hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
مجزرة أربيل (1996) أحداث المجزرة
وقعت المجزرة خلال ذروة الحرب الأهلية في كردستان العراق، حيث دخلت القوات المسلحة العراقية إلى أربيل بعد أن أرسل زعيم الحزب الديمقراطي الكردستاني، مسعود بارزاني، رسالة إلى صدام حسين طالبًا مساعدته في القتال ضد جلال طالباني وإبعاد الاتحاد الوطني الكردستاني عن أربيل. استجاب صدام حسين بإرسال 45,000 جندي في 31 أغسطس 1996. ورغم أن بارزاني لم يأمر بارتكاب المجزرة أو يذكر التركمان العراقيين، إلا أن القوات العراقية استغلت الدعوة كفرصة لمعاقبة المعارضين السياسيين التركمان العراقيين الذين فروا من حكم البعث، فقامت بمداهمة أكثر من 30 مبنى تابع للجبهة التركمانية العراقية و38 مدرسة ومركزًا ثقافيًا تركمانيًا، واعتقلت 38 شخصًا، وأخذت 48 آخرين إلى مكان مجهول قبل إعدامهم ودفنهم. ويُحتمل أن الحزب الديمقراطي الكردستاني تجاهل المجزرة لتجنب إغضاب القوات العراقية والحفاظ على الدعم العسكري العراقي ضد الاتحاد الوطني الكردستاني.
مجزرة أربيل (1996) أحداث المجزرة
في نفس اليوم، قام الحزب الديمقراطي الكردستاني بأسر 13 من قوات الاتحاد الوطني الكردستاني في أربيل وأعدمهم بوحشية. كما قامت القوات العراقية بإعدام 700 مقاتل من الاتحاد الوطني الكردستاني والمؤتمر الوطني العراقي على أطراف أربيل. انسحبت القوات العراقية لاحقًا بعد إعادة السيطرة على أربيل إلى الحزب الديمقراطي الكردستاني، وتمكن الأخير من دفع قوات الاتحاد الوطني الكردستاني إلى الحدود العراقية الإيرانية، حيث تدخلت الولايات المتحدة لمنع حدوث مجزرة أخرى وأجلت أكثر من 6,000 مقاتل من الاتحاد الوطني الكردستاني من العراق. سيطر الحزب الديمقراطي الكردستاني على معقل الاتحاد الوطني الكردستاني في السليمانية، إلا أن الاتحاد الوطني استعاد السيطرة عليه في أكتوبر.
وفي عام 2018، قال آيدن معروف سليم، أحد قادة الجبهة التركمانية العراقية، إن القوات المسلحة التابعة لنظام البعث بقيادة صدام حسين قد أعدمت 48 تركمانيًا دون محاكمة، وأضاف أن "المرحلة السابقة من تاريخ العراق شهدت العديد من المحاولات لطمس الوجود التركماني سياسيًا وثقافيًا واجتماعيًا في البلاد." كما صرح هيمداد صباح بلال، رئيس فرع أربيل للجبهة التركمانية العراقية، بأن العديد من الأنظمة العراقية بعد انهيار الدولة العثمانية مارست سياسات الضغط على التركمان العراقيين وسعت إلى القضاء على هويتهم. وفي عام 2022، صرحت جمعية التركمان العراقيين: «في الذكرى السادسة والعشرين لمجزرة أربيل، نستذكر شهداءنا الذين ساروا نحو الشهادة في سبيل الوطن، الأمة، العلم، والحرية بكل احترام، ومحبة، وحنين. نسأل الله أن ترقد أرواحهم بسلام وأن يكون مثواهم الجنة».
كما صرح أرشد الصالحي قائلًا: «قبل أكثر من ربع قرن، تحديدًا قبل 26 عامًا، حدثت إبادة التركمان في أربيل. نستذكر أبطالنا الذين استشهدوا في مجزرة أربيل في 31 أغسطس 1996، أحد أكثر الأحداث ألمًا في تاريخنا الحديث، بكل احترام ورحمة».
وزارة العدل (جزر القمر)
وزارة العدل والشؤون الإسلامية والإدارة العامة وحقوق الإنسان بجزر القمر، تتولى هذه الوزارة مسؤولية الإصلاحات القانونية بالبلاد، والتي من شأنها أن تعمل على تحسين نظام العدالة في جزر القمر. يعاونها كل من: قوات الحكومة الاتحادية، جيش التنمية الوطنية، والدرك. وعندما يقوم الأخير بمهام الشرطة القضائية، فإنه يكون تابعًا لوزير العدل. وعلى الرغم من وجود اللجنة الوطنية لمنع الفساد ومكافحته، إلا أن وزارة العدل نادراً ما تلاحق قضايا الفساد.
