hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
مناضل الجمادي التحقيقات
في أغسطس 2007، مُنح توماس باباس، الضابط الأقدم الذي كان حاضرًا أثناء الاستجواب ووقت الوفاة، الحصانة مقابل شهادته في المحكمة العسكرية لمرؤوسه المقدم ستيفن إل. جوردان، الذي بُرئ. في عام 2011، بدأ جون دورهام، المدعي العام الأمريكي المعين من قبل الجمهوريين من ولاية كونيتيكت والمكلف بالتحقيق في وكالة المخابرات المركزية، في استدعاء شهود أمام هيئة محلفين اتحادية كبرى سرية في الإسكندرية بولاية فرجينيا، للتحقيق في وفاة الجمادي، من بين أمور أخرى.
مناضل الجمادي في وسائل الإعلام الأخرى
في فيلم "إجراء التشغيل القياسي" لعام 2008، إجريت مقابلة مع أنتوني دياز، وجيفري فروست، وسابرينا هارمان، وجافال ديفيس حول وجود الجمادي وجثته في أبو غريب.
علي زين العابدين هيكل
علي زين العابدين هيكل (1954-) أستاذ الطرق بقسم الأشغال العامة بكلية الهندسة في جامعة عين شمس، ووكيل كلية الهندسة لشؤون البيئة وخدمة المجتمع جامعة عين شمس في الفترة من 2006 إلى 2008. ووزير النقل في حكومة عصام شرف. ولد في عام 1954.
علي زين العابدين هيكل حياته العملية
حصل على بكالوريوس الهندسة جامعة عين شمس عام 1975، وحصل على ماجستير في الهندسة المدنية جامعة عين شمس عام 1978، كما حصل على دكتوراة في النقل وهندسة المرور من أمريكا عام 1983، وعمل بعدها خلال الفترة من 1983 إلى 1984 في مجالات الاستشارات الهندسية العربية بالولايات المتحدة الأمريكية.
علي زين العابدين هيكل مناصبه
يشغل منصب أستاذ هندسة الطرق بهندسة عين شمس ورئيس قسم الأشغال العامة بالكلية.
جسر مضيق مسينا
جسر مضيق مسينا هو جسر معلق تحت التخطيط عبر مضيق مسينا، والذي هو عبارة عن قطاع ضيق من المياه بين الطرف الشرقي من صقلية والطرف الجنوبي للبر الرئيسي الإيطالي. تم أخيراً إحياء خطط بناء الجسر رغم سنوات من التحضير للتخطيط والنقاش والخلاف. ألغي المشروع في عام 2006 في ظل حكومة رومانو برودي.  مع ذلك وفي 6 مارس 2009، كجزء خطة أشغال عامة جديدة ضخمة أعلنت حكومة سيلفيو برلسكوني عن أن بناء جسر مسينا سيذهب قدماً إلى الأمام، وتعهد بنحو 1.3 مليار يورو كمساهمة في تكلفة الجسر الإجمالية والتي تقدر بنحو 6.1 مليار يورو.  إذا ما اكتمل الجسر سيكون أكبر جسر معلق في العالم، أي ما يعادل ضعف الجسر الرئيسي في اكاشي كايكيو. الجسر جزء من الخط 1 من شبكات النقل العابرة لأوروبا (TEN - T).
انحناء صدمي
في الفيزياء الفلكية، يحدث الانحناء الصدمي (بالإنجليزية: Bow Shock)‏ عندما يتفاعل الغلاف المغناطيسي لجرم فلكي مع البلازما المحيطة المتدفقة مثل الرياح الشمسية. بالنسبة للأرض والكواكب الممغنطة الأخرى، فهو الحد الذي تنخفض عنده سرعة الرياح النجمية فجأةً نتيجة اقترابها من الفاصل المغناطيسي. بالنسبة للنجوم، يكون هذا الحد عادةً عند الغلاف الفلكي للنجم، حيث تلتقي الرياح النجمية بالوسط بين النجمي.
انحناء صدمي الوصف
المعيار المحدد للموجة الصدمية هو انخفاض السرعة الإجمالية للبلازما من «السرعة الأعلى من الصوت» إلى ما «دون سرعة الصوت»، إذ تُحدد سرعة الصوت cs بالعلاقة cs2 =γp/ρ، حيث γ هي نسبة السعة الحرارية، وp هو الضغط، وρ هي كثافة البلازما.
يزيد وجود الحقل المغناطيسي الأمور تعقيدًا في الفيزياء الفلكية. على سبيل المثال، تتبع الجسيمات المشحونة المكونة للرياح الشمسية مسارات لولبية على طول خطوط الحقل المغناطيسي. يمكن معالجة سرعة كل جسيم أثناء دورانه حول خطوط الحقل بشكل مشابه للسرعة الحرارية في الغاز العادي، حيث تكون السرعة الحرارية المتوسطة هي تقريبًا سرعة الصوت. عند الانحناء الصدمي، تنخفض السرعة المتوسطة الأمامية للرياح (أي مكون السرعة الموازي لخطوط الحقل التي تدور الجسيمات حولها) إلى ما دون سرعة دوران الجسيمات.
