hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
عمارة بوذية العمارة البوذية الإقليمية
تحتوي المعابد البوذية التايلاندية عادة على تشيدي ذهبية في شكل برج ستوبا على شكل جرس مغطى بأوراق ذهبية، وتحتوي على غرفة ذخيرة. هناك ميزة نموذجية أخرى هي برج برانغ في أعلى مركز هيكل المعبد البوذي. تتكون المعابد البوذية التايلاندية من العديد من الهياكل بما في ذلك، أوبوست (قاعة التنسيق) والويهان (الفيهارا) والموندوب (الماندابا) والهو تراي (المكتبة) والسالا (المعرض المفتوح) والهو راخانغ (برج الجرس) وغيرها من المباني الملحقة.
تعرض جميع هياكل المعابد هذه طبقات متعددة من الأسقف. يُحتفظ باستخدام الطبقات المزخرفة لأسقف المعابد والقصور والمباني الهامة. تُستخدم طبقة أو اثنتين في الغالب، بينما تمتلك المعابد الملكية أربع طبقات.
تمتلك العديد من المعابد البوذية في هاواي عمارة خاصة بالجزر. يأتي هذا من حقيقة أن المهاجرين اليابانيين الذين هاجروا إلى هاواي لم يكن لديهم جميع المواد التي كانوا سيحصلون عليها في اليابان، وكذلك بالنسبة لبنية التربة وتقنيات البناء المختلفة. نظرًا لامتلاك هؤلاء المهاجرين اليابانيين المعرفة البوذية ولكونهم حرفيين استثنائيين، فقد أصبحت هذه المعابد تجسيدًا جيدًا لدينهم.
عمارة بوذية العمارة البوذية الإقليمية
هناك خمسة أساليب معمارية يمكن العثور عليها في المعابد البوذية في هاواي. تختلف هذه الأساليب بسبب الفترات الزمنية التي استُخدمت فيها.
كان هذا هو الشكل الأول من المعابد البوذية في هاواي. أخذوا مزرعة كبيرة وحولوها إلى أماكن للعبادة بإضافة أشياء مثل المذبح أو الأضرحة. قدم هذا الأسلوب طريقة غير مكلفة لبناء المعابد، وجعل استخدام المساحات السكنية المصلين يشعرون أنهم أكثر اتصالًا. الفرق الأبرز هو أن المنازل لم تُبنى بنية تحويلها إلى معابد، بل بُنيت في الأصل كمكان لتعيش فيه الأسر. انخفضت شعبية هذا الأسلوب خلال القرن العشرين.
نشأ هذا الأسلوب عندما نقل المهاجرون اليابانيون المهارات الحالية في بناء المعابد والأضرحة إلى هاواي. صُنعت هذه المعابد لتكون مماثلة للمعابد اليابانية الأصلية، ولكن كان لا يد من تغيير بعض الجوانب بسبب عدم قدرتهم الحصول على المواد والأدوات. من الخصائص البارزة التي تميز هذا الأسلوب، الجائز وهيكل السارية والأرضيات المرتفعة والأسقف المسنمة والجملونية. امتلك التصميم الداخلي للمعابد نفس هياكل نظائره في اليابان.
عمارة بوذية العمارة البوذية الإقليمية
نشأ هذا الأسلوب مع المهاجرين اليابانيين الذين لم يمتلكوا مهارات بناء المعابد والأضرحة. ما يزال المهاجرون يريدون للمعابد أن تعطي الشعور الأصلي نفسه، ولكنهم يفتقرون مهارة القيام بذلك، لذلك جرى العمل على تبسيط تقنيات البناء التي استخدموها. من بعض ميزات هذا الأسلوب، الأسقف المسنمة والجملونية، على عكس تلك الطويلة والمنحدرة والقاعة الاجتماعية المنفصلة والمداخل المغطاة. تضاعفت هذه المعابد كمراكز مجتمعية، وكانت مشابهة في أسلوبها للكنائس الغربية.
يُعد هذا الأسلوب فريدًا من نوعه في هاواي وقد جاء بسبب الحركات العرقية والدينية. أشارت هذه الحركة الدينية إلى بوذية عموم آسيا، والتي كانت عبارة عن مزيج من البوذية الهندية واليابانية والغربية. لم يمتلك المعماريون الذين عُينوا عندما بُني أول معبد من هذا الأسلوب، خبرة سابقة في العمارة البوذية. شاع هذا الأسلوب حتى الستينيات من القرن العشرين. كان هذا على الأرجح أحد أساليب العمارة البوذية الأكثر شعبية في هاواي، أخذت المعابد الصغيرة التي لا تستطيع توظيف المعماريين لتطبيق هذا الأسلوب على معابدها، جوانب معينة منه وطبقته عليها. تشبه التصميمات الداخلية لهذه المعابد إلى حد كبير تلك الأصلية في اليابان.
