hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
محافظة فرسان التاريخ
أما الأدارسة الذين استطاعوا أن يضموا جزيرة فرسان إلى سلطتهم في عام 1912م. وبعد ذلك وفي بداية الأمر استخدمها محمد بن علي الإدريسي لتكون بمثابة مكان لصيد اللؤلؤ. ثم بعد ذلك استطاع محمد علي الإدريسي من عمل اتفاقية مع بريطانيا تعترف فيها حكومة بريطانيا بتبعية جزر فرسان بالادريسي وسمحوا له بإقامة قوة عسكرية له في فرسان واستطاع الإدريسي من القيام بذلك، كما استطاع أن يرفع عليها العلم الإدريسي. وقد قام الأدارسة بمهام كثيرة في جزر فرسان منها إصدار امتياز لشركة بريطانية كي تقوم بعملية الكشف عن النفط، ولكن لم يقدر لهذا المشروع الاستمرار إذ سرعان ما نشب النزاع ما بين الإدريسي وتلك الشركة، وفي ظل هذا النزاع حاولت إيطاليا أن تجعل لها مكان في جزيرة فرسان فحاولت جاهدة الفوز بامتياز فرسان، حيث جعلت شيخ فرسان الشريف أحمد الحمزي من أن يقوم بزيارة جازان كي يؤثر على الحسن الإدريسي لإلغاء معاهدة مكة التي عقدت مع الملك عبد العزيز آل سعود, وأن يعطي إيطاليا امتياز التنقيب عن النفط في فرسان. ولكن ذلك لم يؤثر على الحسن الإدريسي، ولم يحصل شيء من رغبات إيطاليا.، وبكون فرسان تابعة لجازان فقد تم الإشراف السعودي عليها. وفي ظل الإشراف السعودي فقد قام الملك عبد العزيز بعدة إصلاحات في جزيرة فرسان، منها توليته أمير على هذه الجزيرة ثم إرسال قاضي إليها كي يقوم بعملية حل القضايا البسيطة، بعد أن كانت في عهد الأدارسة تابعه قضائياً لأبي عريش. وفي ظل الإشراف السعودي لفرسان قامت بريطانيا تريد التقرب من الملك عبد العزيز لكي تحصل على المكان المناسب في فرسان، فرغبة بريطانيا في الحصول على بعض الحقوق في جزيرة فرسان حيث أن وزارة الطيران كانت تقوم بالعمل الدؤوب بشان الحصول على إذن باستخدام أحد مداخل فرسان كمحطة وقوف لخط الطيران المقترح إلى عدن. وقد كان هذا ما يخوف إيطاليا عند اجتماعهم في روما الذي عقد في 24 نوفمبر عام 1933م إلا أن شيئاً من ذلك لم يحصل ولم يسمح به الملك عبد العزيز الذي جعل من أهم بنود معاهدة مكة هو إلغاء الامتيازات التي كانت قد أقيمت بين الإدريسي وبريطانيا. أو بين الإدريسي والدول الأخرى. وبالفعل تم إلغاء تلك المعاهدات. بعد ذلك ضمت فرسان التي هي بدورها تابعة لمنطقة جازان إلى حكم ابن سعود فأعلن توحيد الدولة تحت مسمى المملكة العربية السعودية.
محافظة فرسان الموقع
محافظة فرسان والتي تمتد على جزيرة فرسان هي إحدى الجزر التابعة لمنطقة جازان إحدى المناطق الإدارية بالمملكة العربية السعودية وتبعد هذه الجزيرة عن مدينة جازان حوالي 40 كيلوا متر تقريباً وتقع بين خط العرض 16.7 شمالاً وخط الطول 41.7 شرقاً وتقع في القسم الجنوبي الشرقي للبحر الأحمر وتبلغ مساحتها حوالي 1050 كم 2حيث تضم مجموعة كبيرة من الجزر الأخرى ليصل تعداد جزر فرسان إلى 264 جزيرة تقريباً ويصل طول شواطئها حوالي 300 كيلومتراً. وتعد جزيرة فرسان (فرسان الكبرى) هي أكبرها من حيث المساحة والتواجد السكاني حيث إن مساحتها تصل إلى حوالي 369 كيلومتر مربع تقريباً، ويبلغ طول الجزيرة من طرفها في الجنوب الشرقي إلى طرفها في الشمال الغربي حوالي 70 كيلومتراً. وتأتي جزيرة السقيد (فرسان الصغرى) الثانية من حيث المساحة والتواجد السكاني أيضاً، حيث تبلغ مساحتها حوالي 109 كيلومتر مربع تقريباً.
محافظة فرسان السكان
بلغ عدد سكان محافظة فرسان (13,529) نسمة حسب تعداد السعودية 2022، عدد السعوديين (10,184) نسمة، وعدد غير السعوديين (3,345) نسمة.
