hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
球根 構造
球茎（きゅうけい、corm）（図2b）
主軸の基部に形成され、球形や卵形に肥大した地下茎は球茎とよばれる。単一の芽をもつ。ふつう複数の節・節間が明瞭であり、また各節に薄皮がつき、球茎全体を覆っている。観賞植物としてはグラジオラス、クロッカス、フリージア、アヤメ（いずれもアヤメ科）など、野菜ではサトイモ、コンニャク（サトイモ科）などが球茎を形成する。
塊茎（かいけい、tuber, stem tuber）（図2c）
根茎に側生または頂生し、球形などに肥大し薄皮に包まれていない地下茎は、塊茎とよばれる。ふつう複数の芽をもつ。観賞植物ではアネモネ（キンポウゲ科）、シクラメン（サクラソウ科）、球根ベゴニア（シュウカイドウ科）、グロキシニア（イワタバコ科）、カラジウム（サトイモ科）、野菜ではジャガイモ（ナス科）、キクイモ（キク科）などが塊茎を形成する。サンダーソニアやグロリオサ（イヌサフラン科）は、二又状で先端に芽をつける特殊な塊茎を形成する。ヤマノイモなどヤムイモ（ヤマノイモ科）の「イモ」は基本的には塊茎であるが、全面に根を生じるなど典型的な塊茎とは異なる特徴をもつため、「担根体」ともよばれる。ただし、この構造はヒカゲノカズラ綱のイワヒバ属やミズニラ属に見られる担根体 (rhizophore) とは全く異なる構造である。
球根 構造
根茎（こんけい、rhizome ライゾーム、root stock）（図2d）
上記の鱗茎、球茎、塊茎のような特殊化が見られない地下茎は、根茎とよばれる。地中を水平または垂直に伸び、球状にはならず、全体的に肥大している。観賞植物ではカンナ（カンナ科）、ジャーマンアイリス（アヤメ科）など、野菜ではハス（レンコン）、ショウガなどが根茎を形成する。鱗片葉が多数形成されて細長い松かさ状になったものは、尾状地下茎 (scaly rhizome) とよばれ、アキメネス属 (Achimenes) などイワタバコ科に見られる。また根茎の節間が膨れて全体が念珠状になったものは念珠茎や念珠状地下茎 (ringed stem) とよばれ、リボングラス（イネ科）やチョロギ（シソ科）に見られる。念珠茎は塊茎に分類されることもある。
塊根（かいこん、tuberous root, root tuber）（図2e）
根の一部が肥大化したものは、塊根とよばれる。観賞植物ではダリア（キク科）、ラナンキュラス（キンポウゲ科）など、野菜ではサツマイモ（ヒルガオ科）、キャッサバ（トウダイグサ科）などがある。
球根 木子
園芸分野において、地下茎に形成された小さな球根は、木子（きご）と総称される。木子の中には、ユリ属（ユリ科）において地下茎の葉腋に形成される小鱗茎（bulbil; 図3）や、グラジオラス（アヤメ科）において球茎の子球（下記参照）基部につくられる小球茎（small cormel）などがある。
球根 更新
球根の中には、植えつけ時の球根（母球）がやがて消耗して新たな球根（子球）が形成されるもの（図4）と、母球が更新されずに維持されるものがあり、前者を更新型、後者を非更新型という。チューリップ（ユリ科）やムスカリ（キジカクシ科）、ダッチアイリス（アヤメ科）、ニンニク（ヒガンバナ科）の鱗茎、アネモネ（キンポウゲ科）やカラジウム（サトイモ科）、グロリオサ（イヌサフラン科）、ジャガイモ（ナス科）の塊茎は更新型であり、ヒアシンス（キジカクシ科）やスイセン、アマリリス、タマネギ（ヒガンバナ科）の鱗茎、シクラメン（サクラソウ科）やグロキシニア（イワタバコ科）、球根ベゴニア（シュウカイドウ科）の塊茎は非更新型である。
栽培の場合、自然に母球から別れた、または人為的に母球から切り離した子球を利用し、このことを分球という。母球と子球は遺伝的に同一であり、分球は株分けに相当する。子球に木子（上記参照）が付随している場合は、そのまま子球についたままで植えつけることで、次期にはこの木子が大きくなって繁殖に使える。ヒアシンスやアマリリスでは、母球に切り込みを入れるノッチング (notching)、えぐりとるスクーピング (scooping)、穴を開けるコーリング (coring) によって、人為的に子球を発生させることもある。
球根 植えつけ時期
球根は、植えつけ時期により、春植え、夏植え、秋植えに分類される。
春植え球根（春植球根）
春分のころから5月上旬に植えつけるもの。主に熱帯地方原産であり、寒さに弱く、降霜すると地上部が枯れる。ダリア（キク科）、グラジオラス（アヤメ科）、チューベローズ（キジカクシ科）、アマリリス（ヒガンバナ科）、カンナ（カンナ科）などがあり、また室内栽培専用のグロキシニア、アキメネス（イワタバコ科）、球根ベゴニア（シュウカイドウ科）、カラジウム（サトイモ科）なども春植え球根である。
夏植え球根
秋植え秋咲き球根ともいう。しばしば秋植え球根にふくめられる。8月下旬から秋分のころに植えつけ、晩秋から初冬に開花するもの。ステルンベルギア（ヒガンバナ科）、イヌサフラン（イヌサフラン科）、サフラン（アヤメ科）など。
秋植え球根（秋植球根）
10月から11月に植えつけ、冬の寒さに感応して、花芽分化、茎葉の伸長が起こり、翌年の春から初夏にかけて開花するもの。耐寒性種にチューリップ（図5）、ユリ（ユリ科）、ヒヤシンス、ムスカリ、シラー（キジカクシ科）、クロッカス、ダッチアイリス（アヤメ科）、スイセン（ヒガンバナ科）、アネモネ（キンポウゲ科）などがあり、半耐寒性種にフリージア、イキシア、バビアナ、スパラキシス（アヤメ科）、ラナンキュラス（キンポウゲ科）などがある。
球根 球根繁殖
球根によって植物を増やすことを、球根繁殖という。球根の植えつけでは、一般的に地植えにおいて深さは球根の高さの2–3倍、間隔も球根の直径の2–3倍とされる。植えつけ前に、殺菌・殺虫剤で消毒することもある。また、ヒアシンス（キジカクシ科）やクロッカス（アヤメ科）などでは、土を使わずに水だけで栽培することがあり、水栽培とよばれる。
球根には休眠期があり、種子と同様に保存でき、また種子よりも大きいため扱いが簡便である。一般的な種子とは異なり、球根は親植物のクローンであるため、親植物と同じ形質を維持できる。
球根植物の生育が終わった後には、ふつう球根を掘り上げて次期の植えつけまで貯蔵する。春植え球根は凍らないように保温して、秋植え球根は涼しい場所で乾燥しておく。
球根 球根繁殖
球根植物は、ふつう一定以上の大きさになって花熟に達しなければ開花できない。その環境条件は種によって異なる。チューリップでは夏の高温によって花芽分化が始まり、秋の中温で花芽形成が完了、冬の低温によって花芽の成熟が進み、春の中温で開花する。チューリップの開花は、ジベレリンやベンジルアデニンの滴下処理によって促進される。フリージアの球根は高温で休眠が打破されて栄養成長を開始し、花熟に達した後に低温で花芽分化が誘導され、中温で開花する。ダッチアイリスの球根は、乾燥状態での低温処理が春化作用を示す。ダッチアイリスやフリージアは、くん煙処理またはエチレン処理によって休眠打破・開花促進される。
