hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
وباء الطاعون بالمغرب (1799-1800) تاريخ
تسرب وباء الطاعون الدملي عبر الحدود الشرقية قادما من الجزائر العثمانية ، فظهرت أول أعراضه بالمغرب بمنطقة الريف ومنها انتقل إلى فاس ونواحيها. أما جنوب البلاد فقد وصله الوباء عن طريق حركات الجيش. حيث قرر المولى سليمان إرسال الجيش نحو أسفي وعبدة ليضمن ولائها ويبعد خطر أخيه مولاي هشام الذي استقر بها تحت حماية الرجل القوي عبد الرحمان بن ناصر، وكانت الأوامر الإتيان به إلى السلطان لكنه فضل إرسال بيعته عبر رسالة محتجا بالمرض.
لم يعمل المولى سليمان بنصائح سفراء الدول الأوربية بطنجة الذين رأو في الحجر الصحي خير وقاية، معتبرا هذه الإجراءات الوقائية أمرا مخالفا للشرع. كما ساعد على انتشار الوباء ضعف المحاصيل الزراعية لسنتي 1798 - 1799م جراء اكتساح الجراد فمهد الجوع الطريق أمام الوباء ليرتع في أجساد الناس.
وباء الطاعون بالمغرب (1799-1800) تاريخ
خلال هذه الحركة كان عدد كبير من جيشي العبيد والوداية مصابين بالوباء، فساهمت هذه الحركة في انتقال المرض من فاس إلى الرباط والمناطق الساحلية. زادت تنقلات السلطان عبر السهول الأطلسية الجنوبية من سرعة تفشي الوباء، وهو الأمر الذي جعل السلطان محل انتقاد من طرف معاصريه نظرا لانعدام الحاجة الملحة لذلك. ويصف أبو العلاء إدريس الجعيدي هذه التحركات في مؤلفه الإبتسام عن دولة ابن هشام بأنه «لم يكن لسفره دليل ولا موجب».
بلغ الوباء ذروته في شهر أبريل من سنة 1799م بكل من فاس ومراكش، حيث وصل عدد الوفيات، في الفترة الممتدة بين أبريل ويوليو من نفس السنة، في فاس 1000 في اليوم الواحد. حتى عجز الناس عن دفن موتاهم فلجأوا إلى المقابر الجماعية. في مراكش بلغ فيها عدد الموتى 1800 في اليوم عجز سكانها عن دفن الموتى رغم توظيف مائة شخص لجمع الجثث من الأزقة.
في يناير 1800م أرسل كارلوس الرابع ملك إسبانيا طبيبا خبيرا إلى المغرب مصحوبا بأدوية استجابة لطلب السلطان مولاي سليمان.
وباء الطاعون بالمغرب (1799-1800) تاريخ
بحلول فصل الصيف تراجعت حدة الوباء وتقلص عدد الضحايا بشكل ملحوظ. وسرعان ما عاد الوباء لنشاطه من جديد بحلول فصل الخريف. لم يتأثر الشمال بالوباء إلا خلال فصل الربيع من سنة 1800م. ففي تطوان لم يظهر الطاعون إلا في فبراير من نفس السنة. وفي مارس ارتفع عدد الضحايا ليصل 20 في اليوم، ليصل في أبريل إلى ما بين 130 و150 ضحية في اليوم. وفي طنجة فلم تتجاوز عدد الخسائر البشرية 30 في اليوم. كان للوباء آثار بليغة على التجارة الخارجية.
انتقل المرض إلى جنوب إسبانيا مخلفا أكثر من 7000 ضحية في قادس، وفي إشبيلية سُجِّلت 14,685 ضحية بشكل رسمي، ولكن يبدو أن العدد الحقيقي كان أقرب من 30,000 ضحية. وكان للتشدد الديني المسيحي دوره في ارتفاع عدد الضحايا بإشبيلية، حيث طالب القساوسة بتجمع السكانة بالكنائس الكبيرة من أجل الصلاة والدعاء لإبعاد المرض فنتج عن ذلك انتشار المرض بشكل فجيع.
وبانتهاء سنة 1800م كانت البلاد قد تخلصت من الطاعون، لكن آثاره ظلت بادية على مظاهر الحياة.
الناحية المركزية (مقاطعة أردبيل)
الناحية المركزية لمقاطعة أردبيل (بالفارسية: بخش مرکزی شهرستان اردبیل) هي ناحية في مقاطعة أردبيل التابعة لمحافظة أردبيل في إيران. في تعداد عام 2006 كان عدد سكانها 502,186 في 123,050 عائلة. فيها مدينة واحدة: أردبيل، وفيها ستة أقسام ريفية هي: قسم أرشق الشرقي الريفي وقسم بالغلو الريفي وقسم سردابة الريفي وقسم الشرقي الريفي وقسم الغربي الريفي وقسم کلخوران الريفي.
