角倉賀道
角倉賀道（すみのくらまさみち、1857年4月14 日 - 1927年5月17日）は、医師、日本の酪農の祖。愛光舎の創業者。バプテスト派キリスト教徒。
京都の豪商、角倉了以の子孫。子に角倉邦彦がいる。文化人である千住博、千住明、千住真理子は賀道の曾孫にあたる。1897年（明治31年）10月1日　東京九段美以教会において日本禁酒同盟会の発会式が行われた。角倉は会計幹事として同盟を運営に参画。
この禁酒運動は全国へ広がりをみせ、安藤太郎は東京禁酒会の会長とともに日本禁酒同盟会の会長も務め、1920年（大正9年）に(財)日本国民禁酒同盟となるまで根本正（写真右）らとともに日本の禁酒運動を率いていく。根本正は1879年（明治12年）28歳の時に渡米し、苦学して小学校、中学校、そしてバーモント大学を卒業し、帰国した後には衆議院議員として未成年者喫煙禁止法、未成年者飲酒禁止法の立法化などに尽力した。
1898年（明治32年）、医師・クリスチャンの角倉賀道が愛光舎牧場を創業。
天然痘ワクチン製造のため牛飼いを始め、渡米視察を経て翌1899（明治33年）に市乳事業へ進出、酪農先進国に倣って蒸気殺菌牛乳を売り出す。
飼育と搾乳は巣鴨で行い、販売所を神田に置いた。
・明治33（1899）東京・神田三崎町で経営していた角倉賀道が米国視察から帰国し、東京・愛光舎という牧場において牛乳の蒸気殺菌を行った。
・明治 36（1902）角倉賀道は、牝牡1頭明治 40（1907） 年、牝牡 40 頭、明治 41（1904）牝牡 6 頭を自らアメリカに赴き購入している。
・明治 36（1903）角倉賀道がブラウンスイス種の牝牡 26 頭、明治 40（1907） 年、牝牡 33 頭、明治 41（1908）年に牝牡 38 頭をアメリカから輸入している。
・明治38(1905) 輸入ホルスタインほか乳牛300頭を囲う大宮種牛牧場（埼玉県北足立郡大宮町）を開設。
繁殖と改良、種牛分譲を行うとともに、東京・神奈川・千葉・山梨・静岡・北海道へ、計8000頭超の仔牛育成を預託、各地の酪業普及に貢献した。
・明治 40（1907） 角倉賀道はホルスタイン種を牝牡 24 頭、明治 41（1908）年に牝牡 13 頭、明治 42（1909）年にも牝牡 9 頭 の各々をアメリカより輸入している。同年、渋沢栄一を発起人として日仏協約への発起人に参加。
・明治43（1910）春に愛光舎（角倉賀道舎主）が平群村山田の鈴木久太郎宅の近くに製酪所を設けた。 交通不便のため後に那古町に移転した。もとあった製酪所を譲り受けた平群村では製酪組合を結成し、組合長に高梨雅夫（平群村長）、幹事に石井幸太等があたった。
角倉賀道と同じバプテスト派だった名和儀三郎 は角倉氏を通じて山田三七郎と交流を得た。
・明治44(1911) 日本蘭牛協会（現：日本ホルスタイン登録協会）が設立され、血統登録が国家単位で管理される事になり、日本酪農産業におけるホルスタイン地位は飛躍的に向上した。
・明治45(1912) 愛光舎那古出張所（1913 年・那古町） 平群村山田に設立された製酪所は、その後地元組合に譲られて船形町に移転し、舟形町汐切山にあった船形水産組合貯氷庫の地下を借りて製酪室となった。それから那古町に 1,500 坪もの敷地を求めて1913（大正２）年に那古観音山下に約２坪ずつの発酵室と貯蔵室を設置した。東京の愛 光舎牧場の分場として牛舎兼住宅98 坪、牛舎30坪、倉庫24 坪が増設され、さらにバターの副産物である脱 脂乳を利用するために子牛の育成が行われた。1919（大正8）年5月には房総煉乳株式会社に買収され、同社館山工場となるに至った。（引用；＊日本酪農乳業史研究会）
・大正5（1916）房総煉乳株式会社は、大山村の竹沢太一が安房地域の製乳業界の不振が資本の過少にあると考えて、同志 とともに大山村の磯貝煉乳所を買収し、大製乳企業を設立した。資本金７万５千円で設立された房総煉乳は、まず同年に滝田村 上滝田に工場を建設し、1917（大正6）年4月16 日には資本金を100 万円に増資した。資本の増強は、散在する業績不振な牛乳加工業を統合するために必要であり、明治製糖株式会社の出資による ものである。
