زراعة حضرية التنفيذ
في مدينة نيويورك، يعاني الكثيرون من السكان محدودي الدخل من ارتفاع معدلات السمنة والسكري وقلة مصادر المنتجات الزراعية الطازجة والأراضي الفضاء المتاحة. كانت المدينة والجماعات غير الربحية المحلية توفر الأراضي والتدريب والتشجيع المالي، ولكن نبع الزخم لممارسة الزراعة الحضرية في الحقيقة من المزارعين الذين تطوعوا غالبًا بعد انتهاء يوم عملهم المعتاد.
استخدم بعض عمال الحدائق الحضرية مساحات خالية من الأراضي لتأسيس حديقة حضرية أو مجتمعية. ومع ذلك، فلا بد من اختبار مستويات التلوث العالية في تربة المدينة، وذلك بسبب عوادم السيارات وبقايا الإنشاءات القديمة. ولكن اكتشفت الدراسات أنه يمكن زراعة هذه التربة طالما ظلت مستويات الأس الهيدروجيني بها محايدة. وتمتلك المدينة أيضًا برنامج تسميد متاحًا لعمال الحدائق والمزارعين. وتقدم إحدى المجموعات، «اليد الخضراء» (GreenThumb)، شتلات مجانية. كما يقدم برنامج آخر، وهو مشروع مزارع المدينة (City Farms) الذي تديره منظمة «غذاء كافٍ للجميع» (Just Food)، دورات تدريبية عن كيفية زراعة الغذاء وبيعه.
توجد طريقتان إضافيتان للزراعة وهما الحدائق فوق أسطح المنازل والزراعة في الماء أو الزراعة (قليلة التربة). وقد نشرت صحيفة نيويورك تايمز (New York Times) مقالاً عن أول حديقة في مانهاتن تدمج الطريقتين في الزراعة.
تجاوبًا مع الكساد الذي وقع عام 2008، أطلق اتحاد من المؤسسات القائمة على المجتمع والمزارعين والمعاهد الأكاديمية في وادي بومونا بكاليفورنيا مبادرة الزراعة الحضرية في بومونا فالي. بومونا فالي عبارة عن منطقة تضم تسع مدن وتمتد على جانبي الحدود بين مقاطعة لوس أنجلوس ومقاطعة سان بيرناردينو وهي موطن حوالي مليون شخص. وفي المدن الست الواقعة في أقصى الجنوب (بومونا ومونت كلير وأونتاريو وفونتانا وتشينو وريالتو)، تقريبًا 60% من السكان أصولهم لاتينية و10% أصولهم إفريقية-أمريكية. ويبلغ إجمالي معدل الفقر في هذه المدن الست 17%. كما أن إجمالي البطالة فيها 14%.
بعد التصديق على اتفاقية التجارة الحرة لشمال أمريكا، غمرت الحبوب الرخيصة من الولايات المتحدة المكسيك؛ مما دفع المزارعين الفلاحين لترك أراضيهم. وهاجر الكثيرون إلى بومونا فالي وعملوا في صناعة البناء. ومع وقوع الكساد الاقتصادي في عام 2008، تدهورت صناعة البناء في المنطقة أيضًا. وكان من غير المحتمل أن تستعيد قوتها المعهودة بسبب نقص الماء الشديد في هذه المنطقة الصحراوية، بالإضافة إلى الضعف المستمر الذي عانى منه الاقتصاد المحلي.
كان هؤلاء المهاجرون مزارعين ممارسين للزراعة العضوية في الأراضي الجافة في بلدهم الأم لغياب البدائل؛ حيث إنه لم يكن متاحًا لهم الحصول على مبيدات الآفات والأسمدة النفطية. والآن، وجدوا أنفسهم على حدود مقاطعتين: مقاطعة لوس أنجلوس التي يبلغ تعداد سكانها 10 ملايين وتفتقر إلى الأراضي الزراعية تمامًا، ومقاطعة سان بيرناردينو التي تمتلك أسوأ السبل للحصول على غذاء صحي في الولاية. وفي كلتا المقاطعتين، يوجد طلب متزايد على المحاصيل العضوية المزروعة محليًا.
