hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
السبات الشمسي
السبات الشمسي أو سبات الشمس الكبير، هي ظاهرة تمر على الشمس حيث تنتج الشمس الحد الادنى من طاقتها بسبب ضعف الطاقة على سطحها لاسباب لا تزال مجهولة مما يؤدي إلى ضعف في طاقه الشمس عن طاقتها الطبيعيه مع زيادة في الأشعة الكونية الضارة مما يسبب نقصان في الحرارة الواصله من الشمس إلى الأرض وبقيه الكواكب في المجموعه الشمسيه وبالتالي نقصان بدرجات الحرارة على الأرض بمقدار درجتين أو أكثر مما قد ينتج عنها نقص في المواد الغذائيه في بعض المناطق بسبب نقص النمو بالمحاصيل الزراعيه وحدوث المجاعة ويكثر في هذه الفترة حدوث زلازل وثوران البراكين ويطلق العلماء على هذه الظاهرة «بالدرجة الدنيا لدالتون» (نسبه إلى الكيميائي البرطاني وعالم الارصاد الجويه جون دالتون) ولقد مر الارض خلال الاعوام 1790الى1830 بهذه الظاهرة نتجت عنها انخفاض بدرجات الحرارة وسميت تلك الاعوام«1800 تجمد حتى الموت» حيث تساقطت الثلوج في شهر تموز/يوليو واصبح هنالك شح في مواد الغذائيه وكثره في ثوران البراكين ومن اشهرها ثوران بركان تامبورا في إندونيسيا في 10 أبريل/نيسان 1815 وتسبب بموت 71000 شخص ولقد مر بسبب هذه الظاهر عام كامل بدون صيف وهو عام 1816 ويخشى علماء في الارصاد الجويه ومختصون بمجال الفلك وخبراء ناسا من عودة هذه الظاهرة وخصوصا أنهم رصدوا اختفاء بالبقع الشمسية فعليا
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1990
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1990 الذي اتخذ بالإجماع في 27 يونيو 2011 بعد جميع قراراته السابقة بشأن الوضع في السودان واتفاقية السلام الشامل، أنشأ المجلس قوة أمن الأمم المتحدة المؤقتة لأبيي (UNISFA) في منطقة أبيي المتنازع عليها بين السودان وجنوب السودان.
تم تمرير القرار بعد صراع بين جيش التحرير الشعبي السوداني والجيش السوداني في منطقة جنوب كردفان، وفي الفترة التي سبقت إعلان استقلال جنوب السودان عن الشمال. وصاغ القرار الولايات المتحدة.
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1990 القرار
أشار مجلس الأمن إلى أنه، في 20 يونيو 2011، كان هناك اتفاق بين الحكومة السودانية وجيش التحرير الشعبي السوداني بشأن إدارة وأمن منطقة أبيي. وأعربت عن قلقها إزاء الحالة في المنطقة والعنف المرتكب ضد السكان المدنيين. ودُعي الطرفان إلى مواصلة المفاوضات البناءة بشأن وضع أبيي، وضمان عودة النازحين داخليا، وتيسير وصول المساعدات الإنسانية.
أُنشئت بعثة حفظ السلام الإثيوبية التابعة للأمم المتحدة لفترة أولية مدتها ستة أشهر. تم تعيين الجنرال الإثيوبي تاديس وريد تيسفاي أول رئيس للبعثة وقائد القوة. وتتألف القوة من 4200 جندي و 50 من أفراد الشرطة وأفراد الدعم مع التفويض التالي:
وبموجب الفصل السابع من ميثاق الأمم المتحدة، أُذن للـ (UNIFSA) باتخاذ «الإجراءات اللازمة» من أجل:
وطُلب من الأمين العام بان كي - مون إبرام اتفاق بشأن مركز القوات مع السودان. وقد طُلب من السودان ودول أخرى التعاون الكامل مع UNIFSA وكان على الأمين العام تقديم تقرير مرحلي يتضمن رصد حقوق الإنسان.
بنيامين «باب» سينغلتون
بنيامين «باب» سينغلتون (بالإنجليزية: Benjamin Singleton)‏ (1809 - 17 فبراير 1900) ناشط، ورجل أعمال أمريكي اشتهر بدوره في إقامة مستوطنات للأمريكيين الأفارقة في كانساس. وهو عبد سابق من تينيسي هرب إلى الحرية في أونتاريو، كندا عام 1846، وسرعان ما عاد إلى الولايات المتحدة، واستقر لفترة في ديترويت، ميشيغان. وأصبح إبطاليًا بارزًا، وزعيم مجتمعٍ، ومتحدثًا باسم الحقوق المدنية للأمريكيين الأفارقة.
