hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
بذاء خصائص
وجدت أيضا حالات من السب بلغة الإشارة عند مرضى بملازمة توريت صم، أثبت فيها أن البذاء ليس مجرد نتيجة تردد نمط وصوت السباب عند المريض.
البذاء ليس اضطرابا مستقلا أو خاصا من اضرابات العرة، يمكن أن يكون عرضا نادرا من أمراض عصبية أخرى. يمكن أيضا أن يظهر البذاء نتيجة لإصابات في الدماغ مثل السكتة الدماغية، التهاب الدماغ، الصرع، متلازمة لش-نيهان، نادرا ما يلحظ البذاء عند مرضى الخرف والوسواس القهري بغياب العرات. لوحظ أيضا صلة البذاء بالنوع الثالث من مرض اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط.
بذاء الانتشار
حوالي 10% فقط من مرضى متلازمة توريت يظهر عليهم البذاء، ولكن المرض شد الانتباه إليه لتميز أعراضه. هنالك ندرة في الإحصائات الوبائية لمتلازمة توريت حيث يظهر الانحياز الاستعياني عند معظم الدراسات. عادة ما تؤخذ العينات في الدراسة من مراكز صحية من الدرجة الثالثة «أكثر الحالات مرضا من بين المرضى». بالإضافة إلى أنه تم تغيير معايير تشخيص المتلازمة في سنة 2000م حيث تمت إزالة «معيار التدهور»  impairment criteria) من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية لجميع أمراض العرة، منتجا بذلك مجالا تشخيصيا لحالات أقل خطورة. من ناحية أخرى، تعاني الكثير من الدراسات قلة عدد العينات المدروسة. اجتمعت هذه العوامل معا لتقدم تقديرات تميل إلى الحالات السريرية الأكثر خطورة وصفت بالقدم.
بذاء الانتشار
قامت دراسة متعددة عالمية مبنية على قواعد بيانات متعددة شملت ثلاثة آلاف وخمسمائة مريض متلازمة توريت أظهرت فيها أنه حوالي 14 % من المرضى وجد عندهم بذاء، في حين كان البذاء مصاحبا لـ6% من المرضى المصابين بمتلازمة توريت وحدها بدون اضطرابات أخرى. عثرت الدراسة أيضا على أن نسبة الإصابة بالبذاء تزداد بشكل طولي مع الحالات الأكثر اضطرابا: الأشخاص المصابين بأعراض أخرى غير العرة كانوا أكثر عرضة للإصابة بالبذاء بخمسة إلى ستة أضعاف من المرضى المصابين بمتلازمة توريت فقط. في دراسة أخرى استهدفت الأطفال اظهرت نسبة 8% مصاحبة البذاء مع متلازمة توريت عند الأطفال، في حين اظهرت دراسة أخرى نسبة 60% عند العينات المأخوذة من مراكز صحية من الدرجة الثالثة (عادة ما تكون الحالات فيها أشد خطرا). في دراسة برازيلية أكثر حداثة لـ44 مريضا بمتلازمة توريت ظهر فيها نسبة 14% وجود بذاء مصاحب للمرض. وفي دراسة أخرى في كوستاريكا كانت النتائج 20% لـ85 مريضا. دراسة أخرى في التشيلي ظهرت فيها نسبة البذاء مصاحبة لمرضى توريت 8.5% عند 70 مريضا. وفي دراسة يابانية أكثر قدما ذكرت فيها 4% نسبة إصابة بالبذاء. مع أخذ المشاكل في الطرق المتبعة في تلك الدراسات، تم الإجماع على أن نسبة مصاحبة البذاء لمتلازمة توريت هي أقى من 15% .
بذاء العلاج
يعالج بعض المرضى باستخدام حقن البوتوكس بالقرب من الحبال الصوتية. هذه الحقن لا تؤثر على الصوت، ولكنها توثر على حدوث شلل جزئي ينتج عنه تحكم في صوت ونبرة البذاء. وبشكل عجيب، ينتج عن حقن البوتوكس تحكم بالعرات أكثر من الصوت.
مستوى الخطورة والمدة الزمنية للبذاء يمكن أن يتم تقليصها عن طريق الجراحة حيث تعطل النواة في المهاد و في منطقةالكرة الشاحبة وجزءالتلفيف الحزامي داخل الدماغ.
بذاء الإدراك
عادة ما تصور شركات الترفيه ووسائل الإعلام مرضى متلازمة توريت بالأشخاص غير الأسوياء والذين لا يوجد فيهم إلا البذاء وهذا التصور انتج سمعة سيئة ووصم في فهم العامة عن متلازمة توريت.
إلبيو أنايا
إلبيو أنايا (بالإسبانية: Elbio Anaya)‏ ولد عام 1889 كان جنرال أرجنتيني وشغل منصب وزير وزير الخارجية في الأرجنتين وهو أحد قادة ثورة 43 توفي عام 1986 .
