hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
الحركة البهاكتية التاريخ
كان قديسو شيفا الشعراء مؤثرين بشكل مماثل للألفاريين. تطوّرت التيروموراي وهي مجموعة من الترنيمات للإله شيفا كتبت من قبل 63 قديس شاعر، إلى نصوص مقدّسة بالشافية. ساعد أسلوب حياة الشعراء المتجولين في إنشاء دور عبادة وحج ونشر الأفكار الروحانية المبنية على الشيفية. أثّر شعراء تاميل البكتي الشيفية المبكرين بالنصوص الهندوسية ما جعلها موقّرة في جميع أنحاء الهند.
أعلن بعض العلماء أن الانتشار السريع لحركة البكتي في الهند في الألفية الثانية، كانت جزءًا من رد الفعل تجاه وصول الإسلام  والحكم الإسلامي اللاحق للهند والصراع الهندوسي الإسلامي. اختُلف على هذا الرأي بين بعض العلماء  عندما أعلن ريخا باندي أن إنشاد ترانيم البكتي باللغة المحلية كان تقليدًا في جنوب الهند قبل ولادة محمد.  ربّما ساهم التأثير النفسي للغزو الإسلامي بشكل بدئي بالنمط الاجتماعي للبكتي من قبل الهندوس.
الحركة البهاكتية التاريخ
فيما أعلن علماء آخرون أن الغزو الإسلامي للمعابد الهندوسية البكتية في جنوب الهند ومصادرة/ وصهر آلات السكان المحلين الموسيقية كالصنج كان مسؤولًا بشكل جزئي عن انتقال التراث الغنائي البكتي أو زواله في القرن الثامن عشر.
ربّما تأثّرت طبيعة حركة البكتي حسب قول ويندي دونيغر بممارسات «الخضوع لله» اليومية عند الإسلام حال وصوله إلى الهند.  وبالمقابل أثّرت الصوفية بالممارسات التعبّدية في الإسلام بدءًا من القرن الخامس عشر،  ومعها الديانات الهندية الأخرى كالسيخية والمسيحية، والجاينية.
الحركة البهاكتية الفلسفة: نيرغونا وسوغانا براهمان
تصوّرت حركة البكتي الهندوسية طبيعة الإله (براهمان) بطريقتين هما نيرغونا وساغونا. عبّر مفهوم نيرغونا براهمان عن الواقع المطلق عديم الهيئة أو السمات أو النوع. فيما تمّ تصوّر وتطوير مفهوم سوغانا براهمان على نقيض سابقه بهيئة وسمات ونوع. توازى الاثنان في تقاليد الوجود القديمة المنبوذة والتوحيدية الصحيحة على التوالي، قد تُعزى إلى حوار أرجونا وكريشنا في البهاغافاد غيتا.
إنّهما نفس البرهمان، لكن ينظر إليه من منظورين، أحدهما يركّز على المعرفة، والثاني يركّز على الحب متّحدين بهيئة كريشنا في نصوص الغيتا.
كان لشعر نيرغونا بكتي جذورًا بالمعرفة أو فيما كان لشعر الساغونا جذورًا في الحب والعبادة أو المؤكّد في بكتي هو الحب والإخلاص المتبادل، حيث يحبّ الوليّ إلهه والإله يحبّ وليّه أو راعيه.
أفادت جينين فولر أن مفهومي النيرغونا والساغونا براهمان في أصول فلسفة حركة حركة البكتي، خضعا لتطوّر أعمق بأفكار مدرسة فيدانتا الهندوسية، بشكل خاص أفكار أدي شانكارا من مدرسة أدفيتا فيدانتا الفلسفية، وأفكار رامانوجا من مدرسة فيشيشتادفيتا فيدانتا، بالإضافة إلى أفكار مادافاشاريا من مدرسة دفايتا فيدانتا.
الحركة البهاكتية الفلسفة: نيرغونا وسوغانا براهمان
كانت كل من سانديليا بكتي سوترا ونارادا بكتي سوترا رسالتي القرن الثاني عشر المؤثرتين فالأولى صدى لنيرغونا والثانية تميل نحو ساغونا بكتي.
فيما كانت مفاهيم حركة البكتي النيرغونا والسوغانا براهمان محيّرةً بالنسبة للعلماء، وبشكل خاص عرف النيرغوني لأنها تقدّم –كما أفاد ديفيد لورينزن (David Lorenzen) – التفاني في القلب تجاه إله بدون سمات أو حتى هويّة معرّفة.
وأضاف: «ومع ذلك، في ظل جبال أدب النيرغوني البكتي، كان البكتي لنيرغونا برهمان جزءًا من واقع التقاليد الهندوسية إلى جانب البكتي لساغونا برهمان.» كان هذان المفهومان الطريقة لتخيّل الإله خلال حركة البكتي.
