حقل الأرز الثقافة
مصاطب ارز بانووي مثالاً على حقول الأرز في البلاد، وهي تقع في شمال لوزون بالفلبين وقد تم بناؤها من قبل«ايفوغاو» منذ 2000 عام. تم استغلال القنوات والينابيع الموجودة في الجبال وتوجيهها إلى قنوات الري التي تتدحرج إلى أسفل عبر مصاطب الأرز.
حقول الأرز البارزة الأخرى في الفلبين هي مدرجات باتاد رايس، ومدرجات الأرز بانجا، وتراسات الأرز في مايوويو ومصاطب أرز هاباو.
يقع في بارنجاي بتاد في بانوري مصاطب ارز بتاد على شكل المسرح الروماني ويمكن الوصول إليها عن طريق ركوب 12 كم من فندق بانوري وساعتين سيراً على الأقدام صعوداً عبر المسارات الجبلية. مصاطب ارز بنجان تصور المجتمع النموذجي لايفوغايو حيث توجد أنشطة كسب العيش داخل القرية والمناطق المحيطة بها. يمكن الوصول إلى مصاطب ارز بنجان  في رحلة تستغرق ساعة واحدة من بوبلاسيون (مكان) ثم رحلة لمدة 20 دقيقة إلى القرية. يمكن رؤيته أفضل من الطريق إلى مايويا.مصاطب ارز مايويا تقع قي مايميا، على بعد 44 كم من بوبلاسيون؛ بانوري. تقع بلدة مايميا  في وسط شرفات الأرز هذه. جميع الحواجز متدرجة بالحجارة المسطحة. يمكن الوصول إلى مصاطب ارز هاوباو  في غضون 55 كم من العاصمة لاجو تقع تراسات الأرز الحجرية الأخرى لايفوغايو في  بلدية هون جديوان.
تعتمد الزراعة في سريلانكا بشكل أساسي على إنتاج الأرز. في بعض الأحيان تقوم سريلانكا بتصدير الأرز إلى الدول المجاورة لها زُرٍع حوالي 1.5 مليون هكتار من الأراضي في سريلانكا  حقول أرز في موسم 2008/2009 64٪ منها مزروعة خلال موسم الجفاف و35٪ مزروعة خلال موسم الأمطار. حوالي 879,000 أسرة مزارعة تعمل في زراعة الأرز في سريلانكا. يشكلون 20 ٪ من سكان البلاد و32 ٪ من العمالة.
يمثل إنتاج الأرز في تايلاند جزءًا كبيرًا من الاقتصاد التايلندي.ويستخدم أكثر من نصف مساحة الأرض الزراعية والقوى العاملة في تايلاند.
تايلاند لديها تقليد قوي لإنتاج الأرز. لديها خامس أكبر مساحة من الأرض تحت زراعة الأرز في العالم وهي أكبر مصدر للأرز في العالم. وتخطط تايلاند لزيادة أراضيها المتاحة لإنتاج الأرز، بهدف إضافة 500000 هكتار إلى 9,2 مليون هكتار من أراضي زراعة الأرز. وزارة الزراعة التايلاندية توقعت ان إنتاج الأرز يصل لإنتاج نحو 30 مليون طن من الأرز لعام 2008. السلالة الأكثر  انتجاً  في تايلاند هي أرز الياسمين، الذي لديه عائد اقل بكثير من الانواع الأخرى من الارز، ولكن عادة ما يجلب أكثر من ضعف سعر السلالات الأخرى في السوق العالمية.
حقول الأرز في فيتنام هي استخدام للأراضي السائدة في وادي النهر الأحمر ودلتا نهر ميكونغ. في دلتا النهر الأحمر في شمال فيتنام، تتحقق السيطرة على الفيضانات النهرية الموسمية من خلال شبكة واسعة من السدود التي يبلغ طولها حوالي 3000 كم على مر القرون.   في دلتا نهرميكونغ بفيتنام الجنوبية، هناك نظام متشعب للصرف وقناة الري أصبحت رمزا لهذه المنطقة. وهي تعمل بشكل مشترك كطرق للنقل، مما يسمح للمزارعين بجلب منتجاتهم إلى السوق. في شمال غرب فيتنام، بنى التايلانديون «ثقافته الوادي » على أساس زراعة الأرز الدبق المزروع في الحقول المرتفعة، مما يتطلب ترسيب المنحدرات.
المهرجان الرئيسي المتعلق بالدورة الزراعية هو lễ hạ điền""(معنها النزول إلى الحقول) يعقد تقليديا كبداية موسم الزراعة على أمل حصاد وفير، تم تنظيم الحدث مع الكثير من البهاء. قام العاهل بتجريف طقوس أول ثلم بينما تبعت الشخصيات المحلية والمزارعون حذوها.  وقد تم تبجيل وجمع الصلوات والقرابين لكل من (الهة نباتات الارز)،(الهة الزراعة) (الهة الأرض).
في العامية الفيتنامية، كثيرًا ما ترتبط الثروة مع اتساع مساحة الأراضي الفردية. يمكن سماع حقول الأرز الضخمة مثل سماع طيوراللقلق تطير بأجنحتها منتشرة  ويطلق على نباتات الأرز المتموجة ذات الرياح الهوائية في حقل الأرز في الأدبية  الفيتنامية  باسم (سونج لوا)تعني الموجات من نباتات الأرز.