hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
ورد (نبات) الأصناف
يشير اسم الورود البستانية الحديثة مجموعة الورود التي جرى ابتكارها بعد ظهور أول وردة هجينة -وردة فرنسا- في عام 1867. وُلدت وردة فرنسا عبر تهجين وردة الشاي ووردة السرمد الهجين، وهي تجمع بين ميزة الإزهار على مدار السنة وشكل ولون وردة الشاي والقدرة على مقاومة البرد والأمراض التي تعتبر من خصائص وردة السرمد الهجين. تتمتع الورود البستانية الحديثة بتنوع ألوانها وطول الساق الذي يجعلها مثالية للقطف. تُقسم الورود الحديثة إلى المجموعات التالية:
وردة الشاي المهجن: ورد يزهر على مدار العام. يتمتع بأكبر حجم للزهور والشجيرات. يمكن أن يصل قطر كل زهرة من 3 إلى 8 سنتمترات. تنمو النباتات بسرعة وتصل إلى ارتفاع 0.9-2.4 متر خلال بضع سنوات.
ورود الفلوريبوندا: مجموعة من أصناف الورود الحديثة التي طُورت بتهجين ورد الشاي المهجن مع الورد متعدد الأزهار. كان الهدف ابتكار ورود تزهر بكثرة مثل الورد متعدد الأزهار ولها من جمال ورد الشاي المهجن الهجينة الشاي من حيث الشكل وتنوع الألوان.
الورد المصغر: يعتبر أيضا من الورود المزهرة طوال العام. زهورها صغيرة حيث لا يتجاوز حجمها عادة 5 سنتمتر. تنمو الشجيرات لتصل إلى ارتفاع لا يزيد عن 50 سنتمتر. تعد مثالية لتزيين الحدود أو الزراعة في الأواني أو البساتين الصغيرة.
الورود الإنجليزية مجموعة من الورود ابتكرها مربي الورود الإنجليزي ديفيد أوستن. نشأت هذه الورود من تهجين بعض أنواع الورود القديمة مع الأنواع الحديثة مثل ورود الشاي المهجنة وورود الفلوريبوندا. تتميز الورود الإنجليزية بمزجها لخصائص الورود القديمة العِطرية وشكلها مع قدرة الورود الحديثة على الإزهار المتكرر طوال السنة. عبّر ديفيد أوستن عن هدفه من تطوير هذه الورود بقوله: "أرغب في إنتاج ورود متميزة تجمع بين جمال وانحناء فروع الورود القديمة وعطرها الرائع، مع سمات الورود الحديثة في إزهارها المتكرر."
أول وردة إنجليزية طُورت كانت "وردة العطر الدائم"، التي ابتُكرت عام 1961، لكنها كانت تزهر في موسم واحد فقط. أما أول الورود الإنجليزية ذات الإزهار المتكرر فكانت "غراهام توماس" و"ماري روز"، اللتان قُدمتا عام 1983 وحظيتا باهتمام عالمي. منذ عام 2000 شهدت الورود الإنجليزية تحسينات كبيرة في مقاومة الأمراض.
ورد (نبات) الأنواع والفئات والموائل
جرى تقسيم جنس الورد إلى أنواع بحسب التصنيف العلمي للأنواع وإلى فئات بحسب شكل الورود وطبيعة إزهارها وتنتشر أساسًا في المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. توجد معظم أنواع الورود في آسيا، مع أعداد أقل موطنها الأمريكتان، وبعضها في أوروبا وأفريقيا.
باستثناء نوع واحد استوائي في إفريقيا، يتوزع جنس الورد توزعًا واسعًا في النظم البيئية المعتدلة وشبه الاستوائية في نصف الكرة الشمالي. تُشير العديد من المصادر إلى أن آسيا الوسطى هي الموطن الأصلي للورود. يُوجد ربع أنواع الورود في أوروبا وأمريكا الشمالية، بينما يُوجد نحو نصفها في آسيا.
ورد (نبات) الأنواع والفئات والموائل
لا يوجد اتفاق واضح حول عدد الأنواع الحقيقية للورد. بعض الأنواع متشابهة جدا لدرجة أنه يمكن اعتبارها بسهولة تنوعات لنوع واحد، بينما تظهر أنواع أخرى اختلافات كافية تجعل من السهل اعتبارها أنواعا مختلفة. تُظهر بعض قوائم أنواع الورد أن العدد يتراوح ما بين 100 و250، وأخرى تعطي أرقاما تتراوح ما بين 100 و180، وأخرى تجرد أكثر من 320 نوعا. تُعد الأرقام بين 320 و350 الأكثر قبولا بين علماء النبات، ولكن كما أشار عالم النبات ليبرتي هايد بيلي، فإن المصنفين أنصار التجميع مثل "بِنثام وهوكر" سمحوا فقط بوجود 30 نوعا، بينما المصنف "ميشيل غاندوجر" أقرّ بـ 4266 نوعا في أوروبا وغرب آسيا فقط.
