、一定期間における累計ポイントにより景品との交換が可能となっている。
競輪では競輪場・JKAの直営システムである「競輪公式投票CTC」（以下、CTC）以外に、民間企業が運営するインターネット投票サイトからの投票も可能となっている。この仕組みに該当する事業者は以下の通り。ただし、これら民間サイトを利用する場合、CTCよりも投票締め切り時刻が早い点に注意が必要である（CTCでは発走時刻3分前が投票締め切り時刻であるのに対し、民間サイトでは発走時刻5分前が投票締め切り時刻となっている）。ただ、民間サイトの場合は、一定期間（基本的に月単位）における入金額や投票金額に応じたポイントが付与される（投票にも使用可能）ほか、Vポイントなどの提携ポイントプログラムが加算されたり、その提携ポイントを口座に移行して投票に充当したりできるなどCTCにはないサービスを行っている。
電話投票 競輪の電話投票システム
現在は現行競輪全42場車券を全てのサービスで購入可能である。WinTicketのみ当初は一部競輪場の車券を購入出来なかったが、2020年4月より当時オープンしていなかったTIPSTAR DOME CHIBAを除く全場に対応している。サービスによってはオートレースの購入にも対応している。
下記の表の重勝式欄のDはDokanto！、Cはチャリロト、KはKドリームス、OはオッズパークLOTOを表す。
電話投票 オートレースの電話投票システム
オートレーステレホンセンターは、全国のオートレース施行者の委託を請けて電話・インターネット投票を運営している。
ミラージュ
ミラージュ（英 / 仏: mirage）は、蜃気楼のこと。
ミラージュ 音楽作品
アルバム
en:Mirage (Camel album) - イギリスのバンド・キャメルのアルバム。
en:Mirage (Klaus Schulze album) - クラウス・シュルツェのアルバム。
ミラージュ (フリートウッド・マックのアルバム) - フリートウッド・マックのアルバム。
MIRAGE (MELLのアルバム) - MELLのアルバム。表題曲「mirage」を収録している。
mirror☆ge - angelaのアルバム。
Mirage - T-ARAのEP（2012年）
Mirage (AiRIのアルバム) - AiRIのアルバム。
楽曲
ミラージュ (GOING UNDER GROUNDの曲) - GOING UNDER GROUNDのシングル。
MIRAGE (AAAの曲) - AAAのシングル。
-mirage- - 岡本菜摘のデビュー・シングル。
ミラージュ (ビッケブランカの曲) - ビッケブランカのシングル。
ミラージュ - 須田景凪の配信シングル。
Mirage (Creepy Nutsの曲) - Creepy Nutsのシングル『Mirage/眠れ』に収録されている。
安藤百福
安藤 百福（あんどう ももふく、1910年〈明治43年〉3月5日 - 2007年〈平成19年〉1月5日）は、日本の実業家。日清食品（株）創業者。インスタントラーメン「チキンラーメン」、カップ麺「カップヌードル」の開発者として知られる。
日本統治時代の台湾出身で、出生名は呉 百福（ご ひゃくふく、ゴー・ペクホク）。台湾本島人であるため、戦後は中華民国籍になり、1966年（昭和41年）に日本国籍を再取得（帰化）した。
1948年（昭和23年）に、中交総社株式会社（現在の日清食品）を設立し、日清食品代表取締役社長兼会長、創業者会長を歴任。日本即席食品工業協会会長、安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、（財）漢方医薬研究振興財団会長、世界ラーメン協会会長、いけだ市民文化振興財団会長などを務めた。池田市名誉市民。位階・勲等は正四位勲二等。
安藤百福 来歴・人物
1910年（明治43年）、日本領台湾の台南県東石郡朴子街（現在の嘉義県朴子市）に生まれる。父は呉獅玉（別名・呉阿獅）、母は呉千緑。父は資産家だったが、両親を幼少期に亡くし、繊維問屋を経営する祖父・呉武のもと、台南市で育った。幼い頃から、数字に異常な程強い興味を持ち、足し算・引き算・掛け算を習得したという。14歳で高等小学校を卒業。学校と家が遠かったため、学生時代は東石郡守の森永信光宅に寄宿し、通学した。
義務教育修了後、祖父の繊維問屋を手伝い、森永郡守の紹介で20歳ごろに町に初めてできた図書館の司書となったが、2年で辞し、父の遺産で1932年（昭和7年）に台湾の永楽市場で繊維会社「東洋莫大小（とうようメリヤス）」を設立し、内地から製品を仕入れて台湾で販売した。
当時の繊維業界の動きから、メリヤスの需要が伸びるという予測が当たり、事業は大きな成功を収めた。1933年（昭和8年）には、大阪市にメリヤス問屋「日東商会」を設立。メリヤスのほか、近江絹糸紡績の夏川嘉久次と組んで、トウゴマを栽培し、実からひまし油を採取、葉を養蚕用に繊維メーカーに売る事業も手掛けた。
安藤百福 来歴・人物
この時期の安藤は、実業家として活動する傍ら、立命館大学専門部経済学科（二部）に学び、1934年（昭和9年）3月に修了した（同校からは、60年後の1996年（平成8年）10月に「戦後のベンチャービジネスの卓越した成果」を称えられ、名誉経営学博士号を授与された）。
太平洋戦争開戦後は、幻灯機の製造、バラック住宅の製造（兵庫県相生市）などの事業を行った。軍用機エンジンの部品製造をする軍需工場の経営にも携わったが、三等市民 (三等国民)扱いの台湾出身であるために、無実の罪で45日間拘束されて、憲兵から拷問を受けることになった。
百福は、国から支給された資材の横流しに気付き、憲兵隊に訴えたが、却って自身が横流しした疑いをかけられ、棍棒で殴られる、正座した足の間に竹の棒を挟まれる、といった拷問を受けた。なお、憲兵隊の中に横流しをしたと思しき者の親戚がいたことが、後に判明したと自著の中で書いている。自白を強要されたが、調書への署名を拒否し、拷問はエスカレートした。
