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闘将!!拉麺男 登場人物
同じく叉焼男の弟子で、長い紐の付いた熊手のような武器を持つ。ラーメンマンの片腕に武器を巻きつけたが、引き寄せられたところを顔面肘打ちされて敗れた。アニメ版ではこれに「必殺熊狩り（ひっさつくまがり）」の技名が付いた。倒され方も、ラーメンマンの方が飛び込んでの蹴りに変更。
筋具金具・武狼帝（キングコング・ブロディ）
声 - 玄田哲章
右手に鷹の前足を模した巨大な爪を持つ義手を付けて戦う鷹爪拳（たかづめけん）の使い手。得意技は相手の懐に飛び込み、爪で切り刻む「鷹爪切裂拳（たかづめきりさきけん）」。闘龍極意書の白紙の部分の意味が解けずに、困惑しているラーメンマンの前に現れた。闘龍極意書を奪い取ろうとするが、吹っ切れたラーメンマンに倒される。その時編み出した機矢滅留・苦落地の最初の犠牲者。アニメ版では叉焼男の兄弟分となっており、鷹の爪のデザインも原作と異なり普通の手にはめる手袋のようになっていた。爪を伸ばす仕掛けも披露。
黒色魔王（こくしょくまおう）
声 - 小林清志
陳老師に依頼された救助先の村を支配している男。暗闇を好み、明るいものや子供の笑顔を嫌う。そのため巨大な壁で太陽の光を遮断し、子供を暗黒房と呼ばれる洞穴に20歳になるまで閉じ込めていた。最後はラーメンマンに壁を砕かれ、差し込んだ日光に動揺したところを、「烈火太陽脚」で倒された。
闘将!!拉麺男 登場人物
アニメでは劇場版で登場するが、原作とは容姿が全く異なる。こちらでは蘇州を支配しており、自身に逆らう人々を浴びた対象の精気を吸い取り黒いミイラに変えるガスを放つ技「黒色術（こくしょくじゅつ）」にかけていた。また、肩に付けているサポーターに仕込まれた鞭を振るうことで周囲を闇に覆う「暗黒宇宙（あんこくうちゅう）」や、両手から気を放って相手を攻撃する「暗黒流星拳（あんこくりゅうせいけん）」という技も使用していた。激闘の末昇龍閃光拳の光で暗黒宇宙を無効化され、烈火太陽脚で敗れるとミイラ化した人々は元に戻った。
王皇帝（ワンこうてい）
声 - 戸谷公次
要塞島を治める大富豪。最強の男たちの肉体を埋め合わせて作られた肉体競技場を作り、最後の柱に自ら主催した格闘技トーナメントの優勝者の肉体を埋め込み、人柱にしようと画策していた。暗奴隷を操り、秘密を知ったラーメンマンを倒そうとするが、「烈火太陽脚」によって吹き飛ばされた暗奴隷に巻き込まれ、自ら人柱となってしまう。
アニメ版では玉王の部下として登場。肉体を埋め込む術は「封力壁手（ふうりきへきしゅ）」と名付けられ、封じた相手の能力を自分のものにする大林寺の奥義の一つである技に昇華され、暗奴隷を強化していた。また王と暗奴隷が敗れた後（原作とは違い最後の柱はなく、王も他の人々同様壁に埋め込まれた）、埋め込められた人々は開放された。
暗奴隷（アンドレ）
闘将!!拉麺男 登場人物
声 - 郷里大輔
王皇帝の部下。普段は大人しいが、火を見ると暴力的になり、手が付けられなくなる。巨体に恐ろしい怪力を持ち、強靭なボディは全ての攻撃を吸収してしまう。砲岩の「散弾流星脚」をはじき返し、蹴り一発で殺害。弱点は巨体ゆえにあまり攻撃を受けていない頭。頭に連打を浴びた後「烈火太陽脚」によって倒される。
筋肉拳蛮暴狼（きんにくけんバンボロ）
声 - 若本規夫 / 鈴木みえ（少年時代）
地獄の殺人者として中国全土に名を馳せている。鋼の肉体を持ち、あらゆる攻撃を受け付けない。得意技は相手を両腕で締め上げる「熊胴圧搾（くまどうあっさく）」。
本名はザーサイといい、孤児という出自からか大人に対する不信感が強く、陳老師の下で修行しているラーメンマンにも嫌がらせをしたが、逆に毒蛇から救われたことで、頼み込み、仲間たちと共に密かに超人拳法を教わっていた。しかし、、陳老師に見つかり、まだ修行中の身であったラーメンマンが破門を恐れたため（アニメ版ではその際、陳老師に「超人拳法は半端な覚悟で教わるものではない」と叱責されている）、ザーサイたちと縁を切り、裏切る結果になってしまう。そのことを恨み打倒ラーメンマンと超人拳法を決意、技ではなくあらゆる技を無効化しはね返す無敵の肉体作りを思い立ち、地獄のような独自の修行を重ね「筋肉拳」と称する無敵の身体を手に入れた。
闘将!!拉麺男 登場人物
怨石封鎖で闘龍極意書の内容を奪うが、蛮暴狼以外の4人はその力に酔ってしまい、悪虐の限りを尽くす。最初は静止しようとするが、はずみで子供を殺してしまい、その後蛮暴狼も4人を止めなくなる。追ってきたラーメンマンが極意書の内容を全て取り戻した後、その筋肉で心突釘裂脚と命奪崩壊拳をはね返すが、かつての別れの際背中に一枚の葉が張り付いていたため鍛えられていなかった部分を突かれ、命奪刺葉拳によってラーメンマンに敗北し、死亡する。
アニメ版では一般人を手にかける描写はなく、秘密結社や背中の葉の描写もない。かつて倒した拳士の弟子たちを倒しているところでラーメンマンと再会する。体の中で唯一鍛えられない部分として弱点が頭に変更され、そこを頭骨錐揉脚で攻撃され敗北する。また、拉妹のいる「マーボー一座」のタケノコの兄と判明し、彼女の嘆願で助命されて改心している。以後蛾蛇虫や砲岩同様仲間として活躍する。シルクロード武術大会では、原作のチューチャイに代わり、ラーメンマンたちと共に中国代表選手として選ばれる。最終話では、シルクロードを越えて遠い国で修行していることが語られる。
ゲーム『闘将!!拉麵男 炸裂超人一〇二芸』の説明書では「搾菜（ザーサイ）」と漢字表記されている。
ゆでたまごの嶋田はラーメンマンとザーサイのエピソードはうまく描けたと語っており、嶋田・中井の2人とも名場面として挙げている。
闘将!!拉麺男 登場人物
屯（トン）、珍（チン）、奸（カン）、メンマ（アニメではコン）
筋肉拳蛮暴狼（ザーサイ）の手下の4人組。全員孤児で、少年時代にザーサイとともにラーメンマンに拳法を習うが、ザーサイとともに逃走。「怨石」によって闘竜極意書の内容を奪うが、超人一〇二芸の威力に酔って暴走し、本来の目的を忘れ、ザーサイの静止も聞かずに殺戮に走る。追ってきたラーメンマンに襲い掛かるが、屯・珍・奸は全員敗北。残ったメンマは極意書の内容が書かれた衣服を脱ぎ捨てて逃走した。頭頂部の禿げたメンマと坊主頭の屯以外の眼鏡（アニメでは眼鏡をかけていない）と巨漢の2人は、どちらが珍・奸なのかは不明。眼鏡（アニメではコンに変更）と巨漢は烈火太陽脚と打穴三点崩しの相打ちで死亡し、屯は百戦百勝脚の空振りの反動で左足を失う。アニメ版では特に暴走はせず、結末も緩和され傷つくだけに変更された。また、屯は老人に変装してラーメンマンの様子を探る描写が追加され、原作での眼鏡は命奪崩壊拳を外した反動でダメージを受けて倒れた。
明村長（ミンそんちょう）
声 - 加藤精三
闘将!!拉麺男 登場人物
集鬼村（しゅうきそん）村長。親のいない子供たちだけで形成されている集童村（しゅうどうそん）にある、獲物を取るために必要な「竜の顎（りゅうのあご）」と呼ばれる毒ガスを噴射する火山口のある土地を奪おうとする。左手首に鋭い爪の付いた義手を装備している。村の者同士で行う毎年恒例の武術大会に、部外者である不知火為右ェ門を養子にして無理矢理出場させ、堅強を殺害させて竜の顎を奪い取った。
