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複式簿記 記載の簡易説明
噛み砕いて言えば、帳簿の右側（貸方）に資本金、借入、収入などの「資金の出所」を記載し、左側（借方）に投資（機材、仕入れなど）、貸付、出費などの「資金の用途・所在」を記載するということである。
例えば、ある会社の銀行口座に100万円が振り込まれたとする。この場合、この100万円の所在は銀行口座である。そしてこの資金の出所はオーナーの出資や取引先からの借入などが考えられる。この場合、左側の銀行口座の欄に100万円が書き加えられ、右側にも100万円が資本金、あるいは取引先の借入金として書き入れられる。
仮に○×銀行から100万円を借り入れたとする。この場合は帳簿の左側に100万円の預金が記載され帳簿の右側に100万円の借金が記載される。
さらにこの100万円を使って商品を仕入れたとする。この場合は右側に記載されている○×銀行の借金は変わらないが、左側に記載されている銀行預金の100万円は消滅し、これが100万円分の仕入品に入れ替わる。
さらにこの仕入品が120万円で売れたとする。この場合に100万円の仕入れ品が消滅し、代わりに120万円の現金が左側に記載される。この場合、右側の100万円の借金との不均等が生じるがこれは右側に20万円の利益を書き込むことで、不均衡が消滅する。
複式簿記 記載の簡易説明
同じように銀行の借金の金利が10万円であるとする。10万円の金利が20万円の利益から引かれ、利益が10万円目減りする。この場合は左側の120万円の現金は換わらないが右側の○×銀行の借金が100万円の元金と10万円の利子の合計の110万円に増え、20万円の利益が10万円に目減りする。
ここで留意しなければならないのは左側の帳簿の合計と右側の帳簿の合計が常に同額であるということである。ある会社が5億円の株と5億円の社債を発行した場合は右側に5億円の出資金と5億円の借金が記載され、左側には10億円分の現金、土地、工場、設備、仕入品が記載される。ここで会社が儲かっていればその利益の分だけ両側の合計が増加し、逆に会社が損を出している場合は株と社債の額面の値段にかかわらず銀行と出資者の投資は目減りしていることになる。このように複式簿記においては帳簿の右側と左側の合計が常に一致するように記載される。
これは複式簿記会計の基礎として貸借平均の原理によるものである。
デンマーク語
デンマーク語（デンマークご、デンマーク語: dansk [ˈdanˀsɡ] ( 音声ファイル), dansk sprog [ˈdanˀsɡ ˈsbʁɔwˀ]）は、デンマーク本土などで話される言語で、デンマーク民族の母語である。
デンマークの自治領であるフェロー諸島とグリーンランドでは、それぞれ西ノルド語のフェロー語、及びエスキモー語であるグリーンランド語が話されているが、デンマーク語も公用語として一般的に通用する。また、ドイツのシュレースヴィヒ地方にはデンマーク語を母語とする「デンマーク少数民族」が約5万人ほど存在しているほか、アイスランドでも外国語として学ばれていることから同国でもデンマーク語が広く通用する。
デンマーク語の系統としてはインド・ヨーロッパ語族（印欧語族）ゲルマン語派のノルド諸語（北ゲルマン語群）東ノルド語に属する。中世の後期になって、他の北欧諸語との相違があらわれた。
デンマーク語 音韻論
専門家にもよるが、現代のデンマーク語には12の長母音と13の単母音、強勢の無い音節で発生する曖昧母音、中舌中央母音（IPA:/ə/）と中舌狭めの広母音（IPA:/ɐ/）の合わせて27の母音があるとされる。これは世界の言語と比較しても、かなり多い数である。 少なくとも19の異なる二重母音があり、すべて最初の字母は単母音で、2つめの字母は硬口蓋接近音（IPA:/j/）、有声両唇軟口蓋接近音（IPA:/w/）または[ɐ̯]で終わる。 以下の表はGrønnum (1998a) によって示されたものである。
デンマーク語には16の子音がある。
デンマーク語 スウェーデン語との関係
同じく東ノルド語に属する言語にはスウェーデン語がある。スウェーデン南部、デンマークに近いスコーネ地方は、17世紀までデンマーク王国領であったため、デンマーク語に近い方言が話されている。コペンハーゲンとスウェーデンとを結ぶ橋が2000年に完成したことで、マルメがコペンハーゲンの通勤圏になったことから、この地域のスウェーデン語は再びデンマーク語の影響を受けることも考えられる。
現在のスウェーデン公用語との差異もそれほど大きなものではなく、両国語話者間でかなりの程度意思疎通ができるが、正書法、音韻、動詞の活用、数詞等に重要な相違があるので注意を要する。
デンマーク語は、ユトランド半島とドイツ地域との距離的関係から北欧の中でも最もドイツ語の影響を受けている。14世紀以降に隆盛したハンザ諸都市との交流による低地ドイツ語の影響や、17・18世紀に教養語としての地位を高めた高地ドイツ語の影響がある。
デンマーク語 方言
デンマーク語には、多少方言がある。ドイツとの国境に近いユトランド半島南部シュレースヴィヒ地方は、デンマーク、ドイツ両方の支配を受けているためか、その地方の方言（ユトランド方言）はとりわけ特徴がある。
ユトランド半島中北部と首都コペンハーゲンのあるシェラン島の間の言語差もデンマークの国土の狭さから考えて、大きなものがある。
農具
農具（のうぐ、英: farm tool(s)） は、農機具のうち農業用の道具類の総称。
農具 概説
農業生産での労働の技術的補助手段を総称して農機具という。農機具は広義の農具と農業用の機械とに大別される。広義の農具には金槌や鋸のように必ずしも用途が農業に限定されない一般道具と鍬や鎌のように主な用途が農業目的の農用道具（狭義の農具）がある。
農具は土を掘り返したり、農作物を収穫したり、脱穀するときなどに使われる。人力や畜力が用いられる。
先進国では様々な農業機械が農作業の主要な手段となっているが、それ以外の多くの国では現在でも主として人力や畜力の農具に依存して農作業が行われている。
農具 農具の歴史
原始的な農業でも、棒きれのようなものが農具として使われ、土を掘り返すのに使われた。これは、タロットにも登場し、「ワンド」と呼ばれる。タロットがトランプに発展してからは、これは「クラブ」になった。もはや、直接農具を表示していないが、クラブは農民の意味で用いられる。
フランス革命前夜の『百科全書』では、大項目主義の他に、新しい技術の革新やそのしくみの図解などが多数取り入れられたが、新しい農機具もその中に含まれている。
農具 主要な農具
耕うん・整地
水運び、揚水
収穫
脱穀
他
ハロン湾
座標: 北緯20度54分 東経107度12分﻿ / ﻿北緯20.900度 東経107.200度﻿ / 20.900; 107.200
