六合彩
六合彩（）是香港唯一的合法彩票，亦是少數獲香港政府准許合法進行的賭博之一。但投注六合彩在中国大陆地区属违法。
香港政府規定未滿18歲人士，一律不得進行投-{注}-。非香港居民亦可於香港境內投-{注}-六合彩，但不可在境外投-{注}-。
逢星期二、星期四以及非香港賽馬日的星期六或星期日舉行，如馬季結束或週末沒賽事則逢週日舉行。如遇金多寶或巨額多寶，攪珠或會延遲舉行，如星期二及星期四舉行賽馬比賽，亦會延遲舉行。
港英政府為加強打擊民間的字花賭博，並且防止賭博資金流向黑社會等非法集團，從1975年起開售樂透式彩票多重彩，取代原先的馬票。當初負責開彩的是法定機構香港獎券管理局，由香港賽馬會代為受注。
最初的彩票是14選6，每週攪珠開彩。為迎合大眾「以小博大」的心理，1976年大幅增加中彩難度及派彩，改變開彩方法為36選6（及一個特別號碼），正式名為六合彩，並將開彩次數增加為每星期2次（最近更增加至每星期3次）。之後為維持派彩數額及增加中獎難度，曾多次增加選擇數目。
1976年7月13日，首次舉行而直播六合彩，由麗的電視（後更名為亞洲電視）負責製作。現時六合彩改由香港賽馬會以香港馬會獎券有限公司的名義接受投注及開彩。投注彩池除用作派彩外，餘額撥交社會福利署獎券基金用作慈善用途。 六合彩銷售方式共有三種：投注站、電話投注及通過指定手機應用程式下注。
而在1990年，當局曾經建議將超級市場及便利店，列為投注站以外的六合彩受注點，但基於治安問題而遭受各區居民反對，最後計劃不了了之。
六合彩目前每-{注}-港幣10元，同時可購買港幣5元的「部份-{注}-項」（即半-{注}-）-{只}-適用於「複式」及「-{胆}-拖」投-{注}-。部分持有投-{注}-户口的人-{士}-，在早期仍是港幣2元及港幣4元一-{注}-時，已設立長期購買指令，直至户口結存不足或客人指示停止為止，故會出現中獎-{注}-數不是-{只}-有0.5為單位。
自2006年「端午節金多寶」開始，馬會會在金多寶攪珠前一星期，預售金多寶攪珠彩票。除非下期攪珠為金多寶攪珠，否則投注人士應在彩票上填寫金多寶選項，或於購票時向職員說明。
開彩時以自動攪珠機攪珠，從設定任何-{彩}-球號碼中抽出6個「攪出號碼」及1個「特別號碼」；開彩現場設有兩部一模一樣的攪珠機，其中一部用作現場攪珠，另一部則在現場作後備。
過程由電視台（除了1997年至2001年由無綫電視負責之外，其餘時間均由亞洲電視及其前身麗的電視負責，2015年8月1日起因亞洲電視被收回廣播牌照再改由無綫電視負責。）註明「現場直播」，直播時並由主持人會把抽出的號碼先用粵語，然後再用英語讀出（最後重複抽出的號碼時則只用粵語讀出）。另由2015年6月16日起，東方報業集團獲授權於旗下流動應用程式轉播六合彩開彩過程。
攪珠過程由一位非官守太平紳士和一位獎券基金受惠機構代表在場監察，每次攪珠前，兩名監場嘉賓需要抽出當晚正式攪珠用的一箱號碼球，核對號碼球數量和排列次序，並於攪珠結束後簽名核實攪珠結果。
每次攪珠完畢後，攪珠機及號碼球會鎖於安全地方，嚴禁未經許可人士觸摸，並會定期量度及以Ｘ光檢查每個號碼球的大小和重量，確保號碼球無論何時都符合規格。
根據《博彩稅條例》，每期六合彩攪珠的總投注額中的25%會撥作獎券收益徵稅、15%會撥作獎券基金，另6%為香港馬會獎券有限公司的佣金；餘下的54%始為獎金基金。
先從獎金基金派出所有四至七獎，然後再扣出金多寶累積。剩餘彩池按 45%：15%：40%比例分成頭、二、三獎彩池，供中獎人平分。倘若頭、或二、三獎無人中，該項彩池進入累積彩池。一般來說，頭獎彩池包括之前的累積多寶；唯若該期屬金多寶搞珠，則累積多寶會計算入金多寶當中（舉例：若累積多寶少於金多寶，則頭獎彩池的多寶仍為原定金多寶數額；若累積多寶多於金多寶，則頭獎彩池的多寶會等同多寶的數額）。在以上情況下，任何剩餘的金多寶會撥入金多寶基金。
已購買港幣5元的「部份-{注}-項」（即半-{注}-）後，中獎的獎金為每-{注}-派彩之一半。
而根據六合彩獎券規例 3.16 有關獎金基金在必要時的重新分配：
以下的領獎資料均為於攪珠當天後的60天內領獎
使用現金投-{注}-：
使用投-{注}-戶口投-{注}-：
使用投-{注}-戶口之「固定指示」投-{注}-：
使用投-{注}-戶口之「互動投-{注}-服務」投-{注}-：
