hotchpotch/wikipedia-multilingual-ir-pairs huggingface dataset:
فليفلة كبسايسين في الفليفلة
معظم أنواع الفليفلة تحوي على الكبسايسين (ميثيل فنيليل نونيناميد) وهي مادة كيميائية محبة للدهون تعطي طعم لاذع وحارق عند تذوقه للأشخاص لغير المعتادين على طعمه خصيصاً. لا تفضل معظم الثدييات هذا الطعم، عدا الطيور فهي لا تتأثر بها. إفراز الطعم الحار من الثمرة نفسها يحمي النبتة من الحشرات،  والحيوانات بأنواعها، غير أن ألوان نباتاتها الزاهية تجذب الطيور إليها لنثر بذورها.
الكبسايسين متوفرة بكميات كبيرة في الغشاء المحيط بالبذرة، الغطاء الداخلي، وبكميات قليلة بالأجزاء الأخرى من ثمار النبات من هذا النوع. لا تفرز البذور الكبسايسين بالرغم أن المحتوى الأكبر منه يوجد في اللبة البيضاء حول البذرة.
كمية توافر الكبسايسين في الثمرة متغير ويعتمد على جينات النبات والبيئة المحيطة، حيث تعطي تقريباً جميع أنواع الفليفلة كميات متفاوتة بالنظر للحرارة.
فليفلة كبسايسين في الفليفلة
وأكثر نوع مميز من الفليفلة بدون مادة الكبسايسين هو الفليفلة الحلوة، التي لديها تصنيف صفر على مقياس سكوفيل (وهو مقياس قوة وشراسة طعم الحار). فقدان الفلفل الحلو للكبسايسين يعود لجين متنحي يعمل على عدم صنعه، وبالتالي «الطعم الحار» يعود مرجعه لبقية عائلة الفليفلة. هناك أنواع أخرى من الفليفلة التي لا تحوي على مادة الكبسايسين وهم من نفس تصنيف الفليفلة الحلوة منها: أصناف العملاق ماركوني، الحلويات اللذيذة (Yummy sweet)، جيمي نارديلو، الفلفل القلي الإيطالي.
لدى الفلفل الحار أهمية كبيرة في مجالات الطب عند الأمريكيين الأصليين، وتستعمل مادة الكبسايسين في الطب الحديث - بصورة أساسية بالعلاج الموضعي – كمنشط لدورة الدموية ومسكن. في أوقاتنا الحالية، رذاذ من خلاصة الكبسايسين، أيضاً يعرف برذاذ الفليفلة أو الفلفل، أصبح يستخدم كوسيلة غير قاتلة من قبل منفذي القانون لشلّ قدرة شخص ما، وأيضاً على نطاق واسع لمكافحة الشغب، أو من قبل الأفراد للدفاع عن النفس. يستخدم الفلفل، الموجود في الزيوت النباتية أو كمنتج بستاني، في البستنة كمبيد حشري طبيعي.
بالرغم من أن الفلفل الأسود يعطي الطعم الحارق واللاذع إلا أن سببه يعود لمادة أخرى غير الكبسايسين وتسمى بيبيرين.
فليفلة في المطبخ
تُؤكل ثمار الفليفلة طازجة أو مطبوخة. الثمار المستخدمة في الطهي هي من نوع
(frutescens .C/annuum . C) بالرغم من استخدام أنواع أخرى أيضاً. يتم وضع الفليفلة بوصفات عديدة مع مكونات أخرى مثل الجبنة، اللحمة، أو الأرز.
كما أنها تستخدم في الكثير من الأحيان بالشكل المفروم أو الطازج في السلطات أو مطبوخة بين البطاطا المقلية وأطباق مختلفة أخرى. يتم تقطيعها إلى أجزاء مقلية، وممكن أن تطهى بأكملها أو مقطعة، أو مفرومة ويتم دمجها لصنع الصلصات المتنوعة، بحيث تكون المكون الأساسي لها.
ويتم حفظ الفليفلة على شكل مربى، أو عن طريق تجفيفها، أو تخليها، أو تجميدها. يمكن إعادة تشكيل الفلفل المجفف كله أو على شكل رقائق أو مسحوق (بودرة). بأغلب الأحيان يتم وضع الفليفلة المتبلة والمملحة في الوجبات والسلطات. الفليفلة المجمدة تستخدم في الطبيخ، الحساء، والصلصات. خلاصة الفليفلة يمكن صنعها ودمجها بالخلطات الحارة.
فليفلة في المطبخ
لقد عرف الغزاة الإسبانيون قدرتهم وإبداعاتهم في الطهي، وأتوا بها إلى أوروبا بجانب كل من الكاكاو، البطاطا، البطاطا الحلوة، التبغ، الذرة، الفاصولياء، والديك الرومي. بالإضافة لذلك فقد أحضرت إلى المستعمرات الإسبانية الفلبينية ومنها انتقلت إلى آسيا. بينما نقل البرتغاليون قدراتهم بهذا المجال إلى منظماتهم الإفريقية والآسيوية مثل الهند.
