hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
علم الوراثة التغذوية
علم الوراثة التغذويّة (بالإنجليزية: Nutrigenetics) فرعٌ من علم الجينوميات التغذويّة يهتم بتحديد مدى التأثر الوراثي حيال الأمراض فضلاً عن الاختلاف الوراثي في الآثار المتعلقة بتناول جرعة من العناصر المغذيّة على الجينوم (لمَجِين). ويجب تجنب الخلط بين علم الوراثة التغذويّة وعلم الجينوميات التغذويّة، والذي يركّز علي دور أطعمةٍ معينة في تنشيط جينات تؤثر علي فرص الإصابة بأمراضٍ معينةٍ مثل مرض آلزهايمر والسرطان. وما زال علم الوراثة التغذويّة في مهده بالمقارنة مع الفروع الأخرى من العلوم الطبية. وهو يهدف إلى تقديم مشورةٍ خاصة بالوقاية من الأمراض الشخصية تكون ملائمةً للفرد استنادًا إلى تركيبته الوراثية «الجينية». الهدف الرئيسي من علم الوراثة التغذويّة هو السماح لأخصائيي التغذية physicians بصياغة توصيات محددة وواضحة تتعلق بالصحة والحمية. وبالتالي، يمكن تحسين الطب الوقائي والتشخيص والعلاج
علم الوراثة التغذوية نظريات تحليله
يتم تحديد النمط الجيني اللازم عن طريق تحليل الدم أو مسحة الخد. في وقت لاحق، يتم تحليل الحمض النووي بطرق مختلفة. من الطرق الشائعة لدراسة البيانات الوراثية ما يسمى «منهج الجينات المرشح» عندما يتم تحديد جين خطر محتمل. بعد إجراء التجارب على مزارع الخلايا، يمكن للحيوانات أو علماء البشر إنشاء علاقة إيجابية أو سلبية بين التعبير عن هذا الجين المرشح والجوانب التغذوية.
هناك طريقة علمية شائعة أخرى هي دراسة ارتباط الجينوم على نطاق واسع والتي تؤدي أيضًا إلى تحديد المتغيرات الجينية ذات الصلة. و تستند تحليلات علم الوراثة التغذوية على تأثير المكونات الغذائية على الجينوم ، بروتيوم ، الأيض وترنسكربيتوم (transcriptome).
علم الوراثة التغذوية السمنة
يتمثل أحد الأهداف الرئيسية للباحثين في علم الوراثة التغذويّة في تحديد الجينات التي تجعل بعض الأفراد أكثر عرضةً للسمنة والأمراض المرتبطة بالسمنة. وتعد فرضية الجين المزدهر مثالاً على تأثير علم الوراثة التغذويّة على فهمنا للسمنة. حيث يُعتقد نظريًا أن الجين المزدهر يتسبب في تخزين حامليه للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في صورة دهون في الجسم، وذلك على الأرجح كأسلوبٍ تطوريٍ للوقاية من الجوع خلال المجاعات. ومع ذلك، فإنه لا يزال يتعيّن تحديد «جيناتٍ مزدهرة» محتملة قد تكون عرضة للتأثر بعوامل التغذية. ويحتمل أن تثبت التطورات المستقبلية في مجال بحوث علم الوراثة التغذويّة وجود جيناتٍ مزدهرة، ما سيؤدي إلى امكانية إيجاد إجراءاتٍ مضادة لمكافحة آثارها؛ وذلك من أجل الوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بها.
أبان التغلبي
أبان بن محمد بن أبان بن تغلب هو أحد رواة الحديث عند الشيعة، وهو حفيد أبان بن تغلب - المعروف بالوثاقة عند الشيعة والسنة -، ويروي عن أبيه، كما وقع في أسناد بعض الروايات.
فلافونات
الفلافونات (الاسم العلمي: Flavones) هي مجموعة من المواد النباتية ذات اللون الأصفر، وتنتمي إلى تصنيف فلافونويد (عن اللاتينية flavus معناها «أصفر»). يعرف منها حتى الآن نحو 300 مركب من الفلافونات ومنها ما يذوب في الماء. تشترك أحيانا مع أنثوسيان لإعطاء الخضر أو الفاكهة ألوانها، وتعني كلمة «أنثوكيان» بالإغريقية «غامق» أو «أزرق غامق». وبحسب تواجد تلك المادتين في النبات يختلف لونه أو لون أزهاره بين الأصفر والأحمر. نوع الأنثوكيان القابل للذوبان في الماء هو الغليكوزيد.
فلافونات بعض أنواع الفلافونات
توضح تلك الامثلة كيف يتغير نوع الفلافون بعدد جزيئات OH و OCH3
وأماكن توزيعها على حلقات الفلافون.
