hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
بدائل البيض أنواعه
وأيضًا يحل التوفو مكان البيض في الوجبات التي تستهلك عدد كبير من البيض مثل الكيش أو الكاسترد. لا يسبب التوفو  الانتفاخات مثل البيض لكن يشبه قوامه قوام أطباق البيض ويمكن استخدام صنف التوفو الحريري لعمل أطباق الأومليت.
أما للتحلية والحلوي والمخبوزات، فيمكن استخدام الفواكه لخدمة نفس الغرض لاستبدال بيضة واحدة يمكن استخدام الثمار الآتية:
ومع ذلك، سوف تضيف هذه بعض النكهة إلى الوصفة:
لخبز الكوكيز والكعك (البرونيز) وبار الحلوة قم بخلط ملعقة من بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ وتركه لبضعة دقائق ليكون قوامه ثخينًا قبل وضعه في الوصفة يجب أن تكون بذور الكتان طازجة أو مبردة ملعقة واحدة من بذر الكتان تعادل بيضة واحدة يمكن المضاعفة حسب الحاجة، وتنصح وصفة Chef In You بوضع ربع ملعقة بيكنج بودر.
بدائل البيض أنواعه
ويمكن استخدام بذور الشيا كعامل ربط واستخدامها مثل بذور الكتان أعلاه. إذا كان من المهم الحفاظ على لون الوصفة يجب الأخذ في الاعتبار أن استخدم بذور الشيا البيضاء بدلاً من تلك الداكنة قد يؤدي إلى إعطاء المخبوز لو أسود.
3. يمكن استخدام دقيق الحمص في العديد من الوصفات لتزويد كل من النسيج واللون الذي يمكن أن يوفره البيض وبالإضافة إلى الفوائد الغذائية بما في ذلك البروتين والفولات والحديد والكالسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخري. ربع كوب من دقيق الحمص مع 1/4 كوب ماء أو سائل أخر يعادل بيضة واحدة. يلاحظ موقع Veganbaking.net أن العيب الوحيد لطحين الحمص هو أنه طعمها مريع قبل الطهي لذلك يفضل استخدام بذور الكتان أو الشيا والتي لا تغير طعم الوصفة.
سفط بيض
كرتونة البيض هي قطعة من الكارتون المخصص لحمل ونقل مجموعة من البيض وتسمى صندوق البيض في اللغة الإنجليزية.
سفط بيض الوصف
ويوجد في قطعة الكرتون تلك فجوة لتغليف البيضة من الاسفل وتكون مناسبة لاستيعاب  كل بيضة بشكل منعزل عن باقي البيض في تلك الفجوات التي على مسافات متساوية. هذه الشكل يساعد علي حماية قشر البيض من التصادم والانكسار خلال النقل والتخزين عن طريق الحد من التصادم  وحوادث كسر قشرة البيضة الهشة. ويصنع كرتون البيض من مواد متنوعة مثل الإسفنج, البلاستيك البوليستر والبلاستيك النقي أو ممكن إعادة استخدام المخلفات الورقية ورق كارتون مصنع من مخلفات الورق  وعجنها عن طريق عملية إعادة تدوير الورق.
سفط بيض تطبيقاته
فرش البيض في أماكنه  والذي يتبع نفس النمط ولا يستخدم في نقل البيض وهي عبارة عن مرتبة خفيفة الوزن  نستفيد من وزنها الخفيف وقد تستخدم لنقل المواد الحساسة للكسر أثناء السفر.
وتستخدم نفس مادة صنع كرتون البيض في صناديق الشحن والحمل لحماية العناصر المنقولة.
وبالمثل الفوم المضاد للصوت والتي تساعد على الحد من الرنين الصوتي  لها نفس تكوين ومواد كرتون البيض. كرتون البيض يستخدم لأنه أقل تكلفة وبديل عن الفوم المضاد للصوت والذي يجب أن تلبي معايير الحد من الضوضاء والحرائق.
سفط بيض الأصل
أول أختراع كرتون البيض كان يحمل في سلة البيض. الأصل في اختراع صندوق البيض الذي أُخترع بواسطة توماس بيتر بِثِل في ليفربول عام 1906 وسوقه كصندوق بيض حقيقي. قام بإنتاج إطارات من شرائط متداخلة من الورق المقوى.
هذه الإطارات كانت معبأة في صناديق من الورق المقوى أو صناديق خشبية للنقل عن طريق البر أو السكك الحديدية.
تم اختراع كرتون البيض في عام 1911  عن طريق المحرر جوزيف كويل من سميذرز في كولومبيا البريطانية لحل نزاع بين مُزارع ومالك فندق في ألدرميري بالقرب من تيلكوا في الوقت الحالي، في كولومبيا البريطانية حيث بعض أحيانا يسلم المُزارع البيض مكسور.
سفط بيض الأصل
تم تسجيل براءة اختراع كرتون البيض في عام 1921 من قبل موريس كوبلمان.
