钓鱼
钓鱼（）是一種用鱼线牵扯挂有鱼饵的鱼钩诱捕鱼类的捕魚方法。最常见的钓鱼法是使用鱼竿伸展到水面上方操纵鱼线的垂钓（），是一種很受民间欢迎的休闲户外运动。除此之外还有不使用鱼竿的手线钓、延绳钓、拖线钓等方式，可以在岸边或船舶上使用。
在钓鱼时，钓者会将带饵的鱼钩抛投到指定水域，然后等待被鱼饵吸引的鱼类出于觅食本能进行吞咬（所谓的“咬钩”）。当鱼连饵带钩一起吞入后，鱼钩上的弯尖会刺穿并卡入鱼嘴、鱼喉或鱼鳃，使得鱼因此也被鱼线牵扯而难以逃脱（所谓的“上钩”）。钓鱼者可以通过浮标、颤尖、电子警报器或用触觉感受鱼线的状态变化来判断是否已经成功引鱼上钩，并挑杆抽线让鱼钩挂得更稳固，随后开始收线将鱼拉近并试图最终拽出水面。除了使用鱼竿和鱼线外，钓鱼者还可能使用抄网帮助捞鱼。
钓鱼和网鱼、刺鱼一样，从史前时期开始就是人类捕获食用鱼的重要方式之一。六、七千年前的古人先民就開始釣魚，周文王曾和兒子們在靈沼釣魚取樂，“姜太公钓鱼”的故事也家喻户晓。戰國時范蠡也愛釣魚，常把所釣之魚供給越王勾踐食用。
二十世紀八十年代，中國大陸的各級釣魚協會成立，釣魚地點也從自然水域向養殖水域過度，所釣之魚則從粗養向細養過度。人數增多、水體污染及濫捕濫撈導致釣魚難度上升。釣魚協會開始與漁民和農民簽訂文件，使更多釣者能夠在養殖水域釣魚，達到了雙贏的目的。
二十世紀九十年代初，來自台灣的懸釣法走紅大陸，各地開始建造標準釣池。 二十世紀末，發達國家的釣者提倡回顧自然，引發新一輪野釣戰，而中國的釣者則更青睞精養魚池。
大多数现代人已经不需要亲自捕鱼来满足食物需求，因此钓鱼如今成了一種娱乐消遣的户外运动。每到节假日公园、河边、海边都是钓友的好去处，有车的人甚至驱车到农村享受。釣法依釣竿形式主要可粗分為手竿以及甩竿兩種。亚洲国家偏向于用真饵钓鱼，而欧美国家偏向用拟饵钓鱼。
钓鱼的方式主要分为三种，分别是浮钓、底钓和拟钓。
浮钓（float fishing）是最传统、最常见的垂钓方式，使用连接在鱼线上的鱼漂（float或bobber）做为“咬钩指示器”（bite indicator）。在投钩时，钓者还可以利用鱼漂重量的惯性将鱼钩抛远，然后鱼漂会随波浮在水面，并将鱼钩悬挂在指定的水深。当有鱼咬钩时，鱼漂会因为下方的钩线被拉扯而沉入水中或被四处拖动，钓者也因此可以通过鱼漂的状态了解水面下的情况并决定是否挑杆收线。
底钓（bottom fishing，在英国也称legering）不使用鱼漂，而是使用较重的沉子将鱼线和鱼钩保持在水底位置，主要用来诱捕底栖鱼类（比如吸口鲤、真鲷、鲶鱼和莓鲈等）。因为沉子通常为铅制较重，因此可以将鱼钩抛投到离岸非常远的水区。因为不使用鱼漂传递水下状态，底钓用的鱼竿末端延伸有一个质轻且富有弹性的颤尖（quiver tip），在鱼咬钩时会传递鱼线的振动并放大成为明显的竿尖颤抖，通常还会配有单个小铃发出声响来提醒钓者。有时候，沉子会被一个笼状的撒饵器（feeder，也称打窝器）取代，其中装有散饵可以释放气味以增加诱鱼效果。
