hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
بيبو وبشير (فلم) فريق العمل
بالإضافة إلى محمد جمال - أحمد هاني - محمد مدحت - بيومي فؤاد - خالد كمال - هشام منصور - مصطفي حامد - جيسي صلاح - سلمي سويلم - كريستين جندي - هاني دانا - عادل ماضي - كابتن وليد أبو سريع - سيد الدولة عبد الله - عبد الله درويش سعيد - فرج عادل - عبد الراضي
وزارة الخارجية (اليمن)
وزارة الخارجية اليمنية هي جهاز الدولة الرئيسي المسؤول عن إقامة وتطوير وتعزيز علاقات الجمهورية اليمنية بالدول الشقيقة والصديقة والمنظمات والهيئات الإقليمية والدولية ولها في سبيل ذلك اقتراح وتنفيذ سياسة الدولة الخاصة بالعلاقات العربية والدولية والهيئات والمنظمات الدولية والإقليمية وتسهم في المحافظة على أمن البلاد وسلامتها وحماية مصالحها وذلك استناداً إلى أحكام الدستور والقانون والسياسة العامة للدولة.
وزارة الخارجية (اليمن) الوزير
الوزير الحالي هو شايع محسن الزنداني وزير الخارجية وشؤون المغتربين منذ 26 مارس 2024، وكان الزنداني يشغل منصب سفير اليمن لدى المملكة العربية السعودية قبل تعيينه وزيراً للخارجية.
وزارة الخارجية (اليمن) مهام الوزارة
تتولى على وجه الخصوص ممارسة المهام التالية:
الإشراف على العلاقات الخارجية (سياسية - قانونية - اقتصادية - ثقافية - إعلامية - فنية - تجارية - عسكرية - اجتماعية) مع البلدان العربية والإسلامية والأجنبية والمنظمات الدولية والإقليمية بالتنسيق والإشراف مع الوزارات والجهات الأخرى ذات العلاقة.
جمع البيانات والمعلومات المتصلة بسياسة الدولة الخارجية من الوزارات والمصالح والجهات ذات العلاقة وتزويدها بما يهما من بيانات أو معلومات أو أبحاث من تقارير وغيرها مما له صلة بعلاقات الجمهورية الخارجية.
تنظيم تبادل التمثيل الدبلوماسي والقنصلي مع الدول العربية والإسلامية والأجنبية والإشراف على أعمال البعثات التمثيلية للجمهورية لدى الدول المعتمدة لديها ولدى الهيئات والمنظمات الإقليمية والدولية.
رعاية المصالح اليمنية وقضايا المغتربين اليمنيين طبقا للاتفاقيات والمعاهدات والأعراف الدولية وفقا للتشريعات الوطنية للدول والتشريعات النافذة في الجمهورية وذلك بالتنسيق مع الجهات المعنية.
وزارة الخارجية (اليمن) مهام الوزارة
الاشتراك مع الأجهزة الرسمية المختصة في المباحثات والمفاوضات المتعلقة بعقد وإبرام أو تفسير أو نقض المعاهدات والاتفاقيات الثنائية والمتعددة الأطراف والإقليمية والدولية ومتابعة جميع الإجراءات الدستورية للتصديق عليها ومتابعة تطبيقها بالاشتراك مع الجهات ذات العلاقة.
إجراء الاتصالات الرسمية مع الحكومات العربية والإسلامية والأجنبية عن طريق بعثاتها التمثيلية المعتمدة في الجمهورية أو بواسطة البعثات التمثيلية اليمنية وكذا تنظيم الاتصالات بين الجهات الرسمية في الجمهورية وبين الجهات الأجنبية في الداخل والخارج في كل ما له صلة بعلاقات الجمهورية طبقاً للفقرة (ب).
وزارة الخارجية (اليمن) الهيكل التنظيمي
يتكون الهيكل العام للوزارة من ديوانها العام وبعثاتها التمثيلية ومكاتبها وإداراتها في أمانة العاصمة ومحافظات الجمهورية.
(مكتب الوزير - مجلس الوزارة - دائرة الشئون القانونية والمعاهدات - دائرة الحدود - دائرة المراسيم - دائرة التوثيق والمعلومات - الإدارة العامة للتخطيط والبحوث)
أ- الدوائر الجغرافية :
(دائرة الوطن العربي - دائرة آسيا وأستراليا - دائرة أفريقيا (وتشمل دول القرن الأفريقي العربية) - دائرة أوروبا - دائرة الأمريكيتين).
ب- الدائرة التخصصية التالية:
(دائرة المنظمات الدولية والمؤتمرات - الدائرة الإعلامية - الدائرة الثقافية)
رضا الطلياني
رضا الطلياني (بالأحرف اللاتينية Reda Taliani) واسمه الحقيقي رضى تمني هو مغني راي جزائري ولد في عام 1980 في الأبيار، الجزائر من عائلة تتحدّر من قسنطينة. عرف بالطلياني من عمر الثامنة بسبب طريقة لبسه. يعيش رضى منذ سنوات طويلة في مرسيليا، فرنسا.
