コロッケ! 登場キャラクター
仮面で顔を覆ったバンカー。必殺技は「ほんわかワタワタ攻撃」。コスモス組の代表で出場するがギュウタンに敗北。
異界に存在する古代神殿「サラミッド」を守るバンカー。彼らを倒すとゴースト禁貨が手に入り、マフィンクスの口に収めることで次の階層へ進める。逆にゴーストバンカーたちに倒されると、レリーフや門と一体化した番人にされてしまう。
ハラペーニョ〔ハラペーニョ〕
声 - 置鮎龍太郎
サラミッド第1階層のゴーストバンカー。通称「金のハラペーニョ」。語尾に「〜ニョ」を付ける。相手の欲望の対象を具現化させ、敵がそれに夢中になっている間に黄金の像にしてしまう「ゴールドフィンガー」という技を持つ。黄金のウンチョを作り出してプリンプリンを夢中にさせ、彼をあっけなく倒す。続いてコロッケをも敗北直前まで追い込むが、バーグの声援に「父親の声が聞こえた」というコロッケが幻から抜け出して反撃、これに敗北。
ブリトー〔ブリトー〕
声 - 斎賀みつき
サラミッド第2階層のゴーストバンカー。通称「風のブリトー」。羽を武器とし、これを用いて風を起こす。霧を使って幻覚を見せることが可能。ウスターを初恋の記憶に閉じ込めてあっけなく勝利するが、二番手のウィンナーとの戦いで「君の風には、愛が無い!」と彼に指摘され、彼の新技「風のデュエット」をくらい敗北。
カフェラテ〔カフェ・ラッテ〕
声 - 稲田徹
サラミッド第3階層のゴーストバンカー。通称「岩のカフェラテ」。土偶のような風貌で、怒ると顔が怖くなる。胴と下半身を分離することができる。必殺技は岩を飛ばす「岩石ダンダンダン」。ダイフクーと激闘を繰り広げるが、赤くなった彼に巻きつかれて絞め潰され、敗北。
スムージー〔スムージー〕
声 - 愛河里花子
サラミッド第4階層のゴーストバンカー。肥満体形で、覆面を被っている。通称「炎のスムージー」。笑い声は「ヒーヒヒヒ」。大きなマッチ棒と炎が武器で、拍子木を鳴らして炎を操る。得意の炎攻撃でシャーベットの技を次々に破り、一度彼に倒されてもフィールド上の炎から再生し、彼を撃破する。二番手の少年バーグも追い詰めるが、彼のバンカー魂が具現化した炎によって技を見切られた挙句ハンマー掌により倒され、残った炎から再生しようとしたがおしっこにより鎮火され終焉を迎える。
ガレット〔ガレット〕
声 - 関智一
サラミッド第5階層のゴーストバンカー。通称「緑のガレット」。本来は争いを好まない性格で、自然をこよなく愛するが、木々に傷を付けた途端に周囲が見えなくなるほど怒り、自分から木々を痛めつけるという自家撞着的な行為に至る。詩の一節のような言葉を喋りながら、両手の植物を使った攻撃をする。少年バーグを追い詰めるも、ハンバーグーを完成させた彼に敗北。ウィンナー曰く、「彼のポエムには愛がある」。
ラヴィオリ〔ラビオリ〕
声 - 鶴ひろみ
サラミッド第6階層のゴーストバンカー。通称「水のラヴィオリ」。普段はローブを纏っているが、その下には露出度の高いカジュアルな服装をしている。フィールド上の水を使った攻撃をする。いつまでも若くいたいらしく、早く大人になりたいという全く正反対の夢を持つドロップに対し、価値観の違いと若さへの嫉妬心から何かに付けて嫌味を吐き、女同士の激しいバトルが勃発、これに敗北。最後までお互いの意見は衝突し、かみ合うことはなかった。
ポタージュ〔ポタージュ〕
声 - 樫井笙人
サラミッド第7階層のゴーストバンカー。通称「霞のポタージュ」。幽霊のような姿をしている。口癖は「信じなさい!」。相手に乗り移り意のままに操る「ゴーストポゼッション」という技を持ち、コロッケたちの体を乗っ取って操り、ウィンナーを襲わせる。ポタージュを倒すには彼らを攻撃するしかないが、ウィンナーは仲間思いの性格が災いし仲間を傷つけることを拒んでしまったため一方的に痛めつけられ、ポタージュとの共倒れを狙った「風のレクイエム」からも逃げられて自滅。しかし、弱点（憑依した相手の能力を使用することができない）に気付いたダイフクーはポタージュを自身に憑依させ、自身にダメージを与えることで倒した。
