hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
سنترال مانيتولين التأسيس
تأسست بلدية سنترال مانيتولين في 1 مايو 1998 من خلال دمج بلدية كارنارفون (Carnarvon Township) مع بلدة ساندفيلد غير المنظمة إداريًا (Sandfield).
سنترال مانيتولين الخلفية التاريخية
كانت بلدية كارنارفون قد تأسست في عام 1871، وسُمّيت على اسم النبيل البريطاني هنري هربرت، الإيرل الرابع لكارنارفون (Henry Herbert, 4th Earl of Carnarvon)، الذي كان يشغل منصب وزير المستعمرات البريطاني آنذاك.
سنترال مانيتولين الجغرافيا
تغطي البلدية جزءًا مركزيًا من جزيرة مانيتولين، وتضم عددًا من القرى الصغيرة والمجتمعات الريفية مثل Mindemoya، وProvidence Bay، وBig Lake. وتتميز المنطقة بمناظر طبيعية خلابة، وتعد وجهة سياحية شهيرة خاصة خلال فصل الصيف.
سنترال مانيتولين الاقتصاد والخدمات
يعتمد الاقتصاد المحلي على السياحة والزراعة وبعض الصناعات الخفيفة. كما توفر البلدية خدمات أساسية مثل المدارس، والمراكز الصحية، والطرق الريفية، بالإضافة إلى عدد من الفعاليات الثقافية السنوية التي تعزز الطابع المجتمعي للمكان.
عملية شبكة العنكبوت
عملية شبكة العنكبوت (الأوكرانية: Операція «Павутина»، وتنطق: أوبيراتسيا باڤوتينا) هو هجوم بطائرات مسيرة نفذه جهاز الأمن الأوكراني في عمق الأراضي الروسية في 1 يونيو 2025، وذلك في سياق الحرب الروسية الأوكرانية. استهدفت العملية، التي نُفذت بتنسيق دقيق، طائرات الطيران بعيد المدى التابعة لسلاح الجو الروسي، في خمس قواعد جوية هي: بيلايا، دياجيلييفو، إيفانوفو سيفيرني، أولينيا، وأوكرائينكا، بمسيرات أُخفيت داخل شاحنات وأُطلقت من داخل الأراضي الروسية.
عملية شبكة العنكبوت
وُصفت العملية بأنها أكبر هجوم بطائرات مسيرة على قواعد جوية روسية منذ بداية الحرب، إذ شاركت فيها 117 طائرة مسيرة وأسفرت، بحسب مصادر أوكرانية، عن إصابة أكثر من 40 طائرة روسية، وذكر مسؤول في مجلس الأمن والدفاع الأوكراني أن 13 طائرة على الأقل قد دُمرت. في حين أكدت روسيا وقوع الهجوم دون الكشف عن حجم الخسائر. وتميزت العملية باتساع نطاقها الجغرافي غير المسبوق، حيث استهدفت قواعد تقع في خمس مقاطعات روسية موزعة على خمس مناطق زمنية، بما في ذلك قاعدة بيلايا الواقعة في سيبيريا الشرقية، التي تعرضت لأضرار على بُعد يقارب 4,300 كيلومتر (2,700 ميل) من الأراضي الأوكرانية.
عملية شبكة العنكبوت التحضير
وفقًا لمصادر أوكرانية، استغرقت العملية "المعقدة للغاية" عامًا ونصف العام من التحضير وأشرف عليها شخصيًا فولوديمير زيلينسكي. نُقلت الطائرات المسيرة إلى روسيا، ووضعت في حاويات إطلاق خشبية، ثم حُملت الحاويات على الشاحنات. في بداية الهجوم، فُتحت أسقف هذه الحاويات عن بعد ووُجهت الطائرات المسيرة إلى أهدافها. وزعمت مصادر أوكرانية أن العملاء الذين أعدوا العملية على الأراضي الروسية جرى إجلاؤهم بالفعل قبل بدء الهجمات.
وبحسب مصادر أميركية وأوكرانية، فإن إدارة الرئيس الأميركي دونالد ترامب لم تكن على علم مسبق بالهجمات على القواعد الجوية الروسية.
عملية شبكة العنكبوت الهجمات
استهدفت طائرات مسيرة أوكرانية قواعد جوية روسية متعددة بما في ذلك بيلايا، وديجليفو، وإيفانوفو سيفيرني، وأولينيا. يزعم جهاز الأمن الأوكراني أنه ضرب أكثر من 40 طائرة عسكرية روسية، بما في ذلك القاذفات الاستراتيجية مثل تي يو-160 وتي يو-95 وتي يو-22 إم إس وطائرات الإنذار المبكر والتحكم المحمول جوًّا أيه-50. أكد حاكم منطقة إيركوتسك وقوع هجوم بطائرة مسيرة بالقرب من سريدني، موقع قاعدة بيلايا الجوية، وشارك لقطات تظهر عمودًا من الدخان. وذكرت وسائل الإعلام الروسية وقوع الهجوم على أولينيا، لكنها قالت إن الدفاعات الجوية كانت نشطة. وفي أعقاب الهجمات، أعلن المسؤولون الروس حالة الطوارئ بقاعدتي إنجلز وموروزوفسك الجويتين بسبب وجود تهديد جوي محتمل في هاتين القاعدتين. وأفادت التقارير عن ضربة خامسة على قاعدة جوية بالقرب من فوسكريسينسك في منطقة موسكو في نفس اليوم.
