hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
المطبخ الجامايكي التاريخ
ساهم الإسبان، وهم أول الوافدين الأوروبيين إلى جامايكا، بالعديد من الأطباق وأدخلوا مجموعة متنوعة من المحاصيل والمكونات إلى الجزيرة، مثل الأرز الآسيوي وقصب السكر والحمضيات مثل البرتقال الحلو والبرتقال الحامض ( إشبيلية وفالنسيا) والليمون الحامض والتمر الهندي والكاكاو وجوز الهند والطماطم والأفوكادو والموز والعنب والرمان والموز والخس والجزر والتين والعديد من الفواكه والخضروات الأخرى. كما جلبوا أيضًا الماشية والماعز والخنازير وغيرها من الماشية التي تؤكل في الجزيرة، بالإضافة إلى الروم، والأعشاب والتوابل مثل إكليل الجبل والزعتر والثوم والبصل والزعتر البري والزنجبيل وغيرها.
المطبخ الجامايكي التاريخ
العديد من أطباق الفاصولياء/البازلاء، واليخنات، وأطباق الأسماك والأرز التي تعد من الأطعمة الأساسية في جامايكا، نشأت في إسبانيا. تشمل المساهمات الإسبانية في فن الطهي سمك الإسكوفيتش / الإسكوفيتش بالخل (الإسبانية escabeche)، والأطباق الكريولية مثل الأرز والبازلاء، والأرز الإسباني الجامايكي، واليخنات مثل لحوم الحساء البنية (الدجاج ولحم الخنزير وقدم البقر وذيل الثور وما إلى ذلك)، وحساء البازلاء والبازلاء الحمراء مع اللحوم المقددة، بالإضافة إلى نقع الفاكهة في النبيذ للحلويات مثل كعكات الزفاف الجامايكية وعيد الميلاد. اليهود الإسبان والبرتغاليون الذين فروا من محاكم التفتيش في القرن السادس عشر، قدموا أيضًا معكرون جوز الهند، والجيزادا، والأسماك المطهوة على البخار والمقلية، وسمك القد المملح الذي يستخدم في أطباق الإفطار والطبق الوطني في جامايكا - الأكي والأسماك المملحة. لقد أصبح غذاءً أساسيًا منذ أن كان يأكله الأفارقة المستعبدون كمصدر طويل الأمد للبروتين بأسعار معقولة. ربما تأثرت الفطيرة الجامايكية، وهي فطيرة على شكل إمبنادة محشوة باللحم المتبل، بالمطبخ الإسباني والكورني. الحلويات مثل حلوى الفول السوداني / الكعك، حلوى جوز الهند، الفول السوداني الهش وكعكة المبشورة لها تأثيرات برتغالية وإسبانية، بالإضافة إلى تأثيرات أفريقية وشرق أوسطية.
المطبخ الجامايكي التاريخ
كما تأثرت تقنيات الطهي والحفظ التي تشمل الطهي على نار هادئة، والقلي، والتمليح، والتخليل، ومعالجة اللحوم بالإسبان أيضًا.
المطبخ الجامايكي التاريخ
تطور المطبخ الأفريقي في الجزيرة نتيجة لموجات العبودية والعمل القسري، مثل الكالالو من الطبق الأنغولي كالولو والبامية والقلقاس. إلى جانب الأوروبيين والهنود، ساهم الأفارقة في زراعة الأرز، والبازلاء البقرية والبازلاء الهندية (المعروفة محليًا باسم الغونجو) في الأمريكتين، وهي مكونات أساسية في بعض الأطباق المحلية. ساعدت معرفتهم بزراعة واستخدام المحاصيل التي جلبها الأوروبيون من أفريقيا ومناطق أخرى، في تشكيل المأكولات في الأمريكتين بما في ذلك مطبخ جامايكا. يمكن رؤية التأثيرات الأفريقية في الأطباق التي تحضر في وعاء واحد مثل الأرز المتبل، وأرز الكالالو، والأكي، والأسماك المملحة، ودقيق الذرة المخفوق. كما تأثرت الأطباق المحضرة من الأحشاء مثل الكرشة والفاصوليا، وحساء أقدام البقر، وحساء جلد البقر أو سمك القد البقري، وماء المانش ( حساء رأس الماعز )، بها أيضًا. لقد اعتمدوا وأضافوا استخدام بعض التوابل والمواد الغذائية المطحونة إلى أصناف مختلفة من الأطباق من ثقافات أخرى، بالإضافة إلى أطباق الكريول التي إنشئت في الجزيرة خلال العصر الاستعماري. يمكن إرجاع الحلويات الجامايكية مثل بوستامانتي باكبون أو ستاجا باك وأشام إلى الأفارقة، إلى جانب أسماء الأطعمة مثل "داكونو" و"جونجو".