تغذية الجينيات
جينوم التغذية هو علم يدرس العلاقة بين جينات الإنسان والتغذية والصحة.
يمكن أن يتم تقسيمها إلى تخصصين:
علم الوراثة التغذوية: يدرس تأثير اختلاف الجينات على التفاعل بين الحمية الغذائية والصحة الآثار المترتبة على الفئات الفرعية الحساسة. بشكل أكثر تفصيلًا، علم الوراثة التغذوية يدرس كيف الفروق الفردية في الجينات تؤثر على استجابة الجسم للحمية غذائية والتغذية. على سبيل المثال، الناس الذين يعانون من نقص الإنزيم والتي بسبب طفرة في إنزيم فينيل ألانين هيدروكسيلاز لا يمكنة حرق الطعام الذي يحتوي على حمض أميني وفينيل ألانين ويجب عليه تعديل الحمية الغذائية لتقليل استهلاكه من هذه العناصر. مع وجود دراسات جينية حديثة، ويجري استكشاف طفرات جينية حادة ذات تأثيرات أقل حدة لتحديد ما إذا كانت الممارسات الغذائية يمكن أن تكون أكثر خصوصية للملامح الجينية الفردية.
ولكن يوجد دراسات ذات دقة أكبر لهذه الأنواع من آثار الطفرة الجينية الكلاسيكية. =
حلوى قشر البرتقال
حلوى قشر البرتقال، معروفة في أستراليا باسم «أرزيني» وهي فاكهة مسكرة من نارنج والتي لديها قشر أكثر سمكًا عن باقي معظم فصائل البرتقال. وعلى غرار الفاكهة مسكرة، فهو يعد باستخدام قشر ثمرة البرتقال وقلبها. ويٌستخدم عادةً في الخبيز مثل خبز عيد الفصح أو مسروق وهو نوع من أنواع الخبز الألماني ويٌستخدم أيضَا في خبز أنواع عيش الفواكهة التقليدية في الكريسماس. في الالكتلة الشرقية حلوى قشر البرتقال أو الفاكهة المسكرة تُصنع من الجزر والطماطم الغير ناضجة. 
حلوى قشر البرتقال يحتوي تقريبًا على 65 ٪ من السكر من حيث الوزن.عندما تنتج على نطاق صناعي، يمكن أن تحتوي أيضا على آثار الملح كمادة حافظة، فضلًا عن حمض الستريك (E 330) كمنظم الحموضة.
الحروب العثمانية الهابسبورغية
الحروب العثمانية الهابسبورغية هي سلسلة من الحروب التي حدثت من القرن السادس عشر وحتى القرن الثامن عشر بين الإمبراطورية العثمانية وملكية هابسبورغ (الإمبراطورية النمساوية لاحقا) والتي كانت مدعومة أحيانا من الإمبراطورية الرومانية المقدسة ومملكة المجر والكومنولث البولندي الليتواني وهابسبورغ إسبانيا. تمثلت معظم الحروب في حملات عسكرية في المجر بما في ذلك ترانسلفانيا (رومانيا الحديثة) وفويفودينا (صربيا الحديثة) وكرواتيا ووسط صربيا.
بحلول القرن السادس عشر، أصبح العثمانيون يشكلون تهديدا حقيقيا للقوى الأوروبية مع إبحار السفن العثمانية في مياه البندقية في بحر إيجة والبحر الأيوني، ومع دعم العثمانيين للقراصنة الذين يستولون على الممتلكات الإسبانية في المغرب. شغل الإصلاح البروتستانتي والمنافسية الفرنسية الهابسبورغية وغيرهما من النزاعات الأهلية، شغلوا المسيحيين عن صراعهم مع العثمانيين. في هذه الأوقات كان على العثمانيين المنافسة مع الدولة الصفوية الفارسية وبدرجة أقل مع الدولة المملوكية والتي هُزمت وتم ضمها إلى الإمبراطورية.
