hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
علا زكي مسيرتها من مساندة لمرضى السرطان الي محاربة له
أخذت غبور تساند الأطفال المرضي حيث قيل إنها كانت تحتضن صغار المحاربين عند خروجهما من غرف العمليات فتأخذ بأذرهم وتشجعهم وتقويهم لمقاومة المرض لمدة ما يقرب من عشرين عاما وسرعان ما أنتقم المرض منها ولم تكن تعلم حتي تملك منها جميعا.
علا زكي رحلة علاجها
فقد كان المرض أقوي منها حيث تملكها وسيطر عليها فقررت السفر إلي الولايات المتحدة الأمريكية لتلقي العلاج فما لبثت إن مكثت أربعة أشهر ورحلت عن عالمنا في 13 يناير 2013 لتفتح الكاتدرائية المرقسيةأبوابها لإستقبال الجثمان الي أعطي وكان يعطي ومازال يعطي وسوف يعطي إلي أن ينقرض مرض السرطان من عالمنا.
علا زكي التكريمات
لم ينسَ العالم العربي والغربي تلك السيدة الفاضلة فقد نالت عدة تكريمات دولية كان من آخرها تكريم مؤتمر الغرف التجارية الأمريكية لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ولقبت بأفضل سيدة عملت بالمنظمات الخيرية الغير راغبة للربح مابة 2012.
حصلت على جائزة جمعية الصحة العالمية (The Prestigious World Health Award) – 2008م.
وتقديرا لجهودها وما قدمته تلك المرأة من خير وتلبيتها لـحد رسائل السيد المسيح في مبادرتها بفعل الخير والعطاء ولم يكن ذلك للربح بل لخدمة المجتمع فقد قام بمنح جائزة الثقافة والعلوم والخدمات الإنسانية علا غبور بحضور الأنبا إرميا الأسقف العام ورئيس المركز الثقافي القبطي الأرثوذكسي، الدكتور علي السمان مستشار رئيس الوزراء الأسبق، منير فخري عبد النور وزير السياحة الـسبف، ماجد جورج –وزير البيئة السابق، الفنان محمود قابيل.
نيكولاس هاس
نيكولاس هاس (بالألمانية: Nicolas Haas) (مواليد 23 يناير 1996) هو لاعب كرة قدم سويسري ، يجيد اللعب في مركز خط الوسط المحوري ، ويلعب حاليًا لنادي لوتسيرن السويسري.
قائمة حاملي علم السعودية في الألعاب الأولمبية
هذه هي قائمة حاملي علم السعودية والذين يمثلون المملكة العربية السعودية في دورة الألعاب الأولمبية.
حملي الأعلام هم من يحملون العلم الوطني لبلادهم في حفل إفتتاح دورة الألعاب الأولمبية.
ألماز أيانا
تنافس في سباقات 3000 متر و5000 متر. في الألعاب الأولمبية الصيفية 2016 في ريو دي جانيرو، سجلت رقماً قياسياً عالمياً جديداً في سباق 10000 متر حيث كسرت الرقم القياسي السابق المسجل عام 1993.
ألماز أيانا إيبا (مواليد 21 نوفمبر 1991) هي لاعبة إثيوبية متخصصة في ركض المسافات الطويلة
ألماز أيانا الوظيفة
فازت ألماز بميدالية برونزية في سباق 5000 متر سيدات في بطولة العالم لألعاب القوى 2013 والتي أقيمت في موسكو. أما في بطولة العالم لألعاب القوى 2015 والتي أقيمت في بكين، فازت ألماز بذهبية سباق 5000 متر متغلّبة على منافستها غينزبي ديبابا.
فازت ألماز بأول لقب متقدم في بطولة أفريقيا في ألعاب القوى 2014 التي أقيمت في مراكش في سباق 5000 متر، وسجلت زمناً قدره 15:32.72 بعد البطولة بشهر واحد وعلى نفس المضمار، فازت بسباق 5000 متر ممثلة لأفريقيا في كأس القارة لألعاب القوى 2014.
ألماز أيانا الوظيفة
سجلت ألماز رقماً قياسياً قدره 14:14.32 في مسابقة 5000 متر في دوري ألعاب القوى الماسي الذي أقيم في شنغهاي عام 2015 محسّنة بذلك رقمها السابق البالغ 14:25.84 والذي كانت سجلته في باريس عام 2013. وبذا أصبحت ألماز ثالث أسرع لاعبة في هذا السباق بعد كل من تيرونيش ديبابا حاملة الرقم القياسي العالمي ومسيريت ديفار. في حزيران 2016، شاركت ألماز في سباق 5000 متر في بطولة غالا الذهبية التي أقيمت في روما وسجلت زمناً قدره 14:12.59. بهذه النتيجة أصبحت ألماز ثاني أسرع امرأة في سباق 5000 متر بفارق ثانية واحدة عن تيرونيش ديبابا التي تحمل الرقم القياسي العالمي بزمن 14:11.15.