ترعرع في القليعة بولاية تيبازة، وأحب الموسيقى منذ صغره وتسجّل في معهد القليعة للموسيقى العربية الأندلسية حيث تعلّم عزف الآلات الموسيقية، وبرع في العزف على المندولين. أحب الراي وترك الموسيقى الكلاسيكية الأندلسية لمتابعة الغناء كمؤدي للراي والشعبي بخليط من الموسيقى المغاربية. كانت بداياته مع المنتح Issame حيث أصدر معه ألبومه الأول عام 2000 وأصدر إلى الآن عدة ألبومات.
رضا الطلياني أعماله
من أشهر أغانيه Josephine. وقد تعاون مع فنانين عدة من أهمهم:
برلمان الشباب العراقي
برلمان الشباب العراقي هو منظمة حكومية عراقية أسست عام 2008 من قبل وزارة الشباب والرياضة العراقية يتكون من قبل 275 عضو ومن المفترض ان يضع نظام داخلي له وآلية لانتخاب الاعضاء الا إنه لم يعقد جلسته حتى عام 2015 حيث عقد جلسته في مقر البرلمان العراقي برئاسة مرتضى الملا جواد وبحضور رئيس مجلس النواب العراقي سليم الجبوري وممثل الامين العام للامم المتحدة جورجي بوستن ووزير الشباب والرياضة عبد الحسين عبطان والتي اقر فيها نظامه الداخلي التي رفع فيها توصية إلى مجلس النواب العراقي يطلب فيها اقرار قانون برلمان الشباب.
برلمان الشباب العراقي مقررات أساسية
قررت الهيئة العليا المشرفة على تأسيس برلمان الشباب في العراق في الجلسة الثانية المنعقدة برئاسة السيد رئيس الهيئة معالي المهندس جاسم محمد جعفر وزير الشباب والرياضة بتاريخ 23/10/2008 مناقشة وإقرار هذه الوثيقة، وتم اتخاذ التوصيات والمقررات التالية:
اعتماد الحصص البرلمانية للفئات الشبابية الممثلة في برلمان الشباب وفق النسب أدناه (مع الأخذ بنظر الاعتبار شرط العمر)، وتقوم اللجنة التنفيذية بانتقاء ممثليها في البرلمان الانتقالي وفق ضوابط ومعايير اللجنة المشرفة العليا :ـ
20 % من طلبة المدارس الإعدادية، ينتقون في المرحلة الانتقالية بالتنسيق مع مديريات التربية في المحافظات.
40 % من طلبة الكليات والمعاهد، ينتقون في المرحلة الانتقالية بالتنسيق مع الجامعات والمعاهد العراقية في كافة المحافظات.
10 % من منظمات المجتمع المدني، ينتقون بالتنسيق مع وزارة الدولة لشؤون المجتمع المدني.
5 % من الرياضيين تنتقيهم اللجنة التنفيذية.
5 % عن طريق الاتحادات الطلابية والشبابية الفاعلة.
برلمان الشباب العراقي مقررات أساسية
10 % عن طريق لجان الشباب والرياضة في مجالس المحافظات والاقضية.
10 % عن طريق اللجان الشبابية الاستشارية في منتديات الشباب.
الموافقة على المرحلة الانتقالية لبرلمان الشباب ولمدة عام واحد لإنجاز المهام والواجبات المحددة لأعضائه ووفق الآليات المقترحة في الوثيقة الأساسية، ويجوز لهيئته العامة تمديدها للأسباب الداعية لذلك، لحين التحضير لبرلمان الشباب المنتخب.
ثانيا : الإطار التنفيذي لبرلمان الشباب في العراق :
استمرت عملية التثقيف على برلمان الشباب في العراق لأكثر من عامين، وكانت تحت إشراف مباشر من قبل السيد وزير الشباب والرياضة، الذي أوعز بعدها بتشكيل ثلاث لجان للبدء بالخطوات الإجرائية لتأسيسه، وهذه اللجان هي :
برلمان الشباب العراقي مقررات أساسية
وقد صممت هذه اللجان، ومهامها، وصلاحياتها، لضمان الوصول لصيغة مثالية يمكن من خلالها تأسيس برلمان شبابي قادر على تحقيق الأهداف المرسومة له، ويتمتع بقدر كبير من المصداقية، والرصانة، المبنية على الأسس الديمقراطية الذي يقوم عليها البرلمان، والشفافية في آلياته، وتكافؤ الفرص القائم عليه.
