hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب معرض 2022
استضافت العاصمة أبوظبي لمدة ٧ أيام الدورة ال٣١  من معرض أبوظبي الدولي للكتاب ٢٠٢٢ في أدنيك أرض المعارض. المعرض كان بتنظيم مركز أبوظبي للغة العربية التابع لدائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي. بعد تأثر المشهد الثقافي  بسبب الجائحة، جاءت الدورة الجديدة بالعديد من الفعاليات والأنشطة ومجموعة كبير من الناشرين بلغ عددهم ١١٣٠ من أكثر من ٨٠ دولة حول العالم. مساحة المعرض امتدت لتغطي ٥ قاعات بين دور النشر المشاركين، ٥ برامج و٦ أركان مع القسم الإعلامي. حلت ألمانيا ”ضيف الشرف“  للمعرض بمشاركة ٣٤ ناشر وبرنامج ثقافي مصاحب يعرض أبزر المشاهد الثقافية الألمانية. الشخصية المحورية للمعرض كانت للكاتب العربي ”طه حسين“ حيث كان له منصة خاصة لعرض أهم كتاباته.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب معرض 2022
ضيف شرف معرض أبوظبي الدولي للكتاب لعام 2022 هو الجناح الألماني تحت عنوان «القصص الألمانية» والذي بلغ مساحته 400 متر مربع وشمل 34 ناشراً ألمانياً. هذا هو العام الثاني الذي يحوز فيه الجناح الألماني على مرتبة ضيف الشرف. , وقد كان أبرز ما تضمنه جناح ألمانيا هو مسرح ضيف الشرف والذي صمم على شاكلة هيكل مخصص للواقع الافتراضي لعرض مسرحية «فاوست» للفنان الألماني غوته وعلامات مضيئة لجذب الزوار إلى المشاركة في نشاط إبداعي.
وقد قامت كل من الوزارة الاتحادية الألمانية للشؤون الاقتصادية والعمل المناخي ووزارة الخارجية الألمانية الفيديرالية، ومعهد غوته في منطقة الخليج العربي والسفارة الألمانية في أبوظبي بتنظيم الجناح الألماني.
تضمن البرنامج الثقافي عشرة مؤلفين ألمان تم دعوتهم للمشاركة كضيف شرف وقاموا بمناقشات مع نظرائهم من الوطن العربي. أحد أبرز ضيوف الجناح الألماني هم أولجا جرياسنوفا والتي فازت بجائزة آنا سيجيرز، وجوديث شالانسكي. كما نظم الجناح حوالي 40 فعالية شملت الأمسيات الشعرية، قراءات للكتب، ومستقبل صناعة الكتب وسوق الكتب.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب معرض 2022
كما ركز البرنامج الثقافي على بعض الموضوعات المهمة مثل الإلهام، كرة القدم، الترجمة حيث أُطلق مؤتمر أبو ظبي للترجمة عام 2012 خلال الدورة ال22 وذلك من اجل تسليط الضوء على واقع الترجمة من اللغة العربية وإليها في العصر الحديث في ظل التحديات التي تواجهها، ومفهوم الحقائق اليقينية «الشكوك»، واستضاف عدد من المصممين والرسامين الذين عقدوا ورشات عمل للأطفال واليافعين يومياً من الساعة 10 صباحاً إلى 12 ظهراً.
هدف الجناح الألماني من خلال برنامجه التجاري إلى معالجة موضوعات متعلقة بالسوق العربية مثل نشر المواد التعليمية والاستدامة في النشر والرقمنة، بالإضافة إلى إنشاء صداقات متبادلة بين الناشرين الدوليين والتجار في العالم العربي. وقد كان من أبرز المشاركين من دور النشر الألمانية كل من الناشرة كونستانس نيومان من دار النشر أوفباو فيرلانغ، والدكتورة ناديا كنسلر من دار النشر ديليوس كلاسينج.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب معرض 2022
أطلق معرض أبوظبي الدولي للكتاب بدورته الواحدة والثلاثين برنامجاً جديداً خصصه لشخصية محورية أثرت بشكل كبير في مجالات الثقافة والفكر والمعرفة والإبداع وكذلك في حياة الناس، ليكون البرنامج فرصة للوقوف على نتاج الشخصية، واختار المعرض عميد الأدب العربي الدكتور طه حسين الشخصية المحورية لدورته الحادية والثلاثين، باعتباره رجل صاحب بصيرة أثرت مؤلفاته العقول في مختلف أنحاء الوطن العربي.
