hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
キー配列 物理配列
備考
修飾キー（Shift、Alt、Ctrl）を左右に設定。
従来コントロールキーがあった位置にCapsLockキーが配置された。これはセレクトリック・タイプライターの配列を意識したものであった。
カーソルキーとテンキーがより打ちやすいようメインキーから離して配置された。
IBM 3270、IBM 5250など、メインフレームやミッドレンジの端末の操作性を兼ねて以下が行われた。
ファンクションキーの追加。3270/5250の12/24キーと合わせ、10キーから12キーへ。
Escキーの位置をホームポジションから離れた場所に移動。3270/5250では存在しなかった。しかしPCの伝統的な多くのワープロソフトやテキストエディタでは多用していたため、議論となった。
コントロールキーとCapsLockキーの位置が入れ替えられたため、コントロールキーはホームポジションから離れた場所に移動し、さらに右下のコントロールキーにはメインフレームで入力完了後の伝送用の実行キーであるEnterキーの役割を兼ねた。3270/5250では離れた位置にあった。しかしPCでは伝統的にショートカットキーなどで多用していたため、議論となった。
SysRq、ScrLkなどのキーの追加。
日本語入力に使用する場合、「半角／全角」キーの代用として「Alt」＋「~（チルダ）」で対応する（OADGによる標準化）
キー配列 物理配列
アジア圏の古い製品を中心に、Backspaceキー、あるいは右Shiftキーのサイズを削ってキーを一つ増やし、代わりに「\」キー部分までEnterキーを拡張した101キーボードの変種が見られる。後述する韓国のKS規格・103キーボードはこの変種の派生型にあたる。当該変種の左右反転したL字型のEnterキーは俗に「Big-asian（あるいはBig-ass）Enter」と呼ばれる。
多国語用に、101キーボードをベースにして101キーボードにおける左Shiftと「Z」の間にキーを1つ追加したもの。Enterキーは180度回転させた逆L字型。ISO/IEC 9995で規格化されているが、細部は各言語用で異なる。イギリス、カナダ、フランス、イタリアなどで用いられる。ただしこれら地域でも101キーボードで済ませてしまうことも多い。
→ 各言語用のメインキー部分は Keyboard Layout （英語）を参照
KS X 5002（古い番号ではKS C 5715）で規格化されている、韓国語用のキーボード。いわゆるBig-ass Enterキーを持つ101キーボードの亜種をベースに、スペースキーの左に「한자（ハンジャ：漢字）」キー、右に「한/영（ハン/ヨン：韓/英）」キーを追加したもの。KS X 5002は論理配列として2ボル式を想定しているが、3ボル式およびその変種を利用することもある。
キー配列 物理配列
ただし、漢字の使用機会が著しく減少していることもあり、韓国内でも101キーボードで済ませることが多い。
101キーボードをベースに、Windowsキー2個とメニューキーを追加したもの。
ブラジル規格協会 (ABNT) ・NBR 10346 variant 2（メインキー部）および10347（テンキー部）で規格化されている、ブラジルポルトガル語用キーボードの配列。102キーボードをベースに、“Ç”キーを追加、さらにテンキーの“＋”キーを上下に分割したことで2つキーが増えたもの。両シフトキー間に12個のキーが並び、テンキーにコンマとピリオドがあるのが特徴。
テンキー部は“＋”キーが上下に分割されて上が“＋”、下が“．”となり、“0”の右隣のキーは“．”ではなく“，”（NumLock解除時は他キーボード同様“Del”）となっている。
“／”キーがなく、両シフトキー間のキー数が11（フルキーボードの総キー数が103）となる、NBR 10346 variant 1という規格も存在する。この配列の場合、“／”はAltGr+Q、“？”はAltGr+Wで入力する。
102キーボードをベースに、Windowsキー2個とメニューキーを追加したもの。
キー配列 物理配列
「日本語106キーボード」「OADG 106キーボード」などと呼ばれる。101キーボードをベースに、日本語入力（JIS配列）で必要な「変換」「無変換」「カタカナ/ひらがな」などのキー（言語入力キー）を追加したもの。Enterキーは逆L字型であり、正確には102キーボードがベースともいえる。1991年に日本IBMのPS/55シリーズ用に追加された5576-A01キーボードの配列が、OADGにも採用され、DOS/VおよびPC/AT互換機の普及とともに日本で事実上の標準となったもの。
102キーボードと拡張された文字キーの数は同じだが、スキャンコードが違うためソフト的に配列を入れ替えても同じように入力することはできない。
具体的には、102キーボードの数字の1の左隣のキーはスキャンコードでは同じ位置にある「全角/半角」キーと同じである。したがって文字キーの数が一つ減ることになるが、これをBackSpaceキーを分割してキーを追加することによって補っている。同様に、102キーボードで「Z」キーの左に追加されたキーが106キーボードではない代わりに、右端にキーが追加されているが、これらのスキャンコードは同一ではない。このように文字キーの位置が異なるためそのままでは106キーボードと同様の利用はできないのである。
キー配列 物理配列
106キーボードをベースに、Windowsキー2個とメニューキーを追加したもの。2019年現在はこれが主流。OADGで標準化されている。右Windowsキーを省略した108キーも存在する。
→ Apple Keyboard（英語）参照
日本語入力向けに製作されたAppleのキーボードには大きく分けて2種類のキーボード配列が存在している。1つが カナ付 で、もう1つが JIS である。カナ付は日本語化初期に用意されたキーボードで、AppleキーボードIIまで存在している (M0487J/A)。JISはAppleキーボードIIにも存在している (M3250J/A) が、それ以後のすべてのキーボードでJISとなっている。
カナ付 - US配列 (ANSI INCITS 154-1988配列) のキーボードに対し、かな入力のためにJIS X 6002-1980に準じる配列でカタカナの刻印をつけ足したものである。US配列で かな入力 を実施しようとした場合にはー・むおよびろのキーが不足してしまうため、ーを ⇧ Shift+む、ろを⇧ Shift+けとし、'へ' も 'ほ' の右隣からdeleteの下に移動している。
キヤノンのキヤノワードα370（1991年5月発売）で初めて採用された。日本語入力のできる速記用ワープロ、スピードワープロ用に開発されたキーボード。物理配置はいわゆる左右分離式で、基本は右手で母音、左手で子音を担当する。文字キー自体は10個しかないため、シフトキーで補うほか、複数キーの同時押しによって単語を纏めて入力する。とくにキーの組み合わせは莫大で、テキスト3冊分に及ぶという。
