安平古堡
安平古堡，原稱熱蘭遮城（以台語譯荷蘭文：；）、奧倫治城（）、王城（）、安平城或臺灣城，是一座曾經存在於臺灣臺南市的堡壘。最初建於1624年，是臺灣最早的要塞建築。自建城以來，曾是荷蘭人統治臺灣的中樞，也曾是鄭氏王朝統治者的住處。
安平古堡被指定為兩個國定古蹟：「台灣城殘蹟（安平古堡殘蹟）」及「熱蘭遮城城垣暨城內建築遺構」，兩處遺跡實際上大多重疊。而瞭望臺則是於1975年由日治時期的瞭望塔修建而成，另外還有安平古堡史蹟紀念館及熱蘭遮城博物館，均列為文化資產。
古堡建築屋舍純用紅色磚瓦，於黃昏時與落日互相煇映之景「安平夕照」。在1953年，獲臺灣省政府選為臺灣八景之一。
荷蘭人在大員的「上鯤鯓」建立一座簡單的據點，這就是安平古堡的前身。
1624年，在與明朝軍隊激戰了八個月以後，荷蘭人和明朝政府達成協議，同意把設置於澎湖的要塞和砲臺毀壞，而於1624年轉移至臺灣島，中國則不-{干}-涉荷蘭對臺灣的佔領。荷蘭東印度公司轉進至不受明朝政府管轄的福爾摩沙大員（今臺南市安平區），設立貿易據點，建立臺灣史上第一個近代早期（）式的統治政權（但並非第一個政權，因為在今日臺中市及其附近，當時已有臺灣原住民所建立的大肚王國，為一部落聯盟式的政權，及準封建式的瑪家王國和大龜文王國，設有世襲王位）。明帝國對於荷蘭人佔領臺灣並無異議，因為臺灣並非其領土。
根據中央研究院院士杜正勝與曹永和的研究：「臺灣不只明朝不管，甚至也不屬任何國家管轄，所以走私船早在當時就在基隆、安平與淡水會合明朝、日本與西班牙、葡萄牙與荷蘭的商船。...根據荷蘭史料，當時東印度公司指揮官萊爾森於1622年到福州談判，明朝官員為了勸誘他們撤出澎湖，建議他們到澎湖以東，一座不屬於明朝的島嶼，也就是臺灣，間接同意明朝船隻到大員（今安平）與之通商。...當時明朝官員向萊爾森說：『你不知道大員怎麼去，我們派船帶你去』。這段史料，顯見明朝福建官員知道臺灣，卻不把臺灣當作屬地。而同樣年代，明代的史料記載的是，官員軟硬兼施，並請海商李旦居中協調，荷蘭的新任長官宋克，才在1624年拆除澎湖城堡的建材，搭乘熱蘭遮城號商船，來到大員上岸，宋克也成為荷蘭建立臺灣政權的首任長官，他也在大員建立熱蘭遮城。」
荷蘭人佔臺以後，在原來的砦城舊城址上，以荷蘭執政奧倫治家族（Orange）為名，重新興建規模宏大的城堡「奧倫治城」（Orange），1627年以荷蘭澤蘭省（或譯熱蘭省）改建命名為「熱蘭遮城」（Zeelandia），至1632年始完成首期堡底工程。當時，這座城堡是荷蘭人統治臺灣全島和對外貿易的總樞紐。
1626年，日本人濱田彌兵衛帶領朱印船船隻到臺灣買生絲，並向東印度公司借用戎克船到泉州運回貨物遭拒，濱田彌兵衛相當不滿，又知悉新港社原住民不堪荷蘭的虐待，在1627年帶領該社16名原住民向長崎代官末次平藏控訴荷蘭人壓迫，準備鼓勵江戶幕府採取反荷作為。
1628年春天，濱田彌兵衛率船來臺，同行者共470名，其中包含先前16名臺灣原住民，荷蘭的臺灣長官彼得·奴易茲（Pieter Nuyts），將武器及火藥全數扣留，並軟禁濱田及禁錮十六名原住民。濱田闖入彼得·奴易茲住處，綁架彼得·奴易茲及其兒子，並以彼得·奴易茲之子為人質返回日本，並封閉荷蘭在平戶的商館。荷蘭巴達維亞方面感到事態嚴重，在1629年將彼得·奴易茲撤職，且宣判兩年有期徒刑。1632年，荷蘭將他引渡至日本監禁，荷蘭人在日本的貿易才獲得恢復。
1639年，為了加強城堡的安全性，在熱蘭遮城旁的制高點湯匙山建造了烏特勒支堡碉堡（Fort Utrecht）。
1662年，鄭成功攻下「熱蘭遮城」，將荷蘭人趕出臺灣，建立了臺灣歷史上第一個漢人政權。鄭氏因為懷念閩南第二故鄉泉州府晋江縣的「安平」，同時也將該城改為「安平鎮城」，這就是現今「安平古堡」這個名稱的由來。鄭氏王朝三代統治者均駐居此城，故又叫「王城」，而安平六角頭中的「王城西社」也因而得名。鄭成功將熱蘭遮城的北門封閉，在南側城牆上開闢南門，以春秋時鄭國有䦖𨳺之門的典故，命名為䦖𨳺門。
