hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
خربوق أبيض السمومية
استخدمت عصارته في المشروبات وذلك لأنهم اختالوها نوعًا ثوم الدببة. جميع أجزاء النبات سامة بما في ذلك رائحتها.
عادة ما تحدث أعراض التسمم القلوي في غضون ثلاثين دقيقة إلى أربع ساعات من الابتلاع ،  وتشمل:
يتركز الجدل بين المؤرخين حول سبب وفاة الإسكندر الأكبر. يعتقد البعض أن الملك المقدوني مات لأسباب طبيعية ويعتقد البعض الآخر أنه تسمم. تشير قصة الإسكندر إلى أن دائرته المقربة تآمرت لاغتياله عند عودته إلى بابل. تشير نظرية اقترحها شيب في عام 2013 إلى أن الخربق الأبيض قد استخدم لقتل الإسكندر الأكبر. يجادل شيب بأن المشتبه بهم المعتادين الذين يُعتقد أنهم الجانيون ، مثل الزرنيخ والستركنين ، كانوا سيتصرفون بسرعة كبيرة جدًا لربطهم بالحسابات التاريخية. كان الإسكندر مريضًا لمدة اثني عشر يومًا وعانى من أعراض مرادفة لتسمم الخربق الأبيض. والجدير بالذكر أن النظرية تعززت من خلال الاقتراح القائل بأن الإسكندر شرب النبيذ المسموم الخربق الأبيض. توضح الروايات من ديودور الصقلي أن الملك أصيب بالألم بعد شرب وعاء كبير من النبيذ غير المخلوط تكريما لهرقل.
خربوق أسود
خُربوق أسود نوع واسع الانتشار من النباتات المزهرة المعمرة في فصيلة الزهور الحزمية. ساقه تعلو نحو ١٠٠ سم. أوراقه ملساء النصل على صفحتيه. أزهاره بلون الأرجوان العابق القاتم. ازهراره صيقي يستمر من أوائل تموز إلى أواخر آب.
خربوق أسود الاستخدام في البستنة
استخدم الخربوق الأسود نباتًا للزينة في الحدائق الأوروبية على الأقل منذ عام 1773. كان شائع الاستخدام في عام 1828  وزرعه تشارلز داروين في حديقته في أربعينيات القرن التاسع عشر. لا يزال النبات يستخدم على نطاق واسع في الحدائق في أوروبا وآسيا بسبب أزهاره السوداء الرائعة. وتستخدم لإضافة ارتفاع للحديقة ووسيلةً لجعل خلفية داكنة للنباتات والزهور ذات الألوان الزاهية. تتكيف حبات البذور الكبيرة مع الشتاء جيدًا (تميل إلى عدم السقوط في الرياح العاتية)، ويمكن أن تكون نباتًا شتويًا رائعًا لبذور الزينة أيضًا. ومع ذلك، من الصعب العثور عليها ومكلفة للغاية في الولايات المتحدة.
خربوق أسود السمية
جميع أجزاء النبات سامة. وأعلى تركيز للسموم تميل إلى أن تكون في جذمور. تختلف السمية اختلافًا كبيرًا حسب طريقة التحضير (مستخلص، مستخلص مائي، إلخ)، وطريقة التطبيق. فقط 1.8 غرام لك كيل قد يسبب الوفاة بسبب اختلال ضربات القلب. حدث الموت حتى بجرعة منخفضة تصل إلى 0.6 غرام.
خربوق أسود الاستخدام الطبي
يمكن للجذر الجاف يخفض ضغط الدم ويبطئ معدل ضربات القلب وذلك عن طريق تحفيز العصب المبهم إذا وُصِف بجرعات صغيرة داخليًا. وقد استخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم وقصور القلب وعلاج ما قبل تسمم الحمل. وجد أنه يعمل مضادًا حيويًا ومبيدًا حشريًا.
خربوق أسود استخدامات أخرى
يُمزج مستخلص أوراق الخربوق الأسود في آسيا مع الماء في محلول من 1٪ إلى 5٪ ويستخدم في العديد من المناطق الريفية لقتل البراغيث ويرقاتها وبيضها في المراحيض.
الفساد في كوبا
عانت كوبا من الفساد المتفشي على نطاق واسع منذ تأسيس جمهورية كوبا في عام 1902. يذكر كتاب الفساد في كوبا أن الملكية العامة أدت إلى «نقص الملكية القابلة للتحديد وإساءة في استخدام وسرقة موارد الدولة على نطاق واسع ... عندما تتاح لهم الفرصة، يتردد قلة من المواطنين في السرقة من الحكومة». بالإضافة إلى ذلك، فإن العلاقة المعقدة بين المؤسسات الحكومية والاقتصادية تجعلها بشكل خاص «عرضةً للفساد».
