hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
تاريخ شعب التات التات في جورجيا
وُصف الوضع الإثني بدقة شديدة في مناطق الاتحاد السوفيتي في الفترة السوفيتية، من بينها جورجيا أيضًا، لكن إحدى المجموعات الإثنية استطاعت الهرب من رقابة العلماء وهيكلية الدولة. هذه المجموعة هي اللاهيجي التي سُجلّ أفرادها في إحصاءات السكان ووثائق الهوية القانونية والرسمية على أنهم أذريّون. يجب الانتباه إلى عامل إضافي، وهو غياب ما يوثّق وجودَ هؤلاء الناس الذين صُنفوا وفق ذلك الاسم الإثني في أماكن أخرى من العالم.
جادسون
قد يقصد من «جادسون» :
جادسون (لاعب كرة قدم مواليد 1991): لاعب كرة قدم برازيلي.
جادسون: لاعب كرة قدم برازيلي.
جادسون (كارولاينا الجنوبية)
جادسون (لاعب كرة قدم): لاعب كرة قدم.
وعادت القلوب (مسلسل)
وعادات القلوب، مسلسل مصري صدر سنة 2008، من إخراج عمرو عابدين وبطولة عزت العلايلي
وعادت القلوب (مسلسل) ملخص القصة
يحاول جمال راشد خدمة قريته بعد أن أفنى حياته في وظيفته وإذا به يكتشف قيام سيد السامولي بشراء قطعة أرض وبناء مشروع عليها يضر بمصلحة القرية فيحاول جمال الوقوف له، ويدفع جمال بمصطفى للدخول في مزاد على قطعة الأرض ومحاولة الفوز بها في حين يحاول علاء ابن جمال بيع جميع ممتلكات والده لنفسه.
المنتجات الحيوانية في المستحضرات الدوائية
تدخل المنتجات الحيوانية في المستحضرات الدوائية بصفتها مكونات فعالة أو غير فعالة، وتشمل المكونات غير الفعالة المواد المثبِتة والمغلِفة والحاملة والمالئة والملونة. يمكن أيضًا استخدام الحيوانات ومنتجاتها في إنتاج الأدوية دون أن تدخل في المنتج نفسه.
يتزايد الاهتمام بالجوانب الدينية والثقافية والأخلاقية وبأهمية الكشف عن المكونات الحيوانية في المستحضرات الصيدلانية من قبل المرضى وخاصة النباتيين الذين يمتنعون عن استخدام المنتجات الحيوانية. الأدوية النباتية هي الأدوية والمكملات الغذائية التي لا تحتوي على أي مكونات من أصل حيواني. يمكن الإشارة إلى أن المنتج نباتي إما من خلال الإعلان الذاتي للشركة أو بشهادة من منظمة تابعة لجهة خارجية، مثل جمعية النباتيين أو منظمة بيتا.
المنتجات الحيوانية في المستحضرات الدوائية الرغبة في معرفة المكونات
يوجد اهتمام عام بمعرفة ما إذا كانت الأدوية والمكملات الغذائية تحتوي على مكونات حيوانية المصدر. في دراسة أجريت على 100 شخص، أفاد 84% أنهم لا يعرفون أن الكثير من الأدوية تحتوي على مكونات مشتقة من مصادر حيوانية. نحو 63% من الناس يريدون أن يخبرهم أطباؤهم، و35% يريدون أن يبلغهم مقدمو الرعاية الصحية الآخرون (الصيادلة والممرضات)، عند استخدام هذه الأدوية. توجد بدائل للكثير من المكونات المشتقة من الحيوانات، ويحاول مقدمو الرعاية الصحية بشكل متزايد رفع الوعي بالأدوية الخالية من المنتجات الحيوانية في ممارستهم الطبية.
اتصلت دراسة أجرتها بي إم سي ميديكال إثيكس عام 2013 بفروع تابعة لستة من أكبر الديانات في العالم. ومن بين الديانات التي تواصل الباحثون معها، أظهر ثلاثة من المستجيبين أنهم لا يوافقون على استخدام المنتجات الحيوانية في المستحضرات الصيدلانية، وخلص الدارسون إلى ما يلي:
المنتجات الحيوانية في المستحضرات الدوائية الرغبة في معرفة المكونات
«تتعارض القوانين الدينية مع بعض أنظمة العلاج. من الضروري الحصول على موافقة مستنيرة من المرضى قبل استخدام الأدوية والزرعات ذات المحتوى الحيواني أو البشري. ومع ذلك، فإن المعلومات حول أصل المكونات في الأدوية ليست متاحة دائما للممارسين الصحيين».
وبالمثل، ناقش تحليل أجرته بي إم جيه عام 2014 نقص المعلومات حول المكونات المتاحة للأطباء. وفقًا للمقال، «تحتوي معظم الأدوية الموصوفة في الرعاية الأولية على منتجات مشتقة من الحيوانات» و «الكشف عن المحتوى الحيواني في الأدوية والسواغات من شأنه أن يساعد المرضى على اتخاذ قرار شخصي مستنير».
