瑞幸咖啡
瑞幸咖啡（，）是中国大陸的新零售专业咖啡运营商，由前神州优车集团-{zh-cn:首席运营官;zh-tw:營運長;zh-hk:營運總監;}-钱治亚创立，公司在开曼群岛注册。钱治亚现为瑞幸咖啡-{zh-cn:首席执行官;zh-hk:行政總裁;zh-tw:執行長;}-。瑞幸是目前唯一入駐故宮的中国連鎖咖啡品牌（星巴克咖啡曾入驻故宫长达6年，2007年因遭到舆论的反对而被迫退出）。2018年7月11日，瑞幸咖啡对外宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元（对比之下星巴克则为900亿美元），同年11月初瑞幸咖啡估值達到20億美元。2019年5月17日在美国纳斯达克交易所上市，6月初宣佈計劃2021年底開設1萬家分店。截至2019年12月31日，瑞幸咖啡共开设4507家直营门店，成为中国最大的连锁咖啡品牌。在中国大陸，瑞幸咖啡的主要竞争对手是星巴克。瑞幸咖啡的店铺数已经超越星巴克，不过中国大陸媒体指出，2019年第三季中国星巴克平均每间门市收入为人民币129万元，而瑞幸则为人民币45万元。
2020年4月2日，瑞幸咖啡在美国证券交易委员会自曝22亿人民币的交易额造假，随后股價崩盤。本應於2020年6月25日舉行聽證會的瑞幸咖啡，6月26日突然宣佈決定撤回聽證會，不再尋求推翻納斯達克退市決定或保留上市資格，因此股票在6月29日起停牌並退市。受此影響，瑞幸咖啡盤前大跌35%，開盤後繼續大跌，6次觸發熔斷，最終收跌超過50%，報1.38美元。 1月8日，瑞幸咖啡在北京举行“瑞幸咖啡无人零售战略发布会”，对外公布“截至2019年12月31日，瑞幸咖啡共开设4507家直营门店，成为中国最大的连锁咖啡品牌”。同日，瑞幸咖啡在发布会上宣布进军无人零售，推出无人零售两大智能终端瑞即购智能无人咖啡机和瑞划算无人售货机。
1月10日，美国股市收盘时，瑞幸股价报收44.37美元，收涨12.44%，市值首次突破100亿美元整数关口，达106.63亿美元。
1月31日，美國做空公司渾水研究宣布收到一份長達89頁的做空報告，稱瑞幸咖啡涉欺詐行為。
4月2日，瑞幸披露有關偽造交易的信息的調查進展。調查顯示偽造交易價值大約22億元人民幣。受消息刺激，瑞幸股價於美股開市前暴跌近85%，低見4.03美元，較開市急挫近8成，並5度觸發熔斷。4月5日，瑞幸咖啡通过新浪微博道歉，涉事高管及员工遭到停职调查。此後瑞幸出現裁員傳聞。
5月15日，瑞幸收到纳斯达克交易所關於公司股票退市的书面通知。
6月23日，瑞幸咖啡表示，收到第二封那斯達克摘牌通知，因未能提交年度報告。27日瑞幸咖啡宣布，確定於29日起从美股退市。
7月1日，瑞幸咖啡宣布内部调查基本完成，瑞幸咖啡特别委员会发现，伪造交易始于2019年4月。瑞幸咖啡在2019年的净收入被夸大了大约21.2亿元人民币，成本和费用在2019年被夸大了13.4亿元。
7月12日，瑞幸咖啡召开董事会会议，此次会议任命郭谨一为董事长和首席执行官，解除陆正耀、刘二海、黎辉、邵绍锋董事会成员职务。
7月31日，中华人民共和国财政部依据《中华人民共和国会计法》完成了对瑞幸咖啡公司境内2家主要运营主体瑞幸咖啡（中国）有限公司和瑞幸咖啡（北京）有限公司成立以来的会计信息质量开展检查。检查发现，自2019年4月起至2019年末，瑞幸咖啡公司通过虚构商品券业务增加交易额22.46亿元（人民币，下同），虚增收入21.19亿元（占对外披露收入51.5亿元的41.16%），虚增成本费用12.11亿元，虚增利润9.08亿元。
8月8日，瑞幸召开了一场「年中全国会议」。会议上，瑞幸对内公布了部分业务情况：截至7月，单店现金流已为正数；除去未营业的门店，已实现整体盈亏平衡；管理层预计，根据目前的经营状况，2021年将实现整体盈利。表示经过了暴雷、退市风波的瑞幸，却出人意料地活了下来。
9月18日，国家市场监管总局對瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司、北京车行天下咨询服务有限公司、北京神州优通科技发展有限公司、征者国际贸易（厦门）有限公司等五家公司以不正当竞争為由，均处以200万元罚款。，国家市场监管总局目前已对“瑞幸咖啡造假案”中的45家公司罚款6100万元人民币。
12月17日，瑞幸咖啡通过支付1.8亿美元与美国证券交易委员会达成和解。
2021年1月6日，一位网友在职场社交平台脉脉发布有关“瑞幸46名管理层联合请求罢免现任CEO郭瑾一”的信息，附图显示该联名信于1月3日发出，联名信认为郭瑾一“中饱私囊、贪腐；铲除异己、党同伐异；个人能力不足给公司造成隐患”；1月6日，郭瑾一发布全员信回应“问心无愧”。
2月5日，瑞幸咖啡根据美国破产法第十五章，向纽约南区破产法院申请破产保护。
瑞幸咖啡在2018年1月才開始試營運，靠著大量補貼與便利的APP外送商業模式，搭配病毒式的媒體行銷，一夕之間瑞幸咖啡成為中國最知名的咖啡品牌。
