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ホアキン・ロドリーゴ 生涯
1954年にアンドレス・セゴビアの依嘱により、『ある貴紳のための幻想曲』を作曲。『アンダルシア協奏曲』はセレドニオ・ロメロから、3人の息子と共演できる作品を打診されて創られた作品である。
1991年にスペイン国王ファン・カルロスより貴族に列せられ、「アランフエス庭園侯（ Marqués de los Jardines de Aranjuez ）」の爵位を授かった。1996年には、スペイン国民にとって最高の名誉を意味するアストゥリアス王太子賞を授与されたほか、1998年にはフランスの芸術文化勲章を獲得した。
1999年7月6日、マドリードにて老衰のため死去。97歳没。ビクトリア夫人とともにアランフエスの墓地に永眠している。生前は後進の育成にも力を入れ、中国の女性ギタリストスーフェイ・ヤンのマドリードでのデビューリサイタルに出席した。亡くなる半年前には、テレビ番組の収録を通じ、当時パリに在住していたギタリスト村治佳織が訪れて彼が作曲した曲を数曲披露した。
ホアキン・ロドリーゴ 主要作品一覧
16世紀の5つの小品 5 Piezas del siglo XVI
アントニオ・デ・カベソン作曲『「騎士の歌」によるディフェレンシアス』 Diferencias sobre 'El Canto del Caballero’(Antonio de Cabezon)
ルイス・デ・ミラン作曲『パバーナ』 Pavana (Luis de Milan)
ルイス・デ・ミラン作曲『パバーナ』 Pavana (Luis de Milan)
エンリケス・デ・バルデラバーノ作曲『パバーナ』 Pavana (Enriquez de Valderrabano)
アロンソ・ムダーラ作曲『「ルドヴィコのハープ」を模した幻想曲』 Fantasia que contrahace la harpa de Ludovico (Alonso Mudarra)
ホアキン・ロドリーゴ 主要作品一覧
セシリアのアルバム（小さな手のための6つの作品）El Album de Cecilia (6 Piezas para manos pequenas)
ロスレイエスのマリア（セビリャーナ） Maria de los Reyes (Sevillanas)
ホタ風に（ラス・パロマスのホタ） A la jota: Jota de las palomas
金髪の妖精の歌 Cancion del hada rubia
褐色の妖精の歌 Cancion del hada morena
黒人ペポ El negrito Pepo
ベツレヘムのロバ Borriquillos a Belén
デボラ・カーラ・アンガー
デボラ・カーラ・アンガー（Deborah Kara Unger、1966年5月12日 - ）は、カナダの女優。
デボラ・カーラ・アンガー 経歴
バンクーバー出身。両親共に学者である。
ヴィクトリア大学で経済学と哲学を学んでいたが、オーストラリアに移り、カナダ人としてははじめてオーストラリア国立演劇学院に入り、演技を学んだ。
ビームライフル
ビームライフル (beamrifle, BR) は、小銃型の射撃競技用光線銃である。日本ライフル射撃協会が監修し、興東電子がキセノンランプを用いてエアライフル仕様に準拠して開発した。エアピストルに準拠した拳銃型のビームピストル (BP) （en:Laser pistol (sport)）もある。NECパーソナルプロダクツがレーザーを使いるデジタル銃器（デジタル・シューティング・システム、DSS）を開発し、デジタルライフル (DR) とデジタルピストル (DP) と称して「ビームライフル」競技で用いる。
ビームライフル 歴史
銃規制の厳しい日本のために日本ライフル射撃協会が開発を推めた。実弾を使った銃と異なり資格や免許などが不要で、身近な射撃スポーツやライフル射撃の入門として普及が図られた。
国民体育大会の種目として1975年（昭和50年）の第30回大会から採用され、30年以上使用されて射撃選手育成にも効奏したが、2011年（平成23年）の第66回大会で成年種目のビームライフル・ビームピストルが廃止となり、少年種目のみとなった。ビームピストルは、レーザーを用いるDSSによるデジタル射撃方式へ移行している。
DSSは日本ライフル協会がNECパーソナルプロダクツと共同開発して2002年（平成14年）に導入が始まった。部品調達の困難から2007年（平成19年）に生産停止したが、2017年（平成29年）開催予定の第72回大会までビームピストル競技で使用継続する。日本ライフル射撃協会はデジタル射撃と称し、競技普及を目的とした「デジタル会員」制度も導入している。
銃弾の鉛による環境汚染防止や銃規制が厳しい国で若年者へ普及などを考慮して国際近代五種連合 (UIPM) は、2010年（平成22年）に近代五種競技でエアピストルに代替してレーザーピストルの導入を決定し、精密な命中判定が可能となり、競技が深化すると説明している。オリンピックは、2012年（平成24年）ロンドンオリンピックで初めて導入した。
ビームライフル 仕様
ビームライフルの銃本体は光線銃であること以外はエア・ライフルの仕様に準じたものを使用する。重量は4.5 - 5kgが一般的だが低年齢の入門者仕様として重量3.0kgのものもある。発射する光線はレーザーではなくキセノンランプの発光で、カメラのフラッシュ発光により判定装置が誤作動を起こす可能性があり、競技規則には観客のフラッシュ付きカメラの取り扱いに関する規定等がある。ビームピストルの仕様は、エアピストルに準じる。
銃のほか、光検出器により命中判定を行う標的装置や、着弾位置の表示や模擬銃声の発音を行うディスプレイ装置、競技結果を出力するプリンターなどの周辺機器が競技機材として必要である。各装置はLAN接続してパソコンで集計する。より簡易な練習用のセットもある。
デジタル銃器の競技機材は、赤外線レーザーを発射するデジタルライフル、デジタルピストルのほか、デジタル標的とパソコンが基本構成である。
ビームライフル 使用・競技
ビームライフル競技は基本的に国際射撃連盟（ISSF）競技規則のライフル射撃に準拠して行われる。標的の大きさは、エア・ライフルの7号標的（現在のARは9号標的）に準じており、10点圏の大きさが1mmあることが、エア・ライフル競技と異なる（9号標的では0.5mm）。射撃姿勢は、立射 (standing) と肘射 (table) があり、2姿勢の複合種目 (2P) もある。
