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超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 登場人物
オープニング・ナレーション（シーズン1・2）日本語吹替 - 金内吉男
ボガード（シーズン1 第12話）日本語吹替 - 中庸助
ボーガン署長 (シーズン2 第1話) 日本語吹替 - 納谷悟朗
ノーブル・フラワーズ (シーズン3 第13話)日本語吹替 - 中庸助
ユージーン・ロッシュ (Eugene Roche)
ディーツ上院議員（シーズン1 第1話）日本語吹替 - 上田敏也
エディー・ドナヒュー (シーズン2 第2話）日本語吹替 - 滝口順平
マイケル・ハルゼー (Michael Halsey)
ピーター・ムーア（シーズン1 第6話）日本語吹替 - 仲木隆司
ダンカーク (シーズン2 第8話）日本語吹替 - 千田光男
マイケル・プレストン (Michael Preston)
ロス大佐（シーズン3 第9話）
ブーシャール大佐 (シーズン4 第1話）
アン・ロックハート
アン・ブラネン特別派遣巡査部長（シーズン2 第11話）
テス・ディクソン (シーズン3 第15話）
トレーシー・ケンジントン医師 (シーズン4 第3話）
スーン＝テック・オー
トミー・リウ（シーズン2 第10話）
ミン（シーズン2 第13話）
林(ハヤシ) (シーズン4 第14話）
ウィリアム・スミス (William Smith)
スティール（シーズン3 第20話）
パターソン (シーズン4 第24話）
イスマエル・カルロ (Ismael 'East' Carlo)
サンチェス（シーズン1 第8話）
下士官（シーズン2 第22話）
カルロス (シーズン3 第13話）
アン＝マリー・マクドナルド (en:Ann-Marie MacDonald)
アンナ・ルブラン（シーズン4 第11話）
サンドラ (シーズン4 第15話）
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ エアーウルフの特徴
エアーウルフの母体となったのはベル・ヘリコプター・テキストロン社のベル 222。
チェーンガン
両舷燃料タンク部先端に備えられた2連装30ミリ機関砲（英語版では2連装12.7x99mm NATO弾機関砲）1基。単装40ミリ（英語版では30ミリ）機関砲1門。これらを1セットとして左右に1セットずつの合計6門を装備。「30ミリチェーンガン、40ミリキャノン」とも呼ばれる。
ミサイル群
機体下部に格納されている3連装ADF（All Directional Firing―全方位回転式）ポッドから発射される3種類のミサイル。ポッドは270度回転可能、連射モードも装備。
ヘルファイヤー
空対地短距離ミサイル・6基
レッドアイ
地対空短距離ミサイル・12基
※第3シーズン以降はマーヴェリックに載せ変えられた。
コパーヘッド
対戦車用空対地長距離ミサイル・6基
計24発を装填。
パイロット版ではこの他にペイブウェイのスイッチも見える。
ファルコン
ADFポッドの両脇から発射される長距離空対空ミサイル・4基、ミサイルは自動（手動）誘導弾。
シュライク
番宣では「核弾頭シュライクミサイル」と呼称されていたが実際は核弾頭装着可能な長距離ミサイル。装備箇所および装弾数は不詳。シーズン2で一度だけ使用され、その際はADFポッド真ん中から発射された。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ エアーウルフの特徴
サンバースト
機体側面のランチャーから放出され、敵の発射した赤外線追尾式ミサイルを引き付ける高熱源体の囮。吹き替え版において、シーズン3までは、主に「太陽弾」と呼称されていた。劇中では、チャフのボタンで放出される描写も散見され、戦闘機に搭載されているフレアのような使用がなされる。
ターボシステム
左右燃料タンク内側部分に装備された計2基のターボジェットエンジン。点火後、9.6秒で標高0から2万メートルの空間で超音速に到達。作動時には駆動系が切り替わり、通常のローターは回転フリーの状態となり浮力を得られないため、ターボシステムの推進力と機体形状から空力学的に浮力を得る(リフティングボディ)。また、ターボによる加速時のエンジン音が狼の咆哮にも聴こえることから機体名が『エアーウルフ』と名付けられた由縁にもなっている。
レーザー
機首部分から照射されるオレンジ色のレーザービーム。※『新エアーウルフ』以降
ウィスパーモード
前後ローターの回転音を極限まで低くして飛行するモード。※『新エアーウルフ』以降
フライトスーツ
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ エアーウルフの特徴
エアーウルフクルーの専用フライトスーツ、本編ではほとんど触れられていないがライフモニター機能を有している、シーズン1が青一色の布地っぽいスーツ、シーズン2以降は明るいグレーを基調としたナイロン地を使用したSF映画に登場するようなデザインのスーツに変更された。またスーツ変更に伴い3人ともガンベルトを締めている。
ヘルメット
ヘルメット側面のスイッチでバイザーの上げ下ろしができ、ミサイル照準や暗視画像の投影が可能。至近距離で爆発などが起こった場合その閃光からパイロットの目を保護するために自動的にバイザーが下る機能も有している。
その他
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ エアーウルフの特徴
乗員は3名。ただし1名でも運用可能な他、2番目のクルーが航空機関士を兼任することもある。
1番目のクルーは機長。操縦・標的捕捉・武器システムの選択などの全責任を負う。
2番目のクルーは砲手兼副操縦士。機長が負傷した場合に備え予備の制御システムを管理する。
3番目のクルーは航空機関士。電子データによってターボの温度、燃料及び潤滑油の圧力、ローターのシンクロ状態など、フライトシステムを管理、また敵機の情報も提供、機長の指示により武器管制も行う。座席にはコンピューターターミナルが設置されていて、このモニターにはシステム立ち上げの際、エアーウルフのシンボル「羊の皮を被り翼が生えた狼の頭」の線画が現れる。
機内後部にあるペイロードエリアにさまざまな装備を別に搭載できる他、ここを空にすることで定員も最高6人まで増やせる（普段はミサイルの予備弾を載せる装填用ラックがある）。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ エアーウルフの特徴
ほぼ同時期に製作された映画『ブルーサンダー』に比べるとエアーウルフ本体や装備の性能は荒唐無稽な設定となっているが、逆にこのことがSFアクションとして痛快なアクションシーンを生み出すバックボーンともなっている。飛行シーンなどに使われた実機のエアーウルフは放映当時、全米各地のエアショーのデモフライトに借り出された。観客のほとんどはテレビでのエアーウルフの性能を事実と受け止めていたらしく実際にマッハで飛行できると信じて疑わなかったようである。現実にヘリコプターが出せる最高速度の限界は約400km/hと考えられている。
撮影に使用された機体（ベル222A、製造番号47085、機体記号N3176S）は撮影終了後しばらくは全米各地の航空ショーで飛行・展示されていたが、チェーンガンやターボシステム等の撮影用外装部品を取り外して元の状態に戻し、塗装を変更した上でドイツの航空会社に売却された（この時登録ナンバーはD-HHSDに変更された）。
その後救急ヘリコプターとして運用されていたが、1992年6月6日に救急任務後の飛行中に雷雨に巻き込まれ墜落したため、オリジナルの機体は失われた。
