hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
موسى واتارا
موسى واتارا (بالفرنسية: Moussa Ouattara)‏ (31 ديسمبر 1981 ببوبوديولاسو في بوركينا فاسو - ) هو لاعب كرة قدم باركينسي في مركز الدفاع، شارك في كأس الأمم الأفريقية 2004 وكأس الأمم الأفريقية 2010. وشارك مع منتخب بوركينا فاسو لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أسفا ينينغا وفورتونا كولن وليغيا وارسو ونادي تور ونادي كايزرسلاوترن ونادي كريتيل ورابطة وارسو ‏ وDSC Wanne-Eickel ‏ وSV Schermbeck ‏.
إيروس بايسانو
إيروس بايسانو (بالإيطالية: Eros Pisano)‏ (31 مارس 1987 ببوستو أرسيتسيو في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الظهير. لعب مع نادي باليرمو ونادي بيزا ونادي جنوى ونادي فاريسي وهيلاس فيرونا وItaly national football C team ‏.
إيغور تاراسوفس
إيغور تاراسوفس (16 أكتوبر 1988 بريغا في لاتفيا - ) هو لاعب كرة قدم لاتفي في مركز الوسط. شارك مع منتخب لاتفيا تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب لاتفيا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي سكونتو ونادي فنتسبيلس ونيمان غرودنو وياغيلونيا بياويستوك وسیمرغ زاقاتالا ‏ وJFK Olimps ‏.
شين فرانكلين
شين فرانكلين (بالإنجليزية: Sean Franklin)‏ (21 مارس 1985 في الولايات المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم أمريكي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب الولايات المتحدة تحت 20 سنة لكرة القدم ومنتخب الولايات المتحدة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع دي.سي. يونايتد ولوس أنجلوس غلاكسي وSan Fernando Valley Quakes ‏.
تياجو هيلينو
تياجو هيلينو (بالبرتغالية: Thiago Heleno) (17 سبتمبر 1988 بسيتي لاغواس في البرازيل - ) هو لاعب كرة قدم برازيلي في مركز الدفاع. شارك مع منتخب البرازيل تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب البرازيل تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أتلتيكو باراناينسي والنجم الأحمر بلغراد ونادي بالميراس ونادي فيغورينسي ونادي كروزيرو ونادي كريسيوما ونادي كورينثيانز وديبورتيفو مالدونادو.
فيليب هينسكبيرغر
فيليب هينسكبيرغر (19 نوفمبر 1959 في فرنسا - ) (بالفرنسية: Philippe Hinschberger)‏ هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم فرنسي في مركز الوسط. لعب مع نادي ميتز.
يوسف هيرسي
يوسف هيرسي (بالهولندية: Youssouf Hersi)‏ (20 أغسطس 1982 بديرة داوا في إثيوبيا - ) هو لاعب كرة قدم هولندي في مركز الوسط. شارك مع منتخب هولندا تحت 21 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أياكس أمستردام وأيك أثينا وإن إي سي نيميخن وتفينتي أنشخيدة ودي غرافشاب وفيتيسه آرنهم ونادي برث غلوري ونادي هيرنفين ونادي وسترن سيدني واندررز وناك بريدا وأتلاتيك أنوسيس قسطنطينبولس ‏.
روميو سوردو
روميو سوردو (بالرومانية: Romeo Surdu)‏ (12 يناير 1984 ببراشوف في رومانيا - ) هو لاعب كرة قدم روماني في مركز الهجوم. شارك مع منتخب رومانيا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب رومانيا تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب رومانيا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أبولون ليماسول ورابيد بوخارست وسي إف آر كلوج وميلسامي أورهي ونادي براشوف ونادي ستيوا بوخارست.
جان جونار سولي
جان جونار سولي (بالنرويجية البوكمول: Jan Gunnar Solli)‏ (19 أبريل 1981 بآرندال في النرويج - ) هو لاعب كرة قدم نرويجي في مركز الوسط. شارك مع منتخب النرويج تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب النرويج لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي أود ونادي بران ونادي روسنبورغ ونادي فوليرينغا ونادي هاماربي لكرة القدم ونيويورك ريد بولز.
جان جونار سولي مسيرته الكروية
لعب جان جونار سولي خلال مسيرته الاحترافية مع 7 أندية في ثمانية عشر موسمًا وسجل خلالها 18 هدفًا ضمن 358 مباراة. حيث فاز في موسمين بالكأس وفي أربعة مواسم بالدوري.
