hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
فاليري ميزاغ
فاليري ميزاغ (بالفرنسية: Válery Mézague)‏ وهو لاعب كُرَة قَدَم كاميروني في مركز الوسط ولد في يوم 8 ديسمبر 1983 في مدينة مرسيلية في فرنسا وقد لعب مع نادي طولون ونادي بوري ونادي بانيتوليكوس ونادي فان ونادي شاتورو ونادي لوهافر ونادي سوشو ونادي بورتسموث ونادي مونبلييه ولعب أيضاً مع منتخب الكاميرون لكرة القدم وقد قتل في يوم 15 نوفمبر 2014 بإطلاق نار في تولون ولا تزال تفاصيل الجريمة مجهولة.
نادية خيري
نادية خيري (10 ديسمبر 1984 -) ممثلة مصرية.
نادية خيري عن حياتها
ممثلة مصرية، من مواليد القاهرة في 1984، تخرجت في كلية التجارة بجامعة القاهرة، وعملت في بداية حياتها المهنية بمجال التسويق، حتى علمت بأن المخرج (هاني خليفة) يقوم باختيار ممثلين شباب جدد لبطولة مسلسله (الجامعة) ونالت دور (ملك الخطيب) والذي حقق لها شهرة وانتشاراً واسعاً.
بعدها شاركت في عدة مسلسلات تليفزيونية، مثل: (سر علني) 2012، (فرح ليلى) 2013، و(صاحب السعادة) 2014.
رسالة بروتوكول نقل النص الفائق 403
خطأ 403 (بالإنجليزية: HTTP 403)‏ أو (بالإنجليزية: 403 Forbidden)‏ يقوم الخادوم بإظهار رسالة خطأ 403 Forbidden كرد على طلب المستخدم لصفحة ويب أو بعض الموارد، وهي تعني أن الخادوم فهم الطلب لكنه يرفض تنفيذ أي إجراء، وذلك لأنه تم إعداده ليمنع وصول المستخدمين إلى بعض الموارد لسبب ما.
يعرض خادوم أباتشي وخادوم IIS هذه الرسالة عندما يتم تعطيل عرض المجلدات في المتصفح وذلك في حال تطابق العنوان المطلوب (url) مع مسار مجلدات نظام الملفات.
رسالة بروتوكول نقل النص الفائق 403 الرموز الفرعية لخطأ 403 في خواديم IIS
403 رموز الخطأ substatus لخادمات معلومات الإنترنت:يتم إرجاع أحد الرموز الغير قياسية من قبل مايكروسوفت وخدمات معلومات الإنترنت وغير معترف بها رسميا من قبل IANA:
مجموعة ليبهير
مجموعة ليبهير مجموعة شركات صناعية ألمانية كبيرة مقرها في سويسرا ومتخصصة في إنتاج الرافعات، قطع الطائرات، ومعدات المناجم.
فاقت ارباحها 8.3 مليار يورو عام 2011 وتفوق قوتها العاملة 35,333 عامل وموظف.وأعتبرت أكبر منتج للرافعات في العالم وذلك عام 2007.
أسس المجموعة هانز ليبهير 1949 ,
وهي ملكية عائلية بالكامل ويقع مقرها في مدينة بيول، سويسرا.
بدأت الشركة بإنتاج (رافعات برجية) ثم توسعت بصناعة قطع الطائرات (وهي مزود رئيسي ل إيرباص)وعارضات التبريد التجارية والمجمدات فضلاً عن الثلاجات البيتية.ومجموعة ليبهير تنتج بعض من أكبر معدات المناجم ومكائن الحفر في العالم، من ضمنها الجرافات،الحفارات، و (القلابات العملاقة). ومنها قلاب ليبهير T 282B وهو أكبر قلاب في العالم، والرافعة التلسكوبية (LTM 11200-9.1) وهي رافعة بذراع يبلغ طوله 100م.
افتتحت مجموعة ليبهير عدة مصانع حول العالم في ألمانيا، أستراليا، المملكة المتحدة، ايرلندا، الولايات المتحدة.
منذ عام 1958 ومصنع الشركة في مدينة كيلارني مقاطعة كري، ايرلندا يصنع رافعات الحاويات ويصدرها إلى جميع انحاء العالم عبر ميناء فيرنت.
مجموعة ليبهير
في أستراليا شرعت الشركة بتوسعة مقر فرعها في مدينة أديليد ويشمل التطوير إضافة مجمع مكاتب من ثلاث طوابق، معامل، مستودع، معمل أدوات أحتياطية، إضافة إلى مركز توزيع في منشأة بارا هيلز.
في الولايات المتحدة بدأت الشركة من عام 2012 انفاق 45.5 مليون دولار في عملية ترميم وتوسعة تستغرق 3 سنوات تشمل معمل نيوبورت فيرجينيا، المكاتب والمستودعات.وتبحث الشركة هناك زيادة الأنتاج لأكثر من 100 مركبة مناجم سنوياً.