كل نوع من أنواع الفليفلة لها ميزتها الخاصة، لكن للأنواع الحارة تقدير خاص والسبب في ذلك أنها تعمل على إحياء النظام الغذائي الممل. وكان لها أهمية كبيرة في المتطلبات الغذائية لأسباب دينية منها الصوم الكبير في المسيحية.
فليفلة في المطبخ
استفاد المطبخ الإسباني من اكتشاف الفلفل في العالم الجديد، ومن الصعب عزل الطبخ الإسباني عن الفلفل والثوم وزيت الزيتون. الفليفلة أو البابريكا أو الفلفل الحار يعدون من المكونات الأساسية للكاريزو (طبق أسباني حار مكون من لحم الخنزير) ويسمى بيكانتي إذا تم إضافة الصلصة الحارة به، وإذا لم يضاف له فيسمى دولسي. البابريكا هي من المكونات المهمة في الأطباق المتنوعة مثل أطباق الأرز، ولها دور كبير في أساليب طبخ الحبار الجاليكية polbo á feira. يدخل الفلفل المقطع في أطباق السمك واللحم مثل chilindrón أو ajoarriero.
الراتاتوي (Pisto) هي يخنة نباتية مع فلفل والخيار كمكونات أساسية لها. يمكن للفليفلة أن تقطع وتوضع على حساء الجازباتشو كزينة له. في بعض المناطق، فإن البايكن (لحم خنزير مقدد) يكون مملح ومبهر بالبابريكا بهدف حفظه. يمكن خلط الجبنة بالبابريكا ليعطيها المظهر والرائحة. ويدعى الفلفل الدائري المجفف بالنوراز ويستخدم في أطباق كثيرة الأرز.
فليفلة في المطبخ
وفقاً لريتشارد بانكهورست، نوع C. frutescens من الفليفلة (أيضاً تسمى بالباربار) له أهمية كبيرة في المطبخ القومي الإثيوبي، في وقت مبكر من القرن التاسع عشر على الأقل، «كان الفيلفلة يزرع على نطاق واسع في المناطق الدافئة كلما كانت التربة مناسبة.» بالرغم من زراعتها بكل إقليم، كانت الباربارة واسعة خصيصاً في ييجو، «التي وفرت الكثير من شيوا، بالإضافة إلى الأقاليم المجاورة الأخرى.» ويذكر أيضاً أن وادي النهر الجوليما العلوي كان مكرس كلياً لزراعة هذا النبات، بحيث يتم حصادها على مدار السنة.
في سنة 2005م، استفتاء لألفي شخص كشف أن الفليفلة تعتبر من المرتبة الرابعة من أفضل الخضراوات تميزاً في الطبخ لشعب البريطاني.
في هنغاريا، الفليفلة الصفراء الحلوة – بالإضافة للطماطم – هم من المكونات الأساسية لطبق اللكسو.
الفليفلة مشهورة بشكل كبير في بلغاريا، جنوب صربيا، مقدونيا. يأكلوا في السلطات مثل سلطة شوبكا؛ مكونة من فليفلة مقلية مغطية بصلصة من عجينة الطماطم، البصل، الثوم، والبقدونس. أو أنواع أخرى مثل: لحم مفروم وأرز، والفاصولياء، جبنة الكوتاج، والبيض. وتدخل الفليفلة كمكون أساسي للأطباق التقليدية مع الطماطم وصلصة الفلفل مثل الليوتينتسا وأجفار. وهي من الأساسيات لأنواع مختلفة من الخضراوات المخللة مثل تورشيا.
تستعمل الفليفلة بشكل واسع في المطبخ الإيطالي، وتستخدم الأنواع الحارة في جميع أنحاء الجزء الجنوبي من إيطاليا كتوابل مشتركة (أحياناً تحضر مع زيت زيتون). يدخل الفليفلة في جميع الأطباق، ويتم طبخه بعدة طرق (المشوي، المقلي، المقلي جيداً) وهي من الإضافات التي تجعل الطعم لذيذ (ديليكاتيسين) مثل الندوجا.
تستخدم الفليفلة على نطاق واسع في المأكولات السيريلنكا كطبق جانبي.
كل من شعوب المايا والأزتك في أمريكا الوسطى يستخدمون ثمار الفليفلة كنكهات في مشروبات الكاكاو.
(GRAS)
Capsicum frutescens L. و Capsicum annuum L. هم المتوفرون في ال GRAS فقط.
فليفلة المرادفات والأسماء الشائعة
الاسم الذي يطلق على ثمار الفلفل يختلف بين البلدان الناطقة بالإنجليزية. تسمى الأنواع الغير حارّة بالفليفلة (capsicums) بينما الأنواع الحارة جداً فتسمى بالفلفل (chilli, chillies) في أستراليا، نيوزلاندا، والهند.
البابارونكيني تسمى أيضاً الفلفل الحلو. مصطلح الفليفلة الحلوة لم يستخدم قط، لكن نوع C. anuum الذي لديه شكل الجرس وحار فيدعى الفلفل الجرس (bell pepper).