تغلّبت ألماز على تيرونيش في التصفيات الأولمبية التي أقيمت في إثيوبيا في 29 تموز (يوليو) 2016، في سباق 10,000 متر,
سجلت ألماز أسرع زمن في التاريخ في المباراة النهائية في ألعاب القوى في الألعاب الأولمبية الصيفية 2016 وكسرت الرقم القياسي العالمي الذي بقى مسجلاً باسم وانغ جونزيا لمدة 23 عاماً بفارق 14 ثانية  لتنهي السباق بزمن 29:17.45، حيث وصف البطل الأولمبي بريندان فوستر ذلك بالإنجاز الهائل أثناء تعليقه على السباق في بث قناة بي بي سي.
دائرة أنجرة
دائرة أنجرة هي إحدى الدائرتين المُشكلتين لإقليم الفحص أنجرة إلى جانب دائرة فحص، تقع بمنطقة جبالة، جهة طنجة تطوان الحسيمة، شمال المملكة المغربية. تضم الدائرة أربع جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 42,735 فرداً سنة 2014 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. تطل الدائرة شمالاً على البحر الأبيض المتوسط، وتحدها شرقاً عمالة المضيق الفنيدق، كما تُحد جنوباً بإقليم تطوان، بينما تحدها دائرة فحص وعمالة طنجة أصيلة من الغرب.
دائرة أنجرة التقسيمات الإداريّة
تعتبر دائرة أنجرة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الفحص أنجرة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. تنقسم دائرة أنجرة إلى 4 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
مشاركة (اجتماع)
المشاركة في العلوم الاجتماعية عبارة عن آليات مختلفة يتمكن من خلالها الجمهور من التعبير عن آرائهم ومن ثم التأثير فيما يتعلق باتخاذ القرارات السياسية والاقتصادية وغيرها من القرارات الاجتماعية. والمشاركة في اتخاذ القرارات يمكن أن تشمل أي نشاط اجتماعي، بما في ذلك الاقتصاد (أي المشاركة الاقتصادية) والسياسة (مثلا الديمقراطية التشاركية) والإدارة والثقافة (لتعدد الثقافي) والشأن العائلي (النسوية).
دائرة الفحص
دائرة فحص هي إحدى الدائرتين المُشكلتين لإقليم الفحص أنجرة إلى جانب دائرة أنجرة، تقع بمنطقة جبالة، جهة طنجة تطوان الحسيمة، شمال المملكة المغربية. تضم الدائرة ثلاث جماعات قروية، وبلغ عدد سكانها 33،712 فرداً سنة 2014 حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى. تطل الدائرة شمالاً على البحر الأبيض المتوسط، وتحدها غرباً عمالة طنجة أصيلة، بينماً تُحد بدائرة أنجرة من الجنوب والشرق.
دائرة الفحص التقسيمات الإداريّة
تعتبر دائرة أنجرة إحدى الدوائر المشكّلة لإقليم الفحص أنجرة، وهو التقسيم الإداري من المستوى الرابع المعتمد في المغرب. تنقسم دائرة فحص إلى 3 جماعات قروية تختلف من حيث السكان والمساحة، والتي بدورها تنقسم إلى مشيخات تضم عدداً من الدواوير.
ماجنتو
ماجنتو هي منصّة مفتوحة المصدر للتجارة الإلكترونيّة مكتوبة بلغة بي إتش بي. بدأت شركة .Varien Inc الأمريكيّة تطوير البرنامج بمساعدة متطوّعين، وأعلنت عن الإصدار الأوّل منه في 31 مارس سنة 2008. باع روي روبن، المدير التنفيذي السّابق لشركة .Varien Inc، حصّة معتبرة من الشركة إلى إيباي؛ التي استحوذت في نهاية المطاف على .Varien Inc ثم أعلنت بعد ذلك عن شركة مستقلة باسم Magento.
أُعلِن في 17 من نوفمبر 2015 عن الإصدار 2.0 من ماجنتو الذي يهدف إلى توفير وسائل جديدة للرفع من مستوى انخراط المستخدم، انسيابيّة التصفّح، مُعدَّل التحويل وتوليد المداخيل عموما. يوفّر هذا الإصدار أدوات معدّة خصّيصا للتقليل من الوقت اللازم لتنفيذ المهامّ وللرفع من الإنتاجية. كما حلّ مشاكلَ كانت توجد في الإصدارات السّابقة  وحسّن من الأداء العامّ للبرنامج وقابليّته للتوسّع.
ماجنتو
يستخدم ماجنتو نظام إدارة قواعد البيانات العلائقية ماي إس كيو إل/ماريا دي بي، لغة بي إتش بي البرمجيّة، وعناصر من إطار العمل زند Zend Framework؛ ويطبّق مفاهيم البرمجة كائنيّة التوجّه ومعمارية نمط-عرض-متحكّم. يستخدم ماجنتو أيضا نموذج كيان-خاصيّة-قيمة entity–attribute–value لتخزين البيانات.