光のパル、闇のメザン〔パルメザン〕
声 - 森久保祥太郎（パル）、真殿光昭（メザン）
サラミッド第8階層のゴーストバンカー。パルはカッターのような武器を飛ばして攻撃したり、相手の時間を操って技をかわしたり自分の技を当てに行ったりできる。勝手に第8階層に上がろうとした少年バーグを未来に飛ばした張本人。メザンはパルのもう一人の人格である。
空間を操り、あらゆる物質を断つ剣で攻撃したり、相手との距離の空間を縮める（言い換えれば相手を引き寄せる）ことができるが、その時は一瞬無防備であり目標物と違うものを引き寄せると対処できない。コロッケ、少年バーグと死闘を繰り広げるが、最後はコロッケのウードンとバーグのハンバーグーの合体技「ヤキウードン」（この合体技の名付け親はシャーベット）により撃破される。タッグ戦法は完璧だったが、互いを邪魔者として扱うなどかなり仲が悪かった。
カッシーの妻
声 - 城雅子
コッコ
声 - 村井かずさ
母娘共にリゾットにぞっこんだが、覆面を外したプリンプリンやシャーベットなどの美形のバンカーにはすぐメロメロになってしまう。
カバヤキ〔蒲焼〕
声 - 志賀克也
アニメオリジナルキャラクター。バンクはガマグチ型。コロッケの行く手を阻む爬虫類のようなザコバンカーだが、突然乱入してきたラオチュウに敗れる。夢は不死身の体を手に入れること。
必殺技は両手の爪から相手の体に毒を流し込む「ポイズンクラッシュ」。
ラオチュウ〔老酒〕
声 - 宇垣秀成
アニメオリジナルキャラクター。バンクは酒瓶型で、長い煙管が武器。巨体と怪力を誇るバンカーで、必要以上に喋らない。カバヤキを倒した後コロッケを襲うが、リゾットに一蹴される。その後復活するも、コロッケに倒された。
カンパン〔乾パン〕
声 - 川津泰彦
登山家のような姿をしたバンカー。一見貧弱そうだが、着痩せするタイプで服を脱ぐと筋肉質である。マカデミア号でドロップと対戦して敗れる。
ノリダンダン〔海苔段々弁当〕
声 - 鈴木琢磨
サラリーマンのような姿をしたバンカー。バンクは電卓型。巨大なそろばんが武器。マカデミア号でコロッケと対戦して敗れる。
ナットウ〔納豆〕
声 - 茂木優
天然パーマのバンカー。バンクはヘッドホン型。スクランブルと戦うが、勝敗は不明。
スクランブル〔スクランブルエッグ〕
声 - 西本理一
ガンマン風バンカー。バンクはブーツ型。ナットウと戦うが、勝敗は不明。
フロフキ〔ふろふき大根〕
泥棒のような姿をしたバンカー。バンクは千両箱型。マカデミア号でウスターから禁貨を奪おうとして敗れるが、禁貨は1枚しか持っていなかった。
マフィンクス〔マフィン〕
声 - 小西克幸
エジプトの王族とジャイアントロボを足したような姿のバンカー。かつてサラミッドに一人で挑戦するが、第7階層で敗北し入り口の番人となった。コロッケたちが全階層をクリアした際に元の姿に戻り仲間となるが、バン王によって元の時代に戻される。1秒間に500回という速さで生え変わる爪を放つ「マフィンガーミサイル」が武器（元の姿で使用）。バンクは壺。
マスカット〔マスカット〕
声 - 池田勝
老人のバンカー。空を飛びながら発明品で生計を立てている。行き倒れになっていたクシカツを助けるが無一文であったため、自身が経営するガソリンスタンドで働かせた。作者の前作『学級王ヤマザキ』に登場するおじじ様に酷似している。また、おばば様もゲスト出演している。
作者はゲーム用にキャラクターを描き下ろしただけでゲームのシナリオには関わっておらず、ゲームは未プレイであり、ゲームオリジナルキャラクターの性格も把握していないと公言している（『BLACK LABEL』7巻の152ページ、2019年4月17日に投稿された作者のツイート参照）。原作14巻のハムの性格がゲーム版と差異があるのはそのため。『BLACK LABEL』ではコロットを除き本編には登場せず、表紙に描かれている。