サバイバルゲーム
サバイバルゲーム (和製英語：Survival Game、英語：Airsoft) とは、主にエアソフトガンを使って行う、おおむね20世紀以降の銃器を用いた戦闘を模す日本発祥の遊び、あるいは競技である。サバゲーやサバゲ、SVGなどとも略される。
英語ではエアソフト（Airsoft）や「Airsoft War」または「Airsoft Warfare」などとも呼ばれ、アメリカ合衆国発祥の「ペイントボール」と並び、銃器型の道具を用いる遊びや競技として楽しまれている。
サバイバルゲーム 概要
敵味方に分かれてエアソフトガンで撃ち合い、被弾したら失格となるのが基本ルールである。ペイントボール競技がペイント弾を発射する専用のペイントボールガンを使用するのに対し、サバイバルゲームはBB弾を発射するエアソフトガンを使用するため、「プレイヤーの被弾（失格）が自己申告制」「主に実銃を模した遊戯銃が使用される」という違いがある。
統一されたルールは存在せず、フィールドや大会ごとにルールは異なる。サバイバルゲームにおけるルールは一般的にレギュレーションと呼ばれるため、以降の表記は「レギュレーション」に統一する。
サバイバルゲーム 歴史
ツヅミ弾仕様のエアソフトガンが発売された1970年代は的当てや戦争ごっこなどが主な遊び方だったが、1983年に日本のミリタリー雑誌がアメリカで行われているネルスポットガン（ペイントボールガン）を用いた撃ち合い競技を「サバイバルゲーム」という呼称と共に初めて紹介したのを機に、日本では所持が認められないペイントボールガンの代わりにエアソフトガンを用いたサバイバルゲームが広がり始めた。
1982年にマルゼンから発売されたBB弾仕様のエアコッキングガンは従来のツヅミ弾仕様のものより装弾数が多く、命中精度が高かったことからサバイバルゲームでの主力となり、以降BB弾仕様のエアソフトガンが各メーカーから次々に発売された。
1985年、JACが外部パワーソース式でフルオート射撃が可能なBV式ガスガンを発売（開発はアサヒ）すると、外部エアタンクを用いるBV式ガスガンがサバイバルゲームで広く使用されるようになった。命中精度が低いBV式の欠点をカバーし射程を伸ばすため、過度に威力を高めたガスガンが使用されて怪我をするプレイヤーが続出したことから「暗黒時代」や「極悪ハイパワー時代」と呼ばれている。
サバイバルゲーム 歴史
1991年に東京マルイから発売された電動ガンは、内蔵するニッカドバッテリーを動力源とする電動エアコッキング式のため外部パワーソースが不要であり、1993年に威力を上げずに射程を延長できるホップアップ機構が開発されると、1990年代中頃には外部エアタンクやホースなどの煩わしい装備を必要とするBV式ガスガンは衰退し、電動ガンがサバイバルゲームの主力になった。さらにゲーム人口も増え、サバイバルゲーム専門のフィールドも各地に造られるようになった。
また、この頃「1ジュール (J) ルール」と呼ばれるレギュレーションがアームズマガジンなどで提唱されたことにより、過度のパワーアップはサバイバルゲームの愛好家の間では下火となった。カスタムパーツメーカーも1 - 2 J程度のパワーアップパーツの製造は行っていたものの、全体的にドレスアップを中心としたものへ移行していった。
2000年代に入り、過度に威力を高めた改造エアソフトガンを用いた事件が多発したことを受けて銃刀法が改正され、威力を規制する準空気銃規制が2006年8月に施行された。
サバイバルゲーム 歴史
サバイバルゲームでのエアソフトガンの威力は規制値以下とするのが標準レギュレーションとなり、安全性が向上したといえる。フィールドでは、使用するエアソフトガンの威力が上限 (0.98 J) を超過しないようゲーム開始前にチェックされる。運動エネルギーを直接測定することは現実的ではないが、市販のBB弾は重さ別に商品化されているため、弾の速さを計ればおおよそのエネルギーは算出できる。これを利用し、エアソフトガンから発射されるBB弾の速さを弾速計で測ることで実質的な威力制限としている。
当時、ボルトアクションライフル型のエアソフトガンは独自のレギュレーションによって威力の面で若干優遇されることが多く、これは連射の利かない狙撃銃スタイルのエアソフトガンの不利を射程の長さで補うことが目的であったが、銃刀法改正以後はそうした優遇措置を行うことができなくなった。結果、ハイサイ（ハイサイクル）と呼ばれる連射速度を向上させた電動ガンを生み出す要因となった。
2010年代になるとサバイバルゲームを扱った漫画やアニメ、ウェブ特集などメディアへの露出が増え、ゲーム人口は飛躍的に増加した。サバイバルゲームを専門とするYouTuberが地上波放送で紹介されたことからも、その人気の高まりがうかがえる。
サバイバルゲーム 歴史
一方でゲーム人口の増加に伴い、過失事故やマナー違反も増えている。フェイスガードの着用を義務付けないフィールドでは、誤って口元にBB弾が当たり歯が折れる事故などが発生している。また、一般的な有料フィールドでは、いかなる事故でもプレイヤーが責任を負うことに同意を求められる。そのため、プレイヤーの安全確保は管理者の指導やレギュレーション次第となっている。
サバイバルゲームをスポーツと比較し、「レギュレーションに則って行うため怪我は自己責任」とする意見もあるが、統一されたレギュレーションが存在しないという点でサバイバルゲームは他のスポーツと異なる。なお、重大な事故が発生した場合は、免責事項への同意に関わらず、フィールドの管理者が安全配慮義務違反や公序良俗違反に問われる可能性が高い。
以上の問題の一因として、統一的な自主規制団体や指導団体が存在しないことが挙げられる。
サバイバルゲーム ゲーム施設
施設（フィールド）が無かった時代は、私有地や河川敷などで使用許可を得てゲームを行っていた。中には許可を得ずゲームを実施し、近隣住民から警察に通報されるなどの事態も散見された。ゲーム人口の増加に伴い、各地に有料のフィールドが造られたが、フィールドごとにレギュレーションが決められており、遵守できない場合は退場処分を受けるほか、法令違反の場合は告発される場合もある。
有料フィールド
個人の土地所有者が経営しているものや遊戯銃メーカーまたはショップが提供しているものもあり、アウトドアのフィールドから都心のテナントや工場跡地等を利用したインドアフィールドまで規模も様々である。千葉県は特にフィールドが多く、40以上のフィールドが営業している。 しかし、施設の中には行政の許可を得ずに設置されたものがあるなど、行政や周辺住民とトラブルになる施設も存在している。
サバイバルゲーム ゲーム施設
場所だけを提供する場合もあるが、トイレやシャワー室、弁当などの飲食、エアソフトガンや装備品のレンタルや販売、最寄り駅までの送迎など、サービス内容はフィールドごとに異なる。
施設以外でのゲーム