擔任最長的主持為夏春秋，從1976年至1993年期間擔任六合彩主持，形象深入民心；其他主持還包括杜秋霞、蔡國威、戚黛黛、周嘉莉、萬斯敏等。2015年8月1日起，由、、-{范文雅}-、吳珮如輪流主持。2017年10月19日起，蔡國威再次成為主持之一。2019年10月中李芷晴和黃曉明一起主持接替蔡國威。
（由於歷來的每注金額曾數度變動，故以下所有紀錄均會同時標注當時的每注金額。）
為了減緩因賭博帶來的個人、家庭和社會問題，香港政府規定，於香港賽馬會的六合彩投注場所及網站上均必須展示有關戒賭熱線和輔導及治療中心（如錫安社會服務處－勗勵軒、明愛展晴中心、東華三院平和坊）的資料。香港賽馬會提倡有節制博彩，認為博彩只可作為社交消遣的娛樂，並撥款予政府成立的平和基金，協助沉迷賭博的問題賭徒戒賭。香港賽馬會同時嚴禁未滿 18 歲人士參與博彩活動。
正式的六合彩由香港賽馬會主辦，香港政府和香港賽馬會從來沒有於香港以外地區開設投注業務，亦沒有委托任何人或組織進行相關業務。因此，中國大陸所有以「香港六合彩」、「香港賽馬會」、「香港馬會」或類似名目進行的六合彩活動，均為假冒。另香港賽馬會的官方網站於中國大陸是不能登入的，故此如在中國大陸可以直接登入的六合彩網站，均屬假冒網站。
中國大陸的假冒六合彩加進了不少香港六合彩所沒有的成份，例如以生肖預測開彩結果，事實上是中國古老賭博方式「字花」的翻版。其他的中國大陸假冒六合彩常用手法還包括聲稱有內幕消息、假冒香港賽馬會名義出版各種傳單、小冊子、報紙，或提供虛假的香港電話號碼聲稱有諮詢服務等。
中國大陸的假冒六合彩常見的招徠方式包括發送手機短訊、散發單張等，網上還有大量虛假的「六合彩」網站，有的甚至貼出不存在的「委託證書」，或同時附上戒賭熱線等佯裝正式網站，以增強說服力。然而，正式的香港賽馬會在香港唯一進行的宣傳是介紹六合彩投注如何用於慈善用途，絕不會以任何方式主動招攬民眾投注。
由於假冒六合彩沒有接受政府的規管，因此投注資金會流向背後操縱的非法集團。另外，由於中國大陸協助戒除賭癮的組織不足，使假冒六合彩於不少地區造成嚴重的社會問題。中國大陸的任何「香港六合彩」服務都是虛假及非法的。
非法香港六合彩的活動最先在廣東省盛行，由於其 1：40 的賠率使得很多人迷上，後傳入廣東周邊廣西、湖南、福建等省份，很多在廣東經商的浙商將其帶入浙江，並隨著遍佈中國各地的浙商而呈現一定蔓延狀，在北京木樨園等浙商聚集區，「六合彩」活動十分猖獗。多年來，中國各地政府經常進行各類打擊地下六合彩的整治行動，但仍然未能杜絕有關活動在各地造成的禍害。而在網上，非法六合彩的網站更是比比皆是，禁之不絕。
兩岸三地都有舉辦彩票，香港自1975年起舉辦六合彩，成為兩岸三地歷史最長的彩票。臺灣的中華民國公益彩券於2004年新增49選6的大樂透，等同六合彩。中國大陸的彩券眾多，包括福利彩票、體育彩票等。
2018年3月27日（星期二）至28日（星期三），香港賽馬會投-{注}-站連續兩天當機，周二中午12時，所有場外投-{注}-站投-{注}-機突然全部停止運作，手機程式互動投-{注}-、網上及電話投-{注}-則仍可運作，投-{注}-站在內的職員以廣播呼籲場內人士改用其他投-{注}-工具。當晚六合彩受網絡故障影響，須順延一期至3月29日（星期四）才攪珠及開獎，是六合彩開設以來首次因網絡故障而須延期。周三馬會再度故障，全港超過半數共57間場外投-{注}-站窗口投-{注}-機及自助投-{注}-機全部停止運作，手機、網上及電話投-{注}-則仍然運作，幸在夜馬開跑前回復正常。
因應2019冠状病毒病疫情，2020年1月31日，香港賽馬會宣佈在2月1日攪珠後，暫停六合彩攪珠直至另行通知。隨著香港當地疫情趨緩，6月13日香港賽馬會表示，將配合政府的最新政策審慎規劃各項新安排，並打算由6月22日起，在非賽馬日重開大部分場外投注處，提供戶口與賽日前夕投注服務。香港賽馬會又指有意重啟六合彩攪珠。2020年7月3日，原本香港賽馬會宣佈將在7月21日恢復進行六合彩攪珠，然而香港當地再次爆發疫情，香港賽馬會又暫時取消恢復擾珠。
直到同年9月8日，香港賽馬會宣佈將於9月24日恢復六合彩攪珠，但只可經電話或網上投注，以避免人群在投注站聚集。而每星期只有一次攪珠，同樣地該年亦不設中秋金多寶。
由於六合彩深入民心，不少香港電影也以此為題材，包括《富貴逼人》（1987）描述驃叔（董驃飾）一家中了六合彩頭獎1,900萬的經歷；《與龍共舞》（1991）中，劉德華飾演的龍家俊為了追求月光（張敏飾），要求吳孟達飾演的烏蠅叔去買六合彩「全餐」當生日禮物，也就是一注買齊當時六合彩45個號碼，總共花了港幣3,258萬元。