エア・ライフルを教習銃として使用する場合は、当該銃の所持者が学生コーチなどの公認資格を所有していなければならないが、ビームライフルは銃器に公安委員会の許可が不要でコーチ資格も不要である。指定射撃場の認可も不要で、10mの射程さえ確保されていれば一般の体育館や公民館を使用できるため、ジュニアを対象とする普及イベントの競技が行われている。
日本ライフル射撃協会は競技規則の「安全規定」において「銃器の安全な取り扱いは、エア・ライフル等となんら変わらない……」としており、射撃時以外の銃口カバーの実施や、標的以外の方向への照準禁止など「光線銃といえども玩具銃ではなく、実際の銃である自覚を持つ」事を競技者に啓発している。
教会博士
教会博士（きょうかいはかせ、ラテン語: doctor ecclesiae）は、キリスト教ローマ・カトリック教会において、聖人の中でも特に学識にすぐれ、信仰理解において偉大な業績を残した人に送られる称号。
古代世界において活躍した偉大な4人の教父、
は、早くから教会博士とよばれて尊敬を受けていた。彼らは1295年に時の教皇ボニファティウス8世によって「教会博士」という称号を公式に受けた。
また、先にあげた4人を「西方の四大教会博士」といい、東方教会における三成聖者を含めた次の4人の学識深い聖人を「東方の四大教会博士」という。
教会博士
16世紀になるとカトリック教会の中で、偉大な聖性を示した神学者に教会博士という称号が与えられるようになり、現在までにこの称号を受けている聖人は35名に及ぶ（うち女性は4人）。最近、教会博士の称号を受けたのは、1997年にヨハネ・パウロ2世によって贈られたリジューのテレーズ（幼きイエスの聖テレジア）である。24歳で亡くなった彼女は最年少の教会博士でもある。2012年10月7日には、教皇ベネディクト16世により、アビラのヨハネ司祭（16世紀スペイン）とビンゲンのヒルデカルト修道院長（12世紀ドイツ）が新たに加えられた。ヒルデカルトは4人目の女性教会博士である。、教皇フランシスコは、2015年2月21日にナレクの聖グレゴリオを2022年1月21日にリヨンの聖イレネオをそれぞれ「教会博士」として宣言された。
長坂インターチェンジ (兵庫県)
長坂インターチェンジ （ながさかインターチェンジ）は、兵庫県神戸市西区伊川谷町長坂にある第二神明道路北線のインターチェンジである。
大阪・垂水JCT方面のみのハーフインターで、東隣には明石・永井谷JCT方面のハーフインターである学園南ICがある。
第二神明道路北線西端のインターチェンジで、これ以西は永井谷JCTから阪神高速7号北神戸線を一部通って第二神明道路へ接続する。
長坂インターチェンジ (兵庫県) 隣
E94 第二神明道路北線
(11) 学園南IC - (12) 長坂IC - 永井谷JCT
そばっかす!
『そばっかす!』は、きくち正太による日本の柔道漫画作品。『週刊少年チャンピオン』（秋田書店）にて、1994年22･23合併号から1996年22･23合併号まで連載された。きくちの代表作のひとつ。「柔道一直線の女の子」が描かれている作品である。
そばっかす! 登場人物
日乃本一（ひのもと はじめ）
主人公。
茂吉美奈子（しげよし みなこ）
詩仙院麗美（しせんいん れいみ）
青柳ゆりね（あおやぎ ゆりね）
小宮香（こみや かおり）
丸山トシ子（まるやま トシこ）
和嶋静（かずしま しずか）
原めぐみ（はら めぐみ）
越前千絵子（えちぜん ちえこ）
水谷公平（みずたに こうへい）
顧問。
山崎甲子 (やまざき きねこ)
茂吉美奈子の祖母。戦前の女三四郎。六段。
日乃本虎男（ひのもと とらお）
日乃本千華子（ひのもと ちかこ）
日乃本瞳（ひのもと ひとみ）
三浦（みうら）
重量級県下No.1。春の高校選手権全国ベスト4。
太公地（たいこうち）
滝ノ沢高校監督
ナナ=バスコンセロス
橋毛ともみ（はしげ ともみ）
主将。
国分（こくぶ）
日向高校監督。
中野真紀（なかの まき）
竹本（たけもと）
主将。
富国山高校監督
堺優美（さかい ゆみ）
沢尻（さわじり）
岡山（おかやま）
成田（なりた）
加川（かがわ）
藤田（ふじた）
下落合（しもおちあい）
西浦商業監督
桜ヶ丘学園監督の水谷公平と同姓同名。
戸塚直子（とつか なおこ）
永野教子（ながの のりこ）
赤川（あかがわ）
堺優美の父
保 (たもつ)
ラーメン屋・ピース軒、及び同経営のボクシングジム・ピース拳ジムの一人息子。
御隠居
吉岡（よしおか）
そばっかす! 復刊
2006年、FOX出版より単行本が復刊された。FOX出版版の第1巻には単行本未収録であった「数寄屋橋天使の詩」が併録。第5巻には『ダキニの九魔』に未収録の読み切り「お願い九魔」2話が併録。第7巻には名医を題材とした「B.J」と「日本全国釣り行脚」が併録されている。
そばっかす! 書誌情報
きくち正太『そばっかす! 』 秋田書店〈少年チャンピオン・コミックス〉、全11巻
1994年9月1日発売、ISBN 4-253-05479-X
1994年11月2日発売、ISBN 4-253-05480-3
1995年1月13日発売、ISBN 4-253-05481-1
1995年5月12日発売、ISBN 4-253-05482-X
1995年7月6日発売、ISBN 4-253-05483-8
1995年9月8日発売、ISBN 4-253-05484-6
1995年11月1日発売、ISBN 4-253-05485-4
1996年1月29日発売、ISBN 4-253-05486-2
1996年3月15日発売、ISBN 4-253-05487-0
1996年5月17日発売、ISBN 4-253-05488-9
1996年7月11日発売、ISBN 4-253-05489-7
そばっかす! 書誌情報
きくち正太『そばっかす! 』 FOX出版〈FOX TIGER COMICS〉、全7巻
2006年1月30日発売、ISBN 4925148966
2006年1月30日発売、ISBN 4925148974
2006年2月26日発売、ISBN 4903421015
2006年3月25日発売、ISBN 4903421058
2006年4月25日発売、ISBN 4903421074
2006年5月25日発売、ISBN 4903421090
2006年6月26日発売、ISBN 4903421112
星野真里
星野 真里（ほしの まり、1981年7月27日 - ）は、日本の女優。埼玉県上福岡市（現・ふじみ野市）出身。トルチュ所属。旧芸名、星野 真理。
星野真里 来歴
7歳の頃より劇団東俳に所属し、本名の星野真理名義で子役としてCMやテレビドラマに多数出演。1995年にNHK連続テレビ小説『春よ、来い』に出演した頃から本格的に女優として活動を始め、同年には連続ドラマ『3年B組金八先生』第4シリーズに坂本乙女役でレギュラー出演した（2011年の『3年B組金八先生ファイナル』まで出演）。1997年、昼ドラマ『WHO!?』（TBS）で連続ドラマ初主演。1998年には『虹をつかむ男 南国奮斗篇』で映画に初出演した。
