hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
بال جانجادهار تيلاك مسيرته السياسية
انضم تيلاك إلى المؤتمر الوطني الهندي في عام 1890. وعارض الموقف المعتدل لهذا المؤتمر، لا سيما تجاه النضال من أجل الحصول على الحكم الذاتي. وكان واحدًا من أكثر الراديكاليين البارزين في ذلك الوقت.
على الرغم من أنه على المستوى الشخصي كان يعارض الزواج المبكر، فقد عارض تيلاك عام 1891 مشروع قانون سن الرشد حيث كان يرى أن ذلك يعد تداخلاً مع العقيدة الهندوسية ويمثل سابقة خطيرة. فقد كان هذا القانون يرفع سن زواج الفتاة من 10 سنوات إلى 12 سنة.
بال جانجادهار تيلاك مسيرته السياسية
انتشر الطاعون الوبائي من مومباي إلى بوني في أواخر 1896، وبحلول يناير 1897، وصل إلى مستويات وبائية. ولقمع هذا الوباء ومنع انتشاره، تقرر اتخاذ إجراءات صارمة، ووفقًا للجنة الطاعون الخاصة ذات الاختصاص على مدينة بوني وضواحيها ومعسكراتها التي تم تعيينها تحت رئاسة دبليو سي راند (W. C. Rand)، المسئول عن إدارة الأزمات (I.C.S.) والمحصل المساعد لمدينة بوني، عن طريق أمر حكومي بتاريخ 8 مارس 1897. وحينها شرع تيلاك في الحديث عن قضية الشعب عن طريق نشر مقالات تحريضية في صحيفته كيسارسي (Kesari) (كانت كيسارسي تكتب باللغة الماراثية وتكتب مارثا باللغة الإنجليزية)، ونقلاً عن الكتاب الهندوسي المقدس البهاغافاد غيتا الذي كان ينص على أنه لا يمكن إلقاء اللوم على أي شخص قتل ظالمًا دون أي تفكير في مكافأة. وفي أعقاب ذلك في 22 يونيو 1897 قُتل راند وضابط بريطاني آخر وهو الملازم أيرست (Ayerst) على يد إخوة كابهكر (Chapekar) وآخرين من زملائهم. واتهم تيلاك بالتحريض على القتل وحُكم عليه بالسجن لمدة 18 شهرًا. وعندما خرج من السجن تم توقيره ومعاملته على أنه شهيد وبطل قومي. وتبنى شعارًا جديدًا، "الاستقلال (الحكم الذاتي) هو حق مكتسب بالميلاد ولا بد أن أسعى جاهدًا لنيله".
بال جانجادهار تيلاك مسيرته السياسية
بعد تقسيم البنغال في عام 1905، التي كانت إستراتيجية وضعها جورج كرزون (Lord Curzon) لإضعاف الحركة الوطنية، عمل تيلاك على تشجيع حركة سواديشي وحركة المقاطعة.
كانت حركة المقاطعة تهدف إلى مقاطعة البضائع الأجنبية إلى جانب المقاطعة الاجتماعية لأي هندي يستخدم هذه البضائع. بينما كانت حركة سواديشي تهدف إلى تعزيز المنتج المحلي واستخدامه. وبمجرد أن تمت مقاطعة المنتجات الأجنبية، ظهرت فجوة كان لابد من ملئها بواسطة الإنتاج المحلي الهندي. لذا، قال تيلاك حينها إن حركة سواديشي وحركة المقاطعة وجهان لعملة واحدة.
بال جانجادهار تيلاك مسيرته السياسية
عارض تيلاك وجهات النظر المعتدلة لـجوبال كريشنا جوخيل (Gopal Krishna Gokhale)، وكان مدعومًا من زملائه القوميين الهنديين بيبين تشاندرا بال (Bipin Chandra Pal) في البنغال ولالا لاجبات راي (Lala Lajpat Rai) في بنجاب. وكان يشار إليهم جميعًا باسم المجموعة الثلاثية لال - بال - بال. في عام 1907، تم عقد الدورة السنوية لحزب المؤتمر في سورات بـ ولاية غوجارات. واندلعت الاضطرابات بين الفصائل المعتدلة والراديكالية في الحزب حول اختيار الرئيس الجديد للمؤتمر. وقد انقسم الحزب إلى "حركة جهال" ("الفصيل الإصلاحي" أو الراديكاليين) بقيادة تيلاك وبال ولاجبات راي و"حركة مافال" ("الفصيل الناعم" أو المعتدلين). وقد كان بعض القوميين مثل أوروبيندو جوس (Aurobindo Ghose) من مؤيدي تيلاك.
