hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
صناعة الحلي بالمغرب أنواع الحلي
الحلي الحضرية: تُصنع من الذهب والفضة أو الفضة المذهبة، وتستعمل أساسًا للزينة النسائية. ومن أبرز نماذجها: تاج العروس، الصدرية المرصعة بالأحجار الكريمة (اللبة)، الأقراط، الأساور، السلاسل، الخواتم، والمضمّات. أما الحلي الرجالية فتنحصر غالبًا في الخواتم والسلاسل، غير أنّ بعض الأدوات كالمسابح وعلب التبغ وحافظات الكتب وحتى الأسلحة التقليدية اكتسبت طابعًا جمالياً لتُعتبر حلية رجالية
صناعة الحلي بالمغرب المعادن
صناعة الحلي الفضية في المغرب تُعَدّ من أعرق الحرف التقليدية التي ارتبطت بالموروث الشعبي، خاصة في الأوساط القروية حيث اشتهرت تحت اسم النقرة. يعود تاريخ هذه الصناعة إلى عصور ما قبل التاريخ، إذ عُثر على أقدم الحلي المصنوعة من مواد طبيعية كالأصداف والعظام في مواقع العصر الحجري الأعلى، ثم تطورت مع ظهور عصر المعادن وازدهرت في العهود الفينيقية والرومانية والإسلامية، متأثرة بالتحولات الحضارية والتجارية. يعتمد الصاغة على الفضة أساسًا، مستعينين بأدوات بسيطة وتقنيات متوارثة مثل السبك، القولبة، التسليك، النقش، النيلة، الطلاء والتذهيب، ما أضفى على كل منطقة طابعاً زخرفياً مميزاً. تنقسم الحلي إلى نسائية تشمل التيجان، القلادات، الأساور، الخواتم والأحزمة، ورجالية تضم الخناجر، البنادق المزخرفة، الفكرون (قفل الحزام) والدليل (علب الأدعية). وإلى جانب بعدها الجمالي، تؤدي الحلي الفضية وظائف اجتماعية ورمزية باعتبارها علامة على المكانة والانتماء، فضلاً عن ارتباطها بالتصورات الدينية التي منحتها دلالات وقيمًا روحية.
صناعة الحلي بالمغرب تقنيات الصياغة
يتولى الأسياغ (الصائغ التقليدي) نقل الذهب أو الفضة الخام إلى قطعة فنية تنبض بالشخصية والتفرد، عبر أدوات بدائية وورشة بسيطة تكون في كثير من الأحيان متنقلة مستعملا تقنيات متعددة أبرزها:
صناعة الحلي بالمغرب الانتشار
لا تنحصر الحلي المغربية في منطقة واحدة، بل توجد في أرجاء البلاد، وخصوصاً في الجنوب الأمازيغي وسوس، حيث برزت أنماط زخرفية فريدة. إذ يشهد هذا الانتشار على التعددية الطابع التراثي المغربي، رغم وجود تأثيرات حضارية متداخلة:
فاس: شكّلت مركزًا لصياغة الحلي منذ قرون، واشتهرت بتنوع تقنياتها وباعتماد الذهب بشكل واسع. وتتميّز حلي المرأة الفاسية بتاج مرصع بالأحجار الكريمة، جبهية باللؤلؤ، وصدرية مزينة بالحرير والذهب. وكانت هذه الحلي تُعتبر رمزًا للرقة والأنوثة، كما شكّلت جزءًا من المهور والاستثمارات العائلية.
صناعة الحلي بالمغرب الحلي في الثقافة
لا تقتصر الحلي المغربية على الجانب الجمالي فحسب، بل تحمل وظائف اجتماعية ورمزية متعددة: فهي تعبير عن الهوية الجهوية، وزينة للمناسبات الكبرى كالزواج، ووسيلة للادخار والاستثمار. كما أنها تعكس إبداع الصاغة الذين طوروا أساليب خاصة بكل منطقة، لتصبح الحلي مرآة للتنوع الثقافي المغربي.
الحلي في المغرب ليست مجرد أدوات تجميل، بل رموز ثقافية عميقة تنبع من تاريخ طويل يمتد إلى بدايات الوعي الرمزي عند الإنسان، عندما استخدم الصدف للتزيّن، كما يتضح في أقدم الحُلي المكتشفة في مغارة "بيزمون" قرب الصويرة، والتي يعود تاريخها إلى نحو 150 ألف سنة . هذا الاستخدام المبكر يعكس وظيفة عميقة تتجاوز التجميل، بوصفه تعبيرًا عن الهوية والانتماء الجماعي وممارسة رمزية للتواصل. كما أدّت الحلي وظائف رمزية ومجتمعية بارزة، من قبيل التمييز الطبقي وانتماءات الجماعة، فأضحت مؤشرًا مرئيًا على الوضع الاجتماعي والعرقي للمُرتدي، ما يعكس دلالات ثقافية عميقة ضمن بنية المجتمع
صناعة الحلي بالمغرب التكوين
تتوفر أكاديمية الفنون التقليدية بالدار البيضاء التابعة لمؤسسة مسجد الحسن الثاني على شعبة شعبة صياغة المجوهرات لتدريب حرفيين جدد في هذا الميدان.
