hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
نبيل مسلوب
نبيل مسلوب (مواليد 1 مايو 1979 في الدار البيضاء، المغرب) هو لاعب كرة قدم مغربي سابق، شغل مركز وسط الميدان الدفاعي. بدأ مسيرته الرياضية في نادي الرجاء الرياضي، ولعب لعدة أندية مغربية أخرى، كما مثّل المنتخب المغربي في خمس مباريات دولية. بعد اعتزاله اللعب، انتقل إلى مجال التدريب، حيث أشرف على فرق الشباب في الرجاء الرياضي، بما في ذلك فئة أقل من 19 سنة، وفي سبتمبر 2024 انضم إلى الجهاز الفني لفريق الوداد الرياضي الفاسي في القسم الوطني الثاني كمساعد مدرب. يُعرف مسلوب بأخلاقه العالية وروحه القتالية، وقد تغلب على تحديات شخصية بما في ذلك فترة اكتئاب حاد، ليواصل مساهماته في كرة القدم المغربية كلاعب ومدرب.
مير جلال الدين القزازي
مير جلال الدين القزازي (الفارسية: میرجلال‌الدین کزازی؛ وُلد في 19 كانون الثاني 1949 م) هو أستاذ في الأدب الفارسي وباحث في التاريخ الإيراني. القزازي أستاذٌ للأدب في جامعة العلامة الطباطبائي بطهران. اشتهر بأعماله في الشاهنامه، وهي ملحمة فارسية طويلة كُتبت بين عامي 977 و1010 ميلادي تقريبًا. أُدخل القزازي إلى قاعة المشاهير للعلوم والثقافة الإيرانية[الإنجليزية] لمساهمته في الثقافة والأدب الفارسي.
سمير سرسار
سمير سرسار (مواليد 19 يونيو 1975 في الشماعية، المغرب) هو لاعب كرة قدم مغربي سابق ومدرب حالي. بدأ مسيرته في نادي فتح الشماعية وساهم في صعود الفريق إلى قسم الهواة الثاني عام 1994، ثم انتقل إلى الكوكب المراكشي حيث لعب لمدة ثماني سنوات وتوج بكأس الكاف عام 1996. في موسم 2000–2001، تصدر قائمة هدافي البطولة الوطنية برصيد 12 هدفًا، ما أهله للانضمام إلى المنتخب الوطني. كما خاض تجارب احترافية مع أندية محلية وإقليمية، قبل أن يعتزل اللعب عام 2013. بعد الاعتزال، اتجه سرسار إلى التدريب، وحصل على رخصة تدريب A من الاتحاد الإفريقي لكرة القدم عام 2023. يُعرف صرصار بأخلاقه العالية وروحه القتالية، وقد ترك بصمة واضحة في مسيرته كلاعب ومدرب.
سمير سرسار إنجازاته كمدرب
أشرف على فرق مثل النهضة الرياضية لشيشاوة، أولمبيك اليوسفية، رجاء أكادير، الوداد السرغيني، أمل تيزنيت، وأمل سوق السبت.
حصل على رخصة تدريب A من الاتحاد الإفريقي لكرة القدم عام 2023.
محمد المسعودي
محمد المسعودي (من مواليد 7 يناير 1984) هو لاعب كرة قدم بلجيكي مغربي سابق، آخر نادٍ لعب له هو ك. لايرا-ليرسه بيرلار. يشغل حالياً منصب مدرب نادي بيرشوت الناشط في دوري التحدي البلجيكي.
محمد المسعودي المسيرة الكروية
المسعودي لاعب بدأ مسيرته في كرة القدم الاحترافية ضمن صفوف نادي جيرمينال بيرشوت خلال موسم 2002–2003، قبل أن ينتقل إلى نادي فيلم تو تيلبورغ الهولندي. وبعد انتهاء تجربته مع فريق فيلم تو، عاد لاعب خط الوسط، البالغ من العمر 25 عامًا آنذاك، إلى بلجيكا حيث وقّع عقدًا لمدة عام واحد مع نادي كورتريك.
في عام 2012، انتقل المسعودي إلى فريق خينت المنافس في الدوري البلجيكي للمحترفين، حيث قضى موسمًا واحدًا قبل انتقاله إلى أو إتش لوفين. وفي يوليو 2014، قام المسعودي بلكم أحد اللاعبين في الوجه خلال مباراة ودية استعدادًا للموسم، ما دفع إدارة أو إتش لوفين إلى فسخ عقده في اليوم التالي. وبعد تبرئته من أي تهم إضافية بعد أسبوعين، وقّع مع نادي زولته فاريغيم، وفي 10 سبتمبر 2019، انضم المسعودي إلى صفوف نادي ك. ليرا-لييرس برلار.
محمد المسعودي مهنة التدريب
عمل المسعودي مساعدًا للمدرب في ناديي فيسترلو وزولته فاريغيم، قبل أن يتولى أول منصب له كمدرب رئيسي مع نادي بيرشوت المنافس في دوري التحدي البلجيكي في يونيو 2025.
