hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
سوء التغذية في جنوب إفريقيا
يختلف انتشار سوء التغذية في جنوب أفريقيا عبر مناطق جغرافية ومجموعات اجتماعية اقتصادية مختلفة. يعاني الكثير من الرُضع في أفريقيا من سوء التغذية لأن أمهاتهم لا يرضعونهم. إن الأمهات اللاتي لا يرضعن أطفالهن، يفعلن ذلك تجنبًاً إصابة أطفالهن بعدوى الإيدز. وجدت دراسة وزارة الصحة التابعة لجنوب أفريقا في عام 2010 أن 2,30٪ من النساء الحوامل مصابون بالإيدز في جنوب أفريقا. يمكن أن يُسبب سوء التغذية عدة مشاكل صحية مختلفة مثل البلاجرا.
تختلف عواقب سوء التغذية  المحددة وفقًا للفرد والمغذيات المحددة التي ينقصها نظام الفرد الغذائي. أقامت وزارة الصحة التابعة لجنوب أفريقيا برامج ومبادرات متنوعة مثل برنامج التغذية المتكامل لمكافحة آثار سوء التغذية الضارة. واجهت جميع البرامج والمبادرات تحديات كبيرة، ونتيجةً لذلك، يختلف معدلات نجاحها الفردي اختلافًا كبيرًا.
سوء التغذية في جنوب إفريقيا الآثار الصحية
يمكن لسوء التغذية أن يؤدي إلى انقضاض مضاعفات صحية إضافية حتى الموت في نهاية المطاف. في الحقيقة، وجدت اليونيسف 4,11٪ من وفيات أطفال جنوب أفريقيا دون سن الخامسة يمكن أن تُعزى إلى الوزن المنخفض مما يجعل انخفاض الوزن عند الولادة ثاني أهم سبب لوفيات الأطفال في جنوب أفريقيا. وفقُا لإحصائيات عام 2008، إن 6,5 مليون حالة وفاة من أصل 10 ملايين حالة وفاة للأطفال يمكن أن تُعزى إلى سوء التغذية. بالرغم من أن جميع حالات سوء التغذية في جنوب أفريقيا لن تؤدي بالضرورة إلى الوفاة، فمن المرجح أن تؤدي إلى تدهور الصحة. إن أكثر الحالات الصحية الضارة التي يمكن الوقاية منها، والأكثر بروزًاً، المرتبطة بسوء التغذية هي أوجه نقص في المغذيات.
سوء التغذية في جنوب إفريقيا نقص الفيتامينات والمعادن
يؤدي النقصان في مستويات الحديد إلى فقر الدم وهو حالة مصنفة بانخفاض مستويات الهيموجلوبين في الدم. إن 21,4٪ من أطفال ما قبل المرحلة الدراسية لديهم فقر الدم في جنوب أفريقيا. إن فقر الدم سبب رئيسي لوفيات الأمهات. فما يقرب من 50٪ من النساء الحوامل لديهن فقرالدم في جنوب أفريقيا. يسبب فقر الدم الإرهاق والضعف. إذا لم يعالج لفترات طويلة من الوقت، فيمكنه أن يدمر القلب، والمخ، وأعضاء حيوية أخرى.
ثمة مشكلة تغذية شائعة أخرى بين مواطني جنوب أفريقيا ألا وهي نقص كالسيوم الدم. وُجد في دراسة أقيمت من مجتمع ريفي تابع لجنوب أفريقيا تم اختياره عشوائيًا أن  13,2٪ من الأطفال لديهم مستويات كالسيوم منخفضة  في الدم بشكل غير سوي. أقيمت دراسات إضافية حول أطفال جنوب أفريقيا مُبينة أن يمكن لهذا النقص أن يؤدي إلى كُساح الأطفال. يُسبب الكساح الضعف والألم في العظام وهياكل الأسنان، وضعف النمو، وتشنجات العضلات وتشوهات الهيكل العظمي.
سوء التغذية في جنوب إفريقيا نقص الفيتامينات والمعادن
إن العديد من مواطني جنوب أفريقيا لديهم نقص في الثيامين (فيتامين ب1). يمكن للنقص الخطير في هذا المغذي الحيوي أن يؤدي إلى البيريبيري الذي لديه أعراض فورية يسبب خمول حاد. إذا لم يتم معالجته، يمكن للبيريبيري أن يسبب التهاب الجهاز العصبي، وحتي فشل القلب. إن فشل القلب المصاحب لمرض البيريبيري جلي بشكل خاص في جوهانسبرج، عاصمة جنوب إفريقيا.