一方オリジナルの外装部品は個人コレクターが所蔵していたため、2006年にテネシー州ピジョンフォージのヘリコプター博物館が、この外装部品から直接型を取って複製し、廃棄された別のベル222Aに取り付けて原寸大のレプリカを作成した。その後ヘリコプター博物館が閉鎖されたのに伴い、セバービルにあるテネシー航空博物館に移されて展示されていたが、2015年にカリフォルニアの個人コレクターに売却された。
2017年、ロサンジェルスで280億円で売り出された豪邸屋上のヘリパッドに、『エアーウルフ』に登場したとされるヘリコプターが展示された。撮影終了後に保管されていた機体を、アート作品として修復したもの とされているが詳細な出自は不明。
塗装色は"ファントム・グレー・メタリック" (デュポン Imron 5031X)と、ほとんど白に近いパールグレーの2色で、カウンターシェーディングで塗装されている。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 登場兵器
レッドウルフ（Redwolf）/ スコーピオン
シーズン3第2話「レーザー発射！新開発レッドウルフを撃破せよ」にて、ハーラ・ジェンキンスは、航空学校時に同期だったホークにライバル心を持ち、モフェットの一番弟子となり、博士の死後、特別作戦部と協力してエアーウルフの2号機「レッドウルフ（Redwolf）」を完成させている。ベース機種はエアウルフと同じベル222Aで、外見上の違いは、エアーウルフの白い部分と機首部分が真紅に塗られ、空中給油口、ターボエンジンは搭載されていない（形状はベル222Aそのもの）。主要装備のミサイルポッドは1門のみだが連射やある程度の方向を変えることが可能、ミサイルはエアーウルフ同様にヘルファイヤー・コパーヘッド・マーヴェリックの3種を搭載、さらに機首部分にレーザー砲が追加されている。レッドウルフとしての登場は一度のみだが、後述する『新エアーウルフ 復讐編』にて、エアーウルフ第3のバージョン「スコーピオン」として映像が流用されている。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 登場兵器
HX1 / BX16
シーズン2第8話「対決大型ヘリHX1!! 地獄のジャングル戦」にて、CIAとダブスコ・コーポレーションが開発した攻撃ヘリで、両側面に複数のロケット弾と前面に2門の機関銃を持つ。アークエンジェル曰く「ある意味ではエアーウルフを上回る戦闘能力を持つ」が、ダンカーク率いる傭兵部隊によって強奪された。
撮影用機体のベース機種はシコルスキー S-76。
シーズン3第3話にて、大型戦闘ヘリ「BX16」として映像が流用されている。
その他にも、数々の実在または架空の戦闘兵器が登場している。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ スタッフ
監督 - ドナルド・P・ベリサリオ、ヴァージル・W・ヴォーゲル、アラン・J・レヴィ、ハーヴィー・S・レイドマン、スティーヴン・ドーリンガー、デイヴィッド・ヘミングス、ニコラス・コリア、アイヴァン・ディクソン、レイ・オースティン、T・S・クック、サットン・ローリー、ドナルド・A・ベアー、ジェラルド・メイヤー、バーナード・L・コワルスキー、レスリー・H・マーティンソン、アルフォンス・M・ラジエロ・ジュニア、トム・ブランク、ジョーグ・フェナディー、ブルース・セス・グリーン、シドゥニー・ヘイヤーズ、ドン・メッドフォード、アレン・レイスナー、ダニエル・ホーラー、バーナード・マキヴィーティー、ヴィンセント・マキヴィーティー、アラン・クック、グレゴリー・プランジ、リチャード・アーヴィング、デニス・ドネリー、ドン・チャフィー、ロン・スタイン
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ スタッフ
脚本 - ドナルド・P・ベリサリオ、バートン・アルムス、ニコラス・コリア、クライド・ウェア、C・R・オクリストファー、ジョセフ・ガン、T・S・クック、ルイス・F・ヴィッパーマン、カルヴィン・クレメンツ・ジュニア、ドナルド・A・ベアー、フィル・コンベスト、チェスター・クラムホルツ、ウェストブルック・クラリッジ、デボラ・プラット、スティーヴ・ヘイズ、ハーマン・グローヴズ、ポール・サヴィッジ、ダグラス・スタインバーグ、デニス・R・フォーリー、マイケル・ハルペリン、グレゴリー・ハリス、チャールズ・ウィンストン、ケヴィン・ハーティガン、ロバート・ブリーズ、ドロシー・ロビンソン、サットン・ローリー、アル・マルティネズ、ルイ・イライアス、スティーヴン・A・ミラー、リック・ケルボー、ジェイムズ・L・ノヴァック、エリオット・ウェスト、エドワード・J・ラクソー、ハロルド・ストーン、カールトン・イーストレイク、キャサリン・マイケリアン・パワーズ、ロバート・スペクト、アラン・ゴドフリー、ロバート・ジェインズ、デイヴィッド・ウェストハイナー、デル・レイスマン、エヴェレット・チェインバーズ、J・L・ダンジェルズ、B・W・サンドファー
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 音楽関係
作曲担当は、映画『コブラ』『ホット・ショット』『ネイビー・シールズ』『エリザベート』等の音楽を手掛けたシルヴェスター・リーヴァイ。一般販売のオリジナル・サウンドトラック盤はない。シーズン2・3では、ウディ・ハルパズ、イアン・フリーバーン＝スミス、ベルナルド・セガールが追加の劇伴音楽を担当した。
日本では人気が高かったため、『ナイトライダー』とカップリングの日本録音のカヴァー演奏レコード/CDがスターチャイルドレーベル（キングレコード）から「超音速攻撃ヘリ エアーウルフ/ナイトライダー」(品番:K30X 7096)として1987年10月21日に発売された。編曲者は美野春樹（オーケストラ曲）、川井憲次（シンセサイザー曲）。
他に、ドイツのGALAXISから“AIRWOLF WONDER WEAPON”と題されたカヴァー盤が出て、近年再発もされたが、劇中BGMとは似ても似つかない音楽の寄せ集めで、テーマ曲も人間の口によるものらしい「チーシッ」というドア閉め効果音の後に主旋律をシンセで繰り返すだけのものであった。もう1つ、イギリスのSILVA SCREENから発売のオムニバス盤各種に、ダニエル・ケイン指揮のカヴァー演奏が収録されているが、最初の間奏メロディーが登場しない。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 音楽関係
この派生としてオムニバスCD "AIRWOLF HITS'N'ACTION" (EDL 2581-2)がドイツEdeltonより1991年に発売されているが、これに収録されたエアーウルフテーマはSILVA SCREENのライセンス下のもので、CDのクレジットに"ORIGINAL THEME FROM AIRWOLF (P) ORIGINAL SOUND RECORDING MADE BY MICHEL JONES PRODUCTION FOR SILVA SCREEN RECORDS.LTD"と表記されている。
後年、北アイルランド在住のファン、Mark J. Cairnsによる2枚組サントラCDが自主制作（版権元より権利は得ている）で限定発売された。1枚目にはCairnsが耳コピで作った、より間違いの少ないカバーバージョンのテーマおよび劇伴が、2枚目にはシルヴェスター・リーヴァイ自身によるオーケストラ演奏のトラックが収録されている。しかし2007年6月現在、再版の予定はなく、Cairnsのウェブサイトwww.airwolfthemes.comでは、2007年クリスマス・シーズンよりプロモ盤収録曲のMP3データ販売を同サイト上で実施している。また、サントラ第2集の製作も予定されているものの、時期は未定となっている。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ エピソードリスト