عاد سينغلتون إلى تينيسي خلال احتلال الاتحاد عام 1862، لكنه سرعان ما خلص إلى أن السود لن يحققوا أبدًا المساواة الاقتصادية في الجنوب الذي يهيمن عليه البيض. بعد نهاية إعادة الإعمار، نظم سينغلتون حركة الآلاف من المستعمرين السود، والمعروفين باسم إكسودسترس، لإنشاء مستوطنات في ولاية كانساس الحرة. وهو صوت بارز للقومية السوداء المبكرة، وانخرط في الترويج للأعمال التجارية المملوكة للسود في كانساس وتنسيقها، وطور اهتمامًا بحركة العودة إلى أفريقيا.
بنيامين «باب» سينغلتون الانفصالية
بعد أن احتل جيش الاتحاد وسط تينيسي في عام 1862، عاد سينغلتون واستقر في ناشفيل، تينيسي، معتقدًا أن حريته محمية داخل خطوط الاتحاد. عمل نجارًا وصانع توابيت. باعتبار أن المعتوقين كانوا ما يزالون عرضة للعنف العنصري الأبيض والمشكلات السياسية، استنتج سينغلتون إلى أن السود لن يكون لديهم فرصة للمساواة في الجنوب. اشمئز من الزعماء السياسيين الذين فشلوا في الوفاء بوعود المساواة للمعتوقين، في عام 1869 تضافرت جهود سينغلتون مع كولومبوس إم. جونسون، الوزير الأسود في مقاطعة سومنر، وبدأ البحث عن طرق لتأسس الاستقلال الاقتصادي للسود.
بنيامين «باب» سينغلتون الانفصالية
في عام 1874 أسس كل من سينغلتون وجونسون رابطة العقارات في إديغفيلد بهدف مساعدة الأمريكيين من أصل أفريقي في الحصول على الأراضي في منطقة ناشفيل. لم يرغب ملاك الأراضي البيض في المساومة معهم وأرادوا أسعارًا باهظة جدًا لأراضيهم. اقتناعًا منه بأنه يجب على المعتوقين مغادرة الجنوب لتحقيق الاستقلال الاقتصادي الحقيقي، بدأ سينغلتون  في عام 1875 في استكشاف فكرة زراعة المستعمرات السوداء في الغرب الأمريكي. أعيدت تسمية منظمته العقارية باسم رابطة العقارات والحيازة في إديغفيلد. في عام 1876 سافر سينغلتون وجونسون إلى كانساس لاستكشاف الأرض في مقاطعة تشيروكي في الزاوية الجنوبية الشرقية من الولاية. شعر سينغلتون بالارتياح لمّا شاهده، فعاد إلى ناشفيل وبدأ في تجنيد المستوطنين لمستعمرة مقترحة.
بنيامين «باب» سينغلتون مستعمرات سينغلتون
في صيف عام 1877 قاد سينغلتون ما يقرب من ثلاثة وسبعين مستوطنًا أسودًا إلى مقاطعة تشيروكي بالقرب من بلدة باكستر سبرينغز. بمجرد وصول المستوطنين، بدأ التفاوض من أجل سكة حديد تمر من غولف، وفورت سكوت، ونهر ميزوري من أجل بناء مستعمرة سينغلتون المقترحة. كان توقيتهم متأخرًا، إذ اكتشِف أن المنطقة غنية برواسب الرصاص في العام السابق، ما أدى إلى ازدهار التعدين وتسبب في ارتفاع أسعار الأراضي بشكل كبير للغاية بالنسبة لأموالهم. دون القدرة على شراء الأراضي، لم يتمكنوا من إنشاء مستعمرة في مقاطعة تشيروكي. وبدأ سينغلتون بالبحث في مكان آخر.
بنيامين «باب» سينغلتون مستعمرات سينغلتون
بحث عن أراضٍ حكومية يمكن لمستوطنيه الحصول عليها من خلال مراسيم الحيازة الزراعية لعام 1862. عثر على بعض الأراضي المتاحة والتي كانت محمية هندية سابقة لشعب الكاو بالقرب من بلدة دنلاب، كانساس، على حدود مقاطعتي موريس وليون. كانت دنلاب تقع على طول خطوط السكك الحديدية في ميزوري-كانساس-تكساس، والتي عُرفت بالعامية باسم سكة حديد كاتي، والتي امتدت إلى كانساس من ميزوري. كانت الأرض هامشية، ولكن في ربيع عام 1878 غادر مستوطني سينغلتون وسط ولاية تينيسي إلى كانساس بواسطة قوارب بخارية في نهر كمبرلاند. أسسوا في العام التالي رسميًا مستعمرة دنلاب. هاجر أكثر من 2400 مستوطن من مناطق ناشفيل، ومقاطعة سومنر. عاش معظم المستوطنين في مخابئ خلال عامهم الأول في السهول الكبرى. تمسكوا بها وجعلوها مستعمرةً ناجحةً.