مجد بهجت سليمان
مجد بهجت سليمان (28 أكتوبر 1974 - ) رجل أعمال سوري مقيم في دبي وابن السفير السوري السابق ورئيس المخابرات بهجت سليمان. وهو مالك أكبر تكتل إعلامي في سوريا المجموعة المتحدة [الإنجليزية] التي تعمل أيضًا بالاسم التجاري شركة الوسيط الدولي وهي تابعة لشركة الوسيط الدولي.
مجد بهجت سليمان نبذة عنه
مجد سليمان هو ابن السفير السوري السابق لدى الأردن ورئيس الفرع الداخلي لمخابرات النظام السوري العامة بهجت سليمان، وقد وصفته دائرة أبحاث الكونجرس الأمريكي بأنه «عضو رئيس في عائلة الأسد ونخب أخرى».. تملك مجموعته الإعلامية صحيفة بلدنا [الإنجليزية]، وهي واحدة من صحيفتين يوميتين خاصتين تغطيان الموضوعات السياسية ونجحتا في البقاء مفتوحتين بعد الحرب الأهلية السورية، وذلك بسبب العلاقات الوثيقة مع الحكومة السورية.
ترأس شقيقه الصغرى حيدرة سليمان تحرير صحيفة بلدنا الموالية للحكومة السورية، وهي عضو في الجيش السوري الإلكتروني، وتدير صفحة الرئيس السوري بشار الأسد على الفيسبوك.
مجد بهجت سليمان الحياة المهنية
مجد شريك مؤسس في شركة المجموعة المتحدة للنشر والإعلان والتسويق، والمعروفة أيضًا باسم المجموعة المتحدة، مع شريكه التجاري بشار كيوان. وتملك المجموعة المتحدة صحيفةَ بلدنا المتحالفة مع الحكومة في سوريا، وتملك صحيفة البلد البائدة في لبنان والكويت وجزر القمر. ونمت شراكة كيوان ومجد بإنشاء العديد من الشركات التابعة في مجالات الخدمات المصرفية والبناء والسياحة والإعلان والنشر، والتعامل مع شركاء أعمال محليين في بلدان شتى. تشمل أعمالهما الوسيط الدولي، الوسيط الدولي القابضة المحدودة، كومورو جلف القابضة (CGH)، كومورو جلف للطيران، وجاد وجانا (فرنسا).
أسس سليمان وكيوان أيضًا شركة الوسيط الدولي، المعروفة أيضًا باسم مجموعة الوسيط الدولي، وهي شركة تابعة للمجموعة المتحدة ومقرها مدينة دبي للإعلام.  نشرت شركة الوسيط الدولي عددًا من الصحف والمجلات الفنية والإعلانية في 35 مدينة في 12 دولة. تضمنت منشورات المجموعة ليالينا وتوب جير وماري كلير وفورتشن وكونكورد ميديا للإعلانات الطرقية. خططت المجموعة لطرح عام أولي في عام 2012 لكنها توقفت بسبب الحرب الأهلية السورية.
مجد بهجت سليمان الحياة الشخصية
مجد سليمان متزوج من رائدة الأعمال والمؤسسة المشاركة لعلامة الإكسسوارات LE MARAIS 101 زينة خير.
في عام 2005 تعرضت وزارة الخارجية الكندية لانتقادات لإصدارها تأشيرة سياحية لزينة بناء على طلب بهجت سليمان بهدف الولادة في مونتريال.
سرية رام الله الأولى
سرية رام الله الأولى هي مؤسسة أهلية مجتمعية فلسطينية مستقلة تأسست عام 1927، من أولى المؤسسات الكشفية في فلسطين والتي تركز على الأنشطة الشبابية الكشفية وتهدف لتعزيز روح الإنتماء الوطني لدى الشباب الفلسطيني. توسعت نشاطات السرية لتقدم خدمات لفئات وشرائح المجتمع الفلسطيني كافة.
سرية رام الله الأولى الرؤية
مؤسسة مستقلة فاعلة في تنشئة أجيال متمكنة ومساهمة في التنمية المجتمعية.
سرية رام الله الأولى الرسالة
تطوير وتنفيذ البرامج والأنشطة المتنوعة لشرائح المجتمع كافة للمساهمة في التنمية المجتمعية، استناداً إلى القيم الإنسانية والكشفية، ووفقاً لاحتياجات الفئات المستهدفة.
سرية رام الله الأولى البرامج والأنشطة
أنشأت السرية العديد من البرامج لتشمل أكبر عدد من المجالات منها:
البرامج الرياضية، والتي تشمل جميع الأنشطة الرياضية المختلفة، كإنشاء مدرسة كرة السلة وكرة القدم والسباحة وتأهيل مدربين وكوادر فنية للفرق الرياضية المختلفة، تنظيم بطولات ومهرجانات ومعسكرات رياضية والمشاركة في البطولات الرياضية المحلية والخارجية.
