hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
قطاع الكهرباء في كندا التنظيم
يُنظَّم قطاع الكهرباء في كندا على مستوى القطاعات والأقاليم كجزء من سلطتها على الموارد الطبيعية. وقد أقامت جميع هذه المقاطاعات والأقاليم مجالس للمرافق، ونظمت النقل ومعدلات التوزيع.
أدت عملية التحرير التي شهدها عِقد التسعينيات من القرن العشرين إلى تغيير بعض المعايير، مثل تفكيك وظائف التوليد والنقل والتوزيع للمرافق الضرورية بهدف تعزيز سوق جملة تنافسي، أو - كما هو الحال مع كبار الجهات المصدرة، مثل كيبيك وكولومبيا البريطانية - الامتثال للأمر رقم 888 الصادر عن اللجنة التنظيمية الفيدرالية للطاقة وقواعد السوق الأمريكية الأخرى. ولا تزال معظم الحكومات الإقليمية تحتفظ بحصة مالية كبيرة كجهات تشغيلية في أسواق الكهرباء.
فيكتوريا جاستيس
فيكتوريا داون جاستيس (بالإنجليزية: Victoria Dawn Justice)‏ هي مغنية وممثلة أمريكية ولدت في (19 من فبراير عام 1993) بفلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية، قامت بأدوار فنية عديدة ومن أهم اعمالها هي مسلسل زوي 101 حيث لعبت دور لولا مارتينيز, وكانت تعمل كممثلة في نيكلوديون. ولعبت أيضاً دور تامي في فيلمها سبيكتاكيلر, ولعبت دور شيلبي ماركس في ايكارلي ومثلت أيضا في فيلم ذا بوي هو كرايد وير وولف,ودور جوردان وبعدها دور توري فيغا في مسلسل فيكتوريوس حيث ضم المسلسل البومات عديدة بأسم المسلسل من غناء جاستيس, ومن ثم مثلت في فيلم ذا فيرست تايم وأخذت دور بطولة في فلم فون سايز ولعبت دور رين ديسانتس. وفي عام 2014 أخذت دور بطولة في مسلسل (Eye Candy) وفي عام 2015 أخذت دور بطولة في فلم (No Kisses).
شون سميث
شون سميث
(1978 - 11 سبتمبر 2012 ) (بالإنجليزية: Sean Smith)‏ ضابط في إدارة المعلومات في الخارجية الأمريكية، قُتل خلال الهجوم على القنصلية الأمريكية في بنغازي بليبيا رداً على الفيلم المسيء لشخصية الرسول محمد براءة المسلمين.
شون سميث الحياة والعمل
نشأ سون سميث في حي سان دييغو، كاليفورنيا. جُنّد في القوات الجوية للولايات المتحدة في يوليو 1995 وعمل فيها لمدة ست سنوات. كان متخصصاً في صيانة الراديو الارضي وتمت ترقيته إلى رقيب أول في أغسطس 2000. أكمل خدمته العسكرية في عام 2002 كموظف في الخارجية الأمريكية.
شون سميث مقتله
بتاريخ 11 سبتمبر 2012؛ هاجمت مجموعة مسلحة في مدينة بنغازي الليبية السفارة الأمريكية بسبب نشر فيلم براءة المسلمين المسيء للرسول محمد وفشلت قوات الأمن الليبية في صد الهجوم «بسبب تعرضها لنيران كثيفة من قبل المهاجمين.» نقلت وكالة رويترز أن مسلحين أطلقوا صاروخا على مبنى وفور حدوث الهجوم هرع المئات من أهالي بنغازي نحو السفارة وأخرجوا القتلى الأربعة من بينهم سون سميث وكريستوفر ستيفنز سفير الولايات المتحدة في ليبيا.
يوسف درويش (محامي)
يوسف درويش (2 أكتوبر 1910 - 2 أكتوبر 2006) محامٍ وحقوقي وكاتب مصري.
يوسف درويش (محامي) يوسف درويش في سطور
يوسف موسى يوسف فرج درويش ينتمي إلى أسرة يهودية قرائية مصرية،
أمضى طفولته في منطقة العباسية وانتقل بعد ذلك إلى حي مصر الجديدة حيث كان يعمل والده في مجال المصوغات.
درس في المدارس الحكومية حتى سن 12 عاماً التحق بمدارس الفرير الابتدائية والثانوية حتى سنة 1930 م.
حصل على ليسانس الحقوق من فرنسا سنة 1934 م وعادلها بالليسانس المصري سنة 1944 م، وأعلن إسلامه عام 1947
كان معادياً للحركة الصهيونية وموقفه كان معروف منها، كما رفض استيطان اليهود في فلسطين وكون مع مجموعة من الأصدقاء في فرنسا جمعية «الطلبة العرب».
