hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
حوض أكسو طبقات المكونات
في حالات أقل شيوعًا، توجد كتل من الحجر الجيري المرجاني. تحتوي هذه الكتل على حفريات من المرجان ستيلوفورا وهيلياسترايا وبليسياستريا وفافيا وتاربيلاسترايا وبوريتس.
مع أقصى سمك 1500م، تكوين كاربوزشاي هو التكوين الأكثر اتساعًا في حوض أكسو. إنه يساوي تقريبًا في التاريخ تكوين أكسو، كما تم تأريخه أيضًا إلى اللانغيان والتورتونيان بناءً على الحفريات. إما أنه أقدم قليلاً أو أصغر قليلا من تكوين أكسو؛ وفي كلتا الحالتين، يختلط الاثنان معًا في العديد من الأماكن.
يتكون تكوين كاربوزشاي في الغالب من طبقات متناوبة من التكتلات والحجر الرملي والحجر الطيني. تتكون طبقات التكتل من صخور صخرية صغيرة من الصوان والسربنتينيت وأنواع مختلفة من الحجر الجيري. تتنوع ألوان الحجر الرملي من الرمادي إلى الأخضر إلى الأصفر القذر. إنها تحتوي على فراش متقاطع، وتصفيح متقاطع، وفراش متدرج واضح. تختلط طبقات الحجر الرملي التوفي عادة مع طبقات الحجر الرملي التكتلي أو التكتلي. عادة ما تكون طبقات الحجر الطيني مغلفة وتحتوي على تكتلات تتراوح من 15 إلى 20مم.
حوض أكسو طبقات المكونات
يغطي حجر جيبز الجيري بشكل غير متوافق تكوين كاربوزشاي في موقعه النموذجي بالقرب من بلدة جيبز في الجزء الجنوبي الشرقي من حوض أكسو. في بعض الأماكن على طول الحافة الشرقية للحوض، يتعارض بدلاً من ذلك مع صخور العصر الثلاثي الجوراسي في مجمع أنطالية. داخل الحوض، يتم صدعه ضد طبقات القاعدة الأحدث في بعض الأماكن. يرجع تاريخها إلى العصر الميوسيني العلوي، على الرغم من أن الفترة الزمنية الدقيقة محل نزاع. يرجع تاريخها بشكل مختلف إلى العصر الميسيني أو التورتوني. سمكها الأقصى حوالي 40م، في موقعها النموذجي بالقرب من مدينة جيبز. يتكون الحجر الجيري جيبز بشكل أساسي من الحجر الجيري الحيوي، والمارل، والحجر الطيني، والحجر الطيني. في بعض المناطق، توجد رواسب الحجر الجيري المرجاني.
يقع أكبر امتداد مكشوف مستمر من حجر جيبز الجيري على طول الحافة الجنوبية الشرقية لحوض أكسو؛ حيث يمتد موازيًا لحافة الحوض.
حوض أكسو طبقات المكونات
توجد النتوءات الصخرية الرئيسية المكشوفة لتكوين إسكيكوي في الجزء الأوسط من الحوض. هنا، يقع بشكل عام فوق تكويني أكسو وكاربوزشاي، ويفصل بينهما عدم التوافق. في بعض الأماكن، يقع بدلاً من ذلك فوق الحجر الجيري المتبلور من العصر الثلاثي الجوراسي والذي ينتمي إلى مجمع أنطاليا، والذي إما أنه منفصل عنه بسبب عدم التوافق أو متصدع ضده.
يتكون تكوين إسكيكوي بشكل أساسي من التكتلات الرملية والحجر الرملي، مع طبقات متناثرة من الحجر الطيني. تتكون هذه التكتلات من "حصى مستديرة وفتات من الحجر الجيري الميكروني من العصر الجوراسي، وصخور صوانية وبازلتية من العصر الثلاثي". ويقدر أقصى عمق للتكوين بنحو 300م.
يتكون تكوين إسكيكوي بشكل أساسي من التكتلات الرملية والحجر الرملي، مع طبقات متناثرة من الحجر الطيني. تتكون هذه التكتلات من "حصى مستديرة وفتات من الحجر الجيري الميكروني من العصر الجوراسي، وصخور صوانية وبازلتية من العصر الثلاثي". ويقدر أقصى عمق للتكوين بنحو 300م.
حوض أكسو طبقات المكونات
تشتمل الحفريات الموجودة في تكوين إسكيكوي على عدة أنواع من المنخربات العوالق: الأوربولينا، وبيوربيولينا، والجلوبيجيرينويدس (أنواع متعددة: تريلوبوس، وأوبليكوس إكستريموس، وأوبليكوس إس إس، وبولي، وإيميسي، وفتحة)، وجلوبيجيرينيتا إنكروستا. استنادًا إلى أحافير الفورامينيفيرا العوالقية هذه، قام بواسون وآخرون بتأريخ التكوين إلى العصر الميوسيني العلوي، وهو ما يتفق مع تفسير أكاي وآخرون.