كونان (كاغاوا)
كونان (باليابانية:香南町؛ تلفظ: كونان-تشو) بلدة تقع في مقاطعة كاغاوا، ضمن محافظة كاغاوا في اليابان.
مساحتها (14.72 كلم2) وعدد سكانها عام 2003، بلغ (7,938 نسمة) بكثافة سكانية تصل إلى (539.24 شخص/كلم2).
في 10 يناير 2006، تم دمج بلدة كونان وبلدتي آجي وموري (من مقاطعة كيتا)، وبلدة كاغاوا (من مقاطعة كاغاوا) وبلدة كوكوبونجي (من مقاطعة اياوتا) مع مدينة تاكاماتسو لتوسيعها ولم تعد هذه البلدات بشكل كيانات مستقلة.
وليام ستيل
وليام ستيل (بالإنجليزية: William Still)‏ (7 أكتوبر 1821 -14 يوليو 1902) هو إيطالي أمريكي من أصل إفريقي اتخذ من فيلادلفيا بولاية بنسلفانيا مقرًا له. وهو قائد للسكك الحديدية تحت الأرض، ورجل أعمال، وكاتب، ومؤرخ، وناشط في الحقوق المدنية. قبل الحرب الأهلية الأمريكية، كان ستيل رئيسًا للجنة المراقبة في جمعية بنسلفانيا لمناهضة الرق. ساعد العبيد الهاربين بشكل مباشر واحتفظ أيضًا بسجلات الأشخاص الذين خدمهم لمساعدة العائلات على لم شملها.
بعد الحرب، استمر في العمل كرجل أعمال بارز، وتاجر فحم، ومُحسِن. استخدم سجلاته الدقيقة لكتابة رواية عن نظام تحت الأرض وتجارب العديد من العبيد اللاجئين، بعنوان سجلات السكك الحديدية تحت الأرض عام 1872.
وليام ستيل نشاطه
في عام 1847 بعد ثلاث سنوات من الاستقرار في فيلادلفيا، بدأ العمل كموظف في جمعية بنسلفانيا لمناهضة الرق. عندما نظم الإبطاليون في فيلادلفيا لجنة مراقبة لمساعدة العبيد الهاربين الذين وصلوا إلى المدينة مباشرة، كان ستيل رئيسًا لها. بحلول خمسينيات القرن التاسع عشر، كان ستيل واحدًا من قادة مجتمع الأفارقة الأمريكيين في فيلادلفيا.
في عام 1855 شارك في عملية إنقاذ محلية شملت جين جونسون، العبدة التي طلبت المساعدة من المجتمع للحصول على حريتها أثناء مرورها في فيلادلفيا مع سيدها جون هيل ويلر، وزير الولايات المتحدة المعين حديثًا في نيكاراغوا. حررها ستيل وآخرون مع ولديها بموجب قانون بنسلفانيا، الذي اعتبر أن العبيد الذين جلبوا إلى الولاية الحرة طوعًا من قبل مالك العبيد يمكن أن يختاروا الحرية. رفع سيدها دعوى قضائية على ستيل وعلى خمسة أمريكيين أفارقة آخرين للاعتداء والاختطاف في قضية رفيعة المستوى في أغسطس 1855. عادت جين جونسون إلى فيلادلفيا من نيويورك، وشهدت في المحكمة بشأن استقلالها في اختيار الحرية، وفازت بتبرئة ستيل وأربعة آخرين، وخفضت الأحكام بالنسبة للرجلين الأخيرين.
وليام ستيل نشاطه
في عام 1859 تحدى ستيل الفصل في نظام النقل العام في المدينة، والذي كان به مقاعد منفصلة للبيض والسود. وبمواصلته الضغط وفي عام 1865 أقر المجلس التشريعي في بنسلفانيا قانونًا لدمج عربات الترام في جميع أنحاء الولاية.
ساعد ستيل الذي غالبًا ما أطلِق عليه «أب السكك الحديدية تحت الأرض» ما يصل إلى 800 من العبيد على الفرار إلى الحرية. أجرى مقابلة مع كل شخص واحتفظ بسجلات دقيقة، شملت سيرة ذاتية موجزة ووجهة كل شخص، إلى جانب أي اسم مستعار معتمد. احتفظ بسجلاته مخفية بعناية ولكنه عرف أن الإفادات ستكون حاسمة في المساعدة على لم شمل أفراد العائلة مستقبلًا الذين انفصلوا تحت العبودية، وهو ما تعلمه عندما ساعد شقيقه بيتر، الذي لم يلتق به من قبل.