انحناء صدمي حول الأرض
أفضل مثال للانحناء الصدمي هو ما يحدث عندما تتفاعل الرياح الشمسية مع الفاصل المغناطيسي للأرض، على الرغم من أن الانحناء الصدمي يحدث حول جميع الكواكب، سواء كانت غير ممغنطة، مثل المريخ والزهرة، أو ممغنطة، مثل المشتري أو زحل. يبلغ سمك الانحناء الصدمي للأرض نحو 17 كيلومترًا (11 ميل) ويقع على بعد 90 ألف كيلومتر (56 ألف ميل) تقريبًا من الأرض.
انحناء صدمي حول الشمس
لعدة عقود، اعتُقد أن الرياح الشمسية تشكل انحناءً صدميًا عند حافة الغلاف الشمسي، حيث تتصادم مع الوسط بين النجمي المحيط بها. مع ابتعاد الرياح الشمسية عن الشمس، تنخفض سرعتها إلى ما دون سرعة الصوت عند صدمة النهاية، حيث أن الفاصل الشمسي هو النقطة تعادل ضغط الوسط بين النجمي وضغط الرياح الشمسية، في حين أن الانحناء الصدمي هو نقطة انخفاض سرعة تدفق الوسط بين النجمي دون سرعة الصوت. كان يعتقد أن الانحناء الصدمي الشمسي يقع على بعد 230 وحدة فلكية تقريبًا من الشمس – أي أكثر من ضعفي بعد صدمة النهاية التي مرت خلالها مركبة فوياجر الفضائية.
مع ذلك، تشير البيانات التي جمعها مستكشف الحدود بين النجمية (آيبكس) التابع لناسا عام 2012 إلى عدم وجود أي انحناء صدمي شمسي. إلى جانب النتائج المؤيدة للمركبة فوياجر الفضائية، فقد حفزت هذه النتائج بعض التحسينات النظرية؛ يُعتقد حاليًا أن تشكل الانحناء الصدمي يُمنع، على الأقل في المنطقة المجرية التي تمر الشمس عبرها، من خلال علاقة تربط بين قوة الحقل المغناطيسي بين النجمي والسرعة النسبية للغلاف الشمسي.
انحناء صدمي حول النجوم الأخرى
في عام 2006، رُصد انحناء صدمي يصدر الأشعة تحت الحمراء البعيدة بالقرب من النجم العملاق المقارب آر هيدرا.
الانحناءات الصدمية هي أيضًا سمة شائعة حول أجرام هيربج هارو، حيث يتفاعل تدفق متوازي أقوى بكثير للغاز والغبار من النجم مع الوسط بين النجمي، ما ينتج انحناءات صدمية ساطعة التي تكون مرئية ضمن الأطوال الموجية البصرية.
تظهر الصور التالية دليلًا آخر على وجود الانحناء الصدمي للغازات الكثيفة والبلازما في سديم الجبار.
انحناء صدمي حول النجوم الضخمة
إذا كان النجم الضخم نجمًا سائبًا، فيمكنه إنتاج انحناء صدمي من الأشعة تحت الحمراء يمكن رصده ضمن الطول الموجي 24 ميكرومتر وأحيانًا 8 ميكرومتر باستخدام تلسكوب سبيتزر الفضائي أو قناتي دبليو3/دبليو4 باستخدام مستكشف الأشعة تحت الحمراء عريض المجال (وايز). في عام 2016، أنتج كوبولنيكي وآخرون أكبر فهرس للانحناءات الصدمية لتسلكوبي سبيتزر ووايز حتى الآن، والذي يضم 709 انحناءً صدميًا مُرشحًا. لإنتاج فهرس أكبر، يهدف مشروع درب التبانة (مشروع علمي للجميع) إلى رسم خرائط للانحناءات الصدمية ضمن الأشعة تحت الحمراء في المستوى المجري. سيساعد هذا الفهرس الأكبر على فهم الريح النجمية للنجوم الضخمة.
يوبي سوفت كييف
يوبي سوفت كييف (بالإنجليزية: Ubisoft Kiev)‏ تعرف سابقًا باسم يوبي سوفت أوكرانيا (بالإنجليزية: Ubisoft Ukraine)‏، هي شركة تطوير ألعاب فيديو أوكرانية تأسست عام 2008 وهي تابعة لشركة يوبي سوفت.