المطبخ الجامايكي التاريخ
في الماضي، كانت أدوات مثل الهاون والمدقة الخشبية تستخدم لطحن حبوب القهوة المجففة والمحمصة وحبوب الكاكاو، فضلاً عن استخدام أواني فخارية تسمى "يابا" لخلط الكعك أو البودنغ وتتبيل أو تمليح اللحوم - وكلاهما من أصول أفريقية.
المطبخ الجامايكي التاريخ
تأثرت المخبوزات مثل البودنج، وكعكة الصخور، وكعك الإسفنج، وكعك الفاكهة، والكعك، والخبز، والفطائر، والبسكويت، والكعك المتبل بالبريطانيين - الذين حكموا الجزيرة حتى استقلالها، بالإضافة إلى العمال المتعاقدين من إنجلترا، واسكتلندا، وأيرلندا الذين وصلوا إلى الجزيرة بعد إلغاء العبودية ليحلوا محل العبيد. على هذا النحو، فإن كعكة عيد الفصح الجامايكية والجبن، والمربى، والحلويات الأخرى مثل الحلويات والحلويات الجيلاتينية، والشاي، والمعكرونة والجبن، وبعض أطباق الكريول من العصر الاستعماري لها تأثيرات بريطانية. تُصنع في جامايكا أنواع مختلفة من اللحوم المشوية يوم الأحد، والتي تشمل اللحوم المشوية في وعاء، والبطاطس والخضروات، بالإضافة إلى أطباق الإفطار التي تشمل الفاصوليا المخبوزة (التي تبناها البريطانيون من الأمريكيين الأصليين)،. يمكن رؤية التأثيرات البريطانية في الطريقة التي يقوم بها الجامايكيون بإعداد العشاء في العطلات وأيام الأحد. تأثرت الطحالب والعصيدة الأيرلندية بالأطعمة الأيرلندية والاسكتلندية على التوالي. كما أن القلي العميق، وهي تقنية طهي تستخدم لإعداد أطباق مثل الدجاج المقلي الجامايكي، والزلابية المقلية والمهرجانات، ربما تأثرت بالاسكتلنديين، إلى جانب الإسبان والبرتغاليين.
المطبخ الجامايكي التاريخ
إدخلت المحاصيل الأساسية مثل فاكهة الخبز، وتفاح أوتاهيتي، وأنواع مختلفة من المانجو، وتفاح الورد، والقهوة، والأرز (البذور الذهبية)، والأقية والفلفل الأسود إلى الجزيرة من قبل البريطانيين. كما ساهموا في تقطير الروم، الذي قاموا بتصديره وتداوله مع الدبس مقابل الدقيق ولحم الخنزير والأسماك المخللة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إرجاع ظهور وتطوير أنواع من البيرة مثل ستاوت، وبورتر، وإيل إلى البريطانيين. يمكن العثور على تأثيرهم في حلوى بوستامانتي الحلوة التي تشبه التوفي في جامايكا.
بسبب هجرة المستوطنين البريطانيين، والجامايكيين الأفارقة المحررين والمستعبدين، والجامايكيين الكريول إلى ساحل أمريكا الوسطى، بين القرنين السابع عشر والعشرين، قدموا الأطباق الجامايكية، بعضها متأثر بالبريطانيين، إلى بليز والساحل الكاريبي لكوستاريكا ونيكاراغوا وبنما وهندوراس وغواتيمالا وسان أندريس وبروفيدنسيا وسانتا كاتالينا.
المطبخ الجامايكي التاريخ
خلال فترة العمل بالسخرة، هاجر عمال آخرون إلى جامايكا من الهند، والصين، وألمانيا وجزر الأزور في البرتغال. وبالتالي، يمكن العثور على تأثيرات شرق الهند في المطبخ الجامايكي مثل الروتي، وأطباق العدس مثل الدال والكالالو ومجموعة متنوعة من أطباق الزنجبيل والكاري. جلب الهنود الكاري والكركم إلى جامايكا، والتي تعدلت لإنشاء مسحوق الكاري الجامايكي، وهو مكون رئيسي في أطباق مثل لحم الماعز / الضأن بالكاري والدجاج والمأكولات البحرية (الروبيان والكركند وسرطان البحر والأسماك والمحار). يمكن أيضًا العثور على التأثيرات الهندية في أطباق الباذنجان، البيلاو، المانجو غير الناضج المخلل (مع الملح والفلفل)، السمك المملح المحمص، أطباق التاكاري (مع البطاطس والمانجو واليقطين)، الفولوري والحلويات التي تعدلت مثل الجولجولا والخورما. إلى جانب التوابل، أحضروا الجاك فروت، والخوخ، والتمر الهندي، والبانيان، والأزداريختا، والبليمبي (ويسمى أيضًا كامرانجا محليًا) - والذي يتخلل ويقدم كمخلل. في حين أن التأثيرات الهندية موجودة في بعض أطباق الكريول الجامايكية أو الأطباق المختلطة، والأطباق النباتية في المطبخ الإيطالي (التي أعدها أتباع الراستافاريون الجامايكيون)، فإن بعض الأطباق المذكورة أعلاه (مثل الحلويات والمخللات) وطهي الجاك فروت غير الناضج وبراعم الخيزران (والتي أصبحت أطباق نباتية شهيرة دوليًا)، لا تعد على نطاق واسع من قبل جميع السكان المحليين. كما تشغل المطاعم الهندية في الجزيرة من قبل المهاجرين الهنود الأحدث (وليس الهنود الجامايكيين)، والتي تقدم نكهات من الهند تختلف عن المطبخ الهندي الجامايكي.