ハロン湾（下竜湾、ハロンわん、ベトナム語：Vịnh Hạ Long / 泳下龍）は、ベトナム北部、トンキン湾北西部にある湾。漢字表記は下龍湾。クアンニン省のハロン市の南に位置し、ハイフォン市カットハイ県に属するカットバー島のほか、石灰岩のカルスト地形からなる大小3,000もの奇岩、島々が存在する。伝承では、中国がベトナムに侵攻してきた時、竜の親子が現れ敵を破り、口から吐き出した宝石が湾内の島々になったと伝えられている。カットバー島以外の島々は現在は無人だが、約7,000年前の新石器時代にはわずかに人が住んでいた。また、数世紀前までは海賊の隠れ家として利用され、モンゴル帝国のベトナム侵攻の際には軍事的に利用された。
ハロン湾
彫刻作品のような島々の景観は、太陽の位置によって輝きが変化し、雨や霧によってまた趣のある雰囲気を醸し出す。地質学的には北は桂林（中国広西チワン族自治区）から、南はホアルーまでの広大な石灰岩台地の一角である。石灰岩台地が沈降し、侵食作用が進んで、現在の姿となった。また、島々の生物相も豊富で、カットバー島には固有種のカットバラングールが住んでいるほか、絶滅の危機に瀕しているタイマイ、タツノオトシゴなども生息している。一帯は湿潤熱帯モンスーン気候で、雨季と乾季がはっきりと分かれている。ベトナムの海岸を襲う台風の28%がこの地域に現れるなど、台風の頻度も高い。
1994年にユネスコの世界遺産（自然遺産）に登録。また、カットバー島一帯は熱帯湿潤林、湿地、マングローブ、サンゴ礁、海草の藻場が多く、2004年にユネスコの生物圏保護区に指定された。ユネスコが支援するフランスのNGO世界で最も美しい湾クラブにも加盟している。
「キングコング:髑髏島の巨神」の公式ビジュアルに使用されている。
ハロン湾 現地ツアー
ハノイより様々な旅行会社が日帰り・1泊2日のツアーを組んでいる。ハロン湾クルーズや鍾乳洞観光などが含まれる。1泊2日ツアーはハロン湾地区のホテルに1泊するツアーであるが、価格は高いがホテル船に1泊するツアーも存在する。
なお、ツアーの種類、特にツアー価格により、上陸する島の数が違っていたり、入場料が別だったり、昼食が含まれていなかったり、シーカヤックが別料金だったり最初から体験のないツアーたったりするので、ツアーを選ぶ際は安さだけでなく良く内容を確認することが重要となる。
もちろん多くの体験を含むパッケージツアーは、ハノイへの帰着が夜遅くになることも考慮に入れなければならない。また、ホテルで紹介してもらえるツアーはホテル前まで送迎があることがほとんどであるが、少額のリベートがツアー料金に上乗せされることが多い。旅行会社で申し込むツアーもホテル名を申し出て、当日は可能な限りホテルの近くまで送迎バスが来て、ガイドが約束の時間にホテルまで迎えに来るシステムが多い。
2025年7月19日、湾内で乗客48人、乗員5人が乗った観光船が転覆。翌日までに11人が救助されたが、多数が死亡、行方不明となった。
ハロン湾 登録基準
この世界遺産は世界遺産登録基準のうち、以下の条件を満たし、登録された（以下の基準は世界遺産センター公表の登録基準からの翻訳、引用である）。
千代田 (空母)
千代田（ちよだ）は、日本海軍の水上機母艦、航空母艦。千歳型水上機母艦の二番艦として建造され、後に甲標的母艦に改装される。1943年には航空母艦に改造され、瑞鳳型航空母艦に加わった。
千代田 (空母) 艦名
艦名の千代田は、江戸城、後の皇居の美称で、この名の艦としては明治初期の千代田形、明治中期の巡洋艦「千代田」に続いて3代目となる。戦後は海上自衛隊の潜水艦救難母艦「ちよだ」に引き継がれた。
千代田 (空母) 特徴
1940年5月より甲標的母艦に改造された。艦内の格納庫を甲標的用に改装し甲標的12基を搭載、艦尾にスリップを設け、そこから発進できるようにした。また、艦橋トップに甲標的指揮塔を増設した。しかし、水上機搭載数は12機に減少、射出機も2基となり、補給用重油も1,000トンに減少した。
マストはメインマスト、無線マスト共に3脚トラス構造、メインマストのトップはV字形状をしていて、同型艦「千歳」との違いを見せている。
最終時の兵装は、あ号作戦後には25mm単装機銃30丁を装備とされる。13号電探1基もあ号作戦後に装備、右舷2本目のマストに設置した。
千代田 (空母) 搭載機
水上機母艦
計画では九五式水上偵察機24機、補用4機であったが、中国進出時には九四式水上偵察機も合わせて9機搭載といわれる。1940年4月撮影と推定される写真でも九五水偵と九四式二号水偵の搭載が確認できる。
1942年には零式水上偵察機を搭載。尾翼マーキングは同年7-12月まで「V1」で、文字色は白。
航空母艦
計画では零式艦上戦闘機21機（うち7機を露天繋止）、九七式艦上攻撃機9機であった。
レイテ沖海戦時には戦闘機、戦闘爆撃機として零式艦戦を搭載。攻撃機は九七艦攻だった。尾翼マーキングは1944年春の時点で三航戦2番艦であることを示す「32」（2は小文字）、マリアナ沖海戦からは航空隊名の「653」を使用、レイテ沖海戦時には垂直尾翼上端に「3」も記入された。文字色はいずれも白。
千代田 (空母) 艦歴
1938年12月15日、水上機母艦として竣工。同型の「千歳」と異なり、水上機母艦としての役割に加えて甲標的（特殊潜航艇）母艦としても使用できるように設計・建造された。艦内に合計12隻の甲標的を搭載可能であり、その場合でも12機の水上機を搭載可能になっている。また、航行中に艦尾両舷の滑り台より甲標的を発進できるという構造となっていた。
1942年6月、ミッドウェー攻略のために進出したが、ミッドウェー海戦の敗北を受け中止となる。6月28日から「あるぜんちな丸」とともにキスカ島への輸送に従事。「千代田」は水上戦闘機6機、特殊潜航艇6基、セメント約200トンを輸送した。2隻は駆逐艦「霰」、「霞」、「不知火」とともに6月28日に横須賀を出航し、7月5日にキスカ港に入港。「千代田」は7月12日にキスカを離れ、19日に柱島泊地に帰着した。
1942年6月30日、ミッドウェー海戦で4隻の正規空母を失った日本海軍は空母不足を解消するため「千代田」を空母に改装することを決定した。1943年2月1日、改造を開始し、12月1日に完成した。
千代田 (空母) 艦歴
1943年12月15日に内令第2708号で艦艇類別等級表が改正され、「軍艦、航空母艦瑞鳳型ノ項中「龍鳳」ノ下ニ「、千歳、千代田」ヲ、同大鷹型ノ項中「冲鷹」ノ下二「、神鷹」を加フ 同水上機母艦ノ部中「、千歳、千代田」ヲ削ル 駆逐艦、一等初雪型ノ項中「、夕霧」ヲ削ル」と発令され、千歳、千代田は瑞鳳型航空母艦に加わった。空母改造後は第三航空戦隊に所属し船団護衛に従事した。1944年6月、マリアナ沖海戦に参加する。
1944年10月25日、「千代田」は姉妹艦の「千歳」とともにレイテ沖海戦に参加。アメリカ海軍空母部隊の艦載機による攻撃で航行不能となり、艦隊から落伍した。「千代田」はアメリカ海軍第38任務部隊から分派され追撃してきたデュポーズ隊（重巡洋艦「ウィチタ」、「ニューオーリンズ」、軽巡洋艦「サンタフェ」、「モービル」ほか）に捕捉、攻撃され、16時55分に左に転覆した後沈没した。沈没地点は、日本側によればルソン海峡の東250浬、アメリカ側によれば北緯18度37分 東経126度45分﻿ / ﻿北緯18.617度 東経126.750度﻿ / 18.617; 126.750となっている。艦長の城英一郎大佐以下、総員が戦死した。