يوبي سوفت بلو بايت
يوبي سوفت بلو بايت (بالإنجليزية: Ubisoft Blue Byte) هي شركة ألمانية مطورة لألعاب الفيديو، تأسست عام 1988 وهي تابعة لـ يوبي سوفت حيث استحوذت عليها في عام 2001 .
نايديو
نايديو (بالإنجليزية: Nadeo)‏ هي شركة فرنسية مطورة لألعاب الفيديو، تأسست عام 2000 و هي تابعة لـ يوبي سوفت بعد استحواذها عليها في 2009.
شارع الحمراء
شارع الحمراء هو أحد الشوارع الرئسية في عاصمة لبنان بيروت وواحد من المحاور الرئيسية والاقتصادية والدبلوماسية في بيروت. يرجع ذلك لأنه يوجد فيه العديد من المقاهي على الرصيف، ويوجد به المسارح اللبنانية مشهورة بالاضافة الى دور نشر ومراكز صحف وشركات انتاج تلفزيوني. في الشارع دار النهار الذي تصدر عنه النهار (جريدة لبنانية) ومركز جريدة السفير والسفير العربي، وكان شارع الحمرا مركز النشاط الفكري في بيروت قبل الحرب اللبنانية ويوجد في الشارع اليوم العديد من الفنادق والشقق المفروشة والمقاهي.
شارع الحمراء امتداده
يمتد الشارع من الشرق إلى الغرب ليصل بين وسط بيروت ومنطقة راس بيروت
شارع الحمراء أنشطة
يقام في الشارع بشكل موسمي أنشطة ومهرجانات شعبية وتسويقية.
شارع الحمراء أهميته
اعتبرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز أنه آهم منطقة متحررة من لبنان حيث يجتمع به مختلف أطياف البشر من مختلف الأديان والطوائف.
يوبي سوفت باريس
يوبي سوفت باريس (بالإنجليزية: Ubisoft Paris)‏ هي شركة فرنسية مطورة لألعاب الفيديو، تأسست عام 1986 وهي المقر الرئيسي لشركة يوبي سوفت .
تربية النبات
تربية النبات أو تحسين النوع النباتي أو السَّدَاعة هو فن وعلم تغيير الجينات الوراثية في النباتات، من أجل إنتاج الخصائص المرغوبة. يمكن تحقيق ذلك باستخدام تقنيات مختلفة تبدأ من مجرد اختيار النباتات ذات الخصائص المرغوبة، إلى تقنيات جزيئية أكثر تعقيدًا.
مورس تحسين النوع النباتي منذ آلاف السنين، منذ بداية بالقرب من الحضارة الإنسانية. والآن يمارس في جميع أنحاء العالم من قبل الأفراد مثل الحدائق والمزارعين، ومربي النباتات ومراكز الأبحاث.
وكالات التنمية الدولية يعتقدون أن تربية محاصيل جديدة هامة لضمان الأمن الغذائي من خلال تطوير أصناف جديدة تكون ذات عوائد مرتفعة، ومقاومة للآفات والأمراض، ومقاومة للجفاف ومتكيفة مع البيئات.
تربية النبات
مورسَت تربية النبات منذ آلاف السنين، منذ أن بدأت الحضارة البشرية تقريبًا. يمارسها الأفراد حول العالم مثل البستانيين والمزارعين، ومربي النبات المحترفين العاملين في المنظمات مثل المؤسسات الحكومية والجامعات والرابطات الصناعية الخاصة بالمحاصيل ومراكز الأبحاث.
تعتقد وكالات التنمية الدولية أن استنباط أصناف المحاصيل الجديدة مهم لضمان الأمن الغذائي من خلال تطوير أصناف جديدة ذات إنتاجية عالية أو مقاومة للأمراض أو متحملة للجفاف أو متأقلمة مع الظروف البيئية وظروف النمو المختلفة.
تربية النبات التاريخ
بدأت تربية النبات مع الزراعة المستقرة، تحديدًا بالتزامن مع بداية استئناس النباتات الزراعية، وهي ممارسة يعود تاريخها إلى قبل 9,000-11,000 سنة. كان المزارعون في البداية يختارون ببساطة النباتات المستخدمة في التغذية والتي تمتلك خصائص مرغوبة محددة، ويستخدمونها أسلافًا للأجيال اللاحقة، وينتج عن ذلك تراكم للسمات المرغوبة عبر الزمن.
مورست تقنيات التطعيم في الصين قبل 2000 سنة ق.م.
أصبح التطعيم ممارسة راسخة قبل 500 سنة ق.م.
يُعتبر غريغور ماندل (1822-1884) «أبو علم الوراثة». أسس قوانين التوريث بعد تجاربه في تهجين النباتات. حفز علم الوراثة إجراء البحوث الهادفة إلى تحسين إنتاج المحاصيل عبر تربية النبات.
