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気象衛星 軌道の種類による分類
2021年7月現在、複数機の静止気象衛星が運用中で、米国はGOES-14,GOES-15,GOES-16,GOES-17の4機を運用している。GOES-12は当初GOES-EASTとして設計され、南アメリカ上空西経60度の地点で運用された。2010年4月14日にGOES-13がGOES-Eastに代わり、西経75度の地点に配置された。GOES-11は2011年12月の運用終了まで東太平洋上に配置され、現在はGOES-15/16をバックアップとして、GOES-17/18を本運用として運用している。ロシアは2015年12月に打ち上げた気象衛星Electro-L N2を西経14.5度の大西洋上で、2019年12月に打ち上げたElectro-L N3を東経76度のインド洋上で運用している。日本は東経140.7度上のHimawari-8（ひまわり8号）とHimawari-9（ひまわり9号）の2機を中部太平洋上で運用している。ヨーロッパは大西洋上でMeteosat-9を東経3.5度、Meteosat-10を東経9.5度、Meteosat-11を本初子午線上の3機、Meteosat-8 (IODC) を東経41.5度のインド洋を上で運用する。インドは気象観測目的の機器を搭載した静止衛星INSAT-3D/3DRを運用している。中国は静止衛星型の風雲を、東経86.5度に位置するFY-2E、東経112度に位置するFY-2F、東経105度に位置するFY-2G、東経79度に位置するFY-2H、東経104.7度に位置するFY-4A、それぞれを運用している。
気象衛星 軌道の種類による分類
極軌道衛星は典型的な高度として地上850kmの上空を、北極と南極の両極を通過するように南北方向に周回飛行する。こうして極軌道衛星は太陽同期軌道に入ることで、観測の対象とする地方の太陽時がほぼ一定となるため、衛星から見たある任意の地点における地表の光と影の位置関係が毎回同じになる。この特性上、地球上のあらゆる場所を対象にすることが可能で、一日に二度、同一の地点が観測可能な利点がある。赤道上空より観測する静止軌道衛星では観測が困難な両極付近の観測に好適で、重要な役割を担う。
米国は極軌道気象衛星のNOAAシリーズを保有しており、2012年2月現在はNOAA 19号を一次的に、NOAA 15号、NOAA 16号、NOAA 18号を副次的にそれぞれ用い、NOAA 17号は待機状態にある。ヨーロッパはMetOp-A衛星、ロシアはMETEOR-M、中国はFY-1D（風雲1号D）とFY-3A（風雲3号A）をそれぞれ運用し、インドも極軌道衛星IRS
を保有している。
かつてアメリカ国防総省は軍事機密として極秘にDMSP（防衛気象衛星計画）を進め、独自の軍事用気象衛星システムを開発・運用した。1972年の暮れに機密指定が解除され、衛星データの民生利用が可能になった。現在、DMSP衛星シリーズはNOAA（アメリカ海洋大気庁）が管制・運用・メンテナンスしている。
ほかの衛星に低軌道 (LEO) を回る衛星等などがあり、短時間毎に変化する現象の観測に有効である。
気象衛星 地球大気開発計画 (GARP)
日本の気象衛星シリーズ「ひまわり」は、世界気象機関（WMO）と国際学術連合会議 (ICSU) が共同で行なった地球大気開発計画 (Global Atmospheric Research Program:GARP) の一環として計画されたもので、得られた気象情報を日本国内だけでなく、東アジア・太平洋地域の多くの国々に提供している。このプログラムに参加した衛星は以下のとおりである。
圓音放送
円音放送（えんおんほうそう、WBS）は、大韓民国のFMラジオネットワーク。仏教系の新宗教である円仏教によって設立された財団法人円音放送が運営する。
1998年11月30日、円仏教中央本部がある全羅北道益山市で開局（HLDV、97.9MHz、3kW）。系列局として2001年8月30日に釜山円音放送（釜山広域市中区、HLQJ、104.9MHz、3kW）、同年9月12日にソウル円音放送（ソウル特別市銅雀区、HLQK-FM、89.7MHz、3kW）が開局した。2008年4月21日に光州円音放送（光州広域市西区、HLQN、107.9MHz、1kW）が開局。2011年11月20日に大邱円音放送（大邱広域市中区、HLCS、98.3MHz、1kW）が開局。
番組内容は決して宗教番組だけではない。むしろ一般の娯楽番組の方が多い。
トロット音楽なども多く流されており、歌手のゲスト出演なども多い。
ホームページ内で過去の番組を聞くことも可能である。
塩
塩（しお、英: salt）は、塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥・岩塩の採掘によって生産される物質。保存（塩漬け・塩蔵）などの目的で食品に使用されるほか、また塩味をつける調味料とし、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。
日本の塩事業法にあっては、「塩化ナトリウムの含有量が100分の40以上の固形物」（ただし、チリ硝石、カイニット、シルビニットその他財務省令で定める鉱物を除く）と定義される（塩事業法2条1項）。
塩分の摂取を減らす製品には、塩化ナトリウムと同様に塩味を感じるが苦みもある塩化カリウムが含まれている。この塩化カリウムは、多くの国で摂取される植物灰から得られる塩に多く含まれる。
塩 製法
塩は大きく分けて以下の4つの原材料から作られる。
岩塩
岩塩を採掘する。主にヨーロッパ・北アメリカにて行われる。岩塩は、かつて海であった土地が地殻変動により地中に埋まり海水の塩分が結晶化した地層から採掘できる。岩塩の製法は溶解採掘法と、乾式採掘法に分かれる。溶解採掘法は一度水に溶かし、煮詰めて塩を取り出す方法である。不純物が少なく欧米では食用として一般的に用いられる製法である。一方、乾式採掘は直接掘り出す方法で、不純物が混じりやすく、また硬いので食用には適さないが、ヒマラヤ産などの結晶が大きく塊で取り出せるものの場合、そのまま風味のある岩塩として食用に用いられる。
海塩（天日塩など）
海水から塩を取り出す。古来の方法としては、塩田において天日製塩法で作る。西ヨーロッパ、メキシコやオーストラリアなど。海塩は主に天日製塩法で作られる。この製塩法は、海水を塩田に引き込み、1 - 2年程度の期間で塩田内の細分化された濃縮池を巡回しながら太陽と風で海水を濃縮していき採塩池で結晶化した塩を収穫する方法である（メキシコやオーストラリア・ヨーロッパの沿岸地域に多い）。なお、アメリカの一部の州や韓国では好塩菌混入などの問題から天日塩の直接の食用使用を制限し禁止している。処理法として海塩を焼成して焼塩として食用に供する方法もある。
塩 製法
湖塩
塩湖が干上がって出来た塩類平原などから採取する。ボリビアのウユニなどで採取されている。
井塩（山塩、地下塩水塩）
