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ハチ公物語 製作
何とか編集で繋いで完成はしたが、犬の表情に説得力がなく、観客は犬を観に来ているのにこれではお客を満足させられないと判断した。それで奥山は神山監督にポストプロダクションは自分にやらせて下さいと頼んだ。イマジカなどと相談したらやり直すと3,500万円かかると判明。解決策はなく、また岡田に相談に行ったら、岡田から「簡単や。そんなの宣伝費っていうことにして使ったらええ。映画なんて要は当たれば誰も文句は言わん。当たる自信があったらやったらええ。けど当たる自信がなくてやったら、アンタの負担やで」と言われた。「絶対当たる自信があります！」と訴えたら、岡田が「俺が松竹に言ってやる」と言ってくれ、松竹からお金を引き出すことが出来た。ハチが写っている映像素材を全て集めて奥山が編集を全てやり直し、以降奥山がプロデュースした神山監督作品 『遠き落日』から『ラストゲーム 最後の早慶戦』まで全て編集は奥山がやったという。
ハチ公物語 宣伝
出来上がった完成作の試写は本来、最初に松竹でやらないといけないが、奥山は何が何でも岡田に最初に観て欲しいと考えた。松竹も岡田が相手なら文句は言えないことは分かっていたため、東映本社の最上階の社長用の試写室で2人で試写を観た。終了後、岡田が「奥山くん、やったな。これは化けるで」と言ってくれた。「松竹の作った『ハチ公物語』を観て、岡田茂がこれは当たると言った」という話は映画業界全体にすぐに広まり、宣伝費の増額が決まった。また岡田のお墨付きを得たため、以降の宣伝では松竹で誰も口を出す者もいなくなり、会議もなしで奥山の意見が全て通ったという。
奥山と岡田の交流はその後も続き、用事がなくても奥山は東映本社に岡田によく会いに行き、2〜3時間だべった。岡田から「宣伝展開をどう考えているんだ?」と聞かれたため「東急の各駅の改札口にハチ公のぬいぐるみを置いて、毎日エンドレステープで『行ってらっしゃい』『お帰りなさい』と流してもらい、乗客に刷り込めないでしょうか」と言ったら、さっそく岡田が東急電鉄に連絡してくれ、これも実現させた。大きな組織を動かすプロデューサーの醍醐味に感心したという。
ハチ公物語 宣伝
東映は岡田の関係で、映画のヒットを祈願としてよく財界人を集めたパーティを開催していたが、松竹は開催した実績が無く、この種のパーティーを初めて開いた。「『ハチ公物語』を成功させる会」は1987年4月7日に銀座東急ホテルで、東急グループ、三井物産、松竹グループの共催で、各映画会社トップも顔を揃え、300人以上が集まり盛大な会となった。松竹は不振続きで、初めて大企業が付いた本作で大きな弾みを付け、浮上の切っ掛けにしたいと気合が入った。
奥山は「岡田さんのおかげで映画界全体に有無を言わせぬ体制が取れた。そこで
初めて異業種の参加があり、電鉄のアナログメディア戦略もあり、初めて確実な達成感を得られた。岡田さんがいなければ『ハチ公物語』は成立しなかったし、当てることも難しかったと思います」などと述べている。
ハチ公物語 興行
奥山は渋谷で看板が一番大きかった渋谷パンテオンでも掛けられないか希望した。奥山は映画の看板が好きで渋谷の渡り廊下から1日中、パンテオンの看板を眺めていたこともあるくらいで、全館『E.T.』だった強い印象が残っていた。『ハチ公物語』はパンテオンでの上映も決まったが、老若男女向けで夏休みにやらないと意味がないと考えていたのに、松竹は『ビー・バップ・ハイスクール』で人気を得た仲村トオル主演の『新宿純愛物語』（東映洋画）の夏休み興行を支持し、パンテオンでの上映は秋になった。パンテオンは、東急レク、東映洋画、松竹の3社で組むSTチェーンのチェーンマスターで、上映プログラムはこの3社の話し合いで決められていた。『新宿純愛物語』が中山美穂降板の影響で8週間予定が、2週間で打ち切られ、『ハチ公物語』の上映が夏休みに繰り上がり、前売り券がどっと売れ、東急文化会館は映画館4館を全て『ハチ公物語』のために開け、都内最大級のキャパでの夏休み上映で、大ヒットに寄与した。
ハチ公物語 作品の評価
興行収入では50億円、配給収入では20億円に達し、この年の邦画興行成績でトップとなり、松竹作品としては1977年の『八つ墓村』を凌ぐ歴代最大のヒット作となった。奥山は初めて「ヒットメーカー」になった。岡田から「みんなが反対して一人でその反対をかき分けて作ってもな。当たったら大反対したやつに限って『俺が頑張った』と言い出すからな。それを許さんためには間髪入れずにヒットパーティーを開くとええよ」とアドバイスされ、前売り券の売上げからヒットは確実と分かったため、すぐに準備し、封切一週間後に銀座東急ホテルで、大ヒット御礼パーティ―を開いた。冒頭の挨拶を岡田に頼んだら、普通他社の社長に頼むことは有り得ないため、断るのかと思いきや、岡田は「ええよ」と答え、30分話をした。するとそれまでの製作の一部始終をぶちまけて話し、岡田を止めることは誰にも出来ずで、映画を作ることの神髄から、映画プロデューサーとは何か、本来のプロデューサーという、映画を作るマインドを語り、奥山は感銘を受けたという。奥山はこれまで幼稚な映画作りをしてきたが、本作により、映画プロデューサーの仕事を具体的に学んだと話している。
ハチ公物語 エピソード
奥山は松竹の体質は好きになれなかったが、プロデューサーとして最も権威ある藤本賞を史上最年少で受賞し、全国興行生活衛生同業組合連合会のマネーメイキング賞など他方面から多くの賞を得た。またハリウッドからジェネシス賞という動物愛護に貢献した映画やテレビに与えられる賞の招待の連絡が来た。「そんな賞知らねえわ」と欠席の連絡を入れようとしたら、授賞式の詳細が届いて、司会がテリー・サバラスで、プレゼンターがベリンダ・カーライル、アニメーション部門がディズニーで、音楽部門はマイケル・ジャクソンだと書かれている。マイケルはバブルス君を溺愛していることが評価の対象という。マイケルは出席すると回答を得て、マイケル・ジャクソンと並んでの受賞なんて一生に一度しかないだろうとスケジュールを調整して無理やり渡米し、授賞式に出席した。しかしマイケルは当日になって欠席し、バブルス君と一緒に受賞した。スピーチでは適当な英語で「マイケル・ジャクソンに会いたかったのに代理がありなら、今度は恐竜の映画を作るつもりなので、是非また呼んで下さい。代理で恐竜を派遣します」と言ったら、それまでノーリアクションだった会場がやんややんやの大喝采で、スタンディングオベーションになったという。
ハチ公物語 リメイク映画
2009年、アメリカ合衆国にてリチャード・ギア主演によるリメイク版が制作され、『HACHI 約束の犬』の邦題で公開された。
2023年、中国で『忠犬八公』としてリメイクされた。
ハチ公物語 『伝説の秋田犬 ハチ』
『伝説の秋田犬 ハチ』（でんせつのあきたけんハチ）は、2006年1月10日に放送された日本の単発ドラマである。日本テレビ系列の2時間ドラマ枠「ドラマ・コンプレックス」にて放送されたテレビドラマ。新藤兼人自身が『ハチ公物語』のシナリオをテレビドラマ用に大幅に変更している。エンドロールに、協力者として奥山和由・松竹の両者の名前があった。
