hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
الدعم اللوجستي الدعم اللوجستي (أو اللوجستيكي) لغةً
يُعرف الدعم اللوجستي بمعجم أوكسفورد للغة الإنكليزية بأنه: «فرع من العلوم العسكرية تختص بتدبير ونقل والحفاظ على المواد، الأفراد والوسائط.». ويُعرف بالعربية بفَن السَّوْقِيَّات. ويعني كذلك «فن الامداد والتموين». اللوجستية (بالإنجليزية: Logistics)، أو ما يعرف بالعربية فَنُّ السَّوْقِيَّات:
الدعم اللوجستي الدعم اللوجستي (أو اللوجستيكي) لغةً
هو فن وعلم إدارة تدفق البضائع والطاقة والمعلومات (والإمداد والتموين) والموارد الأخرى كالمنتجات والخدمات والمواد الغذائية والألبسة والمواد الطبية وحتى البشرية من منطقة الإنتاج إلى منطقة الاستهلاك. ومن الصعب أو حتى من المستحيل إنجاز أية تجارة عالمية أو عملية استيراد/تصدير عالمية أو عملية نقل للمواد الأولية أو المنتجات وتصنيعها دون دعم لوجستي احترافي. وتتضمن اللوجستيات: تجميع المعلومات، النقل، الجرد، التخزين، المعالجة المادية والتغليف (الصندقة). أصل الكلمة والتعريف: يعود أصل الكلمة إلى اللغة الإغريقية القديمة وتأتي من كلمة لوجوس (λόγος) وتعني "نسبة، حساب، سبب، خطاب". وقد انتقل استخدام الكلمة من حاجة الجيش إلى التزود بالإمدادات خلال تحركهم من قواعدهم إلى المواقع إلى المجال الاقتصادي. تتضمن اللوجستية العديد من النشاطات المنفصلة المنظمة، في عام 1991 عرّف مجلس إدارة السَّوقيَّات وهي منظمة تجارية أسست في الولايات المتحدة الأمريكية عرفتها بأنها "عملية التخطيط والتنفيذ والتحكم بالتدفق والتخزين الضروري المؤثر للبضائع والخدمات والمعلومات المتعلقة من نقطة المنشأ إلى نقطة الاستهلاك من أجل إرضاء متطلبات المستهلك" وبذلك حصرت هذه المنظمة تعريف السًّوقيات أو (اللوجستية) بمجال الأعمال [1]. بينما عرفها معجم أوكسفورد للغة الإنكليزية بأنها: "فرع من العلوم العسكرية تختص بتدبير ونقل والحفاظ على المواد، الأفراد والوسائط.
الدعم اللوجستي الدعم اللوجستي في الوقت الحاضر
مع التطور الحالي في مجالات المال والأعمال أصبح هناك شركات عالمية ومحلية متخصصة بتقديم الخدمات اللوجستية للزبائن سواء شركات كانوا أو افراد.
في اللوجستية العسكرية يحدد الخبراء كيف ومتى سيتم نقل الموارد إلى الأماكن التي يحتاجونها. في العلوم العسكرية التحكم في إيصال الموارد هو أمر حاسم في إستراتيجية المعركة بما أن القوات المسلحة لا تستطيع الصمود بدون الطعام، الوقود والذخيرة، إضافة مايمكن تزيده من خلال التدفق. لقد كانت الخسارة البريطانية في حرب الاستقلال الأمريكية وخسارة إروين رومل في الحرب العالمية الثانية، تتعلق بشكل كبير بفشل لوجستي بينما يعتبر القادة التاريخيون هانيبال باركا، الكسندر المقدوني ودوق ويلنتغتون عباقرة لوجستيون.
اللوجستية الإدارية هي جزء من سلسلة توريد المواد والتي تقوم بالتخطيط والتطبيق والتحكم بتدفق البضائع وتخزينها بشكل مرن وفعّال وذلك بين نقطة الإنتاج ونقطة الاستهلاك لهدف إرضاء المستهلك.
الدعم اللوجستي الدعم اللوجستي في الوقت الحاضر
أنظمة إدارة المستودعات وأنظمة التحكم المستودعاتي
هنالك فرق شاسع بين كلٍ من أنظمة إدارة المستودعات وأنظمة التحكم المستودعاتية، إلا أنه يمكن تعريف إدارة المستودعات Warehousing Management System (WMS) بالقسم المسؤول عن التنبؤ بالخطط الأسبوعية بالاعتماد على الإحصائيات والمؤشرات وعوامل أخرى. بينما تعمل أنظمة التحكم المستودعاتية Warehousing Control System (WCS) يعمل كمشرف على التحركات اللوجستية الحقيقة بشكل مباشر محاولا القيام بتفيذ المهام اللوجستية بأكمل وجه ممكن.