大陸の内陸部である中国四川盆地富順県、古代にツェヒシュタイン海という塩湖があったドイツなどで、塩を含んだ塩化物泉の温泉・地下水からの製塩（塩井）が行われ、井塩（せいえん）が製造されている。日本では、福島県の大塩裏磐梯温泉や長野県の鹿塩温泉などで小規模ながら温泉から製塩が行われている。
その他
灰塩 - 雨が多い地域や内陸部で見られる塩分を含んだ海藻や植物を焼いた灰から塩分を採取する方法
世界の塩の生産量は2008年で2億650万トンと言われておりそのうち天日塩が約36%である。
灰塩 - 日本古来の塩の製造方法に諸説あるが藻塩焼があり、塩分を含んだ海藻を天日で乾燥させた後に焼いて灰塩として、それに海水を加えて濃して煮詰めて塩を作ったという説がある。ウィトト族などの南アメリカ・中央アメリカの民が選別する複数種の植物を焼いて灰塩を得ていた。中央アフリカのチャドなどでは、オギノツメ属のHygrophila auriculataなどを焼いて灰塩を採取する。これらの植物から得られる塩には塩味を感じる塩化カリウムが多く含まれる。ニューギニアの内陸部のモニュ族でも植物を焼いた灰から塩を作る。
塩 製法
日本では岩塩としての資源がなく、固まった塩資源は採れない。また、年間降水量も世界平均の2倍であることから日照時間が比較的長い瀬戸内地方や能登半島など、一部地域以外は塩田に不向きである。このため、塩を作るには、もっぱら海水を煮詰めて作られる。これは、天日干しに比べて、燃料や道具などが必要になるためコストがかかり、大規模な製塩には向かない方法である。そのため自給率は食用塩が85 %であるが、工業用を含めると全消費量の85 %を輸入に頼っている。
海水から製塩するには、直接海水を煮詰めて食塩を得るより、一度、濃度の高い塩水を作ってから煮詰めたほうが効率が良い。この濃い塩水を「鹹水（かんすい）」と言い、この作業を「採鹹（さいかん）」、また煮詰める作業を「煎熬（せんごう）」という。
塩 製法
古代の日本の製塩法は、文献や民俗資料から推測されている。古墳時代までは、『万葉集』に「藻塩焼く（もしおやく）」「玉藻刈る（たまもかる）」などと枕詞にあるように、海岸に打ち上げられたホンダワラなどの海草が天日で乾燥されて表面に析出した塩の結晶を、甕（かめ）に蓄えた海水で洗い出し、塩分を海水のほうに移す作業を何回も繰り返すことにより鹹水を得るというのが一説だが、また、打ち上げられた海草を集めて焼き、その灰を海水に溶いて塩分や海草のヨードなどの養分を溶かし出し、灰を布で濾し出して鹹水を得るという説もある。海水を煮詰める工程において専用に用いられた土器は、製塩土器と呼ばれている。沿岸各地の遺跡、遺物埋抱地で見つかっている。この製法は中国地方では弥生時代中期頃に、岡山県の児島半島付近で始まったといわれている。遺跡は、岡山県下では足守川や旭川の下流域、さらには邑久平野へと広がっている。
その後、万葉時代頃から、揚浜式塩田などの塩田法による製塩に移行していった。江戸時代の江戸塩職人は「壷焼塩」と呼ばれる塩を作っていた。これは、石臼で挽いた粗塩を素焼きの壺に入れ釜で二昼夜以上高温で焼いて作り上げるが、非常に高価で貴重であることから、黒船で来日したマシュー・ペリーをもてなす宴会二の膳に出された。
揚浜式製塩法は入浜式製塩法、1950年代には枝条架（しじょうか）式とも呼ばれる流下式製塩法、1970年代にはイオン交換膜製塩法へと変化していった。このような海水からの製塩法では、副産物として豆腐の原料となるにがりができる。
1997年（平成9年）に塩などの専売制が廃止され、2002年（平成14年）には塩の製造販売が完全自由化された。これ以降、日本各地で流下式といった過去に行われていた製法が復刻され、水分を瞬間的に蒸発させる加熱噴霧といった新しい製法で作られる塩も流通している。
塩 塩の販売の歴史
人類最古の保存料である塩はヒトの生存に必須のため、古くから政治的、経済的に重要な位置を占めていた。世界各地に海岸部の塩田や内陸部の塩湖から塩を運ぶ道があり、塩を扱う商人は大きな富を得た。ロシア帝国の大商人で貴族にもなったストロガノフ家は塩商人を前身とした。
インドではイギリス領インド帝国時代の1930年に、マハトマ・ガンディーらがイギリス帝国の塩の専売に抗議する「塩の行進」と呼ばれる運動を行い、インド独立運動の重要な転換点となった。
日本でも、奈良時代には庸税として徴収し、江戸時代以降に財政確保もしくは公益を目的として塩の専売を導入する藩が多くあった。財政確保を目的とした藩としては忠臣蔵で知られる赤穂藩はその代表格である。しかしながら入浜式塩田は潮の干満差を利用した製法のため、緯度の高い地域での生産は困難であり、その北限は太平洋側は現在の宮城県、日本海側は現在の石川県であった。東北地方北部などでは薪を大量に使い海水を直接煮詰めるという原始的な製法から脱却できず生産量は極めて少なかったため、藩が公益事業として専売制度を導入し塩の産地である瀬戸内地方からの交易で供給を確保せざるをえなかった。また、アイヌ民族においては、塩の入手のほとんどは和人との交易に頼っていた。
塩 塩の販売の歴史
明治時代になり、政府でも日露戦争の財源確保のために、塩に税金を掛ける案（非常特別税法）が出たが、これに反対する人たちが塩の販売を専売制にするように提案。これが議会で通り、塩の専売制が始まった。1905年（明治38年）、大蔵省専売局が設置されて塩の専売制が開始され、当時はタバコ・樟脳とともに財源確保の目的の強い専売品であったが、第一次世界大戦期のインフレなどにより財源確保の意味合いは薄れ、国内自給確保の公益目的の専売制度に大正時代末期より変化した。当時より自給率の低かった日本は需要の多くを輸入もしくは移入に頼っていたために、第二次世界大戦時には塩の輸入のストップから需要が急激に逼迫し、公益専売制度についても機能不全に陥り、1944年（昭和19年）より自家製塩制度を認めることとなった。この自家製塩制度については直煮法など原始的な製造法が大きく、品質も工業用としては不純物の多いものが多かった。この制度は1949年（昭和24年）まで続いた。
塩 塩の販売の歴史
戦後復興などによる工業用塩の需要増から輸入を再開し、国内製塩事業による自給確保と安価な塩の全国的な安定流通を目的に塩専売法を改正し、1949年に設立された日本専売公社によって塩の専売事業を復活させた。しかし、濃い塩水（鹹水）を作り煮詰めるという伝統的な製塩方法では近代的な大量需要に対応するには限界があった。江戸時代に開発された入浜式製塩法は戦後しばらく採用されていたが、昭和20年代後半には流下式製塩法が開発された。
昭和30年代よりイオン交換膜製塩法が試験的に導入され、高純度の塩が安価に製造できるようになり（本格導入は1971年（昭和46年））、世界でも一般的な純度・価格の塩の国内製造を実現し現在まで続いている。このイオン交換膜製塩法にて製造された塩が「食塩」として食用にも販売されることとなった。イオン交換膜製塩法の本格導入に伴い、約20年続いた流下式塩田による塩の製造が廃止された。その後、ミネラルの重要性を訴えた廃業事業者を中心として「日本自然塩普及会」や「日本食用塩研究会」といった組織が発足し、流下式塩田による製塩の復活を求める活動等が行われ、輸入塩ににがり成分を混ぜた塩や流下式塩田を応用化した製法の塩の製造などについて一定の制約のもと認められることとなり、その流通量も徐々に増えていった。
