2021年度香港小姐競選
2021香港小姐競選（第49屆）是電視廣播有限公司舉辦的選美活動，該年度的競選口號為「We Miss Hong Kong」。
準決賽於2021年8月22日在電視廣播城舉行，是繼2014香港小姐競選準決賽後，再度以電視現場直播形式進行準決賽；決賽原設定於2021年9月12日在香港體育館舉行，但大會最後未能成功申請，因此在電視廣播城進行決賽。準決賽由錢嘉樂、周嘉洛、吳偉豪、丁子朗及黃庭鋒擔任大會司儀；決賽由鄭裕玲、錢嘉樂、陳凱琳、丁子朗及周嘉洛擔任大會司儀。亦在《萬千星輝頒獎典禮2021》奪得「最佳年度及特備節目」獎項，成為第二屆《香港小姐競選》在《萬千星輝頒獎典禮》奪獎的一屆。
該年度之香港小姐競選重新採用由大會評判就各參賽佳麗之表現進行評選以決定賽果，而公眾參與的部份則改以「競猜誰是冠軍」遊戲與觀眾互動。
由大會評判分兩輪淘汰共8位佳麗，其餘12位佳麗晉級決賽。
由大會評判在決賽當晚先淘汰4位佳麗，其後於八強佳麗中再選出五強，最後再定出最終賽果及公佈三甲人選。 該年度的決賽於2021年9月12日在將軍澳電視廣播城舉行，香港無綫電視翡翠台於當地時間晚上8時34分至10時51分作現場直播，扣除廣告後的淨播映時間為1小時47分07秒。
大會以具有古文明建築藝術風格的「天使之城」作為決賽舞台之主題，並將賽事分「重生」、「聖煉」、「淨化」、「覺醒」、「昇華」及「冠冕」六個章節。
在開場導言中，大會提述「天使之城」曾孕育無數賢慧，邪魔詛咒令一切失去色彩，而且暗淡無光。相傳喚醒12位美貌與智慧的女戰士將會拯救鳳凰，令萬物重生，再現曙光。
2021年5月10日，無綫電視舉行《2021香港小姐競選》「全球招募」記者會，公布有關全球招募詳情。會上率先播放大會宣傳片，並隆重宣布慧妍雅集將全力支持本年度港姐競選。出席歷屆及應屆香港小姐分享參選港姐的心路歷程，1996香港小姐季軍及國際親善小姐袁彩雲（加拿大溫哥華）、2007香港小姐季軍周美欣（加拿大溫哥華）及2020香港小姐冠軍暨最上鏡小姐謝嘉怡（英國蘇格蘭）由於身處海外，無法回港出席，因此亦獲邀拍攝短片支持，呼籲合資格的佳麗把握機會報名。電視廣播有限公司副總經理（綜藝、音樂製作及節目）曾志偉在台上發言，先解釋今年招募主題「WE MISS HONG KONG」的雙重意義，一個是今年香港小姐將會與慧妍雅集緊密合作，慧妍雅集的師姐們與今屆香港小姐同樣都是Miss Hong Kong。受疫情影響，不少人也未能回港，MISS HONG KONG亦有掛念香港的意思。除了有慧妍雅集鼎力支持，該年度的香港小姐競選亦有不少新賽制，包括復辦準決賽、決賽場地物色新場地，不再在電視廣播城一廠舉行、香港小姐主題曲亦會有全新版本等，務求以全新面貌及形象與觀眾見面。
最後，曾志偉聯同慧妍雅集代表、出席歷屆及應屆港姐攜手主持啟動儀式，象徵《2021香港小姐競選》全球招募即日正式展開。出席者包括：電視廣播有限公司副總經理（綜藝、音樂製作及節目）曾志偉、助理總經理（藝員管理及發展）樂易玲、非戲劇分部經理暨《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧、《2021香港小姐競選》項目統籌顧問鍾子綸、星夢娛樂集團有限公司行政總裁何麗全、慧妍雅集信託委員會主席曹敏莉、副主席向海嵐、執行委員會副會長唐麗球、工作計劃統籌李潔瑩、會員楊思琦、2013香港小姐季軍劉佩玥、2015香港小姐友誼小姐林凱恩、2016香港小姐冠軍馮盈盈、亞軍暨最上鏡小姐劉穎鏇、2017香港小姐亞軍何依婷、2018香港小姐冠軍陳曉華、2019香港小姐冠軍黃嘉雯、亞軍暨最上鏡小姐王菲、友誼小姐陳熙蕊、2020香港小姐亞軍陳楨怡、季軍郭柏姸及友誼小姐鄺美璇，記者會司儀由崔建邦擔任。
