闘将!!拉麺男 登場人物
過去、高熱を出し倒れたラーメンマンを看病した武術者。武術の教師として召し抱えられる約束で王のもとに付いていたが、肉体競技場の一部にされてしまう。アニメでは「龍烈拳（りゅうれつけん）」の使い手となっている。王と暗奴隷が倒されると競技場から開放され、娘との再会を果たす。
愛鈴（アイリン）
声 - 三浦雅子
龍尾の娘。行方不明となった父・龍尾の捜索をラーメンマンに依頼する。原作では、生きた父親との再会は叶わなかった。
アニメ版では肉体競技場のある塔の一室に閉じ込められ、玉王に「ラーメンマンに依頼の手紙を届ければ父に会わせる」と言われたためその通りにする。後に肉体競技場にやって来たラーメンマンたちに音を使う龍烈拳の伝達手段「龍の語り部（りゅうのかたりべ）」で危機を伝えた。
ロッキー・クレイ
王主催の武術トーナメント出場選手。米国のヘビー級ボクサー。決勝トーナメント1回戦でチューチャイに敗れる。
カブキマン
王主催の武術トーナメント出場選手。日本のプロレスラーで、毒霧の使い手。決勝トーナメント1回戦でラーメンマンと戦うが、頭骨錐揉脚により敗れる。アニメでは名前は登場せず、毒霧ではなく火を噴く。
魔狴蘿甦・覇颶鑼（マーベラス・ハグラー）
声 - 佐藤正治
土偶人にさらわれた拳士の1人で、中国布包拳（ボクシング）王者（アニメではボクシングに似た布包拳〈ふほうけん〉）。強烈なアッパーで相手を打ち上げ、落下してきたところへ止めの顔面ストレートを打つ「天安門破裂拳（てんあんもんはれつけん）」を使う。玉王に洗脳されてラーメンマンと戦うが、頭骨錐揉脚によって敗北する。
毒蠍拳斬馬（どくかつけんざんば）
声 - 稲葉実
土偶人にさらわれた拳士の1人。剣を相手に突き出す「順水推舟剣（じゅんすいすいしゅうけん）」、相手が剣を振り上げたところへ飛び乗り、体重をかけて斬る「体圧毒蠍剣（たいあつどくかつけん）」を使う。玉王に洗脳されてラーメンマンと戦うが、肩当てによって体圧毒蠍剣が不発に終わり、命奪崩壊拳（アニメでは打穴三点崩し）によって敗北する。
魔宇威山（まういやま）
土偶人にさらわれた拳士の1人。怪力を誇る力士（アニメでは相撲に似た格闘技の名人）で、河北省にて活躍していた。玉王に洗脳されてラーメンマンと戦うが、頭突きとバックドロップ（アニメでは命奪崩壊拳）を喰らい敗北。戦った3人の中では唯一の生死不明。アニメでは張り手の連打「巨岩砕き」を使用する。
括殺自在拳ジャッキー・李（かっさつじざいけんジャッキー・リー）
声 - 島田敏
拳法の腕では中国全土に知られる実力者。ラーメンマンへの刺客とするために玉王に狙われたが、催眠術のかかりが浅かったため、危ういところで脱出してラーメンマンに危機を伝えた（アニメではその後、拉麵男打倒養成所に向かうラーメンマンに同行している）。脱出の際に玉王一味に襲われて負傷していたが、その後傷を癒してからは三悪人・黒龍の分身を捕獲したり、芙蓉蟹の回で日中対抗武術大会（アニメではシルクロード武術大会）の全中国代表になったりと活躍する。チューチャイと同じく、ラーメンマンの仲間としては珍しく登場時からの味方である。
占い師
声 - 北村弘一
大道の占い師。金龍との戦いを控えたラーメンマンに、「昇龍占星術」により生死を暗示する。アニメでは中国一と評判の占い師であり、「新宿の父」を名乗る。
鴉群拳法春雨（カラスけんぽうハルサメ）
声 - 沢木郁也
