قوچقر
روستای قوچقر یکی از روستاهای بخش بام و صفی‌آباد در شهرستان اسفراین استان خراسان شمالی است. این روستا در دهستان بام قرار دارد.زبان محلی ساکنین این روستا ترکی است و ساکنین این روستا مردمانی مهمان نواز و خونگرم هستند و این روستا یکی از قدیمی ترین روستاهای خراسان شمالی است که مکان قدیم روستا در( آمار تپه )بوده و به مرور زمان به مکان فعلی تغییر مکان داده است.
روستای قوچقر در شهرستان اسفراین بخش بام صفی آباد قرار دارد که جنوب غربی شهرستان اسفراین میشود و برای رفتن به این روستا باید از سمت بام به سمت قارضی و کلاته و دوراهی سمت راست روستای قوچقر حرکت کرد.
در مورد وجه تسمیه این روستا اطلاعات دقیقی وجود ندارد .
از زمان پیدایش این روستا اطلاعات زیادی وجود ندارد.
کوه های معروف روستا کوه
۱. دل دل است که شامل سه کوه است به نام های کیچه داغ کاتا داغ و دل دل که برای چرای گوسفندان و جمع آوری گونه های گیاهان دارویی و درمانی و همچنین چشمه همیشه جاری فره از این ۳ کوه سرچشمه میگیرد.
آب و هوای روستا مرطوب با تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد و نسبتاً مرطوب است. درجه حرارت هوا در گرمترین موقع سال در ماه‌های مرداد(برج اسد) و شهریور(برج سنبله) تا ۳۵درجه سانتیگراد می‌رسد و بارش باران به صورت پراکنده از ماه اردیبهشت(برج ثور) تا دی ماه(برج جدی) است.
پوشش گیاهی این روستا رامی توان با توجه به موقعیت جغرافیایی آن به دو قسمت کوهستانی و دشتی طبقه‌بندی کرد: به غیر از درختان ارس که در بلندیهای شاه جهان، و کوه شاه حسن و به‌طور پراکنده قابل مشاهده می‌باشد، اغلب از درختان پسته، انار، زبان گنجشک، زرشک، ارغوان و انجیر وحشی، بومادران، اسطوقدوس، قسنی، کتیرا، گون و غیره... تشکیل شده‌است.
این بخش به دلیل قرار گرفتن در شرایط آب و هوایی گرم و داشتن زمین‌های رسی دارای گیاهانی چون پیاز کوهی، درمنه، خارشتر، بارهنگ، اسپند، قارچ، پونه،تلخه، تشکیل می‌دهد.
حیوانات : از گونه های جانوری که در روستا شناسایی شده می‌توان به روباه ، گرگ ، خوک ، جوجه تیغی ،آهو ، موش اشاره کرد و از مهم‌ترین این جانوران می‌توان به موش صحرای معروف به دو پهک اشاره کرد که این موش به رنگ سفید با دُم خیلی بلند و دارای دو دست کوتاه می‌باشد این جانور از فصل بهار شروع به جمع آوری آذوقه میکند و از مهم‌ترین خلاقیت‌های آن می‌توان به روش جمع‌آوری بادام اشاره کرد.
عقاب
از مهم‌ترین محصولات این روستا می‌توان به 'بادام - گردو – انگور – زردآلو - هلو اشاره کرد.
درخت بادام : با توجه به کمبود آب و کوهستانی بودن منطقه حدود ۷۰ درصد از محصولات باغی به این محصول اختصاص یافته‌است. این درختچه بیشتر در دره‌های شنزار و دارای آب و هوای سرد به صورت دیم کاشت می‌شود که ارتفاع آن به حدود ۴-۶ متر می‌رسد و در باغات هم به صورت آبی و در کنارپشته‌های انگورکشت می‌شود.
درخت گردو: امروزه به علت تجاری بودن محصول این درخت، ساکنین روستا بیشتر باغات خود را به این محصول اختصاص داده‌اند.
