李子柒
李子柒（），本名李佳佳，女，四川绵阳人，中国大陆美食视频製作者，曾经签约经纪公司杭州微念科技。2016年因以“古法风格”形式发布原创美食视频而被人熟知，被誉为“2017美食网红第一人”。除了會做美食外，還會做很多事務，網友則戲稱其為「李萬能」。
李子柒是《中国妇女报》2019年度十大女性人物、成都非物质文化遗产推广大使、中国农村青年致富带头人推广大使、中国农民丰收节推广大使、中国第十三届全国青联委员。
2021年2月2日，吉尼斯世界纪录宣布李子柒以1530万的YouTube订阅量刷新了“YouTube中文频道最多订阅量”的世界纪录。
李子柒自小父母離異。父親早逝，李子柒成為孤兒。繼母不待見她及有凌虐事件。爺爺，奶奶（婆婆）看不過去，將小柒接回鄉下扶養。小柒小學五年級時，爺爺離世，奶奶一人難以維持供應其學業。14歲時即輟學，隻身一人至城區打工，經歷了長達8年的漂泊人生。在進入自媒體行業之前，她曾做過服務員（2006年－2007年）、夜店DJ（2007年－2013年）、駐唱歌手（2007年－2013年）等。2012年，因奶奶病重，为了照顾奶奶，她毅然決然地回到家乡，為了賺取生活費，進而开办了淘宝網店販賣家鄉農產品。为了宣传店铺的農產品，在表弟的建議下，她接觸到了短視頻平台美拍，并于2015年开始自拍自导自演自剪輯偏向古风美食的短视频。早期，她的视频製作上相对粗糙，虽然具有创意，但是缺乏相关视觉效果。直到2016年，李子柒的作品《桃花酒》被一个短视频平台的CEO相中，推送至平台首页热门，至此受到了更多人的关注。更在作品《兰州牛肉面》上传至其YouTube频道（2017年8月22日建立）后，她的单条视频播放點擊量平均維持在500万次以上。其中“年货小零食特辑”（2019年1月31日上傳）為其最高點擊量之單條視頻（截至2022年1月25日，計1億零667萬次）。
李子柒曾自述：「大家眼中的生活技能，只是我的求生本能。以前是为了生存，现在是生活」。有部分網友覺得子柒視頻更新過慢，視頻內容裡的時間跨度也極度的偏大。但「慢」這字，對子柒來說，並不覺得是個問題，因為「春播夏长，秋收冬藏，天下万事都有其规律」。
2017年5月13日，因大量網路負評與至親奶奶手傷影響，李子柒後於微博網路平台上，宣布了暂时停更說明與进行修整處理。在停更以后，她开始寻找合适的摄影师合作。而後其内容团队已由當初的李子柒單人製作形態，逐漸演變為後面再增加各一名摄影师及助理的團隊组成。2017年7月20日，李子柒与杭州微念科技有限公司联合成立四川子柒文化传播有限公司（個人佔股49%）。
2018年7月，杭州微念科技有限公司以李子柒品牌开设了天猫同名品牌旗舰店，2018年8月17日正式开业，而李子柒本人並無任何股份。8月，中国共青团中央、中央网信办联合举办第二届“中国青年好网民”优秀故事征集活动，李子柒入选，并被活动方评价“以中华美食文化为主线，结合时令节气、民俗节日等，将厚重的传统文化与新媒体形式结合，生动地传承了中华优秀文化”。8月1日，担任成都非物质文化遗产推广大使。2019年8月6日，李子柒在B站播放量最高的一期视频《听说爱吃螺蛳粉的朋友，都很可爱阿！》正式推出，在全网各大平台都拥有极高的播放量。
2019年9月24日，李子柒的作品《文房四宝之“墨”》获得了人民日报“我与中国”全球短视频大赛二等奖和最佳人气奖。12月14日，榮獲2019年「年度文化傳播人物」獎。12月23日，受邀担任中国农村青年致富带头人推广大使。
2020年5月，李子柒成为首个突破1000万訂閱的中文YouTuber。同時由創立至今僅用了2年4個月便達到，成為第3快升上1000萬的YouTuber。
2020年8月，李子柒当选为第十三届全国青联委员。
李子柒上传的视频主要分为古香古食和古香古色两部分。前者主要是以传统烹饪方法制作美食的过程分享，后者则主要是以传统手法制作胭脂、染衣制衣、文房四宝等过程展示。她的影片不以教學為主要目的，時間跨度较大，并有许多展現中国大陸鄉村自然风光的鏡頭。她本人则在影片中穿著漢服，在田野或農屋裏勞作。
杭州微念科技有限公司以李子柒品牌于2018年8月17日开设天猫旗舰店，该旗舰店售卖李子柒自制视频内出现的食品，如螺蛳粉、藕粉、火锅底料等，产品目前均借助代工来轻资产运作。而李子柒螺蛳粉亦与人民日报新媒体合作推出了联名款。截至2020年，李子柒天猫店的月营业额已破亿，李子柒螺蛳粉月销超过150万。2020年7月29日，四川子柒文化傳媒有限公司的大股東杭州微念品牌管理有限公司成立了广西兴柳食品有限公司，但人們卻發現新公司的股東名冊內沒有李子柒本人。自2018年李子柒走红以来，一些视频博主在没有注明来源的情况下，将其视频搬运至个人账号，并打上其他语言字幕，导致不少外国网友误以为李子柒来自字幕语言对应国家。另有一位越南博主上传至YouTube上的视频与李子柒高度雷同，除了模仿妆容、服饰、发型外，该博主甚至还原封不动照搬了李子柒视频中的奶奶、小狗等温情元素。这些行为引发世界各地网民声讨。2019年3月6日，因應近期其youtube視頻作品遭國外網友未经授权進行搬運改編，李子柒正式在youtube頻道发布官方聲明。声明称：「大家好，我是李子柒，我是中国人」，「該頻道為我在Youtube的唯一官方頻道，感謝大家一直以來的支持和喜愛」。
