hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم
إنّ طول موجة الأشعّة فوق البنفسجية الّذي يسبّب هذا التّأثير نادر على الأرض كأنّ غلافها الجوّي يمنع ذلك. استعمال جهازUVGA في بيئات معيّنة مثل الهواء المنتشر أو أنظمة الماء يسبّب تأثيراً قاتلاً على الكائنات الحيّة الدّقيقة مثل مسبّبات الأمراض، الفيروسات والعفن الّتي توجد في هذه البيئات. إلى جانب وجود أنظمة التّنقية،UVGI يستطيع إزالة الكائنات الحيّة الدّقيقة الضّارة من هذه البيئات.
استعمال UVGI للتعقيم كان ممارسة مقبولة منذ منتصف القرن العشرين. كان يستخدم أساساً في تصريف المجاري الطبية وتعقيم أدوات العمل. لقد استُعمِل بشكل متزايد لتعقيم مياه الشرب والمخلّفات السّائلة، كما طوّقت المرافق المغلقة ويمكن تعميمها لضمان التّعرّض الأعلى للأشعّة فوق البنفسجيّة.في السّنوات الأخيرة UVGI أوجد تطبيقاً متجدّداً في انبراء الهواء.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم كيف تعمل الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم
الأشعة فوق البنفسجية هي أشعة كهرومغناطيسية مع طول موجة أقصر من الطيف المرئي.الأشعة فوق البنفسجية يمكن فصلها إلى نطاقات مختلفة، مع الأشعة فوق البنفسجية قصيرة المدى (UVC) تُعتبر «الأشعة فوق البنفسجية مبيدة للجراثيم.» في بعض أطوال الموجة تكون الأشعة فوق البنفسجية مطفّرة للبكتيريا في طول الموجة 2,537 أنغستروم (254 نانو متر) الأشعة فوق البنفسجية سوف تكسر الرّوابط الجزيئيّة بين الأحماض النوويّة للكائنات الحيّة الدّقيقة، حيث تُنتج دايمرز الثيامين في حمضها النووي وبذلك تدمّرها، ممّا يجعلها غير ضارّة أو تمنع نموّها وتكاثرها.إنّها معالجة مشابهة لتأثير الأشعة فوق البنفسجية ذات أطوال الموجة الأطول (UVB) على البشر، مثل حرق الشمس أو وهج الشمس.الكائنات الحية الدقيقة لديها حماية أقلّ من الأشعة فوق البنفسجية ولا تستطيع البقاء على قيد الحياة عندما تتعرّض لها لفترة طويلة.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم كيف تعمل الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم
UVGA هو نظام مصمَّم لتعريض البيئات مثل خزانات المياه، الغرف المغلقة وأنظمة دفع الهواء للأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم. التّعرض يأتي من المصابيح المبيدة للجراثيم الّتي تنبعث منها أشعّة فوق بنفسجية كهرومغناطيسية مبيدة للجراثيم في طول الموجة الصّحيح، فتشعّ بذلك البيئة. التّدفق الإجباري للهواء أو الماء خلال هذه البيئة يضمن التّعرض.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم التّأثيرات
UVGI طريقة فعّآلة جدّاً لتدمير الكائنات الحية الدقيقة. بما أنّ غلاف الأرض الجوّي يمتصّ معظم الأشعّة فوق البنفسجية من الشّمس [بحاجة لمصدر] , لذا فالأشعّة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم نادرة جدّاً في جميع الظّروف. عندما تتركّز في بيئة مغلقة مثل خزّانات المياه أو نظام النقل بالأنابيب فهي تقتل مع مرور الوقت جميع الكائنات الحية الدقيقة.
فعالية الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم في مثل هذه البيئة تعتمد على عدد من العوامل: طول المدّة الّتي تتعرّض فيها الكائنات الحية الدقيقة للأشعة فوق البنفسجية، التّقلبات الكهربائيّة لمصدر الأشعة فوق البنفسجية الذي يؤثّر على طول موجة EM , وجود الجزيئات الّذي يمكن أن يحمي الكائنات الحية الدقيقة من الأشعة فوق البنفسجية، وقدرة الكائنات الحية الدقيقة على تحمّل الأشعّة فوق البنفسجية أثناء تعرّضها لها.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم التّأثيرات
في العديد من الأنظمة يتحقق تكرار تعريض الكائنات الحية الدقيقة للأشعة فوق البنفسجية من خلال توزيع الهواء أو الماء مراراً وتكراراً. وهذا يضمن محاولات عديدة بحيث تكون الأشعة فوق البنفسجية فعالة ضد أكبر عدد ممكن من الكائنات الحية الدقيقة وسوف تكرّر تعريض الكائنات الحية الدقيقة المقاومة أكثر من مرّة لتدميرها.