البرامج الثقافية، والاجتماعية كمسابقات تشجيع القراءة وتنظيم مهرجان نوار نیسان، المشاركة في مخيم رام الله الدولي للعمل التطوعي ورحلات ترفيهية وثقافية، والمشاركة في معسكر التعبير الرقمي للفتيان وإقامة بازار سنوي في ذكرى تأسيس السرية.
سرية رام الله الأولى الجوائز
حصلت سرية رام الله على العديد من الجوائز أبرزها:
سرية رام الله الأولى الشبكات
تعد السرية عضو في عدة شبكات وإتحادات منها:
قهوة مولوكاي
يشير مصطلح قهوة مولوكاي (بالإنجليزية: Molokai coffee)‏ إلى إشارة جغرافية محمية قانونيًا للقهوة المزروعة في جزيرة مولوكاي في مقاطعة ماوي، هاواي، ومعالجتها وفقًا للمعايير المحددة قانونًا. على غرار قهوة كونا، فإن قهوة مولوكاي هي اسم سوقي لمنتج ذي أصل محدد وجودة محددة. لا تحدد متطلبات قهوة مولوكا المصدر والجودة فحسب، بل تحدد أيضًا تصميم الملصق ووضعه على عبوة المنتج.
هاواي هي إحدى الولايات القليلة في الولايات المتحدة الأمريكية حيث يشكل إنتاج القهوة صناعة اقتصادية مهمة؛ حيث تعد القهوة ثاني أكبر محصول يتم إنتاجه هناك. قُدِّرت قيمة حصاد القهوة في هاواي لموسم 2019-2020 بنحو 102.91 مليون دولار.
قهوة مولوكاي تاريخ
في عام 1984، تأسست شركة (Coffees of Hawaii, Inc). وتم إبرام عقود إيجار الأراضي مع مزرعة مولوكاي لإنشاء مزرعة قهوة في منطقة مولوكاي. وبعد مرور أربع سنوات، تم زراعة 600 فدان بالقهوة، وبحلول عام 1993 تم إنتاج أول محصول تجاري.
قهوة مولوكاي التعريف القانوني
للحصول على تصنيف قانوني باسم "قهوة مولوكاي"، يجب أن تُزرع القهوة في المنطقة الجغرافية لمولوكاي وتُلبي الحد الأدنى من المتطلبات لتصنيفها على أنها قهوة "مولوكاي برايم" (Moloka‘i Prime) الخضراء. تتضمن المتطلبات اللازمة للحصول على علامة مولوكاي الخضراء متطلبات جودة محددة. على سبيل المثال:
[مولوكاي] يتكون البن الأخضر الممتاز من حبوب هاواي النظيفة؛ والتي لا تضفي نكهات وروائح حامضة أو مخمرة أو متعفنة أو طبية أو غير ذلك من النكهات غير المرغوب فيها عند تخميرها؛ والتي لا تتجاوز اثني عشر بالمائة أو لا تحتوي على أقل من تسعة بالمائة من الرطوبة بالوزن؛ والتي لا تتجاوز عشرين بالمائة من الحبوب المعيبة، بالوزن، والتي لا تشمل أكثر من خمسة بالمائة بالوزن، من الحبوب الحامضة أو النتنة أو السوداء أو المتعفنة التي تعادل العيوب الكاملة فقط، كما هو موضح في الفقرتين الفرعيتين (i)(1) و (i)(2)؛ والتي قد يتم تعيين تصنيف حجمي لها كما هو مذكور في الفقرة الفرعية (j)(1);— Haw. Code R. § 4-143-6
قهوة مولوكاي المُنتِجون
قام التاجر الألماني رودولف ويلهلم ماير (1826-1897) بزراعة القهوة على الجزيرة، كما قام أيضًا ببناء مصنع للسكر. "قهوة هاواي" هي المنتج الوحيد لقهوة مولوكاي في الوقت الحالي.[بحاجة لمصدر] تقع في مزرعة تبلغ مساحتها 500 فدان (2.0 كيلومتر مربع) في كوالابو.
قهوة مولوكاي المُوزّعون
قدمت شركة (Trader Joe's) هذه القهوة في منتصف عام 2008. تتميز العبوة، وهي علبة سعة 13 أونصة (370 جرامًا)، بطائرين طنانين باللون الأحمر على خلفية صفراء فاتحة مليئة بالزهور. كانت العلبة تحمل عنوان "قهوة هاواي 100% مائة بالمائة من مولوكاي" و"قهوة داكنة محمصة، قوية وترابية، 100% من حبوب قهوة أرابيكا كاملة".
لقد فعلناها يا جو!
لقد فعلناها يا جو! (بالإنجليزية: "We did it, Joe!)‏ مقطع فيديو سريع الانتشار، وفيه اتصلت كامالا هاريس بجو بايدن لتهنئه على فوزه بعد أن علمت بفوزه في الانتخابات الرئاسية الأمريكية لعام 2020. أصبحت العبارة «لقد فعلناها يا جو!» ميم إنترنت وأصبحت تغريدة هاريس التي نشرت الفيديو واحدة من أكثر التغريدات الأكثر إعجابًا على تويتر (X. حاليا).