بال جانجادهار تيلاك مسيرته السياسية
في 30 أبريل 1908، ألقى شابان بنغاليان، وهما برافولا تشاكي (Prafulla Chaki) وخوديرام بوز (Khudiram Bose)، قنبلة على عربة في مظفربور، لقتل رئيس هيئة الرئاسة دوغلاس كينغسفورد (Douglas Kingsford) حاكم كلكتا، ولكن بعض النساء المسافرات قتلن على سبيل الخطأ في هذا الحادث. وفي حين انتحر تشاكي عندما أُلقي القبض عليه، فقد تم إعدام بوز. دافع تيلاك في صحيفته كيساري، عن الثوار ونادى بالاستقلال الفوري أو الحكم الذاتي. فاعتقلته الحكومة على وجه السرعة لإخماد نار الفتنة. وطلب من الشاب محمد علي جناح أن يمثله. ولكن لجنة التحكيم أدانته، وأعطاه القاضي حكمًا مثيرًا للجدل بأن نفاه 6 سنوات وغرامة 1000 روبية. ونتيجة لهذا الحكم، تم إرسال تيلاك إلى ماندالاي وبورما من 1908 حتى 1914. وأثناء المدة التي قضاها في السجن واصل القراءة والكتابة إضافة إلى تطوير أفكاره بشأن الحركة الوطنية الهندية. بينما كتب كتابه غيتا راهاسيا (Gita Rahasya) الأكثر شهرة وهو في السجن. وتم بيع الكثير من النسخ، وتبرع بالمال للدفاع عن الحرية.
بال جانجادهار تيلاك مسيرته السياسية
بعد الإفراج عنه في يونيو 1914 كان يبدو عجوزًا بسبب إصابته بـمرض السكر والمعانة في سجن ماندالاي. وحين بدأت الحرب العالمية الأولى في أغسطس، أرسل تيلاك ببرقية إلى الإمبراطور ملك بريطانيا لدعمه وحول خطاباته للعثور على مجندين جدد لجهود الحرب. ورحب بقانون المجالس الهندية، والمعروف شعبيًا باسم إصلاحات مينتو-مورلي، التي قد مرت من قبل البرلمان البريطاني في مايو 1909، ووصفها بأنها "زيادة من الثقة ملحوظة بين الحكام والمحكومين". وشعر أن أعمال العنف تؤخر، فضلاً عن أنها تسرع، وتيرة الإصلاحات السياسية. كان يتوق للمصالحة مع المؤتمر وتخلى عن مطلبه للعمل مباشرة واستقر على الإثارة "بدقة للوسائل الدستورية" - الطريق الذي نادى به منافسه جوبال كريشنا غوخالي.
شهد تيلاك نشاط المهاتما غاندي وبذل قصارى جهده في إقناعه لترك فكرة "الإصلاح الشامل" ومحاولة الحصول على "الاستقلال" بكل الوسائل.
وعلى الرغم من أنه كان معلمًا لغاندي إلا أنه لم يستطع تغيير عقله.
وفي وقت لاحق، اتحد تيلاك ثانية مع زملائه القوميين والتحق ثانية بالمؤتمر الوطني الهندي في 1916. وساعد أيضًا في تأسيس حركة قواعد البيت الهندي في 1916- 1918 مع جي إس خابارد (G. S. Khaparde) ومحمد علي جناح وآني بيزنت. وبعد سنوات من محاولة لإعادة توحيد الفصائل المعتدلة والراديكالية، ترك ذلك وصرف جهده لجامعة السيادة الهندية التي تعمل من أجل الحكم الذاتي. وسافر تيلاك من قرية إلى أخرى في محاولة للحصول على دعم المزارعين والسكان المحليين بالانضمام إلى التحرك نحو الحكم الذاتي. أُعجب تيلاك بـالثورة الروسية، وأعرب عن إعجابه الشديد بـ فلاديمير لينين.
بدأ تيلاك حياته السياسة على أنه من دعاة ماراثا، وتقدم في الوطنية البارزة بعد جمعيته القريبة من الوطنية الهندية بعد تقسيم البنغال. وعندما سئل في كلكتا عن تصور مارثا للحكومة في حالة الاستقلال، أجاب تيلاك أن الحكومات التي هيمن عليها مارثا في القرن السابع والثامن عشر عتيقة بالنسبة للقرن العشرين، وقد أراد نظام اتحادي حقيقي للهند الحرة حيث إن كل دين وعرق يعد شريكًا على قدم المساواة مع الأطراف الأخرى. وأضاف أن مثل هذا الشكل فقط من أشكال الحكومة سيكون قادرًا على حماية حرية الهند. وكان أول زعيم للمؤتمر يقترح أن المخطوطات الهندية المكتوبة بأبجدية ديوناكري تقبل في حالة كتابتها باللغة الهندية فقط.February [بحاجة لمصدر]
بال جانجادهار تيلاك مساهماته المجتمعية
في عام 1894 قام تيلاك بتحويل عبادة غانيشا المنزلية إلى مهرجان سارفاجانيك جانيشوتساف (Sarvajanik Ganeshotsav). وقد كان غوبال غانيش أجاركار أول محرر في صحيفة كيساري، وكان يكتب مقالاً بارزًا باللغة الماراثية أسبوعيًا في عموده، الذي بدأ بواسطة لوكمانيا تيلاك في 1880-1881. أسس لوكمانيا تيلاك شيفاجي حصن رايجاد سمارك ماندال مع سيناباتي خانديراو دابهادي الثاني تاليغيون دابهادي (Talegaon Dabhade)، الذي أصبح الرئيس المؤسس للماندال. وفي عام 1895، أسس تيلاك لجنة صندوق شري شيفاجي للاحتفال بـ "شيف بونيا تيثي" ولإعادة تعمير سماديهي(Samadhi) شيفاجي ماهراج في حصن رايجاد.
