質問: 家族団らんのひとときに食べてもらいたいという意味でキャッチフレーズを「夜のお菓子」としている、春華堂が販売する浜松市の銘菓は何?
回答: うなぎパイ

タイトル: うなぎパイ
ウナギのエキスをパイ生地に練りこんで焼き、最後に蒲焼のようにたれを塗って仕上げたもので、春華堂の登録商標(第2719548号ほか)となっている。うなぎの味はしない。2022年のねとらぼ調査隊の「お土産でもらうとうれしいご当地銘菓ランキング」の調査によると、5位の人気となっている。1961年(昭和36年)に春華堂の二代目社長・山崎幸一が、「浜松=浜名湖の近く=ウナギの産地」という連想からウナギを使った洋菓子のアイディアを思いつき、フランスの洋菓子パルミエ(英語版)を参考にして作成された。販売開始後、同時期に東海道新幹線や東名高速道路の開通など東海地方で交通インフラの整備が進んだことが追い風となって急速に売り上げを伸ばし、1962年に60万本だった年間売り上げ本数が、3年後の1965年には700万本に達するなど、売り上げ増を記録した。

タイトル: 春華堂
当社はその後も新しい菓子の創作を追求し続け、そうして浜松らしい菓子をと考案したのが「うなぎパイ」であった。うなぎパイの躍進はまさしく“鰻登り(うなぎのぼり)”であり、それと共に当社は日本の高度経済成長期と相まって全国にその名を知られるようになった。創業100周年を迎え1988年(昭和63年)12月には、記念事業の一環で手がけた6階建の浜松駅前ビルが完成し、その1階では駅前ビル店の営業も開始した。その店は2014年(平成26年)5月に閉店し、25年で幕を下ろす一方、同年7月には浜北区染地台にて、コミュニティー施設を兼ねた新業態の広大な施設「nicoe(ニコエ)」を開業した。加えて、同年中、染地台にある「きらりタウン」内へ主力工場を移転した。うなぎパイが生誕50周年を迎えた2011年(平成23年)は、記念事業の一環として年間を通じて様々なイベントが行われた。主なイベントは以下のとおり。

タイトル: 野田屋菓子舗
有限会社野田屋菓子舗(のだやかしほ)は、愛知県一宮市今伊勢町の和菓子店である。いちご大福と「さくらさくらの赤飯まんじゅう」を看板商品とする。野田京一が1945年(昭和20年)5月に野田屋を創業。1973年に京一が急逝、それに伴い息子が跡を継ぎ2代目となる、現在3代目が店を営む。2020年、75周年を迎える。全国菓子博覧会(菓子博)で3度の受賞歴がある。

タイトル: 羽二重団子
羽二重団子(はぶたえだんご)は東京都荒川区にある株式会社羽二重団子が製造販売している団子。 きめがこまかく羽二重のようだと絶賛されたのが由来で、そのまま名前となった。生醤油を塗った焼き団子と、さらし餡を巻きつけた餡団子の二種類が、通常は同数一組で販売されている。串団子であるが粒の形が一般的な球形ではなく、厚みのある円盤状なのが特徴。

タイトル: めんべい
めんべいは、福岡県福岡市に所在する山口油屋福太郎が製造している土産菓子である。 辛子明太子の老舗である同社が年間30億円以上売り上げる人気商品。販売、製造開始は2001年