المطبخ الجامايكي التاريخ
تبنوا مقلاة حديدية مسطحة تسمى تاواه، والتي تستخدم لصنع الخبز المسطح، من الهنود. وعاء الكاراهي، الذي يستخدمه أيضًا الجامايكيون الصينيون، نشأ في الهند. كان الهنود أول من تمكن من زراعة الأرز في جامايكا، حيث أسسوا أول مطحنة أرز ناجحة في الجزيرة في تسعينيات القرن التاسع عشر، وسيطروا على إنتاج الخضروات في الجزيرة حتى أواخر الأربعينيات من القرن العشرين.
المطبخ الجامايكي التاريخ
كما ساهم العمال الصينيون، ومعظمهم من هاكا، الذين وصلوا أثناء فترة التعاقد، في المطبخ الجامايكي. يمكن العثور على التأثيرات الصينية (خاصة الكانتونية) في الأطباق التي تحتوي على الباك تشوي والفطر والخردل. عند وصولهم إلى الصين، لم تكن العديد من المكونات الأصلية المستخدمة في الصين متوفرة، واستوردوها لاحقًا، لذلك كان على الصينيين الارتجال والتكيف من أجل إعادة إنشاء أطباقهم - وعلى هذا النحو، ظهر الطعام الصيني الجامايكي. في أربعينيات القرن العشرين، استبدل التمر الهندي الجامايكي بالبرقوق الحامض الصيني، وهو أحد المكونات الرئيسية في تحضير طبق البط الصيني الشهير. تتمثل مساهماتهم الأكثر شهرة في الطهي في خبز العجين الصلب واستخدام صلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر على اللحوم، وخاصة في أطباق الحساء البني الجامايكي وأطباق الفريكاسي. كما أثروا على الأطباق الجامايكية الأخرى، وساهموا في القلي السريع، والتشاو مين، والتشوب سوي، والأرز المقلي، واللحوم/المأكولات البحرية الحلوة والحامضة، ودجاج الأناناس وغيرها - والتي يمكن العثور عليها في قوائم المطاعم المحلية غير الصينية. في جامايكا، العديد من المطاعم الصينية لديها تنوعاتها الخاصة من الأطباق الصينية، المعدلة بلمسة محلية، مثل الأرز المقلي "الجامايكي" مع السمك المملح. تشمل الأطباق الصينية المحلية التي تعد بشكل شائع دجاج المالا الجامايكي، ودجاج الفلفل الحار (لحم الخنزير ولحم البقر والروبيان)، ولحوم الشواء الصينية ذات الخمس بهارات، وسوي/سوي مين، ولو مين، و" مروحة تشوي 2 أو 3 لحوم " (والتي تتضمن مجموعة من الأطباق)، ودجاج الكاري على الطريقة الصينية، واللحوم المطبوخة في صلصة الفاصولياء السوداء، والروبيان، والدجاج أو لحم البقر والبروكلي وغيرها. كما ساهموا أيضًا في التوابل مثل صلصة المحار وصلصة هويسين وصلصة حلوة وحامضة وصلصة الساتيه وصلصة الصويا المنقوعة في السكوتش بونيه وزيت السمسم وأنواع مختلفة من المعكرونة. الكعكة الملتوية الجامايكية (نوع من الماهوا) وكعكة القمر من أصل صيني.
المطبخ الجامايكي التاريخ
كما قدم الصينيون وعاءً من الحديد الزهر يسمى "كاراهي صيني" (وعاء ووك على الطراز الكانتوني)، جنبًا إلى جنب مع مقلاة باو وتقنية القلي السريع. كما أتقنت العائلات الصينية الجامايكية أيضًا صنع الفطائر الجامايكية، والتي قاموا بتسويقها محليًا في الستينيات والسبعينيات - مما ساهم في شعبية الطبق والطلب عليه.