محافظة فرسان التكوين الجيولوجي
تتكون جزر فرسان من مسطحات من الأحجار الجيرية الشعابية والتي لا ترتفع عن سطح البحر بأكثر من 20 متراً في المتوسط، وولدت جزيرة فرسان نتيجة لوجود كتل هائلة من الملح المايوسيني المندفع إلى أعلى مكوناً قباباً ملحية صخرية قامت برفع ما عليها من الترسبات الكلسية التابعة للزمن الثالث. وقد تعرضت هذه الجزر لعدة انكسارات وتصدعات نتيجة لتوسع البحر الأحمر في زمن البلايستوسين والذي أدى بدوره إلى عملية رفع مستمرة لهذه الجزر. وأهم التكوينات الجيولوجية في هذه الجزر الحجر الجيري الشعابي الذي يغطي كافة الجزر على شكل قشرة من الحجر الجيري الصلب الذي يحتوي على عدد كبير من الحفريات وفي شمال جزيرة فرسان توجد سلاسل من تكوينات الطين والجبس والأنهايدرايت مختلفة السُمك والتي تعرف عند سكان الجزيرة بمنطقة الجص.
محافظة فرسان التكوين الجيولوجي
وحسب الدراسات فإن العمر الجيولوجي لجزر فرسان عمر حديث يتراوح ما بين ثلاثة ملايين وثلاثة ملايين وخمسمائة ألف سنة تقريباً، بينما يصل عمر منطقة جازان وسلسلة الجبال الموجودة بها إلى ثلاثة ملايين سنة فقط. كما أن معظم احتياطي النفط المكتشف بمنطقة جازان موجود في جزيرة فرسان، حيث أنه وفي عهد الادارسة أعطيت شركات بريطانية امتياز التنقيب في المنطقة واكتشفت النفط لكن بعد معاهدة الادارسة مع الملك عبد العزيز منعت الشركات من التنقيب وكان الملك عبد العزيز قد منحهم بديلا في المنطقة الشرقية.
محافظة فرسان التضاريس
يتميز سطح جزر فرسان عموماً بقلة ارتفاعه عن سطح البحر والذي يتراوح ما بين 10 و 20 متراً ويزداد هذا الارتفاع عند الأطراف إلى ما يقارب 40 متراً ويصل أقصى ارتفاع له فوق مستوى البحر إلى 72 متراً. كما تنتشر الأخاديد فيها.
محافظة فرسان الجزر المأهولة بالسكان
جزيرة فرسان والجزر التابعة لها تشكل أرخبيلا من الجزر المتناثرة المتقاربة والتي تقع في الطرف الجنوبي الشرقي للبحر الأحمر. ويبلغ عدد جزر أرخبيل فرسان 150 جزيرة تقريباً. وأغلب من هذه الجزر غير مأهولة بالسكان. وبلغ عدد سكان فرسان 13,529 حسب تعداد السعودية 2022، وأهم الجزر المأهولة بالسكان هي:
أو ما تعرف بجزيرة فرسان الكبرى. ويبلغ طولها من جنوبها الشرقي إلى نهايتها في شمالها الغربي حوالي 70 كم. ومتوسط عرضها يبلغ حوالي 30 كم. وهي أكبر جزر البحر الأحمر مساحة وسكاناً وأخصبها أرضاً. وتتمتع بشواطئ ذات رمال بيضاء ناصعة ومياه نقية. ويتبع هذه الجزيرة عدة قرى هي:
قرية صير: وهي أكبر قرى فرسان وتبعد عنها 45 كم واشتهرت قديماً بتجارة اللؤلؤ ويمتهن أكثر سكانها الآن صيد الأسماك وتجارتها والذي يزود أسواق مدينة جدة بالأسماك المجففة وتزويد مدينة جازان بالأسماك الطازجة كما توجد بها محمية للغزلان حيث تعد الأكبر من بين محميات المحافظة.
محافظة فرسان الجزر المأهولة بالسكان
أحياناً تسمى السجيد أو فرسان الصغرى، وتقع في الشمال الغربي من فرسان وتأتي بعدها من حيث المساحة وعدد السكان، وتضم مجموعة من القرى. ويفصلها عن فرسان ممر مائي لا يزيد عرضه عن 300 متر ولا يزيد عمقه عن 3 أمتار في حالة المد. وأرض هذه الجزيرة منبسطة وتزين شواطئها أشجار النخيل. وتتبع هذه الجزيرة عدداً من القرى هي:
قرية خُتُبْ: وتبعد عن السقيد حوالي 15 كم، ومن فرسان بعد بناء الجسر حوالي 45 كم. وتقع هذه القرية على الساحل الشمالي الغربي للجزيرة. ومياهها عذبة وبها مجموعة من أشجار النخيل. ويشتغل كثير من السكان بصيد الأسماك.
