質問: 1本の枝にたくさんの実をつける様子がブドウの房のようであることから名付けられたといわれる、柑橘類は何?
回答: グレープフルーツ

タイトル: グレープフルーツ
亜熱帯を原産とする柑橘類である。ブンタン(英名:pummelo、学名:Citrus grandis)とオレンジ(学名:Citrus sinensis)が自然に交配したものであり前者の特徴を多く受け継いでいる。1750年代に、西インド諸島のバルバドスで発見されたものが最初とされる。19世紀のはじめに種子の状態でアメリカのフロリダ地域に持ち込まれ、それからカリフォルニアやテキサスなどに広まり、世界各地に広まっていったという。19世紀の後半までは主に観賞用として栽培されていたと言う説が有力である。グレープフルーツの木は、常緑樹であり5 - 6メートル (m) の丈のものが多く見られるが、成長を続ければ13 - 15 mにもなる。その葉は15センチメートル (cm) ほどの長さで細長く、花は5 cmほどの大きさで白く4枚の花弁がある。

タイトル: オレンジ
オレンジの木は全てミカン属に属しており、ほぼ全ての交配種が残っている。ここにはオレンジのほかグレープフルーツ・レモン・ライムなど様々な柑橘類との交雑種が含まれている。オレンジと他のミカン属との交配は多数の交雑種および栽培品種を作り出したほか枝変わりの選抜も行われており、ミカン属の分類にはだいぶ議論の余地があるほか混乱や矛盾も見られる。柑橘類の果実はミカン状果 (hesperidium) であり、子房の発達に起因する厚い外果皮の中に、柔らかい海綿質の中果皮と、薄い袋状の内果皮をもつ。様々な変種に異なる名前がつけられており、オレンジは主に和名アマダイダイ(Citrus sinensis)の品種に適用される。スイートオレンジは様々な大きさに成長し、形状も球形から細長い形まで多彩である。内部および皮についている白色の組織は、維管束と呼ばれている。。

タイトル: アズキナシ
果実はナシ状果で長さ8 - 10 mm、幅6 - 8 mmの楕円形になり、赤く熟す。種子は4個あり、長さ5 - 6 mm、幅2 - 3 mmの卵形または卵状楕円形になる。

タイトル: ボンビーノ・ビアンコ
ボンビーの・ビアンコは晩熟タイプの品種であり、もっとも際立った特徴として、このブドウ樹の産出できる収量が非常に高いことが挙げられる。また、うどんこ病やべと病、灰色かび病などブドウ栽培におけるたいがいの病害に対してしっかりとした耐性があり、比較的栽培しやすいブドウでもある。

タイトル: カラタチバナ
カラタチバナ(唐橘、学名: Ardisia crispa)は、サクラソウ科ヤブコウジ属の常緑小低木。葉は常緑で冬に赤い果実をつけ美しいので、鉢植えなど栽培もされる。同属のマンリョウ(万両)に対して、別名、百両(ヒャクリョウ)ともいう。従来の新エングラー体系、クロンキスト体系では、ヤブコウジ科の種としていた。

タイトル: アカシデ
学名の属名 Carpinus は、ケルト語で樹を意味する Car と、軛(くびき)を意味する pen, pix の造語で、材を牛の軛に用いたという説による。異説では、ラテン語で「2頭立ての馬車」を意味する Carpentum に由来するという説があり、ローマ人がこの材で馬車を作ったからだともいわれている。種小名 laxiflora は「まばらな花の」という意味。

タイトル: 熱帯植物
熱帯園芸(Tropical_horticulture)は、園芸の一分野で、熱帯植物すなわち世界の赤道の地域の植物を研究・栽培するものである。この分野は「en:portmanteau」、「TropHort」(トロップホート)と呼ばれることもある。熱帯園芸には、多年生木本植物(樹木園芸)、観賞用植物(花卉園芸)、野菜(蔬菜園芸)、ブドウ(ブドウ栽培)を含む果実(果樹園芸)といった植物が対象になる。これらの作物の多くは、熱帯ではなく温帯を原産地としている。熱帯の気候条件に適応させることが野生種育成 (breeding) の目的である。しかし多くの重要な作物は熱帯地方に固有のものである。主にはエラエス・ギネンシス(アブラヤシ)などの多年生作物、オクラなどの野菜、稲、サトウキビなどの畑作、そしてパイナップル、バナナ、パパイヤ、マンゴーといった果物が知られる。

タイトル: タマリロ
樹高は最大で6mほどになる。若木は根張りが浅く、風や降霜の影響を受けやすい為、栽培には支柱やマルチングを必要とする。樹齢2年で結果する。果実は約2-8cmで、パッションフルーツとトマトとキウィフルーツの中間のピリッとした味と評される。原産地では1本の木で1家族の3か月間の収穫が出来るとされる。状態が良ければ、1年で66kgもの収穫が見込めるという。ある程度の成長の後、片側の根を切って木を傾け、主幹を切って横枝を出させることで収量を増やす。