المنتجات الحيوانية في المستحضرات الدوائية المكونات الفعالة في الأدوية والمكملات الغذائية
استُخدم الأنسولين المأخوذ من الماشية والخنازير منذ عشرينيات القرن العشرين، وظل الشكل السائد للأنسولين المستخدم على مدى عقود. رُكب أول أنسولين بشري صنعي باستخدام الجراثيم في عام 1978 في الولايات المتحدة، توقف تصنيع الأنسولين البقري في عام 1998، وتوقف تصنيع أنسولين الخنزير في عام 2006.
يؤخذ الغضروف باعتباره مكملًا غذائيًا من مصادر حيوانية. يُسوق بشكل صريح أو ضمني لفائدة تناول غضاريف سمك القرش باعتبارها تعالج مختلف الأمراض أو تقي منها، بما في ذلك السرطان. لا يوجد إجماع على أن غضروف سمك القرش مفيد في علاج السرطان أو الوقاية منه أو من الأمراض الأخرى.
يستخدم الطب الصيني التقليدي قرابة 1000 نوع نباتي و36 نوعًا من الحيوانات. تشمل المكونات الحيوانية المستخدمة في الطب الصيني التقليدي أجزاء حيوانية مثل عظام النمر وقرون وحيد القرن وقرون الغزلان وصفراء الثعابين. ارتبط استخدام الأجزاء الحيوانية في الطب الصيني التقليدي ارتباطًا مؤكدًا بانقراض الحياة البرية. أحد الأمثلة على هذا الرابط هو تجارة آكل النمل الحرشفي، التي أدت إلى تسمية هذا الحيوان «أكثر الثدييات التي يُتاجر بها في العالم» في عام 2020.
مراقبة المهاجرين
تشير مراقبة المهاجرين إلى ممارسة تعقب كل من المهاجرين الشرعيين وغير الشرعيين من خلال عدة طرق، بعضها يشمل التحقق الإلكتروني، أو مراقبة الحدود، أو المداهمات الفيدرالية. تاريخيًا، طلبت دول مثل الولايات المتحدة من المهاجرين حمل دليل يثبت جنسيتهم. شملت الخلافات داخل مراقبة المهاجرين في الولايات المتحدة التشخيص العنصري المزعوم الذي ترتكبه إدارات الشرطة والإهمال الموجود في مراكز الاحتجاز. تختلف القوانين المتعلقة بالمراقبة والهجرة حسب الدولة، لكن الهجمات الإرهابية جعلت القضية أكثر انتشارًا.
مراقبة المهاجرين التاريخ
كانت مراقبة المهاجرين مشكلة سائدة عبر تاريخ الولايات المتحدة. يجادل المؤرخون بأن السياسات التي تنطوي على مراقبة الهجرة هي نتاج للأهلانية ويمكن إثباتها عبر تاريخ الولايات المتحدة. تعد قوانين الأجانب والتحريض على الفتنة في تسعينيات القرن التاسع عشر واحدة من أولى حالات مراقبة الهجرة، ما يسمح للرئيس بالتصرف وفقًا لتقديره فيما يتعلق بما إذا كان غير المواطنين يشكلون خطرًا على الدولة أم لا بسبب جنسيتهم. أقر الكونجرس أول قانون هجرة إقصائي له مع قانون الصفحة لعام 1875، والذي يحظر دخول المهاجرين من آسيا الذين يُعتقد أنهم غير مرغوب فيهم، مثل البغايا والمدانين. في عام 1893، قضت محكمة عليا بالولايات المتحدة تتعلق بقضية مماثلة، فونغ يو تينغ ضد الولايات المتحدة، بأن الحكومة الفيدرالية لها الحق في اعتقال وترحيل غير المواطنين إذا فشلوا في الحصول على شهادة تثبت إقامتهم القانونية حتى لو لم يكن هناك أي جرائم أخرى مرتكبة.
بعد اغتيال الرئيس ويليام ماكينلي عام 1901 على يد ليون كولغوش، وهو ابن مهاجرين بولنديين، تصرفت الولايات المتحدة لاستبعاد دخول الأناركيين أو أولئك الذين عارضوا حكومة الولايات المتحدة.
مراقبة المهاجرين التاريخ
خلال الحرب العالمية الأولى، أصدر الكونجرس قانون الهجرة لعام 1918 الذي أمر بترحيل المهاجرين الذين لديهم معتقدات أناركية في الولايات المتحدة. خلال الحرب، بدأت المشاعر المعادية لألمانيا تتزايد في الولايات المتحدة. بدأت وزارة العدل بوضع المواطنين الألمان في معسكرات الاعتقال نتيجة للحرب. ارتفع عدد المواطنين الألمان الذين اعتُقلوا خلال عام 1918 إلى 6300 معتقل. أولئك الذين لم يوضعوا في معسكرات الاعتقال طُلب منهم التسجيل وأمروا بعدم مغادرة البلاد.
