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Good Morning ティーチャー 登場人物
あらゆる事に困ってしまうことが多い栗子に色々アドバイスするが、その内容は変な内容ばかりであり、3コマ目でそれを必ず実行して恥をかく栗子に、酷い目に遭わされている。一度、女子更衣室に突入してアドバイスした時もあったが、この時だけは、栗子はおろか他の女子全員に袋叩きにされた。: 顔出しはないが、大学生の兄がいることが確認できている。
全校集会での長話防止の為、教頭にブログを奨めている。
夏季以外は学ラン姿である。いつも丸メガネをかけているが、メガネが変わったことと、外してコンタクトにしたことが、それぞれ1回ずつある。
一人称は原則どおりではなく、「ボク」である。
カラオケをオールしたり、原付免許をとったりする など、試験前にもかかわらず教師たちをおちょくっていたが、当然のように東大に合格した。
高校卒業後は大学に籍を置きつつ、休学して世界中を飛び回っているらしい。
飯田 清尚（いいだ きよひさ）
背表紙登場は第7巻。10巻人物紹介のコスチュームは卓球。柏葉高校3年A組書記、留年続きの21歳。かつては手芸部に所属していた。出席番号は今のところ不明。身長186cm、体重115kg。
Good Morning ティーチャー 登場人物
第1巻・2話のモブに彼も認められるが、個性を描かれた人物としての登場はまんがライフ2000年4月号掲載分 からである。11話目では停学明けで登場している（駅前で栗子が不良に絡まれていた所を栗子と2人で蹴散らしたが、飯田だけ発覚した為、停学処分になった）。
全国に名を轟かす最強の番長であり、「月刊番長」という雑誌に紹介されるほど。
皆からは「番長」と呼ばれているが、栗子やヨーコからは「飯田くん」と呼ばれている。稀にウッチーや綾もそう呼ぶことがある。
3歳年下の岩沢栗子の恋人でもある。栗子の記事をスクラップしたり、進路調査で「栗子を迎えに行く」と書くなど栗子に対しては誠実で、留年しているのも栗子と一緒に卒業するためである。栗子を傷付ける者や学校の花壇を荒らす者（どちらも主にゆいゆい）は、ただでは済まさない。栗子のことはそばかすで判別しているらしく、髪型を変えても見抜いたが、ヨーコがファンデーションでそばかすを見えなくすると、判別できなくなった。
愛読書は男気出版の「男気」シリーズ。
特技は手芸で、編み物やパッチワークの才能はプロ級。かつては威厳を損なうということで隠そうとしていたが、近頃では大っぴらにしつつある。料理も得意らしい。
水泳は1Kmを余裕で泳ぐが、飛び込みが下手。
パッチワークについてはネットオークションで3万円で落札されたほどの腕前。
Good Morning ティーチャー 登場人物
最近ではネイルアートをしたり、眉毛を描いたりもしている。
2年の学園祭では「創作シンデレラ」のドレスを作っており魔法使いの代役を演じた。
猫が大好きだが、全く相手にされないのが悩み。猫の事を想像したりすると鼻血を出したり、パワーも落ちてしまう。ピアノの定番曲「猫ふんじゃった」も飯田にとってはNGである。
実家は、両親が「飲み処 へべれけ」を営んでいて、将来は小料理屋を開くのが目標。生徒の両親が登場したのは飯田だけである。
服装は四季問わず学ランである。ただし、2003年以前は夏季は着ていなかった。3年に上がる前に白学ランに変えようとしたことがあるが、結局いつもの学ランに落ち着いた。
栗子が有名になっていくのと、週刊誌に飯田の事が悪く書かれている事等で、栗子は自分から離れているのではないか、彼氏には相応しくないのかと悩み、一度は別れを決断するが、アズマ達の説得で翻意し、栗子にいっそう相応しい男になることを誓う。栗子に迷惑をかけるまいと、ケンカからも足を洗うことにし、その後吉崎（後述）との最後の戦いに勝ち、お互い猫好きという事で意気投合する。
教頭によく思われていないが、他の不良達の喫煙や髪型を注意するなど風紀の乱れを防止している陰の功労者。
一足早く運転免許を取得。愛車は猫が描かれた痛車。
岩沢 栗子（いわさわ くりこ）
Good Morning ティーチャー 登場人物
背表紙登場は第8巻。10巻人物紹介のコスチュームはバレーボール。柏葉高校3年A組、柔道部所属。出席番号は今のところ不明。
まんがライフ2000年4月号掲載分から登場。初登場時は「岩沢」という苗字は全く記載されなかったが、初期の6人に新たに飯田・栗子が追加されたまんがライフ2000年6月号の人物紹介欄で判明。
飯田との馴れ初めは当時小学三年の栗子が野良犬に襲われているところを助けてもらったから。
飯田の彼女になることに憧れ告白する（当時10歳）も、飯田（当時13歳）の「弱い女に興味ねーんだよ」の一言で柔道を始め、それから4年後にようやく実った。
柔道の実力は世界レベルで、時には最強番長・飯田をも投げ飛ばすほどで、その行く末には大きな期待を寄せられている。その反面、それ以外のスポーツは苦手である。
2年の学園祭では、「創作シンデレラ」でシンデレラの義姉を演じた。
マスコミも目をつけ、「そばかす王女」のニックネームが与えられ、報道陣やファンが集まるようになったが、本人は「なんで「みつあみ」とかじゃないの」と泣いてしまった。
Good Morning ティーチャー 登場人物
困ることが多く、その都度上原から変なアドバイスを受け、それを実行して恥をかき、上原を酷い目に遭わせている。しかし一度は、正しいアドバイスの解釈を間違えて、それでも上原を酷い目に遭わせていた。また、他の生徒に嫌味を言われた時にも上原にアドバイスをされたが、上原が教えていない言葉も言ってしまった。
結構天然で、ヨーコとは、天然同士で話が合ったりしている。
ウッチーとは仲良しで身体測定ではライバル的存在。校内漫才大会でウッチーと共に、「どんぐりーズ」というコンビで出場し、優勝した経験がある。
身長はウッチーと同じ145cm。しかし、ウッチーと違い、そのことをネタにされたりバカにされたりすることは、ほとんど無い。顔はまん丸。髪型は肩までのセミロングで、通常は2つに分けて編んでいる。1度だけ、ヨーコの手で、髪をおろすことになったことがある。それでも飯田はすぐ栗子とわかった。 後に身長が150cmを超えたときにウッチーと喧嘩になったことがある。。
そばかすがかなりのコンプレックスになっていて、消す方法を探している。時には、左右各1個ずつ増えてしまったり、流れ星に願ったら片方だけ消えたりしたこともある。
ヨーコ同様、携帯電話を所持していない。
カレー好き。得意料理が「カレーライス」と言っているが、それ以外の料理の腕はかなり酷いらしく、弁当を食べた飯田が一発で倒れてしまったほど。
Good Morning ティーチャー 登場人物
怪しい妄想が暴走してしまうことがある。またボーイズラブも好きなようである。
服装は夏季以外は基本的にブレザーを着ているが、夏季が近い場合などは着ないこともある。
3年生の12月に正式にスポーツ推薦での大学合格が決まった。
卒業後にオリンピックで金メダルを取ったが、そのときの会見で「引退して花嫁修業に専念する」と言ったことから騒動が起こったらしい。