وتضمن برنامج الشخصية المحورية الذي حمل عنوان: «طه حسين.. الكتاب بصيرة» 4 ندوات، تغطي أبرز جوانب تجربة الدكتور طه حسين الفكرية والثقافية والأدبية يتناولها أعلام الفكر والأدب من مختلف أنحاء العالم العربي، وتأتي تحت عناوين: طه حسين: بصيرة العقل، وطه حسين ناقداً ومفكراً، وطه حسين عميداً للأدب العربي، وطه حسين والتنوير، كما تضمن البرنامج مقالاً يومياً في النشرة اليومية للمعرض، وإقامة جناح الشخصية المحورية، والذي اشتمل على عرض لجوانب من  شخصية طه حسين وأبرز محطات مسيرته وإنجازاته الثرية.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب الدورة الـ32 للمعرض 2023
تنعقدُ الدورة ال32 لمعرضِ أبوظبي الدولي للكتاب من تاريخ 22 مايو 2023 إلى 28 مايو. وهناك ما يزيدُ عن 2000 فعالية متنوّعة، وأكثر من 1300 جهة عارضة من 90 بلداً.
ويستضيفُ المعرض عدداً من الكتّاب، والمؤرخين، والمفكّرين، منهم المؤرخ وعالم الآثار التونسي، د. إبراهيم شبوح، والذي يهتم بتحقيق أعمال ابن خلدون، والمفكّر، د. أحمد برقاوي، والكاتب البريطاني، أنتوني ساتين.
وسيُعلن المعرض عن الفائز بالجائزة العالمية للرواية العربيّة وتكريم المرشحين في القائمة القصيرة بالتزامن مع الاحتفال بمرور 15 عاماً على احتضان أبوظبي للجائزة.
يستضيفُ المعرض خلال أيامه الستة عدداً من المتحدثين في مواضيع مختلفة، منها الأدبية، والفنية، والتكنولوجية. ومن المتحدّثين، هو مؤلف كتاب (المتفائل العقلاني) و(كيف يعملُ الابتكار)، مات ريدلي، وخبيرة علاقات التكنولوجيا، د. كاريسا فيلبز، والتي ستتحدّثُ في محاضرتها عن كيفية الحفاظ على الخصوصية في عالم التكنولوجيا، بالإضافةِ إلى علي التبريزي، والذي سيحاورُ عن فيلمه الوثائقي، (مؤامرة على البحار)، المصنف ضمن الأفلام الوثائقية ال10 الأكثر مشاهدة على شبكة نتفليكس في 2021.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب الدورة الـ32 للمعرض 2023
إلى ذلك، يستضيفُ المعرض الكاتب والمتخصص في السلوك البشري، د. خالد غطاس، والكاتب والروائي السعودي، أسامة المُسَلّم، والكاتب المِصري، أحمد مراد.
في المعرض لهذه العام، هناك مشاركاتٌ مختلفة من كلٍّ من الأرشيف والمكتبة الوطنية، والتي تحرصُ على مشاركتها السنوية في المعرض ، ومؤسسة محمد بن راشد للمعرفة.
وبالنسبةِ للأرشيف والمكتبة الوطنية، فهي تعقدُ عدداً من الفعاليات الثقافية والنشاطات التعليمية المختلفة والتي تتضمنُ إصدارات توثّقُ تاريخ وتراث الإمارات ومنطقة الخليج، بالإضافةِ إلى فرصة للاطلاع على إصدارات جديدة بطبعتها الأولى وكتب تُرجمت إلى لغات ودوريات، في مقدمتها جديد مجلة (ليوا) العلمية الفصلية المحكّمة. وتتضمنُ الكتب الجديدة:
ومن جهتها، تركّز مؤسسة محمد بن راشد للمعرفة، مشاركتها لهذا العام على مفهومِ الاستدامة، وهي تعقدُ مجموعةً من الفعاليات تتضمنُ:
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب الدورة الـ32 للمعرض 2023
وتُعلن المؤسسة عن توقيعها مذكّرات تفاهم مع دور نشر مختلفة، وسيشهدُ الجناح إطلاق عدد من الكتب أُنجزت ضمن برنامج دبي الدولي للكتابة.
الشخصية المحورية للدورة ال32 من معرض الكتاب، هو العالم المسلم، والذي يعدُ من مؤسسيّ علم الاجتماع، ابن خلدون. وستكون هناك جلسات وندوات تُسلط الضوء على شخصيته، وإنجازاته، وتأثيره على الفِكر والتاريخ الإسلامي، بالإضافةِ إلى أدبه، وفلسفته، ومساهمته في العلوم الاجتماعية والاقتصادية.
ضيف شرف المعرض لعام 2023م هي تركيا. وتهدفُ استضافة الجمهورية التركية لتفعيل برنامجٍ ثري يحتفي بالثقافة التركية. واحتفل بهذا الإعلان عبر مراسم توقيع اتفاقية عُقدت في مركز أبوظبي للغة العربيّة، وكان الحفل بحضور رئيس مركز أبوظبي للغة العربيّة، د. علي بن تميم، وسفير تركيا في الإمارات، د. توجاي تونشير.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب الدورة الـ32 للمعرض 2023
وهناك فعاليات (مناقشات وورش عمل) يُشاركُ فيها مثقفين أتراك كمؤلفين، وفنانين، وناشرين، ومفكّرين، من ضمنهم د. عارف بيلجين، وسايجين إرسين، وماري إيشين، وآردا تركمان، بالإضافةِ إلى أومور أوكور. وستكون هناك ورش عمل، وعروض موسيقية، وطهي، بالإضافةِ إلى أنشطة أطفال وشباب متعلّقة بالثقافة التركيّة. حيث تتناولُ الجلسات وورش العمل تاريخ الأدب التركي والترجمات الأدبية المتبادلة للأدبين العربيّ والتركي.