برلمان الشباب الانتقالي :
لإنجاح ممارسة أولية لبرلمان الشباب في العراق، ولضمان مشاركة الشباب في إعداد النظام الانتخابي ومسودة النظام الداخلي لبرلمان الشباب الدائم وفق ما ورد أعلاه، فانه سيصار إلى تشكيل برلمان شباب انتقالي لمدة عام فقط، تكون تلك المهمتين في سلم أولوياته، لا يعتمد آليات الانتخاب كما هو مرسوم لهذا البرلمان، وإنما ستمنح الفرصة لكل الشباب بالترشيح، ويتم انتقاء أعضاء البرلمان الانتقالي من قبل اللجنة التنفيذية من بين المرشحين، ضمن ضوابط واليات تضعها هذه اللجنة، لاختيار أعضاء على درجة عالية من التميز والكفاءة، يخضعون لتدريب مستمر، للإعداد والتحضير للبرلمان الدائم، ولتحقيق ممارسة مثالية يمكن الاستدلال بها من قبل برلمان الشباب المنتخب.
الآن هو في دورة الثانية وعدد الأعضاء فيه 350 عضو.
ابوالقاســــم الزهــــــيري
عضو برلمان الشباب العراقي
فدج
الفَدْج (بالإنجليزية: Fudge) هو نوع من الحلويات الغربية التي عادة ما تكون حلوة وغنية. يتم فيها خلط السكر والزبدة والحليب، ومن ثم التدفئة لتصل إلى مرحلة الليونة، ثم ضرب الخليط عندما يبرد حتى يصبح سلس في التشكيل والاستخدام. يمكن إضافة العديد من المنكهات له مثل الشيكولاتة.
فدج الأصل التاريخي
تعود أقدم وصفات صنع حلوى الفَدْج إلى ثمانينيات القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة الأمريكية وازدادت شعبيتها بسبب انخفاض تكلفة السكر الأبيض المكرر وسهولة تحضيرها في المنزل حيث لا تحتاج إلى معدات وأدوات خاصة. كانت صناعة الفَدْج شائعة في كليات البنات بعد أن أدخلتها إحدى الطالبات إلى كلية فاسار في نيويورك عام 1888 وباعت منها نحو 14 كيلوغرامًا، ثم بدأت محلات الهدايا تبيعها في الأماكن السياحية مثل جزيرة ماكيناك في ولاية ميشيغان.
فدج التحضير
تحضر حلوى الفَدْج بخلط السكر مع الزبد والحليب معًا في إناء ثم يسخن الخليط عند 116 درجة مئوية مع الاستمرار في التقليب والخفق حتى يتبلر السكر ويصبح القوام سميكًا بما يكفي. يعد ضبط معدل تبلر محلول السكر هو المفتاح لصنع حلوى فَدْج ذات قوام مثالي، لذا يضاف شراب الذرة المحتوي على سكريات أحادية مثل الجلوكوز، والفركتوز، والمالتوز والتي تتفاعل مع جزيئات السكروز وتساعد على منع التبلور المبكر. ثم يُصب الخليط الدافئ على لوح من الرخام لتبريده وتشكيله. تضاف أحيانًا حشوات من الفواكه، أو المكسرات، أو الشوكولاتة، أو الكراميل أو زبدة الفول السوداني، أو شراب الرم إلى الفَدْج عند التشكيل، وقد تضاف بعض المنكهات مثل الفانيليا.
فدج الشعبية وأماكن الانتشار
ينتشر في نيو إنجلاند وبعض ولايات الجنوب الأمريكي نوع من حلوى الفَدْج يطلق عليها حلوى البينوشي، وتصنع من السكر البني بدلًا من السكر الأبيض، وتتشابه مع حلوى البرالين التي تكون محشوة بالمكسرات عادة بدلًا من الشوكولاتة.
يتشابه الفَدْج أيضًا مع حلوى السكوتس الأسكتلندية.
يصنع صوص الفَدْج الساخن في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا بنفس مكونات الفَدْج مع استبدال الزبد بالكريمة الثقيلة ويكون أقل لزوجة، ويضاف إلى الآيس كريم.
حلوى الفَدْج معروفة أيضًا في دول أمريكا اللاتينية، وتعرف في كوبا بكريمة الحليب، وفي فنزويلا يطلق عليها العامة الحلوى مزيلة الأسنان.
أم القطف
أم القطف أو أم القطوف (بالعبرية: אֻם אל-קֻטוּף) هي قرية عربية فلسطينية، تقع أقصى غربي منطقة وادي عارة في المثلث الشمالي جنوبي منطقة حيفا. يدير شؤونها المجلس الإقليمي منشة منذ عام 1974م. تبعد أم القطف عن حيفا حوالي 45 كم. تتميز أم القطف بموقعها بين أحضان الطبيعة والأشجار الحرجية المتعددة، وأهمها الخروب والسنديان والبلوط والزيتون المنتشرة بكثرة حولها. في عام 2013م بلغ عدد سكان أم القطف 1,009 نسمة وجميعهم من المسلمين.