إنضم للحركة الشيوعية إبان دراسته الحقوق في فرنسا واهتم عند عودته إلى مصر بالدفاع عن العمال،
في أكتوبر 1934 عاد يوسف درويش إلى مصر وعمل محاميا في المحاكم المختلطة، وفي عام 1941 تزوج وانتقل إلى منطقة وسط البلد وأنجب ابنه «مجاهد» وتزوج مرة أخرى وأنجب ابنته «نولة» والتي ما زالت تعيش في مصر وترأس جمعية «المرأة الجديدة».
يوسف درويش (محامي) يوسف درويش في سطور
اعتقل عدة مرات وأسس مع زملاء له «منظمة طليعة العمال»، ويعد اتحاد«منظمة طليعة العمال» مع منظمة حدتو سنة 1958 أصبح ضمن قيادة الحزب الشيوعي المصري الموحد، الذي واجه حملات اعتقال مكثفة في تلك الفترة، واعتقل يوسف درويش في أواخر الخمسينيات.
و بعد حلّ الحزب الشيوعي المصري العام 1962 أسس مع ميشيل كامل «منظمة شروق الشيوعية»، التي توحدت مع حلقة «حدتو» عام 1975 وشكلت الحزب الشيوعي المصري في أوائل مايو عام 1975. وغادر يوسف درويش مصر ليقيم في براغ عاصمة تشيكوسلوفاكيا، ويمثل الحزب الشيوعي في هيئة تحرير مجلة السلم والأشتراكية التي تصدرها أحزاب شيوعية ويسارية. ومع تفجر الخلافات داخل الحزب الشيوعي المصري عام 1984 خرج من الحزب عدد من الكوادر. وكان من بينهم يوسف درويش الذي شارك مع ميشيل كامل وأحمد الهلالي وعدد من القيادات اليسارية في تأسيس حزب الشعب الاشتراكي عام 1989 .
يوسف درويش (محامي) كتب قام بترجمتها إلى العربية
- أوضاع عمال الصناعة الكبيرة في القاهرة وضواحيها لجان فاليه.
يوسف درويش (محامي) أسرة يوسف درويش
ينتمي يوسف درويش إلى عائله مصرية لها وجود بعيد في مصر ومن أشهر أفرادها مراد بك فرج الذي كان محاميا للخديوي عباس الثاني وهو كاتب وباحث وشاعر، له كتب في القانون وكتب في تاريخ الفدائيين وكذلك الموسيقار المعروف داود حسني، ويوسف درويش هو جد الممثلة المعروفة بسمة.
وكانت عائلته تنتمي إلى مذهب القرائيين الذي أسسه عنان بن داود ويقوم على الإيمان بالتوراة فقط دون التلمود ورفض العودة إلى فلسطين.
وفي مصر كان عدد القرائيين يقارب نصف عددهم في العالم وكان العديد منهم لا يعرف سوى العربية ولهذا كان الربانيون يتعاملون معهم بقدر من التعالي وكان غالبية القرائيين يعيشون في حارة اليهود والأكثر ثراء في أحياء الظاهر والعباسية ومصر الجديدة والقرائيين يصلون صلاة مختلفة عن الربانيين فهم يركعون ويسجدون كالمسلمين،
والطريف أن طقوسهم تلك كانت وراء نجاتهم من النازيين إذ لم يعاملهم كيهود.
4-ميثيل إميدازول
'4-Methylimidazole '، يختصر كثيرا ب 4 -إم إى آى، هو مركب عضوي مركب كيميائي غير متجانس له الصيغة الجزيئيةH3C–C3H3N2 or C4H6N2. مشتق رسميا من إيميدازول من خلال استبدال الهيدروجين في المركز 4 من قبل مجموعة الميثيل أنه صلب ومصفر قليلا مع كثافة 1.02 ز / سم3, درجة الإنصهار 46-48 °C, درجة الغليان 263 °C و نقطة الوميض 157 °C.
ويمكن تكون 4-Methylimidazole نتيجة إحمرار أطعمة معينة من خلال تفاعل مايار بين الكربوهيدرات و الأطعمة التي تحتوي على مركبات أمينية. على وجه الخصوص، وجدت في الأطعمة مثل بن محمص ، واللحوم المشوية والقهوة وأنواع الكرمل الملونة أنتجت القائم على التفاعلات مع الأمونيا . فإنه قد تنشأ أيضا عن طريق التخمير تخمير.
4-ميثيل إميدازول المخاطر الصحية
كان هناك قلق حول وجود MEI-4 في لون الكراميل (والذي هو الغذاء الأكثر استخداما والمادة الملونة للمشروبات )، عادة بتركيز يتراوح بين 50 و 700 جزء في المليون . البيرة الداكنة والعلامات التجارية المشتركة من مشروبات الكولا قد تحتوي على أكثر من 100 ميكروغرام من هذا المركب في وجبة ذات 12 - اوقية (الاونصة) .