في نيسان/أبريل 2012 أعلنت الشركة نيتها أستثمار 160 مليون يورو في موقعها الإنتاجي في بيول، سويسرا.
مسجد نكري سمبيلن
مسجد نكري سمبيلن هو مسجد الدولة في مدينة نكري سمبيلن، يقع المسجد بالقرب من حدائق بحيرة سيريمبان في ماليزيا.
مسجد نكري سمبيلن التاريخ
شيدت مسجد نكري سمبيلن في الفترة بين أعوام (1966 - 1967)، هندسة المسجد المعمارية هي مزيج من فن عمارة الحداثة والطراز المعماري في المينانغكابو .
مسجد نكري سمبيلن البناء
تم البدء في بناء مسجد نكري سمبيلن في عام 1966، وتبلغ الطاقة الاستيعابية للمسجد ما يصل إلى 3000 مصلي يمكن أن يملؤا المسجد في وقت واحد، أما أرض المسجد فقد تبرع بها من قبل حكومة الولاية لغرض بناء مسجد عليها، رسميا تم افتتاح المسجد من قبل بادوكا سيري توانكو يانغ في يوم الجمعة الرابع والعشرين من شهر نوفمبر عام 1967.
مسجد سرمبان
مسجد سرمبان هو مسجد قديم في بلدة سرمبان التابعة لاقليم نكري سمبيلن في ماليزيا، يقع المسجد في زواية جالان يام توان وزاوية جالان داتو بندر تونغال، تم بناء المسجد عام 1924، تصميم المسجد ينهج الأسلوب المعماري القديم على غرار مسجد ملقا .
ناتج إضافة
ناتج الإضافة (أو ناتج الضم، Adduct) في الكيمياء، هو ناتج يحصل عليه من تفاعل إضافة مباشر لجزيئين أو أكثر، بحيث ينتج في النهاية ناتج واحد للتفاعل يكون حاوياً على جميع الذرات المكونة للمواد المتفاعلة.
من الأمثلة على نواتج الإضافة في الكيمياء اللاعضوية تشكّل مركب بيركربونات الصوديوم من تفاعل الإضافة بين بيروكسيد الهيدروجين وكربونات الصوديوم. يغلب تشكّل نواتج الإضافة بين أحماض وقواعد لويس، ومن الأمثلة على ذلك تشكل ناتج إضافة من تفاعل البوران (حمض لويس) مع ذرة الأكسجين في مركب رباعي هيدرو الفوران THF (قاعدة لويس) BH3•O(CH2)4، كما يحصل الأمر ذاته مع ثنائي إيثيل الإيثر BH3•O(CH3CH2)2.
قد لا يتشكل ناتج الإضافة في بعض الحيان نتيجة وجود إعاقة فراغية.
ناتج إضافة كيمياء الحالة الصلبة
في التفاعلات الحاصلة في كيمياء الحالة الصلبة ليس بالضرورة أن تكون نواتج الإضافة جزيئات بطبيعتها، حيث يمكن مثلاً أن يتشكل ناتج إضافة من الإيثيلين أو أحادي أكسيد الكربون مع مادة صلبة مثل CuAlCl4. إن المادة الأخيرة هي مادة صلبة ذات بنية بلورية مميزة، بحيث يمكن أن يتشكل ناتج إضافة لجزيء الغاز وذلك عن طريق تشكيل ربيطة مع ذرة النحاس داخل البنية. يصنف هذا التفاعل على أنه تفاعل بين حمض وقاعدة لويس، حيث أن ذرة النحاس تقوم بدور المستقبل للإلكترونات، في حين أن الإلكترونات باي لجزيئات الغاز، هي التي تقوم بدور المانح للإلكترونات.
ناتج إضافة أيونات ناتجة بالإضافة
إن ناتج الإضافة يمكن أن يحصل أيضاً على مستوى الأيونات، حيث يمكن لأيون أوّلي حاوي على تركيب ذري معين أن يضيف إليه أيونات أو جزيئات إضافية. تلاحظ هذه الأيونات الناتجة بالإضافة في المصدر الأيوني في مطيافية الكتلة.
مسجد أبو بكر الملكي
مسجد أبو بكر الملكي هو مسجد فهغ الملكي، يقع المسجد في مدينة بيكان في اقليم فهغ في ماليزيا، وتشمل الميزات المثيرة للاهتمام في المسجد هي مسجد عبد الله أو المسجد الملكي القديم والضريح الملكي.
مسجد أبو بكر الملكي قبور السلاطين
دفن في مقبرة المسجد العديد من السلاطين وأعضاء العائلة المالكة وهم :
مسجد مؤسسة محمد نوح
مسجد مؤسسة محمد نوح (بالملايو: Masjid Yayasan Mohammad Noah ) هو المسجد الوحيد الذي يقع في مرتفعات جنتنج في اقليم فهغ في ماليزيا.
