hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
حقل القبر حقول القبور الألامانية
من الحقول الكبرى: لاوخهايم، غَمِّرتنغن، فاينغارتن، ورافِنسبورغ (جميعها في شوابيا)، ويضم حقل رافِنسبورغ أكثر من 1000 قبر (نحو 500–710م)، بينما يضم حقل ساسباخ أكثر من 2000 قبر، ومينغن أكثر من 1000 قبر.
جنوب الراين، تظهر قبور ألامانية في الهضبة السويسرية منذ القرن السادس. يبدو أن الاستعمار الألاماني للهضبة بدأ من منطقة بازل، إذ تراجع عدد القبور هناك بالتزامن. ويبدأ influx كبير نحو الهضبة في القرن السابع. من هذه الفترة حقل إلغ-إتِّنبوهل قرب فينترتور (340 قبرًا، وهو الأكبر جنوب الراين الأعلى).
أدّى تنصير الألامان في القرن السابع إلى تراجع تقاليد حقول القبور؛ فصار الدفن في مقابر ملحقة بالكنائس. أما القبور الرفيعة فبقيت تُقاوِم بعض عادات الدفن المسيحية حتى القرن الثامن، وربما حتى مرسوم شارلمان سنة 786 بتحريم الدفن الوثني.
وزارة العلوم والتكنولوجيا والابتكار (ماليزيا)
وزارة العلوم والتكنولوجيا والابتكار ( الملايوية: Kementerian Sains, Teknologi dan Innovatif ) ، (والمختصرة بـ MOSTI) ، هي وزارة تابعة لحكومة ماليزيا .
في حكومة مهاتير السابعة ، تمت إعادة هيكلة المكون الكامل لوزارة العلوم والتكنولوجيا والابتكار الماليزية (MOSTI) ومكونات التكنولوجيا الخضراء والطاقة من وزارة الطاقة والتكنولوجيا الخضراء والمياه (KeTTHA) والمكونات ذات الصلة بتغير المناخ والبيئة من وزارة الموارد الطبيعية والبيئة (NRE) وتشكيل وزارة الطاقة والعلوم والتكنولوجيا والبيئة وتغير المناخ (MESTECC). بعد الأزمة السياسية الماليزية عام 2020 ، تمت إعادة هيكلة وزارة الطاقة والعلوم والتكنولوجيا والبيئة وتغير المناخ وتم تغيير اسمها إلى وزارة العلوم والتكنولوجيا والابتكار (MOSTI) بعد تشكيل حكومة محيي الدين .  في حكومة أنور إبراهيم ، تمت إعادة تسمية الوزارة إلى وزارة العلوم والتكنولوجيا مع إزالة حقيبة الابتكار من الاسم.
وزير العلوم والتكنولوجيا والابتكار الحالي هو تشانج لي كانج منذ 3 ديسمبر 2022.
وزارة العلوم والتكنولوجيا والابتكار (ماليزيا) هيكل المنظمة
وزير العلوم والتكنولوجيا والابتكار
نائب وزير العلوم والتكنولوجيا والابتكار
الأمين العام
تحت سلطة الأمين العام
وحدة الشؤون الدولية
وحدة التدقيق الداخلي
الوحدة القانونية
وحدة النزاهة
نائب الأمين العام (التخطيط وثقافة العلوم)
قسم التخطيط الاستراتيجي
مركز ماليزيا للعلوم والتكنولوجيا والمعلومات
قسم التثاقف والخدمة
قسم قواعد الفضاء
القبة السماوية الوطنية
المركز الوطني للعلوم
نائب الأمين العام (تطوير التكنولوجيا)
استراتيجية التكنولوجيا وتطبيق العلوم والتكنولوجيا
التحول التكنولوجي وتسويق البحث والتطوير
قسم الصناديق
المركز الوطني لتكنولوجيا النانو
مكتب إدارة مشروع تطوير اللقاحات الماليزي
سكرتير القسم الأول (الإدارة)
وحدة تنمية الموارد البشرية
وحدة المالية
وحدة التطوير
وحدة الحساب
وحدة إدارة تكنولوجيا المعلومات
وحدة الإدارة
شركة النقل السريع الماليزية
شركة النقل السريع الماليزية سينديريان بيرهاد (المختصرة باسم MRT Corp أو MRTC )، والمعروفة سابقًا باسم شركة النقل السريع الشامل سينديريان بيرهاد ، هي شركة مملوكة للدولة الماليزية وهيئة مؤسسية تأسست بموجب قانون التأسيس لوزارة المالية لعام 1957. شركة النقل السريع الماليزية سينديريان بيرهاد مملوكة بالكامل لوزارة المالية (ماليزيا) .
تم تأسيسها لتكون المطور والمالك للأصول لمشروع النقل السريع الجماعي في كوالالمبور ، عاصمة ماليزيا ، في إطار تحرك الحكومة لإعادة هيكلة نظام النقل العام في المدينة.