يظهر تكوين يني ماهال بشكل أفضل في منطقتين: حول يني ماهال في الجزء الجنوبي الغربي من وادي نهر أكسو، وحول جيبز في الشرق. تقع بشكل متوافق فوق تكويني جيبز وإسكيكوي؛ أي أنهما غير منفصلين عن بعضهما البعض من خلال عدم التوافق. يقع تكوين جالكايا أعلى منه. حول قرية دوروملار، تقع تشكيلات ينيماهالي فوق تكتل بلقيس، مع وجود عدم توافق بينهما. يبلغ إجمالي سمك تكوين يني ماهال حوالي 250م. تم أيضًا اكتشاف أدلة على وجود دلتا نهر ما قبل التاريخ من هذه المرحلة قبالة الساحل استنادًا إلى الخطوط الزلزالية.
حوض أكسو طبقات المكونات
يظهر تكوين يني ماهال بشكل أفضل في منطقتين: حول يني ماهال في الجزء الجنوبي الغربي من وادي نهر أكسو، وحول جيبز في الشرق. تقع بشكل متوافق فوق تكويني جيبز وإسكيكوي؛ أي أنهما غير منفصلين عن بعضهما البعض من خلال عدم التوافق. يقع تكوين جالكايا أعلى منه. حول قرية دوروملار، تقع تشكيلات ينيماهالي فوق تكتل بلقيس، مع وجود عدم توافق بينهما. يبلغ إجمالي سمك تكوين يني ماهال حوالي 250م. تم أيضًا اكتشاف أدلة على وجود دلتا نهر ما قبل التاريخ من هذه المرحلة قبالة الساحل استنادًا إلى الخطوط الزلزالية.
يشير وجود "مناطق مارغريتا والنقاط" في الأجزاء السفلية من التكوين بالقرب من جيبز إلى أن التكوين يمكن أن يعود تاريخه إلى العصر البليوسيني السفلي. تم العثور على عدد من أصداف الرخويات ثنائية المصراع والبطنية الأرجل المتحجرة في تكوين يني محلة، بما في ذلك انعدام القلب ومحار وسيراستوديرما إيدول وبافيا وطب الأسنان وجيبولا وفيوسينوس والبكتينات.
حوض أكسو طبقات المكونات
فسر جلوفر وروبرتسون تكوين يني ماهال على أنه "رواسب جرف بحرية ضحلة ذات حبيبات دقيقة". لا يبدو أن هناك الكثير من الرواسب الخشنة في هذه المنطقة، مما دفعهم إلى استنتاج أن نظام النهر الذي يترسب الرواسب هنا كان له تدرج منخفض وحمولة قاعية قليلة نسبيًا مقارنة بالحمل الإجمالي. استنادًا إلى أحافير الفورامينيفيرا، فقد قدروا أن تكوين يني ماهال قد ترسّب بعمق مائي أقل من 150 مترًا، ثم أصبح ضحلًا تدريجيًا إلى عمق أقل من 50 مترًا "لفترة زمنية كبيرة".
تقع تكوينات جالكايا فوق تكوينات ينيماهالي. فسر جلوفر وروبرتسون تكوين جالكايا على أنه "مزيج من تكويني ألاكيليس وإسكيكوي في العصر البليوسيني"، لكن كايا فسره على أنه تكوين منفصل لأنه "لا يوجد اتصال مباشر يمكن ملاحظته بينهما".
يتكون تكوين تشالكايا من الحجر الطيني المارلي والحجر الرملي والتكتل. يتشابه جزؤها السفلي في تركيبه مع الجزء العلوي من تكوين يني محلة. تتخلل طبقات الحجر الطيني في تكوين تشالكايا طبقات من الفحم يبلغ قياسها من 25 إلى 30سم في السمك.
حوض أكسو طبقات المكونات
تشمل السمات المشتركة لتكوين تشالكايا "التراكب المتقاطع منخفض الزاوية، من خلال التراكب المتقاطع، والترقق المتموج، والطبقية المتقاطعة المتعرجة. في بعض الأماكن، يزداد حجم حبيبات الرواسب بشكل كبير مع توجهها نحو الطبقات العليا، لتصبح أكثر خشونة وفي النهاية تفسح المجال للتكتل.
تتشابه رواسب الحجر الرملي في تكوين جالكايا في تركيبها مع رواسب تكوين يني ماهال. فسر جلوفر وروبرتسون الحجر الرملي في تشالكايا على أنه "بحري ضحل في الأصل، وعرضة لنشاط العواصف العرضية". توجد في جميع أنحاء تكوين جالكايا رواسب تكتلية صغيرة. باتجاه الجنوب، حول جالكايا نفسها، توجد "أجسام تكتلية أكبر بكثير" "تبرز على شكل تلال طبوغرافية". مثل الحجر الرملي، فإن تكتلات جالكايا هي أيضًا "بحرية الأصل، كما تشير الأدلة على الحصى المملوءة بالإسفنج والمحاريث البحرية". تم العثور على بعض أحافير البرنقيل والمحاريات المرتبطة بالحصى والأصداف البحرية.
