hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ معايير جودة الشاي بالحليب
أول معيار لجودة الشاي بالحليب هو «كثافته» (香滑)؛ بمعنى آخر مدى كثافته وثقله.
معيار آخر للحصول على شاي لذيذ بالحليب (أو ما يسمى بحليب الفقاعات)، وهو الزبد الباقي على فم الكأس بعدما شُرب بعضه. هذا يعني أن دهن الزبدة في الحليب المبخر المستعمل لصنع الشاي كثير بما فيه الكفاية.
يفرق المقيمون الجودة العالية للمشروب بطريقة أخرى وهي تحديد كمية الزيت على المشروب بعدما يتخمر تخميراً صحيحاً، وهذا الزيت الباقي من العملية الشاملة خلال عملية تحميص القهوة.
قد يؤثر الحليب المستعمل على طعم المشروب وقوامه، فعلى سبيل المثال، تفضل بعض مقاهي هونغ كونغ استعمال أنواع الحليب المعبأ، يعني ذلك أن الحليب المبخر ليس حليباً مبخراً تماماً (كما هو الحال مع معظم العلامات التجارية للبيع بالتجزئة) بل خليط بين حليب خالي الدسم وزيت فول الصويا.
شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ أنواعه
في وقتنا الحالي عادةً ما يُعد الشاي بالحليب المثلج بمكعبات الثلج؛ ولكن في الأيام الخوالي عندما كانت آلات إنتاج مكعبات الثلج غير مشهورة تم صنع الشاي بالحليب المثلج عن طريق ملء الشاي بالحليب الساخن في قنينة زجاجية ومن ثم تبريده في الثلاجة، في بعض الأحيان يتم ملء الشاي بالحليب في زجاجات مشروب الكوكاكولا ويتم بيعه بالزجاجة ويعتبرهذا النوع من علب الشاي بالحليب نادراً في هونغ كونغ ويمكن العثور على الشاي بالحليب المثلج في العلب أو الزجاجات البلاستيكية في العديد من المتاجر في جميع أنحاء هونغ كونغ مثل مطعما سفن اليفن وسيركر سي.
شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ أنواعه
في حالة الشاي بالحليب مع مكعبات الثلج، فإن الثلج الذائب سيخفف المحتوى مما يؤثر على طعم المشروب لذلك يفضل الكثير من الناس الطريقة القديمة لإعداد الشاي بالحليب المثلج وحالياً تقدم بعض أنواع التشا تشا تينقق المخفوق بالثلج الذي يصنع عن طريق صب الشاي بالحليب الساخن في كوب بلاستيكي ثم تبريده في الثلاجة. كما يوجد طريقة أخرى وهي وضع الكأس في حمام ماء بارد، ويسمى بـ«شاي الحليب الجليدي» (الصينية: 冰鎮 奶茶 ؛ الكانتونية: Bīngjan náaihchà)، وتستخدم بعض المطاعم ببساطة مكعبات الثلج المصنوعة من شاي الحليب المجمد، وكثيرا ما تستخدم كل هذه الأساليب كنقاط للبيع.
تشا جاو (الصينية: 茶 走) هو شاي الحليب المحضر بالحليب المكثف، بدلاً من الحليب المبخر والسكر. طعمها -كما هو متوقع- أكثر حلاوة من شاي الحليب العادي. كانوا كبار السن قديماً يشربون التشا تشاو غالباً عندما يصابون باحتقان في حناجرهم.  [بحاجة لتوضيح]
ويسمى شاي الحليب والقهوة معا يون يونغ (بالصينية: 鴛鴦 ؛ بالحروف الكانتونية: Yūnyēung)، والبديل لـ«شاي الجورب الحريري» هو «قهوة الجورب الحريري».
ألعاب المصمم
ألعاب المصمم وتسمى أيضا «ألعاب الفن» هي ألعاب حديثة ومقتنيات يصنعها فنانين ومصممين مستقلين ويتم صنع نسخ محدودة منها. يستخدم الفنانين مواد متعددة في صنعها مثل: بلاستيك ABS والفينيل والخشب والمعدن والمطاط والصمغ. أغلب ألعاب المصممين تكون فخمة والمبتكرين غالبًا يكون لديهم خلفية في تصميم الجرافيك مثال على ذلك: يتميز بعض الفنانين بالفن الكلاسيكي الذي تدربوا عليه في التصميم، بينما الاخرين يمارسون التصميم كموهبة. أول لعبة صممت عام 1990م.
فكرة عامة
سلسلة Qee هي مثال على ألعاب المصممين التي أنتجتها toy2r في هونج كونج. الحجم القياسي لها 2 و 8 و 16, ويتم إنتاج ارقام اصدارها أيضا. Qee تختلف في تصميم شكل الرأس فيكون إما على شكل دب أو قط أو كلب أو قرد أو أرنب ولكنها غالبا نفس شكل التركيب الجسدي البسيط لها. والتغييرات التي تحدث على Qee هي رأسها الذي يشبه الكرتون. رأس الدب الذي كان مبتكره المصمم الكاريكاتيري الياباني توما. وتشبه أيضا نمط الرسوم التي صممت الدب كانسان وشخصية بيض Qee هو بيض الطير بأيدي وأرجل.