فعاليّة هذا النّمط من التّعقيم يعتمد أيضاً على خط تعرض بصر الكائنات الحية الدقيقة لضوء الأشعة فوق البنفسجية. بعض البيئات حيث التّصميم يُحدِث صعوبات تعترض ضوء الأشعة فوق البنفسجية ليست بنفس الفعاليّة.في مثل هذه البيئة الفعالية تعتمد بعد ذلك على وضع نظام UVGI بحيث يكون خط البصر الأمثل للتعقيم.
مشكلة منفصلة من شأنها أن تؤثّر على UVGI هي الغبار أو مادة أخرى تغطّي المصباح، والّتي يمكن أن تخفض سعة الأشعة فوق البنفسجية.لذا المصابيح تتطلّب بديلاً سنويّاً وتنظيفاً محدّداً لضمان التّأثير.
مدّة صلاحيّة مصابيح الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم يعتمد على التّصميم. كذلك المواد الّتي صُنِع منها المصباح تستطيع امتصاص بعض الأشعّة المبيدة للجراثيم.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم التّأثيرات
تبريد المصباح تحت التيّار الهوائي يمكن أن يخفّض سعة الأشعة فوق البنفسجية أيضاً، مثل هذه العناية يجب أن تؤخذ لحماية المصابيح من التيار الهوائي المباشر عن طريق عاكس مكافئ.أو إضافة مصابيح إضافيّة للتعويض عن تأثير التّبريد.
يمكن تحقيق زيادات في الفعالية وكثافة الاشعة فوق البنفسجية عن طريق استخدام الانعكاس.الألمنيوم له نسبة الانعكاس الأعلى مقابل المعادن الأخرى ويوصى به عند استعمال الأشعة فوق البنفسجية.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم إنشاء UVGI
'المقالة الرئيسية:مصباح مبيد للجراثيم'
الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم تقدّم عن طريق مصباح بخار الزئبق الّذي يبعث الأشعة فوق البنفسجية في طول الموجة المبيد للجراثيم. بخار الزئبق ينبعث في 254 نانو متر. العديد من مصابيح الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم تستخدم محول خاصّ لضمان تدفّق كهربائي منتظم إلى المصابيح بحيث يحافظ على طول الموجة الصّحيح. بما أنّ الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم تمتلك نطاق تردّدي ضيّق، لذا فالتّقلبات الكهربائيّة ستعيد إضاءة البيئات الغير فعّآلة.في بعض الحالات،UVGI مصابيح يمكن تنشيطها بالموجات الدقيقة، مما يعطيها حياة مستقرّة طويلة جدّاً ومزايا أخرى. هذا يعرف ب'ميكروويف الأشعة فوق البنفسجية.'
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم إنشاء UVGI
هناك عدّة أنواع مختلفة من المصابيح المبيدة للجراثيم:-مصابيح الأشعة فوق البنفسجية منخفضة الضّغط توفّر كفاءات عالية (حوالي 35%UVC) لكنّها أقلّ قوّة، عادةً الكثافة الكهربائية هي 1 واط/سم3.- مصابيح الأملغم للأشعّة فوق البنفسجية هي نسخة عالية القوّة من مصابيح الضغط المنخفض.إنّها تعمل في درجات الحرارة الأعلى ولديها فترة صلاحيّة تصل إلى 16,000 ساعة.كفاءتهم أخفض قليلاً من كفاءة مصابيح الضّغط المنخفض التّقليدية (حوالي 33% من ناتجUVC) والكثافة الكهربائيّة حوالي 2-3 واط/سم3.- مصابيح الأشعة فوق البنفسجية المتوسطة الضغط لديها خط ذروة طيف واسع وواضح وناتج إشعاع عالي لكن كثافة UVC أخفض بحوالي 10% أو أقلّ. عادةً الكثافة الكهربائية هي 30 واط/سم3 أو أكثر.
اعتماداً على زجاج الكوارتز المستعمل لجسم المصباح، مصابيح الضغط المنخفض والأملغم تيعث الضوء في 254 نانو متر و185 نانو متر (للأكسدة).
ضوء 185 نانو متر يستعمل لتوليد الأوزون.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم الأخطار المحتملة
في بعض أطوال الموجة (بما في ذلك UVC) تكون الأشعة فوق البنفسجية ضارة للبشر وغيرهم من أشكال الحياة الأخرى.في معظم أنظمة UVGI المصابيح تكون محميّة أو توجد في البيئات الّتي تحدّ من التعرّض، مثل خزّان الماء المغلق أو نظام دوران الهواء المغلق، غالباً توجد أجهزة تعشيق تقوم بإطفاء مصابيح الأشعة فوق البنفسجية آليّاً إذا فتح النّظام للوصول من قبل البشر.التعرّض المحدود يخفّف من خطر التّعرض للأذى.