محافظة فرسان الجزر المأهولة بالسكان
تقع هذه الجزيرة جنوب غرب فرسان الكبرى. وأقرب نقطتين بين الجزيرتين تأتي من ناحية رأس جبل شدا في الجنوب الغربي من فرسان، وبين رأس خور قماح في الجنوب الشرقي من جزيرة قماح. وتبلغ المسافة بينهما من هذين المكانين 2 كم و200 متر، إلا أن عمق مياه البحر في هذه الفجوة يصل إلى 45 متراً. وفي منطقة أخرى تسمى الهشانة بالقرب من رأس القرن في شمال غرب فرسان إلى شمال شرق قماح تصل المسافة بين الجزيرتين إلى 3 كم و 750 متراً، كما أن عمق مياه البحر في منتصف هذه المسافة لا يزيد عن ستة أمتار. وعدد سكان هذه الجزيرة قليل بسبب عدم توفر المياه العذبة، وقد كانوا قبل إنشاء محطة تحلية مياه فرسان يجلبون المياه من جازان على بعد أكثر من 75 كم بواسطة قوارب الصيد. ويعيش السكان على مهنة صيد الأسماك.
محافظة فرسان المناطق السياحية
منطقة ساحلية تمتد لعدة كيلومترات وتقع في الجنوب الغربي من فرسان، يقصدها سكان الجزيرة لصيد السمك، وهذه المنطقة هي المكان المفضل للرحلات بالنسبة لهم إضافة إلى كونها منطقة صالحة للتخييم مثلها مثل باقي سواحل الجزيرة، وقرية المحرق هي أقرب قرية من سواحل عبره.
يعتبر خليج الغدير أكبر خلجان جزيرة فرسان وأكثرها وفرة من حيث الأحياء المائية ويعد الخليج من أغنى مناطق البحر الأحمر بالأحياء البحرية، وتتميز شــواطئه بأنها ذات طـبيعة خلابة بكـر. ويقصده البعض لمزاولة هواية استخراج اللؤلؤ إضافة إلى كونه منطقة للتخييم بالنسبة لزوار جزيرة فرسان في فترة العطلات، وعلى ساحله يقع أحد فنادق فرسان الذي قد جهز على أعلى مستوى.
وهو يمتد مع خليج الغدير من خلف شركتي الكهرباء وتحلية المياه ومن خلف مركز السلاح ويعد أحد أبرز الشواطئ البكر على الجزيرة ويعد موقعاً ترفيهياً لسكان الجزيرة.
تقع في شمال جزيرة فرسان، والطريق إليها وعر قليلاً ويحتاج إلى مرشد خبير بالطريق، وهي تتميز بمواقع ذات طبيعة خلابة حيث تقع وسط غابة من أشجار الشورى (المانجروف) وأشجار القندل التي تتخللها ممرات مائية.
محافظة فرسان المناطق السياحية
يقع في جنوب فرسان ويمتلك شاطئاً رملياً هو الأفضل من حيث جودتها، لذلك فإن الكثيرين يقصدونه للسباحة.
يقع في شمال قرية الحسيّن، ويعتبر من المناطق الجميلة التي يرتادها سكان الجزيرة من وقت لآخر خاصة لصيد الأسماك بالشباك والتمتع بمناظره الخلابة.
سواحل جزر فرسان تتميز بغناها بمصائد اللؤلؤ ومصائد الأسماك، وتنوعت فيها الحياة المرجانية والأحياء المائية من رخويات وقواقع، إلى جانب ذلك كله، فهي تعتبر مناطق غنية بمادة العنبر الخام الذي يشكل وجوده على سواحلها مصدراً من مصادر الرزق بالنسبة لبعض سكانها الذين يمارسون هواية البحث عنه في موسم الشتاء، ففي هذا الفصل من كل عام تهب الرياح العكسية الجنوبية الغربية الشديدة التي تهيج معها الأمواج، هذه الرياح يسمونها محلياً "الأزيب"، ففي هذا الموسم يخرج بعض الفرسانيين فيما يشبه النزهة إلى السواحل الجنوبية والغربية لهذه الجزر للبحث عما يسمونه "الصوابي"، وهي الأشياء التي تطفو على سطح البحر كالأخشاب وبعض الآنية أو الزجاجات الفارغة التي يرميها بحارة البواخر العابرة للبحر الأحمر.
محافظة فرسان محمية جزر فرسان
تحتوي محمية جزر فرسان على العديد من الحيوانات ومن أهمها الغزلان، ولم يتم تحديد صنف غزلان جزر فرسان تحديداً دقيقاً، ويتوقع بأن العينة التي جمعت من الجزر في العشرينات من القرن التاسع عشر هي من صنف الغزال العربي الإدمي، كما يسمى أيضاً الغزال الإدمي الفرساني، والطيور كثيرة في هذه المحمية، ولكن معظمها طيور بحرية قد تصل أعدادها لعدة آلاف، وتقل أعداد الطيور البرية كثيراً عن أعداد الطيور البحرية، وتقسم الطيور حسب المكان إلى ثلاثة أقسام: طيور البحر وطيور الشاطئ وطيور البر، كذلك الغطاء النباتي الذي يتمثل في أشجار الشورى التي تنمو في الخلجان المحمية عادة مــن الأمــواج البحرية الشديدة، والتي قد يصل ارتفاعها لأكثر مــن ثلاثة أمتار، بالإضافة إلى الشعاب المرجانية والسلاحف والدلافين التي يمكن مشاهدتها في خليج الغدير.