خاض جان جونار سولي مسيرته مع نادي أود في موسم 2000 ليلعب معه أربعة مواسم، مشاركًا في 54 مباراة ولم يسجل أي هدف. ثم انتقل إلى نادي روسنبورغ في موسم 2003 ليلعب معه أربعة مواسم، حيث شارك في 85 مباراة سجل خلالها 3 أهداف. لينتقل بعدها إلى نادي بران في موسم 2007 ليلعب معه أربعة مواسم، مشاركًا في 97 مباراة سجل خلالها 8 أهداف. ثم انتقل إلى نادي نيويورك ريد بولز في عامي 2011-2013 ولمدة موسمين، مشاركًا في 55 مباراة سجل خلالها 3 أهداف. هذا وانتقل لاحقًا إلى نادي فوليرينغا ما بين عامي 2013 و2014 لمدة موسم واحد، مشاركًا في 21 مباراة سجل خلالها هدفين. ثم انتقل بعدها إلى نادي هاماربي لكرة القدم في عامي 2014-2016 ولمدة موسمين، مشاركًا في 42 مباراة سجل خلالها هدفين أيضًا. ليعود وينتقل من جديد، لكن هذه المرة إلى نادي شايد ما بين عامي 2016 و2017 لمدة موسم واحد، مشاركًا في 4 مباريات ولم يسجل أي هدف.
ماتيا فالوتي
ماتيا فالوتي (بالإيطالية: Mattia Valoti)‏ (6 سبتمبر 1993 بفيتشنزا في إيطاليا - ) هو لاعب كرة قدم إيطالي في مركز الوسط. شارك مع منتخب إيطاليا تحت 16 سنة لكرة القدم ومنتخب إيطاليا تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب إيطاليا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب إيطاليا تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع إيه سي ميلان ونادي بيسكارا ونادي ليفورنو وهيلاس فيرونا وUC AlbinoLeffe ‏.
جيلمان ليكا
جيلمان ليكا (بالألبانية: Gilman Lika‏) (31 يناير 1987 في إشقودرة في ألبانيا - ) هو لاعب كرة قدم ألباني في مركز الوسط. شارك مع منتخب ألبانيا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب ألبانيا تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب ألبانيا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أوفتاس سبور وبولو سبور ونادي الفيصلي ونادي تيرانا ونادي سكندربيو كورتشه ونادي فلازنيا إشقودرة ونادي فلامورتاري فلوره وديار بكر سبور ‏.
ديمبا سافاج
ديمبا سافاج (بالإنجليزية: Demba Savage)‏ (17 يونيو 1988 ببانجول في غامبيا - ) هو لاعب كرة قدم غامبي في مركز الهجوم. شارك مع منتخب غامبيا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع كوكولان بالوفيكوت ونادي هكن ونادي هلسنكي وهونكا وGambia Ports Authority FC ‏.
ليفيو انتال
ليفيو انتال (بالرومانية: Liviu Antal) (2 يونيو 1989 في رومانيا - ) هو لاعب كرة قدم روماني في مركز الوسط. شارك مع منتخب رومانيا تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب رومانيا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع بيتار القدس وسي إس باندوري تارغو جيو وسي إف آر كلوج وغنتشلربيرليغي ونادي أوتسيلول غالاتسي ونادي تارغو موريش ونادي جالغيريس ونادي فاسلوي ونادي هبوعيل تل أبيب وكونكورديا كياجنا.
جاكوب ميليس
جاكوب ميليس (بالإنجليزية: Jacob Mellis)‏ (8 يناير 1991 بنوتنغهام في المملكة المتحدة - ) هو لاعب كرة قدم بريطاني في مركز الوسط. شارك مع منتخب إنجلترا تحت 16 سنة لكرة القدم ومنتخب إنجلترا تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب إنجلترا تحت 19 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أولدهام أثلتيك وتشيلسي ونادي بارنسلي ونادي بلاكبول ونادي بوري ونادي ساوثهامبتون.
جيفكو ميلانوف
جيفكو ميلانوف (بالبلغارية: Живко Миланов)‏ (15 يوليو 1984 بصوفيا في بلغاريا - ) هو لاعب كرة قدم بلغاري في مركز الدفاع. شارك مع منتخب بلغاريا تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب بلغاريا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع توم تومسك وليفسكي صوفيا ونادي أبويل ونادي فاسلوي.
ستيف كوتيريل
ستيف كوتيريل (بالإنجليزية: Steve Cotterill)‏ (20 يوليو 1964 بشلتنهام في المملكة المتحدة - ) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم بريطاني في مركز الهجوم. لعب مع برايتون أند هوف ألبيون ونادي بورنموث ونادي هيرفورد ونادي ويمبلدون ونادي بيرتن ألبيون ونادي تشيلتنهام تاون لكرة القدم.