يوجد مرضٌ آخر شائع في جنوب أفريقيا هو البلاجرا. يلاحظ دكتور د بلوسمون، طبيب، معدل مرتفع في البلاجرا بين مرضى مستشفى في سويتو، بجنوب أفريقيا. يبدو أن البلاجرا شائع بشكل خاص في المرضى الذين يعتمدون في نظامهم الغذائي على الذرة. يحدث هذا المرض بسبب نقص النياسين. اتسمت أعراض البلاجرا بأربعة مخاطر؛ التهاب الجلد، والإسهال، والخرف، والموت. يُسبب البلاجرا بمضيقات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال، والغثيان، والتقيؤ، وآلام في البطن، وضعف الشهية. ولسوء الحظ، تؤدي تلك السلسة من الأعراض إلى المزيد من سوء التغذية، مما يؤدي إلى تضخيم حجم البلاجرا.
سوء التغذية في جنوب إفريقيا نقص الفيتامينات والمعادن
يوجد مشكلة سوء تغذية أخرى ألا وهي نقص فيتامين ( أ ). وتظهر بشكل خاص في المقاطعة الشمالية، وكوازولو/ناتال، ومبومالانجا، والمنطقة الشمالية الغربية، وكيب الشرقية التابعة لجنوب أفريقيا. أُجريت مجموعة استشارات فيتامين ( أ ) في جنوب أفريقيا   (SAVACG)دراسة استقصائية وطنية لوزارة الصحة في جنوب أفريقيا موضحة أن واحدًا من أصل ثلاثة أطفال دون سن السادسة يعاني من نقص فيتامين( أ ). إن فيتامين ( أ ) ضروري من أجل رؤية جيدة، ويمكن لنقص هذه المادة أن يؤدي إلى إعاقات بصرية، ربما العمى. أظهرت منظمة الصحة العالمية أن نصف الأطفال المكفوفين الذين يعانون من نقص فيتامين( أ )، يموتون في خلال عام بسبب الآثار الضارة لفيتامين( أ ) على الجهاز المناعي.
إن نقص فيتامين ( ج ) له أيضاً آثار ضارة على سكان جنوب أفريقيا. ووجد سابقًا أن مرض الإستربوط منتشر بين سكان محددين في مناطق التعدين في جنوب أفريقيا، ويتطور من نقص كبير في فيتامين ( ج ). يسبب هذا المرض الضعف، وفقر الدم، نزيف الجلد، وأمراض اللثة (التهاب اللثة). إن فيتامين( ج ) يلعب دورًا حيويًا في تكوين الأنسجة الضامة، فوجود نقص في ذلك يؤدي إلى مضاعفات في الجهاز المناعي، امتصاص الحديد، استقلاب الكولسترول.
سوق جميلة
سوق جميلة هو سوق شعبي يقع في حي جميلة في قضاء الصدر شمال شرق العاصمة بغداد يتميز هذا السوق بأنه مركز لبيع الأغذية من خضار ومعلبات وحبوب ومعجنات وحلويات ومختلف أنواع الأغذية ويعتبر السوق مركزاً رئيسياً لبيع تلك المواد في بغداد، ويقع فيه سوق لبيع المواشي والخضار يدعى علوة جميلة وفيه العديد من المصانع للأغذية وللمشروبات.
سوق جميلة الهجمات الإرهابية
في 8 يناير 2017 قام انتحاري بتفجر سيارة مفخخة عند الباب الخلفي للسوق وأسفر الانفجار عن مقتل اثنا عشر شخصاً وإصابة خمسون آخرون. وأعلن تنظيم الدولة الإسلامية مسؤوليته عن الهجوم.
في 9 مايو 2019 قام انتحاري بتفجير نفسه قرب السوق بعد محاصرته من قِبل القوات الأمنية وأدى الانفجار إلى مقتل شخصين وسبعة مصابين في حصيلة أولية لانفجار سوق جميلة وتبنى تنظيم داعش الانفجار.
عبد الكريم العلي
عبد الكريم العلي قد يقصد به:
عبد الكريم العلي، وزير تخطيط عراقي راحل
عبد الكريم العلي، لاعب كرة قدم قطري
عبد الكريم علي الإرياني، سياسي يمني
عبد الكريم العلي (سياسي)
الدكتور عبد الكريم العلي ولد في الموصل سنة 1925.
تخرج من كلية الهندسة ببغداد سنة 1946، ثم حصل على شهادة الدكتوراه في الهندسة المدنية من جامعة ميشيغان بالولايات المتحدة الأمريكية سنة 1952.
عاد إلى العراق وعين تدريسيا في كلية الهندسة بجامعة بغداد، وانتخب رئيسا لجمعية المهندسين العراقيين سنة 1961. وأعيد انتخابه مرة أخرى سنة 1963.
اختير لشغل منصب وزير التخطيط في وزارة أحمد حسن البكر التي تشكلت بعد سقوط نظام حكم الزعيم عبد الكريم قاسم.
كيلي يونكر
كيلي يونكر (بالهولندية: Kelly Jonker)‏ (مواليد 23 مايو 1990)،لاعبة هوكي حقل هولندية.
شاركت كيلي في اولمبياد 2012 وحصلت على الميدالية الذهبية مع منتخب بلادها.
