hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
الوقن الخدمات والمرافق بمدينة الوقن
تتوفر في مدينة الوقن عدد من البنوك ومقر البلدية القطاع الجنوبي ومركز لمؤسسة الإمارات للاتصالات ومبنى لبريد الإمارات ومحطة كهرباء ومركز شرطة الوقن والهيئة الاتحادية للهوية والجنسية/ فرع الوقن، ويتوفر كذالك إدارة المرور والترخيص وكذلك محكمة ونيابة الوقن ومستشفى الوقن الجديد الذي يضم أكثر من 30 سرير وبه وحدة لغسيل الكلى ومقر للشركة الوطنية للضمان الصحي - ضمان وثقة ونادي رياضي وجمعية تعاونية واسواق تجارية مختلفة وعدد من المحلات بالإضافة إلى المدارس الحكومية للبنين والبنات بمختلف المراحل الدراسية.
تم مؤخراً افتتاح مجلس الوقن التابع إلى ديوان ولي العهد لخدمة أبناء مدينة الوقن.
ركمجة
الرَكْمَجَة (لفظ منحوت من: ركوب + موج) هي رياضة ركوب الأمواج المتكسرة على الشاطئ بواسطة لوح مخصص. غالباً ما تتواجد الموجات المناسبة في المحيط ولكن هذا لا يمنع ركوب أمواج البحيرات ،الأنهار والمسابح أيضا. ظهرت أنواع وتعاريف مختلفة لهذه الرياضة التي تطورت على مر السنين  مثل مميزات الموجة المناسبة وما اللوح المستخدم ومن هو راكب الامواج. يعتبر البعض ركوب الموج دون لوح من الأنواع التقليدية في هذه الرياضة،  كما أن هناك أنواع مختلفة ظهرت لهذه الرياضة منذ قرون مثل  صعود بايبو واستخدام المجداف وركوب  الامواج  بالزوارق  والقوارب. حاليا تستخدم العديد من المركبات المطوره مثل القوارب المطاطية والألواح المعدنية.وظهر أنواع أخرى في أفلام وثائقية مختلفة عن أنواع أخرى من ركوب الامواج مثل (فير بايتس) حيث تستخدم فيها أدوات أخرى لهذه الرياضة تشمل زحاليق المياه والطاولات والقيثارات والأبواب. يسمى النوع الذي يركب فيه أكثر من شخص نفس اللوح الركمجة  جنباً إلى جنب.
ركمجة
هناك نوعان أساسيان  لركوب الامواج  وهما:
حيث يوجد اختلافات بينهما من ناحية تصميم اللوح وطوله وطريقة الركوب ونوع الموجة.
عند ركوب الامواج الكبيرة تقوم مركبة مائية كالزورق بسحب الراكب اتجاه الموجة وذلك لمساعدته باللحاق بسرعة الموجة القوية.
ركمجة الأصل والتاريخ
في الثقافة البولينيزية (ثقافة الشعوب الأصلية في بولينيزيا) كان يعد ركوب الأمواج نشاطًا مهمًا حيث يُعتقد أن رياضة ركوب الأمواج الحديثة كما نعرفها اليوم قد نشأت في هاواي. ويعود تاريخ ركوب الأمواج في هاواي إلى القرن الرابع الميلادي حيث بدأ البولينيزيون في شق طريقهم إلى جزر هاواي من تاهيتي وجزر ماركيساس. كما قاموا بممارسة معهم العديد من عاداتهم بما في ذلك اللعب في الأمواج على الألواح في وضعية الركمجة على البطن أما في هاواي فاُخْتُرِعت مهارة الوقوف وركوب الأمواج بشكل عمودي على الألواح.
ركمجة الأصل والتاريخ
تعرف العديد من المستكشفين الأوروبيين ركوب الأمواج في بولينيزيا وربما لاحظ المستكشفون البريطانيون أيضا رياضة ركوب الأمواج في تاهيتي عام 1767 حيث كان صامويل واليس وطاقم سفينة HMS Dolphin من أوائل البريطانيين يزورون الجزيرة في يونيو من ذلك العام. قام مستكشف آخر و هو عالم النبات جوزيف بانكس وصل إلى تاهيتي في 10 أبريل 1769 [3] والذي كان جزءًا من الرحلة الأولى لجيمس كوك في HMS Endeavour ، وكان الملازم جيمس كينج أول شخص يكتب عن فن ركوب الأمواج في هاواي، عندما كان يقوم بتحرير مجلات الكابتن جيمس كوك (عند وفاة كوك عام 1779).
في مكان واحد، صادفنا مجموعة كبيرة من المواطنين العراة من كلا الجنسين ومن جميع الأعمار، يستمتعون بتسلية وطنية للاستحمام في الأمواج.
هناك أيضا إشارات أُكِّدَت لركوب الأمواج على الألواح الخشبية وأجسام الزورق الفردية قبل الإتصال المسبق بشعب أو دولة ساموا وتونجا. حيث كان ركوب الأمواج يدعى fa'ase'e أو se'egalu (انظر Augustin Krämer, The Samoa Islands ) ، ويقال أنه سكان هاواي وبولينيزيا الشرقيين كانوا يمارسون رياضة ركوب الأمواج لأكثر من ألف عام.