محمد موحوتي
محمد موحوتي (مواليد 8 فبراير 1972 في المغرب) هو لاعب كرة قدم مغربي معتزل لعب في مركز الوسط. برز خلال مسيرته في كلٍّ من هولندا وأستراليا، حيث مثّل عدداً من الأندية في الدوري الهولندي الدرجة الأولى، كما لعب مع نادي بيرث غلوري في الدوري الوطني الأسترالي لكرة القدم.
بدأ شغفه بكرة القدم منذ صغره قبل أن ينتقل إلى أوروبا لمتابعة مسيرته الاحترافية. شكّل انتقاله إلى هولندا نقطة تحوّل في مشواره الرياضي، حيث اكتسب خبرة في بيئة كروية احترافية ساعدته لاحقًا على خوض تجربة اللعب في أستراليا.
محمد موحوتي مسيرته في هولندا
بدأ موحوتي مشواره الكروي في هولندا، حيث انضم إلى عدة أندية محترفة. قضا ست سنوات في دوري الدرجة الأولى الهولندي (Eerste Divisie) مع نادي هيراكليس ألميلو، وشارك في مواسم متعددة حقق خلالها استقراراً لافتاً في خط الوسط.
محمد موحوتي انتقاله إلى أستراليا
في مرحلة لاحقة من مسيرته، انتقل موحوتي إلى أستراليا ليلعب في صفوف نادي بيرث غلوري ضمن الدوري الوطني الأسترالي لكرة القدم، ليضيف تجربة دولية جديدة إلى سجله الرياضي.
باكيرا
باكيرا (بالإنجليزية: Bakira)، وتُعرف محليًا باسم البكرة أو باگيرا، هي بلدة صغيرة تابعة إداريًا إلى قضاء العمادية في محافظة دهوك ضمن إقليم كردستان العراق. تقع البلدة في منطقة جبلية على ارتفاع يقارب 890 مترًا فوق مستوى سطح البحر، وتبعد نحو 20 كم شمال شرق مدينة العمادية.
باكيرا الجغرافيا
تقع باكيرا عند الإحداثيات 36°58′00″N 43°10′10″E﻿ / ﻿36.96678°N 43.16931°E﻿ / 36.96678; 43.16931 ضمن سفوح جبلية تكسوها الأشجار والمراعي الطبيعية. وتحيط بها عدة قرى صغيرة، بينما تمر طرق محلية تربطها بالعمادية وقرى نيروه-ريكان المجاورة. تضاريس المنطقة جبلية – تلالية مع وديان صغيرة تستعمل للزراعة التقليدية وتربية المواشي.
باكيرا التاريخ
تُعد باكيرا من البلدات القديمة في منطقة العمادية، ويُعتقد أن أصولها تعود إلى تجمعات ريفية زراعية تقليدية.
وقد تعرضت كبقية مناطق العمادية إلى التهجير خلال عمليات الأنفال في ثمانينيات القرن العشرين، حيث نزح العديد من سكانها نحو المدن الكبرى مثل دهوك وأربيل.
باكيرا التعليم
توجد في البلدة مدرسة ابتدائية صغيرة أسستها حكومة إقليم كردستان بعد عام 2003 لتأمين التعليم الأساسي لأبناء المنطقة، لكن الخدمات التعليمية ما تزال محدودة نظرًا لقلة السكان.
باكيرا أحداث بارزة
في عام 2020، تعرضت أطراف البلدة إلى قصف جوي تركي ضمن العمليات العسكرية ضد حزب العمال الكردستاني، ما أدى إلى نزوح بعض العائلات مؤقتًا باتجاه القرى المجاورة.
باكيرا السكان
يقدر عدد سكان باكيرا ببضع مئات فقط، ينتمون في الغالب إلى أسر كردية تمتهن الزراعة وتربية المواشي. ولم يُسجّل تعداد سكاني رسمي خاص بالبلدة.
نشاط إيلون ماسك السياسي
انخرط رجل الأعمال العالمي إيلون ماسك بنشاط في السياسة، خصوصًا في الولايات المتحدة وأوروبا، طوال مسيرته المهنية. مع أنه تاريخيًا كان يتبرع لكل من الحزبين الديمقراطي والجمهوري ويصوت لهما، شهدت إسهاماته السياسية منذ ذلك الحين تحولًا تامًا تقريبًا لمصلحة مرشحي وسياسيي الجناح اليميني (كل من يمين الوسط وأقصى اليمين)، وذكر صراحةً عام 2022 أنه لم يعد يدعم الديمقراطيين. منذ ذلك الحين، أصبح ماسك أعلى نبرة حول رؤاه، وغالبًا ما روج لنظريات مؤامرة وأكاذيب حول الديمقراطيين والتزوير الانتخابي والهجرة. ونتيجة لذلك، وصف بأنه يميني ومحافظ، مع أنه يرفض تصنيف محافظ.