ميغيل غونزاليس
قد يقصد من «ميغيل غونزاليس» :
ميغيل غونزاليس (لاعب كرة قاعدة فنزويلي): لاعب كرة قاعدة فنزويلي.
ميغيل غونزاليس (ملاكم): ملاكم مكسيكي.
ميغيل غونزاليس (لاعب كرة سلة): لاعب كرة سلة إسباني.
ميغيل غونزاليس (لاعب كرة قدم أمريكي): لاعب كرة قدم من الولايات المتحدة الأمريكية.
ميغيل غونزاليس: مغني، وممثل، وملحن، ومقدم برامج، من إيطاليا،.
ميغيل غونزاليس (لاعب كرة قاعدة): لاعب كرة قاعدة مكسيكي.
ميغيل غونزاليس (لاعب كرة قدم): لاعب كرة قدم مكسيكي.
ميغيل مارتينيز
قد يقصد من «ميغيل مارتينيز» :
ميغيل مارتينيز (مصارع رياضي)
ميغيل مارتينيز (سياسي): سياسي إسباني.
ميغيل مارتينيز: لاعب كرة قدم أرجنتيني.
ميغيل مارتينيز (دراج): درّاج طريق فرنسي.
ميغيل مارتينيز (لاعب كرة قدم): لاعب كرة قدم إسباني.
ميم
قد يقصد من «ميم» :
ميم (وحدة): وحدة لحمل الأفكار الثقافية و الممارسات ينتقل من عقل إلى آخر عبر الكتابة، الحديث، أو المشاهدة.
ميم: الحرف الرابع والعشرون من حروف الأبجدية العربية.
ميم (منظمة)
ميم (جمعية): جمعية لبنانية تهتمّ بالدفاع عن حقوق المثليات في لبنان.
ميم (ويسكونسن): بلدة في مقاطعة مانيتووك، ويسكونسن.
بنك ميم
منطقة محمية
المناطق المحمية أو مناطق الحفظ هي مواقع تتلقى الحماية بسبب قيمها الطبيعية أو البيئية أو الثقافية المعترف بها. هناك عدة أنواع من المناطق المحمية، والتي تختلف حسب مستوى الحماية اعتمادًا على القوانين التمكينية لكل بلد أو اللوائح الخاصة بالمنظمات الدولية المعنية.
يشمل مصطلح «المنطقة المحمية» أيضًا المناطق البحرية المحمية، والتي تشمل حدودها بعض المناطق المحيطية، والمناطق المحمية عبر الحدود التي تتداخل مع العديد من البلدان التي تزيل الحدود داخل المنطقة لأغراض الحفظ والاقتصاد. هناك أكثر من 161,000 منطقة محمية في العالم (اعتبارًا من أكتوبر 2010) تمثل المناطق المحمية ما بين 10 و15 بالمائة من مساحة سطح الأرض في العالم. على النقيض من ذلك، يتم تضمين 1.17 ٪ فقط من محيطات العالم في المناطق المحمية البحرية في العالم، وعددها 6,800 ~.
منطقة محمية
تعتبر المناطق المحمية ضرورية للحفاظ على التنوع الحيوي، وتوفر في كثير من الأحيان الموائل والحماية من الصيد للأنواع المهددة بالانقراض. الحماية تساعد على الحفاظ على العمليات البيئية التي لا يمكن البقاء على قيد الحياة في معظم المناظر الطبيعية والمناظر الطبيعية المدارة بشكل مكثف.
منطقة محمية حماية الموارد الطبيعية
هدف المناطق المحمية الحفاظ على التنوع البيولوجي وتوفير طريقة لقياس تقدم هذا الحفظ. عادة ما تشتمل المناطق المحمية على العديد من المناطق الأخرى التي اعتُبرت مهمة لاستخدامات حفظ معينة، مثل المناطق الهامة لحفظ الطيور (آي بي إيه) ومناطق الطيور المتوطنة (إي بي إيه) ومراكز التنوع النباتي (سي بّي دي) والمناطق المحمية التابعة للشعوب الأصلية والمجتمعات المحلية (آي سي سي إيه) وتحالف مواقع الانقراض الصفري (إيه زيد إي) ومجالات التنوع البيولوجي الرئيسية (كاي بي إيه) وغيرها. وبالمثل، يمكن أن تقع منطقة محمية أو شبكة كاملة من المناطق المحمية داخل منطقة جغرافية أكبر تُعرف بمثابة مناطق بيئية برية أو بحرية (انظر، قائمة غلوبل 200)، أو مثلًا مناطق أزمات بيئية. ونتيجة لذلك، يمكن أن تحوي المناطق المحمية مجموعة واسعة من أنواع الإدارة. وفي الواقع، برزت إدارة المناطق المحمية عاملًا حاسمًا في نجاحها.
