hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
ويليام بيرسون (عالم)
ويليام بيرسون (بالإنجليزية: William Pearson)‏ (و. 1767 – 1847 م) هو عالم فلك إنجليزي، كان عضوًا في الجمعية الملكية، توفي عن عمر يناهز 80 عاماً.
دايفيد غريفيث
دايفيد غريفيث (بالإنجليزية: David Griffith)‏ (و. 1800 – 1894 م) هو شاعر من ويلز، والمملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا، ومملكة بريطانيا العظمى، توفي عن عمر يناهز 94 عاماً.
أندرو هندرسون (كاتب)
أندرو هندرسون (بالإنجليزية: Andrew Henderson)‏ (و. 1731 – 1775 م) هو كاتب، وكاتب مسرحي، وكاتب سير اسكتلندي، توفي عن عمر يناهز 44 عاماً.
أنطون كريستيان هال
انطون كريستيان هال (بالنرويجية البوكمول: Christian Hall)‏ (بالنرويجية: Christian Hall)‏ (و. 1841 – 1911 م) هو قسيس نرويجي، ولد في ترومسو، توفي عن عمر يناهز 70 عاماً.
ألكسندر سميث (شاعر)
ألكسندر سميث (بالإنجليزية: Alexander Smith) (و. 1830 – 1867 م) هو شاعر إسكتلندي، توفي عن عمر يناهز 37 عاماً.
جورج غوردون (قاضي)
جورج غوردون (بالإنجليزية: George Gordon, 1st Earl of Aberdeen)‏ (و. 1637 – 1720 م) هو قاضي إسكتلندي، توفي عن عمر يناهز 83 عاماً.
جورج غوردون (قاضي) مناصب
تولى منصب Lord Chancellor of Scotland ‏ (1682–1684).
ألان كامبل (كاتب)
ألان كامبل (بالإنجليزية: Alan Campbell)‏ (و. 1971  م) هو كاتب إسكتلندي.
شاين سامرز
شاين سامرز (بالإنجليزية: Shane Summers)‏ (و. 1936 – 1961 م) هو سائق سيارة سباق من المملكة المتحدة، وويلز، توفي في براندز هاتش، عن عمر يناهز 25 عاماً.
ليندا سميث (ممثل)
ليندا سميث (بالإنجليزية: Linda Smith )‏ (و. 1958 – 2006 م) هي ممثلة هزلية، وكاتبة سيناريو إنجليزية، بدأت مشوارها المهني سنة العقد 1980، توفيت في لندن، عن عمر يناهز 48 عاماً، بسبب سرطان المبيض.
توني جونز (لاعب سنوكر)
توني جونز (بالإنجليزية: Tony Jones) (و. 1960  م) هو لاعب سنوكر إنجليزي، ولد في إنجلترا.
ألان أندرسون (مؤرخ)
ألان أندرسون (بالإنجليزية: Alan Orr Anderson)‏ (و. 1879 – 1958 م) هو مؤرخ من إسكتلندا، والمملكة المتحدة، توفي عن عمر يناهز 79 عاماً.
ألان أندرسون (مؤرخ) التعليم
تعلم في جامعة إدنبرة، وRoyal High School, Edinburgh ‏.
غوردون روس
غوردون روس (بالإنجليزية: Gordon Ross)‏ (و. 1978  م) هو لاعب اتحاد الرغبي اسكتلندي، ولد في إدنبرة، مركز لعبه هو رامي متوسط ‏.
جون براون (عالم)
جون براون (بالإنجليزية: John Brown)‏ (و. 1722 – 1787 م) هو عالم عقيدة إسكتلندي، توفي عن عمر يناهز 65 عاماً.
كرايغ سميث (لاعب اتحاد الرغبي)
كرايغ سميث (بالإنجليزية: Craig Smith)‏ (و. 1978  م) هو لاعب اتحاد الرغبي اسكتلندي، مركز لعبه هو مبعد ‏.
جورج هنري
جورج هنري (بالإنجليزية: George Henry)‏ (و. 1858 – 1943 م) هو رسام إسكتلندي، كان عضوًا في الأكاديمية الملكية للفنون، توفي في إسكتلندا، عن عمر يناهز 85 عاماً.
إليزابيث روس (طبيب)
إليزابيث روس (بالإنجليزية: Elizabeth Ness MacBean Ross) (و. 1878 – 1915 م) هي طبيبة اسكتلندية، ولدت في لندن، توفيت في صربيا، عن عمر يناهز 37 عاماً، بسبب حمى نمشية.