عند تناول جرعات عالية جدا (360 [مليغرام | ملغ / كغم من وزن الجسم)، 4-methylimidazole ينتج عنه الاختلاج في الأرانب ، و الفئران و الكتاكيت ، وكان السبب على الأرجح هو التسمم الحادة الذي لوحظ في الماشية بنك الاحتياطي الفيدرالي مع السكر المختلط بالأمونيا الذي تحتويه ملاحق علف الماشية في 1960 . من ناحية أخرى، لم تجد العديد من الدراسات أي تأثير ضار يختص ب الفئران و الكلاب بالتركيزات الموجودة في مادة الكراميل الملونة. ووجدت الدراسة أنه حتى 4 MEI كان له تأثير مضاد للسرطان على الفئران. بناء على هذه الدراسات، أعتبرت المادة الملونة الكراميل بجميع أنواعها آمنة في الاتحاد الأوروبي وأعتبر التركيز المسموح به قانونيا للMEI-4 في التلوين الكراميل هو 250 مغ / كغ.
شتات أمريكي
الهجرة من الولايات المتحدة هي العملية التي ينتقل فيها الأفراد من الولايات المتحدة للعيش في بلدان أخرى، مما يخلق الشتات الأمريكي. العملية هي عكس الهجرة إلى الولايات المتحدة. لا تقوم الولايات المتحدة بتتبع الهجرة، وبالتالي فإن أعداد الأمريكيين في الخارج متاحة فقط بناءً على الإحصائيات التي تحتفظ بها دول المقصد.
شتات أمريكي صافي الهجرة
تُعَد الولايات المتحدة من دول صافي الهجرة، بمعنى أن عدد من يهاجرون إليها يفوق عدد من يهاجرون منها. والعديد ممن يهاجرون من الولايات المتحدة لا يخططون لأن تكون هجرتهم دائمة، وإنما أن يكونوا مغتربين فقط لفترة محدودة من الوقت. وثمة ندرة في السجلات الرسمية لهذا الأمر. ونظرًا للحركة النشطة للمجموعات الراغبة في الهجرة، يظل من الصعب التمييز بين الهجرة من الولايات المتحدة والاغتراب المؤقت عن البلد.
شتات أمريكي إحصائيات
بداية من عام 2009، بلغ عدد المواطنين الأمريكيين غير العسكريين المقيمين في الخارج أكثر من 6 ملايين نسمة،  وهو ما يزيد عما كان عليه هذا العدد في عام 1999، والذي يُقدَّر بأربعة ملايين. لكن هذه الأعداد محل خلاف كبير؛ إذ إنها غير مؤكدة ويمكن أن تتغير سريعًا.
إن أحد المؤشرات «الموثوقة» لعدد المواطنين الأمريكيين في الخارج مستمد من حقيقة أنه كلما أنجب هؤلاء المغتربون طفلاً، لزم عليهم الحصول على تقرير قنصلي بالإنجاب في الخارج من إحدى القنصليات الأمريكية من أجل الاعتراف رسميًا بالطفل مواطنًا أمريكيًا. وقد صرح مكتب الشؤون القنصلية الأمريكي بإصداره 503585 وثيقة من هذه الوثائق على مدار العِقد الممتد من عام 2000 إلى 2009. وبناءً على ذلك وعلى بعض الافتراضات بشأن تكوين الأسر ومعدلات المواليد، يُقدِّر بعض الباحثين تعداد الأمريكيين المدنيين في الخارج ما بين 3.6 و4.3 ملايين نسمة.
شتات أمريكي إحصائيات
ويمكن تقدير أحجام بعض المجموعات الثانوية من المدنيين الأمريكيين الذين يعيشون في الخارج بناءً على الإحصائيات التي تنشرها مصلحة الإيرادات الضريبية. فالمواطنون الأمريكيون، بوجه عام، خاضعون لضريبة الدخل الأمريكية، حتى وإن كانوا يقيمون في الخارج. لكن في حالة جنيهم دخلاً مكتسبًا (أجور، مرتبات، إلخ) أثناء الإقامة في دولة أجنبية، فيمكنهم استبعاد هذا الدخل من الضريبة الأمريكية بإرفاق نموذج مناسب بالإقرار الضريبي الأمريكي الخاص بهم. وقد صرحت مصلحة الإيرادات الضريبية بأنها تلقت نحو 335,000 إقرار ضريبي مرفق به مثل هذا النموذج لاستبعاد الدخل المكتسب بدولة أجنبية في عام 2006. يفرض ذلك قيدًا ضعيفًا (وغير دقيق على الإطلاق) على عدد المواطنين الأمريكيين الذين كانوا يعيشون ويعملون في دول أجنبية في ذلك الوقت.