BB弾は跳弾等によりフィールド外に飛ぶこともあり、一般人に当たる可能性がある。そのため、ひと気のない山の中や森の中、壁やネットなどで厳重に区切られた場所などをフィールドとすることが推奨される。その場合、サバイバルゲーム中であることを知らせる掲示をしておくと共に、無関係な人がフィールド内を通った時は用意しておいたホイッスルやベルを鳴らして速やかにゲームを中断し、周囲の安全を確保しなくてはならない。このようなゲームの中断をハイカーストップと呼ぶ。
サバイバルゲーム 装備
撃ち合うためのエアソフトガンやBB弾による負傷を防止するためのゴーグルをはじめ、プロテクターおよびグローブを基本とする。靴については、山野を駆け回ることから動き易いトレッキングシューズか、軍用のブーツ等が多く使われる。
眼球保護具
眼球にBB弾が直撃すれば失明する恐れがあるため、エアソフトガンで試射などを行う時にはゴーグルやシューティンググラスなどの保護具着用が推奨となっている。本番のゲームでは参加条件として眼球保護具の着用が必須となっており、これが無ければ参加できない。極端にいえば、エアソフトガンや衣装は必須ではないが、ゴーグル無しの参加は不可である。また安全のためフィールド内に居る限り、いかなる状況でもゴーグルは外してはならない。それはゲーム開始前後の移動中も含まれ、さらにゲーム中ゴーグル内が曇った時に周辺確認や曇り取りのためにゴーグルを外すことも認められない。フィールド内で故意にゴーグルを外したままゲームを続けた場合は退場処分となり、以降出入禁止などの厳しい処分が下されることもある。
サバイバルゲーム 装備
ゴーグルはサバイバルゲーム用に設計・販売された物を使用し、通常の視力矯正用やファッション用、その他のスポーツ用ゴーグルは使用できない。皮膚と密着しない眼鏡は隙間から目に被弾する危険があり、密着するタイプでも強度が無い場合はレンズ等が破損し易いためである。また性質上、眼鏡着用を考慮していない製品も多いため、視力補正が必要な場合はコンタクトレンズを使用するか眼鏡着用に対応したゴーグルを使用する。
以上のとおり、ゴーグルは必須装備でありフィールドがレンタル品を用意していることが多いが、サイズはもとより眼鏡対応か否かは不明のため、事前に問い合わせるか対応したゴーグルをあらかじめ購入しておくことが推奨される。
その他の装備
フィールドにもよるが、ゴーグル必須以外に細かな衣服の規定は無い。しかしゲームの性質上、至近距離で被弾した場合に内出血等の怪我を負う場合もあり、また植物の枝葉などによる切り傷、転倒時の擦り傷軽減なども考慮して、長袖長ズボンや指先まで覆えるグローブ、帽子またはヘルメット、フェイスガード等の防具の着用が推奨される。また一種のコスプレ要素として自衛隊や旧日本軍など現在・過去を含めた実在の軍隊や特殊部隊、漫画やゲームなどに登場する架空の軍事組織などの兵士を模した衣装・装備を身につけるプレイヤーも多い。これらの装備として戦闘服や帽子、ヘルメット、ブーツなどの実物払い下げ品や放出品、レプリカ等が利用される。その他にも弾倉ポーチやダンプポーチなどの収納具が有用である。
形式として、全員で統一した衣装・装備を着用しゲームを行うこともある。詳細は後述のヒストリカルゲームを参照。
サバイバルゲーム 基本レギュレーションおよびマナー
被弾（跳弾や味方による誤射等も含む）によって失格になることは死亡とも呼ばれる。失格となったプレイヤーはフィールドから速やかに退場し、セーフティエリアへ移動しなくてはならない。失格状態のプレイヤーはフィールド内では死亡扱いとなるため、移動する際に味方に情報（敵の潜伏場所など）を伝えたり、装備や余った弾などを譲ることはできない。
ヒットコール
被弾したプレイヤーは直ちに「ヒット」と大声で宣言し、両手を高く挙げるなどして自分が失格になったことを周囲に知らせる。判断は自己申告であり、プレイヤーの良心に任されているが、装備品や体の末端に当たったり、跳弾で勢いの無くなった弾に当たったりすると気付かないこともあるため、意図的でない限り、申告をしないのは「仕方が無いこと」とされ、逆の立場なら許容すべきとされる。公正を期すため、フィールドや大会によっては審判が立会い、判定を行うこともある。
被弾したにもかかわらず、意図的に申告をしないプレイヤーはゾンビの蔑称で呼ばれる。実態については当事者同士にしか判らない場合もあるため、代表者等の第三者による判断を勧めるレギュレーションが広く採用されている。ゾンビ行為はゲーム成立を阻害する最悪のマナー違反とされ、常習的なプレイヤーは参加を拒否される場合もある。
サバイバルゲーム 基本レギュレーションおよびマナー
フリーズコール
至近距離で気付かれずに相手の側面や背後を取った状況で「フリーズ（動くな）」と声を掛け、相手にヒット宣言を促すことをフリーズコールという。被弾による痛みを与えないようにするための配慮であるが、フリーズコールを仕掛けられたプレイヤーが反撃に出る場合もあり、トラブルや危険を伴うためフリーズコール自体を非推奨または禁止とし、至近距離からでもBB弾を当てることを要求するレギュレーションもある。フリーズコールが禁止されている場合は、銃や身につけている装備品、衣服の厚い箇所など、当たっても痛みや怪我の危険が少なく、被弾した音で気付き易い場所に当てるのがマナーとされる。
ナイフアタック
怪我を負わせる危険の少ないゴム製の模造ナイフを用い、相手に気付かれずに忍び寄って攻撃することをナイフアタックという。ナイフアタックを受けたプレイヤーは被弾と同様に失格となる。武器による近距離攻撃を全面的に禁止し、素手によるタッチをアタックと認める場合もある。格闘戦形式の攻撃はフリーズコール同様、とっさの反撃で怪我を負う場合や、プレイヤー同士のトラブルの元となり易いため禁止しているフィールドが多い。
オーバーキル
サバイバルゲーム 基本レギュレーションおよびマナー
ヒットコールをして失格になった相手に対して射撃を止めず、不必要に弾を当て続けることをオーバーキルという。相手のヒットコールが聞こえず、そのまま撃ち続けたり、フルオートで撃ち合っている場合にはヒットコール後にも被弾することがあるなど、オーバーキルになり得る状況は頻繁に発生するため、悪意の無いものについては許容すべきとされる。オーバーキルはヒットコールが曖昧な場合に発生し易いため、ヒットコールは大声で繰り返し行う、両手を高く挙げるなど、失格になったことを明確に示す必要がある。退場中の失格プレイヤーを面白半分に撃つなどの悪質なオーバーキルについては、トラブル防止のため相手に直接指摘をせず、フィールドの運営に報告することが推奨される。
エアソフトガンの取り扱い
不慮の事故を防ぐため、弾が入っていないエアソフトガンであってもゲーム以外で銃口を不用意に人に向けない、銃口にキャップをはめておく、使用するまで安全装置を掛けておく、ゲーム中以外はセーフティエリアでは弾倉を銃から抜いておく、暴発や誤射、敷地外の周辺施設へBB弾をばら撒くことを防ぐため、決められたシューティングレンジ以外では試射をしない、などが原則とされる。
ゲーム施設への移動
サバイバルゲーム 基本レギュレーションおよびマナー