12月20日、除籍。
家畜
家畜（かちく、英: domesticated animal）とは、ヒト（人間）がその生活に役立つよう、野生動物を品種改良した動物。哺乳類や鳥類が多いが、他の種類の動物も含まれる。利用目的により、農用動物・愛玩動物・実験動物の3種に大別できる。
野生であったものが家畜に変わること、および（ヒトが）家畜に変えることを「家畜化」と言う。また、家畜動物が人間の管理を離れ、野生で生活・繁殖するようになることを「再野生化」と言う。再野生化した動物には野猫や、御崎馬などの野生馬などがある。
日本語の「家畜」は上述の家畜のうち一部のみを指すことがある。農業生産に直接的に関わる農用動物のみを指して「家畜」と呼ぶことがある（※農用動物は、畜産物を生産する『用畜』と、労働力として利用する『役畜』（使役動物）に大別される）。また、哺乳類の家畜だけを「家畜」とし、鳥類を家禽（かきん）と呼び分けることがある。
家畜 定義
家畜（かちく）とは、その生産物（乳、肉、卵、毛、皮、毛皮、労働力など）を人が利用するために馴致・飼育している動物を指す。鳥類のみを指した場合は家禽（かきん）と呼ぶ。この用途の動物については、近年では「産業動物（経済動物）」という呼称が一般化しつつあり、家畜の存在は社会基盤の1つとして認識されている。また、国の法令でも「産業動物の飼養及び保管に関する基準」があり、ここでの産業動物の定義として「産業等の利用に供するため、飼養し、又は保管しているほ乳類及び鳥類に属する動物をいう。」としている。
家畜 定義
英語 "domesticated animal" は「飼い慣らされて人間環境に適合した動物」を意味し、家庭用に品種改良をされた動物も含まれる。イヌやネコのようにペットとしての一面があるものや、キンギョのようなペットは、品種改良によって野生種では生存不可能あるいは繁殖不可能な形質をもって固定された品種も多いため、「家畜」に含まれるが、本義に「人間環境に適合させた動物」とあるように悪い語意は無い。さらには、家畜として一般には認識されている動物種がペットとして飼育されることもあり、これらから愛玩動物（いわゆるペット）や鑑賞用の動物を含めるとのする意見もある。そもそも愛玩には玩具のような物を指す意味はない。また飼い主にとって、対人関係と同様の愛情を注ぐペットと、そうでない家畜の認識の違いは明瞭である。しかし、それは一般の認識とは少なからず乖離が生まれることが多く、それは家畜に対しても同様とする意見もあり、認識の乖離は深刻な問題となることがある。さらに「玩」の字には「弄ぶ」「慰み物にする」などネガティブな連想を含み、さらにはネグレクトや虐待の概念と併せて社会問題化することがある。
家畜 定義
このようなことを避けるため、定義には法律や語彙を越えたコンセンサスが必要となる。最も厳密に定義すると、家畜とは、単なる馴致や生産物の利用だけでなく、家畜化の過程で野生種と比較して体形をはじめとする外見が変化し、動物が生み出す生産物や、個体そのものの繁殖も含めた全ての生命維持活動を利用する事に特化し、人の管理下に置かれるようになった哺乳類や鳥類を指す。そして人間が利用する動物の中で、愛玩動物（キンギョ、インコなどのペット）は除かれる。その見地からは、ハチやカイコなど一部の昆虫が定義の中に含まれている。一例として、家畜伝染病予防法の第2条（「家畜伝染病」の定義）で、伝染性疾病の種類「腐蛆病」・家畜の種類「セイヨウミツバチ」が含まれている。またこの見地からは、一部の魚介類（マダイ、カキ、アコヤガイなど）や爬虫類（スッポン、ヘビ、ワニ）は、人が食用や薬用、皮革など工業用に利用するために養殖されており、同義の動物ではあるが、これら変温動物や前述のハチを家畜と呼ぶことは少なくなる。同様に、人間の飼育下で繁殖させた動物でなく、シカやキジ、イノシシなど食用に供するために野生動物を捕獲したならば、保管を目的に一時的に飼育したとしても家畜には含めない。したがって、野生動物を捕獲したものであっても、個体を食肉以外の目的で飼育していれば愛玩動物には含まれる可能性はあり、それを繁殖させれば広義の家畜に含まれる可能性がある（ただし日本では鳥獣保護法に抵触する）。
一例として、インドゾウは人間の飼育下での繁殖が難しく、飼育されている個体は野生動物を捕獲したものがほとんどである。しかしながら長命であり、人間の管理下で繁殖した他の家畜よりも、はるかに長い期間を人間の飼育下で過ごす。これを家畜に含めるかどうかは異論がある。ただしインドゾウが実用に供されたのは過去の話であり、現在では愛玩動物となっている。
家畜 特徴
家畜動物には、野生のものには見られない、ある程度共通した特徴が見られる。
このような現象は、ある程度人間にも共通する。これは、人間が文明を築く内に、自らもその環境下での生活に適応した結果と考えられ、このことを自己家畜化という。
なお、ミツバチやカイコは昆虫であり、通念上これらを家畜と呼ぶ事は少ないが、上記の家畜の定義に適い、この項に示される性質を共有する。その点では家畜であるといえる。
家畜 家畜種の学名
家畜によってはイエイヌCanis familiarisやイエネコFelis catusなど、元となった野生種のオオカミC. lupusやリビアヤマネコF. lybicaとは別に種または亜種レベルで学名が与えられている。これらを独立種とみなすか、同種内の亜種とみなすかは専門家の見解によって異なるが、同一種とみなす場合は先取権の原則を無視して野生種の学名（種名）が有効名となる。伝統的に野生種とは別に種名を与えられた家畜は19種（哺乳類は上記のほかウマ・ウシ・ブタなど17種、魚類はキンギョ1種、蛾類はカイコ1種）が知られている。
家畜 代表的な家畜
齧歯類
兎形類
食肉類
奇蹄類
偶蹄類
長鼻類
養蜂
家畜 家畜化の歴史
最も古い家畜は、イヌである。タイリクオオカミ（ハイイロオオカミ）が家畜化されたという点ではほぼ定説となっているが、その地域と時期については定説が確立していない。
ヤギ・ヒツジ・ブタは紀元前8000年頃の西南アジアで、それぞれパサン・ムフロン・イノシシから家畜化されたといわれる。ブタは中国でも独自に家畜化されている。ウシは、タウリン系牛（コブウシ以外のウシ）が紀元前6000年頃の西南アジアで、コブウシがインドで、それにおそらく北アフリカでオーロックスから家畜化されている。ウマは紀元前4000年頃のウクライナで、ロバは同時期のエジプトで、スイギュウも同時期の中国で家畜化されている。リャマやアルパカは紀元前3500年頃のアンデスで、グアナコやビクーニャから家畜化された。ヒトコブラクダは紀元前2500年頃のアラビア半島で、フタコブラクダも同時期の中央アジアで家畜化されている。ネコに関しては、北アフリカでネズミを駆除する目的で飼い始めたと考えられている。