يشبه هذا الأسلوب أيضًا الكنائس الغربية. شاع هذا الأسلوب في ستينيات القرن العشرين. تُصنع هذه المعابد من الخرسانة وتظهر أساليب مختلفة من الأسقف على عكس الأساليب الأخرى من المعابد. تشمل الفئات الفرعية لهذا الأسلوب على أبنية سكنية ومستودعات وكنائس ومبان يابانية. ظلت التصميمات الداخلية مماثلة لمعابد اليابان مثل الأساليب الأخرى، في حين اختلف الجزء الخارجي اختلافًا كبيرًا.
التطعيم ضد فيروس كورونا في كندا
يمثل برنامج التلقيح ضد كوفيد-19 في كندا أحد الجهود الحكومية الدولية الجارية المنسقة بين الجهات المسؤولة في حكومة كندا والهادفة إلى تحصيل اللقاحات وتوزيعها على حكومات المقاطعات والأقاليم الفردية المسؤولة بدورها عن إدارة لقاحات كوفيد-19 المعتمدة خلال جائحة كوفيد-19 في كندا. طلبت بعض المقاطعات المساعدة الجزئية أو الكلية في تعميم عمليات التلقيح وتنفيذها من الحكومات البلدية المحلية، والمستشفيات، وأطباء الأسرة والصيدليات المستقلة الخاصة. يشكل جهد التلقيح هذا أكبر جهد تمنيع في تاريخ الأمة. وافقت وزارة الصحة في كندا على لقاح كوفيد-19 فايزر – بيونتك في 9 ديسمبر 2020، وبدأت جهود التلقيح الواسعة في جميع أنحاء الدولة في 14 ديسمبر 2020. وافقت وكالة الصحة لاحقًا على لقاح «إم آر إن إيه» - 1273 المطور بواسطة شركة موديرنا في 23 ديسمبر 2020.
التطعيم ضد فيروس كورونا في كندا
في كندا، تتحمل وزارة الصحة الكندية مسؤولية الموافقة على اللقاحات (وغيرها من المستحضرات الدوائية) وتنظيمها، بينما تقع مسؤولية الصحة العامة والتأهب لحالة الطوارئ والوقاية على عاتق وكالة الصحة العامة الكندية (بّي إتش إيه سي). تحظى اللقاحات بموافقة وزارة الصحة الكندية بعد شرائها من قبل حكومة كندا، ثم تُوزع بواسطة وكالة الصحة العامة الكندية على المقاطعات والأقاليم الفردية في شرائح بناءً على العديد من العوامل مثل نسبة السكان والأشخاص ذوي الأولوية. أصدرت اللجنة الاستشارية الوطنية للتمنيع (إن إيه سي آي) إرشادات بكيفية توزيع اللقاحات.
التطعيم ضد فيروس كورونا في كندا
في الفترة الممتدة من منتصف يناير حتى منتصف فبراير، لم تلتزم فايزر – بيونتك ولا موديرنا بشحن الكميات المتفق عليها من اللقاحات المكفولة إلى كندا والدول الأخرى، نتيجة تحديات التصنيع. بحلول 18 فبراير، أعلن اللواء داني فورتين، المسؤول عن قيادة لوجستيات اللقاحات في وكالة الصحة العامة الكندية (بّي إتش إيه سي)، عن عودة تسليم اللقاح إلى مساره الصحيح وعن وجود «عدد وافر من الإمدادات» ما من شأنه «رفع خطط التمنيع بشكل كبير في المقاطعات». أدت الزيادات الكبيرة في تصنيع اللقاح وتسليمه، بالتزامن مع توصيات اللجنة الاستشارية الوطنية للتمنيع بتمديد إعطاء الجرعة الثانية إلى 16 أسبوع كحد أقصى، إلى ارتفاع كبير في تسليم اللقاحات في جميع أنحاء الدولة في شهري مارس وإبريل 2021.
في 26 فبراير 2021، وافقت وزارة الصحة الكندية على استخدام لقاح أكسفورد–آسترازينيكا، إذ وصلت الشحنات الأولى منه إلى كندا في 3 مارس 2021. وافقت الوزارة أيضًا على لقاح جونسون آند جونسون في 5 مارس 2021، ليصبح رابع لقاح حاصل على موافقة وزارة الصحة الكندية؛ مع ذلك، لم تستلم كندا شحنة اللقاح حتى 28 أبريل 2021. لم تضع الدولة لقاح جونسون آند جونسون قيد التطبيق بعد. أصبحت كندا الدولة الأولى المرخصة لإعطاء لقاح كوفيد-19 للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 16 عام بعد موافقتها على إعطاء لقاح فايزر للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و15 عام في 5 مايو 2021.
التطعيم ضد فيروس كورونا في كندا التطورات والبيانات الدوائية
نظرًا إلى حداثة لقاحات كوفيد-19 نسبيًا، تعرضت بعض جوانب التسليم والرعاية الدوائية للمنتجات إلى تغييرات سريعة على مدار برنامج التلقيح.