下山（しもやま）
柏葉高校3年B組委員長、出席番号は不明。眼鏡をかけている。エリート集団・B組のリーダー的存在。天才であり、学年のテストでは万年2位（1位は上原）。
クラスメイトと共に、A組をバカ集団と呼んで見下している（彼自身は上原にライバル意識を持っている）が、合唱祭の前日に風邪をひいたり、学園祭のかくれんぼ大会ではウッチーを探そうと女子トイレに入り、女子に袋叩きにされたりとひどい目に遭っている。
竹下（たけした）
柏葉高校3年E組、出席番号は不明。
名前のみの登場になっている。無銭飲食などの事件を起こしている。
由井悟（ゆい さとし）
ゆいゆいの弟。兄の卒業した次の年度に柏葉高校に入学、1年A組に編入され、兄弟でアズマの教え子になった。
柳沢 里美（やなぎさわ さとみ）
声：笹島かほる
Good Morning ティーチャー 登場人物
背表紙登場は第9巻。10巻人物紹介のコスチュームは弓道。柏葉高校保健医。旧姓「沖田（おきた）」。年齢は29歳→30歳。身長171cmと女性にしては長身である。
連載当初からおらず、初登場も通常連載分ではなく2000年3月に発売されたフリテンくん増刊号に掲載された回 であった。通常連載分ではまんがライフ2000年5月号 から。
「里美」という名前についても当初は明らかにされなかったが、単行本1巻の人物紹介のページで明らかになった。本編で名前が初めて出てきたのも単行本4巻の85話である。
白衣を着用し、第1巻16話目からはこの学校の卒業生でかつ恋人の柳沢英二（後述）からプレゼントされた病院のマークが元の十字のペンダントをしている。ヨーコはファミコンのゲームパッドの方向ボタンと勘違いしていた。はじめは付き合っていることを隠していたが、デート現場をウッチーに目撃され、それを聞いた上原の情報網によってばれてしまった。髪型はショートヘア（「ひまじん」の和久井理沙をショートにした感じ）。
典型的な酒豪で、保健室の机やベッドの下に酒が隠してあるが、生徒や教師の殆どが知っている。薬ビンなどに酒を入れて隠していることもある。ただ、酒好きだが超強いというわけではなく、酔い潰れて寝ていることが多い。酒代は水道代込み（酒代も水道代としているため）で8万円。保健医になったのも保健室で隠れて酒を飲めるため。
Good Morning ティーチャー 登場人物
「ほけんだより」のプリントを配っているがすぐに捨てられるのが悩みのタネ。団扇や冊子にするなどして創意工夫をしている。
初期は、保健室で寝るヨーコに注意したりもしていたが、最近は黙認している。
料理はどうか不明だが、裁縫が苦手であることは判明している。また、寝ている時は歯ぎしりが凄いが、本人は知らないらしい。
ウッチーからアズマに関する恋愛相談を受けることが多い。まるで自分たちのようだと重ねているところもある。
やり方を聞かれてウッチーに施した化粧で、ウッチーの顔が沖田そっくりになってしまったことから、本人もかなり厚塗りしているらしい。
Good Morning ティーチャー 登場人物
体重を非常に気にする。ダイエットに励んでいるが効果がない。そこでアズマから痩せるには和食中心の食事が一番と言われ、それに従ったが和食の中で天ぷらを選んだため、逆に体が激太りしてしまった。最初は気にしていたが、割り切ってしまい菓子を食べるなどして更に太ってしまう。恋人の柳沢には肥満になった時から全く会わずにそのことを秘密にしていたが、教頭がそのことをブログに載せ柳沢がそれを見た事により発覚してしまう。しかし、柳沢は全く気にしておらずプロポーズされ、彼女はこれを受け入れた。だが結婚式まで50日しか残っておらず、彼女はどうしても30歳前に結婚したかったので（これも教頭のブログで発覚）、生まれて初めての本気ダイエットをして痩せることを決断した。最終的に菅野舞指導の下、1ヶ月の山籠もりダイエットで元に戻ることが出来、無事結婚式を迎えることが出来た。
ちなみに結婚後も同僚･生徒からは「沖田先生」と呼ばれている。また、体重が増えたことを「幸せ太り」と割り切るようになった。
志村 金一（しむら きんいち）
背表紙登場は第11巻。10巻人物紹介のコスチュームは柔道。柏葉高校第16代校長。第1回目から登場。上原が所属するメガネ同好会の会長も務める。
ずっと独身で校内の掲示板にも花嫁募集中のポスターを貼るほど結婚願望が強い。ヨーコに告白してあっさりフラれた経験がある。
Good Morning ティーチャー 登場人物
ヨーコの遅刻癖や沖田の酒癖に頭を悩ませている。
当人は学校の生徒の顔と名前を全て暗記しているが、当人のことは、飯田が名前を知らなかったり、栗子に「校長先生どこですか」と聞かれてしまうなど生徒には顔も名前も全然知られていない。
趣味は音楽と囲碁だが、1999年に幕張メッセで行われたGLAYの20万人ライブに行ったり、萌え系のイラストを描いたり、沖田の結婚式でヒップホップを披露したり、ビーチや結婚式場でナンパしたりするなど行動は若者。本人にとって囲碁は楽しいものである。
挨拶や放送で一曲歌う癖がある。持ち歌は宇多田ヒカル、プッチモニなど。校内放送でラップを披露したこともある。意外と美声らしい。携帯電話の着メロは柏葉高校校歌。
アズマのことは、生徒を思いやるいい教師と評価している。
公費で銅像を造ったが輪投げの的にされたり、上原に監視カメラに改造されたり、栗子に技の練習されたりと散々な目に遭った。挙句の果てに教頭のベンツで壊されたが、それでもめげずに今度は立像を造った。
支持率は20％。
一人称は「私」である。その後、30歳年下の女性と見合い結婚した。
加藤 のぶお（かとう のぶお）
背表紙登場は第12巻。10巻人物紹介のコスチュームはサッカー。柏葉高校教頭。初登場はまんがライフ2000年2月号 から。
Good Morning ティーチャー 登場人物
既婚者だが、ヨーコにセクハラをしたり、別の女性と浮気をしている。遂には妻から「もうあなたにはついていけません」と言われてしまう。この腹いせなのか、付き合い始めたばかりのゆいゆいと綾に「永遠の愛なんてものは存在しない!!」と忠告する。さらに上原新聞に「離婚秒読み!?」と報じられる。家では、すでに家庭内別居状態らしい。
嫌味と説教が多く、口癖は「論外」。教師や生徒（特にA組）を問題人物扱いしている。教師と生徒からは嫌われ役で、一方的に校則を作成して反感を買ったりしている。全校集会の話も長く、教頭が欠席のときは事前に録音したテープを全校集会で流している。
教職員唯一の喫煙者であり、一度ヨーコの勧めで葉巻を吸ったことがある。
柏葉高校の名誉のために栗子を特別扱いしたり、進学率10割を掲げることもある。これに関しては、校長すら手を焼いている。
生徒たちからは、校長以上に名前どころか名字が知られておらず、生徒や教員のアズマやヨーコにすら知られていない。
上原に奨められてブログを開設したが、女子生徒の写真を使用したり、沖田が太っていた事をバラす等、生徒や教師に不評だった。さらにコメント欄を設けたが、炎上してしまった。
三国志マニアで校内で立ち読みしている所を上原にスクープされた。校長と囲碁をやっており、本人にとって囲碁は高度なものである。