في العام الضريبي نفسه، أبلغ نحو 969,000 من دافعي الضرائب الأمريكيين أنهم دفعوا ضريبة أجنبية على «الدخل المحدود العام» (أي كل دخل آخر غير الفوائد والأرباح وغير ذلك من صور «الدخل السلبي») من مصادر أجنبية على نماذج الخصم الضريبي الأجنبي الخاصة بهم. وبالطبع، لم يكن أيٌ من هؤلاء المواطنين يقيم بالخارج إقامة كاملة بالفعل.
شتات أمريكي المواطنون الأمريكيون في الخارج
تعرض القائمة الموضحة أدناه أهم الدول المستضيفة لمواطنين أمريكيين. والدول الموضحة على رأس القائمة وبجانبها تعدادات دقيقة هي، في الواقع، إحصاءات لأعداد الأمريكيين الذين هاجروا إلى هذه الدول، ويقيمون فيها إقامة قانونية، ولا يتضمنون بالضرورة مغتربين مؤقتين (يُعتقَد، مثلاً، أن عدد الأمريكيين المقيمين في المكسيك يفوق المليون نسمة). أما جميع الدول الأخرى، بدءًا من إسرائيل، فتشير الأرقام الموضحة بجانبها إلى تقديرات للمغتربين والأمريكيين المقيمين إقامة جزئية بتلك الدول.
أمان عاطفي
يشير مصطلح الأمان العاطفي إلى الحالة العاطفية للمرء في علاقات التعلق التي يتسم فيها بالانفتاح وسرعة التأثر. ويستخدم هذا المفهوم في الغالب اختصاصيو علاج العلاقات لوصف العلاقات الحميمة. عندما تتسم العلاقة بالأمان العاطفي، يثق الشركاء في بعضهم البعض، ويؤمنون بصدق الطرف الآخر في المواقف الجدالية. وعند الافتقار لهذا الأمان، ينزع الشركاء لعدم الثقة، والبحث عن التهديدات المحتملة والمعاني الخفية التي يمكن أن تنطوي عليها سلوكيات الآخرين وكلماتهم.
أمان عاطفي الأصل
تطور نموذج الأمان العاطفي في علاج العلاقات على يد عالم النفس «دون آر كاثيرال». يركز هذا النموذج على جانبي «التعلق» و«التقدير»، مؤكدًا على أن كل شريك يقيس ما يتمتع به من أمان عن طريق إدراكه لمشاعر شريكه في هذين الجانبين. فإذا أدرك كل طرف أن الطرف الآخر شديد التعلق به، ويُكِن له قدرًا كبيرًا من التقدير، فسوف يشعر بالأمان العاطفي. لكنه إذا شعر بتهديد في أي من هذين الجانبين، فسوف يفقد شعوره بالأمان العاطفي، وقد يصدر منه رد فعل تجاه ذلك. وإذا جاء رد فعله سلبيًا (في صورة هجوم على الطرف الآخر أو الابتعاد عنه)، فسوف يشكل رد الفعل هذا تهديدًا للأمان العاطفي للطرف الآخر. وفي حال جاء رد فعل الطرف الآخر سلبيًا بدوره، قد تبدأ حلقة من الإيذاء يؤدي فيها رد فعل كل طرف تجاه تهديد ما يدركه إلى تهديد عكسي يوجهه للطرف الآخر. وما إن يدخل الطرفان في هذه الحلقات من الأفعال وردود الأفعال حتى يجدا صعوبة في استعادة شعورهم بالأمان العاطفي.
أمان عاطفي الأدلة
توصلت الأبحاث، التي أُجريت على الأزواج، إلى حدوث تحول مفاجئ في الوظائف النفسية (رد فعل المواجهة أو الهروب) عندما يدرك أحد الطرفين فجأة وجود خطأ ما في علاقتهما الحميمة. ويجادل مناصرو نموذج الأمان العاطفي بأن هذه التحولات يعجل من ظهورها إدراك الشريك لحدوث تغير في الحالة العاطفية فيما يتعلق بعلاقتهما العاطفية (أي مشاعر الطرفين تجاه نفسيهما، وتجاه الآخرين، وتجاه العلاقة بينهما).
أمان عاطفي الأساس النظري
يستخدم نموذج الأمان العاطفي نظرية المشاعر التي وضعها سيلفان تومكسنز لتوضيح الطرق التي يؤثر بها الأطراف على بعضهم البعض نتيجة لحالتهم العاطفية. ويقوم التعلق على علاقات التعلق كما عرّفها جون باولبي، بينما يقوم التقدير على عمل ناثانيل براندن حول تقدير الذات وعمل دونالد ناثانسون حول الخزي.