رشيد شو
رشيد شو (بالإنجليزية: Rachid Show) هو برنامج تلفزيوني يعرض على القناة الثانية المغربية مساء كل يوم جمعة ويقدمه رشيد العلالي وينتمي إلى برامج التوك شو، وتقوم فكرته على استضافة شخصيات لامعة في مجال الفن والرياضة والسياسة وغيرها وذلك لمحاورتهم وطرح الأسئلة عليهم حول مواضيع تهم مساراتهم الحياتية والمهنية والشخصية بأسلوب يمتزج بين الجد والكوميديا في لقاء مميز، كما يتضمن فقرة يتم فيها استضاف الأطفال الصغار قبل تقديم الضيف ومحاورتهم بشكل طريف.
رشيد شو الفقرات
الصراحة : يعتبرها أغلب الضيوف أصعب فقرة في البرنامج، إذ يتم طرح مجموعة من الأسئلة المحرجة والمزعجة للضيف وهو على كرسي الاعتراف، والغرض منها كشف أسراره وحقائقه للمشاهدين، وهذا ما يميز البرنامج عن سائره ويعطيه مكانة مرموقة عند المغاربة.
بالإضافة إلى هذه الفقرات هناك فقرات أخرى قديمة بقيت منذ بداية البرنامج إلى الآن، وأخرى تم تغيير اسمها واستحداثها، كما أنه تمت إزالة فقرات وفي مقابل ذلك تمت إضافة أخرى ك فاص أ فاص وهي شبيهة بفقرة الصراحة لكن يتوجب على الضيف أكل الفلفل الحار في حال رفضه الإجابة عن سؤال ما، وقد راقت هذه الفكرة للعديد من مشاهدي البرنامج.
العلم وآفاق المستقبل
العلم وآفاق المستقبل هو كتاب تم نشره عام 1987 للكاتب إسحق عظيموف والذي قال عنه في مقدمة الكتاب «لقد كتبت حتي الآن 329 مقالة علمية لمجلة الإبداع والخيال العلمي، بواقع مقالة في كل عدد شهري على مدى 27 سنة تقريبا بلا انقطاع . وقد حرصت على جمع كل ست مقالات في كتيب، وبعض المقالات مكررة في أكثر من كتيب، غير أن هذا الكتاب العلم وآفاق المستقبل يضم آخر 17 مقالة من رقم 313 حتي 329» .
وقد قامت الهيئة المصرية العامة للكتاب بنشر النسخة العربية له بترجمة الدكتور السيد عطا عام 1995 ضمن سلسلة الألف كتاب الثاني.
العلم وآفاق المستقبل المحتوى
الكيمياء الأرضية ويتكون من فصل واحد فقط .
إعادة جدولة الديون
إعادة جدول الديون (بالإنجليزية: Debt restructuring)‏ هي عمليَّة اقتصادية تفتح مجالاً للتفاوض بتخفيض الديون العالقة المُترتِّبة على شركة أو دولة تواجه أزمة مالية أو مشكلات في تدفُّق النقد من نوعٍ ما، وهدفها زيادة سُيولة الجهة المُكلَّفة بالديون كيف تستطيع متابعة نشاطها المالي. ثمَّّة أساليب أخرى شبيهة بإعادة الجدولة يُمكن أن تلجأ لها المؤسَّسات المالية عندما تواجه الأزمات، مثل استبدال الدُّيون القديمة بأخرى جديدة، أو الحصول على تسويات خارج المحكمة.
إعادة جدولة الديون الدوافع
عادةً ما تعني عمليَّة إعادة جدولة الدين تخفيضاً لكميَّته وتمديداً للمُدَّة الزمنية المتاحة لتسديده، وهي أسلوبٌ تلجأ إليه المؤسَّسات المالية كبديلٍ أقلَّ كلفة من إعلان الإفلاس. فالتكلفة الأساسية لإعادة جدولة الديون تقتصر على الوقت والجُهد المبذولين في التفاوض مع أصحاب البُنوك، أو الدائنين، أو البائعين، أو السُّلطات الحكومية المختصَّة بجمع الضرائب.
في الولايات المُتحدة، تًكلِّف أرشفة السجلات المالية لشركة صغيرة الحجم عند إعلان إفلاسها ما لا يقلُّ عن 50,000 دولار، ومن المُحتمل جداً أن تتجاوز تكلفتها 100,000 دولار.
إعادة جدولة الديون الدوافع
كانت إعادة جدولة الديون (تاريخياً) من اختصاص الشَّركات الكبيرة فقط، القادرة على توفير الموارد الكافية لتحمُّل العملية. لكن منذ الركود الاقتصادي لعام 2008 وحُلول الأزمة المالية 2007-2008 أصبحت تشترك الكثير من الشركات الصَّغيرة نسبياً (ذات رأس مالٍ يقلُّ عن 5 ملايين دولار) في جزءٍ من هذه العمليَّة، يُسمَّى «التوسط في الديون». يجري التوسط في الدين (مثل إعادة جدولة الديون) بين شركات مُهمَّة، ولا يُمكن مقارنته بالمفاوضات الصَّغيرة بين الأفراد لتخفيض تكلفة الديون، مثل التفاوض على البطاقات الائتمانية أو الضرائب غير المُسدَّدة.
