hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
ثورة الأيام الأربعة الثورة والفكر: البعد الفكري للرواية
تطرح الرواية تساؤلات حول طبيعة الحرية والمسؤولية وأخلاقيات الثورة، وتوضح أن الثورة بلا أفكار ومعرفة دقيقة بالواقع هي مجرد صخب يحدث أوهامًا وخرابًا،ولا تمس الماضي بل تقويه من خلال تجديده وتلوينه بلون المرحلة الجديدة.بذلك تؤكد الرواية أهمية المرجعية الفكرية في أي مشروع ثوري،وهو ما يميز "ثورة الأيام الأربعة" عن الروايات التاريخية التقليدية،حيث لا تكتفي بالسرد،بل تحلل الفعل الثوري وأسبابه وعواقبه.كما تعكس الرواية العلاقة بين الفرد والمجتمع في لحظات الأزمات،مستعرضة تأثير الفشل التاريخي على الوعي الجمعي والنفسي للشخصيات والمجتمع.ومن خلال شخصياتها المعقدة ولغتها المتقنة وبنائها السردي المتقن، وتنجح الرواية في جعل القارئ جزءًا من التاريخ،مشاركًا في تجربة الفعل الثوري،متأملًا في دلالاته وفشله، ومتساءلًا عن طبيعة الثورة والإنسان والمجتمع.
تارت الأناناس
فطيرة الأناناس هي فطيرة صغيرة الحجم محشوة أو مغطاة بمربى الأناناس، وتوجد عادة في أجزاء مختلفة من جنوب شرق آسيا مثل إندونيسيا ( كو ناستار )، ماليزيا ( بابا الملايو : kueh tae أو kuih tair، اللغة الملايوية : kuih tat nanas ؛ جاوي : وبروناي وسنغافورة بأشكال مختلفة.
ربما تم اختراع فطيرة الأناناس في القرن السادس عشر. وهذا تقريبًا في الفترة التي أدخل فيها التجار البرتغاليون الأناناس، وهو فاكهة موطنها أمريكا الجنوبية، إلى آسيا وشبه جزيرة الملايو.
تارت الأناناس الوصف العام
تتكوّن العجينة من نسبة كبيرة من الزبدة وصفار البيض، مع قليل من نشا الذرة، مما يمنحها قوامًا غنيًا وزبديًا وطريًا يذوب في الفم. أما مربى الأناناس فيُحضَّر عادةً عن طريق الطهي البطيء لقطع الأناناس الطازج المبشور حتى يتكرمل مع مزيج من السكر والتوابل، غالبًا القرفة واليانسون النجمي والقرنفل.
تشمل الأشكال النموذجية فطيرة مسطحة مفتوحة مغطاة بمربى الأناناس تحت شبكة من المعجنات، ولفائف محشوة بالمربى ومفتوحة من الأطراف، وكرات مملوءة بالمربى أو أشكال ممدودة.
تارت الأناناس المناطق
في إندونيسيا، يطلق عليه اسم ناستار وهو اختصار لكلمة ناناس تارت ( أناناس أو فطيرة الأناناس)، وهو عبارة عن كعكة شهيرة أو كوي كيرينغ خلال المناسبات الاحتفالية مثل عيد الفطر ورأس السنة الميلادية وإمليك. تمامًا مثل العديد من أنواع الكعك الإندونيسي، فإن أصلها يأتي من التأثير الهولندي على تقاليد المعجنات والكعك والكعك الإندونيسية. يُصنع معظم النستار على شكل دائري بقطر حوالي 2 سم. يُحشى مربى الأناناس من الداخل بدلًا من دهنه على السطح.
تعتبر فطائر الأناناس من "الكعكات الاحتفالية"، وتحظى بشعبية خاصة خلال احتفالات عيد الفطر ورأس السنة الصينية وديوالي في سنغافورة وماليزيا. كما يتم بيعها على مدار العام من قبل المخابز التجارية ومتاجر الهدايا التذكارية التي تخدم السياح.
تارت الأناناس المناطق
تُعرف النسخة التايوانية من فطيرة الأناناس باسم فينجليسو (鳳梨酥). تُغلف الحشوة بالكامل داخل فطيرة مستطيلة الشكل. عادةً ما يكون الطعم حلوًا بفضل إضافة السكر. ومع ذلك، يُضيف العديد من الخبازين الأناناس، أو حتى يستبدلونه بالبطيخ الشتوي، لتخفيف حدة المربى، مما يُعطي الحشوة قوامًا أقل ليفية.
في أستراليا يشير المصطلح غالبًا إلى نوع مختلف من فطيرة النينش، مع مربى الأناناس أسفل الحشوة، وطبقة من فاكهة العاطفة.
ارسم وارتشف
ارسم وارتشف هي مجموعة من الأعمال التجارية التجريبية التي تستأجر فنانين محترفين لتقديم تعليمات خطوة بخطوة لإعادة إنتاج عمل فني محدد مسبقًا، بينما يحتسي المشاركون النبيذ أو غيره من المشروبات. وعند انتهاء الحصة، يحتفظ المشاركون بما أنجزوه.