ضمن الأنواع التي تستخدم في تنسيق الحدائق تُقسم جمعية الورد الأمريكية ‏ الورد إلى الفئات التالية:
1. ورود الشاي المهجن: واحدة من أشهر أنواع الورود المُستخدمة في تنسيق الحدائق، تتميز بزهور كبيرة مزخرفة تحتوي على 30 إلى 50 بتلة وسيقان طويلة. هناك الآلاف من سلالات ورد الهجين من الشاي، مع إدخال أنواع جديدة باستمرار لتحل محل الأنواع القديمة.
ورد (نبات) الأنواع والفئات والموائل
2. الورد العملاق: يمكن اعتبار هذه الفئة فرعا من ورود الشاي المهجن، وبالتالي فهي أيضا واحدة من أكثر أنواع الورود شهرة. غالبا ما تكون فارعة الطول مع ظهور الأزهار في مجموعات بدلا من أن تكون فردية على السيقان.
3. ورود الفلوريبوندا: كما هو الحال مع ورود الشاي المهجن والورد العملاق، تعتبر هذه الأنواع الأكثر شهرة—وواحدة من الأفضل للزراعة، لأنها العناية بها سهلة مقارنة بالأنواع المذكورة سابقًا. مثل الورد العملاق، يحمل الورد عديد الأزهار زهوره في مجموعات كبيرة. لكن هذه الأنواع تُزهر مستمرة، بينما تتفتح أزهار ورود الشاي المهجن والورد العملاق في فترات تمتد من 6 إلى 7 أسابيع.
4. الورد متعدد الأزهار: هذه الفئة مشابهة لفلوريبوندا، لكن النباتات أقصر والزهور أصغر. غالبا ما تُستخدم الوردة متعدد الأزهار في الزراعة على الأطراف والتحوطات.
5. الورود المصغرة والورود الضئيلة: الورود المصغرة هي أساسًا شكلٌ أقصر وأكثر كثافة من ورود الشاي المهجن والورد العملاق، حيث تنمو بين 15 إلى 30 بوصة في الطول. أما الورود الضئيلة فتمتلك أزهارا متوسطة الحجم، أصغر من ورود الفلوريبوندا ولكن أكبر من الورود المصغرة.
ورد (نبات) الأنواع والفئات والموائل
6. ورود شجرية: تُعرف هذه الورود بنمط نموها المُنفسح، حيث تنمو من 5 إلى 15 قدمًا في جميع الاتجاهات. معروفة بقدرتها على تحمل البرد وإنتاج مجموعات أزهار قوية، تحتوي هذه الفئة على العديد من الفئات الفرعية. واحدة مهمة هي فئة الورود الإنجليزية لديفيد أوستن، التي تشمل أنواعًا تشبه الورود القديمة في الحدائق التي تتفتح تفتّحًا متكرر ولها روائح لطيفة.
7. ورود معترشة/مجنحة: ليست فئة مستقلة بذاتها، بل تشمل أي وردة تتميز بعصي طويلة وقوسية يمكن وضعها على الأسوار والتعريشات والمظلات والأروقة. وبالتالي، يمكن اعتبار الورد العملاق معترشا. الورود المعترشة ليست نباتات ملتصقة أو ملتوية؛ بل يجب ربطها بالدعائم الواقفة لتنمو وتعترش. العديد من الورود المعترشة مقاومة للبرد مقارنة بالورود الهجينة.
ورد (نبات) الاستعمالات
لا تُزرع الورود للاستمتاع بجمالها فحسب، بل تستخدم أزهارها لصنع الشاي والمربى والمشروبات الكحولية والعديد من المواد الغذائية الأخرى. بل إن رائحة الورد تريح الجهاز العصبي وتساعد الإنسان على النوم بسهولة ولهذا السبب يستخدم في العلاج بالروائح.