إليزابيث روس (طبيب) النشأة والعائلة
ولدت إليزابيث روس في هامبستيد في لندن، لوالدين اسكتلنديين. كان والدها دونالد ألكساندر ماكبين روس (1849-1893)، مدير فرع لندن للبنك التجاري في اسكتلندا، وكان بالأصل من إنفيرنيس؛ في حين كانت والدتها إليزابيث ويلسون روس (نييس نيس) من تاين. عندما توفي والدها، انتقلت إلى عائلة والدتها في تاين، حيث التحقت بأكاديمية تاين الملكية. واصلت روس دراسة الطب في كلية الملكة مارغريت، غلاسكو، في عام 1896. وكان ذلك بعد عامين من تخرج ماريون غيلكريست، أول امرأة تتأهل من جامعة في اسكتلندا لممارسة الطب. حصلت روس على شهادة البكالوريوس في الطب والجراحة وتخرجت في عام 1901.
تخرجت لوسي –إحدى أخوات روس- من كلية الطب وأصبحت طبيبة في يورك. أما شقيقها جيمس نيس ماكبين روس فقد أصبح طبيباً بحرياً وحصل على عدة أوسمة عسكرية خلال الحرب العالمية الأولى.
إليزابيث روس (طبيب) المسيرة المهنية
بعد التخرج، عملت روس في تاين وبعد ذلك عملت كضابط طبي في جزيرة كولونساي الاسكتلندية. ثم أمضت 18 شهراً في ممارسة الطب في إيستهام في لندن. قبلت منصباً في مقاطعة أصفهان كمساعدة لطبيب أرمني في مدينة أصفهان نفسها، قبل أن تتقن العمل وتأخذ مكان الطبيب نفسه. وبعد عودتها إلى المملكة المتحدة، قدمت امتحان للحصول على دبلوم طب المناطق الحارة. وبعد عودتها إلى بلاد فارس التقت بالسلطان سامسام (1846-1930)، رئيس وزراء بلاد فارس؛ وبناء على اقتراحه، بدأت العمل مع البختياريون في جنوب غرب بلاد فارس.
اعتماداً على عاداتهم وثيابهم، اندمجت روس بثقافتهم لدرجة أنها أصبحت الرئيسة الفخرية للبختياريون. كتبت روس كتاباً يصف تجربتها بينهم وهو «امرأة طبيبة في أرض بختياري»، حيث نشر هذا الكتاب بعد وفاتها ووفاة محرر الكتاب، أخيها جيمس. قدمت إليزابيث في هذا الكتاب معلومات مباشرة عن الحياة ووجهات النظر والظروف المتغيرة التي يتعرض لها رجال القبائل وحالات عدم استقرارهم.
إليزابيث روس (طبيب) المسيرة المهنية
في عام 1913، تقدمت روس بنجاح بطلب للحصول على وظيفة كجراح سفينة على متن إس إس نيغاريستان (SS Nigaristan)، وذلك من أجل العمل في طريق عودتها إلى وطنها. أصبحت فيما بعد جراحة السفينة على خط غلاسكو إس إس غلينلوغان، وهو المنصب الذي أوصلها إلى الهند واليابان قبل عودتها إلى أصفهان في عام 1914.
عند اندلاع الحرب العالمية الأولى، قرأت روس عن الحاجة إلى الأطباء في صربيا. أسفرت المرحلة الأولى من الحملة النمساوية المجرية ضد صربيا عن تكبد الجيش الصربي خسائر فادحة وتفشي وباء الحمى النمشية بين الجيش والسكان المدنيين. وصل الوباء إلى ذروته في آذار في عام 1915 عندما كان يقدر أن نحو 150 ألف شخص تأثروا بالمرض و30 ألف منهم قد لاقوا حتفهم.
إليزابيث روس (طبيب) المسيرة المهنية
وصلت إليزابيث روس في يناير 1915 وتطوعت للعمل في كراغوييفاتس، وهي المدينة الأكثر تضرراً من المرض، وهو ما يمثل نحو 10% من جميع الحالات في صربيا. كان المستشفى العسكري الكبير الذي عملت فيه مكتظاً بضحايا التيفوس (الحمى النمشية). وقد وصفت لويز فريزر -الممرضة التي زارتها من مستشفى النساء الإسكتلندي المجاور- الظروف التي عملت بها روس بقولها: «رأيت بعضاً من أسوأ مساكن الأحياء الفقيرة في بريطانيا، ولكن لا شيء يضاهي هذه الأجنحة على الإطلاق من ناحية القذارة».
في ذلك الوقت لم يكن انتقال المرض من شخص إلى آخر عن طريق القمل مفهوماً تماماً، ولكن الحاجة إلى نظافة الضحايا وتطهيرهم وعزلهم كانت مفهومة. ثبت أنه من المستحيل تحقيق هذه الشروط في ذلك المشفى العسكري في ذلك الوقت، وكان معدل الوفيات الناجمة عن التيفوس في كراغوييفاتس مرتفعاً للغاية، حيث قدّر الكولونيل هانتر من البعثة الصحية العسكرية البريطانية في صربيا أن الضحايا يشكلون نحو 40-50% من مجمل السكان.