نشرت عدة قنوات على تطبيق تيليجرام مقطع فيديو لانفجار مزعوم في مدينة سيفيرومورسك، حيث تتمركز الغواصات النووية الروسية. نفى رئيس المدينة فلاديمير يفمينكوف هذه المعلومات وقال إنه لم من تهديدات قد كُشفت.
عملية شبكة العنكبوت الهجمات
ذكر الرئيس الأوكراني أن 117 طائرة مسيرة استخدمت في الهجوم المنسق، وعمل عدد مساو من مشغلي المسيرات عليها.
عقب تقارير إعلامية عن تمركز عدد كبير من طائرات الطيران الاستراتيجي في قاعدة أولينيا الجوية جنوب مدينة مورمانسك، تعرضت القاعدة لهجوم طائرات مسيّرة انتحارية من فئة منظور الشخص الأول، ما أسفر عن تدمير أو تضرر عدد من الطائرات الاستراتيجية. ورغم أن وسائل الإعلام الروسية أقرت بالهجوم، فإنها أكدت أن أنظمة الدفاع الجوي الروسية كانت تعمل أثناءه. وشهدت مدينة أولينيغورسك القريبة انفجارات وحرائق، وجرى تداول مقاطع مصورة توثق الأضرار. نُفذ الهجوم من شاحنة كانت متوقفة في إحدى محطات الوقود، وسُجّل وقوع أكثر من عشرة انفجارات. وأعقبت السلطات ذلك بفرض إغلاق تام على المدينة، مانعة الدخول والخروج منها. يُذكر أن القاعدة تضم قاذفات من طراز Tu-95 القادرة على حمل أسلحة نووية. وبحسب بيانات مشروع AviVector المتخصص في المعلومات مفتوحة المصدر، كانت القاعدة تؤوي حتى 26 مايو: قاذفتين Tu-95MS، وثلاث قاذفات Tu-160، وطائرتين Su-34.
عملية شبكة العنكبوت الهجمات
استُهدفت قاعدة بيلايا الجوية في مقاطعة إيركوتسك بهجوم أكدته السلطات المحلية، إذ صرح حاكم المنطقة إيغور كوبزيف بأن الهجوم طال مبنى قديمًا في منطقة نوفومالتينسك. وكما في حالة أولينيا، انطلقت الطائرات المسيّرة من شاحنات داخل الأراضي الروسية. ويمثل هذا الهجوم أول ضربة أوكرانية تصل إلى عمق سيبيريا. تضم القاعدة الفوج 200 لحرب القاذفات الثقيلة "حرس بريست" الحائز على وسام الراية الحمراء والمجهز بطائرات Tu-22M3. كما نشر الحاكم تسجيلات مصورة تظهر أعمدة الدخان تتصاعد من موقع الهجوم. ووفقًا لـAviVector، بلغ عدد الطائرات في القاعدة عشية الهجوم 52 طائرة استراتيجية، شملت 35 قاذفة Tu-22M3، و6 قاذفات Tu-95MS، و7 قاذفات Tu-160، بالإضافة إلى 30 مقاتلة MiG-31 و8 طائرات دعم ونقل.
تعرضت قاعدة دياجيلييفو الجوية قرب مدينة ريازان لهجوم بطائرات مسيّرة، أكدته السلطات المحلية. وأفاد حاكم المنطقة بأن شظايا طائرة مسيّرة أُسقطت تسببت في أضرار بسقف أحد المباني السكنية، دون وقوع إصابات. وشهدت القاعدة ما لا يقل عن سبعة انفجارات، وتعد من القواعد التي تتمركز فيها طائرات Tu-95MS وTu-22M3.
عملية شبكة العنكبوت الهجمات
أُفيد بتعرض قاعدة إيفانوفو الجوية القريبة من مدينة إيفانوفو لهجوم، غير أن السلطات المحلية لم تصدر أي تأكيد رسمي بشأنه. وكانت القاعدة قد تعرضت لهجوم سابق بتاريخ 23 مايو 2025. وتشير تقارير صحفية، منها ذا موسكو تايمز، إلى أن طائرة الإنذار المبكر A-50 قد تكون تضررت نتيجة للهجوم.
كانت قاعدة أوكرائينكا الجوية قرب بلدة سيريشيفو في مقاطعة آمور من بين الأهداف المخطط استهدافها ضمن العملية. إلا أن الهجوم لم يُنفذ بنجاح، إذ انفجرت الشاحنة التي كانت تحمل طائرات FPV المسيّرة قبل إطلاقها نحو الهدف.