ويتفاءل الطرفان أنّ المشاركة قد تؤثرُ إيجاباً على أرقام الصادرات والواردات. حيث يتمُ الترتيب حالياً لعددٍ كبير من الاتفاقيات المتعلّقة بحقوقِ التأليف والنشر خلال معرض أبوظبي للكتاب.
معرض أبو ظبي الدولي للكتاب الدورة 33 عام 2024
أقيمت الدورة 33 في الفترة من 29 أبريل إلى 4 مايو 2024م بتنظيم من مركز أبوظبي للغة العربية، بمشاركة 1350 ناشراً من 90 دولة، منهم 140 داراً تشارك للمرّة الأولى.وبلغ حجم زوار المعرض 231,168 زائر، حيث تم بيع 160,152 كتابًا.
واحتفت هذه الدورة بجمهورية مصر العربية ضيف شرف، والروائي المصري نجيب محفوظ "الشخصية المحورية" لعام 2024 عبر سلسلة من الندوات، بمشاركة مثقفين وباحثين من مصر والعالم العربي، تناولوا تجربته الإنسانية والإبداعية..
شمل المعرض 5 برامج رئيسة واستحدث في هذا العام محور "كتاب العالم"، الذي يتناول مؤلفا أثر في مسيرة الأدب العالمي، وامتد أثره عبر السنوات والثقافات، مبتدئاً بـ"كليلة ودمنة"، لعبدالله بن المقفع، بالتنسيق مع معرض فني ينظمه متحف اللوفر - أبوظبي حول "أدب الخرافة من كليلة ودمنة إلى لافونتين في فترة المعرض.
تثلث الصبغي 9
تثلث الصبغي 9 هو اضطراب الكروموسومات الناجمة عن وجود ثلاث نسخ ( تثلث الصبغي ) من عدد الكروموزوم 9 . يمكن أن تظهر مع أو بدون الأصباغ.
تثلث الصبغي 9 الخصائص والاعراض
الأعراض تختلف، ولكن عادة ما يؤدي إلى تشوه في بنية الجمجمة (dysmorphisms)،و الجهاز العصبي ، و الإصابة بالتخلف العقلي .و خلل في بنية القلب ( Dysmorphisms )، الكلى ، و الجهاز العضلي الهيكلي . أظهرت نتائج التدقيقات ال والمراقبة الطبية لهذا المرض ان الرضع المصابون بتثلث الصبغي 9 يبقون على قيد الحياة لمدة 20 يوما بعد الولادة ,وتظهر المظاهر السريرية عليهم والتي تتميز ببالوجه الصغير، وعيون واسعة (اليافوخ) ، القفا بارزة، صغر الفك والأذنين وانخفاضهما، شقوق جفني، تقوس عالي للحنك، الأصابع قصيرة و المتداخلة، ومحدودية اختطاف الورك، لغط القلب والرقبة وتراء أيضا.
تثلث الصبغي 9 الأسباب
تثلث الصبغي 9 هي واحدة من الحالات الشاذة والنادرة وغير معروفة السبب بشكل مباشر، ولكن أظهرت دراسة اجريت على 5 حالات وجود علاقة مع متلازمة نعش سيريس (Coffin-Siris syndrome)، فضلا عن وجود فجوة واسعة بين أصابع القدم بين الأول والثاني والخامس، ويعتقد ان اسباب الإصابة بثلاثة تشوهات في الدماغ بما في ذلك المتوسعة البطينين مع نقص التكون في الجسم الثفني و تشوه داندي ووكر، كلها لها علاقة بالإصابة بتثلث الصبغي 9
تثلث الصبغي 9 التشخيص
يمكن تثلث الصبغي 9 الكشف عنه قبل الولادة، حيث تأخذ العينات من زغابة المشيمية ودم الحبل السري عن طريق الجلد (cordocentesis )، ويمكن استخدام الموجات فوق الصوتية في الكشف عنه.ولأن تثلث الصبغي 9 يظهر مع الأصباغ، يقترح الأطباء أن يأخذ عينات من أنسجة متعددة عند تنميط نووي لتشخيص المرض.