مسجد مؤسسة محمد نوح التاريخ
تم افتتاح مسجد مؤسسة محمد نوح في عام 1981. ويعمل المسجد أيضا على توفير منطقة للمسلمين في أعلى المرتفعات الوعرة لأداء صلواتهم، سمي المسجد باسم مسجد مؤسسة محمد نوح نسبه إلى تان محمد نوح وهو سياسي ماليزي وكان من بين مؤسسي مؤسسة مرتفعات جنتنج مع تان سري ليم غوه تونغ .
مسجد السلطان أحمد شاه
مسجد السلطان أحمد شاه هو أكبر مسجد في ولاية فهغ، المسجد يقع في قلب مدينة كوانتان، وهو قادر على استيعاب ما مجموعه 8000 مصلي في وقت واحد .
مسجد السلطان أحمد شاه العمارة
مسجد السلطان أحمد شاه يحتوي على أربعة مآذن مصنوعة من الرخام تتألق عندما تتعرض لكثير من الضوء، وعلاوة على ذلك للمسجد مزيج من الومضات البيضاء الموجودة في الماذن الأربعة والقبة والتي تشاهد مع الأضواء الملونة على واجهة المسجد، بني المسجد من قبل السلطان أحمد شاه، وعليه سمي المسجد باسمه.
مسجد السلطان أحمد شاه الاسم
أخذ الاسم اسم مسجد سلطان أحمد شا نسبة للسلطان أحمد شا الذي كان أول حاكم لولاية فهغ بعد هزيمة أمين الصندوق وأن مطهر وقت متأخر من العام 1890 .
مسجد السلطان أحمد شاه المشاكل
بعد اكتمال بناء مسجد السلطان أحمد شاه، واجه المسجد العديد من المشاكل التي كانت تتعلق بتسرب السقوف، ولكن تم معالجتها على الفور .
هاستاتي
كانت الهاستاتي (باللاتينية: Hastati) طبقةً من جنود المشاة في جيوش الجمهورية الرومانية الأولى، كانوا بالأصل يقاتلون بالرماح ثم استبدلت لاحقاً بالسيوف. أصبح هؤلاء الجنود وحدة جوهرية في قوات روما منذ تغلٌُّبها على الحضارة الإتروسكانية القديمة، وكانوا في العادة من أفقر الجنود بالفيلق، إذ لم يستطيعوا أن يشتروا إلا العتاد الأساسي، مثل دروع السلاسل الخفيفة. لم تتكفَّل الدولة بإعطاء هؤلاء الجنود سوى سيوف طعنٍ قصيرة تدعى غلاديوس وتروس مربَّعة الشكل. وفي الغالب، لم يكن يحمل مقاتلو الهاستاتي عدا عن ذلك سوى رماحهم معدنيَّة الرأس التي تدعى بيلوم، وقد ضاعفت هذه الرماح من فاعليَّتهم لفائدتها كمقدّمة قويَّة لصفوف الجيش، ولإمكانية رميها اتجاه الأعداء عند بدء القتال. مع الوقت، تغير أسلوب التقسيم الطبقي للجيش من الاعتماد على ثراء الرجال إلى الاعتماد على خبرتهم القتالية، فأصبح من يسمُّون الهاستاتي هم أصغر الجنود سناً وأقلَّهم خبرة. كان الموقع المعتاد للهاستاتي دائماً هو الصفوف الأمامية للجيش الروماني، وكانوا يقاتلون في تشكيل كوينكونكس، وبالتالي إذا ما اخترق العدو صفوف الهاستاتي، فإنه سيضطَّر لمواجهة مقاتلي البرينسايبس ثم الترياري الأكثر خبرةً وكفاءة. تم إلغاء تشكيل الهاستاتي إلى جانب جميع التقسيمات الطبقية الأخرى للجيش بعد إصلاحات غايوس ماريوس سنة 107 ق م.
هاستاتي التاريخ
يبدو أن الهاستاتي كانوا بقايا الطبقة الثالثة - الفقيرة - القديمة في جيوش المملكة الرومانية، وظلَّت قائمةً على هذا الأساس حتى إصلاحات ماركوس فوريوس كاميلوس. كان يتولى هؤلاء الجنود في عهد المملكة الوقوف في الصفوف الأمامية لتشكيلات سلامية شديدة الضخامة، ومن وقتٍ لآخر كانوا يوكلون برمي الأعداء بالحراب كتغطية لتقدم باقي الجيش. من المحتمل أنه وكنتيجةٍ للهزائم الساحقة التي تكبَّدتها روما على أيدي السامنيت والغاليين (الذين كانوا يعتمدون على تشكيلات عسكرية صغيرة مرنة الحركة)، تعلم الرومان أهميَّة المرونة وتقليل حجم وحداتهم القتالية، بما فيها الهاستاتي.