حوض أكسو طبقات المكونات
يشير "انفصال الحصى وانخفاض العدسية" في تكتل تكوين تشالكايا إلى أنه كان متأثرًا بشكل جيد بالموجات. في بعض الأماكن، قد تمثل "أجسام الحصى العدسية الصغيرة داخل الرمال المصنفة جيدًا" ما وصفه جلوفر وروبرتسون بأنه "تركيزات متأخرة داخل منطقة الشاطئ السفلي، ربما نتيجة للتراكم في التجاويف، أو كرواسب العواصف". تحتوي بعض التكتلات "المقننة" أيضًا على أدلة على وجود رمال ما قبل التاريخ.
تعتبر التربة القديمة (التربة ما قبل التاريخ) شائعة إلى حد ما في التكوين. يبلغ سمكها عادة متر أو مترين وهي "تربة شاحبة بنية اللون من النوع المتوسطي".
توجد في جميع أنحاء التكوين طبقات رقيقة من الحجر الطيني الأبيض الغني بالكربونات (سمكه أقل من متر واحد). وفقًا لغلوفر وروبرتسون، تم ترسيب هذه الأحجار الطينية "من المياه شديدة الملوحة في بحيرات ومسابح معزولة وغير مضطربة ومتبخرة".
حوض أكسو طبقات المكونات
الحفريات التي وجدت في تكوين جالكايا هي في الأساس نفس تلك التي وجدت في تكوين يني ماهال. بشكل عام، كانت أحافير البطنيات والمحاريف في تكوين جالكايا أكبر من نظيراتها في تكوين يني ماهال العلوي. في بعض الأماكن، تم العثور على حفريات "كبيرة بشكل استثنائي" لبطنيات القدم موريكس. تشمل الحفريات الأخرى التي تم العثور عليها في كالكايا الفورامينيفيرا، والقشريات، والرخويات ثنائية المصراع والبطنية القدم "الوفيرة". تم تأريخ تكوين جالكايا إلى العصر البليوسيني أو البليوسيني العلوي.
في بعض الأماكن، تتكون مجموعة الحفريات بالكامل من الأنواع المقاومة للملوحة، مثل سيراستوديرما إيدول أو المحار ذو القشرة الرقيقة، والتي فسرها جلوفر وروبرتسون على أنها "تشير إلى بيئة المياه المالحة".
حوض أكسو طبقات المكونات
في الفترة التي تلت ترسب تكوين يني ماهال، كان هناك تراجع سريع في الساحل. تم بعد ذلك ترسيب تكوين جالكايا ذو الحبيبات الخشنة في دلتا نهر أكسو. لقد تطورت مروحة طميية صغيرة عند نقطة ظهور نهر أكسو - والتي يبدو أنها بقيت في نفس المكان بشكل أساسي منذ منتصف العصر الميوسيني على الأقل، حيث تقطع هذه المروحة الطميية التكتل المروحةي من تكوين أكسو السابق. إلى الجنوب، تتحول رواسب المروحة تدريجيًا إلى سهل رسوبي. كان هناك مجرى مائي مضفر يعبر هذه السهل، مما أدى إلى تآكل الرواسب البحرية الأساسية لتكوين يني ماهال. لا يبدو أن هذه السهلية الرسوبية نمت باتجاه الجنوب بمرور الوقت، مما يشير إلى أن "الانحدار النهري كان سريعًا بدرجة كافية لدرجة أن نظام النهر لم يكن قادرًا على مواكبة تراجع خط الساحل".
حوض أكسو طبقات المكونات
بدلاً من ذلك، كانت معظم منطقة الحوض الجنوبي مغطاة "ببيئة رملية متأثرة بالأمواج في قمة الدلتا"، مع وجود منحدر لطيف للغاية في المياه البحرية والعديد من الحواجز الرملية. ربما كانت أجسام التكتل الأكبر الموجودة الآن في تكوين تشالكايا عبارة عن أشرطة رملية تمتد بالتوازي مع الساحل، وربما تشمل " أشرطة فم على طول جبهة توزيع دلتا نهرية متأثرة بالأمواج".
الحدود الجنوبية الغربية لحوض أكسو محددة بخط عرض 30كم في 40كم مساحة رواسب التوفا والترافرتين. تشمل هذه المنطقة مدينة أنطاليا بالإضافة إلى جزء تحت البحر مغمور تحت خليج أنطالية. تظهر صخور توفا أنطاليا "كسلسلة من المدرجات الرئيسية التي تهيمن على المناظر الطبيعية الحالية".
تزداد الرواسب سمكًا تدريجيًا نحو الغرب - من 30 سمكها في الشرق إلى 250 متر سمكها متر في الغرب. لم يتم تحديد عمر مطلق لهذه الرواسب، ولكنها تقع بشكل متوافق فوق تكوين جالكايا. توجد مجموعتان من " الصدوع المائلة المترافقة" تمتدان من الشمال الغربي إلى الجنوب الشرقي ومن الشمال الشرقي إلى الجنوب الغربي على طول التكوين بأكمله.