أصبح التوسط في الدين منذ سنة 2010 وسيلة أساسيَّة للمؤسَّسات الصغيرة لزيادة سُيولتها المالية، فمن المُمكن أن تكون وسيلة فعالة جداً لهذه المؤسَّسات لتجنُّب الدعاوى القضائيَّة، وهي أفضل أثراً بكثير من إعلان الإفلاس. رُغم وجود العديد من الشركات التي توفر عملية إعادة الجدولة للشركات الكبيرة، إلا أنَّ عددها بين الشركات صغيرة الحجم يظلُّ محدوداً. فالشركات التي توفر خدمة إعادة الجدولة القانونية للديون لا تُقدِّمها إلا للجهة الدائنة.
رقبة مجنحة
الرقبة الوتراء أو الرقبة المكففة أو الرقبة المجنحة أو الظفرة العنقية هي عيب خلقي في الرقبة؛ حيث تُوجد ثنيتان من الجلد تشبه أقدام الإوز على جانبي الرقبة حتى الأكتاف.
رقبة مجنحة الأعراض والعلامات
تظهر في المواليد كثنيات جلدية رخوة على جانبي الرقبة، ومع نمو الطفل تتمدد الثنيات فيظهر كما لو كان بلا رقبة أو برقبة قصيرة.
عمارة مغول الهند
عمارة مغول الهند هي طُرز معماريه طَورها مغول الهند في القرن السادس عشر والسابع عشر والثامن عشر على مدى التغيرات التي حدثت في إمبراطوريتهم في القرون الوسطى بالهند.
كانت مزيج بين العمارة الإسلامية والفارسية والهندية. وكانت المباني المغولية موحده ولها نفس النمط المميز بما فيها من قباب دائرية الشكل، المآذن الرفيعة في الزوايا، الغرف الكبيرة والزخرفة الدقيقة .
أمثلة عدة على ذلك الطراز توجد في الهند وأفغانستان وبنغلاديش وباكستان.
عمارة مغول الهند
تأسس حكم مغول الهند بعد ما انتصر ظهير الدين بابر في معركة باني بت في عام 1526. خلال حكمه الخامس، تولى ظهير الدين بابر اهتماما كبيرًا في تشييد المباني رغم قلتها آن ذاك.
بنى حفيده جلال الدين أكبر مباني على نطاق واسع، وتطور طراز ونمط المباني بنشاط في فترة حكمه.
ومن إنجازاته: مقبرة همايون لوالده، وقلعة أغرا التي كانت حُصن لمدينة فاتحبور سيكري ،وبلند رزوانه.
كما تولى ابنه جانكهير بناء حدائق شاليمار في لاهور. بلغت العمارة المغولية ذروتها في عهد شاه جهان الذي شيد المسجد الجامع وقلعة لال وحدائق شالميار في لاهور وكثير من معالم المغول ومن بينها تاج محل.
كما بنى ابنه أورانجزيب العديد من المباني مثل مسجد بادشاهي (المسجد الملكي) في لاهور. وصادف عهد أورانجزيب انحدار العمارة المغولية والإمبراطوية بأكملها.[بحاجة لمصدر]
عمارة مغول الهند قلعة أغرا
هو موقع تراثي عالمي. بنى جلال الدين أكبر الجزء الأكبر من قلعة أغرا خلال 1565 و1574 م. وتشير عِمارة القلعة إلى استنساخ واضح لتصاميم وانشاءات راجبوت.
أحد أهم المباني في القلعة: جهانكيري محل الذي بُني من أجل جهانكير وعائلته، وهو بناء كبير يثير الإعجاب ويوجد به فناء كبير مُحاط بطابق مزدوج وغرف وقاعات. وأيضاً من المباني المهمة: مسجد مووتي وبازار مينا (السوق الكبير)
عمارة مغول الهند ضريح همايون
بعد مُضي 14 سنة على وفاة همايون، شيدت أرملته حمدية بانو ضريحه في دلهي. يقع ضريح همايون في وسط ساحة مُحاط بالحدائق المغولية المثالية في منطقة فاتحبور سيكري. ويقال أنه أول مشروع مُكتمل في العِمارة المغولية.