قانون تحديث سلامة الأغذية
تم التوقيع على قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) ليصبح قانونًا من قبل الرئيس باراك أوباما في 4 يناير 2011. أعطي هذا القانون سلطات جديدة الي إدارة الغذاء والدواء لتنظيم طريقة زراعة الأطعمة وحصدها ومعالجتها. كما يمنح هذا القانون عددًا من الصلاحيات الجديدة بما في ذلك سلطة الاستدعاء الإلزامي والتي سعت إليها الوكالة لسنوات عديدة. يتطلب القانون من إدارة الغذاء والدواء أن تقوم بأكثر من اثنتي عشرة نظامًا للقوانين وإصدار 10 وثائق توجيه على الأقل، بالإضافة إلى مجموعة من التقارير والخطط والاستراتيجيات والمعايير والإشعارات والمهام الأخرى. تم المطالبة بالقانون بعد العديد من الحوادث التي تم الإبلاغ عنها عن الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية خلال العقد الأول من القرن الحالي والتي صُنعت بشكل كبير من قبل أعضاء جمعية مصنعي البقالة، وقد كلف الطعام الملوث صناعة الأغذية مليارات الدولارات في عمليات السحب، وفقد المبيعات والنفقات القانونية. تشبه هذه الفاتورة قانون تعزيز سلامة الأغذية الذي أقره مجلس النواب في عام 2009. وهو يعتبر أول قانون رئيسي من التشريعات الفيدرالية التي تتناول سلامة الأغذية منذ عام  1938. وهو أيضًا أول تشريع يتناول الغش المتعمد والدفاع عن الطعام.
قانون تحديث سلامة الأغذية الخلفية
يقدر مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) في عام 2011 : أنه في كل عام يمرض 48 مليون شخص (1 من كل 6 أمريكيين يمرضون)، يتم نقل 128000 إلى المستشفى، و3000 يموتون من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية.
لدى الوكلاء غير المعينين بيانات غير كافية لتقدير العبء المحدد للوكالة بشكل مؤكد. وتشمل العوامل المعروفة التي لم يتم تحديدها على أنها تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية الميكروبات أو المواد الكيميائية أو أي مادة أخرى معروفة في الغذاء.
لم يتم إثبات قدرة هؤلاء الوكلاء المعروفين على أسباب المرض فظلوا مجهولين.
وبالنظر إلى حقيقة أن حوالي 30٪ من السكان معرضون لخطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية، فإن أكثر من 14٪ من إمدادات الغذاء إلى الولايات المتحدة مستوردة من دول أخرى، وكذلك أصبح المزيد والمزيد من المواد الغذائية أكثر تعقيدًا. ولهذا كانت هناك حاجة بالفعل لقانون تحديث سلامة الاغذية.
قانون تحديث سلامة الأغذية الخلفية
يتيح هذا القانون لإدارة الاغذية والادوية حماية الصحة العامة بشكل أفضل من خلال تعزيز نظام سلامة الأغذية، وأيضًا يمكّن إدارة الأغذية والأدوية من التركيز أكثر على منع مشاكل سلامة الأغذية بدلاً من الاعتماد بشكل أساسي على الاستجابة للمشاكل بعد حدوثها.
في عام 1998، أعلنت إدارة الأغذية والأدوية FDA عن منشور بعنوان "إرشادات للصناعة: دليل لتقليل مخاطر سلامة الأغذية الميكروبية للفواكه والخضروات الطازجة" استجابة لمبادرة الرئيس كلينتون عام 1997 من أجل ضمان سلامة الخضار والفواكه المستوردة والمحلية.
وقد أسفرت عن الممارسات الزراعية الجيدة وشهادات ممارسات التعامل الجيد التي أصبحت متطلبات صناعية بحكم الواقع، ولكنها لم تكن قابلة للتنفيذ.
على مدى السنوات القليلة الماضية، أبرزت الفاشيات البارزة المتعلقة بالأطعمة المختلفة، من السبانخ ومنتجات الفول السوداني إلى البيض، الحاجة إلى إجراء تحسينات مستمرة في سلامة الأغذية وبموجب هذا القانون، سيتم السماح لإدارة الغذاء والدواء بتفويض نظام يعتمد على العلوم ويتناول المخاطر من المزرعة إلى المائدة.
قانون تحديث سلامة الأغذية الخلفية
وهذا يعني أن هيئة الغذاء والدواء لديها القدرة على الإشراف على كيفية إنتاج الأطعمة وكيفية الحفاظ عليها في أسواق الأغذية. هذا يزيد من التركيز على منع الأمراض التي تنقلها الأغذية. المنطق بسيط: كلما تحسن النظام في إنتاج ومعالجة ونقل وإعداد الأطعمة، كلما كان مصدر الإمدادات الغذائية أكثر أمانًا.