المطبخ الجامايكي المطبخ الراستافاري الجامايكي
يتبنى الراستافاريون الجامايكيون نهجًا نباتيًا شاملاً في تحضير الطعام والطهي والأكل، وقد قدموا مجموعة من الأطباق النباتية الفريدة إلى المطبخ الجامايكي. يشار إلى أطباق الراستافاري باسم "إيتال"، وتعني "طبيعية"، وهي مشتقة من الكلمة الإنجليزية "حيوية". يعتمد نظامهم الغذائي على الحفاظ على حياة متوازنة وصحة جيدة وطول العمر من خلال استهلاك المكونات الطازجة والعضوية والمستوردة محليًا. تشمل الأطعمة الإيطالية الشعبية أطباق الأقية والعدس والتوفو والبامية والفاصوليا / البازلاء وأرز اليقطين والكالالو والخضروات الأخرى. يلتزم بعض الراستا بنظام غذائي نباتي، وقد تبنوا أطباق الكوشر. يمزج الراستا المعاصرون بين الاتجاهات العالمية القائمة على النباتات والجذور الإيطالية، مما يخلق أطباق اندماجية جديدة مثل الحمص المتبل.
المطبخ الجامايكي أطباق شعبية
قد تشتمل وجبة الإفطار الجامايكية النموذجية على أقية والأسماك المملحة، والسمك المتبل، والموز الأخضر المسلوق، والزلابية المقلية.
المطبخ الجامايكي الحلويات والسكاكر
آيس كريم العنب والروم والزبيب من الحلويات الشعبية. يأتي الآيس كريم الجامايكي بالعديد من النكهات مثل القهوة والفستق والجاك فروت وجوز الهند والمانجو والأناناس والجوافة والقشدة الشائكة والدراجون ستاوت.
تشمل الحلويات الشعبية الأخرى بودنغ البطاطا، بودنغ دقيق الذرة، كعك الكسافا، الجيزادا، كعكة المبشرة، توتو، فطائر الموز، قطرات جوز الهند، فطائر الموز، جبن الجوافة، خبز الموز، كعكة الرم، كعكة الجزر، كعكة الأناناس، كعكة الفاكهة وماكارون جوز الهند.
أوراق الشجر أو الأدراج الزرقاء هو طبق يحضر عن طريق الجمع بين النشا (عادةً دقيق الذرة أو الكسافا أو البطاطا الحلوة) مع حليب جوز الهند والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والسكر والفانيليا، ثم تلف وتربط في أوراق الموز قبل الغليان.
المطبخ الجامايكي الحلويات والسكاكر
الأشام عبارة عن ذرة جافة يتم طحنها وخلطها مع السكر البني.
ذرة الجاكاس عبارة عن بسكويت رقيق حلو مصنوع من الذرة ويصعب قضمه.
كرات التمر الهندي هي حلوى مصنوعة من لحم الفاكهة اللزج، ملفوفة بالسكر البني في كرات حلوة وحامضة. يمكن عمل نسخة حارة تحتوي على الفلفل الحار.
بوستامانتي باك بون، المعروف أيضًا باسم بوستا، أو ستاجا باك أو بوس مي جو، عبارة عن حلوى تشبه التوفي سميت على اسم أول رئيس وزراء لجامايكا ألكسندر بوستامانتي. يصنع باستخدام السكر البني وجوز الهند والزنجبيل والدبس، ويمكن أن يشمل أيضًا القهوة والفانيليا وعصير الليمون.
المطبخ الجامايكي الطعام الجامايكي في الخارج
يتوفر المطبخ الجامايكي في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والمملكة المتحدة وأماكن أخرى بها عدد كبير من السكان الجامايكيين أو أحفادهم، مثل أمريكا الوسطى الساحلية ومنطقة البحر الكاريبي. يمكن العثور على الطعام الجامايكي في مناطق أخرى، وغالبًا ما تظهر الأطباق الشعبية في قوائم المطاعم غير الجامايكية. في الولايات المتحدة، يوجد عدد كبير من المطاعم في جميع أنحاء أحياء نيويورك، وأتلانتا، وويست بالم بيتش، وفورت لودرديل، وواشنطن العاصمة، وفيلادلفيا، وغيرها من المناطق الحضرية. وفي كندا، يمكن العثور على المطاعم الجامايكية في منطقة تورنتو الحضرية، وكذلك في فانكوفر، ومونتريال، وأوتاوا.
Golden Krust Caribbean Bakery &amp; Grill عبارة عن سلسلة مكونة من حوالي 120 مطعمًا حاصلًا على امتياز في جميع أنحاء الولايات المتحدة، والتي تبيع الفطائر الجامايكية والكعك والخبز وغيرها من الأطباق الجامايكية الشهيرة. كما يقومون أيضًا بتزويد العديد من المؤسسات في نيويورك بالطعام. Juicy Patties، إحدى شركات الفطائر الأولى التي تأسست في جامايكا، توسعت أيضًا إلى مناطق أخرى.