الفساد في كوبا
لا تزال أسباب الفساد في كوبا في الوقت الحاضر وتاريخيًا موضع نقاش من قبل الباحثين. يقترح جول آر. بنيامين أن سياسة كوبا الفاسدة نتجت عن التراث الاستعماري للسياسة الكوبية والمساعدات المالية التي قدمتها الولايات المتحدة والتي فضلت أسعار السكر العالمية في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. بعد الحرب العالمية الثانية، ارتفع مستوى الفساد في كوبا، بالإضافة إلى العديد من دول أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، بشكل ملحوظ. يعزو بعض الباحثين، مثل إدواردو ساينز روفنر، هذا إلى زيادة تدخل أمريكا الشمالية في شؤون كوبا بعد الحرب العالمية الأولى ما أدى لعزل العمال الكوبيين. استُبعد الكوبيون من قطاع كبير من الاقتصاد ولم يتمكنوا من المشاركة في الأدوار الإدارية التي تولاها مدراء أمريكيون. كتب لويس إيه. بيريز أن «الحرب العالمية الثانية خلقت فرصًا جديدة للتنمية الاقتصادية الكوبية، ومع ذلك، لم يُستغل سوى عدد قليل منها. استُخدمت الأموال بطريقة غير عقلانية. زاد الفساد وكسب الأموال غير المشروع وساهما إلى حد كبير في ضياع الفرص الاقتصادية، وكذلك فعل سوء الإدارة والتقدير».
وفقًا لمؤشر الفساد لعام 2017 الصادر عن منظمة الشفافية الدولية (سي بّي آي)، فإن درجة فساد كوبا هي 100/47، إذ تشير الدرجة 0 إلى الفساد الشديد بينما تشير الدرجة 100 إلى انعدام الفساد تقريبًا. تحتل كوبا المرتبة 62 من أصل 180 دولة في درجة الفساد، وهو ما يمثل زيادة بمقدار درجتين عن درجة عام 2016.
الفساد في كوبا نظرة تاريخ
إلى حد كبير، تميزت جمهورية كوبا في مطلع القرن العشرين بفساد راسخ سمح لطبقة النخبة باستغلال المشاركة السياسية لزيادة ثرواتهم. تميزت الفترة الرئاسية الأولى لكوبا تحت قيادة دون توماس إسترادا بالما بين عامي 1902 و1906 بأفضل معايير النزاهة الإدارية في تاريخ جمهورية كوبا. مع ذلك، أدى تدخل الولايات المتحدة في عام 1906 إلى تولي الدبلوماسي الأمريكي تشارلز إدوارد ماجون رئاسة الحكومة حتى عام 1909. هناك جدل حول ما إذا كانت حكومة ماجون قد تغاضت عن الفساد أو شاركت فيه. يقترح هيو توماس أنه ماجون عارض الممارسات الفاسدة، لكن الفساد استمر تحت إدارته، كما حدّ من استقلالية القضاء وقرارات محاكمهم. كان رئيس كوبا اللاحق، خوسيه ميغيل غوميز، أول من تورط في الفساد المنتشر وفضائح الفساد الحكومية. تضمنت هذه الفضائح رشاوي يُزعم أنها دُفعت لمسؤولين كوبيين بموجب عقد لتفتيش ميناء هافانا، فضلًا عن دفع رسوم لشركاء في الحكومة ومسؤولين رفيعي المستوى. أراد خليفة غوميز، ماريو غارسيا مينوكال، وضع حدٍ لفضائح الفساد وادعى أنه ملتزم بالنزاهة الإدارية، إذ ترشح للانتخابات تحت شعار «الصدق والسلام والعمل». على الرغم من هذه النوايا، زاد الفساد خلال فترة حكمة بين عامي 1913 و1921. أصبحت حالات الاحتيال أكثر شيوعًا إذ تواطأت المؤسسات الخاصة والمقاولون في كثير من الأحيان مع المسؤولين والمشرعين الحكوميين. يعزو تشارلز إدوارد تشابمان زيادة الفساد إلى طفرة تجارة السكر التي حدثت في كوبا تحت إدارة مينوكال. بالإضافة إلى ذلك، سمحت الحرب العالمية الأولى للحكومة الكوبية بالتلاعب بأسعار السكر ومبيعات الصادرات وتصاريح الاستيراد.