ピンクのスーツを着ており、栗子曰く「ダサい」。
Good Morning ティーチャー 登場人物
愛車は300万円のメルセデス・ベンツ。しかし、ウッチーなどの生徒（まれに沖田も）に壊されたり、しょっちゅう学校内外で自損事故を起こして修理に出している。自損事故の理由は車酔いしやすい体質のせい。
ベンツで校長の銅像を壊してしまったが、その時は自首せずに知らんフリしていた。
ジムに通っており、がっしりとした体格になっている。
『ぼくの彼女はウエートレス』の4番スイッチ事件で被害を受けた事がある。
人気投票では0票であり、作者から「おばちゃんに負けてる」と笑われた。
一人称は「私」もしくは「ワシ」である。
菅野 舞（かんの まい）
背表紙登場は第10巻。10巻人物紹介のコスチュームはチアガール。自称「嵐の体育科教師」。基本的に男性口調である。沖田と同い年の29歳。
アズマの恩師で、彼の出身校・県立桜井高等学校の担任（担当教科は保健体育）。ハチマキと糸目が特徴。血液型はA型
アズマが高校3年（18歳)の時に23歳で着任し、プライドと昼食を賭けた早朝一番乗り競争のアズマ最大のライバル。高校2年まで460戦無敗だった彼の記録を止め、112勝35敗1分（1巻時点）と大きく勝ち越している。
Good Morning ティーチャー 登場人物
高校生のアズマに「お前にゃ（教師は）荷が重くて務まらない」と彼の性格を把握した上でわざと挑発しアズマが教師になるのを後押しした。現在も現役の教師で4巻ではアズマにトレードマークのジャージを新調したという手紙を送っている。
1巻以降ほとんど出番がなかったが、9巻でA組の生徒たちが3年に進級すると同時に柏葉高校に着任。その際、全校生徒の前で三十路である事を公言し沖田を驚かせたり、再会に感涙するアズマに照れ隠しでビンタをするなど印象的な再登場を果たした。現在は3年B組の担任。
服装は常にジャージ姿で、夏季はポロシャツを着ており、白のヘアバンドをつけている。また、ジャージのジッパーを上まで上げるのが正装。スカートは着用しない。ヨーコの薦めでメイド服やワンピースを着させられたことがあるが、後者はアズマからは女装にしか見えなかった。アズマによると結婚式もジャージで出席したことがあったが、沖田の結婚式にはワンピースで出席した。しかし、着慣れていないのでスクワットしたら背中が破れてしまった。
「脳みそが筋肉でできてる女」と言われると喜ぶ。
嫌いなものはメロンなのだが、あくまで網目状が気持ち悪いということだけであり味自体は好きである。
マッチョなオジサマが好み。酒を飲むと誰でもほめちぎる「ほめ上戸」になる。
5月になるとめちゃくちゃ元気に動き回るが、彼女にしてみればこれが5月病らしい。5分以上は机に座ることが出来ない。
整体の資格を持っており、一時的だが心のゆがみまで治療できる。
体育では熱心に教えているが、保健体育の授業ともなると赤面になり口篭もってしまい授業にならない。また体育の授業もテニスなど「自分が」動かないスポーツは行わない。
『ぼくの彼女はウエートレス』で、With来店100人目記念としてゲスト出演したことがある。
清水 正子（しみず まさこ）
背表紙登場は第14巻。柏葉高校の購買部係。通称購買のおばちゃん。初登場はまんがライフ1999年11月号 からで教頭よりも古い。
柏葉高校の裏事情にも詳しい情報通。裏情報を聞きたい時の暗号は「カレーパン20個」であり、上原など一部の人間しか知らない。
20歳の娘がいる。
菅野舞とは血縁は無いが顔の感じが似ているので、初対面でいきなり息の合った親子の再会の演技をした。
2学期には、金髪でサングラスをかけていた（すぐに元に戻っている）。
人気投票では1票で第12位だった。
小川 真（おがわ まこと）
数学担当の教師。初登場は1巻・13話目。顎鬚が特徴。テストでは、たくさんの問題を出してくる。生徒が選ぶ教師の人気投票では第2位だった。
杉村（すぎむら）
日本史担当の教師。登場しておらず、2巻・23話目のウッチーのセリフで彼の名前を言っている。テストでは難しい問題を出す。不倫をしている。
仲村（なかむら）
体育担当の教師であり、野球部の顧問も担当している。初登場は2巻・37話目。アズマが野球部の監督になろうとした直前に赴任してきた。前にいた学校で何度もチームを甲子園に導いた名将として有名だった。
三菱（みつびし）
国語担当の教師。初登場は2巻・38話目。カツラを付けている。飲み会の時、酔っぱらったヨーコにカツラを取られてしまい、他の教師にバレてしまった。
中沢（なかざわ）
家庭科担当の女教師。初登場は3巻・46話目。初登場時はウッチーがおいしい弁当の作り方をヨーコに聞いているのを見て泣いていた。
江崎（えざき）
美術の女教師。初登場は7巻・141話目。バンダナとオーバーオールが特徴。ゆいゆいに美大と美術予備校の資料を渡した。
長谷川（はせがわ）
音楽担当の教師。初登場は7巻・145話目。アズマ曰く「イイ人」だが、生徒からは始める時の振り付けが笑えて練習にならないと苦手意識を持たれている。
吉崎（よしざき）
東高校の番長。番長だが子分はいない。
飯田にいつも負けながら、何回も戦いを仕掛け続けている。最初は、男のくせに丸文字で丁寧な文章で、何十通も果たし状を送るストーカーに近い存在だった。メールで学園祭に呼び出され、「劇を観た後でぶっとばす」と意外といい人らしい。
コンタクトレンズをつけている。猫に好かれる体質である。
家業は｢猫と遊べるキャットカフェ吉崎｣で、進路としては、家業を継ぐつもりらしい。
飯田と共にケンカから足を洗い、今後は猫好き仲間として友情を深める。
柳沢 英二（やなぎさわ えいじ）
背表紙登場は第13巻。沖田の恋人で汚れなき心の持ち主。柏葉高校の卒業生でもある。沖田よりも6歳年下ではあるが「里美ちゃん」と呼ぶ。沖田に惚れた理由は「繊細でキレイな心を持っていること」だが、これを聞いた上原は壊れた。
171cmの沖田より、頭半分ほど背が高いため、170cm台後半はあると思われる。
高校生の時にバスケ部に所属しており、保健医として着任した沖田と知り合った。
大学生の時に柏葉高校へ教育実習に来た際、アズマの指導を受けたこともある。
みかんは必ずすべてのスジをとってから食べる。
ウッチーたちが進級した頃に教師採用試験に合格し、現在は柏葉南高等学校（架空）の教師になっている。
教頭のブログを見て沖田が激太りしたことを知ってしまうが、全く気にしておらず、沖田にプロポーズした。
水野 咲（みずの さき）
秀明館高校に通う、ゆいゆいと上原の松ヶ丘中学校（架空）の同級生で上原の片思い相手。上原に勉強を教えてもらい柏葉高校を受験するも風邪をひいたまま受験に臨んでしまい不合格となってしまった。そのことを彼女は「上原に申し訳ない」とずっと思っていた。
男勝りな性格でしゃべり口調も男っぽい。剣道部に所属し、剣道大会でウッチーと対戦するも惜しくも敗退。しかしウッチー曰く「腕はなかなかのもの」。
ゆいゆいと再会してから上原と会うまで幾度のすれ違いがあったが、7巻の剣道大会で上原と再会。その後告白されるが付き合っている人がいたため断った。