لقد فعلناها يا جو! الخلفية
في الانتخابات الرئاسية لعام 2020 كان جو بايدن وكامالا هاريس مرشحي الحزب الديمقراطي لمنصب الرئيس ونائب الرئيس، حيث تنافسا أمام الرئيس دونالد ترامب ونائبه مايك بنس. عُطلت الانتخابات الرئاسية بسبب جائحة فيروس كورونا التي بدأت تؤثر بصورة ملحوظة على الحياة في الولايات المتحدة في مارس/آذار 2020. حدت حملة بايدن الانتخابية من أحداثها الشخصية، وظهر المرشح ظهورا متكررا عبر مقاطع فيديو حية ومسجلة مسبقًا من قبو منزله في ديلاوير.
وتسبب الوباء في ارتفاع غير مسبوق في أعداد التصويت بالبريد الذي لا يتطلب من الناخبين الحضور شخصيًا إلى مراكز الاقتراع.
أبابيل-100
كان أبابيل-100 أو الفتح، صاروخاً باليستياً عراقيًا أحادي المرحلة قصير المدى يعمل بالوقود الصلب ، بدأ تطويره حوالي عام 1991، وتم اختباره من عام 2000 إلى 2002. تم اشتقاق قاذفته من صاروخ أبابيل-50 إم إل آر إس.
أبابيل-100 تطويره
خلال شهر آب/أغسطس 1991 بدأ العراق برنامجاً لتطوير صواريخ السطح-سطح المسماة الفهد استناداً إلى صاروخ أس-75 دفينا، وفي وقت لاحق لوحظ وجود أوجه تشابه هيكلي بين صواريخ فهد التي ستطلق لاحقاً وصواريخ جاي-1. سيبدأ العراق بعد ذلك برنامجاً آخر لتطوير صاروخ قادر على إيصال حمولة 300 كجم بمدى 150 كم و خطأ دائري محتمل 150 م لصاروخ أبابيل-100 الموجه و 750 م لصاروخ أبابيل-100 غير الموجه. لكن بحلول عام 1994، انقسمت برامج الصواريخ الموجهة ليحتفظ الصاروخ الذي يعمل بالوقود الصلب باسم أبابيل-100، لكن النسخة التي تعمل بالدفع السائل ستصبح فيما بعد ”الصمود“. وقد ورث أبابيل-100 العديد من الخصائص من صاروخ أبابيل-50 إم إل آر إس الذي طٌوِّر بالتعاون مع يوغوسلافيا خلال الثمانينيات. فقد كان العراق يفتقر إلى المواد المطلوبة لحالة المحرك وكذلك هيكل المحرك، وبالتالي واجه صعوبات في تشكيل ومواءمة الأشكال الأسطوانية المطلوبة لحالات المحرك مما أدى إلى انخفاض الدقة. كما كان العراق يفتقر إلى الخلاطات والأوعية اللازمة لخلط الوقود الدافع، حيث تم استخدامها بالفعل في مشروع صاروخ بدر-2000، وبالتالي ازدادت وتيرة حوادث المحركات. وأفادت التقارير أن العراق استورد أجهزة جيروسكوب ومقاييس تسارع من بيلاروسيا للنسخة الموجهة، وقدر أن نظام التوجيه بالقصور الذاتي للنسخة الموجهة سيسمح للصاروخ بتحقيق دقة إصابة تبلغ 150 مترًا على مدى 150 كم.
أبابيل-100 الخصائص
كان صاروخ ”الفاتح“ صاروخاً باليستياً يعمل بالوقود الصلب، يبلغ طوله 6.7 متر وقطره 0.5 متر بدون زعانف و1.4 متر مع زعانف. وكان يزن 1200 كيلوغرام، ويستخدم محركًا يزن 770-856 كيلوغرامًا، ويمكنه حمل نوعين من الرؤوس الحربية: رأس حربي أحادي يتراوح وزنه بين 260 و300 كيلوغرام، يحتوي على 160-170 كيلوغرامًا من المتفجرات، ورأس حربي عنقودي. وعلى حد تعبير مفتش الأمم المتحدة كان الصاروخ ”بدر-2000 جونيور“. كان هيكل الطائرة مصنوعًا من صفائح فولاذية بسماكة 4 ملم من الصلب السبائكي (30CrMoV9). كانت قاذفة أبابيل-100 عبارة عن قاذفة صواريخ أرض-جو من طراز SM-90 من صاروخ أرض-جو أس-75 دفينا، مثبتة على نفس هيكل قاذفة الصواريخ المتعددة إم-87 أوركان، المعروفة في العراق باسم أبابيل-50. كانت النسخة غير الموجهة من ”أبابيل-100“ مثبتة بزعانف فقط. إلا أن النسخة الموجهة ستستخدم نظامًا معقدًا من المشغلات والقاذفات مع نظام توجيه بالقصور الذاتي مستورد. في حين أن الرأس الحربي عالي التردد لهذا الصاروخ كان هو نفسه المستخدم في صاروخ الصمود 2، إلا أن الرأس الحربي العنقودي كان معبأ بذخائر صغيرة من 850-900 كي بي-1، والتي كانت تستخدم أيضًا في صواريخ أبابيل-50، ويتم تشغيلها بواسطة صمام بارومتري. كانت الذخائر الصغيرة ستنتشر على ارتفاع يتراوح بين 1.5 و2.5 كم، وهو ارتفاع منخفض للغاية. وبسبب غزو العراق في عام 2003، لم يتم تطوير الرأس الحربي العنقودي إلى مستوى مرضٍ تمامًا. كان مدى الصاروخ أكبر من 150 كم. كان معدل الفشل في نظام أبابيل-100، حيث فشل ما يصل إلى 30% من الصواريخ عند الإطلاق، وعانى العديد منها من التفكك أثناء الطيران.