أم القطف التسمية
سميت أم القطف بهذا الاسم نسبة لشهرتها بنبات القطف.
أم القطف التاريخ
تحوي القرية على «متحف فاطمة» للفلكلور القروي الفلسطيني. ومن معالمها «العقد» وهو أول بيت أقيم في القرية منذ ما يزيد عن القرن، وبجانبه الطابون القديم. وتحوي القرية على آثار رومانية قديمة على قمة جبل «أبو الزيغان» المقابل للحارة الشمالية، وتحوي هذه الآثار على مطاحن قديمة لتصنيع الخمر، وبقايا أبنية قديمة أخرى. حيث كانت تعتبر أم القطف مركزًا رومانيًا مهمًا في العصور الوسطى، حيث كانت تحوي على كنيسة قديمة جدًا كانت تسمى «بالفخت» لموقعها الخفي والمنخفض تحت الأرض.
أم القطف السكان
يسكن في قرية أم القطف حسب إحصائيات عام 2013 نحو 1,009 نسمة، غالبيتهم الساحقة من عائلة «كبها».
أم القطف الجغرافيا
تقع أم القطف على الطرف الغربي لجبال الخطاف جنوبي وادي عارة على ارتفاع حوالي 300 متر فوق سطح البحر. وتبعد 12 كم عن شاطئ البحر الأبيض المتوسط.
شربات
الشربات (بالفارسية والأردية: شربت، بالتركية: Şerbet؛ بالأذرية: Şərbət)، مشروب شعبي في الوطن العربي وغرب آسيا، ويكون إعداده عادة من الفواكه أو بتلات الزهور. يُقدّم بارداً ومُحلى بالسكر ومخفف بالماء، ويمكن تقديمه مركّزا ليُتناول مع
 التحلية بالملعقة.
تُصنع الشربات الشعبية من واحد أو أكثر من المكونات التالية: بذور الريحان، ماء الورد، بتلات الورد الطازجة، خشب الصندل، البِيل، الكركديه، الليمون، البرتقال، المانجو، الأناناس، العنب، الفالسة (نشم آسيوي) وبذور الشيا.
يُعد الشربات شائعًا في منازل إيران وتركيا والبوسنة والعالم العربي وأفغانستان وباكستان وبنجلاديش والهند، ويستهلكه المسلمون بشكل شائع عند إفطارهم اليومي خلال شهر رمضان.
يعتبر من المشروبات الإندونيسية، وخاصة الجاوية، ويسمى مشروب السربات، وهو شائع خلال شهر رمضان. أشهرها هو الذي يتم صنعه عن طريق خلط الماء البارد والقطر والشمام المبشور، والمعروف شعبياً باسم سربات بلواه أو شربات الشمام.
شربات
عرفه المصريون القدماء من آلاف السنين، وكان يصنع حينها من الورد الجوري «البلدي» للونه الاحمر وطعمه المميز ، وكان يباع شراباً مركزاً.
وعرف قديماً بتقديمه في الأفراح والمناسبات السعيدة كنجاح شخص ما في الإمتحانات أو غيره.
وبعد اختفاء الورد الجوري، لجأ المصري إلى الألوان الصناعية مع السكر، وكان يضاف إلى مياه القلل ليعيطها نكهة لذيذة أو لبعض الحلويات مثل الأرز باللبن والمهلبية.
هو القَطر الذّي يوضَعُ على الحلويات أو بِجانِبِها، فهو يُضفي الحلاوة والطّعم اللّذيذ على الطبَق، وتُعتبر من الإضافات الأساسية في مُعظم أطباق الحلويّات العربية ويكون كثيف ومركز.
شربات الأصل اللغوي
يأتي المصطلح من الكلمة الفارسية شربت (شربت)، والتي تعني مشروبًا من السكر والماء. وهذا بدوره جاء من الكلمة العربية "شربة " أي "شرب". وبحلول أواخر العصور الوسطى، أصبحت الكلمة العربية "شراب" تعني "مشروب كحولي" بينما اكتسب الشكل البديل "شربات" ونسخته الفارسية والتركية، "شربت" و "شربت" على التوالي، معنى مشروب حلو غير كحولي.
شربات لمحة تاريخية
يُعتقد أن الشربات نشأ في إيران (بلاد فارس). وقد تم إدراج العديد من أنواع الشراب في كتاب القانون في الطب الذي ألَّفه العالم الفارسي ابن سينا في القرن الحادي عشر. وفي القرن الثاني عشر، وصف جرجاني في كتابه الذخيرة الخوارزمشاهية بالفارسية، أنواعًا مختلفة من الشربات في إيران، بما في ذلك الحصرم (غوره) الرمان (انار) وسكنجبين، إلخ.