عمارة مغول الهند بولاند دروازة
وتُعرف بالبوابة العظيمة. بناها جلال الدين أكبر في عام 1576م في منطقة فاتحبور سيكري. وقد أمر جلال الدين أكبر بتشييد هذه البوابة احتفالاً بذكرى نصره على غوجارات والدكن. تبلغ 40 متراً ارتفاعاً و50 متراً من تحت الأرض. أي أن مجموع ارتفاعها كلياً يبلغ 54 متراً من مستوى الأرض. صُنعت بولاند دروازة من الحجر الرملي الأحمر والبرتقالي. وزُينت ورُصعت بالرخام الأسود والأبيض. يوجد بواجهة البوابة نقش يرجع إلى معتقد مسيحي (نصيحة من عيسى عليه السلام) وهذا يُظهر اهتمام جلال الدين أكبر بأمور الدين.
عمارة مغول الهند تاج محل
هو موقع تراث عالمي، والمعروف أيضا بدمعة على خد الزمن نسبة للكاتب روبندرونات طاغور. بنى الإمبراطور شاه جهان تاج محل في عام 1630-1648 تخليداً لذكرى زوجته ممتاز محل. استغرقت عِمارتها 22 سنة وتطلبت 22,000 عامل و1000 فيل. بُنيت بالكامل من الرخام الأبيض وكلفت 32 مليون روبيه تقريباً وهي واحدة من عجائب الدنيا السبع.
عمارة مغول الهند جانكهير
اختفت ملامح العِمارة المغولية في عهده. كان مسجده العظيم في لاهبور بطراز فارسي وكان مُغطى ببلاط المينا. ضريح إيتموند أود دوالها في اغرا الذي اكتمل عام 1628م، بنُي بالكامل من الرخام الأبيض ومُغطى بالأحجار الكريمة. شيد جانكهير حدائق شالميار ونيشات باغ والأجنحة التي بجانب شاطئ بحيرة دال في كشمير. كما شيد أيضاً نصب تذكاري لغزاله الأليف والمُسمى هيران منار والتي تعني «برج الرنة» في مدينة شيخبورا . وبسبب حبه العظيم لزوجته أمر ببناء ضريحاً لها بعد وفاتها في لاهور
عمارة مغول الهند الحدائق المغولية
هي مجموعة من الحدائق شيدها المغوليين بطراز إسلامي معماري. تأثر الطراز تأثراً قوياً بالحدائق الفارسية والتيمورية. صُممت بخطوط مستقيمه ومُحاطة بسياج مسور. بعض المميزات الموجودة داخل الحدائق تشمل برك السباحة والنوافير والقنوات. أشهر الحدائق: حدائق شار باغ في تاج محل، وحدائق شاليمار في لاهور ودلهي وكشمير، وكذلك بنجور في هاريانا.
شاي الفقاعات
شاي الفقاعات (و يُعرف أيضًا بشاي الحليب اللؤلؤي أو شاي حليب البوبا) وهو مشروب تايواني مكونه الأساسي الشاي، واُبتكر في مدينة تاي شانغ في الثمانينات. وتحتوي معظم وصفات شاي الفقاعات على مزيج من الشاي و الفواكه أو الحليب، وغالبا تضاف إليه كرات التابيوكا القابلة للمضغ، أو فواكة هلامية. وتشير كملة «الفقاعات» إلى رغوة الشاي بعد رجّه، والذي يُسمى أيضا بـ«شاي بالرغوة». وهناك نوع آخر من المشروب وهو خليط الثلج مع فاكهة أو شراب محلى الذي يجعل تماسكه مثل الكريمة.
و لمشروب الفقاعات أصناف مختلفة وعديدة، ويمكن إضافة أنواع كثيرة من المكونات. ويعد مشروب الشاي بالحليب مع التابيوكا وشاي أخضر بالحليب مع التابيوكا من أشهر مشروبات شاي الفقاعات.
شاي الفقاعات الوصف
يوجد نوعان مختلفان لشاي الفقاعات، وهما: الشاي بنكهة الفاكهة والشاي بالحليب. إلا أن هناك بعض المحلات تقدم مشروب 'شاي بالحليب بنكهة الفاكهة'. تحتوي معظم مشروبات الشاي بالحليب على حليب قشدي مجفف سواء كان ملبن أو غير ملبن، ولكن بعض المحلات تقدم حليبًا طازجًا أيضًا كبديل. وثمة أصناف أخرى: مشروب السموذي الذي يحتوي على فواكة مجروشة 100% مع قطع التابيوكا اللؤلؤية، ومخفوق الآيس كريم الذي تم إعداده من مصادر الآيس كريم المحلية. ويبيع العديد من بائعي شاي الفقاعات 'مشروبات سموذي الحليب' التي قد تكون شبيهة بشاي الفقاعات، لكنها لا تحتوي على أي مكون من مكونات الشاي. وتوفر بعض المقاهي الصغيرة بدائل التحلية، مثل: العسل والصبار، وستيفيا، والأسبارتام، بناء على طلب الزبون الخاص.