الحروب العثمانية الهابسبورغية
في البداية أدت الغزوات العثمانية في أوروبا إلى مكاسب حقيقية بعد انتصار ساحق في معركة موهاج والتي أدت إلى ضم حوالي ثلث مملكة المجر إلى أرض خاضعة للإمبراطورية العثمانية. لاحقا أدى صلح وستفاليا وحرب الخلافة الإسبانية في القرنين السابع عشر والثامن عشر على التوالي إلى جعل الإمبراطورية المجرية هي الوحيدة تحت حكم آل هابسبورغ. بعد حصار فيينا في 1683 تمكن الهابسبورغيون من تجميع تحالف كبير من لاقوى الأوروبية والذي عُرف باسم الحلف المقدس، مما مكنهم من قتال العثمانيين بكفاءة والسيطرة على المجر. انتهت الحرب التركية العظمى بنصر ساحق للحلف المقدس في معركة زانطة. انتهت الحروب بعد مشاركة النمسا في الحرب التركية النمساوية (1787 – 1791) حيث قاتلت النمسا مع روسيا. استمر بعض التوتر المتقطع بين النمسا والإمبراطورية العثمانية طوال القرن التاسع عشر، إلا أنهم لم يتقابلا في معركة حتى وجدوا أنفسهم متحالفين في الحرب العالمية الأولى، والتي بنهايتها تفكك كلا منهما.
الحروب العثمانية الهابسبورغية
صب المؤرخون كامل تركيزهم على حصار فيينا الثاني في عام 1683 والذي كان نصرا نمساويا ساحقا والذي أنقذ الحضارة الغربية وبدأ معه انهيار الإمبراطورية العثمانية. إلا أن بعض المؤرخين المعاصرين نظروا للأمر من منظور مختلف، حيث أن الهابسبورغيين كانوا يقاومون بعض حركات الانفصال الداخلية، كما كانوا يحاربون بروسيا وفرنسا من أجل السيطرة على وسط أوروبا. كان التقدم الحقيقي للأوروبيين بسبب تحالف قوي من الجيوش حيث تعاونت قوات الرماة والمشاة معا مصحوبين بسلاح الفرسان. إلا أن العثمانيين تمكنوا من تحقيق التكافؤ مع الهابسبورغيين حتى منتصف القرن الثامن عشر. ركز المؤرخ جانثر روتنبيرغ على الجانب الغير عسكري للصراع، حيث بنى الهابسبورغيون مجتمعات عسكرية والتي تحمي حدودها وتنتج جنودا محفزين ومدربين جيدا.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الخلفية
في حين أن الهابسبورغيين كانوا عادة ملوك المجر وأباطرة الإمبراطورية الرومانية المقدسة (وتقريبا دائما أباطرة الإمبراطورية الرومانية المقدسة بعد القرن الخامس عشر)، إلا أن الحرب بين المجريين والعثمانيين شملت سلالات أخرى أيضا. جذبت الحروب العثمانية في أوروبا الدعم من الغرب لهذه السلالات عادة، حيث كانت القوى الأوروبية ترى الدولة الإسلامية القوية كتهديد للمسيحية في أوروبا. تعتبر معركة نيقوبولس (1396) ومعركة فارنا (1443-1444) أكثر المحاولات الأوروبية الحقيقية لإيقاف التقدم التركي إلى داخل أوروبا والبلقان.
كان العثمانيون مشغولين لفترة من الوقت في محاولتهم لإخماد ثورات البلقان مثل فلاد الثالث المخوزق. إلا أن هزيمة مثل هذه الثورات خاصة في الدول الحدودية فتحت الطريق أمام الغزو العثماني لوسط أوروبا. أصبحت مملكة المجر الآن تشترك مع الإمبراطورية العثمانية في الحدود.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الخلفية
بعد قتل الملك لويس الثاني في معركة موهاج في 1526، هربت أرملته الملكة ماري إلى أخيها أرشدوق النمسا فيردناند الأول. أصبحت مطالب فيردناند في عرش المجر أقوى بعد زواجه من آن أخت الملك لويس الثاني والوريث الشرعي الوحيد للمملكة المتناثرة. في نفس الوقت تم انتخاب فيردناند الأول ملكا لبوهيميا وتم انتخابه هو وزوجته ملكا وملكة للمجر. تعارض هذا مع رغبة الأتراك في وضع جون زابولاي كدمية على العرش، مما أدى إلى بداية الصراع بين القوتين.