قال تيلاك، "اعتبر الهند وطني الأم وآلهتي، والشعب الهندي الأهل وذوي القربى، والولاء والعمل المخلص من أجل التحرير السياسي والاجتماعي من أسمى واجباتي الدينية".
بال جانجادهار تيلاك كتبه
في عام 1903 صدر له كتاب منزل القطب الشمالي في ألفيدا (The Arctic Home in the Vedas). ناقش في ذلك الكتاب أن ألفيدا لا يمكن أن تتألف في القطب الشمالي، وجلبت شعراء أريان إلى الجنوب بعد بداية العصر الجليدي الأخير. واقترح طريقة جذرية جديدة لتحديد الوقت الدقيق لألفيدا. حاول حساب وقت ألفيدا باستخدام موضع ناكشترا (Nakshatra) مختلف. تم وصف ناكشتراز في مواقع مختلفة لألفيدا.
وألف تيلاك أيضًا "Shrimadbhagwadgeetarahasya" تحليل "كرمايوجا" في بهاغافادغيتا، المعروفة بهدية ألفيدا وأبآننيشادس.
بال جانجادهار تيلاك العملة الهندية
في عام 2007، أصدرت حكومة الهند عملة للاحتفال بالذكرى 150 لميلاد بال جانجادهار تيلاك.
بال جانجادهار تيلاك كتابات أخرى
[<a href="http://www.flipkart.com/books/8185023565?pid=bw23fqhy9c&_l=EJuYnvZrA8HWxCRacZMQtw-->http://www.flipkart.com/books/8185023565?pid=bw23fqhy9c&_l=EJuYnvZrA8HWxCRacZMQtw--</a> Shrimad Bhagwat Geeta: Geeta Rahasya by Lokmanya Tilak (Sharda Prakashan]
كسوة السرير
يشير مصطلح كُسوَة السرير أو كُسوة الفِرَاش التي تُعرف أيضًا باسم ال‍شراشف، (والتي قد تعني أيضًا الملابس التي يرتديها الشخص أثناء النوم)، إلى المواد التي توضع فوق مراتب السرير من أجل توفير النظافة والتدفئة وحماية المراتب ولإضفاء الطابع الديكوري. وكُسوَة السرير هي الجزء القابل للنزع والغسل داخل مكان النوم. في الغالب، تُغسَّل أطقم كُسوَة السرير المتعددة بالتناوب و/أو يتم تغييرها كل موسم لتحسين مستوى الراحة أثناء النوم في درجات الحرارة المتفاوتة للغرفة. في الإنجليزية الأمريكية، لا تتضمن كُسوَة السرير بوجه عام المرتبة أو المرتبة الزنبركية أو إطار السرير بينما ينطبق هذا المصطلح في الإنجليزية البريطانية عليه.
كسوة السرير
في الغالب، تتكون كُسوَة السرير من ملاءَة مستوية أو مثبتة تغطي المرتبة وملاءة علوية، وهي إما بطانية أو لحاف أو دوفيت وفي بعض الأحيان يمكن استبداله بغطاء اللحاف أو استخدامه بجانب الملاءة العلوية، بالإضافة إلى عدد من الوسائد مع أكياسها، ويُشار إليها في كثير من الأحيان بغطاء الوسادة المُزخرف. ويمكن إضافة بطانيات إضافية وغيرها من الكُسوَة لضمان العزل اللازم في مناطق النوم الباردة. ومن الممارسات الشائعة للأطفال وبعض البالغين تزيين السرير بالحيوانات القطيفة المحشوة والدمى والألعاب اللينة الأخرى. ولا تندرج تلك الأشياء تحت اسم كُسوَة السرير، على الرغم من أنها قد توفر للنائم دفئًا إضافيًا.