1999年頃、芸名を星野真里へ改め、2000年にはJR東海の「X'mas Express2000」第6代ヒロインに選ばれる。2001年には連続ドラマ『新・星の金貨』で直前に降板した鈴木あみに代わり主演に抜擢され、同番組の主題歌「ガラスの翼」でCDデビュー。同年には飯島愛の自伝原作の単発ドラマ『プラトニック・セックス』でも主演し、2002年には連続ドラマ『人にやさしく』で体調不良を理由に降板した加藤あいに代わってヒロイン役を務めている。
星野真里 来歴
2005年の『さよならみどりちゃん』で映画初主演し、乳房を露にしたヌードも披露。第27回ナント三大陸映画祭で主演女優賞を受賞している。2007年、『サムシング・スイート』で舞台初主演。2009年には映画『私は猫ストーカー』や昼ドラマ『おちゃべり』で主演した他、映画『空気人形』で第24回高崎映画祭最優秀助演女優賞を受賞している。
2010年には初エッセイ『星野真里の地味な生活』（朝日新聞出版）を出版し、また連続ドラマ『SOIL ソイル』で主演。2011年には映画『デッドボール』で16歳の少年役を演じ、映画『吉祥寺の朝日奈くん』ではヒロイン役を演じている。2014年には昼ドラマ『シンデレラデート』で主演。2015年には短編映画『もちつきラプソディ』で主演している。
2024年、『きみの継ぐ香りは』で約10年ぶりに連続ドラマで主演した。
星野真里 人物
兄と姉、弟、妹がいる5人きょうだいの真ん中。実家は東武東上線・上福岡駅東口でタバコ屋（上福岡たばこセンター 星野）を経営している。明治・大正期の実業家・政治家星野仙蔵は曽祖父。青山学院中等部・高等部、青山学院大学文学部フランス文学科卒業。学位は文学士（青山学院大学）。
芸能界入りをしたきっかけは、幼い頃に弟が子役をやっており、それに影響されたためであるという。
極度のあがり症でテレビでのフリートークやバラエティ番組は苦手であり、話す声も小さく「司会者泣かせ」とされていたが、そのたどたどしく話す仕草などが有名となり、一時バラエティ番組への出演が増えた。本人は、24歳の時に『踊る!さんま御殿!!』に出演して、極度の上がり症で声も張れずに喋った事が明石家さんまのツボにはまり、他の番組にも呼ばれるようになったことが、バラエティへの出演が増えたことのきっかけになったと語っている。以後さんまの他の番組に出演する度に克服する事なく、その喋りからしてさんまからつけられたあだ名は「彦六師匠(林家彦六)」とつけられた。これを機に『あっぱれ!!さんま大教授』の準レギュラーに抜擢された。
星野真里 人物
2008年12月14日に行われたホノルルマラソンに出場、目標としていた3時間45分には届かなかったが、4時間24分36秒で完走した（女性参加者674位、女性25-29歳の部88位）。
2011年、かねてより交際していたTBSアナウンサー（当時）の高野貴裕と結婚。2015年7月30日に都内の病院で第1子女児を出産。長女については、国指定の難病「先天性ミオパチー」であることをのちに明らかにしている。
星野真里 出演
3年B組金八先生（TBS） - 坂本乙女（第4シリーズから第8シリーズまで）・湯山乙女（ファイナル） 役
第4シリーズ（1995年10月 - 1996年3月）
スペシャル9（1998年4月）
第5シリーズ（1999年10月 - 2000年3月）
スペシャル10（2001年4月）
第6シリーズ（2001年10月 - 2002年3月）
第7シリーズ（2004年10月 - 2005年3月）
スペシャル11（2005年12月）
第8シリーズ（2007年10月 - 2008年3月）
ファイナル（2011年3月）
木曜劇場（フジテレビ）
Age,35 恋しくて（1996年4月 - 6月、フジテレビ） - 島田まどか（14歳）役
ドク（1996年10月-12月） - 長瀬奈津美 役
イヴ（1997年10月 - 12月） - 園部美加 役
ムコ殿2003（2003年4月 - 6月） - 相川ヒカリ 役
大奥 第一章（2004年10月 - 12月） - お玉 役（ナレーション）
大奥 第一章 スペシャル（2005年4月） - お玉 役
おせん
『おせん』は、きくち正太による日本の漫画。講談社『モーニング』で連載された後、掲載誌を同社『イブニング』に移し連載を再開したが、後述のテレビドラマ開始直後から告知なしの休載となった後、2008年11月25日発売の24号より連載を再開し2014年6月10日発売の13号にて完結した。この際に『真っ当を受け継ぎ繋ぐ。』のサブタイトルがつき、単行本の巻数も1巻から再スタートされている。2022年8月19日からは出版社を幻冬舎コミックスに移し、ウェブコミック配信サイト『comicブースト』にて新章『おせん―和な女―』が開始。
和食のグルメを題材としている。2008年4月から日本テレビにて連続テレビドラマ化された。詳細は#テレビドラマを参照。
おせん 概要
老舗料亭「一升庵（いっしょうあん）」を舞台に、旅館の跡取りで修行を兼ねた奉公のために大学卒業後ここに勤めることとなった青年と、そこで寝食を共にしながら超一流の味ともてなしを提供する従業員、加えて普段は天然の飲兵衛姉さんだが天才的な美的感覚で料理から書・陶芸までもをこなす女将の「おせん」こと半田仙が中心となって繰り広げるグルメ人情ドラマ漫画。時代は現代（概ね2000年代）ながら、下町の風情にいなせな職人気質の大工や極道の親分さんなど一癖も二癖もある登場人物も多く、その一方で美食から家庭で楽しめそうな食道楽の話題までもを扱う。
主題となっているのは日本の伝統文化で、グルメだけに限定されないストーリー展開となっている。
おせん 主な登場人物
半田 仙（はんだ せん）
本作の主人公。通称「おせん」。老舗の料亭「一升庵」の女将を務めており、「笠置の弁天桜」との異名を持つほどの美貌でファンも多い。普段は客あしらいを主としているが、時には自ら板場に立って包丁を振るうことも。さらには店の食器や看板を自作したり、野菜を自家栽培したりと、とことん店のため、人のために尽くし、その人や物に対する思いやりを根幹とした美意識から生み出される代物はいずれも超一級品である。それも全ては母親のスパルタ教育による賜物とも言えるが、本人はそれをごく自然に受け止めている。とはいえ、過去の厳しい躾に対する記憶から母親は大の苦手である。
日頃はどこか抜けた性格で、いわゆる「天然ボケ」で何かと奇行も多く、純真なのかいまだサンタクロースの実在を信じて疑わない。物や日本文化に対する造詣が深い数寄者だが、一方で一般常識が欠落している部分も多い。大の酒好きで酔い上がりの朝風呂の後にまた酒を欲しがるほど。何かと理由を付けて飲みたがる飲兵衛である。
