hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
ريغاتوني ألا باياتا
ريغاتوني ألا باياتا (بالإيطالية: Rigatoni con la pajata)‏ صحن كلاسيكي من الباستا الرومانية من إقليم لاتسيو في إيطاليا.هذا الطبق ما زال موجوداً وشائعاً في الكثير من مناطق روما التقليدية.
تعبير أو كلمة باياتا يطلق على أمعاء العجل غالير مفطوم وبمعنى آخر العجل الذي غُذّى فقط من حليب أمه. إنّ الأمعاء يتم تنظيفها ولكن الحليب يُتْرَكُ في داخلها.
لذلك عندما تُطبَخ، اجتماع الحرارة ومنفحة الإنزيم في الأمعاء يخثران الحليب ويصنعان نوعاً من الصلصة يشبه الجبنة الدهنية السميكة.
يُمْكِن أَن يتم تقديم هذا الطبق وإعداده ببساطة مشوياً (كما هو شائع جداً أيضاً في الأرجنتين والأوروغواي، ويسمى الطبق هناك كينجولاينس chinchulines أو كوتوس chotos).
تشارلز جنكس
تشارلز جنكس (بالإنجليزية: Charles Jencks)‏ (مواليد 1939) هو منظر ومهندس معماري ومصمم مناظر طبيعية أمريكي. كتب عن التاريخ ونقد ما بعد الحداثة (بالإنجليزية: Postmodernism)‏. عُرف على نطاق واسع في الأوساط المعمارية وخارجها. ولد في بالتيمور، ودرس الأدب الإنكليزي في جامعة هارفارد. في وقت لاحق حصل على شهادة الماجستير في الهندسة المعمارية من كلية الدراسات العليا للتصميم في عام 1965. كما حصل على شهادة الدكتوراه في الهندسة المعمارية والتاريخ من جامعة لندن.
روستي تحضيره
يتم تحضير الروستي بالبطاطا التي تُفرّم وتعتمد على تقنية القلي، مخلوط من المحتمل بالزبدة أَو الدهن عند البعضِ (وتُملّحُ عادة وتُتبّلُ). إنّ البطاطا المفرومة المشكلة إلى دوائر أو فطائرِ، التي تجيئان في أحجام مختلفةِ تقاس عادة بين 3-12 سنتيمتر (1 إلى 5 بوصات) في القطرِ و1-2 سنتيمتر (0.5بوصة) سمكاً. في أغلب الأحيان الروستي يُشكّلُ ببساطة داخل المقلاة.لكن يمكن أيضاً أَنْ يُخْبَز في الفرن. بالرغم من أنه في الأساس الروستي لا يشمل شيء سوى البطاطا، عدد من المكونات الإضافية تضاف أحياناً، مثل لحم الخنزير، بصل، جبن، تفاح أَو أعشاب جديدة.
هناك وجهات نظر مختلفة على ما الذي يجعل الروستي مثالياً؟؟. إنّ اختلاف الرأي الأعظم هو عن استعمال البطاطا خام أَو مغلية كمكون الرئيسي. أيضاً، نوع البطاطا أي الطرازات التي هي أفضل لصحن الروستي. تقليدياً هناك نوع خاصّ من البطاطا يستعمل لصنع الروستي ويغلى اولا قبل تحضير الطبق.
الصوفية (ناحية)
الصوفية ناحية من النواحي تابعة لقضاء الرمادي وهي منطقة جغرافية واسعة وكبيرة تقع على ضفاف نهر الفرات.
ومن المعلوم تاريخيا ان منطقة الصوفية هي أحد ضواحي قضاء الرمادي والتي تتمدد مسافة حوالي 10 كم على ضفة نهر الفرات اليمنى، وهي ذات طابع ريفي أكثر من كونها حضر إلا أن الرفاه الاقتصادي الذي يتوفر لمعظم القبائل التي تعيش في الصوفية منذ مدة طويلة جعل طراز البناء يمتاز بقوالب غربية في الغالب.
وتعود تسمية هذه الناحية إلى الصوفية نسبة إلى عملية جز الصوف التي كانت القبائل الرعوية المستقرة فيها تمارسها وليس لطريقة من طرائق المتصوفة كما يعتقد البعض.
عبد الكريم بكار
عبد الكريم بن محمد الحسن بكّار (1951م / 1370-)، كاتب سوري من المؤلفين البارزين في مجالات التربية والفكر الإسلامي. يسعى إلى تقديم طرح مؤصل ومجدد لمختلف القضايا ذات العلاقة بالحضارة الإسلامية وقضايا النهضة والفكر والتربية والعمل الدعوي.
عبد الكريم بكار حياته
ولد في محافظة حمص، حصل على البكالوريوس من كلية اللغة العربية بجامعة الأزهر (1973م/ 1393هـ)، وعلى الماجستير في عام (1975م/1395هـ)، والدكتوراه في عام (1979م/1399هـ) من قسم أصول اللغة بالكلية نفسها بجامعة الأزهر، وكان عنوان رسالة الدكتوراه:  «الأصوات واللهجات في قراءة الكسائي».