2021年6月3日，無綫電視舉行《2021香港小姐競選》「最後召集」記者會，邀請5位歷屆及應屆港姐，包括2012香港小姐季軍朱千雪、2016香港小姐冠軍馮盈盈、2018香港小姐冠軍陳曉華、2020香港小姐亞軍陳楨怡、季軍郭柏妍，分享參選港姐的心路歷程，呼籲合資格的佳麗把握機會報名。2014香港小姐冠軍、最上鏡小姐暨友誼小姐邵珮詩，以及2020香港小姐冠軍暨最上鏡小姐謝嘉怡，亦特別拍攝短片支持活動。
2021年6月10日，無綫電視安排候選佳麗於將軍澳電視廣播城進行第一輪面試。本年度共有489位候選佳麗報名，而評委會當日則從中挑選113位佳麗進行面試。受新型肺炎疫情持續影響，大會表示約有20位佳麗仍身處香港境外，或正在香港接受隔離檢疫而未能親身出席，隨後亦會透過網上平台與海外佳麗進行面試。電視廣播有限公司助理總經理（藝員管理及發展）樂易玲與非戲劇分部經理暨《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧表示今屆報名佳麗質素比往年好，有信心從中挑選25至30名佳麗入圍，復辦香港小姐競選準決賽。大會暫定8月22日舉行準決賽，9月5日舉行決賽，現仍在籌備階段，比賽場地亦正物色新場地，未必在將軍澳電視廣播城一廠舉行。
2021年6月16日，無綫電視安排65位候選佳麗於將軍澳電視廣播城進行次輪面試，並從65位參加第二輪面試的佳麗中，挑選25至30名佳麗，晉身《2021香港小姐競選》。當中，有兩位佳麗因接受檢疫隔離及病倒，未能參與第一輪面試，直接在次輪中面試。
2021年6月21日，大會安排其中14位入圍佳麗於九龍塘又一城的髮型屋整理髮型及形象。
2021年6月22日，大會安排其餘14位入圍佳麗於九龍塘又一城的髮型屋整理髮型及形象。
2021年7月5日，大會安排28位入圍佳麗會晤新聞界，以最優美的姿態首次公開亮相。出席者包括：電視廣播有限公司助理總經理（藝員管理及發展）樂易玲、慧妍雅集信託委員會主席曹敏莉、副主席向海嵐、前執行委員會會長劉倩婷、會員張嘉兒、《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧、項目統籌顧問鍾子綸、形象監督陳惠英及舞台監督温耀敏，記者會司儀由陸浩明擔任。
2021年7月7日，大會安排28位入圍佳麗會見歷屆港姐向海嵐及朱凱婷，教導一眾佳麗穿著泳裝和談吐的秘訣。
2021年7月10日，大會安排28位入圍佳麗到大會指定美容及纖體中心EA. Beauty歐亞美創尖沙咀旗艦店出席宣傳活動，並接受為各候選佳麗度身打造出最合適個人需要的美容療程，分組參與「成就非凡魅力 見證最美時刻」熱身賽，透過遊戲較量，爭奪「EA. Beauty Master」大獎。經過一輪比併，結果由姜嘉琳、梁凱晴、馬嘉希及余詠童奪得獎項。
2021年7月12日，大會安排28位入圍佳麗入住西貢WM Hotel，參與真人騷《We Miss Hong Kong STAY-cation晉級賽》。28位佳麗將分成四隊，由八位歷屆香港小姐曹敏莉、向海嵐、劉倩婷、張嘉兒、朱晨麗、張秀文、馮盈盈及何依婷以師姐身份領軍，一連十日在西貢接受連串意想不到的考驗，力爭晉級資格。《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧表示，入營後至少淘汰6、7位佳麗，相關節目會於8月9日播出才揭曉淘汰名單，緊接準決賽將有新一輪淘汰，最後篩選十二強進入總決賽。記者會出席者包括：慧妍雅集信託委員會主席曹敏莉、副主席向海嵐、朱晨麗、張秀文、何依婷、《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧、項目統籌顧問鍾子綸、形象監督陳惠英小姐，記者會司儀由陸浩明擔任。