一人称は「わっち」。「…でやんす」といった口調で、よく食材や料理・道具などの物品を「さん付け」する。
『和な女』ではとある事情から貫井坂の小料理屋「すい仙」の女将を務めている。
また、同作者の『あたりまえのぜひたく』等いくつかの作品内において度々背景にカメオ出演している。
半田 千代（はんだ ちよ）
おせん 主な登場人物
おせんの母で、「一升庵」の大女将（先代女将）。隠居後は、伊豆でライター業を営んでるようだが詳細は不明。女将を引退した後もその影響力は非常に強く、千代が帰ってくる度に一升庵だけでなく町全体に緊張感が走り、千代詣（町人ら持ち寄りによる歓待の宴会）が始まるのが常。本人は娘のおせんとは違って料理や工芸等は一切できないが、とても厳しく妥協の無い美意識を持っており、千代によって才能を認められた者の中には、人間国宝などその道では知らぬものは居ないと言われるほどまでに出世した者も少なくない。それまで伝統的な料亭として名の通っていた一升庵がさらに広くその名を知られるようになったのも、ひとえに千代が若女将になってからの指導によるものである。若い頃はかなりの美貌をもち、江崎曰く「おせんさんもまっ青」。
なお「おせん」の連載誌にて、新たに半田千代を主人公としたスピンオフ作品「一升庵大女将渡る世間にもの申す」の連載も開始された（途中より「おちよさん」と改題）。担当の若い編集者との食文化のやりとりがストーリーだが、きくち正太の現代食に関するアンチテーゼがメインテーマとなっている。
江崎 ヨシ夫（えざき ヨシお）
おせん 主な登場人物
通称「グリコ」。実家は山梨で旅館を営んでおり（ただしその規模は「民宿に毛が生えたようなもの」と語っている）、父親の縁で修行も兼ねて一升庵の帳場係として住み込みで働くことになる。本編の語り部的な立場として独白シーンも多い。標準的な現代的若者として伝統分野の物事に対する知識が乏しく、一升庵に来て初めて知ったことが多く、そうして得た知識を周囲に得意げにひけらかすこともしばしばなお調子者なところもある。基本的に優しい性格で一升庵を取り巻く人々の複雑な人間関係に共感・同情することも多く、そのせいか周囲の人達からはそれなりに信頼されているようである。
仕事がら、おせんと行動を共にすることが多いが、おせんの懐具合を顧みない豪快な骨董買いやら、荷物持ちから運転手までさせられる人使いの荒さ（おせん本人は自覚無し）やら、主におせんの言動が原因によるおせんファンからの嫉妬（もちろん当人に自覚はない）やら、と苦労が堪えない。
『真っ当を受け継ぎ繋ぐ』最終章にて実家の旅館を継ぐ決意を固め、後任が見つかり次第一升庵を去ることになった。
藤城 清二（ふじしろ せいじ）
おせん 主な登場人物
一升庵の板長。誰もが認める腕前の包丁人であり、仕事に厳しくも普段は温和な人柄から板場の皆から尊敬されている。しかし、その身体には刺青が刻まれてあり、服役経験のある前科持ちと過去の経歴に影を落としている。おどけた言動の多い一升庵の面子の中でも取り分け無口で真面目なキャラとしてのポジションを確立しているが、一升庵を訪れた江崎の彼女や人気女優を覗きに行くなど、時折お茶目な一面も見せる。
プロ野球観戦が好きらしく、「札幌ベーコンズ」という贔屓のチーム（架空）が日本シリーズに進出した時は仕事そっちのけでテレビ観戦していたことも。また海釣りも好きで、夏休みには離島などに出掛けて大物を狙ってくる。
贔屓のチームや、後輩の結婚式に札幌へ行く描写などから、北海道との縁が伺われる。
『和な女』では一升庵板長を辞し、かつての修行先の恩人が開いたシンガポールの日本料理アカデミーで講師を務めている。
竹田 留吉（たけだ とめきち）
おせん 主な登場人物
高校を中退して一升庵の板場で二番板として働いている。鹿児島出身。板場では「留（トメ）」、後輩や仲居衆からは「留さん」と呼ばれている。ぶっきらぼうで喧嘩っ早いが上下関係には厳しく、目上の立場の人間にはしっかりと従っている。すぐに下ネタを連発するので女性陣からは距離をおかれており、それ故に女性にモテない。他人の恋愛話を聞くと冷たくあしらったり、逆に失恋話を聞くと優しくなったりと感情の起伏が激しい人物である。ちなみに、性格とは裏腹に料理のセンスと腕前は鍛えられた確かなものであり、作中で数回見事な腕前を披露しており、それに慢心することなく腕を磨き続けている。一度見初めた女性（ハル）にプロポーズしかけるが、別の男性と結婚する事になったのを知るや、プロポーズ用に用意していた花束をお祝いだと言って贈り、それを見ていた江崎はあんた男だ、と涙した。
『和な女』では清二の後を受け板長を務めている。
健太（けんた）
おせん 主な登場人物
同じく板場要員。追い回し（主に雑用を担当）で板場では一番格下。背も低く童顔なので、周りからは「健坊」と呼ばれている。一升庵とは100年以上の交流がある水戸の老舗料理店「山水」の跡取り息子。料理学校を卒業した後、修行のために一升庵で勤めることとなり、その際に父親から貰った自分の銘入りの柳葉包丁を宝物にしている。お調子者でおしゃべりな性格で、留吉とはよく子供っぽい喧嘩をしている。お調子者な性格から生半可な腕前を披露し失敗したこともあるが、失敗に気付いて深く悔恨するなど料理に対する姿勢は真摯なものがあり、板場では出汁加減において信頼を勝ち得ている。
『和な女』では修行を終え、「山水」の若旦那となっている。
浅井 シズ（あさい シズ）
仲居達を束ねる仲居頭。おせんが生まれる前から一升庵に勤めており、現役の従業員の中ではもっとも古株である。そのため、周囲の人間関係に何かと詳しい。昔はかなりの美人だったのだがその面影は残っておらず、頭身すら変わっており、江崎曰く「どこか異次元の穴に落っこちた」と表現するほどの変容ぶりである。千代とは付き合いが長いので、「シズさん」と彼女に敬称付けで呼ばれる数少ない人物である。妙齢の一人娘静子がおり、未婚のまま彼女が1人で育て、作中で結婚した。
同作者の『瑠璃と料理の王様と』ではスターシステムで魯山人の女中頭として出演している。
玉ちゃん（たまちゃん）
おせん 主な登場人物
一升庵の仲居の1人。実家は有名作家も贔屓にしている鳥料理の名店「玉よし」。家族想いな性格で、突然に亡くなった父親を想い起こして涙し、夜を徹して料理に取り組む兄を心配していた。「玉ちゃん」は皆から呼ばれるあだ名で、フルネームは不明。
テル子（テルこ）
一升庵の仲居の1人。実家は秋田の農家で米を栽培しており、野良着を着て手伝いをしている時は口調もお国言葉に戻ってしまう。彼女が藁を用いて炊くごはんは絶品である。留の下ネタなどに、よく過激なツッコミを入れる。
冬子（ふゆこ）
一升庵でお燗番（日本酒などをお燗する役目）として働いている、きくち正太の作品によく出てくるタイプのメガネの女性。