أدى ماسك دورًا كبيرًا في الانتخابات الرئاسية لعام 2024 بتأسيسه لجنة العمل السياسي دعمًا لحملة دونالد ترامب، الأمر الذي جعله المتبرع صاحب المبلغ الأعلى في الانتخابات، الذي تجاوز 250 مليون دولار. عقب فوز ترامب عام 2024، عين ماسك في منصب للمشاركة في إدارة منظمة حكومية مؤقتة جديدة عرفت شعبيًا باسم وزارة كفاءة الحكومة، وشغل منصبه حتى شهر مايو من عام 2025، حين خرج ماسك من الوزارة.
نشاط إيلون ماسك السياسي
عام 2024، بدأ ماسك يدعم الأحزاب والناشطين والقضايا السياسية اليمينية العالمية. وجد تحليل لشبكة إن بي سي نيوز أن ماسك قد أعطى دفعة لحركات سياسية يمينية لتقليل الهجرة وتقييد تشريعات الأعمال في ما لا يقل عن 18 دولة في 6 قارات منذ عام 2023. وخضعت أنشطته السياسية الدولية لتدقيق، لا سيما في أوروبا، إذ قال البعض أن أفعاله وتعليقاته تبدو «تدخلًا خارجيًا» في شؤون داخلية. نالت أفعال ماسك وتعليقاته نقدًا متزايدًا من بعض الحكومات وقادة الدول الأوروبية، لا سيما في ما يتعلق بتأييده لحزب البديل من أجل ألمانيا خلال الانتخابات الفيدرالية الألمانية لعام 2025.
نشاط إيلون ماسك السياسي الولايات المتحدة
أصبح ماسك مواطنًا أمريكيًا عام 2002، مع تأسيسه لشركة سبيس إكس في تلك السنة مستخدمًا حصته من أرباح بيع بي بال لإيباي. منذ عام 2008 حتى 2013، سافر ماسك إلى واشنطن العاصمة 40 مرة، وفقًا للكاتب سيرة حياته آشلي فانس. في حفل لمجلة فانيتي فير مع رئيس شركة واي كومبينيتر سام ألتمان عام 2015، قال ماسك أنه «قلل من انخراطه في السياسة قدر المستطاع». قبل الانتخابات الرئاسية الأمريكية لعام 2016، تبرع ماسك لحملة هيلاري كلينتون، وذكر لاحقًا أنه انتخبها. في شهر نوفمبر من عام 2016، انتقد ماسك دونالد ترامب بأنه «ليس الشخص المناسب» في مقابلة أجراها مع سي إن بي سي. في الشهر التالي، عين ترامب ماسك في منتدى السياسة والاستراتيجية التابع له. وفي وقت لاحق زكى ماسك ترامب للانتخابات الرئاسية الأمريكية لعام 2024.
نشاط إيلون ماسك السياسي الولايات المتحدة
وجد تقرير لمؤسسة سن لايت يعود إلى العام 2012، وهي مجموعة غير حزبية تقتفي الإنفاق الحكومي، أن شركة سبيس إكس قد أنفقت منذ عام 2002 ما يزيد على 4 ملايين دولار على جماعات ممارسة الضغط على الكونغرس الأمريكي وأكثر من 800 ألف دولار في إسهامات سياسية للديمقراطيين والجمهوريين. أما في ما يخص ماسك على المستوى الشخصي، فقد ذكر التقرير ذاته أن «حملة سبيس إكس لنيل دعم سياسي كانت منهجية ومتقدمة» وأنه «خلافًا لمعظم شركات التكنولوجيا الناشئة، فإن سبيس إكس قد حافظت على حضور ضاغط كبير في واشنطن تقريبًا منذ اليوم الأول» وأن «ماسك نفسه قد تبرع بنحو 725 ألف دولار لحملات متعددة منذ عام 2002. في عام 2004، ساهم بمبلغ 2000 دولار لحملة إعادة انتخاب الرئيس جورج دبليو بوش، ووصلت مساهماته -ما يتجاوز 100 ألف دولار- إلى حملة إعادة انتخاب باراك أوباما، وتبرع بمبلغ 5000 للسيناتور الجمهوري ماركو روبيو، الذي كان نائبًا عن فلوريدا، التي تعد ولاية هامة لصناعة الفضاء. بمجموع كلي، تبرع ماسك وسبيس إكس بنحو 250 ألف دولار في الدورة الانتخابية لعام 2012».
نشاط إيلون ماسك السياسي الولايات المتحدة
عام 2017، دخل ماسك علنًا للمرة الأولى عالم السياسة الأمريكية الكبرى، وتحدث أمام هيئة الحكام الوطنيين بناء على دعوة بريان ساندوفال.