الفساد في كوبا نظرة تاريخ
خلف زياس مينوكال الرئيس السابق ألفريدو بين عامي 1921 و1925 وشارك فيما يشير إليه كاليكستو ماسو بأنه «أقصى تعبير عن الفساد الإداري». انتشر الفساد الضئيل والكبير في جميع جوانب الحياة العامة تقريبًا، وأصبحت الإدارة الكوبية تتميز إلى حد كبير بالمحسوبية إذ اعتمد زياس على أصدقائه وأقاربه لزيادة ثروته بشكل غير قانوني. بسبب سياسات زياس السابقة، أراد جيراردو ماتشادو الحد من الفساد وتحسين أداء القطاع العام في ظل فترة حكمه بين عامي 1925 و1933. نجح ماتشادو في تقليل الفساد الصغير والضئيل، لكن الفساد الكبير استمر إلى حد كبير. بدأ ماتشادو مشاريع تنموية ساهمت في الفساد الكبير من خلال تكاليفها المتضخمة وتوليد «هوامش كبيرة» مكنت المسؤولين الحكوميين من إدارة الأموال بشكل غير قانوني. في ظل حكومته، أصبحت فرص الفساد مركزةً في أيدي عدد أقل من الأشخاص من خلال «إجراءات الشراء الحكومية المركزية» وجُمعت الرشاوى من قِبل عدد أقل من البيروقراطيين والإداريين. من خلال تطوير البنى التحتية العقارية ونمو قطاع السياحة في كوبا، تمكنت إدارة ماتشادو من استخدام المعلومات الحكومية الداخلية للاستفادة من الصفقات التجارية في القطاع الخاص.
الفساد في كوبا نظرة تاريخ
يشير أرغوت فراير إلى أن سكان كوبا في ظل الجمهورية كان لديهم درجة عالية من التسامح مع الفساد. بالإضافة إلى ذلك، عرف الكوبيون وانتقدوا الفاسدين، لكنهم أعجِبوا بكونهم «مجرمين بحصانة». أدى نشوء شبكة قمار غير قانونية داخل الجيش إلى تمكين أفراده مثل الملازم الكولونيل بيدرازا والرائد ماريني من الانخراط في أنشطة قمار غير مشروعة على نطاق واسع. وفقًا لماوريسيو أوجوستو فونت وألفونسو كيروز، مؤلفا كتاب الجمهورية الكوبية وخوسيه مارتيه، انشر الفساد في الحياة العامة في ظل إدارة الرئيسين رامون غراو وكارلوس بريو سوكاراس. تشير التقارير إلى أن بريو سرق أكثر من 90 مليون دولار من الأموال العامة، أي ما يعادل ربع الميزانية الوطنية السنوية. كرس السناتور إدواردو تشيباس نفسه لفضح الفساد في الحكومة الكوبية، وأسس الحزب الأرثوذكسي في عام 1947 لتعزيز هدفه.
ماري سورات
ماري إليزابيث جينكينز سورات (1820 أو مايو 1823-7 يوليو 1865) كانت مالكة نزل داخلي أمريكي في واشنطن العاصمة، وقد أدينت بالمشاركة في المؤامرة التي أدت إلى اغتيال رئيس الولايات المتحدة أبراهام لينكولن في عام 1865. وقد حكم عليها بالإعدام وشُنقت، وأصبحت أول امرأة تُعدم من قبل الحكومة الفيدرالية الأمريكية. أصرت ماري على براءتها حتى وفاتها، وما زالت القضية المرفوعة ضدها مثيرة للجدل. وكانت سورات والدة جون سورات، الذي حوكم لاحقًا، ولكن بسبب التقادم، لم يُدن.
ولدت سورات في ماريلند في عشرينيات القرن التاسع عشر، واعتنقت الكاثوليكية في سن مبكرة وظلت تمارس تعاليم الكاثوليكية لبقية حياتها. تزوجت بجون هاريسون سورات عام 1840 وأنجبت ثلاثة أطفال. امتلك جون حانة ونزلًا وفندقًا. كانت عائلة سورات متعاطفة مع الولايات الكونفدرالية الأمريكية وغالبًا ما استضافوا زملاءهم المتعاطفين مع الكونفدرالية في الحانة الخاصة بهم.
ماري سورات
عند وفاة زوجها في عام 1862، كان على سورات إدارة ممتلكاته. تعبت من القيام بذلك دون مساعدة، انتقلت سورات إلى منزلها في واشنطن العاصمة، والذي أدارته بعد ذلك كنزل داخلي. هناك، تعرفت على جون ويلكس بوث. زار بوث النزل عدة مرات، مثلما زاره جورج أتزيريدت ولويس باول، المتآمران مع بوث في اغتيال لينكولن. قبل وقت قصير من قتل لينكولن، تحدث بوث مع سورات وسلمها طردًا يحتوي منظارًا لأحد النزلاء، جون إم. لويد.
بعد اغتيال لينكولن، جرى القبض على سورات، ثم حوكمت أمام محكمة عسكرية في الشهر التالي مع المتآمرين الآخرين. وقد أدينت في المقام الأول بسبب شهادة لويد، الذي قال إنها أخبرته أن يجهز «أدوات إطلاق النار»، ولويس جيه فايكمان، الذي أدلى بشهادته حول علاقة سورات بجون. طلب خمسة من القضاة التسعة في محاكمتها من الرئيس أندرو جونسون منح الرأفة لسورات بسبب سنها وجنسها. لكن لم يمنحها، على الرغم من اختلاف الروايات حول ما إذا كان قد تلقى طلب الرأفة أم لا. وشنقت سورات في 7 يوليو عام 1865، ودُفنت لاحقًا في مقبرة ماونت أوليفت.