أبو محمد المرتعش
أَبُو محَمّد عبد الله بن محَمّد المرتعش النّيسَابُوري، وقيل أن اسمه جعفر بن محمد المرتعش، هو أحد علماء أهل السنة والجماعة ومن أعلام التصوف السني في القرن الرابع الهجري، قال عنه الخطيب البغدادي بأنه: «من كبار مشايخ الصوفية»، وهو من محلّة الحيرة، وقيل من ملقاباذ، وكَانَ من ذوي الأموال، فتخلى عنها وصحب الفقراء مثل الجنيد، وأبي حفص الحداد، وأبي عثمان الحداد. أقام في بغداد بمسجد الشونيزية حتى صَار أحد مشايخ العراق وأئمتهم، قال أبو عبد الله الرّازيّ: «كانَ مَشَايخ العراق يقولونَ: عجائب بغداد في التصوف ثَلَاث: إشارات الشبلي ونكت المرتعش وحكايات جعفر الخُلديّ».
أبو محمد المرتعش قصة توبته وسلوكه للتصوف
ورد في قصّة توبته وسبب سلوكه لطريق التصوف أنه قال عن نفسه: «كنت بن دهقان، فبينا أنا جالس على باب داري بنيسابور إذ جاء شاب عليه مرقعة وعلى رأسه خرقة، وأشار إليّ متعرضاً لي إشارة لطيفة، فقلت في نفسي: «شاب جلد صحيح البدن لا يأنف من هذا!» ولم أرد عليه جواباً، فصاح في وجهي صيحة أفزعتني ووجدت من قوله رعباً شديداً ثم قال: «أعوذ بالله مما خامر في سرك واختلج به صدرك»، فغشي عليّ وسقطتُ على وجهي، فخرج خادم لنا فرآني على تلك الحال فرفع رأسي من الأرض وجعله في حجره واجتمع حولي خلق كثير، فما أفقت إلا بعد حين وقد مر الشاب وليس أراه فتحسرت عليه وندمت على ما كان مني، فبت ليلتي بغمّ فرأيت علي بن أبي طالب في منامي ومعه ذاك الشاب، وعلي يشير إلي ويؤنبني ويقول: «إن الله لا يجيب سؤال مانع سائليه» فانتبهت ففرقت ما كان لي وخرجت إلى السفر، فسمعت بوفاة والدي بعد خمس عشرة سنة، فرجعت وسألت الله تعالى العون على خلاصي مما ورثت فأعان الله تعالى».
أبو محمد المرتعش وفاته
كانت وفاة المرتعش في مسجد الشونيزية ببغداد في العراق سنة 328 هـ الموافق 940، وقال قبل وفاته: «انظروا ديوني»، فنظروا فقالوا: «بضعة عشر درهماً»، فَقَالَ: «انظروا خريقاتي»، فلما قربت منه، قال: «اجعلوها في ديوني، وأرجو أن الله يعطيني الكفن»، ثم قَالَ: «سألت الله ثلاثاً عند موتي فأعطانيها، سألته أن يميتني على الفقر، وسألته أن يجعل موتي في هذا المسجد فقد صحبت فيه أقواماً، وسألته أن يكون حولي من آنس به وأحبه»، وغمض عينيه ومات بعد ساعة.
إرادة
الإرادة هي تصميم واعٍ على أداء فعل معين، ويستلزم هدفاً ووسائل لتحقيق هذا الهدف، بالإضافة إلى العمل الإرادي، وليد قرار ذهني سابق.
أوضح إنجلز أن حرية الإرادة لا تعني شيئاً إلا المقدرة على اتخاذ القرارات بمعرفة الذات. أن الطابع الإرادي لفعل ما، يظهر بوضوح شديد حينما يتعين على شخص أن يتغلب على عقبات معينة، خارجية أو داخلية، ليحقق هدفه والمرحلة الأولى لفعل إرادي تكمن في وضع الهدف واستيعابه، ويتبع هذا قرار الفعل واختيار أنجح وسائل الفعل. ولايمكن وصف فعل بأنه فعل إرادة إلا إذا كان تنفيذاً لقرار ذاتي، وقوة الإرادة ليست منحة من الطبيعة، فالمهارة والمقدرة في اختيار هدف ما، واتخاذ قرارات سليمة وتنفيذها، وإتمام ما بدئ فيه هي ثمار معرفة وخبرة وتربية ذاتية.
إرادة تعريفات
يقول الشريف الجرجاني في كتابه التعريفات: «الإرادة صفة توجب للحي حالاً يقع منه الفعل على وجه دون وجه، فهي ميل يعقب اعتقاد النفع.»
يذهب المثاليون إلى أن الإرادة خاصية مستقلة عن المؤثرات والظروف الخارجية، في حين يرى الماركسيون أنها ثمرة المعرفة والتجربة والتربية؛ أما الرواقيون فيرون أن الإرادة أساس المعرفة والسلوك، لأنها جهد نفسي يقوم عليه الإدراك الذهني؛ وذهب ديكارت إلى أنه لا إرادة حيث لا استطاعة.
إرادة الأنواع
عند شوبنهاور جهد غريزي يحقق به كل كائن نموذج نوعه، ويناضل الكائنات الأخرى للحفاظ على صورة الحياة التي توافرت لديه، وهي غريزة أصيلة راسخة في الإنسان ومفروضة عليه بقوة قاهرة، فلا تستمد من الرأي أو الشعور الغامض بأن الحياة خير.