بموجب القانون الجديد، سيكون لدى إدارة الأغذية والعقاقير الآن أدوات جديدة تركز على الوقاية وإطارًا تنظيميًا واضحًا للمساعدة في إجراء تحسينات جوهرية في نهجها تجاه سلامة الأغذية.
على سبيل المثال، وللمرة الأولى، تتمتع إدارة الأغذية والأدوية بتفويض تشريعي يتطلب ضوابط شاملة وقائمة على الوقاية عبر سلسلة إمدادات الغذاء. تشمل الضوابط الوقائية خطوات سيتخذها مرفق غذائي لمنع أو الحد بشكل كبير من احتمال حدوث المشاكل. كما يعزز القانون الجديد بشكل كبير قدرة إدارة الغذاء والدواء على تحقيق قدر أكبر من الإشراف على ملايين المنتجات الغذائية القادمة إلى الولايات المتحدة من دول أخرى كل عام.
العدد السنوي التقديري للأمراض المنقولة محلياً، والأمراض المنقولة بالغذاء، والعلاج في المستشفيات، والوفيات الناجمة عن 31 ممرضة وعوامل غير محددة تنتقل عن طريق الأغذية، الولايات المتحدة:
قانون تحديث سلامة الأغذية التاريخ التشريعي
عززت أحداث 11 سبتمبر 2001 الحاجة إلى تعزيز أمن الولايات المتحدة. ورد الكونغرس بإصدار قانون الاستجابة لأمن الصحة العامة والاستعداد للإرهاب البيولوجي، «قانون الإرهاب البيولوجي»، الذي وقعه الرئيس بوش ليصبح قانونًا في 12 يونيو 2002.
قانون الإرهاب البيولوجي لعام 2002 منح سلطة الاحتجاز الإداري لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية  على المواد الغذائية إذا كانت هناك أدلة موثوقة أو المعلومات التي تشير إلى أن الطعام يمثل تهديدًا بعواقب وخيمة على الصحة أو الموت على البشر أو الحيوانات. يوسّع قانون (FSMA) الجديد هذه السلطة، مما يسمح بالاعتقال الإداري استنادًا إلى «سبب للاعتقاد» بأن العنصر الغذائي قد تم تسميته أومغشوشًا به وبالتالي ينتهك المعيار القانوني للمنتج.
قانون تحديث سلامة الأغذية التاريخ التشريعي
أقرت النسخة الأولى من القانون، وهو قانون تعزيز سلامة الأغذية، مجلس النواب في 9 يونيو 2009. ومع ذلك، أدت المفاوضات مع مجلس الشيوخ إلى المنتج النهائي، «قانون سلامة الأغذية والتحديث». تمت الموافقة على مشروع القانون من قبل مجلس الشيوخ في نوفمبر 2010 بتصويت  73-25. ومع ذلك، بسبب وجود حكم ضريبي مضاف إلى مشروع القانون (المطلوب دستوريًا لبدء العمل في مجلس النواب)، لم يتم احتساب التصويت.
كان هناك قلق من أنه مع الوقت القصير المتبقي في جلسة البط الضعيف، فإن مشروع القانون لن يحصل على الوقت اللازم للتصويت والموافقة عليه. ألغيت محاولات لإضافة مشروع القانون إلى القرار المستمر للتمويل الحكومي على اعتراض السناتور توم كوبرن. ولكن في نهاية المطاف، انتقل مجلس الشيوخ في 19 ديسمبر 2010 لتمرير مشروع القانون الثابت عن طريق الموافقة بالإجماع من خلال التصويت الصوتي. وافق مجلس النواب على الموافقة على مشروع القانون بتصويت 215 إلى 144 في 21 ديسمبر 2010. وقع الرئيس باراك أوباما مشروع القانون ليصبح الثلاثاء، 4 يناير  2011.
على الرغم من أن المقصود من هذا القانون هو معالجة سلامة الأغذية، هناك، وفقا لمدافع سلامة الأغذية بيل مارلر، بعض القضايا مع فعاليتها.
يتم إعفاء العديد من المرافق، مثل المزارع، والمطاعم، والمؤسسات الغذائية غير الربحية التي يتم فيها إعداد الطعام للمستفيد أو تقديمه مباشرة للمستهلك من متطلبات الفاتورة. معفاة أيضا هي المرافق التي تنتج الطعام فقط للحيوانات غير البشرية.
أروفيرس
عالم أروفيرس هو علامة تجارية وعالم خيالي أمريكي. العالم بُني على عدد مختلف من المسلسلات التلفزيوني التي بثت على شبكة ذا سي دبليو وسلسلة الويب، العالم تم تطويره من قبل غريغ بنالتي، مارك غوغنهايم، أندرو، علي أدلر تم تهكيرررر، فيل كليمر، جيف جونز، العالم مبني علي شخصيات  تظهر في الكوميكس الخاصة بدي سي كوميكس. . نجوم عالم اروفيرس التلفزيوني صباح الخير يجماعة ستيفن أميل في شخصية أوليفركوين / السهم الأخضر، غرانت جستين في شخصية باري ألين / فلاش، ميليسا بينويست في شخصية الفتاة الخارقة.