عملية شبكة العنكبوت التبعات
أكد مسؤولون أوكرانيون أن الضربات الجوية ألحقت أضرارًا بما يقرب من ثلث حاملات صواريخ كروز الاستراتيجية الروسية، والتي تُقدّر قيمتها بنحو 7 مليارات دولار أمريكي. وذكر معهد دراسة الحرب في تحليله الأولي أن قدرة روسيا على إطلاق صواريخ وطائرات مسيّرة بعيدة المدى نحو أوكرانيا قد تكون تأثرت مؤقتًا على الأقل، مشيرًا إلى أن بعض الطائرات الاستراتيجية التي تضررت هي طرازات قديمة خرجت من خطوط الإنتاج ولا يمكن تعويضها. ذكر الجنرال كريستيان فرويدنج، وهو جنرال ألماني ينسق المساعدات العسكرية إلى أوكرانيا، أنه وفقًا للتقييم الألماني فقد تضرر 10% من أسطول القاذفات الروسية بعيدة المدى في الهجوم الأوكراني.
من جانبها، وصفت وزارة الدفاع الروسية العملية بأنها "هجوم إرهابي". وأشارت الوزارة إلى وقوع هجمات على قواعد جوية في خمس مناطق روسية، لكنها زعمت أن الهجمات أُحبطت في ثلاث من تلك المناطق. وأكدت الوزارة وقوع أضرار في طائرات بقاعدتي أولينيا وبيلايا فقط.
عملية شبكة العنكبوت التبعات
وفي السياق نفسه، أفادت وكالة تاس أن سائق شاحنة يُشتبه بضلوعه في تنفيذ الهجوم سيخضع للاستجواب من قبل الشرطة.
قورنت العملية بالهجوم على بيرل هاربر الذي نفذته القوات البحرية الإمبراطورية اليابانية على القاعدة البحرية الأمريكية في بيرل هاربر في 1941. اعتبرت قناة ريبار التي يديرها أحد مشاهير المدونين العسكريين الروس أن الضربة «دون شك قاسية للغاية»، مع الإشارة إلى أخطاء خطيرة ارتكبتها الاستخبارات الروسية.
عملية شبكة العنكبوت التحليل
وفقًا لصحيفة فاينانشال تايمز، شكّلت الطائرات التالفة والمدمرة حوالي 20% من أسطول الطيران الاستراتيجي طويل المدى الروسي العامل. العديد من أنواع الطائرات المتأثرة، مثل Tu-95 وTu-22M3، لم تُصنع منذ حل الاتحاد السوفيتي عام 1991، مما يجعل استبدالها أمرًا صعبًا للغاية. ووفقًا للخبير العسكري ويليام ألبرك، قد يستغرق تعويض هذه الخسائر سنوات أو حتى عقودًا. وأضاف ألبرك أن هذه الهجمات ستجبر روسيا على توزيع أسطول قاذفاتها عبر قواعد جوية متعددة، مما يقلل من قدرتها على تنفيذ ضربات واسعة النطاق تهدف إلى إرباك الدفاعات الجوية الأوكرانية.
قارن الكاتب في صحيفة وول ستريت جورنال برنارد-هنري ليفي هذه العملية بهجمات أجهزة النداء الإسرائيلية على مقاتلي حزب الله، واصفًا إياها بأنها واحدة من أذكى العمليات العسكرية في التاريخ، والتي ستُدرس لأجيال. وأشار أيضًا إلى أن هذه العملية وجهت واحدة من أهم الضربات لروسيا خلال غزوها لأوكرانيا، إلى جانب غرق السفينة الرئيسية موسكفا، وتدمير جسر القرم، وتراجع أسطول البحر الأسود الروسي إلى نوفوروسيسك، وهجوم كورسك 2024.
توماس ويستروب
توماس ويليام ويستروب بينيت (بالإنجليزية: Thomas William Westropp Bennett) (30 يناير 1867 – 1 فبراير 1962) كان سياسيًا أيرلنديًا، وقاضيًا، وأحد الشخصيات البارزة في مجال الزراعة في أيرلندا خلال النصف الأول من القرن العشرين.
توماس ويستروب الحياة المبكرة والتعليم
وُلد بينيت في 30 يناير 1867 في ليمريك، لعائلة من ملاك الأراضي ذات خلفية بروتستانتية أنجلو-أيرلندية. تلقى تعليمه في المدارس المحلية قبل أن ينخرط في الزراعة، حيث أصبح من المدافعين البارزين عن مصالح المزارعين الأيرلنديين.
توماس ويستروب العمل العام والزراعي
اشتهر بينيت بنشاطه في مجال الزراعة والتنمية الريفية، وكان رئيسًا لاتحاد المزارعين في مقاطعة ليمريك، كما شارك في عدد من المبادرات التي هدفت إلى تحسين أوضاع الإنتاج الزراعي في الريف الأيرلندي.