ماري سورات حياتها المبكرة
ولدت ماري إليزابيث جينكينز (اسم المعمودية ماريا يوجينيا) لأرشيبالد وإليزابيث آن (لقبها قبل الزواج ويبستر) جينكينز في مزرعة للتبغ بالقرب من مدينة واترلو جنوب ماريلند (المعروفة الآن باسم كلينتون). وتختلف المصادر حول ما إذا كانت ولدت عام 1820 أو عام 1823. وهناك خلاف بشأن الشهر أيضًا، لكن معظم المصادر تقول مايو.
لديها شقيقان: جون جينكينز المولود عام 1822، وجيمس جينكينز المولود عام 1825. توفي والدها في خريف عام 1825 عندما كانت ماري تبلغ من العمر سنتين أو خمس سنوات، ثم ورثت والدة ماري ممتلكاتهم (كانت في الأصل جزءًا من ملكية كرم سيادته).
ماري سورات حياتها المبكرة
على الرغم من أن والدها كان بروتستانتيًا غير طائفي ووالدتها تابعة للكنيسة الأسقفية الأمريكية، كانت سورات مسجلة في مدرسة داخلية خاصة للفتيات من الروم الكاثوليك، وهي أكاديمية الشابات في ألكسندريا، فيرجينيا، في 25 نوفمبر عام 1835. كانت خالة ماري، سارة لاثام ويبستر، كاثوليكية، وقد يكون لذلك أثر في قرار إرسالها لتلك المدرسة. وفي غضون عامين، اعتنقت ماري الكاثوليكية الرومانية واعتمدت اسم المعمودية ماريا يوجينيا. مكثت في أكاديمية الشابات لمدة أربع سنوات، وغادرتها في عام 1839، عندما أغلقت المدرسة. وظلت كاثوليكية ملتزمة لبقية حياتها.
ماري سورات حياتها الزوجية
قابلت ماري جينكينز جون هاريسون سورات في عام 1839، عندما كان عمرها 16 أو 19 عامًا وكان يبلغ من العمر 26 عامًا. استقرت عائلته في ولاية ماريلند في أواخر القرن السابع عشر. وكان يتيمًا، تبناه ريتشارد وسارة نيل من واشنطن العاصمة، وهما زوجان ثريان كانا يمتلكان مزرعة. قسمت أسرة نيل مزرعتها على أطفالهم، ورث سورات جزءًا منها. وصفت المؤرخة كيت كليفورد لارسون خلفيته بأنها «جدلية». وقد أنجب طفلًا واحدًا على الأقل خارج إطار الزواج. تزوج بماري في أغسطس عام 1840. اعتنق جون الكاثوليكية الرومانية قبل الزواج، وربما تزوجا في كنيسة كاثوليكية في واشنطن العاصمة، اشترى جون طاحونة في أوكسون هيل، ماريلند، وانتقل الزوجان إلى هناك. أنجبت عائلة سورات ثلاثة أطفال خلال السنوات القليلة التالية: إسحاق (من مواليد 2 يونيو 1841) وإليزابيث سوزانا (الملقبة «آنا»، ولدت في 1 يناير 1843) وجون جونيور (من مواليد أبريل 1844).
ماري سورات حياتها الزوجية
في عام 1843، اشترى جون سورات من والده بالتبني 236 فدانًا (96 هكتارًا) من الأرض الممتدة على حدود العاصمة ماريلاند، قطعة أرض تسمى «فوكسهول» (تقريبًا في المنطقة الواقعة بين طريق ويلر رود وأوينز رود اليوم). توفي ريتشارد نيل في سبتمبر عام 1843، وبعد شهر اشترى جون 119 فدانًا (48 هكتارًا) من الأرض المجاورة لفوكسهول. وعاد جون وماري سورات وأطفالهما إلى منزل طفولة جون في مقاطعة كولومبيا في عام 1845 لمساعدة والدة جون في إدارة مزرعة نيل. لكن سارة نيل مرضت وتوفيت في أغسطس عام 1845، قبل وفاتها بفترة وجيزة سلمت ما تبقى من مزرعة نيل لجون. شاركت ماري سورات في جمع الأموال لبناء كنيسة القديس إغناطيوس في أوكسون هيل (شُيدت في عام 1850)، ولكن جون كان غير راضٍ عن الأنشطة الدينية لزوجته. وساء سلوكه خلال السنوات القليلة التالية. شرب جون بكثافة، وغالبًا ما فشل في سداد ديونه، وكان مزاجه متقلبًا وعنيفًا بشكل متزايد.