تركز هذه الحصص عادة على الرسم كنشاط ترفيهي لتخفيف التوتر، أكثر من كونها تدريبًا تقنيًا يتطلب ممارسة مثل الدروس في ورشة العمل أو مدرسة الفنون. ويُستخدم الكحول لتقليل التردد والإفراط في التفكير بحيث يبدو الإبداع أسهل.
ارسم وارتشف نموذج العمل
تُدار معظم استوديوهات ارسم وارتشف بنظام حق الامتياز، وقد ازدادت شعبيتها تدريجيًا منذ 2012.
تُعزى شعبية شركات ارسم وارتشف بين أصحاب الامتياز المحتملين عادةً إلى حافز المحترفين ذوي الخبرة في التسويق أو الأعمال التجارية لـالخروج من عالم الشركات. علاوة على ذلك، يُنظر إلى الجو الحفلي لهذه الشركات، وعدم الحاجة لأن يكون الشخص فنانًا ماهرًا، على أنها عوامل جذب للمحترفين الذين لا يملكون خلفية في الفنون ويرغبون في تغيير مسارهم المهني.
عادةً ما تقدم شركات ارسم وارتشف حصصًا جماعية للرسم تستمر من ساعتين إلى ثلاث ساعات. ويُشجع الزبائن على إحضار مشروباتهم الخاصة BYOB، أو شرائها إذا كان الاستوديو حاصلًا على ترخيص للكحول.
وتُسوق هذه الحصص بشكل كبير للنساء كفكرة لـليلة للفتيات.
ارسم وارتشف التاريخ
في عام 2002 بدأت ويندي لوفوي باستضافة حصص رسم للأطفال والكبار في استوديو تابع لها خارج برمنغهام، ألاباما. ولاحظت أن الكبار كانوا يستغرقون وقتًا طويلًا في إنهاء لوحاتهم. ووصفت ملاحظتها قائلة: «كان البالغون متوترين بشأن جعلها مثالية، ولم يستطيعوا الخروج من رؤوسهم». وكانت شركتها ارتشاف ورشقات Sips ’N Strokes أول من أسس نموذج الحصص مع المشروبات BYOB.
في عام 2007 أسست كاثي دينو ورينيه مالوني شركة الرسم بلمسة مميزة Painting with a Twist في ماندفيل، لويزيانا. وفي عام 2018 استحوذت الشركة على منافستها بوتل آند بوتيغا Bottle & Bottega. وفي عام 2020 اشترت الشركة أيضًا كلور مي ماين Color Me Mine، وهو امتياز متخصص في اصنع خزفك بنفسك، إضافة إلى شركة تشيسابيك سيرامكس Chesapeake Ceramics, لتشكيل الشركة الأم تويست براندز Twist Brands، وبلغت قيمتها 100 مليون دولار. وفي عام 2015 بلغت تكلفة فتح فرع امتياز لشركة الرسم بلمسة مميزة حوالي 100 ألف دولار.
ارسم وارتشف التحديات في الصناعة
نظرًا لأن تجربة حصص ارسم وارتشف تعتمد على حداثة التجربة بالنسبة للزبائن، قد يكون من الصعب على هذه الشركات جذب العملاء للعودة مرات متعددة. للتغلب على هذه المشكلة، تنظم العديد من الشركات فعاليات ذات موضوعات خاصة، مثل مناسبات الأعياد، ورسم صور الحيوانات الأليفة، وليالي بها عارضون عراة للذكور لحفلات عزوبية أو ليالي للعزاب، وأحيانًا فعاليات رومانسية للزوجين.
مثل العديد من أماكن التجمعات العامة الأخرى، واجهت شركات ارسم وارتشف انخفاضًا في الإقبال  وصعوبات مالية كبيرة بسبب جائحة كوفيد 19. وبحلول نوفمبر 2020، انخفض عدد فروع الرسم بلمسة مميزة Painting with a Twist من 350 فرعًا إلى أقل من 300 فرع بسبب الإغلاقات الاقتصادية المتكررة. وبسبب هذه الظروف، بدأت العديد من هذه الشركات بتنظيم حفلات ارسم وارتشف عبر الإنترنت.
جون أدمير
جون هـ. أدمير هو لواء متقاعد في مشاة البحرية الأميركية. أدمير هو محارب قديم حاصل على تشريفات في حرب فيتنام وخدم سابقًا كقائد عام للفرقة البحرية الأولى.
جون أدمير المسيرة المهنية
تم تكليف أدمير في قوات مشاة بحرية الولايات المتحدة كملازم ثاني بعد التخرج من جامعة أوكلاهوما في عام 1967. تخرج من المدرسة الأساسية في قاعدة مشاة البحرية كوانتيكو وعمل كقائد فصيل مشاة في جمهورية فيتنام مع الكتيبة الثالثة، مشاة البحرية الثالثة. لاحقًا أصبح مستشار كتيبة مشاة في قوات مشاة البحرية الفيتنامية. خدم كقائد سرية في الفرقة البحرية الثانية (الولايات المتحدة). خدم العقيد أدمير كقائد للفوج البحري الثالث/ قوة المهام تارو خلال عملية درع الصحراء/عاصفة الصحراء.