ألعاب المصمم
يتم إنتاج قصاصات فارغة بمقاس 2 و8 بدون طلاء لتقوم بتلوينها بنفسك.كل قطعة صممها فنان وتحمل فكرة جمالية، ويتم تغليف كل شخصيتين بمرفق مفتاح اختياري.
أوربان فينيل
الذي يختلف عنه مصممي ألعاب أوربان عن المصممين عامة وفنانين الألعاب هو الموضوع وفكرة التصميم. أي شيء مختص في الرسم والهيب هوب والراب هو مرتبط ببيئة الأوربان. الفنانين Eric So & Michael Lau هما من بدآ التوجه إلى أوربان فينيل وأول من ابتكرا شخصيات أوربان فينيل في هونج كونج عام 1990م. مبتكرين آخرين للأوربان فينيل هم الفنان والمصمم الياباني Takashi Murakami الذي بدأت أعماله بالظهور في متحف الفن المعاصر في طوكيو وومتحف الفن الراقي في بوستن، والمصمم الأسترالي ناثان Nathan Jurevicius's Scarygirl وشخصية الفتاة المخيفة بالإضافة إلى شخصيات كوميدية من نفس الاسم وانتجت بالاتفاق مع شركة Flyingcat في هونج كونج وفنان الرسم السابق Kaws.
ألعاب المصمم
شخصيات الاوربان فينيل صممها رسامين وفنانين وموسيقيين ومنسقي الأغاني من المناطق اسيا (خاصة اليابان وهونج كونج)وجنوب أمريكا (خاصة الولايات المتحدة)وأوروبا. ومع توجه الشباب إلى ثقافة الهيب هوب أوربان فينيل تمثل شخصيات حقيقية للثقافة الآسيوية والأمريكية خاصة فنانين الهيب هوب أو الأساليب المشابهة. ومثالين على ذلك هما شخصية مغني الراب LMF من هونج كونج من تصوير Lau وشخصيات أعضاء فرقة الموسيقى الإلكترونية الافتراضية Gorillaz أنتجهم Jamie Hewlett وصنعها Kidrobot .
عادة ما يصمم أوربان فينيل كفينيل شرقي وينتج في اسيا أو أستراليا، وبالنسبة للفينيل الغربي فيضم قطع صممت وأنتجت في شمال وجنوب أمريكا أو أوروبا، والآن أصبحت شخصيات الأوربان تجمع وتباع بمئات وآلاف الدولارات لأنه نادرة.ألعاب الصمغ
بعض الفنانين يصنعون ألعابهم بالصمغ الصناعي وقوالبه؛ وذلك بوضع الصمغ في القوالب ثم إدخال بعض التعديلات التفصيلية عليه. وينتهي تصميم اللعبة باستخدام بخاخ دهان السيارات ثم التلميع.
ألعاب المصمم
تحتاج عملية صنع ألعاب الصمغ إلى الكثير من العمال والوقت أكثر من عملية صنع ألعاب الفينيل الصناعية مع أنها تصنع بكميات كبيرة بينما قوالب الصمغ كميتها أقل. اغلب مصانع الفينيبل تنتج كمية كبيرة من الألعاب لأنها أصبحت طريق للفنانين لينتجوا الألعاب بدون استثمار مالي ضخم لإنتاج ألعاب الفينيل، عكس اغلب العاب الصمغ والفينيل التي عادة ينتجها ويلونها فنان واحد فقط كالموضح (في كتاب«نحن الألعاب المستقلة» للكاتب هاربر كولينز)
الألعاب الفخمة
ألعاب المصمم
"Friends With You" هو أحد منتجات الألعاب الفخمة وهو فن إعلانات تجارية، وأيضا هو فن يدوي جماعي تجاري يقع في ميامي – فلوريدا، ويمتاز هذا العمل بأنه جذاب وجميل. وتتميز هذه المنتجات بجودة القطع وكأنها مصنوعة باليد حتى لو كانت قطعة صنعتها آلة. بالإضافة إلى صناعتهم للدمى الفخمة “Friends With You” ابتكروا نموذج ألعاب الخشب وصنع نموذج للرسومات البيانية الحركية للشركات مثل سوني وإم تي في ونايك وتسجيلات كولومبيا.