أوغوبوغو
أوغوبوغو أو نايتاكا (وتعني بلغة ساليش «شيطان البحيرة») هو الاسم الذي يطلق على وحش بحيرة يقال أنه يعيش في بحيرة أوكاناغن في كولومبيا البريطانية في كندا. زعم أن السكان الأصليين شاهدوا أوغوبوغو منذ القرن التاسع عشر. حسب الوصف الشائع فإن أوغوبوغو هو ثعبان بحري يبلغ طوله من 40 إلى 50 قدما (12-15 م). يشير الباحث بنجامين رادفورد «إلى أن قصص الأمم الأولى لم تشر إلى وحش بحيرة بشكل حرفي، ولكن إلى روح ماء أسطورية».
وقد صنف عالم الحيوانات الخفية البريطاني كارل شوكر أوغوبوغو بأنه من مجموعة وحوش البحيرات «عديدة السنام»، وأنه قد يكون نوعا من الحيتان الأفعوانية البدائية مثل باسيلوسورس. ومع ذلك، فأن الأدلة المادية للوحش تقتصر على صور وأفلام غير واضحة، لذلك فأغلبها مشاهدات قد يتم تحديدها بالخطأ من حيوانات شائعة، مثل ثعالب الماء أو الثعابين، أو الجماد مثل الأخشاب العائمة.
أوغوبوغو المشاهدات المزعومة
في عام 1926 زعم أن المخلوق شوهد من قبل بعثة تبشيرية على شاطئ بحيرة أوكانوغان. زعم أن ثلاثين شخصا شاهدوا المخلوق في هذا الحدث والذين قالوا أنهم رأوا جميعهم نفس الشيء. في عام 1968 زعم رجل يدعى أرت فولدن أنه صور ما قال انه فيديو للمخلوق، وتظهر أعقاب كبيرة تتحرك عبر الماء. وخلص تحليل الكمبيوتر اللقطات تعود لشيء صلب ثلاثي الأبعاد. لاحظ فولدن «شيئا كبيرا ونابض بالحياة» في المياه الهادئة وأخرج كاميرا الفيلم الخاصة به وصوّر الكائن. أجري تحقيق من قبل العلماء بنجامين رادفورد وجو نيكل وجون كيرك لصالح برنامج Is It Real على قناة ناشيونال جيوغرافيك في عام 2005 واكتشفوا أن الكائن الذي صوره فولدن كان في الواقع حيوان حقيقي ولكن حجمه كان مبالغا فيه. ربما كان طير ماء أو قندس وكان بعيدا فصعب تحديد هويته.
أوغوبوغو المشاهدات المزعومة
في عام 2011، التقطت كاميرا فيديو هاتف خليوي شكلين مظلمين في الماء. وأشارت إحدى التفسيرات أن ما يظهر في الفيديو هو جذعان خشبيان. حلل رادفورد الفيديو لصالح ديسكفري نيوز قال أنه "رغم رداءة الفيديو واهتزاز الكاميرا، ولكن بنظرة فاحصة على الفيديو الذي يبلغ طوله 30 ثانية، فنكتشف وجود شيئين قصيرين بجانب بعضهما، بدلا من كائن واحد طويل، ويطفوان بجوار بعضهما بزوايا مختلفة. لا توجد حدبة أو رأس أو جسد؛ فقط شكلان طويلان داكنان مستقيمان ويظهر أن طولهما يبلغ بضعة أقدام. باختصار، تبدو أكثر مثل جذوع عائمة، وهذا ليس غريبا بما أن بحيرة أوكانوغان تستخدم لنقل عشرات الآلاف من الجذوع من قبل عمال الأخشاب.
أوغوبوغو الاسم
أتى اسم «أوغوبوغو» من أغنية تدعى The Ogo-Pogo: The Funny Fox-Trot وتعود للعام 1924 من تأليف كمبرلاند كلارك ومارك سترونج.
أوغوبوغو في الثقافة الشعبية
تم إصدار طابع بريد في كندا عام 1990 يحمل رسما لأوغوبوغو.
جيمس ويتكومب رايلي
جيمس ويتكومب رايلي (بالإنجليزية: James Whitcomb Riley) (7 أكتوبر 1849 - 22 يوليو 1916) هو كاتب وشاعر أمريكي من ولاية إنديانا، امتدت فترة تأليفه من سبعينيات القرن التاسع عشر حتى بدايات القرن العشرين، حظيت مؤلفاته بشهرة واسعة، واعتلت قائمة الكتب الأكثر مبيعاً خصوصاً في فترة التسعينيات.
