梅澤純夫
梅澤 純夫（うめざわ すみお、1908年11月22日 - 2000年3月30日）は、日本の有機合成化学者。専門は抗生物質。慶應義塾大学名誉教授。
東京都生まれ。旧制武蔵高等学校を経て、北海道帝国大学理学部卒業。北海道帝国大学助教授、藤原工業大学助教授を経て、1944年慶應義塾大学工学部（現理工学部）教授となる。
1944年「ペニシリン委員会」のメンバーとして、次弟の梅澤濱夫博士と共同で研究にあたり、日本初のペニシリン採取に成功。ペニシリン、ストレプトマイシン等の抗生物質の研究で世界的に知られる。また、梅澤濱夫らが発見した国産初の本格的抗生物質カナマイシンの化学構造の決定に寄与した。世界に先駆け、ストレプトマイシン(1974年)その他の数多くの抗生物質の全合成を達成し、日本の有機合成化学、抗生物質の研究をリードした。梅澤濱夫らが解明したストレプトマイシンやカナマイシン等のアミノグリコシド抗生物質の耐性機構に基づいて、リン酸化酵素で不活性化され難い3’,4’-ジデオキシカナマイシンB（一般名ジベカシン）の合成に成功した（1971年）。この成果は、1975年より、耐性菌を含むグラム陽、陰性菌による感染症の臨床的治療に広く使用された。
研究活動だけでなく、教育活動にも真摯に取り組み、多くの有機化学者、抗生物質学者を育成、指導した。特に慶應義塾大学の学部卒業研究、大学院修士課程では500余名を直接指導し、20名の工学博士を輩出した。
日本化学会賞、日本学士院賞、藤原賞、有機合成化学特別賞などを受賞。
次弟の梅澤濱夫のほか、理論物理学者でアルバータ大学名誉教授の梅澤博臣も弟。元科学技術庁事務次官、元原子力局長の梅澤邦臣は末弟。慶應義塾大学理工学研究科基礎理工学専攻教授の梅澤一夫は甥。北里大学名誉教授膳昭之助は義弟。
和文の編著作
欧文の論文、総説等 (比較的晩年もの、抜粋)
Tetrahedron Letters, Volume 36, Issue 41, 9 October 1995, pp.7479-7480, 
Hideaki Ui, Toshiaki Miyake, Hironobu Iinuma, Masaya Imoto, Seiko Hattori, Masa Hamada, Tomio Takeuchi, Sumio Umezawa, Kazuo Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 240, 24 February 1993, pp.307-312, 
Tsutomu Tsuchiya, Tetsuo Shitara, Sumio Umezawa, Tomio Takeuchi, Masa Hamada, Noriko Tomono, Eijiro Umemura
Carbohydrate Research, Volume 238, 15 January 1993, pp.147-162, 
Eijiro Umemura, Tsutomu Tsuchiya, Yoshiko Koyama, Sumio Umezawa 
Carbohydrate Research, Volume 232, Issue 2, 3 August 1992, pp.273-290, 
Tetsuo Shitara, Yoshihiko Kobayashi, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 232, Issue 1, 20 July 1992, pp.89-105, 
Yoshiaki Takahashi, Sayori Tsuneda, Tsutomu Tsuchiya, Yoshiko Koyama, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 210, 20 March 1991, pp.221-232, 
Yoshiaki Takahashi, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa, Hamao Umezawa
The Journal of Antibiotics, Vol.41 , No.4(1988) pp.530-537, 
EIJIRO UMEMURA, TSUTOMU TSUCHIYA and SUMIO UMEZAWA
Carbohydrate Research, Volume 174, 15 March 1988, pp.133-143, 
Takayuki Usui, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 169, 15 November 1987, pp.69-81, 
O. K. Kwang-dae, Yasushi Takagi, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa, Hamao Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 169, 15 November 1987, pp.241-246, 
Shunji Kageyama, Toshihiko Onoda, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa, Hamao Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 136, 28 February 1985, pp.195-206, 
Tsutomu Tsuchiya, Masato Nakano, Takahiro Torii, Yukiko Suzuki, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 130, 15 July 1984, pp.165-177, 
Takayuki Usui, Yasushi Takagi, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 126, Issue 1, 1 March 1984, pp.45-60, 
Tsutomu Tsuchiya, Keiichi Ajito, Sumio Umezawa, Akemi Ikeda
Carbohydrate Research, Volume 116, Issue 2, 1 June 1983, pp.277-287, 
Tsutomu Tsuchiya, Takahiro Torii, Yukiko Suzuki, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 116, Issue 2, 1 June 1983, pp.289-294, 
Takahiro Torii, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 112, Issue 2, 1 February 1983, pp.c9-c11, 
Tsutomu Tsuchiya, Shintaro Nishimura, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 104, Issue 1, 1 June 1982, pp.69-77, 
Tsutomu Tsuchiya, Teruo Kishi, Shigeru Kobayashi, Yoshihiko Kobayashi, Sumio Umezawa, Hamao Umezawa
Tetrahedron Letters, Volume 23, Issue 1, 1982, pp.81-84, 
Yoshio Nishimura, Sumio Umezawa
Tetrahedron Letters, Volume 23, Issue 1, 1982, pp.85-86, 
Yoshio Nishimura, Sumio Umezawa
Tetrahedron Letters, Volume 23, Issue 5, 1982, pp.521-524, 
