hotchpotch/miracl-hf-unified huggingface dataset:
معادن (مغذيات)
معدن( المواد الغذائية) في سياق التغذية، المعدن هو عنصر كيميائى مطلوب كمغذى أساسى من الكائنات الحية لأداء وظائف ضرورية للحياة. تُنتج المعادن داخل الأرض ولا يمكن صنعها بواسطة الكائنات الحية. النباتات تحصل على المعادن من التربة. معظم المعادن الموجودة في النظام الغذائى البشرى تأتى من أكل النباتات و الحيوانات أو من شرب المياة. كمجموعة. المعادن هى واحدة من المجموعات الأربعة للمواد الغذائية الأساسية، المجموعات الأخرى هى الفيتامينات و الأحماض الدهنية الأساسية و الأحماض الأمينية الأساسية. المعادن الخمسة الرئيسية في جسم الإنسان هى الكالسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و الصوديوم و المغنسيوم. جميع العناصر المتبقية فى جسم الإنسان تسمى (عناصر التتبع). عناصر التتبع التى لها وظيفة بيوكيميائية معينة فى جسم الإنسان هى الكبريت والحديد والكلور والكوبالت والنحاس والزنك والمنغنيز والموليبدنوم واليود والسلينيوم.
معظم العناصر الكيميائية التى تتناولها الكائنات الحية هى في شكل مركبات بسيطة. النباتات تمتص العناصر المذابة في التربة، التى يتم تناولها لاحقا من قبل الحيوانات آكلات الأعشاب و الحيوانات آكلات اللحوم و النباتات التى تأكلهم، و العناصر تتحرك إلى أعلى السلسلة الغذائية. الكائنات الحية الكبيرة قد تلتهم التربة (جيوفاجيا أو أكل التراب) أو تستخدم الموارد المعدنية، مثل لعقات الملح للحصول على معادن محدودة غير متوفرة من خلال المصادر الغذائية الأخرى.
البكتريا و الفطريات تلعبان دورًا أساسيًا في تجوية العناصر الأساسية التى تؤدى إلى إطلاق العناصر الغذائية للتغذية الخاصة بها و لتغذية الأنواع الأخرى في السلسلة الغذائية البيئية. أحد العناصر، الكوبالت متاح للاستخدام عن طريق الحيوانات فقط بعد معالجته إلى جزئيات معقدة (على سبيل المثال فيتامين ب12) بواسطة البكتريا . المعادن يتم استخدامها بواسطة الحيوانات و الكائنات الحية الدقيقة لعملية تمعدن الهياكل، تسمى "تمعدن حيوي" و تستخدم في بناء العظام و الأصداف البحرية و قشور البيض و الهياكل الخارجية و قشور الرخويات .
توجد المعادن في دم الانسان السليم بكتلة معينة وتركيزات مولارية معينة. يبين هذا المُخطط تركيز كل عنصر كيميائي تم ذكره في هذا المقال في الجزء الأيمن من المُخطط حسب تركيز كل عنصر. يبين المخطط أيضًا مكونات أخرى في الدم كالهرمونات. المعادن مظللة باللون الأرجواني.
عربات نقل مبردة
عربات النقل المُبردة أو شاحنات التبريد هى عبارة عن شاحنات للبضائع مزودة بأجهزة للتبريد. اليوم يتم تصميم هذه الشاحنات بواسطة الإتحاد الدولي للسكك الحديدية.
تم تبريد أول عربة نقل مُبردة بإستخدام الجليد الذى كان يُقطع في الشتاء من البرك أو حمامات السباحة. كان جوستافس سويفت أول من نجح في تطوير نظام تبريد يعمل بكفاءة في عربات السكك الحديدية لصالح شيكاغو للأعمال و إنتاج اللحوم و ذلك في شتاء  1877. يعمل هذا النظام عن طريق تدوير الهواء خلال الثلج ثم تدويره بداخل العربة و ذلك لضمان تبريدها بالكامل. كان هذا النظام البادئة لنجاح اتحاد حظائر الماشية و المسالخ في شيكاغو. و بفضل شاحنات التبريد أصبح و لأول مرة من الممكن نقل الحيوانات المذبوحة إلى كافة أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية. بعد ذلك تم استخدام الثلج المُصنع في عملية التبريد و سرعان ما فتح ذلك أبواباً لإستخدام وسائل أخرى للتبريد؛ و كانت أسهل طريقة هى استبدال الثلج العادي بالثلج الجاف. بزيادة دقة محركات الإحتراق, ظهرت شاحانات التبريد التي تعمل بمحرك كما يستخدم تبخير الغاز السائل كنظام تبريد في هذه الشاحنات.
مقارنة بالشاحنات التي تعمل بمحرك للتبريد, ظهرت عيوب في الشاحنات التي يُستخدم فيها الثلج للتبريد حيث أن عملية توزيع الحرارة داخل الشاحنة غير متساوية و ذلك لأن نظام التبريد هذا يعتمد فقط على تدوير الهواء البارد داخل العربة.  من ناحية أخرى فإن الشاحنات ذات المحرك للتبريد تعتبر باهظة الثمن لكن يمكن ضبط درجة الحرارة بداخلها و المحافظة عليها ثابتة طوال عملية النقل . كما أنها مناسبة لنقل البضائع التى تحتاج عملية تبريد عميق يصل إلى - 30 درجة سيليزيوس (- 22 درجة فهرنهايت), بينما شاحنات التبريد بالثلج و التي تستخدم تبخير الغاز السائل في التبريد تعتبر مناسبة للمحافظة على درجة الحرارة 0 درجة سيليزيوس ( 32 درجة فهرنهايت). و تعتبر درجة الحرارة 14.4 درجة سيليزيوس (57.9 درجة فهرنهايت) مثالية في شاحنات نقل الموز و التي تعمل بإستخدام أجهزة تبخير الغاز للتبريد. بالإضافة إلى شاحنات التبريد يوجد أيضا الشاحنات المُغطاه و التي تعمل بالعزل الحراري, و في بعض الحالات يتم تجهيزها بأجهزة للتبريد. هذه الشاحنات يمكنها العمل فقط في درجة حرارة من 0 إلى 20 درجة سيليزيوس (من 32 إلى 68 درجة فهرنهايت), و يفضل استخدام نظام داخلي لتثبيت درجة حرارة.
في آسيا, تقوم سكك الحديد في الصين و كازاخستان بتجربة شاحنات التبريد لنقل السلع الإلكترونية الحساسة التي يتم تصنيعها في الصين إلي الأسواق الأوروبية.
يتم نقل هذه السلع في عربات القطارات المزودة بنظام تحكم في المُناخ من المصانع داخل الصين إالي ألماتي, كازاخستان و منها إلي أوروبا جوا. و لقد جعل استخدام هذه العربات الأمر ممكناً لنقل هذا السلع بالقطار حتي في فصل الشتاء و الذى كان يعتبر أمرأً مستحيلاً من قبل.
يتم استخدام قطارات التبريد في الرحلات الطويلة في دول شرق أوروبا و التي تتكون من شاحنة لتبريد النباتات, شاحنة للحراسة و العديد من شاحنات التبريد.
يتم نقل معظم السلع الغذائية برا هذه الأيام و ذلك لقِصر وقت الرحلة. و نتيجة لذلك تقلص عدد شاحنات التبريد التابعة لشركات السكك الحديدية. معظم شاحنات التبريد في أوروبا الآن تعمل عن طريق إنترفريجو. و يمكن التمييز بين هذه الشاحنات من الشكل الخارجي فالشاحنات البيضاء هي شاحنات التبريد العادية أما الزرقاء ذات الخطوط البيضاء علي الجانب فهي شاحنات التبريد الخاصة بتبريد الآلآت.
تقريباً جميع شاحنات التبريد حالياً يتم تصنيعها طبقاً لمعايير الاتحاد الدولي للسكك الحديدية.
مكتب هوفر
مكتب هوفر هو مكتب ضخم مصمم من قبل ستيوارت كلينغمان وبناء شركة روبرت إروين، استخدمه الرئيسان هربرت هوفر وفرانكلين روزفلت كمكتبهم التنفيذي في المكتب البيضاوي. أنشئ المكتب في عام 1930 كجزء من مجموعة المكاتب المكونة من 17 قطعة من قبل صانعي الأثاث من غراند رابيدز، ميشيغان، وقد تم منحها إلى البيت الأبيض من قبل جمعية مصنعي أثاث غراند رابيدز. يعد مكتب هوفر واحدا من ستة مكاتب فقط يستخدمها الرئيس في المكتب البيضاوي.
عشية عيد الميلاد وعام 1929 في حوالي الساعة 8:00 مساءً، حصل حريق في علية الجناح الغربي. استطاع جورج أكرسون من إنقاذ مكتب ثيودور روزفلت، لكن المكاتب تضررت بشدة. وبالرغم من التمكن من إخماد الحريق في الساعة 10:30 تدمر السقف والعلية والأرضيات وغرفة الصحافة في الجناح الغربي. تم ترميم المبنى وفي 14 أبريل 1930، عاد الرئيس هربرت هوفر إلى المكتب البيضاوي المشيد حديثًا.
عندما تولى فرانكلين روزفلت منصبه بعد هوفر، قرر الاحتفاظ بنفس الأثاث في المكتب البيضاوي كسلفه. خلال فترة رئاسته جمع مجموعة من الأشياء التي عرضها على المنضدة.
صمم مكتب هوفر بشكل تقليدي وهو يعد مكتبا عريضا بحجم 210 سنتمترا مقابل 110 سنتمترا.