هاستاتي التاريخ
بحلول القرن الرابع قبل الميلاد، كانت لا تزال الجمهورية الرومانية تعتمد على تنظيم التشكيلات العسكرية التقليدي الذي ورثته من عهد المملكة. ومع أنه كانت هناك شكوك حول مدى فعالية قوات الهاستاتي حينها، إلا أنَّها نجحت بمواجهة خصوم روما المحليِّين في إيطاليا بسهولة. عندما غزا الغاليون إقليم إتروريا (وسط إيطاليا) في سنة 390 ق م، طلب سكانه المدد من روما، فاستجابت روما بإرسال قوات مساندة صغيرة، لكن الردَّ من الغاليين جاءَ بإطلاق هجوم عنيفٍ عليها. وقعت إثرَ ذلك معركة آليا، التي تدمَّر فيها الجيش الروماني بأكمله. أدت هذه الهزيمة السَّاحقة إلى إصلاحاتٍ وتغييرات كثيرة في الدولة الرومانية، قادها ماركوس فوريوس كاميلوس. وفقاً للنظام الجديد الذي وضعه كاميلوس، تم تقسيم رجال الجيش الروماني إلى طبقاتٍ مختلفة حسب ثرائهم، وكان الهاستاتي هم ثالث أكثر فئات الجنود فقراً، ليأتوا بعد الروراري الأفقر قليلاً والبرينسايبس الأثرى قليلاً. سُلِّح الهاستاتي برماح الهاستا القصيرة التي يبلغ طولها حوالي 1.8م، وهي التي منحت التشكيل اسمَه. كانوا يقاتلون في تشكيل كوينكونكس، وعادةً ما حملوا تروس السكوتوم الكبيرة مستطيلة الشكل، وخوذاتٍ برونزية قد تُزيَّن بعددٍ من الريش فوقها. أما درعهم فقد كان خفيفاً، عادةً بصفائح صدرية صغيرةٍ للحماية الإضافية.
هاستاتي التاريخ
في هذا النوع من الفيالق، كان يتضمَّن كل فيلق 900 رجل من الهاستاتي، موزَّعين على 15 وحدة تضمُّ كل منها 60 جندياً، وكان يرتبط بكل وحدة منها نحو 20 محارب ليفيز، وهم فئة من المشاة الخفيفين حملة الحِراب. كان يقف الهاستاتي في أول صفوف المعركة، وراءهم البرينسايبس في الصف الثاني ثم الترياري في الثالث. في المعارك الحقيقية، كان رجال يدعون الليفيز يقفون في مقدّمة الفيلق ويناوشون الأعداء بقذف رماحهم ليغطُّوا تقدم الهاستاتي إلى الجيش العدو، فإذا لم يستطع الهاستاتي اختراق صفوف العدو، سيتراجعون ويتركون البرينسايبس - المشاة الأثقل والأكثر خبرةً - يتولُّون الأمر، أما إن فشل هؤلاء بدورهم، فإنهم يتراجعون ويتقدم مكانهم الترياري.
هاستاتي التاريخ
عند اندلاع الحرب البونيقية الثانية خلال نهاية القرن الثالث قبل الميلاد، أثبت النظام الكاميلي القديم في تنظيم الجيش أنه غير فعَّال بما يكفي لمحاربة جيوش قرطاجة. حدثت تغيُّرات عشوائية عديدة في تنظيم القوات الرومانية - بما فيها الهاستاتي - بعد ذلك، حتى بدأ نظام جديد بالظهور تدريجياً، فقد أعيد ترتيب جنود المشاة في طبقاتٍ قائمة على أعمارهم وخبرتهم القتالية عوضاً عن ثرائهم، ومن هذه النقطة أصبحت الهاستاتي تعتبر أقل القوات خبرةً في القتال عوضاً عن أن تكون الأفقر مالاً. مع ذلك، ظلَّ عتادهم ودورهم في المعركة شبيهاً جداً بما كان عليه سابقاً، باستثناء أنَّهم أصبحوا يحملون سيوف غلاديوس عوضاً عن الرماح، إلى جانب حِراب بيلوم كبيرة يُلقُون بها على الأعداء، وتميَّزت هذه الحراب بعدم انحنائها عند السقوط على الهدف، ممَّا يجعلها تنغرز جيداً ويصبح إلقاؤها مرة أخرى أمراً عسيراً، وكان وزنها كفيلاً بتدمير أي ترسٍ تصيبه، كما أن صلابتها جعلتها صالحةً للاستعمال في الاشتباك القريب ضد جنود المشاة والفرسان على حدّ سواء. عادةً، كان ينتظر الجنود حتى إطلاق وابل الحراب على صفوف الأعداء (من على مسافة نحو 15 متراً فقط للفعالية القصوى) ثم يندفعون نحو صفوف العدو بسيوفهم، بحيث لا يعطون الخصوم أيَّ فرصةٍ لإمساك الحراب التي سقطت وإلقائها نحوهم.