جون أدمير المسيرة المهنية
تعييناته الوظيفية تشمل مفرزة مشاة البحرية، قاعدة غوانتانامو، كوبا؛ ضابط تدريب للفرقة البحرية الأولى؛ ارتباط مشاة البحرية التشريعي بالكونغرس الأمريكي؛ مقر قيادة مشاة البحرية، واشنطن العاصمة؛ كبير مساعدي البيت الأبيض العسكري للرئيس جيمي كارتر؛ رئيس الفرع لمديرية العمليات في مقر القيادة العسكرية الأمريكية في أوروبا في ألمانيا؛ ونائب مدير التخطيط الاستراتيجي والسياسة في هيئة الأركان المشتركة الأمريكية في البنتاغون، في واشنطن العاصمة. عند ترقيته إلى رتبة لواء، خدم أدمير كقائد عام للفرقة البحرية الأولى. تقاعد أدمير بعد 33 عاماً من الخدمة في عام 1998.
هو مؤلف كتاب: أظلم من الظلام، قصة حرب فيتنام وأربعة من مشاة البحرية الشبان، 2015.
جيمس بيرمان الابن
جيمس بيرمان الابن هو فريق أول متقاعد من قوات مشاة بحرية الولايات المتحدة وقد خدم في آخر مهامه كنائب قائد لأجل الخطط والسياسات والعمليات في قوات مشاة بحرية الولايات المتحدة من 2024 إلى 2025. وقد خدم كقائد عام في قوة الاستطلاع البحرية الثالثة والقوات البحرية في اليابان من 2021 إلى 2024. كما شغل منصب القائد العام في الفرقة البحرية الثالثة من 2020 إلى 2021، وكقائد عام لقيادة تجنيد قوات مشاة بحرية الولايات المتحدة من 2018 إلى 2020.
في مارس 2023، تم إعادة تعيين بيرمان كنائب لقائد الخطط والسياسات والعمليات في قوات مشاة البحرية للولايات المتحدة.
في فبراير 2025، تم تعيين بيرمان في منصب القائد السابع والأربعين لفيلق الكاديت في جامعة تكساس إيه آند إم. تولى هذا الدور في 1 أغسطس 2025.
كاسيميرسن
كاسيميرسن (بالإنجليزية: Casimersen) هو دواء محقون وريديًّا على درجاتيُعالج ضمور العضلات الدوشيني (DMD). على نحو مُفصَّل، يدواي الدواء الحالات المرضية الخاضع فيها جين بروتين الديستروفين إلى طفرة تقبل التصحيح عبر تخطّي جزيئة إكسون 45. على صعيد المسميَّات، يُعرف كاسيميرسن في سوق الدواء باسم أموندس 45 (Amondys 45).
للتنويه، يُسبّب كاسيميرسن أعراضًا جانبية الشائع منها التهابات الجهاز التنفسي العلوي والسعال والحمى والصداع وألم المفاصل وألم الحلق، يليهم شيوعًا مشاكل الكلى. توصيفًا له، يتكوّن كاسيميرسن من قليل قسيمات مورفولين الفوسوفور ثنائي الأميد (PMO) المُصنَّف قليل نوكليوتيد مضاد الاتجاه.
من جهة أخرى، اعتمدت الولايات المتحدة دواء كاسيميرسن طبيًّا عام 2021، فيما عارضت دول أوروبا والمملكة المتحدة قبول العمل به. هذا وتبلغ في الولايات المتحدة تكلفة علاج طفل يزن 10 كيلوجرامات لمدة عام قرابة 264,000 دولار أميركي، وذلك بدايةً من عام 2022.
تروي بلاك
تروي إي. بلاك (مواليد 21 أبريل 1969) هو ضابط صف متقاعد في سلاح مشاة البحرية الأمريكية وكان خامس من يتبوأ منصب المستشار الأعلى للمسؤولين إلى الرئيس من 3 نوفمبر 2023 حتى 20 يونيو 2025. في دوره كمستشار أعلى، كان بلاك أعلى عضو مجند في الجيش الأمريكي. سبق له أن خدم كرقيب أول في سلاح مشاة البحرية من 26 يوليو 2019 حتى 10 أغسطس 2023.
تروي بلاك الطفولة المبكرة
بلاك من مواليد لويفيل (كنتاكي) وتخرج في عام 1987 من مدرسة جيفرسون تاون الثانوية.
تروي بلاك Military career
التحق بلاك بتدريب التجنيد في قوات مشاة البحرية الأمريكية في مستودع تجنيد مشاة البحرية بباريس آيلاند في أبريل 1988، وتخرج في يوليو 1988. في أكتوبر 1988، تخرج من مدرسة قوات مشاة البحرية الأمريكية في كامب جيجر في كارولاينا الشمالية وحصل على التخصص العسكري المهني 0331-مدفعي رشاش.