استلهم التصميم من كلٍّ من طراز الملكة آن وطرازات الأثاث الاستعماري لنيو إنغلاند حيت يتميز المكتب بتصميم على شكل كتلة أمامية بثلاثة أدراج في كل قاعدة بالإضافة إلى درج مركزي. يتكون المكتب بالكامل من الخشب المنشور الأمريكي، بخلاف قشرة خشب القيقب التي تزرع في ميتشيغان، وينتهي بخلاف فاكهة الجوز الفرنسية الغنية. ويحتوي المكتب على لوحة منقوشة ملحقة به والتي تنص على ما يلي: "هذا المكتب عرض لرئيس الولايات المتحدة من قبل جمعية مصنعي أثاث غراند رابيدز.
جاك دافنبورت
جاك دافنبورت ممثل بريطاني. أشهر أعمالة فيلم قراصنة الكاريبي بدور العميد جيمس نورنغتون في البحرية الملكية.
سفينة مبردة
السفينة المبردة هى سفينة بضائع مبردة، تُستخدم عادة لنقل السلع القابلة لتلف التى تتطلب وسائل نقل يتم التحكم بدرجة حرارتها مثل الفاكهة، اللحم، السمك، الخضروات، منتجات الألبان وغيرها من الأطعمة.
يمكن تصنيف سفن التبريد إلى ثلاثة أنواع :وقد كان الاستخدام الرئيسى للسفن ذات العنابر المبردة هو نقل الموز والفاكهة من قبل شركات مثل "شركة الفواكة المتحدة" ونقل اللحوم المجمدة، وقد تم استبدال معظم هذه السفن جزئيًا بالحاويات المبردة التى لديها نظام تبريد متصل بالنهاية الخلفية للحاوية. عندما تكون هذة الحاويات على متن السفينة  يتم توصيلها بمنفذ كهربائي (عادة 440 VAC) يربط توليد الطاقة في السفينة. وسفن الحاويات المبردة يمكنها حمل عدد غير محدود من حاويات التبريد، بخلاف سفن الحاويات الأخرى التى قد تكون محدودة في عدد منافذ التبريد الخاصة بها أوالتى ليس لديها قدرة كهربائية كافية. وكل وحدة حاوية مبردة مصممة عادة بدائرة كهربائية قائمة بذاتها ولها مفتاح قاطع خاص بها يسمح بتوصيلها وفصلها حسب الحاجة؛ وبالتالي يمكن إصلاح كل وحدة فردية دون تعطيل حركة السفينة.
البضائع المبردة هى جزء أساسي من دخل بعض شركات الشحن.
وبالنسبة للسفن متعددة الأغراض يتم حمل الحاويات المبردة في الغالب فوق سطح السفينة، حيث يتعين فحصها للتأكد من أنها تعمل بشكل سليم. وقد يفشل جزء كبير من نظام التبريد (مثل الضاغط) والذى يجب استبداله أو فصله بسرعة في حالة نشوب حريق.
تقوم سفن الحاويات الحديثة بوضع الحاويات المبردة في ممرات جانبية خاصة لتمكن الحاويات المبردة من حملها في العنابر وكذلك على سطح السفينة. وقد تم تصميم أوعية الحويات المبردة الحديثة لدمج نظام تبريد المياة للحاويات المخبأة تحت سطح السفينة، وهذا لا يحل محل نظام التبريد ولكنه يسهل تبريد الماكينة الخارجية.
الحاويات التى يتم تخزينها على السطح العلوى المكشوف يتم تبريدها بالهواء، بينما يتم تبريد تلك الموجودة تحت سطح السفينة بالمياه؛ ويسمح تصميم التبريد بالماء بالقدرة على حمل حاويات تبريد تحت سطح السفينة حيث يمكن تبديد كمية الحرارة العالية التى تولدها، ويجذب هذا النظام المياة العذبة من إمدادات المياة في السفينة والتي بدورها تنقل الحرارة من خلال المبادلات الحرارية إلى مياة البحر المتوفرة بكثرة .
هناك أيضًا أنظمة تبريد تحتوي على ضواغط لعمليات دقيقة جدا ودرجة حرارة منخفضة مثل نقل حاوية من الدم إلى منطقة حرب. تعتبر شاحنات الجمبرى ونبات الهليون والكافيار من بين أغلى المواد المبردة.
جيمس نورنغتون
جيمس نورنغتون (بالإنجليزية:James Norrington) شخصية خيالية ظهرت في سلسلة أفلام قراصنة الكاريبي، عن عميد في البحرية الملكية. قام بتجسيد الشخصية الممثل البريطاني جاك دافنبورت.
اللحوم المملحة
اللحوم المملحة هى عبارة عن اللحوم أو الأسماك التى يتم حفظها أو معالجتها بواسطة الملح. تتم عملية التمليح بواسطة الملح الجاف أو محلول ملحى, كانت هذه الطريقة شائعة لحفظ اللحوم حتى أواسط القرن العشرين ثم أصبحت أقل استخداما بعد ظهور الثلاجات.
يعمل الملح على تقليل نمو الكائنات الدقيقة عن طريق طرد المياه خارج الخلية الميكروبية بواسطة الخاصية الأسموزية.
لدى المحلول الملحى ذو تركيز 20% القدرة على القضاء على معظم البكتيريا الضارة.
يستخدم تدخين اللحوم ف عملية تمليحها و ذلك عن طريق إضافة مواد كيميائية إلى سطح اللحوم لتقليل تركيز الملح المطلوب.
اللحوم و الأسماك المملحة من أساسيات النظام الغذائى في شمال افريقيا و جنوب الصين و الدول الإسكندنافية و سواحل روسيا و المحيط الهادئ, وقد كانت من الأغذية الأساسية  للبحارة أثناء عصر الشراع ( 1571-1862)؛ حيث كان البحارة  يقومون بحفظ هذه اللحوم في براميل لفترات طويلة قد تصل إلى شهر حين يكونون في عرض البحر بعيدا عن مرأى اليابسة.
و كان غذاء البحرية الملكية البريطانية يتكون من لحوم البقر و الخنازير المملحة مع البسكويت و دقيق الشوفان مع بعض المكملات الغذائية كالبازلاء و الجبن و الزبدة.
أسس إيريك نيوبى عام 1938 النظام الغذائى على سفينة موشلو و الذى كان يتكون ف المجمل من اللحوم المملحة .
و بسبب افتقار سفينة موشلو للثلاجات أصبحت اللحوم المملحة هى الخيار الأفضل  للقيام بالرحلات البحرية و ذلك لأن السفينة قد تستغرق حوالى 100 يوم للإبحار بين الموانئ.
هضم البروتين وتصحيح نتيجة الأحماض الأمينية
هضم البروتين وتصحيح نتيجة الأحماض الأمينية هى طريقة تقدير جودة البروتين اعتمادا على احتياج الإنسان للأحماض الأمينية و قدرته على هضمها.
أصبح هذا التصنيف تابعًا للحكومة الفيدرالية لصحة و خدمات الإنسان و منظمة الأمم المتحدة للغذاء و الزراعة (منظمة الصحة العالمية) عام 1993 تحت اسم " أفضل طريقة لتحدديد جودة البروتين"
فى عام 2013  قامت منظمة الغذاء و الصحة العالمية بتغيير هضم البروتين و تصحيح نسبة الأحماض الأمينية واستبدالها بنسبة هضم البروتينات الضرورية.
باستخدام طريقة تعيين هضم البروتين يتم تصنيف جودة البروتين عن طريق مقارنة الأحماض الأمينية الموجودة في بروتينات غذاء معين مع نموذج معيارى لأعلى نسبه للأحماض الأمينية و يساوى قيمة 1, هذه النتيجة تعنى أنه بعد هضم البروتينات فإنها تمد كل وحده من البروتينات نسبة قد تصل إلى 100% أو أكثر من الأحماض الأمينية الضرورية التى يحتاجها الجسم.
الصيغة المستخدمة لحساب النسبة المئوية  لهذة النتيجة هى ( مجم من الأحماض الأمينية الضرورية في 1 جم من البروتين المختبر / مجم من نفس الحمض الأمينى في 1 جم من البروتين المعيارى ) * النسبة المئوية لقيمة الهضم الصحيحة.
قيمة هضم البروتين و تصحيح نتيجة الأحماض الأمينية تختلف عن تعيين جودة البروتين باستخدام نسبة كفاءة البروتين و طرق تعيين القيم الحيوية. تعتمد طريقة تعيين كفاءة البروتين على الأحماض الأمينية اللازمة لنمو الفئران و التى تختلف اختلافا ملحوظا عن نظائرها في البشر.
يسمح هضم البروتين و تصحيح نقاط الأحماض الأمينية بتقييم جودة  البروتين الموجود في الطعام وفقا لاحتياج الإنسان حيث يتم قياس جودة البروتين اعتمادا على احتياج طفل ( 2-5 سنوات ) للأحماض الأمينية مع الأخذ في الاعتبار نوع التغذية التى تتطلبها هذه الفئة العمرية.
تعتمد طريقة القيم الحيوية بشكل أساسى على امتصاص النيتروجين و مع ذلك فإنها لا توثر على هضم البروتين و تستخدم بقلة في تطبيقات تحديد البروتين المطلوب و ذلك لأنه يتم في هذه التطبيقات قياس نسبه أعلى قيمة محتملة و ليس التقدير الصحيح لجودة البروتين المطلوب و لكن قد تستخدم طريقة القيم الحيوية لتقدير كمية البروتين التى يحصل عليها الجسم من الطعام و قياس نسبة النيتروجين الممتص التى يتم إعاده استخدامها في تصنيع البروتين. و تعطى المنظمة الفيدرالية للغذاء و الدواء سببين وراء تبنيها طريقة هضم البروتين و تصحيح الاحماض الأمينية عام 1993 أولهما: أن هضم الروتين و تصحيح أرقام الأحماض الأمينية يعتمد على تطلب الجسم للأحماض الأمينية مما يجعل هذه الطريقة مناسبة أكثر للإنسان أكثر من الحيوان, و ثانيهما: أن منظمة الغذاء و الزراعة التابعة لمنظمة الصحة العالمية قد ذكرت توصيتها بطريقة هضم البروتين و تصحيح أرقام الأحماض الأمينية.