مراقبة المهاجرين التاريخ
بدأت الحكومة في اتخاذ إجراءات متزايدة ضد المهاجرين الذين يحتمل أن يكونوا خطرين خلال الحرب العالمية الثانية. كان هذا نتيجة هجوم بيرل هاربور من قبل القوات اليابانية. صدر قانون سميث في عام 1940 وتعامل مع الترحيل لمختلف المخالفات وشروط التسجيل المضافة، بما في ذلك بصمات المهاجرين قبل إصدار التأشيرة. بالإضافة إلى قانون سميث، أمرت الحكومة الفيدرالية باعتقال أكثر من 100 ألف شخص من أصل ياباني، وكثير منهم من المهاجرين. في عام 1988، وقع الرئيس رونالد ريغان قانون الحريات المدنية لعام 1988 الذي وضع تشريعًا يصرح بدفع 20000 دولار لكل أمريكي ياباني على قيد الحياة تأثر بالاعتقال.
أمر إدغار هوفر أيضًا باحتجاز المهاجرين الإيطاليين والألمان خلال هذا الوقت بسبب صلاتهم بالحرب. قبل أربعة أيام من إعلان الولايات المتحدة الحرب على إيطاليا، بدأت الوكالات الحكومية في احتجاز مواطنين ألمان واحتجزتهم في منشآت لمعالجتهم قبل اعتقالهم. وقع الرئيس روزفلت على الإعلان رقم 2527، الذي صنف المهاجرين الإيطاليين غير الشرعيين على أنهم «أعداء أجانب». على الرغم من أن الإعلان رقم 2527 صنف الأمريكيين الإيطاليين غير الشرعيين فقط كأعداء، فقد استُهدف أيضًا الإيطاليين الذين يحملون الجنسية الأمريكية بالاعتقالات. وبموجب الإعلان رقم 2526، اعتقل واحتُجز مواطنين ألمان وألمان أميركيين.
التأريخ في مقدونيا الشمالية
التأريخ في مقدونيا الشمالية هو منهجية الدراسات التاريخية التي يستخدمها مؤرخو ذلك البلد. طُور منذ عام 1945 عندما أصبحت جمهورية مقدونيا الاشتراكية جزءًا من يوغوسلافيا. وفقا للمؤرخ الألماني ستيفان تروبست، فقد حافظ التأريخ في مقدونيا الشمالية على نفس أجندة التأريخ الماركسي من أوقات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الاشتراكية. إن جيل المؤرخين المقدونيين المرتبطين ارتباطًا وثيقًا بالفترة اليوغوسلافية والذين عملوا على الأساطير الوطنية الحالية في ذلك الوقت لا يزالون مسؤولين عن المؤسسات. في الواقع، وفي مجال التأريخ، هناك ارتباط وثيق بين الشيوعية اليوغوسلافية والقومية المقدونية. وفقًا للمؤرخ النمساوي أولف برونباور، فإن التأريخ المقدوني الحديث مسيّس للغاية، لأن عملية بناء الأمة المقدونية لا تزال قيد التطوير. إذ لا تُشجع النُهُج المتباينة والأشخاص الذين يعبرون عن وجهات نظر بديلة يخاطرون بالتقييدات الاقتصادية والفشل الأكاديمي والوصم بأنهم «خونة للوطن». كتب تروبست سابقًا في عام 1983 أن البحث التاريخي في جمهورية مقدونيا الاشتراكية لم يكن غاية إنسانية وحضارية في حد ذاته، بل كان متعلقًا بالعمل السياسي المباشر. لم تُلاحظ حالة من هذا النوع من الاعتماد المتبادل للتأريخ والسياسة في أوروبا الحديثة. على الرغم من أن المقدونيين العرقيين لا يظهرون في المراجع الأولية قبل عام 1870، إلا أن تاريخ العصور الوسطى مهم للغاية لتقاليد القومية المقدونية الحديثة. اختلق المؤرخون المقدونيون بعد عام 1960 أسطورة أن صامويل البلغاري كان مقدوني الجنسية. علاوةً على ذلك، بعد عام 2010، رُوّج لمشروع بناء الأمة لفرض الفكرة الخادعة بأن الأمة المقدونية كانت الأقدم في البلقان، مع استمرارية متواصلة من التاريخ القديم إلى العصر الحديث. انتقد بعض الباحثين المحليين والأجانب هذه الأجندة الخاصة بالإنكار التاريخي الذي يهدف إلى تأكيد استمرار وجود أمة مقدونية مستقلة عبر التاريخ. هذه النظرة المثيرة للجدل إلى العالم غير تأريخية، لأنها تفترض وجود الفروق العرقية الحديثة في الماضي. تساهم مثل هذه القراءة المحسّنة الاستعراقية في تشويه الهوية الوطنية المقدونية وتحط من التاريخ باعتباره تخصصًا أكاديميًا. في ظل هذه التأريخات، تلقى أجيال من الطلاب تعليمًا في التاريخ الزائف.