تأسست الشركة في سبتمبر 2011 وتولت ملكية مشروع النقل السريع الجماعي في وادي كلانج (KVMRT) في أكتوبر 2011 من شركة براسارانا ماليزيا بيرهاد .
شركة النقل السريع الماليزية
تشمل مسؤوليات شركة النقل السريع الماليزية سينديريان بيرهاد مراقبة ومتابعة إنشاء جميع الهياكل المرتفعة والمحطات والمستودعات لمشروع النقل الجماعي السريع . كما تراقب الشركة أعمال الأنفاق وبناء المحطات تحت الأرض، بما في ذلك حفر الأنفاق وبناء المحطات . وهي مسؤولة أيضًا عن العقود التي تشارك فيها.
في 7 يوليو 2025، تم تغيير اسم الشركة رسميًا من "شركة النقل السريع الجماعي المحدودة" إلى "شركة النقل السريع الماليزية المحدودة".
تايم دوت كوم
تايم دوت كوم بيرهاد ( المعروفة تجاريًا باسم تايم ) هي شركة اتصالات ماليزية مقرها شاه عالم ، سيلانغور ، ماليزيا . تتخصص في خدمات الاتصال المحلية والدولية، والخدمات السحابية، والخدمات المُدارة، ومراكز البيانات. تعمل الشركة في أسواق دول رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان) ، في قطاعات التجزئة، والمؤسسات، والجملة.
تتمثل أعمال الشركة في أصول شبكة الألياف الضوئية التي تمتد إلى ماليزيا وسنغافورة وتايلاند وفيتنام وكمبوديا - وهي البلدان التي لديها فيها وجود تشغيلي راسخ. في عام 2024، انتقلت الشركة إلى قطاع الطاقة المتجددة، وأطلقت إميت سولار لحلول الطاقة الشمسية المنزلية واستحوذت على شركة شارج أن جو ، والتي أعيدت تسميتها لاحقًا إلى شركة تايم شارج أن جو، لتوفير البنية التحتية لشحن السيارات الكهربائية.
تايم دوت كوم تاريخ الشركة
تأسست الشركة في 25 أكتوبر 1996 باسم شركة تايم للاتصالات القابضة المحدودة، وتمت إعادة تسمية الشركة إلى تايم دوت كوم بيرهاد في 17 يناير 2000.
بفضل ابتكاراتها العديدة وعمليات الاستحواذ الاستراتيجية، تطورت الشركة لتصبح رائدة إقليمية في مجال الاتصالات. في عام ٢٠٠٠، استحوذت شركة الخزانة الوطنية على حصة ٣٠٪ في الشركة. وبعد عام، أُدرجت أسهم تايم في بورصة ماليزيا .
في عام ٢٠٠٦، حصلت شركة تايم على إحدى رخصتي الجيل الثالث من هيئة الاتصالات والوسائط المتعددة الماليزية (MCMC). ثم بيعت رخصتها لاحقًا لشركة ديجي .
في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، لعبت الشركة دورًا رئيسيًا في تعزيز الاتصال الريفي في ماليزيا من خلال إطلاق مشروع توفير الخدمة الشاملة الوطنية (USP) في عام 2006، بالتعاون مع هيئة الاتصالات والوسائط المتعددة الماليزية .
تايم دوت كوم تاريخ الشركة
انضم أفزال عبد الرحيم   إلى شركة تايم عام 2008  كرئيس تنفيذي. عيّنته شركة خزانة ناسيونال ، وقاد استراتيجية الشركة للتعافي، بدءًا من بيع أعمال الهاتف العمومي لشركة تايم إلى شركة بايكوم للهاتف الثابت مسبق الدفع مقابل 8.3 مليون رينغيت ماليزي. وفي غضون عام واحد، ولأول مرة منذ ست سنوات، حققت تايم أخيرًا أرباحًا صافية.
في 31 مارس 2010، حققت تايم أرباحًا للربع الرابع على التوالي، حيث بلغ صافي الربح بعد الضريبة 18.8 مليون رينجيت ماليزي. وتحسنت أرباح العمليات إلى 3 ملايين رينجيت ماليزي، مقابل خسارة في العمليات بلغت 2.8 مليون رينجيت ماليزي في الربع المقابل من العام السابق.
تايم دوت كوم تاريخ الشركة
واصلت الشركة تقديم أول خدمة إنترنت فائق السرعة في البلاد، وهي خدمة تايم فايبر برودباند، في عام 2012،  محققةً سرعات تصل إلى 100 ميجابت في الثانية. وذكرت صحيفة ذا إيدج المالية الماليزية أن شبكة الألياف الضوئية 100% الخاصة بها غطت ما يقرب من 100,000 منزل في وادي كلانج وبينانج. وقد تحقق ذلك من خلال تقنية الألياف الضوئية إلى المنازل (FTTH)، وهي تقنية إنترنت فائق السرعة تستخدم الألياف الضوئية لتوفير إنترنت عالي السرعة وخدمات رقمية أخرى مباشرة للمباني الفردية. تشمل عروض خطط السرعة الحالية باقات 200 ميجابت في الثانية و600 ميجابت في الثانية و1 جيجابت في الثانية  و2 جيجابت في الثانية.