تم تسجيل براءة اختراع كرتون البيض عام 1969  من قبل نقابة الصناعة المتحدة في ولاية ماين. كان UIS شريك لشركة بورتلاند والمخترعون الثلاثة المدرجون هم والتر هوارث وجيرالد سنو وهارولد دوتي.
علي العكس من باقي المنتجات في عملية طباعة العلامة التجارية والإعلان عن شركات بيع البيض لا يتم على الكرتون البيض  ولا على كل كرتونة منفصلة مثل (حبوب الافطار) تغليف كرتون البيض وجودة عرضها في رف بيع التجزئة هو ما يميز الشركات عن بعضها.
سفط بيض الحجم
عدد الفجوات المخصصة لوضع البيض 12 فجوة وهذا هو القياسي ولكنه قد يصنع في أحجام متباينة  قد يحمل من 3 بيضات إلى 20 بيضة. تستخدم في العادة الصواني لتخزين البيض الطازج من المزارع أو في الأسواق. كما أن صواني البيض البلاستيكية لغسل وتعقيم البيض وقد تستخدم صواني من الورق المقوى إضافية  لتنسيقها كما في الأدراج.
إمدادات الطاقة الغذائية
إمدادات الطاقة الغذائية هي الغذاء المتاح للاستهلاك البشري، وعادة ما يتم التعبير عنه بالسعرات الحرارية أو الكيلوجول للشخص الواحد في اليوم. إنه يعطي تقديرًا مبالغًا فيه للمبلغ الإجمالي للأطعمة المستهلكة لأنه يعكس كل من الطعام المستهلك المُهدر. وهو يختلف بشكل ملحوظ بين مختلف مناطق وبلدان العالم. تغيرت أيضًا بشكل ملحوظ خلال القرن ال 21.  وترتبط إمدادات الطاقة الغذائية بمعدل السمنة.
مجموعة ليما
مجموعة ليما (بالإسبانية والبرتغالية: Grupo de Lima) هيئة متعددة الأطراف أُنشئت عقب إعلان ليما في الثامن من أغسطس 2017 في العاصمة البيروفية ليما حيث اجتمع ممثلون من 12 دولة من أجل إيجاد حلٍّ سلمي للأزمة القائمة في فنزويلا.
تطالب المجموعة المتألفة حاليًّا من 14 دولة بإطلاق سراح السجناء السياسيين ووضع حد لانتهاكات حقوق الإنسان وتدعو لانتخابات حُرة وتوفرُ مساعدات إنسانية وتنتقد انهيار النظام الديمقراطي في فنزويلا تحت قيادة الحكومة البوليفارية.
مجموعة ليما الخلفية
عقب وفاة الرئيس هوغو تشافيز، عانت فنزويلا من أزمة اقتصادية واجتماعية خانقة تحت حكم الرئيس الجديد نيكولاس مادورو. وتسببت مستويات العنف العالية في البلاد والتضخم والنقص المزمن في السلع الأساسية التي تُعزى إلى سياسات اقتصادية اتخذتها الحكومة أبرزها وضعها لضوابط صارمة على الأسعار في اندلاع التمرد المدني الذي بلغ ذروته في مظاهرات فنزويلا (2014–الحاضر). استمرت الاحتجاجات لسنوات، وتفاوتت المظاهرات في شدتها بحسب شدة الأزمات التي كان يواجهها الفنزويليون في ذلك الوقت وبحسب الإجراءات القمعية التي كانت تتخذها السلطات.
مجموعة ليما الخلفية
أدى الاستياء العام من الحزب الاشتراكي الموحد الفنزويلي إلى فوز المعارضة في الانتخابات البرلمانية في 2015 وظفرها بالأغلبية في الجمعية الوطنية للمرة الأولى منذ عام 1999. نتيجة لتلك الانتخابات، قامت الجمعية الوطنية المكونة من مسؤولين تابعين للحزب الاشتراكي الموحد في السنة الأخيرة من عهدها بملئ المحكمة العليا الفنزويلية بالحلفاء. زعمت المحكمة العليا في أوائل عام 2016 أنه قد حدثت مخالفات وأعمال مشبوهة في عملية التصويت في انتخابات 2015 البرلمانية وجرَّدت أربعة أعضاء في الجمعية من مقاعدهم مانعةً بذلك المعارضة من الظفر بأغلبية عريضة في الجمعية الوطنية كانت لتُمكِّنها من تحدي الرئيس مادورو. وعلى الرغم من ذلك، أدى 3 من الأعضاء المعنيين اليمين أمام الجمعية الوطنية. فقضت المحكمة العليا ردًّا على ذلك بأن الجمعية قد قامت بازدراء المحكمة وانتهاك النظام الدستوري. ثم شرعت المحكمة في المصادقة على إجراءات متعددة قام بها الرئيس مادورو ومنحته المزيد من الصلاحيات.