إنزو رييل
إنزو رييل (7 أكتوبر 1991 في فرنسا ) (بالفرنسية: Enzo Reale)‏ هو لاعب كرة قدم فرنسي في مركز الوسط. شارك مع منتخب فرنسا تحت 17 سنة لكرة القدم ومنتخب فرنسا تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب فرنسا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب فرنسا تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أولمبيك ليون ونادي أرليه أفينيون ونادي بولون ونادي كليرمونت 63 ونادي لوريان.
الحادجي با
الحادجي با (5 مارس 1993 بالدائرة الخامسة عشرة في باريس في فرنسا - ) (بالفرنسية: El-Hadji Ba) هو لاعب كرة قدم فرنسي وسنغالي في مركز الوسط. شارك مع منتخب فرنسا تحت 18 سنة لكرة القدم ومنتخب فرنسا تحت 19 سنة لكرة القدم ومنتخب فرنسا تحت 20 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع تشارلتون أثلتيك ونادي باستيا ونادي سندرلاند ونادي لوهافر.
أليكساندر تاشاييف
أليكساندر ميخايلوفيتش تشاييف (بالروسية: Александр Михайлович Ташаев) هو لاعب كرة قدم روسي في مركز الوسط ولد في يوم 23 يونيو 1994 في مدينة موسكو، يلعب حالياً مع نادي سبارتاك موسكو وسبق له اللعب مع نادي دينامو موسكو، لعب مع منتخب روسيا تحت 21 سنة لكرة القدم ويبلغ طوله 177 سم.
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية هي منظمة غير ربحية في برشلونة، وتهدف إلى تعزيز حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية وفحصها و نشرها.
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية الأهداف
تُعتبر مهمتها تعزيز التحقيق في الجوانب الصحية والتاريخية والثقافية وتذوق الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط. إن أهداف المؤسسة الأخرى نشر نتائج علمية حول الحمية الغذائية وتعزيز استخدامه الصحي بين المجموعات السكانية المختلفة.
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية التاريخ
أرادت مجموعة من الشركات من قطاع الأغذية والزراعة تنبيه عامة الناس إلى مخاطر التخلي عن أنماط الأكل الصحي، خاصة الأطفال. قرروا إنشاء جمعية لتطوير حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية في عام 1995، من أجل مهمة تشجيع استهلاك منتجات البحر الأبيض المتوسط التقليدية.
قامت (أددم) ADDM)) بإنشاء المؤسسة في عام 1996 بالاشتراك مع مؤسسات أخرى مثل مجلس مدينة برشلونة.
سُجلت مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية بمشاركة وزارة الزراعة والأغذية والبيئة الإسبانية، برقم السجل 6/2006.
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية ملاك الموظفين
يضُم فريق مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية؛ لويس سيرا ماخيم، الرئيس، وفرانسيسكو سينسات أليماني، نائب الرئيس، وجوان كاستليز غوميس، المدير، وآنا باخ، وبلانكا رومان، منسقي العلوم، وإزابيل برتوميو، أخصائية غذائية.
تقع الأمانة العلمية العامة التابعة لمؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية في بارك ساينتفيك في برشلونة وهي حديقة علوم تضم مجموعات بحثية مختلفة ومنظمات سواء مستقلة عن جامعة برشلونة أو تابعة لها.
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية اللجنة العلمية
تتكون اللجنة العلمية من 23 محققًا معترف به دوليًا من 12 بلد من البحر المتوسط وغير من البحر المتوسط. تقدم نصائح لمؤسسة بالأمور العلمية ويرأسها رئيس المؤسسة، لويس سيرا ماخم، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة في جامعة لاس بالماس في كناريا الكبرى.
مؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية الأنشطة
شاركت موئسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية في مجموعة متنوعة من الأنشطة، بما فيها:-
نشر نتائج البحوث من خلال المؤتمرات التي تعقد كل سنتين في واحد من أكبر المعارض الغذائية الدولية، أليمينترا. في المؤتمر الأول 1996، وقع كلاً من: منظمة الأغذية والزراعة، ووزارة الزراعة الإسبانية، والأسماك والأغذية، ومجلس مدينة برشلونة، ومؤسسة حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية على إعلان برشلونة بحمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية.
منح الدبلومات الفخرية منذ عام 2002 اعترافًا بالأفراد الذين تفوقوا في المجال الثقافي والاجتماعي مع مساهمتهم في تعزيز ثقافة البحر الأبيض المتوسط. تُمنح هذه الشهادات في نفس الاحتفال الذي تُمنَح به جائزة جراند كوفيان، في كل مؤتمرالذي ينعقد كل سنتين. من بين الأشخاص المعترف بهم بتلك الطريقة حتى الآن: فيران أدريا، وجورج موستاكي، و خوان مانويل صيراط، وبيغاس لونا، وخوان أنطونيو كوربالان.