حوض أكسو طبقات المكونات
تتكون رواسب الطف الأدنى (الأقدم) من "كربونات ميكروبلورية غنية بالطين، غنية بالبطنيات القدمية". في المناطق التي تجاور فيها الرواسب مباشرة قاعدة العصر الوسيط، وخاصة في الغرب، توجد صخور البريدوتيت. تتطور هذه الرواسب "إلى طبقات تصاعدية من صخور توف ميكروبلورية نقية، مع طبقات منتظمة من الصخور الباليوسولية الغنية بالكربونات"، والتي تسود منذ 10م. وفوق ذلك يصبح التكوين أكثر تنوعًا. تحتوي القنوات المقطوعة على صخور طينية متكسرة ترسبت في بيئات المياه الضحلة والمستنقعات. وأخيرا، العشرة الأوائل "يتكون الم ""من طحالب نباتية بالكامل تقريبًا"".
تشكلت صخور أنطاليا التوفيّة من الينابيع الباردة في أوائل العصر البلستوسيني. حدث هذا الترسيب "بعد توقف الصدع التمددي إلى حد كبير داخل حوض أكسو الرئيسي". تشير بعض السمات الترسيبية في صخور أنطاليا الحجرية، مثل عدم وجود مواد فتاتية، إلى أن المياه نشأت من الينابيع بدلاً من الجريان السطحي من الجبال المحيطة. بالإضافة إلى ذلك، "قد يفسر موقع نهر أكسو القديم مع مدخلاته من الرواسب الخشنة سبب عدم ترسب التوفا شرقًا".
حوض أكسو طبقات المكونات
زودت أنظمة الكارست الواسعة كميات كبيرة من المياه المشبعة بالكربونات، من جيولوجيا الكربونات في جبال طوروس القريبة. جاءت هذه المياه من بحيرات أبعد إلى الشمال (ما يصل إلى 100 ميل).كم)، وكذلك من نظام بولجي الجاف الآن إلى الجنوب في كاستل. كانت مجموعة الينابيع في كيركجوز ("أربعون ينبوعًا")، في الجزء الشمالي الغربي من حوض أكسو، أحد المصادر الرئيسية التي خرجت منها هذه المياه الغازية إلى السطح، ولكن لا شك أن ينابيع أخرى كانت موجودة أيضًا.
في هذا الوقت، كانت سهل أكسو تهيمن عليها البحيرات والأراضي الرطبة، حيث تراوحت أعماق المياه من سنتيمترات إلى أمتار. في بعض المنخفضات المحلية، ربما وصل منسوب المياه إلى 20م عميق. مجموعة متنوعة من الأنهار والجداول الصغيرة، لا يزيد طولها عن حوالي 10 متراً عرضاً، متعرجاً عبر سهل مسطح نسبياً، "يعمل باستمرار على إعادة تشكيل رواسب الكربونات القابلة للتفتيت التي مروا بها".
حوض أكسو ميزات أخرى
وادي إسكيكوي، على بعد حوالي 50كم شمال أنطاليا، يعود تاريخها إلى عصر ما قبل البليوسين. كان أصل الوادي في "ممر متصدع" كان نهر أكسو القديم يقطعه. في الفترة التي سبقت أزمة الملوحة الميسينية، عندما انخفضت مستويات سطح البحر، كانت هناك فترة من التآكل حيث "دفن" النهر الوادي. وهي مليئة برواسب بحرية نهرية تعود إلى العصر البليوسيني المبكر.
تقع دلتا مروحة كاراداغ (وتسمى أيضًا تكتلات كاراداغ) على الجانب الغربي من الجزء الأوسط من الحوض، ويرجع تاريخها إلى العصرين السيرافالي والتورتوني وتتكون من "الحجر الرملي والحصى من الحجر الجيري والصخور الأوفيوليتية". مصادر هذه الرواسب هي كربونات منصة باي داغلاري ونابيس أنطاليا؛ على سبيل المثال، توجد أحافير غلوبوترونكاتا من العصر الطباشيري العلوي في دلتا المروحة. الحصى "مرتبة بشكل متوسط إلى سيئ"، وعادة ما يتراوح عددها من 3 إلى 8سم في الحجم، ومضمنة في "مصفوفة حبيبات/ رمل خشن". قاعدة دلتا مروحة كاراداغ غير مرئية بسبب النشاط التكتوني منذ تكوينها. يبلغ السُمك الإجمالي لدلتا المروحة حوالي 750م.