مروان كشريد
مروان كشريد مواليد في فرنسا، هو لاعب كرة سلة تونسي يبلغ طوله .
بدأ مسيرته الاحترافية في سنة 2002. يلعب في بطولة تونس لكرة السلة للرجال.
كان مروان من ضمن تشكيلة منتخب تونس الوطني الذي احتل المركز الثالث في بطولة أمم أفريقيا لكرة السلة 2009 حيث تأهلت تونس للمرة الأولى إلى بطولة كأس العالم. كما شارك في بطولة أمم أفريقيا لكرة السلة 2005 وبطولة أمم أفريقيا لكرة السلة 2007. وكان عضوا في فريق تونس الذي شارك في دورة الألعاب الأولمبية الصيفية عام 2012.
مازن تزيديك
مازن تزيديك بدأت من خلال حبر يهودى يسمى موريس الين وقد اطلقها عام 2013 برعاية الجمعية الحاخامية، و الجمعية الأمريكية للحاخامين المحافظين، الكنيس المتحد لليهودية المحافظة، والمؤتمر المركزى للحاخامين الاصلاحيين، واتحاد اليهودية الاصلاحية. وقد لاقى مازن تزيديك النقد القاسى من الحاخامات اليهود الارثوذكس ومنظماتها. اعتبارًا من 2013، لم يعد يوجد منتج يحمل ختم مازن تزيديك.
روزانجين
روزانجين (كيتاوجى روزانجين) هو الاسم المستعار لكيتاوجى فوساجيرو( 23 مارس 1883- 21 ديسمبر 1959 )
وهو أحد الفنانين المعروفين أثناء حقبة شووا في اليابان، اشتهر باسمه الفنى روزانجين وقد عرف بموهبته الرائعة فقد كان رساما ونقاشا وصانعا للعديد من التحف الفنية مثل الخزف والفخار والعديد من لوحات الخط الفنية.
ولد في مكان وهو الآن تابعا لكيتا كو- كيوتو وكان الابن الأصغر لرئيس كهنة ضريح كاميجامو.
فى سن السادسة تم تدريبه و تبنيه من قبل فوكودا تاكيشى و الذى كان أحد نقاشين الخشب في كيوتو وذلك بعدما أقدم والده على الانتحار عند معرفته أن روزانجين ليس ابنه البيولوجى , وفي سن العاشرة وبينما كان لا يزال في المدرسة الإبتدائية عمل روزانجين لدى طبيب أعشاب صينى.
فى عام 1903 انتقل روزانجين إلى طوكيو لتعلم فنون الخط اليابانى و فد فاز عام 1904 بالجائزة الأولى في مسابقة أكاديمية الفن اليابانى, و في عام 1905 تم قبوله كمتدرب لدى الخطاط أوكاموتو أيبيى والذى قام بإرساله إلى شمال الصين (1908-1910) لتعلم فنون الخط والنحت.
وفى عام 1915 انتقل روزانجين إلى كيوتو و كانازاوا حيث بدأ بتزيين الخزف و قام بتطوير ابداعاته الفنية حيث ربط بين تصاميم الأوانى الخزفية و الطعام الذى يقدم فيها.
عاد روزانجين إلى طوكيو عام 1919 حيث أقام معرضا فنيا وفي عام 1920 أسس نادى بيشوكو و الذى أقامه في الطابق الثانى من المعرض و قد قام فيه بتقديم الطعام في تشكيلة أوانى الخزف التقليدية التى قام بصنعها, و قد تم نقل هذا المطعم إلى مقاطعة ناجاتاشو المجاورة لطوكيو و تمت تسميته هوشيجاوكا سايرو.
وفى عام 1923 قام زلزال طوكيو العظيم بتدمير العديد من الأوانى الخزفية التى قام روزانجين بصنعها لذلك اتجه إلى صناعة الفخار بدلا منها, و في عام 1926 و بمساعدة تويوزو أراكاوا قام روزانجين بإنشاء فرن في يامازاكى المجاورة لمدينة كاماكورا, وقد قام روزانجين في صناعته للفخار والخزف بمحاكاة الأنماط اليابانية الكلاسيكية و تلوين البورسيلين كما في حقبة مينج الصينية.
وعلى الرغم من أن روزانجين عرف بتصاميمه الكلاسيكية البسيطة إلا أنه قد تميز بالجرأة وصنع العديد من التحف النادرة و التى قام بادخال فن الخط اليابانى في تصميمها و لهذا عرف روزانجين بالمعلم الخبير, و قد كان روزانجين ينشر أعمالة الفنية في مجلة خاصة تدعى هوشيجاوكا وذلك في الثلاثينيات.
وفى فترة ما بعد الحرب و على الرغم من الضائقة المالية التى تعرض لها روزانجين فقد أنشأ مطعم كادوكادو بيو عام 1946 في مقاطعة جينزا التابعة لطوكيو و ذلك بتمويل من الحكومة العليا التابعة لقوات الاحتلال الأمريكى كما ساعدت في نشر اسم روزانجين إلى بلاد ما وراء البحار.
وفى عام 1951 قَبِل النحات إيسامو نوجيوشى و زوجته الممثلة يوشيكو أوتاكا الدعوة للإقامة في إحدى العقارات التابعة لروزانجين و قد أقاما بها عدة سنوات.
وقد أنشأ روزانجين عام 1954 مجلة دوببو التى تصدر كل ثلاثة أشهر, كما تلقى في نفس العام دعوة من مؤسسة روكفيلر لإقامة معرضا فرديا لعرض أعماله الفنية في متحف الفن المعاصر في نيويورك, كما سافر أيضا إلى أوروبا حيث التقى ببابلو بيكاسو و مارك تشاجال.
وفى عام 1955 قامت الحكومة اليابانية بمنح إحدى أعمال روزانجين الفخارية ذات تصميم يابانى يتبع القرن السادس عشر حقوق الملكية الثقافية اليابانية، كما منحت الحكومة اليابانية عام 1959 روزانجين لقب الكنز الثقافى الحى و قد كان القليل من الأشخاص هم فقط من يمنحون هذا اللقب.
وقد توفى روزانجين في يوكوهاما عام 1959 إثر إصابته بتليف الكبد الناتج عن العدوى بإحدى الديدان الكبدية المفلطحة, ويقع قبر روزانجين في معبد سايهو جى في كيوتو.
في المانغا أويشينبو تم اقتباس شخصية كايبارا يوزان من روزانجين.
مراجع الصلاحية
مراجع الصلاحية تعنى الوصول إلى أعلى معدلات التغذية التى ينصح بها للعامة.
و قد حل مصطلح مراجع الصلاحية محل مصطلح التوجيه اليومى على الرغم أن كلاهما قائما على نفس المبادئ , و لكن الاختلاف الرئيسى بين كلاهما هو أنه يوجد معايير للتوجيه اليومى لكلا من الرجال و النساء و الأطفال على عكس مراجع الصلاحية حيث أنه يوجد لها معيار واحد للبالغين فقط.
قيم العناصر الغذائية هي جميع القيم القصوى وليس الأهداف, و هذه المعلومات للإرشاد فقط ولا ينبغى النصح بها للأفراد.
و قد أصدر قانون الاتحاد الأوروبى للعلامات الغذائية بتغيير هذه التوجيهات الخاصة بالأطعمة و الأشربة في مرحلة ما قبل التعبئة و وضع مراجع الصلاحية بدلا من التوجيه اليومى و ذلك لأن الهدف من تنظيم الاتحاد الأوروبى هو تماشى المحتوى و التعبير عن معلومات التغذية المقدمة إلى المستهلكين عبر جميع أنحاء أوروبا.
وبما أن مراجع الصلاحية خاصة فقط بالبالغين فقد أثار تجار التجزئة و المصنعون المخاوف من مواجهة الانتقادات بسبب سوء تمثيل المراجع في النظام الغذائى لمنتجات الأطفال و ارتفاع معدلات سمنة الأطفال.
و قد تم المزج بين مراجع الصلاحية و ألوان إشارات المرور و ذلك لتسهيل فهم المعلومات.
شراب الحبوب المحمصة
شراب الحبوب المحمصة (أيضا مشروب حبوب القهوة ) هو مشروب ساخن مصنوع من واحد أو أكثر من الحبوب المحمصة والتى يتم معالجتها و تحويلها إلى شكل بلوري أو مسحوق و الذى يتم إعادة تكوينه لاحقاً في الماء الساخن. وغالبًا ما يتم تسويق هذا المنتج كمنتج بديل للقهوة و الشاي خالٍ من الكفايين، أو في حالات أخرى عندما تكون هذه المشروبات نادرة أو باهظة الثمن. العديد من مشروبات الحبوب المحمصة المعروفة هي نستله كارو، و بوستوم، و إنكا. و يمكن العثور على ماركات أخرى في متاجر الأغذية الصحية وفي بعض محال البقالة. و بعض المكونات الشائعة تشمل الشعير المحمص و الشعير المملح و الهندباء و دبس السكر و جذور البنجر.
تحظى مشروبات الحبوب المحمصة بشعبية كبيرة في مطابخ شرق آسيا، كوريا و اليابان و الصين و يتم تحضيرها بطرق عديدة و لكن عادة ما يتم تحضيرها بوضع الحبوب المحمصة في الماء الساخن، ومن أمثلتها شاى الشعير و شاى الأرز و شاى الذرة.