タイトル: ナンヨウザクラ
花は5弁で白い。果実は円い液果で赤く熟し、香りと甘味があって食べられる。種子は細かく多数ある。和名は見かけがサクラに似るためで、英語でもジャマイカンチェリーJamaican cherryなどと呼ばれる。痩せた土地でも育ちやすく、野生化している地域も多い。サクラとは類縁はない。また、同じように熱帯アメリカ原産で広く栽培されるテイキンザクラもしばしば同じく「南洋桜」と呼ばれるが、これはトウダイグサ科でやはり類縁はない。

タイトル: グレコ (ブドウ)
以前はグレコとアスプリーニョは別の品種と考えられていたが、2000年にDNA型鑑定によって遺伝子的に同一種であると判明した。しかしながら、果房の形状が異なる (前者は円錐形で岐肩が目立つほど大きく、後者は長円筒形で岐肩は目立たないことがある) だけでなく、栽培法にも両者の違いが見られる。特にアスプリーニョの伝統的な仕立て方であるアルベラータは、高さ30メートルに及ぶ樫の高木を支柱として、カーテン状に枝を這わせるものである。収穫は細い木製のはしごを架けて行なうため、危険が伴う。グレコが主体となっているD.O.C.G.認定地域は2つであるが、ブレンドの一部として認められているD.O.C.認定地域であれば、イタリア南部にいくつか存在する。

タイトル: ドリアン (果実)
例えば、人気のあるクローンとしてSultan(D24)、Kop(D99、タイ語: กบ〈ゴップ〉 – "カエル")、Chanee(D123、タイ語: ชะนี〈チャネー〉 – "テナガザル")、BerserahまたはグリーンドリアンまたはTuan Mek Hijau(D145、タイ語: ทุเรียนเขียว – グリーンドリアン)、Kan Yao(D158、タイ語: ก้านยาว〈ガンヤオまたはガーンヤーウ〉 – 長い茎)、Mon Thong(D159、タイ語: หมอนทอง〈モントーンまたはモーントーン〉 – 黄金の枕)、Kradum Thong(タイ語: กระดุมทอง〈クラドゥムトーン〉 – 黄金のボタン)、D169(一般名なし)がある。それぞれの栽培品種は独特の味と匂いを有する。タイには200種類を超えるD. zibethinusの栽培品種が存在する。

タイトル: マスカット・ベーリーA
国際ブドウ・ワイン機構(英語版)(OIV)にはマスカット・ベーリーA、マスカット・ベイリーA、マスカット・ベーリA、マスカット・ベリーAという4種類の名称(ラテン文字ではいずれもMuscat Bailey A)で品種登録された。「Muscat Berry A」は誤表記である。川上善兵衛はマスカット・ベーリーAの他にマスカット・ベーリーBも生み出したが、マスカット・ベーリーBはワイン用品種として活躍することなく人為的に系統を断たれている。

タイトル: コジキイチゴ
茎の高さは1-1.5m程度で、落葉小高木である。茎はよく分枝し、高くなるとよく横に倒れる。茎や枝、葉の羽軸などに長さ5mmほどの暗紅色の長い腺毛が密生しており、その間に鉤状になった棘がまばらにあり、さらに軟毛も少し生えている。葉は羽状複葉で5-7個の小葉からなるが、茎の上の方では3小葉のものになる。小葉の縁は所々が大きく欠けた鋸歯縁で、裏面では主な葉脈の上に腺毛があり、時には開出した毛が生える。また、表側は葉脈に沿って窪み、網状の皺がある。頂小葉は卵形から披針形で先端は突き出して尖り、長さは4-8cmで基部は丸く、葉柄の部分でやや窪んでいる。なお、頂小葉が大きく3裂する場合がある。側小葉は披針形で、托葉も披針形である。花期は5-6月で、枝の先に散房状の集散花序として生じる。花軸や小花柄には長い腺毛を密生し、軟毛も多少生えている。晩春に白い花を横向きにつける。

タイトル: チリセラーノ
成熟したチリセラーノは、0.5-1.5mの高さに達し、各個体50個ほどの果実を付ける。果実は緑色のうちに、または熟して変色してから収穫することができる。緑色、赤色、茶色、橙色、黄色等のものがある。土壌pHが7.0-8.5の環境でよく生育する。24°C以上の温暖な機構を好み、耐霜性はない。

