hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
الغزو الفرنسي المخطط لبريطانيا (1744)
خططت فرنسا لغزو بريطانيا العظمى في عام 1744 بعد فترة وجيزة من إعلان الحرب بينهما في إطار حرب الخلافة النمساوية. جرى تحضير قوة غزو كبيرة وإرسالها إلى البحر من دونكيرك في فبراير 1744، إلا أن العواصف الشديدة تسببت بتحطمها جزئيًا وإعادتها إلى الميناء. اتخذت الحكومة الفرنسية قرارًا بعدم ملائمة الظروف للغزو، وأوقفت المحاولة ونشرت قواتها في مكان آخر.
كان فشل محاولة الغزو في عام 1744 عاملًا رئيسيًا في التخطيط للمحاولة الفرنسية التالية لغزو بريطانيا في عام 1759، والتي باءت بالفشل أيضًا.
الغزو الفرنسي المخطط لبريطانيا (1744) خلفية
كانت بريطانيا في حرب مع إسبانيا حليفة فرنسا منذ عام 1739، إلا أن فرنسا لم تدخل الحرب إلى جانب إسبانيا على الرغم من انتشار التوقعات بذلك. وصل القتال المشتت في الأمريكيتين إلى طريق مسدود. اندلعت حرب منفصلة على أراضي أوروبا القارية بشأن الخلافة النمساوية التي كانت بريطانيا وإسبانيا على طرفي نقيض بشأنها، مع بقاء فرنسا محايدة بشأنها في مستهل الأمر. اتضح للعديد من الأشخاص أن الحرب وشيكة بين الدولتين، وكان البريطانيون قلقين إزاء التحصينات الواسعة في ميناء دونكيرك الفرنسي.
الغزو الفرنسي المخطط لبريطانيا (1744) خلفية
خاضت القوات البريطانية والفرنسية بالفعل معارك في أوروبا كمعركة ديتنغن وكانت الدولتين في حالة حرب فعلية بحلول أواخر عام 1743. في يناير 1744، أعلن الملك الفرنسي لويس الخامس عشر الحرب على بريطانيا رسميًا. كان وزراؤه على اقتناع بأن الأمر يتطلب ضربة قوية وفورية ضد بريطانيا، وبدأوا في الدعوة إلى غزو الجزر البريطانية. كانت المعونات المالية البريطانية ضرورية للحفاظ على صمود حلفائها القاريين في النمسا وهانوفر وجمهورية هولندا. كانت فرنسا تعتقد أنها بغزو بريطانيا وإخراجها من الحرب قد تمهد الطريق إلى انتصار سهل على أعدائها في الشرق. كانت الاستعدادات للغزو جارية منذ فترة قبل إعلان الحرب، وزود وزير البحرية موريباس مفوضه الأول الموثوق والمقدر بدرجة عالية من الكفاءة جوزيف بلرين بتفاصيل للتحضير لها. بُنيت عدة بواخر ذات قواعد مسطحة لنقل الجنود وجُهّزت في الموانئ الشمالية بموجب أوامر بلرين. حظيت هذه الخطة بموافقة الملك الشديدة.
الغزو الفرنسي المخطط لبريطانيا (1744) الإجراءات التحضيرية
خطط الفرنسيون لتنصيب اليعقوبي جيمس فرانسيس إدوارد ستيوارت في لندن بصفته جيمس الثالث. الذي كان سينهي اشتراك بريطانيا في الحرب، ويحول بريطانيا لدولة عميلة تابعة لحكومة  لويس الخامس عشر. كان من المقرر إنهاء التحالف الإنجليزي النمساوي، بالإضافة إلى تحالف بريطانيا مع الهولنديين. من شأن ذلك أن يعكس سياسة بريطانيا الناجحة السابقة في تشكيل تحالفات كبرى ضد فرنسا في القارة بتوفير الدعم العسكري والمعونات المالية.
كان جيمس، الذي عاش في المنفى في قصر فرنسي بباريس، على دراية بهذه الخطط. كان الأمل معقودًا بأن يحظى الفرنسيون بمساعدة أنصار حركة اليعاقبة في البحرية والجيش البريطاني. ثبتت جدوى هذا التفاؤل في بعض الأحيان، إذ كان الضباط المنتمين لحركة اليعاقبة على قيد الحياة أو قد توفوا بالفعل. جمعت فرنسا بحلول ذلك الوقت قوة بين 6000 و 15,000 جندي في دونكيرك بقيادة المارشال ساكس. تنبأت بريطانيا بالغزو الفرنسي منذ عام 1740، عندما انتشر الهلع إزاء الغزو، ولكن البلاد كانت قلقة بشأن مفهوم الجيوش العاملة وامتلكت قوات نظامية محدودة للدفاع عن بريطانيا العظمى.