استعداد المرء لبذل أفضل ما عنده من جهد لفعل الخير، وهي عند كانط إرادة العمل بمقتضى الواجب، والواجب وحده، دون اعتبار لمصلحة أو أنانية، فهي مستقلة استقلالاً تاماً، وتستمد ناموسها من ذاتها وحريتها من داخلها.
تعبير قال به نيتشه في عنوان كتاب له، ومؤداه أن الصراع من أجل الوجود ينمو حتى يصير إرادة القوة، وهذه الإرادة هي الدافع الحقيقي إلى التطور، وهي عند نيتشه معارضة للعقل، وفلسفته كلها ضرب من الإرادية.
إرادة الإرادة في القرآن
وردت مادة «راد» واشتقاقاتها في القرآن ( 132 ) مرة، وفي ( 45 ) سورة، منها ( 32 )سورة مكية، و( 13 )سورة مدنية.ومن أنواع الإرادة التي وردت :
الإرادة الإنسانية: وهي إما أن تكون إرادة في الخير قال الله تعالى :﴿ وَمَنْ أَرَادَ الْآخِرَةَ وَسَعَىٰ لَهَا سَعْيَهَا وَهُوَ مُؤْمِنٌ فَأُولَٰئِكَ كَانَ سَعْيُهُم مَّشْكُورًا ﴾ ، أو أن تكون إرادة في الشر، قال الله تعالى : ﴿ وَيُرِيدُ الَّذِينَ يَتَّبِعُونَ الشَّهَوَاتِ أَن تَمِيلُوا مَيْلًا عَظِيمًا﴾.
تثلث الصبغي 8
تثلث الصبغي 8 هو اضطراب يصيب البشر ناجم عن وجود ثلاث نسخ ( تثلث الصبغي ) من كروموسوم 8 . يمكن أن تظهر مع أو بدون الاصباغ. وتسمى أحيانا تثلث الصبغي 8 بمتلازمة وركني (Warkany )أو متلازمة (Warkany 2).
تثلث الصبغي 8 الاعراض والخصائص
تثلث الصبغي 8 يسبب آثارا شديدة على الجنين ويمكن أن يكون سبب الإجهاض . استكمال تثلث الصبغي 8 هو عادة ما يكون حالة قاتلة في وقت مبكر، في حين تثلث الصبغي 8 الأصباغ أقل حدة والأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة الخلايا المتضررة قد يحمل مجموعة من شذوذ خفيف نسبيا وتأخر في النمو الجسدي. الأفراد مع الأصباغ 8 تريسمي هم أكثر عرضة البقاء على قيد الحياة في مرحلة الطفولة والبلوغ، ويحمل نمط مميزة ومعترف بها من تشوهات النمو. النتائج شيوعا تشمل المتخلفين التنمية الحركية، معتدلة إلى تخلف عقلي شديد، وأنماط النمو المتغير الذي يمكن أن يؤدي إلى قصر القامة إما بشكل غير طبيعي أو طويل القامة، وجه التعابير، والعضلات والعظام كثيرة، الحشوية، وتشوهات في العين، فضلا عن غيرها من الحالات الشاذة . ويعتبر ثلم عميق أخمصي أن يكون اصم من هذا الشرط، وخصوصا عندما ينظر في الجمع مع غيرها من الميزات المرتبطة بها. نوع وشدة الأعراض تعتمد على مكان ونسبة الخلايا 8 تريسمي مقارنة مع الخلايا .
تثلث الصبغي 8 الأسباب
تثلث الصبغي 8 الأصباغ يؤثر مناطق واسعة من كروموسوم العديد من الجينات 8 الذي يتضمن، ويمكن أن تكون مرتبطة مع مجموعة أوحت أو أعراض.فمثلا تثلث الصبغي 8 يرتبط مع ابيضاض الدم (leukemia) الحاد، كما يلاحظ في السرطان المعروف باسم لمفوم بيركت (BL) Burkitt’s lymphoma. كما يرتبط التثلث الصبغي 8 بمتلازمة روثمان تومسون والتي تسمى أيضا باسم الضموري تبكل مع الساد الولادي أو تبكل، وهو اضطراب وراثي المرتبطة مع الكروموسوم 8q24.3. «ويتميز بضمور الجلد، وتوسع الشعيرات، فرط ونقص التصبغ، تشوهات الهيكل العظمي الخلقي، قصيرة القامة، الشيخوخة المبكرة، ورفعت من مخاطر مرض خبيث».
ومن الأسباب المكتشف عنها لحدوث التثلث الصبغي 8 هو نقص في إنتاج عامل التخثر السابع بسبب خلل في تنظيم عامل الجينات 7 (F7R) تعيينها إلى p23.1-8p23.3. [5. تم العثور مؤخرا أيضا على تثلث الصبغي 8 في بعض الحالات من سرطان الدم النخاعيالمزمن، ويحتمل نتيجة لعدم الاستقرار الناجم عن النمط النووي BCR: ABL في جينات الانصهار .