家畜 家畜化の歴史
大型の動物では、その他にトナカイ・ヤク・バンテン（バリ牛）・ガウルが古代に家畜化をされている。現代でもイランドやシマウマを家畜化しようという試みはあるが、これら以降に（狭義の）家畜化がなされた大型の動物は存在しないのが実情である。インドゾウは使役目的で古くから使われているが、人間の飼育下での繁殖はほとんど行われず、専ら野生の個体を捕獲して調教を行ってきた。大型哺乳類のうち家畜化できたといわれているのは15種程度と言われている。
1950年代半ばからロシアの神経細胞学者リュドミラ・ニコラエブナ・トルットとロシア科学アカデミーの遺伝学者ドミトリ・ベリャーエフはキツネを家畜化する実験（人為選択による馴致化実験）を行った。1960年代半ばの4世代目頃になると人に懐くようなり見た目や行動も変化が出てきた。
19世紀に入って家畜は、監禁を押し進められて、徐々に都市から周辺へと移動させ人間と家畜の空間を分離させることが進んできた。なお、イヌをレストランに連れていったり、公共交通機関で移動する、盲導犬がいる等、家畜と人間が空間を共有することで、彼らの取り扱いについての政治的な熟議のきっかけとなるという指摘がある。
家畜 家畜化の歴史
考古学的にはイヌ、ウマ、ウシ、ネコなどの動物は、先史時代にユーラシア大陸で家畜化され、列島に入ってきたと推定されている。その家畜史は、沿海州、中国、朝鮮半島、台湾などと関連があったと推察できる。
縄文時代には狩猟犬としての縄文犬が存在し、食用のためイノシシを訓化して飼養することも行われていたと考えられている。弥生時代に稲作農耕の導入に伴い、家畜化されたブタ・ニワトリが大陸から導入され、縄文犬とは別系統の弥生犬も導入される。古墳時代にはウマが導入され、古代にはウシが登場する。屠児という言葉があり、これは屠殺業者も示していた（『和名類聚抄』：牛馬を屠り肉を取り鷹雞の餌とするの義なり）。
『日本書紀』には「猪使連」という職が記述されており、古代には猪が飼育されていたという。
家畜 家畜と文化
通貨
家畜は物々交換が行われていた時代において貴重な通貨であった。そのため、その名残は貨幣単位にも引き継がれた。例として、旧約聖書ヨブ記42.11に登場する通貨単位ケシタは、もっとも初期のギリシャ語版では子羊と訳されていた。ローマ時代の貨幣ペクニア（ラテン語：pecunia）は家畜を意味する Pecus から来ている。
盗難
牛の盗難、馬泥棒、ミツバチ泥棒など、歴史的に多くの家畜を奪う行動が見られた。対策として巣箱などに焼印、マイクロチップなどで所有権を主張、GPSタグなどで追跡し、情報提供者には報奨金が支払われるなどが行われた。ギリシア神話のヘルメースがアポロンの牛50頭を盗んだ神話などが残る。
家畜 家畜と環境
2020年時点で、世界には、牛約17億頭、豚約10億頭、羊約13億頭、鶏330億羽の家畜がいる(七面鳥や山羊などその他の家畜も存在する)。畜産業の土地利用割合は、2004年時点で、全農地の70%だという。この割合は、2019年には77%まで拡大している。これらの家畜飼養に使われるエネルギーは膨大な量に上り、2017年のランドマーク調査によれば、食肉会社大手のJBS、カーギル、タイソン・フーズの3大企業だけで、2016年に、フランス全土よりも多くの温室効果ガスを排出している。家畜による環境負荷は高く、例えば毎日グラス1杯の牛乳のためには650 m2の土地が必要であり、この面積は乳代替品（豆乳やライスミルク、アーモンドミルク）等と比較して10倍高い。また、畜産は世界の農地の77％を占め、世界のカロリーの18％、タンパク質の34%を供給し、家畜の飼育は5億人以上の貧困層の収入源となっていが、その食料への変換効率の悪さからしばしば資源の浪費と問題視されている。
家畜 家畜と環境
近年では、環境問題の解決策の一つとして動物性食品の消費削減や家畜の数の削減が提唱される。世界が植物ベースの食生活を採用したら、世界の農地利用は1/4に削減される。2020年、イギリス政府の気候変動委員会は、2050年までに温室効果ガス排出ゼロ（ネットゼロ）を達成するには、肉の量を20〜50％削減する必要があると述べ、翌年7月には、イギリス政府の委託で策定された国家食糧戦略のレビューの中で「10年間で肉消費を30％削減する」という目標が設定された。
今後肉と乳の消費量が増え続けた場合、2050年には温室効果ガスの81％を畜産業が占めることになるという。2019年12月、科学者たちは、畜産業はこれ以上家畜生産を増やさないというピーク点を設定すべきだと表明した。
国連食糧農業機関
国連食糧農業機関 (FAO) は2006年に調査報告書「家畜の長い影」(Livestock’s long shadow) の中で「畜産業はもっとも深刻な環境問題の上位2.3番以内に入る」と発表、2050年までに肉・乳・卵需要は倍増すると予測され、家畜の増加に伴う環境破壊は2050年には今の倍以上に広がると警告した。
家畜 家畜と環境
なお、2006年調査報告書「家畜の長い影」に畜産業界は反発し、FAOに対して苦情を申し立てた。また畜産業界のロビー活動は、その後のFAOによる畜産業の環境への影響報告に圧力をかけた。2023年、FAOはCOP28に先立って持続可能な食料システムのロードマップを発表、高所得国における動物性食品の消費量を減らす必要性を示したものの、効率的な畜産を後押し、全体としては畜産を奨励するものとなった。このため畜産業界のロビイストらには歓迎されたが、学術専門家らには非難されることとなった。
気候変動に関する政府間パネル
家畜 家畜と環境
気候変動に関する政府間パネル（IPCC）は家畜と気候変動との関係に言及している。2019年に発表したレポートでは「動物ベース食品の消費量が多いほど環境への影響の推定値が高くなる」とした。その後、IPCCワーキンググループが2020年4月に発表した第6次評価最終報告書（気候変動2022年：気候変動の緩和）では、培養肉に加え、新興食品技術である cellular fermentation（発酵ベースの細胞農業）や代替肉は世界の排出量を大幅に減少させることができるとし、排出量の削減に加え、土地や水の使用の低下、人獣共通感染症リスクの低下、抗生物質使用削減につながり、動物福祉の問題への対応できることも言及した。また、2021年の特別報告書は肉の量を減らした植物中心の食事への移行で、2050年までに年間0.7〜8.0GtのCO2を減らすことが出来ると示した。
国連環境計画
家畜 家畜と環境
2020年に、国連環境計画（UNEP）らが、パリ協定に基づく国別対策貢献（NDC）を高めるよう、政策立案者にガイダンスを提供することを目的として作成した報告書には「全世界の人口の半分が、1日あたりの肉たんぱく質を60ｇに制限されれば、GHG排出量を毎年2.2 Gt CO2e削減することができる」と試算されている。2023年には、家畜産業がもたらす環境への悪影響への対処として、畜産物に代わる代替食品に焦点を当てたレポートを発表した。