درخت انگور: با نام علمی "انگوری‌ها vinifera" از خانواده انگورسانان Vitaceae است. در این روستا انگور کشمشی، دیوانه، لعل، عسکری و انگشت عروس کشت می‌شود که بیشتر مصرف روستا بوده‌است.
این روستا 100 خانوار و 800نفر جمعیت دارد.
مردم این روستا از نژاد ترک و تیره بغایری هستند. که در زمان حمله هولاکوخان به ایران از منطقه قراقوم ترکمنستان به این منطقه کوچ داده شدند و زبان آن‌ها ترکی است.
اهالی روستا همه ترک زبان و از قوم ترک هستند.
فامیلی های روستا
حاتمی ،خانی ،سعادتی ،نصیری ،قاسمی،خوش حسن و محمدی
مسلمانان 100٪ جمعیت روستا را تشکیل می دهند که مذهب آن‌ها شیعه دوازده امامی است. اما در اعتقادات و باورهای آن‌ها می‌توان ریشه‌های از فرهنگ ترکان بدوی و باورهای دین زرتشتی را جستجو کرد.
هرگاه کف دست خارش پیدا کند پول بدست می‌آید.
موقع در اوردن کفش‌ها، اگر کفشها روی هم قرار بگیرد آن شخص به مسافرت می‌رود.
گر کسی اسب در خواب ببیند به مرادش خواهد رسید.
اگر کسی در خواب ببیند که درچاه سرنگون شده‌است بزودی خواهد مرد.
اگر جغد ی بالای خانه کسی درشب هنگام صدا کند بلایی برای اعضای آن خانواده صورت خواهد گرفت.
ریختن آب در شب هنگام ،بر روی خاکستر روشن را باعث جن زدگی افراد دانسته و آن را شوم می دانند.
گذر از زیر درخت گردو در شب هنگام را باعث جن زدگی شخص وکج شدن صورت شخص می دانند.
الک و دولک :در این بازی هر بازیکن یک چوب بلند در دست دارد و با آن به چوب کوچک تری که روی زمین است ضربه می‌زند تا آن را بجهاند. وقتی چوب جهید با چوب بلند خود در هوا ضربه‌ای به چوب جهیده شده می‌زند به‌طوری‌که به سمت بازیکن مقابل حرکت کند. بازیکن مقابل باید با چوب بلندی که در دست دارد چوب کوتاهی که به سمتش میاید را به سمتی دیگر پرت کند.
لِی لِی یک بازی گروهی است که در حیاط و فضای باز انجام می‌شود.اصول این بازی با پریدن از روی مربع‌های کشیده شده روی زمین است. هر مربع یک شماره دارد. شرکت‌کننده اول سنگی را روی یک شماره می‌اندازد و اگر توانست این کار را به‌طور دقیق انجام دهد با لِی لِی کردن همه مربع‌ها را به جز مربعی که سنگ را در آن انداخته طی می‌کند و سنگ را در بازگشت می‌آورد. طرح لی‌لی را با گچ یا زغال بر زمین می‌کشند.
پشیک پشیک(گربه گربه)که شرح بازی بیشتر زنانه اس و هر گروه رو یک نفر رهبری میکنه و با وسیله در دست که چادر یا طناب باشه مانع از ربودن گروه خود توسط یک نفر طرف مقابل میشود
پیچاق دستسنه کسمس = چاقو دسته اش را نمی‌برد.
یورقانوا گورآیاقو اوزات = به اندازه لحافت پایت را دراز کن.
سن مُنون دگرمّننده یون ادمبدرن = تو در آسیاب این آرد نکرده ای.
سن مُنون یُپُنن چاها گیدمَ= تو با طناب این به چاه مرو.
مُنون گوهانو یرن آستوننان گِدی = گاو آهن این شخص از زیر زمین می‌رود.