فلافونات الفوائد الغذائية للفلافونات
تنتمي الفلافونات إلى المغذيات الصغرى وهي توجد في الحبوب والأعشاب. تبلغ كميات احتياجات الجسم منها بين 20-50 مليجرام في اليوم.

وقد زاد في السنوات الأخيرة أهتمام البحث الطبي بالفلافونات نظرا لفوائدها في الوقاية وعلاج السكري وتخلخل العظام وبعض أنواع السرطان.
يتزايد تعاطي الفلافونات كمستحضرات طبية مستخرجة من النبات.
عجوقة متشجرة
عجوقة متشجرة (الاسم العلمي:Ajuga suffrutescens) هي نبات تتبع جنس العجوقة من الفصيلة الشفوية.
تحليل التغذية
تحليل التغذية يُقصد به عملية تحديد المحتوى الغذائي للأغذية والمنتجات الغذائية. ويمكن تنفيذ هذه العملية من خلال مجموعةٍ متنوعة من الأساليب المعتمدة.
تحليل التغذية الطرق
بشكلٍ تقليدي، تقوم الشركات المنتجة للأغذية بإرسال عيناتٍ غذائية إلى المختبرات لإجراء اختبارات كيميائية. وتنطوي هذه الفحوصات الكيميائية على حرق الأطعمة للوقوف على المحتوى الغذائي للرماد على وجه الدقة.
أصبح من المتاح استخدام البرامج المبتكرة في هذا المجال كبديلٍ عن تحليل التغذية بالمختبر. وتَستخدم هذه البرامج عادةً قاعدة بيانات من مكوناتٍ سبق اختبارها معمليًا. ويقوم المستخدم بإدخال بيانات المكونات عن طريق مطابقتها مع المكونات الموجودة في قاعدة البيانات؛ وبذلك يمكن إعداد التحليل.
في السنوات الأخيرة، أصبحت خدمات برامج تحليل التغذية المعتمدة على الويب أكثر انتشارًا. ويتيح تحليل التغذية عبر الإنترنت وصول المستخدمين إلى قواعد بيانات على الإنترنت والاستفادة من بيانات المكونات المعتمدة لإنتاج معلومات تغذويّة فورية.
هناك اتجاهٌ ناشئ آخر يتمثل في استخدام خدمات تحليل تغذية تقوم بإجراء تحليلٍ كامل لأي وصفة باستخدام قواعد بيانات مملوكة لها. حيث يقدم المستخدمون الوصفات وطرق الطبخ وأحجام الحصص. ثم يقوم مقدم الخدمة بدوره بتقديم تحليلٍ كامل للتغذية.
تحليل التغذية التطبيقات
في الولايات المتحدة، يلزم توفير معلومات التغذية على الأطعمة المعلبة المباعة بالتجزئة في صورة ملصقات توضح حقائق التغذية التزامًا بقوانين توسيم الغذاء. وفي الأعوام الأخيرة، بدأت العديد من المطاعم نشر معلومات عن الأغذية بناء على طلب العملاء وقوانين توسيم قوائم الطعام على حدٍ سواء.
صدر قانون حماية المريض والرعاية ميسورة التكلفة (Patient Protection and Affordable Care Act) في 23 مارس 2010، ويتضمن أحكامًا بشأن منشآت الخدمات الغذائية تخلق قواعد قياسية وطنية موحدة للإعلان عن التغذية.
وبموجب الأحكام الخاصة بقانون الإعلان عن التغذية، يتعين على سلاسل المطاعم والمنشآت المثيلة التي تبيع الطعام بالتجزئة وآلات بيع السلع الموجودة في 20 منفذًا أو أكثر وضع معلومات على ملصقات بخصوص التغذية. ويتعين على تلك المنشآت الإعلان عن السعرات الحرارية على قوائم الطعام ولوحات الإعلانات التي تتضمن قوائم الطعام داخل وخارج المنشآت. كما تتضمن هذه المنشآت مقصف ومقهى وغيرهما من أماكن الخدمة الذاتية في هذا الخصوص، ويلزم الأمر منهم تقديم معلوماتٍ عن السعرات الحرارية في نطاق المكان الذي يتم البيع فيه.
تحليل التغذية التطبيقات
وقد صدر مؤخرًا - من الولايات والسلطات المحلية- العديد من القوانين بشأن توسيم قوائم الطعام تلزم المطاعم بنشر معلومات التغذية على قوائم الطعام ولوحات الإعلانات التي تتضمن قوائم الطعام، أو جعل تلك المعلومات متاحةً بسهولةٍ بناءً على طلب العميل. وقد اضطرت المطاعم إلى إجراء تحليل التغذية من أجل إعداد المعلومات الغذائيّة والالتزام بهذه القوانين. وفي الآونة الأخيرة، تم إقرار تشريعاتٍ وطنية وضعت معايير وطنية لتوسيم قوائم الطعام، وأكثرها شهرة يتمثل في قانون التغذية والتوعية بالتوسيم (LEAN act).