安藤百福 来歴・人物
安藤は、留置場で知り合った人物を通じて、知人の元陸軍将校に助けを求め、解放されたが、留置生活の影響から深刻な内臓疾患を抱えることになり、後に2度の開腹手術を受けている。空襲が激しくなると、終戦まで兵庫県の上郡町に疎開し、炭焼きなどをするが、大阪で事業を手掛けていた頃に在住していた千里山では、三軒隣に藤田田の一家が住んでおり、交流を持つこととなった。
1946年（昭和21年）冬、疎開先から大阪へ戻り、泉大津市に住んだ。終戦直後は、土地が安く手放されていたため、久原房之助の助言により、大阪の中心街の心斎橋ほか、御堂筋や大阪駅前など、相当の土地を手に入れた。
戦後の食糧難の中で「衣食住というが、食がなければ衣も住もあったものではない」という思いを抱くようになり、食品事業を手掛けることを決意した。百福によると、このときに抱いた想いが原点となり、後に日清食品の企業理念「食足世平（食足りて世は平らか）」が誕生した。自宅近くにあった軍需工場跡地の払い下げも受け、跡地に置かれていた鉄板を用いた製塩業や漁業を営んだ。
1948年（昭和23年）には「中交総社」（後の日清食品）を設立。専門家を集め、国民栄養化学研究所を設立し、牛や豚の骨からたんぱく質エキスを抽出することに成功、パンに塗るペースト状の栄養商品「ビセイクル」として病院にも供給された。
安藤百福 来歴・人物
栄養食品の開発に取り組んでいた頃、仕事の関係で厚生省に出入りしていたが、当時厚生省は米国の余剰小麦を使って日本人に粉食を奨励しており、同省栄養課長の有本邦太郎（のち国立栄養研究所長）に麺食を進言し、その研究を勧められる。また、1947年（昭和22年）に名古屋で開校した中華交通学院のオーナー・理事長を務めた。中華交通学院は、1951年（昭和26年）に閉校し、建物の大部分は名城大学となった。
1948年（昭和23年）12月、GHQに脱税の嫌疑をかけられた。安藤は、前述の事業において、地元の若者を雇い、彼らに「奨学金」として、現金を支給していたが、奨学金は所得であり、源泉徴収して納税すべきであるのにそれを行わなかったというのが理由であった。
判決は、4年間の重労働の刑で、巣鴨拘置所に収監された。さらに、安藤が個人名義で所有していた不動産は全て没収された。収監後、GHQは百福の名を挙げて「納税義務に違反した者は厳罰に処す」という内容の談話を発表した。百福は、この一件について「みせしめに使われたようだ」と述べている。
安藤百福 来歴・人物
その後、法学者の黒田覚の支援を受け、弁護団を結成し、処分取り消しを求める裁判を起こした。これに対し、GHQ側は「訴えを取り下げれば釈放する」と、司法取引を持ちかけた。当初、百福は断固裁判を継続する覚悟を固めていたが、最終的には、大阪に残した家族の生活を案じて、取引に応じて訴えを取り下げ、釈放された。なお、1945年（昭和20年）の日本の敗戦に伴う台湾光復によって、台湾人は中華民国籍を付与され、1952年（昭和27年）にサンフランシスコ平和条約の発効によって、日本国籍の喪失が確認された（平和条約国籍離脱者）。
収監中に営んでいた事業を整理していたため、事業家としての人生は振り出しに戻ってしまった。大阪に新設された信用組合の大阪華銀から懇願され、その理事長に就任したが、1957年（昭和32年）9月に大阪華銀は破綻し「いよいよ無一文になった」。この破綻において、安藤は小豆の買い占めに大阪華銀の資金を流用したとして背任罪に問われ、執行猶予つきの有罪判決を受けた。なお、百福はこの件において、信用組合と親密な関係にあった銀行に対し、不信感を抱いたことから「銀行には頼らない」と心に決め、日清食品の経営時には、無借金を貫いた。
大阪府池田市の自宅敷地内に小屋を作り、かねてから構想を抱いていたインスタントラーメン（即席めん）作りに取り組んだ。安藤はインスタントラーメンを
安藤百福 来歴・人物
の5要件を満たすものと定義した。そして、早朝から深夜まで小屋に籠り、インスタントラーメン作りに取り組む生活を1年間続けた。
開発の過程は、失敗を繰り返しながら少しずつ前進するというもので、開発成功の決定的な場面は思い浮かばないという。安藤は、まずスープの味を染み込ませた「着味麺」の開発に取り組んだ。小麦粉の中にスープを染み込ませて、味の付いた麺を作ろうとしたが、製麺機にかけるとボロボロになって切れた。そこで、麺を蒸してからスープに浸してみたが、今度は生地が粘ついて乾燥しにくいという問題が生じた。
試行錯誤の末、じょうろを使って生地にスープをかけ、しばらく自然乾燥させた後に手でもみほぐすという方法を考案した。スープは、チキンスープを選んだ。きっかけは、庭で飼っていたニワトリが調理中に暴れたことに驚いて、以来鳥肉を口にしなくなった息子が、鳥ガラでとったスープで作ったラーメンだけは食べたことにあった。
次に、麺を長期間保存ができるように乾燥させ、かつ熱湯をかけるとすぐに食べることができる状態になる性質を持たせることに挑んだ。ある時に、天ぷらからヒントを得て、麺を高温の油で揚げることにした。安藤が意図したのは、麺を高温の油で揚げると、水分がはじき出されると同時に、麺に無数の穴が開き、熱湯を注いだ際には、その穴から湯が吸収されて、麺が元に戻りやすくなるという仕組みであった。
安藤百福 来歴・人物
しかし、麺の固まりを油の中に入れると、バラバラに分解して浮かび上がるため、針金と金網を使って枠型を作り、その中に麺を入れて揚げる手法を考案した。これら一連の製法は「瞬間油熱乾燥法」と名付けられ、1962年（昭和37年）に特許を取得した。安藤は、油熱乾燥させたラーメンは、独特の香ばしさを持つようになるが、その香ばしさこそがおいしさの秘密であり、普通のラーメンとは違う食べ物にしているのだと述べている。
しかし、以上のような、安藤が即席麺を「発明」した、という見解には疑問が寄せられている。