وليام ستيل نشاطه
عمل وليام مع وكلاء السكك الحديدية الأخرى تحت الأرض العاملين في الجنوب، بما في ذلك في موانئ فيرجينيا، القريبة من ولايتي ديلاوير وماريلاند، وفي العديد من المقاطعات في جنوب بنسلفانيا. شملت شبكته للحرية أيضًا عملاء في نيوجيرسي، ونيويورك، ونيو إنجلاند، وكندا. سافرت القائدة هارييت توبمان عبر مكتبه مع الركاب الآخرين في عدة مرات خلال خمسينيات القرن التاسع عشر. كوّن ستيل أيضًا علاقة مع عائلة جون براون، وآوى العديد من زملائه الفارين من غارة على هاربرز فيري عام 1859.
خلال الحرب الأهلية الأمريكية، أدار ستيل متجر الجنود في معسكر وليام بين، وهو معسكر لتدريب قوات الولايات المتحدة الملونة شمال فيلادلفيا. افتتح أيضًا متجرًا للموقد، واشترى عام 1861 ساحة فحم وأدار شركة توصيل الفحم، والتي استمرت بعد الحرب.
في عام 1867 نشر وليام روايةً موجزةً للكفاح من أجل حقوق الأشخاص الملونين في فيلادلفيا في عربات السكك الحديدية في المدينة.
في عام 1872 نشر وليام روايةً عن السكك الحديدية تحت الأرض، سجلات السكك الحديدية تحت الأرض، استنادًا إلى الملاحظات السرية المسجلة بعناية التي احتفظ بها في يومياته خلال تلك السنوات. تضمن كتابه انطباعاته عن سادة المحطات مثل توماس غاريت، ودانيال غيبنس، وأبيغل غودون. مرت بثلاثة إصدارات، وفي عام 1876 عُرضت في معرض الذكرى المئوية في فيلادلفيا. ومنذ ذلك الوقت استخدمها المؤرخون لفهم كيف عملت السكك الحديدية تحت الأرض، ويتيح كل من مشروع غوتنبرغ وأرشيف الإنترنت النص مجانًا.
كاغاوا (بلدة)
كاغاوا (باليابانية:香川町؛ تلفظ: كاغاوا-تشو) بلدة تقع في مقاطعة كاغاوا، ضمن محافظة كاغاوا في اليابان.
مساحتها (27.33 كلم2) وعدد سكانها عام 2003، بلغ (24,236 نسمة) بكثافة سكانية تصل إلى (886.79 شخص/كلم2).
في 10 يناير 2006، تم دمج بلدة كاغاوا وبلدتي آجي وموري (من مقاطعة كيتا)، وبلدة كونان (من مقاطعة كاغاوا) وبلدة كوكوبونجي (من مقاطعة اياوتا) مع مدينة تاكاماتسو لتوسيعها ولم تعد هذه البلدات بشكل كيانات مستقلة.
جورج تومسون (إبطالي)
كان جورج دونيسثورب تومسون (18 يونيو 1804 - 7 أكتوبر 1878) خطيبًا وناشطًا بريطانيًا مناهضًا للعبودية، تجول ملقيًا محاضرات وعمل من أجل وضع تشريعات أثناء شغله منصب عضو في البرلمان. يمكن القول أنه كان أحد أهم الدعاة لإلغاء العبودية والمحاضرين في حقوق الإنسان في المملكة المتحدة والولايات المتحدة.
جورج تومسون (إبطالي) حياة سابقة
تلقى تومسون القليل من التعليم الرسمي وكان متعلمًا ذاتيًا إلى حد كبير. في مرحلة البلوغ المبكرة، بدأ حياة من النشاط المهني، بدءًا من دوره في تأسيس مجتمع التحسين المتبادل في سن الثامنة عشرة، بالإضافة إلى عضويته في مجتمعات المناظرة. يشير هذا إلى اهتمام مبكر بتحسين الذات وقضايا اليوم. عمل والده على متن سفينة تجارة رقيق، وغرست قصصه عن أهوال تجارة الرقيق القضية في ذهن تومسون منذ سن مبكرة. يتذكر القصص التي قالها والده في بعض كتاباته اللاحقة، ويسرد ملاحظات والده عن المعاملة اللاإنسانية للرقيق.
جورج تومسون (إبطالي) النشاط في بريطانيا
في البداية، لم يكن تومسون يعرف سوى القليل عن العبودية، على الرغم من أنه اكتسب سمعة بأنه خطيب قادر. استعانت به الجمعية في محاولة لإلغاء العبودية على الفور لأسباب أخلاقية ودينية، وهو مفهوم يسمى «الفورانية». تولى بسرعة نشر عقيدة الجمعية: «إن دعم العبودية جريمة أمام الله، وبالتالي، يجب إلغاء الأمر على الفور». في عام 1832، سافر إلى اسكتلندا، حيث اكتسب اهتمامًا بإلغاء الرق في الولايات المتحدة وأجزاء أخرى من العالم. أثناء وجوده في اسكتلندا، التقى أيضًا بوليم لويد غاريسون، الذي كان من شأنه أن يظل صديقًا وزميلًا له مدى الحياة، بالإضافة إلى ناثانيل بول، وهو إلغائي أمريكي من أصل إفريقي. في غلاسكو عام 1833، تناظر مع بيتر بورثويك، الذي عينته جمعية غرب الهند للدفاع عن العبودية.