植物を食べる家畜（動物性たんぱく質）を育て、食肉生産する過程で使われる化石燃料（石炭・ガスなどで燃やすと二酸化炭素、窒素酸化物など発生させる）は、大豆などの植物性たんぱく質の生産過程使われる化石燃料より8倍多く必要とされる
。
家畜 家畜と環境
温室効果ガスでいうと、平均して、動物性食品は植物性食品の10〜50倍の温室効果ガスを排出する。2018年、Scienceに掲載された論文によると各食品の二酸化炭素排出量を算出したところ、豆が0.4キログラム、牛乳1.6キログラム、卵2.1キログラム、家禽肉2.9キログラム、豚肉3.8キログラム、牛肉17.7キログラム（タンパク質50グラムあたり）という結果であった。また同2018年の食品カーボンフットプリント指数によると、日本人一人当たり1年間の動物性食品消費による二酸化炭素排出量は550.99キログラムに対し、植物性食品消費による二酸化炭素排出量は93.07キログラムと、457.92キログラムもの差が生じる。
家畜 家畜と環境
AFOLU（農業・林業・その他土地利用）部門に由来する温室効果ガスの量は、世界全体の人為起源の21.5％（10.6Gt）に当たり、二酸化炭素排出量は世界全体の14%、メタン排出量は42%に当たる。主な排出源は、森林減少、家畜の消化管内発酵、農地に残された家畜糞尿、化学肥料の大量施与、稲作などである。とくに最大の排出源は農業(5.1Gt)であり、中でも畜産の割合は高く、反芻家畜の消化管内発酵が40%（CO2等価）、家畜糞尿が16%と、農業全体の56%を占める。2021年のMeat Atlasの報告によると、畜産・酪農大手20社が排出する温室効果ガスは、ドイツやイギリス、フランスが排出する量より多いという。2023年のデータによると、大手畜産・酪農企業の排出量は一年前より平均3％以上増加した。2024年、デンマークは家畜に対する炭素排出税を2030年から導入することを決定した。
地球温暖化への影響が二酸化炭素の28倍であるメタンについていうと、2022年の家畜生産に由来の排出量は約2887百万トンCo2換算（腸内約2558百万トン、肥料管理約330百万トン）で世界のメタン排出量約8409百万トンCo2換算の34％約 3 分の 1 に相当する。また、世界最大の食肉および乳製品企業15社の合計メタン排出量は、欧州連合全体のメタン排出量の 80% 以上に相当する。
家畜 家畜と環境
現代の工場型畜産の拡大は、人獣共通感染症リスクを高める可能性がある。2020年7月6日に、国連環境計画（UNEP）と、国際家畜研究所（ILRI）が発表したレポート「次のパンデミックの防止-人獣共通感染症と伝染の連鎖を断ち切る方法」は「家畜化された動物種は、人と平均19（5〜31の範囲）の人畜共通感染ウイルスを共有、いっぽう野生動物種は人と平均0.23（0〜16の範囲）ウイルスを共有する」と述べ、家畜種のリスクは野生種よりもずっと高いとして、人獣共通感染症の主要な人為的要因の一つは、「動物性タンパク質の需要の高まり」とそれにともなう「持続不可能な集約畜産」であると述べている。
また2020年10月29日には、IPBES（世界中の研究成果を基に政策提言を行う政府間組織。日本の環境省も年間30万ドルの拠出金を出している）が人獣共通感染症の危険性を指摘する報告書を発表。その中では「食肉消費に対する需要の高まりとグローバル化した食品取引は、土地利用の変化と気候変動を通じてパンデミックリスクを引き起こす」「家畜や家禽の生産の拡大、農場の規模と面積の増加、および敷地内の動物の数の増加により、病原体が人々に伝染する可能性が高まっている」などとされ、その対策として肉税の導入などが提示された。
家畜 家畜と環境
畜産物は野菜、穀物、または豆類よりも著しく水の使用量が多い。その家畜に使われる水の大半が飼料栽培の灌漑（人工的に水を土地に供給すること）農業に使われる灌漑用水である。 国連環境計画（UNEP）は、2025 年までに18 億人が「絶対的な水不足」になる可能性があるとして、その対策の一つとして食肉の削減を提示している。
「An influential study in 2010」によると、1kgの野菜生産に必要な水の量は約322リットルで、果物は962リットル/kgであったが肉生産はそれよりもはるかに多くの水を必要とする。鶏肉は4,325リットル/kg、豚肉は5,988リットル/kg、羊/ヤギの肉は8,763リットル/kg、牛は15,415リットル/kgとなっている。動物生産のために世界全体で、年間約2422Gm3の水（グリーンウォーター（天水）が87.2％、ブルーウォーター（灌漑用水）が6.2%、グレーウォーター（排水）が6.6%）が必要である。この量の3分の1は、肉用牛部門用であり、残りの19%が乳牛部門用である。直接動物用に使われる水は家畜の飲水が1.1%、用水が0.8%、飼料混合水が0.03%であり、水の総量の大部分（98%）は、動物用飼料生産のウォーターフットプリントであるとされる。
家畜 家畜と環境
また、豆乳、ライスミルク、オーツミルク、アーモンドミルクなどの牛乳代替品と比較すると、牛乳生産における水使用量は、もっとも多いものとなっている。
アンモニアは畜舎、ふん尿貯留施設などから多量に大気中に揮散する。家畜排せつ物中窒素の10-30％がアンモニアとして揮発し、アンモニアは降雨により地上に戻ると酸性の硝酸に変化することから、畜産は酸性雨原因物質の重要な発生起源と指摘されている。大規模畜産は酸性雨の要因となる。養豚大国のスペインではアンモニア総排出量の43.3％（2023年）をが家畜由来である。EUは、水系における窒素負荷の軽減・拡大防止を図る硝酸塩指令を設けており、スペインは家畜排せつ物対策が十分ではないとして、たびたびEU司法裁判所から勧告を受けている。
家畜糞尿や屠殺場から排出される汚水に含まれるアンモニア・窒素・リン・油・糞便細菌・病原体などが環境汚染の原因となっている。汚染経路はさまざまであり、家畜糞尿によるもの、家畜糞尿を堆肥化した肥料の過剰使用、屠殺場からの廃水排出によるものであったりする。
家畜 家畜と環境
一年間の家畜排せつ物の量は、世界の全人口の排泄物の2倍に相当し、日本国内だけでも、年間、東京ドームの容積の約75倍に相当する家畜糞便が排出されている。通常、政府はヒトのし尿処理についての厳しい規制を設けているが、家畜排せつ物や屠殺場から出る汚水処理についての規制はそれらと比較して大幅に緩いものとなっており、適切に処理されなかった場合、窒素やリンが水系への富栄養化汚染を引き起こす。2017年に、国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したレポート「農業からの水質汚染」は、急速に成長している畜産業が、水質に「深刻な影響を及ぼしている」と報告する。また、スペイン では100 万人以上が、硝酸塩で汚染された飲料水を飲んでいるが、要因は、畜産場とここから排出される廃棄物だと指摘される。