التطعيم ضد فيروس كورونا في كندا التطورات والبيانات الدوائية
في وقت مبكر من جهود التلقيح، ظهر جدل حول موعد إعطاء الجرعة الثانية من اللقاحات المعتمدة طبيًا وسياسيًا. أوصت كل جهة تصنيع بإعطاء الجرعة الثانية من اللقاح بعد فاصل زمني يبلغ على الترتيب 21 يوم للقاح فايزر – بيونتك؛ و28 يوم للقاح موديرنا و4-12 يوم للقاح أكسفورد–آسترازينيكا. أفادت البيانات الجديدة بإمكانية إطالة زمن توصيات الجهات المصنعة، ما يسمح نظريًا بتلقيح عدد أكبر من الأشخاص مع العمل على رفع جهود إمدادات التلقيح. نشر ستانلي بلوتكين ونيل هالسي مقالًا في مجلة الأمراض المعدية السريرية لجامعة أكسفورد للحث على استخدام الجرعة الواحدة بشكل مؤقت من أجل إيصال التلقيح إلى أكبر عدد ممكن من الأشخاص حتى توفر اللقاح بشكل أكبر. قدّمت مقالات أخرى إلى جانب بعض وسائل الإعلام العديد من البراهين التي استخدمت الحجة نفسها بهدف تأخير الجرعات الثانية. بدأت مقاطعة كيبك في إيقاف إعطاء الجرعات الثانية، واعتمدت في النهاية إستراتيجية من 90 يوم. في البداية، أوصت اللجنة الاستشارية الوطنية للتمنيع (إن إيه سي آي) بفاصل زمني من 42 يوم كحد أقصى بين الجرعتين. اقتدت مقاطعة كولومبيا البريطانية بكيبك مع بدئها في خطط تأخير إعطاء الجرعة الثانية إلى أربعة أشهر.
التطعيم ضد فيروس كورونا في كندا التطورات والبيانات الدوائية
في 4 مارس 2021، أوصت اللجنة الاستشارية الوطنية للتمنيع (إن إيه سي آي) بفاصل زمني من أربعة أشهر كحد أقصى أو 112 يوم بين الجرعتين. بدأت المقاطعات الأخرى في ضبط برامج إعطاء اللقاحات الخاصة بها بناءً على التوصيات الفيدرالية. تراجعت كيبك عن توصيتها بالجرعة الثانية لأولئك المصابين سابقًا بكوفيد-19، إذ اعتبرت المناعة قوية بما فيه الكفاية. سمحت المقاطعة بتلقي الأشخاص الجرعة الثانية من اللقاح في حال رغبتهم بذلك.
اعتبارًا من 24 مايو 2021، أصبحت ساسكاتشوان واحدة من المقاطعات الأولى التي تسمح بإعطاء الجرعة الثانية من اللقاح بعد فاصل زمني قصير، إذ مكنت الأشخاص من حجز مواعيد لجرعتهم الثانية بناءً على أعمارهم (بدءًا من +80) أو تاريخ إعطاء الجرعة الأولى. في الوقت نفسه، سمحت أونتاريو لمتلقي الجرعة الأولى من لقاح أكسفورد–آسترازينيكا، في الفترة الممتدة بين 10-19 مارس 2021، بحجز موعد لجرعتهم الثانية من اللقاح نفسه.
في يناير 2021، اكتشفت مقاطعة ساسكاتشوان إمكانية سحب جرعات إضافية من لقاحات فايزر في القوارير التي تستوعب 5 جرعات وفق تصنيف الشركة المصنعة.
مع استعداد فايزر لإعادة التجهيز من أجل تلبية طلبات اللقاح العالمية، ما أدى إلى تباطؤ الإمدادات في كندا في شهري يناير وفبراير 2021، أعلنت الشركة عن احتواء قواريرها بالفعل على 6 جرعات من اللقاح، بدلًا من 5. قبلت وزارة الصحة الكندية إعادة تصنيف المنتج هذه، على الرغم من تطلب هذا الإعلان ملايين المحاقن ذات المساحة الخاملة المنخفضة من أجل استخراج الجرعة الأخيرة من القارورة.
في البداية، لزم الأمر تخزين لقاحات فايزر – بيونتك في درجات حرارة شديدة البرودة (ما بين -80 و-60 درجة مئوية) بشكل دائم، حتى تطبيقها (يجب استخدام اللقاح بعد 6 ساعات من التمديد في أي وقت). في 25 فبراير، أوصت وزارة الصحة الكندية بتخزين اللقاح ضمن درجات حرارة المجمد العادية (ما بين -25 و-15 درجة مئوية) لمدة تصل إلى أسبوعين.