بحلول شهر يناير من عام 2017، كان ماسك قد التقى بدونالد ترامب في برج ترامب لمناقشة برنامج المريخ الخاص بسبيس إكس. في ذلك الشهر، صرح ماسك لموقع غيزمودو أنه كان من بين «أصوات عقل» عديدة لترامب. في شهر يونيو، استقال ماسك من منصبه في مجالس ترامب الاستشارية بعد انسحاب الولايات المتحدة من اتفاقية باريس. تبرع ماسك بمبلغ 50 ألف دولار لمنظمة تستفيد من الأعضاء الجمهوريين في مجلس النواب الأمريكي، وبمبلغ إضافي يبلغ 38 ألف دولار لمجموعة مستقلة قبل انتخابات مجلس النواب، ودافع عن قراره من أجل «الحفاظ على الحوار». في العام التالي، عرض ماسك تزكية لحملة آندرو يانغ الرئاسية ودعم ضمنًا حملة كين ويست في الانتخابات الرئاسية لعام 2020، إلا أنه ذكر أنه حاول إقناع ويست بتأجيل حملته في مقابلة مع مورين دود.
نشاط إيلون ماسك السياسي الولايات المتحدة
خلال حديثه لكارا سويشر في شهر سبتمبر عام 2020، تطرق ماسك إلى انتخاب ترامب حال لم يمكن نجاح جو بايدن ممكنًا، مع أنه ذكر في وقت لاحق بأنه انتخب بايدن. في شهر مايو عام 2022، ذكر ماسك أن الحزب الديمقراطي قد أصبح «حزب انقسام وكراهية» وأنه سينتخب الجمهوريين، وحث الناخبين لاحقًا على انتخاب الجمهوريين في انتخابات العام 2022 من أجل مواجهة رئاسة ديمقراطية.
نشاط إيلون ماسك السياسي الولايات المتحدة
في شهر أكتوبر 2024، ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال أن ماسك قد قدم مبلغ 50 مليون دولار لمنظمة سيتزنز فور سانيتي، وهي منظمة سياسية استهدفت الديمقراطيين في قضايا مثل الرعاية الصحية لأولاد المتحولين جنسيًا والهجرة غير الشرعية. وزكى علنًا رون دي سانتيس في حملته الرئاسية في السنة التالية، واستضاف دي سانتيس في حفل على موقع إكس أفسدته مسائل تقنية. في أغسطس 2023، اقترح رجل الأعمال فيفك راماسوامي أنه ينبغي على ماسك أن يشغل منصب مستشار رئاسي لحملته الرئاسية. وفي ذلك الخريف دعم ماسك الجمهوري رون دي سانتيس في الانتخابات الرئاسية لعام 2024، وقدم مبلغ 10 ملايين دولار لحملته عام 2023، واستضاف إعلان حملة دي سانتيس خلال حفل على موقع تويتر. في يناير 2024، شارك ماسك في منتدى مع المنافس الديمقراطي في الانتخابات التمهيدية، النائب دين فيليبس، يتعلق بحملته الرئاسية.
وفقًا لصحيفة واشنطن بوست، أعرب ماسك عن تأييده لترامب في حفل استضافه رجل الأعمال نيلسون بيلتز. في مارس 2024، نقلت صحيفة نيويورك تايمز أنه كان قد التقى بترامب في مارلاغو، وكان ماسك في تلك الفترة على قناعة بأنه ينبغي هزيمة جو بايدن في الانتخابات الرئاسية لعام 2024. وبعد مرور 30 دقيقة تقريبًا على إطلاق النار على ترامب وإصابته من قبل شخص خطط لاغتياله في تجمع انتخابي بالقرب من بتلر في بنسلفانيا، في شهر يوليو، زكى ماسك ترامب. وقدم مباركته لترامب على قراره بتعيين السيناتور جاي دي فانس من أوهايو نائبًا له.
خلال الفترة الانتقالية التي أعقبت إعادة انتخاب ترامب، أصبح ماسك دائم الوجود في مارلاغو، إذ دفعت أنشطته بصحيفة واشنطن بوست إلى الإشارة إليه بصفته «في مكان ما بين رئيس مشارك والصديق الأول».
عبد العزيز عابدين
عبد العزيز عابدين، (2006-) لاعب كرة قدم كويتي ، يلعب مع نادي القادسية الكويتي ومنتخب الكويت الأولمبي لكرة القدم.
عبد العزيز عابدين المسيرة الرياضية
تدرّج اللاعب عبد العزيز عابدين في الفئات السنية قبل أن يُدمَج في الفريق الأول لنادي القادسية، حيث أصبح لاعبًا أساسيًا في التشكيلة عبر موقعه حارس مرمى الاحتياطي.
سوبايبيلا
سوبايبيلا (بالإنجليزية: Sopaipilla) وتعرف أيضًا بسوبابيلا أو سوبايا أو كاتشانغا، هي نوع من المعجنات المقلية وخبز سريع التحضير يُقدَّم في عدة مناطق ذات تراث إسباني في الأمريكتين. كلمة السوبايبيلا هي تصغير لكلمة سوبايا، ودخلت للغة الإسبانية من اللغة المستعربية في الأندلس. تُستخدم الكلمة المزربية الأصلية شوبايبا للدلالة على الخبز المنقوع في الزيت، وهي مشتقة من الكلمة الجرمانية سوبا، تعني الخبز المنقوع في السائل.