※日本での放映日は「超音速攻撃ヘリ エアーウルフ コンプリート ブルーレイBOX」封入のブックレットによる。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 新エアーウルフ 復讐編
『AIRWOLF』の第4シーズンに該当するが、放映局はケーブルTVのUSA Networkへ移っている。USA Networkでは1987年1月23日から8月7日にまで全24話が放送された。
日本では前述の『超音速攻撃ヘリ　エアーウルフ』の続編として日本テレビで1987年11月18日から1988年3月23日に放送された。日本テレビでの放送は全18話に留まった。
2025年5月31日からBS松竹東急で再放送されたが2025年6月28日までの全19話に留まった。
CIA所属の秘密チーム「騎兵隊」が、ホークからCIAに返還されたエアーウルフを駆使して様々な事件を解決する特撮アクション・ドラマ。
登場人物は前作とは異なり、エアーウルフを運用するのはCIAに所属するチーム「騎兵隊」となり前作でのホークとアークエンジェルにあった裏取引のような人間関係の設定はない。また、エアーウルフのパイロットは固定されていない。
前作の登場人物の出演は、第1話のホークとドミニクのみ。ホークはジャン＝マイケル・ヴィンセントが演じた。ドミニクはアーネスト・ボーグナインではなくボディダブルの出演であり、セリフがなく登場場面もサンティーニ航空を訪れた人物と話しているシーンと爆破されるヘリに向かって歩く後ろ姿のみである。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 新エアーウルフ 復讐編
『新エアーウルフ』では制作プロダクション会社がカナダの「アトランティス・コミュニケーションズ」に変更された。それに伴い、カナダのバンクーバーで撮影されたため、エアーウルフの舞台（サンティーニ航空）であるアメリカ・カリフォルニアの砂漠地帯にはほとんどない針葉樹林が多く登場したり、雨や曇りのシーンが多く登場する。旧エアーウルフはフィルム撮影であったが、『新エアーウルフ』はフィルム撮影後テレシネを行いビデオ編集する方式になった 。ただし制作費の関係で、予算がかかる飛行特撮シーンの大半が旧作から流用されている。
CIAのエアーウルフ担当であったアークエンジェルは極東へ転任となりジェイソン・ロックが後任となる。前作で行方不明となっていたホークの兄、セント・ジョン（ジョン）の所在が明らかになる。ベトナム未帰還兵捜索・救出計画の指揮官であるCIAの傭兵、レイ・ブーシャール大佐がエアーウルフ欲しさに人質として捕らえていたのだった。ブーシャールはスパイを送ってドミニクの経営するサンティーニ航空のヘリコプターを爆破、ドミニクの姪のジョー・サンティーニの眼前でドミニクは死亡、ホークも重傷を負う。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 新エアーウルフ 復讐編
ジェイソンは、空軍少佐マイク・リバースの協力を得てエアーウルフの隠し場所“神の谷”の位置を割り出し、その場所へ車で向かう途中、飛行するエアーウルフを目撃する。隠し場所に着陸したエアーウルフのコクピットから現れたのはジョーだった。3人はエアーウルフでジョンの救出に向かい、ブーシャールを撃破してこれに成功する。こうしてジェイソン指揮の下でジョン、ジョー、マイクの4人により、新たにエアーウルフを運用するチーム「騎兵隊」が結成される。
セント・ジョン・ホーク
演 - バリー・ヴァン・ダイク (Barry Van Dyke)、日本語吹替 - 津嘉山正種
ストリングフェローの兄。長きに渡りブーシャールに身柄を拘束されていたが、エアーウルフで駆けつけたジョー、マイク、ジェイソンに救出される。その後、エアーウルフの新たなクルーとなった。
マイク・リバース
演 - ジュレイン・ワイン・デービス (Geraint Wyn Davies)、日本語吹替 - 石丸博也
空軍少佐。操縦士のみならず航空機関士を務めることも多い。普段は飄々とした人物で、上司であるジェイソンにも気さくに接する。
ジョー・サンティーニ
演 - ミシェル・スカラベリ (Michele Scarabelli)、日本語吹替 - 潘恵子
ドミニクの姪。物心ついた頃から彼の世話になっており、ホーク兄弟とも旧知の仲。
ジェイソン・ロック
演 - アンソニー・シャーウッド (Anthony Sherwood)、日本語吹替 - 樋浦勉
CIA特別作戦部長、異動したアークエンジェルの後任。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 映像ソフト
『超音速攻撃ヘリ エアーウルフ』シーズン1：コンプリートDVD-BOX
品番 UNSD-44919
ユニバーサル・ピクチャーズ・ジャパン
2006年12月22日発売
『超音速攻撃ヘリ エアーウルフ』 シーズン1 DVD-SET
品番 GNBF-1401
ジェネオン・ユニバーサル・エンターテイメント
2009年11月26日発売
『超音速攻撃ヘリ エアーウルフ』シーズン2：コンプリートDVD-BOX
品番 UNSD-47163
ユニバーサル・ピクチャーズ・ジャパン
『超音速攻撃ヘリ エアーウルフ』シーズン3：コンプリートDVD-BOX
品番 UNSD-48116
ユニバーサル・ピクチャーズ・ジャパン
『Airwolf Season Four』：DVD-BOX（日本未発売）
品番 B0049GYXCW
ユニバーサル・スタジオ
『AIRWOLF THE COMPLETE SERIES 』DVD -BOX (シーズン1～4迄含む)(日本未発売)
MILL CREEK ENTERTAMENT
2016年5月10日発売
2015年12月25日、NBCユニバーサル・エンターテイメントから「超音速攻撃ヘリ エアーウルフ コンプリート ブルーレイBOX」（GNXF-1984）が発売された。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ 映像ソフト
ブルーレイ化にあたり、オリジナル・フィルムから完全HD化を行い、片面2層の15枚組にシーズン1 - 3の全55エピソードを完全収録した。さらに今回のコンプリートブルーレイBOXには、TV放送時にカットされ、これまでのDVDでは吹替が存在せず原語音声に切り替わった1時間45分に及ぶシーンに当時のオリジナルキャスト（ホーク＝磯部勉、ドミニク＝富田耕生、ケイトリン＝戸田恵子、マレラ＝横尾まり）と、2014年9月に逝去した家弓家正（アークエンジェル）の代役に銀河万丈を起用し追加収録した。
BOXには『超音速攻撃ヘリ エアーウルフ』の全てを網羅した40ページに及ぶブックレットを封入し、更に初回生産分では限定特典として、日本では手に入らないコミック調に仕上げられたレアデザインの「エアーウルフ オリジナルミニポスター」を封入している。
2016年5月10日、『AIRWOLF THE COMPLETE SERIES』Blu-ray BOX（シーズン4までを含む）がMILL CREEK ENTERTAMENTから発売（日本未発売）。
『エアウルフ』の邦題でCIC・ビクターより発売された。第1巻はパイロット版（ムービーバージョン）を第2巻以降はシリーズ中のエピソード2本が収録されている。テレビ放映開始後も新たに数本発売され、第6巻まで発売された。ただし第2巻以降は、2話分の話を繋げたもの（OP、1話目の最後を切り、2話目のオープニングを切ったものを編集で追加し、エンディング）。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ ゲームソフト