最後はラーメンマンに倒された不知火為右ェ門と共に竜の顎に転落。噴出した毒ガスに巻き込まれた（直接描写はないが、そのまま死亡したと思われる）
アニメでは竜の顎に転落した為右ェ門の火炎祭りが毒ガスに引火して爆発が起き、自身の命は助かったものの竜の顎が使い物にならなくなり野望が潰える。
不知火為右ェ門（しらぬいためえもん）
声 - 飯塚昭三
闘将!!拉麺男 登場人物
集童村の土地を奪うため、明が手配した角力（すもう）レスラー。階級は横綱。得意技は連続で張り手を繰り出す「鉄砲祭り（てっぽうまつり）」・両腕を掴んでスープレックスのように後方に投げる「居反り投げ（いぞりなげ）」・両手から火炎を放つ「火炎祭り（かえんまつり）」。アニメでは居反り投げの体勢から相手を遠くに放り投げる「居反り落とし（いぞりおとし）」という技が追加された。集童村の子供たちを救出せんとするラーメンマンと戦うが、自在剣棒で左目を潰され、さらに自身の「火炎祭り」の炎を纏った「猛虎百歩拳」を受けて炎上。明を巻き添えにするかたちで竜の顎に転落した。
アニメでは日本から流れ着いた元横綱で、集鬼村の力自慢大会に乱入した所を明にスカウトされている。また、最期はラーメンマンの百戦百勝脚を受けて竜の顎に転落し、火炎祭りでラーメンマンを迎撃しようとするも回避され、さらに噴き出した毒ガスに引火してガス爆発に巻き込まれる。
雷電（らいでん）、三重出山（みえでやま）
声 - 島香裕、稲葉実
不知火の部下である力士2人組。ラーメンマンと戦うも、それぞれ背面虎尾脚と命奪崩壊拳で倒される。
どちらかは不明だが、ラーメンマンが到着した時に子供を追いかけており、ラーメンマンの睨みに怯んで逃亡した。
咀怒謀大王（ソドムだいおう）
声 - 大塚周夫
闘将!!拉麺男 登場人物
貧しい暮らしをしている子供たちを社会復帰の名目で集め、盗賊団「毒蠍党（スコーピオン）」（アニメではどくかつとう）を結成し、殺人のための訓練を行い、富豪の家を襲撃させては金品を奪う。
その金品を子供たちの楽園建設のために使うと言っていたが、実際は嘘で、それらを全て船に積み込んで外国へ逃げようとしていた。秘術使いで、地面に描いた魔法陣と呪文の力で竜巻を発生させる「天変動地の術（てんぺんどうちのじゅつ）」を得意技とする。
事故により記憶喪失となったラーメンマンを見込んで仲間に引き入れたが、同時に危険視もしていた。やがて記憶を取り戻したラーメンマンに企みを見破られる（アニメではラーメンマンはマーボーと関わりのあるリンピョウを救出すべく潜入捜査のため、変装して毒蠍党に志願した）。ラーメンマンに対して天変動地の術を使おうとするが、鉄の粉末と巨大磁石（アニメでは毒蠍党の使っていたサソリ戦車の部品の一つとなっている）を使った奇策で術が暴発して自分が吹っ飛ばされたところに天空翔虎脚を食らい、倒された。
アニメでは弟の蜈喪鑼と共に超人拳法と敵対する毒蠍拳法（どくかつけんぽう）の使い手となっている。
蜈喪鑼大王（ゴモラだいおう）
声 - 島香裕
闘将!!拉麺男 登場人物
咀怒謀の弟。咀怒謀と同じく毒蠍党の子供たちから尊敬されているが、裏では毒蠍党を抜けようとした子供の抹殺などを担当していた。胴部を強固なボディスーツで覆っており、貫手で殺害した相手の心臓を抜き取ってはその中に放り込み、自身の体に埋め込んでいる。怪力を誇り剣を武器とする他、瞬間移動のようなことも可能。
ラーメンマンとの戦いでは命奪崩壊拳により心臓を貫かれ倒れるが、その硬いボディスーツにより彼の腕を痛め、技を使えなくさせた。複数の心臓が残っていたため復活し、再びラーメンマンを襲うが、リンピョウにより首を刎ねられて止めを刺された。その際、リンピョウを斬って相打ちになる。
アニメではボディスーツのデザインが原作とやや異なる。リンピョウを庇うマーボーを弓矢で射ようとするも、ラーメンマンの百歩神拳を受けて怯んだ所に百戦百勝脚を喰らい倒される。
文庫版では兄弟ともにカタカナ表記に変更されている。
龍牙拳魔颶拏謀（りゅうがけんマグナム）
声 - 郷里大輔
龍牙道場（りゅうがどうじょう）を開く拳法家。モヒカンの髪形とショルダーアーマーが特徴で、戦闘時はヘルメットを着用する。片手で人間の頭を握り潰すほどの怪力を持ち、頭突きの連続で相手を上空に突き上げて最後に胴を突き破る「昇技・人体頭破（しょうぎ・じんたいとうは）」を得意技とする。
闘将!!拉麺男 登場人物
虎翔道場のカーターに金を貸しており、返済できなければ道場を明け渡せと迫っていた。その後開催された武術トーナメント決勝でカーターと戦い、途中でカーターへの恩返しに来たラーメンマンに相手を変更する。無数の杭と剣が突き出た特殊なリングを用意してラーメンマンを苦しめたが、最後には杭を逆利用したラーメンマンの技「覇王一本杭」とヌンチャクの殴打に敗れた。
アニメでは借金の設定はなく、虎翔道場のある土地を奪い取ろうとするのみにとどまる。カーターから託された黄金のヌンチャクを持ったラーメンマンの「タイガー三点崩し」をくらって倒れるが、リング上の剣の串刺しになる寸前でラーメンマンに救われ、最後は場外に突き飛ばされて敗れる。
闘誅拳雲龍（とうちゅうけんうんりゅう）
声 - 島香裕
闘将!!拉麺男 登場人物
月餅によって4人の名拳士の細胞から作られたクローン拳士29号と言われ、首や腕を切断されても自在に操って相手を攻撃させたり、元通りに付けられる。実は29号ではなく同型の別のクローン拳士。自分たちが起こしたクローン拳士たちによる反乱の折、人間たちに殺されかけた復讐のため、超人拳法の代々の達人たちの死体を盗み出してクローン化、蘇生させて使役し、総本山を襲撃した。途中、ラーメンマンがクローン拳士の疑いをかけられていることを知り、死体の1体の手をポケットに放り込んで疑いを深めることで利用した。ラーメンマンとの激闘の末、4つの心臓の中心を打穴一点崩しで突かれて4体のゾンビに分裂したところを「闘竜極意槍」でまとめて貫かれ、再び1体に戻ってダウン。自分は29号ではないと言い、「29号が自分のような悪になっているとは限らないから心配はいらない」と告げた。倒れ際、心音から、ラーメンマンが生身の人間ではないと気づいた。
アニメでは本当に29号であるという設定に変更されており、自分に命令する月餅を罵った。最期は彼に抱かれて道連れで崖から落とされる形となっていた。
武器は飛爪で、相手の胴体を飛爪で捕らえて骨を抉り出す（アニメでは相手を貫くのみ）「排骨豹爪（はいこつひょうが）」や、飛爪を大木に突き刺して引き抜き、振り回して相手に叩きつける「飛木豹爪（ひぼくひょうが）」という技を使う。
闘将!!拉麺男 登場人物
番傘拳三兄弟（ばんがさけんさんきょうだい）
刃が仕込まれた傘を操る「番傘拳（ばんがさけん）」の使い手である三兄弟。ラーメンマンに捕まった長男と次男が護送されるところを三男により救出され、その場の役人数人を殺害して脱走（ラーメンマンは三男の存在を知らなかった。なお、アニメでは捕まるのは次男と三男であり、長男が彼らを救出している）。港町の子供たちを誘拐してラーメンマンに挑戦する。アニメではかつて母親に捨てられたことをきっかけに悪事に手を染めており、ラーメンマンに一度敗れる以前は各地から攫った子供たちを人身売買にかけていた。また、弟が敗れると兄たちが敵を討たんと息巻くなど、兄弟愛が強調された。