نوع آخر من التصاميم الفخمة هو الدمى القبيحة، ابتكرها المصمم المستقل دايفيد هورفاث وسان مين كيم تحت باسم الجميلة القبيحة. أول منتجاتهم كانت 12 دمية فخمة اعتمدت على الرسم للمصمم دايفيد هورفاث صنعت يدويا على يد سون مين كيم. أنتجت الجميللة القبيحة أيضا 7 إصدارات لتصميم شخصيتهم سميت بالقبيحات الصغيرات و24 اصدارا سمي بالقبيحات العملاقات انضمت بعد ذلك الدمى القبيحة إلى الافلام السينمائية مثل فيلم زاثيورا وبعض القصص المشهورة مثل قصة (العلامة التجارية تحولت من حصرية إلى متوفرة دائما)
مصمم الالكترونيات المستهلكة
اضيفت مؤخرا تصاميم الالكترونيات المستهلكة إلى عالم ألعاب الفينيل الفرعي، بدأت مصمم الالكترونيات المستهلكة خلال فرع من فروع mimoco وهي العاب الفن mimobot و Flash Drives اللذان اثبتا انه هناك حاجة لإنتاج منتجات الاوربان فينيل. وكان هناك mimobot مصممة من فنانين مختلفين منهم Mori Chack و Sket One و.Jon Burgerman لدى مصممين الإلكترونيات المستهلكة المتخصصين في الذاكرة الرقمية اللوحات الرقمية امكانية تصميم شخصيات جديدة نماما على الساحة لتكمل بذلك على الموسيقى أفلام الكرتون الخ....
مصممين الالكترونيات المستهلكة ليسوا مقيدين في صنع mimobots بل في عام 2007م أطلقت شركة Medicom Be@rbrick USB flash drive.
هامور أربد
هامور أربد (الاسم العلمي Epinephelus erythrurus)، نوع من الهامور وفصيلة القرفصية. يعيش في المياه المالحة ومصبات الأنهار.
هامور سرجي الذيل
هامور سرجي الذيل أو سمك القد الأسود أو سمك القد الصخري الأسود (الاسم العلمي Epinephelus daemelii)، نوع سمك كبير القد من الهامور وفصيلة القرفصية. أعطانه شمال نيوزيلندا وقبالة الساحل الجنوب الشرقي لأستراليا. موائلها الطبيعية الصخور وشعاب المرجانية القريبة من المجادح على عمق 50 م. طوله نحو 200 سم ويزن 68 كجم.
قهوة مثلوجة
القهوة المثلوجة وأيضاً يعرف بالفرابي اليونانية أو القهوة المثلوجة اليونانية: (φραπές, frapés) وهو شراب القهوة اليونانية المثلجة مغطاة بالرغوة، والقهوة مصنوعة من قهوة سريعة التحضير (عموماً من رذاذ النسكافيه المجفف) والماء والسكر. اخترع عن طريق الخطأ من قبل ممثل النسكافيه اسمه ديمتريس فاكونديوس في عام 1957 في مدينة سالونيك، وتباع القهوة المثلوجة في المقام الأول في اليونان وهو من بين المشروبات الأكثر شعبية في اليونان وقبرص وتتوفر في جميع المقاهي اليونانية تقريباً. وكلمة فرابي هي فرنسية وتعني المبردة مع الثلج. وقد أصبحت المثلوجة سمة مميزة من ثقافة القهوة اليونانية في فترة ما بعد الحرب.
قهوة مثلوجة التاريخ
تم توثيق مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة الباردة باسم القهوة المثلوجة ابتداء من القرن التاسع عشر وكان البعض يشابهه بالسلاش، والبعض الآخر مثل القهوة المثلجة.
تم اختراع النسخة اليونانية من مقهى المثلوجة، باستخدام القهوة الفورية، في عام 1957 في المعرض التجاري الدولي في ثيسالونيكي. وكان ممثل شركة نستله هو جيانيس دريتساس، يعرض منتجا جديدا للأطفال، وهو مشروب شوكولاتة يتم إنتاجه على الفور عن طريق خلطه بالحليب ويهزه في شاكر. موظف دريتساس الذي يدعى ديمتريس فاكونديوس كان يبحث عن وسيلة لتناول القهوة الفورية المعتادة خلال فترة انقطاعه لكنه لم يتمكن من العثور على أي ماء ساخن، حتى انه خلط القهوة مع الماء البارد ومكعبات الثلج في شاكر. هذه التجربة المرتجلة أنشأت هذه المشروبات اليونانية الشعبية. تم تسويق المثلوجة من قبل شركة نستله بشكل رئيسي وهي من أكثر المشروبات شعبية في اليونان، وتتوفر في جميع المقاهي اليونانية تقريبا.
قهوة مثلوجة التاريخ
يمكن صنع القهوة إما مع شاكر مشكل أو خلاط مناسب على سبيل المثال، خلاط يدوي. مع واحد أو اثنين من ملاعق صغيرة من القهوة الفورية (نسكافية تقليدية)، والسكر (على حسب الرغبة) والقليل من الماء المخلوطة لتشكيل رغوة، والتي يتم سكبها في زجاج طويل القامة. ويضاف إلى ذلك الماء البارد ومكعبات الثلج، ويضاف الحليب (عادتاً حليب مبخر) حسب الرغبة. ويتم تقديمها في الزجاج مع مصاصة.