هذا المصطلح يُستخدم لوصف المهام اللوجستية المتعلقة بالإنتاج كتوريد البضائع الأساسية إلى المصنع وكذلك توزيع المنتجات بعد انتهاء تصنيعها. إضافة إلى ذلك تحرص اللوجستية على توفير تدفق ماهر للبضائع يضمن استمرارية الإنتاج بالشكل الأنسب معتبرين في ذلك التكاليف ومستوى الخدمة وغيرها من الاعتبارات اللوجستية الهامة.كذلك تهتم اللوجستية بما يعرف بالـ طرق تصميم المصانع الداخلية لتوفير تدفق فعال لكل من العمّال، البضائع، المعدّات، والمعلومات لتضمن أعلى مستوى من الإنتاجية بأقل التكاليف. كذلك تحرص اللوجستية الإنتاجية على تحديد مدى القدرات اللوجستية لاستيعاب كمية الإنتاج وطول خطوط الإنتاج.
ألياف نانوية
تُعَرَّف الألياف النانوية (بالإنجليزية: nanofiber) على أنها ألياف تقاس أبعادها بـ 100 نانومتر. ويمكن إنتاجها من خلال عمليتي البلمرة البينية والغزل الكهربائي. كما تعد الألياف النانوية الكربونية أليافاً ممغنطة يتم إنتاجها من خلال عملية التركيب الحفاز. ولمعلوماتٍ حول الألياف النانوية الضوئية اطلع على SDOF(بالإنجليزية: subwavelength-diameter optical fiber).
ألياف نانوية التركيب
يمكن الحصول على الألياف النانوية الصناعية والتي قد يطلق عليها (ألياف نانوية خزفية) من أنواعٍ مختلفةٍ من المواد الصناعية من خلال استخدام تقنية الغزل الكهربائي. وتعد أكثر المواد الخزفية ذكراً في الأحاديث والتي تتسم بشكل الألياف النانوية كلاً من ثنائي أكسيد التيتانيوم (TiO2)، ثنائي أكسيد السيليكون (SiO2)، ثاني أكسيد الزركونيوم (ZrO2)، أكسيد الألومنيوم (Al2O3)، تيتانات الليثيوم (Li4Ti5O12)، نيتريد التيتانيوم (TiN)، وكذلك البلاتين (Pt). وغالباً ما تتم عملية التركيب أو التصنيع على مرحلتين. تتمثل الأولى منهما في تصنيع الألياف النانوية المبلمرة (العضوية) من خلال استخدام طريقة الغزل الكهربائي التقليدية. وبمجرد تجهيزها، يتم تحويل الألياف النانوية البوليمرية والمكونة من الأملاح الغير عضوية أو المركبات العضوية الفلزية إلى خزفيات بستخدام المعالجة الحرارية.
ألياف نانوية تطبيقات متوقعة
الترشيح: استخدام مرشحات بنظام (التدفئة والتهوية وتكيف الهواء)، مرشحات HEPA (الكفاءة العالية في الإمساك بالجسيمات)، مرشحات ULPA عالية الكفاءة في الإمساك بالجسيمات الهوائية متناهية الصغر، الهواء، الزيت، مرشحات الوقود للمركبات، مرشحات للشرب، الصيدلة، التطبيقات الطبية.
في إحدى الدراسات: أدى الجمع فيما بين خلايا جذعية عصبية مع الألياف النانوية الكربونية إلى تجديد النسيج العصبي داخل مخ الفئران التي كانت تعاني من سكتة دماغية محاكاة. إلا أنه من جانبها، لا تسطيع أيٍ من الألياف النانوية أو الخلايا الجذعية أن تُشفي الفئران.
المناديل ذات الألياف النانوية التي تحتوي على أجساماً مضادةً ضد العديد من المواد الخطيرة الحيوية والكيميائية، حيث تشير إلى وجود مثل تلك المخاطر بتغيير اللون (و من ثم تصبح مفيدة بصورة كبيرة في اكتشاف البكتريا داخل المطابخ).
ألياف نانوية ذاتية اللف
تم دراسة الألياف النانوية المجدولة ذاتيتاً بجامعة هارفارد. ويرتبط تأثيرها بالتوازن بين مرونة والتحام وتبخر المذيب. ومن ثم فتتضمن بعضاً من التطبيقات المتوقعة لها ما يلي:
مسكن
المسكن هو مكان الذي يتخذه الأفراد والأسر لغرض الإقامة، مثل المنازل أو الشقق السكنية، وكذلك أيضاً المنازل المتنقلة والبيوت العائمة.
يستخدم مصطلح المسكن غالباً في الإطار القانوني أو الإداري.
عبد السلام أحيزون
عبد السلام أحيزون (مواليد 20 أبريل 1955) هو رجل أعمال مغربي، بدأ مساره المهني في قطاع الاتصالات بعد حصوله على دبلوم مهندس اتصالات من المدرسة العليا للاتصالات في باريس سنة 1977، وكان الرئيس والمدير التنفيذي لشركة اتصالات المغرب، شركة الاتصالات الرائدة في المغرب، منذ 2001 إلى 25 فبراير 2025، حين تم تعيين محمد بنشعبون خلفاً له. اختير ضمن أفضل ثمانية مدراء شركات الاتصال على المستوى العالمي سنة 2011. يترأس الجامعة الملكية المغربية لألعاب القوى منذ سنة 2006.