鉄観音（てつかんのん）
声 - 佐藤正治
三兄弟の長男。傘を相手に投げつけて攻撃したり、回転させての防御も可能。その技で猛虎百歩拳をも破るが、傘の死角から心突釘裂脚で倒される。アニメでは傘を振り回すことで発せられる光で相手に催眠をかけて操り、その光から具現化した傘を装備させる「番傘拳百地蔵（ばんがさけんひゃくじぞう）」を使用。誘拐した子供たちを洗脳してラーメンマンを攻撃させ、さらに子供たちの持つ傘から発した光で相手を捕らえる「百地蔵次元返し（ひゃくじぞうじげんがえし）」でラーメンマンを苦しめた。
龍井（ロンチン）
声 - 田中亮一
闘将!!拉麺男 登場人物
次男。針付きスーツを着て長男の「番傘拳飛び時雨（ばんがさけんとびしぐれ）」傘に載り、そこから相手にボディプレスを喰らわせる「番傘拳人爆弾（ばんがさけんひとばくだん）」でラーメンマンを襲うが、同時に腹をパンチで貫かれる。アニメでは山東の敵を討つべく巨大傘に乗り込み単独で出撃。無数の槍を放つ「番傘拳破れ傘（ばんがさけんやぶれがさ）」でラーメンマンを襲っており、人爆弾も単独技となっている。
普洱（プーアル、アニメでは山東〈サントン〉）
声 - 田中和実
三男。伸縮する舌で相手を捕らえられる潜水艦になっている作り物の「竜神」を操り、子供たちを攫った。子供たちの救出に向かうラーメンマンを襲うも、櫂を削った棒で竜神ごと貫かれて敗北。アニメでは攻撃用に竜神の口から刃付きの傘を放つも、それを逆利用したラーメンマンにその傘と銛で竜神の胴体を攻撃されたことで動きを止められ、止めにラーメンマンの突きで貫かれる。
無攻撃拳詠春（むこうげきけんえいしゅん）
闘将!!拉麺男 登場人物
表向きは悪人に対しても暴力を振るわず改心させる正義の拳「無攻撃拳（むこうげきけん）」の使い手で、雪華村に道場を開き村人から絶大な支持を受けていた。しかし正体は村人を騙し雪華村を支配しようとしていた悪人で、夜には仮面の殺人鬼「怒雷拳士」となって計画の障害となる者を殺害していた。一時はラーメンマンも彼に心酔していたが、怒雷拳士との戦いで偶然素顔を見られてしまう。本性を現した詠春は、真の得意技「人間念怒拳」により一度はラーメンマンを撤退させたが、粘土状になったところに空気を抜く風船の付いた竹筒を突き刺すという対策を編み出され、猛虎百歩拳を受けて敗北する。詠春自身は悪人だったが、利用しようとした「無攻撃拳」の精神はラーメンマンもその正しさを認め、村人に日々の生活の中で実施し、修行していくよう説いた。
怒雷拳士（どらいけんし）
詠春が邪魔者を始末する際の姿。指でつまんで体組織を変質させたところへ特殊なエア（空気）を送り込み、相手の肉体を粘土状に変えてしまう「人間念怒拳（にんげんねんどけん）」、そして棒部分が竜巻になっている「竜巻ヌンチャク」を作り出してのヌンチャク攻撃を得意技としている。
双鞭拳鎌斬（そうびんけん・レンザン）
闘将!!拉麺男 登場人物
御前試合で韓国代表として参加した拳士。カマキリを模した衣装に身を包み、両手首に装備した鎌で相手を切り刻む「双鞭蟷螂拳（そうびんとうろうけん）」を使う。トーナメント一回戦で蛾蛇虫と相打ちになった。
水芸拳竹鵬（すいげいけん・チクホウ）
口に含んだ水をキセルに通して様々な武器に変える「水芸拳（すいげいけん）」の使い手。御前試合の予選でラーメンマンと戦う。水で作った剣を操る「水剣乱射（すいけんらんしゃ）」や、水の小槌で相手を地面に打ち付けて窒息させる「乱打水小槌釘打ち（らんだみずこづちくぎうち）」でラーメンマンをあと一歩まで追い詰め、また念仏男をしてそう言わしめる実力者だが、シューマイの応援で復活したラーメンマンに命奪崩壊拳を叩き込まれて倒される。
摔角（りっかく）
御前試合予選のバトルロイヤルに参加した拳士。頭に付いた一本角が特徴で、双刃の剣「豹食刃（ひょうしょくじん）」の使い手。懢蝱と対戦するも相手にならず、斬人饠血刀で瞬殺される。
酸辣（スーラー）
読みきりで登場したラーメンマンの弟弟子で、叉焼男の弟弟子にもあたる。粗暴な性格から、陳老師に破門されグレたところ、戦えない体となった叉焼男が、ラーメンマン復讐のため弟子とする。
ソーメンマン
声 - 小川真司
闘将!!拉麺男 登場人物
ラーメンマンの父。村を襲う毒蛇党を倒そうと立ち上がるが、蛇六と蛇九による「秘技・幻惑夢壁」によって殺される。アニメでは毒蛇三兄弟に対して原作に比べると善戦していたが、やはり力及ばず敗れて死亡する。
ラーメンマンの母親の名は「ソーニャ」、祖父は「ニュウメン」、祖母は「ローニャ」、叔父は「ヒヤムギ」。
タンメン
声 - 坂本千夏
武狼帝に支配された村の、眉毛が繋がった子供。父を殺害され、ラーメンマンに父の仇を討つように懇願。ラーメンマンは悩みから本領発揮できず敗北するが、「川に落とした」というシューマイの声を聞いた彼は、極意書を回収。武狼帝に見つかって負傷させられながらも、肉まんに隠して極意書をラーメンマンに届け、望みを託す。アニメでは父は殺害されず、ラーメンマンに食料を届けている。
ハルマキ
声 - 西村知道
妻を砲岩に殺され、敵討ちの機会を狙う男。辮髪の後姿が似ていたせいで砲岩と間違えてラーメンマンを斬り付けたことがある。料理の腕はプロ級。砲岩の散弾流星脚の前に返り討ちとなるが、死の前にラーメンマンに息子のギョーザを託し、自分の遺志を継がせる。
料理の腕はプロ並であり、アニメでは大規模な料亭の主でもある凄腕料理人だったが、砲岩たちに妻と従業員を殺され店を失っている。
ギョーザ
声 - 神代智恵
闘将!!拉麺男 登場人物
ハルマキの息子。殺された父ハルマキに代わって砲岩の打倒を誓う。登場時は鼻水を垂らしており、泣き虫で頼りない様子だったが、厳しいラーメンマンの特訓を耐えぬいて大きく成長する。最後は砲岩の散弾流星脚の破片の1つを「散弾流星返し（さんだんりゅうせいがえし）」で蹴り返し、敵討ちを遂げた。
その後、近くを通りかかった優しいおばさんに拾われた。アニメではその際、将来父のような料理人になると誓っている。
比丹（ピータン）
声 - 大塚芳忠
黒色魔王によって闇に閉ざされた村の青年。見た目はやや不気味だが、笑顔は明るい。当初はラーメンマンに極意書を狙っていると疑われていたが、後に麗羅がシューマイを助けたことで誤解が解け和解する。
アニメでは劇場版で登場。原作と容姿が全く異なり、美青年に描かれている。ラーメンマンを庇って黒色術を喰らいミイラ化するも、黒色魔王が倒れると元に戻った。
麗羅（レイラ）
声 - 鶴ひろみ
比丹の妹。優しい性格で、黒色魔王に狙われたシューマイをかくまう。アニメでは兄と同じく、劇場版で登場。
龍尾（りゅうび）
声 - 稲葉実
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