في يوليو 1885، أخذ ثلاثة أمراء مراهقين من هاواي استراحة من مدرستهم الداخلية، بقاعة سانت ماثيو في سان ماتيو، وأتوا للإنتعاش في سانتا كروز، كاليفورنيا. هناك، قام ديفيد كاواناناكوا وإدوارد كيليشياونوي وجونا كوهيتش كالانياناول بالركمجة في مصب نهر سان لورينزو على ألواح خشبية حمراء مصممة حسب الطلب، ووفقًا لمؤرخي ركوب الأمواج كيم ستونر وجيف دان. أصبح مشهورًا كأول راكب أمواج بريطاني عندما تلقى تعليمات من قبل طالبين من هاواي في كليته.
في عام 1975، أصبحت مارجو أوبرج أول راكبة أمواج محترفة.
أيش ها توراه
أيش ها توراة (بالعبرية:אש התורה = نار التوراة) هي منظمة يهودية أورثودوكسية ويشيفا (مدرسة يهودية دينية حيث يتم تعليم مصادر الهلاخاه (الشريعة اليهودية) وخاصة التلمود) وهي من الجماعات التي تدعم بقوة الحركة الصهيونية ودولة إسرائيل. وتنشط في مجال تنمية الوعي اليهودي الأرثودوكسي والإطلاع على ما يعتبرونه «التراث الإسرائيلي» وتساهم بمنح دراسية إلى إسرائيل للشباب والنشء اليهودي في أمريكا.
قامت الحكومة الإسرائيلية بمنحها ما نسبته 40% من الأراضي المواجهة للجدار الغربي للهيكل المزعوم والمعروف تاريخياً لدى المسلمين بـحائط البراق.
مقر المنظمة الرئيسي في القدس القديمة ولها مراكز في 35 مدينة حول العالم لكل مركز إدارته المستقلة وتمويله المنفصل.
أيش ها توراه تاريخ المنظمة
تم تأسيس امنظمة أيش ها توراه عام 1974 في القدرس على يد الحاخام نوح فاينبرغ Noah weinberg بعد عن أن انفصل من يشيفا أور سوماياش التي شارك هو نفسه بتأسيسها قبل ذلك.
أيش ها توراه الفلسفة التعليمية
تتبع أيش ها توراه التنظيم الهيكلي الحاخامي وتجمع بين التعليم التلمودي الكلاسيكي وبناء مهارات القيادة. وتركز على تعليم الميتزفا (التعاليم التوراتية) والتاريخ اليهودي من وجهة النظر الأورثودوكسية.
أيش ها توراه التمويل
يأتي الدعم المالي (و السياسي واللوجيستي بطبيعة الحال) لمنظمة أيش ها توراه الإسرائيلية من عدة شخصيات ومؤسسات سياسية واقتصادية وتجارية وحتى فنية. وتعد من أكثر المنظمات غير الربحية تلقياً للمساعدات المالية من الشركات الأمريكية.
أيش ها توراه برامج المنظمة
تدخل المنظمة في عدة نشاطات بدءاً من صحة المرأة وتوعيتها ومروراً بتثقيف العالم عن دور إسرائيل وأهميته في العالم وتمتد حتى إنتاج الأفلام والبرامج التلفزيونية. ومن أهم مشاريعها برنامج clarion fund  الذي يقوم بنشر ما يسميه «الوعي لمخاطر الإسلام الراديكالي» وقامت بإنتاج واحد من أشد البرامج الوثائقية عنصرية ضد الإسلام بعنوان: «هوس: حرب الإسلام الراديكالي ضد الغرب» هوس. وفي حركة استفزازية قامت المؤسسة المذكورة بتوزيع ملايين النسخ من هذا الفيلم عبر ارفاقها بالصحف اليومية على شكل هدية.
كفر رام
كفر رام بلدة سورية تتبع محافظة حمص. تبعد عن مدينة حمص بحدود 40 كم إلى الشمال الغربي وتمتاز بطبيعتها الساحرة ومناظرها الخلابة ترتفع 1.000 متر عن سطح البحر وتحيط بها الجبال من كل جانب والغابات والطبيعة الأخاذة الرائعة. وتعتبر من قرى وادي النصارى في ريف حمص الغربي.
كفر رام التاريخ
كفر رام بلدة تاريخية تعود للفترة الآرامية السورية القديمة، والاسم هو سرياني الأصل وهناك العديد من الآثار التاريخية، مثل الكنيسة القديمة ومزار أثري وآثار متفرقة، تم بناء دير حديث في الموقع وهو دير التجلي الذي يأمه الناس من كافة الأرجاء، ويقام على قمة الجبل بالدير بتاريخ 5 آب من كل عام كرنفال واحتفال ديني كبير.