عبد السلام أحيزون مسيرته
هو عضو في مجلس إدارة المعهد الملكي للثقافة الأمازيغية. وهو عضو في مؤسسة محمد السادس لحماية البيئة منذ يونيو 2001، عضو مؤسسة محمد الخامس للتضامن منذ أبريل 2004، وجمعية للا سلمى لمحاربة السرطان منذ نوفمبر 2005. وعضو اللجنة التنفيذية لغرفة التجارة الدولية بباريس منذ فبراير 2004، وعضو مجلس إدارة جامعة الأخوين في إفران منذ نوفمبر 2003.
عبد السلام أحيزون مسيرته
في سنة 1983 عين مديرا للاتصالات في وزارة البريد والاتصالات السلكية واللاسلكية. وخلال الفترة الممتدة ما بين 1992 و1998 شغل منصب المدير العام للمكتب المغربي للبريد والاتصالات، وجمع بين هذا المنصب وحقيبة وزارة البريد والاتصالات من 1992 إلى 1995، وحقيبة وزارة الاتصالات خلال عامي 1997 و1998. وفي سنة 1998 تم حل «المكتب الوطني للبريد والاتصالات» وتم تعويضه بثلاث مؤسسات هي: «بريد المغرب»، مؤسسة عمومية ذات شخصية معنوية واستقلال مالي، و«الوكالة الوطنية لتقنين الاتصالات»، المكلفة تنظيم القطاع ومراقبته، وشركة «اتصالات المغرب»، وهي شركة مساهمة. وأصبح احيزون رئيسا مديرا عاما لـ«اتصالات المغرب» من عام 1998 حتى نهاية عام 2000، ثم رئيسا لمجلس إدارة الشركة منذ فبراير 2001.
وتم اخيرا تعيين احيزون عضوا في مجلس إدارة مجموعة «فيفاندي يونيفيرسال». وكان احيزون قبل هذا التعيين يرتبط بمجموعة «فيفاندي» بعقد عمل مؤقت، وكان يساهم بهذه الصفة في صياغة استراتيجيات المجموعة في مجال الاتصالات وفي القطاع المسموع والمرئي.
شغل منصب عضو في مجلس إدارة مجموعة فيفاندي يونيفيرسال، وكان يرتبط بمجموعة فيفاندي قبل أن يكون عضوا بعقد عمل مؤقت، وكان يساهم بهذه الصفة في صياغة استراتيجيات المجموعة في مجال الاتصالات وفي القطاع المسموع والمرئي.
عين رئيس تنفيدي لقناة ميدي 1 سات، وتم تعين عباس عزوزي خلفا له سنة 5 يناير 2010، وكانت مهمته إنقاد القناة من الإفلاس واستقامة شؤونها المالية.
كان وزيرا للبريد والاتصالات السلكية واللاسلكية في حكومة محمد كريم العمراني وأيضا في حكومة عبد اللطيف الفيلالي.
منذ ديسمبر 2006، انتخب عبد السلام أحيزون رئيس للجامعة الملكية المغربية لألعاب القوى خلال الجمع العام العادي، والذي انعقد بمقر الجامعة بالرباط. وتم انتخابه بالإجماع خصوصا أنه برز كقائد مؤسساتي في العديد من المهام التي يتقلدها.
كانون
قد يُقصد بـ«كانون» ما يلي:
كانون (عازف باس)
كانون (أنمي): لعبة فيديو.
كانون (جورجيا): مدينة في الولايات المتحدة.
كانون (شركة): شركة يابانية.
كانون (موقد): أحد أنواع المواقد.
شهرا كانون الأول وكانون الثاني
موقد
الموقِد هو ما تُوقَد (أي تُشْعَل) به النّار، قد يُقصد بالموقد:
الحاروق وهو ’موقد بنسن‘ واسع الاستخدام في المعامل
مستوقد وهو موقد الخشب
موقد فرانكلن وهو موقد منزلي واسع الاستخدام في الولايات المتّحدة
موقد البيليه وهو موقد كريات الخشب
موقد الكيروسين المعروف بوابور الغاز
فرن
موقد صاروخي
فرن
الفرن (الجمع: أَفْرَان) (بالإنجليزية: Oven) مكان أو شبه غرفة معزولة حراريًا تستخدم للتدفئة أو تسخين الخبز أو تجفيف مادة ما. وهو أكثر شيوعًا للاستخدام في الطهي. فالمواقد والأفران أفران تم تخصيصها لأغراض خاصة. حيث يُستخدم الموقد بشكل رئيسي في صنع الفخار و طهي الطعام. فيما يستخدم الفرن في الحدادة أحياناً فيكون عندها فرن كبير بحجم غرفة.