أروفيرس
أول مسلسل تلفزيوني كان السهم مبني حول شخصية السهم الأخضر، بث لأول مرة في أكتوبر 2012. توسع عالم اروفيرس مع بث مسلسل فلاش في أكتوبر 2014، مبني حول شخصية باري ألين / فلاش. في أغسطس 2015 توسع العالم بنشر مسلسل الرسوم المتحركة فيكسن على شبكة الإنترنت. الفتاة الخارقة أذيع لأول مرة على شبكة سي بي إس في أكتوبر 2015، قبل أن ينتقل إلى شبكة سي دبليو في 2016 بداية من الموسم الثاني. في يناير 2016, تم تقديم أساطير غدا لأول مرة كجزء من أروفيرس. في نوفمبر عام 2017، راي تيريل / راي ظهرت في كروس قصة «الأزمة على الأرض-X», قبل بضعة أسابيع من ديسمبر 2017 مقدمة الرسوم المتحركة على شبكة الإنترنت سلسلة المقاتلين من أجل الحرية: راي. الرسوم المتحركة على شبكة الإنترنت سلسلة قسنطينة: مدينة الشياطين انضم الامتياز في عام 2018. اثنين الترويجية التعادل في العيش للعمل على شبكة الإنترنت سلسلة اندفاع الدم و أخبار سيسكو ، صدر في عام 2013 و 2016 على التوالي. كما كانت هناك عمليات الانتقال من شخصيات DC Comics البرامج التلفزيونية التي جوية على الشبكات الأخرى إلى Arrowverse خصائص. مات ريان مكرر دوره جون قسطنطين من بي سي لايف-سلسلة إجراءات قسنطينة في الظهور كضيف شرف في حلقة من السهم و أساطير غدا، قبل أن تصبح سلسلة منتظمة لهذا الأخير.
بستنة عضوية
البستنة العضوية (بالإنجليزية: Organic horticulture) هو علم وفن زراعة الفاكهة والخضار والورود ونباتات الزينة من خلال اتباع المبادئ الاساسية للزراعة العضوية لبناء وصيانة التربة وإدارة الآفات.
ترجع أصول التسمية اللاتينية إلى الكلمة اليونانية «هورتوس» hortus وهى نبات الحديقة وكلمة «كلاتشرا» cultura وهى الثقافة والحضارة؛ وبذالك تسمى ثقافة إنبات نبات الحديقة، وأيضا في بعض الاحيان تسمى الزراعة بالفأس حيث أنه يتم استخدام الأيدى العاملة بشكل أساسي مع استخدام بسيط لبعض الآلات البسيطة الخاصة بالزراعة.
بستنة عضوية بشكل عام
تعتبر كل من نشارة الخشب والمحاصيل الغطائية والسماد العضوي وزبل الحيوانات والسماد المحضر باستخدام ديدان الأرض ومكملات الأملاح المعدنية من الدعائم الأساسية التي تميز هذا النوع من الزراعة عن نظيره التقليدي. يتوقَّع انخفاض المشاكل التي تصيب النباتات من حشرات وفطريات وغيرها من خلال الانتباه إلى شروط التربة الصحية السليمة. يمكن للبستانيين العضويين أن يستخدموا فخاخ عطر الفرمون وبخاخات الصابون القاتل للحشرات وغيرها من طرق مكافحة الحشرات المتاحة في المزارع العضوية.
يشمل هذا العلم خمسة مجالات دراسية وهي: زراعة الزهور (تتضمن إنتاج المحاصيل الزهرية وتسويقها)، وبستنة المناظر الطبيعية (تشمل الإنتاج والتسويق والمحافظة على المناظر الطبيعية)، وبستنة الخضروات (تشمل إنتاج الخضروات وتسويقها)، وعلم زراعة الفاكهة (يشمل إنتاج الفاكهة وتسويقها)، وفيزيولوجيا ما بعد الحصاد (تشمل الحفاظ على الجودة ومنع المحاصيل المزروعة عضوياً من التلف). تعتبر هذه الأمور في الغالب من المبادئ الأساسية للزراعة العضوية.
بستنة عضوية بشكل عام
يرتكز علم دراسة الأشجار العضوية (أو البستنة العضوية) على المعلومات والتقنيات المجموعة عبر آلاف السنين. وبصفة عامة يشتمل علم دراسة الأشجار العضوية على العمليات الطبيعية التي تحدث عبر فترات طويلة من الزمن بالإضافة إلى منهج شمولي، بينما يركز علم دراسة الأشجار المعتمد على الكيماويات على التأثيرات المعزولة بشكل مباشر وعلى الاستراتيجيات الاختزالية.