تعتبر أراكس وإنكا وأناتول من العلامات التجارية البولندية الشهيرة.
وخلال الفترة الشيوعية في الاتحاد السوفيتى و الكتلة الشرقية كانت مشروبات الحبوب الساخنة تقدم كبديلا للقهوة و ذلك بسبب نقصها و الذي يُزعم أنه ناجم عن الحظر التجاري الغربي وفقًا لمزاعم الحكومة المحلية.
و قد تم العثور على مادة الأكريلاميد بمستويات عالية في الأطعمة المخبوزة والمحمرة الغنية بالكاربوهيدرات وكذلك في القهوة المحمصة واللحوم المشوية، و من المفترض أن تكون الحبوب المشبعة بالدهون المستخدمة في مشروبات الحبوب المحمصة ذات مستويات عالية من مادة الأكريلاميد أيضا. وقد أثارت هذه المادة المخاوف ولكن ليس من الواضح بعد ما إذا كانت تزيد نسبة الإصابة بالسرطان أم لا.
رالستونية
الرالستونية كانت حركة اجتماعية في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر تكونت من أكثر من 800.000 مؤيد، وكان مؤسسها وبيستر إدغرلي  (1852-1926)؛ وقد ادعى إدغرلي أن الرالستونية هى أعظم حركة قادها الإنسان.
بدأت حركة الرالستونية كنادى رالستون الصحى والذى كان ينشر مقالات إدغرلي، و قد تم تنظيم الأعضاء وفقا لتسلسل هرمى حسب درجات يحصلون عليها مرتبة من 0 إلى 100 و كان العضو يحصل على 5 نقاط في حال شرائه إحدى كتب رالستون. على الرغم من إدغرلي ادعى في طبعة عام 1900 من كتاب العضوية العامة في نادي رالستون الصحي أن حروف رالستون أتت من النظام والنشاط والنور والقوة والدرجة والأكسجين والطبيعة. وترجع الإصدارات السابقة من نفس الكتاب إلى إفيريت رالستون وهو اسم مستعار من إدغرلى و قد سميت الرالستونية بعد ذلك بالشخص الخيالى. وقد كان إيدجرلى يرى أتباعه على أنهم المؤسسين لحركة جديدة خالية من العيوب تعتمد فقط على القوقازيين, وتباعا لذلك قام بإخصاء جميع الذكور غير القوقازيين عند الولادة.
وقد كتب إدغرلى 82 كتابا من كتب المساعدة الذاتية تحت الاسم المستعار إيدموند شافتسبرى تناول فيها العديد من الموضوعات كالنظام الغذائى و ممارسة الرياضة و التجاذب الجنسى و تعبيرات الوجه و التكلم البطنى. وعلى الرغم من أن سياسة إدغرلى ادعت أن شركة رالستون لا تمتلك أى بضائع للبيع إلا أنه قام ببيع كتبه عبر البريد, ولا تزال هذه الكتب متاحة إلى يومنا هذا في محال الكتب القديمة. وبالإضافة إلى النصائح مثل تنظيف الأسنان قدمت هذه الكتب توصيات مختلفة مثل أنه يجب على كل شاب أن يخضع إلى زواج تحت الاختبار مع امرأة تبلغ من العمر ما يكفى لتكون جدته. وقد أنشأ إدغرلى لغته الخاصة التى تتألف من 33 حرفا أبجديا. وقد تم تأسيس نادى المغناطيسية الأمريكى وهو أيضا يتبع منظمة الرالستونية والذى يقوم فيه الأعضاء بالتحكم في عقول الآخرين.
و قد توجب على أتباع الرالستونية اتباع نظام غذائى صارم فعلى سبيل المثال كان البطيخ يعد طعاما ساما، فاتباع النظام الغذائى السليم و ممارسة الرياضة مهم جدا لمساعدة القراء على الوصول إلى الكاريزما التى تجعل الرالستونيين قادرين على التحكم في عقول الآخرين، وقد تطلب النظام البدنى أن يتحرك الشخص في منحنيات ضيقة وأن يسير دائما على كعب قدميه. و قد وضع إدغرلى المبادئ والأساسيات لكل شئ كالاستحمام (الاستحمام الجاف) والإيماء والجلوس والوقوف والنوم والتحدث وممارسة الجنس.
وفى عام 1900 أصبح إدغرلى شريكا لمؤسس شركة بيورينا للغذاء و التى أصبح اسمها بعد ذلك شركة رالستون بيورينا (شركة نستله بيورينا بيتكيرحاليا) و التى قامت بتصنيع حبوب القمح الكاملة لاتباع الرالستونية، وقد أصبحت شركة الطعام التى أسسها إدغرلى الآن شركة رالكورب والتى كانت محتكرة لسلع القمح مثل شيكس وكوكى كريسب. وبين عام 1894 و 1895 قام إدغرلى بشراء مساحات كبيرة من الأراضى الزراعية على امتداد المنحدر الشمالى لوادى هوب ويل ونيو جيرسى, و قد قام إدغرلى بانشاء مرتفعات رالستون عام 1905 لتكون مقر مجتمع الرالستونية و بنى منزلا على تصميمه الخاص لكى يكون مركز مدينة رالستون. وقد خطط إدغرلى للتوسع في مئات الأراضى و16 مزرعة صغيرة و7 قصور ومعبد رالستون ولكن لم يتحقق هذا المجتمع على الصورة التى أرادها، ولا يزال البعض من عقارات رالستون قائما إلى الآن و لكن في حاله مدمرة.
محطة توماري الكهروذرية
محطة توماري الكهروذرية هي محطة طاقة نووية تقع في جزيرة هوكايدو شمال اليابان تديرها شركة كهرباء هوكايدو ٬ تبلغ طاقة المحطة من الكهرباء نحو 2070 وهي المحطة النووية الوحيدة في جزيرة هوكايدو تبلغ مساحة المحطة 1,350,000 متر مربع إضافة إلي 70,000 متر مربع من اراضي البحر المستصلحة
أضرحة الصحابة في باكستان
مكان دفن مجموعة من الصحابة والتابعين في مدينة بيشاور، في باكستان.
في “بيشاور” كانت وفاة ذلك الصحابي الجليل الفاتح سنان بن سلمة بن المحبق الهذلي ومقبرته مشهورة في ضواحي هذه المدينة ، وقد فتحها الصحابي سنان بن سلمة المحبّق الهذلي في ضمن الفتوحات الإسلامية في مكران.
وقد قيل فيه:
حلّ بقصدار فأضحى بها … في القبر لم يقفل مع القافلين
لله قصدار وأعنابها … أيّ فتى دنيا، أجنّت، ودين
ذكره الدكتور عبد الرحمن البروهي في كتابه “الصحابة الكرام في باكستان”. لذلك اعتبر عدد من الكتاب المعاصرين كالدكتور رضوان الندوي هذه المدينة باب الإسلام للهند الواسعة.وأكد طاهر القادري أنه لا دليل علمي ينفي وجود ضريح هذا الصحابي بالذات في الباكستان وعلى الدولة أن تقوم بأنشاء ضريح تذكاري للصحابي الجليل .
وعندما التقى محمد علي جناح بشيخ الأزهر الشريف الشيخ مصطفى عبد الرازق ولفيف من رجال الأزهر والدعوة الإسلامية في مصر ، في عام 1946م ليكتسب التأييد الرسمي والشعبي من دول العالم الإسلامي، طلب منه شيخ الأزهر تشييد مسجد على ضريح الصحابه في بلاده ، ولكن حال دون ذلك مشاكل التأسيس الجسيمة في عنق جناح.
وأيضا هناك عدد كبير من مدافن الصحابة والتابعين من القادة الذين ساهموا في تحرير مدينة الديبل وهي حاليا ضمن الحدود الإدارية لمدينة كراتشي .
حماض لاكتيكي
الحماض اللاكتيكي هو حالة طبية تتميز بتراكم حمض اللاكتيك (خاصة النوع L) في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الأس الهيدروجيني بشكل مفرط في مجرى الدم مسببا الحماض. يُمثل الحماض اللاكتيكي شكل من أشكال الحماض الأيضي، الناتج عن التراكم المفرط لحمض اللاكتيك بسبب مشكلة في أيض حمض اللاكتيك.
عادة ما يكون الحماض اللاكتيكي نتيجة لحالة طبية حادة أو مزمنة، أو بسبب أدوية أو تسمم، وتشمل الأعراض (بجانب أعراض سبب حدوث الحماض) الغثيان والقيء وتنفس كوسماول (تنفس بشكل سريع وعميق) والضعف العام.
يُشخص الحماض اللاكتيكي بناءا على التحليل الكيميائي الحيوي للدم (مثل تحليل غازات الدم)، وبمجرد التأكد من التشخيص تبدأ الفحوصات الهادفة لتحديد السبب الأساسي في الحامض بغرض علاجه. وقد تحتاج بعض الحالات إلى ترشيح الدم (تنقية الدم) بشكل مؤقت. أما في الأسباب المزمنة (والنادرة) للحماض اللاكتيكي مثل الحماض الناجم عن الأمراض المتقدرية فقد يحتاج الأمر إلى اتباع نظام غذائي معين أو استخدام حمض ثنائي كلورو أسيتات. يعتمد تشخيص الحماض اللاكتيكي بشكل كبير على السبب الأساسي؛ ويمكن أن يشير في بعض الحالات (مثل الالتهابات الحادة) إلى زيادة خطر الموت.