زليمخان بكاييف
زليمخان جابرايلوفيتش باكاييف (بالروسية: Зелимхан Джабраилович Бакаев) هو لاعب كرة قدم روسي في مركز الوسط ولد في يوم 1 يوليو 1996 في مدينة موسكو، يلعب حالياً مع كمعار من ، لعب مع منتخب روسيا تحت 21 سنة لكرة القدم ويبلغ طوله 179 سم، شقيقه الأصغر سلطمراد بكاييف هو لاعب كرة قدم أيضاً ويلعب مع نادي سبارتاك موسكو الرديف و نادي سبارتاك موسكو و نادي أرسنال تولا وزينيت سانت بطرسبرغ ونادي الوحدة الإماراتي.
فأيدآخر فورست
بَلْدَة ڤأيدآَخِر فُورِست (بالأَلمانِيَّة: Gemeindefreies Waidacher Forst) هي بَلدَة أَلمانِيَّة حُرَّة في مِنطَقَة بَايِرويت التَّابِعة لِمُحافظة فرانكُونيا العُليا في وِلاَية باڤارِيا في جُمهُوريَّة أَلمَانيَا الاِتّحاديّة بمِساحة تُقَدَّر بحَوالَي 27 كم2.
فآرمينشتآينآخر فورست - نورد
بَلْدَة ڤآرمِينشتَآينِآَخِر فُورِست - نُورد (بالأَلمانِيَّة: Gemeindefreies Warmensteinacher Forst - Nord) هي بَلدَة أَلمانِيَّة حُرَّة في مِنطَقَة بَايِرويت التَّابِعة لِمُحافظة فرانكُونيا العُليا في وِلاَية باڤارِيا في جُمهُوريَّة أَلمَانيَا الاِتّحاديّة بمِساحة تُقَدَّر بحَوالَي 10 كم2.
كالينبيرغير فورست - فيست
بَلْدَة كَالِينبِيرغٌيِر فُورِست - ڤِيست (بالأَلمانِيَّة: Gemeindefreies Callenberger Forst - West) هي بَلدَة أَلمانِيَّة حُرَّة في مِنطَقَة كُوبُورَغٌ التَّابِعة لِمُحافظة فرانكُونيا العُليا في وِلاَية باڤارِيا في جُمهُوريَّة أَلمَانيَا الاِتّحاديّة، بمِساحة تُقَدَّر بحَوالَي 2 كم2.
هاري سينغ نالوا
هاري سينغ نالوا بالبنجابية ہری سنگھ نلوہ (1791-1837) كان قائداً عاماً لجيش السيخ خالصة، جيش إمبراطورية السيخ. وهو معروف لدوره في فتوحات كاسور وسيالكوت وأتوك ومولتان وكشمير وبيشاور وجمرود. وهو أيضا مؤسس مدينة هاريبور في باكستان، والتي سميت باسمه.
كان هاري سينغ نالوا مسؤولاً عن توسيع حدود الإمبراطورية السيخية إلى ما وراء نهر إندوس وصولاً إلى مصب ممر خيبر. في عام 1831، عارض تحركات مهراجا رانجيت سينغ لتعيين خراك سينغ خلفا له كمهندس للإمبراطورية السيخية في وقت وفاته، كانت الحدود الغربية للإمبراطورية جامرود.
شغل منصب حاكم كشمير وبيشاور وهزارة. أنشأ دار سك العملة نيابة عن إمبراطورية السيخ لتسهيل تحصيل العائدات في كشمير وبيشاور.
هاري سينغ نالوا حياة سابقة
ولد هاري سينغ نالوا في جوجرانوالا، في منطقة ماجها في البنجاب، إلى غورديال سينغ أوبال ودارام كور، في عائلة خاتري. بعد وفاة والده في عام 1798، ربته والدته. في عام 1801، في سن العاشرة، أخذ عمريت سانشار وتم تعميده كسيخ. في سن الثانية عشر، بدأ في إدارة ممتلكات والده، وتعلم ركوب الخيل.
في عام 1804، في سن الرابعة عشرة، أرسلته والدته إلى محكمة رانجيت سينغ لحل نزاع حول الملكية. قرر رانجيت سينغ التحكيم لصالحه بسبب خلفيته وكفاءته. وكان هاري سينغ قد شرح أن والده وجده كانا يعملان تحت مها سينغ وشارات سينغ، أسلاف المهراجا، وأظهروا مهاراته كخيّالة وفرسان. أعطاه رانجيت سينغ منصبا في المحكمة كمساعد شخصي.