منطقة محمية حماية الموارد الطبيعية
وبالتالي، إن نطاق الموارد الطبيعية المحمية ضمن منطقة ما هائل. ستُخصص العديد من هذه الموارد في المقام الأول لحفظ الأنواع سواء كانت نباتات أو حيوانات أو العلاقة بينهما، ولكن المناطق المحمية مهمة بشكل مماثل من أجل الحفاظ على المواقع ذات الأهمية الثقافية (الأصلية) والاحتياطيات الكبيرة من الموارد الطبيعية مثل؛
مخزون الكربون: تمثل انبعاثات الكربون الناتجة عن إزالة الغابات ما يقدر بنحو 20% من انبعاثات الكربون العالمية، لذلك لحماية مخزون الكربون في العالم، تُقلل انبعاثات الغازات الدفيئة ويُمنع تغير الغطاء النباتي على المدى الطويل، ويُشكل ذلك إستراتيجية فعالة في مكافحة الاحتباس الحراري العالمي. من بين جميع مخازن الكربون الأرضي في العالم، يُحفظ 15.2% داخل المناطق المحمية. تمتلك المناطق المحمية في أمريكا الجنوبية 27% من مخزون الكربون في العالم، أعلى نسبة من أي بلد آخر كقيمة مطلقة وكنسبة من إجمالي المخزون.
منطقة محمية حماية الموارد الطبيعية
الغابات المطيرة: تغطي المناطق المحمية 18.8% من غابات العالم، وتمتلك ستة عشر نوعًا من أنواع الغابات العشرين 10% أو أكثر من المناطق المحمية. من بين 670 منطقة بيئية ذات غطاء حرجي، 54% لديها 10% أو أكثر من الغطاء الحرجي المحمي بموجب الفئات 1 – 4 (آي يو سي إن).
الجبال: تغطي المناطق المحمية المعينة محليًا 14.3% من المناطق الجبلية في العالم، وشكلت هذه المناطق الجبلية المحمية 32.5% من إجمالي تغطية المناطق المحمية الأرضية في العالم في عام 2009. زادت تغطية المناطق المحمية الجبلية عالميًا بنسبة 21% منذ عام 1990 ومن أصل 198 دولة لديها مناطق جبلية، بقي لدى 43.9% منها أقل من 10% من المناطق الجبلية المحمية.
تُجرى تحديثات سنوية على كل من هذه التحليلات من أجل إجراء مقارنات مع الأهداف الإنمائية الألفية ومن المتوقع إدخال العديد من مجالات التحليل الأخرى في رصد فعالية إدارة المناطق المحمية، مثل المياه العذبة والدراسات البحرية أو الساحلية قيد التنفيذ حاليًا، والجزر والأراضي الجافة قيد التخطيط.
منطقة محمية التحديات
تطرح كيفية إدارة المناطق المحمية بهدف الحفاظ عليها مجموعة من التحديات -سواء في ما يتعلق بالسكان المحليين أو نظم بيئية محددة أو تصميم المحمية نفسها- وبسبب العديد من العناصر غير المتوقعة في القضايا البيئة، تتطلب كل منطقة محمية مجموعة من المبادئ التوجيهية الخاصة بالحالة.
يعد فرض الحدود على المناطق المحمية محاولة مكلفة وتتطلب مجهودًا، خاصة إذا كان تخصيص منطقة محمية جديدة يضع قيودًا جديدة على استخدام الموارد من قبل السكان الأصليين مؤديًا إلى نزوحهم اللاحق. أدى ذلك إلى علاقات مضطربة بين المحافظين على البيئة والمجتمعات الريفية في العديد من المناطق المحمية، والسبب في ذلك أن العديد من محميات الحياة البرية والحدائق الوطنية تواجه التهديد البشري المتمثل في الصيد غير المشروع للحوم الطرائد أو الغنائم التجارية غير المشروعة، والتي يُلجأ إليها كشكل بديل من أشكال الإهمال.
منطقة محمية التحديات
هناك ضغط متزايد لمراعاة الاحتياجات البشرية بشكل مناسب عند إنشاء المناطق المحمية ويجب في بعض الأحيان «مقايضتها» مقابل الحاجة إلى الحفاظ على المنطقة. بينما كانت الحكومات في الماضي تتخذ قرارات في كثير من الأحيان بشأن المناطق المحمية وتبلغ السكان المحليين بعد ذلك، يتحول التركيز اليوم نحو مناقشات أكبر مع أصحاب المصلحة وقرارات مشتركة حول كيفية وضع هذه الأراضي جانبًا وإدارتها. هذه المفاوضات ليست سهلة أبدًا، ولكنها عادةً ما تؤدي إلى نتائج أقوى وأطول أمدًا لكل من المحافظين والناس المحليين.