本放送時に九娯貿易からアーケードゲームがリリースされた。同社からはファミコン用ソフトとメガドライブ用ソフト『スーパーエアーウルフ』も発売された。ファミコン版は横スクロールタイプのシューティングだが、アーケード版の移植という訳ではなく、謎の組織がホークとエアーウルフに戦いを挑んでくるというストーリーとなっている。『スーパーエアーウルフ』は縦スクロールシューティング。エアーウルフで敵施設の砲台などを破壊した後、施設にホーク（歩兵のようなヘルメットと野戦服という姿）が潜入し敵兵を銃で倒しながら捕虜を救出していく展開で、前半エアーウルフで砲台等を破壊しておかないとホークが施設に潜入してから砲台の攻撃で行く手を阻まれる（僅かながら難易度が上がる）という仕掛けがある。
なお欧米ではアクレイム・エンタテインメントがNES（海外版ファミコン）用にエアーウルフのゲームを発売していたが日本版とは全く内容が異なり、主観視点による3Dシューティングだった。
超音速攻撃ヘリ エアーウルフ ゲームソフト
エアーウルフ（九娯貿易/アーケード版）
稼働日：1987年/ジャンル：シューティング
エアーウルフ（九娯貿易/ファミコン版）
発売日：1988年12月24日/ジャンル：シューティング/媒体：ロムカセット
続編として「エアーウルフ2」の発売も発表されていたが発売中止となり、のちに「クロスファイヤー」とのオリジナルのタイトルで発売された。
スーパーエアーウルフ（九娯貿易/メガドライブ版）
発売日：1991年3月29日/ジャンル：シューティング/媒体：ロムカセット
その他、アメリカのアクレイム社から「AIRWOLF LCD HAND-HELD ELECTRONIC VIDEO GAME」（LCDゲーム）が発売され、日本でも輸入販売が行われた。
ファーストレディ
ファーストレディまたはファーストレディー（英: first lady、しばしば First Lady）とは、アメリカ合衆国大統領夫人およびアメリカ合衆国州知事夫人の異称。
転じて、アメリカ合衆国以外の国の国家元首夫人や首相夫人の異称。
国家元首や首相が女性の場合、その配偶者はファーストジェントルマン（英: first gentleman）、ファーストハズバンド（英: first husband）と呼ばれる。国家元首や首相が同性婚の場合、誰が夫で誰か妻かという当該者たちの取り決めに合わせた呼称が用いられる。また、国家元首や首相の家族はファーストファミリー（英: first family）といい、未婚や離別で国家元首や首相に夫人がいない場合は姉妹や娘がファーストレディと同じ立場を担うこともある。
ファーストレディ
派生して、アメリカ合衆国副大統領をはじめとする副国家元首や副首相の配偶者をセカンドレディ（英: second lady）、セカンドジェントルマン（英: second gentleman）という。
また、ファーストレディの語は女性第一人者（芸術など個々の分野で第一線に立つ、代表的な女性）を指す雅称としても用いられる。
元来、皇室や王室の無いアメリカ合衆国大統領の夫人を指す用語であったが、米国の影響力が強まった第一次世界大戦後ごろから世界中に広まり、今日では多くの国で大統領などの国家元首や首相の夫人を指す語として使われている。
ここでの英語は、"first" が「第一の」を意味し、"lady" は「血筋の良い女性」「高貴な女性」あるいは「権威ある女性」「権力のある女性」を含意している。
ファーストレディ 概要
ファーストレディは、私的には夫である大統領や首相の日常の暮らしを支えるかたわら、公的には首脳の非政治的行事 (文化事業の視察、運動競技の参観、来賓の歓迎行事や晩餐会など) に参加したり、首脳の外国訪問に同伴したりする。首脳が外国訪問に妻を伴うのは、かつて王侯が遠方へ出かける際には必ず妃を伴った習慣の名残である。
首脳が未婚であったり離婚している場合、また、妻が病弱であったりすでに死去している場合には、娘・姉・妹などといった首脳の近親の女性がファーストレディとなる。アメリカ合衆国では大統領が在任中に妻と死別したため近親の女性が代役を務めたり、またそののち大統領が再婚したりといった例がいくつかあり、このため現大統領のドナルド・トランプが45人目の大統領なのに対して現ファーストレディのメラニア・トランプは53人目のそれとなっている。
なお、警備に関しては、ファーストレディには専属の護衛官が付くのが一般的である。また、日本、アメリカ、フランスなどの国では、ファーストレディ専属のスタッフが付く。
ファーストレディ 概要
日本では内閣総理大臣夫人付き職員が存在する。総理大臣官邸内に当該職員専用の執務室を有しているとされる。平成後期から令和初期にかけての内閣総理大臣夫人であった安倍昭恵に対して、2017年8月時点で、外務省から非常勤で出向している3名の総理大臣夫人付き職員が存在していた。かつては、これに加え経済産業省から2名が常勤で出向し計5名の体制であったが、批判を受け、見直され、2017年7月の人事でこの2名は経済産業省に帰任させられた。
アメリカ合衆国のファーストレディは、首席補佐官を筆頭に専属のスタッフが任命され、公務や政治活動を補佐する。またホワイトハウスのイーストウイングに専用のオフィスが設けられている。ただし、ホワイトハウスの心臓部と言えるのはウエストウイングである。なお、ヒラリー・クリントンはファーストレディ時代、例外的にウェストウイングにオフィスを構えていた。
フランスではファーストレディは "première dame（日本語音写例: プルミエール・ダム）" と訳され、非公式な立場であるが、歴代のフランス大統領夫人は大統領官邸（エリゼ宮殿）内に複数人からなる作業チームを有していた。第25代フランス大統領エマニュエル・マクロンの妻であるブリジット・マクロンは、2017年8月の時点で4名のスタッフを雇っている。エマニュエル・マクロンは、フランスのファーストレディに対し公的なポストを創設し、夫人専用の事務所とスタッフを設置することを提案しているが、反対運動に遭っており、Change.orgで30万人以上の署名が集まっている。
ファーストレディ 語源と歴史
新国家アメリカ合衆国の元首にして行政府の長である「民によって選出された王」の呼称は、合衆国憲法によって「アメリカ合衆国大統領 (President of the United States)」と定められていたが、初代大統領のジョージ・ワシントン以来、大統領の伴侶である大統領夫人の呼称は長らく存在しなかった。そのためワシントン夫人のマーサは「レディー・ワシントン (Lady Washington)」、次のジョン・アダムズ大統領夫人のアビゲイルは「ミセス・プレジデント (Mrs. President)」または「ハー・マジェスティー (Her Majesty = 陛下)」と呼ばれ、初期の大統領夫人の中には「プレジデントレス (Presidentress)」などという造語で呼ばれる者も多かったなど、用語に著しく一貫性が欠けていた。
「ファースト・レディ (first lady)」という表現の初出は1849年で、第3代トマス・ジェファーソン大統領と第4代ジェームズ・マディソン大統領の2代16年に亘ってホワイトハウスのホステス役を務めたドリー・マディソン（下記『逸話』の節を参照）が死去した際、その葬儀の席上時のザカリー・テイラー大統領が読み上げた弔辞の中に
ファーストレディ 語源と歴史
She will never be forgotten, because she was truly our first lady for a half-century.