الحروب العثمانية الهابسبورغية تقدم هابسبورغ
كانت الأراضي النمساوية في حالة اقتصادية ومادية سيئة، لذا أدخل فيردناند ما أسماه الضرائب التركية وعلى الرغم من التضحيات النمساوية الكبيرة، لم يتمكن من تجميع ما يكفي من الأموال لدفع نفقات الدفاع عن سواحل الأراضي النمساوية. سمحت له الإيرادات السنوية بتعيين 5000 مرتزقة لمدة شهرين فقط، لذا طلب فيردناند المساعدة من أخيه الإمبراطور تشارلز الخامس وبدأ اقتراض الأموال من التجار الأغنياء مثل عائلة فوجر. هاجم فيردناند المجر في 1527 والتي كانت منهكة بفعل الصراعات الأهلية لدفع جون زابولاي خارجا ولإحكام سيطرته عليها. لم يتمكن جون من منع حملات فيردناند مما أدى إلى الاستيلاء على بودا وغيرها من المدن الهامة على طول نهر الدانوب. على الرغم من هذا فقد كان السلطان العثماني بطيئا في التصرف ولم يقدم المساعدة لهذه المدن الحدودية حتى 10 مايو 1529 عندما أرسل جيشا من 120,000 رجل. كان الفرع النمساوي من عائلة هابسبورج في حاجة شديدة إلى القوة الاقتصادية للمجر من أجل الحروب العثمانية. أثناء الحروب العثمانية تقلصت أراضي مملكة المجر بحوالي 70% وعلى الرغم من هذه الخسارة الديموغرافية، إلا أن مملكة المجر الصغيرة والمنهكة من الحرب كانت لا تزال أهم اقتصاديا من مملكة النمسا أو مملكة بوهيميا في نهاية القرن السادس عشر، لذا فقد كانت أكبر مصدر إيرادات لفيردناند.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الميزة التقنية للقوى الغربية المسيحية
كان يطلق على أول المدافع اليدوية التركية اسم "Şakaloz" وهي كلمة أتت من اسم المدفع اليدوي في المجر "Szakállas puska" في القرن الخامس عشر.
على الرغم من امتلاك القوة الانكشارية العثمانية الأسلحة النارية منذ بداية القرن السادس عشر، إلا أن استخدام العثمانيين للأسلحة النارية المحمولة يدويا انتشر ببطء مقارنة بالجيوش الغربية المسيحية.
لم تكن البندقية القفلية منتشرة بين الجنود العثمانيين حتى حصار زيكيسفيرفار في 1543، على الرغم من أنها كانت تستخدم لعقود بوساطة الجيوش الغربية المسيجية في مملكة المجر وفي غرب أوروبا. طبقا لتقرير من 1594 لم يكن الجنود العثمانيين يستخدمون المسدس بعد.
في 1602 أصدر الصدر الأعظم تقريرا عن المقدمة المجرية عن سلاح ناري متفوق تستخدمه القوات المسيحية:
"في الميدان أو أثناء الحصار كنا في وضع متأزم، لأن معظم قوات العدو من المشاة مسلحون ببنادق بينما معظم قواتنا هم فرسان، ولا نمتلك سوى القليل من المتخصصين في مثل هذه البنادق"
طبقا لتقرير ألفيس فوسكاريني (سفير مدينة البندقية في إسطنبول) في 1637: "لا يعرف سوى القليل جدا من القوات الإنكشارية حتى كيف يستخدمون البندقية
الحروب العثمانية الهابسبورغية حصار فيينا
انتزع السلطان العثماني سليمان القانوني بسهولة من فيردناند المكاسب التي كان قد حققها في السنتين السابقتين. لم يتمكن من المقاومة سوى حصن براتيسلافا مما أحبط فيردناند كثيرا. بالنظر إلى حجم جيش سليمان والدمار الذي جلبه على المجر في السنوات السابقة، لم يكن مفاجئا عدم قدرة المدن الهابسبورغية الغير محصنة جيدا على مقاومة واحدة من أقوى الدول في العالم.
الحروب العثمانية الهابسبورغية حصار فيينا
وصل السلطان إلى فيينا في 27 سبتمبر 1529. كان جيش فيردناند حوالي 16,000 رجل لذا فقد فاقه الجيش العثماني بسبعة أضعاف تقريبا وقد كانت أسوار فيينا بمثابة دعوة إلى المدفع العثماني الضخم. إلا أن المدافع العثمانية الثقيلة والتي يعتمد عليها العثمانيون لدك الأسوار تُركت جميعها في الطريق إلى فيينا بعد أن علقت في الطين بعد سقوط مطر شديد. دافع فيردناند عن فيينا بقوة شديدة. بحلول 12 أكتوبر، بعد العديد من الهجمات والهجمات المضادة تم عقد مجلس حرب عثماني في 14 أكتوبر وتخلى العثمانيون عن الحصار. عرقل تراجع الجيش العثماني مقاومة براتسيلافا والتي قصفت العثمانيين من جديد. أدى سقوط الثلوج مبكرا إلى جعل الأمور أسوأ على العثمانيين، وستمر ثلاث سنوات قبل أن يتمكن سليمان من إطلاق حملة على المجر من جديد.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب الصغرى
بعد الهزيمة في فيينا، كان على السلطان العثماني أن يتجه إلى جزء آخر من المملكة. استغل الأرشيدوق فيردناند فرصة غياب السلطان وهاجم الإمبراطورية العثمانية في 1530 واستعاد إسترغوم وبعض الحصون الأخرى وتصدت الحامية العثمانية في بودا لهجوم آخر.