في ديسمبر 1988، تخرج بلاك من مدرسة قوة الأمن البحرية وتم تعيينه في الفرقة البحرية على متن USS Forrestal (CV-59) التي نُشرت في عام 1989 لدعم عملية الغزو العادل والمتوسط. من سبتمبر 1990 إلى 1993، تم تعيينه في الكتيبة الثالثة، مشاة البحرية الخامسة، حيث خدم في وظائف متتالية كمدفعي، قائد فريق، قائد قسم، رقيب فصيل، وقائد فصيل.[بحاجة لمصدر] في ديسمبر 1990، نُشر بلاك مع الكتيبة الثالثة، مشاة البحرية الخامسة إلى الكويت لدعم عملية درع الصحراء ولاحقًا عملية عاصفة الصحراء. في عام 1993، أكمل دورة المظليين الأساسية للجيش الأمريكي في مدرسة المظليين للجيش الأمريكي.
تروي بلاك Military career
بين عامي 1994 و1997، خدم بلاك في مركز تدريب قوات مشاة البحرية في جزيرة باريس في منصب مدرب تدريب عسكري ثم كمدرب تدريب عسكري كبير. من 1997 إلى 2000، تم تعيينه في فريق أمن مكافحة الإرهاب، حيث خدم كمسؤول فصيل، ثم رئيس العمليات، ثم قائد فصيل. في عام 2000، عاد بلاك إلى مركز تدريب قوات مشاة البحرية في جزيرة باريس، حيث خدم خلال السنوات الثلاث التالية كمدرب تدريب عسكري كبير، ومدرس في مدرسة مدربي التدريب العسكري، وضابط تدريب الفوج التدريبي للمجندين.
بين عامي 2003 و2006، خدم في الكتيبة الثانية، الفرقة البحرية الأولى كرقيب مدفعي في سرية ثم كرقيب أول، حيث تم نشره مرتين في العراق كجزء من عملية حرية العراق. بين عامي 2006 و2007، خدم بلاك كرقيب أول في كتيبة البرمائيات الهجومية الثالثة. من عام 2007 إلى 2009، خدم كرقيب أول في مدرسة المرشحين للضباط. خدم بلاك كرقيب أول في الكتيبة الثالثة، المارينز السابع، من عام 2009 إلى 2011، نشره مرتين في أفغانستان كجزء من عملية الحرية الدائمة.
تروي بلاك Military career
في 2010 حصل عاى ميدالية النجمة البرونزية (مع حرف "V" للبسالة) لإقدامه على عبور منطقة غير مؤمنة لإنقاذ رفيق مصاب بواسطة عبوة ناسفة. من 2011 إلى 2013، خدم بلاك كرئيس رقباء في كتيبة الإمداد القتالي الخامسة. خدم كرئيس رقباء في وحدة مشاة البحرية الاستكشافية الحادية عشرة من 2013 إلى 2015. بعد ذلك، خدم بلاك كرئيس رقباء في المجموعة اللوجستية الأولى لمشاة البحرية من 2015 إلى 2017. تم تعيينه كرئيس رقباء شؤون الأفراد والاحتياط في 2017. في 25 أبريل 2019، تم تعيين بلاك كرئيس الرقباء التاسع عشر لقوات مشاة البحرية وتولى المنصب في 26 يوليو 2019.
في يوليو 2023، تم اختيار بلاك ليكون المستشار الرئيس الخامس للأفراد المجندين لرئيس هيئة الأركان المشتركة. تولى المنصب في 3 نوفمبر 2023. في أبريل 2025، اختار الجنرال الجديد المعين CJCS دان كين عدم تجديد فترة بلاك لفترة أخرى لمدة سنتين. أكمل بلاك فترة خدمة واحدة لمدة سنتين وتقاعد في 20 يونيو 2025.
مارك أندرو بريلاكيس
مارك أندرو بريلاكيس (27 نوفمبر 1958) هو فريق أول متقاعد في قوات مشاة بحرية الولايات المتحدة، وخدم كقائد لقوات مشاة بحرية الولايات المتحدة.
مارك أندرو بريلاكيس المسيرة المهنية
تم تكليف بريلاكيس من قادة الفصيلة عند التخرج من كلية فرانكلين ومارشال في عام 1981. تخرج من المدرسة الأساسية في قاعدة مشاة البحرية كوانتيكو وخدم مع الكتيبة الأولى (فوج مشاة البحرية العاشر) في منصب ضابط مسؤول على البطارية. ضابط سرية وقائد سرية، في السرية أ، ومطور دورات، في سرية MCI، ثكنات مشاة البحرية، واشنطن العاصمة. تشمل مهام موظفيه ضابط العمليات الميدانية، في الكتيبة الخامسة، المارينز العاشر؛ ضابط التحكم في نيران المدفعية البحرية ومساعد منسق الأسلحة الداعمة، في المجموعة البرمائية الثانية؛ طالب في مدرسة الحرب البرمائية؛ طالب في كلية قيادة وأركان مشاة البحرية؛ تخطيط العمليات المستقبلية ومنصب في وMAGTF وG-3، وII MEF؛ نائب قائد الفوج العاشر للمدفعية البحرية الأمريكية؛ وفرع تطوير البرامج، قسم البرامج والموارد، HQMC.