حرمان الحس
حرمان الحس أو العزل الإدراكي هو انخفاض أو زوال متأصل للتنبيه من حاسة واحدة أو أكثر. يمكن للأجهزة البسيطة مثل عصابة العينين أو غطاء الرأس أو الأذنية قطع حاستي البصر والسمع، بينما يمكن للأجهزة الأكثر تعقيدًا قطع حواس الشم، واللمس، والتذوق، والإحساس الحراري (حاسة الحرارة) و«الشعور» بالجاذبية. استُخدم حرمان الحس في عدد من وسائل الطب البديل والتجارب النفسية (على سبيل المثال، مع خزان العزل).
تُوصف جلسات حرمان الحس قصيرة الأمد بأنها مريحة ومساعدة على التأمل؛ مع ذلك، قد يؤدي حرمان الحس الطويل أو القسري إلى القلق الشديد، والهلوسة، والأفكار الغريبة، وفقد الحس المؤقت والإكتئاب.
حرمان الحس
يُعد الحرمان الإدراكي إحدى الظواهر ذات الصلة، إذ يُدعى أيضًا تأثير غانزفيلد. تتميز هذه الحالة باستخدام منبه منتظم ثابت عوضًا عن محاولة إزالة التنبيه؛ ما يؤدي إلى آثار مشابهة لتلك الخاصة بحرمان الحس.
طور عدد من القوات المسلحة في حلف شمال الأطلسي تقنيات حرمان الحس، إذ استخدمتها كوسيلة لاستجواب السجناء ضمن حدود التزامات المعاهدات الدولية. قضت المحكمة الأوروبية لحقوق الإنسان بأن استخدام قوات الأمن البريطانية للتقنيات الخمس في إيرلندا الشمالية مساو لممارسة المعاملة المهينة واللاإنسانية.
حرمان الحس المعالجة التنبيهية البيئية المقيدة (آر إي إس تي - ريست)
يوجد عدد مختلف من الوسائل الأساسية المستخدمة في التنبيه البيئي المقيد، بما في ذاك المعالجة (ريست)، بشقيها حجرة ريست وتعويم ريست.
في حجرة ريست، يستلقي الشخص المشارك في التجربة على سرير في غرفة مظلمة كليًا وكاتمة للصوت (80 ديسيبل في المتوسط) لمدة تصل إلى 24 ساعة. تقتصر حركة المشارك على التعليمات التجريبية، لكنه لا يُقيد بأي قيود ميكانيكية. تتوفر مرافق الطعام، والشراب والمرحاض في الغرفة، وتقع تحت مسؤولية المختبر الفاحص الذي يستطيع التواصل مع المشاركين باستخدام نظام اتصال داخلي مفتوح. يُسمح للشخص المشارك في التجربة مغادرة الغرفة قبل انتهاء مدة 24 ساعة؛ مع ذلك، لا يتجاوز عدد المغادرين قبل هذه المدة 10% لاعتبارهم الغرفة مريحة للغاية. تؤثر حجرة ريست على الوظيفة النفسية (التفكير، والإدراك، والذاكرة، والتحفيز والمزاج) إلى جانب العمليات النفسية الفيزيولوجية.
حرمان الحس المعالجة التنبيهية البيئية المقيدة (آر إي إس تي - ريست)
في تعويم ريست، تحتوي الغرفة على خزان أو مسبح. يتألف وسط التعويم من محلول مائي بدرجة حرارة الجلد مع الملح الإنجليزي بجاذبية معينة من شأنها تعويم المريض بشكل منبسط دون قلق على السلامة. في الحقيقة، تتطلب استدارة الشخص عند وجوده في المحلول «جهدًا مدروسًا هائلًا». لم تتجاوز نسبة الأشخاص المغادرين قبل انتهاء مدة الجلسة 5%، إذ تبلغ مدة تعويم ريست ساعة في العادة.
حرمان الحس المعالجة التنبيهية البيئية المقيدة (آر إي إس تي - ريست)
وفق التقارير الواردة، قد تشعر بالحكة في بعض أجزاء الجسم في أول 40 دقيقة (ظاهرة شائعة خلال المراحل الأولى من التأمل). غالبًا ما تنتهي آخر 20 دقيقة بانتقال من موجات الدماغ ألفا وبيتا إلى ثيتا، إذ عادة ما تحدث لمدة وجيزة قبل النوم وعند الاستيقاظ. في الخزان العائم، قد تستمر حالة ثيتا لدقائق عديدة دون فقد المشارك وعيه. يستخدم البعض حالة ثيتا الممددة كأداة لتحسين الإبداع وحل المشكلات. توفر المنتجعات الصحية في بعض الأحيان الخزانات العائمة التجارية من أجل الاستخدام في الاسترخاء. دُرس العلاج بالتعويم أكاديميًا في كل من الولايات المتحدة والسويد ونُشرت نتائج عديدة بآثاره الخافضة للألم والقلق. تشمل حالة الاسترخاء أيضًا انخفاض ضغط الدم، وانخفاض مستوى الكورتيزول وتدفق الدم الأقصى. فضلًا عن تأثيراته الفيزيولوجية، قد يمتلك ريست تأثيرات إيجابية على صحة الفرد وأدائه.