مجموعة ليما الخلفية
سعت المعارضة الفنزويلية بعد سنوات من الأزمة إلى إجراء استفتاء شعبي لعزل الرئيس مادورو وقدَّمت عريضةً للمجلس الانتخابي الوطني في الثاني من مايو 2016. بحلول أغسطس 2016، بدأ الزخم لعزل الرئيس مادورو يعلو وحدَّد المجلس الانتخابي موعدًا للمرحلة الثانية من جمع التوقيعات، إلا أنه في ذات الوقت أثقل الجدول الزمني إلى حد كبير حيث مدَّد العملية إلى عام 2017 ما جعل تنظيمَ انتخاباتٍ رئاسية جديدة أمرًا مستحيلًا على المعارضة. في الحادي والعشرين من أكتوبر 2016، علَّق المجلس الانتخابي الاستفتاء قبل أيام معدودة من عقد اجتماعات التوقيع الأولية المقررة. وعلَّل إلغاءَه الاستفتاءَ بحدوث غشٍّ انتخابي. وانتقد المراقبون الدوليون هذه الخطوة وقالوا أن قرار المجلس الانتخابي جعل مادورو يبدو بمثابة الذي يطمح في الحكم الديكتاتوري.
مجموعة ليما الخلفية
بعد أيام من إلغاء الاستفتاء احتج 1.2 مليون فنزويلي في أنحاء البلاد ضد القرار مطالبين الرئيسَ مادورو بالتنحي. كانت الاحتجاجات في العاصمة كاراكاس  هادئة نسبيًّا بينما شهدت الاحتجاجات في ولايات اتحادية أخرى اشتباكات بين المتظاهرين والسلطات أسفرت عن مقتل شرطي واحد وسقوط 120 جريح بين المتظاهرين واعتقال 147. في ذلك اليوم، منحت المعارضة الرئيس مادورو مهلة حتى الثالث من نوفمبر 2016 لإجراء الانتخابات، حيث صرح زعيم المعارضة حاكم ولاية ميرندا إنريكه كابريليس «اليوم نعطي الحكومة موعدًا نهائيًا. وأقول للجبان في ميرافلوريس أنه في الثالث من نوفمبر سيأتي الشعب الفنزويلي إلى كاراكاس لأننا قادمون إلى ميرافلوريس.»
وبعد ذلك بأيام وتحديدًا في فاتح نوفمبر 2016، أعلن رئيس الجمعية الوطنية وزعيم المعارضة هنري راموس ألوب إلغاءَ المسيرة إلى قصر ميرافلوريس الرئاسي المقررة في الثالث من نوفمبر وبدءَ المفاوضات بين المعارضة والحكومة تحت إشراف الفاتيكان. وتوقف الحوار بين الطرفين بحلول 7 ديسمبر 2016. وبعد شهرين من توقف المحادثات وتحديدًا في 13 يناير 2017، أعلن الفاتيكان انسحباه رسميًا من الحوار. وكانت الاحتجاجات التي عقبت ذلك أصغر بكثير من الاحتجاجات السابقة وذلك بسبب مخاوف من القمع، حيث نظمت المعارضة احتجاجات مباغتة بدلاً من المسيرات الجماهيرية المنظمة.
وشملت الإجراءات الأخرى التي اتخذها الرئيس مادورو ومسؤولوه البوليفاريون اجتماعًا أُقيم في 7 فبراير 2017 أُعلن خلالَه عن إنشاء «بعثة العدالة الاشتراكية الكبرى» والتي كان الهدف منها تأسيس «تحالف قوي بين السلطات الثلاث، السلطة القضائية وسلطة المواطن والسلطة التنفيذية،» حيث قال مادورو «كنا محظوظين بمشاهدتنا للسلطة القضائية وهي تنمو وتزدهر حاملةً تعاليم دستور 1999 السامية» وقال أن الجمعية الوطنية التي تقودها المعارضة «قد استولت على السلطة لا لصالح الأغلبية ولا لصالح الشعب وإنما لأنفسهم.»
مجموعة ليما التاريخ
بيَّن إعلان ليما خطوط مجموعة ليما العريضة وأهدافها في محاولتها لحل الأزمة في فنزويلا.
أدانت مجموعة ليما علانيةً الانتخابات الرئاسية التي أقامتها الحكومة البوليفارية، واصفةً إياها بأنها لم تكن مراقَبة ولا عادلة ولا ديمقراطية. وأيامًا قليلة قبيل تاريخ الانتخابات المقرر، طالبت مجموعة ليما (إلى جانب الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي) بإلغاء الانتخابات وتأهبت للرد في حال أقيمت الانتخابات. وردًّا على عقد الحكومة البوليفارية الانتخابات معززة موقف الرئيس مادورو، استدعت الدول الأعضاء الأربع عشر في مجموعة ليما سفراءها من فنزويلا.