出身地・台湾では、1946年に「雞絲麵（鶏糸麺、ケーシーメン、ジースーミエン）」と呼ばれる、油で麺を揚げて保存し、お湯を注いで食べる鶏出汁スープの麺が考案されているほか、台南では、ちぢれ麺である「伊麺（イーメン）」を油で揚げた上で蒸すなどして食す食べ方が大正時代から存在しており、こうした即席麺は、台湾では広く定着し、いずれも現在まで食されている。
さらに、即席麺を日本で商品化したのも安藤が最初ではなかった。1958年春、チキンラーメンが発売される以前に、安藤と同じく台湾出身の張國文が、即席麺「長寿麺」を発売した。これは、お湯を注ぐだけで、スープに入った麺が食べられる即席ラーメンであり、南極観測隊にも採用された。
安藤百福 来歴・人物
張は同年12月、安藤が特許出願を行うよりやや早い時期に、味付乾麺の特許を出願した。また同年、チキンラーメンの発売より前に、台湾出身で大和通商社長・陳栄泰が、即席「ケーシーメン」を東京の百貨店で販売しており、一説には、陳のケーシーメンに興味を持った安藤が代理店の株主となり、日本人の口に合うように改良したものが、チキンラーメンであるとも言われている。
即席麺の特許を巡っては、安藤、張に加えて「鶏糸麺」の特許を出願した台湾人もおり、特許を巡って三つ巴の争いとなった。しかし、張の特許申請が認められる直前に、日清食品は張の特許を2300万円（現在の約3億円）で買い取った。
インスタントラーメンの開発は、1958年（昭和33年）の春には、ほぼ完了した。貿易会社を通じて試作品をアメリカ合衆国に送ったところ、注文が入り、日本で発売する前に日本国外への輸出が行われた。同年夏には「チキンラーメン」という商品名で、日本での発売を開始。
安藤百福 来歴・人物
安藤によると、チキンラーメンの需要は「ある日突然に爆発した」という。価格をうどん玉6円、乾麺25円に対し、35円に設定したことや、安藤が当時の慣例とは異なる（2・3か月の手形決済が普通だった）現金決済を要求したことから問屋の反応は芳しくなかったが、ある時小売店から問屋への注文が殺到するようになり、問屋から「現金前払いでもいいから」と注文が入るようになったという。三菱商事、東京食品、伊藤忠商事の3社と販売委託契約を結び、流通網を整え、同時に大量生産を可能にするべく、大阪府高槻市に2万4000平方メートルの敷地を購入して、工場を建設した。
この頃、製麺機の幅について、技術者との検討中に切歯へ右手を差し出した際、薬指が第一関節あたり、皮一枚の状態になる怪我を負った。医師が後の責任が負えないので、切断するしかないと言うのに対し、自分が責任を持つのでくっつけてくれと依頼し、無事に接合された。この経験から、相手が専門家だからといって、なんでも鵜呑みにしてはいけないと考える機会となったという。
安藤によると「いくら売っても需要に追いつかない」日々が続き、工場用地の購入代金をチキンラーメンの売り上げ1か月分で賄うことができたという。安藤はチキンラーメンがヒットした要因に
安藤百福 来歴・人物
の3つを挙げている。1963年（昭和38年）10月、安藤が経営する日清食品（かつての中交総社）は、東京証券取引所、および大阪証券取引所（現在は市場統合）の第二部に上場した。
なお、チキンラーメンがヒットすると、チキンラーメンと銘打ったり、パッケージをチキンラーメンに似せた類似品が多数出回るようになった。日清食品は、ラーメンに関する商標や特許を申請・登録し、類似品の販売差し止めを求める裁判を起こすなどして、ラーメンのブランドを守ることに努めたが、それに対し、類似品を販売する業者が「全国チキンラーメン協会」を設立し「チキンラーメンは普通名詞である」と訴えて、商標登録に異議を申し立てるなど、ラーメンをめぐる法的紛争は数年にわたって続いた。
これに対し、食糧庁は業界の協調体制を整えるよう勧告を出し、これを受け、日清食品など56社が、1964年（昭和39年）に社団法人日本ラーメン工業協会（現在の一般社団法人日本即席食品工業協会）を設立、安藤は同協会の理事長に就任した。
安藤百福 来歴・人物
なお、日清食品は、このとき申請・登録が遅れた経験を生かし、後にカップヌードルを発売した際には、発売前に特許出願を行うなどして、紛争に備えた。安藤は、特許について「異議申し立てが多い程実力がある」「異議申し立てを退けて成立した特許は、常に強力である」と述べている。また、日本ラーメン工業協会設立後に所得した特許についても、きちんと契約をした上で、要望があれば使用許諾を行った。
類似品を含め、インスタントラーメンの生産が盛んになるにつれ、麺を質の悪い油で揚げるなど、品質に問題のある商品が市場に出回るようになった。安藤は、法律によって義務付けられる前に、自社製品のすべてに製造年月日の表示を行い、日本ラーメン工業協会においても、成分表示や製造基準に関する検討を行い、インスタントラーメンに関する日本農林規格を制定するよう、農林省に要請を行うなど、インスタントラーメンの安全、信頼の確保のための仕組み作りに取り組んだ。
1966年（昭和41年）、視察のために訪れたアメリカで新商品開発のヒントを掴んだ。あるスーパーマーケットへチキンラーメンを持ちこんだところ、麺を入れるどんぶりがなく、相手は紙コップの中にチキンラーメンを割ったものを入れ、湯をかけてフォークで食べた。
安藤百福 来歴・人物
それを見て、欧米人には、箸とどんぶりでインスタントラーメンを食べる習慣がないことを改めて認識し、カップに入れてフォークで食べられるインスタントラーメン「カップヌードル」の開発に着手した。
カップの素材として、断熱性が高く、経済性に優れたポリスチレンに着目。食品容器にふさわしい品質に精製し、当時厚さ2cm程に加工されるのが一般的だったところを、2.1mmまで薄くした。完成した容器について「画期的な技術革新」であったと述べている。