صناعة الحلي بالمغرب متحف الحلي بالرباط
افتتح في يناير 2023 المتحف الوطني للحلي بالمغرب ومقرّه قصبة الوداية في الرباط، ليصبح مرجعًا معاصرًا لتاريخ الحلي والزينة المغربية، مع تسليط الضوء على القطع الأثرية الأقدم عالميًا وسط بيئة متحفية. يعتمد المعرض على مقاربتين أساسيتين:
يسعى المتحف إلى تحقيق أهداف متعددة أهمها تعريف الجمهور بمدى تنوع وتعدد تقنيات وأنماط الحلي بالمغرب، وإبراز البعد الثقافي والعلمي للحلي ليست مجرد أدوات زينة، وتدعيم الانتماء إلى الهوية التراثية المغربية وجعل الحلي جسراً بين التاريخ والحاضر.
يعرض المتحف أصداف مثقوبة عُثر عليها في مغارة "بيزمون" بالصويرة، والتي تصنّف كأقدم الحُلي المعروفة في العالم، يعود تاريخها إلى نحو 150 ألف سنة في العصر الحجري القديم الأوسط. ويعكس ذلك تطورًا مبكرًا في السلوك الرمزي لدى الإنسان. يضم المتحف أيضا مجموعة الملك محمد السادس، التي تضم قطعاً تعرض قدرة الصناع التقليديين في مختلف مناطق المغرب.
صناعة الحلي بالمغرب مؤلفات
كتاب الحلي والزينة في المغرب، متحف الأوداية: يعد مرجعًا جديدًا لتوثيق جماليات الحلي المغربية وتاريخها الفني. الكتاب نتج عن شراكة استراتيجية تهدف إلى إبراز الفن الحرفي المحلي، عُرض لأول مرة في الرباط بتاريخ 13 مايو 2025.
ممر سيرتافول
ممر سيرتافول (التركية: Sertavul Geçidi) هو ممر جبلي يقع في جبال طوروس الوسطى، على حدود محافظة مرسين مع محافظة كارامان على الطريق من قونية، عبر كارامان إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط في أنامور أو سيليفكي.
يختلف المشهد الطبيعي المحيط بالممر عن غيره من ممرات جبال طوروس نظرًا لشكله المسطح نسبيًا، ويتغير طابعه مع امتداد الممر جنوبًا إلى الوادي العميق حول موت شمال محافظة مرسين، وبينما تخلو التضاريس في معظمها من الأشجار، وغالبًا ما تخلو من العشب، تُغطى السهول بنباتات الوسائد، وتتخلل المناظر الطبيعية الكارستية صخور الحجر الجيري، وتعجّ بالحفر الغائرة التي لا تُحصى.
كان ممر سيرفاتول هو الموقع الذي عبر فيه الإمبراطور الروماني المقدس فريدريك الأول بربروسا جبال طوروس في الحملة الصليبية الثالثة قبل أن يغرق في نهر كاليكادنوس في عام 1190.
جبل نيف
جبل نيف هو جبل في قضاء كمال باشا ، يشرف على مركز القضاء (المعروف سابقًا باسم نيف)، ويقع شرق مدينة إزمير غرب تركيا . كان أحد الجبال التسعة عشر التي حملت اسم أوليمبوس في العصور القديمة. يقع على ارتفاع 1,510 م أو 4,954 قدم.
كتلة جبل نيف هي نتوء في الاتجاه الغربي لسلسلة جبال بوزداغلار، التي تفصل بين وديان نهري جيديز وكوتشوك مندريس، وهما نهران رئيسيان في المنطقة، ومنهما جبل بوزداغ ( جبل تمولوس في العصور القديمة)، الذي يتجاوز ارتفاعه 2,000 م (6,562 قدم)، يشكل أعلى قمة، فضلاً عن كونه أعلى نقطة في نفس المنطقة من محافظات إزمير - أيدين - مانيسا - أوشاك ككل.
جبل نيف
يتميز جبل نيف عن بقية سلسلة الجبال بممر ضيق ولكنه رئيسي في منطقة تسمى كارابيل والذي يؤدي جنوبًا نحو مدينة توربالي. تشتهر منطقة كارابل باس بنصب تذكاري لأمير المحارب اللوفي المنحوت في الصخر والذي يعود تاريخه إلى أواخر القرن الثالث عشر قبل الميلاد، والذي نُقش عليه اسم تاركاسناوا، وهو معاصر أصغر سنًا ومخاطب من قبل الملك الحثي توداليا الرابع. قد أُجريت قراءة جديدة لنقشها البارز، والذي كان معروفًا منذ القرن التاسع عشر، في عام 1996 ونُشر في عام 1998. يُطلق على النصب التذكاري اسم "إيتي بابا".
