hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
حق الوصول إلى المعلومات العامة في صربيا الإطار القانوني
تعد صربيا من بين الدول التي تتمتع بأفضل إطار تنظيمي فيما يتعلق بالوصول إلى المعلومات ذات الصلة العامة: التصنيف العالمي للحق في المعلومات، الذي جرى تجميعه بوساطة AccessInfo للمنظمات غير الحكومية، ومركز القانون والديمقراطية، يصنف الدولة في المرتبة الثانية في تصنيفها العالمي لتقييم جودة الأطر التشريعية التي تنظم حرية المعلومات في جميع أنحاء العالم.
يجري تعريف الحق في الوصول إلى المعلومات العامة في المادة 51 من دستور صربيا، التي تنص على حق كل فرد في أن يكون على علم بالقضايا ذات الأهمية العامة والالتزام الناشئ عن هيئات الدولة، والمنظمات العامة بضمان الوصول إلى هذه المعلومات.
يُترجم الحق في الوصول إلى المعلومات ذات الأهمية العامة إلى قانون وطني بموجب قانون الوصول المجاني إلى المعلومات ذات الأهمية العامة المعتمد في عام 2003، والمعدل في عامي 2007 و2009.
يتم تقدير نطاق القانون بنحو إيجابي، خاصةً أنه يوسع الحق في الوصول إلى المعلومات لجميع الأشخاص الطبيعيين، بصرف النظر عن جنسيتهم أو إقامتهم المؤقتة أو الدائمة في البلاد.
حق الوصول إلى المعلومات العامة في صربيا الإطار القانوني
علاوة على ذلك، ينطبق الحق في الوصول إلى المعلومات على الهيئات التنفيذية والتشريعية والقضائية والمؤسسات المملوكة للدولة، وكذلك السلطات العامة الأخرى والهيئات الخاصة، التي تؤدي وظيفة عامة أو التي تتلقى تمويلًا عامًا كبيرًا، وهي ملزمة أيضًا بالكشف عن معلومات الجمهور (المادة 3).
يجب تقديم الطلبات في شكل كتابي، دون الحاجة إلى أن يحدد مقدم الطلب سبب الطلب. يجب على السلطة العامة الرد دون تأخير وفي غضون 15 يومًا على الأكثر.  إذا كانت المعلومات المطلوبة تنطوي على عواقب على حماية حياة الشخص أو حريته والصحة العامة والبيئة، يجري تقليل الفترة الزمنية المتاحة للسلطات إلى 48 ساعة.
في الحالات التي يحتوي فيها المستند على معلومات ليس للجمهور مصلحة مشروعة في معرفتها، يحق لمقدم الطلب الوصول إلى أجزاء أخرى من المستندات.
حق الوصول إلى المعلومات العامة في صربيا الإطار القانوني
تجري تحديد القيود المفروضة على الحق في الوصول إلى المعلومات في المادة 9 من القانون، التي تنص على أن القيد المشروع قد ينشأ إذا كانت المعلومات المطلوبة تعرض حياة الشخص أو صحته أو سلامته أو أي مصلحة حيوية أخرى للخطر؛ إذا كان يعيق عمل القضاء. إذا كان يهدد الدفاع الوطني أو السلامة الوطنية والعامة أو العلاقات الدولية أو قدرة الحكومة على إدارة العمليات الاقتصادية الوطنية. أخيرًا، يجري استبعاد المعلومات السرية من اليمين.
السلطة المسؤولة عن مراقبة احترام القانون هي مفوض المعلومات ذات الأهمية العامة المفوض هو هيئة استئناف مستقلة من المستوى الثاني: إذا لم تستجب سلطة عامة للطلب خلال الموعد النهائي، يجوز لمقدم الطلب تقديم شكوى إلى المفوض، باستثناء الحالات المنصوص عليها في هذا القانون (المادة 16).
يحق للمفوض بموجب القانون إصدار قرارات بشأن القضايا المتنازع عليها، وينبغي أن تنفذ حكومة جمهورية صربيا قراراته إذا لزم الأمر (المادة 28). اقتراح لجنة الإعلام بالمجلس الوطني. شغل منصب مفوض المعلومات منذ عام 2004 من قبل Rodoljubabić  الذي تم تعيينه لفترة أولية مدتها 7 سنوات، ثم أعيد انتخابه في عام 2011.