開発において、最も苦労したのは、カップの中に入れる厚さが約6センチメートルの麺の固まりを、いかに均一に揚げるかということだった。固まりのまま揚げると、中まで油熱が通らないため、バラバラにした麺を揚げると、油熱の通った順に浮き上がってくることを利用し、バラバラにした麺を枠型の中に入れて揚げ、先に浮き上がった麺が後から揚がった麺に押し上げられて、カップと同じ形状に固まる仕組みを編み出し、均一に揚がった厚さ6センチメートルの麺の固まりを作り出すことに成功した。
麺の固まりが壊れるのを防ぐため、固まりの直径はカップの底部より大きくし、容器の中で宙づりの状態にして固定された。固まりを容器と水平にして固定することに苦労したが、容器の中に麺を入れるのではなく、麺の固まりの上から容器をかぶせる方法を考案した。この方法は、実用新案登録された。
安藤百福 来歴・人物
安藤は、容器が包装材料、調理器具、食器の3役をこなす画期的な商品が完成したのではないかという感触を得たが、マスコミや問屋からの評判は冴えず、スーパーマーケットなど正規のルートで販売することができなかった。そこで、給湯設備付きの自動販売機を設置したところ、売れ行きがよく、徐々に取り扱う問屋が現れるようになった。
カップヌードルの需要が爆発的に高まるきっかけとなったのは、当時日清食品が一社提供を務めていた若者向け音楽バラエティ番組『ヤングOH!OH!』で、繰り返しCMを放送した事と、1972年（昭和47年）に起こったあさま山荘事件であった。この事件の際、山荘を包囲する機動隊員がカップヌードルを食べる姿が、繰り返しテレビで放映されたことにより大きな話題を集め、生産が追いつかなくなる程の売れ行きを見せるようになった。カップヌードルは、日清食品にとってチキンラーメン以来のヒット商品となり、1972年に同社は東京証券取引所、大阪証券取引所、および名古屋証券取引所の第一部に上場した。
安藤百福 来歴・人物
1974年（昭和49年）7月、日清食品は「カップライス」を発売した。この商品は、食糧庁長官から「お湯をかけてすぐに食べられる米の加工食品」の開発を持ちかけられたことがきっかけとなって完成したものであった。カップライスを試食した政治家や食糧庁職員の評判はすこぶる高く、マスコミは「奇跡の食品」「米作農業の救世主」と報道した。「長い経営者人生の中で、これ程褒めそやされたことはなかった」と述懐している。
しかし、米が小麦粉より遥かに高価なことにあった価格が「カップライス1個で袋入りのインスタントラーメンが10個買える」と言われるほど高く設定されたことがネックとなったことで、消費者に敬遠され、早期撤退を余儀なくされた。安藤は、日清食品の資本金の約2倍、年間の利益に相当する30億円を投じて、カップライス生産用の設備を整備していたが、「30億円を捨てても仕方がない」と覚悟を決めたという。この時の経験について、安藤は「落とし穴は、賛辞の中にある」と述べている。
安藤百福 来歴・人物
1981年（昭和56年）、社長の座を長男の安藤宏寿（母親は台湾時代の第1夫人の黄綉梅）に譲り、自らは会長に退くが、その2年後の1983年（昭和58年）、宏寿が経営方針の相違から社長を退任したため、百福が会長兼任で再び社長に復帰した。1985年（昭和60年）6月に次男の宏基（母親は3人目の妻安藤仁子）が社長に就任し（宏基は現在、日清食品ホールディングスのCEO）、再び会長専任となった。
社長退任後、安藤はかねてから関心を寄せていた「日本人は何を食べてきたのか」というテーマを探求すべく、4年間にわたり、日本各地を巡って郷土料理を食べる旅に出た。続いて「いつ、誰が、どこで、ラーメンを生みだしたのか」という疑問から、中国、中央アジア、イタリアなどを巡る旅に出た。
1987年（昭和62年）、食文化の探究のために「麺ロード調査団」を結成して、料理研究家の奥村彪生とともに、上海、南京、揚州、広州、厦門、福州、成都、北京、西安、蘭州、ウルムチ、トルファンなど、中国全土を巡って300種類を超える麺を食べた。
さらに、文化人類学者の石毛直道にシルクロードを通じて、世界各地に伝搬した麺の歴史を研究させて、麺の系譜図を完成させた。調査の結論として安藤は「ラーメンは中国を起源とし、シルクロードを通ってイスラム世界に伝わり、さらにイタリアへ伝わった」と見解を示している。
安藤百福 来歴・人物
1996年（平成8年）、食品業界におけるベンチャーを奨励するために基金を設立し、基金をもとに「食創会（新しい食品の創造開発を奨める会）」が設立された。食創会は、日本経済新聞社の後援の下、食品研究・開発者を対象とした安藤百福賞を主催している。
1999年（平成11年）、安藤がチキンラーメンを開発した大阪府池田市にインスタントラーメン発明記念館が建設された。記念館の中には、安藤が開発研究を行った小屋が再現された（この小屋には「研究や発明は立派な設備がなくてもできる」という思いが込められているとのことである）。
2001年（平成13年）には、日本経済新聞『私の履歴書』において、自伝を執筆。安藤は「自らの人生の浮き沈みを世の中に語って、果たして何の意味があるのか」という思いから、日経新聞からの要請を断り続けていたが「何か人に言えない具合の悪いことでもあるのか」と担当者に言われたことに反発し、執筆を決意した。
2002年（平成14年）頃から、宇宙食ラーメン「スペース・ラム」の開発に取り組んだ。スペース・ラムには、無重力空間でもスープが飛び散らないよう粘度を高め、スペースシャトル内で給湯可能な70度の湯で調理ができるようにする、麺をボール状にするなどの工夫が施された。
安藤百福 来歴・人物
スペース・ラムは、2005年（平成17年）7月にアメリカ合衆国が打ち上げたスペースシャトル「ディスカバリー」に搭載され、宇宙飛行士の野口聡一によって食された。野口が最初に食べた「スペース・ラム」は、とんこつ味だったという。