حوض أكسو ميزات أخرى
تقع دلتا مروحة كارجي على الجانب الغربي لحوض أكسو. تتكون من "تكتلات سميكة مائلة إلى الشمال الشرقي متداخلة مع أحجار طينية رقيقة بسمك إجمالي يبلغ 185م". حصى شبه مستديرة من الحجر الجيري والأوفيوليت، يتراوح حجمها عمومًا بين 3 و5سم في الحجم، مدمجة في "مصفوفة حبيبية/رملية خشنة". تحتوي الرواسب في دلتا مروحة كارجي على "أكوام معزولة من الشعاب المرجانية المتقطعة" التي يعود تاريخها إلى العصر التورتوني، وتتكون في المقام الأول من "مستعمرات عمودية الشكل ذات طبقة سميكة من بوريتس لوباتوسيبتا وتاربيلاسترايا سيليسيا". في بعض الأماكن، توجد "كتل ضخمة" من الصخور تمثل سقوط الصخور أو انزلاقها، مع سحق رواسب الشعاب المرجانية الموجودة أسفلها في هذه العملية.
مثل دلتا مروحة كاراداغ، تم تغذية دلتا مروحة كارجي بواسطة كربونات منصة جبال باي و أنطاليا نابي. حدث نموها بشكل رئيسي في اتجاه الشمال الشرقي.
حوض أكسو ميزات أخرى
وفقًا لأونر وآخرين، ربما تكون دلتا مروحة كارجي قد تشكلت على شكل "تيار ضحل مضفر ورواسب فوق الضفة تطورت على مروحة طميية وسطية". يكتبون أنه بناءً على "الخلافة العليا مع الشعاب المرجانية المتقطعة"، فإن سبب تكوين دلتا المروحة كان "تجاوزًا حادًا للمروحة الطميية".
ومن بين أنواع الفورامينيفيرا في منطقة كارجي: الأنواع العوالقية مثل نيوجلوبوكواديرينا باتشيديرما وغلوبيجيرينويدس تينيللس وجلوبيجيرينويدس المائل المائل وغلوبوتوربوروتاليتا أحمر الشفاه؛ بالإضافة إلى الأنواع القاعية بوليمينا مارجيناتا وسعيدوفينا كاريريانا.
ترسبت دلتا كابيكايا وكوزان وبوكاك تقريبًا خلال الفترة من عصر لانغيان إلى عصر ميسينيا. تم تغذية دلتا مروحة كابيكايا من الطرف الشمالي لحوض أكسو؛ وتم تغذية نهر كوزان من الجانب الشرقي؛ وتم تغذية نهر بوكاك من الجانب الغربي (مثل نهري كاراداغ وكارجي).
حوض أكسو ميزات أخرى
توجد رواسب توف "متجانسة"، يبلغ سمكها حوالي 10 أمتار، بالقرب من قرية جالكايا. توجد قطع من الخفاف "منتشرة في كل مكان"، والتي تشكل في بعض الأماكن "رواسب تملأ القنوات". يتم تفسير توف تشالكايا على أنه حلقة ترسيبية ضحلة تشكلت بواسطة " ثوران بركاني صغير ضحل"، لا يتجاوز عرضه بضع مئات من الأمتار. لم يتم العثور على أي دليل على موقع الثوران الفعلي.
إلى الشمال أكثر، حول يشيل كارامان، هناك آثار "قناة مليئة بمواد توفاسية وحصى الخفاف" التي تقطع طبقة من التربة الرملية؛ الخفاف مشابه لذلك الموجود في جالكايا. فسر جلوفر وروبرتسون رواسب يشيل كارامان على أنها "إعادة تشكيل لحلقة توف مماثلة في قناة صخور صخرية، جنبًا إلى جنب مع رواسب أخرى".
هواجيون
هواجيون، ككوتبوكومي، ككوتجيجيمي، (الكورية: 화전) أو كعكة الزهور هي كعكة أرز كورية صغيرة مقلية. وهي مصنوعة من دقيق الأرز اللزج والعسل وبتلات صالحة للأكل من الزهور الموسمية، مثل الرودودندرون. تُتناول خلال مهرجانات سامجينال وعيد ميلاد بوذا.
هواجيون علم أصول الكلمات
كلمة هواجيون (الكورية: 화전؛ هانجا: 花煎) هو اسم مركب مكون من حرف هوا، ويعني "زهرة"، والحرف جيون، بمعنى "مقلاة". المرادفات kkot-bukkumi (꽃부꾸미) و kkot-jijimi (꽃지지미) هي أيضًا مركبات من الكلمة الكورية الأصلية kkot (꽃)، وتعني "زهرة"، وبوكومي (부꾸미)، وتعني " كعكة أرز مقلية"؛ أو ككوت ( 꽃) وجيجيمي (지지미)، بمعنى "فطيرة".
هواجيون الأصناف والتحضير
يُصنع هواجيون من بتلات أزهار موسمية صالحة للأكل. عادةً ما تُستخدم أزهار الرودودندرون، وزهرة الكمثرى، وزهرة الجرس الذهبي، وزهرة الكرز، والبنفسج في الربيع؛ بينما يُستخدم الورد في الصيف؛ ويُستخدم الأقحوان ونبات القُندس في الخريف. في الشتاء، عندما تكون الأزهار نادرة في كوريا، تُقطّع بدائل مثل أوراق الشيح، وأوراق نبات الماء، وكرشة الصخور، أو العناب إلى أشكال زهور وتُستخدم بدلاً منها.