一人称は原則どおりであるが、「あたし」を1度使用したこともある。
Good Morning ティーチャー その他
『まんがライフ』版では2ページ目、3ページ目の漫画の横に人物紹介が併記されている。3回目に当たる1999年12月号より新設された。当初は飯田・栗子抜きの6人だったが（アズマ・ヨーコ・ウッチーと、ゆいゆい・上原・綾の順で3名ずつ）、加入後の2000年6月号からはこの二名を追加している。（アズマ・ヨーコ・ウッチー・ゆいゆいと、上原・綾・飯田・栗子の順で4名ずつ）。『まんがくらぶオリジナル』版では連載当初から紹介欄があったが、こちらはヨーコが主役扱いのため、ヨーコとアズマの順が逆になっている（現在は廃止）。ライフ版は途中、連載初期の絵柄から現在の絵柄の顔に変わっている。進級の段階から3年近くの間、(先述の通り、作内の時間の流れは遅くなっているため3年のまま)、キャラクターは2年当時のデータ のまま修正されていなかったが、まんがライフ2010年3月号より3年編に基づくデータに更新された。
9巻は2年編と3年編の境目の話になるが、人物紹介は2年編に基づいた記述になっている(3年編から登場する菅野舞も紹介されているが、3年編に関する記述はない)。10巻から3年編に基づいた記述になった。
Good Morning ティーチャー その他
連載初期と現在ではタイトルロゴのデザインが全く違っている。2001年の単行本1巻の発売を機に現在のデザインに変更された。
4コマのタイトルの書体は『まんがライフ』版は2006年11月までは写研の創挙蘭でありタイトルロゴ変更前は作者クレジットでも使われていた、DTP化以降はそれに似たダイナコムウェアの綜藝体を使用、(千秋しまってこー!!や、出版社は違うが『のの美捜査中!』（こちらはやや小さめで、最後まで創挙蘭であった)も同様であった）さらに2008年11月号より、フォントワークスのロダンハッピーに変わっている。『まんがくらぶオリジナル』版は『まんがライフ』版と基本的に同じ（DTP化、タイトル書体変更（2008年9月号）はこちらが先）。
掲載ページ数は双方とも5、6ページであるが、『まんがくらぶオリジナル』版は2008年以降から最終回までほぼすべての回が5ページで固定されている。稀に4ページと少な目の回や、7、8ページと増やした回もある。ライフ版の最終回は一部2色カラー、6ページ。
Good Morning ティーチャー その他
『まんがくらぶオリジナル』版の最終回は、事前予告・増ページ･カラー掲載等の措置は行わなかった。
連載終了後、『まんがライフ』上からは撤退し、重野の同誌での定期連載はなかったが、ゲスト掲載では2022年9月号に『まんがライフオリジナル』に連載中の『雑兵めし物語』が単行本の宣伝を兼ねて掲載された。重野の作品が連載終了以降『まんがライフ』に掲載されたのは約10年ぶりとなったが、この号をもって休刊となったため、連載終了以降最初で最後の掲載となった。また、『まんがくらぶオリジナル』上では連載終了以降、2014年12月号の休刊まで重野の作品が掲載された事は一切なかった。
連載中のまんがライフ2010年8月号では「よんこまのこ」が出張掲載された。
Good Morning ティーチャー 書誌情報
単行本 - 竹書房より「バンブーコミックス」として刊行。
2001年9月27日発行 ISBN 4-8124-5550-2
2002年8月3日発行 ISBN 4-8124-5685-1　
2003年8月17日発行 ISBN 4-8124-5827-7　
2004年4月17日発行 ISBN 4-8124-5923-0　
2004年11月29日発行 ISBN 4-8124-6051-4　
2005年12月17日発行 ISBN 4-8124-6296-7
2006年4月27日発行 ISBN 4-8124-6446-3　
2007年7月16日発行 ISBN 4-8124-6599-0　
2007年11月17日発行 ISBN 4-8124-6764-0　
2008年12月11日発行 ISBN 978-4-8124-7010-7
2009年8月10日発行 ISBN 978-4-8124-7128-9
2011年8月10日発行 ISBN 978-4-8124-7633-8
2012年6月9日発行 ISBN 978-4-8124-7785-4
2012年6月30日発行 ISBN 978-4-8124-7918-6
モビルアーマー
モビルアーマー（MOBILE ARMOR あるいは MOBILE ARMOUR、以下MA）は、テレビアニメ『機動戦士ガンダム』を第一作とする「ガンダムシリーズ」に登場する、架空の兵器の分類の一つ。
作品ごとの世界観によってMAの定義は異なるため、下記で解説する。
モビルアーマー 各作品シリーズにおけるモビルアーマー
モビルアーマー（"MOBILE All Range Maneuverability Offence Utility Reinforcement" 、全領域汎用支援火器）という言葉は、作品中では『機動戦士ガンダム』の第26話でレビルが言及するのが初であるが、この時点では「ジオン軍がそういう新兵器を開発中」という情報のみで、実際に機体が登場したのは次々回の第28話でグラブロが登場した時である。
設定上の原点は、ジオン公国軍が配備したビグロの原型機「MIP-X1」にさかのぼる。MIP社が開発したMIP-X1は、ジオニック社が開発したモビルスーツ(MS)の原点であるクラブマン (ZI-XA3, MS-01) に敗れ、主力兵器としての地位を獲得できなかった。しかし、MIP-X1は宇宙空間での性能は極めて高かったことから、AMBACシステムを用いた強力な機動兵器・MAとして開発される運びとなった。MSは汎用兵器としてはその性能を発揮したものの、それゆえに局地戦に対応しきれない事態も発生していた。MAはその解決策となる攻撃力を重視した移動支援火器として機能し、一年戦争時において通常のMSに搭載できるほど小型ではなかったサイコミュを実機投入することも可能だった。
モビルアーマー 各作品シリーズにおけるモビルアーマー
MAは移動砲台との中間的な存在であるアッザムを経て、MIP-X1の発展型であるビグロ、攻撃力重視の通常型MAとしては究極系のビグ・ザムに派生。また、一年戦争時点では未だ開発段階だったサイコミュを搭載するニュータイプ専用機としてブラウ・ブロやエルメスが開発されている。
一方、地球連邦軍では、MAという概念がそもそも存在せず、ボールやガンタンクといった、ジオン軍でいえばMAの範囲に含まれるような機体でもMSと呼んでいた。宇宙世紀0083年頃になると、地球連邦軍は旧ジオン公国軍の兵器開発を研究し、MSの汎用性とMAの局地戦能力を付加した機体としてアッシマーやギャプランなどの可変MA (TMA) が誕生した。さらに、TMAで培われた技術をMSにフィードバックした機体群としてガザCやΖガンダムなどの、MA形態に変形できる可変モビルスーツ (TMS) が開発・実戦投入された。
頭字語（アクロニム）やMIP-X1の設定はみのり書房の雑誌「月刊OUT」別冊『GUNDAM CENTURY』（1981年刊）から。
