質問: 兵庫県の「岩津」、埼玉県の「深谷」、群馬県の「下仁田」といえばどんな野菜のブランドでしょう?
回答: ネギ

タイトル: 下仁田ネギ
下仁田ネギ/下仁田ねぎ(しもにたねぎ)は、ネギの一種。群馬県甘楽郡下仁田町の冬季の特産品である。現在は別の地域でも栽培されているが、本来は群馬県西部の下仁田町を含む甘楽郡と富岡市の地域で栽培された。江戸時代からすでに栽培が行われており、徳川幕府や大名への献上品とされていた。一本ネギとしては太くて短いずんぐりした姿が特徴で、生だと非常に辛味が強いが、加熱すると甘味が引き出されてやわらかい食感になる。

タイトル: 岩﨑哲也
岩﨑 哲也(いわさき てつや、1982年10月13日 - )は、埼玉県深谷市出身の元プロ野球選手(投手)、野球指導者。右投右打。

タイトル: 北関東
藤原北家長家流・那須諸氏が江戸時代以降も黒羽藩や大田原藩としてその基盤を維持した。大田原市、那須塩原市、矢板市、さくら市、那須烏山市、那須町、那珂川町の人口は約35万人。那須高原を中心として観光業が盛んで、果樹園や牧場も多く見られる。那須・大田原における商圏は大田原・那須塩原・矢板・さくらの各市の商業施設を中心とし、総人口の約70%にあたる25万人前後の購買活動を吸収している。一方、福島県境に近い那須町や旧黒磯市付近からは、越境して福島県白河市等の商業施設に購買に出る例が見られるが、逆に福島県の住民も食品や日用品の買出し、飲食に那須・大田原圏を訪れるため、黒磯以北の国道4号線には、福島ナンバーの車の往来が多い。古代、毛野国の中心にあった地域で、現在の栃木市付近には下野国の国府が置かれた(国造は下毛野君)。また、栃木市の東隣に位置する下野市には下野国分寺跡、下野薬師寺跡といった史跡がある。

タイトル: 山田うどん
かかしがモチーフとなった赤いやじろべえを描いた「廻る黄色い回転看板・ポールサイン」が目印である。看板の目立つ表示は低価格のうどんであるが、メインのうどんだけでなくセットメニューも多くそば、カツ丼、かき揚げ丼など様々なものをセットでも食べられる。本社・本店は埼玉県所沢市上安松にある。元々は麺の製造・卸売業であったが、売上向上のため工場隣接のうどん屋を開業し、安値と味で評判を呼んだことが発端となってチェーン展開を開始。埼玉県を地盤として郊外のロードサイド店舗を中心に直営店・フランチャイズ事業で業績を伸ばした。主な食材は埼玉県入間市にある広さ4000坪のセントラルキッチン「入間工場」で製造され、関東一円の店舗に出荷される。工場見学は事前予約すれば無料で可能、5名以上30名以下のグループでの見学を受け付けている。工場見学は東日本大震災後一時休止していたがその後再開している。

タイトル: 尾道市
わけぎ、いちじく、レモン、ネーブルオレンジは全国1位の生産量を誇り、もも、ぶどう(デラウェア)、八朔、デコポン、みかん、串柿、スイカ、葉たばこ、きぬさやえんどうなどの生産は県内1位である。

タイトル: 岩泉産業開発
株式会社岩泉産業開発(いわいずみさんぎょうかいはつ)は、岩手県岩泉町で食料品の製造・加工・販売、地域特産品小売店の経営などを行う企業。

タイトル: 小しょうが
2005年(平成17年)10月5日、奈良市で栽培される「五ヶ谷ショウガ」とも呼ばれる在来種など、奈良県内で代々作り継がれてきた「小しょうが」が「大和の伝統野菜」として「大和野菜」に認定された。