حرمان الحس المعالجة التنبيهية البيئية المقيدة (آر إي إس تي - ريست)
توجد اختلافات عديدة بين حجرة ريست وتعويم ريست. على سبيل المثال، نظرًا إلى وجود الوسيط في تعويم ريست، يختبر المشارك في التجربة انخفاضًا في التنبيه اللمسي مع الشعور بانعدام الوزن. قد تمتلك إضافة الملح الإنجليزي من أجل تحقيق الجاذبية المرغوبة أثرًا علاجيًا على العضلات مفرطة التوتر. يُعد تأثير حجرة ريست على التيقط أقل وضوحًا نظرًا إلى تشكيل حالة الاسترخاء إحدى نتائجه الرئيسية، إذ يعود ذلك إلى طبيعة الحل.
بالإضافة إلى ذلك، لا يستطيع المشارك في التجربة اختبار مدة الجلسة الخاصة بريست الحجرة نظرًا إلى إبطال الحركة الملازم في تعويم ريست (أي عدم القدرة على التقلب)، إذ قد يصبح ذلك غير مريح بعد عدة ساعات. يمنع هذا المشارك من اختبار تغيرات السلوك والتفكير المرتبطة بحجرة ريست. علاوة على ذلك، تختلف أسئلة البحث المطروحة بين كل تقنية. تعود أسئلة حجرة ريست إلى الأبحاث التي بدأت في خمسينيات القرن العشرين، واستكشفت عددًا من الأسئلة المتنوعة حول حاجة التنبيه، وطبيعة الإثارة وعلاقتها بالتنبيه الخارجي. استكشف ممارسو هذا المجال فائدته في علاج حالات الخلل الوظيفي النفسي الرئيسية مثل سوء تعاطي المواد المخدرة. بشكل معاكس، اعتُبر تعويم ريست أداة استجمامية إذ اختُبر استخدامه بشكل كبير مع الاضطرابات المرتبطة بالتوتر، وتقليل الألم والأرق.
جادلت دراسات عديدة بالوسيلة الأكثر فعالية كعملية علاجية بين الوسيلتين، مع ذلك، اختُبرت وسيلة واحدة فقط إحصائيًا. خضع تسعة عشر شخص للتحليل ممن استخدموا حجرة ريست أو تعويم ريست بهدف الاسترخاء أو علاج التدخين، أو السمنة، أو تعاطي الكحول أو الألم المزمن. في الإحصائية المعنية، مثّل «دي» مقياس حجم تأثير العلاج. كمرجع، يمثل قياس «دي»=0.5 التأثير المعتدل بينما يمثل «دي»=0.8 التأثير الكبير. حقق 19 شخص من المشاركين الخاضعين لحجرة ريست قياس «دي»=0.53 بينما حقق المشاركون الستة الخاضعون لتعويم ريست قياس «دي»=0.33. بالإضافة إلى ذلك، ظهرت اختلافات ضئيلة لدى فحص المشاركين الخاضعين لعلاج ريست وعلاج ريست المترافق مع وسيلة علاج أخرى. مع ذلك، يتميز تعويم ريست بمدته الزمنية اللازمة المنخفضة (24 دقيقة مقابل 24 ساعة).
حرمان الحس استخدامات أخرى
اختُبر استخدام ريست بهدف المساعدة في الإقلاع عن التدخين. أظهرت الدراسات، التي تتراوح بين 12 شهر و5 سنوات، تحقيق 25% من مرضى ريست امتناعًا طويل الأمد عن التدخين. ارتفعت نسبة الامتناع طويل الأمد عن التدخين إلى 50% عند ترافق ريست مع وسائل الإقلاع عن التدخين الفعالة الأخرى (على سبيل المثال، تعديل السلوك). أيضًا، ارتفعت نسبة الامتناع طويل الأمد عن التدخين إلى 80% لدى المرضى الخاضعين لعلاج ريست بالترافق مع مجموعات الدعم الأسبوعية. بالمقارنة مع ذلك، تبلغ نسبة نجاح لصقات النيكوتين لوحدها 5%.
استهدف البحث المتعلق بريست الكحولية. انخفض استهلاك الكحول بنسبة 56% في أول أسبوعين بعد العلاج لدى المرضى الخاضعين لساعتين من علاج ريست إلى جانب رسائل مكافحة الكحول التثقيفية. حافظ المرضى على نسبة انخفاض الاستهلاك خلال جلسات المتابعة التي جرت بعد ثلاثة وستة أشهر من العلاج الأول. مع ذلك، قد يعود ذلك إلى تأثير العلاج الوهمي.
حرمان الحس استخدامات أخرى
بالإضافة إلى ذلك، اختُبر ريست بهدف تحديد تأثيره على متعاطي المخدرات الأخرى. استخدمت دراسة في جامعة أريزونا حجرة ريست كعلاج مكمل لعلاج تعاطي المواد المخدرة التقليدي للمرضى الخارجيين، أظهرت الدراسة بقاء 43% من المرضى غير مدمنين ومتوقفين عن التعاطي بعد أربع سنوات. بعد ثمانية أشهر، لم يحافظ أي شخص في المجموعة المضبوطة على توقفه عن التعاطي.