جيمس ويتكومب رايلي حياته
وُلِد جيمس ويتكومب رايلي في السابع من أكتوبر سنة 1849 في مدينة جرينفيلد التابعة لولاية إنديانا. عُرِف رايلي خلال حياته بشاعر الهوزر، وهو لقب مرتبط بولاية إنديانا، وذلك بسبب استعماله لهجة أهل ذلك البلد في مؤلَّفاته. ولُقِّبَ كذلك بشاعر الأطفال، نظراً لاهتمامه بالأشعار الطفولية الموجهة إلى صغار السن. تتناول قصائده في أكثريتها مواضيع فكاهية أو عاطفية، ومن بين ما يقارب الألف قصيدة ألَّفها رايلي أغلبيتها مكتوبة بلهجة إنديانا عوضاً عن الإنجليزية التقليدية. من أشهر قصائده «آني الصغيرة اليتيمة» (Little Orphant Annie) و«الرَّجُل رَثُّ الملابس» (The Raggedy Man).
جيمس ويتكومب رايلي حياته
بدأ رايلي مسيرته الأدبية بنشر أبيات شعرية في الصحف، وبعد أن لقيت أشعاره استحساناً من قبل هنري وادزورث لونغفيلو ذاعَ صيته واستطاع الحصول على وظائف مربحة في دُوَر نشر إنديانا في أواخر السبعينيات. ومن ثمَّ توسَّعت شهرته لتبلغ مناطق أخرى في الولايات المتحدة، وبدأ بزيارة وسط غرب الولايات المتحدة، وما لبثت شهرته أن وصلت إلى كامل الولايات المتحدة، فقام بعروض مسرحية مع مواهب أخرى على المستوى الوطني. عانى رالي كثيراً من إدمان الكحول، وربَّما كان السبب الرئيس في ابتعاده عن الزواج، فهو لم يتزوج ولم ينجب أطفالاً، وسبَّب فضيحة في 1888 عندما لم يكن قادراً على الأداء على المسرح لكونه مخموراً. ومع ذلك فقد ازدادت شهرته بعد هذه الحادثة وسرعان ما تخلَّى عن العقود الصغيرة التي تحدُّ من أرباحه وأصبح ثرياً للغاية. وفي التسعينيات أصبح رايلي واحداً من أكثر الكُتَّاب مبيعاً في الولايات المتحدة، وقام هاورد تشاندلر كريستي بجمع قصائد الأطفال خاصَّته وأضاف إليها رسوماً ونشرها ككتاب منفصل تحت مسمى «أشعار الطفولة» (Rhymes of Childhood)، اشتهر الكتاب كثيراً وبيعت نه نسخ بالملايين. ويُعدُّ رايلي واحداً من أشهر شعراء فترة حياته، وحقَّق درجة من الشهرة حتى أُقِيمت له احتفالات في مناطق مختلفة من البلد يحضرها هو ليُلقِي شعراً. وفي 1910 أُصيب رايلي بالشلل في يده اليمنى ولم يكتب بعدها حتى وفاته في 23 يوليو من العام 1916 بعد إصابته بسكتة دماغية.
إليزابيث ديفيد
إليزابث ديفيد (بالإنجليزية: Elizabeth David) (ولدت إليزابث جويين في السادس والعشرين من ديسمبر عام 1913م وتوفت في
الثاني والعشرين من مايو عام 1992م) وكانت كاتبة بريطانية تكتب في فن الطهي والتي أثرت بشدة في تنشيط فن الطبخ في المنزل من خلال المقالات والكتب التي تتحدث عن المأكولات الأوروبية والأطباق البريطانية التقليدية.

ولأنها تنتمي لعائلة من الطبقة العُليا، تمردت ديفيد ضد الأعراف الاجتماعية اليومية.فقد درست الفن في باريس، وأصبحت ممثلة، وهربت مع رجل متزوج وأبحرت معه في قارب صغير إلى إيطاليا، حيث تمت مصادرة قاربهم. وقد كانوا محاصرين تقريباً من قبل الغزو الألماني في اليونان عام 1940 ولكنهم هربوا إلى مصر حيث افترقا. ثم عملت لصالح الحكومة البريطانية بتشغيل مكتبة في القاهرة. في حين أنها تزوجت هناك ولكن هذا الزواج لم يمض لوقت طويل.
إليزابيث ديفيد
وبعد الحرب، عادت إليزابيث إلى إنجلترا، وهي في حالة استياء من الكأبة ورداءة الطعام، فقد كتبت سلسلة من المقالات عن طعام البحر الأبيض المتوسط الذي أسر مخيلة العامة، وفي عام 1950م أصدرت كتاب أغذية البحر الأبيض المتوسط. ودعت بجرأة لمكونات مثل الباذنجان والريحان والتين والثوم وزيت الزيتون والزعفران، والتي كانت من النادر أن تكون متاحة في ذلك الوقت حتى في لندن. ومع ذلك، في غضون سنوات قليلة، أصبحت أكلات النيجرو، المسقعة، الراتاتوي، الحمص والجازباتشو هي الأطباق المألوفة في جميع أنحاء بريطانيا، في المطاعم والطعام المطبوخ في البيت على حد سواء.