بينما الأنواع غير الحارّة تسمى ببساطة بالفلفل (وأيضاً الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر) في كل من إيرلندا، وبريطانيا، أما النوع الحار منها يسمى بالفلفل كذلك (تشيليز، تشيلي).
في الولايات المتحدة وكندا، يطلق على الأنواع غير الحارّة بالفلفل الجرس، أو الفلفل الحلو، أو الفلفل أحمر/أخضر/أصفر، أو ببساطة بالفلفل، بالإضافة إلى الهند التي تطلق عليه أسم الفلفل المانجو/المانجو. أما الأنواع الحارة فتدعى تشيلي/تشيليز أو الفلفل الحار أو تسمى بأسماء خاصة مثل (الفلفل الموز).
فليفلة المرادفات والأسماء الشائعة
في بولندا وهنغاريا، المصطلح بابريكا تستخدم لجميع الأنواع بما فيها الأنواع الحلوة والحارّة، بالإضافة لستخدامها لوصف الفلفل المجفف والتوابل. وايضاً الثمار والبهارات تنسب لهم مصطلح بابريكا أسترا (الفلفل الحار) بابريكا سلودكا (الفلفل الحلو). مصطلح الفلفل (pepper) تستخدم للحبيبات والفلفل الأسود الأرضي (ويشمل الفلفل الأخضر والأحمر والأبيض) لكن ليس الفليفلة. وغالباً يطلق على الفلفل الحار جداً بتشيلي.
في إيطاليا والأجزاء من سويسرا الناطقة بالألمانية والإيطالية، الأنواع الحلوة يطلق عليها بيبيروني والأنواع الحارّة يطلق عليها بيبيرونسينو (حرفياً تعني صغيرة جداً). في ألمانيا، يطلق اسم بابريكا على الأنواع غير الحارّة والبهارات، أما الأنواع الحارّة تسمى ببروني أو تشيلي، أما في النمسا فمصطلح فيفروني؛ وتستخدم من قبل الهولندين بمصطلح الفلفل الجرس خصيصاً، ويسمى المسحوق بالتشيلي والفلفل الحار بأنواعه يسمى فلفل سبانسي (Spanish pepper). رغم أن من إطلاق اسم بابريكا (باللغتين يلفظان إما ألمانيا (paprika) أو بالفرنسية والإيطالية (paprika)) في سويسرا على توابل الفلفل. ويدعى الفليفلة في فرنسا بوفيرون.
فليفلة المرادفات والأسماء الشائعة
في المناطق الناطقة للإسبانية، تستخدم العديد من الأسماء المختلفة للأصناف والتحضيرات. في المكسيك، مصطلح تشيل أطلق على الفلفل الحار، والأنواع غير الحارّة تسمى بمينتو (للمذكر وبمينتا للمؤنث). في مناطق أخرى مثل تشيل، بيرو، بورتو ريكو، الأرجنتين تستخدم الفلفل الحار (ají). في إسبانيا، يسمى الفلفل العادي ببمينتو والفلفل الحار بجوانديلا. وأيضاً في الأرجنتين وإسبانيا، الصنف C. chacoense يعرف عادةً بوتابريو (putaparió) ويعني يالعامية «تباً» وذلك لطعمه الحار واللاذع بشكل كبير جداً. في الإنجليزية الهندية، مصطلح الفليفلة يستخدم فقط لنوع Capsicum annuum. كل أصناف الفلفل الحار يطلق عليها تشيلي. في شمال الهند وباكستان، Capsicum annuum يطلق عليه شيملا ميرش وكونداي موزهاكي في التاميل والتي تترجم إلى أومبريلا تشيلي (umbrella chilli) بسبب شكلها الخارجي. وبالصدفة، الشيملا هي أشهر المحطات في الهند (شيملا ميرش وميرش تعني فلفل)
في اليابان، tōgarashi (唐辛子, トウガラシ "Chinese mustard")ترجع للفلفل الحار، وخاصة للمسحوق الحار والذي يستخدم كتوابل، بينما الفلفل الحلو تسمى pīman ピーマン) من بيمنت بالفرنسية وبيمينتو بالإسبانية).
هنري هازليت
هنري هازليت (بالإنجليزية: Henry Hazlitt)‏ (1894-1993) فيلسوف ليبرتاري واقتصادي وصحفي أمريكي، عمل للوول ستريت جورنال، ونيورك تايمز ونيوزويك، وعدد آخر من الصحف والمجلات. صنف عددا كبيرا من الكتب، أشهرها كتاب «الاقتصاد في درس واحد».
يعد هازلت من أتباع المدرسة النمساوية للاقتصاد وأحد أهم ناشري أفكارها باللغة الإنجليزية (وتحديدا في أمريكا)، وينسب إليه جزء من النجاح الذي اكتسبه كتاب فريدريك هايك الطريق إلى الرق.