ورد (نبات) الاستعمالات
يُعرف زيت الورد أو عطر الورد بأنه أغلى مستخلص عطري في العالم، ويُلقب بـ"ملك العطور". يمكن استخراج 3 إلى 8 غرامات من زيت الورد لكل 100 كيلوغرام من بتلات الورد. يعمل زيت الورد على تنشيط الدورة الدموية، ويخفف من المشاعر السلبية مثل التشاؤم والحزن والغيرة والكراهية، كما يساهم في تحقيق الهدوء النفسي. يُستخدم هذا الزيت عند النساء لتقليل متلازمة ما قبل الحيض وتنظيم الدورة الشهرية. ونظرًا لقدرته على تسريع الدورة الشهرية يُنصح بعدم استخدامه أثناء الحمل. يُمتص زيت الورد عبر الجلد، مما يساعد على منع التجاعيد والبقع الجلدية بالإضافة إلى تخفيف التهابات الجلد وحب الشباب. يتميز الزيت بخاصية التصلب عند درجات الحرارة المنخفضة، ولكنه يعود إلى حالته السائلة بحرارة اليد. لذلك، إذا لم يتحول المنتج الذي يُباع على أنه زيت ورد إلى حالة صلبة حتى في الثلاجة، فمن المحتمل أنه ليس نقيًا وقد يكون مخلوطا بمواد أخرى. في الأسواق العالمية، يُقدر سعر غرام واحد من زيت الورد تقريبًا بسعر غرام واحد من الذهب.
ورد (نبات) الاستعمالات
يُصنع ماء الورد من الورد الدمشقي، ويُطلق عليه أيضًا "الذهب العطري". تخضع بتلات الورد المجروشة لعملية التقطير بالبخار فينتج عنها زيت الورد الذي تُستخرج منه عطور الورد ومن هذه العملية يخرج منتج ثانوي هو ماء الورد. قبل تطوير تقنية تقطير ماء الورد، كانت بتلات الورد تُستخدم في المطبخ الفارسي لتنكيه الأطعمة وتعطيرها. يُعتقد أن ماء الورد نشأ في بلاد فارس، حيث يُعرف باسم "گلاب" من "گل" بمعنى ورد و"آب" أي الماء.
ورد (نبات) الاستعمالات
وفقًا لوثائق موجودة في المكتبة الوطنية بباريس، كانت مقاطعة فارس في عام 810 ميلادي تدفع سنويا 30,000 قارورة ماء ورد كجزية إلى خزينة بغداد. انتقلت صناعة ماء الورد في القرن العاشر الميلادي إلى أوروبا عبر العرب، وكانت إسبانيا أول دولة أوروبية تتبنى هذه الصناعة. يعود تاريخ زراعة الورد الدمشقي في منطقة قمصر في كاشان إلى عصور غابرة فقد عُثر داخل قبور تعود إلى القرن الأول والثاني الهجري في قمصر على قوارير فخارية مخصصة لماء الورد. في عهد السلطان ملك شاه السلجوقي، أخذ أحد أمراء الروم الشرقيين شجيرات من الورد الدمشقي من قمصر إلى مدينة دمشق وزُرعت هناك. ولهذا السبب، أُطلق على هذا النبات الاسم العلمي (Rosa damascena) أي الورد الدمشقي.
وفقًا للجغرافيين العرب، كان ماء الورد يُقطر أيضا في مدينة جُرّ وبعض المدن الأخرى في فارس. وكان ماء الورد المنتج في جُرّ الأجود، فقد صُدّر إلى جميع أنحاء العالم، بما في ذلك: الروم (بيزنطة) وروما وأراضي الفِرنج (فرنسا وأوروبا الغربية) والهند والصين.
ورد (نبات) الاستعمالات
في إيران، تُستخدم بتلات الورد في صنع المربى المنزلي. كما أن ماء الورد يُستخدم عادة في بعض الأطباق الإيرانية لتنكيه الأرز، ويستخدم خاصة في الحلويات والمأكولات الإيرانية. ومن بين الحلويات الإيرانية التي تحتوي على ماء الورد: مسقطي ويشدربهشت وطبق خير وشله زرد وكاتشي والحلاوة الطحينية. جميع أنواع الورود صالحة للأكل لكن تتميز الورود ذات العطر الأقوى بنكهة أعمق، ويمكن استخدامها في الشاي والمربى والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها كتوابل. كما تُضاف الورود للسلطات والحساء كذلك إما للتزيين أو لإضافة النكهة ولتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.
ورد (نبات) الاستعمالات
خلال الحرب العالمية الثانية، حظيت ثمار الورد باهتمام كبير في إنجلترا كمصدر لفيتامين سي. أصبح إعداد شراب ثمار الورد شائعًا أثناء الحرب، حيث يحتوي الشراب على كمية من فيتامين سي تعادل عشرين ضعف ما يوجد في البرتقال، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامين ألف. يُحضَّر شاي الورد بطريقتين: بالثمار أو بتلات الورد المجففة. في جنوب الصين، كان استخدام بتلات الورد المجففة لتحضير الشاي شائعًا منذ العصور القديمة. وتُعتبر براعم الورد المجففة من الهدايا التذكارية الشهيرة في مقاطعة يونّان الواقعة جنوب الصين، حيث تُباع لتحضير الشاي.