タイトル: 筒井れんこん
正倉院文書に、760年(天平宝字4年)の「漿料、栗子、薯預、梨子、郁子、蓮根、干柿、糯糒、糯米、胡麻、荏、胡麻油」をはじめ複数の「蓮根」の記録があり、奈良時代に奈良の都でレンコンが食べられていたことが分かる。大和郡山市にある筒井城跡の堀やその周辺地域は、湿地で稲作には適さないが、土質が柔らかく豊富な地下水があり、盛んに良質のレンコンが栽培されてきた。 宮崎県児湯郡新富町在来の「水神様のれんこん」は江戸時代に秋月高鍋藩が民衆を飢餓から救済するため、大和から持ち込んだと伝えられ、宮崎公立大学の調査により、そのルーツが筒井れんこんであることが確認されている。したがって、その栽培の歴史は少なくとも江戸時代に遡ることが確認できる。筒井城跡を中心とする地区で栽培されてきた在来のレンコンが「筒井れんこん」と名付けられ、2011年(平成23年)12月20日に大和の伝統野菜として大和野菜に認定された。

タイトル: 萩原俊嗣
また、「富研号」を基盤として、スイカ産地・生産者の連帯と発展を目的に1951年に結成された「富研連盟全国協議会(加盟県21県)」は、萩原農場が中核となる品種開発とともに、栽培技術の研究や普及ならびに、産地間連携を基本とした消費宣伝事業に取り組み、スイカ産地からは強い信頼と大きな共感を得ている。

タイトル: 龍の瞳
龍の瞳(りゅうのひとみ)は、日本の稲の栽培品種の登録商標である。2000年に今井隆が岐阜県下呂市でコシヒカリの田んぼの中から発見し、命名した「いのちの壱」という品種を用い、商品名「龍の瞳」として流通している米である。

タイトル: 出石そば
出石そば(いずしそば)は、兵庫県豊岡市出石町を中心に食されている郷土料理の蕎麦。

タイトル: 上益城農業協同組合
上益城農業協同組合(かみましきのうぎょうきょうどうくみあい)は、熊本県上益城郡甲佐町に本店を置く農業協同組合。通称はかみましき農協、愛称はJAかみましき。事業区域は上益城郡一円(蘇陽地区を除く)。 特産品はトマト・スイカ・イチゴ・キャベツ・ニラ・ピーマン・ミニトマキュウリ・クリ・中玉トマト・サツマイモ・ダイズ・乾燥シイタケ・サトイモ・茶・トウモロコシ・ホウレンソウ・メロン・チンゲンサイ・カボチャ等である。

タイトル: 岩田醸造
岩田醸造株式会社(いわたじょうぞう)は、北海道札幌市中央区北3条東4丁目に本社を置く食品メーカー・醸造メーカーである。1892年(明治25年)創業。北海道千歳市にある工場で生産されている高品質な「紅一点」ブランドの味噌で知られている。

タイトル: 柿の葉寿司
また近鉄特急の車内販売でも発売されていた。奈良県では五条・吉野地域で栽培される柿の葉が多く利用される。「奈良のうまいもの」に選ばれており、県内の至る所で柿の葉寿司の店舗が見られるなど、土産物、贈答品、家庭用を問わず浸透している。その他、吉野町や桜井市、下市町、川上村などに個人商店、柿の葉寿司を提供する料理店が多数点在している。川上村では、酢を使わずに昔ながらの塩締めしたサバを使った柿の葉寿司が主流となっており、初期のスタイルに近い。和歌山県でも和歌山県推薦優良土産品に指定されており、特に伊都郡を中心とした紀北に複数の店舗が見られる。

タイトル: 塚田農場
宮崎県のみやざき地頭鶏を使用した『宮崎県日南市 塚田農場』、『宮崎県日向市 塚田農場』、鹿児島県の黒さつま鶏を使用した『鹿児島県霧島市 塚田農場』、北海道の新得地鶏を使用した『北海道シントク町 塚田農場』などのブランドを持つ。自社、提携農家で育てた地鶏の100%を使用していることが特徴。2007年に東京都八王子市に1号店オープン。2011年『十勝新得町塚田農場』ブランドでの展開スタート。2012年『鹿児島県霧島市 塚田農場』ブランドでの展開スタート。同年10月シンガポールで鍋専門店『TSUKADA NOJO』をオープン。2014年東京都港区西新橋に鴨そばを提供する『鴨そば塚田農場』をオープンし、2015年からは山形県の最上鴨を使用した店としてリニューアルしている。