2021年7月21日，大會安排24位獲晉級佳麗在WM Hotel首度以泳裝會晤傳媒，展現其優美體態，當中有四位佳麗已被淘汰出局，包括朱綽盈、賴彥妤、馬祖雁及趙美倫。
2021年7月22日，大會安排24位獲晉級佳麗到樂富廣場出席「香港小姐市集」活動，落選佳麗馬祖雁亦有出席，支持一班好姊妹。出席活動的還有一班港姐師姐，包括慧妍雅集信託委員會主席曹敏莉、副主席向海嵐、前執行委員會會長劉倩婷、朱晨麗、張秀文、馮盈盈、何依婷。這個活動亦是《We Miss Hong Kong STAY-cation晉級賽》其中一個考驗，24位應屆佳麗分為三組，穿上組別代表顏色衣服到場。在三個攤檔中，售賣她們親手製作之蠟燭、乾花、手繩、曲奇、護膚品，展現港姐熱心公益的一面。一班歷屆港姐及入圍佳麗進駐市集，落力銷售貨品，旋即引來大批市民圍觀，一眾人士亦十分支持港姐活動，慷慨解囊，買下她們的貨品。活動將扣除所有收益，全數捐予慧妍雅集。
2021年7月30日，大會安排二十強佳麗會見資深港姐司儀叻哥陳百祥，以導師身份傳授經驗予一眾佳麗。
2021年7月31日，大會安排二十強佳麗於屯門冠峰台進行外景拍攝，當天為佳麗施茉莉18歲生日，一眾佳麗為其送上蛋糕慶祝。
2021年8月2日，大會安排二十強佳麗會見資深港姐司儀鄭丹瑞，以導師身份傳授經驗予一眾佳麗。
2021年8月5日，大會安排二十強佳麗出席先施百貨尋寶活動，發掘場內來自世界各地的優質貨品。是次活動是今屆港姐競選節目之一，20位佳麗以5人一組分組作賽，並限時30分鐘在場內進行尋寶活動。最後由陳聖瑜、陳懿德、張嘉倩、戴佳敏及葉靖儀組別勝出，並由先施有限公司執行董事及主席林曉輝博士頒發價值5,000港元先施禮券予獲勝佳麗。
2021年8月6日，大會安排24位入圍佳麗到九龍灣Goji Studios健身中心進行星級特訓，眾佳麗分組挑戰空中瑜伽及TRX懸吊訓練，延續真人騷的拼搏精神。三位星級導師郭子豪、伍富橋及杜穎珊從中選出表現突出的佳麗，頒發「健美體態佳麗」及「健康活力佳麗」，最終由王嘉慧及戴佳敏分別成為兩個獎項得主。出席者包括《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧、項目統籌顧問鍾子綸、形象監督陳惠英，活動司儀由許文軒擔任。
2021年8月12日，大會安排二十強佳麗會見港姐法文導師黃祥興，教授佳麗演唱港姐主題曲，還原主題曲法文原貌。
2021年8月14日，大會安排二十強佳麗到荃灣Citywalk荃新天地出席「現場觀眾至Like佳麗」活動，眾佳麗分組接受考驗，分別以圖畫表達出她們心目中最能代表香港小姐的物件，及即場以限定字數的形容詞介紹歷屆香港小姐，盡顯佳麗的急才及創意，並由現場觀眾即場投票選出至「Like」佳麗，得票最高的佳麗獲頒「現場觀眾至Like佳麗」獎項。大會邀得2020香港小姐冠軍暨最上鏡小姐謝嘉怡分享參選心得，為師妹們打氣。經過一輸考驗及現場觀眾投票，結果由陳聖瑜、王嫿嫿奪得「現場觀眾至Like佳麗」。