في بعض البلدان، يمكن إنشاء المناطق المحمية دون الحاجة إلى بنية تحتية وتواصل لتعويض الموارد المستهلكة وحماية المنطقة من الاستثمار أو سوء الاستخدام. يمكن أن يتطلب اجتذاب المناطق المحمية تنظيمًا على مستوى تلبية متطلبات الغذاء والأعلاف والثروة الحيوانية والوقود، والتنفيذ القانوني ليس فقط للمناطق المحمية بحد ذاتها ولكن أيضًا «للمناطق العازلة» المحيطة بها، والتي يمكن أن تساعد في مقاومة زعزعة الاستقرار.
جنان (أدب)
الجنان تسمية مشتقة من السنسكريتية بمعنى العلم التأملي أو التفكري، وهي تعبير عام للدلالة على مجموعة من الأدب التعبدي الخاص للخوجة الإسماعيليين النزاريين وبعض المجموعات من أصول هندية.
نظمت هذه الأشعار التي تشبه الترانيم بعدد من اللغات الهندية منها اللهجات السندية والبنجابية والغجراتية. بدأت تخضع الجنان لعملية الجمع منذ القرن العاشر الهجري واستخدم خط الخوجكي بصورة أساسية في هذه العملية.
مزارع الفناء الخلفي (شركة)
مزارع الفناء الخلفي (بالإنجليزية: Backyard Farms)‏ هي شركة زراعية مقرها ماديسون بولاية مين متخصصة بالدفيئات الزراعية لإنتاج الطماطم الناضجة. كانت مملوكة لشركة ديفونشاير للاستثمار، وهي فرع من فيديليتي للاستثمارات ومقرها بوسطن ولكن بيعت في يونيو 2017 لشركة Mastronardi Produce of Ontario الكندية.
مشاركة الحدائق
مشاركة الحدائق أو تقاسم إنشاء البساتين في المناطق الحضرية هي اتفاقيات خاصة بالغذاء المحلي والزراعة الحضرية، حيث يسمح مالك الأرض لبستاني الدخول إلى أرضه، عادةً ما يكون بالساحة الأمامية أو الخلفية، لزراعة المحاصيل الغذائية.
قد تكون هذه علاقة غير رسمية ومباشرة ولكن الهدف من العديد من المشاريع القائمة على شبكة الإنترنت هو سهولة التوفيق بين الطرفين. وفي بعض الحالات، يتم البدء في مشاريع مشاركة الحدائق كبديل الهدف منه تقليل قوائم انتظار الحدائق المجتمعية Community garden الشائعة في العديد من المدن
مشاركة الحدائق التنظيم
تتخذ اتفاقيات مشاركة الحدائق شكلين رئيسيين. أبسطهما هو اتفاق بين طرفين، حيث يوفر الطرف الأول الأرض، بينما يوفر الطرف الأخر العمالة ثم يتقاسمون العائدات فيما بينهم. وفي حالات التعاون الأوسع نطاقا، تتقاسم المجموعات، وغالباً الجيران، مساحات الحدائق والعمل والحصاد.
تتناول اتفاقية مشاركة الحدائق تفاصيل عدة، وقد يكون العقد نفسه بسيطًا أو شاملاً. وتشمل القضايا التي يتعين النظر فيها شروط الاستخدام والسلوك الذي يجب اتباعه، ومن عليه توفير معدات الزراعة والإمدادات. وفي بعض الحالات، يكتفي الطرفان بالاتفاق الشفهي، إلا أن المنظمات التي تنظم مشاركة الحدائق غالبًا ما تقترح توقيع اتفاقية مكتوبة وتزودهم بعقود نموذجية. كما يمكن للقائمين على هذا العمل إجراء مقابلات مع المشاركين قبل اقتراح الأطراف المشاركة.
مشاركة الحدائق مشاريع مشاركة الحدائق
تستخدم الويب في كثير من الأحيان باعتباره منصة لبدء الترتيبات الخاصة بمشاركة الحديقة. وعادةً ما تكون المواقع الإلكترونية التي تكون حلقة الوصل بين ملاك الأراضي والمزارعين مجانية وليست لأغراض تجارية. يقوم بإنشاء مواقع الشبكات عدة أطراف، بما في ذلك الأفراد والوكالات الحكومية والمنظمات التي لا تهدف إلى الربح.
قائمة الدول حسب طول المعابر المائية
فيما يلي قائمة الدول حسب طول المعابر المائية مأخوذة عن كتاب حقائق العالم.
جماعت خانة
جماعت خانة هو لفظ مكون من كلمتين، الأولى تحريف لكملة «جماعة» العربية، والثانية «خانة» الفارسية بمعنى مكان، تستخدم كمرادف للمسجد عند الخوجة النزاريين في الهند.