タイトル: 染谷家具店
東京都に1店舗(品川中延店)、茨城県に3店舗(岩井店・守谷店・土浦店)を展開する家具・インテリアの製造・小売店である。岩井店以外の店舗は資本は別だが、共同でチラシ・企画・仕入れなどを行っている。また、桐 箪笥や桐のまな板、桐の米びつなどを製造している。※ 染谷家具チェーンは、東京都の品川店、茨城県の岩井店・守谷店・土浦店の4店舗で、千葉県習志野市の染谷家具店(家具ネットソメヤ)は染谷家具チェーンと異なる。メインの販売方法は主に3つに分類される。

タイトル: こうのとり伝説米
こうのとり伝説米(こうのとりでんせつまい)とは、埼玉県鴻巣市で生産される地域ブランドの有機栽培の米である。埼玉の米「彩のかがやき」などを独自の基準で栽培する。ほのかな甘みとほどよい粘り気が特長。埼玉県特別栽培米。

タイトル: 野辺山高原
高原野菜栽培の歴史的展開については歴史の節を参照。1995年(平成7年)の統計では、南牧村の経営耕地面積1,565haのうち94%が畑であり、大規模農家(経営面積3ヘクタール以上の農家)の割合は45.3%に上る。また、年間の農産物販売金額が1,000万円を超す農家は55.9%に達する。野辺山が高原野菜栽培地域として発達した要因として、丸山(2000)は以下の7点を指摘している。

タイトル: スーパー大津
スーパー大津(スーパーおおつ)は、群馬県のスーパーマーケット。群馬県吾妻郡長野原町大字大津に所在する株式会社田村商店(たむらしょうてん)が運営している。全日食チェーン加盟(長野原店・草津店)。

タイトル: 奨励品種
都道府県によっては、以下の例のような区分・名称を用いる場合がある。

タイトル: 日本茶
9割を小野茶を占める。生葉収穫量721トン、荒茶生産量152トン。発酵茶の阿波晩茶や冬季に生産される寒茶が有名。煎茶は三好市の山間部と那賀町相生が主な産地。生葉収穫量391トン、荒茶生産量95トン。生葉収穫量321トン、荒茶生産量68トン。主産地は新宮、富郷地域となっている。生葉収穫量1300トン、荒茶生産量289トン。平野部で生産される土佐茶のほか、四国山地の山麓に山茶産地が点在する。また、碁石茶は著名な黒茶である。生葉収穫量10600トン、荒茶生産量2170トンで全国有数の産地。特に筑後地方が盛んで、八女茶が知られる。他に豊前市やみやこ町などでも茶栽培が行われている。生葉収穫量6010トン、荒茶生産量1350トン。嬉野市のほか、唐津市などが主産地。厳木の作礼茶など他産地もブランド力の高い嬉野茶として出荷している。生葉収穫量3580トン、荒茶生産量719トン。

タイトル: アムスメロン
全国的に広く栽培されている。例年、6月頃から出回る。

タイトル: 特別栽培農産物
「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」と同等、または上乗せ・緩和基準による都道府県による独自認証で、呼称が定められているものの一覧。いばらきエコ農産物、ちばエコ農産物、石川県エコ農産物、京のブランド産品、大阪エコ農産物、とくしま安2(あんあん)GAP農産物、さぬきエコ農産物、エコえひめ、エコやまぐち農産物、みやざきエコ野菜