هنري هازليت مسيرته المهنية
بدأ هازليت حياته المهنية في صحيفة وول ستريت جورنال كسكرتير لرئيس التحرير الإداري عندما كان لا يزال مراهقًا، وبدأ اهتمامه بمجال الاقتصاد أثناء عمله هناك. قادته دراساته إلى «منطقية الاقتصاد السياسي» لمؤلفه فيليب ويكستيد، الذي قال فيما بعد إنه كان أول «تأثير هائل» له في هذا الموضوع. نشر هازليت كتابه الأول «التفكير كعلم» في سن الحادية والعشرين.
إبّان الحرب العالمية الأولى، خدم في الخدمة الجوية للجيش. أثناء إقامته في بروكلين، جُند في مدينة نيويورك في 11 فبراير 1918، وخدم في قسم الطيران في سلاح الإشارة للمجندين الاحتياط حتى 9 يوليو 1918. كان بعدها في الكلية الأمريكية للطيران العسكري في برينستون بولاية نيوجيرسي حتى 22 أكتوبر، عندما أرسِل إلى معسكر ديك في دالاس بولاية تكساس لبضعة أسابيع حتى السابع من نوفمبر، وخرج بشرف من الخدمة برتبة جندي من الدرجة الأولى في 12 ديسمبر 1918. عاد إلى نيويورك، مقيمًا في واشنطن سكوير بارك لسنوات عديدة.
هنري هازليت مسيرته المهنية
في أوائل عشرينيات القرن العشرين، كان محررًا ماليًا في صحيفة نيويورك إيفننغ ميل، وأثناء هذه الفترة، ذكر هازليت أن فهمه للاقتصاد كان أكثر تنقيحاً من خلال مناقشات متكررة مع بروفيسور الاقتصاد السابق في جامعة هارفارد، بنيامين أندرسون، الذي كان يعمل آنذاك لصالح بنك تشيس الوطني في مانهاتن. في وقت لاحق، عندما اقترحت شركة النشر «دبليو. دبليو. نورتون» كتابة سيرة ذاتية رسمية لكاتبهم بيرتراند راسل؛ أمضى هازليت «وقتًا طويلًا»، كما وصفه، مع الفيلسوف الشهير. أعجِب اللورد راسل جدًا بموهبة الصحفي الشاب» حتى أنه وافق على اقتراح نورتون، ولكن المشروع انتهى بعد ما يقارب عامين من العمل، بعد إعراب راسل عن نيته في كتابة سيرته الذاتية.
هنري هازليت مسيرته المهنية
خلال العقود ما بين الحربين، وهي فترة حيوية في تاريخ الأدب الأميركي، عمل هازليت محررًا أدبيًا لصحيفة «نيويورك سن» من عام 1925 حتى عام 1929، وكمحرر أدبي للمجلة ذات التوجه اليساري «ذا نيشن» من عام 1930 لغاية عام 1933. فيما يتعلق بعمله في مجلة ذا نيشن، حرر هازليت أيضًا برنامجًا عمليًا لأميركا عام 1932، وهو عبارة عن تجميع لاعتبارات سياسة أزمة الكساد الكبير، ولكنه كان من بين الأقلية المطالبين بحد التدخل الحكومي في الاقتصاد. ترك هازليت المجلة بعد سلسلة من المناقشات العامة مع الاشتراكي لويس فيشر.
هنري هازليت مسيرته المهنية
في عام 1933، نشر هازليت كتاب «تشريح النقد»، وهو «حوار ثلاثي» موسع يدرس طبيعة النقد والتقدير الأدبي، الذي يعتبره البعض تفنيدًا مبكرًا للتفكيك الأدبي. وفي نفس العام، أصبح خليفة هنري لويس منكن المختار كمحرر للمجلة الأدبية «ذا أمريكان ميركري»، التي أسسها منكن مع جورج جان ناثان، ونتيجة لهذا التعيين؛ أضافت مجلة «فانيتي فير» هازليت بين الذين أشادوا بصورتها الفوتوغرافية الاعتيادية، «قاعة المشاهير». بسبب الخلافات المتزايدة مع الناشر ألفرد أ. كنوبف سينيور، عمل هازليت في هذه المهنة لفترة وجيزة فقط، ولكن منكن كتب أن هازليت كان «الناقد الكفء الوحيد للفنون والذي سمعت أنه كان بنفس الوقت خبيرًا اقتصاديًا كفؤًا، وذا تدريب عملي ونظري أيضًا»، وأضاف أنه «أحد الاقتصاديين القلائل في تاريخ البشرية الذين يستطيعون الكتابة حقًا».