كفر رام كفر رام الحديثة
تتربع كفر رام على جبل ظهر القصير التي تكسو مدرجاته مئات آلاف أشجار الفاكهة المختلفة، وتحيط بالبلدة الغابات وتتدفق الينابيع الطبيعية هنا وهناك في أحضان الطبيعة. أهم المنتجات الزراعية التفاح حيث يعتبر تفاح كفر رام ذو جودة ونوعية عالية جدًا، وينتج منه سنويا كميات كبيرة، ومن ضمن المنتجات السورية التي تصدر إلى الخارج، وكذلك تزرع أشجار الفاكهة مثل المشمش، والخوخ، والدراق، والكرز، والأجاص، والعنب، والكيوي، إضافة للوز والكستناء والعديد من الخضروات.
كفر رام الحديثة بلدة رائعة الجمال ببيوتها وقصورها ومبانيها الجميلة، وتنتشر فيها الخدمات التجارية والصحية والعلمية والجمعيات والخدمات المختلفة، والمحلات التجارية والاستراحات. وتقوم بها الصناعات المختلفة أهمها صناعة المشروبات الروحية بمختلف أنواعها، ووحدات تخزين الفاكهة التي تزيد عن 60 وحدة تبريد.
جزيرة ياس
ياس هي جزيرة في إمارة أبوظبي بدولة الإمارات العربية المتحدة. تقع الجزيرة على بعد 20 كم من وسط مدينة أبوظبي، بالقرب من مطار أبوظبي الدولي. عملت شركة الدار العقارية على عدة مشاريع على الجزيرة بقيمة 137 مليار درهم (40 مليار دولار). من أبرزها حلبة فورميولا 1 و الذي تم انجازها عام 2009 و حديقة الملاهي فراري وورلد.
جزيرة ياس المعالم السياحية والترفيهية
فندق دبليو أبوظبي: يُعدّ فندق دبليو أبوظبي الفندق الوحيد في العالم الذي يقع على قمة مضمار سباق الجائزة الكبرى للفورمولا 1 وقد فاز فندق دبليو جزيرة ياس أبوظبي بلقب «أفضل فندق عصري في الشرق الأوسط» ضمن جوائز السفر العالمية.
هيلتون أبوظبي جزيرة ياس:يقع هيلتون أبوظبي جزيرة ياس على واجهة ياس باي البحرية الممتدة على طول ثلاثة كيلومترات، ويضمّ الفندق 545 غرفةً  وقدحصد فندق هيلتون أبوظبي جزيرة ياس 12 جائزة بارزة، منها لقب «أفضل فندق في أبوظبي 2024» من جوائز بزنس ترافلر
مرسى ياس: يعتبر مرسى ياس من أفخم المراسي في أبوظبي، يقع المرسى في قلب جزيرة ياس بجوار حلبة سباقات الفورملا 1 ويضم 227 مرسى للقوارب واليخوت التي تتراوح أحجامها بين ثمانية أمتار ومئة وخمسون متر، كما يضم العديد من المطاعم والنوادي الرياضية والمرافق الترفيهية.
جزيرة ياس المعالم السياحية والترفيهية
سي وورلد أبو ظبي: يمتد هذا المتنزه على مساحة 183 ألف متر مربع عبر خمسة طوابق. ويحتوي المتنزه على المعارض التفاعلية وعلى أكبر حوض مائي متعدد الأنواع في المنطقة، وهو مليء بالمئات من أنواع الحياة البحرية من أسماك القرش وأسماك شيطان البحر والسلاحف البحرية والزواحف والبرمائيات واللافقاريات وغيرها.