2019年3月23日放送の『月曜から夜ふかし』特別版「平成のテレビ問題大清算スペシャル」にて、マツコ・デラックスがもう一度見たいテレビ番組という触れ込みで本作が紹介された。ハチが渋谷駅前で息を引き取るラストシーンに、「ドラマ・コンプレックス」主題歌としてマドンナの『コンフェッションズ・オン・ア・ダンスフロア』収録曲「ハウ・ハイ（How High）」が流れたことを取り上げ、その感動的なシーンと激しい楽曲との違和感から大きな話題を呼んだ。
その後、他局のTBSではあるものの同じくマツコ・デラックスによって、2025年5月22日放送の『週刊さんまとマツコ特大号』にて、本作でヒロインを演じた泉ピン子の自宅で本人を前に再び紹介され、ラストシーンとエンドロールで流れるマドンナのギャップを、さんま・飯尾を交えて4人で視聴した。
ハチ公物語 漫画
公開当時に発売された『別冊コロコロコミックスペシャル』第17号にて、さいとうはるおによる本作のコミカライズ読み切りが執筆されている。さいとうはこの作品以降、ハチという名の様々な犬たちを主役にした読み切りを同雑誌に多数執筆している。
その他、あすかあきおによるコミカライズ版も単行本書下ろしで世界文化社より刊行されている。
天下茶屋駅
天下茶屋駅（てんがちゃやえき）は、大阪府大阪市西成区岸里一丁目にある、南海電気鉄道・大阪市高速電気軌道 (Osaka Metro) の駅。
天下茶屋駅 概要
南海本線とOsaka Metro堺筋線の2路線が乗り入れる。さらに南海本線の複々線を利用して南海高野線の列車も乗り入れているため、当駅では合わせて3路線が利用できる。
駅舎は両路線の共用となっており、南海と堺筋線の駅入口が向かい合うような構成で、相互の乗り換えは容易である。地下鉄天下茶屋駅開業当時は、南海本線・高野線の高架工事が完成していなかったため駅コンコースの一部のみを供用し地下鉄専用仮設入口が設置されていた。
天下茶屋駅 歴史
南海では最も古い歴史を持つ駅の一つで、かつては当駅と天王寺駅を結ぶ南海天王寺支線が存在した。新今宮駅の開業以降、天王寺支線は需要が低下して廃線となるに至ったが、天満・船場・島之内を縦断する堺筋線の延伸以降、利用者数は著しい増加を見せ、全列車停車駅に昇格した。
鉄道唱歌第5集（関西・参宮・南海篇）（1900年〈明治33年〉作詞）64番の歌詞にて、当駅が登場する。
治まる御代の天下茶屋 さわがぬ波の難波駅 いさみて出づる旅人の 心はあとに残れども
天下茶屋駅 南海電気鉄道
相対式ホーム（それぞれ1・4番のりば）の間に島式ホーム1面（2・3番のりば）がある、3面4線を有する高架駅である。ホーム有効長は全面10両分であるが、2017年現在は南海線・高野線ともに10両編成で運転する列車はない（最大8両編成）。
南海本線および高野線は、回送を除くすべての列車が停車する。実際の両路線の分岐駅である岸里玉出駅に優等列車が停車せず、かつ乗り換えに時間を要することから、実質的に当駅が南海本線と高野線の相互乗換駅となっている。2001年の南海本線のダイヤ改正までは新今宮駅が乗換駅扱いだった。
改札口・コンコースは2階、ホームは3階にある。1階から2階の間と、2階から3階の間には、エレベーター・エスカレーターが設置されている。なお、改札外には飲食店が出店している。
トイレは改札内に設置されており、ユニバーサルトイレを併設する。
地平時代の構造
天下茶屋駅 大阪市高速電気軌道（Osaka Metro）
単式・島式ホームの複合型2面3線を有する地下駅であるが、改札口とコンコースは地上（1階）にある。
単式ホームの1番線が存在するのは、関西国際空港開港時に京都から同空港までのアクセス列車として阪急京都本線京都河原町駅から当駅までの直通優等列車を運行する構想があり、1番線がその発着ホームとして予定されていたことによる。開通当初は錆取りとして1日1本のみの使用で、それ以外の列車は島式ホーム（2・3番線）に発着していた。ラッシュ時は1番線で乗客を降ろした後、いったんホーム奥の留置線に入り、その後改めて2・3番線に入線して発車するという形で1番線を活用したり臨時列車（直通特急）の発着で使われていた。留置線には昼間と夜間に車両が留置される。
1番線始発の列車は早朝時間帯に1日1本のみ存在していたが、2019年1月19日の阪急京都本線および堺筋線ダイヤ改正により、1番線始発の列車は2・3番線始発に変更された。
天下茶屋駅 大阪市高速電気軌道（Osaka Metro）
堺筋本町管区駅であり、駅長が配置され、当駅のみの単駅管理となっている。
南海のホームの乗り換え案内には、堺筋線だけではなく直通する阪急電鉄京都（京都本線）・北千里（千里線）方面も表示しており、さらに車内アナウンス、路線図においてもこの案内が行われている。京阪本線の北浜駅や近鉄難波線の近鉄日本橋駅も堺筋線との乗換駅だが、これらには阪急の表示がない。
接近放送は、旧形では女性アナウンサーに、1番のりばと3番のりばは上り接近メロ・下り発車メロ、2番のりばのみ下り接近メロ・上り発車メロの組み合わせであったが、英語付きに更新後は、接近メロのみだが下り接近メロ統一に変更された。
天下茶屋駅 利用状況
南海、Osaka Metroとも増加傾向にあり、特に南海は堺筋線延伸後の1993年度から2019年度にかけて26年連続で増加していた。2020年にはコロナの影響により利用者は激減したものの、その後は徐々に以前の水準に戻りつつある。
2024年（令和6年）度の1日平均乗降人員は74,857人である。同社の駅（100駅）では難波駅・新今宮駅に次ぐ第3位である。
各年度の1日平均利用状況は下表の通り。
大阪府統計年鑑によると、各年次の1日平均利用状況は下表の通り。2001年度に金剛駅を、2008年度に堺東駅を上回った。
2024年11月12日の1日乗降人員は71,099人（乗車人員：38,031人、降車人員：33,068人）である。堺筋線が乗り入れる駅では堺筋本町駅・南森町駅・日本橋駅に次ぐ第4位。
各年度の特定日における利用状況は下表の通りである。なお1995年度の調査については1996年に行われているが会計年度上1995年度となる。
天下茶屋駅 駅周辺
駅西側の天下茶屋車庫・工場跡地には2000年代以降、イズミヤを核店舗としたカナートモールや住宅、スポーツ施設（ノアインドアステージ、フットサルポイント）が建設されるなど、土地の再利用が進んでいる。駅西側の町名は岸里一丁目となる。西へ150メートルほど進むと国道26号がある。また、駅の南西側には西成区役所・西成図書館などの官公署・公共施設や、西成郵便局があり、西成区の行政・文化の中心地域でもある。
駅東側には天下茶屋駅前商店街がある。約200メートルほど先の紀州街道を越え、さらに阪堺電気軌道阪堺線北天下茶屋停留場前付近まで商店街が続いており、西成天下茶屋郵便局がある。さらにその先には、聖天山古墳（聖天山正圓寺）がある。なお、その商店街は当駅を利用する大谷中学校・高等学校（当駅から徒歩約15分）の生徒の通学路にもなっている。駅東側のロータリーは高架化工事に合わせて新設された。駅東側の町名は天下茶屋二丁目および三丁目となる。
天下茶屋駅 駅周辺