後の明治乳業株式会社は、同日を創業の日と位置付けている。 房総練乳は、玉川工場（主基村）、藤井煉乳工場（勝山町）、相沢煉乳工場（北三原村）、愛光舎那古町出張 所（那古町）、和泉沢煉乳工場（富浦村）、帝国煉乳株式会社（保田村）をそれぞれ合併した。さらに、伊丹製酪所（曾呂村）、中山製酪所（館山町）、日本煉乳株式会社の三工場（吉尾村・田原村・勝山町）、栗原製酪 所（君津郡駒山村志駒）、高梨製酪所（駒山村山中）などを買収して、安房郡内の乳製品工場の大部分をおさえるに至った。
房総煉乳は、嶺岡を中心とした北部の長狭地区、南部の平南地区の数カ所を連合して事業を 展開した。 一方、1917（大正6）年9月、森永製菓株式会社が中村芳三社長の愛国煉乳合資会社（吉尾村）を買収し、 同時に日本煉乳株式会社（東京市芝区田町２丁目12 番地）を設立した。資本金30 万円、４分の１払込であ り、社長には松崎半三郎が就任した。松崎は、森永製菓の専務取締役支配人であった。森永製菓が煉乳事業 に参入することになった背景には、「森永ミルクキャラメル」の流行がある。1914（大正3）年に発売された 森永ミルクキャラメルは、森永製菓の主要商品として存在していたが、原料となる練乳を自社において製造 する必要性が出てきたのである。しかしながら、そこには、森永製菓社長である森永太一郎の「乳育天下」 の理念があったのである。後に森永は『家畜奨励論』（図6）を著わし、次のように述べている。（引用；資料：明治乳業社史編集委員会編（1969）pp.35-36）
・大正8（1919 ）外房製酪所南三原村、南三原村松田において創業し、石賀太蔵によって経営された。愛光舎（平群製 酪所の前身）が平群、那古出張所（ともに主任は石賀）を譲渡したことによって、石賀は南三原村に外房製酪所を創業した。1922（大正11）年春にはこれも極東煉乳株式会社は譲渡した。
中山製酪所（不明・館山町） 館山町上真倉（かみさなぐら）において、中山祐太郎が創業・経営した。房総煉乳株式会社によって買収され、愛光舎那古出張所と併合して館山工場となった。
■５，参考文献
・日本禁酒同盟（http://nippon-kinshu-doumei.fd531.com/a-ayumi-01.html）
・美山貫一；禁酒同盟　熊本バンドの一人で第2代牧師。ハワイ総領事の安藤を誘う。
・小林富次郎：禁酒同盟　ライオン歯磨(株)の創業者　実業人キリスト者
・津田　仙 ：　禁酒同盟　青山学院の創立者　宣教師Julius Soper から受洗した。娘、津田梅子は津田塾大学を創立
・「牛痘新論」1982年　角倉賀道著　(http://iss.ndl.go.jp/books/R100000039-I001611029-00)
・「種痘全書」（http://webcatplus.nii.ac.jp/webcatplus/details/book/640561.html）
・高田畊安；医師。1861生まれ丹後藩士、京都医学校、東大医学部卒、同志社教会でヘルツより洗礼を受ける。南湖院院長　角倉とともに著作多数。神田駿河台に東洋内科医院を開設。東京都台東区谷中七丁目, 谷中霊園 甲12号左1側（https://kotobank.jp/word/%E9%AB%98%E7%94%B0+%E7%95%8A%E5%AE%89-1648165）
・山田弥十郎；救世軍に参加した山室軍平を支えてほとんどその一生を救世軍のために捧げた。明治31年当時、神田三崎町にて角倉と交流があった。
・五十嵐喜広；山形出身　明治5年5月20日生まれ。松村介石にまなびキリスト教に入信。岐阜県古川町で伝道をはじめ,明治28年県初の児童収容施設の飛騨(ひだ)育児院をつくる。角倉は徳富蘇峰、横井時雄、植村正久、片山潜らとともに施設運営を支援した。