شاي الفقاعات الوصف
و يتكون أقدم شاي فقاعات معروف من خليط من الشاي التايواني الأسود الساخن، وقطع التابيوكا اللؤلؤية الصغيرة، وحليب مكثف، وشراب محلى أو عسل. وتم ابتكار العديد من الأنواع المختلفة، والأكثر شيوعًا هو الذي يتم تقديمه باردا بدلا من أن يكون ساخنا. وكثيرا ما يتم استبدال نوع الشاي. فأول مشروب فقاعات كان بالشاي الأخضر الذي يحتوي على منقوع الياسمين بدلا من الشاي الأسود. وسرعان ما تم استخدام قطع التابيوكا اللؤلؤية الكبيرة بدلا من القطع الصغيرة. وظهرت نكهات الخوخ والبرقوق، ومن بعدها تم إضافة المزيد من نكهات الفاكهة لدرجة أن بعض المشروبات لا تحتوي على الشاي إطلاقا بسبب الفواكة المضافة. وتحتوي مشروبات هذا النوع أحيانا على قطع لؤلؤية ملونة (أو 'مكعبات الهلام')، ويتم اختيار اللون على حسب لون عصير الفاكهة المستخدم. ويمكن إضافة النكهات من عصير الفاكهة، أو اللب، أو شراب المحلى، أو مسحوق الفاكهة إلى الشاي الأسود أو الأخضر الساخن، والتي يتم بعد ذلك خفقها بآلة تخفق الكوكتيل، أو خلطها مع ثلج بالخلاطة. وتضاف قطع التابيوكا اللؤلؤية المطبوخة وغيرها من المخاليط (مثل مستخرج الفانيليا، والعسل، وشراب المحلى، والسكر) في النهاية.
شاي الفقاعات الوصف
و اليوم قد يجد الشخص متاجر تقدم مشروب شاي الفقاعات فقط، على غرار بارات العصائر في بداية التسعينات. وتستخدم بعض المقاهي أغطية بلاستيكية على شكل قبة، بينما بارات شاي الفقاعات تقدم المشروبات باستخدام آلة تختم الجزء العلوي من الكأس مع السيلوفان البلاستيكي. فالطريقة التي تستخدم الآلة تقوم بخفق الشاي داخل كأس التقديم بدون أي أثار سكب المشروب، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للشرب. ومن ثم يتم خرم السيلوفان بشفاط كبير جدًا بحيث يسمح للقطع اللؤلؤية بالمرور من خلاله. واليوم، في تايوان، من الشائع أن يشير الناس إلى المشروب بـ«شاي الحليب اللؤلؤي». فمصطلح «شاي الحليب اللؤلؤي» يستخدمه متحدثي اللغة الإنجليزية، ومتحدثي الصينية والتايوانية الذين يعيشون في الخارج، ولكن عادة ما يطلق عليه بـ«شاي الفقاعات» و«شاي البوبا» من قبل متحدثي الإنجليزية، إلا أن مصطلح «شاي الحليب اللؤلؤي» أكثر شيوعًا في الأماكن ذات تأثير صيني أقل.
شاي الفقاعات الأنواع
قد يحتوي كل مكون من مكونات شاي الفقاعات على عدة أنواع مختلفة وذلك بناءًا على متجر الشاي. وعادةً تشكل الأنواع المختلفة من الشاي الأسود، أو الشاي الأخضر، أو حتى القهوة الأساس لهذا المشروب. والأولونغ وشاي إيرل غراي من أكثر أنواع الشاي الأسود شيوعًا، بينما الشاي الأخضر بالياسمين يعد مشروبًا أساسيًا في أغلب متاجر الشاي. وثمة نوع آخر وهو «يوانيانغ» (سمي باسم بط الماندرين) وأصله من هونغ كونغ ويتكون نصفه من الشاي الأسود والنصف الآخر من القهوة. ويضيف بعض الأشخاص حليبًا إلى هذا المشروب. وفي بعض الأحيان تتوفر مشروبات الشاي الخالية من الكافيين إذا كان بيت الشاي يقوم بتخمير أساس الشاي فور قطفه.
و إضافة الحليب يكون على حسب الرغبة، لكن العديد من المتاجر تستخدمه. وبعض المقاهي تستخدم حليب قشدي غير ملبن بدلا من الحليب العادي؛ لأن العديد من الشرق أسيويين لديهم حساسية من «اللاكتوز»، وأيضًا بسبب رخص سعره، وسهولة تخزينه واستخدامه مقارنة بالحليب القابل للفساد. وفي الدول الغربية، يتوفر حليب الصويا بكثرة للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان. وهذا قد يغير من نكهة المشروب وقوامه.
شاي الفقاعات الأنواع
و يمكن إضافة نكهات مختلفة لشاي الفقاعات. فبعض نكهات الفاكهة التي تتوفر بكثرة تشمل الفراولة والتفاح الأخضر وثمرة زهرة الآلام والمانغا والليمون والأناناس والشمام والبطيخ والعنب والخوخ والليتشي وكوز العسل والموز والأفوكادو وجوز الهند والكيوي والجاكية. وتشمل النكهات (غير الفواكه) المشهورة الأخرى القلقاس والمهلبية والشوكولاتة والقهوة والموكا والشعير والسمسم واللوز والزنجبيل والورد والكراميل والبنفسج والشاي التايلندي. وتتوفر بعض نكهات الفواكة الحامضة فقط في شاي الفقاعات الذي لا يحتوي على حليب؛ لأن الحموضة قد تخثر الحليب.