كعقيد أركان، تم تعيين بريلاكيس كضابط قائد للكتيبة الأولى (فوج مشاة البحرية العاشر). كما خدم كضابط قائد، كتيبة تدريب الأسلحة، قيادة التدريب. تم اختيار بريلاكيس للترقية إلى عقيد في فبراير 2002. تم اختيار بريلاكيس للترقية إلى عميد في مارس 2007.
مارك أندرو بريلاكيس المسيرة المهنية
كضابط عام، عمل بريلاكيس كقائد عام، في اللواء البحري الثالث؛ ونائب القائد العام، قوة الاستطلاع البحرية الثالثة؛ والقائد العام، قيادة تجنيد قوات مشاة البحرية؛ ومدير مكتب الاتصال الأوروبي، القيادة الأوروبية الأمريكية؛ والقائد العام، الفرقة البحرية الثالثة (الولايات المتحدة) من أبريل 2009 إلى يونيو 2011؛ نائب مساعد القائد، قسم البرامج والموارد، مقر قوات مشاة البحرية؛ وقائد قوات مشاة البحرية الأمريكية، قيادة قوات الأسطول البحري الأطلسي؛ ونائب القائد، قسم شؤون الأفراد والاحتياط، مقر قوات مشاة البحرية. تقاعد من الخدمة الفعلية في 12 يوليو 2019.
لويس كراباروتا
لويس كراباروتا (7 مارس 1960) هو فريق أول متقاعد في قوات مشاة بحرية الولايات المتحدة خدم آخر مرة كقائد عام لقيادة التدريب والتعليم لقوات مشاة البحرية الأمريكية. خدم كراباروتا سابقًا كقائد عام لمركز القتال الجوي الأرضي التابع لسلاح مشاة البحرية (توينتي ناين بالمز).
هو خريج جامعة فيرمونت، وتم تكليفه في عام 1983. كراباروتا خريج عام 1978 من مدرسة ساوث ويندسور الثانوية، ويحمل درجة الماجستير في الأمن القومي والدراسات الاستراتيجية من كلية الحرب البحرية.
تولى كراباروتا قيادة قوات مشاة البحرية الأمريكية في المحيط الهادئ في 8 أغسطس، 2018. قبل ذلك، قاد القوة الاستكشافية البحرية الأولى.
تخلى عن قيادة TECOM لكيفين إم. إيامز في 2 أغسطس 2021 وأقام حفل تقاعده مباشرة بعد ذلك.
إيفيناكوماب
إيفيناكوماب (Evinacumab) دواء محقون وريديًّايُعالج مرضى فرط كولسترول الدم العائلي (HoFH) الذين لا يقل عمرهم عن 12 عامًا. للإشارة، لا تزال آثار الدواء على أمراض القلب والعمر المتوقع للمرضى مجهولة منذ 2022. على صعيد المسميَّات، يُعرف إيفيناكوماب في سوق الدواء باسم إفزيكا (Evkeeza).
للتنويه، يُسبّب إيفيناكوماب أعراضًا جانبية الشائع منها المرض المتشابه مَصابًا للإنفلونزا والدوخة وسيلان الأنف والغثيان. يلي الأعراض شيوعًا الحساسية المفرطة، ناهيك عن ضرر إيفيناكوماب على الحمل. توصيفًا له، يعمل إيفيناكوماب جسمًا مضادًا وحيد النسيلة يرتبط بثالث بروتين شبيه الأنجيوبويتن (ANGPTL3) ويحصره، ممَّا يسرّع تحطيم الدهون.
من جانب آخر، اعتمدت دول أوروبا والولايات المتحدة دواء إيفيناكوماب طبيًا عام 2021. يُذكر أنَّ تكلفة الدواء في الولايات المتحدة تبلغ قرابة 450,000 دولار أميركي عن كل سنة تُنتج فيها إيفيناكوماب، وذلك منذ 2022.
واكيه
واكيه هو طبق مميز يتكون من الأرز والفاصولياء المطبوخة معاً، ويُؤكل أغلب الأحيان في وجبة الإفطار أو الغداء، ولكن هناك من يفضل تناوله في العشاء. عادةً ما يتم استخدام الفاصولياء السوداء أو الفاصولياء الحمراء، ويُضاف إليها أوراق أو سيقان الذرة البيضاء المجففة، بالاضافة إلى مسحوق الحجر الجيري. تعطي أوراق الذرة البيضاء ومسحوق الحجر الجيري نكهة خاصة ولونًا أحمر للطبق، بينما تزال أوراق الذرة البيضاء قبل تقديم الطعام.