قيل بأن أول من بنى «جماعت خانة» (في السند) هو البير صدر الدين، الذي عاش في القرن الثامن الهجري.
كرسي الملك سلمان بن عبد العزيز لدراسات تاريخ مكة المكرمة
كرسي الملك سلمان بن عبد العزيز لدراسات تاريخ مكة المكرمة أنشئ بهدف خدمة تاريخ المملكة العربية السعودية، ودعم الدراسات التاريخية التي يقدمها الباحثون، على أن تركز أعمالهم في إظهار الجوانب التاريخية لمكة المكرمة، والمشاعر المقدسة بشكل خاص باعتبارها قبلة المسلمين من جميع أنحاء العالم. وجاءت فكرة إنشائه بمبادرة من الملك سلمان بن عبدالعزيز، والذي دشن اتفاقيته في 1432هـ، عندما كان أميرًا للرياض، بين جامعة أم القرى، ودارة الملك عبدالعزيز والتي تمول الكرسي ماليًا بعقد يجدد كل خمس سنوات. ويشرف عليه الدكتور عبد الله بن حسين الشريف.
نزاع هرمون اللحم البقري
يعتبر نزاع هرمون اللحم أحد أكثر الخلافات الزراعية استعصاءً منذ إنشاء منظمة التجارة العالمية (WTO). يُطلق عليها أحيانًا حرب اللحم البقري في وسائل الإعلام، على غرار حرب لحم البقر بين المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي حول قضية مرض جنون البقر.
حظر الاتحاد الأوروبي استيراد اللحوم التي تحتوي على هرمونات نمو لحوم البقر الاصطناعية في عام 1989 المستخدمة في الولايات المتحدة. في الأصل، كان الحظر يشمل ستة من هذه الهرمونات ولكن عدل في عام 2003 لحظر هرمون واحد بشكل دائم - استراديول -17 - مع حظر استخدام الهرمونات الخمسة الأخرى مؤقتًا. تسمح قواعد منظمة التجارة العالمية بمثل هذا الحظر، ولكن فقط عندما يقدم دليلًا علميًا صالحًا على أن الحظر هو أحد تدابير الصحة والسلامة. عارضت كندا والولايات المتحدة هذا الحظر، ودعوا الاتحاد الأوروبي إلى هيئة تسوية النازعات التابعة لمنظمة التجارة العالمية. أصدرت هيئة تسوية المنازعات التابعة لمنظمة التجارة العالمية في عام 1997 حكماً ضد الاتحاد الأوروبي.
رابطة وكالات التصديق الرسمية للبذور
رابطة وكالات التصديق الرسمية للبذور (AOSCA) هي رابطة الوكالات الرسمية الموثقة للبذور المعروفة سابقا بالرابطة الدولية لتحسين المحاصيل. هي منظمة تجارية مقرها في الولايات المتحدة. تعمل رابطة الوكالات الرسمية للبذور على تطوير وتعزيز أنواع البذور المعدَة للإستخدام الزراعى.
رابطة وكالات التصديق الرسمية للبذور نشأتها
تأسست رابطة الوكالات الرسمية للبذور في الولايات المتحدة في عام 1919.
تطورت الجمعية الدولية لتحسين المحاصيل من جمعية تحسين المحاصيل في ويسكونسن (بالإنجليزية: WCIA)‏، التي كانت تسمى في البداية جمعية تجربة ويسكونسن. تم تنظيم هذا في عام 1901 من قبل رانسوم آسا مور في جامعة ولاية ويسكونسن - كلية ماديسون للزراعة، بمساعدة من خريجي تلك الكلية والمزارعين ، بهدف تحسين ونشر سلالات البذور. تبع إنشاء الرابطة الدولية لتحسين المحاصيل في ديسمبر 1919 عندما قدم مور دستورًا مقترحًا للمنظمة في شيكاغو ، إلينوي. تم اقتراح أن تكون المنظمة دولية وليست وطنية للسماح لكندا أن تكون عضوا فيها. تم تعيين مور كأول رئيس للمنظمة في عام 1920.
جورج لانج (صاحب مطعم)
جورج لانج (ولد جورج ديوتش في 13 يوليو عام 1924 وتوفي في 5 يوليو عام 2011) وهو أمريكي ولد بالمجر ويمتلك مطعمًا ويكتب عن الأكل والسفر، بالإضافة إلى كونه ناقد وصحفي.