هاستاتي التاريخ
في هذا العهد، تمَّت زيادة عدد رجال الهاستاتي إلى 1,200 جندي في كل فيلق، موزَّعين على عشر وحداتٍ تضم كل منها 120 جندياً. وقد استبدل رفاقهم من الليفيز رماة الحراب بتشكيلٍ جديد هو الفيليتز، الذين أدوا نفس الوظيفة تقريباً، لكنهم أصبحوا يساندون قوات البرينسايبس والترياري أيضاً لا الهاستاتي فقط. ظلَّت تسير المعارك على النحو نفسه تقريباً، حيث يبدأ الفيليتز المعركة بمناوشة الأعداء ليغطوا تقدُّم الهاستاتي، وإذا فشل هؤلاء باختراق صفوف العدو، فإنهم يتراجعون ليحلَّ مكانهم البرينسايبس (الذين أصبحوا يحملون السيوف عوضاً عن الرماح)، وأخيراً يأتي دور الترياري لتولّي أمر المعركة عند فشل جميع القوات الأخرى.
هاستاتي التاريخ
اتُّبع أسلوب القتال هذا بشكل شبه دائم، ولم يتم استبعاده إلى في حالات قليلة من أشهرها معركة السهول الكبرى ومعركة زامة. ففي الأولى، قرَّر سكيبيو - قائد القوات الرومانية - بدايةً أن يشكل رجاله بالأسلوب المُعتَاد، لكن بعد أن بدأ الهاستاتي بالاشتباك مع الصفوف الأمامية للأعداء، قرَّر إرسال البرينسايبس والترياري إلى جناحي الجيش، فنجح بدحر القرطاجيين وهزيمتهم. أما في زامة، فقد رتَّب سكيبيو جنوده بخطوطٍ عمودية جنباً إلى جنب، وترك بين كل خطين فراغاً واسعاً، وكان غرضه من هذا مقاومة الفيلة القرطاجية، التي اندفعت في هذه الفراغات فأصبحت هدفاً سهلاً لرماة رماح الليفيز، وقتل معظمها دون تكبيد الرومان خسائر كبيرة. وبعد الانتهاء من أمر الفيلة، عاد لتشكيل جنوده في صفوفٍ عرضيَّة، لكنه وضع قوات البرينسايبس والترياري بالوسط، بينما ترك للهاستاتي تولي جناحي الجيش، ليكونوا مستعدِّين للاشتباك مع مشاة القرطاجيين، وانتهت المعركة بانتصار الرومان.
أدخل غايوس ماريوس جملة كبيرة من الإصلاحات والتغييرات على الدولة الرومانية في سنة 107 ق م، كان الغرض منها معالجة نقص الطاقة البشرية في روما نتيجة الحرب مع يوغرطة جنوباً والقبائل الجرمانية شمالاً، وشملت هذه الإصلاحات إلغاء كل أشكال التقسيم الطبقي لوحدات الجيش، بما فيها الهاستاتي. فقد ألغيت تماماً متطلَّبات العمر والثراء للانضمام إلى أي تشكيل عسكري، ولم يعد الانضمام إلى الجيش يعد خدمة إلزامية، إنما أصبح مهنة يدخلها من يريد باختياره، وبالتالي أصبحت الدولة تتولَّى تسليح جميع الجنود بمعدات موحَّدة عوضاً عن أن يشتروا معداتهم بأنفسهم. أصبحت تتولى قوات الاحتياط والقوات المحلية غير المنظَّمة الأدوار الثانوية في الجيش، مثل النبالة والمناوشة وسلاح الفرسان. ولم تعد بالتالي هناك حاجة لوجود الهاستاتي أو غيرهم من القوات السابقة.
مسجد السلطانة افزان
مسجد السلطانة افزان (بالملايو: Tengku Ampuan Afzan Masjid  ) هو المسجد الوحيد الموجود في بلدة بندر اندرا ماهكوتا في كوانتان في ولاية فهغ في ماليزيا، سمي المسجد باسم مسجد السلطانة افزان نسبة للسلطانة افزان (1933 - 1988) التي كانت زوجة السلطان أحمد شاه الأول في اقليم فهغ .
حساء زعانف القرش
حساء زعانف القرش أو حساء زعانف أسماك القرش هو طبق شعبي من المطبخ الصيني وعادة مايقدم في المناسبات الخاصة كالأعراس والحفلات، أو كطبق فاخر في الثقافة الصينية. وتزود زعانف القرش الحساء بالنسيج المكثف بينما يتكون الطعم من المكونات الأخرى للحساء. وقد تم ابتكار هذا الطبق منذ قرون مضت في عهد أسرة مينغ وقد زاد الطلب على الحساء كنتيجة لزيادة مستويات دخل الجاليات الصينية حول العالم. وقد أثرت المخاوف الدولية بشان الاستدامة والاستفادة من القرش على الاستهلاك وإمكانية توفر الحساء.
حساء زعانف القرش خلفية تاريخية
ويعود تاريخ حساء زعانف القرش إلى عهد أسرة مينغ الصينية، ويعتبرها الصينييون واحدة من الأطعمة الثمانية ذات الثروة التي تستخرج من البحر. .