2005年（平成17年）、安藤は95歳にして健康な身でありながらも、自ら6月2日の取締役会に発議して、役員任期が満了となる6月29日をもって、日清食品の代表取締役会長を退任するとともに、1代かぎりの「創業者会長」（経営執行権のない名誉職）に就任した。
役員異動の発表の中で「安藤スポーツ・食文化振興財団の理事長職に専念し、スポーツ、自然体験、食育の振興などを通じ、明日を担う子供たちの健全な心身の育成に力を注ぎたい」という安藤の申し出によることが述べられている。
なお、当該財団は、日清食品創立25周年にあたる1983年（昭和58年）に、当時の少年非行の社会問題化への対策として、子供たちの健全な心身育成につながるスポーツの振興を目的に設立されたものであり、その後、2002年（平成14年）に「日清スポーツ振興財団」から名称変更された際に、安藤は退職金全額から投じて財団への10億円の寄付を行っている（2012年4月1日、公益財団法人に移行）。
安藤百福 来歴・人物
2006年（平成18年）、米雑誌「タイム」アジア版11月13日号のアジア版60周年記念特集「60年間のアジアの英雄」において、アジアの英雄の一人に選ばれた。また、90歳を過ぎても健康体を維持し、趣味のゴルフも土砂降りでもコースを回るほど熱中し、京都府にある日清都カントリークラブに年間100回以上通っていた。
2007年（平成19年）1月5日の早朝、38℃の高熱を出し、同日の夕方に急性心筋梗塞のため、市立池田病院で死去。享年97（満96歳没）。3日前には、幹部社員とゴルフをし、18ホールを回ったという。亡くなる前日には、仕事始めで立ったまま約30分の訓辞を行い、昼休みに社員と餅入りのチキンラーメン、いわゆるチキンラーメン雑煮を食べていたという。生涯現役で、波乱万丈の実業家人生を終えた。
長寿・健康の秘訣を聞かれると、必ず「週2回のゴルフと毎日お昼に欠かさず食べるチキンラーメン」と答えるのが口癖だった。生前に残した言葉の中から「食足世平」「食創為世」「美健賢食」「食為聖職」の4つが、日清食品グループの創業者精神として継承されている。
安藤百福 来歴・人物
同年1月9日付の米紙「ニューヨーク・タイムズ」は、社説で「ミスターヌードルに感謝」という見出しを掲げ、死を悼んだ。同社説は、即席麺開発の業績により「安藤氏は人類の進歩の殿堂に不滅の地位を占めた」と絶賛、「即席めんの発明は、戦後日本の生んだ独創的な発明品、シビック、ウォークマンやハローキティのように、日本から世界的に普及した製品と同じく、会社組織のチームで開発された奇跡だと思っていたがそうではなかった。安藤百福というたった一人の力で開発されたものなのである」と驚きを表現した。さらに、社説は「人に魚を釣る方法を教えればその人は一生食べていけるが、人に即席めんを与えればもう何も教える必要はない」と結んでいる。
2月27日、大阪市の京セラドーム大阪にて社葬が行われた。「宇宙葬」と名付けられた社葬において、百福は星々に彩られながら、多くの参列者に見送られた。葬儀委員長は、生前から安藤と親交があった中曽根康弘元首相が務め、小泉純一郎元首相、福田康夫元首相夫妻などのほか、政官学界、実業界から親交の深かった6,500名が参列し、別れを惜しんだ。戒名は「清寿院仁誉百福楽邦居士」。没後、天皇より正四位に叙され、叙位叙勲は「正四位勲二等旭日重光章」となった。
安藤百福 来歴・人物
2008年（平成20年）4月8日、世界各国の即席麺メーカーが参加する「第6回世界ラーメンサミット」が、大阪で開催されることを記念して、インスタントラーメン発明記念館の正面広場に安藤の銅像が建てられた。同日、仁子夫人、中曽根康弘元首相ら参加のもと、除幕式が行われた。銅像は、カップヌードルの容器をかたどった台座の上に立ち、右手にはチキンラーメンが掲げられた。
安藤の功績を称える碑文は、中曽根元首相の手によるもので「安藤百福翁は勤勉力行、不屈不撓の人である。1910年に生を受け、幼くして両親を無くし、自立独立の道を歩む。敗戦後、無一文の苦境から立ち上がり、困難を克服して世界初の即席めん「チキンラーメン」を開発、次いで世界初のカップ麺「カップヌードル」を発明、日本の食生活に一大革命を起こす。百福翁の蒔いた一粒の種が国境を越えて世界に伝播し、ついに総需要九百億食を超える世界食となる（後略）」と記されている。
安藤の創業した日清食品は、2008年（平成20年）10月1日付で持株会社制に移行し「日清食品ホールディングス」に商号変更され、同時に事業会社として「日清食品（株）」が新たに設立されている。また同年、日清食品グループが創立50周年を迎えたのを機に、次の50年（創立100周年となる2058年）に向けて、企業プロジェクト「百福士（ひゃくふくし）プロジェクト」を始めた。これは、社会福祉活動に熱心だった百福の遺志を継ぎ、今後50年に合計100の社会貢献活動を行っていくものである。
2015年3月5日には、生誕105周年を記念したGoogle Doodleが日本やアメリカ合衆国、南米の数カ国、オーストラリアなど、複数の国向けに表示された。
2010年（平成22年）は、安藤の生誕100年にあたり、記念商品が発売されたほか、テレビの特別番組（『インスタントラーメン発明物語 安藤百福伝』、『こだわり人物伝「安藤百福～遅咲きのラーメン王」』が放映されたほか、記念イベントも開催された。なお、同年3月17日には、百福の妻仁子が92歳で生涯を閉じている。
2011年（平成23年）9月17日、神奈川県横浜市中区のみなとみらい21地区で、安藤百福発明記念館（カップヌードルミュージアム、現・安藤百福発明記念館 横浜）が開館した。同年、子どもたちの自然体験活動の奨励に熱心だった安藤の思いを引き継ぎ、安藤百福記念 自然体験活動指導者養成センター（愛称「安藤百福センター」）が、長野県小諸市に誕生している。
祖父 - 呉武
父 - 呉獅玉（別名は呉阿獅）
母 - 呉千緑
妻 - 黄綉梅（ファン・シウメイ、1907年 - 2011年）