家畜には多くの抗生物質が投与されるが（日本の場合は抗生物質の2/3が家畜に使用される）、一般的に有効成分の30〜90％は摂取後に排泄され、下水処理施設を介して環境に侵入することができる。畜産場の近くの土壌や水には、高レベルの抗生物質や抗生物質耐性菌が見られるという報告や、養豚場の近くにある集落の、感染症や貧血、腎臓病などによる死亡率は、他の地域よりも30％高いという報告がある。
家畜 家畜と環境
家畜飼料には増体などを目的として様々な金属が添加されるため、家畜糞堆肥は、重金属汚染の主要な世界的発生源の1つとも考えられている。また、家畜排せつ物から発生するアンモニアは、人間の健康と生態系に重大な影響を与える可能性のある主要な大気汚染物質であり、土壌や水系へも悪影響を及ぼす。さらに、家畜糞便由来の窒素は温室効果ガスの一種でもある。また、家畜排せつ物をスラリータンクなどで処理する過程における嫌気性分解では、温室効果ガスであるメタンが生成される。
2021年、オランダの財務省と農業省は、家畜によるアンモニア汚染を減らすために、家畜の数を30％削減することを含む提案を作成した。2021年12月に発足したオランダの新連立政権は、気候変動対策として、2035年までに250億ユーロ（約3兆3000億円）を投じて家畜頭数を削減し、窒素排出量を抑制する取り組みを支援する意向を示している。2023年からは窒素の排出削減を目的としてオランダ政府は畜産農家への廃業支援を行っている。
2021年のレポートによると、大量の肥料を持続可能な方法で管理する方法をサプライヤーに提供している大手食肉会社はなく、タイソン・フーズ、JBS、スミスフィールドといった大手食肉処理場（屠殺場）には、最大許容限度をはるかに超える汚染物質の排出の記録があることがわかった。
養鶏場付近の土壌にはリンが多く含まれ問題となっているが、養鶏場から排出されるリンを飼料を改良することで削減できることがわかった。飼料中のリンはフィチン酸塩として植物中に含まれている。しかし、動物はそれを分解、吸収する事ができず、リンはそのまま排出されてしまう。そこでフィターゼと呼ばれる合成酵素を飼料に加えることで、フィチン酸塩分解を促進させ、家畜体内への吸収をしやすくすることでリンの排出を軽減することができる。
英国最大の卵会社であるノーブル・フーズは、ワイ・アンド・アスク財団（WUF）およびマークス・アンド・スペンサーと共同で環境改善のために湿原を作るプロジェクトを立ち上げた。農地と川の間に湿原を作ることでリンなどの過剰な栄養を閉じ込め、植えられた植物によりリンを消費させ川への流出を軽減する。また、湿原は洪水の軽減やビオトープとしての役割も果たすとしている他、野生の水鳥の誘引を大幅に減らし、鳥インフルエンザの蔓延のを軽減できると予想されている。
飼料に添加したり、人工授精時の精液に添加するなど、畜産業では抗生物質が多用されており、世界の抗生物質の66％は家畜に使用されている。
WHOは人間の健康にとって「最優先で極めて重要」（HP-CIA）と分類する抗生物質も畜産動物に使用されており、こういった家畜に成長目的や病気予防目的で多用される抗生物質が耐性菌を産み出す原因になっていると指摘する。
例えばフルオロキノロン系抗菌剤は、大腸菌症の予防・治療のために家禽に広く使用されているが、家禽でのフルオロキノロンの使用がヒトのフルオロキノロン耐性カンピロバクター感染の増加を引き起こしたという理由で、米国FDAは2001年に家禽へのフルオロキノロン承認を1つ取り下げ、2005年にさらにもう1つの承認を取り下げた（アメリカ合衆国では1999年の時点でカンピロバクターの54パーセントが耐性菌になっていたといわれている）。また、2020年10月に、米国ノースカロライナ州東部の集約的養豚場の下流と上流の8か所から45の水サンプルと45の土壌サンプルを採取して抗生物質耐性遺伝子が行われた結果、すべての水と土壌のサンプルが、少なくとも1つの抗生物質耐性遺伝子に対して陽性の結果を示し、さらに、サンプルの92％は、3つ以上の異なる抗生物質耐性遺伝子に対して陽性という結果であった。
畜産物からの耐性菌も検出されている。2015～2017年度に実施された厚生労働省研究班の調査では、日本国産の鶏肉の59パーセントから抗生物質耐性菌が検出された。研究班の富田治芳・群馬大教授は「半数という割合は高い」と指摘し家畜や人で「不要な抗菌薬の使用を控えるべきだ」と訴えている。また、2008年から2018年の間に、50%以上の耐性を示す抗菌薬の割合は、豚と家禽で2倍以上に増加している。
EUでは薬剤耐性菌対策として、2022年1月以降、家畜への抗生物質の予防的使用を原則禁止した。
家畜 他を家畜化する動物
ヒトが行う家畜化と同じようなこと、あるいは同じと見えてしまうことを、行っている動物がいる。
アリの仲間には、巣内で他の虫（節足動物）を“飼育”して生産物を採るものがいる。たとえば、クロオオアリは2齢後期のクロシジミの幼虫を育て、アリはその蜜を摂取している。また、インドネシアのボゴール植物園内に棲息するヒメカドフシアリ（カドフシアリ属〈gunes Myrmecina〉の1種）のいくつかの個体群（コロニー）は、蟻客（好蟻性動物）として巣の中に同居するアリノスササラダニ（学名：Aribates javensis ササラダニの一種）を家畜化しているようにも見える。
ただし、これについては発見者自ら異なる見解も示している。詳しくは「家畜化#他を家畜化する動物」内を参照のこと。
家畜 野生回帰能力
家畜となった動物が人間から手放されても自然界で生きていける能力を野生回帰能力という。家畜化された動物は生まれた時から人間に世話をされているため、自然の中で家畜でない動物より生きていきにくい（例えばアヒルは体色が目立つ白なので天敵に見つかりやすいなど）のは事実だが、現在の地球上で野生回帰能力を完全に失った家畜はカイコのみである。
明治製菓
明治製菓株式会社（めいじせいか）は、明治ホールディングス傘下の医療用専業の医薬品メーカーであるMeiji Seika ファルマの1916年10月9日から2011年3月31日までの旧商号である。
社名の通り、菓子類を中心とした各種食品の製造販売業者として一般に広く認知されていた一方、現行事業である薬品部門についても有数の規模を持つという特色のある企業であり、薬品部門が売上高で全体の28%、営業利益ベースでは59%（2010年3月期）を占めるまでになっていた。
2009年4月1日には、グループ企業ではなかったものの、同根（同門）企業である明治乳業と共同持株会社「明治ホールディングス株式会社」を設立し、明治製菓は明治ホールディングスの完全子会社となった。経営統合後はブランドマークも変更され、2009年7月から明治グループ共通スローガン「明日をもっとおいしく」が導入された。
さらに2011年4月1日より明治乳業との間で事業再編を行い、菓子・食品・一般用医薬品（主にイソジンうがい薬など）事業については、明治乳業から商号変更した株式会社明治へ移管され、明治製菓は医療用医薬品事業に特化した、Meiji Seika ファルマ株式会社へ商号変更した。この一連の経営統合・事業再編によって、明治グループの食品事業は株式会社 明治に一本化されることになった。