إبان الأزمة الرئاسية، أدان ممثل بيرو في مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة ما سمَّاه «نظامًا اشتراكيًّا غير شرعي» وقال «وصلنا 700،000 لاجئ ومهاجر فنزويلي جراء الأزمة التي تقع مسؤوليتها على عاتق مادورو.» خلال محاولة الانقلاب بفنزويلا عام 2019، دعمت الدول الأعضاء الأرجنتين والبرازيل وكندا وتشيلي وكولومبيا وكوستاريكا وغواتيمالا وهندراس وبنما وباراغواي وبيرو الإجراءات التي اتخذها غوايدو وأدانت أفعال «نظام نيكولاس مادورو الديكتاتوري وغير الشرعي».
مجموعة ليما التاريخ
وفي اجتماع عُقد في كندا بتاريخ 4 فبراير 2019 تم الاتفاق على إشراك حكومة غوايدو المؤقتة كعضو في مجموعة ليما. وكان غوايدو قد عيَّن في وقت سابق خوليو بورغيس سفيرًا لمجموعة ليما. وفي يوم تنصيب مادورو للمرة الثانية رئيسًا لفنزويلا (10 يناير)، أصدرت وزيرة الشؤون الخارجية الكندية والقيادية في مجموعة ليما كريستيا فريلاند بيانًا يلخص موقف الحكومة الكندية إزاء فنزويلا: «اليوم يفقد نظام نيكولاس مادورو كل ما تبقى عليه من ملامح الشرعية. بعد أن استولى على السلطة من خلال انتخابات غير ديمقراطية عُقدت بتاريخ 20 مايو 2018، لم يعد هنالك شك أن نظام مادورو بات نظامًا ديكتاتوريًّا. وإذا ما استمر في تمسكه غير الشرعي بالسلطة، فإن معاناة الفنزوليين ستزداد سوءًا. إن كندا ومن معها من الدول الأعضاء في مجموعة ليما ترفض شرعية الفترة الرئاسية الجديدة لنيكولاس مادورو. نطالب مادورو بالتنازل عن السلطة للجمعية الوطنية المنتخبة ديمقراطيًّا إلى حين عقد انتخابات جديدة، والتي يجب أن يشارك فيها جميع الفاعلين السياسيين وأن يسبقها إطلاق سراح جميع السجناء السياسيين في فنزويلا.»
مجموعة ليما العضوية
وقعت في البداية على الإعلان اثنا عشر دولة هي الأرجنتين والبرازيل وكندا وتشيلي وكولومبيا وكوستاريكا وغواتيمالا وهندوراس والمكسيك وبنما وباراغواي وبيرو. وانضمت إليها لاحقًا كل من غيانا وسانت لوسيا وبوليفيا وهايتي.
تدعم المنظمةَ دول باربادوس والولايات المتحدة والإكوادور وغرينادا وجامايكا والأوروغواي التي حضرت الاجتماع الافتتاحي كما تدعمها منظمات مثل منظمة الدول الأمريكية والاتحاد الأوروبي. وقد عبرت المعارضة الفنزويلية أيضًا عن دعمها للمنظمة.
أيدت مجموعة ليما العقوبات التي فرضتها بنما ضد مسؤولين فنزويليين رفيعي المستوى اتهمتهم بنما بغسل الأموال ودعم الإرهاب وتمويل أسلحة الدمار الشامل، كما دافعت المنظمة عن بنما عن رد الحكومة البوليفارية بالمثل.
موسوعة تاريخ العراق بين احتلالين
موسوعة تاريخ العراق بين احتلالين هي عمل تاريخي موسوعي ضخم قام بتأليفه المؤرخ العراقي عباس العزاوي، وتم إصداره لأول مرة عام 1935 في بغداد، ويقصد المؤلف بالاحتلالين: الإحتلال المغولي و (الإحتلال) العثماني.
استبيان تواتر الغذاء
إستبيان تواتر الغذاء (اف اف كيو) هو إستبيان يُستخدم للحصول على التواتر أو التردد وفي بعض الحالات الحصول على معلومات عن حجم نسبة الاستهلاك للأطعمة والمشروبات خلال فترة زمنية معينة وعادة ما تكون الشهر الماضي من السنة. وتعد استبيانات تواتر الطعام أداة التقييم المستخدمة بكثرة في الدراسات الوبائية الكبيرة عن النظام الغذائي والصحة. تتضمن أمثلة إستخدامها على تقييم إستيعاب الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخري، تقييم إستيعاب السموم، وتقدير انتشار الأنماط الغذائية مثل النباتية. وهو مثال على أداة تقييم النظام الغذائي.