台湾時代の第1夫人。幼少期に百福の実家で新婦仔（シンプア、裕福な家庭の男児の妻にするため買い取られて育てられる養女）として育ち、大房（＝正妻）として1928年に結婚し、新北市新店区の高齢者施設で104歳で死去。
長男 - 安藤宏寿（ひろとし、元日清食品代表取締役社長、のちに安藤姓、1930年 - 2007年）
養女 - 呉火盆
妻 - 呉金鶯（ウー・ジンイン、1919年 - 1971年）
台湾時代の第2夫人（二房）。台湾では、一夫多妻が1970年頃まで許容されていた。奈良女子高等師範学校の保姆養成科在学中だった1938年ごろ、台北で百福と出会い、翌年から大阪で同棲、実子のほか、正妻の長男・宏寿を引き取って育てた。1945年頃、台湾に帰国し、国民党軍の軍人と再婚したが離婚、百福からの仕送りのほか、野菜を売ったり、台湾製品を日本に横流しするなどで糊口を凌ぎ、双極性障害を患った末に52歳で死去した。
呉宏男・故人（1938年 - ）
呉武徳・故人（1941年 - ）
呉美和（1942年5月8日 - ）
出生名は呉 美和子。大阪で生まれた、事実上の長女。母親に連れられ、台湾に帰国し、私立女子校の台北市天主教静修高級中学、国立台湾芸術専科学校（現・国立台湾芸術大学）で学んだ。百福本人は、その存在を公にしておらず、百福の葬儀では、安藤家により親族席に座すことを拒否され、警備員に完全包囲されつつ、一般会葬者のひとりとして参加したという。また、2019年4月現在、台北市で76歳という高齢でホームレス（路上生活者）をしているという。
妻 - 安藤仁子（1917年 - 2010年）、
3人目の妻（重婚）。安藤重信の三女。安藤家は福島県二本松神社の神職一族で、当地では名家。百福は大阪の関西財界の社交場「大阪倶楽部」の受付嬢だった仁子と1943年ごろから交際を始め、正妻との婚姻関係を解消しないまま所帯を持ち1945年に結婚し、1966年に日本国籍を取得した。仁子との婚姻については大阪家庭裁判所は2005年5月27日、「黄綉梅との婚姻関係が法的に解消されていず、重婚であり無効」との一審判決を出した。仁子は2010年に92歳で亡くなった。連続テレビ小説『まんぷく』ヒロイン立花福子のモデル（安藤サクラが演じた）。
次男 - 安藤宏基（こうき）
現・日清食品ホールディングスの株式会社代表取締役CEO
孫 - 安藤徳隆
安藤宏基の長男、現・日清食品の社長
娘 - 堀之内明美（日清食品ホールディングス元監査役・堀之内徹の妻）
がん免疫療法
がん免疫療法（がんめんえきりょうほう、cancer immunotherapy、immuno-oncology）とは、免疫機構の非特異的免疫機構（自然的免疫系、Innate immunity）の獲得免疫系に作用をもたらして、異物排除や免疫記憶のより高次の特異的応答を誘導させることにより、治療する方法をいい、がんの「第4の治療法」と呼ばれる。
がんの治療法には、がんそのものを標的とした治療法である「外科手術」、「放射線治療」、抗がん剤などの「薬物療法」があるが、免疫療法は体内の免疫システムを標的に、その働きを強化・サポートすることでがんを攻撃する治療法であり、免疫自体を強化することを狙った樹状細胞ワクチン療法などの「免疫強化療法」と活性化しすぎた免疫を制御する免疫チェックポイント機能を解除し、免疫細胞が再びがんを攻撃できるようにすることを狙ったニボルマブなどの免疫チェックポイント阻害剤と呼ばれる免疫療法である「免疫抑制解除療法」とに大きく2つに分けられる。
がん免疫療法
広い意味での健康食品の摂取（漢方薬など）から、モノクローナル抗体やサイトカイン（免疫担当細胞の情報物質）の投与、細胞の移入療法、免疫強化療法など多岐にわたる方法が研究の対象となる。
また、近年、腸内細菌ががんの免疫療法に大きく影響することが判明。ある特定の腸内細菌が免疫反応に影響を及ぼすのではなく、より多くの種類の腸内細菌を保有していることが、免疫反応に大きく関わると考えられ、がん免疫チェックポイント阻害剤の効果が大きい患者は腸内細菌の種類と食物繊維の摂取が多いことや、地中海食と呼ばれる食事の摂取割合（地中海食スコア）と免疫チェックポイント阻害薬との奏効率に相関関係があることなどが判明している。
がん免疫療法 がん免疫療法の分類
免疫療法は次の様に分類される。これらはがん細胞がしばしば通常とはわずかに異なる分子を表面に発現しており、免疫系にそれを認識させる事で攻撃対象となる様に誘導している。これらの分子はがん抗原として知られ、多くの場合は蛋白質であるが、多糖類である場合もある。免疫療法では免疫系を刺激してこれらを標的とし、腫瘍細胞を攻撃させる。
A 間接的か直接的か
患者本人の免疫システムの活性化
がんワクチン
免疫チェックポイント阻害
サイトカイン
体外から免疫物質を注射
抗体
養子免疫療法
B 治療方法による分類
細胞免疫療法（ワクチン療法）
サイトカイン療法
インターロイキン2やインターフェロンといったサイトカインが薬剤として使用され、腎臓がんやメラノーマには保険が適用されている。
生体応答調節療法（Biological Response Modifiers：BRM）
抗体療法
遺伝子治療
これらの内、抗体療法は最も進展しており、多種多様な癌腫が治療対象となる。抗体は免疫系が作り出す蛋白質であり、細胞表面の標的抗原に結合する。通常の生理機能としては、免疫系は病原体と戦うためにある。それぞれの抗体は1つまたは数種類の抗原と結合する。これらの内、がん抗原と結合するものががん抗体として用いられる。
がん免疫療法 がん免疫療法の分類
なお、生体応答調節療法の一つとして有名なものに丸山ワクチン（BRM、生物学的反応修飾剤）がある。現在、厚生労働省に手続きのうえ治験薬として使用されているが、これも免疫療法の一つである。