كسوة السرير مواد كُسوَة السرير
يُعد قطن النسيج السادة أو نسيج أطلس أو النسيج الناعم الأبيض الخفيف أو الملون أو المطبوع أو النسيج المخلوط من القطن أو القطن/البوليستر هي الأنواع الأكثر شيوعًا للملاءات. يُستخدم وبر الوز أو البط وأنواع الريش الأخرى كثيرًا كعامل تدفئة بجانب الحشو خفيف الوزن في المفارش والألحفة. قد تبرز هذا الحشو في بعض الأنواع حتى في الأقمشة المنسوجة بإحكام، مما يمثل مصدر إزعاج لكثير من الناس خاصة هؤلاء الذين يعانون من الحساسية. وتتوفر البدائل الطبيعية والاصطناعية باستمرار في الأسواق. تستخدم الحشوة المصنوعة من القطن أو الصوف أو البوليستر بشكل شائع لحشو الكُسوَة. وهي أقل تكلفة وأسهل في الغسيل عن الوبر الطبيعي أو الريش. وتتميز الألياف الاصطناعية بأنها الأفضل من ناحية التدفئة (حيث تعبر الألياف) حشوة الغطاء. وعادة ما يُستخدم الصوف المحبوك أو المنسوج بدرجة كثيفة أو القطن أو الأكريليك أو المواد الاصطناعية الأخرى من الليف الدقيق، أو المزيج من ذلك، في البطانيات.
كسوة السرير أحجام كُسوَة السرير
يتم تصميم أحجام كُسوَة السرير اعتمادًا على أبعاد السرير والمرتبة المراد استخدام الكُسوَة معها. وتختلف أحجام السرير حول العالم، فلكل بلد لديها معاييرها ومصطلحاتها الخاصة.
يتم تقريب التحويلات المترية إلى أقرب سنتيمتر كامل.
كسوة السرير معلومات تاريخية
في حوالي عام 3400 قبل الميلاد، نقل الفراعنة الأسّرة من على الأرض وناموا على أسطح مرتفعة.
وكانت مراتب الإمبراطورية الرومانية محشوة بالصوف والريش والبوص والقش. كما زُينت الأسرة بالطلاء والبرونز والفضة والمجوهرات والذهب.
وأثناء عصر النهضة، كانت المراتب محشوة بالقش والريش، ثم غُطيت بالحرير أو القطيفة أو الساتان.
بحلول القرن الثامن عشر، ظهرت إطارات السرير المصنوعة من الحديد الزهر، والمراتب المصممة من القطن. شهد القرن التاسع عشر ابتكار المرتبة الزنبركية، وتسمى أيضًا المرتبة المزودة بسوستة.
ظهر في القرن العشرين المرتبة المزودة بزنبرك داخلي والفوتون الياباني والسرير المائي (استُخدم في أوائل الستينيات) ومراتب الهواء ومراتب الفوم والوسادات.
كسوة السرير مصطلحات
تنورة السرير (تعرف أيضًا باسم كشكشة السرير أو الكشكشة أو الستارة): هي قطعة زخرفية تستخدم لتغطية المرتبة الزنبركية وأرجل السرير. ويتم تثبيتها بين المرتبة والزنبركية وفي الغالب تُعلق أو تصل إلى الأرض.
اللحاف: هو غطاء سرير يستخدم أيضًا مثل البطانية، وهو مبطن بالحشو ولا تظهر عليه النقوشات على نحو استثنائي. وغالبًا ما يكون له وجهان وقابلاً للغسيل في الغسالة. عادةً ما يقترن اللحاف بتنورة السرير لتكوين مجموعة كاملة، إذ إن أطراف اللحاف تصل بالقرب من منتصف الأرضية. (انظر أيضًا «الدوفت»).
الغطاء الأوروبي المُزين (أوالغطاء الأوروبي المُزخرف): هو غطاء وسادة مزخرف يلائم الوسادة ذات حجم 26 بوصة × 26 بوصة. ويوضع في كثير من الأحيان خلف غطاء الوسادة المُزخرف ذي الحجم القياسي كستارة، أو أعلى الوسادات القياسية كطقم زخرفي مزود بغطاء دوفت.
سرير من الريش: الريش الموجود داخل قشرة النسيج يوضع أعلى المرتبة على أنه واقٍ خفيف للمرتبة. وعادةً ما يحتوي السرير الريشي على أشرطة مرنة أو ملاءة مثبتة عليه ولذا يُثبت على المرتبة ويبقى في مكانه.
كسوة السرير مصطلحات
الملاءة المثبتة: هي ملاءة توضع بالأسفل وتُثبت بإحكام على المرتبة. وتتوافر الملاءات المثبتة في مجموعة من أعماق الجيب، التي تشير إلى سُمك المرتبة. ويتراوح حجم الجيب القياسي الموجود في أمريكا الشمالية من 7 بوصات إلى 9 بوصات. ويتراوح قياس زوايا الجيب العميق في الغالب من 10 بوصات إلى 13 بوصة. تتميز زوايا الجيب العميق الإضافية بكبر حجمها وتتراوح من 14 بوصة حتى 22 بوصة، وتستخدم في عمق المرتبة المرتفع أو العميق على نحو استثنائي.