塩 塩の販売の歴史
日本本土では塩の専売制が再開したが、戦後アメリカによる統治が続いた沖縄では、塩の製造・販売が自由化された状態が続いた。1946年（昭和21年）6月に創業した沖縄製塩が、塩田で製造した塩と台湾から輸入した原料塩を元に食塩を製造・販売し、一時は沖縄で消費される食塩の75%を製造していた。しかし、1972年（昭和47年）の沖縄返還で沖縄にも専売制が導入され、沖縄製塩は製塩事業を廃業。沖縄県における唯一の塩元売人である、沖縄塩元売として存続した。
その後、1985年（昭和60年）に、日本専売公社が民営化（日本たばこ産業に移行）することになり、塩の販売も専売制から徐々に自由に販売できるようになってきた。1997年（平成9年）4月には塩の専売制が廃止（塩事業法に移行）され、日本たばこ産業の塩事業は財団法人塩事業センターに移管された。
塩事業法の経過措置が終了した2002年（平成14年）4月に塩の販売は自由化された。塩の製造、販売等を行う場合、財務省への届出等が必要である。自由化に伴い、沖縄、九州、四国、大島など、日本各地で少数ながら流下式を基本とした製法で海塩が作られ、日本人の健康志向の高まりとあいまっていわゆる「自然塩ブーム」を起こした。
塩 塩の販売の歴史
イオン交換膜製塩法導入後も工業需要の増加は続き、2007年（平成19年）の時点で自給率は15%程度に過ぎず国内自給確保には至っていない。なお、2017年（平成29年）の日本での塩の消費の約74%は工業用原料としての用途である。
中国大陸では紀元前2000年以上前から、山西省運城市の運城塩湖（运城盐湖）での製塩産業が盛んで、前漢時代より塩の専売が行われており、2000年にわたる皇帝支配の財政的基盤となった。『塩鉄論』のように、塩の専売制度を巡る議論は前漢から行われている。4世紀には油井と塩湖が竹製パイプラインで繋がれ、水分を蒸発させる方法で製塩が行われた。一方で、王朝による高額な専売塩より安く塩を密売して、巨額の利益を上げる者（塩賊）もおり、その中でも唐を崩壊させる黄巣の乱を起こした黄巣は有名である。
中国国有企業の中の中央企業の一つに中国塩業集団が置かれ、現在でも専売を行っている。
朝鮮半島では、高麗時代において忠宣王の治世中から権塩法が施行し、塩の専売を行った。高麗時代においては塩との交換できる物品は布に限定された。
塩の専売は李氏朝鮮においても継続され、州や郡ごとに塩場が置かれ、塩との交換品目を布の他に米、雑穀が追加された。一方で民間が生産した塩に税をかける形で私塩も容認された。1445年に私塩場を全廃し販売だけでなく、塩の生産も全て官営とする義塩法を施行するが批判が多く、1446年に廃止した。以降は私塩を認めたものの官衙の徹底した管理に置かれた。このために基本的に官製塩が主流となった。
塩 塩の規格
国際食品規格委員会（コーデックス委員会）とは消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等を目的として、1962年にFAOおよびWHOにより設置された機関であり、世界的に通用する唯一の食品規格であるコーデックス規格（国際食品規格）の作成を行っている。食用塩についてもコーデックス規格を1985年より以下の通り定めている。日本も同委員会には1966年（昭和41年）より参加している。
欧州連合では上記のコーデックス基準が適用されているが、フランスにおいては国内の天日塩生産者組合の活動により天日塩の塩化ナトリウム含有率を94%以上と定義する条例が2007年4月24日に成立している。
また、朝鮮半島においては、1900年代初頭から天日塩を新安郡の島々で作って来たが、現在、法的に禁止状態になっている。韓国の生産者協会のロビー活動により、この塩を認知する新しい法律が2007年9月に成立する見通しとなっていた。ただしコーデックス規格に示されている有害といわれる元素の基準については触れられていない。
日本では食塩、並塩、精製塩などを総称して「食塩類」とする。塩事業センター及び日本塩工業会等の品質規格で「食塩」は塩化ナトリウム含有量が99%以上のもの、「並塩」は95%以上のものとされている。また「精製塩」は塩事業センターの品質規格で塩化ナトリウム含有量99.5%以上のものをいう。
塩 塩の規格
塩の製造販売の自由化以降、銘柄数が増えた家庭用塩 について、消費者からは「家庭用塩の表示がわかりにくい」との情報が寄せられていた。2004年（平成16年）7月21日、公正取引委員会は、日本で採取された塩であると誤認される表示を行い輸入塩を販売しているとして塩の販売業者9社に、景品表示法第4条（優良誤認）の規定に違反するおそれがあるものとし警告を行ったと発表し、同年9月、東京都は塩業界による表示の自主ルールを策定することを提案した。これを受けて以下のような提案がされた。
こういった経緯から、「食用塩公正取引協議会準備会」が発足し、公正競争規約作成への準備が進められ、2008年（平成20年）4月18日に公正取引委員会において2年間の猶予期間を前提に
といった内容を始めとした「食用塩の表示に関する公正競争規約」が認定され、2008年5月21日に食用塩公正取引協議会が正式発足、2010年（平成22年）4月21日から施行された。
表示が適正で、消費者をごまかすものではないことを示すものとして「しお公正マーク」 が、製品に表示される。全製品に添付されるまで、2012年（平成24年）4月21日まで猶予期間があった。
塩 塩の規格
食品のパッケージには栄養成分表示の欄に、含有塩分量の代わりにナトリウム量のみが記載されている場合がある。これは、高血圧の要因としては食塩量よりむしろナトリウム摂取量が重要視されているためである。
食塩相当量とは、このナトリウムがすべて食塩に由来すると想定した場合の、ナトリウム量に相当する食塩量である。食品に含まれるナトリウム量がわかっているとき、塩分相当量（グラム、g）は、ナトリウム量（g）の2.54倍で求められる。ただし、食品にはアミノ酸塩や重曹などの形でもナトリウムは含まれるため、塩分相当量は実際に食品に含まれている食塩量に比べて若干大きくなる。
塩は常温においてきわめて安定した物質であり、腐敗もしない。そのため、食品表示基準では賞味期限を設定することを免除されている。
塩 生体内での作用
塩の主成分である塩化ナトリウムは水溶液中ではナトリウムイオン(Na+)(陽イオン)と塩化物イオン(Cl−)(陰イオン)に解離する(電解質)。
細胞においては主に細胞内液へK+とHPO2−4が、細胞外液へNa+とCl−が偏るように分布する。
などの働きをし、どちらも必須ミネラルである。塩化ナトリウムが過度に不足した場合上記の作用が正常に働かなくなる症状が発生する。
塩 健康への影響
2003年、世界保健機関(WHO)と国連食糧農業機関(FAO)による『食事、栄養と生活習慣病の予防』(Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases) では、1日当たりの塩分摂取量を5g以下（ナトリウム2g以下）にとどめるよう勧めている。