جورج تومسون (إبطالي) النشاط في بريطانيا
دُعي تومسون من قبل غاريسون لزيارة نيو إنجلاند، ولم يُقبل هذا الاقتراح من قبل أنصاره في غلاسكو فحسب، ولكن تشكلت أيضًا جمعية تحرير إدنبره بحيث يمكنها أيضًا دعم رحلة تومسون منذ عام 1836 حتى عام 1847، كان نشطًا في كل نقاش رئيسي مناهض للعبودية في بريطانيا، بما في ذلك المؤتمر العالمي لمناهضة الرق لعام 1840 في لندن. في عام 1847، انتُخِب لمجلس العموم كعضو في البرلمان (إم بي) لتاور هامليتس.
كان تومسون أيضًا من دعاة الإصلاح الهندي الشرقي، والتجارة الحرة، والميثاقية، وعدم المقاومة، وحركة السلام. على الرغم من ذلك، كان الأكثر بروزًا في عمله للقضاء على الرق في الداخل والخارج، وغالبًا ما احتج على التشريعات التي تقدم قيودًا محدودة أو تدريجية على الرق. فضل التحرر السريع والحاسم لجميع العبيد، وكان في النهاية غير راضٍ عن قانون التحرر البريطاني لعام 1833، لأنه أجبر العبيد على العمل كمتهمين لمدة ست سنوات بعد «تحريرهم». لذلك استخدم منصبه في البرلمان للدفع باتجاه تشريعات إضافية.
كيمياء الجعة
المركبات الكيميائية في الجعة تعطيها طعم مميز، رائحة ومظهر. غالبية المركبات في الجعة تأتي من الأنشطة الأيضية للنباتات والخميرة وهكذا يتم تغطيتها من قبل مجالات الكيمياء الحيوية والكيمياء العضوية. الاستثناء الرئيسي هو أن الجعة تحتوي على أكثر من 90٪ من الماء والأيونات المعدنية في الماء (صلابة) يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الطعم.
كيمياء الجعة المكونات
وتستخدم أربعة مكونات رئيسية لجعل البيرة في عملية تخمير.
كيمياء الجعة المكونات
مصدر الكربوهيدرات جزء أساسي من الجعة لأن كائنات الخميرة أحادية الخلية تحول الكربوهيدرات إلى طاقة للعيش. الخميرة تعمل على استقلاب مصدر الكربوهيدرات لتشكيل عدد من المركبات بما في ذلك الإيثانول. تبدأ عملية تخمير البيرة مع الشعير والهريس، مما يكسر الكربوهيدرات الطويلة في حبوب الشعير إلى سكريات أكثر بساطة. وهذا أمر مهم لأن الخميرة تتمكن من استقلاب فقط سلاسل قصيرة جدا من السكريات. الكربوهيدرات الطويلة هي البوليمرات، روابط متفرعة كبيرة من نفس الجزيء بشكل متكرر. في حالة الشعير، نرى في الغالب البوليمرات تسمى الأميلوبكتين والأميلوز التي تتكون من تكرار الروابط من الجلوكوز. على جداول زمنية كبيرة جدا (الحرارة) هذه البوليمرات سوف تنهار من تلقاء نفسها، ولن تكون هناك حاجة لعملية الشعير. عادة ما يتم تسريع العملية عن طريق تسخين حبوب الشعير. تنشط عملية التسخين هذه إنزيمات تسمى الأميلياس. شكل هذه الإنزيمات، وموقعها النشط، يعطيها قدرة فريدة وقوية على تسريع ردود فعل التدهور هذه إلى أكثر من 100,000 مرة أسرع. يسمى رد الفعل الذي يحدث في الموقع النشط رد فعل التحلل المائي، وهو شق الروابط بين السكريات. التحلل المائي المتكرر يكسر البوليمرات الأميلوبكتين طويلة إلى السكريات أبسط التي يمكن هضمها من قبل الخميرة.
كيمياء الجعة المكونات
الجنجل هي الزهور من نبات القفزات Humulus lupulus . تحتوي هذه الزهور على أكثر من 250 الزيوت الأساسية، والتي تسهم في رائحة والنكهات غير المريرة من الجعة. ومع ذلك، فإن المرارة المتميزة خاصة مميزة من الأليس الشاحب يأتي من عائلة من المركبات تسمى ألفا الأحماض (وتسمى أيضا humulones) وبيتا الأحماض (وتسمى أيضا lupulones). عموما، يعتقد الجعة أن α-الأحماض تعطي الجعة مرارة ممتعة في حين تعتبر الأحماض α أقل متعة.