1991年10月16日に学校法人川口学園早稲田速記ワープロ事業部から「ステノワード」が発売される。システムの開発者は学校法人川口学園、早稲田速記ワープロ事業部門の柴田邦博。後述のステノタイプのようにニーモニック（同時押しするキーの組み合わせ）を割り当てることで、よく用いられる文句のパターンをコマンド入力したり、文章同士を組み合わせることで適切な文句を一括入力することも可能。地上デジタル放送と聴覚障害者向けのリアルタイムキャプション（リアルタイム字幕放送）が始まると、その用途に活用されるようになった。主な用途がリアルタイムであるから、ニュースなど生放送において欠かせない。
キー配列 論理配列
アルファベットの配列は、タイプライターの伝統もあり、国・言語によってきわめて多種多様である。また、入力の効率化のため特に工夫されたものも存在する。ここでは主なもののみを示す。
日本で簡単に手に入るキーボードでは、欧文記号類の配列は大きく分けて次の2種類に分類できる。アルファベット部分はどちらもQWERTY配列である。
ロジカルペアリング（en:Bit-paired keyboard）は、シフトキーによってASCIIコードの下位4ビットが変化しないという特徴があり、タイプライタペアリングを文字コード順に並べ直したような設計になっている。
なお、これは大きく分けた分類であり、実際にはそれぞれいくつかのバリエーションがある。
2019年現在では、タイプライターペアリングは英文用ということでカナが配列されておらず、ロジカルペアリングにはカナもJIS配列されていることが多い（JISキーボード）。しかし、1990年代の初めぐらいまでに発売されていたMacは、記号類がタイプライターペアリングでカナがJIS配列という折衷型が標準だった。古いUNIXワークステーションも記号類はタイプライターペアリングのものが多い。いずれも2019年現在標準で売られているものは記号類もロジカルペアリングになっているが、当時からこれらの機種を使っていた人にはタイプライターペアリングのキーボードを好む人が多い。
キー配列 論理配列
なお、タイプライターペアリングのことを、ASCII配列と呼ぶことがある。これは、タイプライターペアリングを規定した最初の規格であるANSI X4.14-1971が、『American National Standard Alphanumeric Keyboard Arrangements Accommodating the Character Sets of ASCII and ASCSOCR』というタイトルだったからである。ただし、この規格を改訂したANSI X4.23-1982（のちにANSI X3.154-1988を経て、現ANSI INCITS 154-1988）のタイトルに「ASCII」は含まれていない。
かな入力#キー配列も参照
カナ系は、基本的に1打鍵で1つのカナを入力する方式。キーが足りない分はシフトで補う。漢字はカナ読みを入力してかな漢字変換を用いるのが一般的。日本工業規格が制定したJIS配列（JIS X 6002情報処理系けん盤配列）をベースにしたものがデファクトスタンダードになっている。
キー配列 論理配列
全ての打鍵が1キーによってなされる配列を順次打鍵配列と呼び、JISかな入力が代表的である。一方で、1打鍵で複数キーの同時押しを要求することのある配列を同時打鍵配列と呼び、NICOLAなどの親指シフト系配列が属する。後者では同時押しを判定するためのソフトウェア、または専用キーボードが必要となる。厳密に同時押しすることは困難であるので、複数キーが押されたタイミングのずれをどれほど許容するのか設定する必要もある。許容幅は大きいほど同時打鍵は認められやすくなるが、高速の順次2打鍵を同時押しと誤認するリスクも高まる。
2打鍵系は、いくつかに分類可能である。
いずれの方式においても、常に二打鍵で入力することを保証しているわけではない。
ローマ字型
ローマ字型は、アルファベット配列を用いてローマ字を入力する方式。QWERTY配列、Dvorak配列など英語用の配列を用いることが多いが、ローマ字入力向けに改良したものや、ローマ字入力で用いないアルファベットを定義していないローマ字専用の配列も存在する。漢字の入力方法はローマ字でカナ読みを入力してかな漢字変換を用いるのが一般的である。
左右分離型
左右分離型は、子音と母音が右手と左手に分かれているものをいう。Dvorak配列も左右分離型に含まれる。実質的にはローマ字入力がほとんどであり、行段系に属する。
キー配列 論理配列
テンキーのキー配列は、電卓型と電話型に大別される。なお、電卓型のキー配列は、1913年にグスタフ・デイビッド・サンドストランドが発明した手動卓上計算機（アメリカ特許第1198487号）が起源であり、電話型のキー配列は、1960年にリチャード・デイニンジャーが発表した論文が基となっている。
電卓型では電卓で使用頻度の高い「0」や「1」を手前に配置したもので、これは国際標準化機構（ISO）によって規格化された。これに対して、電話型は初期のパルス式の電話においてキーの数字に対応した個数のパルスが割り振られ、「0」には10が割り振られたために左上から順に1から数字が並べられ、これは国際電気通信連合（ITU）によって規格化された。
元来、米国では電話番号がアルファベットの電話交換局名と数字で構成されていたため、電話機の各数字キーにアルファベットが割り当てられていたことに由来する。QとZは局名としては使われていなかったため実装方法が統一されず、他国の製品には米国のデファクトスタンダードと異なるキーにQとZが割り当てられていたものがあった。電話のキー配列はITUのE.161およびISO/IEC 9995-8:2009で標準化されている。
日本語の入力方法としては母音と子音の組合せを選んでカナを入力するのが一般的であるが、操作方法に以下の種類があり、そのキー配列は標準化されていない。
キー配列 キー配列を切り替える方法
Linux
loadkeys us
loadkeys jp106など
FreeBSD
JIS 配列のキーボードをUS配列として使うには /etc/rc.conf に
keymap="us.iso"
を追記して再起動する。
さらに Ctrl と Caps を入れ替えるには
/usr/share/syscons/keymaps中の
029 を 058に058を、029 に書き替えて、
をrootで実行するか、もしくは再起動する。
NetBSD
/etc/rc.conf に
wscons=YES
を追加する。
/etc/wscons.conf に
encoding jp.swapctrlcapsなどを記述することによってJISキーボード配列でControlとCapsLockを入れ替えることができる。
X Window System
setxkbmap jp
setxkbmap us dvorak
など。
Windows 2000/XP
以下のようにしてキー配列の追加・切り替えができる。
「コントロールパネル」→「地域と言語のオプション」→「言語」→「詳細」→「設定」
また、キー配列の切り替えは、言語バーから選択したり、Alt+Shiftを押すことによっても可能。
キー配列 キー配列を切り替える方法