محافظة فرسان مهرجان الحريد السياحي
نعود تسمية المهرجان بـالحريد إلى نوع من الأسماك المرجانية التي تشبه في شكلها الخارجي طيور الببغاء؛ واسمها باللغة الإنجليزية (Parrot Fish).
وتعود التسمية العلمية للحريد (سمك الببغاء) إلى شكل الفم الخارجي وتنوع الألوان الجميلة التي يظهر بها هذا النوع من الأسماك وتعتبر مناطق الحيد البحري أنها الأماكن التي يعيش فيها الحريد ويتكاثر ويحصل على غذائه.
الذي يحدث في فرسان سنويا هو أن الحريد يجتمع بشكل كبير وعلى شكل مجموعات ضخمة بعضها قد يزيد فيها عد الأسماك عن 1000 سمكة في المجموعة الواحدة ويكون كرات ضخمة ويجتمع بالقرب من الشاطئ فيما يشبه الانتحار الجماعي؛ يحدث ذلك عادة في يوم واحد من السنة وعادة في نهايات شهر مارس وأول أبريل من كل عام، ولدى أهل فرسان عادات ضاربة في القدم تتعلق بهذا اليوم الذي يحتفل فيه أهل الجزيرة وينشدون الأهازيج ويؤدون الرقصات الشعبية حيث أن لهذا اليوم أهمية كبيرة في الثقافة الفرسانية.
محافظة فرسان المواقع الأثرية
جزيرة فرسان تزخر بالعديد من المواقع الأثرية والتي أعطت الجزيرة أهمية خاصة ومن أهم هذه الآثار:
ساحة باب المصلى
ساحة باب المصلى وهي ساحة من ساحات دمشق، تقع في حي الميدان التحتاني، تفصل بينه وبين الميدان الوسطاني، وتعرف الساحة باسم دوار باب المصلى، وأسمها الرسمي حالياً ساحة اليرموك.
ساحة باب المصلى سبب التسمية
سميت بهذا الاسم نسبة إلى جامع باب المصلى الاثري المتواجد بجوار الساحة. حيث كانت قديما بستانا لآل المجتهد الذي ينسب اليهم أيضا مشفى المجتهد وشارع المجتهد بدمشق.
ساحة سوق الخيل
ساحة سوق الخيل ساحة من ساحات مدينة دمشق، تقع جنوب سوق صاروجا، شرق ساحة المرجة، تخصصت بتجارة الخيول وتمويل الخيالة في العهد السلجوقي والأيوبي.
الباب في الوجه
الباب في الوجه (بالإنجليزية: Door-in-the-face)‏ هي تقنية في علم النفس الاجتماعي وأسلوب من أساليب إقناع الآخر  ، تضمن لك إن طلبت شيئًا ما من شخص ألا يرفض لك طلبك، وهي طريقة يستعملها الإنسان لاشعوريا. فمبدأ هذه التقنية يقوم على أنه إذا أردت طلب شيء من أحد قُم بمضاعفة طلبك أولًا، ثم انتظر حتى يُجيبك بالرفض، بعدها اطلب منه طلبك الأصلي الذي سيكون أقل مقارنة مع طلبك الأول، آنذاك سيقبل طلبك غالبًا.
الباب في الوجه مثال
السائل سيطلب من شخص أن يُقرضه سيارته مدة أسبوع، الشخص سيرفض الطلب، هنا سيطلب منه السائل السيارة ليوم واحد فقط، ومن خلال هذا التأثير سيعتقد الشخص بأن السائل قد ضحى بطلبه الأول، وسيحس بالذنب إن هو رفض طلبه هذا كذلك (الأقل قيمة مقارنة مع الأول)، مايؤدي في الغالب إلى قبول الشخص لطلب السائل.
وهي نفس أسلوب الفصال المتبع عند شراء الأشياء، حيث يعرض التاجر مبلغًا كبيرًا لسلعته وعندما يعترض المشتري ويبخس السلعة سعرها يتفاوض الطرفان للوصول للمبلغ الحقيقي للسلعة الذي وضعه التاجر نفسه.
كأس رونكيتي
كأس رونكيتي (بالإنجليزية: Ronchetti Cup)‏ كانت مسابقة كرة سلة سنوية للسيدات تتنافس فيها أندية أوروبا، تأسست في سنة 1971. كان يتم تنظيمها من قبل الاتحاد الدولي لكرة السلة. توقفت في سنة 2002. تم استبدالها بكأس أوروبا لكرة السلة للسيدات. يعتبر فريق سبارتاك سانت بطرسبرغ الأكثر فوزا بها برصيد 4 ألقاب.