明治製菓 特色
大正年間から販売されている「明治ミルクチョコレート」は、長年親しまれている。また、社名に「製菓」とついているが、薬品事業にも進出。「イソジン」ブランドのうがい薬や医療用抗生物質、殺菌剤や除草剤などの農薬も製造、販売する。またスポーツクラブの経営にも携わっている。
2002年1月からは、経営統合前の企業キャッチコピーは"Open!"（食品部門は『おいしさOpen!』、医薬部門は『健康Open!』）。テレビのCMではこのキャッチコピーのナレーションとともに箱のジッパー部を開ける音が入る。30秒版ではそのCMの最後に「Meiji」のサウンドロゴが流れる。
2009年7月から放映の「マカの元気」の新CM以降、新ブランドロゴを導入した新仕様に変更。"Open!"のナレーションとお菓子を開ける音に変更はないが、15秒版では冒頭のキャッチコピー、30秒版では最後のキャッチコピーがグループスローガンである『明日をもっとおいしく』に変更（30秒版の冒頭のキャッチコピーは『Open!』のまま）。また、30秒版CMの最後に流れるサウンドロゴも新しくなった。
明治製菓 特色
また、ブランドロゴマーク（CI）の統一に伴い、2009年の「meijiチョコレートカップ」から、スポンサークレジットが従来の「Meiji」から「meiji 明治製菓」に変更された（キリンビール・キリンビバレッジと同じケースである）。新ロゴマーク「meiji」のmは生クリームがかかりおいしそう、eは笑顔、ijiは母が子を抱えるように見えるというイメージより由来する。
新ロゴマーク導入の第1号商品は2009年7月発売の「マカの元気」である。
明治製菓 沿革
2009年（平成21年）
4月 - 明治乳業と共同持株会社「明治ホールディングス株式会社」を設立し、明治製菓は明治ホールディングスの完全子会社となる。
7月 - 明治グループ共通のブランドスローガン「明日をもっとおいしく」を制定。
8月 - 「チップチョップ」発売。
9月 - ポッカコーポレーションと共同開発したコーヒー・ココア飲料「ココプレッソ」発売。38年ぶりに「ミルクチョコレート」を刷新。
2011年（平成23年）
3月11日 - 14時46分、東北地方太平洋沖地震（東日本大震災）発生。北上工場が被災したほか、東京本社や関東地方の工場・研究所も震災の影響を受け、一部で一時操業停止となった。また、テレビ・ラジオCMおよび番組提供を一時自粛。
4月1日 - 明治グループの事業再編に伴い、商号を「Meiji Seika ファルマ株式会社」に変更、医療用薬品事業部門に特化。菓子・食品・一般用薬品部門は「株式会社明治」（明治乳業から商号変更）へ移管された。
明治製菓 発売されていた製品
※2017年3月時点。太字は新法人明治で継続して発売。
チョコレート
スナック
ビスケット
キャンデー
ガム
キッズ・ファンシー
亀田製菓とのコラボ商品
ほか
ココア
カレー
スープ
飲料
おでん
以下は終売
缶詰
ダイエット&ビューティー
サプリメント
特定保健用食品
栄養機能食品
ほか
以下は終売
ほか
一般用医薬品
ほか
以下は終売
ほか
医療用医薬品
ほか
ほか
以下は終売
ほか
明治製菓 兄弟・主要系列会社
かつてはグループ全社、2008年度までの明治製菓のロゴを使用していた。
明治製糖（現在の大日本明治製糖）
かつての親会社（母体企業）。現在はほとんど関係はない（大日本明治製糖が三菱グループなのに対し明治製菓は第一勧銀グループ→みずほグループ）。三菱商事全額出資子会社。
明治乳業
明治製菓と同じく明治製糖の一事業部が独立した企業、いわゆる兄弟企業。乳業界最大手。明治製菓と旧・明治商事（後に明治製菓へ統合）の乳業部門を引き継ぐ。しばらく独立した企業として運営されつつも業務提携会社であった。株式の約4%を保有していた。離乳食なども製造している。1986年に独自のCIを導入するまでは、明治製菓のロゴを使用していた。
明治乳業と明治製菓は、両社の食材が活かされた明治乳業のアイスクリーム、明治乳業のヨーグルトを生かしたキャンディーというように、協力し合った商品開発を行ってきた。明治ケンコーハムは乳業の子会社（製菓とは無関係）。
明治製菓 兄弟・主要系列会社
2009年4月1日をもって両社は株式移転による共同持株会社「明治ホールディングス」を設立し、経営統合を実施した。さらに2011年4月1日には事業統合・再編が行われ、「株式会社明治」（食品事業：旧明治乳業）と「Meiji seika ファルマ株式会社」（医薬品事業：旧明治製菓）の2社が設立された。
旧明治製糖との関係は、分離した企業という歴史的経緯はあるが、はるか昔のことであり、経営統合が発表される以前までは、いわゆるグループといわれるような関係はほとんどなかった。
日本甜菜製糖
明治製糖の子会社として設立。いくつかの再編を経て現在の法人となる。現在は明治製菓が筆頭株主で、明治乳業の資本も入っている。しかし、事業面では大日本明治製糖との提携関係は継続している。
なお、明治屋・明治安田生命・明治大学・明治学院大学・明治薬品・明治図書出版・明治時計などとは何の関係も無い。
明治製菓 主な製造・研究拠点
関東工場（埼玉県坂戸市） 食料健康総合研究所を併設
チョコレート、カールをはじめ、フラン、ブラックプレシャスカカオ等の新製品も製造する。
東海工場（静岡県藤枝市）
主にアーモンドチョコレートやチェルシーを製造する。
大阪工場（大阪府高槻市）
チョコレート・ビスケット・スナックなど約50品目ほどの製品を生産する。2011年2月にミルクチョコレート型巨大看板が登場し話題となった。
北上工場（岩手県北上市）
抗生物質、抗不安剤、鎮痛消炎剤等の原薬を生産し、小田原工場に供給する。
小田原工場（神奈川県小田原市）
注射剤、経口剤、外用剤（イソジン液、イソジンガーグル）を製造する。
岐阜工場（岐阜県本巣郡北方町）
抗生物質や酵素などを生産する。
横浜研究所（横浜市港北区）
創薬研究部門、医薬開発部門、生物産業研究所がある。
川崎工場 (神奈川県川崎市)
1919年に開業した歴史のある工場であったが1989年に閉鎖。現在はソリッドスクエアが建つ。
足柄工場（神奈川県小田原市）
原薬製造工場であったが、1998年（平成10年）に閉鎖。
明治製菓 主な製造・研究拠点
藤枝工場（静岡県藤枝市）
1936年、藤枝駅南口に開設され、缶詰の製造から始まり、製菓の生産に移行したが、1969年、東海工場の操業開始と同時に閉鎖された。
戸畑工場（福岡県北九州市戸畑区）
菓子製造の生産拠点であったが、2003年（平成15年）9月をもって閉鎖され、東海工場に統合された。
淀川工場（大阪市西淀川区）
経口製剤製造の生産拠点であったが、2004年（平成16年）12月をもって閉鎖され、小田原工場に統合された。
広島工場（広島市佐伯区）