拟钓（lure fishing）也称假饵钓鱼或“路亚钓”，使用仿生的假鱼饵——拟饵（lure，也音译“路亚”）来模拟掠食性鱼类喜欢捕食的猎物并诱骗其吞咬。假饵通常用不可食用的材料（比如木材、塑料、金属、硅氧树脂、有机玻璃等）制作，分为硬体（hard-body）和软体（soft-body）两大类，会至少配有一个鱼钩（硬体饵通常会使用三尖钩），在设计上主要用来模仿小型水生动物（各种小鱼、小虾、小虫、蛙类等）和一些涉水的陆生动物（飞虫、小型蛇类、鼠类、水鸟等）的形态、色彩和游水时产生的水波振动。在使用时，钓者会反复将假饵用力抛投到远处水区，然后开始收线向回牵引假饵划过水中，同时伴有随机的抖杆动作让假饵窜动看起来更像活物。当大鱼受到诱惑攻击假饵时，钓者会通过鱼线传导的振动和张力变化得知是否成功上钩，然后决定变化收线的速度和力度。
钓鱼最基本的渔具包括：鱼竿、鱼线、鱼钩、卷线器、沉坨、鱼漂（又名浮标）、鱼饵。其他辅助钓具包括：失手绳、钓箱、抄网、鱼护、渔具盒、钓鱼服、钓鱼鞋等。
鱼钩（hook）就是垂钓用的钩，主要分为有倒刺（barbed）和无倒刺（barbless）两大类，根据形态还可以分为直杆钩、折杆钩、弯杆钩、三尖钩、毛钩等等。
鱼饵（bait）分为散饵（groundbait）和钓饵（hookbait）两种，是一种用来吸引鱼类觅食的物品。散饵通常预先直接撒入周围水面，负责用扩散气味将附近鱼群吸引到垂钓水域，增加钓捕的成功率，气味较浓的散饵通常会有較好的集魚效果；钓饵挂在鱼钩上，负责引诱鱼儿吞咬，不同的對象鱼有不同的釣組配置。
日常用语中的“鱼饵”一般专指钓饵，分为荤饵、素饵、拟饵、拉饵几种。一般的鱼饵可以是具体鱼类喜欢的食料，比如蚯蚓、小鱼、蝦子、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好（多数由自己配置的半成品）的粉製鱼饵出售。一些钓鱼者会使用模拟小鱼、小虾、小虫形态的假诱饵，主要用来捕捉掠食性鱼类。
鱼线（line）就是垂钓时绑接鱼竿和鱼钩的线，历史上曾使用蚕丝（远古日本）、发丝（江户时期日本）、马尾（西欧）、二枚贝（地中海）、蛛网丝（夏威夷）、琼麻（东南亚）、尼龙钓线（美国）。
钓鱼用的鱼竿（rod）按照材质包括：传统竹竿、玻璃纤维竿、碳纤维竿，按照钓法包括：手竿、矶竿、海竿（又名甩竿），按照所钓鱼类包括：溪流小继竿、日鲫竿（又名河内竿）、鲤竿、矶中小物竿。钓竿一般由质轻而富有弹力的物质製成，古代常用竹竿，现代则使用玻璃纖維或碳纖維。鱼竿通过鱼线和鱼钩相连，并可以用卷线器控制鱼线的释放长度。
捲线器（reel）是一个装有曲柄、用来容纳鱼线的卷筒，主要安装在海竿和矶竿上。卷线器通常会装有很长的鱼线，并可以控制鱼线的收回速度和张力，防止因为应力过大而断线，或者因为张力过小导致鱼钩脱落让鱼逃脱。
连结具（swivel）是连结鱼线与钓竿、母线与子线的一种连结物，用来稳定鱼线在鱼竿上的位置并帮助向鱼线施力，使用最广泛使用的是连结环。
鱼漂（float或bobber）又名浮标，垂钓时栓在鱼线上漂浮在水面，主要用于将水中鱼钩的状况传递到水面，查看鱼汛并观察鱼饵存留状态，以及水底水流起伏变化。当鱼咬钩时，会导致鱼漂震动或被拖沉水中，垂钓者因此可以得知收线的准确时机。