كُسوَة السرير في الفنادق: هي ملاءات مصممة من عدد من الخيوط العالية والتصاميم غير المُزينة، صُممت خصيصًا لتحل بديلًا لمواد كُسوَة السرير التي تستخدمها الفنادق. وقد أدى توسع رجال الأعمال في السفر لزيادة طلب المستهلكين على تلك المنتجات.
كسوة السرير مصطلحات
قطن الماكو: هي درجة عالية من القطن، طويل التيلة أو طويل الألياف المزروع في مصر، يحتوي على ألياف متسلسلة يتم استخدامها عند صناعة الخيوط أو الخيوط المغزولة. وتتميز الخيوط المغزولة بأنها أصغر في القُطر على الرغم من أنها أقوى من أنواع القطن الأخرى. يعني الخيط المغزول الصغير أنه من الممكن استخدام أكثر من خيط لكل بوصة مربعة للحصول على الأقمشة الأقوى الأخف في الوزن ومع ذلك فإنها مريحة في التنفس. يدخل قطن الماكو في كثير من الأحيان في صناعة المُلاءات والمناشف، التي يتم تسويقها على أنها منتجات رفاهية.">http://www.betten-schweitzer.com/english/Qualitaet.asp نسخة محفوظة 30 مارس 2012 على موقع واي باك مشين.]</ref></a>
واقي المرتبة: يُعرف أيضًا باسم وسادة المرتبة الرقيقة أو معطف المرتبة الخفيف أو الوسادة الداخلية. وعادة ما يُستخدم ذلك تحت الملاءة المثبتة لتوفير الراحة والحماية من الحساسية والحفاظ على المرتبة.
كسوة السرير مصطلحات
غطاء الوسادة المُزخرف: هي كُسوَة مُزخرفة للوسائد، تُصمَّم غالبًا مع الديكورات أو الكشكشة أوالحافات البارزة أو الأربطة. وتُوضع الكُسوَة المُزخرفة غالبًا خلف الوسادات المستخدمة للنوم، المُغطاة في الغالب بكُسوَة وسائد عادية.
قطن بيما: هي درجة عالية من القطن. ويتميز بتيلة طويلة مثل قطن الماكو، مما يعطيه نعومة وبريقًا، بجانب متانته. وتتحسن خصائصه العالية الجودة عند ارتدائه. يُستخدم قطن بيما في صناعة المُلاءات الفاخرة والمناشف والملابس، التي يتم تسويقها على أنها منتجات رفاهية. تُعد منتجات بيرو (Peru) أكثر المنتجات في العالم استخدامًا لقطن بيما.">http://www.peruvianconnection.com/category/about+pc/fiber+-+product+info/peruvian+pima+cotton.do نسخة محفوظة 30 يونيو 2015 على موقع واي باك مشين.]</ref></a>
حبوب الإفطار
حبوب الإفطار (أو الحبوب فقط) هُو طعام مُكوّن من الحبوب المصنّعة التي تُؤكل غالبًا في أولى وجبات النهار، ويُفضّل أكلها باردة، وتمزج بـ الحليب (مثل: حليب الأبقار أو حليب الصويا أو حليب الأرز أو حليب اللوز) أو العصير أو الماء أو الزبادي وأحيانًا الفاكهة، ولكنها قد تُؤكل جافة أيضًا. وتُروّج بعض الشركات لمنتجاتها بذكر الفوائد الصحية لأكل الحبوب التي قوامها الشوفان والألياف. وقد تكون الحبوب معززة بـ الفيتامينات، كما يتم تصنيع بعض الحبوب لتكون ذات محتوى سكري مرتفع. ويُنتج الكثير منها عن طريق التشكيل.
ويقدر إجمالي هامش الربح لصناعة حبوب الإفطار بنسبة 40 إلى 45%، مع نسبة اختراق اقتصادي تبلغ 90% في بعض الأسواق، وتتميز بالاستقرار واستمرارية النمو منذ نشأتها.
حبوب الإفطار معلومات تاريخية
كانت العصيدة من الأكلات الموروثة في كثير من دول أوروبا الشمالية وروسيا عن العصور القديمة. وكان الشعير من الحبوب المألوفة الاستخدام، رغم أنه قد يُستخدم الحبوب الأخرى أو البسلة الصفراء. ولا تزال تؤكل العصيدة في كثير من الثقافات الحديثة في وجبة الإفطار.
تم تصنيع الجرانولا، وهي أول حبوب للإفطار، في الولايات المتحدة في عام 1863م على يد جيمس كالب جاكسون (James Caleb Jackson)، مدير مؤسسة أور هوم أون زا هيلسايد (Our Home on the Hillside) - التي تحولت بعد ذلك إلى مصحّة جاكسون ساناتوريم - الواقعة في دانسفيل، نيويورك، ولم تحقق هذه الحبوب شهرة ورواجًا على الإطلاق لأنها كانت غير مريحة؛ بسبب احتياج قطع النخالة الكثيفة إلى النقع في الماء طوال الليل حتى تصبح طرية بما يسهّل من أكلها.">http:
وبدأت رحلة حبوب الإفطار الجاهزة مع الحركة النباتية التي ظهرت في الربع الأخير من القرن التاسع عشر، والتي نجحت في التأثير على أعضاء من الأدفنتست في الولايات المتحدة.