タイトル: き花
き花(きばな)は、北海道旭川市の壺屋総本店が製造・販売している菓子である。

タイトル: あんぷ
あんぷとは、和歌山県伊都郡高野町で製造販売されている和菓子。製品はササの葉で包装されることから、「笹巻あんぷ」という名称が使われる。

タイトル: 麦チョコ
1998年頃には10円で買える駄菓子として、都こんぶや金平糖などとともに子供たちに人気の駄菓子の代表格であり、それ以降も老人ホームなどでの老人たちの交流企画などでも、懐かしの駄菓子として人気を博した。朝日新聞が2009年に実施したアンケートでは、人気の駄菓子として第7位に挙げられ、当時40歳代から50歳代の票が7割近くを占めた。マイナビが2014年に実施した「50円以下の好きな駄菓子ランキング」の男性編でも3位に挙げられており、「飽きずに食べ続けてしまう」「甘くて香ばしい」といった意見が寄せられた。中が空洞で潰すことや噛むことが容易なため、一気に頬張って味わうのに最適との意見もある。テレビ番組では、MBSテレビの『ちちんぷいぷい』(2010年)や『水野真紀の魔法のレストラン』(2011年、2012年)、テレビ朝日『情報満載ライブショー モーニングバード!

タイトル: マルセイバターサンド
マルセイバターサンドは、北海道帯広市の六花亭が販売している菓子。同社の販売額のおよそ4割を占める代表的な菓子であり、北海道土産としての知名度が高い。パッケージに記載されている「バ成タ」という文字から「バナリタ」の愛称で親しまれている。

タイトル: 葱油餅
葱油餅(ツォンヨゥピン、ネギあぶらもち)とは、小麦粉ともち粉と水を練った生地の上にラードを塗り、ネギの細片を具として巻き込んで焼いた餅(ビン)。中国の上海が起源であるが、台湾・マレーシア・シンガポールなど他の地域でも食べられており、特に台湾では変種である「zh:葱抓餅」が有名。屋台の商品として売られていることが多い。

タイトル: 糖粽売
当時近隣地区には、田原本(現在の磯城郡田原本町)に槍物座、三輪下田(現在の桜井市大字外山字下田上之町・下田下之町)の「鍋座」、番条(現在の大和郡山市番条町)の「菰座」、布留郷(現在の天理市布留町)の「黄皮座」(黄帔座)、苅荘(現在の橿原市大軽町)には「煎米座」があった。箸墓の「糖粽座」と苅荘の「煎米座」は、いずれも「飴」を売っており、商品がバッティングしたため、しばしば争いが起きていた。15世紀末の1494年(明応3年)に編纂された『三十二番職人歌合』の冒頭には、「いやしき身なる者」として、地黄煎うり(地黄煎売)とともに「糖粽うり」あるいは「糖粽売」として紹介され、その姿が描かれている。それは、曲物に入った糖(飴)を二本の箸で粽に塗布する行商人の姿であるとされる。この歌合に載せられた歌には、とあり、これは「箸塚」や「三輪」の地名に掛けたものである。

タイトル: とうまん
とうまんは、北海道札幌市の銘菓。

タイトル: 白松がモナカ本舗
また、仙台市営バスにも広告看板を掲げている。さらに遠隔地では近畿地方(近畿は、JR京都線・阪急京都線沿い)や福岡県(山陽新幹線の小倉 - 博多間)にも「全国銘菓 白松がモナカ」の野立て看板を掲げている。

タイトル: 春水堂
春水堂人文茶館(チュンスイタンじんぶんちゃかん, 略称:春水堂)は、春水堂實業股份有限公司(チュンスイタンじつぎょうこふんゆうげんこうし、英語:Chun Shui Tang Co, Ltd.)が運営する台湾の喫茶店チェーン。タピオカミルクティーを看板商品としており、タピオカミルクティー発祥の店を謳っている。店名は、古来の詩や歌でお茶にとって最適な水であるとされた"春水"(春頃に雪や氷が解けて流れる水)と、賓客をもてなす場所を表す"堂"を組み合わせたもので、「最高のお茶と快適な環境でお客様を楽しませる」という意味合いが込められている。