ملعب ياس لينكس أبوظبي للجولف: يقع المضمار على الشواطئ الغربية لجزيرة ياس وهو من تصميم كايل فيليبس. يضم ملعباً مؤهلا لإستضافة بطولات عالمية بمعدل 72 ضربة على مسافة 7450 ياردة، وقد اختارته مجلة غولف الأمريكية العالية التأثير من بين أفضل عشرة ملاعب عالمية جديدة للغولف. كما يحوي المضمار أكاديمية للغولف مع ملعب خاص بها. ويعد الأول من نوعه في الشرق الأوسط. تطل جميع الحفر فيه على شاطئ الخليج العربي وتحيط به أشجار المانغروف وقد اختير ياس لينكس أبوظبي كأفضل نادي جولف في الشرق الأوسط خلال حفل توزيع جوائز الجولف العالمية 2024،
كلايم أبوظبي:هو مركز مغامرات في جزيرة ياس،ويحتضن أطول غرفة طيران داخلية للقفز المظلي في العالم وأطول جدران تسلق داخلية في العالم- معتمدة من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية  تم تصميمه بشكل حبة كريستال هائلة الحجم، وقد بلغت تكلفة إنشاؤه حوالي 367 مليون درهم ويقدم هذا المركز للمبتدئين، دروساً تحضيرية فردية
جزيرة ياس مناطق سكنية
ويست ياس مشروع إسكان حديث الطراز يضمن أكثر من 1000 فيلا ، يقع مجمع وست ياس في واحدة من المناطق الأكثر تميزاً  في جزيرة ياس ، يحتفي المجمع بموقع استثنائي مع إطلالة خلاّبة على الواجهة البحرية وسط حدائق القرم الطبيعية التي تحيط بجزيرة ياس، يضم عشرات المرافق الترفيهية العصرية وحدائق خاصة محمية مما يجعله من أكثر المناطق السكنية رقياً في أبوظبي والإمارات ،
الواجهة البحرية -جزيرة ياسياس ايكرز يقع في الطرف الشمالي من جزيرة ياس، ويوفر لسكانه ملعب لرياضة الغولف ونادي ترفيهي وحدائق شاسعة ومدارس دولية وواجهة بحرية نابضة بالحياة، ويتمتع المجمع السكني بقربه المثالي من مدرستين دوليتين تلبيان المتطلبات التعليمية لكافة أفراد العائلة. ومن المخطط أن يضم المشروع مسارات لركوب الدراجات والجري ومجموعة من الحدائق المنسقة التي ستشكل وجهة مثالية للتنزه والشواء وممارسة رياضة اليوغا في الهواء الطلق، فضلاً عن باقة واسعة من المتاجر والمراكز المجمعية التي تضم تشكيلة مختارة من المطاعم والمقاهي والمتاجر. كما تنتشر المساجد في أماكن مثالية في أرجاء المشروع.
جزيرة ياس مناطق سكنية
مشرع انسام ، يقع مُجمَّع أنسام السكني في الجانب الغربي من جزيرة ياس والشمال الشرقي من مضمار ياس لينكس للغولف، ويضم عدداً كبيراً من الشقق العصرية والمرافق الفاخرة والمتاجر، تربط بينها ساحات عامة على شكل حدائق
بعد اكتمال جميع مراحل تطوير جزيرة ياس وفقًا لرؤية شركة ميرال، من المتوقع أن تضم الجزيرة ما بين 13.000 غرفة فندقية موزعة على مجموعة من المنتجعات والفنادق الفاخرة والمتوسطة، بالإضافة إلى الشقق الفندقية والوحدات السكنية قصيرة المدى.
جزيرة ياس الجوائز
عام 2024صنفت جزيرة ياس للعام الثاني على التوالي، كأفضل وجهة ترفيهية في العالم من جوائز السفر العالمية، وحصدت لقب أفضل وجهة ترفيهية متكاملة من جوائز مجلس الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للترفيه والجذب السياحي (مينالاك). وحصولها على جائزة «أفضل وجهة ترفيهية على مستوى الدولة» من جوائز السفر العالمية.
حظي كلايم جزيرة ياس، أبوظبي بتقدير خاص، حيث نال لقب «وجهة المغامرات السياحية الرائدة في الشرق الأوسط لعام 2024»، وجائزة «أفضل مَعْلَم سياحي للمغامرات» في جوائز العلامات التجارية العالمية لعام 2024.
محمود أبو زيد
محمود أبو زيد (مؤلف) مؤلف وكاتب سيناريو مصري.
محمود أبو زيد (وزير) وزير الري والموارد المائية المصري السابق.
محمود أبو زيد (مصور صحفي) مصور صحفي مصري.
محمود أبو زيد (ممثل) ممثل كوميدي مصري راحل.
محمود أحمد أبو زيد عضو مكتب إرشاد جماعة الإخوان المسلمين
أمريكن يوروكوبتر
أمريكن يوروكوبتر (بالإنجليزية: American Eurocopter)‏ هي شركة تابعة لشركة إي أي دي أس نورث أمريكا، الشركة التابع لإي أي دي أس في الولايات المتحدة. تنتج الشركة عدة مروحيات مدنية حيث أن في 2005 استحوذت على نسبة حوالي 50% من السوق في الولايات المتحدة.
عامل الشكل الكهربائي
عامل الشكل الكهربائي (بالإنجليزية: Electric Form Factor) عبارة عن تحويل فورييه لتوزيع الشحنة الكهربائية في الفضاء. أنشأ هذه الفكرة ويليام طومسون.
جيندي تارتاكوفسكي
جيندي تارتاكوفسكي (الروسية: Геннди Тартаковский) (اسمه الكامل غيندي بوريسوفيش تارتاكوفسكي (بالروسية: Геннадий Борисович Тартаковский)ً هو رسام رسوم متحركة سوفيتي من أصل أمريكي، مدير، وكاتب ومنتج. من مواليد 17 كانون الثاني / يناير 1970 في موسكو، اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفيتية.
عنصر التناظر
عنصر التناظر (بالإنجليزية: symmetry element) هو عبارة عن نقطة مرجعية حول مكان حدوث العمليات التناظرية. و حصوصاً أن عناصر التناظر يمكن لها أن تتمركز كمحاور دورانية أو كسطح مرآتي.