استبيان تواتر الغذاء الهيكل والبيانات التي تم جمعها
يتضمن الاستبيان أسئلة عن مجموعة من المواد الغذائية والمشروبات. ويمكن أن تتواجد أسئلة تسأل عن الآتي:
معلومات عن حجم الحصة والتي قد تكون مؤطرة من حيث حجم الجزء لكل جولة من الاستهلاك أو إجمالي حجم الجزء. وقد يُطلب من المستجيبين ترجمة كمية الاستهلاك المعتادة إلي عدد وحدات محددة مثل كوب من الأرز. وتضم بعض الاستبيانات صور لحجم الحصص وذلك في محاولة لتعزيز دقة التقرير.
وبالإضافة إلى الأطعمة والمشروبات، يقوم الاستبيان بالسؤال عن تواتر إستيعاب وجرعات المكملات الغذائية التي تُستهلك عادة.
يشتمل الاستبيان والذي يهدف إلى الحصول على إجمالي كمية الطعام على أسئلة تحتوي على 80 إلى 120 منتج من الطعام والشراب، ويستغرق من 30 إلى 60 دقيقة لإكمالها.وقد يقوم الاستبيان على إجراء المقابلة الشخصية في حالة انخفاض معدل معرفة القراءة والكتابة، وكذلك عند إجراء ذلك على الأطفال. تم تصميم الاستبيان للاستخدام الفردي بدلاً من الاستخدام المنزلي (بمعنى أنه يجب الإجابة عليها لكل مستهلك فردي للأغذية). أما بالنسبة  للأطفال الصغار جدًا، قد یتم الإجابة علیالاستبيان من قبل أحد الوالدین أو الوصي بدلا من عنهم.
استبيان تواتر الغذاء العلاقة مع أدوات التقييم الأخرى
إستبيان تواتر الغذاء يعد  طريقة شائعة للتقييم الغذائي، أي لبناء تاريخ النظام الغذائي للمستجيب. بعض الطرق الأخرى تشمل:
نظام غذائي على مدار 24 ساعة: هذه مقابلة منظمة تهدف إلى الحصول على معلومات مفصلة حول جميع الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها المسُتفتى في الساعات الأربع والعشرين الأخيرة. بالنسبة للأطفال الصغار، قد يستجيب الوالد أو الوصي نيابة عن الطفل.وطريقة بديلة لهذه الطريقة هي الاستدعاء المتكرر. وهنا، بعد الاستدعاء الأولي، يعود المُحاور إلى الأسئلة السابقة لتوضيح المزيد من التفاصيل.
مذكرات غذائية مرجحة (تُسمى أيضًا سجل الغذاء المرجح): يسجل الفرد تفاصيل الطعام والشراب في اليوميات في وقت الاستهلاك. وطريقة بديلة لهذه الطريقة هو السجلات الغذائية المُقدرة، حيث يتم تقدير كمية الطعام والشراب بدلًا من وزنه.
استبيان تواتر الغذاء العلاقة مع أدوات التقييم الأخرى
إن إستبيان تواتر الغذاء كغيره من أساليب تقييم النظام الغذائي بأثر رجعي (مثل استدعاء نظام غذائي على مدار 24  ساعة وغيرها من أساليب تاريخ النظام الغذائي) لديها ميزة أنها لا تؤثر بشكل مباشر على سلوك المستجيب. في المقابل، قد تؤثر السجلات الغذائية المرجحة على سلوك تناول الطعام لدى المشارك. تحمل سجلات الغذاء المرجح أيضًا عبئًا عاليًا. أما من عيوب الاستبيان والطرق الأخرى أنها قد تكون أقل دقة لأن المشاركين يعتمدون على الذاكرة بدلًامن المعلومات المسجلة في الوقت الحقيقي.
يمتلك إستبيان تواتر الغذاء المزايا التالية:
يمكنهم التقاط استهلاك الأطعمة التي تُستهلك من وقت لآخر أو عرضيًا أفضل من النظام الغذائي على مدار 24 ساعة. على سبيل المثال، إذا كان الأشخاص يتناولون الكحوليات بشكل اعتيادي أكثر في أيام الجمعة، فعندئذ سيؤدي تذكير النظام الغذائي على مدار 24 ساعة يوم الثلاثاء إلى التقليل من مدى استهلاك الكحول. في حين أن إستبيان تواتر الغذاء المصمم بشكل جيد يمكنه التقاط المعلومات.
تمتلك استبيانات تواتر الغذاء العديد من العيوب كالتالي:
استبيان تواتر الغذاء العلاقة مع أدوات التقييم الأخرى
نظرًا إلى الفترة الزمنية الأطول المعنية، يعتمد إستبيان تواتر الغذاء بشكل أكبر على الأشخاص الذين لديهم ذاكرة جيدة بالإضافة إلى قدرتهم على تقدير وتيرة الأحداث النادرة بدقة). على سبيل المثال، القدرة على الحكم بشكل صحيح ما إذا كانوا يستهلكون شيئًا مرة واحدة في الشهر أو مرة في الأسبوع).و هذه مهام معقدة علمياً تتطلب ذاكرة عامة جيدة.