الغزو الفرنسي المخطط لبريطانيا (1744) الإجراءات التحضيرية
خطط الفرنسيون للنزول في مالدون في إسكس. أبحر أسطول بقيادة روك من بريست، بالتحقق من خلو القناة بين دونكيرك والساحل الإنجليزي من الأسطول البريطاني. أُرسلت رسالة إلى قوة الغزو في دونكيرك، تخبرهم بإمكانية العبور. تلقى عملاء بريطانيون في روما وباريس معلومات عن هذه التحضيرات، واتُخذت خطوات للإعداد. من بين القوات النشطة في بريطانيا والتي يبلغ عددها عشرة آلاف جندي، نُشر سبعة آلاف جندي للدفاع عن لندن وجنوب شرق إنجلترا.
بايونفيل
بايونفيل هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
باربي (الأردين)
باربي هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بارباز
بارباز هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بار لي بيزانسي
بار لي بيزانسي  هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بانوني ريكوفرانس
بانوني ريكوفرانس هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بالاي
بالاي هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بالهام
بالهام هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بالان (الأردين)
بالان هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بايرون والمناطق المحيطة بها
بايرون والمناطق المحيطة بها هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
بالون (الأردين)
بالون هي بلدية فرنسية تقع في إقليم الأردين في منطقة غراند إيست.
وردة الشاي المهجنة
يعتبر الشاي المهجن من التصنيفات البستانية غير الرسمية لمجموعة من الحدائق التي تحتوي على تلك الورود. تم إنشاؤه عن طريق تهجين نوعين من الورود، بدأت بتهجين أزهار مهجنة بالأصل مع ورود الشاي وتعتبر هذه المجموعة من أقدم المجموعات المصنف على أنها وردة حدائق حديثة.
تظهر زهرة الشاي المهجنة صفات من كلا الوردتين الأصليتين، حيث تكون أقسى من أنواع الشاي التي غالباً ما تكون طرية جدا (مع العلم أنها ليست شديدة الصلابة مثل أنواع الشاي المهجنة دائما).
تنمو أزهار الشاي المهجنة بشكل جيد عن طريق براعم كبيرة عالية التركيز، مدعومة بسيقان طويلة ومستقيمة.قد تنمو كل زهرة إلى عرض من 8-12.5 سم. يعتبر الشاي الهجين من أكثر أنواع الورد شيوعاً في العالم نظراً إلى لونه وشكل أزهاره. عادة ما يتم حمل أزهارها لتكون منفردة في نهاية السيقان مما يجعلها شائعة كزهور سهلة القطف.
تميل معظم شجيرات الشاي المهجنة إلى أن تكون منتصبة نوعاً ما في العادة، ويصل ارتفاعها إلى ما بين 0.75 و2.00 متر اعتمادا على الصنف وظروف النمو ونظام التقليم. وتعتبر الزهرة الإقليمية في اسلام آباد منطقة العاصمة.
وردة الشاي المهجنة تاريخها
عموما تم قبول أول شاي مهجن في العالم في فرنسا في عام 1867. وقد تم زرعه على يد جان بابتيست اندريه جيو، وهو صاحب مشتل فرنسي. تم فعل ذلك عن طريق تهجين وردة الشاي، يفترض أنها «مدام برافي» مع مزيج من زهور مهجن سابقا، يفترض انه «مدام فيكتور فيرديي» ومن ثم أصبح شاي هجين.
لم تكن ورود الشاي الهجين شائعة حتى بداية القرن العشرين، عندها قامت بيرني - دوشي في ليون بفرنسا بتربية سولاي دور (شمس الذهب) (1900). لكن الصنف الذي جعل الشاي الهجين أكثر فئات ورود الحدائق شهرة في القرن العشرين هو زهرة السلام (مدام ميلاند) التي قدمها فرانسين ميلاند في نهاية الحرب العالمية الثانية، وتعتبر واحدة من أشهر أنواع الورود في القرن العشرين.
كانت ميشيل ميلاند ريتشارد تزرع شاي هجينا يحتوي على اللون المرجاني من الداخل والأصفر والوردي من الخارج وقد قيل أنها تدوم أكثر عند القطف. تم تصنيف الوردة علي على انها جزء من مجموعه ميلامونا، وتم تقديم براءه الاختراع في 14 أكتوبر 1975 لميشيل والتى نشرت في 1 فبراير 1977.