حكاية شعبية
الحكاية الشعبية عمل أدبي يتم نقله من جيل إلى جيل شفهياً، وبذلك فإنّه يتغير نتيجة هذا التناقل، وهذا سبب تغير الحكاية من جيل إلى آخر.
والحكاية الشعبـية، كما يعرّفها الباحث أحمد رشدي صالح، هي: "فنُّ القول التلقائي العريق، المتداول بالفعل، المتوارث جيلاً بعد جيل، المرتبط بالعادات والتقاليد. والحكاية هي العمود الفقري في التراث الشعبـي، وهي التي نطلق عليها مجازاً الأدب الشعبـي". كما يُعرِّفها د. هادي نعمان الهيتي، بقوله: "نوعٌ قصصي ليس له مؤلف؛ لأنه حاصل ضرب عدد كبير من ألوان السرد القصصي الشفهي".
حكاية شعبية نبذة
الحكاية نص شبه ثابت، أي أن هناك قسم ثابت وآخر متحول يتغير بحسب ظروف الراوي أو العصر الذي يعيش فيه، قد تكون الأحداث الملقاة واقعية أو خيالية بشكل نثري أو شعري، لجذب انتباه المستمعين أو القارئين، لا يعرف عادة مؤلف نص الحكاية، وتستند الحكاية لوقائع قد حدثت بالفعل واكتسبت نوعا من البطولة.
حكاية شعبية معنى الحكاية في اللغة
ما يحكى المقرن يقص واقع أو خيال وينتقل عبر الأجيال أي من جيل إلى جيل.
حكاية شعبية معناها اصطلاحاً
هو إبداع فردي لراوٍ لا نعرفه، ولا نستطيع تحديد هويته، لكنها تصبح توّتر الروايات اعتمادا على الذاكرة عمل كل من اشتركوا في النقل أو الرواي ة، وهكذايحول الإبداع الفردي إلى أدب جماعي يؤثر فيه الشعب القول على القائل.
متلازمة عين القط
متلازمة عين القط (بالإنجليزية Cat eye syndrome). هو اضطراب وراثي نادر ناجم عن عيب خلقي يصيب حدقة العين ويطلق عليه كولوبوما (coloboma), سببه خلل في الصبغي 22 (كرموسوم 22). وتبدو العينين وكانهما عيون قطط
متلازمة عين القط الأسباب
اضهرت الإحصاءات الصادرة عن المركز القومي معلومات التكنولوجيا الحيوية أن هذه الحالة تؤثر على واحدة من كل 000 ,50 إلى 000 ,150 من المواليد، وتحدث بسبب اضطراب في الكروموسومات ينتقل من الأم إلى الطفل إذا كانت الأم حاملة لهذا الاضطراب.
ويوضح الباحثون في علم الوراثة أن متلازمة عيون القط تحدث عندما يكون هناك خلل وزيادة إضافية من كروموسوم 22، يحدث عنها إنشاء نسختين إضافيتين من الكروموسوم 22 مما قد يسبب مشاكل صحية خطيرة مع أجهزة الجسم مثل القلب والكليتين، وقد يعطل الرؤية نفسها إذا امتد تأثير coloboma إلى العصب البصري والشبكية.
متلازمة عين القط العلاج
لا يوجد علاج لهذا المرض ولكن يمكن إجراء عمليات جراحة تجميلية لاصلاح العيوب المرافقة للمرض، وكذلك عن طريق تقديم الدعم النفسي والمعنوي للمريض.
تاريخ الهمبرغر
أصل الهمبورجر غير مؤكد حتى الآن، ولكن من المرجح ظهوره في الفترة ما بين القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. ويُرجح ظهور هذا المنتج بسبب احتياجات المطبخ دوماً للتجديد، باعتبار الهمبورجر من من الوجبات السريعة التي تواكب الحياة العملية، بجانب أن تصنيعه له قيمة اقتصادية كبيرة.
أصل هذا المنتج غير معروف بشكل واضح حتى الآن، ولكن الأمريكيين هم أول من فكروا في الشكل الحالي للهمبورجر، وذلك بوضع شريحة من اللحم البقري المفروم (الهمبورجر) بعد طهيه بين شريحتي خبز، مع إضافة مكونات أخرى كالبصل والخس وشرائح من المخلالات، وتقديم مشروبات معه. أي أن مكوناته الرئيسية في إعداده هي الخبز واللحم البقري فقط؛ وذلك لفترة طويلة.
تاريخ هذا المنتج من الطعام لافت للنظر لأسباب عديدة، فطوال القرن العشرين كان هناك جدال على قيمته الغذائية، تعاظمت عام 1990. وقد ظهر الهمبورجر كوجبة معروفة في الولايات المتحدة بالتزامن مع ظهور الدجاج المقلي وفطيرة التفاح بطرق الطهي التقليدية الأمريكية.