توماس ويستروب العمل السياسي
انخرط بينيت في العمل السياسي من خلال حزب الفلاحين الأيرلندي، وشارك في المجلس التشريعي. في عام 1922، أصبح عضوًا في مجلس الشيوخ الأيرلندي (Seanad Éireann)، وفي عام 1931 تولّى رئاسته، وهو المنصب الذي شغله حتى عام 1936.
توماس ويستروب الإرث والوفاة
توفي بينيت في 1 فبراير 1962 عن عمر ناهز 95 عامًا. وقد اعتُبر أحد الرموز البارزة في التوفيق بين تقاليد طبقة ملاك الأراضي والبنية السياسية الجديدة للدولة الأيرلندية المستقلة، وساهم في دعم التحول السلمي للبلاد في فترة ما بعد الاستقلال.
مطار بريسكايل الدولي
مطار بريسكايل الدولي (بالإنجليزية: Presque Isle International Airport) هو مطار عام يقع شمال غرب مدينة بريسكايل بمقاطعة أروستوك، في ولاية مين الأمريكية، ويبعد عنها نحو ميل واحد (1.6 كم). يُقدّم خدماته لسكان المنطقة ولرقعة جغرافية واسعة تشمل شمال ولاية مين وغرب مقاطعة نيو برونزويك الكندية.
مطار بريسكايل الدولي التسمية
عرف المطار رسميًا سابقًا باسم مطار شمال مين الإقليمي في بريسكاي (Northern Maine Regional Airport at Presque Isle)، حتى تغيّر اسمه إلى "مطار بريسكايل الدولي" في عام 2019 لتسليط الضوء على خدماته العابرة للحدود، خاصة لقربه من كندا.
مطار بريسكايل الدولي خدمات الطيران
يوفر المطار رحلات مجدولة إلى مطار لوغان الدولي في بوسطن، وهي وجهته الوحيدة المنتظمة. وتُدار هذه الرحلات بدعم مالي من برنامج الخدمة الجوية الأساسية (Essential Air Service) التابع للحكومة الفيدرالية الأمريكية، الذي يُموّل الرحلات سنويًا بتكلفة قدرها 10,412,073 دولار أمريكي.
مطار بريسكايل الدولي البنية التحتية
يضم المطار مدرجًا رئيسيًا مُعبّدًا بطول يزيد عن 2,100 متر، ومرافق لصيانة الطائرات وخدمات الشحن والبريد الجوي، بالإضافة إلى صالة للمسافرين وخدمات مخصصة للمسافرين الدوليين ورجال الأعمال.
ألعاب القوى في دورة ألعاب الكومنولث 2022 – سباق 200 متر سيدات
سباق 200 متر للسيدات في دورة ألعاب الكومنولث 2022، أُقيم كجزء من برنامج ألعاب القوى في دورة ألعاب الكومنولث 2022، في ملعب ألكسندر بمدينة برمنغهام في الفترة من 4 إلى 6 أغسطس 2022. أضافت البطلة الأولمبية، الحائزة على ذهبيتين أولمبيتين، ذهبية سباق 200 متر للسيدات إلى سباق 100 متر الذي فازت به بانطلاقة قوية ليلة السبت لتحصد اللقب في زمن قياسي للألعاب بلغ 22.02 ثانية. أما النيجيرية فافور أوفيلي، الحائزة على الميدالية الفضية، فقد أنهت السباق في 22.51 ثانية، بينما أنهت الناميبية كريستين مبوما، الحائزة على الميدالية البرونزية، السباق في 22.80 ثانية. بلغ فارق الفوز 0.49 ثانية، وهو الفارق الوحيد حتى عام 2024 الذي فاز فيه سباق 200 متر للسيدات بفارق يزيد عن 0.4 ثانية في هذه الألعاب منذ إدخال التوقيت الآلي بالكامل.
ألعاب القوى في دورة ألعاب الكومنولث 2022 – سباق 200 متر سيدات النتائج
يتأهل أول ثلاثة متسابقين في كل جولة إلى الجولة نصف النهائي أوأسرع ستة متسابقين بعدهم إلى نصف النهائي.
الجولة 1: 0.0 متر/ثانية، الجولة 2: -0.1 متر/ثانية، الجولة 3: +0.7 متر/ثانية، الجولة 4: +1.3 متر/ثانية، الجولة 5: +2.9 متر/ثانية، الجولة 6: +2.7 متر/ثانية
يتأهل أول متسابقين في كل جولة أوأسرع متسابقين بعدهما إلى النهائي.
الجولة 1: +1.9 متر/ثانية، الجولة 2: 0.0 متر/ثانية، الجولة 3: +1.5 متر/ثانية
مستشفى القديس إغناطيوس
مستشفى القديس إغناطيوس (بالإنجليزية: St. Ignatius Hospital) هو مستشفى تاريخي سابق يقع في مدينة كولفاكس بولاية واشنطن، الولايات المتحدة. يُعد من أقدم المؤسسات الطبية التي أنشأتها الراهبات الكاثوليكيات في المنطقة.