実家は新潟にある日本酒の蔵元「三ツ矢酒造」。千代が昔旅行した際に、杜氏をしている冬子の祖父と意気投合したのが縁で、料理の勉強に上京した冬子が一升庵に入ることとなった。千代曰く、一升庵の金ヅルならぬ「酒ヅル」。
『和な女』ではおせんが一升庵を去った後の新しい女将として働いている。
江崎 ヨシ子（えざき ヨシこ）
江崎ヨシ夫の妹で専門学校生。通称「ペコちゃん」。地元短大を卒業後、調理師や経営の勉強をするために上京。寮に入る予定だったが、心細さと門限の厳しさから兄を頼って一升庵に住みこみのバイトとして働くこととなる。
おせん 主な登場人物
良くも悪くも「今どきの女の子」で、料理に糸クズが入っていたことに腹を立てた客にくってかかったり、実家の旅館をプチホテルに改装する野望を秘めていたり、結婚相手の第1条件を財産（しかも1億円以上）とするなど、周囲を振り回してはそれを楽しんでいる。
すもも
『和な女』から登場した清二と君香の娘。１０歳の小学生。
おせんを「おっかさん」と呼び、普段は店のちい女将として店の手伝いをしつつ、彼女や周りの大人たちから学んだ知識を披露している。
荒井 光治（あらい こうじ）
『和な女』から登場。おせんに弟子入りした青年。おせんからの呼び名は「チュウ」。
元は地元の水戸で創作料理店の料理長をしていた。東京の「グリル・ド・玉木」へと店を移る際、顔見知りだった健太とたまたま客に来ていた河村の紹介で「すい仙」を訪れたことを機に、付き合っていた彼女との別れとグリル・ド・玉木での器への考え方から迷いを振り切り、おせんへと弟子入りする。
珍品堂（本名不詳・ちんぴんどう）
おせん 主な登場人物
日本の古陶器を中心に扱う古美術商で一升庵の馴染み。朴訥な性分でぶっきらぼう、江崎のことはモノを知らない若造だとみなしている一方、美を学び、楽しむことができる人間だという点は認めている。基本的に問われれば言葉少なに真髄を語るため、江崎が美術品に対する知識を得る上で重要な立場にいる。知る人ぞ知る古陶器の専門家で美術館や学者が真贋に困る古陶器の鑑定も任されるほどの一流だが、おせんの陶器に対する審美眼を高く買っている。バツイチで普段は男の寡暮らしだが、一升庵で仲居の尻をなでるなど存外軟派な一面がある。子供時代のトラウマからタコが苦手。
別れた妻の美紀子や娘の小染とは２０年来疎遠だったが、作中でおせんの仲立ちにより娘の結婚行列へと参加。『和な女』で孫の幽鬼を伴っていることから関係をある程度修復した模様。
『和な女』では白髪頭になった姿で登場している。
戎 真子（えびす まこ）
日本橋の骨董店「戎堂」の娘。戎堂店主と珍品堂店主とは修業時代の馴染みで、その縁で珍品堂に弟子入りする。他人の住居などを一瞥しただけで当人の好みを見出す天才的な才能を持つが、自身の好みが存在していない。江崎の何気ない振る舞いに自分にはない美を楽しむ価値観を見出し、またその真面目で優しい性格にふれ、惚れる。マイペースで一途な性格から、周囲を振り回すこともしばしば。
おせん 主な登場人物
親から見合いを勧められ、止められることを期待して江崎に相談するも、逆に薦められ失意の涙を流す。 第二幕（真っ当を受け継ぎ繋ぐ。）にて一升庵にて見合いにいたるも、おせんとの約束を守れずに相手の素性を知って逆上した江崎に見合いを阻止されて破談となる。
その後も江崎を慕い続け、最終章にて一升庵を去る事になった彼からプロポーズを受けた。
幽鬼（ゆうき）
珍品堂の孫に当たる少年。父親似の髪の色で眼鏡をかけている。
幼いながら珍品堂の仕事にも同行しており、祖父と共に「すい仙」へと通った際に見つけた品をすももへとプレゼントしていた。
好物は卵焼きや栗ご飯。
龍五郎（たつごろう）
鳶職集団「日吉組」の親方。妻は他界し娘も大きく育って好々爺となっているが、かつての男っぷりは健在で、気風の良さは天下一品、地域の尊敬を集めている。「余分な銭と人の未練は年を越しちゃあいけねぇ」が口癖で、粋人。
純（じゅん）
日吉組の若頭。気風がよくまっすぐだが、おせんへ崇拝に近い感情を抱いており、過去にストーカー騒動があった際には、とっ捕まえたストーカーの尻穴めがけ鳶口（材木を引っ掛けるための道具）を打ち下ろしたという恐ろしげな武勇伝がある。乱暴な性分だが、根は優しい。作中で結婚した妻である富子のことは「ブス」と呼ぶが威勢の良さを惚れ抜いており、口べたが災いして喧嘩をしても仲直りしたくて気をもむこともしばしば。
おせん 主な登場人物
江崎との付き合いも長く、もっとも親しい友人の１人である。
作中で生まれた娘の百合を溺愛している。
河村ヒトシ（かわむら－）
日吉組若衆の筆頭で純に継ぐ地位にいると思われる（描写より判断）。越後湯沢出身。江崎ヨシ子に一目惚れし、ヨシ夫のことを（勝手に）義兄と呼んでいる。
シゲ
日吉組の若い衆の一人。『和な女』から登場。フルネームはは松田茂樹（まつだしげき）。身長１９０ｃｍの巨漢。
純（と千代）に「すもも（とおせん）に変な虫を近づけるな」という命を受けてチュウを見定める役目をしている。
山形県酒田市出身で漁師の家の三男坊。県魚であるサクラマスに並々ならぬ拘りを見せる。
幼いころに兄二人によるいたずらを受けたことで山葵を苦手としている。
木下 秀雄（きのした ひでお）
木下クッキングスクールの経営者で校長。
パンフレットが刷り上がってからおせんに講師をお願いしに来るなど、ちゃらんぽらんな性格だが、締めるべきところではきちんと締める。
桜井 三千子（さくらい みちこ）
木下クッキングスクールの売れっ子講師。テレビ番組にも多数出演。最新調理器具を使ったお手軽スピード料理がウケている。
いかに素早く手軽に作るか、を信条にしていたが、おせんとの料理対決以降は宗旨替えし、食べ物の味と食べる人のことを考え、最新調理器具と伝統料理との融合をめざす。
北島 マユミ（きたじま マユミ）
おせん 主な登場人物
フードショップのコーディネータ。外交官の娘で海外生活が長く、ニューヨークを拠点に世界各地で活躍している。
スローライフ、スローフードにも造詣が深く、日本の食文化に否定的。が、それは幼少時の食生活のトラウマによるものだった。
原口（はらぐち）
雑誌の編集長で一升庵の馴染み。雑誌のネタに困ると一升庵を訪れる。
貧乏の子だくさんな家庭に育った貧しい少年時代の反動から食道楽の大食をし、念願の食べ物雑誌『グルメ天国』を立ち上げたが、不摂生が祟って糖尿病を患う。おせんの働きかけもあって低カロリーの美食に開眼。健康を回復すると共に健康食としての伝統的な美食にも注目し、新雑誌『磨きをかけた食卓』を立ち上げる。
平田 美也（ひらた みや）
会席割烹「平原（ひらげん）」の花板。浅草生まれで実家が寿司屋。先代の息子の嫁で、大衆食堂だった店を引き継ぎ会席割烹に変えた。
当初はおせんをライバル視していたが、その料理や思想に触れ、その後は友好な関係を築いている。
料理人の弟がおり、その弟が店を構える時のトラブル解決にもおせんの力を借りている。