التأريخ في مقدونيا الشمالية التاريخ
في عام 1892، أكمل جورجي بوليفسكي، وهو أول ناشط قومي مقدوني، «التاريخ العام للسلاف المقدونيين»، لكن معرفته بالتاريخ كانت متواضعة للغاية. ومع ذلك، فإن السرد التاريخي المقدوني المعاصر متجذر في الجماعات الشيوعية النشطة خلال فترة ما بين الحربين، وخاصة في الثلاثينيات عندما أصدر الكومنترن قرارًا خاصًا لصالحهم. وفقًا لهم، فإن الأمة المقدونية قد تشكلت من خلال التمايز عن الأمة البلغارية السابقة. حدثت الصحوة المقدونية في القرن التاسع عشر كجزء من النهضة الوطنية البلغارية، لكنها نجحت في التطور بشكل منفصل في أوائل القرن العشرين. أعلن أحدهم، فاسيل إيفانوفسكي، لأول مرة أن العديد من الشخصيات التاريخية البلغارية كانوا من أصل مقدوني. إلا أنه بعد الحرب العالمية الثانية، حظيت هذه الكتابات بتقدير واسع، فقبل إنشاء يوغوسلافيا الشيوعية لم يكن هناك اعتراف بوجود أمة مقدونية مستقلة.
التأريخ في مقدونيا الشمالية التاريخ
أصبح تمجيد الحركة الحزبية اليوغوسلافية أحد المكونات الرئيسية للدعاية السياسية اليوغوسلافية بعد الحرب. نتيجة لذلك، أعلن زعيم جمهورية مقدونيا الاشتراكية الحديثة، لازار كوليشيفسكي، في البداية أن تاريخها قد بدأ مع الحرب العالمية الثانية في مقدونيا اليوغوسلافية، في حين أن الأحداث والمنظمات في أوائل القرن العشرين مثل انتفاضة إيليندن–بريوبراجينيه والمنظمة الثورية المقدونية الداخلية مجرد مؤامرات بلغارية. بعد أوامر سياسية مباشرة من بلغراد، وُسعت تلك الدراسات التاريخية. عقد التأريخ المقدوني الجديد، كمبدأ أساسي، أن التاريخ المقدوني كان مختلفًا بشكل بارز عن تاريخ بلغاريا. كان هدفها الأساسي خلق وعي وطني مقدوني مستقل، مع اتجاه «معاد للبلغارية» وقطع أي علاقات مع بلغاريا. هذا الوعي السلافي المميز من شأنه أن يلهم التماثل مع يوغوسلافيا.
ظهير خان
ظهير خان (من مواليد 8 أكتوبر 1978) هو لاعب كريكيت هندي محترف سابق لعب جميع أشكال اللعبة للمنتخب الهندي من عام 2000 حتى عام 2014. إنه لاعب رمي سريع متوسط الذراع الأيسر. كان ثاني أنجح لاعب هندي في اختبار لعبة الكريكيت، خلف كابيل ديف. بدأ ظهير خان مسيرته المحلية باللعب مع فريق بارودا للكريكيت. في السنوات الأولى من حياته المهنية، كان ظهير خان معروفًا بخيوطه العدائية والبولينج السريع، وخاصة السرعة المثالية للبوصة. غالبًا ما يعتبر أحد أفضل لاعبي البولينج الهنود.
أذن الدب
أذن الدب أو بيض الشبح نوع نادر من نباتات جنوب أفريقيا في الفصيلة النجمية. يوجد فقط في الكثبان الرملية على طول الساحل الغربي لمقاطعة الكاب. أوراقه لحمية لسانية زغبية وزغبها أبيض اللون أسفع المواج. أزهاره جميلة الشكل فستقية اللون.
التسلسل الزمني لتاريخ الأناضول
انظر تاريخ تركيا. انظر أيضًا الحثيون والتسلسل الزمني لكل من سلاجقة الروم والدولة العثمانية والجمهورية التركية.
أذينة (هنة نبات)
الأُذينة في علم النبات نتوءٌ صغيرٌ يشبه الأذن من قاعدة ورقة أو بتلة. فهي زائدة نصلية النسيج مختلفة الحجم والشكل تكتنف ضلع الورقة عند انتشابها. وهما أُذَيْنَتان. الأذينة قد تكون بالنسبة إلى شكلها وارتكازها جالسةً، مستديرةً، قديةً، متمعجةً، عموديةً، أفقيةً، حاضنةً، إلخ.
آديونا
آديونا (بالإنجليزية: Adeona)‏ في الميثولوجيا الرومانية هي إلهة العبور. وهي التي ترشد الطفل للعودة إلى المنزل بعد أن يترك منزل أهله لأول مرة.