بعد الهجوم النمساوي السابق، اتجه النمساويون إلى الدفاع مع عودة السلطان. في 1532 أرسل سليمان جيشا عثمانيا ضخما للاستيلاء على فيينا. إلا أن الجيش أخذ طريقة آخر إلى كوسيغ. بعد الدفاع بمجرد 700 رجل قوي بقيادة الإيرل ميكلوس جوريسيكس، قبل المدافعون استسلاما «مشرفا» للحصن في مقابل سلامتهم. انسحب السلطان بعد ذلك سعيدا بنجاحه مع اعترافه بمكاسب النمساويين المحدودة في المجر في مقابل اعتراف فيردناند بجون زابولاي ملكا للمجر.
في حين استمر السلام بين النمساويين والعثمانين لتسعة أعوام، استمر كل من جون زابولاي وفيردناند في المناوشات على طول الحدود المشتركة بينهما. في 1537 خرق فيردناند معاهدة السلام عن طريق إرسال أقدر جنرالاته للقيام بحصار كارثي لأوسييك والذي أدى إلى انتصار عثماني آخر. إلا أن فيردناند تم الاعتراف به كوريث لعرش مملكة المجر طبقا امعاهدة ناجيفاراد.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب الصغرى
بعد وفاة جون زابولاي في 1540، تمت سرقة ورث فيردناند حيث ورث الحكم جون الثاني ابن جون زابولاي. في محاولة منهم لتحقيق المعاهدة، تقدم النمساويون على بودا حيث هزمهم السلطان سليمان من جديد حيث اتضح قلة كفاءة الجنرال النمساوي العجوز روجيندورف. قضى سليمان على القوات النمساوية المتبقية وتقدم للاستيلاء على المجر. في هذا الوقت تم توقيع معاهدة سلام في 1551 لتصبح المجر الهابسبورغية أصغر من دولة حدودية. في 1552 قامت قوات الإمبراطورية العثمانية بقيادة كارا أحمد باشا بمحاصرة قلعة إيجر الواقعة في الجزء الشمالي من المملكة المجرية، إلا أن المدافعين بقيادة استفان دوبو استطاعوا دفع المهاجمين بعيدا ودافعوا جيدا عن القلعة. أصبح حصار إيجر (1552) رمزا قوميا للبطولة الوطنية في السجلات المجرية.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب الصغرى
بعد استيلاء الأتراك على بودا في 1541، اعترف كل من غرب وشمال المجر بهابسبورغ كعائلة ملكية (المجر الملكية) في حين كان كل من وسط وجنوب محتلين بواسطة السلطان (المجر العثمانية)، بينما أصبح شرق المجر أميرية ترانسلفانيا. كان معظم الجنود العثمانيين في الخدمة في القرنين السابع عشر والتاسع عشر في الأراضي المجرية، كانوا أرثوذوكس أو مسلمين من البلقان بدلا من كونهم أتراك. عمل السلاف الجنوبيون أيضا كآقنجي وغيرها من القوات الخفيفة بدلا من نهب الأراضي المجرية.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب الصغرى
كان هناك فرصا ضائعة في كل من الجانبين في الحرب الصغرى. حيث كانت محاولات النمساويين في زيادة تأثيرهم في المجر فاشلة بقدر فشل العثمانيين في التقدم نحو فيينا. إلا أنه لم يكن هناك أوهام، حيث كانت الإمبراطورية العثمانية لا تزال قوية جدا ولا تزال تشكل تهديدا خطيرا. على الرغم من ذلك فقد اتجه النمساويون نحو الهجوم من جديد، حيث بدأت سمعة الجنرالات تنتشر بأنهم يفقدون الكثير من الأرواح. تم تجنب المعارك المكلفة مثل المعارك في بودا وأوسييك إلا أنها لم تغب تماما في الصراعات التالية. على أي حال فقد انقسمت اهتمامات هابسبورغ فبين القتال لاسترداد الأراضي الأوروبية المنهوبة تحت الحكم الإسلامي وبين محاولة إيقاف اللامركزية المتدرجة للسلطة الإمبراطورية في ألمانيا وبين طموح إسبانيا في شمال أفريقيا وبين ثورات الهولنديين وضد الفرنسيين في الحروب الإيطالية. إلا أنه وعلى الرغم من ذلك لم يتمكن العثمانيون بقوتهم من التقدم كما كانوا في أيام محمد وبايزيد. شرقا قاتل العثمانيون منافسيهم من الشيعة متمثلين في الصفويين. عمل كل من الفرنسين (منذ 1536) والهولنديين (1612) مع العثمانيين ضد الهابسبورغيين.