في الفترة من 1934 إلى 1946، كان هازليت كاتب التحرير الرئيسي في المالية والاقتصاد لصحيفة نيويورك تايمز، إذ كان يكتب عمودًا أسبوعيًا موقّعًا وأغلب المقالات الافتتاحية غير الموقّعة عن الاقتصاد، منتجًا قدرًا كبيرًا من العمل. في أعقاب الحرب العالمية الثانية، دخل في نزاع مع آرثر سولزبرجر، ناشر صحيفة نيويورك تايمز، حول نظام بريتون وودز المُنشأ حديثًا والذي أنشأ البنك الدولي وصندوق النقد الدولي. عارض هازليت اتفاق بريتون وودز، خشية خطر التضخم في المقام الأول. بعد موافقته على عدم كتابته عن الموضوع، بحث عن مكان آخر لعمله، ليقرر العمل مع مجلة نيوزويك، التي كتب لها عمودًا موقّعًا بعنوان «بزنس تايدز» أي أمواج التجارة، من عام 1946 إلى عام 1966.
هنري هازليت حياته الشخصية
ولد هنري لوالديه ستيوارت كلارك وبيرثا (زونر) هازليت في 28 نوفمبر 1894 في فيلادلفيا في بنسلفانيا. كانوا يقيمون في شارع 819 نورث برود ستريت في فيلادلفيا. كانت عائلة هازليت في الأصل من إنجلترا، على الرغم من أن جدته والدة أبيه كانت من أيرلندا. كان أجداده من جهة أمه من المهاجرين الألمان. توفي والد هنري، وهو كاتب، بمرض السكري عندما كان هنري في أشهره الخمسة الأولى. تزوجت والدته بيرثا من فريدريك إي بيبيس، الذي كان يعمل في التصنيع، وأقاموا في بروكلين، حيث نشأ هنري. يُذكر أن هنري مدرج في التعداد السكاني لولاية نيويورك عام 1905 باسم هنري إس بيبيس، وهو مدرج تحت وصية فريدريك باسم هنري هازليت بيبيس، ابن فريدريك المتبنى. توفي زوج أمه عام 1907، تاركًا هنري ليساند أمه، وربما مؤديًا بذلك إلى الطموح الذي مكنه من العمل في صحيفة وول ستريت جورنال بينما كان لا يزال مراهقًا.
هنري هازليت حياته الشخصية
في عام 1929، تزوج هازليت من فاليري إيرل، ابنة المصور الشهير ومخرج استوديو فيتاغراف ويليام بي إس. إيرل. تزوجا بواسطة وزير السلام جون هاينز هولمز، ولكنهما انفصلا لاحقًا. في عام 1936، تزوج فرانسيس كانيس، مؤلفة «الكتاب المقدس الموجز»، والتي تعاون معها هنري لاحقًا لإنتاج أنثولوجيا للفلاسفة الرواقيين، بعنوان «حكمة الرواقيين: مختارات من سينيكا، وإبيكتيتوس، وماركوس أوريليوس» عام 1984. استمر زواجهما حتى وفاة فرانسيس عام 1991.
توفي هازليت عن عمر يناهز 98 عامًا في فيرفيلد، بولاية كونيتيكت. كان يقيم في ويلتون بولاية كونيتيكت في فترة وفاته.
هنري هازليت تركته
كان هازليت كاتبًا غزير الإنتاج، إذ ألف خمسة وعشرين عملًا خلال حياته.
في عام 1981، نادى الرئيس رونالد ريغان في خطابه أمام مؤتمر العمل السياسي المحافظ، هازليت باعتباره أحد «الزعماء المفكرين» (إلى جانب فريدريش هايك، لودفيج فون ميزس، ميلتون فريدمان، راسيل كيرك، جيمس بيرنهام، وفرانك ماير) الذين «شكلوا الكثير من أفكارنا...».
قال لودفيج فون ميزس في عشاء تكريمًا لهازليت: «في هذا العصر من النضال العظيم من أجل الحرية والنظام الاجتماعي الذي يمكن أن يعيش فيه الرجال أحرارًا، أنت زعيمنا. قاتلت بلا كلل ضد التقدم التدريجي للقوى المتلهفة على تدمير كل ما خلقته الحضارة الإنسانية على مدى قرون طويلة... أنت الضمير الاقتصادي لبلادنا وأمتنا».
هنري هازليت تركته
في الفترة الممتدة من عام 1997 إلى 2002، كانت هناك منظمة تسمى مؤسسة هنري هازليت التي عملت بنشاط على تعزيز التواصل الشبكي الليبرالي عبر الإنترنت، وخاصة من خلال الموقع الإلكتروني Free-Market.Net. سميت هذه المنظمة على شرف هازليت لأنه كان معروفًا بتقديمه مجموعة واسعة من الأشخاص للأفكار الليبرالية من خلال كتاباته ولمساعدة مؤيدي free-market على التواصل فيما بينهم. بدأت المؤسسة بعد وفاة هازليت ولم يكن لها أي علاقة رسمية بتركته.
في 1 مارس 2019، أعلنت منظمة الشباب الأمريكي للحرية عن إطلاق مركز هازليت للسياسة «لتزويد المسؤولين المنتخبين في المنظمة بتشريعات وحقائق واستراتيجيات حديثة لمنحهم القوة الإضافية التي يحتاجون إليها لكي يكونوا مشرعين حرية فعالين».