أحمد إيراج
أحمد إيراج (4 سبتمبر 1979 ) ممثل من أصل إيراني ولد وعاش في الكويت، وحصل على جنسيتها بعام 2011 إلى حين سحبها بعام 2025.
أحمد إيراج عن حياته
بدأ التمثيل بعام 1995 في أدوار صغيرة وذلك على المسرح والمسلسلات التلفزيونية، إلا أن شهرته بدأت بعد مشاركته في مسلسل جرح الزمن للكاتبة فجر السعيد. وقد توالت بعدها أعماله في المسرح والتلفزيون بالإضافة إلى تجارب سينمائية.
في 28 سبتمبر 2011 تزوج من المذيعة والممثلة زينة كرم وفي ديسمبر 2012 رزق في ابناهما «سليمان»، وفي ديسمبر من العام التالي رزق بإبنة اسمها «دلال».
نواف النجم
نواف النجم (29 سبتمبر 1977 -)، ممثل عراقي يعيش في الكويت. وبدأ مسيرته الفنية في عام 2002 من خلال مشاركته في مسرحية "قناص خيطان" مع الفنان عبد الحسين عبد الرضا.
نواف النجم عن حياته
ولد في الكويت لأب عراقي وأم كويتية وتوفي والده وهو بعمر السابعة، بدايته الفنية كانت عام 2002 وذلك من خلال مسرحية قناص خيطان حيث أدى دوراً صغيراً في المسرحية. عمل مع الفنان طارق العلي 8 مواسم متتالية من خلال مسرحيات كوميدية، وبدايته المسرحية الفعلية كانت معه إلى أن كانت بدايته الحقيقية في مسلسل الخراز مع حياة الفهد وغانم الصالح بعام 2007.
قام بتقديم دور «المتشبه بالنساء» مرتين في إحدى المسرحيات، ولكن الدور أساء له بشكل شخصي، وكثيرون ظنوه من المتشبهين فعلاً»، أول دور قدمه في مملكة البحرين كان في مسرحية أرواح عام 2014.
تدفق إشعاعي
التدفق الإشعاعي أو الدفق الإشعاعي أو تدفق الإشعاع أو التدفق الطاقي (بالإنجليزية: Radiant flux)‏ في قياسات الإشعاع، هي قياس للقدرة الكلية للإشعاع الكهرومغناطيسي (يتضمن الأشعة تحت الحمراء، وفوق البنفسجية، والطيف المرئي).
تدفق إشعاعي الواحدات
الواحدة الدولية للتدفق الإشعاعي هي الواط (W)، ذو القيمة البعدية طاقة/الزمن، أو في الواحدة الدولية جول/ثانية.
بسكويت
البَسْكَوِيت من المخبوزات الغربية، وهو عجين يحلى بخلطه مثلا بالشوكولاتة أو السكر.
أصل الاسم من اللاتينية عبر اللغة الفرنسية المتوسطة، وتعني المخبوز مرتين. في الإيطالية كلمة بيسكوتي (biscotti) تعني أي نوع من الكعك الصغير المحلّى أو المقرمشات.
ويصنع البسكويت من الدقيق والسكر والسمن والماء والمواد الرافعة ومواد محسنة للعجين وإنزيمات ومنتجات حليب بعض المكسرات وروائح والوان وأحماض عضوية مثل الستريك والكاكاو ونخالة القمح ودقيق الارز ومكونات أخرى.
بسكويت التاريخ
بدأت فكرة إنتاج البسكويت مع الحاجة إلى طعام مغذي، يصلح لفترة طويلة، يسهل تناوله، حمله والتنقل به خاصة في الرحلات البحرية الطويلة التي قد تستغرق شهور وسنوات.
في البداية تم الاعتماد على اصطحاب بعض الحيوانات والطيور في الرحلة مع وجود طاهي ولكن لم تفي بالغرض لأنها كانت تشغل مساحة كبيرة جداً من السفن والمراكب.
لذلك لجأت الجيوش قديماً إلى الصيد أو الاعتماد على المؤن التي يتم العثور عليها في محل خدمتهم.
ومع بداية إدخال الحبوب الغذائية في الطهي ومعرفة الدقيق، باتت مصدراً مهماً للغذاء:
وصنع الرومانيون بسكويت (buccellum)، تم وصفه في كتاب الطهي الروماني للطاهي المعروف (ماركوس غافيوس أبيشيوس) وهو عبارة عن عجينة سميكة من دقيق القمح يتم فردها في صحن ثم تُغلى على النار وعندما تجف وتصبح أكثر صلابة يتم تقطيعها ثم قليها في الزيت حتى تصبح هاشة وتقدم مع العسل أو الفلفل.
أعتقد الكثير من الأطباء الأوائل أن معظم المشكلات الصحية آنذاك كانت متعلقة بالهضم لذلك اقترحوا عدم الإسراف في تناول البسكويت وتقليل الحصة اليومية منه تجنباً للأمراض.