彼女のことは永遠に忘れ去られないことでしょう。なぜなら半世紀の長きに亘って、彼女はまさに我々にとって第一級の女性であったからであります。
とあったのがそれである。
また、1863年には、イギリスの『タイムズ』紙記者ウィリアム・ハワード・ラッセルが、南北戦争の戦争特派員として滞米していた時に見聞したことを綴った手記を出版しているが、その中にエイブラハム・リンカーン大統領夫人のメアリーに関して流布していた風説を紹介したくだりがあり、そこでマーサのことを次のように言い表している。
...concerning the first lady in the land
この地における第一の女性に関する...
これが、first lady という語が現大統領夫人に使われた初例である。
ファーストレディ 語源と歴史
「ファーストレディ (first lady)」という語が大統領夫人の呼称として定着したのは、実に20世紀初頭になってからのことであった。劇作家チャールズ・フレデリック・ナイドリンガー/ナードリンジャー (Charles Frederic Nirdoinger) は、ドリー・マディソンを題材とした喜劇『ザ・ファースト・レディ・イン・ザ・ランド（原題：The first lady in the land）』を1911年に著したが、これが大ヒットして新聞の劇評などで取り上げられたため、以後広く一般にも知れ渡るようになった。
第一次世界大戦後、首都ワシントンD.C.で外国首脳夫妻を招いての公式行事が行われることが多くなると、ホワイトハウスでは大統領夫人との釣り合い上、外国首脳夫人に対してもファーストレディの呼称を用いるようになり、ここからこの語が世界に広まっていった。今日では新聞紙面やニュースの中で使われる用語のみならず、大統領府や首相府が公式・非公式の席上でこれを使用している国も少なくない。
なお、"first lady"（the を冠するのが通例）という英語表現は、英語圏以外の国でも翻訳せずにそのままの形で使われることが多く、国際語的な一面をもった表現ともなっている。
ファーストレディ 用例
ただし、"formal（意: 改まった、正式な、公式の、公的な、形式上の）" の称号ではあっても、法令等で規定された "official（意: 当局の、公職の、公務の）" の称号ではない。
例えば、「ドナルド・トランプ大統領ならびにメラニア・トランプ夫人」の英語圏での呼称は "President Donald Trump and First Lady Melania Trump " である。簡略表現は "President and Mrs. Trump" で、日本語表現では「トランプ大統領夫妻」がこれに相当する。
なお、大統領や州知事が女性の場合はその夫を the first gentleman と呼ぶ。
国家元首の定義が曖昧な日本国憲法下の日本の場合、内閣総理大臣の妻がこれに当たる。
ファーストレディ 逸話
アメリカ第3代大統領のトーマス・ジェファーソンは、1801年の就任時には妻と死別していたため、娘のマーサ・ジェファーソン・ランドルフをファーストレディとしていた。しかしマーサにも家庭があり、また、外交儀礼や社交術が物を言う時代、主婦とファーストレディの掛け持ちには体力的にも厳しいものがあった。そこでジェファーソンは国務長官ジェームズ・マディソンの妻で親しい友人でもあったドリーをもう一人のファーストレディとしてホワイトハウスに常駐させた。ジェファーソンが2期満了8年で引退を表明すると、その後継に出馬して当選したのがこのマディソンで、彼も大統領を2期満了8年を務め上げている。
したがって、ドリー・マディソンは「親族ではないファーストレディ」の唯一の例であり、1人の大統領に対して同時に存在した「2人目のファーストレディ」の唯一の例であり、かつ、2人の大統領を支えた「2代に亘ってファーストレディであった人物」の唯一の例でもあり、そしてまた、16年もの長きに亘ってホワイトハウスを生活の基盤としていた彼女は、「史上最も長くファーストレディを務めた人物」（最長不倒記録）として歴史に名を刻み付けることになった。
このドリー・マディソンが「ファーストレディ」という呼称の語源と歴史にも大きな役割も果たしていることは前述のとおりである。
ファーストレディ 逸話
20世紀になって世界各地に独裁的長期政権が誕生すると、強烈な個性と政治力を持ったファーストレディが登場して時に紙面を賑わせた。そうした中には、その人気から政権に多大な安定をもたらした者（エヴァ・ペロン）や、逆に不人気から国を傾けてしまった者（イメルダ・マルコス）、夫から副大統領指名されその死後自ら大統領に昇格した者（イサベル・ペロン）や、逮捕されて死刑判決を受けた者（江青）まで、さまざまなファーストレディがいた。
では「世界最強の男」といわれるアメリカ大統領の夫人はどうなのかというと、その一貫して控えめな姿勢は意外なほどで、政治に容喙（ようかい）するようなファーストレディはこれまでほとんど存在しなかった。
ファーストレディ 逸話
唯一の例外がウッドロウ・ウィルソン大統領夫人のイーディスである。第一次世界大戦の戦後処理や国際連盟の設立などに奔走していたウィルソン大統領は、1919年9月25日に過労で倒れ、さらに10月2日には脳梗塞を発症した。この結果、ウィルソン大統領には左半身不随や左側視野欠損、言語症などの障害が残ってしまい、実質的な執務不能状態に陥った。しかし、大統領府は大統領の執務不能という事態を秘匿し、副大統領や議会関係者を一切ホワイトハウスに近づけさせず、以後長期に亘ってイーディスがすべての国政を決裁した。こうした事実が明らかになったのは実にウィルソンの死後になってからのことで、これが後の大統領権限の継承順位を明文化した憲法修正第25条制定への伏線となった。
ファーストレディ 逸話
ホワイトハウスを去った後に公職に就いたファーストレディもこれまでに2例しかない。1946年から1952年までアメリカの国連代表を務めたエレノア・ルーズベルトと、2001年1月から2009年1月まで上院議員を務め、その後オバマ政権の国務長官に就任したヒラリー・クリントンである。この２人は共に「最強のファーストレディ」と呼ばれたが、夫のフランクリン・ルーズベルト大統領の死去後に隠棲しようとしていた矢先に請われて国連代表に就任したエレノアと、夫のビル・クリントン大統領が当初から「ひとつ分のお値段でふたつ分のお買い得」と評し、全幅の信頼を置くアドバイザーとして閣議にも臨席させたヒラリーとはその内容が大きく異なる。2008年の大統領選の民主党予備選にも出馬して歴史的激戦を戦い抜き、2016年の大統領選では民主党の予備選を勝ち抜いて合衆国史上初の二大政党の女性大統領候補となったヒラリーは、アメリカのファーストレディとしては異色の存在であることは間違いない。