في الجعة، النفايات الأيضية من الخميرة هو عامل كبير. في الظروف الهوائية، ستستخدم الخميرة السكريات البسيطة من عملية التشعير في تحلل السكر، وترسل المنتج العضوي الرئيسي لتحلل الجلى (بيروفات) إلى ثاني أكسيد الكربون والماء عن طريق التنفس الخلوي، ويستخدم العديد من صانعي الجعة هذا الجانب من استقلاب الخميرة لكربونات البيرة الخاصة بهم. ومع ذلك، في ظل الظروف اللاهوائية لا يمكن استخدام الخميرة المنتجات النهائية من الانجليس لتوليد الطاقة في التنفس الخلوي. بدلا من ذلك، فإنها تعتمد على عملية تسمى التخمير. التخمير يحول بيروفات إلى إيثانول من خلال الأسيتالديهيد المتوسطة.
الماء يمكن أن يلعب في كثير من الأحيان دورا هاما جدا في طعم البيرة، كما هو العنصر الرئيسي. التنوع الأيوني الموجود في الماء يمكن أن يؤثر على المسارات الأيضية للخميرة، وبالتالي المستقبلات التي يمكن للمرء تذوقها. على سبيل المثال، الكالسيوم والحديد ضرورية بكميات صغيرة للخميرة للبقاء على قيد الحياة، لأن هذه المعادن عادة ما تكون مطلوبة من العوامل المساعدة لإنزيمات الخميرة.
كيمياء الجعة الكربنة
في الظروف الهوائية، تحول الخميرة السكريات إلى بيروفات ثم تحول بيروفات إلى ماء وثاني أكسيد الكربون. هذه العملية يمكن أن تؤدي إلى كربنة الجعة. في الإنتاج التجاري، تعمل الخميرة في ظروف لاهوائية لتحويل بيروفات إلى إيثانول، ولا تؤدي إلى كربنة الجعة. يتم كربنة الجعة مع ثاني أكسيد الكربون المضغوط. عندما يتم سكب الجعة، وثاني أكسيد الكربون الذي يتم حله في الجعة لتتشكل فقاعات. تنمو هذه الفقاعات وتتسارع مع ارتفاعها من خلال تغذية الفقاعات الصغيرة القريبة، وهي ظاهرة تعرف باسم نضج أوستوالد. هذه الفقاعات أكبر يؤدي إلى رغوة «خشنة» على رأس الجعة.
يمكن كربنة الجعة مع ثاني أكسيد الكربون أو مع غازات أخرى مثل النيتروجين. هذه الغازات ليست قابلة للذوبان في الماء مثل ثاني أكسيد الكربون، لذلك فإنها تشكل فقاعات التي لا تنمو من خلال النضج أوستوالد. وهذا يعني أن الجعة لديها فقاعات أصغر ورأس أكثر دسم ومستقرة. هذا الغاز الأقل قابلية للذوبان يعطي الجعة نسيج مختلف وتملق. من حيث الجعة، فإنها تكون على نحو سلس، وليست مليئة بالفقاعات مثل الجعة مع الكربنة العادية. جعة النيترو لها طعم أقل حمضية من الجعة العادية.
كيمياء الجعة التخزين والتحلل
مشكلة خاصة مع الجعة هو أنه، على عكس النبيذ، جودته تميل إلى التدهور مع تقدمها في السن. و تميل الرائحة لبول القط ثم تهيمن رائحة الورق المقوى بشكل عام، يعتقد الكيميائيون أن «النكهات غير المنزرعة» التي تأتي من الجعة القديمة ترجع إلى أنواع الأكسجين التفاعلية. هذه قد تأتي في شكل الجذور الحرة الأكسجين، على سبيل المثال، والتي يمكن أن تغير الهياكل الكيميائية للمركبات في البيرة التي تعطيلهم طعمها.يمكن أن يسبب الجذور الأكسجين زيادة تركيزات ألدهيدس من ردود فعل تدهورمن الأحماض الأمينية في الجعة.