الفرسان الثلاثة (رواية)
الفرسان الثلاثة (بالفرنسية: Les trois mousquetaires) هي رواية من تأليف أليكساندر دوما وتسرد مغامرات شابّ اسمه دارتانيان. حيث يترك دارتانيان البيت في أمل ان يصبح فارسا. وخلافا لما يوحي به العنوان فإن دارتانيان ليس أحد الفرسان الثلاثة؛ فأولئك في الحقيقة هم أصدقاؤه آثوس وبورثوس وأراميس. ثلاثة فرسان وأصدقاء متلازمون يعيشون حسب عقيدة ومبدأ ان: «الواحد للكلّ، والكلّ للواحد».
الفرسان الثلاثة (رواية) حبكة
تبدأ القصة في عام 1625 وتروي انه وقع حادث في قرية فرنسية «مونغ» وكان الذعر والخوف يعم المكان نتيجة لصراع الدامي المستمر بين حكام فرنسا ونبلائها. بعد اغتيال والده، صعد على عرش فرنسا الملك لويس الثالث عشر، الذي كان في صراع مع الكاردينال ريشيليو مستشار الملك، الذي كان يخطط سرا للاستيلاء على الحكم. عن طريق تلويث سمعة الملكة آن. وفي غمرة هذه الاحداث والفوضى ظهر«دارتانيان» وهوشاب شجاع في الثامنة عشرة من عمره.
الفرسان الثلاثة (رواية) رواية عالمية
نشرت الرواية لأول مرة في عام 1844 وتعتبر من أشهر الروايات الفرنسية والعالمية وتم بناء عليها اقتباس العديد من الأعمال التلفزيونية والسينمائية بالإضافة إلى ألعاب الفيديو.
المطرقة والسندان (فلم)
المطرقة والسندان فيلم مغربي إنتاج 1990 للمخرج حكيم النوري، من بطولة عبد الكريم الدرقاوي، محمد لمراني، فاطمة وشاي، عزيز موهوب، وآخرون.
المطرقة والسندان (فلم) قصة
الفيلم يتحدث عن قصة موظف في القطاع العمومي بـ الدار البيضاء اسمه الطاهر الصالحي نزل عليه خبر التقاعد كالصاعقة لقلة الأجر المالي التي سيتلقاه إثر هذا التقاعد وهو المعيل الأول لزوجته وابنه وابنته اللذان لا زال يواصلان دراستهما. ليقرر رفع طلب للسلطات المعنية يقضي برفع من أجرة التقاعد التي دفعته لبيع كل ما يملك. الفيلم يدرس حال القطاع العمومي بالمغرب وبطش مسيريه وقلة الموارد وصعوبتها على الموظفين خاصة.
كابوريا (فلم)
كابوريا هو فيلم مصري عرض عام 1990، بطولة أحمد زكي ورغدة وحسين الإمام، تأليف عصام الشماع وإخراج خيري بشارة.
كابوريا (فلم) قصة الفيلم
تدور أحداث الفيلم عن قصة حسن هدهد الشاب الفقير الذي يهوى الملاكمة لكنه يحلم مع صديقيه محمود ومصطفى في الوصول إلى الأوليمبياد، ويعجز عن تحقيق هذا الحلم ويكتفي بإقامة حلبات ملاكمة في الحي الشعبي الذي يقطن به، كما يفشل في إقناع والد الفتاة التي يحبها بالزواج منها، يتصادف مرور حسن وأصدقاؤه أمام عوامة المليونير سليمان، فتدعوهم زوجته حورية للمشاركة في مباريات للملاكمة في قصرهما المنيف مقابل مكافآت مالية مغرية في الوقت الذي تخضع فيه مباريات حسن هدهد مع منافسيه من الشبان الآخرين لمراهنات خيالية بين حورية وسليمان، يحقق حسن انتصارات مبهرة ليحصل على أموال طائلة وينتقل للإقامة في قصر سليمان حيث تسعى حورية لإغرائه لكنه يرفضها فتلفظه وتقرر الثأر لكرامتها. ويكتشف حسن أنه صار دمية يعبث بها كل من سليمان وزوجته فيلقى بما كسبه من مال في وجه حورية ويهجر الثراء والقصر ليعود إلى الحي الشعبي الذي يقيم فيه، يبدأ من جديد في جولات جديدة من الملاكمة مكتفيا بنظرات محبوبته.
العوامة رقم 70 (فلم)
العوامة 70: فيلم مصري، من إخراج خيري بشارة.
دارتانيان
دارتانيان (بالفرنسية: d'Artagnan) هو شخصية روائية خيالية من إبداع الكاتب الفرنسي ألكسندر دوما وهو أحد أبطال رواية الفرسان الثلاثة.