施設への行き帰りに迷彩服を着用すると、周囲の人々に対して威圧感を与えたり、動揺させたりする可能性があるため、施設までは普通の服装で移動し、現地で着替えて参加、帰宅時にまた着替えるのが最良とされている。アメリカ同時多発テロ事件以降、社会情勢の変化に伴い、ファッション性のないBDU迷彩服はテロリストなどに誤認され、通報される可能性がある。
エアソフトガンは精巧な作りのため本物の銃と誤認される可能性もあり、一部の都道府県では迷惑防止条例違反として取り締まりの対象になる。金融機関や商業施設などに持ち込んだ場合は強盗予備として通報される場合があるため、外観で判別できないケースや袋に入れて持ち運ぶ必要がある。
廃棄物
専用施設以外でゲームをする場合、地表に放棄されたBB弾が不法投棄に当たるのではないかとの懸念がある。そこで開発されたのが生分解性プラスチック製のバイオBB弾であり、これらの製品は2 - 3年で分解して土に還ると謳われている。専用施設外でバイオBB弾を使用するのは勿論のこと、ほとんどの有料施設でもバイオBB弾の使用を強制（または推奨）している。規則に違反して非バイオ弾の使用が発覚した場合、撒き散らした弾を一つ残らず回収するペナルティを課す施設もある。
サバイバルゲーム ゲーム形式
公式レギュレーションが無いため、プレイヤーや状況によって様々な形式のゲームが行われている。一見して敵味方の識別が困難なため、マーカーと呼ばれる色付きの腕章やテープ類を両腕に装着することで識別を行う。
フラッグ戦
2チームに分かれ、互いに陣地を決め、旗を掲げる。その旗の付近からスタートの合図でゲームを開始する。敵の陣地にある旗に触れるか、旗周辺に設置されたブザーを鳴らすことで勝利となる。制限時間内にどちらのチームも条件を満たせない場合は引き分けとなる。
派生としてキャプチャー・ザ・フラッグ（旗を自陣に持ち帰る）やドミネーション（複数の指定場所に自チームの旗を立てる）等が行われている。
殲滅戦
2チームに分かれ、スタート地点を設定しスタートの合図でゲームを開始、敵チームを全員倒せば勝利となる。制限時間内に敵を殲滅できなかった場合には、生き残った人数の多い方が勝ちとする場合と、生き残った人数に関係なく引き分けとする場合がある。
派生としてフィールドの四隅をスタート地点とし、オセロのスタート時のように両翼に敵、対角線上に味方を配置する形式も存在する。
防衛戦
2チームに分かれ、一方を攻撃、もう一方を防衛とし、防衛側のみ自陣に旗を立てる。攻撃側は制限時間内に旗を奪取するか防衛側を殲滅することで勝利となる。防衛側は旗を守り切るか攻撃側を殲滅すれば勝利となる。
サバイバルゲーム ゲーム形式
派生として制限時間を設けず、何分で攻略ができるかを競うタイムアタック形式も行われている。また、同数のチーム分けでは膠着する場合も考えられるため、人数配分によって防衛側を少数としたり、防衛側はフルオート射撃可、攻撃側はセミオートのみという変則レギュレーションで行われる場合もある。
カウント戦
基本はフラッグ戦と同じだが、被弾した場合、自陣や指定の位置に置かれたカウンターを押すことで復活し、再度ゲームに参加できる。最終的に旗を奪取または復活カウントの少ないチームの勝利となる。
メディック戦
基本は殲滅戦と同じだが、メディック（衛生兵）が被弾した味方にタッチすると復活し、再度ゲームに参加できる（復活方法はゲームによって異なる）。また、被弾した敵を復活させて味方につけることもできる（ゲームによっては味方のみの場合もある）。メディック自身は被弾すると復活できない。
バトルロワイアル
チーム分けせず各個人でフィールド内に散開し、一定時間経過後や何らかの合図でゲームを開始する。自分が生き残れば勝利となる。
エアガス戦・ハンドガン戦
サバイバルゲーム ゲーム形式
前者はエアコッキングガンまたはガスガンのみ使用可のゲームだが、例外的に電動ハンドガンはセミオート射撃のみであれば参加が認められる場合も多い。後者は拳銃型のエアソフトガンであれば特に縛りはない。通常電動ガンは連射性能で有利さがあるが、装弾数に限りがあるこれらのゲームではその有利さが生かせないため、立ち回りのうまさが重要になる。また前者のエアガス戦ではショットガンのような通常のゲームで使い難い銃の使いどころが出てくるため、エアガス戦特有の醍醐味を味わうことができる。
ヒストリカルゲーム
史実上の戦争や武力衝突を再現して行うため、プレイヤーは当時使われた軍服や装備品を考証し、忠実に再現して身に着けることを要求される。一般のゲームと異なり、戦闘に至るまでのシナリオが予め用意されることも多く、発砲音や硝煙を再現するため火薬を使用する遊戯銃や煙幕花火が併用されたり、被弾した場合は退場せずにそのまま死体役を演じるなど、戦場の雰囲気の再現が重視される。第二次世界大戦やベトナム戦争などの設定でイベントが行われており、ヒストリカル・サバイバルゲームの略称である「ヒスサバ」とも呼ばれる。
サバイバルゲーム ゲーム形式
エアソフトスポーツ
ヒストリカルゲームとは反対に、サバイバルゲームのスポーツ面に特化した形式で行われる。スポーツウェアに近い服装やカジュアルなカラーリングが施されたエアソフトガン、反動がないことを活かした射撃法（ストックを肩上に置き、銃身を目線近くにするなど）といった特徴がある。代表的な競技として日本の「UAB」や、アメリカのカリフォルニア州から始まった「SpeedQB」などが挙げられる。
その他、リアルカウント（弾倉1個当たり実銃弾数を超えるBB弾を装填してはならない）戦、使用するエアソフトガンを指定するなど、多種多様なゲームが行われている。
ヒストリカルゲームに類似した歴史再現イベントとしてリエナクトメントが行われているが、歴史の中の兵士を演じ、体験することを目的としており、勝敗を競うサバイバルゲームとは異なる。アメリカでは南北戦争の再現が、欧州ではナポレオン戦争の再現等が大規模に行われている。
サバイバルゲーム チームの結成
同じ嗜好の者同士が集まりチームを組むことが多い。大きいものでは100人を超す規模となる。全国で多数のチームが結成されており、ウェブサイトでチームの紹介やメンバー募集などが行われている。チームに属さずにフィールドや遊戯銃ショップの開催する「定例ゲーム」に個人参加するプレイヤーもいる。
サバイバルゲーム その他
戦闘訓練
ペイントボールガンと同様にエアソフトガンも軍事訓練に利用される。安全性と射程の両立が難しいため、野戦ではなく市街戦など、至近距離の模擬戦に使用される。陸上自衛隊では「閉所戦闘訓練用教材」として89式5.56mm小銃型の東京マルイ製電動ガンを採用している。この電動ガンは一般向けにも販売されているが、訓練用と一般向けは製品の仕様が一部異なる。
国際的な広がり
サバイバルゲームはアジア諸国に伝播して愛好者を増やし、その後は北米や欧州においてもAirsoft Warという名前でペイントボールとは別の魅力を持つ遊びとして広がっており、YouTubeなどの動画サイトで検索すると海外でのゲームの様子を記録した動画を多数観ることができる。
食品
食品（しょくひん）またはフード（英: food）とは、人が食べるために直接使用できる、食用可能な状態のもの。人間が日常的に食物として摂取するものの総称である。食物（しょくもつ）、食料品（しょくりょうひん）とも呼ばれる。