لانج هو الابن الوحيد لسيمون ديوتش ويعمل خياطًا ولإيلونا لانج. ترعرع في أسرة يهودية ميسورة الحال بشكل معتدل بمدينة سيكشفهيرفار المجرية، حيث تدرب على العزف على الكمان. وعندما تولى دوم سزتجاي رئاسة الحكومة في مارس 1944 حكم عليه بالعمل في معسكر العمال. ومات أبواه بعد ذلك في معتقل أوشفيتز إلا أنه تمكن من الهرب في غضون ستة أشهر. وقد قام بإخفاء هويته لينجو والتحق بالصليب المعقوف المؤيد للنازية وخدم به لمدة ثلاثة أشهر قبل أن يتم اكتشاف مكانه. وقد قامت القوات الروسية بتحرير بودابست قبل أن يتم إعدامه. وبالرغم من أنه حوكم على جرائم حرب باعتباره أحد أعضاء حزب الصليب المعقوف، إلا أنه تمت تبرئته. ولكنه شعر أنه «لم يعد هناك بقاء له في أوروبا». فقام بتغيير اسم عائلته ديوتش (وهى تعنى ألمان) وانتحل أسم والدته الأوسط وانتقل إلى الولايات المتحدة في عام 1946 مع ابن عمه إيفي واستقر في مدينة نيويورك في نفس العام.
جورج لانج (صاحب مطعم)
عمل لانج بنيويورك في مجال المطاعم في وظيفة طاهي ومدير حفلات ثم مطورًا للمشاريع الجديدة لرابطة المطاعم وهى شركة رائدة أنشأت مطعم الفورسيزون وغيره من المطاعم المبتكرة. وقد عمل لفترة بمنطقة البواري، حيث كان يدير قاعة أفراح للأمريكان من أصل إيطالى قبل أن يبدأ العمل بفندق والدروف أستوريا في عام 1955. وفي 13 ديسمبر من عام 1955 ساعد في تنظيم أول حفل راقص بمسرح وينج الأمريكي وذلك احتفالاً بمرور خمسين عامًا على عمل هيلين هيز بعالم المسرح والسينما والاستعراض. كما بذل قصارى جهده في تنظيم مآدب عشاء في والدروف لمساندة القضايا المجرية والإعانات، حيث حضر في إحدى المناسبات أمثال إدوارد جى روبنسونوالعازف البيانو دوكلى وتم جمع حوالي 60000 دولار أمريكي.
جورج لانج (صاحب مطعم)
أمضى لانج حوالي ثلاث سنوات رئيسًا للفورسيزون قبل أن يبدأ شركته الاستشارية. ويعد أول من عمل بمهنة استشارات المطاعم عندما أنشأ في عام 1970 مؤسسة جورج لانج. وحصل لانج في عام 1975 على الجائزة السنوية لأفضل العاملين بالمجال الفندقى. كما اشترى في نفس العام مطعم قهوة الفنانين (كافية دي أرتيست) وهو مطعم يشتهر بتواجد الموسيقيين والصحفيين وغيرهم. ومع ذلك، فإن المشروع الناجح لا يستمر للأبد فقد تم إغلاق كافية دى أرتيست عام 2009 أثناء الركود الكبير وذلك بعد التعرض لخسائر متصاعدة متلاحقة ومشكلات مع النقابة. وفي عام 1992، شارك لانج رونالد اس لودر في شراء مطعم جوندل الشهير ببودابست وقاما بإعادة ترميمه ورولاند أس لودر هو أمريكي مولود بالمجر وابن امبراطورة مستحضرات التجميل المعروفة إيستي لودر.
جورج لانج (صاحب مطعم)
نشرت مؤسسة كنوبف للنشر السيرة الذاتية للانج عام 1998 وعنوانها «لا أحد يعرف المعاناة التي مررت بها»(وهو مرجع روحاني «لا أحد يعرف المشكلات التي مررت بها»). وقد نشر عدة كتب عن الطعام والسفر تشمل المرجع الكلاسيكى «مطعم المجر» والذي نشر عام 1984 وأعيد نشره في عام 1994 تحت اسم مطعم المجر لجورج لانج  كما عمل بشكل حصري محررًا صحفيًا في مجلة السفر والمتعة.
تزوج لانج ثلاث مرات وأنجب أربعة أبناء وقامت زوجتيه الأولى والثانية بتطليقه ثم تزوج عازفة البيانو ومغنية الأوبرا والممثلة دو لانج وهى من عائلة كابلو. ويعمل ابنهما براين لانج عازفًا للكمان في الحفلات الموسيقية وتعمل ابنتهما أندريا لانج مصممة جرافيك وقد توفيت أندريا عام 1990 في حريق هائل بسانت بربرا أثناء محاولتها الهروب من منزلها.
كان لانج متزوجًا من جانيفر هارفي لانج ويعالج من مرض الزهايمر عندما وافته المنية عن عمر يناهز 86 عامه في منزله في منهاتن. وقد كانت زوجتيه الأولى والثالثة وابنه بريان وابنته جورجينا وابنه سايمون على قيد الحياة عند وفاته.