قامت شركة تايم بتوسيع نطاقها الإقليمي في عام 2011، بعد أن وافق المساهمون الأقلية في الشركة على اقتراح للاستحواذ على أربع شركات اتصالات إقليمية تقدر قيمتها بأكثر من 322 مليون رينغيت ماليزي.  ومن بين أمور أخرى، استحوذت على حصص في شركات مثل شركة جلوبال ترانزيت، التي تستثمر في الكابلات البحرية، ومجموعة أيه أي أم أس، التي تمتلك مراكز البيانات.  تم تعزيز الوجود الإقليمي لشركة تايم من خلال الاستثمارات الاستراتيجية في شركة سي أم سي الفيتنامية   وشركة سيموفوني التايلاندية،  وكلاهما من رواد الاتصالات في أسواقهما الخاصة.
في عام 2022، باعت شركة تايم حصة قدرها 49% في شركة مركز بيانات أيه أي أم أس للأعمال إلى شركة ديجيتال بريدج التي يقع مقرها في الولايات المتحدة لتسريع خطط توسيع مراكز البيانات الخاصة بها في جميع أنحاء آسيا.
تايم دوت كوم الشبكات المشغلة
تايم هي أول مزود اتصالات في ماليزيا، وواحدة من شركتين فقط في العالم تحصلان على ثلاث شهادات رئيسية من منتدى مترو إيثرنت (MEF) لشبكتها. وتشمل هذه الشهادات شهادة MEF 3.0 في عام 2019،  وشهادة MEF 3.0 LSO Sonata في عام 2021  وشهادة MEF 3.0 SD-WAN في عام 2022،  مُلبيةً بذلك معايير صارمة في أداء الشبكة وضمانها وقابلية التشغيل البيني.
تُشغّل الشركة أيضًا شبكة ألياف ضوئية كاملة، مدعومة بنظام كابلات شبه الجزيرة (CPCS)، وتستثمر في كابلات بحرية دولية مثل بوابة آسيا والمحيط الهادئ (APG)، ويونيتي، وفاستر، وكابل آسيا-أفريقيا-أوروبا-1 (AAE-1).      ويُعدّ هذا الأخير جزءًا من قطاع البيع بالجملة الذي يُركّز على الحلول المتكاملة وخدمات الاتصال الإقليمية. تُوفّر شبكات الكابلات البحرية والبرية هذه اتصالاً عبر رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان) والعالم.
تايم دوت كوم الشبكات المشغلة
عملت شركة تايم مع جوجل وأربع شركات اتصالات آسيوية أخرى بما في ذلك شركة تشاينا موبايل إنترناشيونال وشركة تشاينا تيليكوم جلوبال وشركة كي دي دي آي وشركة سينجتل كشركاء في مشروع فاستر الذي بدأ العمل في يونيو 2016. يبلغ الطول الإجمالي لنظام الكابلات حوالي 11629 كم  وسعة 60 تيرابايت في الثانية. تربط شبكتها لوس أنجلوس وبورتلاند وسان فرانسيسكو وأوريجون وسياتل بتشيكورا وشيما في اليابان.
قامت شركة تايم أيضًا بتمويل وتملك جزء من نظام الكابلات البحرية المحلي نظام كابل راكيات 1 ماليزيا (SKR1M) في عام 2015.  كانت المبادرة جزءًا من حملة الحكومة الماليزية لتعزيز سعة النطاق العريض عالي السرعة في البلاد. يربط نظام الكابلات البحرية للألياف الضوئية بطول 3700 كيلومتر بين تشيراتينج وكوتا كينابالو وميري وبينتولو وكوتشينج ومرسينج، ويربط شبه جزيرة ماليزيا وصباح وساراواك . تم إدخال هذه التقنية لتحل محل نظام الكابلات البحرية المحلي الماليزي القديم (MDSCS) الذي كان يعمل منذ عام 1995.
تايم دوت كوم قطاعات الأعمال
تقدم الشركة مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات لمختلف قطاعات السوق. يقدم قطاع التجزئة خدمات إنترنت عريض النطاق عالي السرعة لتلبية احتياجات الاتصال المنزلي، بينما يقدم قسم الشركات الصغيرة والمتوسطة حلولاً مثل إنترنت الشركات الصغيرة والمتوسطة، والإنترنت العريض الآمن، وخدمة النسخ الاحتياطي لدعم الشركات الصغيرة والمتوسطة.