مارينر 3
مارينر 3 (بالإنجليزية: Mariner 3)‏ هو المسبار الفضائي الثالث لبرنامج مارينر. ويُعرف إلى جانب مارينر 4 ب(مارينر-المريخ 1964)، أرسلته وكالة ناسا في 5 نوفمبر 1964 لالتقاط صور للمريخ، ولكن حالت مشكلة فنية دون مواصلة مهمتها.
فقد استُخدم غطاء من البلاستيك المدعم بألياف زجاجية، إلا أنها انصهرت من حرارة الاحتكاك بالهواء أثناء الإقلاع وبقيت ملتصقة على الألواح الشمسية. بذلك لم يستطع المختصون فتح الألواح الشمسية وبقيت مارينر 3 في مدار حول الأرض، خصوصا وأن وزنها كان كبيرا نسبيا لمواصلة السفر إلى المريخ.
بعد ثلاثة أسابيع، في 28 نوفمبر 1964، أُطلق مارينر 4 بنجاح، وبعد 7 أشهر ونصف من الرحلة، استطاع أن يلتقط أول صور من الفضاء البعيد تعود إلى الأرض تبين سطحه وقد غطته الفوهات.
مارينر 3 روابط خارجية
"NASA - NSSDCA - Spacecraft - Details" en. مؤرشف من الأصل في 2017-02-27. اطلع عليه بتاريخ 2020-01-26. {{استشهاد ويب}}: الوسيط غير المعروف |accesso= تم تجاهله يقترح استخدام |access-date= (مساعدة)، الوسيط غير المعروف |editore= تم تجاهله يقترح استخدام |agency= (مساعدة)، الوسيط غير المعروف |lingua= تم تجاهله يقترح استخدام |language= (مساعدة)، والوسيط غير صالح |script-title=: بادئة مفقودة (مساعدة)
نادي بورجيز لكرة السلة للسيدات
نادي بورجيز لكرة السلة للسيدات (بالفرنسية: Tango Bourges Basket)‏ هو فريق كرة سلة فرنسي للسيدات تأسس في سنة 1967 يقع مقره في بورجيز. يلعب في الدوري الفرنسي لكرة السلة للسيدات.
نادي لات لكرة السلة للسيدات
نادي لات لكرة السلة للسيدات (بالفرنسية: Basket Lattes Montpellier Méditerranée Métropole Association)‏ هو فريق كرة سلة فرنسي للسيدات تأسس في سنة 1974 يقع مقره في هيرولت. يلعب في الدوري الفرنسي لكرة السلة للسيدات.
فوبرتال وينغز
فوبرتال وينغز (Wuppertal Wings) هو فريق كرة سلة ألماني للسيدات يقع مقره في فوبرتال. فاز مرة واحدة بالدوري الأوروبي لكرة السلة للسيدات (1996) وفاز بالدوري الألماني في 1989، 1993، 1994، 1995، 1996، 1997، 1998، 1999، 2000، 2001 و2002.
ساحة ذي قار
ساحة ذي قار ساحة في مدينة دمشق، تقع في نهاية طريق المهاجرين من جهة الغرب، سميت نسبة لمعركة ذي قار التي جرت في الجاهلية بالعراق بين العرب والفرس، وتوحدت فيها قبائل العرب، فكانت أول انتصار لهم على العجم سنة 610م، وتعرف أيضا باسم ساحة خورشيد نسبة لقصر بناه خورشيد المصري، وبإسم ساحة آخر الخط وهي تسمية شائعة على ألسنة الناس للساحة بسبب وقوعها آخر طريق المهاجرين.
ساحة الأولياء
ساحة الأولياء: ساحة من ساحات مدينة دمشق وهي ساحة تاريخية قديمة موجودة في محلة الفواخير، عند الطرف الشرقي لمنطقة المهاجرين، فوق نهر يزيد، بالمقربة من جادة السكة، ملاصقة لمدرسة الأرموية الدراسة، سميت تيمناً بوجود قبور يعتقد الناس بأنها قبور لأولياء صالحين.
ساحة الجسر الأبيض
ساحة الجسر الأبيض: ساحة من ساحات دمشق، تقع في منطقة الصالحية، بين طلعة العفيق والطلياني، وقد كانت محلة الجسر الأبيض في العهد المملوكي من أنزه البقع في دمشق، وصفها البدري في القرن التاسع للهجرة، وسميت بالجسر الأبيض لوجود جسر كان مبنيا فيها بحجارة بيضاء فوق نهر ثورا.
ساحة الجريد
ساحة الجريد: ساحة من ساحات دمشق، تقع غرب محلة الحواكير، تحت ساحة آخر الخط، أسفل قصر تشرين وعلى امتداد مستشفى الشامي حالياً، كانت تقام بها سباقات الخيل ومباريات الجريد بين الفرسان، وهي من ألعاب الفروسية الآتية من آسيا الوسطى، وفي عام 1918م نصب الأنكليز خيامهم في هذه الساحة بعد دخولهم دمشع مع القوات العربية والأمير فيصل بن الحسين.