في البشر، تعرّض البشرة لأطوال الموجة المبيدة للجراثيم من ضوء الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يسبّب حرق شمس و (في بعض الحالات) سرطان الجلد. تعرّض العيون لهذه الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يسبّب التهاب مؤلم جدّاً للقرنية وضعف الرؤية المؤقّت أو الدّائم.وبما يصل إلى العمى في بعض الحالات.الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تدمّر شبكية العين.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم الأخطار المحتملة
هناك خطر محتمل آخر هو إنتاج الأشعة فوق النفسجية من الأوزون.ضوء UVC من الشمس مسؤول جزئيّاً عن طبقة أوزون الأرض في الستراتوسفير، لكنّ الأوزون في مستوى الغلاف الجوّي يمكنه أن يكون ضارّاً بصحّة الإنسان. وكالة حماية البيئة الأمريكية خصّصت.05 جزء في المليون (ppm) من الأوزون ليكون مستوى آمن.صُمّمت المصابيح لتصدر UVC وتردّدات أعلى مخدرة بحيث أيّ ضوء أشعة فوق بنفسجية أقلّ من 254 نانو متر لا يتمّ إصداره، وبالتالي الأوزون لا يتمّ إنتاجه.مصباح الطّيف الكامل سيصدر جميع أطوال أمواج الأشعة فوق البنفسجية وسينتج الأوزون بالإضافة إلى UVC,UVB, وUVA. (يتم إنتاج الأوزون عندما تصدم الأشعة فوق البنفسجية جزيئات الأكسجين (O2), وهكذا تُنتج فقط عند وجود الأكسجين.)
الأشعة فوق البنفسجية قادرة على تحطيم الروابط الكيميائية.هذا يؤدّي إلى التّلف السريع للبلاستيك (العزل، اللدائن) وغيرها من المواد. لاحظ أنّ البلاستيك المُباع ليكون «مقاوم للأشعّة فوق البنفسجية» جُرِّب فقط لUVB , بما أنّ UVC لا يصل عادةً إلى سطح الأرض.عندما تستعمل الأشعة فوق البنفسجية قرب البلاستيك أو المطّاط، عناية عزل يجب أن تؤخذ لحماية المكوّنات المذكورة ;الشّريط المعدني أو ورق قصدير الألمنيوم سيكون كافياً.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم استعمالات الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم
الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تستخدم لتعقيم الهواء بالتعرّض المطوّل. إنّها غير فعّآلة إلى حدّ كبير على الهواء المتحرّك عندما تُخفّض مرّات التعرّض بشكل كبير.أنظمة التّنقية الجويّة بالأشعة فوق البنفسجيّة المبيدة للجراثيم يمكن أن تكون وحدات قائمة بذاتها مع مصابيح الأشعة فوق البنفسجية المحميّة الّتي تستخدم مروحة لإجبار الهواء على عبور ضوء الأشعة فوق البنفسجية. أنظمة أخرى وُضِعت في أنظمة دفع الهواء بحيث أنّ توزيع الأماكن يحرّك الكائنات الحيّة الدّقيقة باتجاه المصابيح.المفتاح لهذا الشكل من التّعقيم هو وضع مصابيح الأشعة فوق البنفسجية ونظام تصفية جيّد لإزالة الكائنات الحة الدقيقة الميتة. على سبيل المثال، أنظمة دفع الهواء حسب التّصميم تعرقل خطّ البصر، هذا يخلق مناطق من البيئة ستبقى محميّة من ضوء الأشعة فوق البنفسجية.ومع ذلك، مصباح الأشعة فوق البنفسجية الموضوع في لفائف ووجه التنظيف لنظام التّبريد سيمنع الكائنات الحية الدقيقة من التشكّل في هذه الأماكن الرطبة بطبيعتها.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم استعمالات الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم
UVGI يستعمل بشكل شائع لتعقيم المياه في مجموعة متنوّعة من التّطبيقات.استعماله في معالجة مياه الصرف الصحّي يستبدل الكلور بسبب النواتج العرضيّة للمواد الكيميائيّة السّائلة.عيوب هذا الأسلوب هي أنّ الماء المعالج بالكلور مقاوم للإصابة مرّة أخرى، حيث مياه UVGI يجب أن يتمّ نقلها وتسليمها بمثل هذه الطّريقة لتجنّب التّلوّث. مجاري النفايات المنفردة الّتي ستعالج من قبل UVGI يجب أن تختبر لضمان أنّ الطّريقة ستكون فعّآلة بسبب التدخّلات المحتملة مثل المواد الصّلبة العالقة، الأصباغ أو المواد الأخرى الّتي قد تعيق أو تمتصّ الأشعة فوق البنفسجية.
