رشاد بري
بقلة حولية من الفصيلة الصليبية Cruciferae التي تشمل الخردل والمنثور والملفوف والفجل واللفت، وهي تزرع وتنمو بريا.عرفت قديما بأسماء أخرى مثل الحرف والثفاء وحب الرشاد.تؤكل عروق الرشاد الخضر في الربيع، وتضاف إلى السلطات، وطعمها حريف قريب من الجرجير.
قيل إن الشبان الفرس كانوا يتناولون الرشاد على شرحات من الخبز قبل ذهابهم في رحلة صيد أو قتال.إن نبات الرشاد من أغنى النباتات البرية بمادة اليود المفيد للغدة الدرقية المسئولة عن العمليات الحيوية في الجسم والوزن وصرف الطاقة والنشاط والحيوية- بالطبع يوجد اليود في المأكولات البحرية مثل الأسماك والطحالب البحرية والتي تصنع على شكل كبسولات ذات فوائد متعددة- كما يحتوي الرشاد على الحديد المقوي للدم والكبريت المفيد للجلد والكالسيوم المفيد للعظام والأسنان وكميات كبيرة من فيتامين سي المنشط والواقي من نزلات البرد. كما تقول بعض المصادر إن الرشاد يحتوي على بعض المضادات الحيوية.وينمو الرشاد مبكرا في الربيع وتقطف العشبة بعد بذرها بأسبوعين أو ثلاثة. يلاحظ ان الناس بشكل عام يجهلون فوائد هذا النبات الهام. 
تستعمل الأوراق الطازجة كمنبه خفيف، ومدرة للبول، وفي حالات الربو والتهاب الشعب الهوائية وطرد البلغم، وتزيد إفراز اللعاب والعصائر المعوية، لذا فهو يعتبر فاتحا للشهية مساعدا في الهضم مما يجعل اضافته إلى السلطات ذو فائدة واضحة، كما أنه يمتص الروائح الكريهة من الجسم وهذه المعلومة مفيدة لمن يشكو من رائحة الفم أو رائحة العرق الكريهة. كما يستعمل الرشاد ضد النزف ويقال أنه استخدم في علاج مرض السيفلس، لاحتوائه على مضادات حيوية خاصة بهذا المرض.وقد استعمل مغلي البذور في علاد الدسنتاريا والإسهال وتضخم الطحال وبعض الأمراض الجلدية، وإذا دُخّن به في موضع طرد عنه الهوام، ويمسك الشعر المتساقط، وإذا خلط بالسويق والخل وتضمد به مع الماء والملح أنضج الدمامل وأما لبخات الرشاد فقد استخدمت بعدة صور منها: إذا ضمد مع العسل حلل ورم الطحال! كيف ؟ يعتقد بأن بعض النباتات لها خاصية دخول موجاتها إلى داخل الجسم وبهذه الطريقة تؤدي إلى تراجع التورمات والتليفات داخل الجسم ومن ذلك زيت الخروع. وقيل إن بذر الرشاد المطحون إذا خلط بطحين الشعير والخل وتم وضعه لبخة على مواطن الوجع في عرق النسا نفع   نفعا بليغا.. وان تضمد بمسحوق الرشاد مع الماء على الدمامل انضجها بسرعة. وقيل إنه إن لطخ على البهاق مع الخل نفعه بإذن الله.وقد وردت بعض الاحاديث في الرشاد وهي: قال رسول الله عليه الصلاة والسلام: رواه السيوطي والذهبي.