سوبايبيلا طريقة التحضير
تُحضَّر السوبايبيلا تقليديًا من عجينة قمح مختمرة أو مزيج من دقيق القمح وطحين الذرة، يُضاف إليها بعض الدهن مثل الزبدة. بعد السماح للعجينة بالارتفاع، تُفرد على شكل رقائق وتُقطع إلى أشكال دائرية أو مربعة أو مثلثة، بحجم يتراوح بين 8 و10 سنتيمتر للبعد الأكبر إذا كانت مخصصة كحلوى، أو بين 15 و 20 سنتيمتر إذا كانت مخصصة للحشو كطبق رئيسي. تُقلى هذه القطع في الزيت، أحيانًا بعد السماح لها بالارتفاع مرة أخرى قبل القلي، مما يجعلها تنتفخ لتكوّن جيبًا فارغًا في الوسط.
سوبايبيلا التاريخ
في العصور القديمة، كان قلي الكعك بمثابة بديل بدائي للخبز، ولم يكن يتطلب سوى النار ووعاء بسيط. وقد تطورت أطباق مماثلة بشكل مستقل في العديد من الثقافات على كل قارة صالحة للسكن. وتُعد السوبايبيلا نسخة موجودة في المطبخ الأمريكي اللاتيني، والمطبخ التكساسي المكسيكي، ومطبخ جنوب غرب الولايات المتحدة.
سوبايبيلا التنوعات
توجد نسخ من السوبايبيلا تعتمد على الخميرة وأخرى تعتمد على الخبز السريع التحضير. وتُضاف إلى بعض العجائن مكوّنات إضافية مثل اليقطين.
في الأرجنتين، تُعرف هذه المعجنات بأسماء متنوعة إلى جانب سوبايا وسوبايبا وسوبايبيلا، منها تورطا فريتا، كريبّل المأخوذة من اللغة الألمانية الإقليمية، وشيبّا كويريتو.
سوبايبيلا التنوعات
في تشيلي، تُعرف السوبايبيلا أو سوبايا بأنها تُؤكل منذ عام 1726 على الأقل. تشمل السوبايبيلا التشيلية التقليدية في وسط تشيلي اليقطين المطبوخ المطحون ضمن العجينة، بينما يندر هذا في الجنوب. وبحسب طريقة تقديمها، تُقدَّم السوبايبيلا عادةً مع صلصة بيبري المصنوعة من الفلفل الحار والبصل والثوم والكزبرة، أو تُسلق في صلصة شانكاكا المصنوعة من شراب ساخن يُطبخ مع سكر القصب وقشر البرتقال والقرفة، وتعرف حينها باسم السوبايبيلا باساتاس. وتُقدَّم أحيانًا مع الخردل أو الكاتشب أو الزبدة الساخنة أو الأفوكادو أو الجبن. تُحضَّر السوبايبيلا في تشيلي تقليديًا في البيوت وتؤكل في أيام الأمطار الغزيرة، وتتمتع بشعبية واسعة كطعام شارع، خصوصًا في فصل الشتاء. وتكون السوبايبيلا التشيلية دائرية ومسطحة، مع ثقوب في وسط العجينة عادةً باستخدام الشوكة.
في المناطق الواقعة جنوب أرخبيل تشيلو، تتخذ السوبايبيلا شكل المعين. وتُعد مكوّنًا أساسيًا في أطعمة الريتيمنتوس، وهو احتفال تقليدي مرتبط بالحصول على الدهن بعد ذبح الخنزير.
سوبايبيلا التنوعات
في بيرو، تُعرف هذه المعجنات المقلية باسم كاتشانغا، وقد تكون حلوة أو حامضة. وعادةً ما تُحضَّر خلال وجبة الإفطار، وتختلف طريقة إعدادها في المطبخ البيروفي بحسب المنطقة، تتضمن إحدى الوصفات استخدام القرفة. ويكمن الفرق الرئيسي بين هذه النسخة من السوبايبيلا وبقية النسخ الأخرى في أنها أكبر حجمًا، أرق، وأكثر صلابة.
السوبايبيلا في المطبخ النيو مكسيكي هي عجينة مقلية على شكل وسادة، تختلف عن التنويعات في أمريكا اللاتينية. وهي مشابهة لخبز القلي الخاص بالسكان الأصليين، وتُقدَّم عادةً كخبز يُستعمل لمسح الصلصات أو جمع قطع الطعام الصغيرة أو امتصاص النكهات أو تمزيقها داخل اليخنات. وُصفت بأنّها دونات الجنوب الغربي، بينما ذكر مؤلفون آخرون أنّ هذا الخبز غير المخمّر وبسيط النكهة ليس دونات، وليس فطيرة مقلية أيضًا.