وردة الشاي المهجنة تاريخها
تعتبر معظم اصناف الشاي الهجين الموجوده في المناطق القارية ذات الشتاء شديد البرودة (اقل من - 25 درجه مئويه) غير شديده الصلابة. وايضا إلى جانب انها قليله الاوراق وغالبا ما تكون عرضه للامراض وانها عاده ماتكون منتصبة بشكل صلب أدى ذلك إلى انخفاض شعبيتها بين البساتين ومهندسين الحدائق لصالح الورود ذات المناظر الطبيعيه الاقل كلفه. ومع ذلك يظل الشاي الهجين الورود القياسيه لصناعه الازهار ولايزال مفضلا في الحدائق الصغيرة والمواقف الرسمية.
وردة الشاي المهجنة التكاثر
يتم ذلك عن طريق التبرعم، وهي تقنيه تتضمن تطعيم براعم من نبات أم على جذور تنمو بقوة.
تميل أصناف الشاي الهجين التي يتم تربيتها في المناطق القارية (مثل كندا) إلى ان تكون أكثر صلابة من تلك التي تأتي من مناطق بحرية أكثر (مثل نيوزلندا).
قائمة سفراء الولايات المتحدة لدى الإمارات العربية المتحدة
سفير الولايات المتحدة لدى دولة الإمارات العربية المتحدة هو الممثل الرسمي لرئيس الولايات المتحدة لدى رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة.
تقع سفارة الولايات المتحدة لدى دولة الإمارات العربية المتحدة في منطقة السفارات، القطاع W59-02، أبوظبي.
قائمة سفراء الولايات المتحدة لدى الإمارات العربية المتحدة تاريخ
دولة الإمارات العربية المتحدة هي اتحاد يضم سبع إمارات، يحكم كل منها شيخ. حتى عام 1971، كانت المشيخات محمية تابعة للمملكة المتحدة تعرف باسم الإمارات المتصالحة. في 1 ديسمبر 1971، أنهت المملكة المتحدة علاقتها مع الإمارات المتصالحة وأصبحت المشيخات مستقلة. اتحدت المشيخات السبع في 2 ديسمبر بقيادة الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان لتشكل دولة الإمارات العربية المتحدة.
اعترفت الولايات المتحدة باستقلال دولة الإمارات العربية المتحدة في اليوم التالي في 3 ديسمبر 1971. وأقيمت العلاقات الدبلوماسية في 20 مارس 1972، عندما قدم المبعوث ويليام ستولتزفوس أوراق اعتماده إلى حكومة الإمارات العربية المتحدة. تم اعتماد ستولتزفوس بشكل متزامن في البحرين والكويت وقطر وعمان والإمارات العربية المتحدة أثناء إقامته في سفارة الولايات المتحدة في الكويت. خلال فترة عمل ستولزفوس كسفير غير مقيم، تأسست السفارة في أبوظبي في 15 مايو 1972، وتولى فيليب ج. غريفين منصب القائم بالأعمال المؤقت. أول سفير معتمد لدى دولة الإمارات العربية المتحدة هو مايكل ستيرنر، الذي قدم أوراق اعتماده في 24 مايو 1974.
قائمة سفراء الولايات المتحدة لدى الإمارات العربية المتحدة القائمة
فيما يلي قائمة بسفراء الولايات المتحدة الأمريكية لدى دولة الإمارات العربية المتحدة:
بحيرة باين فلات
باين فلات (Pine Flat) هي بحيرة أو خزان اصطناعي في سفوح جبال سييرا نيفادا في شرق مقاطعة فريسنو ، كاليفورنيا على الحدود الشمالية الجنوبية الغربية إلى غابات سييرا وسيكويا الوطنية ، حوالي 30 ميل (48 كـم) شرق فريسنو . تدار البحيرة من قبل فيلق المهندسين بالجيش الأمريكي (USACE) وهي مفتوحة لراكبي القوارب والمخيمين والمتنزهين.
تشكلت البحيرة من خلال بناء سد باين فلات على نهر الملوك عام 1954 من قبل فيلق المهندسين بالجيش الأمريكي ، وتبلغ سعتها التخزينية 1,000,000 قدم فدان (1.2 كـم3) . على الرغم من أنه تم تصميمه بشكل أساسي للتحكم في الفيضانات ، إلا أن المشروع يوفر أيضًا الري وتغذية المياه الجوفية ، والترفيه ، ومع الانتهاء في عام 1984 من محطة Jeff L. Taylor Pine لتوليد الطاقة الكهرومائية ، لتوليد 165 ميجاوات من الطاقة الكهرومائية.
بحيرة باين فلات الترفيه والحياة البرية
البحيرة هي مقصد سياحي إقليمي شهير للاستجمام المائي. تتوفر حول البحيرة في مقاطعة ساكرامنتو العديد من مناطق الترفيه ومناطق إدارة الحياة البرية.