かつて西に陳宗明の超人拳法、東に青椒肉絲の鴉群拳法といわれた中国2大拳法の一つ、鴉群拳法・青椒肉絲の息子。アニメ版では青椒春雨（チンジャオ ハルサメ）と名乗る。玉王と影によって父を殺されるが、極意が書かれた掛け軸を持って逃亡し、掛け軸を納めるためにラーメンマンと共に蒼鴉霊山（そうあれいざん）頂上にある鴉群拳法のかくし道場を目指す。正義の武道家だが最初はラーメンマンを信用しておらず高圧的な態度をとっていたが、今まで殺した相手との戦いで受けた傷を治療せず、その痛みを背負って戦うラーメンマンに感服し心を入れ替える。玉王との戦いの中で母親や傅役も殺されている（アニメでは母親は生還している）。原作ではその後地禁門三悪人編の十字剣黒龍戦にも登場し、黒龍の分身の1人を捕獲した（アニメでは蛮暴狼がこの役回りを担う）。
大僧侶（文庫版では大僧正）
超人拳法総本山を治める老人。地禁門が開かれた直後に黒龍に入れ替わられ、地禁門に閉じ込められてしまう。その後、ラーメンマンが地禁門を訪れたときにミイラとなって発見された。
芙蓉蟹編では、第66代で名前は「王元甲（ワンゲンコウ）」となっていた。
アニメでは陳老師の留守を預かる大僧侶として登場。三悪人が地禁門から飛び出した後、ケガで治療中だったところを山奥の温泉場から駆けつけたが黒龍に入れ替わられ、大僧侶が使っていた温泉場は立ち入り禁止にされ、黒龍神殿に変えられる。
ビーフン
声 - 山本圭子
金龍が襲った村の学校にいた、眉毛のつながった少年。隣の席の女子の顔に筆でいたずら書きをしていた。金獅子党の襲撃時に爆弾を投げて勇敢に立ち向かうが、力及ばず捕らえられてしまう。その後、ラーメンマンが金龍を倒したことによって無事救出された。
イーハン
声 - 徳丸完
名前はアニメより。少林寺の師範代。技は「三位一体脚」。金龍が倒された後、修行僧を集めて残り二悪人の捜索隊を結成するが、現れた白龍により殺され、修行僧たちは武器男に改造される。
堅強（けんきょう）
声 - 土師孝也
集童村のリーダー的存在の青年。毎年行われる集鬼村との竜の顎を巡る武術大会で連続勝利していたが、集鬼村が雇った不知火為右ェ門に殺される。アニメではケガで済んでおり、為右ェ門と戦うラーメンマンの手助けをする。
チャーハン
声 - 野沢雅子
集童村の子供たちのまとめ役の少年。兄と慕う堅強が殺された後、集鬼村に虐げられる自分たちを助けてほしいとラーメンマンに頼み一度は断られる。その後なかなか動かないことで仲間の春蘭に罵倒され、彼女たちが捕まった際は1人で逃げ出してしまうが、仲間を助けるために戻ってきて命を張ったことでラーメンマンに認められ、助けられる。アニメでは性格が悪くなっており、大会で敗れた堅強に悪態をついていた。
春蘭
集童村の少女。堅強が殺された後、集鬼村に虐げられる自分たちを助けてほしいとラーメンマンに頼み一度は断られる。その後なかなか動かないことで仲間のチャーハンを罵倒。明たちに捕まって拷問にかけられ、チャーハンに助けを求めるが、そこに現れた彼を見て、嬉し涙を流した。
リンピョウ
声 - 難波圭一
毒蠍党に所属する子供の一人にして指揮者の少年。悪徳商人に借金をしたことが原因で家が貧しくなり、それを苦に両親が自殺。弟のヤンピョウと共に毒蠍党に入った。後にラーメンマンの助けで毒蠍党の真実を知って改心し、ラーメンマンを襲う蜈喪羅と刺し違え、重傷を負う。最期は「悪事を働くと天罰が下る」と子供たちに言い残して死亡。
アニメではマーボーに拾われて養子となった過去があり、厳しい稽古に耐えかねて家出していた。原作と異なりラーメンマンの活躍によって助かり、マーボーとの再会を果たした。
ヤンピョウ
リンピョウの弟で、同じく毒蠍党の一員。ドジで間抜けな所があるが、憎めない少年。記憶喪失に陥ったラーメンマンに同行し、毒蠍党の真実を知ることとなる。毒蠍党壊滅後はリンピョウの遺志を継ぎ、子供たちと共に楽園を築くことを決意する。アニメでは登場しない。
モンゴル・タイガー
伝説の格闘家。虎翔道場の創立者で、黄金のヌンチャクを持ち、道場の危機に駆けつけると言われる。ラーメンマンは彼に敗れたという噂を自ら流して身を隠し、ヌンチャクの修行を行った後、モンゴル・タイガーに扮してマグナムに追い詰められる恩人のカーターを救った。作者いわく名前と登場させたきっかけの由来は、『キン肉マン』においてラーメンマンが変装していたモンゴルマンからとのこと。