از مهم‌ترین گیاهانی که در بین اهالی روستابه عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد به شرح ذیل می‌باشد :
اسفند:  دود کردن اسفند در داخل خانه باعث ازبین رفتن میکروب‌ها می‌شود و از طرفی باعث از بین رفتن نظر و چشم بد ودوری اهریمن از منزل می گردد.
۱)گل گاو زبان و برگ‌های آن تصفیه‌کننده خون است.۲)آرام‌کننده اعصاب است.3)کلیه‌ها را تقویت می‌کند.4)سرماخوردگی را برطرف می‌کند.5)برای از بین بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنید. 6)در درمان برونشیت مؤثر است.7) در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است. 8)ضماد برگ‌های گاو زبان برای رفع ورم مؤثر است.
کاکوتی ،که یکی از دم نوش های معروف روستای قوچقر است که در فصل بهار از کوه دل دل جمع میکنند.
اسطوخدوس که از باغ و کوه دل دل جمع آوری می شود که دم نوش دارویی برای بیماری های افسردگی و ... می باشد.
کاسنی (بوزگورگ):گیاه کاسنی از جمله گیاهان مفیدی است که تاریخ استفاده آن به دوران‌های قبل از میلاد مسیح می‌رسد و مصرف آن بین افراد جوامع مختلف متداول بوده‌است .این گیاه در روستای زالی رویش ندارد و آن را از دامنه کوههای شاه حسن یا دامنه‌های کوه شاه جهان تهیه می‌کنند و اهالی روستا از این گیاه جهت تقویت معده به ویژه  در زمان ترش کردن از آن استفاده می‌کنند.
کنگر:گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس و یکی از مهم‌ترین مرکز رویش آن  زمین‌های هموار جنوب روستای زالی است و از تمام نقاط در فصل اردیبهشت و خرداد جهت تهیه این گیاه به این منطقه می آیند.  از این گیاه جهت میکروب زدایی کبد ، هضم کردن غذا و دستگاه گوارش و لطافت پوست استفاده می‌شود.
عرقچین
نظامی
چارقد
شال
شیلر
کفش
معدن گچ :
معدن گل رس قرمز:
شیر برنج: این غذا با شیر و برنج درست می‌شود و هنگام خوردن نیز روی آن شکر یا شیره انگور ریخته می‌شود.
آش بلند: رشته (خوشتلی)همراه با ادویه وپیاز ، مواد تشکیل دهنده این نوع آش است و روی آن قاتق نیز ریخته می‌شود.
آش علفی (بالشتی): روش پخت این آش بدین صورت است که داخل خمیر ورق شده علف صحرایی(با نام آجار)قرار می‌دهند و در آب می‌جوشانند پس از پختن وهنگام استفاده، قاتق به آن اضافه می‌شود. این غذا جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی بهمن آبادی‌ها دارد.
رشته پلو: هنگامی که برنج را می‌جوشانند در ثانیه‌های آخر، رشته (خوشتلی)را به آن اضافه می‌کنند. پس از دم کشیدن روغن محلی داغ شده را به آن اضافه می‌کنند.
آبگوشت: این غذا البته چندان تفاوتی با مشابه خود دردیگر جاها ندارد، فقط نکته قابل توجه این که آنچه از این نوع در هیئت حسینی هنگام عزاداری اباعبدالله پخت می‌شود بسیار خوشمزه‌است.
قیلنله آش
قورتو
یاقلو فتیر
مشاغل عمده روستا شامل: زراعت، باغداری، دامداری و کارگری است.
رسول نصیری
اولین پژوهش‌های باستان‌شناسی در روستای ، در سال 1385 توسط احمد نیک گفتار صورت گرفت.
این بخش به آثار فرهنگی که از گذشتگان به ارث رسیده و شامل اشیاء ظریفه و صنایع دستی می‌باشد را شامل می‌شود.