«وحدات الأشعة فوق البنفسجية لعلاج دفعات صغيرة (1 إلى عدّة لترات) أو تدفّقات منخفضة (1 إلى عدّة لترات في الدّقيقة) من الماء على مستوى المجتمع المحلّي قُدّرت أن تكلّف 0,02 دولار أمريكي لكلّ 1000 لتر من الماء، بما في ذلك تكاليف الكهرباء والمواد المستهلكة وتكلفة رأس المال السّنوي للوحدة.»(منظمة الصحة العالمية)
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم استعمالات الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم
الأشعة فوق البنفسجية تستخدم غالباً في تعقيم أحواض السمك والبرك للمساعدة على التّحكّم بالكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها بالماء. التّعقيم المستمرّ للماء يحايد الطّحالب وحيدة الخليّة وبذلك يزيد وضوح الماء. الأشعة فوق البنفسجية تضمن أيضاً أنّ الأسباب المرضيّة المكشوفة لا يمكنها التكاثر، بذلك يخفّض إمكانيّة تفشّي مرض داخل حوض السّمك.
معقّمات حوض السّمك والبركة صغيرة عادةً، مع تجهيزات للأنابيب التي تسمح للمياه لتدفق من خلال جهاز التّعقيم في طريقها إلى أو من مصفاة منفصلة خارجية. داخل جهاز التّعقيم، يتدفّق الماء بالقرب من مصدر ضوء الأشعة فوق البنفسجية، عادةً من خلال نظام إرباك الّذي يطوّل الوقت الّذي يتعرّض الماء خلاله للأشعّة.
UVGI غالباً يستخدم لتعقيم معدّات مثل نظارة واقية، الآلات، &, وأدوات أخرى. موظّفي المختبر يعقّمون أيضاً الأواني الزّجاجية والأواني البلاستيكية بهذه الطّريقة.مختبرات علم الأحياء الدقيقة تستخدم UVGI لتعقيم السّطوح داخل خزانات الأمان الحيوية («أغطية») بين الاستعمالات.
أشعة فوق بنفسجية مبيدة للجراثيم استعمالات الأشعة فوق البنفسجية المبيدة للجراثيم
منذ أن أصدرت إدارة الأغذية والعقاقير قانون عام 2001 مطالبة جميع منتجي عصير الفواكه والخضار باتباع ضوابط نظام تحليل المخاطر، ويقضي بتسجيل انخفاض 5 من مسببات الأمراض،UVGI شهد بعض الاستخدامات في تعقيم العصائر الطّازجة مثل شراب التفاح المضغوط الطازج.
مصابيح UVGI تستعمل لمسح المعلومات المخزّنة في ذاكرة EPROM وتعني (ذاكرة قراءة فقط للبرامج القابلة للمسح) وهذه الذواكر عبارة عن دارات متكاملة تحوي فتحة مغطاة بزجاج شفاف ويمكن برمجة هذه الذواكر بواسطة مبرمجات خاصة ويمكن يمكن مسحها بواسطة تعريض الفتحة الشفافة للأشعة حوالي 20 دقيقة.
وقد أصبح استخدام هذه الذواكر نادراً بعد أن ظهرت أجيلااً أحدث مثل ذواكر القراءة القابلة للبرمجة والمسح كهربائيا EEPROM.
مصابيح UVB أوUVA ذات أطوال الموجة الأطول يمكن استعمالها أيضاً، لكنّ سرعة المحي أكبر بكثير.
التعليم في قبرص الشمالية
يتكون النظام التعليمي في قبرص الشمالية من أربعة مراحل هي: مرحلة ما قبل المدرسة، ومرحلة التعليم الأولي، ومرحلة التعليم الثانوي، ومرحلة التعليم العالي (الجامعي)، والتعليم الأولي ـ الذي يتكون من خمس سنوات ـ إجباري.