مناطق الترفيه والحياة البرية في منطقة بحيرة باين فلات:
تتم إدارة مصايد الأسماك وتخزينها من قبل إدارة الأسماك والحياة البرية في كاليفورنيا ، وتشمل أنواع الأسماك الشائعة: القاروص الكبيرة والصغيرة ، القاروص المرقط ، تراوت قوس قزح ، الملك (شينوك) وسمك السلمون kokanee ، سمك السلور ، الكرابي والبلوجيل . يستطيع الصيادون صيد أسماك تراوت قوس قزح الأصلية في أعالي نهر كينجز ، وهي منطقة إدارة خاصة تشجع التكاثر الطبيعي للتراوت البري دون زراعة الماشية المحلية. يجب أن يمتلك الصيادون رخصة صيد سارية للدولة وأن يمتثلوا لجميع قواعد ولوائح إدارة الأسماك والحياة البرية في كاليفورنيا.
يسمح بالصيد خارج مناطق الاستجمام المطورة باستخدام القوس والسهم أو البندقية فقط.
جمال واتسون
جمال واتسون (بالإنجليزية: Jamal Watson)‏ هو كاتب مشهور وكاتب عمود تعرض أعماله بانتظام في متنوع : قضايا في التعليم العالي والجذور.
وفي عام 2001 أفاد واتسون أن الأستاذ بكلية الحقوق بجامعة هارفارد تشارلز أوجليتري والمحامي جوني كوركان يخططان لرفع دعوه نيابية عن أحفاد العبيد. .
كتب واتسون أيضاً لمجموعه متنوعة من المنشورات الأخرى بما في ذلك  Washington City و The Baltimore Sun و USA Today. وقد عمل في الهيئة التدريسية في الدراسات الأمريكية بجامعه ولاية نيويورك.
بصفته ناقدا غالبا ما يكون واتسون ضيفا على إذاعة WNYC، وهي إحدى الشركات التابعة للإذاعة الوطنية العامة. وقد ظهر في برنامج Handy and Columbus على قناة فوكس نيوز. وظهر أيضاً في كتاب ديكو مورس الأكثر مبيعاً كوندي ضد هيلاري،  وقد تم الاقتباس عنه في عدد قليل من الكتب والمنشورات. قيل إنه يكمل السيرة الذاتية للقسيس آل شاربتون والتي كانت من المقرر نشرها في خريف 2015.
أسلمة ألبانيا
جرت أسلمة ألبانيا نتيجة للحكم العثماني لها في أواخر القرن الرابع عشر. أدخل العثمانيون عبر إدارتهم وجيشهم الإسلام إلى ألبانيا من خلال السياسات المختلفة والحوافز الضريبية، وشبكات التجارة والروابط الدينية العابرة للحدود الوطنية. في بضعة القرون الأولى من الحكم العثماني، كان انتشار الإسلام في ألبانيا بطيئًا اشتد بصورة رئيسية خلال القرنين السابع عشر والثامن عشر بسبب تزايد التكامل الاجتماعي والعسكري العثماني، والعوامل الجغرافية السياسية وانهيار البنى الكنسية. كان واحدًا من أكثر التطورات أهمية في التاريخ الألباني إذ تحول الألبان في ألبانيا من غالبية سكانية مسيحية (كاثوليك وأرثوذكس) إلى غالبية مسلمة (سنة وبكتاش وبعض الطوائف الأخرى)، مع الاحتفاظ بأقليات إثنية ألبانية مسيحية بارزة في مناطق معينة. لعب الوضع الناتج حيث كان الإسلام السنّي المعتقد الأكبر في المنطقة الإثنية اللغوية الألبانية مع وجود معتقدات أخرى معه في خليط إقليمي دور تأثير رئيسي في تشكيل التطور السياسي لألبانيا في أواخر الفترة العثمانية. في معزل عن التغييرات الدينية، سبب اعتناق الإسلام تحولات اجتماعية وثقافية أخرى شكلت الألبان والثقافة الألبانية وأثرت فيهم.
أسلمة ألبانيا
خلال القرنين السادس عشر والثامن عشر، أُجبر المسيحيون الألبان على التحول إلى الإسلام من خلال العنف الفج، والمضايقات وزيادة الضرائب من قبل العثمانيين. أشعلت هذه المعاملة شرارة الثورات الألبانية التي قامت في أعوام 1433 – 1439، 1452، 1480 – 1481، 1506 – 1507، 1519 – 1520، 1594، 1601 – 1602، 1621، 1614، 1618، 1683 – 1684، 1737، 1833 – 1839، 1844، و1850. رغم محافظة الألبان على ثقافة مسيحية متخفية، عُرفت باسم «لارامان»، واجه أولئك الذين حاولوا العودة إلى المسيحية، بتشجيع من البابا كليمنت الحادي عشر، عقوبة الموت وفقًا للقانون العثماني. في نهاية المطاف، تجاوز الألبان بقية المجموعات البلقانية في الطبقة والنفوذ ضمن الحكم العثماني مما أكسبهم مكانة بارزة، على الرغم من قلة عددهم.