أبابيل-100 التاريخ التشغيلي
أجريت رحلتان تجريبيتان تجريبيتان موجهتان لصاروخ أبابيل-100، إحداهما مع التحكم في الدوران والأخرى مع التحكم في درجة الانحراف. واعتباراً من مارس 2003، لم يكن يفصلنا عن اختبار مع نظام التحكم الكامل سوى أسابيع، لكن الغزو وضع حداً للمشروع. أجري 50 اختباراً فردياً بين عامي 2000 و2002، منها 17 اختباراً لمحرك ثابت و33 اختباراً للطيران. وفشلت النسخة غير الموجهة في تحقيق الخطأ الدائري المحتمل البالغ 750 متراً. وخلال أحد الاختبارات المبكرة، أظهر الصاروخ مدى يبلغ 161 كم. خلال غزو العراق عام 2003، أٌطلِق ما بين 12 و16 صاروخاً من هذه الصواريخ.
أبابيل-100 التاريخ التشغيلي
تعرض مقر قيادة اللواء الثاني في فرقة المشاة الثالثة الأمريكية لقصف بصاروخ أبابيل-100 في 7 نيسان/أبريل، بينما كانت القوة الرئيسية للواء تقوم بعملية توغل على بعد 15 كم شمالاً داخل بغداد. قُتل ثلاثة جنود ومراسلان أجنبيان في الانفجار. كما أصيب 14 جنديًا آخرين بجروح، ودُمرت 22 مركبة أو أصيبت بأضرار جسيمة، معظمها عربات هامفي. ويبدو أن الجيش العراقي أطلق صاروخ أبابيل-100 من مدينة الحلة على بعد حوالي 100 كيلومتر (62 ميل) إلى الجنوب. لم تتمكن الدفاعات الجوية الأمريكية من اكتشاف الصاروخ وتعقبه لأن رادارها كان موجهًا نحو الشمال.
عملية النسر المغوار
عملية النسر المغوار (بالإنجليزية: Operation Commando Eagle) كانت عملية عسكرية في حرب العراق. بدأت في 21 يونيو 2007، عندما أطلقت القوات العراقية وقوات التحالف عملية هجوم مشتركة برية وجوية ضد تنظيم الدولة الإسلامية في العراق وغيرهم من الإرهابيين المتطرفين الذين كانوا يعملون في منطقة المحمودية في محافظة بغداد. وكان الهدف من هذا الإجراء هو الحد من النشاط الإرهابي في الجنوب الغربي من بغداد من خلال مزيج من الهجمات بالطائرات المروحية ومركبات هامفي.
عملية النسر المغوار العملية
استهدفت العملية مجموعة من المنازل التي أشار إليها المواطنون المحليون على أنها تستخدم من قبل خلايا تنظيم الدولة الإسلامية في العراق لتخويفهم وإطلاق الهجمات ضد القوات العراقية وقوات التحالف. وفي 21 يونيو، احتجز جنود من الكتيبة الثانية، الفوج الرابع عشر، الفرقة الثانية، الفرقة الجبلية العاشرة ثلاثة رجال بعد أن عُثر على شاحنتهم وفيها وثائق تطلب صواريخ بالإضافة إلى بكرة من الأسلاك النحاسية، التي تُستخدم عادةً في بناء المتفجرات. كما عثر جنود من الكتيبة الثانية التابعة للجيش العراقي على مخبأ كبير للأسلحة، واكتشف جنود من الكتيبة الثانية، الفوج الخامس عشر، عدة مخابئ خلال العملية.
وقامت قوة المهام 2-15 بتوقيف 16 فردًا، بينما قامت الكتيبة الرابعة، الفوج الحادي والثلاثين بتوقيف تسعة رجال، وقام سرب B من الفوج الأول، السرب 89 من فرقة الفرسان بتوقيف أربعة أفراد، مطلوبون بتهم تتعلق بالهجمات الإرهابية أو لحيازتهم أسلحة غير قانونية.