التعليم في قبرص الشمالية
في قبرص الشمالية ما يزيد عن 40 ألف طالب جامعي موزعين على 6 جامعات هي: جامعة الشرق الأدنى (بالتركية: Yakın Doğu Üniversitesi)، وجامعة غيرن الأمريكية (بالإنجليزية: Girne American University)، وجامعة الشرق الأوسط التقنية، وجامعة ليفكه الأوروبية (بالتركية: Lefke Avrupa Üniversitesi)، وجامعة قبرص الدولية (بالتركية: Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi)، وجامعة شرق المتوسط (بالتركية: Doğu Akdeniz Üniversitesi)، وقد تأسست جميعها ـ باستثناء جامعة الشرق الأوسط التقنية ـ بعد سنة 1974، وتتمتع جامعة شرق المتوسط بالاعتراف الدولي كمؤسسة تعليم جامعي، ويعمل بها أكثر من 1000 عضو هيئة تدريس ينتمون إلى 35 دولة، ويدرس بها 15 ألف طالب ينتمون إلى 68 جنسية. وتتمتع جامعات قبرص الشمالية الست باعتراف مجلس التعليم العالي التركي، وتحمل جامعتا شرق المتوسط والشرق الأدنى عضوية كاملة بصفتهما المؤسسية في اتحاد الجامعات الأوروبية، كما تحمل جامعة شرق المتوسط عضوية كاملة في تجمع جامعات المتوسط، واتحاد جامعات العالم الإسلامي، والاتحاد الدولي للجامعات إضافة إلى حصول جميع تخصصاتها الهندسية على شهادة اعتراف هيئة الاعتماد الأكاديمي الأمريكية للهندسة والتقني(ABET). وقد أزمعت ثلاث جامعات تركية (هي جامعة إسطنبول التقنية وجامعة جوكوروفا وجامعة الغازي) فتح فروع لها في قبرص الشمالية سنة 2010، كما افتتحت جامعة غيرن الأمريكية في قبرص الشمالية فرعاً لها في كانتربيري بالمملكة المتحدة سنة 2009، وحصل هذا الفرع على اعتماد مجلس الاعتماد البريطاني سنة 2010.[بحاجة لمصدر]
وفي 13 أغسطس 2010 حصل اتحاد العلوم التربوية بقبرص الشمالية على العضوية الكاملة في اتحاد الأبحاث التربوية الأوروبي.
التعليم في قبرص الشمالية الطلبة الدوليين في قبرص الشمالية
الطلبة الدوليون في قبرص الشمالية يمثلون جزءاً متزايداً من المشهد التعليمي في البلاد، حيث تجذب الجامعات سنوياً الآلاف من الطلاب من مختلف أنحاء العالم، بما في ذلك إفريقيا، آسيا، أوروبا، والشرق الأوسط. تعد قبرص الشمالية وجهة تعليمية مميزة نظرًا لجودة التعليم العالية وتكاليف الدراسة والمعيشة المعقولة مقارنةً بالدول الأوروبية الأخرى.
تتمتع الجامعات في قبرص الشمالية ببرامج أكاديمية متنوعة ومعترف بها دولياً، حيث تقدم درجات البكالوريوس، والماجستير، والدكتوراه في مجالات متعددة تشمل الطب، الهندسة، العلوم الاجتماعية، وإدارة الأعمال. معظم هذه الجامعات تعتمد اللغة الإنجليزية كلغة رئيسية للتدريس، مما يسهل على الطلاب الدوليين الاندماج في البرامج الأكاديمية.
التعليم في قبرص الشمالية الطلبة الدوليين في قبرص الشمالية
تقدم الجامعات أيضًا مجموعة متنوعة من المنح الدراسية التي تصل في بعض الأحيان إلى خصومات كبيرة على الرسوم الدراسية، ما يسهم في جذب عدد أكبر من الطلبة من الدول ذات الدخل المتوسط والمنخفض. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدراسة في قبرص توفر بيئة آمنة وودية للطلاب، مع بنية تحتية جامعية حديثة، سكن طلابي مريح، وأنشطة طلابية متنوعة تعزز التفاعل الثقافي والتبادل المعرفي بين الطلاب.
من الجوانب الإيجابية الأخرى للطلبة الدوليين في قبرص الشمالية هي سهولة إجراءات الدخول والإقامة. فبالنسبة للعديد من الجنسيات، يمكن الدخول بدون الحاجة إلى تأشيرة دخول طويلة الأمد، حيث يحصل الطلبة على إقامة طلابية بمجرد تسجيلهم في الجامعة، ما يجعل التجربة الدراسية أكثر سهولة ويسراً.
زردة
الزردة (بالإنجليزية: Zerde)‏ هي حلوى شعبية وتقليدية في كل من إيران والعراق وبلاد الشام واشتهرت في المطبخ الحلبي وكانت قديماً تقدم في الاعراس في حلب،
ويسمّيها الإيرانيون «شُله زرد» أو «الغميقة» باللهجة الجزائرية. تحضر من الرز المحلى ليصبح على شكل مستحلب ثخين.
وأصل التسمية ربما جاء من مفردة «زرد» الفارسية والتي تعني اللون الأصفر، كون لون الأكلة بعد الإضافات هو لون أصفر.
ويستحب إضافة اللوز والمكسرات فوق الصحن عند تقديمه.
زردة طريقة عمل الزردة
3-2 اقداح ماء (ملاحظة: إذا لاحظت أن الأرز يحتاج إلى مزيد من الماء أثناء الطهي، يمكنك إضافة الماء تدريجيًا حسب الحاجة، زيادة كمية الماء قد تجعل الطبق سائلاً جدًا وتؤثر على قوام الأرز).