ماري سورات حياتها الزوجية
في عام 1851، احترق منزل مزرعة نيل بالكامل (يُشتبه بإشعال أحد العبيد الهاربين النيران). وجد جون عملًا في سكة حديد أورانج وألكسندريا. انتقلت ماري مع أطفالها إلى منزل ابن عمها، توماس جينكينز، بالقرب من كلينتون. وفي غضون عام، اشترى جون 200 فدان (81 هكتارًا) من الأراضي الزراعية بالقرب مما يعرف الآن باسم كلينتون، وبحلول عام 1853، بنى حانةً ونزلًا هناك. رفضت ماري في البداية الانتقال مع أطفالها إلى المسكن الجديد. واستقرت في مزرعة نيل القديمة، لكن جون باع مزرعة نيل وفوكسهول في مايو عام 1853 لسداد الديون، واضطرت للعودة والعيش معه في ديسمبر.
في 6 ديسمبر 1853، اشترى جون سورات منزلًا ريفيًا في 541 إتش ستريت في واشنطن العاصمة بالمال الذي جناه من الحانة وبيع ممتلكاته الأخرى، وبدأ تأجيره للنزلاء. في عام 1854، بنى جون فندقًا كإضافة إلى الحانة الخاصة به وأطلق عليها اسم فندق سورات.
ماري سورات حياتها الزوجية
سُميت المنطقة المحيطة بالحانة رسميًا باسم سوراتسفيل في نفس العام. كان المسافرون يأخذون طريق برانش (الآن جادة برانش) شمالًا إلى واشنطن العاصمة؛ وطريق بيسكاتواي جنوب غرب بيسكاتواي؛ أو طريق ووديارد شمال شرق أبر مارلبورو. وعلى الرغم من أن سوراتسفيل كانت مفترق طرق معروفًا، لم يكن المكان كبيرًا: فقط الحانة، ومكتب بريد (داخل الحانة)، ومصهر، وعشرات المنازل أو نحو ذلك (بعضها أكواخ خشبية). كان جون سورات أول مدير مكتب للبريد في القرية الصغيرة.
ماري سورات حياتها الزوجية
وسع جون ممتلكات عائلته عن طريق بيع الأراضي، وسداد الديون، وبدء أعمال تجارية جديدة. على مدى السنوات القليلة التالية، استحوذ سورات على بيت مركب أو بناه، ومخزن للذرة، ومتجر عام، ومخزن للحبوب، وطاحونة، وإسطبل، وبيت معالجة التبغ، ومتجر عجلات. كان لدى الأسرة ما يكفي من المال لإرسال الأطفال الثلاثة إلى مدارس داخلية كاثوليكية قريبة. التحق إسحاق وجون جونيور بالمدرسة في سانت توماس مانور، وسجلت آنا في أكاديمية السيدات الشابات (مدرسة ماري الأم). ومع ذلك، استمرت ديون الأسرة بالارتفاع، وتفاقم شرب جون الأب. باع جون 120 فدانًا أخرى (49 هكتارًا) من الأرض عام 1856 لسداد الديون. وبحلول عام 1857، باع سورات جميع ممتلكات العائلة الممتدة سابقًا باستثناء 600 فدان (240 هكتارًا) (والتي كانت تمثل نحو نصف 1200 فدان (4.9 كم 2) التي كان يملكها في الأصل). وباع معظم عبيد الأسرة أيضًا لسداد الديون. ومع ذلك، ساء إدمانه على الكحول. في عام 1858، كتبت ماري رسالة إلى كاهنها المحلي، تخبره أن سورات يبقى مخمورًا كل يوم. في عام 1860، أغلقت مدرسة سانت توماس مانور، ووجد إسحاق عملًا في بالتيمور، ماريلاند. باعت عائلة سورات 100 فدان أخرى (40 هكتارًا) من الأرض، ما مكن آنا من البقاء في أكاديمية السيدات الشابات وجون جونيور أن يسجل في كلية سانت تشارلز، ماريلاند (مدرسة دينية كاثوليكية ومدرسة داخلية في إليكوت ميلز). اقترض الزوجان أيضًا أموالًا في نفس العام مقابل منزلهما في واشنطن العاصمة، وفي وقت ما استخدما العقار كضمان لقرض قيمته 1000 دولار.
حامض البيسكو
حامض البيسكو (بالإسبانية: Pisco sour)، هو عبارة عن كوكتيل كحولي من أصل بيروفي وهو نموذجي للمأكولات في بيرو وشيلي، يأتي اسم المشروب من مشروب بيسكو، وهو نبيذ يصنع من العنب في البيرو، ومصطلح الحامض (الكوكتيل) في إشارة إلى عصير الحمضيات الحامض ومكونات التحلية، يستخدم حامض البيسكو في البيرو مشروب البيسكو باعتباره العنصر الأساسي، ويضيف عصير الليمون الطازج والثلج وبياض البيض ومرطبات الأنغوستورا، أما النسخة التشيلية متشابهة نوعاً ما، ولكنها تستخدم البيسكو التشيلي وليمون البيكا، وتستبعد المرارة وبياض البيض، تشمل الأنواع الأخرى من الكوكتيل تلك المصنوعة من الفواكه مثل الأناناس أو النباتات مثل أوراق الكوكا.