إليزابيث روس (طبيب) الوفاة والإرث
توفيت روس من التيفوس في عيد مبلادها السابع والثلاثين، 14 شباط من عام 1915؛ وذلك بعد 3 أسابيع من وصولها إلى كراغوييفاتس. تم دفنها في مقبرة كراغوييفاتس، ونقش على قبرها باللغة الصربية: «في ذكرى الطبيبة إ. روس وممرضتين توفين في بلدتنا في عام 1915 أثناء رعايتهن لجنودنا المرضى والجرحى. جنود جبهة سالونيكي ممتنون لكنّ. جدّد في 1977».
في عام 2015، كانت روس واحدة من بين 6 نساء بريطانيات ظهرن على مجموعة تذكارية من طوابع البريد الصادرة عن بريد صربيا.
يدعى فرع شباب الصليب الأحمر المحلي في كراغويفاتش باسم جمعية الدكتورة إليزابيث روس؛ وفي مراسم الاحتفال السنوي يرتدون القمصان التي تحمل صورة تخرج روس. سمي شارع إليزابيث روس ستريت في كراغوييفاتس تكريماً لها.
في 14 فبراير الذي يعتبر تاريخ ميلادها وموتها، تقام الاحتفالات التذكارية في كل عام في كراغوييفاتس وفي أماكن أخرى في صربيا للاحتفال بأعمالها تجاه شعب صربيا.
جون أوين (قسيس)
جون أوين (بالإنجليزية: John Owen)‏ (و. 1854 – 1926 م) هو قسيس من ويلز، والمملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا، توفي في لندن، عن عمر يناهز 72 عاماً.
جون موراي (قاضي)
جون موراي (بالإنجليزية: John Murray, 1st Marquess of Atholl)‏ (و. 1631 – 1703 م) هو قاضي إسكتلندي، توفي عن عمر يناهز 72 عاماً.
قائمة حلقات العم جدو
قائمة من الحلقات العم جدو، وهو مسلسل تلفزيوني رسوم متحركة أمريكي أنشأه بيتر براونغاردت وبث على كرتون نيتورك. تم إنشاء الحلقات التجريبية الأولى الخاصة بالبرنامج في سنة 2008 ولكن لم تبث بشكل رسمي على كرتون نيتورك فيديو إلا في عام 2010 كجزء من مشروع ذل كرتونستيوت، بينما عرض المسلسل لأول مرة على القناة في 2 سبتمبر 2013. في 25 يوليو 2014، أنتج الموسم الثاني من السلسلة، فيما عرض لأول مرة في 5 مارس 2015.
في 30 مارس 2016، أعلن عن نية كرتون نيتورك إعادة تجديد السلسلة للموسمين الرابع والخامس، ولكن بشمل مختلف: حيث تقرر تقسيم نصف الموسم الثاني المعد سلفا والمؤلف من 52 حلقة، ليحمل النصف الأول عنوان «الموسم الثاني» فيما اتجه لاعتبار النصف الثاني «الموسم الثالث» للسلسلة. وبالمثل تم تقسيم الموسم الثالث إلى «الموسم الرابع» والموسم الخامس.
اختتمت السلسلة في 30 يونيو 2017 بعنوان «العم جدو: سنوات المدرسة الثانوية» وذلك بعد 5 مواسم وما مجموعه 153 حلقة.
كينيث أندرسون (كاتب)
كينيث أندرسون (بالإنجليزية: Kenneth Anderson)‏ (و. 1910 – 1974 م) هو كاتب، وصياد ‏ من إسكتلندا، والمملكة المتحدة، والهند، توفي في بنغالور، عن عمر يناهز 64 عاماً.
جورج دوغلاس (دبلوماسي)
جورج دوغلاس (بالإنجليزية: George Douglas, 4th Earl of Angus)‏ (و. 1417 – 1463 م) هو دبلوماسي إسكتلندي، توفي عن عمر يناهز 46 عاماً.
جورج بيل (مدرس)
جورج بيل (بالإنجليزية: George Joseph Bell)‏ (و. 1770 – 1843 م) هو مدرس إسكتلندي، كان عضوًا في الجمعية الملكية لإدنبرة، توفي عن عمر يناهز 73 عاماً.
جورج بيل (مدرس) التعليم
تعلم في Royal High School, Edinburgh ‏، وجامعة إدنبرة.
جورج دوغلاس (سياسي)
جورج دوغلاس (بالإنجليزية: George Douglas, 16th Earl of Morton)‏ (و. 1761 – 1827 م) هو سياسي إسكتلندي، كان عضوًا في الجمعية الملكية، توفي عن عمر يناهز 66 عاماً.
إسحاق ريد (كاتب)
إسحاق ريد (بالإنجليزية: Isaac Reed) (و. 1742 – 1807 م) هو كاتب، وعالِم، ومؤرخ، وناقد أدبي إنجليزي، ولد في لندن، توفي عن عمر يناهز 65 عاماً.