先代のファーストレディ、ミシェル・オバマは、アイビーリーグの名門プリンストン大学を卒業後、難関ハーバード・ロー・スクールで法務博士号 (J.D.) を取得。その後、弁護士資格を得てシカゴの法律事務所で職を得たのを皮切りに、シカゴ市役所企画開発部門の副委員長、非営利団体パブリック・エイリーズ (Public Allies) シカゴ支局事務局長、シカゴ大学学生サービス部副部長、シカゴ大学病院 (University of Chicago Medical Center) 地域部門部長、のち地域渉外担当副院長、ツリーハウス・フーズ (TreeHouse Foods) 社外取締役、シカゴ国際関係会議 (48th Annual ISA Convention, Chicago) 理事などを歴任したキャリアウーマンであった。ホワイトハウスに入る前にこのような専門職を持ち、自身で独自のキャリアを歩んでいたことがあるファーストレディも、このミシェルと前述のヒラリーの2名のみである。
1975年から1986年までのサモラ・マシェルモザンビーク大統領夫人、グラサ・マシェルは1998年、当時の南アフリカ共和国の大統領ネルソン・マンデラと再婚したため、史上初の2つの国のファーストレディを歴任した人物になった。
アルゼンチンの大統領クリスチナ・キルチネル（在任2007年‐2015年）は夫のネストル・キルチネル大統領（在任1991年‐2003年）の後継者として立候補して大統領になった。クリスチナはそれまでも国会議員を務めており州知事であった夫より中央政治のキャリアはあった。
アスパラガス
アスパラガス（石刁柏、竜鬚菜、英: asparagus、学名 : Asparagus officinalis）は、キジカクシ科（クサスギカズラ科）クサスギカズラ属（キジカクシ属）に属する多年生草本の単子葉植物で、野菜として食用にされる。和名はオランダキジカクシ。クサスギカズラ属の別種を指してアスパラガスと呼ぶこともある。特に園芸方面ではオオミドリボウキを指すことが多い。ユーラシア大陸やアフリカ大陸と周辺の島々に約120種が自生している。
クロンキスト体系ではユリ科に含まれていたが、APG分類体系ではユリ科は5目に分割され、そのうちのキジカクシ目 Asparagales に属する。雌雄異株である。若い茎（シュート）が食用にされ、アスパラギンを含む。アスパラギンの名はアスパラガスから初めて発見されたことに由来する。栽培方法の違いにより、日光に当てたグリーンアスパラガスと、日光を遮断して軟白にしたホワイトアスパラガスがある。成熟した植物体の緑色の葉のように見える器官は、実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、本来の葉は袴（はかま）とよばれ鱗片状に退化している。
アスパラガス 名称
英名の asparagus は野菜としての本種のほかに、クサスギカズラ属 Asparagus のこと、またクサスギカズラ属に含む種の総称を指す。英語の asparagus は ラテン語の asparagus、更にはギリシア語の ἀσπάραγος (aspáragos)に由来する。 ギリシア語のアスパラゴス ἀσπάραγος の意味は「甚だしく裂ける」で、植物学上の枝で葉のように見える部分が細かく裂けているようにみえることから名付けられたとする説と、新芽を意味するという説もある。
アスパラガスが日本に渡来したのは江戸時代で、このときに名付けられた和名はオランダキジカクシ（阿蘭陀雉隠、和蘭雉隠）といい、オランダ船で渡来してきたことと、日本に自生するキジカクシ科の多年草キジカクシに似ていることに由来する。その他にもさまざまな和名がつけられ、別名でオランダウド（阿蘭陀独活、和蘭独活）、マツバウド（松葉独活）、セイヨウウド（西洋ウド）ともよばれた。西洋ウドはホワイトアスパラガスが軟白栽培したウドに似るため、また松葉ウドの「松葉」は生長した擬葉が針状で松葉に似るために名付けられたといわれている。
アスパラガス 名称
フランス語名は asperge （アスペルジュ）、イタリア語名は asparago （アスパーラゴ／アスパラゴ）。漢名を石刁柏（せきちょうはく）といい、石勺柏や石刀柏と表記するのは誤りである。また、アスパラガスはアスパラと略称される。
アスパラガス 歴史
原産地はヨーロッパ地中海沿岸、南ヨーロッパからウクライナ・ロシア南部、イギリスを含むヨーロッパの原産ともいわれる。自生地では、古くから野生アスパラガスを採取して食用にしていたと考えられ、ローマ時代の紀元前2000年ごろには栽培されていた記録がある。その後ヨーロッパ各地で栽培が広がった。北米には1620年の移民とともにもたらされ、東部地区やカリフォルニアで栽培されるようになり、一大産地となった。
日本へは江戸時代（1781年以降）にオランダ船によって渡来し、観賞用として栽培されたが、食用としては明治時代（1871年）に北海道開拓使よって導入されてからである。本格的な栽培は大正時代からで、このころから食用として楽しむようになった。北海道や青森県で生産される一方で、横浜や神戸の郊外でも西洋野菜として生産され珍重された。当初欧米への輸出用缶詰に使うホワイトアスパラガスが始まりであったが、その後は国内でも消費されるようになり、昭和40年代以降はグリーンアスパラガスが主流となった。現在では生のホワイトアスパラガスや調理しやすいミニアスパラガスなどが店頭に並んでいる。
アスパラガス 特徴
多年草で、雌雄異株。草丈は約1.5 m（メートル）になり、5 - 7月ころに黄白色の小さな花を咲かせる。茎の先に茂る細長い葉のようなものは茎が変形したもので、光合成を行うことから擬葉とよばれる。生物学的に本来の葉とされるのは、茎にへばりついている三角形の俗に袴（はかま）と呼ばれる部分である。繁殖は実生による。
雌雄異株であり雄株のほうが勢いが強く収穫量も多いが、1年生株の促成栽培では雌株の方が茎径が太く、成育が旺盛である。しかし外見では見分けられないので、花が咲くまで待つ必要がある。翌年の良質な芽の発生のためには、収穫しすぎない事と、夏に茎が倒れずに充分に繁茂している必要がある。収穫せずに残した芽が葉を茂らせ、翌年春にまた細い芋のような根から若芽が次々と出てくる。
アレロパシー作用があり、連作障害が起きる。
アスパラガス 種類
品種ではなく栽培法の違いで、土寄せして軟白栽培した白いものをホワイトアスパラガス（白アスパラ）といい、それに対して土寄せせずに日光に当てて普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスという。グリーンアスパラガスを早どりして市場に出回るものは、全体に細くて長さも短いのでミニアスパラガスとよばれている。