・角倉邦彦；明治 23 年（1890 年）6 月 19 日医師で愛光舎牧場創設者の賀道氏の二男として東京で生まれた。大正4年（1915 年）北海道帝国大学（当時は東 北帝国大学）農科大学農芸化学科を卒業後、 大正 10 年（1921 年）創立したばかりの鳥取高等農業学校（以下鳥取高農）農芸化学科教 授として赴任し、蛋白質の研究に成果を挙げていたが、大正12年(1923 年）より 2 年間在外研究員として欧米に留学した。角倉教授の二女文子氏は慶應義塾大学教授 千住鎮雄氏に嫁ぎ、エッセイスト、教育評論家として優れた著書がある。孫の千住博氏は 日本画家、千住明氏は作曲家、千住真理子氏 はヴァイオリニストでいずれも当代知名の文化人として活躍している
・『乳業ジャーナル』2015年2月号（株式会社乳業ジャーナル）
・乳の社会文化ネットワーク （代表幹事・和仁明）一般社団法人Jミルク（会長 浅野茂太郎）：（https://www.j-milk.jp/tool/kenkyu/berohe000000jgqy-att/berohe000000jgtx.pdf）
・愛光舎　愛光舎のあった場所は、全国牛乳流通改善協会の事務局から歩いて5分ほどのところにあり、現在は、牛乳ではなく、ハンバーガーショップ「I-Kousya」となっている。千代田区三崎町1-4-8、愛光舎ビル　（http://haraheri-tennki.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/post-0f5a.html）（http://apio.jp/jimnylife/otsb-006.html）
・（一社）全国牛乳流通改善協会　宅配牛乳歴史資料館
・愛光舎田村牛乳店　山形県酒田市亀ヶ崎5-6-57　（東洋ガラス製・正200cc側面陽刻）
・牛乳飲用の栞（著作　角倉賀道）国立国会図書館蔵（http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/836809）『牛乳飲用の栞』（1899）は、少々不思議な一書である。本書では、育児や治病、健康づくりなどで牛乳の需要が高まりつ つある一方で、牛乳による結核や伝染病が蔓延している状況を指摘し、「唯一の營養品」が「害悪を流す媒介者」となり、 牛乳の信用が地に落ちてしまったことを「文明國としての一大缺點」であると嘆いている。そこで愛光舎で販売した日本で 最初の「無菌牛乳」の価値を知らしめようと、「愛光舎牛乳の特色十ヵ條」を示している。自家牛乳を宣伝する興味深い一 書と言える。
・北海道ホルスタイン酪農株式会社　（http://www.holstein.or.jp/hhac/tayori/2sin/201003/201003-1.html）
・（社団法人）日本ホルスタイン登録協会　（ http://hcaj.lin.gr.jp/02/2010/2-7-100920-3.htm）
・参考画像（愛光舎フルーツ牛乳）（https://blogs.yahoo.co.jp/moguharuyuri16/28812856.html）
・愛光舎工藤牧場 （宮城県仙台市中島）大正2年、工藤友蔵氏が創業。明治中期から同地にあった塚田牧場の諸権利を買い受けて始めた所だという。
昭和32年に廃業している。（http://www.hirosegawa-net.com/kioku/kioku17）
・愛光舎 （福島県伊達郡長岡村）大正12年、阿部國英氏が創業。自家搾乳・自家処理にて牛乳販売を行ったが、戦後は請け売りに転換。
現在は「愛光舎森永牛乳販売店」（伊達市北後）として営業中。國英氏はクリスチャンで、過去の[日本基督教団年鑑]にも名前が載っていた。
・愛光舎市乳合名会社 （茨城県日立市久慈町新宿）沢畑碩亮氏による経営、創業沿革は不詳。会社法人は戦後の設立。昭和30年代後期に廃業した。
・愛光舎 （神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎） 青木房次郎氏による経営、創業沿革は不詳。昭和34年前後に廃業している。
・大宮コクーン（http://blog.goo.ne.jp/manpoarukuhito/e/ec8c1e95806a22de528a1c6c080173b1）