葉德嫻
葉德嫻（，），香港女歌手和演員，人稱“Deanie姐”。音樂方面，1960年代末葉德嫻發行出道首張EP《Deanie Ip》，後來以登台為主，到1980年代初再度推出唱片，演唱了不少脍炙人口的歌曲；1980年代後期淡出樂壇，1980-90年代較多拍攝電影，2000年代初復出唱歌。2004年憑與許志安合唱的歌曲《美中不足》獲頒叱咤樂壇至尊歌曲大獎，2014年參與演唱叱吒我最喜愛歌曲《撐起雨傘》。影視方面，葉德嫻善於演繹小人物角色，多年來獲獎甚豐。凭借2011年電影《桃姐》獲得第68屆威尼斯影展、第48屆金馬獎、第6届亚洲电影大奖及第31屆香港電影金像獎等九座影后奖项。此外她还获得三次香港电影金像奖最佳女配角和两次金马奖最佳女配角奖。
葉德嫻在九龍尖沙咀海景大廈的海景酒店員工宿舍單位成長，為二房女兒，與兩名胞姊都被交由不育的大房正妻照顧。父親是酒店餐飲部經理，亦經營過中式餐館及洗衣工場。1965年從模範英文中學畢業後，葉德嫻先於伊麗莎白雅頓（Elizabeth Arden）及露華濃當化妝師，後在香港啟德機場為怡和航空從事地勤工作，也考慮過報考空中小姐，但因不懂游泳而作罷。一次與同事在華爾登酒店（位於大埔道）的歌廳唱歌玩樂，獲音樂人Vic Cristobal（哥詩寶）賞識而成為兼職歌手。
1969年，葉德嫻獲邀在方逸華籌備兼主持的無綫電視音樂節目《可樂晚唱》中亮相，從此正式加入樂壇，並以翻唱英語歌為主。同年，她經鑽石唱片推出首張唱片（迷你專輯）《Deanie Ip》，翻唱流行的國語時代曲。
其後因葉德嫻登台表演太多，聲帶長繭，手術後聲音變得低沉沙啞。她與黎愛蓮、Joe Junior等曾火紅一時，後來西洋流行曲熱潮退減，其歌唱事業亦隨之沉寂。
葉於1970年代末亮相麗的電視由邵音音主持的綜合節目《孖Q》。幕後人員認為她有演戲的潛質，安排她拍攝了數齣電視劇。1978年11月中旬，她與工作人員發生糾紛，被麗的以「嚴重違反公司規例」為由即時解僱，事涉肢體碰撞、僱傭合約條款、派系鬥爭，雙方互有指責。
其後她於1982年獲無綫電視招手而加入成為合約藝人。她曾是綜藝節目《歡樂今宵》的主持之一（1979年至1983年），負責表演唱歌（如跟陳欣健唱英語粵劇）、主持遊戲節目、演出趣劇等；並以《雙葉蝴蝶》（1980年）起奠定的差婆（粗豪女警）形象、《獵鷹》中與男藝人劉德華的“母子”戲份，獲得觀眾注意。同期她開始涉足電影界，至1985年，葉德嫻與無綫不再續約，轉投德寶電影公司。不再續約電視台的箇中原因在於她覺得自己已從無綫電視處學習了很多東西，應該向外闖。
葉德嫻戲路廣闊，曾演新浪潮電影、都市喜劇和庶民悲劇，並擅長塑造母親、各類低下階層的婦女形象，如妓女、主婦等，成名作是《忌廉溝鮮奶》的妓女芸姐，為她摘下第19屆金馬獎最佳女配角。1985年，她與劉德華合作演出《法外情》，飾演一個處境坎坷的廟街妓女和母親，好評如潮，這對母子檔後來亦演出了《與龍共舞》、《絕代雙驕》、《桃姐》等多部電影。
1990年代，葉德嫻與行商業化路線的導演及監製王晶合作居多，包括《與龍共舞》、《黑馬王子》、《新少林五祖》、《笨小孩》和《唔該借歪》。1992年，葉德嫻憑其喜劇代表作潑婦十一姑（《與龍共舞》）獲得第11屆香港電影金像獎的最佳女配角。1999年，王晶導演其唯一的文藝片《笨小孩》，情節煽情，葉德嫻剃頭飾演育有智障兒並患有末期癌病的發嫂，後獲得第36屆金馬獎的最佳女配角。同年回歸電視界，飾演王晶執導的亞洲電視連續劇《縱橫四海》的兩名男主角的母親「明星」一角。