2005年（平成17年）版の『日本人の食事摂取基準』では、1日の塩分摂取量を男性成人で10g以下、女性成人で8g以下を推奨し、同時に高血圧を予防するために、過剰なナトリウムを排出する作用のあるカリウムの摂取基準も定めている。カリウムは野菜や果物に多く含まれる。日本の食生活指針と健康日本21（21世紀における国民健康づくり運動）では1日10g以下を目標としている。
2013年時点の日本高血圧学会のガイドラインでは1日6g未満を推奨している。同学会の減塩委員会 は2012年に日本で初めて開かれた「減塩サミット」を共催し、翌年からは毎年主催となって減塩の啓蒙をはかっている。
塩 健康への影響
こうした減塩の推奨は医学関連の学会や厚生労働省だけでなく、都道府県など地方自治体、食品業界にも広がっている。長野県は1960年代から県民に減塩を呼び掛けたことが一因となって平均寿命が延びたと評価されている。これを参考に青森県は“脱・短命県”を目指して、塩分を減らして出汁で味をつける食生活のプロジェクトを進めている。また減塩をうたった味噌・醤油が開発・販売されたり、食酢メーカーが塩を減らして酢を活用することをアピールしたりしている。
また慶応義塾大学の三木則尚らの研究チームは、歯の裏に貼ると塩味を感じ、実際の塩分使用量を減らせるチップを開発した。
イギリスでは2005年からの3年間で塩分摂取量の10%削減に成功し、脳卒中などの患者が減って医療費も2,100億円浮いたとの報告もあるという。WASH（World Action on Salt and Health）という団体は食品の食塩量調査や、マスメディアでの減塩活動の推進を実施した。
塩 健康への影響
ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシンに載せられた論文によると3.7年の調査の結果、1日7.6g - 15.2gの食塩相当の起床時の尿に基づく推定ナトリウム排出量に比べて、17.8gを超えた場合で主要な心血管疾患のリスクが15%増加、7.6g未満の場合でも27%増加と、グラフにしたときにJの字型にリスクが増えることが示されている（Jカーブ効果）。論文では高血圧の対象者のスコアを修正し、心血管疾患・糖尿病・癌の病歴のある人・喫煙者に加えて、調査開始2年以内の発症者を除いても考察は変わらないが、それでも逆因果関係の存在を否定出来ないとしている。
微弱な電気を流すスプーンや器などで塩味を強める仕組みや、塩化カリウムなどの塩化ナトリウム以外の塩味を感じる調味料の使用などが行われる。中国では塩が貴重であった地域において、トウガラシと醸造酢を塩の代わりとし、研究でも酸味やカプサイシンによる辛味で塩味を増強し減塩効果となることが確認された。また、研究ではバジルによって塩味が増強されることが判明している。
減塩の最も簡単な方法は、外食よりも家庭で調理し、スパイスを使い、塩を使わないことである。減塩は単なる常識ではなく、ハーバード大学医学部も減塩を支持しているが、反対する学者もいる。
WHOによる『減塩に関するファクトシート』で、よくある誤解が解説されている。
塩 健康への影響
地球上の多くの生物は適量のナトリウムがないと生命を維持することができず、その供給源である塩は生命にとって欠かせないものである。特に陸生動物にとっては塩分の補給は重要であり、塩分を含む土壌や岩石からでも摂取する必要があった。
人類は発汗能力を発達させた代償に他の動物以上に多くの塩分を必要としており、塩味に対する嗜好も強い。狩猟採集時代は動物の血肉に含まれる塩分に頼っていたが、農耕が始まり穀物や野菜中心の食生活になると（野菜に含まれるカリウムによるナトリウム排出作用もあって）海水や湧水からの製塩や岩塩採掘により塩の採取を行う様になった。しかし調味料として食物に塩をふんだんに利用するようになる と、塩分の取り過ぎが高血圧（食塩感受性高血圧要参照）や腎臓病、心臓病、脳卒中などの遠因となった。そのメカニズムは完全に解明されてはいないが、一般には血中のナトリウムイオン濃度を一定範囲に保つため水分を取るようになり、血液を含む体液の量が増え血圧が高まるとともに、これを体外に排出する機能を司る腎臓に負担がかかるためとされている。
塩蔵された食品は胃癌のリスクが高まるとされる。例えば、2007年11月1日の世界がん研究基金とアメリカがん研究協会によって7000以上の研究から分析したがん予防の報告書 では、中国広東式の塩蔵の魚は鼻咽頭癌のリスクを上げると報告している。
塩 健康への影響
また動物実験では、N-メチル-N-ニトロソウレアと食塩とヘリコバクター・ピロリを同時に投与すると有意に胃癌が増えることが示されている。厚生労働省による研究では、塩分濃度の高い食事を日常的に摂取する人たちは、そうでない人たちに比べて胃癌となるリスクが高いことが統計的に示されている。
ハーバード大学医学部の調査によると、体重やナトリウム摂取量を減らしたいような場合、摂取した食物の種類や量を記録していると、より良い結果を得られる。
しかし現在では、塩分の過剰摂取を恐れるあまり塩分を控える人が多くなったため、極端な塩分の制限により食中毒の頻発や塩分の不足が起きることがある。大量の発汗で水分とともに塩分が流れ出てしまった場合など、昏睡状態となって病院に運ばれる者や死亡する者も出ている。命を取り留めても、慢性的に塩分が不足していた場合、血中のイオン濃度を低いレベルで一定範囲に保とうとするように体が変化してしまっているため、一般的な塩分の補給量ではすぐに塩分が排出されてしまう。このため長期間にわたって塩分を大量摂取する治療を行わなければならなくなる。
また、上記ほどの塩分の不足でなくても、炎天下の運動の際等、汗をかいた際には水分だけでなく塩分も排出されるが、それにも拘らず水分だけを補給すると血中のイオン濃度が低くなる。体は血中のイオン濃度を一定範囲に保とうとさらに汗をかいたり排尿しようとしたりするため、さらに水分不足となり熱中症や痙攣を引き起こす場合もある。そのため、高温環境下で作業を行う鋳物工場などでは、作業員の塩分補給用に食塩が置かれている。猛暑時に野外作業やスポーツをする人向けに、塩分入りドリンクや経口補水液、塩飴、1個ずつ包装された梅干しなどが販売されている。
塩 用途
アメリカ地質調査所が2023年に公表した用途のデータでは、道路の除雪に塩の消費量全体の約42％、塩素・苛性ソーダなどの化学製品の原料に約39％、卸売業者9％、食品加工業4％、農業3％、産業用2％、primary water treatment 1％である。
料理における塩
調味料についての日本の語呂合わせに「さしすせそ」というものがあり、「さとう、しお、す、しょうゆ、みそ」から取っている。
塩 塩の保存・配膳
精製塩には業務用と家庭用があり、業務用は無添加だが、家庭用は塩の固化防止剤として炭酸マグネシウムを添加している。
塩を保管する際には吸湿などを防ぐために調味料シェーカー（塩入れ）、ソルトセラーなどの容器で保管される。また、岩塩を削って粗塩のような粒度の大きい塩を食品にかけられるソルトミルなども使われた。