شربات لمحة تاريخية
أول إشارة غربية لكلمة شربات كانت من مصدر إيطالي يشير إلى شيء يشربه الأتراك. وقد دخلت الكلمة إلى اللغة الإيطالية كـ sorbetto والتي أصبحت sorbet في اللغة الفرنسية. وفي القرن السابع عشر، بدأت إنجلترا في استيراد "مساحيق الشربات" المصنوعة من الفواكه المجففة والزهور المخلوطة بالسكر. في العصر الحديث، ولا يزال مسحوق الشربات ‏ شائعًا في المملكة المتحدة. وقد كتب كاتب إنجليزي ‏ معاصر، سافر إلى الشرق الأوسط، عن "أنواع مختلفة من الشربات... بعضها مصنوع من السكر والليمون، وبعضها من البنفسج، وما شابه ذلك". وعندما اكتشف الأوروبيون كيفية تجميد الشربات، ‏ بدأوا في صنع السوربيتو بإضافة عصائر الفاكهة والنكهات إلى قاعدة من الشراب البسيط المجمد. أما في الولايات المتحدة، كانت الشربات تعني عمومًا الحليب المثلج، ولكن وصفات المشروبات في محلات نافورة الصودا القديمة تتضمن مكونات مثل الجيلاتين، أو بياض البيض المخفوق، أو الكريمة، أو الحليب.
كانت الشربات تصنع تقليديًا من عصير القصب، ولكن في العصر الحديث أصبحت تصنع عادةً في المنزل بالسكر والماء. بحيث يضاف الليمون أحيانًا لتحسين ملمس ونكهة الشربات. كما يتم استخدام العسل أيضًا بشكل شائع كمحلي. وتأتي الشربات بالعديد من النكهات بما في ذلك الليمون والرمان والسفرجل والفراولة والكرز والبرتقال والورد وزهر البرتقال والتمر الهندي والتوت والبنفسج. وقد أطلق على أحد أنواع الشربات التي ذكرت في كتاب الطبخ الذي ألفه فريدريش أونجر في القرن التاسع عشر اسم gülgülü tiryaki şerbet والذي يعني "شربات آكل الأفيون الوردي".
شربات أصناف الشربات
شربات التمر الهندي هو مشروب غير كحولي شائع في البلدان الإسلامية ويتم تحضيره عادةً خلال شهر رمضان. ويعرف التمر الهندي في تركيا باسم "ديميرهندي شربتي"، كما أنه قد ينكه بالقرنفل، والهيل، والزنجبيل الطازج، وعود القرفة، والعسل، والمريمية، وأزهار الزيزفون المجففة. أما في اللغة الأردية، فيسمى التمر الهندي إملي وعادةً ما يقترن بالبرقوق المجفف المعروف بـ( آلو بخارى).
من المحتمل أن يكون شربات اللوز من أصل فارسي ويمكن تنكيهه بالهيل والكيورا. هناك نوع آخر من شربات اللوز يتم تحضيرها باستخدام الحليب والزعفران ويتم إضافة بذور الشمام لمسك في بعض الأحيان.
شربات أصناف الشربات
يمكن إضافة نكهة شربات التفاح الخشبي بالملح والفلفل والنعناع أو ببساطة بالسكر وعصير الليمون. يُطلق عليه اسم" بيل كا شربات " وهو من المشروبات الأكثر شعبية في الهند وقد تم ذكره في الجريدة الزراعية لولاية نيو ساوث ويلز عام 1894. وهناك نوع آخر من الشربات في الهند مصنوع من خشب الصندل المطحون ( تشاندان) والحليب المحلى. فيما تشكل ثمار الفالسا قاعدة أخرى لبعض أنواع شربات جنوب آسيا. أما بعض أنواع الشربات الحامضة فقد تستخدم الفواكه الحمضية أو التمر الهندي أو توت الأملا. يتم تحضير مشروب الليمون الهندي المعروف باسم نيمبو باني باستخدام عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون الحامض مع نكهات إضافية مثل الزنجبيل أو النعناع أو الزعفران أو الكيورا أو حتى الفلفل الأسود المطحون.
يمكن تحضير شربات نجيل الهند (شراب الخس) عن طريق إضافة خلاصة الخس إلى السكر والماء. ويتم تصنيع خلاصة الخس نفسه من جذور عشبة نجيل الهند. ويمكن استخدام شربات نجيل الهند كنكهة للميلك شيك واللاسي ومشروبات الزبادي الأخرى والآيس كريم ومشروبات شيرلي تيمبل وغيرها من المشروبات المختلطة. كما يمكن استخدامه أيضًا كإضافة عامة للحلويات.