العطر الأزرق: يتميز برائحة فريدة تجمع بين الورد الدمشقي الحديث والشاي وقشر الليمون. في عام 2009، حدد معهد أبحاث "شيسيدو" مركبات مثل يوزو لاكتون و2-إيزوبروبيل و4-ميثيلثيازول في وردة القمر الأزرق. ومنذ ذلك الحين، يواصل المعهد أبحاثه لتحديد المكونات المسؤولة عن هذه الرائحة الجميلة.
ورد (نبات) الاستعمالات
تنقسم مراكز زراعة الورود في العالم المخصصة لصناعة العطور إلى مجموعتين رئيسيتين. تضم المجموعة الأولى فرنسا والمغرب، حيث يُعتبر الورد المئوي منتجها الأساسي، بينما تشمل المجموعة الثانية تركيا وبلغاريا، حيث تُزرع وردة الجُلاب وأصنافها لاستخدامها في صناعة العطور أساسًا. ومن بين هذه المناطق، يُعرف وادي الورود في بلغاريا كواحد من أكبر مناطق إنتاج الورد في العالم ومركزًا رئيسيًا لإنتاج زيوت وعطور الورد ذات الشهرة العالمية.
بلغ حجم سوق العطور العالمي نحو 40.13 مليار دولار في عام 2022، ومن المتوقع أن ينمو ليصل إلى 64.41 مليار دولار بحلول عام 2030 بمعدل نمو سنوي مركب يُقدر بـ 6.07% بين عامي 2023 و2030. الطلب المتزايد على العطور الطبيعية والخالية من المواد الكيميائية يُعد من أبرز دوافع نمو السوق، حيث يُفضل المستهلكون العطور المصنوعة من مكونات عضوية وآمنة. أوروبا تقود السوق العالمي، حيث تشتهر بتاريخها العريق في إنتاج العطور ومساهمتها الكبيرة في الصناعة الحديثة. تتميز الصناعة بتنوع المنتجات بين الفاخرة والميسورة، مع تزايد الابتكار في تطوير العطور وإعادة تعبئتها للحد من النفايات. ومع ذلك، تواجه الصناعة تحديات مثل انتشار المنتجات ذات الجودة المنخفضة وصعوبة تحقيق تركيبات متسقة في العطور.
يتبوأ نبات الورد مكانة في الطب التقليدي في معظم البلدان، نظرًا لتأثيراته المهدئة والمضادة للتشنج والمسكنة للألم. يحتوي هذا النبات على القلويدات والفلافونويدات والمركبات العضوية التب تُستخدم لتخفيف التوتر العصبي وعلاج الاكتئاب والأرق المزمن ولإصلاح البشرة. يُستخرج مستخلص الورد من بتلاته وكأس الزهرة، ويمكن امتصاصه بالجلد والأغشية المخاطية. يمتاز المستخلص بلونه الأصفر الفاتح وطعمه الحلو قليلًا وعطره النفاذ. تحتوي تركيبته الفعالة على 30-40% من الجيرانيول، و20-30% من اللينالول، و40-60% من السيترونيلول. يعمل هذا المستخلص على تقليل نشاط الجهاز العصبي الودي وتعزيز نشاط الجهاز العصبي اللاودي.
ورد ذكر الورد في النصوص الطبية الإسلامية في العصور الوسطى عبر ثلاثة مستخلصات هي ماء الورد (الماء المقطر من الورد) ومعجون الورد (وهو مربى كثيف يُحضر بخلط الورد مع السكر أو العسل)، وزيت الورد (الذي يُحضر بنقع الورد في زيت السمسم أو زيت الزيتون وتركه تحت الشمس).
وصف الطبيب العربي الكندي (القرن التاسع ميلادي) المنتجات المشتقة من الورد لعلاج آلام المعدة والقرحات وأمراض الكبد والفم والتهاب الحلق. كما كان زيت الورد يُستخدم من قبله لعلاج الحروق والجروح الملتهبة وكعنصر في مراهم البواسير. وقد أشار الدينوري (القرن التاسع ميلادي) إلى تأثيرات ماء الورد المنعشة، وأوصى به لعلاج الحمى. كما اقترح تطبيق زيت الورد على الرأس لتخفيف الحمى ولتأثيره المهدئ. كما قدّر الطبيب الكبير أبو بكر الرازي القيمة العلاجية للورد وقال: "الورد يقلل السكر".