فرن معلومات تاريخية
تم العثور على أقدم الأفران في أوروبا الوسطى، ويرجع تاريخها إلى 29000 عام قبل الميلاد، وكانت تستخدم باعتبارها حفرًا للتحميص والغلي داخل هياكل منزل اليورت. وكانت تستخدم لطهي الماموث. في أوكرانيا ومنذ 20000 عام قبل الميلاد، كانوا يستخدمون الحفر مع الجمر المغطى بالرماد. وكان يتم تغطية الطعام في الأوراق ووضعها أعلى، ومن ثم تغطيته بالتراب. وفي المخيمات التي تم العثور عليها في قرية Mezhirich، كانت جميع البيوت المصنوعة من عظام الماموث تحتوي على موقد يستخدم للتدفئة والطهي.
فرن معلومات تاريخية
وقد تم استخدام الأفران منذ عصور ما قبل التاريخ بواسطة الحضارات التي عاشت في وادي السند ومصر فيما قبل الأسرات. فقد كانت تحتوي المستوطنات التي تقع في جميع أنحاء وادي السند على فرن داخل كل بيت من البيوت المصنوعة من الطوب اللبن في عام 3200 قبل الميلاد. ولعل التفسير الواضح لهذا الاستخدام الشعبي للفرن في المنازل قد يكون على الأرجح لاستخدامه في طهي الطعام. ومع ذلك، فقد تم العثور أيضًا على مجارٍ مصنوعة من الطوب الحراري في حضارة وادي السند، وهو ما يشير إلى استخدامهم للفرن في البناء أيضًا. ومن بين الحضارات القديمة الأخرى التي كانت تستخدم الفرن حضارات ما قبل الأسرات في مصر. فقد كان يتم إنتاج شكل مبكر من الأواني ذات الطرف الأسود هناك عند الحاجة إلى موقد. وهذه لمحة أخرى تشير إلى أن الأفران كانت تستخدم منذ عام 5000-4000 قبل الميلاد.
فرن معلومات تاريخية
يُعزي مؤرخو الطهي إلى الإغريق عملية تطوير خبز الخبز ليصبح فنًا. وقد تم تطوير أفران الخبز في مراحلها الأولى في اليونان القديمة. وقد أبدع الإغريقيون مجموعة متنوعة من معجنات الخبز وأشكال الخبز وأنماطًا من تقديم الخبز مع الأطعمة الأخرى. وقد تطور الخبز كتجارة ومهنة، حيث كان يتم إعداد الخبز على نحو متزايد خارج منزل العائلة وبواسطة عاملين مدربين بشكل خاص لبيعه للجمهور. ويُعد هذا أحد أقدم أشكال تجهيز الطعام المهني.
عثر باحثون على بقايا خبز في موقع في ( شمال شرق الأردن )، تبين أنه الأقدم في العالم وتم إعداده قبل أكثر من 14 ألف عام، أي قبل ما يزيد عن أربعة آلاف عام من اكتشاف الزراعة. ويشكل هذا «الحدث الاستثنائي» دافعا للعلماء إلى البحث عن علاقة ارتباط بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة.
اكتشف باحثون بقايا متفحمة لخبز تم إعداده قبل 14500 عام في موقد حجري بشمال شرق الأردن، ما يعني أن إنتاج ذلك الغذاء الحيوي حصل قبل آلاف السنين من اكتشافهم الزراعة.
فرن أنواع الأفران
الفرن الأرضي: الفرن الأرضي هو حفرة يتم حفرها في الأرض ومن ثم تسخينها، عادة بواسطة الحجارة أو الحطام المشتعلة. ومن الناحية التاريخية، كانت هذه الأفران تُستخدم من قبل العديد من الثقافات للطهي. فأوقات الطهي كانت عادة طويلة وتشتمل العملية عادة على الطهي عن طريق التحميص البطيء للطعام. ومن المهم أيضًا الملاحظة أن الأفران الأرضية هي من بين الأشياء الأكثر شيوعًا التي يبحث عنها عالم الآثار في الحفر الأنثربيولوجي، حيث إنها تُعد أحد المؤشرات الرئيسية للحضارة الإنسانية والمجتمع الثابت.
فرن أنواع الأفران
الفرن السيراميكي:
الفرن السيراميكي هو فرن يتم بناؤه من الطمي أو أي مادة سيراميكية أخرى ويأخذ أشكالاً مختلفة اعتمادًا على الثقافة. يشير الهنود إليه بالتندور، ويستخدمونه لأغراض الطهي. ويمكن أن يرجع تاريخها إلى ما يقرب من 3000 عام قبل الميلاد، ويُقال إنها اشتقت أصولها من وادي السند. كما تُعد أفران الطوب نوعًا آخر من أنواع الفرن السيراميكي. ومن بين أبرز الثقافات الشهيرة باستخدام أفران الطوب هي إيطاليا وتاريخها المتصل بالبيتزا. ومع ذلك، فإن تاريخها يرجع إلى العصور الرومانية، حيث كان فرن الطوب يستخدم في هذه العصور ليس لأغراض تجارية فحسب، ولكن للأغراض المنزلية أيضًا.