細胞表面受容体は抗体療法の標的として最も一般的であり、代表的なものにCD20、CD274、CD279等がある。抗原に結合した抗体は、抗体依存性細胞傷害を誘導し、補体系を活性化し、あるいはリガンドが受容体に結合することを妨げて、最終的に細胞死をもたらす。アレムツズマブ、イピリムマブ、ニボルマブ、オファツムマブ、リツキシマブなど、複数の抗体ががん治療に用いられている。
細胞免疫療法はがんワクチンとも呼ばれ、血中または腫瘍から免疫細胞を取り出す処から始まる。腫瘍に特異的に応答する免疫細胞が活性化され、培養されて患者の体内に戻されて、がん組織を攻撃する。細胞の種類としては、ナチュラルキラー細胞、リンフォカイン活性化キラー細胞、細胞傷害性T細胞、樹状細胞が用いられる。商品化された唯一のものは前立腺癌に対するSipuleucel-Tである。
サイトカインの例として、免疫系を制御し協業するインターロイキン-2およびインターフェロン-αがある。インターフェロン-αは有毛細胞白血病、AIDS関連カポジ肉腫、濾胞性リンパ腫、慢性骨髄性白血病、悪性黒色腫の治療に使われる。インターロイキン-2は悪性黒色腫や腎細胞癌の治療に用いられる。
がん免疫療法 開発の経緯
がん免疫療法は腫瘍学および免疫学の発展に伴って開発されてきた。免疫学は1796年にエドワード・ジェンナーが天然痘を予防するために牛痘で免疫化した事から始まる。19世紀の終わりにエミール・アドルフ・フォン・ベーリングと北里柴三郎がジフテリア毒素を投与された動物で血清中に抗毒素が産生されていることを発見した。パウル・エールリヒの研究がもたらした「魔法の弾丸」という考え方の下、病原体に対する特定の抗体が研究され始めた。治療に用いる純粋なモノクローナル抗体は1975年にジョルジュ・J・F・ケーラーとセーサル・ミルスタインが開発したハイブリドーマ法により作成することが可能となった。米国で1997年（日本では2001年）、最初の癌治療モノクローナル抗体であるリツキシマブが米国FDAで濾胞性リンパ腫の治療薬として承認された。それ以降、10を超える抗体が承認されている。アレムツズマブ（米国2001年、日本2014年）、オファツムマブ（米国2009年、日本2013年）、イピリムマブ（米国2011年、日本2015年）等である。
がんワクチンはモノクローナル抗体より遅くに開発された。最初の細胞免疫療法剤（がんワクチン）Sipuleucel-Tは米国で2010年に前立腺癌治療薬として承認された。
がん免疫療法 細胞免疫療法
樹状細胞療法では、樹状細胞を腫瘍抗原に触れさせて抗腫瘍反応を刺激する。樹状細胞はリンパ球に抗原を提示して活性化し、抗原を持つ細胞への殺効果を発揮させる。がん治療の場合は、がん抗原の認識を補助する。腫瘍が抗原と認識できる分子を発現していなければ有効性は得られないので、効果は限定的である。米国で唯一承認されている細胞免疫療法はSipuleucel-Tである。日本でも臨床研究が実施されている。
樹状細胞を誘導する方法の一つに、短いペプチド断片に切断した抗原を用いた活性化がある。ペプチド断片のみでは充分な誘導効果が得られないので、アジュバント（高免疫原性物質）を併せて使用する。これは強い免疫反応を惹起し、時に免疫系が強固な抗腫瘍活性を持つ事がある。樹状細胞を誘引し活性化する物質の例として他にGM-CSFがある。樹状細胞はGM-CSFを発現している腫瘍に対して体内（in vivo ）で活性化する。これは遺伝子操作で腫瘍細胞がGM-CSFを作る様に加工したり、GM-CSFを産生する特性を持った腫瘍溶解性ウイルスに感染させるなどの手段により達成される。
がん免疫療法 細胞免疫療法
もう一つの方法は、樹状細胞を体外（ex vivo ）に取り出すものである。樹状細胞は腫瘍特異的なペプチド/蛋白質、あるいは未精製の腫瘍細胞融解物で活性化される。活性化された樹状細胞は体内に戻されて、腫瘍に対する免疫系を賦活化させる。体外で獲得した抗腫瘍活性を増幅するために、しばしばアジュバントが全身投与される。より新しい樹状細胞療法では、樹状細胞の表面にある受容体に結合する抗体が用いられる。抗体に抗原物質を加えると樹状細胞を成熟させることができる。この方法で用いられる樹状細胞受容体には、TLR3、TLR7、TLR8、CD40等がある。
Sipuleucel-Tは最初に承認されたがんワクチンであり、非症候性または症状の少ない転移性去勢抵抗性前立腺癌について2010年に米国で承認された。 白血球除去療法で抗原提示細胞を取り出し、GM-CSFと前立腺酸ホスファターゼ（PAP）に由来する融合蛋白質PA2024と共に培養し、患者に注射する。PAPは前立腺特異的な蛋白質であるので、前立腺に対する免疫反応が惹起される。
がん免疫療法 抗体療法
抗体は後天免疫の要となり、外来抗原の認識および免疫応答の促進の両方で中心的な役割を担う物質である。“免疫療法”と呼ばれる多くの方法が抗体を用いている。モノクローナル抗体が開発されて、通常腫瘍細胞表面に発現していない蛋白質をも標的とすることができる様になった。
がん治療に用いられるモノクローナル抗体には2種類がある。
モノクローナル抗体と他の分子―細胞毒性を持つ物質や放射性物質―を結合させたもの。細胞毒には化学療法で用いられる化合物が多いが、他の毒物を用いる場合もある。抗体が腫瘍細胞表面のがん特異性物質に結合するので、腫瘍に直接毒物を送達することができる。放射性物質を結合させた抗体は、放射標識に用いる事もある。化学療法剤または毒物を結合させた抗体はそれぞれ、ケモラベル化抗体、免疫毒素複合体と呼ぶ。
抗体にはマウス抗体、キメラ抗体、ヒト化抗体、完全ヒト抗体の4種類がある。マウス抗体は最初に開発されたが、非ヒト科動物に由来する抗体であるのでそれ自身が免疫の標的となった。キメラ抗体はマウス抗体の免疫原性を減弱したものであり、マウス抗体の定常領域をヒト抗体に置き換えたものである。ヒト化抗体はそのほとんどがヒトに由来する抗体で、可変領域の相補性決定領域のみがマウス由来となっている。完全ヒト抗体は100%ヒトの遺伝子から作られた抗体である。