モビルアーマー 各作品シリーズにおけるモビルアーマー
もともとはテレビシリーズの低視聴率に対する、スポンサー側の意向によるテコ入れ用の「わかりやすい怪物的な敵」として登場させられたものの一つ（当初、ジオンの機動兵器はザクのみの予定）であったという。しかし、ニュータイプ用などストーリーに大きく係わる設定の機体も登場し、結果的に宇宙世紀世界のメカの世界観を広げる存在となった。テレビシリーズに登場したMAの設定は、すべて監督の富野由悠季によってラフスケッチ（基本デザイン）が描かれ、これを大河原邦男がクリーンナップするかたちで決定稿となっている。
『機動武闘伝Gガンダム』の未来世紀を舞台とする世界観において、MAの位置づけは不明である。ただし、少なくともネオ・ジャパン軍所属のMAファントマが登場しており、また、デビルガンダムの最終形態（コア）も可変モビルファイター(MF)としてMA形態を有している。
『新機動戦記ガンダムW』のアフターコロニーを舞台とする世界観において、明確なMAは登場しない。可変MSスコーピオやガンダムエピオンの可変形態をMAと呼称する資料が存在する。
『機動新世紀ガンダムX』のアフターウォーを舞台とする世界観においては、MAの登場要因や特別な意味づけはなされておらず、人型のMSに対し純粋な機動兵器と説明される。
劇中で登場するのはグランディーネとパトゥーリア、エスペランサ、飛行用MAガディールとなる。
モビルアーマー 各作品シリーズにおけるモビルアーマー
また、ガンダムアシュタロンの可変形態もMA形態と呼称される。
『∀ガンダム』の正暦を舞台とする世界観においては、「ムットゥー」の可変形態をMA形態と呼称している。
コズミック・イラ (C.E.) を舞台とする世界観の『機動戦士ガンダムSEED』におけるMAは、重装甲と単機で任務を遂行する火力、戦闘機並みの空戦能力を並立させた重戦闘機として扱われる。
地球連合軍では作業と防衛用のMAとして開発されたミストラルを経てメビウス・ゼロが開発され、これを原機としてメビウスが開発される。C.E.70年6月2日のグリマルディ戦線の戦いにおいて特別なパイロットを必要としたメビウス・ゼロ部隊が壊滅的な損害を受けたことをうけ、ミストラルに代わる主力MAとしてメビウスが選定された。また、地球連合軍ではMAへの可変能力を持つMSとして、イージスやレイダーを開発している。
一方、C.E.72年の『SEED DESTINY』ではMSの技術を取り入れたMAが新たに開発されている。アドゥカーフ・メカノインダストリー社では、物量で交戦相手であるザフトに勝ることから、巨大MAであるザムザザーやゲルズゲーを開発している。また、メビウスに代わる主力量産MAとして、同じく大型機であるユークリッドを量産している。地球連合軍の大型機動兵器は、大型可変MSであるデストロイを含めてすべてが量産機である。
モビルアーマー 各作品シリーズにおけるモビルアーマー
ザフトではユニウス条約によりMSの保有数に制限が設けられたことで、MSの多機能化の一環として可変MSの開発の機運が高まった。かつて地球連合軍から奪取したイージスを再検証し、セカンドステージシリーズの5体には何らかの可変または合体機構を導入している。また、その開発途上では非可変MA、プロトカオスが試作された。
『機動戦士ガンダム00』においては、MSとは異なる非人型の局地戦兵器をMAとしている。
『機動戦士ガンダムAGE』においては、本編の前史である「コロニー国家間戦争」の時点でMSという概念はサイズや形態を問わず機動兵器の総称として位置づけられており、MAという概念は存在しない。
『機動戦士ガンダム 鉄血のオルフェンズ』に登場するMAは、本編開始の約300年前に開発された完全無人の自動兵器とされている。自動的かつ効率的に戦争を遂行することを過剰に突き詰めた結果、MAは人類の手に負えない存在となり、当時における総人口の4分の1を失わしめるほどの殺戮をもたらした。このMAに対抗するためにMSが開発され、両者の激しい戦闘こそが「厄祭戦（やくさいせん）」と呼ばれる大戦に発展し、地球圏を荒廃させた元凶となった。大半のMAが駆逐されたことで「厄祭戦」は終結したものの、MSと同じく終戦から約300年後の現在も稼働可能な状態で放置された機体が一部に残っており、MSの動力源であるエイハブ・リアクターから発せられるエイハブ・ウェーブを感知すると、休眠状態から覚醒して自動的に攻撃を仕掛けるようプログラムされている。
『機動戦士ガンダム 水星の魔女』においては、MSのガンドノードが「アーマーパック」を装備した形態がMAとして運用されている。
ソバ
ソバ（蕎麦、学名：Fagopyrum esculentum、英: buckwheat）は、タデ科ソバ属の一年草。
ソバ 概要
古くから利用されてきた穀類の一種。
ソバはさらに細分化した分類をすると擬穀類と分類される。ソバは穀物の一種ではあるのだが、穀物の多くはイネ科（単子葉類）であるのに対して、ソバはタデ科（双子葉類）であり穀物の中では少数派である。（他の少数派としては、アマランサス（ヒユ科）、キヌア（アカザ科）等がある。）
現在、ソバの主な産地はロシア、中華人民共和国、ウクライナ、アメリカなどである。ロシア 89万2,000t、中国 50万4,000t、ウクライナ 9万7,000tなどとなっており、現地で消費されたり輸出され、世界各地で様々に利用されている。
草丈は60-130cmで、茎の先端に総状花序を出し、6mmほどの花を多数つける。花の色は白、淡紅、赤、茎の色は緑、淡紅、濃紅で、鶏糞肥料のような臭いを放つ。果実の果皮色は黒、茶褐色、銀色である。主に実を食用にする。
ソバ 概要
種まきをしてから70-80日程度で収穫でき、痩せた土壌やpH6程度の土壌でも成長し結実する。
日長反応の違いから、感光性が弱い夏型、強い秋型、両者の中間タイプの中間型があり、中間タイプはさらに夏型に近い中間型、秋型に近い中間型に分れる。さらに、栽培形態として、播種期の違いにより春播きの夏蕎麦と夏播きの秋蕎麦がある。
栽培種のソバは自分自身の花粉では結実しない。異型花型の胞子体型の自家不和合性を持つ、長花柱花と短花柱花間での受粉が必要な植物である。つまり、集団内に長花柱花と短花柱花が存在し、相互に受粉する必要がある。
花粉の媒介はミツバチやハナアブ類等の訪花昆虫によって行われる（訪花昆虫の他に吸血性アブ類によっても行われているとの報告もある）。
ソバ 原産地
ド・カンドルは、ソバの原産地は中国北部からバイカル湖付近であるという説を唱え、1世紀以上にわたってこれが信じられていた。1980年代から2000年代にかけて植物学者の大西近江らは、インド、チベット、四川省西部など各地に自生するソバを採集し集団遺伝学的研究を行った。その結果、中国南部に野生祖先種 Fagopyrum esculentum ssp. ancestraleなど、ソバ属の植物が自生していることなどを見出し、「ソバの原産地は雲南省北部の三江併流と呼ばれる地域」であると唱えた。現在、これが有力視されている。
ソバ 栽培