كان العالم الكبير ابن سينا (القرن الحادي عشر ميلادي) أول من أكد على الفوائد النفسية لعطر الورد على القلب والدماغ. كتب قائلاً: "بسبب عطره الفاخر، يعالج الورد الروح". "له تأثير مهدئ وذو فائدة كبيرة للإغماء وتسارع نبضات القلب." وأشاد بتأثيرات ماء الورد على العقل والروح، وتأثيراته المفيدة على وظائف الدماغ والقوة الإدراكية قائلاً: "إنه يعزز الفهم ويقوي الذاكرة". كما لاحظ ابن البيطار (القرن الثالث عشر ميلادي) أيضًا الفوائد العديدة لماء الورد على الدماغ، مشيرًا إلى أنه يقوي العقل والدماغ، ويزيد من حدة الحواس، ويعزز القوة الحيوية؛ كما أنه مفيد لتسارع نبضات القلب الناتج عن القلق؛ ولأن له عطرًا مفيدًا، فإنه يقوي الجسم. كما ذكر ابن البيطار أن غلي ماء الورد وتعريض الرأس لبخاره له تأثيرات شفاء وأنه مفيد خصوصًا لأمراض العين. كما أوصى باستنشاق البخار لتخفيف السكر والصداع.
ورد (نبات) حدائق الورود
حديقة الورود ‏ أو الروساريوم (rosarium)، حديقة أو منتزه، غالبا ما تكون مفتوحة للعامة، تُستخدم لعرض وزراعة أنواع مختلفة من ورود الحدائق، وأحيانا أنواع من الورود البرية. تختلف التصاميم كثيرًا، حيث يمكن عرض الورود بجانب نباتات أخرى أو ترتيبها وفقًا للصنف، اللون، أو الفئة في أحواض مخصصة للورود. تُعتبر حديقة الورود نوعا متخصصا من حدائق الشجيرات، لكنها تُعامل عادة كنوع من حدائق الزهور، خاصة لأن أصولها في أوروبا تعود إلى العصور الوسطى على الأقل، عندما كانت تُعتبر الورود أكبر وأشهر الزهور، حيث وُجدت بالفعل في العديد من الأصناف المزروعة للحدائق.
من بين أنواع الورود، كان للورد الصيني التأثير الأكبر على ورود الحدائق الحديثة، حيث زرعت في الصين منذ نحو 1000 عام وفي أوروبا لأكثر من 200 عام. يعود تاريخ زراعة الورود إلى الحضارات القديمة منذ نحو 5000 عام، وقد زُرعت في بابل القديمة، وظهرت لوحات للورود في مقابر الأهرامات المصرية من القرن 14 قبل الميلاد، وسُجلت زراعتها في حدائق الصين واليونان منذ نحو 500 قبل الميلاد.
ورد (نبات) حدائق الورود
في البداية، كانت معظم الورود المزروعة مستمدة من الأنواع البرية، ولكن اختيارات وأنواع مختارة، مثل الورد الصيني، كانت تُزرع في الصين منذ الألفية الأولى. بدأ تطوير الأنواع الحديثة من الورود ببطء في أوروبا منذ القرن الـ17، مع تعزيز كبير في القرن الـ19 نتيجة إدخال الورد الصيني إلى أوروبا.
ساهمت الإمبراطورة جوزفين في فرنسا كثيرًا في تطوير تربية الورود في حدائق مالمزون. بحلول عام 1840، أصبح من الممكن زراعة مجموعة تضم أكثر من ألف نوع وصنف. من بين مصممي حدائق الورود البارزين البريطانيين، كان توماس موسون، الذي صمم حدائق ورود شهيرة مثل قاعة غرايثوايت (Graythwaite Hall). كما أن حديقة دوفال دو مير للورود (Roseraie du Val-de-Marne)، التي أنشأها جول جرافيرو جنوب باريس عام 1899، لا تزال أكبر حديقة ورود في فرنسا.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
تتصدر الوردة قائمة الأزهار التي تُختار زهرة وطنية، حيث تعتبر الزهرة الوطنية في العديد من الدول منها: الولايات المتحدة الأمريكية وإنجلترا (ورد تيودور) والمالديف (الورد متعدد الأزهار) وإيطاليا (الخشخاش الأبيض) وإيران ورومانيا والعراق والمملكة العربية السعودية (الورد الدمشقي) والمغرب (الورد الدمشقي) ولوكسمبورغ وبلغاريا والدومينيكان (ورد باياهيبي) وهاييتي (ورد الصين).
