منشطات النمو الطبيعية
منشطات النمو الطبيعية (NGPs) هي إضافات غذائية لحيوانات المزارع.
يشار إلى فئات مختلفة من إضافات الأعلاف الخاصة بحيوانات المزارع بمنشطات النمو الطبيعية (NGPs) أو منشطات نمو غير مضادة للحيوية. وتعد بدائل ملائمة لمنشطات النمو المضادة للحيوية (AGPS) في الإنتاج الحيواني.
تحتوي منشطات النمو الطبيعية في الغالب على أحماض عضوية، والبروبيوتيك، والبريبيوتك، والسينبيوتيك، ونباتيات المنشأ، وإنزيمات تغذية، ومنشطات مناعية. ولأن استخدام منشطات النمو الطبيعية تم حظره في الاتحاد الأوروبي في يناير 2006، فقد وفرت عملية البحث المستمرة عن البدائل مجموعة كبيرة ومتنوعة من منشطات النمو الطبيعية للخنازير، والدواجن، والحيوانات المجترة، والأنواع المائية.
تعد الميزة الرئيسية لمنشطات النمو الطبيعية هي أنها لا تحمل في الغالب أية مخاطر بشأن المقاومة البكتيرية أو بقايا المنتجات الحيوانية غير المرغوب فيها كما في الحليب، أو اللحوم، أو البيض. قد يكون لإضافة منشطات النمو الطبيعية إلى علف حيوانات المزارع عدد من الآثار المفيدة، التي تشمل:
تستخدم المحمضات، مثل الأحماض العضوية أو أملاحها، لمنع التحلل الميكروبي للمواد الخام أو الأعلاف المتناولة، خاصة في ظل ظروف التخزين السيئة (مثل المحتوى عالي الرطوبة، ومستويات التلوث العالية مع العفن). وعلاوة على ذلك، قد تحسن المحمضات أداء النمو من خلال إنشاء ظروف درجة حموضة معوية تدعم الإنزيمات الهضمية الذاتية والحد من ميكروبات القناة الهضمية غير المرغوب فيها. ويستند العديد من المحمضات الغذائية إلى حمض البروبيونيك، وحمض الفورميك، وحمض اللاكتيك وغيرها، كمكونات وحيدة أو مجتمعة. وتحتوي بعض المحمضات أيضًا على أحماض غير عضوية (مثل حامض الفوسفوريك).
البروبيوتيك هي ميكروبات حية أو جراثيم قابلة للحياة تدعم نمو الميكروفلورا المعوية المفيدة. البكتيريا البروبيوتيكية (كالتي من أجناس "الملبنة"، و"المكورات المعوية"، و"الجراثيم ثنائية الشعبة") تواجه الميكروبات غير المرغوب فيها مثل "السالمونيلا" أو "الإشريكيات القولونية" من خلال منع المستقبلات التي على جدار الأمعاء، أو إنتاج المواد المضادة للميكروبات، أو تفعيل نظام المناعة.
البريبيوتيك هي كربوهيدرات صعبة الهضم للحيوان المضيف. من ناحية أخرى، تخمر بكتيريا الأمعاء المفيدة البريبيوتيك بشكل انتقائي، وبالتالي تدعم ميكروفلورا الأمعاء الصحية. وتشمل هذه قليل سكاريد سكر فواكه (FOS) بما في ذلك الإينولين، وقليل سكاريد الجالاكتوز غير المشبع (GOS)، وسكرايد الاكسلوليغو (XOS)، وقليل سكاريد الصويا مثل الستاكيوز، والفيربوس، والرافينوز. وفي بعض الأحيان يتم تضمين قليل السكاريد المانوزان باعتباره من البريبيوتيك ولكنه غير قابل للتخمر. هذا ما أكده سميريكس تجارديس "وآخرون" في جامعة إلينوي ولذلك ربما يكون أكثر ملاءمة أن يطلق عليه سكرايد المناعة لأنه يعمل كطعم لمصاحبات مسببات الأمراض ("السالمونيلا" و"الإشريكيات القولونية") ويؤدي إلى زيادة الغلوبولينات المناعية (IgAs) في الأمعاء.
الإدارة المشتركة بين والبريبيوتيك والبروبيوتك، يشار إليها بالسينبيوتك، من المفترض أن تتسبب في آثار تآزرية من حيث صحة الأمعاء وأدائها.
تُستمد نباتيات المنشأ من الأعشاب، والتوابل، والنباتات العطرية، وقد ثبت احتواؤها على خصائص مضادة للفطريات، والميكروبات، والفيروسات، والأكسدة أو خصائص المسكنات. وهي معروفة بآثارها الفاتحة للشهية، لأنها تزيد من استساغة الأعلاف وتنشيط الإنزيمات الهاضمة الذاتية. بل ولها تأثير واضح على ميكروفلورا الأمعاء.
تحتوي الأعلاف الحيوانية على مستويات مختلفة من المواد الغذائية المهضومة ومكونات غير مرغوب فيها مثل الألياف، أو الفيتات، أو بروتينات ذات آثار مستضدية. ومن الممكن وضع إنزيمات تغذية مختلفة مثل، الفايتسيز، أوالكاربوهيدرات، أو البروتياز، في الأعلاف لتحسين استخدام الطاقة والمواد المغذية أو لتحلل مكونات عدة غير مرغوب فيها. وعلاوة على ذلك، يمكن إضافة بعض الإنزيمات (على سبيل المثال، الليباسيس، أو الأميلاسيس) في أعلاف الحيوانات الصغيرة لتعزيز إفرازات الإنزيمات الذاتية.
قد تعمل إضافات غذائية مختلفة كمغير أو محفز لعمليات الحصانة. قد تتسبب أجزاء جدار خلايا البكتيريا، أو الخمائر، أو الطحالب البحرية في تنشيط الخلايا المناعية (مثل الخلايا الضامة والخلايا اللمفية).
هذه المقالة