بسكويت التاريخ
لوحظ في ذلك الوقت أن البسكويت يصبح طرياً وهشاً كلما طالت مدة حفظه لذلك حاول الخبازون صنع بسكويت جاف وأكثر صلابة ومن هنا أصبح الطعام المناسب للتنقل والسفر، فالبسكويت الخاص بالأساطيل البحرية يمكنه تحمل الظروف القاسية ودرجات الحرارة المرتفعة دون أن يفسد، لذلك من أجل الرحلات الطويلة يتم خبز البسكويت أربع مرات بدلاً من اثنتين (الأكثر شيوعاً آنذاك)، وليصبح مناسب للأكل يتم تلين البسكويت بغمره في أجاج، قهوة أو أي سائل أو طهيه في مقلاة مع الطعام.
في عام 1588 كان على متن السفينة البحرية الخاصة بالملكية البريطانية رطل كامل من البسكويت وغالون من الخمر.
يعتبر صموئيل بيبس أول من زود التموين البحري بالعديد من الحصص الغذائية وكان ذلك في عام 1667.
خلال فترة حكم الملكة فيكتوريا بدأ تصنيع البسكويت الخاص بالبحرية الملكية البريطانية آلياً، وكان يُصنع في الورشة الملكية للتموين التي تقع في (كلارينس)، غوسبورت بمقاطعة هامبشاير وكانت تدمغ بحرف من اسم الملكة ويدون عليها رقم الفرن الذي تم خبزها به.
بسكويت التاريخ
ظل البسكويت على رأس قائمة التموين البحري لسفن البريطانية حتى بداية ظهور الطعام المعلب، حيث تم إضافة اللحم البقري المعلب لأول مرة للقائمة الغذائية في البحرية البريطانية عام 1874.
كان البسكويت في بداية ظهوره صلب، جاف وبدون سكر، وكان من المعروف في المخابز انه يتم صنعه بعد الخبز (أي عندما يبرد الفرن)، حيث كان نوع رخيص من الدعم الخاص بالفقراء.
في القرن السابع تعلم طهاة الإمبراطورية الفارسية من أسلافهم تقنيات التسخين وكيفية طهي الخبز المصنوع من البيض، الزبدة والكريمة وطريقة تحليتها بالعسل والفواكه.
بسكويت التاريخ
ويعتبر من أول أنواع البسكويت المتبل (بسكويت الزنجبيل) وهو نوع من البسكويت مضاف إليه بعض أنواع البهارات، جلبه جورج نيكوبوليس (راهب أرماني) إلى أوروبا عام 1992، وكان الراهب قد ترك (نيكوبوليس) بأرمنيا الصغرى وانتقل للعيش في فرنسا بمقاطعة بونداروي بالقرب من مدينة بيثيفيرس وأقام بها لمدة سبع سنوات، وخلال إقامته علم الكهنة الفرنسيين وبعض السكان طريقة صنعه، بسكويت الزنجبيل كان في الأصل عبارة عن كعكة سميكة مصنوعة من التوابل ودبس السكر وكانت تُكلف الكثير لصنعها، لذلك توجهوا إلى صناعة بسكويت الزنجبيل من الفائض من عجين الخبز وكان أرخص ثمناً.
ومع فتح المسلمين لشبة الجزيرة الإيبيرية ويليها الحملات الصليبية ازدهرت تجارة التوابل وانتقلت تقنيات الطهي والمكونات الخاصة بالعرب لجميع أنحاء العالم حتى بلغت شمال أوروبا.
في العصور الوسطي كانوا يصنعون البسكويت من عجينة الخبز مزينة ومتبله ثم يتم خبزه أو من خبز مطهي ثم يضاف له السكر والتوابل ويتم خبزه مرة أخري.
الملك ريتشارد الأول ملك إنجلترا والذي يُعرف ب ريتشارد قلب الأسد جلب معه من الحملة الصليبية الثالثة (1189 – 1192) بسكويت المسلمين وكان مصنوع من دقيق مضاف له الشعير، الذرة ودقيق الفول.
يوجد بعض الكتابات في دير فادستينا التي تعود لعام 1444 والتي تحكي عن طريقة صنع بسكويت الزنجبيل سهل الهضم.
بسكويت أضرار البسكويت
يؤدي الاستهلاك المفرط للبسكويت إلى الإصابة بمرض السكري والبدانة وغيره من الأمراض وذلك لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر والسمن.
بسكويت مقرمشات
يحب الكثير من الناس أكل البسكويت المقرمش. ويفضلونه بصفة خاصة أن يكون «بدرجة» قرمشة معينة. لهذا تعمل مصانع البسكويت الرائدة على ابتكار أنواع لها خصائص يحبها الجمهور، وينظمون عملية الإنتاج والخلطة بحيث يكون الإنتاج هو البسكويت الذي يفضلهُ المستهلكون، ويحاولون بذلك ليس المحافظة على جمهورهم فقط بل وإغراء آخرين ليتمتعوا بمنتج فريد يسعدوا به في كل مرة، وبنفس الجودة.