أسلمة ألبانيا تاريخها
بدأ الألبان التحول للإسلام وقتما صاروا جزءًا من الدولة العثمانية في أواخر القرن الرابع عشر. تختلف ألبانيا عن المناطق الأخرى في البلقان مثل بلغاريا والبوسنة في أنه وحتى القرن الخامس عشر، ظل الإسلام محصورًا بأعضاء الطبقة الأرستقراطية المختارة والمستوطنات العسكرية المتناثرة في يوروك. بالتالي، حدث التحول الفعلي إلى الإسلام في البداية بصورة رئيسية بين النخبة المسيحية، التي أبقت على بعض الميزات السياسية والاقتصاية السابقة، وطبقة ملاك التيمار أو العقارات من السباهية الناشئة في النظام العثماني الجديد.
أسلمة ألبانيا تاريخها
تضمنت هذه شخصيات أرستقراطية مثل جورج كاستريوتي (إسكندر بك) الذي تحول للإسلام أثناء خدمته العثمانيين وعاد لاحقًا إلى اعتناق المسيحية إبان انتفاضة ألبانيا الشمالية على المحتل التركي التي بدأها في أواخر القرن الخامس عشر. خلال ذلك، أمر أيضًا بقية الذيين اعتنقوا الإسلام أو كانوا من المُستعمرين المسلمين أن يتحولوا إلى المسيحية أو يواجهوا الموت المؤكد. تلقى اسكندر بك مساعدة عسكرية من مملكة نابولي التي أرسلت في عام 1452 رامون دورتافا الذي عُين واليًا على ألبانيا وكُلف بمهمة حماية الكاثوليكية بين السكان المحليين من انتشار الإسلام. أثناء النزاعات بين اسكندر بك والعثمانيين، دفعت المعارك المتعددة والغارات السلطان محمد الفاتح إلى بناء حصن إيلبصان (1466) في الأراضي المنخفضة لمواجهة المقاومة القادمة من المعاقل الجبلية. قبل وفاة اسكندر بك (1468) وبعدها، هاجر أجزاء من الأرستقراطيين الألبان إلى جنوب إيطاليا مع عدد من الألبان هربًا من الغزو العثماني الذي ما زالت سلالته تعيش في الكثير من القرى التي استوطنوها.
أسلمة ألبانيا تاريخها
حتى بعد وقت طويل من سقوط اسكندر بك، تمردت أجزاء ضخمة من الريف الألباني على الحكم العثماني، متكبدين في غالب الأوقات خسارات بشرية كبيرة، تضمنت هلاك قرىً بأكملها. في سبعينيات القرن الخامس عشر، بدأ الحكام العثمانيون سعيًا منسقًا غرضه تحويل السكان الأصليين إلى الإسلام بغية وقف التمردات الموسمية في إيلبصان وريكا، وسبقت تمردًا فاشلًا في عام 1596 بين الكاثوليكيين في الشمال سلسلة من الإجراءات العقابية القاسية التي أدت إلى التحول للإسلام. بلغت أسلمة ألبانيا ذروتها في وقت متأخر جدًا عن بقية المناطق المُأسلمة بصورة كاملة أو جزئية: أظهرت بيانات إحصاء السكان العثمانية للقرن السادس عشر أن السناجق التي عاش فيها الألبان بقيت مسيحية بغالبيتها بنسبة مسلمين لا تتعدى 5% في معظم المناطق في حين أنه وخلال هذه الفترة كان المسلمون قد أصبحوا يشكلون نسبًا كبيرةً في أجزاء من البوسنة (البوسنة 46%، الهرسك 43%، ساراييفو المدنية 100%)، شمال اليونان (تريكالا 17.5%)، مقدونيا المدنية (كلتا سكوبي وبيتولا 75%) وبلغاريا الشرقية (سيليسترا 72%، تشيرمين 88%، نيكوبول 22%). لاحقًا، في القرن التاسع عشر، وقتما توقفت عملية الأسلمة في معظم البلقان، استمرت في إحراز تقدم كبير في ألبانيا، لا سيما في الجنوب.