がん免疫療法 抗体療法
抗体依存性細胞傷害（ADCC）とは、標的細胞表面への抗体の結合を介する免疫の攻撃システムである。抗体は結合領域（Fab）とFc領域からなり、免疫細胞はFc受容体で認識される。Fc受容体はナチュラルキラー細胞（NK細胞）を含む多くの免疫細胞で見られる。NK細胞が抗体が結合した細胞を見付けると、抗体のFc領域とNK細胞のFc受容体が相互作用し、パーフォリンやグランザイムBが放出され、腫瘍細胞死（アポトーシス）を誘導する。この種の抗体には、リツキシマブ、オファツムマブ、アレムツズマブなどがある。開発中の第三世代の抗体は特定のタイプのFc受容体（FcγRIIIA）に特に親和性が高く設計されている。FcγRIIIAは強烈なADCC誘発性を持っている。
補体系は表面に抗体が結合した細胞に細胞死を引き起こす蛋白質を含む。これは古典的補体活性化経路と呼ばれ、補体系の作用の一つである。一般的にこのシステムは外来病原体に対処するが、がんにおいては治療抗体で活性化することができる。キメラ抗体でも、ヒト化抗体でも、完全ヒト抗体でも、IgG1Fc領域を持っていれば有効である。補体は抗体が腫瘍細胞表面に結合した時に、補体依存性細胞毒である細胞膜傷害複合体を形成して細胞膜に穴を開け、抗体依存性細胞傷害を増幅し、CR3依存性細胞毒性を増強して腫瘍細胞死をもたらす。
がん免疫療法 抗体療法
免疫チェックポイント阻害とは免疫の抑制チェックポイントを塞いでしまう方法である。 免疫チェックポイントは、免疫機能を賦活したり抑制したりするシステムで、がんのチェックポイントを阻害すると免疫系の抑制を解く事ができる。細胞膜貫通型のプログラム細胞死1蛋白質（PDC1、PD-1、CD279）とそのリガンドであるPD-1リガンド1（PD-L1、CD274）の相互作用はがん治療の対象として盛んに研究されている。正常な生理的条件では、細胞表面のPD-L1は免疫細胞のPD1と結合し、免疫細胞活性を抑制している。がん細胞表面ではPD-L1が増えており、さもなくば攻撃して来るであろうT細胞を抑制する事で免疫系を回避している。PD-1またはPD-L1に抗体が結合すると、両者の相互作用が阻害されるのでT細胞が攻撃を開始する。ニボルマブと呼ばれるIgG4 PD1抗体を用いた最初の臨床試験が2010年に公表され、日米で2014年に、欧州で2015年に承認された。ペムブロリズマブもまた2014年に米国で承認された。
CTLA-4もまた免疫チェックポイントの一つである。CTLA-4は細胞傷害性T細胞（CTL）に抗原を提示する樹状細胞に認識され、CTLに対して阻害シグナルを提示する。このCTLA-4を阻害する事で、細胞傷害作用を停止できずに腫瘍細胞は破壊される。CTLA-4に対する最初のモノクローナル抗体はイピリムマブであり、2011年に欧米で、2015年に日本で承認された。
がん免疫療法 サイトカイン療法
サイトカインは腫瘍に存在する種々の細胞で産生される多彩な蛋白質の一群であり、免疫反応を制御できる。腫瘍細胞はしばしばサイトカインを操り、腫瘍を成長させ、免疫応答を欺く。これらの免疫制御効果を逆用して、免疫を刺激する事もできる。最も頻繁に使われるサイトカインはインターフェロンとインターロイキンである。
インターフェロンは免疫系が産生するサイトカインであり、通常抗ウイルス作用を賦活化するが、がんに対しても用いられる。I型（IFNα、IFNβ）、II型（IFNγ）、III型（IFNλ）の3種類に分類される。IFNαは米国では有毛細胞白血病、AIDS関連カポジ肉腫、濾胞性リンパ腫、慢性骨髄性白血病、悪性黒色腫について承認されている。I型およびII型IFNは幅広く研究されており、何方も抗腫瘍免疫機能を誘導するが、臨床効果はI型でのみ見られる。IFNλは実験動物モデルでの抗腫瘍効果が見られている。
インターロイキンインターロイキンは免疫系の効果に関する物質の一群である。インターロイキン-2は悪性黒色腫や腎細胞癌の治療に用いられる。正常な生理条件下では、エフェクターT細胞と制御性T細胞の両方を活性化させるが、がん治療における役割は判明していない。
がん免疫療法 ポリサッカリドK
日本の厚生労働省は1980年代にカワラタケ（Coriolus Versicolor ）抽出物であるクレスチン（ポリサッカリドK）を、化学療法実施中の患者の免疫増強の目的で承認した。米国や他の行政機関は、サプリメントとして承認している
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がん免疫療法 研究中の手法
養子免疫療法とは、T細胞移植による受動免疫法である。T細胞は血液中および組織中に分布し、病原体が体内に侵入した際に活性化される。特に、表面抗原に抗原断片を提示した細胞にT細胞表面の受容体が接触した場合に高活性化される。それは感染した細胞である場合もあり、抗原提示細胞（APCs）と呼ばれる特殊な免疫細胞である場合もある。通常の組織に存在するほか、腫瘍組織中にも腫瘍浸潤リンパ球（TILs）として腫瘍内部にも存在する。これらは腫瘍抗原を提示する樹状細胞などのAPCsの存在下で活性化される。T細胞は腫瘍を攻撃する能力を持っているが、腫瘍中の環境が極度に免疫抑制的であるので、免疫の攻撃による腫瘍細胞死が防がれている。
腫瘍を標的とするT細胞を産生する方法がいくつか発見されている。腫瘍抗原特異的なT細胞（TILs）を腫瘍組織の中から取り出し、または血液濾過で採取し、活性化と培養を体外 (ex vivo)で実施し、患者に再移植する。体外に取り出した細胞を再び体内に戻すので、養子免疫療法と呼ばれる。T細胞の活性化は遺伝子治療の手法で実施できる。あるいは、T細胞を腫瘍抗原に暴露する方法もある。研究は進んではいるが、治療法として認可された方法はない。