バジル〔バジル〕
声 - 久保田隆
シシカバブーに忠誠を誓う青年忍者バンカー。シシカバブーのようなどんな力も耐えられる強靭な肉体を欲している。
大量の金貨を目指して雪山を進むコロッケとウスターの前に現れ、コロッケを圧倒してウスターとメンチを攫う。この一件をきっかけに、雪山の冒険における宿敵として幾度もコロッケ達の前に立ちはだかることとなる。
その正体は恐ろしい力を持った忍びの一族である「オニの一族」の天才で、過去にシシカバブーに里を襲撃された際に、自身の強大すぎる力が暴走して一族を滅ぼし、自身もその力に耐えきれず命を落とした過去を持つ。その戦闘力を見込んだシシカバブーによってパパイアの手を通じて現世に呼び戻され、洗脳を受けて過去の記憶を消され、その配下となっていた。
真エンディングルートでは記憶を取り戻し、仲間達の復讐を遂げるべく単身シシカバブーに戦いを挑むも敗れ、満身創痍となって倒れていたところをコロッケ達に助けられ、再び一人で戦おうとしていたところをコロッケから手を差し伸べられ、友達となり共闘してシシカバブーを倒すべく決戦に挑む。
最終決戦では、自らが消滅する運命を悟りながらも、真の黒幕パパイアをコロッケたちと共に討ち果たし、その消滅の瞬間をただ一人見届けたコロッケに感謝を告げ、この世からいなくなってもずっと友達であることを約束し、光に包まれて安らかに昇天した。
十文字槍を自在に操りながら体術も用いる戦闘スタイルで、必殺技は槍を突き出して猛スピードで突進する「飛竜駆け」。また、槍を使って飛び上がり斜め下へ急降下体当たりをするテンション必殺「下り飛竜」も使用し、最強の奥義は連続で敵を切り裂く「九頭竜刈り」。『コロッケ!2』ではこれらが必殺技となっているが、DS版ではこれらに加えて『2』でのジャンプ攻撃「飛び八双」や横攻撃「飛び弧月」、ダッシュ攻撃「疾駆槍撃」が必殺技となっている。
『コロッケ!DS』では『コロッケ!2』とのダブルスロットで使用可能になる。
テキーラ〔テキーラ〕
声 - 坂口候一
「千人切りのテキーラ」の通り名を持つ快楽殺人者。
かつてカラスミに戦いを挑み殺されたが、パパイアによって現世に呼び戻され、シシカバブーの配下となる。
犬に変身したTボーンを吹き飛ばすほどの実力者で、破壊された闇のバンクの欠片を回収したところをウスターたちに阻止される。
その後はタワーの守りにつくもののフォンドヴォーたちに敗れて重傷を負うも、隙を見てウスターから闇のバンクの欠片を奪い取り、バン女王の願いで生き返る微かな希望を抱いてタワー屋上へ向かうが、用済みと判断したシシカバブーによって始末される。
真エンディングルートでフォンドヴォーたちが敗北すると、タワー屋上で裏切ったバジルに襲いかかるが瞬殺される。
2本の大剣を投げたり斬ったりして戦う。必殺技は前方へ突進し、捕らえた敵を上空へ投げ飛ばし落下してくるところを斬り裂く「シザースホーン」。また、刀を投げ飛ばして大ダメージを与えるテンション必殺「ソードフィッシュ」も使用。
パパイア〔パパイヤ〕
声 - 宇垣秀成
『コロッケ!2』の裏ラスボス。頭から下半身まで布を被った青色の体をしているが、裏ボスとして登場する際は真の姿である白色であり、書籍ではこの白いパパイアは「真パパイア｣とされている。
「大天使」を自称し、死者を現世に呼び戻したり、記憶を消し洗脳させたりする特殊能力を持つ。
その正体は闇のバンクの精霊であるバン女王の分身であり、人間界に永遠に君臨するという願いを叶えるためにシシカバブーたちを利用し、願いの代弁者の器を探すためにシシカバブーの花嫁探しという名目でブルーベリー村の娘を攫い、バン女王を呼び出すために大量の隠し禁貨の噂を流布してバンカーたちを誘き寄せ、彼らから禁貨を巻き上げていた。
