質問: 韓国の食品会社・農心が販売する、同国の代表的なインスタントラーメンブランドは何でしょう?
回答: 辛ラーメン

タイトル: 小笠原製粉
ところが、復帰を望む声が多数寄せられるようになったため、2002年に1回限定で販売することを決めると、予約だけで完売となり、以後、限定販売したところ完売続きとなり、2010年に生産を完全復活させた。その際に、小麦の麺に豆乳と米粉を混ぜ、食味を工夫した。「幻のラーメン」と呼ばれていたが、全国販売や通信販売も開始して、2012年の売り上げは約130万食と過去最多を記録した。従来のしょうゆ味に加え、「みそ味」と「しお味」も新たに製造されている。パッケージのキリンの名前は2017年5月12日に「ヘキリン」と命名された。2018年5月29日、小笠原製粉はキリンラーメンの名称を変更することを発表した。公式では「大人の事情」としているものの、一部報道では飲料大手のキリンとの商標権のトラブルが背景にあるとしている。サンシャイン水族館とのコラボレート商品。2012年11月15日新発売。

タイトル: 新世界百貨店
新世界が大型スーパーマーケット(ディスカウントストア)として展開しているイーマート(E-MART)は、韓国内に100以上の店舗を展開する業界トップのブランドであり、1997年からは中国にも進出している。イーマート24は、大韓民国に全国展開しているコンビニエンスストアチェーンである。イーマートモール(朝鮮語: 이마트몰)は、新世界グループが展開する、韓国国内向けのネットショップである。

タイトル: 焼きラーメン
和歌山県有田郡有田川町の麺工場ナルトが考案した「和歌山焼きラーメン」は2012年の『地域ブランドサミットinありだ2012』で開催された「B級ご当地グルメコンテスト」において優勝した。

タイトル: キムパプ
これ以降、1000ウォンの低価格で販売する店舗が現れ、競争が激化した。2000年代には50以上のチェーン店が展開され、市場規模は6000億ウォンとされた。大手のチェーン店には、キムガネ(김家네)、鐘路キムパプ(종로김밥)、キムパプ天国(김밥천국)、キムパプナラ(김밥나라)などがある。韓国以外の国や地域でも、日本のローソンや無印良品で発売され、専門店が各地に増えるなど人気が高まっている。日本はそもそも海苔巻きに親しみがあることや、2020年以降のコロナ禍でテイクアウトが拡大した際、キムパプがテイクアウトしやすい料理であったことなども、流行の理由として挙げられる。

タイトル: 円山動物園白クマラーメン
円山動物園白クマラーメン(まるやまどうぶつえんしろクマラーメン、英語:Maruyama Zoo Shirokuma Solt Noodle)とは、北海道札幌市の円山動物園などで販売されるご当地ラーメンのインスタントラーメンである。商品名は「札幌円山動物園ラーメン【しお味】」である。「白クマラーメン」、「白クマ塩ラーメン」、又は「円山動物園ラーメン」などとも称される。白クマラーメンは、食品商品企画のノースユナイテッド社が企画し、即席めん製造の藤原製麺が開発・生産を行い、パッケージデザインはパル・コーポレーションが手がけた円山動物園の公式デザインである。2010年8月3日から販売が開始された。

タイトル: 生タイプ麺
生タイプ麺(なまタイプめん)は、小麦粉またはそば粉を主原料とし、これに水、食塩またはかんすいなどのめんの弾力性・粘性などを高めるものを加えて練り合わせたものを製めんした後、蒸しまたはゆで、さらに有機酸溶液中で処理したものを、加熱殺菌した麺のこと。日清食品はインスタントラーメン(チキンラーメン)、カップラーメン(カップヌードル)を世界で初めて開発し、業界のパイオニアとして君臨してきた。しかしながら、生タイプ麺については1989年発売の島田屋東京總本店のうどん、1991年発売の明星食品のラーメン「夜食亭生タイプ」に先を越されている。日清ラ王の発売は1992年のことである。初期にはパッケージに湯きりなしでの調理法も記載されていたが、独特の酸味が残るという問題があり、湯きりをすることが調理の上での前提となっていた。

タイトル: 楽釜製麺所
楽釜製麺所(らくがませいめんじょ)は株式会社SANKO MARKETING FOODSが展開するセルフうどんのチェーンである。

タイトル: 麺食
株式会社麺食(めんしょく)は、東京都品川区に本社を置く会津・喜多方ラーメンのフランチャイズ事業を行う企業。

タイトル: 春雨ヌードル
緑豆デンプンを原料とした春雨の100g当りのエネルギーは345kcal(1443KJ)であるのに対し、小麦粉を原料としたうどんを乾燥させて作った乾麺(干しうどん)の100g当りのエネルギーは358kcal(1498KJ)、同じく小麦粉を原料とした中華麺(ラーメン)を乾燥させて作った乾麺(干し中華麺)の100g当りのエネルギーは369kcal(1544KJ)である。さらに、インスタント食品となった時、小麦粉を原料とした麺は、しばしば油で揚げられる。この油で揚げた乾燥中華麺(一般的なインスタントラーメンの麺)の100g当りのエネルギーは497kcal(2079KJ)である。これに対して春雨は、インスタント食品となっても油で揚げられることはないため、100g当りのエネルギーは変わらず、345kcal(1443KJ)のままである。