Osaka Metro四つ橋線岸里駅は南西に徒歩約7分、また阪堺電気軌道阪堺線北天下茶屋駅も東へ徒歩約5分程度である。ただしOsaka Metroでは、堺筋線天下茶屋駅と四つ橋線岸里駅は乗換駅として扱っておらず、相互に同程度の距離で地下道を介してつながっている梅田駅・西梅田駅・東梅田駅相互の乗り換えのような通し乗車料金での改札外乗り換えはできない。
駅に乗り入れているバスはないが、駅前のロータリーには2013年3月末まで、大阪市営バス（赤バス）西成東ループの天下茶屋バス停が設置されていた。西側の国道26号線沿いには、赤バス西成西ループの天下茶屋駅筋バス停、紀州街道沿いには西成東ループの天下茶屋駅筋東バス停も設置されていた。
天下茶屋駅 隣の駅
南海電気鉄道
南海本線（空港線）
■特急「ラピート」停車駅
■特急「サザン」・■急行・■空港急行・■区間急行・■準急（準急は難波行きのみ運転）
新今宮駅 (NK03) - 天下茶屋駅 (NK05) - 堺駅 (NK11)
■普通（当駅から岸里玉出方の各駅に停車）
新今宮駅 (NK03) - 天下茶屋駅 (NK05) - 岸里玉出駅 (NK06)
高野線
■特急「泉北ライナー」・■特急「こうや」「りんかん」停車駅
■快速急行・■急行・■区間急行・■準急
新今宮駅 (NK03) - 天下茶屋駅 (NK05) - 堺東駅 (NK56)
■各停
萩ノ茶屋駅 (NK04) - 天下茶屋駅 (NK05) - 岸里玉出駅 (NK06)
大阪市高速電気軌道 (Osaka Metro)
堺筋線（定期列車はすべて堺筋線内の各駅に停車）
動物園前駅 (K19) - 天下茶屋駅 (K20)
( ) 内は路線と駅番号を示す。
南海電気鉄道
天王寺支線
天下茶屋駅 - 今池町駅
木曽三川
木曽三川（きそさんせん）は、濃尾平野を流れる木曽川、長良川、揖斐川の3つの川の総称である。
木曽三川 概要
濃尾平野を流れる大河の揖斐川、長良川、木曽川全ては木曽川水系に含まれ、木曽三川とも濃尾三川とも呼ばれる。木曽三河と表記する資料もある。様々な場所から発したこれら三川は濃尾平野では、地理学的に濃尾傾動運動により低くなっている西端を流れて伊勢湾へそそぐ。長良川と揖斐川は、伊勢大橋と揖斐長良大橋の中間付近で合流して一つの川となる。立田大橋と長良川大橋の南側の木曽川と長良川に囲まれた地域は、輪中を代表する地域となっている。各地域に国が、国営木曽三川公園を整備している。
木曽三川 歴史
かつて、この三本の川は、下流部で合流・分流を繰り返し、川幅も広く、たびたび水害を起こしていた。そのため、木曽三川の下流域の渡河は難しく、織田信長の伊勢侵攻も美濃から南下する作戦が採られ、東海道五十三次においても七里の渡し（またはその代替となる三里の渡し・十里の渡し）による渡海を必要とした。このため、江戸時代以降何度となく改修が行われてきた。有名なものは薩摩藩が行った宝暦治水とオランダ人技師ヨハニス・デ・レーケらによる木曽三川分流工事である。木曽三川公園センターの南には、その際に松が植えられ千本松原と呼ばれている。各地で渡し船（葛木渡船、森下渡船、日原渡船など）があったが、橋の建設による道路の開通に伴い順次廃止されている。3つの河川が最も密集する箇所は、愛知県道・岐阜県道・三重県道125号佐屋多度線の立田大橋、長良川大橋、油島大橋が連なる箇所付近である。
岸里玉出駅
岸里玉出駅（きしのさとたまでえき）は、大阪府大阪市西成区玉出東一丁目にある、南海電気鉄道の駅。駅番号はNK06。
岸里玉出駅 歴史
1885年（明治18年）に南海本線が敷設されたが駅は設置されなかった。1900年（明治33年）に高野線の勝間駅（こつまえき）が開業し、1903年（明治33年）に阿部野駅（あべのえき）に改称された。1907年（明治40年）に南海本線の玉出駅（たまでえき）、1913年（大正2年）に南海本線の岸ノ里駅（きしのさとえき）がそれぞれ開業した。
1925年（大正14年）に高野線の阿部野駅を岸ノ里駅に改称、岸ノ里駅東側に南海本線難波方面と高野線堺東方面を結ぶ東連絡線が敷設され、高野線の列車が難波駅乗り入れを開始した。高野線難波直通列車は1970年（昭和45年）に南東分岐より堺東寄りに岸ノ里駅の高野線難波直通列車用ホームが設置されるまで、岸ノ里駅を通過するようになっていた。
高架化以前は現在の汐見橋線との分岐付近（岸里口付近）に岸ノ里駅が、現在の玉出口付近に玉出駅が存在したが、両駅の駅間距離が僅か0.4kmしかなかったこともあり、1993年（平成5年）4月に南海本線が高架化された際に両駅が統合され岸里玉出駅となった。
なお、併走するOsaka Metro四つ橋線に玉出駅がある（玉出駅 - 岸里玉出駅玉出口間が約650 m）。四つ橋線には岸里駅もあるが、当駅より天下茶屋駅が近い（岸里駅 - 天下茶屋駅出入口間が500 m弱、岸里駅 - 岸里玉出駅岸里口間が約600 ｍ強）。
岸里玉出駅 駅構造
合計4面5線のホームを持つ高架駅である。ホーム配置は東から高野線、南海本線、汐見橋線の順。
駅の難波寄りで南海本線と高野線が大きく分岐している関係上、高野線ホームと南海本線・汐見橋線ホームは連絡通路で繋がっている。しかし距離があることに加え、南海本線・高野線の優等列車は当駅を通過するため南海本線と高野線の相互の乗り換えは、一つ隣の天下茶屋駅での乗り継ぎを奨励している。
現在の高野線と汐見橋線はかつての東連絡線と西連絡線よりそれぞれ内側を通っているが、概ねかつての南東分岐より難波寄りの東連絡線上に高野線ホーム、南西分岐より汐見橋寄りの西連絡線上に汐見橋線ホームがある形になっている。旧岸ノ里駅汐見橋線用ホームは寸断されて現存しない元来の高野線上、南海本線を跨ぐ鉄橋のすぐ南東側にあった。旧岸ノ里駅高野線難波直通列車用ホームは南東分岐より堺東寄りの高野線上、紀州街道と阪堺線を跨ぐ位置にあり、こちらは現存する。旧岸ノ里駅の汐見橋線用ホームと高野線難波直通列車用ホームは連絡通路で結ばれており、両者の間に位置する現在の高野線ホーム下には連絡通路に続く高野線難波直通列車用ホームの階段も残っている。
岸里玉出駅 駅構造
なお、高野線難波直通列車用ホームが設置される1970年11月まで、高野線難波直通列車は岸ノ里駅に停車できなかったため、汐見橋線の電車が住吉東駅まで運転されていた。
ホームは3階、コンコースおよび連絡通路は2階にある。改札口は難波寄りの岸里口、堺寄りの玉出口の2ヵ所。高野線ホームの堺東寄りには改札口はない。かつて汐見橋線のホームが独立していた時は堺東寄りにもあったが、汐見橋線が南海本線の横に停車するようになってから閉鎖された。また、玉出口から高野線および汐見橋線に乗る場合は、南海本線ホームを経由して岸里口側に廻る必要がある。なお、改札口は1998年10月に自動改札化されたがピクトグラムは未だに係員改札の表示となっている。
なお、岸里口・玉出口両改札側とも、構内に自動販売機があるのみで売店がない。高架完成後、しばらくは両改札側に売店が存在していたが、ともに閉店した。玉出口改札は終日無人である。
便所は改札内に2ヶ所あり、いずれも男女別の水洗式。また、ユニバーサルトイレも男女別に設置されている。
岸里玉出駅 利用状況
2023年（令和5年）次の1日平均乗降人員は6,705人（乗車人員：3,319人、降車人員：3,386人）で、南海全100駅中41位である。

