فندق بلازا العمارة
في عام 1929، تم إعادة بناء قاعة الاحتفالات التي صممها وارن وويتمور وفقًا لتصميم كلاسيكي جديد من قبل شولتز وويفر. تتميز الغرفة بلون أبيض وكريمي مع زخارف ذهبية، مما يعكس تصميم قاعة الاحتفالات الأصلية. لا تزال المنصة موجودة على الجدار الغربي، ولكنها داخل فتحة مستديرة. أضاف التصميم الجديد صناديق جمهور، مع درابزينات معدنية زخرفية، على الجدران الشمالية والشرقية. تحتوي قاعة الاحتفالات على سقف مقبب مع دوائر وأقواس نصف دائرية ونقوش بارزة وثريتين. جنوب قاعة الاحتفالات الرئيسية يوجد ممر يمتد من الغرب إلى الشرق. يحتوي الممر على سقف مقبب مزين بألواح وكان يحتوي على شرفة تمت إزالتها خلال إعادة التصميم في عام 1929. في الجزء الجنوبي من الطابق 1 توجد ردهة قاعة الاحتفالات وقاعة السلالم، وهما غرفتان منفصلتان سابقًا تم دمجهما في عام 1965 لتشكيل مساحة كلاسيكية جديدة مغطاة بالرخام. تحتوي قاعة السلالم على السلالم المؤدية من ردهة الشرفة.
تبدأ شقق ووحدات فندق بلازا من الطابق الثالث، المسمى بالطابق 2. كما تم بناؤها في الأصل، كانت تحتوي على ثلاثة أنواع رئيسية من الجناحات: تلك التي تحتوي على غرفة نوم واحدة وحمام واحد؛ وتلك التي تحتوي على غرفتي نوم وحمامين؛ وتلك التي تحتوي على غرفة استقبال وأعداد مختلفة من غرف النوم والحمامات. كانت الجدران مطلية في الأصل بألوان الوردي والأصفر والكريمي والرمادي. لم يتم استخدام ورق الحائط في الغرف، والتي كانت بدلاً من ذلك مطلية بالجص العادي. لأغراض زخرفية، كانت الغرف تحتوي على ألواح خشبية وأثاث خشبي، بينما كانت الأسقف الجصية تدعم الثريات البلورية. يمكن للضيف أو المقيم طلب عدة جناحات، حيث كانت هناك ممرات خاصة أصغر مجاورة للممر الرئيسي في كل طابق. كانت هناك أيضًا غرف للطاقم في زوايا الممر الرئيسي في كل طابق. كانت هناك مصاعد صغيرة تؤدي من غرف الطاقم إلى المطبخ في الطابق السفلي، مما يسمح للضيوف بطلب الوجبات وتناولها داخل الجناح. في كل غرفة كانت هناك ثلاثة أزرار، يمكن للضيوف استخدامها للاتصال بطاقم الطابق، أو الخادمة، أو عامل الفندق.
بعد تجديده في عام 2008، يحتوي المبنى على 181 شقة مملوكة بشكل خاص، والتي يتم تسويقها باسم "بلازا ريزيدنسز" أو "واحد سنترال بارك ساوث". تقع الشقق في الجانبين الشمالي والشرقي من المبنى ولها مجموعة متنوعة من التصميمات، من الاستوديوهات إلى وحدات البنتهاوس المكونة من ثلاثة طوابق. تحتوي الشقق على أرضيات من الباركيه وطاولات حجرية، وتعكس إلى حد كبير التصميم الأصلي لهذه الغرف. هناك أيضًا 282 وحدة فندقية في الجانب الجنوبي من المبنى. من بين هذه الوحدات، تحتل 152 وحدة فندقية سكنية الطوابق من الحادي عشر إلى الحادي والعشرين، المسمى بالطوابق من 10 إلى 20. تعمل الوحدات الفندقية السكنية كمساكن للمستثمرين أو الطاقم لمدة تصل إلى أربعة أشهر في السنة، وتستخدم كوحدات فندقية قصيرة الأجل في الوقت المتبقي. بالإضافة إلى ذلك، هناك 130 غرفة مخصصة للإقامات القصيرة فقط في الطوابق من الرابع إلى العاشر، المسمى بالطوابق من 3 إلى 9. يحتفظ الجزء الفندقي من المبنى ببتلر في كل طابق، مما يعكس الفخامة الأصلية للفندق.
تضمن تصميم هاردنبيرغ شقة الولاية في الجانب الشمالي من الطابق 1. كانت هذه الشقة واحدة من أكثر الجناحات فخامة في الفندق بأكمله؛ كانت تحتوي على غرفة رسم، وغرف انتظار، وغرف طعام، وغرف نوم وحمامات، وتخزين طعام. كما كانت هناك في الطابق 1 غرف طعام خاصة، وغرف استقبال، وغرف لعب الورق. تم تحويل الشقة إلى منطقة طعام خاصة وتم ترميمها في عام 1974. كانت هناك أيضًا جناحات فاخرة مماثلة تقع على جانب سنترال بارك ساوث في أحد عشر من الطوابق العليا. تم إنشاء الطابق الحادي والعشرين (المسمى بالطابق 20) كجزء من تجديد عام 2008، وهو جزء من بنتهاوس مكون من أربع غرف نوم، وهي أكبر شقة في المبنى.
في أوائل ومنتصف القرن العشرين، تم توظيف عدة مصممين، مثل إلسي دي وولف وسيسيل بيتون، لتصميم جناحات خاصة للفندق، والذي قدم أيضًا جناحات أو تجارب مستوحاة من كتب أو أفلام شهيرة تدور أحداثها فيه. خلال عام 2013، تم تأثيث جناح بمساحة 900-قدم-مربع (84 م2) في الطابق الثامن عشر من الفندق بمجموعة متنوعة من الديكورات من فيلم الغاتسبي العظيم. كانت الغرفة المؤثثة مستوحاة من الرواية التي تحمل نفس الاسم لـف. سكوت فيتزجيرالد، والتي كانت تحتوي على عدة مشاهد في الفندق (انظر § في الإعلام). خلال عامي 2017 و2018، باع فندق بلازا حزم عطلات مع تذكارات، فرص لالتقاط الصور، آيس كريم سنداي في الجناح، وزيارات إلى معالم الجذب السياحي في مدينة نيويورك مستوحاة من فيلم هوم ألون 2: مفقود في نيويورك، الذي تدور أحداثه جزئيًا في الفندق. تمت إعادة تزيين غرفة أخرى في الفندق في عام 2022 للترويج لمسلسل السيدة مايزل الرائعة.