عبد الكريم بكار الأنشطة الأكاديمية
قاد بكار مسيرة أكاديمية طويلة دامت 26 عاما بدأت عام 1396هـ / 1976م في جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية في القصيم، لينتقل بعدها إلى جامعة الملك خالد في أبها في عام 1409هـ / 1989م حصل خلالها على درجة الأستاذية في عام 1412هـ / 1992م وليبقى فيها حتى استقال منها عام 1422هـ / 2002م ليتفرغ للتأليف والعمل الثقافي والفكري حيث يقيم في العاصمة السعودية، الرياض.
تركزت المسيرة الأكاديمية له على تدريس اللغويات والتي شملت مواد المعاجم اللغوية، دلالة الألفاظ، الأصوات اللغوية، اللهجات العربية، القراءات القرآنية واللهجات، النحو، الصرف، المدارس النحوية وتاريخ النحو. كما قدم د. بكار خلال تلك الفترة عددا من الأبحاث والكتب المتخصصة والتعليمية في مجال اللغويات، وأسهم في النشاط الأكاديمي للجامعات التي عمل بها من خلال رئاسته لعدد كبير من اللجان العلمية، ورئاسته لقسم النحو والصرف وفقه اللغة لعدة سنوات، ومساهمته في وضع المناهج، والإشراف على البحوث، وتحكيم الدراسات العلمية.
عبد الكريم بكار الأنشطة الأكاديمية
ود. بكار عضو في المجلس التأسيسي للهيئة العالمية للإعلام الإسلامي التابعة لرابطة العالم الإسلامي الرياض، وعضو الهيئة الاستشارية بمجلة الإسلام اليوم (الرياض)، وعضو الهيئة التأسيسية لقناة دليل، وعضو في مجلس الأمناء لقناة سنا الفضائية (عمان).
درس خلال سنوات عمله الأكاديمية في حقلين: حقل اللغويات وحقل الثقافة الإسلامية.
درّس في حقل اللغويات المواد التالية: المعاجم اللغوية، دلالة الألفاظ، الأصوات اللغوية، اللهجات العربية، القراءات القرآنية واللهجات، النحو، الصرف، المدارس النحوية وتاريخ النحو.
درس في حقل الثقافة الإسلامية: الثقافة الإسلامية والحديث النبوي الشريف.
رئاسة عدد من اللجان العلمية والفنية مثل لجنة (تقويم الإرشاد الأكاديمي) في الكلية ولجنة (الأسئلة) ولجنة (تطوير المناهج) ولجنة (نشاط أعضاء هيئة التدريس)، والعضوية في عدد كبير من اللجان مثل اللجنة العلمية ولجنة الأسئلة، واللجنة التحضيرية لمجلس الكلية.
عبد الكريم بكار مؤلفاته
للدكتور بكار حوالي اربعين كتاباً في هذا المجال، لقي الكثير منها رواجاً واسعاً في مختلف دول العالم العربي، كما قدم د. بكار للمكتبة الصوتية أكثر من مائة ساعة صوتية مسجلة ومنشورة في مكتبات التسجيلات الصوتية.
ويحرص د. بكار على أن يقدم رؤاه الفكرية والتربوية من خلال مشاركته الواسعة في مختلف الصحف والمجلات العربية المتخصصة والعامة، حيث يكتب د. بكار مقالات دورية في مجلة البيان اللندنية ومجلة الإسلام اليوم الشهرية ومجلة مهارتي الصادرة عن جامعة الملك سعود وموقع الإسلام اليوم، كما يشارك باستمرار منذ أكثر من عشرين سنة بمقالاته ودراساته في عدد من المجلات الدورية الأخرى.
عبد الكريم بكار مؤلفاته
بالإضافة إلى ذلك، للدكتور بكار نشاط مكثف على صعيد المحاضرات والندوات الفكرية والثقافية والدورات التدريبية، وشارك في المئات منها في المملكة العربية السعودية والكويت وقطر والبحرين وتركيا ولبنان ومصر والأردن وماليزيا والسودان. كما يقدم حالياً برنامجاً أسبوعياً في قناة دليل الإسلامية باسم  «آفاق حضارية» ، وبرنامجاً شهرياً بقناة المجد باسم  «معالي» ، وكان د. بكار قد قدم برنامجاً تلفزيونياً أسبوعياً في قناة المجد باسم «دروب النهضة» لمدة عامين، وبرنامجاً إذاعياً أسبوعياً باسم «بناء العقل في القرآن الكريم» ووبرنامجاً إذاعياً أسبوعياً آخر باسم العلاقات الإنسانية في المجتمع الإسلامي استمرا لمدة سنتين بإذاعة القرآن الكريم بالرياض، بالإضافة لاستضافته في برامج عديدة على قناة الرسالة وقناة اقرأ وقناة الناس والتلفزيون السعودي.