真エンディングルートではコロッケたちとの戦いで重傷を負ったシシカバブーを用済みとして殺し、願いの代弁者となる器に適したテトを洗脳し、願いを叶える直前のところでコロッケたちに阻まれ、敗北して完全に消滅した。
マッシブな肉体を活かした攻撃を使用する。必殺技は着用している布で敵を覆いジャンプ後に圧し潰す「シークレットガーデン」。鋭く振り返って強力なアッパーを繰り出す「フルスイングアッパー」も使用。また、裏ラスボスである白色の真パパイヤが繰り出す攻撃スピードは青色よりも格段に速い。通常の青色はお笑い属性（黄）だが、真パパイヤは悪属性（紫）となっている。
シシカバブー〔シシケバブ〕
声 - 宇垣秀成
コロッケ!2の表ラスボス。全身甲冑の悪魔のような姿をしているが、その正体は女好きの超高齢老人。
100年以上前に最強のバンカーになってモテモテになるべくバン女王に願いを伝えたが、怪物の姿にされ、その腹いせにオニの一族の里を襲撃した。
バン女王に現在の強さのままモテモテになる願いを叶えるべく部下を利用し、ブルーベリー村の娘の拉致と同時に禁貨を集めさせている。
闇のバンクの噂を聞きつけブルーベリー村の調査に訪れたフォンドヴォーと戦闘に及んだ際に闇のバンクを破壊され、自身も傷を負って本拠の絶海の孤島へ戻った。
コロッケたちとの決戦後、バン王によって人間の老人の姿に戻るが、真エンディングではコロッケたちに敗れて重傷を負ったところを本性を表したパパイアによって追い討ちを受け、道連れにしようとしたところを一撃で消し飛ばされる。
人の世のものとは思えない容姿とボディから繰り出される技も強力。必殺技は斜め上方向に向かって突進し、敵を掴んで下へ突き落す「スレイザドラゴン」で、突進中は完全無敵状態となっている。一つ眼の悪魔の使いを呼び出し敵へ向かって飛ばすテンション必殺の「イモータル」も使用。究極必殺技は敵を捕らえて空中で静止させ、これをバンカーマーク状のクロスに斬り裂いて爆発させる「バンカーオブバンカー」。
シシカバ兵
声 - 西本理一
シシカバブー軍団の兵士。パパイアによって呼び戻された死者の魂を元に召喚された。必殺技は爆弾を吐き出す「クレイショット」。
バン女王（バンクイーン）
闇のバンク一杯に禁貨を貯めると現れる魔神。自分に都合の良い願いしか叶えない。人間界に永遠に存在するのが目的だが、魔神は自分自身の願いを叶えることはできず、願いの代弁者となり器となる人間の女性を探している。
表ルートではコロッケたちと対峙したシシカバブーの願いを叶えてさらなる力を授けた。
『コロッケ!4』のポタージュ遺跡では彼女の像が登場している。
プラム〔プラム〕
声 - 神田理江
女バンカーで、実はサーロインの娘でゲーム、アニメと共に最後は和解する。赤ん坊のころに母を失い、キンピラに育てられた。母を生き返らせるために魔王ゴーヤを復活させようとしている。ナイフが武器だが、アニメではトンファーになっている。バンクはヤシの実型。
キンピラ〔金平〕
声 - 中博史
プラムの義父の弱小バンカー。ネズミのような外見をしている。ゲームではプラムと共にアンチョビと協力し、ゴーヤを復活させようとしたが、プラムを守るためゴーヤに殺される。その後バン王によって生き返る。アニメでは漁に出た際に引き揚げたアロハシャツを着てしまい、ゴーヤに操られ彼の復活に助力する。正気に戻った後悪事をさせられていたことに罪悪感を覚え島を去ろうとするが、サーロインとプラムの説得で和解した。名前は一般公募で決められた。
サーロイン〔サーロイン〕
声 - 宇垣秀成
変身能力を持つ大柄なバンカーで、パプリカ島の長老メレンゲの孫。プラムの実の父親。ゴーヤの復活を阻止するため、コロッケたちに協力を求める。トマホークが武器。必殺技は「ギルティーホイール」、トマホークを投げつける「ギルティーブーメラン」。バンクはかぶっている帽子。