سالي (اسم)
سالي (بالإنجليزية: Sally)‏ هو اسم علم شخصي مؤنث، وهو من أكثر الأسماء الشعبية عند الإناث في العالم العربي والغربي ومعناه الناسية وفي الإنجليزية هو شكل من سارة.
شترودل
الشترودل هو نوع من المعجنات يتكون من طبقات من العجين محشوة بحلى. اشتهر في القرن الثامن عشر خلال ملكية هابسبورغ. ويعتبر من أطعمة المطبخ النمساوي.
أقدم وصفة للسترودل تعود لعام 1696م، في أحد كتب مكتبة فيينا. كما انحدرت هذه الأكلة من المعجنات الشرقية المشابهة كالبقلاوة.
شترودل التسمية
تنحدر الكلمة من الكلمة الألمانية Strudel، والتي تعني حرفيّاً في الألمانية القديمة الدردور أو الدوامة الاضطرابية.
يُعرف السترودل في هنغاريا بالريتز، وفي كرواتيا بالإستروديل، سترودلا أو السافيجكا، وفي البوسنة والهرسك وصربيا بالسترودلا أو السافيجكا، في سلوفينيا بالإسترودلج أو الزافيتك، في التشيك بالزافن أو الستردل، في بولندا سزتركلا أو ستركلا، ورومانيا بالستردل، وسلوفاكيا ستردلا أو زافن.
شترودل المعجنات
الشكل الشائع للشترودل هو شترودل التفاح ومن ثم يأتي شترودل الجبن وشترودل القشطة. أنواع الشترودل الأخرى تتضمن كرزاً حامضاً، أو كرزاً حاليّاً، وتحشى بالمكسرات.
شترودل التحلية والإضافات
التفاح المحلي يختلف غالباً حسب الأذواق ومن منطقة لمنطقة.
سوء التغذية لدى الأطفال
سوء التغذية لدى الأطفال (بالإنجليزية: Malnutrition in children)‏ هنا يفهم على أنه نقص التغذية في مرحلة الطفولة. هو حالة شائعة على مستوى العالم، وتؤدي إلى نتائج سلبية على الصحة لا رجعة فيها سواء على المدى القصير والطويل بما في ذلك توقف النمو والتي يمكن أيضا أن تكون مرتبطة بنقص التطور المعرفي،النحافة وأيضا الهزال.منظمة الصحة العالمية تقدر أن سوء التغذية تمثل حوالى 54 في المئة من وفيات الأطفال في العالم، حوالى مليون طفل. تقرير آخر أيضا من منظمة الصحة العالمية يشير إلى أن نقص الوزن في مرحلة الطفولة هو السبب في حوالي 35% من جميع وفيات الأطفال دون سن الخمس سنوات في جميع أنحاء العالم.
الأسباب الرئيسية هي المياه الملوثة، وعدم كفاية  تطهير المياه أو قلة النظافة الشخصية أو كثير من العوامل المرتبطة بالمجتمع والفقر والأمراض وأسباب من الأم وأيضا العوامل والقضايا المرتبطة بنوع الجنس، وفوق ذلك كله، هو الفقر.
سوء التغذية لدى الأطفال العلامات والأعراض
هناك ثلاثة مقاييس تستخدم  للكشف عن سوء التغذية لدى الأطفال:
هذه المقاييس من سوء التغذية مترابطة، ولكن دراسات البنك الدولي أظهرت أن 9 في المئة فقط من الأطفال ظهرت عليهم علامات التقزم، نقص الوزن والهزال.
الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد الشديد هم نحفاء جدا، ولكن غالبا ما يعانون أيضا من تورم اليدين والقدمين، مما يجعل المشاكل الداخلية أكثر وضوحا بالنسبة إلى العاملين في المجال الطبى
الأطفال المصابين بسوء التغذية الشديد معرضون أيضا للعدوى
نقص التغذية عند الأطفال من الأسباب المباشرة للأضرار البنيوية في الدماغ ولذلك فهو يعيق النمو الحركي والسلوك الاستكشافي. الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية قبل سن سنتين واكتسبوا الوزن بسرعة في وقت لاحق في مرحلة الطفولة هم في مرحلة المراهقة يعانون من ارتفاع خطر الإصابة بالامراض المزمنة التي لها علاقة بالتغذية.
سوء التغذية لدى الأطفال العلامات والأعراض
وقد وجدت الدراسات علاقة قوية بين سوءالتغذية ووفيات الأطفال. بمجرد أن يعالج سوء التغذية المعالجة الكافية يعتبرالنمو مؤشرا على الصحة والانتعاش.
حتى الدرجات الخفيفة من سوء التغذية تضاعف مخاطر الوفاة من الأمراض التنفسية والإسهال والملاريا،
سوء التغذية في الفتيات يجعلهن يميلن إلى النمو كبالغين قصار وهن أكثر عرضة لانجاب أطفال صغار.