المستقبل (حركة الديمقراطيين الاشتراكيين)
المستقبل، هي لسان حركة الديمقراطيين الاشتراكيين وهو حزب سياسي تونسي اسس عام 1978. صدر العدد الأول من الصحيفة في غرة ديسمبر 1980. في جوان 1986 احيل على النيابة العمومية مديرها وصحفيين ينتميان إليها «من أجل تهم نشر الأخبار زائفة من شأنها تعكير صفو الأمن العام وثلب النظام العام والهيئات الرسمية والإدارات العمومية». في التسعينات توقفت على الصدور إلا أنها عادت بسلسلة جديدة في ديسمبر 2007  مع زيادة المبلغ المرصود من التمويلات العمومية لصحافة الأحزاب الممثلة آنذاك في مجلس النواب إلى 240 ألف دينار سنويا. ظلت الصحيفة تصدر بصفة أسبوعية حتى لفترة مابعد الثورة حيث تسبب حل مجلس النواب وتوقف التمويل وانقسام الحركة إلى تحويلها إلى نشرية داخلية صدر أول عدد لها في 11 مارس 2011.
آصف جاه قمر الدين
مِير قَمَرُ الدِّينِ خَان چِين قِلِيچْ صِدِّيقِي نِظَامُ المُلْكِ آصِفْ جَاه بنُ مِيْر شِهَابُ الدِّينِ صِدِّيقِي فَرزَند أرجُمَنْد غَازِي الدِّينِ خَان بَاي أفَندِي بَهَادُر فَيرُوز جُنغ (بالفارسية: مِير قَمرالدِين خَان چين قِليچ صِديقِي نِظَامُ‌المُلكِ آصِفْ جاه بن مِير شِهَابُ‌الدينِ صِديقِي فَرزَند أرجُمَند غَازي‌الدين خان باي أفَندِي بَهَادُر فيروز جنگ، وبالأردية: مير قمر الدين خاں چين قليچ صِديقِي نِظام‌المُلك آصِفْ جاه بن مِير شِہابُ‌الدينِ صِديقِي فَرزَند أرجمند غازي‌الدين خان باي أفندي بهادر فيروز جنگ) (5 ربيع الآخر 1082هـ المُوافق فيه 11 آب (أغسطس) 1671م - 4 جمادى الآخرة 1161هـ المُوافق فيه 1 حزيران (يونيو) 1748م) المعروف اختصارًا بِـ«آصف جاه قمر الدين» أو «آصف جاه الأول» أو «نظام المُلك» هوَ من الأمراء الشِّيعة والقادة الكبار في الهند ومُؤسِّس دولة حيدر آباد وهو كذلك مُؤسِّس السُلالة الآصف جاهيَّة التي حكمت في البلاد الهنديَّة طيلة مائتي عام إلى أن انقضى أجلُها سنة 1948م. كما كان شاعرًا ومن أشعاره قوله:
آصف جاه قمر الدين
كانت وفاته سنة 1161 هـ عن تسعة وسبعين سنة، ودفن في مقبرة برهان الدين بالهند.
عجوقة تركستانية
عجوقة تركستانية (الاسم العلمي: Ajuga turkestanica) هي نوع نباتي يتبع جنس العجوقة من فصيلة الشفوية.
علم النفس التغذوي
علم النفس التغذوِي (Nutrition psychology) تخصصٌ من تخصصات علم نفس الصحة وهو مجالٌ علمي متعدد التخصصات يتعامل مع الآثار المترتبة على السلوك الغذائي على صحة الإنسان وعافيته. و يتضمن معلوماتٍ من عدة مجالات مثل التغذية وعلم النفس والطب والزراعة والتسويق. فعلى سبيل المثال، تؤثر السلوكيات الاستهلاكية والاختيارات الغذائية بشكلٍ كبير على الأمورالمتعلقة بالصحة، بما في ذلك مخاطر السمنة وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. وتتأثر هذه السلوكيات بالعوامل النفسية القوية المؤثرة على التصورات الغذائية والصحية للبشر.
هناك مجالان لتعريف علم النفس التغذوي. المجال الأول يصف العلم بطريقتين، تأثير التغذية على الصحة النفسية أو تأثير السلوكيات النفسية على التغذية والصحة. أما المجال الثاني هو معرفة ما هو صحي ومفيد من الأغذية للصحة النفسية.