أمان عاطفي الآثار
يختلف نموذج الأمان العاطفي عن نماذج علاج العلاقات الأخرى من حيث تأكيده على إدراك كل طرف لمشاعر الطرف الآخر، فيما يتعلق بالعلاقة العاطفية بينهما. ويؤكد هذا النموذج على أن تأثير كل طرف على حالة الأمان العاطفي لدى الطرف الآخر أكبر من تأثيره على حالته الذاتية، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى مأزق يُعرَف باسم «معضلة الشريكين»؛ وتتمثل هذه المعضلة في المأزق الذي يقع فيه الشريكان نظرًا لحاجة كل طرف للشعور بالأمان قبل أن يصير سريع التأثر واتباع الخطوات المناسبة لجعل الطرف الآخر يشعر بالأمان أيضًا.
سياسة الطاقة في كندا
تُعَد كندا خامس أكبر منتج للكهرباء في العالم، إذ تنتج نحو 6% من الإمداد العالمي للطاقة. كما أنها أكبر منتج في العالم لليورانيوم الطبيعي، فتنتج ثلث الإمداد العالمي منه، والمنتج الأول أيضًا للطاقة الكهرومائية, بإنتاجها 13% من إجمالي الناتج العالمي. هذا فضلاً عن دورها كمنتج رئيسي للبترول، والغاز الطبيعي، والفحم. ولا يتفوق على كندا في إنتاج الطاقة الإجمالي سوى روسيا، وجمهورية الصين الشعبية، والولايات المتحدة والسعودية.
تمثل الولايات المتحدة السوق التجاري الرئيسي لكندا في منتجات الطاقة وخدماتها. فتصدر كندا نحو 98% من إجمالي صادراتها من الطاقة إلى الولايات المتحدة، ما يعني أن كندا أكبر موردي صادرات الطاقة لأكبر اقتصاد في العالم. تصدر كندا، كذلك، كميات كبيرة من اليورانيوم والفحم إلى آسيا وأوروبا وأمريكا اللاتينية.
سياسة الطاقة في كندا
ورغم كون كندا مُصدِّرًا خالصًا للطاقة، فإنها تستورد أيضًا كميات كبيرة من منتجات الطاقة. فهي من الدول المصدرة والمستوردة للفحم والبترول نظرًا لوقوع حقول الفحم والبترول الرئيسية في غرب كندا، وخاصة في ألبيرتا، أي بعيدًا عن المراكز الصناعية والسكانية الكندية الرئيسية في أونتاريو وكيبيك، ولا يمكن للكثير من معامل تكرير البترول فيها التعامل مع أنواع البترول المُنتَجة في كندا.
تأثير صيد الأسماك على البيئة
يمكن تقسيم الأثر البيئي لصيد الأسماك إلى مشكلات تتعلق بتوفر السمك للصيد، مثل الإفراط في الصيد، ومصايد الأسماك المستدامة، وإدارة المصايد؛ ومشكلات تتعلق بأثر الصيد على عناصر بيئية أخرى، مثل الصيد الثانوي. وهذه المشكلات المتعلقة بالمحافظة على البيئة جزء من المحافظة على الحياة البحرية، وتحاول برامج علم المصايد البحرية حلها. ثمة فجوة آخذة في التزايد بين عدد الأسماك المتوفرة للصيد ورغبة الإنسان في صيدها، وهي المشكلة التي تتفاقم مع تزايد عدد سكان العالم. ومثل القضايا البيئية الأخرى، يمكن أن يكون هناك نزاع بين الصيادين، الذين يعتمدون على الصيد في حياتهم، وعلماء صيد الأسماك الذين يدركون أنه لكي تكون أعداد الأسماك مستدامة في المستقبل، فلا بد من خفض عدد مصايد الأسماك أو غلقها.
تأثير صيد الأسماك على البيئة
نشرت مجلة ساينس دراسة أُجريت على مدى أربعة أعوام في نوفمبر 2006. تنبأت هذه الدراسة أنه في ظل التوجهات السائدة، سيعاني العالم من نفاد المأكولات البحرية التي يتم صيدها طبيعيًا في عام 2048. وصرح العلماء بأن النقص جاء نتيجة الإفراط في الصيد، والتلوث، وغير ذلك من العوامل البيئية التي تقلل من عدد مصايد الأسماك في الوقت نفسه الذي تتعرض فيه النظم البيئية لها للتدهور. لكن هذا التحليل واجه انتقادًا، باعتباره معيبًا بشكل أساسي. وتحدى الكثيرون من الإداريين في مجال صيد الأسماك، وممثلو الصناعة، والعلماء هذه النتائج، وإن ظل الجدل بشأنها قائمًا. اتخذت العديد من الدول، مثل تونجا، والولايات المتحدة، وأستراليا ونيوزيلندا، والعديد من الهيئات الإدارية الدولية الأخرى، خطوات لإدارة الموارد البحرية على النحو المناسب.