نيسفاتين
النيسفاتين -1 هو إنتاج نيروا بيبتيد في منطقة ما تحت المهاد للثدييات، وتشارك في تنظيم الجوع وتخزين الدهون. زيادة النيسفاتين-1 في تحت المهاد يؤدى إلى تقليل الجوع – الشعور باللأمتلاء – وفقدان محتمل لدهون الجسم والوزن. وقد أجريت دراسة للتأثيرات الأيضية على الجرذان الذين يتناولون نيسفاتين-1 أقل، فأستخدموا الدهون المخزنة لديهم وأصبحوا أكثر نشاطًا. النيسفاتين-1 يمكن له التثبيط المستحث للتغذية من خلال تثبيط الخلايا العصبية الأورجينية بالإضافة إلى ذلك حفز البروتين لإفراز الأنسولين من خلايا بيتا البنكرياسية لكل من الجرذان والفئران.
نيسفاتين الكيمياء الحيوية
نيسفاتين -1 عبارة عن عديد ببتيد مشفر في منطقة الطرف الأميني- النَّهايَةُ الأمينِيَّةُ للسِّلْسِلَةِ العَديدَةِ البِبْتيد - لبروتين نوكليوبندين 2 (NUCB2). في الإنسان المؤتلف النيسفاتين -1 عبارة عن بروتين 9.7 كيلو دالتون يحتوي على 82 بقايا أمينية ، يُعبر عن نيسفاتين -1 في منطقة ما تحت المهاد، ومناطق أخرى من الدماغ، وفي الجزر البنكرياسية، وخلايا الغدد الصماء المعوية والخلايا الشحمية.
نيسفاتين التشبع
يُعبر عن النيسفاتين/نوكليوبندين  في النواة تحت المهادنة المسيطرة على الشهية مثل النواة الوطائية المجاورة للبطين، النواة المقوسة (ARC)، النواة فوق البصرية (SON) من الوطاء، منطقة تحت المهاد الجانبي (LHA)، في المنطقة الوالجة في الجرذان، عُثر أيضًا على نيسفاتين -1 مناعى نشط في النواه الدماغية مثل نواة الجهاز الانفرادي (NTS) والنواة الظهرية للعصب المبهم.
نيسفاتين الدماغ
يمكن للنسفاتين-1 عبور الحاجز الدموى الدماغى دون تشبع، توجد المستقبلات داخل الدماغ في منطقة ما تحت المهاد والنواة الانفرادية، حيث يعتقد أن نيسفاتين -1 يُنتج عن طريق المستقبلات النشطة للناقلة البيروكسية (PPARs)، يبدو أن هناك علاقة بين المستقبلات نيسفاتين -1 و كانابينُويد - مركب شبيه بالكانابيديول -. نيسفاتين -1 يمكن له تثبيط التغذية عن طريق  تثبيط الخلايا العصبية (NPY)، بُلغ عن أن النسفاتين -1 أنه شُكل بسبب المجاعة وإعادة التغذية في النواة الجانبية البطينية والنواة الفوق بنفسجية في المخ.
يؤثر نيسفاتين -1 على استثارة نسبة كبيرة من المجموعات السكانية الفرعية المختلفة من العصبونات الموجودة في (PVN) وأفيد أيضا أن الخلايا العصبية الأوكسيتوسين تُنشط أثناء التغذية، ويزيد التسريب (ICV) لمضاد الأوكسيتوسين من تناول الطعام، مما يشير إلى الدور المحتمل للأوكسيتوسين في تنظيم سلوك التغذية. بالإضافة إلى ذلك، يقترح أن الخلايا العصبية نسفاتين -1 منشط التغذية في(PVN) وSON يمكن أن تلعب دورًا هامًا في تنظيم سلوك التغذية بعد الأكل واستتباب الطاقة.
نيسفاتين الدماغ
توجد الخلايا العصبية المناعية للنسفاتين -1 في النواة المقوسة (ARC). تُنشط الخلايا العصبية نازفاتين 1 في (ARC) عن طريق الحقن في وقت واحد من جريلين وديساسيل جريلين، نيسفاتين -1 قد تكون متورطة في تثبيط (ديساسيل جريلين) التي يسببها للتأثير على الشهية من جريلين تدار محيطيًا في الفئران التي تُغذى بحرية.  يُعبر عن نيسفاتين -1 مع هرمون تركيز الميلانين في الخلايا العصبية تحت المهاد. يمكن أن تلعب النيسفاتين -1 المعبر عنها في هرمون تركيز الميلانين دورًا معقدًا ليس فقط في تنظيم تناول الطعام، ولكن أيضًا في وظائف الدماغ التكاملية الأساسية الأخرى التي تتضمن إشارات هرمون تركيز الميلانين، والتي تتراوح من التنظيم الذاتي، الإجهاد، المزاج، الإدراك إلى النوم.