超人一〇二芸とは超人拳法の極意である「闘龍極意書」に書かれている拳法の技である。書かれている技は、代々の継承者が1つずつ技を編み出し、極意書に刻まれたもの。逆に言えば新しい技を開発しない限り免許皆伝とは認められず、そのことについてはラーメンマンに対しても自分で気付くまでは秘密とされていた。ラーメンマンが「機矢滅留・苦落血」（キャメルクラッチ）を生み出したため、正確には超人一〇三芸である。なお、超人一〇二芸の中でナンバーが判明しているのは、頭骨錐揉脚（その一）百戦百勝脚（その八）命奪崩壊拳（その七十二）烈火太陽脚（その八十二）の4つ。「闘龍極意書」の伝承者でなくても超人拳法の修行を受けた者は使用できるようである。全体的な特徴としては蹴り技が多い。また拳法ではあるが、妖術の類に入る技も含まれている。攻撃用の技の大半は決まればほぼ一撃で相手を倒せるが、身体が技に適応しきれない場合は技を外すと全エネルギーが空気抵抗となって使用者に跳ね返る、いわば諸刃の剣である。
一〇二芸のひとつと明言されていない技も多い。
大車輪蹴り（だいしゃりんげり）
相手に飛びかかり、複数の相手を回し蹴りのような蹴りで襲う。一度に複数の相手にダメージを与える蹴り技。毒蛇党の毒蛇三兄弟への先制攻撃として使用した。
飛翔左右脚（ひしょうさゆうきゃく）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
前方から来る2人の敵に対して、1発ずつ蹴りを浴びせる。肉体闘技場編の乱戦で、2人を倒す際に使用。
飛燕旋風脚（ひえんせんぷうきゃく）
回し蹴り。ザコの一掃やつなぎ技として使われた。
烈火太陽脚（れっかたいようきゃく）
蹴り技の中ではよく使われる。黒色魔王、暗奴隷との戦いで決め技として使用。
落陽紅脚（らくようくれないきゃく）
土偶人、拉麵男・鬼鑼悪への決め技として使用。シューマイが唯一知らなかった技。
頭骨錐揉脚（ずこつきりもみきゃく）
頭部に錐揉みキックを直撃させる技。倒れている相手に使う。錐揉み回転せずそのまま踏みつけるパターンもあり、そちらは「頭骨粉砕脚」（ずこつふんさいきゃく）という。
百戦百勝脚（ひゃくせんひゃくしょうきゃく）
百回使えば百回成功するという命中率の高い技。金龍も使う。片足蹴りのパターンと、両足蹴りのパターンがあり、一部書籍では「相手の隙を見抜き、それに応じた蹴りを出すのが技の本質なのだろう」とされている。アニメ版では乱れ打ちで使用することもあり、不知火為右ェ門戦や蜈喪鑼戦での決め技としても使用された。
後方風車（こうほうふうしゃ）
空中で一回転し、後方に両足蹴りを繰り出す技。蛇五への決め技として使用。
背面風車（はいめんふうしゃ）
背後にいる相手の顔面に片足蹴りを喰らわせる技。シューマイが1度使った。
背面虎尾脚（はいめんこびきゃく）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
背後にいる相手を蹴りで貫く。
回転龍尾脚（かいてんりゅうびきゃく）
空中で数回転する蹴り技。シューマイも使える。
心突釘裂脚（しんとつくぎさききゃく）
将棋七鬼衆戦で使用。玉王の鎖帷子を攻略するため、尖ったクツを履いて突き刺すように飛び蹴りを撃つ。番傘拳鉄観音を倒す時にも使用した。バリエーション（というほどでもないが）に、芙蓉蟹を倒した際に岩ごと貫いた「心突岩砕脚（しんとつがんさいきゃく）」がある。
三位一体脚（さんみいったいきゃく）
不死身胴白龍と交戦した少林寺の師範代と門下生2名が使用。3人同時に蹴りを放つ。
ただ、そもそもが3人いないと使えない技であるため、超人一〇二芸の1つではなく門下生が独自に編み出した技の可能性もある。
下身斧刃脚（かしんふじんきゃく）
回し蹴りの要領で相手に強烈なローキックを喰らわせる。類似技に正面の相手の顔面を狙う前方斧刃脚があり、犬操の部下2人を倒した。
潜水飛魚脚（せんすいとびうおきゃく）
相手の足の間をくぐって後ろに回りこみ、その姿勢のまま飛び上がって相手の後頭部に両足蹴りを食らわせる。強力掌金剛との戦いで使用。
双鶴啄身脚（そうかくついばみきゃく）
上空から飛びかかり、両膝蹴りを食らわせる技。暗器五点星編で強力掌金剛に対し、翔空双鶴拳→双鶴逆襲から、さらに連続技として使用した。
頭骨岩砕脚（ずこつがんさいきゃく）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
似た名称の錐揉脚とは違い、横方向の飛び蹴り。跳竜に対してヒットさせるが、（名前とは裏腹に）肉体岩石には通用しなかった。
金鶏飛び膝脚（きんけいとびひざきゃく）
岩の鎧を纏った跳竜に対して使った飛び膝蹴り。
背眼左右封捶（はいがんさゆうふうすい）
背後の左右にいる相手に、後ろを見ずに股割りのような形で蹴りを食らわせる。2人を同時に倒せるのが特徴。ただ、カーターじいさんが「我が虎翔道場の達人達の中でも使い手は〜」と言っていることから、超人拳法ではなく虎翔道場の奥義の可能性もある。
原作ではモンゴル・タイガーに扮して放ったのが唯一だが、アニメでは、白龍再挑戦の話でも、ザコに対して使用している。
豹食鋏脚（ひょうしょくはさみきゃく）
空中に飛び上がり、相手の頭を両足で挟み込む。
胡座螺子切り脚（あぐらねじきりきゃく）
胡坐をかいたような体制で跳躍し、相手の足を捕らえて体を捻りあげる。
芋蔓引抜脚（いもづるひきぬききゃく）
天上に付いた照明を足で引き抜き、相手に投げつける。陳老師の得意技。
天空直烈波（てんくうちょくれっぱ）
アニメオリジナル技。相手に強烈な飛び蹴りを喰らわせる。（同時に肘打ちも食らわせている様子）犬操に対して使用。
百歩神拳（ひゃっぽしんけん）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
念力によって、最大で百歩先まで離れた場所にいる敵を攻撃し、切断する技。高い集中力が必要不可欠。毒蛇党蛇六・蛇九への決め技として使用。以降、五獣百歩拳の登場までは出番が多かった。アニメ版では相手の体の一部ないし全身を打ち抜くこともある。
命奪崩壊拳（めいだつほうかいけん）
敵の肉体を貫通する手刀突き。急所から相手のエネルギーを吸い取ることで死に至らしめることも可能。代表的な決め技の一つ。叉焼男への決め技として初めて使用。バリエーションに「命奪刺葉拳（めいだつしようけん）」（筋肉拳蛮暴狼を倒した技）がある。アニメでは命奪崩壊剣と変更された。
肉削飛爪（にくさくひしょう）
手刀で敵の肉体を切り裂く技。叉焼男が肉体競技場予選の乱戦でザコを倒す際に使用。
打穴三点崩し（だけつさんてんくずし）
敵の弱点のツボ三つを突く技。蛾蛇虫、斬馬（アニメ版のみ）、白龍（再戦）への決め技として使用。白龍に使った際は鎧を着ていたこともあり、正拳でしていた。バリエーションに「打穴一点崩し（だけついってんくずし）」がある。金龍はデモンストレーション的に、酒瓶をこの技（しかも小指）で破壊して見せた。
暗器五点星の金剛との試合中、幻覚の中で使用した時は「悪夢滅却〜」だった。
アニメ版では乱れ打ちで行うこともある。また、モンゴル・タイガーに扮した際、黄金のヌンチャクを使用した「タイガー三点崩し」を披露した。
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