ينقع الرز لمدة أربع ساعات ومن ثم يصفى، يوضع ماء في قدر على النار إلى أن يغلي الماء ثم يضاف الرز المنقوع إلى القدر التي فيها الماء المغلي ومن ثم يضاف الهيل، ثم البدء بالتحريك المستمر للرز الذي في القدر إلى أن ينضج ثم يضاف السكر مع التحريك المستمر ومن ثم يضاف الزعفران المنقوع في ماء الورد (ماء الزهر) ليعطي رائحة زكية للاكلة بعد أن ينضج الرز ويتتجانس مع الماء يرفع القدر من على النار ويسكب في صحون ويضاف إليه الزيت الساخن ومن ثم يزين بالدارسين.
بطولة أمم إفريقيا للمحليين 2014
بطولة أمم إفريقيا للمحليين 2014 هي النسخة الثالثة من بطولة أمم أفريقيا للمحليين، التي ينظمها الاتحاد الأفريقي لكرة القدم، و التي أقيمت في جنوب أفريقيا.شارك في هذه الدورة 16 منتخبا، بلاعبين ممارسين في الدوريات المحلية لبلدانهم، في إبان المنافسة.نظمت البطولة في جنوب أفريقيا، بدلا عن ليبيا التي تنازلت عن التنظيم نظرا لاعتبارات أمنية.

فاز باللقب المنتخب الليبي، بعد تغلبه في المباراة النهائية على المنتخب الغاني بضربات الترجيح.
بطولة أمم إفريقيا للمحليين 2014 نظام التأهيل
علاوة على جنوب أفريقيا، المؤهلة بحكم استضافتها للحدث، تم توزيع 38 منتخبا أفريقيا وفق نظام إقصائي حسب 6 مناطق جغرافية، أجريت قرعته، في 6 شتنبر 2012، في القاهرة بمقر الاتحاد الأفريقي لكرة القدم:
بطولة أمم إفريقيا للمحليين 2014 المجموعات
أجريت قرعة المسابقة في 18 شتنبر 2013 بالقاهرة و أسفرت عن التوزيع التالي:
بطولة أمم إفريقيا للمحليين 2014 النتائج النهائية
بلغت قيمة الجوائز المالية التي خصصتها الكونفدرالية الأفريقية لكرة القدم، للدورة ما مجموعه 3.2 مليون دولار أمريكي، موزعة على الاتحادات الستة عشرة المشاركة، حسب التوزيع التالي:
تقاويم هجرية
التقاويم الهجرية هما تقویمان يستخدمهما المسلمون وینقسمان الی الهجریة القمرية والهجریة الشمسية.
التقويم الهجري مبدؤه هجرة الرسول من مكة إلى المدينة.
بدأت هجرته من يوم الخميس: 26 صفر سنة 1 هجري قمري الذي يوافق:
ووصوله إلى قباء، بالقرب من المدینة كان في الإثنين 8 ربيع الأول، ووروده إلى المدينة الجمعة 12 ربيع الأول لتلك السنة. مرجعاً لأول سنة فيه وسمي بعام الهجرة، وهذا هو سبب تسميته التقويم الهجري.
تقاويم هجرية تقويم هجري قمري
التقويم الهجری القمري أو الإسلامي يعتمد على دورة القمر لتحديد الأشهر، ويستخدمه المسلمون في كل مكان خصوصاً في تحديد المناسبات الدينية، حيث أن المملكة العربية السعودية هي الدولة الوحيدة في العالم التي تستخدم التقويم الهجري كتقويم أساسي، بينما يستخدم في كثير من الدول العربية كتقويم ثانوي.
أول یوم هذا التقویم الجمعة: 1 محرم سنه 1 هجری قمري، وتُكتب (1 هـ) والذي وافق:
تمت بيعة العقبة في شهر ذي الحجة من العام 622 ميلادية، فاختار المسلمون أن يكون أول هلال بعدها بداية التقويم، فكان محرم هو أول الشهور بالتقويم الهجري.
تقاويم هجرية تقويم هجري شمسی
التقويم الهجری الشمسي هو تقويم شمسي (أي مرتبط بدورة الشمس) ويسمى أيضا بالتقويم الفارسي أو التقويم الجلالي. والآن مستخدم في دولتين هما جمهوريّة إيران الإسلاميّة وأفغانستان.
أول يوم لهذا التقويم الجمعة: 1 حمل (فروردين) سنة 1 هجري شمسي والذي وافق:
يكون عام الهجرة النبوية الشريفة للنبي محمد صلى الله عليه واله وسلم من مكة المكرمة إلى المدينة المنورةهو بداية التقويم الهجري.