أكثر من 150 مقالة علمية ومقالة رأي في مجلات وصحف عربية، منها:
أكثر من 100 محاضرة عامة ومتخصصة في عدد من الجامعات والمراكز الثقافية، ومنها:
أكثر من 300 حلقة تلفازية وإذاعية بثت في كل من:
هاش براونز
هاش براون أو هاش براونز (بالإنجليزية: Hash browns أو hashed browns) هي وصفة بسيطة لتحضير البطاطس. الهاش براون هي وجبة فطورِ رئيسيِة في أمريكا الشمالية حيث يتم فرم البطاطس وقليها حتى تصبح بنية. في أغلب الأحيان تكون البطاطس مَضْغُوطة مع بعض المواد لإزالة الرطوبة ولإعطاءها قوام أكثر هشاشة. يقدم الهاش براون عموماً مع البرغرات أو الفطور.
هاش براونز التاريخ
في الأصل، كان الاسم الكامل للطبق هو «بطاطس هاش بروان»، وكان أول ذِكر معروف لها من قبل مؤلفة الطعام الأمريكية ماريا بارلوا (1843-1909) في مطعمها "1887 Kitchen Companion"، حيث تصف طبق «بطاطا هاش بروان» على أنه خليط من البطاطا المسلوقة المبردة التي يتم طيها مثل الأومليت قبل التقديم.
وقد استخدم مصطلح «هاش بروان» لأول مرة للإشارة لوحدة واحدة من هاش بروان كمنتج استهلاكي من قبل الاتحاد السوفياتي خلال الحرب الباردة كوجبة جاهزة للأكل.
بدأت هاش براون في الظهور لأول مرة على قوائم الإفطار في مدينة نيويورك في 1890s. تمت التجارة بهاش براون في أوائل عام 1980 من قبل شركات الوجبات السريعة المعروفة مثل ماكدونالدز وبرجر كينغ.
تم تقديم هاش براون تقليديا كعنصر للإفطار من قبل مطاعم الوجبات السريعة، ولكن في الآونة الأخيرة بدأت بعض السلاسل تقدمها على مدار اليوم.
على الرغم من أن هاش براون تنسب على أنها من الولايات المتحدة، إلا أن هناك أطباق مماثلة في أماكن أخرى من المحتمل أن تكون قد ساهمت في صنع الهاش براون، وهي:
هاش براونز المصطلح
كلمة "hash" مشتقة من الكلمة الفرنسية "hacher" الذي تعني الفرم. وهذا يعني الهاش بروان تترجم حرفياً إلى «بطاطا مفرومة وبنية».
هاش براونز التحضير
يتم إعداد الهاش براون عن طريق بشر البطاطس وتنكيهها بالملح والفلفل ثم يتم وضعها في قطعة من القماش النظيف وعصرها حتى يتم التخلص من جميع سوائلها. بعد ذلك، يتم تشكيلها على شكل أقراص قبل قليها مع البصل (الرطوبة ونشا البطاطس يقوم بتجميعها معا). ومع ذلك، إذا تم إضافة عامل للربط (البيض أو الزيت على سبيل المثال)، يتم تسميتها ببانكيك البطاطس. يتم أيضا صنع هاش براون مُجمدة على شكل أقراص لسهولة المناولة، ويمكن طهيها في الفرن أو المحمصة. إذا كان طبق هاش براون يتضمن اللحوم المفرومة أو بقايا الطعام أو غيرها من الخضروات، فإنه يشار إليه باسم هاش.
هاش براونز القيمة الغذائية
يتراوح عدد السعرات الحرارية لقطعة واحدة من الهاش براون بين 229 و 610 كالوري، وتحتوي على المعلومات الغذائية التالية:
مسقعة بالبشاميل
مسقعة بالبشاميل هي من أصناف الأكل المشهور في مصر. وترجع في الأصل في المسقعة السادة، ولكن هناك بعض الأصناف الأخرى من أنواع المسقعة مثل المسقعة باللحمة المفرومة وغيرها.
بيتزا إن
بيتزا إن هي سلسة مطاعم عالمية متميزة في صناعة البيتزا و خاصة البيتزا الأمريكية.
يقع المركز الرئيسي للشركة في مدينة ذا كولوني في ولاية تكساس.
بلغ عدد فروع المطاعم في أمريكا 158 مطعمًا في نهاية عام 2016.
بيتزا إن تاريخه
أنشئ هذا المطعم لأول مرة عن طريق اف، جاي.سبلمان في عام 1958 في جامعة ميثوريست الجنوبية بدالاس.
بيتزا إن فروع المطاعم العالمية
لهذا المطعم شعبية كبيرة في الشرق الأوسط حيث أن له سلسلة من المطاعم في الرياض وجدة ومسقط
و مدينة الكويت والدمام وتبلغ الآن عدد فروع هذا المطعم في الشرق الأوسط 35 فرعا.