مستشفى القديس إغناطيوس التأسيس والبناء
وُضع حجر الأساس للمستشفى في يونيو عام 1893 بواسطة راهبات المحبة (Sisters of Providence)، وافتُتح لاحقًا لتقديم الرعاية الطبية لسكان مقاطعة ويتمن والمناطق المحيطة.
مستشفى القديس إغناطيوس الدور الطبي
لعب المستشفى دورًا محوريًا في الرعاية الصحية الإقليمية خلال القرن العشرين، حيث قدم خدمات متنوعة للمرضى، بما في ذلك الجراحة والولادة والعناية بالمصابين في الحروب.
مستشفى القديس إغناطيوس الإغلاق والحالة الحالية
أُغلق المستشفى في السبعينيات بعد افتتاح مستشفى بديل في المنطقة، ومنذ ذلك الحين أصبح المبنى مهجورًا. ورغم إغلاقه، فقد أصبح موقعًا يجذب المهتمين بالتاريخ وحتى الزوار الفضوليين بسبب سمعته المرتبطة بالقصص الغامضة والنشاطات الخارقة المزعومة.
مستشفى القديس إغناطيوس الأهمية التاريخية
يُعد المستشفى أحد الأمثلة النادرة المتبقية على طراز المستشفيات الدينية في أواخر القرن التاسع عشر، كما يمثل حقبة من تاريخ الراهبات الكاثوليكيات اللواتي لعبن دورًا رياديًا في تطوير الرعاية الصحية في المناطق الريفية الغربية من الولايات المتحدة.
الأطعمة فائقة المعالجة
الأغذية فائقة المعالجة (الإنجليزية: Ultra-processed food) (UPF) هي مجموعة من الأغذية المعالجة التي تتميز بطرق إنتاج معقدة نسبيًا. لا يوجد تعريف بسيط لUPF، ولكن من المفهوم عمومًا أنها عبارة عن ابتكار صناعي مشتق من الغذاء الطبيعي أو مصنع من مركبات عضوية أخرى. تم تصميم المنتجات الناتجة لتكون مربحة للغاية ومريحة ولذيذة المذاق، غالبًا من خلال إضافات الطعام مثل المواد الحافظة والألوان والنكهات. غالبًا ما تخضع الأغذية فائقة المعالجة لعمليات مثل القولبة/البثق، أو الهدرجة، أو القلي.
الأطعمة فائقة المعالجة
أصبحت الأطعمة فائقة المعالجة منتشرة لأول مرة في ثمانينيات القرن العشرين، على الرغم من أن مصطلح "الأطعمة فائقة المعالجة" اكتسب شهرة من ورقة بحثية عام 2009 أجراها باحثون برازيليون كجزء من نظام تصنيف نوفا. في نظام نوفا، تشمل UPFs معظم الخبز وغيره من السلع المخبوزة المنتجة بكميات كبيرة، والبيتزا المجمدة، والمعكرونة سريعة التحضير، والزبادي المنكه، ومشروبات الفاكهة والحليب، ومنتجات الحمية، وأغذية الأطفال، ومعظم ما يعتبر طعامًا غير صحي. يأخذ تعريف نوفا في الاعتبار المكونات والمعالجة وكيفية تسويق المنتجات؛ ولا يتم تقييم المحتوى الغذائي. بداية من عام 2024، يتطور البحث في تأثيرات عوامل الحماية من الأشعة فوق البنفسجية بسرعة.
الأطعمة فائقة المعالجة
منذ تسعينيات القرن العشرين، ارتفعت مبيعات الأغذية فائقة المعالجة بشكل مستمر أو ظلت مرتفعة في معظم البلدان. ورغم محدودية البيانات الوطنية، فاعتبارًا من عام 2023، تتصدر الولايات المتحدة والمملكة المتحدة تصنيفات الاستهلاك، بنسبة 58% و57% من السعرات الحرارية اليومية على التوالي. يختلف الاستهلاك بشكل كبير بين البلدان، ويتراوح ما بين 25% إلى 35%. وتقع تشيلي وفرنسا والمكسيك وإسبانيا ضمن هذا النطاق، في حين تبلغ مستويات الاستهلاك في كولومبيا وإيطاليا وتايوان 20% أو أقل.
تشير البيانات الوبائية إلى أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بالأمراض غير المعدية والسمنة. حددت دراسة تحليلية أجريت عام 2024 ونشرت في المجلة الطبية البريطانية 32 دراسة ربطت بين UPF والنتائج الصحية السلبية، على الرغم من أنها لاحظت أيضًا عدم تجانس محتمل بين المجموعات الفرعية من UPF. ولم تكن الآلية المحددة للتأثيرات واضحة.