حبوب الإفطار معلومات تاريخية
وفي سنة 1877م، قامت شركة الحبوب الأمريكية (شركة كويكر للشوفان) (Quaker Oats) بابتكار حبوب مصنوعة من الشوفان، وكانت تصنع منتجها في أكرون، أوهايو. واستطاع جورج هويت بمفرده إنتاج ويتينا (Wheatena) قرابة سنة 1879م، في فترة كان يشتري فيها بائع التجزئة الحبوب (أشهرها تشققًا هو القمح ودقيق الشوفان ورقائق الشعير) في براميل منفصلة، ويأخذ منها ليبيع للزبائن بالرطل. وتمكن هويت الذي اكتشف طريقة فريدة لتحضير الطعام من القمح، من بيع حبوب الإفطار في علب، فجذب الزبائن برونقها الصحي.
حبوب الإفطار معلومات تاريخية
حبوب الإفطار المعلبة كانت مريحة أكثر بكثير، وانضم إلى ذلك براعة التسويق فاشتُهرت بين الناس. وفي سنة 1877م، ابتكر جون هارفي كيلوج (John Harvey Kellogg) - مدير مصحة باتل كريك (Battle Creek Sanitarium) الواقعة في باتل كريك، ميتشجان - نوعًا من البسكويت يُحضّر من القمح والشوفان والدقيق؛ ليُقدم إلى المرضى الذين يُعانون من مشكلات في الأمعاء. وسُمّي المنتج في بادئ الأمر باسم «الجرانولا» (Granula)، لكن تغير الاسم بعد رفع دعوى قضائية ليصبح «جرانولا» (Granola). والعجيب أن أعظم إسهاماته جاء عرضًا. فبعد ترك كمية من القمح المغلي المنقوع طوال الليل ورقّها، حصل كيلوج على رقائق قمح. ثم ابتكر أخوه ويل كيث كيلوج (Will Keith Kellogg) رقائق ذرة بطريقة مشابهة، ثم اشترى كافة أسهم أخيه وأسس شركة كيلوج (Kellogg Company) سنة 1906م، وبقدرة تسويقية رائعة وإعلانات متميزة باع كيلوج مليون علبة في غضون ثلاث سنوات.[بحاجة لمصدر]
حبوب الإفطار معلومات تاريخية
في سنة 1902م، أصبحت رقائق القمح فورس (Force) على قمة حبوب الإفطار الجاهزة المتعارف عليها في المملكة المتحدة، وحققت الحبوب - وشخصية صني جيم (Sunny Jim) - نجاحًا واسعًا في بريطانيًا، حيث بيع منها 12.5 مليون عبوة في عصرها الذهبي.
وفي ثلاثينيات القرن العشرين، ظهرت على الساحة أول رقائق منفوخة وهي كيكس. وفي أعقاب الحرب العالمية الثانية بدأت شركات حبوب الإفطار الكبيرة - من بينها حاليًا شركة جينيرال ميلز (General Mills) التي دخلت سوق المنافسة سنة 1924م بحبوب ويتيز (General Mills) - تركيز الاهتمام أكثر على الأطفال. وأُعيدت تصفية الدقيق؛ لإزالة الألياف التي كانت تُصعّب من عملية هضم وامتصاص المواد الغذائية، وأُضيف السكر لتحسين المذاق لدى الأطفال. وأصبحت حبوب الإفطار الجديدة تبدو أبعد ما يكون عما كانت عليه في الماضي.
مثلاً: حبوب شوجار سماكس التي تنتجها شركة كيلوجز، والمبتكرة سنة 1953م كانت تحتوي على نسبة 56 في المئة من وزنها سكر. وظهر كثير من تمائم الحظ مثل عفريت علبة رايس كريسبيس (Rice Krispies) ثم صور شعبية مثل توني زا تايجر (Tony the Tiger) وأرنب تريكس (Trix).
وبسبب كيلوج وبوست (Post)، يُطلق على مدينة باتل كريك، ميتشجان «عاصمة الحبوب في العالم».
حبوب الإفطار المعالجة المتعاقبة
المعالجة المتعاقبة هي التعديلات التي تجري للحبة أو خليط الحبوب التي تتم في منشأة بعيدة عن المكان الذي تؤكل فيه، وهذا هو ما يُميز «حبوب الإفطار» عن الأغذية المصنّعة من الحبوب التي تُعدل وتُطبخ في المكان الذي تؤكل فيه.
حبوب الإفطار وجبة مويسلي (Muesli)
المويسلي هي حبوب إفطار من الشوفان المجروش، والفاكهة والجوز. وظهرت تقريبًا سنة 1900م، حيث وصفها الطبيب النفسي ماكسيميليان برشر بينر للمرضى في مستشفاه. وتتوفر في شكل جافة معبأة مثل: ألبين (Alpen)، أو يمكن تحضيرها طازجة في المنزل.