تجاوبًا مع هذه الظروف، عقدت منظمة «انكومون جود» (Uncommon Good)؛ وهي منظمة مجتمعية غير ربحية تعمل مع أسر المزارعين المهاجرين، منتدى أصبح اتحاد مزارعي الحضر (Urban Farmers Association). ويعد الاتحاد أول منظمة من نوعها للمزارعين المهاجرين الفقراء في بومونا فالي. وتهدف إلى توفير فرص لأعضائها لإعالة أنفسهم وأسرهم من خلال الزراعة الحضرية. ومنظمة انكومون جود هي عضو مؤسس لمبادرة الزراعة الحضرية في بومونا فالي (PVUAI).
تعمل مبادرة الزراعة الحضرية في بومونا فالي بالتعاون مع الكليات والجامعات الوطنية لملء استبيان تقييم الغذاء الذي تم إجراؤه في مدينة بومونا. وسيغطي الاستبيان الجديد منطقة بومونا فالي كلها. بالإضافة إلى أنها تتعاون مع الأكاديميين لدراسة الأسواق ونماذج الأعمال البديلة من أجل الزراعة الحضرية. وكذلك، تعمل مع المزارعين الحضريين المحليين لزيادة قدراتهم حتى يمكنهم الاستعانة بالمزيد من المزارعين وزيادة غلالهم. علاوةً على أنها تدرس نموذجًا تعليميًا حيث يمد المزارعون الحضريون برامج الغداء الخاصة بمناطق المدارس المحلية بالغذاء، وتعيد المدارس تدوير فضلات الطعام التي تتم إعادتها إلى الأرض لتغذية التربة؛ مما يمنح الطلاب فرصة مشاهدة «دورة غذاء» كاملة والمشاركة فيها.
تمثل مدينة كلاريمونت، كاليفورنيا الواقعة شمال بومونا فالي منشأ شركة فارمسكيب (Farmscape)، التي تعد بديلاً سريع النمو للاستعانة بمزارع بدلاً من الطرق التقليدية للحفاظ على المواقع الطبيعية. وتقوم الشركة التي تأسست في عام 2008 بزراعة المحاصيل الطازجة ورعايتها وحصادها لعملائها المقيمين في منطقة لوس أنجلوس، وذلك في حدائقهم الخاصة.
تودموردن هي بلدة يسكنها 17000 شخص في مقاطعة يوركشاير، المملكة المتحدة وتتميز بإقامة نموذج ناجح ومبتكر للزراعة الحضرية. وكان يهدف مشروع تودموردن الغذائي الضخم (Incredible Edible Todmorden) الذي بدأ في عام 2008 لزراعة المحاصيل الغذائية في أربعين موقعًا منتشرًا في أرجاء البلدة. والمحاصيل مجانية بالكامل ويؤدي الأعمال الزراعية متطوعون، في حين تتم دعوة المارة والزوار لقطف الثمار وتناولها.,
كانت بعض الأراضي المستخدمة في مشروع تودموردن الغذائي الضخم أراضي مرخص الانتفاع بها، في حين أن أراضٍ أخرى كانت أمثلة على بستنة الأماكن المهملة. إن جميع الأراضي بمثابة «حدائق دعائية» لتشجيع السكان المحليين على التفكير في الزراعة المحلية وتناول محاصيل موسمية والتفكير في مصدر غذائهم والاستمتاع بتناول أغذية طازجة.
توجد أراضٍ زراعية تابعة لمشروع تودموردن الغذائي الضخم في الشارع وفي موقف سيارات المركز الصحي وفي محطة القطار وفي قسم الشرطة وفي المقابر وفي جميع مدارس البلدة.