تأثير صيد الأسماك على البيئة الآثار المترتبة على الموطن الطبيعي
قد تتسبب بعض أساليب الصيد أيضًا في تدمير الموطن الطبيعي. فصيد السمك بالتفجير والسيانيد من أساليب الصيد غير القانونية في العديد من الأماكن، إذ تلحق الضرر بالموطن الطبيعي المحيط بالأسماك. كما أن صيد الأسماك في الأعماق، وهو الصيد الذي تُسحَب فيه شبكة صيد بقاع البحر خلف سفن الصيد، يزيل ما يتراوح بين 5 و25% من الحياة البحرية بالقاع في المرة الواحدة. أوصى تقرير مشروع الأمم المتحدة للألفية لعام 2005، المُكلَّف من قِبل الأمين العام للأمم المتحدة كوفي عنان, بمنع صيد الأسماك في الأعماق بأعالي البحار بحلول عام 2006 لحماية الجبال البحرية وغيرها من المواطن الطبيعية سريعة التأثر بيئيًا.
في منتصف أكتوبر عام 2006، انضم الرئيس جورج بوش لغيره من زعماء العالم الذين ينادون بتعليق نشاط صيد الأسماك في الأعماق الذي أسفر في الغالب عن آثار مضرة على البيئة البحرية، ومن ثم، على أعداد الأسماك.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة
يختلف الأثر البيئي لإنتاج اللحوم نظرًا للتنوع الهائل في الممارسات الزراعية بجميع أنحاء العالم. وقد تم التوصل إلى أن جميع الممارسات الزراعية تعود بالعديد من الآثار على البيئة. ومن الآثار البيئية التي ارتبطت بإنتاج اللحوم: التلوث واستهلاك المياه والأراضي والوقود الأحفوري. يتم الحصول على اللحوم بأساليب عديدة، منها:
أثر إنتاج اللحوم على البيئة
يُعد اللحم أحد العوامل الرئيسية التي تسهم في انقراض الكتلة السادسة الحالية. وجد تقرير التقييم العالمي الصادر عن «آي بّي بي إي إس» بشأن التنوع البيولوجي وخدمات النظم الإيكولوجية لعام 2019 أن الصناعة الزراعية والصيد الجائر هما المحركان الرئيسيان لأزمة الانقراض، مع وجود تأثير كبير لصناعات اللحوم والألبان. ينص تقرير عام 2006 الذي حمل عنوان ظل الماشية الطويل الذي أصدرته منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) للأمم المتحدة على أن «قطاع الثروة الحيوانية يشكل عامل ضغط رئيسي على العديد من النظم الإيكولوجية وعلى كوكب الأرض ككل. على الصعيد العالمي، تُعد صناعة اللحوم واحدة من أكبر مصادر الغازات الدفيئة وأحد العوامل الرئيسية المسببة لفقدان التنوع البيولوجي، وقد تكون المصدر الرئيسي لتلوث المياه في البلدان المتقدمة». (في هذا الاستخدام وغيره من الاستخدامات الأخرى لمنظمة الأغذية والزراعة، تُدرَج الدواجن باعتبارها «ماشية»، ولكن لا يحصل هذا دائمًا في أي مكان آخر). كشفت دراسة نُشرت في دورية كربون بالانس آند مانجمنت في عام 2017 أن انبعاثات الميثان العالمية الناتجة عن الزراعة الحيوانية تزيد بنسبة 11% عن التقديرات السابقة، بناء على بيانات من اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ. يُخصص جزء بسيط من هذه التأثيرات للمكونات غير اللحمية في قطاع الثروة الحيوانية مثل صناعات الصوف، والبيض، ومنتجات الألبان، والماشية المستخدمة في الحراثة. تُشير التقديرات إلى أن الماشية توفر الطاقة لحرث ما يصل إلى نصف مساحة الأراضي الزراعية في العالم. تؤكّد دراسة أُجريت في يوليو من عام 2018 في دورية ساينس أن استهلاك اللحوم يزيد نتيجة للنمو السكاني وارتفاع الدخول الفردية، ما سيزيد من انبعاثات الكربون ويزيد من فقدان التنوع البيولوجي.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة
في 8 أغسطس من عام 2019، أصدرت اللجنة الحكومية الدولية للتنوع البيولوجي المعنية بتغير المناخ ملخصًا لتقرير عام 2019. أكد هذا الملخص أن التحول نحو النظم الغذائية المستندة إلى النباتات سيساعد على التخفيف من تغير المناخ والتكيف معه. وفقًا لدراسة أجرتها دورية نيتشر في عام 2018، سيكون التقليل الكبير من استهلاك اللحوم أمرًا «ضروريًا» للتخفيف من تغير المناخ، خاصة مع زيادة عدد السكان بمقدار يصل إلى 203 مليارات نسمة بحلول منتصف القرن. وقّع 15,364 عالمًا على تحذير للإنسانية في عام 2017، يدعون فيه، من بين أمور أخرى، إلى التقليل بشكل كبير من استهلاك الفرد للحوم. يظهر أيضًا تحول مشابه في الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم باعتباره الخيار الآمن الوحيد لإطعام السكان المتزايدين دون مزيد من إزالة الغابات ولسيناريوهات إنتاجية المختلفة.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة استخدام الماء