المطبخ الجامايكي مطابخ أخرى في جامايكا
قدمت المأكولات العالمية ودمجت مع المطبخ الجامايكي، بسبب موجات الهجرة من أجزاء أخرى من العالم، والسياحة، ونمو صناعة المطاعم والفنادق، وإنشاء الشركات (بما في ذلك المطاعم) من قبل الأجانب في جامايكا، وتعرض السكان المحليين والشتات، وخاصة الطهاة الجامايكيين، لفن الطهي والممارسات الطهوية العالمية. على هذا النحو، يمكن العثور على مطابخ أخرى مثل المطابخ اللاتينية واليابانية والكورية والتايلاندية والإيطالية واليونانية والفرنسية والإسبانية والمتوسطية والأمريكية في جامايكا. من الشائع العثور على مطاعم اندماجية في جميع أنحاء الجزيرة تقدم مزيجًا من الأطعمة والمشروبات الجامايكية مع أطباق من مطابخ أخرى. تعد مجموعة متنوعة من الأطباق المدمجة في الجزيرة، وخاصة في المطاعم والفنادق، مثل التاكو على الطريقة الجامايكية، والتاباس، والطعام الجنوبي، والمعكرونة، والبيتزا، والكالزون (يسمى "فطيرة البيتزا")، والتوستادا، والبانيني، والبرغر، والكويساديلا، والسلطات، والكريب، والوافلز، والفطائر الإيطالية، والكوكتيلات، والحلويات ومجموعة متنوعة من الأطباق العالمية اللذيذة.
جبل جايونج
جبل جايونج هو جبل يقع في شبه الجزيرة الماليزية، يقع ضمن سلسلة جبال تيتيوانجسا على الحدود بين ولايتي بيراك وكوانتان يُعتبر رابع أعلى جبل في شبه الجزيرة الماليزية، حيث يبلغ ارتفاعه 2,173 مترًَا. يمكن الوصول إليه عبر مسار مشي يستغرق حوالي ساعة من قمة جبل كوربو، الذي يُعد أعلى جبل في هذه السلسة وثاني أعلى جبل في شبه الجزيرة الماليزية. ونظراً لقرب الجبلين من بعضهما يُطلق عليهما اسم كورجا بين مجتمع المتسلقين وهواة الجبال. هو موقع مناسب ومفضل لتسلق الجبال.
جبل بينتانغ
جبل بينتانغ هو جبل على الحدود بين ولايتي قدح وبيراك قي سلسلة جبال بينتانغ، ماليزيا، وتحديداً عند نقطة إلتقاء أربع مناطق: كوليم، بالينغ، لاروت، ماتانغ وسلاما، وهولو بيراك. يبلغ ارتفاع قمته 1,869 متراً ( 6,109 قدم) فوق مستوى سطح البحر، ويُعد أعلى جبل في ولاية قدح.
نبات شوكي
نبات شوكي هي رواية للكاتب الفلسطيني حسن حميد. صدرت عن الهيئة العامة السورية للكتاب عام 2017، بعد حصولها على المركز الثاني بجائزة حنا مينه للرواية لعام 2017.
نبات شوكي عن الرواية
تتحدث الرواية عن الاحتلال الإسرائيلي لفلسطين والظلم الذي يتعرض له الفلسطينيون، وعن أهم روافد المشروع الصهيوني وهو الهجرة الصهيونية الى فلسطين، والتأكيد على جريمة الاحتلال الصهيوني الذي أسس له الغرب وعمل عليه الصهاينة من أمثال هرتزل وحاييم وايزمان وبن غوريون.
قال حسن حميد عن الجائزة:"أهمية الجائزة أنها تأتي بعد 100 سنة على جريمة وعد بلفور. هذا ما يؤكد أن الشعب الفلسطيني ومنهم أدباؤه ماضون في الدفاع عن فلسطين المغتصبة حتى تعود الى أهلها".
أحمد هدلة
أحمد رمضا ن هدلة (ولد 1976 م) سياسي وبرلماني سوري.
أحمد هدلة سيرته
ولد أحمد رمضان هدلة في محافظة حلب، عام 1976. حصل على إجازة في الحقوق من جامعة حلب.
عضو اللجنة المركزية في حزب الاتحاد العربي الديمقراطي، وعضو مجلس الشعب للدور التشريعي الرابع.
عُيِّن رئيسًا للملتقى الوطني للثقافة والإعلام في حلب، وشغل منصب وزير دولة في حكومة محمد غازي الجلالي.
سبع رسائل إلى أم كلثوم
سبع رسائل إلى أم كلثوم هي رواية للصحفي والروائي علاء حليحل، صدرت عن الأهلية للنشر عام 2023. تقع في 256 صفحة. حصدت الرواية جائزة كتارا للرواية العربية للعام 2024.
سبع رسائل إلى أم كلثوم عن الرواية
تتحدث الرواية عن عائلة صغيرة في قرية جليليّة، تبدأ يوم 8 ديسمبر 1987، اليوم الذي اندلعت فيه الانتفاضة الفلسطينيّة الأولى، وأثر الانتفاضة على المجتمع في القرية والتغييرات الحياتية التي تطرأ على حياة الناس العاديين في ظل الأحداث السياسية الكبيرة في الداخل الفلسطيني، وحول مفهوم العائلة والحب. تُكسر روتينية هذا السرد عبر رسائل البوح من هاجر لحكاية خذلانها من حبيبها الأول الهارب، ومن زوجها المنصاع المتخاذل، وحبها لولديها، ومحاولاتها في أن يكونا حرّين من تشويه علاقات القرية المتخلفة الراضخة للاحتلال تحت الخط الأخضر.