ただし、この場合は配列とともにIMEもセットで変わってしまう、例えば 101 配列上で MS-IME を使うということはできない。このような目的の場合はドライバを交換するしかない。
デバイスマネージャなどでキーボードのプロパティー >ドライバの更新（P）... > このデバイスの既知のドライバを表示して、その一覧から選択する（D）>このデバイスクラスのハードウェアを全て表示（A）
ここで適切なドライバを選ぶ。不適切なドライバを選ぶと操作できなくなる。またこのドライバはマウスのドライバも兼ねているので不適切なドライバを選ぶとマウスが使えなくなることもある。
フックをかけることで擬似的に切り替えたり、切り替えのできるドライバに交換することによって目的を達成しようとするものはいくつか存在する。
Mac
Mac OS 9までなら「キーボード配列」、macOSではKeyboardLayoutsやKEXTで行う。システム環境設定の言語環境ペインを選び、入力メニュータブの一覧のチェックを入れる（macOS）。言語環境ペインは入力メニューの一番下にある「“言語環境”を開く」からすぐにアクセスできる。配列は Tiger：同一覧にある「キーボードビューア」のチェックを入れる、Tiger以前：アプリケーションフォルダ以下、ユーティリティフォルダ内の「キーボード配列 (KeyCaps)」で確認できる。
また、上記の方法以外に、入力プログラムのローマ字ルールをカスタマイズすることでも疑似的に実現できる。
キー配列を切り替えるソフト
1401年
1401年（1401 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
ヘイムダル
ヘイムダル（ヘイムダッルとも。Heimdall もしくは、 Heimdallr）は北欧神話の光の神。「白いアース」とも呼ばれる。
ヘイムダル 解説
『スノッリのエッダ』第一部『ギュルヴィたぶらかし』第27章の説明では、ヘイムダルは母親たる九人姉妹の息子とされる。この章に一部が引用されている詩『ヘイムダルの謎』（『ヘイムダルガルド』とも）において「9人の母の子、9人姉妹の息子」とうたわれているが、この姉妹は海の波と考えることもできる。さらにヘイムダルを波の間から昇る暁光と解釈する研究者もおり、このことから本来は生成の神の性格を持っていたとも推察される。眠りを必要とせず、夜でも昼と同じく100マイル先を見ることができ、草の伸びるわずかな音でさえも聞き取る鋭い耳を持っていたことから、アースガルズの見張り番の役目を負う。彼の住居はヒミンビョルグといい、アース神族の国アースガルズと人間の国ミズガルズを繋ぐ虹の橋ビフレストに近い場所にある。
角笛ギャラルホルンの持ち主で、この角笛が鳴らされた時がラグナロクの訪れを意味する。すなわち、巨人の軍勢がビフレストを渡ってアースガルズへ攻め上って来るのを見つけると、彼はギャラルホルンを鳴らして神々にそのことを知らせるのである。
『古エッダ』の『スリュムの歌』第15節では、容姿が神の中で最も美しく、ヴァン神族と同じように未来がわかる神だとされている。
ヘイムダル 主なエピソード
彼はしばしば、『古エッダ』の『リーグルの詩』に登場する、人間の3つの階級（奴隷、自由農民、貴族）を作ったリーグ（Rígr、Ríg）と同一視される。
『巫女の予言』冒頭では、人間のことを「ヘイムダルの子ら」と呼んでいるが、そのケニングの由来となるのが『リーグルの詩』であろうと考えられている。
『ロキの口論』第48節においては、ヘイムダルはロキから、昔は背中を濡らしながら常に目を覚ましていて見張り番をしなければならなかったと詰られている。
ロキとの関係については、ロキが愛の女神フレイヤの所有するブリーシンガメンの首飾りを盗んだときにはこれを奪還すべくロキを追跡して激しい戦いののちに無事に取り戻したという逸話がある。
スカルド詩人のウルヴ・ウッガソンによる『家の頌歌』では、ヘイムダルとロキが、戦いの場であるヴァーガ岩礁とシンガ岩においてアザラシの姿になったことを語っている。
このことが因縁になってか世界の終末ラグナロクでは、戒めから解放されたロキと戦い相打ちになる。
ヘイムダル 主なエピソード
『ギュルヴィたぶらかし』第27節によると、ヘイムダルはグルトップという素晴らしい馬も持っていたといわれている。同第49節では、ヘイムダルがバルドルの葬儀にグルトップで出かけたと説明されている。
『スリュムの歌』によると、巨人の王スリュムによってトールのミョルニルが盗まれた際には、トールが花嫁に化けて巨人の国へ行くことを提案している。
なお『詩語法』ではヘイムダルを表すケニングとして、「ロキの敵」、「フレイヤの首輪の探し手」などを紹介している。
スノッリ・ストゥルルソンは『ユングリング家のサガ』第5章においても、ヘイムダルがヒミンビョルグに居住したとしている。それはログ湖（現在のスウェーデン・メーラレン湖）のほとりの古シグトゥーナ（en）にあり、ヘイムダルは神殿のゴジとして、オーディンからその地を与えられた。
1201年
1201年（1201 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
西洋音楽
西洋音楽（せいようおんがく、英語: Western music; フランス語: Musique occidentale; イタリア語: Musica occidentale; ラテン語: Musica occidentalis）とは、ヨーロッパ起源の音楽のことである。
西洋音楽 西洋音楽のジャンル
西洋音楽のうちで、芸術音楽としての性格を持つものをクラシック音楽と呼び、大衆音楽としての性格を持つものをポピュラー音楽と呼んで大別する分類法が最も一般的に用いられている。
ポピュラー音楽にはポップス、ロック、ジャズ、ソウル、レゲエ、ヒップホップなどが含まれている。
なお、洋楽とは本来西洋音楽そのものを指す用語だが、日本の音楽市場では、主にアメリカやイギリスなど、日本以外で制作されたポピュラー・ミュージックの総称として使用される。英語圏以外のヨーロッパの音楽が含まれる場合もある一方、J-POP、歌謡曲など日本国内で制作された楽曲は、西洋音楽技法によるものであっても除かれる。この場合、対義語は邦楽となる。
小節
小節（しょうせつ）とは、楽譜にあって、楽譜が読みやすいように適当な長さに区切られた区分のそれぞれを言う。通例、小節は数個の音を含む程度の長さとされる。また、その長さは頻繁に変わることなく、前後の小節の時間の長さが互いに同じであるのを通例とする。
音楽が拍子を持つ場合には、通例小節の長さは拍子のひとまとまりに合わせられる。すなわちひとつの小節は強拍で始まり、次の強拍の直前で終わる。従って、n拍子の曲では、1小節にn拍を持つ。
このとき、小節の長さを明確にするために、拍子記号が置かれる。すなわち、それが何拍子であるかという数字を、その拍子が開始する部分に書く。一般には、その拍の大きさを数字で拍子の下に書く。たとえば、1拍が4分音符である3拍子ならば、3の下に4を書く。ただし複合拍子にあっては、1拍の1/3の大きさの音符を下に書き、その数字に合わせた数を拍子の数のかわりに書く。すなわち、拍子の3倍の数字を上に書く。たとえば、1拍が付点4分音符である2拍子ならば、下に（付点4分音符の1/3の長さは8分音符であるから）8を書き、上に6を書く。