في ولاية نيو مكسيكو تُحشى السوبايبيلا تقليديًا بمكونات مالحة مثل اللحم المفروم أو الدجاج، وتُغطى بالفلفل الحار والجبن، وتُقدَّم مع الخس والطماطم كطبق رئيسي. وتُقدَّم أيضًا كحلوى بعد أن يُسكب عليها العسل أو شراب اليانسون.
في المطبخ التكسيكي تُعد السوبايبيلا معجنات منتفخة تشبه السوبايبيلا في مطبخ نيو مكسيكو، غير أنّها تُقدَّم دائمًا كحلوى مغطاة بمزيج من السكر والقرفة مع العسل. في مطاعم التكسيكي في تكساس وأوكلاهوما تُقدَّم السوبايبيلا كحلوى ضمن الإعداد المسبق الذي يشمل رقائق التورتيلا مع صلصة السالسا قبل الوجبة، وأحيانًا صلصة الجبن أو الخضروات المخللة، وتُقدَّم التورتيلا المصنوعة من القمح والسوبايبيلا في نهاية الوجبة.
عُرفت السوبايبيلا مع الشترودل كمعجنات رسمية لولاية تكساس بين عامي 2003 و2005.
في الأوروغواي، تُعرف نسخة من السوبايبيلا باسم تورتا فريتا، وتعني الكيك المقلي. تُحضَّر من الدقيق والملح والماء، ويُضاف إليها دهن البقر، ثم تُفرد العجينة على شكل دائرة رقيقة كبيرة بقطر يتراوح بين 20 و25 سنتيمترًا. تكون عادةً مالحة، إلا أنّه من الشائع تغطيتها بالسكر أو مربى السفرجل وتناولها كوجبة خفيفة. وتُحضَّر هذه المعجنات عادةً في أيام الأمطار.
عبد المنعم الحجاوي
عبد المنعم الحجاوي من مواليد 30 أغسطس 1984، الرشيدية، بالمغرب. هو لاعب كرة قدم مغربي-فرنسي يشغل مركز وسط الميدان أو الجناح. لعب لعدة أندية في فرنسا والمغرب، وشارك في الدرجة الثانية الفرنسية مع نادي نيم أولمبيك كما مثل باريس إف سي وإف سي سيت خلال مسيرته الاحترافية.
عبد المنعم الحجاوي النشأة والبدايات
ولد الحجاوي في مدينة الرشيدية بالمغرب وانتقل مع أسرته إلى فرنسا في سن مبكرة، حيث التحق بأندية ناشئين محلية قبل الانضمام إلى تشكيلة الشباب في نادي FC Sète الذي شهد انطلاقته المهنية وصعوده للفريق الأول.
عبد المنعم الحجاوي المسيرة الاحترافية
برز الحجاوي مع نادي Sète 34 حيث خاض مواسم عديدة وسجّل عدداً من الأهداف التي ساهمت في لفت الأنظار إليه من أندية المستويات الأعلى. وفق إحصاءات L'Équipe، لعب مواسم 2003–2009 مع تسجيل أرقام بارزة في مواسم 2007–2009.
انتقل إلى نيم أولمبيك وشارك في مباريات Ligue 2 موسم 2009–2010، حيث سجل ظهوره احترافياً في الدرجة الثانية الفرنسية.
انضم إلى باريس إف سي في موسم 2010–2011 وشارك بصفة منتظمة في منافسات الدوري الوطني (Championnat National).
خاض الحجاوي فترات قصيرة مع أندية مغربية مثل حسنية أغادير ونادي سلا، ثم عاد للعب في فرنسا مع أندية الدرجات الدنيا مثل Perpignan Canet وGallia Club Lunel وASFAC Frontignan.
عبد المنعم الحجاوي أسلوب اللعب
يتميز الحجاوي بالمرونة التكتيكية في خط الوسط؛ قادر على اللعب كمهاجم خارجي (جناح) أو كلاعب وسط مهاجم/صانع ألعاب. لديه قدرة على التحرك بين الخطوط وتمرير الكرات القصيرة وإحداث اختراقات في العمق، كما يساهم في إعادة بناء اللعب والضغط على حامل الكرة.
عبد المنعم الحجاوي حياة شخصية
يحافظ الحجاوي على خصوصية حياته الشخصية. معروف بحملته للجنسية المزدوجة (المغرب وفرنسا) واستمراره في الإقامة والعمل في فرنسا حتى المراحل الأخيرة من مسيرته.
أوردا (جبن)
أوردا (بالألبانية: urdha أوurdhë، بالبلغارية: урда، извара،بالمقدونية: урда، изварка، بالرومانية: urdă؛ بالأوكرانية: вурда؛ بالمجرية: orda أو zsendice) هو جبن مصنوع من مصل الحليب، ويُنتَج عادةً في منطقة جنوب شرق أوروبا وكذلك في المجر.