ثم تلا ذلك كتب عن المطبخ الفرنسي والإيطالي وخلال عشر سنوات كانت إليزابيث ذات تأثير كبير على المطبخ البريطاني. وكانت معادية بشدة للطبخ من الدرجة الثانية وللبدائل الوهمية للأطباق والمكونات الكلاسيكية.
وقد افتتحت إليزابيث محلاً لبيع معدات المطابخ في الستينات. ثم واصلت التجارة باسمها بعد أن تركتها في عام 1973م، ولكن سمعتها اعتمدت على مقالاتها وكتبها، والتي تم طبعها بإستمرار.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
ولدت ديفيد باسم إليزابيث جوين، وكانت ثانية أربعة أطفال، كلهم إناث لروبرت ساكفيل جوين والمبجلة ستيلا ريدلي، ابنة الفيكونت ريدلي الأول. وكانت عائلاتي الوالدين ذواتا ثروات كبيرة على حد سواء. عائلة جويين من الهندسة والمضاربة على الأراضي، وعائلة ريدلي من مناجم الفحم. وبسبب العائلتين، أصبحت ديفيد من أصول إنجليزية واسكتلندية وويلزية أو إيرلندية، ومن أصول لأبيها أيضا من الهولندية وسومطرة. وقد ترعرعت ديفيد وأخواتها في وتون مانور في ساسكس، وهومنزل مانور يعقوبي ذو إضافات حديثة واسعة النطاق يتبع لدتمر بلو. وقد كان والدها صاحب قلب ضعيف، ومع ذلك أصر على متابعة مهنة سياسية قاسية ليصبح النائب المحافظ لإيستبورن، ووزير صغير في قانون حكومة أندرو بونار. وقد جلب الإفراط في العمل، والتسلية الترفيهية العنيفة وعلى رأسها السباقات، والركوب والزنا له الوفاة في عام 1924م عن عمر يناهز الواحد والخمسين. فقد نتج عن موته إرسال إليزابيث وأخواتها بريسيلا وديانا وفيليسيت اللاتي لم تكن بينهم وبين أمهم الأرملة مودة كبيرة إلى المدراس الداخلية.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وعندما كانت مراهقة، تمتعت ديفيد بهواية التلوين، وفكرت والدتها أن موهبتها تستحق التنمية. وأُرسلت إلى باريس في عام 1930م، للتسجيل في جامعة السوربون لدورة في الحضارة الفرنسية التي تشمل التاريخ والأدب والعمارة. وقد استضافتها عائلة باريسية والتي صورت ولائهم المتعصب لملذات المائدة بطريقة هزلية في كتابها الطهي الريفي الفرنسي عام 1960م. وبالرغم من ذلك، فقد اعترفت في وقت لاحق أن تلك التجربة كانت هي الجزء الأكثر قيمة من وقتها في باريس: "أدركت الطريقة التي بها قد حققت الأسرة مهمتها في غرس الثقافة الفرنسية في واحدة على الأقل من أعبائها البريطانية. ومانسيته هو أساتذة جامعة السوربون أماما ظل عالقا بالذهن هو طعم نوع من الطعام المثالي الذي يحتلف تماما عن أي نوع كنت قد عرفته من قبل. " ولم تكن ستيلا جوين حريصة على عودة ابنتها المبكرة إلى إنجلترا، بعد التأهل لدبلومة في جامعة السوربون، وأرسلتها من باريس إلى ميونيخ عام 1931م لدراسة اللغة الألمانية.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وبعد عودتها لإنجلترا، خاضت ديفيد وهي غير متحمسة الطقوس الاجتماعية لنساء الطبقة العليا الصغيرات بالسن من العرض على المحكمة باعتباره المبتدأ والرقصات المرتبطة بها. ولم يعجبها الشباب الإنجليز الموقرين الذين التقت بهم بالأخير. وقررت أنها لم تكن جيدة بما فيه الكفاية كرسامة، واختارت بدلا من ذلك أن تصبح ممثلة مما أثار استياء والدتها.ثم انضمت إلى شركة أكسفورد ريبورتوري عام 1933م، وفي العام التالي انتقلت إلى المسرح المكشوف في ريجنت بارك في لندن. ومن بين زملائها في شركة ريجنت بارك كان ممثل يكبرها بتسع سنوات هو قائدها. وكان يدعى تشارلز جيبسون كوان. وقد راق لها بشدة عدم احترامه للتقاليد الاجتماعية، ووجدته أيضا لا يقاوم جنسيا. اما كونه متزوجا لم يثبط أي منهما.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وقد استأجرت ديفيد بعض من الغرف في منزل كبير بالقرب من الحديقة، وانفقت هدية عيد ميلادها الواحد والعشرين في إعداد المطبخ، وتعلمت طهي الطعام. وكان أول كتاب طهي خاص بها هو فن الطهي اللطيف لهيلدا لييل وهو هدية من والدتها. وكتبت في وقت لاحق «، وأتساءل عما إذا كنت قد تعلمت من قبل طهي الطعام على الإطلاق. فإنه قد تم تقديم السيدة بييتون الروتينية لي لأتعلم منها، بدلا من السيدة لييل الرومانسية بوصفاتها القوية الآسرة للخيال.»