المصانع الرائدة في بريطانيا وفرنسا وأمريكا وغيرها تعيين فيزيائي ليقوموا بابتكار أجهزة يمكن بها قياس «درجة قرمشة» الإنتاج، للحفاظ على جودة البسكويت، وكذلك لابتكار بسكويت لذيذ له درجات معينة من القرمشة.
جامعة بكين
جامعة بكين (北京大學)، معروفة عموما في الصين بـ (北大، بيدا)، جامعة بحث رئيسية واقعة في بكين، في الصين. والجامعة الوطنية الأولى للصين.
جامعة بكين هي جامعة حكومية شاملة تشتهر بعلو مستواها الاكاديمى : في الآداب والعلوم. تأسست قي عام 1898، وتعتبر إحدى أقدم الجامعات الصينية.
وبعد أكثر من مائة سنة من التطور، أصبح لجامعة بكين حاليا 5 كليات، منها كلية الدراسات الإنسانية وكلية العلوم الاجتماعية وكلية العلوم الطبيعية وكلية المعلومات والهندسة وكلية الطب و42 قسما و216 مركز بحوث و18 مستشفى تابعا لها. وتشتهر الجامعة قي البلاد كلها باقسامها للغة الصينية واللغة الإنجليزية والتاريخ والفيزياء وعلوم الحياة.
جامعة بكين التاريخ
بعد هزيمة الصين في الحرب الصينية اليابانية، دعا المثقفون - بما في ذلك كانج يووي، وليانغ تشيتشاو وين فو - إلى إصلاحات في نظام التعليم في البلاد. في يونيو 1896، اقترح الوزير لي دوانفن إنشاء جامعة في العاصمة. في 11 يونيو 1898، أجاز إمبراطور غوانغشو، كجزء من إصلاح المائة يوم، إنشاء الجامعة الإمبراطورية في بكين (الصينية المبسطة: 京师 大 学堂 ؛ الصينية التقليدية: 京師 大 學堂 ؛ بينيين: Jīngshī Dàxuétáng). تأسست الجامعة الإمبراطورية رسميًا في 3 يوليو 1898 عندما وافق الإمبراطور على الميثاق الملكي الذي كتبه ليانغ. الوزير سون جياناي كلف بالتنفيذ. كان ويليام الكسندر بارسونز مارتن أول رئيس. ألغيت معظم الإصلاحات عندما استولت الإمبراطورة الأرملة تسيشي على السلطة في 21 سبتمبر. نجت الجامعة وافتتحت في 31 ديسمبر مع 160 طالبًا، بدلاً من 500 طالب.
جامعة بكين التاريخ
في عام 1900، أصيبت الجامعة بالشلل بسبب تمرد الملاكمين، وفي وقت لاحق من هذا العام، دخلت «قوى الحلفاء الثمانية» (八国联军) بكين وتم تعليق عمل الجامعة. في عام 1902، تم دمج مدرسة «جينغشيتونغوينغوان»، التي أنشأتها محكمة تشينغ عام 1862 لتعلم اللغات الأجنبية، في الجامعة الإمبراطورية في بكين. في عام 1904، أرسلت الجامعة 47 طالبًا للدراسة في الخارج، وهي المرة الأولى التي ترسل فيها مؤسسة التعليم العالي الصينية طلابًا إلى دول أجنبية.
بعد ثورة شينهاي، تم تغيير اسم الجامعة الإمبراطورية في بكين إلى «جامعة بكين الحكومية» في عام 1912 ثم إلى «جامعة بكين الوطنية» في عام 1919 (الصينية المبسطة: 国立 北京大学 ؛ الصينية التقليدية: 國立 北京大學 ؛ بينيين: Guólì Běijīng Dàxué).
جامعة بكين التاريخ
تم تعيين الباحث الشهير تساي يوانبي رئيسًا في 4 يناير 1917، وساعد في تحويل جامعة بكين إلى أكبر مؤسسة للتعليم العالي في البلاد، مع 14 قسمًا وتسجيلًا لأكثر من 2000 طالب. قدم الرئيس كاي، مستوحى من النموذج الألماني للحرية الأكاديمية، حوكمة أعضاء هيئة التدريس والإدارة الديمقراطية للجامعة. قام تساي بتجنيد هيئة تدريس متنوعة فكريا تضمنت بعضًا من أبرز الشخصيات في حركة الثقافة الجديدة التقدمية، بما في ذلك هو شيه وليو بانونج وما ينتشو ولي دازهاو وتشين دوكسيو ولو شيون وليانغ شومينغ. وفي الوقت نفسه، قام المحافظان البارزان قو هونغ مينغ وهوانغ كان بالتدريس أيضًا في الجامعة. مؤيدًا قويًا لحرية الفكر، دعا كاي إلى الاستقلال التعليمي واستقال عدة مرات احتجاجًا على سياسة الحكومة وتدخلها.