يُتبل الأرز الدبق بالملح، ويُطحن حتى يصبح دقيقًا ناعمًا، ويُعجن بالماء المغلي. تُصنع العجينة على شكل دائري صغير ومسطح وتُقلى في مقلاة بزيت السمسم. توضع بتلات الزهور وتُضغط برفق على العجينة أثناء القلي على الصاج.
يُعجن دقيق الأرز اللزج الناعم في عجينة سميكة ثم لفه على شكل 5 مـم (0.20 بوصة) صفائح سميكة. ثم توضع بتلات الزهور على العجين، ويُضغط عليها برفق، وتُقطع الصفائح باستخدام هواجيون تونج، وهي أداة تشبه قاطع البسكويت، مع 5 سـم (2.0 بوصة) قطرها. تُقلى كعكات الزهور بزيت السمسم. أُستخدمت هذه الطريقة في مطبخ البلاط الملكي الكوري.
هواجيون هواجيون نوري
هواجيون نوري، والذي يُترجم حرفيًا إلى "لعب كعكة الزهور"، هو تقليد الذهاب في نزهة في الجبال لمشاهدة الزهور الموسمية خلال الربيع والخريف.
في الربيع، اعتادت النساء على الخروج في نزهة، حاملات دقيق أرز دبق ومقلاة قرب جدول في سامجينال، الذي يصادف كل ثالث يوم من الشهر القمري الثالث في التقويم الكوري. يقطفن أزهار الربيع الصالحة للأكل ويصنعن هواجيون. يُعتبر النوع المصنوع من الرودودندرون هو الأكثر تمثيلاً للهواجون. يُؤكل تقليديًا مع مشروب الرودودندرون، وهو نفس الزهرة التي تطفو في ماء العسل أو ماء توت الماغنوليا.
وبالمثل، كان الناس يستمتعون بطبق هواجيون نوري في الخريف، المصنوع من أزهار وأوراق الأقحوان. وكانوا يتناولونه مع نبيذ الأقحوان أو مشروب يوجا. ترتبط هذه العادة ارتباطًا وثيقًا بعيد جونجو، وهو العيد التقليدي الذي يصادف كل يوم تاسع من الشهر القمري التاسع في التقويم الكوري.
تعود هذه العادات إلى عصر الممالك الثلاث (57 قبل الميلاد - 668 بعد الميلاد) ونشأت في سيلا.
جبال شرف الدين
جبال شرف الدين، هي سلسلة جبال في تركيا عند نقطة الصفر للحدود الإقليمية بين ولاية بنكل وموش.
جبال شرف الدين الجيولوجيا والجيومورفولوجيا
تقع جبال شرف الدين غرب ولاية موش، ويتركز معظمها في محافظة ولاية بنكل. وتغطي قمم جبال شرف الدين شمال قضاء صولخان بالكامل، ومن أعلى قممها: قمة "إسن دبه" بارتفاع 2388 مترًا، وقمة "شاهين دبه" بارتفاع 2675 مترًا.
المخطوطة السريانية السينائية
المخطوطة السينائية السريانية (بالإنجليزية: Codex Sinaiticus Syriacus، وتُختصر إلى: syr s)، والمعروفة أيضًا باسم مخطوطة سيناء لدير القديسة كاترين (وتُختصر: Syr. 30)، أو الأناجيل السريانية القديمة هي مخطوطة من أواخر القرن الرابع أو أوائل القرن الخامس تتكون من 179 ورقة، تحتوي على ترجمة شبه كاملة للأناجيل الأربعة القانونية للعهد الجديد إلى السريانية، والتي تم استبدالها بسيرة ذاتية للقديسات والشهيدات بتاريخ يتوافق مع عام 697 م. هذه المخطوطة طرس وهي أقدم نسخة من الأناجيل باللغة السريانية، وهي واحدة من مخطوطتين باقيتين (الأخرى هي الأناجيل الكوريتونية) والتي يرجع تاريخها تقليديًا إلى ما قبل البشيطة (البسيطة)، الترجمة السريانية القياسية.
المخطوطة السريانية السينائية النص
تحتوي كل من النسخة السريانية السينائية (المشار إليها بـ syr s) والأناجيل الكوريتونية (المشار إليها بـ syr cur) [حسب المكتبة البريطانية، إضافة 14451؛ المكتبة الوطنية، برلين، ساحة الشرق 528] والمعروفة باسم النسخة السريانية القديمة على ترجمات مماثلة لنص الإنجيل؛ وقد نوقش توافقها مع اليونانية واللاتينية واختلافاتها. تم اكتشاف مقاطع إضافية من النسخة السريانية القديمة بين الاكتشافات الجديدة (1975 م) لدير القديسة كاترين (تُختصر، Syr. NF 37، 39).   ومع ذلك، تحتفظ النسخة السريانية ببعض القراءات من الأناجيل السريانية المفقودة السابقة ومن مخطوطات السبعينية[الإنجليزية] في القرن الثاني، والتي جلبت الأناجيل الأربعة إلى الانسجام مع بعضها البعض من خلال القراءات والتعديلات الانتقائية.