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
واضعة في اعتبارها أنها لن تكون ناجحة في تلك المرحلة، عملت ديفيد لبعض الوقت كمساعد صغير في بيت ورث للأزياء، لكنها وجدت أن التبعية لعمل البيع بالتجزئة يثير الغضب. فقد تركته في وقت مبكر من عام 1938م، ثم اشترت هي وجيبسون كوان قاربا، وكان كبيرا بما يكفي ليفي بالغرض، وهو الإبحار إلى اليونان. ثم عبروا القناة في يوليو 1939م وأبحروا بالقارب عن طريق نظام قناة فرنسا. ثم توقفوا في مارسيليا، ومن بعدهاأقاموا ولأكثر من ستة أشهر في انتيبس، حيث التقت ديفيد بالكاتب نورمان دوجلاس الذي كان قد طعن في السن، وأصبحت تتأثربه بشدة والذي كتبت عنه في وقت لاحق كتابات مستفيضة. فقد الهمها حبها للبحر الأبيض المتوسط، وشجع اهتمامها بالطعام الجيد، وعلمها أن «تبحث عن الأفضل، وتصر على ذلك، وترفض كل ما هو زائف ومن الدرجة الثانية.» وقد غادرت ديفيد وجيبسون كوان انتيبس بالنهاية وذلك في مايو 1940م، وأبحروا إلى كورسيكا ثم إلى صقلية، حيث كان يشتبه في قيامهم بالتجسس وتم اعتقالهم. وبعد تسعة عشر يوما على ذمة التحقيق في أجزاء مختلفة من إيطاليا، سُمح لهم بالعبور إلى يوغوسلافيا. وكانوا قد فقدوا كل مايملكون تقريبا - القارب، والمال والمخطوطات والمذكرات ومجموعة من وصفات الطهي المحببة لديفيد. وبمساعدة القنصل البريطاني في زغرب وصلوا إلى أثينا في يوليو 1940م. وبحلول ذلك الوقت، لم تعد ديفيد تحب شريك حياتها، ولكنها بقت معه للضرورة. ثم حصل جيبسون كوان على وظيفة تدريس اللغة الإنجليزية في جزيرة سيروس، حيث تعلمت ديفيد الطهي باستخدام المكونات الطازجة المتوفرة محليا. وعندما غزا الألمان اليونان في أبريل 1941م، تمكن الزوجان من المغادرة إلى مصر على متن قافلة مدنية.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
ولقدرتها على تحدث الفرنسية بطلاقة والألمانية بطريقة جيدة، حصلت ديفيد على وظيفة في مكتب الشفرات البحرية في الإسكندرية. وتم إنقاذها بسرعة من إقامتها المؤقتة، بعد أن التقت بصديق إنجليزي قديم كان يمتلك شقة «فخيمة بحماقة» في المدينة ودعاها للاحتفاظ بمنزله. فقد انفصلت هي وجيبسون كوان وديا كل منهما في سبيله، وانتقلت إلى الشقة الكبرى. ثم استأجرت طباخ، كيرياكو، وهو لاجئ يوناني، والذي عُرف بغرابة أطواره (المرسومة في فصل «هل هناك جوزة الطيب في البيت؟») والتي لم تمنعه من إنتاج الطعام الرائع: "نكهة من حساء الأخطبوط، صلصة النبيذ السوداء الغنية وكانت رائحة الأعشاب الجبلية شيء لا يمكن نسيانه بسهولة. " وفي عام 1942م أصيبت بعدوى أثرت على قدميها. فقد قضت عدة أسابيع في المستشفى ووجدت نفسها مضطرة إلى التخلي عن وظيفتها في مكتب الشفرات. وقد انتقلت ديفيد إلى القاهرة بعدها، حيث طُلب منها إنشاء وتشغيل مكتبة مرجعية لوزارة الإعلام . وكانت المكتبة مفتوحة للجميع، وكان يكثر الاقبال عليها من قبل الصحفيين وغيرهم من الكتاب. وشملت دائرة أصدقائها في هذه الفترة آلان مورهيد، فريا ستارك، برنارد سبنسر، باتريك كينروس، أوليفيا مانينج ولورانس دوريل. وفي شقتها الصغيرة في المدينة، استأجرت سليمان السفرجي السوداني (طباخ-مدبرالمنزل).فقدتذكرت:
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
قام سليمان بمعجزات فرعية مع اثنين من مواقد بريموس وفرنا كان أصغر بقليل من صندوق من
القصدير يوضع أعلاهم. ولم يكن طبق السوفليه الذي يطبخه أبدا أقل من رائع. ...فقد عشت أساسا 
لمدة ثلاث أو أربع سنوات على أطباق خام ولكنها ذات نكهة رائعة وألوان مشرقة مثل الخضار والعدس  
أو شوربة الطماطم الطازجة والبيلاف المتبل اللذيذ وكباب لحم الضأن المشوي على الفحم والسلطة مع
ضمادات الزبادي الباردة بنكهة النعناع وطبق الفلاحين المصريين من الفول الأسود بزيت الزيتون
والليمون والبيض المسلوق . ولم تكن هذه الأشياء جذابة فحسب، بل كانت رخيصة ايضا.