شربات أصناف الشربات
نكهة الشربات الأكثر شيوعًا على الأرجح هي الورد. حيث يمكن استخدام شربات الورد كإضافة على حلوى مهلبية الحليب. كما تتضمن إحدى الطرق التركية لصنع شربات الورد عجن بتلات الورد الطازجة مع القليل من حمض الستريك أو السكر لإطلاق عطرها. (إذا تم استخدام السكر، تُترك البتلات في الثلاجة طوال الليل ويُضاف له كمية صغيرة من عصير الليمون في اليوم التالي). بحيث يُطلق على خليط البتلات هذا اسم gül mayası ويمكن إضافته إلى قاعدة شربات من السكر والماء لصنع زينة شربات الورد الذي يمكن استخدامها لتضيف نكهة للحلويات مثل المهلبية، وغيرها من الكعك والبسكويت.
شربات الشرق الأوسط
لم يكن لدى العديد من المسلمين العثمانيين عادة تناول أو تقديم المشروبات الكحولية، مما ساهم في انتشار شربات خلال العصور الوسطى. كان من الممكن أن تتخذ الشربات ثلاثة أشكال: شراب يسمى سيرب (şurup)، ومعاجين تسمى (çevirme) وأقراص. وقد كان صانعو الحلويات العثمانيون يصنعون خلاصات مركزة من مكونات طازجة يمكن تخفيفها لصنع الشربات. في العصر الحديث، انخفض إنتاج الشربات، لكن لا يزال يتم تصنيع الشراب في بعض مناطق تركيا. أما المعاجين فتعتبر نادرة ولا يمكن العثور عليها إلا في المتاجر المتخصصة؛ فمعظم المعاجين التجارية المتوفرة حاليًا اليوم تقتصر على نكهات البرغموت أو المصطكي. كانت الأقراص منتجًا خاصًا، حتى في العصر العثماني، حيث كانت تُصنع فقط بواسطة الحلوانيين في المتاجر المتخصصة. ولتحضير الأقراص، كان يتم إضافة عصائر الفاكهة والزيوت الأساسية، مثل زيت الورد أو القرفة، إلى الماء المغلي المحلى وتحريكها على جوانب المقلاة حتى يبدأ السكر في التبلور. كما قد تضاف التوابل والمكسرات المطحونة والأعشاب إلى الخليط، الذي يُسكب على لوح رخامي كبير ويُترك ليتماسك.
شربات الشرق الأوسط
في القرن التاسع عشر كتب إسحاق إدريهي عن صاحب متجر يُدعى مصطفى كان يصنع نوعين من المشروبات يطلق عليهما الشربات والخشاب:
ومن الأطعمة الفاخرة التي يفتخر بها الحاج مصطفى هو الخشاب. رغم أن هذا المشروب، وثيق الصلة بالشربات، إلا أنه لا ينبغي الخلط بينهما. حيث أن الأخير يكون محمضًا قليلاً، ويحضر عمومًا من عصير الليمون الطازج، أو السفرجل، أو البرتقال، أو الكرز، أو من العنب المسكر، أو التوت، أو البرقوق الدمشقي، ثم يُعصر أو يُخفف في الماء البارد، وبالتالي يُشرب في جميع الأوقات. لكن الخشاب (الماء اللذيذ) يعد من أشكال خاتمة كل الولائم التقليدية، ويتكون من الفواكه المعلبة أو الشراب، مثل رمان آيدين، وبرقوق ماردين، والمشمش الدمشقي والبخاري، وخوخ رودستو، وكرز سكالا نوفا، وفراولة بيبك، وورود أدرنة، والتمر الهندي، وما إلى ذلك."
شربات الشرق الأوسط
يذكر الكاتب العثماني أوليا جلبي أن تجار خوشاب في مصر العثمانية كانوا يصنعون الخشاب، الذي وصفه "نوعًا من الشربات"، من "عصير أجود أنواع الفاكهة، مثل مشمش بخارى، وخوخ ماردين، وإجاص أذربيجان، وتوت عربجير، وعنب سميرنا، والكرز الحامض (إيغريوت) من رودوستو، وتفاح كوجا إيلي، وخوخ تيميسوار، وخوخ القسطنطينية". ووفقًا لهذه الرواية، فإن الخشاب مُنكّه بـ"العنبر والمسك". ثم يواصل حديثه بوصف مجموعة مختلفة من تجار الشربات الذين تزين متاجرهم "بآلاف الكؤوس والأوعية المصنوعة من الصين والفايانس، والمملوءة بالشربات المصنوعة من الراوند والورود والليمون واللوتس والتمر الهندي والعنب".
كتب سليمان جلبي في قصيدة عثمانية من القرن الخامس عشر: "بينما كنت أحترق من العطش الشديد، أعطوني كأسًا من الشربات" وذلك وصفًا لكيفية إعطاء والدة النبي محمد كأسًا من الشربات أثناء ولادتها. ولا يزال من المعتاد في الأناضول، عندما تلد امرأة أن يتم تقديم شربات ساخن للضيوف يسمى شربت لهوسا (lohusa şerbeti).