メレンゲ〔メレンゲ〕
声 - 大滝進矢
パプリカ島の長老。
ゴーヤ〔ゴーヤー〕
声 - 若本規夫
『コロッケ!3』のボスキャラクターで、グラニュー島に封印されし魔王。グラニュー王国を滅ぼした張本人。強さは圧倒的であり、ゲーム版では魔力によって攻撃を受け付けない体を持つがサーロインによってその力は失われ2度の戦いののち倒された。アニメ版では巨大な体で喋るときは口が動かない。バン王の力によって永久に封印された。
『コロッケ!DS』では『コロッケ!3』とのダブルスロットで使用可能になる。
ゴーヤの騎士
声 - 茂木優、GBA3のみ宇垣秀成
チャンプルー騎士団の構成員。細身の剣で戦う。黄色、橙、赤色の順に強い。道を塞いでいる固体もおり、それらは通信対戦や修行モードで手に入るアイテムが禁貨を一定数渡すことで追い払うことができる。アニメでは緑色でヘドロを吐く部隊長も登場している。語尾に「プル」を付ける。
フランク・フルト〔フランクフルト・ソーセージ〕
声 - 鈴木琢磨
デミグラ教団のエージェント。ステージ3のボス。バンカーに両親を殺された少女・ライムを守るため、そしてバンカーたちから人々を守るためにコロッケと戦うが、敗北しアボガドに見限られて殺される。ある程度の禁貨を集めてからクリアした真エンディングではライムの両親同様に生き返りコロッケと和解し物語は完結する。ボスとして登場するキャラクターでは唯一対戦モードで使うことができる。必殺技は羽根を飛ばす「フェザービュレット」、相手に突進しながら正拳突きを繰り出す「サイクロンランチャー」。
ライム〔ライム〕
声 - 倖月美和
両親をバンカーに殺された過去を持つ少女。バンカーを恐れ、憎んでいるが、フランクにのみ心を開く。真エンディングではバン王によって両親が生き返る。
インゲン〔インゲンマメ〕
声 - 平野俊隆
デミグラ教団のエージェントで、ツッパリ風の男。コロッケにおっさんと言われ、怒るところを見ると、そのことについて気にしているようである。ステージ1のボス。必殺技は手を十字にして体当たりする「フライングクロス」、衝撃波で相手を切り裂く「ソニックブーメラン」。
ゴルゴンゾーラ〔ゴルゴンゾーラ〕
声 - 鈴木琢磨
デミグラ教団のエージェント。ステージ2のボスで、肥満体の半裸の男。動きは鈍いが、パワーはバツグン。必殺技は岩石を投げる「ごるごんストーン」、腕を振り回す「ごるごんスイング」。ステージ5ではロボットの身体となり、ゴルゴンゾーラRとして再び現れる。ゴルゴンゾーラRの必殺技はでかい岩石を投げる「ごるごんボール」、高く飛び上がり上から攻撃する「ごるごんウェーブ」。
アボガド〔アボカド〕
声 - 石野竜三
デミグラ教団のエージェント。卑劣な性格。ずんぐりとした体つきだが動きは速い。口癖は「ちゃんちゃらおかしいぜ」。ステージ4と6のボス。コロッケに負けたフランクをデミグラスの命で殺害するが、コロッケに二度敗北。デミグラスに助けを請うも、用済みと判断され殺される。必殺技は回転して体当たりする「死の輪舞曲（しのロンド）」、相手を氷漬けにする「カッチンブレス」。
バニラ〔バニラ〕
声 - 城雅子
デミグラ教団のエージェントで、ロボット風天然ボケ少女。ステージ3の中ボスで、電撃を放ち攻撃する。
デミグラス〔ドミグラスソース〕
声 - 下山吉光
デミグラ教団のボスで、ナメクジのような巨大な姿である。体に色んなものを取り込むことによって強くなることができ、教団員に禁貨を集めさせ、喰らっている。バン王を取り込むことで究極の肉体を手に入れようと企む。
マスタード〔マスタード〕
声 - 櫻井孝宏
かつてはバーグの親友だったが、マスタードの正体を知り彼と戦えずに逃げたバーグに裏切られたと信じ込み、バーグを恨んでいる少年。そのため、当時のバーグと同じ髪型をしているコロッケをバーグと勘違いして復讐を企てる。主に稲妻を使った技を使う。