في قطاع المؤسسات، تشمل خدمات تايم الحالية الاتصال، وحلول الحوسبة السحابية، ومراكز البيانات، والأمن السيبراني، وأدوات التعاون الأخرى. استحوذت تايم على حصة أغلبية في شركة أيه في أم كلود المحدودة في يناير 2021 لتسهيل توسعها في مجال الحوسبة السحابية.
توسعت شركة تايم أبعد من قطاع الاتصالات، ودخلت قطاع الطاقة المتجددة من خلال شركتيها التابعتين، إيميت سولار  التي تُركز على حلول الطاقة الشمسية للعقارات السكنية، وشركة تشارج إن جو  التي تُوفر البنية التحتية لشحن السيارات الكهربائية للشركات. بعد الاستحواذ عليها عام 2024، أُعيدت تسمية الأخيرة إلى تايم تشارج إن جو.
قائمة الدول حسب عدد المواليد
تُصنّف القائمة التالية الدول ذات السيادة والأقاليم التابعة لها حسب إجمالي عدد المواليد. الأرقام مستقاة من التقارير الرسمية للدول وأعداد المواليد المسجلة فيها عام 2024.
قائمة الدول حسب عدد المواليد عدد المواليد في كل دولة
يتضمن هذا الجدول الدول والأقاليم التابعة مرتبةً حسب العدد المقدر للمواليد في عام 2024.
صادق أمين أبوراس
صادق أمين أبو راس هو سياسي يمني يشغل منصب رئيس المؤتمر الشعبي العام منذ عام 2018 خلفًا للرئيس الراحل علي عبد الله صالح. يُعد من أبرز الشخصيات السياسية اليمنية في مرحلة ما بعد اندلاع الحرب الأهلية اليمنية.
صادق أمين أبوراس النشأة والتعليم
ولد صادق أمين أبو راس في محافظة ذمار في خمسينيات القرن العشرين، ونشأ في أسرة ريفية. تلقّى تعليمه الأساسي في اليمن، ثم التحق بالكلية الحربية ضمن الدفعة التي تخرّجت في سبعينيات القرن العشرين، ليتدرّج بعد ذلك في مناصب عسكرية وإدارية متعددة.
صادق أمين أبوراس المسيرة السياسية
بدأ أبو راس مسيرته في العمل العام في السلك العسكري والإداري، وشغل مناصب قيادية في الدولة خلال حكم الرئيس علي عبد الله صالح.
صادق أمين أبوراس في منصب نائب الرئيس
في عام 2014، تم تعيين صادق أمين أبو راس نائبًا لرئيس الجمهورية اليمنية، ضمن الترتيبات السياسية التي سبقت اتفاق السلم والشراكة الوطنية في صنعاء. وبعد تشكيل حكومة الإنقاذ، استمر في أداء أدوار سياسية ضمن قيادة الدولة في صنعاء.
صادق أمين أبوراس مواقفه السياسية
يُعرف أبو راس بمواقفه الداعية إلى الحوار والتسوية السياسية، ويؤكد في خطاباته على ضرورة إنهاء الحرب عبر الحلول السلمية والاحتكام إلى المصالحة الوطنية. كما يدعو إلى الحفاظ على وحدة اليمن ورفض التدخلات الخارجية.
صادق أمين أبوراس انتماؤه الحزبي
يُعد من القيادات التاريخية في المؤتمر الشعبي العام، وتولّى قيادة الحزب في مرحلة الانقسام بعد مقتل صالح عام 2017. قاد الجناح السياسي للحزب في صنعاء وسعى إلى إعادة ترتيب هياكله التنظيمية.
مجموعة ميسك بيرهاد
تأسست شركة مجموعة ميسك بيرهاد ( MYX ) عام 1968 باسم شركة الشحن الدولية الماليزية بيرهاد، وهي شركة الشحن الدولية الرائدة في ماليزيا . في سبتمبر 2005، اعتمدت شركة الشحن الدولية الماليزية بيرهاد هويتها المؤسسية الحالية وغيرت اسمها إلى ميسك بيرهاد. المساهم الرئيسي فيها هو شركة بتروليام الوطنية بيرهاد ( بتروناس )، وهي تكتل النفط الوطني في ماليزيا. يتكون النشاط الرئيسي للشركة من امتلاك السفن وتشغيلها والأنشطة الأخرى المتعلقة بالشحن، وامتلاك وتشغيل المرافق البحرية العائمة، بالإضافة إلى أعمال الإصلاح والتحويل البحري والهندسة والبناء. بأسطول يضم أكثر من 120 سفينة وحمولة إجمالية تزيد عن 13,000,000 طن. .