亜寒帯に属するような冷涼な気候、雨が少なかったり水利が悪かったりする乾燥した土地でも、容易に生育するが、湿潤には極端に弱いため多くの圃場（農場）では、暗渠施設を施工したり傾斜地が選定される。また、日最低気温の平均値が17.5℃を越えると実に栄養が行かず結実率は顕著に低下するため、山間地や冷涼な気候の地域で栽培される事が多い。夏型・秋型それぞれに適した品種があり、品種が適さない地域や時期に栽培した場合、開花期の天候は受粉率を左右し、収穫期の降雨は穂発芽（穂についたまま発芽する事）を招き収穫量と品質の低下につながる。
収穫量を確保するために施肥は必須であり化学肥料のほかに緑肥としてレンゲを利用することもある。しかし過度の施肥は葉だけが成長し開花数が少なくなり、収量の低下や食味の低下に繋がる。また、アレロパシー作用もあるため連作障害がでる。病害虫は少ないが栽培圃場では、ヨトウガ、ベト病、うどん粉病が問題になることもある。
ソバ 栽培
子実(種子)の登熟は、開花からの日数（積算温度）及び日長によって決まるため、1本のソバの中に熟し具合（登熟度）の異なる物が混在し、開花が早く熟した実は落下し易いという特徴が在来種にはある。そのため、在来種では収穫時期の判断は難しく、高品位の実を収穫する為に全ての実の登熟を待つと収穫作業中に落下する実が多く発生するため、コメやムギの様な機械化された収穫が困難という側面がある。しかし、最近の新品種の登熟性は斉一に改善されており、落下による損失や早熟実の混入をある程度容認すれば機械による収穫（刈り取り）は可能であり、コンバインやソバ刈機による収穫も行われている。コンバインでの収穫の場合は、晴天日の日中に黒化率が70%から80%で行うが、茎葉の詰まりを生じぬよう刈り取り速度の抑制が必要である。
高知県南国市にある縄文時代後期から弥生時代の生活痕跡が残る田村遺跡など各地の弥生遺跡からは、ソバ、イネの花粉が検出されており、伝来年代は明かではないが弥生時代から焼き畑農法で利用されていたと考えられている。
日本では救荒食物として5世紀から栽培されていた。
現代日本での主産地は北海道の道北地域である。ソバの作付面積日本一は北海道幌加内町で約3200ha（2014年産）である。
ソバ 栽培
北海道では年一作で、5-7月に種播きをし8-10月に収穫をする。つまり、北海道では夏ソバ、秋ソバの区別はない。北海道産品種は夏ソバにも秋ソバにも利用できる品種群であり、北海道の夏型の牡丹そばを本州で夏播きした場合には秋ソバになる。北海道でのソバ収穫が日本のソバ栽培における新ソバ（秋ソバ）収穫シーズン開始の合図とされる。
東北地方から中部高冷地などでは、4-5月に播種をし7-8月（夏ソバ）の収穫と、7-8月に播種をし9-11月の収穫（秋ソバ）が行われるほか、九州など温暖な地域では播種時期を3-4月とすることで収穫量を確保した栽培も可能である。ただし、九州などの温暖な地域に於いて長野県などで栽培されている品種を春蒔栽培すると、収穫期が梅雨期に重なり穂発芽しやすくなり収穫量が減少する。沖縄本島では土壌浸食防止対策と収益確保可能な作物の可能性を探る際にソバの栽培試験が行われ、11月上旬播種の翌年1月収穫が好成績であったと報告されている。
近年、休耕田における栽培等、水はけの悪い環境での栽培が増加している。しかし、ソバは特に耐湿性の低い畑作物であり、発芽期に湛水すると生産は壊滅的となる。苗立ち後では栄養成長から生殖成長に移行する花芽形成期に過湿条件に遭うと収量が低下する。そのため、水田転換畑で栽培を行う場合は暗渠の設置や畝立て等排水性を向上させる工夫が必要となる。
ソバ 栽培
自然乾燥して圃場に高水分のまま放置すると、食味の低下やカビの発生を招く。したがって、高品質なソバ生産ではコンバイン収穫が一般的であり、この場合、速やかに乾燥をする必要がある。機械を使用した送風乾燥の場合は 30℃以下の送風が望ましいとされている。早期収穫ソバの場合は水分が15 - 20%ほど多いので40℃の送風を行うことも可能で、むしろ常温送風では時間がかかり品質が低下したというデータもあり、刈り取ったソバの水分状態により適切な温度で調整する必要がある。
「収穫量の安定化（増加）」、「栽培特性・品質の向上」、「耐病性向上」、「結実した種子の落下（脱粒）抑制」などを目的とした品種改良が行われている。例えば収量増のための自家不和合性に関しては、自家不和合性を無くす試みも行われてきたが、深刻な自殖弱性を引き起こし、国内外の研究者に成功例はなく、収量増に寄与していない。
ソバ 語源
「ソバ」の名は栽培地や植物の性質を表したものと考えられている。
『倭名類聚抄』には「蕎麦」の和名として「曽波牟岐（そはむき）」（さらに一名として「久呂無木（くろむき）」）とある。また『古今著聞集』には「そまむぎ」とある。「そま」は漢字では「杣」と書き、権力者が建築資材確保のために所有した山林のことで、中世にかけて貴族や社寺の所有する荘園の一部であった。このことから「杣」のような山で栽培される畑作物の意味で「そまむぎ」と呼ばれていたと考えられている。
また、山の険しい地形を意味する「岨（そわ）」や「そは」の語や険阻なことを意味する「曾波（そば）」の語から地形に由来するという説もある。
日本各地にある「ソマ」、「ソバ」、「ソワ」、「ソハ」の地名はソバ栽培との関連性が指摘されている（ただし「ソワ」などは地形にも由来し気温が高くソバ栽培が行われていない地域にも分布しており全てがソバ栽培と関連するわけではない）。
なお、英語名の「buckwheat」、ドイツ語名の「Buchweizen」は、ブナと似た形の実を付けるコムギのような作物という意味（英名「buckwheat」=「beech（ブナ、転じて『buck』の形）」+「wheat（小麦）」）である。
ソバ 生産と流通
世界での主要産国としてはロシア、中華人民共和国、ウクライナ等が挙げられる。以下に国連食糧農業機関の統計による2020年の国別生産量を示す。
なお『日本大百科全書』では主要な生産国について2017年のデータにもとづいて、ロシア（152万4280 t）、中国（144万7292 t）、ウクライナ（18万0440 t）、フランス（12万7406 t）の順に挙げていた。
ソバは収穫後は十分な乾燥を経て殻付きのまま保管され、殻付きあるいは殻を剥いた「玄ソバ」も流通し、また製粉業者によって製粉加工されたものも流通する。
世界最大のソバ生産国はロシアである。
ロシアでは古くから主要な食糧という位置づけで、ロシアの寒冷な気候、痩せた土壌、短い夏でも安定した収穫をもたらしてきた。
2021年現在、ソバはロシア49の州で栽培されている。ソバが総収穫量の約75%を占める主要な地域にはアルタイ地方、バシコルトスタン共和国、クルスク、ボロネージ、オリョルなどがある。2021年は播種面積が12.1%増加し、最大975.9千ヘクタールとなり、悪天候下でも安定した収穫が可能になった。ロシアでのソバの生産は、国内市場の需要を完全に満たしている。2021年11月17日までに103万7千トンのソバが収穫された。
ソバ 生産と流通