タイトル: ラカンカ
つる性の雌雄異株の多年草で、地下に塊茎を作る。蔓の長さは5mに達する。6~8月に小さな黄色の花を付け、8~10月にかけて4~6cmの円形もしくは倒卵形の茸毛が生えた果実を付け、熟すると濃緑色となり光沢を帯びる。9~11月にかけて収穫する。多くの種類が存在するが、基本的には長灘果、青皮果、冬瓜果、拉江果の4種が栽培される。最も品質が高いのは長灘果だが収穫量が少ないため、根線虫に弱いが収穫量の多い青皮種が最も多く栽培される。現在では品種改良も行われている。

タイトル: キュウリ
インド原産、またはヒマラヤ山麓が原産とされる、一年生のつる性の植物である。広く畑で栽培されている。栽培されているキュウリのうち、3分の2は生で食することができる。種子は暗発芽種子である。雌雄異花ではあるが、単為結果を行うため雄花が咲かなくとも結実する。キュウリは、つるを伸ばしながら果実をつけるという、栄養生長と生殖生長を同時に行う。元来、つるは地を這って伸びて、葉腋の節から巻きひげが伸びて他物にからんで躰を支える。主に黄色く甘い香りのする花を咲かせるが、生育ステージや品種、温度条件により雄花と雌花の比率が異なる。概ね、雄花と雌花がそれぞれ対になる形で花を咲かせてゆく。葉は鋸歯状で大きく、果実を直射日光から防御する日よけとしての役割を持つ。長い円形の果実は生長が非常に早く、50センチメートル (cm) にまで達する事もある。熟すと苦味が出るため、その前に収穫して食べる。

タイトル: コンコード (ブドウ)
コンコードは、アメリカ合衆国原産のブドウの一種であるラブルスカ種(別名:fox grape)の栽培品種のひとつである。生食のほか、果汁飲料、醸造用として加工される。 一般的に狐臭いと形容される強い香りのためにワイン用品種としては好まれないが、カシェルワイン(英語版)として醸造される時もある。伝統的に、ほとんどのコンコードのワインは甘口であるが、果実の成熟に達成するのが適切な場合、辛口のワインを醸造することも可能である。コンコードの果皮は通常濃い青や紫色で、多くの場合、白っぽい蝋で覆われている。果皮が簡単に果実から剥けることから、スリップスキン(slip-skin)品種に分類される。 コンコードの種子は大きく、果実は濃厚な香りを持つ。コンコードは、カリウムの欠乏から黒葉症(英語版)という生理障害を起こす傾向がある。2011年の米国における生産量は、417,800トン。

タイトル: 福原オレンジ
その後、1930年代初頭に見い出された福原オレンジは、1935年に晩生柑橘の有望品種として一般に紹介され 、ここから日本での栽培が始まった。ただし、本系統は変異しやすく、果樹試験場口之津支場では加津佐町の高見一男園地で系統選抜を行い、大きい果実で種が少ない1号と糖度が高く豊産な4号を選抜した 。福原オレンジの枝葉は、上記の経緯から、ジョッパと似ている部分もある 。福原オレンジの葉はオレンジの品種の中では比較的大き目で、また葉の縁がやや波立っているのが特徴。そして枝には小さな棘を持っている。なお、果実の形や大きさには、個体によって違いが見られることが知られているものの 、概ね次のような形状である。果実は球形、または扁球で、その重量は150~200 グラム程度で 、内部に種子が5個〜10個程度存在する 。果皮は果実が熟すと濃いオレンジ色となる。果肉は黄味がかったオレンジ色で、比較的柔らかい。

タイトル: 種実類
英語の nut は、植物学においては堅果(1種子を含み、果皮全体が堅く木化し、裂開しない果実)のみを意味するが、一般用語としては剥がすことができる堅い殻で包まれた果実または種子を意味しており、日本語のナッツとほぼ同様である。種実類やナッツの食用部は、ふつう種子内の胚や胚乳である。それを包む殻の由来はさまざまであり、果皮全体である場合や、種子を含む内側の果皮のみ、さらに種子自身の皮(種皮)である場合がある。クリ(下図1a)やシイ、ヘーゼルナッツ(下図1b)、ヒシ(下図1c)、ハス、ヒマワリ(下図1d)、ラッカセイ(ピーナッツ; 下図1e)などは果実の皮(果皮)全体が硬化しており、ふつう果実全体の形で流通している。植物学的な区分では、堅果とよばれるものが多いが、ヒマワリは痩果、ラッカセイは豆果である。クリなどでは、鬼皮(堅い皮)が果皮に、渋皮が種皮に相当する。

タイトル: マツブサ属
落葉性または常緑性のつる性木本 (藤本) である (下図2a, b)。葉柄をもち、葉身は楕円形から卵形、倒卵形、革質から洋紙質、基部はくさび形、先端は鋭形から鋭突形、葉縁にはふつう鋸歯がある (下図2c)。花は単性、雌雄同株または雌雄異株。花はふつう葉腋 (鱗片腋) から生じる花柄に単生する (上図2c)。花被片は5–20枚、白色から紅色、離生し、らせん状につく (下図3a, b)。雄しべは4–60個、らせん状につき、離生または合生する (下図3a)。花粉は放射状の3溝粒または6溝粒。心皮は12-120個、離生、2–3個の胚珠を含み、球形の花托上にらせん状につく (下図3b)。果実は液果、赤色または黒色に熟し、花後に花托が伸長するため、ブドウの房状の集合果となる (下図3c)。種子は1–3個、腎臓形、表面は平滑またはいぼ状突起で覆われる。