جون ديفيز (معجمي)
جون ديفيز (بالإنجليزية: John Davies)‏ (و. 1567 – 1644 م) هو معجمي، ولغوي، ومترجم، ومترجم الكتاب المقدس ‏ ويلزي، توفي عن عمر يناهز 77 عاماً.
كريستوفر جونز (سباح)
كريستوفر جونز (بالإنجليزية: Christopher Jones)‏ (و. 1886 – 1937 م) هو سباح من المملكة المتحدة، وويلز، شارك في الألعاب الأولمبية الصيفية 1920، توفي عن عمر يناهز 51 عاماً.
منتخب كوريا الجنوبية لهوكي الجليد
منتخب كوريا الجنوبية الوطني لهوكي الجليد هو منتخب وطني يمثل كوريا الجنوبية في منافسات هوكي الجليد الدولية، يعتبر من أقوى منتخبات آسيا في هوكي الجليد، بدأ منافساته في سنة 1979، نافس في بطولة العالم لهوكي الجليد 34 مرة، ونافس في الألعاب الآسيوية الشتوية 8 مرات، وفاز بالميدالية الفضية في دورة 2017 وبالميدالية البرونزية 4 مرات في دورات 1986 و 1990 و 2007 و2011، يحتل حالياً التصنيف السادس عشر على العالم.
منتخب كوريا الشمالية لهوكي الجليد
منتخب كوريا الشمالية الوطني لهوكي الجليد هو منتخب وطني يمثل كوريا الشمالية في منافسات هوكي الجليد الدولية، بدأ منافساته في سنة 1974، نافس في بطولة العالم لهوكي الجليد 18 مرة، ونافس في الألعاب الآسيوية الشتوية 3 مرات، يحتل حالياً التصنيف الحادي والأربعين على العالم.
صانع القهوة
مُقطِّر القهوة أو مِزْحَلَة القهوة أو واشلة القهوة أو محلحلة القهوة جهاز تحضر فيه القهوة بالتقطير.
صانع القهوة تاريخ
قبل اختراع آلة التقطير، أُعدت القهوة المقطرة (كما في وقتنا الحالي مع مكبس مقطر القهوة)، أو في التسخين (كما في وقتنا الحالي مع القهوة التركية). أُحضر فنجان قهوة فائق الجودة بالماء (ووضع فيه قرابة 3 ملاعق من القهوة لكل 300 مل لتر من الماء) وتترك القهوة لتَغلي في الإبريق على النار، تضاف غابًا التوابل لمسوق القهوة ولا سيما الهيل. ظهرت أول آلات القهوة المعروفة باسم جبانا (jebena) في إثيوبيا. وفي وقت لاحق استخدام سموفار (samovars) وهو عبارة عن أكياس صغيرة مجهزة من القماش لوضع القهوة فيها.
صانع القهوة تاريخ
اخترعت أول مقطرة قهوة عام 1800م من قبل جان باتيست دي بيلوي (Jean-Baptiste de Belloy) رئيس أساقفة باريس (ويسمى أيضا le dubelloire أو la débelloire). تتكون مقطر القهوة من وعائيين مكدسين، وتفصل بينهما في الوسط مقصورة يتم فيها وضع القهوة ويصب الماء المغلي في الجزء العلوي من مقطر القهوة وتنزل القهوة ببطء وتدخل في الإبريق السفلي. وبالتالي لا تعمل على ضخ المزيد من القهوة. فضل الشهير بريلات سفارين Brillat-Savarin)) حاسية التذوق مع الآخرين منذ عام 1825م. «قضِيَت سنوات في جمع الأفكار وتحديد أفضل طريقة لصنع القهوة، والتي جاءت بأن رئيس الحكومة أخذ الكثير منها، وقد اقترح القيام بذلك دون حرق القهوة ولا طحنها وغلي القهوة مدة 5 دقائق وتخميرها ثم تشربها باردة، وهكذا، لقد اختبرت في الوقت المناسب كل هذه الأساليب وتلك التي اقترحت حتى الآن، وحددتُ مع العلم بالحقائق وبالتالي يدعونها Dubelloy، والتي تتكون من صب الماء المغلي على القهوة في ابريق من خزف أو فضة لكي تنزل من خلال ثقوب صغيرة جدا. نأخذ اولا هذا المسخن ونقوم بتسخينه حتى الغليان، ونقوم به مرة أخرى، لكي تصبح لدينا قهوة واضحة وجيدة قدر الإمكان.»
صانع القهوة تاريخ
على النقيض من ذلك، لم تعجبه اختبارات ضغط القهوة في وقتها. وقد حاول أن يصنع القهوة باستخدام غلاية ذات ضغط عالٍ، ولكن انتهى بي المطاف بصنع القهوة المقطرة عدة مرات، وامتع اللحظات عندما يسمع صوت تكسر المسحوق في الفم.