なおロシア文化におけるソバは貧困者の食べ物の代表格であり、「貧しい人間は小麦を食べることが出来ずソバ粥(カーシャ)しか食べられない」と言われ（日本におけるアワやヒエのような扱われ方で）、諺などにも登場し、ソビエト末期の食糧難時代を経験した世代は、今でも貧乏食の代表格というイメージをいだき続けている。
上の2020年のデータでは、日本での生産は4万5,000トンであり、世界6位という規模である。日本での主要産地は北海道、山形県、長野県、茨城県である。
（なお日本で消費されているソバの大半は輸入品である。自給率は2割程度で推移しており、8割ほどが輸入品である。他の穀物よりも単位面積あたりの収量が低い（コメは500kg/10a、小麦は300～600kg/10aに比し、ソバは80～100kg/10a）ので、（諸事情で）産量も少なくなっている。主要生産国でも中国が減産傾向にあり、ロシア産への依存度が高くなってきている。）
ソバ 生産と流通
1980年代より新品種の開発が加速化し、品種項に示す品種群が開発されたが、60 - 75日の生育期間のソバであり、他花受粉のソバでは画期的な収穫量の大幅向上には至っていない。また、生育期間がこれ以上の長期になると、台風、降雨、霜害等の気象障害に遭遇するリスクが高くなるため、晩生化の育種は試みられていない。なお、ジャガイモの生育期間は100 - 130日であり、ソバよりはるかに長い。
昭和50年代中頃から水田稲作の転作作物として休耕田などを利用した栽培が増え、農業者戸別所得補償制度による政策が図られたため、日本での生産量は2010年以降、急増した。しかし、消費量の内訳は、80%は輸入品である。その内訳としては、何年時点で？、84%が中華人民共和国、12%がアメリカ合衆国と続き、カナダからの輸入は1.2%にすぎない状態だった。
休耕田などを利用した栽培、耕作放棄地の耕作促進政策などによる増産のため、2011年以降、飛躍的に拡大した。農林水産省の統計によると1986年の19,600haから2017年の62,900haからへと増加した。過去14年間の道府県別作付面積上位10位は以下のとおりである。
過去8年間の生産量上位10道県は次のとおりである。2007年より、主産道県として、11道県のみが報告されるようになった。ソバが農業者戸別所得補償制度の戦略作物に指定されたことにより、2010年より全国の生産量が報告されるようになった。2011年、農業者戸別所得補償制度の実施により、収穫量が急増した。夏ソバの需要はあるものの、作付面積、生産量は低く主産地の九州はベスト10に入っていない。日本のソバ生産は、北海道産と秋ソバが主流である。
ソバ 日本の輸入と輸出
第二次世界大戦以前にアメリカ合衆国等へ輸出が行われた。乾めん等で世界各地へ輸出され振興が図られている。
第二次世界大戦以前に満州からの輸入が行われた。戦後、1952年に南アフリカからの輸入が開始され、その後輸入は急激な伸びを続け、1970年頃には70%を超え、1980年頃に80%を超えてからは80%台を推移していた。日本国内でのソバ消費と生産の上方傾向によって2000年に輸入ソバが80%を切り、それ以降は輸入ソバが80%前後を推移している。近年の消費量の約80%は輸入品であり、2009年の農水省による貿易統計によると、中華人民共和国・43,654トン、アメリカ合衆国・15,219トンとこの二か国で輸入の98.7%を占めるが、それ以下は極めて少ない。
ソバ 日本の輸入と輸出
近年、中国産玄ソバの輸入が減少傾向にあるが、これは加工品（抜き実）の輸入が増加しているためである。しかし、貿易統計では加工品として一括されるため、抜き実の正確な量は公表されていない。また、バイオ燃料などの影響により世界的に穀物の需給動向は変化している。
2010年
8月 - 松屋製粉（宇都宮市）は8月24日、10月出荷分から中国産ソバ粉を1キロ30円引き上げると発表し、最大手の日穀製粉（長野市）に続いた。最大3割の上げ幅となる。中国産原料の価格が高騰したため。
10月 - ロシアが中国産玄ソバ（2010年産）大量買い付け。10月輸入された2010年産の国内卸価格は45キログラム5750円。9月（2009年産）に比べ3割高い。
ソバ 利用
ソバは世界各地で食用にされる。ロシア・ウクライナなど東欧では粥状にしたカーシャを食べる。
フランス、特にブルターニュ地方では粉にひいて焼くガレットという料理が主食として食されている。
粉にしてから麺にしたものでは、日本の蕎麦、朝鮮の冷麺などがあり、中国ではヘロ（餄餎）といって、丸い穴をあけた器械からところてんのように押しだして麺にする。イタリアのピッツォッケリもある。
日本においては、縄文時代晩期から、丸剥きをして茹でたものが蕎麦粥として食されていた。中国大陸の明から石臼による製粉技術がもたらされた鎌倉時代末期～室町時代初期からは「蕎麦がき」・「そばもち」としても食べられていたが、遅くとも戦国時代中期には細い麺状にしたものを茹でて供する食法「蕎麦切り（そばきり）」が考案され、江戸時代中期以降にはそれが主流となって大流行した。現代日本では、蕎麦や蕎麦がきなどにして食べるのが主な食べ方である。
（量的に言えば）ソバは主に製粉して蕎麦粉として用いられる。蕎麦粉は、ソバの実（種実）から殻（果皮）を除き（丸抜き）、種子の胚乳の部分を粉状にすることで作られている。こうして作られた蕎麦粉を、さらに加工、加熱して食用にする。
ソバ 利用
フランスのブルターニュ地方のガレット（クレープのもとになったもの）、フランスのパン・オ・サラザン（Pain au Sarrasin。そば粉を主たる材料として焼いたパン）、欧米のソバのパンケーキ、ロシアのブリヌイも歴史の長い調理法である。東アジアのソバ粉を材料とした麺類も歴史が長い。
他にも、ソバの種実を水に浸した後に煮るなどして、実の形で食べられており、東欧ではカーシャとして食べられる。
日本の「そば米」の利用
殻を剥いたソバの種実を水に浸した後に蒸してその後に乾燥させるという方法によって精白したものを日本では「そば米」と呼ぶ。日本では、そば米をそば茶に利用したり、コメと混ぜて炊いて食べたり、焼酎（そば焼酎）の主原料として使用することもある。
ソバの幼い茎や葉は、スプラウト（新芽野菜）として食用となる。家庭でソバを栽培し、間引いたソバをサラダの具材として利用するということも行われている。
また、ソバは蜂蜜の蜜源植物ともなっている。ソバの花からは黒色で鉄分が多く、独特の香りを持つ蜂蜜が得られる。
蕎麦殻はソバの実の殻（果皮）であり、比較的簡単に取ることが可能である。
蕎麦殻も産業的に利用される。日本では枕の内容物、土壌改良材、茸栽培の菌床の添加剤などとして使われる。
→詳細は「蕎麦殻」を参照
ソバ 成分、栄養価
ビタミンB群、ルチンなどを多く含むとされ、健康食としてのイメージが強い。しかし、実や茎にファゴピリン（fagopyrin）という物質を含む為、食後に日焼けを伴う程度の紫外線（日光）に当たった場合、光線過敏を起こす。
ソバ アレルギー