هاري سينغ نالوا البعثة الدبلوماسية
في عام 1831، تم تعيين هاري سينغ نالوا لرئاسة بعثة دبلوماسية إلى اللورد ويليام بينتينك، الحاكم العام للهند البريطانية. واجتمع اجتماع روبار بين مهراجا رانجيت سينغ ورئيس الهند البريطانية بعد ذلك بوقت قصير. رأى المهراجا هذه مناسبة جيدة للحصول على ابنه، خراك سينغ، اعترف بأنه وريث له. أعرب هاري سينغ نالوا عن تحفظات قوية ضد أي تحرك من هذا القبيل. أراد البريطانيون إقناع رانجيت سينغ بفتح السند للتجارة.
هاري سينغ نالوا ميراث
وكان نالوا أيضا باني. ونُسب إليه 56 مبنى على الأقل، تضمنت الحصون والأسوار والأبراج والدبابات والمعابد والمساجد والمدن والحدائق. قام ببناء مدينة هاريبور المحصنة في عام 1822. كانت هذه أول مدينة مخططة في المنطقة، مع نظام توزيع مياه رائع.  حصنه قوي جدا، وتقع في الوادي عند سفح الجبال، لها أربعة أبواب. كانت محاطة بجدار بسماكة أربعة ياردات و 16 ياردة عالية. جلب وجود نالوا هذا الشعور بالأمان إلى المنطقة عندما زار هوغل هاريبور في 1835-186، وجد البلدة مليئة بالنشاط. هاجر عدد كبير هناك وأسس تجارة مزدهرة.
هاري سينغ نالوا الاستحسان
تم إصدار ختم بريد تذكاري من قبل حكومة الهند في عام 2013، بمناسبة الذكرى 176 لوفاة نالوا.
هاري سينغ نالوا الموت
توفي هاري سينغ نالوا وهو يقاتل قوات باتان من دوست محمد خان من أفغانستان. تم حرقه في حصن جمرد الذي بني عند مصب ممر خيبر في خيبر بختونخوا. احتفل بابو جاجو مول كابور، وهو من سكان الهند في بيشاور، بذكراه من خلال بناء نصب تذكاري في الحصن في عام 1892.
هاري سينغ نالوا الثقافة الشعبية
أصبحت حياة هاري سينغ نالوا موضوعًا شعبيًا لقصص الدفاع عن النفس. كان مؤلفوه الأوائل من الشعراء، بما في ذلك قدير بخش أورف كاديارار،
في القرن العشرين، قامت الأغنية مير ديش كي دارتي من فيلم بوليكار عام 1967 بأوكار.
في 30 أبريل 2013، أصدر طابع بريد تذكاري يكرّم هاري سينغ.
جيلنهآوزن
بَلْدَة جِيلِنهَآُوزِن (بالأَلمانِيَّة: Gemeindefreies Gellnhausen) هي بَلدَة أَلمانِيَّة حُرَّة في مِنطَقَة كُوبُورَغٌ التَّابِعة لِمُحافظة فرانكُونيا العُليا في وِلاَية باڤارِيا في جُمهُوريَّة أَلمَانيَا الاِتّحاديّة بمِساحة تُقَدَّر بحَوالَي 3 كم2.
كولنهولز
بَلْدَة كُولِنهُولِز (بالأَلمانِيَّة: Gemeindefreies Köllnholz) هي بَلدَة أَلمانِيَّة حُرَّة في مِنطَقَة كُوبُورَغٌ التَّابِعة لِمُحافظة فرانكُونيا العُليا في وِلاَية باڤارِيا في جُمهُوريَّة أَلمَانيَا الاِتّحاديّة بمِساحة تُقَدَّر بحَوالَي 1 كم2.
تدبير الحالات الاستثنائية
تدبير الحالات الشاذة أو الاستثنائية في علم الحواسيب ما يعمل عندما تحصل حالات عارضة وقت تنفيذ برنامج من البرامج الحاسوبية. وينقسم تدبيرها  إلى تدبير الجهاز (عتاد الحاسوب) وتدبير البرامج (برمجيات الحاسوب).
منظمات حماية المستهلك
منظمات حماية المستهلك هي جماعات دفاع تسعى إلى حماية الناس من الانتهاكات التي ترتكبها الشركات على سبيل المثال المنتجات الغير آمنة، الإقراض المُجحف، الإعلانات الكاذبة، الدعاية الشعبية الزائفة والتلوث.
ويمكن أن تعمل هذه المنظمات من خلال الاحتجاجات، الدعاوى القضائية، الحملات الإعلانية أو ممارسة الضغط السياسي. قد تشارك هذه المنظمات في الدفاع عن قضية واحدة (على سبيل المثال: الحملة البريطانية للخمر الحقيقي (CAMRA) حيث نظمت الحملة ضد البيرة المبسترة ومن أجل بيرة البراميل التقليدية) قد يضعون أنفسهم كجهات مراقبة لحماية المستهلك بشكل عام، مثل رابطة المستهلكين في المملكة المتحدة.
