سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية الإدارات الحكومية
الإدارة العامة للرقابة على الجودة والتفتيش والحجر الصحي (GAQSIQ) تشرف على استيراد وتصدير الغذاء وتحجر صحياً في المستويات الوطنية والمحلية. وظيفتها كوكالة تطبيق القانون. هناك 19 إدارة تابعة للإدارة العامة للرقابة على الجودة والتفتيش والحجر الصحي، وتلك الّتي تتعامل مع قضيّة سلامة الغذاء هي إدارة الإشراف على الحجر الصحي للحيران والنبات، مكتب سلامة الغذاء المستورد والمصدّر، وإدارة الإشراف على إنتاج الغذاء. الإدارة العامة للرقابة على الجودة والتفتيش والحجر الصحي جُعلت وزارة في عام 2001.
الإدارة الرسمية للصناعة والتجارة (SAIC) تنظّم نشاط السوق وتخضع مباشرة لمجلس الدولة. بموجب الإدارة الرسمية للصناعة والتجارة، مكتب حماية المستهلك يفرض معايير لتسويق المنتجات وتحقيق المنتجات المزيّفة، مكتب تسجيل المشروع يصدر رخص العمل، إدارة التربية والتعليم تشرف الأقسام المحلية للإدارة الرسمية للصناعة والتجارة، وإدارة تنظيم الإعلان تعمل ضدّ الدعاية المضلّلة أو المزيّفة.
مهمّة الإدارة الرسمية للصناعة والتجارة هي كالتّالي:
تولّي وإدارة تسجيل جميع أنواع المؤسسات (بما في ذلك المؤسسات ذات الاستثمار الأجنبي), المنظّمات أو الأفراد الّذين يشاركون في الأنشطة التّجارية، بالإضافة إلى المكاتب المندوبة الممثّلة للشركات الأجنبيّة; فحص والتّصديق على تسجيل الأسماء التّجارية; مراجعة، مواقفة وإصدار الرّخص التجارية وتنفيذ النظامي منها .
الإشراف على المنافسة في السّوق، التّحقيق في الممارسات التّجارية غير المشروعة بما في ذلك الاحتكار، المنافسة غير المشروعة، التّهريب، بيع السّلع المهرّبة، البيع متزايد الأسعار وإخفاء البيع متزايد الأسعار وتحديد اعقويات المطابقة وفقاً للقانون .
وزارة العلوم والتكنولوجيا (MST) تحقّق في الابتكار التّقني لتحسين إنتاج الغذاء، التّصنيع، والمعالجة .
وزارة العلوم والتكنولوجيا تنظّم جودة منتجات السّوق، تشرف على تفتيش منتجات السّوق، وتعاقب البائعين الّذين ينتهكون معايير جودة المنتَج .وزارة العلوم والتكنولوجيا تنظّم تغليف المنتجات ويمكن أن تصادر أو تحطّم المنتجات غير الشرعيّة أو مكوّنات المنتج .
المعهد الوطني للتغذية وسلامة الغذاء (NINFS) هو وكالة بحوث للتغذية ونظافة الغذاء. إنّه تابع للمركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها والمعهد الصيني للطب الوقائي. إنّ أهداف المعهد هي لدراسة التغذية الصحية ومشاكل نظافة الغذاء ولتدريب اختصاصيّي التغذية ونظافة الغذاء .هذه الأهداف وُضعت لأغراض تحسين الحالة الغذائيّة، منع لأمراض المنقولة بالغذاء، وتعزيز اللياقة البدنيّة للشعب. المعهد لا يتولّى البحث الأساسي والدراسات الميدانيّة فقط، لكن أيضاً ينظّم ويدير برامج البحوث على الصعيد الوطني .بالإضافة إلى ذلك، المعهد يعطي نصيحة بشأن مشاريع التذية ونظافة الغذاء للوحدات الصحية على مستوى المقاطعات. يشمل المعهد 13 إدارة من الّتي تتضمّن تغذية كبار السنّ، تغذية الأم والطفل، تغذية المجتمع، التغذية المدرسيّة، كيمياء الغذاء وعلم سموم الغذاء. خوِّل المعهد لمنح الدكتوراه ودرجات الماجستير في مجال التغذية ونظافة الغذاء .منذ عام 1981, تمّ تعيين المعهد لمنظمة الغذاء والزراعة ومنظمة الصحة العالمية كمركز تعاوني لمراقبة التلوّث الغذائي في الصّين .مكتب جمعيّة الغذاء الصيني يقع أيضاً في مبنى المعهد .المعهد كان يعرف سابقاً بقسم التغذية التابع للمعهد الوطني للصحة لإدارة الصحة العامّة، الّذي أسّس في عام 1941. بعد تأسيس جمهوريّة الصين الشعبيّة، المعهد تمّ دمجه مع الهيئات القياديّة التالية تحت عنوان إدارة التغذية أو إدارة التغذية ونظافة الغذاء :
== قواعد السلامة الغذئية == النيك
«مزيد من المعلومات: معايير جي بي»
في تشرين الأوّل 2007, واقفت الصّين على تشريعات جديدة تهدف إلى تحسين ومراقبة المعايير الوطنيّة في إنتاج الغذاء.قوانين جديدة سوف توحّد إنتاج الغذاء وتضيّق النطاق على النشاط الغير قانوني في الصناعة . الإدارة العامة للرقابة على الجودة ,التفتيش والحجر الصحي صاغت التعليمات الجديدة الّتي تغطّي الإنتاج، المعالجة وبيع الغذاء. سوف يحدثون معايير وطنية ويستبدلون الخليط الموجود من القواعد الّتي تشرف عليها وكالات حكوميّة عديدة .