開業後の1日平均乗降・乗車人員は下表のとおりである。
岸里玉出駅 駅周辺
岸里口周辺は住宅街となっている。南海本線と汐見橋線の連絡線跡地などに住宅やマンションが建ち並ぶ。
玉出口の西側には商店街があり、東側は住宅街である。
2013年3月末までは赤バスの西成西ループ・西成東ループが乗り入れ、玉出口西側の国道26号に「玉出中一丁目」、玉出口東側の阪堺電軌阪堺線沿いに「玉出東二丁目」の2ヶ所の停留所があった。
また、2014年3月末までは岸里口西側の国道26号に「岸里三丁目」停留所があった。乗り入れていたのは大阪市営バスが運行する47号系統で、行先は地下鉄昭和町経由あべの橋行と地下鉄住之江公園行であった（平日・土曜の昼間のみ運行）。
岸里玉出駅 隣の駅
南海電気鉄道
南海本線（ 空港線）
■特急サザン・■急行・■空港急行・■区間急行・■準急
通過
■普通
天下茶屋駅 (NK05) - 岸里玉出駅 (NK06) - 粉浜駅 (NK07)
高野線
■快速急行・■急行・■区間急行・■準急
通過
■各停
天下茶屋駅 (NK05) - 岸里玉出駅 (NK06) - 帝塚山駅 (NK51)
高野線（汐見橋線）
西天下茶屋駅 (NK06-1) - 岸里玉出駅 (NK06)
イディッシュ語
イディッシュ語（イディッシュご、イディッシュ語: ייִדיש、ドイツ語: Jiddisch、英語: Yiddish、ヘブライ語: ייִדיש‎）は、中欧・東欧のユダヤ人の間で話されている言語。
高地ドイツ語の方言にスラヴ系言語（特にポーランド語）やヘブライ語などが混じり合って生まれた。母語話者の数は50万人から67万人と推定され、世界中で約150万人～200万人のアシュケナジムによって使用されている。イーディッシュ語と表記されることもある。またユダヤ語とも称される。
イディッシュ語 概要
イディッシュ語はドイツ語の一方言とされ、崩れた高地ドイツ語にヘブライ語やスラブ語の単語を交えた言語である。高地ドイツ語は標準ドイツ語の母体であるため、イディッシュの単語も八割以上が標準ドイツ語と共通しており、残りはヘブライ語やアラム語、ロマンス諸語、そしてスラブ諸語からの借用語である。初期にはヘブライ文字を伝統的に使用していたが、現在では標準ドイツ語に準じたラテン文字表記も存在している。
ייִד（Yid）はユダヤ人の意であり、それにיש（-ish; 「～語」「～的」）という語尾のついた「イディッシュ」はユダヤ語 （ユダヤドイツ語）の意味である。したがってイディッシュ"語"という表現は、「サハラ砂漠」などと同様の重複表現といえる。
9世紀から12世紀の間にラインラント地方などで中高ドイツ語を基礎に興り、11世紀以降の大規模なアシュケナージ人口のポーランド・リトアニア地区への移動によりこの地域が文化の中心地となった。ドイツでも引き続きイディッシュは使用され、一般のゲルマン系ドイツ人たちからは「乱れたドイツ語」として蔑まれるものの、後には数多くの文学作品がイディッシュで書かれるようになった。
イディッシュ語 概要
主にドイツや東欧諸国に住んでいたユダヤ系の人々が使用し、中東欧社会におけるイディッシュ文化を築き上げたが、第二次世界大戦中にその文化はナチス・ドイツのホロコーストによって崩壊し、イスラエルへの移住や中東欧社会の共産化、アシュケナージ自体の言語変革・言語同化により基盤を失ったとされる。しかし、アメリカ合衆国において300万人以上のアシュケナージ系のドイツ系アメリカ人によって使用されており、イスラエルにおいてもアシュケナジームの高齢者のなかにイディッシュ語で会話する者もいる。
また、イディッシュ語の新聞として、ロシア連邦ユダヤ自治州ビロビジャンで発行されている『ビロビジャンの星』 (ביראָבידזשאנער שטערן、露: Биробиджанер штерн、独: Birobidschaner Stern)がある。この新聞はすべてイディッシュ語ではなく、イディッシュ語とロシア語が半々で構成されている。
ハスカップ
ハスカップ（標準和名：クロミノウグイスカグラ〔黒実鶯神楽〕、学名: Lonicera caerulea subsp. edulis var. emphyllocalyx）は、スイカズラ科スイカズラ属の落葉低木。「ハスカップ」というのは標準和名に対する通称である。
ハスカップ 分類
一般にハスカップとされる植物として、クロミノウグイスカグラのほか、その母種とされる高山性のケヨノミ（学名：Lonicera caerulea subsp. edulis）がある。このほか、近縁でクロミノウグイスカグラ同様ケヨノミを母種とするマルバヨノミ（学名: Lonicera caerulea subsp. edulis var. venulosa）を含める場合がある。ただし、これらは後述するように変異も多く識別が困難であり、分類する必要については見解が分かれている。
以下、本項にて「ハスカップ」は特記ない限り、これらを含む青色の果実をつけるスイカズラ属、 Lonicera caerulea のうち、食用となる種全体を指すこととする。
ハスカップ 名称
ハスカップは、アイヌ語でこの植物の果実を指す呼び名、ハㇱカㇷ゚（has-kap）に由来する。原義は「枝条・の上・にたくさん〔なる〕・もの」を意味する「ハㇱカオㇷ゚（has-ka-o-p）」とされている。これが北海道に入植した和人によって、いつしか胆振地方東部の方言として取り入れられ定着したと考えられている。
「ハスカップ」の名称が使われだした契機は、1933年（昭和8年）に現在の苫小牧市沼ノ端の近藤武雄がハスカップを練りこんだ羊羹を「ハスカップ羊羹」の商品名で発売したことではないか、と考えられている（後節も参照）。この名称はその後もしばらく地域住民の間ではそれほど定着せず、後述の別名で呼ばれることが多かったが、次第に一般的な名称として定着した。
学名の名の亜種（subspecies; subsp.）名である edulis は「食べられる」という意味である。変種名 emphyllocalyx は「萼が葉状になる」という意である。
標準和名のクロミノウグイスカグラは、近縁で赤い実をつけるウグイスカグラ（Lonicera gracilipes var. glabra）と対比させての命名で、「黒い実のウグイスカグラ」という意である。
ハスカップ 名称
アイヌ語ではエヌミタンネ（enumitanne）という呼び名もある。これはハスカップのなかでも細長いタイプの果実に対しての呼称で、「頭・粒・長い」を意味する「エヌミタンネ（e-numi-tanne）」が原義とされている。ただし、この呼称はアイヌでの利用例が少なかったとされている。
この呼び名も同様に胆振地方東部の和人の方言にエノミダニとして取り入れられ、その後さらに転訛してゆのみ、よのみといったように呼ばれるようになった。このほか、安平町や厚真町の一部地域では「谷地（湿地）のグミ」という意味でつけられた和名であるやちぐみ（谷地茱萸）や、やちのみ、という呼称もある。これらの呼び名はハスカップという呼称が普及する以前に地元住民によって呼称されていた。
このほか、アイヌ語でコケモモの実を指す「フレㇷ゚（hure-p、「赤い・もの」の意）」と混同されての呼び名であるフレップ、さらにそこから派生したネズミフレップ、という呼び名も存在する。