المخطوطة السريانية السينائية النص
كان من المؤكد أن الإنجيل الرباعي أو تناغم الأناجيل الأربعة الذي ألفه تاتيان في القرن الثاني، يجب أن يُستبدل في الكنائس السريانية. وكان هناك إعلان من أسقف الرها رابولا[الإنجليزية] بين عامي 411 و435 ميلاديًا، بأن أربعة أناجيل منفصلة قد ظهرت إلى الوجود وأصبحت تُستخدم في الكنائس السريانية.
تتجلى أهمية هذه النصوص المبكرة الأقل توافقًا في مراجعة البشيطة التي أُجريت حوالي عام 508، بأمر من الأسقف فيلوكسينوس المبوغي[الإنجليزية]. ويُقال إن مراجعته قد جعلت البشيطة أقرب إلى النص اليوناني بمهارة؛ "ومن اللافت للنظر أن اقتباساته المتكررة من الأناجيل المحفوظة في كتاباته تُظهر أنه استخدم مجموعة سريانية قديمة من الأناجيل الأربعة".
المخطوطة السريانية السينائية التاريخ
تعرّفت آغنيس سميث لويس[الإنجليزية] على المخطوطة في مكتبة دير سانت كاترين في شباط 1892 م، حيث عادت مع فريق من العلماء في عام 1893 م والذي ضم جيه ريندل هاريس[الإنجليزية]، وإف سي بوركيت[الإنجليزية]، وآر إل بنسلي[الإنجليزية] لتصوير ونسخ العمل بالكامل. لا يزال دير القديسة كاترين (سيناء، Syr. 30) يحتفظ بها.
كرّس اللاهوتي الألماني أدالبرت ميركس[الإنجليزية] الكثير من أبحاثه اللاحقة لتوضيح الطرس السينائي، وتم تجسيد النتائج في ورقة بحثية عنوانها الأناجيل الأربعة القانونية بحسب أقدم نص معروف (بالألمانية: Die vier kanonischen Evangelien nach dem ältesten bekannten Texte) (1897–1905 م).
سرعان ما أصبح مخطوط سيناء وثيقةً محوريةً في تتبع تاريخ العهد الجديد. وتكمن أهمية المخطوطة تحديدًا في جعل مخطوطات العهد الجديد اليونانية مفهومةً للمجتمعات الناطقة بالآرامية في تلك الفترة.
المخطوطة السريانية السينائية قراءات جديرة بالملاحظة
تفتقر النسخة المخطوطة إلى آخر 12 آية من إنجيل مرقس، ومعاناة المسيح لوقا (Luke 22:43-44)، وفقرة الزنا (John 7:53-8:11)، ومصالحة بيلاطس مع هيرودس حسب لوقا (Luke 23:10-12).
في متى Matthew 1:16، نجد "يوسف الذي كان مخطوبًا لمريم العذراء، ولد يسوع الذي يُدعى المسيح"
في مثى 4:10، يحتوي على قراءة فردية تعكس الكلمة اليونانية ὕπαγε ὀπίσω σου ('أحصل عليك خلف' أو 'أحصل على خلفك').
سيد نذير نيازي
السيد نذير نيازي (1900-1982 م) كان عالمًا مسلمًا بارزًا وأستاذًا وصحفيًا. وكان أحد أبرز نشطاء الحركة الباكستانية. وكان بمثابة جيمس بوسويل للعلامة إقبال. وتُعد سيرته الذاتية لإقبال، وإقبال كاي هاصور، ومكتوبات إقبال بنام ناصر نيازي مصادر أساسية لدراسة إقبال. وخلال العامين الأخيرين من حياة إقبال، كان يزوره بانتظام ويسجل محادثته في كتابه "إقبال كاي هاصور". وقد أكمل هذه المحادثة في ثلاثة مجلدات، ولكن للأسف تم إتلاف المجلدين الأخيرين. ولم يُنشر سوى المجلد الأول.
سيد نذير نيازي الحياة المبكرة
تلقى تعليمه الأولي على يد عمه شمس العالم سيد مير حسن[الإنجليزية] أستاذ اللغة العربية والفارسية، ثم تلقى تعليمه على يد مولانا أسلم جايراجبوري[الإنجليزية].
تزوج من عائلة محترمة جدًّا ورزق بثلاثة أبناء وبنتين ويعيشون حاليًّا في باكستان.
سيد نذير نيازي الحياة المهنية
انضم إلى الجامعة الملية الإسلامية عام 1922 م وخدم فيها حتى عام 1935 م. وفي عام 1927 م، عُيّن رئيسًا لقسم تاريخ الإسلام. وفي عام 1946 م، تولى مسؤوليات الإعلام والاتصالات في رابطة مسلمي البنجاب، وعمل بجدٍّ من أجل حركة باكستان. مُنح الميدالية الذهبية لحركة باكستان من حكومة باكستان.