تاريخ الهمبرغر
انتشر الهمبورجر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم كنتيجة لظهور العولمة وانفتاح بعض الثقافات على العالم، انتشرت معه أكلات من بلدان أخرى مثل الكباب العربي والبيتزا الإيطالية والسوشي الياباني. وانتشر الهمبورجر بسرعة شديدة في جميع أنحاء العالم، ربما بسبب سهولة وسرعة تحضيره، وكان يشتهر ببيعه بشكل خاص المطعم الأبيض ومطعم ماكدونالدز عام 1940. وقد أدى هذا إلى التوسع الاقتصادي العالمي، لمقارنة القوة الشرائية لهذا النوع من الطعام في مختلف البلدان حيث كان يتم بيع الهمبورجر في مطاعم ماكدونالدز بيج ماك وهو من سلسلة مطاعم الوجبات السريعة.
انتتشر الهمبورجر في القرن العشرين بصورة كبيرة جداً لأسباب عديدة ومختلفة، وارتبط انتشاره كوجبة سريعة ببعض المأكولات الأخرى المشابهة مثل الهوت دوج الأمريكي والكوريرست الألماني والبيتزا الإيطالي.
تاريخ الهمبرغر الهمبورجر القديم
أقدم مصدر وثق تحضيره قديماً كانت في الإمبراطورية الرومانية، وقد تم تسجيل طريقة تحضيره قديماً في كتاب يُسمى «دو ري كوكيناريا» وهو كتاب خاص بالطبخ. في هذا العمل، وصفت «ماركوس جافيوث أبيسيوث» الطباخة الرومانية، التي عاشت في عهد الإمبراطور تيبريو، طريقة تحضير الهمبورجر الأساسية قديماً.
ومن المرجح أن الهمبورجر كان يُستخدم من قبل جحافل الروم في المعسكرات لسهولة حمله وطهيه. فقد بدأت الجيوش الرومانية تستخدمه خلال فترة احتلال جيرمانيا.
تاريخ الهمبرغر الهمبورجر القديم
قبل وقت طويل من عمل الهمبورجر في الولايات المتحدة، كان يوجد في أوروبا تشابه في طهي بعض الأطعمة. في القرن الثاني عشر، كانت المغول -وهي قبيلة من البدو الرحل- تحمل طعامها خلال رحلاتها المستمرة، ويتكون من أنواع مختلفة من الحليب ولحوم الحيوانات مثل لحم الخيول أو الجمال. وخلال عصر جنكيز خان (1167 - 1227)، جاء جيشه من الفرسان لاحتلال الجزءالغربي من الأراضي الحالية لروسيا وأوكرانيا وكازاخستان، وشكلت أوردا الذهبية. كان هذا الجيش من الفرسان يتحرك بسرعة، وأحياناً كان من ممكن أن يتوقف ليتناول الطعام، فكانوا مجبرون على أن يأكلوا وهم راكبون فوق الحصان. ولذلك كانوا يقومون بوضع بعض قطع اللحم في شكل شرائح تحت السرج (مقعد الحصان) وبهذه الطريقة كان يتم طهي اللحم مع الركض المستمر وحرارة الحيوان. ويُقال أنه ظهر نوع آخر من هذا اللحم وهو اللحم المفروم أثناء وجود الإمبراطورية المغولية حتى انقسم فيت وقت مبكر من سنة 1240. وكان من المعتاد أن يتبع الجيوش مجموعات من الحيوانات المختلفة مثل (أسراب أو قطعان الخيول والأغنام والثيران، الخ) التي كانوا يستخدمونها ليحصلون على البروتين اللازم أثناء الحروب. وقد قام الرحالة ماركو بولو بعمل أوصاف لعادات الطهي عند المحاربين المغول، مشيراً إلى اللحم الذي كان يتم طهيه كان يكفي مائة جندي.
تاريخ الهمبرغر الهمبورجر القديم
عندما غزت الجيوش المغولية روسيا، تركت هناك بصمتها في عمل اللحم المفروم. فأول وصفة أرز مع شريحة اللحم في المطاعم -وهو ما يُعد من الطرق التقليدية في المطعام الآن- لم تظهر حتى سنة 1938. وعلى الرغم من أنه لم يكن لها اسم واضح، فقد قدم الكاتب جول فيرن أول وصفة لشريحة اللحم مع الأرز في عام 1875 في روايته مايكل. وكان هناك تشابه بين الطريقة المغولية والطريقة الألمانية في طهي اللحم مع الأرز. وظهرت أنواع أخرى من اللحم المفروم الخام في إيطاليا في القرن العشرين، في عام 1930 في بار هاري في فينيسيا. وعلى نفس الطريقة، ظهرت واحدة من أقدم المراجع الموثقة تُسمى ب«سجق الهمبورجر» باللغة الإنجليزية في عام 1763 في كتاب الطهي بعنوان«فن الطهي السهل» للمؤلف هانا غلس (1708-1770). ويتكون سجق الهمبورجر من اللحم المفروم ومجموعة متنوعة من التوابل مثل: جوزة الطيب والقرنفل والفلفل الأسود، الثوم، الملح، الخ. وكان يتم تقديمه مع الخبز المحمص. وبذلك تم عمل الكثير من الأطباق الأوروبية التقليدية مع اللحم المفروم، مثل فطيرة اللحم والكفتة.