يمثل دارتانيان شخصية شاب حماسي ومندفع، وبالرغم من فقره فإنه يتحدر من إسرة نبيلة، يترك دارتانيان منزله ويرحل إلى باريس على أمل الانضمام إلى فرقة الحرس الشخصي للملك والمسماة بالفرسان (بالفرنسية: Mousquetaires). يلتقي دارتانيان بأبطال الرواية الآخرين (الفرسان الثلاثة) وهم آثوس وبوثوس وأراميس وعلى الرغم مع أنه يدخل معهم في مواجهة في باديء الأمر إلى انهم سريعا ما يصبحون من الأصدقاء. وتحدث معهم عدة من المغامرات تضعهم في مواجهة مباشرة مع الكاردينال ريشيليو وزير الملك الفرنسي. ولكن في النهاية يعجب الكاردينال ريتشيليو بدارتانيان وينصبه كأحد الضباط في فرقة الفرسان.
مارع
مارع (بكسر الراء) هي مدينة في محافظة حلب في سورية. تبعد عن حلب 35 كيلومتر إلى الشمال، وتبعد عن الحدود التركية السورية مسافة 25 كيلومتر. بلغ عدد سكان الناحية 39,306 نسمة حسب تعداد عام 2004.، كما تبلغ مساحتها 20 ألف هكتار.
مارع الاسم
أتى اسم «مارع» من كلمة السهل الممرع بمعنى السهل الذي تكثر فيه المراعي، كلمة «مارع» هو اسم الفاعل من مرعى أو مُمرع. كما ان الاسم له جذر عبري بمعنى سقطت من جراء الزلازل מרע اي ضعف وسقط بالاهتزاز.
مارع التاريخ
يرجع تاريخ المدينة إلى عهد الإسكندر المقدوني حيث تم العثور على لقى أثرية تؤكد ذلك من تلك الحقبة أي إلى الألف الثالث قبل الميلاد حيث أن الإسكندر المقدوني ترك حامية عسكرية صغيرة في محلة تدعى السربس حالياً إلى الشرق من تلك المدينة ولا تزال قطع حجرية بازلتية كبيرة متبعثرة منحوتة لسور عسكري قديم ويقال بأنه كانت هناك جالية يونانية تقيم في هذه المدينة والدليل على ذلك أنه توجد الكثير من السراديب متوضعة إلى الآن ويقال أنها تضم بعض الكنوز ثم قامت الفتوحات الإسلامية حيث تم تحرير هذ المدينة من اليونانيين ودخل الإسلام البعض منهم، ثم تتابعت الأحداث إلى عهد العثمانيين حيث تم تحويل هذه المدينة إلى قائمقامية ومركز قيد نفوس لسكان مارع وما حولها من القرى وأطلق عليها اسم (دفتردار) وبعد خروج العثمانيين، احتل الفرنسيون سوريا وقامت ضدهم حركات مقاومة حيث كانوا يسمون في مارع بـ الشتا إدت إلى خروج فرنسا واستقلال سوريا تم تعيين مدينة مارع كناحية إلى الآن.
في تاريخ 22/4/2011 انضمت مارع إلى الاحتجاجات السورية 2011 ضد نظام الأسد، بخروج أول مظاهرة تهتف للحرية.
مارع الزراعة في مارع
تنتشر فيها الزراعات بمختلف أنواعها ومن أهم المحاصيل التي تزرع في مدينة مارع بطاطا وبصل والشمندر ويقدر حجم إنتاج محصول بطاطا لمدينة مارع بالربع وسطياً حسب المواسم والأمطار من الناتج الوطني لسوريا وسلة محافظة حلب من محصولي البطاطا والبصل وتسوق المحاصيل الزراعية إلى المحافظات السورية القريبة.
مارع السكان
يبلغ عدد سكان مارع بحدود 50000 ألف نسمة حسب إحصائيات عام 2014 وغالبية السكان يتبعون الدين إسلام على المذهب السني.
مؤسسة حاكمة
مؤسسة حاكمة. في الاصطلاح الإنجليزي، «المؤسسة» (بالإنجليزية: The Establishment)‏ كلمة تطلق على كل نظام سياسي اجتماعي اقتصادي قائم في مكان ما بايجابياته وسلبياته. يقابله بالعربية «المنظومة الحاكمة» أو الملأ.
يدخل في نطاق مؤسسة نظام الدولة وأهل الحكم وطريقة الوصول إليه سواء كانت مشروعة أم غير مشروعة وسلطات الحكم وضوابط هذه السلطات والأحزاب القائمة إن كان هناك أحزاب والوسائل المقبولة أم المرفوضة التي تجري عليها اللعبة السياسية.
المؤسسة هي كلمة معقدة تدل من جهة على عمل (فعل) أسس هو بهذا المعنى خلق وإيجاد شيء) ومن جهة أخرى على نتيجة هذا العمل بحيث يصبح معطى اجتماعي متميز. وتستعمل الكلمة عادة للدلالة على الشيء المؤسس؛ فيقال: مؤسسات سياسية وإدارية ودينية..إلخ.
والفكرة الأساسية التي تميز المؤسسة عن غيرها من أشكال التنظيم الاجتماعي هي استقلاليتها عن العناصر المتشكلة منها وتميزها عن هذا العناصر بحيث أنها تضيف إليها شيئا جديدا لم يكن موجودا لديها من قبل.