سيد نذير نيازي الترجمات والأعمال
كان له شرف أن يكون أول مترجم لخطاب الرئيس السير محمد إقبال عام 1930 م إلى الدورة الخامسة والعشرين لرابطة المسلمين لعموم الهند في الله أباد، في 29 كانون الأول 1930 م إلى اللغة الأردية.
اشتهر بترجمته الأردية لكتاب "إعادة بناء الفكر الديني في الإسلام" للسير محمد إقبال، وكتاب "السياسة".
ترجم كتابًا لجورج سارتون هو مقدمة لتاريخ العلوم في ثلاثة مجلدات، 4236 صفحة، وهو عمل يستعرض ويفهرس المساهمات العلمية والثقافية لكل حضارة من العصور القديمة وحتى القرن الرابع عشر. ووفقًا لويل ديورانت، "يجب على كل كاتب في العلوم الإسلامية أن يسجل دينه لجورج سارتون لمقدمته لتاريخ العلوم. إن هذا العمل الضخم ليس فقط أحد أنبل الإنجازات في تاريخ العلوم؛ بل إنه يؤدي أيضًا خدمة لا تقدر بثمن في الكشف عن ثروة ونطاق الثقافة الإسلامية. يجب على العلماء في كل مكان أن يأملوا في توفير كل التسهيلات لإكمال هذا العمل." نُشرت هذه الترجمة إلى اللغة الأردية من قبل مجلس طريقي الأدب في ثلاثة مجلدات. المقدمة التي كتبها لهذه الترجمة هي في حد ذاتها كتاب كامل حول هذا الموضوع.
سيد نذير نيازي الترجمات والأعمال
تشكل مقالاته حول مفهوم الدولة الإسلامية في مجلة "منشور" التابعة للرابطة الإسلامية في دلهي عام 1945 م مادة تاريخية مهمة حول هذا الموضوع.
سيد نذير نيازي طلوع الإسلام
في عام 1935 م، بناءً على توجيهات السير محمد إقبال، أنشأ وحرر مجلة "طلوع الإسلام" التي سُميت تيمنًا بقصيدة السير محمد إقبال الشهيرة "طلوع الإسلام" . كما أهدى الطبعة الأولى من هذه المجلة إلى السير محمد إقبال. وكان أول مقال له فيها بعنوان "ملّة إسلامية الهند" (الأمة الإسلامية في الهند). وقد لعبت هذه المجلة دورًا هامًا في حركة باكستان.
بعد ذلك، استمرت هذه المجلة على يد غلام أحمد برويز، الذي ساهم بالفعل بالعديد من المقالات في الطبعات الأولى من هذه المجلة. كما أطلق على حركته اسم "طلوع إسلام". ولا تزال هذه المجلة تصدر عن إدارة طلوع إسلام. في البداية، "كان هدفها الأساسي هو إخبار شعب الهند البريطانية أنه وفقًا للقرآن الكريم، فإن الأيديولوجية وليس الحدود الجغرافية هي أساس تكوين الأمة، وأن الدولة المستقلة سياسيًّا شرط أساسي للعيش في الإسلام". ولتحقيق ذلك، كان عليها أن تواجه ليس فقط المعارضة البريطانية والهندوسية ولكن أيضًا القومية المتعصبة للأفراد والجماعات المسلمة مثل جماعة العلماء وأحرار الإسلام، إلخ.
سيد نذير نيازي طلوع الإسلام
بعد ظهور باكستان، كان الهدف الرئيس قبل ظهور مجلة طلوع الإسلام هو نشر تطبيق المبدأ الذي ألهم المطالبة بدولة إسلامية منفصلة؛ أي المساعدة في تحويل القوة الحية للإسلام إلى دستور باكستان.
جبال جمال وردي
جبال جمال وردي هي سلسلة جبال في تركيا عند نقطة الصفر للحدود الإقليمية لولاية موش وأغرة.
جبال جمال وردي التاريخ
الاسم الأورارتي لجبال جمال وردي كان جبل أدّوري.
جبال جمال وردي الجيولوجيا والجيومورفولوجيا
تقع جبال جمال وردي في شرق حوض ملاذكرد وتشكل الحدود الشرقية لسهل ملاذكرد.
آخر جشيش
آخر جشيش هو جبل في سلسلة جبال هندوكوش، باكستان. تغطيه أنهار جليدية ضخمة، وهو أمر طبيعي لارتفاعه، وهو وجهة سياحية شهيرة. وهو أحد أعلى الجبال في نطاقه، إذ يتجاوز ارتفاعه 7000 متر. يتطلب التأقلم بسبب ارتفاعه الشاهق.
آخر جشيش المميزات الجيولوجية
تتكون جبال هندوكوش من صخور متحولة، تشكلت منذ حوالي 115 مليون سنة، وهي نتاج اصطدام أوراسيا بالهند منذ حوالي 50 مليون سنة. المنطقة نشطة زلزاليًا، وتشهد زلازل عديدة ومتكررة. تحتوي جبال هندوكوش على صخور جرانيتية من حقبة الحياة الحديثة، بالإضافة إلى صخور متحولة. يقع صدع القلب جنوب آخر تشيش.