アニメでは、ラーメンマンを破ったモンゴル・タイガーは陳老師の変装。
嘉錏埵錏（カーター）じいさん
声 - 大木民夫
千年もの歴史を誇る虎翔道場（こしょうどうじょう）の責任者。飛紅門（ピグモン）族という種族。齢99歳にして優れた拳法の腕前と血気盛んさを持つ。借金を返すため（アニメでは地上げの危機から道場を救うため）大会に出場。決勝戦でマグナムに追い詰められるが、モンゴル・タイガーに扮したラーメンマンに救われる。実は、昔道場を訪れた陳老師と幼少のラーメンマンに暖を取らせるために、大切な道場の看板を燃やして火をおこした、ラーメンマンの恩人。
チェン
声 - 橋本晃一
カーターの弟子の1人。
リュウ
声 - 平野正人
カーターの弟子の1人。虎翔道場に現れたマグナムに人体頭破を喰らい死亡。アニメでは容姿が異なる。
月餅（げっぺい）
声 - 石森達幸
「月餅道場（げっぺいどうじょう）」の主人にしてクローン研究の権威。20数年前、かつて起こった道場の乱立とそれに伴う道場間での有力な拳士の引き抜きが行われた際、その煽りを受けて運営の危機に陥った自らの道場のコーチとして使う目的でクローン拳士を作った人物。「クローン拳士の反乱」事件の際に逃亡した、完全無欠のパワーを持つ29号を探し出し、自らの手で殺すべく旅をしていた。罠を仕掛けてラーメンマンを試し、ラーメンマンが29号だと確信する。超人拳法総本山の墓あばきの犯人として最後までラーメンマンを疑い続けたが、ラーメンマンが地禁門に閉じ込められた後、墓から盗まれた死体がクローン拳士となって総本山を襲ったことで、ラーメンマンが少なくとも墓あばきの犯人でないことを認める。
ラーメンマンに倒された雲龍の話から、彼も29号ではなく、29号と同型のクローン拳士であることが判明するが、雲龍に「成長した29号が自分のような悪になっているとは限らない。その力を世のため人のために使っているかもしれないぞ」と言われる。
アニメ版では不老不死の研究にも携わっていたことが語られていた。また、ラーメンマンに見せた家系図は29号を探す旅に疲れ、ラーメンマンの強さを見込んで29号と信じ込ませようとするために自身が偽装したものとなっており、雲龍（29号）に用済みのラーメンマンを倒せと指示するなど、かなり悪役チックに。最期はラーメンマンに敗れた雲龍を道連れに崖から身を投げる。
トーフ
声 - 向殿あさみ
名前はアニメより。飲茶村に住む、番傘三兄弟に息子を人質に取られた女性。気が動転しており、シューマイを息子と誤認していた。ラーメンマンは彼女に母の面影を感じていた。アニメでは鉄観音に洗脳され、ラーメンマンを襲う子供たちを正気に戻すきっかけとなっていた。
布蘭（プーラン）
声 - 上村典子
ラーメンマンと玉王に拳魂復活の術を教えた霊媒師。拳魂復活の術に加え、幻術をも使える。少々へそ曲がりな所がある。
アニメでは拳聖五歌仙と暗器五点星の戦いの際、キョンピーと共に実況・中継を行った。
竜神（りゅうじん）
声 - 田中康郎
100年に一度竜神沼に現れて、超人拳法総本山の者に死者を甦らせる生命の石を授けるという竜神。
羽薔薇（バーバラ）
声 - 本多知恵子
暗器五点星の1人・強力掌金剛の恋人。幽霊となっても金剛を愛し続け、ラーメンマンに敗れた金剛とともに成仏した。顔も声も、金剛が思わず間違えるほど、今の拉娘にそっくりだったらしい。
ビーフン
元札付きの不良少年。雲南省・病除村（びょうよけそん）にある子供だけで門下生が構成された道場の一番弟子で、チビ呼ばわりを嫌う。得意技は相手の攻撃を両足で挟み込んで防ぐ「捕獲地獄挟み（ほかくじごくばさみ）」・相手の顔面に強烈な正拳を叩き込む「抱虎帰山拳（ほうこきざんけん）」。最初は真面目に修行していたが、シューマイと戦い勝利してからは慢心して再び不良に戻ってしまった。その後、シューマイとの再戦で敗れた。上記のビーフンとは別人。