هي أحد الطرق الشائعة لتزويد المستهلك بالمعلومات المفيدة مثل استطلاع الرأي المقارن والمستقل أو إجراء اختبار للمنتجات أو الخدمات، والتي تشمل المصانع والشركات المختلفة (مثل ويتش؟، تقارير المستهلك، إلخ).
منظمات حماية المستهلك
وتعمل منظمات حماية المستهلك في مجال آخر وهو سلامة الغذاء. ومن الصعب التوفيق بين احتياجات الحملات في هذا المجال وأساليبها التقليدية، حيث أن الأدلة العلمية أو الغذائية أو الطبية عادة ما تكون أكثر تعقيدًا من غيرها في المجالات الأخرى، مثل السلامة الكهربائية للأجهزة البيضاء. المعايير الحالية حول الوضع الإلزامي للبطاقات التعريفية على المنتجات، في الدول النامية، اتخذت شكلاً جزئياً من خلال ممارسة الضغط من قبل مجموعات من المستهلكين.
قد يكون الهدف من منظمات حماية المستهلك هو تأسيس أو محاولة فرض حقوق المستهلك. والقيام أيضاً بعمل فعال، من خلال التهديد بالقيام بالدعاية السيئة من أجل تركز الشركات على آراءالمستهلكين.
وتحاول منظمات حماية المستهلك خدمة مصالح المستهلك من خلال الأعمال المباشرة النسبية مثل إنشاء و/أو نشر معلومات عن السوق، حظر الأفعال أو الممارسات الخاصة، أو تشجيع القوى التنافسية في الأسواق والتي تؤثر على المستهلكين بصورة مباشرة أو غير مباشرة (مثل وسائل المواصلات، الكهرباء، الاتصالات، إلخ).
أهورن (منطقة كوبورغ)
بَلدَة أهُورن (بالأَلمانِيَّة: Gemeinde Ahorn) هي بَلدَة أَلمانِيَّة في مِنطَقَة كُوبُورَغٌ التَّابِعة لِمُحافظة فرانكُونيا العُليا في وِلاَية باڤارِيا في جُمهُوريَّة أَلمَانيَا الاِتّحاديّة بمِساحة تُقَدَّر بحَوالَي 20 كم2.
مسند السكين مسند السكين
مسند السكين هو قطعة من أدوات المطبخ لسند السكين المستخدمة دون لمس الطاولة لمنع سوائل الطهي من ملامسة سطح المنضدة.
وهناك أدوات مماثلة تستخدم في المطبخ الآسيوي كمسند عصا الطعام ومسند الملعقة
مسند السكين تاريخها
اخترع مسند السكين في شكله الحديث في أواخر القرن السابع عشر أو أوائل القرن الثامن عشر ، ولكنه استخدم سابقًا وربما كان مصنوعا من الخشب فقط في عهد هنري الثامن ملك إنجلترا. ولقد اخترع هذا المسند لحماية السكين والشوكة وحمية مفارش المائدة من أن تلطخ بسوائل الطهي، وفي وقت لاحق طورت في مجموعات. 
وفي العصر الفكتوري صنعت مساند السكاكين بتشكيلات متنوعة المواد والتصاميم والأشكال، وشملت المواد المستخدمة الذهب والفضة وعرق اللؤلؤ والعاج. كما قام الفرنسيون أيضًا بصنع مساند السكاكين المعروفة باسم حامل السكين (porte-couteaux)، وفي ذلك الوقت قام الروس والألمان والأوروبيون الأخرون بتطوريها، كما صنع الصينيون مسند عصا الطعام على نفس النحو.
ومنذ أواخر القرن التاسع عشر صممت معظم السكاكين لترجح نحو المقبض، ولهذا السبب تذكر كتب الإتيكيت في العصر الفيكتوري أن مساند السكين والقلق بشأن تلوث مفرش الطاولة أصبحت غير ضرورية، و في منتصف القرن العشرين استبدلت المقابض العظمية الثقيلة ببلاستيك أبيض أخف مما تسبب في عودة القلق على مفرش الطاولة من أدوات المائدة الكلاسيكية.
مسند السكين تاريخها
أما في العالم الغربي فقد استخدمت الطبقات العليا خاصةً مساند السكاكين خلال النصف الأول من القرن العشرين ومع ذلك فقد أصبح يشتريها الآن هواة جمع الأشياء.
سيونا (بانوفيتشي)
سيونا (بالبوسنوية: Seona)‏ هي قرية في البوسنة والهرسك. وهي تقع في بلدية بانوفيتشي التابعة لكانتون توزلا في اتحاد البوسنة والهرسك. طبقا لنتائج تعداد البوسنة عام 2013 فقد كان عدد سكانها 853 نسمة.