أسلمة ألبانيا تاريخها
في الفترة المبكرة من حكم العثمانيين، أُعيد تنظيم المناطق التي تشكل ألبانيا المعاصرة في وحدة إدارية سُميت سنجق – آي أرنافيد أو سنجق – آي أرنافود. في بداية الحكم العثماني، حُولت الكنائس البارزة التي تحمل معنًى رمزيًا أو قيمة ثقافية فقط في المستوطنات الحضرية إلى مساجد. معظم المساجد التي شُيدت في ألبانيا بُنيت في الأساس ضمن حصون للحامية العثمانية في بعض الأحيان من قبل السلاطين العثمانيين خلال حملاتهم العسكرية في المنطقة مثل مسجد السلطان محمد الفاتح في إشقودرة والمسجد الأحمر في بيرات وغيرها.
من ناحية الحكم، تسامح الحكم العثماني مع الأتباع المسيحيين إلى حد كبير لكنه مارس التمييز ضدهم أيضًا، وجعلهم مواطنين من الدرجة الثانية وفرض عليهم ضرائب عالية إضافة إلى قيود قانونية متعددة مثل عدم قدرتهم على محاكمة المسلمين، أو اقتناء الخيول، أو الأسلحة، أو منازل تطل على منازل المسلمين. بينما كانت السلطات العثمانية دائمة الشك في الكاثوليكية، لكنها سمحت للكنيسة الأرثوذكسية إلى حد كبير بالعمل دون عوائق، باستثناء عدة فترات جرى فيها قمع الكنيسة وطرد الأساقفة والاستيلاء على الممتلكات والإيرادات. خلال الفترة العثمانية، عاش معظم المسيحيين إلى جانب معظم المسلمين بدرجة من التوفيق بين المعتقدات، واستمرت ممارسة الشعائر الوثنية المختلفة؛ لكن بقي معظمها محفوظًا أفضل الحفظ ضمن طوائف سرية مثل البكتاشية.
لورينا زافالون
لورينا زافالون (من مواليد 10 أغسطس 1981 في ميلانو ) هي سباحة إيطالية مختصة بالسباحة المتزامنة. في دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2004، التي أقيمت في أثينا، اليونان، احتلت المركز السابع في مسابقة الفرق النسائية والثامنة في مسابقة الثنائي النسائي (إلى جانب بياتريس سبازياني ).
مطبخ مهاراشترة
مطبخ مهاراشترة أو الماراثى هو مطبخ الشعب الماراثى من ولاية مهاراشترة الهندية لها سمات مميزة، مع مشاركة الكثير مع المأكولات الهندية الأخرى. تقليدياً، اعتبر سكان مهاراشترة أن طعامهم أكثر قسوة من غيرهم. تشمل مأكولات مهاراشترة أطباق خفيفة وحارة. القمح والأرز والجوار والبجري والخضروات والعدس والفواكه من المواد الغذائية الأساسية. غالبًا ما يتم تقديم الفول السوداني والكاجو مع الخضار. كانت اللحوم تُستخدم تقليديا بشكل قليل أو فقط من قبل الأثرياء حتى وقت قري، بسبب الظروف الاقتصادية والثقافة تأثر سكان الحضر في المدن الكبرى مثل مومباي وبيون وغيرها بالمطبخ من أجزاء أخرى من الهند وخارجها. على سبيل المثال، أطباق Udupi idli و dosa، بالإضافة إلى الأطباق الصينية والغربية، تحظى بشعبية كبيرة في الطبخ المنزلي وفي المطاعم.
تشمل أطباق مهاراشترة المميزة ukdiche modak و aluchi patal bhaji و Thalipeeth.