و قد تشمل أصناف شاي الفقاعات الأخرى مشروبات مخلوطة. والعديد من المتاجر في الولايات المتحدة توفر قائمة من الخيارات للاختيار من بينها. وقد تضيف بعضها مشروبات مخلوطة بالقهوة أو حتى مشروبات السموذي.
شاي الفقاعات الأنواع
و الكرات الموجودة في شاي الفقاعات الشهيرة هي كرات التابيوكا (البوبا) القابلة للمضغ، لكن يمكن إضافة أنواع أخرى كثيرة تعطي قوام مماثل. وتشبه نكهة القطع اللؤلؤية الخضراء نكهة الشاي الأخضر وهي تعتبر قطع قابلة للمضغ أكثر من كرات التابيوكا التقليدية. كما يُستخدم الهلام كمكعبات صغيرة، أو يُشكل على شكل نجوم أو على شكل شرائح مستطيلة، وله نكهات مثل هلام جوز الهند والكونجاك والليتشي والعشب والمانجو والشاي الأخضر، وهذه النكهات غالبا ما تتوفر في بعض المحلات. ويتميز قوام مشروب قوس قزح -خليط الفواكة مع الكونجاك- بأنه هش نوعا ما. ويعطي كلا من «معجون اللوبياء المقرنة» أو «بقلة الماش» والإضافات على حلويات الثلج المجروش التايوانية نهكة حاذقة للمشروبات، بالإضافة إلى القوام. وكذلك يمكن ايجاد الألوة ومهلبية الكاسترد والساغو وكرات القلقاس في أغلب محلات الشاي.
و نظرا لشهرته، فإن تقديم حزمة واحدة من الشاي الأسود (مع حليب مجفف وسكر) يكون متوفرا كـ«شاي حليب البوبا سريع التحضير» في بعض الأماكن.
شاي الفقاعات الأنواع
كما سيتم تقديم مقاهي شاي الفقاعات مشروبات خالية من القهوة أو الشاي بشكل منتظم. وأساس هذه المشروبات هي النكهة المخلوطة مع الثلج، والتي كثيرا ما تسمى بـ الفقاعات الثلجية. وجميع المكونات المخلوطة المضافة في شاي الفقاعات يمكن إضافتها إلى هذه المشروبات. والعيب الوحيد في المشروب المثلج هو برودته؛ حيث من الممكن أن يجعل كرات التابيوكا قاسية مما قد يصعب مضغها أو مرورها عبر الشفاط. لمنع هذا الشي من الحدوث، يجب أن تُستهلك هذه المشروبات بشكل أسرع من مشروبات شاي الفقاعات.
و أحيانا يُستخدم «ناتا دي كوكو» في مشروب شاي الفقاعات كبديل صحي لنشاء التابيوكا. فـ الناتا دي كوكو غني بالألياف المغذية والصحية ويحتوي على قليل من الدسم والكوليسترول. كما أنه يُقطع على شكل شرائح رفيعة حتى يسهل مرورها عبر الشفاط.
شاي الفقاعات التاريخ
أكثر قصة معتمدة عن ابتكار شاي الفقاعات هي قصة «بيت شاي تشون شوي تانغ» في تاي شانغ، تايوان. وقد قام مؤسس بيت الشاي «ليو هان-تشيه» بمراقبة طريقة اليابانيين في تقديم القهوة الباردة عندما زارها في الثمانينات، ومن ثم قام بتطبيق هذه الطريقة للشاي. وقد تم إنشاء العديد من التسلسلات والأسلوب الجديد في تقديم الشاي المدفوع من عمل المؤسس. وهذا التطور هو الحجر الأساسي لانتشار شاي الفقاعات السريع. والمُبتَكِر الأساسي لمشروب شاي الفقاعات هو «لين شوي هوي»، مدير تنمية إنتاجية بيت الشاي، الذي قام بسكب مهلبية محلاة مع كرات التابيوكا إلى مشروب الشاي المثلج خلال اجتماع عُقد في عام 1988 م. وكان المشروب يُقدم بشكل جيد من قبل الأشخاص في الاجتماع، مما أدى إلى إضافته في قائمة المشروبات. وأصبح من بعده من أكثر المشروبات مبيعا.