2000年演完《九龍皇后》後，葉德嫻基於香港電影市場萎縮、缺少適合的角色、個人不主動接觸導演等因素而淡出電影圈；直至2011年，才受導演許鞍華邀請飾演電影《桃姐》中傭人桃姐一角，其後獲得多個獎項，包括威尼斯影展最佳女演員獎、金马奖最佳女主角、第18屆香港電影評論學會大獎最佳女演員、第六屆亞洲電影大獎最佳女主角、香港电影金像奖最佳女主角、华表奖等9个奖项。2012年3月，她與其他幾位華人共同獲得鳳凰衛視授予的“影響世界華人大獎”。《桃姐》後雖然電影邀約增加，但均為葉德嫻拒絕。2017年，葉德嫻再度參演許鞍華的電影《明月幾時有》，並憑著方蘭母親一角第三度獲得第37屆香港電影金像獎的最佳女配角獎，成為僅次於金燕玲獲該獎次數最多的女演員。
2019年，葉德嫻首踏舞台劇台板，在《親親麗南》中飾演有掌控癖的母親Mag，並獲得2020年6月《第二十九屆香港舞台劇獎》的「最佳女配角（悲劇／正劇）」獎。
葉德嫻沒受過正統的戲劇訓練，單靠觀摩不同類型的電影學習演戲。文化評論人鄧小宇認為，葉德嫻屬於「發射性」演員（相對於「收斂性」）的表表者，用心演繹角色，對自己要求高，缺點是有時表演會流於浮誇，如《法外情》系列中「呼天搶地，口水鼻涕」的法庭戲；但也有含蓄、細膩的時候，見於《桃姐》。另一文化評論人林奕華則認為葉德嫻善於即興，表演具個人風格，避免落入巢臼。
自《Deanie Ip》後，葉德嫻就沒有發行過專輯，直至1980年，永恆唱片向其招手簽約，翌年推出粵語專輯《星塵》。製作班底有監製施宏達、填詞人鄭國江、湯正川、詞曲作家黃霑、編曲人鮑比達、奧金寶和葉德嫻推薦的新人陳永良。專輯銷情不俗，其後成為香港IFPI所認證的白金唱片（1983年）。
同年，葉德嫻發表專輯《葉德嫻》，幕後班底與《星塵》相近，但全屬原創曲，並以一個故事為主題，描寫一個女人一年內的愛情變化。專輯銷情慘淡，葉德嫻的歌唱事業陷入低谷。1982年末卻獲演唱會搞手俞琤賞識，舉辦首個個人演唱會「葉德嫻的第一次演唱會」，表演揉合棟篤笑和歌唱，被指像《歡樂今宵》，共兩場，入座率不俗。
1983年，專輯《倦》面世，同名主打曲是葉德嫻首次演唱的中國小調，迴響甚佳，使她獲得首支香港電台中文歌曲龍虎榜的周冠軍曲與十大勁歌金曲，以及第二張白金唱片（1984年）。此外，自《倦》起，葉德嫻的專輯美術和形象設計便由劉天蘭負責，並以低成本卻獨特而精緻見稱。
下半年出專輯《天天都相見》，專輯達到金唱片銷量（1984年）；而主打曲《幸運是我》雖失落中文金曲龍虎榜冠軍，往後卻流傳不衰，翻唱者眾多。
1984年，葉德嫻發表在永恆的最後一張專輯《你留我在此》。
1985年，葉德嫻轉投好友劉天蘭所創的黑白唱片（但沒有正式簽約），並由公司其中一位老闆鍾定一擔任主要編曲人和監製，音樂路線較以前大膽，也增加了英語歌和國語舊歌的改編比例。這兩年間葉德嫻發表了迴響不俗的專輯《我要》和《千個太陽》，攀上事業高峰，並與陳潔靈聯袂舉行《葉德嫻陳潔靈競歌散芬芳演唱會》。
1987年，葉德嫻推出專輯《邊緣回望》，卻缺席所有宣傳活動。專輯備受好評，被視為其代表作之一，商業成績卻不理想。
1988年初，她因對黑白唱片有種種不滿，包括《邊緣回望》的製作資金不足，然而劉天蘭卻為自己的專輯花重本宣傳，以及專輯製作敷衍，改編外國歌曲時照搬原編曲、樂手水平差劣、要求歌手接許多跟音樂無關的宣傳活動等問題，而決定淡出，轉而當全職演員，往後的新曲多為客串性質，包括風評甚佳卻引起發行權爭議的《赤子》、與後輩歌手許志安合唱的《教我如何不愛他》等。
2002年，葉德嫻於香港體育館舉行時隔十多年的個人演唱會《Shinco 葉德嫻演唱會 2002》，原定三場，因反應良好二度加開場次至六場。她奠定了日後的演唱會風格：強調改頭換面的編曲及簡約的舞台設計，不邀請明星表演嘉賓，對觀眾有嚴格的要求，如不可遲到和揮動螢光棒。同期，她發表久違的專輯《葉緣》為演唱會造勢，倫永亮監製，主題圍繞社會人際關係問題、葉德嫻復出的心態等。主打曲《重頭認識》成為其首支三台冠軍歌，但專輯風評一般。葉德嫻其後因市場受眾關係沒有再推出個人名義的原創新曲，音樂事業以演唱會為主，曾舉辦四次個唱，音樂總監均為倫永亮。