متحف غزة
متحف غزة، المعروف أيضًا باسم المتحف، هو متحف أثري خاص يقع شمال مدينة غزة، فلسطين. أُسس عام 2008 على يد رجل الأعمال وجامع الآثار الفلسطيني جودت الخضري، ويُعتبر أول متحف أثري خاص في القطاع، حيث يضم مجموعة متنوعة من القطع الأثرية التي تعود إلى فترات تاريخية متعددة، من العصر البرونزي حتى العهد العثماني. يعد المتحف المشروع الوحيد في قطاع غزة والذي جمع بين فكرتين مختلفتين بحيث لا يتوقف مهمته على إيجاد مكان ترفيهي للمواطنين.... بل امتد أكثر من ذلك ليكون مركزا ثقافيا ومتحفا يحفظ تاريخ غزة
ففي شمال قطاع غزة وعلى شاطئه الذي عانى مدة الإهمال وعدم الاهتمام جاء مشروع المتحف ليكون صرحا معماريا لايقتصر تميزه بجمال الشكل الخارجي فحسب، بل امتد أكثر من ذلك بتجسيده للتاريخ والهوية والتي سيطرت على المرافق الداخلية للمشروع وما يحتويه من قوة التصميم والإبداع بلمسات تقليدية تعبر عن الماضي والعراقة.
متحف غزة
مجموعة الآثار
تضم العديد من القطع الأثرية النادرة من مختلف العصور، التي تشهد على عظمة الماضي، قطع أثرية تكشف للمرة الأولى وتحتوي على مصنوعات وأدوات يدوية، أعمدة، عملات، وفخاريات يعود تاريخها إلى العصور البيزنطية والرومانية والإسلامية، يبدأ «المتحف» بعرض قطع أثرية من العصر البرونزي (3500 عام قبل الميلاد) حتى عهد الإدارة المصرية لقطاع غزة.
في حضرة التاريخ والأضواء الخافتة تعرض الوسائل التوضيحية توثيق كل مجموعة بعدة لغات لتخدم زوار «المتحف» من الأطفال والعائلات والباحثين والمتخصصين وضيوف غزة من جميع أنحاء العالم.
متحف غزة
وضمن الاستعداد لاستقبال الزائرين فقد استكمل المتحف المرحلة الأولى من التنفيذ على مساحة تقارب 4500 متر والتي اشتملت على إقامة صالة المتحف والتي تضم العديد من القطع الأثرية والنادرة من مختلف العصور، هذا بالإضافة للتصميم الفريد للمكان والأسقف والمنفذ من ألواح الخشب والنحاس وعناصر الإضاءة المصنوعة يدويا، كما استخدمت الألواح الخشبية والتي تخص خط السكة الحديدية الذي كان يربط غزة بمصر قديما في الواجة البحرية للمشروع والتي تطل على تراس تزيد مساحته عن 2200 متر مربع ليكون كفراغ انتقالي يربط الصالة بالجلسات الخارجية والتي اضفت عليه البراجيل الخشبية لمسة تقليدية مميزة.
ويحتوي المتحف أيضا على مساحة للجلسات الخارجية تزيد عن 2000 متر مربع تتخللها المناطق الخضراء والنباتات المختلفة وأشجار النخيل والأعمدة التاريخية القديمة لتضفي على المكان طابعا مميزا بالإضافة للعناصر المائية التي تضفي حيوية من خلال وجود الشلالات والنوافير والممرات والقنوات المائية على طول المشروع.
هذا بالإضافة لتخصيص مساحة خاصة لالعاب الأطفال والتي تتميز بتوفير كافة نواحي الراحة والأمان، وبذلك وبعد اكتمال المتحف وظهوره على هذه الصورة الفريدة يمكن القول ان كل زائر لن تقتصر زيارته للتمتع بالآثار والمناظر الجميلة بل سيتعايش مع روح المكان التي ستترك بصمة واضحة ومميزة في نفوسه.
الصفحة الإلكترونية: المتحف
الموقع الإلكتروني للمتحف من تطوير شركة صدف للتطوير التكنولوجي الصفحة الإلكترونية
متحف غزة التاريخ والتأسيس
بدأت فكرة إنشاء المتحف مع جودت الخضري، الذي عمل في مجال البناء، حيث كان يوجه عماله للاحتفاظ بأي قطع أثرية يعثرون عليها أثناء الحفر. كما كان يدفع للصيادين الذين يجلبون له قطعًا ذات أهمية أثرية. في عام 2008، افتتح الخضري المتحف كجزء من فندق يحمل الاسم نفسه، ليكون مركزًا ثقافيًا يعرض تاريخ غزة العريق.
متحف غزة المتحف
وفقًا لمالك المتحف، جودت ن. الخضري، فإن «فكرة المتحف هي إظهار جذورنا العميقة من ثقافات عديدة في غزة... من المهم أن يدرك الناس أننا كنا نتمتع بحضارة جيدة في الماضي. إسرائيل تستمد شرعيتها من تاريخها. ونحن كذلك.»