على الرغم من أن تحضير المشروبات المختلطة القائمة على البيسكو ربما يعود إلى القرن الثامن عشر، إلا أن المؤرخين وخبراء المشروبات يتفقون على أن الكوكتيل كما هو معروف اليوم قد اخترع في أوائل العشرينات من القرن الماضي في ليما، من قبل الساقي الأمريكي فيكتور فوغين موريس. غادر موريس الولايات المتحدة عام 1903 ليعمل في سيرو دي باسكو، وهي مدينة في وسط بيرو.
حامض البيسكو
افتتح موريس باراً في ليما عام 1916، وسرعان ما أصبحت مكانًا شهيرًا للطبقة العليا في البيرو والأجانب، تم العثور على أقدم الإشارات المعروفة لحامض البيسكو في إعلانات الصحف والمجلات، التي يرجع تاريخها إلى أوائل عشرينيات القرن الماضي، خضع حامض البيسكو لعدة تغييرات حتى ابتكر ماريو بروجيت، وهو نادل بيروفي يعمل في حانة موريس، الوصفة البيروفية الحديثة للكوكتيل في الجزء الأخير من عشرينيات القرن الماضي عن طريق إضافة مرارة أنغوستورا وبياض البيض إلى المزيج.
حامض البيسكو أصل الإسم
يشير المصطلح حامض (كوكتيل) إلى المشروبات المختلطة التي تحتوي على سائل أساسي (بوربون أو بعض أنواع الويسكي الأخرى)، وعصير الليمون أو الليمون، ومُحلي. ويشير بيسكو إلى الخمور الأساسية المستخدمة فيه، وكلمة بيسكو للمشروبات الكحولية جاءت تسميتها من ميناء بيسكو في بيرو، تصف المؤرخة أولوين بلوت في كتابها «أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي»، والجغرافي السياسي براين بلوت تطور مزارع الكروم في أوائل العصر الاستعماري في بيرو وكيف تشكل سوق الخمور في النصف الثاني من القرن السادس عشر بسبب الطلب المتزايد من المستوطنات في جبال الأنديز، أدى الطلب المتزايد على مشروب إلى قيام شركة بيسكو ومدينة إيكا بإنشاء مصانع تقطير «لتحويل النبيذ إلى منتج»، وتلقى المنتج اسم الميناء الذي تم تقطيره وتصديره منه.
حامض البيسكو التاريخ
تم جلب أولى أشجار الكرمة إلى البيرو بعد فترة وجيزة من غزو إسبانيا لها في القرن السادس عشر، ويشير المؤرخون الإسبان في ذلك الوقت إلى أن أول صناعة للنبيذ في أمريكا الجنوبية حدثت في مزرعة ماركاهواسي في كوزكو. حيث تم إنشاء أكبر وأبرز مزارع الكروم (كرمة) في القرنين السادس عشر والسابع عشر في الأمريكتين في وادي إيكا في جنوب وسط بيرو. وفي أربعينيات القرن الخامس عشر زرع بارتولومي دي تيرازاس وفرانسيسكو دي كارابانتس مزارع الكروم في بيرو. وقام كارابانتيس بإنشاء مزارع الكروم في مدينة إيكا، جاء عنب الكرمة إلى تشيلي من الأندلس وإكستريمادورا.
في القرن السادس عشر، بدأ المستوطنون الإسبان في تشيلي والبيرو في إنتاج أو دو فيي المقطر من العنب المخمر. منذ عام 1764 على الأقل، أطلق على أو دو فيي في البيرو اسم «بيسكو» نسبة إلى ميناء الشحن الخاص بها؛ ثم انتشر استخدام اسم «بيسكو» في تشيلي، الذي لا يزال يُصنع في البيرو وتشيلي، وهو موضوع خلافات مستمرة بين البلدين.
حامض البيسكو النشأة
نشأ حامض البيسكو في ليما، بيرو. تم إنشاؤه من قبل النادل فيكتور فوغين موريس وهو أمريكي من عائلة مرمونية محترمة من أصل ويلزي، انتقل إلى البيرو في عام 1904 للعمل في شركة للسكك الحديدية في سيرو دي باسكو. هاجر للعمل في المشاريع التجارية التي أنشأها رجل الأعمال ألفرد دبليو ماكيون، ثم انضم إلى مشروع ماكيون لبناء ما كان آنذاك أعلى خط سكة حديد في العالم وتسهيل تصدير المدينة للمعادن الثمينة. خلال الاحتفالات بإكمال خط سكة الحديد في يوليو 1904، استدعى موريس المكلف بالإشراف على الاحتفالات، وأعطاه كوكتيل البيسكو، بعد أن استُهلك جميع أنواع الويسكي المتاحة.