1938年（昭和13年）にみかん缶詰の製造工場として開設。その後はキャラメルや薬品、しいたけやなめこの種駒と製品を変えて稼働していたが、1993年（平成5年）に閉鎖。五日市駅に近い立地であったことから、跡地は大型高層マンション群となっている。
函館工場（北海道函館市）
1980年（昭和55年）10月から道南食品に改組、分社化された。明治が100%出資の子会社。
明治製菓 CMソング
2011年には「明治製菓CMコレクション DVD」が発売された（#DVD「明治製菓CMコレクション」を参照）。
「いとしのデラ」（作詞：山上路夫・作曲：すぎやまこういち・歌：ザ・タイガース）
ザ・タイガースによる明治チョコレートのCMソング。1968年に実施された「タイガース・デラ・プレゼント」のプレゼントソノシート『THE TIGERS RECORD SHEET』に「明治チョコレート・テーマ」と共に収録された。ちなみに“デラ”とは、明治デラックスチョコレートにちなんで命名された。
2002年発売の『ザ・タイガース レア&モア・コレクション III〜ノベルティ・レコード編〜』にてCD化された。
明治製菓 CMソング
「明治チョコレート・テーマ（別題：チョコレートは明治、明治チョコレートの歌、明治チョコレートのテーマ）」（作詞・作曲：いずみたく）
1966年発表。「チョコレートは明治」のフレーズで知られるこのCMソングは、スリー・グレイセス（デラックス）、由紀さおり（ハイミルク）、デューク・エイセス（ブラック）の3組によって最初に歌われた。その後、ザ・タイガース、シュープリームス、野口五郎、中山美穂、中森明菜、Wink、藤井フミヤ、上原多香子、桑田佳祐、香取慎吾、小泉今日子、広末涼子、木下優樹菜、村上知子、TAKAHIRO(EXILE)、松本潤(嵐)らが同曲をカバーするCMが放送されている。
なお、同曲のサンプリングナンバーとして、シンガーソングライターアカシモモカの作品「乙女心の真髄はショコラテ日和の秘密作戦にあり。」が存在する。また、ザ・タイガースとスリー・グレイセスの歌唱版はそれぞれCD化された。
明治製菓 スポンサー番組
いずれも過去。2011年3月11日に東日本大震災が発生したため、民放各局が数日ほど報道特別番組をCMなしで放送し、一時CM放映なし（ACジャパンの公共CMなどに差し替え）及び番組での提供クレジット自粛に伴い、また明治グループの再編で商号消滅するのに伴い、全番組とも同年3月31日で一旦提供終了となった（※一部番組は『明治』に提供が移行）。
★は番組自体現在も継続中。太字は一社提供。
日本テレビ系列（NNN・NNS）
など
TBS系列（JNN）
ほか
フジテレビ系列（FNN・FNS）
ほか
テレビ朝日系列（ANN）
ほか
テレビ東京系列（TXN）
山本耕史“スイートJAM”（BSジャパン）
ほか
CS放送
カール時報（毎日7:00、10:00、15:00、17:00の4回、キッズステーション・アニマックス・カートゥーンネットワーク）
曜日や編成により放送しないものがあった。時報は7:00、15:00、17:00の旧バージョンと10:00、15:00、17:00の現在のバージョンの合計6バージョンあり、そのうち3つ（平日7:00、15:00、17:00。土・日・祝日は10:00、15:00、17:00）が流れていた。
明治製菓 協賛イベント
1986年まで、後楽園球場で行われていた読売巨人軍のセ・リーグ公式戦のスポンサーであり、“明治スイートシリーズ”と銘打たれて開催され、入場券にも記載されていた。またバックネット裏の正面入り口にも同名のゲートが設けられていた。しかし森永製菓も同球場の中堅に広告を出しライバルの牙をむいた。現在は女子プロゴルフトーナメント・Meijiチョコレートカップの特別協賛（2006年から）及び全国高等学校サッカー選手権大会の大会スポンサー、浦和レッドダイヤモンズのオフィシャルパートナーを務めており、後楽園球場の後継として設立された東京ドームにも広告を出している。
その他
など
明治製菓 DVD「明治製菓CMコレクション」
新法人（明治、Meiji Seika ファルマ）移行から5ヶ月後の2011年9月7日、明治製菓のテレビCMを集めたコレクションDVD「明治製菓CMコレクション」が、キングレコードから発売された。「板チョコ篇」（73本収録・KIBF-903）、「チョコ・キャラメル・キャンディ篇」（82本収録・KIBF-904）、「スナック篇」（99本収録・KIBF-905）の3枚をリリース。また、この3枚を1つのセットにしたDVD-BOX（KIBF-9903/5）も発売された。
また前作より半年経って、新法人発足1周年を経た2012年4月11日には続編として「続・明治製菓CMコレクション」が前作同様キングレコードから発売。「小粒チョコ・キッズ・ガム篇」（103本収録・KIBF-973）、「ビスケット・ドリンク・食品・医薬品篇」（98本収録・KIBF-974）、「チョコ・キャラメル・キャンディ篇PART2」（103番収録・KIBF-975）の3枚をリリース。また、この3枚を1つのセットにしたDVD-BOX（KIBF-9973/5）も発売されている。
東ハト
株式会社東ハト（とうハト、英: Tohato Inc.）は、東京都豊島区南池袋に本社を置く菓子メーカー。現在は、山崎製パン（東証プライム上場）の子会社である。
東ハト 概要
1952年（昭和27年）創業の菓子メーカーであり、「キャラメルコーン」や「オールレーズン」などのロングセラー商品を製造・販売している。
創業時の社名は「東京製菓」であったが、同名の企業が多数存在したため、初代社長の好みであった鳩を冠して「鳩印東京製菓」のブランドで営業を行った。だが社名が長く、電報での発注の際に料金が余計にかかるため、問屋が「ハトトウ」・「トウハト」の略称を使用して注文するようになり、そのうち後者の響きが良かったため、後に社名にも採用する事になった。
以前は三和グループ（現・三菱UFJグループ）に属しており、みどり会のメンバーだったが、関連会社によるゴルフ場開発が失敗して多額の負債を抱えたことで、2003年に民事再生法の適用を申請して倒産する。しかし、本業の食品事業については黒字経営であったため、倒産の原因となった不動産事業を分離して、ユニゾンキャピタル傘下にてバンダイと丸紅の協力を得て再建された。
東ハト 概要
2006年、山崎製パンが同社の株式のほぼ100%を取得し、同社は山崎製パンの子会社となった。
再建の際に、プロサッカー選手の中田英寿を非常勤の執行役員CBO（Chief Branding Officer=チーフ・ブランディング・オフィサー）に迎え、東ハト再建にあたった木曽健一と伴に『お菓子を仕事にできる幸福』という飛び出す絵本を作成し、社員の意識改革を図った。現在、暴君ハバネロは東ハト本社から独立した非・公式サイト「暴君.jp」を運営している。サイト上の主な企画として、不定期に行われる「暴言甲子園」や「暴大入試」がある。
かつては、同社が所有していたゴルフ場（現在は全て売却）で、ゴルフトーナメント（東ハトレディスゴルフトーナメント）が行われていた。