مجموعة ميسك بيرهاد تاريخ
تأسست شركة الشحن الدولي الماليزية عام ١٩٦٨ على يد روبرت كوك بناءً على طلب الحكومة الماليزية. ولما كان كوك يفتقر إلى الخبرة في هذا المجال، فقد طلب المساعدة من قطب الشحن الصيني من هونغ كونغ، فرانك تساو .  ونظير مساعدته في تأسيس الشركة، مُنح تساو لقب تان سري من ملك ماليزيا.
مجموعة ميسك بيرهاد تخصص الأعمال
شركة ميسك متخصصة في نقل الطاقة. يقع مقرها الرئيسي في منارة دايابومي بكوالالمبور، ماليزيا. بامتلاكها 29 ناقلة للغاز الطبيعي المسال، تُعدّ ميسك حاليًا من أبرز مشغلي أساطيل الغاز الطبيعي المسال في العالم. ومن خلال شركتها التابعة أيه إي تي، تُعدّ ميسك من أبرز مشغلي ناقلات النفط عالميًا ، وهي رائدة في سوق عمليات تخفيف الحمولة لنقل النفط من سفينة إلى أخرى في خليج المكسيك. متخصصة في نقل الطاقة. يقع مقرها الرئيسي في منارة دايابومي بكوالالمبور، ماليزيا. بامتلاكها 29 ناقلة للغاز الطبيعي المسال، تُعدّ ميسك حاليًا من أبرز مشغلي أساطيل الغاز الطبيعي المسال في العالم. ومن خلال شركتها التابعة أيه إي تي، تُعدّ ميسك من أبرز مشغلي ناقلات النفط عالميًا، وهي رائدة في سوق عمليات تخفيف الحمولة لنقل النفط من سفينة إلى أخرى في خليج المكسيك.
وتقوم شركة ميسك أيضًا بشحن الزيوت النباتية والمنتجات الكيميائية، من خلال طرق تجارية رئيسية تشمل جنوب شرق آسيا والشرق الأقصى والشرق الأوسط وأوروبا وشبه القارة الهندية والأمريكتين.
مجموعة ميسك بيرهاد تخصص الأعمال
كما اتجهت الشركة إلى الأعمال البحرية ، مقدمةً لعملائها مجموعةً متكاملةً من خدمات المرافق البحرية العائمة، من التصميم إلى التشغيل. ومن خلال شركة ماليزيا للهندسة البحرية والثقيلة المحدودة (MMHE) ، تقدم ميسك خدمات الإصلاح والتحويل البحري والهندسة والبناء لمجموعة واسعة من مرافق إنتاج النفط والغاز.
في 24 نوفمبر 2011، أعلنت شركة ميسك انسحابها من قطاع النقل البحري ( شحن الحاويات ). وفي إعلانها عبر بورصة ماليزيا المحلية، أوضحت ميسك أن التغيير الجذري في ديناميكيات تشغيل قطاع النقل البحري، والناجم عن ارتفاع تكاليف التشغيل والتغيرات السريعة في أنماط التجارة العالمية، يُشكِّل تحديًا لمدى صحة نماذج التشغيل الحالية.
مجموعة ميسك بيرهاد الأسطول
تدير الشركة أسطولًا مكونًا من 125 سفينة تتكون من (اعتبارًا من فبراير 2014):
ناقلات الغاز الطبيعي المسال
سلسلة "C" - الفئة 5 تم إطلاقها
سلسلة "ب" - الفئة، 5 سفن (452,319 متر مكعب)
سلسلة "أ" - الفئة، 5 سفن (417,388 متر مكعب)
بوتري ساتو - فئة، 6 سفن (456,648 متر مكعب)
بوتيري - فئة، 5 سفن (367,595 متر مكعب)
تيناغا - فئة، 3 سفن (215,248 متر مكعب)
أمان - فئة، سفينتان (32,909 متر مكعب)
ملاحظة: تم تحويل قوة واحدة وأربع قوى إلى وحدات تخزين عائمة للغاز الطبيعي المسال
(وحدات التخزين العائمة) لمشروع مرافق إعادة تحويل الغاز الطبيعي المسال التابع لشركة بتروناس في سونغاي أودانغ، ملقا.