2020年是农历鼠年前，中國大陆陸續流行起「城裡人」下鄉體驗「李子柒式」的乡村生活。据中國东南网与臺灣东森新媒体引述攜程資料顯示，春節前夕，通過攜程APP預訂「李子柒式」鄉村過年跟團遊的人數增長280%，“年味”浓的地方是春节旅行的游客的目的地，越是缺少“年味”的区域，居民出游找“年味”的就越多。
2021年1月9日，李子柒在其YouTube账号中发布了视频《一生系列产品的最后一个视频——萝卜的一生》，介绍了中国人在冬天的习俗，包括腌制腊肉、萝卜条、白菜等。
大量韓國网民表示不滿，認為李子柒是在剽竊他們的文化，并在评论区刷屏；韓國媒體MBC認為李子柒影片裡泡菜的製作方式並不是中式泡菜的作法，而是韓式泡菜的作法，引起了「文化争论」。
韩国网民的指责也引起了中國大陸网友的回击，中国网友表示「泡菜本就是中国的传统食物」，并指出韩国网友因「李子柒制作泡菜时没有使用冰箱」而武断认为李子柒所制作的并非中式泡菜等言论「思路清奇」。
亦有來自外國的網民稱讚該影片相比以往，在視覺上更為驚艷，大讚李子柒及攝影師很有才華。
據北晚新视觉引述《四川经济日报》報導，泡菜起緣於3100年前的泡菜雛形「鹽漬菜」，後來四川眉山成為「中國泡菜之鄉」。
《环球网》《中国新闻网》等媒体在跟踪报道中指出韩国申请非遗的并非「韩国泡菜」本身，而是「腌制越冬泡菜文化」；通过分析《芝峰类说》《中国食料史》等典籍详细论证了「传统韩国泡菜」并非如今的「辣白菜」，同时科普了中国「保藏蔬菜的腌藏法」自先秦至今的历史，阐述了中国泡菜和韩国泡菜的区别与关系。
2021年1月20日，有记者就此事在中国外交部例行记者会上提问，发言人华春莹表示自己不是食品方面的专家，同时表示泡菜并非仅存在于少数国家和地区，支持有益友好的交流，但不应带入偏见，以免引发对立，影响感情”。
除此之外，李子柒做柿饼的视频也引来了韩国网民留言区洗版。
2021年7月14日，李子柒在更新完视频《柴米油盐酱醋茶》后，再无任何新作品。停更风波发生后的9月13日，其助理-{}-发布微博称，李子柒最近在整理公司与第三方公司的问题。8月30日，李子柒前往公安局报案的照片亦在网络上流传。李子柒还在评论中回复网民：“资本真的是好手段”（该评论后已删除）。有舆论认为李子柒断更的原因指向资本。在杭州微念的微信公众号上，自8月起再无关于李子柒的宣传。
2021年10月14日，有媒体曾发表“微念投资方人士：李子柒确与其经纪公司有矛盾”相关报道。报道指出，李子柒与杭州微念品牌管理有限公司在利益分配上产生分歧。报道中，一位微念的投资方人士透露，按照李子柒和微念签订的合约，双方的关系是“博主”与“MCN”而非合伙人；李子柒品牌由微念负责，整个电商和李子柒本人没有太大的关系。对此，李子柒助理-{}-发布微博回应，称李子柒在2017年12月就已经与微念无经纪合约，她还晒出了微念此前对于网络传言的回应。10月16日，因李子柒与签约公司、MCN机构杭州微念品牌管理有限公司存在纠纷，杭州微念股东字节跳动已于10月16日启动退出流程。
2021年10月22日，李子柒接受CCTV-4《鲁健访谈》的专访。专访中，李子柒表示除了继续做好非遗文化的传承和传播，她对未来的规划还包括：乡村振兴、共同富裕，创造可复制、可传播、可循环、可推广的试点，真正为老百姓增收，做好青少年的引导工作，通过短视频给孩子分享一些正能量作品。
2021年10月25日，四川子柒文化传播有限公司起诉杭州微念品牌管理有限公司、刘同明，正式在绵阳市中级人民法院立案。11月1日，微念公司表示，从未控制过任何李子柒的相关平台账号。并发布情况说明称：“早在一年多前微念就启动了李佳佳的股权计划并和全体股东签署了相关协议，且尊重她本人的意愿。公司愿意就双方合作持续坦诚的沟通”。
2021年11月27日，李子柒以嘉宾身份受邀出席在广州南沙举行的2021亚洲青年领袖论坛，接受媒体访问时，她谈及了引起她关注青少年引导工作的缘由，也揭秘了“一物一生”系列视频创作背后的故事。当被问及如何创作出优质短视频时，她表示，做好内容除了需要持续不断的投入以外，还需要热爱。