سلمان بن خليفة آل خليفة
الشيخ سلمان بن خليفة آل خليفة ، اقتصادي بحريني ، وزير المالية والاقتصاد الوطني منذ 4 ديسمبر 2018 ، وايضًا يرأس مجلس إدارة «شركة ممتلكات القابضة»
سلمان بن خليفة آل خليفة عن حياته
حصل في سنة 1999 على شهادة البكالوريوس في الإستثمار والإقتصاد بدرجة الإمتياز من كلية بابسون في الولايات المتحدة الأمريكية.
بين عامي 2008 و2012، شغل معاليه منصب المدير الإداري للأسواق العالمية لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في دويتشه بنك إيه جي في دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة، كما رأس مجموعة أخصائيي صندوق التحوط التابع لـ "انفستكورب" لمستثمري الشرق الأوسط خلال الفترة ما بين العام 2005 وحتى 2008. وقد بدأ معاليه قبل ذلك العمل في بنك يو بي إس للاستثمار في المملكة المتحدة من العام 2000 وحتى 2005، حيث تدرج وظيفياً ليشغل منصب مدير منتجات إدارة مخاطر الأسهم وعضواً في لجنة الاستثمار البريطانية التابعة للبنك. وقد حصل معاليه على وسام البحرين من الدرجة الأولى من قبل صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة ملك البحرين في العام 2016 تقديراً لخدمته العامة.
سلمان بن خليفة آل خليفة عن حياته
شغل منصب مدير عام مكتب النائب الأول لرئيس مجلس الوزراء منذ إنشائه في 18 أبريل 2013 وحتى 4 ديسمبر 2018، حيث أشرف على تنفيذ الخطط والاستراتيجيات والمبادرات التي أطلقها ولي العهد الأمير سلمان بن حمد آل خليفة عندما كان نائباً أول لرئيس مجلس الوزراء.
وفي 4 ديسمبر 2018 صدر مرسوماً بتشكيل الحكومة حيث عُين وزيراً للمالية والاقتصاد الوطني وكما تم تجديد تعينه في المنصب في مرسوم تشكيل الحكومة الصادر في 21 نوفمبر 2022.
إربجان
إرْبِجَان جنسٌ أسترالي من النباتات المزهرة في فصيلة الدفلية . تحتوي على 106 نوعًا حاليًا. وهي تتكون من نباتات شجيرة أو نباتات متسلقة أو مخلقة. يوجد هذا الجنس في الصين وجبال الهِمَلاية وجنوب شرق آسيا وماليزيا وأستراليا وكاليدونيا الجديدة وجزر المحيط الهادئ . هناك 14 نوعًا في أستراليا و 21 نوعًا في كاليدونيا الجديدة و 7 في جزر المحيط الهادئ الأخرى ، بما ʻ ذلك Hawai i .
الأوراق متقابلة نصلها سناني الشكل لونه إلى الأخضر الألعس، من ثلاثة إلى سبعة أوراق. أزهارها عثكولية التجميع يغلب فيها الأبيض.
أبو شلهوب (طبق)
أبو شلهوب طبق شاميّ شعبيّ تميّز به المطبخ الدّمشقي منذ القدم، وهو مكوّن من البرغل والكوسا، ومن الممكن إضافة اللحم عند تحضير الطّبق. وهو طبق غنيّ بالفيتامينات والفوائد.
أبو شلهوب (طبق) التّسميّة
تعود التّسمية بحسب الرّوايات إلى أنّ أصل الطّبق يهوديّ، اشتهر به يهود تركيا وسوريا وكان يسمى بـ«مسلم هربان»، وحين تعرّف المسلمون على الطّبق أسموه بـ«يهودي مسافر» ووفقا لرواية أخرى أنّ يهود دمشق كانوا يحضّرونها باستمرار ويسمّونها «مسلم هربان»، ولما صار المسلمون يحضّرونها ويأكلونها سمّوها «يهوديّ مسافر»، والبعض يسمّونه «أبو شلهوب»، ويتألّف الطّبق من الباذنجان والكوسا والصّنوبر والزّيت والبرغل، إضافة إلى الثّوم والكزبرة.
أبو شلهوب (طبق) طريقة العمل
أولا:  يتم  تقطيع حبّات الكوسا جيّدا وثم نقطّعها إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
ثانيا: يتم تقطيع البصلة إلى قطع صغيرة، ونضعها في قدر كبير مع إضافة السّمن أو الزّيت واللّحمة المقطّعة.
ثالثا: وبعد ذلك يتم تحريك الخليط على نار هادئة حتى ينضج جيدًا حتّى تصبح المواد متماسكة مع بعضها.
رابعا: وبعد ذلك نقوم بإضافة الكوسا المقطّعة والبهارات والملح.
خامسا: ويتم بعدها نقع البرغل الخشن بمقدار كأس من الماء وفي وعاء آخر نضع ملعقتين من السمن.
سادسا: وبعد ذلك نضيف البرغل المنقوع مع التّحريك المستمر لمدة خمس دقائق، ثم نضيف إليه المكوّنات السّابقة مع إضافة ثلاثة أكواب من الماء السّاخن، ويترك على النّار حتى ينضج.