أطلق سليمان القانوني حملة أخيرة في 1566 والتي انتهت بحصار سيكتوار. كان القصد من الحصار أن يكون توقفا مؤقتا قبل التقدم نحو فيينا. إلا أن الحصن وقف في وجه جيوش السلطان. في النهاية مات السلطان بعمر الثانية والسبعين. قُتل الطبيب الملكي مخنوقا لمنع انتشار الأخبار ووصولها إلى القوات حتى استولت القوات العثمانية على الحصن لتنتهي الحملة قبل التحرك نحو فيينا.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب في المتوسط
في هذه الأثناء بدأت الإمبراطورية العثمانية استبدال منافسيها المسيحيين في البحر بسرعة. في القرن الرابع عشر كان للعثمانيين أسطول صغير. بحلول القرن الخامس عشر أصبح هناك مئات السفن في الأسطول العثماني بعد الاستيلاء على القسطنطينية والذي ينافس القوى البحرية لجمهورية البندقية الإيطالية وجنوة. في 1480 حاصر العثمانيون حصارا فاشلا على رودس معقل فرسان القديس يوحنا. عندما عاد العثمانيون في 1522 كانوا أكثر نجاحا وخسرت القوى المسيحية قاعدة بحرية هامة.
ردا على ذلك قاد تشارلز الخامس تحالفا مقدسا من 50,000 جندي ضد مدينة تونس العثمانية. بعد هزيمة أسطول خير الدين بربروس بواسطة أسطول جنوة، قام جيش تشارلز الخامس بتسليح 30,000 من ساكني المدينة. بعد ذلك، وضع الإسبانيون قائدا مسلما موال لهم على الأسطول. لم تؤدي الحملة إلى نصر حاسم، حيث أصيب العديد من جنود التحالف المقدس إلى مرض الزحار والذي يعتبر طبيعيا بالنسبة إلى هذا الجيش الضخم. بالإضافة إلى ذلك فإن جيش بربروسا لم يكن موجودا في شمال أفريقيا وانتصر العثمانيون ضد التحالف المقدس في معركة بروزة.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب في المتوسط
على الرغم من خسارة رودس وقبرص، إلا أن جزيرة أخرى أبعد منهما عن أوروبا ظلت تابعة لجمهورية البندقية. عندما تحرك فرسان القديس يوحنا إلى مالطة، وجد العثمانيون أن انتصارهم في رودس غير مكان المشكلة لا أكثر حيث عانت السفن العثمانية من هجمات الفرسان الذين كانوا يحاولون إيقاف التقدم العثماني في الغرب. حتى لا يتم التفوق عليها، ضربت السفن العثمانية مناطق متعددة من جنوب أوروبا وحول إيطاليا كجزء من الحرب الكبرى بينهم وبين فرنسا والهابسبورغ. انتهى الأمر مع قرار سليمان –المنتصر في رودس 1522 وجربة- تدمير قاعدة الفرسان في مالطة في 1565. روّع وجود الأسطول العثماني قريبا من البابوية الإسبان، الذين أرسلوا في بادئ الأمر بعثة صغيرة والتي وصلت في وقت الحصار ثم أرسلوا أسطولا كبيرا لفك الحصار. سقط الحصن النجمي الحديث في سانت إلمو بعد خسائر جسيمة للعثمانيين بما في ذلك الجرنال العثماني درغوث رئيس، وكان باقي المدينة أكثر من اللازم. على الرغم من ذلك، استمرت أعمال القرصنة العثمانية ولم يؤثر الانتصار في مالطة كثيرا على القوة العسكرية العثمانية في المتوسط.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب في المتوسط
أدت وفاة سليمان القانوني في 1566 إلى جلب سليم الثاني إلى الحكم المعروف باسم «سليم السكير»، والذي أطلق حملة لأخذ قبرص من جمهورية البندقية. أحد الخيارات التي اقترحها سليم كانت دعم ثورات موريش والتي أشعلها التاج الملكي الإسباني لاقتلاع الموريش الغير موالين. كان سليم سينتهي أمر أسطوله، إذا كان قد نجح في الرسو على شيه الجزيرة الإيبيرية، حيث أنه قد مُني بهزيمة ثقيلة في معركة ليبانت في قبرص 1571. وصل التحالف المقدس الذي أقره البابا للدفاع عن الجزيرة متأخرا (على الرغم من 11 شهرا من المقاومة في فاماغوستا) والذي قام بتجميع معظم القوى الأوروبية العسكرية. كان التحالف المقدس يمتلك مؤنا وذخيرة أفضل من العثمانيين. أطلق التحالف المقدس هجوما على العثمانيين إلا أن فرصة استعادة قبرص تمت إضاعتها في الخلافات التقليدية التي تتبع الانتصار. لذا عندما وقعت جمهورية البندقية معاهدة سلام مع العثمانيين في 1573، وقعتها تحت شروط العثمانيين.