تربية النبات بالمفهوم الحديث: هي علم وراثة تطبيقي، ولكن تمتلك أساسًا علميًا أوسع، وتغطي مجالات البيولوجيا الجزيئية، وعلم الخلية، وعلم تصنيف الأحياء وتسميتها (النظاميات)، والفيزيولوجيا، وعلم الأمراض، وعلم الحشرات، والكيمياء، وعلم الإحصاء (المقاييس الحيوية). طور علم تربية النبات أيضًا تقنياته الخاصة.
تربية النبات تربية النبات التقليدية
أحد التقنيات الرئيسة في تربية النبات هو الاصطفاء، وهو عملية إكثار انتقائية للنباتات التي تمتلك خصائص مرغوبة واستبعاد التي لا تمتلك تلك الخصائص.
تربية النبات تربية النبات التقليدية
التهجين المتعمد (التصالب) للأفراد ذات صلة قرابة أو بعيدة القرابة هو تقنية أخرى لإنتاج أصناف أو سلالات جديدة من المحاصيل تمتلك خصائص مرغوبة. تُهجن النباتات لإدخال جينات أو صفات من أحد الأصناف أو السلالات إلى خلفية وراثية جديدة. على سبيل المثال، يمكن تهجين البازلاء المقاومة لفطريات البياض مع بازلاء ذات إنتاجية عالية ولكنها حساسة للإصابة بالمرض، والهدف من التهجين التصالبي هو إدخال صفة مقاومة فطريات البياض دون خسارة صفة الإنتاجية العالية. سيُزاوج النسل الناتج عن التهجين التصالبي لاحقًا مع الأب الذي يمتلك صفة الإنتاجية العالية لضمان امتلاك النسل صفة الإنتاجية المشابهة لمثيلتها عند الأب ذي الإنتاجية العالية، وهذا ما يعرف بالتهجين الرجعي (backcrossing). يمكن اختبار صفة الإنتاجية لدى النسل الناتج بعد ذلك (من خلال عملية الاصطفاء المشروحة أعلاه)، وتُطوَّر النباتات التي تمتلك صفتي المقاومة لفطريات البياض والإنتاجية العالية. يمكن أن تُزاوج النباتات أيضًا مع نفسها لإنتاج أصناف تربية داخلية لاستخدامها في برامج التربية. يمكن استبعاد الحيوانات المُلقحة باستخدام أكياس التلقيح.
تعتمد التربية التقليدية كثيرًا على إعادة التركيب الجيني المتجانسة بين الصبغيات لتوليد تنوع وراثي. قد يستخدم مربو النبات التقليدي أيضًا عددًا من التقنيات في الوسط الزجاجي (in vitro) مثل اندماج البروتوبلاست أو إنقاذ الجنين (embryo rescue) أو التطفير لتوليد تنوع وراثي وإنتاج نباتات هجينة لا يمكن أن توجد في الطبيعة.
تتضمن التقنيات التي يحاول المربون تطبيقها على نباتات المحاصيل:
تربية النبات علم تربية النبات الحديث
يمكن أن يستخدم علم تربية النبات الحديث تقنيات البيولوجيا الجزيئية لاختيار صفات مرغوبة أو إدخالها إلى النباتات (في حال التعديل الوراثي). يُعرف تطبيق التقانات الحيوية أو البيولوجيا الجزيئية أيضًا بالتربية الجزيئية.
تربية النبات علم تربية النبات الحديث
يمكن أن تؤثر العديد من الجينات في بعض الأحيان على صفة مرغوبة في تربية النبات. يمكن أن يساعد استخدام أدوات مثل المؤشرات الجزيئية أو البصمة الوراثية في وضع خرائط لآلاف الجينات. يسمح ذلك لمربي النبات بفحص مجتمعات كبيرة من النباتات بحثًا عن النباتات التي تمتلك الصفة المرغوبة. يجري البحث بالفحص عن وجود جين محدد أو غيابه من بالطرق المخبرية، بدلًا من التعرف البصري على التعبير الظاهري للصفة في النبات. الهدف من الاصطفاء بمساعدة مؤشر أو تحليل الجينوم النباتي هو التعرف على موقع (النمط الظاهري) للجينات المختلفة وظيفتها في الجينوم. يؤدي التعرف على جميع الجينات إلى معرفة تسلسل الجينوم. تمتلك جميع النباتات أطوالًا وحجومًا مختلفة للجينوم وجينات تُرمِّز لبروتينات مختلفة، ولكن العديد منها متشابهة أيضًا. عند التعرف على موقع جين ووظيفته في نوع نباتي معين، يوجد أيضًا احتمال للعثور على جين مشابه في موقع مشابه في جينوم نوع آخر.