タイトル: フォーチュン・クッキー
第二次大戦の日系人強制収容によりこうした日系チャプスイ店は閉鎖されたが、フォーチュンクッキーのサービスはその他のチャプスイ店で残り、戦時中にサンフランシスコに駐屯した兵士たちが帰郷後、それぞれ地元の中華料理店に伝え広まったと言われている。また、機知に富んだフォーチュン(おみくじ)を、ふたつ折りの菓子で包む欧米式フォーチュンクッキー(Fortune Cookies)の原型は、中国の広東地方にみられる。ヨーロッパの大都市にある中国レストランも、砂糖・ココナッツ・アーモンドの入ったこの「広東式」クッキーを供するところから月平餅の表面に「二重の幸運」の文字を型で写す習慣があった。一般の者に対し、フォーチュンには現在のアメリカでよく見られる様な紙に印刷したものが、また高貴な者には、銀の鈴に刻印されたものが使われていた。

タイトル: やっさまんじゅう
やっさ饅頭(やっさまんじゅう)は、広島県三原市の銘菓のひとつ。有限会社ヤッサ饅頭本舗(広島県三原市本町3丁目)が製造・販売する饅頭である。名称は、三原市で行われる「やっさ踊り(やっさ祭り)」に由来する。ライバルに「三万石煎餅」がある。大きさは直径約4cm、重さ約20g弱で、やや小振りの一口サイズ。薄皮の中につぶあんが包まれている。大きさの割にはあんが多く、お土産としての評判は悪くない。防腐剤などの保存料が使用されていないとうたわれている。JR三原駅や糸崎駅、三原市内のスーパー、広島空港の売店などで購入できる。もみじ饅頭などとともに広島県のお土産のひとつに挙げられることがあるが、売られているのは三原市周辺に限られている。ヤマトコレクトサービス(商品着払)での発送も扱っている。それぞれの饅頭が白い紙で包まれており、最小パックは6個入り。

タイトル: 豆子郎
「豆子郎」をはじめとした株式会社豆子郎が製造販売する各種和菓子は、山口県内であっても直営店でない一般の土産店や百貨店などでは一切取り扱っておらず、直営店のみでの販売となっている(山口県外では唯一神奈川県の直営店「横浜あざみ野店」(閉店)でのみ販売されていた)。

タイトル: 札幌千秋庵製菓
1930年(昭和5年)から販売しているバターとミルクをたっぷり入れた煎餅の「山親爺」をはじめ、「ノースマン」「バター飴」などの菓子を製造・販売している。北海道内のCMで流れた「山親爺」の歌は、北海道の代表的なローカルCMの1つになっている。現在は休校しているが製パン・製菓技術に関する職業能力開発短期大学校「千秋庵製菓短期大学校」を開設しており、「北海道職業能力開発協会」の会員になっている。2018年には老朽化していた本店ビルを解体し、2020年に新たにホテル「ザ・ノット札幌」やセイコーマートが入居する複合ビルを竣工した。2022年(令和4年)、後継者不在やきのとや側の和菓子部門取得の意向を背景として、きのとやグループと業務提携の後、9月30日に株式の過半数をきのとやグループのCOCに譲渡しきのとやが主導する「北海道コンフェクトグループ」の傘下に入った。

タイトル: 服部平次
』では東京式アクセントによる標準語を練習するも、上手く発音できずコナンから駄目出しを受けている。さらに、東京を含む東日本の言葉にもあまり詳しくないようで、塩味を「しょっぱい」、果物を「水菓子」と表現することを知らなかった。黄昏の館に多くの名探偵が招待された際、平次は中間テストが近いという理由で静華によって断られており、平蔵も静華も平次には探偵業よりも学業を優先させていることが分かる。シャーロキアンであるコナンに対し、平次はエラリー・クイーンの推理小説を好んでいる。第1回キャラクター人気投票での順位は5位(222票)。テレビ&劇場版15周年記念のキャラクター人気投票では3位、2012年連載800回記念キャラクター人気投票では5位だった。2017年、アニメ!アニメ!では「一番好きな関西弁キャラは?」と題するアンケートを実施した際、1位に服部平次が選ばれた。