شربات الشرق الأوسط
تشمل نكهات الشربات الشائعة التمر الهندي والرمان والتوت الأسود والعنب الحامض والعرقسوس والكرز الحامض والورد والعسل. وتستخدم إحدى الوصفات زهور الوستارية الأرجوانية الطازجة. حيث تنقع البتلات في الماء لمدة يوم كامل ثم تصفى باستخدام قماش الجبن[الإنجليزية] وبعد ذلك يتم تجميع البتلات داخل القماش ويتم أيضًا عصر السائل العطري منها في الوعاء الذي يحتوي على الماء المعطر. ثم يضاف السكر له ويترك الخليط المحلى ليرتاح طوال الليل.
يُطلق على الشربات البسيط من الليمون وحمض الستريك والماء، بدون بهارات إضافية، اسم "شربات الخطوبة" باللغة التركية ويُقدم تقليديًا في حفلات الخطوبة. ومن الممكن إضافة نكهة العسل والقرنفل اختياريًا إلى بعض أنواع شربات الليمون. ويمكن أيضًا تحضير شربات مشابه بنكهة القرنفل وعصير الليمون باستخدام الخوخ الطازج. كما أن تركيبة التفاح الأخضر والقرفة هو مزيج لنكهة ممكنة آخرى. أما إحدى وصفات "الشربات العثماني" فقد تتطلب إلى غلي الكرز الحامض المحلى، والخوخ المجفف، والزبيب الذهبي، والزنجبيل الطازج، والقرنفل، وعيدان القرفة معًا على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.
شربات الهند
تم إدخال الشربات إلى الهند من قبل المغول في القرن السادس عشر. انتشر هذا المشروب في شبه القارة الهندية على يد بابور، الذي كان يرسل كميات كبيرة من الثلج من جبال الهيمالايا لصنع مشروب بارد منعش.
شربات الجزائر
الشربات (الإنجليزية: Cherbet أو Sharbat)، المعروفة أيضًا كذلك أو شربات مزهر، وهو مشروب جزائري تقليدي. حيث تشرب العروس في حفلات الزفاف الجزائرية، كمية كبيرة من هذا المشروب التقليدي ثم تقدمها لضيوفها الإناث بعد طقوس الحمام، إلى جانب معجنات البريوش التي تسمى كعك بوشكارة. يعود أصلها إلى منطقة الجزائر وتحديداً مدينة الجزائر. ويأتي اسمها من اللغة العربية الجزائرية ويعني "مشروب مصنوع من ماء زهر البرتقال".
وهو عبارة عن شراب مكون من الماء والقرفة الطازجة وكمية كبيرة من ماء زهر البرتقال والسكر حسب الرغبة.
محمد الغربي عمران
محمد الغربي عمران (ولد 1958) هو كاتب قصة قصيرة، روائي، وسياسي يمني. معروف بروايته المثيرة للجدل مصحف أحمر. وهو أيضا وكيل سابق لصنعاء. ولد في ذمار ودرس التاريخ في الجامعة وحصل على درجة الماجستير في هذا التخصص. كتب خمس مجموعات من القصص القصيرة بدءا بالشراشف (1997). ترجمت قصصه إلى اللغتين الإنجليزية والإيطالية ولقد وردت في مختارات بلغات أجنبية مثل البرتقال في الشمس (2007) وبيرل ديلو اليمن (2009).نشرت رواية مصحف أحمر لأول مرة من بيروت في يناير 2010. تناولت الرواية المشاكل الاجتماعية الشائكة مثل التطرف واضطهاد المرأة في المجتمع اليمني. الغربي عمران يرأس نادي القصة اليمني ( ال مقه). حائز على جائزة الطيب صالح عن روايته «ظلمة يائيل».
عامل الروماتويد
عامل الروماتويد (بالإنجليزية: Rheumatoid factor)‏ وأختصاره (RF) هو الأجسام المضادة الذاتية (الأجسام المضادة الموجهة ضد أنسجة الكائن الحي نفسه) وهو الأكثر أهمية في التهاب المفاصل الروماتويدي. ويعرف بأنه جسم مضاد ضد كريين مناعي ج. وينضم عامل الروماتويد مع كريين مناعي ج لتشكيل المعقدات المناعية التي تساهم في عملية المرض[بحاجة لمصدر].
عامل الروماتويد الاختبار
غالبا ما يتم تقييم RF في المرضى الذين يشتبه في وجود أي شكل من أشكال التهاب المفاصل على الرغم من النتائج الإيجابية يمكن أن يكون راجعا إلى أسباب أخرى، ونتائج سلبية لا نستبعد المرض. ولكن، في تركيبة مع وجود علامات وأعراض، ويمكن أن تلعب دورا في كل من التشخيص والتشخيص المرض. إنه جزء من المعايير المعتادة مرض التهاب المفاصل الروماتويدي. وجود عامل الروماتويد في الدم يمكن أيضا أن تشير إلى حدوث نشاط المناعة الذاتية المشتبه بهم لا علاقة لها التهاب المفاصل الروماتويدي، مثل أن يرتبط مع الأنسجة أو رفض العضو. في مثل هذه الحالات، قد RF بمثابة واحدة من العديد من علامات المصلية للالمناعة الذاتية.