従来ハスカップが自生していなかったアメリカやカナダに園芸品種としてハスカップを含む Lonicera caerulea が導入されるにあたって、日本での通称であるハスカップ（Haskap）がそのまま用いられるケースのほか、ブルーハニーサックル（Blue Honeysuckle）、ハニーベリー（Honeyberry）といった呼称が用いられる。前者は「青いスイカズラ」の意で、ロシア語からの直訳とされている。一方後者は、アメリカオレゴン州の種苗会社がロシア産ハスカップの苗木を自社で販売する際に作った新語であるとされている。
ハスカップ 分布
厚い火山灰の土層に有機物が堆積し、極めて水はけがよく、2 - 3メートル (m) 内外の樹木の中で日あたりが良く、風当たりが少ない場所に自生する。
北海道、本州中部以北、シベリア東部、モンゴル、中国東北部、朝鮮半島北部、サハリン（樺太）、千島列島、カムチャツカ半島などに分布する。
日本では、北海道を中心に、本州でも中部以北の高山（岩手県の早池峰山、栃木県の戦場ヶ原など）に自生する。
北海道では檜山・留萌を除く各地に自生が確認されるが、光条件などで他植物との競合に弱いと考えられ、連続的な分布となっていない。ケヨノミが大雪山などの高山帯、クロミノウグイスカグラが釧路湿原などの平地の湿原に自生するが、両者が混在する地域もある。特に胆振地方の苫小牧市、千歳市や厚真町などは、樽前山東麓の火山灰地にあたる勇払原野を有し、かつて自生数が他地域と比して著しく多かったが、後年の開発により急速に自生地は縮小した（後述）。
ハスカップ 形態
落葉広葉樹の低木で、樹高は1 m  前後で、排水のよいところでは1.5 - 2 m 前後になる。枝は褐色で、古くなると表皮が剥離する。葉は、長さ3 - 8センチメートル (cm) 、幅1.5 - 3.0 cmの楕円形で対生する。葉縁に鋸歯はなく全縁である。ケヨノミについては葉や若枝には毛が密生することがあり、クロミノウグイスカグラとの識別点とすることがあるが、クロミノウグイスカグラにおいても変異によりあるものとないものがある。
花期は5 - 7月頃。1年枝の枝先近くの脇芽に花柄を出し、漏斗円筒状（トランペット形）で先端が5裂した淡黄色の花を、葉腋に2つずつ下向きにつける。この2つの花は根元で子房が小苞の膜で覆われ合着している。
花後にできる果実は液果であり、長さ2 cm ほどの少し細長いラグビーボールのような形をしている。前述のように合着して複合果となっているため一見すると花2つにつき1つが実るように見える。開花から40 - 50日後に成熟して青黒色になり、果皮の表面にブルームを生じる。大きさは野生種の場合12 - 15ミリメートル (mm) 程度で、形状は個体により変異が多く、円形、長円形、円筒形、紡錘形、つりがね形、銚子形などがある。
ハスカップ 利用
スイカズラ属の植物には有毒のものも多いが、本種は果実が食用となる。
生食も可能であるが、一般に酸度が高いこと、苦みのある場合があること、やわらかく日持ち性が劣ることもあり、加工品とされることが多い（後述）。その他、果実の色素を草木染めの染料として用いることもある。
他の果実類に比して、カルシウム、鉄、ビタミンC、α-トコフェロール、食物繊維の含有が多い。詳細は別表の通り。
このほか、果実の苦味の成分として、生薬として利用されるロガニンを含むが、果実より葉に著しく多く分布している。果実にはキナ酸も多く含まれている。
ハスカップ 栽培
栽培する場合、前述するように風当たりが少なく、水はけのよい土壌を好むため、結実・収量を確保するためにはそれらを考慮した土壌改良や対策が必要である。
栽植については、浅根性であるため浅めに植え、実生苗のように素直に伸びた苗では若干密植し、樹体が大きい場合はやや広めに植えるとよいとされる。後述の栽培品種「ゆうふつ」の場合、樹勢が強いため、株間をやや広めの列間 2.5 m × 株間 1.2 - 1.5 mで栽植するとよいとされる。また、浅根性であることや、土壌の乾燥・雑草との競合に弱いことを踏まえ、管理に気を配る必要がある。
定植後は無剪定で育てると、枝齢が進むにつれ果実が小さくなったり、枝が込み合うなどの弊害が出るため、収量を確保するのであれば、発芽前（4月上旬頃）までに剪定によって新しい枝へ更新する必要がある。
自家不和合性が高い植物であるため、比較的結実しやすい形質を持つようになった栽培品種であっても、収量を確保する場合には受粉樹として他品種株を混植させる必要がある。加えて、訪花昆虫（ハナアブ、マメコバチなど）の活動を促すため防風林や防風ネットの設置も大切である。
灰色かび病、うどんこ病、枝枯れ症、菌核病など5種の病害と、ニンジンアブラムシ、ハマキムシ類、ナミハダニ、カタカイガラムシの一種、毛虫類、ナガチャコガネなど45種の害虫の発生が確認されている。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
アイヌによる利用については、知里真志保の『アイヌ語辞典』に「ハㇱカㇷ゚」「エヌミタンネ」の解説として「生食していた」との記述があり、萱野茂も「アイヌのコタンでもハスカップを利用し、食べていた」と述べているものの、ハスカップが登場するアイヌ伝承は特になく、伝承に登場するコケモモ（フレㇷ゚）などの植物と比べれば、とりたてて重要視されていたわけではない。
また、北海道では縄文期から縄文人により食されていたとする記述もあるが、1970年（昭和45年）以降の苫小牧市埋蔵文化財調査センターの発掘調査報告書には Lonicera 属は一度も登場しておらず、仮に利用されていたとしても種子が小さいため見つかりにくいのではないかと考えられている。
ハスカップの紹介で、しばしば「アイヌの不老長寿の妙薬」のように紹介されることがあるが、これは後述の苫小牧市の菓子会社三星（以下、三星）が、ハスカップを使用した自社商品の菓子「よいとまけ」を東京の三越日本橋本店で販売する際に、ハスカップに馴染みのない人々に説明・宣伝するために都合の良い話を創作したことを後に明かしている。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
で、三星の「よいとまけ」が少し売れ始めて（中略）三越本店の1階の入ったところの一番良い所にケース2つ、10日間お借りすることができまして（中略）とにかくそこで「よいとまけ」の宣伝、実演販売をやれということで始めることができました。

そこで正俊は白老に行き頼み込み、宮本エカシシマトクさんにアイヌの正装をしていただき帽子をかぶって、もう一人の方とお二人で10日間ずっと三越の売り場の前に正装して立っていただきました。その頃、ハスカップなんてどうやって説明したらよいか分からないと大変困っていたんですが、しょうがないから、アイヌたちが不老長寿の薬の実として昔から珍重してきた実であるというようなことを書きましてね。嘘なんですよ。でも、そういうことでも言わないと、ハスカップって説明のしようがないんですね。 — 白石　幸男（元・三星社長室長）、苫小牧市美術博物館企画展「ハスカップー原野の恵みと描かれた風景ー」関連イベント　苫小牧郷土文化研究会主催市民講座講演記録　「『よいとまけ』と三星」（2016年〔平成28年〕2月14日開催、『ハスカップとわたし』 (2019, p. 142)収録）