سوء التغذية في الجنين وفي مراحل مبكرة من الحياة  من الممكن أن يؤثر على عملية الأيض وبعض الوظائف الفسيولوجية ولديه  تأثيرعلى مدى الحياة في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الأطفال غالبا ما يواجهون سوء التغذية خلال عمر النمو السريع، والتي يمكن أن يكون لها آثار طويلة الأمد على الصحة.
سوء التغذية لدى الأطفال الأسباب
عدم كفاية الغذاء المتناول والعدوى والحرمان النفسى بالإضافة إلى عوامل في البيئة مثل  (قلة تطهير المياه وقلة النظافة الشخصية)، عدم المساواة الاجتماعية وربما الوراثة تسهم في سوء التغذية لدى الأطفال.
يمكن لعدم كفاية الكمية الغذائية مثل نقص البروتينات أن تؤدي إلى كواشيوركور والسغل وأشكال أخرى من سوء التغذية الناتج عن عوز البروتين والطاقة.
منظمة الصحة العالمية قدرت في عام 2008 على الصعيد العالمي، أن نصف جميع حالات سوء التغذية لدى الأطفال دون سن الخامسة ناجمة عن المياه غير الملوثة، وعدم كفاية المرافق الصحية أو عدم كفاية النظافة الصحية. هذا الرابط هو في كثير من الأحيان بسبب تكرار الإسهال بالديدان المعوية نتيجة عدم كفاية المرافق الصحية. ومع ذلك، فإن نسبة مساهمة  الإسهال في سوء التغذية والذي يؤدى بدوره إلى التقزم لا تزال مثيرة للجدل.
سوء التغذية لدى الأطفال الأسباب
في جميع البلدان تقريبا، خمس عدد الأطفال الفقراء يمتلك  أعلى معدل لسوء التغذية. ومع ذلك، فإن التفاوت في معدلات سوء التغذية بين الأطفال الفقراء والأطفال من أسر غنية تختلف من بلد إلى آخر، وجدت الدراسات ثغرات كبيرة في بيرو وفجوات صغيرة جدا في مصر. في عام 2000 أن معدلات سوء التغذية لدى الأطفال كانت أعلى بكثير في البلدان ذات الدخل المنخفض (36 في المئة) بالمقارنة مع البلدان المتوسطة الدخل (12%) والولايات المتحدة (1 في المئة).
دراسات في بنغلاديش في عام 2009 وجدت أن أمية الأم، وانخفاض دخل الأسرة، وأكبر عدد من الأشقاء وقلة الوصول إلى وسائل الإعلام، ومكملات غذائية قليلة ومياه غير صحية وقلة الصرف الصحي؛ كل هذه العوامل ترتبط ارتباطا وثيقا بسوء التغذية الشديد والمزمن لدى الأطفال.
سوء التغذية لدى الأطفال الأسباب
الإسهال وغيرها من الأمراض يمكن أن يسبب سوء التغذية من خلال انخفاض امتصاص المغذيات، انخفاض  كمية المواد الغذائية التي يتناولها الطفل، وزيادة متطلبات التمثيل الغذائي إضافة إلى فقدان المغذيات المباشرة. يمكن أن تؤدي عدوى الالتهابات الطفيلية، خاصة الديدان المعوية (الديدان الطفيلية) إلى سوء التغذية أيضًا. من أهم أسباب الإسهال بالديدان المعوية في الأطفال في البلدان النامية هو نقص المرافق الصحية والنظافة. قد تؤدي الأمراض الأخرى التي تسبب الالتهابات المعوية المزمنة إلى سوء التغذية مثل بعض حالات الداء البطني غير المعالج وداء الأمعاء الالتهابي. الأطفال الذين يعانون من الأمراض المزمنة مثل فيروس نقص المناعة البشرية لديهم مخاطر أعلى من سوء التغذية، لأن أجسامهم لا تستطيع امتصاص العناصر الغذائية. الأمراض مثل الحصبة هي سبب رئيسي من أسباب سوء التغذية لدى الأطفال؛ وهكذا التطعيمات تلعب دورا في تخفيف العبء.
تغذية الأطفال حتى سن خمس سنوات وكذلك ماقبلها يعتمد بشدة على مستوى تغذية الأمهات أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
سوء التغذية لدى الأطفال الأسباب
الرضع المولودين من أمهات صغيرات في السن واللاتى لم يتم تنشئتها بشكل كامل أظهرن انخفاضا في وزن المواليد. مستوى تغذية الأم خلال فترة الحمل يمكن أن تؤثر على حجم جسم وتكوين الأطفال حديثي الولادة. نقص اليود في الأمهات عادة ما يسبب تلف في الدماغ في ذريتهم وفي بعض الحالات يسبب تأخر شديد في نمو الجسم وكذلك العقل. وهذا يؤثر على قدرة الأطفال على تحقيق كامل إمكاناتهم. في عام 2011 ذكرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة أن ثلاثين في المئة من الأسر في العالم النامي لم تستهلك الملح المعالج باليود والذي يمثل 41 مليون من الرضع والأطفال حديثي الولادة ومنهم من لا يزال من الممكن الوقاية من نقص اليود. حجم الجسم في الأمهات يرتبط بقوة مع حجم الأطفال حديثي الولادة.