2021年8月17日，大會安排二十強佳麗出席「慧妍雅集慈善愛心獎」活動，「慧妍雅集慈善愛心獎」最後6強佳麗（排名不分先後）分別為陳懿德、關楓馨、宋宛穎、梁菁琳、葉靖儀及王嘉慧即場接受師姐曹敏莉及劉倩婷的提問，爭取最後表現機會，結果由梁菁琳勝出，率先奪得「慧妍雅集慈善愛心獎」。慧妍雅集凝聚歷屆香港小姐，多年來一直致力參與及推動慈善及社會公益服務。為繼續傳承慧妍雅集的信念和精神，今屆港姐特別增設「慧妍雅集慈善愛心獎」，候選佳麗逐一分享當選香港小姐後，如何履行香港小姐使命，為社會及慈善服務作出貢獻。該獎項評審包括：慧妍雅集信託委員會主席曹敏莉小姐、信託委員會副主席向海嵐小姐、2021/2022年度執行委員會會長劉倩婷小姐、會員張嘉兒小姐、信託委員會委員王愛倫小姐及名譽導師暨《2021香港小姐競選》項目統籌顧問鍾子綸小姐。
2021年8月19日，大會安排二十強佳麗會晤大會評判及公布有關節目內容。今年大會評判由慧姸雅集永遠名譽會長朱玲玲小姐、Carnet珠寶及領賢慈善基金創辦人王幼倫小姐、香港理工大學校董會主席林大輝博士 SBS太平紳士、著名導演劉偉強先生、香港公益金名譽副會長余錦基 SBS 太平紳士攜手擔任。出席活動者還包括：電視廣播有限公司副總經理（綜藝、音樂製作及節目）曾志偉、助理總經理（藝員管理及發展）樂易玲、星夢娛樂集團有限公司行政總裁何麗全、《2021香港小姐競選》統籌經理何小慧、項目統籌顧問鍾子綸及記者會司儀陸浩明。
2021年8月21日，大會安排二十強佳麗進行泳裝綵排，展現美好身段。
2021年8月23日，大會安排十二強佳麗會晤傳媒，當中20號梁菁琳因體質敏感，身體不適而缺席。
2021年8月25日，大會安排十二強佳麗為決賽序幕「重生」項目進行綵排及拍攝工作。有別以往優雅的形象，佳麗以戰士造型亮相，盡展強悍型格一面。序幕片段中，佳麗們需要進行吊威也拍攝，當中，以15號梁凱晴及18號莫韻諰的動作難度最高，前者飛簷走壁，後者需打側手翻。
2021年8月30日，大會安排十二強佳麗到銅鑼灣出席莎莎化粧品專門店「美麗之約」前哨戰活動。為挑戰佳麗口才及急才，首先眾佳麗分為二人為一組進行直播帶貨，最後由4號關楓馨及8號宋宛穎勝出，得到「美麗掌門大獎」。第二個挑戰回合將佳麗分為兩組，考驗她們介紹美妝產品的能力，最終由13號王嘉慧、14號邵初、15號梁凱晴、18號莫韻諰、19號施茉莉及20號梁菁琳所組成的一隊，成功奪得「Beauty Story大獎」。
2021年9月1日，大會安排十二強佳麗到中環碼頭出席大會指定專用健康補充飲品Allklear全清游船活動。
2021年9月5日，大會安排十二強佳麗到荃灣Citywalk荃新天地二期出席「現場觀眾至Like佳麗」活動，眾佳麗分別由袁鎮業及林浩文帶領進行舞蹈表演，並由現場觀眾即場投票選出至「Like」佳麗，得票最高的佳麗獲頒「現場觀眾至Like佳麗」獎項。經過現場觀眾投票，最後三強佳麗為4號關楓馨、13號王嘉慧及15號梁凱晴，結果由4號關楓馨奪得「現場觀眾至Like佳麗」。3號陳聖瑜因眼睛受細菌感染並剛接受手術，故此缺席今天活動。
2021年9月7日，大會安排十二強佳麗到香港九龍東皇冠假日酒店1樓宴會廳2出席記者招待會並與「最上鏡小姐」評判會晤。活動期間大會公布「競猜誰是冠軍」遊戲截至目前為止的三強佳麗為4號關楓馨、8號宋宛穎及13號王嘉慧。
2021年9月11日，大會安排十二強佳麗進行泳裝綵排，並由眾佳麗選出「友誼小姐」得主，結果由14號邵初奪得「友誼小姐」。活動期間大會公布「競猜誰是冠軍」遊戲截至目前為止的三強佳麗為8號宋宛穎、13號王嘉慧及15號梁凱晴。