水面両断拳（すいめんりょうだんけん）
手刀を放つ（アニメでは水中で体を縦回転させる）ことで水面を二つに分かつ。
飛抓返し（ひびょうがえし）
相手の投げた飛び道具を投げ返す。実際のところ、相手の飛抓をキャッチして投げ返すだけなので、技ですらない可能性がある。
順逆自在の法（じゅんぎゃくじざいのほう）
高所から転落中に木の枝などにしがみついて回転し、上空の相手目がけて飛び掛かる。技というより、テクニックか。
飛燕合掌突き（ひえんがっしょうづき）
水平に飛んで突進、相手に両手を合わせて開いた形の突きを食らわせる。暗器五点星編で強力掌金剛に使用したが、全く通用しなかった。
翔空双鶴拳（しょうくうそうかくけん）
空中から両の手刀で敵を襲う。暗器五点星編で強力掌金剛に使用したが、あっさり受け止められた。しかし、手刀を受け止めた相手の両手首をつかんで回転させ、降下して地面に叩きつける「双鶴逆襲（そうかくぎゃくしゅう）」、さらに「双鶴啄身脚（そうかくついばみきゃく）」に繋げた。
千手孔雀拳（せんじゅくじゃくけん）
クジャクの羽の如く腕を何本にも見せながら打撃を与える技。叉焼男の得意技。金龍も使っていた。
破裏拳（ハリケーン）
玉王に寝返った鴉群拳法の男を倒した技。曲げた腕を一気に伸ばし、相手に強烈な正拳突きを叩き込む。
暗器五点星編では、岩の竜巻への突入を止めるために地面を「岩盤破裏拳」で打った。
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
落木豹牙（らくぼくひょうが）
闘誅拳雲龍戦で使用。相手の投げた飛び道具を掴んで持ち上げ、相手の頭上から叩きつける。即興技の可能性あり。
双龍大八車（そうりゅうだいはちぐるま）
2人の敵を同時に腕・脚で捕らえ、車輪の如く回転し、地面に叩きつける技。
百足大砲拳（むかでたいほうけん）
懢蝱戦で使用。ムカデの足の如くほぼ同時に相手に何発もの突きを当てる。
脱出渦疱慧羅風車（だっしゅつかぽえらふうしゃ）
地面に埋められた体を錐揉み回転させて脱出する技。
拉麵男暴酷（ラーメンマンボム）
相手を逆さに抱えて大きくジャンプし、パワーボムの要領で頭から地面に叩きつける。ガルルーダへの決め技として使用。
機矢滅留・苦落血（キャメル・クラッチ）
腹ばいにした敵の背に乗り、そのまま上半身を掴んで真っ二つに引き裂く技。ラーメンマンが筋具金具・武狼帝との戦いで無意識に編み出し、新しく超人一〇二芸に加えられた一〇三番目の技。悪夢の中でも相手の1人を殺害したが、玉王と芙蓉蟹の部下に対して使用した際およびアニメ版では、背骨を折るまでで、相手の体を真っ二つにまではしなかった。『キン肉マン』におけるラーメンマンの得意技でもある。
天空龍烈拳（てんくうりゅうれつけん）
アニメオリジナル技。空中で両手を合わせ、相手に向かって飛び掛かりつつ突きを繰り出す。
龍巻き降下烈拳（たつまきこうかれっけん）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
アニメオリジナル技。体を回転させて相手に突きを叩き込む。
旋風残雲（せんぷうざんうん）
ヌンチャクを振るった風圧で離れた相手を蹴散らす。
覇王一本杭（はおういっぽんぐい）
龍牙拳魔颶拏謀戦で使用。巨大な杭を持ち、相手の体を貫く。即興技の可能性あり。
闘龍極意槍（とうりゅうごくいやり）
闘誅拳雲龍戦で使用。闘龍極意書を槍状に変形させて相手に投げつける。
胴着竜鳳刀（どうぎりゅうほうとう）
陳老師の得意技。胴着を頭上で回転させ、竹トンボのような形状をした刃付きの武器の武器に変化させる。
陳家心意八合拳・龍鳳竹敦棒（ちんけしんいはちごうけん・りゅうほうたけとんぼう）
陳老師の得意技。胴着竜鳳凰刀で作り出した武器を粘心回転棒（ねんしんかいてんぼう）の先にセットし、竹トンボを飛ばすように相手に飛ばす。
百歩神眼（ひゃっぽしんがん）
目から光線を放ち、物体を透視して内部の様子を知る技。
仮死の芸（かしのげい）
自らを一時的に仮死状態にし、地中に潜る。仮死の術（かしのじゅつ）とも。
人石封鎖（じんせきふうさ）
人を石に変える術。叉焼男がラーメンマンを挑発するため、彼が通過するだろう村の住人たちに使った。アニメ版ではラーメンマンの「人石封鎖破り」によって解除されている。
石兵八陣（せきへいはちじん）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
対象地域の四隅に石を置き、幻覚で敵を惑わす。炎・風・雨を浴びせたり、奪った闘龍極意書の幻を作って取りに行くように仕向ける、といった使い方が可能。身体中に呪文を書けば防御可だが、この防御術は幻覚の雨により呪文を洗い流されると破られるという弱点がある。
幻夢透視（げんむとうし）
「亜吼羅夢髀硫（アクラムペール）魔吼羅夢髀硫（マクラムペール）飛吼羅夢髀硫（ヒクラムペール）」の呪文を唱えた後、両手から強烈な念波を発射し、相手の頭上に考えていることを映像として浮かび上がらせる。強力掌金剛がラーメンマンに対して使用した技で、直後、相手の頭にさらに念波を送り込んで悪夢を見せる「悪夢注魂指（あくむちゅうこんし）」に繋げた。ラーメンマンも金剛に1度使用した。
雷燕物体移動術（らいえんぶったいいどうじゅつ）
悪天候時に呪文を唱え、武器を雷と共に遠方に送る技。なお、武器は落下の際、文字に変化し、キャッチまたは地面に落ちると、元の武器に戻る。この技で放つ念波が「雷燕物体移動波（らいえんぶったいいどうは）」である。超人一〇二芸の1つとされているが、ラーメンマンは陳老師から聞かされるまで知らなかったようで、拳魂復活の「露天飛天蹉天（ロッテンピッテンサッテン）」の呪文を流用して成功させた。蛾蛇虫にも使用できた。「雷燕物体移動波の術」とも呼ばれる。
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
逆に、頭の中で念じることで、遠くのものを稲妻に変えて持ってくることも可能で、ラーメンマンは犬操のため、総本山武器庫の武器を引き寄せ、拉麵男鑞暴を組み上げた。
水龍幻覚波（すいりゅうげんかくは）
超人拳法伝承者が極限状態となった時のみ発動することができるとされる、いわば最終奥義。水辺で体を液体状に変化させることで、水の中に溶け込んで相手から逃れ、水龍となって相手に喰らいつくか、相手を締め上げてから元の姿に戻って関節技を極める。陳老師もかつて使用したことがある。
昇龍閃光拳（しょうりゅうせんこうけん）
アニメオリジナル技。気で作り出した巨大な龍の上に乗り、龍から放つ激しい閃光で周囲を照らす。劇場版にて使用。
鳳凰万手拳（ほうおうまんじゅけん）
アニメオリジナル技。気で鳳凰を背後に生成し、連続で繰り出す突きに合わせて鳳凰から無数の気の刃を飛ばす。劇場版にて叉焼男が使用。
転移の術（てんいのじゅつ）
アニメオリジナル技。自身や他者を他の場所に転送する。劇場版にて陳老師が使用。
超人一〇二芸の最上レベルの技。これを会得した者は神にも悪魔にもなると言われるほどのため、人格が適正でない者には取得させなかったが、地禁門三悪人の件以来、会得を禁止していた。三悪人以降で会得を許されたのはラーメンマンのみ。