الأم قصيرة القامة وسوء تغذية الأمهات تزيد من خطر تأخر النمو داخل الرحم. بيد أن العوامل البيئية يمكن أن تضعف من تأثير تأخر النمو داخل الرحم على الأداء المعرفي.
دراسة في بنغلاديش في عام 2008 ذكرت أن معدلات سوء التغذية لدى الأطفال الإناث كانت أعلى من الأطفال الذكور. وتشير دراسات أخرى إلى، أنه على المستوى الوطني الاختلافات بين معدلات انتشار نقص التغذية بين الفتيان والفتيات عادة ما تكون صغيرة. الفتيات في كثير من الأحيان يكون وضعهن الغذائي أقل في الجنوب وجنوب شرق آسيا مقارنة مع الفتيان. في المناطق النامية الأخرى، حالة التغذية للفتيات تكون أعلى قليلا.
سوء التغذية لدى الأطفال التشخيص
قياسات نمو الطفل توفر المعلومات الأساسية عن وجود سوء التغذية، ولكن قياس الوزن والطول وحده يمكن أن يؤدي إلى عدم التعرف على حالة كواشيوركور والتقليل من شدة سوء التغذية لدى الأطفال.
سوء التغذية لدى الأطفال الوقاية
اتخذت التدابير اللازمة من أجل الحد من سوء التغذية لدى الأطفال. دراسات البنك الدولي وجدت أنه، من عام 1970 إلى عام 2000، عدد الأطفال المصابين بسوء التغذية قد تراجع بنسبة 20 في المئة في البلدان النامية. تجارب اليود الملحق في النساء الحوامل قد حد من وفيات الأبناء خلال مرحلة الرضاعة والطفولة المبكرة بنسبة 29 في المئة. ومع ذلك، إضافة اليود إلى الملح قد حلت إلى حد كبير محل هذا التدخل.
سوء التغذية لدى الأطفال الوقاية
فبرنامج بروغريسا في المكسيك جنبا إلى جنب مع التحويلات النقدية المشروطة  والتثقيف في مجال التغذية والمكملات الغذائية المدعمة بالمغذيات الدقيقة؛ وهذا أدى إلى الحد من انتشار التقزم لدى الأطفال 12-36 شهرا من العمر بنسبة 10%. الحليب المدعم بالزنك والحديد يساهم في تخفيض الإصابة بالإسهال بنسبة 18 في المئة في الدراسة التي أجريت في الهند. في نيجيريا، تم استخدام الأغذية العلاجية المستوردة الجاهزة لمكافحة سوء التغذية في الشمال، ومع ذلك، فقد أظهر بحث أن صويا الكون، مزيج من مصادر محلية ومحضرة يتكون من الفول السوداني والدخن وفول الصويا يحتوي على مكونات الغذاء الجاهز للاستخدام، وقد استخدم هذا على نطاق واسع للحد من سوء التغذية في الشمال.
سوء التغذية لدى الأطفال العلاج
العلاج مع المضادات الحيوية مثل أموكسيسيلين أو سيفدينير يؤدى إلى تحسين الاستجابة ومعدل البقاء على قيد الحياة للأطفال المصابين بسوء التغذية الحاد إلى خطة العلاج الخارجى التي تقدم الأغذية العلاجية. هذا يؤكد التوصية: «بالإضافة إلى توفير الغذاء العلاجي الجاهز، يحتاج الأطفال لتلقي دورة قصيرة أساسية من تناول الدواء عن طريق الفم لعلاج العدوى.» الواردة في «الإدارة المجتمعية لسوء التغذية الحاد، في بيان مشترك صادر عن منظمة الصحة العالمية وبرنامج الأغذية العالمي ومنظومة الأمم المتحدة الدائمة المعنية بالتغذية ومنظمة الأمم المتحدة للطفولة.»
سوء التغذية لدى الأطفال العلاج
الرضاعة الطبيعية يمكن أن تقلل من معدلات سوء التغذية والجفاف الناجم عن الإسهال، ولكن الأمهات في بعض الأحيان بشكل خاطئ ينصحن ألا يرضعن أطفالهن. الرضاعة الطبيعية قد تبين أنها تحد من وفيات الرضع والأطفال الصغار. بسبب أن حوالي 38 في المائة فقط من الأطفال في جميع أنحاء العالم دون سن 6 أشهر الذين يرضعون رضاعة طبيعية، برامج التعليم يمكن أن يكون  لها تأثيرات كبيرة على خفض معدلات سوء التغذية لدى الأطفال. ومع ذلك، فإن الرضاعة الطبيعية لايمكن أن تمنع تماما أمراض النقص الحاد في البروتين الكامل مثل كواشيوركور وسغل ما لم تستهلك كميات كافية من المواد الغذائية.