يشمل الاستخدام الافتراضي للمياه في إنتاج المواشي المياه المستخدمة في إنتاج الأعلاف. يتجاوز استخدام المياه السطحية والجوفية المسحوبة لري المحاصيل المستخدمة للماشية في الولايات المتحدة نحو 60:1.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة استخدام الماء
يمثل الري نحو 37% من استخدام المياه العذبة المسحوبة في الولايات المتحدة، وتوفر المياه الجوفية نحو 42% من مياه الري في الولايات المتحدة. تُشير التقديرات إلى أن مياه الري المستخدمة في إنتاج علف الماشية تمثل نحو 9% من استخدام المياه العذبة المسحوبة في الولايات المتحدة. يمثل استنزاف المياه الجوفية مصدر قلق في بعض المناطق بسبب مشاكل الاستدامة (وفي بعض الحالات، هبوط الأرض و/أو تسرب المياه المالحة). من الأمثلة المهمة بشكل خاص في أمريكا الشمالية حيث يحدث النضوب في السهول العالية خزانُ أوجالا الجوفي الذي يشكل الأساس لنحو 174,000 ميل مربع في أجزاء من ثماني ولايات، ويوفر 30% من المياه الجوفية المسحوبة للري في الولايات المتحدة. يُعد جزء من إنتاج أعلاف الماشية المروية غير مستدام من الناحية الهيدرولوجية على المدى الطويل بسبب نضوب طبقة المياه الجوفية. تنتج الزراعة البعلية التي لا يمكن أن تستنفد مصدر المياه الكثير من علف الماشية في أمريكا الشمالية. تمتلك الذرة أهمية خاصة، إذ تمثل نحو 91.8% من الحبوب التي استُخدمت لتغذية الماشية والدواجن في الولايات المتحدة في عام 2010.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة الآثار على النظم الإيكولوجية
تأثرت العديد من الموائل النهرية وشواطئ الأنهار في غرب الولايات المتحدة سلبًا برعي الماشية، ما أدى إلى زيادة الفوسفات، والنترات، وانخفاض الأكسجين المنحل، وزيادة درجة الحرارة، والعكورة، وفرط المغذيات، وانخفاض تنوع الأنواع. تشمل خيارات إدارة الماشية وقاية ضفاف الأنهار من خلال إضافة الأملاح والمعادن، ما يحد من إمكانية الوصول الموسمي، واستخدام مصادر المياه البديلة، وتوفير معابر التيار «المتصلدة» والرعي والتسييج. وجدت دراسة أُجريت في عام 1997 في شرق الولايات المتحدة أن إطلاق النفايات من مزارع لحم الخنزير قد يتسبب أيضًا بحوادث فرط المغذيات على نطاق واسع في المسطحات المائية، بما في ذلك نهر المسيسيبي والمحيط الأطلسي. اتُخذت تدابير للحد من مخاطر التصريف العرضي من البحيرات اللاهوائية، ومنذ ذلك الحين، صار هناك دليل على تحسين الإدارة البيئية في إنتاج الخنازير في الولايات المتحدة. قد يساعد تنفيذ تخطيط إدارة السماد ومياه الصرف في ضمان انخفاض مخاطر تصريف المياه في النظم المائية.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة الآثار على الحياة البرية
قد يؤثر الرعي (خاصة الرعي الجائر) على بعض أنواع الحياة البرية، على سبيل المثال، عن طريق تغير الغطاء والإمدادات الغذائية. يساهم الطلب المتزايد على اللحوم في فقدان مهم للتنوع البيولوجي لأنه محرك مهم لإزالة الغابات وتدمير الموائل الغنية بالأنواع مثل تحويل أجزاء كبيرة من منطقة الأمازون إلى الزراعة لإنتاج اللحوم. يذكر الموقع الإلكتروني لمعهد الموارد العالمية (دبليو آر آي) أن «30% من الغطاء الحرجي العالمي قد تم تطهيره، بينما هناك نسبة 20% أخرى قد تدهورت، وجُزّئ معظم الباقي، ولم يتبقّ سوى 15% فقط». يوافق تقرير التقييم العالمي الصادر عن «آي بّي بي إي إس» بشأن التنوع البيولوجي وخدمات النظم الإيكولوجية لعام 2019 على أن صناعة اللحوم تلعب دورًا هامًا في فقدان التنوع البيولوجي. يُستخدم ما يقارب 25% إلى 40% من مساحة الأرض في العالم لتربية المواشي. يذكر معهد الموارد العالمية أيضًا أن «ما يُقدر بنحو 1.5 مليار هكتار من الأراضي الزراعية التي كانت منتجة ذات يوم والأراضي الرعوية -وهي مساحة تقارب مساحة روسيا- في العالم قد تدهورت. قد تؤدي استعادة الإنتاجية إلى تحسين الإمدادات الغذائية، والأمن المائي، والقدرة على مكافحة تغير المناخ».