حق الوصول إلى المعلومات العامة في صربيا الإطار القانوني
بصرف النظر عن فحص الشكاوى الفردية المتعلقة بانتهاكات الحق في الوصول الحر إلى المعلومات، يتناول المفوض أيضًا طلبات المواطنين يسأل عن كيفية ممارسة حقهم في المعلومات، ويقدم إلى سلطات الدولة آراء حول تنفيذ القانون، ودورات تدريبية لتنفيذ القانون، ويشارك في الأنشطة المتعلقة بعملية الانضمام إلى الاتحاد الأوروبي.
لقد لوحظ أن تقييدًا كبيرًا للحق المنصوص عليه في الدستور يرجع إلى القيود المطبقة على مقبولية الشكاوى ضد قرارات الدرجة الأولى: لا يمكن قبول الشكوى إذا «قدمت ضد قرارات الجمعية الوطنية، رئيس  الجمهورية وحكومة جمهورية صربيا والمحكمة العليا لصربيا والمحكمة الدستورية والمدعي العام للجمهورية». (المادة 22).
تقاطعات الفجوة بين الخلايا
تقاطعات الفجوة بين الخلايا هي وصلات متخصصة بين العديد من أنواع الخلايا الحيوانية. إنهم يربطون مباشرة السيتوبلازم لخليتين، مما يسمح للجزيئات المختلفة والأيونات والنبضات الكهربائية بالمرور مباشرة عبر بوابة منظمة بين الخلايا.
تتكون قناة تقاطع الفجوة الواحدة من اثنين من سداسي البروتين (أو القنوات النصفية) تسمى: كونكسين في الفقاريات وإنكسين في اللافقاريات. يتصل زوج القناة النصفية عبر الفراغ بين الخلايا لسد الفجوة بين خليتين. تقاطعات الفجوة بين الخلايا النباتية هي مماثلة لتلك التي تربط الخلايا الحيوانية.
تحدث تقاطعات الفجوة في جميع أنسجة الجسم تقريبًا، باستثناء العضلات الهيكلية الكاملة المتطورة وبعض الأنواع من الخلايا المتحركة مثل: الحيوانات المنوية أو كريات الدم الحمراء. لم يتم العثور على تقاطعات الفجوة في الكائنات الحية بسيطة التركيب مثل الإسفنج والفطريات.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا التركيب
في الفقاريات، تكون القنوات النصفية لتقاطعات الفجوة في المقام الأول سداسية متجانسة لبروتينات كونكسين. تتكون وصلات فجوة اللافقاريات من بروتينات من عائلة إنكسين. ليس لدى إنكسين تجانس تسلسل مهم مع كونكسين. على الرغم من اختلافها في التسلسل عن الكونكسين، إلا أن الإنكسين متشابهة بدرجة كافية مع الكونكسين لتوضيح أنها تشكل تقاطعات فجوة في الجسم الحي بنفس الطريقة التي تعمل بها الكونكسين.عائلة البانيكسين التي عُرفت مؤخرًا والتي كان يُعتقد في الأصل أنها تشكل قنوات بين الخلايا مع تسلسل حمض أميني مشابه لبروتين إنكسين، تعمل في الواقع كقناة أحادية الغشاء تتواصل مع البيئة خارج الخلية، كما ثبت أنه يمرر الكالسيوم وأدينوسين ثلاثي الفوسفات.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا التركيب
عند تقاطعات الفجوة، يكون الفراغ بين الخلايا بين 2 و4 نانومتر وتُحاذى القنوات النصفية في غشاء كل خلية مع بعضها البعض.