أوردا (جبن) الأصل اللغوي
تعود تسمية أوردا إلى الكلمة الألبانية أورذَه المشتقة من الشكل البروتوألباني.وتعود الجذور في نهاية المطاف إلى الأصل الهندوأوروبية القديم الذي يحمل معني يغلي أو يحترق. يتوافق هذا المعنى مع طريقة صناعة الجبن، إذ يُحضَّر عن طريق غلي مصل الحليب.
الكلمة الألبانية أورذَه انتقلت إلى عدد من لغات البلقان والكارباثيين، ومن أبرزها الرومانية، إضافةً إلى البلغارية والمجرية والسلوفاكية والروسينية والبولندية والتشيكية والروسية.
أوردا (جبن) طريقة الإنتاج
يُحضَّر هذا الجبن من مصل الحليب المستخلص بعد صناعة الأجبان الأخرى، حيث يُسخَّن برفق حتى يتكاثف قوامه ويأخذ شكله المميز. يُصب في قوالب نصف كروية تمنحه هيئة متناسقة وبسيطة، بينما يظل داخله ناعم الحبيبات و رقيق الملمس و خفيف الطعم. يحتوي كل مائة غرام منه على ثمانية عشر غرامًا من البروتين، فيجمع بين القيمة الغذائية العالية واللذة الخفيفة. يشابه في طريقة صنعه بعض الأجبان الطازجة المستخرجة من مصل الحليب، غير أنه يحتفظ بخصوصيته ونكهته الفريدة.
أوردا (جبن) الاستخدامات الشائعة
يحضر هذا الجبن في كثير من الوصفات الشعبية، حيث يرافق الفطائر التقليدية ليمنحها طعمًا غنيًا وقيمة غذائية مضافة. في المائدة الرومانية يدخل في إعداد الحلويات المتنوعة، أبرزها الفطائر المحشوة والكعكات الرقيقة. يلقى أيضًا رواجًا واسعًا في شمال شرقي صربيا، خصوصًا في منطقة بانات، حيث يعد مكوّنًا أساسيًا في مأكولاتهم المحلية. أما في المطبخ المجري فيستعمل غالبًا في صناعة الحلويات، إذ يُدمج داخل العجائن أو يُلف في الفطائر ليخرج بنكهة خفيفة ولذيذة تميّزه عن غيره من الأجبان.
لوز مغطى بالشوكولاتة
اللوز المغطى بالشوكولاتة هو نوع من الحلويات يُصنع بتغليف اللوز بـالشوكولاتة.
لوز مغطى بالشوكولاتة التاريخ
في عام 1742 طبع ويليام باركس نسخة من كتاب الطهي الخاص بإليزا سميث. وكانت وصفة «اللوز بالشوكولاتة» الوصفة الوحيدة التي تضمنت الشوكولاتة رغم شعبيتها الكبيرة بين الأثرياء في ذلك الوقت.
تذكر عدة مصادر على الإنترنت أن يوم 8 يوليو يُعتبر اليوم الوطني الأمريكي لـ«الشوكولاتة بالحليب مع اللوز»، بينما يُصادف يوم 7 نوفمبر اليوم الوطني لـ«الشوكولاتة الداكنة مع اللوز» في الولايات المتحدة.
فطيرة مقلية
الفطائر المقلية هي في الأساس فطائر تحلية تُعد نوعًا من الفطائر المحشوة، وتُطهى بطريقة القلي. تُغلَّف حشوة الفاكهة داخل عجينة شبيهة بعجينة قشرة الفطيرة.
فطيرة مقلية التاريخ
في الجنوب الأمريكي كان يُعرف تاريخيًا عن الفطائر المقلية باسم «فوانيس السلطعون» وهو مصطلح يعود على الأقل إلى عام 1770، وربما نشأ من فطائر التفاح البري التي كانت تُشق لعمل فتحات تهوية، فبدت شبيهة بالفانوس. وكانت الفطائر المقلية في نيوهامبشير شائعة لدى الرئيس الأمريكي فرانكلين بيرس.[بحاجة لمصدر]
أصبحت النسخ سريعة التحضير شائعة في وقت أقرب. فقد أُضيفت فطائر التفاح المقلية من ماكدونالدز إلى قائمة الطعام عام 1968، لكن في عام 1992 استُبدلت بفطيرة مخبوزة (قيل إنها أكثر صحية) في الولايات المتحدة. ومع ذلك ما زالت بعض مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة والعالم تقدم الفطائر المقلية، بما في ذلك جميع مطاعم ماكدونالدز في جمهورية أيرلندا والمملكة المتحدة واليابان. وتشمل النكهات كرز وتفاح (في البر الأمريكي الرئيسي)، وقَلْقاس وهاوبيا (في هاواي), وفاصولياء خضراء أو فاصوليا حمراء (في الصين). كما تقدم سلسلة برغر كينغ فطائر مقلية بنكهات التفاح و«توت بري»، وتقدم واتابورغر وبوبايز أيضًا فطائر مقلية.[بحاجة لمصدر]
فطيرة مقلية التاريخ
أما هوبجز، صانع الفطائر المقلية الشهير في نيو أورلينز وآخر من نوعه، فقد احترق في 27 يوليو 2012، لكنه أعلن نيته إعادة البناء. وكان آخر مصنع متبقٍ من سلسلة جنوب شرقية انطلقت من فورت وورث، تكساس ولم تنجُ من الكساد الكبير. وأكد المالكون حينها أنهم يخططون لإعادة بناء المصنع في أسرع وقت ممكن. وبحلول عام 2022 كان المصنع قد أُعيد بناؤه بالفعل.