يوزع تصنيف كوهن وودز أسباب الحماض اللاكتيكي على النحو التالي:
عادة ما يحدث الحماض اللاكتيكي في الأشخاص الذين يعانون من الأمراض، مثل المصابين بأمراض قلبية/رئوية شديدة، أو وجود الإنتان المصاحب للعدوى الشديدة، أو متلازمة الاستجابة الالتهابية الجهازية نتيجة سبب آخر، أو صدمة بدنية شديدة، أو النقص الشديد في حجم الدم. وتظهر أعراض الحماض اللاكتيكي في البشر مشابهة لأعراض الحماض الأيضي النموذجية (الغثيان والقيء وضعف العضلات العام والتنفس السريع).
تشمل الأسباب العديدة والمختلفة للحماض اللاكتيكي كل من: فياليريدين
عادة ما يتم تقييم اضطرابات القاعدة/الحمض مثل الحماض اللاكتيكي باستخدام اختبارات غازات الدم الشرياني، والوريدي أيضا كبديل.
يصعب إزالة اللاكتيك من الجسم (مثلا من خلال ترشيح الدم) مع وجود أدلة محدودة حول فائدته. في النوع أ الحماض اللاكتيكي يتكون العلاج من الإدارة الفعالة للسبب الكامن، وهناك أدلة محدودة تدعم استخدام محاليل بيكربونات الصوديوم لتحسين درجة الحموضة (التي ترتبط بزيادة تولد ثاني أكسيد الكربون وقد تقلل مستويات الكالسيوم).
في الحمض الللاكتيكي م النوع ب الناتج عن الدواء قد يكون وقف الدواء ضروريًا لعلاج الحماض اللاكتيكي.
يمكن علاج الحماض اللاكتيكي في سياق الأمراض المتقدرية (النوع ب3) باستخدام نظام غذائي كيتوني وربما مع ثنائي كلورو أسيتات، على الرغم من أن هذا قد يكون معقدًا بسبب الاعتلال العصبي المحيطي بجاب صعف الأدلة على ذلك.
يحدد السبب الأساسي في حدوث الحماض اللاكتيكي مآل المرض. فمثلا في الإنتان ترتبط المستويات العالية لحمض اللاكتيك بارتفاع معدل الوفيات. وسابقا كان معدل حدوث الحماض اللاكتيكي في الأشخاص الذين يتناولون الميتفورمين قد بلغ 50٪ ، لكن في التقارير الحديثة كان أقرب إلى 25٪.
غريانوتوكسين
الغريانوتوكسينات هي مجموعة من السموم العصبية وثيقة الصلة باسم "Leucothoe grayana"، وهو نبات موطنه الأصلي اليابان تم تسميته في الأصل بعالم النبات الأمريكي آزا غراي في القرن التاسع عشر. غريانوتوكسين I (grayanotaxane-3,5,6,10,14,16-hexol 14-acetate) ومعروف أيضا أيضا باسم أندروميدوتوكسين، أسيتيلوميدول، رهودوتوكسين وأسيبوتوكسين.. يتم إنتاج الغريانوتوكسينات بواسطة أنواع ردندرة والنباتات الأخرى في عائلة الخلنجية. العسل المتكون من حبوب اللقاح ورحيق من هذه النباتات يحتوي أيضا على الغريانوتوكسينات ويشار إليه عادة بجنون العسل. يمكن أن يسبب استهلاك النبات أو أي من منتجاته الثانوية، بما في ذلك جنون العسل، تفاعلًا سامًا نادرًا جدًا يسمى التسمم الرمادي الغرياني، أو مرض جنون العسل، أو تسمم العسل، أو تسمم ردندرة. في كثير من الأحيان يتم إنتاجها واستهلاكها في مناطق نيبال وتركيا كدواء ترويحي وفي الطب التقليدي.
ديميترية
الديميترية هي بذل الجهد للحد من استهلاك اللحوم غالبًا لأسباب بيئية. تم وضع المصطلح في أكتوبر 2009 في بارساك بفرنسا في ورشة العمل المشتركة ما بين النيتروجين في أوروبا (NinE) والتنوع البيولوجي في الأراضي الزراعية الأوروبية: حيث بدأت آثار النيتروجين فطوروا "إعلان بارساك: الاستدامة البيئية والنظام الغذائي الديميتري". وقد تم تطوير الإعلان بسبب الآثار المترتبة على الزراعة الحيوانية واسعة النطاق كمساهم رئيسي في الاضطرابات في دورة النيتروجين والآثار التابعة على الهواء والأرض والمياه والمناخ والتنوع البيولوجي. يعتبر الاستهلاك المفرط من اللحوم أيضا مساهم في العديد من الأمراض الصحية التي يمكن تخفيفها مع انخفاض استهلاك اللحوم. لا يلتزم الديميتريون بالبيئة فقط بل بنظام غذائي صحي.
مصطلح ديمي هو من ديميديوس اللاتينية بمعنى نصف. النظام الغذائي الديميتري هو حرفيا "خفض" الحصة القياسية من منتجات اللحوم التي يمكن استهلاكها في وجبة عادية. ويُستبدل هذا الجزء من اللحوم بجزء أكبر من الخضار أو المنتجات الغذائية الأخرى. كما يسمح النظام الغذائي بالتعود على عدم تناول اللحوم في أيام معينة ولكن لا ينبغي الخلط بينه وبين "المرنين أو الشبه نباتيين". المرنون يأكلون نظام غذائي نباتي في الغالب ولا يعارضون أكل اللحم من حين لآخر ولكن ليس لديهم نفس الأسباب البيئية الموحدة لتخفيض الاستهلاك كالديميتريون.
بلرج ساهني
بلرج ساهني (مايو 1913 - 13 أبريل 1973)، كان ممثلاً سينمائياً هندياً.
جاء من بحيرا، الآن في البنجاب (الباكستان).
ولد ساهني في 1 مايو 1913 في روالبندي، في الهند. درس في جامعة كلية الحكومة (لاهور)، البنجاب. بعد إكمال درجة الماجستير في الأدب الإنجليزي من لاهور، عاد إلى روالبندي وانضم إلى أعمال عائلته. كما أنه حاصل على درجة البكالوريوس في اللغة الهندية، يليه درجة الماجستير في اللغة الإنجليزية من جامعة البنجاب. بعد فترة وجيزة، تزوج من دامايانتي ساهني.
في أواخر الثلاثينات من القرن العشرين، غادر ساهني وزوجته روالبندي للانضمام إلى جامعة فيجفا بهاراتي في تاغور في شانتينيكيتان في البنغال كمدرس للغة الإنجليزية والهندية. ومن هنا ولد ابنهم، باريشيت ساهني، عندما كانت زوجته دامايانتي تكتسب درجة البكالوريوس. كما تعاون أيضًا مع المهاتما غاندي لمدة عام في عام 1938. وفي العام التالي، ذهب ساهني بمباركة غاندي إلى إنجلترا للانضمام إلى الخدمة الهندية لهيئة الإذاعة البريطانية - لندن كمذيعة. عاد إلى الهند في عام 1943.
كان ساهني دائمًا مهتمًا بالتصرف، وبدأ حياته المهنية في التمثيل مع مسرحيات جمعية مسرح الشعب الهندي بالمناسبة، أصبحت زوجته معروفة كممثلة، قبل أن يصنع ساهني لنفسه اسمًا في الأفلام. بدأ مسيرته السينمائية في مومباي.
وتوفيت دامانيتي زوجة ساهني التي كانت بطلة فيلمه "جوديا" عام 1947 في سن مبكرة في نفس العام. بعد عامين، تزوج من ابنة عمه الأول، سانتوش تشاندهوك، الذي عرف فيما بعد كمؤلف وكاتب تلفزيوني.
كان ساهني كاتبًا موهوبًا. كانت كتاباته المبكرة باللغة الإنجليزية، على الرغم من أنه في وقت لاحق في الحياة تحول إلى البنجابية، وأصبح كاتبا ذا سمعة طيبة في الأدب البنجابي. في عام 1960، بعد زيارة لباكستان، كتب ميرا الباكستانية صفر. كتابه ميرا روسي سافارنا، الذي كتبه بعد جولة في الاتحاد السوفياتي السابق في عام 1969، أكسبه "جائزة السوفييت لاند نهرو". ساهم بالعديد من القصائد والقصص القصيرة في المجلات وصاغ سيرته الذاتية. ميري فيلمى اعتماهاها. كان ساهني شخصًا شديد القراءة واعية سياسياً.
معايير الغذاء المضمونة
معايير الغذاء المضمونة هى منظمة تروج وتنظم جودة الأغذية في إنجلترا وأيرلندا الشمالية وويلز. وتقوم بترخيص علامة جودة ريد تراكتور ( الجرار الأحمر )، وهو برنامج شهادة المنتج الذى يشتمل على عدد من خطط ضمان المزارع للمنتجات الغذائية وللأعلاف الحيوانية والأسمدة .
تم إطلاق مخطط ريد تراكتور في عام 2000 من قبل الاتحاد الوطنى للمزارعين في إنجلترا وويلز مع الشعار المعروف أصلا بإسم ليتل ريد تراكتور، وكذلك معيار المزرعة البريطانى الذى تم إطلاقه في 13 يونيو عام2000 . وفي وقت الإطلاق وجدت ان اف يو في استبيان أن 70 ٪ من الجمهور ليس لديهم أى فكرة عن نوع الغذاء الذى يميل المزارعون المحليون إلى إنتاجه. وفي إبريل عام 2009 أنتج مصنع "كانز للجعة" بليفربول أول كانز جعة وقد تم اعتمادها من قِبَل ريد تراكتور. وقد عرضت شركة كانز تشارلينج للجعة الشعار بعد أن تم اعتماد منتجها في 2010.
1- يعتبر ريد تراكتور أكبر نظام لضمان الغذاء في المملكة المتحدة؛ وتدعي أنها تتضمن أن الأغذية يمكن تتبعها وآمنة للأكل وتم إنتاجها بثقة.