كيمياء الجعة التخزين والتحلل
الجعة فريدة من نوعها بالمقارنة مع المشروبات الكحولية الأخرى لأنها غير مستقرة في الحزمة النهائية. هناك العديد من المتغيرات والمركبات الكيميائية التي تؤثر على نكهة الجعة أثناء خطوات الإنتاج، ولكن أيضًا أثناء تخزينها. الجعة سوف تتطور خارج النكهة أثناء التخزين بسبب العديد من العوامل، بما في ذلك أشعة الشمس وكمية الأكسجين في مساحة الرأس من الزجاجة. بخلاف التغيرات في الذوق، يمكن للبيرة أيضًا تطوير التغييرات البصرية. يمكن أن تصبح البيرة ضبابية أثناء التخزين. وهذا ما يسمى الاستقرار الغرواني (تشكيل الضباب) وعادة ما يكون سببه المواد الخام المستخدمة أثناء عملية التخمير. رد الفعل الأساسي الذي يسبب ضباب الجعة هو البلمرة من البوليفينول وملزمة مع بروتينات محددة. ويمكن رؤية هذا النوع من الضباب عندما يتم تبريد الجعة أقل من 0 درجة مئوية. عندما يتم رفع الجعة إلى درجة حرارة الغرفة، يذوب الضباب. ولكن إذا تم تخزين الجعة في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة جدا (حوالي 6 أشهر) سوف تشكل الضباب الدائم. في دراسة أجراها هوبرغر وآخرون إلى أن درجة حرارة تخزين الجعة تؤثر على استقرار النكهة. وجدوا أن ملف المستقلب لدرجة حرارة الغرفة ودرجة الحرارة الباردة المخزنة الجعة تختلف بشكل كبير عن الجعة الطازجة. لديهم أيضا أدلة لدعم أكسدة الجعة كبيرة بعد أسابيع من التخزين، والتي لها أيضا تأثير على نكهة الجعة.
كيمياء الجعة التخزين والتحلل
غالبًا ما ترتبط النكهة غير النكهة الاصلية للجعة، مثل طعم التفاح، الورق المقوى أو الأخضر، بظهور ألدهيدات التعويذ. يتم تشكيل الألديهيدس المسؤولة عن تغيير نكهة أثناء تخزين الجعة. أجرى فيليب فيتستوك وآخرون تجارب لاختبار أسباب تكوين الألدهيدات ستريكر أثناء التخزين. وجدوا أن تركيز الأحماض الأمينية فقط (ليو، إيل، وفيفي، على وجه التحديد) وتركيز الأكسجين تسبب في تشكيل الألدهيد. كما أنها اختبرت الكربوهيدرات وإضافات Fe2+ . تم العثور على علاقة خطية بين الألدهيدات شكلت والأكسجين المعبأة الإجمالية.1 وهذا مهم لمصنعي الجعة لمعرفة حتى يتمكنوا من السيطرة على طعم الجعة الخاصة بهم.ويتسكوك يلخص إلى أن تغطية الجعة مع الفلين مع حاجز الأكسجين سوف يقلل من تشكيل ألدهيد.
كيمياء الجعة التخزين والتحلل
في دراسة أخرى قام بها فاندرهايغن وآخرون، تم اختبار حالات الشيخوخة المختلفة على الجعة المعبأة في زجاجات بعد 6 أشهر. وجدوا انخفاض في استرات متقلبة كان مسؤولا عن انخفاض نكهة فاكهة. كما وجدوا زيادة في العديد من المركبات الأخرى بما في ذلك مركبات الكربونيل، واسترات الإيثيل، ومركبات مايلارد، والديوكولينات، والأثيرات الفورانية. أنها مركبات الكربونيل، كما ذكر سابقا في تجارب ويتسكوك، تنتج الألدهيدات، والتي تميل إلى التسبب في نكهة التفاح الأخضر. ومن المعروف أن الاسترات تسبب نكهات فاكهة مثل الكمثرى والورود والموز.
دراسة أجراها تشارلز بامفورث وروي بارسونز تؤكد أيضا أن النكهات التعويق الجعة سببها مركبات الكربونيل المختلفة. استخدموا حمض ثيوباربيتيوريك (TBA) لتقدير المواد التعس بعد استخدام تقنية الشيخوخة المتسارعة. وجدوا أن يتم تقليل التسامي الجعة من قبل عاكل كسح من جذر هيدروكسيل، مثل مانيتول وحمض الأسكوربيك. كما أنها اختبرت فرضية أن مقتطفات فول الصويا المدرجة في نبتة التخمير تعزيز العمر الافتراضي لنكهة الجعة.
اجي (كاغاوا)
آجي (باليابانية:庵治町؛ تلفظ: اجي-تشو) بلدة تقع في مقاطعة كيتا، ضمن محافظة كاغاوا في اليابان.
مساحتها (15.83 كلم2) وعدد سكانها عام 2003، بلغ (6,392 نسمة) بكثافة سكانية تصل إلى (403.79 شخص/كلم2).
في 10 يناير 2006، تم دمج بلدة اجي وبلدة موري (من مقاطعة كيتا)، وبلدتي كاغاوا وكونان (من مقاطعة كاغاوا) وبلدة كوكوبونجي (من مقاطعة اياوتا) مع مدينة تاكاماتسو لتوسيعها ولم تعد هذه البلدات بشكل كيانات مستقلة.
موري (كاغاوا)
موري (باليابانية:牟礼町؛ تلفظ: موري-تشو) بلدة تقع في مقاطعة كيتا، ضمن محافظة كاغاوا في اليابان.