五獣百歩拳（ごじゅうひゃっぽけん）
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
超人拳法頂上拳第一の奥義。百歩神拳の強化版で、念力を猛獣の姿に変えて放ち、相手を攻撃する。「獅子」・「虎」・「龍」・「蛇」・「鶴」の五獣を念力によって作り出す。その念が強ければ、実際にその獣に襲われたのと同等のダメージを与えることができる。三悪人の金龍も使用。また、白龍は自作の鋼鉄の左腕から放っている。ラーメンマンは両手刀から2匹同時に放ち、1匹を踏み台にしてもう1匹を高くジャンプさせる（地禁門三悪人編・黒龍戦より）など自在に操ったり、出した虎を再び腕に戻す（暗器五点星編・VS護夢拳跳竜より）ことも可能。
闘将!!拉麺男 超人一〇二芸（ちょうじんひゃくにげい）
以下は五獣百歩拳のバリエーション。
猛虎百歩拳（もうこひゃっぽけん）
手刀から虎を放つ技。頂上拳を極めた後のラーメンマンが最も多用した技であり、応用技も多彩に存在する。ラーメンマンの作り出した虎の念は、最終的には自己の意思を持つまでに至った。
双星猛虎拳（そうせいもうこけん）
両手から虎を放つ技。金獅子拳金龍・十字剣黒龍への決め技として使用した。1匹ずつ連続して放つ（つまりは連発）パターンと、2匹を同時に出すパターンがある。金龍の時は前者、黒龍の時は後者のパターンだった。しかし、ラーメンマンの念力をもってしても、1回で2匹出すのが限界らしい。
アニメでは、金龍戦の時点では完全に会得しておらず、筋肉や内臓がボロボロになる怖れがあるからと、老師に止められていた。
天空翔虎脚（てんくうしょうこきゃく）
脚から虎を放つ。主に両腕が使えない時に使用する。上空から地上へ、あるいはその逆もできる。毒蠍党首・咀怒謀への決め技として使用した。
協力猛虎拳（きょうりょくもうこけん）
ムンタの強力な念力を同調させることによって強化した巨大虎を放つ合体技。この技で不死身胴白龍を倒した。
白虎紅鷹拳（びゃっこべにだかけん）
蛾蛇虫の紅千里鷹との合体技。凶毒千里鷹と組み合わせるとさらに凶暴化・パワーアップする。
金獅子百歩拳（きんじしひゃっぽけん）
金獅子拳金龍の必殺技。右手から金の獅子を出す。
鋼鉄猛虎拳（こうてつもうこけん）
不死身胴白龍の技。ラーメンマンの腕と全く同じ能力の鋼鉄の腕を作り、その腕から鋼鉄の虎を放つ。猛虎百歩拳の虎から噴き出した血で目潰しを喰らい、怯んだ隙を突かれ虎に噛み砕かれた。
凶虎百歩拳（きょうこひゃっぽけん）
拉麵男・懢蝱の技で、猛虎百歩拳の模倣。懢蝱はラーメンマンのクローンなので、五獣百歩拳を使える。
武器男製造術（ブギーマンせいぞうじゅつ）
超人拳法頂上拳第二の奥義。武器男（ブギーマン）の製造法で、白龍に悪用された。
断頭瓶（だんとうがめ）
白龍の武器で、口に刃を付けた鎖付きの瓶を相手にかぶせて引っ張ることで、相手の首を切断する技。1度は双星猛虎拳をも破ったが、協力猛虎拳に敗れる。なお、断頭瓶は修行僧が「頂上芸」と呼んだものの、超人拳法頂上拳の奥義ではなく、白龍独自の技である。
五体散歩術（ごたいさんぽじゅつ）
五体の人形を自分の分身とする、黒龍の得意技。通常はただの人形だが、使用時には等身大になる。本体ほどではないが、戦闘力も高い。ラーメンマンや蛾蛇虫らに捕らえさせて地禁門に閉じ込めさせ、「黒龍が捕まった」と思わせて総本山の修行僧たちや民衆を安心・油断させるために使用。
封印十字剣（ふういんじゅうじけん）
超人拳法頂上拳第三の奥義。相手を十字架に封印する技。封印されても生きていて呼吸もできるが、精神は完全に死んでしまい、いわば仮死状態になる。一度は黒龍がこの技でラーメンマンを初めとする少林寺の師範代たちを捕らえる。だが、助けに来た蛾蛇虫たちの友情を感じ取ったラーメンマンの涙に破られた。また、アニメ版では黒龍が倒されるとラーメンマン以外の師範代たちも解放された。
闘将!!拉麺男 製作背景
本作が企画された背景には、当時本格的な中国拳法の漫画がなかったこと、作者であるゆでたまごが『燃えよドラゴン』などブルース・リーの映画を好んでいたことがあった。そこで、漫画『キン肉マン』に登場するキャラクターの中で読者人気の高かったラーメンマンに少林寺拳法をミックスさせた形で描くこととなった。『闘将!!拉麵男』は『キン肉マン』とは異なる世界観のため、混乱しないように『キン肉マン』ではラーメンマンをあまり登場させないようにし、代わりにモンゴルマンを登場させることとなった。
『キン肉マン』との2本同時連載であったため、執筆中はほとんど家には帰れず、ゆでたまごの2人は、コンタロウや江口寿史も常連になっていた「伝説の執筆室」にこもりっきりで執筆をしていた。
作中に登場する格言については、作者が好んでいたテレビドラマ『必殺シリーズ』（1972年 - 、TBS系列、テレビ朝日系列）から影響を受けたものとなっている。
また、作者が香港に取材に行った際に、ジャッキー・チェンから本作を実写映画化するという話を持ちかけられたが実現しなかった。
本作が未完に終わっていることに対し、作者は続きを描く意欲と、ラーメンマンの少年時代をもっと描きたいとの意欲を語っている。
闘将!!拉麺男 アニメ
1988年1月10日から9月11日まで、毎週日曜日10:30 - 11:00に日本テレビ系列で放送された。全35話。ナレーターは永井一郎が担当。第27話からは「拳聖五歌仙シリーズ」と銘打たれている。原作1話から拳聖五歌仙シリーズまで放送され、ラスト2話は総集編となっている。2008年3月から同年7月まで、東映チャンネルの「わくわく!!アニメタイム」枠にてニューマスター版で再放送された。
原作の展開や凄惨な描写、崩壊した時代考証が一部緩和・改変されているのが特徴。
テレビ東京で再放送されていたこともある。
オープニングテーマ - 「輝け!ラーメンマン」
エンディングテーマ - 「希望への旅」
2曲ともに、作詞 - さがらよしあき / 作曲 - 小川哲夫 / 編曲 - 奥慶一 / 歌 - 織田純一郎
闘将!!拉麺男 アニメ
※放送系列は放送当時、放送日時は個別に出典が提示してあるものを除き、1988年2月中旬 - 3月上旬時点のものとする。
1988年7月9日より、東映まんがまつりで上映された。原作の黒色魔王編が題材とされている。同時上映作は『ビックリマン 無縁ゾーンの秘法』、『ドラゴンボール 摩訶不思議大冒険』、『仮面ライダーBLACK 恐怖!悪魔峠の怪人館』。
過去劇場版が1988年12月23日にVHSビデオ化されたのみだったが、2009年3月21日に「闘将!!拉麵男 コンプリートDVD」が発売され劇場版を含め全話としては初のソフト化となった。それに先駆けて、2008年11月4日発売のDVD「キン肉マンベストバウトDVDII」にて本作の第1話が先行収録された。
闘将!!拉麺男 コンピュータゲーム
タイトルは『闘将!!拉麵男 炸裂超人一〇二芸』（たたかえ ラーメンマン さくれつちょうじんひゃくにげい）。ファミリーコンピュータ用アドベンチャーゲームとして、1988年8月10日にバンダイより発売された。