荒井 君香（あらい きみか）
おせん 主な登場人物
三味線の師匠。美貌だが、男運がない。酒乱で酒が入ると暴れることがあり、地元からは「地獄の君香姉さん」と呼ばれ恐れられている。しかし芸事の腕は確かで、その歌は聴く者を魅了する。過去に清二とのロマンスがあったが、脛に傷を持つ清二が身を引いてしまったのが荒れた原因の模様。
『真っ当を受け継ぎ繋ぐ』後に清二と寄りを戻し、一人娘のすももを授かる。自宅が都の再開発に引っかかったのを機に自らの夢だった小料理屋をおせんプロデュースで作ることを持ち掛け、後に出来た店が「すい仙」となった。
『和な女』の作中4年前、すい仙の開店を間近に控えたある夜に脳溢血を発症しそのまま帰らぬ人となる。
荒井 君夫（あらい きみお）
君香の実の兄。「恐怖の君夫兄さん」と呼ばれ、かつては純、清二と3人で「笠置の三すくみ」として地元の男衆に恐れられていた。
10年前にふらりと家を出てそのまま行方知れずになっていたが、君香に詐欺を仕掛けようとする地面師の噂を聞きつけて帰郷。
おせんや清二、純たちの協力を得て被害を防ぐために尽力した。
『和な女』では君香の葬儀で登場。涙ながらに清二とすももに清香の死を謝り続けていた。
山口 加夜（やまぐち かよ）
おせん 主な登場人物
有名下着ブランドのデザイナー。比類なき美意識とセンスを持つが、それだけに仲間に求める才能も尋常ではなく、それが理由でトラブルになることもしばしば。トップモデルに伍するほどのスタイルと着こなし術を心得ている（本人いわく、自分の作品の観せ方は自分が一番心得ているとのこと）。
おせんとは歓迎会の席で知り合い、縁側気分の良さを知る。料亭「辻村」の若女将と知り合い。
赤木 光一（あかぎ こういち）
老舗洋品店の若旦那にしてやり手銀行マン。大家族の長男ですいとんの味にうるさい。何かにつけて独断専行するタイプで、当初は結婚後の予定も結婚相手に相談せずに決めていた。茶道の師範であるスミ子に一目ぼれし、猛アタックの末にハートを射止めた。
スミ子（スミこ）
下町の長屋で茶道・華道を教えていた女性。おっとりした性格で、言葉遣いも周囲よりゆっくり。光一の求婚に応えた。一人っ子のため、家族団欒に飢えていた。かなり下品な洒落を披露したがる。
お多福のオヤジ（おたふくのオヤジ）
一升庵メンバーの行きつけの居酒屋「お多福」のオヤジ。本名は不明。お多福は一升庵以外の飲食店の中では登場頻度が高いため、登場回数も多い。頭髪のない頭に鉢巻をし、気風のよい言動で客からも人気があるようだが、客の好みを覚えるのは苦手らしく、珍品堂がタコ嫌いなのを忘れて茹でたタコを出すこともあった。
ナスターシャ・リーチ
イギリスの食器メーカー、ウィンザーウッド社のプロデューサー。年齢は30歳前後。祖母が日本人で（クォーター）、祖母より聞いていた日本に憧れていたが、その変貌振りに落胆するも、おせんの機転で立ち直った。その後開店した飲食店でのトラブルの解決におせんの知恵を借りている。
青木（あおき）
江崎の友人。メガネをかけ、口髭にアゴ髭、常にラフな服装で通している。江崎のことを「手取り5万（後に6万）の」と見下している様子あり。大手外食チェーンの店長を務める姉がいる。初登場時の名は「佐藤」だった。
坂本（さかもと）
江崎の友人。青木とは対照的に常にスーツを着ている。
良子（りょうこ）
江崎の元恋人。鰹のタタキが好物。嫉妬深く、構われないと怒り出すタイプで、メールする回数が減ったと江崎に文句を言った。のちに別の男性に言い寄られて江崎を捨てるが、その男性もおせんの美貌に見とれたため思いきり振り捨てた。
ハル
留吉がよく通うストリップ劇場と同じ経営者がやっている料亭の女板前。元々はキャバクラ嬢だったが、田舎訛りがきつい上、口下手なので余り客がつかず、哀れに思ったオーナーが自身の賄いをさせた所、抜群の腕を持っていることが分かり、上記の料亭で女将候補として鍛えられることになる。
その料理の腕は留吉やおせんが手放しで褒めるほど秀逸で、特に塩麹の扱いに長けている。
元キャバクラ嬢だっただけあって見目もよく、一目ぼれした留吉が店に足しげく通った上プロポーズしようとしたが、そこで婚約者がいたことが明かされ、告白する前に撃沈することとなった。
河村 㐂八（かわむら きはち）
直木賞を受賞したベストセラー作家。代表作は累計１０００万部を超える「シリーズ吉原をんな慕情」。
５年前に妻を亡くしてから創作意欲を失っていたがかつての親友である大和田主催の茶会でおせんと出会い、彼女に惚れ込む。
おせん 書誌情報
きくち正太 『おせん』 講談社〈イブニングKC〉、全16巻
2000年8月21日初版発行、ISBN 4-06-328709-2
2001年3月21日初版発行、ISBN 4-06-328744-0
2001年12月21日初版発行、ISBN 4-06-352002-1
2002年6月19日初版発行、ISBN 4-06-352009-9
2002年12月18日初版発行、ISBN 4-06-352019-6
2003年6月23日初版発行、ISBN 4-06-352032-3
2003年12月20日初版発行、ISBN 4-06-352052-8
2004年6月23日初版発行、ISBN 4-06-352074-9
2005年2月23日初版発行、ISBN 4-06-352095-1
2005年8月23日初版発行、ISBN 4-06-352117-6
2006年3月23日初版発行、ISBN 4-06-352141-9
2006年10月23日初版発行、ISBN 4-06-352167-2
2007年6月22日初版発行、ISBN 978-4-06-352186-3
2007年10月23日初版発行、ISBN 978-4-06-352202-0
2008年3月21日初版発行、ISBN 978-4-06-352216-7
2009年3月23日初版発行、ISBN 978-4-06-352260-0
おせん 書誌情報
「萬屋先生道行恋の春絵巻よひわひな」全3話（『別冊モーニング』2004年2号、2005年4号、5号掲載）を併録
きくち正太 『おせん 真っ当を受け継ぎ繋ぐ。』 講談社〈イブニングKC〉、全11巻
2009年11月20日初版発行、ISBN 978-4-06-352290-7
2010年5月21日初版発行、ISBN 978-4-06-352314-0
2010年11月22日初版発行、ISBN 978-4-06-352332-4
2011年6月23日初版発行、ISBN 978-4-06-352366-9
2012年2月23日初版発行、ISBN 978-4-06-352399-7
2012年7月23日初版発行、ISBN 978-4-06-352427-7
2012年12月21日初版発行、ISBN 978-4-06-352442-0