قهوة مثلوجة الرغوة في الأعلى
لا تحتوي القهوة المجففة الفورية على أي زيت تقريباً، فقط جزيئات صغيرة من (القهوة الصلبة)، وبعض الجزيئات المسؤولة عن النكهة والطعم والكافيين. وعندما تذوب القهوة المجففة، تشكل غرواني أبسط وأكثر استقراراً مقارنة بالقهوة المخمرة تقليدياً. وهذا يمَكن من صنع الرغوة السميكة والمميزة. تبدو هذه الطبقة مشابهة للكريمة، والرغوة الموجودة في الإسبرسو، ولكنها أكثر سمكاً لاختلاف التركيبة. ويمكن وصفه بشكل أساسي على أنه غرواني يمر بثلاثة مراحل حيث تحبس الفقاعات معاً بواسطة جزيئات القهوة الصلبة.
قهوة مثلوجة الرغوة في الأعلى
إن عدم وجود الزيت (أو انخفاضه الشديد مقارنةً بالقهوة المخمرة تقليدياً) تجعل النظام أكثر استقراراً ولا تنهار الفقاعات بنفس السهولة انهيارها في الكريمة. وبعدفترة قصيرة من صنع الرغوة، تحدث عملية التكثيف حيث تدفع جزيئات الماء باستمرار خارج مزيج الرغوة. يتم دفع المياة نتيجة عن الصرف الذي يحدث بسبب فروقات الضغط على الحاجر الرغوي. ستؤخر اللزوجة العالية هذه الظاهرة، وهذا سبب في أن زيادة السكر تعني رغوة أفضل. وتستمر هذه الظاهرة حتى تتقارب الفقاعات بعضها مع بعض وتتكاثر الرغوة. يمكن لهذه العملية ان تستغرق من دقيقتين إلى 10 دقائق وتعتمد بشدة على عملية التحريض خلال الخلط. وعندما تقترب الفقاعات من بعضها لبعض، فإنها تبدأ في الاندماج ببطء وتكون فقاعات أكبر. ووفقا لمعادلة لابلاس للضغط، أن الاختلاف في حجم الفقاعات يؤدي لانهيارها بشكل أسرع، لأن الفقاعات الأكبر حجماً ستندمج مع الأصغر حجماً. تعمل الخلاطات اليدوية على إنشاء فقاعات أصغر حجمًا وأكثر تناسقًا. ويقلل حجم الفقاعة الأصغر حجمًا من درجة ضغط الفقاعة ويشكل رغوة طويلة الأمد.
وجود الزيت (صاده للماء) يمكن يُسارع وبدون خطوره من عملية الانهيار بشكل منخفض في مرونة الرغوة، تؤدي إلى خلق رغوة أخف مع متوسط قطر فقاعه والذي يكون أكبر من 4 ملم. هذا هو السبب في أنه ليس من الممكن صنع فراب جيد في الكثير من الدول، ما لم يكن بإمكان المرء العثور على القهوة المجففة بالرذاذ (وهي في الواقع أقل تكلفة من القهوة الفورية المجففة بالتجميد). إن استخدام خلاط اليد يجعل من الممكن إنشاء فقاعات أدق مما يزيد الوقت الذي يمكن أن تدوم فيه الرغوة. غالباً أفضل قهوة فراب التي تحتوي على فقاعات صغيره جداً ويكون سمكها حوالي من 1.5 إلى 2 (30 مل متر إلى 50 مل متر) من الرغوة.
قهوة مثلوجة اختلافات القهوة المثلوجة اليونانية
تُتاح القهوة المثلوجة في بلاد الأغريق لثلاث درجات من الحلاوة، تحددُها كمية السكر المستخدمة. تُنطق: جلايكوس (إذا كان حلو، ملعقتان صغيرة من القهوة و4 ملاعق صغيرة من السكر)، (وإذا كان متوسط ملعقتان صغيرة من القهوة وملعقتان صغيرة من السكر)، (وإذا كان عادي ملعقتان صغيرة من القهوة وبدون سكر). جميع الأصناف بالحليب المبخر (مع الحليب: بالنطق اليوناني)، وفي هذه الحالة قد يتم نُطقها بالعامية، و (النطق اليوناني: حليب القهوة المثلوجة) أو بدون. في بعض الأحيان، يتم تقديم القهوة المثلوجة بدون ماء (إلى جانب الماء المستخدم في الرغوة) ويستخدم الحليب بدلاً منه. هذا التنوع هو الأكثر شيوعا في قبرص. تستخدم بيلي كريم الأيرلندية أو غيرها من الخمور الأخرى  في بعض الأحيان. اختلافاً إضافي. بعض المطاعم لديها خيار إضافة كرة من آيس كريم الفانيليا في فرابيه بدلا من الحليب. على الرغم من أنها ليست مثلوجة من الناحية الفنية (حيث أنها لا تخلط)، بعض الأختلافات تكون باستخدام الملعقة للخفق، عندما لا تتوفر الرجاجه، مما يخلق ملمسًا وطعمًا مختلفًا بعض الشيء. في هذه الحالة قد تسمى باللغة العامية (ملعقة)، بالنطق اليوناني: من صنع ملعقة، وايضاً بالنطق اليوناني (سفينة) كما كان هذا النوع عادة ما يصنعها البحارة اليونانيون أثناء وجودهم في البحر.