بستنة عضوية أنظمة البستنة العضوية
هناك العديد من أنظمة الزراعة والبستنة العضوية الرسمية التي تنص على تقنيات محددة. تميل هذه الأنظمة لتكون أكثر دقة وملاءمة مقارنة بالمعايير العضوية العامة. يُعتقد أن بستنة الأحراج نظام إنتاج للغذاء العضوي عائد لفترة ما قبل التاريخ، هي النظام البيئي الزراعي الأقدم الأكثر صموداً. تعد الزراعة اليبوديناميكية منهجاً يرتكز على التعاليم السرية لرودلف ستاينر. ابتكر المزارع الكاتب الياباني نظاما دون حراثة؛ لإنتاج الحبوب على نطاق صغير وأسماه الزراعة الطبيعية.
بستنة عضوية أنظمة البستنة العضوية
من تقنيات البستنة على نطاق صغير: البستنة الفرنسية المكثفة وطرق التكثيف الحيوي وإس بي آي إن فارمينغ (التكثيف في مساحة صغيرة). ليست الحديقة مجرد وسيلة لتأمين الطعام فحسب، بل إنها نموذج لما يمكن فعله في المجتمع، فبمقدور أي فرد أن يمتلك نوعاً من الحدائق (كوعاء أو صندوق للزراعة أو حوض مرتفع) وينتج غذاء صحياً عضوياً، أو سوقاً للمزارع لنقل الخبرات الزراعية ومشاركة الوفرة وتعزيز أسلوب أكثر استدامةً للعيش، وبالتالي تشجيع الاقتصاد المحلي. يمكن لحديقة بسيطة مكونة من حوض مرتفع بأبعاد 4 x8 (32 قدم مربع) أن تعتمد على مبادئ الزراعة كثيفة الأحياء وبستنة القدم المربع، وتستخدم مغذيات أقل ومياه أقل فتبقي العائلة أو الجماعة في حالة وفرة من الخضار العضوية المغذية الصحية، بينما تساعد في تعزيز أسلوب عيش أكثر استدامة.
بستنة عضوية أنظمة البستنة العضوية
صُممت البستنة العضوية للعمل مع الأنظمة البيئية والتسبب بالحد الأدنى من الإزعاج للتوازن الطبيعي للكرة الأرضية. ولهذا السبب اهتم المزارعون بالطرق التي تعتمد على قلة الحراثة. تستخدم الزراعة التقليدية طريقة الحراثة الميكانيكية (الحراثة أو زرع البذار) التي تعتبر مؤذية للبيئة. إن تأثير الحراثة في الزراعة العضوية ليس أمراً ذا أهمية. تسرّع الحراثة الانجرافَ؛ لأن التربة تبقى مكشوفة لفترة طويلة من الوقت وإذا كان فيها القليل من المادة العضوية فإن الثبات البنيوي للتربة سيتراجع. يستخدم المزارعون العضويون تقنيات مثل نشارة الخشب وزراعة المحاصيل الغطائية والمحاصيل البينية للحفاظ على غطاء الأرض على مدار العام. يعطي استخدام السماد العضوي وزبل الحيوانات ونشارة الخشب وغيرها من الأسمدة العضوية محتوىً عضوياً أكبر لتربة المزارع العضوية، ويساعد في الحد من تدهور التربة وانجرافها.
من الطرق الأخرى لتغذية الحديقة استخدام الأسمدة العضوية والأسمدة المحضرة بوساطة ديدان الأرض. تعد هذه الممارسات طريقةً لإعادة تدوير المواد العضوية لتصبح من أفضل الأسمدة العضوية ومخصّبات التربة. يعتبر السماد المحضر بوساطة الديدان سهلاً للغاية ويعتبر الناتج الثانوي عنه بدوره مصدراً ممتازاً لمغذيات الحديقة العضوية.
بستنة عضوية طرق التحكم بالآفات
هناك العديد من الطرق المعروفة للتحكم بالآفات. عند استخدام الكيماويات في الزراعة يمكن تطبيق نوع محدد من المبيدات الحشرية للإبادة السريعة لأحد الآفات الحشرية. يمكن للسيطرة بالكيماويات أن تقلل تكاثر الآفات بشكل ملحوظ على المدى القصير، إلا أنها حتماً ستقتل أو تجوع الحشرات والحيوانات التي تساعد على ضبط السيطرة بشكل طبيعي، ما سيسبب زيادة في أعداد الآفات على المدى الطويل فتخلق مشكلة متزايدة مدى الحياة. يؤدي الاستخدام المتكرر للمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب إلى الاصطفاء الطبيعي للحشرات والنباتات المقاومة وغيرها من الأحياء، ما يحتم زيادة الاستخدام أو تغيير الأدوية إلى أنواع أكثر قوة.