وقد ارتفعت شعبية هذا الحساء في آواخر القرن ال18 وأوائل ال19 على النحو الذي بدأت فيه مستويات المعيشة بالتحسن. The delicacy was coveted by emperors because it was rare and delicious, and required elaborate preparation.
وكان هذا الحساء مطعما وطعاما شهيا للأباطرة لأنه كان نادرا ولذيذا ويتطلب إعداد مكثف. ولأنه ذو اهمية مطبخية ورمزية تكون شهرة هذا الطبق في مناسبات مهمة كالأعراس والحفلات والصفقات التجارية الهامة. حيث يرمز للثروة والسلطة والهيبة والشرف. وهذا الطبق الرئيسي الذواق من المطبخ الصيني يظهر الاحترام والشرف والتقدير للضيوف. It symbolizes wealth, power, prestige and honor. This staple of gourmet Chinese cuisine is a show of respect, honor, and appreciation to the guests.
حساء زعانف القرش التحضير
ويحضر حساء زعانف سمك القرش الاصلي أو اليخنة من زعانف سمك القرش التي يتم الحصول عليها من أي نوع من مجموعة اسماك القرش. ويتم تجهيز زعانف سمك القرش النيء أولاً عن طريق إزالة الجلد والسنينة العاجية عنه ومن ثم تشذيبها لتتشكل وتبيضّ إلى لون مُشَهٍّ أكثر.
وهناك نوعان من اشكالها المجففة، وهي المطبوخة/ منزوعة الجلد (المبشور) والنيئ/ غير منزوع الجلد والذي يتطلب تحضير مكثف. ولاسيما كلاهما يحتاج إلى تليينه قبل استخدامهم في اعداد الحساء. .
وتباع زعانف سمك القرش في أشكال عديدة: منها المجففة والمطبوخة والرطبة والمثلجة. حيث تتوفر في الأسواق الآسيوية أيضا زعانف سمك القرش المعلبة الجاهزة للأكل. .
حساء زعانف القرش اهتمامات الرفق بالحيوان
وتتكون الزعانف التي تستخدم في تحضير الحساء من الزعانف الغضروفية الظهرية والصدرية والذيلية.
ويتم حصد هذه الزعانف من خلال عملية تعرف بعملية إزالة زعانف سمك القرش. والشخص الذي يقوم بإزالة زعانف سمك القرش غالبا ما يترك القرش ليموت في المحيط بعد قطعه للزعانف. وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض عدد أسماك القرش في جميع أنحاء العالم.
وفي عام 2011منعت ولاية كاليفورنيا بيع زعانف سمك القرش.
حساء زعانف القرش المذاق
وتكون الزعانف في هذا الحساء، لا طعم لها تقريبا. ويتكون الطعم من الحساء بينما تقدر قيمة الزعانف في تركيبتها. حيث لديها تركيب مطاطي وصعب المضغ وليفي. وقالت كريستا ماهر التي تعمل في مكتب "الوقت " عن الزعانف "أنها بين المطاطية والمقرمشة"." اما ديفيد ليبرمان فقد كتب في موقع اوسي ويكلي بأنها" لاذعه وملمسها هلامي" وقد كانت ردة فعل معظم الغربيين من تناول زعانف القرش لأول مرة بأنه لا طعم لها تقريباً. ومع ذلك يقدّر التركيب بقدر الذوق في المطبخ الآسيوي. .
حساء زعانف القرش الأثر الصحي
وكان يعتقد في الثقافة الصينية بأن زعانف سمك القرش لها خصائص تعزيز القدرة الجنسية، وتعزيز صحة الجلد، وزيادة تشي (بالصينية) أو الطاقة والوقاية من أمراض القلب وخفض الكوليسترول.
ويزعم في الكتب الطبية الصينية القديمة أن زعانف سمك القرش تساعد في مجالات تجديد الشباب، وتعزيز الشهية وتغذية الدم وتعود بالفائدة على الطاقة الحيوية والكلى والرئتين والعظام وأجزاء أخرى كثيرة من الجسم.
لا يوجد هناك أي دليل علمي على صحة أي من هذه الادعاءات التقليدية. .
وتكون كمية الفيتامين في حساء زعانف سمك القرش الطبيعي أقل بكثير منه في حساء الخضار الطبيعي.
حيث يكاد لا يحتوي على فيتامين أ. ومع ذلك فأنه يحتوي جزئيا على الحديد والزنك وفيتامين بي، والفوسفور أكثر: منه في حساء الخضار العادية.
حساء زعانف القرش الأثر الصحي
وهناك ادعاءات بأن زعانف القرش تمنع من الإصابة بمرض السرطان. إلا انه لايوجد هناك دليل علمي حيث وجدت إحدى الدراسات أن غضروف سمك القرش لا قيمة له في علاج السرطان.