يدّعي المتحف امتلاك مجموعة من 350 قطعة أثرية، تعود أقدمها إلى العصر البرونزي (3500 قبل الميلاد).[بحاجة لمصدر] وتشمل الأدوات، الأعمدة، الزخارف، النقود، الزجاج، والفخار الفلسطيني من العصور الرومانية والبيزنطية، مروراً بالفترة الإسلامية وفترات الحروب الصليبية، وحتى العصر الحديث أثناء الإدارة المصرية لقطاع غزة والتي انتهت عام 1967.[بحاجة لمصدر] تحتوي كل عرضية على شروحات بلغات متعددة، موجهة للمتخصصين وغير المتخصصين على حد سواء، على الرغم من أن أيًا من القطع الأثرية المعروضة على الموقع الرسمي للمتحف لا يُعرف أو يُؤرخ.
متحف غزة المتحف
لا يوجد في غزة قانون يُلزم بإجراء الإنقاذ الأثري عند عثور فرق البناء على قطع أثرية. وبصفته مالكًا لشركة بناء، يوجه الخضري عماله للاحتفاظ بأي شيء يعثرون عليه أثناء الحفر ليقوم بالبحث عن الكنوز لمتحفه. كما يدفع للصيادين الذين يجلبون له أشياء ذات أهمية أثرية.
وصفت صحيفة نيويورك تايمز مبنى المتحف، الذي بُني جزئيًا من أحجار قديمة مستخرجة من بيوت، وعوارض سكك حديد قديمة، وأعمدة رخامية اكتشفها صيادون وعمال بناء من غزة، بأنه «مذهل».
وقد تلقى المتحف دعمًا علميًا وتقنيًا من إدارة المتاحف في مدينة جنيف.
نظراً لـ«حكم حماس والتدين المحافظ للسكان»، قرر الخضري عدم عرض بعض القطع التي يمتلكها، مثل تمثال أفروديت الذي اعتبر أن فستانه كاشف للغاية، وصور لآلهة قديمة أخرى، ومصابيح زيتية مزينة بـالمنورة.
متحف غزة التصميم المعماري
تم بناء المتحف باستخدام مواد معاد تدويرها، مثل الأحجار المستخرجة من بيوت قديمة، وعوارض سكك حديدية قديمة، وأعمدة رخامية اكتشفها صيادون وعمال بناء من غزة. وصفته صحيفة نيويورك تايمز بأنه "مذهل" من حيث التصميم. تلقى المتحف دعمًا علميًا وتقنيًا من إدارة المتاحف في مدينة جنيف، مما ساهم في تطويره وتعزيز مكانته كمركز ثقافي هام في غزة.
متحف غزة الأضرار الناجمة عن الصراع
في يناير 2009، ظهرت تقارير تفصيلية عن أضرار لحقت بمتحف المتحف في غزة عقب غارات جوية وبرية إسرائيلية استمرت 22 يومًا خلال عملية الرصاص المصبوب. وقد بدأت هذه العملية في أواخر ديسمبر 2008 واستهدفت مواقع حماس في أنحاء غزة.
تحدث جودت الخضري إلى الصحفيين عند عودته إلى المتحف في فبراير 2009، بعد انسحاب القوات البرية الإسرائيلية ودخول وقف إطلاق نار مؤقت حيز التنفيذ.
كشفت التقارير عن أضرار جسيمة، بما في ذلك تدمير صناديق عرض تحتوي على قطع أثرية تعود إلى الفترات الهلنستية والرومانية والبيزنطية. كما تضررت قطعة من حامل مصباح زيتي إسلامي تعود لفترة المماليك (1244–1517 م). تعرض المبنى نفسه لأضرار هيكلية، بما في ذلك سقوط بلاط السقف وآثار طلقات نارية وقذائف دبابات على الجدران.
متحف غزة الأضرار الناجمة عن الصراع
خلال الحملة الإسرائيلية في نوفمبر 2012، أُغلق المتحف والفندق الملحق به حتى عودة الهدوء.
ظل وضع متحف المتحف وغرف الفندق الـ36 الملاصقة له غير واضح بعد اندلاع الحرب بين إسرائيل وحماس في 7 أكتوبر 2023. وقد أفادت أولى التقارير عن أضرار بالقصف في 3 نوفمبر 2023.
في 4 فبراير 2024، نشر جودت الخضري مقطع فيديو عبر حسابه على إنستغرام يُظهر الدمار الشديد في الفندق والمتحف، تم تصويره في أوائل فبراير بعد انسحاب القوات الإسرائيلية من المنطقة. يظهر الفيديو الدمار الهيكلي الكبير في الفندق، حيث تحولت المساحات الداخلية إلى أنقاض، مع وجود مجموعات من الكراسي موضوعة فوق الركام. كما تعرضت حدائق الصبار المرتبة سابقًا حول المتحف لأضرار جسيمة.