تتمتع مقطر القهوة الفرنسية بشعبية كبيرة في أوائل القرن التاسع عشر. وتتميز بعض آلات القهوة بكونها الات من فئة Karlsbad أو Bohemian، وبالإضافة إلى مقطر القهوة المفلترة تسمى بغلاية Potsdam أو بيضة روسية. وقريبا ستظهر الات أخرى تستخدم البخار الماء لتحضير مسحوق القهوة.
صانع القهوة تاريخ
انعكاس تدهور آلة القهوة في عام 1825م (وسميت أيضا ماكينة صناعة القهوة بالتفريغ)، وتتألف من جزئيين الزجاجيين مركبة ومثبتة على الدعم. وتعمل على مبدأ التوسع وتقلص بخار الماء. الجزء السفلي قاعدة كروية تحتوي على الماء والجزء العلوي من الزئبق يحتوي على القهوة. تسخن المياه باستخدام الموقد للجزء السفلي لكي يغلي المياه الدافئة إلى (حرارة 85 درجة مئوية) ويتصاعد البخار إلى الجزء العلوي عن طريق أنبوب من الزئبق ويمتزج مع القهوة، وفي هذا الوقت يتم إطفاء الموقد لكي تنخفض حرارة الماء الذي ضخ من قبل انبوب سفلي، إلى أنبوب زئبق الذي وضع فوقه قطعة قماش سميك من اجل الترشيح.
قُدمت جائزة براءة اختراع من قبل جان ريتشارد الفرنسية في عام 1837م إلى loeff الألماني. ونجحت العديد من الاختراع المختلفة المحسنة. على سبيل المثال: (لويس فرانسوا بوولنجر (فرنسا، 1835) ادمون-ماري-جوزيف بونات تحت اسم atmodepe-infusor (فرنسا، 1836) Mority Platow وJames Vardy (إنجلترا، 1839) Vassieux (فرنسا، 1841). وظهر في عام 1915م زجاج البورسليكات (borosilicate) ومنذ ذك الحين بدا التحسن في (نوع Pyrex).
صانع القهوة تاريخ
اخترع لويس غابت جهاز سيفون بندول في عام 1844م. يتكون من جزئيين (سيراميك للماء وزجاج للقهوة) ينتقل الماء من انبوب لأخر بواسطة تأثير السيفون، عندما ينتقل الماء من الوعاء الأول إلى الوعاء الثاني يزيد وزنه يؤدي إلى انطفاء الموقد تلقائيًا عن البندول. تم تطوير نظام مماثل له في نفس الوقت من قبل سكوت جميس نابير Scot James Napier)) هو مهندس بحري ومخترع عظيم، يختلف عن النظام السابق لعدم توفر الية لإطفاء النار، واستخدم هذا النظام في بريطانيا العظمى، وسترتقي آلة القهوة في الولايات المتحدة. قام وليام إديسون (Edson) بتحسين النظام في عام 1866م عن طريق بناء آلة قهوة من قطعة واحدة، قريبة من الات الايطالية. التي تتكون من مخزن علوي وسفلي متصلة بأنبوب، عندما تكون تحت تأثير الحرارة يرتفع الماء من خلال الانبوب وعندما تقل الحرارة يرجع الماء إلى مكانه. تتميز مقطر القهوة بأنها غير مكلفة ولا خطر منها عند شرب القهوة.سجل يوليوس بيتش (Julius Petsch) وستيفن بوينيتزكي (steven Buynitzky) براءة اختراع في عام 1868م على مقطر القهوة هانوفر (Hanover) من نفس طراز إديسون؛ فيما عدا انه قلب المخزن العلوية. عندما يدخل الماء من الانبوب إلى المخزن تميل المقصورة بسبب شكلها غير المنتظم ويتم إطفاء النار ويتدفق الماء في الإبريق السفلي وعندما ينتهي الماء، سينقلب المخزن مرة أخرى وسيقوم بتفعيل الجرس للإشارة إلى أن القهوة جاهزة. كساد آلة القهوة (أو سيفون) نجحت في فرنسا مع مقطر القهوة Hellem، والتي صنعت في ليون من قبل لويس مارتن من عام 1927 إلى 1978م. في بداية القرن الواحد والعشرين، قُسم السوق بين صانعي القهوة والإنجليزي كونا (الاسم إنجليزي) (والذي ظهر في عام 1910)، ومن الدنمارك مثل بودوم والنسخة اليابانية مثل هاريو أو التايوانية مثل ياما.
صانع القهوة تاريخ
ظهرت مقطر القهوة الإيطالية أو موكا في عام 1895م ولا تزال تستخدم بكثره في وقتنا الحاضر، وتسمَّى راوُوق القهوة وهذه المقطر القهوة مصنوعة من سبائك الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ والمعروفة باسم Bialetti. تعمل هذه الأجهزة على أي مصدر للحرارة وهي في بعض الأحيان متوافقة مع اللوحة الارشادية. بعض الموديلات لديها قدرة كهربائية متكاملة.