تسمى تقاطعات الفجوة بين الخلايا التي تتكون من قناتين نصفيتين متطابقتين في النمط بتقاطعات الفجوة ذات التركيب البروتيني المتجانس، في حين أن تقاطعات الفجوة ذات القنوات النصفية المختلفة تسمى بذات التركيب البروتيني غير المتجانس. وهذا التركيب يؤثر على وظيفة تقاطعات الفجوة بين الخلايا. قبل التوصيف الجيد للإننيكسين والكونيكسين، تم تصنيف الجينات المشفرة للكونكسين في واحدة من ثلاث مجموعات، بناءً على رسم خرائط الجينات وتشابه التسلسل إلى: أ وب وج.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا مستويات التنظيم
عندما يجتمع بروتينان نصفيان متماثلان معًا لتشكيل قناة تقاطع فجوة، يطلق عليها قناة تقاطع فجوة ذات النمط المتماثل. عندما تجتمع قناة نصفية متجانسة واحدة وقناة نصفية غيرمتجانسة، فإنها تسمى قناة تقاطع فجوة متغايرة النمط. عند انضمام قناتين نصفيتين متغايرتين، يطلق عليهما أيضًا قناة تقاطع فجوة غيرالمتجانسة.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا الحدوث والتوزيع
لوحظت تقاطعات فجوة في أعضاء وأنسجة حيوانية مختلفة حيث تتلامس الخلايا مع بعضها البعض. من الخمسينيات إلى السبعينيات من القرن الماضي تم اكتشافها في أعصاب جراد البحر، بنكرياس الفئران، الكبد، قشرة الغدة الكظرية، البربخ، الإثني عشر، العضلات، الأعور، عضلة، شبكية القرد، قرنية الأرانب، أجنة الضفادع، مبيض الأرانب، إعادة تجميع الخلايا، كبسولات الصرصور الدموية، جلد الأرانب، كتكوت الأجنة، جزيرة لانجرهانز البشرية، السمكة الذهبية التي تستشعر ضغط المستقبلات الدهليزية السمعية، الأنابيب المنوية للفئران، عضلة الرحم، عدسة العين وظهارة رأسيات الأرجل الهضمية. منذ سبعينيات القرن الماضي، استمرالعثورعلى تقاطعات الفجوة في جميع الخلايا الحيوانية تقريبًا التي تلمس بعضها البعض. بحلول التسعينيات، سمحت التكنولوجيا الجديدة مثل الفحص المجهري متحد البؤر بإجراء مسح أسرع لمناطق كبيرة من الأنسجة. منذ سبعينيات القرن الماضي، حتى الأنسجة التي كان يُنظر إليها تقليديًا على أنها ربما تحتوي على خلايا معزولة مثل العظام أظهرت أن الخلايا لا تزال متصلة بتقاطعات الفجوة، ولكن بشكل ضعيف. يبدو أن تقاطعات الفجوة موجودة في جميع أعضاء وأنسجة الحيوانات وسيكون من المثير للاهتمام العثور على استثناءات لهذا بخلاف الخلايا التي لا تتلامس عادة مع الخلايا المجاورة. العضلة الهيكلية البالغة استثناء محتمل. قد يُقال أنه إذا كانت موجودة في العضلات الهيكلية، فإن تقاطعات الفجوة قد تنشر تقلصات بطريقة عشوائية بين الخلايا المكونة للعضلة. على الأقل في بعض الحالات قد لا يكون هذا هو الحال كما هو موضح في أنواع العضلات الأخرى التي لديها فجوات في التقاطعات. يمكن الإشارة إلى ما ينتج عن تقليل أو عدم وجود تقاطعات الفجوة من خلال تحليل السرطانات أو عملية الشيخوخة.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا الوظيفة
يمكن رؤية تقاطعات الفجوة على أنها تعمل على أبسط مستوى كالمسار المباشر من خلية إلى خلية للتيارات الكهربائية والجزيئات الصغيرة والأيونات. يسمح التحكم في هذا الاتصال بتأثيرات على الكائنات متعددة الخلايا كما هو موضح أدناه.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا الوظيفة
في الثمانينيات من القرن الماضي، تم التحقيق في أدوار أكثر دقة ولكن ليس أقل أهمية لاتصالات تقاطعات الفجوة. تم اكتشاف أن اتصال تقاطع الفجوة يمكن أن يتعطل عن طريق إضافة الأجسام المضادة للكونكسين إلى الخلايا الجنينية. فشلت الأجنة ذات مناطق تقاطعات الفجوة المسدودة في النمو بشكل طبيعي. كانت الآلية التي بواسطتها تمنع الأجسام المضادة تقاطعات الفجوة غيرواضحة ولكن أجريت دراسات منهجية لتوضيح الآلية. أظهر تنقيح هذه الدراسات أن تقاطعات الفجوة تبدو مفتاحًا لتطوير قطبية الخلية والتناظرأو عدم التناظر الأيسروالأيمن في الحيوانات. بينما يبدو أن الإشارات التي تحدد موضع أعضاء الجسم والتمايز الأساسي للخلايا في مراحل لاحقة من التطور الجنيني تعتمد على تقاطعات الفجوة. كما تم العثور على تقاطعات الوصلة لتكون مسؤولة عن إرسال الإشارات المطلوبة للأدوية ليكون لها تأثير وعلى العكس من ذلك تم عرض بعض الأدوية على سد تقاطعات الفجوة الفراغية.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا الوظيفة
عندما تتعرض الخلايا للخطر بسبب المرض أو الإصابة وتبدأ في الموت، يتم إرسال الرسائل إلى الخلايا المجاورة المتصلة بالخلية المحتضرة عن طريق تقاطعات الفجوة. هذا يمكن أن يتسبب في موت الخلايا السليمة غيرالمتأثرة. لذلك، من المهم أخذ تأثير المتفرج في الاعتبار في الخلايا المريضة، والتي فتحت مجالًا لمزيد من التمويل وازدهار البحث. في وقت لاحق تم البحث عن تأثير المتفرج فيما يتعلق بالخلايا المتضررة من الإشعاع أو الإصابة الميكانيكية وبالتالي التئام الجروح. يبدو أن المرض أيضًا له تأثير على قدرة تقاطعات الفجوة على أداء دورها في التئام الجروح.