يفصله، أو يربطه، نظرًا لارتفاعه، ممر ثانٍ شمال جبل نيف عن جبل سيبيلوس، عند منطقة بيلكاهفا. تُعدّ بيلكاهفا نقطة الوصول الرئيسية من الشرق إلى منطقة إزمير الحضرية، وتتمتع بإطلالة رائعة على جزء كبير من المدينة. ويُلاحظ أن طريق أنقرة - إزمير السريع مُحاط بمنحدراته المتعرجة.
يُشار أحيانًا إلى جبل نيف باسم "جبل كمال باشا" إشارةً إلى مركز المقاطعة، وخاصةً في المصادر التركية. إلا أن اسم جبل نيف، المشتق من " نيمفايون "، اسم المنطقة خلال العصر البيزنطي عندما كانت مركزًا إمبراطوريًا هامًا، وخاصةً في عهد الإمبراطورية النيقاوية، هو التسمية الأكثر شيوعًا في تركيا أيضًا.
ينطبق هذا أيضًا على المجرى الرئيسي الذي يعبر منطقة المقاطعة، "نهر نيف" ( نيف تشاي ). يُطلق على مركز المقاطعة والمنطقة الإدارية التابعة لها اسم "كمال باشا" في أغلب الأحيان، مع ندرة استخدام الاسم السابق في الوقت الحاضر، واستخدامه فقط في العامية.
فطيرة العنب
فطيرة العنب نوع من فطائر الفاكهة المصنوعة من عنب كونكورد، وهي جزء من تقاليد موسم الحصاد في منطقة فينجر ليكس بنيويورك بالولايات المتحدة. وهي مطلوبة بشكل خاص في مهرجان نابولي للعنب، ويمكن العثور عليها في مختلف المتاجر في المدينة.
فطيرة العنب فطيرة عنب كونكورد
فطيرة العنب المصنوعة من عنب كونكورد تعتبر طبقٌ إقليميٌّ خاصٌّ بغرب نيويورك، ومنطقة فينجر ليكس، وبنسلفانيا، ومناطق أخرى من الولايات المتحدة حيث يُزرع هذا النوع من العنب بالإضافة إلى أونتاريو، كندا. تمتد مزارع الكروم التي تُزرع هذا العنب الذي طُوِّر في الولايات المتحدة، من غرب نيويورك عبر بنسلفانيا إلى أوهايو وميشيغان، بالإضافة إلى ولاية واشنطن. فطيرة العنب هي طبقٌ خاصٌّ وتقليدٌ خاصٌّ بمدينة نابولي، نيويورك، حيث تستضيف مهرجان نابولي للعنب، وموطن أنجيلا كانون-كروذرز، مؤلفة كتاب "موسم فطيرة العنب".
الوصفة التقليدية، باستخدام عنب كونكورد، يقال أن مذاقها يشبه النبيذ بسبب إضافة العفص. تستخدم المتغيرات في الحلوى أنواعًا أخرى من العنب ومكونات أخرى متنوعة.
فطيرة العنب جزء من المطبخ التقليدي للمهاجرين الألمان إلى المنطقة. ويتجلى هذا التقليد في "الاقتصاد القديم"، موطن مجموعة من المهاجرين الألمان الذين تأسسوا عام 1824. وتستغرق عملية صنع الفطيرة وقتًا طويلًا، وتشمل "تقشير العنب، وطهي اللب، وفصل البذور".
أحلام السلامي
أحلام رشيد السلامي (ولدت في 9 نوفمبر 1984) دبلوماسية إماراتية، تشغل حالياً منصب القائم بالأعمال (Chargé d'Affaires) في سفارة دولة الإمارات في جمهورية أرمينيا.
أحلام السلامي التعليم والمسيرة المهنية
حصلت على بكالوريوس في الهندسة المدنية من جامعة الشارقة عام 2007، ثم أتمت ماجستير في الشؤون والدبلوماسية الدولية من جامعة زايد عام 2015.
بدأت مسيرتها في وزارة الخارجية والتعاون الدولي، حيث عملت في قسم إدارة المشاريع بين 2015 و2016، ثم تولّت رئاسة قسم العقود والمشاريع الهندسية وإدارة المرافق بين 2010 و2014.
أحلام السلامي العمل الدبلوماسي في أرمينيا
في سفارة الإمارات في يريفان، شغلت عدة مناصب منها: السكرتير الثانية
،السكرتير الأولة، وأخيراً القائم بالأعمال، كما ترأست قسم الشؤون الاقتصادية والسياسية والإعلامية بالسفارة.
في 1 يونيو 2022، اجتمعت مع رئيس البرلمان الأرميني للتباحث حول العلاقات الثنائية ومشاركة أرمينيا في «إكسبو 2020» دبي. كما شاركت في مؤتمر دولي بعنوان "Armenia and the transforming Middle East" بعنوان First Secretary. في يوليو 2021، التقت مع وزير الصناعة والتكنولوجيا العالي بأرمينيا لمناقشة فرص التعاون في مجالات التكنولوجيا الحديثة والذكاء الاصطناعي، ومبادرات مثل Dubai Future Accelerator.
