刑事訴訟
刑事訴訟（英語：）包括偵查、起訴、審判與執行等行為，其主要規範於刑事訴訟法內；而一般刑事程序法除規範刑事訴訟相關程序外，尚包括刑事法庭的組成。刑事訴訟法可能是成文法典，也可能是透過判例累積形成的規則。
刑事訴訟的目的在於確保國家刑罰權的正確行使，因此刑事訴訟法具有以下兩個核心要旨：（一）真實發現（二）公平正當的追訴程序。然而此二者經常是互相衝突的概念，因此法律的規範往往在這兩者之間擺盪，試圖找到一個平衡點。舉例而言，為了證明被告確實犯下罪行，刑事訴訟法賦予偵查機關對人民施以強制處分；但若毫無限制卻又可能會侵犯人民的基本權利，因此如何拿捏兩者之間的分寸，正是刑事訴訟法的規範精髓，更是刑事法學界向來的爭論焦點。
刑事訴訟法作為廣義上的公法，其所隱含的宪法價值秩序即有作為規範基準的作用。從另一個角度來說，由於刑事訴訟程序往往對人民的權利進行重大干預，因此該如何從憲法的角度衡量程序的合法性、合適性，使得刑事訴訟法的規範與解釋成為憲法權利保障的規範實踐，學說上便有將刑事訴訟法稱為「憲法的測震儀」。
現代的刑事訴訟採辯論主義，刑事訴訟法上的訴訟主體為法院、被告與檢察官，其中被告可受辯護人協助為訴訟上之防禦行為；此一審、檢、辯三方關係成為刑事訴訟的「三面關係」。
法院作為裁判者，應秉持公平、公正與客觀的精神，依職權或依兩造當事人提出的證據，在經驗法則與論理法則的前提之下，正確的適用法條並作成裁判；檢察官則代表國家追訴犯罪，依法應為犯罪偵查與起訴，以及裁判後的執行；辯護人則本於訴訟武器平等原則，提供被告實質有效的辯護，確保被告在刑事程序中受到公平審判。
另外，在採行二元制度的國家，除了公訴制度外尚有自訴制度，即犯罪被害人除了可以向檢察官提出告訴之外，亦得自行向法院為起訴；此時，自訴人即為訴訟上的「原告」角色，負擔原屬檢察官的犯罪舉證責任。
訴訟程序當中，非屬當事人的訴訟參與者，稱作訴訟關係人，包括證人、鑑定人、告訴人、犯罪被害人及告訴或自訴代理人等等；這些人在訴訟中也享有一定權利或負擔一定義務，但不會受到裁判效力的羈束。
大多數國家一般的刑事訴訟程序至少會有三位法官負責進行審理，其中一人為審判長，負責指揮訴訟進行；一人為主審法官（或稱受命法官），為案件的主要審理者；另一人則為陪席法官，僅為協助案件審理之用。在一些特別法庭或審級較高的法庭，則可能出現五位、甚至是多達十位以上的法官。
刑事訴訟中的一些特殊程序，如準備程序、簡易程序、犯罪協商程序等，因其性質本屬較為簡化的程序，因此只會有一名主審法官。
而在採行陪審制或參審制的國家，部分適用陪審或參審的案件還會有陪審員或參審員，與職業法官一同參與判決評議。
當法官與兩造當事人有利害關係存在，或顯有偏頗之虞時，刑事訴訟法通常會賦予訴訟當事人聲請「法官迴避」的權利。
審判權是指一個國家或地區，對於該案件是否有審理並為裁判的權力，屬於司法主權的一種展現；管轄權則是指一個地區內，不同法院間對於案件審理的事務分配。因此，審判權是管轄權的先決條件；假使無審判權存在，則遑論有否管轄權。
刑事案件經常引發審判權的爭議，特別是跨國案件，往往會有數個國家皆主張本國擁有該案的審判權。由於審判權具有國家主權的象徵意涵，因此需透過引渡協議、司法互助等外交手段協商解決。