فرن أنواع الأفران
فرن الغاز:
لعل أحد الاستخدامات الأولى التي تم تسجيلها لاستخدامات موقد وفرن الغاز هي حفلات العشاء في عام 1802 والذي استضافه زاتشاوس وينزلر (Zachaus Winzler)، حيث كان يتم إعداد جميع الأطعمة إما على موقد غاز أو في الفرن الملحق به. وفي عام 1834، بدأ المخترع البريطاني جيمس شارب (James Sharp) بإنتاج أفران غاز لأغراض تجارية بعد تركيب واحد في منزله الخاص. وفي عام 1851، تم عرض موقد الغاز المسجل لدى مؤسسة باور (Bower) في معرض كبير. وهذا من شأنه أن يضع الأسس والمعايير الخاصة بفرن الغاز العصري. وتشمل الإنجازات الملحوظة التي طرأت على موقد الغاز إضافة الثرموستات التي ساعدت على التحكم في درجة الحرارة وكذلك إضافة طلاء المينا لإنتاج مواقد أو أفران الغاز من أجل المساعدة في الحصول على تنظيف أسهل.
فرن الطوب:
تتكون أفران الطوب من غرفة خبز مصنوعة من الطوب الحراري أو الخرسانة أو الحجارة أوالطمي. وعلى الرغم من أن الأفران التي تشتعل بالحطب أو الفحم كانت شائعة بشكل تقليدي في القرن الـ 19، إلا أنه عادة ما يتم إشعال أفران الطوب العصرية بالغاز الطبيعي أو حتى بالكهرباء. وترتبط أفران الطوب العصرية ارتباطًا وثيقًا بحرفة صناعة الخبز والبيتزا، لكن في الماضي كانت تُستخدم أيضًا في أي مهمة طهي تتطلب الخبز.
فرن ميكروويف:
فرن يستخدم موجات الأشعة الدقيقة كمصدر للحرارة لطهي الطعام بدلاً من مصدر النار. وقد تم تصوره في عام 1946، عندما زعم الدكتور بيري سبنسر (Perry Spencer) اكتشافه لخصائص التسخين الخاصة بالميكروويف أثناء دراسته المغنطرون. وبحلول عام 1947، تم استخدام الميكروويف التجاري الأول في مدينة بوسطن بولاية ماساشوستس.
فرن التغييرات مع مرور الزمان
خلال العصور الوسطى، كان الأوربيون يستخدمون المدافئ التي تتصل بقدور كبيرة بدلاً من الأفران الأرضية والسيراميكية. وقد كانت هذه الأفران مشابهة للفرن الهولندي. وبعد العصور الوسطى، خضعت الأفران للعديد من التغييرات بمرور الزمن من الخشب والحديد والفحم والغاز وحتى الكهرباء. وقد كان لكل تصميم دوافعه وأغراضه الخاصة. فقد شهدت المواقد التي تشتعل بحرق الخشب تطورًا من خلال إضافة غرف نار والتي سمحت بتوفير احتواء وإطلاق أفضل للدخان. ومن الأفران المعروفة الأخرى الموقد المصنوع من حديد الزهر. وقد استخدمت هذه للمرة الأولى في أوائل القرن الثامن عشر، عندما خضعت هذه الأفران نفسها للعديد من التغيرات والتي تشمل موقد حديد ستيورت أوبرلين (Stewart Oberlin) الذي كان أصغر حجمًا ويشتمل على مدخنة خاصة به.
فرن التغييرات مع مرور الزمان
وفي الجزء الأول من القرن الـ19، تم تطوير أفران الفحم. فقد كانت على شكل أسطوانة وكانت مصنوعة من حديد الزهر الثقيل. وقد شهد فرن الغاز أول استخدام له في أوائل القرن الـ19 أيضًا. وقد أصبحت مواقد الغاز شائعة للغاية كأفران منزلية بمجرد توافر خطوط الغاز في معظم المنازل والأحياء. وقد سجل جيمس شارب براءة اختراع لأحد أول مواقد الغاز في عام 1826، وقد شملت التطورات العديدة الأخرى التي طرأت على موقد الغاز بوتاجاز AGA الذي تم اختراعه عام 1922 بواسطة جوستاف دالين (Gustaf Dalen). وقد تم اختراع أول أفران كهربائية في أواخر القرن الـ 19، ومع ذلك، فإنه شأنه شأن الاختراعات الكهربائية المخصصة للاستخدام التجاري، فالملكية الجماعية للأفران الكهربائية لن تكون حقيقة إلا عندما يتوافر استخدام أفضل وأكثر كفاءة للكهرباء.