في سبتمبر 2021، أعربت ضمن مقابلة عن التقدم الملحوظ في العلاقات الإماراتية–الأرمينية، مشيرة إلى أن التبادل التجاري والسياسي دخل مرحلة نوعية جديدة، مع توقيع عدد من الاتفاقيات وتفعيل التواصل على أعلى المستويات.
أحلام السلامي نشاطات ثقافية وإنسانية
قادت مبادرة "سفراء القصة الخيالية" – زيارة لمكتبة الأطفال الوطنية في أرمينيا، في إطار مبادرات ثقافية لتعزيز العلاقات الشعبية.
كما قامت بزيارة إلى جامعة العمارة والبناء الوطنية في أرمينيا وناقشت سبل التعاون الأكاديمي والمشروعات المشتركة بين الجامعة الإماراتية والأرمينية.
أحلام السلامي رؤية دبلوماسية
تؤمن السلامي بأهمية البرلمانية والابتكار التكنولوجي لإنعاش العلاقات الثنائية، كما تلعب دوراً فعالاً في نشر قيم التسامح والتعاون الثقافي والإنساني بين الإمارات وأرمينيا.
بسكويت الزبدة
بسكويت الزبدة، المعروف أيضًا باسم بسكويت الزبدة الدنماركي، هو بسكويت أصله الدنمارك ويتكون من الزبدة والدقيق والسكر. وهو مشابه لبسكويت الزبدة.
غالبًا ما تُصنف بسكويتة الزبدة على أنها "بسكويت مقرمش" نظرًا لقوامها الناتج جزئيًا عن كمية الزبدة والسكر. عادةً ما يلزم تبريد عجينتها لتسهيل التعامل معها وتشكيلها.
بسكويت الزبدة عادة لا تحتوي على نكهة، ولكن غالبًا ما تنكّه بالفانيليا والشوكولاتة وجوز الهند، و تزيّن ببلورات السكر. كما تأتي بأشكال متنوعة مثل الدوائر والمربعات والأشكال البيضاوية والحلقات وأشكال متنوعة، بما في ذلك الرخامي أو المربع أو العادي. باستخدام أكياس التزيين، يمكن صنع أشكال ملتوية. في بعض أنحاء العالم مثل أوروبا وأمريكا الشمالية غالبًا ما تُقدّم بسكويت الزبدة في فترة عيد الميلاد. تُعد بسكويت الزبدة أيضًا هدية شائعة جدًا في هونغ كونغ وخاصةً خلال احتفالات رأس السنة القمرية الجديدة.
بسكويت الزبدة بسكويت الزبدة الدنماركي
لطالما كانت الدنمارك مُصدّرًا بارزًا لبسكويت الزبدة لسنوات عديدة، لا سيما إلى الولايات المتحدة وآسيا. تُصنع هذه البسكويتات بأنواع متعددة، وعادةً ما تُعبأ وتُباع بسكويت الزبدة الصناعي المُصدّر في علب معدنية، وتُعدّ رويال دانسك مثالًا بارزًا على ذلك. ونظرًا لتوحيد التعبئة والتغليف، تُعرف أيضًا باسم "العلبة الزرقاء". تشتهر الدنمارك بالحفاظ على جودة مكوناتها وإجراءاتها منذ عام 1966.
جزيرة آق طمار
جزيرة آق طمار (بالعثمانية: آقطمار آطه
، التركية: Akdamar Adası) هي ثاني أكبر جزر بحيرة وان، وتقع في شرق تركيا. تبلغ مساحتها نحو 0.7 كيلومتر مربع، وتقع على بُعد حوالي 3 كيلومترات من الشاطئ، عند الطرف الغربي للجزيرة، يرتفع جرف من الحجر الجيري الرمادي الصلب بإرتفاع يصل إلى 80 مترًا فوق مستوى البحيرة. أما في الجهة الشرقية، فتنخفض الجزيرة تدريجيًا إلى سهل منبسط تتوفر فيه عين ماء طبيعية.
تضم الجزيرة كاتدرائية الصليب المقدس الأرمنية التي تعود للقرن العاشر الميلادي. كانت الكنيسة مقرًا لكاثوليكوسية أختامار الأرمنية التابعة للكنيسة الرسولية الأرمنة في الفترة ما بين عام 1116م و 1895م، وتُعد من أبرز المعالم التاريخية والأثرية في المنطقة.
جزيرة آق طمار أصل التسمية
أصل ومعنى اسم الجزيرة غير معروف على وجه الدقة، لكن هناك تفسير شعبي قديم قائم على أسطورة أرمنية. تقول الحكاية إن الأميرة الأرمنية طمار كانت تعيش في الجزيرة، وكانت على علاقة حب مع شاب من عامة الشعب. كان هذا الشاب يسبح كل ليلة من الشاطئ إلى الجزيرة مسترشدًا بضوء كانت طمار تشعله له، لكن والدها اكتشف أمراللقاءات، فكسر الضوء في إحدى الليالي بينما كان الشاب في منتصف البحيرة، فضاع اتجاهه وغرق.