يحتوي كل 100 غم من الرشاد الأخضر على:يود 45 ملغم، حديد 28 ، ملغم كالسيوم 200 ملغم ، فيتامين سي 140 ملغم وفيتامين 3000 A وحدة و فيتامين E وبعض فيتامينات B. تحتوي البذور على 58% من وزنها زيتا والذي يمكن استخدامه في الإضاءة. يقول الدكتور جان فالنييه رائد الطب النباتي الفرنسي المشهور: ان الرشاد مفيد للصحة العامة حيث أنه يحتوي على كميات كبيرة من المعادن المهمة للجسم وعلى رأسها اليود المنشط للغدة الدرقية، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الحديد والفيتامينات، لذا فهو فاتح للشهية، خافض لضغط الدم، مفيد ضد السرطان وضد النيكوتين ومنشط لبصيلات الشعر، لذا ينفع من يعانون من تساقط الشعر. لتساقط الشعر: تدلك فروة الرأس بعصير الرشاد وتترك لمدة ربع ساعة ثم يتم غسل الرأس بالشامبو العشبي، بالطبع لا بد من معالجة الأسباب الأخرى ان كانت موجودة مثل التوتر النفسي ودعم الجسم بالحديد والفيتامينات مثل ب12 وللصحة والعافية وتنشيط الجسم:يمكن تناول عصير الرشاد الطازج مضافا إلى الماء بكمية من 60-120 مللتر يتم تناولها في الصباح ، وهذه الوصفة مفيدة أيضاً لطرد ديدان البطن.
وينصح بتناول الرشاد للمصابين بالتعب والإرهاق العام وللنساء الحوامل والمرضعات ومرضى السكري والضغط، ولمن يعانون من حساسية الجهاز التنفسي وكذلك من يعانون من الحساسية بشكل عام مثل الأكزيما الجلدية. ولكن الرشاد لا يصلح للمصابين بحساسية المعدة والتهاباتها ولمن يعانون من التهابات المسالك البولية وخاصة التهاب المثانة. وفي دراسة نشرت في مجلة carcinogenesis العدد 23 تموز عام 2002 تبين ان الرشاد الأخضر يحتوي على فوائد 
مواد فعالة جدا في التخلص من المواد الضارة التي تسبب سرطان القولون أقوى من أي خضار من ذات الفصيلة. وفي دراسة نشرت في مجلة:Indian J Physiol Pharmacol, 1977 Apr-Jun;21(2):118-20تبين ان في الرشاد مواد مقوية لعضلة القلب والموضوع بحاجة إلى دراسات اضافية.وفي دراسة أخرى نشرت في مجلة:J Ethnopharmacol, 2005 Aug 22;100(1-2):193-7تبين أن تناول المستخلص المائي للرشاد أدى إلى انخفاض ضغط الدم، وزيادة ادرار البول لدى حيوانات التجارب. ويدخل حب الرشاد في العديد من الخلطات العشبية، مثل: خلطات السكري والضغط والروماتزم. === 1- يساعد بشكل كبير في علاج حالات تساقط الشعر لأنه يحتوي على الزيوت والعناصر التي تحتاجها بصيلة الشعر .
2- يعمل علي تكثيف الشعر وزيادة نعومته ولمعانه .
3- يساعد في ترطيب الشعر لأنه يحتوي على فيتامين أ والذي تصل نسبته إلى 346 ميكروجرام، ويستخدم فيتامين أ في مستحضرات العناية بالبشرة والشعر.
4- يجعل الشعر ناعم ولامع وقوي حيث يحتوي على مادة الكاروتين الموجودة في فتيامين أ والتي تصل نسبتها إلى 6917 وحدة عالمية وهي نسبة عالية، تساعد الكاروتينات في تغذية الشعر.
5- يعد علاج لألم فروة الرأس بفضل احتوائه على فيتامين ج الذي يحمي الشعر من الفطريات المعدية التي تصيب فروة الرأس ومن الإصابة بقشرة الرأس.
6- ينشط الدورة الدموية ويسعد في توصيل الدم إلى بصيلة الشعر , حيث يحتوى على نسبة حديد تصل إلى 1.30 مللجرام لكل 100 جرام من حب الرشاد، كما يحسن فيتامين C الموجود في حب الرشاد من امتصاص عنصر الحديد في الدم . ===