塩は金属をサビさせるため、サビない木や陶器や金や銀の器、塩俵、毛織物、角・牙で作った容器、動物の胃袋や膀胱等で作った袋などに入れた。イランの遊牧民ではナマクダンと呼ばれる動物が勝手に塩を取らないよう口がすぼまった毛織物袋に入れて塩要求がある家畜を引き連れていた。
日本においては、手塩皿（てしおざら）、おてしょと呼ばれる小皿に少量盛って味付けを調整した。
こういった塩入れは、塩が貴重だった時代のヨーロッパでは、上座の前にのみ置かれ、下位に渡されていくため、身分とステータスを示すものであったため豪華であった。その慣例から、慣用句 above the salt は上座に座っていることを示す。
塩 塩の表現
日本語
女房言葉では「波の花」とも呼ぶ。“死を”を連想させる忌み言葉のためである。
英語など
古代ローマにおいて、兵士への給料として塩（ラテン語 sal）が支給された。英語の salary （サラリー：「給与」）はここに由来している。後に塩を買う為の俸給がソリドゥス金貨で支払われるようになり、ソルジャー（英語: soldier）の語源となった。
食品に関する語彙には当然ながら「塩」に由来するものが多い。ラテン系由来の語彙に限っても、「サラダ（salad）」「ソース（sauce）」「サルサ（salsa）」「ソーセージ（sausage）」「サラミ（salami）」などは明らかである。
英語の salt （ソルト：塩）はラテン語に由来するわけではないが、より古いインド・ヨーロッパ語の基層において同じ語源につながる語であり、この事実自体、先史時代以来、塩がいかに身近で重要なものだったかを示していると言える。
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
五十音順で表記。
若狭湾の角鹿地域（つぬがちいき、明治以降に敦賀市とされた地域）は、古代の塩の産地である。武烈天皇の怒りを買って殺された平群真鳥は、死の間際に多くの塩を呪って天皇が食べられないようにしたが、角鹿の海の塩だけは呪いをかけ忘れたため、天皇が食べても安全な塩とされた。
御塩
伊勢神宮での神事に用いられる塩は、塩田で作られた後、御塩殿神社にあるかまどで焼き堅められる。
清め塩
日本神道で塩は、穢れを祓い清める力を持つとみなす。そのため祭壇に塩を供えたり、神道行事で使用する風習がある。また、日本においては死を穢れの一種とみなす土着信仰がある。そのため葬儀後、塩を使って身を清める風習がある。仏教での死は穢れではないとして、葬儀後の清めの塩を使わない仏教宗派も多くある。
沖縄県の宮古島では神道や仏教ではないが、土地の習慣で海でお祓いをする儀式の時に塩を用い、また、清めの意味で玄関などに袋入りの塩を置く。
さらに、相撲においては、取組み前に塩を使って土俵を清める。これは、神道思想に基づくものであるが、同時に塩による殺菌効果もある。
また、家に来た嫌な客が帰った後に、清めるのはもちろん二度と家に来ないようにと玄関に塩をまくこともある。塩をまいたり、後述の盛り塩をしたりするのは悪霊ばらいの意味もある。
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
古来より灰も殺菌・洗浄効果のある身近な化学物質として用いられ、清め塩同様に穢れを祓い清めることに用いられることがあった。
敵に塩を送る
内陸国である甲斐の武田信玄と日本海に面した越後の上杉謙信は当時交戦中であった。その最中、当時甲斐に塩を供給していた駿河の今川氏は武田氏と反目し始め、甲斐への塩の輸出を絶ってしまう。それを知った謙信は、永禄11年1月11日（1568年2月8日）に、越後の塩を送ったとされている。敵対国であるにも拘らず、塩を送った謙信の行為は高く評価され後世に伝わった。ここから「敵に塩を送る」（敵対する相手に援助を差し伸べること）という言葉が生まれた。長野県松本市中央の本町にはその時塩を積んだ牛をつないだという「牛つなぎ石」が残っている。
塩の道
日本の塩を運んだ道。
手塩に掛ける
自分自身の手で大切に育て上げること。近年では加工食品などを丁寧に作る時などにも用いる。類似する言葉として「腕に縒りを掛ける」「丹精を込める」「手間隙掛ける」などがある。手塩とは、食膳に清めとしてや好みの塩加減にするために盛られた塩のことで、その塩で味の調整をすることを手塩に掛けると言ったのが語源である。
日本手話の塩
日本人は、かつて塩で歯を磨いていたことに由来する。
盛り塩
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
日本国内で飲食店など第三次産業の店舗入り口に塩を盛り付けておく慣習で、客を集める縁起担ぎであり、又、厄除け、魔除けの意味も持つ。
確証は無いが、由来は一般には西晋の武帝（司馬炎）の故事にあるともいわれる。司馬炎は毎晩羊に引かせた車に乗って後宮を巡り、羊が立ち止まった部屋の女性と一夜をともにすることにしていた。あるとき数日続けて同じ部屋の前で羊が足を止めることがあった。その部屋に住んでいる女性が通路に盛り塩を置いておき、羊は塩を舐めるためにそこに立ち止まったという。
塩責め
塩を使った拷問。ことわざに「傷口に塩」があり、痛む上に塩を塗るの意。『万葉集』巻第五「雑歌」896番に「諺に曰く、痛き傷に塩をそそき、短き材（き）の端をきるという」とあり、古代から傷口に塩を塗る行為の認識は見られる。
焼き塩
精製度の低い食塩には塩化マグネシウム（にがり）が含まれ、湿気を吸って潮解する。煎って酸化マグネシウムとすることで苦みと吸湿性のない焼き塩となる。こういった特性をネタにした落語、泣き塩がある。湿っぽい話に、焼き塩屋もつられて泣いて、塩も泣き塩（実は元から質が悪く泣き塩だった）になってしまうというオチ。
その他、つまらない試合を「塩試合」、素っ気ない対応を「塩対応」などのように（略して単に「塩」とも）使われることがある。
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
塩の柱
創世記第19章において、悪徳都市ソドムとゴモラが滅ぼされる際、神の使いが脱出するロトの家族に振り返るなと告げたが、ロトの妻は振り返ってしまい（見るなのタブー）、「塩の柱」となってしまったという記述がある。
地の塩
マタイによる福音書には「地の塩、世の光」を規範として述べている部分がある。ほか、マルコによる福音書、ルカによる福音書に記述がある。塩は腐敗を防ぐことから、道徳や行いの優れた、社会の規範となるべき人々を示す比喩。
塩の契約
神と人との間に結ばれた朽ちる事のない永遠の契約。民数記「イスラエルの人々が、主にささげる聖なる供え物はみな、あなたとあなたのむすこ娘とに与えて、永久に受ける分とする。これは主の前にあって、あなたとあなたの子孫とに対し、永遠に変らぬ塩の契約である」。歴代志「あなたがたはイスラエルの神、主が塩の契約をもってイスラエルの国をながくダビデとその子孫に賜わったことを知らないのか。」。
独立の塩