瑞幸吸引顧客上門的手法是價格便宜與採用科技。瑞幸重視價格競爭，在微信上打折促銷，且整體上售價比星巴克便宜。瑞幸成軍時就高度運用科技，門市不收現金，瑞幸不開實體門市，靠著手機APP的銷售方式來壓低實體店面成本，改以外送的方式將咖啡送到消費者手中，顧客只能透過瑞幸應用程式（App）付款。 瑞幸咖啡初时採用「新客戶首杯免費再送5折券」的促銷活動，並不時推出折扣或是買一送一的活動優惠。這幾乎半買半相送，為的就是短時間吸引大量的消費者，很多人都是抱著嘗鮮的心態享受免費咖啡，再透過口碑傳出去：「有免費的咖啡可以喝」。瑞幸同时積極投資行銷預算，不但瞄準辦公室的白領階級，對外曝光也是毫不手軟：消費者在許多知名網路平台都能看到瑞幸咖啡的相關報導，再加上人們口耳相傳有免費咖啡── 短時間內，好喝、便宜又時尚的瑞幸咖啡風潮席捲了中國的外賣咖啡市場。
瑞幸咖啡對外表示回購率超過 50%，這是因為採用「新客戶第一杯免費，並且贈送 5折券」的行銷方式：新客戶拿完免費咖啡，第二次再以半價購買，衝高回購率。
瑞幸咖啡在2018年前9個月就慘虧人民幣8.57億元，引來各界關注。但瑞幸咖啡行銷長楊飛卻表示，這是「戰略性虧損」，並不會停止補貼，更強調瑞幸咖啡不會成為「下一個ofo」。
根據《騰訊科技》報導，瑞幸咖啡12日完成B輪融資，投資後估值上看22億美元。不過2018年前三季，瑞幸咖啡總銷售收入3.75億人民幣，虧損4.33億元，淨虧損8.57億元，虧損數據令外界驚訝，加上瑞幸咖啡採用大規模補貼獲客的模式，也遭質疑除此之外，還強調補貼是既定的戰略，並不會停止，未來3到5年內補貼，也是公司的戰略核心之一。
在2018年全年，瑞幸咖啡一年卖出9000万件商品，营收8.407亿元，净亏损16.19亿元。也就是说瑞幸咖啡每卖出一杯咖啡就亏损23元。
截至2019年3月31日，瑞幸咖啡亏损5.52亿元，账上现金减少至11.59亿元，但面临的短期债务增加至8.48亿元，其中有8.2亿元债务需要在一年内偿还。相比2018年底，瑞幸咖啡的现金流状况恶化。
2018年5月，瑞幸咖啡向星巴克中国发出公开信，认为星巴克涉嫌垄断。其后，星巴克回应称“无意参与其他品牌的市场炒作”。5月16日，该案被深圳市中级人民法院正式立案。2019年10月，瑞幸咖啡单方面撤诉。
美国知名做空公司浑水研究宣布收到一份长达89页的做空报告，称瑞幸咖啡是一种欺诈行为：“每家商店每天的商品数量在2019年第三季度至少夸大了69％，在2019年第四季度夸大了88％，并有11,260小时的门店流量视频为证”。其審計安永華明會計師事務所反舞弊團隊介入，公司三名獨立董事成立特別委員會啟動內部調查，提請董事會注意。
2020年4月2日，瑞幸咖啡承認公司在2019年二季度至四季度期间的財務報表虚增22亿人民币交易额。消息公佈後，瑞幸股價大跌80%。在提交調查報告當晚，公司已發內部信，提及已將有關當事人停職，並已安排其他管理層接任。而中國大陸的瑞幸咖啡門店也出現优惠券集中挤兑場景，瑞幸咖啡的APP、微信小程序因不堪重負一度全线崩溃。中國證監會于4月3日下午也對此事發表聲明，表示對瑞幸財務造假行為「表示強烈的譴責」，指無論在哪上市，上市公司都應遵守相關市場的法律和規則，真實準確完整地履行信息公開義務。中國證監會將依國際證券監管合作的有關安排，依法對相關情況進行核查。
5月12日晚，瑞幸咖啡宣布終止CEO錢治亞和COO劉劍的職位。
5月19日，瑞幸咖啡宣布，称该公司已收到纳斯达克证券市场上市资格工作人员发出的书面通知，称工作人员已决定将瑞幸咖啡股票从纳斯达克市场摘牌；而该公司计划要求纳斯达克听证会小组举行听证会。
6月23日，瑞幸咖啡表示，收到第二封那斯達克摘牌通知，因未能提交年度報告；27日瑞幸咖啡宣布，確定於29日起從納斯達克停牌。
7月1日，瑞幸咖啡宣布内部调查基本完成，瑞幸咖啡特别委员会发现，伪造交易始于2019年4月。瑞幸咖啡在2019年的净收入被夸大了大约21.2亿元人民币，成本和费用在2019年被夸大了13.4亿元。
7月31日，中华人民共和国财政部依据《中华人民共和国会计法》完成了对瑞幸咖啡公司境内2家主要运营主体瑞幸咖啡（中国）有限公司和瑞幸咖啡（北京）有限公司成立以来的会计信息质量开展检查。检查发现，自2019年4月起至2019年末，瑞幸咖啡公司通过虚构商品券业务增加交易额22.46亿元（人民币，下同），虚增收入21.19亿元（占对外披露收入51.5亿元的41.16%），虚增成本费用12.11亿元，虚增利润9.08亿元。
9月22日，国家市场监管总局对瑞幸咖啡做出行政处罚，处罚金额共计6100万元。
12月17日，瑞幸咖啡提出与美国证券交易委员会就部分前员工涉嫌财务造假事件的和解协议。瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元，以解决美国证券交易委员对其提出的指控。该和解协议仍需等待美国联邦法官的批准。