تضيف الأسطورة أنه غرق وجرفت الأمواج جثته إلى الشاطئ، وبدا وكأن كلماته الأخيرة كانت" اخ طمار( أي اه يا طمارا)"، ومنها ارتبط الاسم بالجزيرة.
هذه القصة كانت مصدر إلهام للشاعر الأرمني هوفهانس تومانيان الذي كتب قصيدته الشهيرة عام 1891 بعنوان" أختامار".
أما التسمية الحالية آق طمار فهي من التركية وتعني العِرق الأبيض، وقد أصبحت الاسم الرسمي للجزيرة.
جزيرة آق طمار التاريخ
خلال فترة حكم الملك غاغيك الأول أرتسروني من مملكة فاسبوركان الأرمنية، اختار الجزيرة كإحدى إقاماته الملكية. أسّس فيها مستوطنة، وبنى قصرًا مربع الشكل مزخرفًا بالجداريات، إضافة إلى رصيفًا اشتهر بتقنيات هندسية مائية متقدمة. كما أنشأ شوارع وحدائق وبساتين، وزرع الأشجار وصمّم أماكن للترفيه له ولحاشيته.
الصرح الوحيد الباقي من تلك الحقبة هو كاتدرائية الصليب المقدس البالاتينية، التي شُيدت بين عامي 915 و921 م بإستخدام حجر التوف البركاني الوردي على يد الراهب المعماري مانويل. يبلغ طولها الداخلي نحو 14.8 مترًا، وعرضها 11.5 مترًا، فيما يصل ارتفاع القبة إلى 20.4 مترًا. لاحقًا أصبحت الكنيسة جزءًا من مجمع ديري استمر قائمًا حتى بدايات القرن العشرين، ولا تزال بعض أثاره ماثلة إلى الجنوب من الكاتدرائية.
جزيرة آق طمار التاريخ
بين عامي 1116 و1895م، كانت الجزيرة مقرًا لكاثوليكوسية أغتامار التابعة للكنيسة الرسولية الأرمنية، وكان خاتشاتور الثالث الذي توفي عام 1895، أخر من حمل هذا المنصب. في أبريل 1915م، وخلال الإبادة الجماعية للأرمن، تعرّض رهبان الجزيرة للمجزرة، وتم نهب الكاتدرائية وتدمير المباني الديرية المحيطة بها، وفي 28 أغسطس 2010، تم افتتاح محطة صغيرة لتوليد الطاقة الشمسية على الجزيرة لتزويد المرافق المحلية بالكهرباء.
جزيرة آق طمار كاتدرائية الصليب المقدس
تُعدّ كاتدرائية الصليب المقدس أبرز معالم جزيرة آق طمار، وقد بُنيت في الفترة بين 915-921م على يد الراهب المهندس مانويل بتكليف من الملك الأرمني غاغيك الأول أرتسروني. تأخذ الكنيسة طرازًا معماريًا طور في أرمينيا منذ القرن السابع، وأشهر أمثلته كنيسة القديسة هريبسيمه في فاغارشابات، حيث القبة المركزية المضلعة ذات السقف المخروطي.
تكمن الأهمية الفريدة للكتدرائية في الزخارف النحتية البارزة التي تغطي جدرانها الخارجية، والتي تتضمن مشاهد توراتية متنوعة، وقد أثارت هذه النقوش تفسيرات متعددة، إذا يرى بعض الباحثين أنها تحمل عناصر مشتركة مع الفن الأموي مثل صور الأمراء المعممين وأزياء عربية ورموز للخمر، فيما يرى أخرون أنها تتقاطع مع رموز ساسانية ملكية مثل الغريفون.
بعد عام 1915، تعرضّت الكنيسة لتخريب واسع، حيث استُخدمت جدرانها الخارجية كهدف للتدريب على إطلاق النار، ما خلّف أثار رصاص ما زالت بادية رغم الترميم، وفي عام 1951 صدر أمر بهدم الكنيسة، غير أن الكاتب التركي يشار كمال تدخّل وأوقف عملية الهدم بعد أن ناشد السلطات ووسائل الإعلام، ليصدر قرار رسمي في 25 يونيو 1951 بوقف تدميرها نهائيًا.
جزيرة آق طمار كاتدرائية الصليب المقدس
بين عامي 2005 و2006، خضعت الكنيسة لبرنامج ترميم بميزانية بلغت نحو مليوني ليرة تركية بتمويل من وزارة الثقافة التركية، وأُعيد افتتاحها رسميًا في 29 مارس 2007 كمتحف، في حفل حضره مسؤولين أتراك وسفراء أجانب وممثلون عن الكنيسة الأرمنية، وُصفت الخطوة بنها احترام لتاريخ والثقافة، غير أن الجدل استمر حول إعادة نصب الصليب على قبتها.