مجموعة ميسك بيرهاد الأسطول
ناقلات البترول
في أل سي سي - فئة، 13 سفينة ( 3,976,758 وزن ثابت )
أفراماكس - الفئة، 50 سفينة ( 5,329,472 وزن ثابت )
سويزماكس - الفئة، 4 سفن ( 631,399 وزن ثابت )
دي بي شاتل - فئة، سفينتان ( 210,306 وزن ثابت )
باناماكس - الفئة، 1 سفن ( 73,096 وزن ثابت )
سي بي بي - الفئة، 5 سفن ( 234,962 وزن ثابت )
22 ناقلة مواد كيميائية
فئة ميلاتي، سفينة واحدة ( 31,981 وزن ثابت )
بونجا الفئة أ، 7 سفن ( 266,000 وزن ثابت )
بونجا الفئة B، 4 سفن ( 180,000 وزن ثابت )
بونجا الفئة L، 6 سفن ( 114,000 وزن ثابت )
فئة بونجا كانتان، 3 سفن ( 59,322 وزن ثابت )
آخرون، 2 سفينة ( 40,413 وزن ثابت )
مجموعة ميسك بيرهاد الحوادث
في 19 أغسطس/آب 2008، الساعة 10:09 مساءً ،  اختطفت مجموعة من القراصنة المسلحين إحدى سفن شركة ميسك المسجلة باسم أم تي بونجا ميلاتي دوا في خليج عدن ، بين اليمن والصومال . كان على متن السفينة 29 مواطنًا ماليزيًا و10 مواطنين فلبينيين وقت وقوع الحادث. ووفقًا لوكالة برناما ، شكّلت ميسك، بالتعاون مع المكتب البحري الدولي (IMB)، فريقًا خاصًا لمعالجة مشكلة الهجوم.
في 29 أغسطس/آب 2008، الساعة 9:50 مساءً، اختُطفت ناقلة نفط أخرى تابعة لشركة ميسك، مسجلة باسم أم تي بونجا ميلاتي ليما ، في المياه الدولية قبالة سواحل اليمن . ووفقًا لبيان صحفي صادر عن ميسك، كان على متن السفينة 36 ماليزيًا وخمسة فلبينيين من طاقم الصيانة المؤقت. وكانت السفينة محملة بالكامل بـ 30 ألف طن متري من البتروكيماويات عندما صعد عليها القراصنة مساء الجمعة.
مجموعة ميسك بيرهاد الحوادث
في 22 يناير/كانون الثاني 2011، اختطف قراصنة صوماليون ناقلة النفط "بونجا لوريل" التابعة لشركة "ميسك". وقد أنقذت سفينة الحاويات السابقة "بونجا ماس ليما"،  والتي حُوِّلت الآن إلى سفينة مرافقة عسكرية، جميع أفراد طاقمها البالغ عددهم 23 فردًا. واستسلم جميع القراصنة الثمانية عشر.
مجموعة ميسك بيرهاد الحوادث
في 26 يوليو 2012، اشتعلت النيران في ناقلة النفط "بونجا ألبينيا" ، إحدى ناقلات النفط التابعة لشركة ميسك، أثناء تعبئة الميثانول في رصيف شركة مجموعة بتروناس للكيماويات بيرهاد في لابوان الساعة 2:32 صباحًا، بعد أن ضربتها صاعقة برق خلال سوء الأحوال الجوية. وبجانب السفينة نفسها، كانت سفينة البضائع السائبة "إم في هيرويك " قريبة منها أيضًا. ولأنها كانت راسية بالقرب من قرية رانشا-رانشا ، سُمع دوي انفجارات ضخمة في جميع أنحاء القرية، مما دفع شركة كهرباء صباح إلى قطع التيار الكهربائي عن المنازل القريبة من السفينة المدمرة. قُتل 6 من أفراد الطاقم، وأُنقذ 24 آخرون بواسطة سفن بحرية قريبة وسفن البحرية الملكية الماليزية و أم أم إي أيه . وكان أفراد الطاقم الذين لقوا حتفهم هم سياهريل عزمي بهارودين، 28 عامًا، وخليل محمد حنفي، 24 عامًا، وكلاهما من ملقا، ومهد نسرين خامساني، 24 عامًا، من كوالالمبور، وزهاري هاشم، 46 عامًا، من نيجيري سمبيلان، والفلبيني كولانجوي كالالوان إيرول، 22 عامًا. ويفترض أن جميعهم كانوا في عداد المفقودين في التقارير الأولية. نجحت مجموعة من السفن البحرية بقيادة السفينة إم في باسيفيك هوك في إطفاء النيران في الساعة 7.05 صباحًا من اليوم التالي.
وادي ضليف
وادي ضليف أو وادي ظليف هو واد صغير في قضاء عين التمر بمحافظة كربلاء، بالبادية العراقية غرب العراق، متوسط عرضه 30 كيلومتراً وطوله 23 كيلومتراً، ذو انعطافات وتعرّجات كثيرة، وذو اتجاه شمالي شرقي يصب في بحيرة الرزازة.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية
الإنزيمات في الصناعات الغذائية هي مواد حيوية ذات طبيعة بروتينية تعمل كمحفزات للتفاعلات الكيميائية في الأغذية دون أن تُستهلك خلالها. تُستخدم الإنزيمات في المجال الصناعي الغذائي لتسريع عمليات التحويل الحيوي وتحسين جودة المنتجات وخفض التكاليف الإنتاجية، إضافةً إلى دورها في تقليل الاعتماد على المواد الكيميائية التقليدية.