1930年にマハトマ・ガンディー並びに彼の支持者が、イギリス植民地インド政府による塩の専売に反対し、製塩を行うための抗議行動のために「塩の行進」を行う。インド独立運動におけるガンディーの非暴力不服従の象徴とされる。
塩と友好
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
パンと塩は、慣習としてロシアやその他のスラヴ諸国で来訪客の歓迎に振舞われる食べ物である。戦地から帰ってきた兵士や、ロシアの大地に到着・着陸した宇宙飛行士などにも振舞われる。この伝統は宇宙にも波及し、ミール宇宙ステーションに到着した宇宙飛行士にも塩タブレットとクラッカーのパックが振舞われ、国際宇宙ステーションにも伝統は引き継がれた。アラブ世界では、一緒に食べることによって同盟・和解を象徴する食べ物である。ユダヤの文化でも歓迎の意味で振舞われたり、キッドゥーシュ（安息日）にパンに塩を付けて食す習慣がある。
塩だけでも、古来のアラビアでは分け合うだけで神聖な友誼を交わしたこととなる。千夜一夜物語の中には、盗人が転んだ拍子に岩塩を舐めてしまい、塩をもらったよしみで盗んだ物を置いて帰る話がある。
逆パターンに『アリババと40人の盗賊』では、油商人に化けた盗賊の頭がこれから殺す予定のアリババの家に泊まった際に「料理に塩を入れないでくれ」と頼み、疑問に思った調理担当のモルジアナが上述のしきたり（塩の入った料理をふるまわれる＝仲間になる）を思い出して疑う展開がある。また、中東には「塩を裏切る」という表現で「主人を裏切る」という意味があり、レオナルド・ダ・ヴィンチの『最後の晩餐』で塩を倒すのが裏切りを暗示しているとされる。
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
パンと塩と石炭
スコットランドを含むイギリス北部では、正月（ホグマネイ）に、お客が「パンと塩と石炭」（パンは食べ物、石炭は燃料、塩は健康の、それぞれに困らないようにという縁起を担いでいる）を持ってくる習慣がある（他に、ウィスキー、フルーツケーキなどの縁起物も土産に持ってくる処もある）。
塩と身分
英語の慣用句に上座を意味する「above the salt」（塩の上流）がある。これは中世の食卓中央に塩が置かれ、その近くにホストが座っていたことから付いた。同様に塩が渡される方向である「below the salt」（塩の下流）は下座である。
塩土化
征服した街や土地に二度と人が住めない土地とするために塩をまく呪いの儀式。古代近東で生まれ、中世のさまざまな民話のモチーフとなった。塩分を含んだ土で育つ植物がほとんどないことを元にした儀式であるが、実際に土地が利用不可能になるほど大量の塩がまかれた例は確認されていない。ローマ帝国が第三次ポエニ戦争でカルタゴを滅ぼした際、カルタゴ市を塩土化したという記述が知られる。
塩取引
塩 塩が関係する言葉・故事・慣例など
塩を通貨とする取引。ローマの政治家カッシオドルスは「黄金を欲しがらない人はいるが、塩を欲しがらない人なんていない」という名言を残している。ローマの兵士は塩を給料とするサラリーで働いた。日本でも平安時代には、春秋に賞与として塩が与えられた。マヤ文明でも塩は貨幣として利用された。
フランス王国や中国唐代、そして日本などにおいては塩の取引を専売制に変え、塩税をかけて国家の財政を支えてきた（塩鉄論、塩引法、日本専売公社、インドにおけるイギリスの塩税、Salzregal）。しかし、高い税制と占有は市民の怒りともなりフランス革命やインドの独立運動の原因の一つともなった。
また、このような高い税がかけられると密輸も行われるようになった。フランスでは、イタリアから塩を密輸する密輸業者を faux sau(l)niers 等と呼び、税関職員であるGabelouが取り締まりを行った。中国では、塩梟（えんきよう）、塩賊などと呼ばれる密輸業者や海賊による密輸が行われた。
それとは別に、天日塩と煎熱塩でも価格差が生じやすく、韓国では安価な天日塩で作られた中国産が関税がかからないよう密輸され、韓国国内の塩製造業界は存亡の危機にさらされた。
塩に関わる土地
イギリスの-wich town、ドイツのHall (Ortsname)・Salz・Soden、オランダ語のZoutは塩の生産拠点に多い地名である。そのほかにも、トルコ語tuzから来たトゥズラ（トルコ語で塩の土地の意）など、塩が関連する地名は多い。
塩 信仰
塩を水に混ぜたり、地面に撒いたり、火にまいたりなどが行われる。キリスト教では初期のころから、ブレスド・ソルトという祝福された塩を用いた儀式を行っており、このブレスド・ソルトは聖水を作る際にも使用される。
平和放送
カトリック平和放送（カトリックへいわほうそう）は大韓民国のカトリック系宗教放送局である。
1990年、ソウル特別市でカトリック番組を専門に扱う放送局として産声を上げた。開局当初はソウル市とその周辺地域のみがサービスエリアだったが、現在は光州広域市、釜山広域市、大邱広域市、浦項市、安東市、麗水市にネットワークを広げ、FMラジオ放送を、また衛星テレビ放送も全国をサービスエリアとして展開している。
韓国唯一のカトリック系放送局ということもあり、聖書やカトリックの教えを説いた番組に加え、韓国人枢機卿が出演する番組も編成されている。
平和放送 周波数・空中線電力
※放送時間はいずれも日本時間5時から翌朝2時まで。開始前の4時57分から5時までと、終了後の翌朝2時から2時2分までには愛国歌の演奏が行われる。
（韓国で当該放送局のラジオ放送を聴くにはワイドFM対応のラジオ受信機の必要です）
水尾
嵯峨水尾（さが みずお）は、京都府京都市右京区の地名。「柚子の里」や「清和天皇陵」などで知られている。「きれいな水が湧く所」という意味がある。古くは水ノ尾とも水雄とも書き、「みずのお」「みのお」とも呼ばれたが、集落の位置が清滝の川尻にあたることから水尾という表記になった。京都市の元学区では「水尾」全域にあたる。
水尾 地理
京都市右京区の北西部にあり、信仰の対象として有名な愛宕山(924m)の南麓にある。北東側には愛宕山、西側には牛松山(636m)などがあり、四方向を山に囲まれる山間狭隘の集落である。北側は右京区嵯峨越畑・嵯峨樒原（宕陰地区）、西側と南側は亀岡市保津町と接している。愛宕山西麓を源流とする水尾川が集落西側の谷を流れており、水尾川は京都府道50号京都日吉美山線に沿って南進した後にJR山陰本線保津峡駅付近で保津川（桂川）に合流する。府道50号沿いの標高は257mであり、集落の北端（民家）と南端（水田）で約100mの標高差がある。
水尾 歴史
平安時代初期に編纂された『続日本紀』には「宝亀三年十二月 行幸山城国水雄岡」や「延暦四年九月 行幸水雄岡遊猟」などとあり、光仁天皇や桓武天皇が水尾を訪れていたことがうかがい知れる。奈良時代には山城国葛野郡に属したが、平安時代には一時丹波国桑田郡に属し、やがて山城国に復したという。平安時代中期に成立した『うつほ物語』には源仲頼が水尾山に隠遁したことが記されており、東の八瀬大原と並ぶ西の出家・隠遁の地として知られていた。