تسعى الرواية لمعالجة قضية الوجود الإنساني للفرد بكل مركباته وتعقيداته، وفي حقه بالحياة دون التعدي على حرية الآخرين، بعيداً عن التنظيرات والفلسفات قريباً من الواقع وتفاصيله اليومية البسيطة. كما تظل قضية علاقة الرجل والمرأة إحدى القضايا التي تشغل الناس عامة وقد أخذت حيّزا من فكر الفلاسفة والأنبياء، فتتباين المواقف بين شعب وآخر وبين إنسان وآخر تجاهها.
سبع رسائل إلى أم كلثوم الشخصيات الرئيسية
هاجر، الأم ذو الخمسة وثلاثون عام، المهتمة بالأخبار السياسية، وأمام مناظر القمع والضرب والقتل الآتية من الضفة الغربيّة وغزّة تكتب في دفترها الصغير مشاعرها وقصائدها لفلسطين والشهداء والحبّ، إلى جانب رسائل طويلة تكتبها لأم كلثوم.
يحتاج الأمر إلى لص (مسلسل 1968)
يحتاج الأمر إلى لص (بالإنجليزية: It Takes a Thief) هو مسلسل أمريكي من نوع الأكشن والمغامرة، عرض على شبكة ABC لمدة ثلاثة مواسم بين عامي 1968 و1970. يشارك في المسلسل روبرت واغنر في أول ظهور تلفزيوني له بدور اللص المتطور ألكسندر ماندي، الذي يعمل لصالح الحكومة الأمريكية مقابل إطلاق سراحه من السجن. خلال معظم فترات المسلسل، لعب مالاكي ثرون دور نوح باين، رئيس ماندي.
كان المسلسل من بين آخر الأعمال في نوع مسلسلات التجسس في الستينات، رغم أن مسلسل "مهمة مستحيلة" استمر لعدة سنوات إضافية. يحتاج الأمر إلى لص استلهم من فيلم عام 1955 "لص على لص"، الذي أخرجه ألفريد هتشكوك. وكل من العنوانين يستندان إلى المثل الإنجليزي "ضع لصًا للإمساك بلص" (أو كما يُقال أكثر "يحتاج الأمر إلى لص للإمساك بلص"). وفقًا لسيرة روبرت واغنر الذاتية قطع من قلبي (2008)، استشار واغنر الممثل كاري غرانت، الذي مثل في لص على لص، حول كيفية أداء دور ألكسندر ماندي.
يحتاج الأمر إلى لص (مسلسل 1968) فكرة المسلسل الأساسية
يعرض المسلسل مغامرات اللص ألكسندر ماندي، الذي يسرق لتمويل حياته كعاشق ومترف. أثناء قضائه عقوبته في سجن سان جوبل، يعرض عليه جهاز الاستخبارات الأمريكي الخيالي (SIA) صفقة: يسرق لصالح الحكومة مقابل حريته. في بداية المسلسل، يظهر رئيسه في الـ SIA، نوح باين، قائلاً: "لا أطلب منك أن تكون جاسوسًا، بل أطلب منك أن تسرق".
بدأت السلسلة بحلقة تجريبية بعنوان "لص هو لص هو لص" التي تحولت لاحقًا إلى فيلم. في الموسم الثالث، تم استبدال مالاكي ثرون بإدوارد بينز في دور رئيس ماندي في الـ SIA، وتم تصوير بعض الحلقات في أوروبا. كما ظهر فريد أستير بدور والد ألكسندر، أليستير ماندي، في خمس حلقات. ظهر أيضًا العديد من الضيوف المميزين مثل سوزان سانت جيمس، تشارلين هولت، وريكاردو مونتلبان، إضافة إلى نجوم هوليوود مثل بيت ديفيس وجوزيف كوتين.
زي كافيه
زي كافيه (بالإنجليزية: Zee Café)‏ هي قناة تليفزيونية الهندية مدفوعة مملوكة لشركة زي للمشاريع الترفيهية. تبث القناة بشكل أساسي برامج تليفزيونية أمريكية وبريطانية شهيرة لجذب السكان الناطقين باللغة الإنجليزية في الهندية.
عبد الرزاق بدرخان
عبد الرزاق بدر خان (1864 القسطنطينية - 1918) کان دبلوماسيًا وسياسيًا كرديًا عثمانيًا من عائلة بدرخان الكردية العریقة من سلالة امراء بوطان الكردية .
عبد الرزاق بدرخان التعليم
بعد تخرجه من المدرسة دخل في سلك الإدارة العثمانية، متبعاً والده إلى سنجق آيدن ، حيث تم تعيين والده والياً . وبعد أن لم يعد بوسعه مواصلة دراسته في أوروبا ، قبل عرضاً لاستكمال تكوينه كدبلوماسي عثماني في وزارة خارجية الإمبراطورية العثمانية في عام 1885.