عملية النسر المغوار الوحدات العسكرية المشاركة في العملية
قُدمت تقارير تفيد بأن القوات الأمريكية المشاركة كانت من الفريق القتالي الثاني، الفرقة الجبلية العاشرة، بينما كانت القوات العراقية المشاركة من الفرقة الرابعة التابعة للقوة البرية العراقية.
الفهد 300
الفهد 300 صاروخًا باليستيًا عراقيًا قصير المدى يعمل بالوقود الصلب كان يستند إلى صاروخ أرض-جو السوفيتي إس-75 دفينا، والمدة المتوقع 300 كم، وهو ما يخالف الحدود التي نص عليها مجلس الأمن الدولي 687 الذي نص على أن العراق لا يسمح له بامتلاك صواريخ يقل مداها عن 150 كم. وبالتالي، توقف مشروع الصواريخ وأعلن عن التخلي عنه في عام 1993.
الفهد 300 تاريخ التطوير والتشغيل
بدأ العراق سراً العمل على صاروخ أرض-أرض في آب/أغسطس 1991، من طراز جاي-1 استناداً إلى صاروخ إس-75 دفينا دون إخطار لجنة الأمم المتحدة الخاصة  أثناء تطوير الصاروخ، وقد أعلن عن صاروخ أبابيل-100، واعترف العراق لاحقاً بإخفاء مشروع صاروخ فهد مع أبابيل-100 حيث لوحظ وجود أوجه تشابه بين جاي-1 وأبابيل-100. [1] وكان العراق قد أعلن عن التخلي عن المشروع في مايو 1993، وأجرى ست تجارب بين يناير وأبريل 1993 وقدم تفاصيلها للجنة الخاصة. وأعلن العراق أن مدى الصاروخ 134 كم ولكن لم تتمكن اللجنة الخاصة من التحقق من ذلك. وكان الفريق حسين كامل المجيد قد أصدر الأوامر الخاصة بالمشروع وسريته. وقد ادعى العراق إجراء 21 تجربة طيران في المجمل وأمرت اللجنة الخاصة بتدمير 9 من هذه الصواريخ.
الفهد 300 الفهد 500
عُرضت النسخة ذات المدى البالغ 500 كم في معرض بغداد للأسلحة عام 1989، إلا أن هذه النسخة لم تصل إلى مرحلة التصميم، ووفقًا لرأي البنتاغون كانت مجرد نموذج لحملة دعائية.
عبد ال
درويش: زاهد صوفي
عبدال: مكون للعديد من الأسماء العربية
مزرعة مكروبية غذائية
المزارع المكروبيَّة الغذائيَّة (بالإنجليزية: Microbial food cultures) هي بكتيريا حية أو خميرة أو عفن يستعمل في إنتاج الغذاء. وقد استخدمها البشر منذ العصر الحجري الحديث. حيث تقوم بإجراء عملية التخمر في المواد الغذائية. مما يساعد في الحفاظ على الأطعمة القابلة للتلف وتحسين خصائصها الغذائية والحسية: التذوق و البصر و الشم واللمس ). اعتبارًا من عام 1995، مثلت الأطعمة المخمرة ما بين ربع وثلث الأطعمة المستهلكة في أوروبا الوسطى. علاوة على ذلك، تم تحديد أكثر من 260 نوعًا مختلفًا من المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة ووصفها في المنتجات الغذائية المخمرة على مستوى العالم، مما يدل على أهميتها.
بدأ بناء الأساس العلمي لوظيفة الميكروبات في التخمير مع اكتشافات لويس باستور في النصف الثاني من القرن 19. ولا تزال الدراسات العلمية المكثفة في توصيف المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة المستخدمة تقليديا في تخمير الأغذية مستمرة من الناحية التصنيفية و الفسيولوجية و الكيميائية الحيوية و الوراثية. مما يسمح بفهم أفضل وتحسين معالجة الأغذية التقليدية ويفتح مجالات جديدة للتطبيق.
مزرعة مكروبية غذائية لمحة تاريخية
تعتبر الكائنات الحية الدقيقة أقدم أشكال الحياة على الأرض، حيث تطورت لأول مرة منذ أكثر من ثلاثة مليارات سنة. واكتشف أسلافنا كيفية تسخير قوتها لصنع أطعمة جديدة، حتى قبل أن يكونوا على دراية بالعلم وراء ما كانوا يفعلونه.
1665 - كان كل روبرت هوك وأنطوني فان ليفينهوك أول من قام بملاحظة الكائنات الحية الدقيقة ووصفها لأول مرة.
1857–1876 — أثبت لويس باستور وظيفة الكائنات الحية الدقيقة في التخمير اللبني و الكحولي.