انتقل موريس إلى العاصمة ليما، مع زوجته البيروفية وأطفاله الثلاثة في عام 1915، وبعد ذلك بعام افتتح بار - حانة موريس - والذي أصبح ذا شعبية لدى كل من الطبقة العليا في البيرو والأجانب الناطقين بالإنجليزية. قام موريس بتطوير حامض البيسكو كنوع من الويسكي الحامض. ينسب المؤرخ التشيلي جونزالو فيال كوريا أيضًا اختراع حامض البيسكو إلى موريس في باره (بار موريس) في البيرو.
حامض البيسكو النشأة
هناك تناقض في التاريخ المحدد عندما صنع موريس الحامض الشهير، يؤكد عالم ميكسولوجيست ديل ديغروف أن المشروب تم اختراعه في عام 1915، لكن مصادر أخرى تقول أن هذا حدث في عشرينيات القرن الماضي. في حين صحيفة الويب التشيلية إل ميركوريو تؤكد أن المؤرخين ينسبون عام اختراع المشروب إلى عام 1922، مضيفين أنه «ذات ليلة فاجأ موريس أصدقاءه بمشروب جديد أسماه» حامض البيسكو«، وهي صيغة تمزج البيسكو البيروفي مع الحامض الأمريكي».
حامض البيسكو التحضير والمتغيرات
يحتوي حامض البيسكو على ثلاث طرق مختلفة للتحضير، يتم صنع حامض البيسكو البيروفي عن طريق خلط البيسكو البيروفي مع عصير الليمون الرئيسي وشراب بسيط وبياض البيض ومرطبات أنغوستورا (للتزيين) ومكعبات الثلج. يُصنع حامض البيسكو التشيلي عن طريق خلط البيسكو التشيلي مع عصير ليمون بيكا وسكر مطحون ومكعبات الثلج. يؤكد دانيال جويلسون (كاتب وناقد طعام) أن الاختلاف الرئيسي بين نسختي لحامض البيسكو «هو أن البيروفيين يشتملون عمومًا على بياض البيض، في حين أن التشيليين لا يشملون ذلك.»
حامض البيسكو الشعبية
يصف دوغان ماكدونيل حامض البيسكو بأنه «الكوكتيل الأكثر أناقة في أمريكا اللاتينية، ذو الرغوة، المتوازن، المشرق ولكنه غني»، مضيفاً إنه كوكتيل بياض البيض المفضل لدي. وفقًا لرائد الأعمال التشيلي رولاند هينريش صاحب مطعم - بار في إسبانيا - إن «حامض البيسكو عالمي للغاية تمامًا مثل سيبيتشي، ولذا فهم غير معروفين كثيرًا». أنشأت البيرو في عام 2003 (يوم حامض البيسكو الوطني)، وهو يوم عطلة رسمية يتم الاحتفال بها في أول يوم سبت من شهر فبراير.
خلال اجتماع القادة الاقتصاديين لمنتدى التعاون الاقتصادي لدول آسيا والمحيط الهادئ لعام 2008، روجت البيرو لنظام البيسكو بقبول واسع النطاق، وبحسب ما ورد كان الكوكتيل هو المشروب المفضل للحضور، ومعظمهم من القادة ورجال الأعمال والمندوبين.
إطلاق النار الجماعي في الولايات المتحدة
تنطوي حوادث إطلاق النار الجماعي على وقوع عديد من ضحايا العنف المرتبط بالأسلحة النارية. هناك خلاف حول المعايير المحددة لاعتبار حادث ما إطلاق نار جماعي، وليس هناك تعريف شامل مقبول. يشتمل أحد التعريفات على فعل عنف عام باستخدام الأسلحة النارية، -باستثناء أعمال القتل بين العصابات، أو العنف المنزلي، أو الأعمال الإرهابية التي ترعاها منظمة ما- حيث يقتل مطلق النار أربع ضحايا على الأقل. باستخدام هذا التعريف، وجدت إحدى الدراسات أن نحو ثلث حوادث إطلاق النار الجماعي في العالم بين عامي 1966 و2012 (90 من أصل 292 حادثًا) حصلت في الولايات المتحدة. باستخدام تعريف مماثل، سجلت صحيفة واشنطن بوست 163 حادثة إطلاق نار جماعي في الولايات المتحدة بين عامي 1967 ويونيو 2019.
تعاني الولايات المتحدة من حوادث إطلاق نار جماعي أكثر من أي بلد آخر. غالبًا ما يموت الجناة إما انتحارًا بعد الحادث، أو يقيدون أو يقتلون على يد القوات الأمنية، أو على يد مدنيين مسلحين أو عزّل. شكلت حوادث إطلاق النار الجماعي أقل من 0.2% من نسب جرائم القتل في الولايات المتحدة بين عامي 2000 و2016.