كلمة واكيِه لها أصل من لغة دغبانية حيث تشير إلى نوع معين من الفاصولياء، بينما في لغة هوسا، تُسمى الفاصولياء والطبق واكي، وهو اختصار لتسمية شينكافا دا واكي التي تعني الأرز والفاصولياء.
عادة ما يمكنك رؤية بائعي الواكِيه على جوانب الشوارع، وغالبًا ما يكون الطعام محاطًا بأوراق الموز ويُقدم مع صلصة ويلي، بيض مسلوق، دقيق مانيوكا المعروف باسم غاري، صلصة شيتو، سلطات مكونة من الكرنب والبصل والطماطم،الموز المقلي.
واكيه التاريخ
يتواجد أصل الواكيه في شمال غانا بين مجتمع مول داغبون، ويُعتبر شائعاً أيضاً بين سكان الهوسا في مجتمعات زونغو في جنوب غانا. يعتقد أن هذا الطبق هو الأصل للأطباق المماثلة من الأرز والفاصولياء الموجودة في منطقة الكاريبي وأمريكا الجنوبية، والتي تم إدخالها هناك عبر تجارة الرقيق.
واكيه طريقة التحضير
عادةً ما يتم تحضير الواكِيه عن طريق غلي الفاصولياء أولاً مع أوراق الذرة البيضاء المجففة حتى تنضج ويكتسب الماء لونًا أحمرًا، ثم يُضاف الأرز ويُستمر في الطهي مع الخليط حتى يجهز كل شيء.
جرة الزيتون
جرة الزيتون الإسبانية أوعية خزفية شاعت صناعتها بين القرنين الخامس عشر والتاسع عشر، واستُخدمت في نقل سلع متنوعة إلى المستعمرات. عُثر على العديد منها في مواقع أثرية تابعة للإمبراطورية الإسبانية السابقة، بما في ذلك حطام السفن، كما وُجدت أيضًا في أماكن لم تخضع للسيطرة الإسبانية. اختلاف أشكال هذه الجرار منح علماء الآثار وسيلة لتأريخ المواقع التي كشفت عن جرار كاملة أو شظاياها.
جرة الزيتون الأسماء
ويليام هنري هولمز قدّم مصطلح جرة الزيتون الإسبانية عام 1903 عندما افترض أن نوعًا معينًا من شظايا الفخار المكتشفة في المواقع الأثرية الأمريكية يعود إلى جرار خُصصت لنقل الزيتون إلى العالم الجديد. منذ ذلك الوقت شاع استخدام المصطلح بين علماء الآثار الأمريكيين للإشارة إلى الأوعية الخزفية الإسبانية الصنع المكتشفة في التنقيبات، فتارة يطلق على جميع الأنواع، وتارة يقتصر على الشكل الأكثر انتشارًا المعروف باسم بوتيجا المميز ببنائه ومعجونه. بعض الأنواع الأخرى مثل كانتيمبلورا وتيناجا وأورزا وُصفت أحيانًا بجرار الزيتون وأحيانًا بجرار التخزين الإسبانية. ورغم أن هذه الأوعية استُخدمت لنقل وتخزين منتجات عديدة غير الزيتون، بقي المصطلح راسخًا ولا يُستعاض عنه بسهولة. تشير السجلات الإسبانية أيضًا إلى تسميات بديلة مثل بوتيجاس بيروليراس وبوتيجاس ميديس وبوتيخوِلا وبوتيجويلاس بيروليراس وبوتيكسويلاس، بإضافةً إلى أمفوراس وأمفوريتاس.
جرة الزيتون الإنتاج
تركّز إنتاج البوتيجاس في إقليم الأندلس، وكانت إشبيلية المركز الأبرز لصناعة الخزف في شبه الجزيرة الأيبيرية خلال العصر الحديث المبكر. أُنشئ بيت كونتراتاسيون دي إندياس عام 1503 في إشبيلية لإدارة التجارة مع العالم الجديد، واستمر حتى انتقاله إلى قادس عام 1717. ازدياد الحاجة إلى حاويات خزفية لنقل البضائع نحو المستعمرات أدى إلى نشوء أحياء حرفية متخصصة بالخزف في إشبيلية وقادس. تشير الأدلة إلى أن بعض الجرار ذات المعجون الأحمر وعلامات الحواف المميزة صُنعت في كاثاييا دي لا سييرا، الواقعة على بعد 75 كيلومترًا شمال شرق إشبيلية، وهي منطقة اشتهرت بإنتاج النبيذ. كما ورد ذكر بوتيجاس النبيذ من كازالا في العديد من سجلات الشحن المتجهة إلى العالم الجديد.