أبو شلهوب (طبق) المعلومات الغذائية
يعدّ طبق أبو شلهوب من الأكلات الغنيّة بالفوائد لاعتمادها البرغل كمكوّن أساسي فيها، فهو مصدر جيّد للفيتامينات؛ ويحتوي نسبة معادن عالية وغنيّ أيضاً بالحديد والفوسفور والزّنك والمنغنيز والمغنيزيوم، كما أنّه غنيّ بالألياف، ويحوي نسبة منخفضة من السّعرات الحراريّة والدّهون ونسبة مرتفعة من البروتينات، إضافة إلى وجود «الكوسا» التي تعدّ من الأغذية المتكاملة؛ الّتي يحتوي على الأملاح والمعادن والألياف والفيتامينات، ولها دور في تسهيل عمليّة الهضم ومقاومة لتسمم الامعاء، وتساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدّم. (2)
10 غم دهون (٢٣، ٩ بالمائة سعرات حراريّة من الدّهون).
فقعية (طبق)
الفقعيّة إحدى المأكولات الفلسطينيّة القديمة، ويوجد وصفة قريبة منها في أحد كتب الطّبخ الحلبيّة العائدة إلى عصر الايّوبيين.
وهي من الأكلات المُفضلة في فصل الشتاء البارد على الموائد في غزة، ويتكون من لحم خروف، وسلق، وبصل، وأرز، وحمص حب، وثوم، وليمون حامض، وفلفل حار.
هنالك عدّة طرق لتحضير الفقاعيّة مع مكونات مختلفة، ومنهم
تقطع أوراق السلق بشكل ناعم ثم يحمس مع بصل ناعم في الزيت، ثم يضاف الأرز، ويضاف على المكونات المرق، يقلب على نار هادئة حتى قبيل استواء الأرز. ثم يضاف اللحم أو الدجاج المسلوق. يضاف حمص حب وكمية من عصير الليمون الحامض. ويقدم مع المخلل الحامض.
فاصولياء بيضاء (طبق)
الفاصولياء طبق عثمانيّ الأصل، وقد دخل تركيّا في القرن الثّامن عشر عن طريق الأوروبيين الّذين وصلتهم حبوب الفاصوليا في القرن السّادس عشر من أمريكا، إذ تُعرف الأخيرة باحتوائها أكثر من 200 نوع من الفاصوليا الخضراء والمجفّفة. 1
فاصولياء بيضاء (طبق) المعلومات الغذائيّة
الفاصوليا البيضاء غنيّة جدا بالأحماض الأمينيّة، التي تعمل على تكوين البروتينات المختلفة، وغنيّة أيضا بالألياف، والمعادن، المهمّة والمفيدة لصحّة الإنسان.
نصف كوب يشكل حصّة من أي نوع من الفاصوليا ، بما في ذلك الفاصوليا البيضاء. في تلك الحصّة من حبوب الكانيلوني ، ستحصل على 125 سعرًا حراريًا ، و 9 جرامات من البروتين ، وأثر دهون و 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، 6 منها من الألياف.
من فوائد الفاصوليا البيضاء أنّها مصدرًا جيّدًا للألياف الغذائيّة المفيدة، فهي تساعد في تحسين وتعزيز صحة عمليّة الهضم لديك والجهاز الهضميّ ككلّ، والجدير بالذّكر أنّ هناك نوعين من الألياف الغذائيّة:
أي تلك التي تذوب لتشكّل مادّة مشابهة للجلّ عند مزجها مع الماء، ولها العديد من الفوائد الصّحّيّة، مثل: الحفاظ على مستوى السّكر في الدّم، وخفض الكوليسترول المرتفع.
ومن اسمها هي لا تذوب بالماء، وتمر عبر الجهاز الهضميّ وتحمي من الإصابة بالإمساك والبواسير.
هذا وتحتوي الفاصوليا البيضاء على الألياف الغذائيّة الذّائبة بالماء، فكلّ كوب منها يضمّ 54% من الحصّة اليوميّة اللّازمة من هذه الألياف.
المخارق التونسية (طبق)
المخارق هو طبق من المطبخ التّونسيّ التّقليديّ، ويعدّ عادة في مدينة باجة. المخارق هو نوع من دونات يباع على مدار العام، وخاصّة خلال شهر رمضان. اعتمادًا على الوصفة، يتمّ صنع المخارق والّذي يتمثّل في عجينة ناعمة مصنوعة من الدّقيق، السّمن والخميرة والبيض. ثم يتمّ ترك العجين لمدة تصل إلى 24 ساعة لتصبح عجينة ليّنة وخفيفة. ثمّ يتمّ قولبة العجين إلى كعكة مستديرة الشّكل وتقلى حتّى تصبح ذهبيّة اللّون. ثم تنقع في العسل أو في السّكر.