1683年（康熙二十二年）清軍入臺後，政治重心移至府城內，安平鎮城的重要性日減，而牆垣也多傾圮失修，安平城逐漸荒廢。
1718年（康熙五十七年），鳳山縣知縣李丕煜在城內修建台灣水師協衙門，前為門，中為堂，後為署，旁列小屋數間，並設軍裝局，貯存火藥軍裝，未使用的部分則成為堆置雜物的處所，官民為修建房舍也常破壞城牆，掘取磚塊。城北面臨海一帶，短牆坍塌，潮水齧城基，1733年（雍正十一年），協鎮陳倫炯砌之。
1748年（乾隆十三年），協鎮沈廷耀於外城南門內建造兩間塘房，撥兵防守。
1749年（乾隆十四年），城西北海岸沖崩計一百八丈，邑監生方策捐銀三百兩築沙堤，協鎮沈廷耀成之。
1868年，清英爆發樟腦戰爭又稱樟腦糾紛事件，英國軍艦來犯，船砲命中城內軍火庫引發爆炸，城牆隨之而毀，之後遂成廢墟。
1874年，欽差大臣沈葆楨來臺處理「牡丹社事件」與日本人進行交涉，並將安平城外城的牆磚運至「二鯤鯓」建立「億載金城」。
1897年，日本人將內城之斷垣殘壁剷平，以紅磚圍繞成階梯平台，在平台上建造日式房舍作為安平海關長官宿舍。
1908年，原設於安平埠頭的安平燈塔改設於平台上。
1930年「臺灣文化三百年紀念會」活動，臺灣總督府拆除古堡四周官舍民房，並將海關宿舍改建為西式洋房，以作為展覽及招待來賓的場所，並立「贈從五位濱田彌兵衛武勇之趾」石碑，後因軍事海防需要又增建瞭望塔。
1935年11月26日，臺灣總督府依照〈史蹟名勝天然紀念物保存法〉，將熱蘭遮城址（ゼーランデヤ城址）指定為國家級史蹟。
1983年12月28日，中華民國內政部公告第一批15座一級古蹟名單，台灣城殘蹟名列其中。
1997年5月，《文化資產保存法》修法後，不再區分為一至三級古蹟，而採用國定、直轄市定、縣市定三級。台灣城殘蹟改為國定古蹟。
日治時期，日本人將城垣剷平，改建紅磚平臺與日式海關宿舍，荷西時期的城堡建築幾乎全毀，後經屢次修建，成為今天的安平古堡史蹟紀念館。第二次世界大戰以後，國民政府又將該城改名為「安平古堡」。現存荷鄭遺跡為數段城牆、南璧古井及棱堡殘蹟，城牆高三丈餘，以糯米、糖漿、蚵殼灰三合土混合砌磚而成，也就是一般所稱的糯米牆。日治時代建紅磚數階之瞭望臺，尚有砲臺遺址上刻「嘉慶十九年仲冬奉敕鑄造臺灣水師協標右-{营}-大砲一位重一千五百觔」的字樣。1975年配合觀光年計畫，臺南市政府整修環境，在瞭望台上加上紅色尖型屋頂，並將牆面漆成白色，即今日所見樣貌，可見臺灣海峽及出海口鹽水溪。
目前立於古堡殘跡平臺上的洋樓建築是由1930年為舉行「臺灣文化三百年紀念會」，由日本海關宿舍改建而成。1975年，經重新整修後闢為展示空間，分別介紹荷治時期至今的安平歷史和風貌。內容包括：安平廟宇古蹟分布圖、荷人的對外貿易、鄭氏史蹟、鄭荷條約、沈葆楨在臺事略等圖文資料；同時還展有熱蘭遮城、德記洋行、東興洋行、海山館、單伸手民宅等的模型。
日治時代末期，日人立碑紀念濱田彌兵衛事件向荷人抗稅的英勇事蹟，石碑原刻「贈從五位濱田彌兵衛武勇之趾」，戰後臺南官派市長卓高煊改刻「安平古堡」，對面於二戰後塑立鄭成功雕像一座。
古堡正前方有一安平稅務司公館，建於1882年，為外人在臺南所建三座洋公館之一。日治明治三十年（1897年），該建物改為「稅關俱樂部」，昭和五年（1930年）在臺南舉行「臺灣文化三百年紀念會」活動，期間該建築作為史料展覽會場，收集臺灣史料展示，昭和七年（1932年）該建築設置「臺灣史料館」，1935年日本政府慶祝「始政四十周年記念臺灣博覽會」，臺南市政府配合成立「臺南歷史館」共計三處會場，第一會場於臺南州商品陳列館（今臺南高分院址），第二會場於臺灣史料館，第三會場於今大南門址。戰後，改為安平區公所，後改為臺南市立永漢民藝館，陳列邱永漢先生搜藏之臺灣民藝品，2021年1月20號改為熱蘭遮城博物館。