平安時代前期、文徳天皇の第4皇子であり9歳で即位した清和天皇(850-880)は水尾の地をこよなく愛し、水尾帝とも呼ばれた。清和天皇は27歳で陽成天皇に譲位した後、30歳の時に仏道修行のために近畿各地を回り、その最後に水尾の山寺に入った。清和天皇は水尾の地を終焉の地と考え、31歳の時に洛東の円覚寺で亡くなった。遺骨は遺詔（遺言）によって水尾の水尾山寺に葬られ、清和天皇水尾山陵（みずのおやまのみささぎ）は集落から水尾川を渡って対岸にある清和山の中腹に設けられている。清和天皇を祭神とする清和天皇社は水尾の氏神であり、境内には摂社として四所神社が祀られている。両社の創始年代は不明。応永27年（1420年）に洛東の円覚寺が焼失すると、水尾山寺が円覚寺の名を継承し、水尾の円覚寺は延宝7年（1679年）の大火で焼失したが、約100年後の安永5年（1776年）に再建された。
水尾 歴史
周辺には樒（しきみ）が繁茂していたことから、水尾村と北側の原村を合わせて樒原と呼ばれた。原村は右京区の一部となった1931年（昭和6年）以後は町名に「樒原」が用いられている。1582年（天正10年）、明智光秀は本能寺の変の6日前に亀岡の亀山城から水尾を訪れ、愛宕山の愛宕権現に参拝してから京に向かった。明暦4年（1658年）頃の村は上町・下町・西町・辻町の4町に分かれていて村高は95石であり、村高は宝永年間（1704年-1710年）に110石に改められた。近世には丹波国と山城国を結ぶ道がふたつしかなく、老ノ坂峠（現在の国道9号の経路）越えと水尾越えの二者択一を迫られた。このため水尾は繁栄し、人口が1,000人に近い時代もあったとされるが、延宝7年（1679年）と天保6年（1835年）に大火があり、延宝の大火では85戸中82戸が、天保の大火では20戸が焼失した。『嵯峨誌』によれば明暦4年（1658年）の戸数は77、明和2年（1765年）は72、天保6年（1835年）は55であり、『京都府地誌』によれば明治10年代の戸数は49だった。愛宕山は東麓が水尾村領、西麓が上嵯峨村領であり、清滝からの登山道が表参道、水尾や樒原からの登山道が裏参道である。表参道と裏参道が合流する八合目は「水尾わかれ」と呼ばれ、水尾わかれのすぐ上には水尾女（みずおめ）が参拝者に樒を売る花売場があった。江戸時代の産物にはビワ、柚子、マツタケ、砥石などがあり、明治時代にはビワ、柚子などを京阪に出荷した。1889年（明治22年）に町村制が施行されると水尾村など5村が合併して嵯峨村となり、それぞれの旧村名が大字名となった。1900年（明治33年）には京都鉄道（現在のJR山陰本線）が亀岡盆地を通って京都と園部をつなぎ、その経路から大きく外れた水尾は寂れていった。嵯峨村は1903年（明治36年）に下嵯峨村を合併し、1923年（大正12年）に町制を施行して嵯峨町となった。1931年（昭和6年）に京都市右京区の一部となり、大字だった旧6村は186の町に分割され、住所表記は「京都市右京区嵯峨水尾○○」となった。1936年（昭和11年）には水尾の玄関口となる山陰本線保津峡駅（現トロッコ保津峡駅）が開業した。
水尾 歴史
出典 : 平凡社(1981)、角川日本地名大辞典編纂委員会 (1982) 、国勢調査
世帯数 / 人口
2010年（平成22年）の国勢調査によれば、水尾には27世帯・56人が暮らしている。20歳以下人口は0人、65歳以上人口は28人で、高齢者人口割合が50%の限界集落である。2010年に世帯数や人口数が激減しているが、これは高齢化や過疎化の進行に加えて、水尾にあった特別養護老人ホームが2010年に北隣の樒原に移転したためでもある。
嵯峨水尾阿多古（あたご）、嵯峨水尾岩ノ谷（いわのたに）、嵯峨水尾大岩（おおいわ）、嵯峨水尾大迫（おおさこ）、嵯峨水尾岡ノ窪町（おかのくぼ）、嵯峨水尾奥（おく）、嵯峨水尾奥中尾（おくなかお）、嵯峨水尾北垣内町（きたがいち）、嵯峨水尾北ノ谷（きたのたに）、嵯峨水尾シメボシ、嵯峨水尾下神明（しもしんめい）、嵯峨水尾下深谷（しもふかたに）、嵯峨水尾神明（しんめい）、嵯峨水尾清和（せいわ）、嵯峨水尾滝ノ谷（たきのたに）、嵯峨水尾竹ノ尻町（たけのしり）、嵯峨水尾中頃（なかごろ）、嵯峨水尾鳩ノ巣（はとのす）、嵯峨水尾東（ひがし）、嵯峨水尾平尾（ひらお）、嵯峨水尾深谷（ふかたに）、嵯峨水尾松尾垣内（まつおがいち）、嵯峨水尾宮ノ脇町（みやのわき）、嵯峨水尾向（むかい）、嵯峨水尾武蔵嶋町（むさしじま）、嵯峨水尾ユリ
水尾 歴史
水尾には26の町名が存在するが、2013年（平成25年）時点で居住者がいるのは宮ノ脇町、武蔵嶋町、岡ノ窪町、竹ノ尻町、北垣内町の5町のみである。
水尾 自然
古くから水尾には梅、柚子、カキ、ビワ、ザクロ、サンショウ、ナンテン、マツタケなどの樹木が繁茂し、特に梅と柚子は水尾を象徴する果樹である。
水尾は柚子栽培発祥の地ともいわれ、14世紀初頭に在位した花園天皇が水尾の地に柚子を植えたとされている。江戸時代にはすでに産地として知られていたが、昭和40年代には改めて「柚子の里」として知られるようになった。水尾産の柚子は高級食材として定着しているが、高齢化や過疎化などで生産者が不足し、近年は出荷量が減少している。水尾の柚子は実生の樹から収穫され、温暖な地域で栽培された柚子よりも香りが強いとされる。4月頃に白色の花が咲き、冬期に収穫した柚子の実は柚子茶、菓子、柚子味噌など様々な加工食品の材料に使用されている。水尾には冬期に柚子風呂（柚子湯）と鶏鍋（水炊き・鶏すき）を楽しめる料理屋が9軒あり、柚子風呂には10月中旬から4月頃まで入浴可能である。なお、柚子風呂の起源は聖武天皇が冬至に行なったこととされており、水尾にゆかりのある清和天皇も柚子風呂を好んだとされている。
水尾 教育
1872年（明治5年）、上嵯峨村・天龍寺村・水尾村・原村・越畑村の5村が連合し、天龍寺旧招慶院に上嵯峨校を設置し、やがて嵯峨小学校となった。水尾（念仏寺）と越畑には嵯峨小学校の分校が作られ、水尾の分校は1876年（明治9年）に独立して水尾尋常小学校となった。1886年（明治19年）には小学校令が改正されて嵯峨尋常小学校の分校となり、1890年（明治23年）には村制が施行されて水尾村立水尾尋常小学校と改称した。1930年（昭和5年）には高等科が設置され、1931年（昭和6年）には水尾が京都市右京区に編入されて京都市立水尾尋常小学校と改称された。1941年（昭和16年）には京都市立水尾国民学校と改称され、1947年（昭和22年）には京都市立水尾小学校と改称された。1953年（昭和28年）には校舎が焼失したが、1954年（昭和29年）には鉄筋2階建の新校舎が完成し、1961年（昭和36年）には防火水槽を兼ねたプールが完成した。1976年（昭和51年）には創立100周年を迎えたが、児童数の減少によって2002年（平成14年）に休校となった。2001年度の児童数は2名だった。水尾小学校が休校となるまで、水尾小学校の卒業生は越畑にある宕陰中学校に通った。2010年（平成22年）時点で水尾の20歳以下人口はゼロである。
水尾 交通
鉄道の最寄駅は、秘境駅として知られるJR山陰本線保津峡駅である。保津峡駅は桂川の渓流保津峡のそばにあり、駅付近に人家はない。保津峡駅から4km離れた水尾まで徒歩約1時間。