مساحتها (16.48 كلم2) وعدد سكانها عام 2003، بلغ (18,108 نسمة) بكثافة سكانية تصل إلى (1,098.79 شخص/كلم2).
في 10 يناير 2006، تم دمج بلدة موري وبلدة اجي (من مقاطعة كيتا)، وبلدتي كاغاوا وكونان (من مقاطعة كاغاوا) وبلدة كوكوبونجي (من مقاطعة اياوتا) مع مدينة تاكاماتسو لتوسيعها ولم تعد هذه البلدات بشكل كيانات مستقلة.
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1945
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1945، الذي اعتمد في 14 أكتوبر 2010، بعد أن ذكر القرارات السابقة بشأن الوضع في السودان، مدد مجلس الأمن ولاية لجنة خبراء المراقبة والحظر على الأسلحة والعقوبات الأخرى على المجموعات التي «تعيق السلام في السودان» حتى 19 أكتوبر 2011.
تمت الموافقة على القرار بأغلبية 14 صوتا مقابل لا شيء وامتناع الصين عن التصويت، والتي عبرت عن شكوكها حول موضوعية لجنة الخبراء وتقريرها الأخير.
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1945 القرار
سعى مجلس الأمن إلى التنفيذ الكامل وفي الوقت المناسب للمرحلة النهائية من اتفاق السلام الشامل الموقع في عام 2005، بما في ذلك استفتاء جنوب السودان على حقهم في تقرير المصير. وقد التزمت بالتوصل إلى حل سلمي للصراع في دارفور، ورحبت باستعادة العلاقات بين تشاد والسودان في يناير 2010 فيما يتعلق باتهامات دعم الجماعات المتمردة في أراضي بعضها البعض.
كما أعربت ديباجة القرار عن القلق بشأن زيادة العنف، بما في ذلك القتال بين القبائل، والإفلات من العقاب، والهجمات على حفظة السلام. وطالب المجلس بإنهاء الأعمال العسكرية، بما في ذلك القصف الجوي والعنف الجنسي ضد المدنيين واستخدام الأطفال الجنود. وأشارت إلى القيود المفروضة على حرية تنقل فريق الخبراء، وقررت أن الوضع في البلد لا يزال يشكل تهديداً للسلم والأمن الدوليين.
قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 1945 القرار
عملا بموجب الفصل السابع من ميثاق الأمم المتحدة، مدد المجلس ولاية فريق الخبراء المعني برصد حظر الأسلحة حتى 19 تشرين الأول / أكتوبر 2011، الذي أنشئ أصلا بموجب القرار 1591 (2005). وقد طُلب منها تقديم تقرير عن عملها وتنسيق أنشطتها مع العملية المشتركة للاتحاد الأفريقي والأمم المتحدة في دارفور (يوناميد). وحث جميع البلدان ووكالات الأمم المتحدة والاتحاد الأفريقي وغيرها على التعاون مع فريق الخبراء من خلال تقديم المعلومات عند الطلب. وطُلب من الدول الإقليمية على وجه الخصوص الإبلاغ عن الخطوات التي اتخذتها لتنفيذ التدابير الواردة في القرارين 1556 (2004) و 1591.
كما نص القرار على أنه يتعين على جميع البلدان، بما في ذلك السودان، إخطار اللجنة المنشأة بموجب القرار 1591 قبل تقديم أي مساعدة أو إمدادات إلى منطقة دارفور.
تدخين السجائر لفقدان الوزن
تدخين السجائر لفقدان الوزن هو طريقة لفقدان الوزن حيث يستهلك المرء التبغ، غالبًا على شكل سجائر، لتقليل شهية المدخن. تعود الممارسة إلى المعرفة المبكرة بأهمية النيكوتين واستخدامه كقامع الشهية. ارتبط تدخين التبغ في قمع الشهية بين الأمريكيين الأصليين قبل الكولومبين وأوروبيي العالم القديم. على مدى عقود، استخدمت شركات التبغ هذه الروابط بين النحافة والتدخين في إعلاناتها، خاصة في العلامات التجارية والإعلانات التي تستهدف النساء. من الناحية الثقافية، فإن الروابط بين تدخين السجائر والسيطرة على الوزن عميقة. في حين أنه من غير الواضح عدد الأشخاص الذين يبدأون أو يستمرون في التدخين بسبب مخاوف الوزن، تكشف الأبحاث أن المراهقين البيض مع القلق المرتبط بالوزن عرضة بشكل خاص لبدء التدخين. على الرغم من أن المعرفة بتأثيرات النيكوتين على الشهية يمكن أن تساهم في تدخين الأشخاص لأغراض التحكم في الوزن، لم تظهر الدراسات أن الأشخاص يدخنون حصريًا للحفاظ على الوزن أو إنقاصه.