タイトル: コウリバヤシ
コウリバヤシは、世界で最も大きいヤシのひとつで、直径1.3メートル・高さ25メートルに達するものもあり、最大直径5メートルの掌状葉と4メートルの葉柄および130の葉をもつ。また、植物の中で最大の花序(6-8メートル程度になる)を持ち、幹の先端で形成される分岐した茎から数百万の花で成り立つ。なお、サトイモ科のスマトラオオコンニャクは分岐しない茎での最も大きい花序を持ち、ラフレシア科のラフレシア・アーノルディー は単一の花として最大である。一稔性の植物であり、樹齢30から80年の際に一度だけ花を咲かせる。単一の種を含んだ黄色から緑色の直径3-4センチメートル程度の果実を数千個結実し、1年かけて実が熟した後、枯れてしまう。

タイトル: レモンウッド
レモンウッド(英語: lemonwood, lemon wood, lemon-wood)とは以下の樹種を指す語である。柑橘類のレモンの木とは異なる。また、前に他の語を冠した呼称も存在する。

タイトル: ブドウ
生食用はテーブルグレープ(英語版)、酒造用はワイングレープ(wine grapes)と呼ばれている。

タイトル: カゴノキ
仮雄しべは9本あって糸状で毛があり、内側3本の基部にはそれぞれ2つの腺体がある。雌しべは1つで長さは3mm、子房は球形で、花柱は長さ2mmで柱頭は広がって裂け、その裂片は反り返る。果実は年を越えて次の夏に赤く熟す。果実は楕円形で長さ9mm、果柄は太くて長さ5-8mm、幅2mm。果柄の先端は肥厚する。花床は浅く裂けて皿状となる。これはバリバリノキなどでは果実の基部を包むが、本種では包まない。和名は「鹿子の木」の意であり、樹皮が鹿の子模様になることによる。別名にコガノキ、カゴカシ、カノコガがある。

タイトル: アップル・ブランデー
ブドウ以外の果物を原料としたブランデーと名のつく酒を、フルーツ・ブランデーとひとくくりにし、アップル・ブランデーもフルーツ・ブランデーの一種と分類されることもある(なお、ブドウ原料の蒸留酒である通常のブランデーは、フルーツ・ブランデーには分類されず、単にブランデー、または、グレープ・ブランデーと呼ばれ、果物を原料としているのにも関わらず、フルーツ・ブランデーとは区別される。)。フルーツ・ブランデーが作られることのある果物の種類としては、リンゴ、サクランボがよく知られている他に、スモモ、セイヨウナシ、キイチゴ、ミカン、メロンなどが挙げられる。ただし、サクランボを原料として使っていてもチェリー・ブランデーは蒸留酒ではなくリキュールだし、この他、アプリコット・ブランデーやピーチ・ブランデーなどは、ブランデーと付くものの、蒸留酒ではなくリキュールに分類される。

タイトル: クワ
果実は、「桑の実」「どどめ」「マルベリー (Mulberry)」と呼ばれ、生のまま食用にしたり、地方によっては桑酒として果実酒の原料となる。赤黒く熟した果実は、ジャムにすると芳香と甘みに優れている。カフカス地方やアルメニア産のクロミノクワや、アメリカ産のアカミノクワは、いずれも生食用にしたり加工してジャムなどに利用する。その果実は甘酸っぱく、美味であり、高い抗酸化作用で知られる色素・アントシアニンをはじめとする、ポリフェノールを多く含有する。旬は4月から5月である。キイチゴの実を細長くしたような姿で、赤黒くなる。蛾の幼虫が好み、その体毛が抜け落ちて付着するので食する際には十分な水洗いを行う必要がある。また、非常食として桑の実を乾燥させた粉末を食べたり、水に晒した成熟前の実をご飯に炊き込むことも行われてきた。なお、クワの果実は、キイチゴのような粒の集まった形を表す語としても用いられる。

タイトル: 狂った果実
狂った果実(くるったかじつ)

タイトル: ヒリュウ
ヒリュウ(飛龍、飛竜)はミカン科カラタチ属の落葉低木であるカラタチの栽培品種。英名はFlying dragon。カラタチよりも樹勢が弱く、枝やトゲが湾曲している。柑橘類の台木として使用した場合、木がコンパクトになり、さらに糖度も向上することから矮性台木として日本のみならずアメリカなどで期待されている。