علم النفس التغذوي ملخص
يدرس علم النفس التغذوي العلاقة بين العقل والسلوك النفسي والسلوك الغذائي للفرد .
يهدف علم النفس التغذوي إلى تبيان الأسباب النفسية التي تؤدي إلى السمنة المفرطة والمشاكل الصحية الأخرى، ويبحث علم النفس التغذوي في التأثير النفسي الداخلي على السلوك الغذائي والتعامل مع المؤثرات الخارجية.
علم النفس التغذوي الأصول والتطور
لا يزال علم النفس التغذوي في مراحله الأولى. يكتسب علم النفس التغذوي أهمية وشعبية في مجتمعات اليوم، لكون السمنة مشكلة متنامية في الولايات المتحدة وخارجها، إذ إن أكثر من ثلث البالغين الأمريكيين يعانون من السمنة المفرطة. أثر علم النفس التغذوي مباشرة وبشكل غير مباشر على الأبحاث العلمية المتعلقة بالحمية الغذائية وملصقات المكونات الغذائية وتكنولوجيا الغذاء (طريقة إنتاج المنتجات الغذائية وحفظها ومراقبة الجودة) والسمنة والسلوك العام تجاه الطعام ومواضيع أخرى.
اقترحت بعض الأبحاث أن (بدعة الغذاء) والتي تعرف بشكل ما على أنها فكرة تأثر الوزن عند تغيير الطعام والنظام الغذائي ويعتبر سلوكًا خاطئًا مبالغ فيه. يُعتقد أن فكرة السلوك الغذائي الخاطئ له عواقب وخيمة متأصلة بعمق، وربما ترجع القصة إلى آكل آدم وحواء الفاكهة المحرمة.
علم النفس التغذوي الأصول والتطور
ألزمت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وضع ملصقات الطعام على منتجات الغذاء في الولايات المتحدة، وذلك لأجل إعطاء المستهلكين الحق بمعرفة المعلومات الضرورية عن المنتجات الغذائية التي يتناولونها. أجريت العديد من الأبحاث منذ ذلك الوقت حول كيفية تأثير الملصقات على اختيار المستهلكين للغذاء.أوجدت الأبحاث نتائج متنوعة منها ميل المستهلك لقراءة الملصقات وأخذ معلومات عن المنتج، ودفع ذلك الشركات لإنتاج غذاء صحي أكثر، رغم ذلك طغت زيادة مستمرة بالسمنة والوفيات بسبب السمنة في الولايات المتحدة في العقود القليلة الماضية. جعل ترويج الإعلانات للمنتجات الغذائية وسهولة الوصول للأطعمة المعبأة الجاهزة، جعلت الناس يميلون للأطعمة المعبأة أكثر من الأطعمة الطازجة والصحية، خاصة الأشخاص غير الملمين بمعلومات المكونات الغذائية الذين هم أكثر عرضة للخطر من غيرهم. تقوم العديد من شركات الأغذية بجعل منتجاتها مغذية أكثر مما هي عليه في الواقع عن طريق جعل علبة المنتج مميزة أو وضع كلمات خادعة تجعل الناس يعتقدون بأنها خيار صحي، وبالتالي يُشترى الكثير منها وقد تؤدي إلى السمنة أو المشاكل الصحية الأخرى. وينكشف كل ذلك بالنظر إلى ملصق المكونات الغذائية.
علم النفس التغذوي الأصول والتطور
يلعب التسويق دوراً مهماً في بيع المنتجات الغذائية وشرائها. تنتشر الإعلانات التسويقية للأطعمة والمشروبات هذه الأيام بكثرة ومتوسعة أكثر من أي وقت مضى، بسبب كثرة الوسائل الممكنة للتسويق مثل التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي. يدعي بعض الباحثين أن ارتفاع السمنة في العالم بسبب زيادة التسويق للطعام خلال الثلاثين سنة الماضية. تبين الدراسات أن أساليب التسويق تؤثر في صغار السن أكثر من البالغين، حيث يمكن أن تؤثر في أنماط حياتهم لفترة طويلة.
أظهرت الأبحاث أن المستهلكين يتجنبون الأطعمة المعدلة والمحفوظة بالتكنولوجيا ويفضلون الخيارات العضوية والطبيعية لاعتقادهم أنها ذات مخاطر صحية، حتى لو لم يستمدوا رأيهم من حقائق علمية.