بيض بوشيه
بيض البوشيه هو بيض تم طهيه خارج القشرة عن طريق سلق البوشيه (أو في بعض الأحيان التبخير)، بدلاً من الغلي. يمكن أن ينتج عن طريقة التحضير هذه بيض مطبوخ بدقة أكثر من عند الطهي في درجات حرارة أعلى مثل ماء الغلي.
بيض بوشيه طريقة التحضير
تتشقق البيضة في كوب أو وعاء من أي حجم، ثم تنزلق برفق في قدر من الماء عند 75 درجة مئوية تقريبًا (أي 167 درجة فهرنهايت) وتطهى حتى يتماسك معضم بياض البيض، ولكن الصفار يبقى طريًا. بيض البوشيه «المثالي» يحتوي على صفار سائل إلى حد ما، مع قشرة صلبة ولا يتبقى أي بياض نيء. في البلدان التي تفرض تلقيح السالمونيلا العالمي للدجاج، فإن تناول البيض مع صفاره آمن تمامًا.
عندما يتكسر البياض في الماء عند درجة حرارة سلق البوشيه ويتشبث بالصفار، فذلك يؤدي إلى بياض مطهي وصفار سائل.
تحتوي أي بيضة دجاج على بعض البياض المعرض للتشتت في سائل السلق والطهي في رغوة غير مرغوب فيها. لمنع ذلك، يمكن تصفية البيضة مسبقًا لإزالة المكون الأرق من البياض. يمكن أيضًا إضافة كمية صغيرة من الخل إلى الماء، لأن صفاته الحمضية تسرع من عملية السلق. قد يؤدي تحريك الماء بقوة أيضًا لإنشاء شكل دوامة إلى تقليل التشتت في البيض.
اللوحة الصينية
اللوحة الصينية (الصينية المبسطة: 中国 画، الصينية التقليدية: 中國 畫، بينيين: Zhōngguó huà) هي واحدة من أقدم التقاليد الفنية المستمرة في العالم. يُعرف الرسم بالأسلوب التقليدي اليوم بالصينية باسم guó huà (الصينية المبسطة: 国画، الصينية التقليدية : 國畫 ) التي تعني «الرسم الوطني» أو «الرسم الأصلي» إذ يناقض الأساليب الفنية الغربية التي أصبحت شائعة في الصين في القرن العشرين، ويُسمى أيضًا danqing (الصينية: 丹青، بينيين: dān qīng). تتضمن اللوحة التقليدية في الأساس نفس تقنيات فن الخط التي تتم بفرشاة مغموسة بالحبر الأسود أو الأصباغ الملونة ولا تُستخدم الزيوت. كما هو الحال مع فن الخط، فإن المواد الأكثر شيوعًا التي تُصنع منها اللوحات هي الورق والحرير، ويمكن تركيب العمل النهائي على مخطوطات مثل اللفائف المعلقة أو التمرير اليدوي. ويمكن أيضًا عمل الرسم التقليدي على أوراق الألبوم والجدران والأواني المطلية والشاشات القابلة للطي والوسائط الأخرى.
اللوحة الصينية
التقنيتان الرئيسيتان في الرسم الصيني هما:
Gongbi (工筆) الذي يعني «دقيق»، إذ تُستخدم ضربات فرشاة مفصلة للغاية تحدد التفاصيل بدقة شديدة، غالبًا ما تكون هذه التقنية ملونة للغاية وعادة ما تمثل موضوعات تصويرية أو سردية، من يمارسها من الفنانين غالبًا ما يعملون في البلاط الملكي أو في ورش عمل مستقلة.
لوحة غسيل الحبر، باللغة الصينية (shuǐ-mò (水墨، «الماء والحبر»  كما يُطلق عليها أيضًا فضفاضة بالألوان المائية أو الرسم بالفرشاة، ويُعرف أيضًا باسم «الرسم الأدبي» لأنه كان أحد الفنون الأربعة لدرجات البحث الصينية. نظريًا، كان هذا فنًا يمارسه السادة، وهو تمييز بدأ بالظهور في كتابات عن الفن على يد سلالة سونغ، مع أن وظائف الدعاة البارزين في الواقع قد تستفيد بشكل كبير. ويشار إلى هذا النمط أيضًا باسم (xieyi (寫意 أو النمط اليدوي.