تقويم هجري شمسي
التقويم الهجري الشمسي (بالأردية: شمسی ہجری تقویم، بالفارسية: گاه‌شمار هجری خورشیدی، بالبشتونية: لمريز لېږدیز کلیز) ويسمى أيضا التقويم الجلالي نسبةً لجلال الدولة ملك شاه سلطان السلاجقة. وهو تقويم مداره الأبراج الفلكية التي تمر فيها الشمس حيث إن لكل برج فلكي 30 درجة قوسیة على مسار الشمس، والشمس تمر في برج واحد في كل شهر شمسي وهو بذلك يختلف اختلافًا طفيفًا عن التقويم الغريغوري الذي يعتمد على الاعتدال الربيعي بالأساس ولذا فدقة التقويم الهجري الشمسي أعلى من التقويم الميلادي حيث تبلغ نسبة الخطأ فيه يوم واحد فقط لكل 3.8 مليون سنة في مقابل نسبة الخطأ في التقويم الميلادي البالغة يوم واحد لكل 3300 سنة والخطأ الوارد هنا يختلف عن السنة الكبيسة حيث إن كلا التقويمين بهما سنة كبيسة.
التقويم الهجري الشمسي مكون من 365 يوم في السنة البسيطة و 366 يوماً في سنته الكبيسة ومبدأه سنة هجرة النبي محمد  وأول يوم في هذا التقويم حسب التقويم الفارسي والسعودي هو نقطتي الاعتدال الفلكية.
تقويم هجري شمسي خلفية
واضع هذا التقويم هو العالم المسلم عمر الخيام بمعاونة سبعة من علماء الفلك. وتستخدمه ثلاث دول جمهوريّة إيران الإسلاميّة وأفغانستان والمملكة العربية السعودية واستخدم بعض الأحايين من قبل الدولة العثمانية، وهو يعتبر التقويم الثاني في كردستان، وجزء من تقويم أم القرى لتحديد فصول شمسية للسنة.
تبدأ سنة التقويم الهجري الشمسي في السعودية وفقًا لتقويم أم القرى كل عام في يوم 23 سبتمبر ميلادي الموافق لـ 1 الميزان وهو بداية فصل الخريف، والذي يوافق اليوم الثاني لوصول الرسول  إلى المدينة المنورة حيث دخلها يوم الجمعة 12 ربيع الأول، سنة 1 هـ الموافق 24 سبتمبر سنة 622م،.
تقويم هجري شمسي خلفية
حدد في 25 ذو الحجة 1437هـ اليوم الخامس من كل برج هجري شمسي موعداً لتحويل الرواتب إلى الحسابات البنكية للموظفين الحكوميين (لتخفيض رواتب الموظفين بنسبة 3% بشكل غير مباشر).
في يوم 19 ربيع الثاني 1439 هـ تم العدول إلى استخدام 27 من كل شهر ميلادي موعدًا للراتب عوضًا عن التاريخ الهجري الشمسي، أما إذا وافق يوم 27 من الشهر الميلادي يوم الجمعة يكون يوم الصرف يوم الخميس الذي قبله.
وفي حال وافق يوم 27 من الشهر الميلادي يوم السبت يكون يوم الصرف يوم الأحد الذي بعده
تصرف رواتب الموظفين في اليوم 26 من كل شهر هجري شمسي.
تقويم هجري شمسي الأشهر
مقسمة على 12 شهراً، الأشهر الستة الأولى منه تكون 31 يوماً والخمسة أشهر التي تليها تكون 30 يوماً، أما الشهر الأخير أي الشهر الثاني عشر فيكون 29 يوماً في السنة البسيطة و 30 يوماً في السنة الكبيسة، تبدأ السنة الشمسية في الاعتدال الربيعي يوم 21 مارس حسب التقويم الغریغوري الميلادي غالبا وفي بعض السنوات في ‌20 مارس الميلادي حسب تطور الكبيسة، ويدعى ذلك اليوم بيوم النوروز.
أشهر التقويم الهجري الشمسي هي على التوالي:
تقويم هجري شمسي السنة الكبيسة
يضاف يوم إلى السنة كل أربعة سنوات وتعرف بالسنة الكبيسة (بسبب 5 ساعات و48 دقيقة إضافية في كل سنة) وتحسب السنة الكبيسة أحيانا بعد 5 سنوات (لعدم اكتمال الساعات الإضافية إلى 6 ساعات أي ربع يوم) مما يزيد دقة التقويم الهجري الشمسي مقارنة بأي تقويم آخر.
محمد مفتي الشيعة
محمد مفتي الشيعة هو أحد مراجع الشيعة الإثني عشرية في إيران. ولد في أردبيل في رجب 1347 هـ. وهاجر إلى قم وحضر دروس البحث الخارج للمراجع: حسين البروجردي وروح الله الخميني ومحمد المحقق الداماد، كما حضر دروس التفسير عند محمد حسين الطباطبائي. ثم هاجر إلى النجف سنة 1374 هـ، وحضر أبحاث المراجع: محسن الحكيم وأبو القاسم الخوئي ومحمود الشاهرودي، ثم أوفده محسن الحكيم وكيلاً عنه إلى أردبيل حيث مسقط رأسه عام 1379 هـ.