1881 - عزل إميل كريستيان هانسنخميرة كارلسبيرجينسيس، وهي ثقافة خميرة نقية، تُستخدم إلى اليوم على نطاق واسع في تخمير بيرة اللاجر.
1889–1896— أثبت هربرت ويليام كون وفيلهين ستورش وهيرمان ويجمان أن البكتيريا مسؤولة عن تحمض الحليب وا القشدة.
1897 - قام إدوارد فون فرودينريتش بعزل بكتيريا لاكتوباكيللوس بريفيس.
1919—قام سيجورد أورلا جينسن بتصنيف بكتيريا حمض اللاكتيك على أساس أنماط الإستجابة الفسيولوجية للبكتيريا.
بدءًا من سبعينيات القرن العشرين - إنتاج أولى المزارع الصناعية المركزة، والمزارع المجمدة أو المجففة بالتجميد، للتلقيح المباشر للحليب المعالج، وتحسين انتظام عمليات الإنتاج.
مزرعة مكروبية غذائية وظيفة المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة في الغذاء
المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة تحافظ على الطعام من خلال تكوين مستقلبات مثبطة مثل الأحماض العضوية: حمض اللاكتيك، وحمض الأسيتيك، وحمض الفورميك، وحمض البروبيونيك، و الإيثانول، و البكتيريا، وما إلى ذلك، وغالبًا ما يكون ذلك مصحوبًا بانخفاض نشاط الماء إما عن طريق التجفيف أو استخدام الملح. علاوة على ذلك، فهي تساعد على تحسين سلامة الغذاء من خلال تثبيط مسببات الأمراض أو إزالة المركبات السامة. كما تعمل على تحسين القيمة الغذائية والجودة الحسية للطعام أيضا.
يمكن تقسيم المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة المستخدمة في تخمير الأغذية إلى ثلاث مجموعات رئيسية: البكتيريا والخميرة والعفن.
يمكن تقسيم المزارع الغذائية البكتيرية إلى بادئات التخمر والبروبيوتيك.
مزرعة مكروبية غذائية وظيفة المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة في الغذاء
بادئات التخمر تؤدي وظيفة تكنولوجية بشكل أساسي في تصنيع الأغذية. حيث تستخدم كمكونات غذائية في واحدة أو أكثر من مراحل عملية تصنيع الأغذية وتطوير النشاط الأيضي المطلوب أثناء عملية التخمر أو النضج. بذلك, تساهم في خاصية واحدة أو خصائص متعددة فريدة من نوعها لمادة غذائية خاصة فيما يتعلق بالطعم والنكهة واللون والملمس والسلامة والحفظ والقيمة الغذائية والفوائد الصحية العامة.
بشكل عام، البكتيريا المستخدمة في بادئات التخمر ليست هي نفسها المستخدمة في البروبيوتيك. ومع ذلك، هناك حالات يمكن فيها استخدام بكتيريا واحدة كبادئة تخمر وكبروبيوتيك. يحاول المجتمع العلمي حاليًا تعميق فهم الأدوار التي تلعبها الميكروبات في معالجة الأغذية وصحة الإنسان.
أهم أنواع البكتيريا المستخدمة في تصنيع الأغذية هي البكتيريا اللبنية، والتي تنتمي إلى مجموعة بكتيريا حمض اللاكتيك.
مزرعة مكروبية غذائية وظيفة المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة في الغذاء
تعتبر المزارع الغذائية البكتيرية مسؤولة عن رائحة وملمس وطعم الجبن ومنتجات الحليب المخمر مثل الأيران والزبادي، والدوغ، والسكاير، أو اليمر. حيث يساهمون في تطوير نكهة ولون المنتجات المخمرة مثل السلامي والبيبروني ولحم الخنزير المجفف. تقوم بكتيريا حمض اللاكتيك بتحويل حمض الماليك غير المستقر الموجود بشكل طبيعي في النبيذ إلى حمض اللاكتيك المستقر. فيمنح هذا التخمر المالولاكتيكي الاستقرار الذي يميز النبيذ عالي الجودة الذي يتحسن عند التخزين.
بكتيريا حمض اللاكتيك تُستخدم أيضًا في المكملات الغذائية باعتبارها بروبيوتيكًا يساعد على استعادة التوازن في الكائنات الحية المعوية البشرية.
الخميرة الأكثر شيوعًا في إنتاج الغذاء هي خميرة البيرة( Saccharomyces cerevisiae )، التي استخدمت في التخمير والخبز لآلاف السنين.[بحاجة لمصدر]</link>
تتغذى خميرة البيرة على السكريات الموجودة في عجينة الخبز وتنتج غاز ثاني أكسيد الكربون. وبالتالي تساعد في تكوين فقاعات داخل العجين، مما يؤدي إلى تمدده وارتفاع الخبز.