2004年，她再與許志安推出合唱曲，名為《美中不足》，婚外情題材。由於正東唱片公司疑為爭奪獎項而把葉德嫻的角色註明為「Featuring」，意即電台計算播放率時，只屬於許志安一人，而無需和葉德嫻平分，引發不公平的爭議。
2014年末，葉德嫻參與合唱雨傘運動歌曲《撐起雨傘》。此曲及後獲得叱咤樂壇我最喜愛的歌曲大獎。
葉德嫻唱風獨特，翻唱其他粵語歌時迴響亦不俗，如《明星》、達明一派的《半生緣》、楊千嬅的《小城大事》等。
儘管她在樂壇的時間並不算很長，但許多歌手都是其樂迷，如許志安、林憶蓮、馬浚偉、黃凱芹、羅大佑、林一峰、倫永亮、梅豔芳、劉德華、張智霖、盧巧音、甄楚倩等。劉美君因喜愛葉德嫻的歌，製作首張專輯時向高層要求請陳永良當監製。林憶蓮的音樂製作人許愿曾表示，林憶蓮早期的音樂深受葉德嫻影響，包括大膽堅強的都市女性形象、《倦》一曲是《野花》的概念啟蒙等。
2001年，葉德嫻接受香港電台唱片騎師陳永業訪問時表示，永恆唱片的歌手合約列明，歌手不得在其他唱片公司另行重唱出版永恆唱片出版的歌曲，除非給付巨額費用。
雖然對現場演唱沒有影響，不過主辦單位不能單靠演唱會門票獲利，還要考慮出版影音產品時收錄的內容是否充足，唯有縮減這些歌曲的比重，成為演唱會的一大遺憾。葉德嫻在2002和2005年舉行的兩場大型演唱會，就有很多英文及華語翻唱歌曲，永恆歌曲卻少之又少，更絕跡於相關影音產品中。
1989年5月，葉德嫻在《民主歌聲獻中華》以長途電話聲援中國民運，並於1990年參與美加等地舉辦的《民主歌聲獻中華》。紀錄片《沒有太陽的日子》中，葉德嫻表示在六四事件前毫不關心中國的政治狀況，事件後才去主動了解民主、自由、人權。2014年雨傘運動時，除了合唱過《撐起雨傘》一曲，還多次到金鐘佔領區支持學生。
2016年香港立法會選舉前，她協助立場屬本土派的香港眾志成員羅冠聰拉票。同年，網上流傳電影《明月幾時有》的演員名單，葉德嫻隨後因支持過雨傘運動被香港激進親中人士陳淨心以個人微博公開舉報，但最終仍能參演，電影亦能於中國內地上畫。
2019年中逃犯條例修訂引發爭議，葉德嫻參與了6月9日、6月16日、7月1日、7月7日的遊行，其中7月1日當天她身著黑色上衣，手持「撤回惡法，林鄭下台」的標語表達抗議。接受記者訪問時，她認為政府不用「撤回」一詞“當我們人民是蠢的，不知道撤回是什麼”。目前，網易雲音樂、QQ音樂、酷狗音樂、蝦米音樂等中國內地各大音樂平台已經將她的全部歌曲下架。
葉德嫻於1965年中學畢業後和騎師鄭康業結婚，來年生下長女。小兒子出生後，傳出丈夫有外遇，葉德嫻於是在1973年提出離婚，可是二人卻拖拖拉拉到1980年才辦妥離婚手續。一雙兒女現居於北美，跟她關係疏離。
正如許多葉姓的香港人，葉德嫻的英文姓氏在坊間有不同的拼寫──「Ip」和「Yip」，主要是由於兩者的發音相同的原因。在不同的音樂作品上亦有所出入，例如1969年的同名迷你專輯，封面用的是「Ip」；及後的《星塵》卻是「Yip」。而事實上她真正的英文姓氏是「Ip」。
葉德嫻自1989年就喜歡觀星，並加入了天文學會。星之旅演唱會即以星空為舞台設計的主題，林夕填詞的《只談風月》也有一句「葉德嫻能講一晚星」。
她自言曾經是一名「煙鏟」，一天平均要吸四包香煙，後來因家人而戒煙，現在私底下是反菸大使，又常勸人守時及不要說粗話。
2019年初，她接受香港政府運輸署邀請拍攝一段片長約3分鐘的短片：她在乘搭巴士和港鐵時指斥多個不顧及他人、行為缺德的乘客，並勸喻市民乘坐交通工具時要顧己及人，不要做自私的乘客。短片推出後獲得不少網民讚賞。她在受訪時表示並沒有收取分毫酬勞，整個短片拍了3天。其他歌曲：