تطبيقات علم النفس التغذوي متعددة ليست مرتبطة فقط بما يأكل وكيف يأكل الناس كل يوم، بل مهتمة أيضاً بالطرق التي يتغذون بها ويمارسون الرياضة. الحمية الغذائية شائعة في مجتمعات اليوم، وتضع صورة نمطية مثالية عن كيف يجب أن تكون الأوزان المثالية وكيف تبدو أشكال الناس. الحمية لها قواعد شديدة وصارمة على الشخص الذي يتبعها خاصة في تناول الغذاء لأجل إنقاص الوزن. ينجذب الناس للحمية الغذائية لسهولتها المفترضة في إنقاص الوزن، رغم ذلك، ليس كل هذه الادعاءات تستند لأبحاث علمية.
علم النفس التغذوي ثقافة شعبية
يركز الفيلم الوثائقي سوبر سايز مي عام 2004 من بطولة وإخراج مورغان سبورلوك على طرق تأثير صناعة الوجبات السريعة في أمريكا على التغذية بنظر الناس وخاصة الأطفال.
مقياس التغذية
مقياس التغذية عبارة عن جهاز قياس يقدم معلومات غذائية دقيقة عن الأغذية أو السوائل. وتقيس معظم المقاييس السعرات الحرارية والسكريات(المواد الكربوهيدراتية) والدهون، بينما تقيس المقاييس الأكثر تطورًا عناصر غذائية إضافية مثل فيتامين ك والبوتاسيوم والماغنيسيوم والصوديوم.
وغالبًا ما تستخدم المقاييس معلومات عن الغذاء من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) لضمان الدقة.  وتُستخدم هذه المنتجات في المقام الأول كأداة لإدارة الوزن، ولكنها اجتذبت جمهورًا من المستخدمين من مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
يوم التغذية
يوم التغذية العالمي هو مشروع عالمي واسع النّطاق يسعى إلى الحد من سوء التغذية المرتبط بالأمراض. والهدف من هذا المشروع هو زيادة الوعي والمعرفة بشأن سوء التغذية المرتبط بالمرض الذي يصيب نزلاء المستشفيات من المرضى والمسنين.
يوم التغذية الخلفية التاريخية
إن سوء التغذية المرتبط بالأمراض يعد قضية صحة عامة كثيرًا ما يستهان بها. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 50 مليون أوروبيٍ معرضون للخطر. وقدرت دراسةٌ حديثة أن سوء التغذية يكلف المملكة المتحدة 106 مليارات يورو في العام وهو ضعف ما تكلفه لها السمنة، والذي يُقدر بنحو 5,1 مليارات يورو. وتتعرض مجموعتان من السكان على وجه الخصوص لمخاطر عالية، ألا وهما: المرضى نزلاء المستشفيات والمقيمون في دور الرعاية التمريضية.
وتشير التقديرات إلى أن سوء التغذية المرتبط بالأمراض هو المتسبب في الإقامة في المستشفي لفتراتٍ طويلة فضلاً عن التعرض للمرض والموت المبكر للمرضى نزلاء المستشفيات. وأظهرت الأبحاث أن ما يقرب من 40% من المرضى نزلاء المستشفيات يعانون من سوء التغذية.
يوم التغذية السمنة وسوء التغذية المرتبط بالمرض
تركز الرعاية الصحية عمومًا بشكلٍ أساسيٍ على ظهور معدلات السمنة الآخذة في الزيادة.
وكان الاعتقاد السائد أن المرضى الذين يعانون من انخفاض وزن الجسم أو انخفاض مؤشر كتلة الجسم (معدل كتلة الجسم "BMI"، BMI<18,5) هم فقط الذين يعانون من سوء التغذية. أما اليوم، فقد أصبح من المعروف أن المرضى الذين يفقدون الوزن بغير قصدٍ منهم، والذين لا يستطيعون تناول الطعام بما فيه الكفاية أو الذين ليس لديهم شهيةً كافيةً هم أيضًا عرضةٌ لمخاطر سوء التغذية المرتبط بالمرض. وبالتالي، يمكن للمرضى من ذوي وزن الجسم الطبيعي أو المصابون بالسمنة أن يتأثروا أيضًا.
وكثيرًا ما يقترن المرض بعدم تناول كميات أطعمة بشكلٍ كاف. ومن المعروف عمومًا أن الأكل عن طريق الفم يتضاءل لدى الأفراد نزلاء المستشفيات، وهذا التضاؤل في حالتهم التغذوية غالبًا لا يتم الكشف عنه أو لا يتم إرجاعه إلى المرض نفسه.
يوم التغذية سوء التغذية المرتبط بالمرض في المستشفيات
دوليًا، أثيرت مسألة سوء التغذية المرتبط بالمرض في مختلف المحافل، وظهر ذلك بوضوح أكبر في القرار الذي أقره مجلس أوروبا. ذلك أن القرار ResAP(2003)3 حول الغذاء والرعاية الغذائية في المستشفيات الذي أصدرته لجنة وزراء مجلس أوروبا يركز ضمن أمور أخرى على العدد غير المقبول من المعَرّضين لنقص التغذية في المستشفيات والآثار المفيدة للخدمات الغذائية الكافية والرعاية التغذوية في المستشفيات على شفاء المرضى ونوعية حياتهم. ويحدد القرار قائمة طويلة من الإجراءات الواجب اتخاذها لمعالجة هذا الوضع.