تاريخ الهمبرغر الهمبورجر القديم
بينما كان يتم استخدام اللحم المفروم في أوروبا وآسيا الوسطى، ومكونات أخرى للهمبورجر، انتقل استخدام الخبز، بطرق عديدة. ومن بين استخدماته العديدة تقديمه مع الوجبات السريعة، وكان يُطلق على الخبز كلمة شطيرة حتى القرن الثامن عشر. وعلى الرغم من طرق عمل الهمبورجر العديدة التي أدعت بعض البلدان انها ملكا لها، تم تسمية الخبز بالشطيرة في عام 1765 تقريبا بسبب الاستقراطي الأنجليزي جون مونتاجو، الذي كان يحب أن يتناول الهمبورجر مع الخبز. ومع ذلك، حتى عام 1840 عندما وصف كوك إليزابيث ليزلي في كتاب الطبخ وصفة عمل الهمبورجر مع الخبز لأول مرة، لم تكن تلك الطريقة مُستخدمة في الولايات المتحدة. وكان الخبز دائما جزءا من تطوير جميع أنواع الصناعات الغذائية، بما في ذلك الصلصات، على سبيل المثال تلك التي وصفها كارميه في كتابه فن الطبخ الفرنسي في القرن التاسع عشر.
تاريخ الهمبرغر الهمبورجر القديم
وكان اللحم المفروم نادرا مايوجد في الأكلات في القرون الوسطى. ولكن اللحم نفسه كان عنصرا موجودا في جميع الطعام. وكان فرم اللحم يقوم به الجزارين في القرون الوسطى وكانت كتب الطبخ في هذا الوقت لا نرى هذه العملية سوى طريقة مبتكرة من أجل الحفاظ على اللحوم. في القرن السابع عشر السفن القادمة من روسيا جلبت معها وصفات وطرق طهى اللحمة في ميناء هامبورغ، وبالتالي فإن وجود كثير من المواطنين الروس هناك جعلهم يسيطرون على ميناء هامبورغ (بالألمانية هامبورغ هافين) «الميناء الروسي». جعلت المعاملات التجارية التي قامت بها الهانزية من القرن الثالث عشر إلى القرن السابع عشر هذا الميناء واحدا من أهم المواني في أوروبا وكان له أهمية تجارية كبيرة كما أدخلت له رحلات كثيرة. أثناء الاستعمار الأوروبي لأمريكا، وتدفق أعداد كبيرة من المهاجرين إلى هذا المنفذ أصبح نوعا من «الجسر» بين الوصفات الأوروبية القديمة والوصفات الجديدة التي تم تطويرها في أمريكا.
تاريخ الهمبرغر الهمبورجر القديم
خلال النصف الأول من القرن التاسع عشر، تم تأسيس ميناء هامبورغ باعتباره واحدا من أهم الموانئ في عبور الركاب والبضائع إلى أمريكا. وكان معظم المهاجرين الذين يسافرون إلى العالم الجديد ينزلون هناك. وبالتالي، فإن الشركة الألمانية همبورجر أمريكا لاين، والتي تسمى أيضا هامبورجر أمريكاستش أكتين باكتفاهارت (HAPAG)، ظلت ما يقرب من قرن من الزمان تعمل هذه الشركة على نقل الناس والبضائع عبر المحيط الأطلنطي. مع أكثر من حجم بدأ تشغيل الشركة في عام 1847 وبدأ المهاجرين الألمان في الذهاب إلى تلك الشركة للسفر، والكثير منهم كانوا في الفترة من 1848-1849. كما استخدمت الغالبية العظمى من المستوطنين والمهاجرين من مختلف أنحاء شمال أوروبا هذا الميناء للذهاب إلى الولايات المتحدة، ونقلوا معهم أيضا طرق الطهي التي توجد في بلادهم. وكانت مدينة نيويورك هي أكثر مكان تأتي منه سفن السفر. وفي العديد من المطاعم في منطقة بيج أبل كان بتم عرض شرائح لحم الهمبورجر بأسلوب خاص من أجل جذب البحارة الألمان. وفي ظهر القوائم كان يوجد بشكل متكرر كان يتم عمل شرائح لحم الهمبورجر على غرار («شرائح لحم الهمبورجر في [الولايات المتحدة]»)، حتى طريقة عمل البوفتيك أيضا. مما يعني أن أغلبية المهاجرين الأوروبيين كانوا من الولايات المتحدة، وبالتالي معهم تم نقل طريقة عمل اللحم المفروم وطهيه.