أثر إنتاج اللحوم على البيئة الآثار على الحياة البرية
وجدت العديد من الدراسات التي أُجريت في أمريكا الشمالية أن الرعي يحسن أحيانًا من الموائل بالنسبة للإلكة، وكلاب المروج سوداء الذيل، والطيهوج العاقل الكبير، والأيل طويل الأذنين. أظهر استقصاء لمديري الملاجئ أُجري على 123 ملجأً للحياة البرية في الولايات المتحدة أن 86 نوعًا من الحيوانات البرية تُعتبر متضررة بشكل إيجابي، و82 نوعًا تأثرت بشكل سلبي من ملاجئ الماشية وتصنيع الدريس. غالبًا ما يكون نوع نظام الرعي المستخدم (مثل الرعي الدوراني والرعي المؤجل) مهمًا في تحقيق فوائد الرعي لأنواع معينة من الحيوانات البرية.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة توجهات الإنتاج والاستهلاك
يمكن أن تنتج الآثار المترتبة على البيئة من التغيرات في كمية الإنتاج لمواجهة التغيرات في الطلب على الاستهلاك. وقد أشارت التقديرات إلى أن الاستهلاك العالمي من اللحوم قد يتضاعف في الفترة ما بين عامي 2000 و2050. ويرجع السبب الرئيسي في ذلك إلى تزايد أعداد سكان العالم، لكن من أسبابه الأخرى أيضًا تزايد معدل استهلاك اللحوم لكل فرد (لا سيما في دول العالم النامي). وقد شهد الإنتاج والاستهلاك العالمي من لحوم الدواجن مؤخرًا نموًا بمعدل يزيد عن 5 في المائة سنويًا. وقد تتنوع التوجهات بين قطاعات الماشية المختلفة. على سبيل المثال، معدل الاستهلاك العالمي لكل فرد من لحم الخنزير تزايد مؤخرًا (ويرجع السبب الرئيسي في ذلك إلى التغيرات التي شهدها الاستهلاك داخل الصين)، في حين شهد الاستهلاك العالمي لكل فرد من لحوم الحيوانات المجترة تراجعًا.
أثر إنتاج اللحوم على البيئة الرعي واستخدام الأراضي
إذا ما قورن الرعي بالإنتاج الكثيف للماشية، فسنجد أن الإنتاج الكثيف للماشية يتطلب كميات كبيرة من العلف المحصود. وزراعة الحبوب المُستخدَمة كعلف تستلزم بدورها مساحات هائلة من الأراضي. رغم ذلك، عند استخدام الحبوب كعلف، لا يتطلب إنتاج اللحوم سوى كميات صغيرة منه فقط. ولا يرجع السبب في ذلك إلى أن تركيز الطاقة القابلة للاستقلاب في الحبوب أعلى من تركيزها في الأغذية الخشنة فحسب، وإنما أيضًا إلى ارتفاع نسبة الطاقة الإنتاجية الصافية إلى الطاقة الصافية للإدامة حيث تكون الطاقة المستخدمة في الاستقلاب أعلى. ورطل اللحم البقري (وزن الماشية الحية) يتطلب سبعة أرطال من العلف، في حين يتطلب كل رطل من لحم الخنزير أكثر من ثلاثة أرطال، وكل رطل من الدواجن أقل من رطلين من العلف. لكن هذه التقديرات العامة تنطوي على افتراضات ضمنية بشأن جودة العلف. على سبيل المثال، قد يتطلب إنتاج رطل من الماشية الحية المُنتِجة للحم البقري كمية تتراوح من 4 إلى 5 أرطال من العلف ذي المحتوى العالي من البروتين والطاقة القابلة للاستقلاب، أو ما يزيد عن 20 رطلاً من العلف الأقل في مستوى الجودة.