في بعض الفترات التاريخية، اختيرت بعض الأزهار كرمز وطني بسبب تفضيل الملك أو العائلة المالكة في بلد معين لها. من بين هذه الأزهار، اختير الورد رمز للعائلة المالكة الحالية في إنجلترا. يعود اختيار هذا الزهر كرمز وطني إلى فترة الحروب الأهلية الإنجليزية المعروفة بـ"حرب الوردتين". وقعت حرب الوردتين في النصف الثاني من القرن الخامس عشر، بين عامي 1455 و 1485، بين عائلتين قويتين: عائلة لانكاستر التي كانت رمزاها "الورد الأحمر" وعائلة يورك التي كان رمزها "الورد الأبيض"، إلى جانب مؤيديهما في إنجلترا. في النهاية، تمكنت عائلة لانكاستر من هزيمة عائلة يورك في عام 1485. ولا يزال الورد يعتبر الزهرة الوطنية لإنجلترا حتى اليوم.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
وفقًا للأساطير اليونانية، نشأت الوردة عندما قامت إلهة الزهور كلورس بتحويل حورية غابية متوفاة إلى زهرة جديدة. أعطى ديونيسوس هذه الزهرة عطراً رائعاً، بينما أطلقت أفروديت عليها اسمها بعد إعادة ترتيب حروف اسم ابنها إيروس. أصبحت الوردة رمزا للصمت والحب بعد أن قدمها إيروس إلى الإله حربوقراط كرشوة للحفاظ على أسرار الآلهة. استمرت هذه الرمزية في الأساطير الرومانية حيث ظهرت الورود كرمز للسرية، ما أدى إلى استخدام الزخارف الورودية في سقوف وجدران القصور والمحاكم وغرف الاعتراف في الكنائس.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
لُقبت صافو، الشاعرة اليونانية في القرن السابع قبل الميلاد، الورود "ملكة الأزهار" في إحدى قصائدها. كانت تزرع الأزهار في العصور القديمة للاستمتاع برائحتها. يقال إن آخر فرعون من سلالة البطالمة، الملكة كليوباترا (69-30 قبل الميلاد)، كانت تحب الورد كثيرًا وكانت تستخدمه كعطر. وفقًا للأساطير اليونانية، كان الورد في البداية أبيض اللون، ولكن ذات يوم، عندما سمعت أفروديت عن جرح صديقها القديم أدونيس هرعت لمساعدته. في طريقها وخزتها شوكة في قدمها وسالت دمائها، مما جعل الورود تتحول إلى اللون الأحمر. يُقال أيضًا أنه لكل قطرة دم سالت من أفروديت، بكى أدونيس، ومن كل قطرة دم تشأت وردة حمراء. كان نيرون، إمبراطور روما (من 54 إلى 68 ميلادي)، يحب الورد كثيرًا، وكان يأمر في حفلاته بأن تُرش بتلات الورد أو عطر الورد على الضيوف من السقف. يُقال إن تكلفة استخدام الورد في الحفل الواحد كانت تصل إلى 100,000 دولار بالأسعار الحالية. في ذلك الوقت، كان الورد رمزًا للبذخ. في أوروبا في العصور الوسطى، ومنذ سقوط الإمبراطورية الرومانية الغربية في عام 476 ميلادي وحتى قبل عصر النهضة (الذي بدأ نحو 1300 ميلادي)، كانت الكنيسة تعد عطر الورد غير لائق دينيًا، وكان زراعته محظورة إلا إذا كانت لأغراض طبية. جلبت جيوش الحروب الصليبية الورد من الشرق الأوسط إلى أوروبا بين عامي 1095 و1291.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
في مصر القديمة، وُجدت بتلات الورد في المقابر واللوحات الفنية. ويُقال إن كليوباترا السابعة كانت تستخدم الورود خلال ظهورها العلني، وكانت تحب أن يتبعها عطرها أينما ذهبت. معظم الإشارات المصرية للورد تعود إلى عهد الإسكندر الأكبر، الذي ساهم في زيادة شعبيته في جميع أنحاء البلاد. اكتسبت الورود أهمية كبيرة فقد استخدمها الفراعنة كزينة ترمز إلى قوتهم ومكانتهم، كما كانت تُستخدم في مختلف الطقوس كزينة. وكانت الورود تُزرع أيضًا لصنع مستحضرات تجميل مثالية في ذلك الوقت، حيث كان يُعتقد أن هذه المستحضرات تُعيد الشباب.