متحف غزة المعارض الخارجية
في نهاية عام 2006، نقل الخضري نحو 260 قطعة من مجموعته إلى جنيف، للمشاركة في جولة متحفية خارج فلسطين. هذه الخطوة ساهمت في الحفاظ على جزء من التراث الثقافي لغزة، خاصة في ظل الأوضاع الأمنية المتقلبة في القطاع.
لازانيا
اللَّزَنْيَة أو اللَّزانِية أو لازانيا (بالإيطالية: Lasagne) هي أحد أنواع المعكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض، هذا النوع قد يكون أحد آقدم أنواع المعكرونة. تطلق كلمة «لزنية» على طبق المعكرونة المكون من عدة طبقات حيث تتناوب شرائح اللزانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم أو الدجاج والجبنة.
كلمة لَزنية، التي في الأصل معناها قدر الطبخ، الآن تستعمل لوصف هذه الأكلة. بالرغم من أن الطبق أصله يوناني إلا أن الكلمة نفسها لها أصول إغريقية معناها «قدر الطبخ». العديد من الحضارات ولغاتهم استخدموا الكلمة في معناها الأصلي، ولكن بعد فترة ليس بطويلة أصبح الناس يستخدموا اللفظ لوصف هذه الأكلة.
لازانيا أول ظهورها
ظهرت الوصفة لهذه الأكلة لأول مرة في أول كتاب للطبخ في إنجلترا الذي قاد إلى التفكير أن هذا الطبق أصله من بريطانيا. ولكن هذا الإدعاء مشكوك في أمره بسبب الاستخدام القديم لهذه الكلمة من قبل الرومان وغيرهم.
لازانيا الأنواع
هناك العديد من أنواع اللَزنية المختلفة من اللَزنية الحارة إلى اللزنية النباتية ولزنية المأكولات البحرية. حيث أن الطبق نفسه يسمح للطباخين الماهرين والطباخين في المنزل إلى الابتكار في استخدام الصلصات المختلفة والإضافات الأخرى.
من أشهر أنواع اللزنية: لزنية اللحم، لزنية الدجاج، لزنية الخضار، لزنية السبانخ، لزنية الباذنجان
لازانيا معلومات غذائية
تحضّر اللزنية البولونيز باستخدام اللزنية، لحم البقر، الفطر، البصل، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، زيت زيتون، خل، مرقة دجاج، زعتر يابس، جبن بارمزان، جوزة الطيب. أمّا صلصة البيشاميل فتحضّر باستخدام الزبدة، الدقيق، الحليب، جوزة الطيب، البهار والملح
تحتوي قطعة اللزنية البولونيز (350غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
لغة العمارة
لغة العمارة هي منهج عام يشمل، أيضاً، علامات ورموز ثقافية نابعة من العادات والتقاليد، من التأثيرات الثقافية والبيئية الموروثة، والتي لا تزال مستمرة في وضع علامات ورموز جديدة متماسكة في التطور الثقافي والتكنولوجي الحالي.
لفهم لغة العمارة، يجب علينا أن نعتبرها ككائن حي يتفاعل معنا ويتطور وفقا لاحتياجاتنا. لغة العمارة يجب أن تقودنا إلى فهم العناصر والتشكيلات، وفهم البنية والشخصية، لإعطائنا القدرة على ان ننسبها إلى بلد معين، إلى ثقافة أو إلى مرحلة من الزمن.
كما هو الحال إذا أردنا أن نبني علاقة مع دولة لديها لغة وثقافة مختلفة، الخطوة الأولى تتمثل في تعلم اللغة لنقدر أن نعيش معهم وان نكون جمل مفيدة واضحة وكاملة المعنى والمغزى. وبالتالي، فهم العمارة بشكل عام، يتطلب معرفة المفردات والعناصر الأساسية (الأبواب والنوافذ والمشربية، القبة، القبو، الخ...) التي تشكل المساحات المعمارية (الغرف، المطبخ، الحمام، الخ...) وهذه تشكل المباني (المنزل، المسجد، المدرسة، المتاجر، المستشفيات، المصانع، الخ...) ومجموعة من هذه المباني تشكل الحي البلد والمدينة.
لغة العمارة
فرق القدرة في عمل العمارة هو الذي يميز بين مهندس معماري وآخر، كلما ازدادت معرفة المهندس بالمفردات المعمارية، بقواعد التكوين المعماري، وبالظروف الثقافية لمكان المشروع، كلما كانت نتيجة عمله خلاقة.
لو أمنا بالفكرة أن الحرف العربي، له شكل يعبر عن انتمائة إلى اللغة العربية، وبرفض فكرة تقسيم الشكل عن المعنى، لا ينبغي لنا أن نقبل بأن تكتب الكلمات العربية بالحروف اللاتينية. وبالمثل، يتعين علينا نتعامل مع العمارة العربية وعناصرها.