وقد حذرت منظمة الحياة البرية الغير حكومية «وايلد ايد» من أن الإفراط في تناول طعام زعانف القرش يمكن أن يسبب العقم لدى الرجال. فمن المعروف أن الأسماك الكبيرة مثل سمك القرش وسمك سياف البحر والتونة تحتوي على مستوى عال من ميثيل الزئبق. وقد نصحت إدارة الاغذية والعقاقير ووكالة حماية البيئة المرأة التي على وشك الحمل والحامل والمرأة المرضعة والأطفال الصغار بتجنب إستهلاك الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق. .
حساء زعانف القرش السوق
وحساء زعانف سمك القرش يعد من أشهر الأطعمة الشهية في الصين، ويؤكل في المطاعم الصينية التي حول العالم. . وفي عام 2001 قال المدير التنفيذي لمنظمة «وايلد ايد» بيتر نايتس أن تجارة زعانف القرش وصلت إلى أكثر من الضعف في السنوات ال 15 السابقة.
وفي عام 2006 أجرت منظمة «وايلدايد» استطلاعاَ ووجدت فيه الجمعية الصينية لحماية الحياة البرية أن 35% من المشاركين قالوا بأنهم قاموا بإستهلاك حساء زعانف القرش، في حين قال 83% من المشاركين في استطلاع على الإنترنت التي أجراها الصندوق العالمي للطبيعة أنهم قد استهلكوا حساء زعانف القرش في بعض الأوقات.
وفي مطاعم هونغ كونغ، حيث عادة كانت السوق قوية، كان الطلب من مواطنين هونغ كونغ حسبما ورد في التقارير قد انخفض في عام 2006، ولكن هذا كان أكثر من الموازنة في زيادة في الطلب من بر الصين الرئيسى، حيث أن النمو الاقتصادي في الصين قد وضع هذا الطبق الشهي الباهظ الثمن في متناول أيدي الطبقة الوسطى المتنامية.
حساء زعانف القرش السوق
واستنادا إلى معلومات تم جمعها من تجارة هونغ كونغ في الزعانف، ان نمو السوق في عام 2004 يقدر بنسبة 5٪ في السنة. وقد ارتفع استهلاك حساء زعانف سمك القرش بشكل كبير مع تقدم الطبقة الوسطى حيث أصبحت أكثر ثراء، ولاسيما ان الجاليات الصينية في جميع أنحاء العالم تتمتع بمستويات دخل متزايدة. وارتفاع سعر الحساء يعني أنه غالبا يستخدم على أنها وسيلة تستهوي الضيوف أو في الاحتفالات؛ وقال 58 في المئة ممن شملهم استطلاع الصندوق العالمي للطبيعة أنهم كانوا يأكلون الحساء في احتفال أو تجمع. 58 percent of those questioned in the WWF survey said they ate the soup at a celebration or gathering.
حساء زعانف القرش السوق
ومع ذلك، في أواخر عام 2013 أشار تقرير في صحيفة واشنطن بوست بأن حساء زعانف القرش لم يعد ينظر إليه على أنه مألوف في الصين. وبدأت الحركة لمكافحة حساء زعانف سمك القرش في عام 2006، حيث قامت منظمة «وايلد ايد» بوضع نجم كرة السلة الصيني ياو مينغ باعتباره في مقدمة حملة العلاقات عامة لمكافحة الطبق. وقد أجريت الحملة من قبل تحالف من رجال الأعمال الصينيين، والمشاهير، والطلاب، وبدأت تجني ثمارها في عام 2012، عندما مرت الصين بحظر على واردات زعانف القرش. وفي يناير من عام 2013، ذكرت صحيفة تشاينا ديلي ان مسؤولين في مقاطعة تشجيانغ وجدوا أن العديد من مطاعم حساء زعانف القرش تقوم ببيع زعانف سمك القرش الاصطناعي، وأن ثلث هذه العينات التي حصل عليها المسؤولين تحتوي على كميات خطرة من ميثيل الزئبق والكادميوم. وفي غضون شهرين من تقرير صحيفة تشاينا ديلي، أمرت الصين مسؤوليها في جميع أنحاء البلاد بمنع تقديم الأطباق المحضرة من الحيوانات البرية المحمية في المآدب الرسمية، وفي سبتمبر، أصدرت حكومة هونغ كونغ أمر مشابه. ووفقا لما جاءت به منظمة وايلد ايد، انه قد انخفض استهلاك حساء زعانف القرش في الصين بنسبة 50 إلى 70 في المئة منذ عام 2011. rnrnوأشارت وزارة التجارة الصينية أن استهلاك حساء زعانف سمك القرش خلال عطلة الربيع من عام 2013 قد انخفض بنسبة 70 في المئة عن 2012، وأفادت مجموعات هونغ كونغ الصناعية أن واردات زعانف القرش انخفضت بنسبة 20 إلى 30 في المئة اعتبارا من عام 2012. أيضا، تشير الأدلة القصصية إلى انخفاض في أسعار زعانف القرش في جميع أنحاء العالم والابتعاد عن صيد سمك القرش في أجزاء من أفريقيا.