بسبب بعض المخاوف المحيطة بصحة وموثوقية استبيانات تواتر الغذاء، يقوم البحث باستخدام صحة استبيانات تواتر الغذاء بأخبار ايضًا صلاحية يختبر أيضا صلاحية. في تصميم بحث نموذجي، يتم التحقق من صحة إستبيان تواتر الغذاء في مقابل تقنية أخرى لتقييم النظام الغذائي (مثل استدعاء نظام غذائي على مدار 24 ساعة أو السجلات الغذائية المرجحة) على عدد قليل من السكان. بمجرد التحقق من صحتها، يمكن توزيع إستبيان تواتر الغذاء على عدد أكبر من السكان الذين يتمتعون بنفس الخصائص. الحاجة إلى التحقق من صحة استبيانات تواتر الغذاء ضد عمليات سحب الحمية أو طرق أخرى أكثر موثوقية هي موضوع متكرر في الأبحاث والتوجيهات على استبيانات تواتر الغذاء.
استبيان تواتر الغذاء استبيانات تردد الغذاء المستخدمة
بما أن استبيانات تردد الغذاء المستخدمة تدرج أغذية ومشروبات محددة، فإن إستبيان تواتر الغذاء المصمم لتجمع من السكان  يكون غير صالح للتجمعات السكانية الأخرى. لذلك، يجب تعديلها بشكل مناسب وإعادة إثبات صلاحيتها في مقابل مجموعات جديدة. بعض التحديات الرئيسية تشمل:
تستهلك المجموعات السكانية المختلفة مجموعات مختلفة من الأطعمة والمشروبات، وبالتالي فإن قائمة العناصر الموجودة في  الاستبيان التي تم التحقق منها ضد مجموعة واحدة من السكان قد لا تغطي جميع العناصر الخاصة بالسكان الآخرين.
تتحدث المجموعات السكانية المختلفة بلغات مختلفة، لذلك يجب ترجمة الاستبيان. حتى عندما يستخدم السكان نفس اللغة (على سبيل المثال، دولتين ناطقة باللغة الإنجليزية)، يمكن أن تختلف المصطلحات الخاصة بمواد غذائية معينة. وهكذا، على سبيل المثال، من أجل إدارة استبيان تاريخ الحمية في كندا، تم إنشاء نسخة كندية.
استبيان تواتر الغذاء استبيانات تردد الغذاء المستخدمة
يتوافر عدد من مقاييس استبيان تواتر الغذاء للبالغين في الولايات المتحدة. هناك أيضًا أبحاث تستند إلى استبيانات تواتر الغذاء في المملكة المتحدة، على الرغم من أن السجلات الغذائية المرجحة أكثر شيوعًا هناك. كما تم تطوير استبيانات تواتر الغذاء في السويد وغيرها من بلدان شمال وغرب أوروبا. كانت هناك بعض الأبحاث حول استبيانات تواتر الغذاء في مناطق أخرى، مثل الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط،  سريلانكا، وشانغهاي، الصين.
يتم سرد القائمة أدناه من القوائم الحالية استبيانات الترددات الغذائية. يتم التحقق من صحة جميع الاستبيانات في القائمة أدناه من خلال العديد من الدراسات البحثية.
استبيان تواتر الغذاء تحليل البيانات
يُمكن تقدير الحسابات الخاصة بتناول المواد الغذائية عن طريق برامج حاسوبية تُضاعف الترددات المُبلّغ عنها لكل نوع من الطعام بمقدار كمية المغذيات في وجبة الطعام. المراجع وقواعد البيانات المستخدمة لهذا الغرض واردة أدناه. ويجب الوضع في الاعتبار لاحظ أنه لتقدير إجمالي كمية المغذيات، من الضروري تضمين المكملات الغذائية في FFQ وإضافة المغذيات من هذه الأطعمة، خاصة عند التعامل مع السكان حيث يكون استهلاك المكملات الغذائية شائعًا.
وزارة الزراعة في الولايات المتحدة قاعدة بيانات الأغذية والمغذيات للدراسات الغذائية (FNDDS)، والتي بدورها تقوم على قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية. لدمج تأثير المكملات الغذائية، يمكن استخدام قاعدة بيانات المكملات الغذائية المتكاملة (DSID) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
قاعدة بيانات الغذاء والمغذيات في جامعة مينيسوتا. بالنسبة لمقياس FFQ غير الكمي، لا يمكن حساب كمية المغذيات بدقة، ولكن لا يزال من الممكن استخدام FFQ للحصول على فكرة تقريبية عن استهلاك المغذيات.
استبيان تواتر الغذاء تحليل البيانات
من الاستخدامات ذات الصلة من FFQs هو تحديد كم من الناس يستهلكون مجموعات واسعة من الأطعمة.ومن أمثلة مجموعات الأغذية هذه الفواكه، الخضراوات والسكريات المضافة. وتعد قاعدة بيانات مكافئات أنماط الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FPED) قاعدة بيانات مفيدة.