انتقد بعض المؤلفين مصطلح "الأطعمة فائقة المعالجة" ومفهومه باعتباره غير محدد بشكل دقيق، كما انتقدوا نظام تصنيف نوفا باعتباره يركز بشكل مفرط على نوع الطعام المستهلك وليس على الكمية. وانتقد مؤلفون آخرون معظمهم في مجال علوم التغذية، عدم وجود آليات منسوبة للتأثيرات الصحية، مع التركيز على كيف أن الأدلة البحثية الحالية لا تقدم تفسيرات محددة لكيفية تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على أنظمة الجسم.
الأطعمة فائقة المعالجة المفهوم
كانت المخاوف بشأن معالجة الأغذية موجودة منذ عصرالثورة الصناعية على الأقل. أصل الأطعمة شديدة المعالجة هو أكثر حداثة: أشار مايكل بولان في كتابه المؤثر معضلة آكل اللحوم (2006) إلى الأطعمة الصناعية شديدة المعالجة باعتبارها "مواد شبيهة بالطعام الصالح للأكل". استشهد كارلوس أوغوستو مونتيرو بكتاب بولان باعتباره ذو تأثير في صياغة مصطلح "الأطعمة فائقة المعالجة" في تعليق له عام 2009. وقد وصفت بعض المصادر الأغذية فائقة المعالجة بأنها "طعام مهضوم بشكل مسبق".
كان كارلوس مونتيرو، الذي يعمل مع فريق من الباحثين في جامعة ساو باولو، أول من نشر مفهوم الأطعمة فائقة المعالجة:
الأطعمة فائقة المعالجة المفهوم
الأطعمة فائقـة المعالجة هي في الأساس مزيج من مكونات المجموعة الثانية (وهي مواد مستخلصة من الأطعمة الكاملة)، يتم دمجها عادة باستخدام تقنيات متقدمة وإضافات صناعية لجعلها صالحة للأكل، لذيذة، ومسببة للإدمان. هذه الأطعمة لا تشبه فعليًا أطعمة المجموعة الأولى (وهي الأطعمة قليلة المعالجة)، رغم أنها قد تُشكَّل وتُوسم وتُسوَّق بطريقة توحي بأنها صحية و"طازجة".

وعلى عكس مكونات المجموعة الثانية، فإن الأطعمة فائقة المعالجة لا تُستهلك عادةً مع أطعمة أو وجبات من المجموعة الأولى. بل على العكس، فهي مصممة لتُؤكل مباشرة (أحيانًا مع إضافة سوائل مثل الحليب)، أو لتُسخَّن فقط، وغالبًا ما تُستهلك بمفردها أو مع غيرها من الأطعمة فائقة المعالجة (مثل تناول الوجبات الخفيفة المالحة مع المشروبات الغازية، أو الخبز مع البرغر).
الأطعمة فائقة المعالجة المفهوم
هذا التعريف ذو طابع اجتماعي بقدر ما يستند إلى مكونات محددة، مما يجعل فهم الأطعمة فائقة المعالجة أمرًا بديهيًا إلى حد كبير، حتى بين المستهلكين غير المتخصصين. وقد أشارت رسالة نُشرت كرد على تعليق مونتيرو عام 2009 إلى أن هذا التعريف "يفتقر إلى الدقة"، نظرًا لافتقاره إلى المعايير القابلة للقياس المستخدمة في علم الأغذية التقليدي. ونتيجة لذلك، يختلف الباحثون حول ما إذا كان هذا التعريف يشكّل أساسًا صالحًا للتحقيق العلمي. وقد طوّر الباحثون تعريف كمي لما يُعرف بالأطعمة فائقة الإشباع (hyperpalatable food)، لكنهم لم يضعوا تعريف كمي مماثل للأطعمة فائقة المعالجة (ultra-processed food).
الأطعمة فائقة المعالجة المفهوم
قدّم فريق مونتيرو في وقت لاحق الأطعمة فائقة المعالجة كمجموعة في نظام تصنيف الأغذية "نوفا". يُركز النظام على معالجة الأغذية بدلًا من أنواعها أو عناصرها الغذائية. يُصنّف "نوفا" الأغذية إلى أربع مجموعات: الأغذية غير المعالجة أو المعالجة بشكل طفيف، والمكونات المعالجة، والأغذية المعالجة، والأغذية فائقة المعالجة. "نوفا" تصنيف مفتوح يُحسّن تعريفاته تدريجيًا من خلال المنشورات العلمية بدلًا من مجلس استشاري مركزي. تُعرّف أحدث مراجعة لنظام "نوفا" الأغذية فائقة المعالجة على أنها:
الأطعمة فائقة المعالجة المفهوم
منتجات غذائية مصنعة صناعيًا، تتكون من عدة مكونات (تركيبات)، بما في ذلك السكر والزيوت والدهون والملح (عادةً ما تكون مجتمعة وبكميات أكبر من تلك الموجودة في الأطعمة المصنعة)، ومواد غذائية قليلة الاستخدام في الطهي أو نادرة الاستخدام (مثل شراب الذرة عالي الفركتوز والزيوت المهدرجة والنشويات المعدلة ومعزولات البروتين). أما أطعمة المجموعة الأولى (غير المعالجة أو المعالجة بشكل طفيف)، فهي غائبة أو تمثل نسبة ضئيلة من مكونات التركيبة. تشمل العمليات التي تُمكّن من تصنيع الأطعمة فائقة المعالجة تقنيات صناعية مثل البثق والقولبة والقلي المسبق؛ واستخدام إضافات، بما في ذلك تلك التي تهدف إلى جعل المنتج النهائي مستساغًا أو مفرطًا في الطعم، مثل النكهات والألوان والمحليات غير السكرية والمستحلبات؛ والتغليف المتطور، عادةً بمواد صناعية. تم تصميم العمليات والمكونات هنا لإنشاء بدائل مربحة للغاية (مكونات منخفضة التكلفة، ومدة صلاحية طويلة، وعلامة تجارية قوية)، ومريحة (جاهزة للأكل أو الشرب)، ولذيذة لجميع مجموعات الأطعمة الأخرى في نوفا والأطباق والوجبات الطازجة.