2013年7月23日初版発行、ISBN 978-4-06-352467-3
2013年12月20日初版発行、ISBN 978-4-06-352493-2
2014年5月23日初版発行、ISBN 978-4-06-354513-5
2014年7月23日初版発行、ISBN 978-4-06-354525-8
おせん テレビドラマ
日本テレビの「火曜ドラマ」枠にて、2008年4月22日から同年6月24日まで毎週火曜日の22:00 - 22:54（JST）に放送された。主演は、連続ドラマ初主演となった蒼井優。同時にこの番組枠では5作目にして初の女性単独主演となった。
原作者であるきくちは、このドラマを見た際「原作とのあまりの相違にショックを受けたために創作活動をおこなえない」として連載を突如告知なしで中断した。作者本人はこれについて、作品とは作者にとって子供のようなもので、その子供が嫁に行き、「幸せになれるものと思っていたら、それが実は身売りだった」と語っている。それに関係してか、最終話ではそれまでの「原作」表記ではなく「原案」表記に変わっている。
海が教えてくれた
『海が教えてくれた』（うみがおしえてくれた）は、深井結己の最初の漫画単行本。竹書房から1996年1月に発売された。
祈る人
『祈る人』（いのるひと）は深井結己によるボーイズラブ漫画作品。
国道284号
国道284号（こくどう284ごう）は、岩手県陸前高田市から宮城県気仙沼市を経由して、岩手県一関市に至る一般国道である。
国道284号 概要
一般国道の路線を指定する政令に基づく起終点および重要な経過地は次のとおり。
国道284号 路線状況
一関市内の真滝駅周辺における旧道の急勾配・急カーブ区間を解消し、沿線で進められた一関研究開発工業団地の整備を見据えて2005年（平成17年）度より事業が進められた。事業主体は岩手県。起点が一関市滝沢字九鬼、終点が一関市滝沢字鶴ヶ沢で、全長約1.8 km。
部分開通はなく、2012年（平成24年）8月7日にバイパス全線が一斉に供用された。
楕円少年
楕円少年（だえんしょうねん）は、深井結己の漫画作品。
祈る人2
『祈る人・2』（いのるひと2）は深井結己の漫画作品。竹書房2001年12月発売。
レディ・マニッシュ
『レディ・マニッシュ』は、深井結己の漫画作品。宙出版から2002年9月に発売された。
きみが居る場所
『きみが居る場所』（きみがいるばしょ）は深井結己の漫画作品。竹書房2003年3月発売。
ハンク・アーロン賞
ハンク・アーロン賞（ハンク・アーロンしょう、Hank Aaron Award）は、メジャーリーグベースボールの賞のひとつで、アメリカンリーグ・ナショナルリーグから、その年に最も活躍したそれぞれ一人ずつの打者が選出される。ハンク・アーロンが、ベーブ・ルースの通算本塁打記録を塗り替えてから25周年を記念して1999年に創設された。
最多受賞者は4回受賞のアレックス・ロドリゲス。受賞者のうち最も安打数が多かったのは2023年のロナルド・アクーニャ・ジュニア、最も本塁打数が多かったのは2001年のバリー・ボンズ、最も打点が多かったのは1999年のマニー・ラミレス。
ハンク・アーロン賞 投票システム
この賞が創設された1999年は、安打、本塁打、打点に特定のポイントを割り振り、その合計点で決めるというものだった。しかしこのシステムは僅か一年で変更され、その後も幾度か変更が加えられ、現在のシステムとなっている。
タンカー
タンカー (tanker) とは、液体を輸送する輸送機械（船など）のこと。船体内に大型のタンク（液槽）を設置していることからタンカーと呼ばれる。
一般に石油タンカーを「タンカー」と呼ぶことが多いため、液化天然ガス（LNG）を輸送する船はLNGタンカー、化学物質を輸送する船はケミカルタンカーなどと特に区別して呼ばれる。
タンカー 船舶のタンカー
船艙がタンクになっている船舶を「タンカー」と呼ぶ。以下の種類がある。
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
タンカーは通常、石油類を輸送する油槽船を指す。搭載する油種は原油のほか、精製された重油、軽油などを扱う「プロダクト・タンカー」と呼ばれる船もある。第二次世界大戦後は、主に中東産原油の輸送を行うために、経済性の高い超大型タンカーが作られ、1979年には世界最大の56万重量トンの原油タンカー（→ノック・ネヴィスを参照のこと）が建造されたがその後の大型化は沈静化している。
低速で航行する巨大な油槽船は、大きければそれだけ燃費を低減できるため可能であればますます大きな船体が求められる。他の大型貨物船とは異なり、大型タンカーの油の積卸しには岸壁ではなく、シーバースが使われることがほとんどであり、喫水によって港で制約を受けることがない。しかし一方で、通過できる運河や海峡が制約されて不経済な遠回りの航路を強いられる、長時間の荷役にかかる時間のロス、機関やプロペラなどが特殊なものとなる、など大型化による不利益な面も多くあるため、際限なく大型化できるわけではない。21世紀初頭の現在は、30万重量トンが最大級である。
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
軍用のタンカーのうち、他艦船へ洋上給油を行うための設備を持つものは「給油艦(きゅうゆ-かん)」、給油設備を持たない輸送専門のものは「油槽艦(ゆそう-かん)」と呼ばれる。また、洋上給油に加え洋上補給（固形物資や真水など）も実施できる、もしくは洋上補給専門のものは「補給艦(ほきゅう-かん)」と呼ばれる。
現代においては、これらの艦種のうち補給艦が大多数を占めており、給油艦もしくは油槽艦を保有する国は少数である。
油槽船は平たい甲板上に多数のパイプが走っているため、輸送船の中では比較的分かりやすい姿をしている。安全確保のために機関室を油槽と離す必要があり、ほぼすべての船で船尾に機関室と船橋、居住区画が置かれる「アフトエンジン形式」になっている。
大きさによる分類
原油輸送を中心とする大型タンカーは大きさによっていくつかに分類される。
VLCCまでが中東日本間での原油輸送時にマラッカ海峡の最大喫水21mを通過できるため、日本への原油輸送の主力を担っている。これらの規格が定められた後、スエズ運河は2009年に浚渫作業が完了し、最大喫水20.1mまで通航可能となっている。
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
2001年4月に開催された国際海事機関（IMO）内の海洋環境保護委員会で、MARPOL（海洋汚染防止）条約対象であるシングルハル・タンカー（船体全部が一重船殻構造:Single Hull）の使用を原則船齢25年で順次廃止し、最終使用期限も原則2015年に決定された。2002年9月1日発効。