قهوة مثلوجة القهوة المثلوجة خارج اليونان
على الرغم من أن مقهى المثلوجة اليوم يرتبط في الغالب بنسخة قهوة فورية يونانية، إلا أن بقية العالم احتفظت خلال العقدين الأخيرين بنسخة إسبرسو، ببساطة تهز إسبرسو مزدوج مع 1/2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض (اهتزاز 2/3 المملوء الجليد) يسكب مباشرة في الكأس. القهوة المثلوجة اليونانية هي ايضاً مستهلكه في قبرص، حيث تبنى القبارصة اليونانيون القهوة المثلوجة في ثقافتهم. في السنوات الأخيرة، أخذ السياح الأجانب في اليونان القهوة المثلوجة إلى أوطانهم، حيث تم تبنيها مع بعض الاختلافات. في بلغاريا، تستخدم كوكا كولا في بعض الأحيان بدلاً من الماء (ربما مصدر إلهام لكوكا كولا أسود)، في الدنمارك، غالباً ما يستخدم الحليب البارد بدلاً من ماء الصنبور. وفي صربيا، عادة ما تُصنع الفطائر (عادة ما يطلق عليها «هلادان نيس»، القهوة سريعة التحضير) مع الحليب أو الآيس كريم، وكثيرا ما تضاف الكريمة المخفوقة. وفي إيطاليا، تعني كلمة «فرابي» الحليب المخفوق. مقهى (قهوة جرانيتا) هو مشروب مشابه لقهوة الفريكة.
قهوة مثلوجة فرابتشينوا والمتغيرات
القهوة المثلوجة في الولايات المتحدة، لها معنيان، واحد فقط متعلق بالقهوة، ولا ترتبط بمشروب القهوة اليوناني. في المنطقة الشمالية الشرقية من بريطانيا الجديدة، تنطق «فراب» وتهجى بدون لهجه وهي حليب مخفوق سميك. قام مقهى في بوسطن بولاية ماساشوستس، بخفق الحليب مع القهوة «فرابتشينوا». عندما اشترت ستاربكس المتجر، قامت كوفي كونيكشن بشراء اسم العلامة التجارية. يقدم ستاربكس في اليونان كل من فرابتشينوا و «فرابي» على الطراز اليوناني (كتبها ستاربكس بدون لهجة). ومنذ ذلك الحين دخلت فرابيه المعجم الأمريكي كمشروب قهوة مثلج، إما تباع مبردة أو مجمدة. وقد بدأ العديد من منافسي ستاربكس في الولايات المتحدة والفلبين وأماكن أخرى تقديم مشروبات مماثلة للفرابيوتشينو الشهيرة والعلامات التجارية ووصفوها بأنها «فرابيه» مع أو بدون لهجة بعضها لا يشمل أي قهوة.
بيت المقهى الهندي
بيت المقهى الهندي (الهندية :इंडियन कॉफी हाउस)، أسس في جبالبور (مدينه في الهند) وهو سلسلة مطاعم في الهند، أُدير من قِبل جمعيات تعاونية، وكان لها حضورًا قويًا في الهند مما يقارب 400 مقهى. يعمل حديثولا في مقهى الهند الواقع في الشارقة وقد لوحظ انه من أفضل المدراء في تاريخ المقهى الهندي.
المقهى الهندي
بيت المقهى الهندي تاريخها
نمت القهوة على أيدي الهنود الأصليين في القرن 16، ومع ذلك فإن مفهوم القهوة بدأ بكسب شعبية قليلة في القرن ال18 في شيناي
(ولاية مدارس) وكالكوتا (مدن في الهند)، مع ذلك فإن جزءًا من سياسة التمييز العنصري للحكام الإنجليز لا يسمح للهنود الأصليين من دخول هذه المقاهي، ففي أواخر سنة 1890 تم تشكيل سلسلة من فكرة المقاهي الهندية بدأت هذه السلسلة من قبل لجنة القهوة في عام 1936، والذي افتتح أول منفذ في بومباي (مدينه في الهند)، وفي عام 1940 افتتح ما يقارب 50 مقهى هندي في جميع أنحاء الهند البريطانية، وبتشجيع من الزعيم الشيوعي أي.كي. قوبالان لعمال الشبكة في المقهى الهندي. بدأ التعاون في بنقالور في
(19 من أغسطس عام 1957) حيث أنشئت أحد المقاهي في دلهي في 27 كانون الأول/ديسمبر عام1957.تم فصل المجتمعات عن المجتمعات الام. أفتتح الفرع الثامن للمقهى الهندي في جبالبور في نوفمبر عام 2017.