タイトル: 東洋水産
1953年(昭和28年)3月に横須賀水産株式会社として築地市場で創業。1956年(昭和31年)7月に現在の社名に変更。当初は社名の通り、水産物の取引および輸出と加工食品(魚肉ハム・魚肉ソーセージなど)の製造・販売が主体であったが、1962年(昭和37年)から「マルちゃん」ブランドにてインスタントラーメンの製造・販売を開始。即席麺業界では日清食品に次いでシェア第2位である。以降、インスタントの冷やしラーメン(中華)や天ぷらそば(カップ・袋麺ともに)、カレーうどん(カップ・袋麺ともに)、即席ワンタンなど個性的な商品も登場させ、チルド・レトルト食品なども製造・販売している。ラーメン・うどん・そばなどの即席麺の寡占率に関しては、西日本では低く、東日本、特に北日本(北海道・東北6県・新潟県)で高い。1972年(昭和47年)にアメリカで現地法人のMaruchan Inc.を設立。

タイトル: 恩地食品
関西になじみの深い・うどんやそばなどの食品を製造している。基本的には関西地域限定の食品メーカーではあるが、アルミホイル製の簡易パッケージに入った「鍋焼きうどん」は同社を代表する商品として、スーパーで現在も販売され続けている。現在では生ラーメンなどの製品も製造している。かつては同じくスーパー向けに弁当を製造していたこともあるが、現在はその分野から撤退している。昔は関西ローカルながら、浜村淳を起用したテレビCMを放映していたことで知られ、CM最後に「あ〜 おんちかった」というのが決まりになっていた。その他、1980年代には毎日放送の制作により、西日本地域限定でテレビ放送されていた「スタジオ2時」のスポンサーを担当していたこともある。社章は日の丸に白抜きで「おんち」の丸文字が入ったものを使用している。

タイトル: 豊国ヌードル
生パスタの開発・製造・販売。茹麺類・生麺類・各種スープ・パスタソース類の製造販売。大手量販店、スーパーマーケット、百貨店、生協、大手外食チェーン店、レストラン等に販売している。主力商品である生パスタは、イタリア製パスタマシーンを利用した独自の商品開発により、主に日本全国のイタリアンレストラン向けに販売している。

タイトル: きつね (麺類)
カップ麺としては、日清食品の「どん兵衛 きつねうどん」が全国的に発売された後に、東洋水産が「赤いきつねうどん」「紺のきつねそば」を全国に発売している。エースコックの「天ぷらきつねそば」は、そばの上に天ぷらと煮つけた揚げが乗っている。 また、徳島製粉の「金ちゃんきつねうどん」も有名である。

タイトル: サンヨー食品
サンヨー食品株式会社(サンヨーしょくひん、SANYO FOODS.Co.,Ltd)は、サッポロ一番、およびサンヨー食品のブランド名で即席麺の製造・販売を行う日本の企業。コーポレート・スローガンは『良い味の創造』(2019年6月3日制定)。

タイトル: 幸楽ラーメン
幸楽ラーメン(こうらくラーメン)とは、かつてサンヨー食品、および日清食品冷凍から発売されていたラーメンのシリーズで、2004年から2006年頃まで発売されていた。また、2011年から2012年まで渡鬼全シリーズ放送終了を記念して日清食品冷凍(日清ブランド)から「渡る世間は鬼ばかり 幸楽ラーメン」の冷凍タイプ麺を期間限定で発売していた。正式名称は「渡る世間は鬼ばかり 幸楽ラーメン」(わたるせけんはおにばかり こうらくらーめん)。

タイトル: チャーハン
電子レンジやフライパンなどで加熱するだけでできる冷凍食品のチャーハンがコンビニなどで売られている。例えば、ニチレイの「本格炒め炒飯」や味の素の「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン」など。

タイトル: こくろうラーメン
こくろうラーメンとは、株式会社セリオ(北海道札幌市中央区)が販売し、株式会社アルバが取り扱っていたラーメンである。1987年の国鉄分割民営化により、新会社に採用されず解雇された国鉄労働組合(国労)組合員の生活資金、国労闘争団の運動資金を支える目的で、1988年7月1日に発売された。醤油味、みそ味、しお味、かに味みそラーメン(海鮮ラーメン)の4種類がある。年末など定期的に各地の労働組合や市民団体などで、国労闘争団を支援するための物販購入の協力が呼びかけられた。製品は袋麺タイプのインスタントラーメンで、包装の袋および外箱には、白地に黒く煙を上げて疾走するSL(C62形3号機)の絵が大きく描かれ、「こくろうラーメン」の毛筆書体風ロゴと「いつも元気です」の文字が書かれていた。「こくろうラーメン」ロゴの「こくろう」の文字色は味により異なり、醤油味が赤、味噌味が黄、しお味が青となっていた。

タイトル: カップ麺
企業名から直接導出できないもののみ記載。