يعتقد أن الورود زُرعت أول مرة في الصين، حيث كانت تُزرع في حدائق الإمبراطور خلال سلالة تشو كما وصفها كونفوشيوس (551-479 قبل الميلاد). العديد من الورود المزروعة التي نزرعها اليوم مُهجنة من أنواع نادرة في الصين. تاريخ الورود في الصين كان له أهمية كبيرة أيضًا. فقد كانت الورود رمزًا للترف الحقيقي والثروة، حيث ترمز إلى الازدهار والرفاهية. أحب الناس زراعتها وصناعة حدائق طبيعية ساحرة، وكان لجمال رائحتها ومظهرها تأثير إيجابي على النفوس.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
تعتبر الورود جزءا مهما من التاريخ الهندي القديم، حيث لا توجد سجلات مكتوبة عن فترة حضارة وادي السند (2500-1500 قبل الميلاد) ولكن هناك أساطير وفولكلور يشير إلى ارتباط الورود بالآلهة. وفقًا لإحدى الأساطير، تناقش الإلهين براهما وفشنو حول أي زهرة هي الأجمل. كان فشنو يفضل الورد بشدة بسبب شكله ورائحته الفريدة، بينما لم يكن براهما قد رآه من قبل، لذا اختار زهرة اللوتس. لإقناع براهما بتفوق الورد، قدم له واحدة، ونجح في تحقيق هدفه على الفور. الورد كان معروفًا في الهند بخصائصه العلاجية واستخدم في الطب الهندي القديم. من خلال المخطوطات القديمة مثل "علاج كاشيابا الزراعي" و"نصوص شاركا وسوشروتا" الطبية، كان الورد يُستخدم لعلاج الحمى والجروح وغيرها من الأمراض. أثناء الحروب مع الإسكندر الأكبر أُرسلت الورود إلى أرسطو، وفي العصور الوسطى، كانت الكتب مثل "كاماسوترا" و"أنغا رنغا" تتضمن إشارات إلى الورد. كما كانت الورود جزءًا من التقاليد الملكية في الهند، بما في ذلك استخدام الملك بابور للورد في حدائقه.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
تحكي إحدى الأساطير الفارسية القديمة كيف كان العندليب يكافح للغناء حتى صادف وردة بيضاء رقيقة. وقع الطائر في حب الزهرة بشدة، ومن افتتانه بها بدأ يغني أغنية سماوية. وعندما سمعت الوردة لحن العندليب، أصبحت هي أيضا مولعة به، ومنذ ذلك الحين كانت تتفتح فقط عندما يبدأ في الغناء. ازداد حبهما إلى درجة أن العندليب جذب الوردة إلى صدره بشدة حتى اخترق الشوك قلبه. فحوّل دمه بتلات الوردة البيضاء إلى اللون الأحمر، مما منح الورد الأحمر معناه المرتبط بالعاطفة.
للورود في اليابان تاريخ طويل ومميز. أول ذكر للورود في التاريخ الياباني يعود إلى القرن السابع في كتاب هيراتشي فودوكي ومان يوشو (مجموعة شعرية). كانت الورود تظهر في الفن والأدب والسجلات التاريخية، كما في الرواية الشهيرة من فترة هيان قصة غنجي. كانت فترة شووا مرحلة حافلة في تاريخ انتشار الورود في اليابان، حيث ظهرت أولى معارض الورود وجمعياتها مثل "جمعية الورود اليابانية" التي تأسست عام 1948.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
يعود تاريخ زراعة الورد في دمشق -عاصمة سوريا حاليا- إلى العصور القديمة، مع وجود أدلة تشير إلى أنه كان يُزرع في المنطقة منذ العهد الروماني. كان مناخ دمشق الذي يتسم بالصيف الحار والجاف والشتاء المعتدل، يوفر ظروفًا مثالية لزراعة أنواع مختلفة من الورد. أشهر أنواع الورد المرتبطة بالمدينة هو الورد الدمشقي، الذي يُعتقد أن الصليبيون جلبوه إلى المنطقة في القرن الثاني عشر. يتميز هذا الورد برائحته الرائعة وجماله الباهر، وأصبح عنصرا أساسيا في حدائق المنطقة، وحصل على سمعة مرموقة محليًا وعالميًا. بحلول القرن السادس عشر، تحولت زراعة الورد في دمشق إلى تجارة هامة، حيث كانت بتلات الورد الدمشقي تُستخدم لإنتاج ماء الورد والعطور والمنتجات الطبية. وامتدت شهرة هذه المنتجات إلى خارج حدود سوريا، وصولا إلى أسواق أوروبا والشرق الأوسط، مما جعل دمشق مركزا حيويا في تجارة الورد.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
في البلدان الشرقية، كان زراعة الورد واستخدام عطره دائمًا محط اهتمام الناس. في التقويم الإيراني القديم، كان اليوم التاسع عشر من كل شهر يحمل اسم "فروردين". في هذا اليوم من شهر إسفند، كان يُحتفل في إيران بعيد يُسمى "نوروز انهار"، حيث كان الناس يذهبون إلى السهول والوديان، خاصة بالقرب من الأنهار والينابيع، وفي هذا اليوم كانوا يرشون الماء بعطر وماء الورد كجزء من طقوسهم. في تاريخ "بيهقي" يُذكر عيد آخر يُسمى "عيد گل افشانی"، الذي كان يُحتفل به في يوم خاص حيث كان الناس يرشون الزهور على بعضهم البعض في موسم الورد الأحمر.