تُستخلص هذه الإنزيمات عادةً من مصادر طبيعية مثل النباتات والحيوانات والكائنات الحية الدقيقة، إلا أنّ المصادر الميكروبية (البكتيرية والفطرية) أصبحت الأكثر استخدامًا بفضل سهولة إنتاجها واستقرارها العالي في ظروف التصنيع.
تشمل التطبيقات الصناعية الغذائية للإنزيمات مجالات واسعة مثل صناعة الألبان والخبز والعصائر والمشروبات واللحوم، حيث تُستخدم لإنجاز عمليات تحليل النشا، وتحسين القوام، وتعزيز الطعم، وإطالة فترة الصلاحية.
تتميز الإنزيمات بكونها صديقة للبيئة وذات كفاءة عالية في درجات حرارة وضغوط منخفضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في الصناعات الغذائية الحديثة التي تسعى إلى تحقيق إنتاج أكثر استدامة وجودة.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية اولا :الأميلاز (Amylase)
الألفا-أميلاز (بالإنجليزية: α-Amylase) هو إنزيم ينتمي إلى عائلة الهيدرولازات، ويقوم بتحليل روابط ألفا-1،4-غليكوسيدية في النشا إلى سكريات أبسط مثل المالتوز والديكسترين. يُعدّ هذا الإنزيم من أكثر الإنزيمات استخدامًا في الصناعات الغذائية لما له من قدرة على تسييل النشا وتحويله إلى سكريات قابلة للاستخدام في عدة منتجات غذائية.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية آلية العمل
يعمل الأميلاز على تكسير روابط ألفا-1،4 داخل جزيء النشا بطريقة عشوائية (endo-acting)، وينتج عن ذلك مزيج من السكريات الأحادية والثنائية والديكسترينات. تساعد هذه العملية في تسهيل تحويل النشا إلى سكريات قابلة للتخمير أو للتحلية الصناعية.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية التطبيقات في الصناعات الغذائية
يُستخدم إنزيم الأميلاز في صناعة الخبز لتكسير النشا في الدقيق إلى سكريات بسيطة تستفيد منها الخميرة أثناء التخمير. ينتج عن ذلك زيادة في حجم العجين وتحسين القوام والطراوة ولون القشرة، كما يطيل فترة صلاحية الخبز بتقليل ظاهرة التبريد الارتدادي للنشا (Retrogradation).
في عملية التخمير الصناعي لمشروبات الشعير والحبوب، يُستخدم الأميلاز لتكسير النشا إلى سكريات قابلة للتخمير بواسطة الخميرة، مما يزيد من كفاءة التخمير ويُحسّن الطعم النهائي.
يُستخدم الأميلاز في تحويل نشا الذرة والبطاطس إلى غلوكوز عبر عملية التسييل (Liquefaction)، ثم يُحوَّل لاحقًا بواسطة إنزيمات أخرى إلى فركتوز لإنتاج شراب الفركتوز عالي المحتوى (HFCS) المستخدم في المشروبات الغازية والحلويات.
يُستخدم الإنزيم لتعديل النشا الصناعي وتقليل لزوجته أو تحسين ذوبانه واستقراره الحراري، مما يوسع تطبيقاته في صناعة الأغذية مثل الصلصات والمستحلبات.
يُستخدم الأميلاز أيضًا في مجالات غير غذائية مثل صناعة الورق والنسيج والمنظفات، إلا أنّ استخدامه في الغذاء يظل الأوسع بفضل توافقه الحيوي وسلامته.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية المستقبل
تتجه الأبحاث نحو تطوير أنواع معدّلة حراريًا قادرة على العمل في درجات حرارة مرتفعة، وأخرى قادرة على تحليل النشا الخام دون تسخين مبدئي، مما يقلل تكاليف المعالجة ويزيد الكفاءة.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية ثانيا: غلوكوأميلاز (Glucoamylase)
الغلوكوأميلاز (بالإنجليزية: Glucoamylase) هو إنزيم ينتمي إلى فئة الهيدرولازات التي تقوم بتحليل السكريات العديدة مثل النشا والغليكوجين إلى غلوكوز حر. يعمل هذا الإنزيم عبر تكسير الروابط ألفا-1،4 وأحيانًا ألفا-1،6 في النشا من الطرف غير المختزل، منتجًا جزيئات غلوكوز أحادية.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية آلية العمل
يعمل الغلوكوأميلاز بطريقة «خارجية» (exo-acting) عبر إزالة جزيئات الغلوكوز تدريجيًا من أطراف سلسلة النشا، على عكس الألفا-أميلاز الذي يعمل داخليًا. ونتيجة لذلك، ينتج غلوكوز نقي تقريبًا بنسبة عالية عند اكتمال التفاعل.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية التطبيقات في الصناعات الغذائية
يُعدّ الغلوكوأميلاز من أهم الإنزيمات المستخدمة في الصناعات الغذائية المعتمدة على النشا والسكريات، وتشمل استخداماته ما يلي:
يُستخدم الغلوكوأميلاز في المرحلة الثانية من تحويل النشا الصناعي إلى غلوكوز بعد عملية التسييل التي يقوم بها الألفا-أميلاز، حيث يُكمّل التحليل ليحول الديكسترينات والمالتوز إلى غلوكوز نقي.