حبوب الإفطار الحبوب الدافئة
يمكن تصنيف أغلب الحبوب الدافئة على أنها عصيدة من حيث إنها تتكون من حبوب قمح أو شعير تُنقع أو تُغلى لتليينها ولتصبح سائغة الطعم. وتضاف غالبًا مواد مُحلّية مثل السكر أو العسل أو شراب القيقب إما عن طريق المُصنّع أو أثناء الطبخ أو قبل الأكل.
من بين الحبوب الرائجة والمنتشرة في كندا دقيق الشوفان، والسميد، وحبوب النهر الأحمر (Red River cereal). وتقدم هذه الحبوب الرائجة دائمًا مع شراب القيقب أو السكر البني ومعه اللبن أو القشدة. والروب من الإضافات المشهورة التي تضاف إلى ريد ريفر سيريال. ويستمتع الكثير من الكنديين بهذا النوع المبتكر والمنتشر حاليًا في الأسواق الأمريكية.
وفي الصين، تؤكل عصائد مثل رايس كونج (عصيدة الأرز) أو تلك المصنوعة بمقادير متفاوتة (بما في ذلك طحين الذرة أو الذرة البيضاء) بكثرة في وجبة الإفطار.
حبوب الإفطار الحبوب الدافئة
وفي اليونان، يُصب طحين الذرة في الماء المغلي لينتج طعامًا ذا قوام سميك، يقدم غالبًا للأطفال الصغار.
وفي روسيا، يكون الإفطار مكونًا من كشكاة وهي عصيدة من الحنطة السوداء ((بالروسية: гречка)‏، جريشكاة (الحنطة السوداء)) أوفارينا ((بالروسية: манка)‏، مانكاة (دقيق السميد))، أو غيرها من الحبوب. والكشكاة موجودة في مناطق كثيرة من أوروبا الشرقية، بما في ذلك بولندا (Poland) وكرواتيا (Croatia).
الباب (Pap) هي عصيدة تدخل في العديد من الوجبات التي تؤكل على مدار اليوم. وفي ثقافة اللغة الأفريقانية التي كان يتحدث بها نسل المزارعين الهولنديين والهوغونوتيين الفرنسيين، يُرش عليها السكر ثم تؤكل بالحليب، وقد تكون ذات قوام متيبّس لتشكل - ما يمكن أن نسميه - تكسرًا متكتلاً ناعمًا (يُسمّى كرمل باب (krummel-pap)) أو ذات قوام دسم (يُسمّى سلاب باب (slap-pap)). وتُحضّر من طحين الذرة («ميالي») (mealie) وتباع بمسميات مختلفة من العلامات التجارية. ويُحضّر من قمح تايستي (Taystee Wheat) عصيدة دسمة قوامها القمح.
حبوب الإفطار الحبوب الدافئة
ومن بين العلامات التجارية التي لا توجد إلا في جنوب إفريقيا: شوفان جنجل (Jungle Oats) وبوكومو مالتابيلا (Bokomo Maltabella) (تُحضّر من البرغم المملّت).
وتُعرف في أنحاء أخرى من إفريقيا باسم أوجالي (ugali) وسادزا (sadza) وبانكو (banku).
في أيرلندا، ظلت شركة وايتس (White's) تطحن الشوفان في بلدة تاندراجي منذ سنة 1841م.
يشتهر دقيق الشوفان في الولايات المتحدة، ويكثر وجود السميد وإن كان أقل شهرة من سابقه. الجريش (Grits) هي عصيدة من ابتكار الأمريكيين الأصليين وتحضّر من (الذرة) وتشتهر في الجنوب.
حبوب الإفطار الحبوب الخالية من الغلوتين
تُحضّر شركات حبوب الإفطار أنواعًا خالية من الغلوتين لا تحتوي على أي حبوب بها مادة الغلوتين النباتية. وهذه الحبوب تستهدف المستهلكين الذين يعانون من الداء البطني. ومن بين الشركات التي تُنتج الحبوب الخالية من الغلوتين: كيلوجز، جينيرال ميلز، ناتشيرز باث (Nature's Path) وأروهيد ميلز (Arrowhead Mills).
بوريبيستا
بوريبيستا (بالإنجليزية: Burebista) ((بالإغريقية: Βυρεβίστας, Βοιρεβίστας)‏) هو ملك الغيتيون والدايقون، الذي وحد بين هذه القبائل لأول مرة وحكمها من 82 ق.م إلى 44 ق.م. وقاد هجمات سلب واستيلاء على وسط وجنوب شرق أوروبا، حتى خضعت له أغلب القبائل المجاورة. وبعد اغتياله في مؤامرة داخلية، انقسمت الإمبراطورية إلى العديد من الدويلات.