تربية النبات علم تربية النبات الحديث
يمكن إنتاج نباتات متماثلة اللواقح (homozygous) تمتلك صفات مرغوبة ابتداءً من نباتات متغايرة اللواقح (heterozygous)، إذا كان في الإمكان إنتاج خلية أحادية الصيغة الصبغية تحتوي على آليلات تلك الصفات، ثم استخدامها لتكوين نباتات ذات صيغة صبغية أحادية مضاعفة (doubled haploid). سيكون النبات ذو الصيغة الصبغية الأحادية المضاعفة متماثل اللواقح بالنسبة للصفات المرغوبة. علاوة على ذلك، يمكن استخدام نباتين مختلفين متماثليّ اللواقح مُنتجَين بتلك الطريقة لإعطاء جيل أول من النباتات الهجينة يمتلك ميزات تغاير اللواقح ومدى واسع من الصفات المحتملة. وبذلك يمكن تحويل نبات متغاير اللواقح اختير من أجل خصائص مرغوبة إلى صنف متغاير اللواقح (هجين الجيل الأول) (أو F1 hybrid) دون الحاجة إلى التكاثر الخضري بل من خلال تهجين سلالتين تمتلكان صيغة صبغية أحادية مضاعفة ومتماثلتا اللواقح مشتقتان من النبات المُختار الأصلي. يمكن باستخدام زراعة الأنسجة إنتاج سلالات وأجيال نباتية وحيدة الصيغة الصبغية أو ذات صيغة صبغية أحادية مضاعفة. يقلل ذلك من كمية التنوع الوراثي للنوع النباتي المحدد بهدف اختيار الصفات المرغوبة التي ستزيد صلاحية الأفراد. يقلل استخدام هذه الطريقة من الحاجة إلى تربية أجيال متعددة من النباتات للحصول على جيل يمتلك آليلات متماثلة بالنسبة للصفات المرغوبة، وبذلك يوفر الكثير من الوقت. توجد تقنيات عديدة لزراعة الأنسجة النباتية التي يمكن أن تُستخدم للحصول على نباتات أحادية الصيغة الصبغية، ولكن زراعة الأبواغ الميكروية (microspore culturing) حاليًا هي أكثرها كفاءة نظرًا لإنتاجها أعدادًا كبيرة منها.
محمد بن أحمد العقيلي
محمد بن أحمد العقيلي الهاشمي (1336هـ - 1423هـ/ 1916-2003) شاعر ومؤرخ سعودي، من رواد الأدب الحديث في منطقة جازان، أسس نادي جازان الأدبي مع صديقه محمد علي السنوسي، وهو أول رئيس للنادي، وألّفا معاً كتاب (شعراء الجنوب) والذي يُعد أول أثر أدبي حديث في جازان، ونُشرت قصيدته (بطولة ديجور) في صحيفة لو موند مترجمةً إلى اللغة الفرنسية.
عمل مديرًا لمالية جازان عام 1937، ومديرًا لدار الأيتام بجازان عام 1958، ومديرًا لمكتب العمل، وكان عضوًا للمجلس البلدي والإداري في جازان، وكان شاعرًا رومانسيًا، أصدر 3 دواوين منها (الأنغام المضيئة) عام 1971، و(رأد الضحى) عام 1981، كما كان شغوفاً بالريف ومولعاً بتهامة عمومًا وبجازان خصوصًا، وهذا ما ظهر جليًا على مؤلفاته التاريخية والجغرافية عن المنطقة، فقد كان ضمن الباحثين السعوديين الذين عملوا على المعجم الجغرافي للمملكة العربية السعودية، وأنجز منه (المعجم الجغرافي للبلاد العربية السعودية: مقاطعة جازان)، وكان هذا سببًا لتشبيهه بالعالم أبو محمد الهمداني.
محمد بن أحمد العقيلي
من أبرز مؤلفاته في التاريخ (تاريخ المخلاف السليماني) الذي أصدره في 3 أجزاء طبعت كاملة عام 1982، وقد ألَفها العقيلي وهو لم يتجاوز الثامنة عشر، وله عدد من الدراسات والتحقيقات الأدبية واللغوية، وحصل على ميدالية الريادة الذهبية وكُرّم مع الرواد السعوديين ضمن مؤتمر الأدباء السعوديين الأول عام 1974، وفي عام 2002 نُقل بأمرٍ ملكي من مستشفى الملك فهد بجازان إلى مستشفى الملك فيصل التخصصي بجدة، رغبةً في علاجه ولكنه توفي هناك يوم 2 يناير 2003.
محمد بن أحمد العقيلي مولده ونشأته
ولد العقيلي في صبياء التابعة لمنطقة جازان جنوب المملكة العربية السعودية عام 1336 هـ الموافق 1916، ودرس على يد المدرس محمد خميس باجبير في صبياء، ثم قرأ على يد والده مبادئ الفقه والنحو، ثم درس على يد الشيخ أحمد الأهدل بصبياء أيضا، ثم درس في حلقة الشيخ عقيل بن أحمد بجازان.