المخارق التونسية (طبق) هناك نوعين للمخارق
هنالك عدّة طرق لتحضير المخارق التّونسيّة، وذلك بإضافة أو تغيير بعض من المكوّنات.
المخارق التونسية (طبق) المعلومات الغذائية
تحتوي كلّ قطعة من المخارق التّونسيّة على المعلومات الغذائيّة التّالية:
عرب النعيم
عرب النعيم هي قرية عربية بدوية في فلسطين تقع شمال مدينة سخنين وجنوب مدينة كرميئل، ومحاذية لبلدة اشحار التي تحاذيها من الجهة الشرقية، على السفح الغربي من جبل أبو قراد ضمن منطقة نفوذ المجلس الإقليمي مسجاف، وقد تم الاعتراف بالقرية في تاريخ 12/11/1998، ويعيش فيها 90 عائلة. تخضع بلدة عرب النعيم للمجلس الإقليمي مسجاف . بلغ عدد سكانها سنة 2019 815 نسمة وفقا لمركز الإحصاء الإسرائيلي. كانت قرية عرب النعيم غير معترف بها من قبل دولة إسرائيل حتى عام 2000 ولذلك لم تتلق أي خدمات. حصلت القرية على مياه عبر الأنابيب لآول مرة سنة 1993 وذلك بمساعدة بلدة اشحار المحاذية لها. كما تم بناء روضة أطفال فيها سنة 1998 لأول مرة. تم الاعتراف بها من قبل الدولة سنة 1998 مما جعلها تستحق الحصول على الخدمات البلدية تحت اشراف المجلس الإقليمي «مسغاف».
عرب النعيم السكان
ينتمي جميع سكان البلدة إلى قبيلة النعيم. يوجد في قرية عرب النعيم ما يزيد عن 350 ولد يعاني الكثير منهم من الصمم وذلك بسبب زواج الأقارب. وقد طور الصم في هذه القرية لغة إشارات خاصة بهم. يتعلم الأولاد في المدارس الابتدائية في بلدة الكمانة وبلدة وادي سلامة، وهما قريتان بدويتان قريبتان من عرب النعيم. ويتعلم طلاب المدارس الثانوية في مدينة سخنين. بيوت القرية جميعها عبارة عن أكواخ من الصفيح، والطرق فيها بدائية وغير معبدة. ومنذ الاعتراف بها من قبل دولة إسرائيل تشهد القرية تغيرا سريعا فبيوت الصفيح أخذت تختفي وتُبنى مكانها بيوت عصرية حديثة والشوارع معبدة ودخلت القرية خدمات الكهرباء والتلفون وغيرها.
عرب النعيم أصل قبيلة النعيم
يعود اصل النعيم في فلسطين (المقصد بالنعيم الذين يقطنون منطقة الجليل شمال فلسطين 48) إلى منطقة كودلة والقنيطرة وجوخدار في الجولان حيث تعود جذورهم إلى الطحان في سوريا وقد تركوا الجولان وسكنوا حول منطقة الخيط غرب مرج الحولة وهناك تم دفن الجد الأول ومع صدور قانون الأراضي العثماني في عام 1858 انتقل النعيم إلى منطقة الجليل الاعلى في موقع الهوته والشرمة حيث كانت هذه هي المحطة الأولى في فلسطين من هنا انتقل قسم من النعيم إلى منطقة أبو قراد شمال مدينة سخنين التي سميت فيما بعد (بعرب النعيم) وقد تم في عام 1964 هدم جميع بيوت هذه القرية على يد الجيش الإسرائيلي بحجة أن المنطقة تابعة للجيش الإسرائيلي الذي يستخدمها للتدريب والمناورة، الاّ أن الأهالي لم يتركوا القرية ومازالوا فيها حتى يومنا هذا
اما بقية النعيم الذين بقوا في منطقة الجليل الاعلى في منطقة الهوته والشرمة فقد انتقل الذين سكنوا الهوته إلى قرية ترشيحا وما زالوا فيها حتى يومنا هذا واما الذين سكتوا منطقة الشرمة فقد انتقلوا إلى قرية أبو سنان وما زالوا كذلك فيها حتى يومنا هذا وقد بقي قسم قليل في منطقة الشرمة.