再者，審判權的有無乃取決於各國的法律規定，因此各國為了彰顯主權，通常會採寬鬆的界定，包括國際普遍的「屬地主義」（犯罪地點）、「屬人主義」（犯罪行為人的國籍）和「世界主義」（走私、海盗、販運毒品等重大罪行）；有些國家甚至會擴張到補充性的「被害人國籍主義」。
刑事程序指的是審判前檢察官或司法警察的偵查階段、審判中法院的審判階段，以及裁判後的執行階段。
偵查階段的主體通常為檢察官，但在部分採「雙偵查主體」制度的國家（如日本），司法警察亦為偵查主體。偵查階段，檢察官或司法警察可以對犯罪嫌疑人進行強制處分的偵查行為，包括傳喚、拘提、逮捕、限制出境及身體檢查等；但限制涉及人身自由及隱私權的搜索、扣押和羈押處分，則必須依據法官保留原則，由法院決定是否發動。被告或犯罪嫌疑人可以進行相應的防禦行為，包括委請律師辯護的辯護權、要求閱覽羈押依據卷證資料的閱卷權，以及基於不自證己罪原則所衍生的緘默權。如果檢察官或司法警察違法取證，被告可以在訴訟中主張該證據不得作為判決使用。
在美國和英國，只要人民被政府機關拘禁，人民有權向法院聲請人身保護令，由法院審查是否應拘禁；在台灣，憲法第8條則規定人民若被警察或司法機關逮捕拘禁，必需在24小時內移送法院審問。另外在有預審制度的國家，會有預審法官進行強制處分的審查及部分的偵查行為。
如果檢察官有充分理由認為被告有罪，就必須向法院起訴，此時案件就會進入審理階段。但如果檢察官認為被告嫌疑不足以認定有罪，或是被告的犯罪情節輕微，可以選擇不起訴、或是緩起訴。
審判階段的主體是法院，而不再是檢察官。審判中，檢察官的職責在於證明被告有罪，並提出相關證據證明；被告與辯護人則可以行使防禦權，要求對質詰問或是聲請調查證據以提出反證。法院為發現真實，可以傳喚證人作證，也可以選任鑑定人進行鑑定。
刑事訴訟通常採言詞審理主義，也就是法院不可以未開庭審理就直接判決（除非是有關法院管轄等不涉及實體認定的程序裁定）；也不可以在被告未到場的情況下，就逕行予以判決。此與民事訴訟可以進行「一造辯論」的規定不同。
在採行陪審制或是參審制的國家，刑事案件的審理包含陪審員或參審員的詢問，審判長則負責指揮訴訟；判決時，也會由陪審團依共識決或多數決決定是否有罪，再由法官裁量刑度。
審判程序通常會經歷兩個階段，一個是準備程序，這個階段通常只會有一名受命法官，進行證據調查與爭點整理，也就是整理雙方的爭執事項和證據的使用；等準備程序結束後，才會進入審判程序，進行言詞辯論。採行起訴狀一本主義的國家，在準備程序會有證據開示程序，由雙方當事人聲請，經證據辯論後由法院決定哪些證據必需開示。
如果法院認為辯論已告一段落，可以裁定「辯論終結」，並擇日宣判。原則上，兩造雙方必須在審判程序終結前提出主張事實和證據，不能等到言詞辯論結束後才提出。
基於「有權利必有救濟」之原則，刑事訴訟在大多數國家皆至少有一次上訴的機會。被告或檢察官必須在一定時間內，向上級法院提出上訴；除非上訴程式不合法、或是完全沒有提出上訴理由，否則上級法院必須再行一次審判，不可以未經審判直接駁回。
必須注意的是，上級法院有事實審與法律審之分；一般而言最高法院都是法律審，並不會就案件的事實重新調查，而是只就法律爭議審理；如果法院認為前審認定事實有誤，不會直接判決，而是會發回原審法院重新審理。
一旦判決確定，就會對個案產生最終的拘束力，稱為「既判力」。如果是有罪判決、或是無罪判決但宣告保安處分的案件，就會進到執行階段。