وللأسف، لم ينفذ حتى الآن إلا قليل من تلك الإجراءات المتضمنة في هذا القرار، لا على مستوى مجلس أوروبا ولا على مستوى كل بلد على حدة. ويستلزم التعامل مع هذه المشكلة أن يكون جميع الأطراف (الطواقم الطبية والمرضي والأقارب وإدارة المستشفيات والساسة وأصحاب المصلحة) على بينةٍ من أهمية التغذية من أجل التعافي
وقد ظهر بوضوح أن ذلك يشكل تحديًا كبيرًا لأن التفاعل بين التغذية والتعافي لا يكون دائمًا واضحًا كما هو الحال مع آثار الدواء على التعافي.
يوم التغذية يوم التغذية العالمي - المشروع
يتناول مشروع «يوم التغذية العالمي» تحسين سلامة المرضى وجودة الرعاية من خلال رفع الوعي وزيادة المعرفة حول سوء التغذية المرتبط بالمرض.
وفي يناير 2006م، تم تنفيذ المشروع للمرة الأولى تحت إشراف الأستاذ الجامعي الدكتور مايكل هايسماير (جامعة فيينا الطبية) بدعم من الجمعية النمساوية للتغذية السريرية (Austrian Society of Clinical Nutrition, AKE) والجمعية الأوروبية للتغذية السريرية و التمثيل الغذائي (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN). وأُجري تدقيقٍ لاحقٍ في يناير 2007م، عندما تم تمديد المشروع ليشمل وحدات العناية المركزة ودور الرعاية التمريضية.
يوم التغذية يوم التغذية العالمي - المشروع
يركز التدقيق على الوحدات العلاجية والمرضى. حيث تُجمع المعلومات عن الرعاية التغذوية الفعلية ومراقبة التغذية في الأجنحة العلاجية المشاركة باستخدام أربع استبانات. يحدث هذا في يومٍ واحد في جميع أنحاء أوروبا.
ولجناح المستشفى كوحدةٍ تنظيمية أهميةٌ خاصة. فالجناح، بكل خصائصه المحددة وثقافته المحلية، هو مركز الرعاية المباشرة لمجموعةٍ من المرضى داخل المستشفى.
والمقابلة المباشرة مع المرضى هي سمة محددة لـ «مشروع يوم التغذية العالمي». ويتم إجراء مسحٍ للمرضى بخصوص عاداتهم الغذائية في هذا اليوم («ما مقدار ما أكلت من وجبتك؟») وحول أسباب عدم الأكل.
يوم التغذية نهجٌ متعدد اللغات ومتخط للحدود الوطنية
كما أن الاستبانات متوفرةٌ بجميع اللغات الأوروبية تقريبًا. وهذا يتيح للمشروع أن يشمل مجموعات الأقليات من المرضى (مثل المهاجرين والناطقين بلغاتٍ أخرى).
وتتلقى كل وحدةٍ تعليقات حول موقفها بالمقارنة مع جميع الوحدات المشاركة الأخرى من نفس نوع التخصص. وتتيح المشاركة المتكررة في التدقيقات إجراء المقارنة المرجعية بهدف تعزيز التعلم داخل الوحدات وتتبع التغييرات التي تحدث في الممارسات المحلية والاتجاهات الدولية.
وفي العامين الأولين، شاركت حوالي 1000 وحدة تضم أكثر من 30000 مريضٍ في 25 دولةً أوروبية.
وانضم حوالي 90 جناح لدور رعاية ناطقة باللغة الألمانية للمشروع الريادي (التجريبي) (pilot project) «يوم التغذية في دور الرعاية» في عام 2007م. ومن المقرر تنفيذ هذا المشروع الفرعي في بلدانٍ أوروبية أخرى.
يوم التغذية نتائج يوم التغذية
في عام 2009، قام فالنتينا بتحليل بيانات يوم التغذية في دور رعاية المسنين في عام 2007 ووصفت آثار مرض التصلب العصبي المتعدد للمشاركين لأول مرة. أشارت نتائج النتائج إلى أن مشاركة يوم التغذية تؤدي إلى تغييرات سلوكية مثل الوعي بسوء التغذية.