タイトル: ちんすこう
チーズ味、紅芋味、パイナップル味などさまざまな味のちんすこうが発売されている。戦後のちんすこうの定番であった細長い形状にこだわらない、球形や花、シーサーをかたどったちんすこうなども発売されている。1996年に宜野湾市のファッションキャンディという観光土産製造卸業者が、チョコレートでちんすこうをコーティングした「ちんすこうショコラ」を開発した。2005年に南風堂から発売された「雪塩ちんすこう」は、ちんすこうの脂っこさや甘さを軽い塩味で緩和することでヒット商品となった。素材や琉球王朝時代の製法にこだわった手作りの高級ちんすこうも発売されている。

タイトル: 和菓子のアン
みつ屋で販売されている生菓子。定番の上生商品や、ういろう、羊羹、落雁、せんべい、どら焼き等の他の和菓子は終日、季節商品は毎月3品目毎に更新される。事件解決の糸口は商品の種類、数、贈呈先となっている。

タイトル: レユニオン料理
ブーランジェリー(パン屋)やエピスリー(食料品店)でも買えるが、特に中華食材店で買える。クラヴァット(ネクタイ)という名前の由来は、この菓子の最後の形状にある。すなわち、ボンボン・クラヴァットは揚げる直前に、薄い四角い葉状の生地を、真ん中でらせん状にひねり、蝶ネクタイのかたちに似せる。ボンボン・ミエル(直訳:蜂蜜菓子)は、小麦粉の生地をドーナツよりもずっと小さくトーラス状に成形して油で揚げた菓子である。外側をカリッとさせて内側の厚みがあるところにハチミツを閉じ込める。ハチミツ以外で作ることはまずない。中華食材店でよく手に入る。

タイトル: プレ葉ウォーク浜北
「プレ葉」は、喜びや楽しみを意味する「Pleasure」と、浜松市が音楽の街であることから「ハーモニー」を合成した造語である。また、浜北区が緑の街であることから樹木を連想させる漢字表記としている。

タイトル: 丸ぼうろ
大隈重信は明治29年の佐賀帰郷の際に丸ぼうろに惚れ込み、東京でこの故郷の味を懐かしんでいると聞いた菓子屋「鶴屋」の主人は職人を連れて上京し、東京の大隈邸内に窯を築いて、丸ぼうろをふるまったと言われる。

タイトル: 関あじ・関さば最中
関あじ・関さば最中(せきあじ・せきさばもなか)は、大分県大分市佐賀関(旧佐賀関町)の銘菓で、佐賀関特産の高級魚関あじ・関さばの形を摸した最中である。関あじ最中は、やや大ぶりで、粒餡の中に求肥が入っている。関さば最中は、やや小ぶりで、こし餡である(餅は入っていない)。通常は、関あじ最中と関さば最中が数個ずつ入ったセットで販売されている。明治時代から佐賀関に続く老舗の和菓子店高橋水月堂が、1999年(平成11年)に開発し、製造・販売している菓子で、2006年12月には、全国推奨観光土産品審査会で日本専門店会連盟理事長賞を受賞している。

タイトル: エキソンパイ
くるみ入りの餡をパイ皮で包んだ、欧風の饅頭菓子。「エキソン」はフランス語の「盾」をイメージしている。1960年(昭和35年)の発売以来ロングセラーを記録しており、現在ではままどおると並んで三万石を代表する菓子の一つとなっている。土産菓子の定番でもあり、ままどおるとセットで販売されることも多い。2018年12月1日より、原材料や包装材料価格の上昇のため、従来の120円から150円に値上げされた。

タイトル: 一口香
一口香 (いっこうこう)(いっこっこうと呼ぶ地域もある)は、長崎県、愛知県の郷土菓子。佐賀県嬉野市や佐賀市にも同種の菓子があるが、これは「逸口香(いっこっこう)」と称される。