الأطعمة فائقة المعالجة المفهوم
تُعرَّف الأطعمة فائقة المعالجة أيضًا بأنها الأطعمة التي يمكن تمييزها بشكل واضح عن الأطعمة المصنعة من خلال مكونات "ليس لها استخدام في الطهي (أنواع من السكريات مثل الفركتوز، وشراب الذرة عالي الفركتوز، و"مركزات عصير الفاكهة"، والسكر المقلوب، والمالتوديكسترين، والدكستروز، واللاكتوز؛ والنشويات المعدلة؛ والزيوت المعدلة مثل الزيوت المهدرجة أو المهدرجة؛ ومصادر البروتين مثل البروتينات المحللة، ومعزول بروتين الصويا، والغلوتين، والكازين، وبروتين مصل اللبن، و"اللحوم المنفصلة ميكانيكيًا") أو من الإضافات ذات الوظائف التجميلية (النكهات، ومحسنات النكهة، والألوان، والمستحلبات، وأملاح الاستحلاب، والمحليات، والمكثفات، وعوامل منع الرغوة، والتكسير، والكربونات، والرغوة، والتبلور، وعامل التزجيج[الإنجليزية]) في قائمة مكوناتها.
لا يعلق تعريف نوفا للأغذية فائقة المعالجة على المحتوى الغذائي للطعام ولا يهدف إلى استخدامه في تحديد توصيف المغذيات.
تُصنّف الوكالة الدولية لأبحاث السرطان، وهي وكالة حكومية دولية تابعة لمنظمة الصحة العالمية، الأطعمة حسب درجة معالجتها. ويُقسّم هذا النظام الأطعمة إلى أطعمة "غير معالجة"، و"معالجة متوسطة"، و"معالجة عالية".[بحاجة لتوضيح] ولا يأخذ هذا النظام في الاعتبار طبيعة التغييرات أو الهدف منها.
مؤشر سيغا (Siga Index) هو نظام تصنيف للأطعمة المُصنّعة تم تطويره في فرنسا. يعتمد المؤشر على درجة المعالجة والجودة الغذائية للأطعمة، ويجمع بين النهج الشمولي والنهج الاختزالي في التقييم. يمنح مؤشر سيغا كل منتج غذائي درجة من 1 إلى 100، حيث تشير الدرجات الأعلى إلى جودة غذائية أفضل ومستوى معالجة أقل. ويُعرّف المؤشر الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) على أنها تلك التي تحصل على درجة أقل من 40، والتي تُعتبر ذات قيمة غذائية منخفضة وتحتوي على نسب مرتفعة من الإضافات والمواد الحافظة والمكونات الصناعية.
المجلس الدولي لمعلومات الأغذية يعرف خمسة مستويات لمعالجة الأغذية: المعالجة بشكل بسيط، والأطعمة المعالجة للحفظ، والمكونات المدمجة المخلوطة، والأطعمة المعالجة الجاهزة للأكل، والأطعمة/الوجبات المحضرة.
اقترح مركز البحوث الوبائية في التغذية والصحة في جامعة ساو باولو متغيرًا لتصنيف نوفا يتكون من: الأطعمة غير المعالجة، والأطعمة المعالجة بشكل طفيف أو متوسط؛ والأطعمة المعالجة؛ والأطعمة المعالجة للغاية.
الأطعمة فائقة المعالجة الاقتصاد
إن الكمية الكبيرة من المعالجة تجعل الأغذية شديدة المعالجة عرضة لقيود اقتصادية مختلفة مقارنة بالأطعمة الطبيعية.
غالبًا ما تستخدم الأطعمة فائقة المعالجة مكونات أقل تكلفة، مما يسمح بانخفاض أسعار الأطعمة فائقة المعالجة. علاوة على ذلك، تتوفر الأطعمة فائقة المعالجة بشكل أكثر ثباتًا في المتاجر. وتدعم شبكات الإنتاج العالمية لشركات الأغذية متعددة الجنسيات التي تصنع الأطعمة فائقة المعالجة الوعي العالي بالعلامة التجارية، وتكتيكات العولمة العدوانية، وشراء الشركات المحلية التي تبيع منتجات مماثلة.