例外事項
1989年にアラスカ沖で発生したタンカー「エクソン・バルディーズ号」の座礁事故で、原油流出による大規模な環境汚染が発生したため、1992年よりIMO（国際海事機関）の取り決めで1993年7月以降に建造契約されるか、または1996年以降完成の積載重量600トン以上の新造油槽船については船体全部が二重船殻（ダブルハル：Double Hull）構造とし、既に建造済みの一重船殻（Single Hull）タンカーの廃船を促すなど、事故発生時の環境負荷リスクの低い油槽船への切り替えが義務付けられた。
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
日本発の建造規格である。原油タンクを上下の2層にだけ分け、舷側だけを二重船殻構造にして船底は一重船殻構造のままである。上下のタンクを分ける中間デッキが喫水線より下にある点が重要で、これにより下のタンクの原油の圧力は常に周囲の水圧よりも低く保たれる為、衝突・座礁によって下部タンクの底に穴が開いても海水より比重の軽い原油はタンクの上方へ押しやられ、理論上は原油が漏れる事が無い。国際海事機関（IMO）海洋環境保護委員会でも、ダブルハル構造と共に1993年7月以降建造が認められている。構造上、ダブルハル・タンカーより舷側の二重構造幅を広く取れるため、舷側から来る衝撃で起こるタンクへの損傷度合いも、ダブルハル・タンカーより軽くできる。
隔壁
油槽内の油は流動性を持ち「復原性に対する自由水影響」を避けるために、多数の隔壁によって細かく仕切られている。
安全空間の確保
機関室は安全のため、タンクの後方に配置し、タンクとの間を空き部屋やポンプルーム、燃料油により隔離するように海上人命条約は求めている。また空荷で荒天の場合でもプロペラが水面上に出ないように原油タンク内への注水を避けるために、十分なバラストタンクの設置が国際条約で定められている。
荷役
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
油槽船への油の積荷は送油側の陸上よりポンプで送り込まれるが、揚荷の場合には油槽船側のポンプによって取り出される。パイプラインは2～3種類の油が混ざらないように分けて搭載できるようになっており、大量に送油できるメインのラインの1つと、残油を扱うストリップラインが1つある。メインのパイプラインから揚荷時に使用するポンプは蒸気タービンで駆動され、大きな油槽船では数台が設置されている。
大型油槽船での油の送受は万一火災が発生した場合、非常に危険であるため、陸から離れた海上のシーバース（Sea berth）で行なわれる。シーバースには大型ブイがあり、大型ブイは海底パイプラインによって地上設備とつながっている。大型油槽船と大型ブイの間はフローティング・ホースによって接続され荷役が行なわれる。また、シーバースの使用により狭い港での接岸の手間と危険や余計な浚渫工事も省かれる。
イナート・ガス装置
積荷の油が発火するのを防止するために、ボイラーからの排ガスからススや硫黄燃焼物、湿気を取り除いて油槽内に送る「イナート・ガス装置」によって、油槽内に不活性化ガス（イナート・ガス）を送り込む。可燃性ガスや空気の代わりにこの不活性化ガスが満たされた石油/原油タンクにたとえ火が入っても、酸素がないために燃焼や爆発は起きない。
バラストタンク
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
油槽船はその荷物の性質上、産油国から消費国へ石油類の一方通行の輸送を行なっている。常に片道は荷物を積まない状態で運航されている。そのような、油槽内に石油類が積まれず空荷の時には、巨大なタンクがすべて浮力を持つために、船体が異常に浮き上がり、船尾の舵やプロペラ、船首のバルバス・バウが水面上に出てしまう。これは推進効率の低下や、過回転による機関や軸受の焼きつきの原因となるため、専用のバラストタンクに海水を注水して浮力の相殺を行なう。それだけでは十分でない古い船の場合には、石油のタンク、つまり油槽にも注水する。また、油槽は修理や検査の前には洗浄されねばならない。油槽を洗浄した後のバラスト水はクリーン・バラスト水であり、洗浄せずに油槽に入れたバラスト水はダーティ・バラスト水と呼ばれる。
国際海事機関（IMO）では、船舶の移動に伴うバラスト水排出が環境への影響を防止する目的で、バラスト水管理条約が採択されている。
スロップタンク
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
油槽をバラストタンクとして使用した場合の上部の水やタンク内を洗浄した油濁液はスロップタンクに蓄えられて時間をかけて油と水に分離され、水は海へ排出される。スロップタンクは縦に長い形をして、油との分離をなるべく容易にしている。スロップタンクに残ったスロップの上に次回の積荷の油が入れられる。この方法は「ロード・オン・トップ」（Load on Top）またはROB（Retention Oil on Board）と呼ばれる。
バラスト水と環境問題
船体の浮沈を調節するために消費国の海でバラストタンクに積まれた海水は、産油国で石油類の積荷の前に海へと排出される。結果として消費国の海水が産油国の海へと運ばれる。これらの海水に含まれる水中生物が意図しない侵入者となる外来生物問題となっている。バラスト水を船内に取り込む時に網で生物を入れないようにすれば良いといった簡単な問題ではなく、海水にはエビやカニの幼生をはじめ微小な生物が多数含まれているため、目の粗いフィルターでは簡単には生物を排除できず、それらを除去できるような細かな目のフィルターは単位時間あたりの処理能力の問題から現実的ではない。現代では環境に配慮してバラスト水をできるだけ積まないようにしている。
救命艇
タンカー 油槽船（オイルタンカー・プロダクト・タンカー）
油槽船やLPG船、LNG船で火災が発生した場合には大きな火炎となって周囲を焼き尽くす事態が考えられるため、これらのタンカーでは特別に設計された救命艇が装備されている。45度ほどに傾けて後部甲板等に用意された自由降下式救命艇に必要な避難乗員が搭乗して準備が整うと、斜めの角度で海面に向けて落下して着水し火災現場である本船から遠ざかる。この救命艇は全体が密閉式の耐熱カプセルになっており、屋根に散水して炎と熱から艇体を防護し、低速ながら自航して避難が可能となっている。火炎によって周囲の酸素が失われる場合に備えて、10分間程度ならば艇内に備え付けの酸素ボンベによって乗員の呼吸が可能になっている。
日本で最初に建造されたタンカーは1908年の大阪鉄工所櫻島製「虎丸」531総トンで油槽容量は400トンであった。