بينما كان هناك ميل للتركيز على تأثير المتفرج في المرض بسبب إمكانية السبل العلاجية، هناك دليل على أن هناك دورًا مركزيًا أكثر في التطور الطبيعي للأنسجة. قد يكون موت بعض الخلايا والمصفوفة المحيطة بها مطلوبًا حتى تصل الأنسجة إلى تكوينها النهائي، كما أن تقاطعات الفجوة تبدو ضرورية لهذه العملية. هناك أيضًا دراسات أكثر تعقيدًا تحاول الجمع بين فهمنا للأدوار المتزامنة لتقاطعات الفجوة في كل من التئام الجروح وتطور الأنسجة.
تقاطعات الفجوة بين الخلايا الوظيفة
تقترن الخلايا كهربيًا وكيميائيًا في جميع أنحاء جسم معظم الحيوانات من خلال تقاطعات الفجوة. يمكن أن يكون التوصيل الكهربائي سريع المفعول نسبيًا. تتمتع الأنسجة في هذا القسم بوظائف معروفة جيدًا يتم ملاحظتها بالتنسيق مع تقاطعات الفجوة مع الإشارات بين الخلايا التي تحدث في أطر زمنية من الثواني الدقيقة أو أقل.
تعتبر تقاطعات الفجوة مهمة بشكل خاص في عضلة القلب: تمر إشارة الانقباض بكفاءة من خلال تقاطعات الفجوة، مما يسمح لخلايا عضلة القلب بالتقلص في انسجام تام.
غالبًا ما يشار إلى تقاطعات الفجوة الموجودة في الخلايا العصبية على أنها المشبك الكهربائي. تم اكتشاف المشابك الكهربائية باستخدام القياسات الكهربائية قبل وصف هيكل تقاطع الفجوة. توجد المشابك الكهربائية في جميع أنحاء الجهاز العصبي المركزي وقد تمت دراستها على وجه التحديد في القشرة المخية، والنواة الدهليزية، والنواة الشبكية المهادية، والموضع الأزرق، والنواة الزيتية السفلية، ونواة منتصف الدماغ للعصب الثلاثي، ومنطقة السقيفة البطنية، والحبل الشوكي للفقاريات.
تظهر الخلايا العصبية داخل شبكية العين اقترانًا واسعًا، سواء داخل مجموعات من نوع خلية واحد، أو بين أنواع الخلايا المختلفة.
تنظيم الدهون المتحولة
تنظيم الدهون المتحولة أو تنظيم الدهون التقابلية، يهدف إلى الحد من كمية «الدهون المتحولة»-الدهون التي تحتوي على احماض دهنية حصل لها تصاوغ هندسي-في المنتجات الغذائية الصناعية، في العديد من البلدان. كانت هذه اللوائح مدفوعة بالعديد من الدراسات التي أشارت إلى الآثار الصحية السلبية الكبيرة للدهون غير المشبعة. عمومًا أن الدهون المتحولة في النظام الغذائي هي عامل مساهم في العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.
تنظيم الدهون المتحولة التاريخ
في وقت مبكر من عام 1956، كانت هناك اقتراحات في الأوساط العلمية بأن الدهون المتحولة يمكن أن تكون سببًا للزيادة الكبيرة في أمراض الشريان التاجي، ولكن بعد ثلاثة عقود، ظلت هذه المخاوف دون معالجة إلى حد كبير. وبدلاً من ذلك، وبحلول الثمانينيات، أصبحت الدهون ذات الأصل الحيواني واحدة من أكبر مخاوف أخصائيي التغذية. هاجم النشطاء، مثل فيل سوكولوف، الذي نشر إعلانات بصفحات كاملة في الصحف الكبرى، استخدام لحم البقر في بطاطس ماكدونالدز المقلية وحثوا شركات الوجبات السريعة على التحول إلى الزيوت النباتية. كانت النتيجة تحولًا بين عشية وضحاها تقريبًا من قبل معظم منافذ الوجبات السريعة إلى الدهون المتحولة.
ومع ذلك، فقد جلبت الدراسات التي أجريت في أوائل التسعينيات فحصًا متجددًا وتأكيدًا للتأثير الصحي السلبي للدهون غير المشبعة. في عام 1994، قدر أن الدهون المتحولة تسببت في وفاة 20 ألف شخص سنويًا في الولايات المتحدة بسبب أمراض القلب.