خضراوات مجمدة
الخضراوات المجمدة هي خضراوات يتم تخفيض درجة حراراتها وحفظها في درجة حرارة أقل من الصفر بغرض التخزين والنقل (وغالبًا ما يتم تخزينها لمدة أطول من المدة التخزينية الطبيعية لها) وذلك حتى يحين آوان تناولها. ويجوز تعبئتها تجاريًا أو تجميدها بالمنزل. ويتم بيع كميات كبيرة من الخضراوات المجمدة بالسوبرماركت.
تتم تعبئة الخضراوات المجمدة في السوبرماركت في أكياس منفصلة أو ضمن مزيج من الخضراوات، مثل السبانخ والبروكلى والقرنبيط والبازلاء والذرة واليام (في آسيا). وهناك بعض الحالات التي يتم خلط الخضراوات المجمدة مع أنواع أخرى من الأطعمة مثل المعكرونة والجبنة.
من العلامات التجارية المشهورة بيردز أي (عين الطائر)، وسنبلة وجرين جاينت (العملاق الأخضر) بالإضافة إلى المنتجات التي تحمل العلامة التجارية لكل سوبرماركت.
خضراوات مجمدة
للخضراوات المجمدة الخضراوات الطازجة في مزايا، حيث إنها تتوفر في الأوقات غير الموسمية لنظائرها الطازجة وتتميز بفترة صلاحية طويلة للغاية عند حفظها بالمجمد كما أنها في الغالب يتم تجهيزهم بطريقة تجعلها أسرع في الطبخ. وفي كثير من الأحيان تكون أكثر توفيرًا عند شرائها من نظائرها الطازجة.
يرجع تاريخ الفاكهة المجمدة إلى عصر أسرة لياو في الصين، حينما كانت القبائل الخيتانية في الإقليم الشمالي الشرقي من الصين تأكل الكمثرى المجمدة باعتبارها نوعًا من الأطعمة الشهية المعتادة.
خضراوات مجمدة المزايا الصحية والمخاطر
بصفة عامة، فإن غلي الخضراوات يتسبب في فقدانها الفيتامينات. وعليه فإن عملية سلق الخضار (بلانشنج) ثم غسله بالماء المثلج له آثار مؤذية على بعض المغذيات وبشكل خاص قد يُفقد فيتامين سي وحمض الفوليك خلال العملية التجارية أو على سبيل المثال يفقد البروكلى كل مكوناته الغذائية القيمة خلال عملية التعليب والتجميد. كما أوضحت الدراسات أن فك تجميد الخضراوات المجمدة قبل الطهي يعجل بفقدان فيتامين سى.
لسنوات طولية كان هناك جدال دائر عن كون الخضراوات المجمدة أفضل أم أسوأ من الطازجة. وبوجه عام تشير التقارير إلى أن الخضراوات المجمدة لها فوائد صحية مثل الخضراوات الطازجة.
دعمت دراسات في جامعة إلينوي وجامعة كاليفورنيا ودراسة نمساوية في 1997 و2007 و 2003 تباعًا أن المنتج المعلب أو المجمد لا يختلف في خصائصه المغذية وذلك لاحتوائه على الملح والشراب وغيرهما من النكهات بل لمحت إلى أن المنتج المعلب أو المجمد يحتوى على مغذيات أعلى؛ نظرًا لتلف المغذيات في المنتج الطازج بمعدل سريع جدًا.
خضراوات مجمدة المزايا الصحية والمخاطر
تتميز الخضراوات المجمدة عن المعلبة أن كثير منها لا يُضاف إليه ملح أو يُضاف إليه القليل لأن عملية التجميد في حد ذاتها توقف النمو البكتيري. وعلى أي حال، فإن كثير من الخضراوات المعلبة التي لا تحتوي على صوديوم أو تحتوي على القليل منه أصبحت متاحة بينما كثير من الأنواع المجمدة يضاف إليها الملح لإضافة نكهة أكثر.
من ناحية أخرى، فإن هناك قدر من الخطورة عند تناول الخضراوات المجمدة التي لم يتم طهياها بشكل صحي. فعلى سبيل المثال، كشفت دراسة أسترالية عام 2007 أن الخضراوات المجمدة قد تحتوى على نوع من البكتيريا هو المتفطرة الطيرية النوعية نظيرة السلية والتي تقاوم البرد الشديد والحرارة العالية.
تشميع الفاكهة
تشميع الفاكهة هو مصطلح يطلق على عملية تغليف الفاكهة (والخضروات أحيانًا) بمواد تشميع اصطناعية. تتم إزالة الشمع الطبيعي أولا، عادة عن طريق غسلها بالماء. وقد تكون المادة الشمعية المستخدمة من مستخرج طبيعي أو من مواد بترولية.