جرة الزيتون الشكل
رغم استخدام مصطلح جرة الزيتون في الدراسات الأثرية منذ أوائل القرن العشرين، فإن جون مان جوجين وضع أول تصنيف علمي لها في منتصفه. قسّم الجرار إلى أنماط مبكرة ومتوسطة ومتأخرة استنادًا أساسًا إلى التسلسل الطبقي ومعجون الفخار في المكتشفات الأثرية. عُرف الأسلوب المبكر، المنتج بين نحو 1500 و1580، بكونه كروي الشكل تقريبًا مع مقابض حول الحافة، وأُطلق عليه اسم كانتيمبلورا. أما الأنماط المتوسطة والمتأخرة، فكانت في الغالب بيضاوية وأحيانًا كروية أو جزرية الشكل،ذات قيعان مستديرة بلا مقابض، ويُطلق عليها اسم بوتيخاس.لاحقًا طوّر باحثون آخرون تصنيف جوجين ووسّعوه، مبرزين أن هذه الأوعية قد تكون غير مزججة، أو مزججة من الداخل فقط، أو مزججة من الداخل والخارج.
جرة الزيتون وظيفة
جرار الزيتون شكّلت حاويات الشحن الأساسية في الإمبراطورية الإسبانية، كما استُخدمت ضمن شبكات تجارية أوسع. وظّفت هذه الأوعية لنقل البضائع الصلبة والسائلة معًا، وتشير السجلات إلى أن الشحنات المتجهة من إشبيلية إلى العالم الجديد تضمنت النبيذ، وزيت الزيتون، والخل، والبقوليات، والعسل، والأسماك، والأرز، والدقيق، والصابون. عُثر داخل جرار سليمة على مواد مثل الزفت، فيما تُظهر وثائق من تسعينيات القرن السادس عشر في سانت أوغسطين أن الزيت العطري، واللوز، والأدوية، وشحم الخنزير، والشراب، ولحم الخنزير المملح كانت تُخزن أيضًا في هذه الأوعية. وقد اكتُشفت جرار في حطام سفن لا تزال محتوية على نوى زيتون وصابون وزفت. ورغم تنوع وسائل التعبئة على السفن الإسبانية بين صناديق وبراميل وسلال، برزت حاويات البوتيجا في القرن السادس عشر بوصفها الشكل الأكثر شيوعًا، على الرغم من صغر سعتها مقارنة بالحاويات الأخرى. فعلى سبيل المثال، كان برميل البيبا الخشبي يتسع لنحو 480 لترًا، أي ما يعادل محتوى 22 جرة بوتيجا كبيرة. جرى عادةً لف البوتيجا بالخوص أو الحصير لتخفيف حدّة صلابتها وتيسير حملها عبر مقابض حبلية، كما أمكن نقلها برًا على العربات أو ظهور الخيول أو بواسطة الحمالين.
جرة الزيتون تاريخ
تساعد الجرار التي تُكتشف في حطام السفن ذات التاريخ المعروف على إنشاء خط زمني لتطور أشكالها. فقد تغير شكل حافة الجرار حول الفوهة تدريجيًا من المقطع المثلث في أواخر القرن السادس عشر وبداية السابع عشر، إلى الشكل المستدير في منتصف القرن السابع عشر، وصولًا إلى الشكل الدائري مع شفة بارزة في أوائل القرن الثامن عشر. يمكن استخدام هذه التغيرات لتأريخ المواقع، وإن لم يكن ذلك بدقة كاملة. كما وُجدت علامات تعريفية على حواف الجرار المنتجة في أواخر القرن السادس عشر والنصف الأول من القرن السابع عشر، غالبًا للدلالة على التاجر الشاحن أو المشتري المستلم. تظهر بعض سجلات الشحنات تطابق هذه العلامات مع أسماء التجار والمشترين، ويُستفاد من تغيّر شكل الحواف والعلامات لتقدير عمر الجرار تقريبًا، علماً بأنه لم يُعثر على علامات موثوقة قبل عام 1583 أو بعد عام 1641. بعض الجرار ذات المعجون الأحمر المميز وعلامات مختلفة ربما أُنتجت في كاثاييا دي لا سييرا شمال شرق إشبيلية، وهي منطقة مشهورة بإنتاج النبيذ. وقد وُجدت جرار النبيذ من كازالا في دير سانتو دومينغو في أنتيغوا غواتيمالا، وموقع هواكو بالومين في بيرو، وسانتا إلينا في كارولاينا الجنوبية، وفي حطام سفن الأسطول الإسباني عام 1588، وربما في حطام سفينة سيدتنا من أتوكا في مفاتيح فلوريدا.