تنظيم الدهون المتحولة التاريخ
تم إدخال الملصقات الغذائية الإلزامية على الدهون المتحولة في العديد من البلدان. أطلق نشطاء حملات للفت الانتباه إلى هذه القضية وتغيير ممارسات مصنعي المواد الغذائية. في يناير 2007، في مواجهة احتمال فرض حظر تام على بيع منتجاتهم، تمت إعادة صياغة كريسكو لتلبي تعريف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية «صفر جرام من الدهون المتحولة لكل حصة» (أي أقل من واحد جرام لكل ملعقة طعام، أو ما يصل إلى 7٪ من الوزن؛ أو أقل من 0.5 جرام لكل حجم حصة)  عن طريق زيادة التشبع ثم تخفيف الدهون الصلبة الناتجة بزيوت نباتية غير مشبعة.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
تم توحيد التجارة الدولية في المواد الغذائية في الدستور الغذائي. تدخل الزيوت والدهون المهدرجة في نطاق كوديكس ستان 19. يغطي الدستور الغذائي كوديكس ستان 256-2007 دهون غير الألبان القابلة للدهن. في الدستور الغذائي، تُعرَّف الدهون المتحولة التي يتم تصنيفها على هذا النحو على أنها الأيزومرات الهندسية للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والمتعددة غير المشبعة التي تحتوي على رابطة كربون-كربون غير مترافقة [تمت مقاطعتها بواسطة مجموعة ميثيلين واحدة على الأقل (−CH2−)] بحيث تشكل تماكب هندسي مفروق. يستثني هذا التعريف على وجه التحديد الدهون المتحولة (حمض اللقاح وحمض اللينوليك المترافق) الموجودة بشكل خاص في حليب الأم ومنتجات الألبان ولحم البقر.
في عام 2018، أطلقت منظمة الصحة العالمية خطة للتخلص من الدهون المتحولة من الإمدادات الغذائية العالمية. ويقدرون أن الدهون المتحولة تؤدي إلى أكثر من 500000 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية سنويًا.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
طُلب تصنيف محتوى المنتج من دهن متحولة اعتبارًا من أغسطس 2006. منذ عام 2010، يجب أن تحتوي الزيوت النباتية والدهون المباعة للمستهلكين مباشرة على 2٪ فقط من الدهون المتحولة مقارنة بالدهون الكلية، ويجب أن تحتوي الأطعمة الأخرى على أقل من 5٪ من إجمالي الدهون. اعتبارًا من 10 ديسمبر 2014، فرضت الأرجنتين حظرًا تامًا على الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، وهي لائحة يمكن أن توفر للحكومة أكثر من 100 مليون دولار أمريكي سنويًا على الرعاية الصحية.
أشارت الحكومة الفيدرالية الأسترالية إلى أنها تريد اتباع سياسة نشطة لتقليل الدهون المتحولة من الأطعمة السريعة. طلب كريستوفر باين، مساعد وزير الصحة الفيدرالي السابق، من منافذ الوجبات السريعة تقليل استخدام الدهون المتحولة. تم اقتراح مسودة خطة، مع جدول زمني سبتمبر 2007، لتقليل الاعتماد على الدهون المتحولة والدهون المشبعة.
اعتبارًا من عام 2018، لا تتطلب قوانين وضع العلامات الغذائية الأسترالية عرض الدهون المتحولة بشكل منفصل عن إجمالي محتوى الدهون. ومع ذلك، فإن المارجرين في أستراليا كان في الغالب خاليًا من الدهون المتحولة منذ عام 1996.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
يقتصر محتوى الدهون المتحولة على 4٪ من إجمالي الدهون، و 2٪ على المنتجات التي تحتوي على أكثر من 20٪ دهون.
نشر "Conseil Supérieur de la Santé" في عام 2012 تقريرًا استشاريًا للسياسة العلمية حول الأحماض الدهنية غير المشبعة المنتجة صناعيًا والتي تركز على عامة السكان. كانت توصيتها للهيئة التشريعية تحظر أكثر من 2 جرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة لكل 100 جرام من الدهون في المنتجات الغذائية.