ゲーム内容は、七達人への復讐のために地禁門から逃げ出した三悪人の金龍・白龍・黒龍を倒すべく、プレイヤーはラーメンマンを操作して七達人の奥義七芸と頂上拳を習得していく、というもの。
画面に矢印アイコンが表示され、それをクリックするとラーメンマンがその場所へ動き、調べたりする。なおアクションロールプレイングゲームの要素もあり、敵を倒していくことで経験値が貯まりレベルアップする。戦闘シーンは格闘ゲーム風になっており、相手の体力ゲージをゼロにしたら勝ちとなる。コンティニューにはひらがな入力のパスワードを用いる。
原作と登場の順番や設定が異なっている。
ざーさい（搾菜）
万病洞のボス。石の鏡というアイテムを持っている。こちらのレベルが低いとすぐにやられる。
がんだむ（蛾蛇虫）
洛陽村のボス。万病洞の霊水を浴びていない状態で毒手を喰らうと戦闘に勝利しても体力がなくなるまで減り続ける。
ふき（歩鬼）
玉王の手下。能力は低め。
けいき（桂鬼）
玉王の手下。歩鬼よりも能力は高い。
ぎょくおー（玉王）
拉娘を捕らえていた。レベルが高い上に能力は高く、なかなかダメージを与えられない。
闘将!!拉麺男 コンピュータゲーム
らーにゃ（拉娘）
ラーメンマンの妹。玉王を倒すと登場するのみにとどまる。
ほーがん（砲岩）
散弾流星脚を必殺技に使う。
じゃっきー りー（ジャッキー・李）
原作では敵ではない。技を覚えるのに対戦することになる。
きんりゅう（金龍）
金獅子党のボス。他のボスよりも体格が大きい。
ちゃーしゅーめん（叉焼男）
数珠というアイテムを持っている。
むんた（ムンタ）
白龍の手下。ラーメンマンにアドバイスを与える
びゃくりゅう（白龍）
断頭瓶を武器に使う。
大僧侶
黒龍に殺されていた。
こくりゅう（黒龍）
大僧侶に化けてラーメンマンに双星猛虎拳を授ける。天の呪文を着用しないと倒せない。
ゲームオリジナルキャラクター。陳老師の友人たち。超人一〇二芸を体得した者が次にマスターすべき技「奥義七芸」の使い手たちで、それぞれが奥義の開祖ともいえる存在。三悪人に命を狙われている。奥義七芸のそれぞれの技は原作では超人一〇二芸に含まれているが、本作では七達人が持つ拳法書を入手することで初めて会得できる。
風天老師（ふうてんろうし）
回転龍尾脚の伝承者。鬼首村に住んでいたが、金龍に殺される。死に際に拳法書を村の男に託す。
水天老師（すいてんろうし）
百戦百勝脚の伝承者。金龍に襲われたがかろうじて逃げ延び、かくれ修行寺に身を隠す。医術の心得があり、ラーメンマンを回復させる。
闘将!!拉麺男 コンピュータゲーム
月天老師（げってんろうし）
百歩神拳の伝承者。ジャッキー・李の師匠。金獅子党に殺され、拳法書は李が受け継ぐ。
光天老師（こうてんろうし）
打穴三点くずしの伝承者。金龍に殺されており、拳法書は金龍の手下が入手する。
地天老師（ちてんろうし）
飛燕旋風脚の伝承者。白龍に殺されており、拳法書は川に投げ込まれていた。
星天老師（せいてんろうし）
烈火太陽脚の伝承者。病気を患っている記憶喪失の男。かつて歌栄村で拉娘と住んでいたが、ある日白龍に襲われ、白龍と闘ってその隙に拉娘を逃がしたが、拉娘は白龍にさらわれる。
火天老師（かてんろうし）
命奪崩壊拳の伝承者。彼が陳老師の修行寺を訪れ、ラーメンマンと陳老師に三悪人の悪事を伝えるところから本作の物語が始まる。ラーメンマンに黒龍の封印十字拳を防ぐ天の呪文を授ける。
実は本作の黒幕。中国支配の野望を持ち、古代中国に存在した幻の「神殺鬼砕拳」のうち悪の「神殺拳」の復活を企む。復活に必要な3人分の悪の武闘家の血を手に入れるために地禁門の三悪人を逃がし、邪魔な六達人と少林寺の者たちを殺させた後、ラーメンマンに敗れた三悪人の血を集めて神殺拳の力を手に入れる。しかし、神殺拳と同時に復活した「神殺鬼砕拳」のうち正義の「鬼砕拳」を会得したラーメンマンに敗れる。
井伊直幸
井伊 直幸（いい なおひで）は、江戸時代中期から後期の大名。近江彦根藩第13代藩主。江戸幕府の大老。諱は初め直英（なおひで）、後に直幸。井伊直亮、井伊直弼らの祖父。
井伊直幸 経歴
享保16年（1731年）7月21日、井伊直惟の次男として生まれる。彦根藩第9代藩主であった父の直惟が亡くなった時は、まだ6歳と幼少であったため、家督は叔父の直定に譲られた。直定に嫡子ができず、直幸の兄の直禔がその養子となったが、宝暦4年（1754年）に直禔が急逝し、幕命により直定が再び藩主となった。
幕府は井伊家の血筋を重視して他家からの養子を許さなかったため、直定の養子となり、宝暦5年（1755年）に直定の再隠居に伴い、晴れて藩主となった。
井伊直幸 経歴
宝暦9年（1759年）12月12日、将軍の徳川家重の右大臣転任にともない、陸奥会津藩主松平容頌とともに朝廷への使者を命じられる。なお、この人選は幕閣に工作し、上野前橋藩主松平朝矩への内定を覆して実現したものであった。幕府内での序列（「譜代（将軍家家臣団）筆頭にして幕府大老の井伊家」と「親藩（将軍家親族）の筆頭格の一角である会津藩」、そして「親藩にして“将軍家の兄の家”である越前松平氏一門の朝矩」）を顧慮した上での工作であったと推測される。しかし宝暦10年（1760年）2月、養父の直定の病気を理由に使者を辞退、同じ溜詰の大名、讃岐高松藩主松平頼恭と交代する。同年4月25日、朝廷への使者の務めを終えた松平容頌は左少将に任官、直幸は官職で序列を追い越されて、焦りを抱くようになる。同年9月6日、徳川家治の将軍宣下にともない、朝廷への使者を命じられる。その結果、同年12月6日、左少将に任官し、松平容頌と同格となる。同年、直英から直幸に改名した。
井伊直幸 経歴
直幸はさらなる官位の上昇を目論む。宝暦13年（1763年）9月6日、徳川家基の山王社へのお宮参りに際し、井伊邸でもてなし、翌日、従四位上に昇進する。明和2年（1765年）、徳川家康の150回忌に際し、日光東照宮へ将軍の名代として参詣する。その際、幕府へ官位の昇進を願うものの、却下される。ただし、同年10月15日、翌年の家基の元服に際しての加冠役を命じられて、左中将に任官する。なお、同日、松平容頌は理髪役を命じられて、同じく左中将に任官している。
安永7年（1778年）2月23日、官年で50歳に達したことやそれまでの功績を考慮されて、正四位上に昇進する。天明4年（1784年）11月28日には大老に任命された。大老在任中は実子の直富が藩政を執っていた。天明の大飢饉においても直幸の計らいで、領内各所に施粥場が設けられて藩の蔵から米が配られ、彦根藩では一人の餓死者も出さなかったといわれている。
幕政では田沼意次と共に執政していたが、意次に賄賂を積んで大老の座を手に入れたという噂もあった。天明6年（1786年）に将軍の家治が死去すると、若年寄で同族の井伊直朗や大奥と共謀して次の権力の座を狙ったが政争に敗れ、天明7年（1787年）に大老職を辞する。
文芸にも造詣が深く、絵画や書を残している。
寛政元年（1789年）2月26日に死去した。享年59。世田谷の豪徳寺に葬られた。跡を六男の直中が継いだ。
著作権の準拠法
著作権の準拠法（ちょさくけんのじゅんきょほう）とは、著作物の利用をめぐる渉外的私法関係に関して適用される法域の法のことをいう。