عبد الرزاق بدرخان المسيرة الدبلوماسية
وفي عام 1889، عين سكرتيرا في القنصلية العثمانية في سانت بطرسبرغ (الإمبراطورية الروسية) و بقي في العمل لمدة عام . وعندما عاد إلى القسطنطينية، عُرض عليه مكتب في القنصلية في طهران . كان هذا المنصب الذي لم يكن قادرًا في النهاية على توليه عندما تم استدعاؤه إلى القسطنطينية. لم يستجب للطلب وغادر إلى الإمبراطورية الروسية، حيث أراد الاستقرار في يريفان . بفضل علاقاته الدبلوماسية التي أقامها أثناء عمله في القنصلية في سانت بطرسبرغ، تمكن من الوصول إلى تفليس ، لكن خططه للعيش في يريفان فشلت بسبب ضغوط من الإمبراطورية العثمانية. ومن تفليس بدأ رحلة واسعة عبر باطومي وكييف ثم الي المملكة المتحدة ، قبل أن يجبره والده على العودة إلى القسطنطينية في عام 1894. وبعد عودته إلى العاصمة العثمانية، تم تعيينه في دائرة التشريفات الرسمية في القسطنطينية. ومن خلال ذلك، تمكن من التعرف على العديد من الدبلوماسيين الأوروبيين الذين احتفظ معهم بعلاقات ودية طويلة الأمد. في يناير 1906، وقع خلاف بينه وبين موظفين معارضين لتجديد الشارع المؤدي إلى منزل عبد الرزاق في شيشلي . ثم قام عبد الرزاق بعزل أحمد آغا الذي عارض التجديد مما دفع رضوان باشا إلى إرسال خمسين من أتباعه لمهاجمة بيت عبد الرزاق. تمكن رجال رضوان من قتل خادم عبد الرزاق، وتمكنوا من تحرير أحمد آغا. ثم نجح أيضًا في الدفاع عن نفسه من انتقام عبد الرزاق الذي اشتكى من أفعالهم إلى السلطان عبد الحميد الثاني . و بعد مقتل رضوان باشا اتهم بقتله وبعد و تم فصله من الخدمة وحكم عليه وسجن ثم نفي عام 1906 الىطرابلس (في ليبيا الحالية) . تم إرسال أعضاء آخرين من عائلة بدير خان إلى المنفى بسبب هذا الاتهام.
عبد الرزاق بدرخان المسيرة الدبلوماسية
بعد ثورة تركيا الفتاة عام 1908، لم يُعفى عنه ولم يُسمح له بالعودة من المنفى مثل غيره من أعضاء أسرة بدرخان، وظل رهن الاحتجاز حتى أُطلق سراحه عام 1910. وفي العام نفسه، تقدم بطلب اللجوء إلى الإمبراطورية الروسية مستشهدًا بالجنرال الألماني هيلموت فون مولتكه (الذي التقى والد عبد الرزاق بد خان في ثلاثينيات القرن التاسع عشر) كمرجع.
عبد الرزاق بدرخان في عهد الأتحاديين
في عام 1911، قام العديد من أفراد عائلة بدرخان بجولة في موطنهم بوطان (بلدة جزره الحالية) ، وكان من بينهم عبد الرزاق الذي كان ينوي في ذلك الوقت أن يُنتخب نائبًا في البرلمان العثماني . في عام 1912، دعم انتفاضة اكراد قرب أرضروم . بحلول عام 1913 طالب بإشراك الأكراد في المفاوضات المتعلقة بالإصلاح الزراعي للمقاطعات الشرقية ذات الغالبية الكردية. مؤكدا أن الكثير من الأراضي التي كان من المقرر أن تعطى للأرمن هي اصلا ملكيتها كردية ومأهولة بأغلبية كردية. في عام 1917، بعد أن استولى الروس على المقاطعات الشرقية من الأناضول، تم تعيينه حاكماً في ولاية بدليس ،  وبعد ذلك حاول الحصول على مساعدة الروس لتحقيق حلمه في كردستان مستقلة. ويقال إن العثمانيين ذكروا أن الروس اعتبروه زعيمًا للقبائل الكردية، وأنه حضر اجتماعًا معهم مع الزعيم الكردي سمكو شكاك في مايو 1914. بقي لفترة في داخل المناطق الكردية التابعة للدولة الفارسية و اصدر مجلة و فتح مدرسة لتعليم اطفال الكرد لغتهم الكردية و كان مركز نشاطه مدينة خؤى شنال اوروميهز  في عام 1918 تم اغتياله  وليس من الواضح من امر بقتله رغم ان القادة القوميين الاتراك الاتحاديين كانوا يعادون تطلعاته الكردية.