فطيرة الدجاج والفطر
فطيرة الدجاج والفطر هي فطيرة بريطانية شائعة، صُنِّفت كواحدة من أكثر أنواع الفطائر المالحة شعبية إلى جانب فطيرة الدجاج والكراث في بريطانيا العظمى، وغالبًا ما تُقدَّم في مطاعم السمك والبطاطس. كما تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في جنوب أفريقيا.
فطيرة الدجاج والفطر المكوّنات
يتكوَّن الجزء الخارجي عادةً من قشرة كاملة من الأعلى والأسفل، بينما يُحضَّر الحشو من قطع صغيرة من الدجاج وشرائح فطر في صلصة كريمة غنية. وغالبًا ما تكون القشرة العلوية من العجينة المنتفخة. وتوجد تنويعات على الوصفة تستخدم جوزة الطيب أو بصل أخضر كجزء من الحشو الكريمي. وتُباع هذه الفطائر في مطاعم السمك والبطاطس في جميع أنحاء البلاد، كما تتوافر أيضًا في المتاجر الكبرى.
محمد الشريفي
محمد طلال الشريفي، (2004-) لاعب كرة قدم كويتي و يلعب ضمن نادي القادسية الكويتي في مركز قلب الدفاع ومنتخب الكويت الأولمبي لكرة القدم.
محمد الشريفي المسيرة الرياضية
تدرّج اللاعب محمدالشريفي في الفئات السنية قبل أن يُدمَج في الفريق الأول لنادي القادسية، حيث أصبح لاعبًا أساسيًا في مركز خط الدفاع ، ويتميّز بقدرته على التمركز في موقعه كقلب دفاع لمنع هجوم الخصم من الوصول الي مرمي فريقه.
هنتر كامبل
هنتر كامبل (بالإنجليزية: Hunter Campbell) رجل أعمال ومحامٍ أمريكي يعمل كمدير أعمال في يو إف سي، وهي منظمة للفنون القتالية المختلطة. شغل سابقًا منصب نائب الرئيس التنفيذي والمستشار العام للشركة. ولد كامبل ونشأ في لاس فيغاس، نيفادا، وتخرج من كلية ويليام إس. بويد للحقوق[الإنجليزية]، كلية الحقوق بجامعة نيفادا، لاس فيغاس. حصل على درجة البكالوريوس من جامعة واشنطن في سانت لويس.
يُعتبر كامبل خليفة محتمل لدانا وايت كرئيس ومدير تنفيذي ليو إف سي. يشارك كامبل بنشاط في المفاوضات مع مقاتلي يو إف سي، وقد وصفه آرييل حلواني بأنه «ثالث أهم شخص في الشركة بعد أري [إيمانويل] ووايت». ومع ذلك، نادرًا ما يتحدث كامبل علنًا مطولًا.
حسن حنيني
حسن حنيني  (مواليد 21 أكتوبر 1958، بوزنيقة)، هو لاعب كرة قدم مغربي دولي، ويحمل كذلك الجنسية الفرنسية. بدأ اللاعب مسيرته الكروية مع فريق بوزنيقة، ثم انتقل إلى اتحاد سيدي قاسم، ولعب مهاجما في عدة فرق فرنسية، وشارك في دورة الألعاب الأولمبية الصيفية 1984 للرجال.
حسن حنيني المسيرة الاحترافية
بدأ حسن حنيني مسيرته الاحترافية في فرنسا عام 1979 مع نادي تافو دامباري في دوري الدرجة الثالثة. جذب أنظار نادي جيروندان بوردو بعد تسجيله ثلاثة أهداف في مباراة ودية، فانضم إلى بوردو عام 1983. خلال فترة لعبه مع النادي، ساهم في تحقيق لقب الدوري الفرنسي في موسمي 1983–1984 و1984–1985، ووصل مع الفريق إلى نصف نهائي كأس أوروبا للأندية البطلة عام 1985. خاض مع بوردو 21 مباراة وسجل 6 أهداف في الدوري.
في موسم 1986–1987، انتقل إلى نادي لانس، حيث لعب 9 مباريات وسجل هدفين. أنهى مسيرته الاحترافية في نادي غازيليك أجاكسيو بسبب مشاكل صحية.