節目誠邀張學友作為表演嘉賓，獻唱《春風秋雨》、《李香蘭》及《愛是永恆》三首經典金曲，並與Gin Lee李幸倪合唱《日出時讓街燈安睡》（YouTube片段：2021香港小姐競選決賽｜張學友、Gin Lee 以天籟撐港姐｜香港小姐 ｜港姐 ｜張學友｜李幸倪 ｜GinLee ）；同時其接受《東張西望》採訪（YouTube片段：東張西望｜學友開火mean爆志偉 ｜港姐後台足本爆笑版 ），兩條片段通過官方頻道「TVB (official)」被上載YouTube，雖然兩條片段均長達11分鐘以上，但仍分別登上熱門#3及熱門#5；除此之外，另一片段 亦通過另一官方頻道「TVB USA Official」被上載至YouTube，亦曾登上熱門#23。
在港姐競選結束後，28位入圍佳麗當中，有15位佳麗與電視台簽約成為經理人合約藝員，並由電視台藝員部安排同一位經理人（Artiste Supervisior）負責安排演出工作，而15位佳麗於參選後一年內（即2021年11月至2022年11月）之應屆港姐任期內於以下節目及劇集擔任主持及作演出：
2021年9月13日，得獎佳麗會見傳媒，電視廣播有限公司主席許濤先生頒獎予2021香港小姐得獎者。 2021年9月14日，得獎佳麗出席莎莎化粧品專門店頒獎典禮。 2021年9月15日，得獎佳麗出席EA. Beauty歐亞美創頒獎典禮。 2021年9月16日，得獎佳麗出席先施百貨頒獎典禮。 2021年9月17日，三甲佳麗出席中藝頒獎典禮暨中華文化推廣大使委任儀式。 2021年9月20日，得獎佳麗出席Franck Muller頒獎典禮。
2021年9月27日，得獎佳麗出席Allklear全清頒獎典禮。 2021年10月9日，三甲佳麗出席《善心滿載仁愛堂》，並進行表演。
2021年10月12日，三甲及最上鏡小姐現身沙田馬場，為香港賽馬會舉辦的婦女銀袋賽拍攝宣傳片，成為該賽事的形象大使。
2021年10月20日，三甲及最上鏡小姐出席於香港會議展覽中心舉行的"TVB VIP Premiere 2022 & Beyond"活動。 2021年10月22日，得獎佳麗出席《無綫節目巡禮2022》。
2021年10月27日，季軍邵初出席明珠台台慶鉅獻《靚太殺機II》記者會。
2021年10月31日，三甲及最上鏡小姐出席「愛心曲奇暖萬家義賣日」慈善義賣活動。
2021年11月4日，三甲佳麗出席「仁濟慈善雙週2021」獎券抽獎儀式，擔任攪珠儀式嘉賓。
2021年11月6日，三甲及最上鏡小姐出席「歡樂滿東華2021」籌款活動開展儀式。
2021年11月7日，三甲及最上鏡小姐出席於沙田馬場舉行的莎莎婦女銀袋賽，由冠軍宋宛穎擔任該賽馬活動的頒獎嘉賓。
2021年11月18日，冠軍宋宛穎丶亞軍梁凱晴及最上鏡小姐楊培琳出席著名設計師陳幼堅的珠寶店開幕酒會活動。
2021年11月19日，三甲及最上鏡小姐出席《TVB邁向55週年萬千星輝賀台慶》，冠軍宋宛穎是司儀之一。
2021年11月24日，三甲及最上鏡小姐出席「愛心曲奇暖萬家」愛心探訪活動。
2021年11月27日，三甲出席善學慈善基金舉辦的「善學晨曦夢飛翔」慈善晚宴。
2021年11月28日，三甲及最上鏡小姐出席於香港體育館舉辦的《星光熠熠耀保良》慈善籌款節目。
2021年12月1日，三甲及最上鏡小姐出席於將軍澳電視廣播城舉辦的《歡樂滿東華》記者會。
2021年12月5日，三甲出席高錕慈善基金舉辦的聖誕籌款活動。
2021年12月11日，三甲及最上鏡小姐與一眾應屆落選港姐佳麗出席《歡樂滿東華2021》慈善籌款節目。