タイトル: 今市かぶ
種苗会社が保存して販売する種子により、愛知県や千葉県で生産されたものが市場に流通している。

タイトル: 讃岐うどん
ここでは、特に香川県のうどんに係わる歴史を述べる。典型的な瀬戸内海式気候に属するため日照時間が長く、また平地が多い事から穀物栽培に適している。古く条里の時代から畿内を凌ぐほどの水田が広がる一大穀倉地であったが、主要な作物は長らくイネであった。やがて戦国時代から江戸時代にかけて二毛作が盛んになり、小麦の生産が増加した。降雨も河川も少ないこの地で水田から一度水を抜いて畑にする二毛作は、少ない水を徹底的に使う治水開発を促し、今日見られるおびただしいため池が広がる讃岐平野の景観もこの頃に形作られた。商品作物が奨励された江戸中期以降は米・小麦以外にも様々な作物が生産されるようになり、少雨の気候は製塩に適するため19世紀初頭から坂出に塩田が開発された。醤油の生産はそれより古くから小豆島や引田で行われていた。

タイトル: おいね★どいね
2010年11月30日に、北陸地方のローソンにおいて企画商品のパン「スイートデニッシュチョコ&ブルーベリー」を発売。当初は石川県内で先行販売することになる。商品プロデュースは重原が担当。2011年4月から、重原は火曜日午後のパーソナリティになり、前述の「りくつな〜ローソン」を継続して担当。パーソナリティ就任の前月には、「能登大納言かぼちゃデニッシュ」と「いちごの杏仁豆腐」を発売している。なお、この企画商品に関しては、富山県では毛利未央(FMとやま『RADIO JAM』)、福井県では堀内くみ子(福井放送『午後はとことん よろず屋ラジオ』)が担当している。

タイトル: かぶちゃん農園
かぶちゃん農園株式会社(かぶちゃんのうえん)は、かつて長野県飯田市に本社を置き、市田柿などの農産物の生産・加工・販売事業を営んでいた企業である。株式会社ケフィア事業振興会が統括するケフィアグループに属する。

タイトル: 但馬牛
但馬牛(たじまうし)からとれる牛肉は資質・肉質が良いため、但馬牛(たじまうし)は昭和時代末期までは、松阪牛(三重県)や近江牛(滋賀県)の素牛 (子牛) となっていたこともあるが、供給不足と品質の安定度などから現在ではごく一部のみとなった。また、前沢牛(岩手県)、仙台牛(宮城県)、飛騨牛(岐阜県)、佐賀牛(佐賀県)などのように、但馬牛の血統を入れること、逆に他県種の血統を但馬牛に入れることなどで、牛の品質改良や健全化が行われていることもある。また、他地域の品種との交配も行わず、限られた雄牛の精子のみを受精させることで血統の純化、改良が進められ、蔓(つる)と呼ばれる系統がつくられているものもある。(あつた蔓、ふき蔓、よし蔓の3つの代表的な蔓牛がある。)但馬牛(たじまうし)のうち、以下の全てを満たしたウシを「兵庫県産(但馬牛)」と称する。

タイトル: 蒲郡市農業協同組合
JA蒲郡市の特産品である「蒲郡温室みかん」は単一農協で全国一の販売数を誇っていたが、2006年(平成18年)4月に唐津市・松浦東部・佐賀松浦・上場の4つの農協が合併し「JAからつ」が誕生したため全国2位となった。2011年(平成23年)3月に日本農業賞大賞を受賞。

タイトル: 京野菜
近隣で同様の野菜が生産されていても京野菜を取り寄せる東京の料亭があるなど、京野菜は近年も日本料理の素材として高い評価を受けている。また、京漬物や一般家庭のおばんざいの素材としても用いられている。外食産業では、京野菜を常時3品目以上使い、京野菜料理を常時3品以上提供する、という条件を満たした飲食店を対象とした「旬の京野菜提供店」の認定制度があり、2015年の時点で京都府と東京都の和食、西洋料理、中華料理の各分野から計216店が認定されている。

タイトル: 前沢牛
前沢牛(まえさわぎゅう)は、岩手県奥州市前沢で肥育された黒毛和種の和牛が、一定の規格を満たした場合に呼称を許されるブランド牛肉であり、岩手ふるさと農業協同組合(JA岩手ふるさと)の登録商標である。三大和牛の一つとされる。