食品 概説
「食糧」と「食品」と「食物」といった近接した意味の用語があるが、おおむね、「食糧」は食品よりも材料寄りの概念で、食物は食品が調理されたものとされる。例えばイネから収穫した米（イネの実）はそのままでは「食糧」であるが、それを精米すると「食品」という位置づけになり、精米された米を炊飯すると「ご飯」（米飯）という「食物」になる。ただし「食物」という表現は、指す範囲がはっきりせず、漠然と用いられる傾向がある。
食品には、さまざまな分類法がある。植物性食品・動物性食品といった大分類以外にも、タンパク質性食品・デンプン性食品・脂肪性食品といった栄養学的分類、生鮮食品・加工食品という加工状態による分類、醸造品・缶詰食品・レトルト食品・冷凍食品といった加工法による分類法などがある。
食品は安全・栄養・経済・実用・嗜好などの価値で評価・分析できる。食品は、品質低下の防止、輸送・供給の安定、食の安全、栄養価の保持などのために保存が行われている。食品をそのまま保存する方法には、冷蔵、冷凍、包装、乾燥などの方法があり、加工した上で保存する方法としては塩蔵、砂糖漬け、酢漬け、醤油・味噌づけ、瓶詰・缶詰などがある。
食品 食品の定義
日本食品衛生法第4条は「この法律で食品とは、全ての飲食物をいう。ただし、医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律（昭和三十五年法律第百四十五号）に規定する医薬品、医薬部外品及び再生医療等製品は、これを含まない。」と規定する。食品安全基本法2条における「食品」の定義も同様である。
米国の制度上の分類では「食品及び栄養摂取の目的で口から入るもの」について主に保健福祉省（Department of Health and Human Services、HHS）のアメリカ食品医薬品局（Food and Drug Administration、FDA）の食品安全・応用栄養センター（Center for Food Safety and Applied Nutrition、CFSAN）の所管としている。
食品 食品の分類
主な分類に以下のようなものがある。
日本の制度では食品は医薬品などと区別され、食品はさらに一般食品と保健機能食品（特定保健用食品及び栄養機能食品）に分けられる。
米国の制度では食品は一般食品、添加物、栄養補助食品、医療食に分類される。
国際食品規格委員会のコーデックス食品分類システム（Food Category System: FCS）では16種類の食品に分類される。
果実及び野菜（キノコ類、根・塊茎、豆類・マメ科植物、及びアロエを含む）、海藻、並びに種実類
さらに大分類で果実（04.1）と野菜、海藻、並びに種実類（04.2）の2つに分類される。果実には生鮮果実と加工果実（冷凍果実、レーズンやプルーンなどの乾燥果実、ピクルス、缶詰、瓶詰、ジャム、マーマレード、チャツネなど）がある。野菜も生鮮野菜と加工野菜（冷凍野菜、乾燥野菜、ピクルス、漬物など）がある。
日本では、栄養による食品の6つの基礎食品群による分類がしばしば使われる。
さまざまな食品
食品 食品の価値
食品は、以下のような価値を有する。
つまり食品は一般に、安全性という見地、栄養素（栄養価）という見地、経済性（価格）という見地、実用性という見地、嗜好性という見地 から評価し分析することができる。このうち最も重要なのは「安全的価値」である。食品は摂取する人の健康や生命に影響を与えるからである。
食品 食品と栄養
人間は基本的に食品を摂取することにより活動するエネルギーや生存に必要な物質を獲得する。このため、さまざまな栄養素を含む食品を過不足なく摂取することが健康には不可欠である。例えば、穀物やイモ類といった炭水化物を供給する主食だけでは栄養が偏るため、多くの文化圏において穀物はタンパク質を補うための豆類とセットで栽培され、消費されてきた。こうした栄養素を適切に摂取するための指針も定められており、例えば日本では2005年に農林水産省が食事バランスガイドを公表して、1日に摂取すべき栄養素が得られる食品の種類・量の目安を示している。
通常の食事以外に、主に健康維持を目的として摂取される、いわゆる健康食品も広く販売されている。各種栄養素を強化して栄養補給による健康増進をうたった機能性食品は世界で広く販売され急速に売上を伸ばしているが、日本を含めどの国でも明確な基準はなく、医薬品と食品の中間程度の扱いとなっている。ただし、その健康機能の表示に関してはどの国でも厳しい規制が敷かれている。
主食の不作などで食糧難が起こったときの代替食料として、世界各地に主にデンプンを供給するための救荒食物が分布している。こうした救荒食物は普段は味や食用とするための手間などの面で劣っていたり、有毒で特殊な処理をしないと食用とできないものなどが多く、通常時には食用とされないことがほとんどである。
食品 食品の保存
食品の保存とは、食品を腐敗・変敗させることなく保つことをいい、以下のような目的がある。
冷蔵
食品を凍結させず0℃から10℃で保存する方法である。細菌の活動を完全に抑えることはできないため、短期間の保存に向いている。
冷凍
マイナス20℃からマイナス25℃の温度で急速に凍結させた後、マイナス15℃以下で保存する方法。長期の保存に向いているが、細菌を死滅させるわけではないため、解凍後の取り扱いに注意する必要がある。また、凍結により食品の組織に変化が起こり、鮮度が失われるという短所がある。
包装
包装により食品を外界から遮断することで、異物の混入や空気の流入を防ぐ。様々な形態があり、包装用の素材の開発も進んでいる。
乾燥
天日、熱風、電気、凍結（フリーズドライ）によって細菌の増殖や酵素の作用に必要な水分を減少させる。乾燥の程度は、概ね約15%以下である。
地下貯蔵
食品を土中や、コンクリートの穴に入れる方法。さつまいもなどの保存に用いられる。
加熱殺菌
加熱により腐敗・変敗の原因となる微生物を死滅させ、酵素を破壊する。具体的な方法としては蒸煮や焙煮のほか、液体瓶詰食品に用いられる低温殺菌法、缶詰食品に用いられる高温殺菌法がある。加熱殺菌した食品は、開封後腐敗しやすい点に注意する必要がある。
保存料の添加
食品 食品の保存
保存料を使用して細菌の死滅や増殖阻止を実現し、酵素の働きを阻害する方法。添加することのできる保存料の量は法律で定められている。
塩蔵
食品に食塩を添加する方法。食品を塩度の高い状態に置くと浸透圧によって脱水が起こり、細菌の増殖を阻止する。塩漬けの漬物が典型で、魚介類の保存にも用いられる。
砂糖漬け
濃度50%以上の砂糖液に漬け、脱水作用によって細菌の増殖を抑える。例としてジャム、ゼリー、羊羹、加糖練乳など。
酢漬け
酢がもつ殺菌作用や、水素イオン濃度を変化させる性質を利用して細菌の増殖を抑える方法。
醤油漬け、味噌漬け
食塩の脱水作用を利用し、調味と同時に保存性を高める。
瓶詰・缶詰
調味加工した食品を瓶や缶に入れ、密封・脱気・加熱殺菌する。
塩乾
食塩の添加と乾燥によって、調味とともに保存を図る方法。塩分が多く水分が少ないほど長期保存に向く。魚介類の干物が例として挙げられる。