الثومية (طبق)
الثّومية من الصّلصات والمقبّلات السّوريّة، ومن ثمّ انتشرت في مطابخ العالم بأكمله، وما يميّزها أنّها لا تتطلّب مجهودا في تحضيرها. هتاك عدّة طرق للثومية منها، الثومة التقليدية، الثومية السورية بالمايونيز، الثومية السورية بالبطاطا، الثوميّة السّوريّة بالقشطة والبقدونس ،الثوميّة السوريّة بمعجون الشّطّة والثومية السورية بجبنة الدهن
الزرازير
زرازير، يسمى أحيانًا بيت زرزير، هو مجلس محلي في منطقة شمال إسرائيل. أُعلن عن الزرازير مجلساً محلياً في عام 1996م. يتألف سكان المنطقة من أفراد خمس قبائل بدوية. يبلغ عدد سكان زرزير 8,430 ساكنًا. يتزايد عدد السكان بمعدل نمو سنوي يبلغ 1.5٪ ، زرزير حاصل على تصنيف 2 من 10 في المؤشر الاجتماعي والاقتصادي - عام 2017م. وبحسب إحصائيات العام 2021، بلغ عدد السكان 8,412 نسمة، 4,259 ذكر و4,153 أنثى. 99.7% منهم عرب مسلمون. نسبة المستحقين لشهادة الثانوية العامة (شهادة بجروت) بين طلاب الصف الثاني عشر في العام 2009-2010م كان 59.7٪. ووفقًا لعام 2021، إرتفعت هذه النسبة لتصل إلى 60.7%. متوسط الراتب الشهري للموظف خلال 2018م كان 5،556 شيكل (المعدل الوطني: 9،634 شيكل). بينما في عام 2021، كان متوسط الراتب الشهري للذكر هو 7,949 شاقل وللأنثى 4,450 شاقل.
شيكل (المعدل الوطني: 9،634 شيكل).
الزرازير سكان الزرازير
هذه القبيلة هي أكبر قبائل الزرزور ، ويبلغ عدد سكانها حوالي 2700 نسمة, وتسمى مزاريب نسبة إلى المساحة الجغرافية فيها، الوادية على شكل مزاريب، يعمل معظم أفراد القبيلة في مجال الأمن (في الجيش الإسرائيلي وشرطة إسرائيل وجهاز الأمن العام)، تعمل القبيلة في مجالات أخرى مثل: الزراعة التي تشمل بشكل أساسي أعدادًا كبيرة من الأغنام والماشية والصناعة بشكل رئيسي في إطار الأطر. لدى القبيلة مدرسة ابتدائية ومسجد مستقل ومقبرة مستقلة وحتى لجنة قيادة داخلية يقودها عدد قليل من وجهاء القبائل, وتتميز هذه القبيلة، كغيرها من القبائل، بلهجة مختلفة عن القبائل الأخرى، ومختلفة بالتأكيد عن قرى الفلاحي في المنطقة.
الكعبية الطباش الحجاجرة
كعبية طباش حجاجرة هي قرية عربية بدوية تقع في شمال فلسطين. تدار من قبل مجلس محلي منذ سنة 1996. فيها عيادة تابعة لصندوق المرضى، ملعب كرة قدم ومركز جماهيري ومسجدان. تتألف هذه القرية من ثلاث قبائل رئيسية هي: طباش، كعبية، حجاجرة.
الكعبية الطباش الحجاجرة السكان
في عام 2021، بلغ عدد السكان 5,732 نسمة. 2,880 ذكر و2,851 أنثى. 99.7 من مُجمل السكان هم عرب الا ان جميعهم مسلمون.  تتكون بلدة الكعبية الطباش الحجاجرة من ثلاث قبائل أساسية وهي: طباش، كعبية، حجاجرة وتحوي كل قبيلة على أكثر من عائلة. قبيلة الكعبية، تتألف من عدة عائلات منها السلامنة ، مورة ، وحش ابو سويد ، البروق ( عائلة برق ) الخويرات ، ابو عيد ،ابو سعيد ، الطواهرة. قبيلة الحجاجرة، تتألف من عائلة واحدة وهم أبناء محمد الحجار وأبنائه ياسين وغازي. قبيلة الطباش، تتألف من عدة عائلات وأهمها عائلة سويطات وطباش بالإضافة إلى خمس عائلات يهودية تسكن في القرية.
الكعبية الطباش الحجاجرة التربية والتعليم
هنالك ثلاثة مدارس في الكعبية: ابتدائية، اعدادية، وثانوية بإدارة شبكة عمال (بالعبرية:עמל). وبحسب إحصائيات عام 2021، فإن هذه المدارس تحتوي على 53 صف، وتضُم 1,339 طالبًا وطالبة ما بين المرحلة الإبتدائية والثانوية. وبلغت نسبة المؤهلين لشهادة الثانوية العامة (شهادة بجروت) إلى 70.2%.
الكعبية الطباش الحجاجرة الخلفية التاريخية
تم إنشاء هذه القرية سنة 1970 بهدف إعطاء حل سكني لبدو «عرب الكعابية» الذين انتشروا في الجليل بشكل عشوائي، وضمت ثلاثة تجمعات بدوية هي: الكعبية (كعبية الشمال وكعبية الجنوب) التي أنشئت سنة 1970، طباش الملقبة ب خلف طباش التي تأسست سنة 1979، الحجاجرة التي تأسست سنة 1982 'من أجل إعطاء حل سكني لقبيلة عرب الكعابية (ومن هنا جاءت تسميتها). وفي عام 1995 اتحدت كعبية بالطباش والحجاجرة، وأعلن عن مجلس محلي لثلاثة القبائل في عام 1996 وهو موجود في بسمة طبعون.