保津峡駅と水尾の間では、水尾自治会が独自にバスを運行している。一日5往復運行されているが、木曜・祝祭日・盆・年末年始は運休となる。運賃を支払えば住民でなくとも利用可能。白ナンバーの自家用バスを使用する。1966年（昭和41年）にバス事業の認可を得ない状態で運賃を徴収するバスとして運行を開始し、2003年3月に当時の道路運送法80条に基づき国土交通省の正式な認可を受け80条バスとなっている。
駅から水尾までは京都府道50号京都日吉美山線が通じており、京都府道50号をそのまま進むと宕陰地区（嵯峨越畑・嵯峨樒原）に至る。宕陰地区からは京阪京都交通バスが山陰本線八木駅までのバスを運行しているが、水尾と宕陰地区の間に公共交通機関は通じていない。
愛宕山登山道
水尾山稜参道が、水尾集落を起点とし水尾岐れを経由して愛宕神社・愛宕山まで続いている。
インターネットラジオ 砂ぼうず
インターネットラジオ 砂ぼうず（インターネットラジオ すなぼうず）はアニメ「砂ぼうず」の関連番組として音泉で配信されていたインターネットラジオ番組。パーソナリティは鈴木千尋（砂ぼうず／水野灌太 役）、斎藤千和（小砂／小泉太湖 役）。
インターネットラジオ 砂ぼうず コーナー
ふつおた
通常お便り
便利屋対決
リスナーから頼みたい依頼を2人がアドバイス。上手な解決をした方が勝ち
凄腕美人への道
チャレンジコーナー
おまけの絵描き歌
『凄腕美人-』で失敗した罰ゲームで、ED終了後に小砂の唄を歌いながら指定されたイラストを描く。
描かれたイラストは「小砂の兵器格納庫」で公開されていた。
交通放送
ソウル特別市メディア財団（略称:tbs）は、大韓民国の地方公共放送局である。
1990年6月11日にソウル特別市とその周辺地域に向けて、ニュース、エンターテインメントを中心に、市政府広報、あるいはドライブにふさわしい音楽を放送する異色のラジオ局として放送を開始(FM:95.1MHz)。FMラジオによる音声放送に加え、2005年3月にはTV局「tbs TV」を開局し、CATV(ソウル、仁川、京畿地域限定)やインターネットにおける番組提供を開始、同年12月には地上波デジタルマルチメディア放送(通称:DMB)にも参入。また在韓外国人のために、外国語による第2放送「TBS eFM」が開局した。
2020年から、公共放送として再出発し、放送局名はTBSに変更、放送内容はニュース、バラエティ、音楽等に変更した。
交通放送
2022年、呉世勲ソウル市長は、TBSが偏向報道を繰り返しているとして、同年11月にソウル市議会で「ソウル市予算支援廃止条例案」を可決し、2024年から全体予算の70％を占めるソウル市の拠出金を受け取れなくなる事態となった。呉市長はTBSの民営化も含めた改革案を求めた。
2024年9月11日、同日付でソウル市出資機関の地位が解除され、民間の非営利財団に移行したため、事実上の民営化となった。今後TBSはソウル市から追加の支援が受けられなくなるため、寄付や出資などをしてくれる機関を自ら探さなければならない。
なお、類似名称の韓国交通放送とは別組織であり、ソウル首都圏に於いては仁川広域市の京仁交通放送がサービスを提供している。
交通放送 2006年12月番組改編の概要
tbsアナウンサーのペク･ソンユ（백선유）アナウンサーがパーソナリティーをつとめていた20時台の番組に、歌手のキム･フングク（흥국）が返り咲く。10時以降の深夜の時間帯に主だった変化は見られない。朝の時間帯の番組がイ･ウンジョン（이은정）アナウンサー単独の担当となる。さらに8時から「Seoul Today」という英語放送が開始されたことに伴い、「정연주의 상쾌한 아침」が8時半からの開始となる。（毎時30分から始まる番組はtbsでは異色である）正午からの人気番組「9595쇼」はコーナーやジングルが改められ、週末放送は無くなった。
週末の番組は、5時からの韓国伝統音楽番組が無くなった。その他、朝8時から、夜10時まで「週末特急（주말 특급）」という統一タイトルで放送が開始された。1時間もしくは2時間スパンの番組が一般的だったが3時間にわたる放送が改編を期に放送される。
交通放送 2007年4月番組改編の概要
開局以来の長寿番組であった「배한성 송도순의 함께가는 저녁길」が終了。また、人気番組であった김현주의 LIVE FMも終了するなどプログラムの刷新が目立った。 週末ワイドプログラム주말 특급 （週末特急）にはそれぞれの時間帯にパーソナリティー名がつけられるようになった。
交通放送 2007年10月番組改編の概要
約一年ぶりに、「9595쇼」の週末放送が再開される。それにともない週末ワイド番組「週末特急（주말 특급）」が12時から18時の間分断されることとなる。「이종환의 마이웨이쇼」が夜10時からの放送となり、「장웅의 달빛으로 가는 자동차」が放送されていた2005年秋以来2年ぶりのこと。
交通放送 2008年4月番組改編の概要
2005年より平日、週末とレギュラーを持っていた진시몬、자웅が今回の改編でtbsのレギュラーから降板することとなる。また、今回の改編でtbs初のプロ野球中継が週末2時より実施される。また、中断されていた朝の英語放送「Seoul Today」も再開されることとなった。
韓国教育放送公社
韓国教育放送公社（かんこくきょういくほうそうこうしゃ、朝: 한국교육방송공사、英: Korea Educatonal Broadcasting System、EBS）は、大韓民国のテレビ・ラジオ兼営の公営教育専門放送局である。本社は京畿道高陽市一山東区。
コールサインはHLQL。キャッチフレーズは「未来を開く、知識チャンネル EBS」。(교육의 중심)日本のNHK教育テレビジョン・NHKラジオ第2放送に相当する。
韓国教育放送公社 概説
元々は韓国放送公社（KBS）が教育番組専門チャンネルとして1981年2月2日に国内向けに開局したKBS第3テレビジョン、KBS教育ラジオ（FM放送）であったが、放送改革でKBSから分離・独立。1990年12月27日、韓国教育開発院（1980年設立）の附設機関としてEBSが設立され、KBSから前述の両系統の事業の移管を受けて放送を開始した。
現在は媒体が増え、世界有数の教育専門放送機関となっているが、2001年からはEBS1とEBS KIDSでコマーシャル放送も行っており、それ以外のテレビチャンネルとラジオ放送では実施されていない。
受信料は70ウォンであり、KBSの受信料との合算で韓国電力公社の電気料金に上乗せして徴収している。
EBS 1TV
開局時からのテレビジョン放送。デジタルテレビのリモコンキーIDは全国一律10-1。他の各地区はアナログもデジタルも全てUHFで送信。
EBS 2TV
2015年2月11日開局。10-2ch。韓国初のサブチャンネルであるため、画面解像度は、1280×720（720p）。
EBS Radio
開局時からのFMラジオ放送。ソウル首都圏は104.5MHz。
EBS+1
日本の大学入学共通テストに相当する大学修学能力試験（通称：修能試験）教育用のチャンネル。
EBS+2
小中学校の授業補完・職業教育用のチャンネル。