وفي السنوات التي أمضتها في القاهرة، تولت ديفيد عدد من الشؤون. فقد تمتعت بها لما كانت عليه، ولكن مع استثناء واحد أنها لم تقع في الحب .ومع ذلك، وقع العديد من الشباب الذين عرفوها في حبها؛ واحد منهم كان المقدم توني ديفيد. وفي الثلاثينات من عمرها، وازنت ديفيد بين مزايا وعيوب البقاء دون زواج حتى يحين وقت ظهور الزوج المثالي، ومع شكوك كبيرة قبلت أخيرا عرض توني ديفيد الزواج منها.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وقد تزوجت اليزابيث جوين من توني ديفيد في القاهرة في الثلاثين من أغسطس عام 1944م. وخلال العام، تم تعيين زوجها في الهند. تبعته هناك في يناير عام 1946م ولكنها وجدت حياتها كزوجة ضابط في الحكم البريطاني رتيبة، والحياة الاجتماعية مملة، والغذاء بشكل عام «محبط». وفي يونيو عام 1946م، عانت من التهاب الجيوب الأنفيةالحاد، وكان وقال الأطباء لها أن الحالة ستستمر إذا بقيت في حرارة الصيف في دلهي. وبدلا من ذلك نصحوها بالعودة إلى إنجلترا. فعلت ذلك؛ وقد أشار أرتميس كوبركاتب سيرتها «وقد ابتعدت عن إنجلترا لمدة ست سنوات، وفي ذلك الوقت تغيرت هي وانجلترابشكل يصعب التعرف عليه.»
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وعنما عادت ديفيد إلى موطنها الأصلي بعد أن قضت سنوات من دفء البحر الأبيض المتوسط والحصول على الكثير من المكونات الطازجة، وجدته في فترة ما بعد الحرب يعاني الشيب والمشقة. ثم واجهت فظاعة الطعام: "فقد كان هناك حساء الدقيق والمياه المحنك بالفلفل، الخبز والريسولزجريستل، البصل المجفف، والجزر، ولحم الضفدع المحفوظ. فلست بحاجة إلى المضي قدما.:" وقد رأت الشعلة القديمة في لندن وكانت قد اُعيد اشعالها من جديد، ولكن عندما عاد العقيد ديفيد من الهند في عام 1947م، استأنفت فورا دور الزوجة، وأقاموا منزلا في تشيلسي، والذي ظل بيتها لبقية حياتها. وقد أثبت توني ديفيد أنه غير قادر على التفاعل مع الحياة المدنية، غير قادر على العثور على وظيفة مناسبة، وتراكمت عليه الديون.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وقد بدأت ديفيد كتابة مقالات عن فن الطهي بالبحر الأبيض المتوسط لكي تكسب بعض المال إلى حد ما ولتوقها الشديد البائس في أن تكون ذات شهرة. وقد تم نشر جهودها الأولى عام 1949م في المجلة البريطانية هاربرز بازار. ومنذ البداية، رفضت ديفيد بيع حقوق التأليف والنشرالخاصة بمقالاتها، ولذلك كانت قادرة على جمع وتحريرها لنشرها في شكل كتاب. وحتى قبل أن تم نشر جميع المقالات قامت بجمعها في مجلد كنسخة مطبوعة وأسمتها كتاب طعام البحر الأبيض المتوسط وقدمته إلى مجموعة من الناشرين، ولكن رفضوا جميعا عرض نشره. وأوضح أحدهم أن مجموعة من الوصفات المنفصلة تحتاج لنص يربطها ببعضها. عملت ديفيد بهذه النصيحة، ولكنها تعي قلة خبرتها ككاتبة فظلت تحتفظ لبكتابة النثر القصيرة الخاصة بها واقتبست الكثير من الكتاب المعروفين والمتمرسين الذين لديهم وجهات نظر ربما تكون قيمة بشأن البحر الأبيض المتوسط.وفي المجلد الذي تم نشره، ترتبط الأقسام ببعضها نمن خلال مقتطفات جوهرية من أعمال الكتاب الذين من بينهم نورمان دوغلاس، لورنس دوريل، جيرترود شتاين، دي اتش لورنس، أوسبيرت سيتويل، كومبتون ماكنزي، أرنولد بينيت، هنري جيمس وتيوفيل جوتييه. وقدمت النسخة المطبوعة المنقحة لجون ليمان، وهو ناشر وثيق الارتباط بالشعر عن فن الطبخ، لكنه قبلها، معربا عن موافقته المبدئية على دفع مائة جنيه استرليني. وقد تم نشر كتاب طعام البحر الأبيض المتوسط عام 1950م.