小節
この書き方はしばしば、拍子を持たない音楽にあっても準用される。これによって、拍子を持たない音楽でも、小節の長さをあらかじめ数値によって知ることができる。
一般的な五線記譜法にあっては、小節の終わりは小節線とも呼ばれる縦線によって、次の小節と区切られる。この小節線は、複縦線や終止線、反復記号と重なるときには、それらをもって代える。
統一原子質量単位
統一原子質量単位（とういつげんししつりょうたんい、英: unified atomic mass unit、記号：u）は質量の非SI単位である。1960年に、12C原子の質量の1/12と定義された。別名はダルトン（英: dalton、記号: Da）。主として原子や分子のような微小な粒子に対して用いられる。キログラム単位で表すと 1 Da ≒ 1.66×10−27 kg である。また 1 g ≒ 6.02×1023 Da である。
2019年以降は、ダルトンはSI併用単位となっているが、統一原子質量単位はSI併用単位ではない。ただし、どちらも法定計量単位ではない。
統一原子質量単位 名称と記号
ダルトンの名称は、近代原子論を提唱したジョン・ドルトン（en:John Dalton）に由来する。人名のDaltonは日本語環境ではドルトン と表記されることが多いが、単位名としては「ダルトン」と表記され、ラテン文字では dalton と小文字で始まる。単位としてのダルトンが最初に用いられたのは、1924年である。
ダルトンの単位記号は、立体の「Da」である。人名に由来するので、最初の文字は大文字である。かつては記号「D」が使用されていたが、現在では使用してはならない。
統一原子質量単位 amuとuとDa
記号 amu で表される原子質量単位（げんししつりょうたんい、atomic mass unit）は、20世紀の中頃まで使われていた質量の単位であり、酸素原子を基準に定義されていた。しかし、公式の定義が2種類あって不便だったので、1960年に炭素12原子を基準とする統一原子質量単位（記号 u）が定められ、amuは公式には廃止された。uやDaをamuで置き換えても質量の数値はほとんど変わらないが、廃止されたamuを使用することは不適切である。
正しい記法：イオンの質量は、205.1 Da
誤った記法：イオンの質量は、205.1 amu
統一原子質量単位 使用
ダルトンは、原子、イオン、分子（DNAやタンパク質などの巨大な高分子を含む）の質量を表すのに使われる。大きなものではリボゾームのような複数個の超高分子の複合体にも使われる。生化学で生体高分子や複合体の質量を表すときにも、ダルトンが使われる。
ダルトンがSI併用単位になる前の書籍等では「ダルトンが使われるが正式には統一原子質量単位を使うべきである」などとされていた。生物学では無次元量である分子量を示すときにも間違って「ダルトン」がしばしば使われていた。
ダルトン（および統一原子質量単位）は「原子量や分子量を表す単位」と誤解されることがある。しかし、ダルトン（ Da ）は質量の単位であるのに対し、原子量は質量そのものではなく、その原子の質量と 1 Da（の質量） との比であり、無次元量である。したがって、原子量・分子量を Da で表すことはできない。
統一原子質量単位 派生単位
ダルトン (Da) にはSI接頭語を付けることができる（SI併用単位#SI併用単位）。キロダルトン（kDa）、メガダルトン（MDa）、あるいはナノダルトン（nDa）、ピコダルトン（pDa）などの単位と記号が使われる。
統一原子質量単位 (u) にSI接頭語を付けることは、禁止されている訳ではないが、実際にはほとんどない。
ミリマスユニット (milli mass unit, mmu) という非公式の単位もあり、1 mmu = 1/1000 u = 1 mDa とされるが、SI接頭語のシステムと整合性がなく、使用は推奨されない。
統一原子質量単位 値
統一原子質量単位 (u) は、静止して基底状態にある自由な炭素12 (12C) 原子の質量の1/12と定義されている。
定義より、厳密に
m(12C) = 12 u
である。
12C原子は、12C原子核とそれを取り巻く6個の電子からなる。電子の質量は原子核の質量よりもずっと小さい。炭素12の質量数（陽子数と中性子数の合計）は12なので、したがって、核子（陽子と中性子）および1H原子の質量はほぼ 1 u である。ただし実際はわずかに重く
mp = 1.0073 u
mn = 1.0087 u
および
m(1H) = 1.0078 u
である。これは、自由な核子が高い核エネルギーを質量の形で持っているからである。しかしこの程度の差異を誤差として許容するなら、質量数 A の原子の質量はおよそ A u であるといえる。天然に存在する核種であれば概して
統一原子質量単位 値
A ≲ 12 のとき m > A u
A ∼ 12 のとき m ∼ A u
12 ≲ A ≲ 210 のとき m < A u
220 ≲ A のとき m > A u
である。
統一原子質量単位 (u) すなわちダルトン (Da) の定義は、「12 g の炭素12の物質量」とされていたモルの以前の定義の裏返しになっており、
1 g = NA u·mol = 6.02214076×1023 Da
である。つまり、ある分子1個の質量をダルトンで表した数値は、その分子からなる純物質 1 mol（アボガドロ数個の分子の集まり）の質量をグラムで表した数値と（事実上）等しい。またこの数値は、その分子の分子量に（事実上）等しい。
統一原子質量単位 歴史
20世紀初頭、酸素O原子の質量の1/16が原子質量単位（amu）と定義されていた。しかし1929年、酸素の同位体 17O と 18O が発見されると、「酸素」と呼ばれているものは各種同位体の混合であり、「酸素原子の質量」とは、各同位体原子の質量の、同位体比に応じた平均であることが明らかになった。そしてまもなく、その同位体比も一定ではないことが明らかになり、原子質量単位の定義は不確実になった。
物理学の世界ではこれに対し、酸素16 16Oの質量の 1/16 と定義された新しい原子質量単位 (physical amu、物理学的amu) を使うようになった（これにより、従来の値は変更しなくてはならないという問題も出てきた）。一方、化学の世界では従来の定義の原子質量単位 (chemical amu、化学的amu) を使った。こうして2つの定義が混在することとなった。これらを現在のダルトン(Da)で表すと
1 physical amu ≒ 0.9996882 Da
1 chemical amu ≒ 0.99996 Da（同位体比のばらつきにより高い精度では定まらない）
統一原子質量単位 歴史
となり、約 1/3600 の差がある。
この混乱を解消するため、国際純粋・応用物理学連合 (IUPAP) と国際純正・応用化学連合 (IUPAC) が協議し、1960年に炭素12 12C 原子の質量の1/12である統一原子質量単位が定められた。この定義は、核種を特定することで同位体比の問題をなくしつつ、chemical amu に最も近く従来の数値を変更する必要がないように選ばれた。このとき、単位記号も新しく、unified（統一）の語から u と定められた。