جامعة بكين التاريخ
في الأول من مايو عام 1919، علم بعض طلاب جامعة بكين أن معاهدة فرساي ستسمح لليابان بالحصول على حقوق الاستعمار الألمانية في مقاطعة شاندونغ. وسرعان ما تم تنظيم اجتماع في جامعة بكين ضم هؤلاء الطلاب وممثلين من جامعات أخرى في بكين. في 4 مايو، سار طلاب من ثلاث عشرة جامعة إلى تيانانمين للاحتجاج على شروط معاهدة فرساي، وطالبوا حكومة بييانغ برفض التوقيع على المعاهدة. كما طالب المتظاهرون بالاستقالة الفورية لثلاثة مسؤولين: تساو رولين، وزير النقل، وتشانغ زونغ شيانغ، سفير الصين لدى اليابان، ولو تسونغ يو، وزير المالية، الذين يعتقدون أنهم يتعاونون مع اليابان. وانتهى الاحتجاج بضرب واعتقال بعض المتظاهرين، وحرق المتظاهرون منزل كاو رولين. في أعقاب الاحتجاج في 4 مايو، أضرب الطلاب والعمال والتجار من جميع المدن الصينية الرئيسية تقريبًا وقاطعوا البضائع اليابانية في الصين. وافقت حكومة بييانغ في النهاية على إطلاق سراح الطلاب المعتقلين وطردت المسؤولين الثلاثة تحت ضغط شعبي مكثف، ورفض ممثلو الصين في باريس التوقيع على معاهدة فرساي.
جامعة بكين التاريخ
يُنظر إلى هذه الاحتجاجات، المعروفة الآن باسم حركة الرابع من مايو، على نطاق واسع على أنها واحدة من أهم نقاط التحول في تاريخ الصين الحديث. بمعناها الأوسع، أدت حركة الرابع من مايو إلى تأسيس المثقفين الصينيين الراديكاليين الذين استمروا في حشد الفلاحين والعمال في الحزب الشيوعي واكتساب القوة التنظيمية التي من شأنها أن تعزز نجاح الثورة الشيوعية.
بعد اندلاع الحرب الصينية اليابانية الثانية في عام 1937 والتوسع الناتج عن السيطرة الإقليمية اليابانية في شرق الصين، تم نقل جامعة بكين إلى مدينة تشانغشا الجنوبية الغربية وشكلت جامعة تشانغشا المؤقتة جنبًا إلى جنب مع المدارس القريبة جامعة تسينغهوا وجامعة نانكاي. في عام 1938، انتقلت المدارس الثلاث مرة أخرى، هذه المرة إلى الجنوب الغربي إلى كونمينغ، وشكلت الجامعة الوطنية الجنوبية الغربية المتعاونة.
في عام 1946، بعد استسلام اليابان في الحرب العالمية الثانية، عادت جامعة بكين إلى بكين. في ذلك الوقت، كانت الجامعة تتألف من ست مدارس (الآداب والعلوم والقانون والطب والهندسة والزراعة)، ومعهد أبحاث للعلوم الإنسانية. ارتفع إجمالي عدد الطلاب المسجلين إلى 3000.
جامعة بكين التاريخ
في عام 1949، بعد إنشاء جمهورية الصين الشعبية، فقدت جامعة بكين تسميتها «الوطنية» لتعكس حقيقة أن جميع الجامعات في ظل الدولة الاشتراكية الجديدة ستكون عامة. في عام 1952، أعادت حكومة ماو تسي تونغ تجميع مؤسسات التعليم العالي في البلاد مع مؤسسات فردية تميل إلى التخصص في مجال معين من الدراسة على غرار النموذج السوفيتي. نتيجة لذلك، تم دمج بعض كليات الفنون والعلوم بجامعة تسينغهوا وجامعة ينشينج السابقة في جامعة بكين. لكن في الوقت نفسه، فقدت الجامعة كليات القانون والطب والهندسة والزراعة. تم دمج هذه المدارس والكليات إما في جامعات أخرى أو لتأسيس كليات جديدة. أثناء إعادة التجميع، تم إغلاق جامعة ينينج. انتقلت جامعة بكين من وسط مدينة بكين إلى حرم ينشينج السابق.
بدأت الاضطرابات الأولى للثورة الثقافية في جامعة بكين عام 1966؛ توقف التعليم هناك بين عامي 1966 و 1970.
في 4 مايو 1998، في الذكرى المئوية لتأسيس جامعة بكين، أعلن الأمين العام للحزب الشيوعي جيانغ تسه مين أن الحكومة ستبدأ مشروعًا وطنيًا لتعزيز التعليم العالي في الصين من خلال تمويل جامعات مختارة لتحقيق مستوى عالمي. أطلق على المشروع لاحقًا اسم "985" بناءً على تاريخ إعلانه.
في عام 2000، تم دمج جامعة بكين الطبية مرة أخرى في جامعة بكين وأصبحت الحرم الجامعي للعلوم الصحية بجامعة بكين. تم فصل جامعة بكين الطبية، التي كانت كلية الطب بجامعة بكين، عن جامعة بكين في عام 1952. تمتلك جامعة بكين الآن ثمانية مستشفيات تابعة و 12 مستشفى تعليمي.