عامل الروماتويد التفسير
عامل الروماتويد (RF) هو لبنة في تشخيص العديد من الأمراض الروماتيزمية وغير الروماتيزمية. فمن في الدم، وعادة ما يتم تحديد في المصل. عندما يكون هناك عامل الروماتويد الأجسام المضادة من الفئات الفرعية المختلفة (الغلوبولين المناعي، مفتش، ايغا، إيج) موجهة ضد مناطق محددة من الجسم المناعية الخاصة من فئة G (مفتش) إخراج (ضد جزء إف سي مفتش). وكثيرا ما يستخدم هذا المصطلح في صيغة الجمع (أي «عامل الروماتويد»).
وهناك عامل الرثياني الإيجابي يجعل مرض الروماتيزم أكثر عرضة، وأنها لا يمكن أن تثبت. أيضا، يجعل من عامل الروماتويد سلبي الروماتويدي على الرغم من المحتمل، ولكن لا يستبعد ذلك. واحد يتحدث عن «سلبيين التهاب المفاصل الروماتويدي» إذا كان هذا المرض، «الروماتيزم» (التهاب المفاصل الروماتويدي) هو الحاضر، وعامل الروماتويد هو لا يمكن كشفها. تم العثور على عامل الروماتويد في تركيزات منخفضة حتى في حوالي 5٪ من الأشخاص الأصحاء (10٪ في الأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 60 عاما)، ومتلازمة سجوجرن وأمراض الكولاجين الأخرى، وأمراض الكبد (بما في ذلك التهاب الكبد C) أو المزمنة الأمراض المعدية.
عامل الروماتويد التفسير
وثمة تحسنا كبيرا من مختبر تشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي اكتشاف مستضدات citrullinated والأجسام المضادة ضد Peptid-/Protein-Antigene citrullinated (ACPA) وأهميته لتشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي. تم العثور على هذه المستضدات الطبيعية داخل النسيج الزليلي ملتهبة والمستضدات التي تدور في السائل الزليلي من المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي المنشأة، وتعتبر الأجسام المضادة لتكون ما يسمى المؤشرات الحيوية لالتهاب المفاصل الروماتويدي.
عامل الروماتويد التفسير
الأكثر استخداما على نطاق واسع هنا هو معمل اختبار ELISA التي يكشف الاصطناعية الببتيدات citrullinated دوري. وقد أدى هذا دليل على ما يسمى الأجسام المضادة المقاومة للCCP إلى تحسن كبير في مختبر تشخيص التهاب المفاصل الروماتويدي، بما في ذلك تشخيص المراحل المبكرة من المرض. الأجسام المضادة لالببتيدات citrullinated يمكن أن يحتمل يتم الكشف سنوات قبل بداية ظهور أعراض المرض. [1] أهمية إمراضي يمكن ولكن حتى الآن لم تظهر لمكافحة CCP. لم تثبت العلاقة بين عيار الأضداد المضادة للCCP ونشاط المرض في التهاب المفاصل الروماتويدي. وبالتالي فإن الأجسام المضادة CCP ليست مناسبة عن تدابير نتائج المرض.
واحدة من مكافحة CCP ELISA حساسية التشخيص الجيد نسبيا في خصوصية انخفاض طفيف يوفر ELISA رواية تقوم على تحور citrullinated vimentin، MCV. الدراسات الأولية مع هذا النظام الاختبار تظهر علاقة التتر الأضداد المضادة لل MCV مع نشاط المرض وشدة التهاب المفاصل الروماتويدي. وسيتيح ذلك للأضداد MCV ضد الأجسام المضادة المقاومة للCCP لديها ميزة ارتباط مع نشاط المرض قد [2] وربما هي مناسبة أيضا لرصد التقدم المحرز العلاجية في التهاب المفاصل الروماتيزمي. [3] ومع ذلك، لتقييم نهائي ينبغي أن تكون أكثر النتائج يكون المنتظر من دراسة مستقلة أخرى
الهلال الأحمر التركي
الهلال الأحمر التركي (بالتركية: Türk Kızılay)، هي أكبر منظمة إنسانية في تركيا، وجزء من جمعية الصليب والهلال الأحمر الدولي.
مثل نظيراتها في بلدان أخرى، فهي منظمة غير حكومية. جميع جمعيات ومنظمات الهلال الأحمر داخل الأراضي العثمانية السابقة هي في الأساس كانت جزء من جمعية الهلال الأحمر.