حساء زعانف القرش السوق
ولم تشجع بعض الجماعات مثل، فينز اتاتشد وشارك سيفرز وشارك انجلز، وشارك ويسبرز ومجموعة راعي البحر للحماية استهلاك الحساء بسبب مخاوفها من انقراض اسماك القرش في العالم والطريقة اللإنسانية في نزع زعانف القرش وهو على قيد الحياة وإلقاءها مرةَ أخرى في المحيط وهي غير قادرة على السباحة أو المطاردة أو البقاء على قيد الحياة. ويجري النقاش حول انتشار زعانف سمك القرش واستدامة أسماك القرش على حد سواء. وشعور الآخرين باستهداف التقاليد الصينية يسمى ب سينوفرانيا (خوف الصين). وتتوقف إدارة الفنادق الكبرى وفنادق شبه الجزيرة وشانغريلا للفنادق والمنتجعات عن تقديم حساء زعانف القرش لزوارها لصالح تقديم المأكولات البحرية المستدامة. وقد توقفت- (سلسلة ثلاث أكبر سوبر ماركت) التخزين البارد وان تي يو سي فير برايس، وكارفور في سنغافورة عن بيع زعانف سمك القرش بسبب مخاوف الاستدامة أيضا. وحذفت هونغ كونغ ديزني لاند الحساء من قائمتها بعد أن تعذر العثور على مصدر مستدام. وحظرت جامعة هونغ كونغ تقديم حساء زعانف القرش آملا في اعطاء قيادة حيث سيتبعها الآخرون في هونغ كونغ. ".
حساء زعانف القرش السوق
فيما حظرت الوزارة الماليزية للمصادر الطبيعية والبيئية حساء زعانف القرش من المناسبات الرسمية في التزام لجمعية الطبيعة الماليزية حفاظاً على أنواع سمك القرش. وتم حظر بيع وحيازة زعانف سمك القرش في الولايات المتحدة الأمريكية مثل ولاية هاواي  وواشنطن  وأوريغون، وكاليفورنيا، وغوام  وكومنولث من جزر ماريانا الشمالية مما سيزيل فعليا توافر الحساء. وأصبحت إلينوي الولاية الخامسة لتنفيذ حظر على تجارة زعانف القرش، وهي أول ولاية خارج المحيط الهادي. وفي الماضي، كانت ولاية إيلينوي مستورّدة كبيرة لزعانف سمك القرش. وفي عام 2011، وقع الرئيس الأمريكي باراك أوباما قانون حفظ سمك القرش، والتي سوف تسد الثغرات التي تستخدم في الحصول على زعانف القرش. وأشارحاكم ولاية كاليفورنيا جيري براون في توقيعه على مشروع القانون على وحشية إزالة زعانف سمك القرش والتهديدات المحتملة على البيئة والصيد التجاري. واتهم المعارضين بأن الحظر كان تمييز ضد الصينيين المستهلك الرئيسي لحساء زعانف سمك القرش وذلك عندما حظرت القوانين الفيدرالية ممارسة إزالة زعانف سمك. وسيظل صيد أسماك القرش قانونيا ولكن لم يعد من الممكن أن تباع زعانفه وقد رفعت الجماعات الصينية الأميركية دعوى قضائية في محكمة مقاطعة الولايات المتحدة للمنطقة الشمالية من ولاية كاليفورنيا تسعى فيها لإلغاء الحظر. A lawsuit has been filed in United States District Court for the Northern District of California by Chinese American groups seeking to overturn the ban. وفي كندا، قرر مجلس مدينة فانكوفر على العمل من أجل إنشاء نوع ما من الحظر للحفاظ على أنواع أسماك القرش. وانضمت تورنتو، أكبر مدينة في كندا للبلديات الأخرى مثل برانتفورد وميسيسوجا في اعتماد حظر زعانف القرش في 13 أكتوبرمن عام 2011. وانضمت ولاية كالغاري وألبرتا للمدن الكندية الأخرى في حظر حساء زعانف سمك القرش في 16 يوليو من 2012. وفي الثاني من يوليو من عام 2012 أعلن مجلس الدولة الصيني لجمهورية الصين الشعبية انه لم يعد من الممكن تقديم حساء زعانف أسماك القرش في المآدب الرسمية. وقد يستغرق هذا الحظر فترة تصل إلى ثلاث سنوات ليتم تنفيذه لأنه يعتبر طبق اجتماعي معتاد عليه في الثقافة الصينية.
حساء زعانف القرش السوق
وفي الواحد من ديسمبر عام 2012 قضت المحكمة العليا في أونتاريو للقاضي جيمس سبينس بأن قرار حظر تورنتو كان ليس صالحاَ. وقد تحدى أعضاء مجتمع الأعمال الصيني في تورونتو هذا الحظر. وقال القاضي سبنس ان المدينة لاتملك القوة الكافيه لتنفيذ الحظر. وفي سبتمبر من عام 2012 اعتقد رئيس بلدية تورونتو روب فورد بأن الحظر ليست مسؤولية تقع على عاتق المدن لذلك لم يتم دعمها في ذلك الوقت.