في 19 سبتمبر 2010، أقيمت أول قداس داخل الكنيسة منذ نحو قرن، بحضور رجال دين أرمن، وبعد مطالبات متكررة، أُعيد تثبيت الصليب على قبة الكنيسة في 2 أكتوبر 2010، حيث تم نقله من إسطنبول إلى فان بطائرة ووضع بعد تقديسه، ويبلغ ارتفاعه مترين ووزنه 110 كغ، ومنذ ذلك العام، يقام قداس سنوي في الكاتدرائية.
جزيرة آق طمار كاتدرائية الصليب المقدس
أثار ترميم الكنيسة وإعادة افتتاحها كمتحف وليس كمكان عبادة جدلاً واسعًا، إذ رأى بعض قادة الكنيسة الأ{منية أن المشروع يهدف إلى تتريك الموقع من خلال اعتماد اسم آق طمار، بدلاً من أختامار، وتقليل استخدام صفة أرمني في الخطاب الرسمي، كما اعتبر بعض النقاد أن رفع العلم التركي فوق الجزيرة ومنع إقامة الصلوات الدورية جزء من محاولات تسييس التراث.
في المقابل، اعتبر مؤرخون أخرون مثل أرا سرافايان أن المشروع يمثل خطوة إيجابية ورسالة سلام من الدولة التركية، بينما وصفه أخرون بأنه مجرد مبادرة دعائية مرتبطة بالقضايا السياسية بين تركيا وأرمينيا.
جبل دافراز
جبل دراز أو جبل دافراز (بالتركية: Davraz Dağı)، هو جبل ومنتجع للرياضات الشتوية والتزلج في جبال طوروس بمحافظة إسبرطة جنوب تركيا. أقرب المدن إليه هي مركز المحافظة إسبرطة ومقاطعتها التابعة إيغردير، وكلاهما على مسافة متساوية تقريبًا تبلغ 25 كـم (16 ميل) من منتجع دافراز للتزلج تبعد 140 كـم (87 ميل) عن أنطاليا، وتخدمها وصلات الطرق.
أعلى قمة في منتجع بيوك دافراز تبلغ 2,637 مترًا، ويصل أعلى ارتفاع للتزلج إلى 2,250 مترًا. تتوفر مسارات تزلج باللون الأسود والأحمر والأزرق والأصفر، ويمكن الوصول إلى المنحدرات عبر مصاعد التزلج والتلفريك حسب نوع المسار. يفتح المنتجع أبوابه من الأول من ديسمبر من كل عام، إلا أن الفترة الرئيسية لممارسة الرياضات الشتوية تختلف باختلاف ظروف الثلوج.
يخدم دافراز فندق رئيسي واحد، وهو فندق سيرين دافراز للتزلج والصحة.
مريم ابراهیم‌وند
مريم إبراهيم وند، المعروفة أيضًا بالاسم المهني مريم طاهر (مواليد 25 مايو 1991 في أصفهان، إيران)، هي كاتب سيناريو، مخرجة، منتجة أفلام وممثلة مستقلة.
مريم ابراهیم‌وند السيرة
بدأت مريم إبراهيم وند مسيرتها الفنية في سن الثامنة عشرة عندما شاركت كممثلة في فيلم كوميدي بعنوان «عشق».
في عام 2009، قامت بإنتاج أول فلم طويل لها بعنوان «عشق»، ثم تابعت إنتاج عدة أفلام منها: «ما همه تنهاییم» (نحن جميعًا وحيدون)، «ده روز پایانی» (العشرة أيام الأخيرة)، «زمان بازگشت» (وقت العودة) و«سادات خانم».
عام 2013 أخرجت أول فيلم طويل لها بعنوان «بانسيون البنات»، وهو فيلم اجتماعي مثير للجدل حول قضايا النساء والإدمان والاعتداء، وقد فاز بجائزة أفضل فيلم في مهرجان شيملا السينمائي في الهند، كما حاز على جائزة أفضل فيلم وأفضل إخراج في مهرجان السينما المستقلة بالولايات المتحدة سنة 2023.
في عام 2015، أخرجت فيلم «24 سبتمبر»، الذي تناول حياة محسن حاجي حسني كارگر، قارئ القرآن الدولي الإيراني الذي توفي في فاجعة منى في السعودية. أثار الفيلم جدلاً واسعًا، وأدى إلى منع عرضه مع فيلم «بانسيون البنات»، ثم اعتقالها من قبل الحرس الثوري الإيراني بتهمة إنتاج أفلام «مبتذلة» وتشويه صورة «الشهيد»، وحُكم عليها بالسجن أكثر من عشر سنوات.
مريم ابراهیم‌وند التعليم
كانت طالبة في قسم العلوم سياسية بجامعة آزاد الإسلامية – فرع طهران المركزي، لكنها حُرمت من إتمام دراستها بسبب اعتقالها.
بعد هجرتها، تابعت دراستها في فرنسا حيث حصلت على درجة البكالوريوس والماجستير في الإدارة الدولية من جامعة Imperial Biarritz التابعة لـكوليج دو فرانس.
مريم ابراهیم‌وند نشاطها في المهرجانات
تم اختيار مريم إبراهيم وند كعضو دائم في لجنة تحكيم مهرجان الموسيقى والسينما المستقلة – واشنطن بالولايات المتحدة، وهو واحد من أهم المهرجانات الدولية للأفلام والموسيقى المستقلة.