また、アイヌに伝わる伝承であるとして、1979年（昭和54年）に苫小牧民報紙上で次のハスカップにまつわる話が紹介された。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
昔、アイヌの若者が小さい舟にのって漁をしていた。舟出した頃は天気がよかったが一天にわかに曇り海は荒れるにあれた。一生懸命に陸に向かってこいだが遂に力がつきていつの間にか若者は眠ってしまった。そして一夜がすぎて目を覚ましたら天候も回復し若者の舟は川の入り江に流れついていた。ところが腹が空いて思うようにうごけない。やっとの思いで川沿いにのぼったところ、見たことのない黒い実のなっている木を発見した。若者は夢中になって口の中にほうりこんだ。毒なのか、味がどうとかはわからなかったであろう。そのうちに次第に元気になり、浜に出て妻子の待っているコタンに帰ることができた。そして若者は勇払の浜に神の木があると話をし、神の食べものとして毎年神社にまつったという。 — 中内 武五郎、「ハスカップ物語 中」（1979.7.13 苫小牧民報）
これについて、安田千夏は前後して静内（現：新ひだか町）で採録されたハスカップと無関係な海難伝承との類似性や、神社にまつるなど和人文化の影響がある点を指摘し、「アイヌによって語られたものであったとしても、昭和50年代まで語り継がれていた本来の海難伝承から派生したアレンジ」であり、「栄養分析の結果とアイヌの伝承があたかも一致したかのような『よくできた話』がいつのまにか流布して行った、というのが真相なのでは」と分析している。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
以上のように、ハスカップはアイヌ文化の上では食用果実のひとつであり、特段「不老不死の妙薬」「神の食べ物」などのように神聖視される食物ではなかった。
前述のように明治期以降ハスカップが多く自生する勇払原野を中心とする地域にも和人が入植し、野生のハスカップを収穫し食すようになったが具体的にいつだれが食し始めたかについては記録がない。古くから胆振東部地域に入植した人や、第二次大戦後にいわゆる「戦後開拓」で樺太や東京から苫東地区に入植した人々も含め、先住のアイヌから食用であることを伝えられたか、あるいは和人が独自に食用になることを発見し自然発生的に食すようになったと考えられている。
摘んだハスカップは前述のように日持ちしないため家庭で保存食へと加工された。初期はハスカップをそのまま塩漬けしたものや、赤しその葉で包んだハスカップを塩漬けした「紫蘇巻」がつくられ、梅干し・梅漬けの代用品として年中食卓に上った。その後砂糖が比較的手に入りやすくなると、砂糖漬けとしても食べられるようになり、このほか焼酎漬け（果実酒）とすることもあった。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
こうした経緯もあり勇払原野を中心とした地域において、下記に示すようにハスカップは身近な存在であったが、第二次大戦後しばらくまでは、あくまで「ハスカップは子どものおやつ」「口に入れられる夏の小果樹」「生活の隣に当たり前にあった雑木（または、その果実）」といった地位に過ぎなかった。
青森県出身の祖母がハスカップが大好きで、戦後何もなかったときに自生していたハスカップを近所の人たちと摘みに行って、孫である私に食べさせてくれたことが記憶にあります。苫小牧の夏の風物詩として、樽前山神社のお祭りがありますが、その宵宮で、ハスカップに白い砂糖をたっぷりとかけて食べることが何よりの楽しみでぜいたくでした。ほろ苦く甘酸っぱく素朴な野原のにおいがして、赤ひげさんのようになりながら口いっぱいにほおばった思い出が蘇ります。 — 大西 育子、「第4回環境コモンズフォーラム ハスカップ新時代に向けて～勇払原野の風土と資源を持続的に共有するためのイニシアチブ～」での発言（『ハスカップとわたし』 (2019, p. 170)収録）
一方で、ハスカップの木は開拓の邪魔ともなり、次のような証言が残されている。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
・弁天（引用注：苫小牧市弁天）でのハスカップとの関わりはどうでしたか？

（引用注：第二次大戦後に樺太から引き揚げ、入植し）開墾した当初は、ハスカップは硬くて邪魔な木でした。（引用注：昭和）35年にトラクターが入る前は馬で畑を起こしていましたから、それはたいへんでした。
きれいに根まで抜かないと畑を起こせないのですが、ハスカップは丈夫だったんです。 — 長峯　修（2015年の聞き取り調査）、『ハスカップとわたし』 (2019, p. 44)
加えてハスカップの塩漬けに対しては貧困を想起させた面もあり「アルマイトの弁当箱にハスカップが入っていると、梅干しも買えない家庭の子だと思われるので隠して食べた」という証言もあり、必ずしも肯定的なイメージばかりではなかった。
農家はお金がないので梅干しを買えず、ハスカップの塩漬けを保存して代用していました。ほかの人のお弁当には梅干しが入っていたから、当時は弁当を見せるのが嫌でしたね。 — 大島　カツ子（2015年の聞き取り調査）、『ハスカップとわたし』 (2019, p. 40)
また、前述したように道内各地にもハスカップは自生があるが、勇払原野のように利用されるまでには至らなかったケースが大半である。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
（前略）ただ、強調したいのは「自生している地域」は「利用していた地域」と、同じではない、ということ。釧路湿原にもハスカップが自生しているそうですが、道東出身の方から、コケモモの利用の話は聞きますが「釧路にも、ハスカップが自生することを知らなかった」といわれたことがあり、驚きました。 — 小玉　愛子（苫小牧市美術博物館主任学芸員〔当時〕）、『ハスカップとわたし』 (2019, p. 19)収録
（前略）霧多布湿原のNPOで浜中町に生まれ住んでいる方に聞いても、ハスカップ採りに行くというほどの群落はなく習慣もないということでした。 — 草刈　健（NPO法人苫東環境コモンズ事務局長）、『ハスカップとわたし』 (2019, p. 20)収録
この点について小玉愛子は、道内他地域では被度・群度が勇払原野周辺と比べて低く、加えて勇払原野の個体と比べて実が小さく貧弱な個体が多いこと、湿原と住民との距離感の違いが影響したのではないかと推察している。
以上のように勇払原野を中心とした地域では、ハスカップを食用としていたこともあり、かつてハスカップの実がなる季節に原野に野生のハスカップを摘みに行く文化があった。例えば、厚真町には次のような話が伝わっている。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
谷地ぐみを、アイヌはハスカップともいい、わが村野安部太地帯の湿地に出る（中略）。時期が来ると村人は草原をさがしまわつて谷地ぐみをとるが、あるところは寝ころんだままでも採れる。 — 『厚真村史』 (1956, pp. 811–812)