タイトル: クレヨンしんちゃん
しんのすけが好物の菓子であるチョコビは様々な形で商品化され、最初にロッテはチョコビ、ロイヤルチョコビ(アーモンド入り)を1993年5月26日に北海道・東北地区、同年7月12日から全国で発売した。この「チョコビ」はロッテが独自に開発したピーナッツチョコレートで当時ブームになっていた「クレヨンしんちゃん」とタイアップしたものである。本作とは全く別物だったものの、明治製菓の「きのこの山」「たけのこの里」を抜いてチョコスナック市場でシェア1位となり、発売から半年で20億円を売り上げるヒットとなったが、現在は終売した。なお、初期の頃にロッテのチョコスナックである「コアラのマーチ」が登場したことがある。他にも、オリオンではは劇中のチョコビと同じ星型のラムネ菓子を、バンダイは当初スティック状のビスケットをそれぞれ発売していた。

タイトル: パルナス製菓
ナイトスクープ』がCMを取り上げるなど近畿圏の視聴者の関心は高く、「パルナスの歌」は廃業後の2007年、同番組で歌の存在を知ったキングレコード社員の手によって同社が発売したCD『心と耳にのこるCMのうた』に市販品として初めて収録された。このほか2006年にも、毎日放送のキャラクター「らいよんチャン」のCMに、「パルナスの歌」のメロディー・曲調をモチーフにした替え歌が採用された。パルナス製菓は帽子をかぶった少年のイラスト「パルちゃん」をマスコットキャラクターとして商標登録し、テレビCMや店舗看板などに多く使用した。

タイトル: ふくれ菓子
ふくれ菓子(ふくれがし/ふくれかし)とは、鹿児島県・宮崎県といった九州南部・東部地域で作られている郷土菓子であり、黒砂糖風味の褐色の蒸しパン風の菓子である。「ふくれ菓子」と言う名称は総称であり、特定の商標ではない。また、沖縄県では多くは半球形に作られるあがらさー、または黒糖かすてらなどと呼ばれる類似の味の蒸しパンがある。

タイトル: 煉化もち
煉化もちは1901年より、久保兵太郎(久保栄の父)によって発案・佐野利吉により創業されて以来、江別市の銘菓となっている。久保兵太郎は、北海道炭礦鉄道会社の野幌煉瓦工場を経営しており、そこで行われていた煉瓦の製法にヒントを経て「煉瓦餅」を考案した。その後工場で雑貨商を営む佐野利吉が、この「煉瓦餅」を製造する会社を創業。食べ物であることを考慮し、建材などに使用する「瓦」という文字を変更することとした。そこで、「瓦は食べられないが、瓦が化けると食べることができるだろう」という発想から、「煉化餅」として販売を開始した。1985年に製造元の廃業で一度廃れたが、1993年に新しく「煉化もち」として製造を再開した。

タイトル: 三津の朝市
伊予の松山名物名所 三津の朝市 道後の湯 音に名高き五色素麺 十六日の初桜 吉田さし桃 小社若 高井の里のていれぎや 紫井戸や片目鮒 薄墨桜や緋の蕪伊予(松山)の名物名所を巧みに詠み込んだ愛媛を代表する民謡。この中で三津の朝市は道後の湯と並び称されている。もともとは松山地方の座敷歌で酒宴の席などで歌われていた。

タイトル: 鯨羊羹 (宮崎市)
米の粉を蒸したものをあんこで挟んだ和菓子である。日持ちがしないため、「菓子の刺身」とも言われる。佐土原藩主の島津惟久の幼少期に、母の松寿院が「鯨のように大きく、たくましく育つように」と願って作らせたのがはじまりとされる。2021年には、スポーツ選手向けの同商品が発売された。

タイトル: 雛あられ
名古屋圏の雛あられには、円柱形のものと丸いものがあり、甘い味付けとされている。またマヨネーズ味という独自の味のついたあられが入っているものもある。

タイトル: なごやん
企画した社員によると、「名古屋駅の観光客が増えるに伴って名古屋土産が多くなっていく中で、なごやんの存在が薄れているのではないかと危機感から提案した」とのことである。その他の関連商品に「なごやん雅」、「さくふわさくらん」、「抹茶なごやん」がある。