近年、アントシアニン色素の多い紫色品種のアスパラガス（米国原産「パープルパッション」、福島県産「はるむらさきエフ」など）や桜色の品種も登場した。加熱すると紫色は失われ緑色になるため、色を楽しむためには生食するか、食酢・レモン汁を入れてさっと湯通しする程度にとどめることが必要となる。
以下、アスパラガスの代表的な品種について記す。
標準品種
オランダ育成品種
アメリカ育成品種
アスパラガス 日本における栽培
栽培には手間がかかり、種から苗を植えて育て、仮植えして1年ほど養生してから畑に定植してさらに1年養生し、収穫するまでに3年ほど要する。3年目以降から10 - 15年ほど毎年収穫できるようになるが、古い株になると収量が落ちてくるので改植が必要になる。毎年冬には、枯れた茎葉を刈り取る。
日本で最初に栽培・生産を行ったのは北海道岩内町の農学博士であった下田喜久三である。立茎栽培は、春の収穫を早めに切り上げて1株あたり3 - 4本の若茎を伸ばして、擬葉の光合成によって根株を養生しながら夏に伸びてくる若葉を収穫する方法で、単位面積あたりの収量を上げる方法として北海道で導入するところが増えている。本州中部では4月下旬ごろから6月にかけて若芽が成長し、低温期は1日1回、高温期は1日2回収穫する。長さが25 cmくらいに伸びた柔らかい茎を食用とする。ホワイトアスパラガスの栽培では日光を遮断するために土を被せてアスパラガスを覆う。日光を遮断するため、鉄道などの廃トンネルを利用した栽培も行われている。春になると園芸店などに、その年から収穫できる苗が出回る。種子から育てるときは、腐葉土を入れた育苗箱やプランターなどに筋まきし、草丈10cmほどになったら1本ずつ育苗ポットに上げてこのまま1年間育て、2年目に定植する。
アスパラガス 日本における栽培
株がかなり大きくなるため、苗を植え付ける場所は株を動かさなくても良い場所を選び、苦土石灰を多めに入れて元肥をすき込んで深く耕して、晩秋に1年ものの苗を根は広げて植え付ける。春に芽が伸びたら、追肥を1か月に1度の頻度で行って、肥料切れしないように株を大きく育成する。草丈は1メートル以上になるので、支柱を立てて株が倒れないように支えようにする。定植1年目は収穫しないのがふつうであるが、大株であれば1年目から収穫する場合もある。収穫は、春に伸びてくる20 - 35 cmくらいの若芽を、やわらかいうちに地際から折り取って行われる。なお、アスパラガスの萌芽は年2回あり、春先に出る芽を「春芽」、夏に出る芽を「夏芽」という。生長に伴い、伸びてきた茎が倒れないように、囲むように支柱を立てるとよい。初冬、枯れた茎葉を刈り取り、春から冬の作業を同様にする。栽培10年目ぐらいで株が疲れてくるので、一度掘り起こして植え替えるとよい。
病虫害にアスパラガスを食害するジュウシホシクビナガハムシがいる。見つけたらすぐに取り除く。
主要産地は北海道（上川地方）、佐賀県、長野県。このほか日本各地で露地栽培またはハウス栽培される。
出荷時期と産地の例
2008年度税制改正において法人税等の「減価償却資産の耐用年数等に関する省令」が改正され、別表第四「生物の耐用年数表」によれば2008年4月1日以後開始する事業年度にかかるアスパラガスの法定耐用年数は11年となった。
アスパラガス 食用
苗を植えてから3年目以降に出る若芽を食用にする。野菜としての旬は、春から初夏にかけて、特に5 - 6月ごろで、穂先がしっかりして立ち、穂の下の首部が太くハリのあるもので、軸は太さが一定のものが市場価値の高い良品とされる。年間を通してマーケットで売られているが、多くはハウス栽培や輸入品が多い。旬の時期に出回るものは姿が整っていて、ほのかに甘味が増す。畑から取り立てのアスパラガスは特に軟らかく、かるく湯通ししただけで食べられる。
ドイツ語圏ではアスパラガスを Spargel（シュパーゲル）と呼び、日本でのタケノコのように、春から初夏にかけての味覚として珍重されている。ドイツ国内産の収穫時期は、始まりはその年の天候によって変動し、おおむね4月ごろであるのに対して、終わりは毎年一律に6月24日（聖ヨハネの日）までとなっている。外国産についてはこのルールに制約されないため、国内産シーズンの前後にも入手できる。一般的な食べ方は、茹でた白アスパラガスに溶かしバターやオランデーズソースをかける。ハムやジャガイモを付け合わせにしたり、逆に肉料理の付け合せにする場合もある。
サラダや炒め物などの西洋風の料理に使われることが多いが、天ぷらやごま和えなどの和風料理にも合う。
調理法として茹でる、炒める、焼くの方法があり、茹でたあと冷ましてサラダにすることもできる。
アスパラガス 食用
基本的に根元の太い部分はかたく切り落として使うことがふつうで、皮が固いことが多いので、ゆでる前に切り口に近いほうの皮をピーラーでむくと口当たりが良くなる。また、三角形をした薄茶色の部分は「はかま」と呼ばれる葉の元になるもので、茎の下部の「はかま」はかたくて灰汁があり口当たりが悪いので、調理前にそぎ落として使うときもある。むいた皮や切り落とした根元は、アスパラガスの風味が豊かに残っているので、一緒にゆでると風味が湯に移って、食べるほうのアスパラガスの味わいが良くなるといわれている。ホワイトアスパラガスは、塩とレモン汁、あるいは白ワイン酢を加えて茹でると、色が綺麗に仕上がる。
網焼き、フライ、ベーコン巻、卵とじなどで食べられる。洋風料理のイメージが強いが、ごま和えやからし和え、酢味噌和えなどの和え物、天ぷら、田楽などの和風料理にも広く使われる。サラダやお浸しで使うときは塩ゆでにする。天ぷらなどでは生のまま使う。また、炒め物で使うときはかために下茹でするか、生のまま使う。アスパラガスの加工品として水煮の瓶詰や缶詰、ピクルスなども市販されている。
アスパラガス 食用
鮮度が落ちると水分が失われて根元にしわが寄ってきたり、細くなったりする。冷蔵庫ではラップや濡れた新聞紙等で包んで乾燥を防止したうえで、穂先を上にして立てて保存すると、鮮度と味を維持できる。コップなどで水を吸わせる際は水中にニンニクなどを入れると切り口の腐敗を防げる。アスパラガスを生のまま長時間おくと、繊維が変化して硬くなり苦味も増してしまうため、さっと茹でてから保存すると良い。冷凍保存する場合は、色が変わる程度に固めに茹でてから、保存袋などに入れて冷凍庫に保存する。
アスパラガスの水分量は約92%、可食部100グラムあたりの熱量は22キロカロリー (kcal) 、炭水化物は3.9 g、タンパク質2.6 g、灰分0.7 g、脂質0.2 gで、糖質が多いためカロリーはやや高いほうである。疲労回復に役立つといわれるアスパラギン酸のほか、ビタミン類、葉酸、ルチンなど注目すべき栄養素を含む野菜である。グリーンアスパラガスは、β-カロテンやビタミンCを多く含む緑黄色野菜である。カロテン量は、緑黄色野菜の中では少ない方である。
アスパラガス 食用