厚真町豊沢の原野の一角にヤチグミ（引用注：ハスカップ）の採れる高台がありました。（中略）集落の人たちは田植えを終えると、この高台に集まります。ヤチグミの木は高さが人の背丈ほどなので、田植えで腰を曲げ通しだったのを伸ばすのにちょうどよいのです。（中略）開拓以来このヤチグミは珍重され、塩漬けにされて冬も食卓に乗りました。また、砂糖と焼酎で漬け、ハスカップ酒にして飲むと体にもよいといわれていました。田植えが終ったあとのヤチグミ採りは集落の人たちの楽しみのひとつでもありました。 — 「田植えの後のヤチグミ（ハスカップ）採り」、『日本一のハスカップの町　厚真町』 (2019)より
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
第二次大戦後すぐぐらいまでは、あくまでこれは「子どものおやつ、宝探し」程度の位置づけで、小学生が旧日本軍兵士が用いていた飯盒やアルマイトの弁当箱に実を入れて集めているような規模のものであった。しかし一方で、第二次大戦末期の1945年（昭和20年）の夏には日本陸軍が女学生に対し梅干しの代用として用いるハスカップの収穫を命じ動員した話が伝わるほか、第二次大戦後すぐの1947年（昭和22年）頃の現・苫小牧市立沼ノ端小学校では「ハスカップ休暇」として、ハスカップの最盛期の7月に3日間休校し、児童をハスカップの摘み取りに行かせた、という記録も残っている。
これが変容したのは昭和30年代で、このころに入ると、三星が自社の菓子原料として、採集したハスカップを買い取る動きが生じた（後述）。それ以前から、原野で採集されたハスカップの買取り・取引は各地で行われていたが、これによりハスカップ摘みは夏場の小遣い稼ぎを目的として、主婦や老人・小学生の間で急激に増え、大規模化した。時期になると自生地を通過する苫小牧市営バス路線にはハスカップの採集を目的に、乗る人々の行列ができるほどであった。採集に向かう人々は「ガンガン部隊」と呼ばれ、一斗缶や牛乳缶を背負い、長袖のヤッケに長ズボン（もしくはつなぎ）に長靴、そして腕抜き・足抜きをした姿で藪を漕ぎ、ハスカップを採集した。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
三星によると、当時は毎年8 - 10トンのハスカップを勇払原野の野生株からの採集で賄っていたという。
ハスカップを三星が買い取りしていることを知ったのは、昭和36年、わたしがもりもとをやめ三星に入社してからでした（中略）。やはり買い取りは勇払原野がメインでした（中略）。当時、職員がハスカップ採取の原野に台秤を持参して、テントを張って買い取りをしていました。原野物は（引用注：昭和）45〜50年で1キログラムあたり1,200円程度でした（後略）。 — 山口　晃（元・三星工場長）、『ハスカップとわたし』 (2019, pp. 68–69)
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
商業的な加工の始まりは1933年（昭和8年）に現在の苫小牧市沼ノ端に所在する室蘭本線沼ノ端駅前の商店「近藤待合」の近藤武雄が、周辺に自生するハスカップを利用できないか、と考案・発売した、「ハスカップ羊羹」と「ハスカップ最中」とされている。このうちハスカップを練りこんだ白餡でつくられた「ハスカップ羊羹」は1935年（昭和10年）に北海道主催の北海道工業振興博覧会で道産有功賞を受賞し、翌1936年（昭和11年）9月に陸軍特別大演習のため来道した昭和天皇に献上され、のちに宮内省から表彰されている。また、1943年（昭和18年）には、ジャムやジュースの製造も開始されたが、太平洋戦争が激しさを増し砂糖の配給が途切れたことで、同年中あるいは翌年ごろ製造が中止されている。
戦後に入ると、1953年（昭和28年）に苫小牧市の菓子会社小林三星堂（前述の三星の前身）がロールカステラの表面にハスカップのジャムを塗った「よいとまけ」を考案した。「よいとまけ」はその後当地を代表する銘菓となり、ハスカップの知名度向上に貢献したが、一方で前述のように販売促進にあたって架空の誤ったアイヌ伝承が作られ、それを広めてしまったという側面もある。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
今日ではその他、ジャム、ジュース、ソース、ワイン、リキュール、酢などに加工されているほか、菓子メーカー各社により、ハスカップ風味のグミ、ガム、キャラメル、チョコレート、アイスクリ－ム、ケーキ等が製造・販売されている。2018年（平成30年）現在では、ハスカップの出荷量88.3トンのうち、約4割に当たる35.9トンが加工向けとなっている。
1970年（昭和45年）に第3期北海道総合開発計画が閣議決定され、それに基づく苫小牧東部大規模工業基地開発基本計画により勇払原野の自生地は開発対象となり、同年には苫小牧市弁天・静川・柏原のすべての農地が買い上げが決まった。これに対し苫小牧市では市民団体からハスカップ保護の要望が寄せられ、苫小牧市では1973年（昭和48年）3月に「ハスカップ移植協議会」を設立した。また、開発を手掛ける第三セクター苫小牧東部開発（当時）では、同年から1980年（昭和55年）にかけ自生地からのハスカップの搬出・移植を手掛け、約37,000本が道内各地の個人・団体に引き取られた。
このころはまだ、移植しようとする人々に「そんな雑木、どうすんだ」や「わざわざ栽培なんてしなくても、そのへんになんぼでもある」と言った声も向けられたが、これらの出来事を経て、ハスカップは「目の前から遠ざかって行くことで強く再認識された、故郷の原風景のアイコン」となっていった。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
入植した和人にもハスカップが身近な存在となると、趣味の園芸の一環として、庭への移植、あるいは挿し木による増殖も行われるようになっていたが、栽培の始まりとしては1953年（昭和28年）に勇払川上流から自生株を移植したのが最初とされている。また、千歳市でも1960年代には篤農家が栽培を始めていたとされる。
栽培が本格化する契機となったのは前述のように勇払原野をはじめとする自生地域の開発により自生域が大幅に縮小したこと、および国の減反政策に伴う新たな水田転換作物への需要である。三星で工場長を務めていた山口晃は次のように証言している。
大まかにいえば昭和44、45年ごろが、原野ものと栽培ものの境界だったでしょう。勇払原野のハスカップ自生地が狭められ、原野採りがなくなってきたからです。 — 山口　晃（元・三星工場長）、『ハスカップとわたし』 (2019, p. 69)
また、三星でも野生株からの調達が困難となり、1975年（昭和50年）ごろから美唄市の北海道立林業試験場（現：北海道立総合研究機構〔道総研〕森林研究本部林業試験場 以下、道林試）の協力を得て、勇払原野の野生種から苗木を作り、1977年（昭和52年）に美唄市内で栽培を始めることとなった。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