محمد بن أحمد العقيلي حياته العملية
عمل العقيلي في وزارة المالية فرع جازان عام 1356 هـ وتنقل في إداراتها المختلفة حتى وصل إلى مرتبة مدير قسم الإيرادات عام 1369 هـ، وفي عام 1377 هـ اختير العقيلي للعمل بدار الأيتام بجازان، ثم التحق بمكتب العمل للعمل به، اختير العقيلي أيضا عضو بالمجلس البلدي والمجلس الإداري بجازان، وفي عام 1395 هـ أسس العقيلي نادي جازان الأدبي واستمر رئيساً له حتى عام 1400 هـ ، وقد منح العقيلي في مؤتمر الأدباء السعوديين الأول في مكة المكرمة عام 1394 هـ الموافق 1974 ميدالية الريادة الذهبية للرواد السعوديين، وقد أهدى مكتبته الخاصة لجامعة الملك سعود بالرياض عام 1408 هـ 1987.
محمد بن أحمد العقيلي مؤلفاته
للعقيلي الكثير من المؤلفات من كتب الأدب والشعر والتحقيق ما يتجاوز الثلاثين كتابا منها:
محمد بن أحمد العقيلي وفاته
بدأت معاناة العقيلي مع المرض قبل شهر من وفاته، حيث أدخل مستشفى الملك فهد في جازان، وتم تشخيص مرضه على أنه جلطة وبعد أن بدأت صحته تتدهور صدر أمر من الديوان الملكي بأن تقوم طائرة إخلاء طبي بنقله إلى المستشفى التخصصي بجدة، وتبين بعد الفحوصات الطبية أن العارض لم يكن جلطة وإنما آلام شديدة في الصدر مع متاعب في المسالك البولية، ثم بدأت المتاعب الصحية تتزايد عليه، حتى توفي في مستشفى الملك فيصل التخصصي بجدة عام 1423 هـ الموافق 2002 عن عمر يناهز 86 عام.
خوسيلو
خوسيه لويس ماتو سانمارتين (بالإسبانية: Joselu) يُعرف باسم خوسيلو لاعب كرة قدم إسباني، يلعب حالياً مع نادي الغرافة الذي ينافس في دوري نجوم قطر.
انضم إلى ريال مدريد قادمًا من نادي سيلتا فيجو ولكن ريال مدريد أعار اللاعب إلى نادي سيلتا فيجو لمدة عام ولعب بعدها خوسيلو في ريال مدريد كاستيا لمدة عام، تم تصعيده ليلعب مع الفريق الأول.
عسلة متدلية
العسلة المتدلية (باللاتينية: Lonicera prostrata) نبات زينة متسلق ينتمي إلى جنس العسلة من الفصيلة الخمانية.
عسلة متدلية الوصف النباتي
نبات معمر شجيري دائم الخضرة ومتسلق ارتفاعه من متر إلى متر ونصف المتر. الساق أسطوانية بنية لا تتقشر. الأوراق بيضية متقابلة.
كعكة الشوكولاتة
كعكة الشوكولاتة أو فطيرة الشوكولاتة أو جاتو الشوكولاتة  هي فطيرة مُحلاة بطعم الشوكولاتة، تُحضَّر بإضافة مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة. زادت شعبيتها مُنذ أواخر القرن التاسع عشر، وتُقدَّم في المناسبات، مثل حفلات أعياد الميلاد وحفلات الزفاف.
كعكة الشوكولاتة التاريخ
يعود تاريخ كعكة الشوكولاتة إلى عام 1764 عندما اكتشف الدكتور جيمس بيكر كيفية صنع الشوكولاتة عن طريق طحن حبوب الكاكاو بين اثنين من أحجار الرحى الدائرية الضخمة. طور الهولندي كونراد فان هوتن فيما بعد طريقة استخلاص ميكانيكية لاستخراج الدهون من زيت الكاكاو الناتج عن زبدة الكاكاو والكاكاو المنزوع الدهن جزئيًا، وهي كتلة مضغوطة من المواد الصلبة تستخدم في إنتاج مسحوق الكاكاو الذي يباع تجاريًا، فتحولت المشروبات والأطعمة المصنوعة من الشوكولاتة بفضل هذه العملية البسيطة من أحد أشكال الرفاهية التي كانت قاصرة فيما مضى على طبقة الأثرياء والأرستقراطيين إلى وجبات خفيفة رخيصة الثمن يمكن تناولها على نطاق واسع في مختلف طبقات المجتمع. طور رودلف ليندت أحد صانعي الشوكولاتة في عام 1879 عملية إنضاج الشوكولاتة أو ما يعرف باسم «كونشنغ» لجعل الشوكولاتة المصنعة أكثر انسيابية وأكثر نعومة ليسهل إضافتها إلى الأطعمة أو استخدامها ضمن مكونات الأنواع المختلفة من الحلوى المخبوزة حيث تمتزج بشكل كامل ومتجانس مع عجين الكعك. كان استخدام الشوكولاتة في الطهي في ذلك الوقت قاصرًا على صنع مشروبات الشوكولاتة وحشوات الكعك أو كطبقة سطحية لتزيين الكعك، ولم تكن تخلط بمكونات عجين الكعك حتى عام 1886 حين صنعت أول كعكة تدخل الشوكولاتة كأحد المكونات الأساسية ضمن خليط العجين بها في الولايات المتحدة الأمريكية.