لغة العمارة عمارة الفضاء
العمارة في المقام الأول هي عملية تكييف الفضاء لصالح الإنسان وحياته. الفضاء المولود يأخذ شكل، ويصبح إشارة ومثل كل العلامات، التي يُفترض أن يكون فيها حياة وإرادة وذكاء، تصبح لغة وتواصل.
الفضاء يصبح كلمات وعبارات لغوية تُحدثنا عن الحياة والوجود. وأحيانا هذه الكلمات تصبح شعر، الذي هو أعلى مظاهر التعبير اللغوي. لا أحد موجود إن لم يُعبر عن وجوده. بين الجميع وفي كل ما لدينا هناك لغة للاتصال. ببساطة بدون لغة، ليس هناك وجود.
لغة العمارة هي الفضاء، ليس الجدران، الواجهات، الرسومات الجميلة، الأحجام، المواد، الضوء والظل، النسبة ولا اللون. كل هذا يساهم، عند الحاجة إليه، وإذا لزم الأمر، ولكن العنصر الرئيسي هو الفضاء. البناء بدون الفضاء، حتى لو زين ببراعة، يحتل فضاء، ولكن ليس الفضاء، ولا هو عمارة.
عمارة مكونة بشكل جيد، من أحجام مغرية وديكورات أنيقة، ولكنها تنفي الحرية وترغم البيئات في تفاهة الغرف والغُريفات، هي عمارة سيئة.
لغة العمارة عمارة الفضاء
مادة المعماري هي الفراغ. هو يبني فراغ. هو لا يبني جدار، سقف، هيكل حتى ولو كانت جريء، هذة ألجراءة التي هدفها نفسها وطريقة تنفيذها.ليست عمارة.
برج إيفل ليست عمارة لأنّ فكرتة كانت مركزة على التنفيذ ولا على الفراغ الذي يحتوية. بعد ذلك، هل يمكن اعتبار الجسر عمارة؟ نعم، إذا كانت فكرتة في خلق الفراغ وليس فقط في صموده.
غالبا ما يبني المعماريون للتكنولوجيا، للوظيفة، للشكل، للتاريخ، لعلم الاجتماع، لعلم النفس، للسياسة، لكل ما هو في الفضاء ولكن ليس للفضاء. إذ أُعطى للنحات الطين وللشاعر الكلمات، للمعماري يجب أن يُعطى الفضاء.
تصميم الجدران والسقوف، والأحجام، هو وهم لأنه يضع الإجراءات حول هذه «الأشياء»، ويتجاهل الفضاء الغير مادي الذي هو المادة الحقيقة وهو لغة المعماري.
لغة العمارة عمارة الفضاء
الفرق الحقيقي بين المعماري والبناء هو أن احدهم يفكر بالأشياء التي تعرف الفضاء، والأخر بالفضاء المحدد من سأكنيه. 
الأشياء هم العناصر الجسمية التي من الواضح أن هناك الحاجة إليهم لتحقيق الفضاء المعماري الذي هو «الموضوع» مثل الرجل وحياته.
لذا لا حاسم للأشياء المعمارية، تاريخية أو غير، للأمثلة، للفلسفة، للتشابه اللغوي، وللميتافيزيقية من لغة الإشارة. لأن الرجل اليوم يملك الوسائل الثقافية والاجتماعية والموارد التقنية لتشكيل الفضاء لنفسه وحياته، دون الحاجة لضغط نفسة في الجدران الحاملة والأرضيات والسقوف والواجهات، وبكل ما يقع ضمن مفردات العمارة الأكاديمية التقليدية القديمة والحديثة
لغة العمارة سميولوجية العمارة
إذا كان صحيح ان العمارة هي لغة، يجب علينا ان نفهم كل مبنى، وبهذا المعنى الطبيعي للعمارة لن يكون بعد ذلك القضية.
منهج فرويد وماركس فشل جزئياً لأنة لم يُدخل عامل الخبرة كجزء من المعنى الكلي للمبنى.
الجمل يمكن ان يكون لها معنى يدل على وجود ظاهرة حضارية يتنج عنها ظاهرة أخرى أو ان يكون في الجمل تشبيه للظواهر طبيعية.
العلاقة بين الكلمات ومعانيها ليست طبيعية ولكنها مقصودة وهي بحاجة لقوانين متعارف عليها سابقا وهذا يتعارض مع نظريات كثيرة للعمارة ماخوذة من قواعد مطروحة من اشخاص مثل تشارلز موريس حيث يقول «ان الرمز يجب أن يُفهم دون أي قواعد». بالرغم أنه ليس بالسهل اعتبار المباني وكانها رموز طبيعية....
لغة العمارة سميولوجية العمارة
هل للعمارة كل القواعد الموجودة باللغة؟، وهل المعرفة العميقة للرموز المعمارية يمكن ان تسمح بايجاد قوانيين لهذه اللغة. هذا ليس بالسهل بما ان الكثير من المباني لها قواعدها الخاصة بها في تنظيم وتركيب أجزاءها. ولكن هذا لا يجب أن يردعنا عن ايجاد تشابه بين قواعد اللغة وتركيب العمارة. مثلا تجميع أو تركيب أجزاء البناء يمكن ان يشبه بالكلمات ولهذا فالمعنى الاجمالي للمبنى ينبع من منطقية ذلك التجميع.