本当はバンク（人間型）で、腕のところに禁貨の入り口がある。ゲーム版ではバーグと再戦すべくメンチを狙い、ハンターと手を組む。ルート次第では悲しい最期を遂げるが、真のエンディングではコロッケたちと和解しバンクの森の復興に協力することになる。
アニメでは偽バーグ（タルタル）とともに黒薔薇組の一員としてコンソメバトルトーナメントに登場。偽バーグ（タルタル）に「本当の息子」と呼ばれ、彼を父さんと呼び慕っていた。夢は人間になること。必殺技はバリア状の「デリート・サンクチュアリ」と体内のオーラをカッター状に変化させて手から飛ばして攻撃する「シャイニングサンダー」。決勝戦ではキャベツに勝利し、コロッケに敗北。最終的に自分が偽バーグ（タルタル）に騙されていたことを知り決別。そしてコロッケと偽バーグの戦いを見た後、コロッケの父、バーグに興味を持つようになる。
『コロッケ!DS』ではコロッケ!4とのダブルスロットで使用可能になる。
ダシマキ〔だし巻き卵〕 - バンク
声 - 河本邦弘
バンクの森を守るリーダーで、熊型の生きてるバンク。熊手が武器。必殺技は捕まえた相手に何度も噛み付く「フィアーフルジョー」、ハリケーンのように熊手と前足を振り回す「ミリオンクロー」。
キャビア〔キャビア〕
声 - 勝生真沙子
ムチを振り回して戦う女ハンターで、大量のサラミ兵・カルパス兵を束ねる。怒ると怖い。背中の子供の名前はニョッキ。必殺技は、巨大化したニョッキが腕を振り回す「ソサエティハード」、ニョッキが泣くことで衝撃波を起こす「リフューズワールド」。
イカヤキ〔イカ焼き〕、タコヤキ〔タコ焼き〕
眼鏡をかけた忍者の兄弟バンカー。ある老人に渡したいものがあるらしい。
ハルサメ〔春雨〕
ハンターの一員。白髪で筋肉質の中年男性。
サラミ兵〔サラミ〕
声 - 河本邦弘
キャビアの部下で、ハンターの一員。粗暴な口調。ハンドガンによる射撃が得意。
カルパス兵〔カルパス〕
声 - 山口隆行
キャビアの部下で、ハンターの一員。二の腕に仕込んだ刃による接近戦が得意。
ハム〔ハム〕
声 - 下屋則子
コロッケの子孫で、「ハンバーグー」や「ウードン」が使える。キンダック軍を倒すため、過去のコロッケたちに助力を求める。オリジナル必殺技はハンバーグーのハムandフルバーストバージョン「ミートボール」。真面目で素直な性格で礼儀正しく、敵を除き敬語で話すことがほとんど。仲間に対しても敬語で話し、さん付けで呼ぶ。
『コロッケ!DS』ではコロッケ!Greatとのダブルスロットで使用可能となる。
原作14巻にも登場するが作者がゲームを未プレイのため、ゲーム版と性格に差異があり、当初はコロッケのような「優しさ」を持たず、自信過剰で弱い者いじめを平気でする性格になっていた。しかし、コロッケの優しさと強さをその目で見て、さらにウスターら仲間たちに諭され、優しさを理解した。
エビチリ〔エビのチリソース〕
声 - 河本邦弘
キンダック一家の長男。炎を使った技を使う。熱く好戦的な性格。
正々堂々とした戦いを好み、少年バーグとの戦いを通じて、コロッケたちと和解した。
バンバンジー〔棒々鶏〕
声 - 後藤哲
キンダック一家の次男。青い髪で冷酷な性格。
同じ氷使いのシャーベットの優しさに心を打たれ足を洗う。
アンニン〔杏仁豆腐〕
声 - 下屋則子
キンダック一家の紅一点。コロッケの優しさに触れ、最初に足を洗う。
キンダック〔北京ダック〕
声 - 仁科洋平
キンダック軍の総帥。バンバンジー、エビチリ、アンニンの父親で、未来世界の独裁者。一人称は「我輩」。禁貨を得るために過去の世界へと侵攻を企む。
究極変身すると、恐竜のような姿に巨大化する。
ファイター
声 - 森訓久
キンダック軍の兵士の一人。剣を使った攻撃が得意。
アーチャー
声 - 羽多野渉
キンダック軍の兵士の一人。弓矢を使った遠距離攻撃が得意。
トラッパー
声 - 遠近孝一