مؤسسة حاكمة
و تتشكل المؤسسة غالبا لتلبية فكرة أو لحاجة اجتماعية فتخلق لدى أفرادها شعورا بالاختلاف والتميز تجاه الآخرين وتضطرهم إلى الدفاع عنها لأنها تصبح تعبيرا عن وجودهم ودورهم الاجتماعي.
و تجدر الإشارة إلى أن مفهوم المؤسسة يتعارض من حيث المبدأ مع مفهوم العقد أو التعاقد. إذ أن التعاقد لا يدوم إلا بدوام الشروط التي أنتجته في حين أن المؤسسة تستمد ديمومتها من الوظيفة الاجتماعية التي تؤديها ومن مصالح الجماعة المرتبطة بها. كما أن التعاقد هو تعبير عن اتفاق بين إرادتين بينما تعبر المؤسسة عن إرادات عدة متجسدة في إرادة واحدة وسلطة قرار واحدة.
مؤسسة حاكمة تقسيم المؤسسات إلى مجموعتين
المجموعة الأولى وهي المؤسسات المادية الملموسة وتخص فئة اجتماعية ذات صفة رسمية (المؤسسة المدرسية والمؤسسة الطبية) أو هيئات يتحدد وضعها وعملها من خلال القانون (المؤسسات السياسية) أو بعض المؤسسات المتخصصة في الأمم المتحدة التي تقوم بتقديم التوصيات أو تنظيم بعض ميادين النشاط الخاصة (كاليونسكو أو المجلس الاقتصادي الاجتماعي).
المجموعة الأخرى من المؤسسات هي أنساق من المعايير المجردة التي تتدخل في تنظيم حياة الجماعة. فنأخذ على سبيل المثال المعايير المتعلقة بالزواج، والطلاق وتحريم الزواج من الأقربين وغيرها من القواعد التي تشكل مؤسسات بحد ذاتها.
مؤسسة حاكمة نظريات المؤسسة
لا توجد نظرية واحدة للمؤسسة بل هناك عدة نظريات تتصل بميادين متعددة، فكل ميدان من ميادين التخصص في العلوم الاجتماعية يجعل منها مركز تأثير على الفرد في تحليله أو لغته الخاصة به.
فماركس يرى أن المؤسسات (القانون والحق) هي كالأيديولوجية بنى فوقية تحددها البنى التحتية المتمثلة بالقوى المنتجة وعلاقات الإنتاج.
وفي بداية القرن العشرين حاولت المدرسة الاجتماعية الفرنسية من خلال دوركايم إعطاء هذا المفهوم مكانا مركزيا في تحليلاتها. ويرى عالم الاجتماع «موس» أن «علم الاجتماع هو علم دراسة المؤسسات». أما علم الاجتماع الماركسي الذي لا يعير أهمية لهذا المفهوم فإنه يرى أن المؤسسة هي بشكل رئيسي الشكل الذي تأخذه إعادة إنتاج العلاقات الاجتماعية.
و تأخذ في علم الاجتماع السياسي تعريفات عدة، فيعرفها سي جي فريدريش بأن «مجموعة أعمال سياسية منظمة ومستقرة تقوم بوظيفة أو تهدف إلى غاية داخل النظام السياسي» ويعرفها ماكس فيبر بأنها «جماعة تصدر أو تتخذ إجراءاتها القانونية بنجاح نسبي داخل إطار من العمل المحدد. لأولئك الذين يعملون بطريقة قابلة للتحديد حسب معايير محددة».
مؤسسة حاكمة نظريات المؤسسة
أما التعريف الوظيفي فيصفها بأنها «كيان يقوم على مبدأ تنظيم معظم نشاط أعضاء مجتمع أو جماعة حسب نموذج تنظيمي محدد مرتبط بشكل وثيق بمشاكل أساسية أو بحاجات مجتمع أو اجتماعية أو بأحد أهدافها». ونجد مفهوم المؤسسة أيضا عند علماء الاثنولوجيا مثل مؤسسات القرابة والمؤسسات الدينية.... التي تحدد أشكال التنظيم الاجتماعي. وبين علماء النفس الاجتماعي أو التبادل بن الأفراد يخضع بشكل رئيسي لعلاقات مؤسسة والمؤسسة هي الإطار الطبيعي لهذا التبادل.
أما علماء اللغة فإنهم يميزون مع فرديناند دو سوسور بين اللغة كمؤسسة وكمجموعة قواعد وبين اللفظة التي تتم عبرها العلاقة بين الأفراد.
وتشكل المؤسسة أيضا المحور الرئيسي في نظرية الحق عند موريس هوريو الذ يحددها على انها تنظيم قانوني اجتماعي يخضع لفكرة قائدة ويستفيد من سلطة معترف بها تؤمن استمراريته. هذا ويمكن القول أن مفهوم المؤسسة لا يزال حتى الآن يلعب دورا مركزيا في ميدان التحليل الاجتماعي والسياسي على وجه الخصوص على الرغم من الانتقادات التي يتعرض لها بسبب غموضه.