مريم ابراهیم‌وند كتاب «الأميرة والمحاربة»
صدر كتاب بعنوان «الأميرة والمحاربة» من تأليف الكاتب والمخرج الأمريكي June Daguiso، يتناول سيرة مريم إبراهيم وند وتجربتها في السينما والنشاط الحقوقي.
مريم ابراهیم‌وند الأنشطة الاقتصادية
بعد هجرتها إلى الإمارات العربية المتحدة، شاركت سنة 2022 مع رجل الأعمال الإماراتي سيف محمد صغیر العوامي المنصوري في تأسيس شركة مريم طاهر للاستثمار برأسمال مبدئي قدره 100 مليون درهم، تعمل في مجالات الاستثمار الصناعي والاقتصادي.
مريم ابراهیم‌وند الترشح للانتخابات الرئاسية
عام 2017، تقدمت مريم إبراهيم وند بترشحها لانتخابات رئاسة الجمهورية الإيرانية احتجاجًا على التمييز ضد المرأة، مؤكدة أنها قادرة على المساهمة في حل الأزمة الاقتصادية بحكم إدارتها لشركات استثمارية.
مثلجات القهوة
مثلجات القهوة هي نكهة مثلجات مصنوعة من القهوة أو نكهة القهوة.
مثلجات القهوة بداية الاكتشاف
كان أول ظهور معروف للنكهة في عام 1869، عندما تم استخدامها في بارفيه القهوة. كما تجمع العديد من ماركات الآيس كريم بين آيس كريم القهوة ومكونات أخرى مثل المكسرات أو الكراميل أو الشوكولاتة. طُبعت وصفة لحلوى مماثلة تسمى قهوة البيض، تتكون من الكريمة والثلج المجروش وشراب القهوة، في كتاب طبخ عام 1919. عندما تم إطلاق هاجن داز لأول مرة في عام 1960، كانت القهوة واحدة من النكهات الثلاث التي قدمتها، والنكهتان الأخريان هما الشوكولاتة والفانيليا.
القهوة من أشهر نكهات الآيس كريم في الولايات المتحدة. وقد أظهر تقييمٌ أجرته Instacart من يونيو 2022 إلى مايو 2023 أنها كانت أكثر نكهات الآيس كريم شيوعًا في ولايات هاواي، وماساتشوستس، ونيو مكسيكو، ورود آيلاند. ويُحتفل سنويًا باليوم الوطني لآيس كريم القهوة في السادس من سبتمبر.
عجينة السكر
عجينة السكر هي عجينة سكر حلوة تُصنع عادةً من السكروز والجلوكوز. وتسمى أحيانًا ببعلكة السكر أو معجون الصمغ.
على الرغم من استخدام كليهما في تزيين الكيك، إلا أن عجينة السكر تختلف عن عجينة السكر في أنها تتصلب بدلاً من أن تحتفظ بقوامها الناعم، مما يجعلها مثاليةً لإنشاء زخارف صلبة ومنحوتة يمكن تثبيتها على الكيك لاحقًا بطرق أخرى. على العكس فإن نعومة عجينة السكر وقابليتها للتشكيل تجعلها أكثر نعومةً ومثاليةً لتغطية الكيك بالكامل.
عجينة السكر الإنتاج
يتم إنتاج معجون السكر تجاريًا وداخليًا، حيث يتمتع معجون السكر التجاري بعدد من المزايا التي لا يتمتع بها معجون السكر المصنوع منزليًا؛ يمكن تخزين الأصناف التجارية من معجون السكر لمدة تصل إلى عام، وعادةً ما يكون من الأسهل التعامل معها وتشكيلها من الأصناف المصنوعة منزليًا، ويمكن شراؤها باللون الأبيض النقي، والذي يصعب إعادة إنشائه في المنزل.
عجينة السكر البدايات (التاريخ)
يعود تاريخ استخدام معجون السكر في مختلف الأماكن إلى القرن السادس عشر على الأقل.
كانت الحلويات الأولى التي دخلت في صناعة مفرقعات عيد الميلاد الأولى مصنوعة من معجون السكر، وكانت مختومة بكلمات وعبارات قصيرة.
توربالي
توربالي هي بلدية ومنطقة في مقاطعة إزمير، تركيا. تبلغ مساحتها 577 كم 2، ويبلغ عدد سكانها 207,840 نسمة عام 2022. تقع في المنطقة مدينة أيونية قديمة تُدعى متروبوليس. اشتهرت بنبيذها ومعالمها الدينية، وتضم ثلاثة أضرحة رخامية مُهداة للإمبراطور الروماني أغسطس وابنه المُرضع جرمانيكوس، في مسرح قديم يُشرف على الوادي.
تُعرض الآن القطع الفنية التي عُثر عليها خلال أعمال التنقيب في متاحف إزمير وأفسس . تضم المدينة بقايا ميناء قديم وبعض المجمعات السياحية، وتتميز بموقعها الساحر المُطل على غابة صنوبر. يوجد في المنطقة 60 حي.