قانون كيفن قانون كيفن
قانون كيفن (كما أشير إليه في مقدمة النائبة آنا إيشو للقانون في عام 2005 وفي الفيلم الوثائقي «الغذاء» عام 2008، ويعرف القانون رسميا باسم قانون تخفيض مسببات أمراض اللحوم والدواجن لعام 2003) وقد اقترح تشريعا كان من شأنه أن يمنح وزارة الزراعة الأمريكية سلطة إغلاق المصانع التي تنتج اللحوم الملوثة.
قانون كيفن قانون كيفن
ويرجع اسم هذا القانون إلى اسم الطفل كيفن كوالك كولك من كولورادو البالغ من العمر عامين الذي توفي في عام 2001 بعد إصابته بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي بسبب تناول الهامبورغر الملوث بإشريكية القولون O157: H7.
تم تقديم مشروع القانون من قبل النائب آنا إيشو، ودي-بالو ألتو في تقرير لهيئة حقوق الإنسان رقم 3160، في اجتماع الكونغرس ال 109  ومع ذلك لم يصبح هذا القانون قانونًا مطلقًا؛ حيث تم إحالته إلى اللجنة ولكن لم يذكر عنه أية معلومات.
وفي عام 2011 وقع الرئيس الأمريكي باراك أوباما قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) الذي قدمته النائبة بيتي سوتون، ويضم هذا القانون البنود الأساسية لقانون كيفن.
سيعزز قانون كيفن من قدرة الحكومة الأمريكية على منع اللحوم والدواجن الملوثة من دخول الإمدادات الغذائية من خلال:
مطالبة وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بتحديد مسببات الأمراض التي تهدد صحة الإنسان (على سبيل المثال، السلمونيلا، E. coli O157: H7 ، والليستريا مولدة اللوجيدات)
مطالبة وزارة الزراعة الأمريكية بوضع معايير أداء لتقليل وجود مسببات المرض هذه في اللحوم والدواجن.
التأكيد على أن وزارة الزراعة لديها السلطة لفرض معاييرها الخاصة عن طريق إغلاق المصانع التي تنتهك باستمرار المعايير الصحية الأساسية، وقد اعتبرت المحاكم أن وزارة الزراعة الأمريكية لا تملك هذه السلطة في ظل عدم وجود تشريع صريح بذلك.
قوارير النبيذ (كفيفري) قوارير النبيذ (كفيفري)
كفيفري (الجورجية: ქვევრი [kʰvɛvri] ؛ المعروف أيضا باسم تشوري ((ჭური في غرب جورجيا) هي أواني خزفية كبيرة تستخدم لتخمير النبيذ الجورجي التقليدي وتخزينه وتعتيقه. وتشبه قارورة كبيرة على شكل بيضة بدون مقابض وإما أن تدفن تحت الأرض أو تثبت على أرضية مخازن النبيذ الكبيرة. وتختلف أحجامها حيث تترواح بين سعة لترا إلى 10.000 لتر إلا أن سعة 800 لتر هي النموذجية.
وقد كشفت عمليات التنقيب عن الآثار في منطقة كفيمو كارتلي في جنوب جورجيا (لا سيما في دانغريولي غورا، وجاداشريلي غورا وفي قرية إمِيري) عن أدلة على وجود بذور العنب وقوارير الكفيفري التي يعود تاريخها إلى الألفية السادسة قبل الميلاد.
وقرى مثل قرية أتسانا في منطقة غيوريا وماكاتوباني وشروشا وتكيملوفانا وتشكيرولا في منطقة إيميريتي وفارديسوباني في منطقة كاخيتي هي مناطق صناعة تلك القوارير التقليدية. وقد توارثت الأجيال المختلفة هذه الحرفة اليدوية، ويجب اختيار الطين المستخدم لصناعة هذه القوارير بعناية؛ لإن خصائصه ستؤثر على محتوى المعادن في النبيذ.
قوارير النبيذ (كفيفري) قوارير النبيذ (كفيفري)
وتبدأ عملية صناعة النبيذ بعصر العنب ثم صب العصير مع قشر العنب والسيقان والبذور في القارورة ومن ثم إغلاقها بإحكام، ثم يتم ترك العصير ليخمر لمدة لا تقل عن خمسة أو ستة أشهر قبل أن يتم تعبئتها في زجاجات. أما البقايا (البذور والقشر والسيقان) والتي تسمى في الجورجية تشاتشا فيتم تقطيرها لصناعة البراندي الذي يسمى أيضا تشاتشا، وأما القارورة الفارغة فيتم غسلها وتعقيمها بعصير الليمون وتغطى بشمع العسل لتصبح جاهزة للتعبئة مرة أخرى.