オリゴ糖、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウム、食物繊維や、葉酸、アスパラギン、ルチンなどを含み、栄養価ではホワイトアスパラガスよりもグリーンアスパラガスの方が優る。グリーンアスパラガスに含まれるオリゴ糖には、腸内善玉菌であるビフィズス菌を効率よく増やす働きがあり、腸内年齢を若く保つ効果があるといわれている。ビタミンCやルチンなどの水溶性の栄養素は、水に浸したり、長く茹ですぎると流失してしまうため、これらを多く摂るには炒め物やグリルで焼き物にしたり、蒸し物にするほうが向いている。
アスパラガスには、アスパラギン酸とアスパラギンが多量に含まれている。アスパラギン酸は、19世紀にアスパラガスから発見されたことにちなんで命名されたアミノ酸の一種である。アスパラギンは穂先に多く含まれるといわれ、吸収されると人間の体内でアスパラギン酸に変化し、新陳代謝を高めて活発にする働きがあるとされ、体細胞の増殖に役立つといわれている。またアスパラギン酸は、利尿作用や疲労回復、スタミナ補強にも役立つといわれている。神経には好ましくないアンモニアを尿として排泄する作用をするために、ストレスや不眠症を防ぐともいわれている。
アスパラガスの穂先にはルチン（ビタミンP）が多く含まれ、アスパラギン酸とともに、血圧を安定させて動脈硬化を予防する効果が期待されている。ルチンはビタミンCとともに抗酸化作用を強めるため、両方の成分を併せ持つグリーンアスパラガスは、強い抗酸化作用が期待されている。
ホワイトアスパラガスは、グリーンアスパラガスと比べるとミネラル類は同じ程度含まれるが、日光を浴びることで生成されるビタミン類はグリーンアスパラガスよりも少なく栄養価が落ちる。ホワイトアスパラガスは口当たりがやさしく、やわらかい食感を持っているが、食物繊維はグリーンアスパラガスとほぼ同じである。缶詰のホワイトアスパラガスには薄い味付けがされていて、塩分が含まれている。
アスパラガス 薬用
薬効としては根や茎に利尿作用がある。学名種形容語の"officinalis"は「薬用の」という意味で、古くから利尿作用や健胃作用が知られていた。フランスの薬草療法家モーリス・メッセゲは、「この植物の主要な効能は利尿作用である」と述べ、尿道炎を起こしている人を除く腎臓機能の低下、膀胱・肝臓・心臓の病気、痛風にかかっている人に対して、特におすすめする旨を自身の著書に記している。このときの用い方は、1リットルの湯に、根茎を半握りからひと握り分ほど入れて、しばらくの間、煮出してから1日にティーカップ2杯飲むとしている。
ヨーロッパでは、アスパラギンやマンナン、コリン、アルギニンが含まれるとされ、肝臓、心臓の疾患に薬用されている。
中国では、塊根にアスパラギンやステロイド系サポニン、クマリン、カロテン、精油などを含んでいるとされ、サポニンは一般に去痰作用、溶血作用が知られており、去痰薬や強心薬などに使われている。
2 - 3月ごろに塊根を掘り上げて水洗いしてそのまま日干しにするか、熱湯に通してから日干ししたものを、石刁柏（せきちょうはく）と呼んで薬用にしている。咳がある風邪のときや、小児の回虫などの寄生虫による栄養不足に、石刁柏を1日量3 - 9グラムほど煎じて服用する。
日本では、アスパラガスを薬用にしていない。
アスパラガス 雑学
カーボベルデ北部、バルラヴェント諸島東部を構成しているサル島には、アスパラガスを意味する名称を持つ都市「エスパルゴス」が存在する。
アスパラガスを食べた後の尿に腐ったタマゴのような強い臭いを感じる人もいるが、これはアスパラガスに含まれる代謝物質、アスパラガス酸 (asparagusic acid)によるもので害はない。アスパラガスが消化・代謝されるとメタンチオールとS-メチルチオエステルが発生する。これを臭いと感じるか感じないかは個人差がある。尿に強い臭いを感じない人の割合は、男性で58%、女性で61.5%を占めた。この嗅覚の差異は遺伝子に基づく嗅覚受容体の差異によるものとされている。
アスパラガス 類似種
日本・中国・朝鮮には自生種のキジカクシ Asparagus schoberioides、クサスギカズラ A. cochinchinensis などが分布する。キジカクシの茎は食用になり、クサスギカズラの根茎（天門冬）は薬用になる。
クサスギカズラ属の中にはオオミドリボウキ A. plumosus、クサナギカズラ A. asparagoides、A. myriocladusなど観葉植物にされるものがいくつかある。枝を観賞用の切り花とし、カーネーションに添えるなどして用いられる。
なお、ヨーロッパで広く食用となっている「ワイルド・アスパラガス」（"Wild asparagus"）はユリ科オオアマナ属のオルニトガルム・ピレナイクムの花芽である。日本では「アスパラソバージュ」の名で知られる。
ピアノ協奏曲第1番 (チャイコフスキー)
ピアノ協奏曲第1番 変ロ短調 作品23 は、ピョートル・チャイコフスキーが、友人のモスクワ音楽院院長のニコライ・ルビンシテインに刺激を受け、初めて作曲したピアノ協奏曲である。
ピアノ協奏曲第1番 (チャイコフスキー) 作曲の経緯と初演と改訂
1874年11月から1875年2月にかけて作曲された。
チャイコフスキーは当初ニコライ・ルビンシテインを初演者と目し、彼に献呈しようと考え、1874年のクリスマスにこの作品の草稿の段階でルビンシテインともう2人の楽友に聞かせたところ、ルビンシテインから思いがけず「この作品は陳腐で不細工であり、役に立たない代物であり、貧弱な作品で演奏不可能であるので、私の意見に従って根本的に書き直すのが望ましい」と激しく非難された。チャイコフスキーは友人であるルビンシテインの言葉に従わず、この非難の後、セルゲイ・タネーエフへの献呈を目して作曲を進め、オーケストレーションが完成した後で、ドイツ人ピアニスト・指揮者のハンス・フォン・ビューローへ献呈した。ビューローはこの作品を「独創的で高貴」と評した。
1875年10月25日、ハンス・フォン・ビューローのピアノとベンジャミン・ジョンソン・ラングの指揮によりアメリカのボストンにて初演され、大成功を収めた。この様子はビューローからチャイコフスキーの元に電報で知らされた。後に、ビューローは自分のレパートリーからこの協奏曲をはずした。
ピアノ協奏曲第1番 (チャイコフスキー) 作曲の経緯と初演と改訂
ロシア初演は、世界初演の1週間後、サンクトペテルブルクにおいて、ロシア人ピアニストのグスタフ・コスとチェコ人指揮者のエドゥアルド・ナプラヴニークによって行われた。
モスクワ初演はニコライ・ルビンシテインの指揮、セルゲイ・タネーエフのピアノによって行われた。ルビンシテイン自身、その後何度も独奏ピアノを受け持って、この協奏曲を世に知らしめる役割を果たした。
1879年夏および1888年12月の2度にわたって改訂されている。第1楽章冒頭のピアノによる分厚い和音はこのとき加えられたものである（初版ではアルペッジョである）。