2- تغطى معايير ريد تراكتور رعاية الحيوانات وسلامة الاغذية والتتبع وحماية البيئة.
3- يشير علم الإتحاد  في شعار ريد تراكتور إلى أن الغذاء قد تم زراعته ومعالجته وتعبئته في المملكة.
4- جمعية مزارعى الخضراوات المجهزة : يغطى ريد تراكتور مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار والفاكهة والخضراوات.
يتم اعتماد جميع مراحل إنتاج الأغذية بشكل مستقل( تم تفتيشها) وفقا لمعايير ريد تراكتور  قبل أن يتم تصنيف المواد الغذائية بشعار ريد تراكتور.
ينقسم مخطط ضمان مزرعة ريد تراكتور إلى  قطاعات مختلفة:
- الخنازير (الخنازير البريطانية المضمونة) -90٪ من منتجى الخنازير البريطانيين .
- منتجات الألبان (مزارع الألبان المضمونة - البرنامج الوطنى السابق لمزرعة الألبان المضمونة)
- لحوم البقر والضأن
- إنتاج طازج
- الدواجن( إنتاج الدجاج المضمون، سيقوم أعضاء مجلس الدواجن البريطانى بإنتاج لحم الدواجن بمعيار ريد تراكتور الذى يعنى أنه  يتم الإحتفاظ بها في ظروف أفضل. )
- المحاصيل وبنجر السكر ( مخطط المحاصيل المضمون المجمع) تشمل الهيئات المعتمدة التى تعمل معها مخططات ريد تراكتور ما يلى:
-ان اس اف في لونج هان بروج
- اس ايه اى العالمية في ميلتون كينز ( تفصيل لمعايير أستراليا )
- شهادة سلسلة الغذاء في أيرلندا الشمالية في لوس برن
- مصادقة المنتج الدولية
فى عام 2009، تم بيع حوالي 10 مليار جنيه استرلينى من المنتجات التى تحمل الشعار. يتم فرض رسوم امتياز قدرها 0٫001٪ لحاملات الشعار. ويتم دمج علم الاتحاد كجزء من شعار ريد تراكتور ليمنح ضمانًا أنه قد تم زرع المنتجات ومعالجتها وتعبئتها في المملكة المتحدة، و أن ولادة الحيوانات وتربيها وذبحها تمت في المملكة المتحدة.
أما عند استخدام علم الاتحاد دون استخدام شعار "ريد تراكتور" فهذا غالبًا ما يستخدم للدلالة على أن المعاملات تمت في المملكة المتحدة.
فى 30 يوليو 2018 نشرت صحيفة التايمز قصة إخبارية تحت عنوان : " حيوانات المزرعة التي تم تعذيبها تحت تصنيف ريد تراكتور" وكشفت عن إساءة معاملة خطيرة للحيوانات في المزارع التى إجازت عمليات التفتيش الأخيرة من خلال خطة المعايير الغذائية المضمونة؛ وأن 1 فقط من بين كل 1000 مزرعة تشهدها تستقبل زيارة غير معلنة من مفتشيها. ونشرت صحيفة ديلى ميل في نفس التاريخ أدلة بشأن القصة تحت عنوان " المخالفات المروعة لقوانين معايير الأغذية ".
التقنين فى المملكة المتحدة
التقنين في المملكة المتحدة تم تقديم التقنين بشكل مؤقت من قبل الحكومة البريطانية عدة مرات خلال القرن العشرين أثناء وبعد الحرب مباشرة .
فى بداية الحرب العالمية الثانية عام 1939، استوردت المملكة المتحدة 20٫000٫000 طن من الطعام بما فيهم 70 ٪ من الجبن والسكر و80٪ تقريبا من الفاكهة وحوالى 70٪ من الحبوب والدهون . كما استوردت المملكة المتحدة أكثر من نصف لحومها، واعتمدت على الأعلاف المستوردة لدعم إنتاجها المحلى في اللحوم. وقد كان عدد السكان المدنيين في البلاد حوالى 50 مليون نسمة. وقد كانت مهاجمة الشحنات المتجهة إلى بريطانيا وتقييد الصناعة البريطانية والضغط على بريطانيا بالتجويع هى إحدى الخطط الرئيسية للألمان في معركة الأطلسي.
وللتعامل مع النقص الحاد الذي يحدث وضعت وزارة الأغذية نظام التقنين؛ ولشراء معظم المواد المقننة كان يجب على كل شخص أن يسجل في المحلات المختارة، وتم تزويده بكتاب تموين يحتوى على كوبونات، وتم تزويد صاحب المتجر بما يكفى من الطعام للعملاء المسجلين، وكان على المشترين أن يأخذوا معهم الكتب التمونيية عند التسوق بحيث يمكن إلغاء الكوبون الخاص بها .
سيرك هالي
سيرك هالي (بالأنجليزية: Haly's Circus)هو سيرك متنقل خيالي في عالم دي سي كوميكس. كان ذات مرة منزل آل غرايسون الطائر، وهو مملوك حالياً من قبل أبنهما، ديك غرايسون. يرتبط السيرك بأصل غرايسون وتاريخه كـروبن.
سيرك هالي، يشار إليه أكثر  بـ س.س. هالي و الأخوين نورتون. شكلته س س هالي و الأخوين نورتون. وهو سيرك متنقل نموذجي معروف في الولايات المتحدة وأوروبا، ويستضيف مجموعة متنوعة من فناني الأداء، بما في ذلك البهلوانيين، والمشعوذين، والحيوانات المدربة. كان أبرز الفنانين في السيرك هم فناني الأرجوحة المعروفان بأسم آل غرايسون الطائر.
سافر سيرك هالي إلى غوثام، حيث من المقرر أن يؤديون هناك. يواجه مدير الحلبة كل من طوني زوكو وإدوارد سكيفيرس، اللذان يطلبان الأموال لحماية السيرك، بالإضافة إلى أستخدام شاحناتهما لنقل المخدرات. عندما يرفض مدير الحلبة الرضوخ لتهديداتهما، يقوم زوكو و سكيفيرس بتخريب أرجوحة السيرك الأكثر شعبية، التي سيؤدي فيها آل غرايسون الطائر. مما يتسبّب بسقوط آل غرايسون، جون وماري، إلى موتهم، تاركين أبنهم ديك غرايسون يتيم. ويساعد بروس واين السيرك نيابة عن غرايسون، الذي يتبناه، مما يساعد على فضح دور زوكو في المأساة وتحرير السيرك من التهديد.
يعود سيرك إلى مدينة غوثام بعد سنوات عديدة، ويقرر ديك غرايسون، الذي عاد مؤخرًا إلى هوية جناح الليل، زيارته بعد سنوات عديدة. بعد تحية بعض العائلات الكبيرة القديمة، بما في ذلك محبوبته السابقة رايا فيستري، يقرر المشاركة في جلسة تدريب مع بقية مؤدي الأسلاك. في وقت لاحق، رايا تبلغ ديك بأنهم بحاجة إلى الذهاب إلى أتلانتيك سيتي، حيث دعاهم السيد هالي بنفسه. بعد وصوله إلى مستودع كبير يحتوي على مختلف الدعائم والمناظر الطبيعية من السيرك، يخبر السيد هالي ديك بأنه يعرف هويته بأسم روبن و جناح الليل, ويعطيه السيرك. يتم قتل السيد هالي بعد فترة قليلة من قبل القاتل سايكو، واضعاً تغيير الملكية حيز التنفيذ، وكانت كلماته الأخيرة لديك، "... الإجابات في القلب ..."
أثناء التحقيق في خيمة السيرك للحصول على إجابة لرسالة السيد هالي المشفرة، يكشف ديك عن كتاب أسود يحتوي على عدة أسماء، وآخرها هو أسمه. في وقت لاحق، يقام عرض تحية إلى آل غرايسون الطائر لذكرى وفاة والدي ديك. وتحاك مؤامرة بين سايكو ورايا وبريان هالي للثأر من ديك، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى معركة بين جناح الليل و سايكو في العوارض الخشبية، في نهاية المطاف يتم تفجير المتفجرات على الأرض لتدمير القمة الكبيرة. يُسقط ديك الشاشة الكبيرة في وسط الخيمة ليكسر الأرضية ويرسل النار إلى سراديب الموتى لغوثام تحت الأرض. وتم الكشف عن سيرك هالي في سلسلة الـ52 الجديدة "باتمان"، حيث يقومون بصفقة مع محكمة البوم، وهي عصابة قديمة كانت تحكم غوثام في الظل لسنوات. وكان أتفاقهم هو بأن على هالي أستعراض شبابهم للمحكمة وستختار العصابة واحد لخلافة تالون الحالي. تم أختيار جرايسون، عندما كان طفلاً، ليصبح قاتلهم. ولكن بعد وفاة والديه، تبنى بروس واين ديك غرايسون قبل أن يتم تسليمه إلى البوم.
في عالم الفلاش بوينت، سيرك هالي هو منزل آل غرايسون، وفرقة بوسطن، ودكتور فايت، وكينغ كينج ، وراج دول، وغيرهم. يتعرض السيرك، الذي يسافر عبر أوروبا هرباً من الحرب، لهجوم من قبل الأمازونيات الّاتي يبحثن عن خوذة نابو. يتشنن أعضاء السيرك، ويموت العديد منهم في الهجوم أو ما بعده.
بديل الوجبات
بديل الوجبات هو عبارة عن مشروب و قالب و حساء ...إلخ  يستخدم عوضا عن الوجبة الغذائية الإعتيادية مع توافر كميات محددة من السعرات و العناصر الغذائية في هذا البديل , كما أن هناك بعض المشروبات تتخذ شكل "مخفوق صحى" .