يتطلب القرار 360 الصادر في 23 ديسمبر 2003 من قبل وزارة الصحة البرازيلية لأول مرة في البلد تحديد كمية الدهون المتحولة في ملصقات المنتجات الغذائية. في 31 يوليو 2006، أصبح وضع العلامات على محتويات الدهون المتحولة إلزاميًا. في عام 2019، نشرت "Anvisa" تشريعًا جديدًا لتقليل الكمية الإجمالية للدهون المتحولة في أي طعام صناعي يُباع في البرازيل إلى حد أقصى قدره 2٪ بحلول نهاية عام 2023.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
في عملية بدأت في عام 2004، حظرت وزارة الصحة الكندية أخيرًا الزيوت المهدرجة جزئيًا (المصدر الأساسي للدهون غير المشبعة المنتجة صناعيًا في الأطعمة)، في سبتمبر 2018. في 15 سبتمبر 2017، أعلنت وزارة الصحة الكندية أنه سيتم حظر الدهون المتحولة تمامًا اعتبارًا من 15 سبتمبر 2018. ودخل الحظر حيز التنفيذ في سبتمبر 2018، وحظر الزيوت المهدرجة جزئيًا (أكبر مصدر للدهون غير المشبعة المنتجة صناعيًا في الأطعمة). أصبح من غير القانوني الآن للمصنعين إضافة الزيوت المهدرجة جزئيًا إلى الأطعمة المباعة في كندا أو المستوردة إليها.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
أجريت دراسة مقطعية في ريجينا، ساسكاتشوان في فبراير 2009 في 3 متاجر بقالة مختلفة تقع في 3 مناطق مختلفة كان متوسط الدخل قبل الضرائب يبلغ حوالي 30 ألف دولار. من بين 211 مجيبًا على الدراسة، كان معظمهم من النساء اللائي اشترين معظم الطعام لأسرهن. عندما سئلوا كيف يقررون نوع الطعام الذي يشترونه، كانت أهم العوامل هي السعر والقيمة الغذائية والحاجة. لكن عند النظر إلى الحقائق الغذائية، أشاروا إلى أنهم نظروا في المكونات، وأهملوا الانتباه إلى كمية الدهون المتحولة. هذا يعني أن الدهون المتحولة ليست في أذهانهم ما لم يتم إخبارهم بها على وجه التحديد. عندما سئلوا عما إذا كانوا قد سمعوا عن الدهون المتحولة، أجاب 98٪ «نعم». ومع ذلك، قال 27٪ فقط أنه غير صحي. أيضًا، قال 79٪ إنهم يعرفون القليل عن الدهون المتحولة، وكان من الممكن أن يكونوا أكثر تعليماً. كان المستجيبون الذين تتراوح أعمارهم بين 41-60 عامًا أكثر عرضة للنظر إلى الدهون المتحولة على أنها مصدر قلق صحي كبير، مقارنة بالأعمار 18-40. عندما سئلوا عما إذا كانوا سيتوقفون عن شراء وجباتهم الخفيفة المفضلة إذا كانوا يعرفون أنها تحتوي على دهون متحولة، قال معظمهم إنهم سيستمرون في شرائها، وخاصة الأصغر سنًا. أيضًا، من بين المستجيبين الذين وصفوا الدهون المتحولة بأنها مصدر قلق كبير، لم يغير 56٪ منهم نظامهم الغذائي إلى وجبات خفيفة خالية من الدهون. وذلك لأن الذوق والإشباع بالطعام لهما الأسبقية على المخاطر المتصورة على الصحة. «استهلاك الدهون المتحولة وما يرتبط بها من زيادة خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية هو مصدر قلق للصحة العامة بغض النظر عن العمر والوضع الاجتماعي والاقتصادي»
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
في مارس 2003، أصبحت الدنمارك أول دولة تحظر بشكل فعال الدهون غير المشبعة الاصطناعية  وقيدت النسبة غير المشبعة إلى 2٪ من الدهون والزيوت المخصصة للاستهلاك البشري، وهو معيار يفشل الزيت المهدرج جزئيًا. هذا القيد على المكونات وليس المنتجات النهائية. ومن ثم فإن هذا النهج التنظيمي جعل الدنمارك أول دولة يمكن فيها تناول «أقل بكثير» من 1 جرام من الدهون المتحولة المنتجة صناعياً يوميًا، حتى مع اتباع نظام غذائي يشمل الأطعمة المصنعة. خلصت إحدى دراسات الصحة العامة إلى أن جهود الحكومة الدنماركية لتقليل تناول الدهون المتحولة من 6 جم إلى 1 جم يوميًا على مدار 20 عامًا مرتبطة بانخفاض معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب الإقفارية بنسبة 50٪.
الاتحاد الأوربي في عام 2004، أصدرت هيئة سلامة الغذاء الأوروبية رأيًا علميًا حول الأحماض الدهنية غير المشبعة، وتوقعت أن «تناول كميات أكبر منها قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية».