もっとも、文献によっては準拠法の指定に関する問題（国際私法に関する問題）と、準拠法として指定された法が保護対象とする著作物の範囲の問題（外国で発行された著作物の内国における保護など）とを特に区別せずに著作権の国際的保護について論じているものが多く、場合によっては両者を混同しているものも見受けられる。このため、本項目では準拠法の問題のほか、いわゆる外国著作物の保護の範囲の問題についても扱う。
たとえば、日本国籍の著作者が手掛けた楽曲がインターネット上でデジタル配信され、その楽曲をフランス在住のブラジル人が不法にダウンロードしてコピーをファイルシェアしたとする。ファイルシェアの運営企業はアメリカ合衆国に本社を置くが、節税対策のためにイギリス領ケイマン諸島で法人登記しており、同社ファイルシェアサイトのサーバーはベトナムに物理的に存在したとする。そしてファイルシェアを使って楽曲を受け取った第三者は世界各国に点在するとする。このような場合、どこの国の著作権法に準拠して裁かれるのか議論となる。著作物の利用行為や著作権の侵害行為の行われた地の法が準拠法になるとする見解 (保護国法説) が一般的だが、発信地や受信地など何をもって「利用地」とするかの定義が複雑である。
著作権の準拠法
このような著作物の国際流通と侵害に対応すべく、多くの国々は著作権保護の基礎をなすベルヌ条約や、デジタル著作物の保護を強化したWIPO著作権条約などを締結しているが、その条文解釈を巡って専門家間でも複数の学説が存在する。さらに、著作権侵害が国レベルで多発している場合は、世界貿易機関 (WTO) 主管のTRIPS協定に基づき、加盟国が紛争解決を求めてWTOに提訴するケースも考えうる。
著作権の準拠法 著作権の内容と効力に関する準拠法（保護国法説）
著作物の利用行為を巡る渉外的な法律関係につき、どのような連結点を媒介として準拠法を指定するかについては、以下のような考え方が主張されてきた。
本源国法説（又は本国法説）
著作物が最初に公表された地や最初に発行された地の法が準拠法になるとする見解。
保護国法説
著作物の利用行為や著作権の侵害行為の行われた地の法が準拠法になるとする見解。
法廷地法説
著作物の利用行為を巡る訴訟が係属した裁判所が属する地の法（法廷地法）が準拠法になるとする見解。
この点については、著作権を含む知的財産権の地域的効力はその国の領域内に限られ、ある国の領域外の利用行為によって国内の著作権が侵害されることはないという属地主義の原則が妥当すると解されているところ、このような属地主義の原則と整合性があるのは、著作物を現実に利用した地の法を準拠法にすることであるとして、保護国法説が一般的に支持されている。この見解によると、日本における著作物の利用行為が著作権侵害になるか否かは、もっぱら日本の著作権法により判断され、アメリカ合衆国における著作物の利用が著作権侵害になるか否かは、もっぱらアメリカ合衆国の著作権法により判断されることになる。
著作権の準拠法 著作権の内容と効力に関する準拠法（保護国法説）
このような保護国法説の根拠については、著作権の保護の範囲等につきベルヌ条約5条2項が「保護の範囲及び著作者の権利を保全するため著作者に保障される救済の方法は、この条約の規定によるほか、専ら、保護が要求される同盟国の法令の定めるところによる。」と規定していることに求める見解、物権の準拠法に準じて扱う（日本では法の適用に関する通則法13条）のが妥当とする見解、ベルヌ条約が内国民待遇（5条1項）を求めていることを根拠とする見解（もっとも、内国民待遇は後述する外国人法の問題であり、準拠法に関する保護国法説との関連はないと考えるのが一般である）、利益衡量に求める見解、これまでの知的財産保護に関する条約の暗黙の前提に求める見解などがある。この点、スイスの国際私法には、保護国法説を採用する旨の明文の規定がある。
もっとも、ベルヌ条約5条2項が保護国法説を採用しているとの見解に対しては、法廷地法説に立脚する立場から、同条項は保護国法説を採用するものではなく、法廷地法説を採用する旨の規定であると主張する見解がある。法廷地法説とは言っても、実質法（この場合は著作権法）につき法廷地法が適用されるとする見解と、国際私法も含めて法廷地法が適用されるとする見解とがあるが、前者については、法廷地により異なる扱いがされることが許容され、条約の趣旨に反するとの批判が、後者については、（反致の場合を除き）法廷地の国際私法が適用になるのは国際私法の一般理論として当たり前であり条約で決める必然性がないという批判がなりたち、いずれも少数説にとどまる。
著作権の準拠法 不法行為の準拠法との関係
法域にもよるが、著作権侵害事案は、実質法上は不法行為として理解されることが多いため、著作権の内容の問題と不法行為の成立の問題とは国際私法上どのような関係にあるかが問題となる。この点、日本においては、法の適用に関する通則法により全面改正される前の法例の解釈に関して、権利の存否は不法行為の先決問題であり、当該権利の準拠法によると理解されており。著作権の内容と不法行為の成立は別の単位法律関係として理解されていた。
もっとも、法の適用に関する通則法の立案当局者の解説によると、不法行為の準拠法の一般原則である同法17条本文の「加害行為の結果が発生した地」の意義について、「基本的には、加害行為によって直接に侵害された権利が侵害発生時に所在した地を意味」するとされている。したがって、17条本文が適用される場合においては、ほとんどの場合、不法行為の準拠法と著作権の準拠法とは一致することになろう（例外的に17条但書や20条が適用される場合は別）。
これに対し、イギリスにおいては、学説上の批判はあるものの、判例上は、不法行為の先決問題とはされておらず、知的財産権侵害は不法行為 (tort) と性質決定されている。
著作権の準拠法 不法行為の準拠法との関係
著作権侵害に対する救済措置については、差止請求、廃棄請求、損害賠償請求などが考えられる（日本においては、著作権法112条、民法709条など）。この救済措置の準拠法については、著作権の準拠法と当然に同一と考えるべきかが議論されている。
この点については、著作権の内容と救済措置との関係につき、後者を前者の効力の問題と捉えるか、前者は後者の先決問題と捉えるかにより、見解が変わることになり、大まかに言うと、いずれも著作権の効果の問題であるとして著作権の準拠法によるとする見解、著作権の準拠法は救済措置の準拠法の先決問題であるとして別途準拠法を考える見解、差止請求や廃棄請求は著作権の準拠法に従うが損害賠償については別途準拠法を考える見解に分かれる。
救済措置に関する準拠法を著作権の準拠法とは別途考える見解によると、特別の規定がない限り救済措置は不法行為の効力の問題として性質決定されることになる。したがって、法廷地が日本の場合は、原則として法の適用に関する通則法17条本文が適用され「加害行為の結果が発生した地の法による」ことになるが、例外的に加害行為が行われた地の法による場合（同法17条但書）や、その他密接な関係にある地の法による場合（同法20条）も想定される。