بيت المقهى الهندي إدارتها
هناك 13 مجتمع تعاوني في الدولة لإدارة المقاهي الهندية، وهذه المجتمعات ايضًا تُدار من قبل لجنه إدارية منتخبة من الموظفين، وهناك ايضًا اتحاد للمجتمعات التعاونية كمنظمة وطنية رائدة لقيادة هذه المجتمعات.
بيت المقهى الهندي فروعها
يوجد في ولاية كيرلا أكبر عدد من المقاهي مما يقارب 51 مقهى هندي. ويوجد ايضًا في مدينة كوريكود (مدينه في ولاية كيرلا) ستة فروع للمقهى الهندي ويوجد بكانور (مدينه في كيرلا) أربعة فروع وهو المقر الإقليمي لمجتمع عَمالة المقهى الهندي.
ادفوكيت تي.كي كريشنان هو الزعيم الشيوعي لثريسور (مدينه في كيرلا) وإن اس برمسوارن بيلاي سكرتير مجلس اتحاد نقابة العمال في المقهى الهندي، وكان الموظفون الذين تم طردهم من القهوة الهندية هم الذين أسسوا مجموعة المقاهي الهندية في ولاية كيرلا. حيث بدأ أول مقهى هندي في كيرلا في مدينة ثريسور على يد أي.كي قوبلان في 8 مارس في عام 1958 وكان الرابع في البلد. وهناك ايضًا كتاب تاريخي بديل يتحدث عن حركة المقهى الهندي بلغة الملايلم (لغه يتحدثون بها في كيرلا) – تاريخ القهوة الهنديه مِن قِبل إن.إس. برمسوارن ونداكل بيلاي. (نُشرت من قبل الكتب الحاليه، ثريسور) وهذا هو المنشور الوحيد المكتوب عن تاريخ حركة القهوة الهندية بأي لغة فاز الكتاب بجائزة ابوظبي شاكثي كأفضل سيرة ذاتية لعام 2007. ولوحظ أن منافذ مقاهي الهند في كيرلا يستخدمون البنجر بكثره في أطباقهم.
بيت المقهى الهندي فروعها
المقهى الهندي بالقرب من المحكمة العُليا ايماكوليم،
هناك فروع عديدة للمقهى الهندي في كلكوتا ومن ضمنها: فرع شارع الكلية طريق طويل في كالكوتا)، فرع السبيل المركزي، فرع كلية كولكتا الطبية، وفرع جدافبور. وهي من أكثر الأماكن المعروفة بين الطلاب والشباب، على الرغم من انه يمكن للمرء أن يرى العديد من كبار السن يترددون على المقاهي بشكلٍ مستمر.
بيت المقهى الهندي فروعها
ومن أشهر فروع المقهى في كالكوتا هو الذي يقع في شارع الكلية، ويعرف ايضًا بانه «مقهى شارع الكلية» وعلى الرغم من أن الكثيرون يعرفونه باسم مقهى شارع الكلية إلا انه يقع في شارع بانكم شاتيرجي. تتبع البرت هيل تاريخ هذا المقهى والذي افتتح في شهر أبريل من عام 1876. قرر مجلس القهوة في وقتٍ لاحق ان يشترك مع البرت في المقهى في عام1942. وهناك مواطنين ايضًا كرروا زيارة هذا المكان مثل رابيندراناث تاجور وسوبهاز شاندرا بوز. غيرت الحكومة اسم هذا المكان إلى «بيت  المقهى» في عام1947.وكان هذا المكان تنعقد فيه اجتماعات للشعراء والفنانين والادباء وناس اخرون من مختلف الفنون والثقافات. وهذا المقهى مشهورًا بجلسات تربوية [WA56] في جنوب اسيا لمختلف السياسات والثقافات الشخصية والحركية. وهناك أغنية شهيرة لهذا المقهى اسمها " (কফি হাউসের সেই আড্ডাটা) " وغناها مانا دي والتي وضعت لهذا المقهى.
بيت المقهى الهندي دول أخرى
أفتتح المقهى الهندي الفرع ال17  في شانديقاره في عام 1694 والذي ظل مشهورًا بين المحترفين والمهنيين والصحفيين والأطباء والبيروقراطيين والمحامين وكبار المسؤولين. عمِل هذا الفرع في قطاع ال 22 ونقل في عام 1971 إلى القطاع ال17. ولدى هذا المقهى الواقع في كلية جامعة بوناجب شعبية كبيرة بين الطلاب. حيث افتتح ايضًا فرع جديد في عام 2016 في القطاع 36.