شاي الفقاعات التاريخ
والمكان الأصلي الآخر لهذا المشروب هو «هانلين لبيت الشاي» في ناينان، تايوان، الذي يملكه «تو تسونغ-هي». وهذا الشخص قد صنع شايًا باستخدام التابيوكا البيضاء التي تشبه الدرر، لإنتاج مشروب يسمى بـ«الشاي اللؤلؤي». وبعد فترة قصيرة، قام هانلين بتغيير لون كرات التابيوكا البيضاء إلى اللون الأسود المتعارف عليه اليوم. واشتهر المشروب في معظم مناطق شرق وجنوب شرق أسيا في فترة التسعينات. ومن أشهر المحلات المتسلسلة التي تبيع مشروبات شاي البوبا هي «قونغ تشا»، و«شيرتي»، و«كوكو». ويُقدم المشروب بشكل جيد من قبل المستهلكين العالميين من كندا والولايات المتحدة الأمريكية، وتحديدا حول المناطق التي يسكنها الآسيويون بنسبة كبيرة.
شاي الفقاعات الأصناف
«الشاي الأحمر بالرغوة». وهو المشروب الذي يحمل الاسم الحرفي لـ«شاي الفقاعات»، إلا أن الاسم الإنجليزي له (foam tea) لا يُستخدم كثيرًا في أسيا. ونتيجة لذلك، في الدول الآسيوية غير الناطقة باللغة الصينية، عادة يتم استخدام اسم 'شاي الفقاعات' للإشارة إلى هذا المشروب. وهذا النوع من الشاي لا يحتوي على التابيوكا. ولإعداد هذا المشروب، يقوم الباعة بخلط شاي ساخن أو دافيء (في هذه الحالة، استخدام الشاي الأسود) مع مكعبات الثلج وشراب محلى أو سكر داخل آلة تقوم بخلط الكوكتيل. وبعد ذلك يتم خفقه باليد أو عن طريق آلة قبل أن يُقدم. والنتيجة النهائية للشاي أن يكون مغطى بطبقة من الرغوة لإضافة نكهة رغوية خفيفة للشاي.
حمية السوائل
حمية السوائل هي نظام حمية يرتكز على التنوع في شرب العصائر والسوائل الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن اللازمة والتي لا يمكن أن تنقطع عن الجسم، حيث سيتم تزويد الجسم بها عن طريق شرب السوائل المختلفة والتي يحتوي كل مشروب منها على عنصر ويكملون بعضهم البعض. وتتنوع الاشربة المستخدمة بالحمية منها العصائر الطبييعة والشوربات الحارة، ويتخلل الحمية بعض البروتينات أيضا بعيدا عن السوائل في وجبة الغداء. وتحدث الخبراء عن انه بالرغم من نزول الوزن لكن بعد العودة إلى النظام الغذائي العادي، سيتم اكتساب الوزن الذي تمت خسارته سابقاً، فضلاً عن كيلوغرامات إضافيّة، وذلك لأنّ الأيض البطيء يسهّل عملية مراكمة الكيلوغرامات في الوزن. وتسمح هذه الحمية للجهاز الهضمي بالراحة وإعادة برمجة نفسه. لأن التغذية من خلال السوائل أسهل في الهضم من الأغذية الصلبة كما أنها تتطلب عمل أقل من أعضائنا لامتصاص التغذية. ومن فوائدها انها تجعل الجلد يبدو أصغر وأكثر حيوية. ويمكن أن يحدث ذلك التغيير في سريعا بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة نسبيا كبداية وتساعد على إزالة السموم وزيادة الطاقة.
حمية السوائل حمية السوائل الواضحة
يرتكز نظام حمية السوائل الواضحة على سوائل شفّافة مثل الحساء، العصائر الواضحة، مثلجات الفاكهة الشفافة، حلويات الجيلاتين الواضحة أو المشروبات الغازية.
حمية السوائل حمية السوائل الكاملة
اتباع نظام سوائل كامل أو مصفّى يرتكز على السوائل الواضحة أو غير الشفافة مع الإتساق على نحو سلس. تشمل الحليب، الميلك شيك، الأيس كريم، البودنغ، حساء الكريم، رحيق الفاكهة مع اللب، الحبوب المطبوخة مثل العصيدة، كريما القمح، الزبدة أو العسل. عصائر الفاكهة (دون اللب)، القهوة، الجيلاتين، المياه والمشروبات الغازية هي مقبولة أيضا.
مكتبة يوسف أحمد الغانم
مكتبة يوسف أحمد الغانم هي مكتبة جامعة بيرزيت الرئيسية، وحدة أكاديمية مساندة للبرامج التعليمية المعتمدة في الجامعة، وبذلك تقع تحت مظلة نائب الرئيس للشؤون الأكاديمية. توفر المكتبة المقتنيات من مصادر المعرفة المختلفة بأشكال منوعة من كتب، ودوريات (مجلات)، ورسائل جامعية مطبوعة، بالإضافة إلى مجموعة من الكتب النادرة، والنشرات (دون 50 صفحة)، ومجموعة منشورات جامعة بيرزيت، وبعض أشرطة الفيديو، والأقراص المدمجة، والمصغرات (الميكروفيلم والميكروفيش) والكشافات. كما توفر المكتبة الإتاحة لبعض قواعد البيانات الآلية للكتب والمجلات والرسائل الجامعية الإلكترونية بعضها باشتراك وبعضها مجاني تحصل عليها المكتبة عن طريق علاقاتها بجمعيات ومؤسسات مهنية عربيا ودولي.
