إليزابيث ديفيد حياتها ومهنتها
وبصحبة أربعة شركاء من رجال الأعمال افتتحت ديفيد محل لبيع معدات المطابخ. وقد انبهر الشركاء بالنجاح الأخيرالذي حققته محلات تيرينس كونرانز هابيتات والتي باعت معدات المطابخ المستوردة من بين الكثير من الأشياء والتي كان هناك سوقا لها. وقد تم افتتاح إليزابيث ديفيد المحدودة في 46 شارع بورن ،بيمليكو، في نوفمبرعام 1965م.
وكانت ديفيد عنيدة عند اختيارها للبضائع فعلى الرغم من وجود كمية كبيرة من أدوات المطبخ لم يخزن المحل المشهور بذلك معاصر الثوم. فقد كتبت ديفيد مقالا بعنوان «معاصرالثوم عديمة الفائدة تماما»، ورفضت بيعها، ونصحت العملاء الذين طالبوا بها إلى الذهاب إلى مكان آخر. بل على النقيض من ذلك، «غير متوفر في أي مكان آخر» كانت هذه هي الكتيبات التي طبعتها ديفيد خصيصا للمحل. ثم تم دمج بعض منهم في وقت لاحق إلى مجموعات مقالاتها وفقراتها ، عجة البيض وكوب من النبيذ وهل هناك جوزة الطيب في البيت؟
واصلت ديفيد كتابة المقالات للمجلات. واستمرت في ادراج العديد من الوصفات ولكنها كتبت كثيرا عن الأماكن والأسواق والخانات والمزارع والناس بما في ذلك من لمحات عن الطهاة والذواقة المشهورين مثل مارسيل بولستين وإدوارد دي بوميان. وفي مقالاتها الاخيرة، أعربت عن وجهات النظر شديدة التأثير بشأن مجموعة كبيرة من الموضوعات: فقد كرهت كلمة "كريسبي (هش)" وأرادت أن تعرف ما الذي تبينه هذه الكلمة ولم تبينه كلمة"كريسب (هش). فقد اعترفت بعدم قدرتها على إعادة ملء كأس الخمر لأي شخص حتى يكون فارغا. ثم أصرت على الشكل التقليدي "ويلش رابيت" بدلا من الاختراع الحديث "ويلش ريربيت".فقد سخرت من معايير ميشلانز الإرشادية. ثم استنكرت "مقبلات منمقة ... بعيدة كل البعد عن النكهات الأساسية"; ثم نددت باستخدام البديل:"أي شخص فاسد بما فيه الكفاية لابتكار طبق يتكون من اسفين خبز مسخن بالبخار ومغطى بمعجون الطماطم وقطعة من جبن شيدر الصناعي يمكن أن يسميها بيتزا".
وأثناء إدارة المحل، أصدرت ديفيد كتابا أخرا كاملا مطولا; "التوابل والملح والعطريات في المطبخ الإنجليزي (1970)، وهو أول كتاب من سلسلة مصممة عن الطهي الإنجليزي. ولم يكن المحل مربح أبدا ولكن لم تكن ديفيد لتخفض مستوياتها في البحث عن عائد تجاري. وتدريجيا وجد شركائها أن نهجها غير قابل للاستمرار، وفي عام 1973م تركت العمل. ومما أزعجها، أن المحل واصل متجر التجارة باسمها، لأن ذلك كان مسموحا به طبقا للقانون.
وفي عام 1977م أصيبت ديفيد بجروح بالغة في حادث سيارة، والتي أخذت وقتا طويلا للتعافي منها. وبينما كانت في المستشفى نشرت الكتاب الأخير الذي أتمته بدون مساعدة" الخبزالإنجليزي وخميرة الطهي" (1977). ثم لاقت معرفته إطراءا كبيرا واقترح ذا تايمزليتراري سيبليمينت أنه يجب إعطاء نسخة من الكتاب لكل زوجين. وعندما شفيت من هذه الحادثة واصلت ديفيد بحوثها لمشروعها القادم ;"حصاد الأشهر الباردة: التاريخ الاجتماعي للجليد والثلوج. في حين أن عناصر هذا العمل كان يتم تجميعها ببطء نشرت ديفيد كتابا لما تفضله من مقالاتها وفقراتها الصحفية " عجة البيض وكوب من النبيذ "(1984). وقد تم تجميع هذا الكتاب بمساعدة جيل نورمان، الذي أصبح منفذها الأدبي والذي حرر بعد ذلك أعمال ديفيد بعد وفاة المؤلف.
وفي الثمانينات، قامت ديفيد بعدة زيارات إلى ولاية كاليفورنيا استتمتعت بها كثيرا ولكن بدأت حالتها الصحية في التدهور. ثم تعرضت لسلسلة من الانهيارات التي أسفرت عن عدة نوبات في المستشفى. وفي عام 1986م كانت وفاة شقيقتها الصغرى فيليسيت التي عاشت في الطابق العلوي من منزلها لمدة ثلاثين عاما ضربة قاسية لديفيد. وفي مايو عام 1992م تعرضت لسكتة دماغية والتي تكررت بعد يومين آخرين مما كان قاتلا. وتوفت ديفيد في منزلها بتشيلسي في الثاني والعشرين من مايو عام 1992م، عن عمر يناهز الثامنة والسبعين، ودُفنت في الثامن والعشرين من مايو في كنيسة العائلة في سانت بيترز بفولكينجتون.