إن بدائل الوجبات المنصوص عليها صحيا تحتوى على المعادن و الفيتامينات اللازمة , و تستخدم تلك البدائل من قبل الأجسام لتوفير الوقت المستهلك في تحضير الطعام حيث يتناولون يوميا من خمس إلى ست وجبات .
تستخدم بدائل الوجبات المخصصة لإنقاص الوزن في الاتحاد الأوروبى إما كمكمل غذائى ( للتحكم في الوزن ) و إما كبديل (حمية غذائية شاملة للتحكم في الوزن) . يتم تنظيم الوجبات الغذائية العادية وفقا لما تحويه من طاقة والعناصر الغذائية التى تمد الجسم بها و المعلومات و الإرشادات المتواجدة على كيس التعبئة الخاص بها والصادرة عن لجنة التوجيه بتاريخ 26 فبراير لعام 1996على الأغذية المخصصة للحميات الغذائية محدودة السعرات الحرارية لانقاص الوزن , فعلى سبيل المثال يجب أن يمد بديل الوجبات الجسم بالطاقة من خلال سعرات حرارية تتراوح ما بين 200 إلى 300 سعرة مما لا يزيد عن ثلاثين بالمئة من الدهون و لا يقل عن كميات معينة من الفيتامينات و العناصر الغذائية المتنوعة .
إن المعلومات المتعارف عليها تكون مدونة على كيس التعبئة الخاص بالمنتج مثل تصريح بأن هذا المنتج لا يجب استخدامه لمدة ثلاث شهور متتالية دون إشراف طبى مما يحمى مستهلكى بدائل الوجبات من الإصابة بأعراض سوء التغذية .
أما في الولايات المتحدة فإن مصطلح "بديل الوجبات" غير معرف في اللوائح الخاصة بإدارة الغذاء و الدواء و لكنه في المطلق يشير إلى " عملية التحكم في السعرات الحرارية"
إن المنتج المعبأ على هيئة قالب أو مشروب جاهز للاستخدم او بودرة قد يتم استخدامه للاستغناء عن الوجبة الاعتيادية , و تقوم بدائل الوجبات بامداد الجسم بما يقارب من مائتين إلى مائتين و خمسين سعرة للوجبة الواحدة مدعمة بأكثر من عشرين نوعا من الفيتامين و المعادن ذات مستوى "جيد" أو "ممتاز" من حيث المصدر و غالبا ما يتصف محتواها بمتطلبات غذائية معينة مثل أن تكون نسبة الدهون منعدمة و أن تكون نسبة السكر مخفضة .
و قد يصنف بديل الوجبات على أنه من الأطعمة التقليدية أو الفنية , و في كندا يتم تصنيف تلك "البدئل" وفقا للوكالة الكندية لفحص الأغذية و يجب أن يتم الإلتزم بالحد الأدنى من السعرات الحرارية و البروتين و الفيتامين و الإخلال بهذا الحد قد يتسبب في إيقاف بعض المنتجات الأمريكية .
أصبحت "بدائل الوجبات" سمة مألوفة للخيال العلمى خاصة فيما يتعلق بالسفر للفضاء , على الأقل منذ إطلاق فيلمى "سانتا كلوز ينتصر على سكان المريخ" عام 1964 و " ضياع التلفاز في الفضاء" عام 1965 .
من غير ليه (أغنية)
من غير ليه أغنية عامية مصرية من تأليف الشاعر المصري مرسي جميل عزيز، وتوزيع أحمد فؤاد حسن، غناها ولحنها الموسيقار المصري محمد عبد الوهاب، وأنتجها عبدالوهاب عام 1989م.
في 1975م اتفق العندليب عبدالحليم حافظ، والموسيقار محمد عبدالوهاب، مع الشاعر مرسى جميل عزيز، على كتابة أغنية «من غير ليه»، ليتغنى بها العندليب فى حفلات الربيع، وانتهى الشاعر من كتابتها وأرسلها لموسيقار الأجيال ليبدأ تلحينها، استمرت عملية التأليف والتلحين لفترة طويلة تعدت العامين بسبب خلاف الثنائي عبدالوهاب وعبدالحليم مع مرسي جميل عزيز على بعض مواضع كلمات الأغنية، و في 1977م رحل العندليب قبل غناء «من غير ليه»، ورحل أيضا مرسي جميل عزيز في 1980 قبل أن يسمع الأغنية، ورفض عبدالوهاب إعطاء الأغنية لأى مطرب من مطربى السبعينيات والثمانينات وكان على رأسهم هانى شاكر، و في أواخر 1989، فاجأ الجمهور بغنائها بعد غياب طويل، وحققت نجاحًا ساحقًا وكانت نِداً قوياً لأغاني حميد الشاعري وعمرو دياب ومحمد منير التي كانت مكتسحة لسوق الأغاني وشرائط الكاسيت في مصر آنذاك.
من غير ليه بصوت محمد عبد الوهاب
جامعة تونغجي
جامعة تونغجي تعد جامعة تونغجي من أقدم الجامعات في الصين حيث تم تأسيسها عام 1907 في شنغهاي ككلية لدراسة الطب تحتل المركز الثالث والخمسين ضمن تصنيف آسيا للجامعات.
عدد طلاب جامعة تونغجي 36,600طالب من ضمنهم 2,200 طالب من خارج البلاد.
وزارة عبد الرحمن البزاز الأولى
تشكلت وزارة عبد الرحمن البزاز الأولى يوم 24 أيلول 1965 بعد عودته من المغرب مع الرئيس عبد السلام عارف، حيث حضرا مؤتمر القمة العربي الثالث، فاستغل رئيس الوزراء السابق عارف عبد الرزاق غياب الرئيس للقيام بمحاولة انقلاب في يوم 15 أيلول 1965، لكنها تعرضت للفشل، فغادر العراق في اليوم التالي على متن طائرة عسكرية إلى مصر.
شغل عبد الرحمن البزاز منصب نائب رئيس الوزراء ووزير الخارجية والنفط بالوكالة في وزارة عارف عبد الرزاق.
كانت تشكيلة الوزارة كما يلي:
في يوم 13 نيسان 1966، توفي الرئيس عبد السلام عارف بحادث سقوط طائرة كانت تقله في محافظة البصرة، وتوفي معه وزير الداخلية عبد اللطيف الدراجي ووزير الصناعة مصطفى عبد الله طه، فاستلم عبد الرحمن البزاز السلطة حسب الدستور لحين تعيين رئيس جديد. اختير عبد الرحمن عارف رئيسا وكلف عبد الرحمن البزاز بتشكيل وزارته الثانية.
فشار الميكروويف
يعدفشار الميكرووي واحدا من ، حيث يتكون من حبات المجففة التى لم تتعرض لأى حرارة (غير مفرقعة بعد) و يتم حفظ تلك الحبات في معدل و محكم الغلق لكى يقوم المستهلك بعد ذلك بوضعه في لتصبح جاهزة للأكل .
و بالإضافة إلى حبات الذرة المجففة , فإن الكيس الورقى نجد فيه أيضا يحتوى على كمية وفيرة من الدهون المشبعة التى تتصلب و تتماسك في درجة حرارة الغرفة كما نجد نوع أو أكثر من (غالبا ما يكون ) و بعض النكهات الطبيعية أو و ربما كلاهما , و مع تعدد النكهات يتعدد الموزعون .
العناية بالتصميم الخاص بتعبئة المنتج هو امر ضرورى .
واحدة من تلك القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء هى أن المدة المحددة المكتوبة على الغلاف لا يمكن تطبيقها على مختلف أجهزة الميكروويف , ففى حالة أنك حددت الوقت على جهاز الميكروويف الخاص بك و رحلت ثم عدت مجددا بعد أصدار الجهاز لصوت الانذار قد يتسبب في احتراق الفشار و نشوب كثيف للادخنة , و لهذا فان مصنعى "فشار الميكروويف" يقترحون أن يكون الشحص الذى يقوم بطهو الفشار بالقرب من الفرن لملاحظة حبات الفشار أثناء طهوها و أن يقوم باخراجها من الفرن في حال أن الوقت بين صدور "فرقعة الفشار" هى عدة ثوان فقط .
و قد ازداد الاهتمام فيما يتعلق بكيس التعبئة الخاص ب"فشار الميكروويف" في السنوات الأخيرة  لما تعكس من نفايات قد تشكل أضرار و اثار سلبية على البيئة.
و قد بينت إحدى الدراسات أن الأكياس الخاصة بتغليف الأطعمة تشكل ما يقرب من ثلثى كمية نفايات أكياس التغليف  و التعبئة , بالاضافة إلى ذلك فقد تسبب مواد الطلاء المستخدمة على أكياس تغليف "فشار الميكروويف" اثارا سلبة على البيئة , كما كشف الباحثون وجود كيماويات سامة في تلك الأكياس مثل و سلائفها المحتملة.
و تعد مركبات الفلور من المواد الدائمة بيئيا و المتركمة احيائيا و لها عواقب وخيمة , و من ضمن تلك المركبات و و واللذان تم الاقرار بأنهما مواد سامة.
إن قد أثبتت ساميتها أكثر حتى من الأحماض نفسها ليس هذ فقط بل أنه بسبب خاصية التنقل التى تتمتع بها أحماض البيرفلوروكتايك فقد تم الكشف عن وجودها في الماء و التربة و الهواء و بين الحيوانات البرية , و لكى يتم الحد من الاثار الضارة لتلك الأحماض الفلزية فقد طور الناس عدة وسائل علاجية لكى يتم انتزاع الأحماض الضارة من المحاليل المائية.