呂烙餅（ロ・ラオピン）
声 - 江森浩子
現・中国皇帝。皇帝の父が急死したため、幼いながらも皇帝に即位する。まだ幼いがしっかりした考えを持ち、臣下の忠誠心も厚い。アニメではカーターとマグナムが参加した武術トーナメントを主催していた他、シルクロード武術大会に参加した拳士たちと顔を合わせたり、拳聖五歌仙と暗器五点星の生命の石争奪戦を観戦したりしていた。
呂焼餅（ロ・シャオピン）
烙餅の父で、先代の中国皇帝。かつて前回の拳法御前試合で優勝したラーメンマンに優勝メダルを授けたことがある。ある時、食事中に脳梗塞で崩御した。
キョンピー
声 - 田の中勇
キョンシーそっくりな人物。語尾に「〜だよーん」と付け、主にあらすじの解説を行う。屋台のラーメン屋を営んでおり、ラーメンマン一行の行く先々で登場する。回によっては肉体闘技場にて拳士のブロマイドを売っていたり、番傘三兄弟を護送する役人や農夫などの役を担当していたりする。後に原作でもレポーターとして登場した。昔のシーンに登場するような、神出鬼没さも。
メンマ
声 - 渡辺菜生子
かつて毒蛇党に両親を殺されたシューマイを引き取り、育てていた女性。両親は村を襲う毒蛇党に挑んだものの、返り討ちに遭い殺されている。村に手を出さない代わりに人質になれと脅され、そのとおりにしようとしていた。
再来した毒蛇党をラーメンマンが倒した後、シューマイを彼に預ける。ラーメンマンに好意を抱いた様子で、ラーメンマンも赤面するシーンがあったが、結ばれることはなかった。ラーメンマン曰く、年齢は拉娘と同じくらいらしい。上記のメンマ（アニメではコン）とは別人。
ウズラ
声 - 堀江美都子
蛾蛇虫の妹。己の実力を試さんとし、後にはラーメンマンへの復讐に固執する兄の身を案じており、蛾蛇虫がラーメンマンに敗れると兄の命を助けるように嘆願した。
ナルト
声 - 柴田由美子
叉焼男が襲った村の少女。叉焼男によって両親を石にされていた。人石封鎖に巻き込まれ、ラーメンマンに助けられるが、一緒に巻き込まれたシューマイには手が回らなかったため、シューマイが拉致される一因になってしまった。叉焼男が倒された後は、シューマイとの別れを惜しんでいた。
他の村人たちは痛めつけられたり殺されたりしたが、叉焼男が闘龍極意書の半分を手に入れてからは「人石封鎖」で石化させられるが、ナルトの両親ともども、ラーメンマンの「人石封鎖破り」により、元に戻る。
マーボー
声 - 杉山佳寿子
旅芸人一座「マーボー一座」の座長で、捨てられていたラーニャとタケノコを拾って育てた女性。2人を実の子のように愛し、また2人からも母として慕われている。後にリンピョウの養母であることが判明しており、ラーメンマンの助けにより無事再会を果たす。
タケノコ
声 - 富沢美智恵
マーボー一座の芸人。ラーニャよりも年上で「タケノコ姉さん」と呼ばれている。ラーニャ同様に兄を探しており、後にその兄が筋肉拳蛮暴狼と判明。こちらの兄妹は互いに名乗り合っている。ラーニャと一緒に武術大会を観戦することが多い。
銀鬼（ぎんき）
将棋七鬼衆の四番手。額に「銀」の文字を持つ、青い髪の男。相手に飛び掛かって踏みつける「銀雪崩（ぎんなだれ）」を得意とする。
槍鬼（そうき）、刀鬼（とうき）、棒鬼（ぼうき）
声 - 堀之紀（槍鬼）、戸谷公次（刀鬼）
叉焼男と共に劇場版に登場した黒色魔王配下の4人組・四天王を構成する3人の拳士たち。メンバーは槍を武器とする槍鬼・刀が武器の刀鬼・棒術使いの棒鬼。一度は又焼男と共にラーメンマンをも破る実力者揃いだが、ラーメンマンに加勢した蛾蛇虫・砲岩・蛮暴狼により全員が倒された。