بستنة عضوية طرق التحكم بالآفات
في المقابل تميل الزراعة العضوية إلى تحمل بعض تجمعات الآفات على المنظور الطويل. تتطلب السيطرة العضوية على الآفات فهماً شاملاً لدورة حياة الآفات والتفاعلات وتشمل التأثير التراكمي لعدة تقنيات، منها:
تتمتع كل من هذه التقنيات بمنافع أخرى كحماية التربة وتحسينها والتسميد والتلقيح والحفاظ على الماء وإطالة الموسم. تعتبر هذه المنافع مكملة وتراكمية للتأثير الكلي على صحة الموقع. يمكن استخدام التحكم العضوي بالآفات والتحكم الحيوي بها باعتباره جزءاً من إدارة الآفات المدمجة. إلا أن إدارة الآفات المدمجة قد تشتمل على استخدام المبيدات الكيماوية التي لا تعد جزءًا من التقنيات العضوية أو الحيوية.
بستنة عضوية التأثير على مخزون الطعام العالمي
من حالات الجدل المتعلقة بإنتاج الطعام العضوي هو مسألة كمية المحصول الغذائي الناتج من كل فدان. بالرغم من الممارسات العضوية الجيدة تبقى الزراعة العضوية أقل إنتاجية بنسبة تتراوح بين 5 إلى 25% مقارنة بالزراعة التقليدية وذلك بالاعتماد على المحصول. ترتبط معظم محاسن الإنتاج في الزراعة التقليدية باستخدام سماد النيتروجين. وعلى أي حال يترتب على فرط استخدام سماد النيتروجين آثار سلبية كتسرب النيتروجين إلى مخازن المياه الطبيعية وزيادة الاحتباس الحراري. للطرق العضوية محاسن أخرى كالتربة الصحية التي قد تجعل الزراعة العضوية أكثر مرونة، وبالتالي تكون موثوقة أكثر لإنتاج الغذاء في وجه تحديات مثل الاحتباس الحراري. بالإضافة إلى ذلك، لا يعد الجوع العالمي أساساً من المشاكل المتعلقة بالمحاصيل الزراعية وإنما بالتوزيع والهدر.
بيتيه ساليه
بيتيه ساليه هو لحم خنزير مخلل، يتم تخليله على الطريقة الفرنسية لتقطيع لحم الخنزير، وتوضع في ماء مملح لمدة يومين  وعادة يتم استخدامه كمختصر لوصفة طبق فرنسى للحم الخنزير بالخضراوات والفاصوليا.
ملحمة بستر إسكريجز (فلم)
ملحمة بستر إسكريجز  هو فيلم أمريكي كتب وإخرج وانتج من قبل الأخوين كوين. الفيلم من بطولة تيم بليك نيلسون، ليام نيسون، جيمس فرانكو، زوي كازان، تاين دالي، توم ويتس. تم عرض الفيلم لأول مرة في  مهرجان البندقية السينمائي الدولي رقم 75 في 31 أغسطس 2018 ، حيث فاز بجائزة أوسيلا الذهبية عن أفضل سيناريو الفيلم سيعرض في 16 نوفمبر على نيتفليكس.
ملحمة بستر إسكريجز (فلم) الإنتاج
جويل وإيثان كوين أعلن عن ملحمة بستر إسكريجز في كانون الثاني / يناير 2017 بالتعاون مع انابورنا . اشترت نيتفليكس المشروع في آب / أغسطس المكون من ست حلقات. العمل مبني على أساس قصص في الغرب الأمريكي كتبها الأخوين على مدى فترة 25 عاما.
شبادا
شبادا (بالإنجليزية: Chapada)، هي هضبة توجد في المرتفعات البرازيلية. التي عادة ما توصف بأنها سلاسل جبلية، تتوج بطبقات أفقية من الحجر الرملي وتظهر السطح الأصلي، الذي تآكلت به الأنهار، تاركة هنا وهناك تلال واسعة مسطحة بين أحواض الأنهار ونطاقات ضيقة من التلال بين أسطح النهر. تمتد جسورها الوعرة من الوديان ذات البعد العميق والتي تمتد إلى الأفق من سلسلة الجبال المستمرة.
ملح التخليل
ملح التخليل هو نوع من الاملاح يتم استخدامه بشكل رئيسى في تعبئة وتصنيع المخللات، هو صوديوم كلوريد مثل ملح الطعام ولكن مع اختلاف أنه لا يتضمن مادة الأيودين أو أي من منتجات مكافحة التكتل،  كما أنه يوجد أسطوره تنتشر على نطاق واسع أن مادة الأيودين تسبب تغيير لون المخلل، وهذة نظرية خاطئة مع العلم أن بعض مواد مكافحة التكتل معروف عنها أنها تتراكم في نهاية البرطمانات.
وتكون حبات ملح التخليل صغيرة حتى يكون سريع الذوبان.
رعى الدواجن
رعى الدواجن هي أحد تقنيات الزراعة المستدامة لتربية الدجاج والفروج والديك الرومى، والمعالجة الإنسانية والاستفادة الصحية قد سببت زيادة في الطلب على المنتجات.