مكتبة يوسف أحمد الغانم
تعتمد المكتبة نظام الرفوف المفتوحة، ونظام تصنيف مكتبة الكونغرس في ترتيب مجموعاتها، كما تستخدم نظام مينيزيس تطبيق M2L في حوسبة مقتنياتها وتتيح إمكانية البحث عن تلك المقتنيات عبر الفهرس الآلي المحوسب. كما توفر خدمة الإعارة باستخدام قواعد بيانات أوراكل والتي تمكن المستفيد من استعارة الكتب آليا، كما تمكنه من حجز وتجديد الكتب المستعارة آليا من خلال ريتاج The University Portal.
مكتبة يوسف أحمد الغانم تاريخ المكتبة
أُنشأت مكتبة جامعة بيرزيت الرئيسية عام 1924، وتطورت مع تطور الجامعة منذ أن بدأت كمدرسة حيث تطورت من مكتبة مدرسية ثم إلى مكتبة كلية وأخيرا إلى مكتبة جامعية في حرم جامعة بيرزيت القديم. وفي عام 1985، انتقلت المكتبة إلى المبنى الجديد والذي شيد بتبرع من صناعات الغانم في الكويت، كما أضيف له ملحقاً للتوسع في العام 2004، لتملئ بمقتنياتها مبنى من أربعة طوابق ليصبح عدد قاعات المطالعة لجمهور المستفيدين 7 قاعات رئيسية بمساحة مقدارها 6128 متر مربع، أطلق على المبنى اسم "مكتبة يوسف احمد الغانم"، فيما استغل الطابق الأول من الملحق لمتحف الجامعة.
مكتبة يوسف أحمد الغانم الرؤية
تسعى المكتبة لتقديم خدمات ريادية في البحث العلمي لمستخدميها من مجتمع الجامعة والمجتمع الخارجي بالوسائل التكنولوجية المتطورة للوصول إلى مصاف المكتبات الرقمية العالمية.
مكتبة يوسف أحمد الغانم أقسام المكتبة
يوجد في مكتبة جامعـة بيرزيت أربعـة أقسام رئيسية لتسهيل تقديم الخدمات لرواد المكتبة، وهي:
قسم خدمات المستفيدين: يتولى هذا القسم القيام بتقديم الخدمة المرجعية في البحث، واستعمال المكتبة من خلال كافة الوسائل اليدوية والآلية.و تقديم خدمة الإعارة بكافة أشكالها لرواد المكتبة، ومتابعة ترتيب الكتب الواردة إلى المكتبة على الرفوف.
مكتبة يوسف أحمد الغانم الخدمات
توفر المكتبة خدمات مميزة لجمهورها من الطلبة والأساتذة والباحثين من مجتمع الجامعة، بالإضافة إلى المستفيدين من المجتمع المحلي أو الخارجي، أو الزائرين، وتقدم خدماتها أيضا لمن يطلبها عن بعد من باحثين أو أكاديميين عربيا، وإقليميا، ودوليا، كما تنظم المكتبة نشاطات مهنية وبشكل دوري بهدف التواصل مع تطورات المهنة.
من الخدمات التي توفرها المكتبة: الخدمات الفنية من تزويد وتصنيف وتكشيف، والخدمات المرجعية والمعلوماتية، وخدمات الدوريات، وخدمة الإعارة، والخدمة عن بعد، والبحث في قواعد البيانات الآلية، وعقد اللقاءات التعريفية بالمكتبة وخدماتها للطلبة الجدد وطلبة الدراسات العليا والسمينارات المتخصصة، وخدمة المسح الضوئي، والتصوير، والخدمة لذوي الاحتياجات الخاصة. فبإمكان المستفيد طلب المساعدة عن طريق الإتصال المباشر بموظفي الخدمة كل في موقعه (خدمات الدوريات- الطابق الأرضي، خدمات المعلومات وخدمة الإعارة- الطابق الأول- المدخل الرئيسي للمكتبة) أو عن طريق تعبئة نموذج طلب الخدمة الآلي.
مكتبة يوسف أحمد الغانم الخدمات
عملت المكتبة على تطوير صفحة إلكترونية خاصة بها لتمكن مستخدميها والباحثين من الحصول على المعلومات المتعلقة بالمكتبة وخدماتها، وعلى المصادر الإلكترونية القيمة. كما تقوم المكتبة بالإشراف وتنسيق الأعمال الفنية بينها وبين المكتبات الفرعية التابعة للمعاهد والمراكز في جامعة بيرزيت، وذلك بهدف توحيد وتسهيل عملية البحث لرواد ومستخدمي المكتبة.