原子質量の単位が u に統一されて、公式には amu は廃止された。しかし1960年以降も「炭素12の質量の1/12」を表す単位として、amuがしばしば使われてきた。
ダルトン(Da)という単位が提案されたのは1924年で、長らく公式の定義がなかったものの、1960年まではphysical amuと同じ「酸素16の質量の1/16」、1960年以降は統一原子質量単位と同じ「炭素12の質量の1/12」の意味で使うことが多かった。
統一原子質量単位 歴史
2006年以降は、国際度量衡局はダルトンを、統一原子質量単位と全く同じ定義の単位としてSI併用単位に採用した。しかし、2019年には国際度量衡局は、ダルトンのみをSI併用単位として採用し、統一原子質量単位をSI併用単位から除外した。
国際単位系国際文書（SI文書）各版のSI併用単位の章におけるダルトンと統一原子質量単位の位置づけは次のとおりである。年次を追うにしたがって、ダルトンと統一原子質量単位の位置づけが逆転していることがわかる。
ダルトン (Da) と統一原子質量単位 (u) をSI単位で表したときの数値は、実験的に決定される。したがってキログラム単位への換算には不確かさが伴う。1 u のSI文書における値とCODATA推奨値は次のとおりである。括弧内の数値は標準不確かさである。2006年以降は 1 u = 1 Da である。
統一原子質量単位 原子質量定数
原子質量定数（げんししつりょうていすう、英: atomic mass constant）は、記号 mu で表される、原子質量と原子量を関連付ける物理定数である。統一原子質量単位と等しい。すなわち mu = 1 u = 1 Da である。
原子 E の相対原子質量（すなわち原子 E の原子量）Ar(E) は、原子 E の質量 ma(E) と原子質量定数 mu の比として定義される。
Ar(E) = ma(E)/mu
同様に分子 B の相対分子質量（すなわち分子 B の分子量）Mr(B) は、分子 B の質量 m(B) と原子質量定数 mu の比として定義される。
Mr(B) = m(B)/mu
元素 E の相対原子質量（すなわち元素 E の原子量）Ar(E) は、元素 E の平均質量 ma(E) と原子質量定数 mu の比として定義される。
Ar(E) = ma(E)/mu
モル質量定数 Mu は原子質量定数 mu とアボガドロ定数 NA の積として定義される。
Mu = muNA
Mu はモル質量を原子量や分子量と関連付ける物理定数であり、1 g mol-1 にほぼ等しい。
全音階
全音階（ぜんおんかい、英語: diatonic scale）とは、七音音階の一種であり、オクターヴの音程を5つの全音と2つの半音で満たす音階である。古代ギリシアのディアトノンのテトラコルドに由来する。
全音階は以下のように、全音が二つ、半音、全音が三つ、半音という配列を取る。
ド 全音 レ 全音 ミ 半音 ファ 全音 ソ 全音 ラ 全音 シ 半音 （ド）
この階名はグイード・ダレッツォが考案したものである。
これをドから始めると長音階、ラから始めると（自然）短音階になる。
全音階 音度と機能
階名では、長音階と短音階とで同じ働きの音に異なる名前が付いてしまうので、それを克服するために、それぞれの音階の最初の音（長調のド、短調のラ）をi (1) 度音、そのすぐ上の音（長調のレ、短調のシ）をii度音と呼び、以下、iii度音、iv度音……vii度音と呼ぶ。これを音度と呼ぶ。
また、特に以下の4音には、その機能を端的に表した呼び方がある。
その他、あまり用いられないが、ii度音=上主音（スーパートニック）、iii度音=中音（ミーディアント）、vi度音=下中音（サブミーディアント）、主音の長2度下のvii度音=下主音（サブトニック）という呼び方がある。
第二次産業
第二次産業（だいにじさんぎょう、英: secondary sector of industry）は、3セクターモデルにおける産業分類の一つ。一般的には第一次産業が採取・生産した原材料を加工して富を作り出す産業が分類される。
第二次産業 概要
コーリン・クラークによる古典的な分類によれば製造業、建設業、電気・ガス業がこれに該当する。ただし、鉱業の扱いなど、この分類は各国の産業分類と異なる場合がある。また、第三次産業は全産業から第一次・第二次産業を排除した「残余部門」の総称として定義されるため、国によっても範囲に違いがあり、日本で第三次産業に分類される電気・ガス・水道業は、中国では第二次産業に分類される。
世界的に国内総生産（GDP）と雇用における第一次産業や第二次産業の割合の低下と第三次産業の割合の上昇という「サービス経済化」という現象がみられる。
第二次産業 各国の状況
産業分類の方法（各産業の範囲）に関しては国により異なる。
慣例として、日本標準産業分類における下記の産業を第二次産業に含めることが多い。
出版業は、過去には製造業の一部として第二次産業に分類されていたが、2002年の分類改訂により、以降は放送業や情報サービス業と合わせて情報通信業として区分されている。
中華人民共和国国家統計局は2003年に従来の産業分類（1985年3月19日の国務院『第三次産業統計作成に関する報告書』で用いられた分類）を廃止し、2002年に国家品質監督検験検疫総局が新しく発布した『中国標準産業分類（「国民経済行業分類」）』による分類で産業の再定義を行った。これによると第二次産業は鉱業、製造業、電力・ガス及び水の生産・供給業と建設業としている。
中華人民共和国国家統計局のデータによると、中国では1978年以降、2020年代までGDPにおける産業別構成の第二次産業の割合はほぼ一貫して40%〜50%の間にある。ただし、第三次産業の割合と比較すると、第三次産業は2012年には第二次産業を超え、2015年にはGDPの50%に達した。
第三次産業
第三次産業（だいさんじさんぎょう、英: tertiary sector of industry）は、3セクターモデルにおける産業分類の一つ。第一次産業にも第二次産業にも分類されない産業が分類される。
第三次産業 概要
コーリン・クラークによる古典的な産業分類に由来し、第三次産業には第一次産業にも第二次産業にも分類されない産業が分類される。クラークによれば小売業やサービス業などの無形財がこれに該当する。
全産業から第一次・第二次産業を排除した「残余部門」の総称として定義されるため、他の産業との関係で国や時代により範囲に違いを生じる。日本で第三次産業に分類される電気・ガス・水道業は、中国では第二次産業に分類される。また、中国では第一次産業付随のサービス業及び製造業に含まれる金属製品、機械、設備修理業は第三次産業ではなかったが、2012年からは第三次産業に分類されている。
世界的に国内総生産（GDP）と雇用における第一次産業や第二次産業の割合の低下と第三次産業の割合の上昇という「サービス経済化」という現象がみられる。
第三次産業 各国の状況
慣例として、日本標準産業分類における下記の産業を第三次産業に含めることが多い。これは電気・ガス業を第二次産業ではなく第三次産業に分類している点でクラークによる定義とは異なる。