اللوحة الصينية
كان رسم المناظر الطبيعية يُعد أعلى أشكال الرسم الصيني، ولا يزال كذلك عمومًا. يُعرف الوقت الممتد من فترة الأسرات الخمس إلى فترة سونغ الشمالية (907-1127) باسم «العصر العظيم للمناظر الطبيعية الصينية». أما في الشمال، رسم فنانون مثل جينغ هاو، لي تشنغ، فان كوان، وقوه شى صورًا للجبال الشاهقة باستخدام خطوط سوداء قوية وغسل الحبر وضربات الفرشاة الحادة المنقطة للإشارة إلى الحجر الخام. أما في الجنوب رسم دونغ يوان وجوران وفنانين آخرين التلال والأنهار في ريفهم الأصلي في مشاهد هادئة مع أعمال فرشاة ناعمة وفرك إذ أصبح هذان النوعان من المشاهد والتقنيات هما الأنماط الكلاسيكية لرسم المناظر الطبيعية الصينية.
اللوحة الصينية تفاصيل ودراسة
تتميز اللوحة الصينية والخط عن فنون الثقافات الأخرى من خلال تركيزها على الحركة والتغيير مع الحياة الديناميكية. عادة ما يجري تعلم هذه الممارسة من خلال الحفظ عن ظهر قلب، إذ يعرض المعلم «الطريقة الصحيحة» لرسم العناصر. يجب على المتدرب أن ينسخ هذه العناصر بشكل صارم ومستمر حتى تصبح الحركات غريزية. في الأزمنة المعاصرة، ظهر نقاش حول حدود تقليد النسخ، داخل مشاهد الفن الحديث حيث الابتكار هو القاعدة. يؤثر التغيير في أساليب الحياة والأدوات والألوان أيضًا على الأمواج الجديدة من المعلمين.
اللوحة الصينية الفترات المبكرة
اللوحات المبكرة الأولى لم تكن تمثيلية بل كانت زخرفية فقط، وتألفت من أنماط أو تصاميم بدلًا من الصور. رُسم على الفخار المبكر الأشكال الحلزونية أو الخطوط المنكسرة أو الأشكال النقطية أو الحيوانات. لم يبدأ الفنانون في تمثيل العالم من حولهم إلا خلال فترة سلالة زو الشرقية (770- 256 قبل الميلاد). كان الرسم والخط في الصين من بين أكثر الفنون التي يوليها البلاط تقديرًا كبيرًا وذلك في أوقات الإمبراطورية (بداية أسرة جين الشرقية)، وغالبًا ما مارسها الهواة من الأرستقراطيين والباحثين الرسميين الذين كان لديهم الوقت الكافي لإتقان تقنية استخدام أعمال الفرشاة الحساسة. يُعتقد أن الرسم والخط هما من أخلص أشكال الفن. شملت الأدوات المستُخدمة فرشاة الحبر المصنوع من شعر الحيوانات والأحبار السوداء المصنوعة من سخام الصنوبر والصمغ الحيواني. طُبقت الكتابة والرسم في العصور القديمة على الحرير. مع ذلك، استُبدل الحرير تدريجيًا بمواد جديدة أرخص ثمنًا بعد اختراع الورق في القرن الأول بعد الميلاد. كانت الكتابات الأصلية للخطاطين المشهورين ذات قيمة كبيرة على امتداد التاريخ الصيني، وكانت تُثبت على مخطوطات وتُعلق على الجدران بنفس الطريقة التي تُعلق فيها اللوحات.
اللوحة الصينية الفترات المبكرة
رسم الفنانون منذ فترة هان (206 قبل الميلاد- 220 بعد الميلاد) وحتى سلالات تانغ (618- 906) بشكل رئيسي الأشكال البشرية. جاء العديد مما نعرفه عن رسم الأشكال الصينية المبكر من المدافن، حيث يُحتفظ باللوحات على لافتات الحرير والأجسام المطلية وجدران القبر. كانت الغاية من لوحات المقابر المبكرة حماية الموتى أو مساعدة أرواحهم للوصول إلى الجنة، بينما أوضحت أخرى تعاليم الفيلسوف الصيني كونفوشيوس أو عرضت مشاهدًا من الحياة اليومية.
بدأ الناس بتقدير الرسم لجماله الخاص وكتبوا عن الفن خلال فترة السلالات الحاكمة الستة (220- 589). بدأنا منذ هذه الفترة نتعرف على الفنانين الفرديين مثل غو كايتشي. حاول هؤلاء الفنانون حتى عند تصويرهم لموضوعات الأخلاق الكونفوشيوسية –مثل سلوك الزوجة اللائق مع زوجها أو سلوك الأطفال مع والديهم- جعل الأشكال جميلة.
اللوحة الصينية الفترات المبكرة
أنشأ تشي هي «المبادئ الستة للرسم الصيني»، وهو مؤرخ للفن وناقد من الصين في القرن الخامس، أُخذت «النقاط الستة لتقيم اللوحة» من مقدمة كتابه «سجل تصنيف الرسامين القدامى». يجب الأخذ بعين الاعتبار أن هذا قد كُتب نحو 550 من الحقبة العامة، ويُشير إلى الممارسات «القديمة» و«العتيقة». العناصر الستة التي تحدد اللوحة هي:
حرب مغول الهند والصفويين (1649–1653)
نشبت الحرب المغولية الصفوية منذ عام 1649 حتى 1653 بين إمبراطوريتي المغول والصفويين في أراضي أفغانستان الحديثة. بينما كان المغول في حالة حرب مع خانية بخارى، استولى الجيش الصفوي على مدينة قندهار المحصنة والمدن الاستراتيجية الأخرى التي سيطرت على المنطقة. حاول المغول استعادة المدينة، إلا أن جهودهم لم تكلل بالنجاح.