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
نظرًا لأنهم يشغلون مساحة شاسعة مع اختلافات جغرافية متميزة وتوافر الطعام، فقد أنتج شعب الماراثى من مناطق مختلفة مطبخًا متنوعًا. يمتد التنوع إلى مستوى الأسرة لأن كل عائلة تستخدم مزيجها الفريد من التوابل والمكونات. لا يكره غالبية سكان ولاية مهاراشترة تناول اللحوم والأسماك والبيض، ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الأساسي لمعظم الناس هو نباتي لاكتو. العديد من المجتمعات مثل البراهمة أو أعضاء طائفة فاركاري تتبع فقط النظام الغذائي النباتي اللاكتو. عادة ما يكون الطعام الأساسي التقليدي في ديش (هضبة ديكان) هو البهاكري والخضروات المطبوخة المتبلة والدال والأرز. ومع ذلك، يفضل سكان شمال مهاراشترة وسكان المدن روتي أو شباتي، وهو خبز عادي مصنوع من القمح. في منطقة كونكان الساحلية الأرز هو الغذاء الأساسي التقليدي. يستخدم حليب جوز الهند وجوز الهند الرطب في العديد من الأطباق. المجتمعات الماراثية الأصلية في مومباي وشمال كونكان لديها مطبخها المميز الخاص في جنوب كونكان، بالقرب من مالفان، تم تطوير مطبخ مستقل آخر يسمى مطبخ مالفاني، وهو في الغالب غير نباتي. كومبدي فادي ومستحضرات السمك والمخبوزات تحظى بشعبية أكبر هناك في منطقة Vidarbha يتم استخدام القليل من جوز الهند في الاستعدادات اليومية ولكن يتم استخدام جوز الهند الجاف والفول السوداني في أطباق مثل السافجي الحارة، وكذلك في أطباق لحم الضأن والدجاج.تعتمد أطباق نباتية اللاكتو في مهاراشترة على خمس فئات رئيسية من المكونات تشمل الحبوب والبقوليات والخضروات ومنتجات الألبان والتوابل
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
تعتمد الأطباق الأساسية في المطبخ على مجموعة متنوعة من الخبز المسطح والأرز يمكن أن يكون الخبز المسطح قائمًا على القمح، مثل غاديتشي بولي ثلاثي الزوايا التقليدي أو خبز الشاباتي المستدير الأكثر شيوعًا في المناطق الحضرية. Bhakri هو خبز فطير مصنوع من الحبوب مثل الراجي أو الدخن أو الباجرا أو البجري أو الجواري - ويشكل البهاكري جزءًا من الوجبات اليومية في المناطق الريفية
تقليديا، كانت الحبوب الأساسية لهضبة ديكان الداخلية هي الدخن والجواري والباغري.تنمو هذه المحاصيل بشكل جيد في هذه المنطقة الجافة والمعرضة للجفاف. في منطقة كونكان الساحلية، يتم استخدام الدخن الإصبع المسمى راجي للبخري. كانت الوجبة الأساسية لفقراء الريف بسيطة مثل الباجرا بهاكري مصحوبة ببصل نيئ أو صلصة جافة أو طحين دقيق يسمى جونكا. أصبح الآن Jhunka مع bhakri طعام الشارع الشعبي في ولاية مهاراشترة
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
أدت زيادة التحضر في منطقة مهاراشترة إلى زيادة شعبية القمح. يستخدم القمح في صنع الخبز المسطح الذي يسمى شباتي ثلاثي الزوايا غاديتشي بولي النسخة المقلية التي تسمى بوري أو الباراتا السميكة. يستخدم القمح أيضًا في العديد من الخبز المسطح المحشو مثل Puran poli و Satorya بالسكر والخويا (الحليب المجفف) عجينة القمح في منزل مهاراشترة كما يتم صنع خبز القمح المسطح بحشوات نباتية مثل البازلاء والبطاطس وغرام دال كان ماندي أحد أنواع الخبز القديمة المرغوبة. كما هو الحال مع الأرز يصاحب الخبز المسطح وجبة من الخضار أو منتجات الألبان
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
الأرز هو الغذاء الأساسي في المناطق الريفية في منطقة كونكان الساحلية ولكنه أيضًا شائع في جميع المناطق الحضرية كانت الأصناف المحلية مثل أمبموهار العطرة شائعة في غرب ولاية مهاراشترة. في معظم الحالات، يُسلق الأرز من تلقاء نفسه ويصبح جزءًا من وجبة تتضمن عناصر أخرى. طبق شائع هو فاران بهات حيث يخلط الأرز المطهو على البخار مع الدال العادي المحضر مع البازلاء وعصير الليمون والملح والسمن. الخيشدي هو طبق أرز شهير مصنوع من الأرز ومونج دال والتوابل. للمناسبات الخاصة، هناك طبق يسمى «مصليبات» محضر من الأرز والبهارات والخضروات.
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
الحليب مهم كغذاء أساسي. يحظى حليب البقر وحليب الجاموس بشعبية كبيرة. يستخدم الحليب بشكل أساسي للشرب أو للإضافة إلى الشاي أو القهوة أو لصنع الضاحي (الزبادي) وعادةً يتم صنع الزبادي يوميًا باستخدام زبادي اليوم السابق كمزرعة جرثومية أولية لتخمير الحليب. يتم استخدام الضاحي كصلصة للعديد من أطباق السلطة أو الكوشيمبير، لتحضير قاضي، لتحضير اللبن الرائب (تاك) أو كطبق جانبي في الثالي. يستخدم اللبن الرائب في مشروب يسمى ماتا عن طريق مزجه مع التوابل. يمكن استخدامه أيضًا في تحضير الكاري. الحليب هو أيضًا العنصر الأساسي للزبدة والسمن (الزبدة المصفاة).