وفي الآونة الأخيرة، أصبحت الأفران ذات تقنية عالية بشكل طفيف فيما يتعلق باستراتيجية الطهي. فقد تم اكتشاف الميكروويف كأداة للطبخ بواسطة بيرسي سبنسر (Percy Spencer) في عام 1946، وقد تم تسجيل براءة اختراع لفرن الميكروويف بمساعدة المهندسين. حيث يستخدم فرن الميكروويف أشعة الميكروويف لإثارة الجزيئات الموجودة في الطعام مما يؤدي إلى حدوث احتكاك وبالتالي إنتاج حرارة.
فرن الطهي
في عملية الطهي، الفرن التقليدي هو عبارة ع نجهاز من أجهزة المطبخ ويستخدم في التحميص والتسخين. وعادة تشمل المأكولات التي يتم طهيها بهذه الطريقة اللحوم والطواجن والمأكولات المخبوزة مثل الخبز والكيك وغيرها من الحلويات. وفي العصر الحديث، يُستخدم الفرن لطهي وتسخين الأطعمة في العديد من المنازل في جميع أنحاء العالم.
يتم تزويد الأفران الحديثة الغاز أو الكهرباء. عندما يكون الفرن جزءًا من موقد كامل، فإن الوقود المستخدم للفرن قد يكون نفس الوقود المستخدم للشعلات المتوافرة على سطح الموقد أو مختلف عنه.
وعادة من الممكن أن تستخدم الأفران مجموعة متنوعة من الطرق للطهي. وتُعد الطريقة الأكثر شيوعًا هي تسخين الفرن من أسفل. وعادة ما يتم استخدام هذه الطريقة للخبز والتحميص. كما يمكن استخدام الفرن لتسخين الجزء العلوي للقيام بعملية الحرق. ولتوفير عملية طهي أسرع وأكثر انتظامًا، فإن الأفران الحراية (كما تُعرف بالأفران التي تعمل بمساعدة المروحة) تستخدم مروحة صغيرة لإطلاق الهواء الساخن المحيط بغرفة الطهي. كما أن الفرن قد يوفر مشواة متكاملة.
فرن الطهي
كما تختلف الأفران من حيث الطريقة التي يتم التحكم فيها بها. فالأفران الأكثر بساطة (على سبيل المثال، بوتاجاز AGA) قد لا تشتمل على لوحة تحكم على الإطلاق، فإنه يمكن ببساطة تشغيل الأفران بشكل مستمر في درجات حرارة مختلفة. وتشتمل الأفران الأكثر تقليدية على ثرموستات والتي تقوم بتشغيل وإيقاف الفرن وتختار درجة الحرارة التي سوف يعمل عليها. فعند ضبطه على إعدادات أعلى، فإن هذا قد يوفر إمكانية الشي. فقد يسمح العداد بتشغل وإيقاف الفرن تلقائيًا في أوقات يتم تحديدها سابقًا. وقد تشتمل الأفران الأكثر تعقيدًا على لوحات تحكم تعمل بالكمبيوتر، مما يسمح باستخدام مجموعة متنوعة من أنظمة التشغيل والسمات الخاصة مثل استخدام مسبار درجة الحرارة لإغلاق الفرن تلقائيًا عند إتمام طهي الطعام إلى الدرجة المطلوبة.
فرن الطهي
وتوفر بعض الأفران العديد من الإمكانيات التي تساعد على التنظيف. حيث تحتوي الأفران التي يتم تنظيفها باستمرار على غرفة فرن مغطاة سطح حفاز والذي يساعد على تحطيم (أكسدة) الأطعمة التي تتناثر وتنسكب مع مرور الوقت. تستخدم الأفران ذاتية التنظيف التحلل الحراري (الحرارة الشديدة) لأكسدة الأوساخ. وقد توفر أفران البخار دورة امتصاص رطبة لتفكيك الأوساخ، مما يسهل عملية الإزالة اليدوية. وفي حالة عدم وجود أي من الطرق الخاصة، فإنه يتم استخدام منظفات الأفران الكيميائية في بعض الأحيان أو طريقة الطراز القديم التي تتضمن الحك.
فرن الاستخدام الصناعي والعلمي والحرفي
خارج عالم الطهي، تُستخدم الأفران لعدد من الأغراض.
ويمكن أن يُستخدم الفرن إما في توفير تدفئة لمبنى أو يستخدم لإذابة مواد مثل الزجاج أو المعادن لمزيد من المعالجة. فرن الصهر هو نوع معين من الأفران والتي ترتبط بشكل عام بصهر المعادن (خاصة صناعة الصلب) باستخدام الكوك أو مادة حرق مشابهة كوقود، حيث يتم ضخ الهواء تحت الضغط لزيادة درجة حرارة النار.