شندلر وآخرون. أجرت دراسة بناءً على بيانات مراجعة يوم التغذية لعامي 2007 و 2008. تشير النتائج الأساسية لهذه الدراسة حول «كيفية تقييم المخاطر الغذائية وإدارتها في المستشفيات الأوروبية» إلى أنه لا يزال هناك طريقة غير متسقة لتقييم المخاطر الغذائية لدى المرضى في مختلف الحالات. الوحدات والبلدان موجودة، وكثيرا ما لا تتحقق أهداف الطاقة للمرضى.
يوم التغذية قائمة المراجع
Stratton, IM, et al., The cost of diseaserelated malnutrition in the UK and economic considerations for the use of oral nutritional supplements (ONS) in adults., de. M. Elia. BAPEN. 2005.
Hiesmayr M, Schindler K, Pernicka E, et al., Decreased food intake is a risk factor for mortality in hospitalised patients: The NutritionDay survey 2006. Clin. Nutr. 2009; 28(5):484-491.
Schindler K, Pernicka E, Laviano A, et al., How nutritional risk is assessed and managed in European hospitals: A survey of 21,007 patients findings from the 2007-2008 cross-sectional nutritionDay survey. Clin. Nutr. 2010; 29(5):552-559.
آغا الموسوي الجندقي
السيد آغا الموسوي الجندقي (1275 هـ - 1315 هـ). هو رجل دين وشاعر فارسي كان يتلخّص في شعره باسم إقبال، ويسمى الجندقي نسبة إلى مسقط رأسه جندق وهي إحدى مدن بلاد فارس، ووفاته كانت بطهران سنة 1315 هـ. ذكر محسن الأمين في ترجمته له بموسوعة أعيان الشيعة ما نصّه: ”قرأ على والده“، ووصفه بأنه من ”كان من أجلة العلماء ... وهو من بيت شرف وعلم وسؤدد“.
عبد العزيز الغنيم
عبد العزيز الغنيم (14 يناير 1977-)، ممثل ومخرج سعودي.
مشرف النشاط بجامعة القصيم , شكل ثنائي رائع مع عمر الدغيري في بعض المسرحيات , وترشح لجائزة المفتاحة الدولية عن دوره بمسرحية السكين.
عبد العزيز الغنيم أعماله
* مسرحية تباشير عام 1416 هـ
- تأليف / ماجد البشري ... أخراج / صبحي يوسف
* مسرحية رحلة هويدي عام 1417 هـ
- تأليف / ماجد البشري ... أخراج / تيسير العاتقي
* مسرحية سعيد في أمريكا عام 1418 هـ
- تأليف / ماجد البشري ... أخراج / تيسير العاتقي
* مسرحية السكين عام 1419 هـ
- تأليف / محمد الهويمل ... أخراج / صبحي يوسف
* ملحمة جزيرة الضياء عام 1420هـ
- أشعار / مشتاق حسين ... إنشاد / فهد الهديب ... تمثيل / عمر الدغيري وإبراهيم المزيرعي ... أخراج / عبد العزيز الغنيم
* مسرحية الرجل الذي غدا ملح عام 1420 هـ
- تأليف / راشد الشمراني ... أخراج / صبحي يوسف
عبد العزيز الغنيم أعماله
* مسرحية العودة للمستقبل عام 1421 هـ
- تأليف / عبد الله المغيولي ... أخراج / صبحي يوسف
* مسرحية هوامير الفقر عام 1433 هـ
- تأليف / إبراهيم المزيرعي ... أخراج / طاقم العمل
* مسرحية جاثوم عام 1434 هـ
- تأليف / عبد الملك الهويمل ... أخراج / عبد العزيز الغنيم
* مسرحية دق فليفل يا كمون عام 1434 هـ
- تأليف / عبد الله الحمد ... أخراج / غنيم الغنيم
* مسرحية هنا الحل عام 1434 هـ
- تأليف / سعد المدهش ... أخراج / عبد العزيز الغنيم
* مسرحية وقت الخراف عام 1436 هـ
- تأليف / عبد الله الحمد ... أخراج / عبد العزيز الغنيم
الاغتذاء
الاغتذاء (Nutritionism) هو نموذج فكري مفترض أو النظرية القائلة بأن العناصر الغذائية الموجودة بالطعام والمحددة على نحو علمي هي التي تحدد قيمة كل مادة غذائية على حدة في أي نظام غذائي. بعبارة أخرى، إنها الفكرة القائلة بأن القيمة الغذائية لأي طعام تتحدد بمجموع المواد الغذائية التي يحتويها، فضلاً عن الفيتامينات والمكونات الأخرى. كما يتضمن المصطلح معنى آخر يكمن في أن الهدف الوحيد من تناول الطعام هو تحسين صحة الجسم. ويعد هذا المصطلح ازدارئيًا إلى حد كبير، حيث يفترض أن هذه النظرة للطعام هي نظرة غير واقعية من حيث الإفراط في التبسيط وضارة في الوقت نفسه، كما أن هذا المصطلح عادةً ما يُستخدم لوصف آراء أخرى. ويعد الصحفي مايكل بولان أبرز مؤيدي هذا المصطلح، حيث يؤمن أن القيمة الغذائية لأي طعام تكون «أكبر من مجموع أجزائه».