غالبًا ما تستهدف الشركات التي تبيع الأطعمة فائقة المعالجة المستهلكين الشباب والدول ذات الدخل المتوسط في الدول النامية. وتستخدم العديد من هذه الشركات البيانات الضخمة لاختيار المستهلكين الذين سيتم تسويق منتجاتها لهم. علاوة على ذلك، تستخدم صناعة الأطعمة فائقة المعالجة الضغط المباشر وغير المباشر في الدول الكبيرة للتأثير على سياسة الغذاء المحلية.
الأطعمة فائقة المعالجة الاقتصاد
غالبًا ما تتمتع هذه الأطعمة بفترة صلاحية أطول، وهو أمر مهم للمستهلكين ذوي الدخل المحدود الذين لا يستطيعون الوصول إلى ثلاجات موثوقة. ومن بين أسباب شيوع الأطعمة فائقة المعالجة انخفاض تكلفة مكوناتها الرئيسية. فقد تذبذب سعرها بشكل أقل من سعر الأطعمة غير المعالجة على مدى اثني عشر عام.
الأطعمة فائقة المعالجة روابط خارجية
كيف يفهم ويستوعب الشباب الأمريكيون الأطعمة شديدة المعالجة ؟ في: التطورات الحالية في التغذية المجلد 8، يوليو 2024 ( الوصول المفتوح )
عبد الله الحمر
عبدالله نوح بلال الحمر (عبدالله نوح بلال الحمر)، المعروف باسم عبدالله الحمر، هو لاعب كرة قدم عُماني محترف يلعب مع النصر في دوري المحترفين العماني.
عبد الله الحمر مشاركته مع نادي النصر
يُعد عبدالله الحمر من أبرز لاعبي خط الوسط في نادي النصر العماني، حيث شارك مع الفريق في عدة مواسم، منها موسم 2024/2025، إلى جانب لاعبين مثل حسين نسيب وروك إيلسنر وخالد الهاجري. يُعتبر نادي النصر من الأندية العمانية العريقة، تأسس عام 1970، ويقع مقره في مدينة صلالة بمحافظة ظفار. حقق النادي العديد من الإنجازات على المستويين المحلي والإقليمي، مما جعله من أكثر الأندية شعبية في سلطنة عمان. يلعب الفريق مبارياته على ملعب نادي النصر (الغبة) وأستاد السعادة الرياضي.
عبد الله الحمر مسيرته الدولية
عبدالله الحمر هو جزء من تشكيلة المنتخب العماني الأول. تم استدعاؤه لأول مرة عام 2012. شارك لأول مرة مع منتخب عمان في 8 ديسمبر 2012 ضد لبنان في بطولة غرب آسيا 2012. وشارك أيضًا في نسخة 2012 ونسخة 2014.
ليتيشيا دوديل روس
ليتيشيا دوديل روس (بالإنجليزية: Letitia Dowdell Ross) (1866 – 1952) كانت مُربية وناشطة أمريكية بارزة في مجالات التعليم والدين والخدمة الاجتماعية، حيث ارتبط اسمها بعدد من القضايا الخيرية والوطنية خلال النصف الأول من القرن العشرين في الولايات المتحدة.
ليتيشيا دوديل روس الحياة المهنية والنشاط العام
انخرطت روس في التعليم منذ وقت مبكر من حياتها، وكانت على صلة وثيقة بالحركات الفكرية والعلمية الرائدة في زمانها، خصوصًا تلك التي ركّزت على تعليم المرأة وتوسيع مشاركتها في الحياة العامة.
ليتيشيا دوديل روس المناصب القيادية
تولت روس عددًا من المناصب القيادية في منظمات نسائية بارزة، حيث شغلت منصب رئيسة فرع ولاية ألاباما في منظمة بنات الكونفدرالية (United Daughters of the Confederacy)، وهي منظمة تراثية أنشئت للحفاظ على ذكرى الجنود الكونفدراليين خلال الحرب الأهلية الأمريكية.
كما كانت روس رئيسة اتحاد نوادي نساء ألاباما (Alabama Federation of Women's Clubs)، وهو اتحاد يهتم بدعم التعليم والأعمال الخيرية وقضايا المرأة.
ليتيشيا دوديل روس النشاط الاجتماعي والديني
عُرفت روس بمساهماتها في تعزيز العمل الخيري والروحي، حيث دعمت مبادرات دينية وتعليمية على مستوى الولاية، وأسهمت في مشاريع بناء مدارس ومراكز اجتماعية في المجتمعات الريفية.
ليتيشيا دوديل روس الإرث
تُعد ليتيشيا دوديل روس من الشخصيات النسائية المؤثرة في تاريخ ولاية ألاباما، حيث كرّست حياتها لتعزيز التعليم والعمل الخيري وتمكين المرأة، وتركت أثرًا في المؤسسات التي تولت قيادتها.