حرب مغول الهند والصفويين (1649–1653) الخلفية
كان لدى الصفويين مطالب إقليمية على قندهار منذ حكم طهماسب الأول. من المعروف أن الإطاحة بهمايون، الإمبراطور المغولي، كانت قد نالت دعم طهماسب الأول مقابل إذنه بالسماح للصفويين بالاستيلاء على قندهار. في وقت لاحق، وقعت الصراعات في المنطقة خلال عهد إمبراطور مغولي آخر، جهانجير.
حرب مغول الهند والصفويين (1649–1653) الخلفية
منذ عام 1638، حين قام المرتد الكردي علي مردان خان بتسليم قندهار إلى شهاب الدين شاهجهان، كانت كل من كابول وقندهار تحت سيطرة المغول. كان من الضروري بالنسبة لإمبراطورية المغول إخضاع «البوابات-المدن» التوأم إلى هندوستان، أي كابول وقندهار، لحكم المغول لسببين رئيسيين. أولًا، غالبًا ما كان يُنظر إلى مملكة المغول في الهند كتعويض صغير مؤلم عن فقدان وطنهم –سمرقند- الذي كانوا قد طردوا منه من قبل الأوزبك. بعيدًا عن الأجندات الإدارية الداخلية، أبقى المغول دائمًا على أولوية توسيع الحدود الغربية للإمبراطورية في شعور «حروب الاستعادة». ثانيًا، وفرت التجارة في آسيا الوسطى للمغول خيول الحرب التي بدونها لن تكون القوات العسكرية عاجزة فحسب، بل من المحتمل أيضًا أن تؤدي إلى اندلاع ثورات قبلية وغزوات أجنبية. كانت قندهار على وجه الخصوص على مفترق طرق عدد من طرق التجارة التجارية الرئيسية في آسيا الوسطى. وهكذا كانت المدينتان موضع قلق استراتيجي عميق.
حرب مغول الهند والصفويين (1649–1653) الخلفية
في فبراير 1646، أرسل شهاب الدين شاهجان جيشًا قوامه 60 ألف مقاتل إلى كابول، ومن ثم إلى بدخشان وبلخ، تحت قيادة ابنه مراد باكش. جرى ذلك دعمًا لنصر محمد ونجله عبد العزيز ضد حاكم بلخ توقاي تيموريد. وعلى الرغم من ذلك، خان نزار محمد وعبد العزيز المغول بعد انتهاء الحملة، وفروا إلى أصفهان. كانت الحملة التالية ضدهم بقيادة أورانجزيب عام 1647، وكلفت إمبراطورية المغول 20 مليون روبية إضافة إلى بلخ وبدخشان اللتين كانتا قد أضيفتا مؤخرًا.
في عام 1639، استولت جيوش الشاه صافي الصفوي على باميان وبدا أنها ستهاجم قندهار أولًا. دخل شهاب الدين شاهجان، بمساعدة كرمران خان ومالك مغدود، قندهار وتفاوض على استسلام القائد الفارسي، علي مردان خان، في عام 1638. توقع شهاب الدين شاهجان أن يحاول الفرس استعادة المدينة في وقت قريب ولذلك أمر بإصلاح الجدار بسرعة في حين تولى حماية المنطقة جيش مغولي ضخم تمركز في كابول. حين لم يقع أي هجوم فارسي، أرسل الإمبراطور ابنه في عام 1646، لغزو بدخشان التي كانت تحت سيطرة الأوزبك. في العام التالي هزم ابنه الآخر، أورنجزيب، القوة الأوزبكية خارج بلخ واستولى على المدينة. على الرغم من انتصارهم في الميدان، لم يتمكن المغول من تأمين الأراضي المحتلة واضطر شهاب الدين شاهجان لاستدعاء جيوشه من بدخشان.
حرب مغول الهند والصفويين (1649–1653) الحرب
بتشجيع من الانقلاب المغولي في بدخشان، قاد الشاه عباس الثاني جيشًا قوامه 40 ألف مقاتل من أصفهان في صيف عام 1648. بعد الاستيلاء على بوست، فرض حصارًا قصيرًا على قندهار واستولى عليها بسهولة في 22 فبراير 1649. أفضت كارثة حملة بلخ إلى إضعاف كبير لموقف المغول على الحدود. تشّكل قصر مدة حصار قندهار –شهرين- دليلًا على ضعف المغول في أفغانستان. حاول المغول استعادة المدينة عام 1651 إلى أن قدوم الشتاء أجبرهم على فك الحصار.