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
حتى وقت قريب، لم تكن الأطعمة المعلبة أو المجمدة متوفرة على نطاق واسع في الهند. لذلك، تعتمد الخضار المستخدمة في الوجبة بشكل كبير على التوافر الموسمي. في ولاية مهاراشترة، الربيع (مارس-مايو) هو موسم الكرنب والبصل والبطاطس والبامية والجوار والتوندالي shevgyachya shenga ، dudhi نخاع وبادوال. خلال موسم الرياح الموسمية (يونيو - سبتمبر) تتوفر الخضار الورقية الخضراء، مثل الو (الماراثى: आळू)، أو القرع مثل الكارل والدودكا والباذنجان. تتوفر الفلفل الحار والجزر والطماطم والقرنبيط والفاصوليا والبازلاء الفرنسية في المناخ الأكثر برودة من أكتوبر إلى فبراير في فصل الشتاء، عندما تكون الذرة الرفيعة (Jwari) لا تزال طرية جدًا والخضراء، يتم استخدام الذرة المحمصة عن طريق تحميص الرأس بالكامل على نار الفحم. تستخدم الخضار عادة في صنع الباجيس (الحساء الهندي). يصنع بعض البهاجي من خضروات واحدة، بينما يصنع البعض الآخر من مزيج. يمكن أن يكون Bhaajis «جافًا» مثل القلي السريع أو «الرطب» كما هو الحال في الكاري المعروف. على سبيل المثال، يمكن استخدام أوراق الحلبة مع مونج دال أو البطاطس لعمل البهاجي الجاف أو خلطها بدقيق البيزان واللبن لتحضير الكاري يتطلب Bhaaji استخدام غودا ماسالا، الذي يتكون من مزيج من البصل والثوم والزنجبيل ومسحوق الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكركم وبذور الخردلاعتمادًا على طبقة الأسرة أو التقاليد الدينية المحددة، قد يتم استبعاد البصل والثوم. على سبيل المثال، يمتنع عدد من المجتمعات الهندوسية من أجزاء كثيرة من الهند عن أكل البصل والثوم تمامًا خلال فترة تشاتورماس، والتي تعادل إلى حد كبير موسم الرياح الموسمية.
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
الخضار الورقية مثل الحلبة، القطيفة، الشمندر، الفجل، الشبت، الكولوكاسيا، السبانخ، العمبادي، الحميض (Chuka in Marathi)، chakwat ، القرطم (Kardai in Marathi) و tandulja إما مقلي (باهاجي) أو يصنع في حساء (باتال باجي) باستخدام اللبن والطحين. تستخدم العديد من الخضروات في تحضير السلطة تسمى كوشيمبير أو رايتا معظمها يحتوي على ضاحي (الزبادي) كمكون رئيسي آخر. تشمل Koshimbirs الشعبية تلك التي تعتمد على الفجل والخيار والطماطم والبصل. تتطلب العديد من أنواع الريتا السلق أو التحميص المسبق للخضروات كما في حالة الباذنجان. تشمل رايتا الشعبية تلك التي تعتمد على الجزر والباذنجان واليقطين والدودي والشمندر على التوالي
مطبخ مهاراشترة الوجبات العادية والأطباق الأساسية
إلى جانب الخضار الخضراء، هناك فئة أخرى من الأطعمة الشعبية وهي الفاصوليا المختلفة، إما كاملة أو مقسمة. تسمى الفاصوليا المقسومة دال وتتحول إلى أمتي (حساء العدس الرقيق) أو تضاف إلى الخضار مثل الضدي. يمكن طهي دال مع الأرز لعمل الخشي. يتم طهي الحبوب الكاملة كما هي أو تنقع في الماء بشكل أكثر شيوعًا حتى تنبت. على عكس المطبخ الصيني، يُسمح للفاصوليا بالنمو لمدة يوم أو يومين فقط. يُطلق على الكاري المصنوع من الفاصوليا المنبتة اسمًا طبيعيًا ويشكل مصدرًا مهمًا للبروتينات. تشمل البقوليات الشائعة في المطبخ المهارستري البازلاء الحمص، المونج، الماتكي اليريد الفاصوليا البازلاء السوداء العينين كوليث وتور (وتسمى أيضًا بازلاء الحمام). الحمص والحمص من العناصر الأساسية الحبة السائلة هي أساس أحد أشهر أنواع بابادوم
يعتبر زيت الفول السوداني وزيت عباد الشمس من الزيوت المفضلة للطهي ومع ذلك يتم استخدام زيت عباد الشمس وزيت بذرة القطن أيضًا. غالبًا ما تستخدم الزبدة الموضحة (تسمى السمن) لنكهتها المميزة وتقدم مع بوران بولي وفاران باهات وشباتي والعديد من الأطباق الأخرى. عادة ما يتم تقديم زبدة منزلية طازجة مع البكري