المينى بار
المينى بار هو عبارة عن ثلاجة صغيرة الحجم , عادة ما تكون ( تعتمد على مصدر حرارة معين و تحوله إلى طاقة تبريد) و توضع في غرفة فندق فاخرة , و يقوم طاقم الفندق بملأها بالمشروبات و الوجبات الخفيفة لتكون جاهزة للشراء خلال فترة إقامة النزيل . يكون ال"مينى بار" مجهز بمخزون محدد من البضائع ( الوجبات و المشروبات...إلخ) مع توافر قائمة بالأسعار , و يقوم النزيل بدفع الحساب كاملا لما تم إستهلاكه عند إنتهاء فترة إقامته وإستعداده للرحيل .
بعض أجهزة ال"مينى بار" الحديثة تستخدم الأشعة تحت الحمراء أو وسائل آلية حديثة أخرى لتسجيل المشتريات و التى تقوم بكشف المنتج الذى تم أخذه و تسحب المبلغ المستحق من بطاقة الإئتمان الخاصة بالآخذ في الحال حتى إذا لم تتم عملية الإستهلاك , و يرجع هذا لمنع ضياع المنتجات أو سرقتها أو لتقليل نسبة الخسارة في العائدات .
و يتم ملئ ال"بار" في الأغلب بزجاجات صغيرة معبأة بالمشروبات أو أو مشروبات أخرى , و ربما أيضا نجد فيها و و و بعض الوجبات الخفيفة الأخرى , تكون الأسعار مرتفعة مقارنة بأسعار نفس المنتجات المعروضة في المتجر و ذلك لأن النزيل يدفع فعليا من أجل التوافر الفورى للمنتجات و سهولة الوصول إليها و أيضا لصيانة ال"بار" .
إن الأسعار تتنوع و لكنه ليس من غير الشائع أن تجد علبة مشروب غير كحولى واحدة بسعر قد يصل إلى من 6 إلى 10 .
و قد تم تقديم أول "مينى بار" في العالم في فندق هيلتون في "هونج كونج" بواسطة مديره "روبيرت أرنولد" عام 1974 , في الأشهر التى تبعت هذا التقديم إرتفعت مبيعات المشروبات داخل الغرف بنسبة كبيرة تصل إلى 500% , و إزداد العائد السنوى للفندق بنسبة 5% , و في العام التالى مجموعة هيلتون قامت بتعميم مصطلح ال"مينى بار" في جميع الفنادق التابعة لها .
من وحدة التبريد إلى الضاغط :
عادة ما تكون وحدة تبريد ال"مينى بار" مختلفة عن مثيلتها في الثلاجة العادية بإستخدام تكنولوجيا الإمتصاص . و كان أول مصنع يقوم بتثبيت ضاغط ثلاجة صغيرة في مكوك فضاء وكالة "ناسا" هى شركة إيطالية عام 1982 , وحدة تبريد الضاغط بالإضافة إلى مؤقت و صحن سهل الإنصهار يقومون بتوفير طاقة أكثر مقارنة بثلاجة الإمتصاص التقليدية لل"مينى بار" .
بنسون وهيدجز
بنسون وهيدجز هي ماركة بريطانية للسجائر مملوكة إما لشركة "فيليب موريس إنترناشيونال"، أو "شركة التبغ البريطانية الأمريكية"، أو "اليابانية للتبغ"، وهذا يتوقف على المنطقة التي ينتج فيها. في المملكة المتحدة، يتم تسجيلها في شارع أولد بوند في لندن ويتم تصنيعها في منطقة ليسنافيلان في باليمينا في ايرلندا الشمالية. تصنع في الغالب من تبغ فرجينيا. [1]
في بعض البلدان التي لا تحمل فيها فيليب موريس علامة بنسون آند هيدجز التجارية، مثل الفلبين يباع طراز من ماركة السجائر الأمريكية الشمالية بينسون آند هيدجز تحت علامة "فيليب موريس" باستخدام عبوة مماثلة.
تأسست بينسون آند هيدجز في لندن عام 1873 من قبل ريتشارد بنسون وويليام هيدجز تحت اسم بنسون وهيدجز المحدودة. خلف ألفريد بيجيت هيدجز والده في العمل في عام 1885، وهو نفس العام الذي ترك فيه ريتشارد بنسون العمل. شهد عام 1900 افتتاح فروع بنسون وهيدجز المحدودة في الولايات المتحدة وكندا. في عام 1928، أصبح الفرع الأمريكي مستقلاً، وتم شراؤه من قبل شركة فيليب موريس في عام 1958. تم شراء شركة بنسون وهيدجز المحدودة في المملكة المتحدة من قبل Gallaher Group في عام 1955.
علامة ميد
إن علامة "ميد" هى رمز يوضع على أغلفة التعبئة حيث تساعد المستهلكين للتعرف على الأغذية الخاصة و تلك الكلمة هى إختصار لكلمة إنجليزية "ميديتيريان" والتى  تعنى البحر المتوسط .
و تأخذ علامة "ميد" حجما يساوى حيز رمز الطابع البريدى , و تحوى تلك العلامة صورة و هى إبريق كان يستخدم منذ حوالى ثلاثة آلاف سنة من قبل حضارات دول البحر المتوسط لتخزين و نقل الأطعمة و الشراب الخاص بهم . عند إدخال تلك العلامة "ميد" على الإنترنت فإنها تقوم بتوجيه الشخص للموقع الإلكترونى الذى يقوم بدوره بإمداده بالمعلومات التى يحتاج معرفتها عن نمط تلك الحمية الغذائية .
إن المنتجات التى تحمل على غلافها علامة "ميد" يجب أن تلتزم بتوجيهات صحية و غذائية خاصة تم تفعيلها بالإستناد إلى , كما يجب أن تكون جزءا من و الذى تم وضعه بواسطة "أولد وايز" و هى مدرسة تابعة لجامعة و عام 1993 .
و جدير بالذكر أن علامة "ميد" قد تم إطلاقها للمرة الأولى عام 2007 .
Food and Drug Administration
International Conference on the Mediterranean Diet, Cambridge, Massachusetts. 1993 Program archive
Understanding the Mediterranean diet. Could this be the new ‘gold standard’ for heart disease prevention?” B.M. Curtis, J.H. O’Keefe. "Postgrad Med". 202 Aug; 112(2):35-8, 41-5
"Scientific Evidence of Interventions Using the Mediterranean Diet: A Systematic Review. " Serra-Majem, Ll., Roman, B., et al. "Nutrition Reviews" 64(1): 24-47(21) (2006).
History of the Mediterranean Diet
وزارة عبد الرحمن البزاز الثانية
تشكلت وزارة عبد الرحمن البزاز الثانية يوم 18 نيسان 1966 بتكليف من الرئيس الجديد عبد الرحمن عارف.
في يوم 13 نيسان 1966، توفي الرئيس السابق عبد السلام عارف بحادث سقوط طائرة كانت تقله في محافظة البصرة، وتوفي معه وزير الداخلية عبد اللطيف الدراجي ووزير الصناعة مصطفى عبد الله طه، فاستلم عبد الرحمن البزاز السلطة حسب الدستور لحين تعيين رئيس جديد. اختير عبد الرحمن عارف رئيسا وكلف عبد الرحمن البزاز بتشكيل وزارته الثانية بعد وزارته الأولى.
كانت تشكيلة الوزارة كما يلي:
حافظت هذه الوزارة على أغلب التشكيلة في الحكومة السابقة.
استقالت الوزارة يوم 6 آب 1966، نتيجة ضغوط تعرضت لها بعد بمحاولة الانقلاب الفاشلة التي قادها عارف عبد الرزاق يوم 30 حزيران 1966.
الماريچيدا
يعد الماريچيدا (باللغة :الماريچيدا) واحدا من أشهر الاحتفالات الوطنية في البرازيل بمدينة بولاية . إن هذه الذكرى تقوم بإحياء أول ترجل للأوروبيين من البرتغال إلى شاطئ البرازيل .
ويرجع أصل الكلمة "الماريچيدا" إلى كلمة "مار" و تعنى بالإنجليزية "بحر" و يمكن ترجمتها ككلمة برتغالية  , كما تعد المأكولات البحرية من مراسم ذلك الإحتفال فالصيد هو واحد من الأنشطة الإقتصادية الأساسية في منطقة "إيتاجاى" , و لذلك فإن المأكولات البحرية هى الغذاء الرئيسى للمحتفلون والمشروب الأساسى هو شراب الشعير , وربما هذا هو السبب وراء ظهور الإحتفال و كـأنه حفل لصانعى شراب الشعير و لكنه في حقيقته فلكلور برازيلى .
تكون رموز الإحتفال مرسومة على طبق يقدم كهدية للمحتفلين و تلك الرموز عى عبارة عن سمكة في قبعة و وجه بشرى يقوم بلعب الأكورديون و أسماك القريدس في طبق و زجاجة من مشروب الشعير و مجموعة راقصين يرتدون الملابس الرسمية الوطنية .
يمكنك القراءة أكثرعن أطباق الهدايا التى تحوى الرموز من خلال البحث في المواضيع التالية :
إحتفال البرتغاليون و الصيد
إيتاجاى _ سانتا كاتارينا
يقام الإحتفال في شهر أكتوبر من كل عام و يرجع أول إحتفال لعام 1987 , على سبيل المثال تم عقد هذا الإحتفال من اليوم الثامن إلى الثامن عشر من أكتوبر لعام 2009 , و لكن بسبب الذكرى البرتغالية السنوية تم نقل الإحتفال في عام 2010 إلى اليوم الثامن حتى الرابع عشر من أكتوبر .
هناك ما يقرب من ستمائة عامل جذب في مساحة من الفضاء المادى قدرها ستة و ثلاثون ألف متر مربع , حيث  تحشد الرقصات الليلية في الجناح الرئيسى آلاف الأشخاص كل ليلة .
Governo Municipal de Itajaí