الحروب العثمانية الهابسبورغية حرب الثلاثين عاما 1593-1606
بعد وفاة سليمان في 1566، شكل سليم الثاني تهديدا أقل لأوروبا. على الرغم من الاستيلاء على قبرص، إلا أن العثمانيين لم ينجحوا ضد الهابسبورغيين في البحر. مات سليم بعد ذلك بفترة قصيرة تاركا ابنه مراد الثالث في الحكم. تحت مثل هذه الظروف المتدهورة، وجدت الإمبراطورية نفسها في حرب مع النمساوين من جديد. في المراحل المبكرة للحرب، ساءت الأحوال العسكرية للعثمانيين حيث ظهر حكام جدد لكل من والاشيا ومولدوفا وترانسلفانيا والذين أعلنوا جميعا عن سحب سفنهم من العثمانيين. في معركة سيساك، تم إرسال بعض الغزاة لنهب الأراضي المتمردة في كرواتيا إلا أنهم هُزموا هزيمة ساحقة بواسطة القوات الإمبراطورية القوية القادمة من القتال البربري في الأراضي المنخفضة. كرد على هذه الهزيمة، أطلق الصدر الأعظم جيشا كبيرا مكونا من 13,000 من قوات الانكشارية بالإضافة إلى فرض عدد من الضرائب على المسيحيين. عندما ثارت قوات الانكشارية ضد مطالب الصدر الأعظم بإطلاق حملة شتوية، لم يكن العثمانيون قد استولوا على شئ سوى فيسبرم.
أدى التأخر التكنولوجي أيضا إلى جعل أوضاع العثمانيين في المجر أسوأ.
الحروب العثمانية الهابسبورغية حرب الثلاثين عاما 1593-1606
في 1594 كون سنان باشا من الصدر الأعظم جيشا أكبر. لمواجهة هذا التهديد، تخلي النمساويون عن حصار ازترغوم -وهو حصن كان قد سقط في فترة حكم سليمان- كما تخلوا عن جيور. بالنسبة إلى النمساويين، كان عزاؤهم الوحيد في هذه السنة هو صمود حصن كامارنو في وجه قوات الصدر الأعظم حتى انسحابهم في الشتاء.
على الرغم من نجاحات السنة الماضية، تحولت أوضاع العثمانيين إلى الأسوأ من جديد في 1595. قام حلف مسيحي من دول الإقطاعيات السابقة بالإضافة إلى القوات النمساوية بالاستيلاء على ازترغوم وزحفوا جنوبا على طول نهر الدانوب. قام ميشيل الشجاع أمير والاشيا بإطلاق حملة ضد الأتراك (1594-1595) حيث استولى على عدة قلاع قرب الدانوب السفلي مثل جورجيو وبرايلا وسيليسترا وهارسوفا، في حين هزم حلفاء مولدوفيا الأتراك في ياش وفي أجزاء أخرى من مولدوفيا. استمر ميشيل في هجماته العميقة داخل الإمبراطورية العثمانية ليستولي على حصون مثل نيقوبولس وربنك وشيليا، ووصل حتى إلى أدرنة العاصمة السابقة للعثمانيين والتي لم يضع جيش مسيحي أقدامه فيها منذ الإمبراطورية البيزنطية.
الحروب العثمانية الهابسبورغية حرب الثلاثين عاما 1593-1606
بعد هزيمة العثمانيين في والاشيا (معركة كالوغاريني) وبعد سلسلة من المواجهات الغير ناجحة مع الهابسبورغيين والتي انتهت بحصار ازترغوم وسقوطها، وبعد اقتراب التهديدات، قام السلطان محمد الثالث بخنق أخيه صاحب التسعة عشر عاما حتى الموت واستولي على الحكم وقاد جيشه بنفسه إلى شمال غرب المجر لمواجهة تحركات أعدائه. في 1596 سقطت إيجر في أيدي العثمانيين بعد حصارها. في معركة كرزت الحاسمة، تم القضاء على جيش نمساوي بواسطة العثمانيين. ظهرت عدم خبرة محمد الثالث في الحكم عندما لم يكافئ قوات الانكشارية لجهودهم في المعركة، بل قام بمعاقبتهم لأنهم لم يقاتلوا جيدا وبالتالي أشعل فتيل ثورة.