اعتاد فرع المقهى دارامسالا أن يكون مشهوراً بين المثقفين في المدينة. حيث أُسس بالقرب من إدارة المنطقة من المجتمع التعاوني العاملين في صناعة القهوة الهندية الذي كان في دلهي من عام 1991. قرر المجتمع إغلاق هذا المقهى في عام 2006 عندما واجهوا خسارة فادحة والتي تعادل 35 لاخ روبييز (العملة الهندية).
بيت المقهى الهندي دول أخرى
فرع بيت المقهى الهندي في  بهراركوا معروفًا بين الطلاب بكثرة في هذه المدينة وتقع ايضًا مجموعة أخرى من هذا المقهى في مبنى كلية جامعه دي أي في في، إندور.
أغلق المقهى البالغ من العمر 50 عامًا الواقع في شارع إم جي في بنقالور في 5 أبريل من عام 2009 عندما خسرت الجمعية التعاونية لعمالة هذا المقهى معركة قانونية مع صاحب المبنى للاستمرار في المبنى حيث انه أفتتح مره أخرى في شارع شرش والذي يبعد اقل من 1000 متر، والأخر في كولامنقالا مقابل جامعة جيوتي نيفاز، وفرع اخر يعمل في جامعة شرست.
يدار المقهى النباتي من قبل بيت المقهى الهندي، وهذه المطاعم يتم دعمها وتشغيلها على مدار 24 ساعة طوال الأسبوع.
الأظافر الاصطناعية
الأظافر الإصطناعية والمعروفة أيضا باسم الأظافر الوهمية والأظافر المستعارة وأظافر الموضة والأظافر المحسنة والأظافر المركبة أو ملحقات الأظافر هي ملحقات توضع على الأظافر كنوع من إكسسوارات الموضة. تحاول بعض تصاميم الأظافر الاصطناعية محاكاة مظهر الأظافر الحقيقية قدر الإمكان، في حين أن البعض الآخر قد تبتعد عن عمد لصالح نظرة فنية. وخلافا لمعظم عمليات تجميل الأظافر الاصطناعية تتطلب صيانة منتظمة؛ فمن المستحسن أن يتم حضورهم في المتوسط كل أسبوعين. ومع ذلك، تنوعها من حيث الشكل والتصميم والمتانة نسبيا وهي من بعض المزايا التي تحملها على أنواع أخرى من الأظافر.
هامور منقط
الهامور المنقط (الاسم العلمي Epinephelus epistictus)، نوع من الهامور وفصيلة القرفصية. موطنه منطقة المحيط الهادي الهندي، يوجد في ولاية البحر الأحمر وبحر جنوب أفريقيا والهند وجنوب شرق آسيا وأستراليا وشمال اليابان على الساحل المطل على المحيط الهادي. وطوله يرواح عند أقصى نمو له من 70 إلى 80 سم. وهي سمكة قاعية تعيش على عمق من 70 إلى 300 م.
شي ناي آن
شي ناي آن (بالصينية: 施耐庵 or 施耐菴)، (1296 - 1372)، كان كاتباً صينياً من سوجو. تُنسب إليه رواية حافة الماء أحد الروايات الكلاسيكية العظيمة الأربع في الأدب الصيني.
المصادر شحيحة التي تتكلم عن سيرته الذاتية، لكن يُعتقد بأنه كان مُعلم المؤلف الصيني لو قوانتشونغ صاحب ومؤلف رواية رومانسية الممالك الثلاث.
يعتقد بعض الباحثين والمؤرخين بأن لا وجود لشي ناي آن وأنه اسمٌ مُستعار.
وُضعت جائزة باسمه وهي جائزة شي ناي آن الأدبية.
ثريا الرومية
ثريا الرومية كما هو مذكور في المصادر العربية اسمها الأصلي ايزابيلا دي سوليس أُخذت أسيرة في معركة من المعارك وهي صبية صغيرة، اعتنقت الإسلام وسميت ثريا وأُلحقت وصيفة داخل قصر الحمراء، فهام أبو الحسن ملك غرناطة بجمالها حباً، ولم يلبث أن تزوجها واصطفاها على زوجته الأميرة عائشة الحرة. كان لها نفوذًا قويًا على زوجها. لعبت ثريا دورًا بارزًا وهامًا في اللحظات الأخيرة من وجود غرناطة، وكان لها أثرا سيِّئاً على تماسك مملكة غرناطة.