وكما يقول البيرتي الجمال يكمن في تنظيم الأجزاء ولا يمكن تغير جزء دون تغير الكل، مثلا قوانين النظم (orders) في العمارة الكلاسكية يمكن ان تُشبه بقواعد اللغة. هذه النظم التي وصلت إلى ممارين النهضة كقواعد مطلقة حيث اختيار إحدى هذه النظم يعني تغير جميع التناسب الأفقية والعمودية للمبنى وفي شكل الفتحات الخ... وهذا يعني انه لا يوجد عفوية أو ابداع في تصميم البناء لأن النظم تعمل كمراقب في تصميم كل الواجه واجزاها وفي حالة حدوث غلط في استعمال هذه النظم، يؤدي إلى تشويه المعنى الكلاسيكي والمعنى الكلي للمبنى ولكل اجزاءه.
لغة العمارة سميولوجية العمارة
قواعد مماثلة يمكن ايجادها أيضاً في العمارة الحديثة، مثلاً في مشروع «وحدات السكن في مرسيليا» (Unité d'Habitation) للمهندس ليكوربوزيه (Le Corbusier) وفي مشروع «بيدفورد بارك» (Bedford Park) من تصميم المهندس الأنجيليزي فويسوي (Voysey).
خلط القوانين يُعطي قوانين أخرى كما حدث في حركة المانيريزمو «التي كانت تضمن معمارين مثل جوليو رومانو، بيروتسيو ميكل انجيلو» ومع هذا يمكن ايجاد تشابه بين اللغة والعمارة.
طريقة تعبير الإنسان (سميولوجيا) يمكن ان يكون لها هيكلية والتي هي موضوع مهم للبحث.
مثلاً في الجملة يوجد مجموع من الكلمات التي يمكن تبديلها دون تشوية المعنى المنطقي للجملة، ونفس المنطق يمكن ان يطبق على العمارة مثلا القوس يمكن ان يتبعة أقواس من نفس النمط.
قواعد اللغة يمكن ايجادها في معظم النشاطات البشرية مثل العمارة، الغذاء... الخ.
التسلسل هي قاعدة مهمة في العمارة، مثلا القاعدة لا يمكن ان تكون محل تاج العمود.
لغة العمارة سميولوجية العمارة
في الحقيقة العمارة هي علم متخصص ومعقد وعدم التماشي مع بعض القوانيين يمكن ان يكون مقبول أو لا والقوانين نفسها يمكن ان تكون مخلوطة: الأنظمة الكلاسيكية مع القوطية، النظام الدوريسي مع النظام الكورينثي وهذا يحدث أيضاً في عملية الغذاء. قائمة الغذاء هي لغة كما هو الحال في العمارة التي يمكن شرحها من قبل الذين يعرفون رموزها، وهذا لا يعني انه لا يوجد استثناءيات في العمارة أو في الغذاء. ومثل أي نشاط تسلسلي يمكن ان نحكم عليه بانه صواب أو خطاء.
لغة العمارة سميولوجية العمارة
الفرق بين المعنى اللغوي واللالغوي والتي السملوجية حاولت ان تشرحه دون جدوى. المعنى المقبول في الجمل ليس نفس المعنى المقبول للغذاء أو للعمارة، وفي هذا يمكن دائما ايجاد منطقية لاختيار الاجزاء.
يوجد منطقية في الجملة إذا كانت النتيجة صادقة أو كاذبة.
الجملة المتعارف عليها يمكن ان تعتبر كرموز لغوية
حسب فكرة الحقيقة والكذب الفلاسفة أعطوا معنى للقواعد الهيكلية للغة والذي يميزها ليس فقط العلاقة بالحقيقة بل أيضا في عملية التركيب «سنتكس» التي تاتي من هذه العلاقة.
نظرية الحقيقة هي القاعدة التي تدلنا كيف نستنتج معنى الجملة من معنى مفرداتها.
كل شكل معماري يضمن وظيفة وبنفس الوقت يضمن فكرة في هذه الحالة لا يوجد نظرية الحقيقة. مثلاً فكرة الكوتيك ماخوذة من فكرة دينية ولكنها يمكن ان تضمن وظيفة غير دينية. الدلالة هي علاقة رمزية تبث رسالة مفهومة بشكل عام. الشكل المعماري يمكن ان يملك وظيفة ولا يدل عليها لانه لا يوجد نظرية للدلالة والمضمون والعلاقة بين العمارة والوظيفة ليست سببية بل لاهوتية، هناك الكثير من الاشياء التي لها معاني لاهوتية 
فقط ضمن فكرة الجملة الكلمات تاخذ مراجعها «فريج»