اعتبارًا من 2 أبريل 2021، يُطلب من الأطعمة في الاتحاد الأوروبي المخصصة للمستهلكين أن تحتوي على أقل من 2 جرام من الدهون غير المشبعة الصناعية لكل 100 جرام من الدهون.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
يحد القانون في اليونان من محتوى الدهون المتحولة التي تُباع في المقاصف المدرسية بنسبة 0.1٪ (القرار الوزاري Υ1γ / / οικ 81025 / ΦΕΚ 2135 / τ.Β '/ 29-2013 المعدل بالقرار الوزاري Υ1γ / Γ.Π / 96605/2800 τ.Β / 4-11-201).
تم تحديد إجمالي محتوى الدهون المتحولة في عام 2010 إلى 2٪ من إجمالي محتوى الدهون.
منذ عام 2014، أصبح من الضروري تمييز المنتجات الغذائية التي تحتوي على أكثر من 2٪ من الدهون (بالوزن). يجب أن تحتوي الحقائق الغذائية على كمية الدهون المتحولة.
في 19 أغسطس 2020، أصدر الرئيس القانون 182/2020 الذي يحد من الدهون المتحولة إلى 2 جرام لكل 100 جرام من الدهون، كحد أقصى. منتجو المواد الغذائية الذين لن يلتزموا سيتم تغريمهم بمبلغ يتراوح بين 10000 و 30000 ليو. سيدخل حيز التنفيذ في الأول من أبريل 2020،  وقد بدأ في عام 2017 من قبل عضو مجلس الشيوخ عن اتحاد "Save Romania"، أدريان وينر.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
تطلب هيئة الغذاء والدواء السعودية من المستوردين والمصنعين كتابة كميات الدهون المتحولة في ملصقات الحقائق الغذائية للمنتجات الغذائية وفقًا لمتطلبات المواصفات القياسية السعودية / المواصفات الخليجية. اعتبارًا من عام 2020، أعلن وزير الصحة السعودي حظر الدهون المتحولة في جميع المنتجات الغذائية نظرًا لمخاطرها الصحية.
أعلنت وزارة الصحة في 6 آذار / مارس 2019 حظر الزيوت المهدرجة جزئيًا. تم تحديد هدف لحظر منظمات الصحة الأولية بحلول يونيو 2021، بهدف تشجيع عادات الأكل الصحية. دخل الحظر حيز التنفيذ في 1 يونيو 2021.
منح البرلمان الحكومة تفويضًا في 2011 بتقديم قانون دون تأخير يحظر استخدام الدهون المتحولة المنتجة صناعيًا في الأطعمة، حتى 2017 لم يتم تطبيق القانون بعد.
اتبعت سويسرا الحظر الدنماركي للدهون المتحولة، وطبقت حظرًا خاصًا بها بدءًا من أبريل 2008.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
في أكتوبر 2005، طلبت وكالة معايير الغذاء تحسين الملصقات في المملكة المتحدة. في طبعة 29 يوليو 2006 من المجلة الطبية البريطانية، دعت إحدى الافتتاحية أيضًا إلى وضع العلامات بشكل أفضل. في يناير 2007، أعلن اتحاد التجزئة البريطاني أن كبار تجار التجزئة في المملكة المتحدة، بما في ذلك «اسدا، وبوتس، وCo-op Food» يعتزمون التوقف عن إضافة الأحماض الدهنية المتحولة إلى منتجاتهم الخاصة عن طريق نهاية عام 2007.
أصبحت سينسبري أول شركة تجزئة كبرى في المملكة المتحدة تحظر جميع الدهون المتحولة من جميع الأطعمة ذات العلامات التجارية الخاصة بمتاجرها.
في 13 ديسمبر 2007، أصدرت وكالة معايير الغذاء بيانات إخبارية تفيد بأن الإجراءات الطوعية لتقليل الدهون المتحولة في الغذاء قد أدت بالفعل إلى مستويات آمنة من تناول المستهلك.
في 15 أبريل 2010، دعت افتتاحية المجلة الطبية البريطانية إلى «التخلص فعليًا من الدهون المتحولة في المملكة المتحدة بحلول العام المقبل».
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
أعلن المعهد الوطني للصحة والتفوق السريري الصادر في يونيو 2010 عن الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية أن 40.000 حالة وفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2006 «يمكن الوقاية منها في الغالب».