千歳市においても1979年（昭和45年）ごろから千歳市農業協同組合（現：道央農業協同組合）が、減反政策に伴う水田転換作物として市内の中長都・泉郷地区で転作田にハスカップを栽培する試験を開始し、その後市としてもハスカップの栽培を奨励し、千歳空港・航空自衛隊千歳基地・陸上自衛隊北海道大演習場周辺から3000株を移植して、根志越・祝梅地区を中心に栽培が始まった。このほか、1982年（昭和57年）には厚真町でも「厚真町ハスカップ生産振興会」が発足し、栽培が本格化している。
以降、ハスカップは稀少価値があり単価の高い作物であったことから、水稲からの転換作物として道央・道北・道東に栽培が広がり、初期の1980年（昭和55年）の時点で栽培面積は13 haであったが、1990年（平成2年）には167 ha に達した。
一方で、生産面積の拡大は需給バランスの崩壊を招き、取引単価は暴落した。加えて、水田から転作した圃場を中心に、根部を害虫のナガチャコガネに食べられる被害が広まったが、これには有効な対策がなかった。以上が重なり生産者の意欲は減退し、生産量は徐々に減少した。加えて1993年（平成5年）の大冷害を受けた政府の減反緩和策により、ハスカップに転作した圃場を再び水田として復旧する事例が増え、1994年（平成6年）の栽培面積は 108ha にまで減少した。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
その後1998年（平成10年）頃などにもブームが起き、飽きられてまた価格が下がるといった事象が繰り返され、2003年（平成15年）には栽培面積が全盛期の半分以下の 60haまで縮小した。その後は需要拡大もあって栽培面積は回復し、2018年（平成30年）産の国内におけるハスカップは、生産面積109.2 ha、収穫量107.7トンに回復している。このうち同年時点で生産面積が最大なのは厚真町で、栽培面積は33 ha に達し従事する農家は100戸を超えるが、ハスカップ専業は少なく、大半は水稲や野菜などとの兼業でハスカップを生産している。
当初の栽培は、前述のように野生株を畑に移植した株、またはそれらの挿し木による増殖株、それらの交雑実生株により行われていたが、株ごとの変異により、果実の大きさや色付き、苦み、果莢付着など品質のばらつきがあった。このために農家の間では「当り外れのある作物」という認識が強かった。また、野生種は酸味が強く、生食に適さないとする向きもあった。このため品質の均一化、良食味、輸送に適した硬さのある果実を目指して、研究機関や農園により選抜が行われ、栽培品種が誕生している。以下に国内でこれまでに「クロミノウグイスカグラ」として種苗登録された4品種を中心に記述する。
北海道立中央農業試験場（現：道総研中央農業試験場 以下、中央農試）が開発した、国内初の登録品種。
ハスカップ 日本国内における利用の歴史
中央農試には、1967年（昭和42年）に苫小牧市沼ノ端のハスカップ自生地から採取・保存した株、およびその実生株60系統があり、1978年（昭和53年）から調査が行われてきた。
1984年（昭和59年）に本格的な品種改良が開始され、1986年（昭和61年）には収量の高い3系統（HC1～3）、比較系統とする13系統（在来1号～13号）を選抜し、これらは各地で試験栽培が開始された。結果、選抜系統HC1が他と比較して「果実が大きく、安定して多収を示す」など適応性が高いことが示され、1990年（平成2年）3月に北海道優良品種に採用、1992年（平成4年）1月16日に「ゆうふつ」と命名の上種苗登録（種苗登録 第3033号）された。
自家結実率は試験では4年平均28％、最高で39％（一般に数％以下）と比較的高く、自然受粉による結実も良好である。このため収量も従来比で約1.5 - 2倍と非常に高くなった。加工用と位置付けられており、糖度自体は比較系統と同等とされたが、酸含有量が低く、完熟果であれば十分生食可能とされた。
厚真町のハスカップ栽培農家「ハスカップファーム山口農園（以下、山口農園）」で選抜された株から登録された、国内2番目・3番目の登録品種。厚真町内のみで増殖・栽培が許可されている地域限定品種であり、増殖に用いる挿し木は原則とまこまい広域農業協同組合厚真町ハスカップ部会員のみが購入可能であり、非部会員向けの苗木販売は前述の町内のみでの増殖・栽培の制約付きで厚真町民向けに行われているのみである。現在、厚真町の90軒近くの農家が栽培を行っている。
山口農園でのハスカップ栽培の始まりは、兼業水稲農家の山口家で山口美紀子がその両親とともに1978年（昭和53年）から勇払原野から野生種のハスカップ株、約1千本を畑に移植したことに始まる。
美紀子は、当時のハスカップの品質のばらつきから、「味の良くないハスカップを栽培していては需要を伸ばすどころか、客離れにつながる」と考え、同年から自分が畑に移植したハスカップ株の果実を2人の息子に小遣いを払って味見させ、苦みや酸味の強い果実がなる株を淘汰していくことで、約30年の歳月をかけ糖度が高く、かつ大粒な果実のなる、優良な系統の株を30株まで絞り込んだ。
その後、厚真町で2002年（平成14年）頃からハスカップの優良系統の調査が始まり、改良を進めていた4軒の農家のうち、山口農園から果実の大きさ、食味の良さなどの点が最も優秀と思われる2種が選ばれ、2008年（平成20年）6月5日に、美紀子の息子の一人であり、前年に就農した善紀の名義で、2つをそれぞれ「あつまみらい」「ゆうしげ」として種苗登録を出願し、翌2009年（平成21年）12月21日に種苗登録された（それぞれ、種苗登録 第18718号・第18719号）。
「あつまみらい」「ゆうしげ」とも、果実が2.5cm程と大粒で、糖度はリンゴやナシと同等の12度以上に達する。前者が酸味を併せ持つ一方、後者は酸味が少ない。2品種を登録したのは、消費者に酸味を好む人と好まない人がいること、前述した自家不和合性の問題を緩和するためである。
苫小牧市のハスカップ農家、黒畑ミヱによって育成された品種。
黒畑は1947年（昭和22年）に樺太から家族で引き揚げたのち、1953年（昭和28年）に現在の苫小牧市弁天の開拓地に入植、酪農業を営んでいた。
しかし、苫東地区の開発に伴い、1971年（昭和46年）に市内の錦岡地区（現：ときわ町）に移住を余儀なくされ、その際に得た土地（約5ha）では酪農が出来なかったことから、弁天に多く自生していたハスカップを移植し、ハスカップ農家に転身、栽培を始めた。
その後、黒畑は夫と共にハスカップを挿し木で増殖し、そのうち自身の名前から「みえ」と名付けた品種は、黒畑敏江により種苗登録が出願され、2012年（平成24年）3月19日に登録された（種苗登録 第21661号）。果肉の甘みは「低」とされ酸味がやや多いが、果実が比較的硬く、日持ちする。
種苗登録はなされていないが、このほかにも優良系統の選抜や増殖が行われている。千歳市農業協同組合（当時）では「ゆうふつ」の開発と同時期の1983年（昭和58年）から、優良系統を選抜し、組織培養により増殖した苗を栽培農家に配布している。組織培養による増殖はこのほか、道林試でも行われている。