أما الموقد فهو فرن ذو درجة حرارة عالية يُستخدم في تجفيف الخشب وخزف وصناعة الأسمنت لتحويل المواد الأولية المعدنية (في شكل صخور طينية أو كالسيوم أو ألومنيوم) إلى شكل أكثر صلابة من الزجاجية. في حالة مواقد السيراميك، فإن المادة المُشكلة من الطين هي الشكل النهائي، أما المواقد الأسمنتية فتنتج مادة يُطلق عليها مخلفات فحمية والتي يتم سحقها لإنتاج المنتج النهائي للأسمنت. (تُستخدم أنواع معينة من أفران التجفيف في صناعة الأطعمة، وبخاصة تلك التي تُستخدم في التخمير، كما يتم الإشارة إليها باعتبارها مواقد)
الأحجار المقطوعة
يمكن تدوير البلورات وصقلها بصورة طبيعية مثل حصاة الزمرد تلك التي تكورت نتيجة لوجود التيارات المائية.
تبدأ جميع الأحجار الكريمة -مثل الزمرد- حياتها في صورة بللورات مندمجة مع أحجار أخرى تسمى الأحجار المضيفة, وهو ما يتعارف عليه باسم (قالب), ويسمى الحجر عندئذ حجرا خاما وهناك بعض الأحجار الكريمة التي تتمتع بقدر كبير من الجمال لذا فإنها تعرض كما هي بينما يتم صقل أوجه الأحجار ونحتها لزيادة ما تتمتع به من جمال.
أليكساندر وات
أليكساندر ستيوارت وات (21 يونيو 1892م - 2 مارس 1985م) هو عالم نبات بريطاني وباحث في علم البيئة النباتية.
أليكساندر وات حياته
ولد وات في مزرعة أبردنشاير وذهب إلى ثانوية توريف ومن ثم التحق بكلية روبرت جوردن في أبريديين. تخرج ببكالوريوس في العلوم، وحصل على ماجستير في العلوم الزراعية (دراسات عليا) من جامعة أبيرديين في عام 1913.
عندها توجه إلى جامعة كامبريدج ليعمل على غابات الزان تحت يد آرثر تانسلي ,وحصل على ماجستير في العلوم في عام 1919 (بعد مقاطعته ليقوم بواجبه العسكري عام 1916-1918). وقد عين محاضرا لغابة علم النبات وغابة علم الحيوان في جامعة أبيردين. وقد أكمل دراسته في غابات الزان الإنجليزية الجنوبية في العطلات وحصل على شهادة الدكتوراه من جامعة كامبريدج في عام 1924. وفي عام 1929، أصبح أليكساندر محاضرا في علم الحراجة (الغابات)، في جامعة كامبريدج، وعندما وشك أن يبدأ المحاضرة لطلاب السنة الجامعية الأولى، قال محاضر الغابات النباتية: [هو لقب عكس اهتماماته الواسعة النطاق وتأثره بعلم البيئة النباتية ].
أليكساندر وات حياته
تقاعد وات من الجامعة سنة 1959، ولكنه أكمل عمله- بنشر مقالات في مجلة البيئة في نهايات سنة 1982، 63 سنة بعد تحريره الأول لمقالة في هذه المجلة.
وقد قبل أن يكون محاضر زائر في جامعة كولورادو في عام 1963، وبروفيسور زائر في جامعة الخرطوم في سنة 1965. وفي عام 1970، شارك في تنظيم ندوة علمية في الحفاظ على الطبيعة. وكان رئيس جمعية الإيكولوجيا البريطانية]] من 1946 - 1947. وكان تابعا لالجمعية الملكية منذ عام 1957. وفي عام 1975، كرم وات بالميدالية الذهبية من قبل المجتمع الذهبي.
أليكساندر وات الأثر العلمي
وثيقته التي نشرها عام 1947 بعنوان (النمط والمعالجة في المجتمع النباتي]] كانت الطريق له ليصل إلى رئاسة مجتمع الإيكولوجا البريطاني، وقد كانت هذه الوثيقة اقتباسا صحيحا كلاسيكي في المجالات العلمية. هذه الورقة تصف الحياة النباتية (كميكانيكا حية والتي تحافظ وتجدد بعضها البعض).
نشيد تنزانيا الوطني
نشيد تنزانيا الوطني هو النشيد الوطني لتنزانيا.
نشيد إثيوبيا الوطني
نشيد إثيوبيا الوطني هو النشيد الوطني لدولة إثيوبيا.
نشيد إثيوبيا الوطني الكلمات بالعربية
نحن ثابتون على أساسنا، ولا نتجاهل الإنسانية؛
رائعة هي مرحلة التقاليد، أصحاب التراث الفخور،
عدد البؤرة
في الكامرات يوجد خاصية تسمى بفتحة العدسة (Aperture) وهي الفتحة التي يمر من خلالها الضوء فلو كانت فتحة العدسة (Aperture) صغيرة (f22) فسوف تدخل كمية قليلة من الضوء فيجب على المصور تقليل سرعة الغالق (shutter speed) ولو كانت فتحة العدسة (Aperture) كبيرة (f2.8) فسوف تدخل كمية كبيرة من الضوء فيجب على المصور زيادة سرعة الغالق (shutter speed) ويكون التحكم في فتحة العدسة بشكل كامل في الكامرات الاحترافية (DSLR) أو شبه الاحترافية ولكن في الكامرات المدمجة يكون التحكم في فتحة العدسة بشكل اوتوماتيكي.