タイトル: 芋川うどん
また、群馬県桐生市名物ひもかわうどんは、芋川うどんが訛ったものとも伝えられている。芋川うどんは明治時代に途絶えていたが、刈谷市の地域おこしグループが、試行錯誤の末の2007年に復活に成功した。

タイトル: 庄内地方
食文化では、同じ日本海沿岸で隣同士である庄内地方と下越地方(新潟県北部)で、共通する物が見られる。庄内と下越で共通する食文化としては、米(稲作)、枝豆、菊花、茄子、鮭、岩牡蠣、口細が代表的である。舞台である海坂藩は、鶴岡市にあった庄内藩がモチーフとされる。

タイトル: 蒲原いわしカレー
蒲原いわしカレー(かんばらいわしカレー)は、静岡県静岡市清水区で販売されているご当地グルメのカレーである。

タイトル: 宮崎牛
宮崎牛(みやざきうし、みやざきぎゅう)とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会の格付けにおいては肉質等級4等級以上の牛肉である。地域団体商標の登録と格付けの両者によるものである。三大和牛の1つに数えられ、「全国和牛能力共進会」などにおいて、2000年代に入っても最多の日本一位の優秀賞を受けているブランド和牛である。

タイトル: 干しいも
”とある。

タイトル: 塩味饅頭
塩味饅頭(しおみまんじゅう)は、兵庫県で製造・販売される和菓子(饅頭)。赤穂市の名産品とされる。

タイトル: 横浜市の農業
横浜市の農業生産の主力は野菜類で、作付け面積は農地面積の約7割、産出額ベースで62%を占める。2006年(平成18年)度の野菜の生産量は59,658トンで、収穫量の多い品目にはキャベツ12,900トン、ダイコン6,590トン、ホウレンソウ4,200トン、トマト4,040トン、コマツナ3,700トン、ジャガイモ2,130トン、ナス1,110トン、ニンジン991トン、枝豆766トン、カリフラワー504トンなどがある。このうちホウレンソウ、コマツナ、枝豆、カリフラワーは神奈川県内の市町村ごとの収穫量では1位。コマツナは日本全国の市町村ごとの生産量で1位となっている。キャベツは神奈川区、キュウリは戸塚区・泉区・都筑区、コマツナは都筑区・港北区・戸塚区、ホウレンソウは都筑区、ニンジンは瀬谷区での栽培が盛んである。

タイトル: 京野菜
このような消費拡大の一方で、若い生産者を中心とした大規模な生産法人などの育成が進まず、生産者の高齢化などによって産地が縮小し、販売規模の拡大や計画的生産が困難になっている。また、他府県産の同じ品種との競争などによる京野菜全般の単価の下落も問題となっている。

タイトル: 大高菜
知多郡大高村(現名古屋市緑区)に由来する。主な生産地も当地を中心とした緑区内である。栽培は江戸時代にはじまったといい、漬菜の一種である。旬は12月から1月ごろで、当地の雑煮の具である餅菜としても使用される。また、漬物や和え物としての利用にも適しているという。市場流通はまれで、家庭菜園などで細々と生産されるにすぎない。緑区役所は、2009年(平成21年)より家庭菜園用に種の無料配布を行っている。2002年(平成14年)には、あいちの伝統野菜に選定された。

タイトル: マスカット・ベーリーA
2006年の品種別栽培面積では、巨峰種(6,360ヘクタール)、デラウェア種(3,720ヘクタール)、ピオーネ種(1,830ヘクタール)、キャンベル・アーリー種(1,020ヘクタール)に次いで第5位だった。これらの4品種はいずれも生食用品種であり、マスカット・ベーリーAは醸造用品種としては赤白含めて第1位である。マスカット・ベーリーAは醸造用としてだけでなく生食用としても人気があり、かつては20,000トン以上生産されていた。農林水産統計によると、1989年の生産量は23,300トン、1995年は17,600トン、2000年は16,700トン、2006年は11,700トンであり、栽培面積同様に生産量も漸減傾向にある。産地によっては8月中旬頃から収穫が始まり、10月頃まで続く。