كعكة الشوكولاتة التاريخ
قدمت شركة داف التي كانت متخصصة في تصنيع دبس السكر في بيتسبرغ بولاية بنسلفانيا الأمريكية في منتصف ثلاثينيات القرن العشرين عددًا من خلطات صنع كعك الشوكولاتة، إلا أنها اضطرت فيما بعد لوقف إنتاجها خلال فترة الحرب العالمية الثانية. بعد ثلاث سنوات أعاد دونكان هاينز صاحب علامة هاينز التجارية الشهيرة طرح منتجات خلطات كعك الشوكولاتة التي كانت تستخجم في إعداد ثلاثة أنواع مختلفة من الكعك، واستطاع أن يستحوذ بمنتجه على 48 في المائة من سوق الولايات المتحدة في ذلك الوقت. كان الكعك المصنوع من عجين ممزوج بالشوكولاتة شائعًا خلال ثمانينيات القرن العشرين، وفي تسعينيات القرن العشرين تزايدت شعبية الكعك بالشوكولاتة الذائبة والشوكولاتة ذات النكهات الغريبة مثل نكهة الشاي، ونكهة الكاري، ونكهة الفلفل الأحمر، ونكهة الباشن فروت، ونكهة الشمبانيا. ومع بدايات القرن الحادي والعشرين تنافس الطهاة حول العالم في إعداد أصناف مختلفة ومتنوعة من كعك الشوكولاتة.
كعكة الشوكولاتة المكونات
تحضّر العجينة من الطحين، السكر، الزبدة، الفانيليا، البيض والملح كما يمكن إضافة الكاكاو. أما كريمة الشوكولاتة فتحضّر من الكريمة، الشوكولا والزبدة.
ممبار
المِنبار أو الممبار أو الفوارغ وكذلك يسمى الطراف أو الشخاتير (في فلسطين) هو طبق يحضّر في البلدان العربية، خاصّةً في المناسبات، ويتطلّب تحضيره بعض الوقت ويعتبر طبق دسم، ويمكن أن يحضّر أيضًا بطريقة خفيفة بحيث يتألف من كروش الخروف ومصرانه التي تحشى بالأرز وقد يضاف إليه الطماطم والبصل والثوم والكزبرة والزيت وصلصة الطماطم والبهارات.
الممبار في مصر هو ما يعرف في سوريا بالقباوات أو السندوانات ويعرف في ليبيا بالعصبان وهي أمعاء الخروف الدقيقة المحشية بالأرز. تختلف الحشوة من بلد لآخر ويبقى الأرز المكون الأساس للحشوة.
ممبار التأثيل
أصل كلمة منبار أو ممبار من التركية العثمانية بومبار وهي من مَبار الفارسية.
ممبار الحقائق الغذائيّة
الحقائق الغذائيّة لكل 100 غرام من الممبار (المكون بشكل أساسي من الكرشة المحشوة باللحم المفروم والأرز)
عصير الأناناس
عصير الأناناس هو سائل مصنوع من ضغط لب نبات الأناناس الاستوائي. يمكن استخدام العديد من أنواع الأناناس لتصنيع عصير الأناناس التجاري. عادة ما يكون عصير الأناناس معلبًا في التصنيع.
عصير الأناناس التاريخ
لا يُعرف كيف أو متى وصل الأناناس إلى هاواي، مع بعض الروايات عن غسل الأناناس إلى الشاطئ من حطام سفينة إسبانية أو برتغالية أو جلبه البحارة إلى الشاطئ. ربما وصلت الثمرة مع الإسبان قبل سنوات من وصول الكابتن جيمس كوك في عام 1778، لكن مصدرًا آخر يذكر أن الأناناس الأول زرع من قبل دون فرانسيسكو دي باولا مارين. بينما كان مارين متخصصًا في البستنة قدم العديد من النباتات الجديدة إلى هاواي، ربما لم يكن أول من أدخل الأناناس إلى هاواي، لكنه وصف زراعة الأناناس في يومياته عام 1813.