اخترع فلتر القهوة في عام 1908م من قبل ميليتا بنتز الألمانية. احدثت ثورة في إعداد القهوة ويمكن صنع فلتر مقطر القهوة من مواد مختلفة مثل البايركس أو المعدن أو الخزف أو الفخار. وعندما يصب الماء المغلي على مسحوق القهوة الموجود في الفلتر من الجزء العلوي من مقطر القهوة. عندئذ، سيغمر المياه المغلي البن، وقبل أن تنزل القهوة في وعاء الزجاجي السفلي حيث تجمع القهوة فيها. تعتمد جودة المشروبات التي أُعدت على النحو التالي:
المشروبات التي تم الحصول عليها هي حلوة إلى حد ما. وهذه ليست القهوة التي يفضلها عُشاق القهوة الإيطالية، ولكن مقطر القهوة هذه يمكنها تحضير كمية كبيرة من القهوة بسرعة ودفعة واحدة.
صانع القهوة تاريخ
تعتمد مقطر القهوة (Neapolitan) على نفس مبدأ مقطر القهوة الإيطالية. وفي الواقع هي عبارة عن آلة قهوة مفلترة موزونة: يتم تسخين الماء في اتجاه واحد، حيث يقوم البخار بترطيب القهوة المطحونة، ثم يُشغل كل شيء وتمر المياه على القهوة بواسطة الاتزان.
تعمل مقطر القهوة الروسية على نقيض مقطر القهوة نابوليتيان. وغالبا ما يطلق عليه «صانع القهوة هزاز» بسبب شكله العام. وتتكون من جزئيين يفصل بينهما مرشح، ويتم تثبيتها على محور. يتم تسخين الماء في أحد الجزئيين ثم يميل نحو الآخر يعبر من فوق البن. ومن المرجح أن يعود تاريخ اختراعه إلى القرن التاسع عشر بسبب مظهره المماثل لتلك الخاصة بالغلايات المعدنية الروسية (الساموفار).
يُسمى ابريق القهوة التركية باسم سيزف«cezve» وهو عبارة عن وعاء للقهوة يتميز بمقبض طويل على اليمين ووعاء دائري صغير في القاع. يترك ابريق القهوة على النار مع الخليط المتكون من الماء والبن والسكر ليغلي. اما بالنسبة لابريق القهوة الروسية، فتترك القهوة تحت نار باردة لبضع دقائق، وتكرار هذه العملية لتسخين الإبريق من ثلاث إلى خمس مرات، والناتج هو الحصول على قهوة سوداء جدا ومركزة.
صانع القهوة تاريخ
يسمى ابريق القهوة الاثيوبية ب جابانا. يخلط مسحوق القهوة بالماء وتترك على النار لتغلي (يكون ابريق القهوة من خزف أو فخار)، وبالتالي فإن الشراب مماثل قهوة التركية.
يعرف مكبس مقطر القهوة باسم مقطر القهوة الفرنسية والتي مصدرها من المملكة المتحدة، عادة ما تكون مصنوعة من زجاج ومعدن، ولكن نركز في هذه الآلة على المكبس، والفلتر متكون من قرص صلب من المعدن مليء بالثقوب. بعد ما تضع القهوة في أسفل الإبريق، يصب الماء المغلي عليه ويترك مدة دقيقتين. وعلى محضر القهوة أن يضغط على الخليط ليصبح سائل ويفضل عدم وصول الفلتر إلى القاع الاخير من الإبريق.
أصول آلة اسبريسو إيطالية وظهرت في نهاية القرن التاسع عشر. اخترعت وحصلت على براءة اختراع في عام 1884م من قبل المهندس تورني انجلوا موريوندوا Turiny Angelo Moriondo)). تم تحسين براءة الاختراع من قبل لويجي بيزيرا (Luigi Bezzera) في عام 1901م، وفي وقت لاحق بيعت مقطر القهوة إلى مؤسس La Pavoni ومالك المؤسسة هو Desiderio Pavoni في عام 1905م. طورت من قبل Achille Gaggia في عام 1946م. تستخدم ماكينة الاسبيرسو مبدأ الترشيح ذات ضعط عالي، تحمل المياه المتدافعة البن الناعم إلى الفلتر المعدني.
قد بدء العمل على أول ماكينة آلية مفلترة باسم السيد قهوة (mr..coffe) في عام 1972م. تحتوي الماكينة الآلية على وعائيين الأول للتقطير والثاني للتسخين وغرفة لتسخين الماء بواسطة سخانات كهربائية. وايضا تحفظ بالقهوة دافئة في الإبريق ويمكن تسخينها مرة أخرى.
