岸田吟香
岸田 吟香（きしだ ぎんこう、1833年6月15日（天保4年旧暦4月28日）、一説に同天保4年旧暦4月8日（1833年5月26日）- 明治38年（1905年）6月7日は、日本の新聞記者、実業家、教育家。美作国久米北条郡垪和（はが）村大字中垪和字谷大瀬毘（現岡山県久米郡美咲町）出身。目薬「精錡水」（せいきすい）を販売するなど、薬業界の大立者としても知られる。
1872年（明治5年）に卵かけご飯を食べた日本で初めての人物とされ、周囲に卵かけご飯を勧めたとされる。なお江戸後期の天保9年（1838年）には鍋島藩の『御次日記』において、客人に饗応された献立に「御丼 生卵」が見られる。
幼名を辰大郎。名前は大郎、大郎左衛門、達蔵、称子麻呂、清原桜、作良（さくら）、さくら、まゝよ、銀次あるいは銀次郎などがある。また墨江岸国華、墨江桜、墨江岸桜、岸国華、岸吟香、岸大郎、岸桜、小林屋銀次、岸田銀治、岸田屋銀治、京屋銀治郎、桜井銀治郎などとも名乗った。号は吟香、東洋、桜草。筆名には吟道人がある。
1833年6月15日（天保4年4月28日）、美作国久米北条郡垪和村に大百姓、岸田修治郎の子として生まれた。1852年（嘉永5年）19歳、江戸に入り、翌年、津山藩儒昌谷精渓の赤松塾に入門。その紹介で同年、林図書頭に入門。しばらく後に三河挙母藩召し抱えの中小姓として奉公するも、脚気をわずらい郷里へ戻る。1856年（安政3年）、23歳で大坂へ出て藤沢東畡に漢学を学び、翌年には江戸の藤森天山に入門する。しかし、1858年（安政5年）25歳のときに天山が幕府に追われる身となり、翌年には係わりを疑われ上州伊香保へ逃れた。
その後、三河挙母藩に戻り儒官に昇任するが、まもなく脱藩し上州を経て江戸に入り、深川の妓楼の箱屋、湯屋の三助など下男として糊口をしのぐ。ほどなく妓楼の主人となり吉原に住むようになり、このころ、きままに暮らすをもじり「ままよのぎん」と名乗っていたが、転じて「銀次」となり、仲間内で「銀公」と呼ばれるようになったことから「吟香」と称するようになったという。また、その字面は陸游の詩の一節、「吟到梅花句亦香」からとったものであるともいう。
1863年（文久3年）4月、眼病を患い、箕作秋坪の紹介でヘボンを訪ねる。その後、ヘボンが当時手がけていた『和英語林集成』の編纂を手伝うようになる（ちなみに『和英語林集成』という題名は吟香が命名したとされる）。同時期、ジョセフ・ヒコの元で英語を学び、外国新聞を飜訳する『海外新聞』を発行する。
1866年（慶応2年）、『和英語林集成』の印刷刊行のためにヘボンと上海へ渡航、翌年5月までの9カ月を美華書館で印刷、校訂につとめた。この美華書館は、アメリカ長老会が1860年に上海に進出・設立した印刷所で、第6代館長ウィリアム・ギャンブル (William Gamble) のもと、当時アジア最高の印刷所であったが、片仮名の活字がなかったために吟香の版下に基いて鑄造しなければならなかった。1867年（慶応3年）5月、辞書は完成し、7月に横浜の居留地で発売された。同年日本へ帰国すると、まもなくヘボンより処方を教授された眼薬「精錡水」の販売をはじめた。
1873年、東京日日新聞に迎えられ主筆として活躍する。台湾出兵の際には従軍記者として赴き『台湾従軍記』を連載、読者の好評を博した。文筆活動の傍ら、諸事業を拡大し実業家としても活躍。「精錡水」では、東京日日新聞の紙面に新聞広告をうち、売り上げ向上に活用しており、これは新聞広告の商業的活用の嚆矢となった。
1877年に東京日日新聞発行所である日報社を退社して銀座に楽善堂を開き売薬業に専念する。1880年、中国に上海に渡り楽善堂支店を開くと販路を各地に拡げる成功を収めた。
商業面で成功を収める傍ら、岸田は日中間の将来を考え始める。当時、中国各地に販路を拡大していた楽善堂には、大陸で活動することを志す人々が集まっており、岸田は彼らの活動を支援した。支援した人物の中には荒尾精がおり、日清貿易研究所や東亜同文書院の設立に中心的な役割を果たすようになる。
岸田自身も日清の友好・貿易の為に、1880年2月に榎本武揚・長岡護美・曽根俊虎らと興亜会（亜細亜協会）を組織している。