عبد الرزاق بدرخان الحياة الشخصية
والداه هما نجيب باشا بدرخان وحنيفة بدرخان من أسرة بدرخان. تزوج من هنرييت هورنيك (نمساوية الأصل و عملت لفترة كطبيبة اسنان في بلاط خديوى مصر ) وأنجب منها ابنة في عام 1903 اشتهرت باسم ليلى بدرخان التي عاشت مع والدتها في مصر اثناء الحرب العالمية الأولى سافرت الى اوروبا و عملت في مجال الفن .
الزاوية الفخرية
الزاوية الفخريّة، هي زاوية صوفية أقيمت في العهد المملوكي عام 1332م في مدينة القدس، سميت بالفخريّة نسبة إلى منشئها العالم فخر الدين بن محمد، وذلك لاستقبال متّبعي الطريقة الفخرية والوافدين إلى المسجد الأقصى المبارك.
الزاوية الفخرية التسمية
سُميّت الزاوية الفخرية بهذا الاسم لمسميات مختلفة ترجع إلى روايات مختلفة، فالبعض يقول تنسب إلى مؤسسها فخر الدين بن محمد فضل الله (وهي الرواية الأقوى)، وهناك من يدّعي أنّها قد حازت على الاسم لقربها من المئذنة الفخريّة. ويقال سُميت بعد عقود من إقامتها باسم أحد العلماء الذي عاشوا فيها واسمه أبو السعود.
الزاوية الفخرية التاريخ
بنيت الزاوية الفخريّة عام 1332م في مدينة القدس في العهد المملوكيّ، والتي تقع في الجهة الجنوبيّة للمسجد الأقصى، وهي محاذية له بجزئيها: الداخليّ والخارجيّ.. تخضع الزاوية إلى رقابة شديدة لحساسيّة موقعها وإطلالتها على حائط البراق.
ساهمت الزاوية الفخرية في الحركتين: العلميّة والصوفيّة في القدس، واستضافت كثيرًا من رجال العلم والتصوف الذي سكنوا فيها، ومنهم الشيخ أبو السعود، وقد غدت الزاوية وقفا لذريته من بعده، وتوسّعت مساكنها خارج حدود المسجد في امتداد الزاوية.
عام 1927م أثر الزلزال الذي أصاب المنطقة المبنى مما احتاج إلى ترميمه في جزئه العلويّ. هدمت الزاوية على مرحلتين بعد، ومسحت بالكامل في حزيران عام 1969، ولم يتبق منها إلا الطريق المؤدية من حارة المغاربة إلى المسجد الأقصى، والي هدمت لاحقا واستبدلت بجسر خشبيّ بدعائم حديديّة، وقد نجا من الهدم المسجد والمكتبة لوقوعهما داخل المسجد الأقصى المبارك، وذلك بعد أن ألحقا بالمتحف الإسلاميّ ودائرة الأوقاف الإسلامية.
الزاوية الفخرية مبنى الزاوية
تحتوي الزاوية مسجدا و21 منزلا، ومكتبة نقلت إلى داخل المسجد الأقصى، وإلى المتحف الإسلاميّ برعاية دائرة الأوقاف الإسلامية، كما تحتوي على حديقة مغلقة أمام المصلين. إضافة إلى ذلك تضمّ الزاوية الكثير من الأراضي الزراعية (حواكير) بمساحة سبعة دونمات.
عام 1927م أثر الزلزال الذي أصاب المنطقة المبنى مما احتاج إلى ترميمه في جزئه العلويّ، استمرّ في فترة الانتداب البريطانيّ ومن ضمنها تدعيم الديوان.
للزاوية مدخلان: أحدهما من خارج المسجد الأقصى، والآخر من داخله، حيث يوجد اليوم باب حديديّ ملاصق لباب المغاربة، ومجاور لمصطبة سمّيت باسم الزاوية، وقد أغلق الباب بعد اغتيال الملك الأردنيّ عبد الله الأول بن الحسين عام 1951م.
احتوت الزاوية أيضًا مدرسة دينية، تكونت من مصلى وثلاث غرف قامت السلطات الإسرائيلية بهدم جزء كبير منها. مصلى المدرسة مستطيل الشكل تقوم فيه ثلاثة أعمدة أنشئ فوقها عدد من القباب الضخمة يعود بناؤها للعصر العثمانيّ، كما يحتوي المصلى على محراب تزينه الحجارة الحمراء.
كنيسة السيدة العذراء (كفر برعم)
كنيسة السيدة العذراء هي كنيسة أثريّة قديمة موجودة في قرية كفر برعم المهجّرة في شمال فلسطين. معروفة باسم كنيسة السيدة العذراء- سيدة الانتقال.
كنيسة السيدة العذراء (كفر برعم) المكان
هي دار عبادة للطائفة المسيحيّة، تعدّ أحد أهمّ المعالم التي بقيت بعد أن هجّر أهل القرية كفر برعم المعروفة أيضا باسم برعيم، البالغ عددهم آنذاك 300-500 نسمة عام 1948.