دوريس جولباشن
دوريس جولباشن (بالألمانية: Doris Golpashin)‏ هي ممثلة ومقدمة برامج ومذيعة راديو نمساوية، وُلدت في السابع عشر من أغسطس لعام 1980 في جريسكيرشين في النمسا العليا في النمسا، و هي الأخت الكبري للممثلة النمساوية دانيلا جولباشن.
دوريس جولباشن حياتها
بدأت دوريس حياتها المهنية في عمر السابعة عشر لتصبح أصغر مذيعة في النمسا حيث عملت كمذيعة راديو في محطة 88.6 الخاصة، وبعد أن أنهت تدريبها على التمثيل كانت ضمن الفرقة الموسيقية لمسرح تياتر أن دير فاين ( Theater an der Wien) في المسرحية الموسيقية أناتفكا ( Anatevka). أتمت دوريس دراسة السيناريو والإخراج في مدرسة الأفلام في فيينا، و بعد ذلك كانت مذيعة في محطة راديو هيت اف ام 92.9 ثم في محطة إذاعة النمسا (ORF) ثم محطة أو3 (Ö3) والتي قدمت فيها برنامج نادي أو3 من عام 2001 و حتى عام 2003.
مثلت دوريس للمرة الأولى في مسلسل المحقق ريكس (Kommissar Rex)، و مثلت على مسرح جلوريا في فيينا بجانب الممثل جيرالد بيتشوفيتس في كلًا من مسرحتين بوينج بوينج وأوزكر. و قد قدمت النسخة النمساوية لبرنامج الأغاني الأكثر نجاحًا (Kronehit Charts).
دوريس جولباشن حياتها
في يناير لعام 2009 بدأت العمل لصالح القناة التلفزيونية الخاصة بلوس4 ( Puls 4) أينما قدمت البرنامج الاجتماعي بينك (PINK) يوميًا، وفي الوقت ذاته قدمت أيضًا على قناة بلوس4 البرنامج الحواري المباشر نادي الشخصيات المهمة (VIP Club) والذي فيه كانت تستضيف الشخصيات المرموقة من أجل نقاش أحداث الإسبوع معهم. و في شهر أبريل لعام 2010 قدمت البرنامج الكوميدي ما الذي تستمتع به ألمانيا (Was genießt Deutschland ).
كانت دوريس مقدمة برنامج أبطال الغد ( Helden von morgen) من الرابع والعشرين من سبتمبر لعام 2010 و حتى الثامن والعشرين من يناير لعام  2011 و في السادس عشر من أبريل لعام 2011 كانت مقدمة حفل جوائز رومي والتي كانت مُرشحة فيها في فئة أفضل مقدمة برامج، وفي الحادي والعشرين من مايو قدمت مع ماركو شيريل فاعلية لايف بال (Life Ball)، و بعدها كانت مقدمة برنامج المواهب الفرصة الكبيرة ( Die große Chance). كانت دوريس مذيعة الكوليس في الأجزاءالأربعة الأولي للنسخة الألمانية لبرنامج ذا فويس الذي أُذيع على قناتي بروزيبين وسات.1
دوريس جولباشن حياتها الشخصية
إن دوريس على علاقة بالممثل ومقدم البرامج كلاس هويفر أوملاوف من عام 2012.، و قد أنجبا طفلهما الأول في الثالث عشر من أبريل لعام 2013.
أبان بن يزيد
أبان بن يزيد العطار المكنى بـ «أبو يزيد البصري» هو عالمٌ مسلمٌ من علماء الحديث النبوي، كان يعمل عطارًا.
أبان بن يزيد روى عنه
يحيى بن سعيد الأنصاري وهشام بن عروة وعمرو بن دينار، وقتادة ويحيى بن أبي كثير وعاصم بن بهدلة وغيرهم، وعنه ابن المبارك والقطان ومسلم بن إبراهيم وموسى بن إسماعيل وأبو الوليد ويزيد بن هارون وغيره. قال أحمد: «ثبت في كل المشائخ»، وقال بن معين: «ثقة كان القطان يروي عنه وكان أحب إليه من همام، وهمام أحب إلي»، وقال النسائي: «ثقة». قلت: لم يذكره أحد ممن صنف في رجال البخاري من القدماء، ولم أر له عنده إلا أحاديث معلقة في «الصحيح» سوى موضع في المزارعة، فقال فيه البخاري: قال لنا مسلم بن إبراهيم ثنا أبان فذكر حديثا، فإن كان هذا موصولا فكان ينبغي للمزي أن يرقم لحماد بن سلمة رقم البخاري في الوصل لا في التعليق، فإن البخاري قال في «الرقاق» قال لنا أبو الوليد ثنا حماد بن سلمة فذكر حديثا وسيأتي في ترجمة حماد -إن شاء الله تعالى-، وقال أبو حاتم: «هو أحب إلي من همام في ويحيى بن أبي كثير»، وقال أيضا: «هو أحب إلي من شيبان»، وقال ابن المديني: «كان عندنا ثقة»، وقال العجلي: «بصري ثقة، وكان يرى القدر ولا يتكلم فيه»، وقال أحمد: «هو أثبت من عمران القطان»، وذكره بن عدي في «الكامل»، وأورد له حديثا فردا ثم قال: «له روايات وهو حسن الحديث متماسك يكتب حديثه وله أحاديث صالحة عن قتادة وغيره، وعامتها مستقيمة وأرجو أنه من أهل الصدق»، وذكره بن حبان في «الثقات»وأبو داود ومسلم بن إبراهيم، وحبان بن هلال، وسهل بن بكار، وعفان بن مسلم، وموسى بن إسماعيل التبوذكي، وشيبان بن فروخ، وهدبة بن خالد، وخلق كثير. قال أحمد بن حنبل: كان ثبتا في كل مشايخه. و قال يحيى بن معين، وأحمد العجلي، والنسائي: كان ثقة. زاد العجلي: يرى القدر.