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
الورد في الثقافات المختلفة له تاريخ طويل من الرمزية والمعاني. في الهند، يُقدم الورد هديةً للإله فشنو. في اليونان وروما، كان الورد يرمز إلى الإلهة أفروديت وفينوس، وبسبب ارتباطه بالإلهة أفروديت وإيز، كان يُعتبر مقدسا. في روما القديمة، كانت عبارة "Sub rosa" تُوضع على باب الغرفة التي يجري فيها مناقشة المواضيع السرية. اليوم، في اللغة الإنجليزية، تعني "Subrosa" إخفاء السر. لاحقا في العصور الوسطى في أوروبا، أصبح الورد رمزا للحب الشهواني. في فترة النهضة، عاد الورد إلى اهتمام الأوروبيين مرة أخرى. كان المسيحيون يرون أن الورد الأحمر المفتوح يرمز إلى الأم، بينما يرمز الورد الأبيض إلى البكارة والنقاء، ولهذا السبب رُبطت هذه الرموز بالسيدة العذراء، وكان المسيحيون يلقبونها بـ"الورد المقدس" أو "الورد بلا أشواك".
ورد (نبات) الأهمية التاريخية والسياسية والدينية
في نشيد الأنشاد 2:1-2، يُقارَن الشعب اليهودي بالورد، الذي يبقى جميلاً بين الأشواك، على الرغم من أن بعض الترجمات تستعمل بدلا من ذلك اللفظ "زنابق بين الأشواك". يستخدم الزوهار "ورد ذو ثلاثة عشر بتلة" كرمز لصفات الرحمة الإلهية الثلاثة عشر التي ذُكرت في سفر الخروج 34:6-7. كما كان الورد يُستخدم كرمز للملكية وإسرائيل، وكانت يُستخدم في أكاليل العريس في حفلات الزفاف في العهد الكتابي.
بعد أن أصبحت الإمبراطورية الرومانية مسيحية رُبط الورد بالعذراء مريم. بعدها أدت رمزية الورد إلى إنشاء المسبحة وغيرها من الصلوات التعبدية في المسيحية. منذ القرن الخامس عشر، كان الفرنسيسكان يمتلكون مسبحة التاج السبعة لأفراح العذراء المباركة. في القرنين الخامس عشر والسادس عشر، قام الكارثوسيون بترويج فكرة الأسرار المقدسة المرتبطة برمز الورد وحدائق الورد. تُظهر لوحة ألفريشت ديرير "عيد المسبحة" (1506) العذراء مريم وهي توزع أكاليل الورد على المصلين.
وفي المسيحية الغربية، أُطلق على تلاوة مزمور مريم اسم الروزاريم، أي حديقة الورود. ومن هنا جاءت تسمية المسبحة الوردية. وقد شاع هذا الاستخدام من خلال الطوباوي ألان دي لا روش، وهو راهب دومينيكي كرّس جهوده لنشر عبادة المسبحة الوردية وتأسيس جمعيات تعزز هذه العبادة.
كانت سوريا موطن الورد، وعندما غزاها العرب تأثروا بجمال الزهور. وجد الورد مكانه بين شعراء الفرس، وزُرع حتى في واحة الطائف. عبر تشارلز داوتي في نهاية منفاه الطويل في صحراء العرب عن سعادته قائلا:
لقد قابلنا قوافل طويلة من الجمال المحملة في طريقها إلى الطائف، رست قوافل أخرى إلى المدينة المقدسة. معظم هذه الجمال كانت تحمل أكياسا، يا لها من رائحة عذبة في هواء الليل النقي، من أزهار الورد، التي يُقطّر عطورها الصيادلة الهنود في مكة. هذا هي 'الأثر' التي ينتشر عطره بين الحجاج في العالم الإسلامي...". "الطائف! جنة مكة، مع هواء بارد وعذب ومياه جارية؛ حيث توجد حدائق الورد وكروم العنب والبساتين.
أما بالنسبة للقرآن، فلا يوجد ذكر مباشر لكلمة "ورد" فيه، لكن هناك إشارة غير مباشرة، قال تعالى في سورة الرحمن: ﴿فَإِذَا انْشَقَّتِ السَّمَاءُ فَكَانَتْ وَرْدَةً كَالدِّهَانِ ۝٣٧﴾. وقد ورد في أحد الأحاديث: عن الفردوس عن أنس قال: قال النبي صلى‌الله‌عليه‌وآله: الورد الأبيض خلق من عرقي ليلة المعراج والورد الأحمر خلق من عرق جبريل والورد الأصفر خلق من البراق. (مكارم الأخلاق. رضي الدين الطبري. مجلد: 1 - صفحه: 44).
في البلدان الإسلامية، يُعتبر الورد أحد زهور الجنة وله مكانة مقدسة. تُغسل الكعبة في مكة المكرمة مرة في بداية شهر شعبان ومرة أخرى في بداية شهر ذي الحجة بماء الورد الذي يُحضر سنويا في إيران مع ماء زمزم.