جدد النمساويون حربهم ضد أعدائهم في صيف عام 1597 بهجوم جنوبي استولوا به على بابا وتاتا وجيور وفيسبرم. أغضبت هذه الهزائم المتتالية الأتراك، فاستجابوا برد أكثر حيوية في عام 1605 بعد إضاعة القوات النمساوية جهدها وبعد حصارات فاشلة من الطرفين، لم يتبق سوى جيور في أيدي النمساويين. في هذه السنة تم انتخاب أميرا لترانسلفانيا مؤيدا للأتراك عن طريق نبلاء المجر لتنتهي الحرب عن طريق عقد معاهدة زيتفاتوروك.
الحروب العثمانية الهابسبورغية غزو كريت
بعد الانتصارات العثمانية في رودس (1522) وقبرص (1570)، كانت كريت الجزيرة الرئيسية التالية في شرق المتوسط التي تسقط تحت حكم الإمبراطورية العثمانية. قبل السقوط في أيدي العثمانيين، كانت كريت واحدة من أكبر وأهم أماكن ما وراء البحار لجمهورية البندقية. كانت الجزيرة هامة للعثمانيين ليس لموقعها الاستراتيجي على طريق السفن بين إسطنبول ومصر فحسب، بل أيضا كدورها كميناء آمن للقراصنة.
في يوليو 1644 قام فرسان الإسبتارية بالاسيتلاء على سفينة عثمانية مبحرة إلى مصر والتي كانت تحمل كلا من رئيس حرام السلطان وقاضي القاهرة والعديد من الحجاج المتجهين إلى مكة. كرد على ذلك جمع العثمانيون أسطولا كبيرا بدون هدف محدد على الرغم من اعتقاد الكثيرين أنه متجه إلى مالطة. مستفيدين من عامل المفاجأة، بدأ العثمانيون حملتهم على كريت في يونيو 1645. بين 1645 و1648 استولى العثمانيون تقريبا على كامل الجزيرة، وفي مايو 1648 بدأوا حصار العاصمة كاندية.
الحروب العثمانية الهابسبورغية غزو كريت
على الرغم من أن العثمانيين كانوا متحكمين في كل الجزيرة تقريبا إلا أن حصار كاندية استمر لحوالي 21 سنة حيث كان الوضع معقدا بسبب التدخلات البحرية ضد الأساطيل المسيحية في بحر إيجة، بالإضافة إلى الاضطرابات الداخلية والتي أدت في النهاية إلى عزل السلطان إبراهيم لصالح ابنه محمد الرابع. في أثناء هذه الفترة اشتغلت الحروب بين العثمانيين وجمهورية البندقية في عدة جبهات أخرى، مثل الحملات في دالماسيا وعدة محاولات أخرى من جمهورية البندقية لإغلاق الدردنيل. في 1666 بعد انتهاء القتال في عدة جبهات أخرى، قام العثمانيون بنقل كميات كبيرة من التعزيزات إلى كريت تحت القيادة الشخصية للصدر الأعظم فاضل أحمد باشا الكوبريللي. في آخر سنتين من الحصار رفضت البندقية عدة عروض لمعاهدة سلام من العثمانيين لتوقعهم وصول التعزيزات من فرنسا. بعد محاولة فاشلة من الجنود الفرنسيين بقيادة دوق بوفورت لكسر الحصار، استسلمت المدينة في 5 سبتمبر 1669. بهذا الانتصار، ضمن العثمانيون انتصارهم وكسب أراض لأول مرة منذ حوالي قرن، وأنهوا بالتالي 500 سنة من حكم البندقية على كريت.
الحروب العثمانية الهابسبورغية الحرب التركية العظمى
في 1663 أطلق العثمانيون حملة فاشلة على النمسا والتي انتهت بمعركة القديس كوتهارد. انتهت المعركة بانتصار المسيحيين خاصة بعد هجوم 6000 جندي فرنسي بقيادة لا فوياد وكوليني. لم يتمكن النمساويون من المتابعة بعد هذا الانتصار بسبب تدخل القوات الفرنسية في الراين مما أدى إلى اعتبار الهابسبورغ الكاثوليك أن الحلفاء البروتستانت لا يمكن الاعتماد عليهم والذين أرادوا الاتحاد معا لقتال التحالف الألماني. لذلك وجه العثمانيون أنظارهم شمالا إلى الكومنولث البولندي الليتواني. في هذا الوقت أصبحت الدولة في حالة سيئة حيث انقسم مجلس النواب في ولائهم وأفلست الخزانة. على الرغم من ذلك فقد حقق يوحنا الثالث سوبياسكي على العثمانيين انتصارا حاسما في معركة خوطين (1673).
ردا على غزوات الهابسبورغيين على المجر العثمانية قرر الصدر الأعظم في 1682 إطلاق جيش ضخم والذي سيزحف على المجر وفيينا.