実や蜂蜜を含む食品の摂取や接触、粉末の吸引により、アナフィラキシーショック等を伴う急性アレルギー症状を起こすことがある。従って、材料・加工品ともにアレルギー物質を含む食品として食品衛生法施行規則、別表第5の2による特定原材料として指定されている。同法第11条及び同規則第5条による特定原材料を含む旨の表示が義務付けられている。そばアレルギーを持っていないと思われる者でも、蕎麦の実を扱う際などに、アレルギーの症状が顕在化する場合もある。
症状としては、軽い頭痛から嘔吐などさまざまであり、症状は食後すぐから現れる。1988年には、学校給食で児童が蕎麦を食べた事が原因で発作をおこし、吐瀉物が気管に入り窒息死した事故が発生した。また、蕎麦そのものの食用によらず、蕎麦を茹でた湯を共用して茹でた他の麺類の摂取、あるいは重篤な例では皮膚への蕎麦粉の付着、また蕎麦を茹でた湯気の吸引でも発症する。
近年では日本食ブームの高まりから、母国でソバ食を行う文化のない外国人観光客が日本観光でソバを食しアナフィラキシーショックを起こす事例が複数報告されている。そのため日本国内各地のソバの名産地では外国人観光客向けにアレルギーパッチを配布するなどの対応を行っている。
ソバ 品種
安定生産に寄与する道県の奨励品種として、以下のものがある。
在来種は、地域に適した品種とされるが、ソバの場合には、その土地の末尾に「在来」と記して在来種とする場合が多い。
長所として、
短所として、
などの点があげられる。
独立行政法人農業生物資源研究所ジーンバンクに保存されている在来種一覧を示す。在来種は便宜上、収集された時点で、地名+「在来」とされたものであり、同一名称のものでも、同じ特性を持つとは限らない。また、収集地は明らかにされていることが多いが、由来等は不明であり、特性の保証はない。
など多数。
パシフィック・ミュージック・フェスティバル
パシフィック・ミュージック・フェスティバル札幌（Pacific Music Festival Sapporo 略称：PMF、ピー・エム・エフ）は、1990年に20世紀を代表する指揮者、作曲家のレナード・バーンスタインがロンドン交響楽団とともに北海道札幌市で創設した国際教育音楽祭。
パシフィック・ミュージック・フェスティバル 概要
毎年7月の約1カ月間、札幌市を中心に開催され、アメリカの「タングルウッド音楽祭」、ドイツの「シュレスヴィヒ＝ホルシュタイン音楽祭」とともに、世界三大教育音楽祭のひとつとされる。公益財団法人パシフィック・ミュージック・フェスティバル組織委員会と札幌市が主催する。
「PMFアカデミー」が音楽祭の中核をなし、オーディションで選ばれた若手音楽家（アカデミー生）が、世界一流の指揮者や、ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団、シカゴ交響楽団などの現役団員らで構成された教授陣の指導を受け、札幌コンサートホールKitaraや札幌文化芸術劇場、札幌芸術の森・野外ステージを主会場とした演奏会で成果を披露する。毎年７月～８月に約３週間の会期で開催される。
パシフィック・ミュージック・フェスティバル 創設の経緯と存続
バーンスタインは、環太平洋地域の若手音楽家を集めたアジアでの教育音楽祭を企画していた。彼は長年故郷に近いボストンの「タングルウッド音楽祭」で若手演奏家の指導に尽力してきたが、それをアジアにも拡大したいと願った。最初の構想では開催地は北京であったが、1989年6月の天安門事件の発生により、当地での開催を断念。PMFアカデミーの研修場所にふさわしい札幌芸術の森やオーケストラの演奏会ができるホールの存在、北海道には予定した開催時期に梅雨がない、などの理由によって札幌が開催地に選ばれた。6月26日に開幕した第1回の音楽祭には、約900人のオーディション受験者の中から123人の若手演奏家がアカデミー生として招かれ、バーンスタインは彼らにシューマンの交響曲第2番を教えた。
パシフィック・ミュージック・フェスティバル 創設の経緯と存続
バーンスタインは第1回の開催後、肺癌により急逝（10月14日）したため、PMFにはこの時が最初で最後の参加となった。彼の死後、札幌市が以後の開催と協力を宣言し、1991年の第2回以降は札幌市が中心となり任意団体「PMF組織委員会」を発足。指導体制としても、バーンスタインと共に第1回に参加したマイケル・ティルソン・トーマスと、ヒューストン交響楽団音楽監督（当時）のクリストフ・エッシェンバッハが芸術監督を引き継ぎ、ウィーン・フィル首席奏者らが教授を引き受けた。なおPMF組織委員会は2002年に文部科学省（文化庁）許可の財団法人、2010年に内閣府所管の公益財団法人へ移行し、毎年の音楽祭の運営にあたっている。
これまでにPMFで学んだアカデミー生（PMF修了生）は、世界78カ国・地域から延べ約3,800名を数え、200を超える世界各国・地域のオーケストラに在籍している。
2019年6月、第30回の節目を迎えるにあたり、音楽祭の名称を「パシフィック・ミュージック・フェスティバル札幌」に変更することが発表された。
2020年は新型コロナウイルスの世界的な感染拡大を受け音楽祭を中止。2021年は新型コロナ終息が見通せないため、指揮者、教授陣、アカデミー生とも海外勢が来日しない態勢で開催し、音楽教育をオンラインで行うとともに、国内在住の修了生を中心にオーケストラを編成したが、音楽祭開催期間中に一部出演者、スタッフのコロナウイルス感染が判明し、会期後半9公演を残し中止した（7月28日）。2022年は3年ぶりに海外からアーティストらが参加して本来の形での開催となった。
パシフィック・ミュージック・フェスティバル 主な参加音楽家
芸術監督
首席指揮者
客演指揮者
指揮者
ピアノ
ヴァイオリン
その他
パシフィック・ミュージック・フェスティバル アカデミー教授陣
ヴァイオリン
ヴィオラ
チェロ
コントラバス
フルート
オーボエ
クラリネット
ファゴット
ホルン
トランペット
トロンボーン
パーカッション
ティンパニ
ハープ
※所属は参加当時
パシフィック・ミュージック・フェスティバル 年表
1990年（平成2年）
1991年（平成3年）
1992年（平成4年）
1993年（平成5年）
1994年（平成6年）
1995年（平成7年）
1996年（平成8年）
1997年（平成9年）
1998年（平成10年）
1999年（平成11年）
2000年（平成12年）
2002年（平成14年）
2003年（平成15年）
2004年（平成16年）
2005年（平成17年）
2006年（平成18年）
2008年（平成20年）
2009年（平成21年）
2010年（平成22年）
2011年（平成23年）
2012年（平成24年）
2013年（平成25年）
2014年（平成26年）
2015年（平成27年）
2016年（平成28年）
2018年（平成30年）
2019年（平成31年／令和元年）
2020年（令和2年）
2021年（令和3年）
2022年（令和4年）
2023年（令和5年）
ギガヘルツ
ギガヘルツ (GHz) は国際単位系における周波数の単位で、109ヘルツ (Hz) (= 1000000000 Hz)、1000メガヘルツ (MHz)、0.001テラヘルツ (THz) に相当する。1ギガヘルツの1周期は10−9秒=1ナノ秒 (ns) となる。