沉子（sinker）又名沉坨、铅锤，是一种将鱼钩保持在水中较深位置的工具。
抄网（hand net或landing net）由一张挂在铁环上的渔网和（通常还有）手柄组成，可以是金属丝，也可以是尼龙。当鱼接近水面表层的时候，抄网可以被直接用来舀鱼。在钓鱼时，尤其是钓到很难用鱼线安全提出水面的大鱼，可以用抄网帮助捞鱼上岸。
鱼篓（fish basket）是钓鱼者用来保存之前已经钓到的鱼的容器，密封较好的鱼篓可以装有一些水让鱼保鲜。
鱼绳（stringer）是一条带有数个钩子的绳索，可以钩住鱼嘴或鱼鳃将鱼悬挂起来风干，或者在防止逃跑的情况下半浸在水中存活。
鱼护（keepnet）是一种长筒状渔网，平时可以折叠起来方便搬运和储存，使用时展开将钓到的鱼放在网内，将网身浸在水中保证鱼的鲜活，开口的一端只要一直保持在岸上就可以防止鱼逃走。
鱼类对水色、绿色比较敏感，视力远不如陆生动物，无论距离、视野宽度均无法和人类的视力比较。相比之下，鱼类主要依赖触觉（体测线）感觉周边水流和压力的微小变化，嗅觉和听觉也非常灵敏，因此钓鱼（特别是鲤鱼）时钓者一定不能在岸上大声谈笑、走动不停。鱼类的思考能力非常弱，在行为上通常应对周边环境随着天气、气压、水温、水色、潮汐、流速、水量、水质和虾虫密度的变化而变化，于是便会出现了在同一个池塘、水库、湖泊内往日钓鱼收获大，今日却少；上午收获大，下午却少；晴天大，雨天却少等情况。淡水钓鱼，中国大陆经常垂钓的鱼类对象是本地鲫鱼、日本鲫、非洲鲫、鲤鱼、游鱼、罗非鱼、黄刺鱼（黄鸭叫）、黄尾、鳊鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，台湾经常垂钓的鱼类对象是本地鲫鱼、日本鲫、吴郭鱼（罗非鱼）、溪哥仔和红猫（粗首马口鱲）、斗鱼、罗汉鱼、苦花、三角姑（河鮠）、竹蒿头（密鱼）。
影响鱼类的6大因素主要是：季节变更、气温高低、水的涨落、风的大小、水的清浊、天气阴晴。 钓鱼之前必须选择钓鱼的位置，称之为钓位。汉语中关于钓位的俗语非常多，包括：宽钓窄、窄钓宽，不宽不窄钓中间；方塘钓四角，园塘钓回湾；有草草边钓，无草钓木桩；流水应当钓缓处，石头钓后不钓前；流水口，桥墩下，木排左右有鱼藏等。池塘钓鱼必须注意，尽量找不曾钓过的水域钓鱼，池塘水面积小，好钓位天天有人，久而久之，鱼儿便滑了，见到鱼饵就避而远之，但是河流、水库、湖泊，水域宽广，鱼类回游范围大，则无需注意，而且老钓位比新钓位效果好，因为老钓位天天有人打窝子，受惊的鱼儿走了，新的鱼儿还会来。
所有能从事钓鱼活动的场地称为钓场。在实际的垂钓过程中，我们习惯把一个完整的水面称为一个钓场，比如：A钓场旁边是B钓场（篮球场旁边是足球场）。一个钓场有多个钓点，一个钓点有多个钓位。
钓鱼根据场所可以划分成多种多样的类别，有溪钓、塘钓、湖钓、海钓、船钓、夜钓等。
溪钓是常见的钓鱼方式的一种，主要场地是在溪流，溪钓的对象主要是鲫鱼、鲤鱼、黄刺鱼（黄鸭叫）、草鱼、黑鱼等。
夜钓就是在夜晚钓鱼，一般指太阳西下前后到第二天天亮前后的时间段钓鱼。
矶钓，是指在突出水面的岩石或礁石滩上垂钓。
筏釣，主要在海上排的。
冰钓，是指在冰面上凿开一块，进行钓鱼。