ساهم عصير الأناناس في نجاح صناعة الأناناس في الثلاثينات. في عام 1932، نجحت شركة Hawaiian Pineapple Company في تطوير عملية لتوضيح العصير، مع التقاط رائحة ونكهة الفاكهة. أدت زراعة الأناناس على نطاق واسع إلى تكوين رابطة تجارة الأناناس التي كانت لها حدود إنتاج صارمة على تعليب الأناناس الكامل والمقطع والمطحون. على الرغم من أن أعضاء الصناعة اتفقوا على هذه القيود في اتفاقية التجمع لعام 1934، تحولت الصناعة إلى تعليب عصير الأناناس لتوسيع الفرص التجارية، مع الاستفادة من عصير الفاكهة باعتباره اتجاهًا جديدًا في مشروبات الإفطار.
عصير الأناناس الإنتاج
يتم تصنيع عصير الأناناس من الأناناس الناضج. لتنظيف الأناناس قبل عصره، يتم استخدام آلة تنظيف الفرشاة والرذاذ لإزالة البقع والعيوب ومخلفات المبيدات الحشرية. بعد التنظيف، يتم وضع الفاكهة في آلة تقشير واستخراج الأناناس للحصول على اللب الذي يتم وضعه في مستخرج عصير حلزوني. ثم يتم استخدام مرشح دقيق للعصير لإزالة جميع المواد الصلبة والألياف والجزيئات الغروية من عصير الأناناس.
يتم استخدام جهاز تفريغ الهواء لإزالة الهواء في عصير الأناناس. إزالة الهواء يمنع المواد الصلبة من الطفو. يساعد إزالة الهواء أيضًا على تقليل الرغوة في التعبئة والتعقيم الذي يحدث في المبادل الحراري. بعد هذه العملية، يبرد عصير الأناناس المعقم إلى 50 °م (122 °ف). يمنع بسترة عصير الأناناس الإنزيمات التي تسبب اسمرار الأطعمة. يتم وضع عصير الأناناس المبستر في براميل الحديد مع تعقيم أكياس مركب الألمنيوم والبلاستيك. بعد التبريد يتم وضع عصير الأناناس في زجاجات أو علب باستخدام آلة تعبئة.
يتكون مسحوق عصير الأناناس عن طريق رش عصير الأناناس على التابيوكا مالتوديكسترين وتركه حتى يجف.
عصير الأناناس التغذية
يحتوي عصير الأناناس على 84٪ ماء و 16٪ سكريات ويحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون والبروتينات. في كمية مرجعية 100 مل (جم)، يوفر عصير الأناناس 60 سعرة حرارية، يحتوي المنجنيز فقط على محتوى كبير (53٪ من القيمة اليومية)، في حين أن محتوى فيتامين سي معتدل (11٪).
عصير الأناناس في الطبخ
يمكن استخدام مسحوق عصير الأناناس في الفطائر والكعك والمافن والتشاتني والمربى والفلفل والحلويات والصلصات واليخنات. يمكن استخدام مسحوق عصير الأناناس لتتبيل الدجاج والأسماك.
عصير الأناناس السوق
استهلك الاتحاد الأوروبي 50٪ من الإجمالي العالمي لعصير الأناناس في 2016. كانت هولندا أكبر مستورد لعصير الأناناس في أوروبا عام 2016. كانت تايلاند وكوستاريكا الموردين الرئيسيين لسوق الاتحاد الأوروبي في عام 2016. البلدان التي استهلكت معظم عصير الأناناس في عام 2017 كانت تايلاند وإندونيسيا والفلبين، حيث بلغ مجموع استهلاكها 47٪ من الإجمالي العالمي. استهلاك عصير الأناناس في الصين والهند منخفض مقارنة بسكانها.
عصير الأناناس مشروبات
يصنع التباش من الجلد ولب الأناناس وقصب السكر والقرفة. بينا كولادا هو كوكتيل مصنوع من الروم الأبيض وكريمة جوز الهند وعصير الأناناس.
محمد جعفر السعيد
الشيخ محمد جعفر آل سعيد عالم دين شيعي بحريني من العلماء المعروفين في بلده مملكة البحرين ومُهاجره العراق والحوزات العلمية، وممن يُشهد له بالعلم.
محمد جعفر السعيد اسمه وكنيته ونسبه
أبو جعفر الشيخ محمد بن الحاج جعفر بن الحاج محمد بن الحاج عبد الحسين آل سعيد وهي من العوائل الكبيرة والمعروفة في مملكة البحرين.
نسبه من جهة الأم يعود إلى الشيخ حسين العصفور الملقّب بـ الشيخ حسين العلاّمة. خاله الشيخ علي بن محمد العصفور، وخاله لأمه أيضا محمد محسن العصفور.
محمد جعفر السعيد ولادته
ولد في يوم الثلاثاء الموافق الحادي عشر من شهر أبريل لعام 1965م الموافق التاسع من ذي الحجة لعام 1384هـ، في قرية المعامير، وهي من القرى المعروفة في مملكة البحرين.