بوريبيستا المراجع الأولى
هناك ثلاثة مصادر قديمة ورد فيها ذكر بوريبيستا وهي: سترابو: المنطقة الجغرافية 7.3.5 و 7.3.11 و 16.2.39 (الذي يتهجى اسمه بيريبيستاس وبويريبيستاس)، يوردانس: جتيكا 67 (يتهجى اسمه بورويستا)، وكتابة منقوشة رخامية اكتشفت في بالشيك (Balchik) في بلغاريا (محفوظة الآن في المتحف الوطني في صوفيا، وهي عبارة عن مرسوم ديونيسوبوليس لمواطني ديونيسوبوليس فيما يتعلق بـ أكورنيون.
بوريبيستا تطور نظام حكم بوريبيستا
ساعد تطور الاقتصاد القائم على اللاتين في القرنين الثاني والثالث قبل الميلاد في تعزيز القوة السياسية عن طريق الاتحاد بين القبائل. وكانت هذه الاتحادات الإقليمية قائمة بين الغيتون في ترانسيلفانيا (تحت حكم الملك روبوبوستيس) والغيتيون في مولدوفا وولاشيا (حيث كانت أرجيدافا هي مركز الحكم في البلاد). وكان بوريبيستا هو أول من أنشأ اتحادًا للقبائل يضم كلاً من الدايقون والغيتيون.
وكان هذا التحالف القبلي دولة ضعيفة المركزية، ذات تنظيم عسكري يشبه تنظيم الممالك الهيلينية. ولا تزال درجة المركزية في هذه الدولة قيد البحث، في حين تجد بعض علماء الآثار - منهم لوكيير (Lockyear) - الذين ينكرون وجود دولة ذات توجهات قليلة على النطاق الإقليمي لأن البراهين الأثرية تظهر تنوعًا إقليميًا كبيرًا. ويرد عليهم علماء آثار آخرون - منهم دياكونسكو (A. Diaconescu) - يرون أنها كانت ذات هيكل سياسي مركزي. وعلى أية حال، لا يبدو أن هناك إجابة قاطعة لهذا التساؤل، بسبب العديد من العوامل الأثرية.
بوريبيستا تطور نظام حكم بوريبيستا
وأثناء عهد بوريبيستا، ولردح من الزمن كان يُعتقد بأن المجتمع في هذه البلاد بدأ يظهر فيه نظام رق أشبه بالنظام المتّبع في روما واليونان القديمة، ولكن يُحتمل أن أغلب هذا كان على يد الأحرار.
وكتب سترابو أن بوريبيستا استطاع كسب التأييد الكبير من قبيلته بمساعدة ديكاينيوس (Decaeneus) وهو ساحر ومُنجّم تعلم مهنته في مصر. وكان الناس يُطيعون بوريبيستا طاعة عمياء لدرجة أنه كان يستطيع إقناعهم بقطع شرايينهم وبالإقلاع عن شرب الخمر. وأكثر من ذلك، زعم يوردانس أن الأسقف احتفظ «بسلطات ملكية تقريبًا» وكان يُعلّم القوطيون مدونة قوانين تسمى «قوانين بيلاجينيس»، وأيضًا مبادئ أخلاقية وفلسفية وعلمية، منها علم الفيزياء وعلم الفضاء.
وبنى بوريبيستا في القلب من مملكته - في جبال أوراستي (Orăştie Mountains) - نظام التحصينات الحجرية في منطقة عالية، وتقع أهم هذه القلاع الرابية اليوم في قُرى كوستيشتي (Costeşti) وبليدارو وبياترا روشي (Piatra Roşie) وبانيتسا (Piatra Roşie).
بوريبيستا الغزوات والسياسة الخارجية
انتهج بوريبيستا سياسة غزو مناطق جديدة: ففي سنة 60/59 ق.م، هاجم القبائل الكلتية من البوئي (Boii) والتوريسي (Taurisci) التي سكنت في دانوب الوسطى (Middle Danube) وما يطلق عليه الآن سلوفاكيا (Slovakia). وبعد 55 ق.م ويحتمل قبل 48 ق.م، غزا بوريبيستا شاطئ البحر الأسود، فأخضع الحصون اليونانية من أولبيا إلى أبولونيا، فضلاً عن حصون السهل الدانوبي على الطريق إلى البلقان. وذكر ستاربو أيضًا السرايا التي بعثها ضد مجموعة من الكلت الذين عاشوا بين التراقيين والإليريانيين (يحتمل أن يكونوا هم سكورديسكي).
والمدني الوحيد الذي كان يتمتع بعلاقات طيبة مع بوريبيستا هو ديونيسوبوليس. ووفقًا لنص كتابة منقوشة وُجدت في المدينة، كان أكورنيون - أحد مواطني المدينة - كبير مستشاري (πρῶτοσφίλος، حرفيًا «الصديق الأول») لبوريبيستا.