عدد البؤرة احجام فتحات العدسات (F-number)
هناك احجام لفتحة العدسة (Aperture) من (F1.2) إلى (F44) وقد تصل في بعض الكامرات إلى أكثر أقل من هذه الأحجام وكلما كانت فتحة العدسة (Aperture) ذات رقم صغير كانت فتحة العدسة (Aperture) أكبر والعكس صحيح، كلما كانت فتحة العدسة (Aperture) ذات رقم أكبر كانت فتحة العدسة (Aperture) اصغر،
عدد البؤرة استخدامات فتحة العدسة
تستخدم فتحة العدسة (Aperture) في مجالات مختلفة من أهمها تصوير الأشخاص ويستعمل في أغلب الأحيان فتحة عدسة (2.8) أو استعمال فتحة عدسة كبيرة نسبيا لانها تعمل على عزل صورة الشخص فتجد ان الشخص واضح بالنسبة لك ولكن ما خلفة غير واضح وهذا تاثير جميل يفضله كثير من المصورين، وفي التصوير الطبي يفضل استخدام فتحة عدسة (Aperture) ذات رقم كبير لتجعل جميع أجزاء الصورة كاملة داخل نطاق الوضوح فتجد اقرب جسم في الصورة وابعد جسم في الصورة جميعهم داخل نطاق الوضوح
خودمونية
خودمونية، (بالفارسية: پارس‌های لارستانی) و(بالإنجليزية: Larestani Persian) يُعرف السكان ذوو الغالبية السنية في جنوب إيران باسم لارستاني (أيضًا باسم شعب لاري أو أتشومي أو خودموني). هم مجموعة عرقية فارسية تسكن بشكل أساسي في جنوب فارس، وهرمزغان في إيران. هاجرت أعداد كبيرة من شعب لارستاني إلى الكويت والبحرين والإمارات العربية المتحدة ودول الخليج العربي الأخرى في المنطقة، وفي البحرين، البحرينيون السنّة من أصل لارستاني يتحدثون غالبًا لغة الأتشومي (التي تُعتبر لغة أقرب إلى اللغة الفارسية القديمة من اللغة الفارسية الحديثة).
الأتشوميون أو الخودمونيون منتشرون في أربع محافظات إيرانية، جنوب فارس وکرمان ، والجزء الشرقي من بوشهر وتقريباً جميع هرمزغان هي موطنهم.
كما أنهم يعيشون في دول الخليج لفترة طويلة.
الخودمونیون یتکلمون باللغة الأتشومية.
خودمونية التوزّع المذهبي
غالبية الخودمونية هم من أهل السنة والجماعة مع أقلية من الشيعة.
خودمونية الإقليم
مناطق غينو وخورخوران المحمية هما اثنتان من 13 محميات المحيط الحيوي لليونسكو في إيران. أيضًا ، تعتبر مناطق هرمود وماند ومارز وبحر آسيمان ، التي تقع في الجغرافيا اللغوية لهذه المنطقة ، مناطق محمية في إيران.
تقع معظم جزر إيران في الخليج في محافظتي بوشهر وهرمزغان ، حيث تبلغ مساحة جزيرة قشم 1491 كيلومترًا مربعًا أكبر من 23 دولة. على سبيل المثال ، قشم أكثر 2.5 مرة من سنغافورة والبحرين وسان مارينو ، 1.5 مرة أكثر من هونغ كونغ ، 5 مرات أكثر من جزر المالديف و 70 مرة أكثر من ماكاو.
خبز فلزي:
في بعض دول الخليج هي أكلة شعبية مشهورة، وكذلك في جنوب غرب في جنوب إيران. قد تسمى باسماء متشابهة مثل: فلزي، فليزي، وفَلزنگ و خبز الفلزين. في السابق كانت تخبز بنار الحطب. اشتهرت القرى في الساحل الشرقي للخليج بإعداد هذا الخبز خصوصًا في القرى بر فارس . وبعض مناطق الخليج ويعد من طحين حبوب القمح والشعير.
خودمونية الإقليم
المشاوة:
المهياوة أو المهوة هي صيغة قديمة لصنع صلصة السمك من السردين وبعض التوابل. يقول الخودمونية إن صيغة المهياوة أو (المهوة) أعدها طبيب وعالم إيراني ابن سينا ، أو حسب البعض بزرجمهر وزير أنوشيروان ، ويعتقدون أن تناول مهياوة ، الذي يحتوي أيضًا على الخردل ، يمنع الصدفية.
ورتوة:
ورتوة أو بالاتوة عبارة عن عجينة توضع على مقلاة وتنتشر على النار وتخلط مع خليط من البيض والسمسم وصلصة السمك.
ثم يتم تسخينها بالزيت المحلي أو الجبن.
ربما هذه هي البيتزا التي أكلها جنود دارا الأول في الحروب!