إطلاق النار الجماعي في الولايات المتحدة تعريفات
لا يوجد تعريف محدد لإطلاق النار الجماعي في الولايات المتحدة. يعرف قانون المساعدة في التحقيق في جرائم العنف لعام 2012، الذي وُقع في يناير 2013، القتل الجماعي على أنه حادث يسفر عن وقوع ثلاث ضحايا على الأقل، باستثناء الجاني. في عام 2015، في حين أن جهاز خدمة أبحاث الكونغرس لا يقدم تعريفًا لإطلاق النار الجماعي، إلا أنه يعرف حوادث إطلاق النار الجماعي العامة -لغرض تقريره المعنون «القتل الجماعي بالأسلحة النارية»- على أنه «حادث قتل متعدد أدى إلى مقتل أربعة أو أكثر من الضحايا بأسلحة نارية في حدث واحد، وفي موقع واحد أو أكثر على مقربة شديدة». يقول جهاز خدمة أبحاث الكونغرس أن تقريره «يحاول صقل المفهوم العريض نسبيًا لإطلاق النار الجماعي إلى صيغة أدق: إطلاق النار الجماعي العام». يشير التعريف حسب «أرشيف العنف المسلح» إلى الحادث على أنه «إطلاق النار على أربعة أشخاص أو أكثر أو قتلهم، دون أن يشمل ذلك الجاني». كثيرًا ما تستخدم وسائل الإعلام والصحافة والمنظمات غير الربحية التعريف الأخير.
إطلاق النار الجماعي في الولايات المتحدة معدل الحدوث
تشير بعض الدراسات إلى أن معدل حدوث عمليات إطلاق النار الجماعي قد تضاعف ثلاث مرات منذ عام 2011. بين عامي 1982 و2011، كان إطلاق النار الجماعي يحدث مرة واحدة كل 200 يوم تقريبًا. إلا أن هذا المعدل زاد في تسارعه كثيرًا ليصل في الفترة الأخيرة بين عامي 2011 و2014 إلى حادث واحد على الأقل كل 64 يومًا في الولايات المتحدة.
حصل انخفاض بنسبة 50% تقريبًا فيما يخص جرائم القتل بالأسلحة النارية في البلد عمومًا منذ عام 1993. يعزى الانخفاض في جرائم القتل بالأسلحة النارية إلى تحسن دور الأجهزة الأمنية، وتحسن الاقتصاد، وإلى عوامل بيئية مثل إزالة الرصاص من البنزين.
إطلاق النار الجماعي في الولايات المتحدة معدل الحدوث
حسب التعريف المستخدم في «أرشيف العنف المسلح»، حصلت 417 حادثة إطلاق نار جماعي بحلول نهاية عام 2019؛ وبحلول نهاية عام 2020، كان عدد القتلى قد بلغ 611؛ وبحلول نهاية عام 2021، بلغ العدد 693. بحلول منتصف مايو 2021، كان هناك 10 حالات إطلاق نار جماعي في الأسبوع في المتوسط؛ وبحلول منتصف مايو 2022، كان هناك ما مجموعه 198 عملية إطلاق نار جماعي في الأسابيع 19 الأولى من السنة، وهو ما يمثل 11 عملية إطلاق نار جماعي في الأسبوع. بموجب التعريف الأكثر دقة الذي تستخدمه هيئات إنفاذ القانون وتتبع الجرائم، وقعت عشر عمليات إطلاق نار جماعي في عام 2019، واثنتان في عام 2020، وست عمليات في عام 2021.
إطلاق النار الجماعي في الولايات المتحدة مصادر مختلفة
تقصى تقرير شامل أجرته صحيفة يو إس إيه توداي جميع حالات القتل الجماعي بين عامي 2006 و2017 التي قتل فيها الجاني عمدًا 4 أشخاص أو أكثر. فيما يتعلق بعمليات القتل الجماعي باستخدام الأسلحة النارية مثلًا، وجد التقرير 271 حادثًا بلغ مجموع ضحاياها 1358 فردًا. أدرجت صحيفة «ماذر جونز» سبعة حوادث إطلاق نار جماعية، عرفت بأنها أعمال شغب عشوائية في أماكن عامة أدت إلى مقتل أربعة أشخاص أو أكثر، في الولايات المتحدة سنة 2015. حدد تحليل أجراه فريق منع العنف المسلح «إيفري تاون فور غان سيفتي» التابع لمايكل بلومبيرغ، 110 حالات إطلاق نار جماعي، حسب التعريف بأنها حالات إطلاق نار قتل فيها أربعة أشخاص على الأقل بسلاح ناري، بين يناير 2009 ويوليو 2014: وكان ما لا يقل عن 57% منهم على صلة بالعنف المنزلي أو الأسري.