في الولايات المتحدة، يتم استخدام البيانات الواردة من NHANES لتوفير بيانات مقارنة وطنية.
يمكن استخدام FFQs لمجموعة متنوعة من التحليلات على مستوى السكان:
تقدير فعالية التدخلات لتغيير النظام الغذائي. في هذا التصميم التجريبي، يُطلب من كل من المشاركين في التجربة ومجموعة المراقبة ملء FFQ قبل وبعد التدخل، ويتم قياس التغيرات في أنماط استهلاك الغذاء للمجموعة التجريبية. ومع ذلك، بسبب القلق بشأن التحيز المُحتمل للاستجابة التفاضلية بسبب ميل مجموعة التدخل إلى الإبلاغ عن أخطاء في نظامها الغذائي إلى حد أكبر من المجموعة الضابطة، فإن استخدام FFQ (أو أي أداة غذائية ذاتية التقارير) يجب أن تكون طريقة التقييم الوحيدة يجب النظر بعناية.
استبيان تواتر الغذاء نقد
جعل  مستوى صلاحية   FFQs منخفض جعلهم موضوع للنقد. وقدر والتر ولت، المطور لـ Harvard FFQ، وجود ارتباط بين 0.60 و 0.70 بين مستوى ات FFQ القياسية وعمليات سحب الحمية.
كتب لان كريستا، يولريك بيتيرز وجون دي بوترفي مقالتهم «هل حان الوقت للتخلي عن استبيان الترددات الغذائية؟» أنه لم يكن هناك مجال واسع لمعرفة المزيد من FFQs، وأنه كان هناك حاجة إلى نهج أكثر استكشافية وتطفل للكشف عن رؤى جديدة على النظام الغذائي وارتباطه بالحالة الصحية.
ولقد جادل المعهد الوطني للسرطان بأنه من خلال تصحيح التحيز الحذر، يُمكن التغلب على بعض القيود المفروضة على FFQs، ويُمكن أن تكون مفيدة للغاية.
لويس ألماغرو
لويس ليوناردو ألماغرو ليميس (بالإسبانية: Luis Almagro) (مواليد 1 يونيو 1963) هو محام ودبلوماسي وسياسي من أوروغواي، يعمل حاليا ب وصفه الأمين العام الثامن لمنظمة الدول الأمريكية. عمل كوزير للشؤون الخارجية بين عامي 2010 و2015، أثناء رئاسة خوسيه موخيكا.
قوة الغذاء
في السياسة الدولية، تُعد القوة الغذائية هي استخدام الزراعة كوسيلة للسيطرة السياسية،  عن طريقها تقوم دولة أو مجموعة من الدول بتقديم أو منع سلع من دولة أخرى أو مجموعة من الدول لكى تتمكن من التلاعب بسلوكها. وقد لوحظ أنه يمكن استخدامها كسلاح محتمل بعد استخدام أوبك في وقت سابق للنفط كسلاح سياسي. الطعام له تأثير كبير على التصرفات السياسية لأي أمة.  وكاستجابة لتأثير القوة الغذائية، فإن الدولة عادةً ما تتصرف لصالح مواطنيها، لتوفير الطعام.
قوة الغذاء
القوة الغذائية هي جزء لا يتجزأ من سياسة الغذاء. تُستخدم فكرة القوة الغذائية في عمليات الحظر، والتوظيف، والسياسات الغذائية ولكي تتمكن دولة من استخدام سلطة الطعام بفاعلية يجب على الدولة أن تقدم وتعرض بفاعلية الاحتياج، وتركيز العرض، وتشتت الطلب، وتتصرف باستقلالية وفاعلية. الدول الأربع الرئيسية التي تقوم بتصدير ما يكفي من المنتجات الزراعية لتكون قادرة على ممارسة القوة الغذائية هي الولايات المتحدة، وكندا، وأستراليا، ونيوزيلندا. وعلى النطاق الأصغر، خاصةً في بعض الدول الأفريقية، تم استخدام القوة الغذائية كسلاح من قبل الأطراف المتنازعة في الحروب الداخلية والصراعات ضد شعبهم.
قوة الغذاء الخلفية التاريخية
هناك أربع دول في العالم تقوم بتصدير ما يكفي من المنتجات الزراعية لممارسة هذه القوة الافتراضية للغذاء: الولايات المتحدة، وكندا، وأستراليا، ونيوزيلندا. وقد تضطر الدول المستوردة للأغذية، التي تضطر إلى الاعتماد على هذه الدول في أوقات النقص، إلى مواجهة أزمات غذائية إذا ما احتُجِزت الإمدادات اللازمة. إلا أن الزعماء السياسيين في البلدان المستوردة للأغذية قد أعربوا عن شكوكهم بشأن تبعيتهم  لهذه الدول. فإنه عموما لا تحجب الدول المصدرة الغذاء، حيث أن المنتجين الزراعيين في هذه الدول يضغطون على حكوماتهم للاستمرار في التصدير.