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وقد أولت ديفيد اهتماما كبيرا بتوضيح الكتب وقد اوضح بعض الكتاب بما فيهم سيريل راي وجون ارلوت أن الرسومات التي كتبها جون مينتون أضافت إلى عوامل الانجذاب لهذا الكتاب. وكان ديفيد نفسها أقل اقتناعا برسومات مينتون بالأبيض والأسود، ولكنها وصفت تصميمه لسترته بأنه «مذهل».فقد ابهرها «خليج البحر الأبيض المتوسط الجميل والطاولات الممتدة المغطلة بالأقمشة البيضاء والفاكهة المبهجة» والطريقة التي بها يمكن رؤية «الأباريق وزجاجات النبيذ الشارع.» وعندما وجد ليمان أن الكتاب يُباع بسرعة، كلف ديفيد بالكتابة، ومينتون بالتوضيح في الخاتمة. وكان هذا الطهي الفرنسي الريفي. وقد قدمت ديفيد لمينتون إرشادات مفصلة حول بعض من رسوماته، وكانت أكثر سعادة بها في هذا المجلد. وقد اهدت ديفيد هذا الكتاب إلى والدتها على الرغم من علاقتهما الشائكة.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وقد تمكنت ديفيد من التجول في فرنسا قبل إتمام النسخة الخطية وذلك بسبب الأرباح التي حصلت عليها من المقالات التي كلفها بها محرري المجلة بعد نجاح الكتاب الأول والتقدم إلى الكتاب الثاني. وكانت هذاه هي عطلتها الأخيرة مع زوجها ولم تكن ناجحة تماما. وعندما تم الانتهاء من الطهي الفرنسي الريفي ، قررت ديفيد العيش في فرنسا بعض الوقت وتركت زوجها في لندن. فقد قضت ربيعا باردا وصيفا حارا في بروفانس، والتي رسمت من خلالها كتابها الرابع «طهي الصيف». وقد تم تأجيل العمل في هذا الكتاب، فقد اتفقت ديفيد مع ليمان أن عملها القادم يجب أن يكون حول الطعام الإيطالي.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
ومنذ الفترة الوجيزة والغير سارة التي قضتها مع تشارلز جيبسون كوان عام 1940م، كانت ديفيد قد زارت إيطاليا مرة واحدة فقط، لزيارة نورمان دوجلاس في كابري عام 1951م. وعادت إلى إيطاليا في مارس عام 1952م وقضت ما يقرب من عام تسافر في جميع أنحاء البلاد لجمع المواد. وعندما انتتهت من الكتاب، كانت شركة ليمان للنشر قد تم غلقها من قبل الشركة الأم، ووجدت ديفيد نفسها بموجب عقد مع ماكدونالد وكانت بصمة أخرى ضمن نفس المجموعة. فقد كرهت الشركة كراهة شديدة وكتبت وصفا غير إطرائي لها في مقال عام1988م.
إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وقد تم نشر كتاب «الطعام الإيطالي» بالرسوم التوضيحية والذي نشره ريناتو جوتس عام 1954م. وفي ذلك الوقت، لم تكن الكثير من المكونات المستخدمة في الوصفات متاحة عمليا في بريطانيا. وإذا نظرنا إلى الوراء في عام 1963م، فقد كتبت ديفيد «في سوهو يوجد أشياء يمكن تناولها مثل المعكرونة الايطالية، والجبن البارميزان وزيت الزيتون وسالام، وأحيانا لحم خنزيرالبارما ولا يمكن أن توجد في أي مكان آخر تقريبا.وقد انتشرت الخضروات الجنوبية مثل الباذنجان والفلفل الأخضروالأحمر والشمر والكوسا الصغيرة التي أسماها الفرنسيون كورجيتس وفي إيطاليا تسمى زوكهيني وذلك بنفس الطريقة.» وقد كانت ديفيد أقل وئاما مع إيطاليا من اليونان وجنوب فرنسا ووجدت أن إعداد وكتابة «الطعام الإيطالي» (1954) «مزعج بشكل غير مألوف». وقد اعترف المراجعين بالجهد الذي وضعته في هذا الكتاب. وقد كتب التايمز ليتراري سيبليمنت: «إنه أكثر من مجرد مجموعة من الوصفات، فهذا الكتاب هو في الواقع أطروحة قابلة للقراءة والتميز عن الطعام الإيطالي والأطباق الإقليمية، وطريقة إعدادها في المطبخ الإنجليزي.» وقد أشار المراقب:«السيدة ديفيد ... من الممكن عدها ضمن المحسنين للإنسانية». وفي صحيفة السنداي تايمز، اعتبر إيفلين واج كتاب «الطعام الإيطالي» كواحد من اثنين من الكتب التي أعطته المتعة الأفضل في ذلك العام.