第三次産業は現代の日本では経済の中核をなしているが、その複雑さ多様さゆえに経済統計の整備が最も遅れている産業である。工業統計調査のような全事業所を対象とするような調査は行われておらず、業界団体が出す資料しかない産業もある。そのため、複数の統計を加工して推測するしかない。
第三次産業の活動を把握できる統計としては
がある。
中華人民共和国国家統計局は2003年に従来の産業分類（1985年3月19日の国務院『第三次産業統計作成に関する報告書』で用いられた分類）を廃止し、2002年に国家品質監督検験検疫総局が新しく発布した『中国標準産業分類（「国民経済行業分類」）』による分類で産業の再定義を行った。これによると第三次産業を第一次、第二次産業以外のその他の産業としており、具体的には以下の15のサービス業カテゴリーに分けられる。
中華人民共和国国家統計局のデータによると、中国では1978年以降、GDPにおける産業別構成で第三次産業の比率が急速に上昇した。特にGDPにおける産業別構成では、第三次産業は2012年には第二次産業を超え、2015年にはGDPの50%に達した。
ジャーシー・ジョー・ウォルコット
"ジャーシー"・ジョー・ウォルコット（"Jersey" Joe Walcott、1914年1月31日 - 1994年2月25日）は、アメリカ人プロボクサーで元世界ヘビー級王者。アメリカ合衆国ニュージャージー州出身。本名はアーノルド・レイモンド・クリーム。
20世紀初頭に活躍したウェルター級王者バルバドス・ジョー・ウォルコットに憧れ、リングネームとしていた。
ジャーシー・ジョー・ウォルコット 来歴
1930年9月9日、プロデビュー。
1947年12月5日、ジョー・ルイスの持つ世界ヘビー級タイトルに挑戦するが、判定負け。
1948年6月25日、ジョー・ルイスの持つ世界ヘビー級タイトルに挑戦するが、11ラウンドKO負け。
1949年6月22日、空位のNBAヘビー級タイトルをイザード・チャールズと争うが、判定負け。
1951年3月7日、イザード・チャールズの持つ世界ヘビー級タイトルに挑戦するが、判定負け。
1951年7月18日、イザード・チャールズに7ラウンドKO勝ちし、世界ヘビー級タイトルを獲得。この試合でのKOパンチ、チャールズの左ストレートをヘッドスリップしての左フックは、歴史に残るベスト・ショット。
1952年6月5日、イザード・チャールズに判定勝ちし、初防衛に成功した。
1952年9月23日、ロッキー・マルシアノに13ラウンドKO負けし、タイトルを失う。
1953年5月15日、ロッキー・マルシアノの持つ世界ヘビー級タイトルに挑戦するが、1ラウンドKO負けし、引退。
1963年、プロレスリングの元世界ヘビー級王者ルー・テーズと闘い、逆片エビ固めでギブアップ負け。テーズとは3回闘っている。
901年
901年（901 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
900年
900年（900 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
801年
801年（801 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
800年
800年（800 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
700年
700年（700 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
601年
601年（601 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
501年
501年（501 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
500年
500年（500 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
401年
401年（401 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
400年
400年（400 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
301年
301年（301 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
質量数
質量数（しつりょうすう、英語: mass number）とは、核種を区別する量の一つで、原子核を構成する核子の個数、すなわち陽子と中性子の個数の合計である。通常は記号 A で表される。
同位体を区別するときに用いられることが多く、元素記号の左肩に示す。たとえば、質量数12の炭素の場合は
12C
で表す。
原子番号は同じであるが質量数が異なる原子は原子核を構成する中性子の数が異なり、同位体と呼ばれる。これに対して同じ質量数であるが原子番号（すなわち陽子数）が異なる原子を同重体と呼び、中性子数が同じであるが原子番号が異なるものを同中性子体（同調体）という。
質量数はあくまで核子の個数であり、原子核自体の質量とは別物である。質量数は原子量（相対原子質量）とほとんど変わらないもののごく僅かに異なる。ただし、実際の計算では質量数を原子量として用いる事も多い。
ある中性原子の質量を ma としたとき
質量数
を質量過剰（mass excess）という。ここで mu は原子質量定数である。
核子1個あたりの質量過剰を統一原子質量単位（ダルトン、記号: Da）で表した値
はパッキング・フラクション（packing fraction）という。
核子の質量の合計よりも原子核の質量の方が僅かに少なくこの差が質量欠損である。質量欠損は
で表される。核子1個あたりの質量欠損を Da で表した値
はバインディング・フラクション（binding fraction）という。
300年
300年（300 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
201年
201年（201 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、平年。
100年
100年（100 ねん）は、西暦（ユリウス暦）による、閏年。
紀元前1年
紀元前1年（きげんぜん1ねん）は、西暦（ユリウス暦）における紀元1年の前年に当たる。
これは西暦に限らず通常の紀年法では、0年を設けないからである。ただし、分野によっては後節のように「西暦0年」と表現することがある。
この年は、ユリウス暦制定直後の混乱により、紀元前6年から紀元後7年まで13年間にわたって、閏年を停止したため、平年であったと推定されている（ユリウス暦#運用を参照）。
紀元前1年 西暦0年
分野によっては（特に天文学においては）、紀元前1年を0年（西暦0年）と表現する。これは紀元前1年を跨いだ年数計算において通常の算術計算により算出できるようにするためである。この場合には誤解を避けるために「紀元前0年」とは表記せず、「西暦0年」（西暦ゼロ年）または単に「0年」と表記する（天文学的紀年法）。したがって、紀元前5年は、西暦 -4年（マイナス4年）と表記する。