جرة الزيتون الاكتشافات الأثرية
تساعد الجرار الإسبانية المعروفة باسم جرار الزيتون، والتي وُجدت في حطام سفن ذات تواريخ معروفة، على إنشاء خط زمني لتغير أشكالها وأنماطها. شكّلت هذه الجرار حاويات شحن أساسية في الإمبراطورية الإسبانية، لكنها استُخدمت أيضًا ضمن شبكات تجارية واسعة، وُجدت في مواقع متعددة حول العالم، بما في ذلك الجزر البريطانية، وبريتاني، وهولندا، وبولندا، والسويد، وجزر الكاريبي، والمكسيك، وكولومبيا، والإكوادور، والأرجنتين، وكندا، والفلبين، وأستراليا، وجزر سليمان، إضافةً إلى المستوطنات الإنجليزية في ولايتي كارولينا الشمالية والجنوبية، وموقع معسكر للأمريكيين الأصليين في نبراسكا. يُحتمل أن الإسبان استخدموا هذه الجرار للسفر برًا أو على متن سفن صغيرة، لحمل النبيذ وزيت الزيتون والماء. يشير وجود شظايا جرار الزيتون في المواقع الأثرية إلى حضور إسباني دام فترة كافية لكسر جرّة واحدة أو أكثر، بينما قد يدل غيابها في مواقع تحتوي على قطع أثرية إسبانية أخرى ربما وصلت عن طريق التجارة أو النهب على عدم وجود حضور إسباني فعلي في تلك المواقع.
إنوترسن
إنوترسن (Inotersen) دواء محقون تحت الجلديُعالج تلف الأعصاب المتسبّب فيه الداء النشواني العائلي المتواسط بالترانسثايرتن (hATTR). للإشارة، يداوي الدواء المرضى الذين لم يفقدو القدرة على المشي. على صعيد المسميَّات، يُعرف إنوترسن في سوق الدواء باسم تيغسيدي (Tegsedi).
للتنويه، يُسبّب إنوترسن أعراضًا جانبية الشائع منها الاحمرار والألم على موضع الحقن والغثيان والصداع والإجهاد ونقص الصفيحات الدموية والحمى. يلي الأعراض شيوعًا التهاب الكلى والسكتة الدماغية ونقص فيتامين أ وردود الفعل التحسُّسية ومشاكل الكبد. توصيفًا له، يُصنَّف إنوترسن قليل نوكليوتيد ارتدادي.
من جانبهم، اعتمدت دول أوروبا والمملكة المتحدة دواء إنوترسن طبيًّا عام 2018. ومن ناحية التكلفة، تتحمَّل المملكة المتّحدة عن كل عام تُنتج فيه إنوترسن قرابة 332,000 جنيه استرليني، وذلك بدايةً من عام 2021. من جهتها، تُنفق الولايات المتحدة زهاء 521,000 دولار أميركي عن الفترة نفسها، فيما تُقدَّر التكلفة في كندا بنحو 420,000 دولار كندي.
البراق (مجلة)
البراق مجلة كويتية شهرية مصورة متخصصة في شؤون الطيران تصدرها مؤسسة الخطوط الجوية الكويتية، ويرأس تحريرها في الوقت الحالي فايز العنزي مدير العلاقات العامة والإعلام في الخطوط الجوية الكويتية.
البراق (مجلة) التأسيس
تأسست مجلة البراق عام 1964 لتكون المجلة الرسمية الناطقة باسم مؤسسة الخطوط الجوية الكويتية، ولتوزع على المسافرين على متن الرحلات الخاصة بالشركة.
البراق (مجلة) رؤساء التحرير
كان عبد اللطيف الخضاري هو أول رئيس تحرير لمجلة البراق منذ تأسيسها في عام 1971، ثُم تعاقب العديد من رؤساء التحرير على المجلة، وكان من بينهم عادل محمد بورسلي، ويشغل مدير العلاقات العامة والإعلام في الخطوط الجوية الكويتية فايز العنزي حاليًا منصب رئيس تحرير مجلة البراق.
هنادي سالم
هنادي سالم هي أستاذة مصرية في هندسة المواد والتصنيع في قسم الهندسة الميكانيكية في الجامعة الأمريكية بالقاهرة. تشمل اهتماماتها البحثية المواد النانوية وتصنيع المواد المتقدمة والفلزات الفيزيائية. وانتخبت زميلةً في الأكاديمية الإفريقية للعلوم عام 2024.
هنادي سالم التعليم
حصلت هنادي على شهادتي البكالوريوس عام 1983 والماجستير عام 1987 من الجامعة الأمريكية بالقاهرة في علوم وهندسة المواد. وفي عام 1997 أكملت درجة الدكتوراه في الهندسة الميكانيكية من جامعة تكساس إيه آند إم، بتخصص المواد والتصنيع.
هنادي سالم المسيرة الأكاديمية
انضمت سالم إلى هيئة التدريس في الجامعة الأمريكية بالقاهرة في عام 1999، وترقت لتصبح أستاذة كاملة في عام 2010 وترأست القسم من عام 2020، حيث قامت بتدريس أكثر من 14 مقررًا في مرحلة البكالوريوس والدراسات العليا. تشغل منصب رئيسة قسم الهندسة الميكانيكية في الجامعة الأمريكية بالقاهرة.
شاركت في تأسيس مركز يوسف جميل لأبحاث العلوم والتكنولوجيا (YJSTRC) في عام 2003، وأسست برنامج الماجستير في تكنولوجيا النانو في الجامعة الأمريكية بالقاهرة.