بطولة العالم لسباقات فورمولا 1 موسم 2011
بطولة العالم لسباقات فورمولا 1 موسم 2011 هو الموسم الثاني والستون لسباقات الفورمولا 1. وهو الموسم الأطول زمنا والأكثر على روزنامة سباقات البطولة بعشرين سباق - أطول موسم في تاريخ المنافسات خلال الستين عاما لهذه الرياضة - بوجود السباق الافتتاحي لجائزة الهند الكبرى. ودخول شركة الإطارات بيريللي للرياضة كمورد الاطارات لجميع الفرق، كبديل لشركة بريدجستون. أحرز السائق سيباستيان فيتل لقب البطولة للمرة الثانية على التوالي بعد فوزه في بطولة موسم 2010 للسائقين. فيما أحرز فريقه ريد بول لقب الصانعين في نهاية.
بطولة العالم لسباقات فورمولا 1 موسم 2011 قبل بدء الموسم
بدأت تجارب الاستعداد للموسم الجديد مباشرة بعد سباق الجائزة الكبرى 2010 بأبو ظبي مع باختبارات السائقين الشباب (السائقين الذين بحوزتهم أقل من ثلاثة سباقات للفورمولا واحد في سجلهم) ولمدة ثلاثة أيام في حلبة مرسى ياس. وصيف سلسلة فورمولا رينو السائق دانيال ريكاردو حقق باستمرار الزمن الأأسرع على مدى ثلاثة أيام.
كما تزامن مع تلك التجارب سلسلة تجارب أخرى لاختبار إطارات المورد الجديد للاطارات بيريللي.
2 – أعلن فريق وليامز بأن الهيكل سيوضع على المضمار لأول مرة في التجارب الرسمية الأولى لهذا الموسم في حلبة ريكاردو تورمو في فالنسيا في 1 فبراير، ولكن التدشين الرسمي سيتم في وقت يحدد لاحقا.
بطولة العالم لسباقات فورمولا 1 موسم 2011 التعديلات في تنظيمات الموسم
يشهد الموسم عودة تطبيق قانون 107 ٪ في التجارب التأهيلية. وبموجب هذا القانون أي سائق يفشل تحقيق 107 ٪ من زمن أسرع لفة في تصفيات الدورة الأولى من التجارب التأهيلية للسباق (القاعدة لن تطبق في الدورة الثانية ولا الثالثة) يستبعد من المشاركة في السباق، على سبيل المثال، إذا كانت أسرع لفة 1 دقيقة 40 ثانية، يجب على السائق تحقيق وقت أسرع من 1 دقيقة 47 ثانية من أجل ضمان مشاركته في السباق.
بعد الجدل الكبير مما حصل في سباق الجائزة الكبرى الألماني 2010، رفع الاتحاد الدولي للسيارات صلاحية اتخاذ قرار العقوبة المالية القصوى من قبل حكام السباق (من 100,000 $ إلى 250,000 $) ".
أعلن مورد الإطارات بريدجستون أنها لن تجدد عقدها مع الفورمولا واحد في نهاية موسم 2010. وبعد عدة أشهر من المداولات، أختيرت شركة بيريللي لتكون مورد الاطارات لعام 2011 في اجتماع المجلس العالمي لرياضة المحركات في جنيف، في يونيو 2010.
بطولة العالم لسباقات فورمولا 1 موسم 2011 التعديلات في تنظيمات الموسم
في سباق الجائزة الكبرى البريطاني 2010، كشف بيرني ايكلستون انه اجرى محادثات مع خمسة مصنعين، لكن بيريللي كانت الشركة الوحيدة التي من الممكن أن تكون جاهزة في الوقت المناسب لموسم 2011. وبالرغم من أن عقد بيريللي كان أكثر تكلفة بالنسبة للفرق من بعض العروض الأخرى، فإن الشركة ستدفع مقابل للفرق مقابل الإعلانات على الحلبة أي أن الفرق ستحصل على بعض العائد على استثماراتهم. كما كشف ايكلستون انه يريد إطارات بعمر أقصر بكثير مما كان عليه في 2010 في أعقاب نتائج سباق الجائزة الكبرى الكندي 2010 وخلق سباق لا يمكن التنبؤ بنتائجه.
أقامت الفرق الإثني عشر «تحالف وثيق» مع بيريللي  من أجل منع فريق واحد من الحصول على ميزة غير عادلة من خلال المعرفة الوثيقة في الإطارات الجديدة - على غرار تحالف فيراري مع بريدجستون وتحالف رينو مع ميشلان خلال ما عرف سابقا بحرب الاطارات في الفورمولا واحد - كما سيرتفع الطلب على السائقين نيك هيدفيلد، بيدرو دي لا روزا ورومان جروجان بسبب معرفتهم بالصيغ النهائية للاطارات.