燻煙
塩漬けにした肉類や魚類を、木材を不完全燃焼させて発生させた煙の中に置き、脱水により殺菌する方法。煙の成分を食品が吸収し、特有の香気や風味がつく。
細菌・酵母・カビなどの利用
有用な細菌・酵母・カビを増殖させることで、他の細菌の増殖を抑える方法。食品の成分が変化し、風味が増す。例として、納豆、酒、味噌、醤油、チーズなど。
食品 歴史
太古の人類は狩猟によって動物を狩り、海や川で漁（漁労）を行って魚や海産物を手に入れ、採集によって植物性の食品を手に入れていた。やがて火の利用が始まると、それまで生では食べることのできなかった穀物や豆、芋などが食用可能になり、食品の幅は大きく広がった。こうして入手した食品の貯蔵も行われており、氷河時代末期には乾燥や燻製といった保存技術も存在していたことが確認されている。
その後、世界各地で農耕が開始されると、各地域の人々はその地域の植物の中から食用に用いやすい植物を選抜し、栽培化していった。農耕のはじまった地域では多かれ少なかれ栽培化は行われたが、なかでも穀物の栽培化は地域の偏りが大きく、中国北部、中国雲南省～東南アジア～インド北部、中央アジア、近東、アフリカ（サヘル地帯及びエチオピア高原）、中央アメリカ、南米のアンデス山脈の7地域を発祥の地としている。同様に世界の各地で動物の家畜化も行われ、これにより肉だけでなく持続的に入手可能な二次生産物、すなわち乳製品の利用も可能となった。この農耕と牧畜によって人類はより効率的に食糧の生産を行うことができるようになった。
食品 歴史
各地域で独自に家畜化または栽培化された動植物は、やがて交易や交流の増加によって他地域へと伝播していくようになった。なかでも1492年にクリストファー・コロンブスがアメリカ大陸を発見すると、旧大陸と新大陸との間で大規模な交換（コロンブス交換）が行われ、「旧世界」にトウモロコシやジャガイモ、「新世界」にコムギやサトウキビなどが持ち込まれることで食品の種類は双方ともに大幅に増加した。
19世紀に入り、産業革命によって科学および工業力が大幅に進歩すると食品もその影響を受け、流通システムの進歩と合わせて近代的食品工業の成立や食品科学および栄養学の成立、そして食品の安全規制の導入などが行われ、食品に関する事情は大きく様変わりした。農業社会の場合、前近代においては炭水化物を供給する単一の主食に頼る食生活を送っていたが、経済成長や流通の整備などによって先進国では多種多様な食品が食卓に並ぶようになり、主食への依存は大きく減少した。一方、発展途上国においてはいまだに穀物やイモ類などの主食に依存する食生活が続いているところが多い。
食品 歴史
ある個人が食品から栄養素を十分に摂取できなかった場合は栄養失調、十分にカロリーを摂取できなかった場合は飢餓、ひとつの地域において食品の供給が不足した場合は飢饉が発生する。世界の食糧生産量の数字だけを見れば、その数字は常に必要量を上回っており、さらに20世紀の人口爆発においても、緑の革命などの食糧生産技術の革新によって、「1人あたりの食糧生産量」はむしろ大きく増大した。しかし、飢餓は21世紀においても消滅していない。その原因として、貧困などによって食糧を入手できないという食糧の再配分における問題が指摘されており、富裕国から貧困国への食糧援助や貧困の削減による問題解決が図られている。また、最低限のカロリーを確保することができ飢餓に陥っていない場合においても、必要な栄養素をすべて確保した健康的な食事を取るにはさらに費用が必要となるため、栄養失調となっている人びとは多い。一方、食品ロスの問題も深刻であり、世界で生産された食品の1/3が食用とされることなく廃棄されている。
食品 地域・宗教的な差
食品とされるものは文化・地域的な的な差が小さくなく、ある地域において重要な食品とされているものが他地域では食品とみなされていないということは珍しくない。例えば昆虫は、熱帯や亜熱帯を中心にかなりの文化が昆虫食の文化を持っている一方、ほとんど昆虫食文化を持たず食品とすることに強い抵抗感を示す地域も多く存在する。
また各宗教ごとに戒律などの食物規定が大きく異なるので、各宗教圏ごとに食べられるものが異なっている。例えばユダヤ教ではトーラー（モーセ五書）の規定によりカシュルートと呼ばれる食物規定がありその規定に適合したものだけが「カシェル」（＝清浄規定に適合し食べてよいもの）とされ、反芻せず蹄が分かれていない動物の肉、およびひれと鱗のない魚などは食べることを禁じられているため、豚肉、クラゲ、ナマズ、サメ、アワビ、ハマグリ、ホタテガイ、カニ、エビ、イカなどはそもそも「不浄な生き物」とされ食べることを禁じられている。
食品 地域・宗教的な差
イスラム教では『クルアーン』で「不浄」とされる豚を食べることが禁忌とされ、またその他にも食肉を中心にイスラム法で許された食材（ハラール）を食べることが求められる。ヒンドゥー教においては「聖獣」とされる牛の肉を食することが強く忌避されているが、この他にも肉食全般への忌避感は強く、上位カーストを中心に魚やニワトリ、卵さえも口にしない厳格な菜食主義を実践する人びとも多い。ただしヒンドゥー教は完全菜食主義は採っていないため、殺生を伴わない乳製品はむしろ盛んに食されており、ヒンドゥー教徒の食生活にとってなくてはならないものとなっている。
同様に禁忌とされることが多い食品としては酒がある。イスラム教では酒は教義上禁じられている。ヒンドゥー教では酒は禁忌とされてはいないが、社会的には非常に好ましくないものとされている。一方で酒は聖性を帯びることも珍しくなく、神道において神酒を供えるように酒を神への供物とする風習は世界中に広く見られ、またキリスト教においてはパンとワインが聖餐に用いられる。
食品 地域・宗教的な差
宗教の戒律以外でも、菜食主義者の他、すべての動物性食品の摂取を拒否するヴィーガンのように、みずからの信条に伴いある食品を拒否する人々は存在する。また、普通に流通している食品であっても、個人によっては摂取した際にアレルギー反応を起こし、体にさまざまな症状を引き起こす場合がある。強い食物アレルギーがある場合、最悪の場合は死に至ることすらある。
さらに、世界のほとんどで食用とされないものを、ある文化の人々が特殊な処理方法によって食品とすることもある。例えばフグには強い毒があるためほとんどの文化では食用としないものの、日本においては有毒部分を取り除いたものが美味として広く流通している。
上記のような極端な例を除いても、各地域において主に用いられる食品の違いはなお大きい。各地域はそれぞれ主に炭水化物を供給する主食を持つが、それにもコムギ、コメ、トウモロコシなどの穀物を主食とする地域から、キャッサバやタロイモなどのイモ類を主食にする地域まで幅がある。乳製品も地域的な差の多い食品であり、遊牧民を中心に広い範囲に乳製品の利用圏が広がっている一方で、東アジアや東南アジアでは伝統的に乳製品を用いてはこなかった。しかしこうした食品の地域差は、とくに1990年代以降の急速なグローバリゼーションの進行によって標準化が進みつつあり、全体として縮小する傾向にある。特色ある食品や料理はその地域文化の核となることも多い。ヨーロッパでは19世紀に民族意識やナショナリズムが興隆した結果、各地でその地域を代表するような名物料理が成立し、民族・地域意識の核のひとつとなってきた。