مزرعة مكروبية غذائية وظيفة المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة في الغذاء
يتم استخدام أنواع مختلفة من الخميرة في تخمر البيرة، حيث تقوم بتخمير السكريات الموجودة في الشعير المملح لإنتاج الكحول. أحد أكثر الأنواع شيوعًا هي نفسها خميرة البيرة التي تستعمل أيضًا في صناعة الخبز لصنع أنواع البيرة المختلفة. وهي معروفة باسم خميرة التخمير العلوية لأنها تخلق رغوة على سطح المشروب. بينما تُستخدم الخميرة المخمرة في القاع، خميرة سكارومايسس باستوريانوسك بشكل أكثر شيوعًا لصنع البيرة. إنها تخمر كمية أكبر من السكريات الموجودة في الخليط مقارنة بالخميرة المخمرة من الأعلى، مما يعطي طعمًا أنظف.
مزرعة مكروبية غذائية وظيفة المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة في الغذاء
يتم تكوين الكحول في النبيذ عن طريق تخمير السكريات الموجودة في عصير العنب، مع ثاني أكسيد الكربون كمنتج ثانوي. تتواجد الخميرة بشكل طبيعي على قشور العنب، وهذا وحده قد يكون كافياً لتخمير السكريات وتحويلها إلى كحول. يتم عادةً إضافة ثقافة الخميرة النقية، غالبًا خميرة البيرة، لضمان موثوقية التخمر. تتواجد ثقافات الخميرة الأخرى مثل البيتشيا (Pichia) وتوغولاسبورا(Torulaspora) والكلويفيرميكس (Kluyveromyces) بشكل طبيعي أو تضاف لخلق نكهات خاصة في النبيذ. أما النبيذ الفوار، بما في ذلك الشمبانيا، فيتم تصنيعه عن طريق إضافة كمية إضافية من الخميرة إلى النبيذ عندما يتم تعبئته. فيتم حبس ثاني أكسيد الكربون المتكون في عملية التخمر الثانية على شكل فقاعات.
تُستخدم الخميرة أيضًا لإنتاج منتجات لبن الكفير، والأجبان الناضجة شبه الناعمة ومشروبات الصويا المخمرة.
هنالك ثلاثة أنواع رئيسية من الجبن تعتمد على العفن نظرا لخصائصه المميزة: الجبن الأزرق، والجبن الناضج الطري مثل الكاممبير والبري، والجبن المغسول بالقشرة مثل الإبواس والتاليجيو.
مزرعة مكروبية غذائية وظيفة المزارع الغذائيَّة المكروبيَّة في الغذاء
فلصنع الجبن الأزرق، يتم معالجة الجبن باستخدام عفن "پنيسيليوم روكفورتى" بينما لا يزال في شكل اللبن الرائب المضغوط بشكل فضفاض. عندما ينضج الجبن، ينمو العفن، مما يؤدي إلى ظهور عروق زرقاء داخله والتي تعطي ذلك الجبن نكهته المميزة. تشمل الأمثلة جبن ستيلتون، وروكفور، وجورجونزولا.
يتم تصنيع الجبن الناضج الطري مثل جبن البري والكاممبرت عن طريق السماح لبكتيريا بنسيليوم كاممبرتى بالنمو على سطحه الخارجي، مما يؤدي إلى نضجه من الخارج إلى الداخل. فيشكل العفن قشرة بيضاء ناعمة، ويصبح الجزء الداخلي سائلاً بنكهة قوية.
ينضج الجبن ذو القشرة المغسولة مثل ليمبورجر أيضًا من الداخل، حيث يتم غسلها بالمحلول الملحي ومكونات أخرى مثل البيرة والنبيذ التي تحتوي على العفن. وهذا يجعلها أيضًا جذابة للبكتيريا، التي تضيف إلى النكهة.
تقليديا، يتم تطعيم النقانق بالعفن باستخدام الكائنات الحية الأصلية للمذابح. يمكن استخدام أنواع مختلفة من العفن مثل P. chrysogenum وP. nalgiovense ) لإنضاج أسطح النقانق. حيث تعمل ثقافات العفن على تطوير الرائحة الجيدة وتحسين ملمس النقانق. إضافة إلى ءلك، فإنها تقصر فترة النضج والحفاظ على الجودة الطبيعية. مما يؤدي إلى إطالة مدة صلاحية منتجات اللحوم.
في الماضي، كانت تصنع صلصة الصويا عن طريق خلط فول الصويا والحبوب الأخرى مع عفن الرشاشية الأوريزيه أو صوجا الاسبيرغيلوس والخميرة. ثم يترك هذا الخليط ليتخمر في الشمس. اليوم يتم تصنيعها في ظل ظروف خاضعة للرقابة. وتضم المكونات الأساسية للنكهة التي تشكلت في هذه العملية: أملاح حمض الجلوتاميك الأميني، وخاصة حمض الجلوتاميك أحادي الصوديوم.