أبان بن يزيد روى عنه
وقال أحمد بن زهير: وقد ذكره ابن الجوزي في «الضعفاء» وحكى من طريق الكديمي عن بن المديني عن القطان قال: «أنا لا أروي عنه»، ولم يذكر من وثقه وهذا من عيوب كتابه يذكر من طعن الراوي ولا يذكر من وثقه.
أبان بن يزيد روى عنه
سئل يحيى بن معين عن أبان وهمام، فقال: كان يحيى القطان يروي عن أبان، وكان أحب إليه من همام، وأنا: فهمام أحب إلي. وأما محمد بن يونس الكديمي، فروى عن علي بن المديني، عن يحيى بن سعيد: أنه لين أبانا، وقال: لا أحدث عنه. فإن صح هذا، فقد كان لا يروي عنه، ثم روى عنه، وتغير اجتهاده، فقد روى عباس الدوري عن يحيى بن معين، قال: مات يحيى بن سعيد وهو يروي عن أبان بن يزيد. وقال أبو حاتم: صالح الحديث. وذكره أبو أحمد بن عدي فقال: هو متماسك، يكتب حديثه. قلت: الرجل ثقة حجة، قد احتج به صاحبا «الصحيح»، ولم أقع بتاريخ موته، وهو قريب من موت رفيقه همام بن يحيى.
كنائس بغداد في العهد العثماني
كنائس بغداد في العهد العثماني، الكنيسة هي مكان العبادة عند النصارى، ومن مكوناتها مذبح الكنيسة: وهو موضع يقيم عليه الكاهن ذبيحته الرمزية. وقد اشتهرت كنائس وأديرة عديدة يصلي فيها النصارى ورغم الإهمال فهي لا تزال موجودة في بغداد وأطرافها منذ القدم، وقد أشارت إلى تلك المعالم الدينية العديد من المؤلفات التي تخصصت بهذا المجال ومنها على سبيل المثال، كتاب الديارات لأبي الفرج الأصفهاني وكذلك ديارات الشابشتي وكتب بلدانية وجغرافية تطرقت إلى مواقع بعض من أديرة وبيع وكنائس النصارى ببغداد، كمعجم البلدان لياقوت الحموي وغيره من المراجع.
كنائس بغداد في العهد العثماني كنيسة الأرمن الأرثوذكس
ذكر عدد من الرحالة اللذين قدموا إلى بغداد، بانه لم يكن للأرمن الأرثوذكس كنيسة في مدينة السلام، بالرغم من ان وجودهم في بغداد يعود إلى قبل عام 1604م، حيث وصل قوم من الأرمن الكاثوليك والأرمن الأرثوذكس، وأقاموا في محلات الميدان والشورجة حيث كان النصارى يسكنون. وهذا السائح تافرنييه الذي كان في بغداد سنة 1676م الذي قال: ونصارى بغداد ثلاث فرق. فمنهم نساطرة ولهم كنيسة، والأرمن، واليعاقبة (سريان أرثوذكس) وهؤلاء لا كنيسة لهم. بل كانوا يصلون في كنيسة الكبوشيين الذين يقيمون لهم الشعائر الدينية. وعلى نحو ربع فرسخ من المدينة كانت هناك بيعة للنصارى كانوا يقصدونها للتعبد تعرف باسم بيعة (خضر الياس) فكانوا يدفعون للاتراك مبلغاً زهيداً لدخولها لكون مفاتيحها كانت بايديهم.
وهذا المستشرق الفرنسي فيبور الذي أتى بغداد في عهد واليها قبلان باشا سنة (1087-1088ه‍/ 1676-1677م) على ما في كتابه المسمى (مسرح تركية) حيث قال: وكان هؤلاء الناس (الأرمن) كأنهم من طائفة الآباء الكبوشيين لأن لا كنيسة لهم في بابل (بغداد) الا كنيسة الآباء المار ذكرهم، وفيها يقيمون صلاتهم بحسب طقسهم ويحضرون القداس ويقبلون الأسرار.