通常の紀年法の二元的なイメージ：
天文学的紀年法が準拠する数直線：
例：紀元2年（ = 西暦 2年）から紀元前4年（ = 西暦 -3年）までの年数の算出法
ラッカセイ
ラッカセイ（落花生、 学名: Arachis hypogaea; 英語: peanut または groundnut）は、マメ亜科ラッカセイ属の一年草。他のマメ科作物と違い、花が終わると子房柄が地中に潜るように伸びて、その先にサヤができて豆ができるのが特徴。植物学上の標準和名はナンキンマメ（南京豆）、食用にされる種子は、ピーナッツともいう。
リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
ラッカセイ 名称
和名「ラッカセイ」は、豆類では珍しく、花が咲いたあとに下に向かって子房柄を伸ばして地中に潜って実をつけることから、落花生（らっかせい）の名がつけられている。日本における地方名に、沖縄方言の地豆（ぢまめ、ジーマーミ）、唐人豆（とうじんまめ）、異人豆（いじんまめ）、鹿児島県でのだっきしょ（落花生）、ドーハッセン、ローハッセン（落花生、長崎県）などがある。植物学上の標準和名は「ナンキンマメ」で、ラッカセイやピーナッツは、ナンキンマメ（Arachis hypogaea）に対する別名とされる。農林水産省の作物統計の報告書などでは「らっかせい」が用いられている。
英名 peanut （ピーナッツ）は「pea（マメ科植物）からとれるナッツ」の意で、本種から受ける印象を端的に言葉にしたもの。一説に、同じ意味の米国南部方言 pinder が異分析により転訛したものという。ナッツと名につくが、種実類ではなく豆の一種である。
ラッカセイ 特徴
草丈は25 - 50センチメートル。夏に黄色の花を咲かせる。花が咲く前に自家受粉する。受粉後、花が落ちて数日経つと、子房柄（子房と花托との間の部分）が下方に伸びて地中に潜り込み、子房の部分が膨らんで地中でサヤができて結実する（＝地下結実性）。サヤは固い殻に包まれた木の実のような形態をしている。サヤの中には通常1 - 2個の種子が入る。
南米アンデス地方原産で東アジアを経由して、江戸時代に日本に持ち込まれたと言われている。日本では主に食用として栽培されている。
ラッカセイ 栽培史
原産地は南アメリカ大陸である。最も古い出土品は、ペルーのリマ近郊にある紀元前2500年前の遺跡から出土した大量のラッカセイの殻である。また、紀元前850年頃のモチェ文化の墳墓にあった副葬品にラッカセイが含まれていることから、ラッカセイが生活の中で重要な位置を占めていたことが分かる。
その後、メキシコには紀元前6世紀までに伝わっていた。16世紀のスペイン人修道士の記録では、アステカ族はラッカセイを食糧ではなく薬と考えていた。また、カリブ海の島々でもラッカセイの栽培は行われており、そこでは重要な食糧とされていたという。
大航海時代の始まりで、ラッカセイはヨーロッパにも紹介されたが、土の中で成長するラッカセイはそれまでのマメ類の常識とはかけ離れた、奇妙な存在と感じられた。気候もあまり適さないことから、ヨーロッパでの栽培はあまり行われなかった。
南アメリカ以外にラッカセイの栽培が広がったのは16世紀中頃である。ポルトガルの船乗りたちが西アフリカ-ブラジル間の奴隷貿易を維持するためにアフリカに持ち込んだのが始まりで、そのまま西アフリカ、南部アフリカ、ポルトガル領インドに栽培地が広がっていく。ほぼ同時期にスペインへ伝わったラッカセイは南ヨーロッパ、北アフリカへと渡っていく。さらにインドネシア、フィリピンへの持ち込みもほぼ同時期である。
ラッカセイ 栽培史
日本には東アジア経由で1706年にラッカセイが伝来し、「南京豆」と呼ばれた。ただし、現在の日本での栽培種はこの南京豆ではなく、明治維新以降に導入された別品種である。
日本で初めて栽培されたのは1871年（明治4年）に神奈川県大磯町の農家、渡辺慶次郎が横浜の親戚から落花生の種を譲り受け、自分の畑に蒔いたもの。花は咲いたが何も実を結ばないので「こんなもの」と足蹴りしたら地中から鞘（殻）が出てきて、地下結実性であることが判明した。経済栽培に向けて、販売先の確保のため、地元旅館に試食を依頼したが「客は喜んだが、座敷が汚されて困る」と断られた逸話が残っている。その後、明治10年に0.4リットル袋入りにて横浜の駄菓子屋に売り込んだところ盛況となり、採算がとれる商業生産への見通しがたった。千葉県においては1876年より栽培が開始されている。
ラッカセイ 栽培史
18世紀以前の北アメリカでは、ラッカセイは家畜の餌か黒人奴隷向け食糧として栽培されていた。アメリカ合衆国における南北戦争による食糧事情の悪化により白人もラッカセイを食べるようになり、「ピーナツ」と呼ばれ愛されるようになった。
1895年に、ジョン・ハーヴェイ・ケロッグがピーナッツバターの特許を申請。1921年には、ジョゼフ・ローズフィールドが「部分水素化」によりピーナッツバターの油脂分離問題を解決。1932年には、有名ブランドとなる「スキッピー」が発売。栄養価の高いピーナッツバターは、食料不足の折の肉類の代わりとなり、第一次世界大戦と第二次世界大戦を経て、アメリカの食卓に欠かせないスプレッドとなった。そのため、2020年現在、アメリカにおけるピーナッツの消費量は世界トップクラスである。
ラッカセイ 利用
品種はさまざまあるが、主にラッカセイそのものを味わう大粒種と、チョコレートなどの加工用にする小粒種がある。食材としての主な旬は9 - 10月といわれ、サヤが固く締まっているものが市場価値の高い良品とされる。生のラッカセイは日持ちしないため、当日分を茹でて食べるのがよく、食べきれない分は小分けにして冷凍保存するとよいと言われている。完熟したラッカセイは収穫したらサヤごと乾燥保存して、ピーナッツとして利用が楽しめる。薄皮の黒いラッカセイは「黒ラッカセイ」とよばれ、薄皮にアントシアニンが含まれているので、茹でたら薄皮ごと食べるとよい。
ラッカセイの実を食べる時は、殻（莢、豆果）のまま炒るか殻からむいたものを炒ることが多い。炒りラッカセイは、生ラッカセイを殻から取り出し、フライパンに油をひかずに弱火で20分ほど焦がさないように乾煎りしたものである。サヤから取り出して香ばしく炒ったピーナッツは、薄皮がついているものや薄皮を剥いたものがあり、食塩やバター、パーム油などを絡めて風味づけして市販もされている。
ラッカセイ 利用
また、殻のまま塩茹でにしたものは「茹でピー」とも呼ばれる。塩茹でラッカセイは、殻の表面を洗ってから被るぐらいの塩水で1時間ほど茹で上げ、ザルに上げて冷ましたものである。日本で市販されているラッカセイは、産地で乾燥させたもので、カリッとした食感を楽しむことができる。北海道、東北地方、千葉県など、節分の豆まきに殻付きで炒った落花生を用いる地域もある。
中国や台湾では殻ごと塩、八角などの香辛料を加えた湯で茹でる調理や、蒸籠で蒸すことも多い。茹で落花生は日本でも静岡県、鹿児島県などでは一般的である。長崎県大村市ではがめ煮に落花生を入れる習慣がある。
中国では皮付きの種を油で揚げてから塩をまぶす方法も一般的である。これは朝食に食べる粥の具としても使う。