Tomohisa Takita, Yoji Umezawa, Sei-ichi Saito, Hajime Morishima, Hiroshi Naganawa, Hamao Umezawa, Tsutomu Tsuchiya, Toshiaki Miyake, Shunji Kageyama and, Sumio Umezawa, Yasuhiko Muraoka and, Masanobu Suzuki, Masami Otsuka, Masatoshi Narita, Susumu Kobayashi and, Masaji Ohno
Carbohydrate Research, Volume 89, Issue 2, 2 March 1981, pp.255-269, 
Toshiaki Miyake, Tsutomu Tsuchiya, Yoshiaki Takahashi, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 89, Issue 1, 16 February 1981, pp.91-101, 
Tomo Jikihara, Tsutomu Tsuchiya, Hamao Umezawa, Sumio Umezawa
The Journal of Antibiotics, Vol.34 , No.10(1981), pp.1374-1376, 
AKIHIRO TANAKA, TSUTOMUT SUCHIYA, SUMIO UMEZAWA and HAMAO UMEZAWA
Tetrahedron Letters, Volume 22, Issue 15, 1981, pp.1413-1416, 
Tsutomu Tsuchiya, Toshiaki Miyake, Shunji Kageyama, Sumio Umezawa, Hamao Umezawa and, Tomohisa Takita
Tetrahedron Letters, Volume 22, Issue 1, 1981, pp.77-80
Yoshio Nishimura, Hamao limezawa, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 77, Issue 1, December 1979, pp.267-269, 
Tsutomu Tsuchiya, Takayuki Usui, Takashi Kamiya, Sumio Umezawa, 
Tetrahedron Letters, Volume 20, Issue 30, 1979, pp.2805-2808, 
Tsutomu Tsuchiya, Fujio Nakamura, Sumio Umezawa
Tetrahedron Letters, Volume 20, Issue 51, 1979, pp.4951-4954, 
Tsutomo Tsuchiya, Yasushi Takagi, Sumio Umezawa
Tetrahedron Letters, Volume 19, Issue 36, 1978, pp.3365-3368, 
Tsutomu Tsuchiya, Isamu Watanabe, Masao Yoshida, Fujio Nakamura, Takayuki Usui, Mikiya Kitamura, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 54, Issue 1, March 1977, pp.85-104, 
Kuniaki Tatsuta, Koichi Fujimoto, Mitsuhiro Kinoshita, Sumio Umezawa
Carbohydrate Research, Volume 49, July 1976, pp.141-151, 
Toshiaki Miyake, Tsutomu Tsuchiya, Sumio Umezawa, Hamao Umezawa
Archives of Biochemistry and Biophysics, Volume 171, Issue 2, December 1975, pp.727-731, 
TadazumiKomiyama, Hiroyuki Suda, Takaaki Aoyagi, Tomio Takeuchi, Hamao Umezawa, Kooichi Fujimoto, Sumio Umezawa
J Antibiot (Tokyo), 1974 Dec, 27(12), pp.997-999, 
Umezawa S, Takahashi Y, Usui T, Tsuchiya T.
The Journal of Antibiotics, Vol.27, No.9(1974), pp.722-725, 
SUMIO UMEZAWA, YOSHIO NISHIMURA, YOSHIAKI HATA, TSUTOMU TSUCHIYA, MORIMASA YAGISAWA and HAMAO UMEZAWA
J. Am. Chem. Soc., 1974, 96 (3), pp.920–921
Sumio Umezawa, Tsutomu Tsuchiya, Tetsuro Yamasaki, Hiroshi Sano, Yoshikazu Takahashi
Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, Volume 30, 1974, pp.111-182, 
Sumio Umezawa
The Journal of Antibiotics, Vol.25 , No.12(1972), pp.743-745, 
HAMAO UMEZAWA, YOSHIO NISHIMURA2, TSUTOMU TSUCHIYA and SUMIO UMEZAWA
The Journal of Antibiotics, Vol.25 , No.4(1972), pp.267-270, 
SUMIO UMEZAWA, KUNIAKI TATSUTA, KOICHI FUJCMOTO, TSUTOMU TSUCHIYA, HAMAO UMEZAWA and HIROSHI NAGANAWA
Tetrahedron Letters, Volume 13, Issue 1, 1972, pp.97-100, 
Sumio Umezawa, Kuniaki Tatsuta, Osamu Izawa, Tsutomu Tsuchiya, Hamao Umezawa
The Journal of Antibiotics, Vol.24 , No.10(1971), pp.711-712, 
SUMIO UMEZAWA, TSUTOMU TSUCHIYA, TETSUO JIKIHARAand HAMAO UMEZAWA
The Journal of Antibiotics, Vol.24 , No.7(1971), pp.485-487, 
HAMAO UMEZAWA, SUMIO UMEZAWA, TSUTOMU TSUCHIYA and YASUSHI OKAZAKI
The Journal of Antibiotics, Vol.24 , No.4(1971), pp.274-275, 
SUMIO UMEZAWA, TSUTOMU TSUCHIYA, RYUJIRO MUTO, YOSHIO NISHIMURAand HAMAO UMEZAWA
Tetrahedron Letters, Volume 12, Issue 3, 1971, pp.259-262, 
Sumio Umezawa, Kuniaki Tatsuta, Tsutomu Tsuchiya, Hamao Umezawa and, Hiroshi Naganawa
Bulletin of the Chemical Society of Japan, Vol.43 , No.3(1970) pp.897-901, 
Mitsuhiro Kinoshita and Sumio Umezawa