قوة الغذاء السياسة
السياسات الغذائية هي الجوانب السياسية للإنتاج، والرقابة، والتنظيم، والتفتيش، وتوزيع الأغذية. يمكن أن تتأثر السياسة بالنزاعات الأخلاقية، والثقافية، والطبية، والبيئية المتعلقة بالزراعة، والأساليب واللوائح الزراعية والتجارية المناسبة. حيث أن القوة الغذائية هي جزء لا يتجزأ من سياسة الغذاء.
قوة الغذاء السياسة
" الطعام سلاح "، هكذا صرح إيرل بوتز وزير الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية، عام 1974. طرح استخدام أوبك للنفط كسلاح سياسي إمكانية استخدام  أمريكا للطعام كأداة ضد الدول الأخرى وأيضًا في صالح خدمة المصالح الأمريكية. وهناك أيضًا استخدامات بديلة لقوة الغذاء. حيث يمكن للمستورد رفض مواصلة الاستيراد ما لم يتم تقديم تنازلات سياسية. وهذا من شأنه أن يكون له نفس الآثار في حالة رفض المصدر التصدير. مثال على ذلك التخفيض الأمريكي لحصة السكر الكوبية. وبعبارة بسيطة فإن تركيز الطلب (أحد المستوردين هو المشتري المهيمن) وتشتت الطلب (العديد من المصدرين يتنافسون لبيع نفس المنتج) ويمكن للمستورد أن يحاول استخدام هذا التبادل لصالحه سياسيًا، ويكون هذا فعالًا بشكل خاص إذا كان لدي المصدر القليل المتبقي  لذلك التصدير (عمل ذو استقلالية منخفضة).
قوة الغذاء السياسة
الأمن الغذائي وقوة الغذاء ليسا نفس الشيء،  مع ذلك فإنهم على الأغلب مرتبطين بصورة مباشرة. الأمن الغذائي هو عندما يكون لدى جميع سكان المنطقة في جميع الأوقات ما يكفي من الطعام لحياة نشيطة، وصحية. ترتبط القوة الغذائية عندما تأخذ حكومة، أو شركة، أو زعيم، أو دولة ..إلخ هذا الأمن بعيدا لتحصل على شئ في المقابل. توظف العديد من الدول استغلال القوة الغذائية لتهديد الأمن الغذائي لدولة أخرى. ترتبط رفاهية الدولة بشكل مباشر مع رفاهية شعبها، وبناءً على ذلك فإن كل دولة تريد الحصول على غذاء ملائم لمواطنيها. ومع ذلك، فإن هذا المسعي يمكن استخدامه بسهولة كنفوذ في سياسة الغذاء، مما يدل على القوة الغذائية.
الحظر ليس هو نفسه القوة الغذائية، ومع ذلك فإن قوة الطعام من الممكن استخدامها في عملية الحظر. في الواقع عادة ما يفشل الحظر الذي لا يشتمل على الغذاء في قائمة المواد المحظورة. وعلى سبيل المثال، في 20 من أغسطس 1914، بدأت قوات الحلفاء فرض حظر على المواد المهمة التي يتم شحنها لألمانيا. وعلى الرغم من ذلك لم يكن الحظر كاملًا، أو فعالًا حتي تم إضافة الطعام إلى قائمة المواد المحظورة. الطعام له قوة حقيقية. بعدما تم إضافة الطعام بدأ الحظر في زعزعة اقتصاد ألمانيا لأنهم كانوا يعتمدون على الواردات في مجال الأغذية. ولأن قوات الحلفاء استخدمت قوة الغذاء في الحظر، اضطرت ألمانيا إلى اللجوء إلى تدابير يائسة وفشلت في النهاية رغم ذلك.
في أوائل الثمانينات، فرضت الولايات المتحدة حظرا على الحبوب ضد الاتحاد السوفيتي. بحيث كانت هذه محاولة من الولايات المتحدة لاستخدام القوة الغذائية، وعلى الرغم من ذلك لم يتم تأكيدها. وبالتالي استورد السوفييت الحبوب من موردين مختلفين، مما أدى إلى زيادة واردات الحبوب خلال هذه الفترة، ولكن بتكلفة أعلى. وقد فرض مجلس الأمن في عام 1990 حظر جديد غير ناجح في محاولة لاستغلال قوة الغذاء على العراق.
ومثال أخر على الحظر هو الحصار الذي فرضته الولايات المتحدة ضد كوبا، والذي لا يزال جاريًا إلى الآن. وبسبب تدهور الوضع وصحة الشعب الكوبي، كان الحظر خاضعًا لاحتجاجات كثيرة.