食品と祭礼や年中行事との関連は深く、特定の行事の際に食される行事食は数多い。例えば日本においては土用の丑に食されるウナギや、冬至に食されるカボチャ、端午の節句の際のちまきなどがこれにあたる。中華圏では中秋節の際に月餅が贈り物とされ、北アメリカでは感謝祭の時にシチメンチョウを食べるのが定番となっているなど、このような行事食は世界中に存在する。
食品 産業
食品は、食品を生産する農業や水産業、加工しさまざまな加工食品を生産する食品工業、生産された食品を集荷し流通させる運輸業、卸売、そして食品小売業にさまざまな料理を消費者に提供する外食産業まで、フードシステムと呼ばれる巨大な産業構造を形作っている。1980年代以降、こうしたアグリビジネス企業の巨大化が農業生産・食品加工・食品小売の各部門で進んでいる一方で、世界各国に無数の中小食品企業が存在して生産を続けており、大企業と中小企業が併存する構造となっている。
食品 食品行政
日本では多くの食品が農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（通称JAS法）によって日本農林規格に従った表示が義務付けられている。1999年（平成11年）の改正によって、消費者向け飲食料品への品質表示（産地・原料など）が義務化された。このほか食品衛生法および健康増進法にも食品表示の規定が存在したが、2013年（平成25年）に食品表示法が制定されたことでこれら三法の食品表示規定が一本化された。また、2009年（平成21年）10月の消費者庁発足により、食品安全行政の所管省庁が消費者庁に一元化された。
食品衛生法（昭和22年法律第233号）は、日本において飲食によって生ずる危害の発生を防止するための法律。所管は厚生労働省・消費者庁。食品と添加物と器具容器の規格・表示・検査などの原則を定める。食品表示に関しては食品衛生法でも基準が定められている。使用した添加物については表示をさせる。また2003年（平成15年）には、食品安全管理の基本法として食品安全基本法が制定された。
FDA
米国では「食品及び栄養摂取の目的で口から入るもの」について主に保健福祉省（Department of Health and Human Services、HHS）のアメリカ食品医薬品局（Food and Drug Administration、FDA）が主に所管する。
食品 食品行政
USDA
アメリカ合衆国農務省（United States Department of Agriculture、USDA）は食品のうち、果物、畜肉、家禽肉、卵製品を所管する。食品に関する有機（オーガニック） 査定表示認証もUSDAの所管である。
EPA
アメリカ合衆国環境保護庁（Environmental Protection Agency、EPA）は食物の残留農薬値の設定など食品の環境による汚染に対する安全審査を所管する。
FTC
連邦取引委員会（Federal Trade Commission、FTC）は食品や栄養補助食品の表示、健康強調標示（ヘルスクレーム）、広告内容などを所管する。
財務省
アメリカ合衆国財務省（Department of Treasury）はアルコール類の規制を行っている。
ナスタアリーク体
ナスタアリーク体（ナスタアリークたい、ペルシア語: خط نستعلیق, ラテン文字転写: ḵaṭṭ-e nastaʿlīq）は、アラビア文字体の書体の一つ。ナスタリーク体、ナスターリーグ体などともカナ書きされ、別名でファールスィー体あるいはペルシア書体ともいう。筆記に適した流麗な書体である（#特徴）。文学作品によく用いられ、地域的にはイラン以東でよく使われる（#使用）。ナスフ書体とタアリーク書体、2つの書体を組み合わせ、14世紀後半にイラン＝ペルシア文化の中で開発された（#歴史）。
ナスタアリーク体 特徴
ナスタアリーク体はアラビア文字の書体のひとつである。ここで「アラビア文字」と呼ぶのは、「アラビア文字体系」Arabic script とも呼ばれ、アラビア語にはないがペルシア語には存在する音韻を表すための文字（چ, ژ など）を含むいわゆる「ペルシア文字」Arabo-Persian script や、アラビア語やペルシア語にはないがウルドゥー語に存在する音韻を表すための文字（ڈ, ے など）を含むいわゆる「ウルドゥー文字」Urdu script を含む一群の文字体系である。むしろ、後述するように、ナスタアリーク書体が好んで用いられるのはアラビア語の筆記においてよりペルシア語やウルドゥー語においてである。
流線型の形状に特徴のある書体である。流麗さ、優雅さに特徴があるともいわれる。アラビア文字を構成する各筆画のうち、まっすぐ引く線は全体の 1/3 から 1/6 に過ぎず、残りは曲線になる。各筆画に丸みを持たせ、全体としては右上から左下に降りてくるような筆運びで書く。
ナスタアリーク体 特徴
半円を描く筆画の書き方は3種類ほどに分類でき、ص, س, ن の語末形の半円は同じ形に書く。ح, ع, ق の語末形の半円、ل, ي の語末形の半円も、それぞれ、同じ形にする。筆画の長さや大きさは筆画に用いる葦ペンの太さを基準にしてプロポーションが規定されている（図１参照）。
س の段々になっているところ（ちなみにペルシア語で「ダンダーナ」dandāna という）や、ر の書き始め、ج の折り返し点は、紙片の右端のところから書いてもよい。この点は、紙片の右端から大きな間をとって書き始めなければならない他の書体と違うところである。スルス書体では余白を母音記号や飾りで埋め尽くすのに対し、ナスタアリークでは単語の混同の恐れがない限りは母音記号を入れない。スルスでは2以上の単語を組み合わせて書画作品を構成することがあるが、ナスタアリークでは、普通はしない。
ナスタアリーク体 使用
ナスタアリーク体には「ペルシアの書体」を意味する「ファールスィー体」ḵaṭṭ-e fārsī いう別名がある。「ペルシア」は現在のイランあたりのことである。ナスタアリーク体はイラン以東（イラン、パキスタン、アフガニスタン、北インド）で好んで用いられる。
地域のほかにも、ジャンルという選好要素もあり、ナスタアリーク体は、ペルシアの詩集など文学的テキストによく使用されている。歴史的には行政文書もナスタアリーク体で記された。
ナスタアリーク体 他書体との比較
ナスタアリーク体は、ナスフ体とタアリーク体が組み合わさった書体である。ナスフ体はクルアーンのムスハフ（書かれたクルアーン）を制作するための書体である。文字の読み間違いを避けるための工夫がなされている反面、書くスピードが遅い。13世紀に現れたタアリーク体は前後の文字を続けて書いたり、一行が吊られたようにカーブを描いたりすることを許容する書体である。行政庁の文書交換に適した。ナスタアリーク体はそれよりも速く書くことができるうえ、省スペースである。さらに、読みやすいとされる。