قوارير النبيذ (كفيفري) قوارير النبيذ (كفيفري)
الخمور الجورجية التقليدية لا تمثل نمط موحد، ولكن الصفة المشتركة هي طريقة التخمير حيث يتم وضعها في قوارير تدفن بالكامل تحت مستوى سطح الأرض. وأكثر أنواع النبيذ غير التقليدية والأكثر كلاسيكية من النبيذ الجورجي التقليدي هي النبيذ الكاكيتي الأبيض (المعروف أيضًا باسم النبيذ البرتقالي أو العنبر)، والذي ينقع لعدة أشهر مع قشور وبذور وسيقان العنب في القوارير المدفونة. و«الطريقة الكاكيتية» هي تيار متطرف من تقاليد صناعة النبيذ الجورجي، في حين يمثل الفصيل المعتدل ما يسمى «الطريقة الإميرتية». أما «الطريقة الكاخيتية» فهي تختلف في كمية ونوعية الثفل المستخدمة (البذور والقشور والسيقان)، بينما تستخدم الطريقة الإميرتية بعض الثفل وهو ما يقرب من نسبة العشر ولا تستخدم أية سيقان على الإطلاق، أما باقي عملية الإنتاج فتستمر على نفس النحو. والنتيجة هي نبيذ أقرب ما يكون للمعايير الأوروبية وليس كحمض التانيك كما هو الحال بالنسبة لبنيذ الكاخيتي التقليدي على الرغم من أن التخمير الطويل في القوارير يعطيها وصمة الجورجية بلا منازع. والأسلوب المتوسط بين النمط الكاكيتي والأسلوب الإمبراطوري يمثله النبيذ الأبيض التقليدي من مقاطعة كارتلي Kartli (وسط جورجيا)، حيث تتم إضافة ثلث الثفل chacha مع سيقان العنب إلى قوارير النبيذ.
قوارير النبيذ (كفيفري) قوارير النبيذ (كفيفري)
في الماضي، كانت تستخم هذه الآنية أيضا لتخزين البراندي والحبوب والزبدة والجبن ومجموعة متنوعة من المواد الغذائية الأخرى القابلة للتلف على الرغم من أنها كانت تستخدم في جورجيا في المقام الأول لصنع النبيذ. كما تصنع خزانات خزفية كبيرة مثل هذه في العديد من البلدان، ولكن فقط في جورجيا وأسبانيا (vino de tinaja، vino de pitarra) والبرتغال (vinho de talha) تستخدم لصنع النبيذ.
يدعي صانعو النبيذ الذين يستخدمون تلك الآنية الخزفية ((kvevris أن النبيذ مستقر بطبيعته، غني بحمض التانيك، وأنه لا يتطلب مواد كيميائية حافظة لضمان حياة طويلة وذوق رفيع، فضلا عن أن حمض التانيك الموجود به يحد من البروتين ويمنع التعكر.
منذ أن تضاءلت السوق الروسية أمام لنبيذ الجورجي، أعادت جورجيا إحياء هذه الطريقة القديمة في صناعة النبيذ وهي مثيرة للاهتمام في جميع أنحاء العالم. فمصانع النبيذ التجارية المختلفة في جورجيا تصدر النبيذ المصنوع في تلك الآنية في الخارج، وبعض صانعي النبيذ في أوروبا وأمريكا قد اتجهوا لصناعة النبيذ باستخدام تلك الآنية الخزفية.
تم إدراج الكفيفري Kvevri وتقاليد صناعة النبيذ فيها على سجل التراث الثقافي غير المادي لجورجيا في عام 2011. وفي عام 2013 أضافت اليونسكو طريقة جورجية تقليدية لصنع النبيذ في تلك الآنية kvevris إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي.
قوارير النبيذ (كفيفري) طريقة النطق
يوجد باللغة الجورجية صوتان لحرف ال (k) أحدهما طبيعي كما هو الحال في الإنجليزية والآخر ينطق من أعلى الحنجرة، كلمة "kvevri" (الجورجية: ქვევრი) مكتوبة بحرف "k" إنجليزي، ولكن عندما يتم كتابة اللغة الجورجية على لوحة المفاتيح القياسية، فإن المفتاح الذي تم تخصيصه لهذا "k" هو في الواقع المفتاح "q". ولذلك فإن الجورجيين يتهجون الكلمة بحرف "q" باللغة الإنجليزية. ومنذ ذلك الحين أصبح هذا التهجئ المضلل نوعًا ما شائعًا في الخارج، ويستخدم حتى في العديد من المطبوعات الرسمية (مثل وثائق اليونسكو).
كاتسيو كوباياشي كاتسيو كوباياشي
كاتسيو كوباياشي (ولدت في 24 أكتوبر عام1937 – وتوفيت في 23 يناير عام 2014) هي أحد مشاهير الطهاة اليابانيين وكاتبة تختص بمجال الغذاء وهي أيضا مؤسسة فريق إنشاد كاجورازاكا للنساء وقائدته.