中国については、商業的な活動だけでなく欧米の医療技術普及についても活動を行い、中国各地に病院を設けた同仁会（1902年設立）にも積極的に参加した。一方的に欧米式の医療を広めるだけではなく、漢方薬にも注目し日本に普及させてもいる。また、現在でいう福祉活動にも積極的であり、盲人教育への関心も強く、前島密・中村正直・山尾庸三らと、1880年に授業を開始した楽善会訓盲院（現筑波大学附属盲学校）を創設している。
晩年は『清国地誌』の編纂に努めたが完成を待たず、1905年6月7日に心臓病と肺炎のため亡くなった。墓は東京の谷中墓地にある。
妻勝子とは子宝に恵まれ、7男5女をもうけた。長男銀次は吟香より先に没し、次男の艾生が吟香の名を継いだ。第9子、四男劉生は洋画家であり、その下の弟岸田辰彌は宝塚歌劇団創設期の演出家である。吟香は1868年にヴァン・リードと「横浜新報もしほ草」（以下「もしほ草」）を創刊する。ただし本紙には吟香の名前は掲載されず、リードは吟香が筆禍を免れる為の隠れ蓑というべき存在だった（当時リードが住んでいた横浜居留地は治外法権に設定されていたため、幕府も手出しできなかった）。実際、記事のほとんどは吟香の手によるものである。
「もしほ草」は木版刷り、半紙四つ折、四六判、一行20字詰め、一面10行、唐紙片面刷りの袋表紙、萌黄色の絹糸二箇所綴じであった。記事は仮名混じりの平易な文で書かれ、また広告記事が一切無かった。
吟香は創刊号で「…余が此度の新聞紙は日本全国内の時々のとりさたは勿論、アメリカ、フランス、イギリス、支那の上海、香港より来る新報は即日に翻訳して出すべし。且月の内に十度の余も出板すべし。それゆゑ諸色の相場をはじめ、世間の奇事珍談、ふるくさき事をかきのせることなし。また確実なる説を探りもとめて、決して浮説をのせず。…」と編輯方針を記している。吟香はこの方針に則って自由に記事を執筆した（ヘボンが手掛けた日本初の義足手術を報じたり、レオン・ド・ロニーがパリで刊行した邦字新聞『よのうはさ』を紹介したりしている）が、同時に「たゞ耳から耳へ聞き伝へたまゝを書き、或は毎度西国方が勝った事ばかりでは、江戸の人気は投ぜぬ」と感じており、佐幕派が多かった江戸の庶民にも配慮して「官軍が負けた」などという記事も載せていた。
「もしほ草」は柳河春三が創刊した「中外新聞」と発行数を争う人気新聞となったが、後続に次第に振るわなくなり、42号で廃刊となった。吟香自身は1870年頃に「もしほ草」を離れたらしい。
吟香は1873年、東京日日新聞に招かれて主筆に就任する。当時の東京日日新聞の発行部数は2000部ほどであったが、吟香の執筆した記事が評判を呼び、部数も増加する（翌1874年時点で8500部）。しかし吟香は東京日日新聞の更なる発展を見据え、創刊者の1人である條野伝平のかつての上司・福地源一郎を呼び寄せて主筆の座を譲っている。
吟香は日本初の従軍記者でもあった。台湾出兵に従軍し、戦況と台湾の風土を連載したが、これが日本における従軍記者の嚆矢だったのである（尚この連載時、東京日日新聞の部数は15,000に達した）。
その後も吟香は明治天皇の巡幸の様子を記した「東北御巡幸記」を連載するなど健筆を振るったが、1877年に退社、以後新聞界との関わりを絶つ。
吟香は実業家としても成功している。慶応3年（1867年）、吟香は回漕業者をはじめる。江戸松坂屋彌兵衛と横浜鹿島屋亀吉の合資であった。毎日江戸横浜間を往復し、とても早かった。購入した汽船は稲川丸といい、よく働いたが、これが築地海岸にて爆発沈没し、廃業した。吟香の次の事業は『もしほ草』であるが、これは上記を参照のこと。『もしほ草』と同時期、横浜に骨董玩具店をひらいたり、函館を視察しノウハウを得、1871年（明治4年）江戸で氷室商会を創設して氷を販売しもした。
明治10年（1877年）東京日日をやめた吟香は、本業を目薬「精錡水」の製造・販売とし、東京銀座2丁目1番地に楽善堂を設立した。吟香は新聞広告を活用し、またまた世間の評判を呼び、持てはやされた。吟香が人生で一番金を得たのが、この仕事である。明治11年（1878年）、吟香は上海に渡航し、支店をつくった。上海は、吟香が『和英語林集成』を印刷した、思い出の地である。