ثريا الرومية حياتها
كانت دي سوليس ابنة النبيل القشتالي سانشو خيمينيز دي سوليس. عندما رفض الملك الجديد في غرناطة الاستمرار في دفع الجزية لتاج قشتالة، بدأت الجيوش المسيحية بالإغارة على مملكة غرناطة. بدأ الزغل، شقيق السلطان، في شن غارات على قشتالة. في إحدى هذه المناسبات ، تم إلقاء القبض على إيزابيل دي سوليس أثناء لجوئها إلى كنيسة. في ذلك الوقت، كان ممارسة شائعة لفدية السجناء الذين تم القبض عليهم الذين جاءوا من عائلات نبيلة. ومع ذلك، على الرغم من أن دي سولي نبيل بالمولد، رفضت عائلتها دفع الفدية بسبب سلوكها الثائر السابق تجاه والدها، الذي كان قد أدانها أن تعيش في دير لباقي حياتها.
ولهذا السبب، تم نقلها إلى قصر الحمراء في غرناطة وبيعها كجارية لأبو الحسن علي ، سلطان غرناطة. أصبحت دي سولي واحدة من محظيات السلطان، ولكن أبو الحسن علي وقع في حبها وتزوجها، بعد أن طرد زوجته الأولى عائشة الحرة من القصر.
ثريا الرومية حياتها
عند اعتناق دي سولي الإسلام، أخذت اسم ثريا أو الزوراء في إحدى الروايات. كان لها ولدان مع السلطان، نصر وسعيد. ولأن العمر قد تقدم بالملك وتولعه بها أصبحت تدير شؤونه الخاصة ولقلق ثريا الرومية على مصير ولديها ولكونها طموحة قدر جمالها أرادت أن تؤمن مستقبلهما وترى أحدهما ملكا على عرش غرناطة. و أخذت تقلب أبو الحسن على أبنائه من زوجته الأولى عائشة الحرة.
وبنفس القدر جعلت الملك يحتجز ضرتها عائشة الحرة مع ولديها في برج داخل قصر الحمراء، بعد فترة علمت السلطانة عائشة من أحد خدمها أن الملك و بتأثير من ضرتها ثريا ينوي التخلص من ابنها بيدول ولأنها ذات حنكة و شجاعة رتّبت عائشة طريقة لتهريب ابنها من القصر و بالفعل تمكنت من ذلك.
ثريا الرومية حياتها
فإن الشعب ، وخاصة الزعماء الدينيين ، تسبب في حرب أهلية في غرناطة عام 1482. في نهاية المطاف تم عزل أبو الحسن علي من زوجته الأولى عائشة بمساعدة علي عطار أحد أمراء الحرب من لوجا. أُسِرت ثريا الرومية من قبل فصيل عائشة وسمح لها بالعيش بشرط أن يتنازل أبو الحسن علي عن العرش لابنه الزعبي الصغير. في وقت لاحق ، كرّس أبو الحسن علي حياته للقيام بالعديد من الغارات الناجحة على قشتالة ، مما جعله يستعيد شعبيته بين أهل غرناطة. نتيجة لذلك ، انتهى به المطاف بإنقاذ ثريا الرومية واستعادة بعض قوته المفقودة في غرناطة لفترة قصيرة قبل أن يموت. بعد وفاته تحولت ثريا (دي سوليس) وأبنائها إلى الكاثوليكية واتخذوا أسماء خوان الغرناطي [الإسبانية] وهرناندو الغرناطي [الإسبانية].
أظافر الجل
يوجد نوعان من الجل: الجل الصلب والجل اللّين، ويسمى النوع الأول بالجل الصلب لأنه بعد أن يعالج يصبح قويًا بما يكفي ليصنّع كوصلات أظافر، وصلات الأظافر هي أظافر اصطناعية مصنوعة باستخدام منتج أظافر لإطالة الأظفر وراء حافة الأظفر الطبيعية.
يشير الجل اللين إلى الجل ذي الليونة العالية حيث من الصعب تصنيع وصلات أظافر منه، ويتضمن طلاء الجل والجل الأثقل منه المستخدم لخدمات أصباغ الجل.
يستخدم الجل في طلاء الأظافر الذي تتزايد شهرته، عندما يوضع هذا الطلاء بواسطة محترفين ذوي خبرة واهتمام وحذرين على الأظافر الطبيعية يبقى سليمًا على الأظافر، ومشع بدون أي تكسر، أو تقشر، أو تقطع لمدة أسبوعين على الأقل.
المنتج المستخدم لصناعة وصلات الأظافر بالجل أو أظافر الجل هو الجل، ولكي لا يكون الأمر متشابكا؛ أظافر الأكريليك مصنوعة باستخدام بودرة المونومير والبوليمير السائلة.
تؤدى جميع خدمات الجل باستخدام شكل من أشكال الجل يوضع في قدور أو علب من طلاء الجل.
يوجد ألوان متعددة للجل، وتتطلب كل أنواع الجل معالجة أو تقوية تحت أشعة فوق بنفسجية التي يمكن أن تكون إما بواسطة لمبة تقليدية أو مصباح إل إي دي