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
لتحقيق ذلك، قدمت المعهد الوطني للصحة وجودة الرعاية 24 توصية بما في ذلك تصنيف المنتجات، والتعليم العام، وحماية الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 16 عامًا من تسويق الأطعمة غير الصحية، وتشجيع ممارسة الرياضة والسفر النشط بدنيًا، وحتى إصلاح السياسة الزراعية المشتركة لتقليل إنتاج الأطعمة غير الصحية. تم ذكر منافذ الوجبات السريعة كعامل خطر، في عام "2007"، 170 جرام من بطاطس ماكدونالدز و 160 جرام شذرات تحتوي على 6 إلى 8 جرام من الدهون غير المشبعة، مما يزيد بشكل كبير من خطر الوفاة بمرض الشريان التاجي. قدم المعهد الوطني للصحة وجودة الرعاية ثلاث توصيات محددة لنظام غذائي: (1) تقليل الملح الغذائي إلى 3 جرام يوميًا بحلول عام 2025؛ (2) خفض استهلاك الدهون المشبعة إلى النصف. (3) القضاء على استخدام الأحماض الدهنية غير المشبعة المنتجة صناعياً في الغذاء. ومع ذلك، تم الترحيب بالتوصيات بشكل مؤسف من قبل صناعة المواد الغذائية، والتي ذكرت أنها بالفعل تخفض طواعية مستويات الدهون المتحولة إلى ما دون توصيات منظمة الصحة العالمية بحد أقصى 2٪.[بحاجة لمصدر]
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
رفض وزير الصحة أندرو لانسلي فرض حظر تام، وأطلق في 15 مارس 2012 تعهدًا طوعيًا لإزالة الدهون الاصطناعية غير المشبعة بحلول نهاية العام. اسدا وبيتزا هت وبرجر كنج وتيسكو ويونيليفر و"United Biscuits" هي بعض من 73 شركة وافقت على القيام بذلك.[بحاجة لمصدر] لانسلي ومستشاره الخاص بيل مورجان كانا يعملان سابقًا في شركات لها مصالح في صناعة الأغذية، وقد ادعى بعض الصحفيين أن هذا يؤدي إلى تضارب في المصالح . العديد من المهنيين الصحيين ليسوا سعداء بالطبيعة التطوعية للصفقة. رأى سيمون كابويل، أستاذ علم الأوبئة الإكلينيكي بجامعة ليفربول، أن تبرير المدخول على أساس متوسط الأرقام غير مناسب لأن بعض أفراد المجتمع يمكن أن يتجاوزوا ذلك بشكل كبير.
كان أول تنظيم مباشر للدهون المتحولة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هو شرط أن يتم تصنيفها بكميات تزيد عن 0.5 جرام لكل حصة، والتي دخلت حيز التنفيذ في 1 يناير 2006.
تنظيم الدهون المتحولة التنظيم الدولي
في 11 يوليو 2003، أصدرت إدارة الغذاء والدواء لائحة تطالب الشركات المصنعة بإدراج الدهون المتحولة في قائمة حقائق التغذية الخاصة بالأطعمة وبعض المكملات الغذائية. أصبحت قاعدة وضع العلامات الجديدة إلزامية في جميع المجالات في 1 يناير 2006، حتى بالنسبة للشركات التي طلبت التمديد. ومع ذلك، على عكس العديد من البلدان الأخرى، يمكن إدراج مستويات الدهون المتحولة التي تقل عن 0.5 جرام لكل وجبة على أنها 0 جرام من الدهون المتحولة على الملصق الغذائي. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة السياسة العامة والتسويق، بدون حاشية تفسيرية أو مزيد من المعلومات حول القيمة اليومية الموصى بها، لا يعرف العديد من المستهلكين كيفية تفسير معنى محتوى الدهون المتحولة في لوحة حقائق التغذية. بدون معرفة مسبقة محددة حول الدهون المتحولة وآثارها السلبية على الصحة، قد يسيء المستهلكون، بما في ذلك المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب، تفسير المعلومات الغذائية المقدمة في اللوحة. لم توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على ادعاءات المحتوى الغذائي مثل «خال من الدهون المتحولة» أو «الدهون المتحولة قليلة الدهون»، حيث لم تتمكن من تحديد «القيمة اليومية الموصى بها». ومع ذلك، تخطط الوكالة لإجراء دراسة للمستهلكين لتقييم فهم المستهلك لمثل هذه الادعاءات وربما تفكر في تنظيم يسمح باستخدامها على الأطعمة المعلبة. ومع ذلك، لا يوجد شرط لإدراج الدهون المتحولة في عبوات الأغذية المؤسسية؛ وبالتالي فإن المشترين بالجملة مثل المدارس والمستشفيات والسجون والكافيتريات غير قادرين على تقييم محتوى الدهون المتحولة للمواد الغذائية التجارية.