في إنتاج الإيثانول الغذائي أو الوقود الحيوي، يعمل الغلوكوأميلاز على تحويل النشا إلى سكريات قابلة للتخمير من قبل الخميرة، مما يزيد كفاءة التخمير ويُقلّل المخلفات.
يُستخدم لتقليل لزوجة العصائر وتحويل السكريات المعقدة إلى سكريات بسيطة، مما يعطي طعماً أكثر حلاوة ويساعد على الثبات أثناء التخزين.
إضافة كميات صغيرة من الغلوكوأميلاز إلى العجين تساعد في زيادة إنتاج الغلوكوز الذي يغذي الخميرة أثناء التخمير، مما يؤدي إلى تحسين حجم الخبز وطراوته.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية المستقبل
تتجه الأبحاث الحديثة إلى تطوير أنواع غلوكوأميلاز مقاومة للحرارة وذات نشاط عالٍ في ظروف حموضة مختلفة، إضافةً إلى تحسين تقنيات الهندسة الوراثية لإنتاج إنزيمات أكثر استقرارًا وأقل كلفة في التطبيقات الصناعية.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية إنفرتاز (Invertase)
الإنفرتاز (بالإنجليزية: Invertase) هو إنزيم ينتمي إلى فئة الهيدرولازات، وتحديدًا إلى مجموعة الإنزيمات المحللة للسكريات (Glycosidases). يقوم الإنفرتاز بتحليل السكروز (سكر المائدة) إلى مكونيه الرئيسيين، وهما غلوكوز وفركتوز، عبر تكسير الرابطة غلايكوسيدية α-1,2 التي تربط بين الجزيئين.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية آلية العمل
يعمل الإنفرتاز عن طريق التحلل المائي للرابطة الغلايكوسيدية بين الغلوكوز والفركتوز في السكروز، منتجًا ما يُعرف باسم السكر المقلوب (Inverted sugar)، وهو مزيج من الغلوكوز والفركتوز يتميز بحلاوة أعلى من السكروز بنسبة 20٪ تقريبًا.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية الأهمية الصناعية
يُستخدم الإنفرتاز على نطاق واسع في الصناعات الغذائية نظرًا لدوره في تحسين الطعم، الملمس، والثبات الكيميائي للمنتجات السكرية.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية التطبيقات في الصناعات الغذائية
يُستخدم الإنفرتاز لتحويل السكروز إلى سكر مقلوب في المربيات والحلويات لمنع تبلور السكر، وتحسين القوام والملمس النهائي للمنتج.
تضاف كميات صغيرة من الإنفرتاز إلى حشوات الشوكولاتة أو الكريمة لتحويل السكروز ببطء بعد التعبئة، مما يمنح المنتج قوامًا طريًا وسلسًا مع مرور الوقت.
يُستخدم الإنفرتاز لإنتاج العسل الصناعي من محلول السكروز، نظرًا لأن التحلل الناتج يعطي مزيجًا مشابهًا للسكر الطبيعي الموجود في العسل الطبيعي.
يساعد الإنفرتاز في زيادة حلاوة العصائر والمشروبات الغازية، ويُقلّل من تبلور السكر أثناء التخزين، مما يُحسّن الثبات الذوقي.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية المستقبل
تعمل الأبحاث الحديثة على تطوير إنفرتازات متحملة للحرارة وأكثر ثباتًا من خلال تقنيات الهندسة البروتينية والتخمر الميكروبي المعدّل وراثيًا، لزيادة كفاءة الإنتاج الصناعي وخفض التكاليف.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية إنزيمات البروتين
البروتياز (بالإنجليزية: Protease) أو الإنزيم الحال للبروتين هو أحد أهم الإنزيمات التي تقوم بتحليل البروتينات إلى ببتيدات وأحماض أمينية حرة عبر كسر الرابطة الببتيدية. ويُطلق عليه أيضا اسم بيبتيز أو إنزيم محلل للبروتين.
الإنزيمات في الصناعات الغذائية التصنيف
تُصنَّف إنزيمات البروتياز إلى عدة فئات رئيسية وفقًا لآلية التحفيز الكيميائي، وتشمل:
الإنزيمات في الصناعات الغذائية آلية العمل
تعمل البروتازات على التحلل المائي للرابطة الببتيدية بين الأحماض الأمينية في البروتين، مما يؤدي إلى إنتاج ببتيدات قصيرة أو أحماض أمينية حرة. تختلف آلية التحفيز باختلاف نوع مجموعة الأحماض الأمينية النشطة في موقع التفاعل (مثل السيرين أو السيستين).