執行階段的主體並非法院，通常是行政機關或檢察官。一般執行刑罰包括沒收、罰金、拘役、徒刑和死刑；沒收和罰金由檢察官直接指揮執行，徒刑則會指定日期發交入監，死刑則通常會先收押至監獄或看守所，待司法首長或國家元首簽署執行令後再執行。
一般國家對於執行徒刑的受刑人，皆有假釋制度使其提早適應回歸社會。另外在台灣，得易科罰金案件則是由執行檢察官決定是否易科罰金，或是直接執行徒刑或拘役。
「控」即「指控」，「訴」則是指裁判，意指偵查與審判的概念分別獨立，檢察官負責犯罪的偵查、起訴和論告，法院則就兩造提出的證據與主張調查事實，並作出裁判。
過去東亞古代與歐洲封建王朝均沒有審檢分立的概念，裁判官往往肩負追訴犯罪的職責，形成「球員兼裁判」的狀況；但這樣的審判模式被認為對被告並不公平，因此現代國家多半依控訴原則，將審判與偵查機關分開。
依據法官的職權和定位，現代國家普遍分為以下兩種刑事審判體系：
大陸法系國家多採此種制度，刑事審判的進行由法院主導，在證據調查方面，除了根據兩造雙方提出的證據外，法院可以基於發現真實的目的，依職權主動調查證據。英美法系國家多採此種制度，刑事訴訟的程序由雙方當事人主導進行，法院僅基於中立角色指揮訴訟；基於不告不理原則，法院僅根據雙方提出之證據而為裁判，不得主動調查證據，以免有違公平審理。
指當事人未請求法院審理的事項，法院不得加以審判。例如，在刑事訴訟法上不屬於同一案件的犯罪事實，如果未經檢察官或自訴人起訴，法院就不能審理；如果法院違反不告不理原則，對未經起訴之事實加以審理，就會形成訴外裁判，當事人可以上訴要求上級法院撤銷此一違法裁判。
在美國法上被稱為「不自證己罪特權 (Privilege against Self-incrimination) 」，指被告沒有義務證明自己有罪，國家不能課予被告證明自己犯罪的義務，否則即與公平審判精神相違背。其衍生的規定，在實體法上為被告不受偽證罪處罰；在訴訟法上則有緘默權、拒絕證言權等規範。
被告在被法院證明有罪以前，必須推定其是無罪的。基於此原則，檢察官負有舉證責任以證明被告確實有犯罪。
這是一個兼具實體法與程序法的概念，指在證據不足的情形，如果法院對於犯罪事實不能形成合理懷疑，僅能為有利被告的認定。
刑事審判必需公開，以確保國家審判權的正確行使。但涉及性侵害犯罪和少年犯罪案件，基於保護被害人與未成年人的目的，則例外不公開。
法院必需根據法庭上的證據為裁判，不得在無證據證明的情形下定罪被告。
根據證據裁判原則所衍生出的「證據法則」，是法院在審理時篩選證據的標準。證據法則在英美法系國家又稱作「嚴格證明法則」，其與大陸法系國家的證據法則概念並不相同：
指證據必需符合證據能力之要求，並經過合法調查者，始符合嚴格證明，得以作為裁判之依據。 而證據能力之要求，又發展出「證據排除法則」、「傳聞法則」與「自白法則」：
1.證據排除：指違法取得的證據，必需被排除在法院得以使用的證據之外。
2.傳聞法則：指被告以外之人在法庭外陳述的傳聞證據，不得作為證據使用。但傳聞法則多探討的是傳聞證據可以被使用的例外情形。
3.自白法則：指被告的自白如果不是出於自由意志，例如被刑求、受詐欺、脅迫或疲勞詢問取得的自白，即不能作為證據使用。
大陸法系國家的證據法則指的是未經禁止使用，以及經過嚴格證明所取得的證據。這裡的「未經禁止使用」即相當於英美法上的證據排除；而「嚴格證明」則是與「合法調查」為類似概念。