キンダック軍の兵士の一人。名前の通り、トラップを仕掛ける。
カラスミ兵（獣版）
声 - 三浦博和
カラスミに仕える兵士。バンダナを巻いた獣人の姿をしている。武器はナイフ。色違いのチンピラも登場。
ズッキーニ〔ズッキーニ〕
声 - 谷口祐貴
リゾットの幼馴染。過去に関する記憶を失っており、自分の正体について悩んでいる。実は天空人であり、その中でも唯一、エレメンタル禁貨の力を察知できる特殊な力に長けていた。終盤にてエレメンタル禁貨の力により記憶を取り戻したことで、一時期コロッケの敵となる。武器は剣。キンピラ同様、名前は一般公募で決められた。
サイダー〔サイダー〕
声 - 川野剛稔
冷淡で卑怯な青い髪の天空人。細身の男性。レモネードを「雑魚」呼ばわりした。冷静沈着で、敬語で話す。武器はボウガン。
タカノツメ〔鷹の爪〕
声 - 松林大樹
好戦的で筋肉質な赤い髪の天空人。コロッケを自分の手で倒したいと思っている。サイダー曰く「単細胞」。武器は大剣。
エスカルゴ〔エスカルゴ〕
声 - 中村秀利
天空人で、世界支配を目論む中年男性。天空竜を復活させるため、地上にあるエレメンタル禁貨を狙っている。過去にバーグと戦って腕に傷を負い、右腕を機械化している。己の野望を叶えるためには手段を選ばない。コロッケ!DSのラスボスで、最終決戦では天空竜を操って戦う。
盗賊バンカー、グランシェフ兵、カラスミ兵
声 - 太田哲治
雑魚バンカーの一人。モヒカン頭で、バンダナを巻いている。武器は斧。
天空兵
声 - 三浦博和
天空軍の構成員で、背中に翼が生えているからとても素早い。
天空竜
天空世界に伝わる巨大な青い竜。エレメンタル禁貨が無いと動かない。
コロット
声 - 加藤奈々絵&保志総一朗
DSの隠しキャラクター。コロッケとリゾットが合体した姿で、両方の技が使用できる最強のバンカー。漫画での番外編にも登場。
必殺技はウードンと王国（キングダム）セイバーを合体させて繰り出す「ウードン・セイバー」など。モデルはアイヌの伝承に登場するコロポックル。
「BLACK LABEL」では第2回王様だ〜れだ大会にてコロッケの能力「ブレンド」でリゾットと融合して登場。
特別編、『BLACK LABEL』でのみ登場した合体バンカーの名前を挙げる。
フォゾット
フォンドヴォーとリゾットが合体した姿。必殺技は海栗のような弾を発射する「トゲトゲキャノン」。
キャンドヴォー
キャベツとフォンドヴォーが合体した姿。体形はキャベツだが、顔はフォンドヴォー。必殺技は口からフォンドヴォーの手から赤き閃光を発射する「びよーんブレイク」。
カラフクー
ダイフクーとカラスミが合体した姿。
キャスター
キャベツとウスターが合体した姿。
プリンダイフクー
プリンプリンとダイフクーが合体した姿。
テトグラー
テトとDr.フォアグラーが合体した姿。身体はテトで、頭はフォアグラー。合体バンカーで優勝したものにはテトからのキスを与えようというDr.フォアグラーの意図で成り立ったが、逆に嫌われた。
ウスッケ
『BLACK LABEL』4巻のおまけ漫画で登場。コロッケとウスターが合体した姿。
コロリゾフォンタロカラチョビフクー
『BLACK LABEL』39話 - 41話で登場。コロッケ、リゾット、フォンドヴォー、タロ、カラスミ、アンチョビ、ダイフクーの7人がコロッケのブレンド能力により、合体した姿。外見は7人の要素をそれぞれ受け継いでいる。強力なバンカーの合体バンカーであるため、凄まじいパワーを持つがその分消耗が激しく、合体が解除されやすいという欠点もある。
コロリゾフォンタロカラチョビフクスター
『BLACK LABEL』9巻のおまけ漫画で登場。上記の7人とウスターが合体した姿。ウスターの要素は小さいだけである。
おばばちゃん
声 - 中村大樹
作者の前作『学級王ヤマザキ』から登場。
じーさん
声 - 中村大樹
曽山一寿の漫画『絶体絶命でんぢゃらすじーさん』から登場。