ساعد المزارع جويل سالتين من ولاية فيرجينيا في إعادة تقديم هذه التقنية وأصدر كتاب يتكلم عن مزايا هذة التقنية وأرباحها. وقام المزارعين اندي لي، وهيرمين بيك شينويث بنشر التقنية، كما قاموا أيضا بإنشاء بعض التقنيات الخاصة بهم.
ولقد تم إنشاء الجمعية الأمريكية لإنتاج دواجن الرعي بهدف الترويج للفكرة، ولترويج تقنيات رعي الدواجن. وتتكون من مجموعة كبيرة من المزارعيين.
ويحسن علف المراعي من الجودة الغذائية للحوم. و تأثير علف المرعى على تكوين اللحوم غير معروف بدقة، فهناك تجربة أوضحت تأثير العلف بشكل بسيط على فيتامين هـ والأحماض الأمينية.
ويمكن صنع العشش الخاصة بالطيور من الخشب والمعدن الخردة أو من أنابيب معدن وأقمشه بيضاء. ويلقى علف الدواجن رواجا حيث أنه يساعد المزارع في التقليل من تكاليف رأس المال وزيادة خصوبة المرعى.
و هي تناسب أيضا أنظمة الرعي المكثف، كما أن هذه التقنية لا تقتصر على الفراخ والديك الرومى؛ بل تتضمن البط والأوز وفصائل الطيور المختلفة.
صيد بالشباك الخيشومية
الصيد بالشباك الخيشومية (بالإنجليزية: Gillnetting)‏، هي طريقة صيد شائعة يستخدمها الصيادون التجاريون والحرفيون في جميع المحيطات وفي بعض مناطق المياه العذبة ومصبات الأنهار يعتمد من خلاله توريط أو الإيقاع بالأسماك. الشباك الخيشومية هي عبارة عن أطوال عمودية من شبك يتم وضعها عادة في خط مستقيم. يكون الصيد من خلال سباحة السمكة في شبكة وتقطع جزءًا واحدًا فقط عبر الشبكة. عندما تكافح لتحرير نفسها، ينزلق الخيط خلف الغطاء الخيشومي ويمنع هروب الأسماك.
إن الشباك الخيشومية فعالة إلى درجة أن استخدامها يتم مراقبته عن كثب وتنظيمه من جانب إدارة مصايد الأسماك ووكالات الإنفاذ. وينظم كل من مقياس الشبكة وقوة الخيوط وكذلك طول وعمق الشبكة عن كثب للحد من الصيد العرضي للأنواع غير المستهدفة. الشباك الخيشومية لديها درجة عالية من انتقائية الحجم. معظم مصائد أسماك السلمون على وجه الخصوص لها معدلات منخفضة للغاية في صيد الأنواع غير المستهدفة.
مهرجان إقليم باركر للخوخ
مهرجان إقليم باركر للخوخ هو مهرجان سنوى يقام في الأحد الثانى من شهر يوليو في مدينة ويزر فور بولاية تكساس.
ويشمل المهرجان استضافة بائعي الفنون المحلية واليدوية بالإضافة إلى الاحتفال بمحصول الخوخ من قبل المزارعيين المحليين، ويجذب المهرجان الآلاف من الحاضريين.
وخلال المهرجان يقوم البائعين بعمل أكشاك لعرض البضائع في الأماكن العامة في المدينة ويصل عددهم إلى أكثر من 200 ما بين أكل وفنون شعبية وأنشطة متنوعة. كما يقام رالي للدراجات ويسمى رالى خوخ الدراجات ويتم توزيع الخوخ في استراحات السباق. كما يوجد 3 مراحل منفصلة للترفيه منها مرحلة خاصة بالأطفال.
حقل الأرز
حقل الأرز أو المرَزَة هو قطعة غمرتها المياه في الأراضي الصالحة للزراعة المستخدمة لزراعة  ارز شبه مائي. لا ينبغي الخلط بين زراعة الأرز وزراعة الأرز في المياه العميقة والتي تزرع في ظروف مغمورة بالمياه التي يزيد عمقها عن 50 سم (20 بوصة) لمدة شهر على الأقل. تشير الأدلة الوراثية أن جميع أشكال الأرز، كلاهما انديكا وجابونيكا، تنشق من تدجين الارز البري اوريزا روفي بجن  التي حدثت لأول مرة منذ  8.200- 13.500 سنة جنوب نهر اليانغتسى الصين في الوقت الحاضر. على الرغم من ذلك سلالات انديكا المدجنة تظهر حاليا على أنها نتاج دخول الاليلات المؤاتية من الجابونيكا في وقت لاحق، لذا قد يكون هناك العديد من أحداث الزراعة والتدجين. حقول الأرز هي سمة نموذجية في زراعة الأرز في الشرق والجنوب وجنوب شرق اسيا.