الاغتذاء
وينسب هذا الاتجاه من الأساس لجيورجي سكرينيز، كما روج له مايكل بولان. وينظر بولان إلى نظرية الاغتذاء على أنها «افتراض واسع الانتشار، ولكن لم يتم دراسته بالشكل الكافي... وهي النظرية التي تقول بأن تقييم الطعام يتوقف على أساس العناصر الغذائية التي يحتويها»، ولكن بما أن هذه العناصر الغذائية غير مرئية، لذا يعد اللجوء لخبراء تغذية للمساعدة في اختيار الطعام الأمثل أمرًا ضروريًا في الوقت الراهن. ولأن العلوم الحالية ليس لديها الفهم الكافي لمدى تأثير الطعام على الجسم، يرى بولان أن الاعتماد فقط على المعلومات المتعلقة بالمواد الغذائية قد أدى إلى اتخاذ الأشخاص عمومًا وواضعي الأنظمة الغذائية قرارات خاطئة فيما يتعلق بالتغذية على نحو متكرر. ومن ثم يُرجع بولان السبب في العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالنظام الغذائي في العالم الغربي حاليًا إلى الاغتذاء. ويستخدم بولان الدين كاستعارة لتشبيه الاغتذاء، فكما يجب الاستعانة بـ «القساوسة» لتفسير مبادئ الأرثوذكسية[ ؟ ] الحديثة للبشرية جمعاء، يجب أيضًا أن نستعين بعلماء التغذية والصحفيين لتفسير الاغتذاء. ويكمل بولان تشبيهه، فيرى أن الاغتذاء قام بتقسيم العالم إلى عناصر جيدة وعناصر ضارة، كما فعلت العديد من الأديان، بالرغم من أن هذه العناصر الجيدة والضارة قد تتغير بشكلٍ جذري مع الوقت. كما يؤمن بأن أكثر ما يعيب الاغتذاء في طبيعته كونه يتحيز لفلسفة الاختزال، حيث يميل العلم إلى عزل ودراسة العناصر الغذائية كل على حدة بعيدًا عن سياقها الطبيعي مثل النظام الغذائي والثقافة، بالرغم من أن هذه العوامل أثبتت بشكلٍ متكرر أن لها تأثيرًا جوهريًا أساسيًا على النتاج المتعلق بالتغذية. وحتى عندما حاول العلماء دراسة مثل هذه العوامل كالأنظمة الغذائية والثقافة وأنماط الاستهلاك طويلة المدى، واجهتهم العديد من الصعاب البالغة في التوصل لمعايير دقيقة تتعلق بالعناصر الغذائية كل على حدة، كما أدت هذه الدراسات في أحسن الأحوال إلى الخروج بنتائج غير كاملة، بل وأدت في بعض الأوقات إلى الخروج بنتائج مضللة أو ضارة في أسوئها.
الاغتذاء
إن نظرية الاغتذاء هي نظرية تم وضعها من قِبل علماء التغذية، بالمقارنة بمؤيدي نظرية الطعام الصحي، الذين يقولون إن هناك أنواعًا معينة من الطعام لها فوائد إعجازية كبيرة تتعلق بتوفير العلاج.[بحاجة لمصدر]
الاغتذاء
وقد كتب بين جولداكر أن نظرية الاغتذاء، أو نسبتها إلى العلماء، هي «الهراء الشائع» في هذه الآونة؛ كما ذكر أيضًا أنها ما هي إلا «نتاج لتفسيرات خاطئة توصل إليها طلاب حديثو التخرج عند تحليلهم لبيانات علمية موجودة» ومن وجهة نظره، فإن الباحثين المهنيين والخبراء الطبيين يتحملون جزءًا من الانتقاد الذي تم توجيهه لنظرية الاغتذاء، حيث إنهم في بعض الأحيان كانوا يقومون بوضع توقعات غير واقعية عن الفوائد المحتملة لأبحاثهم. غير أن أول من أيد هذه النظرية هم مصنعو الطعام الصحي، والأشخاص الذين يجعلون من أنفسهم «مرشدين روحيين»، والصحفيون الذين ليس لديهم معرفة جيدة بالعلوم والأمور المتعلقة بها، كل هذا إلى جانب الجمهور الساذج المستعد لتصديق أي من النظريات التبسيطية التي يتم عرضها في وسائل الإعلام.