توربالي الحفريات
في يونيو2021، أعلن علماء الآثار عن اكتشاف تمثال رخامي محفوظ جيدًا، عمره 1800 عام، لامرأة تقف على قاعدة في منطقة توربالي، وقد فُقد رأس التمثال وذراعاه.
عصا الحلوى
عصا الحلوى (بالإنجليزية: Candy Cane) هي نوع من الحلوى المصنوعة من السكر بنكهة النعناع، بشكلها المميز كعصا معقوفة ومخططة باللونين الأبيض والأحمر. تعتبر أكثر من مجرد حلوى، فهي تحمل رمزية دينية وثقافية عميقة ارتبطت عبر التاريخ باحتفالات عيد الميلاد ويوم القديس نيكولاس.
عصا الحلوى التاريخ وارتباطه بيوم القديس نيكولاس
يعود أصل عصا الحلوى إلى أوروبا في القرن السابع عشر. تشير الأدلة التاريخية إلى أن التقليد بدأ في ألمانيا، حيث كان يُقدّم للأطفال خلال احتفالات يوم القديس نيكولاس (الموافق 6 ديسمبر) عصي من الحلوى المستقيمة المصنوعة من السكر الأبيض الصلب. كان الهدف من هذه الحلوى مزدوجًا: مكافأة الأطفال على حسن سلوكهم خلال السنة، ومساعدتهم على البقاء هادئين خلال الخدمات الدينية الطويلة التي كانت تقام في عيد الميلاد.
أما الشكل المعقوف الحالي، فظهر لاحقًا. تفيد إحدى النظريات التاريخية المقبولة على نطاق واسع، وإن كانت تحيط بها بعض الغموض، أن قسًا في كولونيا في القرن السابع عشر هو من أعطى العصا شكلها المعقوف ليمثل عصا الراعي، وذلك لجعلها تذكيرًا بصورة الرعاة الذين زاروا الطفل يسوع حسب القصة المسيحية.
عصا الحلوى التطور والانتشار
انتقل تقليد عصا الحلوى إلى أمريكا الشمالية في القرن التاسع عشر مع موجات الهجرة الأوروبية. ومع اختراع الآلات الحديثة في أوائل القرن العشرين، التي أضافت الخطوط الحمراء وأتمتت عملية الثني، أصبحت العصا بالشكل الذي نعرفه اليوم وشهدت انتشارًا تجاريًا واسعًا، لتصبح أيقونة لا تنفصل عن احتفالات الميلاد حول العالم.
عصا الحلوى الرمزية والمعنى الديني
تطورت رمزية عصا الحلوى لتحمل معاني مسيحية عميقة، خاصة في الثقافة الشعبية الأمريكية في القرن العشرين، حيث أصبحت تُعرف بـ"حلوى المسيح" (Jesus Candy). تم تفسير مكوناتها وشكلها على النحو التالي:
عصا الحلوى استخدامها في يوم القديس نيكولاس
ظل تقليد تقديم عصا الحلوى كهدية في ليلة القديس نيكولاس (5 ديسمبر) قائمًا في العديد من البلدان الأوروبية. يترك الأطفال أحذيتهم أو جواربهم أمام المدفأة أو الباب، وفي الصباح يجدونها مليئة بالحلوى والهدايا الصغيرة، التي غالبًا ما تتضمن عصا الحلوى، التي يضعها "القديس نيكولاس" (الذي تحول لاحقًا إلى شخصية "سانتا كلوز") كمكافأة على حسن السلوك. هذا التقليد هو أصل تقليد "جوارب عيد الميلاد" الحالية.
مثلجات الكرز
بوظة الكرز نكهة شائعة، تُحضّر باستخدام مكونات الآيس كريم التقليدية والكرز. تُستخدم أنواع مختلفة من الكرز وأصنافه. في الولايات المتحدة، حيث تحظى هذه النكهة بشعبية خاصة، يُنتج بكميات كبيرة منذ عام 1917 على الأقل.
مثلجات الكرز الملخص
بوظة الكرز هو نكهة آيس كريم شائعة في الولايات المتحدة تتكون من مكونات الآيس كريم النموذجية والكرز. يستخدم الكرز الكامل أو المقطع أو المفروم، ويستخدم عصير الكرز أو مركز عصير الكرز أحيانًا كمكون. كما يستخدم مستخلص الكرز وزيت نواة الكرز كمكونات. تستخدم أنواع مختلفة من الكرز، مثل الكرز الأسود والكرز بينج وأصناف الكرز الحامض. كما يستخدم كرز المارشينو. في القرن العشرين، كان آيس كريم وايت هاوس شيري، المكون من آيس كريم الفانيليا مع كرز المارشينو، نكهة شائعة في بعض أجزاء الولايات المتحدة كما إنتج جيلاتي الكرز، ويمكن تحضير الطبق على شكل آيس كريم ناعم. وكذلك تُستخدم الشوكولاتة أحيانًا كمكون في بوظة الكرز.