ナスタアリーク体からは、さらに手書きのスピードを速めた「シカスタ・ナスタアリーク（シェキャステ・ナスターリーグ）」という書体が派生した。شکستهは「崩れた」という意味で、さらに速記が可能である。ナスタアリークよりもインフォーマルな情報の筆記に用いられる。
ナスタアリーク体 歴史
ナスタアリーク書体が自然や音楽にインスパイアを受けて発明されたものだという説は、非常に人気がある。優美なラスム線（横方向の筆画）は山や丘の連なり、あるいは、音楽の起伏から連想されたとされる。
また、ナスタアリーク体は15世紀前半の書家ミールアリー・タブリーズィーがナスフ体とタアリーク体を組み合わせて発明したという説もある。この説は「書家たちのスルターン」と呼ばれた17世紀の書家スルターンアリー・マシュハディーも主張する有名な説であるが、学術的には疑わしい。というのも、13世紀に文字が書かれた現存する写本の中から、タアリーク体からじょじょにナスタアリーク体へと接近していくさまが見て取れるためである。ナスタアリーク体は14世紀後半に完成され、ミールアリー・タブリーズィーにより整理・体系化されたとみられる。
ナスタアリーク体には西（ガルビー）と東（シャルキー）の2つの様式が存在する。東ナスタアリーク体は「ホラーサーン様式」とも呼ばれ、15世紀ティムール朝ヘラート宮廷の官僚であったミールザー・ジャアファル・バーイソンゴリーとその弟子アズハル・タブリーズィーが発展させた様式で、その後、スルターンアリー・マシュハディーがさらに洗練させた。
ナスタアリーク体 歴史
他方で西ナスタアリーク体は白羊朝のスルターン・ヤアクーブに仕えた書家アブドゥッラフマーン・ハーラズミーとその息子たちが発展させた様式である。西方様式は極端に長い横線、大きめの半円、とがった造形を特徴としていたが、規格化が不十分で東方様式ほど洗練されていなかったため、ペルシアでは最終的にすたれた。しかしながら、アフガニスタンやインド、パキスタンの書家には西方様式の痕跡がうかがえる場合がある。
15世紀以後、ペルシア人はほとんどの文書をナスタアリーク体で書くようになった。サファヴィー朝期の前半は、ナスタアリーク体、とりもなおさずペルシア書道の盛期とされ、スルターンアリー・マシュハディーや、ミールエマード・ハサニーがすぐれた作品を残した。ことに、アッバース大王の宮廷に仕えた書家、ミールエマードはその書によってナスタアリーク体が洗練を極めたと言われる。
ナスタアリーク体 歴史
戦乱が続いた18世紀以後、イラン（ペルシア）においてナスタアリーク体を使った書道は低調になる。ミールザー・モハンマドレザー・カルホル（19世紀後半）のようなすぐれた書家が現れて注目が集まることはあった。20世紀に入るとさらに衰退するが、第二次世界大戦後に復興する。主要都市にはどこにでもペルシア書道家協会（Anjoman-e Ḵᵛošnevīsān-e Īrān 直訳はイラン書道家協会）の支部があり、協会が主催するレッスンは多くの生徒を集めて盛況である。
インド、トルコ、エジプトでもある程度はナスタアリーク体が使用された。13世紀ごろから北インドを中心にインド亜大陸の諸所を支配したムスリム政権においては、宮廷で主にペルシア語が話され、行政や文学表現の場においてもペルシア語が主要な言語であった。ムガル帝国ではペルシア語の文書、詩集、手写本が多く作られ、これらはナスタアリーク体で書かれた。その際、本文をナスタアリーク体で書き、引用文をシェキャステ体で書くというスタイルも発展した。20世紀以後はウルドゥー語の文書がナスタアリーク体で書かれる。
ナスタアリーク体 活字・デジタルメディアとナスタアリーク書体
19世紀にリトグラフが中東に移入されると、イランやインド方面などでは特に古典テキストの刊行される場合、活字以外に書家が石版などにナスターリーグ体で校訂したテキスト本文を書写したものが流通した。イランではさらにナスターリーグ体のもつ曲線美や線の緩急を強調したシャキャステ・ナスタアリーク体と呼ばれる書体が書道や書簡に用いられている。
パキスタンでは、1990年代後半になって電子活字によるナスターリーグ体のフォントが開発・導入されるまで、リトグラフによる手書きの新聞が流通していた。パキスタンでのテレビニュースの字幕などにみるウルドゥー語も、機械のテキストではあるがこの書体で書かれている。
脂質
脂質（ししつ、英: lipid）は、生物から単離される無極性溶媒に可溶（水に不溶）な物質を総称したものである。これは特定の化学的、構造的性質ではなく、溶解度による定義であるため、脂質に分類される化合物は多岐にわたる。無極性溶媒は通常炭化水素で、これに可溶な脂肪酸、ワックス（蝋）、ステロール、一部のビタミン、アシルグリセロール、リン脂質などが一般に脂質として分類される。ただし、この定義に当てはまらない例外も多く存在する。国際純正・応用化学連合（IUPAC）でも「ゆるやかに定義された単語」（loosely defined term）としており、厳密な定義はない。生化学的定義では「長鎖脂肪酸あるいは炭化水素鎖を持つ生物体内に存在あるいは生物由来の分子」とされる。脂質は、ときに脂肪と同じ意味で用いられることがあるが、厳密には脂肪は脂質のサブグループであるトリグリセリドを指す。
脂質
脂質は、タンパク質、糖、核酸とともに４つの主要生体物質の一つを構成する。膨大な数にのぼる脂質の多様性および生体内における脂質のネットワークを包括的に理解する試みとしてリピドミクス（Lipidomics）という学問分野が形成されている。同様に、脂質のより体系的な分類方法としてLIPID MAPSと呼ばれるデータベースが運営されている。リピドミクスでは、質量分析およびバイオインフォマティクスを駆使して、生体内における脂質の組成・分布（リピドームとも呼ばれる）、そして脂質間の相互作用を詳細に分析する。
脂質 定義
IUPACによる定義
伝統的な定義
LIPID MAPSの定義
により生成する分子それ自体か、その分子を構成要素として含む、疎水性あるいは両親媒性の分子。アシル鎖とイソプレノイド鎖はともに炭化水素鎖であるが、アシル鎖と異なり、イソプレノイド鎖はメチル基の周期的な分岐を特徴とする。
脂質 LIPID MAPSによる分類
LIPID MAPSでは脂質をその構造に基づいて８つに分類している。チオエステルの縮合によって生成するアシル鎖を主体とする脂質は脂肪アシルに分類される。一方、イソプレンの縮合によって生成するイソプレノイド鎖を主体とする脂質はプレノール脂質となる。アシルまたはイソプレノイドからなる炭化水素鎖がグリセロールに結合したものはグリセロ脂質に分類されるが、さらにリン酸基が結合したものは、その重要性から特にグリセロリン脂質として区別される。一方、炭化水素鎖がスフィンゴイドに結合する場合はすべてスフィンゴ脂質に分類される（リン酸基の有無に関係なく）。イソプレノイド鎖が環化によってステロイド骨格を生じたもの（例えばコレステロール）は、やはりその機能の重要性と多様性から、プレノール脂質から独立してステロール脂質に分類される。