إسرائيليون الثقافة
إسرائيل هي موطن للاعبين الرئيسيين في قطاعات التقنية العالية. في عام 1998، وصفت تل أبيب من قبل «مجلة نيوزويك» كواحدة من أكثر عشر مدن تأثراً بالتكنولوجيا والتقنية العالية في العالم. ومنذ عام 2000، أصبحت إسرائيل عضوًا في «أوريكيا»، وهي منظمة تمويل وتنسيق البحوث والتطوير في عموم أوروبا، وتولت الرئاسة الدورية للمنظمة للفترة بين عام 2010 وعام 2011. وفي عام 2010، كتب الصحفي الأمريكي ديفيد كوفمان أن منطقة يوكنعام، ذات التكنولوجيا الفائقة في إسرائيل، لديها «أكبر تجمع لشركات التكنولوجيا في العالم». أثنى رئيس شركة جوجل إيريك شميت على البلاد خلال زيارته هناك، قائلاً أن لدى «إسرائيل أهم مركز للتكنولوجيا الفائقة في العالم بعد الولايات المتحدة».
يضم المطبخ الإسرائيلي الأطباق المحليَّة بالإضافة إلى المأكولات التي أتى بها المهاجرون اليهود من الشتات إلى البلاد. منذ إنشاء الدولة في عام 1948، وخاصةً منذ أواخر عقد 1970، تطور مطبخ فيوجين الإسرائيلي. لقد تبنى المطبخ الإسرائيلي، ولا يزال، عناصر من أساليب الطهي المزراحي والسفاردي والأشكنازي. كما إنه يشتمل على العديد من الأطعمة التي يتم تناولها بشكل تقليدي في المأكولات الشامية والعربية والشرق الأوسطية والمتوسطية، مثل الفلافل والحمص والشكشوكة والكسكس والزعتر. كما أن الشنيتزل والبيتزا والهامبرغر والبطاطا المقلية والأرز والسلطة هي أيضاً مأكولات شائعة في إسرائيل.
إنّ توفر الأطعمة الشائعة في منطقة البحر الأبيض المتوسط هو من التأثيرات الأخرى على المطبخ الإسرائيلي، وخاصةً أنواع مُعينة من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والأسماك؛ إلى جانب الأطباق التقليدية المميزة المعدة في أوقات العطلات؛ وتقليد الكشروت؛ والعادات الغذائية الخاصة بيوم السبت والأعياد اليهودية المختلفة، مثل الحلة، وجاتشنون، وملاواخ، وسمك جيفليت، والسخينة، والميراف اليورشالمي والسوفغنية. وتم تقديم ابتكار أطباق جديدة تعتمد على المنتجات الزراعية مثل البرتقال والأفوكادو ومنتجات الألبان والأسماك وغيرها، وقد جلب الطهاة الإسرائيليين المدربين في الخارج عناصر من المأكولات العالمية الأخرى.
يحافظ ما يقرب من نصف السكان الإسرائيليين اليهود على الكوشر في منازلهم. مطاعم الكُوشر، على الرغم من ندرتها في عقد 1960، تُشكل حوالي 25% من إجمالي المطاعم اعتباراً من عام 2015، وربما تعكس القيم العلمانية إلى حد كبير لأولئك الذين لا يتناولون الكوشر. ومن المرجح أن تقدم مطاعم الفنادق طعام الكوشر. كان سوق التجزئة غير متوافق مع الشريعة اليهودية التقليدية، لكنه نما بسرعة وبشكل كبير بعد تدفق المهاجرين من دول الاتحاد السوفيتي السابق خلال عقد 1990. وجنباً إلى جنب مع الأسماك غير المتوافقة مع الشريعة اليهودية، والأرانب والنعام، ولحم الخنزير يتم إنتاجها واستهلاكها في إسرائيل بشكل متزايد، وذلك على الرغم من القيود من قبل كل من اليهودية والإسلام.
تلعب الرياضة في إسرائيل دوراً رئيسياً في رسم معالم الثقافة، وتدعمها وزارة الثقافة والرياضة. الرياضة الأكثر شعبية في إسرائيل هي كرة القدم ثُمّ كرة السلة. تعد إسرائيل مركزاً دولياً للرياضة اليهودية في جميع أنحاء العالم، ومنذ عام 1932، تُقام ألعاب مكابيه، وهي حدث على الطراز الأولمبي للرياضيين اليهود، في البلاد. وعلى الرغم من موقع إسرائيل في القارة الآسيوية، فإن الجمعيات الرياضية الإسرائيلية في مختلف الألعاب الرياضية تنتمي إلى الاتحادات الأوروبية بسبب رفض العديد من الدول العربية الآسيوية التنافس مع الرياضيين الإسرائيليين.
دعم الحكومة للميزانية الرياضية في إسرائيل منخفض نسبياً مقارنة بالدول الغربية الأخرى. ومع ذلك، تمكن العديد من الرياضيين والفرق الإسرائيلية من تحقيق نجاح دولي. فاز منتخب إسرائيل لكرة السلة بميداليتين ذهبيتين في دورة الألعاب الآسيوية وميدالية فضية في بطولة أمم أوروبا لكرة السلة، ويعتبر مكابي تل أبيب لكرة السلة أحد أفضل الفرق حيث فاز بستة ألقاب أوروبية. فاز منتخب إسرائيل لكرة القدم بكأس آسيا في عام 1964، وتأهل منتخب إسرائيل لكرة القدم في بطولة كأس العالم في عام 1970. هو عضو حالياً في الاتحاد الأوروبي لكرة القدم منذ عام 1991. ووصل المنتخب الإسرائيلي في كرة المضرب إلى الدور نصف النهائي من كأس ديفيز 2009. في الألعاب الأولمبية فازت إسرائيل بتسعة ميداليات، بما في ذلك ميدالية ذهبية لركوب الأمواج في الألعاب الأولمبية الصيفية 2004. وفازت إسرائيل بأكثر من 100 ميدالية ذهبية في دورة الألعاب البارالمبية، وحصلت على المركز الخامس عشر في جدول ميداليات الألعاب البارالمبية. واستضافت الألعاب البارالمبية الصيفية 1968.
تيجة للهجرة السوفيتية، تعد مدينة بئر السبع موطن لأكبر عدد من سادة الشطرنج بالمقارنة مع أي مدينة في العالم. استضافت المدينة بطولة العالم للشطرنج في عام 2005. وفازت فرق الشطرنج الإسرائيلية بالميدالية الفضية في أولمبياد الشطرنج عام 2008 والميدالية البرونزية في أولمبياد الشطرنج لعام 2010. فاز غراند ماستر الإسرائيلي بوريس غيلفاند بكأس العالم للشطرنج في عام 2009، ولعب ببطولة العالم للبطل في بطولة العالم للشطرنج لعام 2012.