ラッカセイ 利用
栄養価が非常に高いことで知られ、可食部100グラム (g) あたり約295キロカロリー (kcal) あり、30粒ほどで米飯1杯分のカロリーとほぼ同じといわれている。ビタミンB群や老化防止に欠かせないビタミンE、脳を活性化するレシチン、ミネラルを豊富に含んでいる。タンパク質や脂質も多く、ラッカセイに含まれる脂肪の多くはオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを抑制する作用から生活習慣病予防に役立つといわれている。ラッカセイの薄皮には、レスベラトロールが含まれ、薄皮ごと食べる方が健康に良いと言われている。さらに、腸内のビフィズス菌を増やす効果があるオリゴ糖や、便通を促す食物繊維も豊富に含まれている。
国立がん研究センターは、男女共にピーナッツの摂取量と脳卒中、特に脳梗塞の発症リスクの低下には関連があるとする一方、脳出血と虚血性心疾患については関連が見られないとしている。
古いピーナツには、見えない内側の胚芽に発がん性の高い青カビが発生している場合があるので、中を確認する必要がある。
ラッカセイ 利用
加熱したピーナッツの外側に砂糖をまぶしたり、小麦粉の衣を付けて揚げたりした豆菓子や、チョコレート菓子などの加工品も生産・販売されている。鹿児島県奄美群島には熱した黒砂糖と絡めたがじゃ豆（さた豆）、味噌も加えた味噌豆といった菓子がある。千葉県の名産品には「落花生の甘納豆」が存在している。他には、砕いて団子の中に入れる餡にしたり、揚げせんべいに加えられたりもする。
ラッカセイの日本での主産地である千葉県や茨城県では、炒ったラッカセイを甘辛く味つけた味噌であえた惣菜が郷土料理となっており、スーパーの惣菜コーナーなどでも売られている。日の出味噌の加工品から名が広がり「味噌ピー」と呼ばれている。
料理では加熱して砕いたラッカセイをゴマ同様に薬味に使う場合があり、中華料理のうち四川料理、台湾料理などではよく見られる。また、龍のひげ飴（クルタレ）、団子などの菓子に入れられることもある。
福建省厦門市や台湾には小豆の代わりにラッカセイで作ったぜんざいともいうべき「花生湯」「花生仁湯」がある。
広東料理のスープ料理に鶏の足（もみじ）、ナツメなどと薄皮付きのラッカセイを煮込んだ「紅棗鶏脚花生湯」や、ナツメをパパイヤに変えた「木瓜鶏脚花生湯」などがある。広東粥には豚のあばら骨、タラの干物、するめや干しエビと薄皮付きのラッカセイを入れて煮込んだ「排骨花生粥」「柴魚花生粥」「艇仔粥」などもある。
沖縄県では「ジーマーミ（地豆）」と呼び、水分を含ませてすり潰したラッカセイにサツマイモのデンプンを加えて加熱して作るジーマーミ豆腐がある。鹿児島県の奄美群島にもあり、鹿児島市や鹿屋市ではだっきしょ豆腐と呼ぶ。ごま豆腐に似た食感のものである。
中国の福建省、台湾、ベトナムなどでは加熱後、粉状にしたラッカセイと砂糖を合わせて押し固めた、落雁に似た「花生酥」がある。福建省、台湾、マレーシアには更に麦芽糖を加えて固めた貢糖もある。
ラッカセイを炒ってすり潰して練るとピーナッツバターや「花生醤」（ホワションジアン）を作ることができる。
油脂含有分が高く、ピーナッツオイルが製造されている。不飽和脂肪酸、オレイン酸、リノール酸が多く、血中のコレステロールを下げ、動脈硬化の予防が期待できる。広東料理など、中華料理にはよく使用されている。また、マーガリンの原料にもなる。
工業用途では石鹸、シャンプー、塗料樹脂などにも原料として応用できる。ディーゼルエンジンは当初落花生油から精製されたバイオディーゼルを使用することを想定していた。
殻は肥料、干して燃料にするほか、粉砕して、プラスチックのフィラー、コルク代用品、研磨材などに利用することができる。
ラッカセイ ラッカセイアレルギー
ラッカセイは重篤な食物アレルギー（アナフィラキシー）を引き起こす可能性のある食材のひとつとして知られている（小麦や卵、牛乳、ナッツ、蕎麦や甲殻類などと同様に）。
欧米の小児で特に多く、2005年から2015年にかけては倍増し、2015年時点で小児人口の1.4%〜3.0％がラッカセイアレルギーを有病していた。
2016年のカナダでは、ラッカセイアレルギーの女性がピーナッツバター入りのサンドイッチを食べたボーイフレンドとキスをした後、重度のアレルギー症状で死亡した例がある。
2000年代までの医学界では「アレルギー予防のため、小児は3歳になるまでラッカセイ等を摂取させないべきである」という迷信が主流であったが、2015年以降、むしろ正しくは「乳幼児には早期にラッカセイを摂取させることで将来のアレルギーを予防できる」という事実関係が証明された。
これは2008年時点でイスラエル在住のユダヤ人よりもイギリス在住のユダヤ人のほうがラッカセイアレルギー有病率が10倍も高かったことへの疑問に端を発する。このとき、イスラエルの小児は生後7ヶ月頃からラッカセイ含有の菓子『バンバ』を摂取している一方で、イギリスの小児は上記の誤解から1歳以前にラッカセイをほとんど摂取していなかったことが指摘された。
ラッカセイ ラッカセイアレルギー
2015年のランダム化比較試験の結果、ラッカセイを早期に摂取させた小児では、摂取させなかった小児よりもアレルギー罹患率が著明に減少した。
2015年にアメリカ小児科学会の診療ガイドラインで上記が明記された後、2025年の調査では、ラッカセイアレルギーの小児（3歳未満）は27％〜43％も減少したことが判明した。10年間で少なくとも4万人の小児のアレルギーが予防されたと推定された。
日本においてラッカセイは、材料・加工品ともにアレルギー物質を含む食品として食品衛生法施行規則、別表第5の2による特定原材料として指定されている。同法第11条及び同規則第5条による特定原材料を含む旨の表示が義務付けられている。
しかし、一般の飲食店、特に個人経営店などでは表示が徹底されておらず、注意が必要である。一例として、沖縄料理店でジーマーミ豆腐の主原料がラッカセイであることを知らずに食べてしまうこともある。
ラッカセイ 栽培
ラッカセイは比較的作りやすい作物で、春に種を播いて育て、秋に地中になった殻ごと掘り上げて収穫する。砂質でやわらかい土壌を好み、栽培適温は25 - 27度とされる。肥料過多になると茎葉ばかりが茂り、実がつかなくなる状態（いわゆるボケ）になりやすいので、元肥は入れずに植え付ける。植え付けの2週間前に苦土石灰などをまいて、酸性土を中和させると実つきがよくなる。土壌線虫や茎葉病害による連作を嫌うため、3 - 4年はマメ科作物を作っていない畑で育てられる。
播種の適期は4月中旬から6月上旬ごろで、畝に30 cm間隔で水に浸していた種を1カ所に2、3粒ずつ点まきして、土を5 cmくらいかけて鎮圧する。種をまく前に、あらかじめ種子を一晩水につけて吸水させておくことで、発芽が揃うようになる。まいた種が鳥の食害に遭うことを避けるために、育苗ポットに種を1粒ずつまいて育てる方法もある。7 - 10日で発芽するが、間引きは行わずに本葉が3 - 4枚になったら約30センチメートル (cm) 間隔で畝を作った畑に定植する。畑に直まきした場合は、不織布などをベタ掛けすると鳥の食害除けになる。